Какие бывают электрические варочные панели: Электрические встраиваемые варочные панели. Как выбрать?
Как выбрать электрическую варочную панель
Варочные панели тесно вошли в нашу жизнь – сегодня они все больше вытесняют классические газовые печи в силу своей практичности, удобства и стильного внешнего вида. Этому способствует и тот факт, что современные многоэтажки не подключают к газу в целях безопасности – в них есть только электричество. Мы решили рассказать вам о том, как выбрать электрическую варочную панель, какие они бывают и почему следует выбирать именно их.
Виды панелей
Варочная панель – это встраиваемая техника. Она не является самостоятельным устройством – ее нужно накладывать на мебель, врезая, как раковину. Устройства бывают трех видов:
- Электрические.
- Газовые.
- Комбинированные.
Классическая металлическая панель
Обратите внимание: если в вашем доме есть газ, то лучше приобрести газовую или комбинированную панель, поскольку она дешевле в эксплуатации. Электричество обходится дороже газа, но при этом оно более безопасно и позволяет программировать поверхность для необходимого цикла работы.
Если же газа в доме нет, то остается только один вариант – современная электропанель. Их можно разделить на два типа:
- Зависимая.
- Независимая.
Зависимые устройства не могут использоваться самостоятельно – они сочетаются с духовым шкафом (духовкой) и работают только в паре (у них общее управление). Независимые виды электрических варочных панелей работают самостоятельно и не требуют симбиоза с духовым шкафом. Панель управления располагается прямо на них, обычно в передней части или сбоку.
Отметим, что зависимые устройства устанавливаются друг над другом, образуя своеобразную сборную “плиту” (снизу духовка, сверху панель с общим управлением). Независимые модули можно ставить в любых местах, что значительно облегчает монтаж.
Виды управления
Существует два типа управления устройством:
- Механический.
- Сенсорный.
Механический способ более традиционный – чтобы включить нагрев или выключить его, нужно повернуть соответствующую ручку. Многим людям нравится подобное управление, поскольку оно понятное и практичное. Сенсорное управление более современное – оно подразумевает прикосновения к панели. Если вы пользовались смартфоном, то должны понимать, насколько это удобно. Главный плюс сенсорного управления – отсутствие различных выступов и щелей на поверхности. Это позволяет легко очищать ее от грязи и пыли, убирая загрязнения буквально одним движением.
Зависимая панель вместе с духовым шкафом
Так какие электрические варочные панели лучше – сенсорные или механические? Все зависит от ваших предпочтений. Мы рекомендуем приобретать современные сенсорные – они более практичны в эксплуатации и удобны для пользования, но люди среднего-старшего возраста не всегда могут к ним привыкнуть.
Из чего делают панели
Абсолютное большинство панелей, представленных на рынке, производятся из четырех материалов:
- Нержавеющая сталь.
- Алюминиевая штамповка.
- Эмалированный металл.
- Стеклокерамика.
Разберем, в чем отличия этих материалов и какой из них лучше.
Нержавеющая сталь
Стоимость этих устройств выше, чем алюминиевых, но и срок службы их продолжительнее. К достоинствам нержавейки можно отнести устойчивость к ударам и царапинам, перепадам температуры и агрессивной химии. Из минусов можно выделить лишь высокую маркость металла – на нем хорошо видны отпечатки и следы от кастрюль.
Алюминий
Стоимость этих поверхностей самая доступная. Они хорошо выдерживают перепады температуры и удары, но их не рекомендуется мыть абразивными моющими средствами, поскольку могут остаться царапины и разводы. Также на них хорошо видны отпечатки от посуды, а при использовании некоторых видов химии может появиться потемнение.
Эмалированный металл
Стоимость изделий из него невысока, что является хорошим плюсом. Эмаль неплохо выдерживает тепловые нагрузки, легко моется и практически не царапается (при разумном обращении), на ней не остаются следы от посуды, ее можно легко отмыть. Но вот удары и падения она может не пережить – на эмали часто появляются сколы и трещины от механических повреждений.
Стеклокерамика
Данный материал считается самым дорогим, но он отлично смотрится в интерьере, легко отмывается, имеет низкий коэффициент теплопроводности (вы можете касаться ее рукой рядом с кипящей кастрюлей, даже не почувствовав повышения температуры). К достоинствам можно отнести и экономичность – керамика быстро прогревается и остывает. Из минусов можно отметить лишь относительную хрупкость – ронять на стеклокерамику тяжелые сковородки или молоток все же не стоит. В остальном она вполне подходит для современной кухни.
Для индукционной панели нужна специальная посуда
Внимание: для стеклокерамики нужна специальная посуда с ровным дном, чтобы обеспечить максимальную площадь прилегания. Используйте посуду, дно которой не шире нагревательных элементов, чтобы избежать неравномерного нагрева.
Виды конфорок
Еще один параметр, по которому следует осуществлять выбор электрической варочной панели – это тип конфорки. Традиционным нагревателем для электрической металлической печи служит “блин” из металла, внутри которого расположена спираль. Она нагревается от электричества, разогревает блин, а он уже передает тепло посуде. Но подобная схема имеет довольно низкий КПД, к тому же эти блины через 3-5 лет приобретают неопрятный вид и часто выходят из строя. Они долго нагреваются и остывают, потребляют много энергии и крайне травматичны. В целом, это уже отжившая технология, ведь сегодня большинство покупателей предпочитает переплатить, купив красивую и функциональную поверхность из стеклокерамики. У стеклокерамики имеются следующие виды конфорок:
- Индукционные.
- Галогенные.
- Рапидные.
- Hi-Lite.
Считается, что наиболее эффективными конфорками являются галогенные. В них установлена спираль для поддержки температуры и специальная галогенная лампа. Устройства работают в паре – включаясь, лампа прогревает поверхность за 10-12 секунд, после чего добор нужной температуры происходит за счет спирали. Основной минус этой системы – высокое потребление энергии и рассеивание тепла. Если не знаете, как выбрать электрическую варочную поверхность и какой она должна быть, то лучше проконсультируйтесь со специалистом, рассказав ему о своих требованиях, а не приобретайте первую понравившуюся модель.
Индукционные конфорки используются на 60-70% выпускаемых устройств. В поверхность встроено несколько индукционных блоков, которые разогревают не стеклокерамику, а дно посуды. Для этих плит необходимо приобрести специальные кастрюли и сковороды, предназначенные для работы с индукционными устройствами (с магнитным дном). Общая стоимость индукционной панели и посуды достаточно высока, но при этом КПД системы достигает 95%, расход энергии при этом минимальный, а сама стеклокерамика при работе остается холодной и не перегревается.
Стеклокерамика отлично смотрится в интерьере
Рапидная система полностью повторяет традиционные “блины”, но она не выступает на поверхность, а встроена под стеклокерамику. Нагрев у подобного решения довольно быстрый – всего через 10-15 секунд тепло уже начинает передаваться посуде.
Система Hi-Lite достаточно редко встречается в продаже. Она представляет собой несколько нагревательных ленточных элементов, спрятанных под стеклом на асбестовой подушке. Из достоинств подобных конфорок можно выделить возможность точной регулировки температуры – если вам важны параметры нагрева, то выбирайте именно их.
Как выбрать
Если не знаете, какую варочную панель выбрать, то подумайте, что вы хотите от нее получить и какой бюджет готовы выделить на покупку. Если вы ограничены в финансах, то приобретайте самую простую эмалированную, если хотите получить комфорт – то стеклокерамику. Обратите внимание на дополнительные опции, предлагаемые производителем. Если вы часто забываете о том, что у вас что-то варится, то приобретите плиту, отключающуюся при попадании на поверхность жидкости (она выплескивается при интенсивном кипении) или по таймеру. Таймер – очень удобная вещь, которая позволяет готовить с задержкой или доваривать еду без вашего присутствия.
Как выбрать варочную панель электрическую встраиваемую
Выбираем встраиваемую варочную поверхность для кухни: газовую, электрическую, комбинированную
Вы затеяли в кухне ремонт, думаете о заказе новой столярки? Неплохо бы приобрести новую бытовую технику. Последнее время встраиваемая техника бьёт все рекорды популярности. Причины понятны: она компактна, ухаживать за ней намного удобнее, к тому же, смотрится она более стильно и элегантно. Как выбрать варочную поверхность – незаменимую технику на любой кухне? Мы готовы рассказать об основных критериях выбора.
Содержание
Варочная панель — удобная и практичная альтернатива кухонной плите
Мебель в кухне и бытовая техники, безусловно, должны гармонировать между собой, чтобы вам было приятно находиться в кухне. Размеры встраиваемой бытовой техники стандартны и согласуются с размерами врезок в шкафах. Вы можете скомпоновать рабочую поверхность по своему собственному вкусу из модульных варочных панелей. Вам не обязательно размещать конфорки прямоугольником. Можно выбрать форму компактного многоугольника, угла, цветка, змейки или гирлянды.
Встраиваемые панели имеют прямоугольную или шестигранную форму. Ширина прямоугольных панелей от 25 до 90 см, а глубина 60 см. Шестигранные панели называют ещё «сотовыми», поскольку варочная поверхность по своему виду напоминает пчелиные соты.
Прямоугольные варочные поверхности могут быть с двумя либо с четырьмя конфорками. Двухконфорочные поверхности называют «домино».
- Газовая или электрическая панель?
Варочные панели бывают электрическими, газовыми, комбинированными.
Электрическая панель с «блинами» — оптимальное решение там, где нет газа
Если в вашей квартире проведен газ, рациональнее выбрать газовую панель, поскольку она намного экономичнее. В квартире или загородном доме нет газа? Тогда ваш выбор предопределен – придется приобретать электрическую варочную панель.
Есть ещё один вариант – комбинированные панели, которые могут работать и на электрическом, и на газовом питании. Их удобно использовать, когда есть возможность подключения газовых баллонов.
Если, например, закончился запас газа, всегда можно переключиться на электричество. И наоборот, если возникли проблемы с подачей электроэнергии, можно готовить пищу, используя газовый баллон.
- Зависимые и независимые панели
Зависимыми называются варочные панели, которые работают только в паре с духовым шкафом. Панель управления находится обычно на корпусе духового шкафа, реже – на самой варочной панели. Отметим, что духовые шкафы и варочные панели не всегда совместимы даже в рамках одной модели одного производителя. Определить подходит ли выбранная варочная панель к выбранной духовке можно, воспользовавшись таблицей совместимости техники.
Независимыми варочными панелями являются те, которые имеют собственную панель управления и не зависят от духового шкафа. Преимуществом таких варочных поверхностей является возможность произвольного размещения в кухне, в то время как зависимую варочную панель необходимо размещать строго над духовкой.
- Механический или сенсорный тип управления
Механический тип управления варочной панелью – это когда для включения и выключения конфорки, а также для регулирования температуры нужно поворачивать ручку. Большинство покупателей считают такой тип управления более надежным и простым. Сенсорные варочные панели управляются прикосновением к самой панели. Такое управление более современно, и когда привыкаешь к сенсорным кнопкам, понимаешь, что оно тоже очень удобно. Сенсорная панель имеет ещё одно преимущество – её легко мыть, благодаря идеально гладкой поверхности.
Материалом для основы варочной поверхности обычно является стеклокерамика, алюминий, эмалевое покрытие либо нержавеющая сталь. Рассмотрим особенности каждой из них.
Эта варочная поверхность с механическим управлением выглядит непривычно, однако она удобна и практична
Поверхности из этого материала недорогие. Они хорошо выдерживают механические и тепловые нагрузки. Алюминий не боится ударов, но может царапаться, поэтому для ухода за алюминиевой варочной поверхностью не рекомендуется использовать абразивные средства. Кроме того, на поверхности могут оставаться следы от влаги и отпечатки пальцев.
Преимуществом эмалированной поверхности является доступная цена. Модели с таким покрытием представлены на рынке в обширной цветовой гамме, поэтому дополнительным преимуществом является возможность выбора цвета. Механические и тепловые нагрузки поверхность выдерживает, отпечатков пальцев и следов влаги на ней не видно, но эмалированная поверхность достаточно хрупкая: на ней возможно образование сколов при падении тяжелого предмета.
Варочные панели с эмалевым покрытием удовлетворяют многих покупателей по своим эстетическим и гигиеническим показателям. Такие поверхности наиболее доступны по цене, не боятся механических и тепловых нагрузок.
Изготавливая варочные панели из стали, производители применяют горячее эмалирование (как на посуде) и порошковое полимерное покрытие, которое считается более технологичным. Горячее эмалирование устойчиво к воздействию жиров и кислот, не истирается, зато оно более хрупкое, чем порошковое покрытие. При падении тяжелой сковороды на варочной поверхности возникнут сколы. Полимерное покрытие может быть повреждено при воздействии лимонного сока либо кислоты, к тому же, оно быстрее истирается.
Эмалевые поверхности могут быть разного цвета. Цветные панели пользуются стабильным спросом. В прошлые годы наиболее популярным был белый цвет, но он потерял свою актуальность из-за того, что на нем заметны даже незначительные загрязнения.
Варочные поверхности из этого материала доступны по цене большинству потребителей, несмотря на то, что они стоят дороже, чем эмалированные или алюминиевые поверхности. И к тепловым, и к механическим нагрузкам панели из нержавеющей стали устойчивы, но опечатки пальцев и следы влаги на них видны так же, как и на алюминиевых поверхностях. Но в продаже появились матовые варочные панели из нержавеющей стали, которые выглядят намного опрятнее.
Любители современных технологий по достоинству оценят преимущества сенсорной стеклокерамической поверхности
Самыми дорогими являются варочные поверхности из стеклокерамики. Огромным преимуществом таких панелей считается стильный внешний вид. Именно из-за него многие хозяйки предпочитают покупать панели из стеклокерамики для своей новой кухни. Но это преимущество далеко не единственное. Варочные панели из стеклокерамики легко содержать в чистоте – поверхность абсолютно ровная, загрязнения легко удаляются губкой или специальным скребком. Кроме того, стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной.
Электрические варочные поверхности из стеклокерамики довольно экономичны. Но у них есть и существенный недостаток – эти панели очень хрупкие, и могут расколоться от удара тяжелым предметом (более 2 кг). Нежелательны для варочных поверхностей с основой из стеклокерамики точечные удары (например, нож, упавший кончиком лезвия вниз, может стать причиной скола). На поверхность из стеклокерамики не рекомендуется разливать сладкие жидкости, на ней могут появиться пятна. Вообще из всех возможных загрязнений варочная стеклокерамическая панель боится только сахара. Если на нее пролилось что-то сладкое, необходимо сразу же удалить загрязнения специальным скребком. После высыхания это сделать, скорее всего, не удастся, поскольку сахар при высоких температурах изменяет структуру стеклокерамической поверхности, и уже через 15 минут после того, как разлилось что-то сладкое, на варочной панели могут начать образовываться раковины.
Остерегайтесь попадания холодной воды на стеклокерамическую поверхность. Из-за этого на панели могут образоваться трещины. К посуде, которая используется на электрической варочной поверхности из стеклокерамики, тоже есть требования. Дно должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен быть больше диаметра зон нагрева, иначе в тех местах, где посуда выходит за край, могут появиться пятна.
К посуде, предназначенной для электрической варочной панели, предъявляются особые требования
По своему дизайну стеклокерамические варочные поверхности довольно разнообразны и удовлетворят покупателя даже с самым изысканным вкусом. Наиболее распространенные цвета варочных панелей – белоснежный и слоновая кость, черный антрацит и коричневый, черный с серыми точками и стальной, алюминиевый и зеркальный, холодный лёд.
