Как называется стакан для чая в азербайджане: описание азербайджанских стаканов для чая. Как пользоваться турецким чайным набором?
описание азербайджанских стаканов для чая. Как пользоваться турецким чайным набором?
Чайная церемония для восточных народов всегда являлась чем-то особенным. Ритуал до сих пор проводят с соблюдением старых национальных традиций. В Турции и Азербайджане день начинается с чашки чая, а пить напиток могут ещё несколько раз в течение дня, им завершают каждую трапезу. Конечно, главную роль в чаепитии играют стеклянные чашки — армуды, культурное наследие, оставшееся от османской империи.
Каждый турист, посещающий страны Востока, обязательно пробует чай из азербайджанских хрустальных стаканов. В нашей статье мы рассмотрим, что такое армуды, расскажем легенду, связанную с их появлением, и правила проведения чайной церемонии по-турецки.
Что это такое?
Армуды – это особые тары для чая из хрусталя, широко распространённые в Турции, Иране и Азербайджане. В последние годы, с увеличением потока туристов в эти страны, чашки стали популярны и в России. Это вполне закономерно, ведь их особая форма способствует более длительному сохранению тепла, а прозрачность позволяет видеть наполненность стакана, поэтому даже при долгих беседах можно не беспокоиться о том, что напиток остынет.
С азербайджанского языка слово «армуд» переводится как «груша», на турецком названое этого фрукта звучит как «армут». Многие считают, что именно благодаря своей грушевидной форме данные стаканы получили своё название. Другой вариант гласит, что чашки для чая имеют форму тюльпана, символизирующего для жителей Востока любовь, преданность и нежность. Многим образ армуд напоминает женскую фигуру с тонкой талией, округлыми бёдрами и красивой грудью.
Сами жители Турции и Ирана называют армуд чайным стаканчиком.
Традиционные азербайджанские чашки продаются без ручек, однако, в магазинах можно найти и модель с держателем, предназначенную специально для туристов — местные жители ими не пользуются.
Горячий напиток в армуды разливается из специального чайника, пить его можно практически сразу, без риска обжечься. Дело в том, что расширяющаяся кверху форма прибора даёт возможность быстрее остывать верхней части жидкости. Чай не наливают до края, принято оставлять пару сантиметров, чтобы гостю было удобнее браться за чашку и отпивать по чуть-чуть. Некоторые изделия имеют тонкую окантовку, обозначающую границу, до которой следует наливать жидкость.
В повседневности жители Азербайджана используют простые стеклянные армуды, однако, есть изделия для особых и праздничных дней, которые найдутся в каждой семье. Их также достают, когда приходят гости. На восточном базаре можно найти очень красивые армуды из фарфора или фаянса с ручной росписью и золотым или серебряным декором.
Для обеспеченных людей предлагаются роскошные модели из настоящего золота или серебра. Отличной альтернативой стеклу является хрусталь с красивыми узорами. Объём стаканов совсем небольшой – 100 мл, этого вполне достаточно, чтобы успеть выпить напиток во время разговоров, а потом долить ещё. Порой за одну чайную церемонии турки могут распить 15 порций горячего чая.
Несмотря на отсутствие рукояток, держать чашки в руках очень удобно. Они аккуратно помещаются между пальцами и не выскальзывают из них. Термостойкое стекло с утолщённым дном предотвращает возможность ожога и быстрое остывание чая.
Чайные наборы продаются на две и более персоны, в них входят поднос, чайник для заварки и стаканы с блюдцами. Армуды с ручками представляют собой небольшую зауженную к центру традиционную стеклянную чашку. Размещаться ручка может в любом месте в верхней или нижней части, а иногда даже в области сужения.
В европейских странах многие стали использовать подобные чашки для кофе, они оказались удобными для классического эспрессо благодаря миниатюрности. Однако жители Востока подобные действия считают недопустимыми и даже оскорбительными.
В Азербайджане ручку заменяют подстаканником для армуд. Их производят из мельхиора, бронзы или серебра. Пока сама чашечка горячая, её можно держать на подстаканнике, главное, случайно не перевернуть его на себя. Дизайн данных изделий, как правило, минималистичен, однако, есть и объёмные приборы с ручкой, которые закрывают сам стакан.
Для подарка можно найти роскошные наборы с гравировкой, узорами и даже драгоценными камнями.
История появления
Много веков назад, ещё во времена Османской империи было принято пить чай из армуд. Грушевидная форма чашек позволяла поддерживать оптимальную температуру напитка в течение долгого времени, он не был ни горячим, ни холодным. Империя распалась, а традиции сохранились. Каждый из народов Ближнего Востока считает, что армуды появились впервые именно в их регионе, а потом распространились по всей территории, однако, на этот вопрос никто не может дать точного ответа. Поэтому в разных источниках стаканы называются то турецкими, то азербайджанскими.
Туристам рассказывают прекрасную историю, связанную с появлением зауженных изделий. В древние времена чай пили из обыкновенных стеклянных чашек. Как-то раз во время очередного застолья падишаху шепнули на ухо о том, что его жена была неверна Его Величеству. Рассвирепевший султан приказал казнить свою супругу, но прежде решил заглянуть в её бесстыжие глаза. Увидев изменщицу, мужчина от злости настолько сильно сжал чашку в своей руке, что та сузилась посередине и стала напоминать женскую фигуру с тонкой талией. Однако злость падишаха длилась недолго: увидев прекрасные глаза своей любимой, он простил её и отпустил с миром. Но его эмоции отразились на стакане.
Позже он презентовал его жене вместе с букетом тюльпанов – символом любви. Таким образом, султан хотел, чтобы супруга всегда помнила о том, насколько сильны его чувства к ней. Туристы, посещающие Иран и Турцию, непременно пробуют горячий напиток из армуд, часто стараясь полностью воспроизвести традиционную церемонию. Попробовав чай из стеклянных зауженных стаканов один раз, уже не хочется возвращаться к обыкновенным.
Особенности и преимущества
Именно многочисленные преимущества изделий сделали их популярными во многих западных странах. Главной особенностью армуд является, конечно же, их форма и утолщённое дно, которое не позволяет чаю остывать, в то время как верхняя расширенная часть быстро остужает его. Обе температуры сочетаются в середине и образуют идеальный для употребления напиток.
Если вы заядлый чаеман и начинаете каждый день именно с этого благородного напитка, то вам обязательно следует приобрести традиционный азербайджанский набор, который превратит распитие горячего чая в настоящее удовольствие. Большим преимуществом чашечек является удобство: они не выскальзывают из рук, а жаропрочное стекло позволяет сдерживать температуру внутри и не обжечь руки, даже когда от жидкости поднимается пар.
Чайные наборы обладают невероятной красотой. Даже самые обычные изделия из стекла или хрусталя смотрятся необычно и радуют глаз, что уж говорить о роскошных расписных или моделях, изготовленных из драгоценных металлов.
Многие приобретают турецкие изделия не только для использования по назначению, но и для украшения интерьера.
Турецкое чаепитие может стать прекрасной традицией всей семьи. Это незабываемое время, когда дети и взрослые собираются за столом и балуют себя ароматным напитком с чем-нибудь сладеньким вприкуску, могут себе позволить долгие разговоры, ведь напиток не остынет. Ещё одним важным преимуществом турецких стаканчиков является гигиеничность материала изготовления. Он не только 100% экологичен, но и не вступает в реакцию с жидкостью, полностью передавая вкус чая без изменений.
Если вы окажетесь в одной из восточных стран, можете не раздумывая покупать в подарок друзьям и родственникам красивые чайные наборы, которые будут радовать их не только по праздникам, но и каждый день, создавая ненадолго уютную атмосферу с восточными нотками. Особенно будут рады такому подарку любители настоящего благородного напитка, которые самостоятельно готовят заварку, а не покупают пакетики. Обязательно приобретите изделия и для себя.
Как пользоваться?
Для проведения настоящей турецкой чайной церемонии следует соблюдать определённые правила. Как правило, для приготовления напитка используют байховый листовой чай, в очень редких случаях зелёный.
Чай пьют не торопясь, глоток за глотком, вся процедура может растянуться более чем на сорок минут. Заваривать листья принято в несколько этапов. Для начала чайник обдают горячей водой, чтобы он нагрелся, далее внутрь кладут листовой чай в нужном количестве и заливают кипятком до середины. Затем чайник нужно накрыть крышкой и обернуть в специальное полотенце, чтобы тепло не выходило. Дайте настояться чаю в течение 4 минут, после чего влейте ещё воду, наполнив прибор. Подождите ещё минут 5 и подавайте гостям.
Чай разливают начиная с наиболее уважаемого человека за столом, как правило, это самый старший. А потом удостаивают и всех остальных. Напиток принято подавать на блюдцах, иногда, если гость приехал с Запада, в подстаканниках с ручкой для удобства.
Кубики сахара подаются в открытой посуде и каждый берёт необходимое ему количество. На Востоке сладкое едят вприкуску: вначале кусочек макают в напиток, затем откусывают, а после запивают. При этом блюдца желательно держать в руках. Обязательно в отдельных пиалах подают мёд, варенье, сухофрукты и традиционное турецкое лакомство – рахат-лукум.
Многие не знают, почему сахар в Турции едят вприкуску, с этой традицией связан ещё один исторический факт. Раньше падишахов окружали заговорщики, желавшие убить его. Некоторые старались подсунуть ему яд в пищу или напиток. Особо хитрые капали отраву на сахар, поэтому кубики стали макать в напиток, чтобы смотреть за реакцией. Если крупинки начинали шипеть, менять оттенок или оседали на дне, значит, над ними поработали. Для заварки иногда используют двойные чайники, которые ставятся на плиту для разогрева.
