Как почистить старую сковороду от нагара в домашних условиях: Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 12 лучших способов

Как почистить старую сковороду от нагара в домашних условиях: Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 12 лучших способов

Особенности чистки сковороды от нагара

Чугунная сковорода – это довольно функциональная вещь на кухне. Она является любимицей многих домохозяек, так как этот вид покрытия не дает пище при жарке, пригорать. Такой вид посуды используется не только в домашних условиях, но и его активно применяют известные шеф-повара в популярных ресторанах. У чугуна очень низкая тепло проводимость и поэтому емкости из него достаточно долго нагреваются, но при этом и продолжительное время держат тепло.

Чаще всего применяются для приготовления пищи, которую необходимо долго термически обрабатывать.

Они долговечны и практичны. К минусам применения такой посуды относятся: ее тяжелый вес, при ударе возможен раскол, проявление ржавчины при неправильной эксплуатации. Также есть еще один недостаток – это появление толстого слоя нагара или черного налета на внешней стороне, которая контактирует с плитой. Многие хозяйки не знают, как очистить домашнюю утварь от такого вида загрязнений и поэтому им проще всего выкинуть ее. Но это очень расточительно, потому что существует много способов вернуть старой сковороде ее первоначальный вид.

С большинством устойчивых загрязнений можно справиться копеечными средствами, которые уже есть у вас дома.

Способы чистки чугунной сковороды от черного нагара в домашних условиях

Изделия из чугуна достаточно долговечные и практичные, но также они недешево стоят. Поэтому достаточно ли целесообразно такое расточительство?

Многим хочется, чтобы их любимая посуда и дальше бы служила.

Существует несколько видов чугунных сковородок – это посуда с покрытием (специальная эмаль для этого вида металла) и без покрытия. Встречаются еще виды с антипригарным покрытием, но они почти не выпускаются и встречаются достаточно редко. Большинство емкостей из чугуна термически обрабатываются на производстве специальным машинным маслом с использованием высоких температур, которые препятствуют возникновению ржавчины на поверхности.

Главное – выбрать тот способ, который подойдет именно для вашей сковородки.

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях? Этим вопросом задаются многие домохозяйки, для которых очень важно, чтобы этот вид посуды и дальше служил им на кухне.

Существует несколько способов очистки кухонной утвари в домашних условиях подручными средствами.

Механическая очистка посуды из чугуна

На внешнюю сторону чугунной сковороды постоянно действует пламя или другое термическое воздействие и постепенно образуется черный нагар, с которым не справятся даже проверенные моющие средства. Но какие существуют несложные способы снятия такого загрязнения и как почистить чугунную сковороду от толстого слоя гари?

Просто выберите тот рецепт, что подходит вам.

Можно применить такие средства.

• Механическая очистка.
• Термическое очищение посуды.
• Чистка химическими средствами.
• Народные советы.
• Другие способы убрать нагар.

Для применения механического воздействия на посуду необходимо приложить достаточные усилия, поэтому нужна мужская поддержка. Применение металлической щетки, наждачной бумаги – это требует сильного воздействия этих предметов на внешнюю поверхность закопченной сковороды.

Проводить в помещении такую очистку крайне нежелательно, так как распространение частичек сажи может сильно загрязнить все вокруг.

Очень важно! При применении будь каких средств для очистки посуды от гари, необходимо применять средства защиты для рук и лица, а именно перчатки и респиратор.

Применение щетки по металлу

Чугунная посуда достаточно стойкая и не боится любого механического воздействия, поэтому применение щетки по металлу для снятия слоя нагара с внешней стороны этой кухонной утвари не принесет ей ощутимого вреда.

Очистить сковороду от нагара и жира часто бывает очень сложно, особенно, если она старая или сильно сгоревшая.

Как правильно почистить сковороду от толстого черного слоя гари?

• Для этого необходимо выйти на улицу или на балкон.
• Одеть защитные средства на руки и лицо.
• Подготовить дрель и надеть на нее металлическую щетку.
• При возможности закрепить сковороду в тисках.
• Применить механическое воздействие на сторону, которая сильно загрязнена.
• После обработки вымыть поверхность обрабатываемого предмета, теплой водой.

Идеально использовать специальную шлифовальную машинку или дрель, в арсенале которой есть необходимые щетки-насадки.

Обработка наждачной бумагой

Подготовительные работы для применения наждачной бумаги для очистки нагара на поверхности кухонной посуды должны быть такими же, как и для снятия загрязнения металлической щеткой. Для этого необходимо надеть защиту и зафиксировав предмет обработки применить наждачку с крупной или мелкой зернистостью.

При достижении конечного результата, посуду необходимо промыть проточной водой.

К механическим воздействиям для снятия нагара можно также использовать щетку из металлической проволоки. При таком способе возможно образование царапин, но они не грозят существенному повреждению поверхности сковороды.

Применение термического очищения

Следующие способы чистки относятся к пожароопасным и поэтому должны применяться на открытом воздухе со всеми мерами безопасности, необходимыми для такого вида обработки.

Сковорода, к которой применяется подобное воздействие должна быть без какого-либо покрытия.

К термической очистке относятся: обжиг на огне или углях, а также прокаливание в духовке.

Обжиг на открытом огне

Это способ приводит к размягчению нагара и последующей возможностью легкого снятия его с помощью щеток.

Важно! Этот метод требует аккуратности и отсутствие пластмассовой ручки на обрабатываемом предмете, которая просто оплавится при воздействии на нее огня.

Способы очистки сковородки диктуют и степень ее загрязненности, и материал, из которого она изготовлена.

Обжиг необходимо проводить на костре, углях, при помощи паяльной лампы или на газе. Нагревание посуды проводить до тех пор, пока слой нагара не начнет сам отделяться от стенок кухонной утвари из чугуна.

Очистку после этого производить щеткой и промыть сковородку водой.

Прокаливание в духовке

Этот метод также подходит для обычных чугунных сковородок и предусматривает отсутствие пластмассовых ручек. Для этого необходимо поместить данную посуду в духовку, предварительно перевернув ее дном наверх и прокалить ее при большой температуре.

Потом снятие гари не будет затруднительным.

Чистка чугунной утвари с помощью химических средств

Если у домохозяйки нет времени и желания проводить очистку такими небезопасными способами, можно воспользоваться купленными химическими средствами. Этот способ не является сложным. Но также требует применения защиты для рук, а именно надевание резиновых перчаток и проветривание помещения после окончания обработки.

Очистить сильно загрязненную сковородку бывает необходимо не только после тушения, запекания или жарения, а и после обычного подогревания еды.

Эти средства имеют такие свойства.

• Наличие щелочных кислот, которые рассчитаны на расщепление нагарного слоя.
• Возможность распыления на поверхность обрабатываемого объекта.
• Некоторые средства не содержат едкого запаха.

Но есть и недостаток такого воздействия – это финансовые затраты при покупке такого препарата.

Применение народных методов

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях? Издавна в народе хозяйки пытались отчистить свою загрязненную посуду доступными и недорогими способами. Для разного уровня налета применялись свои средства. Одни были достаточно эффективными, другие – нет.

К таким способам нейтрализации слоя черного налета относятся: очистка активированным углем, стиральным порошком, пищевой содой, уксусом.

Чистка активированным углем

Для применения этого метода необходимо измельчить любым способом таблетки активированного угля. Посыпав им поверхность, которую нужно очистить, оставить уголь там на время, а потом смыть водой с применением моющих средств.

Эта методика подходит как для очистки сковороды снаружи, так и внутри.

Обрабатывание стиральным порошком

Еще один из щадящих процессов обработки загрязнения кухонных предметов – это обработка их обычным недорогим стиральным порошком. Для этого можно нанести его на загрязненную поверхность и смыть водой или прокипятить в большой емкости. Для этого нужно смешать несколько столовых ложек данного средства и подсолнечного масла, поставить на огонь и прокипятить 5-10 минут.

После этого достать и промыть обычным способом.

Применение пищевой соды

При этой методике также необходимо поместить обрабатываемый предмет в посуду с водой и с добавлением около 100-150 грамм соды прокипятить несколько минут. Продолжить очистку с помощью воды и моющего средства.

Также можно смешать соду и соль, нанести этот состав на поверхность очищаемого предмета и оставить на несколько минут (10-20 мин.).

После этого протереть жесткой щеткой или губкой данные компоненты и смыть водой. Такие способы применяются при несильном загрязнении кухонной посуды.

Воспользоваться уксусной эссенцией

Этот метод не требует термической обработки. Нужно насыпать на загрязненный участок небольшое количество соды и развести ее при помощи уксуса. Произойдет реакция, которая будет сопровождаться шипением.

Оставить посуду на 30-50 минут и после этого почистить сковородку жесткой щеткой.

Другие методы очищения загрязнений на сковороде из чугуна

Возможна обработка данной посуды в кока-коле, лимонной кислоте с добавлением уксуса. Посуду можно залить этой смесью и оставить на время или же прокипятить. Возможно также кипячение чугунной сковородки в растворе поваренной соли.

Для этого необходимо приготовить насыщенный, концентрат и проводить в нем термическую обработку посуды в течение 1 часа.

Приготовление клеевого раствора

Для этого нужно смешать 150 грамм клея ПВА + 1 кусок хозяйственного, заранее измельченного мыла. Все ингредиенты поместить в большую емкость и прокипятить. Поместить туда же предмет очистки и держать на медленном огне около двух часов.

Необходимо постоянно подливать воду по мере ее испарения.

Применение кипячения

При вываривании можно использовать большую емкость с водой, куда свободно поместится обрабатываемый объект. Можно приготовить такой раствор: 1 кусок хозяйственного мыла + 1 стакан кальцинированной соды + 1 флакон силикатного клея. Мыло натереть на крупной терке или измельчить другим способом.

После этого растворить его в горячей воде, куда далее необходимо добавить другие ингредиенты.

Профилактические мероприятия

После того как была произведена очистка каким-либо выбранным способом, нужно проводить профилактику для недопущения нового образования налета.

Способы просты и не требуют физических усилий.

• Мыть каждый раз после приготовления пищи сковородку.
• Использовать обычные моющие средства для посуды, а абразивные – пока не использовать.
• Мыть посуду не только изнутри, но и снаружи.
• Подождать остывания жарочного предмета.

Правильный уход за предметами из чугуна

В чугунной посуде получаются очень вкусные и полезные блюда и поэтому важно следить за состоянием сковороды, которая используется для ее приготовления. Не нужно выкидывать старую кухонную утварь, если существуют методы ее очистки и возможность возвращения прежнего ухоженного вида изделия.

При соблюдении всех профилактических норм, можно продлить эксплуатацию данного предмета на длительный срок.

ВИДЕО: Правильный уход за чугунной посудой.

Как отчистить старые сковороды от нагара в домашних условиях

Содержание статьи

В распоряжении современной хозяйки обязательно есть современные сковороды с антипригарными покрытиями, но в шкафчике часто хранится и «допотопная» сковорода из чугуна или дюраля. Приходится думать, как отчистить старую сковороду, чтобы не убить на это несколько часов, три пары перчаток, четыре металлических мочалки и все хорошее настроение выходного дня.

Первое, что нужно принять во внимание: чем чаще вы будете отмывать чугунную сковороду от нагара, тем легче будет он сниматься. Лучше всего чистить утварь после каждого использования. Тогда можно отчистить следы жира обычным мытьем с применением чистящего средства для посуды и мочалкой умеренной жесткости.