Если на гладкой поверхности есть рисунок, он выглядит рельефным, словно выдолбленным в камне. Часто на варочную поверхность наносятся не только контуры зон нагрева, а и различные надписи, пиктограммы. Они делают поверхность более привлекательной и облегчают пользование ею, повышая информативность. В продаже можно найти варочную поверхность с нанесенным рисунком. Помните, что на ровной стеклокерамической поверхности видны любые дефекты, поэтому лучше выбрать панель в мелкую сеточку или крапинку.
Если вы остановили выбор на эмалированной, стальной либо алюминиевой электрической поверхности, то заметили, что в качестве нагревательного элемента тут используются так называемые «блины». Внутри этих блинов находится электрическая спираль. Недостатками таких нагревательных элементов являются долгое нагревание и остывание. Это влечет за собой большие затраты электроэнергии и времени для приготовления блюд. «Блины» со временем приобретают неаккуратный вид, поскольку ухаживать за ними довольно сложно. На них остаются пятна, керамика может растрескиваться и расслаиваться.
Стеклокерамические варочные панели имеют один из нескольких видов нагревательных элементов. Это рапидные, галогеновые, индукционные и Hi-Lite конфорки.
Рапидные конфорки – это самые простые конфорки в варочной поверхности из стеклокерамики. Они представляют собой спираль, которая выделяет тепло при нагревании. Такие конфорки по сравнению с традиционными «блинами» нагреваются очень быстро – за 10-12 секунд. Остывают они за такое же время.
Галогеновые конфорки считаются более эффективными. Кроме спирали, они оснащены мощной галогеновой лампой. При включении она светится, выделяя довольно большое количество тепла. Скорость нагрева и остывания у таких конфорок выше, чем у рапидных. Недостатком варочных поверхностей с галогеновыми конфорками является то, что во время приготовления пищи нагревается вся поверхность панели. У варочных панелей с индукционными конфорками такой проблемы нет. Ещё один недостаток галогеновых варочных поверхностей – сравнительно небольшой срок службы галогеновых ламп. Их нужно периодически менять.
В Hi-Lite конфорках разогрев происходит ещё эффективнее, чем в галогеновых. Нагревательный элемент в таких конфорках ленточный, он находится в асбестовом основании. Регулировка конфорками бесступенчатая, что позволяет наиболее точно установить температуру нагрева.
Индукционная варочная поверхность не уступает по своим техническим характеристикам другим, хотя имеет обманчивый безобидный вид
Индукционные конфорки, благодаря прямому нагреву, считаются самыми экономичными и современными. В них установлен индукционный блок, который генерирует тепло непосредственно на дне посуды, а сама конфорка при этом не нагревается. Обязательным условием для корректной работы индукционных конфорок является использование специальной посуды, днище которой намагничивается. Варочные панели с индукционными конфорками – самые дорогие из всех представленных на рынке.
Электрические панели дороже газовых. Речь идет и об их покупке, и об эксплуатации (в эксплуатации только индукционные панели более экономичны). Привлекательный внешний вид электрических варочных поверхностей, простота обслуживания и отсутствие продуктов сгорания – причины того, что покупатели останавливают выбор именно на них.
В стадии разработки находятся варочные поверхности из пористой стеклокерамики. Этот материал привлекателен, поскольку позволяет избавиться от конфорок на стекле. Такие варочные панели называют «газ под стеклом» Поры пропускают газ, поэтому внедрение новинки влечет за собой высокие требования к чистоте газа.
- Газовые варочные панели
Пламя газа позволяет гибко управлять нагревом панели и мгновенно достигать температуры, необходимой для приготовления пищи. Огонь не инертен, поэтому посуда на газовом пламени равномерно прогревается, и еда готовится быстро. Кипение прекращается сразу же после выключения газа. Поэтому контролировать процесс приготовления пищи довольно легко. Многие потребители выбирают газовые панели, они хорошо подходят для приготовления пищи на небольшом огне и экономичны в эксплуатации.
Газовая варочная панель — своеобразный компромисс традиционных средств с современными технологиями
Конфорки газовых панелей должны быть устроены таким образом, чтобы пламя грело только дно посуды, но не её стенки. Так уменьшается время приготовления пищи и сокращается расход газа. Сейчас вместо круглых конфорок, к которым все привыкли, применяют конфорки нетрадиционной формы – треугольные, овальные. Треугольные конфорки не требуют решеток. Кастрюли ставятся на плоскую ровную крышку, а язычки пламени равномерно нагревают дно посуды от краев к центру. Чистить плиты с такими конфорками очень легко. Вообще, газовые конфорки, которые имеют сплошное основание и плотно прилегают к седлу, значительно облегчают уход за варочной панелью, поскольку загрязнения не проникают в зазоры между поверхностью и конфоркой.
Для овальной посуды более удобны овальные конфорки. Подходят они и для посуды с круглым основанием. Есть и двойные поворачиваемые овальные конфорки. Они позволяют готовить в любой посуде. Две овальные конфорки можно использовать как вместе, так и раздельно. Одновременное использование колонок позволяет ставить на огонь большую посуду или посуду овальной формы, чтобы готовить птицу или крупную рыбу. А можно готовить два блюда в маленьких кастрюльках, поскольку это две отдельные системы нагрева.
- Эмалированные панели со вставками из закаленного стекла
Такие панели очень привлекательны в эстетическом плане. В продаже есть газовые панели такой конструкции. Они получили название «газ на стекле». Стеклянную поверхность легко поддерживать в порядке, цветовая гамма закаленного стекла разнообразна. Синий, жёлтый или голубой цвет стеклянных вставок вашей варочной поверхности смогут придать особый колорит кухонному помещению.
Оригинальные разработки сделали возможным четкое ограничение зоны нагрева
Вы можете выбрать варочную поверхность одной из трех категорий. К первой категории относится элитная техника высокого качества – панели фирмы Miele, Gaggenau, AEG, Kuppersbusch. Ко второй категории относят технику среднего класса, оптимальную в соотношении цены и качества. В этой группе довольно широкий спектр моделей варочных поверхностей от недорогих до «продвинутых». Это техника Electrolux, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Bosch, Siemens. Бюджетная техника имеет ограниченный набор функций. Кстати бюджетные варочные панели – значит, недорогие, но не значит, что низкого качества. Обратите внимание на варочные поверхности фирм Ardo, Hansa, Ariston.
Выбирая варочную поверхность, изучите дополнительные функции. Есть панели, которые выключаются автоматически при попадании на них жидкости (что-нибудь выкипает из кастрюли), есть панели с таймером, который по истечении заданного времени не только подает сигнал, а и выключает конфорку. В продаже можно найти панели с функцией блокировки от детей.
- Крышки варочных поверхностей
При выключенных конфорках варочные поверхности с целью защиты от повреждений закрывают крышками, которые могут быть выполнены из стекла, стеклокерамики или стали. Крышка в поднятом положении защищает от загрязнений стену, в опущенном положении защищает варочную панель от случайных ударов, может использоваться как поверхность стола.
Стальные крышки дешевле, но стеклянные и стеклокерамические более привлекательны по внешнему виду. К тому же, крышки из стекла и стеклокерамики легче мыть. Обычно крышки опускаются при помощи специального механизма, который обеспечивает плавное движение.
Екатерина • 11.12.2015 в 05:34
Я за стеклокерамику! Безусловно она дороже. Зато как стильно и удобно. Мыть легко- разбрызгиваю чистящий спрей на поверхность и вытираю мягкой тряпочкой. Если есть налет, чищу специальным скребком. Нет проблем с механическими ручками, в которые все время попадала грязь и плохо вычищалась. Еще плюс: маленький ребенок не накрутит включатели. А сенсор включит на моей Занусси надо нажатием одновременно 2 кнопок. Он конечно это не сможет сделать. А функция таймер просто находка. Поставила бульон на час и ушла. Плита сама выключится.
☺ • 28.09.2016 в 17:36
Никогда не возьму стекло керамику. Ужас. Однажды уже купили. Так она вдребезги разбилась. Конечно же есть и вина продавца. Прежде чем продавать ту или иную продукцию нужно объяснять клиенту как работать с техникой.
Жанна • 01.10.2016 в 20:26
Это что за малоумие. Это не бронестекло же))) насмешили народ, да кто вы такая чтоб вам че то объяснять? Вы не спросили вам не сказали. вы ж могли инструкцию открыть
Людмила • 09.04.2017 в 09:05
Никогда не видела крышек для индукционных варочных панелей. Вот собираюсь приобрести новую панель,читаю в раздумьях. Конечно стеклокерамика гораздо удобнее и эстетичнее,но опасность разбить ее ( у меня трое детей) заставляет задуматься.
Елена • 21.04.2017 в 10:53
Если пользоваться аккуратно, то будет все хорошо не бойтесь)) у меня стеклокерамика и ребенку пять лет, но все хорошо. работает отлично, надо сказать что это очень удобно) брали хотпоинт, остались очень довольны)
Как правильно выбрать варочную электрическую панель
1 029 Просмотрено
Удобная и функциональная плита – это настоящая радость для любой хозяйки. Особенно это понимают обладательницы старых газовых плит. Решив заменить варочную панель, вы наверняка уже ознакомились с предложениями магазинов, и поняли какое разнообразие встраиваемых электрических моделей, есть на сегодняшний день. Надеемся, после прочтения этой статьи вы поймете, какие панели лучше: 4 х, 6-конфорочные, как нужно правильно выбрать модели, чтобы она прослужила много лет.
Тип установки
Первое, на что необходимо обратить внимание при выборе — тип установки. Различают варочные панели следующих типов:
1. Зависимые варочные панели. Устанавливаются и работают только в комплекте с духовым шкафом. Система управления находится на корпусе духовки. Это никак не повлияет на функциональность, кроме того случая, если вы решите разъединить шкаф и панель. Но стоит сразу отметить, что в таком случае вам нужно будет проводить дополнительные провода.
Главное преимущество зависимых варочных поверхностей – цена, их покупка обойдется дешевле, чем духовки и панели для готовки по отдельности. Стоит отметить и эстетическую совместимость этих двух агрегатов. Но при поломке одной из частей связки, по отдельности они работать не будут.
Электрическая варочная панель
2. Независимые варочные плиты. Они стоят дороже зависимых, но это объясняется рядом плюсов:
- они никак не зависят от расположения духовки, это позволяет установить их в любом месте;
- обычно независимые модели имеют сенсорное управление, многим такой вариант нравится больше, за легкость управления и стильный дизайн в стиле «хай-тек»;
- если вы не пользуетесь духовкой, то независимая варочная поверхность обойдется дешевле, чем зависимая;
- такие модели имеют больше дополнительных функций.
Внимание! Если вы решили купить по отдельности варочную поверхность и духовой шкаф, то они должны быть одной марки, иначе может возникнуть несовместимость при совместной работе.
Материал варочной поверхности
В зависимости от материала панели выделяют:
1. Эмалированные электрические панели. Эмаль — это долговечное покрытие, за которым легко ухаживать. Такие поверхности выпускаются в белом, черном или коричневом цвете, что позволяет гармонично вписать ее в любой интерьер. Данные панели стоят дешевле своих аналогов. Но главный недостаток этого материала – за ним тяжело ухаживать. При неправильном уходе, поверхность быстро поцарапается и потеряет весь «внешний вид». Поэтому данный материал применяется для самых простеньких моделей.
2. Поверхности из нержавеющей стали. Это более предпочтительный вариант в плане ухода, чем эмаль. К тому же такие панели выглядят современнее и более долговечны.
Совет! Поверхности из нержавеющей стали нужно чистить специальными «мягкими» неабразивными средствами.
Электрическая варочная панель из нержавеющей стали
3. Поверхности из стеклокерамики. Этот материал очень хороший теплопроводник, за счет чего еда готовится быстрее. Однако для таких варочных панелей нужна специальная посуда с гладким дном.
Внимание! Чистятся электрические варочные плиты из стеклокерамики хорошо, но не стоит этого делать абразивными веществами, они могут поцарапать хрупкую поверхность.
Варианты нагревательных элементов
1. Чугунные «блины». Они выполнены в виде герметичного круга из чугуна, внутри которого располагается нагревательный элемент (спираль). Обычно их можно увидеть на эмалированных и нержавеющих варочных панелях с механической регулировкой. Их главный недочет – они долго нагреваются и остывают.
Внимание! Мощные и быстро нагреваемые конфорки маркируются красным кругом в центре.
Остальные модели применяются для стеклокерамических электрических варочных поверхностей:
2. Рапидные конфорки. Это спираль, которая быстро нагревается, в течение 10-12 секунд, и дает высокую температуру.
3. Галогеновые конфорки. Изготовлены в виде спирали, в дополнение к которой установлена галогеновая лампа. Время нагрева – 1 сек.
4. Сверхбыстрые (hi light) ленточнообразные конфорки. Наиболее распространенный вид нагревательных элементов для электрических варочных поверхностей. Нагревается за 2-4 секунды. Надежные и удобные в эксплуатации.
5. Индукционные. Они подогревают не саму варочную панель, а специальную посуду (медную или стальную), при помощи магнитного излучения. Поверхность плиты при этом остается холодной. Они достаточно дорогие, но экономны в плане расхода электроэнергии.
Количество конфорок
Современные модели выпускаются с любым количеством нагревательных зон. Одно- и двухконфорочные агрегаты больше подходят для дач или индивидуального использования, а так же тем, кто очень мало времени проводит за готовкой. Чаще всего это отдельно стоящие варочные панели. Четыре зоны нагрева это самый распространенный вариант для средней семьи. Выпускаются модели и с 3,5 и 6 зонами нагрева, последний вариант применяется больше для профессионального использования.
Оптимальный вариант — 4 нагревательных зоны на панели
Совет! Перед покупкой обратите внимание на расстояние между конфорками, оно должно быть достаточным для размещения посуды большого диаметра.
Агрегаты с индукционной варочной панелью имеют одну сплошную зону нагрева. Посуда может быть любого размера и помещена в любую зону рабочей поверхности. Расположение кухонной утвари отображается на сенсорной панели, при помощи которой выставляется рабочая программа.
Размеры и форма нагревательной зоны
Обычно на одной варочной поверхности располагаются одновременно конфорки малого, среднего и большого диаметра. Диаметр дна посуды должен быть равен диаметру нагревательной зоны. Это правило не касается только индукционных поверхностей, для них главное, чтоб размер дна не был больше чем диаметр конфорки.
У некоторых моделей нагревательная зона имеет несколько контуров нагрева, это дает больше маневренности для подбора посуды. Для тех, кто любит готовить в утятнице, придуманы специальные зоны с расширением под овальную форму.
Тип управления и дополнительные возможности
В зависимости от типа управления выделяют:
Немаловажным показателем при выборе является электронная система управления, которая есть на дорогих моделях. Такие системы имеют программы по запоминанию режимов приготовления, автоматическое отключение при закипании, защитный режим от детей, регулировку мощности нагрева. На некоторых моделях есть функция автоматического определения размера посуды и настройка площади нагрева.
Выбирая в магазине новую варочную панель, не стесняйтесь спрашивать у продавца о всех тонкостях и характеристиках, о которых вы узнали из этой статьи. Почитайте отзывы, поспрашивайте мнение ваших знакомых и сделайте правильный выбор. И помните не всегда высокая цена говорит о хорошем качестве.