В процессе чаепития тоже следует соблюдать некоторые моменты. В первую очередь нужно помнить, что на Востоке очень почитают старших, поэтому первое слово за столом либо за хозяином дома, либо за самым старшим. Все рассаживаются на диванах или на ковре с мягкими подушками. Прозрачная посуда позволяет хозяину понять, что пора доливать напиток. Гостям принято доливать чай, пока те сами не откажутся.
Если вас пригласили на чайную церемонию, это говорит о том, что вас уважают и принимают.
В следующем видео вас ждет чайная церемония по-азербайджански.
что это такое, хрустальные и стеклянные турецкие чашки, наборы азербайджанской чайной посуды
В некоторых странах пить чай или кофе – это не только обеденный перерыв или утренний ритуал, это целая традиция. Такими странами являются, например, Азербайджан, в котором высоко ценят традицию чаепития, и Турция, где особое место отводиться кофе. Конечно, в этом случае нужна и специальная посуда. Она перекочевала на просторы России, и теперь армуды набирают все большую популярность.
В восточных странах для чаепитий используют армуды.
Что такое армуды для кофе и чая
Армуды – это специальные восточные емкости для чая и кофе. Изготавливаются они традиционно из стекла. Их нельзя назвать кружками или чашками, потому как они имеют отличную от привычной нам форму.
Армуды для чая – маленькие грушевидные турецкие чашки без ручки.
Особенности армуд:
- Не имеют ручки в отличие от привычных нам кружек и чашек.
- Имеют грушевидную форму (или форму тюльпана): верх чашки расширен, низ заужен, а центральная часть самая узкая.
- Подаются обычно в подстаканнике с ручкой или на блюдце.
С фарси «армуды» – это груша.
В какой-то степени их можно сравнить с чайными стаканами, в которых раньше подавали чай, например, в поездах. Их также использовали с подстаканником.
Значение армуд в Азербайджане
В Азербайджане традиция чаепития занимает особое место. Первое упоминание о чайхане в письменных источниках этой страны было еще в Х веке. Тогда чайхана – это было особое место, где люди собирались не только для чаепития, но в основном для обсуждения политической жизни страны и ведения философских бесед.
Чайный восточный стакан получил название благодаря форме, зауженной внизу, расширенной у горлышка и очень узкой в центре.
Однако чай в этом заведении играл очень важную роль. Чайханщик должен был уметь заваривать очень хороший и вкусный чай. Это играло ведущую роль в выборе места для бесед.
На заметку! В старину хороших чайханщиков знал по именам весь город, и люди специально приезжали из других городов, чтобы попасть в определенную чайхану.
Благородный напиток из чашечек можно пить после разлива, не боясь обжечься.
Конечно, подавали чай в таких заведениях в специальных кружках – армуду. Они имели такую же форму, что и турецкие, только местные жители сравнивали ее форму с силуэтом женской фигуры.
Более того, традицию чаепития поддерживали не только в чайханах, но и в каждом доме Азербайджана. Гостю обязательно нужно было предложить чай, а в каждой семье хранилось несколько сервизов с чашками армуду: для повседневного использования и для банкетов.
Где популярные турецкие чайные чашки
Родиной армуд считается Персия. В переводе с фарси (персидский язык) это слово означает «груша». Однако в результате множественных турецко-персидских войн, армуды перекочевали в Турцию и прижились там. Поэтому некоторые исследователи считают родиной армуд Османскую Империю (современная Турция).
Форма турецкой чайной чашки способствует быстрому остыванию жидкости сверху и долго держит тепло на дне.
На данный момент эти чашки популярны в других восточных странах, в европейских государствах, а также на просторах СНГ.
Разновидности и аксессуары азербайджанских кружек
Во время чаепития армуд держат за середину или верх. Однако если он наполнен горячей жидкостью, это не совсем комфортно. Поэтому существует набор аксессуаров к таким чашкам, которые упрощают их использование.
Армуд с ручкой
Европейским государствам показалось и вовсе неудобным использования чашки для чая без ручки. Это обусловило появления разновидности – армуд с ручкой. Они имеют такую же форму, изготавливаются из такого же материала, а также могут иметь традиционную роспись. Единственным отличием является наличие ручки, что значительно упрощает использование данной посуды.
Разливая чай оставляют 10 мм. до края чашки, это позволяет уберечь губы от соприкосновения с горячим.
Подстаканники для стаканчиков
Но традиционные армуды не имеют ручек, поэтому для удобства они подаются в подстаканниках, на которых есть этот элемент. Подстаканники часто использовались только для торжественных чаепитий, поэтому были выполнены из серебра и других ценных металлов, в султанской семье – даже золота.
Также как турецкие чашки для кофе, напиток подносят в подстаканнике с ручкой или на специально предназначенных блюдцах.
Сейчас можно найти наборы подстаканников для армуд из меди и других более дешевых материалов.
На заметку! Подстаканники для армуд имеют специальную форму, не такую, как для привычных нам чайных стаканов.
Блюдце для чашечек армуд
В Турции и других восточных странах чаще используют блюдца, нежели подстаканники. Последние обычно выполнялись из дорогостоящих металлов и предназначались для торжественных мероприятий. В повседневной жизни, а также в первых чайханах использовались блюдца.
Армуд для чая – культурное наследие османов. Многие туристы хотят попробовать выпить чая из этого стаканчика.
На заметку! И по сей день наиболее распространенный аксессуар для армуд блюдце.
Изготавливаются блюдца из того же материала, что и кружки. Обычно они продаются в комплекте, набором. Часто такой набор дополняет заварочный чайник, выполненный в том же стиле.
Материалы турецкой посуды для чая
Не только форма, но и материал изготовления предназначен для комфортного чаепития. Изначально армуду выдувались из стекла. Оно должно было быть прозрачным, не иметь потемнений, пузырей и других дефектов. Делалось это для того, чтобы иметь возможность проверить прозрачность чая.
На заметку! Хороший чай должен быть прозрачным, иметь несколько красноватый оттенок.
На каждый день применяют армуд, сделанный из стекла или фарфора.
Хорошо видно качество чая в хрустальной посуде, поэтому она имела наибольшую популярность. Более того, хрусталь считается благородным стеклом, и использовался для изготовления посуды только для вельмож.
На данный момент, конечно, стеклодувов заменили производственные станки, поэтому армуду изготавливают из разных материалов и любых разновидностей.
Стеклянные классические армуду
Классика жанра – стекло. Не отходят от традиций и современные изготовители. На данный момент нет уже такой строгости касательно кристальной прозрачности чашек, однако, контроль качества существует, и дефектов, конечно быть не должно.
Стеклянные армуду могут быть прозрачными или иметь узор. На турецкие чашки наносятся традиционные турецкие орнаменты, на азербайджанские – соответственно, узоры этой страны. Обычно они составляют прямые, изогнутые линии и круги. Но современные чашки часто разрисовывают без учета традиций, используя любые орнаменты кроме животных.
Несмотря зачем появился гость на пороге и как долго он пробудет, обязательно нужно предложить чашку чая.
Это интересно! На традиционные турецкие армуду нельзя наносить силуэты животных.
Более дешевым и безопасным вариантом станет набор чашек из оргстекла или пластика. Они также имеют прозрачный вид, но не такие хрупкие и тяжелые.
Наборы из хрусталя
Хрусталь издавна считался благородным стеклом. Его применяли для изготовления дорогой посуды к столу вельмож. В Азербайджане хрустальные армуду большинство времени простаивали в шкафах, а доставали их для торжеств. Сейчас хрустальные чашки может позволить себе каждый, но от этого они не теряют своей привлекательности.
Хрустальные армуды с блюдцами делают применяя горный кварц, так как он замечательно переносит высокие температуры, спокойно поддается огранке.
Хрусталь – это стекло с большим содержанием оксида свинца или бария (до 30%). Благодаря этому повышаются его пластические свойства, что позволяет делать резьбу по стеклу. Поэтому хрустальные армуду не расписывают, а вырезают замысловатые узоры на поверхности. Также содержание оксидов металлов повышают дисперсию и преломление света в хрустале, благодаря чему он показывает отличную игру света, подобно бриллианту.
Конечно, хрустальный набор будет стоить дороже, нежели стеклянный или пластиковый, но внешний вид чашек того стоит. Также стоит помнить, что хрусталь тяжелый и хрупкий, поэтому семье с детьми нужно быть осторожным, и не подпускать детей к такому изделию.
Фарфор
Фарфор – это особый вид керамики. Он издавна используется для создания посуды. Обычно это были чайные наборы или вазы.
На заметку! Китайская культура славится богатым культурным наследием керамических ваз.
Для изготовления посуды используется твердый фарфор, однако, и он может быть разным по толщине. Если кружки сделаны тонким слоем фарфора, они будут просвечиваться. Такие армуду выглядят особенно привлекательно.
Азербайджанские армуды изготавливают из фарфора.
Этот материал отлично поддается росписи. Для посуды применяют надглазурную роспись. Изделие покрывается глазурью, обжигается, после наносится краска и еще раз поддается обжигу. Благодаря такой технике происходит сплавление краски с глазурью, в результате чего изделие становится стойким к воздействию внешней среды, не выцветает. Как правило, роспись не имеет шероховатостей, но сам рисунок может быть несколько выпуклым.
Так как запас узоров для армуду у мастеров огромный, а фарфор отлично подходит для этой техники, то именно такие чашки украшаются росписью богато. Хотите почувствовать весь колорит национальной посуды, покупайте фарфоровые армуду.
Керамика (фаянс)
Фаянс, как и фарфор, относится к разновидности керамики. Для его изготовления используются те же материалы, только в другом соотношении, а также применяется другая техника обжига.
В отличие от фарфора он имеет характерный блеск и больше похож на стекло. Готовое изделие покрывают кремовой глазурью, благодаря чему оно имеет более гладкую и скользкую структуру. Обычно фаянсовая посуда делается толстым слоем, поэтому она не такая хрупкая, как фарфоровая, но и не просвечивается. Армуду из фаянса делаются не прозрачными и покрываются большим количеством элементов росписи.
