Как пользоваться молоковаркой со свистком: Особенности использования молоковарки с двойным дном для молока, каш и сыра

Как пользоваться молоковаркой со свистком: Особенности использования молоковарки с двойным дном для молока, каш и сыра

Особенности использования молоковарки с двойным дном для молока, каш и сыра

Специальная кастрюлька для молока – полезный помощник на любой кухне. По отзывам пользователей, обращаться с такой посудой не сложно. В ней не пригорают молоко, каша, ее используют для приготовления соусов, густых супов, тушений, домашнего творога, сыра. Производители посуды предлагают несколько разновидностей кастрюль-молочников, каждый может выбрать модель для своей семьи.

Для производства молоковарок с двойным дном сейчас используют нержавеющие сплавы.

Что такое молоковарка

Чтобы лучше понять, что такое молоковарка, достаточно представить большую кружку-термос, только вместо вакуума в посуде используется вода. Она равномерно прогревает содержимое, не давая ему пригорать. Двустенный ковшик с эффектом водяной бани выпускали из алюминия еще в прошлом веке, «Минутка» сегодня – большая редкость. Современная молоковарка с двойным дном удивляет эргономичным дизайном, оригинальной формой ручки. Некоторые производители делают посуду с цветным покрытием.

Современная молоковарка с двойным дном удивляет эргономичным дизайном, оригинальной формой ручки.

Для производства молоковарок с двойным дном сейчас используют нержавеющие сплавы. Между стенками через специальное отверстие заливается вода. Внутренняя емкость греется на водяной бане, без прямого контакта с конфоркой.

Как выбрать молоковарку

Хозяйки выбирают такие кастрюли по нескольким критериям:

1. Объем не должен превышать двух литров, в больших количествах в такой посуде не готовят. Для небольшой семьи, где есть ребенок, подойдет маленькая, ее удобно хранить под руками;
2. Ручки бакелитовые не греются, но металлические практичнее;
3. Съемный или встроенный свисток на водяном патрубке избавляет от постоянного контроля за молоком, чтобы оно не убежало;
4. Крышка – хозяйки предпочитают стеклянные, чтобы можно было наблюдать за процессом нагрева молока или приготовления еды.

Съемный или встроенный свисток на водяном патрубке, избавляет от постоянного контроля за молоком, чтобы оно не убежало.

Чем хороша водяная баня

Вода между стенками, прогреваясь, избавляет внутреннюю стенку от перегрева. На водяной бане разогревают сливочное масло, жиры перед введением в тесто. Равномерный разогрев молока или других продуктов снижает риск образования пригаров на дне, стенках. Качество пищи повышается.

На водяной бане делают травяные настои, молоковарку можно использовать для этих целей. В ней готовят многие блюда, не требующие сильного нагрева.

На водяной бане разогревают сливочное масло, жиры перед введением в тесто.

Область применения молоковарки широка: в ней удобно делать заварное тесто, соусы, кремы, многое другое.

Принципы работы молоковарки

Вода заливается в специальное отверстие, заполняет пространство между стенками. Наливной патрубок находится на определенной высоте, его делают с учетом расширения жидкости в процессе нагрева, есть место для насыщенного пара. К молоковарке инструкция по применению прилагается обязательно. Заливное отверстие закрывается пробкой или свистком.

К молоковарке инструкция по применению прилагается обязательно.

Кастрюльку нельзя ставить на плиту, если между стенками нет воды. Ее заливают в первую очередь, только потом молоковаркой пользуются по назначению.

Как пользоваться молоковаркой

Способ применения лучше описать на конкретном примере.

Как кипятят молоко в молоковарке:

1. Заполняют пространство между стенок водой;
2. Затем заливают молоко, можно заполнять емкость только на ¾;
3. Ставят молоковарку на огонь так, чтобы зона нагрева совпадала с диаметром дна;
4. После закипания воды под давлением пара срабатывает свисток, огонь или мощность конфорки можно убавить до минимума;
5. Когда молоко начнет подниматься, нагрев отключают.

Воду сливают только после освобождения кастрюльки. Посуду моют, убирают на хранение.

Важно слить между стенок всю воду, чтобы металл между стенок не окислялся.

Важно слить между стенок всю воду, чтобы металл между стенок не окислялся. Молоковарку переворачивают вверх дном, кладут набок так, чтобы вода спокойно вытекла.

Как варить кашу в молоковарке

Водяная баня – надежный способ приготовить вкусную кашу без пригара. Как же пользоваться молоковаркой со свистком для приготовления блюд? Точно так же, как для кипячения молока. Начинают с подготовки емкости, заливают воду между стенками.

Подойдет рецепт приготовления любой каши, стандартный расход круп в стаканах на литр жидкости (молока, воды, бульона):

1. Манки – 1/2;
2. Геркулеса, ячки – 2/3;
3. Пшена, злаков – ¾.

Крупу промывают, заливают жидкостью, помешивают в процессе прогрева. После сигнала свистка кашу достаточно прикрыть крышкой, оставить напариваться. Сразу выкладывают только манную кашу и геркулес, они не требуют длительного приготовления.

Кастрюля-молоковарка остывает медленно, еда долгое время будет оставаться теплой.

Сразу выкладывают только манную кашу и геркулес, они не требуют длительного приготовления.

Кстати, аналогично кашам готовят тушения: овощи слегка обжаривают на сковороде, окончательно прогревают в данной посуде, оставляют томиться после закипания воды на медленном огне. Блюда получаются полезными, вкусными, ароматными.

Как приготовить домашний сыр в молоковарке

Для приготовления сыра в закипевшее молоко добавляют творог из расчета 2 пачки на литр жидкости. После 10 минут варки выделяется сыворотка, ее отцеживают. В творожную массу, оставшуюся на сите, добавляют 1 желток и 40 г сливочного масла, все хорошо перемешивают, дают окончательно стечь под прессом. Домашний белый сыр готов. Его употребляют в пищу после вызревания в холодильнике в течение пары дней.

Сыр употребляют в пищу через вызревания в холодильнике в течение пары дней.

На что обратить внимание при покупке

В рейтинге продаж верхнюю строчку занимает молоковарка с 15-сантиметровым дном, 2-литровая из нержавеющей стали Тima. Стальные ручки практичнее бакелитовых. У кастрюльки есть крышка. Большой объем удобен для приготовления творога, сыра, густых супов, тушений. Свисток надевается на отверстие для воды, подает сигнал при нагреве. У молоковарки для индукционной плиты должен быть соответствующий значок на дне. При выборе посуды нужно обращать внимание на маркировку.

Большой объем удобен для приготовления творога, сыра, густых супов, тушений.

Обзор производителей молоковарок и моделей

Основными производителями посуды с эффектом водяной бани считаются несколько фирм.

Продукция Вekker, Smile – ковши емкостью 1,5 литров. Это нержавеющие кастрюли для молока со свистком. Они выпускаются с зеркальной поверхностью, цветными. Есть модели с крышками и без них. Оба бренда выпускают кастрюльки с бакелитовыми ручками эргономичной формы. Они не нагреваются в процессе подогрева воды, кипячения молока.

Ручки не нагреваются в процессе подогрева воды, кипячения молока.

Mayer & Boch – 1,5-литровые кастрюльки, комплектуются металлической крышкой, имеют встроенный свисток. Пластиковая ручка боится открытого пламени, на газовой плите такую посуду использовать не рекомендуется, она идеально подходит для электрических, стеклокерамических плит.

Mayer&boch – 1,5 литровые кастрюльки, комплектуются металлической крышкой, имеют встроенный свисток.

Модели с индукционными вкладышами, которые можно использовать на всех плитах, включая индукционные:

1. Winner – посуда емкостью 1,2 литра. Узнать ее легко по зеркальной поверхности с тремя матовыми полосами, металлической длинной ручке. Она медленно прогревается, но лучше прихватывать ее, чтобы не обжечь руки;

   Узнать ее легко по зеркальной поверхности с тремя матовыми полосами, металлической длинной ручке.

2. Еще один популярный бренд – Tescoma Presto. Выпускают модели разной емкости, комплектуют кастрюльки удобными крышками;

   Выпускают модели разной емкости, комплектуют кастрюльки удобными крышками.

3. Tescoma Home Profi – посуда с двумя стенками емкостью 1,8 литра. Благодаря металлический ручке кастрюля может использоваться для приготовления еды в духовке;

   Благодаря металлический ручке, кастрюля может использоваться для приготовления еды в духовке.

4. Молоковарка Tima со свистком 2-х литровая отличается от других моделей пароотводом, термоаккумулирующим дном. Стальная ручка переносит нагрев в духовом шкафу.

   Молоковарка Тима со свистком, 2-х литровая отличается от других моделей пароотводом, термоаккумулирующим дном.

Какой вид посуды выбрать, каждая хозяйка решает самостоятельно с учетом состава семьи. Кастрюлька с эффектом водяной бани – правильный подарок для молодой семьи. Такая посуда пригодится в любом доме, она не занимает много места, практична. С ней молоко или каша никогда не пригорят.

Видео: Как кипятить молоко

что это такое, инструкция по применению, как вскипятить молоко в молоконной кастрюле

На кухне хозяйки, которая любит и умеет готовить, можно найти множество бытовых приборов. Молоковарка — это вид кастрюли, который не является прибором с ограниченными функциями. В его возможностях стоит разобраться, чтобы потратить деньги на стоящий товар.

Специальная кастрюлька для молока – полезный помощник на любой кухне.

Что такое молоковарка

Для подобной продукции характерна привычная всем форма в виде кружки, которая иногда идет в комплекте со съемной крышкой. Обычно ее изготавливают из нержавейки с двойными стенками.

Что это такое молоконная кастрюля? Речь идет об емкости, в которой можно приготовить следующие блюда:

• молочные изделия;
• любой вид каши;
• овощные/фруктовые соусы;
• супы густой консистенции;
• рагу из овощей;
• кондитерские крема;
• домашний творог;
• нетвердый сыр;
• настои трав;
• домашний шоколад.

По отзывам пользователей, обращаться с такой посудой не сложно.

Конструкция молочника подразумевает двойные стенки, между которыми заливают жидкость. В итоге посуда превращается в водяную баню, не подразумевающую подгорание продуктов.

