Инверторная плита что это такое: какую лучше выбрать, а так же достоинства и недостатки каждой из них

Инверторная плита что это такое: какую лучше выбрать, а так же достоинства и недостатки каждой из них

Индукционная плита. Мифы и реальность

Вы решили купить индукционную варочную поверхность, но все еще сомневаетесь в правильности своего решения? Ситуация совсем неудивительная. Несмотря на то, что на витринах специализированных магазинов и интернет-магазинов индукционные плиты и варочные поверхности представлены в широком ассортименте, многие до сих пор относятся к ним с некоторой опаской.

Это вполне объяснимо. Плиты с индукционными конфорками появились на рынке относительно недавно. Их принцип работы кардинально отличается от принципа работы всех других существующих видов плит. Недопонимание, недостаток достоверной информации, противоречивые отзывы породили ряд мифов вокруг индукционных плит, которые порой сбивают покупателя с толку и мешают сделать осознанный выбор.

В этой статье мы рассмотрим самые распространенные мифы. И тут же разрушим их. Но для начала вкратце напомним, как работает индукционная конфорка.

Принцип работы индукционной конфорки

Работа индукционной конфорки базируется на таком явлении, как электромагнитная индукция. Принцип ее работы схож с принципом работы трансформатора. Под стеклокерамической поверхностью конфорки находится индукционная катушка, по которой проходит электрический ток высокой частоты (20-60 кГц). Катушка выполняет роль первичной обмотки. Роль вторичной обмотки играет посуда, которую мы ставим на поверхность плиты. Токи индукции передаются днищу посуды и нагревают ее. А, следовательно, и ее содержимое.

Важно понимать, что токи передаются непосредственно посуде. Стеклокерамическая поверхность при этом не нагревается. Точнее, она нагревается в процессе готовки, но не от катушки, а от самой горячей посуды.

Миф №1. Индукционные варочные поверхности вредны для здоровья

Индукционная катушка действительно создает магнитное поле. Но его уровень излучения почти в десятки раз ниже, чем у многих бытовых приборов, которыми мы пользуемся ежедневно. Уровень магнитного излучения индукционной конфорки составляет около 22 мкТл, тогда как у обычного фена он может достигать 2000 мкТл. Это показали результаты многочисленных исследований и испытаний, проведенных экспертами. Магнитное излучение такой интенсивности не может нанести вред здоровью человека.

Электрическое поле, создаваемое индукционной катушкой, теоретически может негативно влиять на здоровье, если человек будет длительное время находиться на расстоянии ближе 10 см от источника. При использовании индукционной плиты такое практически невозможно. Пользователь никогда настолько близко не приближается к индукционной катушке и никогда так длительно не контактирует с источником электрического поля. Ведь индукционная конфорка работает только тогда, когда на поверхности стоит посуда. Как только вы убираете посуду с поверхности плиты, катушка моментально перестает передавать ток, и конфорка отключается.

Миф №2. Придется покупать только специальную посуду

Чрезвычайно распространен миф, что для готовки на индукционных плитах нужна только «специальная» посуда. На самом деле, нужна не «специальная» посуда, а сделанная из материалов, обладающих ферромагнитными свойствами. И к счастью, такими свойствами обладают многие металлы и сплавы. Вполне возможно, большинство ваших любимых кастрюль и сковородок и так подходят для индукционных плит. Это легко можно проверить, приложив ко дну посуды магнит. Если магнитное поле возникло, значит можете смело готовить в этой посуде на индукционной плите.

Ферромагнитными свойствами обладают сталь и чугун. Но лучше проверить, так как некоторые сплавы нержавеющей стали могут не подойти. Отказаться придется от алюминиевой, стеклянной и керамической посуды. И то, не факт. Ведь в продаже есть специальные накладки в виде дисков, которые крепятся на дно посуды и делают ее подходящей для индукционных плит. А можно приобретать действительно специальную посуду с ферромагнитным покрытием. 

Миф №3. Индукционная варочная поверхность раскаляет любые металлические предметы

Что будет, если во время приготовления еды положить на варочную поверхность ложку или вилку? Есть ли опасность обжечься раскаленным предметом? Производители позаботились о решении этой проблемы. В современных индукционных плитах запрограммированы определенные ограничения к диаметру дна посуды (как правило, это 8 или 12 см). Так плита «распознает», что на нее поставили именно посуду для нагрева. Если размер предмета будет меньше этих значений, конфорка не включится и не будет его нагревать. Многие модели оснащены специальными датчиками – без посуды такую плиту включить просто невозможно. Если в семье есть маленькие дети, лучше позаботиться о безопасности и купить индукционную варочную панель с таким датчиком. 

Миф №4. Индукционная варочная поверхность сильно нагревается

Чтобы эти опасения вас не беспокоили, нужно просто ознакомиться с принципом работы индукционной конфорки. В начале этой статьи мы постарались кратко и максимально понятно его описать. Индукционная катушка нагревает только посуду. Стеклокерамическая поверхность плиты нагревается только от самой посуды, то есть непосредственно под дном кастрюли или сковородки. После того, как вы уберете посуду с конфорки, эта зона очень быстро остынет. Вся же остальная площадь поверхности всегда будет холодной. Риск обжечься о поверхность индукционной плиты практически исключен.

Миф №5. Индукционная плита потребляет слишком много электроэнергии

Есть несколько разновидностей электрических конфорок. И из всех видов самый высокий КПД именно у индукционных. Другие конфорки работают по принципу передачи тепловой энергии снизу вверх – от нагревательного элемента к поверхности конфорки, а затем к посуде. В индукционной конфорке тепло от индукционной катушки передаются сразу посуде, минуя поверхность. Индукционная варочная панель работает без лишних теплопотерь, за счет этого КПД у нее намного выше – до 90%.

Немного цифр для понимания. Для нагрева 2-х литров воды на обычной электрической плите понадобится около 10 минут, на газовой конфорке – около 8 минут. А индукционная конфорка нагреет тот же объем воды всего за 5 минут.

Миф №6. Индукционную варочную поверхность нельзя устанавливать над другой техникой

Создается ли магнитное поле под индукционной катушкой? Резонный вопрос. Теоретически, магнитное поле создается и над, и под катушкой и может воздействовать на металлические предметы, над которыми установлена индукционная варочная панель (например, духовой шкаф). Производители исключают эту проблему путем установки под варочной поверхностью специальных теплоотводов. Теплоотводами оснащены все современные модели индукционных панелей. Эти приспособления надежно защищают от нагрева предметы, которые находятся вблизи индукционной панели и под ней.

Миф №7. Индукционные плиты стоят очень дорого

Разительная разница в цене между индукционными и обычными стеклокерамическими электроплитами была лишь в короткий период, когда индукционные панели только появились на рынке бытовой техники, были представлены в ограниченном ассортименте и считались диковинкой. Сегодня они ненамного дороже других электроплит со стеклокерамическими поверхностями. Индукционные плиты представлены в широком ценовом диапазоне – от элитных моделей до вполне бюджетных.

как работает, плюсы, минусы, как выбрать

Бытовые плиты до недавнего времени разделялись только по принципу работы – газ или электричество, и при покупке не возникало вопросов по поводу того, как работает та или иная модель. Но сегодня, с разработкой новых технологий и совершенствованием бытовой техники, производители предлагают потребителям привычные агрегаты, и современные модернизированные образцы.

Индукционные плиты – результат модернизаций привычной бытовой техники. Стоит подробнее изложить факты о том, как они работают и что из себя представляют. Физическое действие распространяется только на варочную поверхность, духовой шкаф – электрический с тепловыми нагревательными элементами.

Как работает индукционная плита

Может показаться странным принцип работы такого вида оборудования, ведь в процессе нагрева греется посуда, а не конфорка. Секрет заключается в использовании физического явления в работе оборудования.

Здесь используется технология индуцирования вихревых токов на установленный металлический предмет. Такой результат создаётся магнитными полями частоты от 20 до 100 кГц.

Внешне – это стеклокерамическая варочная поверхность, с сенсорными регуляторами температуры. На оборудовании устанавливают таймеры приготовления, кнопки блокировки панели.

Использование такой техники подразумевает приобретение специальной металлической посуды. Плиты работают и с привычной металлической утварью, но тогда расход электроэнергии и время приготовления блюд могут увеличиваться.

В чём секрет посуды, предназначенной для использования на таком оборудовании? Секрет заключается в строении дна кастрюль или сковородок. Дно такой посуды толстое и в его строении заложен слой из ферромагнитного материала.

В доме у хозяйки уже могут быть такие приборы. Современные образцы обозначаются специальным знаком спирали, который означает совместимость с индукцией.

Посуда старого образца тоже используется на таком оборудовании, и если знака нет, то её пригодность проверяется прикладыванием ко дну магнита. Если намагничивание происходит – то этот экземпляр подходит для дальнейшего использования.