Чашечки из фарфора принято использовать во время торжественных мероприятий.
Большую популярность приобрела роспись цветными эмалями. Она наносится на кремовую глазурь, после чего поддается обжигу. Набор керамических чашек стоит дешевле, но имеет более простой внешний вид. Ранее такие чашки наряду со стеклянными использовали для повседневного чаепития, а фарфор и хрусталь оставляли для торжеств.
Роскошные серебряные турецкие чашки
Серебряные чашки уже давно вышли из использования, так как они неудобны. Серебро, как и любой металл, хорошо и быстро передает тепло, а также долго остается горячим после контакта с горячей жидкостью. Поэтому серебряные армуду неудобны для чаепития, так как могут нанести ожог. Более того, серебро быстро темнеет, поэтому оно непрактично в использовании.
Серебряные армуды обычно приобретают в качестве подарочного сувенира или применяют подстаканники из серебра в качестве украшения стеклянных чашечек.
Пользовались ими знатные вельможи Турции, пили из них шербет. Так как этот жидкий напиток подавался охлажденным, материал изготовления не был важен. Чай обычно подавали в стеклянных армуду, которые устанавливались в серебряные или золотые подстаканники.
На заметку! Подстаканники часто были инкрустированы дорогими камнями.
Если вы хотите приобрести именно серебряный набор, покупайте уменьшенную копию, которая подойдет для подарка или в качестве сувенира. В другом случае они будут просто непрактичны.
Как правильно подавать и пить напитки из стаканов армуд
Подаются напитки в таких стаканах обязательно с блюдцами или подстаканниками. Когда будете приобретать набор посуды, обязательно позаботьтесь о наличии этих аксессуаров.
Форма турецкого стаканчика с ярко выраженной «талией»придумана для комфортной чайной церемонии.
В Азербайджане чай подается с вареньем или кусочком сахара. Рафинад не добавляется в чай, а кладется рядом на блюдце. Гость макает его в чай, и ест вприкуску с чаем. Такова традиция. Произошла она еще с древних времен. Когда существовала большая вероятность отравления правителя, а яд зачастую капался именно на кусочек сахара, то определить наличие яда можно было, окунув сахар в чай. Если жидкость меняет цвет или консистенцию, начинает пузыриться, значит в сахаре был яд. В современном мире это просто старая традиция.
Турецкие кружки для чая продаются, как правило, объемом 100 мм, но есть возможность найти наборы стаканчиков до 150 мл.
Подавать чай можно с любыми сладостями. Но если вы хотите соблюсти традиции и провести красивую церемонию чаепития, положите кусочек сахара на блюдце, поставьте пахлаву и варенье или джем на стол в хрустальной вазочке.
В сервизе к стаканчику армуду для чая прилагается блюдце, способствующее постепенному охлаждению. Оно помогает держать постоянный теплообмен в чашке.
На заметку! В восточных странах чай подается к столу с сухофруктами.
По какому поводу можно подарить восточный чайный набор
Дарить чайный восточный набор можно по любому поводу, где будет уместен подарок посуды. Особых традиций и ограничений нет. Подойдет набор, конечно, для любителей чая или кофе. Во втором случае армуду должны быть меньше, и предназначены специально для кофе.
Брать стакан армуд для чая нужно за середину или за край. Чтобы чаепитие стало комфортным армуды берут вместе с блюдечком
Важно! В качестве подарка выбирайте традиционные армуду без ручки и с национальной росписью.
Если это подарок, он должен соответствовать всем правилам. И раз уж вы решили привезти друзьям восточный чайный набор из Турции, ни о какой европейской стилистике речи быть не может.
Восточный сервиз с турецкими стаканчиками можно купить в подарок чайным гурманам, ценителям Востока.
Обычно такие наборы продаются на 4-6 персон. Но есть и небольшие наборы на 2 персоны. Они будут уместны для подарка паре или одному человеку. Главное, чтобы подарок был уместным и полезным, а значит, дарить его нужно истинным ценителям чая.
Хрустальный набор армуд с блюдцем можно подарить хозяйкам, любящим декорировать помещения.
Тонкости ухода за азербайджанской чайной посудой
Посуда для чая не моют привычным нам способом, используя бытовую химию. Очищаются чашки обычно пищевой содой. Производится эта процедура после нескольких чаепитий, когда замечается небольшой налет на стенках. После первого или второго использования чашки просто обдают кипятком, полощут и насухо вытирают полотенцем.
Восточный чайный набор армуд на две персоны подойдет паре, которая любит посидеть и поболтать за кружечкой горячего напитка.
Важно! Полотенце обязательно должно быть безворсовым, чтобы не оставлять следов на посуде.
Из-за необычной формы, армуду может быть тяжело вымыть. Поэтому советуют иметь специальный изогнутый ершик для мытья этих чашек. При подаче чая кружку обязательно дважды обдают кипятком. Делают это не только в гигиенических целях, но и для того, чтобы чай не наливать в холодную кружку, иначе он быстрее остынет и даже может поменять вкус.
Людям с восточными корнями и коллекционерам-любителям тюркской культуры не принято покупать в подарок армуды с ручкой.
Известные производители
Лучшие производителя настоящих армуду – турецкие и немецкие фирмы, наладившие производство в Турции. Их продукция славится высоким качеством, а производители имеют большое количество международных наград и хорошие продажи.
Турецкие армуды идеально сгодятся для восточного чаепития и помогут вызвать удивление гостей.
Турецкие производители:
- Paşabahçe.
- Lav.
- Кютахья Порселен.
- Porland.
- Karaca.
Немецкие производители:
Они лучше других сосудов раскрывают вкусовые качества, цвет, насыщенность чая.
Также обратите внимание на азербайджанскую фирму Azercay, у них также имеются в продаже красивые наборы армуду.
ВИДЕО: Как выглядят традиционные армуды для чая.
50 фото турецких и азербайджанских чайных стаканов армуду:
Предыдущая
ПосудаОсобенности заварочного чайника из стекла
Следующая
ПосудаВращающиеся бокалы Shtox
виды и обзор турецких стаканчиков
Армуды – это турецкие стаканчики для чая, напоминающие по форме песочные часы или бутон тюльпана.
В классическом варианте нет ручки, но для тех, кто привык к традиционным чашкам, есть чайные стаканы с ручкой. В этом обзоре вы познакомитесь с разнообразием армудов, видами по материалам, особенностями декора восточной посуды. Узнаете, как выбрать лучший набор по привлекательной цене для себя или в подарок. Научитесь пить чай, как в Турции и Азербайджане, следуя традициям сказочного Востока.
В этой публикации:
Виды восточных чайных стаканов
Называть армуды (ударение нужно делать на последний слог) турецкими стаканчиками не совсем верно, так как историки не смогли точно определить, где именно они появились впервые. Древнюю посуду находили в Иране и Азербайджане. В разговорной форме в русском языке встречаются разные варианты для единственного числа: армуд, армуды и армуда (на последний слог). Наименование склоняют и используют множественное число.
Особенности формы и ее преимущества
Чайный стакан армуд отличается по форме от рюмок выраженной «талией» – дно и горлышко расширены, а в центральной части посуда заметно сужается. Кто-то видит в такой форме нераспустившийся бутон тюльпана, а кому-то она напоминает фигуру восточной красавицы. С азербайджанского армуд переводится как «груша». Кстати, в самой Турции чайные стаканы называют «бардак».
Форма армуда придумана не для красоты, она способствует комфортному чаепитию. Благодаря тому, что сосуд расширен в верхней части, чай в этой зоне быстро остывает. Человек спокойно пьет напиток, не обжигаясь.
Жидкость, находящаяся внизу, остается горячей – остыть ей не позволяет сужение по центру. По мере опустошения стакана горячий и остывший чай смешивается – температура напитка остается оптимальной на протяжение длительного чаепития.
Объем классических восточных стаканов для чая – 100 мл, что намного меньше привычной чайной чашки и пиалы. Но во время чайной церемонии чай постоянно доливают. За один вечер незаметно выпивают 5-15 стаканчиков. При желании можно купить армуды объемом побольше – 120-150 мл.
Ручка – выбор европейцев
Восточный чайный стаканчик удобно держать в руке без ручки, он не горячий и хорошо помещается между пальцами. В классическом турецком и азербайджанском вариантах у посуды нет ручки. Но специально для туристов турецкие производители придумали армуды с ручкой. В итоге получилась миниатюрная чашечка, немного зауженная в центре.
Строгих правил по размещению ручки нет. В одних моделях она находится в зоне сужения, в других – в нижней части бокала. Некоторые приспособили чайные мини-стаканы для кофе. Важно: не дарите турецкие стаканы для чая с ручками людям с восточными корнями и знатокам культуры Востока.
Подстаканники для стаканчиков
Альтернатива ручке – специальный подстаканник для армудов. В дизайнерских коллекциях есть роскошные подстаканники из бронзы, серебра или мельхиора с посеребрением. Подстаканники можно использовать по желанию или по выбору гостя – таким образом ассортимент посуды будет шире.
Подстаканники расширяют возможности декора. Они бывают в стиле минимализма и объемные – держатель и ручка и закрывающие собой весь стакан-бардак. В подарочных наборах используют для украшения ювелирные техники.
Блюдце для сервировки
Армуды подают гостям на блюдцах, защищающих скатерть и мебель от возможных капелек и горячего. Блюдце также способствует более медленному остыванию напитка, нейтрализуя контакт со столом и отдавая накопившееся тепло стаканчику.
Блюдца дополняют стаканчики по стилю – их делают из того же материала, выдерживая стилистику и декор. К простым стеклянным стаканам иногда предлагают подставки из металлов, сочетание простоты и роскоши сморится оригинально.
