Как варить в вакуумной скороварке видео приготовления супа: Суп грибной — Суп грибной в мультиварке REDMOND M4504. Рецепты для мультиварки

By alexxlab No comments

Содержание

Суп грибной — Суп грибной в мультиварке REDMOND M4504. Рецепты для мультиварки

1 шаг

Грибы разрезать на четыре части, картофель нарезать кубиками размером 3х3 см.

2 шаг

Морковь и лук нарезать соломкой 0,3х2 см, выложить в чашу скороварки, добавить масло.

3 шаг

Кнопкой Меню установить программу СУП. Нажатием кнопки Время установить время приготовления на 20 минут.

4 шаг

Обжарить морковь и лук при открытой крышке.

5 шаг

За 15 минут до окончания приготовления выложить в чашу скороварки остальные ингредиенты, залить водой, добавить соль и специи. Закрыть крышку, клапан установить в положение Закрыт. Готовить до окончания программы.

6 шаг

После звукового сигнала установить клапан в положение Открыт и выпустить пар.

Совет

Если хотите, чтобы суп был более густым, перед тем как добавить их в бульон, посыпьте мукой.

Крем-суп овощной — Крем-суп овощной в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504

1 шаг

Картофель и морковь нарезать кубиками размером 0,5-1 см, цветную капусту разделить на мелкие соцветия. Овощи выложить в чашу скороварки, добавить соль и специи.

2 шаг

Закрыть крышку, клапан установить в положение Закрыт. Кнопкой Меню выбрать программу СУП. Нажатием кнопки Время установить время приготовления на 15 минут. Готовить до окончания программы.

3 шаг

После звукового сигнала установить клапан в положение Открыт и выпустить пар. Открыть паровой клапан не ранее, чем через 5 минут. В готовый суп добавить молоко, взбить блендером до однородной массы.

Совет

Подавайте крем-суп, украсив его кунжутными семечками и свежей зеленью.

Приготовление пищи в вакууме. Как готовить курицу в скороварке

Планирую купить

+142

Добавить в избранное

Обзор понравился

+79

+172

Рекомендую прослушать аудиозапись , здесь вы найдете для себя много полезных советов. И еще я хочу предоставить вам небольшую таблицу Сколько варить в скороварке, в которой представлены самые основные продукты, из которых вы можете приготовить самые разнообразные блюда. Время варки указано в минутах при 120 и 105 градусах.

Вы знаете как именно и сколько нужно готовить в скороварке? Если еще нет, то прочитайте до конца эту статью и повторите все рекомендации. Для начала ознакомьтесь с таблицей Сколько варить в скороварке:

Как готовить суп в скороварке

Для приготовления любого супа (борща, щей) необходимо в кастрюлю влить столько воды, сколько вам потребуется для конкретного количества порций, т. е. если вы варите суп на 6 тарелок, то воды должно быть столько же. Это одно из преимуществ скороварки – в ней практически нет испарения.

Положите мясо в кастрюлю. Залейте холодной (обязательно) водой. Объем жидкости должен быть не больше 2/3 общего объема скороварки. Поставьте на огонь и, пусть закипит, после чего снимите пену. Теперь можно добавить корнеплоды (лук и морковь). И только после всего этого закрыть кастрюлю и поварить от 20 до 25 минут. Как только время пройдет, необходимо открыть крышку (ознакомьтесь, ). Если варите щи или борщ добавьте овощи, если суп – любую крупу, макароны. Доваривать будете уже в открытой кастрюле.

Как готовить курицу в скороварке

Перед тем, как тушить курицу необходимо ее обжарить на сковороде. Добавьте лук и морковь, пусть немного обжарятся вместе с курицей. После чего уложите все в кастрюлю, залейте пол стакана воды. Теперь можно закрыть крышку и тушить примерно 20 мин. Вместо курицы можете взять утку или другую птицу.

Как готовить мясо в скороварке

Можно приготовить не только просто мясо, а гуляш или жаркое. Для приготовления гуляша мясо посолите, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите при закрытой крышке 20 или 30 минут, теперь скороварку откройте. Можно добавить очищенный картофель. Вам понадобится еще 10 минут (снова с закрытой крышкой), чтобы все приготовилось. Прослушайте запись и вы откроете для себя достаточно полезной информации, а именно: как готовить паровые котлеты, морковь, капусту, фасоль, горох, рис и не только.

Думаю, что все это не так сложно, как на первый взгляд кажется.

Что можно готовить в скороварке

Готовить в скороварке можно все, что вы только пожелаете: супы, щи, борщи, горячие блюда из рыбы, мяса и овощей, различные гарниры и каши, даже варить варенье и из черствого хлеба сделать мягкий. В одной скороварке можно ухитриться приготовить не одно, а несколько разнообразных блюд. Используйте невысокие алюминиевые кастрюльки, которые устанавливайте внутрь скороварки одна на другую. Для этих же целей вы можете использовать и специальную решетку.

Прежде чем ответить на поставленный вопрос, давайте выясним для себя, а что такое скороварка вообще? Купив данный предмет кухонной утвари, откроем, прежде всего, инструкцию по его эксплуатации. Что же мы там можем прочесть и уяснить для себя? А вот оказывается что! Во-первых, скороварка – это настоящее чудо на вашей кухне. Очень похоже на тот самый горшочек из сказки, которому стоило лишь сказать – «горшочек, вари» и он начинал варить вкусную и полезную кашу. Так и наша скороварка. Она поможет вам сэкономить время, которое уходит на приготовление любого блюда. Во-вторых, овощи, которые вы приготовите в скороварке, сохранят в себе гораздо больше полезных веществ, чем при варке их в обычной кастрюле. И, в-третьих, если вы захотите приготовить в скороварке кашу, то в этой кастрюле у вас получится та самая волшебная каша из сказочного горшочка – рассыпчатая и ароматная.

Сегодняшняя скороварка совсем не похожа на свою предшественницу. Она оснащена выпуклым клапаном, который регулирует давление и удерживает его на определенном нужном уровне. И когда варка заканчивается, давление можно спустить довольно быстро до уровня, который позволит открыть крышку.

Вот что еще интересно, современная скороварка так устроена, что с помощью регулятора легко можно осуществить декомпрессию (снижение давления), медленную или быструю. Выбор декомпрессии зависит от типа блюда, которое вы готовите. Например, бульоны, кондитерские изделия с молоком, яйцами, приготовление сухих овощей, пудинги и кексы на дрожжевой основе – все это требует медленной декомпрессии. А вот для мясного рагу и рыбных блюд нужно быстрое снижение давления.

А самое важное в современной скороварке – это исключение всяческих неприятных неожиданностей, так она оснащена запасным и целой системой клапанов на крышке, по всей ее окружности, да еще системой ее блокировки. Вот так-то!

Как нужно правильно готовить пищу в этой чудо-кастрюле?

Если вы варите суп, и в его рецепте указано, что все овощи нужно положить в конце варки, то снимите скороварку с огня, остудите ее в холодной воде и через клапан сбросьте пар, а уже потом открывайте крышку и бросайте туда овощи.

Если вам нужно приготовить суп на четыре или на шесть порций, то в скороварку следует наливать точное количество воды. Почему? А потому что в этой чудесной кастрюле испарение жидкости сводится к нулю.

Важно помнить, что уменьшать огонь под скороваркой следует сразу же после начала кипения в ней жидкости, так как отсчет времени, нужного для приготовления блюда, начинается именно с этого момента.

Если во время приготовления какого-нибудь блюда вы перестали видеть в прорези капли жидкости и перестали слышать легкое шипение – диагноз однозначный: загрязнение клапана. За его чистотой нужно следить постоянно. Поэтому, после каждого приготовления пищи тщательно промывайте его, а если случилось сильное загрязнение, можете применить проволоку для его очистки.

И последний совет: не стоит оставлять еду храниться в скороварке, она может испортиться в ней и подпортить внешний вид вашей волшебницы, останутся трудно выводимые пятна на металле. Лучше переложить пищу в другой сосуд и поставить в холодильник.

Это основные правила приготовления пищи в скороварке. Их следует помнить и соблюдать, чтобы ваша кухонная «помощница» служила вам долго и без неприятных сюрпризов.

Скороварка уже долгое время пользуется большой популярностью среди хозяек. Ведь благодаря ее возможностям можно не только сделать вкусные блюда, но и ускорить процесс их приготовления
. Чтобы раскрыть вкус продуктов и преобразить текстуру ингредиентов, такой кастрюле потребуется намного меньше времени. Прекрасной помощницей в доме может стать именно скороварка, если знать, как в ней правильно готовить.

Современные приборы обладают огромным набором функций, в них можно готовить различные блюда. Варить в скороварке можно все, что угодно. Среди наиболее часто встречающихся программ можно выделить:

  • варка супов;
  • тушение овощей;
  • приготовление круп;
  • холодец;
  • консервирование и многое другое.

Как правило, скороварку предпочтительно использовать для приготовления тех блюд, которые на обычной плите готовятся долго.
Например, гороховый или бобовый суп можно сделать за 30-40 минут. Многие хозяйки предпочитают готовить в ней холодец – мясо разварится за час-полтора. В целом, скороварка сокращает время на приготовление блюд в 3-5 раз.

Однако следует помнить, что скороварке требуется время на сброс давления по окончанию готовки. На это требуется около 30 минут.

Еще одним неоспоримым плюсом современных приборов является наличие режима подогрева
, который позволяет блюду оставаться постоянно теплым. Такой режим наиболее привлекателен для заботливых мам, которых беспокоит использование ребенком газовой плиты для разогрева обеда, пока родители на работе.

Основные принципы использования

Основной ошибкой хозяек, которые только начинают пользоваться скороварками, является приготовление пищи на слишком высоких температурах.
Такие режимы могут просто привести к перегрузке агрегата. А они могут спровоцировать более ранний выход из строя техники. В первую очередь, важно перед началом применения прочитать заводскую инструкцию, в которой четко прописаны границы давления и температур. Это поможет найти ответ на вопрос, как готовить в скороварке.

Весь процесс готовки в такой посуде состоит из следующих этапов.

Если после открытия оказалось, что блюдо не готово, то не стоит расстраиваться. Окончить процесс приготовления можно и при открытой крышке.

Соблюдая простые правила и опираясь на инструкцию, можно намного ускорить и облегчить процесс приготовления любимых блюд, сделав их насыщенными и ароматными.

В заключение стоит отметить, что для изготовления современных моделей используются самые передовые технологии и надежные и экологически безопасные материалы. Благодаря этому техника долговечная и надежная. Если один раз досконально разобраться, как пользоваться чудо-кастрюлей, то в будущем не возникнет проблем с ее эксплуатацией.

Скороварка появилась на кухне хозяек всего мира давно, однако несмотря на очевидные удобства, у многих ее нет, а некоторые попросту не знают, как пользоваться скороваркой. Она позволит значительно сократить время на приготовлении множества продуктов, способна превратить в нежное сочное блюдо даже самое жесткое мясо, сварить холодец всего за час и приготовить замороженные овощи прямо из морозилки. В скороварке можно готовить супы, второе и даже десерты. В ней прекрасно получаются мясо, рыба, птица и овощи. А чтобы понять, как пользоваться скороваркой, прочитайте эту статью.

Принцип работы

Современные скороварки бывают двух типов — специальная кастрюля, которая готовит блюдо на обычной плите, и электрический отдельно стоящий прибор. Обе они работают по принципу увеличения давления под крышкой кастрюли, что позволяет быстрее приготовить еду. Поэтому самая важная часть скороварки — это герметичная крышка со специальным клапаном, который сначала создает давление, а затем выпускает пар из кастрюли.

Еще в начале XVII века ученый из Франции Д. Папен заметил, что время приготовления еды зависит от атмосферного давления. Чем оно выше, тем выше температура кипения, а значит, тем быстрее готовятся продукты. Поэтому он придумал герметично закрывающуюся кастрюлю, которая нагнетает внутри давление. Подобными простыми скороварками успешно пользовались и наши мамы, и бабушки. Такие были почти на каждой советской кухне, поэтому все хозяйки знали, как пользоваться скороваркой.

Важным плюсом этого способа приготовления, помимо ускорения, является и то, что скороварка сохраняет все важные питательные элементы в продуктах. Секрет здесь все в той же герметичности — без контакта с кислородом пища не окисляется и не теряет своей пользы. Также это сохраняет вкус продуктов.

Чтобы приготовить блюдо в скороварке, для начала поместите в нее продукты, необходимые по рецепту, затем закройте крышку. Здесь важно правильно разместить крышку, чтобы она плотно прилегала к кастрюле, а клапан оказался на своем месте. Поверните запорную ручку на 2-2,5 оборота, регулируемый клапан выставьте на нужный температурный режим и ставьте скороварку на огонь. Следите за ней, так как вам важно дождаться закипания жидкости. Когда ее температура достигнет 100 °С, вы услышите шипение и увидите выход пара через специальное отверстие. Современные модели скороварок снабжены и датчиками, которые светом или звуком покажут вам, что вода закипела.

С этого момента вы начнете отсчитывать время на приготовление блюда. Но для начала уменьшите температуру, она должна быть небольшой.

Когда время приготовления закончится, вам понадобится охладить скороварку и выпустить пар. Для этого поставьте кастрюлю под кран с холодной водой так, чтобы ее дно также находилось в воде. Следите за тем, чтобы вода не попадала в клапан. Переведите его в положение декомпрессии. Обычно таких положений бывает 2 — медленное и быстрое выпускание пара. Начните с медленного. Пока вы не выпустите пар, продукты будут находиться под давлением и продолжать готовиться. Кроме того, пока пар не выпущен, внутри кастрюли сохраняется давление, то есть вы не сможете открыть крышку.

Когда оно упадет, а вы поймете это по остывшим стенкам скороварки и по нижнему положению индикатора давления, можете открыть скороварку. Теперь вы знаете, как пользоваться скороваркой, инструкция к ней подскажет вам дополнительные современные и удобные функции оповещения, таймера, декомпрессии.

Закладываем продукты

Чтобы правильно приготовить блюдо, нужно знать не только как пользоваться скороваркой, но и как в ней готовятся разные продукты. Если вам нужно что-то предварительно обжарить, то делайте это прямо в скороварке с открытой крышкой. Затем поместите все остальные составляющие блюда. Если по рецепту вам нужно добавлять ингредиенты постепенно, через определенные промежутки времени, каждый раз вам придется остужать скороварку под водой и спускать пар, чтобы открыть крышку.

Примерное время приготовления некоторых продуктов в скороварке:

Мороженые овощи

Бобы, капуста, морковь кусочками, мороженая рыба, дольки картофеля

3-4 минуты

Красная фасоль, цветная капуста, мелкий молодой картофель, печень, свежая рыба

Баклажаны, репа, лук, стручковый перец, крупный молодой картофель, предварительно обжаренная говядина

Свекла молодая целиком, картофель в мундире, мороженая птица, предварительно обжаренные баранина и свинина, рис

10-15 минут

Початки кукурузы, предварительно обжаренный цыпленок

15-20 минут

Средних размеров курица, утка

20-30 минут

Благодаря давлению и отсутствию воздействия кислорода вкус продуктов, приготовленных в скороварке, гораздо более интенсивный, чем в кастрюле. Поэтому ароматических добавок и специй нужно класть в скороварку в два раза меньше, чем при обычном способе приготовления.

Чего нельзя делать?

Помните о наличии жидкости — без нее скороварка не будет работать. Также нельзя ставить ее на плиту пустой. Минимальное количество жидкости — 2 стакана. При этом не заполняйте ее более чем 2/3 от объема кастрюли. Не рекомендуется варить в скороварке те продукты, которые дают обильную пену — овсянку и другие зерновые, молоко. Если вы варите мясо и требуется снимать пену, то сначала выварите его с открытой крышкой. В противном случае пена засорит клапан.

Нельзя использовать скороварку не по назначению — хранить и греть в ней еду, ставить ее в духовку или микроволновку.

Правила ухода

Для того чтобы помыть скороварку, разберите ее на части — кастрюлю помойте жидкостью для мытья посуды или положите ее в посудомойку. Уплотнитель, клапаны и прочие детали лучше мыть отдельно вручную. Особое внимание уделите крышке — промойте ее осторожно под краном, но не погружайте ее в воду полностью, это может испортить работу клапанов.

Также прежде чем мыть крышку в посудомоечной машине, уточните в инструкции, можно ли это делать. Если да, то снимите с крышки все детали, их нужно помыть вручную.

Как пользоваться мультиваркой-скороваркой?

Мультиварками сегодня никого не удивить, пожалуй, этот прибор есть на каждой кухне. А вот мультиварка с функцией скороварки знакома немногим. Это прекрасная возможность объединить две такие удобные функции в одну.

Прибор повторяет конструкцию обычной скороварки — у мультиварки такой же клапан, который создает давление внутри для ускоренного приготовления блюда. Поэтому вам не придется учиться, если вы уже знаете, как пользоваться скороваркой. «Редмонд», «Скарлет», «Мулинекс» — вот те бренды, которые выпускают лучшие, надежные и недорогие скороварки-мультиварки. Если вы решили обзавестись таким помощником, смело покупайте приборы под этими марками.

Как пользоваться скороваркой

Режим приготовления пищи в вакууме Sous Vide, который имеется в некоторых мультиварках последнего поколения, представляет собой термическую обработку продуктов в специальной вакуумной упаковке. Такой способ приготовления предусматривает использование водяной бани, которая обеспечивает постоянную температуру, последующее быстрое охлаждение и регенерацию. Эта функция позволяет получить блюда высочайшего качества, сократить потери при тепловой обработке и увеличить срок их пригодности. Приготовление пищи в вакууме считается относительно новой технологией для мультиварок, а вот в профессиональной кухне используется очень давно.

Готовку в вакууме специалисты считают одной из самых достойных инноваций в приготовлении пищи. В вакууме продукты питания значительно дольше сохраняют свой аромат и вкус, все полезные микроэлементы и витамины. Кроме того, такой способ делает приятнее вкус многих овощей, а мясо всегда остается питательным и сочным.

