Как закатать банку закаточной машинкой видео: Закаточная машинка Мещера 1 | Отзывы покупателей

Как закатать банку закаточной машинкой видео: Закаточная машинка Мещера 1 | Отзывы покупателей

Машинка для закатывания банок как пользоваться. Как пользоваться закаточной машинкой для банок? Подогрев и поддержание заданной температуры жидкостей

Почему закатка не закатывает? Как правильно выбрать и купить удобную машинку для консервирования (закатывания). На что обратить внимание (10+)

Правильная закаточная машинка

Обсудим выбор закатки. Основной задачей закатки является обжим металлической крышки на горлышке банки с целью обеспечения герметичности.

Виды машинок для консервирования

Классическая
. Обжим производится с помощью обжимного элемента, который прижимается к краю крышки и перемещается вдоль этого края.

Экспериментальная
. Обжим какими-то инновационными приспособлениями.

Классические закатки различаются по способу подачи обжимного элемента и по типу этого обжимного элемента.

По способу подачи обжимного элемента

Ручная подача

Нажим обжимного элемента на край крышки регулируется вручную, обычно путем поворота ручки. Поворачивая ручку, мы вкручиваем ее по резьбе и, тем самым, прижимаем обжимной элемент. Преимущества такого подхода в том, что мы можем регулировать скорость, с которой подаем элемент. Например, если край крышки обжимается не очень ровно, можно несколько раз провести обжимной элемент по полному кругу, не увеличивая нажима. Второе преимущество, что мы сами определяем, когда остановиться, то есть можем вкручивать ручку ровно до такой степени, чтобы обжим был идеальным с нашей точки зрения. Второе преимущество превращается в недостаток, если Вы — не очень опытный закатывальщик. Если банку закатать недостаточно плотно, то возможна утечка или закисание. Если передавить, то можно просто расколоть банку.

Автоматическая подача

Подача обжимного элемента зависит от того, сколько оборотов он выполнил вокруг края крышки. То есть за каждый оборот он подается на некоторое расстояние. Если такая закатка хорошо отрегулирована, то пользоваться ею удобно. Не нужно ни о чем думать. Надеваете ее на крышку, делаете фиксированное число оборотов, все — готово дело. Но это так только когда она хорошо отрегулирована
. Нередко уже новая закатка отрегулирована неправильно. По мере использования прижимной элемент сдвигается, и машинка перестает закатывать. Самостоятельная регулировка возможна, но очень затруднительна. Даже не возьмусь процесс регулировки здесь описать.

Так что закатка с автоматической подачей может вообще не закатывать с самого начала. А если она закатывает, то через некоторое время (около 200 банок) она делать это перестает. Каждой регулировки хватает еще на 50 — 100 банок.

По типу прижимного элемента

Жесткий
. Прижимной элемент представляет из себя шайбу специальной формы. Он скользит по краю банки. Достоинством является надежность и лучшее качество обжима за счет разглаживания складок края крышки. Недостатки — довольно большое усилие, которое нужно прикладывать к ручке при закатывании, и неприятный скрежет при выполнении этой работы.

Подшипник
. Прижимной элемент представляет из себя подшипник. Он катится по краю банки. Достоинство — легко крутить, нет неприятных звуков. Недостатки — меньшая надежность и качество обжима. Нередко прямо на новой машинке стоит неисправный подшипник, который туго крутиться или вообще заклинил. При покупке обязательно покрутите подшипник пальцами, проверьте, чтобы он легко и беззвучно вращался.

Выбор классической машинки

Машинки, совершенно одинаковые с виду, могут работать совершенно по-разному. Одна отлично закатывает, другая портит крышки. В чем причина. Правильная работа классической закатки определяется всего двумя зазорами. Производители, к сожалению, совершенно не следят за качеством. Так что нам придется при покупке самим проверить эти зазоры.

рисунок 1

Опорным диском
я буду называть деталь, которая накладывается на крышку. На рисунке 1 желтым показан первый зазор, который нужно проверить. Для это закрутим ручку до упора. Зазор должен быть около миллиметра или чуть меньше. Если он больше, закатка не будет закатывать, а будет ломать и гнуть крышки.

рисунок 2

Теперь проверим второй зазор, он показан красным на рисунке 2. Опорный диск имеет форму чаши. В эту чашу помещается крышка. Нам нужно убедиться, что меньший диаметр прижимного элемента заходит внутрь этой чаши хотя бы на 1 мм. Если это не так, то подачи прижимного элемента не хватит, чтобы плотно закатать банку.

Вообще говоря эти зазоры можно подрегулировать, сняв и подточив деталь (2). Чтобы уменьшить зазор, показанный на рисунке 1, нужно подточить деталь (2) сверху и снизу. Чтобы обеспечить выступание края обжимного элемента, нужно ту же деталь подточить со стороны опорного диска, то есть со стороны, противоположной ручке, ведь выступанию как раз препятствует упирание детали (2) в опорный диск. Я так неоднократно ремонтировал закатки. Никаких проблем это не вызывает, только очень хлопотно, требует аккуратности, особенно подтачивание сверху и снизу. Если подточить слишком сильно, то закатывающая машинка будет окончательно испорчена. Так что советую просто сразу в магазине выбирать исправный образец на основе приведенных выше рекомендаций.

Инновационная машинка

На рисунках приведен один из вариантов закатки с оригинальным обжимным элементом. В ней для обжима в ней применяется пружина, которая при разведении усиков в стороны обжимает крышку сразу со всех сторон. При таком обжиме край получается помятым, со складками. Насколько это влияет на герметичность? Я попробовал на нескольких банках. Процент брака получился значительно выше, чем при классическом способе обжима. Нельзя сказать, что вообще не работает, но иногда получается негерметично. В общем я не стал ею пользоваться.

Если Вы все же решили пользоваться именно этим вариантом, обратите внимание, что перед закаткой нужно правильно установить крышку. Крышка должна зайти за пружину, установленную по краю закатки. Для этого нужно надавить на крышку с довольно большим усилием.

Какую закатку выбрать

Мой выбор — классическая машинка для консервирования с ручной подачей и жестким прижимным элементом.

Металлическая крышка снабжена резиновой прокладкой. Следите за тем, чтобы эта прокладка ровно легла, не выступала. Край крышки должен быть обжат так, чтобы его верхняя часть (1) плотно прижимала резинку к горлышку банки, а нижняя часть (2) была обжата сильнее, препятствовала выскакиванию резинки и держала крышку на банке. При этом край должен быть обжат равномерно, без складок и неровностей.

Заготовка даров природы впрок — древняя традиция. Испокон веков люди пытались сохранить урожай до следующей весны и готовили блюда из овощей, фруктов, ягод и грибов методом соления, мочения, квашения, сушки.

Сегодня один из самых популярных способов заготовки овощей и фруктов впрок — консервирование при помощи стерилизации.

Успех длительного хранения консервов во многом зависит от соблюдения санитарных норм при подготовке посуды для консервирования и правильной переработки продуктов.

Лена Ярцева

Для быстрого и качественного приготовления домашних консервов необходимы стеклянные банки и металлические крышки, большая кастрюля с широким дном, щипцы/прихватка для банок и закаточная машинка (вместо них можно приобрети — и это намного удобнее — приобрести банки с винтом на горлышке и специальные крышки к ним).

Для приготовления консервов банки и крышки необходимо вымыть теплой водой с моющим средством, просушить, а затем стерилизовать. Существует несколько методов стерилизации, и каждый хорош по-своему.

Стерилизация банок в микроволновке

На дно вымытых банок налить немного горячей воды, поместить в СВЧ на 10 минут. Вода при нагреве будет выкипать, а банки стерилизоваться. Сразу вынуть и, пока горячие, использовать для заготовок.

Стерилизация банок в духовке

В холодную духовку — обязательно на решётку — поставить мытые банки горлышком вниз, разогреть духовку до 160˚С и нагревать банки еще 15 минут. Аккуратно вынуть и использовать для консервирования сразу же, пока банки не остыли.

Стерилизация банок в кипящей воде с помощью пара

В большую кастрюлю с широким дном налить горячую воду, установить решётку для варки на пару или сито. Затем поместить внутрь предварительно вымытые банки горлышком вниз и кипятить 1-литровые 10 минут, 3-литровые — 15 минут. Использовать для дальнейшей консервации сразу.

Одновременно с банками нужно стерилизовать и крышки. Для этого следует все крышки тщательно намыть щеткой с моющим средством, опустить в кипящую воду и «варить» 10 минут на маленьком огне. Доставать по одной щипцами, чтобы не обжечь руки, и сразу же закручивать банки.

Лена Ярцева

автор блога «Фуд Вояж» и ведущая кулинарных мастер-классов в Кулинарной Студии Clever

Заключительный этап — стерилизация банок уже с заготовками. Для этого нужно горячую стерильную банку заполнить фруктами или овощами, залить сиропом или рассолом температуры 95˚С, затем аккуратно накрыть горячими крышками и поставить стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой. Чтобы банки не лопнули, на дно кастрюлю необходимо положить сложенную в несколько слоев марлю.

При консервировании сырых овощей и фруктов, которые заливают горячей заливкой, время стерилизации зависит от объема посуды: 500 мл — 10 минут, 1000 мл — 15 минут, 3000 мл — 30 минут.

Воду довести до кипения, уменьшить огонь и стерилизовать при небольшом нагреве, иначе продукты переварятся. Нельзя забывать о том, что время стерилизации нужно считать с момента закипания воды.

Когда банка с заготовкой готова, ее нужно осторожно достать с помощью щипцов для стерилизации закрутить горячей крышкой, перевернуть горлышком вниз и оставить в таком положении до полного остывания.

Зимой, в мороз, когда на прилавках магазинов пылятся восковые и безвкусные помидоры, а вы открываете баночку с летними томатами, законсервированными своими же руками – вот оно, маленькое, но счастье!

Лена Ярцева

автор блога «Фуд Вояж» и ведущая кулинарных мастер-классов в Кулинарной Студии Clever

Каждой хозяйке необходима машинка для закатки банок. Какая лучше из всех существующих моделей, попробуем выяснить вместе.
Широкий выбор консервированных овощей и фруктов на прилавках магазинов не ограничивают число любителей домашних лакомств. Однако перед всеми домохозяйками, решившими заняться заготовками и приобрести ключ для закатки банок, встает задача выбора модели приспособления. Вариантов устройства достаточное количество. Кому не хочется купить лучшую модель, соответствующую своей цене?

Основные модели ключей для закатки банок

По видам механизма можно выделить следующие типы машинок для закатки банок:

• винтовой;
• полуавтомат;
• автомат;
• улитка.

Каждый вариант по-своему хорош. Любая модель имеет свои достоинства и недостатки. Каждая женщина должна сама решить какая машинка для закатки банок лучше и соответствует ей.

Винтовой механизм

Ручной ключ, или же с винтовым механизмом, можно найти в каждом доме. Эта модель одна из самых первых. Однако ею многие продолжают пользоваться, ввиду ее долговечности.

Свою функцию такой механизм выполняет следующим образом – ролик с каждым кругом все туже прижимает края крышки к банке. При консервации ручным ключом необходимо приложить много усилий. Одной рукой плотно, со всей силой, прижать устройство к банке, другой – вертеть ключ. Для достижения цели нужно совершить минимум 9 или 10 оборотов вокруг горлышка.

При консервации необходимо самостоятельно контролировать весь процесс. Нужно правильно рассчитать насколько туго ключ обхватывает горлышко банки. Если закрутить слишком туго, банка может растрескаться. При недостаточно плотно прижатом ключе закрыть банку герметично не удастся.

Особенности модели – цена ручной закаточной машинки самая низкая среди всех моделей. Она самая износостойкая.

Многие пользуются таким ключом, поскольку он с давних времен бытует в каждом доме, но покупать эту модель не стоит. Существуют другие усовершенствованные модели, которые закрывают банку быстрее, не требуют особых усилий.

Полуавтомат

Машинка для закатки банок полуавтомат напоминает винтовой механизм, однако является его усовершенствованным вариантом. Чтобы закрыть банку нужно выполнить около 8-и кругов. О достижении цели сообщит особый щелчок. Это устройство, как и предыдущий вариант, нужно прижимать к банке. Самостоятельно закручивать винт нет необходимости, ключ сам регулирует этот процесс. Цена такой машинки для закатки банок выше предыдущей модели, однако достаточно доступная.

Недостатком этой модели является длительность выполнения назначения. Чтобы снять ключ с закрытой банки, необходимо открутить его в обратном направлении. Выходит что нужно ровно столько времени, сколько на консервацию одной банки.

Автомат

Закаточная машинка автомат последнее слово в этой сфере. Консервировать этим устройством легко и быстро. Достаточно опустить рычаг и все готово.

Если ключ автоматической системы, крышки нужно выбирать из относительно тонкой стали. Жесткие крышки могут не до конца плотно прижаться к банке. Если крышка жесткая, нужно приложить много усилий для консервации.

Единственным недостатком этой модели является высокая цена машинки для закатки банок.

Улитка

Система этой модели проста и наглядна. На ее поверхности находятся желобки, по которым скользит особый щуп. Для закатки нужно провести щуп до центра, потом в обратном направлении снять ключ. Такой механизм исключает сомнения о необходимости выполнения дополнительных вращений. Минусом можно считать трату времени на снятие машинки с банки.

Уже давно стала обязательным ритуалом практически в каждой семье, и народным творчеством во многих странах. Тема домашнего консервирования никогда не теряет своей актуальности, а с наступлением лета каждая уважающая себя хозяйка старается заготовить как можно больше продуктов на зиму. Корреспондент узнала, как правильно делать домашние заготовки, чтобы они лишь порадовали вас в зимнюю стужу.

Одних фруктов и овощей недостаточно для того, чтобы приготовить . Существует несколько условий, которые позволяют хранить блюда длительный срок, главное — соблюдать их по все правилам. Нелёгкий процесс консервирования продуктов подразумевает под собой закладывание продуктов в банки, приготовление маринада, стерилизацию не только стеклянных предметов, но и крышек. Если хотя бы немного отойти от правил, то крышки на заготовках вздуются, а овощи или фрукты, помещённые в них, испортятся. Ну что ж, давайте научимся правильно делать домашние заготовки!

Итак, процесс закатки можно разделить на несколько этапов:

Любой процесс приготовления чего-либо подразумевает под собой наличие определённой посуды, приборов, так же обстоят дела и с подготовкой посуды для закаток. Стеклянные банки, крышки, предназначенные для закатывания, закаточная машинка, щипцы для вынимания крышек из горячей воды.

Существует несколько разновидностей закаточных машинок. Первая, и самая распространённая машинка — ручная.
Ручные машинки бывают двух типов — с закаточным ключом и с ключом-улиткой. Используя первую, вы прижимаете крышку к горлышку руками, а вторую, крышку удерживает механизм в виде спирали, по которой двигается ключ.

Вторая — полуавтоматическая закаточная машинка
, с помощью которой достаточно лишь несколько раз повернуть ручку машинки в одну сторону. Остальное полуавтоматический механизм сделает всё за вас.

Третья — автоматическая закаточная машинка
упростит процесс закатывания банок, и сократит время до считанных секунд. Машинка снабжена ручками-рычагами, которые нужно просто опустить вниз, и все — продукты готовы и ждут своего «открытия». Важно проверять крышку на герметичность, чтобы банки неожиданно не «взорвались». Для этого стоит лишь перевернуть банку, если из-под крышки не подтекает маринад, а в самой банке отсутствуют пузырьки — волноваться не о чем!

Хорошей альтернативой закаточной машинке может стать вакуумный насос со специальными крышками
. Следует только закрыть банку, откачать воздух — и герметичная тара вам гарантирована.

Крышки тоже бываю самыми разными. Чтобы выбрать «правильные», нужно знать пару тонкостей. Жестяные лакированные крышки
легко опознаются по жёлтому цвету, и годятся для любых консервов и заготовок. Жестяные нелакированные крышки
белого цвета имеют свойство окисляться, поэтому не годятся для маринадов и консервов из кислых ягод, но будут незаменимы . Полиэтиленовые крышки
плавятся при высокой температуре, поэтому подходят только для заготовок, не требующих стерилизации. А универсальные стеклянные крышки
очень хрупкие и требуют специальных зажимов, но при правильном использовании прослужат вам несколько лет.

Этап второй: Готовим содержимое

Перед тем, как начинать раскладывать овощи и фрукты по банкам, обязательно необходимо их простерилизовать.
Но к этому вроде бы простому процессу следует подойти очень ответственно, иначе любая проникшая бактерия в банку вздует крышки и испортит продукт. Специалисты советуют стерилизовать трёхлитровую банку 25 — 30 минут, а литровую минут 15 — 20.

Стерилизовать банки необходимо на пару, при этом они должны быть начисто вымыты и комнатной температуры, холодные банки при стерилизации могут лопнуть.

Но есть и несколько старых способов, при которых банки станут стерильными:

Стерилизация банок на чайнике.
В чайник наливается немного воды, когда она закипит, надеваем банку горлышком вниз на чайник. Если банки маленькие, то можно использовать носик чайника, надев на него банку. Когда необходимое время для стерилизации банок истечет, снимите банку при помощи прихваток (помните, банка горячая!) и поставьте банку в том же положении, не переворачивая, горлышком вниз на чистое полотенце и не трогайте банку вплоть до ее использования.

Стерилизация в пароварке.
Когда вода закипела, на кастрюлю-пароварку надевается насадка с дырочками, которая прилагается к кастрюле. На насадку помещается банка горлышком вниз, так банка стерилизуется.

Стерилизация при помощи специальной насадки-ограничителя для банок.
В кастрюле кипятим воду, и потом используем ограничитель для банок. Надеваем его на кастрюлю и в его отверстие ставим баночки.

Есть и более простые способы стерилизации. Первый —

обдать банку два раза кипятком.
В чистые, вымытые банки заливается горячая вода, прикрывается крышкой и стоит так три минуты. Но, есть один бабушкин совет: чтобы банка не лопнула во время заливания горячей воды, обязательно надо в неё положить обычную столовую ложку. Струя воды будет попадать сначала на ложку, а банка останется целой.

Банки можно стерилизовать и в духовке:
вымытые они ставятся в холодную духовку горлышком вниз, а духовка нагревается до 150 градусов, вынимаем банки через пятнадцать минут.

В микроволновке
тоже можно стерилизовать пустые банки. Мокрые вымытые банки выставляются в микроволновку, а её включаем на полную мощность. Как только банки высохнут — они готовы.

Ещё один простой способ —

держать банку вниз горлышком над огнем.
Сначала баночка внутри мокрая, как высохнет, она простерилизовалась.

Процесс стерилизации крышек довольно прост. В кастрюлю кладутся крышки, заливаются холодной водой и кипятятся около пяти минут. Когда крышки простерилизовались, вынимать их надо аккуратно и ни в коем случае не допускать их контакта ни с чем, кроме горлышка банки. Точно прикладываем крышку к банке и закатываем её.

Этап третий: Консервация

На этом этапе мы занимаемся непосредственно , и создаем все условия для максимального исключения бактерий.

Засолка, маринование, квашение и мочение
наиболее распространенные способы заготовки овощей. Так консервируют огурцы, помидоры, капусту и многое другое. Например, при солении вырабатываются молочнокислые бактерии, которые, в свою очередь, вырабатывают молочную кислоту, обеспечивающую сохранность продуктов. Молочная кислота ещё предотвращает развитие грибков и гнилостных бактерий, поэтому засоленные овощи не портятся.

Маринование без стерилизации практически не распространено, так как при этом способе требуется очень много уксуса. Чаще всего способом маринования без стерилизации заготавливают грибы. При термической обработке его надо намного меньше, да и вкус маринада тогда более нежный, а срок сохранности заготовок больший.

Этап четвёртый: Храним

Когда ваши банки уже наполнились продуктами и закатаны, обязательно надо их укутать одеялом
и хранить при комнатной температуре до полного остывания. Это необходимо для более длительного остывания, которое нужно для правильного консервирования. Если не соблюсти это правило, велика вероятность вздутия банок или заплесневение. Перед тем, как укутывать банки, обязательно ещё раз проверьте герметичность, перевернув их горлышком вниз. Если хоть банка оказалась закатанной негерметично, её лучше не хранить и, либо перекипятить заново, или опустошить содержимое в ближайшее время.

​
Когда банки полностью остынут, для этого понадобится день-два, их можно отнести в помещение, где они будет в дальнейшем храниться. Лучше всего, если это будет сухое темное место, можно и в холодильнике, но главное, чтобы там было не очень тепло и мало света. Хранить консервирование рекомендуется не более одного года, так как идеально герметично закатать дома практически невозможно, и наши закатки все равно могут испортиться.

В последнее время популярным способом заготовки продуктов на зиму стала быстрая заморозка. Но в основном такой метод применяется к ягодам, зелени, фруктам и деликатесным овощам. Ягоды и фрукты можно заготавливать с добавлением сахара, но это уже совсем другая история…

Сезон закатки
наступает, как только созревают овощи и фрукты. Одни использует капроновые крышки, а другие пользуются железными крышками, которые закатывают машинкой. Такие продукты хранятся намного дольше, а самое главное — они радуют своих домочадцев вкусностями круглый год. Закатывать банки нужно уметь правильно, и сегодня мы об этом вам поведаем много интересного.

Главное в статье

Как пользоваться закатывающей машинкой для банок?

Многие помнят из детства, как происходил процесс . У многих это ассоциируется с суматохой и паром, когда все кипит, стерилизуется и крутится. Но на самом деле все очень просто.

1. Первым делом нужно очистить все инструменты и подготовить к работе.
2. После — переместить продукты в банку и накрыть стерилизованной крышкой.
3. С помощью специального оборудования закатать.
4. Закатка выполняется с помощью колпака, который надевается на крышку банки, и ручки, вращающейся в определенном направлении для сжатия крышки и скрепления ее с сосудом.

Как подготовить банки к закатке машинкой?

Подготовка банок начинается с того, что их нужно:

Как закатать машинкой банки с железными крышками?

• Крышка должна быть обеззараженной.
• Плотно прилегать к стеклянному сосуду.
• Устройство нужно слегка прижать к крышке.
• Затягивать машинку нужно после каждого оборота по чуть-чуть.
• Если образовались волны, пройдитесь несколько раз ручкой по данному участку.
• Когда края крышки будут плотно прилегать к внешней стороне горлышка сосуда, тогда банка будет полностью законсервирована.

Какие виды закаточных машинок бывают?

Со времен наших прабабушек ключи для закатки модернизировались, некоторые изготавливались индивидуально, в единственном экземпляре. Сегодня мы можем наблюдать несколько основных видов ключей для закатки:

Немаловажно и покрытие ключа, которое должно быть из нержавеющей стали с гальваническим покрытием. Это необходимо для того чтобы во время процедур на поверхности не образовалось окиси, которая в свою очередь может попасть внутрь банки и испортить продукт.

Как закатывать банки ручной машинкой?

1. Подготовьте материалы.
2. Накройте обеззараженной крышкой.
3. Слегка прижмите колпак ключа к сосуду.
4. Вращайте ручку ключа по направлению зажима.
5. Каждый полный оборот сокращайте расстояние между кромкой крышки и роликом для обкатки.
6. Когда кромка полностью со всех сторон будет прилегать к горлышку, поверните ручку в противоположную сторону на несколько оборотов и снимите.

Как закатывать банки закаточной машинкой: пошаговая инструкция с фото

Как закатывать банки закаточной машинкой улиткой?

1. Подготовьте все составляющие для работы.
2. Проведите процедуру по обеззараживанию.
3. Укомплектуйте продукты внутрь сосуда.
4. Накройте крышкой и прижмите сверху закаточным ключом.
5. Прижимайте не сильно, а слегка.
6. Поворачивайте ключ по направлению закатки.
7. Как только кромка крышки полностью будет прилегать к горлышку, поверните ручку в противоположную сторону и снимите машинку.

Как закатывать банки автоматической закаточной машинкой?

1. Подготовьте необходимые материалы и инструменты.
2. Проведите процесс обеззараживания.
3. Наполните сосуды продуктами для консервации.
4. Поместите наверх сосуда крышку.
5. Прижмите ее слегка машинкой.
6. Одновременно опустите рычаги вниз до параллели с поверхностью, на которой находится сосуд.
7. Если действующий рычаг один, то, следовательно, один придерживайте, а другой опускайте.
8. После приведите рычаги в исходное положение и снимите машинку.

Как закатывать банки машинкой полуавтомат?

1. Подготовьте все необходимое для работы.
2. Проведите процедуру по обеззараживанию.
3. Внутрь сосуда поместите продукты для консервации.
4. Накройте сосуд сверху крышкой и прижмите ее ключом для закатки.
5. Слегка надавливая, поверните ручку по направлению стрелки от 3-х до 8 раз. Количество зависит от размера горлышка. Проверить можно по кромке, которая должна полностью обволакивать горлышко сосуда.
6. Затем поверните ручку в противоположную сторону и снимите с банки.

Как закатывать банки без закаточной машинки?

Чтобы провести работу по консервации, можно воспользоваться не только закаточным ключом, но и другими средствами, среди которых выделяют:

• Вакуумный насос со специальными крышками
  — удаляет воздух из сосуда и герметизирует.
• Закручивающиеся крышки
  — поворачиваются до полного щелчка.

Как проверить герметичность банки после закатки?

• Переместите закатанные сосуды в место с комнатной температурой.
• Стоять они должны на крышке, в перевернутом состоянии.
• Для защиты поверхности можно подложить плед, одеяло или какую-либо другую ткань.
• В таком положении банки должны простоять в течение 2-х суток.
• Если поверхность чистая, то протекания не было, значит крышки герметичны.
• Также герметичность можно проверить по вздутию крышки, если ее нет — то она хорошо была закатана.
• Немаловажно проверять на наличие трещин и сколов, если такие есть, то от сосудов нужно избавиться во избежание неприятных последствий.

Как закатывать банки закаточной машинкой: видео

Вкусные продукты можно есть не только летом, но и зимой. Главное — правильно законсервировать компоненты. А если знать азы консервирования, то можно запастись вкусностями на всю зиму впрок. Наш журнал в свою очередь поможет вам справиться с любой ситуацией советами и рецептами.

Как закатывать банки закаточной машинкой

Как закатывать банки знают многие домохозяйки. В сезон созревания овощей и фруктов начинается производство солений, варенья, различных блюд, которые закатывают железными крышками. Это увеличивает срок хранения продуктов, позволяет есть вкусную пищу из самостоятельно выращенных плодов. Но далеко не все умеют правильно закрывать банки.

Как правильно закатывать банки: основные способы

В закатке применяются металлические крышки, которые плотно прикручиваются к банке. Выделяют 3 варианта закрывания разными устройствами.

Ручной механизм

Ручная закаточная машинка появилась одной из первых. Она встречается в большинстве домов, где зачастую хранится и применяется с советских времён. В использовании винтового устройства процесс полностью подчиняется человеку, но требует приложить силу для воздействия на крышку. Этот вариант один из наиболее сложных, поскольку необходимы практические знания.

Как правильно закатать банку ручной машинкой:

1. Необходимо установить крышку на банку, прижать её устройством, закатать круговыми движениями по часовой стрелке.
2. Делая несколько оборотов, ручку вращают для уменьшения диаметра ролика, затем процесс повторяют.
3. Следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить банку, но при этом закручивать нужно плотно, чтобы соблюдалась герметичность.

Основное достоинство — низкая стоимость и простота применения. Для работы требуется прилагать большие усилия. Среди недостатков выделяют необходимость расходовать силы, поскольку существуют современные модели, не требующие этого.

Ключ-улитка

Представляет собой обычную винтовую машинку, но вращается не по центральной оси. Вместо этого, на плоскости устройства создана спираль. Механизм работы аналогичен: крышку плотно прижимают одной рукой, а второй закатывают, ведя устройство по спирали. Для более плотной закрутки ручку вращают по часовой стрелке, уменьшая диаметр, по которому движется механизм. Когда щуп сместится на максимально короткое расстояние до центра, ручку откручивают против часовой стрелки, а машинку снимают.

Достоинства заключаются в лёгкости применения, а основной недостаток — расход времени на закатку одной банки. Несмотря на простоту использования, необходимо проверять качество выполненной работы, чтобы избежать потери продуктов.

Полуавтомат

Представляет собой обычную закаточную машинку с горизонтальной и вертикальной ручками, предназначенными для удержания и закрутки крышек. На фиксаторе сделана резьба, по которой вращается механизм, прижимая металл к стеклу. Для закрутки достаточно установить устройство, провернуть до упора.

Достоинство полуавтоматических машинок заключается в скорости обработки банок: на каждую достаточно менее одной минуты. Недостатки — высокая стоимость, необходимость регулировки. Хотя устройства продают отрегулированными, баланс сбивается после 200–250 банок. Повторная настройка занимает много времени, но не всегда успешна, из-за чего появляется необходимость приобретать новую машинку.

Автомат

Полностью автоматическая машинка — упрощённый в использовании вариант полуавтоматической с усложнённым механизмом. Имеет две ручки, использующихся в закрутке. Как закаточной машинкой закатывать банки:

1. Устройством плотно прижимают крышку.
2. Ключ проворачивают 7–9 раз до характерного щелчка. Во время закатки не нужно крутить винт.
3. Чтобы снять устройство, необходимо полностью провернуть ключ в обратном направлении.

Достоинство автоматической машинки заключается в простоте пользования, длительной работе без поломок. Недостатки — высокая стоимость, необходимость долго раскручивать устройство в обе стороны.

Вакуумный насос для закатки

Вакуумный насос позволяет закатать крышку без использования специальной машинки. Для применения устройства нужны специальные крышки, которые вставляют снизу. Затем механизм одевают на банку так, чтобы крышка чётко совпала с горлышком. Чтобы завершить процесс, достаточно потянуть поршень: крышка плотно прижмётся, оттолкнув воздух.

Достоинство насоса — качество, скорость выполнения работ. К недостаткам относят стоимость, необходимость сноровки.

Как проверить герметичность

Чтобы убедиться в качестве закатки, необходимо выполнить следующие действия:

1. Закатав банку, переверните её, проверьте, не протекает ли крышка.
2. Отнесите банки в помещение с комнатной температурой, поставьте вверх дном на плед, полотенце или одеяло.
3. Оставьте ёмкости на двое суток. Периодически проверяйте, нет ли на ткани мокрых следов.
4. По прошествии 48 часов убедитесь, что крышки не вздулись, а на банке не образовались трещины, сколы.

Если всё в порядке, отправляйте банки на хранение.

Как закатать банку без закаточной машинки

Чтобы закатать банку, необязательно использовать машинку. Первый вариант: для хранения продуктов использовать описанный выше вакуумный насос, хотя он дороже обычных устройств.

Второй вариант представляет собой использование банок и винтовых крышек. Стерилизованную ёмкость заполняют необходимыми продуктами, накрывают крышкой, которую с силой закручивают до упора. Этот вариант не столь надёжен, но прост в исполнении. Но можно ли закатывать банки с закручивающимися крышками? Технически —нет, поскольку для закатки используют специальные машинки. Несмотря на это, результат почти не отличается.

Как правильно закатывать банки с закручивающимися крышками

Чтобы правильно закрутить соленья или варенье необходимо:

1. Удостовериться в качестве крышек и банок, отсутствии механических дефектов и прочих нежелательных факторов.
2. Проверив детали, стерилизуйте их, чтобы предотвратить появление незваных гостей в банках.
3. Пока крышки и банки стерилизуются, приготовьте блюдо, которое собираетесь хранить.
4. Наполните ёмкости едой, закройте крышками, плотно закрутив.

Проверив герметичность, отправляйте банки на хранение.

Как закатывать банки закаточной машинкой: видео

В следующем видео представлен процесс закатывания банки классической машинкой:

В осенне-зимний период каждая хозяйка обеспокоена тем, чтобы сделать заготовки на зиму. Домашние закрутки всегда имеют высокую ценность, ведь так приятно зимним вечером насладиться дарами со своего огорода. Для закатки баночек многие используют капроновые крышки либо железные, применяя специальные закаточные машинки. Яства, приготовленные таким способом, хранятся намного дольше остальных. Поэтому умение правильно закатывать банки довольно актуально.

Для закатки заготовок применяют несколько видов ключей, они имеют отличия в конструкции и методе использования. С одними работать удобнее, а с другими сложнее. Далее оценим преимущества каждого варианта.

Является одним из самых простых в применении. Машинка ставится на крышку, которая прошла стерилизацию, поверх тары и поворачивается пару раз до упора. На фиксаторе прибора присутствует резьба, по которой идет прижимный элемент при закручивании. Самое основное в автомате – это его регулировка. Обычно продаются уже отрегулированные устройства, но это не очень правильно.

Даже в том случае, если регулировка была грамотная, спустя 200 банок она собьется, а ее починка не принесет особой пользы, а затем машинку можно выбрасывать в мусорное ведро. Еще один минус такого ключа – высокая стоимость. А плюсом является время на закатку одной баночки, которое составляет меньше одной минуты.

Лучше всего выбирать крышки для машинки-автомата из тонкой стали. С жесткими намного труднее работать, к тому же, они неплотно прижимаются к банке при закрутке.

Является наиболее удобным в работе, нежели предыдущий вариант. Для закатки ключ плотно прижимают к банке и поворачивают около восьми раз. Затем слышен щелчок, что говорит об окончании процедуры. Самим закручивать винт не нужно, устройство все сделает само. Но, к сожалению, чтобы убрать машинку с баночки, необходимо раскручивать ее в обратном направлении, что занимает столько же времени, сколько тратится на закрутку. Цена полуавтомата достаточно доступная.

Имеет отличие от двух своих предыдущих «собратьев» в виде спирали на лицевой стороне. На поверхности ключа имеются желобки, по которым идет специальный щуп в направлении к центровой оси. Способ применения:

1. 1. Машинку устанавливают на крышке и прижимают рукой. Перед закаткой механизм должен располагаться на основании спирали.
2. 2. Ручку необходимо крутить по часовой стрелке. Спираль будет передвигаться к центру, тем самым упаковывая заготовку.
3. 3. Как только щуп доберется до центра, ручку необходимо раскрутить против часовой стрелки и убрать машинку с тары.
4. 4. Затем обязательно проверить качество закатки.

Минусом у улитки, как и у полуавтомата, является немалое количество затраченного времени на раскрутку.

Является одним из первых появившихся ключей. Его можно найти практически в каждом доме, так как им пользовались еще наши бабушки. Многие до сих пор находят ему применение, настолько он долговечный. При работе с винтовым устройством весь процесс регулируется только самим человеком. Соответственно стоит приложить немало усилий, чтобы закатать даже одну банку. К тому же, с ним обязательно нужна практика, в противном случае ничего не выйдет.

1. 1. Машинка фиксируется на банке при помощи сильного надавливания рукой.
2. 2. По часовой стрелке обязательно закручивают ролик на ручке до упора. Затем прокручивают рукоятку в том же направлении несколько раз. Примерно 9-10 оборотов.
3. 3. Делают эти манипуляции до того момента, пока ролик не будет подкручиваться. Самое важное – не переборщить с усилиями, в противном случае можно повредить как крышку, так и банку, которая легко потрескается.
4. 4. Раскручивают ручку против часовой стрелки и снимают машинку с тары. Если закатка не удалась, проделывают процедуру заново.

Из основных плюсов можно выделить только низкую цену на устройство. Минусом, как уже отмечено ранее, является большое количество затрачиваемых усилий для закатки даже одной банки. Ведь сейчас существуют более усовершенствованные модели закаточной машинки, приведенные выше, которые будут надежными помощниками в работе с заготовками.

Перед тем, как убирать заготовки в погреб, стоит оценить надежность крепления крышки. Для этого баночки переворачивают вверх тормашками и оставляют так на два дня. Если соединение ненадежно, то будет протечка. Помимо этого, можно проверить закатку при помощи холодной воды: в нее ставят емкости. В том случае, если на поверхности появятся пузыри, нужно заново повторить процедуру закатывания. При применении этого способа тара не должна быть горячей.

Если процедура закатки проводится впервые, то лучше выбрать машинку-улитку либо полуавтомат. С ними легче всего работать новичку. Закатывание банки должно проходить очень плавно, без применения особых усилий. Ключ не должен нарушать изначальную целостность железной крышки и самой емкости.

Почему закатка не закатывает? Как правильно выбрать и купить удобную машинку для консервирования (закатывания). На что обратить внимание (10+)

Правильная закаточная машинка

Обсудим выбор закатки. Основной задачей закатки является обжим металлической крышки на горлышке банки с целью обеспечения герметичности.

Прочтите еще статьи по темам:

• Домашнее консервирование, в том числе:

• Огурцы, помидоры, консервирование без уксуса и с уксусом, маринование, стерилизация, спасение вскрывшихся банок,
• Кабачки, баклажаны, солим, тушим и закатываем, делаем икру,
• Грибы, солим, маринуем.

Виды машинок для консервирования

Классическая. Обжим производится с помощью обжимного элемента, который прижимается к краю крышки и перемещается вдоль этого края.

Экспериментальная. Обжим какими-то инновационными приспособлениями.

Классические закатки различаются по способу подачи обжимного элемента и по типу этого обжимного элемента.