Правда, некоторые хозяйки считают, что если отчистить чугунную сковороду до блеска и полной чистоты, то к ней все будет прилипать при жарке. Возможно, в этом есть своя логика. Но более важно то, что в застарелых отложениях нагара скапливается огромное количество предельно вредных продуктов распада пищи и жиров с канцерогенными свойствами. В нагаре размножаются и бактерии в периоды между применениями посуды. А восстановить непригораемость сковороды не так уж сложно: нужно после основательной чистки прокалить в ней немного жира.

Средства бытовой химии для чистки нагара

Очистить старую сковороду от нагара в домашних условиях можно с помощью металлической мочалки и сильнодействующих реактивов из магазина. Правда, многие из них обладают повышенной вредностью. Без прочных резиновых перчаток не обойтись, а то и респиратор придется надеть.

Общее название таких средств — Антижир, Удалитель жира или им подобные. Эти химикалии предназначены для очистки поверхности плит и духовок, но на нагар на сковороде они действуют не менее эффективно.

Пользоваться готовыми средствами нужно строго по инструкции. В целях безопасности можно завязать очищаемую сковороду в прочный полиэтиленовый мешок. Можно также сделать достаточно концентрированный раствор моющего средства в большом тазике, и замочить в нем сковороду.

Через некоторое время нагар растворится, и вы сможете постепенно очистить поверхность от черных наслоений. Возможно, придется повторить процедуру, нанося раствор в места, которые не удалось почистить до конца с первого раза.

Самое главное при чистке агрессивными веществами — качественно промыть водой после окончания процесса. Ни малейших следов сильнодействующей химии не должно остаться на вашей посуде, иначе здоровью может быть нанесен вред.

Сковороды с антипригарными покрытиями почистить таким способом нельзя, не повредив деликатного покрытия.

Чистка нагара домашними средствами

Незначительный нагар в домашних условиях можно почистить обыкновенной каменной или морской солью. Нужно насыпать на пригоревшие места слой соли (около 0,5 см) и накрыть мокрой тряпкой или губкой. Пусть постоит некоторое время, от нескольких часов до 1-2 суток. Затем, используя ту же соль как абразив, можно очистить старую сковороду от нагара энергичными движениями жесткой мочалки.

Чтобы почистить посуду от нагара, вместо соли можно использовать пищевую или кальцинированную соду. Содой можно успешно очистить жирный нагар возле ручки и в труднодоступных местах.

Но наиболее эффективен способ борьбы с нагаром, который многие называют «Советским». Нельзя сказать, что метод этот не потребует от вас приложения сил, но результат настолько впечатляет, что раз в год не жалко потратить немного времени, чтобы очистить кухонную утварь до сияющей чистоты. Особенно это актуально для тех, кто еще не обзавелся кухонной вытяжкой и вынужден время от времени чистить все от жирной кухонной копоти. Раствор от советских домашних химиков растворяет и эту противную липкую копоть с легкостью.

«Старый советский метод»

Что вам потребуется:

• Большой бак для кипячения. Лучше эмалированный.
• Металлическая мочалка или даже щетка. Размягченный нагар будет сходить легко, но простой губки все-таки не достаточно.

Для приготовления раствора:

• 1 стакан силикатного клея или жидкого стекла;
• два куска натертого хозяйственного мыла;
• 300 г кальцинированной соды;
• ½ стакана растительного масла.

Налейте в бак воды на 2/3 объема, добавьте все ингредиенты, доведите смесь до кипения, помешивая (чтобы мыло растворилось полностью). Опустите туда старую сковороду, покрытые нагаром казанки, ковшики, решетку от плиты, формы для выпечки. Они должны прокипеть какое-то время. Продолжительность вываривания определяется состоянием посуды. На несколько минут можно опускать в раствор другую кухонную утварь, даже с пластиковыми ручками и сделанную из стекла.

Потом те вещи, которые были не слишком сильно загрязнены, просто помойте, как обычно, губкой с моющим средством. Чтобы очистить сковороду или кастрюлю, на которой было много нагара, придется потереть ее жесткой мочалкой или щеткой. Обычно даже застарелый нагар размягчается до состояния пластилина и легко снимается.

Самая черная и страшная старая сковородка превратится в сияющую чистотой красавицу. При первом использовании не забудьте прокалить чистую сковороду с небольшим количеством жира, чтобы в дальнейшем продукты не приставали к поверхности.

Другие способы чистки

Напоследок несколько способов, которые вряд ли подойдут для использования в домашних условиях, но эффективны против нагара.

Можно прокалить сковороду на сильном огне. Если есть возможность – разведите костер на улице, так как прокаливание в доме наполнит всю квартиру гарью. Прокаливать нужно не менее часа, потом просто отмыть превратившийся в пепел нагар. Будьте осторожны: алюминиевые сковороды могут при слишком высокой температуре расплавиться. Этот способ больше подходит для чугунной сковороды.

Если есть доступ к пескоструйному аппарату, старую сковороду можно почистить до небывалого блеска и чистоты струей песка. Услуги пескоструйщика нередко предлагают в газетах бесплатных объявлений.

Читайте также: как отмыть духовку, чем чистить стеклокерамическую плиту

Чем очистить сковороду снаружи? — с разным покрытием от нагара

Очистить сковороду снаружи в домашних условиях от нагара или грязи иногда бывает довольно трудно. При этом всегда необходимо учитывать материал, из которого она сделана, так как далеко не каждая сковорода выдержит тот или иной способ очистки, требуя к себе более нежного отношения. В нашей статье мы рассмотрим самые популярные и действенные способы, с помощью которых можно эффективно очистить сковороду снаружи самостоятельно.

Общие рекомендации

Очистить старую сковороду снаружи от многолетнего нагара сложно своими руками. Очень часто хозяюшки прибегают к посторонней помощи, не зная как можно очистить посуду самостоятельно. Но сейчас мы посоветуем вам два способа, с помощью которых это можно сделать.

Первый способ очистить старую сковороду снаружи – прокипятить её. Для этого нам понадобится тазик, в который поместится ваша кастрюля. Его наполняем водой и ставим на сильный огонь, чтобы вода закипела. В это время на крупной терке натираем обычное хозяйственное мыло, а когда вода закипит, то полученную стружку высыпаем в таз, добавляем туда же по половине кружки соды и клея, после чего размешиваем все это, и кладем в полученную смесь сковороду. Ручку лучше всего снять. Держать сковороду в кипящем на маленьком огне растворе необходимо не менее двух часов. Чем сильнее загрязнена сковорода, тем дольше времени ей понадобится для очистки.

Вот на этом фото вы можете увидеть результат такого способа очистки сковородки от нагара снаружи. При этом не была использована металлическая щетка.

Если же слой нагара невелик, да и сковородка не очень старая, тогда рекомендуется использовать более щадящие способы очистки, о которых мы расскажем вам далее.

Существует несколько народных методов, с помощью которых можно легко и эффективно почистить сковородку от нагара в домашних условиях. Давайте рассмотрим самые популярные из них.

• Первый способ – использование уксусного раствора. Для этого необходимо смешать столовый уксус, соль, соду и немного воды, вылить полученную смесь в сковороду, поставить ее на средний огонь и дать закипеть. Когда испарится половина раствора, можно выключать огонь и оставшейся смесью промыть сковороду внутри и снаружи. Для наружной чистки можете использовать металлическую щетку. После этого нужно промыть сковороду обычным моющим гелем для посуды, после чего она будет выглядеть как новенькая.
• Второй метод, с помощью которого можно почистить сковороду снаружи – активированный уголь. В зависимости от размера сковородки возьмите не менее десяти таблеток активированного угля, измельчите их до состояния порошка, после чего посыпьте им увлажненную поверхность сковородки. Дайте настояться около часа, после чего промойте с моющим средством и щеткой.
• Ещё один способ, который поможет удалить нагар со сковородки снаружи и подойдет для любого материала – это использование лимонной кислоты. Её необходимо развести с литром воды, закипятить в широком тазике, после чего опустить туда сковороду до остывания воды. Затем вымыть с помощью жесткой щетки и чистящего порошка.

Чугунная

Почистить чугунную сковороду в домашних условиях от слоев жира и нагара можно довольно примитивным способом. Для этого следует достать таз или любую другую емкость, куда может поместиться ваша сковорода, залить её водой, положить в неё посуду, после чего поставить емкость на огонь. Когда вода нагреется, добавьте немного кальцинированной соды и стирального порошка, чтобы сделать воду мыльной. Затем добавьте обычный канцелярский клей и ожидайте, пока вода закипит. Кипятить сковороду следует не менее двух часов. Если слой нагара или жира слишком велик, тогда можно кипятить дольше. Чугунная сковорода от этого совсем не пострадает.

Ещё один метод, с помощью которого можно очистить чугунную сковороду снаружи от нагара – это открытый огонь. Чтобы избавиться от нагара таким способом, следует развести на улице костер, и когда он разгорится – бросить туда сковороду. Но будьте внимательны! Такой способ подойдет только для чугунных сковородок черного цвета. Другая посуда такого испытания не вынесет. А вот ваша чугунная сковорода будет как новенькая. После костра ее следует промыть моющим средством и вытереть насухо.

Тефлоновая

Очистить тефлоновую сковороду с антипригарным покрытием от нагара можно следующим способом: найдите емкость, в которую поместится ваша сковорода, наполните ее водой, добавьте несколько столовых ложек соды, после чего поместите емкость на огонь. Кипятить сковороду в таком растворе следует не менее 20 минут. За это время нагар на тефлоновой сковороде заметно растворится, а его остатки будет очень легко снять с помощью губки и средства для мытья посуды.

Не менее эффективным способом очистить тефлоновую сковороду от нагара и жира является бытовая химия. Особенно действенным средством считается пена против нагара. Её можно приобрести в любом магазине бытовой химии. А действует данное средство таким образом: следуя инструкции необходимо разбавить некоторое количество вещества в воде, хорошенько взбить, чтобы получилась пена, и эту пену следует наносить на наружную часть тефлоновой сковороды. Оставить пену на сковороде не менее чем на 15 минут, после чего сковородку следует промыть и почистить с помощью губки и моющего средства.

Керамическая

Керамическая сковорода является очень удобной в использовании благодаря своему весу и покрытию, из-за которого на такой сковородке редко что пригорает. Но в то же время за такой посудой очень сложно ухаживать. Если на керамической сковороде появился нагар снаружи, то избавиться от него в домашних условиях можно только при помощи вываривания. Для этого необходимо найти емкость, в которую поместится сковорода, залить ее водой, добавить моющее средство, кальцинированную соду, и поставить емкость на огонь. Кипятить сковороду в полученном растворе следует не менее получаса. За это время весь нагар должен отстать, после чего сковороду нужно будет промыть обычным способом в чистой воде.

Алюминиевая

Алюминиевую сковороду очистить от нагара можно с помощью паяльной лампы. Для этого следует соблюдать правила техники безопасности, а также правильно очищать сковороду. Просто проведите паяльной лампой по нагару, и он обязательно должен отпасть.

Ещё один эффективный и, что главное, быстрый способ избавиться от толстого слоя нагара на сковородке – воспользоваться болгаркой. Для начала следует приобрести специальную насадку, которую вы можете видеть на картинке вместе с результатом такой очистки.

Использовать такой радикальный метод нужно предельно осторожно, соблюдая все правила техники безопасности. Очищать сковороду нужно обязательно на улице, вдали от легковоспламеняющихся предметов. Результат такой очистки вы можете увидеть на фото ниже.

Для того чтобы не приходилось очищать сковородки от многолетнего слоя нагара, за ними необходимо тщательно ухаживать и проводить процедуры по очистке хотя бы пару раз в месяц. В таком случае ваши сковородки всегда будут чистыми, и выглядеть как новенькие.