Дополнительная информация! Производители молоковарок многофункциональность товара совмещают с его презентабельным видом. Цветное покрытие, ручка-модерн, эргономика в дизайне — неполный перечень характеристики этого товара.

В ней не пригорает молоко, каша, ее используют для приготовления соусов, густых супов, тушений, домашнего творога, сыра.

Достоинства двойного дна и свистка молоковарок

При невозможности сжечь блюдо в такой посуде свисток все же не помешает. Его функция — оповестить хозяйку о готовности пищи к употреблению. Он может быть встроен в модель или озвучиваться в качестве приложения к ней.

Производители посуды предлагают несколько разновидностей кастрюлей-молочников, каждый может выбрать модель для своей семьи.

Двойное дно, в пространство между которым вливают воду, — отличная антипригарная основа изделия. Эффекта кипения хозяйке наблюдать не придется, потому что температурный режим в молоконной кастрюле не превышает +98°С. Второе название продукции —термос-кружка с одним отличием: вакуум в такой конструкции заменяет вода.

Важно слить между стенок всю воду, чтобы металл между стенок не окислялся.

Нержавеющий сплав — основа молоковарок с двухъярусным дном. Прямой контакт с конфоркой не подразумевается, что удобно для любителей блюд на пару.  Молоковарка — это двойная защита от возможности получить некачественный продукт. Вставленные друг к другу компоненты позволяют при нагревании внутренней части емкости создать эффект водяной бани.

Чтобы лучше понять, что это такое, достаточно представить большую кружку-термос, только вместо вакуума в посуде используется вода.

Пробка-свисток — отличный вариант проверки как самого изделия, так и продукта его использования. Ускорение процесса закипания в любом случае остается главным его аспектом.

Внимание! Не нужно при этом беспокоиться о потере микроэлементов и прочей полезной тематики при готовке в молоковарке. Водяная баня не сможет создать опасное для здоровья блюдо.

Особенности готовки на водяной бане

Приготовление полезной для здоровья пищи стало «саундтреком» для любой кулинарной программы. При отсутствии дополнительного нагрева блюдо равномерно готовится без подгорания и выделения канцерогенных средств.

Двустенный ковшик с эффектом водяной бани выпускали из алюминия еще в прошлом веке, «Минутка» сегодня большая редкость.

Готовка на водяной бане проста. Можно показать ее на примере варки каши. Состоит она из нескольких этапов.

1. Подготовка емкости. Пространство между стенками нужно залить жидкостью. Ее расход будет исчисляться одним литром вне зависимости от состава: бульон, молоко или вода.
2. Варка крупы. Обычно используют смесь из нескольких злаков. В этой посуде отлично развариваются ячка, пшено и геркулес. Их перед размещением в молоковарке промывают и варят с периодическим помешиванием каши.
3. Завершение процесса. О нем возвестит свисток, когда блюдо полностью напарится.

Современная молоковарка с двойным дном удивляет эргономичным дизайном, оригинальной формой ручки.

Тушение овощей на водяной бане будет выглядеть несколько по-иному. Перед размещением их в молоковарку продукт обжаривают на сковородке, а затем прогревают в озвученном бытовом приборе. После закипания воды не стоит сразу прекращать процесс готовки. Достаточно подождать 10 минут до того момента, когда еда на медленном огне станет особенно вкусной.

Для производства молоковарок с двойным дном сейчас используют нержавеющие сплавы.

Внимание! Во время готовки следует помнить о времени, которое понадобится для варки особенного блюда. Манка и геркулес не требуют длительной обработки, что не скажешь о ячке.

Правила выбора качественной молоковарки

Молоковарка с двойным дном — приобретение, на котором экономить не стоит. Нужно качественно определить для себя весовую и материальную ценность приобретаемого продукта. Прокипятить молоко можно и в железной тарелке.

Некоторые производители делают посуду с цветным покрытием.

Правила выбора качественной молоковарки.

1. Выбор ручки. Бакелит в этом случае станет альтернативой при других вариантах. Этот материал не нагревается и взять его можно практически голыми руками.
2. Акцент на форму. Она может быть любой в зависимости от предполагаемой конструкции. Не каждый разрекламированный поставщик сможет соответствовать этим параметрам.

 Характеристики молоковарок

Выбор товара напрямую зависит от запросов хозяйки, которая ценит свое время и кулинарный талант.

Из каких материалов делают молоковарки

Нержавеющая сталь — основа для такой продукции. Однако ее составляющие также стоит оценить перед покупкой нужного товара.

Внутренняя емкость греется на водяной бане, без прямого контакта с конфоркой.

Варианты крышек и ручек

Бакелитовые ручки не имеют свойства нагреваться, что важно при боязни получить ожог. Практичность металла при этом возрастает, если хозяйка во время готовки будет пользоваться кухонными рукавичками.

Объем не должен превышать двух литров, в больших количествах в такой посуде не готовят.

Известные производители предпочитают прилагать к молоковарке стеклянную крышку. Делают они это в целях облегчить рвение хозяйки сделать блюдо особенно вкусным. Стекло подразумевает наблюдение, что довольно удобно при готовке на пару.

Виды молоковарок по совместимости с плитой

Само сооружение  в редких случаях сможет свист молоковарки приравнять к звукам техники из далекого прошлого. Новая посуда может не иметь привлекательного эмалированного покрытия. В этом ее преимущество и заканчивается.

Для небольшой семьи, где есть ребенок, подойдет маленькая, ее удобно хранить под руками.

Сложно найти большую совместимость с плитой молоковарки из нержавеющей стали. На ней и стоит остановить свой выбор, потому что он всегда сможет найти совместимость с любой плитой.

Объем и размеры

Габариты выбранной продукции нужно заранее продумать. 2 литра при диаметре 15 см — максимальный объем для такой посуды. Количество членов семьи при таком анализе также учитывается.   Если в ней нет детей, то можно купить кастрюльку поменьше.

Съемный или встроенный свисток на водяном патрубке избавляет от постоянного контроля за молоком, чтобы оно не убежало.

Очень показательны в этом плане размеры в 800 мл, чтобы ограничить себя в необходимости кипятить молоко или сооружать в емкости сложные по консистенции соусы.

Как правильно пользоваться молоковаркой

Ее эксплуатация не подразумевает изучения сложной инструкции. Все показатели пользования несложной техникой отобразятся на ее данных в указании от производителя.

Если крышка стеклянная, можно наблюдать за процессом нагрева молока или приготовления еды.

Как варить кашу

Изначально крупу нужно тщательно промыть. Если она идет в разработку в единичном случае, не помешает замочить на пару часов твердые сорта пшеницы.  В ином случае зерновую продукцию нужно вымочить до варки в этом бытовом приборе. Достаточно суток, чтобы зерно стало годным для обработки в молоковарке.

Кастрюля-молоковарка остывает медленно, еда долгое время будет оставаться теплой.

Как приготовить домашний сыр

Дополнить обыденное меню такое блюдо вполне может. Крупа из жесткой структуры готовится долго. Домашний сыр не требует таких трат времени и энергии. Молоко, которое уже не пригодно для прямого употребления, кипятят в бытовом приборе при градусной расстановке в +98°С.

Его употребляют в пищу через вызревания в холодильнике в течение пары дней.

Как вскипятить молоко

Сделать жидкость теплой легко при наличии молоковарки. Она поможет молоку нагреться в считанные минуты и охладиться в часы затем. Если этот процесс запоздал, то пришло время подумать о домашнем сыре и оладьях.

Вода между стенками, прогреваясь, избавляет внутреннюю стенку от перегрева.

Популярные модели молоковарок

При желании сделать правильный выбор важно изучить предложения от известных компаний-изготовителей.

1. Tima. Технические показатели имеют параметры в 15 см дна этой посуды и 2 литрах вместимости емкости. Инструкция по применению этой молоковарки проста. Стальная ручка, съемный свисток, имеющаяся для употребления крышка значок на дне для гарантии —  главные показатели этой модели.
2. Tescoma Presto. Эта компания многим хозяйкам запомнилась в виде возможности приобрести качественный товар для чистки овощей. Емкость молоковарки в этом случае не имеет значения. Она комплектуется разногабаритным товаром при наличии крышки.
3. Tescoma Home Profi. Пришло время поговорить о моделях с конкретными показателями. Их емкость — 1,8 л при возможности изготовить в ней разные блюда. Две тонкие стенки при наличии металлической ручки делают озвученную модель универсальной.
4. Winner. Продукция от этой компании емкость посуды исчисляет в 1,2 литра. Такие пропорции легко забыть при виде товара. Зеркальная поверхность, матовые полоски в тройном визуальном режиме, длинная металлическая ручка — это все Winner.
5. Smile. Улыбкой для хозяйки станет продукция в виде емкости в 1, 5 л. Эргономичные формы при наличии бакелитовых ручек — главные параметры этой продукции.
6. Вekker. Известная фирма изделия более 1,5 л не выпускает. Она делает приоритет на нержавейку с ее зеркальной поверхностностью. Нагрев ручки у такой модели исключается.
7. Mayer&boch. Интересным становится вариант, когда молоковарка при объеме в 1,5 л имеет встроенную пластиковую ручку. Вывод прост: такую посуду на газовой плите использовать нельзя. Лучше во время готовки использовать стеклокерамические или электрические бытовые приборы.

Вскипятить молоко или приготовить сложный десерт на основе молока легко, если речь идет о готовке на индукционной плите.  Любая модель такого плана поможет хозяйке удивить гостей и близких вкусным блюдом.

Область применения молоковарки широкая: в ней удобно делать заварное тесто, соусы, кремы и многое другое.

ВИДЕО: Как кипятить молоко в специальной молоковарке.

Предыдущая

ПосудаОсобенности мультиварок-скороварок

Следующая

ПосудаОсобенности кастрюль-пароварок

Отличия между кружкой и чашкой

Предметы, используемые люди первоначально в качестве емкостей для различных напитков были далеки от совершенства. Сосудом мог стать рог животного, скорлупа яйца крупной птицы, янтарное глиняное изделие….

