Как пользоваться кофе в капсулах: Кофе-капсулы Dolce Gusto: инструкция по применению

Как пользоваться кофе в капсулах: Кофе-капсулы Dolce Gusto: инструкция по применению

Кофе-капсулы Dolce Gusto: инструкция по применению

Вопрос:

Как применять кофе-капсулы Dolce Gusto?

Ответ:

Капсульные кофемашины — это выбор настоящих гурманов, ценителей 100%-ой арабики с ее неповторимым ароматом и божественным вкусом. Выбрав капсульный кофе «Дольче Густо», не забудьте ознакомиться с правилами использования техники — и тогда вы сможете в полной мере насладиться капучино, латте или американо, не уступающим по качеству лучшим кофейням.

Маленькие пластиковые емкости содержат все необходимые ингредиенты для приготовления напитка. Контейнеры снабжены встроенными фильтрами и специальной мембраной.

Целью создания капсул было получение идеального вкуса кофе, секрет которого заключается в инновационной капсуле, способной регулировать давление в автоматическом режиме. Поэтому в каждом случае воздействие получается максимально сбалансированным. Например, для приготовления крепкого бодрящего «Эспрессо» обеспечивается значительное давление, тогда как деликатный «Латте Макиато» рождается в условиях, гармоничных именно для этого вида кофе.

Маленькие пластиковые резервуары обеспечивают полное сохранение аромата свежеобжаренного кофе.

Этапы приготовления кофе в капсулах:

1. Маленькая игла кофемашины прокалывает крышечку.
2. Вода под давлением подается внутрь капсулы и проникает через мембрану в перемолотый кофе.
3. Посредством диска из пластика прокалывается алюминиевая фольга, расположенная на дне капсулы, что обеспечивает оптимальный уровень давления.

Как пользоваться капсулами?

Согласно инструкции по применению, кофе-капсулы Dolce Gusto нужно вставить в специальный приемный блок, расположенный внутри корпуса кофемашины. Также необходимо залить в резервуар свежую питьевую воду. Головку подачи напитка необходимо закрыть с помощью держателя капсулы, оснащенного специальным магнитом. Нельзя открывать ее во время работы кофемашины.

После этого достаточно нажать на кнопку пуска и дождаться приготовления напитка. Нельзя перемещать рычаг вверх до тех пор, пока не перестанет мигать переключатель «вкл/выкл».

Поддон и емкость, предназначенная для капсул, нуждаются в ежедневной очистке мягкой щеткой. После использования машины нужно извлечь капсулу и очистить головку держателя.

Полезная информация

Интернет-магазин электроники «Техномарт.ру» предлагает купить кофе Dolce Gusto на выгодных условиях.

Возврат к списку

Как приготовить кофе из капсулы без кофемашины

Если вас заинтересовал данный запрос, значит у вас есть кофе в капсулах, каким-то образом под рукой не оказалось кофемашины (возможно, она сломалась?), но вам очень хочется кофе. Ну что же, давайте разбираться как это сделать.

Что представляет собой кофе в капсулах?

Итак, прежде чем выяснять как заварить кофе в капсулах без кофемашины, нужно разобраться, что, собственно, представляет из себя  эта самая капсула. Это герметично запаянная упаковка, в которой содержится одна доза спрессованного молотого кофе (6-9 г). Оболочка, как правило, выполнена из алюминиевой фольги либо полимеров. В некоторых капсулах, помимо кофе, могут быть различные добавки: шоколад, сливки, специи и т. д. Помещая упаковку в кофемашину, вы без труда получаете безупречный по своим вкусовым качествам напиток.

Как готовится эспрессо из капсулы в кофемашине?

Капсула помещается в специальный отсек капсульной кофемашины. После нажатия кнопки “Старт” крышка прокалывается и туда попадает вода. Важную роль в этом процессе играет рабочее давление аппарата. Как правило, кофемашины используют давление 19-20 бар. Именно так и получается вкусный эспрессо.

Некоторые задаются вопросом, какие капсулы кофе лучше. Но все дело в том, что определенные марки кофемашин требуют капсул того же бренда. Поэтому такой вопрос не совсем правильный.

А без кофемашины?

Мы помним, ваш вопрос заключался в том, как приготовить кофе в капсулах без кофемашины. Учитывая вышеописанное, нужно понимать, что вкусный эспрессо без должного давления и специальной технологии получить не удастся. Но кое-что все же можно сделать:

1. Первое, что нужно сделать — это вскрыть капсулу.
2. Если крышка капсулы из фольги, то ее можно проколоть иголкой, а далее поддеть ножом. Если крышка пластиковая, то нужно сделать круговой надрез.
3. Теперь у вас есть порция кофе, которую можно заварить в турке или гейзерной кофеварке.

В турке

Процесс заваривания в турке таков: засыпаем кофе, наливаем воду (для эспрессо не более 35 мл) и ставим на конфорку. Как только напиток начинает кипеть, внимательно следим за поднятием пенки, чтобы она не убежала. Когда кофе будет готов, добавляем чайную ложку холодной воды, чтобы осадить гущу.

В гейзерной кофеварке

Сначала разбираем кофеварку на верхнюю емкость, нижнюю емкость и фильтр. Далее наливаем в нижнюю часть воду строго до отметки, в фильтр засыпаем наш кофе из капсулы. Собираем всю конструкцию и ставим на плиту (либо включаем в сеть, если кофеварка электрическая). После того, как услышите характерное шипение, уберите кофеварку с плиты или отключите питание.

Вне зависимости от того, какой кофе был в капсулах, вы получите ароматный кофейный напиток. Безусловно, это не будет тем эспрессо, который получился бы в капсульной машине.

К слову, некоторые умельцы умудряются повторно использовать капсулы кофе, заправляя их хитрым способом. Со своей стороны, предлагаем обратиться в нашу компанию и заказать аренду капсульной кофемашины. Вы сэкономите деньги на покупке аппарата и будете тратиться лишь на капсулы.

Кроме этого, рекомендуем прочитать нашу новую статью про самые дорогие сорта кофе во всем мире.

Lui Espresso — итальянский кофе и кофемашины Луи, официальный сайт L’Espresso

Бизнес решение

Подберем оптимальное кофейное решение под ваш бизнес, под ключ

Напишите нам info@luiespresso. ru или позвоните 8 (495) 150-36-48

what is your favourite flavour?

Discover our prime quality coffee blends
and select the flavour that is perfect for you!

BUSINESS SOLUTION

Business User?
Contact us to get the best offer to suit your needs.

Write to info@luiespresso. com or call us at + 39 02 84063

what is your favourite flavour?

Discover and select the flavour that is perfect for you!

Какой ваш любимый вкус кофе?

Доставка

Быстрая доставка по Москве. Возможен самовывоз. Отправляем товары по всей России.

Частые вопросы

Ответим на любые вопросы о кофемашинах, капсулах, чае и другой продукции Lui.

Поддержка

Наши эксперты всегда на связи. Поможем решить любую проблему.

Обратная связь

Для оперативной связи напишите нам на email [email protected]

Жизнь – прекрасное и бесконечное путешествие в поисках идеальной чашки кофе.

Barbara A. Daniels

Итальянский производитель Lui L’espresso вырос из семейного кофейного бизнеса (год основания – 1856-й). В 2010-х появился капсульный стандарт Lui L’espresso, совмещающий современные технологии эспрессо с североитальянскими кофейными традициями
На российском рынке бренд появился в 2018 году и постепенно приобрёл популярность благодаря компактным и удобным кофемашинам и широкому ассортименту изысканного кофе в капсулах

Линейка кофемашин Луи

Компания производит капсульные кофемашины следующих видов:

• Lui Chic – это удобная и функциональная домашняя кофемашина, отличающаяся стильным дизайном и функциональностью.
• Lui Alex – одна из последних разработок бренда Луи, за счёт лаконичного дизайна и компактных габаритов подходит для любого интерьера.
• Lui Cup – небольшая компактная кофемашина, которую можно использовать в домашних условиях. Производители оснастили агрегат емкостью в полтора литра, что быстро оценили кофеманы: многие жалуются, что в моделях других брендов быстро заканчивается вода.
• Lui Cube дополнительно оснащается капучинатором. С ее помощью можно приготовить широкий спектр молочно-кофейных напитков.
• Lui Full Service – позволяет готовить широкий спектр кофейных и кофейно-молочных напитков. Агрегат оснащен капсулодержателем на 40 капсул , капсулосборником, подносом для порционного сахара.

С помощью любых моделей кофемашин можно приготовить качественный насыщенный напиток. В агрегатах используется технология предзаваривания, которая позволяет полностью сохранить полезные свойства зерен, усилить вкус и аромат. Стоит отметить и высокое качество итальянского капсульного кофе. Производители предлагают большой ассортимент насыщенных и тонких вкусов, как чисто кофейных, так и с различными добавками.

Кофе в капсулах Lui

Кофейные капсулы Lui – настоящая находка для гурманов. Итальянцы не выращивают кофе, но знают все тонкости приготовления изысканного благородного напитка. И кофе от производителя полностью соответствует самым высоким стандартам. В линейке продукции можно найти:

• классический Lui Espresso – настоящий итальянский эспрессо, дающий заряд бодрости на целый день;
• с шоколадно-кремовыми ароматами и вкусами;
• с фруктовыми и ореховыми вкусами и послевкусием.

Секрет популярности бренда Луи прост:

• использование элитных сортов кофе;
• классические итальянские способы обжарки;
• преемственность традиций и инновационные технологии.

Продажа кофемашин и капсул Луи производится в официальном магазине бренда. Консультанты подробно расскажут об ассортименте элегантных вкусов из Италии и помогут сделать заказ с учетом индивидуальных предпочтений.

Как заварить кофе из капсул без кофемашины

Если человек никогда не интересовался кофейной индустрией, трудно сориентироваться в ассортименте, тем более, что он очень большой. Ситуация: в супермаркете скидки на капсульный кофе, но дома нет подходящей техники за исключением старой турки или паровой кофеварки.

Встает вопрос, как заварить кофе из капсул без кофемашины, которая имеет отсек для одноразовых емкостей Nescafe Dolce Gusto? Не беда – капсулы Нескафе Дольче Густо можно приготовить без кофемашины, как обычный молотый кофе.

Содержание статьи

Принцип капсульной машины

Приборы для капсул – это отдельный вид техники. Они предназначены только для стаканчиков – другим способом приготовить в них напиток не получится. Покупая такой агрегат, необходимо осознавать, что придется пользоваться только герметичными емкостями, поэтому перед выбором нужно изучить ассортимент всех компаний в плане кофе.

Дело в том, что капсулы чаще всего нельзя заменить другими, так как они подходят только для «своей» кофеварки, но есть исключения, о которых могут рассказать менеджеры. Например, стаканчики Cremesso, Nespresso, а также Di-Maestri подходят друг к другу. Тоже самое Lavazza и Tassimo. Филиппс и Бош не подходят ни к каким кофемашинам.

Как пользоваться кофе в капсулах:

• Заложить стаканчик в отсек.

• Поставить кружку под носик машины.

• Залить воду в бак.

• Включить машину кнопкой «Пуск».

После этого внутри выходит игла и протыкает мягкую фольгированную оболочку стакана. На заварку начинает поступать горячая вода под давлением (это еще один нюанс), после чего готовый напиток стекает в кружку.

Качество эспрессо зависит от давления, которое способна создавать машина. Если оно на уровне 7 – 8 атмосфер, кофе будет вкусным и ароматным. Чтобы увеличить крепость, рекомендуется настроить количество воды на порцию.

Такие напитки как латте, капучино, также можно готовить в капсульной кофеварке, но придется купить 2 вида:

• черный кофе для эспрессо-основы;

• молочную добавку из сухого молока.

Это обойдется вдвое дороже, поэтому любителям молочных кофейных напитков рекомендуется хорошо подумать перед выбором кофемашины.