Как очистить чугунную сковороду от нагара внутри и снаружи?

Чугунная сковорода с каждым годом не теряет популярность, так как очень практична и долговечна и используется даже знаменитыми поварами для жарки различных продуктов и блюд, поэтому в данной статье рассмотрим как бороться с такой частой проблемой, как образование нагара (черного налета), рассмотрим, как очистить от нагара чугунную сковороду в домашних условиях.

Как почистить чугунную сковороду от нагара снаружи и внутри?

Постоянно пригорающие жиры на поверхности сковороды со временем образую обильный черный слой нагара (наиболее часто снаружи сковороды), который обычным моющим средством и губкой отмыть не реально. Для удаления нагара лучше использовать или специальные очищающие средства или воспользоваться старыми проверенными временем народным методами, которые и рассмотрим ниже:

• Очищаем сковороду от нагара с помощью специальных чистящих средств. Одним из самых простых и действенных способов, как удалить нагар с чугунной сковороды в домашних условиях, является использование чистящих средств от нагара, которые можно купить в ближайшем бытовом магазине. Так как на каждом средстве есть индивидуальная инструкция к применению, принцип их использования рассматривать не будем.
• Чистим нагар внутри чугунной сковороды с помощью соли и уксуса. Смешиваем обычную крупную соль с уксусом до образования кашицы и чистим её чугунную сковороду изнутри, обильно нанося данную кашицу на губку с жесткой чистящей поверхностью.
• Кипятим сковороду в специальном очищающем растворе. Данный метод достаточно эффективный и помогает избавить от гари даже на сильно пригоревшей сковороде из чугуна, при этом сразу внутри и снаружи. Выбираем большую кастрюлю, в которую поместиться загрязненная сковорода, добавляем в неё тертую на терке половинку хозяйственного мыла, половину стакана кальцинированной соды и выдавливаем тюбик канцелярского клея, заливаем все водой, кладем внутрь кастрюли сковороду и кипятим её не менее 1 часа, пока весь нагар не начнет отставать от поверхности сковороды. Далее ожидаем пока сковорода немного остынет и очищаем её от остатков гари в теплой воде с помощью моющего средства и губки для посуды с жесткой поверхностью.
• Прокаливаем чугунную сковороду на огне. Данный метод очистки чугунной сковороды от пригоревшей пищи подойдет тем, у кого есть свой дачный участок, на котором можно развести костер и прокалить на открытом огне грязную чугунную сковороду. При длительном нагревании на открытом огне, нагар сам начнет отставать от поверхности сковороды.
• Замачиваем сковороду из чугуна в растворе воды, уксуса и моющего средства. Выбираем емкость подходящего размера, кладем в неё пригоревшую чугунную сковороду и заливаем ее раствором воды и столового уксуса 7% или 9% в пропорции один к одному, после чего добавляем 2 ложки моющего средства для посуды и оставляем в таком виде на 2-3 часа. После замачивания тщательно вымываем сковороду обычным моющим средством.
• Чистка нагара внутри сковороды с помощью хозяйственного мыла. На терке натираем половинку хозяйственного мыла и кладем его в чугунную сковороду, после чего заливаем водой и кипятим на среднем огне не менее 30-40 минут, после чего ожидаем пока сковорода остынет, сливаем мыльный раствор с неё и моем в теплой воде обычным моющим средством.
• Удаляем толстый слой многолетнего нагара с помощью щетки для метала. Данный метод иногда используют, чтобы очистить обильный слой гари на днище сковороды снаружи, но сразу следует понимать, что при такой чистке царапается поверхность сковороды. Суть метода довольно простая, покупаем специальную щетку для удалении гари с метала и интенсивно счищаем её весь слой многолетней гари снаружи сковороды, после чего моем сковороду обычным моющим средством для посуды.

Узнав, как удалить слой нагара внутри и снаружи чугунной сковороды, рассмотрим далее, что нужно делать, чтобы предотвратить его образование и как поддерживать сковороду в чистоте более долгое время.

Что сделать, чтобы чугунная сковорода не пригорала?

Чтобы подготовить новую чугунную сковороду к использованию, а также, если старая чугунная сковорода начала пригорать при жарке различной пищи, следует воспользоваться старым и проверенным временем способом, который избавит Вас от данных проблем, а именно прокалить чугунную сковороду с солью и растительным маслом. Последовательность действий такая:

• В чугунную сковороду насыпаем крупную обычную соль (соль должна покрывать всю внутреннюю поверхность сковороды).
• На большом огне нагреваем сковороду и прокаливаем её с солью, пока она не станет коричневого цвета. Периодически помешиваем соль ложкой или лопаткой.
• После прокаливания солью, ожидаем пока сковорода немного остынет, высыпаем из неё всю соль и ставим сковороду обратно на плиту и нагреваем на среднем огне.
• Нагретую сковородку смазываем подсолнечным маслом (изнутри) и как только оно выгорит, сковороду отставляем с плиты и ожидаем, пока она остынет. Данную процедуру можно повторить дважды.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара в домашних условиях, Вы сможете вернуть старой сковороде первоначальный вид, а также сможете в дальнейшем постоянно поддерживать сковородку из чугуна в чистом состоянии и предотвратите пригорание еды на ней в дальнейшем. Свои отзывы и полезные советы, как отмыть чугунную сковороду от нагара в домашних условиях, оставляем в комментариях к данной статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Всем привет! Я Инна – автор статей в этом блоге. Предприимчивая домохозяйка с опытом работы в клининговой компании более 4-х лет. С удовольствием отвечу на все вопросы по теме статей в комментариях! Всегда готова поделиться своими полезными советами!

Сохранить в социальных сетях:

Как отмыть сковороду от нагара в домашних условиях?

Очистка посуды

Сковородка является одним из основных предметов ежедневного использования, поэтому она со временем покрывается слоем нагара. С этой проблемой необходимо бороться, поскольку слой нагара не только портит эстетичный вид посуды, но также является опасным для здоровья.

Причины загрязнения

Обычно сковородки применяются для приготовления пищи или для разогрева уже готовой еды. Каждый раз при её использовании на неё льётся жир, который покрывает изделие тонким слоем. Остатки жира остаются на внутренних стенках.

Нагар является слоем тёмного цвета, который отличается липкостью и рыхлой консистенцией. Он появляется постоянно во время применения сковороды. Существует возможность образования нагара даже на посуде, которая находится вблизи места приготовления пищи. Он мало чем отличается от обычного жира, но очень глубоко въедается в поверхность.

Сковородка пачкается не только внутри, но также и снаружи. На ней остаётся копоть при контакте со сгорающим газом, причём это происходит именно за счёт различных добавок.

Обычное мытьё посуды не справляется с устранением пригоревшего жира, который со временем скапливается на покрытии, и потом для его устранения необходимо приложить максимум усилий.

Следует взять себе за правило – тщательно отмывать сковородку от жира и копоти хотя бы один раз в месяц, и она будет всегда чистой. Справиться с различным родом загрязнений позволяет мытьё посуды в посудомоечной машинке, при этом выбирая режим кастрюль. Но этот вариант не подходит для алюминиевых сковородок.

Загрязнения на сковороде негативным образом сказываются на её свойствах. Так, слой копоти на дне изделия мешает её быстрому нагреванию. Чтобы предотвратить образование тонкой чёрной корочки на поверхности сковородки, следует тщательно мыть изделие снаружи и внутри, используя различные средства очистки.

Что учесть?

Чтобы легко и быстро почистить сковородку от нагара, необходимо выбирать средства очистки в зависимости от материала изделия. Современные сковородки производятся из разнообразных материалов. Одно и то же средство может по-разному проявить себя при контакте с различными материалами.

Необходимо учитывать, что алюминиевую и чугунную сковородку можно чистить очень сильными средствами, используя щелочи и кислоты. Модели с антипригарным покрытием требуют деликатного ухода, поскольку неправильно подобранное средство очистки может полностью испортить изделие.

Большинство современных сковородок изготавливаются из чугуна, алюминия, тефлона и керамики. Самыми востребованными являются керамические модели, поскольку они меньше всего обрастают нагаром, а также такое покрытие отталкивает жир. Они быстро и легко моются.

Чтобы устранить загрязнения, достаточно просто намочить изделие и потереть губкой с моющим средством. Но керамика имеет и недостатки. Она боится резкой смены температурного режима, поэтому горячее изделие нельзя сразу мыть в холодной воде.

Чугун относится к крепким металлам, которые не боятся контакта с различными средствами, поэтому можно использовать различные методы для борьбы с нагаром:

• Сковородку можно сильно разогреть на огне, в потом аккуратно поддеть слой нагара, и он самостоятельно отвалится. Но этот способ требует придерживаться мер безопасности.
• Чтобы качественно почистить посуду внутри, можно использовать морской или речной песок. В сковороду нужно насыпать песок, поставить её на небольшой огонь и подождать несколько часов. После этой процедуры нужно избавиться от песка и ополоснуть изделие.
• Накипь с чугуна можно устранить при помощи активированного угля. Нужно увлажнить боковые стенки и дно ёмкости и присыпать всё активированным углём, предварительно измельчённым в порошок. Через один час уголь можно смывать.

• Отличным способом является замачивание сковороды в специально приготовленном растворе. Для него потребуется 9% уксус и вода, при этом необходимо придерживаться пропорции 1: 3. Ёмкость со сковородой нужно поставить на маленький огонь и довести до кипения, далее оставить в растворе примерно на два часа. После сковородку достаточно промыть под краном.
• Можно окунуть чугунную сковородку в ёмкость с раствором лимонной кислоты. Для его приготовления нужно взять 1 столовую ложку порошка на один литр воды. Процедуру стоит выполнять около 15 минут.
• Посуду из чугуна можно чистить даже механическим способом. Для этого используется металлическая щётка. Но этот метод подходит исключительно для устранения свежих загрязнений.

Сковородки из нержавеющей стали можно почистить несколькими способами:

• Требуется хорошо смочить дно и стенки изделия и посыпать содой, поскольку она позволяет размягчить нагар. Не нужно прилагать усилия при обработке, так как частички соды могут повредить поверхность изделия. Посуду стоит оставить на 12 часов, а потом только ополоснуть водой.
• Отличным вариантом является использование активированного угля. Для устранения нагара достаточно приготовить пасту из воды и толченого угля. Её нужно нанести на места загрязнения и оставить на 20 минут. Потом промыть под проточной водой.
• Хорошее средство для чистки – каменная соль. Сковородку необходимо поставить на небольшой огонь, насыпать в неё 100 г соли и помешивать на протяжении 20 минут, потом выключить огонь и оставить ещё на три часа. После её применения нагар с лёгкостью удаляется механическим способом.

Тефлоновая сковорода имеет антипригарное покрытие, поэтому еда почти не остаётся на стенках посуды. Если на её покрытии всё же возник нагар, следует помнить, что категорически запрещается использовать абразивные средства, щётки и мочалки из металла для её очистки. Также следует избегать резкой смены температуры.

Для чистки сковородки из тефлона можно использовать один из таких методов:

• Нужно налить горячую воду, добавить 4 столовых ложки соды и несколько капель средства для мытья посуды в сковородку. Её нужно оставить на полчаса. После такого раствора нагар очень легко можно устранить.
• Для очистки нагара с двух сторон посуды можно применять кальцинированную соду. Следует сделать специальный раствор. На три литра воды потребуется 200 мл средства для мытья посуды и четвёртую часть стакана соды. Сковородку нужно окунуть в раствор и прокипятить на небольшом огне полчаса.

Алюминиевые и керамические сковороды требуют аккуратного обращения. Для керамики нужно использовать исключительно средства, предназначенные для мытья керамики, а также забыть о жёстких губках и не использовать холодную воду.

