Как отмыть сковороду от нагара в домашних условиях: Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 12 лучших способов

By alexxlab No comments

Содержание

Как отмыть сковороду от нагара в домашних условиях?

Любая хозяйка сталкивалась с ситуациями, когда посуда, кастрюли или сковородки получают такие загрязнения, с которыми очень трудно бороться. Самым проблематичным в этом случае является нагар, который возникает от постоянного контакта с огнем и образует на поверхности сковородки очень толстый слой, убрать который стоит больших трудов, особенно если не знать, как именно это лучше делать.

Для разных типов сковородок есть свои методы, которые позволяют эффективно бороться с проблемой.

Причины появления

На сковороде пищу готовят с использованием масла, которое в разогретом виде имеет исключительно жидкую консистенцию а остывая, частично или полностью застывает. Когда происходит этот процесс, частички масла связываются не только между собой, но и захватывают и обгоревший металл, который в небольших количествах образуется после каждого приготовления пищи. Если вымывать сковороду после каждого приготовления и держать ее абсолютно чистой, то проблем с нагаром не будет, но если этого не делать, то на посудине начнет образовываться налет, который будет расти с каждой готовкой.

Сам по себе нагар некрасив внешне, потому как имеет вид грязной посуды, на которую налипла черная грязь, но кроме эстетического негативного эффекта, есть куда более серьезный. В пригоревших веществах на поверхности сковороды образовываются вредные вещества, которые негативно сказываются на здоровье человека – это бензопирен и пероксид. Данные канцерогены в больших количествах очень опасны. В нагаре их совсем мало, но даже такое количество от постоянного поступления в организм будет наносить определенный вред здоровью.

Для того, чтобы очистить сковороду, важно в первую очередь знать, из какого материала она сделана, именно этот нюанс будет играть самую важную роль в подборе средств и методов очистки поверхности посуды.

Современные сковородки могут быть сделаны из:

  • чугуна;
  • алюминия;
  • тефлона;
  • керамики.

Отталкиваясь от типа сковороды, можно приниматься за борьбу с нагаром самыми безопасными, но эффективными методами.

Каждому покрытию – свой уход

С появлением большого количества вариантов материла для сковородок важно уметь правильно ухаживать за ними, чтобы не было проблем с приготовлением пищи. Самой удобной в уходе считается тефлоновая посуда, которая защищена от появления нагара с обеих сторон, хотя иногда он в небольших количествах может образовываться и на ней. В этом случае важно знать, как отмыть поверхность, не нарушив ее целостность.

  • У тефлоновых сковородок очень тонкое и деликатное напыление, потому очищать его агрессивными средствами и жесткой мочалкой нельзя. Для очищения можно использовать обычную воду, закипятив ее в сковороде, а также можно добавить в нее же моющее средство, которое поможет более легкому очищению поверхности от следов нагара.
  • Если тефлон является самым удобным материалом в уходе, то наиболее проблемными будут сковородки из стали. К этому материалу очень часто пристает еда, а на стенках быстро налипает нагар, оттирая который при помощи абразивных материалов, можно заметить следы от работы на самой поверхности. После нескольких таких чисток сковороду будет неприятно использовать, потому как ее внешний вид будет напоминать старую посуду.
  • Еще один вариант материала, из которого делают сковородки – это чугун. Такая посуда будет служить очень долго, в уходе она неприхотлива, для еды и человека абсолютно безопасна, а потому, имея возможность выбирать, лучше отдать предпочтение старому, но проверенному варианту. Весь уход за такими изделиями состоит в том, что нужно время от времени убирать нагар с поверхности. Для эффективного процесса есть несколько способов, первый из которых – это использование средств, предназначенных для стальных сковородок.

Сода, соль, уксус и лимонная кислота помогут справиться с нагаром и оттереть его намного быстрее. Отличительным признаком этого типа покрытия является стойкость к воздействию металла и абразивных элементов, потому чистить их можно любыми способами, при этом целостность покрытия будет стабильной.

Используя соль, следует немного изменить способ очистки поверхности с ее помощью. Ее нужно насыпать на дно посуды и залить уксусом, оставив такое содержимое на пятнадцать минут. Когда время истекло, сковорода ставится на огонь и доводится до кипения, после чего всыпается еще стакан соды. Все ингредиенты должны кипеть в течение семи минут, после чего можно убрать сковородку с печки и вычистить ее под холодной водой.

В случае, если удалось полностью отмыть покрытие от нагара и жира, который был на поверхности для готовки, то перед тем, как готовить еду, важно тщательно прогреть изделие, чтобы еда не пригорала.

Вымывая такие сковородки, лучше не вытирать небольшой слой жира, потому как именно он обеспечивает оптимальные условия для приготовления и препятствует пригоранию еды. Сам процесс ухода за изделием состоит лишь в периодической очистке нагара с поверхности.

Для керамических покрытий предусмотрены специальные средства для очистки нагара, потому как данный материал очень прихотлив и нарушить его целостность очень просто, а последствием этого будет пригорание всей пищи, которая готовится на сковородке. Несмотря на популярность таких изделий, в использовании они крайне неудобны, а уход представляет скрупулезный труд, ничем не оправданный.

Таким образом, подбирая себе сковородку, нужно обращать внимание не на ее внешние характеристики, а на удобство в работе и простоту ухода за ней.

Алюминиевая

Имея в своем распоряжении сковороду из алюминия, нужно знать, как именно за ней ухаживать и убирать нагар. Важно упомянуть, что покрытие изделие относится к достаточно требовательным материалам, потому нужно точно знать, что можно использовать, а что нет. Щелочные и с высоким содержанием кислот средства однозначно противопоказаны для таких покрытий, потому как наносят существенные повреждения.

Отмыть сковородку в домашних условиях представляется возможным с применением воды и пары ложек лимонной кислоты. Такое содержимое нужно закипятить и дать остыть, после чего небольшой нагар можно будет легко убрать без применения силы или агрессивных моющих средств.

Еще один способ предполагает использование нашатырного спирта и буры, которые добавляются в воду. Спирта потребуется совсем немного, а буры нужно будет 10 грамм. Таким раствором нужно хорошо протереть сковородку. Когда налет сойдет, важно хорошо промыть посуду, чтобы ничего не попало в пищу.

Если такая сковородка пригорает, то очистить ее достаточно проблематично, но возможно. Для этого необходим зубной порошок, который высыпается на пригоревшее дно и оставляется там до полсуток. Когда время выйдет, достаточно просто очистить поверхность тряпкой и хорошо помыть сковородку. Если остались неочищенные места, то тот же процесс повторяется второй раз.

Более сложный вариант, но проверенный поколениями – использование воды, силикатного клея и кальцинированной соды. Для процедуры потребуется 10 литров воды, 80 грамм клея и 100 грамм соды. В готовый раствор помещается сковорода и доводится до кипения. Оставить на огне ее нужно минут на пятнадцать, после чего очень хорошо вымыть при помощи хозяйственного мыла.

Использование химических средств для алюминиевых покрытий запрещается, потому как они очень агрессивно воздействуют на данную поверхность и нарушают ее целостность, а их пары могут привести к отравлениям.

Тефлоновая

Большой популярностью у хозяек пользуются тефлоновые сковородки благодаря их антипригарному покрытию, легкости и удобству в использовании. Однако со временем и на таких изделиях начинают появляться следы нагара, с которым непросто справиться, ведь тефлон – материал достаточно нежный, и работать по нему металлическими скребками или агрессивными химическими средствами не рекомендовано.

Для того, чтобы произвести очистку внутренней поверхности, можно использовать обычное хозяйственное мыло. Его нужно натереть на терке и всыпать в воду, которая уже налита в сковороду. Все содержимое нагревается, но не доводится до кипения, после чего при помощи мочалки легко и просто убираются все загрязнения с внутренней поверхности.

Если нужно почистить дно тефлоновой сковороды, то хорошо с этой задачей справится сода. В литр воды добавляется пять ложек соли и вливается в посудину. Находясь на огне, компоненты активно участвуют в очистке стенок и дня изделия. Желательно продержать раствор на огне в течение двадцати минут, а потом дать остыть.

Этот способ хорошо подойдет для чистки поверхности от сильного жира.

Популярный в народе вариант – с использованием зубной пасты, который годится для очистки дна сковородки. Нужно всего лишь нанести ее на поверхность и через небольшой промежуток времени смыть. От застарелой накипи или налета лучшим вариантом очистки будет Кока-Кола, которую нужно влить в сковородку и прокипятить.

Чтобы почистить тефлоновую сковородку снаружи, можно использовать лимонную кислоту. Для этого нужно закипятись три литра воды и всыпать в них ложку кислоты, полученный раствор выливается в большую посудину, куда можно легко поместить сковородку. Через пару часов ее можно вынимать из раствора и промывать обычной водой.

Для очистки от гари на наружной стороне можно использовать куда больше вариантов:

  • Спреи, которые продаются в магазинах. Спрей нужно распылить на необходимую зону с внешней стороны и выждать определенное время, после чего тщательно смыть водой.
  • Гели и кремы, отличающиеся высокой концентрацией. Загрязненная поверхность обрабатывается кремом или гелем и оставляется на полчаса, после чего хорошо вымывается водой.
  • Пена является одним из самых быстродействующих веществ, которые ликвидируют загрязнения не более чем за 15 минут.

Работая с тефлоновыми поверхностями важно помнить, что использование бытовой химии допустимо только для наружного применения, внутри используются щадящие безвредные составы. После любой чистки посуда должна быть тщательно вымыта.

Керамическая

Использование керамических сковородок – весьма непростая задача, потому как уход за ними весьма трудоемкий. Если тщательно вымывать бережными средствами их после каждого приготовления, то больших трудностей может и не возникнуть, но в ином случае придется прибегать к помощи дополнительных средств очистки.

Чтобы убрать небольшое загрязнение с поверхности, можно использовать водку или этиловый спирт, при помощи которых оттирается проблемный участок. Работать нужно тряпкой, мягкой мочалкой или спонжем. Если материал загрязнился, его нужно заменить и продолжить очистку. Когда все будет очищено, сковородка должна быть хорошо вымыта со средством для очистки посуды и вытерта насухо.

Другой вариант предполагает использование эмалированной кастрюли такого размера, чтобы в нее вошла сковорода. Залив воду больше чем наполовину, нужно поставить кастрюлю на печь до закипания. В процессе необходимо натереть хозяйственное мыло и добавить в воду, а после него и сто грамм пищевой соды. Когда раствор приобретет однородную массу, в него нужно опустить сковородку и поставить на мелкий огонь. В таком режиме изделие выдерживается полтора часа, после чего просто ополаскивается водой.

Очищая сковороду внутри, необходимо воспользоваться уксусом, разведенным с водой в пропорции 1: 1.5. Раствор заливается в посуду и кипятится в течение двух часов. После остывания воды при помощи мочалки и жидкого мыла можно очистить поверхность от нагара.

Если нужно избавиться от толстого слоя нагара, то потребуется активированный уголь. Его необходимо измельчить, а сковороду смочить водой и нанести на стенки средство для мытья посуды, на которое насыпать уголь. Спустя час загрязненные участки вытираются мочалкой.

Антипригарная

Для сковородки с антипригарным покрытием есть ряд своих методов для борьбы с загрязнениями различной степени сложности. Самым простым, но не менее действенным является использование хозяйственного мыла, которое натирается и добавляется в воду. Прокипятив такой раствор и оставив на несколько часов, можно очистить пригоревшую сковородку быстро и без хлопот.

Чтобы почистить дно в изделии с антипригарным покрытием, можно использовать соду. Ее в количестве пяти ложек добавляют в литр воды и ставят на огонь на 20 минут. Когда содержимое остынет, сковородка вымывается мочалкой до полного очищения от загрязнений.

С внешней стороны сковороду можно очистить при помощи бытовой химии, которая наносится только на внешние стенки, не контактируя с внутренней поверхностью. После нанесения средство должно находиться на поверхности не более пятнадцати минут, после чего легко смывается мочалкой.

Если есть необходимость тщательно очистить всю сковородку, то можно взять старые казаны, подобрать оптимальный вариант по размеру, чтобы в него вошла сковородка. В казан заливается пять литров воды, натирается два кусочка мыла (лучше, если оно будет хозяйственным) и добавляется две упаковки пищевой соды. В готовый раствор помещается сковородка и на огне кипятится два часа. После процедуры вымываем ее при помощи жидкого мыла или средства для посуды.

Чугунная

Обладая чугунной сковородой, можно чистить ее с применением самых разнообразных вариантов, и загрязнения от масла, грязи или яичницы не станут проблемой. Самым быстрым вариантом будет использование щетки с нейлоновой поверхностью и Кока-Колы, разбавленной с горячей водой. Для эффективного очищения от остатков пищи нужно помыть сковородку горячей водой и всыпать в нее кошерную соль. При помощи салфеток она втирается в стенки и дно, убирая все остатки пищи.

Для этого покрытия подходят варианты и с использованием соды, соли и уксуса, активированного угля, нашатырного спирта и бура, уксуса и средства для мытья посуды, мыла с содой и клеем. Для удаления накипи и любых загрязнений можно использовать огонь, особенно хорошо применять этот метод на открытом пространстве, разведя костер и поместив в него на время сковороду. После того, как изделие полностью раскалится, любые загрязнения можно будет легко убрать ножом.

Если же для чистки внутренней поверхности используются средства бытовой химии, то лучше всего помещать на сковороду крышку, чтобы минимизировать количество вредных испарений, которые будут появляться.

Народные средства

Использовать для чистки сковородок народные средства удобно, быстро и недорого, потому они не теряют свою актуальность. Так, уксусом очищают чугунные сковородки, вылив его в сковороду с водой и нагрев на огне. После такой обработки лучше прокипятить сковороду, чтобы не было запаха уксуса.

Что касается хозяйственного мыла, то оно подходит для всех типов изделий, легко и деликатно удаляя загрязнение с поверхности. Лимонной кислотой лучше всего чистить чугунные сковородки. В литре воды нужно развести чайную ложку кислоты и в растворе замочить изделие. Хорошо удаляет грязь и перекисью водорода, которую необходимо нанести на тряпку и протереть сковороду.

Содой, солью и канцелярским клеем очищаются застарелые загрязнения, которые трудно убрать другими методами, не испортив поверхность. Каждый из этих методов доказал свою эффективность, главное, правильно их использовать, и тогда результат порадует любую хозяйку.

Полезные советы

Если нет желания бороться с загрязнениями сковородок, то после каждого приготовления пищи ее нужно хорошо вымывать. При первых признаках нагара можно опустить сковороду в кипяток на 15 мин, после чего убрать загрязнения. Не стоит очищать изделия металлическими губками и абразивными средствами, потому как они оставляют много царапин, которые провоцируют прилипание пищи. Перед использованием чугунной сковороды нужно ее хорошо прокалить, а потом уже готовить.

Работая с алюминиевыми сковородками, не стоит использовать абразивных средств для чистки, они испортят поверхность. Лучше всего для чистки любых сковородок использовать хозяйственное мыло, а не бытовую химию, даже самую сильную. После мытья такой посуды ее необходимо хорошо вытирать. Если используются тефлоновые изделия, то каждые полгода их нужно обновлять.

Способы вымыть въевшийся жир и нагар для каждого типа сковородок различны и к выбору варианта нужно подходить ответственно, потому как от этого зависит длительность эксплуатации изделия и безопасность пищи, приготовленной на ней.

О том, чем и как очистить сковороду от нагара в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

Как очистить сковороду от нагара внутри и снаружи в домашних условиях

Хозяйки часто спрашивают, как правильно очистить сковородки разных типов от нагара снаружи и внутри, чтобы они заблестели и при этом остались невредимыми. Ведущая и постоянный эксперт многих проектов телеканала STB.UA Надежда Матвеева поделилась советами, как чистить все виды сковородок разными способами.

Как очистить антипригарную сковороду от нагара внутри и снаружи

Как известно, тефлоновые сковороды имеют специальное антипригарное покрытие. Поэтому складывается впечатление, что они не должны покрываться нагаром. Тем не менее из-за неправильного использования посуды налет все же появляется как снаружи, так и внутри.