Плюсы и минусы индукционных плит

Приборы с технологией индукционного нагрева, в среднем, стоят дороже нагревающихся стеклокерамических поверхностей. Стоит ли переплачивать? И какие преимущества покупатель получит после приобретения?

Преимущества:

1. Пониженный уровень потребления электроэнергии. Температура нагрева задаётся одновременно с включением конфорки, предварительного разогрева не требуется, всё напряжение отдается сразу посуде.
2. Диаметр посуды не ограничен. Если для керамических подбор посуды зависит исключительно от диаметра конфорок, то здесь нагрев происходит только по соприкасающейся поверхности, установленного предмета. Ручки посуды не нагреваются, тепло выделяемое конфорками не расходуется бесполезно.
3. Безопасно. В суматохе хоть раз у каждого человека возникала ситуация, когда он забывал выключать плиту. После таких случаев конфорки перегорали, набегали немалые цифры на показателях электросчётчиков. Варочные панели такого вида предотвращают возникновение опасных ситуаций. Без установленной на них посуды они не могут работать и отключаются. Панель при работе не нагревается, она нагревается только от дна посуды.
4. Уменьшение или увеличение уровня температуры происходит моментально.
5. Покрытие плиты – стеклокерамика. Уход за ней доступен любой хозяйке, использующей специальные чистящие средства и скребки.

В противоположность преимуществам индукционного нагрева существуют и отрицательные отличительные черты:

1. Высокая цена. Да, такое оборудование обойдётся при покупке дороже в 1,5 – 2 раза, но стоит задуматься о будущем снижении расхода электроэнергии. Правильно подобранная плита окупится за ближайшее время. Но выбирать дорогие образцы тоже не стоит, функции, заявленные в характеристиках, в быту не используются.
2. Если в доме так и не нашлось подходящей посуды, то придётся обновлять весь ассортимент – сковородки, кастрюли, сотейники и т.д. Кухонная утварь, подходящая для такого вида бытовой техники стоит дороже, что понесёт дополнительные траты средств.

Недостатков не так уж и много, и все они касаются финансовой стороны. Но однажды вложив средства в покупку, экономить на электроэнергии можно еще на протяжении нескольких лет.

Проблемы

Плиты, работающие на технологии индукционного нагрева, не были востребованы долгое время на рынке бытовой техники. И причина не только в высокой цене, но и в мифах и предрассудках.

Вред организму человека

Мнение о том, что технология, заложенная в принцип работы оборудования, может наносить вред организму человека. Люди опасались, что магнитное поле, создаваемое при работе, влияет на внутренние органы. Для того, чтобы разрушить ложные мнения, сложившиеся в отношении индукционных панелей, производители сравнили мощность образующихся полей от данного аппарата и от бытового фена для волос, которым хозяйки пользуются довольно часто.

Результаты были невероятными. Фен создаёт поле с показателем 2000 микро Тесла, а варочная поверхность – 22 микро Тесла – это почти в 10 раз меньше! Сила такого магнитного поля не может повлиять на здоровье человека никаким образом!

Включение плиты от любого металлического предмета

Люди считают, что любой металлический предмет может спровоцировать включение конфорки и будет нагреваться. Это утверждение не верно.

Как уже было сказано, для работы необходима посуда способная притягиваться под действием магнита, но не все металлические кухонные приборы обладают такими качествами.

Датчики, встроенные в конструкцию плиты настроены на минимальный диаметр – 8-12см. В том случае, если площадь нагреваемой поверхности меньше этого показателя, то нагрев производиться не будет.

Нагреваются металлические предметы под плитой

Ошибочное мнение, что установка встраиваемой панели не может быть над другими устройствами или любыми металлическими поверхностями.

Да, создаваемое электромагнитное поле, в теории, приводит к нагреву предметы на поверхности и под ней. Это утверждение имело место в то время, когда индукционные плиты только начали производить.

Современные модели оснащены магнитным теплоотводом, расположенным в нижней части корпуса варочной панели. Его предназначение – блокировка проникновения магнитных полей через нижнюю часть корпуса.

Поэтому сегодня производители выпускают и комбинированные модели с духовыми шкафами, и рассчитанные для встраивания в кухонную мебель над посудомоечными машинками или другим оборудованием.

Как выбрать индукционную плиту

Как и у других бытовых приборов, у индукционных поверхностей есть характеристики, способные повлиять на выбор того или иного товара в магазине – это конструктивные, функциональные характеристики, наименование производителя и цена.

К особенностям конструкции при выборе плит относится: отдельно стоящее оборудование в комбинации с духовым шкафом, настольные или встраиваемые модели, размер и форма оборудования.

Отдельно стоящие бытовые приборы, с индукционным нагревом, сегодня встречаются в магазинах редко, не более 20 экземпляров. Такие модели не требуют дополнительно приобретать духовые шкафы, устанавливаются в любое свободное место, не занимают пространство на столе, и не встраиваются в столешницу.

Настольные аппараты – это оборудование с одной или двумя конфорками, не более. Они не требуют дополнительных условий в установке, помимо этого некоторые модели рассчитаны на работу под напряжением 220W.

Ассортимент представленных в магазинах встраиваемых моделей индукционных приборов невероятно широк. В интернет магазинах количество предлагаемых моделей еще больше. Встраиваемые модели привлекательно выглядят в комплекте со всем обустройством кухни, не требуют отдельного места для установки.

Формы бытовых приборов – привычные квадратные или прямоугольные, но встречаются и шестиугольные встраиваемые модели. Размеры способны соответствовать пожеланиям любого потребителя. Главное условие, прежде чем отправляться в магазин за покупкой стоит точно измерить место, куда агрегат будет установлен.

Функциональные характеристики, требующие внимания при выборе:

• количество конфорок и их расположение;
• присутствие комбинации в устройстве, конфорок индукционных и с нагревательным элементом. Для одних пользователей совмещенное устройство скажется положительно, ведь старую посуду выкидывать не придётся, а для других послужит отказом от этой модели.
• блокировка сенсорной панели, функция, которая обезопасит дом с маленькими детьми от неприятных последствий;
• защитное отключение, опция, при наличии которой убежавшая из кастрюли жидкость спровоцирует отключение системы и пригорания к поверхности не произойдёт. Отключение происходит и при попадании посторонних предметов на панель управления;
• таймер отключения, позволит запрограммировать плиту на необходимое время, и отвлечься на другие дела. Она сама отключит конфорку и оповестит сигналом о выполнении программы;
• индикатор остаточного тепла говорит о том, что поверхность нагрелась от поверхности посуды. Он горит на протяжении того времени, пока поверхность остывает, и тухнет, когда она становится безопасной;
• многоступенчатая регулировка мощности конфорки. большее количество ступеней регулировки – даёт возможность точнее настроить температуру приготовления;
• PowerBoost – это функция, которая увеличит мощность включенной конфорки за счёт соседней, на 50%;
• функция поддержания температуры сохраняет приготовленные заранее блюда в заданном температурном режиме;
• функция паузы временно останавливает приготовление, чтобы продолжить его нажатием одной лишь кнопки, с сохранением всех установленных режимов приготовления.
• индукция без границ разрешает установку на поверхность кухонную утварь любого диаметра.

Ценообразование

На стоимость индукционных плит влияют: производитель, функциональность, размер, количество конфорок, дизайн, конструкция. Прежде чем отправляться за покупкой, нужно чётко определить требования к будущему основному бытовому прибору на кухне.

Основываться только на известность производителя не рационально, изготовители оборудования могут не рекламировать продукцию. Ориентация по цене может быть не актуальна тоже. Магазины устанавливают цены в зависимости от своих желаний.

Учитывать функциональность заинтересовавшей модели будет правильно. Дополнительные функции увеличивают цену, поэтому стоит учесть необходимость той или иной опции в своём быту.

Меры предосторожности

Индукционная плита – прибор, который работает посредством питания от электрической сети. И как любое другое электрооборудование должно использоваться с соблюдением мер предосторожности.

1. Подключение должно быть только к сети, с соответствующим напряжением, указанным в характеристиках.
2. Блокировка воздухозаборной панели может привести к перегреву оборудования.
3. Оборудование необходимо защищать от попадания воды под корпус.
4. Производить очистку такого прибора необходимо предварительно отключив его от сети.

Реклама от спонсоров: //
// //

преимущества и недостатки, правила выбора

Для прочтения требуется ~6 минут

На протяжении нескольких десятков лет индукционная плита пользуется успехом в Америке и странах Европы. Российские хозяйки продолжают относиться к этому предмету техники несколько настороженно. Давайте разберёмся, почему, а также узнаем больше о данном типе варочной панели.

В чём преимущества

Индуктивная плита обладает целым рядом преимуществ, если сравнивать с газовыми или электрическими панелями:

Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.

