Какие бывают кофеварки: Типы кофеварок и их отличия, плюсы и минусы, какую лучше выбрать

Какие бывают кофеварки: Типы кофеварок и их отличия, плюсы и минусы, какую лучше выбрать

14 типов кофеварок: обычые, электрические, газовые

Кофеварки способные варить кофейный напиток различаются по функциям, степени автоматизации и вариантам приготовления и принципу работы. В кофемашинах  процесс приготовления напитка полностью автоматизирован.

В статье рассмотрим, что лучше выбрать кофеварку или кофемашину, какой вид агрегатов готовит самый вкусный кофе и разберем особенности и функциональные возможности каждого.

Кофеварки в первую очередь делятся по способу нагрева на электрические и обычные (газовые). Газовые кофеварки не требуют подключения к электросети и нагревают жидкость благодаря использованию газовой или электрической плиты.

Устройства, использующие для работы электричество бывают двух типов: кофемашины и кофеварки и каждый тип подразделяется на виды по принципу приготовления напитка и функционалу.

Обычные кофеварки

Существует несколько способов приготовить и заварить кофе — ставится на газ, в некоторых устройствах требуется предварительно заливать молотые зерна горячей водой.

Турка или джезва

Турка или джезва (от турецкого Cezve) — емкость, выполненная в форме конуса с широким дном и узким горлышком задерживающим испарение ароматических веществ. Длинная ручка изготавливается из материалов с минимальной теплопроводностью, чтобы избежать ожогов. Сама джезва изготавливается из меди, алюминия, латуни, керамики или стали с толстыми стенками, дающими равномерный нагрев.

Размеры кофеварки для дома: от 100 до 600 мл (1-2 или 8-10 чашек). Обычно, на донышке указывается объем джезвы или максимальное количество порций.

Лучший кофе для турки – с самым мелким помолом. Готовить в ней лучше всего турецкий или арабский кофе. Молотые зерна, сахар, специи (в зависимости от предпочитаемого рецепта) засыпается в джезву, заливается водой и варится положенное по рецепту время, главное не допускать закипания.

Предназначена джезва для газовой плиты или специального нагревающегося в поддоне песка, но существуют модели, для индукционных плит и электрические турки с нагревательным элементом, вмонтированным в днище конусной чаши.

Пуровер, калита и кемекс

Кофеварка Пуровер — это емкость с установленной сверху специальной воронкой, в которую вставляют фильтр и насыпают кофе. Горячую воду наливают по кругу на фильтр из чайника, имеющего длинный и узкий носик. Кофейный напиток собирается в чаше под фильтром.

Фильтры обычно изготавливают из бумаги, материала или мелкоячеистой сетки из металла. Кофе рекомендуется использовать среднего помола. Подобные модели выпускаются фирмой Hario.

По схожему принципу работает и калита (Kalita Wave). Разница между ними в фильтрах и строении воронки. В калите фильтр имеет гофрированную структуру, а воронка состоит из поперечных желобков, позволяющих сделать напиток более насыщенным и ароматным.

Кемекс также похож на пуровер и калиту но приготовленный в нем кофе имеет более водянистую структуру и менее ароматен.

Устройство выглядит как песочные часы — две стеклянные колбы соединённые узкими горлышками. Принцип заваривания тот же: вставляется фильтр, насыпается кофе и заливается горячей водой. Но из-за плотного прилегания фильтра к стенкам верхней воронки контакт воды и кофе непродолжительный и молотые зерна попросту не успевают передать весь вкус напитку.

Френч-пресс

Это устройство объединяет в себе чайник и кофеварку. Подходит и для заварки лекарственных средств. Представляет собой стакан, сделанный из стекла, керамики или нержавейки — стакан с плотно закрывающейся крышкой. Внутри расположен фильтр по диаметру емкости на штоке с мелкой сеткой. С другой стороны штока имеется ручка для прижимания фильтра ко дну стакана.

Процесс заварки: в стакан, предварительно разогретый или ополоснутый кипятком, насыпают перемолотые зерна или чай, наливают горячую воду и закрывают крышкой. Выждав положенное время (2-3 минуты) ручкой ведут фильтр, ко дну емкости прижимая и прессуя гущу, а сам напиток разливают по чашкам.

Гейзерная газовая

Гейзерная модель состоит из трех основных частей:

• нижней чашей для воды;
• верхний чайник для кофе;
• между ними небольшая емкость с перфорацией и сетчатым фильтром для кофе.

В этой серединной емкости имеются две симметричные воронкообразные трубки (перепускной клапан): первая ведет на дно нижней чаши, а вторая выводится в верхнюю часть кофейника.

В нижнюю часть заливается вода выше уровня перепускного клапана. В среднюю емкость засыпаются молотые зерна и немного утрамбовываются, затем завинчивается верхняя чаша и емкость ставится на плиту. Вода, закипая, образует повышенное давление в нижней части и под давлением пар через трубку проходит в отсек с молотыми зернами, попадает в верхнюю чашу через трубку, в которой конденсируясь, изливается на подобии гейзера и собирается в готовый напиток. Газовая гейзерная кофеварка фильтрует жидкость и в чашке не остается осадка.

Обе емкости кофеварки из нержавеющей стали или алюминия и по традиции выполнены в форме восьмиугольника.

Сейчас стало модным делать верхнюю чашу из стекла. Для индукционных плит подойдут модели кофеварок из нержавейки — использовать на них алюминиевые устройства бессмысленно. В гейзерной кофеварке можно заваривать чай или лекарственные травы. Приготавливаемые напитки никогда не убегут и не подгорят.

Электрические кофеварки

Электрокофеварки различаются принципом работы. И именно по этому принципу следует выбирать устройство т.к. от этого зависит качество напитка.

При выборе обращайте внимание на его автоматизированность — автоматические модели способны выполнять большинство функций без участия человека, что значительно облегчает эксплуатацию и уход за моделью

Капельные

Принцип работы заключается в нагревании воды в одной емкости, прохождении кипятка через специальный фильтр с молотым кофе и попадании готового напитка в специальную чашу. Кофеварка капельного типа считается самой простой и практичной. Молотые зерна засыпаются из расчета 7-8 грамм на одну чашку, это в среднем 1-1,5 чайная ложка. Время приготовления 1-2 чашек напитка занимает около трех минут.

При выборе бытовой кофеварки первое, на что следует обратить внимание это мощность. При низкой мощности процесс нагрева воды происходит медленней и соответственно она медленней проходит через фильтр, позволяя получить более крепкий и ароматный напиток. В данном случае правило, чем больше, тем лучше не работает, поэтому выбирайте кофеварку мощностью 600-800Вт. Но приобретать совсем маломощное устройство не стоит, как показывает практика, при мощности 300-450 Вт получается слабый и безвкусный кофе.

В продаже можно найти капельные модели с регулятором мощности, позволяющем контролировать крепость кофе. Для получения вкусного и ароматного напитка необходимо использовать качественные фильтры.

Кофеварки капельного типа оснащаются бумажными, нейлоновыми или «золотыми» фильтрами. Последние используются в дорогостоящих моделях — это металлическая сетка со специальным покрытием из нитрида титана обладающим долговечностью (до трех лет). Наиболее гигиеничными считаются бумажные фильтры т.к. их требуется менять после каждого использования, а нейлоновые допустимо применять около 70 раз, но при этом тщательно промывать.

Плюсы и минусы капельных кофеварок:

При помощи капельной модели готовится классический американо.

Противокапельная защита позволяет наливать напиток в чашку по мере его приготовления, а не дожидаться полного завершения цикла варки.

Чаша для кофеварки из стекла или металла с окошком индикатора воды, ручки изготавливаются из материалов с низкой теплопроводностью. Объем чаши варьируется от 200 мл до 1,25 литра. Полезными окажутся функции: поддержание тепла, защита аромата, автоматическое отключение и таймер позволяющий напитку приготовится в заданное время.

На всех современных кофеварках установлены индикаторы, сигнализирующие о начале и завершении процесса варки напитка, режимах работы, необходимости очистить устройство от накипи. В некоторых моделях встроены кофемолки позволяющие готовить кофе из свежеперемолотых зерен.

Помол зерен для кофеварки капельного типа лучше выбирать средний — крупный помол не успеет отдать весь вкус воде и кофе получится «пустым», а мелкий придаст напитку горьковатый привкус.

Гейзерные (паровые)

О принципе работы кофеварок гейзерного типа написано выше. Электрические модели отличаются от газовых только наличием нагревательного элемента в днище нижней чаши. В электрических кофеварках гейзерного типа для изготовления верхней чаши обычно используют пластик. Вся конструкция установлена на небольшой пьедестал на котором размещена панель управления.

Объемы чаши позволяют приготовить достаточное количество напитка, но если у вас емкость в 1 литр, приготовить 1-2 чашки нереально.

Однако производители предусмотрели этот момент, и в большинстве комплектов идет специальный переходник, позволяющий наливать вполовину меньше воды и готовить кофе с наполовину заполонённым фильтром. Среднее время приготовления в гейзерной модели 5-10 минут в зависимости от мощности устройства. Мощность варьируется от 300 Вт до 1 кВт и зависит от объема чаши – чем больший объем жидкости требуется нагреть, тем выше мощность.

При выборе гейзерной модели обратите внимание на соотношение объема чаши и емкости фильтра. При большом фильтре и небольшой чаше вы получите крепкий и горький напиток и наоборот, при малом фильтре и большой чаше будете пить слегка пахнущую воду.

Но этот показатель сложно определить, у каждой модели и соотношение может быть разным, поэтому рекомендуется узнать мнение владельцев понравившейся модели. Как вариант можно использовать переходник и подбирать крепость на вкус.

Плюсы и минусы электрических кофеварок гейзерного типа:

В паровых кофеварках лучше использовать зерна грубого помола. Желательно выбирать модели со встроенными функциями автоотключения, таймера и подогрева.

Рожковые

Кофеварки бывают двух видов: бойлерные и помповые. Бойлерные устройства работают без помпы и не создают давление, что сказывается на качестве кофейного напитка. По этой причине мы рассмотрим вариант с помпой работающий с высоким давлением.

Рожковая кофеварка получили свое название из-за особенности конструкции – молотый кофе засыпается в специальный рожок с фильтром и утрамбовывается. Жидкость, залитая в резервуар, разогревается и при помощи помпового насоса кипяток или пар отправляется к зернам и уже готовый напиток наливается в чашку. Принцип работы помповых кофеварок приближен к кофемашинам, что делает его особо популярным среди ценителей хорошего кофе.

Благодаря особенностям конструкции рожковая модель готовит эсперссо, латте и американо. В большинстве моделей предусмотрена возможность готовить и капучино.

В рожковом типе мощность играет важную роль. Кофе готовится под давлением, о чем и говорит название основного напитка эспрессо (с итальянского — продавленный). Рожковые модели с малой мощностью не способны создать требуемое давление и напиток получится менее вкусным. Существуют модели кофеварок от 3,5 до 20 бар, но для домашнего использования и получения вкусного эспрессо необходимо давление в 9 бар, поэтому выбирать наибольшие показатели мощности не стоит – подходят для устройств с большей нагрузкой (кафе, рестораны и т.д). Простые варианты для дома имеют мощность 1-1,7 кВт.

Время приготовления зависит от состояния емкости. При активации после простоя для первой порции требуется время на прогрев, а вторая чашка приготовится быстро. Среднее время приготовления первой чашки 1-2 минуты, второй 10-30 секунд.

Полезная функция предварительного смачивания — на молотые зерна подается небольшая порция кипятка, что помогает лучше раскрыть вкусовые качества напитка. Встроенные индикаторы оповестят о запущенной программе, количестве воды и необходимости очистки от накипи. Программирование поможет полностью настроить систему, отрегулировать порции, крепость, выбрать температуру воды и многое другое.

Плюсы и минусы рожковой кофеварки:

Корпус устройства обычно изготавливают из пластмассы или металла. Металлический корпус значительно увеличивает стоимость кофеварки, но при этом намного больше нагревается. При выборе обратите внимание на подогреваемую подставку для чашки – готовый кофе должен наливаться только в хорошо прогретую емкость.

Рожок, в который засыпается кофе лучше выбирать металлический – металл более надежен и лучше проводит тепло, а вот сами зерна предпочтительны тонкого помола.

Капучинатор

Часто производители выпускают рожковые кофеварки с капучинатором. Капучинатор – это трубка подачи пара с тремя отверстиями, из которых в разных направлениях под давлением выходят струи пара. Постепенно погружая трубку в емкость с молоком, пользователь получает густую молочную пену. Новичкам поначалу довольно сложно приноровится к приготовлению капучино – молоко под сильным напором может выплеснуться и запачкать все помещение.

Присматривая себе модели с капучинатором обратите внимание на длину трубки и угол ее наклона – большая вариативность положений создаст больше удобств при использовании. Наличие насадки в комплекте поможет не обжечься при использовании трубки.

Чалдовые

Принцип работы чалдовой кофеварки практически не отличается от работы рожковой модели, разница только в используемом кофе. В устройства чалдового типа нельзя засыпать молотый кофе, а требуются специальные спрессованные фильтр-пакетики – чалды. Каждый пакетик содержит 7 грамм кофе.

Плюсы и минусы чалдовых кофеварок:

Капсульные

Опираясь на опыт чалдовых устройств, некоторые производители сделали вывод, что большую прибыль можно получить, торгуя не самими аппаратами, а расходными материалами к ним. Благодаря этой идее на современном рынке появились капсульные кофеварки.

Часто этот тип называют кофемашинами, мотивируя это полной автоматизацией процесса – единственное, что требуется сделать пользователю, это заложить капсулу в агрегат и налить воду. Технологии дошли до того, что аппарат сам может считать штрих код и, получив информацию о рецептуре, заварить кофе согласно требованиям производителя капсул. Остается лишь нажать кнопку ПУСК.

Принцип работы у капсульных моделей аналогичен рожковым и чалдовым. Нагретая вода под высоким давлением проходит через заложенные капсулы с кофе, разница только в закладываемом продукте.

Собираясь купить капсульную кофеварку, обратите внимание на ассортимент сортов и вкусов от производителя. Дело в том, что капсулы другого производителя могут не подойти к вашей технике.

Плюсы и минусы капсульных кофеварок:

Капсульные устройства выполняются либо из экономичного пластика или же дорогостоящего металла, позволяющего напитку получить более изысканный вкус. Встроенный в модель капучинатор расширяет возможности приготовления напитков.

Капсулы для кофеварок производят несколько компаний, и они предназначены не только для определенных агрегатов собственного производства, но и могут совмещаться с продукцией других фирм:

• Nespresso – самые первые капсулы запатентованные компанией Nestle. Совместимы с продукцией Delongi и Krups. Выпускается 26 видов различных вкусов. По мнению ценителей у этих капсул самое высокое качество, но и цене не маленькая.
• Nescafe Dolce Gusto – совместимы с агрегатами Krups. Богатый выбор напитков, 25 видов – кофе, капучино, чай, шоколад, какао и многое другое.
• Cremesso – капсулы совмещаются с моделями этой же марки, имеют более низкую стоимость и богатый выбор напитков.
• Paulig – капсулы предназначены для устройств той же компании. Из выборов кофе пока имеется только эсперссо, но с различными вкусовыми добавками. Цена на капсулы средняя.
• Tassimo – особенность бренда в том, что он производит не капсулы, а специальные Т-диски исключительно для моделей способных с ними работать. Совместимы с аппаратами фирмы Bosch. Имеется огромное количество видов кофе, различные чаи, молочные напитки и т.д. Информация о каждом напитке и рецепт его приготовления зашифрованы на диске и считываются агрегатом, что дает возможность оптимально и автоматически настроить процесс готовки.

Существуют капсулы и других брендов, которые подходят для тех или иных моделей, они не так известны, довольно дешевы, а вот качество напитка придется определять опытным путем

Комбинированные

Представляет собой симбиоз капельного и рожкового типа кофеварок. По монтажу устройства разделяются на встраиваемые и отдельностоящие.

Плюсы и минуса комбинированных кофеварок:

Помимо вышеперечисленных видов есть и обычные устройства, которые перешли в раздел электрических:

• Пуровер – греет воду и при помощи капельной лейки орошает молотых кофе находящийся в сетчатом фильтре, а уже оттуда напиток стекает в чашу. Принцип фильтрации, что и в обычной модели. Электрический Пуровер не получил особого распространения и всего несколько компаний занимается выпуском подобных моделей.
• Электротурка – это та же турка или джезва, но со встроенным в днище нагревательным элементом, по принципу работы напоминает электрочайник, но значительно экономит средства и позволяет получить классический турецкий кофе.

Чем отличаются кофеварки и кофемашины для дома

Кофеварка – это автоматический или полуавтоматический аппарат, использующий молотые зерна и воду, самостоятельно производящий нагрев соответственно заложенному рецепту. Но работать без участия человека не способен, перемолка кофе, засыпка в нужных количествах, разлив по чашкам – все это делается вручную.

Кофемашина – это аппарат, приготавливающий кофейный напиток под высоким давлением, обладающий большими возможностями и функционалом, способный самостоятельно перемалывать зерна, производить их дозировку соответственно рецептуре и автоматически разливать напиток по чашкам.

Различия есть и по принципу работу, но некоторые недобросовестные производители довольно часто снабжают кофеварки дополнительными функциями и дают им название кофемашина. Это название не оправдывает конструкцию, но позволяет производителям ставить завышенные цены на аппараты.

Кофемашины первоначально созданы для приготовления исключительно эспрессо т.к. работают по принципу рожкового аппарата, но современные модели способны готовить и другие виды кофе. У агрегатов есть капучинатор способный взбивать в пену молоко, у некоторых устройств этот процесс совершается с помощью человека, а некоторые модели взбивают пену самостоятельно, достаточно налить в специальную емкость молоко и выставить программу.

Отличия:

При выборе автоматической кофемашины обращайте внимание на:

• Возможность регуляции помола зерна – в обычных моделях всего две степени помола – крупный и мелкий. В более дорогих устройствах, возможно выбирать не только помол, но и сорт кофе.
• Расход кофе – выбирайте модели с высокоточным датчиком, считывающим количество зерен. Это поможет избежать проблем, когда датчик решает, что загрузка недостаточна и перемолотые зерна высыпаются в отходы.
• Проверьте корректность работы всех функций и плавность выдвижения всех емкостей и полочек. Изучите наличие дополнительных аксессуаров для ухода за кофемашиной
• Изучите удобство управляющей панели, насколько она понятна, хватает ли функционала и есть ли возможность сопряжения со смартфоном. Последняя функция очень удобна для дистанционного управления.

Как выбрать лучшую кофеварку

Разберем основные критерии, на которые следует опираться при выборе кофеварки по приготовлению кофе.

Выбор напитка

Именно на вкусовые предпочтения следует в первую очередь обращать внимание т.к. именно от них зависит тип устройства и функциональные особенности. Возможно, вы отдаете предпочтение, какому то необычному рецепту при приготовлении кофе, но в большинстве случаев пользователи ограничиваются несколькими видами:

• Эспрессо – рожковые, чалдовые, капсульные
• Американо – капельные, гейзерные
• Капучино – рожковые или комбинированные,
• Латте – рожковые, капсульные или комбинированные,
• Мокко – рожковые, капсульные или комбинированные,
• Капучино – рожковые с капучинатором
• Для любителей экспериментов – капсульные.

Стоимость

От имеющихся у вас средств зависит, какую кофеварку выбрать, с каким набором функций — возможно, вам лучше обратить внимание на кофемашину. Стоимость зависит от многих нюансов, например, чем больше функций и возможностей у устройства, тем выше цены. Но далеко не всегда имеет смысл переплачивать за функционал, часто покупатели не используют и половины возможностей.

На цену влияет и бренд, под которым выпущена модель, и не всегда громкое, узнаваемое имя является поводом переплачивать.

Присутствует большое количество малоизвестных компаний, производящих качественные устройства по более демократичным ценам.

А вот на качестве материала используемого в конструкции экономить не стоит. Позарившись на дешевую кофемашину из пластика сомнительного качества можно пожалеть о потраченных деньгах, когда кофеварка через короткое время выйдет из строя. Сомнительные материалы не принесут пользы здоровью — могут выделять вредные вещества при соприкосновении с жидкостями или нагреве.

Уровень нагрузки

Возможно, у вас маленькая семья и вам следует выбирать кофеварку для дома на 2 чашки. А возможно вы приобретаете аппарат в офис, где довольно много людей регулярно делают себе чашечку напитка и тогда рекомендуется остановить выбор на кофемашине. От данного критерия зависит объем чаши или внутренняя емкость и соответственно стоимость аппарата.

Производители

От выбора производителя зависит комфортность использования устройства и его эксплуатационные характеристики.

Модели от таких производителей как Jura, Melitta, Blazer, Siemens, Guggia, Delonghi, Saeco имеют отличную репутацию и высокую цену.

Компании Bosch, Siemens, Electrolux выпускают интересные, технологичные, с большим количеством функций и по средней стоимости модели.

А недорогие устройства с приемлемым качеством выпускают компании De Longhi, Krups, Vitek.

Ишматов Бахадыр
Администратор и создатель ресурса ТехноГуру, практикующий радиоэлектронщик. Ремонтом электроники занялся со школьной скамьи (в те годы это были магнитофоны, транзисторные радиоприемники, ламповые телевизоры и радиолы). Паять научился в 7 летнем возрасте. Поделитесь записью с друзьями в социальных сетях Возможно Вам будет интересно:

Описание кофемашин для дома: параметры, как проверить

Кофемашина – это автоматическое устройство для приготовления кофейных напитков из цельных зерен с минимальным участием пользователя: кофейные зерна перемалываются, прессуются, далее пар или горячая вода под давлением проходит через перемолотые зерна.

Если нет желания возиться с обычной туркой или хочется разнообразия: латте, эспрессо, капучино, американо – разные напитки под разное настроение, воспользуйтесь кофеваркой — позволяет приготовить кофе за несколько минут. Но в кофемашинах, процесс приготовления полностью автоматизирован от помола зерен и до розлива по чашкам.

Большинство моделей для приготовления кофе на рынке бытовой техники: капельные, гейзерные, капсульные, чалдовые, рожковые и т.д. — не кофемашины, а кофеварки. Особенно это касается капсульных и чалдовых типов – вас могут уверят, что это кофемашины и работают по аналогичному принципу. Да, принцип тот же, но это кофеварки, потому что лишены встроенных функций присущих кофемашинам, что и сказывается на стоимости.

Полноценные автоматизированные кофемашины стоят дороже, чем другие устройства независимо от их названия.

Если для приготовления кофе требуется предварительно размолоть или засыпать готовые молотые зерна – это кофеварка. В капсульных или чалдовых моделях применяется именно молотый кофе, упакованный в пакетики или контейнеры.

Самый ароматный напиток можно получить только из свежеперемолотых зерен, по истечение 15-и минут большая часть аромата выветривается.