Лучше будет, если вы помоете сковороду сразу после ее использования моющим средством и губкой. Но если вы забыли или поленились это сделать, то существует несколько способов, которые помогут справиться с нагаром. Их можно использовать и для внешней очистки, и для внутренней.

Первый. Залейте сковороду водой, высыпьте в нее пакетик лимонной кислоты, поставьте на огонь и оставьте до кипения. После этого она должна постоять на плите до остывания. Кислота за это время сделает свою работу, и вы сможете просто вылить воду и ополоснуть посуду.

Второй. В борьбе с нагаром помогает сода. Залейте сковороду водой, добавьте несколько ложек соды и поставьте на огонь. Когда смесь немного покипит, снимайте ее с огня. Как только вода остынет, вылейте ее и ополосните посуду.

Третий и самый интересный способ. Возьмите свежее яблоко, срежьте кожуру и порежьте мякоть ножом, чтобы пошел сок. После этого распределяем полученный продукт по всей сковородке и оставляем его на 15–20 минут. Затем осторожно с помощью мягкой губки удалите мякоть с посуды.

Больше по теме: Как заморозить клубнику правильно: советы Артема Кинаша

Как очистить чугунную сковороду от нагара внутри и снаружи

Чугунные сковородки с годами только набирают популярности. Они практичные и долговечные. Но от нагара они все же не застрахованы. Со временем на этом типе посуды образуется черный слой обгорелой грязи. Отмыть его обычной губкой с водой и моющими средствами нереально. Но разочаровываться не стоит. Мы поделимся с вами тремя самыми популярными методами борьбы с нагаром для этого вида сковородок.

Первый. Самый простой и действенный способ для очищения чугунной сковороды от нагара в домашних условиях – это использование специальных средств от этого налета. Его можно найти в любом магазине бытовой химии.

Второй. Чугунную сковороду можно очистить с помощью соли и уксуса. Смешайте оба ингредиента до кашицы, возьмите губку с жесткой поверхностью и чистите сковороду. Потом смойте теплой водой. Вуаля – сковорода снова как новая!

Третий. Этот метод подойдет только тем, кто живет в частном доме или имеет дачу. Он называется прокаливание на огне. Разведите костер и прокалите чугунную сковороду. После длительного прогревания нагар сам начнет отслаиваться от посуды.

Больше по теме: Как правильно выбрать мясо для шашлыка: советы от Александра Абрамова

Как очистить алюминиевую сковороду от нагара внутри и снаружи

Как чугунную, так и алюминиевую сковороду практически невозможно отмыть обычным моющим средством. Нагар, который образуется после длительного использования посуды, не только портит эстетический вид, но и вредит здоровью. Канцерогены, которые появляются вместе с нагаром, негативно влияют на организм и провоцируют кучу заболеваний. Поэтому мы предлагаем несколько действенных способов, которые помогут очистить вашу сковородку.

Первый. Как и в случае с чугунным изделием, вам придет на помощь открытый огонь на природе. Прокаливание хорошо снимает нагар и визуально обновляет вашу сковороду.

Второй. Возьмите 10-литровое ведро и приготовьте раствор. Для этого возьмите 500 г кальцинированной соли, хозяйственное мыло и несколько бутылок силикатного клея по 50 г. Залейте ингредиенты 10 л воды и опустите в смесь сковороду. После чего оставьте ведро на огне. Через 30–40 минут нагар начнет постепенно сходить с поверхности.

Третий. Если вы не желаете заморачиваться над изготовлением смеси, просто купите специальный химический раствор. Но не забудьте надеть резиновые перчатки, когда приметесь за работу. И после ее завершения обязательно проветрите помещение.

Больше по теме: Чем заменить сладкое: советы Марины Боржемской

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

PGRpdiBjbGFzcz0ib3V0c3RyZWFtX2NvbnRlbnRfMSI+DQo8c2NyaXB0IGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWlkPSI3ODkiDQpkYXRhLW91dHN0cmVhbS1mb3JtYXQ9Im91dHN0cmVhbSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX091dHN0cmVhbSIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tY29udGVudF9pZD0ic3RiLnVhIiBzcmM9Imh0dHBzOi8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMTEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4NCjxzY3JpcHQ+DQoJaWYgKHdpbmRvdy5pbm5lcldpZHRoIDw9IDc2Nykgew0KCQlqUXVlcnkoIi5vdXRzdHJlYW1fY29udGVudF8xIikucmVtb3ZlKCk7DQoJfQ0KPC9zY3JpcHQ+DQo8L2Rpdj4NCg==

PCEtLSAvNTgzMDI4NDQvU0xEU19TVEJfY29udGVudF9iYW5uZXIgLS0+DQo8ZGl2IGlkPSdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcgc3R5bGU9J21hcmdpbjogMCBhdXRvO2hlaWdodDo0MDBweDsgd2lkdGg6NTgwcHg7Jz4NCjxzY3JpcHQ+DQpnb29nbGV0YWcuY21kLnB1c2goZnVuY3Rpb24oKSB7IGdvb2dsZXRhZy5kaXNwbGF5KCdkaXYtZ3B0LWFkLTE0ODI0ODU5ODcxNzQtMCcpOyB9KTsNCjwvc2NyaXB0Pg0KPC9kaXY+

Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях: эффективные способы чистки 5 видов покрытий

Такая картина требует незамедлительных действий

Как очистить сковороду от нагара – один из наиболее болезненных вопросов для любой хозяйки. Сколько сил, средств и времени тратится на то, чтобы добиться сверкающей поверхности! В этой статье я расскажу, как почистить сковороду от нагара эффективно, начиная с механических методов, заканчивая применением домашних средств.

Очищаем сковороду

Прежде всего, метод чистки зависит от материала, из которого сделана сковорода. Это для мужчин нет разницы, на чем жарить! А женщины понимают все тонкости и знают, какие сковородки лучше использовать для блинчиков, а какие для котлет.

Каждому виду свое предназначение

Сковорода может быть изготовлена из следующих материалов:

  • чугун;
  • алюминий;
  • нержавеющая сталь.

Удобная посуда – кулинарное искусство

Также есть сковородки:

  • с тефлоновым покрытием;
  • с керамическим покрытием.

В зависимости от поверхности будут различаться и способы чистки от гари.

Покрытие сковородки – важный момент при выборе способа чистки

Покрытие 1.

Тефлон

Такая посуда наиболее проста в уходе. Сковорода с антипригарным покрытием предотвращает образование нагара и не дает пище пригорать.

Минусом является то, что такое покрытие отсутствует с внешней стороны. Поэтому ухаживать за инвентарем придется очень тщательно.

Тефлоновое покрытие

Проблема, как отмыть сковороду от нагара, чтобы не повредить поверхность, решается просто:

  • Замачиваем посуду в теплой воде на 30-40 минут.
  • Для лучшего очищения добавляем пару капель моющего средства и 3-4 столовых ложки соды.
  • Спустя полчаса трем поверхность губкой.
  • Важно понимать, что при чистке тефлонового покрытия нельзя использовать абразивные средства или металлические ершики и мочалки. Они поцарапают поверхность.

    Для тефлоновых сковород не подойдет использование абразивных средств

    Покрытие 2. Керамика

    Если у вас посуда с керамическим покрытием, то вы знаете, что необходим бережный и аккуратный уход. Даже маленькие царапины на поверхности приведут к пригоранию еды.

    • Очистить сковороду от нагара можно с помощью специальных средств, которые предназначены для керамических поверхностей и не нанесут им вред.
    • Также как и в случае с тефлоновым покрытием, не рекомендуется использовать абразивные вещества и металлические щетки.

    С чисткой керамической посуды отлично справится посудомоечная машина

    • Для этого материала отличным решением будет использовать посудомоечную машину. Она бережно сделает всю работу вместо вас.

    Покрытие 3. Алюминий

    Для чистки алюминия не подойдут щелочи и кислоты, а также металлические губки. Лучше всего вымыть инвентарь с помощью соды:

    • Набираем соду на губку и трем загрязненные участки.
    • Можно также прокипятить сковороду в содовом растворе в течение 30 минут.

    Лимонная кислота – лучший помощник в уходе за посудой

    Лимонная кислота также хорошо справиться с удалением нагара. Инструкция такая:

  • На дно сковородки добавляем 2 столовых ложки лимонной кислоты и воды.
  • Кипятим смесь и оставляем на некоторое время в сковороде.
  • Выливаем раствор и тщательно промываем посудину.
  • Лимонная кислота вернет сковороде былое сияние

    Еще одним способом очистки является смесь 10 граммов буры, стакана теплой воды и нашатырного спирта:

  • Смачиваем губку в полученном растворе и протираем все поверхности, где образовался черный слой.
  • После этого промываем под проточной водой до полного очищения.
  • Разводим буру — получаем отличное средство для чистки алюминиевой посуды

    Покрытие 4. Нержавеющая сталь

    Посуда из нержавеющей стали наиболее прихотливая в уходе. На ней сразу видны все царапины, шероховатости и потертости. Так как почистить сковороду от нагара и не оставить царапин и потертостей?

    Сталь – наиболее капризный материал

    Это можно сделать с помощью подручных средств, цена которых минимальна, и они всегда есть в доме:

    • соль;
    • сода;
    • уксус и лимонная кислота;
    • активированный уголь.

    Итак:

  • Берем полстакана соли и насыпаем на дно сковороды.
  • Оставляем на 2 часа. Соль взаимодействует с нагаром и размягчает его.
  • С помощью полученного раствора можно с легкостью удалить загрязнения с поверхности.
  • Засыпаем соль на дно и оставляем на 2 часа

    Очистить стенки сковороды содой легко и просто. Для этого:

  • Смачиваем поверхности водой и наносим толстый слой соды.
  • Для лучшего результата рекомендую оставить все на пару часов. Тогда весь черный слой будет легко отделяться и можно быстро привести в порядок посуду.
  • Соду нужно наносить толстым слоем на черную копоть

    Для следующего способа нам понадобится уксус и лимонная кислота:

  • Наливаем уксус в сковороду, добавляем пару ложек лимонной кислоты и ставим на огонь.
  • Доводим до кипения и наблюдаем, как черный слой будет отделяться от стенок.
  • Если раствор начал сильно кипеть и паровать, убираем с огня.
  • После этого можно легко очистить поверхность при помощи щетки.
  • С нагаром поможет справиться упаковка активированного угля. Измельчаем его и высыпаем на дно. После этого чистим моющим средством.

    С нагаром поможет справиться активированный уголь

    Покрытие 5. Чугун

    Хоть сегодня набирают популярность керамическая и тефлоновая посуда, чугунные сковородки являются неизменными любимицами хозяек. Но чтобы она не теряла презентабельный вид, нужно знать, как очистить чугунную сковороду от нагара снаружи и внутри.

    Чугунная сковорода – героиня в кухне

    Я выделила 3 основных способа, с помощью которых можно удалить загрязнения:

    Способ 1. Механический

    Это наиболее радикальный и быстрый способ чистки посуды от сильного нагара и ржавчины.

    • Можно использовать специальную металлическую щетку, которая идет насадкой для дрели или болгарки.
    • Можно применить вибрационную или ленточную шлифовальную машину.

    Такую чистку нужно выполнять очень аккуратно и принять все меры предосторожности:

    • используйте респиратор и защитные очки;
    • выполнять работу лучше на улице, так как частицы нагара будут разлетаться.

    Чистим чугунную сковородку с помощью дрели

    Способ 2. Химический

    Бытовая химия не перестает пополняться ассортиментом моющих средств, которые быстро и эффективно удаляют нагар. Но:

    • Лучше всего выбирать препараты, которые направлены на разрушение жира. Они помогут избавиться даже от толстого слоя гари.
    • Удалив верхний слой жира, с легкостью очищаем поверхности посуды с помощью металлического скребка.

    После химических веществ необходимо обработать поверхность металлической губкой

    • Не забываем, что моющие средства – агрессивны. Используем резиновые перчатки и маску.
    • Такую работу следует выполнять в проветриваемом помещении.

    Используем перчатки и маску при работе с химическими веществами

    Способ 3. Народные средства

    Чугунную сковородку можно легко очистить и народными способами

    Чистка сковородок от нагара в домашних условиях подручными средствами – наиболее распространенный метод. Можно воспользоваться, например, паяльной лампой:

    Народные средства часто превосходят над химией

    • Чистку с паяльной лампой следует проводить только на улице, где нет поблизости легковоспламеняющихся предметов.
    • Можно к такой работе привлечь мужчину.
    • Направляется пламя на черный слой и прорабатывается около 5 минут. От чугунной сковородки нагар будет просто отлетать.

    Паяльная лампа быстро уберет нагар со стенок сковородки

    Менее опасно использовать песок:

  • Насыпаем песок на дно и ставим на медленный огонь примерно на 3 часа.
  • Времени понадобится столько, пока не начнет отставать копоть. Все зависит от степени налипшего слоя.
  • Плюс такого способа состоит в том, что чистить сковороду не придется, в конце нужно просто обстучать посуду. Минусом является запах, который выделяется при нагревании песка.

    Для избавления от нагара нагреваем песок, как показано на фото

    Приготовить чистящий раствор можно своими руками с помощью уксуса и воды:

    • Разводим ингредиенты в пропорции 1:3 и ставим на медленный огонь часа на 3-4.
    • Необходимо будет следить за жидкостью, чтобы вода не испарилась.

    Применяя этот способ, следует проветривать помещение или включить вытяжку. В закрытом помещении его не рекомендуется проводить, можно получить отравление.

    Когда сковорода «прокипит», нагар удаляется легко и просто

    • Чтобы избавиться от уксусного запаха на поверхностях посуды, следует ее прокипятить в содовом растворе.

    При использовании активированного угля необходимо смочить сковороду и насыпать измельченные таблетки. Оставить посуду в таком состоянии на час, а затем вымыть любым чистящим средством.

    Хозяйственное мыло тоже поможет справиться с пригоревшей пищей:

  • Натираем на терке половину бруска мыла.
  • Кладем стружку в сковороду и заливаем водой.
  • Ставим на огонь.
  • Спустя полчаса получаем сияющую посуду.
  • Хозяйственное мыло действительно хозяйственное!

    Чистка посуды с помощью клея и соды – самый известный и распространенный метод. Подойдет даже для современной посуды.

    Нам понадобится:

    • 500 грамм кальцинированной соды;
    • брусок хозяйственного мыла;
    • 2 упаковки силикатного клея.

    Очистить посуду помогают самые неожиданные средства – например, силикатный клей

  • Ставим на огонь ведро воды.
  • На мелкой терке трем хозяйственное мыло и добавляем в ведро.
  • Следом отправляем соду и клей.
  • Тщательно все перемешиваем и следим, чтобы мыло полностью растворилось.
  • Помещаем в наш раствор сковороду и доводим до кипения.
  • Греем еще минут 15.
  • Затем выключаем огонь, накрываем крышкой ведро и оставляем все на 1-2 часа.
  • Мыло, клей и сода – истинные помощники на кухне

    После этой процедуры сильный нагар можно будет легко удалить ножом. Сковороду — тщательно промыть под проточной водой.

    После применения соды и клея получаем сверкающую посуду

    Можно прокипятить сковороду в растворе соли, уксуса и соды:

  • Насыпаем на дно 2 столовые ложки соли, наливаем уксус, чтобы покрылось дно.
  • Доводим все до кипения.
  • Добавляем 70 граммов соды и уменьшаем огонь.
  • Спустя 10 минут промываем все моющим средством.
  • Избавиться от нагара в домашних условиях легко и просто

    Подводим итоги

    Как видите, способов удалить нагар с поверхности сковороды хватает, чтобы подобрать подходящий для конкретной поверхности. Но чтобы реже прибегать к методам чистки, необходимо делать профилактические мероприятия. Т.е. не запускать до образования многолетнего слоя копоти.

    Изучите подробнее данную тему в видео в этой статье. А если хотите узнать что-либо дополнительно, спрашивайте в комментариях.

    Источник

    Как очистить сковороду от нагара. Средства для тефлона и чугуна

    Если вы заметили, что ваша любимая сковорода покрылась слоем нагара, который не уходит при обычном мытье, не спешите ее выбрасывать и покупать новую. Предлагаем несколько простых советов, чем очистить сковороду от нагара в домашних условиях, чтобы вернуть посуде первоначальный внешний вид.