Как выбрать варочную панель — видео
Практические советы по выбору электрических варочных панелей
Еще недавно кухонные плиты составляли единое целое. Место с конфорками было объединено с духовкой, пока дизайнерам не пришла идея их разделить.
С момента появления на рынке кухонной бытовой техники, электрическая варочная панель становится все популярнее с каждым годом. Благодаря современному механизму управления, огромному количеству дополнительных функций, а также модному дизайну.
Виды кухонных электрических варочных панелей
- Зависимая — устанавливается над духовкой, с которой имеет общее электропитание и управление. К преимуществу этого вида можно отнести легкость в подборе комплекта: у однотипного вида панели и духового шкафа общий дизайн, ручки, цвет. Встраиваемая электрическая варочная поверхность имеет весомый минус: при выходе из строя духовочного шкафа, потребитель лишится всего комплекта. Кроме того, поверхность и духовку нельзя разделить, придется сделать выбор в пользу модели, которую предлагает производитель. Даже если какие-то функции не нужны.
- Независимая – работает автономно от духового шкафа. Плюсы этого типа очевидны: можно комбинировать, выбрать дорогую варочную панель, а также духовой шкаф бюджетного уровня. Или разместить такой комплект в разных углах кухни, вмонтировав духовой шкаф в кухонный ящик на нужной высоте.
Сталь, эмаль или стекло?
Делая выбор кухонной электропанели, обратите внимание на материал, из которого она изготовлена.
- Электрическая варочная поверхность для кухни из эмали имеет невысокую стоимость, однако подвержена повреждениям и царапинам, сложно очищается от загрязнений.
- Варочная панель из нержавейки (стальная) – практичнее, легче чистится и может выдержать большую нагрузку. Но чистить придется специальными средствами и часто, поскольку на металле остаются следы даже от пальцев.
- Независимая стеклокерамическая варочная панель – дорогой вариант, но любимый многими потребителями, благодаря креативному дизайну, сенсорному управлению, прочности. Однако такая плита боится ударов, царапин, может повредиться в процессе небрежного использования. Несмотря на это, стеклокерамика лучше эмали и нержавейки по многим показателям.
Виды нагревательных элементов
- Чугунные. Бюджетные модели с круглой варочной поверхностью в виде «блинов», которые следует выбрать, поскольку они неприхотливы в уходе и подходят для любой посуды (кроме пластика). Но со временем теряют блеск, выглядят неопрятно. Кроме того, энергозатратны: расходуют много времени на нагрев и остывание (нагреваются до 7 минут, остывают до 30 минут).
- Галогеновые. Кроме спирали, имеют мощную галогеновую лампу. Разогревается такая конфорка за секунду, имеет небольшую инерционность.
- Hi-Light-система – распространенные типы нагревательных элементов, состоят из ленточнообразных тенов. Надежны, просты в уходе.
- Индукционные. Самые прогрессивные и эффективные, безопасны, поскольку разогревают дно посуды в точке соприкосновения, благодаря магнитной индукции. Поверхность в двух сантиметрах от конфорки остается холодной. Обеспечивают мгновенное закипание и точную температуру. Делая выбор в пользу независимой индукционное варочное панели. нужно учесть, что для нее лучше приобрести специальную стальную посуду с идеально ровным дном толщиной от 4 до 6 мм.
Механика или сенсор?
По виду управления кухонные варочные поверхности бывают:
Сенсорная независимая электрическая варочная панель проста в чистке, ее достаточно протереть. Удобное расположение различных индикаторов: включение, блокировка, активация расширенной зоны, память, дополнительные функции. Встраиваемая панель с сенсорным управлением экономит место, поскольку ее площадь меньше, чем у механической.
Однако сенсорная независимая плита имеет один недостаток: в случае поломки найти и починить неисправность сложно.
Характеристики электрических варочных поверхностей
Выбрать варочную независимую электропанель для кухни не проблема. Их великое множество, они разнятся по форме, размеру, функционалу.
Количество конфорок, их расположение зависят от модели и вида нагревательного элемента. Наиболее распространены четырехугольные варочные панели, но есть и треугольные, ромбовидные, изогнутые, которые подойдут для любой кухни. Также от модели зависят параметры варочных поверхностей.
Все современные модели имеют функциональные характеристики, оснащены индикатором остаточного тепла, таймером, устройством самоотключения и блокировкой панели управления. А-класс энергопотребления и распределение мощности передних и задних конфорок делают их экономными.
Дополнительные функции
Главное отличие электрической кухонной поверхности от традиционной плиты в ее функциональности. Какие «фишки» имеет эта современная техника?
Электрическая варочная панель: особенности выбора
Как правило, покупатели делаю выбор, ориентируясь на дизайн, цвет или цену.
Но есть критерии, которые также нужно оценивать.
- Определить форму, размер кухонной поверхности.
- Продумать дизайн: будет ли гармонировать черная стандартная панель с интерьером, или лучше сделать выбор в пользу светлой.
- Количество нагревательных сегментов, а также их размещение – немаловажный фактор при выборе плиты. Для маленькой кухни достаточно выбрать двухсегментную панель. Семье с детьми подойдет электрическая варочная поверхность с четырьмя и более конфорками.
- Необходимо оценить параметры имеющейся посуды, убедиться, что крупная посуда оптимально разместиться на поверхности.
- Анализ функциональности позволит определить, без каких режимов лучше обойтись, не переплачивать за ненужные характеристики.
Советы при выборе
Тем, кто решил выбрать встраиваемую электропанель для кухни, нужно учесть следующее:
- Установку независимой варочной поверхности планируют заранее. На стадии ремонта лучше позаботиться о качестве электропроводки, поскольку потребляемая суммарная мощность конфорок иногда достигает 9 кВт.
- Для такой плиты нужно выбрать посуду с ровным, плоским дном, окружность которого не меньше диаметра нагревательного сегмента. Медные или алюминиевые изделия – также не подойдут, после них на поверхности остаются следы.
- Экономия – недальновидное решение, поскольку такую технику покупают для долговременного использования. Независимая встраиваемая панель должна быть функциональна, а также перспективна.
12 отличий индукционной и электрической плит
Большой ассортимент современных плит приготовления пищи может вызвать затруднения у хозяйки, задумавшей покупку нового оборудования для кухни. Поэтому я в статье делаю краткий обзор характеристик двух наиболее популярных моделей.
Индукционная варочная панель или электрическая — что лучше подходит по техническим характеристикам и стоимости для вашего конкретного случая. Разбираем все преимущества и недостатки каждого прибора.
Содержание статьи
Как работают электрическая и индукционная панель: основное отличие
С технической точки зрения оба вида нагрева связаны с протеканием тока. Они имеют полное право называться электрическими. Однако сложившиеся традиции мышления людей заставляют нас относить к этому термину только чисто резистивные источники тепла.
Принцип работы традиционных варочных изделий
Самые первые плитки изготавливались со спиралями, намотанными из отрезка нихромовой проволоки, исполняющей роль активного сопротивления. Они работают за счет резистивного нагрева.
После них появились ленточные нагревательные элементы.
Чуть позже этот ряд пополнили более современные галогеновые плиты с такими же нагревателями. Их устанавливают внутри герметичного стеклянного корпуса, заполненного парами галогенов.
Все эти конструкции при работе выделяют тепло по закону Джоуля-Ленца, когда электрический ток протекает по активному сопротивлению — резистору.
В результате происходит его разогрев, а создаваемая высокая температура передается на четыре направления:
- вначале прилегающей защитной поверхности плиты:
- затем стоящей на ней сковородке или кастрюле;
- окружающей среде;
- и только после этого — приготавливаемой в посуде еде.
При работе с электрической плитой вам надо обладать выдержкой и терпением. Сама конфорка нагревается относительно быстро, но разогрев посуды требует более длительного промежутка времени.
Как работает индукционная варочная панель
Ее внутреннее устройство внешне похоже на конструкцию галогенной плиты. Внешнее отличие наблюдается в нагревательном элементе, а более точно — источнике электромагнитных волн.
Им выступает обмотка высокочастотной катушки, по которой от электронной платы с силовым блоком протекают в/ч токи. Пользователь кнопками на плате управления задает им различные эксплуатационные режимы.
Непосредственный нагрев пищи создается объемными переменными токами Фуко (дополнительное название — вихревые), которые индуцируются в ферромагнитном дне посуды из-за его пересечения изменяющимися силовыми линиями магнитного поля.
При этом промежуточный слой изоляции вместе со стеклокерамической поверхностью остается практически холодным. Нагревается только дно, а от него — приготавливаемая пища.
Принцип работы индукционной панели основан на максимально эффективном преобразовании электрической энергии в тепловую с минимальными ее выделениями в окружающую среду.
Примерно так же происходит разогрев пищи в микроволновой печи, но там СВЧ волны воздействуют непосредственно на еду, а здесь ее нагрев идет ото дна и стенок посуды.
Теперь можно более детально анализировать остальные эксплуатационные характеристики наших варочных панелей.
Расход электрической энергии: какая плита экономнее
Любую хозяйку интересуют затраты электроэнергии, которые придется оплачивать из собственного кармана. Поэтому сравниваем технические возможности каждой из панелей.
На точность анализа будут влиять:
- Конструкция электрической плиты, выполненная по старой советской технологии с массивным железным покрытием, либо с современными ленточными или галогенными нагревательными элементами.
- Мощность потребления электроэнергии конкретной модели.
- Рабочая площадь поверхности одной конфорки.
Мы станем сравнивать показатели только галогенной и индукционной варочной панелей одинаковой площади и потребления. При этом уточняю, что последние два параметра у обеих конструкций совпадают на пределе мощностей от 1 до 2 кВт.
Отдельно хочется выделить функцию «Бустер» (PowerBoost, Booster) индукционных моделей, позволяющей в приборах с несколькими конфорками кратковременно ускорять на 50% нагрев пищи за счет использования мощности соседнего нагревательного элемента.
Эту специфическую возможность мы тоже учитывать не будем при сравнении рабочих характеристик, опустим ее.
Просто возвращаемся к принципу работы каждой модели и еще раз замечаем, что расход электроэнергии идет у:
- галогенных панелей на нагрев резистивного элемента с последующей последовательной передачей тепловой энергии к защитной поверхности и окружающей среде, а затем на посуду;
- индукционных — сразу на разогрев дна.
Во втором случае приготовление пищи происходит быстрее потому, что сразу расходуется вся мощность, ее потери меньше, а время работы прибора сокращается. Обычное значение КПД такого процесса составляет около 90%.
Точно спрогнозировать режим экономии сложно. Он зависит от многих факторов, включая количество членов семьи, качество посуды, ассортимент приготавливаемых блюд, затрат времени на их готовку и ряда других обстоятельств.
Ради объективности стоит заметить, что в отдельных случаях результаты проводимых экспериментов оказались даже примерно одинаковыми, когда кипятили пол литра воды в электрическом чайнике-термосе.
Малый объем жидкости и теплоизолированный корпус такой посуды позволяют быстро получить кипяток резистивным нагревом с минимальными потерями энергии.
Если же потребуется просто поджарить яичницу на индукционной или старой электрической плите, то сокращение расходов энергии, как и затрат времени, может составить до 40%.
Когда площадь нагревательного элемента значительно больше дна кастрюли или сковородки, да еще варка-жарка происходит длительно, то весомая часть полезного тепла просто обогревает воздух на кухне, что часто вообще не только не нужно, но и вредно.
При обычных же условиях кулинарной обработки продуктов индукционные панели оказываются эффективнее примерно на 20%. Более детальный расход денег за оплату электроэнергии вам необходимо рассчитывать самостоятельно под свои конкретные задачи.
Отдельно следует учесть режим приготовления пищи при низких температурах.
Как регулируется мощность индукционной плиты
Управление температурой нагрева посуды осуществляется за счет изменения частоты магнитного поля, пронизывающего ферромагнитное дно. Чем она выше, тем большей силой обладают индуктированные вихревые токи Фуко.
При этом используется два принципа регулировки:
- непрерывно;
- или прерывисто за счет изменения периодичности подачи импульсов.
Частотно регулируемый преобразователь создает в катушке сигналы высокой частоты диапазона от 20 до 100 килогерц, которые наш слух не воспринимает. Звуки же ниже 20кГц уже слышны как не комфортные раздражители.
Поэтому производители устанавливают для работы преобразователя нижний предел частоты, чуть больший граничного состояния, а для снижения мощности нагрева пищи дополнительно вводят принцип периодического включения и отключения этого сигнала.
Чем дольше будет создаваться пауза при отключении, тем больше снизится выходная мощность и температура.
В соответствии с принципами построения частотного преобразования создаются модели с простым ступенчатым регулированием и более дорогие, имеющие плавный диапазон с сенсором.
Но при включении режима низких температур все они используют принцип периодической подачи и снятия импульсов. Его работа происходит на основе широтно импульсной модуляции.
Количество конфорок на индукции может быть от одной до шести с общим потреблением до 12 кВт, а у электрических моделей 1-5 (до 10 кВт суммарно).
В какой плите выше скорость приготовления блюд и почему
По этому вопросу пользователи обеих моделей уже провели многочисленные эксперименты. Часть их опубликована в разных источниках. Приведу только два примера таких исследований.
В первом случае один и тот же объем воды закипел через 3 минуты 35 секунд на индукционной панели и после 5 мин 30 сек — у электрической.
Результаты второго теста просто показываю картинкой. Здесь еще участвовал природный газ.
Подобную информацию можно легко найти на форумах, где обсуждаются преимущества и недостатки индукционных плит и их аналогов. Во всех этих экспериментах первое место занимает induction top.
Она всегда работает быстрее, чем ее прототип с резистивными элементами нагрева. При этом экономится не только электрическая энергия, но и высвобождается время на приготовление пищи или другие занятия.
А объясняется это только тем, что само тепло, выделяющееся в дне посуды, сразу воздействует на обрабатываемую пищу, минуя любые промежуточные элементы.
И вот в этом явном преимуществе оказывается скрыт один из недостатков приготовления кулинарных изысков.
Например, быстрая варка супа с кусочками твердых продуктов на индукции приведет к тому, что бульон станет ускоренно выкипать, а все остальное будет тормозить готовку. Вам придется снижать мощность разогрева, увеличивать время термической обработки.
Обратим внимание еще на один важный момент, влияющий на скорость нагрева рассматриваемой модели. На фотографии ниже показано: как реально работает зона высокочастотной катушки.
На отодвинутой сковородке вода закипела только в том месте, где индуцируются вихревые токи Фуко. Остальная часть посуды нагревает продукты только за счет теплопередачи от этого участка.
Поэтому рабочую зону производители всегда обозначают концентрическими линиями. Оптимальный нагрев будет происходить только при совпадении границ дна сковородки или кастрюли с нанесенными обозначениями.
Посуду следует правильно подбирать и точно устанавливать по линиям нан
Варочные панели (виды, какую выбрать, особенности, обслуживание и уход)
Во времена оные, кухонные плиты представляли собой эмалированный куб с чугунными «блинами» у электрических плит, и металлической решеткой из 5 мм прута у газовых плит. Электрические конфорки от высокой температуры и попадания воды часто кривились, или даже лопались. Приготовить пищу на такой поверхности было затруднительно. «Блины» долго разогревались и долго остывали. Не лучше обстояли дела с газовыми плитами. Прутья решетки также коробились от высокой температуры, их приходилось выравнивать или руками и слесарным инструментом. В общем, проблем с плитами хватало. Но ничто не стоит на месте, и конструкторы придумали и воплотили в жизнь новую идею для кухонь – это варочные панели.