Сковородка-гриль для газовой плиты

Кухонная утварь для любой хозяйки больше, чем просто предмет необходимой повседневной жизни. Зачастую выбору сковородок или кастрюль уделяется больше внимания, чем аксессуарам. Ведь так хочется, чтобы…

Сковородки из камня

Сковорода из камня – это совокупность полезных трендов современного человека. Во-первых, такая сковорода позволяет сократить потребление использование жира для готовки. Во-вторых – покупка хорошей сковороды…

Виды пивных бокалов и их особенности

Пивная культура уходит корнями в глубь столетий. Традиция предполагает кроме заведения с соответствующей атмосферой и конечно самого пива, еще и посуду, в которой оно должно правильно подаваться. Бокалы…

Сковородки для блинов и оладий

Блинная сковорода — удобная кухонная утварь, которая предназначена для готовки блюд из теста. Подходят они для каждодневного пользования и в качестве главного атрибута на праздничном столе славян.


Преимущества…

Хранение крышек от кастрюль и сковородок на кухне

Вопрос хранения кухонной утвари – один из самых злободневных. Ведь, согласитесь, от порядка на кухне зависит настроение хозяйки, а значит, и качество приготовленных ею блюд. Оказывается, можно не просто…

Молоковарка Peterhof PH-15211 со свистком (Молочник) — «Поставим кипятить молоко и пойдем мыть голову) Не волнуйтесь, не убежит!»

А Вы боитесь, что молоко убежит? С молоковаркой про это можно забыть! Можно заниматься своими делами, пока молочко успешно кипятится на плите без риска от вас «убежать». Я купила молоковарку PETERHOF в интернете по той же причине, что и термометр .

Молочко для таких целей нужно обязательно, но я с ужасом представляла кастрюли с пригоревшим содержимым и грязную плиту. А молоковарка избавила от этого. Мыть ее очень легко, ведь ничего не пригорает. Моя помощница уже года 4 у нас на хорошем счету (что видно по изношенному дну).

Сама кастрюлька объемом 2 литра с двойными стенками и отверстием, типа короткого носика чайника, куда заливается вода, а функцию свистка выполняет крышечка с маленькой щелочкой для выхода пара, которая на этот носик одевается.

Молоко таким образом кипит на водяной бане, этот процесс настолько мягкий, что пена образуется только на поверхности молока и не фонтанирует на плиту. Когда свисток подает свой звук, значит, кипение всего содержимого началось. Я делаю йогурты из домашнего молока, поэтому кипячу его хорошенько с момента начала характерного свиста еще минут 5. Если воды между стенки налито много, то излишки могут капать на плиту, но это чистая вода, а не молоко) Я приноровилась наливать нужное количество и у меня с этим все ок. Это совет скорее для начинающих «пользователей». Кроме молока варю в молоковарке (извините за тавтологию) какао, манную кашу, заварной крем, завариваю детские чайки для ребенка и делаю домашний творог. Думаю, хорошее поле для применения.

Это вещь не первой необходимости, но если вы увлечены сыроварением или кондитерским делом, то она вам обязательно пригодится. Для молочных каш для ребенка это просто маст-хэв! Овсянка или манка вообще не пригорят и варятся «живя свлей жизнью», не нужно сто раз помешивать, раз перемешал и все.

В сезон простуд завариваю компот из сухофруктов и шиповника. В молоковарке они настаиваются восхитительно, ведь она действует как термос, стенки долго держат тепло. Пользуюсь молочником практически каждый день.

Рекомендую! И куплю еще раз, если когда-то этот молочник придет в негодность.

☛Молоковарка с двойным дном — как выбрать

29.05.2019, 00:00

На современных рынках, в магазинах можно найти огромное количество приспособлений, которые помогают сократить время, в несколько раз упростить готовку. Мы же попытаемся рассказать о всех особенностях использования такой посуды – как молочник или молоковарка. Поймете для чего она нужна, какие преимущества ее использования, как ею правильно пользоваться. 

Для чего предназначена молоковарка?

Не стоит полагать, что такой инвентарь подходит исключительно для кипячения молока. В нем с легкостью можно готовить каши, кремы, даже супы. 

Металлический корпус молоковарки с двойным дном. Они выполняются из качественной, надежной нержавеющей стали. Именно между этими стенками находиться вода. Еще одно отличие такой посуды – ручка из пластика, выдерживающего довольно высокие температуры. Она не нагревается во время использования молочника. 

Двойное дно, стенки необходимы для того, чтобы в процессе готовки молоко не убежало, не подгорело. Другими словами, особая конструкция помогает получить эффект паровой бани. Молоко равномерно, постепенно разогревается до температуры в 98 градусов, но при этом не кипятиться. 

Как может использоваться на кухне кастрюля молоковарка:

• проводить температурную обработку молочных продуктов;
• варить кашу;
• делать творог;
• топить масло;
• плавить шоколад, мед, тому подобные продукты;
• готовить крем;
• варить соус.

Плюсы и минусы молочника на плиту

В последние годы такая утварь обрела огромную популярность. Но, прежде чем купить его для собственного дома, стоит четко взвесить все плюсы, минусы. Рассмотрим их более подробно.

Преимущества	Недостатки
Благодаря наличию двойных стенок, дна, молоко не пригорает, хорошо прогревается, не чувствуется характерного запаха пригоревшего на стенках продукта.	Заливать воду в такую посуду не всегда удобно.
Поскольку молоко не нагревается до температуры в 100 градусов, оно не теряет своих полезных свойств. Что особенно важно для маленьких детей.	Сложно проследить за уровнем воды, которая остался в молочнике. Порой можно пропустить момент, когда вода выкипела чем испортить вкус блюда.
Идеально подходит для приготовления детских или диетических блюд.	Если между стенками слишком много воды, в процессе готовки она выливается на плиту, может даже потушить огонь.
С его помощью можно готовить любые блюда, среди которых творог, разнообразные молочные каши.	Молоковарка со свистком отличается неприятным звуком этого самого свистка, что особенно плохо, если в доме маленький ребенок.
Идеальная альтернатива ковшу, так как в молочнике можно заваривать травяные сборы, готовить разнообразные соусы.	Отсутствие возможности долить воду непосредственно в процессе готовки. Ее количество необходимо рассчитывать сразу, а это удаётся не всегда.
Экономит время проведенное на кухне. Благодаря особой технологии готовки кашу не нужно постоянно помешивать, пока она готовится можете заняться другими делами.
Подходит для приготовления еды на любой плите, будь то газовая или электрическая.

Как видите, преимуществ использования такой посуды намного больше, чем существующих недостатков. Недостатки не существенные. Поэтому, если хотите упростить жизнь на кухне – молочник идеальный вариант. 

Как выбрать молоковарку

Если решили, что такая посуда просто необходима, дело осталось за малым выбрать, купить достойную молоковарку. Сделать это не так уж сложно. Мы предлагаем несколько практических советов, которые помогут не ошибиться с выбором, наслаждаться прекрасными молочными блюдами собственного приготовления. Итак, стоит обратить внимание на следующие критерии:

• материал. Идеальный вариант молоковарки изготавливается из качественной пищевой нержавеющей стали. Такой молочник с двойными стенками простой в использовании, не испортит вкус продуктов;
• ручка посуды должна быть удобной, достаточно большой (чтобы было удобно брать), не нагреваться в процессе готовки. Обратите внимание на варианты, прикреплённые к корпусу через воздушную подушку; 
• если выбираете молоковарку с крышкой, обратите внимание на стеклянные варианты. Таким образом, сможете следить за всем процессом готовки, не снимаю при этом саму крышку;
• в среднем объем такой утвари находиться в диапазоне от 1 до 3,5 литров. Этот критерий сугубо индивидуален, все зависит от того, что именно планируете варить, в каких порциях;
• при выборе не стоит забывать, что объем молочников измеряется двумя значениями: общим, полезным;
• обратите внимание на дополнительные возможности. Это может быть мерная шкала на внутренней поверхности корпуса. Благодаря ее наличию не ошибетесь, точно будете знать, сколько жидкости налито;
• проследите, чтобы молоковарку можно было использовать на любой плите. Эта посуда отличается длительным периодом использования, поэтому не можете точно знать, на какой плите придётся готовить спустя несколько лет. 

 Как пользоваться молочником

Чаще всего такая кастрюля используется именно для варки каш. Рассмотрим как стоит пользоваться такой посудой. 

Залейте жидкость между стенками. Следите, чтобы между водой, носиком осталось 2 сантиметра свободного пространства. Налейте молоко, закройте посуду крышкой, поставьте на сильный огонь. 

Молочник со свистком легко оповестит, что вода уже закипела. А это значит, что необходимо уменьшить огонь, добавить крупу в молоко, снова закрыть кастрюлю. 

Процесс готовки не требует помешивания. Главное, чтобы вода между стенками не выкипела, иначе даже идеальная каша пригорит.

Для того, чтобы сварить, к примеру, манную кашу – очень полезную для детей, берите продукты с расчетом пол килограмма крупы на 1 литр молока. Чтобы в процессе варки не появлялись комочки, нужно залить манку стаканом охлажденного молока, только потом вылить полученную смесь в кипящее молоко. Варить нужно около 5 минут. По истечении времени добавить масло. 

Молочник – это настоящая находка для молодых родителей. 

Зачем нужна молоковарка?

Современный рынок полезных приспособлений для кухни сильно отличается от того, который был пару десятков лет назад. Посуда разной вместимости для готовки любых блюд, разнообразные аксессуары и прочие помощники стали незаменимыми атрибутами во многих домах. Мы рекомендуем вам обратить внимание на такой прибор как молоковарка – конструктивно он прост, стоит доступно, а преимущества, которые он предоставляет, просто неоценимы.

Молоковарка – это…

По форме молоковарка чем-то похожа на двойную кружку увеличенных размеров и обязательно с ручкой. Слои двойных стенок могут изготавливаться из разных материалов (например, нержавеющая и эмалированная сталь) либо одного (нержавейка). Между стенками заливается вода, которая создаёт эффект паровой бани, а на пару продукты, как известно, не пригорают. Такая кастрюля является отличным вариантом для тепловой обработки молочных продуктов, цельного молока, приготовления каш, кремов, соусов. Кому нужен такой прибор? Семьям с маленькими детьми, когда дети постоянно отвлекают маму от приготовления пищи, и та пригорает к кастрюле и пачкает плиту, а также тем людям, которые ценят практичные вещи и повседневный комфорт. Интересует вопрос, сколько стоит молоковарка? Обычные, а не электрические модели, обойдутся вам не намного дороже простой кастрюли. В общем, преимущества приобретения на лицо – вы получаете многофункциональный прибор, не платите лишних денег, кипятите молоко и варите кашу без нервов, ведь продукты больше не будут пригорать и «убегать» на плиту.