Именно поэтому, если вам важен аромат и вкус кофе, лучше выбрать кофемашины, не смотря на высокую стоимость.

Отметим, что существуют кофеварки с встроенной кофемолкой — цена ненамного уступит автоматическим кофемашинам.

Параметры кофемашин

Кофемашины подразделяются по предназначению: массивные агрегаты для баров или кафе работающие на газу, с автоматическим наполнения бойлера водой, для офисов модели меньше, а для домашнего использования небольшие весом до 10 килограмм.

Кофемашины для торговых точек сложны в монтаже — требуется подключения к линиям центральной канализации, водоснабжению и т.д. поэтому рассматривать их не будем, а разберем, как выбрать кофемашину для дома или офиса с маленькой или средней степенью нагрузки.

Количество групп

Показатель, от которого зависит производительность, выражаясь проще какое количество чашек кофе способна сварить кофемашина за один раз.

Производятся одно-, двух, трех, или четырехгруппные кофемашины, т.е. варящие 1,2,3 или 4 чашки кофе за раз — для домашнего использования рекомендуем выбирать с 1 или 2-группами. Для офиса количество групп увеличить до трех-четырех.

Выбирать кофемашины с количеством групп более 4-х нецелесообразно для мест, где небольшое количество потребителей, они актуальны только в кофейнях, торговых точках, но не в офисе или дома.

Мощность

Скорость приготовления кофе зависит от мощности кофемашины, однако при увеличении скорости приготовления, уменьшаются вкусовые качества и крепость – заваривание происходит на больших скоростях и молотые зерна не успевают отдать вкус и аромат воде.

Мощность бытовых кофемашин 800Вт ~ 2,5кВт — для домашнего использования или малого офиса оптимальная мощность 1-1,5кВт, этого достаточно, если в течение дня употребляется до 30 чашек кофе. В противном случае рекомендуем выбрать кофемашину с мощностью от 2 кВт.

Жернова кофемашины

Жернова кофемолок в кофемашинах бывают двух типов:

• Керамические – наиболее бережно перемалывают зерна. Керамические жернова кофемашин не пережигают зерна, обеспечивают сохранность вкусовых качеств напитка и работают тише стальных моделей. Самый существенный недостаток керамических ножей – хрупкость, достаточно попадания небольшого твердого предмета и жернова расколются или треснут.
• Стальные – отличаются высокой прочностью, не боятся попадания сторонних предметов, но немного портят вкус кофе, пережигая зерна. Характерный привкус пережженного кофе от стальных жерновов может заметить только человек с тонкими вкусовыми рецепторами, большая часть потребителей разницы не заметит. Но у стали есть еще один недостаток – жернова сильно шумят при работе. Поэтому, если вы не истинный гурман и шум кофемолки не раздражает, смысла переплачивать за керамику, нет.

Независимо от типа жернова затупляются, что приводит к увеличению времени перемалывания и как следствие зерна перегреваются и теряют вкусовые качества.

Поэтому требуется периодическая замена или заточка лезвий жерновов.

Кофемашины с капучинатором

Капучинатор – устройство, создающее воздушную молочную пенку в кофе. Опция понравиться почитателям капучино и латте.

Капучинаторы в кофемашинах бывают двух типов:

• Ручной – взбивание в отдельной чашке молока струей пара подающегося через узкую трубку. Процесс не сложный, но потребуется приспосабливаться. Чашку необходимо держать так, чтобы трубка располагалась в пенке, но не в молоке, емкость необходимо поворачивать и слегка двигать вверх и вниз. Для облегчения процесса придумана специальная насадка панарелло. Приспособившись, получите надежный, практически не подверженный поломкам капучинатор и возможность делать любое количество молочной пенки.
• Автоматический – в конструкции кофемашины с автоматическим капучинатором присутствует специальная емкость для молока. В некоторых моделях предусмотрена возможность выбора степени взбивания, высоты и воздушность пенки.

Насадка панарелло для кофемашины

Учтите, автоматический капучинатор существенно увеличивает стоимость кофемашины и возможно имеет научится пользоваться ручным вариантом.

Водонагреватель

В кофемашинах вода может нагреваться двумя способами — термоблоком или бойлером.

В термоблоке для приготовления кофе используется свеженабранная вода из емкости или подведенных коммуникаций, т.е. греется только часть воды, которая требуется. Это способствует снижению энергозатрат — приготовление занимает меньше времени. Кофемашины с термоблоком наиболее оптимальны для использования в домашних условиях.

Бойлер – это емкость с водой расположенная внутри корпуса машины. По мере расходования, вода в емкости восполняется автоматически и греется.

При постоянном нагревании и неполном опорожнении вкус воды ухудшается, появляется накипь, которую требуется регулярно удалять. Выбирать устройства с бойлером рекомендуем при регулярном приготовлении кофе в больших объемах.

Если вы хотите выбрать кофемашину с бойлером, обратите внимание на наличие второго бойлера или функции быстрого пара. Опция требуется для одновременного приготовления кофе и взбивания молока. В обычных моделях после взбивания молока, требуется охлаждать кофемашину, доливать воду, и только потом готовить кофе или наоборот, ожидая, когда вода вновь нагреется.

Но существуют модели с одним бойлером и функцией быстрого пара – переход с режима варки на пар занимает несколько секунд, но процесс выполняется по очереди.

Система очищения заварочного механизма

Во всех кофемашинах присутствует заварочный механизм – зерна перемалываются и подаются в заварочный механизм, формирующего из молотого кофе «таблетку», через которую проходит горячая вода, которая напитываясь вкусом и ароматом, попадает в чашку. Отработанная кофейная «таблетка» (гуща) отправляется в емкость для отходов.

Кофемашины бывают со съемным и встроенным заварочным механизмом у обеих систем свои достоинства и недостатки.

В процессе работы частички кофе могут не полностью удаляться из заварочного узла, мешать полноценной работе машины и портить вкус кофе, придавая ему горечь. Съемный механизм можно снять и почистить, а с встроенным, возникают сложности – невозможно полноценно промыть и удалить накопившиеся засорения.

В съемном заварочном механизме можно вымыть все, кроме гидросистемы – не съемная, в ней так же возможно накопление налета. Это возможно решить при помощи специальных таблеток для чистки.

Во встроенной системе о загрязнениях кофемашина сигнализирует пользователю индикатором на панели или дисплее, что требуется загрузить моющую таблетку и запустить функцию самоочистки. Единственный, сомнительный момент, это определение степени загрязнения — определяется по количеству сваренных чашек кофе.

Если использованы неподходящие или зерна перемололись более мелко и засорили емкость раньше времени, система посчитает кофемашину чистой, пока не сварится запрограммированное количество чашек и система не выдаст предупреждение, даже если приготовиться черная, горькая жижа.

Тип управления

По типу управления устройства подразделяются на:

• механические — с переключателями и поворотными ручками;
• электронные — с кнопками или сенсорной панелью.

Механическое управление проще и надежней, не зависает и редко ломается. Электронное управление кофемашиной подразумевает большое количество программ, удобство в работе, более современный внешний вид. На дисплее выводится информация о программах, необходимости очистить машину и т.д.

Функции кофемашин

Теперь разберемся, как выбрать кофемашину по функциям, насколько они нужны и стоит ли тратить лишние деньги за возможности, которыми вы не будете пользоваться.

• Регулировка помола. Приготовление разных видов кофе – мелкий помол для эспрессо, крупный для американо и т.д. Степень помола может переключаться от 3 до 12.
• Крепость. Регулировка крепости завариваемого кофе в пределах от 6 до 16 грамм на одну чашку. Но в некоторых моделях крепость регулируется скоростью подачи воды.
• Объем – задает объем приготавливаемого напитка, который вы желаете получить.
• Замачивание – предварительно обдает перемолотые зерна кипятком, замачивает, что позволяет наиболее ярко раскрыть вкусовые качества и аромат кофе.
• Две чашки – функция для одновременного приготовления двух чашек кофе.
• Фильтры – предназначены для очищения водопроводной воды.
• Подогрев чашек – поддон под чашками нагревается, подогревая посуду, а нагретая чашка, по всем правилам приготовления кофе, способствует улучшению вкуса кофе. Но если вы не высокий ценитель и гурман, разницы не заметите, а подобная функция значительно повышает цену кофемашины.
• Запоминание программ – функция актуальна, где постоянно требуется приготовление из разных сортов кофе. Каждый рецепт с персональными настройками сохраняется, достаточно выбрать сохранение и получить кофе без длительной перенастройки.
• Использование молотого кофе – позволяет использовать перемолотые зерна из покупной пачки.

Главное, помните: неважно какую вы выбрали кофемашину, сколько денег отдали и сколько у нее функций – если используются кофейные зерна низких сортов, вкусного напитка не получите!

Как проверить кофемашину при покупке

Частый вопрос пользователей, как проверить кофемашину при покупке, возможно ли попросить продавца продемонстрировать работоспособность функций и возможностей? Ответ – вы имеете полное право на проверку. Но про

какие бывают типы кофеварок для молотого и зернового кофе, разновидности, различия, достоинства и недостатки

Ассортимент современных устройств для кухни, предназначенных для приготовления кофе дома, удивляет своим разнообразием. Из-за большого количества различных моделей выбрать кофеварку без специальных знаний будет сложно, а значит нужно ответственно подойти к выбору аппарата.

Чтобы ежедневно наслаждаться бодрящим напитком, перед приобретением кофеварки стоит изучить, какими характеристиками обладают все виды и типы приборов, ознакомиться со всевозможными моделями, их особенностями и принципом работы.

Чтобы выбрать надежную и проверенную кофеварку, предлагаем ознакомиться с самыми популярными моделями по соотношению цена и качество.

В таблице собраны модели получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

Навигация по странице:

Отличия кофеварок от кофемашин

Быстрое приготовление вкусного кофе – основная функция любых кофеварок и кофемашин. Несмотря на это сходство, в способах реализации основной задачи у данных приборов имеются различия.

Важно! В отличие от кофеварки, кофемашина имеет внушительные габариты и обладает расширенным функционалом, из-за чего цена на аппарат значительно выше, а управление сложнее.

Устройство способно выполнить все операции: от помола кофейных зерен непосредственно перед варкой до подогрева и наполнения нескольких чашек. Некоторые модели кофемашин могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить напиток по сигналу, поступившему через мобильное приложение.

Кофеварки, в свою очередь, отличаются приемлемой ценой, компактными размерами, небольшим функционалом, разнообразием конструкций и моделей.

К достоинствам кофеварок относится и низкий уровень шума, ведь по сравнению с кофемашиной, во время приготовления кофе аппарат практически не издает никаких звуков и, скорее всего, не сможет стать причиной раннего подъема всех членов семьи.

Внимание! Большие объемы и высокая производительность делают кофемашину отличным вариантом для офиса, кофеен и баров, однако, для домашнего использования лучшим вариантом станет кофеварка – компактное и удобное устройство, способное приготовить не менее вкусный напиток.

Виды

Все приборы для варки кофе делятся на три разновидности:

1. Автоматические. Программируемые аппараты с десятками различных программ приготовления. Выполняют заданные функции, не требуя постоянного контроля со стороны пользователя.
2. Полуавтоматические. Устройства имеют частичную автоматизацию, они отмеряют необходимое количество воды и самостоятельно выключаются сразу после того, как кофе будет приготовлен.
3. Ручные. Такие модели вручную заправляются молотым кофе и водой, после чего устанавливаются на электрическую или газовую плиту, так как нагревательный элемент в них отсутствует.

Типы

При выборе устройства для приготовления кофейных напитков в домашних условиях важно учитывать, что существует несколько отличающихся друг от друга видов кофеварок, с помощью которых легко сварить ароматный кофе для всей семьи.

Капельные

Среди всех электрических приборов для варки кофе капельные кофеварки считаются самыми простыми и доступными. Устройство состоит из несъемного водного резервуара, фильтра с воронкой для измельченных зерен, бойлера для нагрева жидкости и отдельной емкости для готового напитка. В современных моделях также присутствует функция автоотключения, таймер отложенного старта и индикаторы включения.

К сведению! Приборы капельного типа могут иметь многоразовый фильтр, который нужно чистить после каждого заваривания, однако, при желании можно приобрести одноразовые – их утилизируют сразу после варки.

Принцип работы
Капельная кофеварка работает по следующему принципу:

1. Из расположенного в задней части прибора резервуара вода перемещается в бойлер.
2. После попадания в бойлер жидкость начинает нагреваться и поднимается по трубке вверх.
3. Просачиваясь через фильтр с молотым кофе, жидкость попадает в емкость для приготовленного напитка.
4. Процесс варки считается завершенным после того, как вся вода пройдет через фильтр и окажется в резервуаре.

Достоинства:

• простота и удобство эксплуатации;
• возможность приготовить несколько порций одновременно;
• приятный вкус готового напитка;
• надежность и безопасность конструкции;
• большой ассортимент моделей;
• демократичная цена.

Недостатки:

• приготовить можно только эспрессо или американо;
• напиток недостаточно крепкий;
• необходимость регулярной очистки и смены фильтров;
• большой расход кофе.

Рожковые

Кофеварка рожкового типа предназначена для приготовления классического эспрессо и напитков на его основе.

Изделие получило свое название благодаря гнезду, которое наполняют кофейным порошком – его называют холдером или рожком.

Рожковые модели зачастую оснащены капучинатором, функцией автоотключения и встроенной кофемолкой.

Принцип работы

Рожковые агрегаты бывают двух видов: помповые и паровые. Принцип работы помповых устройств основан на прохождении кипятка под большим давлением через молотый кофе. Во втором случае вместо горячей воды работает пар.

Достоинства:

• быстрое приготовление кофе;
• функция для поддержания температуры напитка;
• небольшой расход молотого кофе;
• напиток получается с нежной кремовой пенкой;
• дополнительный функционал;
• продолжительный срок эксплуатации.

Недостатки:

• сложности в уходе за техникой;
• небольшая вариативность рецептов;
• габариты;
• высокая цена.

Капсульные

Капсульная кофеварка – это автоматизированный прибор для приготовления кофе, расфасованного в порционные вакуумные капсулы.

Устройство нередко называют кофемашиной, ведь для того, чтобы получить порцию напитка, пользователю нужно всего лишь установить капсулу и нажать кнопку включения.

Тем не менее полноценной кофемашиной капсульный аппарат не является, поскольку он имеет ограниченный функционал.

Кофеварка включает в себя нагревательный модуль, электронный блок, помпу, систему заваривания для установки и прокалывания капсулы, а также дозатор воды.

Принцип работы

После установки капсулы в кофеварку полая игла прокалывает ее в нескольких местах и пропускает через нее нагретую до 90 градусов воду под давлением. Через минуту полученный кофейный напиток попадает в чашку. После этого процесса остается только убрать использованную капсулу вместе с кофейной гущей.

Достоинства:

• вкус и качество готового напитка;
• разнообразие цветовых решений и форм;
• простота и скорость приготовления;
• эргономичный дизайн;
• легкость в уходе за прибором;
• компактный размер;
• низкий уровень шума.

Недостатки:

• стоимость устройства и капсул;
• невозможность использования капсул одного вида для кофеварок разных брендов.

Гейзерные

По своему внешнему виду гейзерные кофеварки напоминают небольшой чайник, состоящий из двух частей.

В нижней части устройства расположено отделение для воды, дополненное ситечком для молотого кофе, а в верхней – резервуар для готового напитка.

Кофеварки гейзерного типа делятся на два вида: газовые и электрические. Для варки кофе в электроприборе нужна розетка, а устройства для приготовления напитка на газу можно брать с собой на природу и варить кофе на костре.

Оптимизировать процесс приготовления кофе помогают дополнительные функции. Среди них присутствует цифровой таймер, световой индикатор, автовыключение и функция защиты от короткого замыкания.

Принцип работы

Принцип работы един для любой кофеварки гейзерного типа:

1. В нижнюю часть устройства вливается вода.
2. Фильтр наполняется кофе и прикручивается к прибору, после чего накрывается еще одной пластиной.
3. Жидкость нагревается и постепенно превращается в пар.
4. Подталкиваемая паром влага продвигается по трубке, которая ведет к фильтру с кофе и медленно проходит через него.
5. После того как жидкость просочилась сквозь порошок, она фильтруется съемной пластиной и попадает в трубку верхнего резервуара.
6. Обогащенная вкусом и ароматом жидкость выливается из трубки в кофейник, откуда напиток можно перелить в чашку.

Достоинства:

• кофе не убегает в процессе варки;
• отсутствие кофейной гущи в готовом напитке;
• насыщенный вкус кофе;
• в кофеварке можно заваривать чай и лекарственные травы;
• прибор не занимает много места на кухне;
• невысокая цена;
• простота эксплуатации.

Недостатки:

• необходимость замены фильтра и прокладки;
• для варки используется только кофе крупного помола;
• риск обжечься о металлические элементы конструкции.

Электрические турки

Электрическая турка предназначена для быстрого заваривания кофейного напитка без особых усилий.

Устройство похоже на классическую джезву, поскольку имеет узкую верхнюю часть, широкое основание и удобную ручку.

Однако, в отличие от обычной турки, электрический прибор состоит из корпуса с внутренней колбой для молотого кофе, нагревательного элемента, влагоизолирующей прокладки, подставки с контактами, сетевого шнура и вилки.

От обычной турки электроприбор отличается объемом. Аппарат способен приготовить до 500 мл ароматного кофе за один раз.

Принцип работы

Принцип работы электрической турки практически не отличается от электрочайника:

1. Резервуар, оснащенный нагревательным элементом, устанавливается на подставку.
2. Прибор подключается к электросети, после чего расположенный в нижней части емкости трубчатый электронагреватель доводит жидкость до кипения.
3. После завершения процесса варки турка отключается автоматически или с помощью пользователя.

Достоинства:

• быстрый процесс приготовления кофе;
• оптимальный объем резервуара;
• удобство использования;
• компактность;
• аппарат можно брать с собой в поездку или на работу;
• простая конструкция;
• современный дизайн;
• стоимость.

Недостатки:

• прибор нужно периодически очищать от накипи;
• недостаточно насыщенный вкус напитка;
• в некоторых моделях не предусмотрена функция автоматического отключения.

Обычные турки

Турка – традиционный сосуд для приготовления кофе, который может быть изготовлен из меди, керамики, нержавеющей стали, алюминия или глины. В продаже также встречаются джезвы из стекла, серебра и латуни.

Вкус готового напитка во многом зависит от пропорций и формы изделия. Для равномерного прогрева турка должна иметь конусообразную форму, обладать узким горлышком и толстым широким дном.

Принцип работы

Как и любая другая посуда, турка работает за счет нагрева и теплоотдачи. Внутрь емкости засыпается кофейный порошок, сахар и вливается холодная вода. Затем джезва устанавливается на газовой или индукционной плите (в зависимости от материала, из которого изготовлен прибор). Напиток варится на протяжении 7-8 минут и переливается в чашку.

Достоинства:

• изысканный вкус напитка;
• кофе долго остается горячим;
• прочность и надежность;
• приятный внешний вид;
• универсальность;
• небольшой вес и размер;
• простота ухода и хранения;
• длительный срок службы;
• демократичная цена.

Недостатки:

• турку легко повредить и деформировать;
• отсутствие дополнительных функций;
• в процессе варки напиток может потерять часть своих вкусовых и ароматических качеств.

Чалдовая

Чалдовая кофеварка представляет собой устройство, похожее на кофеварку рожкового типа.

В чалдовом агрегате лишь немного изменен холдер, за счет чего готовить кофе намного проще.

Вместо измельченных зерен в кофеварку помещается чалда – пакетик с утрамбованным кофейным порошком для приготовления одной чашки напитка.

Принцип работы

Аппарат работает по принципу капсульной кофеварки. Отличие состоит лишь в том, что вместо специальных капсул для приготовления напитка используется спрессованный кофе в плотно закрытой упаковке.

Достоинства:

• приготовление напитка без потери его ароматических свойств;
• автоматизированный процесс заваривания;
• бесшумная работа;
• компактность;
• простой уход за прибором;
• контроль расхода молотого кофе.

Недостатки:

• высокая цена чалд для кофеварки;
• разнообразие вкусов ограничено;
• кофейные таблетки сложно найти в магазинах;
• за один раз можно сварить всего одну порцию;
• отсутствие возможности регулировать крепость напитка.

Выводы

Подводя итоги, стоит отметить главные особенности каждой кофеварки:

1. Капельная – идеально подойдет для приготовления вкусного черного кофе.
2. Рожковая – поможет сварить как эспрессо, так и нежный капучино.
3. Капсульная – дорогостоящее устройство, которое понравится своим интересным дизайном и возможностью экспериментировать.
4. Гейзерная – бюджетный вариант, позволяющий в считаные минуты получить качественный напиток.
5. Электрическая турка – удобный аппарат для варки кофе дома или в офисе.
6. Обычная турка – подойдет любителям классического насыщенного кофе.
7. Чалдовая – компактная кофеварка для быстрого и чистого приготовления напитка.

Полезное видео

В данном видео представлены подробные характеристики типов кофеварок:

Приготовленный в разных кофеварках кофе будет отличаться по вкусу и аромату, ведь каждое устройство имеет определенный принцип работы и функционал.

Зная описания перечисленных приборов, сделать выбор намного проще, однако, при этом важно также учитывать свои финансовые возможности и предпочтения.

Выбор кофеварки,

или Нарния кофеманов

Оглавление

1. История
2. Капельные кофеварки
3. Гейзерные кофеварки
4. Пуровер
5. Кофемашины
   1. Рожковые эспрессницы
   2. Чалдовые эспрессницы
   3. Капсульные кофемашины
   4. Автоматические кофемашины
6. Итоговые выводы

Кофеварение — магический ритуал, который чем дальше, тем больше становится доступным обычному человеку. Есть великое множество способов, условий и нюансов того, как приготовить «правильный» напиток, раскрыв его вкус. Мы не будем пересказывать правила и ритуалы кофейного дела, этим занимаются многие другие ресурсы. В этом обзоре мы опишем виды и принципы работы автоматических устройств для приготовления кофе, их основные характеристики, расскажем, на что стоит обратить внимание при выборе модели.

В разделе «Комфортный дом» появлялось уже несколько тестов кофеварок. Мы постарались охватить основной объем рынка устройств, чтобы получить представление о возможностях и условиях выбора.

История

История приборов для приготовления кофе началась в Европе, как принято считать, с турок (джезв) и приготовления напитка по-арабски. Турку ставили на открытый огонь. Сейчас существуют профессиональные и домашние электрические приборы такого типа, которые готовят кофе на песке.

В 1800 году французский епископ Жан-Батист де Беллуа случайно изобрел первую капельную кофеварку. В латунную емкость он поместил матерчатый фильтр с молотым кофе, через который проливался кипяток. До этого момента в Европе не знали способа готовить напиток без гущи.

