Какая скороварка мультиварка лучше: 10 лучших мультиварок-скороварок

Какая скороварка мультиварка лучше: 10 лучших мультиварок-скороварок — Рейтинг 2021 года (Топ 10)

13.06.202023.02.2021 By alexxlab No comments

Содержание

10 лучших мультиварок-скороварок — Рейтинг 2021 года (Топ 10)

Мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт умеет готовить блюда по 66 автоматическим программам. Также можно запрограммировать собственные рецепты и запомнить их. Сферическая чаша объемом 4,8 л, по заверениям производителя, обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления блюд. В комплектацию входит: контейнер-вставка для приготовления на пару, мерная емкость, лопатка. Автоматического перемешивателя нет. Французский бренд, китайское исполнение, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

66 программ, в том числе суп, каша, тушение, жарка, холодец, подъем теста, су-вид, выпечка.
Для ряда программ можно выбрать тип обрабатываемого продукта: курица, рыба, овощи, бобовые, мясо, морепродукты.
Автоподогрев, отложенный старт, таймер, регулировка температуры, времени и давления – полный набор функций для кулинарного счастья.
Функциональная кнопка быстрого сброса давления.
Чаша с запатентованным керамическим антипригарным покрытием.
Съемная внутренняя крышка, удобно мыть.

9. 9
/ 10

Рейтинг

Отзывы

Качественная, эргономичная скороварка в круглом металлическом корпусе. Как мультиварка, имеет огромный набор автоматических программ, все еще и не испробовали. Пища не подгорает, легко моется, хорошая сборка.

мультиварка или мультиварка-скороварка? • Статьи Эпицентр

Заметили, сколько нынче развелось неопознанных ̶л̶е̶т̶а̶ю̶щ̶и̶х̶ готовящих объектов с окончанием «варка»? Один лучше другого. И вроде хочется попробовать что-то новое на кухне, да не совсем понятно, чем все это добро отличается. Два гиганта на рынке – мультиварка и скороварка – соревнуются в крутости. Так кто кого?

Мультиварка Philips HD4734/03 vs Скороварка-мультиварка Philips HD2178/03

Достаточно ли кухонной плиты для приготовления блюд

Случалось ли Вам делать необдуманные покупки? Просто может оказаться, что мультиварка и не нужна совсем – достаточно обычной кухонной плиты. Попробуйте пройти короткий тест. Здесь всего два варианта ответа: утвердительный кивок или полное отрицание.

1. У Вас есть маленькие дети.

2. Здоровое питание – не избитая фраза, а стиль жизни.

3. Вы просто любите еду и все, что с ней связано.

3. Вы не желаете проводить на кухне больше часа в день.

Поздравляем, тест показал, насколько Вы нуждаетесь в дополнительной бытовой технике. Если хотя бы с одним утверждением согласны, определенно стоит читать статью дальше.

Как готовит мультиварка

В целом мультиварка – это электронная кастрюля с таймером и множеством режимов приготовления. Она оснащена нагревательным ТЭНом, который включается на заданную программой мощность для получения определенной температуры.

Устройство и правда выступает в роли кухонного помощника. В подтверждение этому такая простая схема действий:

— нарезать продукты;
— «закинуть» их в чашу;
— закрыть крышку;
— нажать кнопку;
— пойти по своим делам.

Самые важные характеристики мультиварки – объем чаши и мощность. От этого зависит и количество накормленных людей, и то, как быстро они получат горячее к столу.

Причины, почему эти устройства завоевали такую популярность, вполне логичные. Благодаря закрытой тепловой обработке пища получается очень насыщенной и ароматной. И большим плюсом в сторону здорового питания является полное игнорирование масла. В нем просто нет надобности – блюда готовятся в собственном соку.

При покупке любой мультиварки сразу приготовьтесь к эйфории, особенно в первый месяц эксплуатации.

Еще бы:

— супы и каши не норовят «сбежать», как на плите;

— не нужно, склонившись над кастрюлей, снимать пенку с бульона;

— режим подогрева позволяет отведать теплой картошечки 24/7;

— с «отложенным стартом» Вы загружаете продукты с утра, чтобы к вечеру получить вкусный ужин.

Более того, каждая модель еще имеет энное количество полезных программ, например для плова, йогурта, варки на пару, выпечки и т.д.

Мультиварка с функцией скороварки

А вот мультиварка с функцией скороварки вообще представляет из себя 2 в 1. Закройте у такой модели клапан* и сами убедитесь, что она творит: в чаше возникает большое давление, которое буквально не дает продуктам «расслабиться». Как итог: пока обычная мультиварка пыхтит над тушением мяса, скороварка накормит Вас уже третьим блюдом подряд (да-да, в два-три раза быстрее). Вы когда-нибудь делали овощное рагу за 15 минут или холодец за 1,5 часа? Это может очень понравиться.

*клапан – специальное отверстие на крышке устройства, предназначенное для выпуска пара; в режиме скороварки исполняет функцию регулировки давления, а также обеспечивает герметичность и безопасность.

В скороварке выгодно создавать «шедевры», которые в обычной жизни требуют к себе поэтапного многочасового подхода: холодец, мясо, бульоны и твердую фасоль (бобовые).

Но есть кое-какие ограничения. Если Вы забыли добавить лавровый лист или любой другой ингредиент (ну с кем не бывает!), то в режиме скороварки забудьте о нем. После нажатия кнопки «Старт» крышку открывать не рекомендуется – как минимум собьются настройки.

В то время как готовка без функции давления больше похожа на творческий процесс: открыть, посолить, вдохнуть ароматы медленно «доходящего» блюда… Да, занятой человек не может себе такого позволить.

Что нужно знать о консистенции блюда? Оно имеет тушено-варено-пропаренный вид. Зато с максимальным сохранением полезных свойств. На просторах Интернета хозяйки часто отмечают, что мясо в скороварке-мультиварке получается очень нежным и вкусным.

Что выбрать?

Итак, хорошенько подумайте, часто ли Вы торопитесь? Это единственная причина, из-за которой есть смысл присмотреться к универсальным мультиваркам-скороваркам. Если же Вы по натуре увлеченный экспериментатор и любите разнообразие в рецептах, то комфортно будет и с более простыми моделями – они все имеют множество интересных программ. Кстати, и у тех, и у других примерно одинаковая цена.

Мультиварка Moulinex MK805E32 и Скороварка-мультиварка Moulinex CE502832

Интернет-магазину «Эпицентр» как всегда есть что предложить из техники для приготовления еды. Ассортимент воистину большой, на радость Вам. Желаем кулинарных побед!

Какая мультиварка лучше: Philips, Redmond и Moulinex

Вот и пришло время обзавестись помощником на кухне. Именно мультиварка современное чудо техники, которое способно на нет свести домашнюю работу по приготовлению пищи. Прекрасное средство для экспериментов, приготовления каждый раз других блюд. Кроме того, это значительная экономия времени и сохранения порядка на кухне. Избавляет от необходимости использования разной посуды и инвентаря. Вместо подключения плиты и духовки, вы удовлетворитесь только одним устройством.

Но, когда пришли к решению купить данную технику, возникает вопрос какая из них является лучшей. Чтобы понять какой вариант для вас наиболее подходящий, предлагаем рассмотреть характеристики мультиварок самых известных производителей, среди которых Philips, Moulinex и Redmond.

Чтобы лучше ознакомиться с основными характеристиками и функциями каждой из них рассмотрим отдельно каждую фирму. Это позволит сравнить и оценить их основные преимущества и выбрать нужный вариант. В частности, ответить себе на вопрос какая мультиварка лучше – Редмонд, Мулинекс или Филипс?

Мультиварки Redmond

Модели данной компании очень популярны и часто избираются потребителями. Предусматривают большой спектр программ (не менее 15), что позволяет приготовить любое блюдо. Различные модели имеют несколько иной список программ и функции. Но, все они без исключения наделены стандартным функционалом.

На примере рассмотрим, как характеризуется одна из самых популярных моделей умеренной цены.

Redmond RMC-M30 с мощностью 900 Вт*ч. Устройство оснащено вместительной чашей на 6 литров, изготовленной из алюминиевого сплава покрытая антипригарным покрытием.

Среди основных программ:

Варка (суп, другое).
Каша (в т.ч. молочная).
Приготовление круп: гречки, риса.
Жаркая.
Тушение различных продуктов.
Приготовления плова.
Выпечка.
Приготовления йогурта и теста.

Особые функции:

Поддержание температуры. Прекрасная возможность держать блюдо тёплым после приготовления.
Большая отсрочка начала приготовления (24 часа).

Смотрите также:

Комплектация

В комплект вместе с мультиваркой Редмонд вы получите:

Контейнер для приготовления на пару.
Ложку и черпак.
мерную ёмкость.
Сборник рецептов.

Производитель постоянно обновляет модели, совершенствует их разнообразными функциями. По цене немного уступают примеру фирме Филипс, которая на рынке давно и наценка уже идёт за бренд. По сравнению, Редмонд менее известна, хотя это может быть и преимуществом. Ведь подделке больше подвергаются мировые бренды, чем малоизвестные.

Смотрите также – Особенности работы мультиварки с функцией копчения

Мультиварки Philips

Техника этой фирмы славится на весь мир своим качеством и добросовестной службой. Модели мультиварок совершенствуются каждый раз. В них заложены новейшие функции, модели этой марки идут в ногу с современным прогрессом. Тем не менее устройства этого производителя очень удобны и понятны в использовании.

Техника изготовлена из качественного пластика. Внешне лаконичная, с плавными завершёнными линиями. Оснащена электронным дисплеем. Для удобства перемещения имеет встроенную ручку.

Одной из самых удачных представительниц этой техники является Philips модель HD3033, мощность которой 980 Вт.

Среди основных преимуществ можно выделить:

Удивительно современные, по стилю впишутся в любой интерьер.
Технология позволяет приготовления сверхсложных блюд.
Характеризуются высокой надёжностью.

В данной модели очень качественная чаша изготовлены из тефлона с объёмом 4 л. Производитель уделяет этому особого внимания. Материал чаши является безопасным, не допускает деформирования и выделения вредных токсинов.

Мультиварка предусматривает стандартный набор функций, которые подходят для приготовления различных видов продуктов:

Варка, в частности, приготовления супа.
Приготовление каши.
Жарка.
Приготовление спагетти.
Выпекания.
Приготовление на пару.

Смотрите также – Как правильно пользоваться мультиваркой

То есть, основные функции способны обеспечить приготовления любых видов блюд. Кроме того, мультиварки Филипс наделены особыми и очень нужными функциями:

Таймер обратного отсчёта (можно отсрочить старт приготовления до 12 часов)
Подогрев, позволяет подогреть остывшую еду.
Автоотключение после завершения программы.
Таймер, позволяет самостоятельно устанавливать время для той или иной функции.
Равномерный нагрев чаши.

Комплектация

Вместе с мультиваркой в комплект будет входить:

Специальная ёмкость для приготовления на пару.
Две специальные ложки, материал которых не повредит поверхности чаши при помешивании.
Перчатки из силикона.
Сборник рецептов для приготовления блюд с помощью функций мультиварки.

Мультиварки фирмы Филипс оценивают как качественные и практичные варианты. Хорошо укомплектованы с хорошей сборкой рецептов. И главное, по цене эта техника является достаточно приемлемой.
Смотрите также – Как помыть мультиварку снаружи и внутри: основные правила ухода

Мультиварки Moulinex

Мультиварки данной фирмы позиционируются как долговечные и очень практичные. Способны совместить себе программы, которые часто выполняют самостоятельные единицы техники. Например, одновременно может быть хлебопечкой, в то же время, в ней можно приготовить йогурт.

Кроме того, подчёркивается высокий уровень выполнения программ, которые являются простыми и доступными даже для начинающих. При этом уровень приготовления приравнивается к профессиональному процессу.

Особенностью устройств от Мулинекс является трёхсторонний нагрев. Это позволяет приготовить сложные блюда, и в несколько раз экономит время на приготовление.

Чаши отмечают своей экологичностью, во всех моделях они изготовлены из керамики. Рассмотрим особенности данных агрегатов на примере одной из лучших моделей.

Moulinex RMC-M4502, мощностью 1000 Вт, что ускоряет процесс приготовления. Оснащена большой чашей 6 литров, чего полностью достаточно как для семьи, так и для приготовления блюд для компании.

Основные программы:

Скороварка (ускоренной процесс приготовления).
Жарка, предусматривает два уровня:140 градусов — омлет, запеканка; 180 градусов-мясо.
Экспресс-приготовления.
Выпечка.
Варка (суп).

Смотрите также – Что делать, если не включается мультиварка?

Комплектация

В комплекте с мультиваркой идёт:

Контейнером для приготовления на пару.
Ложкой и черпаком.
Мерным стаканом.
Сборником рецептов.

Проверена временем модель несколько отличается по цене за предыдущие варианты. Она стоит дороже и относится к «бизнес-классу».

Смотрите также – Ремонт мультиварки своими руками

Какой фирмы мультиварки лучше?

Все мультиварки пригодны для приготовления любого типа блюд из различных продуктов питания. Почти в каждой из них повторяются стандартные функции и приложения. Несмотря на то, каждая из них имеет свои отличия. Тот или иной производитель закладывает в их основу различные особенности, которые характерны только моделям конкретной фирмы.

В частности, можно отметить, что выбирая мультиварку, следует руководствоваться основным функционалом. Отталкиваясь от этого одному потребителю более присуще отсроченный старт приготовления, другому важнее наличие программы по приготовлению йогурта. То есть исходя из собственных потребностей следует выбирать тот или иной вариант. Если подытожить, то наглядными особенностями всех трёх видов являются следующие.

Редмонд

Мультиварки доступны по цене, характеризуется более полным функционалом, обеспечивает возможность приготовления различных блюд. Имеет улучшенную чашу для приготовления.

Филипс

Провереная и надёжная марка мультиварки. Включает стандартный функционал, достаточный для приготовления различных блюд. Особенностью является функция по приготовлению спагетти.