Для устранения небольших загрязнений на керамике поможет ветошь, предварительно обработанная спиртом. Для того, чтобы избавиться от сильного налёта, идеально подойдёт кипячение. В сковороду нужно налить воды, несколько капель обыкновенного средства для мытья посуды и прокипятить примерно 30 минут.

Сковородки из алюминия не стоит чистить щётками из металла и нежелательно их мыть в посудомоечных машинках. Алюминий очень быстро темнеет, а также теряет свои свойства.

Для чистки посуды из алюминия от нагара можно использовать следующие методы:

• Необходимо приготовить кашеобразную смесь из пищевой соды и тёплой воды, далее этим средством обработать стенки и дно сковородки, но не прилагая усилий.
• Не менее эффективным является вариант кипячения сковороды из алюминия в посуде с добавлением соды. Достаточно всего полчаса, чтобы нагар начал с лёгкостью отходить от стенок.
• Устранить нагар с алюминиевого покрытия можно с помощью старой щётки и зубной пасты. После процедуры очистки достаточно просто ополоснуть посуду.

Средства

Выбор средства для устранения нагара со сковородки в домашних условиях зависит от материала посуды, а также от места накопления нагара. Загрязнения могут образоваться как снаружи, так и на внутренней стороне изделия. Можно отчистить посуду народными средствами, приготовленными из того, что есть в доме. Трудные места оттираются кислотой или перекисью водорода.

Сода

С помощью пищевой соды можно оттереть загрязнения с алюминиевых или чугунных сковородок.

Самым эффективным и востребованным способом является кипячение сковороды, полностью погружённой в ёмкость с водой и содой. Для приготовления раствора потребуется 1 столовая ложка соды на 1 литр воды. Изделие нужно прокипятить всего 10 минут, а потом оставить ещё на полчаса в растворе. После сковородку нужно протереть щёткой или губкой для устранения нагарного налёта.

Чтобы качественно убрать налёт жира с внутренней поверхности сковороды, её нужно поставить на огонь и налить 200 мл воды, 100 мл уксуса и 2 столовых ложки соды. Когда раствор закипит, необходимо уменьшить огонь и добавить ещё 50 г соды. Посуду нужно кипятить до полного испарения жидкости. После сковороду необходимо промыть в тёплой воде. Выполнять все действия необходимо в маске, поскольку можно получить сильные ожоги от испарения соды.

Сковородку можно почистить более лёгким и простым способом. В неё нужно налить лимонный сок или уксус и добавить пару ложек соды. Благодаря воздействию химической реакции загрязнения станут податливее для очистки.

Клей

Использование клея для чистки сковородок раньше было весьма распространённым явлением, но и сегодня является актуальным.

Для приготовления очищающего средства потребуется один кусок хозяйственного мыла, 100 г канцелярского клея и 100 г соды. Из инструментов нужно запастись перочинным ножиком и металлическим «ёршиком». Этот вариант отлично подойдёт для чистки изделий из чугуна и алюминия.

Процесс чистки изделия включает несколько основных шагов:

• Следует взять большую кастрюлю и наполнить её водой, чтобы она полностью покрывала сковородку.
• Вскипятить воду, уменьшить огонь и насыпать натёртое хозяйственное мыло, клей и соду. Необходимо выполнять все действия в специальной маске, а также открыть окно или включить вытяжку.
• В готовый раствор окунуть сковороду и кипятить до того момента, пока нагар не размягчится. Можно добавлять воду, если её количество начинает уменьшаться.
• Когда нагар будет с лёгкостью отставать от стенок посуды, сковороду можно достать из раствора и почистить с помощью «ёршика» или ножа.
• Эта процедура подходит для сковородок со съёмной ручкой, поэтому её необходимо обязательно снять. Деревянную ручку можно немного подержать в кипятке, но это не подходит для ручки из пластмассы. Нужно стараться, чтобы ручка не погружалась в воду. Но даже горячий пар может негативным образом сказаться на внешнем виде пластиковой ручки.

Активированный уголь

Чистка сковороды при помощи активированного угля производится достаточно редко, но тоже является эффективной для устранения нагара. Активированный уголь идеально подойдёт для посуды с эмалированным или антипригарным покрытием, из алюминия или чугуна.

Нужно взять 10 таблеток угля и растолочь их в порошок. Его следует смешать с небольшим количеством воды до образования кашицы. Покрыть ею загрязнённые места и оставить на 20 минут. После в сковороду нужно налить воды и нагреть до кипения. Затем оставить её до полного остывания и ополоснуть под водой.

Нашатырный спирт и бура

Для чистки алюминиевых изделий идеально подходит использование нашатыря. Но он не всегда помогает справиться с сильно загрязнёнными местами.

Необходимо взять 10 г буры и добавить в неё одну каплю нашатырного спирта. Для очистки сковороды потребуется губка. Её нужно смачивать в приготовленном растворе и протирать места с нагаром.

Способы чистки снаружи

Чтобы отмыть старую сковороду в домашних условиях от чёрного нагара, жира или пригоревшего масла, можно использовать один из вышеперечисленных методов. Достаточно использовать народные средства, хотя можно купить специальные чистящиеся средства. Вычистить сковородку можно методом полного погружения в кастрюлю с водой или на открытом огне. С помощью подручных средств можно с лёгкостью почистить не только сковородку, но и крышку.

Для избавления от застарелой гари или толстого слоя жира поможет механическая очистка. Дрель со специальной насадкой в виде щётки с ворсом, изготовленным из проволоки, поможет вычистить жирные загрязнения. Эффективно избавиться от въевшегося нагара поможет вибрационная шлифмашина. Механическая очистка подойдёт исключительно для чугунных изделий. Её категорически запрещается использовать для антипригарной модификации сковородок.

От сильного нагара поможет избавиться очиститель для духовок. Различные производители изготавливают эффективные средства. После использования химических средств необходимо тщательно помыть сковородку.

Как отмыть внутри?

Народные средства позволяют очистить грязные сковородки как снаружи, так и внутри. Если пригорела пища, к примеру, яичница, тогда при помощи подручных средств изделие можно с лёгкостью реанимировать.

Первыми помощниками выступают сода, уксус, лимонная кислота и вода. На пригоревшее место следует посыпать немножко лимонной кислоты и побрызгать дно уксусом. Оставить посуду на несколько минут, после чего залить тёплой водой и поставить на небольшой огонь, доводить до кипения нет необходимости. Сковороду нужно остудить, слить грязную воду и вымыть с помощью соды в тёплой воде.

Отличным решением для устранения пригоревшей пищи выступает горчичный порошок. Он великолепно помогает вымыть дома от грязи пригоревшую сковородку и устранить жир. Горячее изделие нужно засыпать порошком и добавить немного воды. Через два часа следует слить грязную воду и устранить всю гарь.

Более эффективным способ является использование хозяйственного мыла, которое является незаменимым при выварке. На три литра воды потребуется 120 г соды и брусок мыла, натёртого на тёрке для лучшего растворения в воде. Приготовленный раствор нужно нагреть на огне. За 5 минут до кипения можно окунать в него сковороду и прокипятить несколько минут. Далее изделие нужно оставить в мыльном растворе на два часа, после чего можно с лёгкостью убрать все загрязнения.

Как восстановить покрытие?

После тщательной очистки сковородка теряет слой нагара, но вместе с этим и антипригарную прослойку, и пища начинает на ней пригорать. Специалисты рекомендуют после снятия загрязнений с изделия произвести некоторые действия по восстановлению данного слоя:

• Следует взять поваренную соль и засыпать ею всё дно сковороды.
• Поставить изделие на огонь. Когда соль начнёт потрескивать, нужно её устранить, а сковороду ополоснуть водой.
• Снаружи и внутри изделие нужно тщательно намазать подсолнечным маслом, а потом поставить в нагретую духовку примерно на один час. Температура духовки должна быть около 100 градусов.
• Далее необходимо достать сковородку из духовки и вытереть лишнее масло при помощи бумажного полотенца.

Профилактика

Чтобы не искать способов устранения нагара со сковородки, необходимо придерживаться нескольких несложных правил при её эксплуатации. Правильное использование изделие поможет не только сохранить привлекательный внешний вид, но также тефлоновое покрытие.

Основные правила:

• После готовки на сковородке её необходимо тщательно протереть при помощи бумажного полотенца для устранения грязи, жира и остатков пищи. Застарелый жир очень легко накапливается, и его очистка займёт много времени и сил.
• Новое изделие перед эксплуатацией нужно только помыть водой и средством для мытья посуды.
• Не стоит оставлять сковородку грязной на длительное время, поскольку это способствует образованию нагара.

• Модели из тефлона категорически запрещается нагревать больше, чем до 250 градусов. Это может привести к деформации изделия и потере антипригарных свойств.
• При готовке на тефлоновой сковороде стоит пользоваться исключительно деревянными или пластиковыми лопатками, поскольку металлические могут оставить царапины и повредить антипригарное покрытие.
• Для профилактики возникновения толстого слоя нагара следует один раз в неделю использовать один из методов чистки для его устранения. Это позволит избежать образования жира в труднодоступных местах.
• Если при регулярной чистке сковородки нагар появляется опять, значит слой тефлона уже повреждён. Поэтому использовать такое изделие для приготовления пищи категорически запрещается, поскольку вредные вещества из основы посуды будут попадать в еду. Необходимо приобрести новую сковороду.

О том, как омыть сковороду от нагара, смотрите в следующем видео.

способы чистки в домашних условиях

На любой посуде со временем образуется чёрный налёт, избавиться от которого довольно трудно. Но существует множество способов, помогающих избавиться от подобной неприятности. В домашних условиях для борьбы с нагаром обычно используют бытовую химию или проверенные народные средства. Нельзя однозначно сказать, какой из описанных ниже способов лучше. Стоит опробовать несколько вариантов и выбрать тот, что эффективно справился с загрязнением.

Современная бытовая химия

Во время разового приготовления пищи на посуде образуется тонкая плёнка жира, которая моментально прогорает, но такой нагар легко убирается обычными моющими средствами. Поэтому лучшая защита утвари от гари – своевременная мойка.

Старую сковороду от застарелого нагара отмывают следующим образом: посуду моют, вытирают насухо, и обрабатывают чёрную поверхность средством, предназначенным для мытья духовки. После такой обработки предмет утвари нужно поместить в полиэтиленовый пакет, плотно его закрыть и оставить в таком виде на сутки. Обычно после такой процедуры отмыть сковороду от нагара легко удаётся с помощью губки и металлической щётки.

Внимание! При работе со средствами бытовой химии обязательно наденьте на руки резиновые перчатки, чтобы не травмировать кожу агрессивными веществами, которые входят в состав чистящего средства.

Механические способы очистки

Некоторые справляются со старым нагаром на сковороде с помощью шлифовальной машины или дрели со шлифовальной насадкой. Но работать с такими инструментами дома не стоит. Для очистки посуды лучше выйти на улицу, надеть рабочий костюм и защитные очки, включить инструмент и срезать им слой чёрного налёта на посуде.

Задача упростится, если под рукой есть паяльная лампа. В этом случае кастрюли и сковородки подвергаются обжигу, под действием которого сгорает весь налёт чёрного жира. После такой процедуры наружная сторона посуды легко очистится металлической щёткой.

Очистить посуду можно и на газовой плите, если она установлена на улице. Для этого нужно прокалить сковороду на открытом огне. Но использовать такой вариант разрешено только в том случае, если посуда изготовлена из чугуна, стали или алюминия. Тефлоновой сковороде такая чистка противопоказана. Для подобной бытовой утвари стоит выбирать щадящие химические средства без абразива, а лучше использовать народные средства.

