Как долго хранятся кабачки: как и где сохранить свежими на зиму, при какой температуре

Как долго хранятся кабачки: как и где сохранить свежими на зиму, при какой температуре

как и где сохранить свежими на зиму, при какой температуре

Содержание статьи

Кабачки и цукини — сезонные овощи. Они неприхотливы в уходе, быстро растут. Часто урожай даже с одной грядки настолько большой, что приходится задумываться о долгосрочном хранении плодов.

Рассмотрим все способы, как хранить кабачки. Вы сможете выбрать наилучший способ, исходя из собственных возможностей: в подвале, холодильнике, под кроватью. Каждый из вариантов поможет “продлить” жизнь овощам, но срок годности будет отличаться.

Какие сорта подходят для длительного хранения

Пережить зиму смогут не все разновидности кабачков. Основные требования — плотная кожура и максимально однородная мякоть. Семечки — мелкие, мягкие, плохо развитые. Под описание подходят несколько сортов:

• Золотой кубок, Фестиваль — наилучший выбор для долгосрочного хранения, после сбора при правильном хранении овощи “проживут” 5 месяцев;

• Аэронавт, Грушевидный, Арлика, Желтоплодный — сорта со сроком хранения 3-4 месяца;

• Негритенок, Якорь — кабачки пригодны 1-2 месяца.

Храните перезревшие кабачки до зимы?

ДаНет

При выборе кабачков или цукини для долгосрочного хранения необходимо учитывать не один их сорт. Перечисленные выше разновидности отличаются не только внешне, но и по вкусу. Хотя все они хорошо подойдут для диетических блюд, детского питания.

Если соблюдать инструкции, как правильно хранить кабачки, то после сбора урожая они будут оставаться свежими и пригодными в пищу 5 месяцев. Овощи хорошо переносят передержку при +10° с влажностью не выше 86%. Место сухое, хорошо проветриваемое, темное, непроходное.

Как подготовить овощи к хранению

Способы хранения свежих кабачков, отличаются, но схема подготовки одинакова.

Инструкция:

1. Собрать кабачки с грядки. Нужно оставить плодоножку (хвостик длиной около 5 см). Место среза ровное.
2. Перебрать плоды. Оставить кабачки средней величины без повреждений.
3. Очистить от грязи. Сухой тряпкой протереть кабачок. Делать это нужно без излишних усилий, чтобы не повредить кожуру. Мыть овощи запрещено, они быстро сгниют.
4. Дать подсохнуть. Примерно на день оставить кабачки в один слой в солнечном хорошо проветриваемом месте. Овощи подсохнут, кожура станет прочнее.

Подготовленные овощи размещаются в подвале, как при хранении на зиму винограда, или холодильнике в соответствии с инструкциями.

Условия и сроки хранения кабачков дома

Инструкция, при какой температуре рекомендуется хранить кабачки, меняется в зависимости от места укладки: холодильник, подвал, квартира. Рассмотрим все условия.

Хранение кабачков на зиму в погребе

Погреб — идеальное помещение, где кабачки останутся свежими до весны. Место без вредителей и плесени. Погреб должен периодически проветриваться, в идеале — наличие вентиляционной системы. В подвале должна поддерживаться температура +10°, влажность 80%.

Кабачки укладываются несколькими способами:

В коробке:

Плоды выкладываются одним слоем. Между овощами создаются перегородки. Крышка для ящика не требуется.

На полках:

Как и в предыдущем способе, кабачки лежат на небольшом расстоянии друг от друга, в один слой.

В сетке:

Плод помещается в сетку и подвешивается под потолком. Можно использовать капроновые колготки.

Во время укладки овощей на полку или в коробку рекомендуется использовать солому в качестве подстилки. Из нее можно сделать стенки между отсеками. Соломой допускается выстилать также ящики для репчатого лука.

Хранение кабачков в домашних условиях

Хранение в холодильнике

Кабачки хранятся в специальном ящике для овощей. Если его нет, лучше использовать другой метод. Нельзя хранить без “упаковки”, поэтому 2-3 штуки заворачиваются в пластиковый пакет с проделанными для вентиляции дырками.

Не рекомендуется опускать температуру в холодильнике ниже +4°, оптимальная влажность 86%. При соблюдении этих правил плоды будут оставаться свежими 3 недели.

Как хранить в морозилке

Замороженные овощи можно использовать в течение 12 месяцев. Необходимо разрезать кабачки так, как они будут использоваться для приготовления блюд. Например, кубиками или кружочками. Подготовка к заморозке отличается от действий для хранения в домашних условиях. Не нужно выкладывать плоды на солнце, а перед нарезкой их следует помыть.

Рекомендуется использовать шоковый метод заморозки:

1. Уложить нарезанные овощи на поддон, оставить в морозилке на 1 час при -18°.
2. Собрать нарезку, поместить ее в пластиковую тару с крышкой или zip-пакет.

Хранение кабачков в свежем виде

После шоковой заморозки овощи не слипаются в один ком. Хранить заготовку в контейнерах рекомендуется при температуре не выше -10°. В морозилке отлично сохраняются и зёрна граната.

Плюсы:

• долгий срок хранения;
• компактный вид;
• при заготовке сохраняются все полезные вещества;
• удобно использовать для приготовления блюд.

Минусы:

• нужна большая морозильная камера;
• при невозможности регулировать температуру овощи будут слипаться;
• после разморозки овощи теряют во вкусе.

Хранение при комнатной температуре

Если дома нет подвала, хранить кабачки можно в квартире при комнатной температуре. Рекомендуется разместить их в 1 слой в картонном ящике под кроватью или в другом темном непроходном месте. Не должно быть сквозняков, перепадов температуры. Можно оставить кабачки на балконе, если он отапливается в зимнее время.

При температуре +18° и влажности 85% плоды остаются свежими 3 месяца. Как и при хранении в погребе их необходимо периодически проверять, изымать подпорченные экземпляры.

Консервирование кабачков

Еще один способ хранения кабачков дома — их консервация. Хозяйки делают кабачковую икру, но можно закатать банки с нарезкой, сделать овощной “салат” с перцем. Заготовки необходимо хранить при температуре от +10° до +15°.

Консервированные овощи, в отличие от свежих, хранятся долго — 9-12 месяцев. Но использовать их можно не во всех блюдах.

Что делать, если кабачки начали портиться

Правила хранения кабачков на зиму в домашних условиях не гарантируют, что все плоды стойко перенесут несколько месяцев после сбора урожая. Раз в 1-2 недели необходимо осматривать овощи. Если плод испорчен, его нужно сразу же отделить от остальных и выбросить, иначе остальные подвергнутся быстрому гниению. Так поступают и с другими овощами, например, с морковью на хранении.

Определить, что кабачок портится, можно по внешним признакам:

• темные пятна на кожуре;

• вялость, дряблость плода;

• слизь или водянистые отложения на кожуре.

Не рекомендуется ждать, пока появится плесень или очевидные следы гниения.

При выполнении всех инструкций свежие кабачки можно использовать практически круглый год. Дольше всего свежими остаются кабачки, которые хранятся в подвале. Они доживут до весны. В погребе можно даже сохранить арбуз к Новому году.

Не у всех есть доступ к личному погребу, поэтому альтернативой станет хранение при комнатной температуре в домашних условиях. В отличие от холодильника так можно сохранить не 2-3 кабачка, а намного больше. И срок годности длиннее в 3 раза.

Предыдущая

Овощи и фруктыСекреты, как сохранить дыню до Нового года дома

Следующая

Овощи и фруктыКак правильно хранить вареную свеклу в холодильнике

лежкие сорта, условия, способы, сроки

Кабачки успешно хранятся несколько месяцев, но это касается лишь определенных сортов. Для долгой сохранности урожая важна правильная его сборка и подготовка. Существуют разные варианты хранения кабачков, в каждом случае есть определенные особенности.

Сорта кабачков, подходящие для длительного хранения

Важное условие для продолжительной сохранности – правильный выбор сорта. Для хорошей лежкости нужна плотная кожура, небольшой объем мелких семян. Таким условиям отвечают следующие сорта:

• Арал. Гибридный сорт, ультрараннее созревание за 35-40 дней. Плоды весят до 0,8 кг. Очень высокая урожайность – до 22 кг с 1 кв. м. Плоды цилиндрические, цвет бледно-зеленый, слабовыраженные ребра. Длина плодов – 15-20 см, мякоть плотная и нежная, семена крупные.
  
• Арлика. Голландский сорт, средние сроки созревания – 50-65 дней. Плоды вырастают до 15-17 см, масса 0,8 кг, светло-зеленая кожура с темной сеткой. Мякоть сочная, но рыхловата. Приносит до 6 кг с 1 кв. м.
  
• Аэронавт. Это кабачок-цукини, созревание раннее, занимает 45 дней. Плоды вырастают примерно по 15-20 см длиной, массой до 1,5 кг. Сорт с высокой урожайностью – до 7 кг с 1 кв. м. Плоды можно хранить 4 месяца.
  
• Грибовский 37. Неприхотливый гибрид, средние сроки созревания – 45-55 дней. Светлая кожура, плоды вырастают по 17 см, средняя масса – 1 кг. Сорт приносит до 9 кг с 1 кв. м.
  
• Грушевидный. Название сорта связано с его формой – плоды утолщаются к основанию. Кожура бледно-желтого цвета, вес плодов – до 1,4 кг. Созревание через 50 дней, урожайность – до 9 кг с 1 кв. м. Сочная и ароматная мякоть оранжевого цвета. Кожура очень плотная, хранятся плоды долго.

  

• Желтоплодный. Отечественный сорт, созревание раннее – 45 дней. Плоды солнечно-желтого цвета с шафрановой сеткой напоминают бананы, вырастают до 20 см, средняя масса – 1 кг. Сорт приносит до 18 кг с 1 кв. м.
  
• Золотой кубок. Гибридный кустовой сорт, созревание раннее. Один куст одновременно приносит 5-6 плодов длиной в 16-20 см и массой 1 кг. Урожай отлично хранится до февраля.
  
• Маркиза. Гибридный сорт, ранее созревание – 40-45 дней. Плоды темно-зеленые с белой мякотью, вырастают до 45 см, средняя масса – 3,5 кг. 1 кв. м может принести до 11 кг. Сорт стоек к перепадам температуры, отлично подходит для транспортировки.
  
• Негритенок. Гибридный сорт, раннее созревание – через 40 дней. У плодов темно-зеленый цвет, возможны мелкие белесые точки. Мякоть зеленовато-белого цвета, средняя масса плодов – 1 кг. Урожай большой, до 18 кг с 1 кв. м.
  
• Тристан. Гибридный кабачок-цукини, созревание ультрараннее – 35 дней. Плоды с гладкой темно-зеленой кожурой и нежным содержимым белого цвета, длина 25-30 см, средняя масса – 1 кг. 1 кв. м посадок приносит до 15 кг кабачков.
  
• Фестиваль. Необычный сорт, плоды своей округлой формой напоминают тыкву. В расцветке чередуются полосы разного цвета: зеленоватый, ярко-желтый, белесый, почти черный. Плоды весят по 0,5 кг, урожайность средняя – до 6 кг с 1 кв. м. Отличная лежкость – урожай хорошо сохраняется до 10 месяцев.
  
• Якорь. Гибридный сорт, созревает через 40 дней. Плоды бледно-желтого цвета, мякоть такая же, средняя масса – 1 кг. Урожай хороший, до 12 кг с 1 кв. м.

  

Следует обращать внимание не только на урожайность кабачков, габариты плодов и их лежкость, но и учитывать особенности выращивания. Это касается рекомендованных регионов и условий ухода.

Подготовка овощей к хранению

Чтобы срок хранения был максимально долгим, требуются грамотные подготовительные мероприятия. Важны следующие моменты:

• Проведение уборочных работ до заморозков. У подмерзших кабачков теряется вкус и лежкость.
• Плоды с куста надо срезать острым ножом, оставляя 5-7 см плодоножки. Не допускается дергать кабачки, перекручивать плодоножки – все это отразится на сроке хранения.
• Срезы на плодоножках – риск гниения и болезней. Избежать этого можно с помощью обработки перед закладкой кабачков на хранение. Для этого подходит просеянная древесная зола, толченый мел, измельченный активированный уголь, жидкий воск или парафин.
• Плоды следует аккуратно очистить от земли и оставить на солнце. Запрещено мытье, при необходимости можно избавиться от грязи чуть влажной тканью.
• Выбраковка урожая. Для хранения подходят только здоровые плоды, признаки болезней или поражения вредителями недопустимы. Форма кабачков должна соответствовать описанию сорта, размер средний. Перезревшие плоды для хранения не подходят.