Мулинекс

Мультиварка с качественной керамической чашей. Премиум класса, поэтому дороже по цене. Оснащена полным функционалом, обеспечивающим приготовления блюд на высоком уровне. Этому способствует трехступенчатый нагрев, что обеспечивает надлежащее всестороннее прогревание и быстрое, качественное приготовление продуктов.

Все три примера достойные кандидаты для выбора. Подробная характеристика, даст возможность каждому потребителю правильно сориентироваться и сделать удачную покупку.

Смотрите также:

9 лучших мультиварок Redmond — Рейтинг 2020

Создана: 28.08.2017 Обновлено: 19.02.2021 18:45:15

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Среди самых известных торговых марок, производящих мультиварки, Redmond занимает достойное место. В последние годы их продукцию все чаще можно встретить на российском рынке бытовой техники. Этот бренд у многих ассоциируется с качественными и надежными кухонными приборами. Их ассортимент включает как премиальные, так и бюджетные варианты.

Как выбрать мультиварку

Выбрать лучшую в своей ценовой категории мультиварку от бренда Redmond, помогут следующие основные технические характеристики:

Мощность. Пища будет готовиться быстрее в приборах с более высокой мощностью. Желательно, чтобы этот параметр не был ниже 800-900 Вт. Однако такие устройства более энергозатратные и оказывают дополнительную нагрузку на сеть.

Объем чаши. В линейке мультиварок Redmond встречаются модели с общим объемом емкости от 2 до 6 л. При этом следует учитывать, что в технических характеристиках сначала указан общий объем, а полезный обычно на 20 % меньше.

Материал изготовления емкости и корпуса. Для изготовления чаш обычно используют алюминий или нержавеющую сталь. Внутреннее покрытие у таких емкостей тефлоновое или керамическое. Корпус может быть полностью стальным или частично комбинированным с пластиком.

Количество программ. Различные модели мультиварок Redmond могут иметь от 10 до 20 автоматических программ. А также возможны различные ручные настройки.

Наши эксперты отобрали 9 лучших мультиварок Redmond, поделив их на обычные и приборы 2в1.

Рейтинг лучших мультиварок Redmond

Лучшие классические мультиварки Redmond

Классические модели мультиварок Redmond наиболее востребованы. Все процессы в таких приборах происходят без нагнетания давления воздуха. Для изготовления корпуса у таких агрегатов обычно используют сталь и/или качественный пластик. Все чаши идут с керамическим или тефлоновым покрытием. В крышках предусмотрено отверстие для выхода пара.

REDMOND SkyCooker M903S

Рейтинг: 4.9

Умная мультиварка SkyCooker M903S имеет 17 основных программ. Этот агрегат открывает широкие кулинарные возможности. Функция «Мультиповар» даже позволяет готовить блюда по технологии су-вид. За счет того, что чаша имеет антипригарное керамическое покрытие, в процессе готовки можно свести потребление масла практически к нулю.

Мощность нагревательного элемента мультиварки M903S составляет 1000 Вт. Общий объем чаши — 5 л. Она выполнена из алюминия, а внутри имеет антипригарное керамическое покрытие Anato. Корпус сделан из пластика и стали. Управлять этим устройством можно со смартфона, но предварительно нужно будет подключить приложение R4S Gateway. В комплекте с мультиваркой идет кулинарная книга на 120 рецептов.

Согласно отзывам, модель M903S компактная и смотрится очень стильно. Многим нравится, что на чаше имеются ручки, поэтому ее удобно извлекать. Мультиварка легкая в управлении. Сенсор на прикосновение реагирует очень быстро. Чаша очень гладкая, ничего не пригорает. Имеется контейнер для сбора конденсата. Единственное, что смущает многих — это наличие запаха пластика поначалу использования.

Достоинства

17 автоматических настроек;

возможность готовить по технологии су-вид;

управление со смартфона;

керамическая емкость с встроенными ручками;

компактная и стильная.

Недостатки

сильный запах пластика поначалу использования.

REDMOND RMC-M90

Рейтинг: 4.8

Модель RMC-M90 — это мультиварка с сенсорным типом управления. Производитель заложил в нее 17 автоматических программ, а также 28 ручных настроек. Заинтересовать потребителей должны такие новые функциональные возможности: «Хлеб», «Томление» (воссоздает эффект «русской печи»), «Пицца», «Десерты». Ускоряет процесс приготовления и позволяет сохранить в продуктах максимум витаминов 3D нагрев.

Мощность этого устройства от Redmond составляет 860 Вт. Полезный объем емкости — 3,5 л. Ее внутреннее покрытие — антипригарная керамика ANATO. Для удобства на чаше предусмотрены ручки из устойчивого к высоким температурам пластика. Панель на корпусе сенсорная, а ЖК-дисплей цветной и многофункциональный. Опция «Мультиповар» позволяет готовить по технологии су-вид.

В отзывах многие хвалят внешний вид этой мультиварки Redmond, ее функциональность и надежность. Потребителям нравится возможность предварительного отключения автоматического подогрева, а также опция отложенного старта. Также многим импонирует, что снимается внутренняя крышка и ее можно помыть отдельно от самой мультиварки. Но некоторые жалуются, что чаша очень впитывает запахи приготовленных блюд.

Достоинства

17 автоматических настроек;

3D нагрев;

поддерживает технологию су-вид;

28 ручных настроек;

антипригарное покрытие емкости;

удобные ручки для переноса чаши;

съемная крышка.

Недостатки

чаша впитывает запахи приготовленных блюд.

Читайте также: 8 лучших мультиварок Panasonic

REDMOND RMC-03

Рейтинг: 4.7

Мультиварка RMC-03 является компактным прибором, который очень оценили молодые родители. Объема такой чаши вполне хватает для приготовления детского питания. Эта мультиварка поддерживает 9 автоматических программ. В устройстве можно отключить звуковые сигналы, чтобы они не разбудили спящего малыша.

Мощность нагревательного элемента у RMC-03 — всего 350 Вт. Чаша (полезный объем 1,4 л) имеет прочное и экологичное керамическое покрытие. Опция «Мультиповар» позволяет изменять температуру в диапазоне от 35 ºC до 180 ºC, при этом каждый шаг составляет 1 ºC. Благодаря этому можно оптимально подогревать молочную смесь. Еще в такой мультиварке возможно стерилизовать бутылочки или соски малышей, а также пастеризовать молоко или соки.

Довольные молодые родители очень хвалят модель RMC-03 в своих отзывах. Им нравится, что можно заблокировать панель управления, чтобы дети не сбили настройки прибора. Также о такой мультиварке хорошо отзываются те, кто покупал ее для путешествий или для работы. В ней можно спокойно приготовить 1-2 порции любимых блюд. Интуитивно понятное и простое управление, много программ. Легкая в уходе.

Достоинства

9 автоматических программ;

стильная, компактная;

стерилизует детскую посуду;

в «Мультиповаре» каждый шаг — 1 ºC;

можно отключать звуковые сигналы;

экологичное керамическое покрытие;

можно заблокировать панель управления.

Недостатки

не обнаружены.

REDMOND RMC-M26

Рейтинг: 4. 7

Компания Redmond разработала бюджетную, но многофункциональную мультиварку RMC-M26. Этот агрегат поддерживает 16 автоматических настроек. Такой кухонный прибор стильный, эргономичный, компактный. Он имеет возможность отключать звуковые сигналы, а также обладает уникальной функцией Мастершеф Лайт. Благодаря последней изменять температуру и время возможно прямо в процессе заданной программы.

Мощность нагревательного элемента мультиварки RMC-M26 составляет 700 Вт. Емкость (полезный объем 3,5 л) выполнена из алюминия и имеет антипригарное покрытие DAIKIN. Корпус у агрегата стальной. Благодаря функции «Мультиповар» можно готовить различные продукты в вакууме. Предусмотрено предварительное отключение автоматического подогрева. Возможно сделать отсрочку старта на целые сутки.

Согласно отзывам, для такой демократичной цены эта мультиварка имеет прекрасный функционал. Работает она бесшумно, быстро и надежно. Многим нравится оригинальный дизайн с рисунком у этого устройства. Модель легкая в уходе, но некоторых огорчает несъемная крышка. Большим плюсом для потребителей старшего возраста является то, что здесь каждая программа вынесена на отдельную кнопку.

Достоинства

16 автоматических программ;

возможно отключать звуковые сигналы и автоподогрев;

отложенный старт;

оригинальный дизайн;

чаша с антипригарным покрытием;

эргономичная, компактная;

каждая программа на отдельной кнопке.

Недостатки

несъемная крышка.

REDMOND RMC-M22

Рейтинг: 4.7

Еще одной качественной бюджетной мультиваркой Redmond является модель RMC-M22. Это устройство имеет 10 автоматических настроек. Особый интерес представляет опция «Мультиповар», позволяющая готовить в домашних условиях по технологии су-вид. Потребители могут предварительно отключать автоматический подогрев, если заданная температуре ниже 75 ºC. Это особенно уместно при приготовлении йогурта или расстаивании теста.

Мощность мультиварки RMC-M22 составляет 860 Вт. Ее корпус выполнен из стали. Чаша (полезный объем 3,5 л) сделана из алюминия и имеет антипригарное покрытие. Панель управления сделана просто, но выглядит приятно. За счет опции «Мастершеф Лайт» возможно изменять температуру приготовления практически во время любых процессов. Делать это можно как до запуска, так и после активации программы.

Из отзывов следует, что в своем ценовом сегменте мультиварка проявляет себя очень достойно. В ней предусмотрены все актуальные режимы и функции. Корпус у агрегата не маркий, чаша моется легко. Имеется контейнер для конденсата, который легко снимается. А вот невозможность снять крышку усложняет уход за ней. Ручка на крышке мультиварки предназначена для ее открывания, а не для ее переноски.

Достоинства

имеются программы «Мультиповар» и «Мастершеф Лайт»;

предварительно отключение автоматического подогрева;

антипригарное покрытие чаши;

контейнер для конденсата;

корпус у агрегата не маркий.

Недостатки

крышка не съемная;

ручка предназначена для открытия, а не для переноски.

Лучшие скороварки/мультиварки Redmond

В устройствах 2в1 внутри прибора увеличивается не только температура, но и нагнетается давление. В таких агрегатах установлен специальный клапан, удерживающий горячий воздух внутри во время работы устройства. Приготовление еды в них значительно ускоряется. Блюдо, которое обычная мультиварка может приготовить за 1,5-2 часа, здесь будет готово всего за 30-40 минут.

Читайте также: 12 лучших пароварок

REDMOND RMC-P470

Рейтинг: 4. 9

Redmond выпускает современный прибор RMC-P470, который успешно сочетает в себе функции как мультиварки, так и скороварки. Этот агрегат оснащен 13 автоматическими настройками, часть из них работает в классических режимах, а часть — в режиме скороварки. Это устройство способно приготовить первое блюдо за 30 минут, а индейку с овощным гарниром всего за 10 минут.

Модель RMC-P470 имеет мощность — 1000 Вт. В этом приборе возможно самостоятельно выбирать нужный уровень давления при запуске всех программ в режиме скороварки. Устройство имеет стильный дизайн. Агрегат оснащен светодиодным дисплеем и панелью управления на русском языке. Чаша с полезным объемом 3,5 л сделана из алюминия и имеет керамическое покрытие. Для удобства по бокам у нее имеются ручки. Прибор обладает 4 уровнями защиты.

В отзывах потребители отмечают, что у этого устройства очень удобная система управления. Он довольно быстро нагревается и набирает давление. Клапан спуска пара открывается нажатием на кнопку. Многим нравится уникальная программа вакуум, позволяющая готовить по технологии sous-vide. К недостаткам некоторые относят то, что пар сбрасывается достаточно шумно и от него запотевает вся кухня.

Достоинства

13 автоматических программ;

светодиодный дисплей;

антипригарная чаша с ручками;

удобный клапан спуска пара;

стильный дизайн;

скорость и качество приготовления.

Недостатки

пар сбрасывается достаточно шумно.

REDMOND RMC-P350

Рейтинг: 4.8

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-P350 разработана в современном стиле. Она имеет разнообразные возможности, совмещая в себе 2 мощных устройства. Потребителей она привлекает своей эргономичностью, стильным внешним видом, а также большим набором полезных опций: автоматическое сохранение тепла по окончании процесса готовки, разогрев готовых блюд, отложенный старт, предварительное отключение автоматического подогрева.

Мощность нагревательного элемента у RMC-P350 — 900 Вт. Устройство имеет 14 автоматических настроек. Общий объем чаши прибора — 5 л. Она имеет экологически чистое, антипригарное японское покрытие Daikin. Этот прибор выгодно отличает от других энергонезависимая память (сохранение настроек до 15 минут), возможность изменения уровня нагнетания давления, съемный паровой клапан и поворотная ручка управления.

Из отзывов следует, что модель RMC-P350 смотрится очень стильно и отлично готовит. Многим нравятся удобные ручки для переноса, снимающаяся крышка для удобства мытья, энергонезависимые часы, информативный дисплей, термоизоляция корпуса, блокировка крышки и панели управления, возможность изменения температуры и времени в процессе готовки. Некоторых смущает, что силиконовое кольцо вбирает в себя запахи.

Достоинства

стильная и эргономичная;

14 автоматических программ;

энергонезависимая память;

съемный паровой клапан и крышка;

удобные ручки для переноса;

информативный дисплей;

термоизоляция корпуса.

Недостатки

силиконовое кольцо вбирает в себя запахи.

REDMOND RMC-PM401

Рейтинг: 4.7

Модель RMC-PM401 оснащена 13 автоматическими программами (7 поддерживают опции мультиварки, а 6 — скороварки). В случае последних, благодаря короткому воздействию высоких температур, в продуктах сохраняется намного больше витаминов и питательных веществ. При этом прямо во время готовки возможно изменять температурный режим и заданное время.

Мощность нагревательного элемента RMC-PM401 составляет 900 Вт. Общий объем емкости — 5 л. Она алюминиевая и имеет японское антипригарное покрытие. Паровой клапан и верхняя крышка у прибора съемные. У этой модели можно заранее отключить автоматический подогрев, заблокировать панель управления или отключить звуковые сигналы. Встроенные датчики своевременно приводят в норму показатели температуры и давления.