О варочных панелях
Еще раз повторюсь, что кухня для нас ассоциируется с эмалированным кубом, соединяющим в себе две вещи – духовой шкаф, и набор конфорок. И все это было неразделимо. Конструкторы-изобретатели задались вопрос – а почему это сделано именно так? Ведь духовкой мы пользуемся достаточно редко (конечно, все зависит от хозяйки), а вот конфорками по нескольку раз на день. А если мы вообще духовкой не хотим или не умеет пользоваться, то переплачивать за простое ее наличие в конструкции плиты, вообще-то, неразумно. И тогда, какая-то фирма, решила выпускать отдельно духовые шкафы, и отдельно наборы конфорок, они получили название варочных панелей. Не нужен нам духовой шкаф, мы покапаем только варочную панель. Если духовой шкаф нужен, то покупает и его, а можно все это купить и в едином комплекте. При этом варочные панели получили новые современные материалы, которые не трескаются, не коробятся, не ломаются.
Разновидности варочных панелей
Варочные панели делятся на два типа – независимые и зависмые. Зависмые панели – это те панели, которые соединены с основной плитой необходимыми коммуникациями, и могут располагаться как на самой плите, так и в другом месте.
Независимые варочные панели имеют отдельные коммуникации, свои системы управления, и, как вы понимаете, занимают минимум места.
Следующим признаком, по которому делятся варочные панели – это источник энергии, позволяющий нам готовить пищу. Не сделаем открытия, если скажем, что панели делятся на электрические, газовые и комбинированные.
Также варочные панели делятся по типу используемой поверхности. Для электрических панелей – это традиционный чугун, и, второй вид, это стеклокерамика. Для газовых панелей может использоваться, эмаль, нержавеющая сталь, алюминий или стеклокерамика. А теперь рассмотрим их несколько подробнее.
Газовые варочные панели
О том, что дизайн газовых панелей может быть самым разным говорить не стоит. Выбор огромен. Готовить пищу на газе также более удобно, поскольку газ после включения сразу создает высокую температуру и регулировать его можно очень точно. Выбор материала панели, конечно прерогатива покупателя.
Приобретая газовую панель, обратите внимание на наличие системы «газ-контроль». Это, вероятно, самая важная функция панели. Безопасность прежде всего. Состоит она из термопары и блокиратора подачи газа. Термопара определяет по температуре, если ли пламя в горелке, и при необходимости перекрывает поступление газа на конфорку.
Как правило, газовые панели оснащаются тремя типами горелок. Первый тип горелки – вспомогательная. Ее диаметр составляет от45 до 55 мм и мощностью до 1 000 Вт. Это самая маломощная горелка. Второй тип горелки – стандартная горелка. Ее диаметр до 70 мм, и мощность до 2 000 Вт. Третий тип горелки – это ультраскоростная горелка. Ее диаметр от 90 до 100 мм и мощность до 3 500 Вт.
Газовые панели оснащаются системой поджига. Она может автоматической, т.е. при повороте ручки открытия газа автоматически происходит воспламенение. Есть механические системы. При открытии ручки подачи газа, вам самим необходимо нажать на кнопку поджига. Конечно, автоматические системы более комфортны, удобны, и надежны.
Кроме того, при покупке газовой панели обратите внимание на тип газа, с которым работает данная панель. Конечно, большинство приспособлено для работы с природным газом, но также есть панели, работающие с нефтяным сжиженным газом, с бутаном, или пропаном.
Современные газовые панели оснащаются таймером. Запрограммировав его на определенный период времени, он подаст сигнал, если вы забудете выключить панель, или при продолжительном приготовлении пищи. Стоит обратить внимание на газовые панели из сектора «газ на стекле». В качестве «стекла» может использоваться стеклокерамика или закаленное боросиликатное стекло. Какими бы они не были прочными материалами, все таки определенную осторожность с ними следует соблюдать, иначе они могут расколоться.
Электрические варочные панели
Сразу скажем о преимуществах и недостатках электрических панелей. К преимуществам следует отнести большую безопасность, по сравнению с газовыми – нет открытого пламени, и нет опасности отравления газом. При работе панели не сжигается газ на кухне, поэтому в ней душиться легче. За поверхностями электрических панелей легче ухаживать, они имеют ровную поверхность и уборка не составляет труда. Но, эта же ровная поверхность требует соответствующей посуды с ровным дном (это уже недостатки) и определенного диаметра. И второй недостаток – тепловая инерционность, как при разогреве, так и при остывании.
Электрические панели бывают с различными нагревательными элементами, хотя источником тепла является электричество.
Первый вид, это традиционные чугунные конфорки.
Это традиционный, но уходящий в прошлое, вариант установки нагревательных элементов. Стилевое решение таких конфорок более изысканное, но тем не менее, это уже прошлое.
Следующие виды нагревательных элементов расположены под покрытием, чаще всего стеклокерамическим.
Второй тип – это рапидные «конфорки».
Используется высокотемпературная спираль, которая за 10-15 секунд нагревается, и с такой же скоростью остывает. Обеспечивает мощность конфорки диаметром в 200 мм до 2 100 Вт, а 150-мм конфорки – до 1 200 Вт.
Третий тип — это конфорки Hi Light.
В качестве нагревательного элемента используется змеевидная лента из специального сплава. Нагрев происходит за 3-5 сек. Правда, этот конфорот потребляет электричества на 50% больше, чем рапидные.
Галогенные конфорки – четвертый тип. Обозначаются буквой Н.
Нагрев происходит, практически, мгновенно. Нагревательные элементы представляют собой трубки заполненные парами галогенов. При прохождении тока они излучают свет и инфракрасное излучение, которое и служит для приготовления пищи.
Пятый тип – индукционные конфорки.
Принцип работы данного вида конфорок основан на использовании электромагнитного поля. Эти варочные панели схожи по принципу работы с микроволоновыми печами. Поскольку стеклокерамика является диэлектриком, то она пропускает электромагнитное поле вверх к дну кастрюли или сковородки. Индукционное поле наводится на метлл. Посуда для индукционных панелей должна быть изготовлена из «магнитных» материалов. Создаваемое электромагнитное поле наводит вихревые токи в посуде, нагревает ее и, соответственно, нагревает пищу. Индукционные панели обеспечивают очень точную температуру нагрева и множественную градацию нагрева – от 50 Вт до 3 500 Вт.
Относительно безопасности индукционных варочных панелей можно сказать следующее. Преимуществом является то, что вы никогда не обожжетесь о варочную поверхность, только если о посуду. Зато к недостатком можно отнести сильное магнитное поле, которое не благоприятно влияет на все живое.
Комбинированные панели (достоинства и недостатки)
Собственно, они представляют собой объединение электрической и газовой панелей, в той или иной пропорции. Преимуществом таких панелей является возможность использования различных энергоресурсов для работы панелей. Так если у вас вдруг отключат электричество, вы всегда можете воспользоваться газом и наоборот.
В отношении комбинированных панелей стоит умопянуть, что они будут обладать свойствами электрических и газовых панелей, что является их неоспаримым достоинством. Электрические варочные панели имеют более высокую температурную инерционность. В этом случае на электрической варочной панели, как говориться, можно «томить» пищу, после ее отключения.
Газовые плиты температурно безинерционны, что тоже является своеобразным плюсом, если вы не хотите чтобы у вас подгорела пища, после отключения панели. И тот и другой случай для каждого из видов панелей не является их достоинством или недостатком, так как в зависимости от ситуации он становится тем или иным, а вот у комбинированных панелей, как мы уже говорили, будет возможность применить их для конкретного случая.
Уход за варочными панелями
Если у вас стеклокерамическая поверхность, то старайтесь не наносить по ней сильных ударов.
Варочная панель из любого материала «не любит», когда ее используют в качестве разделочной доски – нож может поцарапать поверхность.
Откажитесь от алюминиевой посуды и используйте посуду из нержавейки, с упрочненным и вогнутым дном. При нагревании дно распрямится.
Если на панели нет датчиков времени приготовления пища, то лучше не бросать ее приготовление на произвол судьбы.
Как правило, панели не имеют бортиков, поэтому перелившаяся жидкость прольется на пол, и что хуже, может испортить место, где находится нагревательный элемент.
Чистите панели только специальными составами и специальными скребками. Убежавшее варенье или сахар, немедленно, отключив панель, убираем, иначе вы испортите внешний вид панели.
Лучшие электрические варочные панели — Рейтинг 2020 (Топ 12)
Встраиваемая техника, отличаясь от аналогов удобством и практичностью, сегодня активно набирает популярность. И лучшие электрические варочные панели можно отнести именно к такой категории кухонных приборов. Они занимают мало места, отлично вписываются в любой интерьер и отличаются функциональностью. Лучшие электрические модели могут самостоятельно следить за закипанием, регулировать уровень нагрева, отключаться по таймеру. Выбирая хорошую варочную панель, пользователю важно получить качественное решение за разумную цену. Но «разумность» стоимости не одинакова для всех, поэтому мы разделили обзор на три категории.
Лучшие фирмы электрических варочных панелей
Многие покупатели задаются вопросом параметров лишь во вторую очередь. Изначально же потребители хотят знать, варочная панель какой фирмы лучше. Предлагаем вам ТОП-5 производителей, чья техника зарекомендовала себя, как надёжная и современная:
- Bosch. Компания начала свою деятельность в 1886 году, и сегодня она является одной из крупнейших в мире. Продукция Бош представлена более, чем в 150 странах, а её техника доступна во всех ценовых категориях.
- Electrolux. Мировой охват шведского бренда не уступает конкурентам, но дизайн у агрегатов данной марки многие пользователи называют лучшим на рынке. Также приборы Электролюкс радуют своей технологичностью.
- Siemens. Ещё один чистокровный немец, способный обойти по долговечности почти любого конкурента. Удобство, функциональность, строгий, но элегантный внешний вид – вот те достоинства, которыми может похвастать Сименс.
- Hansa. Польская торговая марка из группы Amica, изначально выпускающей газовые плиты. Встраиваемой техникой производитель заинтересовался в 1992 году, тогда же открыв в родной стране первый завод по её производству.
- Kuppersberg. Самый молодой бренд в списке, появившийся уже в этом тысячелетии. Однако за его созданием стоит опытная компания с немецкими корнями. Техника данной фирмы выпускается на 6 заводах в самом центре Европы.
Лучшие недорогие электрические варочные панели
Не каждый покупатель готов выделить на приобретение техники огромные деньги. Однако скромный бюджет не значит, что вы не сможете получить хорошего помощника для кухни. Данная категория нашего рейтинга включает четыре популярных электрических панели, чьи функциональные возможности и стоимость порадуют любого потребителя. Причём здесь можно найти как компактные решения на две конфорки, которые понравятся владельцам квартир-студий, так и устройства на 3-4 зоны для приготовления еды на большую семью.
1. DARINA P EI523 B
Начинает ТОП варочная панель по низкой цене от компании DARINA. Это ультракомпактное решение (6.2×28.2×52 см) на две индукционные конфорки общей мощностью 3.5 кВт. Её поверхность покрыта угольно чёрной стеклокерамической панелью без рамки по бокам.
Особенность бюджетной варочной панели P EI523 B заключается в нагреве только той зоны, где установлена посуда. Регулировка режимов осуществляется при помощи сенсорных кнопок. Изначально пользователю нужно активировать панель, затем выбрать конфорку и при помощи клавиш «плюс/минус» выбрать нужную степень нагрева.
Если вы планируете отлучиться на время готовки и не хотите, чтобы еда подгорела, то для этого можно воспользоваться функцией таймера в пределах 99 минут. Также агрегат можно заблокировать от детей, нажав на значок ключа. При этом для активации кнопок его же потребуется не просто нажать, а удерживать в течение нескольких секунд.
Достоинства:
- высокая мощность в 3500 Вт;
- индукционные конфорки двух размеров;
- продуманное управление панелью;
- таймер до 99 минут со звуковым сигналом;
- возможность блокировки кнопок от детей;
- длительная гарантия на 2 года.
Недостатки:
- низкое качество материалов, что приводит к быстрой поломке.
2. Hansa BHCI35133030
Хотите выбрать качественную 2-х конфорочную электрическую панель с привлекательным дизайном и высокой мощностью? Пожалуй, идеальным вариантом для покупки в данном случае станет модель BHCI35133030 от знаменитого производителя Hansa. Несмотря на компактные размеры рассматриваемое устройство позволяет одновременно готовить блюда в двух больших ёмкостях, для чего здесь предусмотрены две зоны нагрева на 14.5 и 18 сантиметров. Их суммарная мощность составляет 3 кВт, что вместе с функцией Hi Light позволяет наслаждаться почти мгновенным разогревом. В отзывах эту варочную панель хвалят за функцию защитного отключения и индикацию остаточного нагрева. Последняя будет сигнализировать о горячей конфорке до того момента, пока её температура не опустится до отметки ниже 50 градусов.
Достоинства:
- конфорки очень быстро разогреваются;
- выбор одного из трёх режимов нагрева;
- простота ухода за поверхностью;
- компактные размеры;
- датчик тепла для защиты от перегрева;
- быстрота набора и сброса температуры.
3. Candy CH 63 CT
На следующем месте расположилась модель CH 63 CT от популярной марки Candy. Это недорогая варочная панель с 3 конфорками типа Hi Light. Их суммарная мощность равна 5500 Вт, а диаметр составляет 155, 220 и 250 мм. Переключатели в устройстве сенсорные электронные. С их помощью можно выбрать один из 6 степеней нагрева, а также указать таймер автоотключения (в пределах 99 минут). Если в доме есть дети, то кнопки прибора можно заблокировать. В случае перегрева конфорки отключаются автоматически. Также устройство
Выбор электрической варочной панели – виды, характеристики, функции
Современные модели электрических варочных панелей стали отличной альтернативой традиционным кухонным плитам, значительно расширяя функциональные возможности кухни и гармонично дополняя интерьер помещения. Кроме того, такое оборудование гораздо комфортнее и экономичнее предшественников в плане эксплуатации.
Практически каждый крупный производитель бытовой техники имеет в своем ассортименте модельный ряд электрических варочных поверхностей, отличающихся целым рядом различных характеристик. Разумеется, такое разнообразие может озадачить даже самого искушенного покупателя. Именно поэтому, перед тем как купить ту или иную модель, важно изучить ее параметры, функционал, а также уделить внимание габаритам, производительности и размерам.
Как выбрать электрическую варочную поверхность
Выбор подходящей варочной поверхности зависит от множества различных критериев. В первую очередь необходимо определился с размерами и количеством зон нагрева. Также важен набор функций – не стоит переплачивать за опции, которыми придется пользоваться достаточно редко или не пользоваться вообще.
Характеристики электрических варочных поверхностей
Как уже упоминалось выше, модели варочных панелей отличаются друг от друга не только дизайном и размерами, но также и эксплуатационными характеристиками, которые, в свою очередь, зависят от ряда важных критериев, таких как:
- тип, форма и материал покрытия рабочей поверхности;
- технология нагрева;
- особенности подключения и установки;
- энергоэффективность;
- наличие дополнительных функций.