Из-за сильной обрезки плодоножки страдает срок хранения кабачков. То же самое наблюдается при наличии механических повреждений.

Условия хранения

Независимо от выбранного метода хранить кабачки надо в следующих условиях:

• темнота и прохлада;
• оптимальная температура – 0-10 градусов, допускается температура до 20-22 градусов;
• уровень влажности – до 75%;
• плоды не должны соприкасаться друг с другом – лежкость будет выше, сократится риск распространения болезней, порчи;
• нельзя упаковывать кабачки в пленку, полиэтиленовые пакеты;
• вблизи не должно быть источников тепла.

Во время длительного хранения кабачков требуется их регулярный осмотр. При первых же признаках гниения от всех испорченных экземпляров нужно сразу избавляться. Место, где они лежали, стоит продезинфицировать.

Способы и сроки хранения кабачков

Вариантов сохранения кабачкового урожая несколько. Кроме используемого способа на лежкость влияет сорт культуры, соблюдение условий хранения.

Подвал или погреб

Этот вариант оптимален за счет темноты и прохлады. Важное условие для хранения любых овощей – вентиляция. При ее отсутствии требуются постоянные проветривания.

Урожай можно сохранить разными способами:

• Ящики (дерево) или картонные коробки. Слой плодов должен быть один. Важно помнить о расстоянии между ними, можно организовать перегородки. Эффективна пересыпка мелким материалом: песок, опилки, кусочки газет или газетной бумаги.
• Полки, поддоны или пол, если он не слишком холодный. Кабачки в таком случае надо держать на сухой соломе. Укладывать в один слой, помнить об интервале.
• Подвешивание. Для этого нужно использовать прочные нити, обвязывая их вокруг плодоножек. Можно связать плоды парами за плодоножки, если они не слишком большие. Подвешивают их на перекладины, веревку, проволоку. Они не должны соприкасаться друг с другом, примыкать к чему-либо.
• Подвешивание в сетках, капроновых чулках. Каждый плод размещать индивидуально без контакта друг с другом и любыми поверхностями.

В погребе или подвале кабачковый урожай пролежит до 5 месяцев. Большие сроки чреваты огрубением кожуры, прорастанием семян. Мякоть напоминает по консистенции вату, во вкусе появляется горечь.

Хранение дома

Кабачки могут долго пролежать и в квартире, но подальше от батарей, нагревательных или греющихся приборов. По возможности их стоит убрать к балконной двери или на застекленный балкон.

Для хранения урожая подходит пространство под мебелью, если полы не с подогревом. Для сохранности стоит обернуть плоды по отдельности мягкой бумагой.

В домашних условиях кабачки хорошо лежат 1-1,5 месяца, а особенно лежкие сорта – 2-3 месяца. Дольше хранить урожай не рекомендуется, даже если он выглядит хорошо. Кожура твердеет, а мякоть теряет вкус.

Холодильник

Для хранения лучше использовать бумажные пакеты, выполнив в них несколько отверстий. Каждый плод упаковать отдельно, поместить в овощной ящик.

В холодильнике кабачки сохраняются до 3 месяцев. Вариант хорош и для небольших плодов с тонкой кожицей, но пролежат они 2-3 недели.

Морозильная камера

Хранящиеся таким образом кабачки можно использовать для варки, тушения. Заготовка проста:

1. Вымыть отобранные плоды, просушить.
2. Если кожура толстая, удалить ее.
3. Нарезать кабачки удобным способом: кольца, полукольца, кубики, соломка. Можно измельчить плоды на терке.
4. Разложить подготовленное сырье в один слой и убрать в отделение быстрой заморозки.
5. Замороженное сырье порционно разложить в пакеты или специальные контейнеры.

Доставать замороженные кабачки следует только к приготовлению блюда. Размораживать их по желанию. Повторно замораживать массу нельзя.

Замороженные кабачки хранятся до 9 месяцев.

Про способы заморозки кабачков можно также узнать из видео:

Сушка кабачков

Такой вариант заготовки урожая дает более насыщенный вкус и сохранение всех полезных свойств. Плоды надо сначала вымыть, очистить и тонко нарезать удобным способом. Семена убрать.

Сушить кабачки можно так:

• Естественная сушка. Процесс занимает несколько дней. Сырье разложить одним слоем на бумагу или ткань, сушить на солнце. Каждые 4 часа переворачивать кусочки.
• Духовка. Сырье разложить одним слоем на противне, сушить при температуре 50-55 градусов 6-8 часов, дверцу приоткрыть.
• Электросушилка. Режим зависит от модификации прибора, сушка занимает 2-3 часа. Действовать следует по инструкции к сушилке.

Сушеные кабачки уместны в приготовлении разных блюд. При необходимости сырье предварительно размачивается.

Сушеные кабачки лучше хранить в стеклянных или пластиковых герметичных банках. Место должно быть темным и сухим. Срок хранения до года.

Консервирование

Одним из вариантов заготовки кабачков является консервация. Рецептов масса, можно использовать дополнительно другие овощи. Заготовки можно хранить 2-3 года.

Из описанных способов хранения кабачков каждый может подобрать подходящий для себя вариант. Для этого даже необязательно самостоятельно выращивать культуру – можно купить плоды, убедившись в их лежкости и хорошем качестве.

Автор публикации

не в сети 8 месяцев

Ильина Ирина

Украина. Город: Днепр Публикации: 79Комментарии: 0

Как хранить кабачки долго в домашних условиях

Вопрос «как хранить кабачки» возникал у любого огородника, который пытался их выращивать. Овощ прекрасно хранится в течении полугода. Но, это в случае, если процесс организован правильно.

Хочется заметить, что растение очень урожайное. И съесть все кабачки невозможно, а это и не нужно. Потому, что зимой хочется кабачков тоже. И поэтому, нам нужно научится хранить кабачки свежими до зимы. 

Заметим, что овощ универсальный, который можно жарить, парить, варить, тушить, сушить, консервировать, фаршировать, готовить на гриле. И еще, из него готовят варенье. Именно по этой причине, и хочется сохранить кабачки на зиму. А еще, он просто очень вкусный (если постараться его приготовить).

 Как кабачки отобрать на хранение

Способов, как хранить кабачки много, но для этого нужно правильно и вовремя собрать урожай. Здесь, тоже имеются свои нюансы (правила), соблюдая которые, кабачки можно хранить долго. Давайте рассмотрим, все по порядку и научимся самостоятельно и правильно собирать кабачки.

• Сбор урожая проводим только в хорошую погоду, и желательно до наступления заморозков.
• Отбираем на хранение овощи размером 20 см — 45 см. При этом, смотрим, чтобы кабачки были не травмированные, не больные с толстой кожурой и характерной окраской (рисунок на кожице). Хочется заметить, что перезревшие плоды не подходят для хранения, потому, что их лежкость снижается в разы (вкусовые качества тоже). Подмороженный кабачок для хранения не подходит и это факт.
• Далее, главный момент, это длинная и сочная плодоножка длиной 4 см — 5 см. Потом, когда хвостик подсохнет, образуется надежная защита плода от различных бактерий (инфекций). А вот, через короткий хвостик, зараза легко может проникнуть в овощ. И, по плодоножке можно определить начало порчи. Срезаем острым ножом, и ни в коем случае не выкручиваем, как это делают нерадивые дачники. Далее, можно плодоножку окунуть в парафин.
• Мыть нельзя. Можно только аккуратно почистить от грязи. Следующий этап, это сушка на солнце. Где, мы получаем  более толстую и плотную кожицу.
• Выбор сорта, тоже имеет значение. И здесь, только сорта среднепоздних и поздних сроков созревания подходят для длительного хранения. Например: Фестиваль, Золотой кубок, Грибовский, Арлика, Ассете, Аэронавт, Желтоплодный.
  • Цукини, тоже могут хранится долго. Например, такие сорта: Золотинка; Цыганенок; Черный красавец; Шмель; Зебра; Многоэтажный; Скворушка. Заметим, что цукини считается самым хранимым кабачком по мнению огородников.
  • Некоторые огородники, предпочитают хранить долго кабачки с белой кожурой. Например: Белогор, Белоплодные, Грибовский 37, Якорь, Сосновский, Ролик.

Как хранить кабачки

Кабачки актуально хранить, максимум до февраля. И это потому, что они к этому времени теряют свои потребительские качества. Здесь, лучший вариант, это запустить их в переработку. Но, при этом, следует удалить семечки и кожуру, которые придают в это время горечь. Также, можно заморозить для дальнейшего хранения.

Рекомендуемые условия хранения кабачков

Как и для всех овощей, у кабачков есть оптимальные условия хранения, соблюдая которые, можно долго сохранять овощи свежими. В нашем случае, температура воздуха должна быть в пределах + 4 °С — 10 °С выше нуля (это важно). При этом, показатели влажности должны быть 80 % — 85 %.

Далее, хочется отметить, что кабачкам нужна полная темнота. Помните, что кабачки не любят соседства с другими овощами (индивидуалисты).

Не стоит забывать про вентиляцию. Также, обращаем внимание, на сквозняки. Учтите, что даже самые маленькие отрицательные температуры, приведут к порче овощей.

Как хранить кабачки и где

Хранение в подвале. Здесь, храним на полках, которые можно застелить.соломой. Также, можно сохранить овощи в сетке или чулке, где мы просто подвешиваем кабачки к потолку. Еще, можно в ящиках, где нужно сделать картонные перегородки (закрывать не нужно).

В этом случае, важно, чтобы овощи не соприкасались между собой. Также, соблюдение оптимальных условий (смотрим выше), тут играет решающую роль (как и везде). Так, мы сможем сохранить овощи в пределах 6 месяцев.

Как хранить кабачки в холодильнике.  В этом случае, используют целлофановые и бумажные пакеты с отверстиями для поступления воздуха. Процесс происходит в овощном отсеке холодильника, при чем, рядом не должно быть других овощей. Если условия и сами кабачки нормальные, то можно сохранять таким способом до 2 — 3 недель. С помощью холодильника дольше сохранить не получится.

В условиях квартиры. Здесь, в ящике устанавливаем кабачки плодоножками вверх. Кабачки между собой могут соприкасаться, хотя при желании их можно разъединить картонками. Ящики, тут должны быть не сплошные и застеленные бумагой.

Очень хочется заметить, что температура при этом не должна превышать + 18 °С — 22 °С. Место должно быть темным. В таких условиях, возможно сохранить овощи в пределах 2 — 3 месяцев.

Если у вас имеется застекленные балкон или лоджия, то оформить место там можно легко. Главное, чтобы были соблюдены оптимальные условия. Делайте также, как в подвале.

В морозильнике. Нарезаем на нужный размер, затем на доске отправляем в заморозку на несколько часов, далее вытаскиваем и расфасовываем по пакетикам.

Важно. Здесь желательно использовать спелые овощи. Они после заморозки не расползаются, к тому же, они  вкуснее молодых. Заметим, что молодые после разморозки, имеют не очень структуру.

Перед применением овощи размораживают (это важно).

Удачи Вам!

при какой температуре и какие сорта

Кабачки – вкусные и полезные овощи, а блюда из них нравятся многим. Наиболее ценными считаются свежие плоды, но если летом и осенью особенного недостатка в них не бывает, то с наступлением холодов доступной остается только консервация. Чтобы продлить срок использования любимого продукта свежим, узнайте, как хранить кабачки в зимнее время, и какие сорта лучше выбрать для посадки.

Какие сорта подходят для зимнего хранения

Селекционеры не обошли кабачки своим вниманием — на сегодняшний день выведено множество сортов и гибридов этого овоща. Их плоды отличаются формой, цветом кожуры и вкусом. Но для зимнего сбережения представляют интерес не эти характеристики.

Кабачок для хранения должен быть не молодым и не старым, иметь плотную мякоть с оптимальным содержанием влаги и толстую кожицу. Именно эти особенности позволяют плодам храниться максимально долго. Таким требованиям соответствуют, например, цуккини, но останавливать свой выбор только на них не стоит.

К одним из лучших сортов кабачков для хранения относятся:

1. Аэронавт. Раннеспелый кабачок цуккини, время от всходов до снятия первых плодов составляет 46 дней. Куст у растения компактный, плоды цилиндрической формы с гладкой темно-зеленой кожурой. Мякоть сочная и плотная беловато-желтого цвета. Зрелые овощи достигают массы 1-1,5 кг. Особенностью кабачка Аэронавт является то, что завязь у него растет вверх и опускается к земле только тогда, когда плоды практически созреют.
2. Белоплодный якорь. Раннеспелый холодостойкий сорт кабачков, который начинает плодоносить через 41-50 дней после всходов. Кусты у него невысокие, с доминантно-женским типом цветения. Плоды весом от 0,6 до 1 кг, цилиндрической формы. Кожура белого, а мякоть желтоватого цвета. Сорт известен неплохой лежкостью и транспортабельностью.
   
