Кабачок и цукини в чем разница: по составу, по вкусу, по внешнему виду, основные отличия, фото

Кабачок и цукини в чем разница: по составу, по вкусу, по внешнему виду, основные отличия, фото

по составу, по вкусу, по внешнему виду, основные отличия, фото

Добавить в избранное

Бытует мнение, что цукини и кабачок — это один и тот же продукт. Часто эти наименования используют как синонимы, однако по сути это не совсем корректное употребление. Между этими овощами есть разница, которую нужно учитывать при покупке и приготовлении данных продуктов.

ПоказатьСкрыть

Описание и особенности

Многих людей интересует, что же такое цукини — отдельный овощ или другое название кабачка. На самом деле этот продукт является одним из видов кабачка, который, в свою очередь, признан разновидностью тыквы обыкновенной. Эти два овоща имеют очень схожий внешний вид, однако их описания будут отличаться.

Цукини

Цукини — небольшой овощ, чаще всего продолговатой формы. Имеет тонкую кожуру зелёного, чёрного или жёлтого цвета. Считаются зелёноплодными кабачками. Зачастую не вырастают больше 15 см в длину.

Кабачков

Кабачки — плоды преимущественно удлинённой формы жёлтого, зелёного или белого цвета. Кожура жёсткая, в зрелом виде становится мягче. Размеры отдельных экземпляров могут достигать более 30 см в длину.

Знаете ли вы? Название «цукини» происходит от итальянского «zucca», что переводится как «тыква». Наименование «кабачок» имеет тюркскую этимологию, однако также переводится как «тыква».

Есть также различные сортовые формы, которые имеют свои отличительные черты. К примеру, существуют круглые сорта, характеризующиеся небольшим размером плодов.

Чем отличаются цукини от кабачков?

Продукты, которые так часто путают друг с другом, имеют довольно существенные отличия. Поскольку в наших широтах более популярным является кабачок, далеко не все знают, по каким признакам можно отличить цукини от обычного для нас овоща.

Внешний вид

На первый взгляд, оба вида овощей очень похожи, однако в их внешнем виде существует определённая разница.

Отличить один вид от другого можно по цвету, кожуре, размеру и качеству семян внутри плодов:

Различие	Кабачок	Цукини
Цвет	Светлый окрас кожуры, преимущественно зеленоватый, жёлтый или белый.	Чаще всего зелёный или чёрный, бывают также желтоватые плоды. Цвет не обязательно однородный, могут встречаться пёстрые экземпляры в полоску или крапинку.
Кожура	Жёсткая и толстая, чаще всего её нужно удалять перед готовкой.	Мягкая и нежная, не нуждается в очистке.
Размер	Могут вырастать до очень больших размеров как в длину, так и ширину. В зависимости от сорта, бывают и маленькие круглые экземпляры.	До 15 см в длину.
Семена	Большие, перед приготовлением их желательно удалять из овоща.	Маленькие и почти незаметные, не обязательно вырезать перед добавлением продукта в блюдо.

Знаете ли вы? Родиной кабачков является Мексика, где местные жители употребляли лишь их семена. В XVI веке продукт попал в Европу и лишь в XVIII столетии их начали готовить как продукт питания. До этого его выращивали как декоративное растение.

Состав и калорийность

У данных продуктов практически одинаковый состав.

Среди основных полезных компонентов можно выделить:

• витамин С;
• витамин РР;
• витамин В1;
• витамин В2;
• витамин В6;
• каротин;
• железо;
• калий.

Единственное отличие цукини — наличие большего количества витамина С.
Калорийность кабачка составляет 23 ккал на 100 г. Цукини имеет энергетическую ценность ещё меньше — 16 ккал на 100 г.

Вкусовые качества

Различаются продукты и по вкусу.
Кабачки в сыром виде практически не употребляют. Из-за плотной мякоти данный продукт лучше подвергать термической обработке.

Цукини же довольно часто используют в необработанном виде. Причиной тому является необычайно нежный вкус овоща. Мякоть при этом не такая жёсткая, как у кабачка, поэтому её не обязательно нужно подвергать жарке, варке или тушению.

Важно! Полезными являются здоровые кабачки и цукини. При наличии налёта или гнили на плодах, эти продукты запрещены к применению.

Полезные свойства

• Оба вида овощей имеют множество полезных свойств:
• низкая калорийность позволяет использовать их на диете и при правильном питании;
• оба овоща благотворно влияют на работу пищеварительного тракта;
• благодаря полезным микроэлементам и щадящему воздействию на организм, эти продукты являются полезными почти при всех заболеваниях;
• мякоть их плодов можно использовать в качестве первого прикорма для грудничков.

Условия выращивания

Различными для обоих овощей являются необходимые условия выращивания.

Кабачок — неприхотливое растение, за которым не нужен особый уход в виде прополок и подкормок. Орошение почвы проводится лишь по потребности, например, в сильную жару. При этом плоды могут дозревать и к концу сентября, если высадить позднеспелый сорт.

Цукини же очень требовательны. Их выращивание нельзя пустить на самотёк. В перечень процедур по уходу за растением входят регулярные поливы, подкормки и удаления сорняков. Также они не переносят похолодания и не могут находиться на кусте, если температурные показатели опускаются ниже +5°С.

Хранение

Существует разница в лёжкости овощей, от чего зависят их сроки хранения. Цукини долго не лежат и требуют либо заморозки, либо быстрого употребления в пищу. Кабачок же является долгосрочным продуктом. Часто его можно сохранить в практически первозданном виде до следующего года.

Рекомендации по приготовлению

В целом оба овоща взаимозаменяемы и могут использоваться в одних и тех же блюдах. Рекомендации по приготовлению, однако, будут отличаться.

Относительно кабачков, следует обратить внимание на следующие советы опытных кулинаров:

• самый нежный вкус будут иметь молодые плоды;
• беспроигрышным вариантом станут обжаренные колечки, рагу, запеканка и кабачковая икра;
• менее распространённые, однако чрезвычайно вкусные блюда — фаршированные кабачковые дольки, обжаренные во фритюре брусочки и ризотто с этим овощем.

Цукини лучше готовить, обращая внимание на следующие рекомендации:

• для данного продукта подойдут все перечисленные выше рецепты, в том числе фаршировка и фритюр;
• их можно добавлять в салаты в сыром виде — блюдо будет иметь необычный и приятный вкус;
• сырой продукт, нарезанный брусочками, можно подавать вместе с морковью, сельдереем и острым соусом — такая закуска называется пинцимонио и является отличным вариантом для вечеринок.

Важно! Перед приготовлением овощи следует вымыть и обязательно просушить естественным путём или при помощи салфетки.

Кабачок и цукини — продукты, имеющие много различных черт. Однако эти овощи относятся к одному виду и отличаются множеством положительных характеристик. При правильном приготовлении блюда из этих продуктов займут почётное место на вашем столе.

Кабачок или цукини, в чём всё-таки разница и как их отличить | Зелёная лужайка

Добрый день, меня зовут Яна, я кандидат сельскохозяйственных наук и агроном. На моём канале я рассказываю, как избежать ошибок и на что обратить внимание в своём саду.

Чем вы завтракали сегодня: каша или омлет? Летом я люблю омлет с цукини, перцем и фасолью. Или всё-таки это кабачок, в чём же различие.

Кабачок – это разновидность тыквы обыкновенной с продолговатыми плодами жёлтого, зелёного или белого цвета. Лучшими вкусовыми качествами обладают молодые кабачки их можно добавлять как в детское меню, так и в рацион ослабленных людей или людей страдающих от проблем с пищеварением.

Как же отличить кабачок от цукини:

Первое – это цвет. Жёлтые или белые это кабачки; тёмно-зелёные, зелёные, в полоску, жёлтые – это цукини.

Второе – это размер. Кабачки всегда вырастают до большого размера, цукини всегда мелкие и, как правило, их снимают в тот момент, когда они достигают длины 15 см. Считается, что в таком размере они самые вкусные.

В цукини мне нравится то, что у них более мелкие семечки и можно не убирать кожуру во время готовки. В этом году я первые раз попробовала заморозить цукини на зиму, это был отличный опыт и мне он очень понравился. В качестве гарнира очень удобное использование для работающего человека и ты точно знаешь, что это качественный продукт.

Несколько лет я выращиваю цукини сорта Цукеша. Они хорошо растут в открытом грунте и очень урожайны. Вес одного плода достигает 0,9 кг и с одного метра квадратного можно собрать до 12 кг. Сорт скороспелый, через 50-60 дней с момента посева получают первые плоды. Я высаживаю цукини в несколько сроков в открытый грунт с начала мая и к концу июня получаю первый урожай.

Очень нравится этот сорт своей неприхотливостью. Этот сорт цукини очень отзывчив на обильные поливы теплой водой, особенно в период массового плодоношения.

Остались вопросы – задавайте.

РАЗНИЦА МЕЖДУ КАБАЧКОМ И ОГУРЦОМ | СРАВНИТЕ РАЗНИЦУ МЕЖДУ ПОХОЖИМИ ТЕРМИНАМИ — ЖИЗНЬ

Цукини против огурцаКабачок и огурец — два овоща, которые очень похожи, и их трудно отличить друг от друга. Но при ближайшем рассмотрении они на самом деле очень разные. Так что читайте дальше.Цуккин

Цукини против огурца

Кабачок и огурец — два овоща, которые очень похожи, и их трудно отличить друг от друга. Но при ближайшем рассмотрении они на самом деле очень разные. Так что читайте дальше.

Цуккини

Кабачки — это длинные овощи зеленого цвета с множеством семян. Это овощ, который принадлежит к семейству кукурибита. Многие считают цветы цуккини деликатесом, потому что они съедобны. На самом деле кабачок действительно определяется как овощ, поэтому, когда дело доходит до его приготовления, он имеет другой характер.

Огурец

Огурец классифицируется как фрукт и овощ. Он длинный и тоже зеленого цвета. Это часть того, что они называют семейством тыквенных. У него есть цветы, но они несъедобные. Также известно, что это виноградная лоза, которая уходит своими корнями из земли и по мере роста поднимается вверх. Для своих поклонников огурцы используются для снятия отечности глаз и доказали свою эффективность.

Разница между кабачком и огурцом

Известно, что внешний вид цукини грубоват и в основном сухой; Внешний вид огурца, как правило, бугристый, и после прикосновения к нему у вас будет ощущение воска. Кабачки в сыром виде имеют горьковато-сладкий вкус; огурец любят есть сырыми из-за присущей ему сочности, он мягкий и прохладный для рта. Цукини — член семейства тыквенных; огурец относится к семейству тыквенных. Цветки кабачков съедобны; цветы огурца — нет. Кабачок обычно считается овощем; огурцы классифицируются как фрукты и овощи.

Да, они могут обмануть глаз из-за своего похожего внешнего вида, но если углубиться, они будут очень разными во многих отношениях. От их происхождения до функций цветов и их классификации; их различий предостаточно.

Разница между обычным кабачком и цукини

Ясно, что кабачок со светло-зеленой или желтой кожицей и цукини — одного поля…овощи. Все они относятся к разновидностям тыквы, только становятся пригодными для поедания гораздо раньше, чем оранжевая царица полей. Но в этих собратьях столько же сходств, сколько и различий.

Цукини — наш заморский гость, точнее итальянский, поэтому появился на наших столах немного позже кабачка. Очень часто в рецептах встречается именно цукини, а не кабачок. Почему? Из-за некоторых своих особенностей. О них вам сегодня и расскажет «Супер шеф».

Чем цукини отличается от обычного кабачка
Внешний вид
Цукини растет кустом, а стебли кабачка стелятся по земле. Листья у цукини, как и кожура, имеет насыщенный зеленый цвет, иногда с узором. Внутри цукини мягче и нежнее.

Прихотливость при выращивании
Цукини любит влагу и солнце, кабачок же отлично переносит колебание температур. Кроме того, цукини нуждается в частой прополке, в то время, когда под разлогими листьями кабачка сорнякам расти негде. Цукини, в противовес неприхотливости обычного кабачка, созревает быстрее.

Приготовление
Удивительно, но цукини можно употреблять даже в сыром виде. Кожица у него гораздо нежнее (чего не скажешь по виду овоща), поэтому ее можно не срезать. Кабачки хороши в тушеном или жареном виде, а цукини достаточно 5-минутной термической обработки.

Полезные свойства
В кабачках содержится витамин С, фолиевая кислота, калий и каротин. Этот овощ выводит из организма вредные вещества, улучшает работу печени. Среди почитателей диет для похудения кабачок стал излюбленным овощем из-за низкой калорийности — всего 27 ккал.
Интересно, что калорий в цукини еще меньше, всего 16. Кроме того, в этом овоще содержится больше каротина, чем в моркови. Стоит взять на заметку!

Если вы увидели в рецепте цукини, а под рукой оказались кабачки, обязательно снимите с овощей кожицу, а также увеличьте время приготовления блюда на несколько минут. А за вкусностями из кабачков заходите по этой ссылке.