Модель RMC-PM401 имеет привлекательный дизайн и очень функциональная. Благодаря возможности готовить под высоким давлением, продукты в этом устройстве варятся, тушатся и запекаются намного быстрее, чем в обычных кухонных приборах. Многим нравится, что у этого агрегата съемная крышка, а также имеется возможность регулировать давление. Кнопки быстро срабатывают. Прибор отлично вписывается в интерьер кухни.

Достоинства

13 автоматических программ;

съемный паровой клапан и верхняя крышка;

возможно блокировать панель управления;

предварительно отключается автоподогрев и звуковой сигнал;

можно самостоятельно выбирать нужный уровень давления;

привлекательный дизайн.

Недостатки

не обнаружены.

Читайте также: 11 лучших мультиварок по отзывам покупателей

REDMOND RMC-PM380

Рейтинг: 4. 6

Модель RMC-PM380 отличается особой вместительностью чаши. Ее общий объем составляет 6 л, а полезный — 4,2 л. Этот прибор от Redmond обладает универсальными возможностями «2 в 1». Благодаря функциям скороварки можно готовить в этом приборе блюда под давлением в 2 раза быстрее. При этом в них максимально будут сохранены витамины и полезные нутриенты.

Мощность модели RMC-PM380 составляет 1000 Вт. Количество автоматических настроек у нее достигает 14. Чаша выполнена из алюминия с антипригарным покрытием DAIKIN. Корпус — стальной. Устройство имеет возможность предварительно отключать автоподогрев и звуковые сигналы. Паровой клапан и верхняя крышка у него съемные. Прибор имеет 4 уровня защиты.

О таком устройстве от Redmond встречается множество положительных отзывов. Потребителям нравится большой объем чаши, так что готовить можно сразу для семьи из 3-4 человек. Прибор многофункциональный и при этом легко управляемый. За ним легко ухаживать. Сенсорная панель и простой, но стильный дизайн корпуса делает приготовление более приятным. В процессе готовки можно изменять время и температуру.

Достоинства

полезный объем чаши — 4,2 л;

14 автоматических программ;

съемная верхняя крышка и паровой клапан;

возможно предварительно отключить автоподогрев и звуковые сигналы;

в процессе готовки можно изменять время и температуру;

простой, но стильный дизайн корпуса.

Недостатки

занимает много места на маленькой кухне.

Оцените статью

Всего голосов: 0, рейтинг: 0

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

рейтинг лучших 2020 года, обзор ТОП-12 моделей, их характеристики, плюсы и минусы, а также отзывы

С появлением на рынке кухонной техники мультиварок способы приготовления различных блюд изменились, став более простыми и удобными.

Сварить суп или кашу, испечь пирог, сделать плов, пожарить мясо или рыбу, приготовить йогурт или другие десерты – все это легко осуществить при помощи одного прибора.

Стремительное расширение модельных линеек затрудняет неопытным пользователям выбор и в большом многообразии сложно понять какая модель лучше.

Поэтому перед тем, как отправиться за покупкой, не лишним будет изучить рейтинг наиболее продаваемых моделей.

Рейтинг ТОП-10 лучших мультиварок-скороварок

Навигация по странице:

Отзывы

Если вы пользовались товарами, про которые шла речь в статье, оставьте, пожалуйста, отзыв в форме, которая находится ниже.

Ваш отзыв поможет кому-то сделать выбор. Спасибо, что делитесь опытом!

Отзывы покупателей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка (5 всего оценили)

Всего отзывов: Добавьте ваш отзыв:

Сортировать по: Самые свежиеС вашим балломСамые полезныеС худшими оценками

Be the first to leave a review.

{{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Ответы на отзыв ({{review.rating_replies.length}})

length == 0″>This review has no replies yet.

Показать еще отзывы Показать еще отзывы Добавьте ваш отзыв:

Выводы

Приняв решение приобрести мультиварку/скороварку, следует учитывать, что:

при выборе кухонного помощника стоит обратить внимание на его мощность, тип управления и объем чаши;
для небольшой семьи отлично подойдет устройство с чашей объемом 3-4 л, но если готовить нужно много, лучше выбрать вместительную модель;
дополнительные опции упростят процесс приготовления пищи.
Это значит необходимо внимательно присмотреться к функциональным и дорогостоящим моделям от известных производителей;
прибор, заключенный в металлический корпус, будет более надежным и долговечным.

Полезное видео

В данном видео представлен список самых лучших мультиварок-скороварок:

Что лучше мультиварка или мультиварка-скороварка

Мультиварка облегчает готовку разных блюд. Сегодня производители выпускают более усовершенствованные модели — мультиварки совмещенные со скороваркой. Чтобы решить на чем остановить выбор, нужно разобраться в различиях этих кухонных приборов.

Разница в работе

Разница между мультиваркой и мультиваркой-скороваркой состоит в принципе воздействия на продукты.

В стандартном мультиварочном устройстве содержимое разогревается и готовится только за счет температуры. В конструкции есть нагревательный элемент, температурный датчик и датчик давления. Сверху в крышке расположен клапан для постоянного выхода пара.

В скороварке есть обычный и аварийный клапан, а пар выходит только в случае избыточного давления. Во время работы клапан закрыт, поэтому внутри емкости образуется давление, за счет которого еда готовится быстрее. Скапливающийся пар обеспечивает более высокую температуру и влияет на скорость приготовления.

Рабочие режимы

Скороварочное устройство сильно проигрывает стандартной мультиварке по количеству режимов, в которой есть 8-10 автоматических программ для готовки разных блюд. При этом такое разнообразие режимов присутствует в обычных моделях средней цены.

В стандартной скороварке есть всего 2-3 программы. Можно подобрать модель с функцией «Мультиповар», которая позволяет выставлять настройки вручную.

Также принимайте в расчет то, что скороварочную емкость нельзя просто так открыть во время работы, чтобы что-то добавить или проверить готовность блюда. Если это сделать, включится аварийный сброс давления, а потом придется ждать, пока оно снова достигнет необходимого уровня.

Экономичность

Расход электроэнергии обоих приборов одинаковый и зависит от мощности конкретной модели. Однако цены на эти устройства отличаются. Мультиварка-скороварка — дополненная модель обычной мультиварки, а значит и стоит она дороже.

Качество блюд

Продукты, приготовленные как в обычном, так и в усовершенствованном аппарате сохраняют аромат и цвет гораздо лучше, чем в кастрюле или на сковороде. А состав полезных свойств практически не меняется после тепловой обработки в такой технике. Однако еда из скороварки считается полезнее. Она готовится быстрее, не допускает попадание воздуха внутрь чаши, поэтому ингредиенты не окисляются и все содержащиеся микроэлементы сохраняются.

Что выбрать

По основным отличиям мультиварки от мультиварки-скороварки можно решить, что из этого купить, опираясь на свои предпочтения.

Отличительные критерии:

Функциональность. Основные функции скороварки — тушение и варка. Иногда присутствует режим выпечки. У мультиварки намного больше разных программ.
Скорость работы. Скороварка готовит очень быстро, например, мясной суп в ней можно успеть сварить за полчаса. В мультиварке тот же суп будет готовиться около двух часов.
Полезные свойства блюд. Скороварка благодаря абсолютной герметичности сохраняет максимальное количество микроэлементов и витаминов в продуктах. В мультиварке еда получается низкокалорийной, потому что необязательно использовать масло при готовке.
Возможность контролировать процесс. Скороварку нельзя открывать во время работы, а мультиварку — можно в любой момент, не нарушая и не останавливая при этом процесс приготовления.
Габариты. Скороварка громоздкая и для нее тяжело найти место на кухне, в отличие от более компактной мультиварки.
Безопасность. Скороварка очень сильно нагревается даже снаружи, и при неграмотном использовании можно обжечься. Мультиварка сконструирована так, что пользователь не обожжется случайной струей пара, неожиданными брызгами масла и т. п. Снаружи она не нагревается, так что даже для неопытного пользователя устройство абсолютно безопасно.
Опции. Скороварка не включает в себя каких-то дополнительных функций. В мультиварках предусмотрены отложенный старт, подогрев, защита от детей и тому подобное.

Исходя из этих параметров, можно сделать вывод, что с мультиваркой справится даже новичок. Этот вариант также хорошо подойдет семье, в которой есть дети школьного возраста, потому что в приборе легко самостоятельно приготовить и подогреть еду. Скороварка — отличный вариант для тех, у кого в приоритете скорость приготовления.

Как выбрать мультиварку правильно и какая лучше?

Интерес к бытовым приборам, которые самостоятельно готовят превосходную еду практически без участия человека, вполне оправдан, так как они значительно облегчают труд современной хозяйки. Появляется проблема – как выбрать мультиварку среди ряда технических новинок, появившихся в последнее время на потребительском рынке.

Что представляет собой мультиварка?

По технической структуре мультиварка интегрировала в себе функционал целого ряда известных бытовых приборов, заменяя на кухне:

кашеварку;
хлебопечку;
скороварку;
пароварку;
рисоварку.

В идеале мультиварка совмещает в себе все эти приборы, хотя можно подобрать такие модели, где какие-то функции отсутствуют.

Конструкционные особенности

Базовые составные части мультиварки – это корпус, устроенный по принципу термоса. Внутри он оборудован чашей для помещения готовящихся продуктов. Решая, какую мультиварку выбрать, нужно иметь в виду, что в большинстве приборов нагревательные элементы располагаются внизу, но есть усовершенствованные модели, где они могут находиться сверху или даже сбоку. Такие конструкционные усовершенствования предлагают многие фирмы, имеющие производственные линии по выпуску мультиварок.

Устройство работает эффективнее и лучше, если в нем вмонтирован паровой клапан, располагающийся в верхней зоне, основное предназначение которого заключается в регулировании давления. В таком случае хозяйка сможет выбрать мультиварку-скороварку в комплексе с другими критериями.

Контролирующие функции выполняет микропроцессор с электронным управлением. Удобный дисплей позволяет легко устанавливать нужный режим мультиварки, а таймер самостоятельно будет наблюдать за временем и отключит устройство в нужное время. Если в приборе предусмотрена возможность готовки в специальном режиме, заменяя пароварку, то для этого в комплектацию включается дополнительный контейнер.

Принцип функционирования мультиварки заключен в том, что во время готовки не теряется пар, продукты готовятся без пригорания и с сохранением всех полезных свойств.

Достаточно заложить ингредиенты, установить программу, а все остальное умный прибор сделает самостоятельно, просигнализировав о том моменте, когда кушанье готово и можно накрывать стол.

Оцениваем ключевые параметры

Подбирая подходящую модель мультиварки для близких людей, помогите им сразу определиться с набором функциональных возможностей, учитывая, что чем их больше, тем дороже будет стоить прибор. Имея на кухне пароварку, можно отказаться от функции готовки с помощью пара или ограничиться только возможностью получать тушеные блюда.

Следующий важный показатель увеличивает возможность правильно выбрать мультиварку по параметрам, заложенным в ней по техническим требованиям. Это мощность мультиварки, которая имеет диапазон достаточно обширный, достигая в максимальном значении двух киловатт. Учитывая отзывы специалистов, не следует останавливаться на маломощных изделиях, надеясь сэкономить электроэнергию. Необходимо понимать, что в такой ситуации увеличивается время работы мультиварки, следовательно, экономии не предвидится.

Еще один важный критерий – это объем чаши. Подбирать лучше с запасом, учитывая, что наиболее популярный показатель в 5 литров обеспечит семью со средним составом 3- 4 человека.

Среди дополнительных функций мультиварки можно отметить наличие таймера, обеспечивающего отсроченный старт. Это позволит получить, например, готовый завтрак, заложив вечером ингредиенты и настроив время включения прибора.

Многочисленные положительные отзывы пользователей обращены в сторону опции сохранения высокой температуры готового блюда, которая включается автоматически после окончания готовки. Важно проследить, чтобы в технических документах мультиварки была отражена возможность отключения этой функции, если надобности в ней нет.

Программное обеспечение

Анализируя советы экспертов, как правильно выбрать мультиварку, необходимо обратить внимание, что последние наиболее усовершенствованные модели мультиварок могут предлагать до 55 программ, что влияет на стоимость устройства. Каждый потребитель сам решает, какие для него лучше и потребуются в практическом пользовании на самом деле. Опыт и отзывы показывают, что достаточно бывает восьми базовых программ.

Наиболее популярные из предлагаемых функций мультиварки относятся к разряду приготовления любимых всеми блюд.

Тушение. При медленном кипении (≈105°С) готовятся наваристые блюда.
Выпечка. Данный функционал мультиварки не предполагает замешивания, но превосходно позволяет получить пироги с любой начинкой.
Суп. При 100°C получается ароматный суп.
Приготовление паровых блюд. Для этого достаточно установить входящую в комплектацию мультиварки емкость.
Гречка. При поддержании температуры в пределах 100°C получается чудесная питательная каша, особенно если мультиварка оснащена керамической чашей.
Плов. Наличие подобной опции позволяет готовить не только плов, варить рис, но и готовить другие блюда из вермишели или картофеля.
Молочная каша. Весь процесс в мультиварке идет самостоятельно, не требуя постоянного контроля.
Йогурт. Предусмотрена температура 40°C, которая способствует получению полезного домашнего йогурта.

Перечисленные программы относятся к числу наиболее востребованных опций мультиварки. Удобство представляет включение в набор программ опции «Мультиповар», что можно встретить среди моделей фирмы Редмонд. Эта функция предоставляет неограниченные возможности, так как домашний повар самостоятельно устанавливает время и температуру.

Покрытие чаши мультиварки

Материал и защитный слой чаши как основного элемента мультиварки обеспечивают ее долговечность и выбор блюд для приготовления. Подбирая хорошую модель по просьбе друзей, помогите определиться с этим актуальным вопросом. Антипригарный слой может выполняться из разных материалов – керамика, тефлон, титан, последний из которых используется редко.