Использование вакуумного метода имеет множество плюсов, главным из которых – уникальный и неповторимый вкус блюд. Пища сохраняет естественный вкус и буквально тает во рту, поскольку не подвергается окислению, готовится в собственном соку без использования масел и жиров. Подобная методика является не просто оригинальным способом приготовления знакомых блюд. Это принципиально новый метод, который кардинально отличается от других методов термической обработки продуктов и гарантирует наилучший результат. Продукты, которые оказались в вакууме, подвергаются удивительно мягкой обработке и готовятся при идеально подходящей температуре. Через продукты в вакууме тепло проходит в 10 раз эффективнее, чем через воздух, в результате чего можно получить необычайно вкусные блюда.

Приготовление пищи в вакууме предоставляет массу преимуществ:

  • Продукты сохраняют свой вкус и аромат.
  • Исключается усушка и обезвоживание продуктов.
  • Продукты не окисляются и не выделяют горечь.
  • Продукты не окисляются и не прогоркают.
  • Потеря в массе сокращается от 15% до 30%.
  • Расходы электроэнергии сокращаются более чем на 20%.
  • Имеется возможность одновременно готовить сразу несколько блюд.
  • Готовые блюда могут храниться в вакууме до трех недель.
  • Имеется возможность составить безотходное меню.

Основные этапы приготовления пищи в вакууме

Для того, чтобы приготовить продукты в вакууме, необходимо:

  • Приправить ингредиенты специями. Подобная технология позволяет сохранить естественный вкус и аромат, поскольку пища готовится в собственном соку. А приправы лишь усиливают вкус и аромат.
  • Запечатать в специальный вакуумный пакет.
  • Опустить запечатанный пакет в водяную баню с точно установленной температурой.
  • Блюда готовятся очень медленно. Перед подачей к столу продукты извлекаются из вакуумного пакета и красиво оформляются.

Мультиварка с функцией приготовления в вакууме станет незаменимой помощницей не только при приготовлении вкусной и полезной пищи, но при подготовке продуктов для длительного хранения. С помощью этой функции можно расфасовать большое количество продуктов на отдельные порции, сберечь их от скисания, брожения и плесени. Благодаря отсутствию воздуха в упаковке продукты долгое время сохраняют свою первоначальную свежесть, вкус и внешний вид.

Функция приготовления блюд в вакууме позволяет использовать любые продукты, но особенно хорошо эта методика подходит для разных видов рыбы и морепродуктов. Они требуют аккуратного отношения, а в герметичном состоянии никогда не переварятся. В блюдах, которые готовятся в вакууме, сохраняются все самые важные питательные вещества и витамины, чего невозможно добиться при жарке, варке и даже приготовлении на пару. Кроме того, в вакуумных упаковках отлично сохраняются легкие жиры, которые содержатся в мясе и рыбе. При этом продукты остаются не только цельными, но и полезными. Приготовление в вакууме занимает от 20 минут для некрупной рыбы и омлета до 72 часов для свиных ребер и другого мяса.

Понравилась информация? Расскажи о ней друзьям!

Остались вопросы? Задай их в комментариях ниже!

Для чего нужен прибор? Первое — в вакуумной упаковке удлиняется срок хранения в 2 и более раза.

Больше всего в этой таблице впечатляет срок хранения овощей и фруктов в морозилке — аж 2 года! Ну а вообще, по большому счету, нужны ли такие сроки? Мы колбасу покупаем не для того, чтобы созерцать ее в холодильнике 40 дней.
Поэтому переходим ко второму свойству вакуумной упаковки.
Это сохранение первоначального вкуса продукта, потому как процессы окисления под пленкой, лишенной воздуха, замедлены, и яблоко, например, свежесорванное, и запечатанное под пленку, пахнет также божественно, как только сорванное. То же самое касается свежепожаренной котлеты, куриных крылышек, шашлыка и прочее.
И третье, в вакуумной упаковке можно приготовить продукты по технологии sous-vide, ставшей популярной в 21 веке. Если коротко -это варка в вакууме при низких температурах, от 52 градусов.

Сначала познакомлю вас с функционалом.
Товар приходит в картонной коробке с цветной полиграфией. Для подарка ничего не надо придумывать.

В комплекте целых 15 пакетов. А ведь пакеты далеко не дешевые. Это особые пакеты, имеющие несколько слоев — слой полиэтилена чередуется со слоем полиамида или лавсана, а для отсасывания воздуха с одной стороны наносится третий слой с рифлением. Очень кстати положили пакеты, можно сразу садится и паковать.

На верхней крышке видно кнопку управления совмещенную со светодиодом, посередине расположен оранжевый резиновый клапан, его надо потянуть чтобы сбросить вакуум.

Есть еще тайная кнопка ее нажимают когда нужно только запаять пакет. Кнопки физически нет, а нажимать нужно в область надписи
vacuum packing sistem
, под ней расположен переключатель. Для чего так усложнили, непонятно.
Если открыть устройство можно увидеть спереди нагревательный элемент. А дальше расположена вакуумная камера ограниченная уплотнительными манжетами. Именно в эту камеру должен поместится край пакета.

На дне табличка с информацией. Также вмонтированы два магнита, с помоью которых упаковщик можно хранить на стенке холодильника.

Приступаю к использованию. Для начала запечатал сыровяленную подкопченую колбаску.

А теперь приготовлю свинину по технологии су вид.
Мясо нарезал и посыпал готовыми пряностями.

Поместил в пакет, а пакет в упаковщик. Вот так происходит процесс

Результат.

Профессионально, продукты по технологии су вид, готовят в термостатных ваннах. Такого оборудования у меня конечно нет и не будет. Поэтому помещаю мясо в подходящую кастрюлю. Здесь надо выбирать посуду побольше, чтобы температура была более-менее постоянная.

Устанавливаю на нужную температуру. Время варки и температуру взял из этой таблицы

Варил три часа. Достаю пакет и охлаждаю. Видно, что при варке выделилась жидкость.

На следующий день решил распечатать пакет, а хранить его можно было в холодильнике не менее 10 дней. Достаю кусок мяса и наконец ощущаю запах еды. Дело в том, что при варке в вакууме никаких запахов не выделяется, это непривычно, не на что ориентироваться. Так вот запах этот мне напомнил маринованное мясо для шашлыка. В принципе специями для шашлыка я и посыпал мясо. В следующий раз — никаких специй и соли. Все только при окончательной обжарке.

Перед обжаркой мясо обсушил подручными средствами.

На мясо я наношу немного размягченного сливочного масла и помещаю свинину на сковороду, хорошо разогретую и обжариваю по минуте с каждой стороны.

Не знаю, что должно получится, сравнить не с чем. Но больше похоже на шашлык, но подозрительно сочный и в тоже время прожаренный. Жаль, что кусок большой и быстро остывает пока его ешь. Здесь меня осенила мысль, что очень неплохо было бы обжаривать мясо по мере надобности маленькими кусочками на спиртовой горелке типа фундюшницы.

Теперь говядина. Здесь никаких приправ и соли

Через 4 часа варки при 57 градусах. Запах продукта как у свежего коровьего молока.

А здесь стейк из этого мяса, обжаренный по 2 минуты с каждой стороны. Приправы и соль добавлены во время жарки.

Приготовление говяжьего стейка впечатляет больше, чем стейка из свинины. А именно, чтобы сделать стейк из говядины нужно иметь очень хорошее, молодое мясо. А здесь гарантированно получился сочный, товарный стейк, причем говядина может быть довольно посредственная.
Экспериментировать с температурой и временем варки можно сколько угодно, но совершенно очевидно, что продукт таким способом термообработки невозможно испортить.
Привлекает возможность заранее заготовить мясо для шашлыка, стейки из говядины, куриные грудки и прочее, положить в холодильник или даже заморозить(что более приемлемо для профилактики ботулизма). И по мере выездов на природу брать это с собой… И там, на лоне природы, готовить вкусные деликатесы за пару- тройку минут.
Спасибо за внимание.

Планирую купить

+142

Добавить в избранное

Обзор понравился

+79

+172

Рекомендую прослушать аудиозапись , здесь вы найдете для себя много полезных советов. И еще я хочу предоставить вам небольшую таблицу Сколько варить в скороварке, в которой представлены самые основные продукты, из которых вы можете приготовить самые разнообразные блюда. Время варки указано в минутах при 120 и 105 градусах.

Вы знаете как именно и сколько нужно готовить в скороварке? Если еще нет, то прочитайте до конца эту статью и повторите все рекомендации. Для начала ознакомьтесь с таблицей Сколько варить в скороварке:

Как готовить суп в скороварке

Для приготовления любого супа (борща, щей) необходимо в кастрюлю влить столько воды, сколько вам потребуется для конкретного количества порций, т. е. если вы варите суп на 6 тарелок, то воды должно быть столько же. Это одно из преимуществ скороварки – в ней практически нет испарения.

Положите мясо в кастрюлю. Залейте холодной (обязательно) водой. Объем жидкости должен быть не больше 2/3 общего объема скороварки. Поставьте на огонь и, пусть закипит, после чего снимите пену. Теперь можно добавить корнеплоды (лук и морковь). И только после всего этого закрыть кастрюлю и поварить от 20 до 25 минут. Как только время пройдет, необходимо открыть крышку (ознакомьтесь, ). Если варите щи или борщ добавьте овощи, если суп – любую крупу, макароны. Доваривать будете уже в открытой кастрюле.

Как готовить курицу в скороварке

Перед тем, как тушить курицу необходимо ее обжарить на сковороде. Добавьте лук и морковь, пусть немного обжарятся вместе с курицей. После чего уложите все в кастрюлю, залейте пол стакана воды. Теперь можно закрыть крышку и тушить примерно 20 мин. Вместо курицы можете взять утку или другую птицу.

Как готовить мясо в скороварке

Можно приготовить не только просто мясо, а гуляш или жаркое. Для приготовления гуляша мясо посолите, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите при закрытой крышке 20 или 30 минут, теперь скороварку откройте. Можно добавить очищенный картофель. Вам понадобится еще 10 минут (снова с закрытой крышкой), чтобы все приготовилось. Прослушайте запись и вы откроете для себя достаточно полезной информации, а именно: как готовить паровые котлеты, морковь, капусту, фасоль, горох, рис и не только.

Думаю, что все это не так сложно, как на первый взгляд кажется.

Что можно готовить в скороварке

Готовить в скороварке можно все, что вы только пожелаете: супы, щи, борщи, горячие блюда из рыбы, мяса и овощей, различные гарниры и каши, даже варить варенье и из черствого хлеба сделать мягкий. В одной скороварке можно ухитриться приготовить не одно, а несколько разнообразных блюд. Используйте невысокие алюминиевые кастрюльки, которые устанавливайте внутрь скороварки одна на другую. Для этих же целей вы можете использовать и специальную решетку.

Скороварки – гениальное изобретение в мире приготовления пищи. Они невероятно быстры! Скороварки отлично подходят для быстрого приготовления пищи. При этом сохраняются все витамины и минералы, которые теряются в процессе готовки другими методами. Для начала использования скороварки, особенно если вы пользуетесь ей впервые, важно научиться обращаться с ней и изучить основы работы. Зная основной принцип работы скороварки, вы сможете определить, работает ли она в нормальном режиме или же находится в нестабильном состоянии.

Шаги

Часть 1

Основы работы со скороваркой

    Что делает скороварка.
    Когда скороварка включена, путем нагрева образуется пар, с помощью которого пища готовится быстрее, благодаря повышенной температуре кипения. Существует два типа скороварок. Первый тип представляет старую модель скороварок с клапаном давления на вытяжной трубке крышки. Второй тип представляет новые модели с пружинным клапаном и закрытой системой.

    Перед использованием убедитесь в том, что на корпусе вашей скороварки отсутствуют сколы и трещины.
    Также, необходимо очистить скороварку от остатков пищи. В случае, если в корпусе скороварки есть трещины, они могут пропускать пар, что может вызвать ожоги.

    Как правильно заполнять скороварку.
    Перед тем как использовать скороварку, убедитесь в том, что в ней есть жидкость. В большинстве рецептов используется вода. Уровень жидкости в скороварке не должен превышать ⅔ от полного объема, так как для образования пара необходимо некоторое пространство.

  • Скороварка с клапаном давления
    : В скороварке с клапаном давления обязательно должен быть, как минимум, один стакан воды. Обычно такого количества воды достаточно для готовки в течение 20 минут.
  • Скороварка с пружинным клапаном
    : Минимальное количество жидкости в скороварке данного типа составляет половину стакана.
  • Корзина и подставка.
    Скороварки продаются в комплекте с корзиной для овощей, морепродуктов и фруктов, которые подходят для готовки в скороварке. Под корзину прилагается подставка. Подставка располагается на дне скороварки. На нее устанавливается корзина.

    Часть 2

    Подготовка продуктов для приготовления в скороварке

    1. Подготовьте продукты для готовки в скороварке.
      Вместе со скороваркой в коробке может поставляться руководство по приготовлению различных продуктов.

      • Готовим мясо и птицу
        : Перед готовкой в скороварке вы можете приправить мясо различными специями. Сначала обжарьте мясо для большего аромата. Для этого можно использовать немного масла, например, масло канолы. Обжарьте мясо в скороварке при средней температуре. В процессе жарки не закрывайте крышку скороварки. Положите мясо в скороварку и слегка обжарьте. Вы также можете обжарить мясо в сковороде перед готовкой в скороварке.
      • Готовим морепродукты
        : Промойте морепродукты. Положите морепродукты в корзину скороварки, установленную на подставку, и добавьте, как минимум, 3/4 стакана жидкости (175 мл). При приготовлении рыбы нанесите немного растительного масла на корзину скороварки, чтобы рыба не приставала к корзине.
      • Готовим фасоль и горох
        : Замочите фасоль (горох) в воде на 4-6 часов. Не добавляйте соль в воду. Слейте воду и положите фасоль (горох) в скороварку. Добавьте одну-две столовые ложки (15-30 мл) растительного масла в воду, если вы используете старую модель скороварки с клапаном давления.
      • Готовим рис и злаки
        : Замочите пшеничные зерна или перловую крупу в слегка теплой воде на четыре часа. Рис и овсяную крупу замачивать не нужно.
      • Готовим овощи (свежие и замороженные)
        : Разморозьте замороженные овощи. Промойте свежие овощи. Положите овощи в корзину скороварки. Для приготовления большинства овощей достаточно половины стакана (125 мл) воды в скороварке, при этом время приготовления овощей составляет около пяти минут. Если необходимое время приготовления составляет от 5 до 10 минут, следует взять 1 стакан воды (250 мл). Если необходимое время приготовления составляет от 10-20 минут, необходимо взять 2 стакана воды (500 мл).
      • Готовим фрукты
        : Перед приготовлением в скороварке все фрукты необходимо помыть. Положите фрукты в корзину скороварки. Для свежих фруктов используйте пол стакана воды (125 мл). Для сухофруктов потребуется 1 стакан (250 мл) воды.
    2. Определите необходимое количество воды.
      Ознакомьтесь с инструкцией, прилагаемой к скороварке, чтобы определить количество воды, необходимое для тех или иных продуктов. Также, инструкции можно найти в интернете. Для определенного количества продуктов требуется определенное количество воды.

    Часть 3

    Используем скороварку

      Положите пищевой продукт в скороварку.
      Добавьте воду в количестве, достаточном для правильного приготовления определенного продукта в скороварке.

      Снимите предохранительный клапан или клапан давления и закройте крышку должным образом.
      Убедитесь в том, что крышка закрыта специальным механизмом. Поставьте скороварку на большую горелку вашей плиты. Установите нагрев на максимум. Скороварка начнет превращать воду в пар.

      Подождите, пока скороварка наберет нужное давление.
      Давление в скороварке будет расти. После того, как давление в скороварке достигнет безопасного предела, начнется приготовление пищи на пару.

    • В скороварках старых моделей приготовление начинается после того, как клапан давления начинает спускать пар. Установите предохранительный клапан на форсунку скороварки, как только заметите выходящий пар.
    • На новых моделях в основании клапана есть отметки, показывающие уровень давления в скороварке. Отметки становятся видны по мере роста давления.
  • Уменьшите нагрев, чтобы вода в скороварке продолжала кипеть, но скороварка не издавала свистящий звук при спуске пара.
    После этого можно начать отсчет времени для приготовления выбранного вами продукта. Идея состоит в том, чтобы поддерживать давление в течение всего времени готовки. Если не уменьшить нагрев, давление будет продолжать расти и откроется предохранительный клапан (раздастся свистящий звук). При этом пар выпустится и давление перестанет расти. Предохранительный клапан предназначен для предотвращения возможного разрыва скороварки. Срабатывание предохранительного клапана не означает окончание времени готовки.

  • Вы купили новую скороварку и возникает первый вопрос, как пользоваться скороваркой, что можно приготовить в скороварке. Об этом и пойдет речь в этой статье.

    Как правильно пользоваться скороваркой


    Прежде чем начать пользоваться обычной скороваркой или электрической скороваркой нужно внимательно изучить инструкцию, которая прилагается к ней и рекомендации производителя по использованию скороварке. Но есть несколько общих правил, которые будут полезны для любой модели скороварки.

    Новую скороварку нужно промыть, высушить. При первом использовании, особенно если скороварка из металла без покрытия, не закрывая ее крышкой, вскипятите в ней молоко. Тогда металл не потемнеет и не потускнеет.

    Нельзя ставить скороварку на огонь пустую. В ней как минимум должно быть 250 мл воды, а лучше 500 мл.

    Использовать скороварку для жарки продуктов под давлением нельзя, она приспособлена для варки. Если нужно обжарить небольшое количество овощей на масле, то делать это нужно не закрывая крышку: спасировать овощи в небольшом количестве растительного или сливочного масла, затем положить все остальные продукты долить необходимое количество жидкости. Только после этого можно закрыть ее крышкой и готовить под давлением.

    При готовке в скороварке не наливайте воду до краев, должно остаться место для пара и создания давления. Рекомендуется наливать воды всего 2/3 объема кастрюли. Если готовите такие продукты, которые разбухают в процессе готовки, то наполняйте кастрюлю на половину объема.