По способу подачи обжимного элемента

Ручная подача

Нажим обжимного элемента на край крышки регулируется вручную, обычно путем поворота ручки. Поворачивая ручку, мы вкручиваем ее по резьбе и, тем самым, прижимаем обжимной элемент. Преимущества такого подхода в том, что мы можем регулировать скорость, с которой подаем элемент. Например, если край крышки обжимается не очень ровно, можно несколько раз провести обжимной элемент по полному кругу, не увеличивая нажима. Второе преимущество, что мы сами определяем, когда остановиться, то есть можем вкручивать ручку ровно до такой степени, чтобы обжим был идеальным с нашей точки зрения. Второе преимущество превращается в недостаток, если Вы – не очень опытный закатывальщик. Если банку закатать недостаточно плотно, то возможна утечка или закисание. Если передавить, то можно просто расколоть банку.

Автоматическая подача

Подача обжимного элемента зависит от того, сколько оборотов он выполнил вокруг края крышки. То есть за каждый оборот он подается на некоторое расстояние. Если такая закатка хорошо отрегулирована, то пользоваться ею удобно. Не нужно ни о чем думать. Надеваете ее на крышку, делаете фиксированное число оборотов, все – готово дело. Но это так только когда она хорошо отрегулирована. Нередко уже новая закатка отрегулирована неправильно. По мере использования прижимной элемент сдвигается, и машинка перестает закатывать. Самостоятельная регулировка возможна, но очень затруднительна. Даже не возьмусь процесс регулировки здесь описать.

Так что закатка с автоматической подачей может вообще не закатывать с самого начала. А если она закатывает, то через некоторое время (около 200 банок) она делать это перестает. Каждой регулировки хватает еще на 50 – 100 банок.

По типу прижимного элемента

Жесткий. Прижимной элемент представляет из себя шайбу специальной формы. Он скользит по краю банки. Достоинством является надежность и лучшее качество обжима за счет разглаживания складок края крышки. Недостатки – довольно большое усилие, которое нужно прикладывать к ручке при закатывании, и неприятный скрежет при выполнении этой работы.

Подшипник. Прижимной элемент представляет из себя подшипник. Он катится по краю банки. Достоинство – легко крутить, нет неприятных звуков. Недостатки – меньшая надежность и качество обжима. Нередко прямо на новой машинке стоит неисправный подшипник, который туго крутиться или вообще заклинил. При покупке обязательно покрутите подшипник пальцами, проверьте, чтобы он легко и беззвучно вращался.

Выбор классической машинки

Машинки, совершенно одинаковые с виду, могут работать совершенно по-разному. Одна отлично закатывает, другая портит крышки. В чем причина. Правильная работа классической закатки определяется всего двумя зазорами. Производители, к сожалению, совершенно не следят за качеством. Так что нам придется при покупке самим проверить эти зазоры.

рисунок 1

Опорным диском я буду называть деталь, которая накладывается на крышку. На рисунке 1 желтым показан первый зазор, который нужно проверить. Для это закрутим ручку до упора. Зазор должен быть около миллиметра или чуть меньше. Если он больше, закатка не будет закатывать, а будет ломать и гнуть крышки.

рисунок 2

Теперь проверим второй зазор, он показан красным на рисунке 2. Опорный диск имеет форму чаши. В эту чашу помещается крышка. Нам нужно убедиться, что меньший диаметр прижимного элемента заходит внутрь этой чаши хотя бы на 1 мм. Если это не так, то подачи прижимного элемента не хватит, чтобы плотно закатать банку.

Вообще говоря эти зазоры можно подрегулировать, сняв и подточив деталь (2). Чтобы уменьшить зазор, показанный на рисунке 1, нужно подточить деталь (2) сверху и снизу. Чтобы обеспечить выступание края обжимного элемента, нужно ту же деталь подточить со стороны опорного диска, то есть со стороны, противоположной ручке, ведь выступанию как раз препятствует упирание детали (2) в опорный диск. Я так неоднократно ремонтировал закатки. Никаких проблем это не вызывает, только очень хлопотно, требует аккуратности, особенно подтачивание сверху и снизу. Если подточить слишком сильно, то закатывающая машинка будет окончательно испорчена. Так что советую просто сразу в магазине выбирать исправный образец на основе приведенных выше рекомендаций.

Инновационная машинка

На рисунках приведен один из вариантов закатки с оригинальным обжимным элементом. В ней для обжима в ней применяется пружина, которая при разведении усиков в стороны обжимает крышку сразу со всех сторон. При таком обжиме край получается помятым, со складками. Насколько это влияет на герметичность? Я попробовал на нескольких банках. Процент брака получился значительно выше, чем при классическом способе обжима. Нельзя сказать, что вообще не работает, но иногда получается негерметично. В общем я не стал ею пользоваться.

Если Вы все же решили пользоваться именно этим вариантом, обратите внимание, что перед закаткой нужно правильно установить крышку. Крышка должна зайти за пружину, установленную по краю закатки. Для этого нужно надавить на крышку с довольно большим усилием.

Какую закатку выбрать

Мой выбор – классическая машинка для консервирования с ручной подачей и жестким прижимным элементом.

Еще советы

Металлическая крышка снабжена резиновой прокладкой. Следите за тем, чтобы эта прокладка ровно легла, не выступала. Край крышки должен быть обжат так, чтобы его верхняя часть (1) плотно прижимала резинку к горлышку банки, а нижняя часть (2) была обжата сильнее, препятствовала выскакиванию резинки и держала крышку на банке. При этом край должен быть обжат равномерно, без складок и неровностей.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Почему все время хочется есть? Почему я толстею.
Постоянно хочется есть. Почему? Причины могут быть следующие.

Солим огурцы. Консервирование без уксуса. Рецепт. Засол, засолка, посо.
Консервирование огурцов без уксуса и с уксусом на зиму. Рецепт засолки. Технолог.

Как похудеть. Личный, практический опыт похудения. Похудевший делится.
Что я узнал о механизме набора веса. Как я похудел, опираясь на эти знания. Поху.

Приготовление котлет из цветков акации. Ингредиенты, состав. Кулинарны.
Как приготовить котлеты из цветков акации. Личный практический опыт. Совет. Подр.

Приготовим оладьи из топинамбура и тыквы. Ингредиенты, состав, продукт.
Приготовление оладьев из топинамбура и тыквы. Личный опыт кулинарии. Совет. Подр.

Установка окрашенной вагонки. План действий.
План действий по отделке стен и потолка вагонкой. Варианты для окрашенной или ла.

Свойства оливкового масла. Применение в здоровом питании.
Оливковое масло в здоровом питании. Польза. Особенности выбора. Лечебные свойств.

152

Как правильно закатывать банки машинкой. Выбираем закаточную машинку и крышки. Как закатывать банки без закаточной машинки

Уже давно стала обязательным ритуалом практически в каждой семье, и народным творчеством во многих странах. Тема домашнего консервирования никогда не теряет своей актуальности, а с наступлением лета каждая уважающая себя хозяйка старается заготовить как можно больше продуктов на зиму. Корреспондент узнала, как правильно делать домашние заготовки, чтобы они лишь порадовали вас в зимнюю стужу.

Итак, процесс закатки можно разделить на несколько этапов:

Любой процесс приготовления чего-либо подразумевает под собой наличие определённой посуды, приборов, так же обстоят дела и с подготовкой посуды для закаток. Стеклянные банки, крышки, предназначенные для закатывания, закаточная машинка, щипцы для вынимания крышек из горячей воды.

Существует несколько разновидностей закаточных машинок. Первая, и самая распространённая машинка — ручная.
Ручные машинки бывают двух типов — с закаточным ключом и с ключом-улиткой. Используя первую, вы прижимаете крышку к горлышку руками, а вторую, крышку удерживает механизм в виде спирали, по которой двигается ключ.

Вторая — полуавтоматическая закаточная машинка
, с помощью которой достаточно лишь несколько раз повернуть ручку машинки в одну сторону. Остальное полуавтоматический механизм сделает всё за вас.

Третья — автоматическая закаточная машинка
упростит процесс закатывания банок, и сократит время до считанных секунд. Машинка снабжена ручками-рычагами, которые нужно просто опустить вниз, и все — продукты готовы и ждут своего «открытия». Важно проверять крышку на герметичность, чтобы банки неожиданно не «взорвались». Для этого стоит лишь перевернуть банку, если из-под крышки не подтекает маринад, а в самой банке отсутствуют пузырьки — волноваться не о чем!

Хорошей альтернативой закаточной машинке может стать вакуумный насос со специальными крышками
. Следует только закрыть банку, откачать воздух — и герметичная тара вам гарантирована.

Стерилизация банок на чайнике.
В чайник наливается немного воды, когда она закипит, надеваем банку горлышком вниз на чайник. Если банки маленькие, то можно использовать носик чайника, надев на него банку. Когда необходимое время для стерилизации банок истечет, снимите банку при помощи прихваток (помните, банка горячая!) и поставьте банку в том же положении, не переворачивая, горлышком вниз на чистое полотенце и не трогайте банку вплоть до ее использования.

Стерилизация в пароварке.
Когда вода закипела, на кастрюлю-пароварку надевается насадка с дырочками, которая прилагается к кастрюле. На насадку помещается банка горлышком вниз, так банка стерилизуется.

Стерилизация при помощи специальной насадки-ограничителя для банок.
В кастрюле кипятим воду, и потом используем ограничитель для банок. Надеваем его на кастрюлю и в его отверстие ставим баночки.

Есть и более простые способы стерилизации. Первый —

обдать банку два раза кипятком.
В чистые, вымытые банки заливается горячая вода, прикрывается крышкой и стоит так три минуты. Но, есть один бабушкин совет: чтобы банка не лопнула во время заливания горячей воды, обязательно надо в неё положить обычную столовую ложку. Струя воды будет попадать сначала на ложку, а банка останется целой.

Банки можно стерилизовать и в духовке:
вымытые они ставятся в холодную духовку горлышком вниз, а духовка нагревается до 150 градусов, вынимаем банки через пятнадцать минут.

В микроволновке
тоже можно стерилизовать пустые банки. Мокрые вымытые банки выставляются в микроволновку, а её включаем на полную мощность. Как только банки высохнут — они готовы.

Ещё один простой способ —

держать банку вниз горлышком над огнем.
Сначала баночка внутри мокрая, как высохнет, она простерилизовалась.

Процесс стерилизации крышек довольно прост. В кастрюлю кладутся крышки, заливаются холодной водой и кипятятся около пяти минут. Когда крышки простерилизовались, вынимать их надо аккуратно и ни в коем случае не допускать их контакта ни с чем, кроме горлышка банки. Точно прикладываем крышку к банке и закатываем её.

Этап третий: Консервация

На этом этапе мы занимаемся непосредственно , и создаем все условия для максимального исключения бактерий.

Засолка, маринование, квашение и мочение
наиболее распространенные способы заготовки овощей. Так консервируют огурцы, помидоры, капусту и многое другое. Например, при солении вырабатываются молочнокислые бактерии, которые, в свою очередь, вырабатывают молочную кислоту, обеспечивающую сохранность продуктов. Молочная кислота ещё предотвращает развитие грибков и гнилостных бактерий, поэтому засоленные овощи не портятся.

Маринование без стерилизации практически не распространено, так как при этом способе требуется очень много уксуса. Чаще всего способом маринования без стерилизации заготавливают грибы. При термической обработке его надо намного меньше, да и вкус маринада тогда более нежный, а срок сохранности заготовок больший.

Этап четвёртый: Храним

Когда ваши банки уже наполнились продуктами и закатаны, обязательно надо их укутать одеялом
и хранить при комнатной температуре до полного остывания. Это необходимо для более длительного остывания, которое нужно для правильного консервирования. Если не соблюсти это правило, велика вероятность вздутия банок или заплесневение. Перед тем, как укутывать банки, обязательно ещё раз проверьте герметичность, перевернув их горлышком вниз. Если хоть банка оказалась закатанной негерметично, её лучше не хранить и, либо перекипятить заново, или опустошить содержимое в ближайшее время.

​
Когда банки полностью остынут, для этого понадобится день-два, их можно отнести в помещение, где они будет в дальнейшем храниться. Лучше всего, если это будет сухое темное место, можно и в холодильнике, но главное, чтобы там было не очень тепло и мало света. Хранить консервирование рекомендуется не более одного года, так как идеально герметично закатать дома практически невозможно, и наши закатки все равно могут испортиться.

В последнее время популярным способом заготовки продуктов на зиму стала быстрая заморозка. Но в основном такой метод применяется к ягодам, зелени, фруктам и деликатесным овощам. Ягоды и фрукты можно заготавливать с добавлением сахара, но это уже совсем другая история…

Изобилие консервированной продукции на магазинных полках, стабильное подорожание продуктов, нехватка времени – все это полностью забывается после появления зимой на столе аппетитных, ароматных огурчиков или помидоров. В блокноте каждой хорошей хозяюшки обязательно найдутся фирменные рецепты, благодаря которым консервирование их занудной работы превращается в творческий процесс. Сохранить надолго свои изыскания в стеклянных банках возможно только при наличии качественных приспособлений. Одним из таких приборов, без которых невозможно представить консервирование – закаточная машинка. Выбор такого необходимого инструмента – ответственная работа, поэтому необходимо точно знать, как приобрести идеальную помощницу.

Как правильно выбрать при покупке

Уже давно ушли в прошлое закаточные ручные машинки, которыми пользовались еще наши бабушки. Все чаще хозяйки предпочитают приобрести более качественные, но и весьма недешевые приспособления для консервирования. Для того чтобы выбрать самые надежные и удобные машинки, необходимо помнить о нескольких характеристиках.

Закаточный аппарат для консервации должен:

• закрывать банки герметично;
• не заедать;
• не прокручиваться;
• не повреждать тару чрезмерным сжиманием;
• крышки ни в коем случае не должны деформироваться.

Автоматическая машинка для закатки

Из всех машинок для закатывания банок многочисленные отзывы в сети выделяют именно автомат. Принцип работы его весьма прост, без особенных усилий справиться с укупориванием сможет даже ребенок, ведь сил прикладывать практически не нужно.

Крышка из металла надевается на стеклянную тару, сверху прижимается приспособлением для закатки. После этого останется нажать на подвижный рычаг, второй рукой удерживая машинку за специальную ручку.

Некоторые виды машинок оснащены двумя рычагами, на которые необходимо нажимать одновременно. Все, банка надежно укупорена. Можно повторить действия, провернув немного прибор, это гарантирует, что емкость герметично закрыта и содержимое (салат, маринад или варенье) сохранятся длительное время.

Как действует такое устройство?
Внутри в нем есть небольшая пружина, которая и зажимает ободки крышек. Нужно помнить, что если крышки жесткие, то придется приложить больше усилий, чтобы добиться качественной укупорки.

Нередко на прилавках можно увидеть машинку «Машенька», производства Беларусь. Она по праву считается идеальным представителем автоматических приспособлений. В домашних условиях такая машина рассчитана на укупорку почти полумиллиона емкостей из стекла.

Автоматический закаточный ключ

Один из самых популярных приспособлений для закатки стеклянной тары. Почему хозяйки выбирают именно этот прибор? Самое главное его достоинство – невысокая стоимость. Также стоит учесть, что использовать его легко и просто, приобретя определенные навыки можно укупоривать тару за несколько секунд.

Как работает такое приспособление?
После надевания на тару крышки накладывается ключ и проворачивается ровно 12 раз. Делать это нужно в одном направлении, хотя и нет значения, в каком – можно крутить как за часовой стрелкой, так и против нее.

Первые шесть оборотов прижимной ролик сжимается вокруг ободка крышки, помогая ему плотно обхватить горлышко банки. Следующие шесть оборотов разжимают ролик, после чего можно снять ключ и приступить к укупорке следующей емкости.

Полуавтомат закаточный

Принцип, по которому действует такой ключ, схож с предыдущим приспособлением для закатки.
Единственное отличие – первые шесть оборотов делаются только по часовой стрелке. Больше не получится: работу блокирует специальный стержень, который защищает тару от повреждения сильным сжимом.

Для того чтобы снять ключ с укупоренной банки, придется сделать также ровно шесть оборотов ручкой. Больше усилий прикладывать не придется: стопор сработает при нужном количестве оборотов.

Приспособление легко снимется, а крышка останется плотно закатанной – вакуумная укупорка надолго сохранит содержимое.

Полуавтоматический закаточный ключ

Процесс закатки таким ключом более сложный и трудоемкий. Для того чтобы быстро и легко укупоривать стеклянную тару, придется немного потренироваться. Иногда случается, что прибор плохо закатывает банки, это может произойти как из-за неправильного использования, так и из-за бракованного приспособления. Нередки случаи повреждения крышек или тары.

Использовать ключ нужно так: наложить его на емкость и ручкой подкрутить зажимный валик до самого ободка крышки. После этого делается пара оборотов, укупоривающих банку. Опять подкручивается валик вплотную к крышке и производится закатка.

От качества и толщины крышек зависит, сколько прокруток зажимного валика или закаточных оборотов придется сделать. Не рассчитав силу, можно повредить горлышко емкости с маринадом, тогда придется выбросить содержимое вместе с банкой, поскольку осколки могут попасть внутрь тары.

Если она держится плотно и прочно, нужно отправить банку в подвал на хранение, если прокручивается – попробовать закрутить ее более плотно или снять и укупорить емкость новой крышкой. Экономить здесь не нужно, лучше испортить крышку, чем через некоторое время наблюдать за испорченным из-за плохой герметизации содержимым.

Ключ закаточный «Улитка»

Приспособление простое, для домашнего использования подходит идеально.
При работе понадобится некоторая сноровка, с первого раза все проделать правильно получается не у каждого. Если в хозяйстве есть специальный прибор для выравнивания крышек, то можно некоторое время потренироваться, проделывая укупорку. Это гарантирует, что при ответственной работе с маринадами не произойдет никакой неприятности.

На наложенную на емкость крышку опускается ключ, после чего закатывается по спирали. Специальная ножка-зажим закатывает по часовой стрелке. После того, как ножка приближается к центру, она автоматически соскакивает, что сигнализирует об укупорке емкости.

Для снятия приспособления необходимо прокрутить ручку в обратном направлении и легко снять ключ с банки.

Здесь также лучше проверить качество закатки, покрутив пальцами крышку или перевернув тару вверх дном и оставив ее на некоторое время в таком положении.

Электрическая закаточная машина

.
В продаже их практически не найти, хотя умельцы, которым лень возиться вместе с женой на кухне, умудряются изготовить такие аппараты самостоятельно из подручных средств. Для домашнего пользования лучше приобрести простую бытовую машинку.

Специальная стойка регулируется в зависимости от высоты емкостей. Когда банка установлена на подножке, она надежно фиксируется. Сверху прижимается специальный патрон. Рычаг с закаточным валиком прижимается к крышке и после включения мотора начинает движение, закатывая крышку.

О надежной укупорке сигнализирует специальное приспособление, которое также не позволяет повредить тару, останавливая аппарат сразу после закатки. Размер крышек или банок можно легко регулировать самостоятельно, что позволяет укупоривать тару с широким или узким горлышком.

Закаточные машинки: как выбрать, настройка (видео)

Теперь приобретение такого полезного на каждой кухне приспособления не составит никаких трудностей. Главное – знать все характеристики закаточных машинок, которые помогут выбрать для себя идеальный вариант. Пользуясь качественным ключом, каждая хозяйка сможет надежно сохранить все свои кулинарные изыскания в течение всей зимы, балуя домашних самыми вкусными и полезными консервациями.

Как правильно закатывать банки? Этот вопрос интересует многих домохозяек. Заготовка закруток на зиму — это настоящий ритуал для хорошей хозяйки. В этой статье мы как раз и поговорим о том, как правильно закатывать банки. Тема консервирования не становится менее актуальной, наоборот, с каждым годом набирает все большую популярность. Чтобы приступить к закруткам, нужно знать, что для этого пригодится и как закатывать банки правильно.

Первый этап: готовим все необходимое

Каждая женщина понимает, что любой процесс готовки подразумевает наличие определенной посуды. Для борща это вместительная кастрюля, для пирога — противень, для макарон — кастрюля. Чтобы начать делать закрутки на зиму, нужно убедиться, что под рукой есть все необходимое.

Составляем список:

• Стеклянные банки.
• Кастрюля, в которой будут стерилизоваться банки.
• Крышки для закатывания.
• Щипцы, чтобы вытаскивать крышки из горячей воды.
• Закаточная машинка (ручная или автомат).

Как закатывать банки закаточной машинкой? Плюсы и минусы метода

Данный способ нельзя назвать совершенным по той причине, что он неудобен. Можно случайно слишком сильно надавить на крышку, что приведет к образованию скола на банке, или, наоборот, недожать — что еще хуже, закрутки быстро испортятся. Однако многие хозяйки зачастую используют ключ-улитку. Обжим идет постепенно, каждый поворот ручки все ближе приближает крышку к горлышку банки.

Как закатывать банки машинкой

Это более усовершенствованная модель, которая значительно упрощает процесс. Хозяйке достаточно будет всего несколько раз провернуть ручку, больше ничего делать не надо, потому что полуавтоматический механизм закончит начатую работу. Минусы тоже есть, поскольку не всегда закрутка получается герметичной. Именно по этой причине женщины редко используют машинки-полуавтомат.

Автоматическая машинка для закаток

Использовать автоматические закаточные машинки легко и удобно. Она имеет специальные ручки в виде рычагов, которые нужно просто опустить вниз для того, чтобы крышка встала на место. Однако не стоит забывать проверить крышку на герметичность. Сделать это просто — переверните банку и посмотрите, не подтекает ли маринад. Если нет, значит, все хорошо и не стоит беспокоиться о том, что она может «взорваться» раньше, чем откроете ее.

Как стерилизовать банки

Вы убедились, что есть все необходимое для того, чтобы начать работу, подобрали закаточную машинку, теперь нужно приступать к стерилизации банок. Зачем это делать? Ответ простой — чтобы обезопасить себя и своих близких от микробов и бактерий.

Основные способы стерилизации:

• Самый простой способ — использовать крутой кипяток. Просто нужно обдать им банку несколько раз и перевернуть горлышком вниз на чистое полотенце.
• Духовка. Предварительно банки нужно хорошо вымыть, потом поставить в духовку горлышком вниз. Там держать примерно 20 минут.
• Чайник. Способ довольно эффективный, правда, занимает много времени, особенно если планируется 20-30 банок закруток. Суть в том, чтобы вскипятить чайник, не снимать его с газа, а под горячий пар подставлять поочередно банки.
• Микроволновка. Если дома есть микроволновка, то ее вполне можно использовать для стерилизации. Правда, много банок внутрь не влезет, но способ эффективный и довольно быстрый.
• Огонь. Как бы странно это ни звучало — банки можно стерилизовать над огнем. Зажгите газ и держите банку горлышком вниз как можно ближе к нему. Рукам горячо, а банка стерилизуется. Сначала на стенках появится немного капель воды, но потом они высохнут, и можно начинать укладывать внутрь продукты.
• Пароварка. Очень хитрый способ, но удобный. Набираем в основание воду и доводим до кипения, затем надеваем крышку с дырочками и ставим на нее банки вниз горлышком. Через 10 минут можно быть уверенным, что стерилизация прошла успешно.

Теперь немного о стерилизации крышек. Тут все гораздо проще. Просто складываем их в кастрюлю с горячей водой, доводим до кипения и оставляем так на 10 минут, потом газ выключаем. Очень важно не допускать контакта стерилизованных крышек ни с чем, кроме банок. Когда придет время закатки, аккуратно щипцами вытаскивается крышка и кладется прямо на банку.

Последний этап: хранение закруток

Хранению закруток тоже нужно уделить особое внимание. Если не хотите, чтобы содержимое покрылось плесенью, вздулась или лопнула банка — нужно обязательно их укутать. Как это делать? Раскладываем в комнате теплое одеяло. Когда все банки будут закатаны, складываем их на него и хорошо накрываем со всех сторон. Складывать их нужно исключительно горлышком вниз. Несколько дней закатки нельзя будет трогать, банки должны хорошо остыть.

После этого их нужно будет перенести в другое место. Это место должно быть прохладным и не очень теплым. Отлично подойдет шкаф, кладовка, можно на полки сложить в коридоре. Кстати, некоторые даже хранят свои закрутки в холодильнике, но это только в том случае если банок не очень много.

Любые закрутки, что бы это ни было, не рекомендуется хранить дольше одного года. В домашних условиях очень сложно добиться идеальной герметичности, поэтому все заготовки со временем портятся. Вывод один — не готовьте сразу много, пусть это будет по несколько банок варенья и того, что вы и ваша семья любите.

Теперь вы знаете все о том, как закатывать банки на зиму, что для этого нужно и как правильно хранить свои заготовки. Осталось только найти несколько рецептов и приступать к работе.

Для закатки банок, подготовьте необходимую для консервации посуду:

• Баночки из стекла.
• Крышки.
• Машинка для закатки.
• Щипцы.

Стеклянную тару и крышечки хорошо моем содой. После этого, их нужно будет стерилизовать. Длительность обработки будет зависеть от способа и размера ёмкости.

Способы стерилизации банок

Существует несколько способов стерилизации банок:

• в микроволновке
  . Вымытые баночки поставить в микроволновую печь, включить её на максимальную мощность. После высыхания, их можно использовать для закрутки. Но этот способ невозможен с 5 литровыми банками, потому что они не поместятся в микроволновую печь.

• в духовке
  . Ставим баночки горлышком вниз в ещё не разогретую духовку. Нагреваем её до 160 градусов. Через 15 минут можно вынимать.

• с помощью пара
  . Наливаем в чайник небольшое количество воды и, после закипания, держим баночку над паром. Она должна быть не ниже комнатной температуры, так как холодное стекло может треснуть. Литровую ёмкость нужно будет держать минут 15 – 20, а объёмом 3 литра 25-30.

Стерилизация крышек

Стерилизовать крышечки просто. Кладём их в кастрюлю и наполняем холодной водой, кипятим примерно 5 минут. Осторожно вынимаем, используя щипцы, чтобы не обжечься. Старайтесь, чтобы крышечки не контактировали ни с чем, кроме стерилизованной баночки.

Как правильно закрутить крышку на банке

Как закрутить крышку на банку на зиму, зависит от того, какой тип вы выбрали: винтовые, жестяные или алюминиевые .

Как закатать банки с закручивающимися крышками

Удобнее всего будет использовать закручивающиеся крышки, так как для закрутки не нужно использовать закаточную машинку. Подготовленной крышечкой накрываем сосуд и крутим её по часовой стрелке до упора. Следите, чтобы диаметр крышки соответствовал горлышку ёмкости.

У многих возникнет вопрос: нужно ли переворачивать банки. Используя винтовые крышки, лучше не переворачивать закрутку до полного остывания.

Как закатывать банки закаточной машинкой

Заготавливать домашние консервы с помощью машинок для закатки может быть не так просто, как закручивать винтовые крышки на банках, но это более надежный способ.

Машинки для закатки бывают 4 разных типов:

• Закаточный ключ. Накрываем ёмкость стерилизованной крышечкой и прижимаем плотно ключ. Поворачиваем ручку вокруг своей оси до тех пор, пока крышка не прижмётся достаточно плотно.

• Полуавтоматическая. Установите машинку на крышке, прокручивайте ручку по часовой стрелке. В зависимости от модели, делаем 6–8 оборотов, до срабатывания стопора.

• Автоматическая. Устанавливаем на крышечку автоматический ключ и опускаем одновременно два рычага, снимаем машинку.

• Вакуумный насос. Надеваем на горлышко стерилизованной ёмкости специальную крышку, вставляем насос и выкачиваем воздух. Использование вакуумного насоса занимает не так много времени, как закатывать банки ключом.

Как закрыть банки без крышек

Приготовить домашние консервы можно без использования стандартных металлических крышечек. Заменить их поможет плотная бумага. Её нужно вымочить в спирте и закрыть заготовку. Сверху, для надёжности, можно обмотать пищевой плёнкой, закрепить канцелярской резинкой.

Стерилизация закатанных банок

В домашних условиях уже готовые консервы лучше не стерилизовать, так как, из-за повышения давления воздуха и водяного пара, сосуд может лопнуть. Домашние закрутки, перед тем как закрыть крышкой, необходимо поставить в кастрюлю с горячей водой и вскипятить.

Вам понадобится

• — стеклянная тара;
• — закаточные крышки;
• — закаточный ключ;
• — моющее средство/сода;
• — полотенца;
• — таз/кастрюля.

Инструкция

Подготовьте тару. Чаще всего при консервировании используют стеклянные вместимостью от 0,5 до 3 литров. Стеклянную тару, бывшую в употреблении, особенно если на ней сохранились этикетки, перед мойкой выдержите 2 часа в щелочном растворе. Вымойте стеклянные и банки
в мыльной воде или растворе соды. Бутылки очистите ершиком или насыпьте в горлышко немного риса и хорошо потрясите. После этого прополосните тару под проточной водой. Проверьте чистоту банок на свет и ополосните внутреннюю поверхность кипяченой водой. Учтите, мыть банки
следует не более чем за два часа до укладки в них продуктов.

Вымытые банки
расставьте горлышком вниз на бумаге или чистом полотенце. Если необходима стерилизация (в случаях заполнения нагретыми до кипения продуктами), банки
следует прогреть , микроволновой печи или стерилизовать горячим паром до полного удаления капель воды со стенок. Вынимайте тару специальными щипцами или прихватками, чтобы не обжечься. Выставите банки
на сухое чистое полотенце горлышками вверх.

Металлические крышки и резиновые прокладки промойте в мыльной воде раздельно и тщательно ополосните в проточной воде. Вставьте в пазы крышек резиновые уплотнительные прокладки. Свободно (по отдельности, а не стопкой) поместите крышки в кастрюлю с водой и прокипятите их 12-15 минут. До закатывания можно их в этой воде не более двух часов.

Заполните банки
подготовленными продуктами. Не используйте для укладки половники или ложки — одно неверное движение может привести к трещине на или разбить банку. В этом случае и банку, и продукты в ней придется выбросить. Закладывайте овощи или фрукты таким образом, чтобы они были полностью покрыты сиропом или маринадом.

Повторную стерилизацию проводите, когда банки
будут «укомплектованы». Для этого возьмите широкий таз или кастрюлю. Застелите дно чистой хлопчатобумажной тканью или положите подставку. Разместите наполненные банки
. Доливайте в таз теплую воду, пока она не дойдет до «плечиков» . Закройте горлышки стерилизованными крышками и поставьте на огонь на время, указанное в рецепте. Оно зависит от вида, кислотности, консистенции и степени измельчения заготавливаемого продукта, а также от размера банки
.

После закатывания проверьте крышку на герметичность. Для этого банку вытрите насухо и поставьте вниз горлышком на лист бумаги или салфетку. Отсутствие подтеков укажет на качественный результат. Оставьте банки
в положении вниз горлышком до полного остывания. После этого можно перевернуть все заготовки и размещать их на хранение. Тару, закрытую полиэтиленовыми крышками, ставить вверх дном для охлаждения нельзя.

Видео по теме

Обратите внимание

Не стоит использовать для заготовок стеклянную тару с посторонними запахами.

Учитывайте, что нельзя закладывать в горячие банки холодные продукты. От разницы температур стекло может треснуть.

Источники:

• закатывание банок

Для того, чтобы подготовиться к зиме и сделать консервацию, необходимы не только хороший рецепт и овощи, но и качественный закаточный ключ, который гарантирует непопадание микробов в до их открытия. В магазинах существует большой выбор закаточных ключей — от полуавтоматов до полностью автоматических.

Инструкция

При выборе закаточного ключа учитывайте тип механизма и метод , который подойдет вам по удобству, качеству и цене. Так, автоматические ключи очень просты в использовании и помогают закрутить банку всего за полминуты: после одевания крышки на банку, вы прикладываете сверху ключ и нажимаете несколько раз на рычаг. Один из самых популярных среди хозяек полуавтоматический закаточный ключ следует поворачивать несколько раз по кругу, однако если горлышко банки окажется неровным, такой ключ не сумеет плотно закрыть банку с консервацией. Ключ-улитка закатывает банки несколько дольше, поскольку после завершения вращения, его нужно крутить в обратную сторону. Преимуществом такого ключа является равномерное прижатие краев крышки к банке, а также то, что при помощи этого ключа можно производить обратную операцию — снимать крышки с банки.

Одним из самых надежных, но в то же время и дорогим, является закаточный ключ, оснащенный двумя роликами. Такой ключ с зажимными приспособлениями фиксирует банку, при помощи поворота винта и нажатия на ручки подгибает кромки крышки к банке, а затем после круговых движений герметично закрывает емкость. Такой ключ станет вашим надежным помощником и прослужит долгие годы.

Вы можете выбрать любую из перечисленных закаточных машинок, но учитывайте самое главное — закаточный ключ должен быть прочным и качественным, рукоятки должны поворачиваться легко и без особых усилий, а также удобно лежать в ладони.

Имейте в виду, что ключи, имеющие желобки, больше подходят для женщин, поскольку требуют меньше физических усилий при закатывании. От всех закаточных ключей и машинок, оснащенных специальными винтами, очень быстро устают руки.

Проверить качество закаточного ключа вы можете следующим образом: после закрытия банки осмотрите крышку, она не должна иметь вмятин, бугорков и прочих неровностей. Ровная крышка, герметично прижатая к банке, — это залог того, что будет успешно храниться, а ключ справился со своей задачей.

Попробуйте сместить крышку: она не должна изменять своего положения даже при самых максимальных усилиях с вашей стороны. Также переверните банку вверх ногами: если от крышки будут подниматься вверх пузырьки или будет подтекать жидкость, следовательно, консервация закрыта плохо и ключ весьма некачественный. После этого повторите процедуру и закрутите банку еще раз.

Источники:

Закаточная машинка — это специальный агрегат, который позволяет герметично закрыть банки с различными заготовками. Даже самые простые варианты таких машинок обеспечивают достаточный уровень надежности при закатывании, абсолютно исключающий проникновение воздуха в банки, а вместе с ним и опасных бактерий.

Инструкция

Закаточные машинки делятся на три основных вида. Например, можно приобрести настольную машинку для закатывания с двумя роликами — достаточно массивная коробка с зажимными приспособлениями. Чтобы закатать банку с ее помощью, вам потребуется накрыть ее крышкой с резиновым кольцом и поместить в эту самую коробку, расположив вплотную к упорным зажимам, после чего закрепить в гнезде поворотом винта. Затем положить на банку патрон машинки и очень быстро, но аккуратно несколько раз подряд нажать на ручки, благодаря чему кромка крышки подогнется вплотную к горловине тары. В конце необходимо круговыми плавными движениями ручек закатать крышку до упора.

Еще одна разновидность закаточных машинок — полуавтоматический ключ. Такие изделия отличаются доступной стоимостью и простым использованием. Процесс закатки с их помощью происходит следующим образом: вы должны плотно прижать крышку к горловине банки и поворачивать ключ в одну сторону (6-10 раз), до тех пор, пока не услышите характерный щелчок. Последний сигнализирует о том, что банка плотно закрыта.

Но самым простым в применении считается закаточный ключ автоматического типа — необходимо надеть его на крышку, после чего, поворачивая по кругу, прижать его рычаги несколько раз. Этот процесс займет у вас не более 30 секунд — крышка прижимается к горловине банки в результате действия специальных пружин, которые находятся внутри ключа. Такой прибор оснащен специальным механизмом, защищающим банку от сколов, а крышки от различных царапин, вмятин и т. д.

Кроме обычных закаточных машинок сегодня можно приобрести и так называемые закаточно-раскаточные агрегаты — комбинированные модели, способные открывать банки и возвращать крышкам их первоначальную форму. Главным отличием таких приборов от обычных закаточных машинок является наличие специальных ключей в комплекте для удаления крышек и вставки для их восстановления.

Как выбрать закаточную машинку и крышки для домашнего консервирования

Закаточная машинка для консервирования необходима любому дачнику, ведь в банки отправляется солидная часть любого урожая. Зимой так приятно порадовать себя и близких частичкой лета, что на заготовку консерваций не жаль тратить часы и даже дни.

Многие хозяйки по старинке пользуются самыми простыми ручными закаточными машинками и даже не задумываются о том, что на рынке давно появились более удобные альтернативы. Чтобы понять, какая закаточная машинка подойдет именно вам, давайте разберемся в их отличиях и предназначении. 

Виды закаточных машинок 

Прежде чем купить закаточную машинку, подберите ту, с которой вам будет максимально удобно работать. В идеале, пройдитесь по подругам и попробуйте самые разные варианты.

Ручная машинка с винтовым механизмом 

Принцип действия: ручку вращают по кругу, ролик обкатывает крышку и постепенно сжимает ее кромку. 

Ручные машинки появились у хозяек самыми первыми, и многие до сих пор пользуются ими по привычке. Если вы еще только собираетесь приобрести свою первую закаточную машинку для консервирования, то останавливать свой выбор на этом варианте не стоит. Конечно, эти машинки самые дешевые и продаются во всех магазинах, но без привычки пользоваться ими непросто: вы будете тратить массу времени и сил на каждую банку. К тому же, зимой в вашем погребе могут нередко «греметь взрывы», ведь вручную непросто закатать банки идеально герметично. 

