Излучение от микроволновой печи безопасное расстояние: Насколько опасно излучение от микроволновки?

Излучение от микроволновой печи безопасное расстояние: Насколько опасно излучение от микроволновки?

Насколько опасно излучение от микроволновки?

Можно ли есть еду из микроволновки?

После окончания работы никаких остаточных излучений в пище не остается. То есть, по сути, еда из микроволновки так же вредна, как и сваренная на обычной плите. Да, СВЧ-излучение в чистом виде может влиять на человека, вплоть до серьезного ожога.

На каком расстоянии нужно находиться от микроволновки?

Разместить микроволновую печь на столешнице – самый логичный и удобный вариант, который не вызывает сложностей монтажа. Устройство необходимо просто установить рядом с розеткой, соблюдая безопасное расстояние в 50 см от плиты и мойки.16 мая 2019 г.

Можно ли оставлять открытой дверцу микроволновки?

Что будет, если дверцу микроволновки оставить открытой? Микроволновое излучение может создавать помехи в работе микросхем (что приводит к поломке телефонов), сжигать диски и даже включать лампочки.

Что происходит с продуктами в микроволновой печи?

Никаких существенных изменений в самом продукте не происходит, так как воздействие СВЧ-излучения влияет только на нагрев продукта, так что еда, приготовленная в микроволновке, не вредна. Продукт может испортиться, только если переусердствовать и перегреть его сверх нормы.14 мая 2015 г.

Почему нельзя готовить в микроволновке?

Разморозка и разогревание говядины в микроволновке изменяет структуру молекул. Белки и жиры деформируются, растет уровень канцерогенных соединений, которые негативно влияют на организм человека.

В каком диапазоне работает микроволновая печь?

микрово́лновая; разг. микроволно́вка) — электроприбор, позволяющий совершать разогрев водосодержащих веществ благодаря электромагнитному излучению дециметрового диапазона (обычно с частотой 2450 МГц) и предназначенный для быстрого приготовления, подогрева или размораживания пищи.

Нужно ли закрывать микроволновку?

Да, лучше пищу закрывать, но не плотно, оставляя отверстие для выхода пара. Так как это ускорит разогрев и сохранит микроволновку в чистоте. А вот если закрыть плотно, то есть вероятность, что избыток пара вырвет крышку, и тогда вам, наоборот, придется долго отмывать внутренности микроволновки от пищи.

Куда нельзя ставить микроволновую печь?

Требования к установке СВЧ печи:

Нельзя устанавливать микроволновку вблизи источников высоких температур и пара. Следовательно, не стоит ставить печь возле духовки или плиты. Для обеспечения правильного теплообмена и вентиляции устанавливать СВЧ печь можно на расстоянии не менее 8 см. от боковых стенок и 10 см.

Как правильно выбрать микроволновую печь?

Объем микроволновки

Для семьи из 3-4 человек, как показывает практика, нужна микроволновка средних размеров – вместительностью от 20 до 25 литров. Оптимальная мощность до 900 Вт. Самые большие СВЧ-печи вмещают от 26 до 32 литров. Более емкие агрегаты используют в коммерческих целях.

Какая свч печь самая лучшая?

Какую микроволновку лучше купить в 2019 году?

• лучшая бюджетная СВЧ-печь — Horizont 20MW700-1378BIS;
• в соотношении цена/качество — Candy CMXG 20DS;
• с хорошим грилем — LG MW-25R95GIR;
• с хорошей конвекцией — Midea MM820B2Q-SS;
• самая функциональная — LG MW-25R95CIS.

Как мыть микроволновку после покупки?

Быстрый способ как почистить микроволновку

1. Смешайте в миске 1,5-2 стакана воды и 2 столовые ложки уксуса (9%) и поставьте ее в микроволновку.
2. Запустите СВЧ-печь на максимальной мощности на 10 минут, затем оставьте ее «попариться» еще 5-10 минут.
3. Протрите печь влажной тряпкой, чтобы удалить грязь и запах уксуса.

проверить и измерить частоту на расстоянии

Когда-то давно одно исследование в области радаростроения полностью изменило быт и уклад кухонной утвари. Речь идет о такой незаменимой вещи, как СВЧ печь или микроволновка. На сегодняшний день они стоят практически в каждом доме, имеются в ресторанах высокой кухни, представлены в сотнях вариаций. Но можно ли пользоваться микроволновой печью и насколько это безопасно? Попробуем разобраться в вопросе.

Излучение микроволновки

Еда необходима человеку. Для лучшей усвояемости организма, должна быть хорошо приготовлена и теплой во время употребления. Именно тут приходит на помощь СВЧ — печь способная за считанные минуты вскипятить пишу, разогреть или превратить в угли. Исчезли долгие часы приготовления, но все ли так просто.

Для начала рассмотрим механизм работы микроволновки. Стоит проверить, где может скрываться угроза здоровью. Что можно делать, а что нет.

Как это работает

За счет чего происходит нагрев, вопрос сложный и для людей не очень сильных в физике понять его кажется нереальной задачей. Но попробуем ее максимально упростить. СВЧ печь испускает микроволны, которые воздействуют на молекулы пищи, заставляя их менять полярность, при этом выделяется тепло. Фактически пища разогревается изнутри в ходе электромагнитных реакций.

Схема микроволновки

Проникают лучи примерно на два-три сантиметра внутрь пищи, в редких случаях глубже. Остальной нагрев происходит по принципу теплообмена.

Стоит заметить, что только определенные молекулы реагируют на микроволны, обычно это продукты с содержанием воды, сахаров, жиров. Кроме того, некоторые материалы блокируют излучение, например, металлы, поэтому их категорически нельзя ставить в микроволновку.

Принцип работы устройства

Опасность излучения

Про вред микроволновых печей существует много гипотез, правда в большинстве своем любой начинающий физик их может легко оспорить. Споры «за» и «против» не утихают уже полсотни лет, кто прав пока не понятно.

Рассмотрим наиболее частые заявления, подтверждения и опровержения.

Микроволны способны менять структуру воды

Приверженцы данной теории утверждают, что любой продукт, попадая в СВЧ печь, получает изрядную дозу канцерогенов. Получается — любая пища превращается в яд. В подтверждение теории даются некоторые непонятные эксперименты и псевдонаучные исследования.

Данную теорию ученые опровергли. Химические изменения под воздействием микроволн либо незначительны, либо вообще не происходят.

Продукт, приготовленный в микроволновке, теряет всю пользу

Как не парадоксально, чаще выходят научные статьи, доказывающие обратное. Исследователи уверяют, что быстрое приготовление не дает разрушиться полезным составляющим продукта, в то время как обычная плита возможности готовки за короткое время не предоставляет. Кроме того, по данным статистики с момента появления микроволновок, количество кишечных заболеваний пошло на убыль.

Блюдо

В пище остается микроволновая энергия

Данный миф не проходит и малейшей проверки на прочность. Правда, приверженцы этой теории ссылаются на вспышку рака в Америке, забывая о таких вещах, как вода обогащенная ураном, очень популярная в свое время. Игрушки для детей с использованием настоящих радиоактивных изотопов, в те годы еще не знали об опасности радиации и пользовались ей без опасений.

Реальные исследования и опасность

Есть доказанное исследование о влиянии излучения способного вызвать необратимые изменения коре головного мозга. Несет ли это вред, доказательств пока нет.

Измерение излучения

Организм не знает, как реагировать на пищу, разогретую в микроволновке, у некоторых подопытных желудок не усваивал пищу. Нарушался процесс выработки гормонов.

Меры безопасности

Реальную угрозу для здоровья представляет СВЧ печь с поврежденной дверкой, сломанная или работающая неисправно.

Rрайне рекомендуется соблюдать прописанные в инструкциях нормы безопасности, а именно:

• безопасное расстояние во время работы прибора составляет полтора метра. Подобная рекомендация относится ко всем микроволновкам. Безопасное расстояние лучше отмерить и соблюдать постоянно;
• нельзя открывать дверку печи во время работы, это правило тоже абсолютно для всех приборов;
• соблюдать рецептуру и время готовки, данная рекомендация позволит сохранить полезные составляющие и избежать угрозы;
• всегда пользоваться только исправным прибором.

На сегодняшний день никто не застрахован от волнового излучения разной мощности и характера. Простейшие рекомендации могут стать хорошей защитой и помочь облегчить жизнь.

Это интересно:

Вред микроволновки: миф или реальность? Насколько существенен вред излучения от домашней СВЧ? Вред микроволновок: мифы и правда.

Микроволновая печь – бытовой прибор, позволяющий осуществлять термическую обработку продуктов с помощью микроволн. Это обычные радиоволны с частотой 2450 МГц. Микроволны, проникая в продукт, заставляют молекулы продукта колебаться. Если точнее, то колеблются не все молекулы, а только молекулы воды. За счет этого происходит нагревание пищевых продуктов, поскольку вода содержится в любом из них. В самом продукте никаких существенных изменений не происходит, так что еда из микроволновки нисколько не вредна, а даже полезна – в отличие, например, от обжаривания в масле, в котором под действием высоких температур образуются канцерогенные вещества.

Вредна ли пища из микроволновки или полезна?

Разобраться в этом нам помогут последние исследования ученых и комментарии специалистов

Когда СВЧ-печки только появились на российском рынке, вместе с ними немедленно возникла страшилка: «Еда из микроволновки вызывает рак». Еще ходили пугалки, что микроволны влияют на внутриутробное развитие ребенка, вызывая патологические изменения. Что еда из микроволновки просто-таки переполнена канцерогенами…

По данным последних исследований рынка бытовой техники, микроволновки есть у каждой пятой семьи россиян. А в США СВЧ-печек нет лишь у 10 населения. При покупке продавцы-консультанты уверяют, что «эта модель печи» экранирована от излучения и совершенно безопасна для здоровья. Значит, опасность все-таки есть?

Не суйте в печку руки!

– Ну, конечно, есть, – говорит директор испытательного центра ТЕСТ-БЭТ Олег ДРОНИЦКИЙ. – Если сунуть руку в микроволновку, то получите ожог. Как, впрочем, и в обычной духовке. Только вот попытаться поджариться в микроволновке у вас вряд ли получится. Потому что все современные модели оборудованы не просто блокировкой при работе печки, но и защитой от детей при выключенном приборе.

В работе микроволновой печки используются радиоволны, как в обычном приемнике, только гораздо мощнее и иной частоты. Мы каждый день испытываем на себе воздействие радиоволн самой разной частоты – от сотовых телефонов, телевизоров, компьютеров и пр. Волны в СВЧ, направленные на еду, связывают белок, что происходит и при кипении. После окончания работы никаких остаточных излучений в пище не остается. То есть, по сути, еда из микроволновки так же вредна, как и сваренная на обычной плите.

Да, СВЧ-излучение в чистом виде может влиять на человека, вплоть до серьезного ожога. Но микроволновки снабжены специальной металлической сеточкой, через которую излучение не проходит. Так что вред будет ощутим лишь в том случае, если в течение восьми часов каждый день испытатель этого вреда будет находиться на расстоянии 5 см от микроволновки. Только на этом расстоянии можно частично уловить вредные микроволны, прорывающиеся из СВЧ.

ВАЖНО!

В России действуют санитарные нормы – «Предельно допустимые уровни плотности потока энергии, создаваемой микроволновыми печами» (СН № 2666-83). По ним величина плотности потока энергии электромагнитного поля не должна превышать 10 мкВт/см2 на расстоянии 50 см от любой точки корпуса печи при нагреве 1 литра воды. Почти все новые современные микроволновки выдерживают это требование безопасности с большим запасом.

КОММЕНТАРИЙ ГАСТРОЭНТЕРОЛОГА

Пища – как паровая

– Не могу утверждать, что микроволны СВЧ-печи абсолютно безопасны, – говорит гастроэнтеролог Галина САМОЙЛОВА. – Но то, что еда из микроволновки становится канцерогенной, – полный бред. Она может быть канцерогенной, если изначально в ней находились вредные вещества. Но в процессе готовки образоваться они не смогут.

КСТАТИ

Микроволны будут лечить аритмию?

Австралийские ученые разработали метод, который позволяет за несколько секунд нагревать нужные участки сердца до 55 градусов. Температура разрушает поврежденные участки, блокируя пути распространения «неправильных» сердечных импульсов.

– Точно так же микроволновая печь нагревает мясо. Только в нашем случае область действия микроволн значительно точнее, и местный нагрев регистрируется и контролируется, – пояснили ученые.

Мнения ученых: «за» и «против»

Американские ученые заявляют, что благодаря микроволновкам в Америке снизилось заболевание раком желудка. А все потому, что в пищу, приготовленную в микроволновке, не добавляется масло. А способ приготовления напоминает самый щадящий – паровой.

А еще СВЧ в два раза лучше сохраняют витамины и минералы в пище из-за небольшого времени приготовления. В Институте питания РАН подсчитали, что при приготовлении еды на плите разрушается до 60 витамина С. А под воздействием микроволн – всего от 2 до 25 процентов.

Но испанские ученые, наоборот, с возмущением утверждают, что брокколи, приготовленная в СВЧ, теряет до 98 процентов своих витаминов и минералов.

В 1989 году швейцарский биолог Хертель вместе с профессором Бернардом Бланком попытались исследовать влияние еды из микроволновки на человека. Поскольку денег на полномасштабное исследование им не дали, то ученые ограничились одним подопытным, который по очереди ел пищу, приготовленную на плите, а потом – в микроволновке. Ученые уверяли, что после микроволновой еды в крови подопытного происходили изменения, напоминавшие начало патологического процесса то есть рака. Другими словами, увеличивалось количество лейкоцитов. Следовательно, регулярное поедание пищи из микроволновки могло привести к раку крови, уверяли ученые. Но к их словам не прислушались.

А в этом году Всемирная организация здравоохранения выдала вердикт: в СВЧ используется излучение, не оказывающее вредного влияния ни на человека, ни на еду. Единственное «но»: вживленные сердечные стимуляторы могут быть чувствительны к интенсивности потока микроволн. Поэтому ВОЗ рекомендует тем, у кого есть кардиостимуляторы, отказаться от сотовых телефонов и микроволновок.

Микроволновая печь может почти всё: разморозить мясо, запечь рыбу, приготовить курицу-гриль. Это очень удобно – спора нет. Но разговоры о вреде микроволновок так и не утихают
.

Микроволновые печи для многих стали незаменимыми помощниками.
Тем, у кого есть дети, больше не надо волноваться за ребенка, который теперь сам разогреет себе обед, не включая при этом плиту. Да и сильно устающим взрослым стало гораздо проще и быстрее подогреть себе ужин, вернувшись с работы поздно. Быстрая разморозка – еще один плюс. С помощью микроволновки продукты можно разморозить в разы быстрее. Внутренняя поверхность микроволновок делается из нержавейки или керамики. И та, и другая поверхности легко моются. К тому же, расход электроэнергии микроволновыми печами почти в два раза меньше, чем расход у электрических плит. Покупать специальную посуду для микроволновок необязательно. Подойдет та, что у уже есть на вашей кухне. Главное, чтобы на ней не было никакой металлической отделки.

Однако с появлением микроволновок чуть ли не в каждом доме начались бесконечные споры о том, что столь полезная бытовая техника может быть вредна для здоровья.
Речь, естественно, шла о вреде лучей, с помощью которых печка подогревает пищу, для здоровья человека.

Здесь необходимо понять, какие именно процессы происходят при разогревании продуктов.
Микроволновка излучает обычные радиоволны с частотой 2450 МГц, которые проникают в продукт и заставляют колебаться молекулы воды, которые он содержит. В результате этих колебаний и создается тепло. После окончания работы волны никак не могут остаться в самом продукте. Так что пища, приготовленная в микроволновке вредной быть не может. А в сравнении с едой, пожаренной на масле, пища, приготовленная в микроволновке, даже полезна. Повредить здоровью человека или любого другого существа волны могут лишь при непосредственном воздействии на какую-то часть его тела. Поэтому вы не найдете микроволновки, которая могла бы работать при открытой дверце. Также стекла на дверцах микроволновок покрыты металлической сеткой, которая поглощает волны и не дает им воздействовать на что-либо, находящееся вне микроволновки. Но специалисты все равно рекомендуют покупать последние модели микроволновых печей, а если вы пользуетесь совсем старой моделью, рекомендуют заменить. Так что бояться нечего – смело покупайте микроволновую печь.
Она сбережет вам массу времени и поможет в быстром и удобном приготовлении вкусной еды.

Современные технологии делают наш быт проще и комфортнее. Микроволновками пользуется большинство людей. Эти устройства позволят экономить время и силы при приготовлении пищи. Перед покупкой СВЧ-печи многие задумываются над тем, безопасны ли эти устройства для здоровья человека. Ведь ходят слухи, что микроволны негативно сказываются на состоянии продуктов, которые люди употребляют в пищу. Вред микроволновки не совсем доказан. Мнения ученых разделяются.

Некоторые исследования, касающихся пользы микроволн, говорят о том, что СВЧ-печи значительно снижают число заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Объясняется это тем, что людям не нужно добавлять масло при разогревании и готовке пищи.

Пища, которую готовят в микроволновке, по принципу приготовления схожа с той, что готовят на пару. Такой способ можно назвать безопасным для здоровья.

Некоторые эксперты считают, что микроволновка позволяет сохранить в продуктах наибольшее количество питательных веществ, которые не успевают разрушиться за короткое время их приготовления. Исследования показывают, что приготовление пищи на плите приводит к потере продуктами более 60% полезных элементов. А вот использование микроволн для приготовления пищи сохраняет почти 75% полезных веществ.

Вред микроволновки:

• Пища, которую готовят в микроволновке, представляет опасность для жизни человека.
• Продукты, приготовленные в микроволновке, разрушаются, подвергаясь необратимым изменениям.
• В пище, приготовленной на микроволнах, присутствует микроволновая энергия, которая отсутствует в пище, приготовленной обычным способом.

Микроволновая печь и ее воздействие на организм человека вызывает много споров. ВОЗ заверяет, что радиация от микроволновки не вредит человеку, а, следовательно, разогревать еду на ней безопасно. Однако стоит заметить, что интенсивный микроволновый поток влияет на работу вживленных сердечных стимуляторов. Именно поэтому людям, пользующимся кардиостимуляторами, лучше не пользоваться микроволновками и сотовыми телефонами.

Вред микроволновок: миф или реальность

Многие пользуются микроволновками, но при этом не могут определиться с ответом на вопрос: «Наносят ли микроволновки вред здоровью?» Пресса пестрит статьями о том, что влияние микроволн настолько опасно, что может привести к болезням и даже смерти. Читателей могут пугать «молекулярной гнилью», «разрывом молекул» и прочими страшными терминами. Некоторые мифы можно с успехом развенчать.

Недостаточно осведомленный человек может попасть под влияние мифов, которые все как одни твердят о неоспоримом вреде микроволн и недопустимости употребления пищи, разогрето в микроволновке.

Готовить в микроволновке, разумеется, можно. Здесь каждый должен определить для себя сам, какому из доводов верить. Прежде чем совершить покупку или избавится от микроволновки, следует ознакомиться с тем, как она устроена.

Устройство микроволновки:

• В корпусе печи находится магнетрон, который испускает электромагнитные волны, имеющие определенную частоту. Длина определяется для того, чтобы микроволновка не мешала работе других приборов в помещении.
• Электромагнитное облучение продуцирует не только микроволновка, а телефоны, электробритвы и т.д. Но до сих пор не появилось достоверных сведений о том, что от него есть пострадавшие.
• Стенки устройства хорошо изолированы для того, чтобы не пропустить излучение за его пределы.

Заключение может говорить о том, что устройство довольно безопасно для использования человеком. Но здесь стоит уточнить один нюанс – еда должна готовиться в микроволновке, срок эксплуатации которой не истек. Старая модель микроволновки может быть опасна для здоровья человека. В инструкции к ним обычно писали, что находиться на расстоянии полтора метра к ней не стоит.

Научные подтверждения вреда от микроволновки

На влияние микроволновки многие ученые смотрят по-разному. Некоторые считают ее безопасной для приготовления пищи и употребления ее внутрь, другие утверждают, что разогретая в ней пища, несет повышенную опасность. Здесь важны доказательства, иначе во мнениях можно запутаться.

Вся правда о вреде микроволновки может быть высказан после того, как будет досконально изучено устройство СВЧ-печи.

Прибор служит для того, чтобы посредством микроволн нагревать, размораживать или готовить еду. Волны приводят в движение молекулы, благодаря которым пища разогревается. Научно доказано, что излучение не проникает в продукты более, чем на три сантиметра.

Исследования ученых о вреде микроволновки:

• СВЧ-воздействие приводит к распаду еды.
• Во время нагревания в еде появляются канцерогены, которые опасны для человеческого здоровья.
• Еда изменяется в составе, что приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.
• Рост онкологических клеток начинает прогрессировать, если постоянно употреблять еду, приготовленную в микроволновой печи.
• Приготовленная в микроволновке еда, негативно сказывается на системе пищеварения, что приводит к ее разложению.

В старых советских исследованиях пишется о том, что находится рядом с устройством крайне опасно. Еда, подверженная микроволновой обработке, негативно сказывается лимфатической системе организма, что приводит к серьезным патологиям. Однако современные ученые считают, что пользоваться микроволновкой сегодня безопасно, так как современные устройства надежно защищены и не выпустят излучение наружу.

Правила использования: вредна ли микроволновка

Современные ученые развенчивают мифы о вреде микроволновки. Доказан тот факт, что еда, разогреваемая в микроволновке, не теряет свои полезные свойства, а сохраняет их. Для безопасной работы микроволновки важно следовать инструкциям по ее использованию, знать, сколько лет можно безопасно пользоваться микроволновкой.

Интересен тот факт, что канцерогены не появляются в продуктах, если их разогревать в микроволновке. А вот насколько они опасны в еде, разогретой в масле, – это уже другой вопрос.

Разогревая еду в микроволновке, можно быть уверенным в том, что различные кишечные палочки и другие микроорганизмы погибнут, так как скоростной разогрев убивает их. Микроволновая печь также не может привести к распаду молекул. А находиться рядом с современными устройствами можно, так как доля излучения очень мала.

Правила пользования устройством:

• Микроволновку нужно правильно установить.
• Нельзя загораживать вентиляцию устройства.
• Не нужно открывать прибор во время работы.
• Не пользоваться микроволновкой с поврежденным стеклом.

Нужно разогревать небольшое количество еды за одни раз. Нельзя греть еду в металлической посуде. Отзывы врачей о микроволновке неоднозначны. Но многие утверждают, что еда, приготовленная в ней, полезна, так как почти не теряет своих качеств.

Как микроволны воздействуют на человека

Исследования показали, что микроволны изменяют структуру продуктов. У людей, употребивших такие продукты, наблюдалось изменение состава крови, повышение холестерина и снижение гемоглобина. Определяя вредность микроволновки, во внимание нужно брать только реальные факты, основанные на научных доказательствах.

Микроволновка опасна тем, что под воздействием волн организм перестает усваивать полезные для него элементы.

В настоящем проводят многочисленные исследования о влиянии электромагнитных волн на человеческое здоровье, но результаты пока не говорят о прямом вреде. Доказано, что многие витамины при разогревании сохраняются в продуктах. Приобретая микроволновку, важно знать ее плюсы и минусы, почему нельзя открывать ее во время работы и т.д.

Советы:

• При работе микроволновки отходить на безопасное расстояние.
• Пользоваться только современными моделями от известных и надежных производителей.

Современные аналоги микроволновок безопасны для здоровья человека. Даже, если микроволновкой пользуются каждый день, она не несет потенциальной опасности. Кончено, пользоваться микроволновкой нужно правильно. А какие микроволновки выбирать, зависит от индивидуальных требований потребителя.

Каков вред микроволновки (видео)

Термопот очень удобен в использовании, экономит время и усилия при приготовлении различных блюд. В одном из выпусков программы Елена Малышева говорила о вреде микроволновки. Но вредна она или нет, до сих пор однозначно ответить не удается. Поэтому перед покупкой важно изучить мнение экспертов и решить, какое из них убедительнее.

Инструкция

Микроволновые печи были изобретены в нацистской Германии. После окончания войны союзники нашли записи исследований микроволн, и они были переданы в США для дальнейшего изучения и разработки. В Советском Союзе было тоже изучено биологическое воздействие микроволновок. Результат – временный запрет на их использование. Восточноевропейские партнеры тоже наложили запрет на производство и эксплуатацию СВЧ-печей.

Микроволны – это одна из форм электромагнитной энергии, как световые или радиоволны. Они перемещаются в пространстве со скоростью света. СВЧ-печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов в процессе излучения. В современном мире микроволны используются не только в печах, но и в передаче телевизионного сигнала, обеспечивают работу интернета и телефонной связи.

Интересный факт. Во время бомбардировок силами НАТО Югославии жители Белграда по рекомендации Российских ученых с помощью микроволновых печей сбивали ракеты. Во время сигнала воздушной тревоги они выносили включенные микроволновки на балконы, открывали дверцы, отжимали пальцем блокирующую клемму и направляли ее на ракету. Как результат — сбой в электронике, и ракета падала. Можно себе представить, что будет происходить в квартире, где работает даже с очень маленькими трещинами в корпусе. К слову, СВЧ-луч стреляет на 1,5 км и может проходить сквозь стены дома.

Существуют научные исследования, что продукты под влиянием микроволн, меняют свою структуру на молекулярном уровне и превращают еду в мощнейший канцероген. Частое употребление пищи из СВЧ-печей увеличивает риск возникновения онкологических заболеваний.

В 1989 году биолог из Швейцарии Хертель и профессор Бланк исследовали влияние еды, приготовленной в микроволновке, на . Испытуемый по очереди употреблял в пищу еду из микроволновой печи и приготовленную на обычной плите. Во время изучения выяснилось, что после микроволновой еды в крови этого человека начинали происходить изменения, которые напоминали начало рака.

В 1991 году в журнале Earthletter вышла статья доктора Литы Ли, в которой говорилось, что абсолютно все микроволновки имеют утечки магнитного излучения, ухудшают качество пищи и делают ее вредной для здоровья.

При традиционном приготовлении продукты разогреваются привычным путем — снаружи-вовнутрь. При использовании микроволновки все происходит неестественно: процесс нагрева происходит изнутри. В результате чего пища, которая находилась под воздействием микроволн, лишена естественной энергетики. Кстати, и остывает она как-то странно.

Еще одна опасность при использовании микроволновки возникает при неправильном выборе посуды для микроволновки. Она должна быть обязательно изготовлена из специального термостойкого стекла, которая лучше всего пропускает излучение печи и быстрее готовится. Ни в коем случае нельзя использовать пластиковые контейнеры. Под воздействием волн пластик начинает выделять опасные токсины, которые могут вызвать даже острое пищевое отравление.

Лучше покупать микроволновую печь от известных производителей. Крупные компании строго следят за параметрами безопасности и контролируют уровень излучения.

Микроволновая печь — это источник излучения, поэтому во время ее включения нельзя находиться у торца печки, особенно беременным женщинам и людям с заболеваниями сердца.

Рискованно кормить детей грудным молоком или молочной смесью, разогретой в микроволновке. Некоторые из кислот, входящих в состав молока под воздействием микроволн, преобразуются в деформирующие нервную систему и ядовитые для почек соединения.

Вред от микроволновой печи полностью не подтвержден научным сообществом. Массово люди начали пользоваться СВЧ-печами относительно недавно, и пока нет доказанных временем результатов.

Чтобы максимально обезопасить себя и своих близких, нужно пользоваться СВЧ-печью только в исключительных случаях, строго по инструкции и не забывать о мерах безопасности.

Полезный совет

Можно провести один простой эксперимент, чтобы проверить: пропускает ли микроволновка вредное излучение. Нужно положить мобильный телефон на тарелку внутрь выключенной микроволновки. С другого телефона на расстоянии 1–2 метров от СВЧ-печи, нужно позвонить на номер телефона, который находится внутри. Если агрегат надежный и герметичный, должно прозвучать сообщение оператора сети: «Аппарат абонента выключен или находится вне зоны действия сети».

Источники:

• Еда из микроволновки: вред или польза?
  
• Вся правда о микроволновках
  
• Еда из микроволновки

Микроволновая печь уже достаточно давно вошла в жизнь современных людей, а для многих этот электроприбор просто незаменим. Есть даже те, кто пользуется микроволновкой чаще, чем обычной плитой, а о возможном вреде от ее применения такие люди вряд ли задумываются.

Преимущества микроволновой печи

В первую очередь, польза микроволновки – это значительная экономия времени. С ее помощью за считанные минуты можно разморозит мясо или рыбу, подогреть остывший суп или вскипятить чашечку кофе.

По мнению американских ученых, благодаря использованию микроволновок в США сократилось количество людей, страдающих от рака желудка.

Дело в том, что при приготовлении пищи в микроволновой печи нет необходимости добавлять в еду масло. Иными словами, в такой пище содержится меньше холестерина и вредных жиров.

Также по причине короткого времени, отведенного на приготовление пищи, в продуктах сохраняется больше витаминов и микро- и макроэлементов. К примеру, если готовить еду на плите, то приблизительно 60% витамина С, содержащегося в ней, будет разрушено, а под действием микроволновки разрушению подлежит только от 2% до 25%.

Кроме того, при работе с практически невозможно обжечься. Во время открытия дверцы она автоматически отключается, чего нельзя сказать об обычной духовке.

Вред микроволновой печи

Под действием излучения микроволновой печи в молекулах продуктов начинает происходить процесс распада и изменения их структуры. Таким образом, в пище образуются канцерогены, способные нанести большой вред здоровью человека.

При разогреве в детского питания в нем могут образоваться нейротоксичные вещества, вызывающие расстройство нервной системы ребенка, и нефротоксичные вещества, опасные для почек.