Надеемся, что статья вам понравилась. Делитесь полезной информацией с друзьями!

источник

Похожие статьи

сравниваем. Чем отличается цукини от кабачка

Большой популярностью среди кулинаров да и среди обычных людей пользуется летний овощ с необычным для нашего слуха названием «цуккини».

Что же представляет из себя цуккини, с чем его едят и откуда он появился?

Не воображайте себе ничего необычного. Цуккини
– это разновидность кабачка, один из семейства тыквенных, родственник патиссонов, тыквы и огурцов. Цуккини называют ещё летней тыквой, но на самом деле это кабачки. В России они получили название «итальянских кабачков».

Цуккини всегда были одним из основных продуктов в странах Средиземноморья и Среднего Востока, но в Африке и Европе о них узнали недавно.

А вот населению Южной и Центральной Америки этот овощ известен из глубокой древности. Первые находки цуккини были сделаны археологами в Мексике и датировались 7000 годом до нашей эры.

А до Европы цуккини добрались только в 16 веке.
Первыми о цуккини узнали испанцы, но только итальянцы смогли их оценить по достоинству и дали им название «zucchina», что в переводе означает « маленькая тыква».

Лишь в 19 веке цуккини вернулись в Америку с помощью итальянских эмигрантов и получили итальянское имя «цуккини».

От всем известного кабачка он отличается разве что разнообразием окраски. Как и классический кабачок он имеет удлиненную форму, как и у огурца, но значительно большего размера.

Цуккини имеет кожицу желтого и зеленого цвета.
Цуккини, как и классический кабачок, растет очень быстро. После того как на цветах появилась завязь, кабачок можно уже через неделю срывать.

Блюда из цуккини востребованы на Средиземноморском побережье и в странах Западной Европы. Лучше всего использовать для еды молодые плоды, которые отличаются высокими вкусовыми качествами и хорошо усваиваются.

Цуккини готовят для детей и взрослых. Готовят из них блюда для диетического питания лицам, страдающим расстройством пищеварения и восстанавливающим свои силы в процессе выздоровления. Цуккини так же рекомендованы для людей, желающих похудеть, так как они отличаются низкой калорийностью (всего 16 ккал на 100г), к тому же они прекрасно усваиаются.

В принципе, цуккини готовят так же, как и классические кабачки, — их можно жарить, тушить, запекать, фаршировать, готовить из них различные блюда. Чтобы усилить вкусовые качества цуккини и придать ему пикантный вкус, к нему можно добавлять различные пряновкусные травы – базилик, эстрагон, петрушку, розмарин и многие другие, к которым лежит ваша душа.

Здесь уж все зависит от ваших кулинарных пристрастий. Семена цуккини обладают свойством регулировать действие сальных желёз, поэтому их используют в косметологии, добавляя в крема.

Любителям вырастить цуккини своими руками на приусадебном участке, сорвать его с грядки свежим и упругим, в капельках росы и с блестящим бочком, нужно помнить, что это теплолюбивое растение, которое гибнет при небольших заморозках. Ему достаточно 1-2 градуса мороза.

Семена цуккини так же очень чувствительны к низким температурам, и если длительное время находятся в холодной земле, то хорошего урожая вы вряд ли дождетесь.

Наиболее благоприятная температура для всхода семян колеблется в диапазоне от 12 до 19 градусов. А при температуре 20-25 градусов цуккини успешно растут.

Температура благоприятная для цветения колеблется в диапазоне 18-21 градус утром, а днем до 27 градусов. Плоды лучше всего завязываются при температуре от 25 до 27 градусов.

Чтобы получить высокий урожай, нужно на протяжении всего времени ухаживать за посевами: регулярно рыхлить под ними землю, бороться с сорняками и следить, чтобы они не находились в затенении.

Сорванные цуккини могут храниться, не теряя своих вкусовых качеств в течение недели. Мыть их нужно непосредственно перед употреблением в пищу. В отличие от классических кабачков, их можно есть сырыми. Очень вкусные они в сочетании с соусами дипами.

Те, кто самостоятельно выращивает кабачки- цуккини может побаловать себя и своих близких одним оригинальным блюдом.

Дело в том, что цветы цуккини съедобны.
В Средиземноморье это большой деликатес. Для приготовления этого блюда цветы цуккини фаршируют сыром, шалфеем, беконом, хлебными крошками. Блюдо имеет форму воронки. Затем воронку обваливают в муке, смешанной с приправами и обжаривают в растительном масле до хрустящей корочки. Чудесный летний деликатес готов.

Время приготовления цуккини зависит от его величины, но в любом случае не нужно готовить их очень долго, чтобы они не раскисли и не потеряли вкус. Очень хорошо они получаются на пару.

Следует помнить, что при варке цуккини нужно ложить в небольшое количество хорошо подсоленной кипящей воды не более чем на одну минуту, а затем положить в холодную воду.

В сыром виде цуккини, натертые на терке, можно использовать как гарнир к рыбе
, запеченной на гриле. К запеченному мясу подают пюре из цуккини и зеленого горошка. Цуккини можно готовить как самостоятельное блюдо, обжарив их на сливочном или растительном масле с добавлением тимьяна или любых других пряностей, можно добавить чесночек, душистый перец, майонез.

В цуккини большое содержание растительных жиров, белков, углеводов, простых и сложных сахаров. Значительно меньше в них органических кислот, а больше всего в них содержится воды.

Что касается минерального состава цуккини, то здесь присутствует большое содержание калия, натрия, есть фосфор, кальций, магний и железо, а так же витамины В, Е, А, никотиновая и аскорбиновая кислота и пектины, что позволяет использовать цуккини для диетического и лечебного питания.

Благодаря цуккини улучшается пищеварение, и выводятся из организма вредные и ненужные вещества. Желательно регулярно есть цуккини, если у вас имеются проблемы с желудком, почками, сердцем, печенью. Калорийность овоща очень низкая – на 100г продукта приходится всего 16 килокалорий.

При этом не нужно забывать, что цуккини категорически нельзя есть, если заболевание ваших почек связано с плохим выводом калия из организма, ну и если у вас аллергия на цуккини. Думаю, что таких будет не много.

Так что, если у вас нет аллергии на кабачки-цуккини, но при этом нет и дачного участка, смело отправляйтесь на рынок за замечательным нежным овощем и принимайтесь за претворение в жизнь кулинарных рецептов из кабачков-цуккини, которых великое множество: соленья, маринады, рагу, икра, варенье, оладьи, салаты, запеканки, пюре, супы и многое другое. Приятного вам аппетита!

Думаем, каждый из вас хоть раз в своей жизни кушал кабачки. В салате, супе, рагу, тушеные или жареные, а также знаменитую кабачковую икру.

В нашей стране это довольно популярный овощ, который есть на каждом огороде, дачном или земельном участке. Кабачок принадлежит к семейству тыквенных. У него есть близкий сородич – цукини.

Разновидность кабачка с явно итальянским названием также активно теперь выращивается у нас. Поговорим о том, есть ли отличительные свойства между этими братьями-овощами? Как внешне, так и внутренне они отличаются.

Особенность этих двух видов овощей в том, что они не требуют длительного созревания, как тыква. В пищу можно, и даже более вкусно, употреблять молоденькие плоды.

И его итальянский родственник довольно близки по составу и многим свойствам. Но отличить их можно уже и по внешнему виду.

Кабачок имеет светло-зеленый, белый, желтый окрас. В то же время цукини темный: зеленый, черный, зеленый в темные полосы или в горошек, возможен также зеленый цвет в желтые пятна.

Оба плода имеют продолговатую форму. Только кабачок может вырастать до гигантских размеров, как в длину, так и в объеме. Цукини же более компактны и аккуратны. Оба овоща растут кустовым методом.

У кабачков куст более широк и пускает много побегов, занимая при этом достаточно площади. Куст же цукини компактный, растет аккуратно, красиво поднимая листья вверх, не расстилаясь широко по земле.

Листья у куста кабачка светлого окраса и среднего размера. Зеленые лопасти цукини большие и обладают красивым насыщенным окрасом. Относительно цветков та же история: кабачковые посветлее и поменьше, в то же время цветки темного сородича большие и яркие.

Благодаря этим характеристикам именно цукини более привлекателен и доступен для насекомых, которые его опыляют. Кусты кабачков в этом плане не обделены вниманием, но значительно уступают по данным показателям.

Относительно условий выращивания, также есть свои особенности у каждого из указанных овощей. Например, кабачки менее привередливы. Им достаточно средней влажности, хорошего чернозема и много солнечного тепла и света.

В таком случае они расползутся на широкую площадь и вскоре будут давать хороший урожай. Они настолько занимают собой грунт, что даже сорнякам не будет возможности пробиться. В итоге пропалывать и особо ухаживать за участком, где растут кабачки, не придется.

Цукини же будут расти не на всякой земле. Если грунт кислый или перенасыщен удобрениями, то растение не приживется. Также этот овощ не терпит холодов. Поэтому сажать его ранней весной в грунт опасно.

Лучше подождать окончательного тепла или предварительно посадить в теплице, а уже потом пересаживать на открытой местности. В то же время, кабачок более склонен к перепадам температур.

Жарить кусты цукини на солнце тоже не желательно. Он более влаголюбив, потому часто требует дополнительного полива.
Кожица и мякоть у этих плодов тоже отличается. Мякоть темного плода более нежная и мягкая.

Семена небольших размеров и не жесткие, практически неощутимы в пище. Учитывая эти свойства, они не требуют вычурного и длительного приготовления. Некоторые рецепты предполагают даже употребление сырых цукини.

Кабачки обязательно нужно готовить: тушить, жарить. У более зрелых плодов семена крупные и жесткие, потому при готовке их лучше изымать.

Для зимней заготовки и консервации больше подходят кабачки. Цуккини хорошо замораживать в свежем виде.

Что касается кожицы, то у цукини она также мягкая и практически неощутима в пище. Кожицу кабачков, особенно зрелых (у молодых она мягкая), надобно чистить. Это влияет и на хранение овощей.

Кабачки без каких-либо внешних повреждений могут пролежать в прохладе долгое время. Цуккини после среза лучше приготовить за день-два. На день пятый они начнут портиться.

И кабачок, и цукини малокалорийны, потому приветствуются во время диет. Они легко усваиваются желудком, помогают наладить работу жкт, выводить вредные накопления. Кроме всего, они богаты витаминами, фолиевой кислотой, каротином.

Изучив все характеристики обеих собратьев-плодов, можно подвести итог и перечислить отличительные черты кабачка и цукини:

Внешние характеристики

Цветовая гамма цукини темных оттенков (зеленые, черные, в полоску и в горошек), кабачков – светлая. Кусты вторых более размашистые, с большим количеством побегов.

Цукини же компактны и тянутся в высоту. Листья и цветки кабачков меньше и светлее, у цукини они большие и насыщенного цвета.

Плоды, их размеры

Оба овоща продолговатой формы. Только в длину кабачок может достигать до 40 см, темный сородич – не больше четверти метра.

Вкусовые качества

Кабачковая мякоть жестковатая, безвкусная. В пищу их употребляют только в готовом виде или после консервации.

Цукини имеют мягкую, нежную мякоть с приятным ароматом и вкусом. Потому их можно подвергать лишь минимальной кулинарной обработке. Возможно кушать даже в сыром виде.

Кожица

У кабачков она жесткая. Для очень зрелых плодов ее лучше чистить перед приготовлением. Кожура темного овоща мягкая и вкусная.

Семечки

Кабачковые семена крупных размеров и жесткие, потому ощутимы в еде. Их лучше удалять перед готовкой. У сородича они мягкие и не требуют чистки.

Условия выращивания

Цукини любят влагу, достаточно тепла, не терпят заморозков – привередливы. Плоды созревают намного быстрее. Светлый сородич не такой капризный, ему достаточно много солнышка и хорошего чернозема.

Хранение

Кабачки, если они не повреждены, можно хранить долго в холоде и темноте. Темные плоды быстро портятся.

Калорийность

Цукини имеют минимальное количество калорий – полтора десятка. У кабачка этот лимит чуточку больше – около тридцати.

И цукини, и кабачок являются полезными овощами. Потому, кушайте их в удовольствие, с пользой для фигуры и отменным эффектом для здоровья.

О кабачках и цуккини необходимо сказать, что это постоянные жители огородных участков. Благодаря тому, что они обладают большими количествами полезных свойств, хорошо плодоносят и не требуют кропотливого ухода, их стараются высадить практически все огородники. Естественно, что возникает вопрос, чем отличается цуккини от кабачка.

Если рассматривать данный плод с научной точки зрения, то разницы практически нет, но при этом существенные отличия у этих огородных культур все же присутствуют, а вот какие и рассмотрим более детально ниже.

Какими свойствами обладает кабачок и цуккини

Прежде всего, перед тем прояснить какие отличия у этих двух родственных плодов существуют, стоит уделить внимание вопросу, что у них есть общее. Итак, кабачок и цуккини — это кустовые разновидности тыквы. Родина этих огородных жителей солнечная Мексика.