Закаточная машинка «Улитка» 

Принцип действия: ручку вращают по часовой стрелке, пока ограничитель движется по спирали, затем (когда спиралевидный желоб заканчивается), ограничитель снимают. 

Эта модель закаточной машинки стала самой популярной среди себе подобных, хотя есть и роликовые аналоги. Удобство ее в том, что спиралевидные желобки регулируют нажим и помогают равномерно прижать кромку крышки к горлышку банки со всех сторон. Среди всех имеющихся в продаже моделей лучше выбирать те, которые изготовлены из нержавеющей стали с гальваническим напылением. Они чуть дороже, однако защищают ваши консервации от окисей, которые выделяют другие металлы. 

Закаточная машинка-полуавтомат 

Принцип действия: ролик несколько раз поворачивают по часовой стрелке и ждут, когда он вернется в исходное положение. 

Эта машинка полюбилась хозяйкам за простоту использования и равномерную герметизацию банок. Кроме того, полуавтомат можно отрегулировать под размер горлышка, что также, несомненно, на пользу вам, если вы закатываете нестандартные банки. Правда, есть у этой машинки и минус – если перестараться, банка может лопнуть от слишком сильного давления. 

Закаточная машинка-автомат 

Принцип действия: машинку устанавливают на крышку, выравнивают, а затем рычаги (или рычаг) опускают вниз до упора. 

Самая простая, быстрая, удобная и безопасная из доступных – закаточная машинка-автомат. Там, где машинкой с винтовым механизмом нужно потратить 2-3 минуты, этой машинкой можно справиться за 40 секунд, а ограничивающие стопоры не позволят даже самым сильным из хозяюшек расколоть хрупкое стекло банки. 

Автоматы выпускают с одним или двумя ручками-рычагами, причем второй вариант считается более надежным. 

Электрическая закаточная машинка 

Принцип действия: патрон надевают на банку, фиксируют, а затем машинку включают. В зависимости от модели, она отключается сама или приходится регулировать процесс закатки вручную. 

Чаще всего электрические закаточные машинки используются на консервных производствах, однако некоторые умельцы умудряются изготавливать похожие устройства своими руками. Моделей, как и авторов, в этом случае много. Некоторые включают фиксацию банки, регулировку размеров горлышка и автоматическое отключение, другие же предельно просты и могут похвастать лишь качественной и быстрой герметизацией, к созданию которой не приходится прикладывать больших физических усилий. 

Как выбрать крышки для закаток 

Купить закаточные крышки в сезон можно в любом магазине, но правильно ли хватать первую попавшуюся упаковку и бежать к кассе в стремлении быстрее закатать очередную партию поспевших ягод или овощей? От некачественных крышек продукция может испортиться с такой же вероятностью, как и от плохо вымытых ингредиентов или негерметичной укупорки. 

Крышки для банок изготавливают из разных материалов и используют для различных видов консерваций: 

• стеклянные крышки – в настоящий момент не выпускаются, однако некоторые хозяйки еще используют их по привычке и из-за долговечности; 
• крышки с «закруткой» (резьбой) – применяются для консервации в специальных банках, удобны, можно использовать повторно; 
• пластиковые крышки (капроновые) – реже встречаются в продаже, используются для приготовления быстрых консерваций. Могут выдержать и зиму, но нуждаются в длительной стерилизации; 
• алюминиевые крышки – при нажатии пружинят, подходят для всех видов закаток, стерилизуются быстро;
• жестяные крышки – активно противостоят окислительным процессам, подходят для консервации овощей и грибов с большим количеством кислоты. 

Все металлические крышки желательно использовать только один раз из гигиенических соображений. 

Как понять, что крышка, которую вы нашли на полочке, подходит для использования и есть ли у этого товара срок годности? Официальный срок на крышках не указывается, однако понять это довольно просто. Внимательно осмотрите резиновое уплотнительное кольцо, расположенное внутри бортика крышек – если оно мягкое, пластичное и не рассыпается в руках, то крышку можно использовать. А вот если кольцо затвердело или стало крошиться, то лучше выбросить, ведь банка, закупоренная такой крышкой, все равно не дотянет до холодов. 

Все крышки должны быть покрыты кислотоупорным лаком. Желательно с обеих сторон, но можно и только с внутренней.

В целом, не так уж важно, какой аппарат вы выберете, ведь если знать, как пользоваться закаточной машинкой и не жалеть сил, то кулинарные шедевры точно сохранятся всю зиму.

Закаточный ключ для банок:0

Принцип работы автоматического закаточного ключа. Как правильно стерилизовать и закатывать банки. Машинка закаточная мзп-1 щелчок. Ключ закаточный закатки в смоленске оптом и в розницу. Ключ закаточный полуавтомат продажа цена в харькове. Закаточный ключ для укупорки банок металл пластм. Станок по закатке консервных банок. Для консервации закаточные ключи банки крышки! Закаточная машинка домашнее консервирование? Скачать ключ для банок купить. Закатка для банок инструкция — aroraenemsman1-mglschid. В большинстве своем клиенты выбирают этот ключ именно потому что он является наиболее удачным товаром на рынке закаточных ключей благодаря своей надежности и высокому качеству изготовления для закупоривания банок машинкой. Есть два типа таких закаточных машинок для банок! Состав устройство зажимной пневматический поворотное график ппр машины закаточные б4-кзк-109а заточная головка. По многочисленным великолепным отзывам пользователей именно закаточный ключ автомат мза машенька одной из лучших и самых надёжных бытовых машинок для домашнего консервирования закрывающих стеклянные банки. Ключ закаточный машинка закаточная ручная цмшк 332214002 ту машинка закаточная ключ предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок типа 1-82 по гост 5717-81 металлическими крышками типа 1-82 по гост. Следует отметить еще один немаловажный момент: при работе с тетрадью повышается скорость выполнения заданий. Действием, выходящим за рамки функциональных обязанностей охранников. Преподаватель считает, что целесообразнее закреплять на производственной практике содержание раздела сразу после его изучения. Кроме того, учитывая холостые пробеги этих мобильныхбетоноприготовительных установок, необходимы специальные экономическиеобоснования их применения. Многолетний опыт показывает, что интересы студентов касаются области наиболее значимых направлении науки, как фармацевтических разработок, технологии получения новых лекарственных растительных и синтетических препаратов. Таким образом, мелкий ремонт пластиковых окон вполне осуществим своими руками. Полное товарищество возникает на принципах полной и солидарной имущественной ответственности. Агриппа, стоили ему царства. Итак, что же могли сказать Аврааму о Боге описанные в Книге Бытия теофании? То, что я испытал, углубило и усилило мой интерес к психоделикам до такой степени, что это стало делом моей жизни. Машинист не допускает оставление в рабочем состоянии электроподвижного состава без наблюдения работника, знающего правила его обслуживания и умеющего его остановить. Приладожья, Поморья и Прионежья Постоянно действующий третейский суд. Электрические кабели, провода и шнуры: справ. ПТЭ, а понимание их очень важно для сознательного выполнения своих обязанностей персоналом, который в своей работе должен неукоснительно соблюдать эти требования, как залог надежной работы всех многочисленных видов оборудования, электроустановки в целом и, в конечном счете, Единой энергетической системы России. Кому нужна молодость и долголетие, забирайте! Detailed map of the city of Kislovodsk house numbers. Понятие, виды бюджетных организаций, особенности их источников финансирования. На окончательное решение влияют следующие факторы. Лишь незначительная часть замыслов реализуется или хотя бы начинает реализовываться. Применение нормативных данных требует создания условий производства и организации рабочих мест, указанных в справочниках используемых нормативов. Иоанн хотел открыть нам нечто большее сказанного прежде, именно то, что и вышние силы не видят Бога, то он и приводит учителем Единородного. Современное состояние техносферы в России, к сожалению, не гарантирует высокого уровня реализации конституционных прав человека на безопасную жизнь. Это связано с изменением цены на него. Ротмистр Балабанов принужден был сказать, что именно об этой типографии он желал сделать заявление. Техника безопасности при строительстве и монтаже внутренних систем газоснабжения. Итак, обогащение нас делами правды и добра для восполнения ими недостатка их в нашей жщни не иначе возможно, как когда Бог благоволит принять на Себя естество человеческое и силами его творить дела правды и добра человеческие. Лаконизм и эмоциональная выразительность малых жанров фольклора. Тот наберет дополнительные очки, кто остроумно их парирует. Мир работает как отлаженная система. Продукт в магистральный трубопровод подается непосредственно c этих резервуаров насосами головной насосной станции, размещаемой рядом с резервуарами. Лечебное воздействие на организм путем воздействия на психику больного. Пути изучения литературного произведения в школе. Требования, приведенные в пп.

• Почему нужна хорошая машинка для закатывания банок!
• Как пользоваться закаточной машинкой!
• Как выбрать закаточный ключ справочник потребителя.
• Машинка закаточная ключ закаточный полуавтомат.
• Устройства для закатывания крышек рипи.
• Закаточная машинка для закатки круглых жестяных банок.
• Ключи закаточные соковыжималки и многое другое форум?
• Зачастую для закатки в домашних условиях используют так называемые закаточные ключимашинки.
• Хозтовары оптом закаточные машинки оптом ключ для винтовых крышек оптом пластиковые тары оптом.
• Винтовая закаточная машинка для банок с диаметром горловины-82 мм роликовая с ручной подкруткой.
• Для закатки банок металлическими крышками существует специальная ручная закаточная машинка или закаточный ключ инструмент представляет собой полотно диаметром чуть больше размера крышки регулятор силы зажима и ручку поворота.
• Для того чтобы через пару дней после закатанной вами консервации банки не взорвались тарас шпира решил провести жесткий отбор закаточных машинок на высоте.
• Закаточная машина настольного типа для герметичной укупорки металлических круглых банок.
• Продается закаточная машина машинка для закатки крышек консервных банок консервный ключ 20 марта 2016.
• Только вместо патрона — закаточное устройство 13-17 станиной-основанием служит дюралюминиевая плита с пластмассовой подставкой 2?
• Все логично и ясно и для власть имущих приемлемо.
• Использование материалов сайта без письменного согласия правообладателей не допускается.
• Полученное значение и будет общей суммой, которую необходимо оплатить.
• Африка как регион территориальных споров и региональных конфликтов.
• После автоматизированного перемешивания компонентов контролируется температура и вязкость клеевой композиции.
• Professor of Theology, Nazarene Theological Seminary, Kansas City, Missouri.
• Вас радует только отличный результат работы?
• Вы мне очень помогли.
• Выполнение чертежа по рисунку объекта.
• Информация, полученная в результате всестороннего анализа деятельности предприятия, используется на этапе формального планирования.
• Правительства Российской Федерации и с учетом только что вступивших в действие Методических рекомендаций ВНИИДАД.
• Имеет собственный алгоритм сжатия, сжимая чуть лучше, нежели zip.
• Наблюдаются попытки оградить себя от издержек глобализации путем поиска специфики своего региона в результате чего происходит регионализация или локализация современного мира.
• При этом требуется, чтобы ребенок объяснял каждую установленную связь между словом и выбранной картинкой.
• Анализирует причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимает участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.
• Чтобы иметь человеческую близость с другими людьми, нужна совместная жизнь, совместно делаемое и совместно переживаемое дело, совместная судьба, способность жертвовать собой для других, способность переживать их жизнь как свою собственную.
• От его жестокости пострадало уже множество невинных.

Статьи домашний гуру поможет с выбором.

Выбираем закаточный ключ. Закаточная автоматическая ключ для консервирования. Ключ для закатывания банок электрический. Закаточная машинка автоматическая ключ машенька. Где и какой закаточный ключ купить решение бытовых. Закаточный ключ какой у вас форум. Закаточный ключ для банок в новостях. Автоматический закаточный ключ пользоваться такой машинкой для закатки очень легко для этого необходимо одеть ключ на крышку банки и несколько раз прижать его рычаги прокручивая их по кругу. Предназначена для автоматического закатывания для фигурных и цилиндрических жестяных банок. Workfromhomeliqcetherealfileswordpresscomпоказать ещё с сайтапожаловаться! Домашнюю консервацию невозможно представить без процесса закатывания банок для этих целей используются закаточные машинки для консервирования заказы по тел 8499755-9853! Максимально осторожно вынимаем простерилизованные банки с заготовкой полотенцем или специальными захватами и закаточным ключом укупориваем их здесь вам в помощь может прийти подробное видео как закатывать банки? Машинка закаточная с полуавтоматическим перемещением ролика мзр-3 предназначена для герметичной укупорки стеклянных банок жестяными крышками. Машинка с полуавтоматическим передвижением ролика для закатки стеклянных банок крышкой ско-82 предназначена для домашнего консервирования предоплата производитель. Банка стеклянная 05л евро наличие уточняйте? Неплохо показал себя и закаточный ключ-полуавтомат из санкт-петербурга единственный недостаток чтобы снять его с банки после завершения работы приходится раскручивать механизм обратно? Характеристики описание статьи отзывы покупателей и цены на закаточные машинки. Получила ключ и сразу опробовала закатывать этим ключом одно удовольствие. Формат А4, толщина 7мм. Если такой договор заключается лицом впервые, оно получает страховое свидетельство обязательного пенсионного страхования самостоятельно. Учить детей рисовать предмет, состоящий из прямоугольной формы, круга, прямой крыши; правильно передавать относительную величину частей предмета. Результатом освоения программы междисциплинарного курса МДК 01. Текст ошибки очень похож на то что ПЛАТФОРМЫ 1С разные! При достижении в рабочих камерах температуры 95. Высота слоя топлива на колосниковой решетке должна поддерживаться в зависимости от сорта и качества топлива по указанию администрации. Перечисленные принципы нашли отражение в Конституции РФ, можно назвать еще ряд принципов, важнейшими из которых являются принцип законности и принцип государственного регулирования предпринимательской деятельности. Однако существует ряд специфических требований, которые должен выполнять студент для создания качественных гипертекстов. Вот соответствующие таблицы из монографии Сапрыкина. Построение линии нулевых работ. Pabst имеются два ОЦ фирмы CMS и один Hundegger K2i. Обеспечивает соблюдение требований и нормативов по организации труда, которые должны учитываться при проектировании новых и реконструкции действующих предприятий, разработке технологических процессов и оборудования. Здесь содержатся более сотни видов, занесенных в Международную Красную Книгу. Сборник методик по определению концентрации загрязняющих веществ в промышленных выбросах. СПО, сколько друг с другом. Таня сыграет на колокольчике. Естественно, оружие приобреталось не вагонами, а отдельными партиями и зачастую использовалось против партизан, у которых было закуплено. Частные и государственные монополии всё более переплетаются путём использования государством финансовых средств для контроля над частными фирмами, создания смешанных ассоциации, проникновения частного капитала в государственный сектор. Обязательный перевод на МСФО консолидированной финансовой отчетности общественно значимых хозяйствующих субъектов, кроме тех, чьи ценные бумаги обращаются на фондовых рынках других стран и которые составляют такую отчетность по иным международно признаваемым стандартам. Ответственным за организацию бюджетного учета в учреждении и соблюдение законодательства при выполнении хозяйственных операций является руководитель учреждения. Гражданским лицом является любое лицо, не принадлежащее к вооруженным силам и не принимающее участие в массовых выступлениях населения с оружием в руках против вторгшихся войск. Ученики его сказали: Покажи нам место, где ты, ибо нам необходимо найти его. Статьи представлены в алфавитном порядке. Уголовного кодекса Российской Федерации, при наличии оснований, предусмотренных статьями 24 и 27 настоящего Кодекса или частью первой статьи 76. Комплектование партий материальных ценностей по заявкам потребителей. Как рассматривать взаимодействие I и VIII дома через управление? Многие члены правления, привлеченные Гапоном из числа его прежних друзей, своим поведением возмушали других. Поскольку любые расходы на рекламу включены в себестоимость товара, они либо увеличивают его цену, либо снижают прибыльность коммерческой работы. Но не по поводу гангионарной аденопатии такого порядка врача призывают, чтобы он назначил Фитолакки, обращаются к нему по поводу симптомов того страдания, какое вызвало появление данной аденопатии. Кеносис Христа во время переживания Им крестных страданий несовместим, с точки зрения ветхозаветного сознания, с надеждой праведника, уповающего на Бога.

1. Ручные машинки с закаточным ключом.
2. Учимся закатывать продукты на зиму правильно.
3. Ключ для закатки банок оптом в россии сравнить цены.
4. Закаточный ключ для банок закаточная машинка.
5. Как закатать банку консервным ключом!
6. Как закатывать банки.
7. Электрическая машинка для закатывания банок!
8. Полуавтоматический закаточный ключ это нехитрое приспособление для закатывания банок пользуется большим спросом у хозяек принцип его работы достаточно прост для того чтобы закатать крышку на банке.
9. Принцип действия ключ вращается по кругу ролик обкатывает крышку и заставляет ее кромку сужаться вокруг горла банки.
10. Как закатывать банки жестяными крышками этапы работы зависят от того какая машинка для закатывания банок вами используется закаточный ключ может иметь ручной или автоматический способ подачи обжимного элемента.
11. Ключ закаточный полуавтомат с роликом винница.
12. Закаточная машина v110 sva 50 w предназначена для закатывания консервных банок в не больших объемах налажена на диаметр 728 мм 2007 г выпуска в идеальном состоянии.
13. Для закатывания жестяной крышкой ручку ключа поворачивают пару раз в одну сторону сильно прижимая крышку при этом.
14. Добавить критерии поиска в подписку добавить категорию в rss найдено закаточный ключ для банок 17 предложений.
15. Надежный закаточный ключ для консервации летом это ваш лучший помощник на кухне?
16. Следует помнить, чтобы взрослые сами любили природу и эту любовь старались привить детям.
17. Лучшие книги всего интернета!
18. Как мы уже говорили выше, не нужно этого делать, а, напротив, внимательно его изучить и подписать, а также сделать нужные записи, но какие?
19. Мать и Лужин говорят о Свидригайлове и его жене.
20. Производство продуктов и полупродуктов для синтетических полимерных материалов.
21. Димитрию Солунскому; великомученику Феодору Стратилату; священномученику Ермогену, Патриарху Московскому и всея Руси; святителю Никите епископу Новгородскому; преподобному Иову игумену и чудотворцу Почаевскому.
22. Клеточная оболочка полупроницаема, через нее в клетку легко поступают вода и растворенные в ней вещ ества и задерживаются крупные нерастворимые частицы.
23. Не противоречил, ел, пил, но участия никакого и ни в чем не принимал.
24. Мы объединяем наши возможности в образовании своих детей.
25. Дети распределены на 3 команды по 6 человек.
26. Но при этом обобщенность их знаний довольно низка.
27. Топь, взрыв, нажива, глубь, срез, брань, подступ, задира, крик, закись.
28. На самом деле я писал, что язык, на котором общались между собой жители Киевской Руси, обнаруживает гораздо больше сходства с русским, чем с украинским языком.
29. Продавцу это очень важно.
30. Сочетание проведения непрямого массажа сердца и искусственной вентиляции легких.
31. Расчеты приведенной интенсивности транспортных потоков, среднегодовой суточной интенсивности движения, и прогнозного изменения интенсивности на расчетный период, ниже сведены в таблицы, характеризующие отдельные участки УДС.
32. Финансы и статистика, 2005.

Лучший ключ для закатки банок strings — imgur.

Ключи закаточные kidstaff. Как правильно выбрать закаточный ключ статьи. Закаточный ключ для консервации форум. Как закатать банку консервным ключом — youtube? Закаточная машинка полтава мзп-16002 полуавтомат. Закаточный ключ для банок 5 тыс видео. Работать таким ключом намного проще его закаточный ролик перемещается в полуавтоматическом режиме. Как закатывать банки закаточной машинкой рубрика заготовки автор babushka 07 апр 2015 закаточный ключ для жестяных крышек домашн ее консервирование распространенный вид заготовок однако делать это надо правильно! Полу автомат им закрывать дольше но всегда сможешь поправить крышку если не до конца коегде закроется китайские самые худшие белорусские ближе всего к советским по стандартам есть закаточные машинки у которых на крышке есть бороздки такие. Самый простой и быстрый для закатывания банок ключ-автомат ставите крышку на горлышко банки сверху надеваете закаточный ключ и проворачивая его по кругу прижимаете крышку двумя рычагами. Чтобы закатать жестяную крышку ключ следует повернуть с десяток раз в одну сторону крышку при этом надо плотно прижимать к горловине банки! Как правильно выбрать крышки для закатки банок идеальные закаточные крышки должны обладать следующими свойствами. Машинка закаточная ключ для консервации с полуавтоматическим перемещением ролика предназначена для герметической закатки стеклянных банок в домашнем консервировании? Примерно тогда же в последние годы xix века в продажу поступил первый закаточный ключ для домашнего консервирования хозяйки быстро оценили новинку по достоинству банки герметично закрытые с ее помощью. Ключ для закатывания банок none закаточный ключ полу-автомат хочу фотку со всеми мотохулиганами можешь закатать и губы и негубы 5 1 вакуумные крышки и насос вакс для закатывания закрывания. Автоматический закаточный ключ это простой и удобный в использовании ключ для закатки банок метод закатки данным ключом состоит в том что крышка надевается на банку. Полуавтоматический закаточный ключ надежный и простой в использовании работа с ним превращается в настоящее удовольствие ключ применяется в домашнем консервировании для герметичной укупорки банок закаточными крышками! Вами поговорить, мне есть, что сказать. Высшей школы экономики, исследования Института мировой экономики и международных отношений Российской академии наук, а также корпоративные отчеты, материалы опросов и интервью представителей бизнеса, научных организаций, вузов, органов власти по вопросам развития инновационной деятельности. Загрязнение атмосферы двуокисью серы и окислами азота породило такое явления, как кислотные дожди. Иметь представление о цилиндре. Работника от предоставления указанного объяснения составляется соответствующий акт. При нормально функционирующей экономике поусловиям агрегатной концентрации с удвоением мощности машин цена возрастет лишьв полтора раза. Физическая химия и физика металлургических систем. Кроме основной схемы даются варианты для разных ситуаций, возможные осложнения лечения и меры их предотвращения. Задонский о воронежской старине. Единство мироощущения и средств его выражения является главным стилеобразующим условием. Как и конфигурации Сатурна и Солнца, они указывают на отношения, безусловно, длительные, что, однако, дается партнерам ценой эмоционального напряжения. Программа Государственной итоговой аттестации 38. Порядок заполнения и реквизиты Доверенность на представление интересов ИП является действительной как в письменном виде, так и в распечатанном. Гражданская война как общенациональная катастрофа. Необходимая оборона как определенный поступок человека представляет собой единство объективной стороны и субъективного контроля. Поэтому мы начинаем книгу с материалов, раскрывающих психологическую природу таких феноменов как сенсорная, двигательная, эмоциональная, материнская и психосоциальная депривация, и описывающих особенности психического развития и состояния ребенка, воспитывающегося в неблагоприятных условиях. Скополамин угнетает дыхательный центр, напротив, гиосциамин его тонизирует. Метапредметные: умение осознано использовать речевые средства в соответствии с задачей коммуникации для выражения своих чувств, мыслей и потребностей; планирования и регуляции своей деятельности. Список разделов Должностных Инструкций! Гетерогенность обозначает характеристику социальной структуры общества, которая описывается системой номинальных параметров. Сохранение естественного почвенного плодородия тесно связано с сохранением разнообразия и активности населяющих ее организмов. При осуществлении стимулирования или мотивации, необходимо тщательно изучить каждого сотрудника, чтобы определить, какие факторы будут для него мотивирующими. Взаимодействие цивилизаций и их первобытной периферии имело свои особенности на каждом из основных этапов мировой истории. Это обуславливает необходимость решения актуальной проблемы, связанной с обеспечением высокого уровня стимулирования продаж торговой точки. СУП системы уравнивания потенциала? Вам нужен не просто юрист, а профессионал, разбирающийся в правовых вопросах в области электроэнергетики. Перевозки выполняются по лесовозной дороге. Индивидуальный подход, юридическое и информационное сопровождение при направлении документов в контролирующие органы. Использование финансовых средств осуществляется в соответствии с уставом организации культуры. Ширение ткани производится на цепной ширильной машине для выравнивания ткани по ширине, устранения ее перекосов, распрямления изогнутых нитей утка. Заранее спасибо за ответ. Учимся видеть и называть.

• Как закатывать банки для ягодных заготовок.
• Реклама продается закаточная машина машинка.
• Закаточный ключ для банок — aukroua больше.
• Купить ключ закаточный автомат и щелчок оптом.
• Технология проста крышку ровно укладывают на горлышко банки устанавливают сверху закаточный ключ а затем проворачивают его по кругу в результате чего два специальных рычага прижимают нижнюю кромку.
• Машинка полуавтомат для закатывания банок ключ закаточный автомат крышки для консервирования купить в интернет-магазине хозтоваров промторг.
• Впервые закаточная машинка комплектуется специальным резиновым ковриком на который устанавливается стеклянная банка.
• В процесе закрытия банки закаточный ключ проделывает 13 оборотов по часовой стрелке или на оборот очень легкий и практичный в использовании закаточный ключ.
• Хакатачный ключ киев в соотношении качества и цены отличный выбор ключ закрывает банки плотно по началу немного под усилием со временем.
• ИПР СПО в 2004 году.
• Кроме того, этот раздел включает в себя сведения о выполненных работах, сроках их проведения и наименовании подрядчика.
• Экспериментально установлено, что обобщение идет по тем, и только по тем, свойствам, которые вошли в ориентировочную основу действия.
• Наиболее опасной среди них была группа Северного Летучего боевого отряда, которая возникла еще осенью 1906 года и уже совершила ряд террористических покушений.
• При оперативной работе таблицы планировани и заказов могут быть отфильтрованы по значениям из данных справочников.
• Холестерин снижающая терапия и клеточные мембраны.
• Два динамометра, резинка, лист бумаги, линейка.
• Значение земли и других природных ресурсов как основы жизни и деятельности человечества.
• Обучение рабочих и специалистов мерам пожарной безопасности.
• Российской Федерации иностранный гражданин подвергался административному выдворению за пределы Российской Федерации либо депортации.
• Итак, можно констатировать, что у государства есть немало рычагов воздействия на сферу материального производства.
• По факту заполнения страниц книга нумеруется согласно имеющейся в учреждении номенклатуре и направляется в архив, где она должна храниться в течение 45 лет.
• Операции своп и стратегии их проведения.
• Но если послушаешь его недоброхотов, то он вздорный, бесхарактерный старик; а таким он, право, никогда не был.
• Поэтому при подборе силовых упражнений с отягощением эти факторы следует учитывать сообразно особенностям конкретной спортивной деятельности.
• Отсутствие региональных и местных нормативов градостроительного проектирования не является препятствием для утверждения генеральных планов поселений, генеральных планов городских округов, а также проектов планировки территории.
• Но, тем не менее, был создан индикатор Зигзаг без перерисовки, который в действительности не меняет данные, но может запаздывать с сигналом.
• Состояние: хорошее, читана, переплет слегка потерт, в скидки 2018 не входит.
• Тематика включенных в учебник текстов соответствует реально существующим направлениям подготовки специалистов машиностроительного профиля.
• Согласно данным нормативных документов, аудиторская организация должна сформировать пакет внутренних стандартов, отражающий ее собственный подход к проводимым проверкам и составляемым заключениям, исходя из общеустановленных принципов организации и проведения аудита.
• Если требуется приложить силу, нужно смазать все элементы поворотного механизма.
• Евангелии детства еще в большей степени, чем в Протоевангелии Иакова, особую роль играет деталь.
• Вы все отдали другим и ничего не оставили себе из своей жизни?

Как закатывать банки закаточной машинкой шестьсот.

Выбираем закаточную машинку и крышки женский клуб. Как закатывать банки. Как правильно стерилизовать и закатывать банки видео. Для консервирования каталог. Ключ закаточный кременчуг оригинал hozmarketbiz? Ключ закаточный винница полуавтомат в продажа цена. Пройдитесь по крышке ручным закаточным ключом. Самый популярный полуавтоматический закаточный ключ принцип действия прост прижмите поплотнее крышку к банке и поверните ключ раз 10 в одну сторону ключом-улиткой закатывать банки немного дольше? Второй важный этап закатка с помощью закаточных машинок гомель или минск. Существует несколько видов закаточных машинок 1 автоматический закаточный ключ как стерилизовать банки. Машинка готова к закатыванию следующей банки. Закаточный ключ для банок новый 50 р сервизы чайные пр-во ссср 2 шт графины пр-во ссср 4 шт вазу продаю. Где купить закаточный ключ для 250г банок кулинария новые темы на форуме переходит на общий стол! Самым лучшим оказался ключ закаточный улитка гвинница см вторую страницу такой же был и у родителей — очень довольны а я перешла на банки с закручивающимися крышками18 сентября 2010. После закатки автоматической машинкой пройдитесь по крышке ручным закаточным ключом. Как правильно выбрать закаточную машинку чем закатать банку. На формирование экологического сознания оказывают влияние экологические знания и убеждения. Участие в подготовке проектов распорядительных и нормативных документов по внедрению, поддержанию и улучшению СМК. Но, может быть, эти качества, свойства, определенности понятий как таковых и никакого отношения к действительности не имеют? Все элементы вагонов по прочности, устойчивости и техническому состоянию должны обеспечивать безопасное и плавное движение электропоездов с наибольшими скоростями, установленными техническими условиями на вагон метрополитена. Среднее ожидаемое значение измеряет результат, который мы ожидаем в среднем. Все это не особо радовало Бенитеса. Такие отношения очень важны, ведь именно СМИ являются связующим звеном между компанией и целевой аудиторией. Она имеет первостепенное значение для формирования профессиональной мотивации, для защиты клиентов, для смягчения различного рода отклонений в социальном обслуживании населения. Особенно часто и грубо нарушаются права иностранных авторов и организаций, на что, к сожалению, практически не обращают внимание органы власти. Крайне желательно перед сдачей паспорта откопировать все страницы с визами. На заседания приглашались народные комиссары, которым предстояло принять участие в обеспечении операций. Вулича над окружающими его и сомневающимися в предопределении рядовыми смертными: Всё замолчали и отошли. Последовательность сновидений, в которой появляется старый король, обычно начинается с того, что сновидцу приходится научиться различать известные образы, наделенные властью, снимать романтическое облачение с родительского дома и автомобиля, выбрасывать багаж, который накапливался годами. Все животные живут для удовлетворения своих желаний и потребностей. Вместе с водителем устанавливает автомобиль на водоисточник, прокладывает магистральную линию, работает на разветвлении, выполняет работы по спасению людей, вскрытию и разборке конструкций, устанавливает гидроэлеватор, рукавные мостики, рукавное седло, работает на посту безопасности. Но после того как добьется своей цели, может исчезнуть без следа. На предприятии внедрена и сертифицирована система менеджмента качества производства молочных консервов на соответствие международным требованиям СТБ ИСО 9001. Нотариус в реестре для регистрации нотариальных действий, в удостоверительной надписи, в свидетельстве производит запись о совершении нотариального действия с выездом с указанием адреса места совершения нотариального действия. Чтобы понять, как питаться безопасно для здоровья обратимся к истории пищевого рациона человека. Для каждой молодежной субкультуры характерен свой специфический набор атрибутики. Эмоциональная и нравственная оценка образа в его изображении. Автоматическая оптимизация изображений экономит кучу времени. Беседа, просмотр каталогов интерьеров. Духа не простится человекам; если кто скажет слово на Сына Человеческого, простится ему; если же кто скажет на Духа Святого, не простится ему ни в сем веке, ни в будущем. Благодаря электронной библиотеке Kodges. Удаление смазки или толевой изоляции. Некоторые люди начинают употреблять психоактивные вещества, стремясь преодолеть депрессивное или возбужденное состояние. Люди этого типа оригинальны, независимы в принятии решений, редко ориентируются на социальные нормы и одобрение, обладают необычным взглядом на жизнь, гибкостью мышления, эмоциональной чувствительностью. Разрабатывает агротехнические мероприятия, направленные на повышение плодородия почв и увеличение урожайности сельскохозяйственных растений. Для иудейского мира, в основе которого неустранимо жил и по сей день живет дух отделенности Творца от Творения как твердо усвоенное наследие вавилонской, древнесемитской магии, Новый Завет Христа был подлинной революцией, которую раввины, безусловно, не приняли и принять не могли. Выготского о связи между интеллектом и аффектом. Кто должен проводить комплексное опробование электроустановки при приеме ее в эксплуатацию? Большое внимание уделено применению термодинамических подходовпри изучении материалов.

Закаточный ключ для банок смотрите картинки.

Консервирования купить закаточные машинки для банок. Для закатывания закручивания крышек на банках. Закатывание банок — правила закатывания банок. Бытовая техника производства россии и белоруссии! Машинка для закатки банок женские тайны онлайн? Ключ для закатки крышек. Инструкция ключ закаточный автомат zesyqaibayaru. Затем крышку надевают на банку сверху устанавливают закаточный ключ-автомат и нажимают одновременно на ручки. С закаточным ключом это именно те приспособления которыми активно пользовались наши бабушки мамы да и возможно даже сейчас в вашем доме найдется ручная машинка для консервирования банок. В отличие от многих полуавтоматических автоматических бытовых закаточных устройств автоматическая обжимная закаточная машинка ключ машенька не скалывает края стеклянных банок. Иметь хорошую закаточная машинку это мечта каждой хозяйки и 50 успеха при закатывании банок очень важно чтобы машинка многие её называют еще закаточным ключом был удобный и простой в обращении и качественный. Когда края крышки плотно прижмутся к горловине банки повороты ключа можно прекратить ослабить давление ролика поворотом ручки в другую сторону и снять закаточную машинку с банки. Закаточные машинки закаточный ключ ключ закаточный полуавтомат закаточная машинка автомат закатка для банок машинка для консервирования закаточную машинку посуда закаточные машины кухонная посуда. Город волгоград 100 руб закаточный ключ для укупорки банок металл пластик изготовлен в ссср в рабочем состоянии. Мы попытались объективно оценить достоинства и недостатки разных типов банок и закаточных ключей на ручнике одним из наиболее важных инструментов для консервации является закаточный ключ? Крышек устройство для их маркировки а также устройство позволяющее закатывать банки крышками с язычком для открывания ключом. Имхо лучше накупить к примеру таких банок и не маяться с ключамикрышками. Ведь с ее помощью нет необходимости регулировать степень прижатия краев крышки к горлышку банок. Как закатать банку консервным ключом — süre 119 полезные советы 839 görüntüleme. Благодаря пружинному механизму который находиться внутри ключа вы не будете тратить много времени за закатку банок. Обеспечивает включение родителей в событийную и проектную деятельность детей. Спасибо за вечер, мне очень понравилось! Потому что ты потерял все свое богатство. Контроль соблюдения требований, изложенных в настоящей инструкции, осуществляют органы госэнергонадзора и ведомственного энергетического технического надзора. Страны изучаемого языка и родная страна. Эта способность формируется у детей постепенно, в процессе естественного развития. На страницах книги вы найдете простые рецепты домашнего оздоровления, доступные меры профилактики и лечения наиболее распространенных заболеваний. Постоянное усложнение игр позволяет поддерживать детскую деятельность в зоне оптимальной трудности. Системы консолидации в сводные бюджеты. Даже когда мы теряли один авторитет, мы тут же начинали поиск другого авторитета. Полномочия и роль Народного собрания, Совета пятисот. Данная программа предназначена для подростков с проблемами интеллектуального развития. Расшифровка снов, написанного в произвольной форме. Конкретного документа, который оформляется для выплаты дивидендов не предусмотрено. Дивизиям и корпусам приходится драться с врагом изолированно, без взаимодействия с соседними войсками и авиацией и без надлежащего руководства высших инстанций. Безусловно, что такое построение занятия не обеспечивает должного тренировочного эффекта и требует кардинальной перестройки не в объеме запланированных объемов, а в повышении плотности урока. Проведение экспертизы заключается в установлении полноты, достоверности и правильности представленной информации, соответствия ее стандартам, нормам и правилам промышленной безопасности. Поэтому, как бы ни была сложна конструкция, технология изготовления изделия состоит из совокупности технологических процессов, сборки деталей в сборочную единицу и ее последующей обработки и общей сборки. Расстояния между осями анкеров расчетных закладных деталей должны быть не менее величин, приведенных на рис. Первая часть предлагает материал по изучению символов и достопримечательностей нашей страны. Для этого просто введите промокод 74436115 на странице активации подарка. Окончательно принимаем один силос. Такой индивидуальный словарь указывает на аутичность мышления. По предположению некоторых ученых, постоянное переедание ведет к хронически высокому содержанию инсулина в крови, и чувствительные к инсулину клетки адаптируются к его высоким уровням, снижая свою чувствительность к нему. Это объясняется тем, что в процессе преобразования энергии, осуществляемой машиной, часть механической энергии неизбежно теряется вследствие гидравлических и механических потерь и утечек. Текст статьи приведен в актуальной редакции. Рукописный текст должен быть написан разборчивым почерком, без помарок, небрежность в изложении и оформлении не допускается. Можно ли считать опричнину Ивана Грозного прообразом политической полиции? Указанный срок исчисляется с 24 часов дня обеспеченной перевозчиком выгрузки грузов, контейнеров или с 24 часов дня подачи перевозчиком вагонов, контейнеров с грузами к предусмотренному месту выгрузки для выгрузки грузов грузополучателем.

