Как на кухне сделать барную стойку: как сделать для кухни, чертежи и схемы

By alexxlab No comments

Содержание

как сделать для кухни, чертежи и схемы

Времена, когда барные стойки использовались только в питейных заведениях, давно прошли. Сегодня этот модный предмет мебели можно встретить как в крошечных хрущевских квартирах, так и в больших загородных домах. Зачастую они устанавливаются и в квартирах-студиях, играя в них роль своеобразной разграничительной линии между рабочей зоной кухни и остальным жилым пространством.

Барная стойка, сделанная своими руками, может иметь самую разнообразную конфигурацию и дизайн, да и функциональное назначение у нее тоже может быть различным. Например, на кухне средних размеров она может использоваться как для быстрых перекусов и завтраков, так и в качестве дополнительной рабочей поверхности.

Преимущества использования барной стойки

В интерьер любой кухни такая конструкция может добавить множество плюсов.

Самые главные из них:

  • Экономия пространства. В малогабаритной кухне компактный барный столик может стать достойной альтернативой традиционному обеденному столу.
  • Дополнительное рабочее место. В условиях дефицита пространства барный столик можно встроить в кухонный гарнитур и таким образом создать дополнительную рабочую поверхность.
  • Добавочные системы хранения. Нижний отсек под столешницей очень часто оснащается различными встроенными полками и ящиками. Также некоторые модели могут иметь небольшие выступы и карнизы для хранения винных бутылок и различных других кухонных предметов.
  • Возможность зонировать пространство. В кухнях, совмещенных с гостиной или лоджией, лаконичная барная мебель очень часто используется для визуального отделения кухонной зоны от остального жилого помещения.

Еще один несомненный плюс — это возможность создать у себя дома настоящий мини-бар, что особенно актуально для тех, кто любит организовывать различные домашние вечеринки и посиделки.

Для каких интерьеров подойдет

Барные конструкции могут быть установлены как в очень больших и просторных кухнях, так и в совсем маленьких. Естественно, в первом случае стойка чаще всего используется только для легких перекусов, а для полноценных семейных обедов в помещении есть традиционный стол.

В зависимости от конструктивных особенностей барная стойка в просторной кухне может представлять собой отдельно стоящее, обособленное изделие, расположенное посередине комнаты, либо быть продолжением кухонного гарнитура и располагаться перпендикулярно основной рабочей поверхности.

В небольших по площади кухнях обычно устанавливаются более лаконичные модели с легкой стеклянной столешницей и изящными хромированными ножками. В большинстве случаев такие изделия располагаются на границе между кухней и соседней комнатой. Таким образом они визуально разделяют помещение на разные функциональные зоны.

В интерьере совсем маленьких кухонь площадью менее 10 м2 вместо классических моделей применяются так называемые мини-стойки, которые по сути являются облегченной вариацией классической конструкции. Разумеется, по функциональности такие изделия значительно уступают традиционным моделям, однако в условиях тотального дефицита пространства такое решение может быть вполне оправданным. Как правило, мини-стойки устанавливаются вдоль глухой стены без окон или в углу помещения, хотя в некоторых случаях они могут также задействовать часть подоконника.

Барные конструкции чрезвычайно разнообразны, поэтому при желании их можно удачно вписать практически в любой интерьер.

Материалы для изготовления

Современные изделия различаются как по конструкции, так и по материалам, из которых их делают.

Для производства столешницы чаще всего применяются:

  • различные породы дерева;
  • натуральный или искусственный камень;
  • ламинированная ДСП или МДФ;
  • гипсокартон;
  • стекло;
  • металл.

У каждого варианта есть свои сильные и слабые стороны, которые необходимо обязательно учитывать при выборе подходящей конфигурации.

Размеры

Относительно размеров строгих правил и ограничений не существует.

Однако прежде чем приступить к разработке дизайна, рекомендуется ориентироваться на следующие параметры:

  • высота обычно варьируется в пределах 1,1—1,2 метра;
  • ширина, как правило, составляет около 30—60 см.

Разрабатывая концепцию будущей стойки, важно подбирать размеры и планировку конструкции в соответствии с общими габаритами конкретного помещения. Это позволит наиболее рационально организовать пространство и предусмотреть достаточно места для каждого члена семьи.

Виды барных стоек

Можно выделить несколько основных разновидностей барных конструкций. Как правило, они различаются как по внешнему виду, так и по функциональности. При разработке проекта очень важно учитывать архитектурные особенности помещения и общую стилевую направленность интерьера.

Отдельный бар

Классический отдельный бар — это, пожалуй, самое популярное решение для просторной кухни в загородном доме или большой по метражу городской квартиры. Отдельно стоящий бар может быть установлен как в кухне, так и в гостиной. В частном доме он иногда размещается в подвальном помещении.

Обычно отдельный бар представляет собой простую конструкцию с основанием, выполненным из кирпича, дерева, гипсокартона или различных композитных материалов. В некоторых случаях основание может быть также изготовлено из металла. Форма столешницы бывает как полукруглой, так и П- или Г-образной.

Стилистика барной конструкции обычно полностью соответствует общему направлению интерьера. Чтобы в полной мере передать атмосферу классического бара, напротив стойки обычно размещаются открытые стеллажи и полки с алкогольными напитками. Дополняют картину высокие табуреты с удобными подставками для ног и правильно подобранные осветительные приборы.

Моноблок

Цельная стойка в виде острова-моноблока — еще одно подходящее решение для просторной кухни. Как правило, изделия подобного типа размещаются обособленно от основного кухонного гарнитура. Однако, несмотря на раздельное расположение, моноблочные модели всегда выполняются в единой стилистике с остальной кухонной мебелью. Так, например, на стойке и на рабочем столе могут быть установлены совершенно одинаковые столешницы из одного и того же материала. Как правило, такое решение позволяет сделать интерьер кухни более гармоничным и стильным.

С трубой

Модели с трубой или шестом являются наиболее подходящим вариантом для малогабаритного помещения. Как правило, основное преимущество таких стоек заключается в их особой конструкции, которая предполагает обязательное наличие свободного пространства под столешницей. Основными точками опоры в таких случаях обычно выступают тонкие хромированные трубы или штанги, установленные от самого пола и до потолка. Чаще всего трубы изготавливают из латуни или никеля, при этом их диаметр обычно не превышает 50 мм.

Многоярусная

Многоярусные модели представляют собой еще одну популярную разновидность современной кухонной мебели. Как правило, основное отличие многоярусных конструкций заключается в обязательном наличии нескольких столешниц. В современных интерьерах чаще всего встречаются двухъярусные изделия, так как они считаются наиболее практичными и удобными.

Обычно столешница, расположенная на самом нижнем уровне, используется в качестве дополнительной рабочей поверхности или как место для трапезы для пожилых людей и маленьких детей. Более высокая столешница чаще всего располагается по другую сторону от нижней, хотя в некоторых случаях она может находиться непосредственно над ней.

Как сделать своими руками

Тому, кто решил сделать барную стойку для кухни своими руками , для начала необходимо внимательно ознакомиться с основными этапами работы и материалами, которые потребуются в процессе.

Деревянная

Натуральная древесина — очень красивый и благородный материал. Любые изделия, выполненные из массива сосны, бука, березы или осины, всегда обладают особым шармом, однако для их создания обязательно потребуются определенные столярные навыки.

В качестве материала для изготовления столешницы лучше всего выбирать шлифованную доску толщиной около 40—50 мм. Для ножек отлично подойдут деревянные бруски размером 50×50 мм.

Из инструментов потребуются:

  • уровень;
  • отвертка;
  • перфоратор;
  • герметик;
  • саморезы;
  • шуруповерт.

Также не забудьте подготовить различные лакокрасочные материалы и специальные антисептические составы.

Как правило, сооружение деревянной стойки состоит из следующих этапов:

  1. В первую очередь необходимо определиться с формой и размерами готового изделия. Для большей точности рекомендуется предварительно измерить пространство, где планируется установка будущей конструкции. После этого, опираясь на полученные расчеты и свои пожелания, необходимо создать основную рабочую схему или чертеж .
  2. Второй этап обычно подразумевает сборку основного каркаса. Осуществляя его монтаж, будьте особенно внимательны с углами — их радиус обязательно должен равняться 90°, в противном случае конструкция может получиться кривой.
  3. После сборки каркаса производится облицовка деревянных поверхностей фанерой или шпоном. Крепление облицовочного материала чаще всего осуществляется саморезами.
  4. Далее производится установка столешницы на заранее подготовленный каркас. После завершения установки торцы столешницы желательно закрыть специальными декоративными рейками или пластиковыми накладками.
  5. Следующее действие — ошкуривание всех поверхностей наждачной бумагой. Также на данном этапе рекомендуется обработать деревянные доски различными антисептическими составами.
  6. Последним завершающим штрихом является установка декоративных планок по всему периметру изделия. Для придания конструкции более эстетичного внешнего вида предварительно планки можно покрыть контрастной морилкой или окрасить в тон интерьеру.

Изготовленная своими руками деревянная стойка может стать отличным украшением любого интерьера, однако лучше всего она вписывается в кухни, оформленные в деревенском или рустикальном стиле.

Кирпичная

Барная стойка с основанием из кирпича — интересное решение, с помощью которого можно украсить практически любое помещение, особенно кухню в модном индустриальном или промышленном стиле.

Для возведения кирпичного основания вам потребуются:

  • мастерок или кельма;
  • резиновый молоток;
  • строительный уровень и угольник;
  • цементный раствор;
  • шнур-причалка.

Кирпич может быть любым, однако в городской квартире, особенно на высоких этажах, разумнее всего применять облегченные силикатные материалы, так как они отличаются меньшим весом и более высокими декоративными свойствами.