Обе культуры имеют общие химические составы, которые богаты различными полезными элементами.

Поэтому их можно смело назвать хорошей профилактической мерой от многих недугов. Более того, кабачок и цуккини это природное средство, которое помогает справиться с различными отравляющими веществами, присутствующими в организме и полностью их вывести.

А основное достоинство этих огородных культур в том, что они обладают низкой калорийностью, поэтому поправиться от таких плодов не получится.

В чем разница

Но при всей схожести, отличие у цуккини от кабачка все же есть. Это касается как способа выращивания, так и внешних и внутренних отличий, а именно:

• сроки созревания;
• окрас плода;
• способ употребления;
• размеры культуры;
• наличие семечек;
• способ хранения.

Различие цуккини от кабачка в том, что первый плод радует урожаем уже в июне. Ну а кабачок дарит урожай через месяц. Более того, цуккини необходимо собирать пару раз в неделю.

А вот кабачок, хоть и начинает плодоносить несколько позже, способен дольше плодоносить. Поэтому если данная культура получает соответствующую обработку, то урожаем она будет радовать до сентября.

Стоит подчеркнуть, что существуют более поздние сорта, которые убирают с участка непосредственно перед заморозками.

Ещё одно визуальное отличие этих двух плодов в цвете. Кабачки обладают светлым с желтоватым оттенком цветом. А вот у цуккини оттенок темно-зелёный. При этом часто такой плод можно встретить с различными полосами или даже с узорами. Такое цветовое различие помогает с лёгкостью отличить эти две культуры в период плодоношения.

Обе кабачковые разновидности употребляют в пищу для различных кулинарных рецептов. Их тушат, пекут, отваривают и даже жарят, при этом сами плоды не сильно выделяются по своим вкусовым качествам. Как правило, они впитывают ароматы и дополняют другие плоды, которые поддаются термической обработке вместе с ними.

Но в данном случае цуккини отличаются от кабачка отменными вкусовыми качествами, которые проявляются в сыром виде. А чтобы посмаковать сырым цуккини, выбирают плоды небольшого размера, обладающие нежной мякотью и хрустящей кожурой.

Еще одно отличие, на которое стоит обратить внимание является размер плода. Дело в том, что цуккини следует снимать с грядки, когда этот плод достигнет 15 см в длину. Ну а в целом такой плод вырастает не более 30 см чего не скажешь о кабачках.

Такая огородная культура иногда достигает метра в длину. Поэтому в данном случае различие существенное в пользу кабачка.

Что касается наличия в мякоти семян, то у цуккини практически все семечки находятся в так называемом зачаточном состоянии. Отсюда и пошло мнение, что цуккини не обладает семенами. А вот житель огорода — кабачок, наоборот, радует большим количеством семян, из которых к тому же получается отличный посевной материал на следующий год.

Ещё одна немаловажная деталь — это свойства к хранению. Цуккини обладает очень тонкой и нежной кожурой, которую в редких случаях удаляют во время термической обработки. Но такое свойство имеет и свои минуса, в виде невозможности длительного хранения после сбора урожая. Как правило, именно эту кабачковую разновидность необходимо сразу переработать после её сбора.

А вот кабачок в данном случае обладает множеством преимуществ, его кожура довольно плотная. Это даёт возможность хранить его на протяжении длительного времени, при условии, что место для хранения было выбрано правильно.

Что касается такого момента, как урожайность этих культур, то разница у цуккини и кабачка очевидна. Цуккини даёт плодов в среднем больше чем четыре раза в отличие от кабачка. Такое отличие очень серьёзное, если учесть тот факт, что и кабачок всегда радует огородника щедрым урожаем.

Заключение

Как видно из всего вышеописанного, несмотря на то, что кабачок и цуккини довольно близкие сородичи, такие культуры обладают кардинальными различиями между собой.

Но, тем не менее каждая из этих разновидностей обладает и своими преимуществами, как пример цуккини не подойдёт для длительного хранения, а вот кабачок, наоборот, сможет порадовать своими непревзойдёнными качествами и вкусом даже зимой, причём в свежем виде.

Поэтому вывод один: обе культуры стоит выращивать у себя на грядке.
Ведь цуккини можно насладиться намного раньше от его сородича. А кабачок является идеальным решением для получения щедрого урожая этой культуры в поздний период.

Так что выращивайте обе разновидности из тыквенного семейства и наслаждайтесь вкуснейшим диетическим блюдом, подаренным матушкой землёй. И пусть урожай всегда будет щедрым.

Выбирая на рынке летние овощи и глядя на лежащие рядом бледно-зелёный кабачок и темный с желтым цуккини, я подумала, а чем отличается цуккини от кабачка, и кто из них полезнее? Лично мне по вкусу и текстуре больше нравится кабачок, но нельзя не согласиться, что темно-зеленые и ярко-желтые цуккини – просто красавцы! Давайте поговорим не только о пользе этих овощей, но и о том, что приготовить из кабачков быстро и вкусно.

Выращенные впервые на своей родине – в Центральной Америке, темно-зеленые овощи долго считались экзотическими, пока не попали на тарелки итальянцев. В семидесятые годы цуккини захватили европейские кухни, а сегодня они популярны в меню почти всех стран мира. И неудивительно! Цуккини отличаются богатством урожая на грядках, подходят по вкусу ко многим блюдам и приносят организму неоценимую пользу.

Чем отличается цуккини от кабачка

Кабачок представляет собой разновидность тыквы с зелеными, белыми, желтыми или даже черными плодами. Мякоть у кабачков очень нежная и готовится довольно быстро. В чем разница между цукини и кабачком хорошо известно тем, кто выращивает эти овощи: в отличие от кабачков, листья цуккини имеют изрезанный край и серебристый узор. Но тем, кто не собирается их выращивать, нужно знать только, что главное отличие кабачка от цукини в текстуре и цвете: цуккини более волокнистый и немного более водянистый, нежели кабачок.

Польза кабачков для организма

Несмотря на то что кабачки не содержат столько воды, сколько ее в огурцах, калорий в них чрезвычайно мало – 18 калорий на 100 граммов. Благодаря высокому содержанию волокон, они наполняют чувством сытости и считаются идеальным блюдом диеты. Кабачки стабилизируют кишечную флору и стимулируют деятельность этого пищеварительного органа. Блюда с кабачком цуккини защищают от мучительных запоров, хорошо усваиваясь организмом, особенно при добавлении масла.

Поклонники цуккини пользуются богатым содержанием минеральных веществ: кабачок предоставляет калий, который необходим для многих метаболических процессов, а также защищающий кости кальций. Есть в нем также фосфор и марганец, магний, предотвращающий судороги, железо, спасающее от бледности и анемии, а также укрепляющий нервную систему витамин B1.

Полезны для зрения

Хотя кабачки бледны и существенно уступают в цвете моркови, в них достаточно бета-каротина. Особенно много предшественника витамина A, который необходим светочувствительным пигментам сетчатки глаза, в темно-зеленой кожуре цуккини. При возрастной макулярной дегенерации зрения повреждается самая важная часть сетчатки – желтое пятно. Одно из исследований показало, что комбинация бета-каротина и других каротиноидов, витамина C и E, а также меди и цинка в продуктах может замедлить прогрессирование заболевания.

Укрепление иммунитета

Благодаря витамину C в сочетании с цинком и редким микроэлементом селеном, кабачок цуккини укрепляет иммунную систему. Если овощ часто попадает на тарелку, он оставляет мало шансов гриппу. Тем не менее, чтобы сохранить питательные вещества, кабачок следует готовить осторожно. Он нежен и не любит длительного приготовления. Лучше всего его готовить на пару или варить в подсоленной воде, но не дольше одной минуты, а затем окатить холодной водой. Так лучше сохраняются витамины и минералы. Натертый в сыром виде, цуккини отличный ингредиент салатов или гарниров.

Кому могут быть вредны кабачки и цуккини?

Ими не следует увлекаться людям, имеющим проблемы с почками или желчным пузырем. Высокое содержание оксалатов в кабачках может вызвать мочекаменную болезнь.

Что можно приготовить из кабачков

Этот вопрос обязательно возникает у каждой хозяйки с началом сезона кабачков. Этот овощ настолько плодовит, что в разгар сезона кабачки и цуккини можно купить буквально за копейки. Но что мы из них обычно готовим? Жарим кружочками и тушим кабачковую икру. А ведь на привычные нам кабачки можно посмотреть совсем по-новому. Даже пожарить их можно другим способом.

Как жарить кабачки

Вы хорошо знаете как пожарить кабачки, обваляв их в муке. Это вкусно, но еще и довольно жирно. Приготовленный этим способом кабачок становится уже блюдом не столько полезным, сколько тяжелым для печени. Попробуйте нарезать кабачок не поперек на кружки, а вдоль на пластинки толщиной около 5 мм, смазать их маслом и поджарить на сковороде гриль. Готовить нужно совсем недолго, чтобы кабачки стали чуть мягкими, но сохранили форму и были немного хрустящими. Готовые кабачки посолить, приправить только что смолотым черным перцем и лимонным соком.

Когда идет речь о заготовках на зиму, многим слово «быстро» кажется совсем не подходящим. Сначала приходится идти на рынок, потом тащить оттуда огромные сумки с овощами. Затем нужно перемыть уйму банок, уложить туда эти самые овощи, приготовить маринад или рассол, а потом еще и стерилизовать все это, погибая над кипящими кастрюлями. Все это так, но не в этом случае!

Приготовление маринованных кабачков по этому рецепту с использованием простого метода быстрой стерилизации сделает процесс намного короче и приятнее! Сразу признаюсь, что идею взяла из журнала, но, как всегда, переделала все по своему вкусу. Кстати, в ходе процесса подметила, что кулинары из этого журнала схитрили. Сравните два фото: слева фото из журнала, на котором в банке явно сырая смородина и цуккини, просто залитые холодной водой, а на фото слева – то, что получилось у меня и получится у вас.

Специально открыла баночку, чтобы попробовать, что же у меня получилось, и с уверенностью вам рекомендовать. А получились вкусные хрустящие кабачки, совсем не кислые, приятного розового оттенка и с легким привкусом красной смородины. Так что предлагаю приготовить:

• Кабачки и смородину вымыть и обсушить. Смородину перебрать, кабачки нарезать кружками толщиной 1 см и уложить слоями в подготовленные банки.
• Все банки залить фильтрованной водой, а затем слить ее в кастрюлю. Так вы сможете точно отмерить нужное количество воды для маринада. В другую кастрюлю налить столько же воды. Обе кастрюльки поставить на огонь. Также поставить кипятиться крышки.
• Закипевшей водой из второй кастрюли залить банки с кабачками.
• В кастрюлю для маринада добавить сахар и соль. Уксус добавить в маринад прямо перед заливкой и дать маринаду закипеть.
• С каждой банки сливать воду, заливать кипящим маринадом и закрывать горячей крышкой (вынимайте прямо из кипящей воды – можно использовать китайские палочки).
• Все банки перевернуть вниз крышками и укутать до полного остывания.

Из указанного количества кабачков и смородины у меня получилось 5 пол-литровых банок.

Что приготовить из кабачков быстро, но изысканно

Другие рецепты с овощами:

И кабачки, и патиссоны, и цукини относятся к одному общему семейству тыквенных.

Тыкву и кабачок отличить просто. Да и патиссоны не спутать ни с чем.

А вот разница между цукини и кабачками настолько несущественная, что их очень просто спутать
.

Особенно часто это происходит с молодыми плодами.

Хотя стоит ли удивляться. Ведь кабачки и цукини – это одно и то же.

Заметив популярность, оценив вкусовые качества и пользу кабачка для организма, селекционеры вывели новый сорт. Который ничем не уступает «старшему брату», а наоборот превосходит его по многим позициям.

Результатом трудов и стал цукини. Основными положительными характеристиками его считаются скороспелость, высокая урожайность и отличные вкусовые качества
.

Название кабачок происходит от «кабак». Именно так на тюркском языке звучит слово «тыква». Интересная у этого овоща и история. Родом он из Мексики. Но там в пищу употребляли исключительно семечки.

Позже, будучи завезенными в современную Европу, кабачки выставлялись как диковинка и выращивались исключительно в ботанических садах. Лишь с 18 века плоды начали готовить, а сегодня без них невозможно представить ни один рацион. Их рекомендуют использовать в детском меню, в питании людей, перенесших тяжелые заболевания, имеющих хронические проблемы со здоровьем.

А цукини, название которых в переводе с итальянского звучит, как «зеленая тыква», еще полезнее. Регулярное присутствие их в рационе способствует:

• поступлению необходимого количества сахара, пектинов, железа, натрия, калия, витамина В и др. жизненно важных веществ;
• обеспечению организма клетчаткой;
• нормализации обмена веществ;
• приведению в порядок работы органов ЖКТ.