Закаточный ключ закаточная машинка?

А как как выбрать закаточную машинку. Какую закаточную машинку выбрать деревня-onlineru. Закаточные машинки для консервирования купить товары. Тысяча советов как закатывать банки ключом! Ключ для закатки банок в украине сравнить цены купить. Каким устройством закатывать банки — анс4. Ключи машинки закаточные. Ключи закаточные товары и услуги компании. Как выбрать закаточный ключ — новости — приазовский. Ключ закаточный автомат мза-р-люкс тм продмаш. Машинки закаточные — wwwdommoycomua. Полуавтоматический закаточный ключ самое простое приспособление для закрутки банок надевается сверху на крышку имеет вверху ручку для того чтобы прижимать его к банке и поворотную рукоятку. А одного яблочного сока я закатала 20 банок а еще различные лечо соусы огурцы помидоры ассорти. Ключ для закатки консервации дом и сад хозяйственный инвентарь бытовая. Shǒudòng fēngkǒu jī ручной закаточный станок ручная запечатывающая машина 自动卷边机 zìdòng juǎn biān jī! Популярный товар с этого сайта -закаточный ключ у васhellip21 февраля 2014. Для сезона консервации вам необходимы приспособления-помощники для консервирования одним из таких помощников и является машинка закаточная бытовая или ключ для закатки банок. Мотор сич ключ закаточный ключ для банок ключ для консервации ключ мотор сич ключ полуавтомат закаточный ключ. Структура масляной, пальмитиновой, олеиновой, линолевой, линоленовой, арахидоновой жирных кислот. Важно обратить внимание на то, что шаг ширины сечения балок получился 1см, что очень удобно при маркировке элементов и при выполнении расчетов. Справка оформляется на бланке строгой отчетности и заверяется гербовой печатью. Находить в тексте слова и выражения, подтверждающие высказанную мысль. Это, как я думаю, и есть яркий пример восприятия задач, исходящих от клиента, как локальных изолированных, самодостаточных, не требующих дальнейшего развития и увязывания с задачами иного слоя, порождаемого решениями, полученными на первом шаге. Отраслевые сдвиги стимулируются не только растущими потребностями внутреннего рынка развивающихся стран, но и растущей конкурентоспособностью их готовых изделий на мировом рынке, что характерно для модели экспортоориентированного развития. Но иногда, особенно в старших группах, образец можно использовать и после речи детей, но при этом он будет служить не для подражания, а для сравнения и коррекции. Взыскатель получил все, что присуждено судом. Особенно широкое применение, ориентация по регионам получила среди международных монополий с обширными рынками, которые могут быть подразделены на ясно очерченные географические зоны. Открытая заинтересованность по отношению к слушателям. Пенсионного фонда, соответствующей доплаты к сумме страховых взносов таким образом, чтобы общая сумма уплаченных средств за соответствующий месяц была не менее минимального страхового взноса. Абсорбция диданозина, индинавира, зидовудина и других лекарственных средств замедляется под влиянием жиров. Пишешь, что церковная утварь и колокола для обители вашей в Москве куплены. Требования, предъявляемые к решению, и его составные части. Пока баянист давит на клапаны воздухом, звук тянется. Ребенок начинает знакомиться с литературой в раннем возрасте. После ознакомления с предложенными инструкциями и материалами, каждый пользователь может сделать вывод, насколько реально лично для него провести мероприятия по регулировке и мелкому ремонту пластиковых окон или дверей. Ранее, в период отскока курса от уровня 61. Из целей модульного программирования следует, что желательно иметь не более чем один модуль, располагающий этой информацией; но очевидно также, что ею должен обладать хотя бы один модуль. Понятие о чувствах и эмоциях личности. In collaboration with Public Genealogy. Заказчику и технологическим отделам Генерального проектировщика для проектирования. На самолетах этого отряда люди летали в командировки, перевозились срочные грузы. Обязательно не поддаваться панике и постараться эвакуироваться в безопасный район. Жанна не думает ни о настоящем, ни о будущем. Петербургской медицинской академии последипломного образования, а также Московский и Харьковский институты усовершенствования врачей. Формат: PDF Жанр: Детская литература. Supporting this view were predictions that the Duke of Croydon might soon be named British Ambassador to Washington. Did you miss your activation email? Уставом, иными нормативными правовыми актами. Остатки по балансу, тыс.

Как закатать банку закаточной машинкой!

Отзыв о машинка закаточная полуавтоматическая. Ответыmailru какой лучше выбрать ключ для закатывания банок с консервациейили производитель! Оборудование закаточное в россии по договорным ценам. Машинки закаточные ключи. Закаточный ключ для банок новый 100 р зеркала. Ключи закаточные — интернет-магазин меркурий. Для закатки банокполуавтомат-машинка закаточная. При закатывании банки вы накидываете ключ на крышку ножку ключа ставите в начало спирали и вращаете ключом вокруг крышки по часовой стрелке. Кроме того не все зависит от ключа с исчезновением гостов банки и крышки слегка гуляют по размерам банки все чаще стали попадаться с толстым. Автоматический закаточный ключ это простой и удобный в использовании ключ для закатки банок метод закатки данным ключом состоит в том что крышка одевается на банку после чего ключ прикладывается сверху. Тест драйв закаточных машинок — все буде добре — выпуск 440 — 07082014 — все будет хорошо машинка для консервирования как закатать банку консервным ключом. Ключи закаточные в смоленске опт розница хорошие закаточные ключи качественные закаточные ключи для закатывание банок ключ для закрывание банок! Автоматический закаточный ключ это простой и удобный в использовании ключ для закатки банок метод закатки данным ключом состоит в том что крышка надевается на банку. Лето это пора заготовки продуктов на зимний период значительно ускоряет и облегчает процесс закрутки банок закаточная машинка она станет отличным подарком для тех кто консервирует овощи ягоды фрукты и другие продукты. Закаточная машинка также её ещё называют ключ для банок? Машина закаточная кмс-вм-2 настольная предназначена для укупоривания металлических банок жестяными крышками методом за меня муж в этом году решил обрадовать и купил автоматический закаточный ключ как на первом фото. Эффективность решения педагогом задач воспитания и развития находится в прямой зависимости от целостного знания им условий, в которых воспитывается и развивается ребенок. Самый низ кий материк, л ежащий вне сейсмическ ой зоны. Внутренние воды и рельеф 22 Внутренние воды и климат 23 Памятники природы гидросферы родного края 24 Влияние человека на водные объекты моего края 25 Атмосфера воздушная оболочка Земли. Не стоит заполнять один слайд слишком большим объемом информации: люди могут единовременно запомнить не более трех фактов, выводов, определений. Различение имен существительных в форме именительного и винительного падежей. Беспокоитесь ли вы о своем здоровье? Жизнь в имении близ Таганрога. Закрепление теоретических знаний о чрезвычайных обстоятельствах. За эҭо вҏемя в верхней части тэнов вновь накопится большое количество пузырьков пара, которые оторвутся от тэнов и поднимутся в пеҏеливную трубу, и кипяток вновь перебросится в сборник кипятка. Из книги Джона Дж. Эту характеристику созависимости связывают с низкой самооценкой. Для этой цели используется Winword. Маршрутизатор cisco 881 k9 advanced ip services. После окончания работы отключить и обесточить оборудование, оргтехнику, вынуть вилку из розетки. Назначение на должность кассира, также как и освобождение от нее, производится только приказом директора предприятия. Но очень много приносится полезного и общением между колониями, и соревнованием между ними. Сводные расчеты должны учитывать выбросы как промышленности, так и автотранспорта. На самом деле необходимо все оформить документально, иначе получится не служебная поездка, а отпуск за счет средств компании, причем из прибыли. Характерной особенностью твердых растворов является: наличие в их кристаллической решетке разнородных атомов, при сохранении типа решетки растворителя. Кто пришел к лечебнице доктора Айболита? Проверка работы промышленного низковольтного электромагнитного реле. Пособие может быть использовано при обучении работников выполнению сварочных работ. Финансы и статистика, 2001. Требования содержат описание целевых установок, компетенций выпускника начальной школы, определяемых личностными, семейными, общественными, государственными потребностями и возможностями ребёнка младшего школьного возраста, индивидуальными особенностями его развития и состояния здоровья. Очень уж я их торопил. Бодучие рожки, резные ножки! Жилищного кодекса Российской Федерации и соответствующем требованиям части 5 статьи 45 или части 4 статьи 47. Это вам не это. Участник Товарищества, которому поручено ведение общих дел, действует на основании доверенности, выданной остальными участниками Товарищества. Лебедева как выдающегося ученого в области вычислительной техники и математики, а также крупнейших автоматизированных систем. Материал изложен подробно достаточно. Двигаясь по Пути, способен бесконечно длить. Ей нравилось находиться в студии, работать с камерой и персоналом, помогать сооружать и разбирать съемочную площадку и учиться всему, что связано с режиссурой.

Стерилизация банок и правильная закатка варенья на зиму

Варенье — самая популярная заготовка на зиму. Без труда приготовить варенье можно из различных ягод (смородина, малина, земляника, вишня, бруснима) и фруктов (сливы, яблоки, персики, абрикосы и даже апельсины).
Ягоды можно как сварить, так и просто перетереть с сахаром, сохранив их натуральный аромат и вкус. Домашние заготовки на зиму из фруктов — это только варенье, то есть плоды, подвергнутые обязательной тепловой обработке (варке или тушению).

Как закатать варенье на зиму?

Первый способ — герметичная закатка под жестяные крышки при помощи закаточной машинки. Храниться в таком виде домашние заготовки могут как в погребе, так и при комнатной температуре (правда, в дали от источников тепла).

Как стерилизовать и закатать банки:

1. Предварительно все банки должны быть тщательно вымыты с содой внутри и снаружи.

2. Следующий этап — стерилизация банок. Раньше хозяйки стерилизовали банки, надев их на носик кипящего чайника, а теперь процесс значительно убыстряется — банки стерилизуют в духовке на решетке (не на противне) при температуре сто градусов.

3. Жестяные крышки необходимо прокипятить в кастрюле под крышкой в течение 5 минут.

4. Когда банки просушатся в духовке, их заполняют горяичм вареньем по самое горлышко.

5. Затем накрывают крышкой и закатывают специальной машинкой для закатки. Важно правильно выбрать закаточную машинку.

6. Закатанные банки проверяют на предмет плотного прилегания крышки (чтобы не двигалась, ен крутилась) и переворачивают крышкой вниз, тепло укутывают. Оставляют закатанные банки остыть (ориентировочно на ночь).

Второй способ — укупоривание копроновыми крышками

Хранится варенье, заготовленное таким способом, только в холодильнике либо в очень холодном погребе.

1. Барки стерилизуют как в первом способе, а капроновые крышки опускают в кипяток и сразу выключают огонь.

2. Варенье заливают в банку на 2 см ниже уровня горлышка и засыпают 1,5-сантиметровым слоем сахара.

3. Плотно закрывают капроновыми крышками и ставят в холодильник для хранения на зиму.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Как закатывать банки закаточной машинкой видео

Герметичность и безопасность – это две неизменных спутницы каждой консервации. Как выполнить закатку правильно без угрозы труду хозяек и здоровью, расскажем в этой статье.

Содержание

1 Ручной механизм и ключ-улитка – немного сноровки

Одно из самых практичных и широко известных закаточных устройств – ключ с ручным механизмом. Стандартная версия этого устройства состоит из одной ручки и вращающегося круга, без пружины. А вот более поздние версии машинки для закатки уже можно встретить даже с двумя ручками, пружиной и обратным ходом. Если механизм действительно качественный и отрегулированный, пользоваться им одно удовольствие. Банку с консервацией ставим на ровную поверхность, для устойчивости можно подложить под нее кухонное полотенце, надеваем на горлышко металлическую крышку. Важно, чтобы крышка лежало ровно, иначе в процессе закрутки она будет соскальзывать и гнуться.

Ключ-улитка для закатки банок

Рекомендуем ознакомиться

• Смородина, протертая с сахаром, и варенье пятиминутка – как приготовить?
• Персики, консервированные в сиропе – варианты полезной заготовки
• Малиновое варенье в мультиварке – секреты приготовления полезного десерта

Устанавливаем диск ключа поверх крышки, левой рукой плотно держимся за желобок машинки и прижимаем его вниз, а правой рукой делаем поворот ручки вокруг ее оси. В этот момент ролик начинает подходить ближе к краю крышки. Необходимо будет сделать так несколько раз, пока кромка крышки с уплотнительным кольцом хорошо не прижмется к наружной части тары. Главное – не переусердствовать. Помните, ролик должен проходить строго по кромке крышки, не касаясь при этом стекла, иначе сколов и трещин не избежать. Если все сделано правильно, резиновый уплотнитель не будет выглядывать из-под крышки. В противном случае крышка была изначально неверно установлена, или ролик на ручке ключа недостаточно отрегулирован. Все это можно легко исправить, закаточную машинку необходимо снять и отрегулировать ход ролика, а саму крышку также удалить и установить новую.

Финальный этап – проворачиваем ключ в обратную сторону и легким движением снимаем диск.

Усовершенствованный вариант ручной машинки – ключ-улитка. Помимо присущих его предшественнику деталей, он также имеет специальный спиралевидный желоб. Именно благодаря ему ролик равномерно прижимает крышку банки к основанию горлышка. Сам процесс закатки также гораздо проще. Не нужно после каждого оборота подкручивать ролик, что существенно экономит время. Сигналом стоп служит момент, когда ролик приходит в конечную точку спирали. А вот что касается снятия диска, то здесь механизм действий неизменен. Ручку машинки все также необходимо провернуть в обратную сторону.

2 Полуавтоматы и автоматы – выбор современных хозяек

Чем дальше двигается прогресс, тем больше хозяек отдают предпочтение современным моделям закаточных машинок. Речь идет о ключах с системой работы полуавтомат и автомат. Как же пользоваться этими устройствами? Начнем закатывать с ключа полуавтомат. Внешне он весьма напоминает ручную машинку-улитку, однако без спирального желобка, и еще проще в применении. Чтобы закатать банку этим закаточным ключом правильно, установите диск сверху крышки и, придерживаясь одной рукой за пластиковый желобок, начинайте прокручивать ручку по часовой стрелке. Для этого понадобится сделать 6-8 таких оборотов, все зависит от модели.

Полуавтоматическая закаточная машинка

После срабатывает стопор, и движение ручки автоматически прекращается, что значительно экономит время, силы и надежно защищает хозяйку от возможности пережать банку и обжечься. Чтобы снять полуавтомат, понадобится прокрутить такое же количество раз ручку в обратном направлении. Соперничать с невероятно удобной в использовании закаточной машинкой полуавтомат может разве что только автомат. Благодаря наличию специального обжимного механизма вам не нужно прокручивать по несколько раз ручку в одну сторону, а затем в другую. Все намного проще.

Устанавливаем сверху крышки закаточный ключ-автомат, прижимаем вниз одновременно два рычага и с легкостью снимаем машинку. Специальная пружина в корпусе ключа надежно обжимает крышку вокруг основания горлышка, препятствуя попаданию воздуха в консервацию. Нужно слегка приноровиться после долгого использования стандартной машинки. Если вы только начинаете пользоваться автоматическим закаточным ключом, лучше приобрести механизм с одной рабочей ручкой. Она позволит вам одной рукой удерживать крышку, чтобы она не соскользнула с банки, а другой плотно прижать ее. Не делайте резких движений, все манипуляции должны быть уверенными и плавными, иначе порчи и царапин не избежать.

3 Вакуумный насос для закатки – как им пользоваться?

Методика вакуумирования продуктов была разработана много лет назад на самарском предприятии Исток. Позже метод стал популярным в Европе и Китае. Однако до сих пор вакуумированный набор для хранения консервированных и свежих продуктов Вакс отечественного производства пользуется большой популярностью как в России, так и за рубежом. Причем его качество ничуть не хуже европейского и китайского аналога, а стоит он в разы дешевле.

Банки под крышками КВК

Система вакуумного хранения продуктов в последнее время набирает все большие обороты, оставляя позади традиционные ключи для закатки. Из чего же состоит этот уникальный набор? В его комплект входит ручной пластиковый насос и крышки КВК. Причем крышки модели КВК 82 идеально подходят для горлышка любой стандартной банки с винтовой резьбой объемом от 0,5 до 3 л. Для пятилитровой тары разработчики создали специальные крышки – КВК 100, а для небольших емкостей с маленьким горлышком – КВК 70. Использование вакуумных крышек Вакс позволяет многие месяцы сохранять в первозданном виде свежие, маринованные, квашенные, соленые, вареные, копченые, жареные и сушеные продукты.

Причем в отличие от привычных нам жестяных крышек для консервации, предназначенных для разового применения, вакуумный аналог многооборотный, и при аккуратном использовании прослужит вам долгие годы. Метод долгого хранения продуктов при использовании системы Вакс обеспечивается за счет создания того самого вакуума, то есть безвоздушного пространства с полным отсутствием бактерией. К сожалению, такого эффекта при обычной консервации достичь не удается, поэтому со временем продукты могут начать гнить и портиться. Пользоваться вакуумной системой просто. Достаточно надеть на горлышко стерилизованной банки с заготовкой крышку КВК и, вставив в отверстие клапана специальный насос, выкачать из него весь воздух.

На этот процесс уходит меньше минуты. После закатки крышка плотно прилегает к основанию горлышка, не открывается и не протекает. Можно убирать консервацию в погреб или холодильник. Прелесть данного метода также состоит в том, что вам не нужно стремиться быстрее съесть консервацию из помидоров или других овощей и фруктов после открытия, чтобы она не пропала, как это обычно бывает. В данном случае вы можете аккуратно открыть банку с помощью неострого предмета, чтобы не повредить крышку, съесть нужное вам количество заготовки, накрыть ее и обратно откачать весь воздух при помощи ручного насоса. Содержимое не испортится и еще будет долго храниться.

4 Как проверить герметичность – простой тест

Если работа по закатке была проведена с соблюдением всех технологий, то, безусловно, возможность течи должна быть полностью исключена. Только в этом случае можно считать, что тара была герметично закатана и с большой долей вероятности простоит до самой зимы. Проводите подобный тест аккуратно. Переверните банку крышкой вниз, придерживая ее при этом одной рукой, и поставьте на ровную поверхность, предварительно подложив под нее светлую ткань или салфетку. В случае обнаружении хотя бы капли рассола или сиропа, крышку необходимо немедленно снять и проделать весь процесс закрутки с самого начала.

Банки для закатки

А если салфетка осталась полностью сухой, поздравляем, вы все сделали правильно. Помимо этого, проверьте ободок крышки. Он должен быть гладким, без малейших вмятин, выступов и сколов. Оцените и плотность прилегания крышки. Для этого одной рукой удерживайте закрученную банку, а другой попробуйте провернуть саму крышку. Если она не смещается, значит все правильно, и переживать не стоит. В этом случае остается перевернуть банку и оставить ее в таком состоянии до полного остывания, а затем перенести в прохладное место.

Вторая половина лета радует урожаем. Но одновременно наступает самое хлопотное время домашних заготовок, чтобы успеть все собранное сохранить и переработать в варенья, соления и консервацию. Но для продолжительного хранения продуктов нужно правильно закрывать их в банках. То есть надежно герметизировать, не позволяя проникнуть внутрь воздуху, насыщенному микроорганизмами, способными испортить содержимое.

Фото: http://greinsland.ru/wp-content/uploads/2017/08/392-1627874b_8.jpg

Машинки для закатывания

Специально для этого предназначены закаточные машинки. Они бывают разными. Вот четыре наиболее распространенных их разновидности:

1. Ручные. Старинные механизмы, которыми еще бабушки пользовались. Устроены они предельно просто, но на практике на закрывание одной банки уходит много времени и еще больше приходится прикладывать усилий.
2. Ключи-улитки представляют модернизированные версии древней закаточной техники. В использовании более легкие, но тоже имеют свои недостатки.
3. Полуавтоматические. Обеспечивают быстрое закрывание почти без усилий.
4. Автоматические. Здесь даже нет необходимости что-то вращать. Просто нажимается специальный рычаг. Процесс напоминает поставленное на конвейер производство домашних консервов.

Как правильно пользоваться закаточной машинкой для банок

Каждый вид машинок действует по-своему. И нужно понимать принцип его работы, чтобы закатывать любимые салаты по всем правилам. Конечно, в основе всего сжиманием крышки и плотное ее соединение с горлышком стеклянной посуды. Но эта цель достигается разными путями.

Общими для всех типов закаточных машинок будут следующие правила:

• Банки и крышки перед закладыванием продуктов стерилизуются.
• Все используемые инструменты обязаны быть идеально чистыми.
• Любая машинка имеет колпак, который нужно надевать на крышку, а после этого начинать вращение ручки или надавливание рычага.
• Законсервированной считается банка, к горлышку которой герметично она прилегает.

Как закатать банки машинкой

Ручные машинки добрались до нас из доперестроечных времен тотального дефицита и заполненных консервированной морской капустой полок магазинов. Тогда полакомиться вкусными овощными консервами можно было только путем освоения их домашнего производства. Разнообразить семейное меню помогали ручные закаточные устройства.

Во многих домах они прекрасно сохранились и применяются до сих пор. После многократного использования процесс уже не кажется таким тяжелым, хотя по-прежнему требует физической силы. Начинается закатывание с накрывания банки крышкой. Затем она придавливается сверху машинкой.

Ручка с усилием продвигается вокруг емкости. После нескольких оборотов уменьшается диаметр при помощи специального регулятора. Затем продолжается вращение ручки по часовой стрелке. Все это время крышка должна плотно придавливаться к таре. Но и слишком сильно давить на нее нельзя, чтобы не повредить хрупкую стеклянную тару.

Видео:

Работа с ключом-улиткой

Это тоже старый вариант, такие закатки появились еще в советские времена. От обычных машинок это устройство отличается наличием спирали на верхней части. По желобкам спирали двигается к центру щуп. Но принцип использования точно такой же. Колпак машинки устанавливается максимально ровно поверх крышки. Плотно придавливая левой рукой, правой начинают вращение ручки.

Фото: https://эльсити.рф/content/img_cache/catalog_titan/catalog/1011680185.jpg

Диаметр уменьшается по мере продвижения к центру. Когда щуп доберется до середины, ручка начинает двигаться обратно. Очень важно следить, чтобы ролик скользил по краю крышки, а не по горлышку банки. Иначе на стекле могут образоваться сколы или оно треснет, заставляя выбросить тару вместе с заложенными в нее продуктами.

Полуавтоматические машинки

Здесь все проще. Накрытую крышкой банку прижимают машинкой. Дальше, слегка надавливая, несколько раз проворачивают ручку. Для небольших баночек обычно требуется проделать всего три оборота. Но с большим диаметром горлышка придется повторять эту операцию несколько больше раз.

Фото: https://rustumba.ru/wp-content/uploads/pic/38a76a2000000d19800001e6d02ef7de102000314d1a00d000050689b4c90626640018d24b1c404c0de6e24b4ebe17fabdd716228a6e4937d160bbec782/ee48a70a120714ed440.jpg

Когда кромка полностью охватит горлышко, ручка продвигается в обратном направлении. Таким образом, можно будет легко снять с тары закаточное устройство. Но проверить герметичность хотя бы простым, но внимательным осмотром ободка крышки тоже не помешает. Обнаруженные неровности – повод снять ее и заменить ее на другую.

Машинки-автоматы

Они наиболее просты в пользовании и позволяют закрывать сколько угодно банок практически без усилий. Для закатывания крышка, уложенная на горлышко, прижимается сверху колпаком машинки. Затем необходимо надавливать на подвижный рычаг, одновременно другой рукой придерживая за специальную ручку устройства чтобы оно оставалось неподвижным на месте.

Фото: https://shukur.ru/files/originals/id-8979_2.jpg

Бывают разновидности автоматических машинок с двумя подвижными рычагами, которые нажимаются одновременно. Этот тип считается более надежным. Для надежности прилегания прибор чуть поворачивают и повторяют процедуру. Чем плотнее ляжет крышка на банку, тем меньше вероятности, что последняя вздуется и взорвется от процесса брожения ее содержимого.

Проверка герметичности

После закатывания нужно проверить герметично ли прилегла кромка жестяной крышки к стеклу горлышка тары.

Это можно осуществить разными способами:

1. Визуальным осмотром ободка. Он должен быть ровным и аккуратным без вмятин, зазубрин и прочих дефектов. Иногда о недостаточной закатке свидетельствует моментальное вздутие ковпачка в центре.
2. Переворачиванием. Пожалуй, этот способ наиболее популярный. Большинство хозяек прибегают к нему, сразу же после закатывания устанавливая банку на крышку вверх дном. Поверхность стола или пола должна быть ровной и выстеленной светлой тканью. Банки остаются в таком положении до полного остывания и еще на двое суток. О нарушенной герметичности будет свидетельствовать протечка заливки наружу. Даже если это всего лишь одна капля, храниться такая тара не будет.
3. Проверка водой. В достаточно большую и наполненную водой посуду устанавливаются тары. О нарушенной герметичности будут свидетельствовать поднимающиеся на поверхность пузыри воздуха, вытесняемого водой. Конечно, перед погружением в холодную воду емкость должна полностью остыть. Иначе стекло просто треснет и расколется от перепада температур.

Но что делать, если обнаружилось отсутствие герметичности? По горячим следам, пока брожение не началось, протекшие банки можно реанимировать и перезакатать . Но просто выбросить ее и взять новую прошедшую обработку в кипятке жестяную крышку может быть недостаточно. Надежнее всего снова подержать их на водяной бане для стерилизации. Время зависит от содержимого и объема самой стеклянной тары.

Сколько хранятся закатанные банки

Правильно закатанные и обработанные домашние консервы могут храниться год или даже два. Но это возможно, если под крышку банок не сможет пробраться ни один вредный микроорганизм. Убивает микробов тщательная стерилизация в кипящей воде. При этом стеклянная тара уже закрыта пропаренными в кипятке крышками.

После стерилизации следует немедленное закатывание горячих банок. Закаточная машинка способна обеспечить должную герметичность вкусным продуктам. И тогда зимой можно будет всей семьей наслаждаться ароматами лента во фруктовых компотах и салатах.

Как закатывать банки знают многие домохозяйки. В сезон созревания овощей и фруктов начинается производство солений, варенья, различных блюд, которые закатывают железными крышками. Это увеличивает срок хранения продуктов, позволяет есть вкусную пищу из самостоятельно выращенных плодов. Но далеко не все умеют правильно закрывать банки.

Как правильно закатывать банки: основные способы

В закатке применяются металлические крышки, которые плотно прикручиваются к банке. Выделяют 3 варианта закрывания разными устройствами.

Ручной механизм

Ручная закаточная машинка появилась одной из первых. Она встречается в большинстве домов, где зачастую хранится и применяется с советских времён. В использовании винтового устройства процесс полностью подчиняется человеку, но требует приложить силу для воздействия на крышку. Этот вариант один из наиболее сложных, поскольку необходимы практические знания.

Как правильно закатать банку ручной машинкой:

1. Необходимо установить крышку на банку, прижать её устройством, закатать круговыми движениями по часовой стрелке.
2. Делая несколько оборотов, ручку вращают для уменьшения диаметра ролика, затем процесс повторяют.
3. Следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить банку, но при этом закручивать нужно плотно, чтобы соблюдалась герметичность.

Основное достоинство — низкая стоимость и простота применения. Для работы требуется прилагать большие усилия. Среди недостатков выделяют необходимость расходовать силы, поскольку существуют современные модели, не требующие этого.

Ключ-улитка

Представляет собой обычную винтовую машинку, но вращается не по центральной оси. Вместо этого, на плоскости устройства создана спираль. Механизм работы аналогичен: крышку плотно прижимают одной рукой, а второй закатывают, ведя устройство по спирали. Для более плотной закрутки ручку вращают по часовой стрелке, уменьшая диаметр, по которому движется механизм. Когда щуп сместится на максимально короткое расстояние до центра, ручку откручивают против часовой стрелки, а машинку снимают.

Достоинства заключаются в лёгкости применения, а основной недостаток — расход времени на закатку одной банки. Несмотря на простоту использования, необходимо проверять качество выполненной работы, чтобы избежать потери продуктов.

Полуавтомат

Представляет собой обычную закаточную машинку с горизонтальной и вертикальной ручками, предназначенными для удержания и закрутки крышек. На фиксаторе сделана резьба, по которой вращается механизм, прижимая металл к стеклу. Для закрутки достаточно установить устройство, провернуть до упора.

Достоинство полуавтоматических машинок заключается в скорости обработки банок: на каждую достаточно менее одной минуты. Недостатки — высокая стоимость, необходимость регулировки. Хотя устройства продают отрегулированными, баланс сбивается после 200–250 банок. Повторная настройка занимает много времени, но не всегда успешна, из-за чего появляется необходимость приобретать новую машинку.

Автомат

Полностью автоматическая машинка — упрощённый в использовании вариант полуавтоматической с усложнённым механизмом. Имеет две ручки, использующихся в закрутке. Как закаточной машинкой закатывать банки:

1. Устройством плотно прижимают крышку.
2. Ключ проворачивают 7–9 раз до характерного щелчка. Во время закатки не нужно крутить винт.
3. Чтобы снять устройство, необходимо полностью провернуть ключ в обратном направлении.

Достоинство автоматической машинки заключается в простоте пользования, длительной работе без поломок. Недостатки — высокая стоимость, необходимость долго раскручивать устройство в обе стороны.

Вакуумный насос для закатки

Вакуумный насос позволяет закатать крышку без использования специальной машинки. Для применения устройства нужны специальные крышки, которые вставляют снизу. Затем механизм одевают на банку так, чтобы крышка чётко совпала с горлышком. Чтобы завершить процесс, достаточно потянуть поршень: крышка плотно прижмётся, оттолкнув воздух.

Достоинство насоса — качество, скорость выполнения работ. К недостаткам относят стоимость, необходимость сноровки.

Как проверить герметичность

Чтобы убедиться в качестве закатки, необходимо выполнить следующие действия:

1. Закатав банку, переверните её, проверьте, не протекает ли крышка.
2. Отнесите банки в помещение с комнатной температурой, поставьте вверх дном на плед, полотенце или одеяло.
3. Оставьте ёмкости на двое суток. Периодически проверяйте, нет ли на ткани мокрых следов.
4. По прошествии 48 часов убедитесь, что крышки не вздулись, а на банке не образовались трещины, сколы.

Если всё в порядке, отправляйте банки на хранение.

Как закатать банку без закаточной машинки

Чтобы закатать банку, необязательно использовать машинку. Первый вариант: для хранения продуктов использовать описанный выше вакуумный насос, хотя он дороже обычных устройств.

Второй вариант представляет собой использование банок и винтовых крышек. Стерилизованную ёмкость заполняют необходимыми продуктами, накрывают крышкой, которую с силой закручивают до упора. Этот вариант не столь надёжен, но прост в исполнении. Но можно ли закатывать банки с закручивающимися крышками? Технически —нет, поскольку для закатки используют специальные машинки. Несмотря на это, результат почти не отличается.

Как правильно закатывать банки с закручивающимися крышками

Чтобы правильно закрутить соленья или варенье необходимо:

1. Удостовериться в качестве крышек и банок, отсутствии механических дефектов и прочих нежелательных факторов.
2. Проверив детали, стерилизуйте их, чтобы предотвратить появление незваных гостей в банках.
3. Пока крышки и банки стерилизуются, приготовьте блюдо, которое собираетесь хранить.
4. Наполните ёмкости едой, закройте крышками, плотно закрутив.

Проверив герметичность, отправляйте банки на хранение.

Как закатывать банки закаточной машинкой: видео

В следующем видео представлен процесс закатывания банки классической машинкой:

Можно ли закатать горячие банки. Как закатать банки на закаточной машине. Какие товары подходят для

В России, Беларуси, Украине и других странах СНГ домашнее консервирование — настоящая национальная кулинарная традиция. Даже сегодня, когда практически в любом супермаркете можно купить маринованные огурцы или помидоры, люди предпочитают готовить их самостоятельно. И вкуснее, и безопаснее для здоровья. Правда, это под силу далеко не всем: либо тара «взорвется», либо плесень вырастет в некрасивую пленку прямо под крышкой.Чтобы безопасно избежать всех этих неприятностей, нужно знать, как правильно закатать банки.

Весь процесс раскатки состоит из следующих этапов:

1. Приготовление блюд. Для начала нужно приготовить посуду, которую вы планируете использовать. Осмотрите каждую банку, вымойте ее и хорошо простерилизуйте. Делать это можно как в духовке, так и над кастрюлей, наполненной кипятком. Некоторые кулинары и садоводы стерилизуют баночки даже в микроволновке … Способов много, выбирайте любой.
2. Приготовление овощей и фруктов. Приготовьте содержимое ваших банок по выбранному вами рецепту. Варенье, маринованные овощи, компоты и др.
3. Закатываем банки. Стерилизуйте крышки (если вы еще этого не сделали) и подготовьте инструменты для завинчивания. Если крышки железные, вам понадобится ручная закаточная машина.

   Есть два типа автомобилей. Первые оснащены одной ручкой и насадкой для крышки. Для скрутки нужно аккуратно надеть крышку на горлышко банки, прикрепить к ней машинку и несколько раз повернуть ручку по часовой стрелке.Делать это нужно осторожно, так как емкость может выскользнуть из рук. Чтобы этого не случилось, банки рекомендуется скатывать вместе: одна держит посуду полотенцем, вторая закручивает крышку.

   Машины второго типа удобнее, но немного дороже. В конструкцию входят две ручки и одна насадка. Поднимаем ручки машинки вверх и надеваем насадку на крышку. Проверяем, равномерно ли закреплена крышка на шее. С усилием опускаем ручки вниз и зажимаем металл.Для надежности можно повторить процедуру несколько раз.

   После сшивания попробуйте осторожно перевернуть банки вверх дном, чтобы проверить герметичность. Если вы заметили, что рассол протекает, а у горлышка скапливаются пузырьки воздуха, значит, крышка держится не очень надежно. Автомобиль снова прокатился на нем.

4. Остужаем и снимаем банки. Закрытые банки после скручивания необходимо остудить. Для этого положите их на стол и укутайте теплым полотенцем или одеялом. После того, как банка полностью остынет (примерно через 45-48 часов), вы можете переместить ее в комнату для длительного хранения.

Домашние продукты рекомендуется хранить в сухом и прохладном месте. Максимальный срок хранения — 12 месяцев.

Как закрыть банки для огурцов

Сбор урожая в вашем огороде, подготовка овощей и фруктов к консервированию и выбор правильного рецепта — все это половина дела. Как оказалось, чуть ли не самым важным этапом домашней консервации является стерилизация и закрытие банок крышками. Подумать только: одно неверное движение и воздух может попасть в банку с вкусняшками на зиму.Это значит, что такая заготовка обязательно разбухнет и испортится плесенью. Как закрыть банки на зиму, чтобы самоделки не портились? Как закрыть баночки навинчивающимися крышками? Как обойтись без крышек и закрыть банки, например, бумагой? На эти и многие другие вопросы о сохранении вы найдете ответы в нашей сегодняшней статье.

Как закрыть банки на зиму

Есть несколько способов закрыть заготовки на зиму. Самым распространенным и одновременно одним из самых технически сложных вариантов является уже традиционный способ закрывания крышек ручным закаточным ключом.Намного проще, но по тому же принципу можно закатать банки автоматом. Кроме того, существуют специальные крышки с резьбой, которые навинчиваются на банку без использования каких-либо других приспособлений. Что ж, самый простой и одновременно самый капризный способ — закрыть банки без крышек с помощью целлофана и плотной бумаги. Чтобы изучить вопрос, как правильно закрыть банки на зиму, начнем с первого способа. Идеально подходит для консервирования маринованных помидоров и огурцов, а также для варенья с вареньем.

Как закрыть банки жестяным ключом

Для начала очень важно хорошо простерилизовать крышки перед тем, как закатать банку. Также обязательно убедитесь, что сама крышка новая, цела и не погнута.

Инструкция, как закрыть банку металлическим ключом

На заметку! По движению ключа можно понять, что банк уже закрыт. Как только для того, чтобы повернуть закаточный ключ вокруг колпачка, придется приложить немало усилий, а сам ключ запирает каждый сантиметр — заготовка готова.

Как закрыть банки винтовой крышкой

Винтовые колпачки — это, пожалуй, самый быстрый и надежный способ закрыть домашнее задание на зиму. Но есть небольшой недостаток — под такую ​​крышку подойдет не всякая баночка. Обязательным условием является наличие на шее специальной резьбы, на которую, собственно, и будет крепиться чехол. Такая нитка, например, встречается на банках из магазинной консервации. Как правильно закрыть банки винтовой крышкой? Сама технология невероятно проста.Для начала, такие шапки, как и обычные, необходимо тщательно прокипятить. В противном случае на заготовке при хранении может появиться плесень, например, при замятии. Затем наденьте остывшую сухую крышку на банку и слегка надавите. Поверните его по часовой стрелке несколько раз до упора. Должен быть четкий щелчок, что означает, что банк закрыт. Переверните банку вверх дном — и ваша заготовка готова!