Восточные чайные пары продают поштучно и наборами. В подарочных вариантах в наборы входят армуды с блюдцем, подносы, чайники, другая чайная атрибутика.
Какие армуды выбрать – традиционные и новые материалы
Стаканы армуды для чая производят в промышленных масштабах и кустарным способом. Восточные коллекции есть у известных европейских производителей. Любители хэнд мэйд делают их в домашних условиях.
Преимущества и виды стекла
Прозрачные армуды из стекла – самые популярные и востребованные. При всей простоте стеклянные стаканчики красиво смотрятся на столе. В такой подаче масса плюсов: сквозь стенки хорошо видно красоту чая, его оттенок и крепость. Хозяину легко понять, когда нужно долить гостю ароматного чая.
Для производства чайных стаканчиков используют термостойкое стекло, выдерживающее высокие температуры. Обычное или хрустальное стекло, которое применяют недобросовестные производители, не прослужит долго. Самое неприятное, что может случиться – стакан треснет прямо в руке или на столе.
Для любителей минимализма выпускают абсолютно прозрачные стаканчики из термостекла. В линейке есть модели из толстого стекла с утолщением в области контакта с рукой. Блюдца к стеклянным стаканам делают не только из стекла, в некоторых наборах они выполнены из металлов с позолотой или серебрением.
Но не стоит забывать, что Восток традиционно ассоциируется с роскошью и богатством декора. В коллекциях восточных и европейских производителей есть армуды с позолотой, серебром, росписью, рельефами. Интересно и стильно смотрятся наборы с разноцветными стаканчиками.
Стоят восточные армуды из стекла недорого, поэтому обязательно пополните свою чайную коллекцию восточными аксессуарами. Если хотите приобрести долговечную посуду, выбирайте изделия из ударопрочного стекла. Для украшения интерьера подойдут стаканчики с богатым декором.
Из чего делают хрустальные стаканы
Секрет о термоустойчивом хрустале мы уже раскрывали, рассказывая о хрустальных турках для кофе в этом обзоре. Для изготовления хрустальных армудов также используют горный кварц – красивейший минерал, поддающийся огранке. Кварцевые стаканы при всей воздушности и нежности не боятся кипятка и выдерживают температурные перепады.
Хрустальные армуды с блюдцами из богемского стекла прочные за счет присутствия в составе свинца. Богемское стекло издает при постукивании мелодичный и долгий звон. Из богемского хрусталя делают тонкие прозрачные стаканчики и с объемной огранкой. Стоимость такого хрусталя выше, но много подделок.
В коллекциях чешских производителей представлены красивые прозрачные и матовые армуды из хрусталя с позолотой. Для европейцев есть наборы восточных стаканчиков с ручками.
Фарфоровые стаканчики для чая
Яркие праздничные азербайджанские армуды делают из фарфора – тонкого и легкого материала, устойчивого к термическому воздействию и умеренным ударам. Для нанесения рисунка применяют подглазурную и надглазурную роспись. В подарочных наборах используют рельефный декор, мозаику, камни.
Наиболее прочные стаканчики делают из костного фарфора. В составе материала присутствует костная мука, которая позволяет делать посуду более легкой, тонкой и изящной без ущерба для практичности.
Фарфоровые армуды с блюдами принято подавать по праздникам. Желательно покупать наборы, чтобы потом не думать, какую сахарницу поставить на стол и в чем сервировать варенье. Если не хотите устраивать чаепитие в исконно восточных традициях, выбирайте стаканчики с ручкой, в фарфоровой серии таких много.
Керамика для повседневного чаепития
Керамика – доступный и популярный материал для посуды на основе глины. Керамические изделия толще, чем фарфор, не отличаются изяществом, но зато недорогие и удобные. Керамику покрывают цветной эмалью и глазурью, расписывают восточными мотивами, украшают позолотой и рельефным декором.
Керамические армуды делают не только в промышленных масштабах, но и вручную. Керамика хорошо удерживает тепло, поэтому напиток дольше остается горячим. В наборе всегда идет блюдце, иногда комплект дополняют ложечкой. В полных сервизах присутствуют заварочные чайники, сахарницы, креманки для варенья.
В декоре турецких чайных наборов традиционно преобладает красный. Для украшения используют абстрактные узоры, спирали, цветы. Запрещено изображать любых живых существ. Азербайджанские армуды расписывают комбинацией различных цветов, добиваясь игры тонов. Здесь любят синий, зеленый, оранжевый.
Серебро и другие металлы
Для особых случаев и в линейке подарочных и сувенирных армудов есть изделия из столового серебра. С практичной точки зрения металлические стаканчики для чая не очень удобны – горячий край обжигает губы. Лучше выбрать серебряный подстаканник для стеклянного «бардака». Но для статусного подарка восточному человеку – замечательный выбор.
Для снижения стоимости производители используют более дешевые металлы – мельхиор, латунь и нержавеющую сталь. Готовые изделия покрывают тонким слоем серебра или позолоты, поэтому внешне отличить посуду практически невозможно. Эту же хитрость используют для подстаканников. Естественно, в описании товара указывают материалы и пробу покрытия.
Как подавать и пить чай из армудов
Из турецких армудов можно пить черный и зеленый чай, главное, чтобы он был высокого качества.
Правила сервировки:
- Чай заваривают традиционным способом и в этом же чайнике ставят на стол.
- Стаканы подают каждому гостю на блюдце.
- Разливают чай за столом, не доливая до края 1 см, чтобы не обжигать губы.
- По мере опустошения доливают новую порцию.
- Кусковой сахар подают отдельно. В чай его не добавляют, а едят вприкуску.
- Молоко, сливки и другие добавки не приняты. Чай должен оставаться чистым.
Как пить из армуда:
- Пить чай из восточного стаканчика можно практически сразу, делая маленькие глотки.
- Армуды берут правой рукой, а точнее – пальцами, за наиболее узкую часть или ближе к донышку. Строгих правил этикета здесь нет.
- К чаю на Востоке традиционно подают варенье, сухофрукты, цукаты, мед, лимон.
Турецкие стаканчики идеально подойдут для организации восточного чаепития в домашних условиях. Удивите гостей и порадуйте себя новым подходом к чайной церемонии!
Оригинальный набор армудов можно купить в подарок любителям чая. Обязательно привезите такие сувениры друзьям, если едите в Турцию или Азербайджан. А если никуда не собираетесь, то сделайте покупку у себя в городе или в интернет-магазине.
Армуд — стакан для чая
Все дни прибывая в Стамбуле, мы чаевничали из таких стаканчиков. Любое уважающие себя заведение имеет в наличии подобную посуду. Турки, наверное, как и большинство восточных народов, предпочитают чай более европейскому кофепитию. Признаюсь, армуды — так называются стаканы — я впервые повстречал здесь. Даже намеревался купить домой в качестве сувенира. Но забегался в последний день и забыл. Ну, ничего, будет стимул еще посетить Турцию. Давайте поговорим подробнее об этих стаканах.
Армуду (азерб. Armudu), также Богмалы (Boğmalı) — вид национальных стаканов, из которых в странах Ближнего Востока традиционно пьют чёрный байховый, довольно крепкий чай.
Вообще, у восточных народов чаепитие – настоящий ритуал, который каждый раз проводится с соблюдением национальных традиций. Особое отношение к чаю проявляют турки. В Турции завтрак, обед и ужин обязательно завершается приготовлением этого напитка. Даже в жаркую погоду турки утоляют жажду горячим крепким чаем. Главное место в таком процессе занимают турецкие стаканы для чая.
История стаканов
Зачастую утро каждого турка начинается с чашки чая. Традиционно этот напиток пьется из специальных турецких стаканов, которые называются армудами. Они представляют собой небольшие стеклянные емкости грушевидной формы.
Турецкие стаканы для чая имеют свою историю. Существует легенда, что армуды были созданы как символ совершенной любви. Поэты и романтики сравнивают это чувство с невероятной красотой цветов. Поэтому армуды получили форму бутона тюльпана. Некоторые историки утверждают, что по своей форме стакан напоминает плод каменной груши – популярного в Средней Азии дерева.
В наши дни чаепитие из армуд скорее носит традиционный характер и является частью национальной культуры турок. Турецкие стаканы для чая также стали предметом привлечения внимания иностранных туристов. Каждый путешественник во время пребывания в Турции старается попробовать настоящий чай и приобрести набор стаканов.
Форма
Армуд – стакан в форме груши, выполненный из прозрачного стекла. Он имеет тонкие, слегка зауженные к середине стенки и широкое толстое дно. Так выглядит любой турецкий стакан для чая.
Форма армуд считается практичной и удобной для использования. Благодаря суженным краям стакан комфортно держать в руке. Он не скользит и не выпадает даже при резких движениях. Особенная форма также способствует улучшению вкусовых качеств заваренного чая. Зауженная часть чашки задерживает тепло.
В восточном стакане напиток долго сохраняет свой аромат. Человек, пьющий турецкий чай, может полностью прочувствовать все нотки травяного букета.
Турецкие стаканы для чая не имеют ручки. Во время чаепития армуд необходимо держать за «талию».
Объем стакана составляет 100 мл. Несмотря на небольшую емкость, армуды доверху не наполняют. У турок принято оставлять 1-2 см сверху. В некоторых армудах это место обозначено ободком. Свободная часть стакана в народе называется местом для губ.
Виды армуд
На сегодняшний день турецкие стаканы делают из разных материалов. Самыми распространенными являются классические армуды, выполненные из бесцветного стекла. Такие стаканы используют турки для ежедневного чаепития. В праздники и торжества принято пить чай из армуд, украшенных разноцветными рисунками или золотыми узорами.
Самыми дорогими являются армуды из хрусталя, серебра и золота. К простой посуде относятся стеклянные, фаянсовые и фарфоровые стаканы.