1. Эксплуатация абсолютно безопасна. Плитой можно пользоваться даже если в доме находится маленький любопытный ребёнок. Когда он схватится руками за работающую панель, то не получит ожога и даже не почувствует приятного тепла. Проводили множество опытов, когда рядом с кастрюлей кипящей воды на поверхность спокойно клали руку или под посудой делали прослойку из листка бумаги – он не загорался.
2. Эффективность. Достигается КПД (коэффициент полезного действия) в 90%. Этот показатель самый высокий среди конкурентов. КПД нагрева стеклокерамики – 50-60%, а газовой плиты – 60-65%.
3. Отсутствует зависимость мощности от напряжения сети.
4. Скорость нагрева панели значительно выше, а значит и приготовление пищи проходит быстрее. Учёными был поставлен эксперимент: пол-литра молока одинаковой температуры кипятили на электрической, газовой и инверторной плите. Стоит ли говорить, что в последнем случае молоко вскипело намного быстрее – 4 минуты 10 секунд в сравнении с 4 минутами 48 секундами на газу и 5 минутами 32 секундами на электрике.
5. Простота в уборке. Если у вас вдруг убежала каша из кастрюльки или вы разбили яйцо мимо сковородки, нет причин волноваться. Так как нагревается не плита, а лишь посуда, жидкость остаётся жидкостью, она не пригорит и не засохнет. Её можно с лёгкостью вытереть кухонной тряпкой, и плита заблестит как новая.
6. Экономичный расход электричества. Благодаря высокому проценту КПД энергия тратится только на нагревание посуды, отсутствует тепловое воздействие на воздух и оставшуюся панель. В этом и состоит главное отличие от электроплиты, где ток расходуется на разогрев спирали. Здесь же необходимо создать магнитное поле в индукционной катушке, что гораздо менее затратно. На этом мы ещё остановимся подробнее, когда рассмотрим принцип действия индукционной плиты.
7. Для включения конфорки необходима посуда соответствующего диаметра – не менее 8 сантиметров. Эта особенность исключает возможность поджаривания вилки, случайно упавшей на поверхность. Умная панель также автоматически рассчитывает, что диаметр дна посуды должен быть не меньше половины диаметра конфорки.
8. Имеется множество встроенных программ по готовке, в отличие от газовой варочной панели. Это делает жизнь хозяйки намного проще, а также экономит большое количество времени.
9. Нельзя не упомянуть внешний вид конвекционной плиты. Гладкая блестящая поверхность, минимализм в дизайне, никаких лишних кнопок. К слову, небольшой совет: выигрышнее на кухне будет смотреться панель в серебристом цвете, так как на нём менее заметны пятна жира.

Какие типы индукционных плит бывают

Конвекторные плиты различаются по размерам, функциональности, а также по варианту встраиваемости:

1. Размер. Панель может быть как 30х30 сантиметров, так и достигать размера более 100 сантиметров в длину. Это зависит от выбранной формы: квадрат, прямоугольник или шестиугольник. С интересной формой можно экспериментировать, по-разному размещать плитки на кухне: она может быть даже угловой.
2. Возможности функционала. Индукционную плиту могут наполнять различные функции. Некоторые из них: режим поддержания тепла, режим паузы, электронный таймер, регулировка мощности и так далее.
3. Встраиваемость:

• плита может быть совмещена с индукционной печью для кухни;
• комбинированный вариант предусматривает наличие нескольких конфорок, работа которых основана на разных принципах: две индукционные, две электрические;
• поверхность на несколько конфорок, которую легко встроить в кухонную мебель. Под ней можно установить полочки для хранения или духовую печь;
• плитка небольшого размера с одной конфоркой, которую удобно перемещать по квартире или даже брать с собой в путешествие.

В чём отличия от других плит

Помимо качеств, перечисленных в преимуществах, есть и другие особенности, отличающие конвекторную плиту от её конкурентов на рынке.

Во-первых, это цена. Тут разница заметна сразу. Индуктивную панель приобрести выйдет на порядок дороже, чем модель на газу или электричестве, которые обладают схожим набором функций. С другой стороны, самая простая индукция может оставаться недорогой и всё ещё качественной. На сайтах магазинов техники можно найти множество бюджетных вариантов с фото, описаниями и подробными отзывами, раскрывающими достоинства и недостатки всех представленных моделей.

Во-вторых, для готовки еды в нормальном режиме вам понадобится специальная посуда. Необходима посуда, обладающая ферромагнитными свойствами. Пусть вас не пугает это сложное слово. Если говорить более простым языком, то к сковородкам и кастрюлям должен притягиваться магнит. Такую посуду для готовки можно найти в любом магазине, она отмечена особым значком, указывающим на её свойства. Дополнительно можете взять с собой магнит и проверить подлинность. Однако не обязательно менять весь набор посуды ради новой плиты. Подойдут проверенные вещи из чугуна и нержавеющей стали, даже если на них присутствует слой эмали. Ни в коем случае не используйте такие материалы, как алюминий, медь, фарфор, стекло, керамика. Если вам совсем не хочется расставаться с любимой посудой, но современную плиту хочется, то и тут есть решение проблемы. Просто купите специальные металлические диски, которые крепятся на дно вашей старой доброй кастрюльки и делают её подходящей для использования.

В-третьих, конвекционная плита издаёт определённый шум. Она спокойно гудит или жужжит – этот звук издают работающие катушки, когда взаимодействуют с посудой. Гудение, однако, не слишком громкое, оно растворяется в бытовой атмосфере шумной возни на кухне. К тому же, чем современнее модель варочной панели, тем тише звук она издаёт.

Принцип работы индукционной плиты

Давайте наконец разберёмся с вопросом, который мучает всех читателей с самого начала статьи. Пришло время узнать, как работает индукционная плита.

Существованием индуктивной плиты мы обязаны знаменитому английскому физику Майклу Фарадею. Именно он в 1831 году открыл явление электромагнитной индукции. Чтобы не углубляться в историю науки, обратимся к практике. Ответим на вопрос, что значит индукционная плита.

Варочная поверхность состоит из стеклокерамики. Под ней находится индукционная катушка из медного провода, которая своим видом напоминает плоскую улитку с многочисленными витками на раковине. Электрический ток с частотой 20-60 кГц проходит через все витки катушки, появляется переменное электромагнитное поле, а затем и индукционный ток. Посуда с ферромагнитным контуром, о которой уже было упомянуто выше, становится частью электромагнитного контура. Таким образом, индукционная катушка выступает в роли первичной обмотки, а посуда на плите – это вторичная обмотка. Дно посуды разогревается благодаря индукционному вихревому току.

Тепловые потери в этом случае сведены к минимуму. Основные силы направление на нагревание посуды, нагревается еда, находящаяся в посуде, а стеклокерамическая поверхность нагревается от посуды на ней. И то, как только сковородку убирают с панели, она автоматически выключается и остывает в считаные минуты.

Рекомендации по применению

1. Ни в коем случае не используйте посуду из материалов, которые не подходят для эксплуатации совместно с индукционной варочной поверхностью.
2. Существуют модели, которые автоматически выключаются через 2-3 часа. Следует следить за своей плитой, если вы варите что-то в течение продолжительного времени.
3. Не под каждой индукционной плитой есть возможность разместить духовой шкаф, посудомоечную машину, микроволновую печь и другие металлические предметы техники. При выборе модели обратите на это внимание, получите консультацию у специалиста.

Плюсы и минусы индукционных плит

Краткое содержание статьи:

Собрать высокий урожай положительных эмоций и сэкономить финансовые средства – это первоочередная цель человека, обустраивающего кухонное помещение.

Среди наших сограждан набирают популярности индукционные плиты, благодаря своим конкурентным преимуществам и отличительным свойствам от других видов плит.

Принцип работы

Как работает такого типа плита? Весь процесс происходит следующим образом:

1. Стеклянная или стеклокерамическая варочная поверхность скрывает под собой катушку, состоящую из медного провода.
2. Когда электричество пронзает витки катушки, оно создает высокочастотное электромагнитное поле, которое в дальнейшем продуцирует индукционный ток.
3. Поставленная на варочную поверхность посуда с магнитной проницаемостью закрывает контур, выступая своеобразным проводником.
4. Электроны в донышке посуды приходят в активное движение, посредством чего и образуется тепловая энергия, нагревающая содержимое емкости.

Как работают – индукционные плиты мы разобрались. Какими же бывают они относительно своих размеров?

Настольные и встраиваемые плиты

• Настольные.

Чтобы не сетовать на то, что огромная плита съедает полезное пространство в кухонном помещении можно приобрести настольную плиту.

Бытовая техника, которая не занимает много места, позволит с той же скоростью и эффективностью готовить любимые блюда. Компактные индукционные плиты идеально подойдут для небольшой кухни или дачи.

Производители предлагают выбрать настольную плитку с одной или двумя конфорками. Бытовые потребности среднестатистического человека такой прибор вполне удовлетворит.

• Встраиваемые.