3. Гепард. Ранний сорт, первые плоды созревают спустя 42-45 дней после прорастания семян. Растения кустовой формы, компактного типа. Грушевидной формы плоды вырастают до 12-15 см и достигают веса 0,7-0,9 кг. Кожура у них светло-зеленого цвета, с выраженной «мраморностью». Мякоть белая, нежная и сочная.
4. Золотинка. Сорт желтоплодных кабачков-цуккини, первый урожай с которых можно собирать уже на 40-55 день после посадки семян. Кусты у растения компактные, с каждого можно снять до 15 плодов массой от 0,5 до 1 кг. Мякоть овоща плотная, сладковатая, хрустящая.
5. Желтоплодный. Раннеспелый сорт кабачка-цуккини, первые плоды с растений можно собирать уже спустя 45-50 дней после посадки. Его цилиндрические плоды достигают массы 1 кг. Цвет кожуры ярко-желтый, мякоти – кремовый, либо светло-желтый.
6. Скворушка. Зеленоплодный кабачок цуккини, первые плоды которого поспевают примерно на 46-57 день после всходов. Кусты компактные, с преобладанием женских цветков. Плоды Скворушки достигают массы 0,5-1,2 кг, имеют сочную нежную мякоть белого цвета. Сорт хорошо переносит капризы погоды.
   
7. Негритенок. Раннеспелый цуккини, первые молодые кабачки с которого можно снимать через 38-40 дней после всходов. Их масса может достигать 0,7-0,9 кг. Кожура кабачков черно-зеленого цвета, сочная мякоть — зеленого.
8. Черный красавец. Также раннеспелый цуккини, по характеристикам похож на Негритенка. За время вегетации с растения можно снять до 15 плодов очень высокого качества, весом 0,8-1,7 кг. Кожура темно-зеленая, тонкая.
9. Якорь. Ранний сорт цуккини с плодами светло-желтого цвета. Отличается хорошим вкусом, транспортабельностью и лежкостью. От всходов до первого сбора 41-50 дней. Масса кабачков до 1 кг.

Это далеко не все перспективные сорта кабачков для длительного хранения, которые можно вырастить на своем участке. В каждом регионе могут быть и другие варианты, выбрать же лучший экземпляр можно только экспериментально.

Как подготовить плоды к хранению

Для хранения кабачков в домашних условиях важно подобрать плоды, которые не просто смогут лежать долго, но и сохранят в это время всю полноту вкуса, присущую продукту. Проверить готовность плодов к закладке на зиму очень просто. Для этого достаточно попытаться проткнуть кожуру одного из плодов ногтем. Если сделать это легко не получится, значит, остальные овощи уже готовы к хранению.

Уборку стоит проводить перед самыми заморозками, за некоторое время до этого полив грядок следует прекратить. Все работы идеально выполнять днем, в теплую сухую погоду, чтобы на кожуре плодов не было капелек влаги.

Срывать и скручивать овощи, предназначенные для хранения, нельзя — правильно срезать их ножом, обязательно оставив часть плодоножки длиной не меньше чем 5 см.

Перед закладкой на хранение кабачки следует просмотреть и отбраковать те, что имеют признаки болезней и следы повреждений, ведь только абсолютно здоровые плоды могут лежать долго. Специально вытирать, а тем более мыть овощи не нужно, этим можно нарушить целостность кожуры и снизить срок хранения продукта. Плоды также необходимо перенести на несколько дней в хорошо проветриваемое сухое место, например, в сарай или под навес, чтобы срез плодоножки и кожица слегка подсохли.

Оптимальные условия для хранения

На то, как долго смогут храниться кабачки, влияет множество факторов. Только принадлежность к определенному сорту и правильная уборка не могут на 100% гарантировать лежкость продукту. Чтобы плоды не портились и оставались свежими максимально долго, им необходимо создать идеальные условия для сбережения. А для этого нужно знать, при какой температуре и где овощи будут лежать лучше всего.

Для длительного хранения кабачков оптимальными являются:

• температура и влажность воздуха в помещении – +3…+5 °C и 80-85 %;
• хорошая вентиляция и полное отсутствие света.

Исходя из этих показателей, идеальным местом хранения урожая овощей станет хорошо оборудованный погреб или подвал. Можно разместить кабачки в капитальном сарае или гараже, но при условии, что они обогреваются в зимний период.

В условиях квартиры длительное хранение кабачков может успешно проходить только в одном месте — на утепленном балконе. Именно там температурные и влажностные показатели будут больше всего приближены к тем, что необходимы.

Современным и практичным способом длительного хранения кабачков считается глубокая заморозка. При наличии холодильника с вместительной морозильной камерой обеспечить себя этим продуктом не в сезон наиболее просто.

Способы хранения

Кабачки, предназначенные для хранения на зиму, можно сберегать по-разному. Принимая во внимание, что условия для этого у каждого огородника могут быть свои, можно посоветовать несколько вариантов.

Как хранить кабачки в квартире при комнатной температуре

Жилое помещение — далеко не самое лучшее место, которое можно выбрать для хранения таких овощей, как кабачки. Для них здесь слишком жарко и не достаточно влажно, да и держать большое количество плодов практически негде. Но, если другой возможности нет, свежие кабачки можно поместить в коробки или ящики, переложив каждый экземпляр картоном, а затем поставить их около балконной двери или на полку в кладовке. Эти места в квартире наиболее холодные и влажные, а значит, для хранения овощей подойдут больше всего.

Неплохо также сохранятся плоды под диваном или кроватью на подстилке из опилок или соломы. При таком способе кабачки размещают отдельно друг от друга и в один слой. Так овощи лучше лежат и меньше портятся.

Если эти варианты не подходят, можно просто сложить собранный урожай в углу комнаты подальше от радиаторов отопления или под столом, и накрыть плоды от света одеялом. Однако при таком способе хранения использовать их в пищу придется раньше всего.

В холодильнике

Хранить кабачки зимой можно и в основной камере холодильника. Для этого собранные в самые поздние сроки плоды следует положить по одному в бумажные пакеты с перфорацией, но еще лучше, обернуть их пищевой пленкой. Самым подходящим местом для сбережения окажется отсек для овощей, где температура для продукта самая подходящая.

Рассматривать такой способ как основной, конечно, не стоит. Во-первых, срок хранения кабачков в холодильнике не очень большой, всего около месяца, а во-вторых — размеры холодильника ограничены. Учитывая, что там будут лежать и другие овощи, кабачков туда поместится не так много. Единственный плюс, они будут свежими, будто только с грядки.

Рекомендуем прочитать

В морозильной камере

Замораживать кабачки очень выгодно. Хранятся такие заготовки, если их не съели, до нового урожая, а делать их можно из более вкусных молодых плодов. К тому же, и сорт здесь не имеет принципиального значения. Замораживать можно любые кабачки на протяжении всего сезона.

В зависимости от того, как кабачки предполагается использовать дальше, их можно нарезать кружочками, соломкой или кубиками. Заготавливать отдельно или смешивать с другими овощами. Для хранения продукта в морозильной камере подойдут как обычные пакеты, так и более практичная тара — пластиковые контейнеры.

В подвале

Свежие кабачки могут храниться продолжительное время, если их положить  на сохранение в подвале или в погребе. Например, плоды можно разместить в один слой на стеллажах, а также специально подготовленных для этого деревянных поддонах, сначала подстелив под них сухую солому, опилки или на крайний случай несколько слоев бумаги. Чтобы подгнившие овощи не портили остальные, между ними должно оставаться немного свободного места.

Неплохо также лежат зимой кабачки в ящиках, если их поставить туда плодоножками вверх, но отделить друг от друга перегородками из картона. Если плодов немного, их можно просто завернуть в бумагу. Многие огородники практикуют и такой способ сохранения кабачков на зиму свежими, как развешивание их под потолком погреба в сетках. Это удобно, а главное эффективно.

Как долго можно хранить кабачки

Часто встречается информация о том, что максимальный скок хранения кабачков, составляет 4 месяца. И действительно, хорошо подготовленные плоды в идеальных условиях свободно могут лежать столько, и даже дольше. Однако следует понимать, что за это время из них постепенно исчезает влага, уходят витамины и другие полезные вещества. При сбережении в комнатных условиях этот процесс проходит еще быстрее. Поэтому тем, кому не хочется употреблять в пищу вместо вкусного и полезного овоща пустую клетчатку, стоит ограничиться 2 месяцами хранения в погребе и 1 месяцем в квартире. Более продолжительные сроки без потери качества может обеспечить только заморозка.

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Ждать следующего сезона, чтобы полакомиться свежими кабачками, не обязательно. Вырастить и сохранить овощи для зимы достаточно просто. Нужно только посадить на грядке «правильный» сорт и выбрать способ хранения. А, может быть, сразу несколько?

Как сохранить кабачки свежими до весны: рекомендации и секреты

На чтение 8 мин. Просмотров 134

Кабачки начинают созревать ближе к середине августа. Обычно растение дает неплохой урожай, поэтому съесть плоды в короткие сроки не получится. По этой причине у хозяек возникает вопрос: как сохранить кабачки свежими долго? На самом деле это не сложно, и совершенно не обязательно тратить время на заготовки.

Когда и как убирать кабачки с грядки, чтобы сохранить их надолго

Уборку урожая проводят осенью, когда еще не начались конкретные холода. Не подойдут поврежденные или перезрелые кабачки. Рекомендуется брать исключительно зрелые и качественные плоды, имеющие характерный цвет и твердую кожуру. Если постучать по плоду, то можно услышать глухой звук – это показатель качества.

Не подойдут для долгого хранения дома или в погребе молодые плоды с мягкой кожицей. Их употребляют или в свежем виде, или отправляют на консервацию.

Стоит отметить, что собирать кабачки надо при помощи острого ножа или секатора. Нельзя просто обрывать плоды, выдирая плодоножку. Требуется сделать ровный срез и оставить хвостик длиной около 5 сантиметров. Чтобы не допустить гниения плодоножки, хвостик ровно срезают и погружают на некоторое время в горячий парафин.

Нельзя забывать, что ровный срез на хвостике кабачка и его большая длина позволяет защитить плод от проникновения внутрь различной гнили. Кроме того, по плодоножке судят о качестве урожая. Если она остается в нормальном виде после длительного хранения, то плод в порядке. А если с ней что-то происходит, то лучше не потреблять в пищу такой кабачок. Даже если гниль начала затрагивать только край, надо как можно скорее использовать плод.

Чтобы лежкость сохранялась в течение длительного времени, рекомендуется заниматься уборкой урожая в сухую и солнечную погоду. Мыть кабачки нельзя ни в коем случае, это спровоцирует гниение. Для очистки от пыли и грязи их достаточно встряхнуть и протереть сухой тряпкой. Если овощи влажные, то нужно и сначала подсушить, положив в проветриваемое место.

Какие сорта пригодны для долгого хранения?

Прежде чем узнать, как дольше сохранить кабачки в свежем виде, надо выяснить, какие именно сорта целесообразно для этого использовать. Специалисты рекомендуют следующие:

1. Якорь – всегда радует своими свойствами, несмотря на хранение.
2. Негритенок – остается в хорошем виде пару месяцев.
3. Грибовский – держится до полугода.
4. Аэроновт – свежесть до 4 месяцев, иногда дольше.
5. Желтоплодный – остается в хорошем состоянии в течение 3 месяцев.
6. Арлика – один из самых долгоиграющих вариантов (до 8 месяцев).
7. Фестиваль – срок хранения составляет полгода.

Конечно, есть и другие варианты. Но даже несмотря на самые длительные сроки хранения, дольше начала марта овощи лучше не держать, а съесть до этого момента. При переработке после лежки из кабачков достают семечки и удаляют немного мякоти вокруг. Это позволяет избавиться от горечи.

Особенности хранения кабачков в погребе

Разберемся, как сохранить кабачки свежими в погребе. Считается, что это один из самых лучших вариантов. Помогут такие указания от специалистов:

1. Продезинфицировать погреб. Лучше всего побелить стены известью. Еще один вариант – окуривание сернистым газом, который отрицательно действует на паразитов. После поджигания шашек надо сразу же уйти из помещения и закрыть двери. Заходить внутрь нельзя несколько дней.
2. Естественно, погреб должен быть чистым, без грызунов и так далее.
3. Поддерживать температуру на уровне 4-10 градусов тепла, не более. Подходящая влажность – до 90%.
4. Держать кабачки можно рядом с тыквами, перцами и огурцами. Нежелательные соседи – картофель, лук и чеснок, различные фрукты.
5. Лучше всего для выкладки кабачков подходят деревянные ящики-соты со слоем опилок внутри, но подойдут и простые коробки из картона.