Видео: Лайфхак — как варить великолепный кофе без кофеварки

Достоинства агрегатов и их недостатки

Способ, как заваривать кофе в капсулах в кофемашине, не сложный. У данного оборудования есть свои достоинства:

• Нет необходимости чистить рожок.

• Оригинальная продукция не содержит примесей, только натуральные зерна. Поэтому эспрессо получается вкусным.

• Агрегат остается чистый после приготовления напитков.

• Есть возможность настроить крепость.

• Прибор занимает мало места на кухне.

• Низкая стоимость прибора.

Из недостатков приготовления кофе в капсульной кофемашине:

• Оригинальные стаканчики обходятся дороже зернового кофе для автоматических кофемашин.

• Помповые кофеварки дороже, чем бойлерные, но делают качественный эспрессо.

• Ограниченный ассортимент напитков в пределах одной марки продукции.

• Молочный компонент – это сухое молоко, которое не такое вкусное, как цельное.

Важно! Выбирать агрегат для себя нужно в сравнении с другими похожими моделями, учитывая ассортимент кофейных напитков каждой марки

Виды капсул

Стаканчики могут отличаться:

• по форме, что не влияет на качество эспрессо;

• по сортам кофе, запечатанным внутри – это важный момент;

• по количеству заварки – от 7 до 10 г молотого порошка.

Желательно выбирать модели, стаканы которым взаимозаменяемые. Впоследствии есть вариант приобрести многоразовую емкость из металла, для которой покупают, перемалывают зерновой кофе, затем засыпают его в капсулу и варят напитки.

Как достать заварку

Если есть возможность достать капсулированные емкости по оптовой цене или случайно приобрели такой товар, его можно использовать. Перед тем как сварить и выпить любой капсульный кофе без кофемашины – нескафе, дольче густо, тассимо, филиппс – нужно достать заварку. Делается это с помощью острого ножа: надрезается фольга и порошок ссыпается в кружку, турку или фильтр-кофеварку.

Делать это лучше перед приготовлением, так как порошок не успеет окислиться. Чтобы эфирные масла не теряли аромат, в стаканы вводят инертный газ, затем герметизируют их.

Где лучше варить кофе

Приготовить кофе в капсулах можно в одном из следующих устройств:

• Турка – самый простой способ, при котором порошок заливается водой, доводится до кипения на печи. Чтобы получить крепкий напиток, может понадобиться 2 порции молотого кофе.

• Гейзерная кофеварка или паровая дает возможность быстро превратить капсулированный порошок в эспрессо.

• Рожковая кофемашина, если есть. После извлечения заварки ее заправляют в рожок и устанавливают в варочную группу. Дальше по сценарию.

Чтобы получить крепкий фильтр-кофе, используют френч-пресс. Для этого заварку ссыпают в жаропрочный стакан, заливают кипятком, настаивают. Гущу перед употреблением отграничивают пресс-фильтром. Чем дольше время настаивания, тем больше кофеина выделяется в воду и напиток крепчает.

Понравилась статья? Поделись с друзьями:

Всем привет!

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте, Instagram, Facebook или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉

Вам также будет интересно почитать:

Кофе для кофемашины в капсулах: Неспрессо, Дольче густо, Тассимо

Кофе для кофемашины в капсулах

Производители бытовой техники значительно облегчили кофеманам процесс приготовления ароматного напитка. Сегодня в продаже представлена масса кофейных машин, которые упрощают процесс приготовления кофе. Большой популярностью пользуются капсульные модели. Они легки в управлении. Все что необходимо для запуска машины – загрузить капсулы кофе в специальный приемник и нажать пусковую кнопку. Но вкус и аромат напитка зависит не только от устройства, в котором он готовится. Большое значение имеет качество воды и капсул. На каком виде капсульного кофе остановить свой выбор? И чем отличается каждый сорт, предложенный в продаже?

Капсульный кофе – что это?

Это специально обжаренные перемолотые зерна кофе одного или нескольких сортов, спрессованные в брикет и помещенные в специальную оболочку, на фото. Упаковка, является герметичной, выполненной из фольги. Благодаря этому, аромат кофейного порошка сохраняется длительное время. Для удобства пользователя, производитель вмещает в одну капсулу столько порошка кофе, сколько требуется для приготовления одной чашки напитка. Если же кофеман желает сделать напиток более крепким или более слабым, регулировать насыщенность можно с помощью количества воды. Обычно, регулировка отмеривания воды на одну порцию заложена опционно в устройстве кофемашины.

Для того, чтобы приготовить кофе, необходимо капсулы поместить в специальный контейнер и задать команду пуска. С этого момента капсулы разрушаются под действием горячего пара, и кофейный порошок взрыхляется и начинается процесс заваривания напитка.

Преимущества капсульного кофе

• Капсулы кофе для кофемашины Неспрессо позволяют сделать превосходный эспрессо с четко дозированным количеством всех необходимых ингредиентов.
• Приготовить вкусный, ароматный напиток сможет любой человек, даже никогда ранее не варивший кофе.
• Агрегаты, функционирующие на капсульном сырье Dolce gusto, работают бесшумно, поскольку в их конфигурации отсутствует кофемолка.
• Пользователь в любой момент может приготовить один из видов напитка, выбирая желаемый рецепт непосредственно перед запуском агрегата.
• Капсулы Tassimo позволяют точно высчитать нужное количество сырья для приготовления заданного числа порций.

Выбираем лучший продукт

Кофе для кофемашины в капсулах

Рейтинг самого вкусного и ароматного кофе в капсульном виде для кофемашин открывает продукт компании Nespresso. В линейке продукции представлено более 20 разновидностей. Большой популярностью у кофеманов пользуются капсулы, содержащие смесь из Арабики и Робусте. Компания Неспрессо предлагает вниманию потребителей не только заготовки одноразового применения, но и многоразовые. Благодаря особой конструкции, их можно использовать несколько раз, наполняя емкость ароматной смесью кофейного порошка. В Италии на родине Nespresso, пользуются популярностью капсулы для приготовления горячего шоколада и чая. Кофе капсулы для кофемашины Nespresso, считаются одними из лучших во всем мире.

Не меньшей популярностью, в том числе и на просторах Италии, пользуется продукция Тассимо. Это американский продукт, представленный в разных странах под разными названиями. Приобретая кофе для кофемашины в капсулах Тассимо, каждый пользователь получает качественное сырье для приготовления разных вариантов напитка, а также упаковку с подробным описанием технологии приготовления, количества получаемого напитка и другой полезной информации. Среди кофеманов существует спор, по поводу того, какой продукт качественнее: Tassimo или Nespresso. Но, как говорится, о вкусах не спорят. Каждый вид капсул имеет своих поклонников и потому не теряет популярности.

Третий бренд, который занимает лидирующие позиции в рейтинге лучшие капсулы кофе для кофемашины — Дольче густо. Продукт принадлежит всемирно известной корпорации Нестле. В линейке Дольче густо представлен широкий ассортимент кофейных напитков с разным содержанием молока, сахара и кофе, с разными вкусами. Одна капсула Dolce gusto позволяет получить одну порцию ароматного, живого кофе. Хотя в зависимости от рецептуры, в некоторых случаях приходиться использовать две капсулы для приготовления горячих напитков.

Выбираем правильно

Чтобы иметь возможность ежедневно готовить кофе с разными вкусами, стоит приобрести несколько видов капсул, наполненных различными смесями из кофе, молока, сливок и специй. Для выбора подходящих капсул, рекомендуется ознакомиться с инструкцией к кофемашине. Обычно, производители указывают список рекомендованных брендов, которые стоит использовать в данном аппарате. Безусловно, при выборе нужно учитывать и личные предпочтения.

Некоторые кофеманы задумываются, можно ли использовать кофе из капсул без кофемашины? В принципе нет ничего невозможного. Однако, стоит помнить, что без кофейного устройства, напиток не получится таким же ароматным и вкусным. Да и по цене, чашка кофе из капсул выходит гораздо дороже, чем напиток из молотых зерен, приготовленный в турке.

Подводя итоги

Чтобы иметь возможность ежедневно радовать себя и близких живым кофе с разными вкусами, рекомендуется приобрести кофемашину. Обязательным условием для приготовления напитка в данном устройстве, является покупка кофе в капсулах. Изучая рейтинг лучших производителей и отзывы кофеманов, можно сделать вывод, что самый вкусный и ароматный кофе, можно получить, используя Nespresso. Хотя продукт Тассимо и Дольче густо не является худшим. В данном случае, на выбор кофе влияет вкус и личные предпочтения покупателя.

Вреден ли кофе в капсулах?

Три мифа о капсульном кофе: давайте узнаем правду!

Здравствуйте!

С вами «Кофетайм», и сегодня у нас важная тема.

Каждый, кто хоть раз пил капсульный кофе, задумывался — а не вреден ли он? Предлагаем проверить главные мифы о капсулах.

Миф 1: Капсулы — это кофейный фастфуд.

Начнем с главного. Капсулы для кофемашин капсульного типа заполнены кофе и только кофе, причем он ничем не отличается от того, который продается в зернах. То есть капсульный кофе — это не какой-то фастфуд. Это качественный кофе с выверенной степенью помола, необходимой для конкретной крепости напитка.

Капсульная кофемашина позволяет четко контролировать результат: температура, давление и время контакта кипятка с кофе известны заранее, а значит каждый раз напиток получается одинаково вкусным.

Миф 2: Посторонние вещества перебираются в вашу чашку.

Хотя кое-чем всё-таки капсульный кофе отличается от остального. Герметичная капсула предотвращает контакт кофе с окружающей средой — и это важное преимущество.

В кофе содержится более 2000 соединений, некоторые из них летучи или неустойчивы, поэтому молотый кофе очень быстро теряет свой аромат. Кроме того, кофе способен впитывать из воздуха вредные вещества, влагу и запахи. Так что если вы хотите точно знать, что в вашей чашке нет посторонних соединений, выбирайте капсульные кофемашины.

Миф 3: Ужастик про алюминий и пластик

Итак, в капсуле всё тот же качественный кофе, полученный из кофейный зерен, и кофе этот не контактирует с посторонними веществами. Но контактирует с водой во время приготовления, и с материалом, из которого сделана сама капсула. Быть может, вред заключен в этом?

Бытует мнение, что алюминий из капсул Nespresso попадает в кофе, а пластик в капсулах других типов при прохождении кипятка через капсулу может давать токсичные соединения, оседающие в воде. Спешим сообщить, что по этому поводу думают исследователи.

Ученые проводили измерения содержания веществ в кофе, приготовленном разными способами. Измеряли, в частности, содержание ионов алюминия, а также веществ, которые потенциально могут образовываться при контакте пластика (капсул или деталей кофеварок) с кипятком. Выяснилось, что разницы между кофе, приготовленным разными способами, нет. Алюминиевые капсулы так же безопасны, как алюминиевая посуда или фольга, которую вы используете при приготовлении еды в духовке. А полимеры, из которых сделаны капсулы, не загрязняют кофе токсичными соединениями.

Использовать ли кофе в капсулах? Да!

Теперь, если ваша бабушка спросит, не вредно ли пить кофе из «этих штук», вы сможете авторитетно ей ответить: нет.

Капсульный кофе — это те же самые качественные кофейные зерна, а герметичность капсулы и технология приготовления кофе делает вкус вашего любимого напитка еще богаче.

Часто задаваемые вопросы — Nescafé Dolce Gusto Piccolo — KP1002E1

Как лучше использовать мой прибор

Какую воду следует заливать в бачок для приготовления напитков?

