Как наточить нож на мясорубку в домашних условиях: Как наточить нож для мясорубки

Как наточить нож на мясорубку в домашних условиях: Как наточить нож для мясорубки

Как наточить нож для мясорубки

Мясорубка — удобный и практичный бытовой прибор. С ее помощью приготовление фарша, пюре, нарезка овощей и фруктов значительно упрощаются. На домашних кухнях встречаются как ручные, так и современные электрические модели. Несмотря на различия, принцип их работы одинаковый — измельчение продуктов с помощью специальных ножей. Безусловно, в процессе эксплуатации лезвия прибора могут затупиться и тогда работа мясорубки будет затруднена.

Принцип работы мясорубки

Действие мясорубки основано на работе двух ножей: четырехлопастного резака и решетки. В зависимости от типа изделия резак приводится в движение вручную или с помощью двигателя. Решетка (или сетка) остается неподвижной. При измельчении даже такого мягкого продукта, как мясо, ножи могут затупиться. В том числе из-за попадающихся сухожилий и косточек. В этом случае мясорубка начинает пережевывать продукт и со временем прекращает его измельчать. Кроме того, срок эксплуатации лезвий зависит от частоты и длительности использования мясорубки. Особенно быстро выходят из строя ножи, сделанные из низкосортного металла.

Для хозяйки сигналом плохой заточки лезвий становится низкое качество фарша, увеличение длительности его приготовления и сглаженные на ощупь края крестового ножа.

Мы настоятельно не рекомендуем точить ножи самостоятельно. Чтобы не повредить прибор, мы советуем обратиться в сервисный центр или механическую мастерскую.

Кроме того, вышедшие из строя ножи можно просто заменить новыми.  Однако в целях экономии, а также в том случае, если мясорубка нужна срочно, вы сможете прибегнуть к следующим способам заточки ножей в домашних условиях.

Подготовка к заточке

Прежде, чем начать процесс заточки ножей необходимо подготовить их и все требуемые материалы. Перед началом работы убедитесь, что поверхность стола для заточки ровная. Под точильный инструмент следует подложить бумагу или кусок оргстекла.

Способы заточки ножей мясорубки в домашних условиях

При самостоятельной заточке ножей вы можете воспользоваться:

• бруском для кухонных ножей;
• наждачной бумагой;
• точильным камнем;
• точильным станком.

Заточка с помощью бруска для кухонных ножей

Это наиболее простой и удобный способ вернуть ножам мясорубки остроту. В процессе работы следите, чтобы затачивались все грани четырехлопастного ножа.

На ровной поверхности расположите брусок. На него положите нож мясорубки и начинайте быстро вращать его круговыми движениями руки. Обязательным условием является постоянное равномерное давление на нож. Обычно 2-3 минут бывает достаточно для заточки. Таким образом можно наточить как крестообразный нож мясорубки, так и решетку.

Заточка с помощью наждачной бумаги

Этот способ применяется, если в хозяйстве не оказалось точильного бруска или камня. Обратите внимание, чтобы бумага не была изношенной. Также не рекомендуется использовать крупнозернистую наждачку. Это может повредить лезвия.

Наждачную бумагу располагают на столе, можно подложить под нее оргстекло. Для удобства работы оберните ее вокруг небольшого деревянного бруска. Важно, чтобы по ширине он был больше ножа. Закрепите бумагу с помощью двустороннего скотча, клея или мебельного степлера.

Затем начинайте вращать нож круговыми движениями руки по поверхности бумаги, плотно прижимая его. По окончании заточки остроту можно проверить на ощупь или по характерному блеску металла.

Заточка с помощью точильного камня

Быстро и качественно придать ножам остроту можно с помощью специального точильного камня из корунда. Приобрести его можно в строительных или хозяйственных магазинах. Он также подойдет для заточки обычных кухонных ножей.

Перед использованием точильного камня его следует хорошо вымыть водой с моющим средством, тщательно высушить. Работать с камнем лучше всего в перчатках, чтобы избежать порезов и царапин.

Принцип заточки такой же, как при применении наждачной бумаги или точильного бруска. Сначала нож, а затем решетку плотно прижимают к поверхности корундового камня и начинают быстро совершать круговые движения. Продолжительность такой шлифовки составит около 2-3 минут. Грани хорошо обработанных ножей становятся блестящими.

Заточка на точильном станке

Этот способ потребует наличие дома дорогостоящего электрического точильного станка, поэтому он подходит далеко не всем. Кроме того, при работе со станком необходимы определенные навыки, поскольку это травмоопасный инструмент.

После окончания заточки любым способом детали мясорубки следует промыть теплой водой с чистящим средством, обсушить полотенцем. Внимательно следите, чтобы ножи не оставались надолго влажными, это может привести к ржавчине.

Для правильной работы мясорубки важно, чтобы крестовой нож и решетка плотно прилегали друг другу, не допускается наличие зазоров. Для того, чтобы убедиться в качестве заточки и отсутствии повреждений деталей следует приложить их и вращать относительно друг друга. Ножи должны двигаться с сопротивлением.

Как видите, заточка ножей мясорубки осуществляется достаточно просто и быстро. Не забывайте, периодически выполнять эту процедуру, чтобы прибор работал качественно.

Как наточить нож для мясорубки в домашних условиях

Мясорубка – часто используемый бытовой прибор на кухне. Она бывает электрической или ручной, но принцип работы у обеих моделей одинаковый. К тому же основное предназначение прибора – перекручивать мясо в фарш при помощи металлических ножей. Следовательно, чем интенсивнее используется мясорубка, тем быстрее тупятся ножи, которые затем приходится точить. Поэтому в статье рассмотрим, как правильно наточить нож для мясорубки в домашних условиях.

Причина, по которой ножи так быстро становятся тупыми, кроется в структуре перерабатываемых продуктов. Несмотря на то, что мясо не самый твёрдый продукт, но в его массе попадаются жилы, спайки и косточки, которые не так уж и просто размолоть до состояния фарша. Особенно это касается мелких кусочков костей. Кромка рабочей плоскости ножа при соприкосновении с твёрдой частью мяса начинает закругляться и скалываться. Вследствие чего становится далёкой от идеального состояния.

К тому же ножи изготавливаются из чёрной стали. А это – не самый твёрдый материал. При соприкосновении с влагой сталь начинает коррозировать, её кромка становится тоньше, что приводит к излому острия. После этого нож начинает «зажёвывать» мясо, а через некоторое время, вообще, перестаёт его резать. Поэтому, как только заметили, что нож перестал хорошо резать продукт, сразу переходите к заточке.

Конечно, этот небольшой металлический предмет можно купить в магазине, и не тратить время на заточку ножа. Но, во-первых, он стоит денег, а, во-вторых, он может неожиданно перестать резать мясо, так что времени бежать в магазин иногда и не бывает.

Кстати, и в ручных приборах, и в электрических используются ножи практически одинаковой формы из одного и того же металла. Так что процесс их заточки идентичен.

Способы правильной заточки ножа

Итак, перед тем как заточить нож мясорубки, проводятся некоторые приготовления. Сначала выбирается инструмент заточки. Это может быть даже наждачная бумага, главное – абразивная поверхность. Конечно, крупнозернистую бумагу в этом случае использовать нет смысла. Для заточки применяют и инструменты с алмазным напылением. Но они не всегда есть в доме, а стоят такие точильные приборы недёшево. В зависимости от выбранного инструмента заточки, следуйте следующим правилам:

• Если для заточки ножей от мясорубки используется наждачная бумага, то она укладывается на очень ровную поверхность. Идеальная поверхность для этих целей — стекло.
• Если для заточки используется точильный камень, то его поверхность должна быть ровной. Это проверяется металлической линейкой. Её ребром прикладывают к абразивной плоскости и смотрят, нет ли между ними зазоров.
• Предварительно абразивную поверхность смазывают обычным растительным маслом, и оставляют на пять минут. Смазка немного пропитает поверхности стали и точильной плоскости, что уменьшит истираемость. Пастообразная масса с абразивными вкраплениями, которая образуется между инструментом и ножом, не даст царапинам образовываться на кромках.
• Процесс точения производится по всей поверхности рабочих кромок. Поэтому давить на нож надо в середине, а именно в месте его посадки на шнек мясорубки.

Внимание! Если в качестве точильного инструмента используется водный точильный камень, то абразивную поверхность смазывают не маслом, а водой.

Решётка мясорубки, как и режущая деталь, подвергается нагрузкам. И в процессе долгой эксплуатации бытового прибора она становится тоньше. К тому же подобное изделие всегда неравномерно изнашивается: на том участке, где происходит её соприкосновение с ножом, толщина уменьшается быстрее, чем по краям. Поэтому решётку затачивается так же, как и нож.

Самый простой инструмент для заточки – это точильный камень в виде диска.

• Его укладывают на ровную поверхность, обильно смачивают водой, а сверху размещают нож.
• Затем круговыми движениями с небольшим давлением производится заточка. Здесь важно не переусердствовать. Снимать большой слой металла не надо. Основная задача – удалить окислы стали.
• Таким же способом затачивается и решётка.
• Теперь обе детали мясорубки промываются под водой и хорошо протираются насухо. После чего нож устанавливается рабочей кромкой на решётку, чтобы определить, нет ли между ними зазоров. Если нет, то процесс был проведён правильно. Если образовалась даже маленькая щель, то процедуру повторяют, убрав изъян проведённого процесса.

Мастера рекомендуют после каждого мытья ножа и решётки вытирать их насухо. Таким образом, с рабочих кромок удаляется влага, которая является причиной образования ржавчины на острие лезвия.

Наточить нож мясорубки можно и на точильном станке. По сути, это идентичный способ заточки, просто механизированный. Но если нет опыта использования этого типа оборудования, то кромки можно заточить неправильно. Вращающийся точильный диск создаёт небольшое биение, так что всегда присутствует вероятность, что прижатый нож заточится по кромке неровно. Поэтому заточка проводится предельно аккуратно. Лучше если будет использован дополнительный инструмент, с помощью которого нож будет прижат к камню. Руками этого лучше не делать.