Через 19 лет конструкция была усовершенствована и снова французом: жестянщик Мориз придумал систему двух переворачивающихся сосудов с фильтром посередине. В 1827 году прибор Мориза превратился в гейзерную кофеварку. А первые электрические приборы с капельным и гейзерным принципом подачи воды возникли уже в 50-е годы XX века.

В 1840 году возникла новая, тупиковая ветвь кофеварочной эволюции. Шотландский инженер по фамилии Напьер изобрел вакуумное устройство: горячая вода проходила через фильтр с кофе и возвращалась обратно, благодаря образовавшемуся вакууму. Прибор был очень громоздким, сложным в обращении и, случалось, взрывался. Кроме того, приготовленный таким образом напиток обладал довольно скудным, невыраженным вкусом. Это изобретение из-за своих объективных недостатков не получило развития, но дало импульс к созданию кофемашин.

Первую такую машину в 1855 году сконструировал человек по фамилии де Сантаис. Прибор поражал своей производительностью: он готовил 2000 чашек кофе в час. Бабушка всех эспрессниц была компрессионной кофеваркой, но очень громоздкой и сложной в обращении. Изобретение не получило широкого распространения, но способствовало дальнейшему развитию кофемашин.

И только в 1901 году миланский инженер Луиджи Беццера изобрел первую эспрессо-машину. Она представляла собой огромный бойлер, заполненный до половины кипящей водой. В верхней части сосуда находился пар под давлением, который подавался на кофейную таблетку. Инженер запатентовал свое устройство и в 1903 году продал патент итальянскому предпринимателю Дизерио Павони. Тот усовершенствовал изобретение инженера Беццера и с 1905 года коммерческие кофемашины марки «Павони» начинают появляться в итальянских кафе. Новая мода употребления кофе распространяется в Европе.

Дальше путь кофемашины был обусловлен техническим прогрессом. В 1927 году миланский бариста Акилле Гаджиа изобрел полуавтоматическую эспрессницу. С помощью рычага (левера) бариста подавал в систему мощный напор горячей воды, создавая таким образом пар под давлением. Такие устройства до сих пор называются леверными. В 1961 году компания Faema создала полностью автоматическую машину, в которой давление постоянно поддерживалось с помощью электрического насоса. С тех пор эспрессницы работают по этому принципу, постоянно получая новые технологические усовершенствования. Кофемашина нового поколения может управлять всем процессом приготовления, начиная от помола зерен и заканчивая созданием молочной пенки.

Капельные кофеварки

Устройство, впервые созданное еще в XIX веке, по основным принципам и компоновке не сильно изменилось до наших дней. Это два сосуда: один для нагрева воды, второй — для сваренного напитка. Вода, нагреваясь, поступает по трубке к фильтру с молотым кофе и медленно, капля по капле процеживается сквозь фильтр во второй сосуд. Этот процесс называется перколяцией: вода, нагреваясь до 87-90 °C и постепенно просачиваясь через кофе, медленно собирает ароматические вещества из молотых зерен.

Современная электрическая капельная кофеварка оборудована вертикальной нагревательной трубкой, по которой вода поднимается вдоль корпуса и через отверстие в крышке капает в фильтр с кофе. Контейнер для воды обычно расположен на задней или боковой панели, в некоторых случаях на ней располагается блок управления. Фильтр с кофе расположен в отсеке над колбой для готового напитка. Современные устройства чаще всего оборудованы противокапельной системой, работающей по принципу садового умывальника — если вы убираете кувшин с подставки, кофе из фильтра подаваться перестает. Таким образом, пользователь может налить себе чашку напитка в процессе работы прибора.

Вкус и крепость зависят от скорости прохождения воды через фильтр и от сорта и помола зерен. Для капельных систем подходит кофе-порошок среднего помола. Крупный помол сделает напиток ненасыщенным, мелкий помол может придать кофе горький вкус. Вариантов приготовления в лучшем случае будет два: крепкий или мягкий кофе. Это возможно, если модель оснащена регулировкой крепости напитка. Приготовляемый в капельных приборах кофе часто называют «американо» и под таким именем подают в заведениях. На самом деле, конечно же, это два разных напитка из молотых кофейных зерен. Капельные кофеварки обычно выбирают люди, которые любят пить много некрепкого кофе в течение дня.

Кофеварки такого типа различаются по техническим характеристикам и дополнительным функциям. В нашем сравнительном тесте трех капельных кофеварок мы описывали работу и самого простого устройства и дорогих функциональных приборов. В случае низкоценового минимализма у кофеварки может отсутствовать даже кувшин для сбора напитка, вместо него используются чашки.

DeLonghi ICM 15250 — капельная кофеварка с регулировкой крепости напитка

Искать цены в каталоге iXBT.com

Важные нюансы при выборе капельной кофеварки

Мощность

Как правило, составляет от 450 до 1300 Вт. Считается, что мощность влияет на крепость получаемого напитка. Чем выше этот показатель, тем быстрее вода просачивается через фильтр, соответственно, напиток получается менее насыщенным и более мягким. Как показывает наша практика, совсем маломощные модели тоже делают довольно слабый и неароматный кофе. Оптимальная мощность прибора — от 700 до 1000 Вт. Средняя скорость приготовления двух чашек напитка — 2-3 минуты. Существуют модели с регулируемой мощностью.

Противокапельная система

Ее мы уже описывали выше. Существует почти у всех современных устройств с колбой (кувшином для кофе).

Автоотключение

Тоже предусмотрено практически у всех моделей, начиная со среднего ценового диапазона. Прибор после приготовления всего объема напитка выключается самостоятельно.

Подогрев

Подогревающий диск располагается под колбой и может поддерживать температуру готового напитка в течение задаваемого (или жестко определенного) времени.

Таймер

Дает возможность заранее устанавливать время начала приготовления. Пользователь может с вечера заполнить контейнер водой, засыпать в фильтр кофе и установить время, к которому напиток должен быть приготовлен.

Регулирование крепости напитка

Функция дает возможность подавать воду на фильтр медленнее, делая таким образом кофе более крепким и насыщенным. Опция может называться по-разному, например «арома».

Индикаторы

Световые и звуковые оповещения пользователя. Звуковые сигналы могут сообщать о начале и окончании процесса приготовления. Световые индикаторы могут оповещать о том, что устройство работает; о режиме работы; о том, что прибор нуждается в очистке от накипи. Чаще всего капельные кофеварки оснащены также поплавковым индикатором уровня воды.

Вспомогательные системы и элементы

Существуют кофеварки со встроенными кофемолками. Это позволяет получить более ароматный напиток из зерен свежего помола. В этом обзоре описан капельный прибор со встроенной роторной кофемолкой и управлением по Bluetooth. Различные варианты удаленного доступа к бытовым приборам сейчас встречаются нередко, но большинство моделей пока имеют ручное управление.

Материал колбы

Кувшины для кофе чаще всего бывают стеклянными, с пластмассовой крышкой и ручкой. Существуют модели с металлической колбой-термосом, которая поддерживает температуру напитка. Такие кувшины обычно имеют герметичную крышку, кофе из них наливать удобнее, но в них, за счет непрозрачного материала, сложно оценить объем и крепость напитка. Кувшины-термосы обычно держат температуру дольше и лучше подогревающего диска.

Объем колбы

Колбы у капельных кофеварок бывают разных размеров, но как правило — около 1 литра. Самый дешевый из протестированных нами приборов, имел максимальный объем приготовляемого за раз напитка 250 мл, а кувшином для кофе не обладал вовсе — напиток тек прямо в подставленные чашки. Объем колбы производители обычно указывают в количестве чашек. Например, для кофеварки DeLonghi ICM 15250 с емкостью колбы 1250 мл, вместительность указана как 10 больших (15 маленьких) чашек. Под большой чашкой здесь понимается стандартная 200-миллилитровая чашка, под под маленькой — чашка объемом в 150 мл. Иногда на кувшине нанесены риски, по которым пользователь может оценить количество кофе.

Корпус

Может быть пластиковым или металлическим. Корпус из металла обычно лучше выглядит и создает впечатление более качественной сборки, однако учтите, что за счет более высокой теплопроводности материала металлический корпус ощутимо сильнее нагревается в процессе работы. В отношении скорости и качества приготовления напитка кофеварки с пластиковым и металлическим корпусом не отличаются друг от друга.

Фильтры

Могут быть многоразовыми или одноразовыми. Нейлоновый фильтр требует ручной механической очистки под проточной водой (инструкции обычно запрещают помещать эту деталь в посудомоечную машину). Одноразовые бумажные фильтры удобны в использовании, но требуют постоянных расходов и контроля количества. Зачастую в комплекте с прибором поставляется многоразовый нейлоновый фильтр и несколько одноразовых. Это самая удобная комплектация для тех, кто обычно пользуется бумажными расходниками — в случае, если вы забыли или не смогли пополнить запас, используется нейлоновый фильтр.

Многоразовые фильтры также бывают металлическими. Существуют и так называемые «золотые фильтры» — металлические сетки, покрытые слоем нитрида титана, который увеличивает срок службы детали до 2-3 лет. Такие фильтры редко бывают в комплекте, как правило их нужно докупать как дополнительный аксессуар.

Уход за прибором

Сложность этого действия зависит от того, используется ли в приборе многоразовый или одноразовый фильтр. Кофеварки с одноразовыми фильтрами требуют ежедневного ухода только в виде ополаскивания колбы и очищения корпуса мягкой тряпкой по необходимости. Ухаживать за прибором с бумажными расходниками легко, эта задача почти не занимает у пользователя времени. Единственная сложность здесь — это необходимость помнить о покупке фильтров. Многоразовый фильтр требует механических усилий по отмыванию его от кофейной гущи. Это не самое приятное, но не очень сложное и долгое мероприятие.

Все капельные кофеварки требуют регулярной очистки от накипи, некоторые модели предупреждают о том, что их пора очистить, с помощью специального светового индикатора. Процедура совершается с помощью специальных средств или водного раствора лимонной или уксусной кислоты.

Удобство эксплуатации

Важная часть оценки прибора — это изучение архитектуры его частей. Где располагается контейнер для воды и отсек для кофе, каким образом загружаются ингредиенты и извлекаются отработанные фильтры. Самые удобные системы — это приборы с фронтальной загрузкой и выдвигающимися отсеками. Контейнер для воды бывает съемным, в этом случае его проще наполнять.

Гейзерные кофеварки

Это устройство с похожим принципом работы. В России более популярны капельные кофеварки, но, например, в Италии 80% домашних устройств — гейзерные. Существуют наплитные и электрические кофеварки такого типа. В этом обзоре мы описали работу гейзерных приборов и с внутренним и с внешним источником нагрева.

Прибор по форме напоминает песочные часы и состоит из двух сообщающихся с помощью трубки сосудов. В нижний сосуд наливают воду, в верхнем собирается готовый напиток. Между емкостями находятся две симметричных воронкообразных детали с сетчатым фильтром для кофе посередине. Тэн или внешний источник нагревает воду в нижней части прибора, жидкость, закипая, поступает по трубке в воронку с фильтром, проходит через молотый кофе, заваривая его и фонтанообразно изливается из трубки в верхнем сосуде. По схожести этого действия с процессом извержения воды из гейзера и назван тип прибора.

Классическая гейзерная кофеварка сделана из алюминия или из пластика, ее нижний сосуд имеет восьмигранную форму. В электрических моделях кувшин для кофе обычно пластмассовый, с ненагревающейся резиновой ручкой и откидной крышкой. Панель управления расположена спереди на подножии нижнего сосуда. Регуляция количества напитка зависит от вместительности кофеварки. Обычно гейзерные устройства имеют переходник для половинного объема фильтра. Таким образом можно приготовить пол-кувшина напитка, если налить в два раза меньше воды, или полный кувшин менее крепкого кофе.

В среднем напиток в приборе гейзерного типа готовится от 5 до 10 минут. Скорость приготовления зависит от мощности, объема и материала модели. Приборы различаются по материалу, полезному объему сосудов, мощности и дополнительному функционалу.

Endever Costa-1020 — недорогая гейзерная кофеварка

Искать цены в каталоге iXBT.com

Важные нюансы при выборе гейзерной кофеварки

Мощность

(В случае, если для нагрева не используется внешний источник тепла, например плита.) Как правило, составляет от 300 до 1000 Вт. Мощность, как правило, коррелирует с объемом сосуда с нагреваемой водой — чем он больше, тем более мощный ставят в кофеварку нагреватель. Соответственно, от этого показателя зависит скорость приготовления кофе. В среднем прибор гейзерного типа готовит кувшин напитка от 5 до 10 минут.

Материал корпуса

Сосуд для воды может быть пластмассовым, алюминиевым, из нержавеющей стали или гриламида. Последние два материала предпочтительнее, но такая модель будет стоить дороже. Внутреннее покрытие бывает керамическим.

Автоотключение, подогрев, таймер

Эти функции означают то же самое, что и в описанных выше капельных кофеварках.

Соотношение емкости фильтра и сосуда

Влияет на вкус получаемого продукта. Слишком большой объем фильтра при маленьком сосуде даст излишнюю крепость и наоборот. К сожалению, этот пункт сложно проверить заранее, здесь нужно обращаться к опыту владельцев такой же модели. С другой стороны, нужное соотношение всегда можно подобрать самостоятельно, пользуясь переходником на половину фильтра и собственным вкусом.

Уход за устройством

Здесь выбирать не из чего, все гейзерные кофеварки требуют одинаковых действий по очистке после работы. Верхний кувшин ополаскивают под проточной водой с моющим средством. А вот с бойлером (нижним сосудом) сложнее — из-за находящегося в нем тэна его нельзя помещать под воду. Приходится при попадании кофе внутрь очищать емкость изнутри влажными и сухими салфетками. У гейзерной кофеварки есть один существенный недостаток: во время работы корпус сильно нагревается. Приходится ждать, когда кофеварка остынет, чтобы раскрутить ее для очистки. Получается, что пользователь не может приготовить два кофейника напитка один за другим.

Пуровер

Совершенно отдельно стоящий способ заваривания кофе. Название способа и прибора происходит от английского глагола pour over — наливать. Вода температурой 92-96 °C медленно проливается через воронкообразный фильтр с молотым кофе. Изначально это ручная и долгая процедура — лить воду нужно по спирали, от периметра к центру, используя специальный чайник с изогнутым носиком. Считается, что заваренный таким образом напиток сохраняет весь вкус кофейного зерна и раскрывает его наилучшим образом. Есть у метода и другое название — Харио, произошедшее от японского бренда, который выпускает специальные чайники для заваривания кофе. Сама идея тоже пришла к нам из страны Восходящего Солнца — пуровер как способ заваривания кофе произошел из чайной церемонии.

Сейчас этот метод приготовления напитка входит в массовую моду в Европе и Америке. Русскоязычный глянец окрестил напиток из пуровера «самым хипстерским кофе». Появились первые электрические кофеварки, которые заваривают кофе таким образом, например прибор под брендом KitchenAid. Выбор моделей и фирм-производителей электрических устройств такого типа пока невелик: выпущенная ранее кофеварка-пуровер Bodum Bistro b.Over уже снята с производства. Прибор подогревает воду до нужной температуры и с помощью лейки медленно орошает молотый кофе, находящийся в сетчатом фильтре. Оттуда готовый напиток стекает в кувшин. В пуровере марки KitchenAid для сохранения температуры напитка под колбой расположен подогревающий диск. Прибор пока получил небольшое распространение в России — благодаря, в том числе, своей не очень гуманной цене — поэтому в нашу тестовую лабораторию он пока не попал.

Кофемашины

Мы уже рассказывали историю появления кофемашин, готовящих крепкий кофе под давлением. Когда-то эти были огромные металлические башнеподобные приборы. Сейчас, наряду с большими ресторанными приборами, существуют эспрессницы для домашнего пользования, которые могут поместиться на любой кухне.

Понятие «кофемашина» подразумевает автоматизацию максимального количества процессов и действий. Существуют механические эспрессницы, которые управляются полностью вручную и приборы, которые совершают весь цикл приготовления, от помола зерен до создания молочной пенки. Второй тип — это и есть, собственно, кофемашины. Все подобные аппараты изначально созданы для приготовления эспрессо — то есть, машина может делать небольшую (30 мл) порцию крепкого кофе с помощью подачи пара под давлением на фильтр с молотыми зернами.

Большинство современных моделей может приготовить и многие другие варианты кофейных напитков. Приборы в большинстве своем оснащены трубкой-капучинатором — устройством для взбивания молочной пены вручную с помощью горячего пара. Некоторые кофемашины умеют готовить кофейные напитки с добавлением молока самостоятельно, пользователю нужно только залить продукт в систему. В этой части обзора мы будем рассказывать об устройствах, частично или полностью автоматизирующих процесс.

Рожковые эспрессницы

Это устройства, в которых вы можете приготовить себе порцию эспрессо, американо, а в большинстве моделей — и капучино. Домашние эспрессницы обычно в качестве нагревательного элемента имеют термоблок. Прибор с помощью помпового насоса отправляет горячую воду или пар под давлением к молотому кофе. Молотые зерна пользователь насыпает в сетчатый фильтр, находящийся внутри держателя-рожка. Отсюда происходит название этого типа кофеварок. Горячая вода или пар проходят через рожок и готовый напиток льется в подставленную емкость.

Чашки для кофе, приготовляемого в таких машинах, принято предварительно прогревать, чтобы попадающий в них напиток не успевал остыть во время наливания. Название «эспрессо» по-итальянски означает «продавленный» — то есть, кофе, приготовленный под давлением. В этом обзоре мы описывали работу двух рожковых эспрессниц и одной маленькой кофемашины.

DeLonghi EC 680 — классическая рожковая эспрессница

Искать цены в каталоге iXBT.com

Важные нюансы при выборе рожковой эспрессницы

Мощность

В среднем от 1000 до 1700 Вт. Считается, что если показатель меньше, то кофеварка вряд ли справится с задачей создать необходимое давление в 9 бар. Мощность более 1700 Вт для домашнего использования не имеет большой необходимости.

Давление

Встречается в диапазоне от 3,5 до 20 бар. Оптимальное давление для приготовления эспрессо — 9 бар, поэтому за максимальными показателями этого параметра гоняться не стоит.

Время приготовления

Для одной порции эспрессо — в среднем, от 10 до 30 секунд. Длительность приготовления зависит от того, в каком состоянии использования в данный момент находится прибор. Эспресснице при выходе из режима ожидания требуется дополнительное время для прогрева. Таким образом, вторая чашка напитка после включения прибора всегда будет приготовлена быстрее первой.

Предварительное смачивание

Некоторые кофеварки имеют такую функцию. Небольшая порция горячей воды поступает к рожку, орошая молотые зерна перед началом приготовления. Эта процедура, как утверждают знатоки кофеварения, помогает лучше раскрыть аромат и вкус напитка.

Возможность программирования

Пользователь может управлять настройками системы. Самая важная управляемая настройка — это регуляция количества воды на порцию: функция работает и в сторону увеличения и в сторону уменьшения крепости напитка. Еще одна немаловажная опция выбора — температура подаваемой воды. Также во многих моделях пользователь может оптимизировать под себя настройки жесткости воды и время автоотключения прибора. Обычно все перечисленные параметры, кроме количества воды, дают возможность выбора из ограниченного числа вариантов.

Индикаторы и сигналы

Сообщают о работе прибора и необходимости совершить какие-либо действия. Индикаторы работы показывают, в каком состоянии находится устройство (режим работы, режим ожидания) и какая программа запущена в данный момент. Предупреждающие индикаторы могут сообщать о необходимости совершить очистку от накипи, о количестве воды в резервуаре. Поплавковый индикатор показывает, что поддон для капель наполнен, и его необходимо опорожнить.

Корпус

Может быть изготовлен из пластмассы, металла или быть комбинированным. Металлический корпус выглядит солиднее пластмассового, но больше нагревается снаружи и повышает цену прибора. Важная часть корпуса — это подогреваемая подставка для чашек. Если подставка отсутствует или плохо выполняет свое назначение, чашку можно прогреть с помощью трубки подачи пара.

Рожок

Также может быть пластмассовым или металлическим. Второй вариант предпочтительнее ввиду большей надежности, однако, как и в случае с корпусом, сильнее нагревается, т. к. лучше проводит тепло.

Капучинатор

Необязательный, но приятный элемент конструкции. Состоит из трубки подачи пара и (опционально) насадки панарелло. На конце трубки находятся три отверстия, из которых поступает три разнонаправленных струи пара под давлением. Пользователь вращает сосуд с молоком, медленно погружая носик капучинатора, таким образом создается молочная пенка. В продвинутых моделях можно одновременно запускать приготовление эспрессо и взбивать молоко, чтобы кофе не успел остыть. Также трубка подачи пара может служить для наливания горячей воды и для прогрева чашек.

К работе с ручным капучинатором надо приноравливаться, поначалу есть большая вероятность «взорвать» молоко в сосуде и обеспечить себя уборкой помещения на следующие полчаса. При выборе модели с капучинатором следует обратить внимание на следующие нюансы:

• длина трубки;
• угол наклона трубки;
• наличие насадки.

Чем больше положений может принимать капучинатор, тем удобнее будет с ним работать. Насадка нужна в первую очередь для того, чтобы не обжигаться при оперировании горячей трубкой. Кроме того, насадку легко очищать от остатков молока.

Носик подачи напитка

Чаще всего имеет двойное сопло. Это позволяет наливать кофе одновременно в две чашки. Важно, чтобы носик был выдвижным — опуская его, вы имеете возможность более тщательного «прицела» в чашку, чтобы избежать брызг.

Поддон для капель

В идеале, должен иметь такую конструкцию, чтобы пользователь мог донести наполненный контейнер до раковины, не расплескав жидкость. К сожалению, этот нюанс познается только опытным путем. Стоит изучать отзывы владельцев интересующей вас модели.

Расстояние между носиком и поддоном для капель

От этого параметра зависит максимальная высота чашки и уже упоминавшееся удобство «прицела». Бывают конструкции с поднимающейся платформой поддона. Во всех кофемашинах и контейнер для сбора капель и решетка над ним легко снимаются, таким образом можно поместить под носик негабаритный сосуд для напитка.

Дополнительные аксессуары

Некоторые из них идут в комплекте с прибором, другие можно докупить отдельно. Например, эспрессница DeLonghi EC 680 продается с двумя фильтрами — на одну и две чашки кофе. К большинству устройств прилагаются пластмассовые мерные ложки с темперами на конце ручки. Порция кофейного порошка на одну чашку эспрессо — 7-9 граммов, примерно столько и вмещает фильтр и ложка. Кофе в рожке должен быть хорошо утрамбован и ровно распределен по всему объему, чтобы вода, проходящая через фильтр качественно заварила напиток. Для этого используют специальное устройство — темпер. Профессиональные бариста и ценители относятся к подбору этого аксессуара очень внимательно.