Теперь рассмотрим варианты хранения, каждый из которых отличается высокой эффективностью.

В коробках или ящиках

Необходимо разместить кабачки на определенном расстоянии друг от друга. С этой целью между ними помещают бумагу или газету. Если урожай вышел большим, то каждый из плодов заворачивают в бумагу, чтобы иметь возможность выложить их послойно. Ящики с ними ставят или на пол, или на самые низкие полки.

На полках

Крупные экземпляры можно раскладывать просто на полках. Очень важно не позволять им прикасаться друг к другу. Раз в полторы недели овощи надо переворачивать.

В сетках

Свежесть урожая можно сохранить при помощи использования обычных сеток. Только их не кладут на пол, а вешают под потолок.

Проветривание надо организовывать как можно чаще, даже если погода холодная.

Хранение в холодильнике или морозилке

Как сохранить кабачки в свежем виде в холодильнике или морозилке? Это один из самых простых способов, позволяющих плодам оставаться качественными несколько месяцев. В случае с холодильником следует правильно подготовить овощ. Нельзя его мыть – достаточно только протереть и выложить в пищевые пакеты с дырками для воздуха.

Если кабачки были очищенными, то надолго их сохранить не получится. Можно продлить срок, если обернуть их мокрой тканью. Очень важно периодически осматривать овощи, чтобы не допустить гниения. Они не застрахованы от гниения даже в самых идеальных условиях.

В морозилке овощи хранятся как в целом, так и в измельченном виде, разрешается даже оставлять их очищенными с кожурой. Их следует сложить в пищевой пакет. Так получится сохранить их в течение зимы. При этом размораживать заготовку можно лишь однажды, для повторной заморозки они не подходят. Целесообразно распределять нарезку порциями.

Если кабачки будут использоваться для готовки рагу, лучше всего их нарубить кубиками. Для жарки их режут на кружки умеренной толщины. Подготовленные овощи выкладываются на поддон и отправляются в морозилку на пару часов. Затем достают, выкладывают в пакеты (удобно использовать с зип-замком) и возвращают в камеру.

Еще один вариант хранения кабачков зимой – заготовка их в приготовленном виде. Эти овощи солят, тушат, маринуют, а некоторые делают из них варенье. Подобную продукцию закатывают в банки, и она может стоять очень долго. Кроме того, у нее универсальное назначение.

Самое главное – помнить, что чем дольше в таких условиях лежит кабачок, тем более плотной будет кожица. Иногда ее не получится даже убрать ножом. При использовании замороженных овощей можно перед готовкой их даже не размораживать. Интересный вариант заготовки – кабачки, нафаршированные рисом или мясом.

Особенности хранения кабачков в квартире

Еще одна проблема, с которой сталкиваются хозяйки, это то, как сохранить кабачки свежими в домашних условиях. Достаточно подобрать им хорошее место, и они останутся качественными даже в условиях квартиры. Наилучший вариант – темный и сухой угол с температурой около 10 градусов тепла. К примеру, это ниши на балконе, кладовка около окна или тумбочка возле балконной двери. Очень важно, чтобы в этом месте не было доступа свету. В противном случае спустя несколько недель есть риск столкнуться с прорастанием семян. Такие овощи есть нельзя.

Не запрещается хранить кабачки и при более высокой температуре, но оно будет менее длительным и составит не более месяца. Тут действует тот же принцип, что и для подвала: овощи размещаются по одиночке, а если площадь ограничена, то каждый плод отгораживается от другого при помощи бумаги. Важно не класть кабачки около отопительных приборов и в комнатах с повышенной влажностью.

Оставляют урожай также на лоджии или балконе с утеплением. Используют для этого коробки. Они обязательно должны быть закрытыми, не допуская свет. Если на улице будут сильные морозы, то можно занести кабачки в дом.  Также в холода для защиты используют  теплые одеяла, заворачивают коробки или ящики в крафтовую бумагу, газету.

Можно разместить урожай в кладовке, раскладывая по специально подготовленным полкам. Некоторые хозяйки его вешают так же, как капусту, но положив по отдельным сеткам. Подойдут даже те, что использовались для лука, ничего страшного даже не в том, что там может быть шелуха. Она обеззараживает.

Как хранить цуккини

Цуккини считается долгожителем среди всех кабачков. Дело в том, что при хороших условиях они лежат буквально до появления нового урожая. Самое главное – подобрать соответствующий сорт. Рекомендуется брать только плотные плоды, имеющие твердую корочку.

Необходимо правильно собрать овощи: подходят только самые спелые и достаточно плотные, длиной около 15 сантиметров. Их удаляют с куста острым секатором, но хвостик до конца не срезают, а оставляют. Потом собранный материал очищают от земли и оставляют под солнцем примерно на сутки.

Оставлять цуккини можно в зоне свежести холодильника, обернув их бумажным пакетом с несколькими отверстиями. Хорошо они переносят и заморозку, оставаясь свежими в течение года. Их моют, убирают плодоножки и нарезают удобным способом. Раскладывают на разделочной доске, не давая им соприкасаться. Ставят в морозилку на несколько часов, а потом убирают в контейнер или пакет и возвращают обратно.

Несколько советов

Как сохранить кабачки свежими на зиму так, чтобы они не испортились? Помогут следующие советы:

1. Полки под кабачки выстилаются соломой или другим подобным вариантом. Для экономии места можно использовать капроновые колготки или чулки, вешая их на полоток. Овощи останутся в хорошем виде около 3 месяцев.
2. В ящике можно делать картонные перегородки, чтобы кабачки не соприкасались.
3. В доме кабачки можно просто складывать на пол на соломенную подстилку. Удобно их складывать под кровать, чтобы они не мешались.

Если воспользоваться данными советами, то овощи смогут сохраниться до самой весны. И при этом они останутся вкусными и свежими, радуя в зимние дни.

Как хранить кабачки долго в домашних условиях

Какие сорта кабачков подходят для зимнего хранения

Прежде чем сажать овощи на огороде, нужно определить, какие сорта кабачков лучше всего перенесут длительное хранение. Специалисты рекомендуют новичкам выбирать овощи с грубым поверхностным слоем, плотной текстурой и максимально мелкими семенами.

Чтобы можно было долго хранить свежие кабачки в квартире или частном доме, необходимо выбирать один из 7 сортов. Среди них есть такие:

1. Аэронавт. Он быстро растет и имеет хорошие вкусовые качества. Собирать овощи можно уже через 1,5 месяца после появления ростков. Созревшие плоды имеют форму цилиндра и темно-зеленую кожицу. Вес одного овоща не превышает 1,5 кг.
2. Грушевидный. Это ранний сорт получил свое название благодаря форме плодов. Он отличается ярко-желтой мякотью, имеющей специфический аромат и прекрасный вкус. В момент созревания плоды могут весить от 1 до 1,5 кг.
3. Фестиваль. Особенным этот сорт делает шарообразная форма, из-за которой кабачок часто путают с тыквой. Грубая полосатая кожица овоща может быть окрашена в желтый, зеленый и белый цвет. Плоды этого вида отличаются большим весом, достигающим 3 кг.
4. Арлика. Одна из наиболее распространенных разновидностей имеет цилиндрическую форму. Ее плотная, но не слишком грубая кожица окрашена в светло-зеленые тона. Вес Арлики редко превышает 1,5 кг.
5. Негритенок. Главной отличительной чертой этого сорта является высокая урожайность. По этому показателю Негритенок превосходит большую часть других разновидностей кабачков. Овощи, вес которых достигает 2 кг, имеют темно-зеленую кожицу и плотную текстуру мякоти.
6. Желтоплодный. Этот сорт кабачков похож на Арлику. Единственным отличием является ярко-желтый цвет кожицы, который формируется благодаря большой концентрации каротина. Такие овощи весят всего 1-1,2 кг, но имеют прекрасный вкус.
7. Якорь. Он выделяется среди других сортов своими светло-желтыми плодами, а также тонкой и гладкой кожурой. Созревшие плоды имеют мало семян.

Выбор плодов

Перед закладкой на хранение нужно правильно отобрать плоды. Если у вас есть собственный дачный участок, следует правильно выбрать сорт кабачков для посадки.

Вместе с тем закладывать на хранение советуют не классические кабачки, а цукини – распространено мнение, что они гораздо лучше сохраняют первоначальные качества благодаря структуре плода.

Если есть такая возможность, лучше закладывать плоды на хранение сразу после снятия с куста. В первую очередь отложите в сторону перезревшие экземпляры – они не будут долго лежать. Следует выбирать спелые овощи среднего размера. Если вы покупаете кабачки на рынке и не можете определить, насколько они спелые, проведите небольшой тест: попробуйте проткнуть кожицу ногтем. Если сделать это очень сложно или невозможно, значит, плод подходит для хранения.

Для длительного хранения выбирайте плоды, которые полностью созрели, но не переспели.

Обратите внимание на состояние поверхности плода. Сохранить кабачки свежими долго можно только в том случае, если на них нет никаких повреждений и изъянов. Малейшие царапины на кожице приведут к гниению, которое быстро распространится на всю партию овощей. Важно также отбирать для хранения кабачки с плодоножками.

Прежде чем отправлять овощи на хранение их рекомендуется аккуратно очистить от земли и немного просушить на солнце (мыть нельзя). После данной манипуляции кожура станет более твердой, что значительно продлит срок хранения овоща.

Перед размещением на хранение кабачки мыть нельзя, достаточно протереть их сухой тряпочкой.

А знаете ли вы, что…

• в кабачке содержатся не только витамины А, В1, В3 и С, набор органических кислот, но и большое количество микроэлементов, среди которых магний, железо, калий и кальций;
• на 90% кабачки состоят из воды, которая отлично усваивается организмом, именно поэтому блюда из кабачков полезны не только взрослым, но и маленьким детям.

Можно ли хранить кабачки

Кабачок является разновидностью тыквы и ценится как легкоусвояемый диетический продукт. В летний период овощи собирают в стадии молочной зрелости, пока внешняя оболочка и семена не огрубели. Такие плоды не превышают длины 25-30 см и могут храниться до 30 дней на охлажденных складах. Это нормативы товароведения при промышленном выращивании. Но в домашних условиях недозрелые овощи для употребления в свежем виде сохранить сложнее. Их можно запасать ненадолго и в небольших объемах.

Чтобы сохранить кабачки в домашних условиях на зиму, их выращивают до состояния биологической зрелости и снимают с куста до начала заморозков. В этом случае плоды имеют больший размер и более плотную кожуру, которая надежно защищает мякоть во время транспортировки и хранения.

Значительно продлевают период хранения:

• правильный выбор сорта;
• своевременная уборка урожая;
• тщательная подготовка овощей;
• соблюдение светового и температурного режимов в хранилище.

Ряд сортов кабачков цукини, над которыми основательно потрудились селекционеры, также могут храниться практически до нового урожая. В описании сортов Мавр, Негритенок, Черный красавец, Искандер F1 производитель рекомендует отбирать плоды весом более 1 кг и хранить их при температуре не ниже 12 градусов.

Цукини хранят на свету, плод продолжает функционировать как живой организм и постепенно дозревает. Это означает, что даже в городской квартире с центральным отоплением найдется зона, где можно разместить запасы. Если эти характеристики были учтены на этапе выбора семян, то остается только вовремя собрать и подготовить урожай.

Важно! В кабачках при длительном воздействии низких температур активизируются ферменты, способствующие процессам разложения. Плоды таких растений теряют способность к продолжительному хранению.

Когда убирать кабачки с грядки на хранение

Кабачки для зимнего хранения убирают осенью до наступления заморозков, поскольку подмерзшие плоды пролежат недолго. Поврежденные, больные и перезревшие овощи тоже не годятся для хранения, поэтому не держите их в огороде дольше положенного срока.

Для приготовления салатов и тушения можно собирать слегка недозревшие кабачки (длиной 15-25 см). У них мягкая кожица, а внутри мало мелких семян. Но для длительного хранения такие овощи не пригодны. Собирают только вызревшие плоды с более толстой и твердой кожицей и характерной для сорта окраской. При легком постукивании по плоду должен раздаваться глухой звук.