Для этой цели отлично подходит водопроводная вода (обычная бытовая питьевая вода) при условии, что в ней нет запахов, которые могут изменить вкус напитков. Также подходит бутилированная вода.
Не пользуйтесь охлажденной или подогретой водой, так как это может повлиять на температуру напитка.
Всегда пользуйтесь свежей водой и заменяйте ее, если система простояла без использования более 2 дней.
Для холодных напитков используйте воду комнатной температуры, но не из холодильника, и положите в стакан два кубика льда (по 20 г) или больше.
Необходимо отметить, что жесткость воды является основной причиной образования кальциевого налета, поэтому рекомендуется регулярно чистить машину (каждые 3 месяца или чаще в зависимости от степени жесткости воды).

Можно ли оставлять в машине использованную капсулу или ее нужно сразу вытаскивать?

Как только напиток готов и кнопка включения перестала мигать красным (примерно через 5 секунд), следует вытащить капсулу и выбросить ее. Не рекомендуется оставлять капсулу в держателе.

Можно ли наливать молоко в резервуар для воды?

Нет, в резервуар для воды нельзя наливать молоко. Систему можно заполнять только водой. Использование любой другой жидкости, в частности, молока, может вызвать неисправность.

Как можно увеличить температуру напитка?

Технология Dolce Gusto обеспечивает оптимальную температуру для получения идеального кофе. Если повысить температуру напитка, молотый кофе будет иметь горелый привкус.

Для тех, кто предпочитает более горячий кофе, существует несколько вариантов:
• Заранее подогрейте чашку.
• Обязательно дождитесь, пока индикатор перестанет мигать во время нагрева термоблока, прежде чем готовить напиток.
• До установки капсулы налейте в чашку немного воды из машины, вылейте ее, затем установите капсулу и готовьте напиток.
• Если в машине появилась накипь, удалите ее (если вы заметили снижение температуры напитков только недавно).

Нормальная температура напитка в чашке:
• Капсулы с обжаренным и молотым кофе: выше 70 °C
• Капсулы с растворимым кофе: выше 65 °C

Можно ли использовать функцию «Холодная вода» для приготовления горячих напитков?

Нет, ваш напиток не будет горячим. Кроме того, эта функция не сработает, поскольку ассортимент горячих напитков не предназначен для растворения в холодной воде и употребления в холодном виде. Это может привести к ошибке «Капсула заблокирована».

Можно ли использовать функцию «Горячая вода» для приготовления холодных напитков?

Холодные напитки были специально разработаны для приготовления с использованием холодной воды, чтобы гарантировать наилучший вкус.
Однако эти холодные напитки можно приготовить при помощи функции «Горячая вода».

Как безопасно пользоваться машиной?

Чтобы обеспечить максимальную безопасность при использовании машины, изучите раздел «Рекомендации по безопасному использованию» в руководстве по эксплуатации.

Чтобы гарантировать безопасность при использовании машины:
• Никогда не набирайте горячую воду в резервуар для воды!
• Никогда не открывайте блокирующую рукоятку во время приготовления напитка!
• По окончании приготовления кнопка включения мигает красным цветом около 5 секунд. Не открывайте блокирующую рукоятку в это время!
• Никогда не двигайте рычаг выбора при открытой блокирующей рукоятке!
• Не трогайте использованную капсулу после приготовления напитка! Контакт с горячими поверхностями может привести к ожогам!

Что нужно сделать при первом включении машины?

Если вы только что купили кофемашину и собираетесь использовать ее в первый раз, ознакомьтесь с руководством по эксплуатации. Руководства по эксплуатации для всех машин можно найти на нашем сайте.

Вот несколько рекомендаций по оптимальному использованию, которые будут вам полезны:
1. Наполните резервуар для воды.
2. Установите его в машину и зафиксируйте до щелчка.
3. Включите машину и подождите, пока индикатор станет зеленым.
4. Перед первым использованием машину необходимо прочистить. Для этого выберите максимальное количество воды, поместите пустой контейнер под отверстие для выхода напитка, нажмите «Холодная вода» (синяя кнопка) и подождите, пока протечет вся вода. Повторите процесс в положении «Горячая вода» (красная кнопка). Теперь ваша машина готова к использованию.
5. Наполните резервуар для воды.
6. Вставьте капсулу в держатель.
7. Выберите желаемый уровень воды (объем воды указан на капсулах).
8. Выберите «Холодная/Горячая вода» в зависимости от желаемого напитка.
9. Подождите, пока индикатор станет зеленым, и только потом извлекайте капсулу.
10. Выбросите использованную капсулу.

Как долго нужно ждать, прежде чем готовить следующий напиток?

Нужно просто дождаться, чтобы индикатор стал зеленым, и затем готовить следующий напиток.

Уход за прибором и очистка

Как лучше всего удалить накипь или очистить мою кофемашину?

Выполните действия, приведенные в руководстве по эксплуатации, так как методики зависят от модели, которую вы купили.
Мы рекомендуем пользоваться средством для удаления накипи, поставляемым производителем.
При приготовлении в среднем 4 чашек кофе в день и в случае использования жесткой воды мы рекомендуем очищать машину от накипи не реже чем раз в три месяца.
Если вы живете в регионе с очень жесткой водой, очистку от накипи нужно проводить чаще.

Нужно ли чистить резервуар для воды?

Да, если на нем образовался налет накипи.
Промойте его водой и/или чистящим средством, рекомендованным производителем устройства.
Это позволит избежать засоров на выходе воды и обеспечит общий уровень гигиены.

Как часто следует удалять накипь?

Это зависит от жесткости воды и частоты использования машины.
Со временем накипь замедляет скорость протекания воды и может снизить эффективность нагревательного элемента, а это, в свою очередь, уменьшит температуру напитков.

Если у вас вода средней жесткости, рекомендуется удалять накипь каждые 3-4 месяца: это обеспечит быстрый поток воды и оптимальную температуру напитков.

На некоторых моделях (Jovia, Oblo, Drop, Stelia, Movenza, Eclipse, Piccolo, выпускаемых с конца 2014 года) предусмотрено напоминание об удалении накипи.
Каждый раз, когда вы нажимаете на кнопку «Горячая вода» или «Холодная вода», машина считает это приготовлением напитка. Предупреждение о том, что необходимо удалить накипь, включается исходя из количества приготовлений и появляется после каждых 300 напитков. Вы увидите оранжевый индикатор на кнопке включения. Машина будет продолжать работать, но мы рекомендуем удалить накипь.

Важно удалять накипь в следующих случаях:
• Если при приготовлении напитков вода течет медленнее.
• Если вода кажется холоднее, чем обычно.
• Если кнопка включения постоянно мигает оранжевым.

Как удаление накипи влияет на машину?

Со временем накипь замедляет поток воды, может снизить эффективность нагрева воды для приготовления напитков и забить иглу, которая протыкает капсулу и обеспечивает прохождение воды через нее.

Если у вас вода средней жесткости, рекомендуется удалять накипь каждые 3-4 месяца: это обеспечит быстрый поток воды и оптимальную температуру напитков.

В руководстве для моей автоматической кофемашины написано, что для удаления накипи нужно использовать только кнопку «Горячая вода». Затем промыть, используя обе кнопки: «Горячая вода» и «Холодная вода». Разве не нужно удалить накипь из трубки для холодной воды?

В моделях Melody 3 FS, Circolo FS и Genio 1-го поколения весь процесс очистки запускается нажатием кнопки «Горячая вода» и нет необходимости нажимать «Холодная вода». Оба канала будут очищены. В других автоматических машинах нужно нажимать обе кнопки.

Держатель капсул гораздо сильнее загрязняется после приготовления Chococino и Nesquik, чем после приготовления кофе. Почему?

Капсулы Chococino и Nesquik содержат шоколад, молоко и сахар. От них остается более липкий налет, чем от кофе. Важно регулярно чистить машину, чтобы избежать образования неприятного запаха.

Можно ли использовать уксус для удаления накипи?

НЕТ. Белый уксус может вызвать неисправность и привести к протечке.
Чтобы продлить срок службы вашей машины, рекомендуется использовать набор для удаления накипи, который продается в нашем онлайн-магазине, или другие жидкие средства, которые подходят для кофемашин.

Как часто следует чистить машину?

Мы рекомендуем ежедневно чистить машину, чтобы гарантировать исправную работу и высокое качество напитков. Советы по ежедневной очистке машины приводятся в руководстве по эксплуатации.

Можно ли мыть детали механизма в посудомоечной машине?

В посудомоечной машине можно мыть только держатель капсул. Поддон для жидкости и резервуар для воды необходимо мыть вручную.

В инструкции к моей автоматической кофемашине написано, что для удаления накипи нужно использовать только кнопку «Горячая вода». Затем промыть, используя обе кнопки: «Горячая вода» и «Холодная вода». Разве не нужно удалить накипь из трубки для холодной воды?

Лучше всего удалить накипь из обоих каналов (Горячий/Холодный), и такая процедура предусмотрена для автоматических кофемашин.
Однако накипь практически не образуется в холодном канале, и очень важно, чтобы основной объем средства от накипи прошел именно через горячий канал. Чтобы обеспечить эффективное удаление накипи в горячем канале (который используется чаще всего), мы рекомендуем пропустить весь раствор через горячий канал.
Чтобы тщательно промыть систему и удалить остатки раствора в коннекторе, соединяющем трубки для горячей и холодной воды, рекомендуется также промыть холодный канал.

Техническая поддержка

Почему под прибором появляется вода или кофе?

Проверьте, не переполнен ли поддон для капель, и слейте из него жидкость при необходимости.
Убедитесь, что поддон для капель правильно установлен.

При использовании машины Dolce Gusto кофе течет очень медленно. Что можно сделать?

Очистите головку машины, используя небольшую иголку.
Следуйте инструкциям по очистке, которые приводятся в руководстве по эксплуатации.

Что делать, если вода не течет?

Если вы не использовали прибор несколько месяцев, насос может испытывать трудности с запуском потока воды.
Если выбрать маленькую или большую чашку, насос издает много шума, но вода не вытекает.
— Извлеките капсулу, если она есть.
— Заполните резервуар до максимального уровня горячей водой (60 °C).
— Включите машину и выберите большую чашку.
— Извлекайте и устанавливайте на место резервуар каждый 3 секунды. Из клапана резервуара должны выходить воздушные пузырьки.
— Подготовка выполнена и вода вытекает из выходного кофейного сопла.

Если после этих манипуляций подготовка машины не происходит, отнесите прибор в авторизованный сервисный центр.

Что делать в случае неисправности устройства?

После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.

Что делать, если кабель питания прибора поврежден?

Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.

Почему кнопка включения мигает оранжевым?

Когда кнопка мигает не зеленым, а оранжевым, это значит, что необходимо удалить накипь. Эта функция предусмотрена в моделях, выпускаемых с 2014 года.
Каждый раз, когда вы нажимаете на кнопку «Горячая вода» или «Холодная вода», машина считает это приготовлением напитка. Предупреждение о том, что необходимо удалить накипь, включается исходя из количества приготовлений и появляется после каждых 300 напитков. Вы увидите оранжевый индикатор на кнопке включения. Машина будет продолжать работать, но мы рекомендуем удалить накипь.
Отключите машину, удерживайте кнопку включения нажатой в течение 5 секунд, пока она не начнет мигать и не включится режим очистки. Для удаления накипи ознакомьтесь с соответствующим разделом в руководстве по эксплуатации.
Следует отметить, что если активировать режим очистки, но затем выключить машину, не удалив накипь, то при повторном включении индикатор снова будет зеленым и счетчик приготовлений сбросится. После следующих 300 напитков индикатор снова загорится оранжевым.

Почему в машине предусмотрена съемная игла и как ее можно извлечь?

При использовании жесткой воды (с высоким содержанием карбоната кальция) и недостаточно регулярной очистке в машине образуется накипь, и в результате полость иглы может забиться.
На новых моделях предусмотрена съемная игла, чтобы ее можно было снять и очистить, особенно когда поток воды при приготовлении напитков замедляется. После очистки иглы необходимо тщательно удалить накипь в машине.

Жидкость не течет, что можно сделать?