Внимание! Любой механический способ очистки может спровоцировать появление царапин на поверхности сковороды. Они легко убираются с помощью мелкой наждачной бумаги.

Универсальное средство из советских времен

Зачастую перед работниками советского общепита вставал вопрос о том, как почистить сковороду от нагара. В этом случае они использовали одно универсальное средство, которое готовилось из следующих ингредиентов:

• Пищевая сода (500 граммов).
• Брусок хозяйственного мыла (72%).
• Упаковка силикатного клея (2 пачки).

Для того чтобы очистить старые сковородки от нагара брали большую ёмкость (например, бак), заливали в неё воду и нагревали. Затем в кипящую воду на тёрке натирали мыло, следом добавляли клей и соду. Компоненты тщательно перемешивали, чтобы они растворялись в кипятке, и только после этого в бак погружали стальные и чугунные сковороды, кастрюли, сотейники, любую другую посуду. Её оставляли на огне в течение пятнадцати минут, затем огонь под баком отключался, а ёмкость закрывалась крышкой. В таком виде бытовая утварь должна была пролежать 2-3 часа. После такой процедуры копоти на сковородках не оставалось. А нагар жира убирали с помощью металлической щётки. Любая грязь после кипячения хорошо отслаивалась и отмывалась.

Внимание! Описываемый рецепт позволяет легко избавиться от гари на посуде, но в процессе приготовления раствора возникает неприятный запах. Поэтому обычно такой раствор готовится на улице или в хорошо проветриваемом помещении.

Эффективные народные средства

Перед очисткой посуды народными способами важно учитывать, из какого материала изготовлена утварь. Например, для чугунной сковороды используется уксус, хозяйственное мыло, сода, а также песок.

Существует несколько несложных правил, соблюдая которые можно довольно эффективно решить поставленную задачу.

• Если удаление нагара производится при помощи уксуса, то его обязательно нужно разбавлять водой в пропорциях 1х3. Уксусный раствор наливается в посуду, которая ставится на огонь и нагревается до закипания. При помощи такого средства очищаются только внутренние стенки посуды. После процедуры очистки утварь будет иметь неприятный запах, который исчезнет, если прокипятить сковороду в растворе воды и пищевой соды.
• Многие для наружной очистки сковороды используют хозяйственное мыло. Его натирают на тёрке и погружают в ёмкость с горячей водой. Туда же закладывают грязную утварь и кипятят в течение тридцати минут. После этого наружная сторона посуды хорошо очищается металлической щёткой.
• Довольно часто для очищения гари и накипи используется песок. Им полностью наполняют сковороду. После этого посуда ставится на огонь и прокаливается вместе с песком. Песок способствует увеличению температуры нагрева посуды и прогоранию накипи. После такой процедуры загрязнения легко счищаются как с внутренних, так и с внешних стенок сковороды. Подобный способ чистки можно назвать эффективным, но у него есть свой недостаток: при нагревании песка и прогорании жира в комнате появляется неприятный запах. Поэтому рекомендуется накаливать посуду только при раскрытых окнах и включённой вытяжке.
• Для очищения посуды используется средство, приготовленное из уксуса, соли и соды. Соль (2 столовой ложки) смешивают с уксусом, сковороду ставят на огонь, в неё выливают раствор и доводят его до кипения. Потом добавляют соду (70 граммов), и огонь уменьшают до минимума. Оставляют сковороду на огне ещё на десять минут. После такой процедуры посуда легко отмоется с помощью металлической щётки и моющего средства.
• Если сковорода имеет рифлёную поверхность, то для её очистки используется средство, приготовленное из стирального порошка и растительного масла. Оба ингредиента смешивают в равных пропорциях, полученную смесь выливают на горячую сковороду и доводят до кипения. После чего огонь выключают, а сковороду оставляют на газу какое-то время, а затем моют. Для усиления эффекта выбирается порошок, предназначенный для ручной стирки.

Способы очистки посуды с тефлоновым покрытием

Посуду из керамики, а также сковороды с тефлоновым покрытием хорошо отмывает раствор, приготовленный на основе воды (три литра), любого моющего средства (200 граммов) и соды (50 граммов). Все ингредиенты перемешиваются, полученный раствор заливается в объёмную посуду, куда погружается сильно грязная сковорода, после чего раствор доводится до кипения. Посуда кипятится в течение получаса. После этого очистить грязные поверхности будет намного проще.

Ещё один способ очищения посуды из керамики и сковородок с тефлоновым покрытием тоже связан с кипячением. Только в этом случае для приготовления раствора используется силикатный клей и стиральный порошок. Посуда кипятится до того времени, пока полностью не очиститься.

Обобщение по теме

Описанные виды очистки помогут эффективно справиться с накипью и с гарью, но для того чтобы после очистки посудой можно было пользоваться снова, важно восстановить её масляный слой. Если этого не сделать, то еда во время приготовления будет сильно прилипать ко дну посуды. Восстановить масляный слой помогают два способа:

• Соль насыпается на дно сковородки и прокаливается вместе с ней в течение 20 минут. После прокаливания соль убирается со сковороды сухой тряпкой, в руки берётся силиконовая кисть и растительное масло, которым промазывают дно посуды.
• Посуда после очистки помещается в духовой шкаф, прогретый до 120 градусов, на 40 минут. После этого сковороды вынимаются из духовки и промазываются любым растительным маслом, затем снова отправляются в духовку, прогретую до 230 градусов на час. По окончании такой процедуры почищенные сковороды будут как новенькие.

быстро, своими руками, советы профессионалов 📝

Сковорода благодаря уникальным качествам особенно ценится у домохозяек. На кухне она несет большие нагрузки и со временем возникает проблема: как очистить сковороду от нагара в домашних условиях?

Как образуется нагар

Нагар возникает из остатков пригорелого жира и сажи, которые постепенно накапливаются и въедаются в посуду. При запущенной посуде он преобразуется в окалину черного цвета, от которой отскакивают целые куски.

Эта окалина опасна тем, что при нагреве в ней появляются канцерогены, представляющие вред для здоровья человека. Кроме того, почерневшая и прокопченная посуда отрицательно влияет на имидж хозяйки кухни.

Особенности

Но избавлять сковороду от толстенного пригара – не самое большое удовольствие. Драишь, драишь её то скребком, то лопаткой, то железной мочалкой и возникает крамольная мысль: а не выбросить ли её в мусорку? Поэтому важно ещё и понять, как быстро очистить сковороду от нагара.

Избрание способа и средства очищения сковороды определяется тем материалом, из которого она произведена. Важно не испортить посуду.

Очищаем алюминиевую сковороду

Мыть алюминиевую утварь необходимо аккуратно, применяя только мягкие губки или фланелевые салфетки. Чистка содой вредна: алюминий может потемнеть.

Если на дне посуды застыла пригоревшая пища, её надо просто замочить или же поставить с водой на тихий огонь и ждать, пока она отмокнет.

В достаточную по размерам емкость наливаем воду, добавляем:

• лимонную кислоту из расчета 100 грамм на 10 л;
• или 1-1,5 куска натертого мыла, нашатыря (2-3 ложки).

Раствор сильно нагреваем, опускаем сковородку и кипятим ещё час. Остужаем емкость, достаем посуду и очищаем доступными способами. Чаще всего для алюминия этого бывает достаточно.

Нержавеющая сталь

Нержавейка очень восприимчива к различным воздействиям на неё. Её нельзя чистить солью, что может привести к потемнению металла, а затем и к его коррозии. Применение металлических тёрок и чистящих средств с абразивами приведет к повреждениям поверхности и её потускнению.

Как очистить сковороду из нержавейки от жира и нагара.

Сильно загрязненную емкость отмываем в моечной машине в режиме замачивания. Отмытую сковороду вытираем насухо полотенцем.

• Пригодятся средства для удаления жира, например, Шуманит, Амвей, Чистер. Нужно смазать жидкостью места нагара, и выдержать 10 минут, поместив утварь в пакет. Затем протереть их губкой или куском ткани. Процедуру надо проводить в перчатках, при открытой форточке.
• Лимонная кислота. Очищаемую утварь помещаем в бак с водой. Нагреваем до кипячения, вносим 40 грамм кислоты и продолжаем кипятить ещё четверть часа. Вынимаем посудину и очищаем доступными способами.
• Чистим содой. Если загрязнение несильное, очищаем губкой с содой. Если нагар существенный, то в глубоком баке растворяем в воде 1 стакан соды, помещаем туда посуду и кипятим до размягчения нагара. После чего загрязнение легко отмывается влажной губкой.

Как вариант: вместо пищевой использовать соду кальцинированную. В тяжелых случаях прибавляем половину куска мыла и пару ложек уксуса 9%.

Чистим чугунную сковороду

Сковородка из чугуна неприхотлива в уходе, чистить ее можно и жесткой щеткой, и скребками. Мыть рекомендуется горячей водой, она лучше вымывает жир из пор чугуна.

Для избавления от незначительных загрязнений применяем моющие жидкости.

Чистим старую утварь из чугуна.

Когда же появляется уже окалина, тогда вымойте утварь моющей жидкостью для удаления жира, протрите её средством для духовки и завяжите в пакет. Через день вам останется отмыть все обычной губкой. На самых уязвимых местах придется применить более твердые средства.

Чистим изделие снаружи. Первое, что мы используем для очищения окалины, это железные щетку и мочалку. Но способ этот и самый трудоемкий. Ещё наши предки чистили чугунки песком и водой.

Сейчас вместо утомительного оттирания утвари песком вы можете воспользоваться пескоструйным аппаратом. С его помощью в шиномонтажной мастерской вам быстро и недорого очистят эту утварь от любой окалины. Однако, надо учитывать, что при этом поверхность чугуна также пострадает и станет шероховатой.

Снятие многолетнего нагара.

Многолетний толстый пригар можно снимать с помощью шлифмашинки. Сковорода прочно закрепляется в тисках или струбцинами. На инструмент устанавливается лепестковый торцевой круг, и посуда очищается за считанные минуты.

Таким же методом можно очищать окалину дрелью с использованием стальной насадки. Естественно, что этой работой должен с удовольствием заняться ваш любящий супруг.

Термические способы чистки

• Температурный способ. Чугунную утварь прокаливаем полчаса в духовке выше 180 градусов. Вытаскиваем и оставляем её остывать. Снимаем мягкий слой жира и сажи жёсткой щёткой. Если возникает необходимость, процесс повторяем.
• Прогрев. В сковородку засыпаем песок и на среднем огне выдерживаем пару часов. Процедура очень эффективна, но проводить её надо не в квартире, потому как будет идти дым и стоять сильный запах гари.
• Очистка паяльной лампой. Проводить эту процедуру нужно только во дворе или в гараже, домашней мастерской. Обработка паяльной лампой займет 7-10 минут, по её результатам перегоревший жир начнет отпадать сам по себе.

Применяем народные средства.

Уксус используем в разных вариантах.

• В сковородку насыпаем 2-3 ложки соли, вливаем уксус (9%) доверху.
• Нагреваем все это до температуры кипения и досыпаем полстакана соды.
• Кипятим до полного конца жидкости.
• Даем остыть посуде и прочищаем жёсткой мочалкой.

Другой вариант.

1. Смесь уксуса и воды 1 : 3 заливаем в сковороду, греем на тихом огне 3-5 часов.
2. По мере необходимости доливаем концентрат.
3. Процедура значительно облегчает очистку щеткой.

Весь процесс должен проходить при открытом окне. Надо учитывать, что уксусом может пропахнуть вся квартира.