Таким образом, если вы кормите своего малыша искусственными смесями, готовить их следует только на плите.

С другой стороны, по мнению американских ученых, в микроволновых печах происходит утечка электромагнитного излучения. Также значительно ухудшается качество пищи — снижение питательности продуктов достигает от 60% до 90%.

А швейцарские ученые проводили опыт, по условиям которого добровольцы должны были в течение нескольких дней питаться продуктами, приготовленными исключительно в микроволновой печи. По его результатам они обнаружили, что у всех этих людей увеличилось число лейкоцитов, что может впоследствии спровоцировать рак крови.

Тем не менее, некоторые гастроэнтерологи считают, что канцерогены не могут появиться в продуктах питания под действием микроволновой печи. Скорей всего, яды содержались в таких продуктах изначально, поэтому не стоит винить во всем только электроприборы.

Существует опасение, что приготовление еды с помощью микроволн наносит ущерб здоровью. Это мнение не лишено оснований. Нужно разобраться, в чем вред микроволновой печи для здоровья человека, отделить правду от вымысла и узнать о возможностях для нейтрализации этого влияния.

ПОЯВЛЕНИЕ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Изобретение микроволновой печи принадлежит немцам. Прибор был придуман в военное время и существенно экономил немцам время на кормление солдат. Позднее были обнаружены исследования влияния микроволновой печи, задокументированные немцами. После тщательного изучения этой информации в СССР применение СВЧ-печей было временно запрещено. Запрет был связан с обнаружением опасных веществ, образующихся в результате влияния микроволн. Остальные страны ввели серьезные ограничения в использовании таких печей.

СУЩНОСТЬ ИЗЛУЧЕНИЯ МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Процесс тепловой обработки продуктов призван расщеплять сложные органические соединения на более простые элементы для лучшего усвоения их организмом человека. Микроволновая печь устроена весьма просто. Кроме системы управления она имеет высоковольтный трансформатор для выработки напряжения и магнетрон, осуществляющий преобразование электричества в сверхвысокие частоты магнитного поля.

Микроволновое излучение — это одна из разновидностей электромагнитной энергии, которая своим воздействием на продукт вызывает его разогревание. Длина волны сверхвысоких частот излучения около 2450 мг (мегагерц). Такая частота позволяет излучению проникнуть на несколько сантиметров внутрь тела. Этого достаточно для получения внутренних ожогов, к которым организм не приспособлен. Особенно страдают глаза и яичники из-за низкого движения крови в этих областях. Ведь циркуляция крови играет охлаждающую функцию. Последствия для глаз необратимы. Поэтому так важно соблюдать технику безопасности.

ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ПИЩУ

Микроволны воздействуют на молекулярную структуру воды, жира и сахара. Атомы этих веществ под влиянием микроволн начинают интенсивно вращаться, развивая частоту в миллионы оборотов в секунду. При этом их полярность претерпевает изменения с высокой скоростью, приводящей к изменению структуры молекул. В результате молекулярного трения нагревается пища.

Происходит нарушение молекулярной структуры пищевых продуктов с образованием изомеров. Повреждается ДНК, и организм не распознает эту пищу. Происходит защитная реакция в виде обволакивания ее жировыми клетками, устранения ее. Измененные аминокислоты преобразуются в токсичные формы.

Впервые клиническое исследование проводилось доктором Хертелом. На примере нескольких добровольцев он получил доказательства изменения питательной ценности пищи после обработки микроволнами. Был также проведен анализ крови. После эксперимента было обнаружено, что приготовление пищи обычным способом не вызывает негативных изменений крови. Добровольцы, питающиеся обработанной микроволнами пищей, получили уменьшение гемоглобинового показателя в крови и увеличение содержания холестерина. Кроме того, повысилось число лейкоцитов.

Микроволновая печь образует новые, неприродные соединения, носящие название радиолитических. Они приводят к образованию молекулярной гнили вследствие воздействия радиации. Тело человека имеет электрохимическую природу, поэтому опасения ученых обоснованны.

Российские ученые в результате исследований пришли к выводу, что все продукты питания, прошедшие через микроволновую печь, оказались с канцерогенами. Некоторые результаты их исследований гласят:

• в мясе сформировался канцероген d Nitrosodienthanolamines;
• несколько видов аминокислот в составе молока и зерновых продуктов преобразовались в канцерогены;
• при размораживании фруктов происходит трансформирование glucoside galactoside канцерогенных веществ;
• в канцерогены преобразуются также алкалоиды овощей, прошедших даже незначительную обработку микроволнами;
• влияние на растительные продукты, в частности корнеплоды, формирует канцерогенные свободные радикалы;
• питательная ценность продуктов уменьшалась от влияния микроволн на шестьдесят и даже девяносто процентов.

Из основных последствий употребления пищи, прошедшей тепловую обработку с помощью микроволн, следует отметить дегенерацию иммунной системы. Повышается доля клеток рака в крови. Появление свободных радикалов при микроволновой обработке овощей провоцирует увеличение риска раковых заболеваний. Проблемы системы пищеварительных органов, разрушение кишечных и периферийных тканей вплоть до развития рака.

Даже простое нахождение вблизи работающей СВЧ-печи является существенной угрозой здоровью. Происходит изменение электрических импульсов головного мозга, разрушение мембран клеток, ухудшение состава крови и лимфатической системы, ослабление центров вегетативной нервной системы.

В генной инженерии, для проникновения внутрь клетки, производят ее облучение электромагнитными волнами для ослабления мембран. Разрушенные клетки пищи создают условия для проникновения грибков и вирусов сквозь мембраны. Минералы и витамины изменяют свою структуру под воздействием излучения микроволн и не усваиваются организмом.

Если провести домашний эксперимент, то можно наглядно убедиться в правдивости вышесказанного. Достаточно посадить два одинаковых растения в горшки и поливать их водой. Одно из растений должно получать воду, прокипяченную в микроволновой печи, а второе — воду обычного кипячения на плите. Спустя неделю, первое растение погибает. Есть также случай, произошедший в больнице с одной из медсестер. Она просто сделала подогревание крови в микроволновой печи для одного из пациентов. Переливание такой крови привело к летальному исходу.

ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ДЕТЕЙ

Материнское молоко и детские молочные смеси имеют в своем составе некоторые аминокислоты L-пролина. Облучение микроволнами преобразует их в d-изомеры, обладающие нейротоксичным и нефротоксичным действием. Они способны разрушать нервную систему и почки. Современные дети все чаще питаются искусственными заменителями молока матери, которые не приносят пользы ребенку. А под воздействием микроволновой печи такое питание приобретает и вовсе токсичные свойства.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Если избавиться от микроволновой печи проблематично, то нужно стараться обезопасить себя любыми возможными способами. Ведь качество защиты печи может вызывать сомнения, так же как и соблюдение установленных нормативов. Во время работы микроволновой печи рекомендуется выйти из кухни, а не стоять рядом с прибором. После звучания сигнала о готовности пищи можно спокойно подходить к микроволновой печи. Использование слабого режима позволит снизить уровень излучения.

При открытии дверцы обычно срабатывает защита, отключающая магнетрон. Но если произойдет сбой в защите, то излучение от генератора принесет ощутимый вред здоровью. Однако микроволны также способны просачиваться через любую щель, образовавшуюся, например, из-за нагара на дверце. Поэтому микроволновая печь требует внимания и осторожности.

Производители микроволновых печей твердят о безопасности своей продукции. Поэтому общего мнения о вреде воздействия микроволнового излучения пока не существует. Однако научные данные имеют фактические доказательства вреда микроволн для здоровья. Тело человека имеет электрохимическую природу, поэтому опасения ученых обоснованны. Что выбирать, удобство или здоровье, вправе решать каждый самостоятельно. Но при этом не следует забывать, что от решения взрослых зависит здоровье детей.

Сколько лет существуют СВЧ-печи, столько же лет в прессе появляются статьи про ужасный вред микроволновки. При этом на читателя обрушивают целое море пугающих терминов вроде «молекулярной гнили», «разрыва молекул» и прочих псевдонаучных страшилок, которых, на самом деле нет, и быть не может.

Конечно, ведь многие из нас позабыли даже те сведения о физике, которые были получены из школьного учебника, не говоря уже о более глубоких знаниях.

Легко манипулировать сознанием в условиях недостаточной осведомленности аудитории, ссылаясь при этом на некие исследования, неизвестно где и кем проводившиеся, и объявлять, что микроволновка наносит большой и неоспоримый вред, что использование ее недопустимо для здоровья человека и что еда, приготовленная в ней, не очень полезна. Сплошные «нет».

Нет, говорить о полной и абсолютной безопасности микроволновой печи тоже нельзя. Но и слово «вред» здесь неуместно, иначе бы никто не стал в ней готовить. Все в жизни имеет и положительные, и отрицательные качества, микроволновая печь – не исключение. Разумный человек находит наиболее рациональный путь, принимая во внимание реальные факты и не думая, что бытовая техника (в частности микроволновая печь) может причинить непоправимый вред его здоровью.

К сожалению, в действительности исследования микроволновой печи, выясняющие, есть ли польза или вред от микроволновой печи, проводились мало и давно. Но ясно одно, готовить с помощью СВЧ печи не вредно и не опасно.

Давайте рассмотрим, насколько реален вред микроволновой печи для здоровья человека и есть ли он вообще, существует ли польза от этого устройства, можно ли готовить в печи. Для этого придется вспомнить кое-что из физики.

Как устроена микроволновая печь

В корпус микроволновки встроен магнетрон, испускающий электромагнитные волны определенной частоты. Определенной, потому что электромагнитное излучение с другой длиной волны применяется во многих отраслях, и одни приборы не должны мешать работать другим. В частности, мобильным телефонам, радарам и т. д.

Мир пронизан электромагнитным излучением, и, тем не менее, до сих пор нет сведений, чтобы кто-то от него пострадал.

Значит, вред не так уж существенен, а еда, разогретая с помощью микроволновки, не становится отравой (она вредна так же, как приготовленная на кухонной плите). Исследования, ставящие целью выяснения влияния электромагнитного излучения на человека, проводятся, но их результаты нечасто становятся сенсациями.

Поскольку длина волн, вырабатываемых магнетроном СВЧ-печи, достаточно велика, излучение не проникает наружу через изолированные стенки устройства и не наносит вред. Еда же в таких условиях готовится прекрасно. Разумеется, если изолирующий слой СВЧ-печи не поврежден (в противном случае вред для здоровья человека может быть, но здесь виновато не устройство как таковое, а то, что срок эксплуатации печи истек).

При приготовлении пищи в современных моделях, отлично защищенных, вы можете хоть носом в стекло дверцы уткнуться во время процесса, и вред не будет нанесен. А от старых печек пора избавиться, и не только потому, что они устарели морально.

В старых моделях защита была не столь совершенна, о чем и говорилось в инструкции к каждой из них: не рекомендовалось находиться рядом с работающей СВЧ-печью на расстоянии ближе, чем 1,5 метра, когда там готовилась еда. Вред для здоровья был, и производители этого не скрывали.

Относительно страшилок о том, вредна ли микроволновка как способ обработки продуктов питания, можно сказать следующее. Когда вы готовите пищу на электроплите или на огне, процесс происходит так:

• Сначала нагреваются дно и стенки посуды, а затем температура повышается и у находящихся в посуде продуктов (еда начинает готовиться). При нагревании молекулы воды начинают двигаться активнее, чем выше температура — тем быстрее движение. Движение хаотично.
• Если еда очень сильно нагревается, разрушаются витамины, денатурируются белки. Это не вредно — денатурация белков и есть цель термической обработки. Спорить о том, насколько велика польза от термически обработанных продуктов, или стоит всем поголовно переходить на сыроедение, не стоит. Каждый волен решать сам, что ему есть и как готовить.

Если пользоваться микроволновой печью, вышеописанный процесс будет отличаться двумя моментами:

• Нагрев происходит не от стенок посуды, а в самом продукте. Микроволны воздействуют на молекулы воды, содержащейся в любом продукте, заставляя их вращаться с большой скоростью. Вращение молекул создает молекулярное трение, за счет которого и происходит нагрев. Более быстро вращающиеся молекулы воды, находящиеся ближе к поверхности, передают энергию молекулам, расположенным в глубине. Таким образом, продукты разогреваются по всему объему, а не только у стенок посуды. Происходит то же движение молекул, только оно более упорядоченное.
• Нагрев крайне редко бывает выше 100°С, так как нагревается только вода. Именно поэтому без дополнительной функции гриля на поверхности продукта в микроволновке нельзя получить поджаристой корочки. Но из-за того, что продукты нагреваются сразу по всему объему, на приготовление затрачивается значительно меньше времени. Это несомненная польза: сохраняется намного больше витаминов в легкоусвояемом виде.

Однако и без негатива не обойтись: при кратковременном воздействии температуры погибают не все бактерии. Например, исследования показали: сальмонелла запросто выживает после обработки продуктов в микроволновке.

Можно ли считать, что из-за этого микроволновка вредна для здоровья? Нет. На обычной плите можно точно так же плохо приготовить продукты и получить заражение сальмонеллой или другими болезнетворными бактериями. Польза и вред от микроволновки в данном случае определяются не способом обработки продуктов, а правильностью кулинарного процесса.

Мифы и реальность

В статьях, кочующих по сети с ресурса на ресурс, приводятся как доказательство бесспорного вреда результаты того или иного исследования в разных странах. При этом в подавляющем большинстве случаев оригинал результатов найти невозможно, как и сведения о тех, кто указанные исследования проводил.

Сомнения вызывают все статьи, в которых применяются наукообразные термины и описываются невозможные процессы. Например, науке неизвестен процесс, называемый в страшилках «молекулярной гнилью». А именно эта самая таинственная гниль приводится как аргумент в спорах о том, вредна ли микроволновая печь для здоровья.

Некие таинственные «ученые» сообщают, что в результате воздействия микроволн «молекулы воды разрываются». Это, мягко говоря, сущая нелепица. При разрушении молекулы воды происходит распад на два элемента: кислород и водород, а не на некие молекулярные обломки. Напоминать о том, что оба этих газа присутствуют в атмосфере постоянно и вред не наносят, вряд ли нужно. Разрушить молекулу воды не так просто, как это преподносится в статьях.

Упоминаются исследования о том, что при обработке в микроволновой печи нарушается структура воды. И как доказательства приводятся сообщения о том, что вода после микроволновки становится «мертвой», в отличие от природной, «живой» воды. А «мертвая» вода, конечно же, наносит вред, разрушая тонкие структуры по всему организму.

Но читателям стоило бы вспомнить о том, что вода в их чашке чая прямо сейчас может подвергаться воздействию электромагнитного излучения от лежащего рядом мобильного телефона или Wi-Fi. Стоит ли пугаться микроволновки, если вы не собираетесь отказываться ни от беспроводного интернета, ни от мобильной связи? Если есть вред от электромагнитного излучения, то от этих приборов он тоже исходит.

Но есть и совершенно реальные рекомендации, способные снизить вред, наносимый здоровью при использовании микроволновой печи. Это касается посуды, используемой для приготовления. Исследования показали, что лучше не ставить в печь пластиковые емкости. Даже те, на которых есть значок, указывающий на допустимость использования в СВЧ-печи. Лучше избегать любого пластика. Под воздействием температуры многие из них выделяют в окружающую среду вещества, способные нанести действительный, а не гипотетический вред.

А вот стекло практически безопасно, как и качественная керамика. Применяйте для микроволновки качественное стекло и керамику, и вред для здоровья снизится.

Пользоваться микроволновкой или выбросить ее на помойку, решать вам. Возможно, для впечатлительных людей, живо реагирующих на страшные истории из прессы, микроволновка действительно может оказаться вредной для здоровья, исключительно по причине самовнушения, так как нет от нее существенного вреда! Но тогда стоит отказаться и от других изобретений, использующих для работы электромагнитные волны, чтобы быть последовательными. Нет, значит, нет! Без всяких исключений. И даже о таких медицинских процедурах, как УВЧ, например, придется забыть.

Можно ли беременным пользоваться ноутбуком, микроволновкой и другой бытовой техникой. Вред электромагнитных волн для здоровья матери и плода

Чайник, микроволновка, сотовый телефон. .. Как влияет бытовая техника и электроника на организм будущей мамы и малыша и как защититься от вредного электромагнитного излучения?

Современную жизнь невозможно представить без бытовых приборов. Каждый день мы пользуемся «чудесами техники». Сушим волосы, гладим вещи, кипятим воду, разогреваем обед на скорую руку, смотрим телевизор. Мы всегда на связи благодаря сотовым телефонам, а Интернет нам помогает оставаться в курсе событий. Какова обратная сторона медали у такой мобильной жизни? Она, как известно, существует всегда.

Наши «друзья и помощники» излучают электромагнитные волны. Их влияние на организм будущей мамы и малыша хорошо изучено. Русский ученый Данилевский 115 лет назад установил, что нервная система реагирует на действие электромагнитного поля, как антенна у радиоприемника. Подавляются эндокринная, репродуктивная и иммунная системы. Дети на всех стадиях своего развития, включая внутриутробное, особенно чувствительны к волнам «нехорошего» поля.

Частое взаимодействие будущей мамы с предметами техники и электроники делает ее вялой, раздражительной. Могут обостриться простудные заболевания, нарушиться сон. А в период ожидания малыша так нужны силы для двоих. Не отказывайтесь от использования привычных вещей, просто будьте бдительны и сведите к минимуму «общение» с телефонами и микроволновками. Возьмите за ориентир рекомендации ВОЗ: допустимый уровень силы электромагнитного поля равен 0,3-0,4 микротеслы (мкТл). Такая «волна» относится к канцерогенам класса 2В — очень концентрированное поле. Но, к примеру, утюг соотносить с этими данными будет неправильно. А вот гулять с маленьким ребенком вблизи линии электропередач даже в парке нельзя!

Можно ли беременным пользоваться микроволновкой и другими электроприборами?

СВЧ работает на энергии микроволн. Это излучение самое нежелательное для нашего организма. На расстоянии 30 см она создает поле до 8 мкТл. Выбирайте приборы со специальной защитой в виде экранировки. Не стойте около работающей микроволновки. Включенный электрический чайник может быть опасным уже на расстоянии вытянутой руки. Так что находиться рядом с ним в ожидании кипяченой воды тоже не следует. У современных пылесосов очень высокое излучение — 100 мкТл. Но оно компенсируется длиной шланга. В любом случае лучше лишний раз пройтись по полу влажным веником или тряпкой, чем шумным уборщиком.

У плиты выдерживайте дистанцию в один шаг. При этом излучение во всей кухне составляет 0,1 — 0,15 мкТл.

Самыми опасными для будущей мамы и малыша считаются телевизор и кондиционер. Так что в период ожидания ребенка оградите себя от частого просмотра передач и не злоупотребляйте воздухонагревателем.

Вред электромагнитного излучения для беременных. Держите дистанцию до бытовых приборов:

Электрочайник — 25 см

Электроплита — 30 см

Микроволновая печь — 50 см

Пылесос — 60 см

Холодильник — от 30 см до 1,5 м (для системы no-frost)

Стиральная машина — от 60 см до 1,5 м

Кондиционер — 1,5 м

Телевизор — от 1,5 м (при экране больше 29 дюймов — от 2 м)

Вреден ли компьютер при беременности?

Многие будущие мамы работают в офисах до наступления декретного отпуска, а кто-то и дома продолжает трудиться за компьютером. Постарайтесь снизить до минимума его использование. Основные источники излучения — монитор и системный блок. Экран выбирайте жидкокристаллический. Следите, чтобы расстояние до глаз составляло не менее 50-80 см. Блок по возможности отодвигайте подальше. Будучи на работе, проверьте, не находитесь ли вы в зоне излучения соседних компьютеров. Безопасное расстояние — 1,5-2 м. Следите, чтобы задняя часть монитора коллеги не располагалась слишком близко. И обязательно делайте перерыв в работе — четверть часа через каждые 45-50 минут.

Ноутбук и планшет, несмотря на свои компактные размеры, излучают не меньше, чем компьютер. Они имеют Wi-Fi передатчик, который создает поле высокой интенсивности. Не ставьте устройство себе на колени. Не кладите ноут на живот! В жилых домах привычным стало устанавливать сети Wi-Fi. В квартирах можно насчитать до полусотни соседских сетей. Для маленьких детей близость с такой «электромагнитной паутиной» тоже нежелательна.

ВОЗ не рекомендует пользоваться сотовой связью — вред мобильного телефона для беременных

Сотовый телефон — наиболее вредный источник излучения из-за близости к головному мозгу. Когда трубка расположена около уха, часть излучаемой электромагнитной энергии поглощается головой. Наш мозг воспринимает эти сигналы уже через 30 секунд. ВОЗ рекомендует будущим мамам, так же как и детям до 18 лет отказаться от услуг сотовой связи. Это не значит, что вам надо завести почтовых голубей. Но все-таки постарайтесь максимально сократить время разговора — не более 3-4 минут на один звонок.

Устройства hands-free уменьшают вредное воздействие, а от функции Bluetooth лучше отказаться. Не используйте мобильный телефон вместо будильника, не кладите рядом с подушкой и не носите в кармане. При покупке отдайте предпочтение модели с меньшим набором функций и меньшей мощности. Радиотелефон выбирайте с небольшим радиусом действия, он излучает слабее. Самые безопасные модели — стационарные.

Как найти дома источник электромагнитного излучения вредного для беременных?

Включите обычный радиоприемник. Выберите любую среднюю или длинную волну, без какой-либо станции, где нет музыки и передач. С этим «сыщиком» подходите поочередно к работающим бытовым приборам — телевизору, микроволновке, пылесосу, холодильнику. Приемник начнет реагировать на уровень магнитных волн. Если из динамика вы услышите сильный шум, треск — значит, рядом с ним «нехороший» электроприбор. И на время ожидания ребенка вам лучше максимально ограничить его применение в быту.

Разумный подход к использованию приборов во время беременности

1. Нажав кнопку «старт» на стиральной машине, уйдите в другую комнату.
2. Не включайте сразу несколько бытовых приборов и не заставляйте их работать вхолостую.
3. Не используйте телевизор в качестве фона.
4. Следите, чтобы диван не располагался у той же стены, что и холодильник в кухне. Выдерживайте безопасное расстояние.
5. По возможности располагайте крупную бытовую технику задней излучающей поверхностью к внешним и глухим стенам.
6. Следите, чтобы дверца СВЧ-печи плотно прилегала, а на стекле не было микротрещин, иначе микроволны могут попасть в комнату.
7. Не приобретайте без видимой причины мощные электроприборы.
8. Как можно реже используйте удлинители. Провода не должны сворачиваться в петли.

Эксперт: Олег Григорьев, Российский национальный комитет по защите от неионизирующих излучений

Информация на сайте имеет справочный характер и не является рекомендацией для самостоятельной постановки диагноза и назначения лечения. По медицинским вопросам обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Статья предоставлена журналом «Хочу ребенка», № 1, 2013 г.

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

26.04.2013

Обновлено 27.10.2020

Насколько опасно излучение СВЧ-печи? Вот факты | О технике без фальши

Коллаж.

Коллаж.

Многие боятся излучения 5G, хотя по состоянию на осень 2020 в России еще даже не определены рабочие частоты сетей пятого поколения, что напрямую будет влиять на плотность «застройки» вышек. И на какое-то время все позабыли про не менее обсуждаемый и демонизируемый вид излучения – от микроволновой печи! А ведь СВЧ-печки есть почти в каждом доме. И если вы испытываете сомнения по поводу их безопасности, то вот вам факты:

Само по себе микроволновое излучение (у бытовых печек оно происходит на частоте 2,45 ГГц) такой мощности никак нельзя назвать безопасным ведь оно, к примеру, полностью запекает курицу за 10-15 минут! Поэтому весь вопрос в том, не «просачивается» ли это опасное излучение наружу, за пределы корпуса.

А это как раз и происходит. Всегда. Больше всего утечек возникает вокруг дверцы, через зазор по периметру. Но даже в этих местах у ЛЮБОЙ продающейся СВЧ-печи не должно быть превышения уровня излучений, определенным действующими санитарами нормами. Довольно строгими, к слову. Проведенное несколько лет назад Росконтролем исследование (в том числе и при личном участии автора этих строк) показало, что легально продающиеся модели известных марок в плане излучения совершенно безопасны для человека. Все, включая бюджетные. Цена в этом смысле мало что определяет, ведь конструктивно система защиты от излучений у всех СВЧ-печей одинаковая: стальной корпус и сеточка с ячейками определенного размера на дверце.

Защитная сетка дверцы СВЧ-печи. Форма и размер ячейки вовсе не случайны. И одинаковы у всех моделей всех марок.

Защитная сетка дверцы СВЧ-печи. Форма и размер ячейки вовсе не случайны. И одинаковы у всех моделей всех марок.

Таким образом, купленная в магазине СВЧ-печь любой известной марки, продающаяся в РФ официально, БЕЗОПАСНА. Это можно утверждать с вероятностью 99,99%. При условии, что корпус печи не имеет физических повреждений, таких как вмятины и щели вследствие деформации корпуса или поломки крепления двери. Печкой с повреждениями корпуса или дверцы пользоваться НЕЛЬЗЯ.

Как понять «официальность» модели? Ищите значок ЕАС на маркировочной табличке и/или в инструкции, а также сведения о Сертификате соответствия в документации или на сайте производителя. Косвенным признаком легальности модели является ее присутствие в любой крупной торговой сети, вроде М.Видео или О’Кей.

Напоследок несколько ответов на тревожные вопросы:

— Разрушает ли СВЧ-печь «ДНК продуктов», структуру еды?

СВЧ-излучение – это не магия, а электромагнитное поле сверхвысокой частоты. Принцип работы микроволновки заключается в том, что подобное излучение заставляет молекулы воды в продуктах двигаться быстрее. Излучение проникает до 2-3 сантиметров внутрь продукта. То есть, продукт разогревается как бы изнутри. По этой причине при готовке в СВЧ-печи не бывает корочки. И по этой же причине нельзя разогреть не содержащие влаги продукты, вроде «каменных» сухарей. Однако структура еды часто неоднородная. В местах скопления влаги или замкнутых пустотах ближе к поверхности продукта могут образовываться зоны локального перегрева, в которых точечно могут разрушаться белки и витамины. Но именно точечно. В целом же еда из микроволновки не опаснее еды, приготовленной в духовке.

— Говорят, можно проверить надежность защиты печки от выхода СВЧ-излучения наружу с помощью сотового телефона, который надо положить внутрь печи. Если та исправна, то на телефон нельзя будет позвонить, сигнал не пройдет. Но на деле телефон внутри печки зазвонил! Моя микроволновка опасна???

Такой тест ничего не значит, поскольку сотовый телефон работает на совсем других частотах. Тогда как защита микроволновой печи создана для блокировки сигнала строго определенной частоты: 2,45 ГГц .

— Я точно знаю, что СВЧ-печка все-таки опасна, ведь из-за нее пропадает сигнал Wi-Fi. Зачем вы врете про безопасность СВЧ-печек???

WI-Fi-сети старого поколения работают в том же частотной диапазоне, что и излучатель любой микроволновой печи — магнетрон. Поэтому если между Wi-Fi-роутером и вашим компьютером/смартфоном расположена работающая СВЧ-печь, то даже ее небольшого ЭМ-поля хватает для искажения сигнала Wi-Fi. Ведь его сила тоже невелика и сопоставима с излучением микроволновки. Решение простое: переставьте роутер или печку в другое место. Или используйте более современный роутер, работающий на частотах около 5 ГГц. Кстати, интересный факт: в режиме передачи большого объема данных Wi-Fi-роутер на расстоянии 0,5 метра излучает как минимум не меньше работающей СВЧ-печи! Имеется ввиду, если измерять в полуметре от печки снаружи. Поэтому, если боитесь опасных излучений, то уберите роутер с прикроватной тумбочки, рабочего стола и любых других мест, где люди могут проводить много времени. В этом смысле Wi-Fi-роутер намного опаснее любой микроволновки, ведь ею вы пользуете от силы полчаса в день, тогда как роутер работает круглосуточно.

Поддержите нас нажатием на кнопку «палец вверх» и не забудьте подписаться на канал. До встречи!

безопасное расстояние от роутера, как уменьшить излучение от роутера

Развитие технологий позволило обеспечить нас быстрыми и эффективными технологиями коммуникации и общения. Сегодня беспроводная связь является самым популярным сервисом, которым пользуются почти все жители земли, а технология Wi-Fi является одной из лидирующих в этой области. Во всяком случае, это беспроводное решение устанавливается в многоквартирных домах простыми жителями, а также в офисах и производственных помещениях. Большинство современных Wi-Fi-устройств работает в диапазоне 2.4 ГГц (реже 5 ГГц). Беспроводные адаптеры стандарта IEEE 802.11 установлены почти во всех ноутбуках, смартфонах, планшетах, принтера и прочей периферийной технике. Использование этих устройств с беспроводными адаптерами набирает все большую популярность, и с каждым днем их количество неуклонно растет, ведь удобства очевидны – отсутствие проводов и подключение в пару кликов.

Вместе с тем растет и беспокойство общественности по поводу электромагнитного загрязнения окружающей среды. И беспокойства эти небеспочвенны, ведь исследования показывают, что постоянное воздействие СВЧ-излучения на организм человека вызывает головные боли, рак, анемию и другие опасные для здоровья заболевания. В свою очередь, Wi-Fi-устройства принято располагать в общественных местах, и порой, для увеличения пропускной способности сети, точки доступа устанавливают довольно плотно друг к другу, так что суммарный уровень сигнала от всех устройств может превышать допустимые нормы.

Диапазон излучения, в котором работают Wi-Fi-устройства, является неионизирующим.