А также все представители семейства тыквенных считаются основными героями в низкокалорийном меню, отличаются уникальными моче- и желчегонными, антианемическими, противоаллергическими свойствами, способствуют выведению вредного холестерина

Во многом цукини и кабачки схожи, но есть между ними и отличия, причем довольно существенные.

Как отличить

Даже близнецы друг от друга отличаются, что уж говорить про родственные овощи.

Разница между цукини и кабачком:

И кабачок, и цукини считаются низкокалорийными продуктами. В 100 гр первого 27 ккал, в 100 гр второго – 16 ккал.

Теперь вы знаете, чем отличаются цукини и кабачки. Однако, учитывая пользу этих овощей, мы не рекомендуем отдавать предпочтение тому или другому сорту, ведь принципиальной разницы между ними нет. Используйте в рационе все разновидности тыквенных. Заботьтесь о здоровье своей семьи.

👆 Чем отличаются кабачки от цуккини

Кабачки являются достаточно популярными овощами среди жителей нашей страны, так как они отличаются скороспелостью, урожайностью и неприхотливостью в уходе. В последнее время все большее распространение получают цукини, которые с научной точки зрения относится к семейству тыквенных, подобно кабачкам.

Кабачки и цукини — одно и то же или нет?

Многие уверены, что между кабачками и цукини разницы почти нет, не считая того, что первые получили свое название от украинского слова «кабак» (в пер. с укр. «тыква»), а вторые обрели свое название от итальянского слова «zucca», что тоже означает «тыква». Следовательно, цукини – это сорт кабачка, который вывели селекционеры. В действительности разница есть и довольно существенная. О том, чем отличаются цукини и кабачки, мы вам сегодня и расскажем.

Отличия кабачков от цуккини

• 
  

  Скороспелость

Цукини, в отличие от кабачков обычных, являются скороспелыми плодами. Плодоносить растение начинает в июне, а плоды собирают дважды в неделю или чаще, когда плоды достигают 10-15 сантиметров в длину. На этой стадии цукини имеют нежнейшую зеленую кожуру, а масса каждого отдельного плода не превышает 400 г.

Между цукини и кабачком какая разница в цвете кожицы, может заметить каждый. Первые обычно отличаются темно-зеленым цветом разных оттенков, а иногда имеют окрас в полоску. Что касается кабаков, они кроме зеленого цвета могут быть светло-желтыми и белыми, однако на полезные свойства кабачков это абсолютно не влияет.

Читайте также

Кабачок и цукини одно и то же, но отличаются размерами. Цукини имеют максимальную длину, не превышающую 25 сантиметров, а взрослые кабачки могут быть в разы больше. Особенно это касается случаев, когда люди намеренно выращивают большие экземпляры для выставки. Кабачки способны самостоятельно регулировать плодообразование. Они относятся к семейству тыквенных и плодов не вырастает больше, чем растение способно выкормить. Для выращивания крупного кабачка нужно обрывать все завязи, оставляя всего один плод, а с цукини такого не получится.

• 
  

  Способ употребления

Цукини разрешено кушать в сыром виде, а обычные кабачки в таком состоянии не очень вкусные. Для употребления плода нужно снять его с куста, когда он еще не слишком большой (максимум 15 сантиметров при весе до 150 г). В этот момент цукини имеет упругую, нежную и хрустящую мякоть. Плоды лучше срезать ножом, чтобы на их месте образовывались новые завязи.

Чем отличаются кабачки и цукини почти разобрались. Разница есть в семенах: в кабачках они имеют большие размеры, а в цукини они настолько мелкие, что почти незаметны в мякоти.

Цукини созревают значительно быстрее кабачков, но нуждаются в большем количестве света и тепла. Любые заморозки (ниже +5 градусов) растение погибает. Плоды беспрерывно плодоносят, когда соблюдаются температурные условия, а это важная особенность в агрокультуре.

Мы уже определились с тем, что цукини является разновидностью кабачка. Тем не менее, в кулинарии не принято заменять одно другим. Повара с уважениям относятся к особенностям этих овощей, которые позволяют сохранить аутентичность итальянской кухни.

А знаете ли Вы, что желтые цветки zucchini итальянцы готовят в кляре как отдельное блюдо. Их начиняют сливочным сыром и подают в качестве яркой закуски.

Видео

Узнаем как будет правильно высадить кабачок цуккини?

Родной брат белоплодного кабачка – цуккини, получивший свое трогательное название на итальянских Апеннинах, давно завоевал признательность отечественных овощеводов-профессионалов и дачников-любителей. Перевод этого характерного названия с пылкого итальянского означает «маленькая тыква», что вполне соответствует многообразию форм овоща и его принадлежности к одноименному семейству. Об особенностях, сортах и агротехнике выращивания цуккини расскажет эта статья.

Не будем преуменьшать достоинств обычных кабачков, но подчеркнем, что популярность «итальянца» растет год от года. Разберемся, чем отличается цуккини от кабачка. Эта культура обладает большей декоративностью, ее плети компактнее, а резные, опушенные листья с яркой зональной окраской впечатляют величиной и яркостью. Но ценят цуккини за насыщенный, нежный и приятный вкус. Эти качества дают возможность с удовольствием поедать его сырым, используя в салатах и легких закусках. Опережает этот овощ своих собратьев и в продолжительности хранения урожая: его лежкость достаточно высока, в условиях прохладного подвала кабачок цуккини продержится до середины весны, не потеряв приятной свежести и вкуса. Еще одно весьма весомое преимущество, отличающее этот овощ – продуктивность. У цуккини, по сравнению с обычным кабачком, образуется больше женских цветков и, соответственно, завязей.

Достоинства кабачков

Этот полезный овощ вкусен в любом виде. Цуккини, как, впрочем, и белоплодные сорта, богаты витаминами. По содержанию каротина они не уступают моркови. Кроме того, их мякоть содержит аскорбиновую кислоту и биологически активные пигменты, а семена – масла, белки и витамины В, Е. Как многие тыквенные, цуккини улучшают метаболизм и пищеварение, нормализуют работу печени и весьма полезны для людей, страдающих избыточным весом.

Кабачок цуккини: описание

Цвет плодов этого овоща варьируется от глубокого темно-зеленого до эффектного насыщенно-золотистого оттенка. В зависимости от сорта цуккини окрашены ровно либо расцвечены приглушенными или яркими полосами. Различна и их форма: классические продолговатые или необычные круглые. Такими же разными могут быть и размеры плодов, варьируясь от 10-15 см до полуметра и более в длину.

Предпочтения культуры

Кабачок цуккини, как истинный южанин, любит ярко освещенные участки, но выносит и места с кратковременным затенением. Растение хорошо растет на рыхлых плодородных супесях с нейтральной реакцией. Подготовку почвы под посадку проводят с осени, перекапывая грядку, добавляя перегной (10 кг), суперфосфат (50 г) и древесную золу (200-250 г) на 1 м².

Лучшими предшественниками, ранее занимавшими участок, являются бобовые, пасленовые или капустные культуры, а вот после собратьев-тыквенных высаживать цуккини не рекомендуется во избежание развития болезней, традиционных для этого семейства. Если имеется дефицит места, при посадке цуккини после какого-либо представителя рода весной почву обильно проливают раствором марганца.

Подготовка участка

Будучи южанином, цуккини более требователен к теплу. И это стоит учитывать, поскольку замечено, что обычные кабачки в умеренных широтах всходят быстрее своих полосатых братьев. Садоводы рекомендуют высаживать культуру на так называемых высоких грядках либо компостных кучах, засыпанных сверху слоем почвы и обеспечивающих равномерный прогрев. В зависимости от погодных условий региона сорт выбирают так, чтобы весьма уязвимые всходы не повредили возвратные весенние заморозки.

Посадка

Высаживать кабачок цуккини можно непосредственно в грунт семенами или рассадный способом. Прибегают к подобному методу лишь в зонах рискованного земледелия или в тех случаях, когда садоводу хочется получить урожай как можно раньше. Перед посадкой семена кабачков цуккини обрабатывают, замочив в теплой воде или слабом растворе биостимулятора на 2 суток, чтобы ослабить сопротивление плотной кожуры и помочь пробиться росткам. Высаженные во 2-3 декаде мая, семена прорастают спустя 5-7 дней.

На рассаду семена сеют в начале мая. Поскольку сеянцы кабачков чрезвычайно хрупки, высаживают их сразу в отдельные стаканчики: это убережет растения от повреждений при пересадке в открытый грунт. Возраст проростков, готовых к посадке на грядку, должен составлять 25-30 дней. Рассаду высаживают в конце мая — начале июня.

Технология посадки проста: на подготовленном и хорошо разровненном участке выкапывают лунки, заполняют их плодородной смесью из почвы, перегноя и золы. Для сеянцев, выращенных через рассаду, лунки делают чуть больше, для семян – совсем небольшими. Корешки молодых растений не должны соприкасаться с золой – она слишком агрессивна и может повредить нежные ткани, поэтому питательный грунт должен быть тщательно перемешан. Высаженные культуры щедро поливают, уплотняют почву и мульчируют грядки перегноем или древесной щепой. Опытные овощеводы при посадке семян зачастую в одну лунку укладывают 2-3 семечка, страхуясь от возможной неудачи. Впоследствии лишние проросшие всходы удаляют. Поскольку кабачкам цуккини требуется достаточное пространство для продуктивного роста, интервалы между лунками должны быть не менее 0,5-0,6 м.

Уход за цуккини

Ухаживающие мероприятия за культурой заключаются в рыхлении почвы, прополках сорной травы, своевременном поливе и удалении желтеющих листьев нижнего яруса. Особенно сильно растение нуждается в качественном увлажнении во время цветения и завязывания плодов. При поливах следует избегать попадания воды на листья и завязи. Необходимы и подкормки, которые проводят дважды в сезон. Впервые растение подкармливают спустя 7-12 дней после посадки раствором перепревшего навоза, второй раз удобрения потребуются во время образования плодов. В этот период используют растворы калийно-фосфорных препаратов, концентрация которых должна соответствовать рекомендуемой в аннотации.

Сбор урожая

Снимают плоды 1-2 раза в неделю, срезая ножом вместе с плодоножкой. Кабачок цуккини, снятый в стадии молочной зрелости (массой до полукилограмма), употребляют в пищу в свежем виде, в салатах и закусках. Для хранения, кулинарной обработки либо традиционных в русской кухне заготовок на зиму цуккини собирают в фазе технической зрелости, т. е. когда плод созрел, но семена еще не вызрели. За время хранения такие кабачки дозревают.

Для того чтобы получить семена, снимают полностью вызревший кабачок, когда плети растения желтеют, а стебель начинает усыхать. Хранят их на свету в комнатных условиях до февраля-марта. Семена выбирают по мере пожелтения плодов. Один средний кабачок содержит 140-170 семян.

Сорта и гибриды

Существует множество сортов цуккини, а благодаря постоянной селекционной работе, ежегодно проходят государственные сортоиспытания, пополняя замечательное семейство новыми разновидностями «итальянцев». Далее представим вашему вниманию неполный список наиболее популярных среди огородников сортов.

• Кабачки цуккини сорта Цукеша образуют компактный среднерослый куст со слабым ветвлением. Скороспелые, дают хороший урожай цилиндрических зеленых в мелкую светлую крапину по покровной окраске плодов (до 0,7 кг), гладких или с чуть заметной ребристостью. Мякоть белая, хрустящая.

• Радует высокими урожаями и скороспелый Аэронавт, образующий почти неветвящийся основной стебель, покрытый красивыми неопушенными листьями. Плоды гладкие, крупные, окрашенные в глубокие темно-зеленые тона, достигают 1,5 кг. Мякоть желтоватая, плотная. Сорт урожайный, но плоды сорта Аэронавт – кабачки (цуккини), выращивание которых продуктивно лишь на плодородных грунтах.

• Амбассадор – раннеспелый сорт, для кустов которого характерна средняя раскидистость. Плоды крупные, темно-зеленые, достигающие веса 3 кг.

• Сорт, отличающийся высокой продуктивностью – Зебра. При посадках поблизости белоплодных кабачков Зебра способна завязывать плоды без опыления насекомыми. Декоративный слаборослый куст с рассеченными листьями дает высокие урожаи цилиндрических плодов с небольшим равномерным утолщением на конце. Цуккини гладкие или чуть ребристые, с яркими зелеными продольными полосами.

• Разбег – скороспелый, высокоурожайный гибрид с коротким основным побегом, формирующим средний неветвящийся куст и дающий овальные, у плодоножки слегка ребристые плоды средних размеров. Замечательна окраска кабачков этого сорта – кремово-зеленая с абстрактным рисунком из размытых прерывающихся темно-зеленых полос. Таковы и характеристики гибрида Сувенир.

• Диамант – сорт средней спелости с высоким раскидистым кустом и вытянутыми серовато-зелеными плодами массой до 0,8 кг.