Способ заточки ножа на наждачной бумаге

Наверняка наждачная бумага есть в каждом доме, поэтому есть вариант наточить нож для мясорубки на ней. Для этой операции используется наждачка с мелкой или средней фракцией абразивных зёрен.

Процесс заточки на наждачной бумаге ничем не отличается от процедуры, связанной с камнем или точильным ножом. Правда, вместо воды и специальной пасты здесь лучше использовать масло.

• Бумагу раскладывают на ровную поверхность и закрепляют.
• Затем укладываю деталь лезвием вниз, и начинают круговые движения с небольшим усилием на наждачку.
• Таким же образом затачивают и решётку.
• После чего обе детали промывают под водой и насухо протирают.
• Плоскости проверяются на совместимость, чтобы не было зазора.
• После этого мясорубку собирают и проверяют, насколько хорошо она перемалывает мясо в фарш.

Заключение по теме

Таким образом, в статье показаны три варианта самостоятельной заточки ножа и решётки мясорубки. Все они простые и не связаны с применением сложных и дорогих инструментов. Проще всего заточить изделия на наждачной бумаге, но на камне качество полученных кромок выше. На точильном станке процесс проходит быстрее, но аппарат стоит денег, которые не входят в сравнении с ценой наждачки. Поэтому каждый выберет свой вариант проведения этого процесса.

Как просто заточить ножи мясорубки своими руками

Этот способ заточки ножей мясорубки доступен всем. Он не потребует от вас специализированных инструментов или приспособлений, из-за этого уйдет минимум на подготовку и можно будет приступить к наточке практически сразу. Это самая простая и распространенная технология, которая подходит как к электрической, так и ручной мясорубке.

Что понадобится?

• Брусок для заточки обычных кухонных ножей или деревянный брусок с куском наждачной бумаги.
• Немного воды из под крана.

Заточка ножей мясорубки своими руками

Начинаем с разборки мясорубки. Откручиваем кольцо и вынимаем ножи.

На ножах, которые длительно эксплуатировались, отлично видны риски, забои, сколы.
Круглый нож называется нож-сетка. У него страдают грани отверстий: скалываются, тупятся и становятся округлыми. Также, при очень длительной эксплуатации, ножи могут приобрести вместо прямой поверхности лезвия — волнообразную.

Итак, берем камень для заточки, он должен быть плоский. Также можно использовать шлифовальный круг.

Губку промокнем в воду и смочивам поверхность бруска для заточки ножей.

Кладем нож от мясорубки лезвиями на брусок и возвратно-поступательными движения, с небольшим нажимом, начинаем заточку. Продолжительность затачивания зависит от степени износа. Если вы делаете это регулярно, то на один нож уходит примерно 2-3 минуты непрерывной работы.

Если вы не имеете у себя в наличии бруска для заточки — его можно сделать самому. Нужно взять кусок прямой доски или прямой деревянный брусок и кусок наждачной бумаги. Чем мельче зернистость бумаги — тем лучше.

Подворачиваем бумагу под брусок. Для лучшего крепления можно зафиксировать мебельным степлером, но это не обязательно — при нажатии бумага отлично держится сама и не соскальзывает.

Смачиваем поверхность ножа водой и так же возвратно-поступательными движениями затачиваем ножи мясорубки.

По блеску и по исчезновению рисок в виде кругов, можно определить ровность поверхности и уровень заточки.

После заточки все поверхности блестят как новые. Все риски удалились.

После этого можно промыть ножи под струей воды, чтобы удалить мелкие частицы металла и протереть насухо. Собрать мясорубку.

Конечно, с использованием специальных шлифовальных машин и заточных инструментов качество заточки ножей будет выше, с этим я не буду спорить. Я лишь показал вам как сделать это просто без лишних заморочек у себя на кухне.
Если вы знаете метод проще — напишите в комментария, я думаю всем будет очень интересно. Спасибо за внимание!

Смотрите подробное видео

Как наточить ножи для мясорубки в домашних условиях

Электрическая или ручная мясорубка – это непременный и незаменимый атрибут бытовой техники, который обязательно есть у каждой хозяйки. Какой еще агрегат позволит измельчить мясо до нужной консистенции, чтобы приготовить сочную и ароматную начинку для пельменей или чебуреков?

Однако приготовление фарша не всегда может быть легким и простым занятием, со временем некоторые элементы этой техники могут терять остроту, из-за чего и возникают проблемы. Своевременная заточка ножа для мясорубки позволит измельчать мясо быстро и легко, получая однородный фарш.

Правила заточки

Отдельно нужно отметить такое правило: каждый хозяин должен внимательно отслеживать возникновение потребности у ножей в заточке, не допуская их порчи вследствие неправильной работы.

Следующие правила помогут заточить ножи от мясорубки быстро и качественно:

• заточить ножик для мясорубки в домашних условиях можно разными способами, однако, наиболее эффективным признано использование наждачной бумаги или точильного камня;
• практически все виды заточки подразумевают предварительное смазывание поверхности растительным маслом, в отличие только от тех случаев, если используется точильный камень, когда лезвия точатся, предварительно увлажненные обыкновенной водой;
• в процессе заточки нужно всегда делать основной упор на центр, чтобы его поверхность была заточена равномерно.

В обязательном порядке нужно подвергать затачиванию сетку, через которую проходит мясо, она тоже имеет способность изнашиваться и терять остроту под воздействием сухожилий, проходящих через нее, особенно это касается электромясорубок.

Точильный камень для ножей от мясорубки

Для затачивания ножей мясорубки можно использовать точильный камень. Приобрести это приспособление можно практически в каждом хозяйственном магазине, как правило, для домашнего применения достаточно диаметра не более 20 сантиметров с величиной зерен от 40 до 60 микрон. Использовать его нужно следующим образом:

• затачивать нож следует под бегущей водой, можно в раковине, под краном;
• камень располагается на ровной поверхности;
• теперь следует взять нож, и, вращая его по часовой стрелке, осуществлять нажим на камень;
• стоит отметить важность постоянного контроля за равномерностью заточки;
• теперь можно провести те же манипуляции с сеткой;
• понять, что она заточена в достаточной степени можно, если рассмотреть ее поверхность, последняя должна стать блестящей и ровной;
• в заключение нужно приложить нож к сетке и проверить равномерность их смыкания, даже можно расположить их в мясорубке, чтобы картина стала предельно ясной.

Точильный станок

Очень удобен в использовании точильный станок. Он имеет в своем составе диск с поверхностью, покрытой мельчайшими абразивными частичками. Как наточить нож для мясорубки с его помощью?

• на диск наносится специальная паста, которая и имеет в своём составе необходимый абразив;
• сетку достаточно прижать к поверхности камня, человек держит ее, а круг вращается;
• что касается ножа, то сначала нужно наточить режущие кромки, удерживая их под углом 70 градусов, а затем сточить появившиеся на них заусенцы;
• нож получается острый, однако, для равномерности заточки нужно делать перерывы, чтобы все элементы успевали остывать.

Наждачная бумага

Наиболее доступен метод, подразумевающий использование наждачной бумаги:

• лист наждака нужно положить на ровной поверхности;
• нож, а затем и сетку нужно натирать, перемещая по поверхности круговыми движениями.

Как видно, наточить нож для мясорубки в домашних условиях не так и трудно, достаточно только иметь под рукой необходимый инструмент.

Где заточить ножи для мясорубки

Задаваясь вопросом, как наточить ножи для мясорубки, не стоит забывать, что квалифицированную помощь в устранении этой проблемы могут оказать только специалисты. Ведь если дома нет ничего, кроме наждачной бумаги, то наточить такое лезвие может оказаться трудноразрешимой задачей. А приобретение точильного круга только для того, чтобы раз в полгода затачивать ножи мясорубки, может показаться необдуманной тратой.

Именно поэтому большинство людей предпочитают пользоваться услугами профессионалов, которые занимаются изготовлением ключей и заточкой всевозможных ножей. Такие специалисты обычно есть неподалеку от дома в каждом микрорайоне. Да и стоимость этой услуги не так велика.

Советы при заточке ножа мясорубки

Тем не менее стоит обратить внимание на советы, которые могут облегчить процесс заточки лезвий и позволят разобраться, как точить нож мясорубки и стоит ли это делать вообще:

• Если наточить нож нужно, а нечем, имеет смысл вырезать кружочек из дерева или пластика и наклеить на него наждачную бумагу. Поместить эту конструкцию нужно вместо решетки в агрегат и сделать 20–30 оборотов. Лезвие станет очень острым, причем без особых усилий.

• В том случае, когда никакие методы заточки не дают результатов, лучше всего приобрести новый нож.
• Отдельно нужно отметить, что самозатачивающихся ножей не существует, поэтому не стоит тратиться, приобретая широко рекламируемые товары.

Зачем нужно точить ножи для мясорубки

Лезвие, которое отвечает за измельчение мясных волокон может затупиться от продолжительного использования. Распространенной причиной возникновения такой проблемы является наличие небольших сколов в той точке мясорубки, где происходит соприкосновение движимого и недвижимого ее элементов. Кроме того, ножи могут терять свою остроту из-за того, что первоначально были произведены из некачественного сырья.

Стоит отметить, что все ножи, используемые в мясорубке, требуют периодического затачивания.

• Дело в том, что мясо по своей структуре имеет разные вкрапления, это могут быть как волокна, так и небольшие хрящики, которые, перемалываясь, способны негативным образом воздействовать на режущие механизмы, делая их тупыми и неспособными к резанию. Своевременная заточка ножа не позволит допустить возникновения таких проблем, как пережевывание механизмами мяса, когда оно выходит из мясорубки не порубленным, а переплетенным. Именно поэтому важно вовремя заточить ножик для мясорубки, чтобы своевременно решить возникшую проблему.
• Другим поводом для скорейшего затачивания ножей для мясорубки выступает окисление этих элементов и появление на них следов ржавчины. Если они меняют свой привычный вид на подобный, следует незамедлительно заточить ножи для мясорубки, чтобы не допустить ухудшения работы этого агрегата.