Как закрыть банки без крышек

Сегодня в это сложно поверить, но жестяные, а тем более пластиковые крышки стали широко использоваться хозяйками не так давно.Но домашняя консервация, как известно, существовала задолго до их появления. Чем в те далекие времена закрывали заготовки на зиму? Как правило, в России овощи мариновали и ферментировали в больших деревянных бочках, которые хранили в холодных подвалах. Следовательно, в то время не было необходимости в жестяных крышках как таковых. Но с развитием промышленности и урбанизации многие домохозяйки столкнулись с вопросом, как закрыть банки без крышек. Долгое время для этого использовалась пропитанная спиртом вощеная бумага и тонкий шпагат.Эти знания могут быть полезны и современным женщинам, так как иногда обычных крышек под рукой нет, а овощи / фрукты для приготовления уже начинают быстро портиться.

Как закрыть баночки бумагой

Для начала отметим, что бумажный метод недолговечен и при первой возможности его следует заменить консервированием с жестяными крышками. В первую очередь нужно взять очень плотную бумагу и вырезать из нее круг, диаметр которого будет совпадать с диаметром горловины.Эту бумагу нужно пропитать ромом или чистым спиртом и закрыть им заготовку. Этот метод подходит для вареного варенья или варенья. А вот заготовки из томатных огурцов лучше закрывать бумагой и целлофаном. Целлофан также можно заменить пищевой пленкой, сложенной в несколько слоев. Сначала оборачиваем горлышко куском полиэтиленового пакета, достаточно сильно его натягивая, чтобы добиться герметичности. Сверху закрепляем резинкой или обычной нитью. После этого положите лист плотной бумаги и сформируйте из него крышку.Бумага нужна для того, чтобы не порвать целлофан при транспортировке заготовок. Бумажный колпачок также следует закрепить ниткой или резинкой.

Как правильно закрывать банки крышками, видео

О том, как правильно закрывать банки крышками, вы узнаете из видео ниже. В этом видеоуроке вы сможете увидеть весь процесс закрытия консервных банок и узнать о тонкостях работы с металлическим ключом в домашних условиях.

Одной из самых практичных и широко известных закаточных машин является ручной ключ.Стандартная версия этого устройства состоит из одной ручки и вращающегося круга без пружины. Но более поздние версии уже можно встретить даже с двумя ручками, пружиной и обратным ходом. Если механизм действительно качественный и регулируемый, пользоваться им одно удовольствие. Банку с консервацией ставим на ровную поверхность, для устойчивости можно подложить под нее кухонное полотенце, на горлышко надеть металлическую крышку. Важно, чтобы крышка лежала ровно, иначе в процессе скручивания она будет скользить и гнуться.

Ключ-улитка для закатки жестяных банок

Устанавливаем ключевой диск над крышкой, левой рукой крепко держимся за паз станка и прижимаем, а правой поворачиваем ручку вокруг своей оси. В этот момент видео начинает приближаться к краю обложки. Сделать это нужно будет несколько раз, пока край крышки с уплотнительным кольцом не будет хорошо прижат к внешней части емкости. Главное — не переборщить. Помните, валик должен проходить строго по краю крышки, не касаясь стекла, иначе сколов и трещин не избежать.Если все сделать правильно, резиновый уплотнитель не будет торчать из-под крышки. В противном случае крышка была изначально установлена ​​неправильно или ролик на ручке ключа отрегулирован неправильно. Все это легко исправить, нужно снять закаточную машину и отрегулировать ход ролика, а также снять саму крышку и установить новую.

Завершающий этап — поворачиваем ключ в обратную сторону и легким движением снимаем диск.

Улучшенная версия ручного станка — ключ-улитка.Помимо деталей, присущих его предшественнику, он также имеет специальный спиральный паз. Именно благодаря ему ролик равномерно прижимает крышку банки к основанию горлышка. Сам процесс склейки также намного проще. Нет необходимости крутить ролик после каждого оборота, что существенно экономит время. Сигнал остановки — это момент, когда ролик достигает конечной точки спирали. А вот что касается снятия диска, то здесь механизм действия неизменен. Ручку станка также нужно повернуть в противоположную сторону.

Чем дальше идет прогресс, тем больше хозяйки отдают предпочтение современным моделям швейных машин. Речь идет о ключах с полуавтоматической и автоматической системой. Как вы используете эти устройства? Приступим к прокатке полуавтомата с ключом. Внешне она очень похожа на ручную пишущую машинку-улитку, но без спиральной канавки, да еще проще в использовании. Чтобы правильно закатать банку этим закаточным ключом, поместите диск на крышку и, взявшись за пластиковую канавку одной рукой, начните поворачивать ручку по часовой стрелке.Для этого нужно сделать 6-8 таких витков, все зависит от модели.

Закаточный полуавтомат

После этого срабатывает стопор, и движение ручки автоматически останавливается, что существенно экономит время, силы и надежно защищает хозяйку от возможности сдавить банку и получить ожоги . Чтобы снять полуавтомат, вам нужно будет повернуть ручку в обратном направлении столько же раз. Соревноваться с невероятно удобной закаточной машиной может только полуавтомат.Благодаря специальному обжимному механизму вам не нужно несколько раз поворачивать ручку в одну сторону, а затем в другую. Все намного проще.

Устанавливаем закаточный автоматический ключ сверху крышки, нажимаем одновременно два рычага и легко снимаем машину. Специальная пружина в корпусе ключа надежно сжимает колпачок вокруг основания шейки, предотвращая попадание воздуха в консервацию. После долгого использования стандартной пишущей машинки нужно немного привыкнуть.Если вы только начинаете пользоваться автоматическим закаточным ключом, лучше приобрести механизм с одной рабочей рукояткой. Это позволит вам одной рукой удерживать крышку, чтобы она не соскользнула с банки, а другой плотно прижать ее. Не делайте резких движений, все манипуляции должны быть уверенными и плавными, иначе не избежать повреждений и царапин.

Способ эвакуации продуктов был разработан много лет назад на самарском предприятии «Исток». Позже метод стал популярным в Европе и Китае.Однако до сих пор вакуумный комплект для хранения консервов и свежих продуктов Wax отечественного производства пользуется большой популярностью как в России, так и за рубежом. Причем по качеству он не хуже европейских и китайских аналогов, но стоит в разы дешевле.

Банки под крышками KBK

В последнее время набирает обороты система вакуумного хранения продуктов, опережая традиционные закаточные ключи. Из чего состоит этот уникальный набор? В комплект входит пластиковый ручной насос и крышки КВК.Причем крышки модели KBK 82 идеально подходят для горлышка любой стандартной банки с резьбой от 0,5 до 3 литров. Для пятилитровой емкости разработчики создали специальные крышки — KBK 100, а для небольших емкостей с маленьким горлышком — KBK 70. Использование вакуумных крышек Vax позволяет долгие месяцы хранить в свежем, маринованном, квашеном, соленом, вареном виде. , копченые, жареные и сушеные продукты в первозданном виде.

Причем, в отличие от привычных жестяных крышек для консервирования, предназначенных для одноразового использования, вакуумный аналог многооборотный, и при аккуратной эксплуатации прослужит вам долгие годы.Метод длительного хранения продуктов при использовании Wax-системы обеспечивается созданием такого же вакуума, то есть безвоздушного пространства с полным отсутствием бактерий. К сожалению, такого эффекта невозможно добиться при обычной консервации, поэтому со временем изделия могут начать гнить и портиться. Вакуумная система проста в использовании. Достаточно надеть крышку КВК на горлышко стерилизованной банки с заглушкой и, вставив в отверстие клапана специальный насос, откачать из нее весь воздух.

Этот процесс занимает меньше минуты. После заклейки крышка плотно прилегает к основанию горлышка, не открывается и не протекает. Консервирование можно поставить в погреб или в холодильник. Прелесть этого метода еще и в том, что не нужно стремиться быстро съесть или другие овощи и фрукты после открытия, чтобы он не исчез, как это обычно бывает. В этом случае можно аккуратно открыть банку неострым предметом, чтобы не повредить крышку, съесть необходимое количество заготовки, накрыть ее и с помощью ручного насоса откачать весь воздух обратно.Контент не испортится и будет храниться долгое время.

Если работы по прокатке проводились с соблюдением всех технологий, то, конечно, следует полностью исключить возможность протечки. Только в этом случае можно предположить, что емкость была герметично закатана и с большой долей вероятности простоит до зимы. Тщательно проделайте этот тест. Переверните банку вверх дном, придерживая ее одной рукой, и поставьте на ровную поверхность, подложив под нее светлую ткань или салфетку.Если обнаружена хоть капля рассола или сиропа, крышку нужно сразу снять и весь процесс скручивания проделать с самого начала.

Баночки для закатки

А если салфетка полностью высохла, поздравляю, вы все сделали правильно. Также проверьте край крышки. Он должен быть ровным, без малейших вмятин, выступов и сколов. Оцените герметичность крышки. Для этого возьмитесь одной рукой за скрученную банку, а другой попытайтесь открутить саму крышку.Если не смещается, значит, все в порядке, и волноваться не стоит. В этом случае остается перевернуть банку и оставить в таком состоянии до полного остывания, а затем перенести в прохладное место.

Сегодня мы поговорим о том, что бывают за консервационные крышки и как их нужно закатать.

Какие бывают крышки для автоклавирования и как выбрать лучшую

Сегодня для консервирования продуктов используются 4 основных типа крышек:

Жестяные крышки

Проверенные временем классические крышки для консервных банок.Жестяные крышки очень популярны у домохозяек, хотя они одноразовые и их можно закатать с помощью закаточной машины.

Такая крышка должна быть изготовлена ​​из пищевого металла и покрыта с двух сторон пищевым лаком. Лакированные крышки обладают высокой устойчивостью к коррозии и окислительным реакциям маринада. Крышку из нелакированной белой жести нельзя использовать для длительной закатки; детали могут испортиться.

Крышки без покрытия подходят для некислотных продуктов: варенья, джемов или компотов.Для соленых блюд (овощные маринады, кислые ягоды и фрукты) рекомендуется использовать крышки, покрытые оболочкой. Дело в том, что нелакированное олово вступает в реакцию с кислым раствором маринада и портит вкус последнего.

Колпачки винтовые (закручивающиеся)

Удобные многоразовые крышки с ограничениями. Например, они подходят только для закатки банок с резьбой на горлышке. К достоинствам можно отнести их относительно невысокую стоимость и возможность закатать вручную без закаточной машины.Винтовые колпачки можно использовать несколько раз, но вы будете делать это на свой страх и риск: при повреждении уплотнительного кольца с внутренней стороны детали выйдут из строя.

Какие продукты подходят для

Крышки Twist-off подходят для всех типов блюд. Но, как и оловянные, они имеют другое покрытие изнутри. Для компотов и варенья подойдет обычная крышка, а для соленых заготовок лучше использовать экземпляры с лакированным покрытием.

Пластиковые крышки

Крышки такого типа сегодня практически не производятся, тем не менее, некоторые хозяйки считают их наиболее экологически чистыми и герметичными.Их не кладут на банку без предварительного подогрева в кипятке, но снять их довольно просто.

Какие продукты подходят для

Пластиковые крышки идеально подходят для деталей с большим количеством сахара, где нет риска возникновения избыточного давления. Чтобы замятия и замятия сохранялись дольше, можно положить под крышку лист бумаги, смоченный в спирте. В случае образования плесени бумажка заберет все в себя, сохранив заготовки в целости.

Колпачки с системой вакуумной откачки

Относительно новое изобретение.Это многоразовые (производители обещают до 200 швов) крышки со специальным клапаном и насосом в комплекте. Их главный недостаток — высокая цена и невозможность покупки в обычном магазине. Но использование вакуумных крышек быстро окупается, а заготовки сохраняют свой первоначальный аромат и вкус на протяжении всего срока хранения.

Какие продукты подходят для

Список продуктов, которые можно закатать вакуумными крышками, велик: овощи, компоты, мармеладки, джемы, соленые изделия, фрукты, ягоды.Этот вид смело можно назвать универсальным.

Как правильно закатать банки с консервационными крышками

Но подобрать качественную закаточную шапку недостаточно. Еще нужно правильно его закатать. Эта технология не очень сложная, но в ней тоже есть свои хитрости.

Крышки жестяные и откручивающиеся , которые ранее требовалось выдерживать в кипящей воде. Резиновая прокладка на внутренней стороне крышки размягчается, и банки закрываются. После выдержки в кипятке крышки вынимаются, устанавливаются по центру горловины банки и фиксируются: жестяные — закаточной машиной, скрутка просто плотно закручивается вручную.

Пластиковые крышки через 2-3 минуты выдержки в кипятке накручивают на банку. Для надежной фиксации рекомендуется выбирать те крышки, которые нельзя надеть на банку без предварительного экспонирования.

Вакуумные крышки имеют несколько более сложную технологию консервирования.

1. В первую очередь готовим стеклянные банки, проверяем на наличие сколов и трещин.
2. Крышки пылесоса мыть перед использованием и опускать на пару минут в горячую воду.
3. Наполните банку продуктами, закройте горлышко крышкой, прижмите помпу к крышке и сделайте несколько движений. Крышка зафиксируется на месте.

Как свернуть банки? (видео)

Самоделки издавна называют национальным видом спорта в домашнем хозяйстве. У многих хозяйок есть свои секретные рецепты консервации, которые передаются из поколения в поколение. Но сегодня мы поговорим об основах искусства консервации, ведь именно с основ начинается обучение любому мастерству.Тема нашего мастер-класса: как правильно закатать банки с готовыми продуктами.

Этап 1: подготовка тары и крышек

Подготовка банок к закатке

Стеклянные банки, подготовленные к закатке, необходимо тщательно промыть в растворе с моющим средством или содой, тщательно ополоснуть. Вымытые емкости просушиваем на полотенце или бумаге. Перед тем, как раскатывать мясо в банки (или другой вид консервирования, требующий стерилизации), банки также нужно будет нагреть (в микроволновой печи или духовке) или ополоснуть горячим паром.

Отдельно (без резиновых прокладок) мыть крышки с мылом или моющим средством, ополаскивать. Теперь вставляем прокладки и кипятим 12-15 минут в кастрюле с водой, где можно оставить их до самого процесса раскатывания, но не более 2 часов.

Этап 2: наполнение тары

Наполняем банки перед закаткой.

Переходим к укладке заготовок в подготовленную тару. Постарайтесь делать это осторожно и по возможности не используйте металлическую посуду — такой черпак или ложка может случайно треснуть стекло или даже разбить тару.Перед тем, как закатать банку с заготовкой на зиму из овощей или фруктов, убедитесь, что сироп или маринад покрывают их полностью.

Этап 3: повторная стерилизация

Банки стерилизуем перед закаткой

Банки, уже заполненные заготовкой, ставим в широкую кастрюлю или таз, на дно уложенной чистой тканью (полотенцем, подставкой). Постепенно наполните емкость с будущей консервацией теплой водой так, чтобы она доходила до «плеч» банок.Затем накрываем заполненную емкость простерилизованными крышками и включаем огонь (время стерилизации выбираем в соответствии с выбранным рецептом заготовки).

Этап 4: закатка

Как правильно закатать банки

Стерилизованные банки с заготовкой (полотенцем или специальными захватами) вынимаем максимально осторожно и заклеиваем закаточным ключом. Здесь вам на помощь может прийти подробное видео о том, как скатывать жестяные банки. Теперь нам нужно провести небольшую проверку на герметичность: банки хорошо протираем и переворачиваем горлышком на что-нибудь легкое (бумага, салфетка, полотенце).И если подтеков нет, тест пройден успешно. Если внутренняя часть банки начинает протекать или пузырьки воздуха поднимаются вверх, значит, крышка герметично закатывается. В этом случае его нужно перекатать ключом до полного затягивания. Переставляем шов в укромном месте, заворачиваем и даем остыть.

Как закатать малосольное сало

В качестве практического примера закатки сала для будущего использования мы предлагаем вам простой способ свернуть сало в консервные банки.

Бекон соленый в рулетах

Необходимые ингредиенты:

• вода (кипяченая, теплая) — 0.5 л
• чеснок
• соль -150-175 г
• специи (черный перец горошком, лавровый лист)

Способ приготовления:

1. Нет особой мудрости в том, как закатать бекон в банки: на дно 3-литровой посуды положить нарезанный дольками чеснок, измельченный лавровый лист и 5-6 горошин перца. банка. Теперь туда кладем слой промытого и измельченного сала, присыпаем все той же лаврушкой, чесноком и перцем. И так слой за слоем заполняем всю банку;
2. растворите соль в воде и вылейте уже остывший раствор в банку (не доверху), туда же всыпьте осевшую в рассоле соль и теперь долейте рассол до самого верха;
3. сейчас закатываем банку жестяной крышкой и храним в прохладном месте.

Итак, вы узнали, как скатывать банки на закаточной машине, вы можете найти видео этого процесса в Интернете.

Как правильно свернуть банки: видео

В этом видео подробно описан процесс скручивания банок, объясняется, как делать эту процедуру в домашних условиях.

Простой способ закатать банки дома

Как настроить закаточную машину? | Школа шва — Craft Seaming

Закаточная машина в настоящее время считается «формой искусства» больше, чем наукой.Есть несколько настроек, которые должны быть идеальными для правильного формирования шва. Во многих случаях они не соблюдаются достаточно тщательно, что приводит к плохим швам и незапланированным остановкам.

Полностью настроенная закаточная машина имеет следующие свойства:

Первыми шагами по настройке закаточной машины являются сначала проверка всех давлений и проверка того, что все высоты и инструменты не повреждены и не повреждены.

Затем настраиваются давление подъемника и высота штифта.

Затем устанавливаются и тестируются первые рабочие валки (путем прогона полученных банок в системе SEAMetal и проверки результатов). Наконец, вторые рабочие валки устанавливаются, настраиваются и тестируются с использованием системы контроля швов. Любые исправления теперь снова требуют полной настройки.

Установить валки можно двумя способами:

Положения рулона устанавливаются в оптимальное положение, которое обычно обозначается специальной меткой на швейной машине.

Щуп — в основном решение «годен / не годен» — вы устанавливаете щуп или пластину, размер которых меньше требуемого значения, и проверяете, что более крупный (более толстый) щуп не может попасть внутрь.Это дает вам очень приблизительное представление о расстоянии между валком и патроном.

Однако такое решение обычно не предотвращает случайных настроек, которые могут повредить валки, зажимные патроны и подшипники. Это также не гарантирует правильную настройку вертикальной высоты валков, что может привести к случайному повреждению между валком и зажимным патроном.

Калибр зазора — этот оптический прибор проверяет как вертикальное, так и горизонтальное положение рулона, таким образом гарантируя, что инструмент не будет поврежден.Это также помогает выявить сломанный инструмент, подшипник и привести настройку к оптимальной настройке.

Примеры того, как это сделать на практике:

Датчик зазора вставляется в закаточную машину, прикрепляется к патрону и обеспечивает визуальный обзор зазора между валком и патроном, что позволяет оператору идентифицировать дефекты и настраивать положения валков.

следующее изображение представляет собой зазор, определяющий сломанную кромку зажимного патрона, которая, вероятно, приведет к резкому шву.

Дополнительные проблемы, с которыми помогает зазор, — это определение неправильных профилей валков и настройка всех головок закаточной машины для получения точно таких же результатов. Это практически невозможно даже для опытного оператора, использующего старый метод измерения толщины щупа.

Для получения точной информации обратитесь к производителю закаточной машины для получения точных инструкций по настройке и допусков для каждого из значений вашей конкретной закаточной машины.

Как закрыть замятия крышками банок.Как закрыть банки с овощами и вареньем на зиму, чтобы не было плесени

Как закрыть банки для огурцов

Сбор урожая в вашем огороде, подготовка овощей и фруктов для консервирования и выбор правильного рецепта — все это половина дела. Как оказалось, чуть ли не самым важным этапом домашней консервации является стерилизация и закрытие банок крышками. Подумать только: одно неверное движение и воздух может попасть в банку с вкусняшками на зиму.Это значит, что такая заготовка обязательно разбухнет и испортится плесенью. Как закрыть банки на зиму, чтобы домашнее задание не испортилось? Как закрыть банки винтовой крышкой? Как обойтись без крышек и закрыть банки, например, бумагой? На эти и многие другие вопросы о сохранении вы найдете ответы в нашей сегодняшней статье.

Как закрыть банки на зиму

Есть несколько способов закрыть заготовки на зиму. Самый распространенный и в то же время один из самых технически сложных вариантов — традиционный способ закрытия крышек с помощью ручного закаточного ключа.Намного проще, но по тому же принципу можно закатать банки автоматом. Кроме того, есть специальные колпачки с резьбой, которые навинчиваются на банку без использования каких-либо других приспособлений. Что ж, самый простой и одновременно самый капризный способ — закрыть банки без крышек с помощью целлофана и плотной бумаги. Чтобы изучить вопрос, как правильно закрыть банки на зиму, начнем с первого способа. Идеально подходит для консервирования маринованных помидоров и огурцов, а также для варенья с вареньем.

Как закрыть банки жестяным ключом

Для начала очень важно хорошо простерилизовать крышки перед тем, как закатать банку. Также обязательно убедитесь, что сама крышка новая, цела и не погнута.

Инструкция, как закрыть банку металлическим ключом

На заметку! По движению ключа можно понять, что банк уже закрыт. Как только для того, чтобы повернуть закаточный ключ вокруг колпачка, придется приложить немало усилий, а сам ключ запирает каждый сантиметр — заготовка готова.

Как закрыть банки винтовой крышкой

Винтовые колпачки — это, пожалуй, самый быстрый и надежный способ закрыть домашнее задание на зиму. Но есть небольшой недостаток — под такую ​​крышку подойдет не всякая баночка. Обязательным условием является наличие на горловине специальной резьбы, на которую, собственно, и будет крепиться крышка. Такая нитка, например, встречается на банках из магазинной консервации. Как правильно закрыть банки с завинчивающейся крышкой? Сама технология невероятно проста.Для начала, такие шапки, как и обычные, необходимо тщательно прокипятить. В противном случае на заготовке при хранении может появиться плесень, например, при замятии. Затем наденьте остывшую сухую крышку на банку и слегка надавите. Поверните его по часовой стрелке несколько раз до упора. Должен быть четкий щелчок, что означает, что банк закрыт. Переверните банку вверх дном — и ваша заготовка готова!

Как закрыть банки без крышек

Сегодня в это сложно поверить, но жестяные, а тем более пластиковые чехлы не так давно стали широко использоваться хозяйками.Но домашние консервации, как вы понимаете, существовали задолго до их появления. Чем в те далекие времена закрывали заготовки на зиму? Как правило, в России овощи мариновали и ферментировали в больших деревянных бочках, которые хранили в холодных подвалах. Следовательно, в то время не было необходимости в жестяных крышках как таковых. Но с развитием промышленности и урбанизации многие домохозяйки столкнулись с вопросом, как закрыть банки без крышек. Долгое время для этого использовалась пропитанная спиртом вощеная бумага и тонкий шпагат.Эти знания могут быть полезны и современным женщинам, так как иногда обычных крышек под рукой нет, а овощи / фрукты для приготовления уже начинают быстро портиться.

Как закрыть баночки бумагой

Для начала отметим, что бумажный метод недолговечен и при первой возможности его следует заменить консервированием с жестяными крышками. В первую очередь нужно взять очень плотную бумагу и вырезать из нее круг, диаметр которого будет совпадать с диаметром горловины.Эту бумагу нужно пропитать ромом или чистым спиртом и закрыть им заготовку. Этот метод подходит для вареного варенья или варенья. А вот заготовки из томатных огурцов лучше закрывать бумагой и целлофаном. Целлофан также можно заменить пищевой пленкой, сложенной в несколько слоев. Сначала оборачиваем горлышко куском полиэтиленового пакета, достаточно сильно его натягивая, чтобы добиться герметичности. Сверху закрепляем резинкой или обычными нитками. После этого положите лист плотной бумаги и сформируйте из него крышку.Бумага нужна для того, чтобы не порвать целлофан при транспортировке заготовок. Бумажный колпачок также следует закрепить ниткой или резинкой.

Как правильно закрывать банки крышками, видео

О том, как правильно закрывать банки крышками, вы узнаете из видео ниже. В этом видеоуроке вы сможете увидеть весь процесс закрытия консервных банок и узнать о тонкостях работы с металлическим ключом в домашних условиях.

Для любой хозяйки с наступлением теплого сезона хлопот только возрастает.Сначала нужно вовремя что-то посадить на участке, а потом еще набраться сил для сбора урожая. После этого многие сталкиваются с проблемой — как его сохранить, чтобы зимой можно было полакомиться домочадцами? Основной способ сохранить ягоды и овощи — это консервирование.

Этот метод за годы своего существования претерпел множество изменений. Все помнят старые закаточные машины. Многие используют их по сей день. Недостаток этого устройства в том, что с ним нужно обращаться с большой осторожностью.Приложив немного больше усилий, чем требуется, вы получите банку со сломанным горлышком, которую вы не сможете использовать в будущем. Но в результате многочисленных испытаний сегодня хозяйки знают, как правильно закатать консервные банки на машинке.

Но все меняется, и старые банки заменены на новые, у которых закручены крышки. Поэтому все больше хозяек задаются вопросом: «Как закатать банки с завинчивающейся крышкой?»

Принцип действия

Винтовые крышки называются откручиваемыми и уже давно используются в западных странах для консервации.Суть их принципа действия заключается в следующем. С внутренней стороны крышки есть специальное полимерное покрытие, выполняющее роль прокладки. Под воздействием высокой температуры он расширяется и плотно закрывает банку. При понижении температуры по мере остывания верх крышки втягивается внутрь, что сопровождается легким щелчком. В результате в банке создается эффект вакуума. Поэтому перед закручиванием банок с навинчивающимися крышками необходимо нагреть крышки.

Условия использования

Большинство домохозяек, посмотрев на соседей или подруг, решают купить себе такие крышки, но не умеют закатывать банки с завинчивающейся крышкой.Здесь нет ничего сложного. Сначала нужно простерилизовать баночки так же, как и обычные. Это можно делать одновременно с крышками. Температура для крышек не должна быть больше 60 градусов. В противном случае это приведет к разрушению полимерного покрытия.

Крышка с подогревом помещается на банку, готовую к закатке. При этом необходимо следить за тем, чтобы пазы на крышке точно совпадали с полосами на банке. И еще один важный момент — осмотреть банку, а точнее горлышко, до

.

Контроль качества

Чтобы проверить и уберечь себя от забот о надежности выполненной консервации, закрытые банки устанавливают вверх дном.В таком положении они должны постоять не менее 2 суток. Если за это время подтеков не появилось, а крышка не вздулась, то можно смело прятать банки в погреб или подвал.

Как открыть такую ​​баночку?

Не раз слышно от хозяек, что такие банки открывать очень сложно. И если нет проблем с тем, как закрыть баночки навинчивающимися крышками, то открыть их может быть невозможно. Для этого нужно знать небольшой секрет: достаточно перевернуть банку и ударить ладонью по дну.Затем снова закрутите крышку.

Таким образом, из вышесказанного можно сделать вывод, что использование новых банок с навинчивающимися крышками значительно облегчило жизнь хозяйкам. Такой способ консервации подходит тем, кто не хочет долго возиться на кухне или не умеет закатывать банки машинкой.

При самостоятельной замене батарейки, чистке и других работах с хронографами владельцы часто сталкиваются с проблемой, как закрыть заднюю крышку наручных часов. Сделать это, имея дорогие швейцарские часы, очень сложно, так как механизм закреплен достаточно плотно во избежание протечки.

Просмотры

Существует несколько типов задних обложек, каждая со своими характеристиками. Наиболее распространены:

Сдвижные крышки легче открывать, потому что они плоские. Вы можете понять это. Однако если вы не знаете, где оно находится, то справиться с работой будет намного сложнее.

Винтовые колпачки имеют резьбу, которую можно закрепить и легко отвинтить. В этом случае вам обязательно понадобятся портновские ножницы. Их можно найти на барахолках.Однако более надежным вариантом будет использование проприетарного немецкого ключа. Они продаются в любом модельном магазине и помогут вам, как закрыть крышку на наручных часах.

Более редкий случай — байонетный замок. Их особенность — легкое закручивание, после которого крышка открывается.

Сборка

После окончания работы с хронографом необходимо собрать часы. Как закрыть крышку часов, если под рукой нет инструмента? Для этого вам необходимо сделать следующее:

Если крышка винтового типа:

• Проверьте целостность прокладки, чтобы избежать потери герметичности.
• Смажьте все части запирающего механизма с силиконовой смазкой.
• С помощью штангенциркуля или другого подручного твердосплавного инструмента снова закрутите колпачок, пока он полностью не встанет на место.

Как закрыть крышку наручных часов с откидным механизмом:

• В этом случае требуется распределить нагрузку по всей площади задней поверхности.
• Поместите под часы предмет, который не поцарапает стекло, например журнал.
• Совместите паз с часовым колесом.
• Крышка должна быть очень плоской.
• Теперь, используя предмет с плоской поверхностью, медленно и плавно надавите на часы.
• После того, как вы услышите щелчок, часы закрылись.

Теперь вы знаете, как закрыть часы после замены батарейки. Если возникнут проблемы, лучше отнести часы в сервисный центр, где они исправно в короткие сроки и по невысокой цене без риска поломки механизмов.

Сегодня мы поговорим о том, какие бывают крышки для консервных банок и как их нужно закатать.

Какие бывают крышки автоклавов и как выбрать лучшую

Сегодня для консервирования продуктов используются 4 основных типа крышек:

Жестяные крышки

Проверенные временем классические крышки для консервных банок. Жестяные крышки очень популярны у домохозяек, хотя они одноразовые и их можно закатать с помощью закаточной машины.

Такая крышка должна быть изготовлена ​​из пищевого металла и покрыта с двух сторон пищевым лаком.Лакированные крышки обладают высокой устойчивостью к коррозии и окислительным реакциям маринада. Крышку из нелакированной белой жести нельзя использовать для длительной закатки, детали могут испортиться.

Крышки без покрытия подходят для некислотных продуктов: варенья, джемов или компотов. Для соленых блюд (овощные маринады, кислые ягоды и фрукты) рекомендуется использовать крышки, покрытые оболочкой. Дело в том, что нелакированное олово вступает в реакцию с кислым раствором маринада и портит вкус последнего.

Колпачки винтовые (закручивающиеся)

Удобные многоразовые крышки с ограничениями. Например, они подходят только для закатки банок с резьбой на горлышке. К достоинствам можно отнести их относительно невысокую стоимость и возможность закатать вручную без закаточной машины. Заглушки можно использовать несколько раз, но вы будете делать это на свой страх и риск: при повреждении уплотнительного кольца с внутренней стороны детали выйдут из строя.

Какие продукты подходят для

Крышки Twist-off подходят для всех типов блюд.Но, как и оловянные, они имеют другое покрытие изнутри. Для компотов и пресервов подойдет обычная крышка, а для соленых заготовок лучше использовать экземпляры с лакированным покрытием.

Пластиковые крышки

Крышки такого типа сегодня практически не производятся, тем не менее, некоторые хозяйки считают их наиболее экологически чистыми и герметичными. Их не кладут на банку без предварительного нагрева в кипятке, но снять их достаточно просто.

Какие продукты подходят для

Пластиковые крышки идеально подходят для деталей с большим количеством сахара, где нет риска возникновения избыточного давления.Чтобы замятия и замятия сохранялись дольше, можно положить под крышку лист бумаги, смоченный в спирте. В случае образования плесени бумажка заберет все в себя, сохранив заготовки в целости.

Колпачки с системой вакуумной откачки

Относительно новое изобретение. Это многоразовые (производители обещают до 200 швов) крышки со специальным клапаном и насосом в комплекте. Их главный недостаток — высокая цена и невозможность покупки в обычном магазине. Но использование вакуумных крышек быстро окупается, а заготовки сохраняют свой первоначальный аромат и вкус на протяжении всего срока хранения.

Какие продукты подходят для

Список продуктов, которые можно закатать вакуумными крышками, велик: овощи, компоты, мармеладки, джемы, соленые изделия, фрукты, ягоды. Этот вид смело можно назвать универсальным.

Как правильно закатать банки с консервационными крышками

Но подобрать качественную закаточную шапку недостаточно. Еще нужно правильно его закатать. Эта технология не очень сложная, но в ней тоже есть свои хитрости.

Крышки жестяные и откручивающиеся , которые ранее требовалось выдерживать в кипящей воде. Резиновая прокладка на внутренней стороне крышки размягчается, и банки закрываются. После выдержки в кипятке крышки вынимаются, устанавливаются по центру горловины банки и фиксируются: жестяные — закаточной машиной, скрутка просто плотно закручивается вручную.

Пластиковые крышки через 2-3 минуты выдержки в кипятке накручивают на банку. Для надежной фиксации рекомендуется выбирать те крышки, которые нельзя надеть на банку без предварительного экспонирования.

Вакуумные крышки имеют несколько более сложную технологию консервирования.

1. В первую очередь готовим стеклянные банки, проверяем на наличие сколов и трещин.
2. Крышки пылесоса мыть перед использованием и опускать на пару минут в горячую воду.
3. Наполните банку продуктами, закройте горлышко крышкой, прижмите помпу к крышке и сделайте несколько движений. Крышка встанет на место.

Как свернуть банки? (видео)

Время — один из мимолетных ресурсов, которыми обладает человечество.Ношение часов помогает отслеживать это. Не забываем об одном из недостатков аксессуара — наличии аккумулятора, который может исчерпать свой лимит в самый неподходящий момент. Узнайте, как извлечь батареи и не повредить устройство.

Можно ли самостоятельно заменить батарейку в часах?

Этим простым устройством хоть раз пользовались все люди. Человек ценит время, боится опоздать на важную встречу, в больницу или на свидание. Устройства, способные считать, помогают отслеживать и правильно расставлять приоритеты.Бывают ситуации, когда телефон или другое оборудование садится и у человека есть только наручные ходунки, которые помогают контролировать время. Они тоже могут встать. Что делать в этом случае?

Заменить блок питания можно двумя способами: самостоятельно или обратившись в мастерскую, где опытные специалисты знают, как заменить батарейку в наручных часах. Если ремонт в таком месте невозможен, то придется делать это самостоятельно. Замена батареек требует осторожности. Одно неловкое движение может повредить аксессуар.Особенно дорого обходится реставрация Ника швейцарских или ювелирных часов, памятных вещей.

Как открыть наручные часы

Владельцы любых ходунков знают, что детское зарядное устройство находится на задней стороне устройства. Крышка крепится различными способами: болтами или нажатием. Учитывая этот факт, снимать его нужно определенным образом:

• В первом случае нужно взять отвертку и разобрать ее, открутив крепеж. Не забудьте положить аксессуар на ровную поверхность и зафиксировать, чтобы не упасть.
• Во втором случае следует быть осторожным. Для начала фиксируется устройство, затем пинцетом нужно поднять крышку и снять ее.

Когда крышка снята, осталось разобраться, как поменять батарейку в часах. Для этого желательно внимательно посмотреть и разобрать устройство послойно, будь то кварцевый или электронный вариант. Выложите детали по порядку и по отдельности — на тканевой поверхности или салфетке. Предварительный просмотр видеоматериалов, которые должны содержать инструкции, поможет предотвратить повреждение, которое может снизить производительность продукта.

Как заменить батарейку в наручных часах

Если «время» остановилось, то как заменить батарейку в наручных часах — вопрос не праздный. Чтобы не повредить устройство, необходимо аккуратно заменять блок питания и следовать пошаговой инструкции:

1. Выньте аксессуар из рук.
2. Положить на ровную поверхность, зафиксировать.
3. Откройте крышку. Выкрутите болты, если они есть.
4. Удалите старый блок питания с помощью пинцета.Запомните или запишите его позицию.
5. Купите новый аккумулятор. Купите аккумулятор соответствующего типа.
6. Вставьте новую батарею в углубление.
7. Закройте крышку. Если винты есть, их необходимо затянуть.
8. Запустите устройство.

Как закрыть крышку часов

Решена проблема замены батарейки в часах. Старый аккумулятор был удален и заменен новым. Осталось разобраться, как закрыть крышку часов.Сделать это будет несложно. Главное — запомнить систему открывания конструкции. Если для этого использовались болты, то их нужно вставить на место и затянуть. Если была запрессованная крышка, то ее нужно плотно прижать. Можно использовать доску, ведь ее широкая поверхность равномерно распределяет нагрузку. Нажатие уведомит, что процедура прошла успешно.

Видео: замена батареек в наручных часах

Полуавтоматическая настольная закаточная машина Cannular Pro

Cannular Pro — это полуавтоматическая закаточная машина для банок, которая проста в использовании, надежна и красиво проста.

Если вы пивоварня, которая хочет предложить баночное пиво на вынос, или домашний пивовар, желающий сохранить свежесть своих творений и полностью защитить их от света, Cannular — это ответ. Этот настольный аппарат — один из самых компактных и простых в использовании закаточных машин для банок, которые вы найдете. Для работы с Cannular требуется только один человек, и на сшивание каждой банки требуется примерно 3 секунды. Благодаря команде из двух человек, одному фасовочному и одному закаточному, Cannular становится подходящим вариантом для нано-пивоваренных заводов, производящих небольшие партии консервов.