    При варке мяса сначала лучше довести до кипения не закрывая крышки, снять пену, и затем закрыть кастрюлю. Если сразу закрываете скороварку крышкой, то воды наливайте до половины объема.

    Скороваркой можно пользоваться на плите. Готовить в ней под давлением в духовке или электропечи нельзя.

    После приготовления блюда в скороварке его нужно вынуть или переложить в другую кастрюлю, пластиковый контейнер или другую емкость для пищевых продуктов. Хранить приготовленное блюдо в скороварке не рекомендуется, чтобы на стенках кастрюли не образовались стойкие жировые пятна или пятна от воздействия кислоты и соли.

    Во время приготовления блюд в скороварке пар должен выходить через клапан, а не через крышку. Если происходит все наоборот, то проверьте:

    Правильно ли закрыта крышка скороварки

    Правильно ли вставлено уплотнительное кольцо

    Не засорился ли клапан сброса давления

    Для устранения неисправности кастрюлю нужно снять с огня, сбросить давление, открыв клапан или поставить в холодную воду.

    Прочистить клапан можно с помощью проволоки и промыть под струей воды.

    После приготовления пищи скороварку нужно хорошо вымыть и просушить. Для мытья скороварки можно использовать любое моющее средство, которое подходит для материала, из которого выполнена Ваша скороварка. Можно мыть скороварку в посудомоечной машине, если это разрешено производителем и есть рекомендации в инструкции к скороварке. В посудомоечной машине нельзя мыть крышку скороварки, особенно если крышка с панелью управления и эта панель не съемная. Нельзя мыть и уплотнительное кольцо от крышки.

    Открывать кастрюлю можно только тогда, когда регулятор давления будет в самом нижнем положении, или в ручную спустить пар.

    Как выбрать скороварку я писала

    Как готовить в скороварке


    При приготовлении супа в скороварке нужно сразу налить нужное количество воды или бульона. В процессе варки потеря жидкости не очень большая. С начала закипания необходимо сразу уменьшить огонь.

    Если в процессе варки нужно будет добавлять овощи или другие продукты, нужно сначала снять кастрюлю с огня и сбросить пар через клапан или охладить кастрюлю под холодной водой, а затем только открыть крышку.

    Замороженные продукты можно сразу готовить в скороварке при условии, что они были обработаны перед заморозкой, т.е. вымыты, очищены, выпотрошены.

    Для приготовления блюд на пару нужно пользоваться специальной вставкой или купить отдельно специальную корзинку. В скороварке готовить на пару мясо можно крупными кусками, а овощи целыми, не разрезая на маленькие кусочки.

    Приправы при приготовлении блюда можно класть сразу и вдвое меньше, чем при готовке в обычной кастрюле. В плотно закрытой скороварке продукты больше сохраняют свой собственный аромат и хорошо впитывают запахи специй и приправ.

    По окончании приготовления блюда сразу нужно выпустить пар. Иначе продукты могут быть сильно разваренными. Секрет заключается в том, что после выключения огня и снятия кастрюли с горячей конфорки процесс приготовления еще будет продолжаться некоторое время под давлением, пока кастрюлю не остынет естественным образом.

    Современные скороварки имеют регулятор давления, который нужно перевести в положение медленной или быстрой компрессии. Или поставить кастрюлю под холодную воду.

    Естественным будет вопрос, а с какого момента нужно начинать вести отсчет приготовления в скороварке. Моментом начала отсчета приготовления нужно считать, когда клапан регулятора давления начнет с характерным звуком выпускать пар. Это говорит, что нужное давление достигнуто, и процесс приготовления в ускоренном режиме начался.

    Что можно приготовить в скороварке


    В скороварке можно приготовить почти все продукты. Не рекомендуется готовить в скороварке только продукты, которые в процессе варки образуют много пены и брызг, и которые могут засорить клапан изнутри. К таким продуктам относятся: овсяные хлопья, перловая крупа, пшено, манка, горох дробленый, макаронные изделия: спагетти, лапша и другие, компоты, особенно с повышенной кислотностью. В этом случае скороварку можно использовать как обычную кастрюлю.

    Приготовление блюда в скороварке занимает намного меньше времени, чем в обычной кастрюле. В ней можно приготовить супы, борщи, мясо и рыбу, овощи, каши, гарниры, десерты.

    Ниже я приведу перечень продуктов с примерным временем приготовления в скороварке.

    Продукты

    Время,мин

    Картофель «в мундире» 15
    Картофель, нарезанный на половинки 10-12
    Картофель, нарезанный на четвертушки 4 — 5
    Картофель молодой средний 8 -10
    Картофель молодой мелкий 5 — 7
    Кочанная капуста 3 — 4
    Морковь молодая 3 — 5
    Морковь старая 6 -9
    Морковь нарезанная 3 -4
    Лук (тушеный) 8 — 10
    Свекла молодая целиком 10 — 15
    Свекла старая крупная 20 — 35
    Красная фасоль 5 — 6
    Бобы 2 — 4
    Баклажаны 8 — 10
    Перец стручковый 8 — 10
    Кукуруза в початках 15 — 20
    Цветная капуста 5 — 7
    Репа 10 12
    Мороженые овощи 1
    Рис 10
    Печень 5
    Мороженая рыба 4 — 5
    Мороженая птица 10 — 12
    Говядина (предвар. обжаренная) 8 — 10
    Баранина (предвар. обжаренная) 10 — 12
    Свинина или телятина (предварит. обжаренная) 12 — 15
    Цыпленок (предвар. обжаренный) 15 — 20
    Курица средняя 20 — 30
    Вареная (паровая) курица 30 — 35
    Утка 20 — 25
    Фрукты свежие 2 — 5
    Горох 10 — 15
    Гречка 3 — 5
    Рыба свежая 4 — 6
    Сухофрукты 15 — 20

    Как видно из таблицы, времени на приготовление нужно в три — пять раз меньше, чем в обычной кастрюле.

    Как готовить холодец в скороварке


    Холодец я варю только в скороварке. Чтобы получился вкусным, хорошо застыл без желатина, варить его нужно не менее 6 – 8 часов на слабом огне. Какая современная хозяйка может позволить себе потратить столько времени на приготовление, пусть и вкусного, блюда? В скороварке холодец можно сварить за 1,5 – 2 часа.

    Варить холодец сегодня мы будем из свиной рульки, куриных окорочков. А чтобы холодец лучше застывал, добавим пару свиных хвостиков.

    Мясо хорошо промоем. Рульку и хвостики поскоблим хорошо ножом.

    Выложим все продукты в скороварку и зальем водой. Вода должна закрывать мясо примерно на 3 – 4 см выше.

    До закипания кастрюлю не закрываем плотно, нужно будет снять пену и посолить. Как только пену хорошо удалили, солим и плотно закрываем крышку. С этого момента я варю холодец 1,5 – 2 часа. Когда в холодец кладу ножки свиные, то два часа. С рулькой – полтора. Солить холодец нужно, как я говорила вот в этой статье, чтобы бульон был чуть пересоленный. Через 1,5 – 2 часа огонь выключаю, а кастрюлю оставляю, пока она немного остынет и можно будет открыть крышку. Затем холодец разбираем: отделяем мясо от костей, мясо измельчаем и заливаем бульоном. Специи и приправы кладу по вкусу. Обычно добавляю чеснок, лавровый лист и все.

    Получайте самые свежие статьи к себе на почту

    Тематические материалы:

    Обновлено: 13.05.2019

    103583

    Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

    Гороховый суп в мультиварке-скороварке: самый быстрый рецепт

    В каждой семье есть свои кулинарные предпочтения, а также есть блюда, которые никогда не готовятся. Я, по крайней мере, именно из такой семьи. Например, первые в жизни вареники я попробовала лет в 15-16 – в лагере. А гороховый суп вообще сварила уже, будучи сама замужем, по настоятельной просьбе мужа. Конечно, не обошлось без проб и ошибок, досадных промахов, которые и пришлось поглощать мужу до тех пор, пока я не научилась варить вкусный гороховый суп. До появления у меня мультиварки, гороховый суп был довольно «заморочным» блюдом, теперь же процесс отлажен и прост, как никогда. Я хочу уточнить, что готовлю гороховый суп в мультиварке-скороварке, благодаря чему мне не приходится даже замачивать горох на ночь.

    Ингредиенты:

    • Мясо, копчености – курица, грудинка, копченые ребрышки, охотничьи колбаски – 500 г.
    • Сухой горох – 200 г.
    • Лук – 1 шт– 100 г.
    • Морковь – 1 шт. – 100-120 г.
    • Картофель – 2 шт. – 150 г.
    • Вода – 1 литр
    • Масло растительное для обжарки
    • Специи – соль, перец, лавровый лист

    Способ приготовления горохового супа в мультиварке-скороварке

    Непременное условие для вкусного горохового супа – копченое мясо, это может быть курица, ребрышки, грудинка, охотничьи колбаски, на ваш вкус. Можно вообще собрать все виды мяса – я, например, так и делаю. Режу все мясо соломкой.

    Очищаю овощи – в первую очередь морковь – тру ее на терке – вообще я предпочитаю в супах резаную морковь, но гороховый как раз исключение из этого правила, сюда морковь надо именно потереть. Если в вашей семье делают зажарку с луком – ничего не имею против, порежьте мелко лук и добавьте его к моркови. Мне же луковица нужна целиком, так как суп с резаным и жареным луком у меня никто есть не будет – пока откладываю лук в сторону.

    Нагреваю мультиварку на «Выпечке» — 10 минут, даю чаше хорошо прогреться. Капаю чуточку растительного масла и выкладываю порезанное мясо и тертую морковь (с луком). В мультиварке с открытой крышкой обжариваю мясо до золотистого цвета, изредка помешивая. На это уйдет еще примерно минут 10-15.

    За это время очищаю пару картофелин и режу соломкой. А также ставлю вскипятить воду в чайнике.

    Беру сухой горох – у меня половинки – и хорошо промываю в холодной воде. Старайтесь промыть горох также как и рис – чтобы вода стала прозрачной. В этом вся прелесть скороварки – никакого предварительного замачивания гороху не требуется!

    Пищит таймер на мультиварке! Закидываю горох, картошку и бросаю целую луковицу (после приготовления я ее просто выброшу целиком). Доливаю воды – тут кто как любит, кто-то погуще, кто-то пожиже. Я люблю густой и наваристый суп-пюре. Воды наливаю так, чтобы она закрывала все продукты на 2-3 пальца.

    Не добавляйте никаких специй в процессе приготовления! Мы же используем копчености, так что солить и перчить будем уже в финале – чтобы не переборщить.

    Включаю мультиварку на режим «Тушить», либо «Томить» — на 1 час, давление – 3. Если воспользоваться режимом «Мультиповар», можно приготовить суп и в два раза быстрее, но я не тороплюсь – пусть горох медленно разваривается. После того, как прозвучит таймер, сбросьте давление, откройте крышку, размешайте суп – обычно на медленном огне суп к тому времени уже расслоится – внизу окажется густое гороховое пюре, а сверху желтый прозрачный бульон. Попробуйте суп и добавьте специй, если соли или перца не хватает. Бросьте пару листиков лаврового листа и закройте крышку. После программ «Тушить» и «Томить» в моей мультиварке включается режим подогрева – он держит тепло на 73 градусах. Если не спешите, дайте супу настояться, от этого он станет еще вкуснее.

    Варить гороховый суп я предпочитаю на один раз, потому что при остывании суп превращается в густое пюре, тоже вкусно, но уже не то, даже если разогреть.

    Гороховый суп, как нельзя лучше подходит для холодного времени года – густой, наваристый, немного острый и безумно вкусный.

    Суп приготовлен в мультиварке-скороварке Oursson MP5005PSD.

    mill томатный суп moulinex

    Супы

    Суп для тех кто любит погорячее и поострее Однако не стоит перебарщивать с его употреблением во избежание неприятных последствий вроде изжоги или отрыжки Этот суп по достоинству оценят

    СУПЫ 1- томатный суп с домашней лапшой 2- суп со шпинатом и рисом 3- Ezogelin — пряный чечевичный суп (готовлю с помощью посуды iCookTM) 4- грибной суп-капучино 5- Чечевично-тыквенный суп с имбирем чили и пряностями (готовлю с

    Пряный томатный суп с рисом приготовленный мной при помощи мультиварки-скороварки конечно же лучше всего варить летом и ранней осенью Ведь тогда помидоры вкуснее и мясистее

    Все инструкции Мультиварки и электрические скороварки Moulinex онлайн по адресу moulinex ru Мультиварка moulinex SERIE R08-B Инструкция и все аксессуары в комплекте Суп из куриной грудки с SERIE R08-B This page location

    Купите хлебопечки мультиварки блендеры и миксеры кухонные машины и мясорубки Мулинекс в официальном интернет-магазине Moulinex Описания и отзывы Доставка по России

    Азиатский суп с собой Таратор Чечевичный суп с фрикадельками Потаж пармантье с мороженым Суп из горошка с креветками Чесночный суп с яйцом пашот Гороховый суп с мятой Капучино из шампиньонов Чечевично-томатный суп

    Пошаговые рецепты приготовления мясных супов в мультиварке с подробным описанием используемых ингредиентов этапов готовки фото и отзывами

    Далее подготовим остальные ингредиенты лук (у меня шалот еще отлично будет красный) и чеснок мелко порежем достанем уксус отмерим томатный сок сахар промоем базилик и немного перетрем в ступке фенхель и кориандр

    Пока жажда не разлучит нас томатный сок на зиму с разными нюансами вкуса Узнайте как сделать томатный сок по разным рецептам чтобы приготовить самый вкусный для себя

    Рецепты для мультиварки Moulinex Слайд-шоу 1 из 11 Чечевица по-мексикански Чечевица является превосходным источником железа и содержит ударную дозу

    Готовила суп с такой рыбой Главный недостаток телапии — быстро разваривается и распадается А так вкусная Но всегда в рыбный суп добавляю помидоры или томатный

    Томатный соус для шашлыка Грибной крем-суп в суповарке Moulinex Soup Co получился очень вкусный Приятно что в случае с крем-супами супами-пюре нет никаких корзин не нужно ничего никуда

    В жаркую погоду нет блюда вкуснее и приятнее чем холодный суп гаспачо И продукты для него нужны самые обыкновенные Главное чтобы блендер был под рукой

    Как пользоваться скороваркой. Приготовление пищи в вакууме

    Планирую купить

    +142

    Добавить в избранное

    Обзор понравился

    +79

    +172

    Скороварки – гениальное изобретение в мире приготовления пищи. Они невероятно быстры! Скороварки отлично подходят для быстрого приготовления пищи. При этом сохраняются все витамины и минералы, которые теряются в процессе готовки другими методами. Для начала использования скороварки, особенно если вы пользуетесь ей впервые, важно научиться обращаться с ней и изучить основы работы. Зная основной принцип работы скороварки, вы сможете определить, работает ли она в нормальном режиме или же находится в нестабильном состоянии.

    Шаги

    Часть 1

    Основы работы со скороваркой

      Что делает скороварка.
      Когда скороварка включена, путем нагрева образуется пар, с помощью которого пища готовится быстрее, благодаря повышенной температуре кипения. Существует два типа скороварок. Первый тип представляет старую модель скороварок с клапаном давления на вытяжной трубке крышки. Второй тип представляет новые модели с пружинным клапаном и закрытой системой.

      Перед использованием убедитесь в том, что на корпусе вашей скороварки отсутствуют сколы и трещины.
      Также, необходимо очистить скороварку от остатков пищи. В случае, если в корпусе скороварки есть трещины, они могут пропускать пар, что может вызвать ожоги.

      Как правильно заполнять скороварку.
      Перед тем как использовать скороварку, убедитесь в том, что в ней есть жидкость. В большинстве рецептов используется вода. Уровень жидкости в скороварке не должен превышать ⅔ от полного объема, так как для образования пара необходимо некоторое пространство.

    • Скороварка с клапаном давления
      : В скороварке с клапаном давления обязательно должен быть, как минимум, один стакан воды. Обычно такого количества воды достаточно для готовки в течение 20 минут.
    • Скороварка с пружинным клапаном
      : Минимальное количество жидкости в скороварке данного типа составляет половину стакана.
  • Корзина и подставка.
    Скороварки продаются в комплекте с корзиной для овощей, морепродуктов и фруктов, которые подходят для готовки в скороварке. Под корзину прилагается подставка. Подставка располагается на дне скороварки. На нее устанавливается корзина.

    Часть 2

    Подготовка продуктов для приготовления в скороварке

    1. Подготовьте продукты для готовки в скороварке.
      Вместе со скороваркой в коробке может поставляться руководство по приготовлению различных продуктов.

      • Готовим мясо и птицу
        : Перед готовкой в скороварке вы можете приправить мясо различными специями. Сначала обжарьте мясо для большего аромата. Для этого можно использовать немного масла, например, масло канолы. Обжарьте мясо в скороварке при средней температуре. В процессе жарки не закрывайте крышку скороварки. Положите мясо в скороварку и слегка обжарьте. Вы также можете обжарить мясо в сковороде перед готовкой в скороварке.
      • Готовим морепродукты
        : Промойте морепродукты. Положите морепродукты в корзину скороварки, установленную на подставку, и добавьте, как минимум, 3/4 стакана жидкости (175 мл). При приготовлении рыбы нанесите немного растительного масла на корзину скороварки, чтобы рыба не приставала к корзине.
      • Готовим фасоль и горох
        : Замочите фасоль (горох) в воде на 4-6 часов. Не добавляйте соль в воду. Слейте воду и положите фасоль (горох) в скороварку. Добавьте одну-две столовые ложки (15-30 мл) растительного масла в воду, если вы используете старую модель скороварки с клапаном давления.
      • Готовим рис и злаки
        : Замочите пшеничные зерна или перловую крупу в слегка теплой воде на четыре часа. Рис и овсяную крупу замачивать не нужно.
      • Готовим овощи (свежие и замороженные)
        : Разморозьте замороженные овощи. Промойте свежие овощи. Положите овощи в корзину скороварки. Для приготовления большинства овощей достаточно половины стакана (125 мл) воды в скороварке, при этом время приготовления овощей составляет около пяти минут. Если необходимое время приготовления составляет от 5 до 10 минут, следует взять 1 стакан воды (250 мл). Если необходимое время приготовления составляет от 10-20 минут, необходимо взять 2 стакана воды (500 мл).
      • Готовим фрукты
        : Перед приготовлением в скороварке все фрукты необходимо помыть. Положите фрукты в корзину скороварки. Для свежих фруктов используйте пол стакана воды (125 мл). Для сухофруктов потребуется 1 стакан (250 мл) воды.
    2. Определите необходимое количество воды.
      Ознакомьтесь с инструкцией, прилагаемой к скороварке, чтобы определить количество воды, необходимое для тех или иных продуктов. Также, инструкции можно найти в интернете. Для определенного количества продуктов требуется определенное количество воды.