    Перед тем как вооружиться чистящими средствами, обратите внимание, что разные сковороды требуют определенного подхода во избежание повреждения покрытия.

    Как правильно чистить тефлоновую сковороду от нагара

    Главное правило обращения с антипригарными покрытиями — не использовать агрессивные, абразивные чистящие средства и металлические губки. Копоть и гарь с тефлоновой или керамической сковородки необходимо удалять с помощью специального раствора.

    Рецепт для очистки тефлона:

    Налейте в большую кастрюлю 3 л воды, добавьте 50 мл средства для мытья посуды и 200 г пищевой соды. Доведите до кипения, затем опустите в раствор сковороду и кипятите на медленном огне в течение получаса. После этого аккуратно снимите грязь поролоновой губкой.

    Очищаем чугунную сковороду от нагара

    В приготовлении некоторых блюд нет ничего лучше, чем чугунная сковорода — например, на ней получаются особенно вкусные блины, яичница, мясо. Но и ухаживать за ней сложнее всего. Особенно, когда она покрывается толстым слоем копоти и застывшего жира. Чтобы поверхность чугуна снова стала чистой, сковородка не чадила и не портила внешний вид блюд, воспользуйтесь одним из 3 способов очистки.

    Способ 1. Поставьте сковороду на огонь. Насыпьте на дно 2 стол. л. соли, влейте уксус так, чтобы жидкость покрыла дно. Увеличьте пламя, доведите смесь до кипения. Добавьте ¼ стакана соды, убавьте огонь до среднего и подержите до тех пор, пока жидкость не испарится практически полностью. После этого останется только вымыть посуду чистой водой.

    Способ 2. В 10-литровом ведре с водой разведите 80 мл силикатного клея и 100 г стирального порошка (либо половину куска тертого хозяйственного мыла). Доведите до кипения, опустите сковороду в раствор и кипятите около 10 мин. Когда раствор остынет, достаньте посуду и отчистите копоть металлической губкой.

    Способ 3. Налейте в сковороду смесь из 3 частей воды и 1 части уксуса. Кипятите на очень маленьком огне в течение 4 часов. Этот способ не потребует чистки — грязь отстанет сама. Только обеспечьте достаточное проветривание помещения и, если на посуде останется запах уксуса, прокипятите в конце раствор из воды и соды.

    Как убирать нагар со сковороды из нержавеющей стали

    Быстро избавиться от нагара на стенках посуды из нержавеющей стали поможет активированный уголь. Увлажните сковороду и засыпьте ее толчеными таблетками угля (10 шт). Оставьте на 1 час, после вымойте с чистящим средством. Либо прокипятите половину бруска измельченного хозяйственного мыла с водой.

    Полезные советы по уходу за сковородой

    Чтобы сковородки не так быстро покрывались въевшейся грязью изнутри и снаружи и вам не приходилось принимать кардинальные меры для их чистки, ухаживайте за ними регулярно.

    Нагар — это не до конца отмытый жир. Чтобы предотвратить его образование, после каждой готовки тщательно мойте сковороду со всех сторон.

    Если антипригарное покрытие быстро покрывается нагаром, значит, на нем появились микротрещины, и оно испорчено. Чтобы этого не происходило, не нагревайте тефлоновую сковороду свыше 250°C, не пользуйтесь металлическими приборами и жесткими щетками. Раз в неделю мойте посуду со специальными чистящими средствами наподобие геля “Антинагар”.

    Если вы хотите максимально облегчить себе мытье посуды, особенно сковород и кастрюль, обзаведитесь посудомоечной машиной — техника идеально отмывает видимую и невидимую грязь без усилий с вашей стороны.

    Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях

    Смотришь на новую сковороду, и сердце радуется — чистенькая, блестящая, жарит хорошо! Но вау-эффект быстро проходит. Незаметно внешняя поверхность покрывается капельками жира и черным налетом. Чем дольше откладывать мытье, тем крепче броня нагара на стенках, и тем сложнее привести сковороду в первозданный вид.

    Как образуется нагар

    Вне зависимости от того, на какой плите мы готовим – электрической или газовой, нагар образуется с одинаковым успехом. В процессе жарки масло и другие жиры оседают на посуде — внутри и снаружи. К ним пристают кусочки пищи, пыль и всевозможный микромусор. Плохо влияет и высокая температура. Жир плавится и затягивает сковороду равномерным слоем. Под действием тепла поры в металлических стенках расширяются — грязь проникает глубже в структуру. Скапливаясь, обгоревшие кусочки органики превращаются в золу и твердые углеродные соединения. Это и есть нагар.

    Как удалить нагар со сковороды

    На ранних этапах с нагаром успешно справляются стандартные чистящие средства:

    • Чистящий спрей Cif для Дачи — специализированное средство для удаления жира и нагара с гриля, шампуров и мангала, контактирующих с открытым огнем. Совсем скоро начнется шашлычный сезон, а это значит, что самое время пополнить запасы любимого спрея Cif!;
    • Для более серьезных загрязнений подойдет крем Сиф с микрокристаллами. Они проникают вглубь загрязнения и открывают дорогу активным компонентам: мылу, анионным и неионогенным ПАВ. Равномерно нанесите крем на поверхность и подождите 15 минут для расщепления пригоревших жиров и остатков пищи. Протрите губкой, смойте остатки жира и пены водой

    Многолетний нагар удалить труднее из-за высокой плотности. При этом важно учитывать тип сковороды — каждый из материалов требует особого подхода:

    • Доверьтесь посудомоечной машине. Достаточно выставить соответствующий режим, добавить жидкое моющее средство и отправляться по своим делам. Этот способ подходит для сковородок из нержавейки, с тефлоновым или керамическим покрытием, но не для алюминия и чугуна;
    • Толстостенные алюминиевые и чугунные сковороды хорошо выдерживают брутальную очистку: их можно уверенно мыть с помощью металлической мочалки;
    • Если есть возможность вывезти чугунную сковороду на дачу — отправьте ее в костер. Спустя пару часов обжига весь жир сгорит от большой температуры, достаточно будет промыть сковороду средством для мытья посуды;
    • Универсальный способ удалить нагар — воздействовать щелочью. Проварите грязную посуду в крепком растворе соды в течение 2-3 часов. Черная корка на поверхности достаточно размякнет, и ее станет легче удалить механически. Метод можно использовать с любым материалом. С антипригарными покрытиями (тефлоновые и керамические) стоит быть осторожнее – не окунать в ледяную воду сразу после готовки и не чистить металлическими щетками и абразивными веществами.

    Для тех, кто ценит свое время, и не готов потратить полдня на удаление стойких загрязнений народным способом, справиться с задачей, как очистить сковороду от нагара, поможет Блестящий Эффект Антижир, который обладает молниеносной формулой удаления жира и растворения нагара! Не забудьте внимательно ознакомиться с инструкцией по применению!

    Первоначально опубликовано

    Как очистить сковородку от нагара и жира за 5 минут в домашних условиях

    При ежедневной готовке на сковороде образуется большой слой нагара, копоти и пригоревшего жира. Они представляют опасность для здоровья, поскольку вызывают отравляющее действие на организм и к тому же испортят вкус любого блюда. Как очистить сковородку от нагара и жира за 5 минут в домашних условиях подскажут наши полезные рекомендации. В их основе лежат химические вещества и народные средства, выбирайте понравившийся способ и опробуйте его в действии, результат впечатлит.

    Химические средства

    Жир с нагаром представляют собой трудновыводимые соединения, не разрушающиеся в водной среде, поэтому просто отмыть загрязненную сковородку в горячей воде не получится. Нужны более серьёзные вещества, способные проникать внутрь липидов и расщеплять их. В отделе с бытовой химии вы наверняка встречали следующие средства:

    • «Комет»;
    • «Цептер»;
    • «Антигар Еж»;
    • «Санита»;
    • «Мистер мускул»;
    • «Шуманит»;
    • «Амвей»;
    • «Фейри».

    Они имеют гелевую или порошкообразную структуру, при нанесении средство вступает реакцию с остатками пищи, а затем деликатно извлекает загрязнения с поверхности. Нанесите жидкость или порошок таким образом, как советует производитель на этикетке, дождитесь начала реакции. Потрите для лучшего эффекта покрытие сковороды поролоновой губкой или мягкой щёткой, смойте водой. Такой способ очистки подходит для сковородок, выполненных из металла и сплавов чугуна, с антипригарным покрытием и без него. После очистки многократно смойте водой остатки от геля или порошка, чтобы они ни в коем случае не попали при следующем приготовлении в пищу.

    Внимание!

    При очистке не забудьте одеть перчатки, открыть дома форточки, чтобы не получить аллергию и отравление химикатами.

    Народные способы

    Если в вашем доме не нашлось бытовой химии или вы против нее, помогут вам в очистке народные средства. По эффективности они ничуть не хуже известных порошков и гелей, однако не наносят вреда покрытию и легко удаляются простой водой. Чтобы изготовить средство для очистки нагара, вам потребуется немного времени. Помогут это сделать продукты, которые всегда найдутся на кухне или в ванной: хозяйственное мыло, сода, уксус, клей.

    С содой и уксусом

    Если сковородку вы давно не чистили, а слой нагара образовался уже приличный, нужны более радикальные методы, например, кипячение в содово-уксусной смеси. Вам понадобится:

    • литр воды;
    • стакан 9 % уксуса;
    • 100 г соды.

    Если сковорода у вас большая, то поставьте ее на плиту, залейте воду с уксусом, а после включите нагрев. Как только вода закипит, высыпьте в нее соду, размешайте и кипятите 10-15 минут. Маленькую сковородку можно прокипятить прямо в тазу или ведре с указанным раствором, тогда нагар исчезнет не только изнутри, но снаружи.

    В случае, когда загрязнения свежие и еще не успели въесться в поверхность, прилейте в сковороду теплой водички, добавьте уксус и соду. Смесь зашипит, выждите 5-10 минут, затем вылейте ее остатки и протрите покрытие обычной губкой, смоченной в воде.

    Кипячение в содовом растворе

    Сода быстро удаляет жировой слой с утвари, выталкивая ее с поверхности. Для очистки понадобится металлическое ведерко или таз больших размеров. Проделайте следующее:

    • в таз налейте воды, больше половины, поставьте его на плиту, включите нагревание;
    • в горячей воде растворите соду, из расчета на литр половину стакана порошка, доведите до кипения;
    • сложите в таз с содовым раствором грязные сковородки, кипятите не менее 5 минут;
    • затем выключите нагрев, дождитесь, когда утварь остынет, промойте под проточной водой.

    После соды на поверхности может остаться белая пленка, ее легко смыть теплой водой.

    Внимание!

    Способ с кипячением не подходит для посуды из тонких металлов, например, из алюминия. От высокой температуры поверхность теряет форму, а утварь гнётся.

    Хозяйственное мыло с содой и клеем

    Чугунные, стальные, алюминиевые изделия легко очистит одно проверенное средство, приготовленное из ПВА, пищевой соды, мыла. В ведро с теплой водой прилейте 100-150 мл канцелярского клея, всыпьте стакан кальцинированной соды, размешайте и поставьте на огонь. На терке натрите хозяйственное мыло, переложите его в воду, дождитесь полного растворения. Как только масса закипит, убавьте огонь на минимальный уровень, сложите в раствор загрязненную утварь и кипятите не менее 5-10 минут.

    По истечении времени нагрев выключите, а остывшую сковородку потрите щёткой или губкой от следов нагара и жирных пятен. Способ действенен к любому металлу, если сковородка чугунная, то для большей эффективности для очистки используйте металлическую сеточку.

    Стиральный порошок и масло

    Избавиться от пригоревших участков снаружи и внутри поможет несколько ложек растительного масла, смешанных со стиральным порошком. Поставьте на средний огонь таз с водой, растворите в нем 2-3 ст.л. бытовой химии и прилейте масла. Погрузите после закипания сковородки и кипятите не менее 5 минут, можно подольше. В процессе нагревания будет образовываться пена, удаляющая слой нагара и жир с поверхности. После остывания промойте сковородку от остатков порошка на несколько раз и вытрите насухо.

    Советы

    Чтобы затратить на очистку утвари как можно меньше времени, запомните следующие хитрости и используйте их при мытье:

    • чистите поверхность, пока она еще горячая, тогда жир отстает лучше;
    • свежую гарь удаляйте сразу, как только ее заметили. Не дожидайтесь, когда она въестся в металл;
    • чистящие порошки и другие абразивные средства не используйте для нержавейки и тефлона. Они оставят после себя царапины.

    При бережной эксплуатации все изделия на кухне прослужат вам долго, а на вид будут как новенькие. Ухаживайте за посудой, при готовке используйте деревянную или силиконовую лопатку, чтобы не портить покрытие. Тотальную очистку проводите не реже одного раза в месяц, тогда въевшиеся загрязнения вашей посуде будут не страшны.


    Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
    Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke. ru в ленте «Яндекса»

    чугунную, керамическую или любую другую

    Пора выбросить сковородку — замучил нагар? А может ей дать шанс и избавиться от слоя зажаренного жира в домашних условиях? Нагар образуется в процессе постоянной эксплуатации сковороды и может портить не только внешний вид посуды, но и попадать в пищу в момент приготовления. Необходимо срочно спасать посуду, но как отчистить чугунную сковороду от нагара?

    Общие правила

    1. Алюминиевая сковорода. Запрещается использовать амбразивные вещества с применением металлической губки. Для мягкого очищения подойдут пищевая сода и поролоновая губка.
    2. Антипригарное покрытие на сковороде. Не терпит агрессивных химических средств, поскольку они вредят тефлону. Поэтому рекомендуется кипятить сковороду в содовом растворе. Тефлоновые сковородки нельзя подвергать перепаду температуры и использовать вместе с металлической лопаткой.
    3. Сковородки из нержавеющей стали. Жирный налет на дне посудины удаляется с помощью поваренной соли.
    4. Керамическая сковорода. Очищаются исключительно специальными моющими средствами. Первую чистку производят соляным раствором. Керамика не терпит замачивания в холодной воде.

    Отмываем изнутри

    Как убрать нагар изнутри? В домашних условиях можно почистить внутренние стенки, использовав народный способ. Для этого поваренная соль насыпается внутрь посуды и заливается уксусом под самые края. Затем ставится на огонь и через время добавляется ложка пищевой соды.

    Кипятить на маленьком огне до тех пор, пока не выкипит имеющаяся жидкость. Таким образом чистится и блинная сковорода старого образца. Незначительные жировые загрязнения устраняются прокаливанием на огне соли.

    Чистим снаружи

    Как убрать нагар снаружи? Побороть толстый слой жира поможет открытый огонь. Рекомендуется развести костер при возможности или воспользоваться газовой горелкой. В крайнем случае обжарить сковороду над газовой плитой. После этого замочить на пару часов в теплом мыльном растворе.

    Для чистки чугунных утварей можно использовать амбразивные средства и жесткие губки. Нагар удалится, а поверхность останется целой.

    Как убрать нагар

    Способ считается рискованным, но действенным. Чистка производится посредством эффективной щелочи. Необходимо приобрести агрессивное средство для прочищения канализационных труб (подойдет «Крот», «Экстра», «Милам»). Для избавления от нагара потребуется разбавить щелочь и налить на сковородку, оставьте на время. Спустя несколько часов жир сам начнет отставать и не потребуется никаких усилий. По факту очищения, посуду промывают тщательно под теплой проточной водой.

    Чистую сковороду теперь можно защитить антипригарным слоем. Насыпаем поваренную соль внутрь и закаляем на огне до момента потемнения. После остывания, соль удаляется, сковорода протирается сухим полотенцем, а после смазывается растительным маслом и отправляется на полчаса в духовку. После таких манипуляций жировой нагар будет меньше приживаться на вашей посуде.

    Если кухонная утварь из алюминия

    Алюминий — из семейства мягких металлов, поэтому боится амбразивных средств и металлических приспособлений. Размягчить жировой налет можно пищевой содой. Для этого на влажную поверхность посуды наносится толстый слой соды и оставляется взаимодействовать от двадцати минут до часа в зависимости от меры загрязнения. Повторять манипуляции до полного очищения, после чего мягкой губкой снять остатки жира.

