Как очистить тефлоновую сковороду внутри от нагара: Как очистить тефлоновую сковороду от нагара, жира с помощью мыла, кислоты, фото, видео

Как очистить тефлоновую сковороду внутри от нагара: Как очистить тефлоновую сковороду от нагара, жира с помощью мыла, кислоты, фото, видео

Как очистить сковороду от нагара

Приготовление обилия блюд на кухне для хозяйки сопряжено с загрязнением огромного количества посуды и постоянной необходимостью ее очистки. Которое, как правило, выполняется, чуть ли не каждый день с губкой и моющим. Но в отличии от тех же кастрюлек, тарелок, противней и прочего инвентаря, сковорода применяемая для обжарки продуктов, подвергается постоянному воздействию температур и накоплению на раскаленной поверхности различных веществ, которые впоследствии превращаются в слой нагара. Как показывает практика, даже постоянный уход и чистка вместе с остальной посудой не помогает привести сковороду в изначальный вид. Поэтому, задавшись вопросом, как очистить сковороду от нагара, хозяйки прибегают к помощи народных средств и новомодных средств.

Как очистить сковороду от нагара в домашних условиях

Когда наступает время очистки сковородок от черного нагара, в ход идут все возможные средства: от обычных ершиков до металлических скребков, которые после трудов и рек пролитого пота могут не дать желаемого эффекта. Как решают домохозяйки, после потраченных впустую часов, единственное, что остается в таких ситуациях – это отправить старую помощницу на свалку. Но, такая мысль приходит в голову потому, что они не знают, как очистить сковороду от сильного нагара правильно.

Важно заметить, что современные сковородки отличаются по материалу и способам их эксплуатации от бабушкиных, поэтому и чистить их нужно иначе, в противном случае, высока вероятность повреждения высокотехнологичной поверхности. Сковородки, которые пользуются в современном мире условно разделяют на чугунные, алюминиевые, тефлоновые и керамические. И сколько бы ни велись споры о безвредности тефлонового покрытия для приготовления пищи, а производители не уверяли бы о том, что современные технологии позволяют избежать нагара на сковородках, хозяйки не перестают пользоваться и не перестают бороться с постепенно образующимся грязным слоем. Сложнее всего удаляемым является нагар с наружной стороны, так как внутреннюю поверхность очистить куда сложнее.

Как очистить сковороду от нагара снаружи

Для очистки образовавшегося на открытом огне или раскаленном тэне нагара обычного моющего или чистящего средства недостаточно. Поэтому действенные способы по очистке внешней поверхности разделим на три типа:

1. Термическая обработка открытым огнем;
2. Механическая очистка;
3. Химическая очистка специальным составом.

Разберем каждый способ очистки подробнее

Как очистить старую сковороду от нагара над открытым огнем

До того как очистить от нагара и жира любимую сковородку над открытым огнем, позаботьтесь о притоке свежего воздуха, если процедура будет происходить в помещении, так как во время обгорания и растворения жировых отложений выделяется малоприятный запах.

Чистить можно дома над газовой конфоркой на кухне или на улице над разведенным костром или при помощи газовой горелки. Желательно, попытаться избежать работы в жилом помещении, на практике, это считается крайним способом при термическом обжиге поверхности сковороды.

Этот метод используют крайне аккуратно, для алюминиевых сковородок – время обработки над огнем должно быть небольшим, так алюминий подвержен деформированию. До того, как очистить сковороду от застарелого нагара путем обжига на открытом огне, убедитесь в отсутствии горючих элементов, которые могут пострадать: деревянные или полимерные ручки способны выдерживать нормальное нагревание на конфорке, но на костре или от горелки они расплавятся или обуглятся. При обжиге на костре или горелкой сковороду размещают на металлическую подставку для равномерной обработки. Во время обжига вы будете наблюдать, как застарелый жир и грязь высыхают и кусками отпадают от поверхности.

Как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара механическим способом

Для этого рекомендуем воспользоваться металлической щеткой, электродрелью с проволочной насадкой, болгаркой с проволочным диском или шлифовальной машинкой. Если использование ручной щетки по металлу не требует соблюдения никаких правил личной безопасности, то для работы с проволочной насадкой дрели или болгарки, обязательно потребуются респиратор и защитные очки. Это обусловлено тем, что при работе с инструментом, частицы отчищаемого нагара будут разлетаться во все стороны настолько сильно, что смогут нанести вред органам дыхания и зрения.

По той же причине не стоит чистить болгаркой или дрелью поверхность сковородки в доме, иначе потом придется убирать мелкие частицы из укромных мест квартиры. Поэтому, перед тем, чистить сковороду от нагара таким способом, выйдите на улицу.