Cannular Pro и ручное устройство
Эта новая модель Semi-Auto Pro гарантирует, что вы всегда будете получать стабильный процесс склейки. В отличие от менее дорогой ручной закаточной машины для консервных банок, эта машина не имеет рычага для закаточной операции, что означает, что оператору еще проще сшить банку последовательно и не зависит от того, насколько сильно оператор нажимает на рычаг.

Еще одно важное отличие состоит в том, что распорка для стола Cannular Pro специально разработана для работы со всеми стандартными банками 202, включая популярные в отрасли банки емкостью 16 унций (473 мл) и 12 унций (355 мл), а также наши банки емкостью 500 мл (16.9 унций) и 330 мл (11,2 унции) консервных банок со свежими алюминиевыми банками. В отличие от модели с ручным управлением, для которой требуется дополнительная распорка стола для использования с банками емкостью 330 мл, модель Pro имеет регулируемую платформу, позволяющую поднимать или опускать распорку стола в зависимости от того, какой размер вы можете сшить. Необходимо отрегулировать высоту стола, чтобы обеспечить соответствующее давление при подъеме тазов.

Cannular Pro может быть адаптирован для использования с Crowler на 32 унции (банка Ball 300 / конец).Чтобы сшить негабаритные алюминиевые банки Ball 300 с торцом / крышкой, вам необходимо приобрести необходимый патрон для 1 л (32 унции) Crowler отдельно (скоро).

Cannular Pro также может быть адаптирован для использования с оловянными стальными банками для упаковки пищевых продуктов. Прокладка стола предназначена для установки этих 100-миллиметровых банок, но вам необходимо будет приобрести необходимый 100-миллиметровый патрон отдельно.

Операция:
Прелесть Cannular заключается в том, насколько по-настоящему проста в использовании, а полуавтоматическая профессиональная модель делает консервирование пива еще проще.Имея всего три точки управления, вам понадобится всего несколько минут, чтобы ознакомиться с машиной. Процесс склейки следующий:

• Закройте банку крышкой и поместите банку на распорку стола

.

• Поверните рычаг платформы по часовой стрелке, чтобы поднять банку на закаточную машину
• Нажмите кнопку сшивания и подождите, пока банка перестанет вращаться
• Поверните рычаг платформы против часовой стрелки, чтобы опустить таз

Вот и все!

Строительство:
Cannular был спроектирован так, чтобы быть компактным, прочным и безопасным для работы во влажной среде.Платформа изготовлена ​​из нержавеющей стали марки 304, поэтому независимо от того, насколько грязной становится ваша консервная банка, не нужно беспокоиться о ржавчине или порче. Корпус агрегата изготовлен из кованого листового металла и скреплен винтами из нержавеющей стали. Резиновые ножки предотвращают скольжение и скольжение устройства во время использования. Кроме того, Cannular имеет встроенные кронштейны возле ножек, поэтому у вас есть возможность установить машину на стол или стол. Cannular получает питание 24 В постоянного тока через розетку Андерсона, расположенную на задней панели.Это более низкое напряжение было выбрано специально, чтобы сделать устройство максимально безопасным для использования во влажной среде.

Мощность:

Как отмечалось выше, Cannular поставляется с розеткой Anderson на 24 В постоянного тока, расположенной на задней панели устройства. Однако в комплект не входят шнур и вилка. В этом устройстве используется более мощный источник питания Pro Model, который обеспечивает достаточную мощность для сваривания банок из стали, покрытой оловом, а также алюминиевых банок.

Почему банки?
Так почему может , когда можно бутылку ? Нет сомнений в том, что в последние несколько лет консервирование становится все более популярным форматом упаковки пива среди крафтовых пивоварен, и не без оснований.Алюминиевые банки не только более экологичны, чем бутылки, поскольку банки требуют меньше энергии для транспортировки и переработки, они также намного лучше защищают качество пива. В то время как бутылки пропускают свет, что приводит к скунсу, алюминиевые банки обеспечивают 100% защиту от ультрафиолета и других длин волн света, которые вредны для пива. До сих пор ведутся большие споры о том, лучше ли банки или бутылки сохраняют пиво свежим, но, если все сделано правильно, банки теоретически являются лучшим вариантом.Когда корончатая крышка обжимается на бутылке, подкладка крышки может образовывать несовершенное уплотнение на бутылке, пропуская небольшое количество кислорода внутрь, а также небольшое количество CO2 наружу. Со временем это может привести к окислению пива и потере углекислого газа. С другой стороны, банки со швом образуют гораздо лучшее уплотнение, которое может предотвратить эти проблемы. Конечно, важно убедиться, что перед наполнением баллончик очищен от кислорода и что крышка баллона герметично закрыта пеной для удаления кислорода из свободного пространства.Если не считать всех «научных вещей», банки на просто безопаснее. Возьмите пиво в поход, поход или у бассейна и будьте уверены, что битое стекло не испортит вам день!

Технические характеристики:

• Мощность: 250 Вт 24 В постоянного тока
• Номинальная скорость: 3300 об / мин
• Передаточное число коробки передач: 9,8: 1
• Размеры: 16 дюймов x 9,5 дюймов x 21 дюймов
• Вес: 40 фунтов
• Брызговик не входит в комплект

Обратите внимание, что брызговик, изображенный на фото, не входит в комплект закаточной машины.См. CAN106, чтобы добавить брызговик к вашему заказу.

Обратите внимание: При получении канюля ролики были настроены и протестированы на заводе. Для 100 000 банок регулировка не требуется. Стол, однако, не отрегулирован, и его правильная установка очень важна для получения надлежащего уплотнения. Испытания Cannular показывают, что фактическое перекрытие 0,4 мм (0,015 дюйма) — это все, что необходимо для герметизации до 90 фунтов на квадратный дюйм. Правильное натяжение стола требует некоторой практики и, вероятно, потратите несколько банок на его установку.Как только вы научитесь правильно регулировать натяжение, это будет очень быстро и легко. Вы хотите, чтобы натяжение было сильным, но не настолько, чтобы на банке образовалась вмятина. Для правильной регулировки натяжения используйте канистры с водой на вашей высоте.

Для получения дополнительной информации о сшивании банок посетите этот сайт здесь.

Kegland Номер детали: KL15769

Калибр зазора

: система настройки и регулировки двойной закаточной машины

Представьте себе инструмент, который избавляет от необходимости строить догадки при настройке закаточной машины, улучшает целостность и однородность шва, увеличивает время безотказной работы и делает переналадки намного быстрее, чем это было возможно раньше.Наш датчик дорожного просвета — это все это и многое другое.

В условиях растущей нагрузки на консервные заводы и производителей жестяных банок с целью повышения производительности, минимизации времени переналадки и внеплановых остановок, а также обеспечения более высокого качества укупорки, точная настройка закаточной машины как никогда важна. Часто компании стараются просто соответствовать спецификациям шва, часто игнорируя большие различия между разными головками одной и той же закаточной машины и упускают из виду такие трудно обнаруживаемые проблемы, как микротекущие.

Это часто означает, что малейшее изменение поступающих материалов, таких как толщина торцевой пластины, может привести к отбортовке, высоте банки, а собственные допуски закаточного станка приведут к выходу некоторых швов за пределы спецификации.

Датчик зазора может не только быстро и точно настроить закаточную машину и устранить проблемы, которые время от времени возникают, он гарантирует, что все головки закаточной машины работают идеально и одинаково . Это означает, что закаточные машины будут работать лучше, будут реже требовать регулировки и меньше простоев! Вы не только экономите время, но и сокращаете количество незапланированных остановок.

Некоторые консервные предприятия увеличивают количество и частоту проверок швов и впоследствии вынуждены чаще останавливать линию или использовать дорогостоящие системы, такие как рентгеновские лучи или онлайн-системы, чтобы гарантировать, что большее количество швов находится в пределах допуска.Разве не лучше просто выполнить более качественные швы, чем чаще проверять наличие плохих? Система позволяет проводить профилактическое обслуживание швейных машин до того, как они выйдут из строя.

Сегодня

Сегодня большинство компаний используют щупы или калибры для проволоки, чтобы определить, достаточно ли расстояния между валком и зажимным патроном. Конечно, это неточная и сложная процедура даже в руках опытных механиков-закаточных машин. Аналогичным образом неточные методы используются для регулировки высоты валка на зажимном патроне.Чаще всего рулоны необходимо регулировать после первой проверки шва и по мере прогрева швейной машины. Для вертикальной регулировки большинство компаний используют вертикальный «измеритель высоты штифта». Однако регулировка высоты и поперечного расстояния влияет друг на друга из-за формы профилей валка и зажимного патрона.

В некоторых случаях проблемы со швом часто решаются путем затяжки второй операции, тогда как реальное решение может заключаться в том, что на самом деле следует затянуть или даже ослабить первую операцию!

Введите зазор

Датчик зазора использует совершенно другой подход к проблеме.Вместо того, чтобы сосредотачиваться на проверке швов после того, как двойной шов уже завершен, датчик зазора помогает оптимизировать процесс закатки банок, выявляя различия между различными головками закаточной машины и глядя на саму закаточную машину!

Сегодня калибр зазора совместим с большинством моделей закаточных машин, включая большинство закаточных машин Angelus, Continental, Ferrum и многих других. Эти закаточные машины демонстрируют явное и значительное улучшение производительности при использовании этого калибра. Этот инструмент помогает быстрее выполнять двойные швы лучшего качества.Вместо того, чтобы увеличивать частоту и частоту проверки объема шва. Впервые вы можете увидеть, что делает ваша закаточная машина для консервных банок, еще до того, как начнете пропускать консервные банки через линию!

Выводы

В то время как большинство настроек на двойной швейной машине, таких как давление подъемника и высота, относительно легко отрегулировать и контролировать, соотношение ролика и патрона затруднено. До сегодняшнего дня механики закаточных машин использовали толщиномеры, но этот процесс был долгим и очень неточным, что приводило к плохим и непоследовательным швам, быстрому выходу закаточных машин из технических характеристик и различным проблемам, которые было нелегко отследить.

Калибр зазора решает все эти проблемы, предлагая простое решение для настройки и регулировки закаточной машины.

Как скрутить банки на станке. Как закрыть баночки бумагой

Сбор урожая в вашем огороде, подготовка овощей и фруктов к консервированию и выбор правильного рецепта — все это половина дела. Как оказалось, чуть ли не самым важным этапом домашней консервации является стерилизация и закрытие банок крышками.Подумать только: одно неверное движение и воздух может попасть в банку с вкусняшками на зиму. Это значит, что такая заготовка обязательно разбухнет и испортится плесенью. Как закрыть банки на зиму, чтобы самоделки не портились? Как закрыть банки винтовой крышкой? Как обойтись без крышек и закрыть банки, например, бумагой? На эти и многие другие вопросы о сохранении вы найдете ответы в нашей сегодняшней статье.

Присоединяйтесь к обсуждению

Как закрыть банки на зиму

Есть несколько способов закрыть заготовки на зиму.Самым распространенным и в то же время одним из самых технически сложных вариантов является традиционный способ закрывания крышек ручным закаточным ключом. Намного проще, но по тому же принципу можно закатать банки автоматом. Кроме того, существуют специальные крышки с резьбой, которые навинчиваются на банку без использования каких-либо других приспособлений. Что ж, самый простой и одновременно самый капризный способ — закрыть банки без крышек с помощью целлофана и плотной бумаги. Чтобы изучить вопрос, как правильно закрыть банки на зиму, начнем с первого способа.Идеально подходит для консервирования маринованных помидоров и огурцов, а также для варенья с вареньем.

Как закрыть банки жестяным ключом

Для начала очень важно хорошо простерилизовать крышки перед тем, как закатать банку. Также обязательно убедитесь, что сама крышка новая, цела и не погнута.

Инструкция, как закрыть банку металлическим ключом

На заметку! По движению ключа можно понять, что банк уже закрыт. Как только для того, чтобы повернуть закаточный ключ вокруг колпачка, придется приложить немало усилий, а сам ключ запирает каждый сантиметр — заготовка готова.

Как закрыть банки с завинчивающейся крышкой

Винтовые колпачки — это, пожалуй, самый быстрый и надежный способ закрыть домашнее задание на зиму.Но есть небольшой недостаток — под такую ​​крышку подойдет не всякая баночка. Обязательным условием является наличие на шее специальной резьбы, на которую, собственно, и будет крепиться чехол. Такая нитка, например, встречается на банках из магазинной консервации. Как правильно закрыть банки винтовой крышкой? Сама технология невероятно проста. Для начала, такие шапки, как и обычные, необходимо тщательно прокипятить. В противном случае на заготовке при хранении может появиться плесень, например, при замятии. Затем наденьте остывшую сухую крышку на банку и слегка надавите.Поверните его по часовой стрелке несколько раз до упора. Должен быть четкий щелчок, что означает, что банк закрыт. Переверните банку вверх дном — и ваша заготовка готова!

Как закрыть банки без крышек

Сегодня в это сложно поверить, но жестяные, а тем более пластиковые крышки стали широко использоваться хозяйками не так давно. Но домашние консервации, как вы понимаете, существовали задолго до их появления. Чем в те далекие времена закрывали заготовки на зиму? Как правило, в России овощи мариновали и ферментировали в больших деревянных бочках, которые хранили в холодных подвалах.Следовательно, в то время не было необходимости в жестяных крышках как таковых. Но с развитием промышленности и урбанизации многие домохозяйки столкнулись с вопросом, как закрыть банки без крышек. Долгое время для этого использовалась пропитанная спиртом вощеная бумага и тонкий шпагат. Эти знания могут быть полезны и современным женщинам, так как иногда обычных крышек под рукой нет, а овощи / фрукты для приготовления уже начинают быстро портиться.

Как закрыть банки бумагой

Для начала отметим, что бумажный метод недолговечен и при первой возможности его следует заменить консервированием с жестяными крышками.В первую очередь нужно взять очень плотную бумагу и вырезать из нее круг, диаметр которого будет совпадать с диаметром горловины. Эту бумагу нужно пропитать ромом или чистым спиртом и закрыть им заготовку. Этот метод подходит для вареного варенья или варенья. А вот заготовки из томатных огурцов лучше закрывать бумагой и целлофаном. Целлофан также можно заменить пищевой пленкой, сложенной в несколько слоев. Сначала оборачиваем горлышко куском полиэтиленового пакета, достаточно сильно его натягивая, чтобы добиться герметичности.Сверху закрепляем резинкой или обычной нитью. После этого положите лист плотной бумаги и сформируйте из него крышку. Бумага нужна для того, чтобы не порвать целлофан при транспортировке заготовок. Бумажный колпачок также следует закрепить ниткой или резинкой.

Как правильно закрывать банки крышками, видео

О том, как правильно закрывать банки крышками, вы узнаете из видео ниже. В этом видеоуроке вы сможете увидеть весь процесс закрытия консервных банок и узнать о тонкостях работы с металлическим ключом в домашних условиях.

Вам понадобится

• — тара стеклянная;
• — заглушки уплотнительные;
• — закаточный ключ;
• — моющее средство / сода;
• — полотенца;
• — таз / поддон.

Инструкции

Подготовьте контейнер. Чаще всего при консервировании используют стакан емкостью от 0,5 до 3 литров. Использованные стеклянные емкости, особенно если на них есть этикетки, перед стиркой замочите на 2 часа в щелочном растворе. Вымойте стакан и банки в мыльной воде или содовом растворе.Очистите бутылки щеткой или насыпьте немного риса в горлышко и хорошо встряхните. Затем промойте емкость под проточной водой. Проверить чистоту банок на свету и промыть внутреннюю поверхность кипяченой водой. Обратите внимание: стирку банков следует производить не более чем за два часа до помещения в них продуктов.

Вымыть банки положить горлышком вниз на бумагу или чистое полотенце. При необходимости стерилизации (в случаях заполнения нагретой до кипения пищей) банки следует разогреть в микроволновой печи или стерилизовать горячим паром до полного удаления капель воды со стенок.Извлеките емкость специальными щипцами или прихватками, чтобы не обжечься. Вы кладете банки на сухое чистое полотенце горлышками вверх.

Вымойте металлические крышки и резиновые прокладки отдельно в мыльной воде и тщательно ополосните под проточной водой. Вставьте резиновые прокладки в пазы крышек. Неплотно (по отдельности, а не стопкой) положить крышки в кастрюлю с водой и кипятить 12-15 минут. До катания они могут находиться в этой воде не более двух часов.

Заполнить банки готовых блюд.Не используйте для штабелирования половники или ложки — одно неверное движение может треснуть или разбить банку. В этом случае и банку, и продукты в ней придется выбросить. Выложите овощи или фрукты так, чтобы они были полностью покрыты сиропом или маринадом.

Выполните повторную стерилизацию, когда банки будут «завершены». Для этого возьмите широкую таз или кастрюлю. Накройте дно чистой хлопчатобумажной тканью или поставьте подставку. Поместите заполненные банки … Добавьте в таз теплой воды, пока она не достигнет «плеча».Закройте горлышки простерилизованными крышками и поставьте на огонь на время, указанное в рецепте. Это зависит от вида, кислотности, консистенции и степени измельчения собранного продукта, а также от размера банки .

После прокатки проверьте герметичность крышки. Для этого вытрите банку насухо и поставьте ее на лист бумаги или салфетку. Отсутствие подтеков укажет на качественный результат. Оставить банки в нижнем положении горлышком до полного остывания.После этого можно все заготовки перевернуть и поместить на хранение. Емкости, закрытые пластиковыми крышками, нельзя ставить вверх дном для охлаждения.

Видео по теме

note

Не используйте для заготовок стеклянную тару с посторонним запахом.

Помните, что холодную пищу нельзя класть в горячие банки. Из-за разницы температур стекло может треснуть.

Источники:

Для того, чтобы подготовиться к зиме и сохранить ее, вам понадобится не только хороший рецепт и овощи, но и качественный герметизирующий ключ, который гарантирует, что микробы не попадут внутрь до того, как они откроются.В магазинах представлен широкий выбор закаточных ключей — от полуавтоматических до полностью автоматических.

Инструкции

Выбирая закаточный ключ, учитывайте тип механизма и способ, который подходит вам по удобству, качеству и цене. Итак, автоматические ключи очень просты в использовании и помогают затянуть банку всего за полминуты: закрыв банку крышкой, вы кладете ключ сверху и несколько раз нажимаете рычаг. Один из самых популярных среди хозяйок, полуавтоматический закаточный ключ следует несколько раз повернуть по кругу, но если горлышко банки получится неровным, такой ключ не сможет плотно закрыть банку с консервацией.Ключ-улитка скручивает банки немного дольше, потому что после завершения вращения его нужно повернуть в обратном направлении. Преимущество такой клавиши в том, что края крышки равномерно прижимаются к банке, а также в том, что этим ключом можно выполнить обратную операцию — снять крышки с банки.

Одним из самых надежных, но в то же время дорогих, является закаточный ключ с двумя роликами. Такой ключ с зажимными приспособлениями фиксирует банку, поворачивая винт и нажимая на ручки, загибает края крышки к банке, а затем круговыми движениями герметично закрывает емкость.Такой ключ станет вашим надежным помощником и прослужит долгие годы.

Вы можете выбрать любую из перечисленных закаточных машин, но имейте в виду самое главное — закаточная машина должна быть прочной и качественной, ручки должны легко и легко поворачиваться, а также удобно лежать в ладони.

Имейте в виду, что ключи с рифлением больше подходят для женщин, поскольку для их скручивания требуется меньше физических усилий. Руки очень быстро устают от всех закаточных машинок и машин, оснащенных специальными винтами.

Проверить качество пломбировочного ключа можно следующим образом: закрыв банку, осмотрите крышку; на нем не должно быть вмятин, неровностей и других неровностей. Плоская крышка, герметично прижатая к банке, — гарантия того, что она будет удачно храниться, а ключ со своей задачей справился.

Попробуйте сдвинуть крышку: она не должна менять своего положения, даже если с вашей стороны приложить максимум усилий. Также переверните банку вверх дном: если пузыри поднимаются из крышки или течет жидкость, значит, консервация плохо закрыта и ключ очень плохого качества.После этого повторите процедуру и снова закрутите банку.

Источники:

Закаточная машина — это специальный агрегат, который позволяет герметично закрывать банки с различными заготовками. Даже самые простые варианты таких машин обеспечивают достаточный уровень надежности при раскатывании, абсолютно исключающее попадание в банки воздуха, а вместе с ним и опасных бактерий.

Инструкции

Существует три основных типа закаточных машин. Например, можно получить настольный вальцегибочный станок с двумя роликами — довольно массивную коробку с приспособлениями.Чтобы закатать банку с ней, нужно накрыть ее крышкой с резиновым кольцом и поместить в эту самую коробку, поставив вплотную к стопорным зажимам, а затем закрепить в розетке, повернув винт. Затем поместите картридж автомата на банку и очень быстро, но осторожно несколько раз подряд нажмите на ручки, из-за чего край крышки будет загибаться вплотную к горлышку емкости. В конце необходимо круговыми плавными движениями ручек закатать крышку до упора.

Другой тип закаточной машины — полуавтоматический ключ. Такие изделия отличаются доступной стоимостью и удобством использования. Процесс закатки с их помощью следующий: необходимо плотно прижать крышку к горлышку банки и повернуть ключ в одну сторону (6-10 раз) до характерного щелчка. Последнее сигнализирует о том, что банк плотно закрыт.

Но проще всего использовать закаточный ключ автоматического типа — его нужно надеть на крышку, затем, поворачиваясь по кругу, несколько раз нажать на его рычаги.Этот процесс займет у вас не более 30 секунд — крышка прижимается к горлышку банки в результате действия специальных пружин, находящихся внутри ключа. Такое устройство оснащено специальным механизмом, предохраняющим банку от сколов, а крышки — от различных царапин, вмятин и т. Д.

Помимо обычных закаточных машин, сегодня можно приобрести так называемые закатно-закаточные агрегаты — комбинированные модели, способные открывать банки и возвращать крышкам их первоначальную форму.Основное отличие таких устройств от обычных закаточных машин — наличие в комплекте специальных ключей для снятия крышек и вставок для их восстановления.

Как закрыть банки для огурцов

Сбор урожая в саду, подготовка овощей и фруктов к консервированию и выбор правильного рецепта — все это половина дела. Как оказалось, чуть ли не самым важным этапом домашней консервации является стерилизация и закрытие банок крышками. Подумать только: одно неверное движение и воздух может попасть в банку с вкусняшками на зиму.Это значит, что такая заготовка обязательно разбухнет и испортится плесенью. Как закрыть банки на зиму, чтобы самоделки не портились? Как закрыть банки винтовой крышкой? Как обойтись без крышек и закрыть банки, например, бумагой? На эти и многие другие вопросы о сохранении вы найдете ответы в нашей сегодняшней статье.

Как закрыть банки на зиму

Есть несколько способов закрыть заготовки на зиму. Самым распространенным и в то же время одним из самых технически сложных вариантов является традиционный способ закрывания крышек ручным закаточным ключом.Намного проще, но по тому же принципу можно закатать банки автоматом. Кроме того, существуют специальные крышки с резьбой, которые навинчиваются на банку без использования каких-либо других приспособлений. Что ж, самый простой и одновременно самый капризный способ — закрыть банки без крышек с помощью целлофана и плотной бумаги. Чтобы изучить вопрос, как правильно закрыть банки на зиму, начнем с первого способа. Идеально подходит для консервирования маринованных помидоров и огурцов, а также для варенья с вареньем.

Как закрыть банки жестяным ключом

Для начала очень важно хорошо простерилизовать крышки перед тем, как закатать банку. Также обязательно убедитесь, что сама крышка новая, цела и не погнута.

Инструкция, как закрыть банку металлическим ключом

На заметку! По движению ключа можно понять, что банк уже закрыт. Как только для того, чтобы повернуть закаточный ключ вокруг колпачка, придется приложить немало усилий, а сам ключ запирает каждый сантиметр — заготовка готова.

Как закрыть банки с завинчивающейся крышкой

Винтовые колпачки — это, пожалуй, самый быстрый и надежный способ закрыть домашнее задание на зиму. Но есть небольшой недостаток — под такую ​​крышку подойдет не всякая баночка. Обязательным условием является наличие на шее специальной резьбы, на которую, собственно, и будет крепиться чехол. Такая нитка, например, встречается на банках из магазинной консервации. Как правильно закрыть банки винтовой крышкой? Сама технология невероятно проста.Для начала, такие шапки, как и обычные, необходимо тщательно прокипятить. В противном случае на заготовке при хранении может появиться плесень, например, при замятии. Затем наденьте остывшую сухую крышку на банку и слегка надавите. Поверните его по часовой стрелке несколько раз до упора. Должен быть четкий щелчок, что означает, что банк закрыт. Переверните банку вверх дном — и ваша заготовка готова!

Как закрыть банки без крышек

Сегодня в это сложно поверить, но жестяные, а тем более пластиковые крышки стали широко использоваться хозяйками не так давно.Но домашние консервации, как вы понимаете, существовали задолго до их появления. Чем в те далекие времена закрывали заготовки на зиму? Как правило, в России овощи мариновали и ферментировали в больших деревянных бочках, которые хранили в холодных подвалах. Следовательно, в то время не было необходимости в жестяных крышках как таковых. Но с развитием промышленности и урбанизации многие домохозяйки столкнулись с вопросом, как закрыть банки без крышек. Долгое время для этого использовалась пропитанная спиртом вощеная бумага и тонкий шпагат.Эти знания могут быть полезны и современным женщинам, так как иногда обычных крышек под рукой нет, а овощи / фрукты для приготовления уже начинают быстро портиться.

Как закрыть баночки бумагой

Для начала отметим, что бумажный метод недолговечен и при первой возможности его следует заменить консервированием с жестяными крышками. В первую очередь нужно взять очень плотную бумагу и вырезать из нее круг, диаметр которого будет совпадать с диаметром горловины.Эту бумагу нужно пропитать ромом или чистым спиртом и закрыть им заготовку. Этот метод подходит для вареного варенья или варенья. А вот заготовки из томатных огурцов лучше закрывать бумагой и целлофаном. Целлофан также можно заменить пищевой пленкой, сложенной в несколько слоев. Сначала оборачиваем горлышко куском полиэтиленового пакета, достаточно сильно его натягивая, чтобы добиться герметичности. Сверху закрепляем резинкой или обычной нитью. После этого положите лист плотной бумаги и сформируйте из него крышку.Бумага нужна для того, чтобы не порвать целлофан при транспортировке заготовок. Бумажный колпачок также следует закрепить ниткой или резинкой.

Как правильно закрывать банки крышками, видео

О том, как правильно закрывать банки крышками, вы узнаете из видео ниже. В этом видеоуроке вы сможете увидеть весь процесс закрытия консервных банок и узнать о тонкостях работы с металлическим ключом в домашних условиях.

Каждая опытная и заботливая хозяйка готовится к зиме в виде различных поворотов и роллов, ведь недаром говорят: «Зима все съест.«Согласитесь, что нет ничего лучше, чем пить чай с вареньем холодным зимним вечером. А маринованные огурцы с отварным картофелем — настоящее украшение стола! Но как правильно закатать банки на зиму, какую закаточную машину лучше использовать?

Закаточные машины

Одно из основных условий хорошей закаточной машины — это правильный закаточный ключ или машина. Разберемся, что такое закаточные машины, их виды и классификации. Также разберемся, какую машину лучше использовать для разных видов закаточки.

Есть два типа закаточных машин:

1. Если крышка откатывается по краю благодаря движущемуся по этому краю отжимному ролику, то такой станок считается классическим.
2. Но когда крышка зажимается другими способами, машина называется экспериментальной.

Есть такие варианты крепления обжимных роликов:

Ручное скручивание

Этот термин относится к ручному регулированию прижимных роликов в процессе прокатки.В большинстве машин это происходит путем поворота ручки, к которой прикреплена защелка. При повороте ручки в нее попадает нить, которая прижимает ролик.

Основным преимуществом таких станков является возможность независимо регулировать как усилие зажима, так и скорость подачи прижимного ролика. Например, если крышка по каким-то причинам скатывается неровно, то всегда можно еще несколько раз обжать место, где зажим послабее, увеличивая нагрузку лишь частично, а не по всему периметру.Также есть возможность по своему усмотрению определить степень закручивания банки и остановиться, когда вас полностью устроит зажим.

Однако, если у хозяйки мало опыта закатывания банок на зиму, то лучше использовать машину другого типа, так как всегда будет риск не прижать крышку, что впоследствии приведет к попаданию внутрь воздуха, а это, в свою очередь, приведет к повреждению проката. А если переборщить, то есть вероятность защемления крышки, что в конечном итоге может привести к треснувшей банке.

Автомат крутки

У таких станков сверху на фиксаторе крышки есть резьба, по которой при скручивании ходит зажимной элемент. Принцип работы следующий: на крышку надеваем защелку, на нить надеваем ролик и начинаем закручивать по кругу до упора, пока нить не закончится, это будет означать, что крышка зажата и в дополнительной фиксации больше не нуждается. .

Главное в автомате — это хорошая регулировка, тогда не нужно будет ничего контролировать, надевать — крутить и все.Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. Самое проблемное — это правильная регулировка такого станка. Они продаются уже регулируемыми, но часто неправильно. Даже если регулировка изначально правильная, то после 150-180 банок он запутается и перестает правильно катиться, переналадка долго не спасет, максимум продлит удовольствие еще сотня банок и все, можно простить машина, потому что она больше не катится.

Как правильно выбрать машинку

Если вы опытная хозяйка и уже несколько лет работаете над заготовками на зиму, то по внешнему виду наверняка легко сможете определить качество шитья.Это означает, что вам лучше использовать ручную машинку для стрижки, поскольку она не требует никаких регулировок и вероятность поломки довольно мала.

А если вы совсем недавно начали увлекаться прокаткой и еще не умеете правильно катать, то лучше использовать автомат. Но только при правильной настройке. Тогда вы можете быть спокойны за качество крутки, а заодно научитесь определять, как должна выглядеть качественная склейка.

Обратной стороной является то, что такой станок недолговечен и может прослужить всего 1-2 сезона, в зависимости от объема заготовок.

Секреты правильной закатки жестяных банок на зиму

• Крышка, которую вы собираетесь использовать для закатки, должна иметь резиновую прокладку. Во время закаточки эта резинка в идеале должна ложиться на канавку банки.
• Правильный шов заключается в том, что верхняя часть крышки на сгибе аккуратно прижимает прокладку к горлышку, а снизу давление должно быть сильнее, что не даст выскочить резинке, а также зафиксировать крышка.
• Главное, чтобы край был закатан без складок и других неровностей, так как через них воздух будет попадать на шов.
• Свернутую банку нужно перевернуть на крышку и через некоторое время проверить, не вытекает ли из нее жидкость. Если даже капля обнаружена, значит, банка плохо закрыта, и ни в коем случае нельзя ее отправлять на длительное хранение.

Для того, чтобы домашняя консервация сохранилась до самых холодов в целости и сохранности, нужно очень внимательно относиться к подготовке тары и четко выяснить для себя, как закрыть банки на зиму, чтобы на них не было плесени. содержание.Емкости с огурцами и помидорами можно укупорить обычными жестяными или металлическими завинчивающимися крышками, либо ограничиться простейшими нейлоновыми крышками, если это, конечно, разрешено рецептом. Для варенья правила не такие строгие и некоторые виды сладких заготовок вполне допустимо хранить даже без железных крышек и накрывать их вощеной пищевой бумагой, чтобы не образовывался конденсат. Ниже мы подробно рассмотрим каждый из упомянутых способов, а изучив статью, вы сможете выбрать наиболее подходящий вариант закрытия банок на зиму.

Как закрыть банки — какие бывают крышки

Прежде чем заняться домашней консервацией и подумать о том, как надежно и без особых хлопот закрыть банки, давайте разберемся, что такое крышки.

Как правильно закрывать банки с завинчивающейся крышкой

Многие хозяйки интересуются, как правильно закрыть банки с завинчивающейся крышкой. Между тем, этот процесс совсем несложный и не занимает много времени. В первую очередь продукция проверяется на наличие дефектов. На поверхности не должно быть вмятин, царапин и пятен ржавчины.Чистые крышки без ошибок необходимо прокипятить в воде не менее 10 минут. Делать это нужно незадолго до начала процесса консервирования. Стерилизованные «ружья» осторожно вынимают из воды специальным пинцетом и раскладывают на сухом и чистом кухонном полотенце.

Банки, закрытые навинчивающимися крышками, хранятся в прохладном, хорошо вентилируемом месте. Чтобы на металлической поверхности не образовывался конденсат, температура в хранилище не должна резко колебаться. Булочки с небольшим количеством сахара, несладкие компоты и склонные к брожению консервы отправляют в холодильник или глубокий погреб.

Для проверки герметичности скрутки банки с горячим содержимым переворачивают и охлаждают естественным путем. Если ободок крышки не мокрый, заготовки убирают в кладовку на срок от 6 месяцев и более.

Как закрыть банки с вареньем, чтобы избежать плесени

Часто на поверхности сладкой консервации образуются белесые пятна плесени, портящие внешний вид продукта и ухудшающие вкус. Столкнувшись с такой проблемой, хозяйки начинают задаваться вопросом, как защитить заготовки и как закрыть банки с вареньем, чтобы не было плесени.Ответ на этот вопрос предельно прост и относится к так называемым «бабушкиным» способам консервирования домашних заготовок.

Чтобы фруктовые варенья, варенья и конфитюры не портились, нужно вырезать из пищевого пергамента или вощеной бумаги для выпечки кружок размером с горлышко банки, пропитать крепким спиртом (виски, водка, ром и т. Д.) ), выложить сверху варенье и закатать. Бумага впитает конденсат и сохранит скатывание в идеальном состоянии.

Как закрыть банки с огурцами капроновыми крышками

Думаете, как закрыть банки с огурцами на зиму капроновыми крышками? В принципе, правила очень простые и никаких инструментов под рукой для этого не требуется. Единственное, что нужно сделать, это простерилизовать крышку в кипятке. После термической обработки он станет пластичным и легко наденет на банку, а когда остынет, затянет внутрь и обеспечит качественную герметизацию содержимого.

Как закрыть банки с помидорами на зиму железными крышками

Ролик очень внятный и во всех подробностях рассказывает, как закрыть банки с помидорами на зиму жестяным ключом.Вариант укупорки емкостей горловиной резьбой описывается отдельно. Автор отмечает, что при использовании винтовой крышки необходимо соблюдать особую осторожность. Чтобы на варенье не было плесени, а консервация с огурцами или другими овощами не скисла, крышку нужно закручивать достаточно плотно, но стараться не переборщить и не порвать нить. Что ж, если даже после просмотра процесс укупорки банок с металлическими изделиями все равно пугает, можно попробовать вообще обойтись без крышек и защитить свои швы плотной съедобной бумагой.Правда, в таком виде они очень долго не простояют и без холодильника.

Вы много готовитесь к зиме?

Параметры опроса ограничены, поскольку в вашем браузере отключен JavaScript.