Покупка новых запчастей для мясорубки не представляет никакой проблемы. К сожалению, этот вариант не является общедоступным, потому что лезвия могут иметь немалую стоимость, да и найти подходящие по размеру элементы может оказаться не слишком просто. А необходимость в использовании мясорубки может возникнуть здесь и сейчас. В таком случае отличным выходом будет использование домашних методов и средств, которые помогут без труда заточить затупившиеся элементы этого агрегата.

Практически все ножи, используемые для современных моделей мясорубок, имеют примерно одинаковый размер и форму. Единственное их различие можно увидеть только в том, как они приводятся в движение. Механические аппараты подразумевают использование ручной силы, а автоматизированные – электрической. Как видно, разницы между технологией затачивания тех или иных ножей, не существует, поэтому описанными методами можно заточить как лезвия для ручной, так и для электрической мясорубок.

В любом случае вопрос, точить ножи самостоятельно или довериться мастерам, дело каждого человека. Некоторым людям проще обратиться к профессионалам, другие с радостью сами разрешат эту проблему быстро и легко.

Как наточить нож для мясорубки в домашних условиях?

Нож, входящий в конструкцию мясорубки, не так просто наточить. А ведь именно от его остроты зависит качество измельчения обрабатываемых продуктов. Конечно, с этой целью лучше обратиться к специалисту, но в случае необходимости восстановить изначальное качество элемента можно и в домашних условиях.

Хорошо, если в наличии есть профильные предметы. Тогда на процедуру уйдет минимум времени, а результат будет оптимальным. Правда, народные умельцы смогли приспособить для таких задач и довольно неожиданные вещи. Единственное, о чем всегда надо помнить – поверхность применяемого инструмента должна быть мелкозернистой, иначе качество выполненной работы будет низким.

Как правильно применять точильный камень?

Практика показывает, что нож нуждается в заточке тогда, когда на его поверхности появляются углубления или неровности. Не стоит ждать, пока снизится функциональность мясорубки, лучше приступить к работе при появлении первых же признаков проблем.

Существует два эффективных способа заточки ножа с помощью точильного камня, которые легко осуществимы в домашних условиях:

• Точильный камень выкладываем на ровную твердую поверхность. На него выкладываем нож, располагая стороной, которая в собранной мясорубке соприкасается с решеткой. Начинаем выполнять элементом круговые движения, постепенно добавляя скорость. Надо немного нажимать на изделие, чтобы заточка получилась максимально качественной.

Совет: Ножи для мясорубки могут быть самыми разными. Из-за специфики строения определенным элементам может понадобиться особая заточка. Перед тем, как приступать к любым манипуляциям надо ознакомиться с инструкцией, прилагаемой к устройству.

• Если нож очень тупой, надо действовать немного иначе. Держим его в руке, защищенной перчаткой, и круговыми движениями обрабатываем точильным камнем. Когда есть такая возможность, элемент следует закрепить. Работаем, пока, поверхность металла не нагреется. Тогда делаем небольшой перерыв и возобновляем заточку.

Площадь точильного элемента должна превышать габариты ножа. Перед тем, как приступать к манипуляции, ножи следует тщательно промыть и высушить, полностью избавившись от следов влаги.

Особенности использования деревянного бруска и наждачной бумаги

Если нож затупился не так сильно, можно прибегнуть к применению наждачной бумаги. Для затачивания элемента мясорубки берут наждачку нужной плотности, исходя из правила – чем плотнее металл, тем крупнее зерна должны быть на основе. Но в конце манипуляции обработанную площадь в любом случае нужно будет отшлифовать вариантом бумаги с мелкозернистой поверхностью (подойдет даже нулевка).

Сама процедура очень проста. Берем деревянный брусок, накрываем его наждачкой. Для лучшего результата ее следует надежно прикрепить к основе. Берем нож и начинаем активно тереть им поверхность инструмента. Работаем, пока не удастся достигнуть желаемого результата. Кстати, если заточка вдруг понадобится решетке (диску с отверстиями), лучше всего применить именно этот подход.

Правила применения брусков для заточки

Иногда в комплекте с составляющими мясорубки идут бруски для заточки ножей. Если они есть, для восстановления элементов следует использовать именно их. Такие предметы идеально подходят для обработки конкретного металла. Нередко они обладают формой, которая позволяет применять их с максимальным удобством и эффектом.

Еще один неоспоримый плюс такого подхода – его простота. В этом случае очень сложно сделать что-либо не так или пораниться. Надо просто установить нож на его место в мясорубке и надеть точильный брусок вместо элемента с отверстиями. После чего крутим ручку устройства в течение нескольких секунд, медленно увеличивая скорость. Чтобы не допустить какую-либо ошибку, следует прочитать инструкцию, прилагаемую к бытовому прибору.

Таким же способом можно поточить и диск с отверстиями. В этом случае точильный камень выставляем на место режущего элемента. Благодаря простоте подхода, его можно использовать даже с профилактической целью.

Как можно использовать болгарку?

Некоторые домашние умельцы используют для заточки ножей болгарку. При таком подходе сначала нужно защитить элемент от разрушения, смазав его растительным маслом. Остается только закрепить нож на подходящей основе и включить инструмент. Заточка проводится исключительно под прямым углом, по возможности регулируется степень зернистости насадки. В процессе работы следует как можно чаще делать перерывы, чтобы металл не подвергался чрезмерному механическому воздействию.

Вообще, для заточки таких ножей не следует применять автоматические машинки. В ходе такой обработки металл нагревается, из-за чего становится более восприимчивым к механическому влиянию и разрушается.

методы, различные способы заточки и советы

Современную кухню сложно представить без такого полезного механизма, как мясорубка. С ее помощью любая хозяйка сможет обойтись даже без кухонного комбайна. Но со временем любой даже самое острое лезвие затупляется и пререстает выполнять свои функции. Выход из этой ситуации достаточно прост — необходимо вновь заточить нож. О способах заточки мы и поговорим далее.

Характеристика ножей

В любой мясорубке есть минимум два ножа:

• стационарный;
• подвижный.

Один из них является неподвижным. Он представляет собой круг с большим количеством мелких дырочек. Второй нож представляет собой запчасть с несколькими лопостями, как правило, с четырьмя. Во время работы нож вращается и за счет этого происходит измельчение продуктов. А после этого измельченные кусочки проталкиваются через дырочки стационарной детали.

Причины поломки

Один из параметров хорошей работы мясорубки — это острота режущих граней подвижного лезвия. Однако, когда в мясе попадаются небольшие косточки или жилы, то лезвие тупится. Постепенно для перемалывания продуктов приходится прикладывать больше усилий.

Еще один параметр эффективной работы – это расстояние от стационарной детали до подвижной. Чем меньше это расстояние, тем качественнее будет измельчение. Со временем в связи с износом это расстояние увеличивается. К тому же из-за того, что ножи, как правило, делают из чернового металла, они, окисляясь и ржавея, теряют остроту.

Таким образом, чтобы сократить количество усилий для измельчения пищи (а в современных условиях и количество затрачиваемой электроэнергии), нужно своевременно точить лезвия для мясорубки.

Приемы заточки ножа для мясорубки

Существует несколько вариантов заточки ножа:

• с помощью специального станка;
• с помощью точильного камня;
• с помощью наждачной бумаги.

Какой бы метод заточки ни был выбран, обязательно нужно провести подготовительные работы. Смазать лезвия подсолнечным маслом и дать высохнуть в течение 5–10 минут. Также необходимо поступить и с инструментом для затачивания. Это требуется для того, чтобы инструмент для заточки не испортился в самом начале работы. Кроме того такой подготовительный этап предотвращает образование осколков из-за возможного неправильного положения ножа во время заточки.

Использование специального станка

Наиболее удобным вариантом, конечно, является использование специального станка. Он предназначен именно для заточки лезвий для мясорубки и имеет гладкую абразивную поверхность. Перед работой на диск наносится специальная паста, в которой содержатся мельчайшие абразивные частицы. Благодаря этому после высыхания состава поверхность диска становится шероховатой. После подключения устройства к электрической сети, диск начинает вращаться и к нему аккуратно прижимают режущую кромку деталей. Во время работы обязательно нужно делать перерывы для предотвращения перегрева металла.

Несмотря на простоту метода, данная процедура требует наличия определенных навыков. Если держать ножи под неправильным углом, то произвести заточку не удастся, более того, это может быть опасно.

Еще одним недостатком это варианта является его дороговизна. Станок для заточки ножей — вещь довольно недешевая, и ее не так просто найти в обычном магазине. Иногда легче и безопаснее обратиться к специалисту или воспользоваться другим методом.

Использование точильного камня

Точильный камень приобрести в магазине гораздо легче. Он значительно дешевле станка, а вариантов его использования несколько.

Первый вариант. Заточка производится вращением ножа. Точильный камень в этом случае должен превышать диаметр ножа минимум в 2 раза. Нож ложится по центру таким образом, чтобы лезвия плотно прилегали к поверхности камня.

Удерживая нож на середине камня руками, необходимо производить круговые движения. Постепенно нужно по возможности увеличивать скорость вращения. Закончить заточку можно, если все лезвия станут одинаковыми без зазубрин и видимых неровностей. При этом такой способ заточки можно использовать только на не слишком сильно затупившихся ножей.

Второй вариант – вращение камня. Такой способ подойдет, если нет результата от первого. Так как сила затачивания будет зависеть от величины трения, то камень должен быть мелкой фракции. Размер камня может не превышать размера детали. В одну руку берется нож, в другую – камень. Они плотно прижимаются друг к другу и совершаются круговые движения. Более эффективно это процедуру можно выполнить, если закрепить деталь, а не держать в руках. Для защиты обязательно пользоваться рукавицами. После окончания заточки лезвию дают остыть и ополаскивают под струей холодной воды.

Использование наждачной бумаги

Еще один популярный способ заточки ножа для мясорубки – это использование наждачной бумаги. Толщина наждачки зависит от толщины лезвия. Чем более толстый металл необходимо обработать – тем больше должна быть фракция зерен.