    Для достижения максимального результата поверхность протирают медицинским спиртом. Затем промывают обычным способом с применение стандартного моющего средства.

    Чистка тефлоновой сковороды

    Если старое жировое наслоение прижилось внутри посуды, то бороться с ним уже бесполезно. Единственный выход — заменить на новую утварь. Небольшим загрязнениям можно противостоять. Для их устранения тефлоновую сковороду замачивают на несколько часов в разбавленном моющем средстве, после чего оттирают губкой.

    Чтобы отчистить утварь снаружи нужно выварить ее в растворе средства для мытья посуды. Отлично, если есть посудомоечная машина — это значительно упростит мытье.

    Справляемся с особо запущенным случаем: смотрите видео.

    Что с керамической?

    Очищение должно происходить с помощью меланиновой губки. Ее смачивают в теплой воде и начинают долго тереть. Процесс длительный и трудоемкий, но безопасный для керамического покрытия. В конце посудина промывается под теплой водой.

    Перспективной является очистка поверхности гелевым средством. Самые доступные — Санита Антижир и Flat. Такой способ поможет отмыть легкие жировые загрязнения.

    Очистка чугунной сковородки

    Вся чугунная посуда, в том числе и сковорода, чистится старыми бабушкиными способами. Воздействие открытого огня на поверхность с жировым нагаром приводит к тому, что жир начинает плавиться. Лучше всего с данным вопросом справляется газовая горелка.

    В домашних условиях для чистки можно приготовить универсальное чистящее средство. Для него понадобится пищевая сода, хозяйственное мыло и силикатный клей. Растворите в ведре воды все компоненты и немного проварить. В готовый раствор опустить чугунную посуду и необходимо прокипятить. Выключив огонь, нужно дать постоять сковороде в растворе еще пару часов для полного отставания жира. Таким же способом чистится чугунная кастрюля.

    Чистка тефалевой сковороды

    Средства, как песок и щелочь необходимо сразу же исключить, они могут нанести ущерб поверхности. Для очистки следует налить на дно воду с моющим средством или содой и подогреть. После всего дать отстояться полчаса. На завершающем этапе нужно потереть поверхность мягкой губкой.

    Перепробовав разные способы и собрав множество отзывов домохозяек, приходим к выводу, что чистить чугунную сковороду проще всего, при этом самый результативный способ — прокаливание ее над открытым огнем (способ проверен еще нашими бабушками). А для тефалевых и с тефлонным покрытием — лучше приобретать пусть и недорогие, но специальные чистящие средства.

    Лучшие способы мыть посуду — KitchenKapers

    Если вы хотите готовить с использованием кастрюль и сковородок, вы должны мыть кастрюли и сковороды. Но если вы много готовите, вы можете заметить, что повседневной мойки кастрюль недостаточно, чтобы жир и остатки пищи не превращались в стойкие пятна. И ничто так не доставит радости от спонтанной партии печенья, чем испачканный жиром противень. Что ж, мы просто не можем этого допустить. Файлы cookie слишком важны.

    Итак, мы провели для вас исследование и тестирование, предложив 5 самых безопасных и проверенных методов удаления неприглядных остатков еды.У вас испачканная нержавеющая сталь, грязный чугун или грязное антипригарное покрытие? Просто прочтите нашу лучшую рекомендацию по возвращению большинства видов посуды с краю, а также рекомендации по ежедневной чистке.

    И не забывайте благодарить нас — вместо этого отправьте куки.

    Во-первых, вот краткое изложение чистящих растворов, которые мы использовали, и наше общее впечатление о каждом из них. Чтобы быть ясным, ни один из протестированных нами чистящих средств не обладает способностью протирать-вытираться, стирать пятна, как агрессивные чистящие средства коммерческого типа, такие как «Oven-Off» или «Carbon-Off».Но они также не растопят кухонный стол, не заставят задыхаться и не отравят Землю при утилизации. Так что это хороший компромисс. Все они безопасны в использовании (вы все равно должны использовать перчатки, так как они слегка абразивные), и все они работают лучше всего с изрядным количеством смазки для локтей и немного терпения. Мы основывали наши выводы на одном применении и использовали только нейлоновые скрабби, двухсторонние губки или щетки для очистки.

    1-Barkeepers Friend
    «BKF» лучше всего подходит для удаления пригоревших пятен с алюминия, анодированного алюминия и нержавеющей стали.И мы должны добавить, что это действительно недорого — у каждого должно быть несколько банок этого дома. Этот давно зарекомендовавший себя чистящий порошок немного более абразивен, чем другие опробованные нами решения, но он по-прежнему является хорошим выбором для любой посуды. Если вы можете добавить смазку для локтей, Barkeeper’s Friend снова заставит ваши алюминиевые листовые кастрюли и формы для кексов выглядеть презентабельно.

    2-Astonish
    Очень хорошо работает во всем, но наш лучший выбор для посуды с эмалевым покрытием. Эта чистящая паста остается там, где вы ее нанесли, и ее можно активно втирать в пятна, чтобы заметно собрать жир и уменьшить карбонизированные пятна.Дополнительная влажность делает его менее абразивным, чем Barkeeper’s Friend, и более мягким для блестящих полированных поверхностей.

    3-Пищевая сода и перекись
    Лучшее натуральное многоцелевое чистящее средство, которое вы можете приготовить дома. Вот рецепт:

    • 1/2 стакана пищевой соды
    • 1 чайная ложка жидкого средства для посуды
    • 1-2 столовые ложки перекиси водорода

    Просто смешайте ингредиенты в небольшой миске. У него должна быть легкая пенистая консистенция, похожая на свежие взбитые сливки.Ключ к приготовлению этой домашней смеси — терпение. Если вы нанесете его и дадите мягкому пузырящемуся эффекту работать в течение 10 минут или более, он соберет остатки пищи и уменьшит жирные пятна с помощью хорошего скраба. Мы были очень впечатлены количеством тяжелых углеродных отложений, которые он может проникнуть и разрушить, если оставить его на некоторое время. Это определенно поможет с жиром и остатками пищи, но может потребоваться многократное нанесение и терпение.

    4-Пищевая сода и вода
    Идеальное щадящее решение для антипригарных поверхностей на керамической основе.Кроме того, это просто нормальный уборщик. Но он очень безопасен и достаточно универсален, чтобы использовать его с чем угодно, и, скорее всего, он просто находится в вашем шкафу, так что для этого есть реквизит. Если вы пользуетесь другой посудой, кроме керамической, с антипригарным покрытием, не забудьте оставить ее на некоторое время на пятнах, а затем тщательно потрите. Может потребоваться несколько приложений.

    5-Крупная соль и кулинарное масло
    Этот простой абразив не поможет с пригоревшей смазкой или карбонизированными пятнами, но он идеально подходит для удаления пригоревших остатков пищи от необработанного чугуна и кастрюль из углеродистой стали с минимальным воздействием на слои приправы.Только не забудьте использовать кисть, бумажное полотенце или тряпку для мытья посуды — никаких скрабов!

    Типы посуды

    Нержавеющая сталь

    Будь то посуда из нержавеющей стали All-Clad или Farberware, она может сильно запачкаться. Внутри сковороды могут скапливаться не только остатки пищи и жира, но и на ее нижней стороне может образоваться туманный слой жира и / или почерневшие пятна от газовых плит. И посудомоечная машина никогда не поможет. Но самое замечательное в нержавеющей стали то, что это относительно твердая и гладкая поверхность, которая может выдерживать небольшую абразивность, поэтому велики шансы, что даже сильные пятна можно будет идеально очистить в раковине с помощью подходящего очистителя. У нас были отличные результаты с Barkeeper’s Friend и нейлоновой щеткой, и она сразу же заработала. Вы можете облегчить работу, если сначала замочите сковороду в неглубокой ванне с горячей водой на несколько минут. Слейте воду и добавьте пару-тройку встряхиваний BKF на окрашенные участки и нанесите порошок на пятно с помощью скраба. На сковороде должно быть достаточно остаточной влаги, чтобы порошок превратился в пасту или при необходимости увлажнил скрабби. Тогда приступайте к чистке! Помните, что круговые движения работают лучше всего, и легче работать над одним местом или участком за раз.Наши тестовые образцы страдали как от остатков пищи, так и от запекшейся смазки, и Barkeeper’s Friend избавился от обоих. Но имейте в виду, что если ваши предметы из нержавеющей стали сильно отполированы или отполированы до зеркального блеска, и вы хотите, чтобы они оставались такими, попробуйте вместо этого очиститель Astonish и мочалку. Он также отлично справился с обработкой нержавеющей стали, хотя мы рекомендуем вам нанести его на пятна, а затем дать ему постоять 10 минут, прежде чем начать чистку для достижения наилучших результатов. Кажется, что Astonish требует больше времени, чтобы разложить жир, но результаты были отличными, и он, кажется, мягче на поверхностях.Обратите внимание, что BKF может поцарапать полированную нержавеющую сталь, и в конечном итоге ваша посуда станет немного мутной или «зачесанной». Для повседневной стирки мы рекомендуем горячую воду, средство для мытья посуды и губку для чистки.

    Эмалированный чугун / Эмалированная сталь

    Эти великолепные цвета покрылись коркой налетов и черными как смоль пятнами? Не волнуйся, это не ты. Эмалированные предметы, особенно эмалированный чугун, могут сильно нагреваться, и посуда обычно дольше остается горячей, поэтому жир и частицы пищи, как правило, пригорают при меньшем количестве использований.Эмаль — прочный материал, но очень твердая, похожая на стекло поверхность может поцарапаться, превратившись в мутную, тусклую поверхность, поэтому жесткие абразивные материалы не подходят. Вот почему мы рекомендуем Astonish Cleaner. Это не совсем выгодная сделка, как у Barkeeper’s Friend, но она очень эффективна и работает с меньшей абразивностью. Держите контейнер для ваших любимых предметов из нержавеющей, эмалированной или анодированной стали, вам нужно будет использовать его только изредка, чтобы держать пятна под контролем.

    * Некоторая чугунная эмалированная посуда имеет светлую внутреннюю поверхность (например, многие предметы Le Creuset).После многих лет использования на поверхности для готовки могут образоваться темные пятна, которые, как больной палец, выделяются на песке или в интерьере серого цвета. Эти пятна не должны влиять на качество посуды, вкус или цвет блюд, приготовленных в ней, но они выглядят ужасно! Единственный одобренный производителем метод удаления этих пятен (который мы обнаружили) — это замочить в растворе отбеливателя. Мы рекомендуем начать с одной части отбеливателя на 3 части воды. Вылейте раствор в кастрюлю или сковороду и оставьте на ночь или до суток.Если пятно очень стойкое, вы можете увеличить соотношение отбеливателя к воде, но не превышайте 50/50, иначе вы рискуете навсегда повредить эмаль. Для полного удаления пятна может потребоваться повторное нанесение. И когда работа будет сделана, обязательно тщательно промойте горшок, хорошо вымойте и снова ополосните перед хранением или использованием.

    Анодированный алюминий

    Сразу же эти закаленные алюминиевые детали имеют гладкую темную поверхность, которая не только легче чистится, но также может скрывать пятна.Но вы все равно можете заметить светлые или темные пятна, запекшиеся по бокам и снизу. Barkeeper’s Friend, губка для чистки и смазка для локтей отлично поработали. Если у вас есть посуда из анодированного алюминия с антипригарной поверхностью из ПТФЭ, используйте BKF только на внешней поверхности из анодированного алюминия, а не на поверхности из ПТФЭ.

    ПТФЭ с антипригарным покрытием (тефлон)
    Если ваша антипригарная посуда из ПТФЭ (тефлонового типа) в хорошем, гладком или новом состоянии, ежедневная чистка должна быть легкой задачей. НЕЛЬЗЯ делать две вещи:
    1: мыть в посудомоечной машине; и
    2: используйте абразив любого типа.
    Лучший способ очистить антипригарную поверхность из ПТФЭ после регулярного использования — это начать сразу после использования, в идеале, пока она еще теплая.Используйте горячую воду и мыльную губку или тряпку для посуды, чтобы хорошо протереть ее, не забывая при этом, чтобы весь интерьер был мыльным. Ткань или губка должно быть достаточно, чтобы удалить остатки пищи с рабочей поверхности из ПТФЭ, а мыло для посуды разрушится и удалит жир. Также не забудьте обработать горячую мыльную воду вокруг стыка ручки и заклепок, чтобы предотвратить появление пригоревших пятен. Вы можете использовать чистящую щетку для ручки и внешней поверхности, а также лучшее средство для чистки, рекомендованное для материала вашей посуды.

    Керамический антипригарный

    Ключ к сохранению скользкости керамического антипригарного покрытия — поддержание его в чистоте. И мы действительно чистые. Кроме того, вы должны делать это без абразивов и не мыть его в посудомоечной машине (полный список правил, которые можно и нельзя делать, можно найти в наших малоизвестных советах, которые помогают посуде с антипригарным покрытием оставаться антипригарной). Для общей очистки используйте горячую воду, средство для мытья посуды и тряпку для посуды. Уделите особое внимание всей внутренней поверхности, чтобы удалить остатки кулинарного жира.Если остатки кулинарного жира остаются на сковороде и запекаются на антипригарной поверхности, значит, внутренняя поверхность станет скользкой. Это так просто. Теперь, если накапливаются остатки пищи, у нас есть отличный способ аккуратно очистить сковороду до идеального блеска: пищевая сода и вода. Добавьте ровно столько воды, чтобы получить консистенцию, похожую на кашицу, и вытрите смесь в сковороде мягкой тканью или бумажными полотенцами, затем хорошо промойте.

    Алюминиевые противни, противни для печенья и противни

    Я использую алюминиевые противни для всего, от печенья до жаркого.И хотя я обычно использую пергаментную бумагу для облегчения очистки, это лишь вопрос времени, когда края и углы сковороды станут веснушчатыми и бронзовыми от запекшейся смазки. Даже нижняя сторона! Понятия не имею, как это происходит. Но я знаю, как это счистить. Замочите голый алюминий в горячей воде примерно на десять минут, слейте воду, добавьте несколько раз BKF и протрите губкой. Вы должны приложить немного усилий и, как всегда, сосредоточиться на секциях за раз. Губка для чистки лучше нейлоновой губки, потому что она легче вжимается в углы стенок посуды и складки свернутых ободков.Повторно замочите сковороду между частями, чтобы она оставалась высокой. Эта комбинация работает так же хорошо, как стальная мочалка, но не повреждает поверхность сковороды или ваши руки. Алюминий — мягкий и пористый материал, поэтому пятна в определенной степени неизбежны. Barkeeper’s Friend — лучший способ стереть пятна, когда это необходимо. Но для регулярной стирки просто сосредоточьтесь на удалении всей смазки, прежде чем она будет храниться или использоваться снова — это означает, что обильно мыльной горячей воды и губки или ткани.

    Необработанный чугун и углеродистая сталь
    Если вы владеете посудой из необработанного чугуна или углеродистой стали и используете ее, вероятно, разумно предположить, что вы уже знаете все о «приправах». А если нет, узнайте все, что вам нужно знать здесь. Уловка для очистки чугуна и углеродистой стали заключается в том, чтобы не смывать и не повредить слои приправ. Слои приправ состоят из полимеризованных жиров, которые, по сути, «запекаются», пока не высохнут на поверхности сковороды, покрывая всю форму. Этот полупостоянный барьер защищает от ржавчины и придает этой специальной посуде естественные антипригарные свойства.

    На рисунке слева показано, как мыло и абразивы разрушают слои полимеризованных жиров (также известных как «приправа») на углеродистой стали.Мыло для посуды расщепляет жиры, поэтому очень важно держать его подальше от приправленной посуды. Типичную чистку лучше всего выполнять горячей водой и щеткой с жесткой щетиной. Мы также настоятельно рекомендуем набор скребков для сковороды и гриля для легкого удаления налипших остатков пищи. Эти недорогие, профильные, толстые и прочные поликарбонатные скребки производства Lodge идеально подходят для очистки посуды из чугуна или углеродистой стали любой марки и даже ребер сковородок для гриля.