Для приема гостей используют набор турецких стаканов для чая, состоящие из нескольких пар армуд с блюдцами и подноса. Такие комплекты могут быть как разноцветными, так и в классическом стиле.
Как правильно пить чай из армуд
Стакан, по мнению турок, – лучшая емкость, способная передать истинный аромат и вкус чая. Обычно из армуды пьют черный байховый чай. Его заваривают в несколько этапов:
* Заливают в заварнике нужное количество сухого чая половиной необходимого объема кипятка.
* Накрывают емкость крышкой и оставляют на 2-3 минуты.
* Доливают в заварник вторую половину кипятка и опять оставляют на несколько минут.
* Готовый напиток разливают по стаканам.
Армуды подают на блюдцах. Сахар, варенье и мед подают отдельно. Большинство турок предпочитают кусковой сахар. Его слегка обмакивают в чае и пережевывают, запивая ароматным напитком.
Армуды принято брать большим и указательным пальцами за узкую часть и подносить к губам, не снимая с блюдца. Иногда для удобства используют подстаканники.
Во время чаепития заварник остается на столе. Хозяин предлагает гостям долить чая.
Продолжительность такого чаепития неограничена. А руководить процессом должен хозяин дома или самый старший человек из компании.
В Турции чай предлагают каждому гостю, независимо от цели его визита в дом. Если хозяин не приглашает гостя на чаепитие, это свидетельствует о плохом отношении к последнему.
Источник
Турецкие чашки (стаканы, чайник, бокалы) для чая
Чай – один из самых любимых напитков у людей. История чаепития у некоторых народов уходит в глубокое прошлое, а в настоящее время ассоциируется с каждодневной необходимостью, гостеприимством и просто возможностью согреться или освежиться. Лидирующую позицию по количеству потребляемого напитка занимает Турция, которая также имеет свои традиции и оригинальную посуду для чаепития.
Всем известны турецкие чашки для чая, как небольшие стаканчики с «талией», имеющие название арабского происхождения – армуды.
Восточная история армуда
Историки не имеют чётких данных в отношении времени и условий возникновения бокала. В основном его появление окутано красочными мифами, согласно которым этот стаканчик считается восточным символом искренней любви. И это не зря, ведь по форме он похож на едва распустившийся тюльпан, который исконно почитается в арабских странах и имеет священное значение, считаясь цветком Всевышнего.
Если прибегнуть к переводу названия чашки, то с турецкого armut означает «груша», а азербайджанский язык словом armudu обозначает грушевидный силуэт предмета.
В видео рассказано о чайной церемонии по-азербайджански.
Красота и многообразие формы стаканов
Турецкие армуды давно завоевали симпатии людей за грациозную форму и простоту исполнения. Они имеют вид небольших суженных посередине стаканчиков со слегка расширенным верхним краем и утолщённым дном. Их плавные женственные изгибы часто сравнивают с фигурой восточной женщины, имеющей тонкую талию. За это сужение и держат армуд стакан во время чаепития, так как ручка на нём традиционно отсутствует.
Помимо изящности, турецкая чайная кружка обладает и положительными функциональными качествами. Из неё очень удобно пить чай. За счёт имеющегося сужения напиток сверху быстрее остывает, а снизу дольше остаётся горячим. Малый объём ёмкости, всего 100 мл, позволяет незаметно опустошить стакан и налить свежую порцию чая.
Небольшой размер армуда обусловливает его схожесть со стопкой, ведь стандартная рюмка имеет всего наполовину меньший объём.
Турецкие стаканчики для чая изготавливаются из разного вида материалов – стекла, керамики, хрусталя, фарфора и фаянса, главным требованием для них является термостойкость, что напрямую зависит от качества сырья и добросовестности производителя. Стеклянный армуд легко разнообразит ежедневное чаепитие ароматностью напитка, игрой цвета и незабываемым послевкусием. С кружками из более дорогих материалов принято устраивать чаепития по торжественным поводам.
Снаружи стаканы часто украшают оригинальным декором, это может быть узорчатый поясок сверху суженной части или непосредственно по ней, золотые узоры с завитками или просто прямые линии по всей окружности изделия, а также яркие варианты окрашивания с использованием всего разнообразия цветовых оттенков и геометрических рисунков.
Настоящий турецкий чайный сервиз, конечно же, не может обойтись без этих национальных чашечек. Помимо них, в набор входят блюдца под каждый армуд, ложки, широкий поднос и чайник. Достаточно часто к бокалу прилагается подстаканник, чтобы его было удобнее держать.
Подстаканник
Он выполняет не только роль ручки, но и эстетично дополняет армуд. Его изготавливают из серебра, латуни, бронзы, мельхиора. Придают ему минималистичный либо вычурный авторский дизайн. Часто в подарочных наборах подстаканники сочетаются по стилю и материалу исполнения с другими компонентами, весьма национально смотрятся армуды в подстаканнике с надетыми на них сверху крышечками в виде турецкого шлема (шишака).
Блюдце
По правилам сервировки турецкая чашка всегда дополняется блюдцем, которое делает процесс чаепития более комфортным, а также замедляет остывание чая. По декорированию оно всегда сочетается с армудом, либо дорисовывает образ, когда армуд выполнен в стиле минимализма, либо наоборот, приглушает яркие краски стакана.
Ручка
Классически турецкий стакан не имеет ручки. Данное приложение обусловлено европейским веянием, с целью сделать его более современным и популярным. Округлая ручка может крепиться в любой части армуда и выполняется из того же материала, что и сам стакан.
Как заваривают и пьют чай турки
Турки пьют разные виды чаёв (зелёный, чёрный, фруктовый, цветочный). Традиционно они это делают из армудов без ручки. Кстати, тем, кто собирается вскоре посетить Турцию, полезно будет знать, что там эти стаканы будут называться «бардак».
Процесс приготовления напитка у турок состоит из предварительного заваривания с последующим разбавлением готового настоя кипятком уже в армуде. Настаивать чай по-турецки, значит использовать для этого два вида чайников, которые ставятся один поверх другого. Нижняя большая емкость предназначена для закипания воды, а маленькая верхняя – для приготовления заварки, которая подвергается непродолжительному кипячению. На самом деле, у турок есть несколько вариантов заваривания, рассмотрим один из них:
- вначале следует закипятить воду в первом чайнике;
- затем в верхнюю емкость насыпать 3-4 столовых ложки листочков, налить кипяток из нижнего чайника и поставить его на медленный огонь пока не появится кипящее бурление;
- после чего в нижнюю часть налить холодной воды и поставить на огонь;
- когда в чайнике с заваркой появились явные признаки кипячения, то его следует установить сверху нижнего;
- по мере закипания воды листочки должны осесть на дно, что говорит об их готовности.
После наполняют чайные стаканчики заваркой и кипятком, не доливая до верхнего края 1 см, чтобы не обжечь губы. В Турции предпочитают пить горячий крепкий чай. Он аппетитно смотрится через прозрачные стенки армуда и имеет терпкий привкус. Вприкуску к напитку на блюдце подаются кусочки сахара, которые призваны уменьшить горечь и крепость.
Турки считают правилом хорошего тона угостить любого, кто приходит к ним на порог, а зашедший не должен отказываться от чаепития, чтобы не обижать хозяев. Поэтому в каждом доме обязательно есть чайный сервиз (и не один) для угощения дорогих гостей.
В этом видео рассказано, как заваривать турецкий чай.
В каких странах популярен армуд?
Родоначальником интеграции этих чайных стаканов в Россию считается Азербайджан, а в него они пришли из Турции. Заслуженную популярность в странах Кавказа стаканы армуды получили за климатические особенности данных местностей, где высокая температура воздуха заставляет часто прибегать к чаепитию для утоления жажды и восполнения сил. К тому же его удобнее подавать на низкие чайные столики, считаемые традиционными для этих стран.
В современное время турецкие стаканчики распространяются и на европейские территории, что связано с возможностью практически беспрепятственно путешествовать по миру, эмигрировать или совершать любые покупки через интернет. Кроме того, армуд очень напоминает бокал. Поэтому, возможно со временем, в таком нежно изогнутом стакане будут подаваться и другие напитки в разных странах.
Армуды сочетают в себе вековые традиции турецкого чаепития и очевидную перспективу завоевания сердец и других народов.
турецкие стаканы для чая, как пить чай из армуд
Для народов востока чаепитие является настоящим ритуалом с соблюдением традиций в зависимости от национальности. В Турции день принято начинать с чашечки чая, обязательным является завершение завтрака, обеда и ужина распитием этого напитка. Чай турки пьют в любую погоду, а главной атрибутикой являются турецкие стаканы для чая.
Армуды — турецкие стаканы для чая, самая распространенная посуда в странах Ближнего Востока: Турции, Ирана, Азербайджана. И в России такая чайная атрибутика становится все более популярной. И это вполне понятно — эти турецкие чашки позволяют сохранять тепло длительное время благодаря своей зауженной форме, а также дают возможность любоваться цветом напитка и содержимым стакана. В переводе с азербайджанского языка армуд означает «груша», что вполне оправдывает свое название, по-турецки груша переводится как «армут». По одной из версий, стакан имеет форму тюльпана, который символизирует любовь и нежность. Еще считается, что форма напоминает женскую фигуру с талией, бедрами и пышным бюстом.
Сами же турки их называют просто — «чайный стаканчик» .
Содержание страницы
История чаепития на Востоке
В Турции, Иране и Азербайджане чай принято пить исключительно из таких чашек. И это вполне объяснимо, так как форма стакана поддерживает постоянную и идеальную температуру напитка — он не будет ни холодным, ни горячим. Хотя до сих пор нет точного ответа на вопрос, где изначально появился этот чайный стакан, но называть его принято именно турецким. Любой турист, приехавший в Турцию, обязательно стремится попробовать чай в традицонной манере именно из этих чашек. И обычно, один раз попробовав, уже не захочется возвращаться к привычным нам кружкам. В некоторых странах Востока чай предпочитают пить из пиал.