Уход за прибором

В основном, заключается в заполнении и опорожнении контейнеров. Время от времени стоит мыть резервуары для воды и для сбора капель. Самая трудозатратная часть ухода — это промывка фильтра и рожка от кофейной гущи. Это действие стоит выполнять сразу после приготовления, иначе жмых в ситечке пересохнет и удалять его будет сложнее. Внутреннюю систему машина очищает самостоятельно, пропуская через нее воду под давлением. Чем чаще прибор совершает промывку, тем чаще вам придется опорожнять поддон для капель и заполнять резервуар для воды.

Корпус прибора можно протирать мягкой тряпкой или влажными салфетками по мере необходимости. С металлическим прибором эту процедуру придется производить чаще — на корпусе будут оставаться хорошо видимые следы от пальцев.

Редко, но регулярно нужно также производить очистку от накипи. В оптимальном случае о необходимости совершения этого действия сообщит соответствующий индикатор. Очистка от накипи производится обычно с помощью специального химического средства (которое чаще всего представляет собой водный раствор лимонной кислоты).

Чалдовые эспрессницы

Чалда — это спрессованная фабричным способом и запакованная в бумажный фильтр кофейная «таблетка». Стандартная чалда содержит 7 граммов кофе. Обычно это смесь нескольких сортов арабики темной обжарки. Чалды обычно используют в заведениях общественного питания для упрощения процесса приготовления кофе. Сейчас чалдовые кофеварки не редкость и в домашнем хозяйстве. Если вы не хотите думать над выбором зерен, помола, степени обжарки, правильном темперировании кофе, можно просто купить упаковку чалд. Такой способ приготовления эспрессо существенно уменьшает возможности для экспериментов со вкусом кофе, зато уменьшает количество действий пользователя. Чалды продаются в специализированных магазинах.

Для чалдовых эспрессниц справедливы те же характеристики, что и для рожковых — за вычетом тех пунктов, которые касаются рожка и темпера. Уходовые действия для этой разновидности кофемашин несколько проще, чем для классических эспрессниц, т. к. кофе запакован в фильтр и не соприкасается с деталями кофеварки непосредственно, вследствие чего их легче отмывать.

Таким образом, пользователь чалдовой кофеварки однозначно выигрывает в скорости и простоте приготовления напитка, но лишается возможности экспериментов с составом кофейной смеси — за него все решил производитель чалдов.

Капсульные кофемашины

Это еще более автоматизированный способ приготовления кофе, фактически, являющийся дальнейшим развитием идеи чалдов. Ингредиенты для напитка (кроме воды) запакованы в герметичную капсулу. Количество ингредиентов, степень помола зерен, сохранение вкуса и свежести кофейного порошка — все это становится заботой производителя. Пользователю остается выбрать вкус и количество воды на порцию. Существуют капсулы с разными вкусами, с разными купажами кофе, с горячим шоколадом, чаем, капсулы капучино с молочным порошком. Если в приборе есть капучинатор, возможности варьировать рецепты напитков расширяются.

Капсульные кофемашины появились в 70-е гг. прошлого века, а в странах бывшего СССР получили распространение только в 2000-х. Сейчас такие аппараты чаще всего можно встретить в небольших офисах и в домашних хозяйствах. В этом обзоре подробно описывается принцип работы капсульной кофемашины и устройство самой капсулы. Для того, чтобы пользоваться устройством, эти сведения совершенно необязательны, прибор придуман для того, чтобы делать кофе быстро и просто. Пользователю нужно лишь покупать капсулы, нажимать на кнопку и совершать нехитрые уходовые действия.

Самое главное, на что стоит обратить внимание при выборе капсульной кофемашины — это вид капсул. Приборы такого типа выпускаются под одну из марок капсул и умеют работать только с ней. Некоторые устройства, впрочем, позволяют использовать неоригинальные капсулы. Это тоже важная часть выбора — информация о том, с какими расходниками, кроме «родных», может работать машина.

Капсулы от разных производителей различаются не только по вкусу, но и по видам напитков: кроме эспрессо, производители могут предложить вам капучино, чай, какао и так далее. Есть различия и в цене. Идеальная ситуация — если у вас есть возможность продегустировать напитки из разных кофемашин с разными видами капсул и уже на основе этого делать свой выбор.

Кроме того, стоит заранее выяснить, насколько легко купить выбранные расходники — капсулы продаются не везде, а некоторые виды, например Nespresso, можно приобрести только в специальных бутиках.

DeLonghi EN 80 — недорогая и изящная капсульная кофеварка

Искать цены в каталоге iXBT.com

Виды капсул

Nespresso

Самая первая марка капсул, появившаяся еще в 1986-м году. Капсулы и машины для их использования были разработаны и запатентованы компанией Nestle. Совместимы с кофемашинами Delongi и Krups. Nespresso — это 17 вкусов эспрессо, капсулы продаются в упаковках по 10 и по 16 штук. Других напитков под этой маркой не выпускают. Капсулы Nespresso, по мнению многих, имеют самое высокое качество кофе. Цена на них тоже велика.

Мы уже проводили независимые тесты модели под брендом DeLonghi и машины марки Krups с капсулами Nespresso.

Хорошая новость состоит в том, что срок действия патента на капсулы Nespresso на настоящий момент времени уже истёк, так что в ближайшем будущем можно ожидать появления большого количества альтернативных производителей, некоторые из которых наверняка снизят ценовую планку. С другой стороны, вследствие этого процесса Nespresso может потерять репутацию капсул, «качественных по умолчанию».

Nescafe Dolce Gusto

Более дешевый вариант капсул той же Nestle. Совместимы с машинами Krups. У этой линейки разнообразие видов напитков больше, чем у Nespresso. Есть и капучино, и горячий шоколад, и чай. Порция кофе в капсуле Nescafe Dolce Gusto на 1 грамм меньше, чем у Nespresso — вероятно, этим объясняется менее крепкий и насыщенный вкус напитка.

Cremesso

Капсулы, совместимые с машинами той же марки. Цена за капсулы ниже, чем у Nespresso, сравнимы с Dolce Gusto. В линейке есть много видов чая.

Paulig

Этот кофейный бренд выпустил свою линейку капсул и кофемашины к ним. Среди напитков — пока только эспрессо, есть разные купажи и вкусовые добавки. Стоят капсулы примерно так же, как Cremesso.

Tassimo

Отдельная позиция в этом списке. Бренд выпускает не капсулы, а так называемые T-диски. Устройство диска и работающей с ним машины отличается от устройства капсулы и совместимой с ней техники. Tassimo работает с машинами марки Bosch. Справедливости ради мы должны упомянуть, что давление в этих машинах ниже, чем в устройствах всех остальных конкурентов — всего лишь 3,3 бар. Впрочем, Bosch в ответ на этот упрек заявляет, что низкое давление компенсируется спецификой конструкции кофемашин и Т-дисков.

Есть диски с разными напитками — эспрессо, капучино, латте, какао, разные виды чая. При этом тип напитка тоже закодирован на Т-диске и считывается кофеваркой, что теоретически позволяет ей более тонко подстраивать процесс приготовления для получения наилучшего результата. В отличие от капсул, молочные напитки из T-дисков содержат не порошок, а жидкий концентрат молока. Цена за чашку напитка зависит от его вида: чай из кофемашины Bosch Tassima обойдется вам раза в три дешевле, чем, например, горячий шоколад.

Важные нюансы при выборе капсульных кофемашин

Приборы в зависимости от производителя и функций сильно различаются по цене. На этом рынке существует много недорогих устройств. Но есть и варианты для тех, кто любит, чтобы все было правильно и красиво. В нашем обзоре трех капсульных машин мы тестировали модели из разных сегментов рынка.

Корпус

Сборка, внешний вид, габариты. Современные устройства капсульного типа обычно стремятся к тому, чтобы занять минимум места на вашей кухне или в вашем офисе. В большинстве своем эти кофемашины пластиковые. Дизайн бывает очень разным, в плане изящества традиционно лидируют машины DeLonghi. Есть интересные варианты у Krups и Paulig.

Капучинатор

Опциональный элемент конструкции. Может быть ручным или автоматическим (система подачи молока). Наличие капучинатора позволяет сделать пышную пенку или латте из настоящего, не порошкового молока. Но это опция не для ленивых — дополнительный элемент в системе «не думай ни о чем, нажми одну кнопку» нарушает концепцию капсульного кофеварения. Автоматический капучинатор хорош в работе, но заметно прибавляет забот по уходу.

Уход за прибором

Это единственная часть взаимоотношений с устройством, в котором пользователю достается работа. Впрочем, приборка здесь дело невеликое — в основном оно состоит из наполнения резервуара водой и опорожнения контейнера для сбора использованных капсул. Еще нужно регулярно опустошать и мыть под краном поддон для капель и решетку. Другая история, если у вас машина с автоматическим капучинатором — здесь пользователю придется взять на себя работу по хранению контейнера с молоком, отслеживанию свежести продукта, уборке всех частей капучинатора.

Совместимость с капсулами других брендов

Официально все капсульные машины работают только с «родными» капсулами — по крайней мере, так заявлено в руководствах. На самом деле, есть варианты дешевых капсул, например бренда «Живой кофе», совместимых с некоторыми приборами. Перед покупкой машины стоит узнать, есть ли для вашей модели дешевые расходники.

Капсульные машины призваны облегчить пользователю жизнь, поэтому и выбор прибора не должен быть сложным и долгим. Решение стоит принимать на основании выбора капсул — это вкус и выбор напитков, а также расходы, которые будут с вами все время пользования устройством. А капсульная кофемашина должна быть, по убеждению многих, небольшой, малошумной и приятной глазу.

Автоматические кофемашины

Завершает наш обзор, логическим образом, описание кофеварок, которые берут на себя весь цикл приготовления напитка. Автоматическими машинами обычно называют эспрессницы со встроенной кофемолкой. Таким образом, прибор самостоятельно управляет процессом от помола до подачи напитка в чашку.

Модели бывают небольшими, для домашнего использования и огромными, для работы профессиональных бариста в кофейне. Цены на модели очень сильно различаются в зависимости от предназначения, мощности, дополнительных функций. Для выбора кофемашины справедливы будут те же характеристики, что и для выбора рожковой эспрессницы. К ним прибавляется еще оценка работы кофемолки. Здесь вы можете прочитать подробный обзор одной весьма дорогой модели.

Philips Saeco HD8745 — бюджетная автоматическая мини-кофемашина

Искать цены в каталоге iXBT.com

Важные нюансы при выборе автоматической кофемашины

Варианты помола зерен

Насколько точно можно настроить нужную степень помола. В простых машинах будет 2 варианта: крупный и мелкий помол, в дорогих и сложно устроенных моделях может быть выбор не только степени помола, но и сорта кофе. Некоторые машины допускают возможность использования молотого кофе.

Расход кофейных зерен

Зависит от размера соответствующего блока и от работы датчика, считывающего количество зерен. Частая проблема пользователей кофемашин: прибор начинает помол, потом решает, что зерен не хватает, а уже смолотый порошок высыпает в отходы или сваливает сверху на блок подачи кофе. Решать эту проблему можно превентивно, выбирая машину с высокой точностью датчика или же постфактум. Например, некоторые пользователи заклеивают дно контейнера для зерен черной лентой, чтобы датчик не видел просветов и всегда считал, что бачок полон.

Особенности конструкции

Удобно ли выдвигаются и достаются отсеки для воды, зерен, отходов, молока, сбора капель. Удобнее всего машины с вертикальной закладкой и выдвигающимися вбок отсеками для воды и зерен.

Управление

Насколько удобно и логично устроена операционная панель. Чем сложнее и дороже машина, тем больше у нее функций и, соответственно, кнопок и сигналов. У «навороченных» машин есть дисплей, на который выводится информация о происходящем. Некоторые модели подразумевают управление через приложение для смартфона/планшета.

Дополнительные элементы

В машине может быть: капучинатор, стойка для подогрева чашек, лифт на подставке для чашки, вспомогательные аксессуары для ухода за прибором.

Уход

Сложность процесса зависит от того, насколько хорошо продумана конструкция машины и ее работа. Обычная ежедневная уборка состоит из наполнения контейнеров для воды и зерен, вытряхивания и промывки сборников капель и кофейной гущи. Если у машины есть встроенный капучинатор-кувшин, количество действий по уходу сразу возрастает. Некоторые приборы имеют дурную привычку при переполненном контейнере для отходов сбрасывать жмых в другие отделы. Это тоже усложняет процесс уборки.

Простота уходовых действий связана и с количеством индикаторов в приборе. Если модель сообщает о состоянии контейнеров и ингредиентов и о необходимости очистки от накипи — это сильно облегчает пользователю бытовое взаимодействие с машиной.

Итоговые выводы

Этот обзор — для тех, кто хочет получить представление о приборах для приготовления кофе, их устройстве, функциях и основных характеристиках. Все описанные виды кофеварок, хотя и предназначены для одного и того же процесса, но и принципы работы, и результат ее, имеют совершенно разный.

Капельные и гейзерные кофеварки — это простые и относительно недорогие приборы для тех, кто любит пить много некрепкого кофе. Капельную модель вы можете использовать сколько угодно циклов кряду. С гейзерной кофеваркой придется подождать, пока прибор остынет после цикла, прежде, чем запускать следующий. Среди обоих видов устройств есть модели, в которых можно настроить отсрочку старта на утро, заложив ингредиенты с вечера.

Электрический пуровер — отдельный космос для ценителей именно такого способа приготовления кофе. Сведений о работе таких устройств в пространстве рунета пока почти нет.

Кофе-машины — бывают полуавтоматическими и автоматическими. Предназначены для приготовления эспрессо и других кофейных напитков на его основе. В приборе может быть ручной или автоматический капучинатор для создания молочной пены и латте. Полуавтоматические машины могут быть рожковыми, чалдовыми, капсульными. В рожковых эспрессницах пользователь управляет процессом в большей степени: от него зависит выбор сорта и помола кофе, подбор количества кофе для порции, правильная трамбовка таблетки.

Чалдовые кофеварки делают эту работу сами — пользователю нужно только купить и установить таблетку прессованного кофе в машину. Чалдовые кофеварки часто используются в общепите, работать с ними быстрее и удобнее, чем с рожковыми. Пользователь приобретает в удобстве и скорости, но теряет в возможности выбора сорта или купажа зерен и получает дополнительную стоимость чашки кофе.

Взаимодействие с капсульными моделями еще проще. Готовый напиток запаян в капсулу, отработанная капсула отправляется в сброс, остается только вытряхнуть ее из контейнера. От того, сколько работы прибор берет на себя, зависит его прямая или косвенная стоимость. Например, капсульные машины могут быть дешевыми или даже бесплатными, они окупаются производителем за счет цены расходников.

Автоматические кофемашины — это приборы, которые, условно, предлагают пользователю нажать одну кнопку, а весь процесс берут на себя. Это автоматические эспрессницы со встроенной кофемолкой и большим количеством настроек. Приборы такого типа бывают очень разными, от простых недорогих машин для домашнего использования до сложных многофункциональных устройств с непостижимой для физического лица ценой.

Все типы эспрессниц могут приготовить хороший крепкий кофе, если подобрать качественно работающую и удобную для пользователя модель. Дальше мы выбираем другие вещи — дизайн, марку, простоту использования и управления, дополнительные опции. Совсем не факт, что дорогая кофемашина сварит вам напиток вкуснее, чем рожковая эспрессница средней цены. Но первая сама перемелет зерна и без вашего особого участия приготовит большой ассортимент напитков на основе кофе.

Чем сложнее работает устройство для приготовления кофе, тем сложнее выбор пользователя. Поэтому такой большой популярностью у нас в стране пользуются капельные, а в Европе — гейзерные модели. Они годятся почти для всех, остальные варианты — для любителей, гурманов и владельцев кофеен. Ну, и стоит помнить, что многие до сих пор предпочитают готовить кофе в турке на внешнем источнике тепла. Кстати, бывают и электрические джезвы, но их устройство мало чем отличается от обычного электрического чайника.

какие бывают, плюсы и минусы

Прием кофе – утренний, практически, неизбежный ритуал, это бодрость, заряд, отличное настроение. Великолепно, если его подают, а если приходится самому приготовить божественный напиток? Нужно выбрать самую лучшую и удобную кофеварку. Перед покупкой данного предмета следует четко определиться – какой кофе, в каких объемах предполагается готовить, важно или нет оснащение встроенной кофемолкой и тому подобное. В статье предлагаем подробно ознакомиться с различными видами кофеварок для дома.

Какие бывают кофеварки

Сегодняшний рынок бытовой техники насыщен различными видами кофеварок – от самых простейших до сложных моделей. Но приобрести хороший аксессуар – это полдела. Не забывайте, вкусный напиток получится, если выбран соответствующий сорт кофе определенного помола, соблюдена дозировка при приготовлении, а также используемый кофейный порошок хранится в надлежащем состоянии.

Виды кофеварок и кофемашин

Гейзерная

Данный вид дает возможность сварить великолепный эспрессо. Процесс происходит под давлением пара. Вот почему существует иное название данного кухонного атрибута – кофеварка паровая. В настоящее время существует два вида устройства – ручное и электрическое (мощность не более 1 кВт). Для приготовления напитка применяется молотый кофе, причем помол выбирается средней консистенции

Конструкция прибора проста в обращении и уходе. Состав: нижний стальной сосуд, кофейник (верхняя часть) и фильтр, в который помещают подготовленный порошок. Емкость для сбора готового напитка может быть изготовлен из керамического, металлического или стеклянного материала. Высота воды должна соответствовать уровню предохранительного клапана. Помещаем продукт в фильтр, полностью заполняем им пространство и слегка его разравниваем. Закручиваем кофейник, ставим на газ или включаем в сеть. Процесс знаком с уроков физики: нагреваясь вода в виде пара под давлением поступает в отсек с порошком, взаимодействует с ним и ароматным напитком заполняет верхнюю часть кофеварки. Запомните один нюанс – кофе не варят на быстром огне, медленный прогрев воды с порошком способствует приготовлению настоящего эликсира бодрости.

Достоинства данного устройства:

• результат сваренного кофе – насыщенный аромат, приятная крепость, сбалансированность;
• приготовление довольно большого количества напитка за один раз;
• простота и компактность конструкции;
• легкость в уходе;
• приемлемая стоимость;
• возможность приготовления чая и различных травяных настоев.

Как и любой товар, гейзерная кофеварка имеет свои изъяны:

• достаточно быстрое изнашивание прокладок;
• частая замена фильтров;
• постоянный контроль за предохранительным клапаном;
• процесс приготовления требует постоянного присутствия;
• отсутствие изумительной кофейной пенки.

Имея под рукой такую кофеварку, вы никогда не останетесь без своего любимого напитка.

Рожковая

Из многочисленного ассортимента этой бытовой техники, кофеварка данного вида наиболее популярна и востребована. Круг пользователей чрезвычайно широк – от любителя, желающего приготовить эспрессо дома до профессионалов. Эти приспособления позволяют приготовить кофе различной рецептуры, при наличии капучинатора – капучино также не проблема. Для варки годится молотый кофе.

Существует два вида данных кофеварок.

1. Помповая – оснащена водяным насосом для поддержания необходимого давления. Может быть бытовой и профессиональной.
2. Бойлерная – в устройстве процесс контролирует бойлер (в него заливается вода), оборудованный нагревательным элементом. Давление в таких приборах не выше 4 Бар. Образовавшийся пар выталкивает жидкость через клапан в рожок. Процесс эксплуатации не сложен: насыпается кофе в рожок, слегка спрессовывается и разравнивается, устанавливается в устройство – так начинает функционировать кофеварка. Готовый вкусный напиток заполняет подготовленные емкости.

К преимуществу можно отнести разнообразную оснащенность, длительность эксплуатации, использование одноразовых упаковок с прессованным кофе. Сваренный напиток отличается богатейшими вкусовыми качествами и прекрасной пенкой. Среди недостатков – необходимая очистка от накипи, использование кофе определенного помола (согласно характеристике аппарата). Понадобится совсем немного времени для получения навыков по утрамбовке.

При покупке данного товара следует обращать внимание на следующие моменты: используемый для изготовления материал (рожок из пластика неприемлем), параметры частей, вид помпы, качество нагревательного элемента, дополнительное оснащение.

Капельная

Или фильтрационная кофеварка – наиболее доступный и бюджетный вариант среди аналогов. Устройство простое, состоит из традиционных элементов. Оснащено кнопками регулирования (включить/выключить). Процесс варки также прост – вода нагревается нагревателем, контактирует с кофе. Капли просачиваются сквозь кофейный порошок и заполняют кофейник уже сваренным продуктом.

Отличительной чертой капельной кофеварки является приготовление единственного вида кофе – американо. Этот прибор подходит лишь любителям конкретного напитка. Других вариантов нет. Вкус кофе, приготовленного в такой кофеварке, зависит от типа, количества заложенных ингредиентов. Чтобы результат порадовал, помните про один нюанс: напиток получится достаточно крепким и насыщенным при условии применения кофе мелкого помола. Чем его больше, а жидкости меньше, тем лучше. Специалисты советуют приобретать капельные кофеварки с небольшой мощностью.

Капсульная

Современные устройства, позволяющие приготовить кофе, используя готовые кофейные капсулы, представляющие собой небольшие герметичные вместилища с плотно уложенным обжаренным кофейным порошком. Существуют одноразовые и многоразовые изделия, изготовленные из алюминия, полимеров или же комбинированные типы.

Каждая единица вмещает от 6 г до 9 г кофейного порошка различного помола. В некоторых оболочках содержатся различные сухие добавки и ингредиенты (чай, какао). Это намного повышает функциональность капсульной кофеварки.

Конструкция данного устройства состоит из емкости для жидкости, нагревательного прибора, помпы, регулирующей давлением и места для помещения капсулы.

Принцип работы заключается в следующем: довольно сильная струя воздуха перемешивает кофейный порошок и горячую воду. Готовый кофе наполняет емкость. Капсула используется один раз.

Плюсы данного прибора:

• разнообразие вариантов используемого кофе;
• прост в эксплуатации, не лишен удобства;
• уход не требует каких-либо излишеств;
• отсутствует расчет загружаемого компонента;
• компакта;
• различное дизайнерское оформление;
• приемлемая цена.

Недостатками можно считать:

• дорогой в применении, поскольку используются недешевые одноразовые элементы;
• необходимость пользоваться лишь капсулами производителей кофеварки.

Покупая данное устройство, следует проконсультироваться по вопросу о степени громкости работающего агрегата.

Комбинированные

Выбор данной кофеварки — отличный вариант порадовать родных вкусным кофе. Она позволит приготовить напиток по вкусу, так может работать в двух режимах – капельного и рожкового агрегата. Это является большим плюсом данного товара. К минусу можно отнести лишь двойной уход и различный помол, используемый в каждой отдельной части кофеварки.

Не забывайте обращать внимание на технические показатели:

• Мощность должна соответствовать приготовляемому кофе.
• Подбирайте правильно фильтр – бумажный или нейлоновый.
• Внимательно отнеситесь к выбору применяемого вида кофе.