Для справки: Ионизирующее излучение – это совокупность различных видов микрочастиц и физических полей, обладающих способностью ионизировать вещество, то есть образовывать в нем электрически заряженные частицы – ионы. Различают несколько видов ионизирующих излучений: альфа-, бета-, гамма-излучение, а также нейтронное излучение.

Неионизирующее электромагнитное излучение может оказывать влияние на биологическую систему как за счет тепловых воздействий, так и нетепловых. В свою очередь неионизирующее излучение может действовать как ионизирующее и вызывать долгосрочные проблемы со здоровьем. В этой статье обсуждаются результаты воздействия Wi-Fi-излучения на биохимический состав крови и гематологию.

Для справки: Гематология является разделом медицины, физиологии, патологии педиатрии, занимается изучением крови, кроветворных органов и заболеваний крови.

Гематология также включает в себя изучение диагностики, лечения, прогнозирования и профилактики заболеваний крови. Заболевания крови могут влиять на производство крови и ее компонентов, таких как клетки, гемоглобин, белки. Для изучения биологического воздействия излучения на человека, в качестве образцов использовали мышей. При проведении экспериментов изучалось воздействие излучения на внутренние органы грызунов и биохимический состав крови. В качестве образцов были выбраны мыши по той причине, что у них схожи с человеком биологические характеристики, такие как состав ДНК и содержание белка.

Чем вреден сигнал вай фай

Многочисленные исследования доказали, что радиоволны, к которым относится описываемое явление, способны пагубно влиять на состояние живых существ. В целом можно выделить два основных варианта воздействия:

• изменение температуры тела и внутренних органов. Волновое излучение пронизывает планету насквозь и без труда проходит через живые организмы, вызывая непроизвольное нагревание тканей;
• влияние на течение процессов в организме. Ускорение или замедление обмена веществ, сбой в проявлении рефлексов пагубно сказывается на работе жизненно важных систем.

Но, помимо научных исследований, не изученное до конца явление WiFi обрастает всевозможными догадками.

Самые популярные мифы о вай-фай

Через WiFi устройства заражаются вирусами

Излучение от роутера имеет высокую мощность

Обыватели склонны сравнивать степень вреда Wi-Fi с бытовыми приборами и смартфонами. Мобильные телефоны работают на мощности в 1 Вт, в то время как мощность устройства вай-фай даже при максимальной частоте не превышает 100 мВт. Поэтому можно смело говорить о меньшем влиянии WiFi по сравнению со смартфонами и другими гаджетами.

Справка! Роутер вай фай и микроволновая печь работают на одной частоте. Но излучение бытового прибора в 100 раз выше, чем у сетевого устройства.

Домыслы домыслами, но опасения обывателей имеют под собой почву.

Почему излучение от wifi роутера может быть опасным

Описательная аргументация не столь весома, как точные технические характеристики рассматриваемого устройства. Поэтому обратимся к цифрам. Wifi роутер работает в частотном диапазоне 2,4 ГГц, а мощность обыкновенных роутеров ~100 мкВт. При воздействии этой частоты на клетки человеческого организма, происходит сближение и трение молекул воды, жира и глюкозы, сопровождаемое повышением температуры.

Подобные частоты предусмотрены природой для обмена внутриклеточной информацией между органами и системами организма. Длительное, внешнее воздействия на этом диапазоне со стороны беспроводных локальных сетей может внести дисфункцию в процесс роста и деления клеток.

Вред wifi излучения усугубляется радиусом и скоростью передачи данных. Прекрасной иллюстрацией к этому факту является громадная скорость передачи большого массива информации при скачивании видеофильмов, фотографий и других данных. Передающей средой при этом является воздух, а несущей частотой этот самый средневолновой диапазон частот. А, поскольку наши клетки способны передавать и принимать энергию на разных частотах, то негативное влияние частотного диапазона роутера вполне допустимо.

Жители многоквартирных домов могут испытывать воздействие множества роутеров, установленных в соседних квартирах. Кирпичные стены и металлические конструкции лишь частично сокращают радиус действия роутера, но не задерживают его излучение полностью. Добавьте к этому беспроводные точки доступа к интернету в офисах, торговых центрах, кафе. Становится ясно, что человек находится под воздействием излучения wifi роутера почти круглосуточно.

Тем более что многие пользователи не выключают wifi роутер даже ночью. Суммируя эту информацию, можно сделать вывод о том, что наш организм находится в постоянной борьбе с этим агрессивным фактором. Возможно, поэтому даже ночной сон не приносит многим полное восстановление сил, а иммунная система плохо защищает нас от множества инфекций и вирусов.

Вредно ли находиться рядом с роутером

Итак, чем может быть опасен обычный роутер и так ли опасно постоянно находиться рядом с ним?

Для того, чтобы ответить на этот вопрос, давайте для начала разберёмся что же такое Wi-Fi.

Wi-Fi расшифровывается как Wireless Fidelity, то есть «беспроводная передача данных». Для передачи информации используются радиоволны частотой 2,4 – 5 ГГц. Поэтому Wi-Fi – это разновидность радиоволн определённого диапазона. Собственно говоря, роутер – это устройство того же профиля, что мобильный телефон, телевизор и FM-радио. Все эти устройства излучают радиоволны различной частоты и интенсивности. И эти волны воздействуют на наш организм постоянно, в помещении и на улице, потому что мы почти всё время находимся в зоне действия одного или нескольких источников излучения.

Чем опасны радиоволны для здоровья

Учёные единодушны: радиоизлучение однозначно может нанести вред человеческому организму. Масштабы вреда напрямую зависят от мощности источника излучения, его длительности и близости к нему человека.

Основные направления негативного влияния радиоволн роутера на здоровье человека следующие:

• Длительное воздействие радиоволн снижает уровень антиоксидантной защиты организма, что приводит к нарушениям в работе внутренних органов, в первую очередь, мозга и печени.
• Радиоволны негативно влияют на мужскую репродуктивность. Радиоизлучение снижает подвижность сперматозоидов и повреждают ДНК яичек. Длительное воздействие интенсивного радиоизлучения может привести к бесплодию.
• Радиоизлучение негативно влияет на развитие плода и может спровоцировать прерывание беременности. Постоянное использование мобильного телефона и Wi-Fi устройств повышает вероятность выкидыша на 50%.
• Радиоволны вызывают нарушения сна. В частности, они нарушают смену фаз сна, вследствие чего человек не высыпается. Также радиоизлучение может быть причиной бессонницы.
• Радиоизлучение вызывает рак. Ещё в 1970-х годах учёные установили, что большинство людей, умерших от рака, жили в домах, где были сильные электромагнитные поля.

Насколько опасно излучение роутера

Рассмотрим, вредно ли для здоровья излучение роутера, расположенного в квартире. Устройства, излучающие радиоволны, постоянно вокруг нас. При этом обычная микроволновка выделяет излучения в 100 тысяч раз больше, чем роутер. Да и мобильный телефон «фонит» гораздо сильнее. Чтобы переплюнуть по интенсивности излучения одного мобильник понадобится два роутера и два десятка ноутбуков.

Поэтому многие специалисты утверждают, что из всех бытовых устройств, использующих радиочастоты, роутер – самое безопасное.

С одной стороны, это утверждение в принципе верно. Излучение Wi-Fi роутера ничтожно мало по сравнению с излучением многих бытовых устройств. Однако в большинстве квартир роутер включен постоянно, в то время как другие устройства мы используем в течение короткого времени. Например, микроволновку мы включаем для того, чтобы разогреть пищу. Это занимает несколько минут. А пиковой мощности излучение мобильного телефона достигается лишь во время разговора. В режиме ожидания оно ничтожно мало. Таким образом, малая мощность излучения роутера компенсируется его круглосуточной работой. А, значит, его вредное влияние на организм недооценивать нельзя ни в коем случае.

Принцип работы Wi-Fi роутера

Wi-Fi подключение — это способ беспроводной связи между устройствами, основанный на приёме и передаче радиоволн (их также можно назвать электромагнитными). Похожие волны, хоть и в более узком спектре, используются, например, в микроволновых печах. Термин Wi-Fi расшифровывается как Wireless Fidelity (беспроводная точность), что идеально описывает принцип работы Wi-Fi роутера.

Роутер — это устройство, которое отправляет и принимает Wi-Fi сигналы. Притом не просто «в воздух», а в другое устройство, которое настроено на Wi-Fi подключение.

Если говорить простым языком, то описать работу роутера можно в несколько простых шагов:

1. Интернет-сигнал поступает в роутер через оптоволокно или кабель от провайдера.
2. Wi-Fi роутер при помощи специального модуля отсылает сигнал на одно или несколько устройств в квартире. Один роутер могут использовать несколько человек сразу (зависит от конкретных настроек оборудования).
3. После приёма сигнала информация расшифровывается на устройстве, обеспечивая таким образом беспроводную связь.

   К одному роутеру может быть подключено множество устройств

Скрытая опасность от электромагнитного излучения

Может ли такое излучение быть опасно? Определённо да, если речь идёт про большое его количество. Оно может повлиять на человеческое тело следующим образом:

• повышение или понижение давления — излучение влияет на сосуды в человеческом теле и давление в них. Это стоит учитывать, особенно если вы имеете проблемы с сосудами;

  Повышенное давление может вызвать дискомфорт и головные боли

• возникновение опухолей — трудно отрицать, что количество раковых больных с появлением современных технологий возросло. Но прямую связь установить пока никто не смог, а профессиональные врачи отрицают электромагнитное излучение как причину появления опухолей;
• вялость и апатия — некоторые люди гораздо быстрее устают под воздействием излучения. Но при этом далеко не всегда могут быстро заснуть. Эти проблемы могут вылиться в настоящую бессонницу;
• детская нервозность или раздражительность — детские организмы более восприимчивы к электромагнитному излучению.

Стоит учитывать ещё и то, что микроволновые печи, Wi-Fi роутеры и прочая подобная техника вошли в нашу жизнь относительно недавно. А это значит, что некоторое их воздействие на организм было просто невозможно изучить за столь короткий срок. И только поколение, которое с детства и до старости проживёт в окружении таких технологий, предоставит первые важные данные об истинном размере вреда от электромагнитного излучения.

Вред Wi-Fi для человека

Есть научное медицинское мнение, что радиоволны негативно влияют на человека, от радиоволнового излучения страдают практически все системы и органы. Постоянное нахождение под влиянием такого излучения серьезно способно ухудшить состояние здоровья и даже способствовать развитию серьезных заболеваний. Строго говоря, степень вреда зависит от того, какое по мощности устройство используется.

Приборы, которые предназначены для передачи сигналов на дальние расстояния, обладают большей мощностью и способны причинить больший вред организму. Излучение можно получить от всех приборов, которые используют вай-фай соединение – роутеры, телефоны, планшеты, компьютера и ноутбуки.

Радиоволновое излучение от вай-фай приборов характеризуется наличием кумулятивного эффекта воздействия. То есть влияние на организм человека оказывается постепенно, его эффект проявляется через некоторое время. Сначала это могут быть малозаметные слабости организма, но в итоге все может закончиться серьезными заболеваниями. Но люди с серьезными диагнозами, как правило, никогда не связывают их появление с тем, что они могли его заработать, просто находятся под влиянием радиоволнового излучения от, казалось бы, привычных и безобидных приборов – телефонов, ноутбуков, роутеров Wi-Fi, микроволновых печей.

Методология тестирования

Wi-Fi при высоких мощностях может вызывать «тепловой эффект», который проявляется в виде силы, нагревающей жидкость в клетках и приводящей к их повреждению. Чтобы избежать проявления теплового эффекта санитарными нормами рекомендуется мощность Wi-Fi-роутеров 0.614 В/м (0.1 Вт/см2) для точек доступа, установленных на открытой территории и 0.19 В/м (0.01 Вт/см2) для использования внутри помещений. Также отметим, что важной величиной, используемой при измерении уровня повреждения клеток при излучении, является удельный коэффициент поглощения (Specific Absorption Rate – SAR), который измеряется в ваттах на килограмм ткани (Вт/кг). SAR является мерой скорости, с которой энергия поглощается организмом при воздействии электромагнитного поля. Предел, установленный Федеральной комиссией по связи в США, составляет 1.6 Вт/кг, в то время как предел, установленный в Европе, равен 2 Вт/кг. В России своя система измерения излучаемой мощности – в ваттах на квадратный сантиметр.

Лабораторная установка изображена на рисунке 1. Внешняя антенна соединена с генератором сигналов, работающем на частоте 2.4 ГГц. Излучение антенны направлено на клетку «A», в которой находится 30 мышей-самцов. Клетка располагается в дальнем поле излучения антенны на расстоянии 1 метр от нее. Дальняя зона антенны является той областью поля, где угловое распределение поля практически не зависит от расстояния до антенны. Во вторую клетку «B» помещено 15 самцов мышей, которую поместили далеко от зоны работы Wi-Fi-генератора так, что излучение на них почти не оказывало никакого влияния. Образцы подвергались облучению в течение 8 часов в день в течение шести месяцев. В обеих клетках были образцы мышей одного и того же возраста и размера.

Рисунок 1 – Схема эксперимента

Дальнюю зону антенны можно определить следующим образом: сперва определим длину волны

где c – скорость света, f – частота излучения.
Тогда дальняя зона определяется по формуле:

Где D – длина антенны (в эксперименте она равна 0,267 метров)

Отдельно отметим, что была максимально исключена возможность негативного влияния воды и пищи на качество эксперимента. Грызуны питались диетическим кормом, очищенной водой при постоянной температуре окружающей среды. Через 2 недели первого месяца первая группа мышей-образцов (по 3 из каждой клетки «A» и «B») была отправлена в ветеринарную лабораторию для биологических испытаний. Вторая такая же группа была отправлена еще через 2 недели воздействия СВЧ излучения и таким образом процедура повторялась для остальных грызунов.

Исследования

Перед тем как разбираться, вреден ли Вай-фай, для начала следует понять, что же он вообще из себя представляет. Wi-Fi – это одна из форм передачи данных посредством излучения электромагнитных волн. Принцип работы данной технологии заключается в преобразовании данных в радиосигнал, передаваемый в эфир посредством антенны.

В следующем видео – самые интересные факты про Wi-Fi:

Для функционирования такого соединения необходим роутер или маршрутизатор, представляющий собой специальную подстанцию, принимающую сигналы и передающую их на конкретные устройства. Подключив его к сети провайдера можно выходить в интернет в любой точке квартиры.

Изучая вопрос о вреде Вай-Фай излучения, мнения специалистов разделились на две группы. Одни утверждают, что волны, излучаемые роутером, опасны для здоровья, другие же уверенны в полной безвредности данного достижения цивилизации.

По словам медиков, вред Wi-Fi заключается в негативном воздействии на:

• детский организм ввиду физиологических особенностей;
• сосудистую систему головного мозга;
• репродуктивную и эректильную функцию у мужчин.

По результатам экспериментов, направленных на выяснение, насколько опасен Wi-Fi роутер для здоровья, было установлено его негативное влияние на сосуды головного мозга. В данном эксперименте принимали участие школьники. Их попросили на время сна положить телефон под подушку, не отключая передачу Wi-Fi. Наутро специалисты, оценившие состояние детей, отметили, что у большей части участников наблюдается спазм сосудов и рассеянность внимания.

Поскольку в роли испытуемых были исключительно дети, толщина черепной коробки которых намного меньше взрослого человека, данный эксперимент нельзя считать статистически значимым.

Помимо этого, существуют данные и о том, что излучение от Вай-Фай роутера является крайне незначительным, чтобы каким-то образом отразиться на состоянии здоровья. Так, к примеру, влияние микроволновой печи намного ощутимее, поскольку интенсивность ее сигнала во много раз больше, нежели плотность энергии и мощность излучения у Wi-Fi.

Вот вам советы по безопасному использованию сотового телефона:

Также в ходе исследований было установлено, что излучение от 2 роутеров равносильно излучению от 20 ноутбуков или 1 телефона.

Что выявлено россиянами

На территории России масштабных изучений не проводилось. Поэтому отечественные ученые ссылаются на иностранные данные при формировании своих выводов, которые не противоречат западным. Вред Wi-Fi считается незначительным или полностью исключенным, частота ухудшений здоровья при круглосуточном радиосигнале не увеличивается.

Большая часть отечественных ученых высказалось за нейтральное отношение к облучению волнами. Они считают, что его рекомендовано сократить, выключая электроустройство на ночное время, но не стоит абсолютно исключать какой-либо вред Wi-Fi для здоровья. Если он выявляется (а подтвержденного вреда от постоянного действия излучения нет), то несущественный.

Интересно! Пока все мнения на счет вреда волн — это миф.

Эксперт Надежда Колоскова, доктор высшей категории, высказалась о вреде волн от роутера. Врач получала данные экспериментов, осматривала пациентов, которые регулярно применяют прибор. Она считает следующее:

• Для абсолютного изучения воздействия волн необходимы десятилетия.
• Требуется сократить присутствие детей рядом с техникой, но не совершенно запрещать.
• Меньшая опасность будет, если применять технологии реже.

Врач-педиатр считает, что влияние волн на здоровье несерьезное, но все-таки есть. Международная ассоциация онкологов, изучая изыскания докторов разных уголков планеты, не обнаружила прямой связи электромагнитного воздействия от устройств и зарождения злокачественных новообразований.

Один из ученых Д. Бакштейн закрепил данное мнение сведениями из МЭЖ. В материале, рассматриваемом ученым, приведено около 10 исследований. Прямой связи с онкологией нет, однако соответствующие исследования на данный момент не заканчиваются.

Беспроводной роутер в спальне

Излучение wi-fi роутера хоть и незначительно, однако ни в коем случае не стоит размещать передающее устройство в спальне, а тем более — под кроватью. Если другой возможности для расположения нет, то на ночь прибор лучше выключать из электросети.

Воздействие даже слабого электромагнитного импульса нарушает здоровый сон, выработку мелатонина, а значит, нормальное функционирование сердечно-сосудистой и нервной систем. Наиболее критична такая ситуация для детей и подростков, ослабленных и пожилых людей. Не стоит забывать и о братьях наших меньших. Ставьте их лежанки и домики подальше от WLAN-передатчиков.

Ученые провели эксперимент, где проводилось исследование на двух группах. Люди из первой группы спали, кладя на тумбу рядом с собой гаджет с работающим вай-фай, а из второй — проводили ночь без каких-либо устройств в спальне. Наутро проводилось сравнение между представителями обеих групп. На основании этого исследования определено, что у основной массы подопытных из первой группы при пробуждении наблюдались спазмы сосудов головного мозга, вялость, ухудшение внимания, раздражительность. У исследуемых из второй группы таких явлений практически не отмечалось.

Основной вред, причиняемый wi-fi, происходит в момент подключения устройств ко всемирной сети и передачи значительного количества информации таким способом. Поэтому не стоит пользоваться телефоном, планшетом или ноутбуком рядом с малолетними детьми и новорожденными. Дополнительной мерой защиты можно выбрать поклейку специализированных обоев, защищающих от вай-фай излучения (из других квартир, в том числе). Приобрести такие настенные покрытия можно в строительном магазине.

Облучения от маршрутизатора и прочих устройств: сравнение

Маршрутизатор пугает и заставляет сомневаться в безопасности, так как появился не так давно. Он на отечественном рынке меньше 10 лет. Однако иные электроприборы, которые уже много лет применяются дома, оказывают более серьезное воздействие. Чтобы до конца понять, опасен ли прибор, может ли критично облучать, сравнили облучения от СВЧ печек, смартфонов и рассеивателей.

СВЧ оказалась наиболее вредной в квартирном помещении. Ее волны при продолжительном действии могут менять структуру внутренних органов. Из-за этого продукты, которые лежат на двухметровом расстоянии от печки, быстро испортятся или станут словно вареные. Потреблять их нельзя. Если на месте продуктов будут люди, то после продолжительного присутствия рядом с электроприбором некоторые испытают кружение головы и усталость.

Мобильные гаджеты (планшетные ПК, смартфоны) показали, что способны меньше излучать радиацию. Они вредят организму исключительно, если человек все время носит гаджет с собой, вблизи к телу. Нельзя держать мобильники в карманах рядом с пахом. Однако при умеренном применении техника не опасна.

Наиболее безопасным оказался передающий волны прибор, чья мощность наиболее маленькая. Никаких изменений в видимом самочувствии, органах либо строении клеток обследуемых не обнаружено.

Интересно! Замечено только минимум влияния на ЦНС людей, которое просто можно избежать, отойдя от вай-фай электроприбора на 2-3 метра.  Устройства почти безопасны.

Обсуждение результатов эксперимента

В результате исследований наблюдаются некоторые неблагоприятные биологические эффекты от Wi-Fi-излучения. Таблица 1 показывает результаты патологоанатомического теста. После четвертого месяца испытаний были выявлены деградации тканевых клеток некоторых органов. Отчетливо наблюдается деградация тканей печени, головного мозга и легких. Печень и мозговые ткани были воспалены, наблюдался абсцесс легочных тканей. Наблюдения подтверждаются результатами лабораторного биохимического анализа. Анализы контрольных образцов мышей, не подвергающихся воздействию излучения, были нормальными до конца испытания.

Таблица 1

Примечание: N = NORMAL; D = дегенерация клеток (клетка повреждена).

Внешний вид нормальных и деградированных тканей различных органов показан на рисунке 2а-4б. Наблюдались органы: печень, головной мозг, легкие.

Рисунок 2а – Нормальная ткань Печень при увеличении х400

Рисунок 2б – Деградация ткани Печени при увеличении х400

Рисунок 3а – Нормальная ткань Мозга при увеличении х400

Рисунок 3а – Деградация тканей Мозга при увеличении х400

Рисунок 4а – Нормальная ткань Легких при увеличении х400

Рисунок 4а – Деградация тканей легких при увеличении х400

Влияние на детей и их развивающийся организм

Детское здоровье довольно хрупкая штука, многие его системы еще не сформированы окончательно, поэтому беспокойство родителей в этом случае является оправданным. Гематологи считают, что влияние излучения от приборов, использующих вай-фай, негативно сказывается на функции производства крови. Под влиянием волн может измениться формула крови, могут возникнуть патологические нарушения – бластные клетки крови, а, как следствие, лейкоз крови. Кроме того, у детей довольно тонкие кости черепа и слабо уравновешенная нервная система, поэтому электромагнитные излучения могут привести к негативным влияниям на головной мозг, а так же вызвать снижение моторики, ухудшение памяти и внимания.

Перечитав все возможные последствия воздействия на организм Wi-Fi можно предположить, что избавление от роутера в своей собственной квартире станет решение проблемы.

Эта мера поможет лишь отчасти, хотя, если у вас нет постоянной потребности быть в сети интернет, то смело можете так сделать, пользу от этого шага вы точно получите. Но стоит помнить, что кроме роутера подобное излучение выделяют мобильный телефон, микроволновка, телевизор, компьютер и некоторые другие предметы быта. Кроме того, Wi-Fi сегодня присутствует практически везде – в офисе, торговом центре, в салоне красоты, в школе, в развивающем центре, ресторане, кинотеатре, да вообще где угодно, вы можете даже не подозревать об этом. Бесплатный Wi-Fi сегодня источник привлечения клиентов в большинство заведений.

Мнение специалистов

Ученые подтверждают, что нет никаких свидетельств того, что беспроводное интернет-содинение негативно влияет на здоровье людей. Однако, авторы документальной телепрограммы Би-би-си “Панорама” выяснили, что уровень радиации в зоне беспроводного интернета (сети wi-fi) в одной из британских школ втрое превосходит излучение от мачты сотовой телефонии.

Даже этот уровень в 600 раз ниже того лимита, который считается безопасным, однако споры о том, влияет ли wi-fi на здоровье, все же ведутся. “Вряд ли wi-fi представляет собой какой бы то ни было риск для человека, – говорит профессор Лоури Чаллис из Ноттингемского университета, возглавляющий один из комитетов программы исследований мобильных телекоммуникаций и здоровья. – Обычно облучение в зоне сети wi-fi очень низко: передатчики маломощные и находятся на определенном удалении от тела”.

“В некоторых случаях, однако, они могут быть и рядом с телом, – добавляет профессор Чаллис, – например, когда человек держит лэптоп на коленях. И моя личная точка зрения такова, что нам следует учить детей ставить компьютер на стол, а не на колени – так же, как мы учим их не говорить долго по мобильному телефону”.

Между тем эксперт в области медицинской физики профессор Малколм Сперрин сомневается в том, что беспроводные интернет-сети могут быть опасны. “В технологии wi-fi используются радиоволны очень низкой интенсивности, – объяснил он в интервью Би-би-си. – По длине волны они аналогичны тем, что применяются в бытовых микроволновых печах, но уровень радиации у них в 100 тысяч раз меньше, чем у микроволновок”.

Давид Бакштейн, хирург-онколог высшей категории: «Я бы не стал утверждать, что техника, которая окружает нас, так или иначе способствует возникновению опухолей». Свои слова он подкрепляет тем, что в Международном эпидемиологическом журнале обобщили с десяток исследований о влиянии гаджетов на возникновение раковых опухолей и пришли к выводу, что между использованием все тех же мобильных и возникновением рака связи нет. Правда, делать окончательные выводы доктор медицинских наук не торопится: «Хотя, конечно, в глобальном смысле мы пользуемся смартфонами, телефонами, сетями и всем подобным не так уж давно. И для изучения их влияния на организм нужно куда больше времени».

“Радиоволны (wi-fi) и другие виды неионизирующей радиации – неотъемлемая часть нашей жизни уже на протяжении века или даже больше, и если они оказывали бы негативный эффект на здоровье, мы бы его уже заметили, – говорит профессор Сперрин. – Исследования в этой области все еще ведутся, причем ведутся ведущими центрами многих стран, но все говорит о том, что интенсивность облучения wi-fi намного ниже тех лимитов, за которыми может быть риск для здоровья людей”.

Надежда Колоскова, врач-терапевт высшей категории, акцентирует внимание на влияние современных технологий на организм детей: «Я бы начала, прежде всего, с того, что прививала бы детям здоровые привычки. Мне кажется, что дело не в том, что сети вредны для здоровья, а дело в том, сколько времени человек проводит рядом с ними». Возможность негативного влияния Wi-Fi на организм она также не исключает: «Электромагнитные поля все же влияют на центральную нервную систему. Я бы сказала, что хоть риск не доказан напрямую, он все равно не может быть полностью исключен.  А у нас Wi-Fi ведь и в школах используется, и в торгово-развлекательных центрах. Нужно еще как минимум несколько десятков лет, чтобы понять, к чему они приводят».

Профессор Олле Йоханссон из шведского Каролинска заявил в интервью “Панораме”, что имеется много задокументированных случаев, свидетельствующих о негативных последствиях низкой радиации на хромосомном уровне.

А профессор Генри Лай из Вашингтонского университета, мнение которого тоже приводится в “Панораме”, указывает, что аналогичным образом на организм влияет и wi-fi. В результате 2-3 тысяч исследований, проведенных в этой сфере за последние 30 лет, добавляет он, ученые разделились примерно поровну: половина считает, что последствия существуют, другие – что нет.

Официальные заключения врачей и учёных

На данный момент учёные не могут ответить однозначно, безопасен ли Wi-Fi для человека.

Так, руководитель Минздрава Англии Вильям Стюарт говорит, что незначительные радиоволны воздействуют на человеческий организм. Но это излучение в 600 раз ниже допустимой нормы.

Некоторые учёные не берутся давать категоричных оценок, ведь сама технология вошла в обиход недавно.

Доктор медицинских наук Давид Бакштейн не связывает образование рака с использованием современных устройств. Но он отмечает, что «для изучения их влияния на организм нужно куда больше времени«.

В целом медики сходятся во мнении, что влияние Wi-Fi можно будет оценить только после десятилетнего наблюдения. Но многие учёные уже сейчас уверены, что существенный вред приносит тесный контакт с мобильными телефонами и ноутбуками. Помещая сотовый в карман брюк или располагая ПК на коленях, пользователь рискует заработать репродуктивные проблемы и даже бесплодие.

Как себя защитить?

Электромагнитные поля такая же неотъемлемая часть нашей жизни, как и интернет, поэтому полностью обезопасить себя от их воздействия, к сожалению, не удастся. Но можно минимизировать вред от Wi-Fi роутеров. Для этого необходимо придерживаться некоторых рекомендаций:

1. Устанавливать маршрутизатор рекомендуется в той комнате, в которой члены семьи проводят наименьшее количество времени.
2. Не стоит долго находиться вблизи роутера. Желательно, чтобы он располагался подальше от рабочего места.
3. На время сна лучше всего выключать прибор из розетки.
4. Если устройство отличается повышенной мощностью, рекомендуется постараться ее поубавить. На уровне сигнала это не отразиться, а воздействие на организм станет минимальным.

В отличие от пагубного влияния мобильной связи, которая была официально доказана, вред от Wi-Fi до конца не подтвержден. Меры же личной безопасности не станут лишними, даже при отсутствии реальной опасности от роутеров:

• Желательно грамотно распределять время, отведенное для пользования электронными устройствами.
• Чередовать его с отдыхом на свежем воздухе, физической активностью.
• Не забывать о существовании реальной жизни.

Вот такую серьезную статью выдали сегодня наши авторы. А как вы думаете, опасен ли Wi-Fi для человека? Делитесь своими мыслями!

Размещение в спальном помещении

Несмотря на то, что 100% доказательства опасности Wi-Fi нет, если есть возможность отказаться от рассеивателя и перейти на провод, то это лучшее решение, чтобы обезопаситься. Если это невозможно, нужно по максимуму сократить действие прибора на человека.

При устройстве точки доступа в квартирном пространстве, не следует ставить электроприбор рядом с местом для сна или там, где человек долго присутствует. В ситуации офисного помещения или любого другого учреждения, вместо 2-5 точек правильно сделать одну, но с большим радиусом действия.