Процесс изготовления обычно состоит из следующих этапов:

  1. В самом начале создаются рабочие схемы будущей стойки.
  2. Основание пола необходимо расчертить в полном соответствии с созданным чертежом. Чтобы кирпичная кладка получилась идеально ровной, дополнительно можно натянуть причальный шнур.
  3. На основание вдоль разметки аккуратно наносится заранее подготовленный цементно-песчаный раствор.
  4. Далее осуществляется выкладка первого ряда кирпича.
  5. После завершения первого ряда необходимо проверить прямолинейность кирпичной кладки. Для этого можно воспользоваться строительным уровнем или длинной рейкой.
  6. Точно таким же способом создаются все последующие ряды. Во время работы очень важно внимательно следить за прямолинейностью кладки как по горизонтали, так и по вертикали.
  7. После выкладки последнего ряда мастерком убираются все излишки цементно-песчаной смеси, а затем устанавливается столешница.

Обратите внимание, что кирпич — это достаточно тяжелый по весу материал, поэтому перед установкой такого основания необходимо убедиться в том, что напольное перекрытие сможет выдержать подобный вес. Если пол бетонный, то проблем не возникнет, а вот старое деревянное перекрытие придется обязательно дополнительно укрепить.

Из палет

Деревянные палеты являются, пожалуй, самым бюджетным материалом для изготовления любой мебели. Процесс создания барной конструкции из них довольно прост.

Итак, для работы нам понадобятся:

  • палеты;
  • уровень;
  • дрель;
  • саморезы;
  • гвоздодер;
  • шлифовальная машинка.

Для покраски палет следует также приобрести валик, кисти и краску.

Как правило, основные этапы работ включают в себя следующие моменты:

  1. Сначала все палеты тщательно шлифуются и покрываются краской необходимого оттенка.
  2. Далее две палеты устанавливаются вертикально по уровню и соединяются между собой болтами.
  3. После этого палеты крепятся к третьему деревянному настилу, при этом третий поддон устанавливается к первым двум под прямым углом в 90°.
  4. Из разобранных поддонов изготавливается столешница необходимой длины и ширины. Затем при помощи саморезов она устанавливается на основной каркас.

Разумеется, мебель из палет наиболее уместно смотрится на даче. Однако в некоторых случаях ее можно установить и в городской квартире.

Гипсокартонная

Еще одним весьма распространенным материалом является гипсокартон. Как правило, изделия из гипсокартона создаются по той же схеме, что и деревянные модели, однако для сооружения каркаса вместо деревянных брусьев можно использовать тонкостенные металлические профили.

Перед тем как начать работу, необходимо приобрести:

  • гипсокартон;
  • металлический профиль;
  • терку для гипсокартона;
  • шпаклевку;
  • саморезы;
  • дюбели;
  • нож по металлу и гипсокартону;
  • перфоратор или дрель;
  • шуруповерт;
  • строительный уровень;
  • шпатель.

В качестве финишного декоративного покрытия можно выбирать самые разные материалы, однако чаще всего применяются водостойкие обои, пластиковые панели или краска.

После того как все необходимые инструменты и материалы подготовлены, можно более подробно рассмотреть основные этапы работ:

  1. Первым делом создается точный эскиз будущей конструкции.
  2. Далее согласно произведенным расчетам выполняется разметка на полу, на стене и на потолке. В первую очередь необходимо определить высоту будущей стойки и место расположения столешницы.
  3. Следующий этап — это сооружение каркаса из металлических профилей. Чтобы повысить прочность будущего изделия, каждый элемент необходимо надежно зафиксировать саморезами и дюбелями.
  4. Готовый каркас обшивается предварительно нарезанными гипсокартонными листами. Стыки листов и места крепления дюбелей обязательно обрабатываются монтажной сеткой и шпаклевкой.
  5. После обшивки каркаса производится закладка кабеля и установка розеток.
  6. Заключительный этап — это нанесение финишного декоративного покрытия: обоев, краски, виниловой пленки.

Обратите внимание, что столешница изготавливается строго по форме конструкции. Она может быть сделана из массива или из МДФ. В некоторых случаях столешницу можно выложить плиткой или использовать другой подходящий к общему интерьеру комнаты декор.

Освещение и декор

Чтобы добиться максимально привлекательного внешнего вида своего творения, еще на этапе проектирования необходимо подумать о декоративном оформлении и освещении.

В качестве декора очень часто применяются:

  • картины;
  • постеры;
  • иллюстрации;
  • необычная посуда.

Чтобы добавить уникальности, можно также задействовать различные клеящиеся элементы из дерева, пластика или пенопласта.

Что касается освещения, то здесь возможны разные варианты. В большинстве случаев в качестве основных осветительных приборов используются современные минималистичные светильники на длинных подвесах. Как правило, они отлично освещают поверхность столешницы и превосходно вписываются в совершенно разные по стилистике интерьеры.

Вторым вариантом является установка подвесного потолка с тщательно продуманным встроенным освещением. Если вы хотите воссоздать атмосферу настоящего бара, то можно также вмонтировать специальные диммеры и светодиодные ленты.

Видео об изготовлении стойки своими руками

В этом видео рассказывается о том, как сделать барную стойку для кухни своими руками.

Из этого видео вы узнаете об особенностях изготовления барной конструкции для маленькой кухни.

🍹 Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция и фото

Экономия полезного пространства на кухне – проблема большинства квартир. На какие только ухищрения не идут домашние мастера, чтобы места стало хоть немного больше. В последнее время всё чаще они останавливаются на таком решении, как сделанная своими руками барная стойка, которая несёт в себе сразу несколько полезных функций, не требуя при этом больших финансовых затрат. В сегодняшней статье речь пойдёт о возможностях её самостоятельного монтажа в различных стилях дизайна интерьера с пошаговыми инструкциями и фотоиллюстрациями изготовления.

С недавних пор барная стойка в квартире стала практически привычным элементом дизайна

Содержание статьи

Барная стойка в квартире: назначение и виды конструкции

Выбор вида подобной конструкции будет полностью зависеть от требований, которые к ней предъявляются. Рассмотрим основные виды барных стоек, которые можно смонтировать самостоятельно.

Пристенная конструкция. Столешница крепится вдоль стены, под ней располагаются полочки для различных мелочей. Такой вид барной стойки экономит свободное пространство и используется как обеденный столик.

Пристенная барная стойка используется в малогабаритных кухнях

Островной вариант. Столешница монтируется посреди кухни. Её можно использовать как обеденную или рабочую зону. Вариант применим только на больших кухнях.

Полуостров. Эта стойка представляет собой столешницу Г-образной (реже П-образной) формы, одна из длинных сторон которой примыкает к стене и используется как рабочая поверхность. Остальную часть можно использовать в качестве обеденного или фуршетного стола.

Передвижной вид. По сути, это даже не барная стойка в привычном понимании, а удлинённый столик на колёсах, который можно расположить в любом месте, а после убрать, чтобы не мешал. Однако и такая конструкция имеет право на существование. Такие барные стойки используются в маленьких кухнях вместо стола.

Интересный вариант совмещения складной, островной и передвижной конструкции

Количество ножек для барной стойки может быть различным. Здесь всё зависит от длины и ширины столешницы. Для коротких барных стоек можно обойтись и одной ногой.

пристенная барный стол

Барная стойка на кухне: высота от пола и другие оптимальные параметры

Размеры барной стойки зависят от габаритов помещения, однако есть определённые общепринятые нормы. Высота, обычно, составляет 1.1-1.3 м для отдельностоящих барных стоек, предназначенных для зонирования помещений. Если столешница примыкает к гарнитуру, то должна соответствовать ему. В этом случае высота составит 85-90 см. Чаще всего такие стойки выполняют функции обеденной или рабочей зоны. Существуют барные стойки и для самых маленьких кухонь – 75 см от пола. Их можно использовать как полноценный рабочий стол.

Ширина барной стойки для кухни не должна быть менее 30 см. В противном случае ни о какой функциональности не может быть и речи. Наилучшим вариантом будет размер 80 см, однако при малых габаритах кухни можно его уменьшить до 55-60 см.

Пристенная барная стойка, в которой нет ничего лишнего

Длина барной стойки рассчитывается в зависимости от количества человек, которые будут одновременно за ней находиться. Для комфортного расположения на одного человека должно приходиться не менее 60 см.

Изготовление барной стойки в стиле лофт: что для этого требуется, пошаговая инструкция по производству работ с фотопримерами

Барная стойка в стиле лофт больше, всё-таки, применима в кафе-барах. Именно поэтому для пошаговой инструкции мы выбрали подобное помещение. Для работы понадобится:

  • доска-массив древесины, толщиной 30-40 мм для столешницы;
  • доски, толщиной 10-15 мм для отделки;
  • шуруповёрт, саморезы;
  • шлифмашинка;
  • аэрозольная краска в баллончиках;
  • гвозди, молоток;
  • клей ПВА.

Основанием для барной стойки послужит опора из пенобетона, в который легко вкручиваются самонарезающие шурупы. На технологии укладки пеноблоков мы сегодня останавливаться не будем – сложности это не представляет и отходить от темы не имеет смысла.

Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция изготовления конструкции в стиле лофт

Рассмотрим все этапы работ:

Полезная информация! Если нет желания заниматься деревообработкой, можно купить готовую столешницу для барной стойки или заказать её в любой мебельной мастерской. Вместо основы из пеноблока в квартире имеет смысл использовать ЛСТК (лёгкие стальные тонкостенные конструкции), которые обшиваются ГКЛ.

Довольно часто в квартирах в качестве основы для барной стойки используют гипсокартон с лёгким стальным каркасом из металлических профилей, который впоследствии отделывается различными материалами под определённый стиль. О технологии сборки основания из ГКЛ мы обязательно сегодня поговорим – эту тему пропустить мы не имеем права, но сначала рассмотрим вариант изготовления барной стойки для дома из дерева.

Барная стойка из дерева: инструменты, материалы, нюансы изготовления

Подобные конструкции из дерева довольно распространены. Древесина является экологически чистым материалом – именно этот факт больше всего привлекает домашних мастеров. Ведь в условиях загазованности современных мегаполисов всегда хочется иметь в квартире островок натуральной природы.