Если машина не включается или включается, но при нажатии кнопки «Холодная/Горячая вода» не запускается насос (и не слышно звука), то машине требуется ремонт.

Если вы слышите, как работает насос, но вода не течет, попробуйте следующие шаги:
1-Вытащите капсулу из держателя.
2-Проверьте, что в резервуаре есть вода и он правильно установлен.
3-Выберите режим «Холодная вода», поднимите и опустите резервуар с водой несколько раз, затем зафиксируйте его. Поток воды должен восстановиться. Если этого не произошло, то причина скорее всего в загрязнившейся игле.
   Ее необходимо прочистить, используя поставляемый в комплекте с машиной инструмент, а саму машину следует очистить от накипи.
   Если в вашей кофемашине предусмотрена съемная игла (зеленого цвета), ее можно снять и прочистить.
В том случае, если после очистки иглы поток воды не восстановился, машине необходим ремонт.

Почему держатель капсул протекает сбоку?

Причина того, что держатель капсул протекает сбоку, скорее всего в том, что соединение между иглой и трубкой, по которой поступает вода, утратило герметичность.
Машине требуется ремонт.

Почему иногда получается разный уровень пены/объем напитка, даже если всегда выбирать одинаковое давление?

Объем напитка будет зависеть от размера чашки, положения поддона и иногда от молочного или кофейного порошка, состав которых может немного варьироваться в зависимости от сезона.

Во время приготовления напитка из машины течет вода или другая жидкость.

Важно установить, в каком именно месте протекает машина (резервуар для воды, держатель капсул или дно машины).

Чтобы проверить герметичность резервуара, заполните его водой и поставьте на стол минимум на 30 минут. Если из него не течет вода, это значит, что причина скорее всего в герметичности трубки, и в этом случае мы рекомендуем обратиться в центр клиентского обслуживания.

Я не могу достать держатель капсул. Что можно сделать?

Прежде чем извлекать держатель капсул, убедитесь, что рычаг выбора переведен в среднее положение и блокирующая рукоятка поднята.
Если блокирующая рукоятка поднята, но держатель извлечь не получается, это значит, что пластина с иглой скорее всего установлена неправильно. Обратитесь в наш центр клиентского обслуживания.
Если по окончании приготовления напитка блокирующую рукоятку не получается поднять, не применяйте силу. Капсула может находиться под давлением. Подождите 20 минут, чтобы давление спало, поднимите блокирующую рукоятку, достаньте держатель капсул и выбросите капсулу. Если это не поможет, обратитесь в наш центр клиентского обслуживания.

Во время приготовления напитка кофе/молоко разбрызгивается из чашки.

Отрегулируйте подставку для чашек, чтобы она была не слишком близко к выходу напитка и не слишком далеко от него. Попробуйте чашку другого размера.

Напиток выливается под углом, а не прямо.

Это никак не влияет на качество напитка. Прежде чем готовить следующий напиток, прочистите и высушите держатель капсул, особенно отверстие, через которое наливается напиток.

Когда напиток готов и машина остановлена, жидкость продолжает капать в чашку.

Это нормально: если не извлечь капсулу из машины, жидкость из нее будет продолжать капать в чашку или поддон. При использовании кофейных капсул напиток может капать дольше, чем при использовании капсул напитков со сливками. Чтобы жидкость перестала капать, нужно достать и выбросить капсулу сразу после того, как перестанет мигать индикатор.

После извлечения капсулы и держателя капсул из верхней части инжектора капают остатки воды/напитка.

Вероятно, вы слишком рано извлекли держатель или объем напитка был меньше рекомендованного, что вызвало возвратное течение воды. Нужно обязательно дождаться, пока индикатор перестанет мигать, прежде чем открывать машину.

Когда я извлекаю держатель из кофемашины, оттуда капают остатки напитка.

При извлечении капсулы из машины из нее не должно ничего капать. Чтобы минимизировать риск попадания капель на кухонную поверхность, в комплекте с машиной (кроме модели Piccolo) поставляется специальный сборник капсул, который следует держать рядом с машиной.

Даже после того, как капсула выброшена в сборник, из нее продолжает капать вода/напиток.

Когда напиток желаемой крепости и желаемого объема приготовлен, остатки воды (и напитка) задерживаются в капсуле, чтобы не влиять на вкус напитка. Эта остаточная жидкость может вытекать в сборник. Поставляемый в комплекте с машиной сборник капсул (кроме модели Piccolo) позволяет легко отделять жидкость от твердых отходов (смотрите руководство по эксплуатации). Сборник капсул следует регулярно чистить.

Напиток наливается слишком быстро или слишком медленно.

Некоторые продукты (например, кофейные капсулы) устроены так, чтобы вода протекала через них медленнее, чем через другие продукты (например, капсулы напитков со сливками), чтобы добиться оптимального качества напитка. Если напиток наливается медленнее, чем обычно, очистите иглу и удалите накипь, следуя инструкциям в руководстве по эксплуатации.

Что означают различные цвета индикатора?

• Когда вы включаете машину и вода начинает нагреваться, кнопка включения мигает красным цветом примерно 30 секунд.
• Когда машина готова к использованию, кнопка включения горит зеленым цветом.
• Когда напиток готов, кнопка включения мигает красным цветом около 5 секунд. Не извлекайте капсулу в это время!
• Экорежим: если машина не используется в течение 5 минут, она отключается автоматически.
• Если кнопка включения мигает красным/зеленым, это значит, что в резервуаре недостаточно воды. Проверьте, что капсула установлена правильно и в резервуаре достаточно воды, прежде чем готовить новый напиток.
• Если кнопка включения постоянно горит оранжевым/желтым, это значит, что необходимо удалить накипь.

Более подробную информацию об индикаторах можно найти в руководстве по эксплуатации.

Можно ли использовать кофемашину в странах с другим напряжением?

Нет, безопасное использование машины можно гарантировать только в странах с таким же напряжением. Если напряжение в вашей стране выше, чем в той, где была куплена машина, она не будет работать или при включении машины сгорят предохранители. Если напряжение в вашей стране ниже, то машина, возможно, не будет работать.

Разное

Чем отличается настоящий кофе эспрессо?

Признаком настоящего эспрессо является пенка, созданная под давлением в кофемашине в процессе приготовления кофе. Давление измеряется в барах (от 1,5 до 19). Чем выше давление, тем гуще и выше пенка.

Чем эспрессо отличается от капельного кофе?

Эспрессо имеет более выраженный аромат по сравнению с «обычным» кофе.
Эспрессо отличается насыщенным ароматом и густой пенкой.
Для приготовления такого кофе вода, нагретая до 90-92°C, пропускается под давлением 15 бар (что возможно только в автоматических кофемашинах) через точно отмеренное количество кофе (7 г на чашку) мелкого помола.

Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?

В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.

Я только что распаковал(-а) свою новую машину, и мне кажется, что не хватает одной из частей. Что делать?

Если вам кажется, что каких-то частей не хватает, позвоните в центр обслуживания покупателей, и мы поможем вам найти приемлемое решение.

Каковы условия гарантии на мой прибор?

Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.

Я слышал(а), что машина снабжена алюминиевым термоблоком с покрытием из нержавеющей стали. Значит ли это, что горячая вода будет вступать в контакт только с нержавеющей сталью, но не с алюминием? Я опасаюсь, что попавший в воду алюминий вреден для здоровья.

Алюминий в термоблоке не вступает в контакт с водой, он используется только для теплообмена. Трубки, по которым идет вода, изготовлены из нержавеющей стали.

Можно ли использовать машину в качестве нагревателя воды?

Нет, машину не следует использовать в качестве нагревателя воды. Без капсулы напор будет сильнее, однако теплообмен будет недостаточным и температура воды скорее всего не будет соответствовать вашим ожиданиям.

Существуют ли меры безопасности, о которых нужно помнить? У меня есть маленькие дети, и я беспокоюсь об их безопасности.

Мы не рекомендуем, чтобы эту машину использовали дети. Это четко обозначено в руководстве по эксплуатации.

Каково максимальное количество напитков в день, которое можно готовить в машине?

Для кофемашины не существует ограничения по количеству напитков в день, однако не следует делать слишком много напитков подряд, так как это может привести к перегреву некоторых элементов и появлению ошибки.
Можно готовить до 5-6 чашек кофе подряд, но затем следует подождать 1-2 минуты, прежде чем продолжать приготовление.

Можно ли заменить красный шнур NESCAFÉ Dolce Gusto® на шнур другого цвета?

Каждая кофемашина NESCAFÉ Dolce Gusto® снабжена защитным красным шнуром, который нельзя заменить.
Он обеспечивает безопасность пользователей и является важной составляющей бренда Modern Art Café: NESCAFÉ Dolce Gusto®.

В чем различие между ручной и автоматической кофемашиной?

Существует 2 разных типа машин:
В ручной машине вы можете контролировать объем воды для приготовления напитка. Машина не останавливается сама; она останавливается, когда вы переключаете рычаг обратно в промежуточное положение.
В автоматической машине объем воды для напитка определяется заранее. Это значит, что машина остановится автоматически.

Как работает система?

Кофемашина NESCAFÉ Dolce Gusto подогревает воду, которая затем под высоким давлением – максимум 15 бар – проходит через капсулу с высококачественным обжаренным и молотым или растворимым продуктом (молоко, шоколад и т.д.) в зависимости от типа капсулы.
В капсулах используется преимущественно кофе премиум-сортов арабики.
Капсулы сделаны так, чтобы обеспечить равномерное распределение воды и давления в кофе и гарантировать насыщенный вкус. В системе предусмотрено такое же давление, что и в профессиональных кофемашинах.
В перколяторе давление составляет 1 бар (нормальное атмосферное давление), в ряде других машин давление не превышает 2 бар, а в системе NESCAFÉ Dolce Gusto предусмотрено давление 15 бар.

Имеется ли у машины срок годности?

Нет, ее можно использовать как угодно долго при условии, что она исправно работает.

Из чего изготовлена пластиковая трубка внутри механизма — из полиэтилена или полипропилена?

Кофемашины Nescafé Dolce Gusto разрабатываются и изготавливаются так, чтобы гарантировать безопасность наших клиентов и обеспечить прекрасный вкус напитков. Материалы компонентов проходят тщательный отбор на основании их безопасности, прочности, чистоты и экономичности. Перед поступлением в продажу все наши машины проходят обязательные испытания, чтобы гарантировать соответствие всем нормам техники безопасности в том, что касается материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, на всех рынках сбыта. Поэтому мы можем заверить наших клиентов в том, что любой напиток Nescafé Dolce Gusto, приготовленный в машине Nescafé Dolce Gusto, соответствует всем нормам, безопасен для употребления и создан с учетом пожеланий, высказанных в процессе изучения потребительских предпочтений.

Какая марка нержавеющей стали используется при изготовлении машины, 304 или 316?

Кофемашины Nescafé Dolce Gusto разрабатываются и изготавливаются так, чтобы гарантировать безопасность наших клиентов и обеспечить прекрасный вкус напитков. Материалы компонентов проходят тщательный отбор на основании их безопасности, прочности, чистоты и экономичности. Перед поступлением в продажу все наши машины проходят обязательные испытания, чтобы гарантировать соответствие всем нормам техники безопасности в том, что касается материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, на всех рынках сбыта. Поэтому мы можем заверить наших клиентов в том, что любой напиток Nescafé Dolce Gusto, приготовленный в машине Nescafé Dolce Gusto, соответствует всем нормам, безопасен для употребления и создан с учетом пожеланий, высказанных в процессе изучения потребительских предпочтений.

Munksjö — Фильтры для кофейных капсул

Простота в использовании, высокое качество результатов в чашке и постоянная производительность — вот некоторые из многих причин, по которым люди выбирают капсульные системы. Благодаря нашим высокоэффективным пивоваренным фильтрам компания Ahlstrom-Munksjö способна удовлетворить растущий спрос на фильтры, предназначенные для систем разовой подачи.