Очистка наружной поверхности при помощи ленточной шлифовальной машинки осуществляется более мягко, чем болгаркой или дрелью, поэтому и маска с защитными очками не понадобится. Но, несмотря на плавное отделение и отсутствие отлетающих частиц, шлиф машинка создает огромное количество пыли. Поэтому очищать сковороду от нагара в помещении категорически запрещается, такая процедура выполняется исключительно на улице.

Как очистить чугунную сковороду от нагара химическим способом

Для этого рекомендуется воспользоваться как магазинными средствами, так и народными вариантами. Домохозяйки отдают предпочтение народным способам благодаря уверенности во всех компонентах, которые применяются для его приготовления. Тогда, как эффективность магазинных средств обеспечиваются агрессивными веществами, которые после потребуется тщательно вымывать, так как на сковородке впоследствии придется готовить еду для членов семьи, включая детей. Для чистки сковороды народным способом, подготовьте следующие ингредиенты:

• 0,5 кг пищевой соды;
• мыло хозяйственное 72% — 1 брусок;
• силикатный клей в количестве двух упаковок;

Для приготовления чистящего раствора потребуется набрать воду в ведро и поставить греться на огонь. В это время натереть мыло на терке и бросить в ведро. Далее за ним добавить соду и клей. Следите за смесью, периодически перемешивая хлопья на дне до того, пока они не растворяться. После этого поместите сковороду в раствор и дождитесь закипания. Когда вода в ведре со сковородой закипит, ее необходимо продержать в кипящем состоянии 15 мин. Проваренную таким способом сковороду нужно накрыть крышкой и отключить конфорку. При этом учитывайте, что кипящее хозяйственное мыло дает неприятный запах, поэтому помещение лучше сразу начать проветривать: открывайте окно или включайте вытяжку. Чтобы нагар смог откиснуть от поверхности, сковороду оставляют замоченной на полтора — два часа. После этого нагар легко удаляется с поверхности кухонным ножом.

Проверенным средством для очистки сковороды народными методами являетс уксус в паре с лимонной кислотой. Сразу отметим, что при их использовании, на руки нужно надеть резиновые перчатки для предотвращения неприятных последствий контакта кожи рук с агрессивной средой. Порядок работы при этом следующий:

• сковороду наполняют водой и устанавливают на конфорку;
• когда вода начнет кипеть в нее вливают 100 мл уксуса и насыпают 1 ст.л лимонной кислоты;
• оставить емкость с раствором на час – полтора, после чего сковорода промывается чистой водой;

Но, помните, что для алюминия такой метод обработки неприемлем из-за сильного окисления.

Предложенные методы требуют обязательной промывки сковороды под водой, а после использования раствора, сковороду даже желательно прокипятить.

Как очистить тефлоновую сковороду от нагара

В связи с использованием абразивных материалов, предыдущие методы очистки не подходят для тефлоновых и керамических поверхностей. Поэтому для них применяются свершено другие методы. Следует сразу заметить, что нагар, который образовался внутри антипригарной сковороды постоянно вступает в контакт с пищей, которую вы готовите и может негативно сказываться на самочувствии, поэтому медлить с его удалением не стоит.

Перед тем, как очистить антипригарную сковороду от нагара, понадобится кальцинированная соль или моющее средство. Процесс потребует пару часов:

1. Сковороду поставить на конфорку, налить в нее воду;
2. Дождаться закипания, выключить огонь;
3. Добавить пару капель моющего или соды и дать постоять в течении 45 – 60 мин;
4. Поверхность очищается губкой и промывается водой. В идеале, сковородку лучше прокипятить. После этого антипригарная сковорода станет как новенькая.

Как очистить алюминиевую сковороду от нагара внутри

Чтобы поверхность алюминиевой сковородки очистить от темного слоя, предыдущие методы могут оказаться не лучшим вариантом, поскольку сильное воздействие абразивного материала оставит борозды, в которые при готовке будет попадать пища и еще сильнее загрязнит поверхность сковородки. Поэтому для ее очистки пригодиться хозяйственное мыло 72%. Принцип применения подобен предыдущему способу:

• Натрите хозяйственное мыло на терке;
• Налейте в сковородку воду и отправьте на огонь до закипания;
• В кипящую воду отправьте натертое мыло и прокипятите сковородку в течении 30 мин;
• Потом огонь и оставьте сковороду с раствором еще на полчаса;
• Слейте воду и помойте поверхность под водой с губкой;
• Для удаления специфического запаха хозяйственного мыла, сковородку лучше прокипятить.