Что понадобится для изготовления барной стойки для дома из дерева

Для работы необходимо подготовить:

  • брус 50×50 мм для монтажа каркаса;
  • шлифованная доска или панели МДФ на облицовку;
  • саморезы, шуруповёрт, угольник;
  • дрель, молоток, гвозди, ножовка;
  • шлифованная доска, толщиной 40-50 мм для столешницы;
  • мебельный лак.

Пошаговая инструкция создания деревянной барной стойки для дома

Изучим пошаговую инструкцию с фото:

Иллюстрация Описание действия
Первое, что необходимо сделать – это собрать каркас конструкции. При выполнении этой работы будьте внимательны с углами – они должны быть ровно 90°, в противном случае стойка будет кривой. Для удобства лучше использовать угольник.
Облицовку можно выполнить из любого материала. В нашем случае это фанера. Обратите внимание на отмеченное окошко – этот элемент необязателен и служит, скорее, для эстетики, чем преследует практическую цель.
Выпилив и уложив столешницу на место, закрываем её торцы декоративными рейками. Вместо них можно использовать алюминиевые или пластиковые накладки, продающиеся в магазинах мебельной фурнитуры или хозяйственных товаров.
Теперь следует тщательно зашкурить все поверхности и углы. Проводим по ним рукой – не должно ощущаться никаких стыков. Далее очищаем поверхность от пыли, обрабатываем антисептиком и противопожарным составом. После полного высыхания покрываем все поверхности мебельным лаком.
Для эстетики набиваем декоративные планки по периметру. Предварительно их можно покрыть морилкой, что добавит контрастности. Также возможно и окрашивание планок в цвет, подходящий к интерьеру помещения.

Как видите, особых сложностей подобная работа не составит, однако потребует от домашнего мастера внимательности и аккуратности.

Как сделать барную стойку из гипсокартона своими руками: несколько советов начинающим мастерам

Алгоритм действий практически идентичен предыдущему варианту. В качестве материала для каркаса можно использовать брус, однако для облегчения конструкции лучше её выполнить из тонкостенного металлического профиля. Инструмент понадобится такой же, как и в предыдущем случае, за исключением молотка и гвоздей – здесь от них толка не будет.

Вся работа производится аналогично изготовлению барной стойки из дерева, поэтому подробно останавливаться на пошаговой инструкции смысла нет. Скажем лишь, что впоследствии, после облицовки каркаса гипсокартоном, можно использовать для финишной отделки любые материалы, будь то простая или декоративная штукатурка, панели ПВХ или любые краски.

А эта барная стойка выполнена из ГКЛ и стекла. Самостоятельно такую изготовить не удастся – стекло придётся заказывать

Изготовление барной стойки в квартире из камня: сложности и нюансы

Если речь идёт о натуральном камне, то без сложностей здесь не обойтись. Здесь необходимы определённые знания и навыки. Сегодня многие заменяют природный камень искусственным, который выглядит ничуть не хуже, но при этом намного легче и стоит дешевле. Для того чтобы изготовить подобную барную стойку, необходимо будет выложить опору из пеноблока, аналогично первому варианту, описанному в сегодняшней статье. После, при помощи цементного раствора или специального клея основание облицовывается камнем.

Столешницу придётся заказывать или приобретать готовую – вряд ли у кого-либо из наших читателей имеется свой цех по обработке мрамора или гранита. Мраморная столешница считается самой практичной – камень не царапается, практически не пачкается, зато появляющиеся загрязнения легко стираются простой тряпкой.

Важно! Если решено установить барную стойку из камня, обратите внимание на полы. Если настелено деревянное покрытие, его придётся разобрать – древесина может не выдержать веса массивной конструкции.

виды, установка, стили, цвета, ошибки (100 фото)

Барная стойка становится все более частым гостем на российских кухнях. Такую популярность понять легко, ведь этот предмет мебели компактен, многофункционален, а внешне выглядит отлично. Существует множество вариантов, из чего сделать и как оформить барную стойку на кухне, а фото из нашей подборки это продемонстрируют.

Что это такое, и зачем нужно?

Еще десять лет назад такой предмет интерьера не вписался бы на нашу кухню из-за любви к посиделкам всей семьей за большим столом. Но времена меняются и диктуют свои условия: теперь барная стойка — отличный вариант, чтобы выпить кофе или перекусить перед походом с друзьями в кафе.

Помимо очевидных функций, она выполняет еще несколько:

  • дополнительная рабочая зона;
  • зонирование;
  • альтернатива обеденному столу;
  • дополнительное место для хранения.

Появилась барная стойка в барах Северной Америки. Их использовали для разграничения пространства между залом и кассовой зоной — так напитки и посуда оставались целее. А под столешницей хранилось оружие, с помощью которого можно было утихомирить буйных посетителей или защитить выручку и товар от воров.

На фото можно заметить зональное освещение над барной стойкой на потолке из гипсокартона

Из чего изготавливают?

Для создания гармоничного интерьера лучше выбрать тот материал, из которого сделан кухонный уголок, гарнитур или столешница. При этом важно учитывать стиль и качество материала. Не стоит пытаться сэкономить на мебели, поскольку износоустойчивость дешевых материалов невелика. И, таким образом, предмет интерьера может быстро превратиться в источник проблем.

 

Самыми популярными материалами для изготовления барной стойки считаются:

  • ДСП, ДВП, МДФ — плюс этих материалов в большом выборе расцветок и внешнего вида в целом. Особенно это касается ламинированных экземпляров — покрытых сверху тонкой пластиковой пленкой. Подобное многообразие позволяет фантазировать над интерьером — например, сделать стойку в тон остальной мебели или контрастной;

    Барная стойка на маленькой кухне с белой глянцевой столешницей

  • пластик — отлично подойдет, если кухня выполнена в современных стилях с чертами минимализма;
  • акрил — гибкий и податливый материал, позволяющий создать столешницу любой формы с выпуклостями, изгибами и даже фигурными элементами. Подойдет для современного и футуристического дизайна;
  • дерево — популярный материал для кухни, натуральный и экологичный. Дерево легко поддается обработке, поэтому стойку можно украсить резьбой либо декорировать плиткой, зеркалом или мозаикой. Деревянная барная стойка из массива даже на небольшой кухне будет смотреться роскошно, но не слишком тяжело благодаря своим строгим формам. Очень популярны столешницы цвета венге из слэбов ясеня, дуба, сосны, основание можно оформить из досок и брусков с ротангом. Красиво смотрится сочетание металла с деревом, оформленных под старину;
  • камень — самый предпочтительный вариант для столешницы, поскольку его можно вписать практически в любой интерьер. Помимо этого, он сам по себе внешне привлекателен, а еще очень износоустойчив. Подойдет как натуральный (гранит, мрамор), так и искусственный (акрил) камень;
  • кориан — очень популярная имитация мрамора, которая стоит в разы дешевле натурального материала. Есть еще один немало значимый плюс — богатая цветовая палитра, которая позволит подобрать стойку под любой интерьер;
  • стекло — смелый вариант, который подойдет любителям оригинальности либо обладателям маленькой кухни, поскольку создает эффект легкости и воздушности. Отлично смотрится на современной кухне;

    Зеленая кухня с закругленной барной стойкой

  • гипсокартон — экономное решение, с помощью которого можно создать стойку любой вообразимой формы. Поскольку вариант не самый крепкий, использовать этот элемент мебели лучше только как декор. Не стоит забывать, что гипсокартон не любит обилие влаги и перепад температур, поэтому может деформироваться;
  • плитка — используется только как декор на гипсокартонной основе, считается устаревшим и непрактичным из-за швов вариантом;
  • бетон — штучные экземпляры, на которые потратится много времени и денежных средств, то именно подобные элементы переводят интерьер на новый уровень;
  • металл — оригинальное решение, которое отлично впишется в интерьер современной кухни. Если же добавить кованых элементов, то получится отличный экземпляр в стиле модерн. Основа чаще всего выполняется из нержавейки.

    Черно-белая кухня с барной стойкой необычной формы

Формы и размеры

Следующее, с чем надо определиться при выборе барной стойки — ее форма. Выделяют следующие варианты:

  • угловые — универсальная мебель, которая позволят использовать помещение максимально эффективно. Зонирует пространство, подчеркивает интерьер;

    Салатовая кухня с серой барной стойкой и желтым фартуком

  • П-образные — подойдет для больших и очень больших кухонь. Объединяет несколько рабочих поверхностей, делая процесс приготовления пищи максимально комфортным. Будет служить главным акцентом помещения, задавая тон и стиль всей кухни;
  • прямоугольные (квадратные) — классический вариант стойки, без углов и поворотов. Благодаря форме под стойку легко вписать любое оборудование или полки;
  • закругленные (овальные) — один из предыдущих вариантов, но со срезанными углами;
  • неправильные — может быть в форме любой геометрической фигуры. Встречается редко, потому что сложно вписывается в интерьер.

Стоит сказать несколько слов о стандартах габаритов. Высота стойки напрямую зависит от столешницы. А столешницы в высоту бывают от 82 до 110 сантиметров —подбирается индивидуально под рост хозяйки. Для сравнения, высота обычного стола — 75 сантиметров.

Очень подробно о том, как подобрать высоту барной стойки, стульев и табуретов, мы рассказывали в

Барная стойка своими руками. 700 фото, чертежи, пошаговые инструкции



барная стойка для дома

Угощение гостей — не единственное преимущество собственного домашнего бара – это еще удобство, стиль и конфиденциальность. Независимо от того, хотите ли выпить бокал вина после работы или бренди после ужина, ничто не сравнится с комфортом, когда можно полностью расслабиться и насладиться моментом. Для многих идея сделать домашний бар чем-то напоминает мечту, но воплотить ее в жизнь гораздо проще, чем вы думаете.

Из всей мебели, которые вы можете сделать, барная стойка своими руками не самая сложная задача. Если вы уверенны в себе и уже занимались домашними проектами, то наверняка справитесь с этой задачей самостоятельно. Итак, если прониклись идеей сделать домашнюю барную стойку своими руками, представляем 35 примеров с чертежами и пошаговыми фото.