• Внутренний фильтр Classic и компостируемый внутренний фильтр или полное решение для крышки для кофейных капсул
• Может использоваться в самых распространенных капсульных системах, как для эспрессо, так и для капельного приготовления

Наши термосвариваемые полотна поддерживают точные свойства заваривания капсул (давление, скорость потока, температура).

Компания Ahlstrom-Munksjö, уже принятая на вооружение несколькими ведущими кофейными брендами, предлагает две линейки фильтров: классические и компостируемые.

• Классическая линия является эталоном для применения в капсулах. Изготовленные из комбинации натуральных и синтетических волокон, наши фильтры работают при высоком давлении, необходимом для приготовления эспрессо, а также при высокой скорости потока, необходимой для капельной экстракции кофе.
• Осознавая воздействие современных систем разовой подачи на окружающую среду, компания Ahlstrom-Munksjö предлагает новую линейку продуктов, ориентированных на компостируемые решения. Компостируемая линия является результатом наших инвестиций в исследования и партнерства с международными брендами кофе, чтобы предложить устойчивый подход к решениям для разовой порции.

Правила

Все материалы, используемые для производства этих марок, сертифицированы в соответствии с правилом US FDS 21 CFR176.170 и/или правилом ЕС 1935-2004.

Наш компостируемый ассортимент соответствует стандарту EN13432.

Приложения

Наши фильтры можно использовать в самых распространенных капсульных системах, как для эспрессо, так и для капельного приготовления.Независимо от того, готовите ли вы капсулу, совместимую с K-cup® или Nespresso®, у Ahlstrom-Munksjö есть решение.

типов кофейных капсул

В идеальном мире вы сможете использовать любую кофейную капсулу в своей домашней кофемашине. Это даст вам доступ к сотням предлагаемых вкусов, крепостей и стилей кофе по разным ценам. К сожалению, это не так, и как только вы покупаете машину, вы ограничены одним типом.

Итак, как ориентироваться в мире капсул, прокладок и капсул? Мы здесь, чтобы помочь.

Кофейные капсулы и кофейные капсулы

Если вы думаете, что кофейные капсулы и кофейные капсулы — это одно и то же, подумайте еще раз. Но с другой стороны, вы тоже в чем-то правы. Эти два термина должны относиться к разным вещам, но на самом деле они часто используются взаимозаменяемо. Смущенный? Мы объясним.

Кофейные чалды

Кофейные чалды или подушечки представляют собой предварительно упакованную дозу молотого кофе в бумажном фильтре, подобном круглому чайному пакетику.Они бывают двух видов: мягкие и жесткие.

Кофейные чалды бывают двух типов: мягкие и твердые.

Мягкий тип кофе используется для приготовления капельного кофе в ряде машин без давления (но не в Keurig). Твердый тип используется для приготовления эспрессо в помповых кофемашинах, и его также называют чалдами Easy Serving Espresso (E.S.E).

Кофейные капсулы

Вы, вероятно, гораздо больше знакомы с кофейными капсулами. В зависимости от марки они изготавливаются из алюминия или пластика для хранения кофейной гущи, а иногда и фильтра.Капсульные машины производят либо кофе в стиле эспрессо, например, Nespresso, либо капельный кофе таких брендов, как Keurig. Вы можете услышать, что их называют кофейными капсулами, кофейными чалдами, чалдами/капсулами Nespresso или K-Cups.

Проблема возникает из-за того, что многие люди называют капсулы Nespresso «капсулами». Если вы хотите купить кофейные чалды или подушечки, вам, вероятно, придется точно указать, что вам нужно.

Совместимость с кофейными капсулами

Самое неприятное в использовании капсул — это то, что вы привязаны к тем, которые подходят для вашей машины.Nespresso, возможно, была пионером в идее одноразовой машины для домашнего использования, но теперь у бренда есть множество подражателей, каждая со своей собственной капсульной «системой». Даже типы капсул Nespresso различаются в зависимости от их разных машин, таких как эти.

Капсулы определенного типа могут использоваться в различных машинах. Например, оригинальные капсулы Nespresso также можно использовать в Minipresso бренда Wacaco. Однако кофемашина из оригинальной линейки Nespresso не сможет принимать капсулы любого другого типа.Суть: капсульные системы не взаимозаменяемы. Если у вас возникли проблемы с выбором, какую капсульную машину купить, ознакомьтесь с нашими рекомендациями.

Часто можно увидеть сравнение между капсулами и K-Cup. В то время как большинство капсул различаются только по форме и размеру, K-Cups предназначены для другого метода экстракции. Вместо кофе в стиле эспрессо Keurigs (и, следовательно, K-Cups) создают напиток в стиле капельного заваривания. Мягкие кофейные чалды также используются для капельного кофе, но они не взаимозаменяемы с K-Cups.

Примечание: Возможно, вы захотите подумать о том, доступны ли капсулы сторонних производителей и можете ли вы приобрести какие-либо конкретные вкусы, которые вам нравятся.

Многоразовые кофейные чалды

Кофейные капсулы и чалды могут быть быстрыми и удобными, но у них есть свои недостатки. Во-первых, вы не завариваете свежемолотый кофе, во-вторых, стоимость и, наконец, отходы, которые они вызывают, особенно с капсулами.

Энергоемкость производства настолько велика, что ни один предмет одноразового использования не может сравниться с продуктом многоразового использования.

Решением этих проблем являются многоразовые или многоразовые капсулы. Они сделаны из пластика или металла и представляют собой просто пустые капсулы, которые вы наполняете своим кофе по мере необходимости. Как и в случае с обычными капсулами, вам нужно найти марку, совместимую с вашей конкретной машиной.

Заключительные мысли

Если вы покупаете автомат на одну порцию, вам нужно тщательно подумать о том, какие капсулы доступны. А если у вас уже есть эспрессо-машина с помпой, почему бы не попробовать кофе в чалдах?

Дайте нам знать, что вы думаете, и если мы пропустили какой-либо из типов кофе в чалдах.

Часто задаваемые вопросы

Что такое пакеты для кофе?

Кофейные пакетики можно сравнить с чайными пакетиками, но для кофе. Это бумажные фильтры, наполненные молотым кофе, которые замачивают в горячей воде — они не используются ни в каких машинах. Некоторые кофейные пакетики содержат смесь молотого и растворимого кофе.

У кофейных капсул есть срок годности?

Кофейные капсулы имеют срок годности, указанный на упаковке. Однако некоторые бренды заявляют, что их можно безопасно использовать через несколько месяцев или лет после этой даты (1).Конечно, кофе начинает терять свой аромат, как только его перемалывают, так что не стоит возлагать на вкус больших надежд.

Какие кофейные капсулы совместимы с De’Longhi?

Кофейные капсулы, совместимые с De’Longhi, зависят от модели кофемашины. De’Longhi является производителем кофемашин Nespresso Vertuo и оригинальных кофемашин, а также собственных помповых эспрессо-машин. Конкретных капсул De’Longhi не существует.

Каталожные номера

1. Как долго действуют капсулы Nespresso? (2020, 08 августа).Получено с https://nespressoguide. com/2019/10/24/how-long-do-nespresso-capsules-last/

Если я забочусь об окружающей среде, должен ли я купить Nespresso или Keurig?

Если вы просматривали наши обзоры кофе, вы знаете, что мы очень серьезно относимся к нашему напитку. От пуроверов до эспрессо-машин, от обжарки зерен до крепости заваривания — у нас есть твердое мнение обо всем этом. На этой неделе все дело в кофе в Wirecutter.

Я сильно зависим от кофеина по утрам.Это означает, что когда я покупаю кофеварки, я прежде всего ищу удобство — и нет ничего проще, чем вставить капсулу в кофеварку и нажать кнопку, не требуя очистки. Знатоки кофе могут упрекнуть меня, но в недавнем исследовании почти половина опрошенных американцев сказали, что они полагались на кофеварки с одной чашкой, чтобы получить дозу кофеина. Проблема? Машины, которые зависят от трудно перерабатываемых чалд, таких как системы Nespresso и Keurig, ужасны для окружающей среды: недавнее исследование (PDF), проведенное британским брендом кофе, показало, что из 39 000 капсул, производимых во всем мире каждую минуту, 29 000 из них попадают на свалки. Что делать, если вы цените и удобство, и экологичность? С конца 2020 года и Nespresso, и Keurig предлагают полностью перерабатываемые капсулы, хотя процесс для каждой из них немного отличается.

Капсулы Nespresso изготовлены из алюминия, который на 100 % подлежит вторичной переработке. Вам даже не нужно делать это самостоятельно — у компании есть собственная программа утилизации. Просто закажите на сайте до двух пакетов для утилизации бесплатно. Каждый пакет может вместить до 200 оригинальных капсул или 100 капсул Vertuo, и как только они будут заполнены, вы можете либо отправить их обратно на предприятие по переработке Nespresso, используя предоплаченную этикетку для доставки UPS, либо оставить их в местном бутике Nespresso или в участвующих магазинах.

Оттуда алюминий обрабатывается и превращается в «ручки, велосипеды и даже новые капсулы», — сказал вице-президент Nespresso по маркетингу Джастин ДеДжордж, когда мы связались. Одно предостережение: сотрудники Wirecutter, которые использовали пакеты, обнаружили, что скопление стручков может вызвать ржавчину (что происходит естественным образом после контакта металла с влагой), что способствует росту плесени и вызывает едкий запах. Чтобы бороться с этим, бывший старший редактор Натан Эдвардс предлагает сначала дать стручкам высохнуть; бывший штатный писатель Wirecutter Сабрина Имблер рекомендует хранить пакет в морозильной камере.

В 2020 году компания Keurig переоборудовала все свои капсулы K-Cup из пластика № 7, который практически невозможно переработать, в пригодный для вторичной переработки пластик № 5. Утилизировать K-Cups теперь легко, хотя, в отличие от Nespresso, программа обратной почты Keurig предназначена для офиса, а не для личного использования. Дома вам придется снять (и переработать) алюминиевую крышку, выбросить остатки и переработать их, как и другие пластиковые предметы. Для тех, кто использует Keurigs в офисе, компания предлагает свою программу обратной почты K-Cycle.Наполните мусорное ведро использованными капсулами, отправьте его по почте с предоплаченной этикеткой, и Keurig переработает пластиковые капсулы и алюминиевые крышки.

Есть и другие причины, по которым мы не рекомендуем K-Cup, о которых мы говорили ранее. Машины варят дорогой кофе без вкуса. Они могут быть неисправны. Их не использует даже основатель Keurig K-Cups: в 2015 году Джон Сильван сказал The Atlantic, что на самом деле сожалеет о создании кофеварки. Это действительно все, что вам нужно знать.

Как использовать капсулы для эспрессо без машины?

В наше время люди любят пить кофе каждый день.Как мы все знаем, эспрессо — очень известный кофе среди людей. Поэтому люди ушли, чтобы выпить эспрессо, но каждый раз выходить на улицу, чтобы выпить кофе эспрессо, это немного дорого. Кроме того, не у всех есть возможность иметь дома эспрессо-машину. Отныне люди искали способ использовать эспрессо-капсулы без кофемашины. Мы все знаем, что всякий раз, когда они нужны от клиентов, производитель беспокоится о том, чтобы завершить их. Потребность клиентов удовлетворяется, после чего клиент остается на этом производстве в течение длительного времени.Это даст производителю возможность получить регулярные заказы от конкретного ритейлера или потенциального покупателя.

Таким образом, использование капсул для эспрессо без кофемашины является новым методом на рынке. Исследования показали, что можно получить тот же вкус, что и у эспрессо, даже не имея машины для его приготовления.

шагов, которые необходимо выполнить, чтобы использовать эспрессо-капсулу без кофемашины:

Правильно следуйте приведенным ниже инструкциям, и вы сможете использовать эспрессо-капсулы без кофемашины.