Консультация специалиста перед приобретением устройства не будет лишней.

Полуавтоматические

На сегодняшний день – это самые популярные приспособления для приготовления вкусного, ароматного кофе в домашних условиях. Удобны и легки в эксплуатации, однако определенная часть работы перед тем, как сварить напиток бодрости выполняется вручную. В этот аппарат кофе засыпают, предварительно перемолов зерна, заполняют фильтр, обязательно утрамбовывают порошок. Встроенный в кофеварку электронасос позволяет заваривать достаточно крепкий напиток. Весомый плюс – регулирование насыщенности и количества, приготовляемого кофе.

Автоматические

Автоматические кофеварки (чаще их называют комбайнами или кофейными машинами) практически освобождают человека от принимаемого участия в приготовлении напитка. Оснащение данных устройств самостоятельно:

• Измельчает в предусмотренном отсеке зерна кофе. Специальные настройки изготавливают порошок нужного помола и отправляют в отделение прессовки. Здесь создается плотная, готовая к употреблению, таблетка.
• Происходит самостоятельный нагрев воды до нужной температуры, которая под давлением пропускается сквозь спрессованную массу. Готовый продукт наполняет емкости.
• Аппарат способен удалить оставшиеся отходы в предназначенный для этих целей контейнер и тщательно промыть всю кофеварку.

Кофе готовится в автомате быстро, результат получается отменным по вкусовым качествам. Заставляет задуматься высокая стоимость аппарата. Однако процесс приготовления напитка, его качество и скорость изготовления полностью оправдывают обозначенную цену.

Ручные

Достоинством устройства является не только небольшой размер, который удобен в поездках, во время отдыха на природе или длительных мероприятиях. Главное преимущество – отсутствие электричества, поскольку эти аппараты приспособлены для приготовления кофе под воздействие ручной силы. Разновидностями кофеварки можно считать:

• Пресс французский – представляет собой узкий цилиндр из жаропрочного стекла, оснащенный поршнем и соединенным с ним сетчатым металлическим фильтром. Масса из кофейного молотого порошка и горячей воды закрывается крышкой. В данный момент поршень приподнят. Через несколько минут (для настаивания кофе) поршень с силой опускают, прижимая гущу. Через фильтр выливается готовый продукт.
• Аэропресс – с идентичным устройством и принципом действия. Отличие – в бумажном одноразовом фильтре.
• Хендпрессо – устройство настолько миниатюрно, что помещается в руке. Внутри находится поршневой насос. Нагнетая сжатый воздух с его помощью, создается давление не выше 9 Бар. В кофеварку насыпают молотый кофе, вливают горячую жидкость, в момент установления стрелки манометра в нужном положении, закрывают крышку фильтра. Нажав кнопку, разливают готовый продукт.

Какие бывают кофеварки для дома

Главным критерием в выборе агрегата для семьи являются, в первую очередь, индивидуальные вкусы всех домочадцев. Все устройства, о которых было сказано выше – варианты вашей покупки. Акцентируйте внимание на мощности прибора. Для использования в домашних условиях лучше подойдут кофеварки с небольшой мощностью. Времени для приготовления ароматного, вкусного и насыщенного кофе потратится чуть больше, однако при этом процесс экстракции будет гораздо качественнее, а результат превзойдет ваши ожидания.

Не обойдите вниманием и такой атрибут, как фильтр. В настоящее время наиболее популярными являются одноразовые, золотые и нейлоновые фильтры. Оптимальным вариантом являются нейлоновые устройства, так как золотые самые дорогие, а одноразовые непрактичные изделия. Современные модели кофеварок оснащены множеством различных дополнительных функций, которые будут полезны для приготовления кофе на своей кухне. К ним относятся: капля-стоп, встроенная кофемолка, таймер и подогрев. Выбрать есть из чего.

В домашних условиях вы может использовать электрические кофеварки и аппараты для варки кофе на газовой или индукционной плите. Выбор за вами, вот только экономить на данном предмете бытовой техники не стоит. Останавливайте взгляд на брендовых моделях, производители которых всегда гарантируют высокое качество своего товара.

Кофеварки для плиты

Привычным атрибутом для варки кофе на плите является турка, наиболее традиционная посуда для этой цели. Ее форма обеспечивает минимальное испарение и быстрое оседание гущи, широкое дно позволяет быстрому прогреву. На чем нужно сконцентрироваться при ее выборе:

• раструб должен быть достаточно узким;
• воронкообразный верх турки подойдет для новичков;
• более удобна коническая форма;
• ширина дна должна быть шире горлышка;
• устойчивая, крепкая ручка;
• турка, изготовленная из меди;
• оптимальный размер – объем не более 100 мл.

Великолепный бодрящий напиток сварить в турке под силу даже новичкам.

Специальный тип посуды для приготовления кофе – джезва, означающее горячий уголь, является синонимом слову турка. Традиционно данный сосуд делали из меди, причем материал выбирали кованый и довольно весомый. Внутри его тщательно обрабатывали специальным препаратом. Это являлось предохранением от попадания в организм ненужных компонентов, которые могли образоваться в процессе приготовления кофе. Этот вид кофеварки использовался для приготовления напитка в песке – классическом рецепте по-турецки.

Привлекателен арабский кофейник (кувшин) – далла. Напиток в нем готовится на открытом огне и неизменен свыше 400 лет. Его отличительными чертами выступают округлые бока, носик в виде желобка, похожий на птичий клюв, такой же открытый, широкий и слегка удлиненный. Высокая крышка надежно сохраняет тепло. Материалы из которых изготовлялся данный предмет различны.

Кофе издавна был верным спутником людей творческих, ищущих. Присутствие бодрящего напитка позволило воплотиться в жизнь многочисленным фантазиям, сделать великие открытия, написать чарующие строки. И сегодня почти каждый человек начинает новый день за чашечкой ароматного напитка. Выбирайте кофеварки, экспериментируйте с рецептурой и наслаждайтесь.

Бытовая техника Кофеварка

Виды кофеварок — какие бывают кофеварки для дома

Большинство современных людей не представляют своё утро без чашки кофе. А существующий ритм жизни, вечная спешка заставляют придумывать все более усовершенствованные устройства, способные сэкономить как можно больше времени и усилий для его приготовления. Так появляются новые кофеварки и кофемашины.

Содержание статьи

Какие бывают кофеварки

Выбор кофеварок колоссален. Встречаются как совсем простые и экономичные по стоимости модели, отличающиеся незатейливым принципом работы и минимальными возможностями, так и более сложные модели, снабжённые самыми разнообразными функциями: таймером, поддержанием температурного режима, позволяющего сохранять кофе горячим какое-то время (от получаса до 3-х часов), регулированием крепости и т. д.

Стоит обращать внимание на объём кофе, который приготавливается за 1 раз. Как правило, эта информация указана на самом приборе и означает количество чашек ёмкостью в 100 мл. Это поможет выбрать кофеварку, в соответствии с количеством потребляемого вами или вашей семьёй продукта.

Виды кофеварок и кофемашин

Все кофеварки и кофемашины предназначены для одной цели – приготовления кофе. Разница – в методе экстракции из кофе требуемых для получения вкуса и аромата компонентов. Отличаются они и принципом формирования парового давления. В зависимости от этих показателей, встречаются разные виды кофеварок и кофемашин.

Гейзерная

Другое название – паровая кофеварка. Модель создана в далёком 19 веке, но до сих пор составляющие конструкции и принцип действия не претерпели особых изменений. Единственное новшество – появились электрические модели со шнуром, включаемые в розетку. Ручные по-прежнему ставятся на плиту.

В зависимости от объёма, кофеварки данного вида производятся с разной мощностью – от 450 Вт до 1 кВт. Состоят из 3-х отделений:

• нижней ёмкости для воды, изготовленной из стали;
• отделения (фильтра) для молотых кофейных зёрен;
• верхней ёмкости (кофейника) для готового кофе, материал изготовления – стекло, керамика или сталь.

Процесс варки проходит в несколько этапов:

1. Фильтрованная вода заливается в нижнюю ёмкость. Уровень определяется имеющейся отметкой.
2. В фильтр помещается молотый кофе, желательно среднего помола. Кофейный порошок не надо уплотнять, его необходимо лишь слегка разровнять.
3. Фильтр с кофе устанавливается над ёмкостью с водой, сверху помещается кофейник. Кофеварку ставят на плиту либо включают в розетку.

Принцип работы отражён в названии модели. Нагреваясь до кипения, вода начинает расширяться и поступает в воронкообразную трубку, создающую повышенное давление. По ней вода с помощью образующегося пара поднимается в фильтр с молотыми зёрнами и, проходя сквозь него и извлекая необходимые компоненты из кофе, выталкивается в кофейник. Процесс выталкивания своим видом напоминает гейзер.

Выключается аппарат вручную. О готовности кофе и закончившейся в ёмкости воде подскажет звук, похожий на шипение.

Внимание! Плюсом гейзерной кофеварки является возможность регулирования подогрева воды. Чем он медленнее, тем насыщенней получается напиток.

Рожковая

У данной модели отсек для молотого кофе представляет собой рожок (холдер). Особенностью такой кофеварки является необходимость плотной утрамбовки кофейного порошка мелкого помола специальным пестиком.

Процесс приготовления протекает под высоким давлением пара, образующегося при закипании воды. Недаром другое название прибора – эспрессо (с итальянского языка – под давлением).

Пар образуется двумя способами, в зависимости от типа кофеварки:

1. Паровая. Пар возникает при нагреве воды до температуры кипения – 100 °С, и под воздействием давления в 4 бар открывает клапан между ёмкостью для воды и рожком. Горячий пар проходит через кофе и, экстрагируя из него кофейные субстанции, поступает в кофейник в готовом виде. На приготовление уходит порядка 3–5 мин.
2. Помповая. Пар получается при нагреве воды электромагнитным насосом до температуры 95 градусов. Давление в данном агрегате составляет 15 бар, поэтому приготовление занимает совсем немного времени – около 30 сек, а расход сырья сокращается. Любители кофе знают, что оптимальная температура для приготовления составляет от 92 до 95 °С. Поэтому и качество его будет более высоким, чем в паровой модели.

В рожковых кофеварках на кофе образуется «крем» – мягкая и ароматная пенка, ценимая многими гурманами.

Справка! Некоторые рожковые кофеварки снабжены капучинатором – насадкой для забора и взбивания молока, позволяющей помимо эспрессо готовить капучино, латте.

Капельная

Другие названия – фильтрационная, американо. Пользуются большим спросом из-за своей небольшой стоимости и простоты в использовании.

Устройство представляет собой 2 ёмкости: для холодной воды и готового напитка, между которыми расположен сетчатый фильтр с зёрнами крупного помола. Фильтр может быть бумажным (одноразовый вариант), нейлоновым (хватает примерно на 60 чашек), металлическим или «золотым» (с титановым покрытием, не требующий замены).

Вода, нагревшись от нагревательного элемента почти до 100 °С, расширяется и переходит в состояние пара, который по выпускным трубкам проходит в верхнюю часть аппарата. Там пар конденсируется и в виде капель конденсата капает через специальное отверстие на фильтр с кофе, а затем проходит через него в кофейник. При этом теряется часть температуры, достигая примерно 90-97 °С (идеальный температурный режим для американо). Из недостатков – отсутствие пенки.

В более дорогих моделях встречаются дополнительные функции:

• кофейник располагается на подогревателе, способном сохранять кофе горячим в течение 3-х часов;
• есть затвор с противокапельной функцией, предохраняющий плиту от попадания на неё остатков продукта при изымании чашки из кофеварки;
• возможность остановки работы аппарата на любой стадии приготовления.

Интересно! Кофе получается более вкусным и крепким в капельной кофеварке, имеющей наименьшую мощность.

Капсульная

В данной модели вместо фильтра или отделения для молотых зёрен применяются специальные капсулы с утрамбованным кофейным порошком внутри. Чтобы кофе не окислился, не потерял своих вкусовых качеств и не испортился, капсулы делают герметичными и заполняют инертным газом. В  процессе приготовления они прокалываются с 3-х сторон специальным устройством.

Сначала поступающая мощная струя воздуха перемешивает содержимое капсулы. Затем через них под давлением проходит нагретая вода. Получившийся кофе наливается в чашку. Использованная капсула выбрасывается.

Из плюсов – нет необходимости рассчитывать нужную порцию загружаемого кофе, очищать фильтр от отслужившей кофейной массы. Из минусов – в некоторых аппаратах можно использовать только капсулы фирмы – производителя кофеварки.

Внимание! При выборе капсульной модели обратите внимание на степень громкости производимого ею шума.

Комбинированные

Сочетает в себе 2 вида кофеварок:

• рожковую, с приготовлением эспрессо;
• капельную, для поклонников американо.

С таким прибором стоит учитывать, что для этих напитков необходимы зёрна разного помола (мелкого – для эспрессо, крупного – для американо).

При выборе необходимо обращать внимание на мощность. Желательно, чтобы она составляла не менее 1-1,7 кВт. Тогда будет возникать давление в 15 бар.

Полуавтоматические

Предусматривают, что часть работы перед завариванием должна быть совершена вручную. Аппарат не перемалывает зёрна кофе самостоятельно, его необходимо засыпать в уже перемолотом виде. Затем необходимо поместить кофе в фильтр, правильно утрамбовать. К этому виду можно отнести, например, рожковую модель.

Из плюсов можно отметить, что в зависимости от того, какой кофе вы предпочитаете (крепкий, не очень крепкий), есть возможность самому определить нужное количество сырья и получаемый объём напитка.

Автоматические

Практически не требуют участия человека в процессе приготовления кофе. Прибор, называемый также комбайном или кофемашиной, самостоятельно:

1. Перемалывает кофейные зёрна. Они закладываются в предусмотренный для этого отсек, где мелются по задаваемым настройкам. Молотый продукт поступает в отдел прессовки, в котором запрессовывается в растворимую таблетку и смачивается.
2. Нагревает воду до необходимой температуры. Под давлением она проходит через спрессованный порошок и наполняет чашку готовым продуктом.
3. Самоочищается. Оставшиеся отходы удаляются в специальный контейнер, после чего происходит промывка.

На приготовление 1 чашки кофе с момента закладки зёрен до разлива в чашку уходит всего от 30 до 40 сек. Большим плюсом является то, что из-за помола непосредственно перед приготовлением в готовом кофе полностью сберегаются кофеин и эфирные масла. Из минусов – высокая стоимость.

Совет! Нежелательно использовать в автоматических аппаратах ароматизированный кофе – от него остаётся запах, который сложно устранить в течение длительного времени.

Ручные

Устройства, в которых кофе готовится под давлением, созданным ручной мускульной силой. К ним можно отнести:

1. Французский пресс (френч-пресс). Состоит из узкого цилиндра, жаропрочного стекла и поршня, соединённого с сетчатым фильтром, сделанным из металла. На дно цилиндра засыпаются молотые кофейные зёрна, наливается горячая вода, закрывается крышка. Поршень при этом находится в приподнятом состоянии. После того как кофе настоится (спустя 5-7 минут), поршень опускается вниз, прижимая гущу и пропуская через фильтр готовый напиток.
2. Аэропресс. Принцип действия тот же, с той лишь разницей, что фильтр изготовлен из бумаги, является одноразовым. Он вкладывается в сетчатую крышку, расположенную на дне стеклянного цилиндра, после завершения процедуры заваривания выбрасывается.
3. Хендпрессо (от английского слова hand – «рука»). Миниатюрная модель, умещающаяся в одной руке. Расположенный внутри поршневой насос нагнетает сжатый воздух, создавая давление в 9 Бар. Как только стрелка манометра достигает зелёной отметки, в кофеварку насыпается молотый кофе, заливается горячая вода, закрывается крышка фильтра. Готовый напиток выливается в чашку нажатием кнопки.

Преимуществом ручных кофеварок является небольшой размер, позволяющий брать их с собой в дорогу, на дачу, в любую поездку. Для их функционирования не требуется наличия электричества.

Какие бывают кофеварки для дома

Кофеварки для дома бывают:

• электрическими, работающими при включении в сеть;
• для приготовления кофе на плите – газовой или индукционной.

К вышеуказанным моделям, работающим от электричества, можно добавить электротурку. Кофе в ней готовится, как и на плите, но вместо плиты здесь используется специальная подставка питания. Отключение не автоматическое, после завершения процесса заваривания прибор необходимо отключать самостоятельно.

Кофеварки для плиты

Из рассмотренных выше видов кофеварок сюда можно отнести гейзерную модель (если она не электрическая), в которой кофе готовится на источнике тепла – газовой или индукционной плите. Кроме этого, существуют известные с незапамятных времён джезва (джезве), турка, далла.

Джезва представляет собой сосуд из кованой меди, стали, алюминия, латуни или керамики, внутренняя поверхность которого покрыта пищевым оловом во избежание попадания опасных для здоровья человека веществ, выделяемых при нагревании меди, латуни. Она имеет широкое основание и узкое горло, длинную, чаще всего из твёрдых пород дерева, ручку.

Турку большинство кофеманов считают той же джезвой, не делая меж ними отличия. По одной из версий, трудное название не смогло прижиться в России, а так как наиболее известным было кофе по-турецки, то сосуд стали называть туркой. Однако, некоторые специалисты считают, что отличие все же существует: у турки более широкая и короткая горловина, имеющая форму воронки.

Далла повсеместно применяется в странах Саудовской Аравии, Сирии. Это небольшой, чаще всего медный, сосуд с узким горлом, коротким носиком и толстым дном, имеющий крышку и прямую длинную ручку. По форме отдалённо напоминает чайник.

Существующий рынок кофеварок и кофемашин предлагает огромное количество разных моделей и видов на любой, даже самый изысканный, вкус. Выбор напрямую зависит от предпочтений кофемана: желаемой крепости, количества, любимого рецепта и т. д. Сделав покупку с учётом всех плюсов и минусов, можно стать обладателем прибора, способного доставить истинное удовольствие чашечкой ароматного напитка, способного зарядить бодростью и хорошим настроением на целый день.

Что такое кофеварка? (с иллюстрациями)

Кофеварка — это электрическая столешница, которая автоматически готовит горячий кофе. Он состоит из электрической плиты, графина или стеклянного кофейника, корзины для фильтра и резервуара для воды.

Чашка кофе.

Кофеварка — очень простая, не технологичная, но эффективная машина.Нагревательный элемент окружает горячую плиту в нижней части кофеварки. В этот нагревательный элемент заключена полая алюминиевая трубка. Когда вода добавляется в резервуар, через небольшое отверстие в дне контейнера проходит пластиковый шланг, ведущий вниз к одному концу алюминиевой трубки. После включения кофейника нагревательный элемент очень быстро нагревается. Датчики циклически включают и выключают элемент, чтобы он оставался на уровне 195-205 градусов по Фаренгейту (90-96 Цельсия). Вода, находящаяся в алюминиевой трубке, закипает, и турбулентность создает пузырьки, которые поднимаются через противоположный конец трубки, поднимаясь по выходному шлангу (освобождая место для большего количества воды, чтобы войти в нагревательный элемент).Горячая вода, движущаяся по этим поднимающимся пузырькам, создает восходящий подъем, который переносит небольшую струю кипящей воды на верхнюю часть кофеварки. Здесь выходной шланг оканчивается пластиной для сбора капель. Пластина для сбора капель равномерно распределяет кипящую воду и попадает в кофейную гущу внизу в корзине фильтра. Таким образом, кофеварка drip наполняет графин свежезаваренной жидкостью.

В современных кофеварках обычно используется капельный метод.

Если вы покупаете кофе в зернах целиком, их можно приготовить с помощью кофемолки. Лучше всего измельчить фасоль непосредственно перед завариванием. В капельном кофейнике используется кофе среднего и грубого помола, а кофе мелкого помола используется для приготовления эспрессо. Обратите внимание, что эспрессо нельзя сварить в капельной кофеварке, а приготовить в эспрессо-машине.

Эспрессо готовят в специальной кофемашине.

У большинства кофейников есть таймер, позволяющий им автоматически включаться.Некоторые люди предпочитают готовить кофеварку на ночь, устанавливая таймер, чтобы утром можно было проснуться и выпить свежеприготовленный кофе. Хотя это удобно, знатоки не только возразят против измельчения кофейных зерен за столько часов, но также укажут на то, что после того, как кофе заварен, его следует снять с горячей плиты. Продолжительное воздействие тепла приведет к появлению более резкого вкуса, включая горечь.

Целые зерна можно перемолоть непосредственно перед использованием в кофеварке.

В одних кофейниках используются стальные фильтры, в других — бумажные. Стальные фильтры пропускают больше масел, делая кофе более крепким и плотным. Бумажные фильтры создают более чистый и легкий кофе.

Во многих офисах есть кофеварка, что позволяет сотрудникам наслаждаться кофе на работе.

Эксперты говорят, что данные свидетельствуют о том, что арабика возникла в Эфиопии и культивируется около 1500 лет. Хотя кофе варят по-разному во всем мире, сегодня кофеварка является самым популярным способом заварить чашку Джо.

Некоторые кофейные смеси оптимизированы для использования во френч-прессе или другом типе кофеварки.

Узнайте, какие кофеварки используют профессионалы

На кофейной конференции я подумал, что попытаюсь найти ответ на вопрос, который задают многие любители кофе…

«Если я хочу приготовить отличный кофе, какую кофеварку мне выбрать? использовать? »

Некоторые из ведущих экспертов отрасли по приготовлению кофе присутствовали на конференции. Я достал диктофон и начал задавать вопросы.

Ну, оказывается, однозначного ответа на вопрос нет. Другими словами, не все эксперты, с которыми я разговаривал, указали, что один и тот же метод пивоварения является лучшим.

Но есть одна вещь, в которой они все без колебаний согласились. Если вы серьезно относитесь к завариванию кофе для гурманов и хотите насладиться его вкусом, не используйте одноразовый заварочный аппарат.

Проблема в том, что кофе несвежий. Его обжаривают и измельчают, помещают в чашки, капсулы и т.д., а затем хранят на складе, отправляют в магазины, где хранятся еще дольше.К тому времени, как вы принесете его домой, он уже устарел.

Таким образом, хотя кофеварки на одну чашку могут быть очень удобными, и вы можете наслаждаться кофе, который вы можете сварить с ними, это не лучший выбор, если вы действительно хотите получить максимум от действительно качественного кофе.

Если вы хотите получить лучший кофе, вам нужно покупать целые зерна и измельчать их дома непосредственно перед тем, как сварить кофе.

(Краткое примечание: когда я просто хочу обычную чашку Джо утром, я сам использую пивовар на одну порцию.Эти рекомендации предназначены для тех, кто хочет насладиться действительно особенным кофе.)

Давайте посмотрим на кофеварки, которыми пользуются дома настоящие знатоки.

Сначала я поговорил с Ореном Блустейном из Oren’s Daily Roast. Орен жарил, дегустировал и продавал отличный кофе в Нью-Йорке около 30 лет.