 

Содержание:

  • Домашняя барная стойка
  • Барная стойка на кухню своими руками
  • Чертежи барной стойки
  • Кегератор своими руками
  • Оригинальные барные стойки
  • Бар в саду
  • Барная стойка для веранды
  • Барная стойка из поддонов
  • Тики бар своими руками
  • Мобильная барная стойка

Как сделать барную стойку своими руками

Хотите узнать, как сделать такой домашний бар своими руками? К сожалению, сказать, что это очень простой проект, будет не правдой. Работа с негабаритными деталями и резка под углом могут расстроить новичка. Если идея сборки барной стойки вызывает в памяти приятные и нечеткие воспоминания о том, как вас учили в школе пользоваться молотком, то этого не достаточно, этот опыт здесь мало поможет.

 

Это сложный предмет мебели, как вы можете видеть на фотографиях, барная стойка изготовленна из отделанных панелей, прочного дубового бруса, а опоры усилены деталями из нержавеющей стали.

Но, нет ничего невозможного. Для этого и написано это руководство с пошаговыми фото, как сделать домашний бар своими руками.  Воспользуйтесь ссылкой под галереей, на сайте автора вы сможете прочитать полную инструкцию с поэтапным описанием каждого шага, ознакомится со списком материалов и инструментов, а также просмотреть детальное видио. Представленный здесь чертеж и пошаговые фото помогут вам реализовать этот проект за выходные, было бы желание. Удачи!

Автор: Дженнифер Стимпсон
Источник фото: www. thisoldhouse.com/how-to/how-to-build-bar

Как сделать барную стойку на кухне  

В интернете можно встретить много проектов, как сделать барну

Как сделать барную стойку из столешницы своими руками: барные стойки для кухни

Барная стойка — полезный и стильный элемент современного интерьера. Придумано немало дизайнерских проектов для организации домашнего бара: выбрать готовый вариант можно для любой кухни. Однако мастера, у которых есть навыки по изготовлению домашней мебели, все чаще предпочитают создать что-то необычное своими руками.

Интересное и практичное решение — сделать барную стойку из кухонной столешницы. Несложный монтаж отреставрированного стола доступен даже начинающему мастеру, а главное — вы дадите новую жизнь добротной мебели.

Из какой кухонной столешницы можно сделать барную стойку: материалы и разновидности кухонь

Решение сделать барную стойку из столешницы своими руками дает сразу несколько преимуществ:

  • значительная экономия средств — покупка готовой мебели всегда обходится значительно дороже, чем изделие из подручных материалов;
  • выбор оптимального дизайна — при самостоятельном монтаже есть возможность изготовить барную стойку нужного размера и формы:
  • это отличный способ проявить творческую фантазию и сделать своими руками полезную для дома вещь.

Материалы для изготовления современных барных стоек используют самые разные. Правильный выбор и качественная обработка помогут в создании красивой столешницы и подарят вторую жизнь старому, но прочному столу. Преимущества и недостатки различных материалов, из которых изготавливают кухонные столы, изучают внимательно.

Рассмотрим из чего можно сделать столешницу для барной стойки  в домашних условиях:

  1. ДСП (древесно-стружечная плита). Легкий в обработке и недорогой материал, состоящий из мелких опилок и скрепляющих смол. Из минусов — ДСП не переносит влажности и разбухает при попадании воды. Смолы, которые используют в производстве, могут быть вредны для здоровья.
  2. ЛДПС (ламинированная древесно-стружечная плита). Композитный материал, покрытый тонким защитным слоем пластикового ламината. Технологичный пластик создает прочное покрытие, потому ЛДСП считается самым распространенным в современном строительстве исходником.
  3. Пластик. Доступный по цене и широко представленный на рынке современный композит. Работать с пластиком просто, а выбор дизайнов и расцветок огромен. Минус — недолговечность.
  4. Гипсокартон. Строительный материал, состоящий из двух слоев плотного картона с прослойкой из гипсового теста с наполнителями. Легкому в обработке гипсокартону отдают предпочтение, когда планируется сложная конструкция нестандартной формы. Гипсовые листы легко режутся и отлично сочетаются с любой отделкой. Из минусов — невысокая прочность.
  5. Дерево. Натуральная древесина считается элитным материалом как по цене, так и по сложности обработки. Это прочный, экологичный и красивый вариант, к тому же специальное покрытие и пропитка защищают древесину от влажности и перепадов температуры. Браться за изготовление столешницы из натуральной древесины желательно тем, кто имеет навык работы с натуральным деревом.
  6. Кирпич. Оригинальный и стильный материал, используется для создания долговременных и прочных конструкций. Чаще всего кирпич применяют для создания стилизации лофт-интерьера. Столешница из доски на кирпичном основании смотрится весьма брутально. Из минусов — большой вес изделия.
  7. Стекло. Модный и эффектный элемент современного дизайна. Стекло создает ощущение легкости и воздушности. Это экологичный и красивый вариант. Технология изготовления закаленного стекла расширила сферу применения этого хрупкого материала в строительстве. Минус — сложный уход специализированными средствами и особые требования к эксплуатации.
  8. Камень. Для изготовления столешниц с успехом используют искусственный и натуральный камень. Это самая прочная и долговечная отделка. Камень красив и создает в кухне свой особый стиль. Из минусов — материал сложно обрабатывать в домашних условиях. Каменную столешницу для бара благоразумнее купить или сделать заказ в мастерскую.

Для новичков, не имеющих строительного опыта, рекомендуют выбирать наименее сложные в обработке материалы. Гипсокартон или ЛДСП обработать значительно легче, чем дерево или камень. Рекомендуется также не забывать о требованиях современного дизайна. Для некоторых интерьеров (например, эко) не подходит пластик, а в урбанистическом минимализме неуместным окажется изделие из кирпича. Заранее учитывайте вес запланированной барной стойки. Камень и кирпич — наиболее тяжелые материалы, а это дополнительная нагрузка на пол.

Дополнение. Стандартные габариты барной стойки 120х55х105см. Все параметры могут изменяться в зависимости от планируемых функций и индивидуальных запросов хозяев.

Большое значение для выбора барной стойки имеют размеры и дизайн кухни. Самый распространенный вариант, который встречается в домашней кухне — пристенная стойка с функцией разграничителя пространства. Это идеальная конструкция для квартиры-студии, которая часто используется в качестве замены кухонного стола. Угловая барная стойка подойдет для интерьера «open space». Модель отлично вписывается в стиль открытого пространства, не загромождает помещение.

Оригинальный вариант для маленькой кухни — переделать подоконник в барную стойку. Несложная реконструкция добавит в комнату симпатичный бар и дополнительную рабочую поверхность. Оконный проем для такого дизайна оформляют дополнительным барными полочками, а красивый вид из окна всегда поднимет настроение. Особой популярностью у владельцев современных малогабаритных кухонь пользуется вариант с объединением кухни и балкона. В этом случае намеренно оставляют часть стены и выстраивают на этой прочной основе красивый бар.

Стойка-остров — это отдельностоящая конструкция, предназначенная для просторной кухни. Конструкция представляет собой полноценный бар на прочном основании, оснащенный ящиками для хранения и обладающий всеми преимуществами современной функциональной мебели.

Двухуровневая стойка станет отличным решением в случае, если нет возможности выделить место под отдельную стойку (в этом варианте столешницу дополняют вторым барным уровнем). Бар становится гармоничным продолжением кухонного гарнитура и дополнительной столешницей.

Как сделать барную стойку из кухонной столешницы своими руками: описания, схемы и чертежи

Есть простой в исполнении способ добавить в кухню барную стойку. Купив новый кухонный стол, не спешите выбрасывать старый. Особенно если материал крепкий и качественный. В этом случае столешницу снимают с основания, реставрируют и превращают в удобную барную стойку.

Мини-бар на кронштейнах (подвижных или стационарных) — отличное решение. Конструкция вписывается в любой свободный кусочек пространства и не занимает много места. Складной вариант подойдет даже для самой маленькой кухни. Рассмотрим пошаговую инструкцию и чертеж для изготовления барной стойки из обрезной ЛДСП-столешницы.

Для работы потребуются материалы:

  1. Снятая с основы столешница.
  2. Мебельная кромка.
  3. Два кронштейна для крепежа к стене.
  4. Железная опора для крышки бара.
  5. Саморезы.
  6. Металлические профили.

Необходимые инструменты:

  1. Болгарка.
  2. Шуруповерт.
  3. Электроперфоратор.
  4. Строительный уровень.

Порядок работ:

  1. На стене помечают точки для крепежей столешницы. Они должны совпадать с высотой металлической опоры, иначе нарушается горизонталь рабочей поверхности.
  2. Из подготовленной столешницы вырезают болгаркой основу для бара, желаемой формы и размера. Стойку делают либо прямоугольную, либо скругляют углы при придания овальной формы. При некоторой сноровке можно изготовить крышку необычной геометрии.
  3. Края столешницы шлифуют наждачкой или специальной насадкой на болгарке. Шлифовку делают сначала крупнозернистой, а затем выравнивают мелкозернистой наждачной бумагой.
  4. На обработанные торцы наклеивают мебельную кромку.
  5. На подготовленную столешницу закрепляют кронштейны.
  6. Монтируют барную стойку к стене, выравнивая строительным уровнем.

Такая легкая барная стойка украсит любую кухню, обойдется недорого и порадует всех домочадцев. Реставрация столешниц из других материалов будет слегка отличаться, но порядок монтажа останется прежним. Например, столешницу из дерева вырезают нужной формы и размера, шлифуют, покрывают морилкой и мебельным лаком в три слоя.

Лист закаленного толстого стекла, который лежит на балконе без дела, тоже можно превратить в изящную мини-стойку. Для этого из стекла вырезают столешницу нужного размера с помощью алмазного стеклореза.