При продолжительном неприменении беспроводной сети, точку доступа надо выключать, так как даже в отключенном состоянии она передает электросигналы. Такие же действия нужно проделать в ночное время.

Интересно! Благодаря этому каждый сможет серьезно сократить влияние облучения от электроустройства на организм.

Вредность свч печи. Влияние на пищу

Сколько лет существуют СВЧ-печи, столько же лет в прессе появляются статьи про ужасный вред микроволновки. При этом на читателя обрушивают целое море пугающих терминов вроде «молекулярной гнили», «разрыва молекул» и прочих псевдонаучных страшилок, которых, на самом деле нет, и быть не может.

Конечно, ведь многие из нас позабыли даже те сведения о физике, которые были получены из школьного учебника, не говоря уже о более глубоких знаниях.

Легко манипулировать сознанием в условиях недостаточной осведомленности аудитории, ссылаясь при этом на некие исследования, неизвестно где и кем проводившиеся, и объявлять, что микроволновка наносит большой и неоспоримый вред, что использование ее недопустимо для здоровья человека и что еда, приготовленная в ней, не очень полезна. Сплошные «нет».

Нет, говорить о полной и абсолютной безопасности микроволновой печи тоже нельзя. Но и слово «вред» здесь неуместно, иначе бы никто не стал в ней готовить. Все в жизни имеет и положительные, и отрицательные качества, микроволновая печь – не исключение. Разумный человек находит наиболее рациональный путь, принимая во внимание реальные факты и не думая, что бытовая техника (в частности микроволновая печь) может причинить непоправимый вред его здоровью.

К сожалению, в действительности исследования микроволновой печи, выясняющие, есть ли польза или вред от микроволновой печи, проводились мало и давно. Но ясно одно, готовить с помощью СВЧ печи не вредно и не опасно.

Давайте рассмотрим, насколько реален вред микроволновой печи для здоровья человека и есть ли он вообще, существует ли польза от этого устройства, можно ли готовить в печи. Для этого придется вспомнить кое-что из физики.

Как устроена микроволновая печь

В корпус микроволновки встроен магнетрон, испускающий электромагнитные волны определенной частоты. Определенной, потому что электромагнитное излучение с другой длиной волны применяется во многих отраслях, и одни приборы не должны мешать работать другим. В частности, мобильным телефонам, радарам и т. д.

Мир пронизан электромагнитным излучением, и, тем не менее, до сих пор нет сведений, чтобы кто-то от него пострадал.

Значит, вред не так уж существенен, а еда, разогретая с помощью микроволновки, не становится отравой (она вредна так же, как приготовленная на кухонной плите). Исследования, ставящие целью выяснения влияния электромагнитного излучения на человека, проводятся, но их результаты нечасто становятся сенсациями.

Поскольку длина волн, вырабатываемых магнетроном СВЧ-печи, достаточно велика, излучение не проникает наружу через изолированные стенки устройства и не наносит вред. Еда же в таких условиях готовится прекрасно. Разумеется, если изолирующий слой СВЧ-печи не поврежден (в противном случае вред для здоровья человека может быть, но здесь виновато не устройство как таковое, а то, что срок эксплуатации печи истек).

При приготовлении пищи в современных моделях, отлично защищенных, вы можете хоть носом в стекло дверцы уткнуться во время процесса, и вред не будет нанесен. А от старых печек пора избавиться, и не только потому, что они устарели морально.

В старых моделях защита была не столь совершенна, о чем и говорилось в инструкции к каждой из них: не рекомендовалось находиться рядом с работающей СВЧ-печью на расстоянии ближе, чем 1,5 метра, когда там готовилась еда. Вред для здоровья был, и производители этого не скрывали.

Относительно страшилок о том, вредна ли микроволновка как способ обработки продуктов питания, можно сказать следующее. Когда вы готовите пищу на электроплите или на огне, процесс происходит так:

• Сначала нагреваются дно и стенки посуды, а затем температура повышается и у находящихся в посуде продуктов (еда начинает готовиться). При нагревании молекулы воды начинают двигаться активнее, чем выше температура — тем быстрее движение. Движение хаотично.
• Если еда очень сильно нагревается, разрушаются витамины, денатурируются белки. Это не вредно — денатурация белков и есть цель термической обработки. Спорить о том, насколько велика польза от термически обработанных продуктов, или стоит всем поголовно переходить на сыроедение, не стоит. Каждый волен решать сам, что ему есть и как готовить.

Если пользоваться микроволновой печью, вышеописанный процесс будет отличаться двумя моментами:

• Нагрев происходит не от стенок посуды, а в самом продукте. Микроволны воздействуют на молекулы воды, содержащейся в любом продукте, заставляя их вращаться с большой скоростью. Вращение молекул создает молекулярное трение, за счет которого и происходит нагрев. Более быстро вращающиеся молекулы воды, находящиеся ближе к поверхности, передают энергию молекулам, расположенным в глубине. Таким образом, продукты разогреваются по всему объему, а не только у стенок посуды. Происходит то же движение молекул, только оно более упорядоченное.
• Нагрев крайне редко бывает выше 100°С, так как нагревается только вода. Именно поэтому без дополнительной функции гриля на поверхности продукта в микроволновке нельзя получить поджаристой корочки. Но из-за того, что продукты нагреваются сразу по всему объему, на приготовление затрачивается значительно меньше времени. Это несомненная польза: сохраняется намного больше витаминов в легкоусвояемом виде.

Однако и без негатива не обойтись: при кратковременном воздействии температуры погибают не все бактерии. Например, исследования показали: сальмонелла запросто выживает после обработки продуктов в микроволновке.

Можно ли считать, что из-за этого микроволновка вредна для здоровья? Нет. На обычной плите можно точно так же плохо приготовить продукты и получить заражение сальмонеллой или другими болезнетворными бактериями. Польза и вред от микроволновки в данном случае определяются не способом обработки продуктов, а правильностью кулинарного процесса.

Мифы и реальность

В статьях, кочующих по сети с ресурса на ресурс, приводятся как доказательство бесспорного вреда результаты того или иного исследования в разных странах. При этом в подавляющем большинстве случаев оригинал результатов найти невозможно, как и сведения о тех, кто указанные исследования проводил.

Сомнения вызывают все статьи, в которых применяются наукообразные термины и описываются невозможные процессы. Например, науке неизвестен процесс, называемый в страшилках «молекулярной гнилью». А именно эта самая таинственная гниль приводится как аргумент в спорах о том, вредна ли микроволновая печь для здоровья.

Некие таинственные «ученые» сообщают, что в результате воздействия микроволн «молекулы воды разрываются». Это, мягко говоря, сущая нелепица. При разрушении молекулы воды происходит распад на два элемента: кислород и водород, а не на некие молекулярные обломки. Напоминать о том, что оба этих газа присутствуют в атмосфере постоянно и вред не наносят, вряд ли нужно. Разрушить молекулу воды не так просто, как это преподносится в статьях.

Упоминаются исследования о том, что при обработке в микроволновой печи нарушается структура воды. И как доказательства приводятся сообщения о том, что вода после микроволновки становится «мертвой», в отличие от природной, «живой» воды. А «мертвая» вода, конечно же, наносит вред, разрушая тонкие структуры по всему организму.

Но читателям стоило бы вспомнить о том, что вода в их чашке чая прямо сейчас может подвергаться воздействию электромагнитного излучения от лежащего рядом мобильного телефона или Wi-Fi. Стоит ли пугаться микроволновки, если вы не собираетесь отказываться ни от беспроводного интернета, ни от мобильной связи? Если есть вред от электромагнитного излучения, то от этих приборов он тоже исходит.

Но есть и совершенно реальные рекомендации, способные снизить вред, наносимый здоровью при использовании микроволновой печи. Это касается посуды, используемой для приготовления. Исследования показали, что лучше не ставить в печь пластиковые емкости. Даже те, на которых есть значок, указывающий на допустимость использования в СВЧ-печи. Лучше избегать любого пластика. Под воздействием температуры многие из них выделяют в окружающую среду вещества, способные нанести действительный, а не гипотетический вред.

А вот стекло практически безопасно, как и качественная керамика. Применяйте для микроволновки качественное стекло и керамику, и вред для здоровья снизится.

Пользоваться микроволновкой или выбросить ее на помойку, решать вам. Возможно, для впечатлительных людей, живо реагирующих на страшные истории из прессы, микроволновка действительно может оказаться вредной для здоровья, исключительно по причине самовнушения, так как нет от нее существенного вреда! Но тогда стоит отказаться и от других изобретений, использующих для работы электромагнитные волны, чтобы быть последовательными. Нет, значит, нет! Без всяких исключений. И даже о таких медицинских процедурах, как УВЧ, например, придется забыть.

Ни одно доброе дело не остается безнаказанным, в том числе и приготовление еды в СВЧ-печке

Расхожая «страшилка» – микроволновка облучает человека вредоносными лучами и «отравляет» продукты. Так ли это на самом деле, ЕG.RU разбирается вместе со специалистами.

Лучи добра и зла

Во время работы печки эксперты испытательной лаборатории Росконтроля рекомендуют находиться от нее на расстоянии полутора метров. И помнить, что wi-fi, которым мы пользуемся в течение дня значительно чаще, чем микроволновкой, «транслирует» столько же электромагнитных лучей, сколько и СВЧ. Поэтому роутер не стоит устанавливать в спальне или детской.

А к микроволновке не нужно стоять вплотную в течение восьми часов подряд. Лишь в этом случае у человека могут возникнуть проблемы со здоровьем. Читайте инструкцию и руководствуйтесь логикой, а не суевериями.

Pixabay.com

Почти все полезно, что в СВЧ полезло

Еще одно мнение – в микроволновке изменяется молекулярная структура продуктов – они становятся канцерогенными. В 90-е швейцарские ученые из университета Лозанны, Швейцарского федерального института технологий и Института биохимии после ряда исследований заявили, что приготовленная в микроволновках еда меняет свой состав, а ее употребление может приводить к негативным изменениям в крови, в частности увеличивать количество лимфоцитов и изменять состав холестерина, увеличивая количество «плохого».

Есть целый ряд исследований ученых, доказывающих, что при приготовлении некоторых продуктов в микроволновой печи могут образовываться канцерогены. Однако противники микроволновок часто забывают, что на сковородке гораздо быстрее и легче можно пережарить любое блюдо на масле, превратив его в «яд». Сторонники же этого кулинарного девайся, значительно облегчившего жизнь занятых людей, упирают на то, что в СВЧ-печи, наоборот, есть возможность готовить без масла и быстро, практические не подвергая пищу длительной термообработке. И без воды, в которой часть полезных веществ растворяется.

pixabay. com

Научно доказано, что продукты, приготовленные в микроволновой печи, теряют намного меньше питательных веществ, чем при готовке на плите. Так, исследователи готовили капусту, морковь и шпинат в микроволновке, в пароварке и скороварке. В результате овощи из скороварки потеряли больше пищевых волокон, полезных для кишечника, чем те, которые готовились в СВЧ-печи и на пару.

Тем не менее, не все продукты подходят для микроволновки. Всего за одну минуту в ней разрушаются полезные вещества, содержащиеся в чесноке, так как в духовке они «исчезают» лишь спустя 45 минут. Еще в СВЧ-печи уничтожается почти 100% антиоксидантов, находящихся в брокколи. Ее лучше отваривать на плите.

pixabay.com

По мнению биохимика университета Колорадо, доктора Литы Ли
, подогревать молоко детям в микроволновке также не следует – у молочных смесей меняется структура аминокислот, а у грудного молока разрушаются вещества, обеспечивающие его иммуноукрепляющие свойства. Однако серьезными и длительными научными исследованиями, однозначно подтверждающими или опровергающими это, ученый мир не располагает. Зато есть другая опасность для детей, которая точно не подвергается сомнению: из-за неравномерного нагрева емкости с детскими смесями и питанием на ощупь могут быть холодными, а их содержимое может оказаться обжигающим.

Кстати,

по одной версии, СВЧ изобрели нацисты, когда искали возможность снизить время на приготовление еды во время военных действий. По другой, в 1946 году американский изобретатель Перси Спенсер
запатентовал первую в мире микроволновку весом в 300 кг. Он доказал тепловое воздействие магнетрона (прибора, генерирующего микроволны) на продукты.

Неча пенять на печи

В начале 2000-х диетологи всерьез обеспокоились эпидемией ожирения. Среди факторов, ее спровоцировавших, фигурировало и широкое распространение микроволновых печей. Ученые заговорили о том, что изменение молекулярного состава пищи может негативно влиять на обмен веществ.

pixabay.com

Однако последние исследования ставят под сомнение тот факт, что корень зла – именно микроволновки. Как показывает практика, очень часто из-за экономии времени в них разогревают полуфабрикаты, фастфуд и другие высококалорийные продукты, которые сами по себе при их частом употреблении приводят к появлению лишних килограмм. Кроме того, как отмечают российские ученые, СВЧ-печи уже несколько десятилетий применяются в пищевой промышленности для различных кулинарных операций (сушка, стерилизация, пастеризация и пр.), поэтому от «молекулярно измененной» пищи не застрахованы даже те, кто принципиально не пользуется микроволновками дома.

Главная по тарелочкам

Еще одна опасность – посуда, в которой человек разогревает еду. Для СВЧ-печи подходит стеклянная, керамическая, силиконовая посуда, но прежде нужно ознакомиться со специальной маркировкой и убедиться в том, что она пригодна для работы в микроволновой печи. Многие не обращают внимания на специальные значки и разогревают пищу в первой попавшейся под руку пластиковой посуде. А она зачастую содержит вредные компоненты (бисфенол-А, бензол, диоксины, толуол, ксилол и др. ), которые при нагреве способны попадать в пищу. В этом случае приготовляемый продукт может мгновенно стать опасным для здоровья.

Поэтому обращайте внимание на специальные символы, которые расскажут, для чего предназначена посуда. Например, сегодня делают термостойкие пластиковые контейнеры, в которых можно без последствий готовить еду в СВЧ-печи. Потрескавшиеся, сильно поцарапанные контейнеры лучше выбрасывать: у них нарушен защитный слой, что также может способствовать проникновению вредных веществ в пищу.

pixabay.com

На данный момент очень сложно сказать, кто именно изобрел микроволновую печь. В разных источниках можно увидеть совершенно различные сведения. В качестве официального создателя обычно называется П. Б. Спенсер — инженер из Соединенных Штатов Америки, который занимался исследованием излучателя СВЧ-волн — магнетрона. В результате проведенных опытов им были сделаны вполне конкретные выводы. Определенная частота излучений становится причиной интенсивного теплового выделения. 6 декабря 1945 года ученым был получен патент на применение микроволн для приготовления пищи. В 1949 году в США по этому патенту уже началось производство микроволновых печей, которые предназначались для быстрой разморозки стратегических продуктовых запасов. Весь мир отмечает день рождения микроволновых печей именно 6 декабря.

Споры вокруг изобретения

С тех пор, как этот прибор был создан, споры о его пользе и вреде не утихают. До сих пор многие не понимают принцип работы микроволновой печи, из-за чего считается, что продукты, прошедшие такую обработку, могут быть опасными для человеческого здоровья. Когда на российском рынке только появился этот прибор, многие стали слышать, что еда, приготовленная или разогретая таким способом, вызывает рак. Часто говорили о влиянии микроволновок на внутриутробное развитие детей, способности вызывать различные патологии. Блюда из такой печи переполнены канцерогенами.

Последние исследования рынка бытовой техники продемонстрировали, что у каждой пятой семьи в России имеется микроволновая печь, а в Соединенных Штатах Америки только 10% населения еще не обзавелись данным агрегатом. При покупке от продавцов-консультантов часто можно услышать, что именно эта модель совершенно безопасна для здоровья и экранирована от излучения. И тут закрадывается мысль о наличии каких-то вредных факторов.

В работе данного прибора используются радиоволны, аналогичные обычному приемнику, только они отличаются по частоте и характеризуются большей мощностью. Ежедневно мы испытываем на себе действие радиоволн разной частоты — на нас влияют наши мобильные телефоны, компьютеры, телевизоры и прочие виды техники. Следует более подробно рассмотреть, что собой представляет микроволновая печь. Вред или польза получается от ее применения, в чем ее влияние? Процесс приготовления происходит так: микроволны СВЧ осуществляют «бомбежку» молекул воды в пище, в результате чего они вращаются с невероятной частотой, из-за чего создается молекулярное трение, нагревающее еду. Именно этот процесс наносит сильный ущерб молекулам пищи, так как приводит к их разрывам и деформации. Получается, что микроволновая печь приводит к распаду и изменениям в структуре продуктов под действием излучения.

После войны были обнаружены медицинские исследования, которые проводили немцы с микроволновками. Все эти документы вместе с несколькими рабочими моделями были переданы в Соединенные Штаты Америки для проведения последующих исследований. Русскими был получен ряд моделей, с которыми они провели множество экспериментов. В процессе исследования было выявлено, что при воздействии микроволн получаются вредные для здоровья вещества экологического и биологического плана. Было создано предписание по жесткому ограничению использования СВЧ-волн.

Вред и польза микроволновой печи по мнению ученых

Американские исследователи говорят о том, что этот прибор позволил снизить в Америке уровень заболеваемости раком желудка. Связывают это с тем фактом, что во время готовки в микроволновой печи не требуется добавлять масло. А по способу приготовления данный вариант очень похож на паровой, который считается наиболее безопасным. Небольшое время приготовления позволяет сохранить вдвое больше полезных веществ в пище: минералов и витаминов. В институте питания РАМН было подсчитано, что процесс приготовления блюд на плите приводит к потере 60% полезных элементов, в частности витамина С. А микроволны разрушают только 2-25%. Однако ученые из Испании утверждают, что брокколи, которая готовится таким способом, утрачивает до 98% минералов и витаминов, содержащихся в ней, и виной этому именно микроволновая печь.

Вред подобного способа готовки все больше подтверждается с каждым днем. Появилось много информации о том, что пища, которая готовится таким образом, наносит здоровью человека непоправимый вред. Микроволны приводят к разрушению продуктов на уровне молекул, что становится причиной необратимых изменений, из-за чего обычная еда насыщается веществами, способными вызвать рак.

В 1992 году в США было опубликовано сравнительное исследование, в котором говорится, что введение в человеческий организм молекул, подвергшихся воздействию микроволн, приводит к большему вреду, чем пользе. В пище, прошедшей такую обработку, молекулы содержат микроволновую энергию, не присутствующую в продуктах, которые готовятся традиционными способами.

Микроволновая печь, вред которой исследуется не первый год, изменяет структуру продуктов. Краткосрочное исследование продемонстрировало, что у людей, которые употребляли овощи и молоко, приготовленные таким способом, менялся состав крови, повышался холестерин и снижался гемоглобин. При этом употребление тех же продуктов, но приготовленных традиционно, не приводило к каким-либо изменениям в организме.

Вопрос без ответа

Производители микроволновых печей в один голос утверждают, что пища из микроволновой печи не отличается по составу от той, что обработана традиционным способом. Однако ни один государственный университет в Соединенных Штатах Америки не проводил исследования того, как измененная таким способом пища сказывается на человеческом организме. Но при этом имеется огромное множество исследований по поводу того, что произойдет, если дверца устройства не будет закрыта. Здравый смысл подсказывает, что вопросы, связанные с самой пищей, довольно важны. Поэтому на данный момент полная загадка, что делает с продуктами микроволновая печь, вред или пользу она им приносит.

Другие важные моменты

Довольно часто можно слышать о том, что эти приборы вредят детям. В состав молока матери и молочных смесей входят такие аминокислоты, которые при воздействии этого излучения преобразуются в d-изомеры, а они считаются нейротоксичными, то есть приводят к деформации нервной системы, а также нефротоксичными, то есть являются ядом для почек. Сейчас, когда многих детей вскармливают при помощи искусственных смесей, опасностей становится все больше, ведь подогревают их именно в микроволновках.

Всемирная организация здравоохранения выдала вердикт о том, что излучение, используемое в СВЧ, совершенно не вредит ни еде, ни человеку. Но интенсивность микроволнового потока может влиять на вживленные сердечные стимуляторы. Именно поэтому людям с кардиостимуляторами рекомендуют отказаться от микроволновок и сотовых телефонов.

Другие особенности

Однако до сих пор под прицелом многих именно микроволновая печь. Вредна или нет она, так и не понятно. Поэтому в данном вопросе пока не вынесен окончательный вердикт. Многие ученые работают над изучением ее влияния на организм человека. А пока вред и польза микроволновой печи остаются под большим вопросом, стоит пользоваться ею только для разогрева и разморозки пищи, но не для готовки. Не стоит самим находиться вблизи включенной печи, тем более не следует подпускать к ней детей. Неисправный прибор использовать не стоит. Дверцы должны закрываться максимально надежно, при этом на них не должно быть повреждений. А если у вас имеется микроволновая печь, инструкция по эксплуатации поможет правильно ее использовать. Для ремонта этого прибора всегда следует обращаться к квалифицированным специалистам, а не делать этого самостоятельно.

Непривычное использование СВЧ

Микроволновая печь, характеристики которой зависят от многих факторов, может использоваться для различных целей, которые не принято считать традиционными для нее. Можно применять ее для сушки овощей, зелени, орехов на зиму, а также сухариков. Если специи и приправы на 30 секунд отправить в СВЧ, то можно освежить их аромат. Хлеб можно освежить, если завернуть его в салфетку и поместить в прибор на 1 минуту при самом интенсивном излучении.

Можно очистить миндаль от кожуры, если положить его в кипящую воду, а потом прогреть полминуты в печи на полной мощности. Микроволновая печь, вред которой интенсивно изучается, пригодится и для очистки грецких орехов от кожуры. Их требуется прогревать в воде на полной мощности минуты 4-5. Можно легко избавиться от белой мякоти на лимонах или апельсинах. Для этого цитрусы следует 30 секунд прогревать на полной мощности. После этого белую мякоть можно будет отделить от долек довольно просто.

Цедру лимона или апельсина можно высушить довольно быстро, если прогреть ее две минуты при полной мощности. Такого же времени будет достаточно для того, чтобы растопить засахарившийся мед.

Можно избавить разделочные доски от неприятного запаха. Для этого требуется вымыть их, натереть соком лимона, а потом пару минут прожарить в микроволновой печи. В этом случае исчезнет даже самый резкий въевшийся запах.

Для выдавливания сока из цитрусовых до последней капли достаточно прогреть их несколько минут в СВЧ, а потом дать остыть.

В чем же вред микроволновки?

Если вас интересует микроволновая печь, вред которой подтверждается многими исследованиями, то стоит отметить, что частота работы этого прибора совпадает с частотой мобильного телефона. На данный момент существует четыре основных фактора, говорящих в пользу именно вреда данного агрегата.

В первую очередь следует отметить, что вредным является электромагнитное излучение, точнее, его информационная составляющая. В науке ее принято называть торсионным полем. Эксперименты продемонстрировали, что у электромагнитного излучения имеется торсионная компонента. Именно такие поля, по мнению большинства ученых, представляют опасность и вред для человеческого здоровья. Торсионное поле передает человеку всю негативную информацию, от которой могут начаться раздражения, головные боли и бессонница, а также прочие недуги.

Важно помнить и о температуре, однако это касается продолжительного временного отрезка при постоянном использовании микроволновой печи.

Если под прицелом находится микроволновая печь, вред или польза которой нас так интересуют, то с точки зрения биологии именно высокочастотное излучение сантиметрового диапазона является для человека наиболее вредным. Так как именно от него получается электромагнитное излучение наибольшей интенсивности.

СВЧ приводят к непосредственному нагреву организма, при этом уменьшить степень воздействия может только кровяной ток. Но имеются органы, к примеру хрусталик, в которых нет ни одного сосуда. Поэтому воздействие СВЧ-волн становится причиной помутнения хрусталика и его разрушения. Подобные изменения необратимы.

Так как электромагнитное излучение мы не видим и не слышим, а также явно не ощущаем, мы не можем определить, стало ли именно оно причиной того или иного заболевания человека. Влияние подобного излучения проявляется не сразу, а только когда оно накопится, из-за чего сложно обвинить какой-то прибор, с которым контактировал человек, в этом.

Итак, если рассматривается микроволновая печь, характеристики которой в данном вопросе совершенно неважны, то следует изучить ее влияние на пищу. Электромагнитное излучение может стать причиной ионизации молекул вещества, то есть в результате этого у атома может появиться или потеряться электрон, что приводит к изменению структуры самого вещества.

Излучение становится причиной разрушения молекул пищи и их деформации. Микроволновая печь (вредно для здоровья ее исползование или нет — до сих пор активно изучается) создает новые соединения, не существующие в природе. Их называют радиолитическими. А они, в свою очередь, создают молекулярную гниль, что является прямым следствием радиации.

Вот только некоторые факты, о которых следует задуматься, если вас интересует эксплуатация микроволновой печи:

В мясе, которое приготовлено таким способом, содержится Nitrosodienthanolamines, представляющий собой канцероген;

В молоке и хлопьях многие кислоты превращаются в канцерогены;

При разморозке фруктов таким способом их галактизоиды и глюкозиды превращаются в канцерогенные вещества;

Алкалоилы овощей даже при незначительном облучении становятся канцерогенами;

При обработке растений, в особенности корнеплодов, в микроволновой печи происходит формирование канцерогенных свободных радикалов;

Ценность пищи снижается иногда на 90%;

Многие витамины утрачивают свою биологическую активность.

Микроволновая печь, отзывы о которой могут быть интересными и познавательными, способна ослаблять клетки нашего организма своим СВЧ-излучением. Существует такой метод генной инженерии, когда клетку слегка облучают электромагнитными волнами, чтобы проникнуть в нее, а это приводит к ослаблению мембран. Так как клетки, можно сказать, сломаны, мембраны уже не служат препятствием для вирусов, грибков и прочих микроорганизмов, при этом подавляется и естественный механизм самовосстановления.

Вред микроволновой печи для здоровья состоит в том же факторе, что и воздействие радиации. При этом происходит радиоактивный распад молекул, после чего образуются новые сплавы, неизвестные природе.

Влияние СВЧ-излучения на человеческое здоровье

Употребление пищи, которая приготовлена в микроволновой печи, приводит к постепенному понижению пульса и давления. После этого наступает период нервозности и повышенного давления, появляются головные боли, боли в глазах, головокружение, раздражительность, бессонница, боль в желудке, потеря волос, неспособность к концентрации, репродуктивные проблемы. Иногда даже появляются раковые опухоли. При заболеваниях сердца и стрессах все эти симптомы обостряются.

Что предлагает рынок?

Микроволновая печь, отзывы о которой вам могли понравиться, устроена так, чтоб обеспечивать максимальный комфорт, удобство и полную безопасность во время использования. На российском рынке представлены приборы разных марок и размеров. Благодаря обилию дизайнерских решений можно выбрать модель, максимально подходящую под ваши вкусовые предпочтения. Существуют как простейшие решения, так и многофункциональные крупногабаритные экземпляры.

Любая микроволновая печь, характеристики которой вас устраивают, работает по одному принципу. Прогрев продукта равномерно происходит благодаря облучению его со всех сторон. Простые модели характеризуются тем, что продукт находится на одном месте, а вокруг него вращается источник СВЧ, а более продвинутые варианты предполагают, что используется направленное СВЧ-излучение, а продукт находится на специальном вращающемся поддоне.

Микроволновая печь, схема которой может включать гриль и принудительную циркуляцию воздуха, представляет собой более сложное устройство. При этом вентилятор обычно размещается за стенкой камеры. Грили оснащаются трубчатыми нагревательными элементами. Для готовки на пару прибор может оснащаться специальной посудой. У всех моделей предусмотрена подсветка, которая позволяет наблюдать за процессом приготовления.

Тонкости выбора и характеристики

При том, что микроволновая печь, отзывы о которой могут вам понравиться, способна полностью заменить традиционную кухонную плиту, ее обычно приобретают в качестве дополнения к имеющемуся оборудованию. Перед выбором стоит определить свои потребности и возможности. Необходимо решить, какие задачи вам нужно решать и как часто: готовить первые блюда, запекать мясо и птицу, размораживать продукты, подогревать и так далее. Вам необходим традиционный недорогой прибор либо современный и элегантный? И все это важно, если рассматривать микроволновые печи. Как выбрать ту или иную модель, полностью зависит от вас.

Многие покупатели предпочитают использовать этот прибор для разморозки продуктов и разогрева пищи. Эти цели легко достигаются и в простых микроволновых печах, где используется исключительно СВЧ-излучение. Подобное оборудование обычно приобретается в качестве дополнения к плите с духовкой. Так можно удовлетворить требования диетического и быстрого питания.

Размер и конструкция микроволновой печи оказывают влияние на количество продуктов и блюд, которые приготовятся за 1 раз. Самым большим спросом пользуются приборы, которые характеризуются средними и небольшими габаритами, а также наличием гриля. С помощью такой опции пища не только разогревается, но и доводится до кондиции. Подобные решения удовлетворяют потребности небольших семей, имеющих ограниченный бюджет.

Важен такой параметр, как объем камеры. Обычно чем больше функций у прибора, тем он больше. Мощность микроволновки — это еще один момент, о котором стоит помнить. Именно она влияет на скорость готовки. Управление должно быть понятным, но при этом достаточно функциональным.

Желательно, чтобы в комплект входил набор необходимых аксессуаров. Тогда работа с прибором будет намного проще. Выбор того или иного бренда — это личное дело каждого, и тут все зависит от предпочтений.