Выбор Орена? Он варит кофе с помощью кофеварки Chemex pourover. Chemex сейчас очень моден среди бариста по всей стране, но Орен использует его уже несколько десятилетий.

Ему нравится это в основном из-за толстого бумажного фильтра и контроля над процессом. Бумажный фильтр удаляет все мельчайшие частицы кофе из заварки, оставляя готовый кофе на 100% прозрачным.

Для него это означает, что частицы кофе не собираются во рту, поэтому ничто не мешает ему насладиться полным вкусом и ароматом кофе.

Затем я спросил Джорджа Хауэлла, который был лидером в бизнесе спешиэлти кофе с 1970-х годов.Его фаворит — капельная пивоварня Bonavita. Это качественный пивовар, который стоит дешевле, чем многие одноразовые пивовары, и делает превосходную чашку кофе.

Опять же, с Bonavita вы можете использовать бумажный фильтр. По мнению Джорджа, этот простой капельный пивовар выполняет ту же работу, что и Chemex, но вам не нужно вручную наливать воду. Просто налейте в машину воду и кофе и нажмите «Старт».

Среди экспертов на конференции казалось, что они разделились на эти два метода пивоварения.Поэтому, вернувшись домой, я провел еще немного исследований, чтобы узнать, что могут использовать другие ведущие эксперты пивоварен.

Ну, еще один популярный метод — это пресс-горшок, также известный как френч-пресс.

И Джим Рейнольдс, заслуженный обжарщик Peet’s Coffee and Tea, и Дон Шенхолт, редактор журнала Tea and Coffee Trade Journal, клянутся прессой. Им нравится тот факт, что в кофе появляется крошечный осадок, и они чувствуют, что в результате напиток получается более смелым и насыщенным.

Итак, вот оно.Если вы хотите сварить действительно, действительно хорошую чашку кофе, ваш выбор пивоваров сводится к Chemex, качественному капельному пивоварню или прессовке.

Что касается того, какой из них подходит вам, посмотрите, сможете ли вы попробовать их все, а затем сделайте личный выбор, исходя из своего вкуса и предпочтений. Кажется, что среди этих трех вариантов нет неправильного выбора.

Наслаждайтесь!

Найдите лучшие капельные кофеварки.

Некоторые капельные кофеварки теперь обладают вкусовыми качествами, сравнимыми по вкусовым качествам с переливанием или французским прессом.Узнать больше …

Капельный пивовар Bonavita BV1800.

Это пивоварня, которую мы используем каждый день. Это наш лучший выбор среди производителей капельного пива. Читайте наш обзор здесь …

Статьи по теме:

Лучшие производители домашнего кофе теперь имеют сертификат SCAA.

Может ли ваш капельный пивовар даже приготовить хороший кофе?

Как найти лучшие кофеварки.

Кофеварки | Cafes Guide

Блог о кофеварках, кафе, точках питания и услугах общественного питания.

Обжарщики кофе в Сингапуре | TAD Coffee

Об этой обжарочной машине: TAD Coffee — молодая, но уже хорошо известная в Сингапуре обжарочная машина, которая вводит новшества быстрее, чем многие хорошо зарекомендовавшие себя

Читать далее «Обжарщики кофе в Сингапуре | TAD Coffee»

Аренда эспрессо-машины в Сингапур

Аренда эспрессо-кофемашины в Сингапуре — дешевая цена, ведь вы можете получить ее всего за 6,70 долларов! Или получите, если бесплатно: с бесплатной арендой кофе-машины модели

Читать далее «Аренда эспрессо-машины в Сингапуре»

Что такое кофе с холодным пивом?

Что такое кофе Cold Brew? Это напиток на основе кофе, из которого кофейная гуща извлекается в течение многих часов путем воздействия холодной воды, обычно подаваемой охлажденной.

Читать далее «Что такое кофе холодного пивоварения?»

Как приготовить кофе без кофеварки или кофеварки

Как приготовить кофе без кофеварки или кофеварки: самый простой способ сварить кофе без кофеварки с мешком для капель кофе.

Читать далее «Как приготовить кофе без кофеварки или кофеварок»

Кофеварка френч-пресс хороша

Многие люди скажут вам, что кофеварка френч-пресс дает кофе более низкого качества. Прочтите, чтобы увидеть, насколько это неправда !

Читать далее «Кофеварка френч-пресс — это хорошо»

Узнайте больше о кофе в наших бесплатных семинарах по кофе

Бесплатные семинары по кофе, чтобы вы узнали о кофе, эспрессо, различных кофемашинах, методах приготовления кофе и ответили на ваши вопросы о кофе .

Продолжить чтение «Узнайте больше о кофе через наши бесплатные кофейные мастерские»

Простые советы по использованию френч-пресса для кофеварки

Люди пытаются узнать, как использовать френч-пресс в качестве кофеварки, поскольку она одна из самых простых приспособлений для приготовления кофе, прост в использовании и дешев.

Читать далее «Простые советы по использованию френч-пресса для кофеварки»

Coffee Workshop | Экскурсия по фабрике обжарки | F&B семинар | Сингапур

Наслаждайтесь бесплатными семинарами по кофе, экскурсией по обжарочной фабрике, мероприятием в честь Национального дня кофе и бесплатными семинарами по еде и напиткам, чтобы узнать больше о кофе!

Читать далее «Мастерская кофе | Экскурсия по фабрике обжарки | Семинар по еде и напиткам | Сингапур»

Почему кофе кислый на вкус?

почему кофе кислый на вкус, — ответили Теренс из Tad Coffee и Шин Хао из Jewel Coffee Roaster.

Читать далее «Почему кофе кислый на вкус?»

Вопросы о кофе? Получите ответы от профессионалов

Получите ответы на свои вопросы о кофе от бариста-чемпиона, профессионалов в области кофе или боссов кафе.

Читать далее «Вопросы о кофе? Ответили ли профессионалы»

Лучшая в своем классе автоматическая эспрессо-машина — кофемашина Jura E8

Кофемашина Jura E8 — автоматическая эспрессо-машина с функцией молочной пены.Подходит для использования в небольших офисах и дома для приготовления эспрессо и кофе с молоком.

Читать далее «Лучшая в своем классе автоматическая эспрессо-машина — кофемашина Jura E8»

Найдите лучших поставщиков кофемашин

Найдите ближайших поставщиков кофемашин — лучший выбор различных типов кофе / кофейного оборудования, например, офисных кофемашин и эспрессо-машины.

Читать далее «Найдите лучших поставщиков кофемашин»

Лучшая офисная кофемашина в Сингапуре | Franke A200 | Простота использования

Ищете лучшую офисную кофемашину в Сингапуре? Franke A200 | Бравилор Сего | Schaerer Coffee Art Plus | Nescafe Milano Duo

Читать далее «Лучшая офисная кофемашина в Сингапуре | Franke A200 | Простота в использовании»

Мастерская по приготовлению кофе от Каффы Калди: серия «Работа из дома»

Мастерская по приготовлению кофе Каффа Калди: серия «Работа из серии по приготовлению домашнего кофе»

Читать далее «Мастерская кофе от Каффы Калди: Работа из серии домашнего приготовления кофе»

Аренда офисной кофемашины Бесплатная пробная версия с бесплатным кофе

Аренда офисной кофемашины Бесплатная пробная версия и бесплатные кофейные зерна в течение пробного периода.Тогда бесплатная аренда кофемашины с автоматом высокого качества.

Читать далее «Бесплатная пробная версия аренды офисной кофемашины с бесплатным кофе»

4 основных инструмента для заваривания кофе V60, чтобы приготовить лучшую чашку кофе

Какие основные инструменты для заваривания кофе V60 вам нужны? Узнайте, какое кофейное оборудование имеет решающее значение, а какое — нет для приготовления наилучшей чашки кофе.

Читать далее «4 основных инструмента для заваривания кофе V60, чтобы приготовить лучшую чашку кофе»

Статистика ресторанной индустрии: лапша | Интернет-трафик

Статистика ресторанной индустрии по интернет-трафику быстрого онлайн-заказа ресторанов лапши, охватывающему конкурентов и платформу доставки foodpanda

Читать далее «Статистика ресторанной индустрии: лапша | Интернет-трафик»

Как приготовить идеальный кофе V60

Brew Кофе V60 с использованием кофейных зерен, приобретенных в Интернете.Получите советы о том, как улучшить этот процесс заваривания и приготовить чашку лучшего кофе.

Читать далее «Как приготовить идеальный кофе V60»

Бесплатная кофеварка Gevalia, прочтите, как ее получить бесплатно …

Ищете хорошую и недорогую кофеварку? Читайте дальше, чтобы узнать, как получить бесплатную кофеварку Gevalia …

Читать далее «Бесплатная кофеварка Gevalia, узнайте, как получить ее бесплатно …»

Кофеварка Krups nespresso 897 | О кофеварках

Krups nespresso кофеварка предназначена для людей, которым нравится легкость и простота использования одной порции, а также внешний вид кофемашин эспрессо…

Читать далее «Кофеварка Krups nespresso 897 | О кофеварках»

Кофеварка «песочные часы» полезна для здоровья

Кофеварка «песочные часы» упоминается в бесчисленных обзорах кофеварок, все утверждают, что она проста в использовании, но вы знаете, что он дает вам и более здоровый кофе?

Читать далее «Кофеварка« песочные часы »полезна для здоровья»

Coffee Workshop от World Coffee Mart

Coffee Workshop от World Coffee Mart | 8 августа 2020

Читать далее «Coffee Workshop от World Coffee Mart»

Victoria Arduino White Eagle Commercial Espresso Machine

Victoria Arduino White Eagle — это коммерческая эспрессо-машина большого объема, которая подходит для специализированных кофеен, ресторанов и кафе.

Читать далее «Коммерческая эспрессо-машина Victoria Arduino White Eagle»

Temasek SkillsFuture Academy

Внедрение технологий и автоматизации в бизнесе F&B | Temasek SkillsFuture Academy

Читать далее «Temasek SkillsFuture Academy»

Класс по искусственному интеллекту в области дополненной реальности | Сингапур

Temasek Polytechnic SkillsFuture Academy Однодневный семинар по искусственному интеллекту и дополненной реальности, посвященный анализу идей и идеям AI + AR для вашего бизнеса.

Читать далее «Урок дополненной реальности искусственного интеллекта | Сингапур»

Как приготовить кофе без кофеварки | Копи | Сингапурский кофе

Как приготовить кофе без кофеварки, используя 3 очень разных метода: сначала кофейные носки, затем V 60, а также мешок для капель кофе.

Читать далее «Как приготовить кофе без кофеварки | Kopi | Сингапурский кофе»

Приготовление кофе с использованием традиционной кофейной носки

В Юго-Восточной Азии местные кофейни используют кофейный носок, вставленный в алюминиевые кофейники для приготовления кофе. и не требуют использования кофемашины.

Продолжить чтение «Приготовление кофе с традиционным кофейным носком»

Узнайте, как приготовить кофе Dalgona

Узнайте, как приготовить кофе Dalgona из кофе Kaffa Kaldi Roaster

Читать далее «Узнайте, как приготовить кофе Dalgona »

Изучите латте-арт и изучите другие кофейные семинары и тренинги

Изучите латте-арт и исследуйте другие кофейные семинары и тренинги

Читать далее« Изучите латте-арт и изучите другие кофейные семинары и тренинги »

Как определить целевой рынок для ресторана?

Как определить целевой рынок для ресторана

Читать далее «Как определить целевой рынок для ресторана?»

Оценки кофеварок OCM и обзоры кофеварок

Система рейтингов кофеварок OCM + Какие оценки кофеварок или отзывы о кофеварках «вернее», чем рассказы людей, которые их используют?

Читать далее «Оценки кофеварок OCM и обзоры кофеварок»

Маркетинг в COVID19 Сингапур

Как эффективно проводить маркетинг в covid19 Singapore с сокращением трафика из-за безопасного дистанцирования и ограниченного количества людей в физическом местоположении?

Читать далее «Маркетинг в Сингапуре COVID19»

Обжарщики кофе в Лаосе | Paksong Coffee

Об этой обжарке кофе: Кофе Paksong уникален тем, что они также владеют собственной кофейной фермой в Высокогорье Паксонга в Лаосе.Зерна

Читать далее «Обжарщики кофе в Лаосе | Кофе Paksong»

Обжарщики кофе в Сингапуре | Кофе Sarnies

Об этой обжарке кофе: Кофе Sarnies зародился как кафе в австралийском стиле в Сингапуре и вскоре приобрел известность в сингапурских кафе

Читать далее «Обжарщики кофе в Сингапуре | Кофе Sarnies»

Лучшие способы Чтобы заказать и купить кофе в зернах в Интернете

Получите лучшие специальные и изысканные кофейные зерна в Интернете — покупайте у обжарщиков кофе по всему миру и получайте кофе дома с бесплатной доставкой

Читать далее «Лучшие способы заказать и купить кофе в зернах в Интернете»

Статистика обжарщика кофе в зернах

| США

Статистика обжарщиков кофе в зернах (Интернет-трафик) в Соединенных Штатах, охватывающих Coffee Seattle Gear, Stumptown, Sweet Marias, Perfect Daily Grind и др.

Читать далее «Статистика обжарщиков кофе в зернах | США»

Ростеры кофе в Мумбаи | Toffee Coffee Roasters

Toffee — кафе и производитель кофе в Бандре, Мумбаи.У них прекрасная миссия: путешествие по созданию лучших ремесленных кофе и чая. Ириска

Читать далее «Обжарщики кофе в Мумбаи | Обжарщики кофе ириски»

Метро: пища для размышлений

На дороге напротив моего дома есть метро. Знак светло-желтого и белого цвета. Зайдя внутрь, вы увидите набор барных стульев для своего

. Продолжить чтение «Метро: пища для размышлений»

Полное руководство по ресторанному маркетингу

Полное руководство по ресторанному маркетингу для увеличения посещаемости и привлечения лояльных клиентов использование социальных сетей, кросс-канальный маркетинг, программы лояльности и многое другое.

Читать далее «Полное руководство по ресторанному маркетингу»

Поставщики кофемашин в Перте | Freshboost Coffee

О поставщике кофемашин: Этот поставщик кофемашин предоставляет решения для офисного кофе с пакетами аренды. Они также обеспечивают ремонт и обслуживание

Читать далее «Поставщики кофемашин в Перте | Freshboost Coffee»

Поставщики кофемашин в Австралии Аделаида | Pure Bean

Об этом поставщике кофемашин: Этот поставщик кофемашин имеет филиалы по всей Австралии и предлагает пакеты аренды офисных кофемашин.Где

Читать далее «Поставщики кофемашин в Австралии, Аделаида | Pure Bean»

Поставщики кофемашин в Мельбурне | Espressohead

О поставщике кофемашин: Этот поставщик кофемашин специализируется на поставках офисного кофе и предлагает машины для продажи, а также пакеты для аренды

Читать далее «Поставщики кофемашин в Мельбурне | Espressohead»

Поставщики кофемашин в Мельбурне | ProCaffe

Об этом поставщике кофемашин: Этот поставщик кофемашин является специалистом по кофе на рабочем месте и проводит испытания офисных кофемашин продолжительностью до 2 недель.Они

Читать далее «Поставщики кофемашин в Мельбурне | ProCaffe»

Анализ отрасли кофеен: может ли U превзойти своего конкурента?

Эффективно конкурируйте со своими конкурентами с помощью этого анализа индустрии кофеен о размере рынка Сингапурского онлайн-кофе и конкурентной среде.

Читать далее «Анализ отрасли кофеен: может ли U превзойти своего конкурента?»

Поставщики кофемашин в Окленде | Корпоративный эспрессо

Об этом поставщике кофемашины: Этот поставщик кофемашин предоставляет решения для офисного кофе с бесплатной пробной версией, доступной для аренды офисных кофемашин

Читать далее «Поставщики кофемашин в Окленде | Корпоративный эспрессо»

Поставщики кофемашин в Окленде | Foundation Coffee

Об этом поставщике кофемашин: Этот поставщик кофемашин специализируется на офисном кофе и предоставляет бесплатную пробную версию на 1 месяц и бесплатный кофе в аренду.

Читать далее «Поставщики кофемашин в Окленде | Foundation Coffee»

Поставщики кофемашин в Окленд | Beverage Services Ltd

Об этом поставщике кофемашин: Этот поставщик кофемашин работает в кофейном бизнесе более 40 лет и является одним из двух независимых производителей кофе

Читать далее «Поставщики кофемашин в Окленде | Beverage Services Ltd»

Кто изобрел первую кофеварку? | ON Кофеварки

Кто изобрел первую кофеварку? Это действительно повлияет на ваше решение? Я думаю, это, вероятно, для вашего удовольствия от чтения о пивоварах…

Читать далее «Кто изобрел первую кофеварку? | ON Coffee Makers»

Игры с дополненной реальностью, в которые можно играть на Zoom Meeting

Дополненная реальность расширяет разнообразие игр, в которые можно играть на конференции Zoom (или Google Meet, Microsoft Teams и т. Д. ) и ограничивается только вашим воображением.

Читать далее «Игры с дополненной реальностью, в которые можно играть на Zoom Meeting»

Поставщики кофемашин в Окленде | Coffee Biz

Об этом поставщике кофемашин: Этот поставщик кофемашин на 100% принадлежит и управляется Новой Зеландией.Он специализируется на офисных и домашних кофемашинах.

Читать далее «Поставщики кофеварок в Окленде | Coffee Biz»

Отчеты потребителей о лучших кофеварках 2020

Вы ищете Лучшую кофеварку 2020 ? Вы ищете домашнюю кофеварку , или машину для офисного использования?

Наш веб-сайт посвящен честным обзорам кофеварок для некоторых из кофеварок с самым высоким рейтингом , продаваемых на costco, ebay, walmart или amazon.

Возможно, вам нужна автоматическая капельная кофеварка , например кофеварка на одну порцию , кофеварку на 4, 10 или 12 чашек. Или вы, возможно, ищете очень маленькую кофеварку. Некоторые другие типы, которые люди любят покупать:

Топ-6 лучших кофемашин 2019-2020

В таблице ниже я перечислил некоторые из кофеварок с лучшими оценками на рынке. Все они являются популярными моделями и получили положительные маркетинговые отзывы, основанные на долговечности, основных функциональных характеристиках и дополнительных функциях.

Но чтобы предоставить краткую и экономящую время информацию, ниже мы подробно описали 5 кофеварок с лучшим рейтингом, чтобы вы могли получить представление о лучших машинах по мнению профессионалов.

1. Mr. Coffee BVMC-SJX33GT- Лучшая дешевая кофеварка

BVMC-SJX33GT Программируемый на 12 чашек

Если вы взглянете даже на беглую информацию о наиболее популярных марках кофеварок, то, возможно, уже знаете, что Mr. Coffee — это бренд, ориентированный на производство недорогих моделей с простыми функциями.

Для повседневных нужд большинства потребителей эти недорогие кофеварки действительно отвечают основным потребностям для приготовления приличной чашки кофе.

Среди различных доступных моделей Mr. Coffee BVMC-SJX33GT — одна из лучших кофеварок с недорогой ценой.

Графин вместимостью 12 чашек подходит для семейного использования. Поскольку это недорогая кофеварка с высоким рейтингом, потребители могут быть удивлены, обнаружив, что машина имеет несколько расширенных функций.

Функция автоматического отключения на 2 часа позволяет кофе оставаться горячим в течение 2 часов, прежде чем устройство автоматически выключится.

Стоимость

Одним из недостатков этой недорогой кофеварки является то, что гарантийный срок составляет всего один год. Но, принимая во внимание относительно доступную стоимость от 30 до 50 долларов (USD), Mr. Coffee BVMC-SJX33GT может быть хорошим выбором.

2. Кофеварка для измельчения и варки Cuisinart DGB-700BC

Cuisinart DGB-700BC — лучшая кофеварка для измельчения и заваривания.Данная машина представляет собой кофеварку со встроенной кофемолкой.

Устройство также имеет функцию программирования в течение 24 часов, что делает его отличным домашним пивоваром.

Размеры 13,1 x 11,6 x 16,3 дюйма, а вес около 12,8 фунтов. Эта модель имеет максимальную вместимость 12 чашек с возможностью приготовления всего 2 чашек. Благодаря встроенной кофемолке вы можете легко измельчать кофейные зерна непосредственно перед завариванием для получения свежего кофе.

Функция измельчения очень проста в использовании. Гарантия на этот производитель составляет 3 года, что гарантирует качественный домашний опыт. Кофемашина также предлагает различные степени заваривания, с которыми вы можете подавать мягкий, средний или крепкий кофе.

В приведенной выше таблице вы также найдете некоторые другие обзоры кофеварок для измельчения и заваривания.

3. Программируемая кофеварка Cuisinart CHW-12

Cuisinart CHW-12 Кофеварка программируемая

Cuisinart CHW-12 — это программируемая кофеварка со встроенной системой подачи воды.Он имеет размеры 10,8 x 12,4 x 16,5 дюймов и весит около 10 фунтов. Максимальная емкость заваривания — 12 чашек, чего достаточно для семьи.

В качестве опции для небольших групп эта модель также имеет размер установки 1–4 чашки. Система горячей воды позволяет вам наслаждаться растворимым чаем, какао, супом и многим другим. Cuisinart CHW-12 также интегрирует индивидуальное программирование с 24-часовым таймером.

и др.

Для сравнения с другими программируемыми моделями многие предлагают таймер только на 8–16 часов. Cuisinart CHW-12 — одна из лучших кофеварок, которые мы рекомендуем вам в 2020 году.

Модель Cuisinart CHW-12 имеет множество других интересных и практичных функций, таких как функция паузы в приготовлении, функция самоочистки, регулируемое автоматическое отключение и регулируемый контроль температуры графина на низких, средних и высоких уровнях. Таким образом, CHW-12 — потрясающая универсальная кофеварка, заслуживающая вашего внимания.

4. Hamilton Beach Two Way Brewer

Гамильтон Бич Двусторонний Брюэр 2

Hamilton Beach 49980Z — это кофеварка двустороннего действия, обеспечивающая как автоматическое заваривание одной порцией, так и заваривание в полной емкости.Другими словами, вы можете использовать его только для одной чашки кофе или использовать его для приготовления кофе на семейной вечеринке с графином на 12 чашек.

Одна из самых популярных кофеварок, эта машина имеет размеры 13,7 x 11,4 x 15,4 дюйма и весит около 4,8 фунта.

Еще одним большим преимуществом Hamilton Beach Two-Way является то, что вы можете использовать его для приготовления горячего чая или горячего шоколада, а также кофе. Универсальный бытовой прибор 49980Z также является программируемым и имеет функцию автоматического отключения.

Благодаря конструкции из нержавеющей стали машина очень прочная и элегантно смотрится на прилавке. Модель Hamilton Beach Two-Way по цене менее 100 долларов США представляет собой идеальное сочетание дизайна, дополнительных функций и удобства.