    Часть 3

    Используем скороварку

      Положите пищевой продукт в скороварку.
      Добавьте воду в количестве, достаточном для правильного приготовления определенного продукта в скороварке.

      Снимите предохранительный клапан или клапан давления и закройте крышку должным образом.
      Убедитесь в том, что крышка закрыта специальным механизмом. Поставьте скороварку на большую горелку вашей плиты. Установите нагрев на максимум. Скороварка начнет превращать воду в пар.

      Подождите, пока скороварка наберет нужное давление.
      Давление в скороварке будет расти. После того, как давление в скороварке достигнет безопасного предела, начнется приготовление пищи на пару.

    • В скороварках старых моделей приготовление начинается после того, как клапан давления начинает спускать пар. Установите предохранительный клапан на форсунку скороварки, как только заметите выходящий пар.
    • На новых моделях в основании клапана есть отметки, показывающие уровень давления в скороварке. Отметки становятся видны по мере роста давления.
  • Уменьшите нагрев, чтобы вода в скороварке продолжала кипеть, но скороварка не издавала свистящий звук при спуске пара.
    После этого можно начать отсчет времени для приготовления выбранного вами продукта. Идея состоит в том, чтобы поддерживать давление в течение всего времени готовки. Если не уменьшить нагрев, давление будет продолжать расти и откроется предохранительный клапан (раздастся свистящий звук). При этом пар выпустится и давление перестанет расти. Предохранительный клапан предназначен для предотвращения возможного разрыва скороварки. Срабатывание предохранительного клапана не означает окончание времени готовки.

  • Прежде чем ответить на поставленный вопрос, давайте выясним для себя, а что такое скороварка вообще? Купив данный предмет кухонной утвари, откроем, прежде всего, инструкцию по его эксплуатации. Что же мы там можем прочесть и уяснить для себя? А вот оказывается что! Во-первых, скороварка – это настоящее чудо на вашей кухне. Очень похоже на тот самый горшочек из сказки, которому стоило лишь сказать – «горшочек, вари» и он начинал варить вкусную и полезную кашу. Так и наша скороварка. Она поможет вам сэкономить время, которое уходит на приготовление любого блюда. Во-вторых, овощи, которые вы приготовите в скороварке, сохранят в себе гораздо больше полезных веществ, чем при варке их в обычной кастрюле. И, в-третьих, если вы захотите приготовить в скороварке кашу, то в этой кастрюле у вас получится та самая волшебная каша из сказочного горшочка – рассыпчатая и ароматная.

    Сегодняшняя скороварка совсем не похожа на свою предшественницу. Она оснащена выпуклым клапаном, который регулирует давление и удерживает его на определенном нужном уровне. И когда варка заканчивается, давление можно спустить довольно быстро до уровня, который позволит открыть крышку.

    Вот что еще интересно, современная скороварка так устроена, что с помощью регулятора легко можно осуществить декомпрессию (снижение давления), медленную или быструю. Выбор декомпрессии зависит от типа блюда, которое вы готовите. Например, бульоны, кондитерские изделия с молоком, яйцами, приготовление сухих овощей, пудинги и кексы на дрожжевой основе – все это требует медленной декомпрессии. А вот для мясного рагу и рыбных блюд нужно быстрое снижение давления.

    А самое важное в современной скороварке – это исключение всяческих неприятных неожиданностей, так она оснащена запасным и целой системой клапанов на крышке, по всей ее окружности, да еще системой ее блокировки. Вот так-то!

    Как нужно правильно готовить пищу в этой чудо-кастрюле?

    Если вы варите суп, и в его рецепте указано, что все овощи нужно положить в конце варки, то снимите скороварку с огня, остудите ее в холодной воде и через клапан сбросьте пар, а уже потом открывайте крышку и бросайте туда овощи.

    Если вам нужно приготовить суп на четыре или на шесть порций, то в скороварку следует наливать точное количество воды. Почему? А потому что в этой чудесной кастрюле испарение жидкости сводится к нулю.

    Важно помнить, что уменьшать огонь под скороваркой следует сразу же после начала кипения в ней жидкости, так как отсчет времени, нужного для приготовления блюда, начинается именно с этого момента.

    Если во время приготовления какого-нибудь блюда вы перестали видеть в прорези капли жидкости и перестали слышать легкое шипение – диагноз однозначный: загрязнение клапана. За его чистотой нужно следить постоянно. Поэтому, после каждого приготовления пищи тщательно промывайте его, а если случилось сильное загрязнение, можете применить проволоку для его очистки.

    И последний совет: не стоит оставлять еду храниться в скороварке, она может испортиться в ней и подпортить внешний вид вашей волшебницы, останутся трудно выводимые пятна на металле. Лучше переложить пищу в другой сосуд и поставить в холодильник.

    Это основные правила приготовления пищи в скороварке. Их следует помнить и соблюдать, чтобы ваша кухонная «помощница» служила вам долго и без неприятных сюрпризов.

    Процесс приготовления любого блюда протекает в скороварке примерно в три—пять раз быстрее, чем в обычной кастрюле.

    В скороварке можно варить, тушить, готовить на пару любые продукты (для этого прилагается специальная решетка, можно отдельно приобрести корзинку для приготовления на пару). Излюбленное россиянами блюдо холодец в скороварке требует не меньше часа, тогда как варка обычным способом занимает 3—4 часа.

    Текст: Наталья КОНОПЛЕВА.

    Цыпленок выйдет готовым через 15 минут

    Любое, самое жесткое мясо сварится не более чем за час, а цыпленка, например, можно сварить в скороварке всего за 15 минут вместо 45 минут в обычной кастрюле.

    В скороварке можно готовить практически все продукты. В ней можно сварить суп, приготовить мясо, рыбу, овощи и десерт.

    Если вы используете скороварку для приготовления замороженных продуктов, то их не нужно предварительно размораживать. Скороварка готовит и размораживает одновременно.

    Словом, перечень продуктов, которые можно приготавливать в скороварке, очень велик. Проще перечислить немногие продукты, которые, по мнению производителей, готовить в скороварке нельзя. Они называют в этом списке яблочные, брусничные компоты, перловую крупу, овсяные хлопья и другие зерновые культуры, дробленый горох, макароны, лапшу, спагетти, ревень. Эти продукты обладают способностью при варке образовывать пену и брызги, которые могут загрязнить и закупорить рабочий клапан изнутри.

    Если захотите, скороварка превратится в пароварку

    Емкость прибора можно использовать в качестве обычной большой кастрюли. Специально для этой цели некоторые производители, например, фирма Tefal производят стеклянные кастрюльные крышки нужного размера. Кроме того, в продаже имеются корзины для приготовления продуктов на пару.

    Приготовление продуктов на пару в скороварке дает отличные результаты. Очень хорошо и быстро получаются, например, овощи, а содержащиеся в них витамины и питательные вещества почти полностью сохраняются.

    Чего скороварки не любят

    НЕ
    ставьте скороварку на огонь, если в ней нет воды или какой-либо другой жидкости, это может серьезно повредить ее. Объем жидкости должен составлять как минимум 250 мл (2 стакана).

    НЕ
    используйте скороварку для жарки продуктов на масле под давлением. Она приспособлена исключительно для варки. Правда, можно запассировать в небольшом количестве масла или в бульоне нарезанные лук, морковь и другие овощи на дне скороварки без крышки, затем положить остальные продукты, добавить жидкость, закрыть ее и дальше готовить под давлением.

    НЕ
    заполняйте емкость скороварки более чем на 2/3 ее объема. При варке продуктов, имеющих способность набухать в горячей воде (рис, сухие овощи) или выделять пену, не наполняйте кастрюлю больше чем на половину ее объема.

    НЕ
    ставьте скороварку внутрь разогретых духовок, электрических печей. О совместном использовании микроволновой печи и скороварки не может быть и речи.

    НЕ
    оставляйте в скороварке продукты ни до, ни после приготовления. Иначе на внутренних стенках кастрюли останутся стойкие жировые пятна или трудноудаляемые пятна от воздействия кислот и соли. Переложите готовое блюдо в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник.

    ПРИМЕРНОЕ ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
    ПРОДУКТОВ В СКОРОВАРКЕ

    Кочанная капуста

    Морковь молодая

    Морковь старая

    Морковь нарезанная

    Красная фасоль

    Баклажаны

    Цветная капуста

    Лук (тушеный)

    Перец стручковый

    Свекла молодая целиком

    Свекла старая крупная

    Картофель молодой мелкий

    Картофель молодой средний

    Картофель, нарезанный на четвертушки

    Картофель, нарезанный на половинки

    Картофель «в мундире»

    Кукуруза в початках

    Мороженые овощи

    Мороженая рыба

    Мороженая птица

    Говядина (предв. обжаренная)

    Баранина (предв. обжаренная)

    Свинина или телятина (предв. обжаренная)

    Рыба свежая

    Цыпленок (предв. обжаренный)

    Курица средняя

    Вареная (паровая) курица

    — Как быстрее выпустить пар из скороварки?

    На современных скороварках имеется регулятор давления. Чтобы выпустить пар после окончания приготовления, переведите регулятор в положение быстрой или медленной декомпрессии.

    Для ускорения выпуска пара скороварку ставят под холодную проточную воду (следите, чтобы вода не попала в клапан автоматического регулятора).

    — Всегда ли обязательно заботиться о выпуске пара из скороварки?

    Если вы не позаботитесь о выпуске пара, то процесс приготовления будет продолжаться до тех пор, пока продукты находятся под давлением. Это может быть довольно долгое время после того, как вы выключили нагрев. И дело не только в том, что все это время вы не сможете открыть крышку. За исключением случаев, оговоренных в рецепте, пар необходимо выпускать, иначе продукты могут сильно развариться.

    — С какого момента нужно начинать отсчет времени приготовления блюда?

    Отсчитывать время надо с того момента, когда клапан регулятора давления начинает с характерным звуком свободно выпускать пар. Это означает, что нужное давление достигнуто, и ускоренная варка началась. Тогда необходимо уменьшить огонь и начать отсчет времени, предусмотренного рецептом для приготовления данного блюда.

    — В какой момент после завершения приготовления можно открыть скороварку?

    Это можно сделать, когда давление в скороварке упадет. Признаки — остывание стенок скороварки, нижнее положение кнопки индикатора блокировки или индикатора давления.

    — Как использовать приправы при готовке блюд в скороварке?

    В закрытой скороварке продукты в полной мере сохраняют свой собственный первоначальный аромат, одновременно впитывая концентрированные запахи приправ и других ингредиентов. Поэтому при приготовлении блюд в скороварке следует использовать вдвое меньше ароматических ингредиентов, чем при обычном способе приготовления.

    — Какие конфорки можно использовать для скороварки?

    Скороварка одинаково хорошо работает на газовых конфорках, на всех видах электрических конфорок, в том числе на стеклокерамике, а также на индукционных конфорках. Индукционные конфорки требуют посуды с магнитными свойствами, и скороварки из стали удовлетворяют этому требованию. Всегда выбирайте конфорку по размеру, равную или меньшую по диаметру, чем диаметр основания скороварки. На газовой плите пламя не должно выходить за пределы дна скороварки.

    — Как правильно мыть скороварку?

    Для мытья всех деталей достаточно теплой воды с моющим средством для посуды. Если скороварка изготовлена из нержавеющей стали, желательно использовать специальные моющие и чистящие средства для этого металла. Они есть в продаже. Саму емкость из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине. Уплотнитель, клапан регулятора давления и другие приспособления надо мыть по отдельности после каждого применения скороварки. Тогда в следующий раз она будет работать нормально и безопасно.

    Крышку скороварки надо осторожно мыть под струей теплой воды. Но никогда не погружайте ее в воду даже на короткое время!

    В посудомоечной машине крышку скороварки мыть нельзя, если в конструкции крышки не предусмотрена съемная панель управления. О возможности мытья крышки в посудомоечной машине производитель должен сообщить в прилагаемой инструкции. Кроме панели управления перед мытьем такой крышки в машине надо снять и резиновый уплотнитель.

    Не используйте для мытья скороварки абразивные моющие средства или металлические щетки и мочалки.

    Рекомендую прослушать аудиозапись , здесь вы найдете для себя много полезных советов. И еще я хочу предоставить вам небольшую таблицу Сколько варить в скороварке, в которой представлены самые основные продукты, из которых вы можете приготовить самые разнообразные блюда. Время варки указано в минутах при 120 и 105 градусах.

    Вы знаете как именно и сколько нужно готовить в скороварке? Если еще нет, то прочитайте до конца эту статью и повторите все рекомендации. Для начала ознакомьтесь с таблицей Сколько варить в скороварке:

    Как готовить суп в скороварке

    Для приготовления любого супа (борща, щей) необходимо в кастрюлю влить столько воды, сколько вам потребуется для конкретного количества порций, т. е. если вы варите суп на 6 тарелок, то воды должно быть столько же. Это одно из преимуществ скороварки – в ней практически нет испарения.

    Положите мясо в кастрюлю. Залейте холодной (обязательно) водой. Объем жидкости должен быть не больше 2/3 общего объема скороварки. Поставьте на огонь и, пусть закипит, после чего снимите пену. Теперь можно добавить корнеплоды (лук и морковь). И только после всего этого закрыть кастрюлю и поварить от 20 до 25 минут. Как только время пройдет, необходимо открыть крышку (ознакомьтесь, ). Если варите щи или борщ добавьте овощи, если суп – любую крупу, макароны. Доваривать будете уже в открытой кастрюле.

    Как готовить курицу в скороварке

    Перед тем, как тушить курицу необходимо ее обжарить на сковороде. Добавьте лук и морковь, пусть немного обжарятся вместе с курицей. После чего уложите все в кастрюлю, залейте пол стакана воды. Теперь можно закрыть крышку и тушить примерно 20 мин. Вместо курицы можете взять утку или другую птицу.

    Как готовить мясо в скороварке

    Можно приготовить не только просто мясо, а гуляш или жаркое. Для приготовления гуляша мясо посолите, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите при закрытой крышке 20 или 30 минут, теперь скороварку откройте. Можно добавить очищенный картофель. Вам понадобится еще 10 минут (снова с закрытой крышкой), чтобы все приготовилось. Прослушайте запись и вы откроете для себя достаточно полезной информации, а именно: как готовить паровые котлеты, морковь, капусту, фасоль, горох, рис и не только.

    Думаю, что все это не так сложно, как на первый взгляд кажется.

    Что можно готовить в скороварке

    Готовить в скороварке можно все, что вы только пожелаете: супы, щи, борщи, горячие блюда из рыбы, мяса и овощей, различные гарниры и каши, даже варить варенье и из черствого хлеба сделать мягкий. В одной скороварке можно ухитриться приготовить не одно, а несколько разнообразных блюд. Используйте невысокие алюминиевые кастрюльки, которые устанавливайте внутрь скороварки одна на другую. Для этих же целей вы можете использовать и специальную решетку.

    Рецепт куриного супа с лапшой быстрого приготовления + ВИДЕО

    Этот простой рецепт быстрого приготовления куриного супа с лапшой наполнен ароматом и так приятно. С советами о том, как приготовить его с куриными бедрами, куриными грудками, целой курицей или остатками курицы-гриль.

    Супы готовятся в Instant Pot так быстро и легко. Настолько, что теперь я почти не готовлю супы на плите. Я безумно одержима супом с лазаньей быстрого приготовления, минестроне быстрого приготовления, супом для похудения в горшочках и супом с фасолью быстрого приготовления.

    Итак, это был лишь вопрос времени, когда я приступил к освоению куриного супа с лапшой в Instant Pot.

    Потому что, как с нуля приготовить самый простой куриный суп с лапшой? Используйте свой Instant Pot!

    Было несколько ключевых требований : я хотел, чтобы он имел много вкуса, и я хотел предоставить варианты использования различных типов лапши и разных видов курицы (грудки, бедра и т. Д.).

    Итак, вот оно для вас — мое исчерпывающее руководство по приготовлению ИДЕАЛЬНОГО куриного супа с лапшой в растворе быстрого приготовления.

    Как приготовить куриный суп с лапшой в горшочке быстрого приготовления?

    • Обжарить лук-шалот, морковь и сельдерей в Instant Pot.
    • Добавить специи, куриные бедра и бульон.
    • Закройте кастрюлю и готовьте в РУЧНОМ высоком давлении в течение 10 минут.
    • Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут, затем сбросьте оставшееся давление.
    • Вынуть курицу и измельчить двумя вилками.
    • Доведите бульон до кипения, используя функцию ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
    • Добавить лапшу и варить около 5 минут, пока она не станет мягкой.
    • Верните курицу в горшок.
    • Приправить солью, перцем, петрушкой и лимонным соком.
    • Наслаждайтесь!

    Советы по использованию различных видов курицы в овощном супе с курицей быстрого приготовления:

    • Куриный суп с лапшой быстрого приготовления с куриными грудками : время приготовления останется прежним.
    • Цельный куриный суп с лапшой быстрого приготовления : Увеличьте время приготовления до 20 минут.
    • Куриный суп с лапшой быстрого приготовления с остатками курицы : Добавьте в кастрюлю 2–3 стакана вареной курицы, когда в нее пойдет лапша. Я люблю использовать этот метод, когда накануне вечером использовала рецепт «Легкая жареная курица».