Это, зачастую, профессиональная кухонная техника для ресторанов, кафе и других заведений, где необходимо много готовить. Обладает высокой производительностью. Имеет, в большинстве случаев четыре конфорки с массой регуляторов температурного режима таймерами и прочими эксплуатационными преимуществами.

Установить такую плиту можно и дома, если позволяют финансы, ведь стоит она дороже, чем небольшая индукционная плита настольная.

Какую посуду можно использовать?

Перед покупкой новой индукционной плиты нужно узнать об особенностях ее эксплуатации. Выбор кастрюль и сковородок теперь будет боле щепетильным, нежели для привычных электрических и газовых кухонных плит.

Это все объясняется тем, что не всякий материал реагирует на электромагнитное поле, которое запускает в движение электроны в днище посуды.

В многих людей, желающих купить плитку, которая работает на основе электромагнитной индукции часто возникает вопрос: можно ли оставлять старую посуду для варки пищи.

Керамические кастрюли, алюминиевые сковородки и другие емкости не подойдут для индукционных панелей. Использовать нужно только металлическую посуду. Проверить, какие емкости подойдут для варки пищи очень просто.

Нужно взять магнит и попробовать прицепить его к емкости. Если магнит пристал – посуда идеально подходит для использования на индукционных варочных поверхностях.

Самая подходящая посуда для индукционных плит производиться из нержавейки или чугуна. Рассмотрим материалы детальней:

Материал устойчив к коррозии и окисления. Пищевые продукты, приготовленные в емкости из нержавеющей стали сохраняют львиную часть полезных веществ.

Такую посуду можно ставить в холодильник. В ней не поменяется вкус и аромат пищи.

С холодильника нержавейку сразу ставят на индукционную плиту. Единственный недостаток этого материала – содержание никеля, который в некоторых людей вызывает аллергическую реакцию.

• Эмалированная посуда производится из различных металлических сплавов.

Подходит для индукционных варочных покрытий. Покупать лучше кастрюльки с ровным днищем.

Хотя этот материал тяжелый и хрупкий, но часто используется для приготовления еды на индукционных плитах.

Также он незаменим для людей, которые предпочитают здоровое питание, ведь этот материал не искажает вкусовые характеристики пищи, а также позволяет сохранить максимально количество полезных элементов в приготовленной еде.

Как определить подойдет ли та или иная кухонная утварь для использования на индукционной панели?

1. Узнайте, сколько стоит кастрюля. Качественная емкость, подходящая для индукционных варочных поверхностей не должна быть дешевле, нежели 20-30 долларов США.
2. Некоторые производители наносят на свою продукцию специальную маркировку, которая позволяет без сомнений покупать подходящую кухонную утварь. Это значок «Induktion». Визуально он похож на четыре вертикальные петли.
3. Кастрюля или сковорода не должна обладать тонким дном. Оно должно быть массивным, минимальная подходящая толщина днища составляет несколько миллиметров.
4. Емкости для приготовления пищи на индукционной плите должна иметь диаметр свыше десяти сантиметров для полноценного соприкосновения с варочной поверхностью.

Еще одно небольшое дополнение. Бортики и крышка кухонных принадлежностей не обязательно должны быть выполнены из материалов, реагирующих на магнитные волны.

Сейчас производители часто оснащают днище керамической, медной посуды и емкостей для варки из других материалов специальной накладкой из ферромагнитного метала. Такую кухонную утварь можно использовать на индукционных плитах.

Приведем практические советы, позволяющие максимально эффективно использовать индукционные плиты:

• Хотя производители современной кухонной утвари все больше совершенствуют свои изделия, делают их пригодными для использования в различных условиях и на разных нагревательных элементах, но старую чугунную посуду не стоит выбрасывать на свалку. После приобретения индукционной плиты ее смело можно доставать из кладовки — она прослужит еще немало лет.
• Специальная посуда для индукционных поверхностей идеально подойдет для использования на других нагревательных элементах: газовых и электрических.
• Старые кастрюли и сковородки, прошедшие магнитную проверку не стоит сразу же ставить на индукционную панель. Необходимо проверить состояние днища. Оно может иметь неровности и дефекты от механических повреждений, которые могут поцарапать стеклокерамическую поверхность новой плиты. Погнутое днище может не обеспечить надлежащего контакта дна емкости с индукционной поверхностью.

Достоинства

Эта технологии сравнительно новая, поэтому она обладает целой вереницей достоинств. Имеет индукционная плита плюсы следующие:

1. Различные размеры.
   Такого типа плитой можно оснастить любую кухню в любом жилище. Производители предлагают самые разнообразные модели: от миниатюрных одноконфорочных плиток до больших промышленных плит с целостной панелью.
2. Разнообразный дизайн.
   Современная кухня – это не только место приготовления еды, но и пространство для создания эксклюзивных дизайнов интерьера. Индукционные плиты имеют различный дизайн, что позволяет использовать их в кухонном помещение, оформленном в любом стиле.
3. Простота в уходе.
   Поскольку плита не нагревается, то уход за ней не составит труда. Частицы еды не пригорают. Почистить плиту так само просто, как обычный стол.
4. Моментальный нагрев. После включения плитки содержимое емкости для приготовления моментально начинает нагреваться. Временные затраты на разогрев нагревательного элемента и самой посуды – отсутствуют.
5. Высокая скорость приготовления. Коэффициент полезного действия достигает 90%. Практически вся энергия расходуется только на приготовление пищи.
6. Безопасность.
   Поскольку варочная поверхность совсем не нагревается – возможность получить ожог сводится к нулю.
7. Широкий диапазон мощности. Современные индукционные плиты обладают широким диапазоном регулировки мощности. Множество режимов позволяет приготовить любое блюдо или разогреть его.
8. Экономия. Это одно из главных достоинств такого типа плит. Хотя они довольно мощные, но расход электрической энергии снижается в связи с тем, что энергия передается напрямую к варочной емкости, не улетучивается в окружающую среду. По сравнению со стандартной электрической плитой она расходует почти в два раза меньше электроэнергии.

Как и все электрические приборы, индукционная плита минусы имеет:

1. Для сохранения презентабельного внешнего вида стеклянной или стеклокерамической поверхности необходимо приобретать специальное средство. Оно покрывает варочную поверхность силиконовой смазкой. Это делает ее блестящей и защищает от мелких физических увечий.
2. Напомним, что кухонная утварь для готовки на индукционной плите не должна иметь диаметр меньше, чем двенадцать сантиметров. Если она будет обладать меньшим диаметром, контакт с поверхностью не гарантирован. Если появилась необходимость использовать турку – нужно приобрести специальный модуль. Такой переходник напоминает блин со штанги или подставку для чайника. Он обеспечивает контакт с варочной поверхностью, а уже на него можно ставить турку или другую посуду, имеющую небольшой диаметр днища.
3. Индукционные плиты стоят недешево, поэтому главным их недостатком является высокая стоимость, особенно если это многофункциональная плита с различными варочными зонами.

Покупать новую плиту или пользовать старой электрической или газовой решать вам. Если ваши знакомые задумались о покупке индукционной плиты – поделитесь с ними вышеупомянутой информацией.

Вам обязательно понравится:

Индукционная плита — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Индукционная плита (Вид сверху)
Индукционная плита (Вид сбоку)

Индукционная плита — кухонная электрическая плита, разогревающая металлическую посуду индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем частотой 20–100 кГц.

Конструкция

Устройство индукционной плиты:
в центре катушка с датчиком температуры, покрытым термопастой. Внизу справа вентилятор для охлаждения катушки и радиатора транзистора. Справа вверху плата фильтра питания.

Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления на микроконтроллере, к которому подключен датчик температуры и схема управления силовой частью, силовая часть с мощным выпрямителем и импульсным регулятором (обычно на IGBT-транзисторе).

Регулирование мощности осуществляется, как правило, двояко: непрерывно и импульсно^[1]. Для последовательного инвертора с изменяемой частотой (variable-frequency invertor, VFI) это выглядит так: на максимальной мощности плита работает на наибольшей частоте (как правило, это 50–100 кГц), при снижении мощности частота понижается. Но ниже (примерно) 20 кГц частоту не понижают во избежание появления некомфортного для пользователей звука (частоты выше 20 кГц люди не слышат). Поэтому при задании мощности ниже той, при которой инвертор работает на частоте 20 кГц, конфорка переходит в режим прерывистого нагрева: раз в несколько секунд включается и выключается. Чем на меньшее время она будет включаться, тем меньше будет мощность (вид широтно-импульсной модуляции).

Индукционные печи изготавливаются различного конструктива: выпускаются как малогабаритные переносные пластины, имеющие одну конфорку (настольный дизайн), так и плиты, предназначенные для встраивания в кухонную мебель.

Также выпускаются печи с комбинированным набором нагревательных элементов: часть конфорок индукционные, часть используют ТЭНы.