Если говорить об отзывах о микроволновых печах, то тут, как и везде, можно встретить разные мнения. Но большинство сходится в полезности подобного кухонного приспособления в качестве помощника, если необходимо что-то разогреть, разморозить, а также быстро приготовить. Большей популярностью пользуются модели с грилем, так как еда в них получается более аппетитной на вид.

В общем, микроволновая печь, фото которой вы можете сделать сами, должна быть такой, как вам этого хочется. В том плане, что выбор определенной модели полностью зависит от ваших предпочтений.

Приветствую всех моих подписчиков. Я думаю вряд ли найдется хозяйка, у которой нет в обиходе микроволновой печи. Эта полезная техника тяжело пробивала себе дорогу на наши кухни. Впрочем, как и все приборы, которые появились в начале 20-го века. Люди до сих пор выясняют, вредна ли микроволновка для человека.

Это не удивительно. Ведь первые мобильные телефоны, стиральные машины и холодильники священнослужителями назывались орудиями дьявола. Они призывали не пользоваться подобной техникой, чтобы не навлечь на себя разные беды. Потихоньку эта бытовая техника обросла мифами и страшилками. Давайте выясним какие проводились исследования в этой области.

Сразу хочу сказать, что большинство негативных отзывов связано с элементарным незнанием устройства. Рекомендую вам обязательно прочесть мою статью о принципе работы микроволновки . Так вам будет легче отсеять надуманные мифы от реальных исследований.

Миф первый
– микроволны радиоактивны. Это рассуждения людей далеких от физики. Волны, которые излучает магнетрон – неионизирующие. Ни на продукты, ни на людей радиоактивного влияния они оказывать не могут.

Миф второй
– в микроволновке изменяется молекулярная структура продуктов. Все, что в ней приготовлено становится канцерогенным. Я не нашла ни одного научного исследования, которое бы это подтвердило. Сделать продукт канцерогенным под силу рентгеновским и ионизирующим излучениям. Микроволны не являются таковыми. Более того, канцероген можно получить, пережарив продукт на масле. На обычной сковородке!

Что же касается микроволн, то тут как раз наоборот, продукты можно готовить без масла. В СВЧ печи все готовится быстро, пища не подвергается длительному тепловому воздействию. А значит продукты содержат минимум перегоревшего жира. Молекулярная структура которого как раз-таки меняется при длительной тепловой обработке.

Миф третий
— магнитное излучение от микроволновок опасно. На самом деле излучение микроволн такое же как поток волн от вай фай или ЖК телевизора. Просто во время готовки оно мощнее. Но конструкция прибора предусмотрена таким образом, что оно остается внутри прибора. Научно доказано, что микроволны в атмосфере быстро затухают. Они не имеют свойства накапливаться в окружающих предметах или продуктах. Как только магнетрон выключается, микроволны исчезают. Конечно это не значит, что во время приготовления нужно прилипнуть лицом к стеклу. Чтобы посмотреть за готовкой. Безопасное расстояние от прибора – вытянутая рука.

Научные подтверждения вреда от микроволновки и ее пользы

Противники использования микроволновых печей утверждают, что продукты в ней теряют все полезные свойства. Но я думаю вы прекрасно знаете, что любая термообработка продукта к этому приводит. Что негативно влияет на питательные вещества:

• высокая температура
• длительное время приготовления
• вода, которую используют при варке. Часть питательных водорастворимых веществ остается в ней.

Научно доказано, продукты теряют меньше питательных веществ в микроволновке, чем на плите. Так происходит, во-первых, потому что не используется вода.

Во-вторых, время приготовления меньше, а значит термообработка минимальная. В-третьих, температура в СВЧ печи поднимается до 100 градусов. Это гораздо меньше температуры плиты и уж тем более духовки. Два исследования подтвердили, что такая готовка не приводит к значительной потере питательных веществ. Ее сравнивали с другими методами приготовления пищи (1

, 2

).

Тем не менее не все продукты стоит готовить в СВЧ печи. В ней всего за одну минуту разрушаются противораковые вещества, содержащиеся в чесноке. В духовке они полностью разрушаются только через 45 мин. Это подтвердило одно исследование (3

). Вывод прост. Чеснок не стоит добавлять к блюдам, во время приготовления в микроволновке.

Следующее исследование
показало, что в микроволновой печи уничтожается 97% флавоноидных антиоксидантов в брокколи. При этом, если ее варить на плите будет уничтожено только 66%. Этот аргумент часто используют противники микроволновок. Но давайте будем реалистами — при варке подсчитали и те вещества, что ушли в воду. А вы потом эту воду пить будете?

Поговорим о детском питании. Его в СВЧ печь ставить тоже не стоит. Оно не станет вредным, но станет менее полезным для ребенка. Особенно это важно для грудного молока. В результате неравномерного прогрева в нем погибают полезные бактерии (4

). Советую посмотреть на эту тему видео с доктором Комаровским.

Исследования все же говорят в пользу разогрева и приготовления еды в СВЧ печи. В ней теряется меньше полезных свойств продуктов, чем при варке и жарке.

Вредна ли микроволновая печь для здоровья

Нет никаких официальных доказательств тому, что микроволновка опасна для людей. Да, это активно обсуждается, но я не видела источников. Чтобы был описан конкретный случай с испытуемыми. Чтобы это исследование было официально зарегистрировано ВОЗ. А ведь уже более 30 лет этот бытовой прибор активно используется.

Одно официальное исследование доказывает, что курица из СВЧ печи полезнее, чем жаренная. Так как в процессе готовки образуется гораздо меньше гетероциклических аминов. Это вредные вещества, которые выделяются при пережарке мясных продуктов. Проводимый опыт доказывает, что на сковородке их образуется намного больше (5

).

В микроволновой печи сложно пережарить продукт. Приготовление в ней что-то среднее между варкой и тушением. Продукты готовятся в собственном соку без использования или с минимальным использованием масла. Важно их постоянно помешивать, так как вредным может стать сам процесс приготовления. Ведь прогреваются они неравномерно.

Как я писала выше, в СВЧ печи продукты разогреваются до температуры кипения воды. При неравномерном прогреве не происходит полного уничтожения болезнетворных бактерий. Поэтому желательно накрывать крышкой посуду в которой готовите. Так продукт быстрее прогреется и вместе с брызгами бактерии не поселятся на стенках печки.

Вредно или нет греть еду в микроволновке или готовить, каждый решает сам. Советую, принимая решение, обратить внимание на мнение ВОЗ. Ею официально подтверждено, что такая техника не оказывает вредного влияния на человека. А также она не вредна для пищи.

Единственное предостережение, которое высказала ВОЗ касается сердечников. Люди с вживленными сердечными стимуляторами не должны находиться рядом с включенным прибором. Потоки микроволн могут негативно повлиять на работу кардиостимулятора. Это касается не только СВЧ печи, но и мобильных телефонов.

Почему для микроволновки подходит не вся посуда

Нужно четко понимать, что микроволны могут разогревать пластик. А в нем содержатся различные канцерогены. Это бензол, толуол, терефталат полиэтилена, ксилол и диоксины. Также различные пластиковые контейнеры могут содержать вещества, воздействующие на гормоны. При разогреве пищи в таком контейнере продукт может поглотить эти вредные вещества. Естественно такая пища будет опасна для здоровья.

Я сама давно пользуюсь по мере необходимости микроволновкой. В основном чтобы разогреть еду. Иногда могу что-то сготовить. Кстати, прекрасно получается омлет в микроволновой печи . Без единой капли растительного масла. Готовится буквально в течение 5 минут, не пригорает. Если использовать молоко 1,5% вы получаете диетический завтрак!

Хочу вам дать несколько несложных советов:

1. Если вы что-то готовите или разогреваете накрывайте посуду крышкой. Следите чтобы она стояла строго посреди вращающейся тарелки. Хотя бы один раз за время готовки перемешайте/переверните продукт.
2. Не стойте ближе 50 см к прибору.
3. Протирайте стенки печи влажной мыльной губкой после каждого приготовления пищи.
4. Мойте микроволновку и вращающуюся тарелку с уксусом не реже 1 раза в месяц. Если вы готовите в ней часто – каждые две недели.
5. Не используйте пластиковую и металлическую посуду, а также емкости со сколами.

Подытоживая можно сделать вывод, что данный прибор не несет опасности для людей. Детям и беременным тоже можно им пользоваться. Нет таких данных, которые бы подтверждали обратное. А для приготовления некоторых блюд прибор даже полезен. Есть возможность готовить без масла и воды. Продукт получится диетическим. А также сохранит больше питательных веществ.

Конечно это не значит, что нужно отказаться от пассировки, запекания и варки. Во всем должна быть мера. Микроволновая печь — это лишь полезное дополнение к газовой или электроплите. А что думаете вы?

PS: я переехала в Уфу

Дорогие мои, я переехала в Уфу. Улетали из Бангкока в +30 градусов, а прилетели в Уфу в +3. Надели на себя все что могли и сумки почти пустые оказались 🙂

Сейчас уже 2-я неделя пошла, как мы здесь живем. Пока осматриваемся, изучая постепенно что-где находится. Я хотя бы перестала ходить по квартире в куртке и 2-х штанах 🙂 Значит, акклиматизацию практически прошла.

Съездили к монументу Салавата Юлаева. Вот и я

Микроволновая печь

есть практически в каждом доме. И западные специалисты предлагают активно ею пользоваться

.

Во-первых, она может значительно сократить

время приготовления пищи. Так что, не всегда хорошое хорошо. А чем меньше термической обработки, тем меньше разрушается полезных веществ в продуктах. Для овощей, например, хватит и 5 минут. А иногда минута достаточно, чтобы хватать смертельную дозу радиовольны около микровольновки для человека со слабым иммунитетом, а если крепкий иммунитет

у человека всю жизнь может находиться около него без особого вреда. Еще более страшнее

место, находяшиеся

микроволновка превращается

в ГПЗ — геопатогенную зону,

вредную для всех видов живого организма. Это легко проверить маятником

или лозой.

Также микроволновка подходит для дезинфекции пластиковой посуды. Бактерии вроде сальмонеллы и кишечной палочки, как известно, легко размножаются на разделочных досках. И, согласно исследованию Университета Висконсин, чтобы избавиться от бактерий, достаточно обработать доску в микроволновке в течение пяти минут, пишет Stuff.co.nz. То же относится к грязным губкам для мытья посуды. Специалисты советуют добавить лимонный сок с уксусом и отправить губку в микроволновку на минуту.

Еще обработка в микроволновке позволяет «оживить» закристаллизовавшийся мед (достаточно 30 секунд) и ускорит поднятие теста. Некоторые предлагают использовать микроволновку для реабилитации декоративной косметики. К примеру, эксперт Жаклин Мариани советует: поместите в печь открытую тушь (без щеточки) и чашку с водой. За пять секунд засохшая тушь станет вновь жидкой. Эффекта хватит на несколько недель.

http://meddaily.ru/article/05Jan2015/nasashit

Доказательные факты на вредность

Во время войны в Югославии, по рекомендации Российских учёных, жители Белграда сбивали американские крылатые ракеты бытовыми СВЧ-печами. При сигнале воздушной тревоги, они быстро выносили СВЧ-печь с удлинителем на балконы, открывали её, отжимали пальцем блокирующую клемму и направляли микроволновку на крылатую ракету. (Днём очень хорошо видно сигару низко летящей ракеты, ночью видно пламя её двигателя). Дальность «выстрела» СВЧ-печи до 1,5 километров! Сотни югославов направляли луч генератора своих СВЧ-печей на вражескую ракету. Сбой в электронике ракеты — и та падала!!!

Разумеется, противник быстро нашёл выход — предварительно разбомбив электростанции. А теперь, вдумайтесь: малейшая микротрещина в пайке корпуса камеры микроволновой СВЧ-печи (а они обязательно есть!) и… мощный СВЧ-луч, сквозь стены квартир «стреляет» по всему живому на 1,5 километра…
Как работает микроволновая печь?

Микроволны являются одной из форм электромагнитной энергии, как и световые волны или радиоволны. Это очень короткие электромагнитные волны, которые перемещаются со скоростью света (299,79 км в секунду). В современной технике микроволны используются в микроволновой печи, для междугородной и международной телефонной связи, передачи телевизионных программ, работы Интернета на Земле и через спутники. Но микроволны наиболее известны нам в качестве источника энергии для приготовления пищи — микроволновая печь.

Каждая микроволновая печь содержит магнетрон
, который преобразует электрическую энергию в сверхвысокочастотное электрическое поле частотой 2450 Мегагерц (МГц) или 2,45 Гигагерц (ГГц), которое и взаимодействует с молекулами воды в пище.

Микроволны «бомбят» молекулы воды в пище, заставляя их вращаться с частотой в миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и нагревает еду. Это трение наносит значительный ущерб молекулам пищи, разрывая или деформируя их.

Проще говоря, микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания в процессе излучения.

Кто изобрел микроволновые печи?

Нацисты для своих военных операций изобрели микроволновую плиту — «radiomissor». Время, затраченное на приготовление пищи в этом случае резко уменьшалось, что давало возможность, сосредоточится на других задачах.

После войны союзники обнаружили медицинские исследования, проводимые немцами с микроволновыми печами. Эти документы, а также некоторые рабочие модели были переданы США на «дальнейшие научные исследования». Русские также получили ряд таких моделей и провели тщательное изучение их биологического воздействия. Как результат, применение микроволновых печей в СССР было некоторое время запрещено. Советы опубликовали международное предупреждение о вредных для здоровья веществах, биологических и экологических, получаемых при воздействии микроволн.

Восточноевропейские ученые также выявили вредное воздействие СВЧ-излучений и создали жесткие экологические ограничения на их использования.

Научные данные и факты

В сравнительном исследовании «Приготовление пищи в микроволновой печи«, опубликованном в 1992 году в США, говорится:

«С медицинской точки зрения, считается, что введение в человеческий организм молекул подвергшихся воздействию микроволн, имеет гораздо больше шансов причинить вред, чем пользу. Пища из микроволновой печи содержит микроволновую энергию в молекулах, которая не присутствует в пищевых продуктах приготовленных традиционным путём».

Искусственно созданные в микроволновой печи СВЧ волны, на основе переменного тока, производят около миллиарда изменений полярности в каждой молекуле за секунду. Деформация молекул в этом случае неизбежна. Было отмечено, что аминокислоты, содержащиеся в пище подвергаются изомерным изменениям, а также преобразуются в токсичные формы, под воздействием микроволн, производимых в микроволновой печи. Проведённое краткосрочное исследование вызвало значительное беспокойство изменением состава крови людей, употреблявших разогретые в микроволновой печи молоко и овощи. Восемь других добровольцев, питались теми же продуктами, но приготовленными традиционными способами. Все продукты, которые были обработаны в микроволновых печах, вели к изменениям в крови добровольцев. Уровень гемоглобина снизился, а уровень холестерина повысился.
Швейцарские клинические исследования

Доктор Ханс Ульрих Хертел участвовала в подобном исследовании и на протяжении многих лет работала в одной из крупных швейцарских компаний. Несколько лет назад она была уволена со своей должности за разглашение результатов этих экспериментов. В 1991 году она и один из профессоров Лозаннского Университета опубликовали исследование, свидетельствующее о том, что пища, приготовленная в микроволновой печи, может создавать угрозу для здоровья, по сравнению с пищей приготовленной традиционными способами. Статья также изложена в журнале «Франц Вебер» №19, где было сказано, что употребление продуктов питания, приготовленных в микроволновых печах, несёт злокачественное воздействие на кровь.

Доктор Хертел была первым ученым, которая осуществила клиническое исследование по воздействию пищи из микроволновой печи на кровь и физиологию человеческого организма. Это небольшое исследование выявило дегенеративные силы, возникающие в микроволновых печах и продуктах питания, обработанных в них. Научные заключения показали, что приготовление пищи в микроволновой печи, изменяет питательный состав веществ в пище. Это исследование было проведено вместе с доктором Бернардом Х. Бланом из Швейцарского федерального института технологий и Института биохимии.

В промежутках от двух до пяти дней, добровольцы получали один из следующих вариантов питания на голодный желудок: (1) сырое молоко; (2) то же молоко, разогретое традиционным способом; (3) пастеризованное молоко; (4) то же молоко, разогретое в микроволновой печи; (5) свежие овощи; (6) те же овощи, приготовленные традиционно; (7) замороженные овощи, размороженные традиционным способом; и (8) те же овощи, приготовленные в микроволновой печи.

Пробы крови производились у добровольцев непосредственно перед каждым приёмом пищи. Затем производился анализ крови в определенные промежутки времени после приёма молока и растительных продуктов.

Значительные изменения были обнаружены в крови в интервалах приёма пищи, подвергшейся воздействию микроволновой печи. Эти изменения включали сокращение гемоглобина и изменение состава холестерина, особенно соотношение HDL (хороший холестерин) и LDL (плохой холестерин). Увеличивалось количество Лимфоцитов (белые кровяные клетки). Все эти показатели свидетельствуют о дегенерации. Кроме того, часть СВЧ-энергии, остаётся в пище, употребляя которую человек подвергается воздействию СВЧ излучения.

Излучение приводит к разрушению и деформации молекул пищи. Микроволновая печь создает новые соединения, не существующие в природе, называемые радиолитическими. Радиолитические соединения создают молекулярную гниль — как прямое следствие радиации.

Изготовители микроволновых печей заявляют, что пища из микроволновой печи не имеет большой разницы в составе, по сравнению с пищей, обработанной традиционными способами. Но ни один государственный университет в США не провёл ни одного исследования по воздействию измёнённой пищи в микроволновой печи на организм человека. Зато есть масса исследований, о том, что произойдёт, если дверь микроволновой печи не закрыта. Не является ли это немного странным? Здравый смысл подсказывает, что внимание должно быть уделено тому, что происходит с пищей, приготовленной в микроволновой печи. Остаётся только догадываться, как молекулярная гниль из
микроволновой печи отразится на нашем здоровье в будущем!

Канцерогены из микроволновой печи

В статье журнала «Earthletter» в марте и сентябре 1991 года, д-р Лита Ли, приводит некоторые факты о работе микроволновых печей. В частности, она заявила, что всемикроволновые печи имеют утечки электромагнитного излучения, а также ухудшают качество пищи, преобразуя её вещества, в токсичные и канцерогенные соединения.

Резюме исследований, кратко изложенные в этой статье, показывают, что микроволновые печи, приносят на много больший вред, чем представлялось ранее.

Ниже приводится резюме Российских исследований опубликованых «Atlantis Raising Educational Center» в Портленде, штат Орегон. В них говорится, что канцерогены были сформированы практически во всех пищевых продуктах подвергнутых микроволновому облучению. Вот резюме некоторых из этих результатов:

Приготовление мяса в микроволновой печи, несёт собой формирование известного канцерогена -d Nitrosodienthanolamines.

Некоторые из аминокислот, содержащихся в продуктах из молока и зерновых, трансформировали в канцерогены.

Размораживание некоторых замороженных фруктов, преобразует в их составе glucoside galactoside канцерогенных веществ.

Уже короткое воздействие микроволн на свежие или замороженные овощи преобразует в их составе алкалоиды в канцерогены.

Канцерогенные свободные радикалы были сформированы под воздействие на растительную пищу, особенно корнеплоды. Также сокращалась их питательная ценность.

Российские учёные также обнаружили снижение питательности пищи при воздействии на неё микроволн от 60 до 90%!

Последствия воздействия канцерогенов

Создание раковых агентов в белковых соединениях — hydrolysate. В молоке и зерновых это природные белки, которые под воздействием микроволновки разрываются и смешиваются с молекулами воды, создавая канцерогенные образования.

Изменение элементарных питательных веществ, следствие — расстройства в пищеварительной системе, вызываемые нарушением метаболических процессов.

Из-за химических изменений в пищевых продуктах, были замечены сдвиги в лимфатической системе, приводящие к дегенерации иммунной системы.

Поглощение облучённой пищи, приводит к повышению процента раковых клеток в сыворотке крови.

Разморозка и разогрев овощей и фруктов, приводит к окислению содержащихся в их составе алкогольных соединений.

Воздействие микроволн на сырые овощи, особенно корнеплоды способствует образованию в минеральных соединениях свободных радикалов, вызывающих раковые заболевания.

Вследствие питания продуктами, приготовленными в микроволновой печи, возникает предрасположенность к развитию рака
кишечных тканей, а также общую дегенерацию периферийных тканей с постепенным разрушением функций пищеварительной системы.

Непосредственное нахождение
вблизи микроволновой печи

Непосредственное нахождение вблизи микроволновой печи вызывает, по мнению Российских учёных следующие проблемы:

Деформация состава крови и лимфатических областей;

Вырождения и дестабилизации внутреннего потенциала клеточных мембран;

Нарушение электрических нервных импульсов в головном мозге;

Вырождения и распад нервных окончаний и потерю энергии в области нервные центров как в передней так задней центральной и вегетативной нервной систем;

В долгосрочной перспективе совокупная потеря жизненно важной энергии, животных и растений, которые находятся в радиусе 500 метров от оборудования.

Вред наносимый здоровью посредством
пищи подогретой в микроволновой печи

Распространение подобных научных исследований все еще активно задерживается индустрией при поддержке властей и большей части прессы. Тем не менее, без сомнения, было доказано, что микроволновые духовки вызывают рак.


Результатом прямого воздействия радиации является рак
. Как напрямую от утечки радиации из микроволновых духовок, радаров, так и опосредованно – через потребление подвергшейся СВЧ-радиации пищи.

Технически, микроволновый аппарат производит тепло посредством действия высокочастотного тока с постоянной сменой полярности вещества (2,5 миллиардов за секунду). Это вызывает теплоту трения, которая делает неестественной и разрушает пищу. Гармония нарушается, как и естественный кислотно-щелочной баланс. Питательные вещества деформируются в неестественные формы.

Наша иммунная система реагирует на испорченную молекулярную структуру, как реагировала бы на токсин. Изменения в крови напоминают изменения в начале ракового процесса. Так как рак может развиваться в течении многих лет, пока не станет заметным. Опасность технических микроволн часто игнорируется.

В традиционной готовке на плите, в пароварке или духовке, пища разогревается естественным путем – снаружи вовнутрь. В СВЧ печи – изнутри наружу. Вы, конечно, обращали внимание, как странно быстро (минуты!) остывает пища, подогретая с СВЧ печи, лишённая естественной энергетики.

Почему микроволновые печи опасны для детей?

Некоторые из аминокислот L-пролина, входящие в состав молока матери, а также в молочные смеси для детей, под воздействием микроволн преобразуются в d-изомеры, которые, считаются нейротоксичными (деформируют нервную систему) и нефротоксичными (ядовитыми для почек). Это беда, что многих детей вскармливают на искусственных заменителях молока (детское питание), которые становятся ещё более токсичными
с помощью микроволновых печей.

Покупать микроволновую печь или нет?

Все человеческие существа ответственны за свое собственное здоровье, кроме детей, которые еще не могут решать за себя. Каждый, следовательно, должен решать, используя здравый смысл, будет ли — на свой собственный риск
— использовать микроволновую печь или нет! Особенно это рискованно для детей
.

Интересные факты

Эксперимент, которая проводила девочка для школы. Фильтрованную воду она разделила на две части. Одну часть прокипятила на плите, другую в микроволновке. Остудила. И поливала разной водой два идентичных цветка, чтобы проверить будет ли разница в росте растений. Она хотела проверить меняется ли структура или энергия воды из-за микроволновки. Даже она была поражена результатом. Увядал цветок, та цветок политой из микроволновки.

Проблема микроволновок никак не связана с радиацией, о которой так беспокоились люди. Она повреждает ДНК пищи таким образом, что организм не может ее узнать. Организм такую пищу обволакивает жировыми клетками, чтобы защитить себя от мертвой пищи или быстро устраняет ее. Теперь подумайте о всех мамах, которые разогревают молоко для детей в микроволновках. Или о медсестре из Канады, которая подогрела кровь для переливания пациенту и случайно убила его мертвой кровью.

Но на этикетках пишут, что микроволновки безопасны. Доказательство в иллюстрациях с умирающими растениями.

10 причин, чтобы выбросить микроволновку:

Исходя из результатов Швейцарских, Российских и Немецких научно клинических испытаний мы не можем больше терпеть микроволновки на наших кухнях. Исходя из исследований мы приводим следующие заключения:

1) Непрерывное потребление пищи, приготовленной в микроволновке, вызывает необратимые изменения мозга за счет «укорачивания» электрических импульсов мозга (деполяризации или демагнитизации тканей мозга).

2) Человеческий организм не способен метаболизировать (расщеплять) неизвестные побочные продукты из пищи, приготовленной в микроволновке.

3) Выработка мужских и женских гормонов прекращается или изменяется при постоянном потреблении продуктов после микроволновки.

4) Последствия потребления побочных продуктов из пищи, прошедшей обработку в микроволновке, являются необратимыми.

5) Минералы, витамины и питательные вещества в продуктах сокращаются или изменяются таким образом, что организм более не получает пользы или потребляет измененные белки, которые не могут быть расщеплены.

6) Минералы в овощах превращаются в канцерогенные свободные радикалы
при приготовлении в микроволновках.

7) Продукты из микроволновки вызывают рост раковых клеток в желудке и кишечнике.
Это объясняет скорость распространения случаев рака толстого кишечника в Америке.

8) Частое употребление такой пищи вызывает рост раковых клеток крови.


9) Постоянное потребление такой пищи вызывает сбои иммунной системы
через изменения в лимфатических железах и сыворотке крови.

10) Потребление такой пищи приводит к потере памяти
, внимания, вызывает эмоциональную нестабильность и снижение интеллекта.

Микроволновые печки появились в жизни современного человека не так давно. Но уже для многих они стали самым главным атрибутом кухни после холодильника. Ведь в микроволновке можно не только разморозить и подогреть порцию жратвы за пару минут, но и быстро приготовить практически любое блюдо. Но мало кто задумывается об обратной стороне такого «полезного» прибора, полезны ли продукты после термообработки в микроволновке?

Как работает микроволновая печь?

Каждая микроволновая печь содержит магнетрон, который преобразует электричество в радиоволны. Эти очень короткие электромагнитные волны также называют микроволнами, сверхвысокочастотным излучением или СВЧ-полем. Микроволны с частотой 2 450 МГц перемещаются со скоростью света — около 300 км в секунду, и резонируют с молекулами воды, заставляя их беспорядочно колебаться. Микроволны беспрепятственно проникают в любой пищевой продукт и бомбардируют молекулы воды, которые есть во всех, даже в самых сухих, продуктах питания. От такой атаки молекулы воды начинают вращаться миллионы раз в секунду, создавая молекулярное трение, которое и приводит к нагреванию продукта. Такое беспорядочное трение наносит значительный ущерб не только молекулам воды, разрывая и деформируя всю пищу на молекулярном уровне.

Микроволновая печь вызывает распад и изменения молекулярной структуры продуктов питания
в процессе излучения
.

Чем больше воды — тем быстрее происходит нагревание. Чем больше время облучения микроволнами — тем горячее продукт. Нагрев в микроволновой печи основан на принципе молекулярного дипольного сдвига, который под действием электрического поля происходит в веществах, содержащих полярные молекулы. К таким веществам можно отнести воду.

Энергия электромагнитных колебаний поля приводит к постоянному сдвигу молекул, выстраиванию их согласно силовым линиям поля, что и называется дипольным моментом. Так как поле переменное, то молекулы периодически меняют направление. Сдвигаясь, молекулы «раскачиваются», сталкиваются, ударяются друг о друга, передавая энергию соседним молекулам в этом материале. Так как температура прямо пропорциональна средней кинетической энергии движения атомов или молекул в материале, значит, такое перемешивание молекул увеличивает температуру материала. Таким образом, дипольный сдвиг — это механизм преобразования энергии электромагнитного излучения в тепловую энергию материала. По материалам Википедии СВЧ излучение приводит к разрушению и деформации молекул пищи.

Микроволновая печь создаёт новые соединения, не существующие в природе, называемые радиолитическими. Радиолитические соединения создают молекулярную гниль — как прямое следствие радиации. Остаётся только догадываться, как молекулярная гниль из микроволновки отразится на здоровье.

Создание микроволновой печи?

Американский инженер Перси Спенсер работал в компании Raytheon по изготовлению оборудования для радаров. Он обратил внимание на способность СВЧ излучения нагревать окружающие предметы, в том числе и продукты. Он получил патент на микроволновую печь в 1946 году. А уже в Первая в 1947 году была выпущена первая микроволновка «Radarange» от фирмы Raytheon. Она была приспособлена для разморозки продуктов в военных столовых и госпиталях. Масса этой СВЧ-печи составляла 340 кг и была около 2 метров в высоту. Массовое производство этих агрегатов началось спустя 2 года, а розничная цена составляла около $3 000.

В СССР в конце 80-х годов выпускались микроволновые печи на заводах ЗиЛ ЮжМАШ, но использовались в них магнетроны японского производства. Медицинские исследования биологического воздействия микроволновых печей проводились по всему миру, было опубликовано международное предупреждение о вредных для здоровья веществах, биологических и экологических, получаемых при воздействии микроволн. В СССР в 1976 году микроволновые печи были запрещены из-за их вредного воздействия на здоровье в результате множества исследований. Запрет был снят в начале 90-х после перестройки.

http://www.pravda-tv.ru

Микроволновые печи вошли в моду несколько десятки лет назад, и завоевали популярность у пользователей этой кухонной чудо — техникой. Тревожит только появляющаяся периодически информация о том, что микроволновая печь приносит непоправимый вред здоровью. Попробуем разобраться, какую еду готовит нам микроволновая печь польза или вред этой пищи воздействует на наш организм?