• Ди Пьяченцо – среднеспелый кабачок с растянутым периодом плодоношения. Темно-зеленые округлые плоды отличаются превосходными вкусовыми свойствами.

В рамках одной публикации невозможно перечислить все сорта такого замечательного представителя тыквенных, как кабачки цуккини. Фото, представленные в статье, демонстрируют красоту этой культуры. Поселившиеся на грядке вашего участка «итальянцы», несомненно, украсят садовое пространство и принесут ощутимую пользу.

В чем разница между цуккини и тыквой

Основное различие между цуккини и тыквой заключается в том, что тыква — это вид растений, принадлежащий к семейству тыквенных, тогда как кабачок — это летний кабачок, принадлежащий к тому же виду.

Семейство тыквенных делится на две основные разновидности, называемые зимними и летними тыквами. Цуккини — это разновидность летней тыквы. Короче говоря, все кабачки — кабачки, но не все кабачки — кабачки.

Ключевые области охвата

1.Что такое ZUCCCHINI
— определение, функции
2. Что такое Squash
— определение, функции
3. Сходства — Zucchini и Squash
— Сброс общих черт
4. Разница между Кабачки и кабачки
     –  Сравнение основных различий

Ключевые термины

Кабачки, Кабачки

Что такое кабачок

Кабачок — это молодой фрукт, принадлежащий к семейству тыквенных растений, как тыква и огурец. Цуккини — это летняя тыква, которая полностью съедобна. Как правило, фермеры собирают кабачки до того, как они полностью созреют. Кроме того, мякоть, кожура и семена кабачков содержат фитонутриенты. Что касается цвета, он может иметь множество цветов, от темно-зеленого до желтоватого оттенка.

Кабачок имеет мягкий вкус с небольшой сладостью. Однако вкус и текстура плодов кабачка могут различаться в зависимости от кулинарной техники, используемой при приготовлении. Например, если обжарить кабачки в оливковом масле, смешанном с небольшим количеством чеснока, они станут хрустящими и придадут вашим вкусовым рецепторам пикантный вкус.Пюре из цуккини — отличный источник, который придает естественную сладость вашему тесту для маффинов. Цуккини — чрезвычайно универсальный фрукт, который можно смешивать со многими блюдами. Это в основном связано с его мягким и менее подавляющим вкусом.

Zucchini приносит массу пользы для здоровья. Это некрахмалистый фрукт с высоким содержанием клетчатки и витаминами А и С. Поэтому в нем мало калорий и нет жира. Если вы планируете сбросить несколько килограммов, укрепить свою иммунную систему, снизить уровень сахара в крови и отрегулировать работу кишечника, кабачки — идеальный выбор из-за богатого содержания клетчатки.

Что такое сквош

Сквош — это фрукт, принадлежащий к роду Cucurbita семейства Cucurbitaceae. Есть два основных вида тыквы: тыква зимняя и тыква летняя. Зимние тыквы включают такие сорта, как баттернат, кукуруза, деликатес, хаббард и кабоча, а летние сорта тыквы включают такие сорта, как кабачки-спагетти и цуккини.

Большинство сортов тыквы имеют яркую окраску. Обычно они имеют мягкий или пикантный вкус в зависимости от сорта.Поэтому кабачки используются как в качестве фруктовых, так и овощных блюд. Некоторые виды тыквы обладают естественной сладостью, хотя они не такие сладкие, как обычные фрукты. Большинство сортов тыквы имеют землистый вкус и готовятся как пикантный ингредиент вместе с другими овощами.

Сходства между цуккини и тыквой

• Кабачки и кабачки происходят из рода Cucurbita семейства Cucurbitaceae.
• Оба включены в сотни сладких и соленых блюд как восточных, так и западных поваров.
• И кабачки, и кабачки растут на лозах.
• Кроме того, они богаты питательными веществами, полезными для здоровья вашего тела.

Разница между цуккини и тыквой

Определение

Сквош — это разновидность фруктов, принадлежащая к роду Cucurbita семейства Cucurbitaceae, тогда как кабачок — это летний кабачок, подвид, который относится к основному сорту растений кабачка.

Расход

Летние сорта тыквы, такие как цуккини, можно употреблять в сыром виде, в то время как другие сорта тыквы готовят вместе с другими овощами.

Заключение

Основное различие между кабачками и кабачками заключается в том, что кабачки — это плоды рода Cucurbita, а кабачки — это разновидность летних кабачков. Так как цуккини — это летний кабачок, его можно употреблять в сыром виде, но мы не употребляем другие виды кабачков в сыром виде. Тем не менее, как кабачки, так и все другие зимние и летние кабачки богаты клетчаткой и другими питательными веществами, такими как витамин А, В, С и калий.

Артикул:

1. Кассобой, Арефа. «Цуккини: польза для здоровья, питательные вещества, подготовка и многое другое.” WebMD, 22 сентября 2020 г.
2. Бреннан, Дэн. «Сквош: польза для здоровья, питательные вещества на порцию, информация о приготовлении и многое другое». WebMD, 19 сентября 2020 г.

Изображение предоставлено:

1. «Цуккини-зеленый-яркий-овощ» (CC0) через Pixabay
2. «Орех-тыква-продукт-тыква» (CC0) через Pixabay

14 различных видов кабачков для всех видов блюд

Ладно, признаюсь… Я не большой любитель кабачков. Но я в меньшинстве, потому что миллионы людей любят этот универсальный овощ.Дело в том, что есть много разных видов кабачков, которые мы изложили здесь с классной диаграммой кабачков.

Ранее называвшийся «зеленой итальянской тыквой», кабачки почти не получали признания в Соединенных Штатах до 20 90 110 90 111 века. Сегодня этот универсальный и очень доступный овощ является распространенным ингредиентом в широком спектре блюд, включая как пикантные блюда, так и десерты.

В отличие от других овощей, кабачки не имеют ярко выраженного вкуса.На самом деле, большинство потребителей придерживаются мнения, что кабачки почти не имеют вкуса, за исключением очень свежих кабачков, которые имеют тенденцию быть немного сладкими.

Также общеизвестно, что кабачки приобретают вкус того, с чем вы их готовите, поэтому повара и домашние повара предпочитают готовить кабачки вместе с другими вкусными овощами и ингредиентами. Если вы никогда не покупали кабачки, то помните, что лучший кабачок — это тот, который слегка твердый снаружи, но мягкий внутри.

История говорит нам, что коренные жители Центральной и Южной Америки балуются кабачками уже более 7000 лет. Тем не менее, тот вид кабачков, который мы едим сегодня, впервые появился в северной Италии в 19 90 110 90 11 веке.

Христофор Колумб – известный итальянский исследователь – познакомил всех с семенами кабачков, так как именно он привез их из одной из своих экспедиций в Европу и Средиземноморье. Но только в начале 1900-х годов этот соблазнительный зеленый овощ стал использоваться в качестве ингредиента в современных блюдах.Широко распространено мнение, что итальянские иммигранты привезли кабачки, когда они переехали в Соединенные Штаты, и в изобилии выращивали их семена в Калифорнии.

Этот популярный овощ любим всеми садоводами, так как его очень легко выращивать и ухаживать за ним. Имейте в виду, что сеять семена лучше всего в летний сезон — идеальное время для выращивания кабачков.

Знаете ли вы, что кабачки бывают нескольких видов? Если нет, то не волнуйтесь, потому что здесь мы обсудили некоторые из основных видов кабачков.

Связанный:   Рецепт шоколадных кексов с цуккини | Рецепт хлеба с лимоном и цуккини | Виды дынь | Здоровые Альтернативы Пицце | Здоровые альтернативы пасте | Кулинарные тренды знаменитостей

Таблица пищевой ценности цуккини

Какие существуют виды кабачков?

Вот наша классная таблица сортов кабачков:

В зависимости от региона, в котором вы живете, вы можете встретить кабачки, которые называются кокозелле или казерта. Обратите внимание, что кабачки бывают разных сортов; каждый из его видов имеет свой цвет, вкус и внешний вид. Некоторые из наиболее распространенных видов кабачков, которые едят на регулярной основе, подробно обсуждаются ниже.

1.  Блэк Бьюти

Цуккини Блэк Бьюти — один из самых популярных сортов кабачков, доступных на рынке. Это простой в выращивании овощ, который обычно используется в салатах, супах, подливках и т. д. Эта семейная реликвия отличается своим темно-зеленым, почти черным цветом и кремово-белой мякотью внутри.

Этот летний кабачок может легко вырасти до 12-24 дюймов в длину, с обилием фруктов. Вы можете легко собрать черную красавицу в течение 50 дней, а затем наслаждаться ею так, как вам нравится.

2.  Дуня Цуккини

Еще один популярный кабачок, также известный как кабачок дунья, прямой, с темно-зеленой и блестящей кожицей. Обратите внимание, что огородники отдают предпочтение тем овощам, которые легко и быстро собирать. И кабачки дуня — яркий тому пример!

3. Золото для гурманов

Чтобы сделать ваши блюда яркими, достаточно добавить желтые кабачки. Вместо обычных зеленых кабачков купите эти солнечные, яркие кабачки и покорите сердца каждого.

Эти летние фавориты обладают старым, типичным вкусом, который мы обычно ассоциируем с цукини, но что отличает его от других сортов, так это его современный и экзотический вид, который определенно привлекает внимание.

Большинство домашних поваров предпочитают использовать золото для гурманов во фриттате из цуккини.Это потому, что желтая часть овоща хорошо сочетается с фриттатой, что делает уникальную тыкву абсолютным победителем. Вы также можете добавить желтые кабачки вместе с зелеными кабачками, чтобы создать контраст, но гармонию в блюде.

Знаете ли вы, что вы можете использовать золото для гурманов в ваших любимых блюдах, таких как кексы, пицца или даже картофель фри?

4.   Кокозелла

Несмотря на то, что по цвету, форме и размеру кокозелла похожа на огурец, ее все же можно отличить по темно-зеленым полосам.По сравнению с другими видами кабачков, кокоцелла менее водянистая и обладает восхитительным вкусом.

Нужно быть осторожным при выращивании этого вида овощей в своем саду. Вы можете задаться вопросом, почему? Ну а если кабачки поздно собрать, они могут стать слишком сухими, чтобы в полной мере передать свой изумительный вкус блюду.

Кроме того, привлекательный овощ имеет тенденцию расти так же, как ценный черный цуккини. По сравнению с цукини черной красавицы, большинство людей находят кокозеллу более яркой.Это связано с его темно-зелеными листьями, которые никогда не портятся.

5.  Круглый кабачок

Несмотря на то, что этот сорт кабачков уникален по своей форме, он никоим образом не отличается по вкусу от тонких или длинных кабачков. Однако блюда, которые вы можете приготовить из него, приятнее, универсальнее и вкуснее, чем те, в которые входят другие типичные виды кабачков».

Если вы настроены на фаршированные, запеченные или жареные кабачки, всегда ищите на рынке круглые кабачки.Округлые кабачки легко вырезать ножом и начинить аппетитной начинкой. Далее можно запечь или запечь в разогретой духовке, и тада!

6.  Сквош-крукнек

Также называемый желтым сквошем, сквош с изогнутой шеей отличается своей формой, так как он сужается вверху с заметной изогнутой шейкой. Этот яркий кабачок имеет мягкий вкус и встречается в ярко-желтом или бледно-зеленом цвете или в сочетании желтого и зеленого цветов.

Сквош с крючковатым вырезом часто путают с похожим на вид кабачком «прямошейный кабачок», так как он также бывает желтого цвета. В отличие от других видов кабачков, ярко-желтые кабачки собирают до того, как они созреют.

Фермеры обычно дают их, когда они чуть меньше двух дюймов в диаметре. Со временем их кожа становится более жесткой, и они становятся достаточно зрелыми, чтобы их можно было хранить или есть.

7.  Гадзукес

Этот темно-зеленый итальянский цуккини очарователен, когда он нарезан свежим, поскольку его тонкие аккуратные ломтики образуют форму звезды.Хотя кабачки довольно мягкие на вкус, удивительно то, что гадзуки имеют сладкий и свежий вкус.

Gadzukes легко выращивать и, как правило, он довольно быстро созревает, поэтому, если вы планируете выращивать его в своем саду, вперед. Период сбора урожая составляет от 50 до 55 дней. После этого вы можете использовать эти восхитительные кабачки в различных блюдах, включая котлеты, макароны, салаты, рулеты, запеканки и т. д.

8.  Тыква Паттипан

Если вы думали, что лепешки бывают только ярко-желтого цвета, подумайте еще раз.Вы также можете найти эти восхитительные кабачки кремового, белого, светло-зеленого и темно-зеленого оттенков. В дополнение к широкому спектру цветов, эти очаровательные кабачки также различаются по размеру; от крошечного размера до среднего или большого размера, типов много.

Как и круглые кабачки, патиссоны также можно фаршировать, жарить или жарить на гриле. Некоторые из самых аппетитных блюд из патиссонов, которые вы можете попробовать, — это запеканка из патиссонов, фаршированные патиссоны, жареные патиссоны с чесноком и травами и карпаччо из патиссонов.