5. Cuisinart Brew Central DCC-1200

Станок Cuisinart DCC-1200

Как доминирующий бренд в отрасли, Cuisinart фокусируется на производстве выдающихся кофемашин в относительно экономичном ценовом диапазоне. Cuisinart DCC-1200 — отличный пример качественных и доступных пивоваров. В качестве кофеварки для дома модель DCC-1200 имеет размеры 10,8 x 9,6 x 15,6 дюймов и вес около 6,8 фунтов.

Классический дизайн из матового металла придаст вашей столешнице элегантный и функциональный вид. Эта машина отличается высокой долговечностью, а трехлетняя гарантия защищает ваши домашние впечатления. В дополнение к основным функциям устройства существует множество дополнительных функций.

6.Кофе BVMC-ECMP1000 Café Barista Espresso Maker — Качественная эспрессо-машина

Mr.coffee Cafe Barista-лучшая эспрессо-машина

Ценители кофе ожидают, что кофеварки эспрессо будут иметь относительно высокую цену. Но хорошая новость заключается в том, что Mr. Coffee, производитель многих доступных продуктов, также производит эспрессо-машины.

Эспрессо имеет более богатый и сложный вкус, чем обычный кофе, и процесс заваривания может быть немного сложнее.

Технология, необходимая для компактных кофеварок эспрессо, делает эти машины относительно более дорогими, чем капельные кофеварки.

Mr. Coffee BVMC-ECMP1000 Café Barista Espresso Maker имеет размеры 12 дюймов x 14 дюймов x 12,2 дюйма и вес около 9 фунтов.

Эспрессо вкусен сам по себе, но он является отправной точкой для создания сливочного капучино, сочного латте, кофе мокко, эспрессо мартини и других напитков без особых усилий.

и др.

Благодаря точному давлению в 15 бар, эта машина гарантирует, что вы извлечете из кофе особый вкус и аромат, удовлетворяющий даже самого сильного критика.С помощью автоматического вспенивателя молока всегда легко получать легкую кремообразную пену.

По сравнению с кофемашинами эспрессо стоимостью 300 долларов США или даже более 500 долларов США, кофейня Mr. Coffee Café Barista является отличной альтернативой для приготовления эспрессо высокого класса по относительно экономичной цене.

Сравнения: обзоры и рейтинги кофеварок 2020

Какая кофеварка самая лучшая в мире?

№

№

Типы кофеварок

Какой тип кофеварки лучше? Как выбрать кофеварку? Какая автоматическая капельная кофеварка лучше всего подходит для дома? Какая кофеварка на одну порцию самая лучшая? И какой бренд делает лучшую кофеварку на 4, 10 или 12 чашек? Вы найдете все эти ответы, объясненные в обзоре кофеварок и сравнениях, включенных здесь.

Автоматические капельные кофеварки

Типы капель

Ищете лучшую автоматическую капельницу кофеварку ? Когда потребители говорят «кофеварка», большинство людей имеют в виду разновидность электрических автоматических капельниц.

Обладая относительно низкой ценой и высоким коэффициентом удобства, автоматический капельный пивоваренный завод является сегодня самым популярным типом электрических машин на рынке. Вы найдете более подробную информацию о автоматических капельных кофеварках выше.

Что такое автоматическая капельная кофеварка? Как работает одна из этих единиц?

Стандартная автоматическая капельная кофеварка обычно состоит из камеры для воды, корзины фильтра и графина. Камера предназначена для хранения и нагрева воды. Корзина фильтра удерживает кофейную гущу, а одноразовый бумажный фильтр или постоянный фильтр действует как сетчатый фильтр.

После нагрева до температуры, заданной производителем, вода в камере попадает в корзину фильтра и вступает в контакт с кофейной гущей.Полученный кофе автоматически стекает в графин под действием силы тяжести.

Некоторые автоматические капельные кофеварки очень просты, в то время как другие программируются и имеют различные параметры для настройки крепости заваривания, объема чашки и т. Д.

Термокофеварки

Ищете кофеварку термического типа ? Затем нам нужно поговорить о , их основных характеристиках . Термокофеварки обычно считаются капельной разновидностью высшего класса.

Основное отличие состоит в том, что графин для горячего заваренного кофе превращен из простого стеклянного сосуда в графин с термоизоляцией.

Благодаря такой конструкции температура завариваемого кофе поддерживается в предпочтительном диапазоне, избегая перегрева кофе на металлической нагревательной пластине, а также служит для поддержания горячего кофе в течение более длительных периодов времени. Пожалуйста, проверьте больше обзоров для некоторых моделей термокофеварки модели ниже.

и др.

Существует большое количество различных продуктовых линеек кофеварок, которые попадают в самые разные ценовые диапазоны и с разными размерами порций.Как правило, большинство капельных кофеварок — это модели на 10 или 12 чашек. Эти размеры — лучший выбор для семьи.

Некоторые из лучших моделей также имеют несколько компактных стилей, вмещающих 4 чашки. Это больше подходит для одинокого человека. Некоторые машины имеют варианты мощности заваривания и могут варить не только стандартные 10 или 12 чашек, но и имеют возможность варить только 4 чашки из одной машины.

Cuisinart DCC-1100 — одна из таких типичных моделей, на которые можно приготовить 12 чашек и предложить емкость от 1 до 5 чашек.Вы найдете некоторые обзоры капельной кофеварки ниже.

Кофеварки на одну чашку

Хотите сварить чашку кофе только для одного человека? Тогда вам понадобится кофеварка на одну чашку. Пивовары на одну порцию просты в использовании и могут очень быстро сварить чашку кофе.

Здесь я представлю одну популярную кофеварку на одну чашку — BUNN MCU Multi-Use Home Coffee Brewer

Bunn MCU — отличная кофеварка на одну чашку.Вы можете обратиться к нашим обзорам кофеварок на одну порцию в сравнительной таблице выше. Он имеет размеры 9,2 x 13,5 x 16,5 дюймов и весит примерно 11,3 фунта.

Одна из лучших особенностей этой машины — ее скорость. Вы можете использовать его, чтобы сварить восхитительный кофе за одну минуту, так что это довольно быстро. Этот пивоваренный завод имеет резервуар для воды из нержавеющей стали и съемный поддон для сбора капель. Снятие поддона для капель позволяет использовать для заваривания более высокую кофейную чашку или дорожную кружку.

Причины, по которым мы любим эту машину

Одна удобная особенность заключается в том, что этот пивовар использует отдельные порционные чалды, включая (но не ограничиваясь) бренд K-cup ©.Доступны многоразовые фильтры для одной капсулы кофе, которые позволяют потребителям использовать молотый кофе из собственного кофе в качестве опции.

Чашечная кофеварка Bunn MCU получила 4 звезды из 5 от более чем 2000 клиентов. У этого производителя также есть много других типов одноразовых пивоварен, таких как Bunn-o-Matic MCU My Café machine .

Наряду с широким выбором кофейных капсул, вы также можете заваривать чай и горячие какао-напитки. Эта кофеварка на одну чашку имеет высокие рейтинги потребителей и считается одной из лучших кофеварок на одну чашку на рынке.Если вы ищете кофеварку для личного пользования, подумайте о выборе этого популярного производителя.

Эспрессо-машины

Если у вас очень изысканная кофейная палитра и вы можете выложить большую сумму денег, чем средняя, ​​личная кофемашина эспрессо — отличный выбор для вас. Конечно, для приготовления эспрессо используются эспрессо-машины.

Но эспрессо — это основа для самых разных напитков, включая капучино и латте. Некоторые модели эспрессо-кофемашин также имеют функцию автоматической подачи обычного кофе, что делает кофемашину весьма практичной для повседневного использования.

При обсуждении методов приготовления кофе эспрессо-машины можно разделить на 4 категории: ручные машины, полуавтоматы, автоматы и супер-автоматы.

Как сторонник эспрессо, я особенно неравнодушен к ручному типу. Разнообразие ручной работы требует внимания к деталям, точного обращения и часов практики, чтобы овладеть ею. Любой любитель эспрессо будет горд, что научится пользоваться ручным кофемашиной.

Напротив, суперавтоматические машины намного проще в использовании и быстрее готовятся.Подходит для чашки быстрого, но вкусного эспрессо.

Перколяторы

Перколятор Брюэр

Перколятор — это относительно устаревший способ заваривания кофе. В наших архивах обзоров кофеварок, расположенных на этом веб-сайте, вы можете найти некоторые подробные обзоры перколяторов.

Благодаря последним достижениям в технологии, некоторые современные перколяторы были даже модернизированы с добавлением улучшенных функций, таких как возможность программирования.

Французская пресса

Обзоры French Press изображение онлайн

Пресс Frenc Press не требует электричества, что делает его подходящим выбором для многих потребителей.Все, что вам нужно, это горячая вода, кофе грубого помола и несколько минут времени.

Для использования френч-пресса стандартная мерка кофе — 2 столовые ложки грубого помола, на которые налито 6 унций горячей воды (195 F — 205 F). Перемешайте смесь, подождите четыре минуты и нажмите на поршень, чтобы процедить. Выполнено!

Французский пресс — подходящий способ быстро приготовить чашку свежего кофе.

— >> Подробнее о French Press Brewer.

Кофемолка — Вам нужна отдельная кофемолка?

Для потребителей, которые предпочитают перемалывать кофейные зерна самостоятельно, качественная кофемолка незаменима.Сравнивая чашку кофе, приготовленную на встроенной кофемолке, с чашкой, приготовленной из зерен, измельченных с помощью автономной кофемолки, пуристы склонны отдавать предпочтение последней.

В основном на рынке представлены электрические кофемолки двух типов: с лезвиями и с коническими жерновами. Лезвийно-шлифовальные станки быстрые и относительно недорогие. Но они создают особенно громкий и неприятный шум, и они производят гораздо менее равномерно измельченный продукт.

Измельчители заусенцев производят более качественный измельченный помол.Но они намного дороже и требуют больше времени для каждого цикла измельчения.

Руководство по выбору кофеварки в 2020 году

Выбор лучшего кофеварки, подходящей для ваших нужд, иногда может быть сложной задачей. Чтобы помочь вам в поиске, на этом веб-сайте вы найдете множество обзоров кофемашин. Мы будем включать не только популярные бренды, такие как Cuisinart, Keurig, BUNN и Hamilton Beach, которые известны производством продуктов с высоким рейтингом.

Мы также включим менее дорогие или менее распространенные производители и модели, такие как Black & Decker, Mr. Coffee, Presto, Farberware и другие. Мы рассматриваем многие из самых популярных моделей, продаваемых сегодня на рынке.

Если наши отзывы потребителей о кофеварке помогут вам найти идеальную машину, мы будем польщены. Ниже вы найдете десять лучших кофеварок.

Чтобы сэкономить время и упростить общее сравнение, мы выбрали десять кофеварок с самым высоким рейтингом, а также одну espre

5 Лучшая кофеварка Keurig 2020

Вы ищете лучшую кофеварку Keurig? Тогда вам нужно в первую очередь подумать о качестве.Потому что качество лучшего кофе зависит от системы заваривания. Кеуриг изменил образ жизни, чтобы мы могли наслаждаться своим кофе.

Они всегда стараются улучшить свою продуктовую линейку в соответствии с потребностями клиентов. Они продолжают предлагать нам новые функции, чтобы вы могли приобрести новейшую кофемашину для домашнего использования.

Я написал руководство, чтобы дать вам важную информацию о каждой из 5 лучших моделей Keurig для покупки. Это поможет вам найти наиболее подходящую модель, отвечающую вашим потребностям и предпочтениям.

Кофеварки Keurig с самым высоким рейтингом

Рекомендуемые 5 отзывов о лучших кофеварках Keurig

Мой опыт работы с кофеварками Keurig был положительным, и это побудило меня поделиться ими с вами. Мой график заставлял меня бежать.

Я часто выходил из дома без утреннего кофе, потому что не было времени ждать, пока заварится чайник. Моя тетя подарила мне мою первую кофеварку Keurig.

Удобство тридцати секунд заваривания позволило мне каждое утро выходить из дома с кофе в руке.

1 # Keurig K55 Кофеварка

Когда чашка кофе не помещается в подстаканник, может быть неприятно, когда она проливается во время вождения.

Если вы ищете кофеварку Keurig, которая вмещает чашки разного размера, то она может быть для вас.

Он также может решить проблему нехватки воды для послеобеденного чая, если вы использовали меньшую версию.

В отзывах о кофеварке My Keurig K55 она признана самой продаваемой кофеваркой.Вот почему.

Разнообразие размеров капсул K-Cup для заварки

Используйте чашки разных размеров с ассортиментом чашек K-Cup разных размеров. Выбирайте размер на 6, 8 или 10 унций, чтобы каждый раз получать идеальное соотношение кофе и воды.

Резервуар большого размера

Резервуар достаточно большой, чтобы вместить 48 унций воды. Это гарантирует, что вы сможете заварить несколько чашек, прежде чем потребуется повторное наполнение.

Управление одним касанием

Использование этой кофеварки не может быть проще.Кнопочные элементы управления Keurig позволяют управлять одним нажатием кнопки.

Автоотключение

Вы можете запрограммировать автоматическое выключение кофеварки для дополнительного удобства.

Быстрая очистка

Эта модель оснащена съемным поддоном для сбора капель для быстрой и легкой очистки от пролитого кофе.

>>> Проверить цену на Amazon <<<

Основные функции

• Программирование автоматического отключения для автоматического выключения через 90 секунд
• Сделано в США
• Съемный поддон для сбора капель
• Управление одним нажатием кнопки
• Резервуар для воды на 48 унций
• Совместим с многоразовыми фильтрами My K-Cup

Плюсы

• Кофе по запросу для быстрой чашки кофе в любое время
• Большой резервуар для нескольких чашек без долива
• Совместим с большинством основные бренды капсул
• Доступен широкий ассортимент напитков и вкусов
• Тихий процесс пивоварения

Минусы

• Капсулы дорогие
• Не позволяет приготовить достаточно кофе в одной установке для больших порций с максимумом 10 унций

2 # Keurig Platinum Brewer KUB70

Вы живете, чтобы иметь возможность для меньшего или варианты большего размера? Если это так, то Keurig KUB70 my будет для вас лучшим выбором.

Удобно, что эта модель поставляется с пятью вариантами размера заваривания, чтобы каждый раз обеспечивать идеальный размер порции.

И все это одним нажатием кнопки благодаря панели управления в одно касание.

Наслаждайтесь качественным кофе в нужном количестве и нужной температуры с опцией, которая позволяет также устанавливать температуру заваривания.

Эта модель оснащена полезными функциями, которые сделают ваше утро более удобным и приятным с помощью этих настраиваемых функций.

Контролируйте размер порции

Keurig KUB70 дает вам возможность контролировать размер порции с помощью выбора из пяти размеров заваривания.

Варите чашку меньшего размера, когда вам просто нужна чашка быстрого приготовления, или большую чашку, когда вы в пути.

Все зависит от вас, и вы отвечаете за то, сколько ваша машина производит за одну настройку.

Большой резервуар для меньшего количества заправок

Резервуар для воды емкостью 60 унций радует публику, поскольку в перерывах между заправками всегда готово достаточно воды для нескольких чашек.Удобно и экономит время, когда вам нужно больше еды для гостей.

Наслаждайтесь общением и меньше времени на наполнение резервуара. Вы всегда будете готовы, если к нам зайдут дополнительные гости, чтобы выпить чашку свежего качественного кофе с Keurig KUB70.

Отрегулируйте температуру заваривания

Если вам нравится контролировать температуру напитка, эта модель для вас. Функция регулируемой температуры заваривания позволяет вам контролировать температуру.

Некоторым нравится, когда их напитки очень горячие, а другие предпочитают чуть более прохладную температуру. Эта функция удобна для приготовления напитков с более низкой температурой для маленьких детей или если ваш рот чувствителен к теплу.

Большая простота очистки

Две функции этой кофеварки делают обслуживание быстрым и легким. Съемный поддон для сбора капель позволяет легко получить доступ к пространству под ним. Просто вытрите насухо и замените лоток.

Индикатор удаления накипи позволяет узнать, когда пора провести более глубокую очистку.Детали кофеварки можно мыть в посудомоечной машине.

>>> Проверить цену на Amazon <<<

Основные характеристики

• Домашнее пивоварение на одну чашку
• На выбор 5 размеров заваривания
• Контроль температуры заваривания
• Панель управления в одно касание
• Подсветка ЖК-дисплей синего цвета
• Цифровые часы
• Программируемое включение / выключение
• Функции легкой очистки

Плюсы

• Быстро заваривает одну чашку кофе
• Совместим с большинством других брендов одноразовых чашек
• Большой выбор напитков выбор
• Может обеспечить идеальную температуру заваривания
• Вариант с большей порцией удовлетворителен, когда вы хотите большую порцию

Минусы

• Эта модель дорогая
• Не поставляется с дополнительным фильтром для воды

3 # Keurig K40 Elite Brewing System

Если вы ищете доступную цену Кофеварка Keurig со льдом, то это может быть идеальным выбором для вас.

Пивоваренная система Keurig K40 Elite — одна из самых недорогих моделей в линейке Keurig.

Не позволяйте цене вводить вас в заблуждение.

По качеству не уступает более дорогим моделям, разница лишь в функциональности.

Этот аппарат по-прежнему предлагает несколько довольно примечательных функций, которые позволяют быстро заваривать свежий кофе с меньшим резервуаром.

Идеально, если вам нужно всего шесть чашек между доливами.

Quick Brew Coffee On Demand

Этот Keurig идеально подходит, если у вас плотный график и вам нужно быстро приготовить кофе.Благодаря быстрому завариванию чашка свежего кофе на вкус менее чем за минуту.

Подождите четыре минуты, пока вода нагреется, и с этого момента вы сможете приготовить быстрый кофе по запросу.

Доступная цена

Разумная цена этой модели делает ее отличным выбором, если вы не выходите за рамки бюджета. Его цена доступна практически каждому.

Эта кофеварка Keurig предлагает те же высококачественные характеристики, что и более дорогие аппараты, с меньшим количеством дополнительных функций.Кеуриг хочет, чтобы все наслаждались кофе высшего качества, и предлагает широкий выбор цен на любой бюджет.

Стартовый пакет в комплекте

Keurig включает в себя набор на шесть чашек K-Cup с этой кофеваркой. Это поможет вам начать работу, если вы новичок в системах заваривания кофе Keurig.

Здесь вы познакомитесь с линейкой K-cup. Кроме того, хорошим подарком будет система пивоварения Keurig K40 Elite со стартовым пакетом.

Варианты размеров заварки

Эта модель подойдет для каждой порции кофе: 6, 8 или 10 унций.Вы можете отрегулировать размер заварки, чтобы он соответствовал кофейным кружкам трех разных размеров.

Эта удобная функция упрощает наполнение любимой кружки нужным количеством свежесваренного кофе.

>>> Проверить цену на Amazon <<<

Основные функции

• Быстрое заваривание кофе по запросу
• Съемный поддон для капель для удобной очистки дорожных кружек
• Выбор из трех размеров заваривания
• Авто функция включения / выключения
• Световые индикаторы
• Набор разнообразных чашек K-Cup включен

Плюсы

• Доступная цена
• Быстрое приготовление кофе на ходу
• Совместимо с кофейным фильтром My K-Cup
• Большой ассортимент вариантов напитков
• Удобство использования и экономия времени.

Минусы

• Ограниченный выбор особо жирных K-чашек
• Цена за чашку кофе дорогая

4 # Keurig k45 Elite Brewing System

Вы наслаждаетесь свежим кофе весь день? Будь то ваша первая чашка или пятая, вы всегда можете рассчитывать на свежую чашку с Keurig k45 elite.

Keurig K45 известен как одна из лучших кофеварок на одну порцию и является самой продаваемой кофеваркой на одну порцию на рынке.

Если вам нравится разнообразие, бонусный сэмплер Keurig на 12 пунктов предоставит вам щедрый запас стручков K-Cup для начала.

Контролируйте размер варки

Keurig K45 позволяет вам решить, хотите ли вы порцию на 6 унций, 8 унций или 10 унций. Вы сами контролируете размер порции.

Это дает вам больше возможностей использовать вашу любимую кружку для больших порций или маленькую чашку, когда вы предпочитаете несколько быстрых глотков. Пожалуйста, по запросу ваши гости с идеальным размером порции.

Разнообразие напитков

Бонусная упаковка из 12 K-чашек Keurig дает вам возможность попробовать, прежде чем покупать большие партии. Найдите свои любимые напитки, а затем запаситесь лучшим выбором для вас.

Это удобный способ узнать, какие из них вам нравятся больше всего.

Кофе на ходу

В этой модели предусмотрен удобный съемный поддон для сбора капель, в который помещаются дорожные кружки. Это позволяет с легкостью заварить ваш любимый напиток в дорожной кружке для удобства и удобства.

Экономьте время и силы и избегайте кафе по дороге на работу.

Quick Brew Coffee on Demand

Если у вас очень плотный график и вы торопитесь, вы можете выпить чашку свежего кофе по запросу. С Keurig K45 не нужно ждать, пока заварится чайник.

Ваш кофе варится менее чем за минуту. Это идеальное решение, когда у вас плотный график и вам нужно быстро справиться.

>>> Проверить цену на Amazon <<<

Выделенная характеристика

• Кофе по запросу с удобным резервуаром на 48 унций
• Быстрое приготовление менее минуты
• Большой выбор напитков
• Бонусный набор из 12 чашек K-cups
• Вмещает кружки для путешествий
• Каждая чашка свежая на вкус

Плюсы

• Надежный для быстрого заваривания
• Большой выбор напитков
• Машина работает тихо

По разумной цене

• Имеет набор полезных и удобных функций

Минусы

• 7.Кофе на 25 унций с обычными K-чашками слабый
• Ограниченный выбор K-чашек жирного шрифта

5 # Keurig K145 Office Pro

Вы когда-нибудь выходили из дома и позже осознавали, что забыли выключить кофеварка? Я делал это несколько раз, и результаты никогда не были хорошими.

Keurig K145 Office Pro — решение этой проблемы. Он имеет функцию отключения на 2 часа, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о том, отключили ли вы его.

Это может снять с вас нагрузку, если вы забываете, как я. Keurig Office Pro 145 — это универсальный аппарат, который подойдет всем, кто склонен к забывчивости.

Это может снять с вас нагрузку, если вы забываете, как я. Keurig Office Pro 145 — это универсальный аппарат, который подойдет всем, кто склонен к забывчивости.

Кофеварка выключается автоматически

Функция автоматического выключения делает эту модель кофеварки Keurig идеальным выбором для забывчивых людей.Машина предназначена для выключения пивовара после того, как он проработает два часа.

Это не только снижает износ нервов, но и помогает продлить срок службы кофеварки для получения дополнительных преимуществ.

Индивидуальный размер порции

Бывают случаи, когда вам может понадобиться чашка кофе побольше, а в других случаях подойдет меньшее количество. Эта кофеварка позволяет выбирать из трех размеров заваривания.