В магазине, выбирая мультиварку, придется отдавать предпочтение керамической или тефлоновой чаше, учитывая, что каждая разновидность имеет свои отличительные черты. Керамика без проблем моется, показывает устойчивость к царапинам. Тефлон требует аккуратности в уходе, так может легко получить повреждения, но дольше сохраняет превосходные антипригарные свойства. Подобную чашу можно даже помыть в посудомоечной машине, чего нельзя допустить для керамической разновидности, способной треснуть. Какой вариант будет лучше, каждый решает самостоятельно.

На что обратить внимание дополнительно?

Какая же мультиварка лучше? Кроме ключевых показателей есть небольшие нюансы, которые целесообразно учитывать, решая, какую мультиварку выбрать среди многообразия образцов. Специалисты рекомендуют подбирать такие модели, где сетевой шнур подсоединяется к прибору без специального гнезда. Это обусловлено тем обстоятельством, что в случае неграмотной эксплуатации жидкость легко попадает в подобное соединение, вызывая достаточно критические ситуации.

Качество сборки, влияющее на долговечность мультиварки, наиболее надежным является у известных производителей, например, Редмонд, гарантируя, что корпус не получит деформаций в процессе эксплуатации. Материал корпуса влияет не только на эксплуатационные качества, но и на стоимость мультиварки. Нержавеющая сталь обойдется дороже, чем пластмасса, но она прочнее и долговечнее. У пластмассы свои достоинства – она меньше нагревается, легко моется, но подвержена возникновению царапин.

Учитывая, что время от времени мыть придется не только чашу, но и корпус, целесообразно остановить свое внимание на тех видах мультиварки, где верхняя часть снимается. Подобная конструкция лучше и по той причине, что паровой клапан способен засоряться, поэтому его необходимо будет периодически прочищать. Удобнее это делать, промывая его под струей воды, предварительно сняв крышку.

Содействует безопасной эксплуатации, если мультиварка оборудована чашей, снабженной ручками, облегчающими ее изъятие их корпуса. Для облегчения переноски прибора с места на место шнур должен быть отсоединяющийся. Следует помнить, что сразу после отключения мультиварку открывать опасно, так как пар, выходящий под давлением, может причинить ожоги. В рабочем режиме устройство не должно находиться в непосредственной близости к воде и легковоспламеняющимся веществам и предметам.

Хорошо, если мультиварка снабжена влагосборником, который предназначен для того, чтобы в него стекал конденсат с крышки. В этом случае лишняя влага не будет попадать в готовящуюся еду. Чтобы не пришлось приобретать отдельно пароварку, нужно сразу оценить комплектацию понравившегося прибора, так как емкость для готовки на пару идет отдельно.

Обзор популярных моделей

Изучая отзывы потребителей по вопросу, как же выбрать мультиварку, можно остановить свой выбор на изделиях фирмы Редмонд, которые привлекают внимание доступностью освоения управления ими, благодаря подробно составленной инструкции. Стильный внешний вид, достаточное количество программ становятся дополнительными мотивационными показателями подбора изделия этого производителя.

Среди известных производителей наряду с Редмонд наиболее популярными считаются Мoulinex. Panasonic. Например, модель мультиварки Мoulinex Moulinex МК 7003 с чашей 4,5 литра реализует все самые смелые ожидания, обеспечив обширным разнообразием блюд. Не разочарует хозяйку и надежная модель Panasonic SR-TMh28 LTW с превосходным внешним дизайном.

Бюджетными считаются мультиварки от Saturn и Orion с достойным набором программ и компактными габаритами. Они вполне способны заменить пароварку, благодаря включенной в комплектацию паровой корзине.

Оценили потребители мультиварку-скороварку Редмонд РМ190 с керамической чашей в 5 литров. Она, кроме основных блюд превосходно готовит йогурт, попкорн, блюда во фритюре. Все большему количеству хозяек нравится наличие в мультиварке опции отложенного старта. Всегда приятно утром не стоять плиты, а иметь готовый завтрак.

Из последних разработок фирмы Редмонд вызывает восторг возможность дистанционного управления с включением мультиварки с телефона и возможностью обезопасить устройство от случайного включения детьми.

Покупатель с прибором Редмонд 4504 получает не только сборник рецептов, но и становится обладателем уникального устройства, в котором предусмотрена возможность готовки под давлением, что значительно сокращает продолжительность процесса и экономит электроэнергию.

Учитывая отзывы, можно утверждать, что еще одним привлекательным фактором становится длительная рассрочка, предлагаемая на продукцию Редмонд.

Современных молодых людей, стремящихся к экспериментам, несомненно, заинтересует модель мультиварки Редмонд RMC M110, которая предлагает более 50 разнообразных программ. Этот чудесный многофункциональный прибор сможет даже пожарить мясо или картофель во фритюре, поскольку в комплектацию включена специальная корзина. Есть здесь режим «Попкорн», возможность сварить холодец и множество других привлекательных рецептов.

Качество и разнообразие опций мультиварок стремительно расширяется. Учитывая покупательский интерес, уже многие фирмы предлагают собственные изделия, облегчающие ежедневный труд по приготовлению вкусной еды.

Лучшие электрические скороварки 2020 года

Лучший в целом

Мгновенный горшок

Простой в использовании Instant Pot Duo позволяет легко приготовить вкусные домашние блюда, даже если вам нужно работать допоздна.

Это отличный вариант для начинающих готовить под давлением, а версия на 8 литров идеально подходит для кормления больших семей.

Instant Pot Duo — это быстрый и простой способ приготовить полезные блюда. Все, что вам нужно сделать, это загрузить ингредиенты в кастрюлю, накрыть ее и начать готовить. В этой мультиварке можно приготовить сочную тушеную свинину или опавшие ребрышки менее чем за час.

Это не только сокращает время приготовления до 75%, но также помогает пище сохранить все важные водорастворимые витамины и минералы.К тому же это не просто скороварка. Вы также можете использовать его как пароварку, рисоварку, грелку или мультиварку. Вы можете подрумянить и обжарить с ним, а также приготовить йогурт (хотя это не очень популярная функция и не так уж хороша в ней).

Министерство сельского хозяйства США и производитель Instant Pot говорят, что можно безопасно использовать скороварку для консервирования некоторых продуктов, но Национальный центр консервирования домашних продуктов не рекомендует это делать. Мы не знаем многих людей, которые использовали Instant Pot для консервирования, и это не популярная функция, поэтому мы бы не рекомендовали это.Однако от этого прибор не становится менее полезным.

Скороварки, особенно варочные панели, всегда были опасными, но Instant Pot Duo прошел строгую сертификацию ULC и UL. Очистка также проста, поскольку съемный горшок с антипригарным покрытием и уплотнительное кольцо можно мыть в посудомоечной машине. Крышка также полностью снимается, хотя мы рекомендуем мыть ее вручную. Эта электрическая скороварка также поставляется с суповой ложкой, решеткой, мерным стаканом, книгой рецептов и рисовой лопаткой.

Instant Pot Duo выпускается в трех размерах: 8 кварт, 6 кварт и 3 кварты (ласково известный как Duo Mini). По сути, все они одинаковы, за исключением емкости, но 6 Quart — один из самых популярных. Поскольку это уже не новейшая модель, она стала намного доступнее.

Но не думайте, что более низкая цена означает, что серия Duo уступает. По сравнению с более новыми Instant Pots определенно есть улучшения, которые оправдывают их премиальную цену, например, лучшая панель управления и регулируемое давление.Но с точки зрения фактических возможностей приготовления пищи Duo по-прежнему является отличной отправной точкой для приготовления пищи под давлением или в качестве подарка. Хороший баланс цены, функций и производительности делает эту Instant Pot лучшей мультиваркой, которую вы можете купить.

Когда Insider Picks впервые рассмотрел Instant Pot Duo, этот прибор был последней модой в кулинарии, покорившей Интернет. К концу нашего тестирования наш рецензент написал: «Если вы хотите добавить прибор на свою кухню, я могу придумать несколько таких приборов, которые были бы более полезными, чем Instant Pot.«Он также упомянул, что люди, которые хотят видеть, как их еда готовится, не смогут этого сделать, поскольку во время приготовления под давлением все устройство запечатано.

Редактор руководств Лес Шу — заядлый пользователь 6- Quart Instant Pot Duo. Ему нравится простота использования и множество рецептов, доступных в кулинарных книгах и в Интернете, из которых он готовил такие вкусные блюда, как курица тикка масала, китайская каша, сладкая кукурузная похлебка, куриный рис по-Хайнаньски и самые лучшие блюда. картофельный салат вечно.

Но, как правило, еда не изящная: куриные грудки-пашот (замороженные), перец чили и простые супы также являются основными продуктами питания. Это Instant Pot также отлично подходит для варки яиц и приготовления большой партии еды, как для семьи, так и для приготовления еды. Поскольку все готовится в одной кастрюле (обычно), меньше беспорядка, а чистка внутренней кастрюли не является рутинной работой, хотя крышка может раздражать чистку.

Прочтите наш полный обзор Instant Pot Duo

Плюсы: Легко чистить, безопасный, горшок из нержавеющей стали, легко чистить, универсальный

Минусы: Прокладка имеет тенденцию удерживать запахи, есть немного кривая обучения, крышка может раздражать чистить

79 долларов. 00 из Walmart

Первоначально 99,95 $ Экономия 21%

79 долларов.00 с Amazon

Первоначально 99,95 $ Экономия 21%

79 долларов. 98 от Target

Первоначально $ 99,95Сохранить 20%

5 лучших электрических скороварок Отзывы

амазонка

Скороварка — один из лучших способов быстро приготовить обед на столе.Просто добавьте ингредиенты в кастрюлю и накройте ее закрывающейся крышкой. Если вам нравится готовить тушеные блюда, супы и блюда в одной кастрюле в , треть времени, которое вам потребуется в духовке или на плите, используя традиционную посуду , вы оцените наличие электрической скороварки. . Они также отлично подходят для начинающих поваров, так как вы можете полностью поесть на столе менее чем за час с минимальной подготовительной работой.

Наши эксперты из Лаборатории кухонной техники и технологий Института хорошего хозяйства оценивают электрические скороварки на предмет того, насколько хорошо они могут приготовить тушеное мясо под давлением (и медленное приготовление).Мы также оцениваем их способность равномерно обжаривать мясо и делать рис, а также оценивать, насколько быстро они справились с давлением и сбросили давление быстро и естественно. Мы также проверяем простоту использования каждой модели, в том числе насколько интуитивно понятны и легко читаются органы управления, разнообразие предлагаемых настроек, насколько легко чистить вставку для приготовления пищи, а также ясность руководства пользователя. Эти модели лучше всего подходят для приготовления блюд по принципу «установил и забыл», которые серьезно сократят ваше время на приготовление:

Как работают скороварки?

При нагревании скороварка поднимает точку кипения воды и задерживает пар внутри, таким образом сокращает время приготовления до 70%. Когда приготовление закончится, вы можете быстро выпустить пар изнутри с помощью ручного клапана сброса давления или позволить ему упасть самостоятельно. Модели с плитами готовят при более высоком давлении, чем электрические скороварки, и поэтому нагреваются, поэтому электрическая плита может нагреваться и готовить немного дольше, чем ее аналоги с плитой (но не волнуйтесь, она все равно сэкономит часы вашему повару. время).

Большинство новых моделей также включает медленное приготовление, приготовление на пару, соте и многое другое — мы называем эти приборы мультиварками (например, культовым Instant Pot).Новые электрические скороварки также полностью укомплектованы функциями безопасности. Помимо встроенного клапана сброса давления, они также предлагают запирающиеся крышки и интеллектуальные датчики автоматического отключения. Другими словами, эти универсальные, удобные в использовании подключаемые устройства определенно не являются скороваркой вашей бабушки:

Реклама — продолжить чтение ниже

ЛУЧШАЯ ПЛИТА ЭЛЕКТРОПЛИЦА

Instant Pot Duo

У Instant Pot есть серьезный культ — фанаты говорят, что он меняет жизнь. В наших тестах он заработал высокие баллы почти в каждом тесте, и это был один из немногих, которые мы смотрели на хорошо приготовленный рис (кхм, не мягкий). Он прошел наши тесты на приготовление под давлением и тушеное мясо на медленном огне; элементы управления очень интуитивно понятны. Установки для приготовления супа, мяса, тушеного мяса, фасоли, птицы, риса, йогурта и многого другого включены.

СВЯЗАННЫЕ С : Лучший моментальный банк для вас (и вашего бюджета)

Лучшие лабораторные испытания от медленного приготовления до приготовления под давлением
Простое, интуитивно понятное управление
Заменяет 7 устройств в одном корпусе

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА НАИЛУЧШЕГО ДАВЛЕНИЯ

Программируемая цифровая скороварка

Farberware
Walmart. com

49,88 $

Программируемая скороварка Farberware 7-в-1 была самой доступной моделью, которую мы тестировали, и отличной производительностью. При приготовлении под давлением и на медленном огне тушеное мясо получалось тающим во рту, а овощи сохраняли свою форму. Его программы предлагают большую гибкость, поскольку включены настройки для супа / тушеного мяса, риса / ризотто, стейка / мяса, курицы, бобов / чечевицы, варки рыбы или овощей на пару, подрумянивания / обжаривания и медленного приготовления.

Хорошая цена
В лабораторных испытаниях получились впечатляющие блюда, приготовленные под давлением или медленно приготовленные.
Полезные запрограммированные настройки

ЛУЧШАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА ДЛЯ РАСШИРЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мгновенный горшок Ultra

Мгновенный горшок
амазонка. com

149,95 долл. США

Если вы ищете модернизированный Instant Pot с большим количеством наворотов , это то, что вам нужно. Новые функции включают регулировку высоты (вы будете благодарны за это, если вы живете на высоте более 3000 футов), кнопку ручного выпуска пара и предварительно запрограммированные настройки для стерилизации, приготовления торта или приготовления яиц. Циферблат и большой светодиодный экран оптимизируют пользовательский интерфейс.