Форма
Наиболее универсальным, классическим вариантом являются модели, обладающие прямоугольной формой. Они составляют подавляющее большинство, представленное на современном рынке. Именно под такой формат рассчитаны практически все модели кухонных гарнитуров.
Для тех же, кто стремится к оригинальности и нетрадиционным решениям в оформлении кухонного интерьера, придутся по душе поверхности круглой, каплевидной, а также угловой формы. Это существенно расширяет возможности планировки рабочего пространства, а также придает кухне неповторимый внешний вид. При этом, для более комфортной эксплуатации, необходимо подобрать соответствующую вытяжку, покрывающую всю рабочую зону.
Размер
Широкий ассортимент моделей, предлагаемых современными производителями, позволяет подобрать себе панель практически любого размера, от сверхкомпактных, шириной 30 см, до профессиональных вариантов, обладающих параметром 80-90 см. В этом случае выбор зависит исключительно от индивидуальных потребностей покупателя, интенсивности процесса ежедневной гот
Чем занимается инженер-электрик? — CareerExplorer
CareerExplorerCareerExplorer
- Home
- Career Test
- Explore
- Career
- Jobs
- Degrees
- Group Pricing
- MembershipNEW
- Community Test
- Сообщество
Ваш
Совместимость
Карьера
ОбзорСредняя зарплата
97 000 долл. США
Рынок труда
9
%
Как
к
Стали
Вакансии
Образование
Бакалавр
В дальнейшем
Ресурсы
Удовлетворение
Низкий
Личность
Следственный
Демография
Работа
Окружающая среда
Посмотреть все инженерное дело
Карьера
Инженерное дело
Информация о карьере, заработной плате и образовании
Информация о карьере, заработной плате и образовании
Чем они занимаются: инженеры-электрики проектируют, разрабатывают, тестируют и контролируют производство электрического оборудования.
Рабочая среда: инженеры-электрики и электронщики работают в различных отраслях, включая исследования и разработки, инженерные услуги, производство, телекоммуникации и федеральное правительство. Инженеры-электрики и электронщики обычно работают в офисах. Тем не менее, им, возможно, придется посетить объекты, чтобы увидеть проблему или сложное оборудование.
Как стать им: инженеры-электрики и электронщики должны иметь степень бакалавра. Работодатели также ценят практический опыт, такой как стажировки или участие в совместных инженерных программах.
Заработная плата: Средняя годовая заработная плата инженеров-электриков составляет 98 530 долларов. Средняя годовая заработная плата инженеров-электронщиков (кроме компьютеров) составляет 105 570 долларов.
Перспективы занятости: Согласно прогнозам, общая занятость инженеров-электриков и электронщиков вырастет на 3 процента в течение следующих десяти лет, что примерно так же быстро, как в среднем по всем профессиям. Ожидается, что рост занятости будет сдерживаться медленными темпами роста или спада в большинстве отраслей обрабатывающей промышленности и в телекоммуникациях.
Родственные профессии: изучите профессии, которые имеют схожие обязанности, навыки, интересы, образование или обучение с профессией, описанной в профиле.
Ниже приводится все, что вам нужно знать о карьере инженера-электрика, с большим количеством деталей. В качестве первого шага взгляните на некоторые из следующих вакансий, которые являются настоящими вакансиями у реальных работодателей. Вы сможете увидеть вполне реальные требования к карьере для работодателей, которые активно нанимают. Ссылка откроется в новой вкладке, и вы сможете вернуться на эту страницу, чтобы продолжить чтение о карьере:
Топ 3 вакансий инженеров-электриков
-
Инженер-электрик
— CyberCoders
— Мейсон, ОгайоИнженер-электрик Если вы инженер-электрик со стажем, читайте дальше! Мы — быстро развивающийся стартап по производству кардиологических медицинских устройств, расположенный в Мейсон, штат Огайо.Основные причины работать с нами 1. …
-
Инженер-электрик подсистем GPS / IMU II
— RTX
— Зеленая долина, АризонаЭто должность инженера-электрика начального уровня для человека с образовательным опытом и профессиональным интересом к разработке решений для подсистем навигации GPS и IMU…
-
Старший инженер-электрик II / Главный инженер-электрик — Разработка микросхем ПЛИС
— RTX
— Марана, АризонаМы ищем инженеров-электриков с опытом в области кодирования VHDL и систем на базе FPGA. В RMD мы предлагаем конкурентоспособные зарплаты и льготы, включая участие в прибылях и комплексные выплаты…
Просмотреть все вакансии Инженеры-электрики
Топ 3 вакансий инженеров-электронщиков
-
Старший инженер силовой электроники
— CyberCoders
— Кент, ВашингтонСтарший инженер по силовой электронике. Мы — быстрорастущая небольшая компания, базирующаяся в районе Большого Сиэтла. У нас есть уникальная технология, использующая оптическую технологию излучения мощности для преобразования киловатт…
-
Технический специалист по электронике lll
— Коллабера
— Милпитас, Калифорния… это инженерам. Должен знать, как запускать команды. Причина открытия вакансии Требуется дополнительная помощь … Процедуры тестирования электроники Доставка Электрические испытания Перспективы дополнительного инвентаря …
-
SR.ИНЖЕНЕР ПО ЭЛЕКТРОНИКЕ (Торранс, Калифорния) 201876 Прямой найм
— КарьераБлисс
— Торранс, КалифорнияSR. ИНЖЕНЕР ПО ЭЛЕКТРОНИКЕ (Торранс, Калифорния) 201876 Ставка оплаты труда по найму открыта Описание работы: — Представлять в качестве признанного технического авторитета и руководителя проекта — Руководить эволюцией концептуальных …
Просмотреть все вакансии Инженеры-электронщики
Чем занимаются инженеры по электротехнике и электронике [Об этом разделе] [В начало]
Инженеры-электрики проектируют, разрабатывают, тестируют и контролируют производство электрического оборудования, такого как электродвигатели, радары и навигационные системы, системы связи или оборудование для выработки электроэнергии.Инженеры-электрики также проектируют электрические системы автомобилей и самолетов.
Инженеры-электронщики проектируют и разрабатывают электронное оборудование, включая системы вещания и связи, такие как портативные музыкальные плееры и устройства глобальной системы позиционирования (GPS). Многие также работают в областях, тесно связанных с компьютерным оборудованием.
Обязанности инженеров по электротехнике и электронике
Инженеры-электрики обычно делают следующее:
- Разработка новых способов использования электроэнергии для разработки или улучшения продукции
- Выполнение подробных расчетов для разработки производственных, строительных и монтажных стандартов и спецификаций
- Руководство производством, установкой и испытанием электрического оборудования для обеспечения соответствия продукции спецификациям и кодам
- Расследует жалобы клиентов или общественности, оценивает проблемы и рекомендует решения
- Работа с руководителями проектов над производственными усилиями для обеспечения удовлетворительного завершения проектов в срок и в рамках бюджета
Инженеры-электронщики обычно делают следующее:
- Проектирование электронных компонентов, программного обеспечения, продуктов или систем для коммерческих, промышленных, медицинских, военных или научных приложений
- Анализируйте потребности клиентов и определяйте требования, мощность и стоимость разработки плана электрической системы
- Разработка процедур технического обслуживания и тестирования электронных компонентов и оборудования
- Оценить системы и рекомендовать модификации конструкции или ремонт оборудования
- Проверьте электронное оборудование, инструменты и системы, чтобы убедиться, что они соответствуют стандартам безопасности и применимым нормам
- Планирование и разработка приложений и модификаций электронных свойств, используемых в частях и системах, с целью улучшения технических характеристик
Инженеры-электронщики, работающие на федеральное правительство, исследуют, разрабатывают и оценивают электронные устройства, используемые в различных областях, таких как авиация, вычисления, транспорт и производство.Они работают с федеральными электронными устройствами и системами, включая спутники, системы полета, радары и гидролокаторы, а также системы связи.
Работа инженеров-электриков и электронщиков часто схожа. Оба используют программное обеспечение и оборудование для проектирования и проектирования для выполнения инженерных задач. Оба типа инженеров также должны работать с другими инженерами, чтобы обсудить существующие продукты и возможности для инженерных проектов.
Инженеры, работа которых связана исключительно с компьютерным оборудованием, считаются
инженеры по компьютерному оборудованию.Рабочая среда для инженеров по электротехнике и электронике [Об этом разделе] [К началу]
Электротехники занимают около 193 100 рабочих мест. Крупнейшие работодатели инженеров-электриков:
Инженерные услуги 20% Производство, передача и распределение электроэнергии 9% Производство навигационных, измерительных, электромедицинских и контрольных приборов 7% Исследования и разработки в области физических, технических наук и наук о жизни 5% Производство полупроводников и других электронных компонентов 4% Инженеры-электронщики, кроме компьютеров, занимают около 138 500 рабочих мест.Крупнейшими работодателями электронщиков, кроме компьютеров, являются:
Телекоммуникации 17% Производство полупроводников и других электронных компонентов 14% Федеральное правительство, кроме почтовой службы 13% Инженерные услуги 7% Производство навигационных, измерительных, электромедицинских и контрольных приборов 5% Инженеры-электрики и электронщики обычно работают внутри помещений в офисах.Однако они могут посещать объекты, чтобы увидеть проблему или сложное оборудование.
График работы инженера по электротехнике и электронике
Большинство инженеров-электриков и электронщиков работают полный рабочий день.
Как стать инженером-электриком или электронщиком [Об этом разделе] [К началу]
Получите необходимое образование:
Найдите школы для инженеров по электротехнике и электронике рядом с вами!Инженеры-электрики и электронщики должны иметь степень бакалавра.Работодатели также ценят практический опыт, такой как стажировки или участие в совместных инженерных программах, в которых студенты получают академические кредиты за структурированный опыт работы.
Для этой формы требуется javascript.
Образование инженера по электротехнике и электронике
Учащиеся средней школы, заинтересованные в изучении электротехники или электроники, могут пройти курсы физики и математики, включая алгебру, тригонометрию и математические вычисления.Курсы черчения также полезны, потому что инженеры-электрики и электронщики часто должны готовить технические чертежи.
Для поступления на работу потенциальным инженерам-электрикам и электронщикам необходимо иметь степень бакалавра в области электротехники, электроники, технологии электротехники или другой смежной инженерной области. Программы включают аудиторные, лабораторные и полевые исследования. Курсы включают проектирование цифровых систем, дифференциальные уравнения и теорию электрических цепей.Программы в области электротехники, электроники или электротехники должны быть аккредитованы ABET.
Некоторые колледжи и университеты предлагают совместные программы, в рамках которых студенты получают практический опыт во время завершения своего образования. Совместные программы сочетают учебу в классе с практической работой. Стажировки дают аналогичный опыт, и их количество растет.
В некоторых университетах студенты могут записаться на 5-летнюю программу, которая ведет к получению как степени бакалавра, так и степени магистра.Ученая степень позволяет инженеру работать преподавателем в некоторых университетах или заниматься исследованиями и разработками.
Важные качества для инженеров-электриков и электронщиков
Концентрация. Инженеры-электрики и электронщики проектируют и разрабатывают сложные электрические системы, электронные компоненты и продукты. При выполнении этих задач они должны отслеживать множество элементов дизайна и технических характеристик.
Инициатива. Инженеры-электрики и электронщики должны применять свои знания для решения новых задач в каждом проекте, который они предпринимают. Кроме того, они должны продолжать обучение, чтобы идти в ногу с изменениями в технологиях.
Навыки межличностного общения. Инженеры-электрики и электронщики должны сотрудничать с другими в процессе производства, чтобы гарантировать правильное выполнение своих планов. Это сотрудничество включает специалистов по мониторингу и разработку решений проблем по мере их возникновения.
Математические навыки. Инженеры-электрики и электроники должны использовать принципы вычислений и другой сложной математики для анализа, проектирования и устранения неисправностей оборудования.
Разговорные навыки. Инженеры-электрики и электронщики работают в тесном сотрудничестве с другими инженерами и техниками. Они должны уметь четко объяснять свои конструкции и аргументы, а также передавать инструкции во время разработки и производства продукции. Им также может потребоваться объяснить сложные вопросы клиентам, которые мало или совсем не обладают техническими знаниями.
Письменные навыки. Инженеры-электрики и электронщики разрабатывают технические публикации, относящиеся к разрабатываемому ими оборудованию, включая руководства по техническому обслуживанию, руководства по эксплуатации, списки запчастей, предложения по продукции и документы по методам проектирования.
Лицензии, сертификаты и регистрации для инженеров по электротехнике и электронике
Лицензия не требуется для должностей начального уровня в качестве инженеров-электриков и электронщиков. Лицензию на профессиональную инженерию (PE), которая обеспечивает более высокий уровень лидерства и независимости, можно получить позже в карьере.Лицензированные инженеры называются профессиональными инженерами (PE). PE может контролировать работу других инженеров, подписывать проекты и предоставлять услуги непосредственно населению. Государственная лицензия обычно требует
- Диплом по инженерной программе, аккредитованной ABET
- Проходной балл по экзамену по основам инженерии (FE)
- Соответствующий опыт работы, обычно не менее 4 лет
- Проходной балл на экзамене Professional Engineering (PE)
Начальный экзамен FE можно сдавать после получения степени бакалавра.Инженеров, которые сдают этот экзамен, обычно называют обучающимися инженерами (EIT) или инженерами-интернами (EI). После выполнения требований к опыту работы EIT и EI могут сдать второй экзамен, называемый Принципами и практикой инженерии (PE).
Каждый штат выдает свои лицензии. Большинство штатов признают лицензирование от других штатов, если требования государства, выдающего лицензию, соответствуют или превышают их собственные требования к лицензированию. Некоторые штаты требуют от инженеров непрерывного образования для сохранения своих лицензий .
Другой опыт для инженеров-электриков и электронщиков
В старших классах школы студенты могут посещать летние инженерные лагеря, чтобы узнать, чем занимаются эти и другие инженеры. Посещение этих лагерей может помочь учащимся спланировать учебную работу на оставшееся время в старшей школе. Сервисный центр инженерного образования имеет каталог летних инженерных лагерей.
Повышение квалификации инженеров по электротехнике и электронике
Инженеры-электрики и электронщики могут продвигаться на руководящие должности, где они возглавляют команду инженеров и техников.Некоторые могут перейти на руководящие должности, работая инженерами или руководителями программ. Подготовка к руководящим должностям обычно требует работы под руководством более опытного инженера. Для получения дополнительной информации см. Профиль на
архитектурные и инженерные менеджеры.Что касается продаж, то инженерное образование позволяет инженерам обсуждать технические аспекты продукта и помогать в планировании и использовании продукта. Для получения дополнительной информации см. Профиль на
инженеры по продажам.Средняя годовая заработная плата инженеров-электриков составляет 98 530 долларов. Средняя заработная плата — это заработная плата, при которой половина рабочих по профессии зарабатывала больше этой суммы, а половина — меньше. Самые низкие 10 процентов заработали менее 63 020 долларов, а самые высокие 10 процентов заработали более 155 880 долларов.
Средняя годовая заработная плата инженеров-электронщиков, за исключением компьютеров, составляет 105 570 долларов. Самые низкие 10 процентов заработали менее 66 620 долларов, а самые высокие 10 процентов заработали более 164 210 долларов.