Чем хороша водяная баня?

Готовка на водяной бане – удобный и полезный для здоровья способ, ведь пища, приготовленная на пару, не бывает пригоревшей, пересушенной, пережаренной и бесполезной (то есть лишённой в процессе приготовления всех витаминов и питательных веществ). Сделать баню можно и без специальных приспособлений, но это сложнее – берётся кастрюля, затем она заполняется водой, внутрь первой кастрюли вставляется вторая (соответственно, имеющая меньший диаметр), конструкция ставится на огонь. Дёшево и сердито, но не слишком удобно, плюс вода может выкипать, и вы поджарите не только молоко или кашу, но и одну из кастрюль. В молоковарке всё проще – свисток сигнализирует о закипании воды, выкипания не происходит, а сам процесс приготовления не занимает слишком много времени. Свисток при желании можно вынуть.

Принципы работы молоковарки

Теперь вы знаете, что такое молоковарка, давайте рассмотрим основные принципы её работы. Специальная кастрюлька с ручкой может иметь разные объёмы, но внутри неё на стенках идут деления (обычно каждые 250 мл). Крышка чаще всего делается из стекла, благодаря чему наблюдать за происходящими внутри кастрюли процессами намного удобнее. Ручка имеет вид согнутого прута значительной толщины, изготавливается из того же материала, что внешний слой молоковарки (или оба – зависит от модели).

Прежде чем вы нальёте продукт внутрь кастрюли-кружки, вам нужно будет заполнить водой пространство между её внешним и внутренним слоем. Содержимое молоковарки в процессе приготовления не закипает, но доходит до отметки в девяносто девять градусов – спокойно закрывайте крышку и ни о чём не беспокойтесь, поскольку нервов и времени на очистке дна и плиты с таким устройством будет сэкономлено немало. Кстати, воду между стенок вы не выльете до тех пор, пока внутри молоковарки находится молоко, каша или соус. Учтите, что продукт запаривается, если после выключения огня продолжает стоять в кружке-кастрюле – если вы не хотите сделать кашу слишком густой или сухой, то раскладывайте её по тарелкам сразу после приготовления.

Зная, зачем нужна молоковарка и как ей пользоваться, вы сможете готовить вкусные и полезные для здоровья блюда. В продаже представлены разные модели – в широком ценовом диапазоне, надёжные, долговечные и прочные.

На заметку, кастрюля для варки каши больше подходит для семьи от трёх человек, а вот ковш молоковарка с двойным дном – отлично подойдёт для варки каш малышу или для семьи из двух человек. Если вы отдаёте  предпочтение выпечке, то вас конечно же не оставит равнодушной двойная кастрюля для варки каши, ведь в такой молоковарке вы приготовите самые разнообразные смеси: медовое заварное тесто для торта или обычное заварное для профитролей, заварной крем, шоколадный муссовый крем, карамель и много других сладеньких вкусняшек. Ковш или кастрюля молоковарка – это посуда для комфортного приготовления пищи.

Подобрать и купить хорошую молоковарку в интернет-магазине  «Яндова» можно в этом разделе.

Что такое молоковарка?

Для приготовления многих тёплых напитков на основе молока очень полезной вещью станет молоковарка — специальная кастрюлька, из которой такой коварный продукт, как молоко (и не только оно), никогда не сбежит и не пригорит. Особенностью данной кастрюли является двойная стенка — прежде чем начать разогревать в ней молоко (или другой продукт), необходимо налить воду в пространство между стенками. Как Вы уже поняли, получается, что продукт готовится на водяной бане. Кроме того, ещё одним преимуществом является то, что, как только молоко начнёт закипать, кастрюлька оповестит Вас об этом свистком. Для удобства использования на внутренней стенке молоковарки нанесены мерные отметки: 0,5 л, 1 л, 1,25 л и т.п. Изготавливаются подобные кастрюльки из пищевой стали, имеют изогнутую ручку (по типу ручки ковша) и закрываются крышечкой (хотя бывают модели и без крышек). Сбоку, на внешней стенке имеется отверстие для заливки воды, закрываемое пробкой.

Как пользоваться молоковаркой

Пользоваться молоковаркой очень просто: для этого сначала необходимо налить воду между стенками через внешнее отверстие, наклонив посуду набок. Затем следует закрыть отверстие для воды пробкой и вернуть кастрюльку в нормальное положение. Теперь можно наливать молоко. Когда вода начнёт закипать, то кастрюлька мелодично засвистит, напоминая о себе, если Вы вдруг ненароком заснёте. Благодаря тому, что воду из молоковарки нельзя вылить, пока Вы не переложите или не перельёте из неё молоко — оно будет оставаться тёплым дольше, чем в простой кастрюле.

С помощью молоковарки можно не только подогреть молоко, но и сварить кашу, приготовить соус или крем, растопить шоколад или масло, заварить чай и т.п. И ещё одним преимуществом этой кастрюльки является то, что она позволяет сохранять больше полезных веществ в приготавливаемых продуктах, так как температура внутри неё не поднимается выше +98…+99°С. Использовать молоковарку можно на любой плите.

На что обратить внимание при покупке

Выбирая молоковарку, отдайте предпочтение той, крышка которой выполнена из стекла, а на пробке имеется удобное колечко для облегчения захватывания.

Кстати, бывают модели и без крышек. Также обратите внимание на объём  кастрюльки — можно купить на 0,8 л, а можно и на 2 л. Подумайте какая ручка для Вас станет более предпочтительной — стальная или бакелитовая, прямая или изогнутая. Также молоковарки могут различаться по материалу внешнего слоя — у одних он выполнен из нержавеющей стали, у других — из эмалированной. Соответственно, и цвет кастрюлек может быть разным. Выбирайте то, что больше всего подходит Вам и готовьте вкусные и полезные напитки с удовольствием!

Рекомендуем почитать:

Молочник со свистком

В современном мире в помощь хозяйкам в магазинах продаются разные приборы и посуда, экономящие время и помогающие быстро и легко приготовить. В данной статье вы познакомитесь со специальной посудой для кипячения молока – молочником со свистком, узнаете, для чего он нужен, и как им пользоваться.

Для чего нужен молочник со свистком?

Молочник предназначен не только для кипячения молока, но и для приготовления каш, кремов и соусов.

Металлический корпус молочника имеет двойные стенки из высококачественной нержавеющей стали (между которыми заливается вода), внутреннюю емкость объемом 2 л, встроенный или съемный свисток и ручку из термостойкого пластика.

Двойное дно и двойные стенки молочнику нужны, чтобы молоко не пригорело и не убежало, создается эффект, готовки на водяной бане. Молоко плавно доводится до температуры 98°С, а не кипятится.

Что можно делать в молочнике:

• термически обрабатывать молочные продукты;
• готовить кашу;
• готовить домашний творог;
• растапливать сливочное масло;
• расплавлять шоколад и мед;
• варить крем;
• готовить соус;
• заваривать травяной настой или лечебный чай.

Преимущества устройства

Таким образом, преимуществами молочника со свистком является то, что:

• в нем молоко не пригорает и не сбегает, благодаря технологии двойных стенок;
• сохраняются все полезные свойства молока;
• подходит для приготовления детского и диетического питания;
• можно готовить топленое молоко, домашний творог и молочные каши;
• подходит для приготовления соусов, кремов и травяных настоев;
• не нужно помешивать;
• подходит для готовки на плитах всех видов.

Как пользоваться молочником?

Для приготовления каши в молочнике надо:

1. Залить воду между стенок через свисток на 2 см ниже уровня носика, чтобы кипящая жидкость не выливалась.
2. Налить в кастрюлю молоко, накрыть крышкой и поставить на плиту на большой огонь.
3. Когда свисток засвистит – это значит, что вода между стенок закипела.
4. После сигнала свистка убавить огонь, засыпать в молоко крупу и накрыть крышкой.

Во время варки помешивать не надо, главное – следить за уровнем воды между стенок.

Чтобы приготовить в молочнике всеми любимую манную кашу: на 1 л молока нужно взять 0,5 стакана манки. Чтобы не образовывались комочки, заливаем манку стаканом холодного молока и размешиваем, потом выливаем в горячее молоко. Добавляем по вкусу соль, сахар и хорошо перемешиваем. Варим под крышкой 3- 5 мин. В конце добавляем масло.

Это замечательное приобретение для молодой мамочки!

BEST MILK BOILERS — Товары для дома

• Молочный котел (или плита) обычно представляет собой котел с двойными стенками.
• Имеет свисток, сообщающий вам , когда молоко закипело.
• Свисток обычно приводится в действие горячей водой (которую вы наливаете в наружную оболочку кастрюли ), которая превращается в пар.

• Достаточно звука свистка до Обратите внимание, что молоко вскипело.
• Конструкция с двойными стенками — это легче по молоку
• Естественно, эта двойная стенка помогает предотвратить ВЫЛИВАНИЕ молока, когда оно достигает точки кипения.
• Стенка молочного бойлера служит буфером между теплом и молоком.

Преимущества | Характеристики | Размеры | Формы

Цвета | Емкость | Отзывы

КОГДА МОЛОКОВАРКА НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ НАГРЕВАТЕЛЬ, КОГДА МОЛОКОВАРКА НА ГАЗОВОЙ ПЛИТЕ ИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ НАГРЕВАТЕЛЬ, НЕ НАПРЯЖАЕТСЯ, ПОТОМУ ЧТО МОЛОКО КИПИТСЯ, НЕ ПРОЛИВАЕТСЯ И НЕ ВЫХОДИТ ИЗ МОЛОКОГОТЕЛЬНОГО КОТЛА .