Больше наворотов, чем в стандарте IP
10 предварительно запрограммированных настроек для яиц, пирога, приготовления на пару, подрумянивания и т. Д.
Циферблат и большой светодиодный экран просты в использовании

ЛУЧШАЯ НАСТРАИВАЕМАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА

Многофункциональная плита Fast Slow Pro

Breville
амазонка. com

249,95 долл. США

Fast Slow Pro шикарнее большинства скороварок. Он предлагает множество настраиваемых параметров приготовления пищи. : Вы можете контролировать точную температуру, уровень давления (от 1,5 до 12 фунтов на квадратный дюйм) и выбирать между автоматическим быстрым, автоматическим импульсным или естественным сбросом давления. Сложные ручки управления и ЖК-дисплей делают интерфейс приятным в использовании. Включены настройки для овощей, риса, супа, мяса, мяса на кости, перца чили, тушеного мяса, десерта и многого другого.

Обеспечивает отличный контроль уровней температуры и давления
11 настроек приготовления под давлением плюс опция индивидуальных настроек
ЖК-дисплей показывает индикатор давления, температуру и таймер

ЛУЧШАЯ МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЛИТА КОМБО

Многофункциональная программируемая мультиварка Express Crock

Мультиварка
Walmart. com

69,99 $

Экспресс-горшок

Crock-Pot на шесть литров позволяет готовить на медленном огне, готовить в скороварке, подрумянивать, тушить и готовить на пару. Он сделан из с функцией отсрочки старта и подогрева, чтобы вы могли держать еду при идеальной температуре подачи , пока все в семье не будут готовы к еде. В нашем тесте он особенно хорошо проявил себя при медленном приготовлении тушеной говядины, поэтому, если вам интересно попробовать приготовление под давлением, но все же в душе вы считаете себя мультиваркой, мы обещаем, что вы не пожалеете, убрав свою мультиварку старой школы со своей стойки освободите место для этого более разностороннего новичка.

Впечатляющая мультиварка с возможностью приготовления под давлением
Отсрочка старта и сохранение тепла поддерживает идеальную температуру еды
8 настроек еды в одно касание и 4 функции готовки в одно касание

Бетти Голд, Институт хорошего домашнего хозяйства
Старший редактор и аналитик по продуктам, Лаборатория кухонной техники и технологий
Бетти Голд получила степень бакалавра наук в области пищевых продуктов и питания в Нью-Йоркском университете, а до того, как присоединиться к Good Housekeeping, она работала с Фондом Джеймса Берда и другими ведущими брендами продуктовых СМИ, такими как Bon Appétit, Food Network Magazine и The Martha Stewart. Показать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие скороварки и мультиварки | 2020

[Фотография: Вики Васик] Скороварка Kuhn Rikon Duromatic.

Примечание редактора: Этот обзор был обновлен в 2020 году, чтобы отразить меняющуюся доступность некоторых конкретных моделей скороварок и включить новые идеи из наших текущих испытаний и использования. Мы регулярно используем рекомендованные модели на тестовой кухне Serious Eats и продолжаем придерживаться этих рекомендаций.

Помните все те ночные рекламные ролики 80-х, рекламирующие бытовую технику, которые обещали заменить все остальные приборы на вашей кухне? Плохая новость заключается в том, что в реальном мире нет устройства, которое могло бы это сделать, но хорошая новость заключается в том, что скороварки на втором месте. Я пользуюсь своим хотя бы пару раз в неделю. Они лучше кастрюль для приготовления бульонов и супов. Они готовят сушеные бобы менее чем за час, без замачивания. Они могут превратить жесткую говядину в удивительно нежный перец чили за полчаса или превратить курицу и зеленый перец в chile verde , не прилагая больше усилий, чем просто добавив ингредиенты и нажав кнопку. Хотите горячий рис на пару или нежное сливочное ризотто? Пять минут в скороварке — вот и все.

Помимо сковороды и голландской духовки, скороварка стала моим самым часто используемым прибором.Но столько вопросов! Плита или электрическая? Стоит ли дорогой? И как во все это вписывается Instant Pot?

Изучив как любительские, так и профессиональные обзоры топовых и самых продаваемых марок скороварок, я сузил круг до шести различных моделей плит и девяти электрических моделей, которые я сравнил друг с другом, чтобы определить, какие из них являются лучшими. Вот что я нашел.

Наши фавориты, краткий обзор

Лучшая настольная мультиварка для большинства людей: Instant Pot Duo60

В этой доступной электрической скороварке, покорившей мир, есть что полюбить. Цена разумная, и устройство наполнено функциями, начиная от приготовления под давлением (основная причина иметь его) до приготовления риса и инкубации йогурта. Добавьте к этому хорошее обслуживание клиентов и активную базу пользователей, и это один из ваших лучших вариантов для электрических скороварок.

Настольная мультиварка для любителей контроля: Breville Fast Slow Pro

Breville Fast Slow Pro дает пользователям непревзойденный уровень контроля, позволяя выбрать точный уровень давления, который вы хотите, в 0.С шагом 5 фунтов на квадратный дюйм. Он также автоматизирует этап сброса давления, предлагая возможность решить, выполнять ли быстрый сброс одним большим взрывом, серию коротких взрывов или сбросить давление естественным путем; после того, как вы выберете, он позаботится обо всем остальном.

Лучшая плита-плита: Скороварка Kuhn Rikon Duromatic

Rolls Royce — скороварки для плит, модели Kuhn Rikon созданы для долговечности, с цельнометаллическими деталями клапанов и качественными прокладками, которые поддерживают давление, требуя меньше энергии для поддержания высокого давления в плите. Линия Duromatic представлена в различных формах и размерах. Этот вариант на 6,3 литра — хороший выбор для большинства домов, хотя, если вы можете себе это позволить, мы также большие поклонники его модели на 8,5 литров и шириной 11 дюймов для тушеных и тушеных блюд.

Плита-плита-плита по выгодной цене: плита-скороварка Presto на 8 квартов

Доступный по цене резервуар, Presto может выдержать и готовить под давлением. Он не так эффективен, как Kuhn Rikon, но по цене это отличная точка входа в мир скороварок.

Плюсы и минусы: плита или столешница скороварки

[вверху]

Было время, когда я бы сказал, что скороварки на плите лучше, чем скороварки на столешнице, без конкурса. Их нагревают на плите, поэтому они лучше всего подходят для поджаривания. Они более универсальны, потому что их можно использовать как обычный горшок. Им не нужна вилка.

Все это было до того, как я купил себе электрическую кухонную скороварку и начал использовать ее на своей кухне. В наши дни я использую почти исключительно свою модель столешницы, а мои скороварки собирают пыль в шкафу. Почему? Одним словом, удобство. В кухонных скороварках есть встроенные таймеры и датчики, которые автоматически регулируют давление и температуру во время приготовления, а это значит, что вы можете заниматься своими делами, пока они не будут готовы. Для скороварки на плите необходимо вручную регулировать пламя, пока не достигнете желаемой точки. (Одна модель плиты, которую я тестировал, также имела электронный сброс давления, но его работа была настолько запутанной, что она стала практически бесполезной.Датчики также дают мне больше уверенности в том, что у меня не будет никакого взрыва, если я оставлю кухню без присмотра (при этом современные плиты-скороварки также очень безопасны).

Скороварки, устанавливаемые на столешнице, также обеспечивают более равномерное приготовление пищи по дну и по бокам кастрюли, сводя к минимуму вероятность ожога. Это особенно полезно, когда вы готовите липкую пищу, например густой соус, рис, ризотто или другие злаки. Поскольку их нагревательные элементы изолированы и закрыты, столешницы-скороварки более энергоэффективны, чем модели плит.Почти весь этот сок идет на приготовление пищи, а не на обогрев вашей кухни.

Скороварки с плитами имеют ряд преимуществ. Во-первых, они обычно немного дешевле (хотя топовая плита может стоить столько же или больше, чем кухонная плита).

Вот небольшая разбивка на плиту и электрические плиты.

Скороварки

Электрические и плиточные скороварки
Функция	Плита	Электрический
Обжигающий	Победитель. Плиты на плите поджигают не хуже любой приличной сковороды на кухне. Вы можете накачать огонь настолько высоко, насколько это возможно.	Обжигающая способность электрических скороварок ограничена мощностью их электрических нагревательных элементов. Лучшие из них будут достаточно хорошо прожаривать, хотя они не могут конкурировать с мощностью настоящей варочной панели. В худшем случае пищу приготовят на пару, а не поджаривают.
Размер	Победитель. Плиты-плиты бывают самых разных размеров, от достаточно маленьких для семьи из двух человек до достаточно больших для процессов консервирования крупными партиями и всего, что между ними.	Большинство кухонных столешниц имеют диапазон от пяти до восьми кварт. Оба мы выбрали около отметки в шесть литров, что достаточно, чтобы приготовить еду на семью из четырех человек с остатками.
Универсальность	предлагают только элементарный контроль температуры (т.е.они так же точны, как и ваши конфорки, что обычно не очень). Они умеют быстро нагреваться и готовить, вот и все.	Победитель. Мультиварки сразу же готовят под давлением, готовят на пару и медленно готовят.Некоторые из них также поддерживают стабильно низкие температуры для приготовления йогурта. Большинство из них также имеют регулируемые уровни давления для различных типов рецептов.
Давление	Победитель. Плиты-скороварки обычно достигают уровня давления 15 фунтов на квадратный дюйм, что позволяет содержимому достигать полных 250 ° F (121 ° C).	Электрические скороварки работают под давлением от 12 до 12,5 фунтов на квадратный дюйм, что обеспечивает температуру приготовления около 118 ° C (245 ° F). Это небольшое изменение температуры означает, что пища готовится в электрической скороварке немного дольше, чем в плите, но это не так значительно.
Простота использования	Скороварки на плитах требуют, чтобы вы вручную отрегулировали температуру под плитой для поддержания нужного давления. Это может быть утомительно; вам нужно подождать, пока он не достигнет давления, а затем внести крошечные изменения с помощью ручки нагрева, пока не достигнете правильного положения. Вам также необходимо вручную остановить приготовление, когда время истечет.	Победитель. Это реальное преимущество электрических скороварок. Либо используйте предустановку, либо установите давление и время, а затем позвольте машине сделать работу.Не возиться с ручками; не беспокойтесь о таймерах. С моделями, которые включают автоматический сброс давления, у вас действительно простая установка — и забыть.
Медленное приготовление	НЕТ	Winner , вроде. Функции мультиварки на большинстве мультиварок работают нормально, хотя они не позволяют такому количеству жидкости испаряться во время приготовления, как это делает обычная мультиварка, а это означает, что и без того безвкусная пища, получаемая из стандартной мультиварки из мультиварки выходит даже тупица.Настоящий ответ здесь заключается в том, что с этими функциями мультиварки нет победителей.
Очистка	Победитель. Большинство скороварок можно полностью погружать в воду и мыть в посудомоечной машине. Это означает, что вы можете чистить их и чистить так же, как любую другую кастрюлю или сковороду (хотя вам придется снимать прокладки и клапаны отдельно, чтобы очистить их).	Все столешницы для скороварок имеют съемные вставки для приготовления пищи, которые обычно очень легко чистить.Крышки — отдельная история. Большинство из них нельзя мыть в посудомоечной машине — по крайней мере, так говорят производители — и им приходится иметь дело с большим количеством движущихся частей, когда вы моете. Я также обнаружил, что кухонные плиты повсюду поглощают запахи больше, чем плиты. Я чувствовал запах карамелизованного лука каждый раз, когда открывал его в течение нескольких недель после приготовления.

Критерии: что мы ищем в отличных плитах и скороварках на столешнице

[вверху]

На что обращать внимание на плиту-скороварку

У хорошей скороварки должно быть толстое прочное основание, которое равномерно распределяет тепло. Он должен иметь конструкцию, которая дает нам уверенность в том, что он не взорвется или не будет представлять опасности на кухне. Мы хотим, чтобы у него была крышка, которая надежно и легко закрывается, и вам не нужно возиться с ней.

В наши дни манометры бывают двух разных форм. В старомодном методе используется манипулятор — груз, который устанавливается на конце трубки сброса давления, проходящей через крышку плиты. По мере того, как давление внутри растет, у него в конечном итоге оказывается достаточно силы, чтобы поднять джигглер и испустить струю пара, регулируя температуру и давление внутри.Проблема с джигглерами заключается в том, что каждый раз, когда они выпускают пар, содержимое кастрюли немного закипает, чего в идеале не должно происходить внутри скороварки. Более того, единственный способ контролировать внутреннюю температуру — регулировать температуру до тех пор, пока джигглер не будет выпускать пар с шипением, указывая на то, что вы достигли и поддерживаете хорошее давление внутри.

Более современные кухонные плиты имеют подпружиненные выпускные клапаны, которые поднимаются и опускаются вместе с давлением внутри, но фактически не выпускают пар, пока не будет достигнута фиксированная точка безопасности.Это позволяет регулировать пламя, фактически не выпуская пар, не вызывая кипения или других внутренних нарушений. Я предпочитаю эту плиту, хотя она может быть дороже.

Что касается функций безопасности, мне нужно увидеть автоматический предохранительный спускной клапан — то, что будет сбрасывать давление, если главный клапан каким-то образом заблокируется или заклинивает. К счастью, такая особенность есть в любой современной скороварке. Также важно направление выхода пара. Большинство скороварок выпускают пар прямой струей.Пар в этой форсунке горячий , и вы можете обжечься, если подставите ему руку или лицо. Наша любимая плита выпускает пар из-под экрана во всех направлениях, уменьшая вероятность получения ожога.

Эффективность также важна. В зависимости от конструкции и материалов корпуса разные скороварки нагревают и поддерживают внутреннюю температуру более или менее эффективно, чем другие. Я проверил эффективность, увидев, где мне нужно установить шкалу нагрева, чтобы поддерживать высокое давление в каждой плите.Чем выше мне приходилось устанавливать, тем больше энергии тратилось и тем менее эффективна плита.

На что обращать внимание при использовании кухонной скороварки на столешнице

В наши дни почти все столешницы — скороварки — это мультиварки, которые также имеют функцию мультиварки; функции обжига; тушение, тушение, уменьшение, приготовление на пару и, в некоторых моделях, функции приготовления йогурта. Конкретная модель может сказать «шесть в одном» или «семь в одном», но вы можете в значительной степени игнорировать эти цифры. Единственный вопрос, который имеет значение, — будет ли он делать то, что вам нужно.