Важно! Если нет навыка работы со стеклом, подготовку этого материала рекомендуется заказать в мастерской. Стекло может быть опасно при неосторожном обращении.

Вырезанный пласт стекла шлифуют предназначенными для этого шлифовальными дисками в несколько этапов. Крепежи на стеклянную столешницу монтируют с помощью специализированного клея. Стеклянная барная стойка на кронштейнах выглядит ультрасовременно и стильно.

Любители стиля hand-made часто используют для своих проектов деревянные поддоны. Эти дешевые и прочные исходники превращают в самые разные предметы домашнего и дачного интерьера. Паллеты обрабатывают шлифовальной машиной, красят и монтируют из них самые разные конструкции.

Заключение

Барная стойка прочно обосновалась в домашней обстановке и привнесла в нее свой особый шарм. Разумный подход к ремонтным работам и творческое мышление помогут создать уютный уголок отдыха с минимальными затратами.

Обновить ненужную столешницу и создать из нее барную стойку — это весьма креативная и легко реализуемая идея. Даже в ограниченное пространство можно вписать этот стильный элемент интерьера, используя складные и раздвижные модели кронштейнов. В сложенном виде стойка не будет мешать, а в разложенном станет дополнительной рабочей поверхностью. Если свободного места на кухне побольше, то стационарная стойка из подручных материалов непременно станет изюминкой кухонного интерьера.

Барная стойка из дерева для кухни своими руками: брус, доска, ДСП, массив

В прошлом веке барные стойки использовались только для оформления интерьеров питейно-развлекательных заведений. Для некоторых этот дизайнерский изыск до сих пор ассоциируется только с барами и ресторанами, хотя многие активно используют подобные конструкции для оснащения, зонирования или украшения жилых помещений.

Изготавливают барные стойки из камня, гипсокартона, кирпича, прессованного дерева или массива. Декоративное оформление такой мебельной конструкции предоставляет широкий простор для фантазии и не ограничивается традиционными МДФ панелями, оклеенными глянцевым шпоном. О том, как сделать барную стойку из дерева своими руками, читайте в нашей статье.

Достоинства и недостатки деревянных барных стоек

Натуральная древесина отличается привлекательным внешним видом, поэтому в любом интерьере мебель из дерева выглядит эффектно. Эксплуатационные качества на фоне экологичности делают деревянную мебель особо востребованной.

На заметку. Мебельная конструкция из массива, фанеры, обычных реек или слэбов станет настоящей изюминкой любого интерьера.

Видимые преимущества деревянных барных стоек:

  1. Многофункциональность. Такое изделие, установленное на малогабаритной кухне, может использоваться в качестве обеденного стола на две персоны, зоны для хранения продуктов или утвари (при наличии внутреннего пространства), дополнительной кухонной рабочей столешницы и т.д.
  2. Место для хранения. Большинство моделей стоек оснащены полочками во внутреннем пространстве, что позволяет устанавливать технику или использовать место как дополнительную зону для хранения.
  3. Зонирование. В любом просторном помещении этот элемент интерьера служит своеобразным зонатором, разграничивающим пространство двух помещений разного назначения.
  4. Удобство. Второе название барной стойки – кофейный столик. Конструкция удобна как для быстрых перекусов, так и для полноценных трапез, при этом не требует особой сервировки.
  5. Эстетическая составляющая. Деревянная мебель обладает особым шармом, создает уют и ощущение тепла в интерьере.

Также к плюсам стоит отнести долговечность и износостойкость материала, что избавляет от необходимости часто менять интерьер.

Недостатком стоек считают необходимость использовать барные стулья, которые не для всех удобны. Но это легко исправить, установив по одну из сторон мебельной конструкции высокий подиум и обычную мебель.

Важно. У стандартной стойки может поместиться максимум три человека, поэтому если планируете частые вечеринки, лучше отдать предпочтение традиционному столу.

Как известно, натуральная древесина – материал довольно капризный. Он боится влаги, легко воспламеняется и подвержен воздействию разного рода микроорганизмов. Без качественной обработки сырья барная стойка из дерева долго не прослужит.

Из чего делают стойки: материалы изготовления

Материалы и технологии позволяют создавать элементы интерьера любых конструкций, размеров и форм.

Особой популярностью пользуются:

  • элементы интерьера из массива;
  • барные стойки на металлических опорах;
  • кирпичная или каменная мебель;
  • стойки из гипсокартона;
  • мебель из древесно-стружечных материалов (ДВП, ДСП, фанеры, ОСБ, МДФ и т.д.).

Также встречаются комбинированные модели или варианты из стекла, металла и других малопривычных материалов. Однако самыми востребованными остаются конструкции из дерева.

На заметку. Барная стойка из дерева простой сдержанной формы без излишеств в виде декора станет отличным дополнением для кухни в минималистичном стиле.

Барная стойка в деревянном доме

В доме из сруба с характерным интерьером барная стойка может быть выполнена в разных стилях, расцветках и конфигурациях — в зависимости от интерьера.

Так, в просторной кухне из цветного массива выигрышным будет вариант с барной стойкой островного типа. Аксессуар не должен выделяться из общей стилистики, поэтому цвет для него лучше подбирать в тон гарнитуру. Отлично дополнят такой элемент мебели островная вытяжка, лофт-светильники или рейлинги с утварью.

К сведению. Деревянную кухню в стиле минимализм отлично дополнит стойка, выступающая продолжением рабочей зоны, выполненная из брусьев или досок.

Если отделка кухни полностью деревянная, как и мебель, разнообразить такой интерьер поможет оформление барной стойки другими материалами. Главное, чтобы отделка была натуральной. Отлично подойдет природный гранит или песчаник, пробка, бамбуковое полотно, камыш и т.д.

Технология изготовления и производители

В разных вариациях конструктивные элементы барных стоек могут отличаться.

Неизменные элементы:

Также конструкция может дополняться навесными полками и рейлингами, внутренними промежуточными полками с дверцами и ящиками, вертикальными трубами, «растущей» столешницей, прочими аксессуарами.

В зависимости от обшивки барной стойки каркас изготавливают из алюминиевого профиля, металлического уголка или деревянных реек. Для столешницы используют массив, натуральный или искусственный камень, стекло, ламинированный МДФ, металл, и т.д.

На заметку. Конструктивная особенность барной стойки в том, что она может быть установлена отдельно, закреплена на подоконнике, стене или рабочем столе.

Технология изготовления барной стойки включает в себя три основных этапа:

  • составление эскиза и разработка дизайн-проекта;
  • подбор материалов;
  • сборка конструкции и ее установка.

Самые известные производители:

  1. RAMMUS – одна из крупнейших фабрик корпусной мебели в России. Фирма на рынке более двадцати лет, имеет собственные разработки. В основном специализируется на плетеных мебельных конструкциях из эко-ротанга – специально разработанного компанией материала, адаптированного под российский климат.
  2. ООО «Кедр-М» – компания, которая с 2000 года специализируется на изготовлении классической мебели под старину из дерева и ковки. Помимо реализации собственной продукции, фирма также работает с индивидуальными заказами.
  3. «МебельАрт» – российская фирма, работающая под одноименной маркой. Помимо рецепций и барных стоек, активно занимается производством прилавков для магазинов, офисной мебели, предметов интерьера для домов и ресторанов.
  4. ООО «КОМПАНИТ» – украинская компания, работающая на рынке 20 лет. Выпускает современную продукцию в широком ассортименте, специализируется на корпусной мебели. Продукция компании отличается доступностью цен и высоким качеством изделий.
  5. EPOX-ART – Харьковская фирма, занимающаяся изготовлением мебели из натурального дерева, смолы и металла. Может выполнять как варианты из каталога, так и эксклюзивные конструкции по индивидуальному заказу.

Барная стойка своими руками: пошаговая инструкция

Порядок изготовления барной стойки зависит от выбранного материала. Схемы работы с массивом, доской, вагонкой или фанерой имеют отличия. Рассмотрим процесс на примере каждого из типов материалов.

Стойка из ДСП или фанеры

Вместо фанеры или ДСП также можно использовать МДФ, ОСБ и другие древесно-стружечные материалы. Помимо плит для стойки, понадобятся метизы, брусья 40х20 и 40х40 мм.

Порядок работ:

  1. Составляем схему или эскиз на бумаге с указанием точных размеров.
  2. Из реек прямоугольного сечения собираем каркас по очертаниям будущей стойки. Бруски укладываем на ребро.
  3. Укрепляем вертикальными стойками углы и не допускаем прогибов самых длинных секций. Стойки должны быть выполнены из квадратных брусков, крепятся они на саморезы.
  4. В соответствии с размерами вырезаем из фанеры или ДСП боковины, полочки и лицевую часть. Прикручиваем к каркасу с помощью самонарезающих винтов.
  5. Устанавливаем столешницу из ДСП. Крепим ее при помощи металлических уголков для хорошей устойчивости.
  6. Стыки между листами фанеры декорируем деревянными молдингами, наружные и внутренние углы – плинтусом и уголками. Элементы крепятся на клей или мелкие гвозди.
  7. Наносим на изделие несколько слоев морилки для получения нужного оттенка.

Когда краска высохнет, покрываем поверхность лаком.

К сведению. При использовании обычного лака по дереву учитывайте, что после его нанесения тон фанеры станет темнее.

Когда слой лака перестанет липнуть, поверхность шлифуем и порываем лаком повторно.

Альтернативный способ изготовления барной стойки из листов фанеры со столешницей из бруса смотрите на видео:

Барная стойка из доски или массива

Изготовление стойки из массива дерева и досок отличается от варианта с фанерой Здесь будет более актуален бескаркасный метод. Доска используется для устройства полок и опор, а из массива делается столешница.

Важно! Все элементы, подготовленные для сборки конструкции, должны пройти подготовку. Доски необходимо зашлифовать, обработать антигрибковой пропиткой и нанести ЛКМ для защиты поверхности от влаги.