• Сначала возьмите кружку и поместите в нее капсулу эспрессо
• После этого залейте капсулу эспрессо горячей водой и оставьте на некоторое время
• Через две-три минуты положите ложку на капсулу в чашке отметьте, чтобы аромат кофе сохранился в воде
• После этого хорошо перемешайте кофе, чтобы весь аромат из капсулы ушел в воду
• Оставьте еще на 2-3 минуты в кружке, только не вращая ложка
• Кофе эспрессо готов к дегустации

Примечание: Не забудьте вынуть капсулу эспрессо из кружки перед подачей на стол, так как через несколько минут весь аромат капсулы растворится в воде, а затем там Нет необходимости держать капсулу внутри него.

Преимущества приготовления кофе таким способом:

• Если вы любитель кофе и любите часто держать чашку кофе в руке, а ваш любимый кофе — эспрессо
• Тогда вам не нужно покупать эспрессо-машину, вы можете просто купить эспрессо-капсулу, которую вы можете используйте этот ручной метод
• Вкус, аромат и текстура кофе останутся прежними. Отныне не нужно беспокоиться о вкусе
• Кроме того, это очень простой способ ежедневного приготовления эспрессо за несколько минут, если вы любите много пить эспрессо
• Капсулы для эспрессо легко доступны на рынке и легко их можно купить.Дешевле будет использовать эспрессо-капсулы без кофемашины. Способ приготовления этого вида кофе вполне осуществим для всех

Вы можете оставить свои ценные предложения в комментариях ниже.

Как использовать кофейные чалды без машины?

В настоящее время все можно сделать мгновенно, даже при приготовлении собственного кофе. Но не всегда вам нужно зависеть от кофеварки или устройства. Не нужно паниковать, если вы окажетесь в ситуации, когда вам нужно заварить кофе, а рядом нет кофеварки.Вы по-прежнему можете приготовить кофе с помощью других кухонных предметов, таких как ситечко, кастрюля, кофейник или фильтр и веревка.

Вот несколько простых способов использования кофейных чалд без кофемашины:

1. Кофейный пакетик. В этом методе вы можете использовать фильтр и строку. Вы можете использовать любую струну, если на ней нет покрытия, которое может раствориться в кофе во время его приготовления.

Первое, что мы должны сделать, это положить небольшую порцию кофе, которая хороша для чашки, и вылить ее в фильтр.Затем плотно обмотайте сито ниткой, оставив его более длинную часть снаружи чашки. Начните нагревать воду в кастрюле или чайнике до кипения. Положите фильтр-пакет для кофе и осторожно налейте воду в чашку с фильтром для кофе. Дайте кофе постоять 5–6 минут, если хотите сделать его крепче, или, если хотите, чтобы напиток был слабее, дайте ему постоять 2–3 минуты. После этого вы можете удалить, и ваш кофе готов.

Как использовать кофейные чалды без кофемашины

1. Растворимый кофе, это самый простой из всех способов, когда вам нужен только растворимый кофе и горячая вода.Во-первых, нагрейте воду в кастрюле, или вы можете использовать микроволновую печь или чайник. Положите 1 или 2 столовые ложки кофе в пустую кружку. Аккуратно добавьте немного воды в пустую чашку, содержащую гранулы растворимого кофе. Вы можете добавить желаемое количество сахара, перемешать смесь и быть готовым пить кофе.
2. Метод кастрюли предполагает использование кастрюли. Вы нальете воду в кастрюлю, добавите в воду кофе и перемешайте. Затем включите средний огонь и продолжайте помешивать раствор, пока он не закипит через 2 минуты.Когда он закипит, снимите кастрюлю с огня, дайте кофе остыть, и он готов.
3. Ситечко для кофе, где вы будете использовать ситечко с очень маленькими отверстиями, которые могут улавливать всю кофейную гущу. Вы должны поместить нужное количество воды в кастрюлю и вскипятить ее. Затем добавьте достаточное количество кофе в воду в кастрюле. Как только он закипит, снимите кастрюлю с огня. Налейте кофе в пустую чашку, используя ситечко.
4. Метод френч-пресса.Подготовьте чайник, налейте нужное количество воды и нагрейте ее. Положите молотый кофе во френч-пресс. Аккуратно налейте воду во френч-пресс и залейте водой прямо молотый кофе, чтобы он пропитался. Вы можете увидеть образование налета поверх кофейной суспензии. Вы можете перемешать суспензию с помощью палочки для еды, чтобы усилить цветение. Опустите фильтр и налейте кофе прямо в чашку.
5. Ковбойский метод считается самым традиционным способом приготовления кофе.Это идеально, если вы находитесь на свежем воздухе, например, в походе, если вы взяли с собой воду, источник тепла, молотый кофе и кастрюлю. Все, что вам нужно сделать, это налить в кастрюлю нужное количество воды. Затем поставьте кастрюлю нагреваться и добавьте кофе в кипящую воду. Он должен соответствовать вашему желаемому кофе, хотите ли вы чего-то крепкого или слабого. Когда все будет готово, снимите кастрюлю с огня и оставьте на несколько минут, пока вся кофейная гуща не осядет на дно. Налейте приготовленный кофе в чашку и наслаждайтесь.

Вышеупомянутыми способами вы можете использовать то, что находится вокруг вас, когда кофеварка или устройство недоступны. Вот несколько советов о том, как использовать кофейные чалды без машины. Куда бы вы ни пошли, пока есть эта простая кухонная утварь, вы все равно можете пить свой кофе. Таким образом, очень важно знать некоторые из этих основных методов, чтобы вы не могли пропустить свою повседневную рутину потягивания любимого кофе и его запаха. Вам не нужно тратить копейки в каком-то кафе, чтобы купить их.И теперь мы можем сказать, что знаем, какие есть альтернативные способы приготовления кофе даже без помощи устройства. Вы также можете найти свой собственный метод или другую альтернативу, чтобы по-прежнему делать свой собственный кофе самостоятельно без какой-либо помощи машины.

Экстракция кофе в капсулах на одну порцию: связь свойств молотого кофе с динамикой экстракции и качеством чашки

Определение кофе эспрессо и его качества является предметом обсуждения. Некоторые связывают это с концентрацией твердых частиц в напитке эспрессо ¹⁵ — TDS. Прочие к количеству воды, израсходованной на грамм кофе ¹⁶ —коэффициент заваривания. Независимо от точки зрения, взятой на определение того, что такое кофе эспрессо, полученный напиток небольшого объема должен иметь приятный, отчетливый аромат, дополняющий сбалансированный профиль между кислотой, горечью и сладостью, а также приятную тактильную плотность, известную как тело. ^15,16 .

Поскольку TDS будет сильно зависеть от объема напитка, приготовленный в этом исследовании эспрессо поддерживался при фиксированном весе напитка 40 г.В то время как вес заварки оставался постоянным, продолжительность экстракции могла варьироваться и записывалась для определения средней скорости экстракции.

Далее сначала будут обсуждаться линейные и многовариантные корреляции переменных извлечения. Во-вторых, будут рассмотрены качественные и сенсорные аспекты процесса экстракции.

Характеристика кофейной гущи

При помоле кофе образуются частицы с бимодальным распределением ¹⁷ . Один локальный максимум возникает при больших размерах частиц ¹⁸ , и его положение меняется в зависимости от регулировки (расстояния) жерновов шлифовального станка.Для образца в этом исследовании этот максимум находится в диапазоне 250–550 мкм. Второй локальный максимум возникает при меньших размерах частиц, обычно около 50 мкм. Особенность этого максимума в том, что на его положение, по-видимому, не влияет расстояние между жерновами. В этом исследовании использовался средний размер частиц, а не средний. Причина в том, что средний размер частиц меньше зависит от количества мелких частиц, когда сравниваются такие похожие бимодальные распределения, когда два пика остаются в одном и том же положении, но изменяются только по высоте.

На рис. 1 доля мелких частиц Q _{100 мкм} представлена ​​как функция среднего размера частиц для капсул, измеренных в этом исследовании. Кофейный помол в капсулах имеет широкий разброс по количеству (доле) мелких частиц в диапазоне от 6 до 16% объема. Как правило, есть тенденция; по мере более грубого помола кофе (больший средний размер частиц) доля мелких частиц становится меньше. В этом исследовании был обнаружен большой разброс в доле мелких частиц для заданного медианного размера частиц, что, скорее всего, связано с различными линейками капсул.Кофе может иметь такую ​​же 10-процентную долю мелких частиц, в то время как средний размер частиц может варьироваться от 300 мкм до 550 мкм. Когда рассматривается только одна линейка продуктов (например, капсулы от одного производителя; красные точки на рис. 1), наблюдается отчетливая группировка. Этот результат, возможно, отражает технологию помола, используемую этим производителем, поскольку доля мелких частиц явно отрицательно связана со средним размером помола, с узким разбросом данных по сравнению со всеми капсулами, протестированными в этом исследовании.Для определенного медианного размера частиц капсулы этого производителя систематически демонстрируют наименьшую долю мелких частиц. Кроме того, доля мелких частиц линейно увеличивается с уменьшением среднего размера частиц.

Рисунок 1

Среднеобъемный размер частиц кофе в капсулах в зависимости от процентной доли мелких частиц. Образцы, выделенные красным цветом, показывают капсулы одного производителя.

Влияние гранулометрического состава на динамику экстракции

Время экстракции использовалось как косвенное отражение динамики экстракции.Было обнаружено, что время экстракции сильно различается между различными типами капсул, охватывая диапазон от 10 до 41 с (рис. 2), что соответствует средней скорости потока в диапазоне 1–4 г/с. При сопоставлении времени экстракции с распределением частиц по размерам была обнаружена весьма значимая положительная связь с Q _{100 мкм} (p < 0,001). Время экстракции увеличивалось с увеличением доли мелких частиц (рис. 2б). В частности, в совокупности выборки увеличение доли мелких частиц с 10 до 15 % соответствовало увеличению времени экстракции на 10 с. Напротив, не было обнаружено, что объемный медианный размер частиц коррелирует со временем экстракции (рис. 2а), как в противном случае, по-видимому, в случае экстракции с помощью полуавтоматических эспрессо-машин ^19,20 . Исследования влияния размера помола на экстракцию эспрессо в основном были сосредоточены на среднем или среднем размере частиц ^7,13,20 . Ключевой переменной, влияющей на гидродинамику экстракции эспрессо, является проницаемость кофейного слоя, которая зависит от распределения твердых частиц по размерам в кофейном слое и от того, как частицы упаковываются вместе, образуя слой ¹⁹ .Следовательно, роль в проницаемости играет не только средний или средний размер частиц, но и общее распределение частиц по размерам, включая долю мелких частиц ^19,21 .

Рисунок 2

Корреляции среднего размера частиц ( a ) и доли мелких частиц ( b ) со временем экстракции.

Из-за большого количества капсул и производителей, включенных в это исследование, результаты разбросаны по широкому спектру Q _{100 мкм} ; Комбинации X50 (рис. 1). Несмотря на то, что оба параметра взаимосвязаны (рис. 1) и, вероятно, разные производители используют ряд различных технологий помола, это исследование показывает, что на проницаемость кофейного слоя больше влияет доля мелких частиц в кофе в капсулах, чем размер частиц. сам размер. При помоле кофе на кофемолке одного типа значения Q _{100 мкм,} и X50 меняются одновременно (например, рис. 1, красные точки), поэтому время экстракции будет тесно связано со средним размером частиц, как сообщалось ранее ^{19 ,20} .Однако, как показано на рис. 2, на время экстракции, по-видимому, гораздо больше влияет доля мелких частиц, чем средний размер частиц.