Агентство США по международному развитию

Стенограмма видео

ВЕДУЩИЙ: Дамы и господа, мы приглашаем вас занять свои места в это время.
Наша программа начнется в ближайшее время.
Если вы хотите подключиться к Wi-Fi, используйте любой из портов доступа к зданию Рональда Рейгана, которые вы найдете на своем мобильном устройстве.Имя ссылки и пароль являются делами веры.
Спасибо.
Опять же, дамы и господа, пожалуйста, займите свои места, чтобы мы могли начать нашу программу.
Спасибо.
Еще раз, дамы и господа, займите свои места.
Наша программа начнется в ближайшее время.
Спасибо.
Дамы и господа, доброе утро и добро пожаловать в Faith Works, чествуя вклад религиозного сообщества в мир и процветание в Африке, поскольку мы начинаем саммит лидеров США и Африки здесь, в Вашингтоне, округ Колумбия.С.
Теперь для меня большая честь представить Мелиссу Роджерс, директора Управления религиозного и добрососедского партнерства Белого дома.
(Аплодисменты).
МЕЛИССА РОДЖЕРС: Спасибо.
Доброе утро.
Большое спасибо.
Меня зовут Мелисса Роджерс, и я работаю специальным помощником президента Обамы, а также руковожу офисом Белого дома по вопросам религиозно-добрососедского партнерства.
Добро пожаловать.
Мы так рады видеть вас здесь сегодня утром.
И от имени всех моих коллег хочу поприветствовать вас на первом официальном мероприятии U.Саммит лидеров Южной Африки.
Как вы только что слышали, мы называем это «Действие веры», отмечая вклад религиозного сообщества в мир и процветание в Африке.
Это отличный способ начать этот саммит.
Так что еще раз спасибо за то, что вы здесь сегодня, и так приятно видеть столько друзей.
Я с нетерпением жду визита и разговоров, которые у нас будут в течение всего утра.
Прежде всего, мы хотим поблагодарить вас за ваши услуги по всему миру.
На всем африканском континенте вы позаботились о наименьшем из них и буквально спасли жизни.Вы перековали мечи на орала и бесчисленным множеством способов несли добрые вести страждущим и связали разбитых сердцем.
Мы очень благодарны вам и за вашу работу.
И сегодня мы с нетерпением ждем возможности обсудить больше возможностей для сотрудничества для достижения общих целей.
Позвольте мне также сказать слова благодарности администратору Шоу и команде USAID, включая центр USAID по религиозному и соседскому партнерству, возглавляемый Марком Бринкмюллером.
Я также хочу поблагодарить наших коллег по национальной безопасности, включая Гейл Смит, Мэтта Носанчука и Шеннон Грин, за лидерство в этих вопросах и за работу, которую они проделали, чтобы объединить это мероприятие сегодня.Для нас большая честь сегодня утром видеть с нами главу администрации президента Обамы Дениса МакДонаф.
Как вы знаете, Денис всегда был частью религиозного сообщества и поборником его добрых дел как дома, так и по всему миру.
Итак, без лишних слов, позвольте мне пригласить Дениса выступить с замечаниями сегодня утром.
Спасибо, Денис.
(Аплодисменты).
ДЕНИС МАКДОНУ: Мелисса, большое спасибо и всем доброе утро.
Какой захватывающий способ начать сегодня утром саммит африканских лидеров.Я хочу сказать в дополнение к Мелиссе, ряд благодарностей многим другим, Раджу, большое спасибо за то, что приняли нас, его Высокопреосвященству кардиналу МакКэррику.
Так рада тебя видеть.
У нас сегодня длинный список потрясающих ораторов, Стивен Бауман, его превосходительство епископ Мэдден, которого я только что узнал сегодня утром, похож на многих из нас, работающих и молящихся в духе святого Бенедикта.
И вы услышите от двух членов Конгресса, Криса Смита, которого, я не знаю, я еще не вижу, но его приезд — это беззастенчивый и неутомимый борец за роль веры в общественной жизни и роль американцев. лидерство и международная политика и, конечно же, мой собственный сенатор из дома, Эми Клобучар из Миннесоты, которая во многом олицетворяет то, что я считаю сильной стороной Миннесоты, и то, что она является мировым лидером, а также лидером веры в своей работе здесь, в сенате.Теперь, когда президент говорит о политике национальной безопасности и политике развития, он обычно ссылается на концепцию, которую мы, католики, признаем фундаментальной для нашего учения, а именно, что каждый человек рождается с присущим ему достоинством, присущим тому, что он создан по образу и подобию. создателя.
В отношении политики международного развития президент проводит серию политики, направленной на повышение этого основополагающего достоинства.
Так что вполне уместно, что в первый день конференции по Африке, в течение следующих нескольких дней, будет подчеркнуто стратегическое значение Африки, тот факт, что это самый быстрорастущий экономически регион в мире.Тот факт, что это самый быстрорастущий регион в мире с точки зрения численности населения, особенно молодого населения, и тот факт, что это регион, в котором присутствуют многие из наших самых быстрорастущих партнеров-экспортеров.
Уместно, что мы не сосредотачиваемся на первом дне этой конференции, не на стратегической важности отношений, а, скорее, на фундаментальном достоинстве людей в Африке и на том значении, которое президент и Соединенные Штаты придают этому достоинству этих очень важных людей. люди по всему региону.Так как я рассматриваю работу, которую вы делаете сегодня, и поскольку президент поручил нам провести эту встречу сегодня, чтобы начать саммит, я надеюсь, что вы понимаете, что вы все здесь, благодаря нашей большой признательности и уважению. вашей работы по подъему именно этого, фундаментального достоинства каждого из людей в этих ярких, растущих и захватывающих странах.
Я обращаю особое внимание на все новости и некоторые новости, поскольку они относятся, например, к людям, связанным с Кошельком Самаритянина в Западной Африке прямо сейчас, что вы делаете эту работу не только для того, чтобы возвысить фундаментальное достоинство африканцев. ежедневно, но вы делаете это много раз с большим риском для себя.И поэтому наши молитвы явно с людьми в Западной Африке, которые борются с этой конкретной проблемой, связанной с вирусом Эбола, но есть молитвы благодарности и благодарности за вашу работу, которую вы делаете, и ваши организации делают изо дня в день. не только в Западной Африке, но и на всем континенте.
Никто не иллюстрирует эту приверженность достоинству всех людей в этой администрации лучше, чем Радж Шоу.
Мне приятно представить его вам сейчас, когда вы возьмете на себя эту важную работу.Всем большое спасибо.
(Аплодисменты)
RAJ SHAW: Спасибо, я знаю — для меня большая честь быть здесь со всеми.
Я знаю, что Денис уезжает, но я хочу, чтобы люди здесь знали, что в первую неделю моей работы с … было землетрясение на Гаити, и кардинал МакКэррик был бы признателен за это, один из моих первых звонков был от Дениса, чтобы спросить, можем ли мы сделайте все, чтобы поддержать ваши усилия, кардинальные и католические службы помощи, чтобы помочь тем, кто в них остро нуждался.
И у Дениса всегда был необычайный круг обязанностей и особое сердце для служения и помощи очень бедным, а также для работы с общинами всех вероисповеданий.Так что спасибо, Денис.
Я просто приветствую всех вас в USAID.
Мы очень гордимся тем, что сегодня утром принимаем у себя первое официальное мероприятие саммита африканского лидера.
Для меня большая честь иметь здесь столько хороших друзей, чтобы отметить начало этого важного исторического момента.
Также замечательно видеть Гейл Смит, которая всем сердцем и душой организовывала этот саммит, фактически ушла из своего офиса и получила возможность присоединиться к нам.
Я увидел силу веры в расширении служения и возможностей для тех, кто страдает в столь разных условиях, но одним из самых важных для меня лично был в этом году национальный молитвенный завтрак, куда я увидел тысячи людей со всего мира. вместе вокруг видения того, чего мы могли бы коллективно достичь, действуя в соответствии с нашей верой.И именно в этом духе мы благодарим многих из вас за то, что вы были здесь сегодня утром и помогли нам запустить саммит в рамках этого важного мероприятия.
Мы рады видеть представителя Роберта Питтенгера, спасибо за то, что вы здесь.
Я знаю Криса Смита и Эми Клобучар — сейчас входит Эми — сенатор Клобучар, который является выдающимся лидером и имеет выдающуюся репутацию двухпартийного лидера, работающего вместе, чтобы сделать дела для всех людей, проявляя особую приверженность делу, которое мы все поступаем так и искренне и открыто привносим нашу веру в нашу роль государственных служащих.Криса Смита еще нет, но я хочу упомянуть — о, он есть.
Привет, Крис.
Крис, пожалуйста, подойди, присоединяйся к нам и присаживайся.
Представитель Смит не нуждается в представлении в этом зале как председатель Африканского подкомитета, Комитета по иностранным делам и лидер в области глобального здравоохранения.
Я впервые узнал о великом руководстве конгрессмена Смита много-много лет назад, поскольку он является автором и борцом в 1980-х годах усилий по расширению возможностей нашей страны работать с другими людьми по всему миру для спасения детских жизней и имеет такой огромный послужной список. достижение и обслуживание с тех пор.Спасибо, представитель Смит, за вашу готовность присоединиться к нам сегодня.
Мы хотели открыть и начать это обсуждение с послания наших коллег со всего мира, и, в частности, я думаю, что мы собираемся присоединиться к видео здесь через минуту Питер Мельник, который является директором нашей миссии в Руанде и сможет чтобы выделить и воздать должное некоторым усилиям, которые предпринимаются, чтобы помочь расширить наши партнерские отношения с религиозными сообществами по всему миру.
Так что позвольте мне передать это Питеру.Питер?
ПИТЕР МЕЛЬНИК: Спасибо, Радж.
Я ценю это.
Доброе утро всем.
Мы рады быть частью этого знакового мероприятия саммита лидеров Африки, лучи из Кигали вполне подходят для этого мероприятия, потому что оно действительно демонстрирует и демонстрирует важную работу, выполняемую религиозными сообществами во всем мире, и в частности в Африка.
Что мы хотели бы сделать в следующие несколько минут, так это просто дать аудитории представление о типе работы, которую мы делаем в Руанде, о важности религиозных организаций, которые мы поддерживаем, а также отправить несколько сообщений от наших религиозных коллег участникам сегодняшних мероприятий.Я хотел бы начать с небольшой предыстории, чтобы вы могли увидеть связь между народом Соединенных Штатов и народом Руанды.
В частности, вера — это мост между двумя народами.
Вера — очень важная часть жизни в Руанде, как и в Соединенных Штатах.
98% руандийцев обнаруживают, что они так или иначе связаны с религиозным сообществом.
В частности, после геноцида 20 лет назад, когда мы стали свидетелями гибели миллиона человек, страна была опустошена.
Экономика сократилась более чем на 40%, и разразился большой кризис наставничества.За последние 20 лет в Руанде была совершена поистине чудесная работа, во многом благодаря действующим здесь религиозным общественным организациям. Эти организации первыми оказали поддержку, чтобы обеспечить предоставление услуг в области образования и здравоохранения и поднять достоинство жертв геноцида.
Религиозные организации играют центральную роль в развитии Руанды и по сей день остаются важной частью общей стратегии USAID по поддержке на континенте, а также в Руанде в частности.Я пригласил двух лидеров религиозных организаций поговорить с вами сегодня.
Первый — отец Эммануэль Рубигания, заместитель генерального секретаря Каритас в Руанде.
Второй — Джон Карензи, исполнительный секретарь Африканского евангелизационного предприятия.
Эти две организации работают с сиротами и детьми, что является очень важной частью нашей работы в Руанде.
Это также работает на здоровье и поддерживает примирение.
Эти две организации получают помощь от USAID в рамках нашей программы реформы подписи под названием USAID Forward.Местные организации являются неотъемлемой частью работы USAID в Руанде.
В частности, по мере того, как мы продвигаемся вперед и вновь заявляем о своей приверженности делу прекращения предотвратимой детской и материнской смертности, эти организации, в частности, занимают центральное место, чтобы помочь нам в этих усилиях.
Я просто хочу, чтобы мои коллеги из этих организаций поделились с вами некоторыми идеями, и у меня есть к ним всего пара вопросов.
Прежде всего от имени отца Эммануэля, я хотел бы спросить вас, как вы оцениваете роль религиозных организаций в социальных изменениях и улучшении здоровья в сообществах, в которых вы работаете в Руанде.ОТЕЦ ЭММАНУЭЛЬ: Спасибо.
Как вы только что сказали, это общество, основанное на вере, имеющее очень прочную основу в вере для христианства, а само христианство имеет долгую историю здесь, в Руанде, которое стало катализатором многих социальных изменений, которые произошли здесь.
Например, первые школы и первые медицинские организации были созданы в первую очередь католической церковью и управлялись католической церковью в Руанде, и это принесло много изменений в общество, особенно развитие во всех секторах.И религиозная организация, у нас есть связи со многими людьми в сообществах, и мы опираемся на это, чтобы добиться изменений.
ПИТЕР МЕЛЬНИК: Отлично.
Спасибо, отец Эммануэль, мы ценим вашу каталитическую работу в Руанде.
Я хотел бы просто спросить моего коллегу из AEE, основываясь на вашей работе по поддержке деятельности в области здравоохранения и развития в Руанде, какое сообщение вы хотели бы передать участникам сегодняшнего саммита?
ДЖОН КАРЕНЗИ: Спасибо, Питер.
Я хотел бы поблагодарить людей в U.С. — Саммит африканского лидера США.
Как одна из религиозных организаций в Руанде, я хотел бы призвать к повышению подотчетности, [неразборчиво] и расширению партнерства между правительствами, частным сектором и организациями гражданского сектора, что поможет нам эффективно решать социальные проблемы в нашей стране, и особенно [неразборчиво].
Еще одно сообщение, которое я хотел бы передать, конечно, заключается в том, что большинству африканских стран [неразборчиво] не хватает ресурсов, как финансовых, так и материальных, для работы с разными странами.Я бы на самом деле поощрял максимальную координацию и эффективность, что было бы более важным, чтобы помочь нам охватить как можно больше людей.
И, наконец, в интересах экономии времени, я также хотел бы призвать наше правительство и правительство Африки признать сравнительное преимущество религиозных организаций и [неразборчиво] организаций в рамках общей стратегии развития.
Спасибо.
ПИТЕР МЕЛЬНИК: Отлично.
Большое Вам спасибо.
Итак, еще раз, я просто хочу выделить феноменальную работу, проделанную религиозными организациями в Руанде, и большое спасибо за участие сегодня.Вернемся к тебе, Радж.
Спасибо.
РАДЖИ ШОУ: Спасибо.
Спасибо, Питер, и я думаю, что эти примеры и эти призывы к более тесному сотрудничеству и партнерству действительно укрепляют нас в достижении цели этого саммита африканских лидеров, первого в своем роде. В духе строительства мостов с нами сегодня утром есть несколько специальных строителей мостов, и я хочу поблагодарить посла Эбрахима Расула из Южной Африки, посла Рашида Бухола из Марокко и посла Омара Шармарке из Сомали.Спасибо, ваши превосходительства, что присоединились к нам.
У нас была группа молодых лидеров благодаря президентской инициативе молодых африканских лидеров здесь, в городе, YALI, и некоторые из стипендиатов YALI, которые так вдохновляют и волнуют, сосредоточены на религиозной деятельности, и я хотел бы хотелось бы узнать Иду Гумбаи из Мозамбика и Фатиму Абубаккар из Нигерии.
Если вы хотите встать, мы вам поаплодируем.
(Аплодисменты).
Спасибо.
Теперь одним из наших лидеров в этой администрации является посол Майкл Батл, и на него была возложена довольно устрашающая ответственность за организацию этого саммита африканских лидеров, и он сделал это с огромными усилиями и лидерством.У него есть некоторый опыт борьбы с хаосом. Он вырос в семье с десятью братьями и сестрами, что, как я полагаю, является отличной подготовкой, сэр, для той задачи, которую вы взяли на себя.
(смех)
И многие из вас знают его по службе, конечно, в качестве бывшего посла США в Африканском союзе.
Он сын пастора, богослов по образованию, почти 20 лет служивший капелланом в резерве армии США.
Он очень, очень особенный лидер.
Посол, не могли бы вы поделиться несколькими замечаниями?
(Аплодисменты)
МАЙКЛ БАТТЛ: Моя роль — дать краткий обзор саммита.Но позвольте мне сказать, почему я чрезвычайно рад, что это стартовое мероприятие.
Работая в качестве президента Межконфессионального теологического центра, работая с пасторами и лидерами по всей стране и наблюдая за тем, как мы начинаем такое крупное мероприятие, как саммит, с молитвой, с временем, чтобы быть вместе и сосредоточиться на духовном развитии, что необходимо для того, чтобы иметь возможность хорошо управлять экономическим развитием, культурным развитием и всеми другими аспектами развития.
Это первый саммит U.С. Президент когда-либо собирал коллективных глав государств африканского континента.
Мы ожидаем, что в 51 делегацию войдут руководители Африканского союза и 50 стран континента.
Я очень рад, что этот саммит не будет сосредоточен исключительно на Африке к югу от Сахары, но также включил Северную Африку в качестве части динамичных дискуссий.
Мы сосредоточим внимание на экономическом развитии и торговле, управлении и прозрачности, мире и региональной безопасности, а также инклюзивном развитии.Это прекрасная возможность для США. Это феноменально прекрасная возможность для африканского континента, и я чрезвычайно рад, что все вы находитесь здесь, на первом этаже этого исторического события.
Так что давайте повеселимся.
Давайте наслаждаться этим.
Давайте молиться об этом и молиться за это, и я бы попросил каждого из вас, как членов религиозного сообщества, когда вы пойдете сегодня на молитву в 12:00 в мечеть, когда вы пойдете сегодня в свою синагогу для молитвы, и когда вы собираетесь в своих церквях в воскресенье или если вы адвентисты седьмого дня, если вы собираетесь в своей церкви в субботу, произнесите особую молитву о том, что произойдет на этой неделе здесь, в Вашингтоне, округ Колумбия.С.
Большое спасибо и приятного завтрака.
(Аплодисменты)
РАДЖИ ШОУ: Спасибо, посол.
Мы примем ваше руководство близко к сердцу.
Теперь я имею честь представить сенатора Клобучар, вы слышали прекрасные вещи о ней от Дениса Макдонау сегодня утром, а также от меня.
Так что я просто скажу, что сенатор входит в состав некоторых комитетов, которые руководят нашей работой, но, кроме того, она проявляет такой глубокий интерес к поддержке усилий по решению проблем уязвимости, прав и свобод бедности во всем мире.Она заставляет меня гордиться тем, что в сенате есть такие великие лидеры с большим сердцем и сильной верой.
Она видела и является частью усилий, которые объединили лидеров с обеих сторон прохода, чтобы поддержать миссию, которую мы все вместе разделяем, которая будет демонстрироваться на протяжении всего саммита, и сенатор, мы очень рады, что вы здесь с нами в этом утро.
Спасибо.
(Аплодисменты)
СЕНАТОР КЛОБУЧАР: Спасибо вам всем большое.
Просто замечательно видеть всех вас, и я немного опоздал, потому что мы работали допоздна в Сенате Соединенных Штатов, что никогда не бывает легким делом.Моим любимым воспоминанием, поскольку конгрессмен знает об этом, было наше финансовое голосование, когда мы голосовали до 3:00 утра и буквально в полночь в канун Нового года, в этот волшебный момент я посмотрел налево и увидел нас с Гарри Ридом. посмотрел направо и увидел Митча МакКоннелла, мечту каждой девушки, хорошо?
В канун Нового Года.
(смех)
Итак, вчера вечером мы вошли только около 22:00. и кое-что сделал.
Но я хотел начать свой день с настоящего вдохновения, а именно увидеть всех вас и особенно моего хорошего друга Раджа, и я думаю, вы все знаете, что всем нравится работа, которую проделал Радж.Все.
Демократы, республиканцы, независимые, мировые лидеры, лидеры бизнеса, религиозные лидеры и да, даже несколько членов Конгресса.
Фактически, он проделал потрясающую работу по объединению в Сенате США, с чем я могу поговорить, республиканцев, включая этих демократов, тех из нас, кто участвовал в молитвенном завтраке.
Несколько лет назад я был председателем национального молитвенного завтрака, а Радж только в прошлом году был спикером, основным оратором на молитвенном завтраке.Я уверен, что некоторые из вас были там и видели, как он действительно поразил людей во всем мире своими замечаниями, своей верой и своим пониманием того, как мы должны объединять людей по вере и по всему миру.
Вы можете задаться вопросом, почему здесь сенатор от Миннесоты?
Что ж, то, что вам в первую очередь нужно знать об отношениях нашего государства с Африкой, — это сильные отношения.
На самом деле у нас самое большое количество беженцев из любого государства в союзе из Сомали.
В моем офисе в Миннесоте, а также в Либерии, я постоянно работаю в Сомали, и наши мысли и молитвы обращены к Либерии и другим странам Западной Африки, которые борются с вирусом Эбола.Но наш штат — это штат, который находится в центре страны, и я думаю, что Дэвид Игнатиус недавно написал в The Washington Post о том, что интернационализм Соединенных Штатов всегда исходил из глубинки.
Он писал для таких штатов, как Миннесота, отключение от глобальной сети на самом деле не вариант, и он использовал это, чтобы аргументировать в то время, когда мы видим некоторые политические силы, которые хотят как бы отрезать нас от остального мира, что это не путь.
И я, конечно, видел это в нашем собственном штате, где у нас действительно есть Конгрессмен — у нас были наши изоляционистские государства.У нас был конгрессмен после Второй мировой войны, который, как известно, сказал, что Европа должна грести на собственном каноэ.
Но мир изменился по мере того, как мы росли.
Религиозные организации лидируют, миссии по всему миру, у нас на самом деле самый высокий уровень международного усыновления в мире, а затем вы переходите к нашему бизнесу с компаниями, многие из которых имеют значительные инвестиции в Африке и работают, чтобы накормить голодных, как General Mills и Cargill, и участвовали в программе USAID по всему миру.Это изменило то, как наше государство думает о мире, и, конечно же, как наше государство думает об Африке.
И я действительно вижу в его фундаментальном ядре немного бизнеса и нашего интереса к остальному миру, и теперь мы вторые на душу населения для стран из списка 500, но много о религии, много о нашей вере, с вера указывает путь.
Как сказал Папа Франциск, вера — это не свет, рассеивающий нашу тьму, а светильник, который направляет наши шаги в ночи и достаточен для путешествия.И все религиозные организации, которые присутствуют здесь сегодня, действительно являются частью этого пути и возглавляют его.
Когда вы смотрите на то, что сделал USAID, это невероятно, но когда вы смотрите на то, что сделали многие наши некоммерческие и религиозные организации, это еще более необычно.
Я думаю о Католической службе помощи, которая в настоящее время находится в Южном Судане, предлагая помощь миллионам людей, которые находятся в опасности перемещения из-за продолжающегося конфликта.
Или вы думаете о работе, которую выполняет Американский еврейский объединенный распределительный комитет, который предоставляет спасательные детские операции на позвоночнике в клинике матери Терезы.Вы думаете о World Relief, агентстве помощи и развития Национальной ассоциации евангелистов, которое на протяжении 70 лет помогает уязвимым, включая жертв торговли людьми, что-то близкое и дорогое моему сердцу.
Вот что происходит сегодня.
Если посмотреть на процент помощи, поступающей от правительств, этот процент не так высок, как процент, поступающий от таких организаций, как ваша, и религиозных организаций по всему миру.Я действительно вижу, когда я смотрю на некоторые политические проблемы, которые у нас есть, и конфликты во всем мире, что религиозные организации могут быть здесь ведущими, и я определенно думаю, что они могут помочь нам занять ведущие позиции в Конгрессе Соединенных Штатов. с точки зрения получения поддержки для работы, которую необходимо выполнять на международном уровне, и того, чтобы люди видели, что это часть духовной жизни Америки.
Чтобы помочь ближнему, где бы он ни жил; но это также часть наилучших интересов нашей нации.И поэтому я просто хочу поблагодарить вас за то, что вы собрались на этот важный саммит.
Я просто не думаю, что когда мой дедушка работал на тех железных рудниках на глубине 1500 футов под землей каждый божий день в северной Миннесоте, где, кстати, он был католиком, наши корни были католиками, а священник был очень известным полькой. священник по имени отец Перкавиц.
Он буквально проводил польку-мессу раз в месяц, а в более поздние годы он записал компакт-диски со своей полькой-музыкой и ушел в отставку в качестве священника на круизной линии Карибского моря.(смех)
Это правдивая история.
Но поскольку мой дедушка вырос в этом городе и вел ту нелегкую жизнь, он никогда не окончил среднюю школу и копил деньги на банке из-под кофе в своем подвале, чтобы отправить моего отца в колледж.
Я не думаю, что он когда-либо думал, что эта железная руда теперь будет отправляться по всему миру из северной Миннесоты, или что его внучка станет сенатором Соединенных Штатов и будет сидеть здесь, обращаясь к таким людям, как вы, или что мы сможем как государство и как страна, протянуть руку помощи, как в мире.Что у него была эта вера, когда он работал на железных рудниках, и эта вера передалась мне, и что она действительно сегодня здесь, в этой комнате.
Поэтому я хочу поблагодарить вас за то, что вы так активно участвовали в этом саммите.
Спасибо, Радж, за то, что инициировал саммит этим важным завтраком, и я знаю это и сам, и конгрессмен, и мы единственное, что стоит между вами и французским тостом, так что я уйду со сцены.
(смех)
Всем большое спасибо.(Аплодисменты)
РАДЖ ШОУ: Спасибо, сенатор Клобучар.
Это замечательно, история только в Миннесоте, я думаю, что для нас большая честь, что вы поделитесь с нами.
Затем я попрошу представителя Смита присоединиться к нам.
Представитель Смит, опять же, Деннис и я оба упомянули его биографию и его лидерство, но даже сегодня и даже вчера днем ​​мы разговаривали по телефону вместе, пока он пытался — поскольку Конгресс уходил с заседания, чтобы сделать несколько последних дел. И я думаю, что в городе, который иногда называют городом, который не может сделать много, его убежденность, его страсть, его вера и его приверженность служению позволили ему выйти за рамки этой политики и продолжать видеть возможности и добиваться результатов. которые будут иметь большое значение для бедных и, в особенности, для больных и уязвимых во всем мире.Крис, для нас большая честь, что вы решили быть с нами сегодня утром.
Большое спасибо.
(Аплодисменты).
ПРЕДСТАВИТЕЛЬ КРИС СМИТ: Доктор Шоу, большое вам спасибо, и Эми, спасибо за ваши красноречивые замечания, и позвольте мне просто — пару дней назад на полу дома я много работаю над свободой вероисповедания, и это было Член Конгресса-республиканец и член-демократ обсуждают, кто более религиозен, чем другой.
И республиканец сказал, знаете, держу пари, что вы даже не можете читать молитву Господню.Итак, конгрессмен-демократ сложил руки и сказал: «Теперь я ложусь спать. Я молюсь… »- и республиканец — ставка была на 20 долларов.
Республиканец полез в карман и сказал: «Вот 20». Я не думал, что вы это знали. (смех)
Доктор Шоу, для меня огромная честь и привилегия находиться здесь.
Я хочу поблагодарить вас за созыв этого важного мероприятия по признанию трансформационного вклада религиозных общин в благосостояние и благополучие африканцев, особенно тех, кто находится в беде и риске.Спасибо, доктор Шоу, за вашу глубокую личную приверженность вовлечению религиозных НПО, как американских, так и коренных народов, а также благородные причины искоренения бедности, здравоохранения, образования, защиты беженцев, помощи жертвам торговли людьми, жертвам трудовой и сексуальной торговли. , расширение прав и возможностей женщин и примирение, а список благородных дел можно продолжать и продолжать.
Находясь в Конгрессе вот уже 34 года, я давно восхищаюсь и глубоко уважаю верность и преданность африканцев, сначала Богу, затем семье и ценности всей человеческой жизни, включая нерожденных детей, а также неукротимый дух многих, несмотря на ошеломляющие проблемы. от войны, голода, болезней и засухи.В сентябре прошлого года и снова в июне этого года я был в Нигерии вместе с нашим директором по персоналу Африканского комитета глобального здравоохранения и прав человека Грегом Симпкинсом.
С архиепископом Кагомой, несмотря на жестокость Боко Харам в Джосе, мы воочию стали свидетелями необычайного сотрудничества и взаимного уважения христианских лидеров и мусульманских священнослужителей в совместных усилиях по смягчению насилия Боко Харам, защите невиновности, помощи жертвам пожаров в церквях и мечетях. и спасать похищенных, как школьниц.Такое сотрудничество происходит по всей Африке, и необходимо рассказать эту хорошую новость о такой солидарности между религиями.
Это невыразимая история, особенно здесь, в Соединенных Штатах.
Когда чрезвычайный план президента Буша по оказанию помощи от СПИДа рассматривался в Конгрессе, я разработал так называемую оговорку о совести, чтобы гарантировать, что религиозные НПО и организации не будут лишены препятствий для участия из-за религиозных арендаторов.
Эта поправка была чрезвычайно спорной.После ожесточенного спора он выиграл с перевесом в один голос.
Пять лет спустя, когда ПЕПФАР был повторно авторизован, и республиканцы, и демократы не только присоединились к повторному разрешению ПЕПФАР и оговорке о совести, мы фактически усилили двухпартийную статью о совести.
Все понимали, что если вы хотите положить конец этой пандемии ВИЧ / СПИДа, это возможно только при сотрудничестве и партнерстве с религиозным сообществом.
Имея по крайней мере 40% всей инфраструктуры здравоохранения в некоторых странах Африки, это даже более 40% религиозного здравоохранения, религиозное сообщество сыграло и продолжает играть важную роль в пандемии ВИЧ, а также в сокращении материнского Смертность, детская смертность, революция в области выживания детей продолжается уже третье десятилетие.Малярия, туберкулез и многие другие болезни, преследующие и беспокоящие людей в Африке.
Кардинал Маккаррик здесь, работа, которую он проделал, и католическая служба помощи абсолютно легендарны.
Они этого не делают.
Они не получают аплодисментов, они делают это так, как наш Господь увещевал нас делать так, как это видно только Богу.
Они делают это во всем мире, но исключительно хорошо в Африке.
Я оглядываюсь и вижу Шепарда Смита и Аниту Смит.
Я помню, как мы с женой путешествовали в Уганду десять лет назад, когда проект PEPFAR только зарождался.Мы встретились с доктором Иллиото и поехали с ним в кусты.
Мы видели, что делает религиозное сообщество, будь то передача от матери ребенку, распространение АРВ-препаратов и, конечно же, все усилия по профилактике, которые предпринимались, и попытки интегрировать это такими способами, как надкроватные сетки и другие виды вмешательств, которые синергетически привести к более здоровым африканцам и семьям.
Как мы все знаем, есть нерешенные проблемы.
Прошлой ночью, Эми, как вы знаете, после окончания сеанса оставалось несколько единогласных запросов о согласии, и один из них заключался в том, чтобы принять созданный мной закон, названный «Закон о борьбе с аутизмом».В этом году мы изменили название на Care’s Autism, которое предоставляет 1,3 миллиарда долларов на аутизм для NIHCDC, HERSA и проблемы старения.
50 000 детей в США становятся взрослыми с расстройствами аутистического спектра, и мы абсолютно не готовы к этому.
Несколько лет назад — закончу.
Несколько лет назад я был в Лего, выступая с речью о торговле людьми.
Подошел мужчина и спросил, что вы делаете с аутизмом здесь, в Нигерии?
Я ничего не говорил.
С тех пор мы работаем над этим.Десятки миллионов аутичных детей и многие взрослые не получают необходимых услуг.
Это огромная потребность.
Когда дело доходит до проблемы голода, религиозные НПО написали книгу.
World Vision и другие эффективно использовали частные пожертвования и государственные средства для достижения максимальных результатов не только в сокращении голода, но и в создании потенциала для устойчивого развития.
Наконец, и Эми, спасибо, что напомнили нам о важности этой проблемы Эболы, которая разразилась, когда погибло более 700 человек.Вчера я разговаривал с Кеном Айзексом из Samaritan Purse.
Очевидно — пара его людей, один из них, доктор Кент Брэдли, очень болен, и, опять же, подчеркивая риски, на которые люди в религиозном сообществе берутся, сообщество НПО оказывает помощь другим больным или умирающим.
Итак, религиозным организациям спасибо за ваше сострадание, вашу приверженность и вашу веру в действия.
Иаков говорит, что вера без дел мертва.
Что ж, вы все о делах и вере, работе в тандеме, самоотверженности и храбрости.Вы не только посвящаете свою жизнь защите и помощи другим, но часто рискуете своей жизнью.
Вы берете пули на войну.
Вы заражаетесь болезнями, спасая других.
Вы все изменили мир.
Будьте здоровы.
(Аплодисменты)
РАДЖИ ШОУ: Спасибо, представитель Смит.
Я думаю, вы можете увидеть страсть и веру Криса в действии, и он так каждый день занимается каждым вопросом, касающимся помощи очень бедным и наиболее уязвимым.
Частью нашего стремления сегодня утром было почтить вас и признать великие дела, которые коллективно достигают наши религиозные партнерства, и я хотел бы также удостовериться, что мы сегодня утром узнали друга и коллегу, приехавшую из Эфиопии, Марту Габре-Цадик из Project Mercy.Мне довелось побывать в ее замечательном творчестве.
Марта, если вы встанете, мы хотели бы поблагодарить вас за ваше руководство.
(Аплодисменты)
Мы также хотели бы поблагодарить Islamic Relief.
«Исламская помощь» — первая исламская неправительственная организация, которая расширила гуманитарный доступ в Центральноафриканскую Республику в критический момент, и она является частью многоконфессиональных усилий, направленных как на служение тем, кто страдает, так и на установление мира там, где это возможно, в конфликт, который в противном случае обернулся трагедией.
Не могли бы те, кто представляет Исламскую помощь, встать, чтобы мы могли признать ваше лидерство.(Аплодисменты).
И теперь я хотел бы пригласить пастора Дерека Харкинса из баптистской церкви на 19-й улице благословить наш завтрак сегодня утром.
Пастор.
Спасибо.
ДЕРЕК ХАРКИНС: Баптистский проповедник, стоящий за кафедрой перед толпой людей, будет краток.
(смех)
Присоединяемся ли мы к нашим сердцам?
Мы благодарны Богу-Создателю за руки, которые роют колодцы, руки, которые заботятся о пациентах, руки, которые наставляют детей, и за многие другие вещи, которые приносят жизнь и энергию богатому и прекрасному африканскому континенту.Мы благодарны в этот день за руки, которые связаны, сердца, которые бьются в унисон, и за родственные души.
Помогите нам подняться к великому видению служения и цели, к которому мы призваны благодаря нашей вере.
Теперь мы просим ваших благословений на это время и эту пищу, чтобы мы могли укрепляться, питаться и питаться, чтобы продолжать выполнять работу, которая приносит вам славу и честь.
Об этом мы просим во имя Твое.
Аминь.
ВЕДУЩИЙ: Дамы и господа, сейчас будет подан завтрак.Наша программа возобновится примерно через 30 минут.
Мы приглашаем вас подключиться к нашему Wi-Fi в любой из сетей зданий Рональда Рейгана. Пароль и имя — Faith Works.
Приятного аппетита.
Дамы и господа, наша программа начнется примерно через пять минут.
Надеемся, вам нравится завтрак.
Спасибо.
Дамы и господа, мы приглашаем вас занять свои места.
Наша программа вот-вот начнется.
Спасибо.
ВЕДУЩИЙ: Дамы и господа, добро пожаловать на сцену, администратор Шоу.RAJ SHAW: Здравствуйте, теперь я с удовольствием представляю Jars of Clay.
Я подозреваю, что Jars of Clay не нуждается в представлении в этом зале, но мы с Дэном, Стивом, Мэттом и Чарли очень рады видеть вас здесь, джентльмены.
Группа Jars of Clay была трехкратной обладательницей премии Грэмми.
Они всемирно известные музыканты и, честно говоря, они даже лучшие партнеры в нашей миссии по искоренению крайней нищеты и страданий во всем мире.
В 2004 году они стали соучредителями Blood Water Mission для реагирования на кризис ВИЧ / СПИДа, и последние десять лет они работали вместе с более чем дюжиной местных организаций, чтобы обеспечить чистой водой и безопасными жизненно важными услугами почти 1 миллион человек. в 11 странах.Мы были в восторге, когда они присоединились к запуску нашей стратегии водоснабжения и развития.
Мы в USAID в некотором роде фанаты политики, и мы разрабатываем эти политики и стратегии.
У нас не всегда бывает группа, обладательница трехкратной премии «Грэмми», которая помогает нам в реализации нашей стратегии, но они это сделали, и они сделали это в Швеции и во всем мире, и для нас большая честь видеть вас здесь сегодня, ребята.
Огромное спасибо. Дамы и господа, Кувшины с глиной.
(Аплодисменты).
(Выступление «Банки с глиной»)
(Аплодисменты).УЧАСТНИК BAND: Спасибо.
Для меня большая честь быть здесь сегодня.
Мне пришлось встретиться со многими из вас несколько дней назад.
Я люблю быть частью этого события.
Мы очень рады быть здесь.
У меня есть 13-летний сын, который любит говорить об этой идее, вы знаете, существует ли Бог или нет?
И единственный раз, когда он, кажется, действительно понимает это, — это когда мы делаем что-то для кого-то другого.
Большую часть времени он действительно погружается в разговор о том, что, знаете ли, вот почему существует Бог, или вот почему его нет, или это то, что он делает в этом мире, и никогда по-настоящему не соединяется с ним, пока он не принимает своими руками, а он их пачкает и красит кому-то забор или просто кому-то служит.Потом внезапно он как бы понимает это.