Средняя годовая заработная плата инженеров-электриков в ведущих отраслях, в которых они работают, составляет:
Исследования и разработки в области физических, технических наук и наук о жизни $ 113 050 Производство полупроводников и других электронных компонентов 104 170 долларов США Производство навигационных, измерительных, электромедицинских и контрольных приборов $ 103 400 Производство, передача и распределение электроэнергии $ 99 610 Инженерные услуги 96 540 долл. США 90 215 Средняя годовая заработная плата инженеров-электронщиков, за исключением компьютеров, в ведущих отраслях, в которых они работают, составляет:
Производство навигационных, измерительных, электромедицинских и контрольных приборов $ 114 260 Федеральное правительство, кроме почтовой службы $ 112 870 Производство полупроводников и других электронных компонентов $ 106 240 Инженерные услуги $ 101 580 Телекоммуникации 98 600 долл. США Большинство инженеров-электриков и электронщиков работают полный рабочий день.
Перспективы работы инженеров по электротехнике и электронике [Об этом разделе] [К началу]
Согласно прогнозам, общая занятость инженеров-электриков и электронщиков вырастет на 3 процента в течение следующих десяти лет, что примерно так же быстро, как в среднем по всем профессиям. Ожидается, что рост занятости будет сдерживаться медленными темпами роста или спада в большинстве отраслей обрабатывающей промышленности и в телекоммуникациях.
Предполагается, что рост числа рабочих мест для инженеров-электриков и электронщиков будет происходить в основном в профессиональных, научных и технических компаниях, поскольку ожидается, что все больше компаний будут использовать опыт инженеров для проектов, связанных с электронными устройствами и системами.Эти инженеры также останутся востребованными для разработки сложной бытовой электроники.
Быстрые темпы технологических инноваций создадут определенный спрос на инженеров-электриков и электронщиков в области исследований и разработок — области, в которой потребуется инженерный опыт для проектирования систем распределения, связанных с новыми технологиями. Эти инженеры будут играть ключевую роль в новых разработках солнечных батарей, полупроводников и коммуникационных технологий.
Прогнозы занятости для инженеров по электротехнике и радиоэлектронике, 2019-29 годы Должность Занятость, 2019 Прогнозируемая занятость, 2029 год Изменение, 2019-29 Процент Числовой Инженеры-электрики и электроники 328,100 338 900 3 10 800 Инженеры-электрики 193,100 202 100 5 9 000 Инженеры-электронщики, кроме компьютеров 134 900 136,800 1 1 900 Карьера, связанная с инженерами по электротехнике и электронике [Об этом разделе] [К началу]
Аэрокосмические инженеры
Аэрокосмические инженеры проектируют в основном самолеты, космические аппараты, спутники и ракеты.Кроме того, они создают и тестируют прототипы, чтобы убедиться, что они работают в соответствии с дизайном.
Менеджеры по архитектуре и проектированию
Менеджеры по архитектуре и проектированию планируют, направляют и координируют деятельность архитектурных и инженерных компаний.
Инженеры-биомедицины
Биомедицинские инженеры сочетают инженерные принципы с медицинскими науками для проектирования и создания оборудования, устройств, компьютерных систем и программного обеспечения, используемых в здравоохранении.
Инженеры по компьютерному оборудованию
Инженеры по компьютерному оборудованию исследуют, проектируют, разрабатывают и тестируют компьютерные системы и компоненты, такие как процессоры, печатные платы, устройства памяти, сети и маршрутизаторы.
Техники по электротехнике и электронике
Специалисты в области электротехники и электроники помогают инженерам проектировать и разрабатывать компьютеры, коммуникационное оборудование, медицинские устройства наблюдения, навигационное оборудование и другое электрическое и электронное оборудование.Они часто занимаются оценкой и тестированием продукции, а также используют измерительные и диагностические устройства для настройки, тестирования и ремонта оборудования. Они также участвуют в производстве и развертывании оборудования для автоматизации.
Установщики и ремонтники электротехники и электроники
Специалисты по установке и ремонту электрического и электронного оборудования устанавливают или ремонтируют различное электрическое оборудование в телекоммуникационной, транспортной, коммунальной и других отраслях.
Электрики
Электрики устанавливают, обслуживают и ремонтируют системы электроснабжения, связи, освещения и управления в домах, на предприятиях и на заводах.
Техники-электромеханики
Техники-электромеханики сочетают знание механических технологий со знанием электрических и электронных схем. Они работают, тестируют и обслуживают беспилотное, автоматизированное, роботизированное или электромеханическое оборудование.
Администраторы сетей и компьютерных систем
Компьютерные сети — важнейшие составляющие почти каждой организации. Администраторы сетей и компьютерных систем несут ответственность за повседневную работу этих сетей.
Инженеры по продажам
Инженеры по продажам продают предприятиям сложные научно-технические продукты или услуги. Они должны хорошо разбираться в деталях и функциях продуктов и понимать научные процессы, которые заставляют эти продукты работать.
Часть информации на этой странице используется с разрешения Министерства труда США.
Другие вакансии: Просмотреть все вакансии или 30 лучших профилей карьеры
Что такое электротехника? | Живая наука
Электротехника — одна из новейших отраслей инженерии, возникшая в конце 19 века.Это отрасль техники, которая занимается технологиями электричества. Инженеры-электрики работают над широким спектром компонентов, устройств и систем, от крошечных микрочипов до огромных генераторов электростанций.
Ранние эксперименты с электричеством включали примитивные батареи и статические заряды. Однако фактическое проектирование, конструирование и производство полезных устройств и систем началось с реализации закона индукции Майкла Фарадея, который, по сути, гласит, что напряжение в цепи пропорционально скорости изменения магнитного поля в цепи.Этот закон применяется к основным принципам работы электрического генератора, электродвигателя и трансформатора. Наступление современной эпохи ознаменовано появлением электричества в домах, на предприятиях и в промышленности, и все это стало возможным благодаря инженерам-электрикам.
Некоторые из самых выдающихся пионеров в области электротехники включают Томаса Эдисона (электрическая лампочка), Джорджа Вестингауза (переменный ток), Николы Тесла (асинхронный двигатель), Гульельмо Маркони (радио) и Фило Т.Фарнсворт (телевидение). Эти новаторы превратили идеи и концепции об электричестве в практические устройства и системы, которые положили начало современной эпохе.
С момента своего зарождения область электротехники выросла и разветвилась на ряд специализированных категорий, включая системы генерации и передачи энергии, двигатели, аккумуляторы и системы управления. Электротехника также включает электронику, которая подразделяется на еще большее количество подкатегорий, таких как радиочастотные (RF) системы, телекоммуникации, дистанционное зондирование, обработка сигналов, цифровые схемы, приборы, аудио, видео и оптоэлектроника.
Область электроники родилась с изобретением в 1904 году Джоном Амброузом Флемингом термоэлектронной ламповой диодной лампы. Электронная лампа в основном действует как усилитель тока, выдавая ток, кратный входному. Он был основой всей электроники, включая радио, телевидение и радары, до середины 20 века. Он был в значительной степени вытеснен транзистором, который был разработан в 1947 году в лабораториях AT&T Bell Laboratories Уильямом Шокли, Джоном Бардином и Уолтером Браттейном, за что они получили Нобелевскую премию по физике 1956 года.
Чем занимается инженер-электрик?
«Инженеры-электрики проектируют, разрабатывают, тестируют и контролируют производство электрического оборудования, такого как электродвигатели, радары и навигационные системы, системы связи и оборудование для выработки электроэнергии, — заявляет Бюро статистики труда США.» Инженеры-электронщики проектируют и разрабатывают электронное оборудование. оборудование, такое как системы вещания и связи — от портативных музыкальных плееров до систем глобального позиционирования (GPS) ».
Если это практическое, реальное устройство, которое производит, проводит или использует электричество, по всей вероятности, оно было разработано инженер-электрик.Кроме того, инженеры могут проводить или составлять спецификации для разрушающих или неразрушающих испытаний производительности, надежности и долговечности устройств и компонентов.
Современные инженеры-электрики проектируют электрические устройства и системы с использованием основных компонентов, таких как проводники, катушки, магниты, батареи, переключатели, резисторы, конденсаторы, катушки индуктивности, диоды и транзисторы. Почти все электрические и электронные устройства, от генераторов на электростанции до микропроцессоров в вашем телефоне, используют эти несколько основных компонентов.
Критические навыки, необходимые в области электротехники, включают глубокое понимание теории электричества и электроники, математики и материалов. Эти знания позволяют инженерам разрабатывать схемы для выполнения определенных функций и удовлетворения требований безопасности, надежности и энергоэффективности, а также прогнозировать их поведение до реализации проекта оборудования. Иногда, однако, схемы конструируются на «макетных платах» или прототипах печатных плат, изготовленных на станках с числовым программным управлением (ЧПУ), для тестирования перед запуском в производство.
Инженеры-электрики все больше полагаются на системы автоматизированного проектирования (САПР) для создания схем и компоновки схем. Они также используют компьютеры для моделирования работы электрических устройств и систем. Компьютерное моделирование можно использовать для моделирования национальной электросети или микропроцессора; поэтому для инженеров-электриков очень важно владение компьютерами. Помимо ускорения процесса создания схем, макетов печатных плат (PCB) и чертежей электрических и электронных устройств, системы CAD позволяют быстро и легко изменять конструкции и создавать прототипы с помощью станков с ЧПУ.Полный список необходимых навыков и способностей для инженеров-электриков и электронщиков можно найти на MyMajors.com.
Работа и зарплата в области электротехники
Инженеры-электрики и электронщики работают в основном в научно-исследовательских и опытно-конструкторских отраслях, компаниях, оказывающих инженерные услуги, на производстве и в федеральном правительстве, согласно BLS. Как правило, они работают в помещении или в офисах, но им, возможно, придется посетить места, чтобы увидеть проблему или сложное оборудование, сообщает BLS.
Обрабатывающие отрасли, в которых работают инженеры-электрики, включают автомобильную, морскую, железнодорожную, аэрокосмическую, оборонную, бытовую электронику, коммерческое строительство, освещение, компьютеры и компоненты, телекоммуникации и управление движением. Государственные учреждения, в которых работают инженеры-электрики, включают транспортные департаменты, национальные лаборатории и вооруженные силы.
Для большинства вакансий в области электротехники требуется как минимум степень бакалавра технических наук. Многие работодатели, особенно те, которые предлагают услуги инженерного консалтинга, также требуют государственной сертификации в качестве профессионального инженера.Кроме того, многие работодатели требуют сертификации Института инженеров по электротехнике и электронике (IEEE) или Института инженерии и технологий (IET). Степень магистра часто требуется для продвижения к руководству, а постоянное образование и подготовка необходимы, чтобы идти в ногу с достижениями в области технологий, испытательного оборудования, компьютерного оборудования и программного обеспечения, а также государственных постановлений.
По состоянию на июль 2014 года, диапазон заработной платы для недавно получившего диплом инженера-электрика со степенью бакалавра составляет от 55 570 до 73 908 долларов, согласно Salary.com. Диапазон для инженера среднего звена со степенью магистра и стажем от 5 до 10 лет составляет от 74 007 до 108 640 долларов, а для старшего инженера со степенью магистра или доктора и более 15 лет опыта — от 97 434 до 138 296 долларов. Многие опытные инженеры с учеными степенями продвигаются на руководящие должности или открывают собственный бизнес, где они могут зарабатывать еще больше.
Будущее электротехники
Предполагается, что занятость инженеров-электриков и электронщиков вырастет на 4 процента в период с настоящего момента до 2022 года из-за «универсальности этих специалистов в разработке и применении новых технологий», — говорится в сообщении BLS.
Приложения этих новых технологий включают изучение красных электрических вспышек, называемых спрайтами, которые парят над некоторыми грозами. Виктор Пасько, инженер-электрик из Пенсильванского университета, и его коллеги разработали модель эволюции и исчезновения странных молний.
Другой инженер-электрик, Андреа Алу из Техасского университета в Остине, изучает звуковые волны и разработала одностороннюю звуковую машину. «Я могу слушать вас, но вы не можете обнаружить меня; вы не можете слышать мое присутствие», — сказал Алу LiveScience в статье 2014 года.
И Мишель Махарбиз, инженер-электрик из Калифорнийского университета в Беркли, изучает способы беспроводной связи с мозгом.
BLS заявляет: «Быстрые темпы технологических инноваций и разработок, вероятно, будут стимулировать спрос на инженеров-электриков и электронщиков в исследованиях и разработках, в области, в которой потребуется инженерный опыт для разработки систем распределения, связанных с новыми технологиями».
Дополнительные ресурсы
Что такое электрический ток? | Живая наука
Электрический ток — это движущийся электрический заряд.Он может принимать форму внезапного разряда статического электричества, например, разряда молнии или искры между вашим пальцем и пластиной выключателя заземления. Однако чаще, когда мы говорим об электрическом токе, мы имеем в виду более контролируемую форму электричества от генераторов, батарей, солнечных или топливных элементов.
Большая часть электрического заряда переносится электронами и протонами внутри атома. Протоны имеют положительный заряд, а электроны — отрицательный. Однако протоны в основном иммобилизованы внутри атомных ядер, поэтому перенос заряда из одного места в другое выполняют электроны.Электроны в проводящем материале, таком как металл, в значительной степени могут свободно перемещаться от одного атома к другому по своим зонам проводимости, которые являются высшими электронными орбитами. По словам Серифа Урана, профессора физики в Питтсбургском государственном университете, достаточная электродвижущая сила (ЭДС) или напряжение создает дисбаланс заряда, который может заставить электроны перемещаться по проводнику в виде электрического тока.
Хотя сравнивать электрический ток с потоком воды в трубе немного рискованно, есть некоторые сходства, которые могут облегчить понимание.По словам Майкла Дабсона, профессора физики в Университете Колорадо Болдера, мы можем представить поток электронов в проводе как поток воды в трубе. Предостережение: в этом случае труба всегда заполнена водой. Если мы откроем клапан на одном конце, чтобы впустить воду в трубу, нам не нужно ждать, пока эта вода дойдет до конца трубы. Мы получаем воду из другого конца почти мгновенно, потому что поступающая вода выталкивает воду, которая уже находится в трубе, к концу.Это то, что происходит в случае электрического тока в проводе. Электроны проводимости уже присутствуют в проводе; нам просто нужно начать толкать электроны на одном конце, а они почти сразу же начинают течь на другом конце.
Согласно веб-сайту HyperPhysics Государственного университета Джорджии, фактическая скорость электрона в проводе составляет порядка нескольких миллионов метров в секунду, но он не движется прямо по проводу. Он колеблется почти случайно и движется только со скоростью несколько миллиметров в секунду.Это называется дрейфовой скоростью электрона. Однако скорость передачи сигнала, когда электроны начинают выталкивать другой конец провода после того, как мы щелкаем переключателем, почти равна скорости света, которая составляет около 300 миллионов метров в секунду (186 000 миль в секунду). В случае переменного тока, когда ток меняет направление 50 или 60 раз в секунду, большая часть электронов никогда не выходит из провода.
Несбалансированность начислений может быть создана несколькими способами.Первым известным способом было создание статического заряда путем трения друг о друга двух разных материалов, например, протирания кусочка янтаря мехом животного. Затем можно создать ток, прикоснувшись янтарем к телу с меньшим зарядом или к земле. Однако этот ток имел очень высокое напряжение, очень низкую силу тока и длился всего долю секунды, поэтому его нельзя было заставить выполнять какую-либо полезную работу.