Используемая посуда

Знак, означающий совместимость посуды с индукционной плитой

При работе с плитой желательно использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который бы эффективно поглощал энергию магнитного поля. Такими характеристиками являются удельное сопротивление и магнитная проницаемость (влияет на глубину скин-слоя).

Вопреки расхожему заблуждению, материал посуды для индукционного нагрева принципиально не обязан обладать ферромагнитными свойствами, но на практике для достижения высокого КПД (без которого применение подобных плит не имело бы смысла) подходящим материалом оказались только металлы-ферромагнетики, в частности — обыкновенная сталь (скин-слой в них гораздо тоньше, а значит, их сопротивление, возникающее в них при помещении в магнитное поле вихревым токам намного выше, и выделение тепла в том же магнитном поле тоже выше), поэтому посуду для индукционных печей можно проверять магнитом. Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае переходят в рабочий режим (включают магнитное поле).

Вообще, традиционная эмалированная железная (стальная) посуда отлично подходит для индукционных плит. Но, если кастрюля имеет дно не современное, плоское, а «в старом стиле», с возвышением в центральной части, возможно появление заметного гула или писка при работе из-за колебаний этого возвышения наподобие диафрагмы громкоговорителя.

Посуда из нержавеющей стали (магнитящейся — есть и немагнитная) и чугуна тоже, как правило, хорошо подходит. Общее правило: если у посуды в дне имеется слой ферромагнитного металла (например, сталь), не отделённый от конфорки ничем, кроме диэлектриков (например, эмалью) — посуда подойдёт, независимо от того, какие материалы и какой толщины лежат выше ферромагнитного слоя (магнитное поле выше него практически не проникает).

В продаже имеются стальные диски, которые и нагреваются непосредственно от возникающего индукционного поля и позволяют использовать посуду, которая сама по себе для таких плит не подходит, а также за счёт толщины диска выравниваются колебания температуры нагрева-охлаждения при использовании плит с импульсным способом регулировки мощности^{[источник не указан 685 дней]}.

Преимущества и недостатки

Достоинства:

• Не требуется времени на разогрев конфорки (в отличие от плит с ТЭНами) — энергия выделяется прямо в толще посуды, сразу с заданной мощностью. Это вплотную приближает индукционные плиты по удобству к газовым.
• КПД около 90 % (в отличие от 60–70 % у электрических плит с резистивными нагревательными элементами и 30–60 % у газовых плит) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла от раскалённых резистивных нагревательных элементов или газов.
• Конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с магнитным дном (в противном случае это быстро вывело бы из строя высокочастотный генератор, а также возможен ущерб здоровью под действием мощного магнитного поля). Чтобы конфорка включилась, нужно перекрыть посудой существенную часть её площади (как правило, диаметр дна посуды должен быть не менее чем примерно половина диаметра конфорки).
• При снятии посуды плита отключается. У электрических плит с классическим резистивным нагревательным элементом конфорка нагрета постоянно независимо от того, находится на ней продукт или нет — как следствие, дополнительный расход электроэнергии и нагрев воздуха в помещении. Указанный эффект, кроме того, позволяет снизить расходы на кондиционирование помещения, что особенно важно летом.
• Точнее поддерживает заданную температуру посуды (при наличии вообще такой возможности у плиты, при сравнении плит одного ценового класса) благодаря тому, что датчику температуры, измеряющему температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.
• Зависимость мощности от напряжения сети практически отсутствует.
• Поверхность индукционных плит нагревается только от посуды и по этой причине нагревается не очень сильно, быстро остывает в выключенном состоянии, что снижает риск получения ожогов.
• Большое количество программ приготовления пищи (относительно газовых плит).
• В большинстве дизайнов гладкая стеклянная поверхность индукционной плиты легко очищается от грязи благодаря низкой рабочей температуре, так как на ней крайне медленно образуются обугленные или затвердевшие остатки масел и другой пищи.
• Отсутствует неприятный запах. В случае применения старых плит, имеющих ТЭНы, на их поверхности сгорают частицы пищи и пыли, с чем связан неприятный запах гари.
• Используемая посуда снаружи почти не пригорает, т. к. нет раскалённых поверхностей и открытого пламени.

Недостатки:

Индукционная плита внакладку врезана в столешницу

• Требования к посуде. Для такой плиты пригодна только посуда из ферромагнитного материала.
• У индукционных плит из-за их малой инерционности (и особенностей регулирования мощности) при варке в посуде с тонким дном это способно иногда вызвать неприятный эффект «прерывистого кипения». Индукционные плиты высокого класса от этого избавлены: там применяются более сложные схемы регулирования мощности, способные нагревать посуду непрерывно с практически сколь угодно малой мощностью.
• Некоторые индукционные плиты имеют общие высокочастотные генераторы на несколько конфорок. При работающих одновременно конфорках они не могут нагревать на максимальную мощность.
• Возможным недостатком является воздействие магнитного излучения плиты на другие приборы и человека^{[источник не указан 2036 дней]}

См. также

Примечания

1. ↑ В большинстве современных электрических плит с резистивными нагревателями регулирование мощности осуществляют изменением скважности импульсов (на любой мощности, кроме полной).

как работает и устроена варочная панель

Научно-технический прогресс все время предлагает нам новые решения, касающиеся нашей повседневной жизни. Проявляются они чаще всего в виде бытовой техники, это относится и к кухонным приборам. Одним из таких ярких представителей является варочная плита индукционного типа. Уже само название может поставить простого обывателя в тупик. А ведь вспомнив школьную программу физики, если вы ее прошли не мимо, то можно припомнить некоторые позиции, связанные с индукционным током, открытые известным физиком Фарадеем. Принцип работы индукционной плиты как раз и основывается на законах Фарадея.

Не будем влезать в дебри физических исследований и изобретений этого ученого, просто обозначим как действуют эти законы. Индукционный ток, или по-другому это изменяющийся электрический ток, образуется путем воздействия магнитного поля на ферромагнитные сплавы. Само же магнитное поле образуется от электрического источника. По сути, это обычная катушка из медного провода, по которой движется электроэнергия.

Поэтому никто ничего не стал больше открывать. Просто в индукционной плите стали использовать эти явления, связанные с преобразованием электричества в магнитное поле, а последнее преобразуется в индукционный ток. В самой варочной поверхности все это действует следующим образом.

• Под варочной поверхностью (она может быть керамической или стеклянной) устанавливается та самая катушка из медного провода.
• На катушку подается переменный ток, который преобразуется в магнитное поле, а точнее, в электромагнитное поле (переменное). Это поле и создает индукционный ток.
• Стоит сказать и о посуде для индукционной плиты. Ее дно изготавливается из магнитного сплава. Получается так, что сама кастрюля в этой физической цепи становится элементом, который замыкает систему магнитных связей.
• Образованный магнитным полем вихревой индукционный ток, производимой катушкой, установленной в плите, приводит в движение электроны днища кастрюли, которая изготавливается из ферромагнитного сплава (как было сказано выше).
• При движении электронов происходит выделение тепла. Дно посуды начинает нагреваться, что приводит к кипению воды или масла.

В принципе, все просто. Но главное, что нагревается именно посуда, а не поверхность плиты. Конечно, от кастрюли или сковороды стекло или керамика все равно будут нагреваться, но температура поверхности не будет превышать +60С. То есть, обжечься об нее нельзя, и это один из плюсов индукционной поверхности.

Устройство индукционной варочной плиты

Итак, как работает индукционная плита теперь понятно. Переходим к ее устройству. В принципе, и конструктивная составляющая прибора не очень сложная. Состоит она из нескольких элементов:

• Варочная поверхность – обычно стеклокерамическая.
• Изоляционный слой.
• Катушка, с помощью которой и получаются вихревые индукционные потолки.
• Частотный преобразователь.
• Блок управления.

Отметим, что все предлагаемые сегодня индукционные поверхности могут иметь стандартные и нестандартные размеры. Это выгодно с той стороны, что можно подобрать необходимый вариант, который впишется в любой кухонный гарнитур. При этом сама плита может быть встраиваемой в виде панели или являться отдельно стоящим элементом.

К техническим особенностям относится количество конфорок, которые обозначаются на стеклокерамической поверхности участками нарисованных линий в виде круга или квадрата. Выбирая посуду для индукционной плиты, обращайте внимание на ее диаметр. Он не должен быть меньше половины диаметра нарисованного на панели круга. Специалисты считают, что оптимальный диаметр кастрюли или сковороды — 12 см.

Что касается самой индукционной варочной поверхности, то ее размеры не влияют на технические характеристики. Обычно большие габаритные размеры плиты – это большее количество конфорок, которое варьируется от 1 до 7. Стандартная позиция – 5 конфорок. Добавим, что стеклокерамическая поверхность бывает разных оттенков: черный, белый, серый, золотистый и так далее. Можно подобрать по цвету такой вариант, который точно впишется в дизайн кухонного гарнитура и кухни в целом.