В случае глубокого загрязнения можно испробовать комбинацию из крепкой уксусной эссенции и жироудаляющей жидкости. По полстакана и того и другого разбавить водой, влить в емкость и продержать сковородку в растворе не менее суток.

Емкость не должна находиться в квартире, иначе невыносимый запах будет вас сопровождать все это время. Вытащить посуду и жесткой мочалкой вычистить весь нагар. Обязательно затем смазать сковородку сливочным маслом или плотным жиром и прожарить в духовке.

Клей, мыло, сода

Известный ещё с советских времен дефицита способ.

Потребуется:

• полкилограмма соды;
• брусок мыла;
• 200 грамм клея.

Мыло растираем на терке, и поочередно с содой и клеем помещаем в емкость с водой, размешиваем до растворения и сильно нагреваем. В горячем растворе старую утварь кипятим четверть часа.

Прекращаем греть, оставляем утварь в растворе, а через 2-3 часа производим её чистку доступными способами и промываем. В ходе процедуры стоит резкий запах, поэтому проводить её надо, хорошо проветривая помещение.

Как быстро очистить сковороду от нагара

Полбруска хозяйственного мыла крошим на терке. Заливаем сковородку водой, всыпаем мыльный порошок и вывариваем около получаса. Затем счищаем размягченный нагар.
Подобную процедуру можно провести с использованием лимонной кислоты (по аналогии с нержавейкой), добавлением соли, соды.

Совет. После мытья сковороду нужно обязательно насухо протирать и высушивать, чтобы избежать возникновения ржавчины, которой подвержен чугун.
Периодически сухую посудину нужно смазывать плотным жиром, например, сливочным маслом. Это создает защитную пленку.

Чистим сковороду гриль

Этот способ рекомендуется для очищения ребристых форм сковородки гриль. В бак с водой добавляем стиральный порошок и пару ложек растительного масла. Гриль помещаем в емкость. Доводим раствор до кипения, выключаем нагрев и даем грилю отмокать. После чего промываем посудину.

Очищаем сковороду с покрытием от нагара. При небрежном уходе на антипригарных покрытиях тефлоновых сковородок тоже скапливается гарь. Поэтому для хозяек нередко возникает проблема: как очистить антипригарную сковороду от нагара?

Наилучшее её решение: это мыть посуду немедля после готовки. Применяют для этого жиро удаляющее средство и мягкую губку, промывая затем проточной водой.

В случае, если все-таки нагар появился, пробуем для начала простые методы.

Наливаем внутрь емкости воду и добавляем:

• либо пакетик лимонной кислоты,
• либо две ложки пищевой соды,
• либо жиро удаляющее средство для посуды.

Нагреваем до кипения. Выдерживаем до остывания. Обычно после этого достаточно посуду ополоснуть внутри.

Если загрязнение серьезное, применяем следующие способы очистки.

Наливаем в сковородку кока-колу, нагреваем и даем прокипеть. Затем отстаиваем, промываем посуду для верности моющим средством, ополаскиваем водой.
Берем по 1 чайной ложке буры и нашатыря и размешиваем в стакане воды. Наносим смесь на посуду внутри. Ждем, пока жир размякнет. Промываем тефлон моющим средством, ополаскиваем водой.

Чистим керамическую сковороду от нагара.

Сковорода из керамики требует осторожного обращения. Никаких ни железных лопаток для чистки, ни средств с абразивами или с щелочью.

Способы очищения от нагара схожи с методами очистки тефлона. Заполняем бак водой и добавляем туда:

• либо полбруска мыла в мелкой стружке и 135 гр. питьевой соды,
• либо стакан йодированной соли, 60 мл. клея, полстакана жиро удаляющего средства для посуды, не имеющего хлора и щёлочи.

Доводим содержимое до кипятка, кладем в емкость посуду и вывариваем на медленном огне 2-3 часа. Держим утварь ещё какое-то время в растворе, затем отмываем в обычном порядке.

Слабое загрязнение внутри можно оттереть водкой либо этиловым спиртом с помощью куска ткани. Хорошо растворяют жир и легкую гарь моющие средства.

1. Разводим уксус водой (40% к 60 %),
2. вливаем внутрь сковородки и кипятим 2,5 часа.
3. Ждем до остывания и отмываем водой и губкой.

Чтобы очистить и внешнюю сторону, раствор наливаем в широкую емкость, помещаем туда посуду и производим такую же процедуру.

Как убрать пригоревший жир с сковороды: полезные советы по кухне

Готовка дома — это фантастическая возможность повеселиться с едой и попробовать что-то новое или проявить творческий подход и придумать свой собственный рецепт прямо из воздуха! Одним из основных недостатков приготовления пищи является неизбежная последующая уборка.

Хотя некоторые блюда создают очень небольшой беспорядок и требуют немного большего, чем ополаскивание, есть блюда, которые часто являются нашими любимыми, которые просто хотят создать для нас как можно больше беспорядка.

Самая трудоемкая работа по очистке — это удаление стойкого пригоревшего жира с наших сковородок. Неправильное решение этой проблемы может в конечном итоге съесть наше свободное время или привести к повреждению наших сковородок из-за использования металлических мочалок. Несмотря на то, что существуют устойчивые к царапинам сковороды, когда дело доходит до пригоревшей смазки, потребуется много работы и усилий, чтобы сдвинуть ее.

Таким образом, мы поможем вам справиться с вашей послеобеденной грустью, предложив ряд средств, которые могут помочь вам с вашей жировой дилеммой.

Как предотвратить образование пригоревших отложений смазки?

Во-первых, профилактика лучше лечения. Возможность избежать скопления пригоревшего жира в первую очередь избавит вас от ненужной работы и значительно упростит вашу жизнь на кухне. Чтобы предотвратить скопление пригоревшего жира, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием; однако, если у вас нет одной из этих сковородок, вы можете приправить сковороду для того же эффекта.

Приправа для сковороды состоит из добавления в сковороду масла с высокой температурой копчения, ее нагревания, охлаждения и затем сушки чистым кухонным полотенцем.Это обеспечит антипригарный слой между продуктами и дном сковороды.

Как счистить пригоревшую смазку с сковороды?

Когда вы думаете о том, как удалить пригоревший жир со сковороды, вам может быть сложно найти успешный метод. Ниже мы перечислили различные способы, помимо процесса подачи заявки, которым вам необходимо следовать, чтобы успешно избавиться от этого кухонного кошмара.

Пищевая сода

Смешайте пищевую соду с холодной водой до образования пасты. Затем нанесите эту пасту на пораженный участок с помощью чистящей салфетки, чтобы убедиться, что она попала во все укромные уголки и трещины. После нескольких часов высыхания вы можете поставить сковороду под теплой водой и просто стереть размягченный жир.

Замачивание и очистка

Классический и более очевидный подход к удалению стойкого жира — это замачивание и очистка. Это незаменимый метод для выполнения любых задач по уборке кухни.

Просто погрузите сковороду в немного горячей воды, смешанной с моющим средством. Он впитается пригоревшей смазкой и в конечном итоге ослабнет.

Теперь вы захотите использовать шарик из стальной ваты или проволочную щетку, чтобы удалить жир со сковороды.Если вы беспокоитесь о том, что поцарапали сковороду, используйте грубую губку.

Уксус

Уксус — относительно кислый продукт, которым владеют многие домашние хозяйства. Обычно он содержит от 5% до 20% уксусной кислоты, которая представляет собой ферментированный этанол. Это делает его отличным выбором для маринования продуктов.

Замечательная альтернатива — очистка пригоревшего жира с наших сковородок. Просто налейте столько уксуса, чтобы покрыть пораженный участок, и доведите его до кипения примерно на 10-15 минут.Затем слейте его и потрите сковороду губкой.

Разрыхлитель, морская соль и уксус

Сочетание различных техник очистки, это трио — фантастический выбор для тех, кому невероятно трудно удалить пятна пригоревшего жира.

Нагревание и очистка

Другой метод, который часто упускают из виду, — это просто нагреть жир на плите до тех пор, пока он не вернется в более жидкую форму. Затем снимите его с огня и залейте холодной жидкостью, заставляя смазку свертываться.Теперь вам просто нужно слить жир и протереть сковороду, чтобы она стала блестящей.

Кетчуп

Более диковинный и часто неслыханный подход — нанести кетчуп на пораженный участок. Кетчуп содержит уксус, а также обладает другими кислотными свойствами, которые помогают удалять жир со дна и краев сковороды.

Чтобы использовать, нанесите здоровый слой кетчупа на пораженные участки и оставьте на ночь. Утром смойте его и быстро очистите теплой водой с мылом.

Очиститель духовки

В случае сомнений достаньте очиститель духовки. Понятно, что многие люди не решаются использовать чистящее средство для духовки на своих сковородах; но это совершенно безопасно.

Просто распылите на пораженные участки сковороды и оставьте на ночь. Утром вам просто нужно сполоснуть и стереть остатки жира, прежде чем проводить тщательную очистку горячей с мыльной водой.

Наше резюме

Существует множество методов, позволяющих очистить вашу кастрюлю до чистоты в случае неудачи.Просто попробуйте еще одну, а затем еще одну, и, в конце концов, пригоревшая смазка будет настолько стерта, что сразу соскользнет.

Прежде чем применять какой-либо из этих методов, проконсультируйтесь с веб-сайтом производителя сковороды, так как он может порекомендовать определенные методы для защиты антипригарных свойств вашей сковороды, а также предоставить свои собственные советы о том, как очистить пригоревший жир со сковороды.

Как чистить и приправлять чугунную посуду

Оставляет ли доброжелательный гость сушить вашу кастрюлю на воздухе после мытья или несколько случайных капель воды или влаги в воздухе ищут вашу заботливо ухоженную кастрюлю, ржавчина случается. .Самый простой способ удалить ржавчину — аккуратно стереть ее шероховатой стороной сухой губки Scotch-Brite. При необходимости можно добавить немного воды и каплю средства для посуды. Промойте сковороду, тщательно просушите и снова приправьте.

Попробуйте ластик для ржавчины.

Используйте ластик Lodge Rust Eraser для удаления большой площади ржавчины с чугунной сковороды. Фото: Майкл Салливан

Если на чугуне больше нескольких пятен ржавчины, ластик поможет удалить ржавчину с большой площади. Я протестировал два: Dalstrong Rust Eraser и Lodge Rust Eraser.Ластик Lodge, сделанный из резины и карбида кремния, стоит меньше, в моих тестах работал немного быстрее, и его не нужно было замачивать в воде перед использованием, как ластик Dalstrong.

Просто аккуратно потрите ластиком ржавчины ржавые пятна, чтобы удалить их. Но при использовании ластика для ржавчины обязательно применяйте только легкое или среднее давление, иначе это может вызвать микротрещины, по словам Кун Ванга, доцента кафедры материаловедения и инженерии Университета Альфреда. Эти невидимые поверхностные трещины делают сковороду более восприимчивой к поломке в дальнейшем.

После удаления ржавчины вымойте и тщательно высушите сковороду. Следуйте инструкциям, чтобы повторно заправить сковороду.

Если чугунная деталь полностью покрыта ржавчиной

Сильная ржавчина на чугунной сковороде. Фото: Майкл Салливан

Если вы случайно оставите кастрюлю в раковине на ночь, и она вся покрывается ржавчиной, или если вы берете подержанную посуду, и она покрыта ржавчиной, не волнуйтесь.

Самый простой способ удалить большое количество ржавчины с чугуна — приготовить раствор из Bar Keepers Friend и пары столовых ложек воды в кастрюле и стереть ржавчину с помощью скруббера из нержавеющей стали. Рекомендуем надеть резиновые перчатки. Опять же, вымойте, высушите и снова приправьте сковороду.