В дополнение к поиску линейных корреляций к данным был применен множественный регрессионный анализ, чтобы выявить многовариантные корреляции между переменными капсулы и временем экстракции (рис. 3). Множественный регрессионный анализ подтверждает то, что наблюдается с линейными корреляциями. Время экстрагирования в зависимости от веса кофе в капсуле, медианного размера частиц по объему, степени обжарки, доли мелких частиц и давления в капсуле моделировали с помощью множественного регрессионного анализа. С помощью такой модели можно предсказать 42% дисперсии времени экстракции, а два параметра Q _{100 мкм} (p < 0,0001) и X50 (p < 0,01) имеют большое значение для регрессии. Время экстракции можно спрогнозировать на основе модели (рис. 3а), и прогноз хорошо работает для экстракции кофе до 30 с, тогда как для тех, которые экстрагировали дольше 35 с, прогнозируемые значения были меньше измеренных. Коэффициент стандартизированной модели вдвое больше для Q _{100 мкм} , чем для X50 (Q _{100 мкм} 0.88, X50 0,45), и, кроме того, ожидаемый коэффициент для X50 будет отрицательным, поскольку меньший размер частиц теоретически может быть связан только с более длительным временем экстракции. Этот результат показывает, что существует некоторая мультиколлинеарность между долей мелких частиц и размером частиц, и подтверждает большую важность доли мелких частиц для контроля времени экстракции капсул, а не размера частиц.

Рисунок 3

Модели множественного регрессионного анализа. ( a ) Прогнозирование времени экстракции по весу кофе, среднему размеру частиц, доле мелких частиц, степени обжарки и давлению в капсуле.( b ) Прогнозирование TDS по весу кофе, среднему размеру частиц, доле мелких частиц, степени обжарки и давлению в капсулах. Пунктирные линии показывают 95% доверительный интервал, а пунктирные линии 95% интервалы прогнозирования.

Мы подозревали, что более высокое давление в капсуле приведет к увеличению времени экстракции из-за большего количества захваченного углекислого газа в слое кофе, остатка от процесса дегазации ²² . Корреляции давления в капсуле с динамикой экстракции не наблюдалось.

Влияние свойств кофе в капсулах на свойства чашки

Качество эспрессо можно рассматривать как сложную головоломку экстракции, где нужное соотношение желаемых компонентов должно быть экстрагировано одновременно, за считанные секунды, для получения наиболее желательного продукта. Одной из характеристик кофе эспрессо является его вязкий, густой вид, что обусловлено высокой концентрацией растворимых веществ кофе (TDS) ¹⁵ . Высокий TDS обычно является очень желательным качеством эспрессо и связан с сенсорным восприятием «тела».TDS — это метод неспецифического анализа, который обычно используется для определения того, сколько кофе было экстрагировано в чашку, что также называется выходом экстракции.

Было обнаружено, что время экстракции, вес кофе и доля мелких частиц положительно коррелируют с TDS полученного напитка (рис. 4b-d). Была обнаружена отрицательная корреляция размера частиц с TDS (рис. 4а), что ожидаемо и о нем сообщалось до ²³ . Процент извлечения показывает по существу те же отношения с упомянутыми выше переменными.Это связано с тем, что процент экстракции рассчитывается путем умножения TDS на вес заварки и деления на вес кофе, а вес заварки оставался постоянным для всех экстракций в этом исследовании. Рисунок 4

Неудивительно, что самая прямая связь и самая сильная корреляция среди тех, что наблюдались в этом исследовании, — это вес кофе в капсуле с TDS напитка.Упаковка большего количества кофе в одну и ту же систему экстракции приведет к более концентрированному напитку при заваривании до фиксированного веса напитка. Наблюдаемая линейная зависимость соответствует теоретическому увеличению TDS, которое должно наблюдаться при допущении одинакового процента экстракции из всех видов кофе в капсулах (рис. 4c). Действительно, во всем диапазоне испытанных здесь капсул не было обнаружено связи процента экстракции (в %) с массой кофе в капсуле (переменная зависимость не показана).

Более длительное время экстракции и, следовательно, более низкая скорость потока связаны с варкой с более высоким TDS.Эффект неожиданно высок, хотя, как сообщают Melrose et al. эффективность экстракции слоя теоретически не увеличивается значительно с увеличением времени экстракции ²¹ . Данные этого исследования указывают на возможный эффект «насыщения» при времени экстракции более 25 с (рис. 4d). Время экстракции и вес кофе не имеют существенной корреляции. Обратная корреляция TDS (и процента экстракции) с размером частиц известна и объясняется повышенной эффективностью экстракции за счет частиц меньшего размера, что позволяет растворимым веществам быстрее диффундировать из частиц ²¹ . На наблюдаемую здесь сложную корреляцию переменных также могут влиять характеристики продукта. Поскольку потребители ожидают, что эспрессо будет густым и крепким, используются более мелкие помолы с более высокой долей мелких частиц, чтобы максимизировать процент экстракции. Следовательно, длительное время экстракции может быть приемлемым, а давление, необходимое для извлечения капсулы, доведено производителями до предела возможностей капсульной машины для достижения желаемого качества заваривания. Мы видим некоторую слабую корреляцию (p < 0,05, данные не показаны) TDS со степенью обжарки.Этот результат может быть связан с тем, что рецепты капсул сильно различаются, и потребители могут предпочесть кофе более темной обжарки, так как это приводит к более крепкому телу кофе. Следовательно, корреляция степени обжарки с TDS не может быть напрямую связана с лучшей экстрагируемостью кофе более темной обжарки, поскольку свойства помола играют более важную роль в характеристиках экстракции.

Множественный регрессионный анализ TDS в зависимости от веса кофе, X50, Q _{100 мкм} , степени обжарки и давления в капсуле (52. 7% прогнозируемой дисперсии TDS) показало, что уменьшение размера частиц молотого кофе, X50, и увеличение веса кофе оказали наиболее заметное влияние на TDS (коэффициенты стандартизированной модели -0,43 и 0,32, p < 0,01 и p < 0,01). Прогноз TDS на основе модели множественной регрессии показан на рис. 3b. Авторы осознают, что показатели важности переменных (коэффициент и p-значение) в моделях не являются полностью устойчивыми, поскольку независимые переменные явно обладают некоторой мультиколлинеарностью.При построении моделей множественной регрессии было обнаружено, что результаты согласуются даже при моделировании подмножеств выборок. Это было в том случае, когда из модели исключались независимые переменные, которые не были важны, или включались другие переменные (например, включение времени в качестве независимой переменной для модели TDS). Следовательно, кажется разумным сделать вывод, что результаты множественного регрессионного анализа с хорошей статистической достоверностью выявили важность переменных, предсказывающих TDS в заваривании и время экстракции.

Органолептический анализ

Поскольку в рамках данного исследования было протестировано 43 различных коммерческих капсульных сорта кофе (таблица 1), ожидалось, что вкусовые характеристики продуктов будут различаться из-за потенциального использования различного происхождения, сортов, методов обработки, степени обжарки, помола и смеси. Тем не менее, тело является особенным, поскольку оно представляет собой тактильное ощущение, связанное с твердыми частицами, извлеченными из кофе во время заваривания и взвешенными в напитке, что делает их поддающимися количественному измерению путем измерения TDS ²⁴ .

Следовательно, сенсорные результаты не показали корреляции с техническими переменными, за исключением предполагаемой тенденции отсутствия корреляции тела с TDS (p = 0,21). Органолептическая оценка Q-класса была сосредоточена на качестве напитка. Органолептические результаты были в основном со значениями, близкими к 6, поскольку заваривание кофе в этом исследовании не воспроизводило диапазон результатов Q-грейдера, который можно было бы ожидать для кофе, приготовленного с использованием полуавтоматической эспрессо-машины, и кофе самого высокого качества. Некоторые отклонения в органолептических результатах можно объяснить параметрами капсул. Было обнаружено, что два образца имеют более высокое содержание кислорода в капсуле (образцы 27 и 42) и более низкие сенсорные оценки. Еще два образца, результаты органолептического анализа которых оказались выше среднего (образцы 19 и 40), можно объяснить более высоким качеством зеленого кофе, поскольку эти образцы были кофе одного происхождения из Колумбии и Эфиопии. Эти органолептические результаты и отсутствие корреляции с техническими параметрами неудивительны, поскольку они показывают, что большинство капсул были оптимизированы и дают результаты среднего качества.Только выбросы в сенсорном пространстве были обнаружены как кофе более низкого качества (кислород в капсуле) или кофе с качеством зеленого кофе выше среднего.

Ортогональность результатов органолептического анализа с параметрами капсул также показана с помощью анализа основных компонентов (PCA), как показано на рис. 5. Дифференциация образцов капсул с помощью PCA обусловлена ​​свойствами молотого кофе по оси PC1, а также тело сенсорного дескриптора, которое имеет то же направление, что и вес кофе, вдоль оси PC1. Как и ожидалось, на основании результатов, обсуждавшихся ранее, загрузка размера частиц и степень обжарки имеют противоположное значение в направлении PC1 по сравнению с другими загрузками, поскольку было обнаружено, что их более низкие значения связаны с более высокими значениями других переменных параметров молотого кофе и TDS. Остальные органолептические характеристики ориентированы ортогонально по отношению к техническим переменным, параллельно оси PC2, что еще раз подтверждает, что органолептические свойства напитка в пределах капсульного ландшафта исследуемых образцов не подвержены существенному влиянию физических свойств молотого кофе и его вариаций. в переменных извлечения.Образцы, упомянутые в предыдущем абзаце (19, 27, 40 и 42), также являются выбросами на оси PC2 и, вероятно, являются причиной ортогональности сенсорных и технических параметров на графике PCA.

Рисунок 5

Анализ основных компонентов капсулы и данные о заваривании.

5 способов повторного использования и переработки капсул Nespresso

Вас интересует, можно ли использовать чалды кофемашины Nespresso дважды или даже больше? Или, если есть какой-то другой способ переработки ваших кофейных чалд? Если это вы, то эта статья будет вам полезна! Ниже вы узнаете обо всех возможных способах повторного использования и переработки ваших кофейных чалд.Потрясающе, правда?

Я расскажу о 5 способах повторного использования и переработки чалд Nespresso в домашних условиях, чтобы вы могли принять взвешенное решение о том, как вы хотите заваривать кофе с помощью кофемашины Nespresso , сохраняя при этом максимальную экологичность.

Но это еще не все; ниже вы узнаете, как повторно использовать, наполнять и утилизировать ваши кофейные чалды.

Что такое капсулы Nespresso и как они работают?

Кофейные чалды изготовлены из алюминия и могут быть легко переработаны, поэтому многим людям нравится концепция этих чалд.

Алюминиевые чалды наполнены молотым кофе. Всякий раз, когда вам захочется выпить чалдовый кофе, все, что вам нужно сделать, это включить кофемашину и добавить кофейный чалд в вырезанный лоток для кофейных чалд.

Все, что осталось сделать, это нажать на ручку и нажать кнопку эспрессо или лунго (в зависимости от того, какую капсулу вы добавили в машину).

Nespresso производит массу различных «кофейных вкусов», которые поставляются в чалдах разного цвета, которые отлично смотрятся, когда вы хотите показать их в чашке.

Мои любимые вкусы кофе — Vivalto Lungo и Fortissio Lungo, у которых есть великолепные цветные кофейные капсулы:

Различия между эспрессо и лунго Капсулы Nespresso

Кофейные капсулы сильно различаются, когда у вас есть выбор между кофе эспрессо и кофе лунго. Когда у вас есть капсула эспрессо, молотый кофе будет намного мельче, чем капсула лунго. Из-за этого вкусовой профиль сильно отличается.

Кофе эспрессо всегда готовится из молотого кофе, который на ощупь и выглядит очень хорошо, почти как мелкий порошок. Использование хорошего размера помола при приготовлении эспрессо действительно важно, так как от этого будет зависеть результат вашего кофе (особенно его вкус).

Преимущество использования чалд для кофе дома заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о правильном размере помола для вашей чалды, так как они уже заполнены молотым кофе.