Сама процедура очень проста. Взяв в одну руку нож, а в другую бумагу, нужно просто аккуратно протирать каждое лезвие, пока оно не станет острым. Движения при этом похожи на те, какие бывают если просто вытирать поверхность.

Таким образом, если следовать любому несложному методу, можно держать мясорубку в идеальном состоянии, не обращаясь к специалистам на стороне.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как заточить нож для мясорубки?

Мясорубка является одним из тех предметов, которые присутствуют на каждой кухне, у каждой хозяйки. Для приготовления любимых блюд она бывает просто незаменима. Будь это электрический прибор или механический, заточка ножей необходима в одинаковой степени и в том, и в другом случаях.

Принцип действия ножа

Как уже сказано, бывают мясорубки ручные и электрические. Но независимо от привода, принцип действия абсолютно одинаковый. Электромясорубка отличается только тем, что работает от электричества, а в механической модели ручку придется крутить самостоятельно.

Несмотря на процесс усовершенствования мясорубок, любая из моделей оснащена плоским неподвижным ножом с множеством сквозных отверстий (в инструкции по эксплуатации его еще называют сеткой или решеткой) и ножом, по форме напоминающим винт, который имеет четыре лопасти.

Сам процесс измельчения мяса или прочих продуктов как в электромясорубке, так и в модели механической производится за счет вращения крестообразного ножа, который приводит в движение специальный шнек. От основного объема продукта отделяется часть и под давлением выталкивается через отверстия. В зависимости от диаметра отверстий фарш получается разной фракции.

Важным фактором здесь является очень плотное примыкание ножей друг к другу по всей поверхности.

Никакого расстояния быть не должно между режущими лопастями крестообразного и сетчатого ножей.

Качество выдаваемого продукта от этого зависит напрямую. Как правило, оба этих элемента тупятся одновременно, но все же четырехлопастной нож главенствует в рубке мяса, и за его остротой необходимо следить в большей степени.

Когда нужна заточка?

Как правило, понимание, что это требуется, возникает в самом разгаре использования прибора. Измельчение продуктов становится более тяжелым, особенно если это ручная мясорубка (рукоять провернуть довольно затруднительно).

Мясо может проворачиваться вхолостую, из него выдавливается больше сока, жилы наматываются на шнек, а сам фарш получается похожим на кашицу. Кроме того, если затупились ножи у электрической модели, то она на процесс размельчения начинает тратить большее количество электроэнергии. Но самое страшное, что двигатель при таком режиме работы перегревается, – ваша мясорубка может совсем выйти из строя.

Если перечисленные случаи имеют место быть, то пришло время для заточки. Но не стоит по этому поводу расстраиваться, бросать приготовление обеда и бежать в магазин за новыми ножами. Это довольно затратно, да и не нужно.

С заточкой вполне можно справиться своими руками, даже женщине, не имеющей такого опыта, и не тратить время и деньги на покупку, работу мастера.

Несмотря на то что производители данного агрегата утверждают, что срок службы ножей бесконечен и они самозатачиваются путем трения друг об друга в процессе перекручивания продуктов, на деле все происходит по-другому. Для начала стоит разобраться, почему ножи тупятся. Есть несколько причин.

• Сталь, из которой они изготавливаются, совершенно обычная, даже в дорогих электроприборах она со временем может ржаветь и окисляться, что приводит к их затуплению.
• В мясорубках чаще всего перекручиваются мясные продукты, которые имеют мягкую структуру, но тем не менее в них периодически встречаются мелкие, дробленые косточки, хрящи и сухожилия. Именно они и способствуют постепенному затуплению ножей.

Способы

Всегда есть выбор, каким именно способом устранить эту проблему:

• отдать специалисту;
• заточить самостоятельно;
• купить новые.

Целесообразней, быстрей и дешевле справиться с этим в домашних условиях.

Рассмотрим, как правильно наточить ножи вручную.

С помощью абразивного камня

Наверняка у вас дома имеется точильный камень, если нет, то стоит приобрести. Кстати, с некоторыми современными моделями мясорубок он идет в комплекте, но есть и в свободной продаже. Камень должен быть новый для лучшего эффекта либо не использовавшийся прежде для заточки обычных ножей и других предметов, иначе его поверхность может быть повреждена сколами и царапинами, что негативно скажется на ножах от мясорубки.

Его зернистость не должна превышать сорока — шестидесяти микрон, тогда он не оставит зазубрин и царапин на поверхности. Положите камень на ровную поверхность, под него лучше подстелить плотный материал, чтобы камень не скользил. Сбрызните обильно водой из пульверизатора или замочите на две-три минуты в емкости с жидкостью. Необходимо постоянно следить, чтобы влага с точильного камня не испарялась.

Самый лучший способ – сделать это в раковине под струей воды. Таким образом не нужно будет постоянно отвлекаться и проверять, достаточно ли мокрый камень для охлаждения металла.

Теперь возьмите нож, поместите на камень, плотно прижмите и вращайте движениями влево и по кругу до состояния, пока режущие лопасти не приобретут ровную, гладкую, зеркальную поверхность. Для лучшего прижимания пользуйтесь деревянный брусок. Тщательно осмотрите после, проверьте, нет ли царапин. Важно, чтобы заточка была равномерной по всем четырем поверхностям ножа. Если все же увидели царапины на режущей части, то зашлифуйте мелкой наждачной бумагой.

Если имелась пленка окисления, то при вращательных движениях периодически проверяйте, чтобы она счищалась тоже равномерно. Это крайне важно, так как влияет на дальнейшую работу ножа. После этого проделайте такой же алгоритм заточки с сетчатым ножом.

Когда закончите работу, не забудьте приложить четырехлепестковый нож к сетчатому и проверить на наличие зазора. Его быть не должно.

Теперь нужно хорошо промыть оба элемента под струей воды, чтобы смыть мелкие металлические опилки, собрать мясорубку и прокрутить кусок мяса. Вы сразу почувствуете разницу и поймете, достаточно ли хорошо справились с заточкой. Если нет, повторите всю процедуру еще раз.

С помощью точильного станка

Пожалуй, это самый быстрый способ заточки ножей, только подходящий далеко не всем. Тут требуется навык работы с данным аппаратом, и если у вас его нет, то лучше использовать специальный камень, брусок или шлифовальную бумагу. Чтобы воспользоваться станком, необходимо на гладкую поверхность шлифовального камня нанести специальную пасту ГОИ (номер четыре) с мелким абразивом и дать ей полностью высохнуть. Только после этого можно приступать к работе.

Запускаем аппарат и осторожно прижимаем лопасти ножа к вращающемуся кругу. Угол наклона лепестков должен составлять примерно семьдесят — восемьдесят градусов, важным здесь является сохранение углов. Постоянно нужно следить за натачиваемой поверхностью и вовремя давать металлу остывать, чтобы не пережечь его. С решеткой проделать ту же процедуру, но во избежание повреждений на коже пальцев использовать все тот же деревянный брусок для нажима.

Стоит повториться, что данная процедура заточки ножей подходит исключительно для специалиста, имеющего опыт в данном деле, – новичок, вероятнее всего, испортит деталь, которую потом придется покупать.

С помощью наждачной бумаги

Самый простой и финансово доступный способ, так как наждачку зачастую можно найти в ящике с инструментами в любом доме. Но даже если нет, то купить ее не составит труда в любом ближайшем магазине строительных материалов. Абразивная часть наждачки должна быть мелкой, чтобы не повредить поверхность, иначе потребуется дополнительная шлифовка. Алгоритм действий очень простой и похож на предыдущие.

Надежно закрепите бумагу на ровной поверхности, лучше всего приклеить ее на органическое стекло или другой предмет. Смочите водой нож, прокрутите против часовой стрелки до появления гладкой поверхности. Со вторым ножом сделайте то же самое.

Если режущие детали сильно заржавели, то для экономии сил и упрощения процесса можно использовать дрель. Зафиксируйте нож через отверстие в центре при помощи подходящего винта и аккуратно на низких оборотах в обратном режиме реверса произведите счистку ржавчины с поверхности до равномерного блеска.

Последующую обработку детали доделать ручным методом. Не забудьте притереть оба ножа друг к другу для проверки плотного прилегания. Для этого прижмите один нож к другому и повращайте, смотря на просвет, чтобы не было расстояния между ними. Допускается зазор 0,05 миллиметров. Это примерная толщина человеческого волоса. Если зазор больше, то неважно, насколько остро наточены ножи, – работать они будут не очень хорошо. Поэтому стоить повторить шлифовку.

Советы экспертов

• Специалисты советуют для лучшей обработки режущей части ножей непосредственно перед заточкой смазать их любым пищевым маслом и дать постоять минут пять. Подойдет и машинное, но потом хорошенько промыть жиросмывающим средством и протереть спиртом.
• Для равномерного затачивания периодически вертеть нож вокруг своей оси.
• Нажим при затачивании стоит делать непосредственно на центральную часть. Так вы избежите риска сточить металл с одной стороны больше, чем с другой.
• Для долгого срока службы детали мясорубки необходимо хорошо очищать после использования и обязательно просушивать на полотенце или бумаге, чтобы избежать коррозии.
• Осмотр мясорубки необходимо проводить раз в месяц, чтобы вовремя произвести заточку.

Вот такими нехитрыми способами можно вернуть свою кухонную помощницу в «боевой строй». Соблюдая советы экспертов, вы продлите срок службы мясорубки на долгие годы.

О том, как заточить ножи мясорубки, смотрите в следующем видео.

Как легко заточить лезвия мясорубки?

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Предположим, ваша собака любит костный бульон, и поэтому вы часто пользуетесь мясорубкой для измельчения костей. Но при чрезмерном использовании вы видите, что лезвия и пластины болгарки затупились. Кроме того, лезвия и пластины измазаны костями и не могли измельчить кости должным образом. Поскольку шансы найти новые лезвия в магазине невелики, нам нужно о них позаботиться. А если вы знаете, как точить лезвия мясорубки, вы легко сможете сэкономить.