    Вы используете магазинный бульон или просто воду?

    • При приготовлении этого супа с куриными грудками, бедрами или остатками курицы я предпочитаю использовать костный бульон быстрого приготовления или куриный бульон, чтобы придать супу дополнительный аромат. Однако, если вы готовите этот суп из цельного сырого цыпленка, это обеспечит отличный вкус, и вы можете просто использовать воду в этом рецепте, хотя в конце вам нужно будет немного приправить солью.

    Что я могу добавить в куриный суп, чтобы придать ему аромат?

    • Куриный бульон разных марок содержит разное количество соли. Не забудьте в конце хорошенько приправить суп.
    • Другие специи, которые вы можете добавить, — это чесночный порошок, луковый порошок, тмин, тимьян и розмарин.
    • Чтобы приготовить крем-суп из курицы, добавьте в конце хорошую порцию жирных сливок.
    • Чтобы приготовить суп с овощами, добавьте в конце несколько горстей шпината или капусты.
    • Для супа с большим количеством аромата умами и с добавлением рыбного соуса и / или кунжутного масла.
    • Я подаю суп с ложкой сметаны. Как это ни странно звучит, но это так вкусно!

    Какая паста для куриного супа быстрого приготовления?

    • По этому рецепту подойдут любые макароны. Я использовала яичную лапшу .. Но диталини, макароны на локтях, маленькие галстуки-бабочки, ракушки, буквы алфавита здесь подойдут.

    Можно ли приготовить лапшу в горшочке быстрого приготовления?

    • Да! Просто нагрейте бульон до кипения с помощью функции ПРИГОТОВЛЕНИЕ.Затем добавьте макароны и варите, пока они не станут мягкими (около 5 минут для яичной лапши).

    Куриный суп быстрого приготовления без лапши:

    • Вы можете отказаться от пасты для куриного супа с низким содержанием углеводов. Еще один отличный вариант — добавить в суп немного цветной капусты при приготовлении под давлением.

    Можно ли заморозить куриный суп с лапшой?

    • Этот суп точно можно заморозить. Однако паста станет сырой, а суп станет гуще, так как паста будет продолжать впитывать эту жидкость.Чтобы решить эту проблему, мне нравится готовить суп без макарон, а затем, когда я готов подавать его, я добавляю немного приготовленной пасты в теплый суп.

    Если вам понравился этот рецепт супа с курицей и лапшой в скороварке, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный обзор! Кроме того, не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram, используя хэштег #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

    Чтобы увидеть больше отличных рецептов покрытий и пар, обязательно подписывайтесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube и Twitter.

    Суп из куриной лапши и винных пар:

    • Белый : Шардоне, Пино Гри
    • Красный : Пино Нуар, Божоле

    Что подавать с куриным супом с лапшой:

    Рецепты супов быстрого приготовления :

    1x2x3x

    • Нажмите SAUTE и добавьте оливковое масло в Instant Pot. Когда все станет горячим, добавьте лук-шалот, морковь и сельдерей. Обжарить 2-3 минуты, пока не станет мягким.Добавьте чеснок и обжарьте еще 30 секунд. Нажмите ОТМЕНА.

    • Добавьте в кастрюлю орегано, базилик, лавровый лист, курицу, бульон, воду и цедру пармезана. Перемешайте.

    • Закройте кастрюлю и готовьте в РУЧНОМ высоком давлении в течение 10 минут. Давление нарастает примерно через 15 минут, после чего начнется обратный отсчет времени.

    • Когда время приготовления закончится, дайте давлению естественным образом спуститься в течение 10 минут. Затем осторожно сбросьте оставшееся давление, повернув клапан выпуска пара для выпуска воздуха и снимите крышку.

    • Переложите курицу в миску и выбросьте лавровый лист и кожуру пармезана.

    • Нажать СОЖ и довести суп до кипения. Добавить яичную лапшу и варить до готовности, около 5 минут.

    • Тем временем измельчите курицу двумя вилками. Когда лапша будет готова, верните курицу в кастрюлю. Добавить петрушку и лимонный сок, приправить по вкусу солью и перцем. По желанию подавать со сливками. Наслаждаться!

    Мгновенный банк

    калорий: 288 ккал | Углеводы: 26 г | Белки: 29 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 749 мг | Калий: 780 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 5417 МЕ | Витамин C: 19 мг | Кальций: 53 мг | Железо: 2 мг

    10 продуктов, которые вы не хотите готовить в Instant Pot.Нам доверяют

    Некоторые ингредиенты Instant Pot просто потрясающие. Другие — большой отказ.

    Мгновенный горшок

    Если у вас есть Instant Pot, вы уже знаете, что он может обрабатывать широкий спектр продуктов почти без усилий и сокращает время, которое обычно требуется на приготовление некоторых продуктов, таких как бобы, рис и более жесткие куски мяса — иногда по часам — все благодаря магии равномерного тепла и пара.

    В дополнение к базовому приготовлению под давлением, некоторые модели и аксессуары могут стерилизовать предметы и готовить пищу методом sous-vide. Другие подключены к Wi-Fi, что отлично, если вам нужно выполнить поручения, пока готовится еда. У бренда Instant Pot даже есть фритюрница, которую можно использовать для приготовления курицы-гриль и вяленой домашней говядины.

    Получите больше от своих технологий

    Изучите умные гаджеты и советы и рекомендации по работе в Интернете с помощью информационного бюллетеня CNET How To.

    Тем не менее, несмотря на всю гибкость и кухонное мастерство Instant Pot, он не может приготовить все безопасно, или, если это возможно, вы можете обнаружить, что результаты хуже, чем более традиционные методы приготовления. Держитесь подальше от этих 10 ингредиентов или блюд, которые не следует готовить в классическом растворе быстрого приготовления.

    Сейчас играет:
    Смотри:

    8 основных советов по Instant Pot

    2:11

    Хрустящие, хрустящие продукты

    Если вы не приобрели специальную модель, ваша Instant Pot не является фритюрницей под давлением и не рассчитана на более высокие температуры, необходимые для нагрева растительного масла для чего-то вроде хрустящей жареной курицы.Конечно, Instant Pot идеально подходит для такого блюда, как карнитас, но чтобы мясо окончательно хрустело, после того, как вы вытащите мясо из Instant Pot, переложите его на сковороду и поджарьте в течение нескольких минут или на противне, чтобы рассыпаться в горячей духовке.

    Молочные продукты

    Как и в мультиварке, большинство молочных продуктов, таких как сыр, молоко и сметана, свернутся в кастрюле быстрого приготовления, независимо от того, используете ли вы режим приготовления под давлением или настройку медленного приготовления. Добавляйте эти ингредиенты после того, как блюдо готово, или вообще избегайте приготовления рецепта в растворе быстрого приготовления.

    Есть два исключения. Один из них — когда вы делаете йогурт, и это только в том случае, если вы используете рецепт, специально предназначенный для Instant Pot. Другой — если вы делаете чизкейк, и опять же, только если вы следуете рецепту Instant Pot.

    Макаронные изделия

    Хотя технически вы можете приготовить макароны в посуде быстрого приготовления, они могут получиться липкими или приготовленными неравномерно. Честно говоря, если у вас нет такой возможности, варить макароны в кастрюле на плите так же быстро и легко, и в результате вы получите более приготовленную пасту.

    Два рецепта сразу

    Приготовление жаркого с картофелем и морковью — рецепт, освященный веками, верно? Не в этом дело. Не пытайтесь приготовить основное блюдо с гарниром в Instant Pot. Они могут поместиться в кастрюле вместе, но для приготовления каждого продукта потребуется свое время. Совместное приготовление продуктов неизбежно приведет к получению сухого или кашеобразного беспорядка.

    Пироги

    На самом деле вы не печете торт в горшочке быстрого приготовления, вы его готовите на пару. Пирог будет влажным — что подходит для чего-то вроде хлебного пудинга, — но вы не получите красивой корочки на пироге или жевательных краев, из-за которых все борются с запеченными пирожными.Однако, если вам все-таки нужно что-то сложить для обеда или быстрого семейного десерта, вы можете получить влажную губку примерно за полчаса, не считая времени на приготовление.

    Консервирование

    Консервирование, искусство приготовления и запечатывания пищевых продуктов в банках, часто выполняется в скороварке. Таким образом, может показаться хорошей идеей приготовить партию джема, солений или желе в вашем Instapot. Не делай этого.

    С Instant Pot вы не сможете контролировать температуру консервов, как в обычной скороварке.При консервировании ключевыми факторами являются правильное приготовление и запечатывание продуктов. Неправильное приготовление и запечатывание могут привести к росту бактерий, вызывающих пищевое отравление.

    Хотя вы хотите избежать консервирования с помощью Instant Pot, некоторые из новых моделей, например Duo ​​Plus, имеют настройку стерилизации, которая позволяет чистить детские бутылочки и кухонные принадлежности, такие как банки и посуда.

    Редкое мясо или мясо средней прожарки

    Скороварка — это не барбекю. Instant Pot отлично подходит для более жестких кусков мяса, которые скороварка может легко сломать, но не так хороша для тех, которые лучше всего есть средней прожарки, например, стейка.Сохраните их для гриля.

    (Если вы ищете рецепты говядины, которые идеально подходят для быстрого приготовления, на нашем сопутствующем сайте Chowhound есть несколько хороших коллекций для быстрого питания и летнего ужина.)

    Желтая и красная чечевица

    Мы любим чечевицу, но не все из них можно приготовить в Instant Pot. Коричневая и зеленая чечевица выдерживает приготовление под давлением, но более нежные желтые и красные варианты превращаются в кашу, потому что готовятся так быстро. Если вы специально не готовите чечевичный суп или дал, старайтесь готовить красную и желтую чечевицу на плите, чтобы сохранить их текстуру и форму.

    Sous-vide

    Не пытайтесь использовать этот модный метод приготовления с большинством моделей посуды быстрого приготовления. Instant Pot Max — исключение, потому что он дает вам возможность точно контролировать температуру приготовления. Если у вас нет Instant Pot, который имеет такой уровень контроля, вам лучше использовать насадку Instant Pot для приготовления пищи в режиме су-вид, если вы действительно настроены на использование скороварки таким образом.

    Сейчас играет:
    Смотри:

    Instant Pot Smart Wifi подключает вашу скороварку

    1:41

    Морепродукты

    В общем, морепродукты, такие как рыба, устрицы, креветки, мускулы и моллюски, слишком нежны для приготовления под давлением и в режимах медленного приготовления.Это продукты, которые предназначены для быстрого приготовления при правильной температуре, что трудно сделать с помощью Instant Pot. Несколько секунд дольше или при неправильной температуре, и вы можете получить кашицу или резиновые комочки.

    Кроме того, рыбу, моллюсков и ракообразных легко приготовить другими способами, поэтому использование Instant Pot для них не гарантирует лучших результатов, как это может быть для более жесткого мяса.

    Единственное исключение — осьминоги и кальмары. Приготовление под давлением этих жестких созданий может сделать их нежными, а мясо останется сочным.Только не забудьте найти рецепт, специально предназначенный для Instant Pot.

    Сладкий картофель быстрого приготовления (ЛУЧШИЙ метод скороварки!) — Пара готовит

    Приготовить сладкий картофель быстрого приготовления быстро и легко! Сладкий картофель в скороварке каждый раз выходит идеально; используйте их для обедов или ужинов по будням.

    Мы едим здесь много рецептов сладкого картофеля.Когда мы с Алексом купили скороварку, мы задались вопросом: а можно ли приготовить сладкий картофель быстрого приготовления? Немного скептически настроившись, мы добавили сырой сладкий картофель… и пуф! Получился идеально влажный сладкий картофель без особых усилий и быстрее, чем в духовке! Скороварка теперь является нашим основным методом приготовления цельного сладкого картофеля. Итак, без лишних слов, вот как приготовить сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления! Сначала посмотрите видео или прокрутите вниз до рецепта.

    Хотите их размять? Перейти к картофельному пюре быстрого приготовления.

    Видео: Как приготовить сладкий картофель быстрого приготовления

    Что такое Instant Pot?

    Instant Pot — это, по сути, программируемая скороварка. У нас есть бренд Instant Pot: вот и наш Instant Pot. Однако существует множество других марок электрических скороварок. Идея состоит в том, чтобы готовить продукты под высоким давлением, что значительно сокращает время приготовления.

    Зачем варить сладкий картофель в скороварке?

    Признание: приготовление пищи в Instant Pot — это не то, чего я, , никогда не ожидал.Мы с Алексом опасаемся добавлять новые гаджеты на нашу кухню, особенно если они модные! Мы хотим знать, что гаджет будет полезен в долгосрочной перспективе, прежде чем мы займем место в шкафу. Итак, мы много лет сомневались в Instant Pot. Пока однажды друг не упомянул, что вы можете приготовить сладкий картофель быстрого приготовления. Как только мы попробовали, нас продали! И с тех пор мы готовим полезные рецепты с помощью Instant Pot.

    Приготовление сладкого картофеля в электрической скороварке имеет несколько преимуществ по сравнению с запеканием в духовке.

    • Это быстрее. На выпечку сладкого картофеля уходит около 1 часа с учетом предварительного разогрева духовки и 45 минут приготовления. В скороварке? Всего на это уходит около 35 минут!
    • Они выходят идеально приготовленными. Сладкий картофель быстрого приготовления дает идеально влажную и бархатистую внутреннюю часть.
    • Это полностью под рукой. Готовить сладкий картофель в скороварке совсем не сложно! Для выпечки требуется больше шагов (натирание маслом, солью и перцем, проверка готовности и т. Д.).

    Сколько времени нужно, чтобы приготовить сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления?

    Время приготовления сладкого картофеля быстрого приготовления составляет 16 минут . Погодите, 16 минут ?! Но подождите секунду. Мгновенной кастрюле требуется около 10 минут для «предварительного нагрева» до достижения давления перед приготовлением. Затем этот рецепт требует 10-минутного естественного выпуска для «остывания», когда скороварка естественным образом выпускает пар внутри.

    Сколько всего времени готовят сладкий картофель в скороварке? Общее время для этого рецепта — 35 минут. Это довольно хорошо по сравнению с 1 часом запеченного сладкого картофеля. (Хотя у нас есть способ сэкономить время, чтобы быстро испечь сладкий картофель!)

    Последнее замечание: время приготовления сладкого картофеля в Instant Pot действительно зависит от размера картофеля. Этот рецепт предназначен для картофеля среднего и крупного размера, от 10 до 12 унций каждый. Для очень большого сладкого картофеля используйте около 18 минут. Картофель меньшего размера может занять меньше времени, около 14 минут.

    Топ-3 способа подачи сладкого картофеля быстрого приготовления

    Как можно подавать сладкий картофель быстрого приготовления? Посчитаем пути! Мы создали рецепт тайского сладкого картофеля специально для метода скороварки, и мы получаем много сообщений в Instagram и от читателей, что им это нравится! Вот три наши любимые идеи:

    1. Покрытый тайским соусом из арахисового масла: Этот сладкий картофель с тайским соусом из арахисового масла состоит из хрустящей капусты, перца и большого количества кинзы.Они стали любимцами фанатов.
    2. Загружено, мексиканский стиль: Эти мексиканские сладкие картофелины, заправленные сальсой из черной фасоли и сливочным соусом из кинзы.
    3. С марокканской чечевицей: Попробуйте полезный сладкий картофель с марокканской чечевицей, смесью чечевицы с теплыми пряностями, сбрызнутой нашим лучшим соусом тахини.

    Этот рецепт…

    Этот рецепт сладкого картофеля быстрого приготовления — вегетарианский, без глютена, веганский, растительный, без молочных продуктов, сладкий от природы и без рафинированного сахара.

    Последнее обновление: ноябрь 2019 г.

    Распечатать
    часы значок часов

    Описание

    Приготовить сладкий картофель быстрого приготовления быстро и легко! Сладкий картофель в скороварке каждый раз выходит идеально; используйте их для обедов или ужинов по будням.


    • 4 средних и крупных сладких картофеля примерно одинакового размера (от 10 до 12 унций)

    1. Очистите сладкий картофель.Поместите подставку из нержавеющей стали в кастрюлю для быстрого приготовления, затем поместите сверху картофель. Добавьте 1 стакан воды.
    2. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления. Установите ручку сброса давления (вентиляционное отверстие) в положение «Уплотнение».
    3. Готовка при высоком давлении 16 минут: Нажмите кнопку «Готовка под давлением», убедившись, что выбрана настройка «Высокое давление», и установите время на 16 минут. Чтобы кастрюля «разогрелась» и поднялась до давления, требуется около 10 минут, прежде чем она начнет готовиться. Подождите, пока готовится Instant Pot.(Примечание: во время приготовления не прикасайтесь к металлической части крышки.)
    4. Естественное высвобождение в течение 10 минут: После звукового сигнала Instant Pot подождите еще 10 минут, чтобы дать Instant Pot естественным образом сбросить давление. (Совет: мы установили таймер для этой части, чтобы не забыть!) Через 10 минут выпустите оставшийся пар, переместив вентиляционное отверстие в положение «Отвод», накрыв руку полотенцем или подушечкой для горячего. Никогда не приближайте руки или лицо к вентиляционному отверстию при выпуске пара. (Индикатор давления на крышке может упасть сам по себе через 10 минут, что означает, что в кастрюле не осталось пара.)
    5. Откройте крышку и осторожно достаньте горячий сладкий картофель щипцами. Подавайте сразу же или храните в холодильнике 3-4 дня.

    • Категория: буфет
    • Метод: скороварка
    • Кухня: американская

    Ключевые слова: сладкий картофель быстрого приготовления, рецепт горшочка быстрого приготовления, как приготовить сладкий картофель в горшочке быстрого приготовления

    Ищете более полезные рецепты быстрого приготовления?

    Когда мы впервые услышали о Instant Pot, мы подумали, что он в основном полезен для быстрого приготовления мяса.Однако, поскольку мы узнали, что это полезно и для вегетарианских рецептов, мы начали создавать некоторые вегетарианские рецепты Instant Pot. Например, вы можете приготовить рис, киноа, сушеные бобы, сушеный нут, картофельное пюре и даже супы. Вот некоторые из наших любимых. Какие еще вегетарианские рецепты Instant Pot вы бы хотели увидеть?