Принцип работы микроволновой печи основан на мощном магнетроне, благодаря которому обычная электроэнергия из сети может преобразоваться в электрическое поле сверхвысокой частоты – 2450 МГц. Особые микроволны, таким образом, влияют на молекулы воды в пище, что они начинают колебаться со сверхвысокой частотой, и, соответственно, нагревать продукт. Микроволны в микроволновой печи движутся со скоростью света, магнетрон с каждой волной меняет периодичность положительного и отрицательного заряда, это и является основным условием взаимодействия микроволн и молекул воды пищи.

Микроволны отражаются от металлического внутреннего корпуса микроволновой печи и воздействуют на продукт со всех сторон, действуя очень быстро.

Микроволны из магнетрона появляются только при закрытии дверцы и включении микроволновой печи. В выключенной микроволновке магнитные волны образоваться не могут, они в ней отсутствуют.

При работающей микроволновке человека защищает герметичная дверца, особая защитная сетка на дверце и прочный герметичный корпус.

Микроволновая печь — польза или вред?

Энергия, которая попадает в продукты при разогреве или приготовлении пищи, полностью преобразуется в тепловую энергию, никакой оставшейся энергии в продуктах быть не может, это противоречит всем законам физики.

Но речь о безопасности идёт, когда для приготовления пищи используют исправный агрегат, с целой дверцей и неповреждённым стеклом. Через повреждённые детали микроволновки, даже, если это просто трещины, возможен выход микроволн наружу при включении, именно такие микроволновые печи представляют опасность для владельцев.

Дверца микроволновки полностью герметична, и не может пропускать микроволны наружу. Но щель вокруг дверцы может быть источником небольшого облучения. Поэтому во время включения печи ни в коем случае нельзя стоять у торца печки, особенно беременным женщинам и детям.

Покупать микроволновую печь лучше всего известной марки: крупнейшие производители, в борьбе за здоровую конкуренцию на рынке и совершенствование товара, контролируют уровень излучения от всех частей микроволновой печи, и следят за тем, чтобы эти параметры соответствовали общепринятым мировым стандартам здоровья.

Тест безопасности микроволновой печи

Есть один простой эксперимент, выполнить который может каждый пользователь микроволновой печи, чтобы определить – пропускает ли выбранная марка агрегата микроволны. Нужно мобильный телефон положить на тарелку в микроволновую печь, дверцу печи закрыть, микроволновку не включать! С другого телефона на расстоянии 1-2 метров от микроволновой печи нужно позвонить на свой мобильный телефон. Если печь надёжная, и герметично сдерживает все микроволны, то по телефону вы услышите сообщение оператора: «Абонент находится вне зоны доступа»…

Если же сигнал до телефона дошёл – этой микроволновой печью лучше всего не пользоваться.

Безопасная посуда для микроволновой печи

В микроволновке можно использовать стеклянную посуду, керамическую, глиняную, и пластмассовую, на которой написано «Термостойкая до 140 градусов».

Нельзя в микроволновку ставить хрустальную посуду, металлическую, деревянную, фарфоровую посуду с золотым напылением или рисунком, тонкую стеклянную нетермостойкую посуду, треснувшую и надколотую посуду, а также посуду из нетермостойкого пластика.

Алюминиевая фольга также не пропускает микроволны, но ей можно обёртывать, например, выступающие из мяса косточки, чтобы они не сгорели, пока мясо будет готовиться.

Посуду для микроволновой печи лучше выбирать большую и глубокую: в процессе готовки пища сильно увеличивается в объёме и поднимается.

Для определения пригодности посуды для микроволновой печи нужно сделать эксперимент: положить в посуду продукт и поставить на небольшое время приготовления. Если пища нагрелась, а посуда по краям осталась холодной – её можно использовать в микроволновке. Если края посуды нагрелись до такой же температуры, что и пища – эту посуду в микроволновке использовать нельзя.

Правила безопасного приготовления пищи

1. При варке овощей, сосисок, или запекании фруктов в кожице нужно проколоть их кожицу вилкой в нескольких местах – это предотвратит их «взрывание».

2. Ни в коем случае не готовить и не подогревать яйцо
в микроволновке! Разрыв яйца может быть такой силы, что оторвёт дверцу микроволновки! Даже вынутое целым, яйцо может взорваться в руках и причинить серьёзные травмы
.

3. Нельзя в микроволновой печи подогревать одно масло или жир
– оно может неожиданно вскипеть и взорваться, причинив тяжёлые ожоги.

4. Деревянная посуда
в микроволновке может загореться
.

5. Нельзя в микроволновке варить сгущёнку в банке – банка может взорваться и причинить серьёзные травмы! Не говоря уже о полном уничтожении микроволновой печи.

6. Нужно вынимать ложки, металлические скобки, проволочки и т.д. из пищи и упаковки: при работе микроволновки в результате взаимодействия с металлом образуется электрическая дуга, опасная замыканием и повреждением микроволновой печи.

7. Следить за временем приготовления пищи. Перегрев продуктов может приводить к их обугливанию и возгоранию.

Вред от микроволновой печи – понятие абстрактное, не подтверждённое научными данными. Но вся беда в том, что пользоваться микроволновками люди начали относительно недавно
, и пока нет доказанных временем результатов исследований о вредности ее.

Меры предосторожности при работе с микроволновками нужно всё-таки соблюдать, тем более, что они простые: не подходить к работающей микроволновой печи более, чем на 2 метра, не стоять у торца работающей микроволновки, не пользоваться повреждённой микроволновкой, не ремонтировать повреждённую печь самостоятельно или у случайных людей.

Как же влияет микроволновая печь польза или вред от её использования воздействует на наш организм? Учёные не останавливаются в изучении влияния микроволновок на здоровье человека, но окончательный вердикт вреда здоровью или безусловной пользы микроволновки ещё не вынесен. А пока – нужно пользоваться исправной печью строго по инструкции, и не забывать о мерах безопасности для себя и близких.

СВЧ печь польза или вред

Когда первые микроволновые печки только стали приходить на постсоветский рынок, вслед за ними последовали страшилки, мол, пища, приготовленная в микроволновке, вызывает рак, и вообще она переполнена канцерогенами, поэтому совсем непригодна к употреблению. А микроволны, по той же теории, воздействуют на внутриутробное развитие ребенка и провоцируют будущие патологические изменения. Вопрос «Свч печь польза или вред» волнует многих.

Между тем, к примеру, в соседней Украине каждая пятая семья пользуется этим страшным прибором, а в Соединенных Штатах микроволновки в своем распоряжении не имеет всего 10% населения. Польза или вред домашнего помощника мало их беспокоит. При покупке той или иной печки в магазине нередко услышите, что «эта модель» безопасна для здоровья, так как имеет дополнительную систему защиты от радиоизлучения. Значит, другие «незащищенные» печи все-таки таят в себе опасность?

Опасность на самом деле есть в любом бытовом приборе. Свч печь здесь ничем особым не выделяется. Конечно, если попытаться ради эксперимента засунуть туда руку — стопроцентно получите ожог, хотя точно такая же опасность — и в стандартной, привычной нам, духовке. Вопрос в другом: неизвестно, каким образом Вам удастся этот ожог получить, потому, как все более-менее современные печи имеют систему блокировки во время работы. Откроете дверцу – и печка тут же выключится, хотите вы этого или нет.

Для работы свч печь использует те же радиоволны, что и в обычном радиоприемнике. Разница только в мощности (в печи она намного выше) и частоте. Но ведь воздействие волн самых разнообразных частот мы и так испытываем ежедневно: вся техника, от мобильных телефонов до компьютеров, так или иначе, оказывает влияние на наш организм. Волны свч всего лишь связывают белок так же, как он связывается, находясь в кипятке. Во время работы пища не накапливает в себе никакого вредного излучения, то есть, действие печки по степени «вредности» для здоровья примерно равнозначно обычной газовой плите или костру.

И пусть даже сверхвысокочастотные волны в чистом виде и способны привести к ожогу серьезной тяжести, во все микроволновки устанавливается защитный экран из специальной мелкой металлической сеточки, не пропускающей излучение наружу. Подсчитано, что человек ощутит кое-какой вред от работающей печи, если будет находиться на расстоянии не более пяти сантиметров от нее в течение восьми часов ежедневно. Только тогда человеческая кожа сможет почувствовать на себе влияние прорывающихся из печки волн.

По современным санитарным требованиям, величина предельно допустимой плотности потока энергии от микроволновой печи должна укладываться в 10 микроватт на квадратный сантиметр площади. Величина эта измеряется на расстоянии 0,5 м от любой точки поверхности корпуса печи за время, необходимое для нагрева 1 литра воды. Практически любая современная свч печь идеально входит в эти условные рамки.

Австралийскими учеными в свое время был разработан метод, позволяющий нагреть определенные участки сердца человека до 55 градусов за считанные секунды при помощи микроволн. И это не просто «эксперимент ради самого эксперимента»: он имеет продолжение и на практике. Высокая температура разрушает повредившиеся участки и блокирует пути, по которым передаются «неправильные» сердечные импульсы.

По тому же принципу, используя сверхвысокочастотные волны, печка нагревает любой продукт. Отличие лишь в том, что область действия волн в последнем случае будет более широкой и, соответственно, более рассеянной, то есть на нагрев будет уходить куда больше времени.

Естественно, такой немного неоднозначный, но одновременно с этим быстро набирающий популярность домашний прибор не мог остаться без внимания ученых, либо гонящихся за известностью, либо желающих действительно в чем-то прояснить ситуацию и помочь народу, который с таким трудом воспринимает все новое. Польза или вред микроволновки – один из «модных» современных вопросов. Первое слово, как всегда, за американцами.

Ученые этой страны во весь голос заявляют, что наблюдающаяся в последние годы тенденция снижения заболеваемости раком желудка обязана не чему иному, как микроволновкам. По их мнению, все происходит из-за того, что пища в свч печи готовится без добавления растительного масла, а сам способ приготовления имеет много общего с паровым, который принято считать наиболее щадящим.

Российские ученые добавили к этому свой немаловажный факт (или, по крайней мере, то, что они сами считают фактом). По подсчетам, проведенным в Институте питания РАН, при готовке в СВЧ-печи еда теряет максимум до 25% витамина С, в то время, как на плите – до 60%. Хотя в Испании, наоборот, каким-то образом определили, что брокколи из микроволновки на выходе содержит на 98% (или, другими словами, в 50 раз!) меньше витаминов и минералов, чем свежая.

В других странах польза или вред микроволновок также приковывали внимание научных кругов. В Швейцарии еще в далеком 1989 году ставили опыт по воздействию микроволн на человека. Денег на масштабное исследование ученые так и не дождались, поэтому им пришлось ограничиться одним-единственным подопытным. Он просто по очереди ел пищу, приготовленную то на плите, то на микроволновке. Многократно проанализировав кровь подопытного, ученые с удивлением, а может и к своему удовольствию, заметили стабильное увеличение числа лейкоцитов после приема пищи из СВЧ-печки. Процессы, происходившие в крови, напоминали начало патологии, свидетельствовавшей о развитии рака. Но как, ни пытались исследователи докричаться до общественности – так ничего не вышло.

А в этом году вердиктом Всемирной организации здравоохранения сверхвысокочастотные волны были признаны абсолютно безвредными для человека. Таким образом, в вопросе «свч печь: польза или вред?» современная наука уже давно склонилась в сторону первого. Вперед в супермаркет электротехники – покупать эту чудо-помощницу!

Как микроволновая печь влияет на качество еды

Наш современный мир очень сложно представить без такого элемента техники, как микроволновая печь. В настоящее время стали производить огромное количество моделей микроволновых печей с разнообразием функций. Это и быстрый разогрев, приготовление на пару, размораживание, конвекция, гриль и т.д. Этот вид техники настолько удобен в использовании и позволяет экономить время, что люди даже не представляют о том, насколько микроволновка опасна для нашего здоровья, не говоря о еде, приготовленной в ней.

Для начала разберемся в том, что такое микроволны, ведь именно от них и произошло всем известное название микроволновая печь. Микроволны — это вид электромагнитной энергии, а так же источник энергии для приготовления различной пищи. Микроволны неким образом воздействуют на молекулы воды, находящейся в еде и заставляют эти самые молекулы вращаться с очень высокой частотой, примерно несколько миллионов раз в секунду. При этом возникает молекулярное трение, благодаря которому и нагревается еда.

Как микроволновая печь влияет на качество еды, но уже многие знают что пища, которая приготовлена в микроволновой печи, несет большой вред нашему здоровью. У человека может понижаться давление, пульс, возникают головные боли и головокружение, мучает бессонница. Человек может быть раздражительным и нервным. Употребление еды, приготовленной в микроволновой печи, может привести и к возникновению рака, так как СВЧ излучения способствуют к образованию раковых клеток.

Учеными было доказано, что еда, приготовленная в мироволновке и попавшая в организм человека, вызывает опухоли, в дальнейшем перерождаемые в раковые, нарушает функции пищеварительной системы. Поэтому еда, обработанная СВЧ лучами по истечении некоторого времени может привести к раку.

Очень опасны электромагнитные излучения
, содержащиеся в такой пище для беременных
и детей
. Этим группам людей следует вообще забыть о любой еде, прошедшей через микроволновую печь, а употреблять более правильно приготовленную пищу. Потому, как электромагнитные поля могут стать причиной самопроизвольных абортов или преждевременных родов, что повлечет за собой появление врожденных пороков у новорожденных.

Почему же не стоит употреблять еду,
приготовленной в микроволновой печи?

Попадание в организм человека молекул, обработанных микроволнами принесет больше вреда, нежели пользы. Пища из микроволновке, обогащена микроволновой энергией, чего не скажешь о еде, приготовленной другим путем. Качество приготовленной пищи оставляет желать лучшего, хотя по вкусу и на вид, она абсолютно ничем не отличается от той, которая приготовлена обычным способом.

Учеными было проведено исследование, которое показало, что подогретое в СВЧ
— печи молоко или же приготовленные в ней овощи могут изменить состав крови
человека, понизить гемоглобин и повысить содержание холестерина.

СВЧ-излучения приводят к разрушениям молекул пищи, деформируя их. Однако по вкусу такая еда ничем не отличается — единственное и самое важное, что она абсолютно бесполезна и вредна. Проще говоря, еда приготовленная в микроволновой печи является для нашего организма шлаком и токсином, которые постепенно отравляют человеческий организм. А такая функция микроволновки, как «разморозка» превращает галактозиды и клюкозиты замороженных фруктов в частицы, богатые на канцерогенны. И даже небольшое по времени облучение СВЧ — лучами тех же овощей, превращает полезные компоненты в канцерогены.
В целом, ценность блюд, приготовленных в микроволновой печи уменьшается на 60-90 %. При этом пропадает биологическая активность минералов и витаминов В,С,Е.

И все-таки дадим ответ на вопрос «Как влияет микроволновая печь и еда, приготовленная в ней на здоровье человека?»

— Наносит непоправимый вред для мозга.

Частое употребление еды, приготовленной в микроволновой печи, способно вызвать повреждение мозга.

— Оказывает вредное влияние для пищеварения.

Организм не может переварить и усвоить продукты для него неизвестные, которые получаются в результате приготовления пищи в СВЧ — печи.

— Вред для гормонального баланса.

Постоянное включение в свой рацион продуктов из микроволновой печи замедляет или изменяет выработку мужских и женских половых гормонов.

— Из-за влияния СВЧ-излучений, не усваиваются и минералы, витамины и другие полезные вещества в организме человека.

Волны в микроволновой печи способны уничтожить или изменить минералы, витамины и другие полезные вещества таким способом, что организм не в силе усвоить их. Многие соединения, попавшие в организм, просто на просто не расщепляются.

— Вред — канцерогенные свободные радикалы. Минералы в овощах при нагревании в микроволновой печи преобразуются в канцерогенные свободные радикалы.

— Вред — рак желудка и кишечника, рак крови. Длительное употребление такой пищи вызывает рост раковых клеток крови.

— Ослабевает иммунная система.

— Негативно влияет на память, внимание и интеллект.

Каков же результат употребления в пищу продуктов,
прошедших через микроволновую печь?

1. Если вы молоды, то есть высокий риск того, что к 40 годам можете остаться инвалидом,
а еще хуже — рискуете родить ребенка инвалида
, а печальнее всего то, что можете вообще не родить его.


2. А если вам около сорока, то вы рискуете не увидеть внуков или же вам обеспечена болезненная старость.

Естественно, все это не произойдет с вами завтра, послезавтра или через неделю. Последствия СВЧ-излучений могут проявиться спустя 10 и 15 лет.
Поэтому уже сейчас вам нужно задуматься над своим здоровьем, потому что именно от него зависит ваше будущее и будущее ваших детей. Нужно не лениться, а заставлять употреблять только полезную и правильно приготовленную пищу. И от микроволновой печи желательно отказаться.

Но опять же, выбирать только вам
— или здоровье
на всю жизнь или болезни
, приобретенные из-за вашей же лени и невнимательном отношении к себе!

Какой уровень излучения микроволновой печи опасен?

Что такое излучение микроволновой печи?

Мы обычно впадаем в панику, когда слышим такой термин, как радиация, не так ли? Но всякое излучение не опасно и имеет свои пределы. Мы в безопасности, если радиация ниже допустимых пределов и у нас меньше шансов на опасность. Даже микроволновое излучение имеет предел опасности. Нам нужно знать, какой уровень излучения микроволновой печи опасен.

Но какой уровень микроволнового излучения опасен? Как правило, уровень излучения микроволновой печи ограничен 5 милливаттами (мВт) микроволнового излучения на квадратный сантиметр.Уровень выше этого излучения не будет разрешен производителями, потому что постоянное воздействие излучения микроволновой печи может вызвать проблемы со здоровьем для жизни человека.

Если вам интересно узнать подробности по такой теме, как радиация в микроволновой печи, проблемы со здоровьем и т. д., читайте до конца.

Давайте начнем с того, что такое излучение микроволновой печи…

Какой уровень радиации в микроволновой печи опасен?

Микроволновая печь какого уровня радиационно опасна? Излучение микроволновой печи — это тип энергии, выделяемой микроволнами.Эти микроволны представляют собой электромагнитные волны коротких радиоволн.

На приведенном выше рисунке мы можем видеть два типа излучения, а именно ионизированное и неионизированное излучение. Эти микроволны относятся к неионизированному излучению и рентгеновскому излучению. Гамма-лучи попадут под действие ионизирующего излучения.

Хотя микроволны не очень опасны, они вызывают некоторые эффекты, когда мы подвергаемся их постоянному воздействию. Частота микроволн составляет 2,45 ГГц с длиной волны 12,2 см.

Но если мы подвергаемся воздействию ионизирующего излучения, оно способно изменить ДНК клеток и привести к опасным заболеваниям.

Все дело в излучении микроволновой печи.

Теперь вопрос, как производятся эти микроволновки.

Как производятся микроволны в духовке?

Микроволновая печь производит волны от ключевого элемента по имени Магнетрон. Это основной источник для производства микроволн в духовке.

Магнетрон представляет собой вакуумную трубку с цилиндрическим катодом в центре.Внешняя трубка содержит несколько полостей, которые действуют как анод.

Между анодом и катодом будет существовать электрическое поле и перпендикулярное магнитное поле.

Из-за высокой температуры катода электроны в нем будут возбуждаться и высвобождаться. Высвобожденные электроны притягиваются к аноду, находящемуся снаружи.

При избыточном отрицательном заряде электроны склонны к колебаниям — частота колебаний приводит к образованию микроволн, равной его частоте.

Таким образом, микроволны производятся в микроволновой печи с помощью магнетрона.

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о физике генерации микроволн в магнетроне.

Работа духовки 2

Основные части, участвующие в микроволновой работе, представляют собой

• Magnitron
• волновод
• мешалка
• Поворотные пластины

микроволновые печи, произведенные из магнетронного прохода через волновод и достичь внутренней стороны печь.Мешалка в верхней части духовки распространяет микроволны внутри духовки.

Внутренние стенки духовки покрыты отражающим материалом, который помогает отражать волны внутри духовки.

Здесь волны отражаются, отскакивают и пенятся.

Затем волны проникают в пищу и нагревают ее за счет вибрации молекул воды пищи.

Вы можете заметить, что молекулы воды являются причиной выработки тепла в пище.

Вот видео о работе микроволновой печи с наглядными схемами

Но чем опасно микроволновое излучение? это вопрос.

Чем опасно микроволновое излучение?

Как правило, микроволновое излучение не представляет большой проблемы, если дверца духовки плотно закрыта. Но проблема возникает только в том случае, если излучение выходит из духовки.

Причинами излучения, исходящего из печи, являются:

Из-за повреждения/модификации печи

Если на поверхности печи есть отверстия и отверстия, это позволяет микроволнам от закрытых стенок печи внешняя поверхность.

Повреждение защелки дверцы

Неисправности дверцы духовки обнаруживаются довольно часто. Если вы найдете его, постарайтесь исправить его как можно скорее. Такие проблемы, как повреждение дверной защелки, позволят духовке передавать микроволны на внешнюю поверхность.

Из-за старой духовки

Эта проблема может быть не знакома всем. Духовка, которая используется с давних времен, также пропускает микроволны на внешнюю поверхность.

Все причины приведут к протечке микроволновой печи и создадут опасность для жизни человека.

Как обнаружить утечку микроволн?

Факторы, вызывающие утечку, могут быть обнаружены с помощью детектора утечки в микроволновой печи.

Детектор определяет диапазон излучения вокруг микроволн.

Процесс обнаружения утечки микроволн с помощью детектора

Во-первых, перед обнаружением и включением питания необходимо держать в духовке стакан с водой.

Поскольку запуск пустой духовки может привести к ее повреждению.

Поскольку эффективность микроволнового излучения снижается по мере удаления от него, старайтесь во время обнаружения держать детектор на расстоянии всего 5 см от духовки.

Наблюдение:

В приборе установлено, что излучение должно быть меньше или равно 5 мВт микроволнового излучения на квадратный сантиметр.

Если показания выше идеальных, значит, ваша микроволновая печь склонна к протечкам.

Посмотрите видео, если у вас нет времени читать материалы по поиску

Проблемы со здоровьем при утечке микроволновых печей:

Постоянное воздействие утечки микроволнового излучения приводит к некоторым проблемам со здоровьем.Некоторые из них, например,

• Изменение частоты сердечных сокращений
• Изменения анализа крови
• Повреждение зрения
• Ожоги кожи

Меры предосторожности, чтобы избежать опасности от микроволн:

с помощью микроволновых печей.

Стойте на безопасном расстоянии.

Как было сказано ранее, если расстояние от духовки увеличивается, то эффект излучения уменьшается. Таким образом, безопасное расстояние от духовки составляет 2 дюйма.

Техническое обслуживание

Общий факт заключается в том, что духовка подлежит замене, если ее возраст превышает десять лет. Таким образом, правильное обслуживание защитит печь от повреждений.

Замена поврежденных деталей

Поврежденные детали являются основной причиной утечек в печи. Поэтому лучше заменить детали на новые.

Поддерживайте надлежащий защитный металлический экран

Защитный металлический лист в двери защитит наши глаза от вредного воздействия микроволн.Отверстия в листе достаточно малы, чтобы защитить глаза от отражения микроволн, происходящих внутри духовки.

Вывод:

Используйте этот метод приготовления пищи в микроволновой печи только тогда, когда у вас нет времени на приготовление пищи, и избегайте регулярного употребления пищи, приготовленной в микроволновой печи. Лучше использовать другой способ приготовления пищи, если вы больше заботитесь о своем здоровье.

сообщите об этом объявлении

Часто задаваемые вопросы:

Могут ли сотовые телефоны обнаруживать утечки микроволн? Да, вы даже можете проверить герметичность духовки с помощью мобильного телефона, потому что частоты, используемые для мобильного телефона и микроволн, одинаковы.Если вы держите ячейку в духовке, она не может звонить, потому что сигнал блокируется.

Является ли микроволновая печь канцерогенной? Нет, пища в духовке получает тепло от находящихся в ней молекул воды, но не за счет превращения ее в радиоактивный элемент.

Что может блокировать микроволны? Алюминиевая фольга является одним из материалов, блокирующих микроволны. Изготовление защитной сетки из алюминиевого материала полностью блокирует микроволны от духовки.

Отойдите от микроволновки, пожалуйста | by August Brice

И никто не пострадает 🙂

Знаете ли вы, что микроволновые печи могут быть опасны?

Теперь я знаю, что некоторые из вас, читающие это, вероятно, думают, что я мог бы также спросить, знаете ли вы, что небо голубое.Но на самом деле я обнаружил, что многие люди совершенно не подозревают о потенциальных негативных последствиях использования микроволн — как о воздействии, которое они оказывают на пищу, которую мы кладем внутрь, так и о потенциальном воздействии, которое они могут оказывать на наш организм, когда мы стоим рядом с ними, когда они используются.

Поскольку использование микроволновых печей так широко распространено в Америке, и они могут казаться такими удобными, можно просто поставить туда тарелку и вернуться к горячей еде, даже не задумываясь о том, как именно эта еда готовится и почему мы можем хочу быть осторожным.Микроволны нагревают вещи, используя электромагнитную энергию — в основном, форму излучения . Знаете ли вы, что при нагревании пищи в микроволновой печи на самом деле происходит молекулярных изменения, составляющих этой пищи? Вот Ларри Гаст, эксперт по строительной биологии, объясняет, как они работают:

«Микроволновые печи используют электромагнитную энергию, которая колеблется 2,4 миллиарда раз в секунду. Эта энергия воздействует на молекулы пищи, особенно на молекулы воды, заставляя их быстро вибрировать.Это быстрое движение создает трение и, следовательно, тепло. Вибрация настолько сильна, что молекулы часто разрываются или искажаются, что приводит к изменению химического состава пищи. Кроме того, этот прибор излучает микроволны в окружающую среду.

Довольно дикая штука! И ты поймал последнюю часть? Электромагнитная энергия, из-за которой готовится наша еда , не остается в микроволновой печи. Как вы можете видеть на видео выше, значительная утечка излучения из работающей микроволновой печи «даже с» экраном, предназначенным для его блокировки.Эй! Я думаю, что большинство из нас предпочло бы, чтобы рядом с нашим телом не было такого излучения, верно?!

Постоянное воздействие радиочастотного (РЧ) неионизирующего излучения с уровнями от 0,2 микроватт/см² до 8,0 (мкВт/см²) от радио, телевидения и вышек сотовой связи было связано с лейкемией, и ваша микроволновая печь излучает гораздо больше неионизирующего излучения, чем это. Хотя, конечно, экспозиция не соответствует — , я понимаю, но дело в том, что уровни, исходящие из протекающей микроволновой печи, могут быть намного выше.Посмотрите видео об измерениях микроватт/см² в новой микроволновой печи, и вы увидите, что уровни превышают 100.

«Итак, что мне делать?!»

Я говорю это не для того, чтобы напугать. Как вы, возможно, знаете, в Safertech, где мы говорим о том, как хорошо жить с технологиями нашего современного мира, мы не говорим о гибели и мраке — мы не просто пытаемся привлечь внимание к чему-то, с чем ничего нельзя поделать. Мы предлагаем простые и практичные решения для минимизации опасностей и создания среды без страха, в которой ваше тело может процветать! Если вам интересно узнать о РЧ и других видах ЭМП, ознакомьтесь с этим руководством.

Благодаря моим личным исследованиям и опыту, я решил убрать микроволновые печи из дома и офиса. Это немного разозлило семью и фактически ПОТЕРЯЛО из-за этого одного сотрудника (!) Но разгром духовки не обязательно должен быть вашим выбором. Вот несколько советов, о которых следует помнить, если отказ от приготовления холодных индеек в микроволновой печи (ха!) не для вас:

УЙДИТЕ! Никогда не стойте перед работающей микроволновой печью, особенно не позволяйте это делать детям. Мы знаем, что есть странное искушение прижаться лицом к двери и посмотреть, как переворачивается еда, но именно там больше всего радиации, а дети наиболее уязвимы.Научите их всегда отступать назад (минимум на 10 футов) и делать то же самое самому — вот так просто 🙂

ПРОЙДИТЕ ДИСТАНЦИЮ. Это одновременно самый простой и эффективный способ защитить себя от нежелательного излучения. Наши измерения показывают, что энергия рассеивается с расстоянием, поэтому положите немного энергии между собой и работающей микроволновой печью — я предпочитаю стоять на расстоянии 10–15 футов, чтобы быть в безопасности. Ограничьте свое воздействие, уйдя.

ПОЛУЧИТЬ КЛАССИК . Когда это возможно, рассмотрите другие методы разогрева , такие как обычная духовка или плита.Это может занять несколько дополнительных минут, но в большинстве случаев я уверен, что улучшенный вкус и качество еды сами по себе того стоят!

…НО НЕ СТАРЫЙ . Остерегайтесь старых микроволновых печей: со временем уплотнение на дверце изнашивается, что не только снижает их эффективность, но и увеличивает количество проникающего излучения.

*Особое примечание для молодых родителей: не нагревайте грудное молоко в микроволновой печи.
Исследования показывают, что увеличивает количество бактерий и изменяет белки.CDC рекомендует размораживать замороженное молоко в холодильнике или перемешивать его в миске с теплой водой.

На этом мы завершаем сегодняшнюю рекламную акцию по микроволновым печам. Я надеюсь, что вы почувствуете себя более подготовленными и способными принимать простые решения, которые помогут вам процветать. Ниже приведены ссылки на некоторые дополнительные исследования, и, как всегда, не стесняйтесь обращаться с любыми мыслями, вопросами или комментариями — приятно их слышать.

А вот ссылки на исследования:

Ларри Гаст о микроволновых печах

Резюме австралийского исследования, связывающего радиочастотное излучение с лейкемией

Исследование грудного молока в микроволновой печи

Будьте здоровы!

xoxo,

август

Большое ли излучение микроволновой печи? Расстояние безопасного использования излучения микроволновой печи_Sihai network AMP

Говорят, что микроволновая печь — самый яркий бытовой прибор в доме.Действительно ли радиация, которую он приносит, настолько ужасна. Вообще говоря, при использовании микроволновой печи для разогрева вещей следует соблюдать безопасное расстояние, чтобы она не излучалась. Каково безопасное расстояние от микроволновой печи?