Я хочу иметь возможность обжаривать и тушить в одном сосуде, и я хочу, чтобы это обжаривание было достаточно сильным, чтобы мясо на самом деле подрумянилось за разумное время. Я хочу, чтобы в плите повышалось давление и оно поддерживалось без контроля. Чем больше автоматизации, тем лучше. Я бы хотел, чтобы все работало с интуитивно понятным интерфейсом, который давал бы мне максимальный контроль над приготовлением пищи с минимальным нажатием кнопок. Я хочу иметь возможность вручную регулировать время и давление как в начале приготовления, так и на лету.Еще мне нужна скороварка, которую легко чистить. Некоторые модели, которые я тестировал, имели внутренние кастрюли, которые не могли сидеть на месте — они вращались вокруг и вокруг, когда я пытался помешивать, делая приготовление пищи в них трудным и утомительным. У других были крышки, которые было трудно выровнять или заблокировать.

[Фотография: J. Kenji Lopez-Alt] Слишком много одноразовых кнопок и отсутствие иерархии кнопок делают такие интерфейсы не интуитивно понятными для навигации.

Самая большая проблема, которую я видел в большинстве скороварок, была связана с интерфейсом: большие панели кнопок без иерархии и четкой навигации, часто в сочетании с панелями дисплея, которые предлагали слишком мало информации. Возможно, это просто луддит во мне (я скучаю по тем временам, когда у микроволн были шкала мощности и шкала времени, а это это ), но мне нужно видеть указание на то, что машина на самом деле готовит, когда это должно быть; Вы не поверите, сколько машин это затрудняет. Он действительно горит? Я спрашивал себя, иногда возвращаясь через полчаса, чтобы убедиться, что нет, на самом деле он не работает.

[Фотография: J. Kenji Lopez-Alt] Такие узкие щели трудно очистить.

Меня меньше интересует функция медленного приготовления в большинстве мультиварок, но я все равно проверил их.

Тестирование

[вверху]

Чтобы протестировать скороварки, я приготовил множество продуктов с коротким и длинным временем приготовления: быстрый кукурузный суп в скороварке и грибное ризотто в скороварке, фасоль в виде черных бобов с чоризо в скороварке и более длительное приготовление Скороварка в техасском стиле Chile Con Carne. Я также приготовил партии риса и других зерен, а также карамелизированный лук в скороварке, чтобы посмотреть, как долго сохранятся сильные ароматы. Для электрических мультиварок с настройками мультиварки я также сделал партию своего итальянско-американского красного соуса медленного приготовления.

Результаты

[вверху]

Вот хорошие новости: каждая скороварка, плита или электрическая, от наименее дорогой до самой дорогой, позволяет приготовить хорошую еду за долю времени, необходимого для приготовления того же блюда в стандартной кастрюле. Тем не менее, многие мультиварки, в частности, имели интерфейсы или недостатки дизайна, которые ухудшали общее впечатление.

Вот те, которые выделялись среди своих сверстников.

Лучшая электрическая напорная / мультиварка для большинства людей: Instant Pot Duo60

[вверху]

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

Instant Pot Duo60 — одна из самых популярных скороварок, и на то есть веская причина: это фантастическая цена. Он может похвастаться многими из тех же функций, что и более дорогие модели, и даже имеет установку для приготовления йогурта для инкубации молока.

[Фотография: J.Кенджи Лопес-Альт]

Instant Pot также есть гениальное решение для хранения крышки: крышка полностью снимается, но у нее есть пластиковый язычок, который позволяет вам поставить ее в вертикальном положении в любой из двух боковых ручек, в зависимости от того, какая сторона будет меньше мешать вам. Это также облегчает чистку крышки.

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

Instant Pot имеет вставку из нержавеющей стали с тройным дном для более равномерного нагрева. Тем не менее, я не обнаружил, что он нагревается более равномерно, чем вставки с более тонким основанием.Хотя я вижу привлекательность нержавеющей стали — она хороша для подрумянивания, когда вы хотите развить лепешку для приготовления соуса или подливки для сковороды, — это не имеет значения, когда дело доходит до приготовления под давлением; останутся ли подрумяненные кусочки на мясе или на дне сковороды, не имеет значения, когда вы все равно собираетесь готовить все вместе. Нержавеющую сталь труднее чистить, чем вставки с керамическим или антипригарным покрытием, хотя она может прослужить намного дольше.

Функция обжаривания / подрумянивания работает достаточно хорошо.Он потребляет 1000 Вт, что на практике означает, что не кажется медленным, когда я готовлю на нем. Точно так же, когда тестируется бок о бок с более мощными плитами, Instant Pot может потребоваться немного больше времени, чтобы нагреться до давления (около семи минут для полной кастрюли чили), но, когда он находится под давлением, он готовится с той же скоростью. Вкладыш для приготовления пищи также имеет плохую привычку вращаться, если в нем меньше нескольких фунтов пищи, из-за чего обжаривать и перемешивать неприятно.

Интерфейс Instant Pot, хотя и проще, чем у некоторых других моделей, все же можно улучшить.Вам понадобится немного времени с руководством, чтобы по-настоящему понять, как регулировать его параметры, и обратная связь, которую оно дает вам на своем ЖК-экране старой школы, не лучший способ сообщить, что на самом деле происходит внутри горшок или то, на что вы его запрограммировали. Не раз на ранних этапах тестирования, прежде чем я освоился, я уходил и возвращался, чтобы обнаружить, что он на самом деле не начал готовиться, когда я этого хотел. (Хитрость заключается в том, чтобы подождал несколько секунд, после ввода всех настроек, пока не издаст звуковой сигнал.)

С другой стороны, Instant Pot имеет репутацию компании с отличным обслуживанием клиентов и большим сообществом дружелюбных пользователей. Это важно, если вы получаете в Интернете рецепты или советы (что, если вы читаете это, я предполагаю, что вы это делаете!).

На рынке есть пара других моделей Instant Pot. «Умная» версия с поддержкой Bluetooth — это, по сути, та же плита, что и Duo60, но с немного измененным интерфейсом и возможностью программирования с помощью смартфона или планшета.Если вам нравится такая возможность подключения, она может стоить дополнительных 60 долларов. На нижнем уровне есть также Instant Pot LUX60. Он работает так же хорошо, как Duo, но имеет только одну настройку давления (высокое) и не имеет функции приготовления йогурта. Поскольку я готовлю при низком давлении примерно половину времени (в основном для риса), для меня потеря этого давления будет большим ударом по производительности, просто чтобы сэкономить 20 долларов.

Настольная мультиварка для любителей контроля: Breville Fast-Slow Pro

[вверху]

[Фотография: J.Кенджи Лопес-Альт]

Breville Fast Slow Pro — это многофункциональная модель, которая ставит пользователя на место водителя, но имеет высокую цену. Самым большим преимуществом Fast Slow является ручное управление давлением и синхронизацией с простым в использовании, полностью интуитивно понятным интерфейсом. Просто поверните ручки и нажмите их, чтобы выбрать из ряда предустановок, или отрегулируйте таймер и давление вручную с интервалом 0,5 фунта на квадратный дюйм от 1,5 до 12 фунтов на квадратный дюйм. Он предлагает уровень контроля, которого вы не получите даже с плитами (хотя, действительно ли большинству людей нужны такие тонко настроенные уровни контроля).

Как и другие электрические модели, он также предлагает ряд предустановок для таких вещей, как бобы, рис, бульон и мясо, хотя я обычно выбираю предустановку, а затем возюсь с настройками оттуда (полагаю, я один из тех, кто выгода от такого большого контроля).

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

Большинство скороварок измеряют внутреннее давление с помощью датчика температуры в основании устройства. Breville Fast Slow имеет два датчика, один в основании и один в крышке, что дает ему более точную картину того, что происходит внутри кастрюли, позволяя регулировать нагрев и, в экстренных случаях, выпускать пар для снижения внутреннего давления. .

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт] Мы готовим, ясно!

Мне очень нравится синий / оранжевый ЖК-экран, который дает вам четкое представление о том, активно ли машина готовит или вы все еще изменяете настройки. Если этот экран становится оранжевым, плита включена, и можно уйти.

Еще две замечательные функции: автоматическая регулировка приготовления на высоте и автоматический сброс давления. Первое важно для людей, живущих высоко над уровнем моря.Скороварка поддерживает давление на определенном уровне выше давления окружающего воздуха, поэтому, когда давление воздуха падает, когда вы путешествуете в горы, давление внутри скороварки соответственно падает. Но не в Бревиле.

Что касается автоматического сброса давления, это особенность, которая делает эту плиту действительно настраиваемой и забытой. Любая другая плита на рынке требует, чтобы вы выпускали пар вручную, когда слышите «время вышло!» звоните или дайте ему остыть, чтобы давление упало естественным образом.Breville будет автоматически выпускать пар со скоростью, которую вы определяете с помощью нескольких предварительных настроек (либо все сразу, либо серией коротких порций). Вы также можете настроить его так, чтобы пар вообще не выпускался, для естественного охлаждения (в этом случае он издаст звуковой сигнал, чтобы сообщить вам, когда давление полностью упадет), или попросить его держать вашу еду теплой прямо от начало приготовления, так что все, что вам нужно сделать, это прийти к обеду.

По сравнению с другими моделями, функции нагрева и обжаривания на Breville выполнялись так же, как и у его ближайших конкурентов: поджаривание мяса и достижение высокого давления в течение одной или двух минут.Я обычно предпочитаю нержавеющую сталь для обжига, но керамическое покрытие Breville давало хорошие темные ожоги за разумное время. Кастрюля также плотно сидит во внешней камере, не позволяя ей вращаться при перемешивании.

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

Функция «уменьшить» тоже оказалась на удивление полезной. При приготовлении пищи в скороварке часто образуется много лишней жидкости, которую необходимо уменьшить, чтобы сконцентрировать аромат. Для варочной панели это означает снятие крышки и закипание, а с большинством электрических приборов вы должны использовать либо функцию «соте», либо функцию «поджаривания», ни одна из которых не идеальна, поскольку они варят пищу с большой скоростью, вызывая брызги и ненужная потеря вкуса.Быстрая медленная варка предлагает медленное кипение в различных диапазонах температур, поэтому вы можете уменьшить количество соусов и супов при любом кипении — от самого ленивого до быстрого кипения.

Как и в других электрических моделях, функция медленного приготовления работает достаточно хорошо, но она не будет вести себя так, как стандартная мультиварка. Жидкости не испаряются так быстро, поэтому в конце вы получаете больше жидкости. Вы можете решить эту проблему, заменив встроенную крышку крышкой подходящего размера. Но, честно говоря, если у вас есть скороварка, на самом деле нет никаких причин использовать мультиварку, поэтому функциональность становится в значительной степени избыточной.

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

В отношении простоты очистки Breville также имеет преимущество, поскольку керамическое покрытие позволяет легко очистить его. У Breville также есть очень широкая кромка под прокладкой вверху, что упрощает ее удаление. Во всех остальных моделях столешницы просунуть губку в тесное пространство под замками крышки было головной болью, а то и невозможностью.

[Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт]

Но у меня есть пара нареканий. Первый — это размещение крышки. Крышка крепится к корпусу плиты на шарнире. В открытом виде сидит вертикально. Это может мешать вашему локтю, когда вы помешиваете или пробуете вкус, особенно если вы правша. Тем не менее, это избавляет меня от разочарования, которое я испытываю по поводу других кухонь, когда мне приходится следить за тем, чтобы отметки были идеально выровнены, чтобы закрыть крышку.

Другой — предохранительный стопорный штифт крышки, который входит в зацепление, когда в плите оказывается давление, чтобы предотвратить взрывоопасный риск такого быстрого сброса давления.Когда крышка закрыта и установлена в положение блокировки, ее легко расположить так, чтобы штифт не совпадал с отверстием. Если он не выровнен должным образом, штифт не поднимется и не заблокирует крышку, и плита не будет должным образом нагнетать давление. Это явно проблема, потому что на крышке даже есть предупреждение, чтобы визуально подтвердить выравнивание штифта; лучшая конструкция гарантирует правильное выравнивание, когда крышка находится в заблокированном положении, как работает Instant Pot.

Лучшая плита-скороварка: Kuhn Rikon Duromatic

[вверху]

[Фотография: Вики Васик]

Скороварка Kuhn Rikon Duromatic не только привлекательна, но и эффективна.Это плита второго поколения, что означает улучшенные функции безопасности (например, автоматический клапан сброса давления) и подпружиненный манометр, а не манипулятор.

Некоторые кухонные плиты имеют различные переключатели, рычаги или клапаны для переключения между настройками низкого, высокого давления и спуска. Kuhn Rikon объединяет все это в одно элегантное решение. Клапан находится в центре конической крышки. По мере роста давления внутри индикаторный стержень медленно поднимается в центре, показывая красные линии.Одна красная линия означает, что давление низкое, а две красные линии — высокое. Дайте ему продолжать нагреваться, и, в конце концов, он начнет выпускать пар, чтобы предотвратить взрыв.

[Фотография: Вики Васик]

Для сброса давления используется точно такой же стержень. Просто нажмите на нее, и пар будет равномерно выходить из-под щита, уменьшая вероятность ожога. Клапаны и штоки также достаточно легко снимаются и чистятся, что важно для поддержания надлежащего функционирования. Мне нравится, что вентиль — цельнометаллическая конструкция.Это дает мне уверенность в том, что движущиеся части рассчитаны на длительный срок службы.

[Фотография: Вики Васик]

Хотя это может варьироваться в зависимости от конкретной настройки вашей варочной панели, я обнаружил, что Duromatic является самой эффективной скороваркой из всех. Как только я разогрел его, потребовалось совсем немного тепла, чтобы оно оставалось там во время приготовления. Это соответствует тому, что обнаружили наши друзья из Hip Pressure Cooking, что указывает мне на то, что это не относится к моей схеме приготовления.