Первый урожай кабачков собирают примерно спустя 15-20 дней после окончания цветения, однако такие овощи долго не лежат. Кабачки для хранения убирают с грядки осенью

Учтите: недозревшие кабачки хранятся дольше, чем перезревшие. Поэтому, если у вас нет возможности собрать их вовремя, лучше срежьте немного заранее, когда у них еще мягкие плодоножки.

Как собирать кабачки на хранение

С помощью острого ножа или секатора аккуратно перережьте плодоножку. Не дергайте, не выкручивайте и не отламывайте руками плоды, особенно если они уже полностью созрели и плохо отделяются от плетей. При этом плодоножки должны быть максимально длинными (не менее 5 см), с ровным срезом. Если хвостики расслоятся и начнут гнить, плоды быстро испортятся.

Как подготовить плоды кабачков для хранения

Чтобы можно было долго хранить кабачки в погребе или квартире, необходимо правильно их подготовить. Эту работу нужно выполнить максимально качественно, так как от нее зависит срок годности заготавливаемого на зиму продукта.

Алгоритм действий:

1. Собирают кабачки с грядки или покупают их на рынке.
2. Плоды перебирают, избавляясь от всех поврежденных и подвявших экземпляров.
3. Отобранные овощи очищают от грязи и прилипшего растительного мусора. Делать эту работу нужно максимально аккуратно, чтобы не повредить нежную кожицу. При этом запрещено мыть плоды водой.
4. Кабачки выкладывают на солнце и выдерживают их в течение суток.
5. После этого овощи помещают в выбранную тару и ставят в подготовленное помещение.

Во время проведения подготовки, необходимо учитывать несколько важных рекомендаций. Они помогут избежать ошибок и увеличить срок хранения овощей.

Важные нюансы:

1. На этапе сортировки нужно избавиться от подмерзших кабачков. Даже если правильно их подготовить, они не долежат до зимы.
2. Перезревшие овощи потеряют часть своих полезных свойств и срок их годности сократится в несколько раз.
3. Для заготовки на зиму подходят кабачки длиной от 15 до 45 см.
4. Для хранения нужно выбирать плоды с качественной плодоножкой. Ее следует подрезать, оставив не менее 5 см. Во время хранения это часть овоща будет защищать его от проникновения различных инфекций и вредоносных микроорганизмов.

Условия хранения

Независимо от выбранного метода хранить кабачки надо в следующих условиях:

• темнота и прохлада;
• оптимальная температура – 0-10 градусов, допускается температура до 20-22 градусов;
• уровень влажности – до 75%;
• плоды не должны соприкасаться друг с другом – лежкость будет выше, сократится риск распространения болезней, порчи;
• нельзя упаковывать кабачки в пленку, полиэтиленовые пакеты;
• вблизи не должно быть источников тепла.

Во время длительного хранения кабачков требуется их регулярный осмотр. При первых же признаках гниения от всех испорченных экземпляров нужно сразу избавляться. Место, где они лежали, стоит продезинфицировать.

Секреты закладки на хранение

• убирая плоды кабачков на длительное хранение, старайтесь укладывать их так, чтобы они не соприкасались друг с другом. В погребе и подвале кабачки можно хранить на полках, которые предварительно застилаем слоем соломы. Если места на полках нет, расстраиваться тоже не стоит — положите по одному овощу в капроновый чулок и подвесьте их к потолку. В таких чулочках они тоже могут храниться около 3-4 месяцев;
• в доме или квартире кабачки можно хранить, обернув плоды бумагой или установив между ними небольшие картонные перегородки. Сами плоды уберите в картонную коробку, уложите на заранее настеленную ветошь или плотный картон, но только в один слой;

Как хранить кабачки

• кстати, в свое время, озадачившись существующими способами хранения кабачков, я наткнулась на очень любопытную информацию: оказывается, не только в погребе, но и в доме-квартире, их лучше хранить на подстилке из соломы. Вот только подобную подстилку я мало представляю в своем доме, особенно если учесть, что лучше всего укладывать плоды под кроватью

Время от времени проверяйте целостность кабачков. Обнаружив загнивший овощ, немедленно его удалите, иначе вскоре начнут гнить остальные.

Способы и сроки хранения

Сохранить овощи на зиму можно только при соблюдении всех правил их подготовки. Кроме этого, нужно выбрать оптимальный способ хранения и правильно определить предельные сроки.

В холодильнике

Долго хранить кабачки зимой в холодильнике не получится. Это объясняется тем, что уже через 3 недели овощи начнут портиться и становиться непригодными к употреблению.

Особенности хранения:

1. Дольше всего в холодильнике пролежат цукини (4 недели).
2. Для максимального увеличения срока годности необходимо выбирать молодые плоды с тонкой и нежной кожурой.
3. Температура в холодильнике не должна быть ниже 5ºC.
4. Лучше всего оставлять кабачки целиком.
5. Если дары природы хранятся в нарезанном виде, то их следует поместить в полиэтиленовые пакеты и отправить на нижнюю полку холодильника.

В погребе

Подвал или погреб является лучшим местом для хранения любых овощей. Однако при их заготовке нужно соблюсти некоторые нюансы.

Правила хранения:

1. Влажность не должна превышать 80%. При больших показателях овощи быстро покроются каплями воды и начнут загнивать.
2. Оптимальная температура хранения кабачков на зиму составляет от 4 до 10ºC.
3. Погреб нужно регулярно проветривать. Это следует делать, чтобы воздух не застаивался, и не создавались оптимальные условия для развития вредоносных микроорганизмов.
4. Складывать овощи можно в коробки или ящики.
5. Два или 3 раза в месяц необходимо переворачивать кабачки на противоположный бок.
6. Срок годности кабачков составляет 5 месяцев.

Дома

Учитывая, что кабачки можно хранить при температуре до +10 °C, вы вполне можете разместить их у себя в квартире. Хранение должно проводиться в сухом и недоступном для солнца месте, например, в кладовке, под диваном в общем коридоре, вблизи от балконной двери или в деревянных ящиках на отапливаемом балконе. Темнота является обязательным условием, так как свет активирует процессы роста, и семена в кабачках могут начать прорастать.

Если в вашем доме нет места с такой температурой, то сроки хранения в домашних условиях значительно снижаются. При комнатной температуре большинство сортов сохраняются не более 1 месяца.

Как и в случае с погребом, укладывайте овощи в один слой. Они не должны касаться друг друга. Если пространство сильно ограничено, вы можете сложить их плотно, но разделить картонными перегородками.

При комнатной температуре

Условия хранения кабачков в комнате должны соответствовать строгим требования этого процесса. Кроме этого, владельцы помещения должны будут следить за соблюдением нескольких правил. В их число входят следующие:

1. Запрещено размещать тару с кабачками рядом с любыми отопительными приборами. Из-за постоянного воздействия тепла овощи быстро станут сухими, что приведет к потере всего урожая.
2. Показатели влажности нужно поддерживать на уровне 50-60%. Более высокие или низкие значения могут испортить плоды.
3. В частном доме лучше всего хранить плоды в сенях или кладовой. В городской квартире оптимальным вариантом станет балкон.
4. Кабачки можно складывать в ящики, картонные коробки или бумажные пакеты.
5. Нельзя хранить овощи при комнатной температуре дольше 100 дней.

Кладовая, подвал

Подвал или кладовая – идеальные для хранения кабачков помещения. Здесь заморозки не настигнут овощи, а качество вентиляции достаточно высокое. Однако не всегда и не у всех есть такая возможность – воспользоваться подсобными помещениями.

На балконе

Хранилище кабачков на зиму можно организовать на лоджии или балконе городской квартиры, если эти зоны утеплены и способны защитить урожай от минусовых температур. В этом случае с внутренней стороны у стены дома можно обустроить стеллажи, на которых размещают ящики с овощами. Также можно расположить их непосредственно на полках, прокладывая послойно бумагой.

Основными недостатками хранения в этом случае могут стать сырость, колебания ночных и дневных температур. Такой способ подойдет для хранения в течение октября и ноября, в дальнейшем овощи необходимо переработать на заготовки.

Консервирование

Одним из вариантов заготовки кабачков является консервация. Рецептов масса, можно использовать дополнительно другие овощи. Заготовки можно хранить 2-3 года.

Из описанных способов хранения кабачков каждый может подобрать подходящий для себя вариант. Для этого даже необязательно самостоятельно выращивать культуру – можно купить плоды, убедившись в их лежкости и хорошем качестве.

Сушка кабачков

Такой вариант заготовки урожая дает более насыщенный вкус и сохранение всех полезных свойств. Плоды надо сначала вымыть, очистить и тонко нарезать удобным способом. Семена убрать.

Сушить кабачки можно так:

• Естественная сушка. Процесс занимает несколько дней. Сырье разложить одним слоем на бумагу или ткань, сушить на солнце. Каждые 4 часа переворачивать кусочки.
• Духовка. Сырье разложить одним слоем на противне, сушить при температуре 50-55 градусов 6-8 часов, дверцу приоткрыть.
• Электросушилка. Режим зависит от модификации прибора, сушка занимает 2-3 часа. Действовать следует по инструкции к сушилке.

Сушеные кабачки уместны в приготовлении разных блюд. При необходимости сырье предварительно размачивается.

Сушеные кабачки лучше хранить в стеклянных или пластиковых герметичных банках. Место должно быть темным и сухим. Срок хранения до года.

В морозильной камере

Чтобы сохранить кабачки свежими на зиму, необходимо поместить их в морозильную камеру. Быстрая заморозка поможет сохранить в них все витамины и полезные вещества.

Нюансы заготовки:

1. Срок хранения кабачков в морозильной камере составляет не более 1 года.
2. Из-за ограниченного места в морозильной камере, овощи нужно порезать тонкими пластинами, соломкой или небольшими кубиками. Так их можно будет компактно разместить в свободном отсеке.
3. Подготовленные овощи нужно сложить в полиэтиленовый пакет, который можно герметично закрыть.
4. Перед нарезкой и складыванием в пакеты, плоды нужно тщательно вымыть и высушить от лишней влаги. Если этого не сделать, то кусочки овоща быстро потеряют свой привлекательный внешний вид и вкусовые качества.

Хранить кабачки в домашних условиях можно несколькими способами. Выбор одного из них зависит от особенностей сорта овоща и наличия подходящего помещения. Если удастся избежать ошибок, то полезные дары природы долго будут оставаться свежими и пригодными к употреблению.

Хранение цуккини

Многие дачники называют цуккини кабачком-долгожителем. Это связано с тем, что при подходящих условиях они могут лежать в погребе или в подвале вплоть до появления нового урожая.

Если вы настроены на столь длительное хранение, серьёзно подойдите к выбору сорта для выращивания. Для этого подходят лишь плотные цуккини с твёрдой корочкой.

Правильное хранение цуккини также начинается со сбора. Для заготовок выбирают только спелые овощи с плотной кожицей. Их срезают с куста при помощи острого секатора, оставляя небольшой хвостик. Затем их необходимо очистить от земли и оставить сушиться на солнце на 1 день.

Вне зависимости от того, храните ли вы кабачки или цуккини, не забывайте регулярно осматривать свой урожай. Первые признаки гниения и болезни будут заметны по хвостику, который вы оставили во время сбора. Если он почернел или сильно ссохся, достаньте и рассмотрите овощ. При обнаружении вмятин и потемнений на кожице, уберите его из места хранения. Такой кабачок нужно сразу же использовать. Также рекомендуем внимательно рассмотреть овощи, которые находились с ним по соседству. Посыпьте их измельчённым мелом – он остановит болезни. Проверки следует проводить 1 раз в 2 недели.

Помните, что хранение кабачков напрямую влияет на их питательный состав. Неподходящая температура и влажность, а также соседство с некоторыми овощами и фруктами не только приводят к быстрой порче урожая, но и сокращают содержание витаминов и микроэлементов. Сохранность всех питательных качеств, вкуса и аромата кабачков до самой весны возможна только при соблюдении всех перечисленных условий.