Внимание! Некоторые модели индукционных панелей встраиваемого типа обрамляются металлическими рамками для достижения повышенной прочности их кромок. Рамка защищает края плиты от сколов.

Как уже было сказано выше, все функциональные элементы индукционной панели находятся под варочной поверхностью. Панель управления располагается в передней части. Но сегодня производители предлагают модели, в которых каждая конфорка оснащается отдельными сенсорными кнопками управления.

Функциональные особенности индукционной плиты

Что сегодня предлагают производители индукционных плит, какими опциями обладают их изделия, на что обращать внимание, выбирая ту или иную модель? Давайте разбираться в функциональных особенностях индукционных поверхностей.

• Есть так называемая функция «Пауза». С ее помощью прерывают нагрев посуды, не меняя режима самого нагрева.
• Можно полностью заблокировать управление плитой нажатием одной кнопки.
• EcoTimer – умный таймер. Это устройство помогает отключить конфорку за несколько минут до полной готовности блюда. Таким образом, экономится потребляемая энергия, плюс это защита от перегрева самой пищи. Доходит блюда с помощью остаточного тепла самой посуды. В некоторых моделях таймер работает на каждую конфорку отдельно.
• Возможность регулировать мощность каждой конфорки ступенчато, увеличивая или уменьшая ее производительность.
• Power Boost. Эта функция индукционной плиты заключается в том, что мощность конфорки увеличивается до 50%, забрав ее у соседних.
• Звуковая сигнализация таймера и кнопок управления.

От многих функций зависит возможность регулировать процесс готовки. Поэтому функционал разных моделей сильно отличается. К примеру, у бюджетных он варьируется в пределах 10-15 режимов, у дорогих доходит до 20.

Добавим, что в настоящее время производители предлагают зависимые и независимые индукционные плиты. Первые – это симбиоз варочной плиты и духовки, вторые – это панели в единственном экземпляре.

Типы индукционных плит

Отдельно стоящие индукционные плиты – это зависимые модели, в состав которых входит духовой шкаф. Это мощные кухонные приборы с четырьмя конфорками. Они обладают полным функционалом и отвечают всем требованиям безопасной эксплуатации. Большой их недостаток – высокая мощность, которая варьируется в диапазоне 1,2-1,5 кВт. Поэтому очень важно правильно подобрать к ним питающий провод относительно его сечения.

Встраиваемая варочная панель – это большое разнообразие в плане габаритных размеров и формы поверхности. Стандартные размеры 50х60 см, но производители сегодня предлагают разные габариты и формы — от стандартных квадратных и прямоугольных, до круглых, овальных и многоугольных.

Отдельно скажем и о портативных моделях индукционных поверхностей. Из самого названия становится понятным, что это компактные приборы с одной или двумя конфорками. При всем этом это функциональные плиты с 10 режимами готовки блюд. В них также соблюдены все традиционные опции, характерные большим индукционным поверхностям. Кто решается приобрести компактный вариант, нужно сказать, что эта модель ничем не проигрывает другим. Просто в ней меньше зон готовки.

Присутствуют на рынке и комбинированные образцы, в которых две конфорки работают по принципу индукции, две другие нагреваются за счет установленных под варочной поверхностью ТЭНов. То есть, это комбинация индукционной и электрической плиты. Насколько удобен эта разновидность плит, каждый решает для себя сам. Но так как эти модели присутствуют на рынке, значит, у них есть и свои потребители.

Положительные и отрицательные стороны индукционных плит

Начнем с достоинств.

• Коэффициент полезного действия (КПД) индукционной плиты – 90%. Это самый высокий показатель среди всех других плит: газовых и электрических.
• Высокая экономичность в сравнении с электрическими моделями. Она на 40% лучше, и при этом такое сниженное потребление электроэнергии не влияет на качество нагрева кухонной посуды.
• Высокая степень безопасной эксплуатации. Так как сама варочная панель не нагревается, а нагревается лишь посуда, то обжечься об нее невозможно. Не подгорают пролитые жидкости и пища, даже поставленная на место нагрева тарелка не лопнет и не расплавится. К тому же отметим, что одна из функций индукционных плит состоит в том, что сам прибор никогда не включится, если место нагрева не будет закрыто посудой на 70% площади.
• На индукционных панелях посуда быстрее нагревается, что уменьшает срок приготовления блюд.
• При выключении, наоборот, посуда быстро остывает, потому что сама панель не нагревается. К примеру, не нужно переставлять казан или сковороду, чтобы случайно в них пища не пережарилась.
• Если говорить о практичности, то варочная поверхность – это стеклокерамика, за которой очень легко ухаживать. Для этого достаточно мыльного раствора. При этом панель обладает повышенной прочностью.
• Индукционная поверхность сама не выделяет тепло, как это происходит с газовыми или электрическими аналогами. Так что о высоком повышении температуры во время приготовления пищи говорить не приходиться. Это особенно актуально летом.
• И, конечно, к положительным сторонам индукционной плиты надо отнести ее широкий функционал.

Недостатки индукционных плит носят чисто субъективный характер, но именно они и могут повлиять на выбор. Вот основные минусы.

• Готовить на индукционной плите можно лишь в специальной посуде, на которой есть значок спирали. Как уже говорилось выше, ее дно должно быть изготовлено из ферромагнитного сплава. При этом важно, чтобы дно посуды было чистым и гладким, только таким образом можно говорить о высокой эффективности готовки пищи. Правда, сегодня предлагаются специальные подставки, изготовленные из магнитного металла, на которую и устанавливается посуда. Они называются адаптерами. Поэтому сегодня на индукционных поверхностях можно готовить в стеклянной или керамической посуде. Адаптеры выпускаются разных размеров, где стандартный – 22-24 см.
• Некоторые модели индукционных плит не дают возможность сразу использовать все конфорки из-за малой мощности самого прибора.
• Встраиваемые модели нельзя устанавливать над металлическими поверхностями, поэтому монтаж, например, над духовкой или холодильником, запрещен.
• Электромагнитное поле может вывести из строя электронные приборы или узлы электронного типа в бытовых приборах. Людям, у которых установлен электронный кардиостимулятор, запрещено пользоваться индукционными плитами.
• В плитах этого типа используется система вентиляции со встроенным вентилятором, поэтому многие модели при включении издают шум. Сегодня производители стараются снизить шум, чего и добиваются, устанавливая новые конструкции вентиляционных установок.

Заключение по теме

Обобщая информацию по индукционной варочной панели, можно сказать, что это новый подход к решению многих проблем, связанных с эксплуатацией газовых и электрических плит. И в первую очередь отметим высокий КПД прибора, что позволяет неплохо сэкономить на потреблении электрического тока. И это, наверное, основная позиция, которую можно поставить во главу выбора.

5+ Лучшие (но дешевые) электрические скороварки (ноябрь 2020 г.)

Задумывались ли вы о покупке электрической скороварки, но не знаете, с чего начать? При таком большом количестве вариантов на рынке может быть сложно решить, какой из них лучше всего подойдет вам.

Электрические скороварки настолько разнообразны и имеют так много применений, что порой бывает сложно решить, что вам нужно, а что нет. Позвольте мне рассказать о некоторых из лучших особенностей нескольких электрических скороварок, которые нам действительно нравятся.

Я не хочу все это читать. Просто покажи мне лучшую скороварку.

Что такое скороварка?

Скороварки позволяют сократить время простоя при приготовлении таких блюд, как рис, овощи, рыба и многое другое. Это отличные маленькие приборы для тех, кто хочет приготовить домашнюю еду, но всегда ограничен во времени. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством по скороварке для начинающих.

Есть два типа скороварок:

Электрическая скороварка

Просто подключите ее к стене и используйте на своей столешнице.Если вы хотите узнать больше об электрических скороварках, продолжайте читать, это руководство для вас:]

Скороварка на плите

Похоже на кастрюлю, и она ставится на плиту. Он использует тепло от горелки, чтобы нагреть скороварку и таким образом приготовить пищу. Если вы хотите узнать больше о скороварках, нажмите здесь.

Как работает электрическая скороварка?

Электрические скороварки довольно просты в использовании.Вы просто подключаете его к розетке на кухне и кладете на столешницу. После подключения он готов к использованию. Большинство скороварок имеют предварительно заданные кнопки, которые устанавливают температуру в зависимости от того, что вы готовите.

Например, в большинстве скороварок есть кнопка для риса, которая устанавливает температуру и время, необходимые для идеального приготовления партии риса. Обычно это кнопки для разных видов мяса и злаков.

Скороварки такого типа наиболее просты в использовании и позволяют потребителю чувствовать себя комфортно при работе с ними.При этом существуют скороварки, которые имеют очень простой интерфейс и позволяют потребителю самостоятельно устанавливать температуру и таймер.

В скороварках используется пар и высокое давление для приготовления пищи до идеальной внутренней температуры с гораздо большей скоростью, что позволяет потребителю проводить меньше времени на кухне при приготовлении еды.