Kuhn Rikon предлагает ряд моделей Duromatic различных форм и размеров, все с одинаковыми основными характеристиками и сборкой. Мы считаем, что модель объемом 6,3 литра (ссылка на которую приведена ниже) — лучший размер для большинства семей, позволяющих готовить блюда, способные накормить от 4 до 6 человек.

Мы также очень большие поклонники его модели 8,5 литров и шириной 11 дюймов. Вместо более высокой и узкой формы кастрюли, которая есть у большинства скороварок, эта шире и немного короче, что отлично подходит для тушеных блюд и тушеных блюд, поскольку на дне кастрюли больше поверхности для подрумянивания продуктов.Эта увеличенная площадь поверхности также означает, что вы можете быстрее удалять жидкость, когда крышка снята. Тем не менее, это большие инвестиции, которые могут сделать их недоступными для большинства людей.

Самая продаваемая плита-скороварка: 8-квартовая скороварка Presto

[вверху]

Хотите начать готовить под давлением с реальным бюджетом? Я бы порекомендовал скороварку Presto на 8 литров. Здесь нет наворотов, только прочная кастрюля из нержавеющей стали и крышка с предохранительным клапаном и джигглером для поддержания давления.(Он работает только при высоком давлении — 15 фунтов на квадратный дюйм, хотя, конечно, вы можете как бы понизить давление на глазное яблоко, соответствующим образом отрегулировав свое пламя. ) Я использовал этого парня много лет, прежде чем перейти на Kuhn Rikon, поэтому я могу вам сказать, что он это танк, который прослужит долго и долго.

Помимо старого механизма регулирования давления, основным недостатком является то, что джигглер полностью отделен от остальной посуды. Более чем однажды я думал, что потерял его, только чтобы услышать его стук, когда я включил мусоропровод в раковине.Я также однажды уронил его на горячую горелку, в результате чего пластик расплавился. Он по-прежнему отлично работает, но похоже, что этот маленький джиггер кое-что видел в своей жизни.

Какую бы скороварку вы ни выбрали, обязательно ознакомьтесь с нашей постоянно расширяющейся коллекцией рецептов скороварок для вдохновения.

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами. Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.

Instant Pot vs. Crock-Pot Express Мультиварка для мультиварки: что лучше?

Instant Pot повсюду. В качестве одной из самых популярных тенденций в домашней кухне есть блоги, кулинарные книги, группы в Facebook и даже приложение, посвященное жизни в режиме Instant Pot. Для непосвященных столешница представляет собой комбинацию скороварки и мультиварки, в которой используются современные технологии и обновленные механизмы безопасности. Эта надежная технология также упрощает домашнему повару взбивание риса или порций йогурта.

До ошеломляющего успеха Instant Pot королем мультиварок был Crock-Pot. Их тоже когда-то считали революционерами, а теперь они хотят вернуть свою корону. В конце прошлого года Crock-Pot выпустила собственное многофункциональное устройство — мультиварку Express Crock. Но как это соотносится с текущей линией Instant Pots? Узнайте ниже.

Статистика

Версия Crock-Pot бывает одного размера (6 литров) против четырех (3, 5, 6 и 8 литров) Instant Pot.При цене 80 долларов Express Crock конкурирует по цене с самой дешевой линией Instant Pot, Lux, а не с популярной (и более дорогой) линией Duo. (Instant Pot также предлагает линейку Ultra, стоимость которой может достигать 180 долларов, и включает в себя большой синий ЖК-экран и больше настроек.) Express Crock немного овальнее, чем 6-квартовые модели Instant Pot, и весит на фунт тяжелее.

Вердикт: Ничья

Передняя панель

Crock-Pot, Instant Pot

Когда дело доходит до предустановок, Express Crock нацеливается прямо на линию Duo более высокого уровня.Вместо кнопки Duo «Овсянка» в Crock-Pot есть гораздо более предпочтительная «Десерт». (У других Instant Pot есть похожая, очень специфическая функция «Cake».) Единственная разница в предустановках — это «Beans / Chili», которая запрограммирована на более короткое время на Express Crock. В Crock-Pot есть один важный элемент: «Ручной» (старые модели) или «Скороварка» (новые модели). Вы можете обойти это, но если вы любите экспериментировать, это может помешать сделке. Незначительным примечанием является невозможность выключить звуки мультиварки для тех, кто любит просыпаться от медленно приготовленных блюд.

Вердикт: Ничья

Внутренности

Первое, что вы заметите при сравнении этих двух, — это то, что Crock-Pot поставляется с антипригарной чашей, в отличие от нержавеющей стали Instant Pot. Будьте осторожны, чтобы не поцарапать, но это упростит очистку. Но в то время как Instant Pot имеет маркировку для чашек по бокам мисок, Crock-Pot имеет только маркировку, чтобы вы знали, когда он заполнен на, ½ и,. Когда миска Express Crock находится на месте, она фиксируется, что затрудняет скольжение во время приготовления.

Вердикт: Мультиварка побеждает на волосок

Кулинария

Вот где сияет мультиварка Crock-Pot Express. После тестирования нескольких простых рецептов, разработанных для новичков в Instant Pot, стало ясно одно: Crock-Pot нагревается на несколько минут быстрее, чем Instant Pot. Вы узнаете, что он приближается или находится под давлением, когда таймер запускается, и вы не можете открыть крышку — нет визуальной подсказки клапана, как в Instant Pot (и они не рекомендуют закрывать лицо поплавковым клапаном. ).Но когда вы хотите сбросить давление, до герметичного / вентиляционного сопла Crock-Pot легче достать, так как оно немного выходит за край крышки (хотя для безопасности вам все равно следует надевать прихватки).

Победитель: Crock-Pot

В мультиварке Express Crock самая страшная часть приготовления под давлением (реальное давление) становится немного менее пугающей для новичков. И в наших тестах мы обнаружили, что он оказался под давлением раньше, чем Instant Pot, что сделало его явным победителем. В конце концов, весь смысл приготовления под давлением состоит в том, чтобы значительно сократить время приготовления с часов до минут, а избавления от рецепта на пять-десять минут достаточно, чтобы выиграть личные испытания Quickfire.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

лучших горшков быстрого приготовления: 5 лучших мультиварок, которые можно использовать как скороварки и мультиварки

Лучшие кастрюли быстрого приготовления — это мультиварки, которые могут сэкономить ценное пространство на столешнице за счет приготовления под давлением, медленного приготовления, варки на пару, тушения, запекания и даже подогрева пищи для вас. Вместо множества кухонных гаджетов, таких как мультиварки, скороварки и даже рисоварки, они снимают с вас бремя приготовления креативных блюд каждую ночь и следят за тем, чтобы в конце не осталось полной раковины для мытья посуды.

Самыми известными методами приготовления, используемыми в кастрюлях быстрого приготовления и мультиварках, являются медленное приготовление и приготовление под давлением. Медленное приготовление при низких температурах в течение нескольких часов за раз развивает большую глубину вкуса и обеспечивает более дешевые куски мяса, которые обычно жесткие, становятся мягкими и нежными. Между тем, при приготовлении под давлением используются экстремальные уровни тепла и давления, чтобы ускорить приготовление продуктов, которые обычно занимают несколько часов, таких как чечевица, домашний йогурт и бобы.

Мы знаем, что многие люди очень благодарны за эти устройства для приготовления пищи, которые также позволяют превосходно готовить хлеб, яйца вкрутую, готовить на пару овощи и готовить рис. Они могут существенно повлиять на то, как вы планируете приемы пищи, какие методы приготовления вы используете и что вы едите.

Instant Pot был впервые выпущен в 2010 году и за прошедшее с тех пор десятилетие очень быстро стал самым популярным брендом мультиварок, хотя известные фирмы по производству кухонной техники Crock-Pot и Ninja также имеют мультиварки. У них может не быть такого же «культового статуса», как у Instant Pot, но они столь же универсальны, а некоторые даже добавляют жарение на воздухе и гриль в длинный список режимов приготовления.

Мы часами сидели на кухне, готовя тушеные блюда, супы и ризотто, чтобы выбрать, оценить и просмотреть перечисленные ниже мультиварки, чтобы вы знали, какая модель для вас лучшая в 2021 году.

Для контроля времени и температуры, мы отдавали предпочтение машинам, которые давали нам лучшее из обоих миров. Подход без вмешательства пользователя, только настройки полезен при медленном приготовлении мяса для тушеного мяса или супов в течение нескольких часов, но мы также позаботились о настраиваемых настройках, чтобы время и температуру приготовления можно было регулировать, когда это необходимо для приготовления на пару, тушения или обжаривания. .Таким образом, у вас есть универсальное устройство, которое может обрабатывать все виды продуктов и блюд.

Лучшие горшки быстрого приготовления и мультиварки 2021 года: рейтинг

(Изображение предоставлено TechRadar)

1. Instant Pot Duo Evo Plus 60

Чудо с одним горшком

Причины для покупки

+ Inner кастрюлю можно нагревать на всех типах варочных панелей + Индикатор процесса приготовления обеспечивает гораздо больший контроль + Новый диффузор с крышкой для пара делает выпуск пара более безопасным

Причины, по которым следует избегать

— Дороже, чем оригинальные кастрюли быстрого приготовления — Приложение рецептов может быть затруднено в использовании

Instant Pot новейший ребенок в блоке может быть дороже, чем предыдущие итерации, но он действительно может все.Как и другие Instant Pot, Instant Pot Evo Duo Plus 60 заменяет семь кухонных приборов, включая скороварку, мультиварку, пароварку, йогуртницу и подогреватель, но в нем больше режимов приготовления (всего 48), чем когда-либо прежде.

Быстрее как при приготовлении, так и при снятии давления, теперь саму кастрюлю можно использовать на плите для поджаривания пищи перед приготовлением. У него даже есть ручки, так что вы можете взять горшок прямо на стол.

Самый мощный на сегодняшний день Instant Pot, он имеет нагревательный элемент мощностью 1200 Вт по сравнению с элементом мощностью 1000 Вт в Instant Pot Duo, что сокращает время предварительного нагрева.Новый пластиковый диффузор закрывает вентиляционное отверстие для сброса давления, поэтому распыление меньше и меньше выделяется пар. Есть даже диск, который упрощает выбор режима приготовления, в то время как большой ЖК-экран также немного наклонен вверх, что облегчает чтение, когда вы заняты на кухне

Доступен в 6 квартах (5,7 литра) в Великобритании и Австралии, хотя в США также предлагается более крупная 8-литровая (7,5-литровая) версия, мы считаем, что Instant Pot Evo Duo Plus 60 стоит своих денег, если вам нужна лучшая мультиварка, предлагаемая сегодня

Прочтите наш полный обзор: Instant Pot Duo Evo Plus 60

(Изображение предоставлено: Future)

2.

Электрическая скороварка Instant Pot Duo V2 7-в-1

Культовая мультиварка, претендующая на все

Причины для покупки

+ Большая емкость + Делает порционное приготовление легким + Возможность быстрого и медленного приготовления

Причины, по которым следует избегать

— Горшок нельзя использовать на варочной панели — Подход без рук не для всех

Предшественник последней мультиварки Instant Pot, Instant Pot Duo, столь же эффективен, когда приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление на пару и приготовление йогурта по более доступной цене.

Имеется 14 режимов приготовления, и, как следует из названия, Instant Pot сокращает время приготовления, хотя и не так быстро, как его старший брат. Чем горячее или выше давление, при котором вы готовите пищу, тем дольше вам нужно ждать, пока давление в сковороде не снизится. В нашем обзоре мы обнаружили, что в некоторых случаях это означало дополнительные 20 минут ожидания, пока клапан давления не сработает, но, поскольку это предохранительный механизм, мы не собираемся наказывать за это Instant Pot. Он также имеет возможность откладывать приготовление на срок до 24 часов, а функция автоматического поддержания тепла поддерживает температуру пищи, пока вы не подадите ее на 10 часов.

Компактная модель с поджариванием, приготовлением на пару и запеканием под крышкой, кастрюлю, возможно, нельзя будет использовать на варочной панели, но этот Instant Pot по-прежнему обладает отличным качеством, внося столь необходимое обновление в дизайн скороварки.

Прочтите полный обзор: Электрическая скороварка Instant Pot Duo V2 7-в-1

(Изображение предоставлено: Future)

3. Ninja Foodi Max

Накормите семью с легкостью

Причины для покупки

+ Идеально для больших семей + Впечатляющая технология приготовления хрустящей корочки + Разумный выбор техник приготовления

Причины, которых следует избегать

-Громоздко на столешнице-Дорого

Добавление жарки на воздухе, гриля и обезвоживания к длинному списку Из методов приготовления, предлагаемых мультиварками конкурентов, мультиварка Ninja Foodi Max действительно может все это, хотя некоторые методы более эффективны, чем другие.

При обжаривании целого цыпленка в мультиварке Ninja Foodi Max получилось нежное мясо, которое было еще влажным, но с хрустящей золотистой кожицей, но чипсы оказались не такими успешными, поскольку их не прожарили. Мы также использовали настройку обезвоживания, чтобы приготовить банановые чипсы, и, хотя результаты были вкусными, шестичасовая программа, вероятно, слишком длинна по сравнению с походом в магазин.

Цифровая панель управления и диск позволяют легко выбрать желаемый режим приготовления, одновременно регулируя время и температуру.Кастрюля на 8 литров (7,5 литров) означает, что вы можете приготовить достаточно еды, чтобы накормить до шести человек за один раз, и есть хороший выбор аксессуаров, включая повар и корзину для чипсов и двухъярусную двустороннюю решетку для приготовления блюд из сети и стороны одновременно, что хорошо для наслоения овощей с мясом, птицей или рыбой.

Самая дорогая мультиварка, которую мы рассмотрели на сегодняшний день, она громоздкая и не из тех, которые будут сливаться с фоном на кухне, но для тех, кому нужно есть много ртов, это может быть достойное вложение.