Источники

• https://uborka-v-dome.ru/kulinariya/hranenie-produktov/kabachki-na-zimu-v-domashnih-usloviyah.html
• https://ogorodum.ru/kak-hranit-kabachki.html
• https://7dach.ru/Exspert/kak-sohranit-do-vesny-kabachki-7200.html
• https://AgroGnom.ru/vegetables/zucchini/kak-sohranit-kabachki-na-zimu.html
• https://www.ogorod.ru/ru/ogorod/pumpkin/10980/Kak-sohranit-kabachki-svezhimi-do-vesny.htm
• https://ferma.expert/rasteniya/ovoshchi/kabachki/hranenia/
• https://PodvalDoma.ru/ispolzovanie/hranenie/kak-hranit-kabachki.html
• https://nyamkin.ru/advice/kak-pravilno-hranit-kabachki-v-domashnih-usloviyah
• https://profhranenie.ru/kak-hranit-kabachki

Сколько и как хранить кабачки в домашних условиях

Многие домохозяйки готовят разнообразные блюда из кабачков. Летом свежие плоды можно недорого купить в любом количестве, но в холодное время года их цена растет. Дачники или просто запасливые хозяйки оставляют овощи на зиму, наслаждаясь их вкусом долгое время. Кабачки можно хранить до середины весны в домашних условиях, главное – соблюдать некоторые правила. И тогда они пролежат столько, сколько нужно.

Выбор овощей

Для длительного хранения подходят только спелые плоды. Перезревшие кабачки сразу же откладывайте – они продержатся не больше месяца. Надавите ногтем на кожуру овоща. Если она плотная, смело отправляйте в запас. Не берите кабачки с поврежденной поверхностью: вмятинами, царапинами, пупырышками и другими изъянами. Отбирайте плоды, у которых сохранилась плодоножка.

Подготовка

Не мойте кабачки перед тем, как отправить их на длительное хранение на зиму. Снимите с них куски грязи, если они есть, и просушите овощи на солнце в течение нескольких часов. Это предотвратит развитие плесени. Лучше всего для хранения подходят те кабачки или цукини, которые перед сбором не поливались в течение 2 недель. Не бросайте овощи и не допускайте, чтобы они бились друг об друга.

В холодильнике

Такой способ хранения в домашних условиях подходит для небольшого количества кабачков. Протрите их сухой тряпочкой и поместите в полиэтиленовый пакет. В нем сделайте несколько отверстий для циркуляции воздуха и положите в отсек для овощей. Вместо полиэтиленового можете использовать бумажный пакет. Так кабачок пролежит 3–4 месяца.

В морозильной камере

Делайте заготовки плодов для блюд. Тщательно помойте кабачки и по желанию очистите от кожуры. Нарежьте на кружочки или кубики, после чего разложите в один слой на небольшой поддон и отправьте в морозилку на несколько часов. Затем сложите кусочки в пластиковый контейнер или пакет. Раскладывайте их порционно, чтобы можно было использовать столько, сколько нужно, не пришлось длительное время отделять необходимое количество кабачка или подвергать его повторной заморозке.

В квартире

Подсушенные и очищенные от грязи плоды разместите в кладовке, нише или под кроватью. Не располагайте их близко к батарее, обогревателям или кухонной плите. Следите за влажностью воздуха, она не должна превышать 80%,  иначе кабачки начнут гнить в скором времени. Чтобы овощи пролежали в квартире как можно дольше, оберните каждый из них бумагой. Выбирайте место, на которое не попадают прямые солнечные лучи.

В подвале

Этот способ отлично подходит, если нужно до весны сохранить большое количество кабачков. Важно, чтобы подвал хорошо и регулярно проветривался. Каждый кабачок в отдельности положите в тканевый мешочек или чулок и подвесьте к потолку. Проследите за тем, чтобы они не прикасались друг к другу. Это продлит срок хранения на несколько месяцев. Также используйте картонную коробку. Уложите кабачки в один слой и сделайте бумажные или картонные перегородки, отделяющие плоды друг от друга. Коробку не накрывайте – для длительного хранения необходима свободная циркуляция воздуха. Вместо коробки используйте обычную полку в подвале. Густо застелите ее соломой и сверху уложите кабачки.

Как видите, сохранить кабачки до весны легко, если правильно выполнять вышеуказанные рекомендации. Помните, что у овощей должна быть идеальная кожица без механических повреждений. Кабачки хранятся при температуре от –10 до –1 °C до 2 лет, при +18 … +20 °C – до 4 месяцев, при +6 … +10 °C – до полугода. Регулярно перебирайте плоды, чтобы плесень не повредила здоровые овощи.

Упражнения на употребление Present Perfect и Present Perfect Continuous с ответами

Упражнения

на употребление Present Perfect и Present Perfect Continuous.

Упражнение 1. Выберите правильную форму времени.

1. Нина изучает / изучает английский язык 2 года.

2. Птицы уже прилетели / полетели на юг.

3. Они знают / знают его много лет.

4. Майк забыл / забывает выучить стихотворение.

5. Дети смотрели / смотрели мультфильмы 2 часа.

6. Поезд только что пришел / идет.

7. У нас не было / не было отпуска 5 лет.

8. Преподает / преподает в этой школе уже двадцать лет.

9. Давид рисует / рисует в своей мастерской с 10 часов.

10. Мэри и Сэм собирают марки уже 3 года.

11. Их родители были друзьями с детства.

12. Дэйв учился / учился 2 года.

Упражнение 2 . Составляйте предложения, используя Present Perfect или Present Perfect Continuous.

1. Бабушка / вяжем / в гостиной / с утра.

2. Елена / путешествия / по Европе / на 3 недели.

3. Она / посетила / уже / 3 страны.

Упражнение 3. Поставь глагол в скобках в Present Perfect или Present

Perfect Continuous.

1. Я (не видеть) его целую вечность.

2. Он (делать) свои уроки после обеда.

3. Я (чтобы не слышать) о нем давно.

4. Я (водить машину) с 17 лет.

5. Джек (провалить) экзамен по вождению три раза, потому что не знает, как парковаться.

6. Я думаю, он (сделал) много улучшений.

7. Алиса (не сдаёт / не сдаёт) экзамен по вождению, потому что плохо знает правила.

8. Она (беспокоится) об этом два месяца.

9. Она (изучает) руководство водителя часами каждый день.

10. Она (не сдавала) еще один тест.

11. У меня болит голова с тех пор, как я встал.

12. Он мой друг, я (знаю) его давно.

13. У Ивана болит живот. Он (есть) нездоровую пищу весь день.

14. Я (никогда не слышал) эту песню раньше.

Упражнение 4. Задавайте вопросы, используя Present Perfect или Present Perfect Continuous.

1. На вокзале меня ждет друг. (Как долго…?)

2. Он переводит книги. (Сколько…?)

3. Мама лепит кремовый торт. (Как долго…?)

4. Билл в настоящее время путешествует по Европе. (Сколько стран…?)

5. Мои родители украшают елку. (Как долго…?)

6. Они женаты. (Как долго…?)

Упражнение 5. Переведите на английский, используя Present Perfect или Present Perfect Continuous.

1. Моя жена рисует уже 5 лет, но ещё не продала ни одной картины.

2. Я рад, что мы закончили эту работу.

3. Мои руки грязные. Я работала в саду.

4. Ник съел все конфеты.

5. Вы когда-нибудь играли в шахматы?

Упражнение 6. Исправьте ошибки, если они есть.

1. Часами обсуждают проблему, но пока не решил.

2. Кто-то играет в теннис с 2 часов дня.

3. Дождь все еще идет? Нет, это прекратилось.

4. Джон дважды выигрывал чемпионат.

5. Мальчики ловили рыбу 3 часа.

6. Сколько книг вы написали?

7. Майк пригласил много друзей на свой день рождения.

8. Он с детства ненавидел апельсины.

9. Вывели собаку на прогулку.

10. Ирэн уехала в аэропорт.

Ответы к упражнениям

Упражнение 1.

1. учился

2. уже летал

3. знал

4. забыл

5. смотрел

6. только что пришел

7. не было

8. учил

9. рисовал

10. собирал

11. был

12. был

упражнение 2.

1. Бабушка с утра вяжет в гостиной .

2. Елена путешествует по Европе уже 3 недели.

3. Она уже посетила 3 ​​страны.

Упражнение 3.

1. не видел

2. делал

3. не слышал

4. ехал

5. не удалось

6. сделал

7. не сдал

8. волновал

9. учился

10. не сдал

11.имел

12. знал

13. ел

14. никогда не слышал

Упражнение 4.

1. Как долго он ждал?

2. Сколько книг он перевел?

3. Как долго она готовила?

4. Сколько стран он посетил?

5. Давно ли украшают елку)

6. Сколько лет в браке?

Упражнение 5.

1. Моя жена рисует 5 лет, но не продала ни одной картины.

2. Рад, что мы закончили эту работу.

3. Мои руки грязные. Я работаю в саду.

4. Ник съел все сладости.

5. Вы когда-нибудь играли в шахматы?

Упражнение 6.

1. Они обсуждали проблему часами, но еще не решили.

2. Верно

3. Дождь все еще идет? Нет,

4. Джон дважды выигрывал чемпионат.

5. Мальчики ловят рыбу 3 часа.

6. Верно

7. Верно

8. Он ненавидел апельсины с детства.

9. Вывели собаку на прогулку.

10. Правильно

.

Настоящее совершенство — Как давно ты?

Present perfect используется, что бы описать процесс начавшийся в прошлом и длящийся до настоящего момента. Основной вопрос будет: how long — как долго; на какого времени. Маркерами времени будут служить: с, за .

Рассмотрим пример

Джулия находится на отдыхе в Ирландии.
Она сейчас там.
Джулия на отдыхе в Ирландии.
Она находится там сейчас.

Она прибыла в Ирландию во вторник.
Сегодня пятница.
Она прибыла в Ирландию во вторник.
Сегодня Пятница.

Как давно она находится в Ирландии?
Как долго она находится в Ирландии?

Она была в Ирландии со вторника .
Она была в Ирландии в течение трех дней .
Она находится в Ирландии со вторника.
Она находится в Ирландии уже три дня.

Отличие есть и было

Если мы говорим о длительности процесса, который начался в прошлом и длится до настоящего времени, мы используем Present Perfect . Если наc интересует только данный момент, мы будем использовать , текущий непрерывный .

Сравнение present simple и present perfect

Сравнение present continuous и present perfect continuous

Образование Настоящее совершенное непрерывное

Вспомогательный глагол + основной глагол V-ing с окончанием.

.

Тест по английскому языку (10 класс) на тему: Итоговая контрольная работа (В центре внимания 10)

10 класс. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ (1 ВАРИАНТ)

Заполните: шутка, угрюмый, уловка, доверчивый, рецепт, эгоистичный, терпеливый, боль, заработок, кариес, агентство, экран, древний

1. Она _____ женщина. В одну минуту она может быть счастлива, а в следующую — злиться.
2. _____ ребенок верит всему, что вы ему говорите, и следует туда, куда вы ведете.
3. Врач выписал ему _____ за две таблетки.
4. Вчера я упал с велосипеда и теперь у меня _____ в колене.
5. Вы заказывали билеты через Интернет или в поездке _____?
6. Сегодня очень жарко — не забудьте поставить солнце _____!
7. Будь _____, твое время придет.
8. Если корабль тонет, а вы отказываетесь впускать кого-либо в свою спасательную шлюпку на 4 человека, вы очень _____.
9. Сколько Кейт _____ получает от работы?
10. Она всегда играет _____ с Сэмом.
11. Вы можете _____ на местном автобусе добраться до центра города.
12. Том интересуется историей _____ цивилизаций.
13. Чистка зубов два раза в день помогает предотвратить _____.

Поместите глаголы в правильную форму

14. Они (думают) о поездке во Францию ​​на неделю.
15. Мы (бродим) по городу вчера, когда зашли в Мары.
16. Хлеб (есть) каждый день.
17. Джуди действительно заботливый человек. Я (знаю) ее с тех пор, как мы познакомились в начальной школе.
18. Если бы шел дождь, вы бы (остались) дома.
19. Наш самолет (прилетает) рано утром.
20. Я (отвечаю) на пять электронных писем.
21. Она (работает) с семи часов.
22. Если нагреть воду (вскипятить).
23. Два репортажа об историях Хемингуэя (make) в нашей группе в прошлом месяце. Оба они были очень интересными.

Превратите следующие предложения в отчетную речь

24. «Вы когда-нибудь были женаты, капитан Уидоуз?» Я спросил его.
25. Он сказал извиняющимся тоном: «Я искал тебя, Нэнси.«
26. Он сказал:« Торопитесь! Найдите свою хоккейную клюшку. Я буду ждать вас снаружи ».

Введите правильные предлоги фразовых глаголов

27. Я выгляжу _____ слышу от вас.
28. Включите _____ громкость на радио! Это слишком громко!
29. Керри дал _____ вся ее старая одежда.
30. Я сбежал _____ Мойру по дороге домой.
31. Какие у вас соседи? У вас есть _____ их?
32. В наши дни мало кто поддерживает _____ старое наказание смертью.
33. Я выглядел _____ младшими братом и сестрой, пока мои родители работали.