    Но тем временем, если у вас возникают проблемы с покрытыми коркой остатками пищи, добавьте примерно столовую ложку крупной соли и столовую ложку растительного масла на загрязненные участки и потрите тканью или бумажным полотенцем.Соль обычно достаточно абразивна, чтобы смыть пищу, в то время как масло смазывает все и помогает приправе выжить. Когда мусор исчезнет, ​​просто тщательно протрите сковороду и хорошо просушите, нагревая сковороду на плите или в духовке.

    Полезные советы по очистке любой посуды

    • Чистящие перчатки — это хорошо! Они не только защитят вашу кожу от высыхания, но и вы, вероятно, сделаете уборку лучше, потому что вам будет удобнее и меньше будет «неприятного» фактора.
    • Вся кухонная посуда моется легче и более полно, когда она еще теплая после использования. Обычно мыльная губка или кухонное полотенце и горячая проточная вода — это все, что вам нужно для удаления жира и остатков пищи. Прокрастинируйте, и вам придется работать усерднее.
    • Всегда слегка протирайте нижнюю часть изделия и шарнир ручки, даже если они не выглядят загрязненными от использования.
    • Если для поджаривания пищи используется сковорода или иным образом образуется карамелизованная, темная или почерневшая корочка в результате приготовления, обязательно (после того, как еда удалена), снова поставьте посуду на плиту, добавьте достаточно воды, чтобы покрыть пятна, и небольшой количество средства для мытья посуды.Это предотвратит высыхание остатков на сковороде и упростит последующую очистку. Если условия позволяют нагреть сковороду и дать ей немного покипеть, пятно может даже полностью раствориться.

    Уход за сковородой из углеродистой стали — советы по чистке, хранению и приготовлению

    В последних двух постах я объяснил, почему сковорода из углеродистой стали — отличная идея для приготовления жаркого, и как приправить новую сковороду из углеродистой стали. В этом посте я научу вас всем советам и приемам по уходу за сковородой из углеродистой стали, чтобы ваша сковорода прослужила вам всю жизнь и хорошо работала. В посте есть советы о том, как правильно мыть сковороду, как готовить с ней и чего избегать. Следуйте этим рекомендациям, чтобы ваша сковорода не пригорала и оставалась вкусной!

    Как очистить сковороду из углеродистой стали

    Очистка сковороды из углеродистой стали может показаться сложной. Но как только вы попробуете это несколько раз, это станет вашим ритуалом и потребует совсем немного времени.

    Сковородку из углеродистой стали проще всего мыть, когда она еще горячая. Для очистки сковороды:

    • Налейте в кастрюлю горячую воду из-под крана и удалите остатки пищи щеткой для вок.НЕ используйте средство для мытья посуды.
    • Если есть очень твердые загрязнения, которые трудно стереть, можно использовать обычную губку для мытья посуды, чтобы очистить их. Только будьте осторожны, убедитесь, что в скребке для посуды нет мыла, иначе он смоет приправу со сковороды.
    • После того, как вы вымыли сковороду, тщательно высушите ее внутри и снаружи чистым или бумажным полотенцем.
    • Нагрейте сковороду на среднем огне несколько минут, чтобы сковорода высохла.
    • Налейте несколько капель нейтрального масла (например, растительного или масла того же типа, что вы использовали при заправке сковороды) на несколько слоев бумажного полотенца и протрите им внутреннюю часть сковороды, чтобы получилась тонкий слой.

    ПРИМЕЧАНИЯ

    Последний шаг очень важен, если ваша сковорода совсем новая. Когда сковорода хорошо выдержана (на внутренней части образовалась обратная патина), вам не нужно каждый раз делать последний шаг.

    Чего следует избегать

    • Не используйте средство для мытья посуды для мытья посуды , так как оно смоет приправу. Однако я использую средство для мытья посуды, чтобы вымыть ручку сковороды, если она жирная. Только не допускайте попадания мыла внутрь кастрюли.
    • Не мочите сковороду . Это вызовет ржавчину.
    • Никогда не мойте кастрюлю в посудомоечной машине .
    • Не используйте стальную мочалку для мытья посуды . Это удалит приправу.

    Как очистить сковороду, если остатки пищи не сошли

    Иногда вы могли прижечь пищу на сковороде, и она не отрывается, как бы сильно вы ее ни терли. Кроме того, иногда вы можете увидеть неровные неровности, вызванные частицами полуокисленного масла.

    В этом случае вы должны использовать этот метод для глубокой очистки сковороды:

    • Насыпьте на сковороду тонкий слой соли. Нагрейте его на среднем или сильном огне до горячего состояния.
    • Потрите его несколькими слоями бумажных полотенец (вы можете использовать щипцы, чтобы не обжечь руки) или деревянной лопаткой. Соль поможет удалить остатки пищи и частицы, оставшиеся от предыдущего приготовления.
    • После этого промойте кастрюлю горячей водой, чтобы смыть соль.Тщательно высушите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте ее на плите и натрите тонким слоем масла, как описано выше.

    Рекомендации по приготовлению на сковороде из углеродистой стали, только что выдержанной

    1. Используйте только что приправленную сковороду для приготовления овощей, фритюра или продуктов для жарки на поверхности.

    Ваша сковорода из углеродистой стали будет иметь антипригарное покрытие после образования патины. Но для только что приправленной сковороды еда все еще может прилипнуть. Вот несколько идей рецептов:

    1. Всегда используйте больше масла, когда готовите на новой сковороде. Это поможет сковороде образовать патину и в будущем станет более антипригарным. Обратите внимание: вы всегда будете использовать немного больше масла для сковороды из углеродистой стали, чем для сковороды с антипригарным покрытием.

    Как только я заправил свою новую сковороду, я приготовил яичницу с 2 чайными ложками масла. Яйца легко отделились, не прилипнув, но масло полностью исчезло, оно впиталось сковородой для дальнейшей приправы.

    1. Не готовьте в нем крахмалистые продукты или используйте немного больше масла. Если вы готовите жареный картофель с кукурузным крахмалом (в большинстве рецептов с белком он содержится), вам потребуется больше масла, чтобы предотвратить прилипание.С лапшой и рисом будет сложнее, и они, как правило, прилипают.
    2. Не используйте сковороду для приготовления кислой пищи. Лимонный сок, томатный соус, уксус и все, что имеет слабую кислоту, испортит приправу. Они вступят в реакцию с покрытием и вызовут отрыв приправы. И ваша еда в конечном итоге станет немного металлической. С другой стороны, когда ваша сковорода хорошо приправлена ​​(у нее ровный черный слой), вы можете приготовить кислую пищу, если не будете готовить ее очень долго.Например, можно приготовить курицу генерала Цо в хорошо приправленной 12-дюймовой сковороде из углеродистой стали, даже если блюдо содержит уксус, потому что соус будет оставаться на сковороде всего несколько минут. С другой стороны, если вы готовите рагу на основе помидоров, более длительное время приготовления лишит сковороду заправки. Я не рекомендую этого делать, даже если сковорода хорошо приправлена.
    3. Не используйте сковороду для тушения или варки продуктов. В китайской кухне принято тушить и варить пищу в воке.Однако, когда вы делаете это с новой сковородой из углеродистой стали, приправа имеет тенденцию отрываться из-за содержания соли в жидкости. Но как только сковорода хорошо приправится, в ней можно тушить и варить пищу.

    Сковороды из углеродистой стали

    • Нагрейте сковороду, пока она не начнет дымиться, а затем добавьте масло . Это поможет предотвратить прилипание при приготовлении мясной или крахмалистой пищи.
    • Больше жжения и меньше перемешивания . Когда вы добавляете еду, особенно белок (мясо, яйца, тофу и т. Д.)), важно, чтобы продукты поджарились в масле, не перемещая его. Как только белок будет приготовлен, он легко выйдет из сковороды, не прилипая. Та же идея с жареным рисом. Когда рис станет хрустящим, он выйдет из сковороды с помощью лопатки.
    • Всегда используйте немного больше масла . Это помогает.
    • Если пища начинает прилипать, удалите глазурь из сковороды . Сбрызните горячую сковороду небольшим количеством вина Шаосин, куриного бульона или немного воды и соскребите лопаткой.Коричневые кусочки должны легко отделиться, а жидкость испарится. Этот шаг также улучшит вкус вашей еды.
    • Если на сковороде застряла пища, потрите ее, чтобы удалить все остатки, если возможно, после завершения приготовления (см. Методы выше). Иногда не имеет значения, есть ли немного остатков, которые исчезнут в следующий раз, когда вы будете готовить на сковороде. Но остатки пищи могут накапливаться и вызывать прилипание в будущем, если вы не будете тщательно чистить сковороду.

    Уход за поддоном из углеродистой стали может показаться трудоемким.И да, есть некоторая кривая обучения. Но если вы попробуете это несколько раз, вы обнаружите, что это не так сложно, и вы легко выстроите свой распорядок. Это означает, что сковорода прослужит вам всю жизнь и всегда поможет вам приготовить более качественную еду.

    Я что-то забыл или у вас есть еще вопросы? Оставьте комментарий ниже, и я постараюсь ответить.

    Удачного приготовления!

    Возможно, вас заинтересует больше сообщений

    Хотите узнать больше о китайской кухне? Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать 5-дневный ускоренный курс китайской кулинарии и обновленные рецепты!

    Как получить чистую, блестящую кухню

    Вы когда-нибудь задумывались, как удалить запекшийся жир и нагар с домашнего или коммерческого кухонного оборудования, например:

    • Кастрюли, сковороды, грили
    • Китайские Воки
    • Чайник для попкорна
    • Вафельницы
    • Детали печи
    • Бройлеры и грили
    • Противни и противни
    • Мойки
    • Все металлические поверхности

    Вам нужно избавиться от выбросов углекислого газа в вашем ресторане? Carbon-Off! от Discovery Products — это обезжиривающее средство коммерческого класса и средство для удаления углерода, разработанное для того, чтобы избавиться от самого большого запекшегося беспорядка. Выпускается в виде аэрозоля и геля.

    Легко очищайте годы от нагара и грязи! Carbon-Off! удаляет скопления углеродной смазки с металлических поверхностей, таких как:

    • Нержавеющая сталь
    • Никелевая сталь
    • Латунь
    • Медь
    • Алюминий
    • Кирпич
    • Стекло

    Жидкость рекомендуется для особо тяжелых отложений углерода.

    Использование Carbon-Off! для удаления отложений углерода с вашего кухонного оборудования
    Carbon-Off! поставляется как в аэрозольном баллоне, так и в геле.Carbon-Off! также может использоваться для очистки кухонной техники изнутри. Перед использованием промышленного кухонного прибора обязательно тщательно вымойте его теплой водой с мылом и тщательно ополосните питьевой водой. Не используйте (и не ставьте очищаемый прибор на) окрашенные поверхности, пластмассы, акрил, раковины и столешницы из кориана, поверхности из анолона, сковороды из калфалона или тефлона с антипригарным покрытием.

    Для прилипания жира и отложений нагара на вашем кухонном оборудовании
    При использовании аэрозольного баллона , но перед использованием обязательно встряхните.Наденьте резиновые перчатки и защитные очки и убедитесь, что ваша кухонная техника или оборудование прохладно и сухо. Обильно распылите Carbon-Off, держа баллончик на расстоянии 8-10 дюймов от поверхности вашего кухонного оборудования или оборудования. Не получайте Carbon-Off! на вашей коже, полу или стенах или пластиковой плитке. При контакте с Carbon-Off !, немедленно смойте холодной водой. Оставьте Carbon-Off! на вашем кухонном приборе или оборудовании на 15 минут или до 5 часов, в зависимости от толщины углеродных отложений.Проверьте с помощью небольшой деревянной палочки, полностью ли высыпается нагар. Не трите, однако, когда нагар полностью рассыпается, промойте под струей холодной воды, используя щетку или подушечку из щетины. Carbon-Off! не повредит никакую металлическую поверхность, независимо от того, как долго она остается на ней.

    Для накопления сверхтяжелого углерода на вашем кухонном оборудовании
    При использовании жидкого геля , обязательно используйте резиновые перчатки и защитные очки. Убедитесь, что ваша кухонная техника или оборудование в продаже прохладно и сухо.Вылейте Carbon-Off! Перелейте жидкость в небольшой контейнер
    и нанесите жидкость на кухонный прибор или оборудование, обильно нанеся на прибор щетину или кисточку для выпечки. Оставьте Carbon-Off! на вашем кухонном приборе и / или оборудовании в течение 15 минут или до 5 часов, в зависимости от толщины углеродного налета. Попробуйте с помощью небольшой деревянной палочки убедиться, что углеродные наросты полностью ослаблены. Не трите, однако, когда нагар полностью рассыпается, промойте под струей холодной воды, используя щетку или подушечку из щетины.Carbon-Off! не повредит никакую металлическую поверхность, независимо от того, как долго она остается на ней.

    Растворы с погружным баком для накопления нагара и жира на посуде и приборах
    Заполните сливную стойку кухонной техникой и / или посудой и опустите сливную стойку в раствор погружного резервуара, пока очищаемые приборы или посуда полностью не погрузятся в воду. Оставьте их на 5 часов или на ночь, если это удобно. Поднимите сливную решетку в положение слива, чтобы избежать остатков углерода! закапать обратно в бак для погружения.После того, как прибор или посуда полностью опорожнятся, переместите корзину
    в раковину или место для мытья посуды, тщательно промойте, затем промойте теплой мыльной водой. Тщательно промойте и вытрите насухо. Накрывайте емкость для погружения крышкой, когда она не используется, чтобы предотвратить испарение и загрязнение.


    Особые инструкции и предупреждения при использовании Carbon-Off! Для очистки кухонного оборудования и бытовой техники в коммерческих целях

    Используйте только Carbon-Off! в хорошо вентилируемом помещении и избегайте контакта с глазами или кожей.Не храните Карбон-Офф! при температуре выше 120 ° F. В соответствии с Правилом 65 штата Калифорния этот продукт содержит химические вещества, известные в штате Калифорния, которые могут вызывать рак, врожденные дефекты или другие нарушения репродуктивной функции лабораторных животных. Этот продукт не содержит веществ, запрещенных действующими федеральными постановлениями.

    Kitchen Parts Plus предлагает Carbon-Off! со скидкой. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы заказать Carbon-Off! и сделайте так, чтобы ваша кухонная техника выглядела чистой и блестящей.

    Как очистить пригоревшую и покрытую сажей титановую походную посудуЭтнический пир — полное руководство по приключенческим пикникам

    Когда дело доходит до сверхлегкой уличной посуды, титан трудно превзойти.Несмотря на то, что он весит лишь часть того, что весит горшок из нержавеющей стали, титан достаточно прочен, чтобы выдерживать суровые условия на открытом воздухе. Но если вы когда-либо готовили в тонкостенном титановом походном котле или на сковороде, вы знаете, как легко сжечь пищу и как трудно ее очистить. Титан определенно не антипригарный.

    Ключом к очистке сильно обгоревшей титановой походной посуды является размягчение обгоревшего материала кипячением воды в кастрюле или сковороде, а затем использование правильной смеси абразивного материала, мыла и смазки для локтей, чтобы вернуть тот интригующий серый титановый блеск, который мы все очень люблю. Использование более сильных химикатов и растворителей может повредить кастрюлю или сделать ее небезопасной для приготовления пищи.

    Давайте углубимся в некоторые хитрости очистки титана, которые сделают вашу кастрюлю снова похожей на новую и избавят вас от соблазна прибегнуть к более жестким, возможно, опасным методам очистки. Но я должен прояснить, что все описанные здесь методы предназначены для кастрюль и сковородок, которые ничем не покрыты. ЗАПРЕЩАЕТСЯ использовать любой из этих методов на поверхностях с тефлоновым покрытием или аналогичных антипригарных поверхностях!

    Даже самую стойкую сажу и смолу можно стереть с помощью небольшого количества смазки для локтей и описанных здесь методов.

    Как избежать неприятностей с горшком

    Я знаю, что это звучит как настоящий умный совет, но потерпите меня. Прежде чем приступить к приготовлению пищи, подумайте о том, как больно мыть перегоревшую кастрюлю, а затем будьте более методичны в приготовлении пищи в лагере, следуя приведенным ниже советам. Как бы глупо это ни звучало, но подумайте, прежде чем поставить горшок на открытый огонь, и это может иметь огромное значение.