При желании можно дополнительно выполнить брашировку деревянных элементов, чтобы оттенить текстуру дерева, и затем уже залакировать.

Оригинальный способ изготовления креативной барной стойки из подручных древесных материалов – далее на видео:

Слэб из дерева для изготовления барных стоек

Слэбом называется монолитная плита из натурального камня, которая получается после распила каменных глыб. Материал шлифуется, может иметь обрамление или края произвольной формы. Слэб из дерева изготавливается аналогичным способом. Это продольный спил фрагмента ствола, толщиной от 4 до 10 см.

Края у таких слэбов, как правило, произвольные, форма природная. Особенность деревянного слэба, в отличие от обычного массива, — гладкое покрытие из эпоксидной смолы. Встречаются слэбы с искусственно созданными разломами, залитыми эпоксидкой. Такой вид декора придает благородности внешнему виду материала.

Для изготовления барной стойки используется слэб-плита нужного размера, которая монтируется на каркас из дерева или металла. Стильным и гармоничным дополнением такой барной стойки будут высокие барные стулья, выполненные из пней спиленных деревьев. Изделие можно оставить в первозданном виде, предварительно покрыв его морилкой и лаком, или оформить по своему вкусу.

Стойка из бруса

Для изготовления такой конструкции используется брус сечением до 10 мм. Для каркаса можно использовать более тонкие рейки.

Пошаговый алгоритм:

  1. Создание чертежа. Измеряем пространство, в котором планируется установка барной стойки. Согласно заданным размерам составляем чертеж конструкции, желательно с точными параметрами.
  2. Сборка каркаса. Согласно чертежу собираем «скелет» будущей конструкции. Рейки крепятся на клей или саморезы.
  3. Распил материала. Разделяем имеющийся брус на отрезки, соответствующие высоте барной стойки. Если столешница планируется из того же материала, подготавливаем элементы согласно длине поверхности.
  4. Обработка древесины. Наносим на каркас и подготовленный брус несколько слоев защитного состава. Если планируется покраска конструкции, можно сразу прогрунтовать элементы.
  5. Сборка барной стойки. Крепим вертикально брус к каркасу, формируя лицевую стену и торцевые части барной стойки, а также столешницу. Устанавливаем полочки во внутренней части конструкции.

Далее остается декор. Поверхность зачищаем наждачной бумагой или шлифмашинкой, вскрываем лаком или краской.

Заключение

Деревянная барная стойка – это всегда модно и стильно. Изготавливают такие конструкции как из покупных, так и из подручных материалов. Этот элемент интерьера можно соорудить своими руками или заказать в мебельной фирме по индивидуальным размерам и собственному проекту. Успешного монтажа и креативных идей!

Еще один интересный вариант деревянной барной стойки из строительных поддонов смотрите на видео:

Окончательное руководство по открытию облачной кухни в Индии

С появлением облачных технологий, упрощающих онлайн-заказы, облачные кухни внезапно стали казаться единственно логичным решением для управления высокими арендными ставками и снижением прибыльности. Облачная кухня или цифровой ресторан — это последняя тенденция, которая быстро зарекомендовала себя в ресторанном пространстве как грозный ресторанный формат. В условиях жесткой конкуренции в ресторанном пространстве, высоких арендных ставок и роста цен Cloud Kitchens кажутся более разумным способом ведения ресторанного бизнеса.С технологической волной, захлестнувшей ресторанную индустрию, мы можем заверить вас, что тренд облачных кухонь сохранится и будет развиваться в несколько раз.

Согласно отчету Inc 42, только 13% от общего объема рынка занято облачными кухнями. Это показывает огромный потенциал этого чудо-формата. В этой статье мы подробно обсудим, что такое облачная кухня, и все, что вам нужно знать, чтобы открыть бизнес в облачной кухне.

Что такое облачная кухня и как она работает?

Облачная кухня — это в первую очередь кухня ресторана, которая принимает входящие заказы только через системы онлайн-заказов и не предлагает возможности пообедать. Облачные кухни также называют темными кухнями, кухнями-призраками, виртуальными ресторанами и вспомогательными кухнями. Облачные кухни обычно располагаются

Здесь вы узнаете все операции модели облачной кухни.

Кухни

Cloud могут иметь свой веб-сайт для онлайн-заказов и онлайн-приложение для заказов, или они могут принимать заказы через различные платформы доставки еды. Поскольку основным источником дохода этих интернет-ресторанов являются различные платформы для заказа еды, такие как Swiggy, Zomato и т. Д., важно иметь программное обеспечение для точки продаж, которое принимает заказы из нескольких источников. Это избавит вас от хлопот вручную добавлять и рассчитывать заказы из разных сервисов заказов в конце каждого дня.

Faasos от Rebel Foods, Hoi Foods, Biryani By Kilo — одни из самых известных примеров Cloud Kitchens.

Все, что вам нужно знать о том, как открыть облачную кухню в Индии

В этой статье мы познакомим вас с инвестициями, необходимыми лицензиями, типом местоположения и всем остальным, что вам нужно знать о том, как открыть свою собственную облачную кухню.

1. Выбор места для ресторана Cloud Kitchen

Основной причиной низких инвестиций, необходимых для открытия облачной кухни, является стоимость недвижимости. Местоположение является самым большим отличием, которое снижает стоимость открытия облачной кухни по сравнению с традиционным рестораном с обеденной зоной.

В модели облачной кухни местоположение не должно иметь ничего общего с пешеходными дорожками, местом для парковки и высокотехнологичной площадкой. Однако это во многом связано с надлежащей канализацией и водоснабжением при низкой арендной плате.

Кроме того, место следует выбирать на основе демографии покупателей и типа продуктов питания, которые вы продаете. Облачная кухня должна располагаться там, где есть большой спрос на продукты, которые вы предлагаете. Например

Эта статья расскажет вам, как выбрать лучшее место для открытия вашего облачного кухонного бизнеса.

2. Внедрение онлайн-заказа еды

После того, как вы определились с местом, вам нужно определиться с технологией приема заказов.Существует множество платформ для онлайн-заказа и доставки, таких как Swiggy, Zomato, Foodpanda и т. Д., Которые принимают онлайн-заказы от вашего имени, а также доставляют еду вашим клиентам. Эти компании обычно взимают 18-30% от вашего дохода за заказ. Некоторые компании FoodTech также взимают единовременный сбор за интеграцию.

Поскольку облачная кухня для привлечения клиентов полагается исключительно на свое присутствие в Интернете, веб-сайт с возможностью заказа еды в Интернете абсолютно необходим. Различные разработчики веб-сайтов могут создать для вас хорошо оптимизированный веб-сайт.Однако вы также можете воспользоваться услугами, предоставляемыми в POSist, который также интегрируется с вашим программным обеспечением POS, что еще больше повышает вашу эффективность при приеме заказов и управлении клиентами. Кроме того, клиенты могут отслеживать свои заказы в режиме реального времени.

3. Получение лицензий на Интернет-кухни

Лицензирование — неотъемлемая часть открытия ресторана. Для беспрепятственного ведения бизнеса необходимо приобрести несколько лицензий в первый месяц работы. Это лицензия FSSAI, регистрация GST, муниципальные лицензии на торговлю медицинскими услугами, лицензии на пожарную охрану и т. Д. Рекомендуется нанять агентство для подачи заявки на все разрешения, потому что это наиболее утомительная и трудоемкая задача. Помимо этого, остальные разрешения обойдутся вам примерно в 10 000 рупий (если лицензия FSSAI применяется на один год)

.

Вот полный список всех разрешений, необходимых для открытия продовольственного бизнеса в Индии, и шагов по их получению.

4.Кухонное оборудование, сырье и упаковка, необходимые для облачной кухни

Стоимость настройки кухни будет варьироваться в зависимости от кухни и блюд, которые вы предлагаете. Например, стоимость настройки облачной кухни, на которой будут подаваться такие продукты, как гамбургеры, пицца, паста и бутерброды, не будет превышать 200 000 рупий.

Если вы с умом потратитесь на оборудование, закупив новые электронные устройства и старое оборудование, такое как столы, стеллажи и полки для хранения вещей, вы можете сэкономить много денег. Стоимость может возрасти из-за тяжелого оборудования, такого как дымоход, глубокие холодильники и горелки. Если вы планируете управлять несколькими брендами на одной кухне, вы можете использовать одно и то же кухонное оборудование и ресурсы для нескольких брендов. Это поможет вам сэкономить на стоимости оборудования.

Вот как выбрать кухонное оборудование для облачной кухни

Сырье, необходимое для запуска облачной кухни, зависит от типа продуктов, которые вы предлагаете. На этом этапе важно выбрать правильных поставщиков сырья.

Вам следует выделить дополнительный бюджет на упаковку, поскольку она играет решающую роль в создании запоминаемости бренда для покупателей. Упаковка должна быть прочной для сохранения качества продуктов во время доставки.

Поскольку вы больше не можете обеспечить физическое впечатление от гостя, упаковка должна оставить хорошее впечатление у покупателя. Убедитесь, что упаковка содержит логотип вашего ресторана и отражает тему и концепцию вашего ресторана.

Прочтите здесь о роли правильной упаковки в обеспечении высокого качества обслуживания клиентов.

5. Требования к персоналу в ресторане Cloud Kitchen

Секрет успешного ресторана — это команда, которая работает на него, причем шеф-повар является наиболее важной частью команды, поскольку они не только готовят еду, но и помогают в разработке меню. На онлайн-кухне требуется минимум пять сотрудников. Вам понадобятся как минимум два повара, два помощника и одна домработница. Заработная плата сотрудников зависит от их опыта. Средняя заработная плата шеф-повара на уровне комиссара 1 составляет 14 000-15 000 рупий, в то время как заработная плата помощников и другого персонала варьируется от 6000 до 8 000 рупий в зависимости от их работы.Помимо кухонного персонала, требуются два сотрудника при доставке и один на стойке для приема онлайн и телефонных заказов. Здесь мы также хотели бы порекомендовать вам сотрудничать со сторонними службами доставки, которые работают на основе заказа.