Традиционные армуды не имеют ручек, а те чашки с ручками, которые можно найти в продаже, в основном изготавливаются для туристов. Из заварочного чайника чай разливают в стаканы горячим, но пить его можно сразу, не рискую обжечься. А все благодаря его форме — к верху он расширяется, что позволяет напитку остывать быстрее. До краев чай не доливают, оставляя 1 или 2 см, называя это местом для губ. Некоторые чашки даже имеют специально обозначенный ободок, до которого и нужно наливать напиток.
Нижняя часть стакана не дает жидкости остывать, а верхняя часть -напротив- позволяет ей быстро охлаждаться. Обе температуры смешиваются к центру и становятся самыми оптимальными для употребления.
Чай принято подавать на специальных блюдцах, реже — в подстаканниках, имеющих ручку.
Что такое армуд — форма и виды
Для повседневного употребления чая турки используют армуды из прозрачного стекла, но есть наборы для особых случаев: из фарфора, фаянса, и даже быть целиком из золота или серебра. Они могут быть с росписью ручной работы, иметь элементы декора из металла, золота и серебра. Так же в продаже можно встретить хрустальные армуды. Объем у них небольшой — всего 100 мл, но у народов востока, особенно турков, чай принято распивать долго. За одну такую чайную посиделку можно выпить даже до 15 чашек бодрящего напитка.
Несмотря на то, что ручек чашечки не имеют, держать их очень удобно, они не выскальзывают из рук. Стекло используется жаропрочное с двойным дном, которое не позволяет напитку быстро остывать. В наборы для чаепития входят чайные пары, поднос, заварочные чайники.
Классический стаканчик
Стаканчик с ручной росписью
Чайный повседневный набор
Праздничный набор с золотой росписью
Набор из керамики ручной работы
Армуд с ручкой
Как правильно пить чай из армуд
Чаще всего турки пьют черный байховый чай, намного реже — зеленый. Именно армуды передают правильных насыщенный вкус и аромат чая. Напиток пьют неторопливо, смакуя каждый глоток, а время чаепития может растянутся даже на час. Заваривается он двумя способами и несколькими этапами:
- В чайник засыпается необходимое количество заварки, которая заливается кипятком только наполовину.
- Далее его закрывают крышкой, накрывают специальным полотенцем и заваривают около 2-3 минут.
- Затем заварник заливается кипятком полностью и снова настаивается пару минут.
- Готовый чай разливается в стаканы.
Армуды принято подавать на блюдечках, реже — в подстаканниках. При этом сахар в чай не добавляют, а подают отдельно в виде кусочков вместе с медом, сухофруктами или вареньем. Сахарные кубики едят вприкуску — их макают в чай, разжевывают и запивают ароматным напитком. При этом сами стаканчики с блюдца не снимают.
Для второго способа заваривания чая используются сдвоенные чайники, которые ставят на огонь.
Чаепитием руководит хозяин дома или самый старший человек из собравшихся. Стекло помогает понять, когда снова следует долить чай. Чай за столом пить не принято, обычно это делают на диванах в гостиной. Гостю будут наливать чай до тех пор, пока он сам не попросит больше ему не наливать. Еще одна особенность — если гостя не пригласили выпить чай, значит его в этом доме не уважают или даже считают врагом.
Основные причины купить стаканчики для чая
Если вы не представляете свой день без чашки вкусного чая — это уже может являться причиной для приобретения турецкого чайного набора. Как уже писали выше, один раз попробовав чай из армуда, возвращаться к обычным чайным чашкам вы уже не захотите. И это не просто дань моде или традициям. Армуды имеют определенные преимущества, к которым относятся:
- удобство — стакан удобно держать, температура чая оптимальная для употребления;
- красота — в двух значениях: первое — стеклянный прозрачный стакан позволяет любоваться чайными листьями и цветом напитка: второе — расписные узоры праздничных наборов радуют глаз эстета;
- прозрачный и открытый стакан дает понять хозяину дома, когда необходимо долить напиток гостю
- традиция — если вы считаете себя чайным гурманом, пить чай так, как это делают жители востока — может для вас стать традицией;
- экологичность материала, из которого изготавливаются армуды не только передает правильный вкус напитка, но и позволяет вам сохранить свое здоровье.
Если вы поехали на отдых в Турцию, вам не нужно ломать голову, что же привезти в качестве сувенира себе или своим друзьям. Можно выбрать любой понравившийся чайный набор и радовать себя вкуснейшим чаем не только по праздникам, но и ежедневно, погружаясь в восточные традиции чаепития.
Основные правила использования армуд
Чтобы не упасть в грязь лицом, используя армуды, необходимо придерживаться правил. О некоторых мы говорили выше, но закрепим их еще раз:
- Чай не наливают до самого верха, оставляя 1 см для губ, чтобы избежать ожога.
- Армуды подают на блюдцах или в специальных подстаканниках с ручкой.
- Для повседневного чаепития чай подают в армудах из стекла или фарфора.Наборы с декором из золота или серебра используют только в особых случаях и торжествах.
- Чай на Востоке принято подавать на любых мероприятиях и каждому гостю. В случае, если чай не был предложен, данный гость не желателен в этом доме.
- Чаепитие длится долго, за один этап можно выпить даже до 15 стаканов чая.
- Чаепитием руководит исключительно хозяин дома либо самый старший человек из всех присутствующих.
- В основном пьют черный байховый чай, зеленый чай употребляют крайне редко.
Армуды | TeaTerra
Ноя
19
2017
Отлитая в стекле измена, «потому что горы параллельны морю» и чайная столица Анатолии
Бардак, но не тот!
Многие знают, что по-турецки «бардак» — это стакан, а «дурак» — это остановка. В сегодняшнем очерке речь пойдет о бардаке, точнее о чае, который жители Турции любят помещать в бардак. Как говорил выдающийся турецкий поэт Джан Юджель: «Возможно, твоя тонкая талия осталась бы лишь в воспоминаниях, если бы бесчестный чай не подавался в стакане с тонкой талией».
Согласно старинной легенде, во времена османов чай пили в обычных стеклянных стаканах, так поступал и падишах. В один из дней он узнает, что любимая красавица жена ему изменяет, и он велит казнить ее, но перед казнью в последний раз хочет взглянуть на жену. В это время один из слуг приносит падишаху чай и, в момент, когда приводят его жену он, ослепленный ее красотой, так сильно сжимает стакан с чаем, что тот приобретает округлую форму, напоминающую женскую талию. Конечно же, падишах простил свою жену, но память об измене была отлита в стекле. Так или иначе, красивая легенда положила начало прекрасной традиции пить чай в изящных стаканах. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Армуды, Посуда, Турция, Чай | Категория: Статьи
Ноя
27
2015
Азербайджанский чай (азерб. Azərbaycan çayı) как сорт появился не так уж давно, в конце XIX века, хотя укоренился душистый напиток в народной культуре гораздо раньше. Объясняется этот факт тем, что долгое время чай импортировался на территорию Азербайджана из Китая.
В 1896 году энтузиаст М. О. Новоселов заложил в Ленкоранском районе опытные участки чайного дерева, но они не приобрели характер промышленного производства, более того — погибли в 1920 г. Развитие чайного дела в советские годы привело к тому, что в 1928—1929 гг. в Ленкоранской, а также в Закатальской зонах были вновь посажены саженцы чая, а в 1932—1934 гг. началась промышленная закладка плантаций. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Азербайджан, Армуды, СССР, Чай | Категория: Статьи
Окт
8
2013
В Азербайджане ценят и любят чай. Ароматный напиток известен здесь с XII века – именно в это время в поэмах великого поэта и мыслителя Низами встречаются первые упоминания о чае.
Чай — это напиток дружеский. В любом азербайджанском доме гостю первым делом предложат чай. С чая начинается застолье, им же оно и заканчивается. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Азербайджан, Армуды, Заваривание чая, Посуда, Чай, Чайная церемония | Категория: Статьи
Окт
2
2013
Азербайджанское чаепитие — это не просто часть трапезы, а настоящая культурная традиция. Узнайте, почему здесь не принято пить из чашек, и какие сладости подают к чаю.
Чаепитие в Азербайджане олицетворяет собой символ кавказского гостеприимства. Независимо от того, пришли вы надолго или заглянули всего на минутку, радушные хозяева предложат вам чай. Кроме того, в любом кафе или ресторане Азербайджана первым всегда подают чай и только после этого накрывают на стол. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Азербайджан, Армуды, Чай | Категория: Статьи
Июл
26
2013
Каждому туристу, посетившему древний Дербент – один из древнейших «живых» городов Кавказа, помимо огромного количества архитектурных памятников, бросится в глаза и обилие чайных заведений, которые сами дербентцы называют просто – «чайхана». Надо сказать, они практически не бывают пустыми, ни зимой, ни тем более летом. В них всегда можно услышать многонациональную речь дербентцев, где за чашкой, а точнее, за стаканчиком-армуда и стар и млад могут обсудить последние городские новости.
Именно традициям дербентского чаепития была посвящена недавно прошедшая выставка в Дербенте. По мнению организаторов, выставка позволила окунуться в городскую жизнь XIX–XX вв, которая наглядно показала, как переплетались традиции различных народов и культур в городе и как складывались свои собственные, присущие только этому городу традиции чаепития. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Армуды, Дагестан, Посуда, Россия, Чай, Чайная церемония | Категория: Статьи
Июл
8
2013
У каждого народа есть свой ритуальный напиток. У азербайджанцев это — чай. Он сопровождает их всю жизнь. Ни одно важное событие — от рождения до похорон — не обходится без чая. При этом само чаепитие, в отличие от японской, английской или китайской традиций, не является какой-то особой церемонией.