    Видео рецепт испанского риса Easy Instant Pot

    Поделиться — это забота!

    • Facebook
      1.5K

    • Штырь
      3,5 тыс.

    • Вкусно
      13

    Easy Instant Pot Spanish Rice — это восхитительный вегетарианский рецепт риса. Это универсальное блюдо станет отличным гарниром на ночь тако. Это также прекрасное дополнение к другим мексиканским закускам, таким как буррито или миски для буррито. Еще лучше? У вас, вероятно, уже есть необходимые ингредиенты, и они готовы к употреблению.

    Soniya

    БУДЕМ ДРУЗЬЯМИ НА ПИНТЕРЕСТЕ! МЫ ВСЕГДА ПРИКЛЮЧАЕМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Этот рецепт был первоначально опубликован в мае 2019 года и был дополнен новыми изображениями, упрощенными инструкциями и видео.

    Указатель этого рецепта

    Что такое испанский рис?

    Испанский рис, также известный как мексиканский рис, арроз-рохо или красный рис, является популярным мексиканским гарниром и любимым блюдом всей семьи. Вы можете подавать его с любимыми тако, как часть буррито, в салате или по нескольким мексиканским рецептам.

    Состав

    В нашем рецепте используется всего несколько ингредиентов, которые почти всегда есть под рукой. Вы можете приготовить это блюдо из риса в любой день недели к любимым блюдам или в качестве вкусного домашнего обеда. Вам понадобится:

    • сырой длиннозерный рис — длиннозерный рис лучше всего подходит для этого рецепта, он имеет тенденцию становиться более пушистым и менее липким, чем более короткие зерна
    • овощной бульон или вода — овощной бульон добавляет немного вкуса и насыщенности, но вы можете использовать воду, если у вас ее нет под рукой
    • масло — для этого рецепта лучше всего подходят рапсовое или растительное масло, но вы можете использовать другие масла, если предпочитаете
    • зубчика чеснока — чеснок нужно измельчить ножом или в чесночном прессе
    • специи — вам понадобится порошок чили и тмин
    • соль — соль используется для усиления вкуса, но вы можете пропустить соль, если хотите.
    • сальса — мы любим использовать для этого нашу собственную домашнюю сальсу, но вы можете использовать любую сальсу, купленную в магазине, которая вам нравится
    • свежий халапеньо — посеянный и нарезанный кубиками, они добавляются для украшения и немного нагрева
    • кинза — кинза — дополнительное украшение
    • Мы также рекомендуем использовать некоторые другие ингредиенты, которые улучшают вкус риса.В их числе:
    • тертый сыр
    • авокадо
    • лепешки из муки
    • сметана или греческий йогурт
    • лаймы

    Зачем делать это в Instant Pot?

    В Instant Pot можно быстро и легко приготовить блюда из риса. Рис получается идеально приготовленным почти каждый раз, когда мы используем Instant Pot. Это также быстро. Вы можете готовить рецепты из свежего риса практически в любой вечер недели, и у вас будет достаточно времени для своего плотного графика.

    Новичок в приготовлении пищи в Instant Pot и нервничаете по поводу приготовления в Instant Pot? Не волнуйся! Мы подготовили для вас удобное руководство по приготовлению в горшочке быстрого приготовления, стоит ли оно того.

    Как сделать

    Испанский рис в растворе быстрого приготовления — это очень просто. Вот что вам нужно сделать.

    Перед приготовлением обязательно тщательно промойте рис в прохладной воде. Вам нужно удалить как можно больше крахмала, чтобы рис получился пушистым и вкусным.

    После ополаскивания риса включите режим обжаривания в посуде быстрого приготовления и, когда он станет горячим, добавьте масло и рис. Часто помешивайте рис, чтобы он не подгорел и не прилипал ко дну.Обжаривайте рис около 3 минут или пока он не станет светло-золотистым.

    Когда рис станет золотистым, добавьте чеснок, соль, тмин, порошок красного перца чили и овощной бульон или воду. Хорошо перемешайте смесь, чтобы удалить рис со дна внутренней кастрюли. Это поможет предотвратить получение уведомления о ожоге.

    Когда весь рис будет удален со дна, добавить сальсу. Не перемешивайте кастрюлю на этом этапе! Держите помидоры подальше от дна кастрюли, чтобы избежать ожога на горшке быстрого приготовления.

    Выключите режим обжаривания, закройте крышку емкости для быстрого приготовления и закройте крышку. Варить при высоком давлении 5 минут. Как только таймер сработает, дайте горшку постоять 5 минут, прежде чем быстро отпустить его.

    Слегка перемешайте рис вилкой и добавьте сверху измельченную кинзу и перец халапеньо. Подавайте рис сразу к любимым мексиканским блюдам или добавьте в другой рецепт.

    Как обслуживать

    Испанский рис следует подавать горячим с вашим любимым основным блюдом, например тако.Он отлично подходит в качестве начинки для овощных буррито или чалупа. Вы также можете добавить его в другие рецепты. Он также хорошо сочетается с фасолью, жареной фасолью и семислойным соусом.

    Нам нравится подавать мексиканский рис с авокадо, сметаной, тертым сыром, лепешками и дольками лайма. Но вы можете добавить свою любимую начинку.

    Как хранить

    Мы рекомендуем приготовить испанский рис свежим, когда вы будете готовы его использовать. Но вы можете хранить его от 3 до 4 дней в герметичном контейнере в холодильнике.Вы также можете хранить его в отдельных контейнерах для удобного обеда для всей семьи. Вы можете разогреть рис в микроволновой печи.

    Как разморозить замороженный вареный рис

    Готовьте его в микроволновой печи с интервалом в одну минуту и ​​не забудьте оставить в микроволновой печи стакан воды при разогреве. Это помогает поддерживать разогретый рис влажным.

    Могу ли я использовать томатный соус вместо сальсы?

    Да, вы можете использовать томатный соус вместо сальсы. Мы находим, что сальса добавляет дополнительный аромат и пряность, но можно использовать томатный соус.Если вы все же используете томатный соус, мы рекомендуем консервированный томатный соус и избегайте соусов в итальянском стиле.

    Какой рис лучше всего использовать?

    Мы используем длиннозерный рис. Наши два предпочтения — басмати или жасминовый рис. Если у вас их нет под рукой, вы можете использовать рис, который у вас есть.

    В чем разница между испанским и мексиканским рисом?

    Нет разницы. Это тот же рецепт, только другое название. Вы можете найти некоторые различия в рецептах, но испанский, красный и мексиканский рис одинаковы и отлично сочетаются со многими вашими любимыми закусками.

    Как избежать появления сообщения о прожиге?

    Чтобы избежать ожога, хорошо соскребите дно внутренней кастрюли после добавления воды или овощного бульона. Вы хотите удалить застрявший рис. Второй способ избежать ожога — не перемешивать кастрюлю после добавления сальсы. Помидоры могут застрять на дне и вызвать всплывающее уведомление о ожоге, что никогда не бывает забавным.

    Больше рецептов в мексиканском стиле

    Сделал этот рецепт? Отметьте нас в Instagram!

    Если вы готовите этот рецепт, не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и оценку в звездах.Мы были бы ВЗРОСЛЫ, если бы вы сделали снимок и поделитесь им в Instagram. Обязательно отметьте нас @dbellyrulesdmind.

    Состав

    • Рис длиннозерный сырой — 1 стакан
    • Бульон овощной или вода — 1 стакан
    • Дольки чеснока / фарш — 2
    • Масло — 1 ст.л.
    • Порошок тмина — 2 ч. Л.
    • Красный перец чили в порошке — 1 ч.л.
    • Свежая сальса или сальса в стиле кантина — 1 стакан
    • Соль по вкусу

    Для гарнира

    • 1 свежий халапеньо, очищенный от семян и нарезанный кубиками
    • Кинза свежая рубленая

    Инструкции

    1. Установите Instant Pot на соте и, когда появится HOT, добавьте масло и рис.
    2. Продолжайте часто помешивать, чтобы рис не прилипал к кастрюле.
    3. Обжарить рис около 3 минут, пока он не станет светло-золотистого цвета, а затем добавить чеснок.
    4. Добавьте соль по вкусу, тмин, красный перец чили и овощной бульон или воду.
    5. Перемешайте и хорошо перемешайте, чтобы удалить весь рис, прилипший ко дну кастрюли.
    6. Добавьте сальсу, не перемешивая .
    7. Закройте и заприте крышку. Переведите Instant Pot в ручной режим на 5 минут.
    8. Когда истечет 5 минут и издаст звуковой сигнал Instant Pot, дайте ему постоять 3-5 минут. Сделайте Quick Release Будьте осторожны, он очень горячий.
    9. Слегка перемешать вилкой и добавить нарезанную кинзу.
    10. Подавать в мисках. Украшайте чем хотите и наслаждайтесь!

    Банкноты

    Дополнительные гарниры для сервировки

    • Мексиканский смешанный сыр, тертый
    • ломтики авокадо
    • кинза
    • лайма
    • Греческий йогурт или сметана
    • мучные лепешки

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    • Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 Многофункциональная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, йогуртница, выпечка для выпечки, яйцеварка, соте, пароварка, подогреватель и стерилизатор

    • McCormick молотый тмин, 14 унций

    • Королевский белый рис басмати, 20 фунтов

    • Королевский белый рис басмати, 2 фунта

    • MIRA Lunch, Пищевая банка, термос для обеда из нержавеющей стали с вакуумной изоляцией, 13.5 унций, небо

    • Прямоугольный контейнер для хранения пищевых продуктов на 3 чашки (ценная упаковка из 6 контейнеров)

    Информация о питании

    Выход 4

    Размер порции 1

    Количество на порцию

    Калории 98 Всего жиров 4 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 0 мг Натрий 258 мг Углеводы 14 г Волокна 1 г Сахар 1 г Белки 2 г

    Вся информация и инструменты, представленные и написанные на этом сайте, предназначены только для информационных целей.Мы не являемся сертифицированным диетологом, и любую информацию о питании на TheBellyRulesTheMind.net следует использовать только в качестве общего руководства. Эта информация предоставлена ​​в порядке любезности, и нет никакой гарантии, что она будет полностью точной. Несмотря на то, что мы стараемся предоставить точную информацию о питании в меру наших возможностей, эти цифры все же следует рассматривать как приблизительные.

    Следуйте за нами, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

    Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг.Мы были бы ВЗГЛЯДЫ, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind или Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

    .

    Как приготовить замороженную курицу в Instant Pot

    Одна из моих любимых вещей для приготовления в моем Instant Pot — это замороженная куриная грудка! Почему? Потому что мне не нужно его размораживать. Настроить Instant Pot невероятно просто, и во время ужина совсем не обязательно держать его в руках!

    Можно ли положить замороженное мясо в кастрюлю быстрого приготовления?

    Да, определенно можете! Я делаю это со всеми видами мяса и знаете что? Это безопасно! Почему? Потому что Instant Pot нагревает мясо достаточно быстро, чтобы на нем не размножались бактерии.Конечно, вы захотите добавить время приготовления, если используете обычный рецепт, который не требует замороженного мяса. Обычно я добавляю около 5 минут на фунт мяса. Если вы хотите узнать, как это сделать с замороженным говяжьим фаршем, посмотрите это видео здесь.

    Как долго вы готовите замороженную курицу в горшочке быстрого приготовления?

    Для куриных грудок я обычно делаю около 20 минут. Когда я попробовал куриные бедра в течение 20 минут, они полностью развалились, так что я думаю, скорее, 15 минут для бедер.

    Можете ли вы положить курицу в кастрюлю быстрого приготовления?

    Да, вы определенно можете складывать курицу в Instant Pot. Единственное, чего вам нужно будет опасаться, — это убедиться, что каждый кусок хорошо приправлен, прежде чем складывать их друг на друга. В противном случае у вас может быть неравномерно приправленная курица. Если вы все равно планируете просто нарезать мясо, зачастую вы не можете сказать, но о чем следует помнить при приготовлении замороженных куриных грудок в скороварке быстрого приготовления.

    Сколько разных способов я могу приготовить замороженную куриную грудку в горшочке быстрого приготовления?

    Обычно я делаю куриные грудки одним из множества разных способов.

    1. Сделайте это с минимальным количеством приправ, чтобы я мог легко добавлять его в супы и запеканки.
    2. Сделайте его для всех без исключения мексиканских блюд, добавив в него банку нарезанных кубиками помидоров и зеленого перца чили и пакет приправы для тако. Я обычно измельчаю это и использую в тако или салате тако.
    3. Сделайте его итальянским, добавив к нему бутылку итальянской заправки. Вы даже можете приготовить это блюдо, добавив в него немного картофеля и моркови.
    4. Приготовьте курицу BBQ, добавив бутылку соуса BBQ поверх курицы. Обычно из курицы выходит достаточно жидкости, чтобы больше не возникало давления, но если от этого вы почувствуете себя лучше, добавьте полстакана воды, процедите жидкость, когда закончите, нарежьте курицу и добавьте еще соуса барбекю.
    5. Готовьте его в супах, а затем, когда все будет готово, выньте курицу и нашинкуйте.Добавить обратно.
    6. Используйте любую смесь специй для курицы, только убедитесь, что в ней достаточно жидкости, чтобы выдержать давление. Вам понадобится как минимум полстакана какой-нибудь жидкости с замороженными куриными грудками. Во время приготовления будет образовываться много собственной жидкости.

    У вас есть рецепты куриных грудок в Instant Pot?

    Да, пожалуйста, ознакомьтесь с любым из следующих рецептов … или распечатайте и используйте мой основной рецепт, указанный ниже.

    Как приготовить замороженные куриные грудки в горшочке быстрого приготовления

    Приготовить замороженные куриные грудки так просто. Просто бросьте в пакет замороженную куриную грудку, немного приправ и немного жидкости.

    Ключевое слово как приготовить замороженную куриную грудку в Instant Pot

    Ингредиенты

    • 3 фунта куриных грудок замороженные без костей, без кожи
    • 1 стакан куриного бульона
    • 1 ст.л. чесночной соли
    • 1 ст.л. приправы (по желанию, на ваш выбор)

    Инструкции

    • Поместите 3-фунтовый пакет куриных грудок в Instant Pot.

    • Залейте куриные грудки 1 стаканом куриного бульона.

    • Равномерно посыпьте куриные грудки приправами.

    • Закройте крышку и клапан и готовьте в ручном режиме / под давлением при высоком давлении в течение 20 минут.

    • Быстро выпустите пар, переместив клапан в положение открытия.

    • Удалите курицу и измельчите. Храните в пакетах для заморозки размером в кварту или галлон, чтобы легко добавлять в супы, салаты и запеканки.

    Питание

    Калорий: 200 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 36 г | Жиры: 5 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 1177 мг | Калий: 676 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 80 МЕ | Витамин C: 4,1 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 1,4 мг

    Знакомство с Робинсонами

    Мы были очень заняты здесь! Мои 7-10-летние дети играли в мюзикле Детского летнего театра «101 далматин». Моя дочь Эйвери была пуделем, одной из лондонских собак, а мой сын Колтон был скотти-догом (поэтому он носит костюм человека Скотти, смеется), а также одной из лондонских собак.Он не был в восторге от того, что ему пришлось носить юбку, но мы заверили его, что это один из тех костюмов, который имеет смысл. Шотландские парни носят эти вещи … или, по крайней мере, они были известны этим в какой-то момент истории, лол. В любом случае, они оба были милы, как всегда, как вы можете видеть здесь, и игра была потрясающей!

    Как использовать мультиварку-экспресс-скороварку

    Home »Обзор и способы использования скороварки-мультиварки и экспресс-скороварки Crock-Pot

    Как партнер Amazon и аффилированный с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Crock-Pot присоединился к революции электрических скороварок со своей новой скороваркой / мультиваркой Crock-Pot Express. Торговая марка Crock-Pot стала синонимом мультиварки, и теперь вы также можете готовить в скороварке.

    У

    Target недавно была распродажа Crock-Pot Express за 49 долларов, так что я не мог удержаться от покупки и отвезти домой на тест-драйв. (Обычная цена 69 долларов.)

    Crock-Pot Express поставляется с книгой рецептов, решеткой для приготовления на пару и сервировочной ложкой.Он имеет кастрюлю на 6 литров с антипригарным покрытием для легкой очистки. Внутреннюю кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине.

    Мультиварка Crock-Pot Express — это не лучшая из линейки скороварок, но это хорошо сделанная скороварка и доступный вариант.

    Я был впечатлен тем, как быстро и бесшумно Crock-Pot Express выходит из строя. Он также получает отличные отзывы на Amazon.

    Как пользоваться скороваркой / мультиваркой Crock-Pot Express

    Имеет 9 предварительно установленных кнопок скороварки Мясо / Тушеное мясо, Фасоль / Чили, Рис / Ризотто, Йогурт, Птица, Десерт, Суп, Мультизерновой режим и Пар.В дополнение к кнопкам Медленное приготовление, Коричневый / Соте и Сохранение тепла.

    КАКУЮ КНОПКУ Я ДОЛЖЕН ИСПОЛЬЗОВАТЬ?

    Мультиварка не знает, что у вас в кастрюле. Он не знает, сколько он весит и сколько времени потребуется, чтобы его приготовить. Кнопки просто предварительно настроили, рекомендуемое время для приготовления этого блюда.

    Куриный суп можно приготовить с помощью кнопок супа, птицы или мяса. Неважно, какую кнопку вы используете, выберите кнопку с наиболее близким временем приготовления ко времени в рецепте, который вы используете.

    Предварительно установленное время регулируется с помощью кнопок выбора времени «+» и «-».