Итак, если вы хотите знать, как точить лезвия, вы попали в нужное место.Не волнуйтесь! Эта статья обогатит вас всеми правильными методами заточки лезвий мясорубки.

Приступим!

Какие детали нуждаются в заточке?

Не зная правильно процессы или машину, не спешите ни с чем. Мясорубки сложны, и если вы когда-либо владели и эксплуатировали такую, вы должны хорошо знать ее систему.Необходимо заточить два компонента:

Для пластины нам нужно ее сплющить. А у лезвий есть четыре поверхности, требующие заточки. Нам нужно избавиться от царапин пластин, и лезвий .

Как разобрать мясорубку?

Вот как разобрать мясорубку:

• Выберите инструмент, совместимый с крепежом болгарки, который у вас есть, и снимите лезвия болгарки.
• Обратите внимание на порядок установки ножей. Это поможет вам правильно собрать машину.
• Если на лезвиях нет номеров, поместите их на бумагу и пометьте каждое конкретным номером.
• Перед заточкой тщательно очистите лезвия и пластины влажной тканью.

Теперь продолжайте.

3 метода заточки лезвий мясорубки

На самом деле существует множество традиционных способов заточки лезвий мясорубки.Но это зависит от того, какие компоненты у вас есть и в каком процессе вы чувствуете себя комфортно.

Предлагаем несколько вариантов заточки. Вы можете выбрать из них в соответствии с вашими потребностями и предпочтениями.

1. Использование наждачной бумаги

Расположите необходимые компоненты

Вам понадобятся следующие компоненты:

• Пара защитных рабочих перчаток
• Наждачная бумага с зернистостью 600 и 120
• Зеркало 12 × 12 дюймов или стеклянный лист
• скребковая бумага
• отвертка
• плоскогубцы
• вода

Подготовьте рабочее место

Теперь поместите лист стекла на прочную плоскую поверхность.Стеклянный лист должен быть безупречным. Теперь смочите водой небольшую ткань или носовой платок и протрите поверхность тканью. Убедитесь, что поверхность только влажная и на ней нет лишней воды. Теперь поместите наждачную бумагу зернистостью 120 на стеклянный лист. Вода помогает бумаге прилипать к ней.

Процедура:

• Во-первых, безопасность должна быть приоритетом №1. Наденьте рабочие перчатки, иначе вы попадете в непредсказуемую аварию.Эти перчатки сохранят вашу руку в безопасности и обеспечат более надежный захват.
• Теперь, прежде чем затачивать лезвия, проверьте их остроту, разрезав лист бумаги. Это даст вам представление о том, сколько времени вам нужно и насколько затупились лезвия.
• Теперь прижмите лезвие к наждачной бумаге под углом 45 градусов и проведите им по поверхности наждачной бумаги круговыми движениями или движениями в форме восьмерки. Это обеспечит равномерность заточки лезвий.
• Повторите этот процесс не менее 10 раз или пока не будет достигнута желаемая резкость.
• После завершения этого процесса возьмите влажную ткань и вытрите частицы, образовавшиеся на предыдущих этапах.
• Если вы хотите получить более гладкую поверхность, используйте зерно 600 вместо 120 и отрежьте его по размеру стеклянного листа.
• Теперь продолжите весь процесс снова. Это означает, что нужно надавить лезвием на наждачную бумагу под углом 45 градусов и перемещать его по поверхности бумаги круговыми движениями или движениями в форме восьмерки.На этот раз гладкость лезвия будет выше.

Вымойте и попробуйте

После завершения процесса заточки быстро промойте лезвие теплой водой, чтобы избавиться от излишков на нем частиц. Теперь дайте лезвию высохнуть и соберите кофемолку. Теперь проверьте, увеличилась ли резкость или эффективность. Для этого отшлифуйте макулатуру и сравните ее с предыдущей резкостью.

Вы можете проверить остроту, перемолоть мясо. Если мясо забивается и не выходит постоянно, вам придется заново заточить лезвие.

2. Используйте точильный камень

Для заточки лезвий мясорубок можно использовать любой точильный камень . Здесь мы используем алмазные камни, потому что они прочные, водо- и маслостойкие. Это уменьшит хлопоты.

Вот шаги:

• Выберите камень: Важно выбрать мелкий или очень мелкий песчаник.При необходимости выбирайте крупный камень. Вы можете использовать абразив 600 и продолжить процесс чистки, чтобы лезвие стало зеркальным.
• Заточите лезвие: Положите камень на устойчивую поверхность и возьмите лезвие . Теперь заточите лезвия вперед и назад. Вы можете делать это круговыми движениями. Вы можете продолжить этот процесс до 10 раз или столько резкости, сколько вам нужно. Если все царапины убраны, можно останавливаться. Если нет, продолжайте затачивать.

3. Использование системы заточки ножей

Эта система включает в себя два керамических точильных камня с приблизительным размером, который обычно подходит для всех видов пластин и лезвий. Опять же, вы можете найти разные размеры. Процесс выглядит следующим образом:

• Замочите камни в воде на 3-5 минут.
• Осторожно соберите шлифовальный станок с подходящим камнем.
• Присоедините кольца и слегка ослабьте их.
• Включите кофемолку на 3-5 секунд.
• Выключите и повторите процесс для обеих сторон.
• Когда вы закончите этот процесс, потрите лезвиями картон, чтобы удалить заусенцы.
• Теперь вы можете наслаждаться шлифованием.

Давайте посмотрим видео о заточке ножей

Плоские пластины мясорубки — это то же самое, что лезвия?

Да, мы уже говорили об этом раньше.На самом деле мы их сглаживаем, а не затачиваем. Все очень просто. Самый простой способ — использовать наждачную бумагу. Мы уже рассказали, как можно заточить лезвия наждачной бумагой. Процесс такой же.

Вот хороший совет. Если вы разметите поверхность, вы легко сможете узнать, насколько пластины сплющены, поскольку метка будет удалена.

Меры предосторожности и обслуживание

• Заточить лезвия и пластины нужно с обеих сторон.
• Окрашивая лезвия черным маркером, можно узнать гладкость поверхности.
• Будьте осторожны, если на лезвиях есть ржавчина. Держите лезвия в чистоте, и небольшое количество смазки для локтей удалит ржавчину.
• Если у вас есть мясорубка промышленного класса, не рекомендуется точить лезвия дома. Это будет рискованно и будет стоить вам много времени. Так что сделайте это на улице, и платить за это — разумный выбор.

Заключение

Лезвия и пластины мясорубки могут износиться. Заточка компонентов даст вам хороший результат и предотвратит размазывание и заклинивание. Если вы заточите лезвия, измельчение мяса станет намного проще. Кроме того, это повышает эффективность измельчителя.

Следуя приведенным выше советам по заточке лезвий мясорубок, вам не нужно выходить на улицу и тратить время зря.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Как легко заточить лезвия мясорубки?

Как точить лезвия мясорубки!

Ах, недооцененная мясорубка!

Добро пожаловать в очередной блог с практическими рекомендациями. Пока вы их просите, я буду их выполнять! Сегодня мы поговорим о чрезвычайно недооцененном кухонном приборе: мясорубке. Мои друзья-вегетарианцы, читатели, не стесняйтесь пропустить этот пост и вместо этого ознакомьтесь с одним из моих других. Остальным любителям мяса, владеющим мясорубкой, читайте дальше! Если вы любите мясо, но у вас нет мясорубки … я должен спросить … почему, черт возьми, нет !?

Мне нравится моя мясорубка Waring Pro!

Не знаю, как вы, но я использую тонны и тонны рецептов фарша или фарша: лазанья, домашние гамбургеры, самосы, острые говяжьи тако, яда, яда, яда! Я мог бы добавить к этому списку еще 20.Если вы еще не задумывались об этом, вот 4 причины, по которым вам нужно быстро приобрести мясорубку! (инфографика создана с помощью Venngage)

Предупреждение — прочтите в первую очередь!

Если у вас есть мясорубка промышленного уровня, я не рекомендую вам точить лезвия самостоятельно. Вместо этого вам следует заплатить профессионалу, чтобы он сделал это. Да, это будет стоить вам $$$, но в конечном итоге это определенно окупится. Если вы затачиваете неправильно, вы не только рискуете повредить пластину и лезвие, но и рискуете простоем, если шлифовальный станок не будет работать должным образом.Примите мой совет и избавьте себя от лишних хлопот!

Какие поверхности требуют заточки?

Очень важно понимать, какие именно поверхности нужно затачивать. Никогда не прыгайте с пистолета! К счастью, мясорубки довольно просты. Если вы когда-либо владели и управляли одним из них, вы должны хорошо представлять себе, как он работает. По сути, есть две вещи, на которых вам нужно сосредоточиться при заточке: пластины и лезвия.

Мы выравниваем пластины и точим лезвия!

Что касается плиты, мы хотим, чтобы она была абсолютно плоской.Строго говоря, мы не затачиваем пластины, а точим или выравниваем их. Что касается лезвия, всего 4 поверхности, требующие заточки (см. Изображение ниже). Если вы посмотрите на поверхность перед заточкой, вы заметите все царапины. Наша цель — как можно лучше избавиться от этих царапин.

Заметили царапины на поверхности?

Некоторые люди маркируют поверхности маркером, а я обычно этого не делаю. Если вы спросите меня, это скорее вопрос предпочтений. Кому-то это нравится, а кому-то нет.Если вы обнаружите, что это вам поможет, сделайте это. Вот и все, что я скажу об этом!

Более чем один способ снять шкуру с кошки!

Когда дело доходит до заточки в целом, есть несколько способов выполнить свою работу. Что еще более важно, нет единственного правильного пути. В конечном итоге все сводится к инструментам, имеющимся в вашем распоряжении, и к тому, что лучше всего подходит именно вам. Ниже я расскажу о 2 способах заточки лезвия мясорубки. Это должно помочь понять идею о том, что есть несколько способов снять шкуру с кошки!