Капсулы Lungo

содержат примерно 110 мл (3,72 унции) кофе на одну порцию.

Чашки для эспрессо дадут вам чуть более 40 мл (1.35 унций) жидкого золота для вашего удовольствия.

Если вы заинтересованы в повторном использовании своих кофейных чалд, я предлагаю вам прочитать, так как я расскажу вам все об этом и многое другое.

Влияют ли капсулы Nespresso на окружающую среду?

Кофейные капсулы изготовлены из алюминия, который на 100 % подлежит вторичной переработке.

Компания Nespresso известна своим процессом переработки, которому подвергаются кофейные чалды, но мы также частично отвечаем за переработку используемых нами кофейных чалд. The Guardian написал об этом отличную статью:

.

В отличие от пластика, используемого многими конкурентами Nespresso, алюминий на 100% подлежит вторичной переработке, но существует большая разница между предложением оборудования для переработки и привлечением потребителей к его использованию. Nespresso заявляет, что глобальный уровень переработки составляет 30%.

Хранитель

Согласно этой статье, отходы горнодобывающей промышленности, образующиеся при производстве алюминия, невероятно высоки, что заставляет задуматься, а не лучше ли вообще покупать кофейные чалды.

Вот почему я покажу вам, как можно повторно использовать и перерабатывать свои кофейные чалды, чтобы у вас была вся необходимая информация для уменьшения воздействия на окружающую среду.

5 способов повторного использования и переработки капсул Nespresso

Теперь вы уверены, что нужно что-то делать с вашими одноразовыми кофейными капсулами?

Если да, то у меня есть пять отличных советов, которые вы можете использовать, чтобы что-то сделать с этими отходами от кофейных капсул!

1.

Многократное использование капсул Nespresso

Первый вариант повторного использования ваших кофейных чалд — использовать их более одного раза.Возможно, вы сейчас думаете, а не будет ли это неприятным на вкус?

Давайте узнаем!

Сколько раз можно использовать капсулы Nespresso?

Капсулы Nespresso

предназначены для одноразового использования и наполнены кофейной гущей, из которой кофемашина готовит кофе.

Технически вы можете использовать кофейную гущу более одного раза, а это означает, что вы можете использовать свою кофейную чалду более одного раза, но реальный вопрос в том, что; вы должны использовать его повторно?

Послушайте, максимальное количество вкуса вы можете получить от кофейной гущи, когда варите кофе самостоятельно.Nespresso использует определенный размер, чтобы все было использовано в полной мере.

Вот почему они называются одноразовыми капсулами, потому что после первой порции вкус будет другим.

Но не волнуйтесь, ниже я привожу его для тестирования, чтобы вы могли увидеть разницу между обычным пакетиком кофе и не очень обычным. Я также скажу вам разницу во вкусе!

Я уже хочу сказать одну вещь: повторное использование кофейных чалд, используя их дважды, — не единственный способ повторного использования этих чалд.Кроме того, у вас даже есть способы их переработки. Я расскажу обо всех этих вещах ниже.

Как использовать капсулу Nespresso несколько раз?

Если вы хотите приготовить несколько чашек кофе из капсул, вам может быть интересно, как это сделать.

Ну, самый простой способ — повторно использовать его, просто открыв кофемашину и подняв капсулу с кофе, которую вы только что использовали. Просто поместите стручок там, где вы бы разместили его, как если бы это был новый стручок.

Будьте осторожны, капсула может быть горячей!

Вы также сможете просто снова нажать кнопку на машине, вообще не снимая капсулу с машины. Это сэкономит некоторое время и лучше всего использовать, когда вы уже планировали использовать модуль дважды сразу.

Но не беспокойтесь, если вам не хочется использовать капсулу дважды. Есть и другие варианты, такие как заправка, переработка и использование многоразовой капсулы. Давайте начнем!

Что будет, если использовать одну и ту же капсулу Nespresso дважды?

Вам интересно, как будет выглядеть кофе, если использовать капсулу дважды, верно?

Ну, не волнуйся! Я проверил это для вас, чтобы вы могли четко увидеть разницу между обеими чашками кофе:

Как видите, левый (то есть кофе, приготовленный при первом использовании кофейной капсулы) выглядит намного темнее по цвету.

На правом фото вы можете видеть капсулу с кофе, прошедшую через машину во второй раз.

Видите, насколько очевидна разница?

Какой вкус, если использовать один и тот же стручок?

Иногда цвета кофе могут сильно отличаться друг от друга. Вот почему вкус кофе имеет еще большее значение.

Я обнаружил, что кофе, прошедший обработку во второй раз, имеет очень странный вкус.

Кофейные чалды изготовлены таким образом, что время экстракции будет одинаковым для каждой чалды, используя все кофейные ароматы из молотого кофе. Во второй раз кофе, выходящий из машины, выглядит недоэкстрагированным.

Именно такой он и на вкус. Вкус второй чашки кофе далек от того, что можно назвать кофе. Кофейного вкуса у него нет вообще, да и запах какой-то странный.

Самое замечательное в знании того, что второй прогон воды не рекомендуется, заключается в том, что Nespresso проделала большую работу по извлечению каждого аромата из кофейной капсулы с первого раза.

2. Наполнение капсул Nespresso свежей кофейной гущей

Еще одна отличная идея — наполнить уже использованные кофейные чалды.

Таким образом, вместо того, чтобы повторно использовать его, просто засыпав в машину ту же кофейную гущу, вы будете использовать ее повторно, открыв капсулу и заменив использованную кофейную гущу новой.

Звучит интересно, правда?

Вот пошаговое руководство по заправке капсул Nespresso.

Отличный совет, однако не используйте собственную алюминиевую фольгу при повторном использовании капсул.Капсулы Nespresso изготовлены из алюминия с покрытием из пищевого шеллака. Когда через него проходит горячая вода, вода и кофе контактируют только с шеллаком, а не с алюминием. Безопаснее использовать многоразовые совместимые капсулы или новые капсулы.

(Источник)

В статье упоминается, что вам нужно будет создать новую «крышку», чтобы закрыть кофейный чалд, чтобы молотый кофе не высыпался. «Крышка» сделана из алюминиевой фольги. Ниже вы найдете дополнительную информацию об использовании алюминиевой фольги в пищевых продуктах:

Алюминиевая фольга не считается опасной, но она может немного увеличить содержание алюминия в вашем рационе.

(Источник)

Если вы хотите пополнить свои кофейные чалды, но не хотите использовать их повторно, то еще один отличный совет — приобрести многоразовую чалду, которую можно использовать несколько раз. Я покажу вам ниже, что я имею в виду!

3. Использование многоразовой капсулы Nespresso

Лично я считаю, что это лучший совет в этой статье. Вы можете использовать специально изготовленные кофейные капсулы, предназначенные для многократного использования.

Это отлично, если вы не хотите повторно использовать одну и ту же кофейную чалду и вам неудобно использовать новую каждый раз, когда вам нужна чалда кофе.

Единственным недостатком является то, что вам нужно заполнять его самостоятельно, но теперь вы не выбрасываете отдельные капсулы.

Если вы заинтересованы в использовании многоразовых чалд для кофе дома, вы можете ознакомиться с ними здесь:

Многоразовые капсулы Nespresso SEAL POD — многоразовые капсулы из нержавеющей стали для кофемашин Nespresso (2 капсулы, 120 крышек)

• ✅ 【Совместимость с: Nespresso Original Line】: Pixie, Inissia, Creatista, Expert, Citiz, Essenza, Latissima, Le Cube, Maestria, U и другими. Несовместимо с Nespresso Vertuo/Nescafe Dolce Gusto.
• ✅ 【Ваш кофе, ваш выбор】: с SealPod вы можете выбрать кофе из ваших любимых брендов или поддержать местные магазины. У вас есть безграничный выбор на любой вкус.
• ✅ 【Помогите планете / Сохраните свой кошелек】: сократите количество одноразовых капсул, отправляющихся на свалку, и сэкономьте деньги, используя многоразовую капсулу Sealpod, изготовленную на Тайване из нержавеющей стали. Пусть Sealpod станет вашим спутником безопасного и вкусного кофе на всю жизнь.
• ✅【Насыщенная пенка, крепкий кофе】: Sealpod специально разработан для использования с алюминиевыми крышками для эспрессо, что позволяет создать давление внутри, чтобы заварить все богатство молотого кофе. Не снижайте качество кофе при переходе на многоразовые капсулы.
• ✅ 【Что вы получите】: SealPod Classic Edition: 2 капсулы, 120 крышек из фольги, 1 ложка, 2 дополнительных уплотнительных кольца, 1 упаковка пробы кофе (для справки) и 2 инновационные крышки Fresh для предварительного заполнения и сохранить для последующего использования.

4. Утилизация капсул Nespresso

Что делать, если вы не хотите повторно использовать одну и ту же капсулу и не хотите пополнять свои капсулы или покупать специальную многоразовую кофейную капсулу, но при этом хотите сохранить окружающую среду?

Тогда вы также можете утилизировать свои кофейные чалды.

Вы можете сделать это, заказав один из этих бесплатных пакетов для вторичной переработки при покупке кофейных чалд:

После того, как ваш мешок для мусора наполнится; Вы можете оставить его на одном из 122.287 пунктов выдачи по всему миру.

После этого Nespresso переработает ваши капсулы! Потрясающе, правда?

Nespresso упоминает на своем веб-сайте, что переработанные кофейные капсулы превращаются в гораздо больше, чем просто велосипед, который вы можете увидеть в видео, например, в стулья, ручки, корпуса часов и даже оконные рамы!

5. Больше не пейте Nespresso

Последний совет, который я вам дам, — вообще больше не используйте кофейные чалды. Вы можете подумать сейчас, но как же тогда пить кофе?

Ну вот и в комнату входит самогоноварение!

Приготовление кофе в домашних условиях — одно из самых увлекательных занятий, и вы получите чашку кофе с потрясающим вкусом.Позвольте мне начать с небольшого объяснения различных кофеварок, которые вы можете использовать.

После заключения я добавлю несколько статей, которые могут вас заинтересовать, если вы хотите использовать для приготовления кофе что-то кроме кофемашины Nespresso.

Для начала приготовления кофе вам потребуется несколько вещей: кофеварка, кофейные зерна, кофемолка (если вы хотите перемолоть кофейные зерна самостоятельно, что я рекомендую) и весы, чтобы убедиться, что вы используете лучшее соотношение кофе/воды для приготовления кофе Вашей мечты дома!

Как я уже говорил, существует множество кофеварок, и я хотел бы объяснить вам, какие кофеварки я бы рекомендовал использовать, когда вы только начинаете:

• Кофеварка с френч-прессом
• Кофеварка Pour over, например, Chemex или Hario V60

Вышеупомянутые кофеварки тоже были моими первыми кофеварками, поэтому я очень рекомендую их. Френч-пресс даст вам чашку кофе с более крепким вкусом, который поразит вас, когда вы захотите попробовать альтернативу кофе, приготовленному в чалдах.

Chemex или Hario V60 или так называемые «техники заливки» предназначены для приготовления великолепной чашки кофе с мягким вкусом, но с более легким и тонким вкусом.

Обе кофеварки могут приготовить потрясающую чашку кофе. И я предлагаю попробовать их, чтобы понять, какой кофе вам нравится больше всего.

Заключение

Знаете ли вы, что капсулы Nespresso представляют собой большую проблему для окружающей среды? Если нет, то я надеюсь, что эти советы помогут вам внести свой вклад в сохранение окружающей среды.

Вы собираетесь перерабатывать и повторно использовать кофейные чалды? Дайте мне знать, оставив комментарий ниже. Если у вас есть другие вопросы, касающиеся кофе, вы также можете связаться со мной напрямую, нажав кнопку «Связаться со мной» вверху!

И не забывайте, кофе в чалдах — не единственный способ приготовить кофе у себя дома.