9.  Рампиканте Цуккини

Rampicante похож на любой другой живой кабачок, с тяжелыми листьями и желто-оранжевыми цветами на свисающих лозах. Когда виноградным лозам дают расти, высокие крепкие кабачки становятся все длиннее и выше. Что делает этот вид кабачков более уникальным, так это тот факт, что это не только летний кабачок, но и зимний.

Если вы не хотите выращивать его высоким, вы можете собрать его в молодом возрасте.Но убедитесь, что внешняя кожура начинает приобретать лимонно-зеленый оттенок и тонкие зеленые полосы, которые можно заметить на овоще.

10.  Цветы кабачка

В разгар лета на овощных рынках и в прилавках торговцев часто можно найти кабачки с прикрепленными к ним желто-оранжевыми цветами. Имейте в виду, эти цветы предназначены не только для демонстрации. На самом деле, эти яркие летние цветы тоже съедобны!

Вам интересно, какие на вкус эти цветы? Что ж, любители кабачков поделились своим опытом, просветив нас, что у него свежий вкус кабачковой тыквы.Традиционно цветки кабачка добавляют в омлет или фаршируют беконом, рикоттой и грибами.

11.  Магда

Цуккини магда, известный своей бледно-зеленой кожурой, имеет плотную ореховую мякоть. Часто это выбор номер один для поваров при приготовлении соте со свежими травами.

Вы также можете приготовить его на гриле и насладиться его хрустящим вкусом. Эксперты советуют собирать магду в меньшем количестве, чтобы максимально использовать ее вкус и текстуру.

12.  Казерта

Казерта, принадлежащий к сорту цуккини семейной реликвии, является самым любимым цуккини. Красивый овощ имеет светло-зеленый цвет с чередующимися темно-зелеными полосами. Лучшее в Казерте то, что его можно легко выращивать в небольшом саду.

13. Зефир

14. Золотое яйцо

Если вы еще не пробовали ни один из этих видов кабачков, то чего же вы ждете?

Купите их в овощном магазине или вырастите в собственном саду и наслаждайтесь богатым вкусом и превосходной текстурой этих летних лакомств.

Домашние подарки Stratosphere…

Примите участие в розыгрыше Мелкая бытовая техника

Лучшая мелкая бытовая техника включает блендер Vitamix, кастрюлю быстрого приготовления, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Загрузите тысячи пользовательских раскрасок и головоломок для своих детей.

История кабачков — откуда взялись кабачки?

Цуккини (или кабачок) — это летний кабачок, что означает, что это кабачок, который собирают незрелым и в состоянии, когда его кожура еще нежная.
и съедобно.Его кожа темно-зеленая, светло-зеленая, оранжевая или темно-желтая. С ботанической точки зрения цуккини — это фрукт, но в кулинарии к нему относятся как к овощу.
контексте и часто готовятся и готовятся в виде пикантных блюд. Его собирают, когда его длина составляет около 25 см, потому что он теряет хороший вкус, если его оставить расти.
старшая.

Предки кабачков родом из Америки. Они были родом из сегодняшней Мексики и северных частей Южной Америки более 7000 лет назад. Когда
началась европейская колонизация Америки, их завезли в Европу, где началось их выращивание.Кабачки были выведены в Италии в 19 веке.
века недалеко от Милана. Их название происходит от уменьшительного слова во множественном числе от итальянского слова, обозначающего тыкву — «zucca». Другое его название – «кабачок» происходит от
Французское название этого овоща. Кабачки появились в Северной Америке в начале 20 века, точнее в 1920-х годах, вероятно, завезены
итальянских иммигрантов. Высока вероятность, что первым местом его выращивания была Калифорния. Поскольку он появился относительно недавно, его название не имеет
Английский эквивалент, и люди в США, Австралии и Канаде используют его итальянское имя.Цукини называют «детским костным мозгом» в Южной Африке.

Цуккини любит умеренный климат, и его очень легко там выращивать. Они могут давать значительный урожай, который иногда может быть подавляющим и
из-за этого фермер пытается контролировать производство, собирая цветы, которые снова можно продать по высоким ценам, потому что они считаются деликатесом. На
с другой стороны, они требуют большего количества пчел для опыления. Если они не предоставляются (поскольку используются пестициды и спреи от комаров, убивающие
пчелы), может произойти аборт плода — случай, когда плод начинает расти, но засыхает и погибает из-за того, что к самке поступает недостаточное количество пыльцевых зерен.
цветок.Чтобы предотвратить это, фермеры прибегают к ручному опылению.

Кабачки полезны в пищу, потому что они содержат фолиевую кислоту, калий и витамин А. Как мы уже говорили, их собирают молодыми, потому что они
тогда вкус лучше, и семена мягкие. Одним из признаков того, что они свежие, является цветок на стебле собранного кабачка.

Кабачки можно готовить и есть сырыми в салатах или путем приготовления на пару, варки, гриля, фарширования, запекания, жарки или в качестве ингредиента в других видах.
таких продуктов, как суфле, хлеб (аналогично банановому хлебу) или смесь для выпечки.

Цветки цуккини фаршируют, кладут в кляр и обжаривают во фритюре, чтобы приготовить « темпура » — японское блюдо.

Итальянское « fiori di zucca » — вариант блюда.

Мексиканцы также используют его для приготовления супов или в качестве начинки для кесадильи – кукурузной или пшеничной лепешки, наполненной пикантной смесью.

Самый простой рецепт можно приготовить, нарезав его со шкуркой и быстро приготовив со сливочным или оливковым маслом и некоторыми травами.

« Ratatouille » — блюдо французской кухни, приготовленное из цуккини, летних фруктов и овощей путем обжаривания их в масле и подаваемое отдельно или в качестве гарнира.
Гарнир.

Еще одно французское блюдо — « кабачковый фарси » — кабачки, фаршированные помидорами или сладким перцем.

Блины, приготовленные из тертых цуккини, муки и яиц, слегка обжаренные на оливковом масле и съеденные с йогуртом, — популярное блюдо в Турции под названием « mücver ».”

В Болгарии кабачки готовят как закуску, их обжаривают и подают с соусом из йогурта, чеснока и укропа.

Египтяне готовят кабачки с томатным соусом, чесноком и луком.

растений цуккини на продажу — Руководство по покупке и выращиванию

Персонал Trees.com — последнее обновление на

13 января 2022 г., 12:47

Кабачок технически считается фруктом при выращивании на растении, но при приготовлении пищи он рассматривается как овощ. Они также известны как кабачки или летние кабачки. Эти теплолюбивые растения можно выращивать практически в любом климате с мягким летом, и есть так много разных сортов, которые можно попробовать. Держите кабачки во влажной и хорошо дренированной почве и отведите им самое солнечное место в саду. Вы также можете попробовать приготовить красивые желтые цветы кабачка, так как эти цветы съедобны и во многих местах считаются деликатесом.

1. Зеленые цуккини

Это надежный завод по выращиванию кабачков, который ежегодно дает большой урожай фруктов.Он имеет энергичный рост и будет давать кабачки все лето. Плоды этого растения, как следует из названия, все зеленые, а само растение приобретает кустистую форму. Кабачки на этом растении могут вырасти до 8 дюймов в длину, но на самом деле их лучше всего собирать, когда они составляют примерно половину этого размера, как молодые кабачки около 4 дюймов в длину. Это потому, что они наиболее вкусны на этом этапе своего роста. Кожура этих кабачков тонкая и нежная, поэтому маленькие кабачки превосходны, когда их готовят и едят целиком.

2. Cocozelle Zucchini

Это растение производит красивые кабачки с полосатой кожицей. Основной цвет кожуры темно-зеленый, а узкие кремово-зеленые полосы проходят по всей длине плодов. Этот вид итальянских кабачков известен своим превосходным вкусом с легким ореховым привкусом. Это очень популярный сорт цуккини среди домашних производителей, он является родоначальником многих гибридов цуккини. Плоды этого растения готовы к сбору через 55 дней, когда они будут иметь длину от 8 до 10 дюймов, однако на его родине, в Италии, эти виды кабачков довольно часто собирают, когда они намного моложе. и наслаждались, как кабачки.

3. Тондо ди Ницца Цуккини

Это растение производит идеально круглые кабачки, и на самом деле итальянское название «Tondo di Nizza» переводится с английского как «Круглый Ницца». Эти плоды имеют бледно-кремово-зеленую, гладкую и глянцевую кожицу. Кожа у них особенно тонкая, поэтому с ними нужно обращаться осторожно, чтобы не повредить их. Плоды готовы к сбору примерно на 55-й день, и их следует собирать с растения, когда они достигают размера бейсбольного мяча. Если вы позволите им вырасти намного больше, их кожица станет темнее, и они не будут такими вкусными.

4. Черный цуккини

Этот кабачок известен своей способностью постоянно давать высокие урожаи фруктов. Кабачки будут длинными и тонкими, с темно-зеленой кожицей, гладкой и блестящей. Вкус этих кабачков превосходен, когда они собраны любого размера, будь то молодые кабачки или полноразмерные плоды, поэтому ими можно наслаждаться в любое время в течение всего лета.

5. Цуккини Кларион F1

Эти растения дают бледно-зеленые крапчатые плоды, которые имеют удлиненную форму луковицы, причем один конец более выпуклый, чем конец, примыкающий к растению.Это ливанский сорт, который широко выращивают в странах Средиземноморья. Семена можно высевать в апреле или мае, а через 4 недели они готовы к посадке в открытый грунт. Это раннеспелый сорт, который будет готов к уборке уже в июне. Плоды можно собирать, когда они достигают 5-6 дюймов в длину. Эти фрукты хорошо подходят для приготовления на гриле или для жарки, а их форма также идеально подходит для использования в качестве фаршированных овощей. Их можно было начинить рисом или кускусом, а затем запечь.В отличие от большинства кабачков, которые растут на густых растениях, это растение имеет более открытый вид и может потребовать больше места в саду.

6. Амбассадор F1 Кабачок

Это популярный гибрид цуккини, дающий глубокие темно-зеленые плоды. Кабачки имеют блестящую восковую кожуру и хрустящую белую мякоть. Обычно они имеют длину от 4 до 8 дюймов. Этот сорт кабачков широко выращивается домашними садоводами, а также выращивается в коммерческих целях. Это раннеплодный сорт, который готов к уборке примерно через 50 дней после посева.После этого растение будет продолжать давать впечатляющий урожай до конца лета. Нескольких этих растений будет более чем достаточно, чтобы обеспечить большую семью большим количеством кабачков, которыми можно полакомиться в течение всего сезона. Эти растения обладают хорошей устойчивостью к мучнистой росе, которая обычно поражает многие растения кабачков.

7. Неро де Милано Цуккини

Это популярный сорт кабачка, который родом из региона Ломбардия в Италии. Он производит плоды размером около 8 дюймов в длину и является растением с открытым опылением, которое долгое время было фаворитом домашних производителей.Он дает плоды традиционного вида с темно-зеленой глянцевой кожицей. На самом деле, кожура этих кабачков настолько темная, что выглядит черной при некотором освещении, поэтому они и получили свое название Nero de Milano, что в переводе с английского означает «Миланский черный». его плоды собирают, как только они созреют, и более тщательный сбор будет стимулировать растение производить больше плодов.

8. Флоридор F1 Цуккини

Эти растения кабачка дают идеально сферические плоды яркого горчично-желтого цвета.У них гладкая и блестящая кожа, и они выглядят как большие сияющие драгоценные камни, свисающие с куста в конце лета и до осени. Это растение известно своей очень продуктивностью и надежно дает обилие кабачков. Это исключительно легкое в выращивании растение с обильным ростом. Его можно выращивать в саду или в теплице, но он также хорошо растет в контейнере. Эти кабачки имеют отличный вкус и универсальны, когда дело доходит до кулинарии. Их можно нарезать ломтиками и обжарить на гриле, добавить в жаркое или начинить фаршем, рисом или другими жареными овощами.Держите это растение хорошо политым, в постоянно влажной почве и собирайте плоды, как только они созреют, чтобы стимулировать дальнейшее производство кабачков.

9. Цуккини ранняя жемчужина F1

Эти растения известны своими кабачками, которые можно собирать в начале сезона. Если вы хотите наслаждаться долгим сезоном свежих кабачков, посадите этот сорт вместе с сортом позднего урожая, и вы сможете получать кабачки с начала лета до осени. Кабачки, которые производит это растение, длинные и стройные, с темно-зеленой кожицей, которая иногда имеет бледно-зеленые акценты. У них хрустящая белая мякоть, и они идеально подходят для различных кулинарных целей, включая жарку, приготовление на гриле, запекание и использование в сыром виде в салатах или в качестве сырых продуктов. Это популярный сорт кабачков, завоевавший несколько наград.