Введите правильный предлог

34. Недостаточная физическая нагрузка может привести к _____ проблемам в дальнейшей жизни.
35. Я думаю _____ бросить кофе.
36. Пол с трудом справляется _____ со школьной работой.

Введите слово, выделенное жирным шрифтом.

37. Мой лучший друг Кармель — самый полезный человек, которого я знаю. Она для меня _____.INSPIRE
38. Признать разбитое окно было _____ делом. HONOR
39. Любители приключений много _____ занимаются прыжками с парашютом или рафтингом. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ
40. В США 4 июля отмечают День _____. НЕЗАВИСИМЫЙ
41. Желаем вам самого быстрого _____. RECOVER
42. Пожалуйста, выражайте _____ с новыми правилами напрямую.DISAGREE
43. Джек смотрел на Хелен в _____ AMAZE
44. Оставайтесь в нашем удобном _____ и расслабьтесь стильно! РАЗМЕЩЕНИЕ
45. Это _____ покупать сигареты в Великобритании, если вам меньше 16 лет. ЮРИДИЧЕСКИЙ
46. Они признали, что _____ он дал комментарий по этому поводу. ПРИМЕР
47. Он был _____ целеустремленно в отношении своей карьеры.ВОЗМОЖНО

Прочитать отрывок из статьи «МАММА МИА! Музыкальные хиты от ABBA ». В вопросах 1-6 выберите правильный ответ a, b или c

Кэти, музыкальная звезда — одна из самых молодых участниц актерского состава MAMMA MIA !, мюзикла ABBA, который проходит в Гамбурге с ноября 2002 года. Вместе с около 40 певцов, она выходит на сцену восемь раз в неделю и восхищает публику бессмертными хитами ABBA. Неугомонная молодая певица с длинными рыжими волосами играет роль 21-летней Софи, которая живет на греческом острове со своей матерью Донной и хочет узнать, кто ее настоящий отец, прежде чем она выйдет замуж.

После огромных успехов в Лондоне, Торонто, Мельбурне, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке и Сан-Франциско «MAMMA MIA!» сейчас ставится в Гамбургском Доме оперетты — первая неанглийская постановка. Занавес поднимается почти каждый день, чтобы зрители могли насладиться такими хитами, как «Take a Chance on Me». Позитивное ощущение от музыки вскоре заставляет публику подпевать, и шоу заканчивается овациями каждую ночь.

Кэти очень рада стать звездой музыки. Каждый вечер она и остальные участники поют и танцуют перед новой публикой.Люди, пришедшие посмотреть мюзикл, ждут, что их развлечут.

До того, как Кэти попала в «МАММА МИА!», Она училась на музыкальную исполнительницу. В 14 лет начала уроки пения. Она увлекалась любительским театральным искусством, пела со школьными ансамблями и танцевала на сцене. «Самое замечательное в мюзиклах то, что они представляют собой комбинацию пения, танцев и игры», — объясняет она. Тренировки у нее были тяжелые, но она охватывала все «сценические дисциплины». Чтобы завершить учебу, Кэти пришлось сдать часовой экзамен.

История создания этого мюзикла весьма необычна. Обычно сначала идет рассказ, а потом сочиняется музыка и песни, сопровождающие сюжет. В случае с «МАММА МИА!» это наоборот. Песни имели успех еще до того, как кто-то решил делать мюзикл. Даже Бьорн Ульвеус, композитор почти всех хитов ABBA, был взволнован, обнаружив, что он написал музыку для мюзикла, о существовании которого он «не подозревал».

48. Вместе с 40 другими певицами она…

1. поет популярные песни ABBA.
2. танцует и поет.
3. выходит на сцену восемь раз в неделю.

49. … публика подпевает.

1. Позитивные ощущения от музыки…
2. Интересный сюжет мюзикла…
3. Идеальная игра певцов…

1. это сочетание пения, танцев и игры.

50. Этот мюзикл появился на свет…

1. вполне нормально.
2. довольно необычно.
3. довольно интересно.

10 класс. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ (2 ВАРИАНТА)

Заполнить: годовой, сохраненный, отложенный, этапный, повторно используемый, больной, острая пища, репеллент, продавцы, упаковка, низкоуглеводная диета, сушилка, прокат

1. Когда мы прибыли на главную улицу В городе мы видели, как разные _____ продают свои необычные сувениры.
2. Фестиваль Бискет Ятра — это _____ мероприятие, которое проводится ежегодно весной.
3. Дженни на _____, поэтому не предлагайте ей хлеба!
4. Дженнифер всегда хотела выступить на _____, но она была слишком напугана, чтобы сделать это.
5. Пассажирам пришлось ждать несколько часов в аэропорту, потому что их рейс был _____.
6. Ядерные отходы _____ недалеко от города.
7. Я считаю, что все должно быть _____ в максимально возможной степени.
8. Наденьте это насекомое _____ — здесь комары!
9. Ненавижу путешествовать на лодке, потому что у меня море _____.
10. Мне нужно купить новую прическу _____; старый сломан.
11. Я люблю _____, но у меня ужасное расстройство желудка.
12. _____ праздники организует а.
13. Они планируют посетить Испанию и собираются _____ машина.

Поместите глаголы в правильную форму

14. С кем (разговаривать) по телефону, когда я вошел?
15. Если бы я был свободен вчера, я бы (присоединился) к вам.
16. Давайте спросим Тома. Он (наверное / знает) ответ.
17. Письмо (получение) вчера.
18. Она хорошо осведомлена о политике, потому что (читает) газету каждый день.
19. Г-жа Смит (работает) торговым представителем в течение трех лет.
20. На работе она много ездит, чтобы познакомиться со своими клиентами по всей стране.
21. В данный момент г-жа Смит (стоит) в своем гостиничном номере.
22. Если закончишь уроки, мы (пойдем) в кино.
23. Я уверен (спрашиваю) завтра на уроке.

Превратите следующие предложения в отчетную речь

24. «Правда ли, что в Англии трава остается зеленой круглый год?» спросил мальчик.
25. «Анна закроет школу в следующем году», — сказала она.
26. Елена сказала: «Даже не звони мне! Я буду работать над своим переводом».

Введите правильные предлоги фразовых глаголов

27. Он решил _____ курить.
28. Думаю, у вас много свободного времени. Возьмите _____ какое-нибудь хобби!
29. Я сказал ей посмотреть _____ слово в словаре.
30. В жаркую погоду от мусорных баков _____ неприятно пахло.
31. Вы должны взять это платье _____ талии.Это слишком большое.
32. Попробуй поужинать, Джейн, ты только что выбрала _____.
33. Помедленнее, вы можете сбить кого-нибудь _____.

Введите правильный предлог

34. Лана хорошо ведет хозяйство, она хорошо ведет хозяйство _____.
35. Экстремальные виды спорта — моя страсть. Я увлекаюсь скалолазанием и парапланеризмом.
36. Мама часто страдает _____ ужасными болями в спине.

Введите правильное слово, производное от слова, выделенного жирным шрифтом

37. Моя семья всегда очень _____ в моих решениях.ПОДДЕРЖКА
38. Она очень _____ человек; неудивительно, что она няня. CARE
39. Он _____ хороший человек в обществе. RESPECT
40. Этот актер очень _____ в Англии. FAME
41. Моя машина очень _____ Я не трачу много денег на бензин. ЭКОНОМИКА
42. Школьная форма не помогает молодым людям развить чувство _____.ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ
43. Мне очень нравится этот магазин, так как цены вполне _____. AFFORD
44. Валентин Юдашкин, наверное, самый известный в России модный _____ ДИЗАЙН
45. Нам пришлось выйти, потому что в комнате стоял очень _____ запах. ПРИЯТНО
46. Инструкции _____ так как задача довольно простая. НЕОБХОДИМО
47. Это было _____ с его стороны, чтобы это произошло. ОТВЕТСТВЕННЫЙ

Прочитать отрывок из статьи «МАММА МИА! Музыкальные хиты от ABBA ».В вопросах 1-6 выберите правильный ответ a, b или c

Кэти, музыкальная звезда — одна из самых молодых участниц актерского состава MAMMA MIA !, мюзикла ABBA, который проходит в Гамбурге с ноября 2002 года. Вместе с около 40 певцов, она выходит на сцену восемь раз в неделю и восхищает публику бессмертными хитами ABBA. Неугомонная молодая певица с длинными рыжими волосами играет роль 21-летней Софи, которая живет на греческом острове со своей матерью Донной и хочет узнать, кто ее настоящий отец, прежде чем она выйдет замуж.

После огромных успехов в Лондоне, Торонто, Мельбурне, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке и Сан-Франциско «MAMMA MIA!» сейчас ставится в Гамбургском Доме оперетты — первая неанглийская постановка. Занавес поднимается почти каждый день, чтобы зрители могли насладиться такими хитами, как «Take a Chance on Me». Позитивное ощущение от музыки вскоре заставляет публику подпевать, и шоу заканчивается овациями каждую ночь.

Кэти очень рада стать звездой музыки. Каждый вечер она и остальные участники поют и танцуют перед новой публикой.Люди, пришедшие посмотреть мюзикл, ждут, что их развлечут.

До того, как Кэти попала в «МАММА МИА!», Она училась на музыкальную исполнительницу. В 14 лет начала уроки пения. Она увлекалась любительским театральным искусством, пела со школьными ансамблями и танцевала на сцене. «Самое замечательное в мюзиклах то, что они представляют собой комбинацию пения, танцев и игры», — объясняет она. Тренировки у нее были тяжелые, но она охватывала все «сценические дисциплины». Чтобы завершить учебу, Кэти пришлось сдать часовой экзамен.

История создания этого мюзикла весьма необычна. Обычно сначала идет рассказ, а потом сочиняется музыка и песни, сопровождающие сюжет. В случае с «МАММА МИА!» это наоборот. Песни имели успех еще до того, как кто-то решил делать мюзикл. Даже Бьорн Ульвеус, композитор почти всех хитов ABBA, был взволнован, обнаружив, что он написал музыку для мюзикла, о существовании которого он «не подозревал».

48. Кэти в восторге…

1. петь популярные песни.
2. стать музыкальной звездой.
3. выйти на сцену.

49. До того, как Кэти попала в «МАММА МИА!», Она…

1. работала медсестрой.
2. по образованию музыкальный исполнитель. В школе учился
3. .

50. Самое замечательное в мюзиклах то, что…

а) они представляют собой сочетание пения и игры.

б) они представляют собой сочетание пения и игры.

в) они представляют собой сочетание пения, танцев и игры.

КЛЮЧИ

10 кл. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ (1 ВАРИАНТ)

Заполните: шутка, угрюмый, уловка, доверчивый, рецепт, эгоистичный, терпеливый, боль, зарабатывать, кариес, агентство, экран, древний

51. Она капризная женщина. В одну минуту она может быть счастлива, а в следующую — злиться.
52. Доверчивый ребенок верит всему, что вы ему говорите, и следует туда, куда вы ведете.
53. Врач выписал ему рецепт на две таблетки.
54. Вчера упал с велосипеда и теперь болит колено.
55. Вы заказывали билеты в Интернете или в туристическом агентстве?
56. Сегодня очень жарко — не забудьте поставить солнцезащитный крем!
57. Наберитесь терпения, ваше время придет.
58. Если корабль тонет, а вы отказываетесь впускать кого-либо в свою спасательную шлюпку на 4 человека, вы крайне эгоистичны.
59. Сколько Кейт зарабатывает на своей работе?
60. Она всегда подшучивает над Сэмом.
61. Вы можете сесть на местный автобус, чтобы добраться до центра города.
62. Том интересуется историей древних цивилизаций.
63. Чистка зубов два раза в день помогает предотвратить кариес.

Приведите глаголы в правильную форму

64. Они думают поехать во Францию ​​на неделю.
65. Мы вчера гуляли по городу, когда зашли в Мары.
66. Хлеб едят каждый день.
67. Джуди действительно заботливый человек. Я знаю ее с тех пор, как мы познакомились в начальной школе.
68. Если бы шел дождь, вы бы остались дома.
69. Наш самолет прилетает рано утром.
70. Я ответил на пять электронных писем.
71. Работает с семи часов.
72. Если нагреть воду, она закипит.
73. В прошлом месяце в нашей группе было сделано два отчета по рассказам Хемингуэя. Оба они были очень интересными.

Измените следующие предложения на отчетную речь

74. «Вы когда-нибудь были женаты, капитан Уидоуз?» Я спросил его.
75. Он сказал извиняющимся тоном: «Я искал тебя, Нэнси».
76. Он сказал: «Поторопись! Найди свою клюшку.Я буду ждать вас снаружи ».