В Азербайджане чай пьют из особых стаканчиков, которые называются «армуды», то есть «грушевидный». Они действительно по форме напоминают грушу: верх и низ широкие, а «талия» — зауженная. Объяснений необычной формы этого стакана множество. Мол, удобно держать в руках, напоминает девичью фигуру и т.д.
На самом деле причина вполне прагматична: чай в нижней части стакана остывает медленнее, чем в верхней. И таким образом температура остатков на дне стакана такая же, как и в самом начале чаепития. В этом смысле армуды является поистине чудом древнего азербайджанского дизайна: красивая форма обусловлена функциональностью.
В связи с армуды в Азербайджане сложено немало легенд, как древних, так и новых. Одна из наиболее современных связана с нефтедобычей. Мол, некие европейцы, добывавшие нефть где-то в Сахаре, столкнулись с серьезной проблемой: нефтехранилища регулярно взрывались. Связано это было с тем, что под палящим африканским солнцем нефть в цистернах начинала испаряться, а нарастающее давление просто разрывало металлические стенки. И вот некий инженер, бившийся над разрешением этой проблемы, случайно попал в Азербайджан, зашел в чайхану, увидел армуды — и его осенило. Вернувшись в Сахару, он изменил форму цистерн, сделав их грушевидными. С тех пор взрывы прекратились.
Так это или нет, сказать трудно. Во всяком случае, грушевидные цистерны в нефтяном деле как-то не получили распространения. Однако другие легенды и традиции, связанные с азербайджанским чаем, вполне достоверны. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Азербайджан, Армуды, Чай | Категория: Статьи
Июл
4
2013
Армуд – стаканчик для чая в Турции, Азербайджане. Это название он получил благодаря своей форме, похожей на грушу (по-турецки armud – груша) и форму имеет соответствующую: округлый у донышка, к середине зауженный, а кверху опять расширяющийся.За счет такой формы стакана чай остается горячим в нижней его части и хорошо остывает в верхней, что позволяет, не обжигаясь, наслаждаться вкусом напитка.
Специфическая форма армуды позволяет охлаждаться верхнему слою чая и сохранять относительно горячим нижний слой чая. Армуд имеет небольшой объем, и, поскольку чаепитие длится долго, выпивают по несколько стаканов. Специфичным является и то, что стаканы доверху не наполняются: на 1-2 см сверху оставляется место, которое часто бывает выделено ободком. Это расстояние в народе называют “додаг йери”, что буквально переводится как место для губ. Читать далее…
Комментариев нет | Метка: Армуды, Посуда, Турция, Чай | Категория: Статьи
«Чай в Азербайджане» (7 класс)
Описание презентации по слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
ГОРОД ШИРВАН Дата: 02.06.2015 Тема: Чай в АЗЕРБАЙДЖАНЕ Сорт: 7 ВЕДУЩИЙ: СААДАТ ГУЛИЕВА
2 слайд
Описание слайда:
Тема: ЧАЙ в АЗЕРБАЙДЖАНЕ ЦЕЛЬ: привлечь внимание СС к широко известному и используемому азербайджанскому чаю, его значению и известности в мире и освежить их знания о странах, выращивающих чай, посредством практики аудирования, разговорной речи, чтения и письма.
3 слайд
Описание слайда:
ЗАДАЧИ УЧАЩИЙСЯ: Задаёт и отвечает на вопросы по содержанию текста. Подсчитывает названия напитков, характерных для Азербайджана. Различно выражает идеи о чае. Принимает активное участие в дискуссиях, обменивается мнениями об азербайджанском чае.
4 слайд
Описание слайда:
СТАНДАРТЫ 1.1.2. Выявляет / определяет основную идею прослушанного текста. 2.1.1. Правильно использует выученные речевые модели по теме.
5 слайд
Описание слайда:
6 слайд
Описание слайда:
МОТИВАЦИЯ (разминка) О чем песня? О чем эти картинки? Какой ваш любимый напиток? Почему? Что ты любишь пить? Какие национальные напитки вы знаете?
7 слайд
Описание слайда:
ВОПРОСЫ ДЛЯ ИССЛЕДОВАНИЙ Чем полезен чай? Когда пьем чай? С чем пьем чай и почему?
8 слайд
Описание слайда:
КЛЮЧЕВЫЕ СЛОВА 1.Выращивание чая, 2. ароматизатор, 3. чайная плантация, 4. сонливость, 5. выпечка, 6. напиток
9 слайд
Описание слайда:
УПРАЖНЕНИЕ: Найдите истинные и ложные утверждения Творческая работа: Почему азербайджанцы пьют много чая?
10 слайд
Описание слайда:
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
Курс повышения квалификации
Курс профессиональной переподготовки
Учитель английского языка
Курс повышения квалификации
Найдите материал к любому уроку,
указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
Выберите категорию:
Все категорииАлгебраАнглийский языкАстрономияБиологияВнеурочная деятельностьВсеобщая историяГеографияГеометрияДиректору, завучуДоп.образованиеДошкольное образованиеЕстествознаниеИЗО, МХКИностранная языкиИнформатикаИстория РоссииКлассной руководителюКоррекционная обучениеЛитератураЛитературная чтениеЛогопедия, ДефектологияМатематикаМузыкаНачальные классыНемецкой языкОБЖОбществознаниеОкружающей мирПриродоведениеРелигиоведениеРодной литератураРодной языкРусской языкСоциальной педагогуТехнологияУкраинской языкФизикаФизическая культураФилософияФранцузский языкХимияЧерчениеШкольного психологуЭкологияДругие
Выберите класс:
Все классыДошкольники1 класс2 класс3 класс4 класс5 класс6 класс7 класс8 класс9 класс10 класс11 класс
Выберите учебник:
Все учебники
Выберите тему:
Все темы
Также Вы можете выбрать тип материала:
Краткое описание документа:
Чай в Азербайджане подают свежезаваренный, горячий и крепкий.Обычно он яркого цвета и подается в хрустальных или любых других стаканах или чашках. Чай подается постоянно, когда есть гости или ведется интересная беседа. Для азербайджанцев чай с молоком или с сахаром — редкость (по распространенному мнению, употребление чая с кусковым сахаром вместо песочного сахара пришло из средневековья, когда правители, боявшиеся быть отравленными, проверяли свой чай, макая в него кусочек сахара. Традиционный чай подают с лимоном, кусочками сахара, сладостями и фруктовыми десертами. Иногда добавляют тимьян, мяту или розовую воду, которая считается полезной для желудка и сердца.
Общая информация
Номер материала:
374051
Похожие материалы
Оставьте свой комментарий
.
Тестовая работа по английскому языку
megamozg.kz — образовательный портал Казахстана
Вопросы по английскому языку для подготовки к ЕНТ
ОБЩИЕ ЗНАНИЯ
1) Как называются самые известные часы в Британии?
а) Большой Альберт б) Большой Стивен в) Большой Крапивник г) Биг Бен
2) Что такое тартан?
а) блюдо б) выкройка килта в) птица г) танец
(тартан- шотландка, килт- юбка с множеством складок, которую носят мужчины)
3) Где находится Глазго?
а) в Шотландии б) в Уэльсе в) в Англии г) в Северной Ирландии
4) Как называется лондонское метро?
а) Метро б) Метро в) Метро г) Метро
5) Как зовут либеральную партию?
а) тори б) кнуты в) либералы г) виги
6) Что является символом власти спикера?
a) булава b) шерстяной мешок c) лента d) колокол
(булава-булава, жезл)
7) Кто председательствует в Палате лордов?
a) Премьер-министр b) Лорд-канцлер c) Лорд-протектор d) Спикер
(председательствовать)
8) Как называется британский флаг?
a) Баннер, усыпанный звездами b) Полоски и звезды c) Юнион Джек d) Джон Булл
9) Какая улица Лондона славится своими магазинами?
а) Оксфорд-стрит б) Флит-стрит в) Ломбард-стрит г) Чаринг-Кросс-роуд
10) Кем был Дж.Констебль?
а) музыкант б) политик в) поэт г) художник
11) Что такое Барбакан?
а) река б) арт-центр в) поп-группа г) кинотеатр
12) Где находится Бен Невис?
а) в Шотландии б) в Уэльсе в) в Англии г) в Северной Ирландии
13) Кто является главой государства в Великобритании?
a) Мэр b) Премьер-министр c) Королева d) Спикер
14) Что стоит посреди Пикадилли?
а) Статуя Эроса б) Статуя Пана в) Статуя Кромвеля г) Мраморная арка
15) Что такое футбол?
а) Американский футбол б) хоккей в) сквош г) лодочные гонки
16) Что такое Шалтай-Болтай?
а) игрушка б) яйцо в) животное г) птица
17) Где находится официальная резиденция королевы?
а) Чатем-Хаус б) Риджентский дворец в) Вестминстерский дворец г) Букингемский дворец
18) Что такое Бенджамин Бриттен?
а) архитектор б) композитор в) писатель г) политик
19) Какой герб Уэльса?
а) Роза б) Лук-порей в) Чертополох г) Трилистник
(Лук-лук-порей, Чертополох-чертополох, Шемрок-трилистник)
20) Как зовут старшего сына Королевы?
а) Чарльз б) Филип в) Эндрю г) Эдвард
21) Как называется Консервативная партия?
а) Тори б) виги в) Либы г) Кнуты
22) Какой памятник стоит в центре Трафальгарской площади?
a) Статуя Кромвеля b) Колонна Нельсона c) Статуя Королевы d) Статуя Эдварда Элгара
23) Какое животное может смотреть на Королеву?
а) собака б) кошка в) лев г) тигр
24) Как зовут сэра Черчилля?