ПРИ ОБЫЧНОМ СПОСОБЕ КИПЕНИЯ МОЛОКА, МЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ БЕЗОПАСНЫМИ, СТАНОВЯТСЯ ВБЛИЗИ, ЧТОБЫ ВАРЕННОЕ МОЛОКО НЕ ВЫХОДИЛО ИЗ СКОВОРОДА, А ТАКЖЕ ВРЕМЯ.

ПРЕДПОЛАГАЕТСЯ, что МОЛОКО КИПИТЕЛЕЙ ИЗ-ЗА ЛЮБОГО ОТВЕДЕНИЯ, ИЛИ ЧТОБЫ СРОЧИТЬСЯ, ЧТОБЫ ПОСМОТРЕТЬ ЛЮБЫЕ СРОЧНЫЕ ЧАСТИ РАБОТЫ ДОМА, И В ЭТО ВРЕМЯ МОЛОКО КИПЕТ И ВЫХОДИТ ИЗ КАДРА, ТОГДА …….

НИКОГДА НЕ ДОПУСКАЙТЕ ВЫЛИВАНИЕ МОЛОКА ПРИ КИПЕНИИ

НАМ НЕОБХОДИМО ОЧИСТИТЬ ГАЗОВУЮ ПЛИТУ / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ ПРИБОР, КУХОННУЮ ПОЛКУ ИЛИ ДАЖЕ ЗЕМЛЮ, ГДЕ ПАЛИ МОЛОКО.

РАЗЛИВ МОЛОКА СЛУЧАЙНО вызывает ФИНАНСОВЫЕ УБЫТКИ, так как некоторое количество МОЛОКА уходит в ОТХОДЫ. ЭТО ЭКОНОМИТ ДРАГОЦЕННОЕ ВРЕМЯ, потому что ВРЕМЯ НЕ ВОЗВРАЩАЕТСЯ.

ИЗ-ЗА ЛЮБЫХ ОТВЛЕЧЕНИЙ ЛЮБОГО ЧЛЕНА СЕМЬИ ВО ВРЕМЯ КИПЕНИЯ МОЛОКА В ОБЫЧНОЙ СКОВОНЕ / КАШКЕ / ПОСУДОВАНИИ МОЛОКО ВЫЛИВАЕТСЯ И ИНОГДА ВЫЗЫВАЕТ НАГРЕВЫЕ АРГУМЕНТЫ.

ТАКИЕ АРГУМЕНТЫ В ОТНОШЕНИИ ЧЛЕНОВ СЕМЬИ (ОБЫЧНО МУЖ И ЖЕНА) ВЫЗЫВАЮТ НЕОБХОДИМОЕ НАПРЯЖЕНИЕ. ПОЭТОМУ ОН СОЗДАЕТ СОЗДАТЕЛЬНУЮ АТМОСФЕРУ В ДОМЕ И ДОБАВЛЯЕТ МИР РАЗУМА.

Нажмите здесь, чтобы получить скидку

ХАРАКТЕРИСТИКИ МОЛОКОГОЛЬНИКА / МОЛОЧКА / МОЛОКОВАРКИ

• Осторожно и медленно нагрейте молоко до температуры кипения, сохранив питательный вкус.
• Котел двустенный с кольцевым зазором для воды в компактном компактном исполнении
• Удобный свисток позволяет узнать, когда молоко закипает, и издает достаточно громкий звук, который может служить индикатором остановки газовой плиты / электрического обогревателя. (Экономия газа / электроэнергии)
• Помогает приготовить свежий йогурт без чешуек
  

МОЛОКОБОЙЛЕР РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ И ФОРМ ДОСТУПНЫ В СООТВЕТСТВИИ С ВАШИМ ТРЕБОВАНИЕМ

• ФОРМЫ — ВЕРТИКАЛЬНЫЕ И КРУГЛЫЕ
• емкостью 1,5 Л И ВЫШЕ
• В НЕКОТОРЫХ БРЕНДАХ ЦВЕТА МОЛОЧНЫХ КОТЛОВ ТАКЖЕ ДОСТУПНЫ

Сосуды из нержавеющей стали с медным дном хороши для кипячения молока, потому что медное дно способствует быстрому нагреву сосуда, а нержавеющая сталь легко чистится.Используется алюминий, но он может вызвать некоторые проблемы со здоровьем, и его лучше избегать.

Нажмите здесь, чтобы получить скидку

ОТЗЫВОВ ИЗ США:

ДРУГИЕ АНАЛОГИЧНЫЕ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ И ДРУГИЕ ИЗДЕЛИЯ

Вспениватель молока, отпариватель для молока из нержавеющей стали Miroco с функцией горячего и холодного молока,

Автоматический пеногенератор для кофе, горячего шоколада, латте, капучино,

Электрический подогреватель молока, бесшумная работа, 120 В

Нажмите здесь, чтобы получить скидку

ПОЖАЛУЙСТА, ПРОВЕРИТЕ НИЖНУЮ ССЫЛКУ ДЛЯ ДРУГИХ КУХОННЫХ ПРЕДМЕТОВ

Mahaa Store Кухонная посуда из нержавеющей стали Молочный бойлер

Пусть ваше блаженное время начнется с молочного бойлера марки Mahaa для утреннего кофе! В основном это нержавеющая сталь, поэтому это лучший материал для посуды, особенно при кипячении молока.

Как пользоваться бойлером для молока?

• Свисток выкручиваем. Добавьте воду до уровня на 1 см ниже свистка между двумя стенками бойлера для молока.
• Закрепите винт и держите в плите. Влейте молоко в бойлер для молока.
• Как только вода нагреется, свисток начнет свистеть.
• Тепло передается через бойлер, и молоко вскипает без каких-либо побочных эффектов.
• Через 7-8 минут свисток станет сильнее, когда молоко закипит.
• Молоко больше не проливается, потому что обо всем позаботится бойлер для молока марки Mahaa.
• Не забудьте выключить плиту (свисток перестанет быть и вода вытечет), это будет опасно для судна.

Элегантный вид

Молочный котел имеет совершенную конструкцию с высокими стенками и способен обслужить большую семью! Он также поставляется с плотно прилегающей крышкой и ручками, которые предотвращают выливание молока в сонное утро. Он снабжен свистком, чтобы вы знали, что молоко вскипело. Итак, это простая задача, чтобы вы чувствовали себя комфортно в беспокойное утро!

Ручки Easy Grip

Поскольку их легче взять в руки, они также разработаны с использованием прохладных технологий, предотвращающих нагревание при удерживании. Эти приятные на ощупь ручки очень широкие и изогнутые, чтобы их хорошо удерживать.

Плотно прилегающая крышка

Эта крышка позволяет бойлеру удерживать тепло внутри посуды и сохранять в ней питательные вещества. Это предотвращает охлаждение молока и сохраняет его свежим в бойлере для молока. Это стопроцентная посуда, которая очень пригодится вам в сонное утро.

Долговечность

Поскольку он изготовлен из нержавеющей стали, вам не нужно заботиться о его долговечности.Нержавеющая сталь — это известный материал, который отличается долгим сроком службы и очень безопасен для вашей печи.

Индукционная и газовая совместимость

Молочный котел подходит как для газа, так и для индукционного нагрева. Имея толстое дно, он обеспечивает равномерное распределение тепла по всему котлу и сохраняет ваши питательные вещества.

Можно мыть в посудомоечной машине

Этот бойлер для молока легко чистить с помощью мягкого скраба. Вымойте их в воде сразу после использования, чтобы не использовать скрабы.

Защита от ржавчины и царапин

Поскольку нержавеющая сталь является венцом долговечности, она полностью устойчива к ржавчине и царапинам. Они идеально подходят благодаря закругленным краям и изогнутым ручкам, которые не доставляют хлопот во время стирки.

Гарантия

Сомневаетесь покупать это? Не беспокойтесь, бренды Mahaa предлагают годовую гарантию на бойлер для молока с бесплатным возвратом! Что еще думать.

Получите элегантный бойлер для молока, который станет прекрасным дополнением к вашей кухне!

брендов Mahaa доставляют в течение недели, и это бесплатная доставка к вашему порогу. Откройте для себя наши продукты и удивитесь! Итак, давайте попробуем!

Топ 8 продаваемых паровар в Индии

0 Разве вам не нравится потрясающий вкус тающего шоколада, английского крема или голландского соуса, который надолго остается во рту? Эта потрясающая мягкость, потрясающая кремовая текстура и деликатно тонкие продукты требуют бережного подогрева. Для приготовления деликатесов, приготовленных на пару на медленном огне, на медленном кипении и косвенном нагреве, необходимо использовать пароварку. Это удобный способ приготовления блюд, которые чрезвычайно чувствительны к прямому нагреву или стандартному нагреву на газовой плите или индукции.

Пароварка предназначена для обеспечения медленного непрямого нагрева, необходимого для приготовления нежных блюд.

Такой способ приготовления пищи является здоровым и дает вам полезную пищу, которая наряду с упражнениями и ежедневными тренировками может дать вам здоровое тело и хорошую жизнь.

Есть много упомянутых выше пароварок, которые вы можете рассмотреть вопрос о покупке. В этой статье мы расскажем вам Как использовать пароварку , типов бойлера , Руководство покупателя , Часто задаваемые вопросы и 8 лучших рекомендаций .

Топ 8 паровых котлов для приготовления пищи на пару в Индии

Типы котлов

Котел для яиц

Используется для варки яиц. Используется так же, как любой обычный котел.Нижняя кастрюля нагревается кипятком, а верхняя кастрюля заполняется яйцами в соответствии с требованиями. Яйца варят так, чтобы яичный желток и яичный белок застыли. Это дает идеальные вареные яйца, богатые белками. Итак, если вы собираетесь использовать бойлер только для приготовления яиц, обязательно купите этот.

Шоколадный котел

Это для всех маньяков выпечки и любителей десертов. Это как подарок, посланный с небес. Нижний горшок наполнен водой, а верхний — шоколадом.Сосуд ставят на газ на более высоком пламени, чтобы получить жидкую консистенцию. Этот шоколадный сироп используется для многих десертов, таких как ганаш, торты, выпечка, кексы или мусс и т. Д.

Молочный бойлер

Это спасатель для тех времен, когда вы торопитесь по утрам. У него есть свисток, через который вода заливается во внешний сосуд, а молоко наливается во внутреннюю посуду.