Если сковорода покрыта толстым слоем ржавчины, которую сложно стереть вручную, ее можно удалить, погрузив сковороду в раствор уксуса и воды. Этот метод очень быстрый и эффективный, но Ван предупредил, что если слишком долго оставить сковороду в растворе, она может повредить ее. Следите за сковородой и удаляйте ее, как только большая часть ржавчины исчезнет или когда ржавчина станет достаточно управляемой, чтобы ее можно было стереть.

Начните с наполнения емкости, достаточно большой, чтобы полностью залить сковороду равными частями дистиллированного белого уксуса и воды. Подойдет пластиковая корзина, но вы также можете использовать большую форму для запекания в зависимости от ее размера. Если у вас есть ржавчина только на внутренней стороне сковороды, вы можете заполнить ее раствором уксуса, а не погружать всю сковороду.

Добавьте чашу в раствор. В конце концов вы услышите, как раствор немного шипит, что означает, что он творит чудеса. Через час проверьте сковороду, чтобы убедиться, что ржавчина в основном удалена или стала достаточно тонкой, чтобы ее можно было стереть. Если сковороде требуется больше времени, верните ее в раствор, пока большая часть ржавчины не исчезнет, ​​но не оставляйте ее погруженной более чем на 24 часа, иначе вы можете необратимо повредить сковороду.

Выньте поддон из раствора и немедленно промойте его проточной водой. Если появилась мгновенная ржавчина (тонкий слой ржавчины, который образуется, как только вы удалите чугун из раствора уксуса), не беспокойтесь.

Сделайте кашицу из Bar Keepers Friend и пары столовых ложек воды в кастрюле и сотрите оставшуюся ржавчину с помощью скруббера из нержавеющей стали.

Вымойте, высушите и снова приправьте кастрюлю.

Как очистить пригоревшие на сковороде

Кулинария — это навык выживания, и, хотя для одних это может быть интересно, для других — нет. Независимо от рецепта или блюда, которое вы готовите, когда-нибудь в будущем вы обязательно обгоритесь на сковороде. Пригорание на сковороде не только затрудняет приготовление пищи, но и ее трудно чистить. Поэтому, руководствуясь принципами добросовестности, мы предлагаем несколько наиболее эффективных способов вернуть сгоревшей сковороде ее первозданную форму.

Использовать уголь

Это агент, разрушающий углерод, который обычно поставляется в аэрозольных баллончиках. Это вещество растворяет углеродные отложения вокруг сковородок или кастрюль. Все, что вам нужно сделать, это распылить его на пораженный участок, дать ему отстояться примерно на 15 минут или на ночь, в зависимости от скопления углерода, и промыть его с помощью шланга или раковины.Все отложения растворяются, и открывается новая кастрюля. Это вещество действует на обе стороны кастрюли!

Уксус + пищевая сода

Уксус веками использовался в качестве чистящего средства, и, как вас учили в начальных классах естествознания, сочетание его с пищевой содой дает шипучий эффект. Вот как это сделать:

• Добавьте в кастрюлю воды с равными частями уксуса.
• Поставьте сковороду на плиту и дайте ей закипеть.
• Снимите плиту и слейте уксус из горячей смеси.
• Добавьте пищевую соду в осушенную кастрюлю. Вы можете использовать жесткую губку, чтобы стереть пищевую соду с пораженных участков.
• Полоскание.
• Ваша сковорода будет выглядеть как новая.

Винный камень

Это вещество обычно используется вместо пищевой соды, поскольку оно также является абразивом. Все, что вам нужно сделать, это смешать в сковороде равные части винного камня и воды, довести смесь до кипения и вытереть ее, когда смесь остынет. Тепло помогает смягчить пригоревшие детали, а чистящий инструмент еще больше их ослабит.

Надеюсь, вы сможете расслабиться и вернуться к приготовлению пищи, зная, что у вас есть эффективное решение всех ваших проблем с пригоревшими на кастрюле и сковороде.

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием: 11 шагов (с изображениями)

Поддержите образовательную миссию wikiHow

Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния. В условиях нынешнего кризиса общественного здравоохранения и экономического кризиса, когда мир резко меняется, а мы все учимся и адаптируемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow как никогда.Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видеоролики и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей во всем мире. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня.

Об этой статье

Соавторы:

Профессиональная уборка дома

Соавтором этой статьи является James Sears.Джеймс Сирс возглавляет группу по удовлетворению потребностей клиентов в Neatly, группе гуру по уборке, базирующейся в Лос-Анджелесе и округе Ориндж, Калифорния. Джеймс является экспертом во всем, что касается чистоты, и предлагает трансформирующий опыт, уменьшая беспорядок и обновляя домашнюю среду. Джеймс является нынешним стипендиатом Университета Южной Калифорнии. Эта статья была просмотрена 84,201 раз (а).

Соавторы: 11

Обновлено: 17 ноября 2020 г.

Просмотры: 84,201

Краткое содержание статьи X

Чтобы очистить сковороду с антипригарным покрытием, мойте ее вручную после каждого использования с мягким мылом и мягкой тканью или губкой.Промойте сковороду теплой водой, так как высокие температуры могут сократить срок ее службы. Если к сковороде прилипла подгоревшая еда, замочите ее в теплой мыльной воде на 10-20 минут. Затем вымойте сковороду вручную. Вы также можете обработать стойкие пригоревшие продукты, нанеся пасту из пищевой соды и воды. Нанесите пасту на пораженный участок и оставьте на 15 минут. Затем смойте его. Если вы хотите узнать, как заправить сковороду маслом, продолжайте читать эту статью!

• Печать
• Отправить письмо поклонника авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 84 201 раз.

Как очистить жирную грязную сковороду

Сковорода, которую вы видите на фотографии выше, уже несколько месяцев стоит в моем офисе. Это был подарок, хотя, возможно, не совсем щедрый.

«Хотите эту кастрюлю?» один из моих коллег спросил меня однажды в прошлом году. Они убирали кухню Epi Test Kitchen, и это звучало так, будто сковорода была лишней, что им просто не нужно. На самом деле они отдали сковороду, потому что по ее краям скопилась толстая полоса налипшего жира.Они думали, что никогда не очистят его.

Я все равно принял подарок, полагая, что смогу почистить его сам. Прошло несколько дней, затем несколько недель. У меня была такая же мотивация чистить эту кастрюлю, как и получить корневой канал.

Наконец, на прошлой неделе я разместил пару фотографий сковороды на странице Эпи в Facebook. «Может, мне вообще попробовать очистить эту сковороду? Я спросил. «И если да, то как?»

Предложения начали поступать немедленно.

«Около 10 минут назад я закончил мыть сковороду, которая выглядела именно так!» написал комментатор по имени Кэролайн.«Смешайте пасту из пищевой соды и белого уксуса, оставьте на 20 минут или около того и используйте салфетку для мытья посуды. Отлично работает, и никаких химических веществ!»

«Друг барных», — написала еще один комментатор, Викки. «Сделайте пасту. Смажьте локти. Повторите».

Прочитав эти и 235 — да, 235 — других предложений, я решил, что у меня достаточно информации для работы. На самом деле, возможно, слишком много информации. Я хотел попробовать многие из этих предложений. Итак, вот что я сделал: я разделил свою кастрюлю на квадранты и попробовал разное лечение для каждого из них.Вот процедуры, которые я выбрал.

Bar Keepers Friend

Безусловно, наиболее популярным предложением читателей было это кислотное бытовое чистящее средство, которое можно использовать на кухнях и ванных комнатах … но, вероятно, не в баре, так как они, вероятно, слишком жесткие для мытья стеклянной посуды. Я купил классическую порошковую версию, смешал ее с достаточным количеством воды, чтобы получилась густая паста, и втер пасту кончиками пальцев в жирную поверхность сковороды. Читатели сказали мне, что если я подожду 20 минут, то смогу легко стереть жир тряпкой.

Пищевая сода и уксус

Еще одним популярным предложением была пищевая сода. Третьим популярным предложением был уксус. И четвертым популярным решением была пищевая сода , смешанная с уксусом — и это версия, которую я тестировал. Пищевая сода пузырилась и вспенивалась при попадании на нее уксуса (я использовал соотношение примерно 1: 1, чтобы получить густую пасту), но быстро успокаивалась и превращалась во что-то, что я мог втирать в жир, точно так же, как я сделал с Bar Keepers Friend. . Здесь я снова ждал 20 минут, пока смесь сделает свое дело.

Удивительный Whip It!

Никто в Facebook не предлагал мне попробовать The Amazing Whip It !, но он лежал на полке рядом с Bar Keepers Friend, и, ну, как я мог не купить его? Это называется Whip It! И бонус: он позиционирует себя как нетоксичный и растительный. Я схватил бутылку, распылил ее на квадрант сковороды и, как и в случае с другими, дал ей впитаться в течение 20 минут.

Стальная вата

Стальная вата вызвала несколько споров — некоторые пользователи говорили, что используют ее, некоторые предупреждали, что она оставляет царапины. Я оставил одну часть сковороды без какого-либо моющего средства, чтобы посмотреть, справятся ли только вода и металлическая вата.

Тридцать минут спустя сковорода выглядела так:

Зеркало или сковорода? И то, и другое!

Фото Челси Кайл

Полный и полный успех! Но это исходило из наименее ожидаемого источника.

Дождавшись, пока пасты (и один спрей) подействуют, я вернулся к сковороде с влажной тряпкой. (Мой коллега Мэтт и я транслировали это в прямом эфире на Facebook; посмотрите видео здесь.) Сначала я попробовал Bar Keepers Friend. Я вытер теперь высохшую пасту с поверхности и … обнаружил под ней жир, такой же густой и покрытый коркой, как и раньше.

Затем я попробовал пищевую соду и уксус. Та же сделка.

Думая, что проблема может быть в тряпке, я перешел на стальную вату. Смена правил игры. Комбинация шерсти с пастами — обеими — удалила жир всего за несколько скрабов.

Но подождите. Шерсть также хорошо сочеталась с Whip It! И это тоже сработало. ..ничего. Казалось, что мне все-таки не пришлось иметь дело ни с одним из этих очищающих средств. Другими словами, комментарий читательницы Epi Саманты был точным.

«Подушечки S.O.S. и смазка для локтей», — предложила она. «Только не забудьте вымыть [снова], когда он станет чистым».

3 простых способа очистки внешней поверхности чугунной сковороды

Чугунная посуда — один из самых универсальных вариантов для вашей кухни. Он прочный, легко моется и имеет долгий срок службы.

Традиционную чугунную сковороду можно использовать как для варки, так и для запекания.Однако очистка чугунной сковороды — не меньше хлопот.

Чистка изнутри — дело несложное, но вашего внимания требует внешний вид чугунной сковороды. Со временем пятна и жир могут затвердеть на внешней поверхности.

Но не волнуйтесь! Читайте дальше, чтобы узнать, , как быстро очистить внешнюю поверхность чугунной сковороды !

Как очистить внешнюю поверхность чугунной сковороды

Использовать чугунную сковороду просто. Однако чистка и уход за ней сложны.

Жиры и жир от кулинарных масел не просто остаются внутри сковороды. Они часто могут выпрыгивать и оставлять пятна на внешней поверхности посуды.

Это особенно актуально, когда вы используете чугун на плите. Огонь обугливает и затвердевает этой смазке. В результате образуется скопление сажи, которое бывает сложно удалить. Если вы в основном используете чугунную сковороду для готовки, важно позаботиться о ней.