10. Защитник F1 Кабачок

Это растение имеет открытый габитус, что облегчает его сбор, когда кабачки готовы к сбору. Это отмеченный наградами сорт кабачков, который был удостоен награды за заслуги перед садом от Королевского садоводческого общества.Он известен своей высокой урожайностью и способен производить примерно в два раза больше кабачков каждый сезон по сравнению с другими растениями кабачков средней урожайности. Само растение обычно вырастает примерно до 1,5 футов в высоту и достигает 3 футов в ширину. Обладает хорошей устойчивостью к вирусу огуречной мозаики, что является большой проблемой для многих других видов кабачковых растений.

11. Бьянко ди Триест Цуккини

Это растение дает очень бледно-зеленые плоды с гладкой и блестящей кожицей. Эти кабачки короче, чем большинство кабачков, поэтому их также иногда называют «полудлинными белыми», ссылаясь как на их небольшой размер, так и на кремово-зеленую окраску. Эти кабачки слегка вздуты с одного конца, что делает их идеальными для начинки. Они готовы к сбору урожая в начале сезона, от посева семян до созревания проходит всего 46 дней. Растение дает очень ароматные плоды, которые прекрасно смотрятся вместе с более темными ломтиками цуккини для хорошего контраста на тарелке.

12.Партенон F1 Кабачок

Это растение названо в честь того, что оно партенокарпическое. Это означает, что он может давать плоды без опыления, что отлично, если вы хотите выращивать растение под стеклом или если у вас сезон, когда насекомые-опылители не очень активны. Эта уникальная способность завязывать плоды без опыления также означает, что они будут готовы к сбору урожая в начале сезона или в прохладную погоду, поскольку она не зависит от более теплой погоды, которая приносит с собой насекомых-опылителей. Чтобы обеспечить хороший урожай кабачков, следует снимать плоды с растения не менее 3 раз в неделю, когда они достигли убираемого размера. Это побудит растение продолжать производить больше новых плодов. Кабачки, произведенные на этом заводе, имеют хороший вкус и хорошо подходят для самых разных рецептов.

13. Цуккини Тромбончино

Эти кабачки на самом деле относятся к культурному сорту, отличному от большинства кабачков. Они принадлежат к Cucurbita moschata, которая обычно включает виды кабачков и тыкв, а не Cucurbita pepo, сортами которых являются большинство других растений кабачков.Цуккини тромбончино также известен как zucchetta, или «маленькая труба», что является английским переводом его итальянского названия. Это растение родом из Италии и мало известно за пределами своей родины. Плоды длинные и тонкие, а иногда загибаются на конце, что придает им очень любопытный вид. Эти плоды имеют бледно-кремово-зеленый оттенок свежего оттенка, хотя при созревании в тыкву они становятся бежевыми. Их можно собирать, когда они маленькие, или оставлять их дольше расти на растении, пока они не достигнут длины до 3 футов.Эти растения имеют привычку лазать, в отличие от большинства кустистых растений кабачков. Это делает их идеальными, если вы хотите выращивать кабачки, но имеете ограниченное пространство, так как их можно приучить выращивать на шпалере и, следовательно, они занимают мало места на полу. Говорят, что вкус этих фруктов превосходит обычные кабачки, а вкус намного слаще. Из-за своей длинной формы они идеально подходят для скручивания в спирали для создания здоровой лапши или спагетти.

14. Полуночный F1 Кабачок

Это компактные растения кабачков, специально созданные для выращивания в контейнерах или на небольших огородах с ограниченным пространством.Эти растения имеют плотную кустистую привычку и не будут расползаться по земле, чтобы занимать слишком много места. Они производят темно-зеленые плоды, которые, как вы можете догадаться из названия этого сорта, могут казаться черными при слабом освещении. У них есть светло-зеленые пятнышки, которые усеивают всю их блестящую кожу. Это бесхребетный сорт кабачка, что делает сбор плодов намного проще и приятнее. Плоды будут готовы к сбору с июля по сентябрь или октябрь, в зависимости от вашего климата, и их следует собирать несколько раз в неделю, независимо от того, нужны они вам для рецептов или нет, так как это обеспечит лучший рост растения.

15. Атена Полька F1 Цуккини

Это растение производит потрясающие ярко-желтые кабачки, которые при созревании могут приобретать оранжевый оттенок. Они длинные и тонкие и наиболее вкусны, когда их снимают с растения длиной от 8 до 10 дюймов. Эти кабачки имеют белую мякоть, которая на вкус почти идентична обычным зеленым сортам кабачков. У этих растений открытая привычка роста, и они бесхребетные, что облегчает сбор, когда плоды готовы к сбору.

Сравнить похожие продукты

• Кванзанские вишневые деревья

  • Рейтинг

    8 отзывов

  • Рост зрелой

    30-40 футов

  • Ширина зрелой

    30-40 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Умеренный

• Эвкалипты

  • Рейтинг

    4 отзыва

  • Рост зрелой

    30-75 футов.

  • Ширина зрелой

    15-30 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Быстро

• Клементиновые деревья

  • Рейтинг

    6 отзывов

  • Рост зрелой

    8 футов обрезанный

  • Ширина зрелой

    4-6 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Умеренный

• Бестселлер

  Оливковые деревья Арбекина

  • Рейтинг

    16 отзывов

  • Рост зрелой

    20 футов.

  • Ширина зрелой

    12 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Умеренный

• Кротон ‘Петра’ Растение

  • Рост зрелой

    7-10 футов

  • Ширина зрелой

    4-6 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Медленно

  • Скорость роста

    Медленно

• Завод ЗЗ

  • Рост зрелой

    2-3 фута.

  • Ширина зрелой

    2-3 фута

  • Требование к солнечному свету

    Непрямой свет

  • Скорость роста

    Медленно

• Паукообразные растения

  • Рост зрелой

    2-3 фута

  • Ширина зрелой

    2-3 фута

  • Требование к солнечному свету

    От непрямого до слабого освещения

  • Скорость роста

    Быстро

• Продано

  Растения кукурузы Драцена

  • Рост зрелой

    5 футов.

  • Ширина зрелой

    2-3 фута

  • Требование к солнечному свету

    Непрямой свет

  • Скорость роста

    Медленно

• Чугунные заводы

  • Рейтинг

    1 отзыв

  • Рост зрелой

    2 фута

  • Ширина зрелой

    3 фута

  • Требование к солнечному свету

    От непрямого до слабого освещения

  • Скорость роста

    Медленно

• Продано

  Молитвенные растения

  • Рост зрелой

    1-4 фута.

  • Ширина зрелой

    2-3 фута

  • Требование к солнечному свету

    Непрямой свет

  • Скорость роста

    Умеренный

• Каучуковое растение (фикус)

  • Рейтинг

    2 отзыва

  • Рост зрелой

    7-8 футов

  • Ширина зрелой

    2-3 фута

  • Требование к солнечному свету

    Непрямой свет

  • Скорость роста

    Умеренный

• Бестселлер

  Хасс Авокадо Деревья

  • Рейтинг

    8 отзывов

  • Рост зрелой

    15-20 футов.

  • Ширина зрелой

    5-8 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Быстро

• Продано

  Сладкие гранатовые деревья

  • Рост зрелой

    8-10 футов

  • Ширина зрелой

    4-8 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Быстро

• Гленн Манго Деревья

  • Рост зрелой

    15-20 футов.

  • Ширина зрелой

    8-10 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Быстро

• Дерево гуавы ‘Ruby Supreme’

  • Рейтинг

    1 отзыв

  • Рост зрелой

    10 футов

  • Ширина зрелой

    15 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Умеренный

• Деревья гинкго

  • Рейтинг

    2 отзыва

  • Рост зрелой

    40-70 футов.

  • Ширина зрелой

    30-40 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Умеренный

• Горящий куст растений

  • Рост зрелой

    4-8 футов

  • Ширина зрелой

    4-8 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Умеренный

• Деревья черного ореха

  • Рейтинг

    3 отзыва

  • Рост зрелой

    70-150 футов.

  • Ширина зрелой

    30-40

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Умеренный

• Кентукки Кофетриз

  • Рост зрелой

    60-75 футов

  • Ширина зрелой

    40-50 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Умеренный

• Вишневое дерево Ёсино

  • Рейтинг

    8 отзывов

  • Рост зрелой

    40-50 футов.

  • Ширина зрелой

    25-40 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Умеренный

• Молочай растения

  • Рост зрелой

    4-6 футов

  • Ширина зрелой

    2-3 фута

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Умеренный

• Ванильные бобовые растения

  • Рост зрелой

    6 футов.

  • Ширина зрелой

    3 фута

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Умеренный

• Папайя Дерево

  • Рост зрелой

    20 футов

  • Ширина зрелой

    4-6 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Быстро

• Продано

  Кактусы драконьего фрукта

  • Рост зрелой

    5-10 футов.

  • Ширина зрелой

    10 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Быстро

• Бестселлер

  Яблони Ханикрисп

  • Рост зрелой

    8-10 футов

  • Ширина зрелой

    8-10 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полное солнце

  • Скорость роста

    Умеренный

• Продано

  Нагами Кумкват

  • Рост зрелой

    8 футов. обрезано

  • Ширина зрелой

    6 футов

  • Требование к солнечному свету

    Полный-частичный

  • Скорость роста

    Медленно

• Гавайские титановые заводы

  • Рост зрелой

    6 футов

  • Ширина зрелой

    8 футов

  • Требование к солнечному свету

    Непрямой свет

  • Скорость роста

    Умеренный

• Змеиное растение Лаурентий

  • Рост зрелой

    1-3 фута.

  • Ширина зрелой

    1-3 фута

  • Требование к солнечному свету

    От непрямого до слабого освещения

  • Скорость роста

    Медленно

• Хойя Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Лестничные установки Джейкобса

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Нефритовые растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Липы

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Помада Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Тутовые деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Панда Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Грушевые деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Деревья пекан

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Пентас Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Фиолетовые бархатные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Паутинные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Клубничные кусты

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Юкка Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Зебра Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Универсальные миндальные деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Холодостойкие чайные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• лавандовые растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Персиковые деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Базилик растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Чесночные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Арбузы

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Креветки

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Свекольные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Огурцы

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Подсолнухи

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Помидоры

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Тыквенные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Брокколи растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Мятные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• орегано

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Воздушные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Анисовый иссоп

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Абрикосовые деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Кнопки бакалавра

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Кровоточащие растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Целозия

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Колеус Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Яблоневые деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Ползучий тимьян

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Апельсиновые деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Фуксия Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Жасмин Растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Индуистские веревочные растения

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Факельные лилии

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

• Банановые деревья

  • Рост зрелой

    Зависит от сорта

  • Ширина зрелой

    Зависит от сорта

  • Требование к солнечному свету

    Зависит от сорта

  • Скорость роста

    Зависит от сорта

Огурец против цуккини: 8 отличий, примеры, плюсы и минусыСамая большая разница между огурцами и кабачками заключается в их внешнем виде: огурцы твердые и восковые, а кабачки имеют зернистый вид.

Кроме того, огурцы прохладные на ощупь, а кабачки теплые на ощупь.

Давайте поближе посмотрите на Zucchini против Cucumbum :

это огурец?

Огурец — длинный зеленый фрукт с твердой и блестящей кожицей.

Что такое кабачок?

Цуккини — это длинный зеленый овощ с зернистой структурой и одревесневающими стеблями на одном конце.

Плюсы и минусы огурцов и кабачков

Плюсы и минусы огурцов

Плюсы огурцов

• Это отличный вариант здоровой закуски без чувства вины.
• Благодаря высокому содержанию воды охлаждает тело.
• Содержит много питательных веществ и антиоксидантов.

Минусы огурцов

• Из-за высокого содержания воды вы слишком долго чувствуете вздутие живота.
• Перекусывая им ночью, мочевой пузырь наполняется, что, в свою очередь, прерывает крепкий сон.

Плюсы и минусы кабачка

Плюсы кабачка

• Богатый белком, клетчаткой, витаминами А, К, В6 и С и другими микроэлементами, он приносит огромную пользу для здоровья.
• Обладая множеством питательных веществ, кабачки способствуют здоровью сердца, повышают иммунитет, поддерживают уровень сахара в крови, поддерживают здоровье костей, улучшают кровообращение, поддерживают здоровье кишечника и многое другое.

Минусы цуккини

• Известно, что кукурбитацин в цуккини вызывает расстройство желудка у людей с чувствительным желудком.
• Клетчатка в кабачках, придающая им жесткость, труднее расщепляется человеческим организмом и может вызывать дискомфорт и боль.

Огурцы и кабачки Примеры

Примеры огурца

• Fanfare
• Буш чемпион
• Эшли
• Сладкий кусочек
• Muncher
• Сахар хруст

Примеры цуккини

• Черный красоты
• Cocozelle
• Золото для гурманов
• Круглый цуккини
• Цуккини Дуня

Учитывая сходство между огурцом и цуккини

• И огурец, и цуккини — овощи цилиндрической формы темно-зеленого цвета.
• Оба имеют высокое содержание воды.
• Оба имеют потрепанную мякоть при разрезании.
• Оба на 95% состоят из воды и имеют одинаковое количество калорий.