    Не сжигайте еду

    Да. Но реальность для меня такова, что единственный способ избежать этого — хорошо осознавать, что я делаю, когда готовлю.Обращение пристального внимания на интенсивность пламени походной печи и перемешивание содержимого кастрюли часто имеет большое значение для поддержания ее в чистоте.

    Еще я научился притормаживать, когда готовлю в лагере. Даже когда я немного голоден после долгой прогулки, я стараюсь подавить желание поторопиться в процессе приготовления. В конце концов, будучи бдительным и методичным поваром лагеря, еда становится вкуснее, а уборка проще.

    Избегайте готовки с сосной

    Если вы готовите на огороде или у костра, то же правило применяется к тому, чтобы следить за этим пламенем, чтобы убедиться, что огонь не слишком горячий под вашей кастрюлей.Но вы также должны знать, какую древесину вы используете. Дерево, такое как сосна, которое насыщено смолой, фактически оставит слой черной смолы на внешней стороне горшка.

    Накопление смолы и сажи на дне титановой посуды объемом 750 мл в результате готовки на костре на выходных.

    Собирая дрова, отделите их от твердых пород и используйте их для приготовления пищи. Когда ужин будет готов, бросьте эти сосновые поленья в огонь. Любая древесина оставляет на горшке смолистые остатки, но сосна может быть особенно плохой.

    Мыльный трюк

    Если вы все же готовите на открытом огне, это один из лучших приемов, которые вы когда-либо изучили, чтобы поддерживать чистоту снаружи ваших титановых кастрюль и сковородок. Перед приготовлением слегка смажьте кастрюлю снаружи жидким мылом. Мыло приваривается в кастрюле и создает барьер против сажи и смолы. Когда вы идете мыть кастрюлю, мыло растворяется в воде, унося с собой грязь огня.

    Огромное спасибо моему хорошему другу Яну по адресу ianslack.com за то, что поделился со мной этим советом. Это работает как амулет и избавит вас от лишнего жира и разочарования.

    Готовьте в морозильных пакетах

    Если вы никогда не слышали о готовке из пакетов для заморозки и устали мыть посуду, приготовьтесь поразить воображение! По сути, вместо того, чтобы готовить еду прямо в кастрюле, вы кладете ингредиенты в пакет для заморозки Ziploc и варите еду в воде. Очевидно, что это не лучший способ приготовления многих блюд, но он может быть отличным подходом для многих рецептов из яиц, рыбы и овощей.А когда вы съели омлет из морозильной камеры, вам больше никогда не захочется пачкать сковороду. Подробнее о приготовлении в морозильных пакетах читайте здесь.

    Пакет с морозильной камерой — отличный способ приготовить омлет, который не загрязняет походную посуду.

    Удаление пригоревшей пищи

    Независимо от того, насколько вы бдительны, готовя на походной плите или костре, это обязательно произойдет: вы в конечном итоге подожжете пищу на дне своего титанового горшка или сковороды. Но, к счастью, титан может выдержать много злоупотреблений, и удалить обугленную, твердую пищу на самом деле довольно просто, если вы следуете приведенным ниже советам.

    Отварите

    Без сомнения, лучшее, что вы можете сделать, чтобы вынуть пригоревшую пищу из кастрюли или сковороды, — это вскипятить в ней воду, чтобы смягчить пригоревшую гадость.

    Удалите как можно больше пригоревших остатков пищи, измельчив их ложкой, затем наполните кастрюлю водой и снова поставьте на огонь.

    Большой недостаток этого метода — количество печного топлива, которое требуется, если единственным источником огня для приготовления пищи является походная печь. Вы можете сжечь много ценного печного топлива, пытаясь испарить остатки пищи, поэтому стоит развести небольшой огонь, чтобы вскипятить воду в кастрюле для чистки.Но имейте в виду, что теперь вам придется очистить горшок снаружи!

    Воспользуйтесь уловкой с мылом, описанной выше, и методами очистки, описанными ниже, и уравновесьте ценность походного топлива с необходимостью чистой кастрюли. Если проблема с топливом, используйте другие методы, чтобы удалить пригоревшие продукты. Чем больше у вас в арсенале уловок для чистки кастрюль, тем лучше.

    Метод полиэтиленового пакета

    На самом деле это не столько метод очистки, сколько способ уменьшить расход топлива для походных печей и время, проведенное в лесу.И вы можете сделать это, просто взяв с собой запасной пластиковый пакет.

    Если это ваш последний день в лагере, не мыть грязную посуду и просто заверните ее в полиэтиленовый пакет. Возьмите на себя эту работу, когда вернетесь домой и у вас будет свободный доступ к воде, чистящим подушечкам и другим чистящим средствам. Это также называется методом прокрастинации.

    Когда пикник на природе , я всегда использую этот метод. Обычно из-за нехватки времени я не могу вымыть кастрюли, сковороды и посуду на тропе.Обычно я просто бросаю их в полиэтиленовый пакет, а затем выливаю в раковину с горячей мыльной водой, чтобы они впитались, когда прихожу домой.

    Одна капля мыла

    Когда вы все-таки моете посуду на тропе, есть много причин, чтобы свести к минимуму использование мыла. Помимо того, что мы хотим нести меньший вес (меньше мыла), мы также должны беспокоиться о влиянии, которое мы оказываем на окружающую среду.

    Реальность такова, что для мытья кастрюли не нужно много мыла, и большинство людей используют слишком много мыла.Как правило, одной капли вместе с абразивом достаточно, чтобы очистить довольно грязную кастрюлю. Их хитрость заключается в том, чтобы сбалансировать воду, абразивную среду (см. Ниже) и каплю мыла, чтобы создать своего рода песчаную пену, которую можно перенести в другой горшок или использовать для очистки посуды после того, как оригинальный горшок станет чистым.

    Хотя обычное мыло для мытья посуды не очень токсично, для любителей активного отдыха на открытом воздухе есть варианты получше. Лучшее мыло для кемпинга — это, без сомнения, чистое кастильское жидкое мыло доктора Броннера, и хотя вы можете найти его практически в любом продуктовом магазине, я обычно нахожу его дешевле на Amazon . Это высококонцентрированное, полностью натуральное, полностью биоразлагаемое мыло — не только эффективное средство для мытья посуды, но и отличное средство для стирки, мыло для тела и даже шампунь!

    Пригоршня грязи

    Вы не поверите, но один из лучших способов вычистить грязный горшок на тропе — это грязь! Просто возьмите небольшую пригоршню, добавьте каплю мыла и достаточно воды, чтобы получилась абразивная паста, и начните тереть.

    Эффективность конкретной грязи как очистителя во многом зависит от того, насколько она песчанистая.Если почва, где вы собираетесь разбить лагерь, не очень песчаная, попробуйте найти камешек или тоже добавить в горшок во время чистки.

    Горсть песка

    Если вы разбиваете лагерь у воды, будь то горный ручей или побережье, у вас не должно возникнуть проблем с поиском песчаного участка и хорошего места для мытья посуды.

    Sand, без сомнения, является одним из лучших абразивных средств для чистки титановых горшков, которые вы можете использовать, находясь на трассе. Он не только на 100% натуральный, но и обычно встречается в изобилии.Хотя это очень агрессивная вещь для чистки кастрюли, у меня никогда не случалось, чтобы она повредила или сильно поцарапала мою титановую посуду. Титан — это круто!

    Если у вас есть горшок с особенно плохой коркой подгоревшей пищи, начните с простой воды и небольшой горсти песка и камней и приступайте к работе с вредными остатками. Время от времени высыпайте песок и камни, чтобы увидеть, что у вас осталось, и повторяйте процесс, пока большая часть пригоревшей пищи не исчезнет.

    Как только у вас останется что-то более похожее на пятно, чем на корку, возьмите небольшую горсть свежего песка и смешайте его с землей, мылом и небольшим количеством воды, пока не получите консистенцию зубной пасты.Как описано выше, повторяйте этот процесс с периодическим полосканием, пока не будете довольны результатом.

    Удаление черной смолы и копоти

    Как упоминалось выше, если вы готовите на огне или используете печь из веток, например, Bushbox Ultralight (, прочтите мой обзор здесь ), вам может быть сложнее очистить внешнюю часть кастрюли, чем внутреннюю. Смола и сажа могут стать довольно густыми на кастрюле после долгих выходных на приготовлении пищи, и образовавшиеся черные липкие остатки могут стать настоящей проблемой для очистки.

    Используйте вышеупомянутый трюк с мылом, чтобы предотвратить накопление сажи и смолы, протирая горшок песком или землей снаружи между приемами пищи и повторно нанося слой средства для мытья посуды по мере необходимости. Но имейте в виду, что даже это не сохранит вашу кастрюлю на 100% чистой.

    Обычно, находясь в лесу, если накапливается слой черной сажи и смолы, я просто игнорирую это и сосредотачиваюсь на поддержании чистоты внутри своего горшка. Когда приходит время отправиться в поход, я просто запихиваю горшок в полиэтиленовый пакет и занимаюсь им, когда прихожу домой — метод пластикового пакета, описанный выше.

    Когда пришло время разобраться с этой неприятной липкой смолой, следующие советы по уборке в домашних условиях в раковине помогут сделать титановый горшок или сковородку снова похожими на новые.

    Избегайте химических веществ

    Я вижу много сообщений на форумах и в блогах в Интернете, в которых предлагается использовать больше едких веществ, таких как очиститель для духовки и спрей для карбюратора, для очистки грязного титанового походного горшка. Я думаю, что если бы кухонный горшок был так далеко, что мне пришлось бы прибегнуть к химическим веществам, подобным этим, я бы выбросил горшок и заменил его новым.

    Здоровье — еще одна проблема, поскольку эти химические вещества не предназначены для использования на посуде и могут оставлять токсичные вещества, которые будут контактировать с вашей пищей. Не рискуйте и избегайте соблазна использовать токсичные химические вещества в качестве ярлыка. У меня никогда не было кастрюли, которую нельзя было бы очистить каким-либо из более безопасных методов, которые я рекомендую.

    Натуральные чистящие средства

    Хотя это не мой предпочтительный метод, отличный естественный способ очистить стойкую костровую смолу и сажу с титановой посуды — это смесь лимонного сока и поваренной соли. Я не уверен в том, какие именно химические реакции вступают в игру, но лимонная кислота, кажется, действительно отлично справляется с растворением смолы, а соль, похоже, действует как эффективный абразив.

    Лучше всего использовать тряпку, смоченную в лимонном соке. Насыпьте в него здоровую дозу поваренной соли и начните тереть. Тряпка для посуды в конечном итоге будет изрядно потрепанной после мытья кастрюли, поэтому настоятельно рекомендуется иметь специальную жертвенную тряпку исключительно для очистки походной посуды.

    Бар Хранителей Друг

    Это, без сомнения, мой любимый кухонный уборщик всех времен.По сути, это более естественная альтернатива Comet и полностью безопасна для использования в посуде. Насколько я понимаю, чистящие средства для кухни, такие как Comet и Ajax, имеют щелочную основу (отбеливатель) и содержат жесткие искусственные химические вещества, тогда как Bar Keepers Friend основаны на кислоте и используют для чистки более мягкие природные средства.

    В любом случае, по опыту использования я знаю, что он не так агрессивен ни для моих кастрюль, ни для рук, как чистящие средства на основе отбеливателя, но он обладает абразивными качествами порошковых чистящих средств, таких как Comet, что делает его отличным средством для удаления стойкая смола и копоть костра.

    Если ваш горшок сильно обуглен, вам нужно будет использовать много Bar Keepers Friend, чтобы очистить его. Обычно я вываливаю небольшую кучу на поверхность, которую хочу очистить, и капаю на нее воду, пока не получу густую пасту. Это не сильно отличается от приготовления пасты из мыла, воды и грязи, когда вы находитесь на тропе, и я думаю, что настоящая хитрость очистки заключается в том, чтобы получить пасту нужной консистенции.

    Для очень стойкого накопления кострового дегтя или запекания еды используйте Bar Keepers Friend с полной отдачей.

    Для чистки я использую шероховатую сторону губки Scotch-Brite. Кажется, они хорошо держатся, а более толстый профиль губки дает вам как то, что держится, так и некоторую защиту для ваших суставов.

    После того, как вы немного почистите, вы заметите, что паста Bar Keepers Friend станет водянистой. На этом этапе я обычно споласкиваю его, чтобы увидеть, какого прогресса я добился. Если все еще есть остатки, я просто добавляю еще немного Bar Keepers Friend и повторяю процесс, пока не буду удовлетворен результатами.Другой продукт, который я обычно покупаю в упаковке по 2 упаковки на Amazon .

    Восстановление обесцвеченной или вороненой титановой посуды

    Я иногда сталкивался с кем-то, кто был очень обеспокоен тем, что их титановая посуда постоянно обесцвечивается от использования. И мы говорим не о черной корке смолы, а о голубоватых радужных оттенках, которые являются обычным явлением, когда титан неоднократно подвергается воздействию тепла и пламени.

    Я лично нахожу это воронение титана крутым и просто считаю его почетным знаком для всеми любимого походного горшка.И я также рекомендую вам занять эту позицию, потому что реальность такова, что никакая чистка или чистка не помогут избавиться от обесцвечивания.

    Это посинение является обычным явлением и является результатом воздействия на титан сильного тепла. Если нет физических повреждений кастрюли, таких как растрескивание или плавление (маловероятно и то, и другое), это обесцвечивание не проблема, и кастрюлю можно использовать.

    Так что примите свою странную голубоватую кастрюлю! Знайте, что это обесцвечивание только доказывает, что вы заядлый человек!

    Последние мысли о титановой посуде

    Много лет назад, когда я только начал заниматься кемпингом и путешествовать пешком, титановая посуда была экзотикой и безумно дорогой.Поскольку в то время я не мог себе этого позволить, моя первая походная плита была отличного качества, но очень тяжелая, из нержавеющей стали производства MSR.

    Многие из описанных выше методов очистки я узнал, очищая пригоревшую пищу и костровую шину от своей походной посуды из нержавеющей стали, и будет работать с вашей походной посудой из нержавеющей стали, а также с кастрюлями и сковородками из нержавеющей стали на кухне дома.

    Но титан — это действительно единственный вариант для создания приключенческой посуды. С тех пор, как я начал заниматься кемпингом, она существенно упала в цене, и существует множество компаний, производящих высококачественную, но доступную по цене титановую походную посуду.

    Мне, без сомнения, больше всего нравится TOAKS, поэтому, если вы хотите заменить свою текущую посуду на титановую, прочтите мой обзор TOAKS и мои рекомендации о том, какие титановые кастрюли и сковороды лучше всего подходят для конкретного применения на открытом воздухе.

    Если вы еще не перешли на титановую посуду, настоятельно рекомендую вам это сделать!

    Приправа и очистка Сковороды из углеродистой стали

    Посуда из углеродистой стали может поставляться предварительно заправленной, и эти сковороды имеют темный цвет.Некоторые другие стальные сковороды имеют серебристый цвет, который является исходным цветом углеродистой стали. Эта посуда обычно покрыта защитной пленкой, чтобы предотвратить ржавчину во время транспортировки. Этот транспортировочный герметик необходимо удалить перед добавлением приправ.

    Посуда из углеродистой стали, не имеющая заводской приправы, должна быть выдержана перед первым использованием, чтобы получить антипригарную поверхность и предотвратить ржавление.

    Удаление транспортировочного герметика

    Если ваша сковорода поставляется с антикоррозийным покрытием производителя (обычно пчелиным воском), вы должны удалить его, прежде чем заправлять маслом.

    Метод № 1: Используйте кипящую мыльную воду, чтобы смягчить временную защитную пленку, затем с помощью щетки или мягкого скребка удалите транспортировочный герметик и вымойте поддон. Смойте очень горячей водой.

    Метод № 2: Поставьте сковороду в духовку на один час при 200F. Смойте кипятком и несколько раз протрите бумажными полотенцами.

    Приправа для сковороды из углеродистой стали

    Если ваша сковорода пришла без приправ или имеет заводскую приправу, которая вас не устраивает, будьте готовы потратить время на то, чтобы выполнить работу должным образом. Следуйте инструкциям и используйте перчатки, так как ручка из углеродистой стали может сильно нагреваться.