Сосуд для молока держат на газе для кипячения на слабом пламени. Как только молоко нагреется, раздается свисток, указывающий на то, что молоко нагрето.Это заменяет подставку возле емкости для молока, чтобы она не переполнялась при нагревании.

Рисоварка

В основном используется для варки риса на пару. Рисоварка использует ту же технику двойного кипячения, которая придает мягкость рису и придает ему аромат парения. Это замена вашей традиционной техники приготовления риса. Метод двойного кипячения сохраняет питательные вещества в рисе и быстро готовит рис.

Двухконтурный котел Руководство покупателя

Производительность:

Необходимо проанализировать количество вставок, присутствующих на дне кастрюли, чтобы понять рабочие характеристики продукта.Важно проверить вместимость чаши, от 1 до 4 кварт идеально подходит для домашнего использования , но для коммерческого использования емкость должна составлять от 10 до 12 кварт. наполненный водой, а верхний — овощами. Горшки должны быть перфорированными, что очень удобно для домашнего использования. Ручки должны быть термостойкими, чтобы посуду было удобно держать.

Оборудование для приготовления пищи:

Если в бойлере есть функция приготовления на более высоком огне, это действительно считается хорошим, поскольку пища может сохранять свои питательные вещества.Обычно пароварки изготавливают из нержавеющей стали, вдоль которой проложен износостойкий материал. Крышки могут быть из стекла или нержавеющей стали, но предпочтительнее использовать крышку из закаленного стекла, так как на ней легко проверить пищу.

Удобство:

Самым важным фактором является выбор правильного котла. Ручки можно припаять или приклепать к горшку . Заклепанные ручки крутые, даже когда кастрюля горячая. Также очень важно, чтобы бойлер не занимал много места на кухне и был очень эффективным.Это не всегда нужно, если котел дороже, то это хорошо. Он также должен быть легкодоступным, чтобы его мог использовать любой человек, а также легким, но в то же время прочным, чтобы было несложно поднять горшки.

Использование:

Варка овощей на пару — это очень старый способ приготовления пищи. Сохраняет витамины и минералы в овощах . Лучше всего приготовить пищу, чтобы восстановить питательные вещества, вместо жарки или варки на пару.

Нижняя кастрюля похожа на кастрюлю, в эту кастрюлю наливают воду, затем ставят на большой огонь, затем верхнюю кастрюлю с овощами ставят на кастрюлю с кипящей водой, накрывают крышкой и дают это пар в течение подходящего времени.

На приготовление на пару уходит не менее 15 минут (в зависимости от продуктов), что очень упрощает процесс приготовления пищи для тех, у кого мало времени для приготовления пищи и проведения утренних занятий на кухне.

1. Двухъярусная пароварка Vinod Cookware

Это самый здоровый способ приготовления. Он основан на приготовлении на пару, что позволяет избежать переваривания и истощения питательных веществ. Таким образом, приобретение этой посуды с пароваркой — еще один шаг к здоровому образу жизни. Это не только приготовление овощей на пару, но и его можно использовать для приготовления момо и других деликатесов, которые нужно готовить на пару.

Основные характеристики

• Универсальный бойлер
• Цвет: Серебристый
• Нержавеющая сталь
• Стеклянная крышка
• Включает: 1 пароварку со стеклянной крышкой, 1 кастрюлю
• Размер 20 см
• 2 уровня хранения
• Толстый калибр вентиляционные отверстия из нержавеющей стали
• Полые стальные ручки для удобства использования

ПРОФИ (что нам понравилось)

• Изготовлен из нержавеющей стали
• Имеет крышку из закаленного стекла
• Обе кастрюли можно использовать по отдельности
• Ручки термостойкие
• Долговечные
• Материал хорошего качества

МИНУСЫ (Что нам не понравилось)

• Не подходит для индукционных плит
• Он легкий

2.Двухслойный бойлер для яиц Tormeti

Это двухслойный бойлер, который позволяет приготовить 7-14 яиц всего за 10 минут. Этот компактный и легкий продукт подходит для небольших кухонь, студенческих общежитий и общежитий. Он также имеет многофункциональное применение, так как он также может варить молоко, готовить на пару овощи, морепродукты или делать пельмени.

Основные характеристики

• Тип: Двойной котел для яиц.
• Наружная оболочка изготовлена ​​из АБС-пластика, а нагревательные пластины — из нержавеющей стали.
• Размеры: 6 x 6 x 8,7 дюймов прибл.
• Номинальная мощность: 350 Вт.
• Напряжение: 220-240 В переменного тока, 50-60 Гц.
• Поставляется с мерным стаканом, прозрачной крышкой и 2 поддонами для яиц, на каждый из которых помещается до 7 яиц.
• Яйца готовятся за 10 минут.

ПРОФИ (что нам понравилось)

• Также можно использовать для кипячения молока, готовить на пару овощи, пельмени, морепродукты, паровые булочки и т. Д.
• Имеет легкий и портативный дизайн, что делает его подходящим для небольшой кухни или общежития колледжа.
• Использует меньше энергии, чем кипячение воды.
• Экономит время и воду.
• Легко стирается.

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

• Пользователь заявил, что размер небольшой.

3. Индукционная базовая пароварка Pristine

Pristine производит множество продуктов. Пароварка изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет стеклянную крышку.Это действительно помогает при приготовлении на пару овощей и риса вместе с южно-индийскими деликатесами. Изделие изготовлено из качественного материала, что делает его долговечным. Он очень стильный и презентабельный, который может отлично смотреться на вашем обеденном столе.

Основные характеристики

• Объем: 1 л
• Изготовлен из нержавеющей стали
• Индукционный сейф
• Серебристый цвет
• Количество ярусов-2
• Тип крышки: закаленное стекло Крышка
• Материал ручки — нержавеющая сталь
• Подходит для овощей, мяса, рыбы, макарон, супов и т. Д.
• Сейф в микроволновой печи-Нет
• Можно мыть в посудомоечной машине-Да
• Индукционный сейф-Да
• Другие особенности-Стеклянная крышка для выпуска пара
• Размер продукта — 25.9 х 19,8 х 14,6 см; 1,2 кг

ПРОФИ (то, что нам понравилось)

• Можно использовать для приготовления на пару овощей, риса и яиц
• Многоцелевой
• Приготовление момо
• Сталь хорошего качества и крышка из стекла
• Прочная и привлекательно
• Очень удобно
• Использовать несложно

МИНУСЫ (Что нам не понравилось)

• На ранней стадии может образоваться ржавчина
• Ручки сделаны из стали, которая нагревается после приготовления и вызывает дискомфорт при прикосновении

4.JVL Boiler Storage

Молочный бойлер очень удобен. Необязательно стоять рядом с газом, чтобы молоко не перелилось после его нагрева. В этом бойлере нужно долить воду через свисток и налить молоко в ведро, дать ему загореться, пока вода закипает, свисток гаснет, указывая на то, что молоко нагрелось и нет перелива молока. Людей, давно пользующихся этим котлом, очень много.

Основные характеристики

• Конструкция из нержавеющей стали с двойными стенками
• Ручка Cool-touch
• Сейф для холодильника
• Край хорошего покрытия
• Индикатор свистка
• Крышка с ручкой Cool-Touch

PROS (Что нам понравилось)

• Изготовлен из высококачественного материала
• Он имеет ручки, которые не нагреваются и просты в обращении
• Он поставляется со свистком, поэтому, когда молоко кипятится, свисток дует
• Также поставляется с крышка, которая помогает прикрыть молоко

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

• Используется только для подогрева молока, а не для каких-либо других целей

5.ExcelSteel 579 Boiler

По предлагаемой цене товар действительно хорош. Это 2,5 литра, которых хватит на семью из 3-4 человек. Его действительно легко использовать, как и другие котлы. Он не пережаривает пищу, что делает ее достойной покупкой. Это бойлер из нержавеющей стали, что означает, что он очень прочный и может использоваться в течение довольно долгого времени без каких-либо проблем.

Основные характеристики

• Изготовлен из полированной нержавеющей стали
• Крышка имеет прозрачное закаленное стекло
• Прозрачная крышка
• Ручки Cool

PROS (Что нам понравилось)

• Можно мыть в посудомоечной машине
• Это изготовлен из высококачественной стали
• Имеет две емкости, обе полезные
• Прочные
• Простые в эксплуатации

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

• Возможны случаи отравления металлами
• Сковороды очень легкие и тонкие
• Дно без алюминиевого покрытия

6.Рисоварка с двумя горшками Pigeon

Pigeon уже давно зарекомендовала себя на индийском рынке. Он разработал множество кухонной техники, чтобы сделать вашу кухню более современной и доступной. Эта рисоварка не исключение. Готовить рис действительно полезно, нет необходимости ждать, пока свисток плиты не сработает, когда это будет готово. Просто включите бойлер, добавьте воды в нижнюю кастрюлю и рис наверху, и через несколько минут рис будет готов.

Основные характеристики

• Вместимость: 1.8 л
• Цвет — красный
• Функция автоматического поддержания тепла — Да
• Приготовление — Да
• Варка на пару — Да
• Мерный стакан — Да
• Лопатка — Да
• Требуемая мощность — 220
• Потребляемая мощность — 400 Вт
• Прочие особенности — Алюминиевая чаша для готовки, объем 1,8 л после приготовления

ДЮЙМЫ (Что нам понравилось)

• Это действительно привлекательно выглядит и стильно
• Его несложно использовать
• Его также можно использовать для приготовления на пару как приготовление пищи
• Имеет функцию автоматического поддержания тепла

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

• Он потребляет много энергии
• Он не универсален

7.Торговая марка Amazon — пароварка Solimo с индукционным днищем из нержавеющей стали

Торговая марка Amazon Индукционная пароварка Solimo — это высококачественная пароварка, изготовленная из 100% пищевой нержавеющей стали. Это идеальный прибор для приготовления пищи, который поможет вам приготовить широкий выбор деликатесов на пару, таких как момос, хандви. Дхокла или Модакс.

Его также можно использовать для приготовления на пару овощей, таких как тапиока, картофель и т. Д. Это идеальный инструмент для ежедневного приготовления. Он поставляется с крышкой из закаленного стекла и толстым индукционным дном.