Расстояние радиационной безопасности микроволновой печи

Утечка излучения от сертифицированных продуктов микроволновых печей в соответствии с национальными стандартами находится в пределах нормы и не причинит вреда человеческому организму. После открытия микроволновой печи люди должны находиться на расстоянии не менее 1 метра от микроволновой печи, беременным женщинам следует избегать использования микроволновой печи.

Как предотвратить микроволновое излучение

1. После включения микроволновой печи людям лучше отойти примерно на метр. После того, как микроволновая печь закончила работу, подождите некоторое время, чтобы включить микроволновую печь; лучше всего использовать защитную крышку микроволновой печи.

2. Часто используйте микроволновую печь для приготовления пищи, вы можете носить защитный фартук, защитное пальто. Когда вы не используете микроволновую печь, не забудьте выключить электрическую розетку. С одной стороны, это экономия электроэнергии.С другой стороны, при включении будет определенное количество излучения. Ради здоровья рекомендуется отключить питание.

Табу микроволновой печи

1. Избегайте использования обычных пластиковых контейнеров

Использование специальной микроволновой печи для хранения пищи и разогрев ее в микроволновой печи, во-первых, горячая пища деформирует пластиковый контейнер, во-вторых, обычный пластик выделяет токсичные вещества, загрязняет пищу и подвергает опасности здоровье человека.

2. Избегайте использования металлической посуды

Из-за железа, алюминия, нержавеющей стали, эмали и другой посуды, помещенной в духовку, при нагревании микроволновая печь будет производить электрические искры и отражать микроволны, что не только повредит корпус духовки, но и нагреет незрелые продукты.

3. Не ставьте микроволновую печь в спальне

Не ставьте микроволновую печь в спальню. При этом следите за тем, чтобы решетка радиатора микроволновой печи не закрывалась предметами.

Оценка воздействия микроволновых печей и влияние на общее воздействие в сетях WLAN

Радиационная защита Дозиметрия. 2016 февраль; 168(2): 212–222.

Факультет информационных технологий, Гентский университет/iMinds, Gaston Crommenlaan 8, box 201, Ghent B-9050, Бельгия

Поступила в редакцию 22 декабря 2014 г.; Пересмотрено 9 марта 2015 г.; Принято 10 марта 2015 г.

Copyright © The Author 2015. Опубликовано Oxford University Press. Все права защищены. Чтобы получить разрешения, отправьте электронное письмо по адресу: [email protected]

Abstract

In situ воздействие электрических полей 11 микроволновых печей оценивается в производственной среде и в офисе. Измерения в зависимости от расстояния без нагрузки и с нагрузкой 275 мл водопроводной воды проводились на расстояниях <1 м. Максимальное измеренное поле составило 55,2 В м ^-1 на расстоянии 5 см от печи (без нагрузки), что в 2,5 и 1,1 раза ниже контрольного уровня Международной комиссии по защите от неионизирующего излучения для профессионального облучения и облучения населения соответственно. .Для воздействия на расстояниях >1 м предлагается модель электрического поля в реалистичной среде. В условиях офиса включение микроволновой печи увеличивает медианную напряженность поля с 91 до 145 мВ·м ⁻¹ (+91 %) при развертывании традиционной беспроводной локальной сети (WLAN) и с 44 до 92 мВ·м ^{− 1} (+109 %) в развертывании WLAN с оптимизированным воздействием.

ВВЕДЕНИЕ

Директива ЕС 2013/35/EU ⁽¹⁾ приведет к новым требованиям к работодателям в Европейском Союзе в отношении воздействия электромагнитных полей.Эта директива также повлияет на системы микроволновых печей, которым подвергаются рабочие. Микроволновые печи являются очень распространенным оборудованием, используемым в домашнем хозяйстве, а также в промышленности, например. для сушки материалов. Они работают на частоте 2450 МГц, а мощность обычно составляет от 600 до 1200 Вт. Микроволны производятся электронной трубкой (то есть магнетроном) и рассеиваются в полости печи. Имеются радиационные потери через стеклянную дверцу духовки ^{(2, 3)} . Эти радиационные потери должны соответствовать рекомендациям ⁽⁴⁾ Международной комиссии по защите от неионизирующего излучения (ICNIRP).Также Международная электротехническая комиссия (МЭК)-норма 335-2-25 ⁽⁵⁾ определяет пределы максимальной утечки бытовых микроволновых печей: до продажи 1 мВт см ⁻² или 61,4 В·м ⁻¹ и после продаж 5 мВт см ^-2 или 137,3 В·м ^-1 , измеренное на расстоянии 5 см или более от печи и для загрузки 275 мл водопроводной воды при 20°C.

Обзор применения микроволновой энергии представлен в (6). Здесь также обсуждается промышленное использование микроволн.Утечка в микроволновой печи была исследована в (7–10). Эти исследования показывают, что микроволновая утечка в основном соответствует норме IEC 5 мВт см ^-2 . Alhekail ⁽⁹⁾ исследовал 106 бытовых и ресторанных микроволновых печей и показал, что только одна печь превышала норму IEC, 15 других микроволновых печей имели уровни утечки 1 мВт см ⁻² или более. Bangay и Zombolas ⁽¹⁰⁾ отмечают, что только 0,8% микроволновых печей (Австралия) имеют утечку, превышающую предел IEC.Тем не менее, микроволновые печи по-прежнему могут вызывать значительное увеличение полевого облучения в повседневных условиях (например, в офисных зданиях).

Расчеты и измерения характеристик излучения микроволновой печи выполнены в (11). Также были проведены исследования в контексте сетевых помех из-за микроволновых печей: Iturri et al . ⁽¹²⁾ охарактеризовано влияние утечки излучения микроволновых печей на развертывание сенсорных сетей в условиях помех.Другие исследования о влиянии печей на беспроводную локальную сеть (WLAN) и Bluetooth можно найти в (13, 14) соответственно.

Цель этой статьи состояла в том, чтобы определить уровни воздействия 11 различных типов микроволновых печей для различных нагрузок и мощностей в зависимости от расстояния для пользователей, находящихся близко к печи (<1 м). Также проводится оценка по сравнению с эталонными уровнями ICNIRP ⁽⁴⁾ и стандартом IEC ⁽⁵⁾ . Предложена модель электрических полей в зависимости от расстояния до микроволновых печей.Эти уровни поля и результирующие модели можно использовать для оценки воздействия и сравнения с рекомендациями по воздействию для рабочих. Кроме того, разрабатывается модель, применимая для оценки воздействия микроволновой печи в большом офисном здании. Затем он применяется к двум типам развертывания сети WLAN: традиционное развертывание с несколькими точками доступа с высокой мощностью и развертывание с оптимизированным воздействием с большим количеством точек доступа с низким энергопотреблением ^{(15, 16)} . Насколько известно авторам, такая оценка воздействия воздействия микроволновой печи на общее воздействие на сеть еще не проводилась.

МАТЕРИАЛЫ И МЕТОД

Конфигурация и источники

Профессиональное облучение (

<1 м)

В прикладной лаборатории компании, производящей пластмассовые материалы и инструменты, установлены различные бытовые микроволновые печи для сушки и испытания пластмассовых материалов. Утечки из этих микроволновых печей измерялись в местах присутствия рабочих и в зависимости от расстояния до 110 см от микроволновой печи. На рисунке показана установка измерения и рассматриваемые измерения.В таблице перечислены 11 различных микроволновых печей, использованных для измерения электрического поля. Также указана максимальная мощность ( P _max ), наличие поворотного стола в печах и места вокруг печи, где были измерены максимальные электрические поля. Печи были 1-5 лет.

Таблица 1.

Список микроволновых печей (количество, ID, тип и мощность), рассматриваемых для измерения электрического поля, и описание положения максимального электрического поля перед печью.

Установка измерений возле микроволновых печей и указание позиций измерения ( a : левая сторона, b : правая сторона и c : верхняя сторона).

Воздействие окружающей среды (> 1 м)

Чтобы иметь возможность оценить влияние микроволновой печи на общее воздействие на пол здания, необходимо проводить измерения на большем расстоянии от печи (> 1 м). В отличие от предыдущего раздела (профессиональное облучение), здесь целью является не оценка напряженности электрического поля для наихудшего случая вблизи печи и в прямой видимости с ней, а получение реалистичного распределения напряженности поля микроволновой печи. в реалистичной среде.Рассматриваемая среда представляет собой третий этаж офисного здания размером 90 м на 17 м с преимущественно бетонными стенами и многослойным гипсокартоном и показана на рисунке . Чтобы смоделировать реалистичный сценарий, печь была включена на полную мощность и содержала 275 мл водопроводной воды при температуре 20°C для каждого измерения (реальная ситуация). Печь относится к типу Whirlpool AMW210 и расположена в красных точках на рис. b и d. Это место соответствует углу маленькой кухни. В офисной среде другие источники в формате 2.Диапазон 4 ГГц (например, сети Wi-Fi) также присутствует, и это влияние необходимо исключить из измеренной напряженности поля, чтобы точно оценить напряженность поля из-за микроволновой печи. Измерения проводились в 10 точках (зеленые точки на рис. b), разбросанных по полу здания.

Пространственное распределение напряженности электрического поля по полу рассматриваемого административного здания для ( a ) традиционного развертывания с выключенной микроволновой печью, ( b ) традиционного развертывания с включенной микроволновой печью, ( c ) развертывание с оптимизированным воздействием с выключенной микроволновой печью и ( d ) развертывание с оптимизированным воздействием с включенной микроволновой печью.(APs = большая точка с э.и.и.м. внутри, M = расположение микроволновой печи, X = место измерения электрического поля).

Измерительное оборудование

В этом исследовании напряженность электрического поля оценивалась с использованием широкополосного и частотно-селективного узкополосного оборудования. Для профессиональных измерений широкополосные измерения использовались для пространственных измерений в зависимости от расстояния, тогда как узкополосная установка использовалась для идентификации фонового шума. Для измерений окружающей среды использовалась только узкополосная установка.

Широкополосный зонд типа Narda NBM-550 (Narda, Сан-Диего, США, измерительное оборудование), оснащенный EF0391 (измерительный зонд с динамическим диапазоном 0,2–320 В·м ⁻¹ и диапазоном частот 100 кГц– 3 ГГц) использовали для измерения величины полного электрического поля. Погрешность измерения оценивается в 4,5 дБ. Эта неопределенность представляет собой расширенную неопределенность, оцененную с использованием доверительного интервала 95 %. Неопределенность состоит из неопределенности из-за измерительного устройства (4.0 дБ, включая частотную характеристику, линейность, анизотропию, температуру, относительную влажность и воспроизводимость), физические параметры (1 дБ, условия окружающей среды и т. д.) и погрешность обработки (обычно 3 дБ). Эта неопределенность выше, чем указанная производителем, где не все неопределенности были учтены.

Для узкополосных измерений (фоновое излучение) установка состояла из трехосных изотропных антенн Rhode and Schwarz R&S TS-EMF (динамический диапазон 1 мВ м ⁻¹ –100 В м ⁻¹ для диапазон частот 80 МГц–3 ГГц) в сочетании с анализатором спектра (СА) типа R&S FSL6 (диапазон частот 9 кГц–6 ГГц) (R&S, Мюнхен, Германия).Погрешность измерения составила ±3 дБ для рассматриваемой установки ^{(17, 18)} . Эта неопределенность представляет собой расширенную неопределенность, оцененную с использованием доверительного интервала 95 %.

Процедура измерения

В зависимости от типа воздействия, производственного или экологического, применялись две разные процедуры.

Рабочий: расстояния

<1 м

Сначала фоновое излучение (т.е. все микроволновые печи были выключены) было измерено с помощью SA путем проведения обзорного измерения в диапазоне от 80 МГц до 3 ГГц.Для этого измерения измерительный зонд располагается на высоте 1,5 м, как рекомендовано ECC(02)04 ⁽¹⁹⁾ . Это фоновое излучение составляло <0,2 В м ^-1 , что является чувствительностью широкополосного зонда.

Во-вторых, широкополосные измерения (100 кГц–3 ГГц) среднего электрического поля E _avg в зависимости от расстояния до микроволновых печей были выполнены как с нагрузкой 275 мл водопроводной воды при 20° С и без нагрузки. Все печи излучают при постоянном использовании максимальной мощности во время измерений.Для всех измерений вокруг каждой из 11 микроволновых печей (при каждом измерении ставится одна печь) определялось положение с максимальной напряженностью электрического поля перед печью, и в этом положении выполнялись измерения в зависимости от расстояния. . Это расстояние или разделение определяется как расстояние между краем печи и серединой измерительного зонда. Затем полученные значения полей сравнивались с рекомендациями ICNIRP 1998 г. ⁽⁴⁾ . Рядом с этими измерениями перед духовкой, также измерения с левой стороны (позиция a на рисунке), правой стороны (позиция b) и верхней стороны (позиция c) каждый раз на высоте передней панели на 5 см. из печи были выполнены.Поскольку измерения с помощью широкополосного зонда происходят вблизи микроволновых печей, печь является доминирующим источником, а фоновое излучение незначительно. Таким образом, авторы рассматривают эти измерения как электрические поля из-за утечки из микроволновых печей. Полученные электрические поля E _avg являются значениями измерения в среднем режиме до тех пор, пока отображаемое значение измерения не станет стабильным (обычно 10–20 с).

В-третьих, утечка в микроволновых печах сравнивалась с нормой продукта IEC ⁽⁵⁾ .Для этих измерений в микроволновые печи загружали 275 мл водопроводной воды при температуре 20°C и использовали максимальную мощность печи. На расстоянии 5 см от печи проводились измерения, и значения сравнивались со значениями, предусмотренными IEC ⁽⁵⁾ .

В-четвертых, авторы определяют коэффициент экспозиции (ER) как отношение между измеренным значением электрического поля, создаваемого микроволновой печью, и соответствующим эталонным уровнем ICNIRP ⁽⁴⁾ или нормой IEC ⁽⁵⁾ .Отношения >1 удовлетворяют эталонным уровням ICNIRP. Наконец, данные измерений были приспособлены к модели, зависящей от расстояния. Следует отметить, что поглощение в организме человека, выраженное в удельных значениях коэффициента поглощения, пропорционально наблюдаемой плотности мощности и, следовательно, квадрату напряженности электрического поля. Поэтому сравнение с пределами, выраженными в квадратах значений, как это предложено в (22), также будет корректным.

Окружающая среда: расстояния >1 м

В отличие от небольших расстояний от микроволновой печи, поля, создаваемые печью на больших расстояниях, часто не будут доминировать над полями, создаваемыми другими источниками.Из-за наведенных нагрузкой потерь в СВЧ появятся многочастотные моды и уширятся наведенные сигналы ^{(20, 21)} . Следовательно, микроволновый сигнал не может быть изолирован SA от других сигналов, присутствующих в частотном диапазоне ISM 2,4 ГГц (например, WiFi). Поэтому применяется другая процедура измерения.

Сначала выполняется измерение «максимального удержания» вблизи микроволновой печи (расстояние 1 м, преобладающее поле микроволн) для определения диапазона рабочих частот.Измерение «удержания максимума» здесь определяется как узкополосное измерение сигнала с настройкой удержания максимума, сохраняемой в течение временного интервала, пока спектр на SA не стабилизируется. На рисунке  показано электрическое поле в зависимости от частоты в полосе частот ISM 2,4 ГГц для фонового сигнала (микроволновая печь выключена) и для активного микроволнового сигнала (микроволновая печь включена). В разных точках измерения значения электрического поля измерялись с использованием узкополосной измерительной установки для Wi-Fi, как предложено в (22).Среднеквадратичные кривые (RMS) регистрировались в течение 1,5 мин (по 0,5 мин для каждой компоненты электрического поля) вместо захвата значений в режиме «максимальное удержание». Предполагается, что среднее значение этих кривых RMS представляет собой реалистичное мгновенное воздействие, которое можно сравнить с 6-минутными рекомендациями ICNIRP. Это узкополосное измерение было выполнено два раза, один раз с включенной микроволновой печью и один раз с выключенной микроволновой печью. Тогда усредненная мгновенная мощность, вносимая микроволновой печью, представляет собой разницу между обоими значениями (вкл. минус выкл.).

Электрическое поле как функция частоты в ISM-диапазоне для фонового сигнала (микроволна выключена) и для активного микроволнового сигнала (микроволновка включена).

Влияние на общий уровень облучения при развертывании WLAN

Воздействие на общий уровень облучения в здании при включении микроволновой печи можно оценить путем моделирования этих напряженностей поля в реальных условиях (например, в офисном здании) и сравнения их с электрическими полей из-за развертывания WLAN. Последнее может быть предсказано планировщиком беспроводной сети.Здесь значения воздействия микроволновой печи будут внедрены в инструмент WiCa Heuristic Indoor Propagation Prediction (WHIPP), описанный в (15). Он использует эвристический алгоритм планирования, разработанный и проверенный для прогнозирования и оптимизации беспроводного покрытия в помещении. Он учитывает влияние окружающей среды на беспроводной канал распространения и основывает свои расчеты на определении доминирующего пути между передатчиком и приемником, т. е. пути, на котором сигнал встречает наименьшее препятствие.Модель, построенная для диапазона от 2,4 до 2,6 ГГц, показала превосходное соответствие между предсказаниями и проверочными измерениями, как показано в (15). Инструмент позволяет осуществлять автоматическое планирование сети на основе определяемой пользователем пропускной способности с использованием минимального количества точек доступа (AP) (традиционное развертывание) или планирования с учетом минимального воздействия на человека (развертывание с оптимизацией воздействия). Кроме того, WHIPP позволяет моделировать значения электрического поля, соответствующие определенному развертыванию. Для этого исследования оно было дополнено моделированием полей, создаваемых активной микроволновой печью.Реализованная модель микроволновой печи будет получена на основе измерений окружающей среды. Это позволяет исследовать, как влияют значения экспозиции при включении микроволновой печи.

РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ

Измерения профессионального облучения (

<1 м)

Микроволновые печи без загрузки

В таблице приведены средние измеренные значения электрического поля и ER в зависимости от расстояния от различных микроволновых печей. Значения перед печью выше, чем слева, справа, сверху и сзади (см. нижнюю часть таблицы и рисунок для указания мест измерения).Таким образом, наибольшая утечка происходит перед печью из-за дверцы и закрытия печей. На рисунке показаны значения поля перед микроволновыми печами в зависимости от расстояния. Поля явно быстро уменьшаются с увеличением расстояния от микроволновых печей.

Таблица 2.

Средние измеренные значения электрического поля ( E _avg ) вблизи различных микроволновых печей и сравнение с эталонным уровнем ICNIRP для профессионального воздействия.

9 0706 ER

Измеренные значения электрического поля ( E _AVG ) Как функция расстояния для 10 различных микроволновых печей и сравнения с опорным уровнем ICNIRP для профессионального воздействия.

Во всех местах значения полей соответствуют контрольным уровням ICNIRP ⁽⁴⁾ как для профессионального воздействия, так и для населения. Самые высокие значения поля получены на ближайшем расстоянии, где проводились измерения, т.е. 5 см. Максимальное значение поля было измерено на расстоянии 5 см перед микроволновой печью 3 (900 Вт) и равно 55,2 В м ^-1 . Это значение примерно в 2 раза ниже контрольных уровней ICNIRP (ER = 0,4) для профессионального воздействия ⁽⁴⁾ .Не только максимальная мощность различных микроволновых печей (здесь от 800 до 1300 Вт), но и другие характеристики, такие как качество и износ передней дверцы, будут сильно влиять на утечку и, следовательно, на измеренные значения поля. Микроволновая утечка всегда соответствует норме IEC 335-2-25 ⁽⁵⁾ и составляет 137,3 В · м ⁻¹ (5 мВт·см ⁻² ) на расстоянии 5 см от печи ^(7–10) .

Загрузка микроволновых печей: 275 мл водопроводной воды

В таблице приведены средние измеренные значения электрического поля и ER полей, а также пределы стандарта IEC 335-2-25 ⁽⁵⁾ .На расстоянии 5 см все значения поля соответствуют норме IEC 335-2-25. Максимальное измеренное значение на расстоянии 5 см было снова измерено для микроволновой печи 3 (900 Вт) и равно 32,6 В · м ^-1 . Это значение в четыре раза ниже предела стандарта IEC 335-2-25. Измеренные значения электрического поля уменьшаются с увеличением загрузки печи (значения таблицы без нагрузки выше, чем значения таблицы с нагрузкой), поскольку излучение больше поглощается нагрузкой и, следовательно, утечка электрического поля уменьшается. Это поведение также видно на рисунке, показывающем максимальное измеренное поле [max( E _avg )] всех микроволновых печей в зависимости от расстояния перед печами с загрузкой 275 мл и без нагрузки.

Таблица 3.

Средние измеренные значения электрического поля ( E _avg ) вблизи различных микроволновых печей и сравнение с нормой IEC 335-2-25.

0 Духовка 4
Whirlpool @ 950WATT

Максимальная измеренных значений электрического поля (над всеми микроволновыми печами) в зависимости от расстояния до печей без нагрузки и с нагрузкой 275 мл.

Моделирование в зависимости от расстояния

Профессиональное облучение (

<1 м)

В этом разделе авторы моделируют утечку электрических полей из-за печей на основе измерений, собранных в соответствии с процедурой Раздела II.C. .1. Поскольку результаты разделов III.A.1 и III.A.2 показывают, что поля не коррелируют с максимальной мощностью рассматриваемых печей, авторы могут рассматривать все измерения перед (бытовыми) микроволновыми печами при максимальной мощности. мощность как утечка наихудшего случая для ситуации с нагрузкой и без нее.Это дает в общей сложности 88 выборок поля в зависимости от расстояния. Представленная модель позволит оценить воздействие в наихудшем случае.

Сначала все данные измерений без (с) нагрузки объединяются для моделирования. Для моделирования зависимости напряженности электрического поля от расстояния до микроволновой печи авторы используют следующую полуэмпирическую формулу, выраженную в децибел-вольтах на метр ( E _дБ ) и основанную на формуле Фрииса:

EdB(d)=E0,dB−10nlogdd0 +X,

(1)

где расстояние d в этой статье выражено в метрах, E _0,dB — напряженность электрического поля в децибел-вольтах на метр на эталонном расстоянии d ₀ (0.1 м в этом разделе), а n [-] — показатель потерь (пути). X (дБВ м ⁻¹ ) — нормально распределенная случайная величина с нулевым средним значением и стандартным отклонением σ , которая учитывает вариации вокруг модели.

На рисунке а показаны значения напряженности поля рассеяния для микроволновой печи и соответствующие посадки. Опять самые высокие значения и модели получаются без нагрузок. В таблице (оккупационной) приведены значения n и E _{0, дБ} , которые были получены с использованием подбора линейной регрессии [уравнение (1)].Показатели потерь на трассе для полей с нагрузкой и без нагрузки аналогичны, как и должно быть, потому что окружающая среда микроволновых печей была одинаковой для обеих нагрузок печи (только влияние операторов, выполняющих измерения). Электрическое поле значительно выше при отсутствии нагрузки ( E _0,дБ составляет 24,6 дБВ·м ⁻¹ без нагрузки по сравнению с 20,5 дБВ·м ⁻¹ при d ₀ = 0,1 м) . Регрессионные модели имеют коэффициенты корреляции R, равные ∼0.90 и 0,83 без нагрузки и с нагрузкой соответственно, что уже хорошо. Тест F показал, что регрессия является значимой как для без нагрузки, так и для нагрузки при уровне значимости 5 % (значения p < 10 ^-18 ). Стандартные отклонения σ , равные 2,67 и 3,17 дБ, получены соответственно без нагрузки и с нагрузкой. Эти регрессионные модели можно использовать для прогнозирования воздействия в непосредственной близости от микроволновых печей.

Таблица 4.

Параметры для моделей течи микроволновых печей.

Измеренная напряженность электрического поля ( a ) всех моделей микроволновых печей и встроенных моделей без загрузки и с загрузкой для профессионального воздействия и ( b ) микроволновой печи в офисных условиях с загрузкой.

Воздействие окружающей среды (>1 м)

В этом разделе авторы моделируют напряженность электрического поля над полом здания, изображенным на рисунке , на основе десяти значений измерений, собранных в соответствии с процедурой, описанной в Разделе II.C.2. Уравнение (1) снова используется для построения модели напряженности поля, но здесь рассматривается больший диапазон расстояний (от 1 до 70 м). В таблице перечислены результирующие параметры модели: n = 1,51, E _{0, дБ} = −2,56 дБВ·м ⁻¹ при d ₀ = 1 м.Показатель потерь на трассе выше, чем для случая профессионального облучения, поскольку большинство мест измерения окружающей среды здесь не находятся в прямой видимости с микроволновой печью. Стандартное отклонение измерений вокруг модели равно 5,75 дБ. Это также выше, чем для профессионального случая, из-за более разнообразной среды распространения, для которой получена модель. На рисунке b показаны десять измерений и полученная в результате подобранная модель. Результаты согласуются с соответствующими полученными мощностями, указанными в (12).Предполагая приемное устройство с потерями в кабеле, равными 0 дБ, и усилением антенны, равным 0 дБи, на рисунке получается мощность принимаемого сигнала -39,1 дБм на расстоянии 6 м и -43,7 дБм на расстоянии 12 м от микроволновой печи по сравнению с -37 дБм на расстоянии 6 м и −40 дБм на расстоянии 12 м от печи для измерений анализатора спектра в (12). На рисунке показано, что модель электрического поля для профессионального воздействия будет предсказывать значительно более высокие значения, чем для воздействия окружающей среды (например, на расстоянии 1 м, 8,5 против -2,56 дБВ м ^-1 ). Это опять-таки связано с условиями прямой видимости, при которых проводились профессиональные измерения.

Следует отметить, что измеренные значения напряженности поля могут быть немного искажены, так как среда измерения не была экранирована, и, следовательно, нельзя исключить, что вариации фонового поля возникали между измерениями с включенной и выключенной микроволновой печью. . Однако во время измерений было обеспечено, чтобы в радиусе 3 м от измерительной установки не проходили люди. Кроме того, каждое измерение занимало ∼1,5 мин, и рассчитывались средние значения за эти периоды, чтобы свести к минимуму влияние коротких пиков и обеспечить стабильную среду с мгновенным усреднением экспозиции.Это также было успешно подтверждено измерением фона до и после каждого микроволнового измерения. В следующем разделе полученная модель окружающей среды будет применяться для оценки влияния использования микроволновой печи на общее воздействие из-за развертывания WLAN.

Применение: влияние утечки из микроволновой печи на воздействие в сетях WLAN

Влияние утечки из микроволновой печи оценивается для двух развертываний сети: (1) традиционная сеть с точками доступа максимальной мощности (20 дБм) и (2) сеть с оптимизированным воздействием, с точками доступа с низким энергопотреблением ⁽¹⁶⁾ .Сети планируются в соответствии с алгоритмом автоматического планирования сети инструмента WHIPP, описанным в (15).

На рисунках а и б показано расположение точек доступа для «традиционного» сетевого планирования. Три точки доступа с э.и.и.м. 20 дБм необходимы для покрытия пола здания с пропускной способностью 37 Мбит/с. Помещения, заключенные в прямоугольники, не требуют освещения, так как это лифты, сараи, кухни и т. д. Красной точкой обозначено место расположения микроволновой печи. На рисунке видно, что напряженность поля над полом здания для (а) с выключенной микроволновой печью явно ниже, чем (б) с включенной микроволновой печью.В таблице указаны медианные ( E ₅₀ ) и 95%-процентные ( E ₉₅ ) значения напряженности электрического поля над полом здания. При включении микроволновой печи E ₅₀ и E ₉₅ увеличиваются с 91 до 145 мВ m ⁻¹ (+59 %) и с 406 до 455 мВ m ⁻¹ (+59 %) 12 %), соответственно.

Таблица 5.

Медиана ( E ₅₀ ) и 95 % перцентиль ( E ₉₅ ) значения напряженности электрического поля над полом здания для традиционного и оптимизированного по экспозиции развертывания с переключением микроволновой печи и без него включено (увеличение напряженности поля из-за СВЧ-печи между скобками).

955 (+12%)

955 (+12%)

На рисунках c и d показана схема планирования сети с оптимизацией воздействия.Требуется семнадцать точек доступа с низким EIRP для покрытия той же площади, что и при традиционном сетевом планировании (37 Мбит/с) ⁽¹⁶⁾ . Из таблицы видно, что при включении микроволновой печи E ₅₀ и E ₉₅ увеличиваются с 44 до 92 мВ·м ⁻¹ (+109 %) и со 129 до 254 мВ·м ^{−1 . (+97 %), соответственно. На рисунке сравниваются распределения напряженности поля по полу здания для (c) оптимизированного развертывания с выключенной микроволновой печью и (d) с включенной микроволновой печью: заметно увеличение напряженности поля не только вокруг микроволновой печи, но и по всему помещению. весь этаж здания.Относительное увеличение для сети с оптимизированным воздействием выше, чем для сети с традиционным планированием (см. Таблицу) из-за того, что в последнем случае напряженность поля уже выше при выключенной микроволновой печи, т.е. E ₅₀ из 91 мВ·м −1 для традиционного планирования по сравнению с 44 мВ·м −1 для планирования с оптимизированной экспозицией.}

ВЫВОДЫ

В этой статье исследуется утечка электрического поля одиннадцати микроволновых печей в производственной среде.Проведены измерения в зависимости от расстояния без нагрузки и с нагрузкой 275 мл водопроводной воды. Максимальное измеренное поле составило 55,2 В м ^-1 на расстоянии 5 см от печи (без нагрузки), что в два раза ниже референтных уровней ICNIRP. Все значения поля соответствовали эталонным уровням ICNRIP для профессионального воздействия и норме IEC 335-2-25. Предлагаются две модели рассеяния микроволн (электрических полей) в зависимости от расстояния для загрузки печи и без загрузки печи.Модели демонстрируют удовлетворительное соответствие и могут использоваться для оценки профессионального облучения.