# 1 Используйте точилку для ремня (или шлифовальный станок)

Не у всех есть точилка для ремня, поэтому этот метод может быть выгоден не всем. Тем, у кого он есть, я настоятельно рекомендую этот подход. В этом примере я буду использовать точилку для ремня Ken Onion Work Sharp. Для тех из вас, кто не знаком с этим устройством, это, по сути, точилка для ножей и инструментов, в которой для шлифовки стали используются ремни с различной зернистостью. Если вы хотите узнать об этом больше, вы можете прочитать мой обзор, нажав здесь. Хорошо, давайте шаг за шагом посмотрим на повышение резкости!

Шаг 1. Выберите подходящую зернистость

Я всегда рекомендую для начала использовать мелкую зернистость.Он менее агрессивен и поэтому снимает меньше стали по сравнению с более агрессивным грубым зерном. Если ваше лезвие слишком затупилось до такой степени, что оно не режет мясо и не забивает мясорубку, тогда и только тогда вам следует подумать о крупном зерне, иначе выбирайте тонкую сетку.

Ремень с мелким зерном X4

Шаг 2: Наблюдайте и затачивайте!

Внимательно посмотрите на 4 поверхности, идентифицированные ранее, и обратите внимание на любые зазубрины, сколы и вмятины. Обратите внимание на это, если поверхность сильно поцарапана.Помните, наша цель — добиться зеркального блеска!

Пора заняться заточкой! Есть разные способы сделать это, но я возьму точилку и буду обрабатывать ею одну поверхность за раз. Мне гораздо удобнее подносить точилку к лезвию, чем наоборот. Я обработаю каждую поверхность, пока практически не останется царапин. Я хочу получить чистый блеск для зеркала или что-то очень близкое к нему.

Пара разных ракурсов… Вот один!

Вот еще один!

И другой!

Примечание по поводу повышения резкости: к сожалению, нет установленного времени, и вам придется решить, когда остановиться.Наблюдайте, затачивайте, наблюдайте, затачивайте, наблюдайте, затачивайте… .и продолжайте, пока не получите чистую поверхность без царапин. Если вы используете для начала грубую ленту, со временем вы захотите поменять ее на более мелкую. Как только вы добьетесь желаемых результатов для одной поверхности, вы можете промыть и повторить действия для остальных 3 поверхностей!

Заметили разницу? Это то, что вам следует искать!

Шаг 3: промойте и попробуйте, если возможно!

Этот третий шаг не является обязательным. Лучшее время для заточки лезвия мясорубки — это когда действительно нужно измельчить мясо! Почему? Потому что таким образом вы можете проверить свои результаты прямо сейчас! Я считаю, что это проще простого. После того, как вы закончите заточку, вам нужно быстро промыть лезвие теплой водой, чтобы избавиться от излишков стали. Присоедините лезвие к мясорубке, включите присоску и измельчите мясо!

Собрать и протестировать!

Как это работает? Если все сделано правильно, он должен быть гладким, и вы должны увидеть длинные спагетти, похожие на пряди мяса, одинаковой толщины.Если это то, что вы наблюдаете, замечательно! Если нет, и вы по-прежнему получаете засорение и непоследовательный фарш, вы можете вернуться к шагу 2 и заново затачить.

# 2 Используйте точильный камень

Подойдет любой точильный камень. В этом конкретном примере я буду использовать свои алмазные камни. Алмазные камни хороши тем, что не требуют специальной настройки перед использованием. Другие камни, напротив, могут потребоваться погрузить или смазать водой или маслом, прежде чем их можно будет использовать.Думаю, это меньше хлопот больше, чем что-либо еще. Ниже приведены шаги, которые я предпринимаю!

Шаг 1. Выберите камень / зерно

Выбор правильной зернистости всегда имеет решающее значение. Я всегда предлагаю вам выбирать мелкую / сверхмелкую зернистость. Выбирайте грубый камень только в случае крайней необходимости! (например, если вам нужно изменить профиль поверхности, имеющей трещины или сколы), я буду использовать свой мелкий камень зернистостью 600. Если нужно, я повторю все шаги еще раз с очень тонким камнем, чтобы придать ему зеркальный блеск.

Алмазный диск с мелким зерном 600

Шаг 2: Заточка!

В одной руке камень, в другой — лезвие… Пора заточить! Я обнаружил, что чередующиеся движения «вперед и назад» работают лучше всего, поэтому я и буду следить за ним.

Очень просто!

Это не значит, что вместо этого вы не можете делать круговые движения. Делайте то, что вам удобно и легко. Обычно я делаю в общей сложности 10 повторений «вперед-назад» на поверхность. Когда вы закончите, остановитесь и осмотрите каждую поверхность.Если он чистый и без царапин, никаких дальнейших действий не требуется. Если на нем не все царапины, попробуйте сделать еще 10 проходов на очень тонком камне.

Краткое примечание о выравнивании пластин мясорубки

Как было сказано ранее, пластины мясорубки мы не затачиваем, а выравниваем. Этот процесс называется корректировкой, и он очень простой. Есть несколько способов сделать это, но самый дешевый и простой — использовать наждачную бумагу. Отрежьте небольшой кусок крупной наждачной бумаги и приклейте его на совершенно плоскую поверхность (например, на стекло или книгу в твердом переплете).Почему на этот раз грубая наждачная бумага? Потому что я обнаружил, что крупное зерно очень хорошо подходит для создания ровной однородной поверхности.

На этот раз вы должны пометить обе поверхности пластины фломастером. Маркер исчезнет, ​​когда вы начнете шлифовать поверхность наждачной бумагой. По сути, это помогает визуализировать, какая область была выровнена, а какая нет. Возьмите пластину с маркировкой, поместите ее на наждачную бумагу и двигайтесь быстрыми движениями вперед и назад.

После пары повторений остановитесь и осмотрите поверхность.Проверьте, какие области все еще покрыты маркером. Это область, на которой вам нужно сосредоточиться на выравнивании. Вы успешно расплющили тарелку, но не видите следов от маркера!

Подумайте о том, чтобы поделиться этим постом, если он вам помог!

И вот мой взгляд на то, как точить лезвия мясорубки! Если бы вы извлекли из этого какую-то пользу, мы бы очень ценили акцию. Если вы знаете, как лучше выполнить работу, оставьте его в комментариях. Мне всегда приятно получать известия от вас, ребята.Удачных выходных и счастливой гринда!

* Кроме того, если вы ищете точилку для ножей, почему бы не ознакомиться с нашими обзорами?

Как точить лезвия мясорубки — Неожиданные советы, которым нужно следовать |

Мясорубки теперь доступны повсюду как кухонные приспособления. Они плавно режут мясо, овощи и другие пищевые ингредиенты.Но временами болгарка может работать со сбоями. Может уменьшиться острота лезвий болгарки. Значит, рубка может быть не на должном уровне. Не волнуйтесь!

Лучше всего заточить лезвия. Существует несколько способов заточки лезвия мясорубки. Хотя процесс заточки прост, на подготовку нужно время. Ниже кратко описан процесс заточки лезвия мясорубки. Чаевые тоже сэкономят ваши деньги.

Доступные процессы

Заточить лезвие мясорубки можно тремя основными способами.Их:

• Использование точильного камня
• С помощью точилки для ремня
• Использование наждачной бумаги

Все способы проще и требуют меньше усилий. Но процесс шлифования кажется наиболее заметным. Заточка наждачной бумагой тоже сравнительно проста.

Необходимые инструменты / предметы

Для заточки лезвий мясорубки вам понадобятся следующие предметы.

• Отвертка
• Перчатки
• Наждачная бумага (зернистость 120)
• Чистая мягкая ткань
• Вода
• Стеклянный лист

Приступим к заточке лезвий

Пожалуйста, не соблюдайте пошаговое руководство:

Установка места для заточки

Первое, что вам нужно сделать, это выбрать место.Сайт должен быть безопасным, надежным и открытым. Он также не должен иметь препятствий и быть плоским. Теперь вам нужно положить зеркало на пол.

Разборка мясорубки

На этом этапе второй этап вам предстоит разобрать мясорубку. Процесс проще. Некоторые идеи из руководства по эксплуатации вам очень помогут. Фактически, в руководствах есть инструкции по простой разборке и установке прибора.

К сожалению, многие пользователи игнорируют проблемы безопасности во время дизассемблирования.Они не носят перчаток. Потеря винтов — еще один распространенный факт. Итак, убедитесь, что вы храните винты в надежном месте и все вместе.

Кроме того, пропуск перчаток — другая тенденция. Помните, есть несколько острых элементов. Они могут случайно нанести травму. Так что, если вы будете разбирать машину в перчатках, будет лучше. Ваши руки останутся в безопасности.

Очистка деталей

Кроме того, вы должны очистить детали. Часто остается налипшее мясо, жир или масло в избытке.Используйте чистую ткань, чтобы стереть лишние отходы с компонентов.

Установите зеркало

На этом втором этапе вы должны поместить зеркало на плоскую поверхность. Убедитесь, что вы выбрали абсолютно ровную поверхность. Если поверхность неровная, зеркало может разбиться. Или вы можете чувствовать себя некомфортно во время заточки.

Теперь используйте наждачную бумагу зернистостью 120 на зеркале. Возможно, вам потребуются незначительные корректировки зеркала и наждачной бумаги. Если наждачная бумага не подходит по размеру стекла, отрежьте часть его длины. Без подходящего размера трудно использовать наждачную бумагу со стеклом.

Проверить лезвие

Перед тем, как приступить к заточке, необходимо проверить остроту лезвия. Он определит, насколько еще вам нужно его заточить. Используйте макулатуру, чтобы проверить резкость. Постепенно вы получите представление о процессе заточки.

Начало заточки лезвия

Теперь вы на этапе заточки лезвия. Держите лезвие под углом 45 градусов.Теперь потрите лезвие по поверхности наждачной бумаги. Убедитесь, что края вплотную соприкасаются с наждачной бумагой. Кроме того, вам нужно повернуть края, чтобы получить равномерную резкость.

Продолжить процесс

Чтобы лезвие было острее, продолжайте тереть наждачной бумагой. Если на краю нет глянцевого оттенка, продолжайте это делать. Кроме того, вы также можете проверить резкость макулатуры. Когда вас устраивает резкость, вы можете остановить процесс.