    Предварительно заданное время:

    • Steam — предварительно установленное время 10 минут. Вы можете изменить его с 3 минут до 1 часа. 3 минуты — это самое короткое время приготовления, доступное для скороварки Crock-pot. Если вы хотите приготовить что-то менее 3 минут, вам нужно установить таймер и нажать кнопку остановки через желаемое количество минут .
    • Суп — 30 минут. Диапазон от 5 минут до 2 часов
    • Птица — 15 минут.Диапазон 15 минут — 2 часа
    • Фасоль / Чили — 20 минут. Диапазон от 5 минут до 2 часов
    • Мясо / Тушеное мясо — 35 минут. Регулируемый диапазон от 15 минут до 2 часов
    • Multigrain — 40 минут. Диапазон от 10 минут до 2 часов
    • Рис / Ризотто — 12 минут низкого давления . Диапазон от 6 минут до 30 минут
    • Десерт — 10 минут низкого давления . Диапазон от 5 минут до 2 часов
    • Йогурт — не функция скороварки — низкая температура в течение 8 часов.Диапазон от 6 часов до 12 часов
    • Slow Cook — не функция скороварки — высокая температура в течение 4 часов. Диапазон от 30 минут до 20 часов. Температура регулируется до низкой и высокой.
    • Коричневый / Соте — не функция скороварки — высокая температура в течение 30 минут. Диапазон от 5 минут до 30 минут. Температура регулируется до низкой и высокой.
    • Keep Warm — не функция скороварки — нагревать в течение 4 часов. Диапазон 30 минут — 4 часа.

    Вам нужно держать заранее установленное время под рукой, чтобы вы знали, прежде чем нажимать кнопку, какое будет время готовки и уровень давления.

    Параметр выброса пара находится в закрытом положении (положение для приготовления под давлением), когда рычаг на ручке обращен к изображению пара с крестиком над ним. Вы можете получить больше информации о том, как снять давление с помощью моей стойки быстрого или естественного сброса давления.

    Примечание. Вы всегда готовите в посуде с антипригарным покрытием. Будьте осторожны, не добавляйте ингредиенты в корпус скороварки, когда внутренняя кастрюля не на месте.

    При приготовлении под давлением вам всегда нужна жидкость в кастрюле.Crock-Pot рекомендует минимум 1 чашку. Если вы готовите ингредиенты, которые выделяют жидкость при приготовлении, и у вас короткое время приготовления, вы можете использовать меньше, но 1 чашка — это хорошая отправная точка.

    Посетите мою публикацию «Начало работы с вашей новой электрической скороваркой», чтобы получить дополнительную информацию об использовании вашей новой скороварки.

    Плюсы и минусы скороварки Crock-Pot Express

    Теперь, когда я объяснил, как пользоваться скороваркой Crock-Pot Express, позвольте мне рассказать о плюсах и минусах.

    Плюсы

    • Тихий
    • Хорошо написанное руководство
    • Низкая цена
    • Быстро доходит до давления
    • Имеет функцию йогурта

    Минусы

    • Нет кнопки ручного приготовления или приготовления под давлением — вы должны использовать одну из предварительно установленных кнопок.
    • Будьте осторожны, чтобы не поцарапать горшок с антипригарным покрытием
    • Поплавковый клапан находится в рукоятке, где его трудно увидеть. Труднее сказать, когда давление снизилось и можно открыть горшок.
    • Предварительно установленное время приготовления регулируется в соответствии с диапазоном времени приготовления, которое варьируется для каждой настройки. В таблице приготовления на пару, включенной в руководство, указано время приготовления 1 минута, но функция пара не регулируется до 1 минуты.

    Несмотря на минусы, я уже несколько недель пользуюсь скороваркой Crock Pot и очень доволен ее работой.

    Если вы ищете недорогую скороварку с посудой с антипригарным покрытием, то мультиварка Crock-Pot Express — это вариант, который стоит рассмотреть.

    Если вы приобрели Crock-Pot Express и хотите присоединиться к группе в Facebook, посетите сообщество Crockpot Express.

    Прикрепите его:

    Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

    первоначально опубликовано 10 декабря 2017 г. — последнее обновление 28 июня 2018 г.

    Как выбрать лучшую модель для вас

    ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА МГНОВЕННЫХ ПОТОКАХ:


    Instant Pot ( существительное ):

    1.Мультиварка, которая может разморозить несколько замороженных куриных грудок менее чем за три минуты, сократить шестичасовой рецепт мультиварки до 45 минут и заменить множество приборов, которые собирают пыль в вашем шкафу.

    2. Возможно, самый важный технологический прогресс в новейшей истории. На втором месте SpaceX.

    Конкурент Crock-Pot, ставший культовой классикой, стал основным продуктом на кухнях для гурманов с 2018 года. Коллекция из трех или четырех моделей выросла в армию скороварок, тостеров, фритюрниц, блендеров и кофеварок.Google автоматически заполняет «Мгновенный горшок» над «мультиваркой» после ввода «картофельный суп». Instant Pot Duo был одним из 20 самых продаваемых товаров в Черную пятницу 2018 и 2019 годов, а Duo Nova почти наверняка привлечет внимание в Prime Day и Black Friday 2020. Instant Pot — это кухонные электростанции, которые экономят время и усилие: Что еще вы могли бы пожелать?

    Что делает Instant Pot?

    Почему ты не можешь просто купить обычную мультиварку? Instant Pots — это, прежде всего, электрические скороварки.Запатентованная запирающаяся крышка создает уплотнение, которое нагревает любую воду внутри, намного превышающую точку кипения, и превращает ее в пар. Но когда пару больше некуда деваться, он создает давление — таким образом, пища готовится в 2-10 раз быстрее, чем это может сделать духовка или мультиварка.

    В основе каждой посуды Instant Pot лежит микропроцессор и встроенные датчики температуры, которые дают Instant Pot возможности: 1. Имитировать функции готовки различных приборов и 2. Переключаться между этими функциями нажатием кнопки.Этот набор программ можно настроить и адаптировать для выполнения сверхспециальных задач, с которыми вы, возможно, боролись до Instant Pot (например, идеальный способ приготовления риса). Они доводят до мельчайших деталей интенсивности нагрева, давления и продолжительности приготовления, чтобы добиться более точных результатов на кухне. Некоторые из более продвинутых моделей даже предлагают индивидуальное программирование и запомнят ваши настройки в следующий раз.

    Instant Pots потрясающе, потому что модели повышаются по навыкам и цене: каждая модель получает новый метод приготовления, поэтому вы не платите за функции, которые не будете использовать.

    Это означает, что блюда, которые традиционно нужно готовить всю ночь, могут быть готовы за 20 минут, что делает пытку нетерпеливого ожидания, чтобы поесть, намного менее болезненна и избавляет вас от мышления «к черту, давай едим на вынос» после долгого дня. . Все кастрюли быстрого приготовления можно варить под давлением, медленно готовить, тушить, варить рис, готовить на пару и разогревать. По мере того, как вы поднимаетесь по лестнице разных моделей, появляются кнопки для таких вещей, как приготовление торта, жарка и су-вид. Когда одно устройство может делать так много вещей, оно также избавляет от необходимости покупать и находить место для хранения отдельных кухонных устройств, таких как яйцеварка или рисоварка.

    Может ли Instant Pot сделать вашу жизнь чертовски проще — это несложно. требует больше внимания. — это выбор правильного мгновенного банка для вас. С несколькими сериями, функциями приготовления, размерами кварты, но очень похожим физическим дизайном, лихорадочное гугление различий может в конечном итоге занять больше времени, чем те мучительные времена ожидания рецептов, которых вы пытаетесь избежать.

    Что вам не скажут в описании Instant Pot?

    Кнопка «вручную» на некоторых моделях начального уровня является источником , поэтому вызывает большую путаницу на простых и понятных панелях.Большинство людей знают это только из просмотра руководств или из-за прослушивания дерьма на Instant Pot Reddit: ручная кнопка — это кнопка для приготовления под давлением. Мы не можем сказать, почему он не обозначен как таковой. Думайте об этом как о , вводящем вручную , который вводит, как долго вы хотите что-то готовить под давлением. Сказать вашей кастрюле начать нагнетание так же просто, как нажать на руководство, а затем на стрелки. Это параметр, который следует использовать, если вы хотите что-то быстро разморозить, и для большинства продуктов при этом параметре требуется не больше нескольких минут.

    Даже если ваш рецепт требует только одной минуты приготовления, вы не собираетесь переходить от замороженных куриных грудок к идеальному жареному с хорошо прожаренной серединой. Кажется, что процесс запечатывания и достижения давления занимает вечность (на самом деле 5-10 минут), и да, это нормально, если ваш Instant Pot выпускает пар в процессе. Он автоматически переключится на приготовление под давлением, когда давление будет завершено, и автоматически переключится на нагрев, когда таймер истечет.

    Остерегайтесь клапана выпуска пара.Сброс давления перед открытием крышки — необходимый, но пугающий опыт, если вы не ожидаете, что из клапана выйдет горячий пар с шипением, что, несомненно, приведет к сердечному приступу у вас и ваших питомцев. Мы предлагаем использовать лопатку или деревянную ложку, чтобы удалить это, или выбрать модель с новой автоматической крышкой и кнопкой выпуска пара.

    Существуют также некоторые общие правила категоризации, которые могут помочь в принятии решения о покупке:

    • Число в названии каждого мгновенного банка, e.грамм. «6-в-1» описывает количество кухонной техники, которую она должна заменить.

    • Помимо функций замены прибора, каждая модель имеет встроенные интеллектуальные программы, которые становятся более конкретными: Эти 12 программ: фасоль / перец чили, мясо / тушеное мясо, суп / бульон, соте, птица, пар, отвар, мультизерновой, рис , приготовление под давлением, горячее и медленное приготовление. В некоторых моделях их больше, но в каждой модели есть хотя бы их. Это то, что указано на кнопках.

    • 6-литровый — самый популярный размер и идеально подходит для семей из пяти и менее человек, и каждая модель бывает такого размера.3-литровый, очевидно, лучше всего подходит для небольших семей, пар или соседей по комнате, а также для небольших блюд, таких как закуски и супы. 8 литров лучше всего для жаркого или для приготовления блюд на несколько дней для больших семей. Доступна только одна модель в размере 10 литров, и это, вероятно, излишество, если вы не часто готовите для групп, не имеете неограниченного пространства на стойке или сразу заменяете духовку или плиту (скажем, если вы ремонтируете свою кухню и выиграли у меня нет доступа к вашей крупной бытовой технике в течение нескольких месяцев).

    • Все указанные цены будут наименьшей ценой для каждой модели, вероятно, наименьшего размера. По мере увеличения размера кварты цены на каждую модель также будут расти.

    • Instant Pots в продаже постоянно. Цена, которую мы укажем, является полной ценой, но если вам повезет (возможно, так и будет), вы нажмете на модель, чтобы увидеть, что цена на этот день снизилась.

    СМОТРЕТЬ: Как приготовить рис в горшочке быстрого приготовления

    Сколько существует различных мгновенных горшков?

    Хороший вопрос.Если вы считаете все устройства Instant Pot, включая бытовую технику за пределами скороварок, то это лот . Если вы считаете только скороварки, это все равно сбивает с толку. Instant Pot добавила множество новых плит в 2019 и 2020 годах.

    Вот как сравнить каждую модель Instant Pot:

    Опыт приготовления под давлением не требуется

    Нет настройки низкого давления • Нет кнопки для йогурта

    Если вы не заботитесь о приготовлении йогурта, Lux — доступный и простой вариант для начинающих.

    Быстрорастворимый горшок 6-в-1 Lux

    Lux — хороший вариант для тех, кто хочет Instant Pot, но не заботится о функции приготовления йогурта.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, приготовление на пару, разогревание, тушение
    • Размеры:
      3 кварты, 6 кварт, 8 кварт
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      Нет

    Давайте начнем с основ: Lux 6-в-1 — самый простой из всех, хотя «простой» — это относительный термин, когда плита сочетает в себе функции шести приборов.Lux — это скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, подогреватель и сотейник. Это одна из редких моделей, которая не готовит йогурт и не имеет настройки «низкого давления». Высокое давление или шоссе, детка.
    В 2018 году отказ от йогуртницы может сэкономить 20 долларов. Но теперь, когда его старший брат, Duo, был представлен Duo Nova, отпускная цена Duo, производящего йогурт, составляет 79 долларов, почти не изменилась. Рискуя быть слишком жесткими и с одной из наших старых любимых плит, единственная реальная причина выбрать Lux — это возвращение к цене Черной пятницы в 49 долларов.

    Самая дешевая модель с йогуртницей • Непревзойденное сочетание характеристик и цены • Почти всегда продается по той же цене, что и Lux.

    Кнопка «Ручной» для приготовления под давлением сбивает с толку • Черно-красный экран — это не мило

    Являясь бестселлером, Duo предлагает лучшую комбинацию функций, сохраняя при этом цену и невысокую кривую обучения.

    7-в-1 Instant Pot Duo

    Это один из самых дешевых Instant Pot, но производитель йогурта делает его стоящим несколько дополнительных долларов.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, приготовление на пару, разогревание, тушение и приготовление йогурта
    • Размеры:
      3, 6 и 8 кварты
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      Нет

    Это модель, которая вызвала панику в Черную пятницу. Дуэт 7-в-1 — культовый фаворит и один из бестселлеров Instant Pot за все время. Хотя его «преемник», Instant Pot Duo Nova, обладает дополнительной функцией безопасности и более холодным экраном, любой, кто предпочитает более простой подход, может предпочесть классический Duo.
    Верность Duo заключается в сочетании его функциональности, простоты и цены. Это небольшой шаг вперед по сравнению с Lux с функциональной точки зрения, добавление функции приготовления йогурта без значительного повышения цены. С момента рождения Duo Nova, розничная цена Duo с шестью квартами в 99,95 долларов составляет почти , всегда урезана до менее чем 79,95 долларов — цены на шесть литров Lux. Это бесплатная функция для приготовления йогурта. Другие отличия от 6-в-1 Lux включают возможность переключения между приготовлением под высоким и низким давлением.

    Индикатор выполнения на экране • Новая крышка с клапаном выпуска пара, который закрывается автоматически • Кнопка выпуска пара защищает пальцы от струи • Четыре размера

    В некоторых обзорах говорится, что кронштейны, к которым крепится паровой коллектор, хлипкие.

    Новая классика — это переосмысление бестселлера Duo с автоматическим паровым клапаном и опцией на 10 литров.

    Мгновенный горшок 7-в-1 Duo Nova

    Тот же самый продаваемый Duo, который все любили, теперь с клапаном выпуска пара, который нельзя забыть закрыть.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, приготовление на пару, разогревание, тушение и приготовление йогурта
    • Размеры:
      3, 6, 8 и 10 литров
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      да

    Приклеить «Нова» к концу самого известного «Мгновенного банка» достаточно, чтобы сбить с толку людей, но Duo Nova — это всего лишь новая и улучшенная версия Duo. Он сохранил то, что нам нравилось в оригинале, например, простые кнопки и семь способов приготовления по доступной цене, а также сделал несколько небольших улучшений для удобства.Самое приятное то, что Duo Nova почти всегда можно найти в продаже по той же цене (иногда дешевле), чем обычный Duo.
    Самая большая разница между Duo и Duo Nova заключается в том, что крышка Nova имеет автоматическое уплотнение под давлением, которое закрывает клапан за вас. Этот чертов выпускной клапан — досада, которую вы даже не поймете, пока не воспользуетесь Instant Pot в реальной жизни. Случайно оставив его на «вентиляции» вместо «запечатывания», вы можете вернуться к еде, которая должна была готовиться 30 минут, но при этом просто выпускала воздух.(На Reddit есть ветки, посвященные людям, которые жалуются на то, что забывают это сделать.) Это мелочь, но для многих людей это будет решающим фактором.
    Duo Nova выпускается в четырех (4 !!!) размерах и является единственным устройством Instant Pot без тостера, которое имеет размер 10 литров.
    Все, что касается светодиодного дисплея, тоже немного изящнее, с более четкими значками и строкой состояния с обновлениями на текущем этапе нагнетания давления, приготовления пищи или поддержания тепла. Его фактические возможности приготовления такие же, как и у Duo, поскольку в этой модели не было введено никаких новых функций.Добавляет три новые функции прибора за небольшую цену • Индикатор процесса приготовления • Большой синий ЖК-экран • Интеллектуальная программа Sous vide

    Жалобы на неисправную крышку и пломбу • Затмевает Evo Plus

    Бестселлер Duo ​​PLUS предлагает желаемое разнообразие без лишних наворотов.

    9-в-1 Instant Pot Duo Plus

    Самая продвинутая модель без циферблата включает в себя три новых функции, оставаясь при этом удобной для пользователя.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, приготовление на пару, нагревание, тушение, приготовление йогурта, приготовление яиц, стерилизация, изготовление тортов
    • Размеры:
      3 кварты, 6 кварт, 8 кварт
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      Нет

    Классика, но сделайте ее еще лучше: еще один бестселлер №1 в семействе — это 9-в-1 Duo Plus.Для прилично небольшого скачка цен серия Plus добавляет к вашему списку возможностей яйцеварку, стерилизатор для бутылок и устройство для выпечки тортов, а также интеллектуальную программу sous vide.
    Это довольно небольшая цена, которую можно запросить за такую ​​универсальную плиту, особенно с учетом того факта, что Duo Nova была выпущена с приличным скачком цен по сравнению с Duo, несмотря на то, что у нее нет ни одной новой функции устройства.
    По мере того, как мы продолжаем подниматься по лестнице Instant Pots, устройства с более продвинутыми функциями, похоже, становятся все ярче и больше похожи на космические корабли.Duo Plus оснащен большим синим ЖК-экраном, цифровыми значками состояния еды и более понятными кнопками для каждой интеллектуальной программы. Это модель, которая сохраняет классический интерфейс Instant Pot, но предоставляет более подробные кнопки, чем модели под ней.

    Поворотная ручка для управления • Кнопка «Ультра» позволяет вручную выбирать давление, температуру и время • Регулировка высоты для домов на высоте более 2000 футов

    В некоторых обзорах упоминается, что он не герметизирует • Кривая обучения и отсутствие инструкций • Отсутствие диффузного выделения пара

    Оригинальный настраиваемый Instant Pot позволяет гурманам экспериментировать с настройками, а затем запоминать эти настройки.