6. Униформа для сотрудников Cloud Kitchen

Для облачной кухни может показаться, что униформа обслуживающего персонала не требуется. Тем не менее, настоятельно рекомендуется иметь дресс-код для поддержания дисциплины, чистоты и гигиены. Кроме того, предоставьте персоналу облачной кухни необходимое оборудование для обеспечения гигиены и безопасности, такое как маски, шапочки для волос и перчатки.

7. Оборудование для торговой точки, необходимое для облачной кухни

Вся система онлайн-заказа и доставки еды сильно зависит от правильного принятия заказов на еду. Также важно отслеживать количество заказов, поступающих с различных платформ онлайн-заказов. Отслеживание заказов и подробная отчетность необходимы для бесперебойной работы ресторанов. Выберите POS-терминал, настроенный в соответствии с требованиями веб-сайта онлайн-заказа. Мы рекомендуем наше собственное программное обеспечение POSist, которое не зависит от оборудования и полностью основано на браузере. Вы можете использовать любое устройство с доступом в Интернет, например компьютер, ноутбук, планшет или даже мобильный телефон, для создания счетов.

Узнайте больше о том, как технологии помогают в бизнес-операциях с облачной кухней.

Дизайн на выходные: 5 способов сделать сквозное окно кухни рабочим

Поделиться этой статьей: Фотография компании Hill Construction Company, оригинальная фотография на Houzz

Автор: Бекки Харрис | Houzz

С приближением весны пора подумать о домашних проектах, которые помогут нам насладиться наступающей теплой погодой.Если вам интересно, как сделать ваш дом более подходящим для жизни в помещении и на открытом воздухе, подумайте о сквозном окне. Он избавит вас от опасностей, связанных с входом и выходом за дверь с подносами, полными напитков и закусок, и позволит вам переносить использованные тарелки и стаканы прямо из бара прямо в раковину. Кроме того, это позволит тем, кто находится снаружи, держать повара и миксолога на кухне в компании прямо через открытое окно.

Время поддержки роста Сан-Диего
с небольшим ежемесячным взносом

1.Тент оконный. Возможно, нет лучшего места, чтобы насладиться коктейлем «счастливый час» и полюбоваться захватывающим закатом над Тихим океаном, чем этот дом в Сан-Диего. Это сквозное окно обеспечивает простой способ подавать сумеречные коктейли и noshes прямо из кухни. Его уникальный дизайн использует гидравлические газовые амортизаторы для легкого подъема и имеет съемную нижнюю раму, которая хорошо сочетается со сплошной каменной столешницей.

После того, как он открыт изнутри, все, что вам нужно сделать, это осторожно выдвинуть створку.Обо всем остальном позаботятся амортизаторы: окно поднимается на высоту покоя, которая не превышает 90 градусов по отношению к дому. Чтобы закрыть, оператор использует внешние ручки и медленно опускает створку, пока не сработают удары, для легкого и невесомого закрытия.

«Здесь, в США, мы изготавливаем окна по индивидуальному заказу, чтобы они соответствовали размеру, который вам нужен, до 7 футов на 4½ фута», — говорит Томас «Томазо» Хопкинс, лицензированный генеральный подрядчик и консультант Designer Window Supply, розничному продавцу этого оборудования спроектированный блок.Этот максимальный размер отражает оптимальную конструкцию и дизайн устройства. Если у вас проем большего размера, можно соединить несколько окон.

«С помощью этого окна можно снять нижний порог, что делает его действительно сквозным», — говорит Хопкинс. Когда окно снято, оно не имеет нижней направляющей или рамы, что позволяет кому-либо передавать предметы наружу, не поднимая предметы через какие-либо препятствия. В закрытом состоянии уплотнитель на створке встречается со столешницей, обеспечивая хорошее и плотное прилегание.А если вы живете где-нибудь, где люди шутят, что «государственная птица — комар», есть опция экрана; экран втягивается в рамку, когда вам нужен открытый проход.

Здесь вы можете увидеть, как окно вписывается в остальную часть экстерьера дома между бассейном и обрывом.

Окна: сквозное окно Nautica, комплект поставки окон Designer

2. Поднимите вверх. В этом доме у озера в Висконсине нет необходимости в подносах.Эта чудесная веранда превращается в подставку для чая со льдом, буфет и бар благодаря четырем откидным окнам вдоль кухонной стены.

Тарелки, стаканы, кувшины и другую посуду легко переносить изнутри наружу и наоборот. Одно отличие, которое вы заметите из предыдущего примера, заключается в том, что у этих окон есть подоконники. Это интересная часть, поскольку она показывает, как создать сквозной проход, работая с тем, что у вас есть — без сноса и без сложных столярных изделий.

«Первоначально домовладельцы установили окна с двойным навесом, но затем решили, что они предпочтут одну сплошную створку без окон, чтобы хорошо видеть озеро», — говорит архитектор Брюс Видевен.Эти окна также хорошо подходят для прохода предметов. Поскольку оригинальные окна уже были облицованы, а сайдинг был внутри, они проявили изобретательность, чтобы свести к минимуму любой снос.

«Решение заключалось в том, чтобы оставить существующие рамы на месте и построить индивидуальные откидные окна one-lite с стыковыми петлями наверху», — говорит Пит Акер, владелец Acker Millwork Co.. Они вставили их в существующие проемы, оснастив их. с новыми косяками с уплотнителями для герметичности. Внизу есть застежки створки для фиксации окон в закрытом состоянии.

Окна из чистой северной белой сосны. В открытом состоянии они фиксируются в верхнем положении крюками кабины. Крючки крепятся к балкам в потолке. Винты с проушиной на оконных створках зацепляются за крючки кабины. «Этот стиль распашных окон распространен в традиционных домах у озера Висконсин», — говорит Акер. Как обустроить уличную кухню, чтобы вы тоже получали удовольствие от вечеринки.

Окна: нестандартные, Acker Millwork Co.

3. Карманы без помощи рук. Этот проход у бассейна в Лос-Анджелесе — это место, где дети и их друзья поднимают стул, чтобы перекусить. Он отлично подходит для хранения мокрых купальных костюмов в помещении с мебелью.

Что касается окна, дизайнеры интерьера Von Fitz Design привлекли Ронни Фридмана из A1 Construction and Design, чтобы придумать блестящее решение. Он использовал для окна дверной проем, вырезанный по размеру (9 футов длиной). Затем он использовал датчик движения, который заставляет двери продуктового магазина открываться как по волшебству — взмах руки заставляет окно открываться и врезаться в стену.Щелчок переключателя опускает экран вниз. Это устранило неудобное наклонение, сгибание или вставание на колени на столешницу, чтобы открыть тяжелое окно. Почему бетонные столешницы могут быть лучшим вариантом для внутренней и наружной кухни.

4. Мини гаражные ворота. Для этого простого пляжного бара архитекторы из Rice and Brown Architects искали ответ в гаражах. Они разработали нестандартную подвесную гаражную дверь, подходящую для проема 4 на 8 футов. Дверь открывается вручную. Кронштейны, покрытые черепицей, которые соответствуют тем, что на остальной части дома, поддерживают изогнутую гранитную стойку, которая простирается от дома до улицы.

Если вы собираетесь сделать что-то подобное, подумайте, как это будет выглядеть изнутри. Если отмечать рельсы гаражных ворот, тем лучше. Это хороший вариант для индустриального и современного стилей.

Дверь: Designer Door Co.; столешницы: гранит Wild Seas

5. Стиль «Аккордеон». Эти окна — отличный вариант, если вам нужен один длинный проход — нет проблем с ударами, крюками кабины или направляющей ворот гаража, поддерживающей вес самого окна.Компромисс в том, что у вас не будет одного длинного окна изображения. Эти окна складываются, скользят по рельсам и аккуратно складываются в сторону. Столешницы из гранита Absolute Black обеспечивают плавный переход из помещения в помещение.

Еще одна интересная деталь, которую стоит здесь отметить, — это фрамуга, которая помогает этому более современному окну-гармошке вписаться в традиционную архитектуру дома. Переместите вечеринку внутрь или наружу с помощью барной тележки.

Окна: Sierra Pacific Windows; облицовочная плитка: Athens Silver Cream Limestone, Ann Sacks

Дизайн выходного дня: 5 способов сделать сквозное кухонное окно. Последнее изменение: 7 апреля 2017 года редактором

>> Подпишитесь на бесплатную ежедневную рассылку новостей Times of San Diego! Щелкните здесь

Следуйте за нами:

Как написать отзыв о ресторане

Есть ли один правильный способ оставить отзыв о ресторане? У критиков на протяжении многих лет были отличительные голоса и характерные мотивы, некоторые более успешны и любимы, чем другие.Фрэнк Бруни из New York Times был известен более чем случайными хорошими фразами, но преуспел, когда снял ресторан. Его преемнику Сэму Сифтону часто требовалось несколько сотен слов, чтобы хоть как-то подойти к обсуждению еды, но он был склонен к культурным ссылкам и отличался отличием. У каждого есть свои сильные и слабые стороны, но, разрабатывая свой стиль или просто садясь писать отзыв, учитывайте эти факторы.

Во-первых, подумайте о написании обзора как о написании рассказа, хотя не обязательно рассказа о себе — есть начало, середина и конец.В каждом есть элементы, которые привлекают внимание читателей, но по сути, вы рассказываете историю о ресторане и впечатлениях от него.

Начало: Где мы и почему мы здесь? Установить сцену. Где ресторан? Был там навсегда? Это бронирование, которое невозможно получить? Кто шеф-повар? Какой-то отсутствующий телеведущий? Анонимный повар, который готовит гашиш на вкус, который должен стоить миллион долларов? Шеф-повар работает на кухне или радуется в столовой? Кстати, как это выглядит? Декор? Шатающиеся столы? Есть ли отношение у хозяйки вокзала? Какие личности сидят рядом?