Очистить территорию

После того, как вы закончите заточку лезвия, очистите место. Вокруг может быть вода. Или могут быть записки. Следовательно, вы должны их очистить. Проверьте место и удалите все нежелательные элементы. Вытирать пол пресной водой — отличная идея.

Крепление мясорубки

Далее вам нужно собрать мясорубку. Соберите демонтированные детали. Соедините части по очереди.Лучше всего, если вы можете пометить их в начале. Это помогает устранить путаницу и сокращает время сборки.

Не забывайте использовать защитные приспособления при сборке мясорубки.

F AQ Как точить лезвия мясорубок

Можно ли при этом заточить лезвие коммерческого класса?

Нет, лезвия промышленных мясорубок нельзя заточить. Процесс распространяется только на отечественные. Для заточки лезвий промышленных мясорубок необходимо обратиться за помощью к профессиональным специалистам.

Сколько времени нужно для полной заточки?

Весь процесс займет меньше часа. Правильно подойдя к приготовлению, можно сократить и время заточки.

Легко ли использовать заточку для ремня?

Что ж, использование станка для заточки ремня требует навыков. И у большинства обычных пользователей этого нет. Многие пользователи даже не знакомы с точилкой для ремня. Итак, эксперты предлагают пропустить эту идею, если у вас есть альтернативы.

Дополнительные меры безопасности

Наряду с перчаткой можно использовать защитные очки. Когда вы будете тереть лезвие о наждачную бумагу, могут появиться крошечные искры. Попадание в глаза может повредить зрение.

Кроме того, необходимо положить наждачную бумагу на ровную поверхность. Лучше стол, который поможет вам встать. Держать лезвие было бы удобнее. Но если вы не можете управлять столом, позаботьтесь о удобном сидячем положении.

Последние слова

Заточить лезвие мясорубки просто. Соберите все элементы и заточите их. Но не забывайте периодически проверять резкость. И убедитесь, что царапины исчезли с поверхности края. Повторяйте процесс столько, сколько нужно, или вы останетесь довольны. Вы также можете поделиться этой статьей, если она вам подходит.

Последние сообщения

Как точить лезвия и пластины мясорубок (Полное руководство)

Мясорубки очень помогли на кухне.Это оказывает значительное влияние, измельчая все необходимое на кухне вместе с мясом. В процессе измельчения решающую роль играет лезвие мясорубки. Но задумывались ли вы, как их точить? Как сделать их более эффективными? Давайте рассмотрим, как затачивать лезвия и пластины мясорубки и как за ними ухаживать.

Руководство по заточке лезвий и тарелок мясорубок

Заточку лезвий и посуды мясорубок можно производить тремя наиболее доступными способами:

• С помощью точилки для ремня
• С помощью точильного камня
• С помощью наждачной бумаги

1. С помощью ленточной точилки

Многие из вас, возможно, не знакомы с точилкой для ремня.Это точилка для ножей и инструментов, имеющая форму ремня. Рекомендуется начинать заточку с хорошей и эффективной заточкой для ремня. Для этого всегда выбирайте для начала мелкую зернистость. Если вы не можете измельчить мясо и засорения, можно также нанести крупный песок. Следующим шагом будет заточка лезвий и пластин. Лучший способ получить идеальную заточку — работать над одной поверхностью за раз. Концентрируйтесь на одной поверхности за раз, а потом переходите к другой. Помните, цель — сделать зеркальную заточку.Итак, продолжайте до тех пор, пока он не станет таким, чтобы убедительно завершить все поверхности. Метод предполагает получение идеальной заточки лезвий и пластин при правильном выполнении.

Проверьте цену этой точилки для ремней на Amazon.com

2. Использование точильного камня

По названию уже можно догадаться, что заточку будет делать камень. Возьмите камень, который неплохо подходит для заточки. Алмазные камни в этом случае очень надежны, для обработки всегда рекомендуется брать мелкую грубую или очень мелкую (для лучшей заточки) зернистость.Лучшее крупное зерно обеспечивает лучшую заточку с минимальными затратами труда. Обязательно используйте его правильно. После того, как вы возьмете камень, его нужно потереть лезвиями и пластинами. Нет ограничений по затиранию кромки и пластин по ней. В мирных целях вы можете делать движения вперед и назад десять раз подряд, после чего понаблюдайте за ними. Если края стали заостренными, больше этого делать не нужно. Таким образом, вы можете заточить все лезвия и пластины на руках и сделать их более эффективными для дальнейшего использования.

3. Наждачной бумагой

Одним из наиболее естественных и часто используемых процессов заточки лезвий и пластин мясорубок является наждачная бумага. Наждачная бумага представляет собой прочное абразивное покрытие стекла или бумаги с клеем абразивного материала на одной поверхности. Для заточки возьмите стеклянный материал на прочной плоской поверхности. Протрите поверхность небольшим количеством воды, чтобы очистить ее. Сделав всю поверхность немного влажной, поместите поверх нее наждачную бумагу. Поверхность и платформа готовы, вы можете заточить лезвия и пластины.Перед этим проверьте остроту лезвий и пластин бумагой или тканью. Это даст вам четкое представление о том, насколько их нужно затачивать. Потрите лезвиями и пластинами одну поверхность под углом 45 градусов десять раз на сегмент. Это обеспечит идеальную заточку и обеспечит лучший способ заточки. Нет никаких ограничений в том, чтобы постоянно тереть их. Трите до тех пор, пока не почувствуете, что заточены убедительно. Этот процесс является наиболее доступным и используемым среди других. Результат также очень очевиден. Вы можете применить это где угодно в любое время.

Как разровнять пластины мясорубки

Перед операцией следует знать, что пластины мясорубки нужно сплющивать, а не затачивать. Чтобы добиться идеального выравнивания, используйте наждачную бумагу. Его крупная зернистость лучше всего выравнивает поверхность. Теперь переходим к точке выравнивания. Возьмите небольшой бумажный камешек и потрите им одну из поверхностей тарелки. Потрите до тех пор, пока на пластине не останется следов от острых лезвий и неровной поверхности. Продолжайте растирать, пока не получите желаемый результат.Следы от фломастера и неровная поверхность лезвия дают симптомы, позволяющие сплющить его. Как только знаки исчезнут, ваша работа будет сделана. Зеркало на лезвиях обеспечит наилучшее выравнивание. Делайте это с терпением и добейтесь наилучшего выравнивания тарелок.

Как хранить и обслуживать лезвия и пластины мясорубок

Съемные лезвия и пластины мясорубки — одно из главных достоинств мясорубки. На производительность этих вещей стоит мясорубка.Следовательно, необходимо обеспечить их надлежащее и безопасное обслуживание.

Очистка

В первую очередь нужно знать, как можно чистить лезвия и пластины мясорубки. Лезвия и пластины смочить в теплом мыльном растворе. Он удалит с них все загрязнения. Через несколько минут вы вытащите их и полностью очистите губкой. При этом компоненты грязи будут легко удалены. Процесс очень удобен в реализации. Обязательно храните их правильно.Но как? Покажем, как правильно спасти лезвия и пластины мясорубки.

Хранение

Надежное хранение лезвий и пластин очень важно для обеспечения безупречной работы. Вы можете хранить их разными удобными для вас способами. Вот несколько простых и надежных шагов для выполнения:

• Храните их, распыляя на конкретный аэрозоль пищевой силикон (LEM или другой). Он убивает микробы и бактерии.
• Храните их в рисе для получения безопасной и здоровой текстуры.
• Нанесение на них минеральных масел с последующим хранением обеспечивает надлежащее функционирование лезвий и пластин в будущем.

Более или менее, распыление пищевого силикона, как правило, широко используется из-за его удобства и осуществимости.

Как точить лезвия мясорубки

Мясорубка — один из полезных инструментов, которыми мы пользуемся дома. Как и сковороду, ее слишком часто используют при измельчении мяса, которое мы делаем, например, оленины, бизонов, антилоп и т. Д. Я думаю, у вас есть машина для измельчения мяса, но она не занимает много времени. Так что, наверное, у вас есть вопросы, как точить лезвия мясорубок?

Даже самые острые лезвия могут затупиться при постоянном использовании.А услуги по заточке лезвий на рынке единицы. Плюс в том, что это может стоить больших денег.

Не волнуйтесь!

Вы можете точить лезвия для мясорубки, не выходя из дома. И это точно сэкономит вам много денег.

Просто следуйте этим простым шагам, и вы на пути к приобретению лезвий для мясорубки как новые.

Прежде чем приступить к заточке лезвий мясорубки, необходимо собрать все необходимые материалы.

Необходимые материалы:

• Защитные перчатки наждачная бумага зернистостью 120 и 600.
• Салфетки Вода
• Игла для отвертки
• Плоскогубцы
• Бумажные отходы Зеркало или лист стекла (12×12 дюймов)
• Перчатки рабочего

После того, как вы соберете все материалы, которые будете использовать. Пора подготовить рабочее место.

Подготовка рабочей зоны:

Теперь, когда рабочая зона готова, нужно разобрать мясорубку.

Разборка мясорубки:

• С помощью подходящего инструмента аккуратно снимите лезвия мясорубки с ее фиксатора (обязательно запомните, где была снята каждая деталь
  , чтобы вам было легко ее правильно надеть)
• Возьмите лист бумаги и маркер и пометьте каждую деталь
  номером, чтобы вам было легче вернуть ее в правильном порядке. Если на деталях не выгравированы номера, то собрать их обратно будет так же просто, как 1-2-3
• Приобретите тряпку, чтобы стереть любые куски мяса, оставшиеся на лезвиях мясорубки.

Теперь вы готовы приступить к заточке лезвия мясорубки!