    Мгновенный горшок 10-в-1 Ultra

    Отличная альтернатива Evo Plus высокого класса, кнопка Ultra позволяет вам контролировать все этапы процесса приготовления.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, тушение, приготовление на пару, нагревание, приготовление йогурта, стерилизация, приготовление яиц и настраиваемое программирование
    • Размеры:
      3, 6 и 8 кварты
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      Нет

    Все, что «ультра», просто звучит круче, и Instant Pot Ultra определенно им является.Опытным поварам и покупателям Instant Pot нравится, что Ultra позволяет больше настраивать и экспериментировать, вместо того, чтобы быть привязанным к встроенным настройкам. (PSA: Ultra Pro не существует. Только Ultra. Вот и все.)
    Футуристический пересмотр интерфейса проясняет, что Ultra находится не в том же ряду, что и его братья и сестры без излишеств. Циферблат и переход от кнопок к кнопкам, подобным сенсорному экрану, позволяют ему органично вписаться в кухню, полную современной бытовой техники. Но обновление, о котором вы действительно должны позаботиться, находится в правом нижнем углу дисплея: кнопка Ultra.С его помощью придирчивые гурманы могут вмешиваться в каждую часть процесса приготовления, от уровня давления до температуры и настроек времени. Как только вы найдете комбинацию, которая дает желаемые результаты, программа может запомнить эти настройки в следующий раз.
    Синий ЖК-экран сам по себе выглядит так, как будто он был разработан НАСА, но это кажется даже более подходящим, если учесть функцию регулировки высоты. Давление воздуха и точка кипения ниже на больших высотах (2000 футов над уровнем моря — хороший исходный уровень), поэтому приготовление под давлением занимает больше времени.Хотя для этого требуется диаграмма преобразования и немного математики, эта функция Ultra решит это за вас. Функции высоты и Ultra позволяют Ultra по-прежнему превосходить Evo Plus.

    Больше функций безопасности, чем у Ultra • Доступнее, чем у Ultra и Max. • На столе представлены ризотто, ребра и тесто. • Возвращаются настоящие кнопки. • Полностью серебристая панель и увеличенный экран выглядит бомбой.

    Любимый ребенок каждого Instant Pot и жалобы клиентов покрывает все это с помощью 48 встроенных настроек рецептов.

    9-в-1 Instant Pot Evo Plus

    «Именная» девушка из Instant Pots вооружена 48 встроенными настройками рецептов и самым сексуальным интерфейсом на сегодняшний день.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, приготовление на пару, нагревание, тушение, приготовление йогурта, выпечка и су-вид
    • Размеры:
      6 литров и 8 литров
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      да

    Думайте о Evo Plus как о совместной работе Duo Plus и Ultra — ну и, ну, ну, о любом другом Instant Pot, который когда-либо существовал.Более 20 усовершенствований являются результатом предложений (или жалоб) клиентов, а также необходимы улучшенные функции безопасности. Это идеальное сочетание всех лучших функций, которые делают Instant Pot Instant Pot на 30 долларов дешевле, чем Ultra и Max.
    Evo Plus имеет не 12, не 20, а 48 цифровых настроек, готовых следовать рецепту за вас. Они оптимизируют шаги для сложных консистенций, таких как ризотто и чили, и не относят ребра к той же категории «жареного», что и курица. Если вы действительно амбициозны, эти пресеты также могут помочь в ферментации и защите от дрожжей.Ожидаемая кривая обучения далеко не так плоха, как вы могли ожидать. На самом деле, пользоваться им просто восхитительно.
    Эта культовая панель была полностью переработана для Evo Plus, вместо толстых черных лицевых панелей вместо серебристых боковых панелей и расширенного ЖК-экрана. Эта реструктуризация последовала за запросами Ultra stans, которые на самом деле просто хотели нажимать несколько настоящих кнопок вместо того, чтобы вращать циферблат для всего.

    Новые функции видеосъемки и консервирования • Самый красивый вид из всех • Сенсорный экран и современные элементы управления

    Не хватает некоторых основных предустановленных режимов приготовления • Дорого за качество • Только один размер.

    Новые функции крутые, но преждевременные, и сенсорный экран может не заключить сделку по сравнению с Ultra.

    Мгновенный горшок Макс

    У первого Instant Pot с сенсорным экраном есть дополнение для консервирования под давлением, которое вы не найдете везде.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, тушение, приготовление на пару, нагревание, приготовление йогурта, стерилизация, приготовление яиц, су-вид и консервирование под давлением
    • Размеры:
      6 литров
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      да

    Один из самых долгожданных и обсуждаемых релизов Instant Pot Max был в особой лиге, когда вышел осенью 2018 года.Его основные обновления включают в себя две новые функции прибора: су-вид и консервирование под давлением, а также ожидаемые функции его предшественников (официально плита 12 в 1). Max также использует технологию NutriBoost, которая использует движение кипячения, чтобы предположительно добавить питание и ароматизатор супов и бульонов. (Мы скептически относимся к утверждениям о пищевой ценности, но в любом случае это вряд ли будет причиной вашей покупки.)
    Наличие этих новых функций — это одно, а вот работают ли они на самом деле и оправдывают ли повышение цен — другое.Издатели, такие как CNET, не были слишком впечатлены новыми дополнениями, отметив, что sous vide недостаточно точен, чтобы доверять такое точное приготовление. Кажущиеся 15 фунтов на квадратный дюйм метода консервирования также сомнительны. Одно новое дополнение, которое ценится и , — это автоматический клапан сброса давления.
    Давайте сосредоточимся на чем-то положительном: он будет выглядеть hot на вашем прилавке. Как и Ultra, он оснащен гладким ЖК-экраном с функциями на экране, а не с кнопками на внешней стороне.В отличие от Ultra, это первый Instant Pot с сенсорным экраном, обеспечивающим плавное управление и футуристический вид.

    Управление вдали от дома с помощью Wi-Fi и приложения • Удобное лицо

    Ограниченные функции по цене • Вариант только одного размера

    Для тех, кто любит умный дом, серия Wifi предлагает максимальное удобство вдали от дома.

    Instant Pot Smart Wi-Fi серии

    Те же классические кнопки, что и у Duo, с удобством регулировки времени и температуры через смартфон.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление риса, тушение, приготовление на пару, нагревание и приготовление йогурта
    • Размеры:
      6 литров
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      Нет

    Версии повседневных вещей с подключением к приложениям — это не новость. Но мультиварка, которой можно управлять с помощью смартфона, делает больше, чем просто создает атмосферу Умного дома на кухне. Это классический комфорт прихода домой за горячей едой.
    Несмотря на то, что эти семь функций не являются чем-то, что мы никогда раньше не видели, их сочетание с удобным подключением к приготовлению пищи, когда вас нет дома, — это не то, что могут сказать многие другие производители кухонь.
    С помощью приложения Instant Pot пользователи могут запрограммировать сложные этапы приготовления в сценарии рецептов через свой телефон или планшет, изменять температуру или параметры загустения, подрумянивания или кипения, отслеживать прогресс или планировать приемы пищи.
    Instant Pot Smart WiFi является одной из первых мультиварок с поддержкой приложений (среди других функций) на рынке. Мы не видели каких-либо заметных историй о сгоревшей или недоваренной еде из-за того, что приложение не работает (пока). Библиотека приложения из 750 рецептов означает, что вам больше не нужно просматривать Pinterest в поисках рецептов, которые на самом деле были написаны для таймера Instant Pot.

    Уникальная прямоугольная форма для различных рецептов • Очень мощный нагревательный элемент для жаркого и выпечки • Функция Sous vide лучше, чем у Max

    Это НЕ скороварка

    Эта модель в форме запеканки с поддержкой су-видео — это версия IP от мультиварки, а не скороварки.

    10-в-1 Instant Pot Aura Pro

    Основное блюдо для любителей жареного, эта уникальная форма и функция су-вид делают его жесткой конкуренцией между мультиварками.

    • Функции:
      Медленное приготовление, приготовление на пару, тушение, тушение, разогревание, запекание, запекание, приготовление йогурта, мультизерна и су-вид
    • Размеры:
      6 литров и 8 литров
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      Нет

    Если вы любите жаркое из мяса, как Гай Фиери, или запеканки, как тот коллега на обеде в офисе, Instant Pot Aura Pro 11-в-1, вероятно, станет вашим игроком №1.(Это обновленная версия снятого с производства Instant Pot Gem, который все еще доступен в Walmart.) Aura Pro предлагает некоторые из тех же самых любимых преимуществ прибора, как медленное приготовление, приготовление риса, жарение, приготовление на пару, тушение, нагревание и приготовление йогурта и предлагает уникальные функции, такие как выпечка, су-вид и режим с несколькими зернами. Примечание: это не скороварка.
    Instant Pot сияет здесь функцией sous vide. Тщательно продуманный метод приготовления, который применяют только самые отважные любители кухни, Aura Pro завоевал сердца многочисленных обозревателей Amazon, фактически удерживая воду с точной, настраиваемой температурой в течение нескольких часов.Он не циркулирует воду, как настоящая машина для су-видео (и не претендует на это), но выполняет свою работу.
    В то время как все остальные модели в линейке имеют цилиндрическую форму, Aura — прямоугольная кузина, предназначенная для приготовления более крупных цыплят, уток или другого жаркого, а также запеканок и запеканок, которые необходимо положить на плоскую поверхность, решетки для гриля и установки для приготовления су-вид. Он оснащен нагревательным элементом мощностью 1500 Вт — одним из самых высоких в категории мультиварок, обеспечивающим оптимальное обжаривание, жарение и выпечку, в тандеме с постоянным контролем времени и температуры для поддержания постоянного нагрева.
    Подобно Ultra и Max, Gem запоминает ваши самые последние настройки приготовления, поэтому, если вы , наконец, опустите свою технику жарки, вам не нужно беспокоиться о потере этих идеально адаптированных настроек. Также есть опция «24-часовой задержки» с автоматической функцией «согреться» по истечении времени приготовления.

    Можно ли жарить на воздухе в кастрюле быстрого приготовления?

    Конечно, можно — если вы выберете правильную модель. Там, где Ninja Foodi и его хрустящая крышка когда-то были подняты вверх, теперь, по-видимому, сосредоточено внимание на Instant Pot.Осенняя коллекция Instant Pot 2019 года принесла Instant Pot Duo Crisp (и Instant Vortex, специальную духовку для фритюрницы, которая не является скороваркой).

    Для людей, у которых уже есть Instant Pot и которые не хотят заменять его, просто чтобы купить Duo Crisp, Instant Pot выпустил отдельную крышку фритюрницы, которая прикрепляется к обычным Instant Pot и превращает их в фритюрницу. Эта крышка работает на всех существующих моделях, за исключением Instant Pot Smart WiFi, Duo Evo Plus, Duo SV или Max.

    Если вы все еще не понимаете, что такое жарка на воздухе, прочитайте здесь о лучших фритюрницах.

    Можно готовить под давлением, а затем жарить мясо в одной кастрюле • Обе крышки съемные • Двухслойная корзина для фритюрницы

    Вмещает меньше, чем заявлено • Прилагаемое руководство не имеет смысла для жарки на воздухе • Не работает рис, яйца, пирожные или йогурт.

    На это потребовалось время, но первый Instant Pot для настоящего приготовления под давлением и жарки на воздухе дает хорошие чипсы и является чрезвычайно универсальным.

    11-в-1 Instant Pot Duo Crisp

    Instant Pot наконец-то отвечает конкурентам Ninja Foodi своей прочной скороваркой для жарки на воздухе и полностью съемными крышками.

    • Функции:
      Приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление на пару, обезвоживание, sous vide, тушение, жарка на воздухе, запекание, запекание, жарка и нагревание
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      да
    • Размеры:
      6 литров

    Ninja Foodi трясется, дорогая. После довольно недоваренного выпуска Instant Vortex и Vortex Plus Duo Crisp стал первой настоящей комбинацией скороварки и фритюрницы Instant Pot. И это потрясло мир кухонных гаджетов.
    Невозможно переоценить удобство отсутствия необходимости переключать устройства для выполнения нескольких этапов рецепта. Блогер из The Salted Pepper упоминает, как легко Duo Crisp приготовил рецепт ребрышек: крышку для приготовления под давлением можно использовать для ускорения оттаивания и тщательного приготовления замороженного мяса, а простая замена крышки позволяет жарить на воздухе в одной и той же кастрюле. . Для тех, у кого ограниченное пространство на прилавке, минимальное пространство для хранения или вообще нет духовки, это гениальный прием. Интенсивные блюда, такие как жаркое, которое обычно длится весь день, больше не обязательно должны быть обильными и устрашающими обедами в субботу.
    Тот факт, что хрустящая крышка и обычная крышка полностью снимаются, это автоматическая победа над Ninja Foodi. Крышка для готовки под давлением Foodi крепится с помощью петель и откидывается, когда крышка фритюрницы открыта, и если у вас есть шкафы над столешницей, это настоящая боль. Крышка Duo Crisp для приготовления под давлением оснащена той же автоматической блокировкой парового клапана, что и Duo Nova.
    Исчез хаотичный интерфейс с кнопкой для каждой умной программы. Хотя Duo Crisp технически входит в серию Duo, у него нет узнаваемого черно-красного экрана, он полностью серебристый и имеет кнопки только для 11 основных функций.Сухие методы (запекание, жарка, жарка, обезвоживание и жарка на воздухе), для которых требуется крышка для жарки на воздухе, четко отделены от других.

    Пища может лежать ровно или вращаться • Дверца снимается для очистки • Напоминает, когда нужно переворачивать еду

    Больше похоже на тостер • Выпечка требует слишком много проб и ошибок.

    Первая разработка Instant Pot в области воздушной жарки — это приготовление на гриле без помощи рук и множество функций, выходящих за рамки простого приготовления хрустящей корочки.

    Мгновенный Vortex Plus

    Instant Pot расширяет свою линейку продуктов фритюрницей, которая может вращать птицу и обезвоживать фрукты.

    • Размеры:
      6 литров и 10 литров
    • Функции:
      Жарить на воздухе, жарить, жарить, запекать, разогревать, вращать и обезвоживать
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      N / A

    Способность Instant Pot выполнять несколько функций прибора в одном полностью изменила игру с мультиваркой, но зачем на этом останавливаться? В июле 2019 года мир гурманов был благословлен Instant Vortex Plus. Этот гибрид тостера и фритюрницы объединяет в себе две печально известные всасывающие приборы.
    Вместо типичной конструкции выдвижной корзины Vortex принимает форму тостера. Верхний нагревательный элемент и вентилятор с электроприводом быстро продувают воздух со всех сторон, эффективно устраняя потребность в масле на 95%. Три подноса внутри позволяют разложить закуски для получения даже хрустящей корочки, их можно жарить на воздухе, запекать или жарить.
    Но есть еще одна функция, которую мы раньше не видели, по крайней мере, в приборе на столешнице: корзина для гриля. Поменяйте противни на вращающуюся клетку, чтобы запечь целую курицу, подбросить крылышки или приготовить золотисто-коричневый картофель фри, не останавливаясь для переворачивания.Это не только означает меньше работы для вас, но и вездесущее тепло со всех сторон может сократить время приготовления на 20 процентов.
    6-литровый Vortex за 89 долларов (без плюса) также существует без функций обезвоживания и жарки.

    Почетное упоминание

    Самая изящная рисоварка, которую вы когда-либо видели, на самом деле одна из самых надежных на рынке рисоварок, ризотто и киноа. Это не скороварка, но многие из 12 предустановок зерна — это те, которые вы не увидите в обычной посуде быстрого приготовления.

    Рис не прилипает ко дну • Предустановки для сложных рецептов, таких как ризотто • Намного дешевле, чем другие модели Instant Pot

    Инструкция по эксплуатации расплывчата

    Определенные настройки зерна для таких вкусных блюд, как ризотто, делают Zest незаменимым ингредиентом для гарниров.

    Цедра быстрого приготовления

    Прибивайте идеальную консистенцию риса или киноа каждый раз, не дожидаясь перемешивания.

    • Функции:
      Белый рис, коричневый рис, пар, киноа, овсянка, зерновые смеси, ячмень, кускус, овсянка с булгуром и ризотто
    • Размеры:
      8 чашек и 20 чашек
    • Новая крышка с безопасным паровым клапаном имеет следующие особенности:
      N / A

    Рис — один из самых простых гарниров к еде и, по совпадению, одно из самых простых блюд, которые можно испортить.Instant Pot Zest может избавить вас от множества чрезмерных корректировок липкого риса, а также добавить идеальную киноа, кус-кус, приготовленные на пару овощи и клецки в ваше домашнее меню.
    Delicious.com исследовал загадку того, почему рис так сложно готовить. По словам нескольких опрошенных шеф-поваров, всему виной испарение. Слишком много или слишком мало испарения происходит, если крышки не подходят к кастрюле, а инструкции по воде и теплу не подходят для всех. Запирающаяся крышка Zest решает проблему с герметизацией, а предварительные настройки исключают догадки о приготовлении.Один рецензент утверждает, что Zest проще, чем рис быстрого приготовления. (Легче, чем INSTANT. RICE.) Просто нажмите кнопку белого или коричневого риса, закройте крышку и возвращайтесь, когда он издаст звуковой сигнал.
    Zest Plus на 20 чашек — это то место, где вы действительно можете добавить в свои блюда немного цедры . Зерновой микс, ячмень, кускус, овсянка с булгуром и ризотто добавлены к ассортименту, а также к четырем интеллектуальным программам для соте, приготовлению на пару, медленному приготовлению и поддержанию тепла. Вы даже можете готовить киноа на дне, одновременно используя пароварку.
    Тот факт, что Instant Pot Zest так успешно обходится без рук, — это хорошо, потому что одна легкая жалоба, с которой могут согласиться пользователи, заключается в том, что руководство по эксплуатации бесполезно. Тем не менее, мы предполагаем, что вы можете предположить, что инструкции предназначены для партии на 8 или 20 чашек (в зависимости от того, какая у вас модель), и сократить рецепт вдвое, если вы хотите меньше.

    Добавить комментарий