Это прочный кухонный инструмент, совместимый как с газовой плитой, так и с индукционным нагревом. Он станет идеальным дополнением вашей современной кухни.

Основные характеристики

• Эта пароварка изготовлена ​​из 100% пищевой нержавеющей стали, что делает ее прочной посудой.
• Поставляется с толстым индукционным дном, обеспечивающим щадящий и деликатный нагрев.
• Емкость верхней и нижней пароварки составляет 2 литра.
• Он оснащен двумя заклепками из нержавеющей стали на обеих кастрюлях.
• Он разработан для совместимости с индукционной варочной панелью, а также с газовой плитой.
• В комплект входит 1 пароварка из нержавеющей стали и 1 кастрюля из нержавеющей стали, а также стеклянная крышка.

ПРОФИ (Что нам понравилось)

• Он безопасен для регулярного приготовления, так как изготовлен из нержавеющей стали, пригодной для пищевых продуктов.
• Его большая вместимость позволяет готовить блюда или закуски для большой семьи.
• Наличие прочных и прочных рукояток с заклепками делает эту пароварку безопасной и удобной во время приготовления.
• Это дает вам гибкость и больше возможностей для приготовления пищи на газовой плите или индукционного нагрева.
• Лучше всего подходит для приготовления всех видов блюд, приготовленных на пару, таких как модаки, момос, хандви и т. Д.
• Вы также можете использовать его для приготовления на пару овощей, таких как брокколи, или фруктов, таких как яблоко, сладкий картофель или груша.
• Это посуда, которую можно мыть в посудомоечной машине.

Минусы (что не понравилось)

• Отрицательных моментов не наблюдалось.

8. Двойной бойлер SDB-08

Этот продукт действительно хорош и дает потрясающие результаты. Он изготовлен из прочной нержавеющей стали, так как он более прочный и служит дольше. Он также не сложен в использовании и легко доступен. Дизайн изделия также привлекателен и подойдет под планировку вашей кухни.

Основные характеристики

• Естественная отделка
• Может использоваться на индукционной базе
• Пароварка с крышкой
• Поставляется с емкостью 8 кварт

ПРОФИ (что нам понравилось)

• Изготовлен из нержавеющей стали сталь
• Может использоваться поверх индукции
• Поставляется с емкостью 8 кварт
• Прочный
• Готовить легко

МИНУСЫ (что нам не понравилось)

• Не нагревается устойчивая ручка

Часто задаваемые вопросы

1.Почему мы используем пароварку?

Мы используем пароварку для приготовления или варки ингредиентов, которые могут расслоиться при помещении на прямой огонь. Следовательно, он используется для плавления или темперирования шоколада, поддержания тепла соуса, приготовления супов и кипячения молока.

2. Какой температуры достигает пароварка?

Пароварка сконструирована таким образом, что максимальная температура ограничивается точкой кипения воды. Обычно она составляет от 200 градусов по Фаренгейту до 212 градусов по Фаренгейту

3.Что можно приготовить в пароварке?

Пароварку можно использовать для варки яиц и молока, приготовления супов, подливок, паровых овощей и морепродуктов, приготовления паровых булочек или пельменей, голландского соуса и т. Д. Ее также можно использовать для плавления или темперирования шоколада и сыра для фондю . Вы можете сделать все, что иначе может расколоться при прямом размещении, перегреваясь.

4. Что я могу использовать, если у меня нет пароварки?

Если у вас нет пароварки, вы можете сделать ее самостоятельно, взяв кастрюлю с небольшим дном в качестве дна бойлера.Теперь налейте воду в кастрюлю, пока она не наполнится на 1-2 дюйма от дна, и варите на газовой плите или на индукционной плите. Затем вы можете поставить миску из стекла или металла на кастрюлю, убедившись, что она плотно прилегает к кастрюле.

Заключение

Пароварка, созданная для обеспечения максимально щадящего тепла, произвела революцию в ваших кулинарных навыках. Вы можете приготовить множество вкусных блюд, которые невозможно приготовить с помощью газовой плиты, микроволновой печи или индукционной печи.

Некоторые блюда, такие как плавящийся шоколад или голландский соус, требуют легкого и щадящего нагревания, так как прямой нагрев может привести к потере их эмульгирующих свойств и испортить их предполагаемый вкус.

В пароварке используется пар от кипящей воды для мягкого нагрева содержимого. Он служит идеальным кухонным прибором, когда вам нужно нежное приготовление пищи.

Необходимо вкладывать средства в хорошую кухонную посуду, потому что она не только влияет на здоровый образ жизни, но также экономит много времени при приготовлении пищи и делает ваш обеденный стол элегантным и стильным. Двухъярусная пароварка Vinod Cookware — действительно хороший продукт, который настоятельно рекомендуется.

Больше слез над пролитым молоком

«У меня есть несколько вопросов, — сказал друг, заложив одну руку за спину. Он приехал из США с коротким визитом. «Стрелять!» Я ответил, прежде чем сообразил, что это не самый безопасный из глаголов для человека, живущего в США. Что, если бы у него в скрытой руке был пистолет? Но не беспокойтесь, если использовать его любимую фразу, потому что последовавший за этим вопрос был безобидным.

«Молоко кипятите?» он спросил. «Конечно! Назови одну женщину, которая не знает, — ответил я, став мастером викторины. «Над?» Он продолжил. «Над! Это оно? Всего один вопрос? » Я был разочарован этой викториной с низким IQ.

«Я имел в виду, молоко выкипает?» — уточнил он.

«Нет, это не так». Мне было приятно поучать его. «Разве вы не слышали об этом феноменальном изобретении, молоковарке, изобретенной специально, чтобы прийти на помощь женщинам, которые половину своей жизни потратили, убирая беспорядок, образовавшийся от выкипания молока, четверть своей жизни очищая забитые поры своих тел. плиты, а остальные прислушиваются к мнению своих мужей о том, как можно кипятить молоко, не нанося побочного ущерба? К тому же он мне каждый день свистит.Творит чудеса с моей самооценкой ».

«Ха, молочник!» он насмешливо фыркнул. Его не слишком беспокоила моя самооценка. «Разве вы не знаете, что точка кипения молока выше, чем у воды?» Я кивнул. Это был один из немногих самородков, который я вспомнил из школьного учебника по естествознанию после написания строк наложения. «Когда свистит скороварка, значит, закипела вода, а не молоко. Значит, молоко, которое вы используете, еще не готово ».

Это причина, по которой многие женщины, которых я знаю, продолжают пользоваться сковородками и чистить свои плиты каждый день.«Но какое это имеет значение, если молоко, поставляемое государством в гигиенических упаковках, пастеризовано?» — возразил я. «А пастеризованное молоко безопасно». Еще немного вспомнили из школы. «Вы можете положить соломинку и пить прямо из крышки».

Мой друг фыркнул, но говорил лучше, чем слова. Он размахивая руками протянул то, что скрывал. Я открыл пачку и достал странную штуковину красного цвета.

«Пластик!» Мой муж отпрянул, как если бы это была королевская кобра.Пластик для него анафема.

Друг объяснил, что мягкий материал был из силикона, а не из пластика, и был пробкой. На большой круглой податливой крышке были узорчатые отверстия разного размера. Друг попросил меня вскипятить в кастрюле молока. Дома не было молока, а на дне кастрюли застряли остатки сгоревшего картофельного карри.

Мой муж пошел в ближайший магазин, чтобы купить пакет, а я мыла кастрюлю как можно более чистой. Друг, все это время любившийся крышкой, подозрительно посмотрел на кастрюлю.»Уверены, что молоко не сворачивается?» — спросил он, но желание продемонстрировать силу своего дара развеяло его сомнения.

Миссия выполнена

Молоко было поставлено на плиту для кипения. Друг накрыл кастрюлю новой крышкой. «А теперь подожди и смотри». Три пары глаз смотрели как ястребы. Моя кастрюля покраснела; он никогда прежде не подвергался такому пристальному вниманию. Я услышал шипящий звук. «Кипит!» Я крикнул. Молоко закипело, но не пролилось.Немного вспенилось через форточки, потом снова ушло в кастрюлю. Мы продолжали кипятить еще некоторое время, а потом разразились аплодисментами. Эксперимент удался.

«Теперь молоко никогда не разольется на вашей кухне», — заявил друг и продолжил описывать принцип, лежащий в основе этого явления. Он сказал, что дарил его всем своим родственникам, и его просили еще.

Я спросил его, подойдет ли это для риса и чечевицы, потому что с тех пор, как я перешел на молоковарку, именно они беспокоили меня, перекипая.Он сказал, что крышку пробовали только для молока.

Рис готовился на соседней горелке. Я накрыл горшок силиконовой защитой, и мы стали ждать. Рисовая вода не пролилась. Я был в восторге. Мы подождали еще немного, с тем же результатом. Пробка для разлива была отличным показателем.

«Ого, это чудо-крышка!» — восторгался я. «Yaay!» Я от радости поднял руку. Он зацепился за довольно тяжелую ручку кастрюли и опрокинул ее. Молочные ручейки текли во все стороны..

Двухнедельная колонка городского писателя, академика и автора серии «Баттерфингеры». С ней можно связаться по адресу [email protected]

.

Свистит ли рецепт вашей скороварки? ⋆ приготовление пищи под давлением

По крайней мере, еженедельно читатели спрашивают меня, как преобразовать количество свистков, указанное в рецепте индийской скороварки, в минуты. «На сколько минут я заменяю каждый свисток?» это идет. Лишь несколько человек до меня безуспешно пытались разгадать эту волшебную формулу.Но теперь все должны быть раскрыты!

скороварки со свистом
В Индии и в большинстве Ост-Индии в каждом доме есть скороварка (или две) — их книги и веб-сайты наполнены бесконечным вдохновением вкусных и питательных рецептов скороварок. Жесткие производители скороварок премиум-класса медленно проникают на индийский рынок. Наиболее широко используемые скороварки все еще остаются индийского производства.

Индийские скороварки сильно отличаются от современных скороварок с пружинным клапаном, которые доминировали на рынке США и Северной Европы. Они очень похожи на ранние американские и популярные итальянские скороварки в том, что эти скороварки регулируют давление с помощью веса. Груз находится на вентиляционном отверстии до тех пор, пока не будет достигнуто максимальное давление внутри плиты (обычно 15 фунтов на квадратный дюйм), а затем груз поднимается, чтобы сбросить любое избыточное давление.