Многие люди также используют чугунные сковороды для выпечки печенья и пирожных.Высокая температура духовки также может вызвать ожог внешней поверхности. Однако накопление сажи — не единственная проблема. Ваша чугунная сковорода также может образовывать ржавчину снаружи.

Хотя ржавчина не опасна, она может некрасиво выглядеть на вашей когда-то гладкой черной сковороде. Ржавчина обычно возникает, когда сковорода подвергается длительному воздействию влаги. Если вы держите чугунную сковороду во влажной среде, вы можете ожидать появления пятен ржавчины.

Многие люди игнорируют чистку внешней поверхности своих сковородок.Они сосредотачиваются только на очистке и удалении жира, который застрял внутри. Однако, если вы заметили пятна и пятна на внешней поверхности, пора что-то с этим сделать.

К счастью, есть много уловок, которые могут спасти вашу чугунную сковороду. Здесь мы расскажем вам о некоторых из лучших и простых способов. Итак, без лишних слов, давайте узнаем, как очистить внешнюю поверхность вашей чугунной сковороды!

Первый способ — соскабливание шпателем

Этот метод довольно простой и эффективный.Если вы заметили скопление сажи или черный слой на сковороде, то вот что вам нужно сделать.

Начните с нагрева дна чугунной сковороды. Сделайте это на плите и убедитесь, что огонь средний.

Причина, по которой вам нужно это сделать, — разогреть твердые скопления сажи. Когда он нагреется, слой сажи начнет отделяться от поверхности сковороды. Как только сковорода хорошо нагреется, возьмите острый шпатель.

Наденьте перчатки или используйте полотенце, чтобы держать сковороду, чтобы не обжечь руки.Используя шпатель, начните соскребать скопившуюся сажу на дне сковороды.

Возможно, вы захотите начать плавно и медленно. Таким образом, нож не оставит царапин или следов на внешней поверхности сковороды.

Если у вас нет ножа, вы также можете использовать металлическую щетку. Дело в том, чтобы с помощью стального предмета соскрести черный, обгоревший слой под сковородой.

Попробуйте соскрести мягкими круговыми движениями. Вы можете рассчитывать на это как минимум 5-10 минут.Это гарантирует, что весь налет отпадет, открыв чистую внешнюю поверхность.

Мытье сковороды

Теперь, когда сажа отпала, пора ополоснуть сковороду. Используйте мягкое мыло для посудомоечной машины, чтобы счистить все черные остатки, прилипшие к поверхности.

Большинство людей думают, что использование мыла на сковороде повредит ее покрытие. Однако чугунная сковорода довольно жесткая и долговечная.

Имеет достаточно покрытия, чтобы выдерживать прикосновение мягких поверхностно-активных веществ. Чрезвычайно важно тщательно вымыть сковороду.

Это гарантирует, что все остатки жира и пищи будут смыты. Сделать это нужно до того, как приправить сковороду. Таким образом вы получите чистое гладкое покрытие на внешней поверхности чугунной сковороды.

Добавление приправы в сковороду

После того, как ваша сковорода станет чистой, вам нужно будет снова приправить ее. Полностью высушите.

При необходимости снова положите его на плиту, чтобы высушить остатки влаги. Не менее важно приправлять внешнюю поверхность сковороды.Для этого можно использовать качественное растительное масло или жир. То же самое и для внешней поверхности.

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Используйте полотенце или чистую ткань, чтобы протереть маслянистое покрытие по всей внешней поверхности. После этого поставьте сковороду в духовку.

При этом поместите его на большую сковороду или сковороду. Таким образом, вы можете легко предотвратить капание масла и загрязнение духовки.

После этого дайте только что очищенной планке остыть в течение нескольких часов.Это позволит слою приправы осесть и хорошо прилипнуть. Затем вы можете использовать свою чугунную сковороду для приготовления и выпечки на плите.

Второй метод — использование натурального лимонного скраба

Хотя стальная вата эффективна для очистки сковороды, вы можете сделать еще кое-что. Многие ингредиенты на вашей кухне предназначены не только для приготовления пищи. Они также обладают фантастическими очищающими и отшелушивающими свойствами.

Лимон — прекрасное вяжущее и натуральное очищающее средство.Он очень кислый и содержит большое количество лимонной и яблочной кислоты. Это делает лимоны эффективным средством для самостоятельной очистки чугунной сковороды.

Однако, чтобы сделать этот метод еще более эффективным, вы можете добавить немного винного камня. Это вещество очень кислое и цепляется за грязь.

Протерев этим раствором внешнюю поверхность сковороды, вы можете легко избавиться от жира или ржавчины. Вот что вам понадобится.

Хорошо перемешайте оба продукта. Если хотите, можете добавить немного воды, чтобы разбавить раствор и облегчить нанесение.Перед тем, как использовать раствор, разогрейте сковороду на плите.

Тепло приведет к дальнейшему затвердеванию сажи и жира. В конечном итоге это облегчит удаление слоя за один раз.

Лимонный раствор будет очень кислым. Поэтому не применяйте его напрямую. Вместо этого используйте мягкую губку или металлическую вату, чтобы нанести раствор.

Убедитесь, что вы покрыли всю внешнюю поверхность сковороды. Потрите пригоревший и заржавевший внешний слой натуральным лимонным скрабом.

С помощью стальной мочалки вы сможете быстрее удалить грязь. Однако не трите кожу слишком тщательно, иначе можно поцарапаться.

Делайте мягкие круговые движения, пока не увидите, как отмерший слой скатывается с поверхности сковороды. Продолжайте тереть не менее 5 минут или пока сковорода не станет заметно чистой.

Теперь хорошенько вымойте его и повторно приправьте, используя метод, описанный выше!

Третий метод — использование раствора пищевой соды

Если лимонов нет в наличии, всегда можно использовать пищевую соду.

Пищевая сода — фантастическое щелочное очищающее средство. Он нейтрализует жир, жиры и остатки пищи на дне сковороды. Он также обладает антибактериальными свойствами.

Пищевая сода также помогает избавиться от неприятного запаха на сковороде.

Для этого метода вам понадобится:

• 3-4 столовые ложки пищевой соды
• 2 столовые ложки раствора средства для мытья посуды в теплой воде

Смешайте несколько капель средства для мытья посуды в теплой воде.Теперь в этот раствор добавьте пищевую соду и тщательно перемешайте. Зернистые частицы пищевой соды действуют как естественный скраб. С другой стороны, средство для мытья посуды поможет смыть жир.

Хорошо вымойте сковороду. Затем нанесите толстый слой раствора пищевой соды на дно и вокруг сковороды.

Покройте всю внешнюю поверхность, особенно там, где видны видимые пятна ржавчины. Теперь возьмите губку для мытья посуды и потрите раствор мягкими круговыми движениями.

Пищевая сода поможет удалить весь остаток и сделает поверхность гладкой.

Не бойтесь пользоваться мылом для посуды. Пока он мягкий, он никоим образом не повредит вашей чугунной сковороде. Скраб в течение 5-10 минут, но не дольше. Слишком сильная очистка может привести к появлению царапин на внешней поверхности сковороды.

Когда сковорода станет чистой и гладкой, вымойте ее. Вы можете использовать мягкое мыло для посуды, чтобы смыть остатки пищи или остатки пищи. Не замачивайте сковороду в теплой воде, так как это может вызвать появление пятен ржавчины.

Тщательно просушите сковороду перед тем, как снова заправить ее внешнюю поверхность.

Уход за чугунной сковородой

Все вышеперечисленные методы, безусловно, помогут очистить вашу сковороду. Однако единственный верный способ сохранить блеск и долговечность вашей сковороды — это регулярная чистка.

Важно мыть сковороду мягким мылом и губкой для мытья посуды.

Если вы не можете делать это каждый день, очищайте его не реже 3-4 раз в неделю.Регулярная чистка предотвратит застывание жирных остатков на дне.

Во-вторых, никогда не храните сковороду во влажной среде. При длительном воздействии влаги на чугуне легко может образоваться ржавчина.

Обязательно тщательно вытирайте его полотенцем или тканью после каждой стирки. Храните его в сухом и прохладном кухонном шкафу.

Последнее слово

Готовить на чугунной сковороде легко и весело. Благодаря своей универсальности его можно использовать для различных целей приготовления пищи.

Однако за своей чугунной сковородой необходимо ухаживать. Обязательно держите внутри и снаружи чистыми и хорошо приправленными. Используйте описанные выше методы, чтобы убедиться, что ваша сковорода выглядит как новая!

Другие изделия для кастрюль, которые могут вам понравиться:

Как очистить и приправить чугунную сковороду

Чугунная сковорода может прослужить всю жизнь — возможно, несколько, если она будет передаваться из поколения в поколение. Вот , как очистить и приправить чугунную сковороду , чтобы поддерживать ее в наилучшем состоянии.

Чугун известен не только своей прочностью; приготовление с его помощью также приносит пользу для здоровья. Исследования показали, что чугун насыщает пищу здоровой дозой железа. И поверьте мне, анемичной девушке, готовить на чугунной сковороде лучше, чем подавиться жидким геритолом. Это самая щадящая кухонная утварь, способная противостоять небрежному обращению и легко восстанавливаемая, когда попадает в умные руки. Анемичная или нет, но недорогая и прочная чугунная сковорода заслуживает места в каждом кухонном шкафу.

Как очистить чугунную сковороду

Если ваша сковорода в хорошем состоянии, следуйте этим инструкциям после каждого использования.

Протрите сковороду бумажным полотенцем, желательно пока она еще теплая, чтобы облегчить удаление остатков пищи. Используя неметаллическую щетку или неабразивный скребок, ополосните сковороду под горячей водой и хорошо очистите. При необходимости используйте ложку мыла и хорошо промойте. НИКОГДА не допускайте замачивания чугунной сковороды.

Тщательно высушите сковороду тканью или бумажным полотенцем (сушка капельным способом недопустима), затем нагрейте ее на средне-низкой горелке, чтобы испарить оставшуюся влагу.Если на поверхность сковороды оставить воду, накапливается ржавчина. Добавьте половину чайной ложки масла (я использовала рапсовый) в сковороду, когда она остыла, но еще теплая. Распределите масло бумажными полотенцами, чтобы покрыть внутреннюю поверхность. Продолжайте протирать сковороду промасленными полотенцами, пока вся поверхность не станет гладкой и не останется луж. Льняное масло, подсолнечное масло, соевое масло и кукурузное масло также подойдут.

Как приправить Чугунную сковороду

Большинство чугунных кастрюль имеют заводскую приправу, которая улучшается при регулярном использовании и правильном уходе.Хорошо выдержанные чугунные сковороды естественным образом становятся антипригарными. Бух-бай химикаты. По сути, чем больше вы его используете, тем более антипригарным он становится. Как это работает? При нагревании до точки дыма масло или жир окисляются и образуют тефлоноподобный слой, который просачивается в поры сковороды, создавая гладкую поверхность, известную как приправа. При многократном использовании слой приправы образуется, и для приготовления пищи требуется меньше масла.

Иногда сковороде нужно немного разогреться, особенно если она не использовалась, чтобы вернуть приправу к табаку.Поставьте сковороду на средний или сильный огонь, чтобы она стала хорошей и горячей. Используя щипцы, обмакните бумажное полотенце в две столовые ложки масла и протрите внутреннюю поверхность, пока оно не станет дымным и не останется следов. Обязательно возьмитесь за ручку полотенцем или перчаткой для духовки. Повторите процесс копчения трижды, давая сковороде немного остыть между каждым применением.

Узнайте больше о том, почему мы любим использовать чугун для приготовления пищи!

.