Постоянный ток
Следующим известным способом создания дисбаланса зарядов стала электрохимическая батарея, изобретенная в 1800 году итальянским физиком Алессандро Вольта, в честь которого названа единица электродвижущей силы — вольт (В).Его «гальваническая куча» состояла из стопки чередующихся цинковых и медных пластин, разделенных слоями ткани, пропитанной соленой водой, и создавал устойчивый источник постоянного тока (DC). Он и другие улучшили и усовершенствовали свое изобретение в течение следующих нескольких десятилетий. Согласно Национальному музею американской истории, «батареи привлекли внимание многих ученых и изобретателей, и к 1840-м годам они обеспечивали током новые электрические устройства, такие как электромагниты Джозефа Генри и телеграф Сэмюэля Морса.»
Другие источники постоянного тока включают топливные элементы, которые объединяют кислород и водород в воду и в процессе вырабатывают электрическую энергию. Кислород и водород можно подавать в виде чистых газов или из воздуха и химического топлива, такого как спирт. Другой источник постоянного тока ток — это фотоэлектрический или солнечный элемент. В этих устройствах фотонная энергия солнечного света поглощается электронами и преобразуется в электрическую энергию.
Переменный ток
Большая часть электроэнергии, которую мы используем, поступает в виде переменного тока (AC) от электрического Энергосистема.Переменный ток вырабатывается электрическими генераторами, которые работают по закону индукции Фарадея, с помощью которого изменяющееся магнитное поле может индуцировать электрический ток в проводнике. В генераторах есть вращающиеся катушки с проволокой, которые проходят через магнитные поля при их вращении. Когда катушки вращаются, они открываются и закрываются относительно магнитного поля и производят электрический ток, который меняет направление на противоположное каждые пол-оборота. Ток проходит полный прямой и обратный цикл 60 раз в секунду, или 60 герц (Гц) (50 Гц в некоторых странах).Генераторы могут приводиться в действие паровыми турбинами, работающими на угле, природном газе, масле или ядерном реакторе. Они также могут приводиться в действие ветряными турбинами или водяными турбинами на плотинах гидроэлектростанций.
Из генератора ток проходит через серию трансформаторов, где он повышается до гораздо более высокого напряжения для передачи. Причина этого в том, что диаметр проводов определяет величину тока или силы тока, которую они могут проводить без перегрева и потери энергии, но напряжение ограничивается только тем, насколько хорошо линии изолированы от земли.Интересно отметить, что ток передается только по одному проводу, а не по двум. Две стороны постоянного тока обозначены как положительная и отрицательная. Однако, поскольку полярность переменного тока меняется 60 раз в секунду, две стороны переменного тока обозначаются как горячая и заземленная. В линиях электропередачи на большие расстояния провода проходят через горячую сторону, а земля проходит через землю, замыкая цепь.
Поскольку мощность равна напряжению, умноженному на силу тока, вы можете послать больше мощности по линии при той же силе тока, используя более высокое напряжение.Затем высокое напряжение понижается по мере того, как оно распределяется по сети подстанций, пока не достигает трансформатора рядом с вашим домом, где оно наконец понижается до 110 В. (В Соединенных Штатах настенные розетки и лампы работают от 110 В. при 60 Гц. В Европе почти все работает от 230 В при 50 Гц.)
Как только ток достигает конца линии, большая часть его используется одним из двух способов: либо для обеспечения тепла и света через электрическое сопротивление. , или механическое движение за счет электрической индукции.Есть еще несколько приложений — на ум приходят люминесцентные лампы и микроволновые печи, — которые работают на разных принципах, но львиная доля энергии приходится на устройства, основанные на сопротивлении и / или индуктивности. Фен, например, использует и то, и другое одновременно.
Это подводит нас к важной особенности электрического тока: он может выполнять работу. Он может осветить ваш дом, вымыть и высушить одежду и даже поднять дверь гаража одним щелчком выключателя. Однако все более важной становится способность электрического тока передавать информацию, особенно в форме двоичных данных.Хотя для подключения к Интернету вашего компьютера требуется лишь небольшая часть электрического тока, скажем, электрического обогревателя, он становится все более и более важным для современной жизни.
Дополнительные ресурсы
Самые высокооплачиваемые рабочие места в General Electric Company
Ebasco Services была проектировщиком и строителем энергетической инфраструктуры в США, в первую очередь атомных электростанций.
, Компания была образована из холдинговой компании Electric Bond and Share Company, которая продавала ценные бумаги электроэнергетических компаний.Она была создана General Electric в 1905 году. Electric Bond and Share была реструктурирована после принятия Закона 1935 года о холдинговых компаниях, предоставляющих коммунальные услуги, в результате чего образовалась компания EBASCO Services, предоставляющая инженерные консультации и строительные услуги. Среди других проектов EBASCO спроектировала атомные электростанции.
К 1980-м годам у EBASCO было три подразделения: EBASCO Engineering, которая обеспечивала инженерное проектирование и услуги A / E, EBASCO Environmental, которая предоставляла экологические инженерные и научные услуги, и EBASCO Constructors, которая обеспечивала строительство и управление строительством., Ebasco был включен в индекс полезности Dow Jones с 1938 по 1947 год.
, Ebasco Services была одним из крупнейших инженеров-архитекторов США, координировала проектирование многих атомных электростанций как в США, так и за рубежом, включая АЭС Фукусима-Дайичи.
, EBASCO Engineering and Constructors были проданы Raytheon в 1993 году и стали частью дочерней компании Raytheon United Engineers and Constructors. EBASCO Environmental была продана Enserch Environmental, а затем была продана Foster Wheeler, Inc., ставшей Foster Wheeler Environmental., Ядерный информатор Рональд Дж. Голдштейн был руководителем, нанятым EBASCO, которая была основным подрядчиком строительства проекта Houston Lighting and Power Company в Южном Техасе. Летом 1985 года Голдштейн сообщил о проблемах безопасности в SAFETEAM, программе внутреннего соответствия, разработанной EBASCO и Houston Lighting, включая несоблюдение процедур безопасности, неспособность выпустить отчеты о соответствии требованиям безопасности и нарушения контроля качества, влияющие на безопасность предприятия., SAFETEAM была продвинута как независимая безопасная гавань, где сотрудники могут высказывать свои опасения по поводу безопасности. Обе компании не сообщили своим сотрудникам, что не верят, что жалобы, отправленные в SAFETEAM, имеют какую-либо правовую защиту. После того, как он подал отчет в SAFETEAM, Гольдштейн был уволен. Впоследствии Гольштейн подал иск в соответствии с федеральными законами о ядерных информаторах.
Министерство труда США постановило, что его материалы в SAFETEAM защищены, а его увольнение является недействительным, что поддержала министр труда Линн Мартин.Это решение было обжаловано и отменено Апелляционным судом Пятого округа, который постановил, что частные программы не обеспечивают защиты информаторов. После того, как Гольдштейн проиграл свое дело, Конгресс внес поправки в федеральный закон о ядерных информаторах, чтобы предоставлять отчеты о защите для внутренних систем и предотвращать ответные меры против информаторов.Наиболее высокооплачиваемые должности в компании General Electric включают инженера-технолога, инженера по энергетике и производительности и инженера по компонентам.
Что такое электричество? — учиться.sparkfun.com
Добавлено в избранное
Любимый
63
Начало работы
Электричество окружает нас повсюду, питая такие технологии, как наши сотовые телефоны, компьютеры, фонари, паяльники и кондиционеры. В современном мире от этого трудно спастись. Даже когда вы пытаетесь избежать электричества, оно по-прежнему действует в природе, от молнии во время грозы до синапсов внутри нашего тела.Но что такое , это электричества? Это очень сложный вопрос, и по мере того, как вы копаете глубже и задаете больше вопросов, на самом деле нет окончательного ответа, только абстрактные представления о том, как электричество взаимодействует с нашим окружением.
Электричество — это природное явление, которое встречается в природе и принимает множество различных форм. В этом уроке мы сосредоточимся на современной электроэнергии: на том, что питает наши электронные гаджеты. Наша цель — понять, как электричество течет от источника питания по проводам, зажигает светодиоды, вращающиеся двигатели и питает наши устройства связи.
Электричество кратко определяется как поток электрического заряда , , но за этим простым утверждением стоит так много всего. Откуда берутся обвинения? Как мы их перемещаем? Куда они переезжают? Как электрический заряд вызывает механическое движение или заставляет вещи загораться? Так много вопросов! Чтобы начать объяснять, что такое электричество, нам нужно приблизиться, за пределы материи и молекул, к атомам, которые составляют все, с чем мы взаимодействуем в жизни.
Это руководство основано на некотором базовом понимании физики, силы, энергии, атомов и [полей] (http: // en.wikipedia.org/wiki/Field_(physics)), в частности. Мы рассмотрим основы каждой из этих физических концепций, но, возможно, также будет полезно обратиться к другим источникам.
Going Atomic
Чтобы понять основы электричества, нам нужно для начала сосредоточиться на атомах, одном из основных строительных блоков жизни и материи. Атомы существуют в более чем сотне различных форм в виде химических элементов, таких как водород, углерод, кислород и медь. Атомы многих типов могут объединяться, чтобы образовать молекулы, из которых состоит материя, которую мы можем физически увидеть и потрогать.
Атомы — это крошечных , максимальная длина которых составляет около 300 пикометров (это 3×10 -10 или 0,0000000003 метра). Медный пенни (если бы он на самом деле был сделан из 100% меди) имел бы 3,2х10 22 атомов (3200000000000000000000000 атомов) меди внутри.
Даже атом недостаточно мал, чтобы объяснить работу электричества. Нам нужно спуститься еще на один уровень и посмотреть на строительные блоки атомов: протоны, нейтроны и электроны.
Строительные блоки атомов
Атом состоит из комбинации трех различных частиц: электронов, протонов и нейтронов. У каждого атома есть центральное ядро, в котором протоны и нейтроны плотно упакованы вместе. Ядро окружает группа вращающихся электронов.
Очень простая модель атома. Он не масштабируется, но помогает понять, как устроен атом. Ядро ядра протонов и нейтронов окружено вращающимися электронами.
В каждом атоме должен быть хотя бы один протон. Число протонов в атоме важно, потому что оно определяет, какой химический элемент представляет собой атом. Например, атом с одним протоном — это водород, атом с 29 протонами — это медь, а атом с 94 протонами — это плутоний. Это количество протонов называется атомным номером атома .
Ядро-партнер протона, нейтроны, служат важной цели; они удерживают протоны в ядре и определяют изотоп атома.Они не критичны для нашего понимания электричества, поэтому давайте не будем о них беспокоиться в этом уроке.
Электроны критически важны для работы электричества (обратите внимание на общую тему в их названиях?) В наиболее стабильном, сбалансированном состоянии атом будет иметь такое же количество электронов, что и протоны. Как и в модели атома Бора ниже, ядро с 29 протонами (что делает его атомом меди) окружено равным числом электронов.
По мере развития нашего понимания атомов развивались и наши методы их моделирования.Модель Бора — очень полезная модель атома при изучении электричества.
Не все электроны атома навсегда связаны с атомом. Электроны на внешней орбите атома называются валентными электронами. При наличии достаточной внешней силы валентный электрон может покинуть орбиту атома и стать свободным. Свободные электроны позволяют нам перемещать заряд, в чем и заключается вся суть электричества. Кстати о зарядке …
Текущие расходы
Как мы упоминали в начале этого урока, электричество определяется как поток электрического заряда. Заряд — это свойство материи, такое же как масса, объем или плотность. Это измеримо. Точно так же, как вы можете количественно оценить массу объекта, вы можете измерить его заряд. Ключевой концепцией заряда является то, что он может быть двух типов: положительный (+) или отрицательный (-) .
Чтобы переместить заряд, нам нужно носителей заряда , и именно здесь наши знания об атомных частицах — в частности, об электронах и протонах — пригодятся. Электроны всегда несут отрицательный заряд, а протоны — положительно.Нейтроны (верные своему названию) нейтральны, у них нет заряда. И электроны, и протоны несут одинаковое количество заряда , только другого типа.
Модель атома лития (3 протона) с обозначенными зарядами.
Заряд электронов и протонов важен, потому что он дает нам возможность воздействовать на них силой. Электростатическая сила!
Электростатическая сила
Электростатическая сила (также называемая законом Кулона) — это сила, действующая между зарядами.В нем говорится, что заряды одного типа отталкиваются друг от друга, а заряды противоположных типов притягиваются друг к другу. Противоположности притягиваются, а лайки отталкивают .
Величина силы, действующей на два заряда, зависит от того, как далеко они находятся друг от друга. Чем ближе подходят два заряда, тем больше становится сила (сдвигающая или отталкивающая).
Благодаря электростатической силе электроны отталкивают другие электроны и притягиваются к протонам.Эта сила является частью «клея», удерживающего атомы вместе, но это также инструмент, который нам нужен, чтобы заставить электроны (и заряды) течь!
Поток начислений
Теперь у нас есть все инструменты, чтобы заставить заряды течь. Электроны в атомах могут действовать как наш носитель заряда , потому что каждый электрон несет отрицательный заряд. Если мы можем освободить электрон из атома и заставить его двигаться, мы сможем создать электричество.
Рассмотрим атомную модель атома меди, одного из предпочтительных источников элементов для потока заряда.В сбалансированном состоянии медь имеет 29 протонов в ядре и такое же количество электронов, вращающихся вокруг нее. Электроны вращаются на разных расстояниях от ядра атома. Электроны, расположенные ближе к ядру, испытывают гораздо более сильное притяжение к центру, чем электроны на далеких орбитах. Крайние электроны атома называются валентными электронами , они требуют наименьшего количества силы, чтобы освободить атом.
Это диаграмма атома меди: 29 протонов в ядре, окруженные полосами вращающихся электронов.Электроны, расположенные ближе к ядру, трудно удалить, в то время как валентный электрон (внешнее кольцо) требует относительно небольшой энергии для выброса из атома.
Используя достаточную электростатическую силу, действующую на валентный электрон — либо толкая его другим отрицательным зарядом, либо притягивая его положительным зарядом — мы можем выбросить электрон с орбиты вокруг атома, создав свободный электрон.
Теперь рассмотрим медную проволоку: вещество, заполненное бесчисленными атомами меди. Когда наш свободный электрон плавает в пространстве между атомами, его тянут и толкают окружающие заряды в этом пространстве.В этом хаосе свободный электрон в конце концов находит новый атом, за который он цепляется; при этом отрицательный заряд этого электрона выбрасывает другой валентный электрон из атома. Теперь новый электрон дрейфует в свободном пространстве, пытаясь сделать то же самое. Этот цепной эффект может продолжаться и продолжаться, создавая поток электронов, называемый электрическим током .
Очень упрощенная модель зарядов, протекающих через атомы для создания тока.
Электропроводность
Некоторые элементарные типы атомов лучше других выделяют свои электроны.Чтобы получить наилучший поток электронов, мы хотим использовать атомы, которые не очень крепко держатся за свои валентные электроны. Электропроводность элемента определяет, насколько сильно электрон связан с атомом.
Элементы с высокой проводимостью, которые имеют очень подвижные электроны, называются проводниками . Это типы материалов, которые мы хотим использовать для изготовления проводов и других компонентов, которые способствуют электронному потоку. Металлы, такие как медь, серебро и золото, обычно являются лучшим выбором в качестве хороших проводников.
Элементы с низкой проводимостью называются изоляторами . Изоляторы служат очень важной цели: они предотвращают поток электронов. Популярные изоляторы включают стекло, резину, пластик и воздух.