Вы можете выбрать размер порции шесть унций, восемь унций или десять унций, в зависимости от ваших предпочтений на данный момент.

Easy Clean and Refill

Резервуар для воды емкостью 48 унций легко снимается, поэтому при желании вы можете наполнить его из-под крана. Это сокращает количество разливов и требуемых очисток.

Когда пришло время очистить резервуар, его легко снять и заменить. Функция съемного резервуара добавляет экономию времени и удобство по сравнению со многими другими типами кофеварок без этого преимущества.

Выдерживает тяжелые нагрузки

Этот Keurig построен из материалов большой толщины, поэтому он может выдерживать постоянные нагрузки.Эта функция позволяет использовать кофеварку непрерывно в течение длительного периода времени с меньшим износом внутренних механизмов.

Материалы премиум-класса повышают долговечность этого продукта и увеличивают срок его службы при интенсивном использовании.

>>> Проверить цену на Amazon <<<

Основные характеристики

• Съемный резервуар для воды
• Материалы большой толщины
• На выбор три размера чашки
• Свежезаваренный кофе каждый раз
• Автоматическое отключение через два часа

Pros

• Практическое эффективное использование кофе и воды с меньшими отходами
• Кофе по запросу для удобства
• Каждая чашка — это высококачественный свежий кофе
• Машина очень прочная и выдерживает колодец
• Функция автоматического отключения добавляет удобства

Минусы

• Несовместимы со стручками My K-cup
• Невозможно подсоединить к водопроводу

Последнее обновление 2020-11-01 в 10:25 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Какая кофеварка Keurig самая лучшая?

Существует так много различных моделей кофеварок Keurig на выбор, что задача может показаться сложной.Поскольку все они обладают одинаковыми качественными качествами, все сводится к потребностям и предпочтениям.

Чем лучше для одного человека может отличаться другой? Каждая модель имеет свои особенности, и они варьируются от одной кофеварки к другой.

Эта кофеварка обладает функциями, которые вам больше всего нравятся.

Почему вы выбираете кофеварку Keurig с лучшим рейтингом?

Keurig — лучший выбор, если вам нужна кофеварка без пластика, произведенная в США.

Это гарантирует, что у вас будет качественный кофе при каждой варке, и все мы хотим наслаждаться хорошим кофе.

Поскольку существует большой ассортимент, вам необходимо полное описание каждого.

Это поможет вам сузить выбор и быстро найти тот, который обладает функциями, которые вы будете использовать и оценить.

Лучше получить правильный в первый раз, чем потом желать, чтобы вы узнали о том, что вам больше нравится.

Как правильно выбрать для себя

Есть четыре основных момента, которые необходимо учитывать при выборе кофеварки Keurig для домашнего использования.Найдите несколько минут, чтобы подумать, чего вы хотите от кофеварки.

Это поможет найти тот, который обладает функциями, которые сделают его способным оправдать ваши ожидания. Вот соображения, которые я рекомендую вам сделать.

Они помогут вам сделать самый мудрый выбор из списка обзоров кофеварок Keurig после этого руководства.

Резервуар для воды Размер: Подумайте, сколько кофе вы выпиваете за день и сколько людей будут пить кофе вместе с вами.Это поможет вам подобрать подходящий размер емкости для резервуара.

Если вы одиноки, то сможете получить больше пользы от кофеварки Keurig на одну чашку кофе с небольшим резервуаром для воды. Некоторым любителям кофе в доме понравится установка большего размера, поэтому кофе всегда под рукой.

Время варки: Если вы очень занятой человек с плотным утренним графиком, вы можете рассмотреть Keurig с быстрым временем приготовления. Время заваривания может варьироваться от одной модели к другой и составляет от тридцати секунд до трех минут.

Если несколько минут могут иметь значение, тогда вам следует выбрать модель с быстрым завариванием. Это также рекомендуется для сменных рабочих или тех, у кого мало свободного времени.

Выберите Keurig, оснащенный технологией, необходимой для удовлетворения ваших потребностей в планировании.

Программируемый Keurig: Если вы предпочитаете просыпаться от запаха свежего кофе по утрам, рассмотрите модель с программируемыми настройками. Вы можете настроить кофеварку на заваривание в любое время дня и ночи.

Некоторые модели также поставляются с настраиваемыми часами, фоновым экраном и ночником.

Дизайн: Кёриги бывают разных размеров, форм, цветов и дизайнов. Их так много, что найти идеальный размер и стиль, подходящие к декору вашей кухни, не составит труда.

Лучшие характеристики кофеварок Keurig: Компания Keurig произвела линейку разнообразных систем заваривания для офисов и домов. Хотя сами машины просты по конструкции, каждая из них имеет набор основных функций, общих для всех Keurigs.

Расширенные функции в некоторых из более дорогих моделей включают больший выбор размера заваривания, большие резервуары и больше вариантов программирования.

Основные преимущества пивоваренной системы Keurig

Подход Keurig к приготовлению кофе является революционным. Кофеварка Keurig добавит стиля и элегантности любой обстановке с помощью привлекательной эстетики и многого другого.

Вариант приготовления отдельных чашек исключает ненужный кофе, оставшийся в кастрюле на несколько часов. Наилучший вкус кофе проявляется в свежезаваренном состоянии.Заваривание одной чашки гарантирует каждый раз свежую чашку кофе.

Пивовары Keurig K-cup легко чистить и требуют меньшего обслуживания, чем традиционные кофеварки. Мои фильтры K-cup можно использовать вместо одноразовых стаканчиков для обеспечения экологичности.

Другие возможности

• Функция быстрого заваривания
• Подача одной кнопкой
• Вкус свежего кофе
• Большой выбор напитков
• Keurigs с функцией холодного кофе
• Функция цикла ополаскивания для автоматической очистки внутренней части
• Съемные резервуары
• Поддержка различных размеров чашки или графина

Окончательный вердикт

В этом руководстве и обзоре выделены пять из лучших доступных вариантов кофеварок Keurig.Я выбрал множество лучших, чтобы вам было легче найти модель, соответствующую вашим потребностям.

Я включил все подробности о полезных функциях, которые могут соответствовать реальным потребностям вашей жизни. Разнообразие кофеварок Keurig предлагает те преимущества и преимущества, которые могут изменить вашу жизнь.

Благодаря заварке одной чашки кофе вы никогда не потеряете зря. Вы можете наслаждаться свежей чашкой каждый раз, по запросу и в выбранном размере порции.

Оцените удивительную универсальность своей новой кофеварки Keurig. Моя цель — упростить ваш выбор, представив на ваше рассмотрение множество моделей с самым высоким рейтингом.

Как приготовить крепкий кофе (полное руководство по созданию лучшего кофе)

Оооо, вы хотите, чтобы ваш кофе был крепким? Вы не одиноки, крепкий кофе — прекрасная вещь — насыщенный, смелый и такой мягкий. В этом посте вы узнаете все о , как приготовить крепкий кофе .

Мы поговорим немного о содержании кофеина, но в основном о том, как сделать кофе сильнее на вкус.

Как приготовить крепкий кофе

Когда дело доходит до приготовления крепкого кофе, речь идет либо о вкусе , либо о содержании кофеина .

• Больше кофеина: Если вы хотите больше кофеина, вы можете выбрать более легкую обжарку или более длительное время заваривания. Чем легче обжарка, тем больше кофеина будет в вашем кофе, лучшим примером является белый кофе (лучше всего, так как кофеин с высоким содержанием не обязательно имеет вкус). Отмеренная мерная ложка на мерную ложку, более легкое жаркое содержит больше массы и, следовательно, больше кофеина.Содержание кофеина также увеличивается, чем дольше ваша кофейная гуща варится в воде.
• Более сильный вкус: Если вы хотите более сильный вкус, вы можете отрегулировать соотношение воды и гущи, выбрать более темную обжарку или попробовать другой метод заваривания.

Как видите, сделать кофе крепче на вкус довольно легко, просто выполните одно (или оба) из следующих действий:

Как приготовить крепкий кофе?

Есть три способа сделать кофе сильнее:

1. Измените соотношение воды и гущи. Для обычного кофе (в капельной кофеварке) рекомендуемое соотношение — две ложки (2 столовые ложки) молотого кофе на одну чашку (6 унций) воды. Чтобы кофе стал сильнее, добавьте больше гущи.
2. Выберите более темное жаркое. Темная обжарка будет иметь более сильный вкус, потому что чем дольше обжариваются бобы, тем сильнее / насыщеннее становится вкус.
3. Попробуйте другой способ заваривания. Если вам не нравится вкус кофе, когда вы пытаетесь сделать его крепче, возможно, пришло время попробовать другой метод заваривания.Подробнее об этом позже.

Хотя это правда, что ваш кофе будет сильнее на вкус, если вы добавите больше гущи, он также может стать горьким на вкус .

Итак, лучший способ получить хорошую чашку крепкого кофе — это сосредоточиться на хорошей темной обжарке . Вы также захотите использовать правильный помол.

Также хорошо учитывать, что грязная кофеварка может придать вашему кофе странный и неприятный аромат, поэтому регулярно чистите кофеварку.

Итак, давайте поговорим о темных обжаренных кофейных зернах и , какой помол вам понадобится, чтобы получить хороший крепкий кофе.

Дополнительная литература: Как долго сохраняется кофе? Кофе портится?

Как сделать вкус кофе сильнее

Чтобы кофе был сильнее на вкус, нужно выбрать правильную обжарку и помол. В противном случае ваш кофе будет горьким на вкус, а горечь не лучше. Чем богаче, тем лучше.

Какой хороший крепкий кофе?

Чтобы получить хорошую чашку крепкого ароматного кофе, вам нужно заказать в кафе темную обжарку или купить кофейные зерна темной обжарки и приготовить их самостоятельно.

Вы будете искать эти красивые темные бобы. Те, что справа на следующем рисунке.

Даже растворимый кофе бывает разной обжарки, поэтому для получения более крепкой чашки выбирайте темную обжарку.

Степень обжарки кофе

При заказе кофе (или покупке зерен) вы можете задаться вопросом, в каких кофейных зернах больше всего кофеина.

Существует два основных типа кофейных зерен: арабика и робуста .

В арабике меньше кофеина, чем в робусте , она более популярна и, на мой взгляд, лучше из-за вкуса.И потому (как все мы знаем) слишком много кофеина может привести к проблемам со здоровьем.

Из каких кофейных зерен лучше всего получается крепкий кофе?

Если вы покупаете бобы , ищите темных обжаренных зерен арабики . Степень обжарки (светлая, средняя или темная) будет написана где-нибудь на пакете (как на следующей фотографии кофейных зерен острова Реюньон). Темный цвет лучше всего подходит для насыщенного / яркого вкуса. Но следите за вкусовыми нотками, они тоже важны.

( В качестве стороны, мне не понравился вкус «Privateer» — кофе с острова Реюньон, изображенного выше, но их «Bullet», представляющий собой эспрессо средней обжарки, был замечательным.Вкусные нотки имели значение! Я сварил его в эспрессо-кофеварке (Moka Pot ), так что получился крепким и вкусным. )

Если вы покупаете зерна в ростере (или в кафе), вы можете спросить, какие у них сорта темной обжарки. Это может быть само по себе образованием, потому что они могут помочь вам выбрать в зависимости от степени обжарки и вкуса зерен.

В кафе вы можете просто попросить чашку их кофе темной обжарки, но не дайте себя обмануть.Это не означает, что вы делаете лучший выбор с точки зрения количества кофеина.

Если вам нужна чашка крепкого кофе с наименьшим количеством кофеина, подумайте о времени заваривания и размере порции .

В крепком кофе больше кофеина?

В чашке кофе с более сильным вкусом не обязательно, чтобы в было больше кофеина.

Возможно, вы слышали, что эспрессо содержит больше кофеина, чем обычный капельный кофе, но это не всегда так.Все может сводиться к тому, как вы варите кофе. Среди 17 лучших способов заваривания — капельное и эспрессо:

.

• Капельный кофе Кофеин: В обычной порции капельного кофе (12 унций) вы получаете примерно 120 миллиграммов кофеина.
• Эспрессо Кофеин: Обычная порция эспрессо — это порция всего в одну унцию, которая содержит около 40 миллиграммов кофеина. Эспрессо имеет гораздо более крепкий и насыщенный вкус, чем кофе, сваренный капельно. Если вы выпьете 12 унций эспрессо, вы выпьете больше кофеина, но кто это делает?

Вы можете пить эспрессо быстрее из-за небольшого размера порции, поэтому помня об этом, вы сможете избежать порции порции за дозой и возникновения нервной дрожи от кофеина. Вы также можете выбрать американо , который представляет собой шот эспрессо с добавлением воды. Даже с дополнительным количеством воды он имеет более сильный аромат, чем обычный капельный кофе.

Многие популярные кофейные напитки изготавливаются из эспрессо, что позволяет получить более крепкий и ароматный напиток, чем тот, который приготовлен из обычной чашки сваренного кофе.

Нужен подарок любителю кофе? Оцените эти подарки для кофейных снобов — вы обязательно найдете то, что им понравится.

В каком методе заваривания больше всего кофеина?

Капельный кофе из электрических кофеварок (которые у большинства людей стоят на кухне) обычно варится дольше, чем кофе, приготовленный во французском прессе или кофеварке эспрессо. Из-за времени заваривания и размера порции (12 унций) в нем обычно больше всего кофеина.

Сравнение времени приготовления:

• Капельный кофе: Около 4-6 минут
• Френч-пресс: Около 3-5 минут
• Эспрессо-машина: Около 20-30 секунд

Самая большая разница наблюдается в методе эспрессо, он быстрее и размер порции меньше, что приводит к меньшему количеству кофеина. Разница между капельным кофе и френч-прессом будет минимальной из-за времени и размера порции.

Какой способ заваривания лучше всего подходит для крепкого кофе?

Чтобы получить крепкий кофе с самым лучшим вкусом, попробуйте кофеварку эспрессо или френч-пресс. Оба этих метода завариваются быстрее, чем капельный кофе, и (если все сделано правильно) дают более насыщенный вкус. На мой взгляд, эспрессо лучше френч-пресса .

Чтобы заказать в кафе кофе с богатым вкусом и смелым вкусом, вам нужно знать, как он называется.

Как называется крепкий кофе?

В кафе есть несколько крепких кофейных напитков.А если у вас есть оборудование, вы можете сделать их дома.

Следующий список даст вам примерное руководство о том, что заказать в кафе / ресторане и как приготовить крепкий кофе дома.

6 видов крепкого кофе

Вот несколько крепких кофейных напитков, приготовленных из эспрессо:

1. Эспрессо: Эспрессо готовится из кофейной гущи и воды. Грунт уплотняется и через него прогоняется горячая вода под высоким давлением. В результате получается густой насыщенный кофе с натуральной пенкой сверху.В нем может быть меньше кофеина, чем в обычном кофе, потому что он заваривается быстрее, и вы обычно пьете его меньше за порцию . Одна порция эспрессо содержит примерно 7-9 граммов кофе в 30 граммах воды.
2. Americano: Это сделано из 1/3 эспрессо и 2/3 воды.
3. Латте: Латте содержит 2/3 эспрессо, 1/3 горячего молока и немного молочной пены
4. Капучино: В капучино вы получите 1/3 эспрессо, 1/3 горячего молока и 1/3 молочной пены
5. Мокко: Мокко готовится из 2/5 эспрессо, 2/5 шоколада, 1/5 пропаренного молока и взбитых сливок в довершение всего.
6. Маккиато: Это сделано из двойной порции эспрессо и немного молока на пару. Даже с двойной порцией эспрессо в нем может быть меньше немного меньше кофеина, чем в обычной чашке капельного кофе: 80 миллиграммов по сравнению с 120 миллиграммами в обычной чашке.

Дополнительная литература: Как приготовить кофе со льдом (лучший и быстрый способ)

Как сделать кофе крепче

А теперь давайте посмотрим, как сделать кофе крепче в домашних условиях.Мы собираемся поговорить о более сильном вкусе, а не о большем количестве кофеина.

Как уже упоминалось, вам захочется приобрести пакет темных обжаренных кофейных зерен арабика . Если вы покупаете молотый кофе, выберите помол, соответствующий методу, который вы будете использовать для приготовления кофе.

Какой помол использовать для крепкого кофе

Не следует использовать одинаковый размер помола для всех способов приготовления кофе. Помол имеет значение.

Все любители кофе пытаются понять, как приготовить крепкий кофе, и задаются вопросом, действительно ли поиск хорошей кофемолки имеет какое-либо значение.Когда была наша очередь, у нас был шлифовальный станок для лезвий, но мы читали (и говорили) о том, какие классные шлифовальные станки. Так что, как сюрприз, наша дочь купила нам один (отличный подарок, правда ?!).

Наша кофемолка имеет специальные настройки для различных типов кофемашин / методов, используемых для приготовления кофе. Мы просто устанавливаем то, что будем использовать (все, от сверхтонкого эспрессо до грубого помола французским прессом), и каждый раз получаем идеальный помол.

Если вы покупаете молотый кофе на рынке или в продуктовом магазине, тип помола должен быть указан на пакете.Если нет, продолжайте искать, пока не найдете бренд, у которого он есть. Оно того стоит, ваш кофе будет вкуснее.

Если вы получаете кофе в обжарочном заводе или в кафе, сообщите им свой метод заваривания, и они предложат вам помол нужного размера.

Вот разбивка основного помола для нескольких различных методов:

• Капельная кофеварка: Грубая
• Френч-пресс: Средний / Крупный
• Эспрессо-машина: Fine

Для лучшего вкуса крепкого кофе купите зерна и измельчите их самостоятельно.Чтобы они оставались свежими, измельчите их в небольших количествах и храните (не более 5-6 дней) в непрозрачном контейнере (в темном и сухом месте).

А теперь давайте посмотрим, как приготовить крепкий кофе в домашних условиях.

Как приготовить крепкий кофе в домашних условиях

Приятно знать, как приготовить крепкий кофе дома, потому что вы можете сэкономить время и деньги. Мне нравится не выходить из дома за крепким кофе.

Приготовление кофе дома также может помочь людям (например, мне) с повышенной чувствительностью к еде.

Если вам нравится варить кофе самостоятельно, возможно, вам понравится узнать о том, как подсластить кофе без сахара.

Итак, давайте узнаем, как приготовить крепкий кофе в домашних условиях.

Как приготовить крепкий кофе в кофеварке: 3 шага

Капельная кофеварка — это, вероятно, то место, где большинство людей (в Северной Америке) начинают готовить кофе дома.

1. Для усиления вкуса кофе с помощью кофеварки используйте зерна арабики темной обжарки грубого помола — чем свежее, тем лучше.
2. Добавьте более 2 столовых ложек на каждые 12 унций воды , да — вы хотите нарушить это правило «золотого сечения».
3. Сколько еще нужно добавить? Это зависит от вас, вам нужно будет поэкспериментировать, потому что в какой-то момент ваш кофе станет горьким.

В следующем видео показано, как приготовить кофе в капельной кофеварке : Чтобы кофе стал крепче, следуйте приведенным выше инструкциям.

Смотреть на YouTube

Как приготовить крепкий кофе во френч-прессе (поршень): 3 шага

1. Для кофе во френч-прессе вам нужно приготовить кофе в зернах арабики темной обжарки средней степени помола.А еще лучше измельчите их сами. Ваши основания не могут быть слишком свежими.
2. При использовании небольшого френч-пресса (3 чашки) некоторые предпочитают использовать средний помол, в противном случае — грубый помол.
3. Начните с 2 столовых ложки с горкой молотых кофейных зерен на 8 унций воды . Если он недостаточно крепкий, добавьте еще молотого кофе, пока аромат не достигнет вашего вкуса.

Совет: Как только вода закипит, дайте ей остыть в течение минуты, прежде чем заливать гущу.И не позволяйте гущи оставаться в воде более 4 минут, иначе ваш кофе будет горьким. По достижении 4 минут подавайте его.

Следующее видео покажет вам , как приготовить кофе с помощью френч-пресса . Чтобы сделать его сильнее, просто следуйте приведенным выше инструкциям.

Смотреть на YouTube

Как приготовить действительно крепкий кофе в кофеварке для эспрессо (мока-горшок): 2 шага

Люди могут быть довольно разборчивы в своем способе приготовления эспрессо, а я нет.Я делаю эспрессо, а затем превращаю это восхитительное блюдо в американо для моего мужа, а остальное — в угощение типа капучино для себя. Мы используем кофеварку для приготовления эспрессо на плите, называемую мока-горшком.

1. Чтобы приготовить крепкий кофе в кофеварке для эспрессо, начните с темной обжарки, зерен тонкого помола Арабика. Опять же, всегда лучше измельчать их самостоятельно, лучше всего работает шлифовальный станок.
2. В кофеварке эспрессо с варочной панелью вы просто наполняете корзину до самого верха (равномерно до края) молотым кофе.Это даст вам чашку хорошего крепкого кофе. Чтобы сделать вашу java сильнее, добавьте больше оснований и немного надавите на них.

В следующем видео показано, как приготовить кофе в кофеварке для эспрессо с плитой .

Примечание: В видео она говорит, что для использования «молотого эспрессо, а не молотого кофе» она имеет в виду, что использует кофейные зерна мелкого помола для кофеварки эспрессо .

Смотрите на YouTube

Как приготовить крепкий кофе без кофеварки

Вы можете приготовить крепкий кофе без кофеварки, френч-пресса, кофеварки эспрессо или другого специального оборудования.

Для приготовления крепкого кофе без кофеварки просто добавьте 2 столовые ложки с горкой темного грубого помола арабика на каждые 8 ​​унций воды.

Все, что вам нужно, это способ вскипятить воду и что-нибудь, чтобы процедить гущу . Результат почти такой же, как у французского пресса.

В следующем видео показано, как приготовить кофе без кофеварки . Чтобы сделать его сильнее, следуйте приведенным выше инструкциям.

Примечание: Она советует дать настояться 10 или 15 минут.Это, вероятно, сделает его горьким. Как и во французском жиме, не более 4 минут подойдет . И не обязательно держать его на огне, пока он варится, вы можете просто накрыть кастрюлю крышкой, чтобы сохранить тепло.

Смотреть на YouTube

Как приготовить следующую чашку крепкого кофе?

Теперь, когда мы поговорили о том, как приготовить крепкий кофе, как вы сделаете свой? Нам бы очень хотелось узнать, чем заканчиваются ваши эксперименты в мире крепкого кофе, , пожалуйста, поделитесь, комментируя этот пост .

Как бы вы ни старались сделать вещи крепче, темные обжаренные кофейные зерна меняют правила игры, а правильный помол для вашего метода заваривания имеет значение.

Также существует баланс между тем, чтобы сделать кофе крепче, но не сделать его горьким. Если вкус становится горьким, попробуйте , уменьшив количество гущи на (как в капельных кофеварках) или на , время заваривания на (как во французском прессе).