Введите правильные предлоги фразовых глаголов

77. Я с нетерпением жду вашего ответа.
78. Убавьте громкость на радио! Это слишком громко!
79. Керри отдала всю свою старую одежду.
80. Я столкнулся с Мойрой по дороге домой.
81. Каковы ваши соседи? Вы ладите с ними?
82. В наши дни мало кто выступает за возвращение старого наказания смертью.
83. Я присматривал за своими младшими братом и сестрой, пока мои родители работали.

Введите правильный предлог

84. Недостаточная физическая нагрузка может привести к проблемам в дальнейшей жизни.
85. Я подумываю отказаться от кофе.
86. Пол с трудом справляется со школьной работой.

Введите слово, выделенное жирным шрифтом.

87. Мой лучший друг Кармель — самый полезный человек, которого я знаю. Она для меня _____. INSPIRE
88. Признать разбитое окно было _____ делом.HONOR
89. Любители приключений много _____ занимаются прыжками с парашютом или рафтингом. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ
90. В США 4 июля отмечают День _____. НЕЗАВИСИМЫЙ
91. Желаем вам самого быстрого _____. RECOVER
92. Пожалуйста, выражайте _____ с новыми правилами напрямую. DISAGREE
93. Джек смотрел на Хелен в _____ AMAZE
94. Оставайтесь в нашем удобном _____ и расслабьтесь стильно! РАЗМЕЩЕНИЕ
95. Это _____ покупать сигареты в Великобритании, если вам меньше 16 лет.ЮРИДИЧЕСКИЙ
96. Они признали, что это было _____ для него, чтобы прокомментировать этот вопрос. ПРИМЕР
97. Он был _____ целеустремленно в отношении своей карьеры. ВОЗМОЖНО

Прочитать отрывок из статьи «МАММА МИА! Музыкальные хиты от ABBA ». В вопросах 1-6 выберите правильный ответ a, b или c

Кэти, музыкальная звезда — одна из самых молодых участниц актерского состава MAMMA MIA !, мюзикла ABBA, который проходит в Гамбурге с ноября 2002 года.Вместе с примерно 40 певцами она выходит на сцену восемь раз в неделю и восхищает публику бессмертными хитами ABBA. Неугомонная молодая певица с длинными рыжими волосами играет роль 21-летней Софи, которая живет на греческом острове со своей матерью Донной и хочет узнать, кто ее настоящий отец, прежде чем она выйдет замуж.

После огромных успехов в Лондоне, Торонто, Мельбурне, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке и Сан-Франциско «MAMMA MIA!» сейчас ставится в Гамбургском Доме оперетты — первая неанглийская постановка.Занавес поднимается почти каждый день, чтобы зрители могли насладиться такими хитами, как «Take a Chance on Me». Позитивное ощущение от музыки вскоре заставляет публику подпевать, и шоу заканчивается овациями каждую ночь.

Кэти очень рада стать звездой музыки. Каждый вечер она и остальные участники поют и танцуют перед новой публикой. Люди, пришедшие посмотреть мюзикл, ждут, что их развлечут.

До того, как Кэти попала в «МАММА МИА!», Она училась на музыкальную исполнительницу.В 14 лет начала уроки пения. Она увлекалась любительским театральным искусством, пела со школьными ансамблями и танцевала на сцене. «Самое замечательное в мюзиклах то, что они представляют собой комбинацию пения, танцев и игры», — объясняет она. Тренировки у нее были тяжелые, но она охватывала все «сценические дисциплины». Чтобы завершить учебу, Кэти пришлось сдать часовой экзамен.

История создания этого мюзикла весьма необычна. Обычно сначала идет рассказ, а потом сочиняется музыка и песни, сопровождающие сюжет.В случае с «МАММА МИА!» это наоборот. Песни имели успех еще до того, как кто-то решил делать мюзикл. Даже Бьорн Ульвеус, композитор почти всех хитов ABBA, был взволнован, обнаружив, что он написал музыку для мюзикла, о существовании которого он «не подозревал».

98. Вместе с 40 другими певицами она…

1. поет популярные песни ABBA.
2. танцует и поет.
3. выходит на сцену восемь раз в неделю.

99. … публика подпевает.

1. Позитивные ощущения от музыки…
2. Интересный сюжет мюзикла…
3. Идеальная игра певцов…

2. это сочетание пения, танцев и игры.

100. Этот мюзикл получился…

1. вполне нормально.
2. довольно необычно.
3. довольно интересно.

10 класс. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ТЕСТ (2 ВАРИАНТА)

Заполнение: годовой, сохраненный, отложенный, этапный, повторно используемый, больной, острая пища, репеллент, продавцы, упаковка, низкоуглеводная диета, сушилка, прокат

51. Когда мы прибыли на главную улицу В городе мы видели, как разные торговцы продают свои необычные сувениры.
52. Фестиваль Bisket Jatra — это ежегодное мероприятие, которое проводится каждый год весной.
53. Дженни придерживается низкоуглеводной диеты, поэтому не предлагайте ей хлеба!
54. Дженнифер всегда хотела выступить на сцене, но она была слишком напугана, чтобы сделать это.
55. Пассажирам пришлось ждать несколько часов в аэропорту из-за задержки рейса.
56. Ядерные отходы хранятся недалеко от города.
57. Я считаю, что все вещи следует использовать как можно чаще.
58. Нанесите средство от насекомых — здесь комары!
59. Ненавижу путешествовать на лодке, потому что заболела морской болезнью.
60. Мне нужно купить новый фен; старый сломан.
61. Я люблю острую пищу, но у меня ужасное расстройство желудка.
62. Пакетные каникулы организовывает а.
63. Они планируют посетить Испанию и собираются взять напрокат машину.

Введите глаголы в правильной форме

64. С кем вы разговаривали по телефону, когда я вошел?
65. Если бы я был свободен вчера, я бы присоединился к вам.
66. Давайте спросим Тома. Вероятно, он знает ответ.
67. Письмо пришло вчера.
68. Она хорошо осведомлена о политике, потому что каждый день читает газету.
69. Г-жа Смит работает торговым представителем в течение трех лет.
70. На работе она много разъезжает, чтобы встретить клиентов по всей стране.
71. В данный момент г-жа Смит стоит в своем гостиничном номере.
72. Если закончишь уроки, пойдем в кино.
73. Я уверен, что завтра меня спросят на уроке

Измените следующие предложения на отчетную речь

74. «Правда ли, что в Англии трава остается зеленой круглый год?» спросил мальчик.
75. «Анна закроет школу в следующем году», — сказала она.
76. Елена сказала: «Даже не звони мне! Я буду работать над своим переводом».

Введите правильные предлоги фразовых глаголов

77. Он решил бросить курить.
78. Думаю, у вас много свободного времени. Возьмите какое-нибудь хобби!
79. Я сказал ей поискать слово в словаре.
80. В жаркую погоду от мусорных баков исходил неприятный запах.
81. Это платье нужно носить на талии. Это слишком большое.
82. Попробуй поужинать, Джейн, ты только что придиралась.
83. Помедленнее, кого-то можно сбить.

Введите правильный предлог

84. Лана хорошо ведет хозяйство, она хорошо ведет хозяйство.
85. Экстремальные виды спорта — моя страсть. Увлекаюсь скалолазанием и парапланеризмом.
86. Мама часто страдает от ужасных болей в спине.

Введите правильное слово, производное от слова, выделенного жирным шрифтом

87. Моя семья всегда очень _____ в моих решениях. ПОДДЕРЖКА
88. Она очень _____ человек; неудивительно, что она няня. CARE
89. Он _____ хороший человек в обществе. RESPECT
90. Этот актер очень _____ в Англии.FAME
91. Моя машина очень _____ Я не трачу много денег на бензин. ЭКОНОМИКА
92. Школьная форма не помогает молодым людям развить чувство _____. ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ
93. Мне очень нравится этот магазин, так как цены вполне _____. AFFORD
94. Валентин Юдашкин, наверное, самый известный в России модный _____ ДИЗАЙН
95. Нам пришлось выйти, потому что в комнате стоял очень _____ запах.ПРИЯТНО
96. Инструкции _____ так как задача довольно простая. НЕОБХОДИМО
97. Это было _____ с его стороны, чтобы это произошло. ОТВЕТСТВЕННЫЙ

Прочитать отрывок из статьи «МАММА МИА! Музыкальные хиты от ABBA ». В вопросах 1-6 выберите правильный ответ a, b или c

Кэти, музыкальная звезда — одна из самых молодых участниц актерского состава MAMMA MIA !, мюзикла ABBA, который проходит в Гамбурге с ноября 2002 года.Вместе с примерно 40 певцами она выходит на сцену восемь раз в неделю и восхищает публику бессмертными хитами ABBA. Неугомонная молодая певица с длинными рыжими волосами играет роль 21-летней Софи, которая живет на греческом острове со своей матерью Донной и хочет узнать, кто ее настоящий отец, прежде чем она выйдет замуж.

После огромных успехов в Лондоне, Торонто, Мельбурне, Лос-Анджелесе, Нью-Йорке и Сан-Франциско «MAMMA MIA!» сейчас ставится в Гамбургском Доме оперетты — первая неанглийская постановка.Занавес поднимается почти каждый день, чтобы зрители могли насладиться такими хитами, как «Take a Chance on Me». Позитивное ощущение от музыки вскоре заставляет публику подпевать, и шоу заканчивается овациями каждую ночь.

Кэти очень рада стать звездой музыки. Каждый вечер она и остальные участники поют и танцуют перед новой публикой. Люди, пришедшие посмотреть мюзикл, ждут, что их развлечут.

До того, как Кэти попала в «МАММА МИА!», Она училась на музыкальную исполнительницу.В 14 лет начала уроки пения. Она увлекалась любительским театральным искусством, пела со школьными ансамблями и танцевала на сцене. «Самое замечательное в мюзиклах то, что они представляют собой комбинацию пения, танцев и игры», — объясняет она. Тренировки у нее были тяжелые, но она охватывала все «сценические дисциплины». Чтобы завершить учебу, Кэти пришлось сдать часовой экзамен.

История создания этого мюзикла весьма необычна. Обычно сначала идет рассказ, а потом сочиняется музыка и песни, сопровождающие сюжет.В случае с «МАММА МИА!» это наоборот. Песни имели успех еще до того, как кто-то решил делать мюзикл. Даже Бьорн Ульвеус, композитор почти всех хитов ABBA, был взволнован, обнаружив, что он написал музыку для мюзикла, о существовании которого он «не подозревал».

98. Кэти в восторге…

1. петь популярные песни.
2. стать музыкальной звездой.
3. выйти на сцену.

99. До того, как Кэти попала в «МАММА МИА!», Она…

1. работала медсестрой.
2. по образованию музыкальный исполнитель. В школе учился
3. .

100. Самое замечательное в мюзиклах то, что…

а) они представляют собой сочетание пения и игры.

б) они представляют собой сочетание пения и игры.

в) они представляют собой сочетание пения, танцев и игры.

.

Unit 48 Вопрос Сколько времени займет — Как долго

Упражнения, которые помогают закрепить вопрос Как долго на практике

Задание 1
Задание 2
Задание 3

аудио задание

Видео урок по теме:

Английский вопрос Сколько времени — Как долго?

Вопрос Сколько времени займет … передает значение «Как много времени это займет», его удобно переводить «Сколько» или «как долго».

Ответ на него начинается со связки формального иммунного ответа и глагола принимает в нужной форме.

Сколько времени занимает поезд из Москвы в Санкт-Петербург? — На поезде 2 часа.
Сколько времени на поезде с Москвы до Петербурга? — На поезде — 2 часа.
Сколько времени нужно, чтобы выучить английский язык?
Сколько времени займет выучить английский?

Если после взять нужно указать еще один глагол, то перед ним стоит TO, а сам глагол стоит в инфинитива.

Вопрос, КАК ДОЛГО может стоять в разных временах:

Сколько времени займет — настоящее (Present simple) — Сколько времени занимает…?
Ответ: Требуется…
Сколько времени заняло — прошлое (Past Simple) — Сколько времени заняло…?
Ответ: Прошло…
Сколько времени займет — будущее (Future Simple) — Сколько времени займет…?
Ответ: Потребуется…

Можно использовать вариант без HOW (общий вопрос):
Долго ли у вас…? — Это занимает много времени…?
Вы долго искали работу?
У тебя заняло много времени найти работу?

Упражнения, которые помогают закрепить вопрос Как долго на практике

Задание 1
Задание 2
Задание 3

аудио задание

.