Статическое или текущее электричество
Прежде чем мы продолжим, давайте обсудим две формы, которые может принимать электричество: статическое или текущее. При работе с электроникой гораздо чаще встречается текущее электричество, но также важно понимать статическое электричество.
Статическое электричество
Статическое электричество возникает, когда на объектах, разделенных изолятором, накапливаются противоположные заряды. Статическое (как в «состоянии покоя») электричество существует до тех пор, пока две группы противоположных зарядов не найдут путь между собой, чтобы сбалансировать систему.
Когда заряды все же находят способ уравновешивания, происходит статический разряд . Притяжение зарядов становится настолько большим, что они могут проходить даже через самые лучшие изоляторы (воздух, стекло, пластик, резину и т. Д.).). Статические разряды могут быть вредными в зависимости от того, через какую среду проходят заряды и на какие поверхности переносятся заряды. Выравнивание зарядов через воздушный зазор может привести к видимому сотрясению, поскольку бегущие электроны сталкиваются с электронами в воздухе, которые возбуждаются и выделяют энергию в виде света.
Запальные устройства с искровым разрядником используются для создания управляемого статического разряда. Противоположные заряды накапливаются на каждом из проводников, пока их притяжение не станет настолько сильным, что заряды могут течь по воздуху.
Один из самых ярких примеров статического разряда — молния . Когда облачная система накапливает достаточно заряда относительно другой группы облаков или земли, заряды будут пытаться уравновеситься. Когда облако разряжается, огромное количество положительных (а иногда и отрицательных) зарядов проходит по воздуху от земли к облаку, вызывая видимый эффект, с которым мы все знакомы.
Статическое электричество также существует, когда мы терем воздушные шары о голову, чтобы волосы встали дыбом, или когда мы шаркали по полу в пушистых тапочках и шокировали семейную кошку (конечно, случайно).В каждом случае трение от трения о разные типы материалов переносит электроны. Объект, теряющий электроны, становится положительно заряженным, а объект, получающий электроны, становится отрицательно заряженным. Два объекта притягиваются друг к другу, пока не найдут способ уравновесить их.
Работая с электроникой, мы обычно не сталкиваемся со статическим электричеством. Когда мы это делаем, мы обычно пытаемся защитить наши чувствительные электронные компоненты от статического разряда.Профилактические меры против статического электричества включают ношение браслетов ESD (электростатический разряд) или добавление специальных компонентов в схемы для защиты от очень высоких скачков заряда.
Текущее электричество
Текущее электричество — это форма электричества, которая делает возможными все наши электронные устройства. Эта форма электричества существует, когда зарядов способны постоянно течь на . В отличие от статического электричества, когда заряды собираются и остаются в покое, текущее электричество является динамическим, заряды всегда находятся в движении.Мы сосредоточимся на этой форме электричества на протяжении всей оставшейся части урока.
Схемы
Для протекания электрического тока требуется цепь: замкнутая, бесконечная петля из проводящего материала. Схема может быть такой же простой, как проводящий провод, соединенный встык, но полезные схемы обычно содержат смесь провода и других компонентов, которые управляют потоком электричества. Единственное правило, когда дело доходит до создания цепей, — в них не должно быть изоляционных промежутков .
Если у вас есть провод, полный атомов меди, и вы хотите вызвать поток электронов через него, все свободных электронов должны где-то течь в одном и том же общем направлении. Медь — отличный проводник, идеальный для протекания зарядов. Если цепь из медного провода разорвана, заряды не могут проходить через воздух, что также предотвратит перемещение любого из зарядов к середине.
С другой стороны, если бы провод был соединен встык, у всех электронов был бы соседний атом, и все они могли бы течь в одном и том же общем направлении.
Теперь мы понимаем, , как могут течь электронов, но как мы вообще можем заставить их течь? Затем, когда электроны текут, как они производят энергию, необходимую для освещения лампочек или вращающихся двигателей? Для этого нам нужно понимать электрические поля.
Электрические поля
Мы знаем, как электроны проходят через материю для создания электричества. Это все, что касается электричества. Ну почти все.Теперь нам нужен источник, чтобы вызвать поток электронов. Чаще всего источником электронного потока является электрическое поле.
Что такое поле?
Поле — это инструмент, который мы используем для моделирования физических взаимодействий, которые не включают никаких наблюдаемых контактов . Поля нельзя увидеть, поскольку они не имеют физического внешнего вида, но эффект, который они оказывают, очень реален.
Мы все подсознательно знакомы с одной областью, в частности: гравитационным полем Земли, эффектом притяжения массивного тела другими телами.Гравитационное поле Земли можно смоделировать с помощью набора векторов, направленных в центр планеты; независимо от того, где вы находитесь на поверхности, вы почувствуете силу, толкающую вас к ней.
Сила или напряженность поля неодинакова во всех точках поля. Чем дальше вы находитесь от источника поля, тем меньшее влияние поле оказывает. Величина гравитационного поля Земли уменьшается по мере удаления от центра планеты.
По мере того, как мы переходим к изучению электрических полей, в частности, вспомним, как работает гравитационное поле Земли, оба поля имеют много общего.Гравитационные поля действуют на объекты массы, а электрические поля действуют на объекты заряда.
Электрополя
Электрические поля (е-поля) — важный инструмент для понимания того, как начинается и продолжает течь электричество. Электрические поля описывают тянущую или толкающую силу в пространстве между зарядами . По сравнению с гравитационным полем Земли, электрические поля имеют одно существенное отличие: в то время как поле Земли обычно привлекает только другие объекты массы (поскольку все объекты массы , поэтому значительно менее массивны), электрические поля отталкивают заряды так же часто, как и притягивают их.
Направление электрических полей всегда определяется как направление , в котором положительный тестовый заряд переместился бы на , если бы его уронили в поле. Испытательный заряд должен быть бесконечно малым, чтобы его заряд не влиял на поле.
Мы можем начать с построения электрических полей для отдельных положительных и отрицательных зарядов. Если вы сбросите положительный тестовый заряд рядом с отрицательным зарядом, тестовый заряд будет притягиваться к отрицательному заряду . Итак, для одиночного отрицательного заряда мы рисуем стрелки электрического поля , направленные внутрь во всех направлениях.Тот же испытательный заряд, падающий рядом с другим положительным зарядом , приведет к отталкиванию наружу, что означает, что мы рисуем стрелок, выходящих из положительного заряда.
Электрические поля одиночных зарядов. Отрицательный заряд имеет внутреннее электрическое поле, потому что он притягивает положительные заряды. Положительный заряд имеет внешнее электрическое поле, отталкиваясь, как заряды.
Группы электрических зарядов можно комбинировать для создания более полных электрических полей.
Равномерное электронное поле вверху направлено от положительных зарядов к отрицательным. Представьте себе крошечный положительный тестовый заряд, упавший в электронное поле; он должен следовать в направлении стрелок. Как мы видели, электричество обычно включает в себя поток электронов — отрицательных зарядов — которые текут против электрических полей.
Электрические поля предоставляют нам толкающую силу, необходимую для индукции тока. Электрическое поле в цепи похоже на электронный насос: большой источник отрицательных зарядов, который может толкать электроны, которые будут течь по цепи к положительному сгустку зарядов.
Электрический потенциал (энергия)
Когда мы используем электричество для питания наших цепей, вещиц и гаджетов, мы действительно преобразуем энергию. Электронные схемы должны иметь возможность накапливать энергию и передавать ее другим формам, таким как тепло, свет или движение. Накопленная энергия цепи называется электрической потенциальной энергией.
Энергия? Потенциальная энергия?
Чтобы понять потенциальную энергию, нам нужно понять энергию в целом. Энергия определяется как способность объекта выполнять работу над другим объектом, что означает перемещение этого объекта на некоторое расстояние.Энергия имеет вид , многие формы , некоторые мы можем видеть (например, механические), а другие — нет (например, химические или электрические). Независимо от того, в какой форме она находится, энергия существует в одном из двух состояний : кинетическом или потенциальном.
Объект имеет кинетическую энергию , когда он движется. Количество кинетической энергии объекта зависит от его массы и скорости. Потенциальная энергия , с другой стороны, представляет собой запасенную энергию , когда объект находится в состоянии покоя. Он описывает, сколько работы мог бы сделать объект, если бы он был приведен в движение.Это энергия, которую мы обычно можем контролировать. Когда объект приводится в движение, его потенциальная энергия превращается в кинетическую.
Давайте вернемся к использованию гравитации в качестве примера. Шар для боулинга, неподвижно сидящий на вершине башни Халифа, имеет много потенциальной (накопленной) энергии. После падения мяч, притягиваемый гравитационным полем, ускоряется по направлению к земле. Когда мяч ускоряется, потенциальная энергия преобразуется в кинетическую (энергию движения). В конце концов вся энергия мяча превращается из потенциальной в кинетическую, а затем передается всему, в что он попадает.Когда мяч находится на земле, у него очень низкая потенциальная энергия.
Электрический потенциал энергии
Подобно тому, как масса в гравитационном поле имеет потенциальную энергию гравитации, заряды в электрическом поле имеют электрическую потенциальную энергию . Электрическая потенциальная энергия заряда описывает, сколько у него накопленной энергии, когда она приводится в движение электростатической силой, эта энергия может стать кинетической, и заряд может выполнять работу.
Подобно шару для боулинга, сидящему на вершине башни, положительный заряд в непосредственной близости от другого положительного заряда имеет высокую потенциальную энергию; оставленный свободным для движения, заряд будет отталкиваться от аналогичного заряда.Положительный тестовый заряд, помещенный рядом с отрицательным зарядом, будет иметь низкую потенциальную энергию, как и шар для боулинга на земле.
Чтобы привить чему-либо потенциальную энергию, мы должны выполнить работу , перемещая это на расстояние. В случае шара для боулинга работа заключается в том, чтобы поднять его на 163 этажа против поля силы тяжести. Точно так же должна быть проделана работа, чтобы подтолкнуть положительный заряд к стрелкам электрического поля (либо к другому положительному заряду, либо от отрицательного заряда).Чем дальше идет заряд, тем больше работы вам предстоит сделать. Точно так же, если вы попытаетесь отвести отрицательный заряд от от положительного заряда — против электрического поля — вам придется выполнять работу.
Для любого заряда, находящегося в электрическом поле, его электрическая потенциальная энергия зависит от типа (положительный или отрицательный), количества заряда и его положения в поле. Электрическая потенциальная энергия измеряется в джоулях ( Дж, Дж).
Электрический потенциал
Электрический потенциал основан на электрическом потенциале energy , чтобы помочь определить, сколько энергии хранится в электрических полях .Это еще одна концепция, которая помогает нам моделировать поведение электрических полей. Электрический потенциал , а не , это то же самое, что электрическая потенциальная энергия!
В любой точке электрического поля электрический потенциал равен количеству электрической потенциальной энергии, деленному на количество заряда в этой точке. Он убирает количество заряда из уравнения и оставляет нам представление о том, сколько потенциальной энергии могут обеспечить определенные области электрического поля. Электрический потенциал выражается в джоулях на кулон ( Дж / Кл ), который мы определяем как вольт и (В).
В любом электрическом поле есть две точки электрического потенциала, которые представляют для нас значительный интерес. Есть точка с высоким потенциалом, где положительный заряд будет иметь максимально возможную потенциальную энергию, и есть точка с низким потенциалом, где заряд будет иметь минимально возможную потенциальную энергию.
Один из наиболее распространенных терминов, которые мы обсуждаем при оценке электричества, — это напряжение . Напряжение — это разность потенциалов между двумя точками электрического поля.Напряжение дает нам представление о том, сколько толкающей силы имеет электрическое поле.
Имея в своем арсенале потенциальную и потенциальную энергию, у нас есть все ингредиенты, необходимые для производства электричества. Давай сделаем это!
Электричество в действии!
Изучив физику элементарных частиц, теорию поля и потенциальную энергию, мы теперь знаем достаточно, чтобы заставить электричество течь. Сделаем схему!
Сначала рассмотрим ингредиенты, необходимые для производства электричества:
- Электричество определяется как поток заряда .Обычно наши заряды переносятся свободно текущими электронами.
- Отрицательно заряженные электронов слабо прикреплены к атомам проводящих материалов. Небольшим толчком мы можем освободить электроны от атомов и заставить их течь в общем однородном направлении.
- Замкнутая цепь из проводящего материала обеспечивает путь для непрерывного потока электронов.
- Заряды движутся электрическим полем . Нам нужен источник электрического потенциала (напряжения), который толкает электроны из точки с низкой потенциальной энергией в точку с более высокой потенциальной энергией.
Короткое замыкание
Батареи — распространенные источники энергии, преобразующие химическую энергию в электрическую. У них есть две клеммы, которые подключаются к остальной цепи. На одном выводе имеется избыток отрицательных зарядов, а на другом все положительные заряды сливаются. Это разность электрических потенциалов, ожидающая начала действия!
Если мы подключим наш провод, полный проводящих атомов меди, к батарее, это электрическое поле будет влиять на отрицательно заряженные свободные электроны в атомах меди.Одновременно подталкиваемые отрицательной клеммой и притягиваемой положительной клеммой, электроны в меди будут перемещаться от атома к атому, создавая поток заряда, который мы знаем как электричество.
После секунды протекания тока электроны на самом деле переместились на очень мало — доли сантиметра. Однако энергия, производимая текущим потоком, составляет огромных , тем более, что в этой цепи нет ничего, что могло бы замедлить поток или потребить энергию.Подключение чистого проводника напрямую к источнику энергии — плохая идея . Энергия очень быстро перемещается по системе и превращается в тепле в проволоке, которое может быстро превратиться в плавящуюся проволоку или пожар.
Освещение лампочки
Вместо того, чтобы тратить всю эту энергию, не говоря уже о разрушении батареи и провода, давайте построим схему, которая сделает что-нибудь полезное! Обычно электрическая цепь переводит электрическую энергию в другую форму — свет, тепло, движение и т. Д.Если мы подключим лампочку к батарее с помощью проводов между ними, мы получим простую функциональную схему.
Схема: батарея (слева) подключается к лампочке (справа), цепь замыкается, когда замыкается переключатель (вверху). Когда цепь замкнута, электроны могут течь, проталкиваясь от отрицательной клеммы батареи через лампочку к положительной клемме.
Пока электроны движутся со скоростью улитки, электрическое поле почти мгновенно влияет на всю цепь (мы говорим о скорости света быстро).Электроны по всей цепи, будь то с самым низким потенциалом, с самым высоким потенциалом или непосредственно рядом с лампочкой, находятся под влиянием электрического поля. Когда переключатель замыкается и электроны подвергаются воздействию электрического поля, все электроны в цепи начинают течь, по-видимому, в одно и то же время. Ближайшие к лампочке заряды сделают один шаг по цепи и начнут преобразовывать энергию из электрической в световую (или тепловую).
Ресурсы и движение вперед
В этом уроке мы раскрыли лишь крохотную часть пресловутого айсберга.Остается еще масса нераскрытых концепций. Отсюда мы рекомендуем вам перейти сразу к нашему руководству по напряжению, току, сопротивлению и закону Ома. Теперь, когда вы знаете все об электрических полях (напряжении) и текущих электронах (токе), вы на правильном пути к пониманию закона, регулирующего их взаимодействие.
Для получения дополнительной информации и визуализаций, объясняющих электричество, посетите этот сайт.