Как почистить стальную сковороду Gotham

Очистка очень проста, если вы будете следовать некоторым простым правилам.

1. Я не использую абразивы для чистки кастрюль и сковородок Gotham Steel, и вы должны принять те же меры предосторожности. Хотя поверхности чрезвычайно устойчивы к царапинам, они не являются непроницаемыми. Я уверен, что абразивы, используемые постоянно и агрессивно, в конечном итоге повредят поверхность и снизят антипригарные свойства этих кастрюль и сковородок.Дело в том, что они не нужны для их очистки.
2. Начните с удаления грязи мягкой губкой или тряпкой. Обычно я использую ту же губку, которой мою стаканы и тарелки. Вы обнаружите, что оставшиеся кусочки вашей еды просто соскальзывают и уходят. Вы также можете использовать бумажное полотенце, чтобы вытереть грязь, что я иногда делаю, когда готовлю разные блюда для одного и того же блюда. Я просто вытираю остатки первого перед тем, как начать следующее.
3. После этого кастрюли и сковородки можно мыть любым средством для мытья посуды.Обычно я использую Dawn, но все, что безопасно и эффективно для ваших блюд, будет одинаково безопасно и эффективно для этих кастрюль и сковородок.
4. Все кастрюли и сковородки Gotham поставляются с крышками из закаленного стекла с вентиляцией, предотвращающими разбрызгивание. Хотя в этом нет необходимости, вы можете чистить их более агрессивно, если к ним прилипает пища. У меня не было необходимости делать что-то большее, чем то, что я делаю для кастрюли и сковородок.
5. Кроме того, вы можете спокойно мыть их в посудомоечной машине.Они будут сверкать чистыми и полностью продезинфицированными, учитывая высокую температуру, которую используют большинство посудомоечных машин. Просто не забудьте хорошо сложить их, чтобы они не ударялись друг о друга под высоким давлением водяных струй.
6. Тщательно высушите кастрюли и сковородки и бережно храните их. Они предназначены для вложения и штабелирования. Это экономит место для хранения и помогает защитить антипригарную поверхность. Складывание их случайным образом, чтобы они царапали друг друга, в конечном итоге приведет к повреждению, поэтому обязательно сложите их так, как это предусмотрено их конструкцией.Я обычно храню крышки отдельно, используя подставку для посуды, которую я помещаю в свой шкаф, чтобы крышки красиво стояли и их было легко достать, когда они мне понадобятся.

Заключительные советы

1. На одной из моих сковород Gotham Steel образовался нагар. Я взял его с собой в поход, чтобы мы готовили на открытом огне. Я был очень расстроен из-за этого в то время, но это оказалось чрезмерной реакцией. Когда мы вернулись домой, я вспомнил, как я убирался, когда использовал свою старую сковороду, и подумал, подойдет ли она и для этих сковородок.Это простая смесь пищевой соды и уксуса, и, конечно же, на этот раз она сработала прекрасно. Я просто протерла смесью испачканный участок и оставила до тех пор, пока пенообразование не прекратится. Затем я просто сполоснул и вытер, и дно этой сковороды выглядело как новое.
2. Кроме того, и, пожалуйста, не говорите моему врачу, мне нравится вкус, который масло придает некоторым блюдам, особенно когда я делаю свои любимые блины, поэтому я все еще иногда готовлю на нем. Что мне нравится в этих сковородках, так это то, что масло не так легко подгорает, как в моих старых сковородках.Это означает, что мои блины получаются золотисто-коричневыми, а не пятнистыми из-за почерневшего масла. Да и убирать по-прежнему несложно. Нет абсолютно никаких жирных отложений от масла, о которых нужно беспокоиться, когда придет время чистить.
3. Я обнаружил, что когда мне нужно что-то варить на медленном огне в течение длительного времени, мне не нужно увеличивать огонь так сильно, как раньше. Кажется, что даже нагрев этих кастрюль и сковородок также помогает более стабильно удерживать тепло. По крайней мере, я думаю, именно поэтому я сейчас уменьшаю горелку на одну ступеньку.
4. Я также заметил, что мои соусы густеют немного быстрее, а это значит, что они быстрее высыхают. Фактически, я сжег одно из первых уменьшений, которые я сделал с моей 10-дюймовой сковородой Gotham Steel. Это случилось со мной только один раз, и беспорядок было легко убрать, но мне потребовалось немного привыкнуть к работе с этими гораздо лучшими сковородами.

Заключение

Короче говоря, я люблю эти кастрюли и сковородки. С ними я чувствую себя настоящим профессионалом на кухне.