а) Уинстон б) Джордж в) Кристофер г) Бенджамин
25) Кто председательствует в Палате общин?
a) Лорд-мэр b) Лорд-канцлер c) Премьер-министр d) Спикер
26) На рождественский ужин англичане обычно едят…
a) курицу b) ростбиф c) рыбу d) индейку
27) The Whispering Галерея находится в…
а) Вестминстерское аббатство б) Св.Павла в) Башня г) Гайд-парк
28) Что такое Эйстедвод?
а) графство б) блюдо в) фестиваль г) танец
29) Кто написал «Винни-Пух»?
а) Л. Кэрролл б) О. Уайлд в) Дж. Р. Толкин г) А. Милн
30) Что такое заварной крем?
а) крем б) пудинг в) пирог г) пирог
(заварной крем-сладкий крем)
31) Какой самый древний памятник в Великобритании?
а) Нижние западные ворота б) Стоунхендж в) Стена Адриана
г) Башенные ворота
32) Что такое М.Тэтчер по профессии?
a) инженер b) врач c) химик d) учитель
33) Кто является главой правительства в Великобритании?
a) Премьер-министр b) Королева c) Спикер d) Канцлер
34) Где находится Банк Англии?
а) в Вест-Энде б) в Ист-Энде в) в Сити г) на юге
35) Что такое английский мармелад?
а) яблочный джем б) апельсиновый джем в) сладости г) торт
36) Римляне впервые вторглись в Британию в…
а) в 5 веке нашей эры б) в 5 веке до нашей эры в) в 1 веке до нашей эры
г) 1 век н.э.
(вторгаться)
37) Гай Фокс…
а) национальный герой Британии б) поэт в) известный историк
г) человек, который хотел установить огонь в Дом Парламента
38) Телефон изобрел…
а) Исаак Ньютон б) Александр Белл в) Майкл Фарадей г) Джеймс Ватт
39) Полуденный обед в Британии называется…
а) завтрак б) обед в) ужин г) закуска
40) Вождь какой партии была Маргарет Тэтчер?
а) лейбористы б) социал — демократы в) либералы г) консерваторы.
41) Ирландское море находится…
a) к западу от Англии b) к востоку от Англии c) к северу от Англии
d) к югу от Англии
42) Официальный язык Канады это…
a) английский b) французский c) английский и французский d) английский и испанский
43) Столица США…
a) Нью-Йорк b) Вашингтон c) Бостон d) Филадельфия
44) В целом климат Великобритании…
а) сухой б) морозный в) мягкий г) тропический
45) Елизавета II живет в…
а) Даунинг-стрит № 10 б) Лондонский Тауэр в) Букингемский дворец
г) Вестминстерский дворец
46) Лондонский Королевский оперный театр называется…
а) Ковент-Гарден б) Национальный театр в) Театр «Олд Вик»
г) Барбакан
47) Традиционный Английский напиток — это…
а) кофе б) чай в) какао г) молоко
48) Символ США…
а) Юнион Джек б) Дядя Сэм в) Биг Бен г) Пэлл-Мэлл
49) Колорадо…
а) в Африке б) в Северной Америке в) на юге Америка г) в Бразилии
50) Новая Англия…
а) отдельная страна б) часть Великобритании в) часть США г) остров
51) Столица Канады…
а) Оттава б) Квебек в) Торонто г) Мельбурн
52) Британские деньги…
а) франки б) доллары в) кроны г) фунты
53) Робин Гуд…
а) национальный герой Англии б) британский шпион в) популярный персонаж
романов и сказок
г) известный писатель
54) Маргарет Тэтчер была…
а) королевой Великобритании б) премьер-министром Великобритании в) лидером лейбористской партии
г) кинозвезда
55) В США «центр города» означает…
а) вдали от центра б) в центре. в) в пригороде г) в маленьком городке
56) Квакеры — это…
а) религиозное движение б) поп-группа в) название книги г) название фильма
57) Что великое историческое событие произошло в 1066 году?
a) римское нашествие b) буржуазная революция c) битва при Гастингсе
d) датское вторжение
58) Печатный станок был изобретен…
a) Оливером Кромвелем b) Уильямом Кэкстоном c) Уильямом Conqueror
d) Александр Белл
59) Среднее образование в Великобритании…
a) обязательное b) обязательное c) необязательное d) добровольное
60) Размер дома в Британии определяется количеством…
а) гостиные б) кухни в) спальни г) этажи
61) Столица Австралии…
а) Мельбурн б) Сидней в) Канберра г) Оттава
62) Кокни…
а) а птица б) блюдо в) акцент г) город
63) Абердин находится в…
а) в Англии б) в Шотландии в) в Уэльсе г) в Ирландии
64) Самая безопасная тема для разговора в Англии…
а) политика б) музыка в) погода г) любовь
6 5) Джон Стейнбек — известный … писатель
a) английский b) американец c) канадский d) австралийский
66) США состоят из … штатов
a) 38 b) 49 c) 50 d) 51
67 ) Средняя школа …
a) колледж b) университет c) очень хорошая школа d) старшие классы
средней школы
68) Английская колонизация американского континента началась в …
a) 15-м. век b) 16 век c) 17 век d) 18 век
69) Билл Клинтон -… президент США
a) 40-й b) 41-й c) 42-й d) 43d
70) «Алиса в стране чудес» написано…
а) Джейн Остин б) Мюриэль Спарк в) Льюисом Кэрроллом г) Айрис Мердок
71) Англия состоит из…
а) округов б) округов в) штатов г) регионов
72) Смога …
а) мужской костюм б) сильный дождь в) густой туман г) мужская шляпа
73) каша сделана из…
а) пшеница б) ячмень в) рожь г) овес
(ячмень-ячмень, рожь-рожь, овёс-овёс)
74) лимерик — это…
а) блюдо б) рифма в ) птица d) дичь
75) Бостон находится в…
a) Флориде b) Мексике c) Техасе d) Массачусетсе
76) Гольфстрим берет свое начало в…
a) Мексиканский залив b) Персидский Залив c) Гибралтар d) Панамский канал
77) Лондонский Тауэр сейчас…
a) тюрьма b) королевская резиденция c) музей d) место захоронения
78) Англичане обедают в…
а) 11 а.м. б) 14.00 в) 18:00 г) 21:00
79) Бранч — это…
а) завтрак б) поздний завтрак в) ужин г) чаепитие
80) На какой реке находится Лондон?
а) Темза б) Северн в) Эйвон г) Клайд
81) Под каким королем собрались рыцари круглого стола?
а) Генрих IV б) Эдуард II в) Артур г) Вильгельм Завоеватель
82) Чем Британия отделена от континента?
а) Ла-Манш б) Персидский залив в) Суэцкий канал г) Мексиканский залив
83) Роберт Бернс -… поэт.
a) американец b) английский c) шотландский d) валлийский
84) Р. Киплинг написал…
a) «Кентерберийские сказки» b) «Алиса в стране чудес» c) «Остров сокровищ»
d) «Maugly
85) Язык, на котором говорят в Шотландии…
a) Шотландский b) Шотландский c) Шотландский d) Шотландский
86) Самый старый университет в Великобритании -…
a) Лондон b) Кембридж c) Оксфорд d) Эдинбург
87) Финансовым центром Лондона является…
а) Вест-Энд б) Ист-Энд в) Вестминстер г) Город
88) Какая партия сейчас у власти в Великобритании?
a) лейбористы b) консерваторы c) либералы d) социал-демократы
89) Телефонный номер службы экстренной помощи в Великобритании…
a) 03 b) 09 c) 911 d) 999
90) Двухэтажный автобус — это…
а) поезд б) небольшая равнина в) гостиничный номер на двоих г) автобус
91) В Англии игрушечного медведя называют…
а) Медведь-Михаил б) Медведь-томат в) Медвежонок г) Медведь-Джек
92) «Династия» — американская…
а) опера б) мыльная опера в) мюзикл г) документальный
93 ) Драгоценности короны находятся в…
a) Лондонском Тауэре b) Букингемском дворце c) Вестминстерском дворце
d) Британском музее
94) St.Патрик является покровителем…
a) Уэльса b) Англии c) Ирландии d) Шотландии
95) День Святого Валентина отмечается в…
a) феврале b) мае c) ноябре d) декабре
96) В Англии «государственная школа» означает…
a) государственная школа б) частная школа в) общеобразовательная школа
г) духовная школа
97) Когда в Москве 12 часов, в Лондоне это…
a) 6 часов b) 7 часов c) 8 часов d) 9 часов
98) В Британии вес людей измеряется в…
a) тоннах b) килограммах c) камнях и фунтах d ) пинт
99) Санта-Барбара находится в…
а) Калифорнии б) Флориде в) Аризоне г) Техасе
100) Первые колонисты Америки положили начало традиции…
а) Дня независимости б) Хэллоуина в) День Благодарения
г) День памяти д) Св.Patric’s Day
101) Из чего состоит Великобритания…
Англия, Шотландия, Уэльс, Северная Ирландия
101) Назовите две основные британские политические партии…
Лейбористская партия, Консервативная
102) Что означает аббревиатура «MP» за ?
Член парламента
103) Что празднуют шотландцы на «хогманай»?
Канун Нового года
104) Что такое «кровать и завтрак»?
тип размещения с утренним завтраком, в доме или небольшой гостинице
105) Когда люди проходят уровни A?
Обычно до того, как они покидают школу, в 17/18, но взрослые также могут посещать их
в вечерних классах
106) Принц Чарльз — королева Елизавета II…
a) сын b) муж c) отец d) брат e ) дядя
107) Почему люди из Англии приехали в Америку?
они слышали о Новом Свете
они приняли участие в Войне за независимость
они хотели улучшить свою жизнь
им не нравилась Америка
они хотели говорить по-английски
Разработано N .Каипова,
Учитель английского языка, Первая школа-гимназия
.