Функции электрической скороварки

Приготовление под давлением

Это позволяет скороварке использовать пар для приготовления пищи в более быстром темпе, сохраняя при этом идеальную внутреннюю температуру без переваривания пищи снаружи.Очевидно, что все модели, рассмотренные ниже, имеют такую ​​возможность.

Медленное приготовление

Для людей, которые хотят позволить своей пище медленно подняться до нужной внутренней температуры и сохранить все возникающие ароматы, вариант медленного приготовления на большинстве скороварок — отличный вариант. Большинство моделей включают эту функцию.

Приготовление риса

Приготовление риса может быть трудным делом, но если в вашей скороварке есть предустановленные параметры для этого, вам больше не придется беспокоиться о недоварке или переваривании риса.Эта настройка избавит вас от догадок при приготовлении риса. Большинство моделей включают эту функцию.

Выпечка

Некоторые электрические скороварки поставляются с функцией выпечки, которая позволяет готовить такие вещи, как пирожные. Опять же, это позволяет вам идеально выпекать продукты в более быстром темпе, но при этом они будут отлично выходить. Вот несколько моделей, которые включают это Mealthy MultiPot, Yedi Total Instant Pressure Cooker и Mueller UltraPot.

Sautéing

Этот параметр обычно используется для овощей или даже некоторых видов мяса.Его можно использовать для получения того же вкуса, что и при использовании сковороды на плите с половиной усилий. Этот параметр включен в модели Mueller UltraPot, Mealthy MultiPot и Ninja OP401 Foodi.

Варка на пару

Это часто используется для рыбы, но также может использоваться для различного мяса, овощей и даже риса, если все сделано правильно. Модели, которые включают это, — Ninja OP401 Foodi, Yedi Total Instant Pressure Cooker и Instant Pot DUO60.

Приготовление йогурта

Электрические скороварки максимально упрощают приготовление йогурта.Просто добавьте ингредиенты и нажмите кнопку предварительной настройки. Эта функция есть у Instant Pot DUO60, Multi-Use XL Express Cooker и Mealthy MultiPot.

Разогрев

Опция подогрева позволит вам поддерживать приготовленную пищу в тепле, если вы не едите ее сразу или если вы устраиваете вечеринку. Эта функция есть у большинства скороварок, но некоторые из них — Mealthy MultiPot, Ninja OP401 и Breville BPR700BSS Fast Slow Pro Multi-Function Cooker.

Sous Vide

Электрические скороварки также позволяют потребителю готовить пищу без еды, чем если бы он делал это на плите в кастрюле и сам регулировал температуру. Это можно сделать в некоторых моделях, если у вас есть соответствующие знания.

Насколько мне известно, только Instant Pot Max имеет автоматическую функцию для Sous Vide, но пока я предлагаю вам вместо этого приобрести Instant Pot DUO, который намного популярнее и дешевле.

Обратите внимание, что указанные выше функции являются всего лишь ярлыками. Если на скороварке нет кнопки «Выпечка», вы все равно можете испечь торт, установив время и давление вручную.

Что нужно учитывать при покупке электрической скороварки?

Материал

Не все электрические скороварки созданы одинаково. Существует множество различных материалов, которые можно использовать внутри и снаружи горшка.Несмотря на то, что нержавеющая сталь дороже других материалов, если вы ищете что-то, что прослужит долго, это ваш лучший выбор. Когда дело доходит до материалов, из которых изготовлен горшок, убедитесь, что он будет устойчивым к царапинам с течением времени, если вы относитесь к тем, кто обращается со своими горшками грубой рукой.

Размер

Мы все знаем, что размер имеет значение. Если вы одинокий человек, вам может не понадобиться что-то очень большое, но если вы готовите для семьи или большого мероприятия, убедитесь, что ваша модель достаточно велика, чтобы вместить всю еду, которую вы собираетесь приготовить.

Необходимые функции

Всегда важно учитывать, какие функции вам нужны, а какие нет. Если вы опытный кухонный комбайн, возможно, вам не понадобятся все навороты электрической скороварки с предустановками, но если вы новичок, вам могут понадобиться все дополнительные кнопки.

Легко чистится

Некоторые скороварки имеют встроенную настройку очистки. Это может быть неплохо, если у вас большой блок.Подумайте, насколько легко было бы разобрать ваше устройство и иметь возможность поместить внутреннюю кастрюлю в раковину для очистки, прежде чем решить, хотите ли вы предустановку, которая будет очищать устройство за вас или нет.

Цена

Как и все остальное, вы получаете то, за что платите. С учетом сказанного, можно получить красивый и функциональный блок по более низкой цене. Если цена важна для вас или вам нужно придерживаться бюджета, обязательно сделайте покупки перед покупкой. Вы можете быть удивлены тем, что вы можете получить от электрического давления по более низкой цене.

Лучшие электрические скороварки

1. Instant Pot DUO — лучший продавец и наш выбор

Instant Pot DUO — это электрическая скороварка из нержавеющей стали, которая обязательно удовлетворит все ваши потребности. Он поставляется с рядом предустановок, таких как медленное приготовление, рис, пар, а также возможность поддерживать температуру еды. Он также позволяет вам самостоятельно регулировать давление и температуру, если вы достаточно квалифицированы для этого.

Эта электрическая скороварка отлично подходит для потребителей с любым уровнем подготовки, когда дело касается приготовления пищи под давлением.Если вы только начинаете, существует ряд предустановленных опций, которые удовлетворят все ваши потребности. Если вы хорошо разбираетесь в скороварке и предпочитаете настраивать ее самостоятельно, Instant Pot DUO60 позволит и это.

В нем достаточно еды, чтобы обслужить до 6 человек, а также его легко мыть. Наружная поверхность из нержавеющей стали устойчива к отпечаткам пальцев, а внутренняя поверхность из нержавеющей стали при правильном использовании прочна и не допускает пригорания. Это не только сэкономит время на приготовление пищи, но и сократит время уборки.

Pros

• Устойчив к отпечаткам пальцев.
• Внутреннюю кастрюлю легко чистить.
• Поставляется с рядом предустановленных опций для всех нужд потребителей.
• Позволяет потребителю самостоятельно регулировать давление и температуру.
• Гарантия 1 год.

Cons

• Поплавковый клапан должен открываться вручную.

Доступные размеры и характеристики

• 3 кварты: 11.5 х 10,2 х 11,0 дюймов; 8,97 фунтов.
• 6 кварт: 13,0 x 12,5 x 12,5 дюйма; 11,84 фунтов.
• 8 кварт: 14,8 x 14,0 x 14,2 дюйма; 15.70 фунтов.

Проверить цену

---

2. Многофункциональная мультиварка — лучший вариант для новичков

Многофункциональная мультиварка XL Express Crock, вероятно, является одной из немногих электрических скороварок, которые представлены в 4 различных размерах. Его можно купить в дизайне 4, 6 или 8 кварт. Это делает его отличным для одиноких людей и людей, состоящих из больших семей.Если вы из тех, кому часто трудно найти достаточно маленький прибор для одного человека, этот прибор вас не подведет.

В нем также есть все навороты, когда дело касается пресетов. В нем есть настройки для различных видов мяса, настройки обжаривания, настройки десерта и многого другого. Он по-прежнему позволяет вам устанавливать температуру и давление вручную, если вы тот, кто предпочитает такие вещи.

Благодаря возможности использовать все предустановки и устанавливать собственный таймер, это лучшая скороварка для начинающих.Это дает вам возможность просто нажать кнопку и дождаться, пока ваша еда будет приготовлена, но если вы решите, что в конечном итоге захотите научиться делать это вручную, это также позволяет.

Pros

• Имеет кнопки предустановки.
• Позволяет потребителю вручную регулировать температуру и давление.
• Поставляется в 3 разных размерах.
• Имеет керамическое антипригарное покрытие для легкой очистки.
• Поставляется с книгой рецептов, решеткой для варки и сервировочной ложкой.

Минусы

• Антипригарное покрытие не устойчиво к царапинам.

Доступные размеры и характеристики

• 4 кварты: 13,5 x 13,5 x 13,2 дюйма; 13,75 фунтов.
• 6 кварт: 16,5 x 11,4 x 10,4 дюйма; 12,8 фунтов.
• 8 кварт: 14,9 х 13,9 х 16 дюймов; 19,3 фунта.

Проверить цену

---

3. Mealthy MultiPot — лучший для семей и занятых людей

Mealthy MutliPot позволяет потребителю приготовить до двух разных блюд одновременно .Это делает его идеальным для тех, кто готов готовить для большой семьи и у кого мало времени на приготовление всех блюд. Если вы сможете приготовить два блюда одновременно, вы сможете вдвое сократить время приготовления и меньше проводить время на кухне.

Он не только позволяет потребителю приготовить два блюда одновременно, но и имеет большой выбор предустановленных опций. Предварительные настройки позволяют потребителю не гадать, настраивая устройство вручную, а вместо этого просто кладут ингредиенты и нажимают кнопку.