Кроме того, была разработана модель, применимая для воздействия окружающей среды (большие расстояния) в реалистичной среде. При применении модели к офисному зданию медианное увеличение воздействия наблюдается примерно на 100 % как для традиционных, так и для оптимизированных развертываний. Сила поля больше зависит от развертывания с низкой экспозицией, чем от традиционного развертывания.

Дальнейшие исследования будут заключаться в оптимизации производительности сети при наличии микроволновых утечек путем оценки влияния помех микроволновых печей на качество обслуживания WiFi.Это требует тщательной характеристики временных и частотных характеристик микроволновой печи.

ССЫЛКИ

1. Директива 2013/35/ЕС. Директива Европейского парламента и совета от 26 июня 2013 г. о минимальных требованиях по охране труда и технике безопасности в отношении воздействия на работников рисков, связанных с физическими агентами (электромагнитными полями) (20-я индивидуальная Директива по смыслу статьи 16(1) Директива 89/391/ЕЭС) и отменяющая Директива 2004/40/ЕС.Пресс-релиз от 29 июня 2013 г. Европейское агентство по безопасности и гигиене труда (2013 г.).

4. Международная комиссия по защите от неионизирующего излучения (ICNIRP). Рекомендации по ограничению воздействия изменяющихся во времени электрических, магнитных и электромагнитных полей (до 300 ГГц). Здоровье физ. 74(4), 494–522 (1998). [PubMed] [Google Scholar]5. МЭК 335-2-25
Безопасность бытовых и аналогичных электроприборов, 1988 г. Часть 2: Частные требования к микроволновым печам. IEC-публикация;
335-2-25 (2-е изд.).Международная электротехническая комиссия, Женева, 4-357, стандарт МЭК (1988 г.). [Google Академия]6. Осепчук Ю. М.
Применения мощности микроволн. IEEE транс. Микров. Теория Тех. 50(3), 975–985 (2002). [Google Академия]7. Мозли Х., Дэвисон М.
Результаты ежегодно проводимых исследований радиационных утечек коммерческих микроволновых печей в больницах. Радиат. прот. Досим.
9(2), 137–140 (1989). [Google Академия]8. Исполнительный директор MAFF по охране труда и технике безопасности. Утечка энергии в микроволновой печи — опрос. НИУ ВШЭ;
100/11 (1989). [Google Академия]9.Алхекаил З. О.
Электромагнитное излучение микроволновых печей. Дж. Радиол. прот.
21, 251–258 (2001). [PubMed] [Google Scholar] 11. Вэнь Ю., Чжан Л., Лю С., Чжан С.
Измерение и расчет характеристик излучения микроволновых печей. В: Международный симпозиум IEEE по электромагнитной совместимости, Стамбул, Турция (2003 г.). [Google Академия] 12. Итурри П. Л., Назабал Дж. А., Аспиликуэта Л., Родригес П., Беруэте М., Фернандес-Вальдивельсо К., Фальконе Ф.
Влияние источников помех большой мощности при планировании и развертывании беспроводных сенсорных сетей и устройств в 2.Полоса частот 4 ГГц в гетерогенных средах. Датчики
12(11), 15689–15708 (2012). [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]13. Мацумото Ю., Такеучи М., Фуджи К., Сугиура А., Яманака Ю.
Анализ производительности проблем с помехами, связанных с системами DS-SS WLAN и микроволновыми печами. IEEE транс. Электром. Совместимость
47, 45–53 (2005). [Google Академия] 14. Рондо Т., Д’Суза М., Суини Д. Г.
Помехи бытовой микроволновой печи на производительность данных Bluetooth. IEEE транс. потреблять. Электр.
50, 856–863 (2004).[Google Академия] 15. Плетс Д., Джозеф В., Ванхеке К., Танге Э., Мартенс Л.
Алгоритмы прогнозирования и оптимизации покрытия для помещений. ЕВРАЗИП Дж. Вирел. коммун.
2012, 123 (2012). [Google Академия] 16. Плетс Д., Джозеф В., Ванхеке К., Мартенс Л.
Оптимизация экспозиции в беспроводных сетях внутри помещений с помощью эвристического сетевого планирования. прог. Электромагн. Рез. ПИРС
139, 445–478 (2013). [Google Академия] 17. CENELEC Европейский комитет по электротехнической стандартизации. Базовый стандарт для измерения на месте напряженности электромагнитного поля, связанного с воздействием на человека вблизи базовых станций.TC 106x WG1 EN 50492 на месте
Европейский комитет по электротехнической стандартизации; (2008). [Google Академия] 18. Джозеф В., Оливье К., Мартенс Л.
Надежный, быстрый и точный алгоритм деконволюции для измерений электромагнитного поля вокруг базовых станций GSM и UMTS с анализатором спектра. IEEE транс. Инстр. Изм.
51(6), 1163–1169 (2002). [Google Академия] 19. Комитет по электронным коммуникациям (ECC) Европейской конференции администраций почты и электросвязи (CEPT), рекомендация ECC (02)04 (пересмотренная, Братислава, 2003 г., Хельсинки, 2007 г.) Измерение неионизирующего электромагнитного излучения (9 кГц–300 ГГц) Доступно на http: //www.ero.dk (7 апреля 2015 г., дата последнего доступа) (2004 г.).21. Тинга В. Р., Эке К.
Комбинированные микроволновые печи: инновационная стратегия дизайна. J. Микроволновый электромагнит. Энергия
46(4), 192–205 (2012). [PubMed] [Google Scholar] 22. Джозеф В., Верлоок Л., Гёмин Ф., Вермеерен Г., Мартенс Л.
Оценка воздействия радиочастот от новых технологий беспроводной связи в различных средах. Здоровье физ.
102(2), 161–172 (2012). [PubMed] [Google Scholar]

4 вещи, которые вам нужно знать, прежде чем готовить еду в микроволновке

Даниэль Луазель / Getty Images

Пришло время избавить микроволновую печь от ее плохой репутации: использование этого прибора не только невероятно безопасно, но и является одним из лучших способов приготовления пищи, если вы хотите сохранить питательные вещества в пище (это правда; вот как на самом деле разогревать овощи в микроволновой печи самый здоровый способ приготовления пищи).Но все же есть некоторые проблемы, на которые следует обратить внимание, когда вы готовите холодную пиццу или готовите пакет попкорна. Вот 4 важные истины о микроволновке, которые вы должны знать:

1. Микроволновые печи не забирают больше питательных веществ из пищи.

Медуэзер / Getty Images

Все формы приготовления пищи уничтожают по крайней мере часть питательных веществ в вашей пище, и, как правило, чем дольше и горячее вы готовите, тем больше питательных веществ теряется.Некоторые витамины также могут попадать в воду для приготовления пищи. Вот в чем преимущество микроволновых печей: по сравнению с такими методами, как варка, запекание или запекание, микроволновые печи готовят пищу быстрее, при более низких температурах и с меньшим количеством воды. Это означает, что в конечном блюде остается больше питательных веществ. (Чтобы получить больше советов по здоровому питанию, получите бесплатную пробную версию Prevention + 12 бонусных подарков здесь!  )

2. Микроволновые печи не излучают опасного излучения.

Рюхей Синдо / Getty Images

Это правда, что микроволновые печи производят радиацию, но не всякая радиация одинаково опасна.Излучение измеряется по спектру, от самой высокой частоты (например, рентгеновские лучи и гамма-лучи) до самой низкой частоты (например, радиоволны и микроволны). Даже видимый свет является формой излучения. Мы знаем, что высокочастотные формы излучения, такие как рентгеновские лучи, могут повредить ДНК внутри наших клеток и вызвать рак. Но микроволны не такие мощные — на самом деле, они слишком слабы, чтобы повредить вашу ДНК в миллион раз. Все, что они могут сделать, это заставить молекулы двигаться быстро, создавая тепло. На самом деле именно так работает ваша микроволновая печь: микроволны заставляют молекулы воды в вашей пище вибрировать, и пища нагревается.

БОЛЬШЕ: Устойчивый крахмал может стать следующей большой вещью в потере веса. Так почему же вы об этом не слышали?

Более того, каждая микроволновая печь, продаваемая в США, должна соответствовать строгим стандартам безопасности: они могут излучать не более 5 мВт микроволнового излучения на квадратный сантиметр на расстоянии около 2 дюймов от поверхности печи. По данным FDA, USDA, ВОЗ и Американского онкологического общества, это намного ниже уровня вреда для человека.

Все еще волнуетесь? Вы можете избежать микроволнового излучения, просто отойдя от прибора.Микроволны быстро рассеиваются по мере удаления от источника: микроволновая печь, измеренная на расстоянии 20 дюймов от духовки, имеет только 1/100 энергии, которая была у нее, когда она находилась на расстоянии 2 дюймов от духовки. «Нахождение даже на небольшом расстоянии от микроволновки приводит к резкому снижению потенциального облучения», — говорит Эндрю Тэтчер, MSHP, член Общества физики здоровья, некоммерческой научной организации, занимающейся вопросами радиационной безопасности.

[блок: bean = подпредложение-трекер-flexblock]

Наконец, помните, что микроволновые печи подобны выключателям света: они либо включены, либо выключены, и между ними нет никакого промежуточного положения.Это означает, что как только защелка на дверце микроволновой печи откроется, излучение немедленно прекратится. Тем не менее, важно убедиться, что дверца вашей микроволновой печи никоим образом не скомпрометирована. Если вы заметили какие-либо повреждения дверцы, петель, уплотнителя или защелки, или если на дверце осталась корка, мешающая правильно закрыть дверцу, купите новую.

3. Продукты, приготовленные в микроволновой печи, не становятся токсичными.
В Интернете полно историй об опасных токсичных соединениях, которые могут образовываться при приготовлении пищи в микроволновой печи, а именно о том, что микроволновые печи могут химически изменять белки таким образом, что это вредно для нашего здоровья.Но большинство экспертов и регулирующих органов говорят, что нет убедительных доказательств того, что сами микроволны наносят какой-либо особый ущерб. «Все методы нагревания пищи могут привести к образованию некоторых токсичных соединений, и микроволновая печь — это всего лишь один из способов нагрева», — говорит Дэвид Кац, доктор медицины, магистр здравоохранения, директор-основатель Исследовательского центра профилактики Йельского университета и член консультативного совета Prevention . «Но из-за того, как работает микроволновая печь, нет риска обугливания пищи, а обугливание является причиной образования большей части токсинов.Таким образом, микроволновая печь с гораздо меньшей вероятностью производит токсичные соединения, чем самая старая форма приготовления пищи из всех: открытый огонь. Без конкурса.»

БОЛЬШЕ: 8 вещей, которые эксперты по пищевой безопасности никогда не едят

4. Будьте разборчивы в отношении контейнеров, которые вы используете для разогрева пищи в микроволновой печи.

Бретт Стивенс / Getty Images

Безопаснее всего готовить пищу в микроволновой печи в стеклянной или керамической посуде. Бумажные тарелки, вощеная бумага, пергаментная бумага и белые бумажные полотенца тоже безопасны, но коричневые бумажные пакеты и газеты использовать не рекомендуется, так как они могут обжечься.Держитесь подальше от пластиковых контейнеров, которые могут плавиться, гореть и выделять потенциально вредные химические вещества в пищу. (Узнайте здесь, безопасен ли пластик без бисфенола-А.) Вам также следует избегать использования металла, поскольку микроволны отражаются от металла, что приводит к неправильному приготовлению пищи. И имейте в виду, что некоторые виды металла, такие как алюминиевая фольга или посуда с золотой каймой, могут искрить при нагревании в микроволновой печи.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Радиационная безопасность в микроволновой печи – Опасность микроволнового излучения – Микроволновые печи

Исток

Десятилетиями микроволновая печь использовалась в комнатах отдыха в офисах, магазинах и домах. На протяжении десятилетий она нагревала замороженные продукты, остатки пищи и даже более сложные блюда. Фактически, некоторые модные городские рестораны используют знакомое устройство для приготовления всех блюд, от приложений до первых блюд.Это не только экономит энергию и позволяет ресторанам справляться с небольшими квадратными футами в районах с ограниченным пространством, но также предлагает новую ретро-новину, вызывающую восторг у тех, кто не знаком с истинной универсальностью прибора.

Тем не менее, Google «безопасны ли микроволновые печи», и вы получите шквал обращений от обеспокоенных матерей и других людей, которые обеспокоены тем, что это удобное устройство может иметь темную и даже опасную сторону. Конечно, преобладающий консенсус среди ученых, экспертов в области общественного здравоохранения, государственных учреждений и широкой общественности заключается в том, что микроволновые печи абсолютно безопасны при использовании по назначению.Однако также верно и то, что могут возникнуть некоторые законные вопросы о безопасности определенных аспектов технологии, помимо паранойи толпы в шапочках из фольги.

Давайте подробнее рассмотрим некоторые мифы, факты и заблуждения о микроволновых печах, которые, по оценкам, используются не менее чем в 90% американских домов.

1. Микроволновые печи были обнаружены случайно

Статус: Факт

По-видимому, никто не думал о приготовлении пищи с помощью микроволн до 1940-х годов, когда инженер-самоучка по имени Перси Спенсер строил радиолокационное оборудование в лаборатории для Raytheon и заметил, что плитка шоколада, которую он держал в кармане, начала таять.Он строил магнетроны и понял, что микроволны можно направить на пищу, чтобы быстро ее нагреть. Он проверил свою идею, лопнув попкорн и взорвав яйцо. Вскоре после этого мы все с удовольствием поглощали телевизионные ужины.

2. Существуют разногласия по поводу того, как микроволновые печи на самом деле нагревают пищу

Статус: Факт

Микроволновое излучение — это форма неионизирующего излучения (это означает, что оно не может непосредственно разрушать атомы или молекулы), которое находится между обычными радио- и инфракрасными частотами.Таким образом, считается, что он не повреждает ДНК живых существ, как это делают рентгеновские и гамма-лучи. Тем не менее, микроволны, очевидно, могут вызывать нагревательные эффекты, а при высоких энергиях могут наносить вред или убивать. Вот почему микроволновые печи на рынке должны работать на уровне или ниже строгих ограничений, установленных федеральным правительством.

Большинство микроволновых печей поражают пищу микроволнами на частоте 2,45 гигагерца (ГГц) (длина волны 12,24 сантиметра (4,82 дюйма)). Преобладает мнение, что молекулы пищи, особенно воды, поглощают энергию волн за счет диэлектрического нагрева.То есть, поскольку молекулы воды полярны, имеют положительный конец и отрицательный конец, они начинают быстро вращаться при прохождении через них переменного электрического поля. Считается, что это вращение добавляет еде тепла.

Однако некоторые ученые не согласны с этой точкой зрения, предполагая, что за нагрев могут быть ответственны другие взаимодействия между частицами.

3. Микроволновые печи готовят пищу изнутри снаружи

Статус: Миф

Хотя многие считают, что это так, микроволны на самом деле воздействуют на внешние слои пищи, нагревая ее за счет возбуждения находящихся там молекул воды.Внутренние части пищи нагреваются за счет передачи тепла от внешних слоев внутрь. Вот почему микроволновая печь может приготовить большой кусок мяса только на глубину около одного дюйма.

4. Металлы опасно нагреваются в микроволнах

Статус: Миф

Металлы отражают микроволны, тогда как пластик, стекло и керамика пропускают их. Это означает, что металлы заметно не нагреваются в микроволновой печи. Однако тонкие куски металла, такие как фольга или зубцы вилки, могут действовать как антенны, и волны могут дугой от них образовывать драматические искры.

5. Микроволновые печи — энергоэффективный способ приготовления пищи

Статус: Факт

Полный анализ эффективности приготовления пищи зависит от ряда факторов, в том числе от того, что вы пытаетесь приготовить, а также от стоимости и экологичности вашего местного источника электроэнергии, газа или другого топлива. Однако, как правило, микроволновая печь использует меньше энергии для разогрева пищи, чем обычные духовки или плиты, потому что она работает быстрее и больше энергии направляется непосредственно на пищу, а не на нагрев контейнеров или окружающего воздуха.Фактически, Energy Star подсчитала, что приготовление или разогрев небольших порций пищи в микроволновой печи экономит до 80% энергии, необходимой для духовки.

Однако не стоит слишком волноваться. Защитник прав потребителей Майкл Блюджей указал Earth Talk, что даже для того, кто занимается выпечкой три часа в неделю, использование самого дешевого метода приготовления сэкономит всего около 2,06 долларов в месяц по сравнению с самым дорогим методом. «Сосредоточение внимания на способах приготовления пищи — это не способ сэкономить электроэнергию [дома]», — говорит Блюджей.«Вместо этого вам следует обратить внимание на отопление, охлаждение, освещение и стирку».

6. Масло нельзя нагревать в микроволновой печи

Статус: Факт

Масла, такие как оливковое масло, плохо нагреваются в микроволнах, потому что их молекулы не имеют полярности, характерной для воды. Верно также и то, что замороженное масло трудно разморозить в микроволновой печи, потому что основная часть вещества состоит из масла, а часть присутствующей воды находится в форме льда, который удерживает молекулы запертыми в кристаллической форме, что затрудняет колебание. .

7. Нагрев пластика в микроволновой печи может быть опасен

Статус: Факт

Самый безопасный способ действий — не класть пластик в микроволновую печь. Когда журнал Milwaukee Journal Sentinel тестировал пластмассы, маркированные как безопасные для использования в микроволновой печи и рекламируемые для младенцев, было обнаружено, что даже они выделяют «токсичные дозы» бисфенола А при нагревании в микроволновой печи. «Обнаруженные количества были на уровне, который, по мнению ученых, вызывает неврологические нарушения и нарушения развития у лабораторных животных», — сообщается в документе.

На самом деле термин «сейф для микроволновой печи» не регулируется государством, поэтому его значение не поддается проверке. Согласно тестированию Journal Sentinel , BPA «присутствует в лотках для замороженных продуктов, контейнерах для супа, которые можно использовать в микроволновой печи, и пластиковой упаковке для детского питания». Согласно отчету, он часто встречается в пластмассах с маркировкой № 7, но может также присутствовать в некоторых пластмассах с маркировкой № 1, 2 и 5. Лучше придерживаться стекла или керамики.

8. При кипячении стакана воды в микроволновой печи он может взорваться

Статус: Факт

Одной из потенциальных опасностей микроволновых печей является ошпаривание перегретой водой.Что может случиться, так это то, что, когда обычная вода нагревается в микроволновой печи в чистой керамической или стеклянной посуде слишком долго, это может предотвратить образование пузырьков, которые обычно охлаждают ее. Вода может стать перегретой, выше точки кипения. Поэтому, когда его тревожат, скажем, двигают или бросают в него что-то, жар бурно высвобождается, из чаши выплескивается кипящая вода.

Чтобы избежать этого риска, нагревайте воду в течение минимально необходимого времени. Или поместите в него деревянную ложку или палку (металлическая ложка тоже подойдет, как мы обсуждали выше).Однако не используйте металлическую вилку, которая может искрить.)

9. Приготовление пищи в микроволновой печи может быть небезопасным, поскольку нагревается неравномерно

Статус: Факт

Как мы узнали от Джима Гаффигана, микроволновые печи не всегда нагревают пищу равномерно, иногда оставляя холодные карманы рядом с горячими карманами. Если вы работаете с сырым мясом, это может быть опасно, так как могут остаться вредные бактерии.

Центр науки в интересах общества предупредил, что потребители должны тщательно следовать инструкциям по нагреву, включая время выдержки, необходимое для дополнительного приготовления (другими словами, не пытайтесь остудить продукт до того, как прикоснетесь к нему).

10. Утечка микроволн Небезопасные уровни электромагнитного излучения

Статус: Миф (по крайней мере, большую часть времени)

Десятилетиями ученые и потребители спорили о возможном воздействии неионизирующего электромагнитного излучения на живые ткани. Поскольку мы не можем хорошо выращивать людей в контролируемых лабораторных экспериментах, очень сложно разобраться в различных рисках, которые мы можем получить от полей, излучаемых линиями электропередач, сотовыми телефонами, полетами самолетов, компьютерами, радиочасами и, конечно же, микроволновыми печами.Мы знаем, что сильные поля увеличивают заболеваемость раком и другие проблемы, но как насчет кумулятивного эффекта небольшого облучения или воздействия на детей?

Никто не знает, хотя мы можем не сомневаться в том, что Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) ограничивает количество микроволн, которые могут просачиваться из духовки в течение всего срока ее службы, до 5 милливатт (мВт) микроволнового излучения на квадратный сантиметр на расстоянии примерно 2 дюйма от поверхности духовки. По данным агентства, «этот предел намного ниже уровня, который, как известно, наносит вред людям». Верно также и то, что энергия микроволн резко уменьшается по мере удаления от источника излучения.Измерение, сделанное на расстоянии 20 дюймов от духовки, будет примерно одной сотой значения, измеренного на расстоянии 2 дюймов. Федеральный стандарт также требует, чтобы все духовки имели две независимые системы блокировки, которые останавливают производство микроволн в момент отпускания защелки или открытия дверцы.

В интервью TDG инженер-механик Марк Коннелли, заместитель технического директора Consumer Reports, сказал, что подавляющее большинство микроволновых печей, протестированных его группой, показали «очень небольшую утечку излучения.Коннелли повторил совет FDA, который заключается в том, что если люди обеспокоены, они могут просто отойти от микроволновой печи во время ее использования.

На вопрос, следует ли людям избегать смотреть в работающую микроволновую печь, поскольку известно, что глаза наиболее чувствительны к этой форме излучения и, как известно, у них развивается катаракта при высокой напряженности поля, Коннелли ответил, что не думает, что это имеет значение: так как окно экранировано, и через него не должно быть утечки».

«Если вы обеспокоены, пойдите и потратьте 20 долларов на набор для тестирования, чтобы убедиться, что из вашей микроволновки нет утечки радиации», — добавил Коннелли.Он сказал, что его тестирование комплектов потребительского класса показало их достаточно надежную, несмотря на некоторые сообщения в прессе об обратном. «Микроволновые печи со временем изнашиваются, изнашиваются прокладки или возникают проблемы в дверце. Поэтому я думаю, что разумно потратить немного денег на их тестирование», — сказал он.

11. Микроволны изменяют пищу нежелательным и, возможно, небезопасным образом

Статус: не определено, но маловероятно

Это факт, что любой способ приготовления пищи меняет химический состав пищи.Он может снижать уровень одних питательных веществ, а также повышать уровень других (например, ликопина) или делать их более или менее доступными для использования организмом. (Кто-нибудь сыроед?) Преобладает мнение, что микроволновые печи не изменяют продукты более пагубно или вредно, чем другие способы приготовления пищи. На самом деле, некоторые утверждают, что более быстрое время приготовления может фактически сохранить больше питательных веществ по сравнению с другими методами.

Тем не менее, мы знаем достаточно мало о питании и кумулятивных эффектах пищевой науки, чтобы некоторые не были так убеждены (конечно, существует также угроза выделения любых вредных веществ, присутствующих при приготовлении пищи, таких как диацетил, обвиняемый в «попкорне»). легкое.») В недавней статье E Magazine указывалось, что популярный эксперт по холистическому здоровью доктор Эндрю Вейл написал: «Могут быть опасности, связанные с приготовлением пищи в микроволновой печи… возникает вопрос, изменяет ли микроволновая печь химический состав белков таким образом, что может быть вредным». Согласно журналу, д-р Фумио Ватанабэ из японского женского университета Кочи обнаружил, что нагревание образцов в течение шести минут приводит к вырождению от 30 до 40% витамина B12 в молоке. Такое расщепление заняло около 25 минут кипячения на обычном огне. .В исследовании Стэнфордской медицинской школы 1992 года, часто цитируемом противниками микроволновой печи, исследователи сообщили о «заметном снижении» иммуностимулирующих факторов в человеческом грудном молоке, приготовленном в микроволновой печи. В конце 1980-х годов швейцарские ученые сообщили об уменьшении гемоглобина и лейкоцитов у крыс, которые ели пищу, приготовленную в микроволновой печи.

В Интернете также много сообщений о том, что разогревание человеческой крови в микроволновой печи делает ее небезопасной для переливания, хотя медицинские работники отмечают, что быстрое нагревание крови любым методом может привести к такому же отрицательному результату.

Государственные учреждения и основные организации пришли к выводу, что пища, приготовленная в микроволновой печи, не только удобна, но и безопасна. Существует ограниченное количество исследований, которые могут свидетельствовать об обратном, но, учитывая отсутствие крупномасштабных или убедительных доказательств, трудно считать, что выбросить микроволновку — это особенно разумный шаг. Все, с кем мы беседовали для этой статьи, указывали на другие проблемы как на более насущные: от повсеместного воздействия мобильных телефонов до более серьезных угроз, исходящих от радона, или более крупных потребителей энергии, таких как отопление и охлаждение.Однако это не означает, что о микроволновках не стоит думать.

А для чего нужны микроволновки?

Этот контент импортирован с YouTube. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

Неионизирующее излучение | Программы FAA США по безопасности и охране здоровья

Радиационная безопасность: неионизирующее излучение

Неионизирующее излучение — это электромагнитное излучение в диапазоне от излучения крайне низкой частоты (ELF) до ультрафиолетового света. Некоторые типичные источники неионизирующего излучения включают лазеры, микроволновые печи и видеотерминалы (ВДТ). Однако любой электрический прибор или электрическая проводка излучают КНЧ-излучение.

• УФ
• ИК
• Магнетик/МРТ
• Радио
• Микроволновая печь

Неионизирующее излучение, OSHA

Радиочастотное и микроволновое излучение, OSHA

Радиочастотная безопасность, Федеральная комиссия по связи

Радиационная безопасность микроволновой печи

Микроволновые печи широко используются на рабочем месте для самых разных целей: от разогрева закусок и воды для кофе до разработки процедур подготовки проб в исследовательских лабораториях.Лица, использующие микроволновые печи, должны знать о возможной «радиационной опасности» от поврежденных или модифицированных микроволн, которые приводят к утечке микроволновой энергии. Кроме того, мы должны понимать, что существуют стандарты радиационной безопасности, гарантирующие, что правильно работающие печи не представляют радиационного риска.

Микроволновое излучение — это форма излучения, связанная с видимым светом, рентгеновскими лучами и гамма-лучами. Однако эффекты и опасности микроволнового излучения не следует путать с гораздо более мощным рентгеновским и гамма-излучением.Микроволновое излучение имеет подходящую частоту для взаимодействия с молекулой воды и вызывает нагрев материалов. Микроволновые печи эффективны для разогрева пищи, потому что микроволновое излучение заставляет молекулы воды вибрировать и производить нагрев. Микроволны отражаются металлами, поэтому излучение ограничивается металлическими печами, а микроволны проходят через материалы, которые не являются электрическими проводниками, такие как стекло, бумага и пластик.

Радиационный риск для людей от микроволновых печей возникнет, если чрезмерное излучение выйдет или просочится из полости печи.Эта утечка излучения может вызвать нагрев тканей человека и привести к ожогам, если интенсивность излучения достаточна. Глаза особенно чувствительны к нагреву микроволнами, но все ткани тела могут быть нагреты и обожжены, если микроволновое излучение достаточно интенсивно.

Другим риском или опасностью, связанной с работой микроволновой печи, являются возможные помехи от кардиостимуляторов. Высказывались опасения, что работа микроволновой печи и утечка микроволн могут мешать и изменять импульсную характеристику некоторых кардиостимуляторов.Эта проблема была решена с помощью новой конструкции кардиостимулятора и батареи, и больше не существует риска неисправности кардиостимулятора при работе в микроволновой печи. Все микроволновые печи, произведенные с 1971 года, подпадают под действие федерального стандарта излучения, гарантирующего безопасность работающих печей. Этот стандарт требует, чтобы утечка излучения была ограничена менее чем пятью милливаттами на квадратный сантиметр на расстоянии двух дюймов от печи в течение всего срока службы устройства. Эти пять милливатт излучения чрезвычайно низки и намного ниже уровня, при котором происходит нагрев или сжигание тканей человека.Кроме того, люди обычно находятся на гораздо большем расстоянии, чем два дюйма от работающих микроволновых печей, и воздействие микроволн уменьшается с увеличением расстояния от печи. Чтобы гарантировать, что микроволновое излучение остается внутри камеры печи, стандарт требует, чтобы дверцы печи были заблокированы во время работы печи.

Травмы, возникающие в результате использования микроволновой печи, относятся к тому же типу, что и травмы, связанные с использованием обычных печей или поверхностей для приготовления пищи. Люди получают ожоги при прикосновении к горячим предметам или от разбрызгивания горячего жира или других жидкостей.Пар, выделяемый предметами, нагретыми в микроволновых печах, может вызвать очень серьезные и болезненные ожоги. Взрывы в микроволновых печах, как и в других печах, могут происходить из-за повышения давления в герметичных контейнерах или воспламенения летучих материалов.

Микроволновые печи, модифицированные или сконструированные для специальных целей, таких как сушильные шкафы в исследовательских лабораториях, могут не иметь надлежащего отражающего экрана, окружающего полость. Вентиляционные отверстия, отключение блокировок или снятие дверей и боковых сторон печи могут привести к опасным уровням утечки микроволнового излучения.