    Шаги:

    1) Высушите сковороду бумажным или тканевым полотенцем, затем поместите ее на источник тепла на 15-20 минут, чтобы закончить сушку. Посуду без термочувствительных ручек можно ставить в духовку. По возможности следует удалить термочувствительные детали. Приправка в духовке дает более однородную приправу, и вы можете защитить ручку (если она сделана из углеродистой стали) от коррозии.

    2) Снимите кастрюлю с источника тепла и поставьте ее на решетку или другую жаропрочную поверхность.

    3) Используйте перчатки для духовки, удерживая сковороду, и используйте щипцы, чтобы держать бумажное полотенце, и нанесите тонкий слой масла на внутреннюю часть сковороды. Льняное масло является наиболее предпочтительным среди пользователей, но также подойдут подсолнечное, виноградное масло или масло канолы. Покройте все внутреннее пространство, затем используйте новое бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Масло следует равномерно распределить по поверхности тонким слоем. Чтобы предотвратить окисление, накройте и внешнюю поверхность.

    4) Поставьте посуду на источник тепла на сильном огне, пока масло не начнет дымиться.Чтобы нагреть всю сковороду равномерно, наденьте перчатки и поверните сковороду, удерживая некоторое время в контакте с источником тепла.

    Чтобы нагреть всю сковороду с одинаковой скоростью и добиться равномерного цвета у основания и по бокам, многие люди предпочитают приправлять сковороды из углеродистой стали в духовке. Только убедитесь, что в нем нет пластиковой или деревянной ручки или других чувствительных к температуре деталей.

    5) Снимите сковороду с источника тепла и возьмите бумажное полотенце, чтобы стереть излишки масла. Вы заметите, что цвет интерьера стал желтым или коричневым.

    6) Повторить нанесение масла 3-4 раза. После нескольких циклов варочная поверхность станет более черной / коричневой. Если вы заметили участки с неравномерным обесцвечиванием, не волнуйтесь, цвет выровняется по мере использования.

    После первоначальной заправки вы можете почувствовать прилипание, но ваша сковорода со временем становится лучше. Чтобы улучшить антипригарную поверхность, повторяйте смазку через каждые 2-3 использования.

    Со временем и при регулярном приготовлении продукты будут меньше приставать к поверхности.Приправа также облегчит мыть посуду после каждого приготовления. Для очистки достаточно горячей воды и бумажного полотенца.

    Обычная мойка

    1) Дайте сковороде остыть перед стиркой. Налейте немного кипятка и удалите остатки пищи не царапающей губкой. Не используйте мыло. Обычно достаточно горячей воды и минимального соскабливания. Не используйте абразивные чистящие средства или металлические скрубберы на внутренней стороне сковороды, так как они могут повредить приправу. Чтобы удалить сложенные продукты, налейте в кастрюлю горячую воду и кипятите в течение минуты, затем вытрите остатки неабразивной губкой.

    2) Промойте сковороду очень горячей водой и немедленно высушите чистой тканью или бумажным полотенцем.

    3) Чтобы закончить сушку, слегка нагрейте сковороду на плите до полного испарения влаги. Также можно поставить посуду в духовку на несколько минут. Всегда нагревайте сковороду из углеродистой стали после контакта с водой.

    4) Нанесите тонкий слой растительного масла внутри и снаружи сковороды и нагрейте сковороду до точки копчения. Перед хранением всегда протирайте сковороду изнутри очень тонким слоем растительного масла.

    5) Хранить в сухом месте.

    Чистка внешних поверхностей

    Наружная поверхность посуды из углеродистой стали со временем может накапливаться. Накопление снаружи может стать причиной неравномерного приготовления. В отличие от внутренней части сковороды, внешнюю поверхность можно протереть губкой для мытья посуды, и вы можете использовать абразивные чистящие средства, если это необходимо.

    Удаление нагара

    Со временем вы можете заметить скопление нагара на внутренней поверхности, вызванное последовательным нагревом. Когда этот слой черного углерода накапливается, сковорода может нагреваться дольше или может нагреваться неравномерно. Как только это станет проблемой, вы можете соскребать весь мусор и старую приправу металлическим скребком, чтобы вернуться к голому металлу. Затем просто заново приправьте сковороду.

    Удаление поверхностной ржавчины

    Чтобы предотвратить коррозию, убедитесь, что ваша сковорода высохла, прежде чем убирать ее.

    Если вы заметили ржавчину, удалите ржавчину абразивной губкой и горячей водой. Затем заново приправьте сковороду.

    Приготовление пищи и очистка сковороды из углеродистой стали — Youtube

    Как очистить листовые сковороды и избавиться от коричневой грязи

    Независимо от того, как сильно вы чистите, есть некоторые пятна, которые невозможно вывести с мылом и водой. Показательный пример: вечно грязный противень, на котором всегда кажется коричневые пригоревшие остатки , покрывающие стороны. Но нам не нужно смиряться с этой судьбой — есть простое двухкомпонентное решение, которое, вероятно, уже есть в вашем шкафу.

    Смешайте ½ стакана пищевой соды и ½ стакана белого уксуса с горячей водой в раковине. (Мы предпочитаем белый уксус Heinz и пищевую соду Arm and Hammer, но на самом деле он подойдет для любых брендов.) Он будет пузыриться, как школьный научный проект, но именно эта реакция помогает ослабить остатки. Убедитесь, что ваша раковина подключена к розетке, чтобы она оставалась погруженной, и дайте ей впитаться от 30 минут до часа, прежде чем протирать ее губкой, чистой стороной губки или металлической ватой. Хотя стальная вата, скорее всего, поцарапает ваши сковороды, это нормально.Вы хотите, чтобы они выглядели поношенными и использованными, но чистите равномерными круговыми движениями, чтобы линии были менее заметными. Та смазка для локтей, которую твои родители всегда любят повторять? Да, пора им воспользоваться.

    Этот рецепт курицы с пармезаном и жареным романом по-цезарю пригодится вашему противню.

    © Romulo Yanes

    После очистки промойте обычным мылом и водой до окончательной очистки, а затем немедленно высушите, чтобы предотвратить ржавчину. Этот процесс также двоякий: он помогает очистить сток — который вы, определенно, не очищаете достаточно — с помощью комбинации пищевой соды и уксуса.Это очень просто, но не забудьте надеть перчатки для мытья посуды во время этого процесса, чтобы не поцарапать руки грубой щеткой.

    У меня была противень, которую я энергично пытался очистить своей проверенной губкой Scrub Daddy не менее полдюжины раз, но на углах все еще оставались загадочные остатки. Так что я сделал мягкую бомбу для ванны для своей сковороды, дал ей пропитаться всю ночь — потому что я заснул и, честно говоря, забыл об этом; Час, вероятно, был бы неплохим — и поехал бы на нем в город со стальной ватой.Я надеялся на тренировку рук, но это оказалось на удивление легко. Коричневая ткань снималась за несколько секунд после очистки , и она не была заметно поцарапана, потому что большая часть моей чистки приходилась на углы. Я верю в чудеса.

    Наша тестовая кухонная помощница Габи Мелиан проведет вас через процесс уборки.

    Уксус не , а для чистки противней. Если на краю сотейника из нержавеющей стали есть подобное покрытие, кипятите несколько стаканов воды с ½ стакана уксуса в течение нескольких минут, слейте и промойте как обычно.Все мы знаем, что нельзя использовать стальную вату на голландской духовке, поэтому это также отличный способ очистить ее, не поцарапав драгоценную эмалированную поверхность. Если это не сработает, лучше всего подойдет порошок Bar Keepers Friend. Он мощный, но нежный для вашего драгоценного Le Creuset. Вы можете насыпать порошок прямо на губку или губку, намочить и стирать круговыми движениями.

    Когда они станут чистыми и будут выглядеть (почти) как новые, вы захотите сохранить эту блестящую поверхность. (Или, может быть, вы захотите снова испачкать их, потому что эта удобная техника для их очистки на самом деле очень забавная.Независимо от того, что плывет по вашей лодке.) Чтобы предотвратить повторное накопление этого неприятного коричневого налета, используйте пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу , чтобы накрыть противень всякий раз, когда вы собираетесь его использовать — еда не может испачкать этот противень если он никогда его не касается. В любом случае, теперь вы прикрыты.

    Здорово знать, как мыть противни, но перед тем, как мыть их, вам придется испачкать их! Наш любимый метод? Жарка картофеля.

    Как чистить медные сковороды

    Хотите сохранить качество своей медной сковороды? Чистка медных сковородок имеет первостепенное значение, и те, кто осознает важность чистки медной посуды, могут пользоваться преимуществами исключительных медных сковородок, кастрюль и другой медной посуды на долгие годы.

    Однако важно отметить, что не вся медная посуда создана одинаково.

    Например, The New York Times отмечает, что некоторая медная посуда может поставить под угрозу ваше здоровье, если ее не очистить должным образом:

    «Медные кастрюли популярны благодаря равномерному нагреву. Но большое количество меди из посуды без покрытия может вызвать тошноту, рвоту и диарею », — отмечает издание. «Некоторые медные и латунные сковороды покрыты другим металлом, чтобы продукты не соприкасались с медью. Со временем это покрытие может разрушиться и позволить меди раствориться в пище. Старая медная посуда может иметь оловянное или никелевое покрытие, и ее нельзя использовать для приготовления пищи ».

    Очевидно, что медные кастрюли и сковороды могут обеспечить исключительную ценность , если их правильно очистить. Но как вы должны последовательно восстанавливать медные кастрюли и сковороды?

    Чтобы лучше понять, как полировать медные кастрюли и сковороды в домашних условиях, давайте сначала рассмотрим некоторые из ключевых преимуществ медной посуды по сравнению с альтернативами.

    Каковы основные преимущества медной посуды?

    Ассоциация разработчиков меди (CDA) отмечает, что медь «является основным промышленным металлом из-за ее высокой пластичности, пластичности, теплопроводности и электропроводности, а также устойчивости к коррозии». Медь также может похвастаться чистой точкой плавления 1 981 ° F (1083 ° C), отмечает CDA, что придает металлу «превосходную теплопередачу, электрическую проводимость и коррозионную стойкость».

    Медь также может спасти жизнь.Только подумайте, как недавно одна больница использовала его для защиты своих пациентов от инфекции:

    CleanLink сообщил, что региональная больница Pullman в медицинском учреждении штата Вашингтон начала использовать антимикробную медь в рамках своих усилий по уничтожению смертельных бактерий. В больнице были установлены медные компоненты «как еще один способ уменьшить внутрибольничные инфекции и обеспечить безопасность пациентов», — отметили в CleanLink.

    В Соединенных Штатах у 2 миллионов человек ежегодно диагностируется внутрибольничная инфекция, часто вызываемая такими бактериями, как E.coli и VRE, по данным CleanLink. И во многих случаях в результате умирают те, у кого диагностирована внутрибольничная инфекция.

    К счастью, CDA предоставил грант, который Pullman использовал для установки медного оборудования на своем предприятии. Больница смогла использовать высококачественную медь, чтобы лучше защитить своих пациентов от инфекций, от рычагов смесителей на 40 умывальниках в общественных туалетных комнатах до ручек стоек для внутривенных вливаний в месте рождения, в отделении интенсивной терапии и в отделении медицинской хирургии.

    «Заменяя наиболее затронутые поверхности в больнице, Pullman вносит легкие изменения, чтобы обеспечить безопасность и удовлетворенность своих пациентов», — сказал CleanLink инженер проекта CDA Адам Эстель.«Бактерии могут быстро распространяться даже в самых стерильных местах, где мытье рук и дезинфекция поверхностей являются обычными методами. Прелесть медных сенсорных поверхностей в том, что они не требуют специальной очистки, безопасны в использовании и обеспечивают круглосуточную защиту ».

    Недавно установленная медь обещает принести огромную пользу пациентам Pullman и самой больнице.

    Эта медь обеспечивает дополнительный уровень защиты пациентов от инфекций. Кроме того, он очень прочен и прослужит долгие годы, что гарантирует выдающееся качество.

    А теперь представьте, каково это — наслаждаться непревзойденным качеством приготовления пищи в медных кастрюлях и сковородках.

    Те, кто посвящает необходимое время и ресурсы для чистки медной посуды, смогут воспользоваться преимуществами превосходных кастрюль и сковородок. Кроме того, эти кастрюли и сковороды обязательно сохранят свой внешний вид и, в конечном итоге, будут хорошо служить вам в течение длительного периода времени.

    Мытье медных кастрюль и сковородок: совет YouTube Lifehacker’s

    Существует множество идей и теорий о том, как мыть медные сковороды в домашних условиях.Но «лайфхакер» YouTube Дэйв Хакс недавно поделился своими мыслями о быстром и эффективном способе, который любой может использовать для очистки медной сковороды менее чем за минуту с помощью The Huffington Post:

    1. Поставьте кастрюлю в раковину и посыпьте ее солью. Недостаточно просто положить медную кастрюлю в раковину и помыть ее средством для посуды. Вместо этого Хакс рекомендует покрыть поверхность сковороды солью, чтобы превратить обычную медную сковороду в яркую, блестящую посуду.
    2. Добавьте белый уксус в соль на сковороде, затем добавьте еще соли. Белый уксус можно использовать в самых разных домашних условиях, поэтому неудивительно, что вы можете использовать его для очистки медной сковороды. Хакс отмечает, что после того, как вы покроете сковороду белым уксусом, вам также следует добавить в нее больше соли.
    3. Оставьте сковороду в покое примерно на 15 секунд. Затем наблюдайте, как происходит волшебство. По словам Хакса, сочетание соли, белого уксуса и дополнительной соли является чрезвычайно эффективным.Таким образом, те, кто использует эти материалы в сочетании друг с другом, обязательно заметят превосходную химическую реакцию, которая в конечном итоге приведет к безупречной медной посуде.
    4. Добавьте белый уксус на губку и соскребите. Конечно, ни одна задача по очистке не будет завершена без чистки, и мытье медных кастрюль не исключение. Хакс отмечает, что добавление белого уксуса в губку и чистка внешней поверхности сковороды помогут этой посуде довольно быстро ослепить.
    5. Добавьте соли по бокам сковороды и еще раз потрите. Единственное опасное количество соли во время процесса очистки — это ее полное отсутствие. И на этом этапе Хакс рекомендует использовать дополнительную соль по бокам сковороды, а затем использовать губку, чтобы энергично вытереть ее.
    6. Ополосните медную сковороду, и готово! Последний шаг также может быть самым простым, так как все, что вам нужно сделать, это сполоснуть медную кастрюлю водой. Так вы сможете наслаждаться безупречной медной сковородой, которая сохранит свой внешний вид.

    Также важно помнить, что существует широкий спектр методов очистки меди, которые позволят вам очистить медную посуду, и это лишь один из них.

    Какие методы очистки лучше всего подходят для медных кастрюль и сковородок?

    Хотя Hax предлагает сочетание соли и белого уксуса, чтобы ваши медные кастрюли и сковороды выглядели великолепно, существуют альтернативные методы очистки.