Это нормально.
По крайней мере, для него это означает, что есть нечто большее, чем просто служение самому себе.
И мы все здесь, потому что я думаю, мы этому верим.
Мы считаем, что в нашей истории есть нечто большее, чем просто наша история.
Так что я благодарен за то, что нахожусь в комнате людей, которые пытаются продемонстрировать это.
Знайте, что для одного 13-летнего подростка важно то, что вы делаете.
Эта песня — своего рода напыщенная речь.
В некоторые дни все это имеет смысл, в другие — нет.Это было написано в тот день, когда в этом просто не было смысла.
(Выступление «Банки с глиной»)
(Аплодисменты).
УЧАСТНИК BAND: Спасибо.
Всегда сложно следить за этой песней.
Это правда.
Итак, десять лет назад, проведя немного времени в Африке, просто пытаясь подключиться ко всей статистике, которую мы слышали, это трудная вещь, эта работа, которую мы делаем, потому что в основе ее лежит постоянный вопрос: почему я должен забота?
И большая часть работы, которую мы делаем, — это не только помочь решить проблемы, но и просто сохранить человечность, знаете ли, рассказать человеческую историю всем нашим друзьям и всем людям, которые нас окружают, и иногда это действительно сложно сделать.Иногда просто слишком чуждо нашей повседневной жизни думать о местах, которые находятся далеко, или о людях, которые выглядят иначе, чем мы, или разговаривают иначе, чем мы, или просто живут другой жизнью.
Но, тем не менее, этот вопрос всегда возникает, знаете, почему — почему нам должно быть до этого дело?
Сочинитель песен — одна из наших ролей — просто смотреть на мир и описывать его.
Мы наблюдаем за вещами и пытаемся выразить словами то, что мы видим, каким является мир и каким он может быть.И сидя в Африке, сидя за столом напротив людей, которые борются с ВИЧ, и людей, которых просто уволили.
Просто написать об этом сложно.
Это сложно просто описать, и именно это заставило нас запачкать руки. Так что мы всегда думали, что, может быть, именно так мы и сможем стать частью этого, просто рассказать историю.
Я думаю, что вся эта статистика, эти ошеломляющие факты о том, что происходит с бедностью, СПИДом, водными кризисами и болезнями, делают это человеком.Но мы не можем делать эти вещи без людей, которые находятся на земле каждый день, делясь этими историями с нами, а затем мы можем делиться ими с другими людьми, и это еще одна причина, по которой пребывание в этой комнате так важно для всех. мы, мы ставим перед ним лица, не так ли?
Вкладывая сердца и страсти в эти проблемы, в эти места, в эти истории, они делают их немного менее загадочными и делают изменения более возможными.
Работа, которую мы делаем, не кажется такой бесполезной, когда мы вкладываем в нее лицо.Так что спасибо, что были здесь.
Спасибо, что разрешили нам присоединиться.
(Выступление «Банок с глиной»).
(Аплодисменты).
УЧАСТНИК BAND: Большое вам спасибо.
Будьте здоровы.
(Аплодисменты)
RAJ SHAW: Большое спасибо, ребята.
Давайте послушаем это еще раз для Jars of Clay.
(Аплодисменты).
Эта последняя песня действительно вселила надежду, что, я думаю, все присутствующие будут частью следующей недели во время саммита африканского лидера.
Это саммит, созданный с учетом видения Африки, то есть ее подъема, роста и инвестиций, возможностей и партнерства, а также общего и взаимного уважения.И человек, который лучше всего воплощает эти темы от имени нашей администрации и который приложил все усилия, чтобы это произошло, — это Гейл Смит.
Все в этой комнате знают Гейл, поэтому я не собираюсь вдаваться в подробное представление, за исключением того, что иногда я не могу сказать, чувствует ли она себя более комфортно в … ну, знаете, в гостиной, в ситуационной комнате в Национальной безопасности. Совет или в сельской местности Эфиопии.
Я подозреваю, что все это в кустах и ​​где-то там, где она начала свою карьеру журналиста.Но Гейл, вы будете представлять и модерировать нашу следующую панель, и мы очень гордимся вашим лидерством, которое вы проявили.
Я действительно имею в виду это, когда говорю, что рад, что видел вас ненадолго вне вашего офиса, чтобы иметь возможность поделиться с нами своим видением этого саммита и темами партнерства и взаимного уважения, которые так актуальны. многое в основе всего этого события.
Дамы и господа, Гейл Смит.
(Аплодисменты)
ГЕЙЛ СМИТ: Все, поднимайтесь.
И пока мы собираемся, я просто хочу сказать пару вещей.На самом деле … это не приходит со сном, но на самом деле у меня лучшая работа в Белом доме, потому что я каждый день работаю над созданием мира, который мы хотим видеть, а также нахожусь там, когда мы нужны людям.
И я должен работать со всеми вами, кто делает то, что так важно для всех нас, что приносит солидарность, уважение и доброту в мир, который требует большего. Так что от имени администрации, а также от себя лично благодарю вас за то, что вы делаете.
Еще хочу сказать еще кое-что.Я хочу поблагодарить USAID, Раджа, за его руководство, всех мужчин и женщин, которые организовали это мероприятие, и наших коллег во всем правительстве, которые работали над этим.
Спасибо за первую полноценную еду с июня.
(смех)
«Банкам с глиной» я должен сказать одну вещь, и тогда мы начнем.
Ваша музыка прекрасна.
(Аплодисменты).
Признаюсь, я думал о двух вещах, когда вы пели.
Один из них — спасибо и поблагодарить USAID за то, что он дал некоторое преимущество федеральному правительству.(смех)
А второе, и это действительно так.
Когда мне был 21 год — вы можете это оценить — я был в Судане в группе, где мы пели, чтобы собрать деньги для эфиопских беженцев-сирот во время голода.
Я чрезвычайно благодарен, что нашел путь, по которому сейчас иду.
(смех)
И что вы идете по тому пути, по которому идете.
Давайте начнем.
У меня здесь необычная группа.
Откровенно говоря, мы могли бы заполнить эту панель много раз всеми присутствующими в зале, поэтому они здесь представляют всех вас.Я сделаю несколько быстрых представлений.
И затем мы собираемся задать несколько вопросов, попросить пару человек, сидящих здесь сегодня утром, задать несколько вопросов.
Если у нас есть время, мы ответим на дополнительные вопросы и посмотрим, сможем ли мы двигаться вперед и назад.
Позвольте мне прежде всего поблагодарить всю группу и всех вас за то, что вы вносите в то, что мы пытаемся сделать на саммите.
Саммит — это во многом вдохновение.
Это вдохновение, которое мы получаем от преобразований Африки, и вдохновение, которое мы черпаем для продолжения работы над проблемами, не только стоящими перед Африкой, но и теми, с которыми мы сталкиваемся вместе.Так что спасибо всем вам и позвольте мне быстро пролистать список.
Я давно не играл в группе.
Мне сейчас нужны очки для чтения.
У нас есть Стивен Бауман, президент и главный исполнительный директор World Relief, о котором, я думаю, вы слышали ранее, это официальная организация помощи, национальная ассоциация евангелистов.
У нас есть Джена Ли Нарделла, основательница и директор по стратегии Blood Water Missions.
У нас есть епископ Деннис Мэдден, вспомогательная миссия Балтимора и председатель U.Комитет С. Бишопа по экуменическим и межрелигиозным делам, член епископского комитета США по международной справедливости и миру и бывший член Католической службы помощи, о котором вы снова слышали.
У нас есть доктор Уильям Рикан из Американского еврейского объединенного распределительного комитета.
Также мы слышали об этом утром.
А потом еще кое-что особенное в свете саммита.
Многие из вас могут знать его как посла Южной Африки Эбрахима Розула.
Он такой, и он был важным партнером с другими африканскими послами в Вашингтоне в строительстве саммита, но он также человек веры, который сделал карьеру, используя это как инструмент для перемен.Итак, я собираюсь начать, расстрелять каждого из вас вопросом.
Вы будете блестящими, точными, вдохновляющими и немного быстрыми, потому что я думаю, что это будет — извините, я получил небольшую директиву, когда мы приближаемся к вершине.
Но я думаю, что мы хотим, чтобы это обсуждение оставалось живым.
Итак, Стивен, я хочу спросить у вас пару вещей, можете ли вы сплести вместе.
Какова реальная ценность того, что вы привносите в эту миссию, особенно в Африке, и как ваши усилия по адвокации вписываются в это?
СТИВЕН БАУМАН: Спасибо.Приятно быть здесь, особенно с этим уважаемым жюри и с вами.
Вы все могли бы сидеть здесь.
Спасибо, Гейл.
Я должен сказать, что однажды я тоже был в группе, я отказался от своей карьеры — от моего стремления к музыке для моей повседневной работы.
Я был в оркестре польки, и я был на польской мессе и к моим друзьям-евангелистам, которые, как я понимаю, католические службы, я говорю, вы никогда не были на польке-мессе.
(смех).
ГЕЙЛ СМИТ: Мы можем добавить это событие к саммиту.
(смех).СТИВЕН БАУМАН: Развитие и изменения в Африке сводятся не к вещам, экономике и даже не к здоровью, а к людям, меняющим людей.
И когда мы думаем об изменениях в Африке, широкомасштабных, убедительных изменениях, мы думаем о людях, ведущих эти изменения, не о посторонних, а о своих.
И мы говорим о силе, достоинстве, стойкости, надежде и вере в то, что человек действительно может подняться и изменить вещи, это должно задействовать веру.
Это должно задействовать нашу веру.
Итак, вера занимает центральное место во всем, что мы делаем, мы работаем через поместные церкви и стремимся к определенным очень важным вещам, вроде внутренней природы веры для мотивации, самокорректирующей природы веры, когда люди ошибаются, вера исправляет.Мы часто говорим о различиях и проблемах веры, но вера исправляет сама себя. И разные традиции корректируют друг друга, и нам это нужно.
Наконец, это низовой уровень, это уровень доверия, поэтому, чтобы увидеть рост веры — изменения требуют веры и должны соответствовать макро-изменениям на уровне политики, которые вносит правительство США.
Так что спасибо тебе.
Краткий.
ГЕЙЛ СМИТ: Вау.
Но мощный.
Епископ, если я могу обратиться к вам, я думаю, что одна из вещей, в которых мы все едины, — это видение и эта мечта о прекращении крайней нищеты.И я думаю, что все в этом зале, хотя никто не должен останавливаться на достигнутом, я думаю, что одна из вещей, которые мы наблюдаем, — это выдающийся прогресс.
Но если бы вы могли немного поговорить с нами об этой борьбе, а также о том, как это соотносится с тем, о чем вы говорили, с самокоррекцией, а также с миром и справедливостью.
За свою карьеру вы работали в обоих направлениях.
Может быть, вы могли бы поговорить с нами об этом.
ЕПИСКОП ДЕННИС МЭДДЕН: Ну, я думаю, что тот факт, что мы были в Африке в течение долгого времени, восходящий к ранним дням прибытия миссионеров в Африку, так долго ассоциировался со здравоохранением, образованием, социальным обслуживанием. .Мы стараемся сделать себя доступными для людей.
Деннис вначале упомянул, что формально я принадлежу к бенедиктинцам. И одна из причин, по которой меня привлекла именно эта ветвь бенедиктинцев, мы основали монастыри в Африке, и что мы будем делать, так это построить монастырь в удаленных местах, но у этих ранних монахов была идея, они были хорошими разработчиками, они знали это место будет нарастать через некоторое время.
И как только было достаточно местного духовенства, мы оставляли его, все отдавали.Если бы у вас была очень хорошая школа, вы бы отказались от нее, все деньги, все, что у вас было, вы бы отдали ее людям, а затем вы бы ушли и уехали в другое место.
Я думаю, что то, что мы пытаемся сделать, — это во многих отношениях моделировать то, что мы можем, пытаясь жить как можно более аутентичной жизнью, помогать во всех этих различных сферах, и делая это, особенно находясь в отдаленных районах, вы иметь определенную близость к людям.
Конечно, сейчас у нас есть замечательный пример Папы Франциска.Я думаю, что у Папы Франциска есть две основные темы, которые он повторяет снова и снова.
Один — это забота, любовь к бедным, а другой — любовь и прощение Бога по отношению к нам. Так или иначе мы пытаемся отразить это.
Как Стив упоминал ранее, идея исправлений.
Вы можете предложить исправление только тогда, когда вы также можете получить исправление, и когда вы входите в область, в которой вам есть чему поучиться, вам есть что исправить, а затем вы извлекаете уроки из этого.Так что мы надеемся, что так или иначе мы сможем внести свой вклад.
ГЕЙЛ СМИТ: Спасибо за это.
Йена, я хочу особо поблагодарить тебя.
Вы основали Blood Water Missions, когда вам было 22 года.
На этих выходных у нас был саммит молодых африканских лидеров, вы хотите поговорить о вдохновении, это необычно.
Я немного волнуюсь, что встреча на высшем уровне молодых африканских лидеров делает меня старейшиной, но это нормально.
Я хочу вас спросить, вы сделали это, когда вам было 22 года.Что заставило вас это сделать и чему вы научились с тех пор?
ДЖЕНА ЛИ НАДЕЛЛА: Я думаю, что в молодости есть что-то блестящее, и во многом это то, что у вас есть много ясности, прежде чем мир все испортит.
(смех)
И поэтому я думаю, что в молодости очень очевидно знать, что правильно, а что неправильно, и когда кого-то упускают из виду, это не нормально, и когда в одной части мира ресурсов много, а в другой очень мало. , что это не так.И я думаю, что дар молодости заключается в том, что вы входите в него и обращаетесь к нему, прежде чем столкнетесь со всеми разочарованиями, и всем цинизмом, и всеми «но», и «если», и всем этим.
Так что мне было поручено заняться чем-то неправильным, и, к счастью, у меня были товарищи по группе.
Я не в группе, но я встретил Jars of Clay, когда мне было 22 года, услышал их видение о том, чтобы сделать что-то в Африке, что привлечет молодежь.
Привлекайте молодых людей здесь, в США, привлекайте молодых людей в Африке, и поэтому мы начали с тысячи долларов на банковском счете, что, как я думал, было большими деньгами, когда я был студентом колледжа, но все прошло быстро.(смех)
Итак, мы подали заявку как некоммерческая организация, но мы слышали, что доллар может обеспечить год воды для кого-то в Африке, и мы сказали, что хотим что-то с этим сделать.
И поэтому мы начали просить по доллару с каждого человека, и это … это сделало доступ к решению проблемы бедности полностью доступным для всех.
И вам не обязательно быть миллиардером, вам не обязательно быть, знаете ли, в огромном положении.
Когда я начинал, тебе даже не нужно было окончить колледж.Так что это был толчок и история, мы все можем что-то сделать.
Мы собрали 20 миллионов долларов, в основном благодаря миллениалам, мы занимались продажами печенья, ездили на велосипедах, отказывались от их дней рождения, жертвоприношения, небольшие жертвы, которые в совокупности имеют огромное значение.
ГЕЙЛ СМИТ: Это — я бы хотел подумать и действительно верю, что ясность, о которой вы говорили, когда вы молоды, то есть — это правильно или неправильно, — это то, что вера, как бы то ни было что, какой бы верой ни был кто-либо, мы сохраняем это с собой.И посол, Расул, вы в своей жизни, помимо того, что служили послом, привнесли, я думаю, это чувство справедливости в свою работу через веру.
Чтобы добраться до того, чего мы здесь затронули, будь то самокоррекция, с одной стороны, или принятие всех лучших из нас, чтобы построить утвердительное.
Может быть, вы могли бы немного рассказать о своем опыте и о том, как это сыграно.
ЭБРАХИМ РАСУЛ: Большое спасибо, Гейл.
Я самый удачливый человек.
Я вырос в эпоху ясности и ясности, потому что я видел христиан, которые заявляли, что верят в Иисуса, и одни оправдывали апартеид, а другие — апартеид.Я вырос в мусульманской общине, которые оба утверждали, что следуют за Мухаммедом, и один был запуган в страхе и молчании перед лицом апартеида, а другие использовали ресурсы своей веры, чтобы понять Бога как справедливого, милосердного, любящего, инклюзивного и всеобъемлющего. объединились, чтобы положить конец борьбе апартеида.
Я вырос в эпоху, когда я видел евреев, которые либо отождествляли свои интересы с государством апартеида, либо молодых евреев, которые считали долгосрочное будущее иудаизма внушительной несправедливостью.
Так все прояснилось для нас, и это был лучший инкубатор для новой веры, потому что вы увидели, какая вера может быть в лучшем виде, и вы увидели, какая вера была в худшем.И поэтому я думаю, что носить этот ресурс с собой означало, что если вы всегда выбираете то, что инстинктивно для Бога, вы понимаете высшие ценности Бога и подчиняете свои интересы этим ценностям, а не свои ценности этим интересам.
И я думаю, что в этом сила веры, и поэтому выбор, который стоит перед нами в век сложности и ясности, состоит не в том, чтобы обвинять тех, кому мы хотим быть верными, а в том, чтобы показать им веру такими способами, которые сделать так, чтобы быть верным было приятно.И поэтому задача для нас в современном мире состоит в том, чтобы понять, как нам преодолеть инерцию наших ортодоксальных взглядов, когда они знают, что средства коммуникации стареют, но не знают, что делать, чтобы привлечь молодежь.
Чтобы победить опечаленные песни об экстремизме и фундаментализме, когда они знают, что им нечего предложить людям, кроме популизма и инстинкта умереть за свою веру.
Когда они не знают, как любить свою веру.
И чтобы мы действительно убедились, что мы красноречиво говорим о цинизме постмодернизма, чтобы мы должны понимать, что человеческие существа должны быть на чем-то основаны.В противном случае мы живем в соответствии с тем, что (неразборчиво) сказано в мега-самоубийстве, когда вы не основываетесь на чем-то, что превосходит нас, и мы живем только для себя.
И я думаю, что то, что нам нужно, чтобы быть способными делать, как лидеры веры, — это реформировать то, как мы представляем веру, как мы живем верой и преодолеем то, что придает вере такое хрупкое существование сегодня.
Мир на пороге — мир становится более религиозным, но становится ли он более верным?
(Аплодисменты)
ГЕЙЛ СМИТ: Что ж, сила того, что вы все сказали, и я думаю, что вы соединили это воедино, Расул, — это то, что — для нас этот саммит не является кульминацией чего-то.Это начало следующего этапа, и я надеюсь, что все мы после нас извлечем из слов, которые мы слышим здесь, и что мы слышали до сих пор сегодня утром, что нам нужно взять с собой, чтобы построить это следующее. фаза.
И я думаю, что вы — вы задействовали то, о чем, я думаю, все мы говорили, очевидно, весьма действенным образом, и часть этого — то, как верующие могут мобилизовать других.
Будь то другие люди веры, просит ли других присоединиться к нам.И доктор Рикан, в вашей работе во многих африканских странах, я думаю, вы уделяете много внимания этому вопросу.
Как вы строите партнерские отношения, чтобы в такой борьбе, Расул, о которой вы говорили, мы строим, строим и строим сообщество людей.
Кто-то сказал, что вы сказали, что это правильно или неправильно.
Кто-то ранее сказал, что понятие сообщества — это нечто большее, чем все мы. Как вовлечь в это людей?
Как вы строите эти партнерские отношения?
DR.УИЛЬЯМ РИКАН: Я думаю, что первое, что вы можете сделать, — это увидеть моральное превосходство.
Вы идете на вершину горы.
Вы поступаете правильно, потому что это правильно, и вы просто приглашаете других присоединиться. И будь то, знаете ли, в еврейской религии есть что-то, называемое тиколам, то есть восстановление мира, которое действительно берет лучшие практики, которые мы разработали в наших общинах по всему миру, и делится ими, в Африке и в других странах. другие в нужде.
Мы делаем это с еврейской общиной, координируя коалицию еврейских организаций, которые объединяются, чтобы работать над восстановлением мира, будь то помощь при стихийных бедствиях, чрезвычайная помощь или долгосрочное развитие мира.Мы работаем с другими религиозными организациями, будь то католические службы помощи, Адра, лютеранское развитие и помощь.
И мы работаем с местными НПО и местными сообществами везде, где это возможно, чтобы просто рассказать о передовых методах работы и о том, чем мы можем поделиться друг с другом.
ГЕЙЛ СМИТ: Я думаю, что в некотором смысле все очень ясно, и я хотел бы пригласить сюда пару человек, чтобы они прокомментировали или задали вопросы, и Дэн Алишани из World Vision, я встретил вас сегодня утром.
Вы уехали немного дальше, немного дольше, чем на автобусе, чтобы присоединиться к нам.Позвольте мне сначала обратиться к вам, чтобы задать вопрос или сделать комментарий.
ДАН АЛИШАНИ: Спасибо, Гейл, и спасибо участникам дискуссии.
Спасибо, доктор Шоу, за приглашение World Vision на эту встречу.
Приятно быть здесь.
Я последовал этой инициативе и благодарен за возможность задать вопрос.
Я работал с World Vision 32 года, в основном в Африке.
Я африканец из Кении, и вы заметили, что, когда мы работаем с религиозными лидерами, вы можете работать с теми, кто живет в столицах, или с теми, кто представляет глав деноминаций или других религиозных групп, но иногда между ними существует разрыв. они относятся к таким организациям, как наша, и не передают сообщения прямо к широким массам, и поэтому возникает это несоответствие.Во-вторых, у меня вопрос, как преодолеть это разъединение?
Какие послания вы бы дали религиозным лидерам, чтобы преодолеть этот разрыв?
Второй вопрос, если позволите, более деликатный.
На сцену выходят новые игроки, работающие с лидерами веры, и они не совсем знают местность.
И некоторые из опасений, которые у меня есть, заключаются в том, что они могут в конечном итоге либо использоваться плохим образом, либо они могут в конечном итоге использовать другие плохим образом.Что вы посоветуете этим новичкам?
Спасибо.
ГЕЙЛ СМИТ: Хорошо. Кто-нибудь хочет погрузиться в эти вопросы?
ЭБРАХИМ РАСУЛ: Просто на очень высоком уровне и для преодоления (неразборчиво), я думаю, важно не ожидать, что люди изменятся, а сначала изменится руководство веры.
И мы, как руководство коллективной веры, должны попробовать несколько переходов для себя.
Мы должны уметь не подвергаться угрозам, когда мы переходим от (неразборчиво) к совместной вере.Возможно, нам даже придется превзойти сравнительную веру, чтобы стать совместной верой.
Чтобы мы могли объединить наши ресурсы, чтобы что-то изменить, люди не хотят быть объектами конкуренции между разными деноминациями, разными религиозными группами или пытаться обогащать друг друга.
И я думаю, нам нужно понять, что битва ведется за саму веру, и поэтому нам нужна новая парадигма ее представления, а это иногда означает, что нам, возможно, придется перейти от нашей религии к вере, от благочестия к спиритизму, а также от избранных к людям, потому что это вещи, первая часть — это то, что нас сдерживает.Именно охват последней части этих границ начинает давать нам необходимый нам досягаемость, и я думаю, что если мы сможем философски переосмыслить религию, веру, спиритизм такими способами, я думаю, что это будет продолжаться надолго. способ преодоления этих разногласий.
ГЕЙЛ СМИТ: Мощно. Епископ —
ЕПИСКОП ДЕННИС МЕДДЕН: Я думаю, что одна из вещей, которые мы пытаемся сделать, чтобы сломать это, заключалась в том, чтобы попытаться увидеть, что все мы должны сыграть в этом свою роль, и я думаю, что это одна из вещей, которые Ватикан, Святой Престол всегда говорил нам, что это необходимость, а не кредо.Это касается самого христианского сообщества, поэтому в таких местах, как Эфиопия и Эритрея, именно католические организации часто писали и предлагали предложения о грантах для ортодоксов, а иногда наши инженеры были лучше подготовлены, чтобы помочь им, поэтому мы поддержите этот проект.
И мы попытались донести идею до дома.
Идея состоит в том, чтобы принести сюда воду, не говоря уже о том, что это продукт CRS или католиков. Это значит, что людям нужна вода.
И если вы начнете это делать, вы увидите, как что-то ломается, а затем вы собираете людей работать вместе на местах.Я думаю, что моделирование очень, очень важно, и начиная с этого уровня вы делаете его очень простым.
Но это не всегда так хорошо принимается.
Я имею в виду, что мы были … нас сильно критиковали некоторые из наших братьев-католиков епископов, потому что они сказали, что мы должны получить это в первую очередь.
Мы сказали: да, но у них это получается лучше.
Они действительно это делают.
Они лучше справляются с этим.
И мы хотим помочь им поддержать.
Такого же рода, когда они становятся обычными братьями, становятся более рефлексивными.Наши братья-католики начинают это понимать.
Так что обе стороны начинают немного расти.
ГЕЙЛ СМИТ: Это красивая история, как это происходит на самом деле.
Джена, я думаю, ты хотел прокомментировать.
ДЖЕНА ЛИ НАРДЕЛЛА: Просто замечание о работе с низовыми организациями, основанными на вере.
Я думаю, что здесь мы видим такое разделение церкви и государства, мы видим разделение программ и логических рамок, а также все соответствие, которое нам необходимо для того, чтобы они могли жить за счет грантовых долларов, и все, что подпитывает этих лидеров, — это вера и это цельный человек и его желание быть способным служить целому человеку, и это верно для всех верований и всей работы, которая пытается сотрудничать.Итак, насколько мы можем продолжать поддерживать и защищать массовые организации, местных религиозных лидеров и позволяя им проявлять творческий подход, позволяя им вносить то, что у них есть, и то, что вдохновляло их в их вере, это сложно, когда мы попытайтесь разделить это, и я думаю, что иногда именно это и создает разделение.
ГЕЙЛ СМИТ: Я думаю, что хочу позвонить кому-то еще, кто был другом в течение долгого времени и который воплощает, я думаю, в том, как он работал, пару вещей, о которых вы говорите, который работает над этими проблемами. в Африке, а также работая над ними здесь, в Соединенных Штатах, что привносит смирение и равенство во всю эту борьбу и путь.Но я также думаю, что работать с межконфессиональными линиями.
И я расскажу вам, как жителю этого города, какую личную радость и удовлетворение я испытываю, когда встречаюсь с группами людей, представитель Смит, вы, он говорил о ПЕПФАР. Все согласны с PEPFAR.
Практически все, и мы собираемся заставить всех согласиться с тем, что делает USAID.
И это моменты размышлений, когда я чувствую — что бы мы ни расходились во мнениях, мы пытаемся построить лучший мир.
Когда я с группой людей, мы можем не соглашаться по множеству других вопросов.Неважно.
Честно говоря, это то, что дает мне наибольшую мотивацию в мое время.
Дэвид Бекман был сторонником этого в течение долгого времени.
Я думаю, вы все знаете Дэвида.
Дэвид, позвольте мне обратиться к вам за следующим комментарием или вопросом.
ДЭВИД БЕКМАН: Хорошо, я задам вам вопрос.
И другие тоже.
Что — я был бы признателен за то, что вы рассказали о том, что администрация будет добиваться от Конгресса.
Какие проблемы Африки в следующие 15 месяцев, которые президент собирается сказать Конгрессу, действительно важны?
Что вам нужно от Конгресса?
И тогда, возможно, вы сможете в общих чертах сказать, что вы считаете сильными и слабыми сторонами религиозного сообщества как защитников Африки.ГЕЙЛ СМИТ: Дэвид — защитник.
(смех)
Вот в чем дело, я работал с Дэвидом долгое время, и он один из лучших, и я скажу пару вещей, которые мы хотели бы услышать от Конгресса, и первое, я имею в виду абсолютно искренне.
Это исходит от президента, это партнерство.
Если вы посмотрите на то, что мы смогли сделать, то сегодня мы сосредоточены здесь на Африке для Африки и вместе с ней.
Многие из них произошли от того, где исполнительная и законодательная ветвь власти, Палата представителей, Сенат, демократы и республиканцы были на одной странице.Мы стоим на пороге поколения, свободного от СПИДа, потому что демократы и республиканцы объединились, потому что президент Буш основал PEPFAR.
Президент Обама приветствовал это.
Мы построили на этом.
Откровенно говоря, именно такого рода сотрудничество мы видели наиболее охватывающим.
Сегодня мы видим, что по продовольственной безопасности, что президент Обама обозначил на карте в феврале 2009 года, есть межконфессиональная поддержка двух партий.
Итак, я бы сказал, что первое — это партнерство.Я думаю, что второе, и, чтобы быть немного более конкретным, и представитель Смит, и я думаю, что другие на Холме были очень — и многие из вас в этом зале поддержали, помогая американскому народу понять, почему развитие имеет значение, и, следовательно, почему имеет значение бюджет на развитие.
Я думаю, что есть пара вещей, которые жизненно важны, и все вы действительно помогаете нам сделать это тем, что переводите идею сбора доллара здесь или там или межпредметного сотрудничества в результаты, которые люди видят.И, как сказал сегодня утром Деннис, это проявление наших ценностей.
Это в наших интересах, в интересах Африки.
Итак, я думаю, вы знаете, дело не только в том, сколько долларов мы хотим, а в том, как мы хотим изменить мир для нашей коллективной выгоды.
Чтобы уточнить, я бы сказал две вещи.
Закон о росте и возможностях в Африке, который был подписан в 2000 году при очень сильной поддержке обеих партий, подлежит обновлению в 2015 году.
Мы тесно сотрудничаем с Конгрессом в этом вопросе.Это очень важно для наших африканских партнеров.
Они очень сосредоточены на этом.
Одна из вещей, о которой мы говорим на следующей неделе и о которой мы будем делать больше, — это то, как мы можем увеличить использование AGOA для малых и средних экономик.
Это очень важно.
Второе — это то, что мы были рады видеть, его еще нет, но интерес к обоим домам в, вы могли бы назвать это, Электрифицировать Африку, Активизировать Африку, то, что для нас в исполнительной ветви власти было названо Power Africa что очень простое видение удвоения доступа к электричеству.В Хилле проявляли интерес к тому, чтобы еще больше продвигаться к этим целям.
Нам бы очень хотелось, чтобы Хилл собрался вместе и продвинулся в этом направлении.
Опять же, это идея — она ​​настолько мощная, но вы хотите поговорить о трансформации.
Когда у людей есть доступ к электричеству, они могут начать свой бизнес.
Они могут развивать свою экономику, они могут поддерживать свою экономику и повышать экономическую независимость, но вы можете включить свет, чтобы дети могли учиться ночью.
Вы можете оставить холодильник включенным в деревне, чтобы вакцины оставались холодными, и вы можете умножить всю работу, которую делают все в этой комнате.Так что это — это партнерство, это AGOA, и это — «давайте электричествуем, заряжаем энергией» Африку, это будет нашим конкретным фокусом.
СТИВЕН БАУМАН: Назовите еще двоих, представленных в этой комнате. Здоровье матери и ребенка. Выживание ребенка.
ГЕЙЛ СМИТ: Совершенно верно.
СТИВЕН БАУМАН: Это еще одна область, которой администрация уделяет приоритетное внимание, и акцент доктора Шоу на данных, влиянии, акценте Дэвида на цифрах, выживаемости детей демонстрирует сокращение недоедания на 50%, 40%.
Другой — малярия.
Адмирал Шимер здесь, президентская инициатива по борьбе с малярией и уже много лет борется с комарами, и это большой успех, отличные данные, большое влияние.Так что просто хочу аплодировать этим инициативам и поддерживать их в духе Дэвида, защитника, за то, чтобы они продолжали получать финансирование.
ГЕЙЛ СМИТ: А Тим, что написано на твоей булавке?
ЧЛЕН АУДИТОРИИ: (неразборчиво).
ГЕЙЛ СМИТ: Так это каждый день?
(Аплодисменты)
И я не хочу много говорить, но вы задали второй вопрос, и я ценю это, о том, как мы можем улучшить.
Послушайте, вы все даете мне вдохновение каждый день, поэтому я думаю, оставайтесь таким, какой вы есть, и вы несете меня, и я думаю, что это Радж и все наши команды.Единственное, что я считаю действительно полезным, и я думаю, что это для всех нас, — это выяснить, как — мы говорим о соревновании веры.
Одна из вещей, с которой я борюсь, это то, что я помню, как выполнял переход после избрания президента Обамы, и мы встретились с рядом групп, и к тому времени, когда мы завершили все эти встречи, я подсчитал, что нам нужно будет начать 31 новую инициативу. Потому что была инициатива в области водных ресурсов, была инициатива в области пищевых продуктов, была инициатива в области здравоохранения, была инициатива в отношении здоровья взрослых, была инициатива в области начального образования.И одна из вещей, которые, я думаю, у этого сообщества очень хорошо получается, — это сплетать эти вещи в первую очередь в повествование о построении жизни людей.
Независимо от вашей точки входа.
Но также собираемся вместе и поддерживаем каждого из них.
Я имею в виду, что будут группы, и слава богу, что они будут отстаивать каждую из частей, но тем больше мы можем, когда и когда нам нужно объединиться, чтобы мы не конкурировали друг с другом.
Я знаю Раджа и много об этом говорил.Это очень сложно, когда вы находитесь в положении, когда чувствуете, что у вас есть конкуренция за здоровье матери и ребенка и продовольственную безопасность.
Нет, не могу туда пойти.
И я снова думаю, что это связано с тем, о чем вы говорили, Расул, как мы больше думаем о сотрудничестве, чтобы мы не были — это никогда не намеренно, а как бы по умолчанию попадает в то место, где мы торгуем друг против друга.
Это то, как мы можем использовать каждую из этих составляющих для усиления друг друга.
Другие вопросы? Прошу прощения —
ЕПИСКОП ДЕННИС МЕДДЕН: Я просто хотел сказать, что, по моему мнению, один из способов, которым мы могли бы помочь с искоренением крайней бедности в таких местах, как Африка, и за рубежом, — это действительно работать над этим здесь.Есть определенные вещи, которые, если бы мы могли проникнуть в нашу … потому что это часть нашей ДНК, чтобы помогать другим, и если бы мы могли видеть, что в нашей стране не должно быть так много голодных детей, больных детей, тогда, делая то, что мы делая то же самое во всем, мы бы увидели, что это неправильно, это неправильно для любого ребенка быть голодным, для любого ребенка неправильно быть больным и не давать ему то, что мы можем им дать.
Так что это создает эту атмосферу, и тогда становится меньше борьбы между людьми, говорящими, зачем столько помощи за границей?
Это не так уж много помощи за границей, такого рода бизнес, но это неправильно, чтобы кто-то был таким.Один из моих любимых отрывков в Священных Писаниях — это когда Иисус сказал: «Я был голоден, ты накормил меня, хотел пить, ты напоил меня, нагим, и ты одел меня».
И сказал, когда?
Когда мы это сделали?
Вы путаете меня с кем-то другим.
(смех)
И причина, по которой они так говорят, в том, что они только что это сделали.
Не потому, что они попадут в рай, если они это сделают.
Они просто сделали это.
Это правильный поступок.
И если бы мы могли способствовать этому, то не имело бы значения, живут ли они в Африке или в Вашингтоне, где бы это ни было, этого быть не должно.Не должно быть.
Я думаю, что эти вещи работают вместе.
ГЕЙЛ СМИТ: Я считаю, что это абсолютно верно.
(Аплодисменты).
Мы близки к конечной точке.
Мы можем немного подтолкнуть его.
И позвольте мне спросить об этом.
Я имею в виду, что это разговор, который продолжается регулярно, но я думаю, что мы могли бы вести его гораздо дольше.
У нас с Раджем есть такая рутина, когда мы часто поручаем друг другу делать что-то, не спрашивая, но — но мы обязуемся продолжать это вперед, особенно после саммита.И я хотел бы попросить всех вас поработать с нами после саммита.
Опять же, это саммит, на котором президент не говорит, давайте все вместе, а потом, хорошо, мы это сделали.
И посол Расул, вы это знаете.
Мы хотим выйти из этого с результатами, с повестками дня, с более глубоким согласием, с некоторыми вещами — с более глубоким пониманием некоторых вещей, с которыми мы можем не соглашаться.
Так что позвольте мне сказать, что мы, Радж, я, Шеннон и другие в нашей команде, найдем способ снова встретиться со всеми вами и протянуть руку после саммита, чтобы поговорить о том, хорошо, это было хорошо.Это было отлично.
Сделано много.
Что будем делать дальше?
Позвольте мне спросить Йену, у вас необычайная ясность, и я думаю, что вы сказали то, что все повторили, что на самом деле очень просто и очень ясно.
И я думаю, что у каждого в этом зале все еще есть ясность молодости, даже если у нас не так много молодежи.
(смех)
Итак, что я собираюсь сделать, учитывая наше время и снисходительность каждого — почему бы вам не сказать нам последнее слово.ДЖЕНА ЛИ НАРДЕЛЛА: Что ж, будучи молодыми и молодыми, я думаю, что от имени друзей и замечательных людей, которых я знаю в Африке, особенно молодых людей, они хотят, чтобы их слышали, они хотят, чтобы в них верили, они хотят иметь возможность быть героями своей истории и своих сообществ.
Мы все должны быть частью этого.
У нас есть ресурсы, сила, влияние, мы можем прийти и поддержать их.
Не будем брать это у них.
Давайте не будем делать это за них.Будем с ними партнерами.
Давайте поверим в них, инвестируем в них, укрепим их, позволим им быть героями, а затем мы будем сидеть в стороне и подбадривать их.
(Аплодисменты)
RAJ SHAW: Спасибо, Джена, спасибо за этот замечательный заключительный комментарий, но спасибо всей группе и Гейл, спасибо, что заставили нас сделать еще больше.
(смех)
Что мы всегда ценим.
И за ваше руководство.
Я действительно хочу убедиться, что перед закрытием мы вновь представим двух человек, Мелиссу Роджерс, главу религиозного офиса Белого дома.Спасибо, Мелисса, и мы будем надеяться на вас, поскольку Гейл берет на себя обязательство существенно помочь нам.
(смех)
Я также хочу попросить Марка Бринка встать и поднять руку.
(Аплодисменты).
Он проделал выдающуюся работу и очень этого заслуживает.
Он также будет активно взаимодействовать с вами по мере нашего продвижения вперед.
(смех)
Несколько человек во время завтрака подошли и поблагодарили меня за организацию этого первого официального саммита африканских лидеров, и я просто хочу отметить, что конкретный импульс, идея и направление для этого исходили непосредственно от президента.И я думаю, что это было его руководство, правильно, сделать это в первую очередь, задать тон тому, что будет, на основе набора общих ценностей и отражения нашей общей человечности.