Заточка лезвия мясорубки:

• Перво-наперво! При заточке лезвия мясорубки безопасность — это правило номер один — обязательно надевайте рабочую перчатку. Это сделано для защиты рук от любых неприятных происшествий, таких как случайные порезы. Перчатки также обеспечат более надежный захват.
• Следующее, что нужно сделать, это сначала проверить лезвия, разрезав им кусок макулатуры.Это делается для того, чтобы увидеть, сколько времени вам понадобится на заточку лезвия мясорубки. Затем вы повторяете это после того, как заточите лезвие, чтобы увидеть, достаточно ли оно острое и сработала ли процедура.
• Теперь прижмите лезвие к наждачной бумаге под углом 45 градусов и проведите им по поверхности наждачной бумаги круговыми движениями или движениями в форме восьмерки. Это необходимо для того, чтобы края лезвия были равномерно заточены.
• Продолжайте процесс, перемещая лезвие по отшлифованной поверхности не менее 10 раз или когда вы достигнете желаемой остроты.
• Как только вы закончите весь процесс, снова возьмите ткань, чтобы стереть любые намеки на частицы, которые образовались в процессе заточки.
• Если вы хотите, чтобы ваше лезвие было более чистым и гладким, замените наждачную бумагу с зернистостью 120 на зеркале / листе стекла на наждачную бумагу с зернистостью 600 — убедитесь, что она была такого же размера, что и ваша поверхность.
• Снова прижмите лезвие к поверхности под углом 45 градусов и перемещайте его круговыми движениями или движениями по восьмерке, пока лезвия мясорубки не будут хорошо заточены.
• Когда вы будете удовлетворены остротой лезвия мясорубки, вымойте лезвия, убедившись, что на них нет намека на частицы пыли, а затем дайте ему высохнуть.
• Когда все лезвия высохнут, вы можете снова собрать его. Убедитесь, что вы правильно собрали все вместе, следуя цифрам.

Теперь готово! Очень просто!

Последнее обновление 2021-06-11 в 06:45 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Предыдущая статьяКак починить сломанную подставку для ног с реклайнером — Руководство экспертаСледующая статьяКожаный и полиэфирный диван, какой из них лучше всего подходит для домашнего использования?

Заточка лезвий мясорубки быстрыми и умными способами

Вы жаждете гамбургеров или вкусных хот-догов? Но ваша мясорубка подводит вас каждый раз, когда вы хотите приготовить котлету для своих гамбургеров или сосисок.Это может быть результатом затупившихся лезвий. Мясорубки не будут работать эффективно, если не затачивать лезвия мясорубок постоянно. Острые лезвия — ключ к получению мяса мелкого помола. Заставить эти лезвия работать как раньше — не сложная задача. Мы описали три способа заточки лезвий мясорубки.

Наждачная бумага

Самый распространенный способ — использовать наждачную бумагу в процессе заточки. Во-первых, перед заточкой лезвия необходимо увлажнить, а затем прижать их к наждачной бумаге под углом 45º.Теперь начните перемещать лезвия круговыми движениями или цифрой вроде «8». При этом вы увидите, как из лезвий выходит грязь.

Для начала можно использовать наждачную бумагу с зернистостью 120 и перейти к наждачной бумаге с зернистостью 600, чтобы получить желаемый результат. Если вы хотите окончательно отполировать, вы можете применить тот же процесс на наждачной бумаге с зернистостью 1200.

Шлифовальный блок

Другой способ заточки лезвий мясорубок — использовать шлифовальный блок. Опять же, вам нужно будет смочить лезвия перед их заточкой.Вам также необходимо смочить блок. Теперь поместите лезвия на блок и начните вращать ими круговые движения. Чаще всего его необходимо перемещать круговыми движениями для заточки лезвий. Теперь вытрите загрязнения и дайте им высохнуть.

Отрезные диски

Третий способ — заточка ножей отрезными кругами. Отрезные диски доступны на рынке. Прикрепите диск к наконечнику машины, которая позволит диску вращаться со скоростью три тысячи оборотов в минуту.Теперь держите лезвия на отрезных дисках. Для лучшей фиксации можно использовать болты. Когда машина начнет вращать диск, лезвия мясорубки начнут совершать круговое движение и, соответственно, будут затачиваться. Заточка лезвий мясорубки займет меньше времени и усилий.

Наконечники

Если вы хотите, чтобы ваши лезвия затачивались как новые и полировались, как зеркало, вы также можете применить следующие советы:

• Не забудьте намочить лезвия перед тем, как затачивать в некоторых случаях также увлажняют наждачную бумагу и шлифовальный блок.
• Всегда используйте наждачную бумагу на плоской столешнице.
• Протрите лезвия мясорубки или очистите их, чтобы придать им блеск.
• Если у вас нет времени на то, чтобы заточить лезвия, вы также можете использовать этот трюк. Вы можете заточить лезвия на наждачной бумаге или блоках с помощью дрели. В связи с этим вставьте патрон через центр лезвия и наденьте его на наждачную бумагу или блоки. В результате лезвия будут двигаться по кругу, и вам не придется тратить энергию впустую.

Это несколько советов и приемов, как заточить лезвия мясорубки и приготовить желаемую лепешку для ваших гамбургеров, сосисок для хот-догов или полезного салата. Каждый должен начать регулярно обслуживать эти кухонные принадлежности, если возможно. Надеюсь, теперь вы сможете получить максимум от своих мясорубок.

Заточка ножа для мясорубок в домашних условиях

Мясорубка — незаменимый помощник на кухне. С его помощью можно легко измельчить любой продукт, необходимый для приготовления вкусного блюда.Однако ножи мясорубки стачиваются постепенно. В таких ситуациях требуется их заточка. Могу я сделать это сам?

Preparation

Заточить нож для мясорубки — несложный процесс. Однако перед началом работы следует тщательно подготовить деталь и инструменты. Нож мясорубки и решетку следует тщательно вымыть. После этого деталь следует смазать растительным маслом и оставить на пять минут. За это время нож должен немного подсохнуть. Это необходимо не только для качественной заточки, но и для того, чтобы не повредить инструмент для заточки, который также рекомендуется смазать маслом.Стоит отметить, что такая процедура позволяет снизить риск появления сколов при неправильном повороте полотна.

Заточка ножа для мясорубки: основные способы

Прежде чем приступить к заточке ножа, необходимо определиться со способом. Существует несколько основных способов, среди которых:

1. Заточка ножей и колосниковой решетки на специальном станке.
2. Применение точильного камня.
3. Использование наждачной бумаги.

Каждый из методов имеет свои достоинства и недостатки.При желании вы можете выбрать наиболее удобный способ.

Использование специального станка

Заточка ножа для мясорубки с помощью специального станка — самый удобный метод. Устройство оснащено гладкой поверхностью, покрытой абразивным составом. Это очень похоже на диск. Перед заточкой на эту поверхность необходимо нанести специальную пасту. Средство имеет в своем составе мелкие абразивные зерна. Паста достаточно быстро сохнет.После применения этого инструмента диск становится шероховатым.

Когда прибор готов к работе, необходимо его запустить. После старта диск начинает вращаться. Нож от мясорубки нужно аккуратно прижать лезвием к поверхности круга. Заточка в этом случае проводится в несколько этапов. Ведь при этом металл может сильно нагреться. Перерывы необходимы для остывания лезвия.

Недостатки этого метода

Заточка ножа для мясорубки на специальном станке имеет ряд недостатков.Среди них следующие:

1. Сложность заточки при недостаточном опыте. Тот, кто никогда не занимался подобными работами, не сможет точно определить, под каким углом необходимо заточить лезвие мясорубки. К тому же для новичков это может быть небезопасно. Именно по этой причине заточку ножа для мясорубки должны проводить только профессионалы.
2. Стоимость станка. Цены на такие конструкции довольно большие. При этом приобрести автомат в обычном магазине практически невозможно.Поэтому, выбирая метод заточки ножа, следует задуматься, стоит ли тратиться на спецтехнику.

Применение точильного камня

В этом случае заточка ножей для мясорубки в домашних условиях осуществляется точильным камнем. Для шлифовки следует взять точильный камень, поверхность которого имеет площадь в несколько раз больше диаметра детали. Фракция должна быть достаточно мелкой. В противном случае ухудшится качество заточки или потребуется больше времени.

Нож мясорубки необходимо поставить на поверхность точильного камня так, чтобы он плотно прилегал к ней. После этого деталь нужно двигать по кругу, удерживая палец в центре. Одновременно с этим необходимо оказывать давление на нож. Постепенно скорость вращения следует увеличивать.

Особенности этого метода

При заточке ножей аналогичным способом необходимо периодически проверять лезвие. Если в нем нет зазоров и сколов, то процедуру можно считать завершенной.Нож должен стать более однородным. Однако при выборе метода заточки стоит учесть, что этот метод подходит только для слегка затупленных лезвий. Если нож полностью изношен, то требуется кардинальный подход.

Второй способ заточки точильным камнем

В данном случае вращение точильного камня. Нет необходимости покупать точильку для ножей. Для работы можно использовать инструмент, соответствующий диаметру лопастей по размеру. Поверхность точильного камня должна иметь мелкую фракцию.Из-за трения поверхностей будет производиться заточка.

Перед началом работы наденьте ручную перчатку для защиты. После этого плотно притереть точильный камень к ножу мясорубки. Инструмент нужно вращать по кругу. Если есть возможность, то нож лучше закрепить, чтобы не держать в руках. После заточки деталь должна немного остыть. Для этого нож можно поместить под струю холодной воды. Это также удалит с металла мусор.Этот метод подходит для заточки сильно затупившихся лезвий.

Использование наждачной бумаги

Специалисты ничего не рекомендуют самостоятельно делать, если не умеете точить ножи для мясорубок. В Санкт-Петербурге, Москве и крупных городах есть специальные компании, которые занимаются такими вещами на профессиональном уровне. Если в вашем городе такой организации нет, то для шлифовки можно использовать наждачную бумагу.

Толщина материала зависит от толщины ножа.Для толстого металла потребуется наждачная бумага с крупной фракцией. Для начала нужно взять в руки тупой участок. Теперь необходимо натереть каждое лезвие детали наждачной бумагой. Повторяйте процедуру, пока нож не станет достаточно острым. Наконец, деталь следует промыть в проточной воде, чтобы удалить металлические фрагменты.