    Некоторые из самых популярных способов мыть медную сковороду в домашних условиях:

    1. Лимон и соль. Для тех, кому нужна блестящая, отполированная медная посуда, которой они могут наслаждаться день за днем, нет лучшего выбора, чем сочетание лимона и соли, чтобы поддерживать свои кастрюли и сковороды в идеальной форме.Kitchn отмечает, что медная посуда может предложить множество преимуществ, и тем, кто хочет максимально повысить ценность своих кастрюль и сковородок, следует подумать о сочетании лимона и соли для очистки этих предметов ». Несмотря на то, что медь прекрасна при любом использовании, она — в ее сияющей, полированной форме — может использоваться в качестве декора во многих помещениях или добавить текстуры простой сервировке стола », — отмечает The Kitchn. «Если вы хотите усовершенствовать свою медную посуду, для решения этой кухонной работы не потребуется много инструментов, поход в магазин за припасами или даже много смазки для локтей.Для этого требуется всего два небольших ингредиента (лимон и соль), которые у вас уже есть в кладовой ». Готовы попробовать лимон и соль для чистки медных сковородок? Вот рекомендуемые The Kitchn шаги по использованию лимона и соли для очистки медной посуды:
    2. Разрезать лимон пополам и посолить. Затем натрите лимон на медной сковороде. Для нанесения лимонно-солевой смеси не нужны губка или тряпка. Для сравнения, The Kitchn рекомендует использовать лимон с небольшим количеством соли, чтобы получить желаемый результат очистки.
    3. Приготовьте пасту из лимонной соли. Вы замечаете стойкие участки, на которых жир и другие стойкие пятна не могут сдвинуться с места? К счастью, вы можете выжать лимонный сок в миску, добавить соль и вуаля! Вместе лимонный сок и соль образуют мощную пасту, которая поможет вам без промедления очистить трудные пятна.
    4. Прополоскать и высушить. Промойте медную кастрюлю теплой водой. А после того, как вы закончите, дайте медной сковороде полностью высохнуть.
    5. Отшлифуйте медную сковороду. Для тех, кто требует от медной сковороды самое лучшее, не забудьте отполировать ее сухой чистой тканью. Это позволит вам сохранить свою медную сковороду блестящей и новой в течение нескольких дней, недель, месяцев или лет. The Kitchn также отмечает, что лимон и соль не подходят для лакированной меди. Как правило, лакированная медная сковорода не меняет цвет или коричневый цвет при использовании.
    6. Сода пищевая. Помните коробку с пищевой содой, которую вы использовали, чтобы продукты в холодильнике пахли великолепно? Что ж, пищевая сода также может служить отличным вариантом, чтобы ваши медные кастрюли и сковороды оставались блестящими.Сеть Mother Nature Network предлагает использовать пищевую соду для улучшения внешнего вида ваших медных кастрюль и сковородок каждый день. Комбинация пищевой соды и лимонного сока позволяет «чистить медь естественным путем», — отмечает MNN. Или вы всегда можете насыпать пищевую соду на ткань и использовать ее для очистки потускневшей меди в любое время, когда захотите. MNN также отмечает, что есть и другие методы очистки, которые можно использовать для дальнейшего улучшения качества ваших медных кастрюль и сковородок. «Чтобы медь дольше оставалась блестящей, можно распылить или отполировать лак», — сообщает MNN. «Постарайтесь не допускать попадания масла на пальцы и кожу на медь, так как они могут вызвать обесцвечивание. Если вы носите украшения из меди, нанесите на изделие прозрачный лак для ногтей, чтобы медь не попала на вашу кожу ».
    7. Кетчуп. Кетчуп — это больше, чем просто приправа, которая обычно отлично сочетается с картофелем фри. Фактически, кетчуп может помочь вам в любой момент превратить мягкие медные кастрюли и сковороды в необычные. Согласно Real Simple, небольшое количество кетчупа может существенно изменить ваши медные кастрюли и сковороды.«Выдавите кетчуп на ткань и натрите им кастрюли и сковороды. Они должны вернуться к своему медному цвету за считанные минуты », — пишет Real Simple. Неожиданное чистящее средство, не имеющее аналогов, кетчуп поможет вам мгновенно улучшить внешний вид ваших медных кастрюль и сковородок.
    8. Пиво. Хотите верьте, хотите нет, но пиво действительно помогает содержать в чистоте медные кастрюли и сковороды! Грегг Смит, генеральный директор Idaho Brewing Company, рассказывает Men’s Health, что когда-то пиво использовалось для полировки медных чанов на пивоварнях. «Из-за его кислотности вы можете просто налить немного, дать ему немного постоять, а затем стереть. Он также хорошо работает с горшками Revere Ware », — говорит Смит. Сегодня Смит использует пиво, чтобы столы с медной столешницей в его заведении выглядели великолепно, и вы можете добавить еще пива, чтобы ваши медные кастрюли и сковороды сияли.

    Медная посуда имеет огромную ценность, особенно для тех, кто знает, как ее правильно мыть. Более того, те, кто вкладывает деньги в медные кастрюли и сковороды высшего качества, могут извлечь выгоду из непревзойденного качества, обеспечиваемого этими предметами.

    Что следует искать в медных кастрюлях и сковородках?

    Медные кастрюли и сковороды должны стать основой вашей кухни. Эти предметы должны быть достаточно прочными, чтобы их можно было постоянно использовать без износа. А после того, как вы очистите медную посуду, каждая ее деталь должна сверкать.

    Однако поиск подходящих медных горшков и сковородок для дома может показаться трудным подъемом. К счастью, мы здесь, чтобы помочь! Вот три фактора, которые следует учитывать при поиске надежных медных кастрюль и сковородок с самым высоким рейтингом:

    1. Толщина. Foodal предлагает отличное практическое правило при выборе медных кастрюль и сковородок: чем толще материал, тем лучше. «Заказывая кастрюлю или полный набор, не думайте, что все образцы одинакового качества и одинаковой толщины», — отмечает Фудал. «Вам следует проверить точный вес предмета и спросить, какой на самом деле толщина меди. Некоторые производители склонны скрывать этот вопрос, другие более откровенны ». Кроме того, медные кастрюли и сковороды с закругленными краями обычно не соответствуют требованиям.Медная посуда с закругленными краями показывает, что металл тоньше, чем обычно, и, как таковая, вероятно, не имеет качества, необходимого для удовлетворения или превосходства ваших ожиданий.
    2. Внешний вид. Медные кастрюли и сковороды обычно бывают двух видов: кованая или гладкая. Хотя кованая отделка может выглядеть и ощущаться вручную, как кованые, так и гладкие кастрюли и сковороды обеспечивают удивительное качество. «Почти все образцы изготовлены с помощью машин, и выбор кованого вида на самом деле зависит от ваших эстетических предпочтений и наличия вариантов отделки для конкретной посуды или бренда, который вас интересует», — отмечает Foodal.«Гладкая отделка будет гораздо более распространенной среди большинства брендов достойного качества, хотя большинство производителей предлагают некоторые изделия с обеими отделками». Поищите как кованую, так и гладкую медную посуду, и вы обязательно найдете надежные кастрюли и сковороды, которые будут отлично выглядеть и работать стабильно.
    3. Накладки. Обратите внимание на голую, луженую медную посуду с покрытием из нержавеющей стали — вы будете рады, что сделали! Сделав это, вы откроете для себя изысканную медную посуду, которую легко мыть и которая будет красиво соответствовать вашему личному стилю. Foodal описывает, как можно различить три типа медных покрытий для посуды:
    • Голый : Часто недорогой и превосходный проводник тепла, неизолированная облицовка — хорошие варианты для любого дома. Однако в то же время эти накладки обеспечивают ограниченную защиту от кислых продуктов, таких как помидоры, что может затруднить поддержание их качества.
    • Олово : с оловом вы можете наслаждаться естественной кристаллической структурой, гладкой и антипригарной.Однако со временем он окисляется и темнеет после длительного использования.
    • Сталь : футеровка из нержавеющей стали настолько тонкая, что нержавеющая сталь не окажет заметного влияния на количество тепла, проникающего через дно сковороды », — отмечает Foodal. Сталь не ржавеет и не тускнеет и не требует специальных чистящих средств или моющих средств для обеспечения своего качества.

    Выбирайте с умом, выбирая между разными типами футеровки, и вы всегда сможете найти ту, которая удовлетворит ваши кулинарные потребности.

    Рекомендации по приготовлению пищи на медных сковородках

    Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для ухода за медными кастрюлями и сковородками, — это убедиться, что вы умеете правильно готовить с ними. Чем тщательнее вы будете готовить с ними, тем меньше времени и усилий вы потратите на их полировку или ремонт.

    Если вы делите кухню с членами семьи или соседями по дому или у вас есть гости, расскажите им, как готовить с использованием меди, чтобы они случайно не испортили вашу любимую посуду.

    При приготовлении пищи с использованием меди следует помнить следующее:

    • Не нагревайте пустую кастрюлю. Хотя у вас может возникнуть соблазн бросить сковороду на плиту и нагреть ее перед добавлением масла, это может вызвать обесцвечивание и повредить подкладку сковороды. Подождите, пока не добавите масло, затем медленно увеличьте огонь.
    • Используйте пониженный нагрев. Поскольку медь проводит тепло более эффективно, чем другие металлы, вам всегда следует использовать более низкую температуру, чем при использовании других кастрюль. Начните со средне-слабого уровня или уменьшите пламя на половину того, что вы использовали бы при готовке из нержавеющей стали.
    • Не используйте металлическую посуду. Если ваша сковорода покрыта жестью или антипригарной поверхностью, то самый верный способ сократить срок ее службы — это поцарапать ее металлической вилкой или лопаткой. Используйте деревянную или силиконовую посуду для сохранения покрытия и, конечно же, избегайте абразивных губок и мочалок.
    • Не все медные сковороды можно помещать в духовку. Иногда вам нужно поставить кастрюлю в духовку, чтобы еда оставалась теплой или жарилась.Медь, облицованная нержавеющей сталью, выдерживает температуру в духовке до 500 градусов, а оловянная облицовка не может нагреваться выше 450 градусов. Будьте осторожны, чтобы не беспокоиться об очистке расплавленного олова во время ужина.
    • Не используйте посудомоечную машину. Медные сковороды нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому всегда мойте их вручную.
    • Храните их подальше от плиты. Большая часть привлекательности меди — это ее декоративная ценность, поэтому не бойтесь вешать медные сковороды на кухне. Но если вы это сделаете, держите их на безопасном расстоянии от плиты, чтобы масло и частицы пищи не попадали на них во время приготовления.

    Что такое медные сковороды с антипригарным покрытием?

    Изучая медные сковороды, вы можете встретить сковороды, которые продаются как антипригарные медные, и имеют тот же красновато-медный оттенок, который вы привыкли ожидать от медных сковород. Мы не хотим лопнуть ваш пузырь, но это не те медные сковороды, которые можно найти во французском ресторане.

    На самом деле это алюминиевые сковороды с керамическим покрытием медного цвета. Некоторые из них могут содержать небольшое количество меди, но вы не получите никаких качеств, присущих настоящей медной сковороде.У них больше общего с другой посудой с антипригарным покрытием, чем с медью.

    Нужно ли приправлять медные сковороды?

    Другой вопрос, который может у вас возникнуть, — нужно ли приправлять медные сковороды. В общем, нет. Приправа обычно применяется для чугуна и углеродистой стали. Однако, в зависимости от того, чем покрыта ваша медная сковорода, вам может потребоваться приправлять ее несколько раз в год. Вы можете ознакомиться с инструкциями производителя, чтобы узнать, что они рекомендуют. Как правило:

    • Приправа необходима для антипригарного покрытия, если вы хотите сохранить его качество.
    • Для жестяных покрытий, устойчивых к прилипанию, добавка не требуется.
    • Приправа для футеровки из нержавеющей стали необязательна. Закаленная нержавеющая сталь не будет выглядеть такой блестящей, но с ее помощью можно легче приготовить очень липкие продукты, например яйца. Некоторые повара предлагают заправить приправой только одну из ваших кастрюль из нержавеющей стали и отложить ее для этой цели.

    Как приправить сковороду? Есть четыре основных шага:

    1. Тщательно вымойте и высушите сковороду.
    2. Покройте его тонким слоем растительного масла или любого другого кулинарного масла, которое вам нравится.
    3. Нагрейте его в духовке или на плите, пока он не начнет дымиться. Если вы используете духовку, то достаточно 20 минут при 300F.
    4. Дайте ему остыть и слейте или вытрите излишки масла.

    Когда сковорода приправляется, химические вещества в масле связываются с поверхностью сковороды, образуя слой, который может сохраняться до 6 месяцев. Однако он уязвим для моющих средств, поэтому не следует мыть его водой с мылом в это время.Если да, то вам придется снова приправить все это!

    Как отремонтировать медные сковороды

    Иногда ваши медные сковороды нуждаются не только в тщательной очистке. Если жестяная подкладка вашей сковороды изношена или поцарапана, а медь под ней видна, возможно, пришло время заменить ее. Свежая жестяная облицовка может прослужить 10 и более лет, помогая вам продлить срок службы вашей медной сковороды.

    Если вы готовы к этому, вы можете сделать это самостоятельно или нанять профессионала, который сделает это по цене около 4-6 долларов за квадратный дюйм. Они снимут оловянную подкладку, чтобы обнажить медь под ней, затем расплавят свежий слой олова и равномерно распределят его по поверхности.

    Как узнать, что медный поддон необходимо заменить? Несколько царапин вряд ли будут проблемой, но как только видимая область меди станет размером с четверть, пришло время для ремонта.

    Медная посуда незаменима как для опытных, так и для начинающих поваров, и тем, кто стремится найти лучшие кастрюли и сковороды, следует подумать об инвестициях в изделия из меди от ведущего в отрасли бренда: CopperSmith.

    С 2009 года мы предлагаем медную посуду, обладающую рядом преимуществ, в том числе:

    • Исключительная теплопроводность : Почему вы должны быть вынуждены довольствоваться кастрюлями и сковородами, которые не проводят необходимое количество тепла, чтобы помочь вам приготовить отличные блюда? Имея в вашем распоряжении нашу медную посуду, вам больше не придется беспокоиться о подгоревшей или недоваренной еде, поскольку наши кастрюли и сковороды гарантируют, что вы сможете нагревать равномерно.
    • Выдающиеся продукты с антипригарным покрытием : Мы поставляем кованую медную посуду, облицованную оловом, что обеспечивает превосходное качество.Кроме того, все наши продукты производятся компанией Amoretti Brothers, которая предлагает химически созданную посуду с антипригарным покрытием высочайшего качества.
    • Повышенная безопасность : В нашем ассортименте медной посуды вы можете наслаждаться изделиями из меди, олова и литой бронзы. Это гарантирует, что все наши медные кастрюли и сковороды не содержат вредных химикатов, которые могут попасть в пищу.
    • Экономия затрат : Хотите максимизировать рентабельность инвестиций в медную посуду? Благодаря нашему ассортименту медных кастрюль и сковородок вы можете получить посуду, которая сохранит свое качество и внешний вид.Это гарантирует, что вам не придется в ближайшее время менять медные кастрюли и сковороды.
    • Стиль : в CopperSmith мы понимаем, что ваш личный стиль может быть уникальным. Таким образом, мы предлагаем большой выбор стилей, разработанных для удовлетворения ваших личных потребностей. От наших медных кастрюль и сковородок до медных раковин, медных смесителей, медных светильников и других медных акцентов — мы также упростим обновление вашего кухонного декора в любое время!
    • Advanced Durability : Для тех, кому нужна посуда, которая работает так же усердно, как и вы, наши медные кастрюли и сковороды станут идеальным выбором.Эти кастрюли и сковороды отличаются передовой конструкцией и долговечностью, что гарантирует, что они изготовлены из прочных материалов, повышающих общую ценность каждого предмета.
    • Простая очистка : Уборка после обильной еды никогда не была такой простой благодаря нашей превосходной медной посуде. Вы можете мыть каждый предмет вручную, отполировать поверхность медной посуды мягкой сухой тканью и мгновенно заставить ее сиять.

    Продукция CopperSmith остается лучшим выбором как домовладельцев, так и архитекторов, поскольку мы делаем все возможное, чтобы производить медные кастрюли и сковороды, которые удовлетворят все ваши потребности.

    Наш постоянный упор на творчество и сотрудничество помогли нам стать лидером отрасли среди поставщиков медных кастрюль и сковородок. А с нашей невероятной коллекцией медной посуды премиум-класса, мы по-прежнему делаем так, чтобы каждый мог насладиться впечатляющими кастрюлями и сковородками.

    Готовы заменить обычную посуду на медную, которая будет служить вам каждый день? Воспользуйтесь предложениями, предлагаемыми CopperSmith, и получите преимущества от роскошных медных кастрюль и сковородок, которые, вероятно, сразу же станут фаворитами в вашем доме.

    Мы предлагаем медную посуду с гарантией возврата денег. А если у вас возникнут проблемы или вопросы, наша команда экспертов по медной посуде будет рада ответить на ваши вопросы в любое время.

    Оцените наш огромный выбор медных кастрюль и сковородок сегодня! Чтобы узнать больше о медной посуде CopperSmith, посетите наш веб-сайт или позвоните нам по телефону 1-888-431-4677.

    .

    Добавить комментарий