Посередине: еда и обслуживание Это основное блюдо, основное блюдо, суть обзора.Понравилась ли вам еда? То же, что и везде в городе? Тонкие вариации? Что-то, чего вы никогда не видели? Взгляд, вкус, звук — вот ваш шанс поделиться едой, ее подводными камнями и преобразованиями. Как было обслуживание? Парение? Еда с отношением? Множество банальностей? Также учтите, что хотя еда может быть «основным блюдом», это не вся энчилада. Сервис, то, как это выглядит, все ощущения от этого места — вот что в конечном итоге определит, захочешь ли ты вернуться или нет (или будут ли читатели следовать за тобой туда), даже если не вся еда четырехзвездочная.

Конец: не просто говорите нам, что вы ели, расскажите нам, почему так важно знать, что вы ели Представьте, что вам пришлось рассказать о самых важных моментах о ресторане тому, кто месяцами копил деньги, чтобы позволить себе это но им пришлось спешить, иначе они пропустили свое бронирование. Заверните. Это краткий обзор. Подумайте о том, чтобы написать три строчки, описывающие этот ресторан. Будьте умными, веселыми, содержательными, запоминающимися. Лоис Дван, которая около века была критиком Los Angeles Times, обычно заканчивала каждую рецензию словами «Почему?». Ответ может быть таким: «Блинчики с сыром», «Потому что он открыт поздно», «Вы ужинаете в одиночестве», «Это недалеко от Колизея» и т. Д.Теперь есть идея.

Еще несколько вещей, которые следует учитывать: длина, цвет, клише и чрезмерное количество прилагательных, а также письмо от первого лица.

Продолжительность обзора Сколько длится обзоры ресторанов в самых ожидаемых публикациях страны каждую неделю? Возьмем в качестве примеров New York Times (, Пит Уэллс, ), LA Times (, Джонатан Голд, ) и New York Magazine (, Adam Platt, ). Считаете ли вы, что они лучшие писатели, занимающие эти должности, или самые серьезные нападения на индустрию продуктов питания и напитков, у них есть одно общее: счетчик слов.Угадайте, сколько слов они набрали в среднем, когда сочиняли свои последние удары и ликования? Менее 1000.

Фактически, в недавних обзорах Wells ( 1075 ), Gold ( 783 ) и Platt ( 953 ) в среднем содержали 937 слов. Теперь это может меняться еженедельно; иногда у них немного больше места, чтобы описать несколько дополнительных курсов. И хотя есть время и место для того, чтобы писать долго, вы вряд ли заметите, что они заходят слишком далеко. Как правило, вы тоже не должны. Вы можете быть самым интересным человеком в мире (и лучшим писателем тоже), но установите границы.Помните, что если вы установили ограничение в 1000 слов, это не значит, что вам нужно писать так долго! Попытайся. Вы можете обнаружить, что то, что вы пишете в этих пределах, становится лучше благодаря им!

Цвет Даже 1000 слов могут показаться большим количеством недвижимости. Один из способов удержать внимание — включить в обзор то, что произошло вокруг вас. Цитаты и смена точки зрения сохраняют интерес. Примечание: это не означает пересказ разговора, который у вас был во время ужина. Отрывки подслушанных разговоров, то, как официант описал блюдо, как меню передают еду, это хорошо — но что это за поговорка? Не говори, а покажи.

Клише, прилагательные и милые аббревиатуры Декадентские десерты, отлично приготовленные гребешки, тающие во рту все, что угодно, самми … Интернет изобилует примерами того, чего нельзя делать . Узнай, что было сделано. Лакированные слои брызг золотого добра перекрывали ароматный орангутан-подобный бла-бла-бла. Если прилагательных намного больше, чем существительных и глаголов, вы перестарались. Кстати, остерегайтесь злоупотребленных слов! Масляный, приятный на вкус, мягкий, сочный, восхитительный, обильный… не делай этого!

От первого лица Это нормально писать отзыв от первого лица, в конце концов, это мнение! Но если вы собираетесь пересказывать все, что думали, чувствовали или обсуждали, убедитесь, что это интересно. Что нет? Сьюзан решила попробовать мохито из-за лета и дождя. Тот факт, что у вас никогда не было enchiladas suizas, но это было лучшее, что вы когда-либо пробовали (особенно когда вы просили их без сливок). Знайте, о чем вы говорите, и не принимайте как должное, что читатель интересуется вами так же, как вы.

Вы плохой человек, если не делаете всего, что описано выше? Нет (ну может быть). Сможете ли вы написать отличный обзор, игнорируя все приведенные выше советы? Конечно. Джонатан Голд недавно посвятил абзац своему собственному приготовлению печенья, а его обзор состоял из 783 слов. Но если вы соблюдаете приведенные выше правила, у вас есть шанс удержать своего читателя на всем протяжении и продвигать ваш обзор в The Daily Meal. Уф, это меньше 1000 слов.

Итак, чего вы ждете? Пора начинать! Найдите ресторан или бар и оставьте отзыв!

Артур Бовино — исполнительный редактор Daily Meal. Прочтите больше статей Артура , , напишите ему по электронной почте или нажмите здесь, чтобы подписаться на Артура в Twitter .

Как тушить кухонный пожар

  1. Еда и напитки
  2. Приготовление пищи
  3. Безопасность на кухне
  4. Как потушить кухонный пожар

Когда на кухне начинается пожар, вам нужно действовать быстро, чтобы огонь не вышел из-под контроля. Но то, как вы будете действовать, зависит от того, какой у вас огонь и где он находится.Следуйте этим инструкциям по тушению пожара на кухне:

  • Если у вас есть огонь в духовке или микроволновой печи, закройте дверцу или держите ее закрытой и выключите духовку. Не открывай дверь! Недостаток кислорода приведет к удушению пламени.

  • Если ваша духовка продолжает дымиться, как будто в ней все еще продолжается пожар, позвоните в пожарную службу.

  • Если у вас есть огонь в сковороде, хлопните прихваткой по крышке, затем снимите сковороду с конфорки и выключите плиту.Недостаток кислорода остановит пламя в кастрюле.

  • Если вы не можете безопасно закрыть горящую сковороду крышкой или у вас нет крышки для сковороды, воспользуйтесь огнетушителем. Цельтесь в основание огня , а не в пламя.

  • Никогда не используйте воду для тушения возгорания жира! Вода отталкивает жир и может распространить огонь, разбрызгивая жир. Вместо этого попробуйте один из следующих способов:

    • Если огонь небольшой, накройте сковороду крышкой и выключите конфорку.

    • Добавьте в него много пищевой соды или соли. Никогда не используйте муку , так как она может взорваться или усугубить пожар.

    • Потушите огонь мокрым полотенцем или другой большой влажной тканью.

    • Используйте огнетушитель.

  • Не бейте по огню полотенцем, фартуком или другой одеждой. Скорее всего, вы раздуваете огонь и распространяете огонь.

  • Если огонь распространяется, и вы не можете его контролировать, выведите всех из дома и позвоните по номеру 911! Убедитесь, что все в вашей семье знают, как безопасно выйти из дома в случае пожара.Практикуйте свой маршрут пожарной эвакуации.

Что такое Barback? Полное руководство к помощнику бармена • Бар выше

Возврат к бармену: повышение по службе

Скорее всего, вы устроились на работу барбэка, потому что вы ищете свою ногу в дверь в барную индустрию и надеетесь подняться до бармена. Хороший звонок! Это один из наиболее распространенных (и эффективных) способов стать барменом на конкурентном рынке. Итак, теперь, когда у вас есть барбек-работа, как вы продвигаетесь вверх?

Шаг 1. Будьте отличным барбэком!

Самый быстрый способ убить ваши шансы получить смену бармена — это быть плохим барбэком. Бармены рассматриваются как следующий шаг — зачем им продвигать того, кто не может преуспеть в более простой работе? Прокрутите вверх или нажмите здесь, чтобы узнать, что делает барбэк отличным, а чего следует избегать.

Шаг 2: Положение для переключения

Следующий шаг — начать готовиться к смене. Лучший способ сделать это — искать «детские шажки» — возможности изучить отдельные части работы бармена еще до того, как у вас будет полная смена. Это доказывает команде, что вы способны без риска.

Обучение на работе

  • Если бармены приглашены на обучающее мероприятие, попросите присоединиться — даже если это будет ваше свободное время.
  • До или после смены попрактикуйтесь в быстром наливании воды из пустой бутылки из-под спиртного.
  • Даже если вы не готовите напитки, убедитесь, что вы знаете рецепты домашних коктейлей и обычных напитков.
  • Посмотрите, как работают более опытные бармены и как они делают напитки. Если есть один бармен, который работает особенно быстро, понаблюдайте за ним, чтобы узнать, что они делают по-другому. То же самое применимо, если есть один бармен, который дает больше чаевых, чем остальные, понаблюдайте за ними, чтобы узнать, как они это делают.
  • Спросите бармена, можете ли вы помочь заполнить заказы на пиво, вино, холодный чай и газированные напитки. Это даст вам опыт наливания нужного количества и поможет выучить ритм такта.

Общайтесь!

Если вы хотите работать барменом, но никто не знает, вы далеко не уедете. Убедитесь, что ваш менеджер осведомлен о ваших долгосрочных целях, и регулярно проверяйте их. Не помешает спросить — «Какие навыки, по вашему мнению, мне понадобятся, чтобы получить право на смену бармена?»

Наконец, предлагают взять на себя никому не нужную смену. Обычно это будет очень медленная смена, например, обед в понедельник или в воскресенье днем.Мало того, что с вами никто не будет бороться за это, менеджер должен чувствовать себя более комфортно, отдавая его «новому» бармену, поскольку это, вероятно, будет медленным.

Шаг 3. Ваша первая смена

Значит, у вас обеденная смена в понедельник или кто-то заболел. В любом случае, вы в деле! В идеале вы должны работать вместе с более опытным барменом, который может показать вам все, что нужно, но даже если вы этого не сделаете, вот пара вещей, о которых следует помнить.

Добавить комментарий