Прочтите наш полный обзор: Мультиварка Ninja Foodi Max

(Изображение предоставлено: Future)

4. Crock-Pot Digital Slow and Multi Cooker

Универсальный новый вид классической мультиварки

Причины для покупки

+ Приготовление при высокой температуре + Регулируемое время

Причины, которых следует избегать

-Невозможно готовить под давлением — Кастрюля с антипригарным покрытием может вызвать проблемы

Бытовое название, почти взаимозаменяемое с мультиваркой, Crock Дизайн мультиварки Pot прошел долгий путь с 1970-х годов.

Их цифровая мультиварка и мультиварка предлагает все преимущества мультиварки, а также сверхвысокие температуры для жарки и выпечки. Нам понравились ручки и вместимость, которые идеально подходят для тех, у кого есть горшок, и для больших семей.

Где он начинает падать, так это из-за отсутствия возможности готовить под давлением и того факта, что его кастрюля с антипригарным покрытием может означать, что вам нужно внимательно следить за тем, что готовится — не очень хорошо, когда главная привлекательность мультиварки — это возможность настроить его, уйти и забыть.

Прочтите наш полный обзор: Crock-Pot CSC024 5.6L Digital Slow and Multi Cooker

(Изображение предоставлено TechRadar)

5. Обзор мультиварки Ninja Foodi

Жаркое на воздухе наряду с приготовлением под давлением и медленное приготовление

Причины для покупки

+ Впечатляющая технология хрустящей корочки + Хороший выбор аксессуаров

Причины, которых следует избегать

— Крупно — Дорого

С меньшей производительностью и меньшим количеством функций приготовления, чем у Ninja Foodi Max, Ninja Foodi Мультиварка не такая дорогая, но все же более дорогая, чем у большинства ее конкурентов.Однако он определенно не менее способен.

Он предлагал ту же жареную на воздухе курицу с хрустящей кожей и сочным мясом, но снова оставил нас разочарованными твердыми чипсами. Тем не менее, мы были впечатлены блюдами, приготовленными при использовании настроек медленного приготовления и приготовления под давлением. Также есть 30-минутная функция Keep Warm, которая предотвращает порчу еды.

Он поставляется с кастрюлей объемом 6,3 литра (6 литров), так что вы легко сможете накормить небольшую семью или готовить порцию с помощью мультиварки, а также есть выбор аксессуаров, включая 3.Съемная корзина для жарки на 2 л, решетка для гриля и дополнительная крышка для приготовления под давлением

Однако это одна из самых громоздких мультиварок на рынке. Его громоздкая крышка открывается сбоку на шарнире, что означает, что ее нельзя полностью открыть, если она спрятана под кухонным шкафом, поэтому, если место ограничено, это может быть не мультиварка для вас.

Прочтите наш полный обзор: Ninja Foodi Multi-Cooker

(Изображение предоставлено Future)

6.Мини-мультиварка Lakeland

Базовая мультиварка для маленьких порций

Причины для покупки

+ Compact + Отлично подходит для приготовления 1 или 2 порций

Причины, по которым следует избегать

-Переполнение при переполнении-Мало вариантов приготовления

Пока Может показаться, что мир скороварок и мультиварок обслуживает только семьи размером с Уолтон, мини-мультиварка Lakeland делает медленное приготовление пищи для одного жизнеспособным вариантом.

Эта машина сокращает его до самого необходимого в небольшой, компактной и удобной модели, которая по-прежнему покрывает рис, йогурт, кашу и расстойку хлеба.

Однако не слишком амбициозно с этими размерами порций — переборщите, и у вас останется грязный переполнение, которое нужно убрать, как только ваше пиво начнет пузыриться. Это также наименее универсальная машина в этом списке, по крайней мере, с точки зрения предустановленных вариантов приготовления, с которыми можно работать.

Прочтите наш полный обзор Lakeland Mini Multi Cooker 1.8L

Обзор лучших предложений на сегодня

Лучший мгновенный горшок для вас: подробное руководство для всех размеров и моделей (2021)

Вы все еще беспокоитесь о выборе? Приведенное ниже руководство по покупке поможет вам сравнить модели Instant Pot и выбрать лучший для вас Instant Pot.[Примечание редактора: цены ниже отражают цену на 6-квартовые модели.]

The Classic: Instant Pot Duo

Это пар! Это жаркое! Из него получается рис! И, ну, как и все другие мгновенные банки. Так что же в этом хорошего? Это идеальный стартер: не слишком большой (хотя вы можете купить эту модель в 8-квартовом размере), не слишком маленький (хотя 3-х литровый отлично подходит для комнат в общежитии) и не такой сложный, как некоторые из более дорогих модели. Кроме того, из этого готовится йогурт!

Доступные размеры : 3-, 6- и 8-литровые горшки быстрого приготовления
Встроенные интеллектуальные программы: 7

Рабочая лошадка для начинающих: Instant Pot Duo Nova

Duo Nova очень похожа к Duo, что делает его отличной машиной для начинающих.Несмотря на то, что в нее встроено такое же количество интеллектуальных программ, как и в Duo, Nova имеет легко закрывающуюся крышку, простой выпуск пара, светодиодную панель дисплея и индикатор процесса приготовления. Другими словами? Это надежно. Кроме того, это модель only Instant pot, которая в настоящее время предлагает размер 10 литров.

Доступные размеры : Instant Pot на 3, 6, 8 и 10 литров
Встроенные интеллектуальные программы: 7

Обновление: Instant Pot Duo Evo Plus

Duo Evo Plus — это апгрейд на стандартный Duo. Он имеет обновленную синюю светодиодную панель дисплея и более элегантный интерфейс. Помимо эстетики, Duo Evo Plus также оснащен еще тремя встроенными интеллектуальными программами.

Доступные размеры : Instant Pot на 6 и 8 литров
Встроенные интеллектуальные программы: 10

Единственный Instant Pot, который

Также Air-Fries: Instant Pot Duo Crisp

Этот выдающийся 11- скороварка in-1 делает то, на что никто из других кастрюль быстрого приготовления не может: жарить на воздухе! Поговорим о космической заставке.Вместо двух отдельных кухонных приборов вы получаете оба продукта в одной упаковке. Как и все модели Instant Pot, он оснащен расширенными функциями безопасности и доступом к цифровой библиотеке, содержащей более 1000 рецептов Instant Pot.

Доступные размеры : 8-квартовый Instant Pot
Встроенные интеллектуальные программы: 11

Следующий уровень: Instant Pot Duo Plus

Заметно более технологичный Instant Pot с большим синим ЖК-экраном и несколькими больше программ приготовления (Яйцо, Пирог и Стерилизация), чем у его аналогов. Эта модель также якобы более устойчива к отпечаткам пальцев, чем другие модели, и это говорит о том, кому следует покупать этот Instant Pot: кому-то, кто планирует использовать его много.

Доступные размеры : 3-, 6- и 8-кварты Instant Pot
Встроенные интеллектуальные программы: 9

Сложность: Instant Pot Ultra

Ultra очень похож на Duo Plus серии, главное отличие в том, что она дает повару индивидуальный контроль над всеми настройками, так что вы можете разогревать, готовить на медленном огне и готовить под давлением в соответствии со своими предпочтениями.Возможность управлять настройками отлично подходит для опытного пользователя, но может сбивать с толку новичка. Ultra Instant Pot также имеет автоматически закрывающийся клапан давления, который упрощает процесс и помогает в безопасности при приготовлении под давлением. Если вам нужен экран немного большего размера и творческий контроль над программами Instant Pot, это то, что вам нужно. Хотя Max (ниже) утверждает, что он самый быстрый, при параллельном сравнении мы обнаружили, что Ultra был быстрее как при достижении давления, так и при приготовлении нута.

Доступные размеры : Instant Pot на 3, 6 и 8 квартов
Встроенные интеллектуальные программы: 10

Techie: Instant Pot Smart Wi-Fi

Отличительная особенность Instant Pot Умно то, что вы можете подключить его к своему iPhone или Android. Это не означает, что вы можете нажать кнопку «Пуск», находясь в офисе, и вернуться домой к ребрам, тушеным в Instant Pot (вы должны находиться в пределах 30–45 футов от посуды, чтобы поддерживать соединение Wi-Fi). Настоящее преимущество заключается в том, что вы можете создавать свои собственные сценарии рецептов на своем телефоне и загружать их в мультиварку.Его функции приготовления аналогичны Duo, главное отличие состоит в том, что он имеет три различных температуры поддержания тепла.

Все, что вам нужно знать об электрических скороварках

Электрические скороварки — отличный способ быстро и удобно приготовить вкусные блюда. С ростом популярности Instant Pot, Fagor Lux, Power Pressure Cooker XL и других мультиварок их использует больше домашних поваров, чем когда-либо.

Может быть, вы только что получили его в подарок или покупаете лучшую мультиварку.Вы новичок в приготовлении пищи под давлением и не знаете, с чего начать? Возможно, вам нравится использовать Instant Pot, но вы хотите знать, какие электрические скороварки самые лучшие. Информация здесь поможет вам ответить на все эти и многие другие вопросы!

Электрические скороварки 101

В настоящее время доступно несколько марок электрических скороварок, самые популярные из которых: Instant Pot, Fagor, Cuisinart и Power Pressure Cooker XL. Каждый из этих производителей предлагает на выбор несколько различных моделей и размеров мультиварок. Выбор электрической скороварки лучше всего зависит от нескольких ключевых факторов:

Частота использования — Как часто вы планируете использовать его для приготовления еды? Если вы хотите использовать его для приготовления каждого блюда, которое ваша семья будет есть в течение дня, вы можете подумать о покупке более одной внутренней кухонной посуды, чтобы не мыть посуду после каждого использования.
Сколько людей вам нужно накормить? Если вы обычно готовите еду для 4 человек или меньше, лучше всего подойдет электрическая скороварка на 3 или 6 литров.Если у вас большая семья или вы любите готовить большое жаркое или готовить партиями, вам следует подумать о покупке 8-литрового.
Желаемые функции — Если вы хотите приготовить йогурт в скороварке, убедитесь, что на скороварке есть кнопка для йогурта.
Бюджет — Электрические скороварки различаются по стоимости, но в среднем вы можете рассчитывать заплатить 60 долларов за бюджетную скороварку и до 300 долларов за скороварку высшего класса.

Модели и обзоры электрических скороварок

Хотя я пробовал не все доступные марки и модели электрических скороварок, я знаком с некоторыми из самых популярных.

Посмотрите мое видео, демонстрирующее Instant Pot Duo здесь.

Вы можете посмотреть, как я использую электрическую скороварку Cuisinart здесь.

В моем видео о мультиварке Fagor Lux я расскажу вам о многих доступных функциях, в том числе о том, как приготовить домашний йогурт !

У меня также есть видео-обзор Fusion Life Brands Power Pressure Cooker XL с описанием доступных функций.

Если вы хотите одну из лучших в линейке электрических скороварок, обладающую всеми навороченными особенностями, подумайте о покупке электрической скороварки Breville Fast Slow Pro . Эта скороварка имеет солидную цену, но она может похвастаться функциями, которых вы не найдете в менее дорогих скороварках, в том числе возможностью автоматического сброса давления.

Как пользоваться электрической скороваркой

После покупки скороварки прочтите мой пост о , посвященном началу работы с новой электрической скороваркой. Если вы решите приобрести мультиварку марки Instant Pot, обязательно прочтите мой пост о , какие кнопки Instant Pot использовать , чтобы понять, как работает ваша скороварка. Мой Как использовать электрическую скороварку В посте XL есть отличная информация, которая применима ко многим маркам скороварок.

Праздники — отличное время для покупки мультиварки, потому что у многих интернет-магазинов есть распродажа. Проверьте отличные цены на Amazon, Sur La Table, Williams-Sonoma, Walmart, Target и Costco.

Характеристики электрических скороварок

Когда дело доходит до характеристик электрических скороварок, один из наиболее часто задаваемых вопросов — это разница между естественным и быстрым сбросом давления . В моем информативном подробном посте объясняется все, что вам нужно знать, гарантируя, что ваши блюда будут нежными и приготовленными до совершенства.

Практически все представленные на рынке мультиварки имеют функции для приготовления пищи под давлением, медленного приготовления, варки на пару, пассирования и приготовления риса.В моделях более высокого класса есть дополнительные настройки, такие как поджаривание, приготовление йогурта и приготовление коричневого риса.

Рецепты для электрических скороварок

На этом веб-сайте собрано быстрых, простых и вкусных рецептов мультиварок для всех марок и моделей мультиварок и электрических скороварок, включая Instant Pot. В моем посте «Легкие рецепты для электрической скороварки» выделите несколько моих любимых простых рецептов для электрической скороварки, которые очень легкие и очень вкусные.

Один из моих личных любимых рецептов электрической скороварки — это чизкейк. Может показаться странным думать о выпечке десертов в скороварке, но уверяю вас, что самые сливочные чизкейки готовятся в скороварках! На самом деле, мои рецепты чизкейка для скороварки настолько популярны, что у меня есть раздел на этом сайте, посвященный этой теме! Выучить , как приготовить идеальный чизкейк в скороварке, совсем несложно. Ключ в том, чтобы иметь подходящие инструменты и оборудование для работы, и я тоже объясняю, что это такое.

Еще у меня есть отличный пост о том, как превратить рецепт в рецепт скороварки.

Принадлежности для скороварок

Теперь, когда у вас есть скороварка, вы также захотите узнать, какие аксессуары для скороварки вам следует купить, чтобы извлечь максимальную пользу из своей новой скороварки быстрого приготовления или электрической скороварки.

Вы найдете множество отличных идей в моей публикации о лучших принадлежностях для скороварок и в моем руководстве по подаркам по приготовлению под давлением.

Знать , как достать сковороду из скороварки , не менее важно. В этом посте я делюсь советами по безопасному извлечению сковородок, а также руководством по изготовлению стропы, так что ознакомьтесь с ним, прежде чем приступать к выпечке в электрической скороварке.

Теперь у вас есть все, что вам нужно знать об электрических скороварках и приготовлении пищи под давлением!

Обязательно сохраните этот пост на своей любимой доске Pinterest или добавьте его в закладки, чтобы вы могли легко ссылаться на него в будущем.

Какая скороварка мультиварка лучше: 10 лучших мультиварок-скороварок — Рейтинг 2021 года (Топ 10)