9 ключевые моменты различия между огурцами и цуккини, которые вам нужно знать

CUCCHINA	CUCCHINA	ZUCCHINA
Weeke	Огурцы длинные и зеленые, но имеют блестящую кожу.	Кабачки тоже длинные и зеленые, но с одревесневающими стеблями на одном конце.
Текстура	Огурцы твердые и восковые.	Кабачок зернистый.
На ощупь	Огурцы толстые и прохладные на ощупь.	Кабачки сухие и теплые на ощупь.
Вкус	Огурец сочный, хрустящий и слегка сладковатый.	Кабачок более мясистый и немного горьковатый.
Семейство	Огурцы относятся к семейству тыквенных.	Цуккини принадлежит к семейству тыквенных.
Классификация	Огурец классифицируется как фрукт.	Цуккини классифицируется как овощ.
Цветы	Цветки огурца несъедобны.	Цветки кабачка едят как деликатес.
Растение	Огурец представляет собой стелющуюся лиану.	Кабачок не лиана.

Сравнение цуккини и сквоша для большей ясности

Давайте разберемся в разнице между цуккини и цукини, чтобы лучше понять, что такое цуккини. называется зеленый кабачок.

Сравнительная таблица

Сравнительное видео

Огурец и кабачок: в чем разница?

Часто задаваемые вопросы об огурцах и кабачках

Можно ли заменить кабачок огурцом?

Огурец можно заменить кабачком только в салатах и ​​жарком.Для рецептов, где используются вареные кабачки, огурец не лучший вариант, так как он теряет свой восхитительный хруст.

Какая разница во вкусе между огурцом и кабачком?

Основное различие во вкусе цуккини и огурца заключается в том, что первый более сочный и хрустящий, а второй — полезный и слегка горьковатый.

Что полезнее, огурец или кабачок?

При выборе между кабачками и огурцами кабачки полезнее, так как содержат больше витаминов В и С, калия, железа, клетчатки и белка.Таким образом, цуккини является победителем, когда мы рассматриваем питание цуккини по сравнению с огурцом.

Чем заменить цуккини?

Лучшей альтернативой кабачкам будут те, которые имеют схожую текстуру и вкус. Продуктами, соответствующими критериям, являются кабачки, баклажаны, тыква и огурцы. (Ref. 1) 

Можно ли положить на глаза кабачок вместо огурца?

Да, кабачки также успокаивают глаза благодаря высокому содержанию воды. Он также уменьшает отечность вокруг глаз, как огурец.

Маринованные огурцы или кабачки?

Соленья изготавливаются из огурцов, ферментированных в уксусе и рассоле.

Можно ли есть сырые кабачки?

Да. Вопреки распространенному мнению, что сырые кабачки ядовиты, есть их в практическом смысле безопасно. В более редких случаях можно встретить горький кабачок, но вряд ли он вам навредит. (Ref. 2)

Какой овощ похож на огурец?

Наиболее близок к огурцу темно-зеленый сорт кабачка.

Как вы едите цуккини?

Цуккини лучше всего есть в сыром виде, не счищая кожицу, так как при приготовлении и очистке содержится меньше витамина С и других питательных веществ. Добавляйте его в сыром виде в салаты, супы, бутерброды или тушеные блюда.

Является ли огурец тыквой?

Да, огурец относится к семейству тыквенных.

Заключение

Различие между огурцами и кабачками можно увидеть в их внешнем виде: первые имеют блестящий восковой вид, а вторые – зернистый.Они также различаются по вкусу: кабачки более полезные, мясистые и немного горькие, а огурцы более сочные, хрустящие и слегка сладкие. Кроме того, эти два растения имеют чрезвычайно разные генетические структуры, поэтому вы не найдете ни одного гибрида кабачка с огурцом. Еще одно большое отличие огурцов от кабачков заключается в их классификации. Огурец классифицируется как фрукт, а кабачок — как овощ. Кроме того, эти растения принадлежат к двум разным семействам.

Ссылки

1. https://foodsguy.com/best-substitutes-for-zucchini/ 
2. https://greatist.com/eat/can-i-eat-raw-zucchini 

Разница между: цукини и желтой тыквой

Это было на удивление трудно исследовать, отчасти потому, что я вспомнил то, что читал много лет назад, и попытался найти это снова, но не смог.

Помнится, я читал, что в кабачках больше рибофлавина и витамина К, чем в желтых кабачках, однако я нигде не мог найти эту информацию.Практически каждый источник, на который я обращал внимание, утверждает, что питательная ценность этих двух продуктов одинакова, поэтому я полагаю, что мне придется придерживаться этого. Если вы знаете надежный источник, указывающий на какую-либо разницу в питательной ценности между ними, пожалуйста, прокомментируйте и дайте мне знать!

Итак, давайте сначала посмотрим на сходство между цуккини и желтой тыквой, которых много:

• Оба вида тыквы.
• Их можно использовать взаимозаменяемо в рецептах, в том числе заменять кабачки желтыми кабачками в хлебе из кабачков.
• Они относительно одинаковой формы и размера (за исключением разновидности желтой тыквы с изогнутой шеей, которая более, ну, кривоватая).
• Оба имеют высокое содержание воды, а также практически одинаковую пищевую ценность.
• Оба имеют очень мягкий вкус, что позволяет им хорошо сочетаться со многими другими ингредиентами в блюдах.

Кабачки обычно темно-зеленого, иногда почти черного цвета. Хотя, чтобы все запутать, есть золотистый сорт кабачка, который имеет желтый оттенок.Однако по большей части основное (довольно очевидное) отличие кабачка от желтого кабачка – это цвет.

Основное различие между цуккини и желтой тыквой, помимо цвета, заключается в том, что у желтой тыквы больше семян — это согласно LiveStrong.com, а также комментарию надежного обозревателя продуктов питания, комментирующего Food52.com; LiveStrong. com также считает, что желтая тыква имеет более «маслянистый» вкус.

Мелисса Кларк, обозреватель продуктов питания в The New York Times и автор Food52.com, говорит о замене цуккини желтой тыквой: «Единственное, что у летней тыквы, как правило, больше семян, и часто более крупных, чем у цуккини, поэтому ищите маленькие».

Burpee.com, кажется, согласен с идеей выбора желтой тыквы немного меньшего размера; Согласно этому сайту, желтые тыквы следует собирать, когда их длина составляет от шести до восьми дюймов, а кабачки — когда они достигают восьми дюймов в длину.

Итак, вот оно: кабачок зеленый и содержит меньше семян, чем его желтый аналог.Разница во вкусе и питательных веществах неизбежно должна где-то отличаться, но она почти незаметна.

Чем отличаются кабачки и огурцы? — Вкус, запах и пищевая ценность!

Хотите знать все о кабачках и огурцах? Схожие вкусы, внешний вид и характеристики усиливают их сходство, и их трудно отличить друг от друга. У обоих есть свои особенности, и нужно обязательно понять, чем эти зеленые джинны отличаются друг от друга.

Огурец — это освежающий овощ, который вы часто едите в составе салатов или в составе своих любимых лакомств.Цуккини также является похожим типом тыквы с множественной вероятностью, из-за чего фанатикам еды сложно разглядеть их с первого взгляда. Каков, вероятно, идеальный способ сделать это? Давайте углубимся в подробное изучение Zucchini Vs. Огурец, прежде чем делать какие-либо предварительные предположения.

Польза огурца

Овощ темно-зеленого цвета с цилиндрической формой и бледной мякотью — освежающий и любимый продукт для тех, кто придерживается здорового завтрака.Он богат содержанием воды, что опять же делает его желанным вариантом для большинства людей. Латинское название растений огурца — «Cucumis Sativus», и оно принадлежит к семейству тыквенных. Фамилия этого овоща — Cucurbitaceae.

Вкус

Сладкий вкус, мягкий запах и очень высокое содержание воды в огурце делают его отличным вариантом, когда ваше желание жевать усиливается. Это хрустящий, освежающий и прохладный овощ, который можно есть даже в сыром виде. Вероятно, вам может быть знакома поговорка «Крутой как огурец».Более земной вкус этого овоща весьма оживляет, и у этой пищи есть множество вкусов, текстур и преимуществ для здоровья. При правильном приготовлении он сохраняет легкий хруст и отличный вкус.

Использование

Подумайте о обычном использовании огурца:

• В большинстве случаев огурцы употребляются в сыром виде в популярных блюдах, таких как райта, салаты и бутерброды.
• Они идеально сочетаются с другими овощами, такими как авокадо, помидоры, красный лук и перец, а также с заправкой из оливкового масла, лимонным соком и уксусом.
• Кроме азиатского жаркого, есть всего несколько случаев, когда огурцы готовятся.
• Он имеет универсальный диапазон использования и потребления.
• Охлаждающая способность этого овоща делает его отличным вариантом для заваривания и употребления вместе с водой.
• Существует множество сортов огурцов, которые используются специально для солений или корнишонов.

Также узнайте о пользе семян и их рецептах

Польза цуккини

Если коротко, Цуккини — это премиальная версия огурца.Он имеет темно-зеленую кожуру и кажется бледным внутри. Любители еды обычно склонны ошибаться с первого взгляда. Цуккини — популярный вид тыквы, относящейся к виду Cucurbita pepo. Это очень похоже на кабачки и тыквы. Люди потребляют его как освежающий летний кабачок, он нежный и легко съедобный.

Вкус

Цуккини имеет вкус, отличный от огурца. Он имеет мягкий, слегка горьковатый и сладкий вкус, который придает ему общее насыщенное ощущение.Сладость этого овоща становится более распространенной во время приготовления. Нагревание еще больше размягчает кабачки, но, естественно, они очень нежные, даже если они сырые.

Использование

Запутались в использовании кабачков в кулинарии? Взгляните на список ниже:

• Цуккини в большинстве случаев едят сырыми, чтобы насладиться естественным вкусом этого продукта.
• Еще одно популярное применение этого овоща — запекание и жарение его и других овощей, таких как перец, тыква, баклажаны, картофель и кабачки.
• Обычные рецепты кабачков, с которыми вы можете быстро столкнуться, — это рататуй, фаршированные кабачки и оладьи. Он также широко применяется в сладких лакомствах, включая морковный пирог или банановый хлеб.
• Вы также можете употреблять сырые кабачки в виде салатов или тонких полосок, нарезанных соломкой. Это может быть отличной низкоуглеводной заменой макаронным блюдам. Вы также можете быстро сварить кабачки.

Узнайте, как корица помогает похудеть

Разница между цуккини и огурцом

Обзор внешнего вида, вкуса, использования и аромата двух овощей может дать вам представление об их различии.Сравнение кабачков и огурцов подробно описано ниже.

1. Внешний вид- Общий вид кабачка и огурца очень похож друг на друга, но они отличаются по форме и цвету. Цуккини можно узнать по одревесневшим стеблям с одной стороны и маленькому цветку с другой. Огурец и цуккини должны быть обрезаны по краям и иметь потрепанную мякоть. У огурца можно заметить бледно-зеленый оттенок, а вот кабачок внутри кремово-белый. В тот момент, когда вы режете эти овощи, выскакивают семена огурца, а те, что сливаются, принадлежат цуккини.
2. Touch- Огурцы прохладные снаружи, и на них можно заметить воскообразное или твердое вещество. Кабачок, с другой стороны, теплее и имеет небольшую зернистость на кончиках пальцев. Огурцы более неровные по сравнению с цуккини, но у ливанской версии кожица более гладкая.
3. Вкус- Желаемый хруст и водянистая прохлада — это то, что вы получаете от огурца.
4. Использование- Цукини широко используется для приготовления аппетитных блюд и рецептов.Огурец, с другой стороны, в основном потребляется в сыром виде или в соленьях.
5. Пищевая ценность- Если различать количество калорий, то цуккини и огурец имеют лишь несколько незначительных различий. Например, 100 г цуккини содержат около 17 калорий, а 100 г огурца — 15 калорий. Цукини также является прекрасным источником витамина С и обеспечивает почти 29% необходимой дневной нормы в 100 г. Кожура огурца богата питательными веществами и состоит из других волокон и антиоксидантов, таких как бета-каротин.Этот овощ также содержит магний, калий и витамин К.

Также ознакомьтесь с 5 советами по здоровью и фитнесу

Подведение итогов

Приведенное выше сравнение Zucchini Vs. Огурец дает вам четкое представление об общих различиях и сходствах между двумя мощными овощами, относящимися к категории фруктов. Огурцы — отличный источник здоровья мозга, иммунитета, антиоксидантов, здоровья пищеварительной системы и свежего дыхания.

Цуккини

очень богат своей питательной ценностью, его лучше размешивать и подавать в качестве ароматного лакомства.Сравнивая кабачки и огурцы, вы можете оценить их форму, цвет и вкусовые качества. Оба варианта придают свежесть и аромат при употреблении в пищу или в сыром виде.