Как и все скороварки, эти скороварки также подвергаются давлению при сильном огне, но это первый «свист», указывающий на то, что скороварка достигла давления.

Индийский свист для скороварки на самом деле совсем не похож на свист. Они больше похожи на очень злого библиотекаря , шептающего громких подростков, или на звук поршня, стреляющего из парового двигателя. Они могут быть удивительными, громкими и пугающими для неподготовленного уха — особенно домашних животных и младенцев! Мой муж тоже не был застрахован, он выскочил из кухни, когда я использовала свою старинную итальянскую скороварку.

свисток приходит и уходит, но таймера навсегда
Частота свиста на индийских скороварках переменная.В то время как некоторые производители говорят, что нагрев слишком высок, если плита издает более четырех свистков в минуту, в действительности большинство индийских кухонь могут издавать от одного до четырех свистков в минуту в зависимости от того, насколько высоко или низко установлен источник тепла. .

Индийские производители скороварок тоже пытаются увести поваров от счета свистков. Например, скороварки Hawkings пишут в своих часто задаваемых вопросах по приготовлению под давлением, что «… свисток может подсказать вам неподходящее время для приготовления какой-либо конкретной пищи или рецепта.В результате пища может быть приготовлена ​​неправильно, и есть вероятность высыхания воды и пригорания пищи и / или срабатывания предохранительного клапана. Они рекомендуют повару «… начинать отсчет времени, когда скороварка достигает полного рабочего давления…» и «… использовать кухонный таймер или часы / часы».

Время приготовления, а не свист — это ключ
Итак, ответ на перевод рецепта скороварки со свистом — это вовсе не волшебная формула, а просто практическое приготовление под давлением. Внимательно изучите рецепт скороварки со свистом и найдите основной ингредиент (обычно бобовые, мясо или рис), а затем просто посмотрите время приготовления этого ингредиента в нашей таблице времени приготовления под давлением.Просто следуйте рецепту, но готовьте под давлением в течение времени, указанного в таблице. Это оно.

ваш любимый рецепт со свистком?!?
Разместите ссылку (и фото) на ваш любимый рецепт скороварки со свистком в комментариях ниже!

Кредиты изображений (сверху вниз): Маркетинговая фотография Prestiege, Ниша Сарда из Спушта

Рецепт

харва | Джунну рецепт

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

kharvas recipe | рецепт джунну | как приготовить харвас быстрого приготовления с подробным фото и видео рецептом.традиционный рецепт индийских сладостей или десертов, приготовленный из коровьего молока или молозива коровьего молока / щеки. текстура и внешний вид очень похожи на панир на молочной основе, но более мягкий и сладкий на вкус. Более того, он просто растворяется во рту, что делает его идеальным рецептом десерта для любой вечеринки или любого случая.

рецепт харва | рецепт джунну | как приготовить харвас быстрого приготовления с пошаговым фото и видео рецептом. индийские сладости известны во всем мире и имеют множество вариантов и вкусов сладостей, приготовленных только из цельного молока.особенно бенгальская кухня полна сладостей на основе ченны, смоченных в сахарном сиропе или подслащенном молоке. Рецепт харвас или джунну — один из таких сладких рецептов, приготовленных из коровьего молозива, но в этом я использовал молоко и сухое молоко.

Как я уже упоминал ранее, kharvas — это традиционный сладкий рецепт , который обычно готовится из коровьего молозива (щеки). но все мы знаем, что получить первую форму молока, производимую коровой, практически непрактично. отсюда и этот рецепт, в котором используется сочетание цельного коровьего молока с сухим молоком, творогом и сгущенным молоком.Более того, я даже называю этот рецепт мгновенной версией рецепта Джунну . из-за использования сгущенного молока по сравнению с традиционным, где молоко выпаривается при постоянной низкой средней температуре. затем его готовят на пару в горячей воде, что придает ему гладкую и мягкую текстуру. Собственно говоря, этот этап пропаривания делает его уникальным и отличным от сладостей на основе панира или ченны.

Кроме того, я хотел бы выделить несколько советов и предложений при приготовлении рецепта харва / рецепта гинну .Во-первых, как я упоминал ранее, это растворимая версия, и я не использовал коровье молозиво. но если у вас есть к нему доступ, игнорируйте мои альтернативы и используйте их напрямую для достижения наилучших результатов. во-вторых, в традиционной версии используется неочищенный пальмовый сахар или гуд, смешанный с молозивом. однако я использовал сгущенное молоко, которое уже содержит необходимую сладость. наконец, я добавил порошок кардамона в качестве основного украшения. но это можно легко дополнить выбором сухих фруктов, таких как порошкообразные кешью, миндаль и грецкие орехи.

наконец, я хотел бы выделить мою другую индийскую коллекцию сладких рецептов с этим постом kharvas recipe . он включает в себя такие рецепты, как расгулла, расмалай, чум-чум, сандеш, радж бхог, бадуша, панир кхир, севаи кхир, рисовый кхир, мишти дои и рецепт гулаб-джамуна. Кроме того, обязательно посетите мою другую подобную коллекцию рецептов, например,

харвас видео рецепт:

карта рецептов для рецепта харва или рецепт джунну:

рецепт харва | рецепт джунну | как приготовить харвас

быстрого приготовления

HEBBARS КУХНЯ

легкий рецепт харва | рецепт джунну | как приготовить харвас быстрого приготовления

• сначала в большую миску возьмите 1 стакан молока и ½ стакана сухого молока.Если у вас есть молозиво первого дня, просто добавьте 1 стакан сахара на 4 стакана молозива и приготовьте пар.

• взбивайте, пока сухое молоко не смешается без комков.

• Теперь добавьте 1 стакан творога и 1 стакан сгущенного молока.

• взбейте гладко, убедившись, что все хорошо смешано.

• Перелейте молочную смесь в круглую кастрюлю.

• посыпьте смесь ¼ ч.л. порошка кардамона.

• накройте алюминиевой фольгой или положите паштет, чтобы вода не попала во время варки харвы.

• поместите сковороду в пароварку с достаточным количеством воды. как вариант, поместите в плиту, не оставляя свистка.

• пар в течение 35 минут. не забудьте добавить воды в пароварку, если вода в промежутках заканчивается.

• снимите алюминиевую фольгу и проверьте, выходит ли вставленная зубочистка чистой.

• охладить харвы на час или до полного застывания.

• осторожно распакуйте харвы, вы можете увидеть, как отделяется лишняя вода.

• наконец, нарезать желаемыми кусочками и подать харва / джунну быстрого приготовления.

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как приготовить харваш рецепт пошагово фото:

1. Сначала в большую миску возьмите 1 стакан молока и ½ стакана сухого молока. Если у вас есть молозиво первого дня, просто добавьте 1 стакан сахара на 4 стакана молозива и приготовьте пар.
2. хорошо взбейте, пока сухое молоко не смешается без комков.
3. теперь добавьте 1 стакан творога и 1 стакан сгущенного молока.
4. взбейте гладко, убедившись, что все хорошо перемешано.
5. Перелейте молочную смесь в круглую кастрюлю.
6. посыпьте смесь ¼ ч.л. порошка кардамона.
7. накройте алюминиевой фольгой или положите паштет, чтобы вода не попала во время варки харва.
8. поместите сковороду в пароварку с достаточным количеством воды. как вариант, поместите в плиту, не оставляя свистка.
9. пар в течение 35 минут. не забудьте добавить воды в пароварку, если вода в промежутках заканчивается.
10. снимите алюминиевую фольгу и проверьте, выходит ли вставленная зубочистка чистой.
11. охладить харвы на час или до полного застывания.
12. осторожно распакуйте харвы, вы можете увидеть, как отделяется лишняя вода.
13. , наконец, разрезать на желаемые кусочки и подать харвас быстрого приготовления / джунну .

примечания:

• Во-первых, традиционный харва готовится из молозива (щека) без добавления творога / сгущенного молока.
• также готовьте джунну на среднем огне, иначе они станут эластичными.
• дополнительно украсить измельченными сухими фруктами / шафраном для большего вкуса.
• кроме того, чтобы приготовить джунну без сгущенного молока и творога; используйте кукурузную муку вместе с молоком и сахаром.
• , наконец, используйте молоко хорошего качества и сухое молоко, чтобы приготовить харвас / джунну быстрого приготовления по рецепту .

этот пост также доступен на हिन्दी (хинди)

Купить Молочный котел «Бабочка» из нержавеющей стали премиум-класса Молочная плита с двойными стенками, со свистком и воронкой, 1 литр, серебристый

Купить Молочный котел «Бабочка» премиум-класса из нержавеющей стали Молочный котел для молока Двойная стенка со свистком и воронкой, 1 литр, серебро — PriceOnline.В

Home Дом и кухня Здоровый образ жизни Молочный котел премиум-класса Butterfly из нержавеющей стали Молочный бойлер Молочная плита с двойной стенкой, свистком и воронкой, 1 литр, серебристый

Лучшая цена

Добавить в список желанийДобавлено в список желанийУдалено из списка желаний 0

Добавить к сравнению

От компании Butterfly group
Нержавеющая сталь большой толщины
Предотвращает утечку

Amazon.в цене: ₹ 624.00 (по состоянию на 31.01.2021 08:49 PST- Подробности)
& БЕСПЛАТНАЯ доставка .

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены. Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

МОЛОЧНЫЙ КОТЛ из нержавеющей стали Butterfly — 1.0 LTR. Изготовлен из толстой стали, совместим с индукцией и газом, свисток для выпуска пара, предотвращает утечку, прочный

От компании Butterfly group
Нержавеющая сталь большой толщины
Предотвращает проливание
Индукционная совместимость
Свисток для выпуска пара
Прочные ручки и ручки из бакелита, охлаждаемые на ощупь
Пищевой материал
Объем — 1000 мл

Спецификация: Молочный котел премиум-класса Butterfly из нержавеющей стали Молочный котел с двойными стенками, со свистком и воронкой, 1 литр, серебристый

0

Ошибка

: Предупреждение: Контент защищен !!

.