Эта конкретная модель также поставляется с приложением, которое можно загрузить, чтобы просмотреть большой выбор рецептов, которые лучше всего готовятся в скороварке Mealthy MultiPot. Это означает, что вам больше не нужно часами искать в Интернете новые блюда для разборчивой семьи. Это действительно лучшая скороварка для занятых родителей.

Плюсы

• Поставляется с большим количеством рецептов.
• Имеет 14 предустановок.
• Может готовить сразу два блюда.
• В комплекте силиконовые рукавицы и пароварка.

Cons

• Он сделан не из лучших материалов, чтобы прослужить долгие годы.

Доступные размеры и характеристики

• 6 кварт: 13 x 12,5 x 12,2 дюйма; 16,5 фунтов.
• 8 кварт: 14,8 х 14,2 х 13,3 дюйма; 22,6 фунта.

Проверить цену

---

4. Скороварка мгновенного действия Yedi Total — лучшие аксессуары

Скороварка мгновенного действия Yedi Total очень похожа на другие электрические скороварки на рынке с одним отличием.Лучше сделано. Возможно, это не самая лучшая электрическая скороварка на рынке, но она является одной из самых популярных скороварок, способных выдерживать интенсивное использование на протяжении многих лет.

Он имеет внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали, которая также не пригорает. Это делает его устойчивым к хлопьям, как в традиционных керамических горшках, со временем, и он не пригорает дно, как другие горшки из нержавеющей стали.

К этой конкретной модели также прилагается множество аксессуаров.Он поставляется с крышкой из закаленного стекла , которая продержится дольше, чем традиционные стеклянные крышки, 2 решетки для яиц, черпак, рисовую лопатку, рукавицы для готовки, дополнительное силиконовое кольцо на всякий случай, корзину для варки из нержавеющей стали и мерный чашка . Yedi собрала этот комплект, чтобы в кратчайшие сроки сделать профессионалом даже самого нового пользователя скороварки.

Плюсы

• Поставляется с рядом аксессуаров.
• Имеет множество предустановок.
• Он создан, чтобы служить долго.
• Внутреннюю корзину легко чистить.
• Легко использовать.
• Поставляется в разных цветах.

Минусы

• Ручная регулировка ограничена.

Доступные размеры и характеристики

• 6 кварт: 12,6 x 12,2 x 13 дюймов; 18,41 фунта.
• 8 кварт: 20,8 х 15 х 14,6 дюйма; 24,7 фунта.

Проверить цену

---

5. Ninja OP401 Foodi — Лучшее с фритюрницей

Эта скороварка — единственная, которая поставляется с настоящей фритюрницей.Таким образом, вместо того, чтобы покупать одну отдельно, вы можете использовать встроенную фритюрницу , чтобы готовить более здоровые блюда для своей семьи.

Более того, Ninja OP401 Foodi предлагает много возможностей для ручного программирования. Если вы тот, кто переключается между желанием найти время, чтобы вручную ввести температуру и давление, или просто выбирая предустановку, эта электрическая скороварка для вас.

Он поставляется с несколькими предустановками для ваших основных потребностей в приготовлении под давлением, включая варианты приготовления на пару, обжаривания и медленного приготовления.Он также может регулировать любую температуру, необходимую для приготовления всего, что вы пожелаете. Поскольку в нем нет вариантов для рисоварки или других вещей, которые можно сделать с помощью электрической скороварки, если у вас нет навыков для ручной настройки скороварки, вам может потребоваться более простая модель.

Внутренний горшок также выполнен из керамики с антипригарным покрытием, что упрощает очистку, и поставляется с кулинарной книгой, в которой есть более 45 рецептов. Если вы новичок в мире скороварок или просто ищете что-нибудь новенькое, вам это может быть интересно.

Плюсы

• Регулируется вручную.
• Имеет несколько предустановок.
• Легко чистится.
• Он имеет фритюрницу

Минусы

• Это не самый простой в использовании.
• Керамический внутренний горшок расслаивается после нескольких использований.

Доступные размеры и характеристики

• 8 кварт: 14,2 x 16,8 x 14,1 дюйма; 31 фунт.

Проверить цену

---

6.Tayama TMC — 60XL — Самая низкая цена

Многофункциональная скороварка Tayama TMC 60XL — отличная электрическая скороварка для тех, кому нужны все навороты, но по отличной цене. Он по-прежнему поставляется с рядом предустановленных опций, включая обычную мультиварку, рисоварку и кнопки сохранения тепла. У него даже есть возможность консервирования, если это то, что вы искали.

Поскольку на нем не так много кнопок предварительной настройки, если вы хотите получить от этого устройства максимальную отдачу, вам придется научиться использовать его вручную.У него есть кнопки для ручной регулировки температуры и давления, так что вы можете делать все, что захотите.

Несмотря на то, что это самая дешевая электрическая скороварка в этом списке, у нее все же есть внутренняя кастрюля из нержавеющей стали. Это означает, что он будет держаться со временем, и вам не придется беспокоиться о отслаивании керамики через некоторое время, как это было бы с другими более дешевыми устройствами.

Pros

• Имеет горшок из нержавеющей стали.
• Поставляется с кнопками предустановки.
• Регулируется вручную.
• Это рентабельно.

Минусы

• Может быть труднее использовать.
• Горшок из нержавеющей стали труднее чистить.

Доступные размеры и спецификации

• 6 qaurts: 13 x 14 x 13 дюймов; 13,75 фунтов.

Проверить цену

---

Таблица сравнения — электрические скороварки Top

Предварительный просмотр

Предварительный просмотр

Предварительный просмотр

Предварительный просмотр

Предварительный просмотр

Что такое инвертор и как он работает?

---

См. Также: Какие бывают типы солнечных инверторов? и что делает солнечный инвертор?

---

Инверторы играют решающую роль в любой солнечной энергетической системе и часто считаются мозгом проекта, будь то бытовая система мощностью 2 кВт или коммунальная электростанция мощностью 5 МВт.Основная функция инвертора — «преобразовывать» выходной постоянный ток (DC) в переменный ток (AC). Переменный ток является стандартом, используемым всеми коммерческими приборами, поэтому многие рассматривают инверторы как «шлюз» между фотоэлектрической (PV) системой и потребителем энергии.

Инверторные технологии

значительно продвинулись вперед, так что, помимо преобразования постоянного тока в переменный, они предоставляют ряд других возможностей и услуг, гарантирующих, что инвертор может работать на оптимальном уровне производительности, например, мониторинг данных, расширенные средства управления коммунальными службами, приложения и системное проектирование.Производители инверторов также предоставляют услуги после установки, которые являются неотъемлемой частью поддержания производства энергии и высокого уровня производительности проекта, включая профилактическое обслуживание, услуги по эксплуатации и техническому обслуживанию и быстрое среднее время ремонта (MTTR).

Поскольку цены на модули падают, инверторы и дополнительные системные компоненты становятся основным направлением снижения цен для EPC, ищущих новое конкурентное преимущество. В результате производители инверторов постоянно пытаются снизить кривую затрат на продукцию.

Некоторым компаниям удалось сделать это успешно, изменив производственные стратегии и построив дополнительные производственные мощности на развивающихся рынках солнечной энергии. Кроме того, компании взяли на вооружение основную концепцию «проектирование с учетом технологичности» — что означает, что они разрабатывают продукт с учетом простоты производства, — чтобы разрабатывать инверторные продукты, которые производятся быстрее и дешевле, без ущерба для производительности. Производители инверторов также смогли добиться успеха с меньшими затратами благодаря прочным партнерским отношениям с поставщиками.

Продолжающаяся проблема обеспечения все более высокой и более высокой стоимости при более низких затратах — это то, над чем отрасль должна работать.

Интеграция в сеть и инверторы
Еще одна проблема, с которой сталкивается вся солнечная промышленность, — это высокий уровень проникновения фотоэлектрических модулей и его влияние на стареющую электрическую сеть. Сама проблема не является специфической для инверторов, но решение может быть полностью управляемым инвертором. Поскольку инверторы служат шлюзом к системе, расширенные средства управления энергосистемой, такие как проезд низкого напряжения, могут помочь смягчить проблемы, возникающие из-за более высокого проникновения фотоэлектрических модулей в сеть, такие как предсказуемость мощности и распределенное производство.Эти функции помогают упростить переход по мере увеличения количества солнечных батарей без необходимости серьезной и дорогостоящей модернизации инфраструктуры. Коммунальные предприятия стремятся поддерживать разработку и использование инверторов с наиболее проверенными функциями, когда речь идет о соединении сетей.

Гибкость конструкции
Учитывая рост проектов распределенной генерации наряду с продолжающимся развитием проектов в масштабе коммунальных предприятий, разработчики проектов солнечной энергетики ищут производителей инверторов, которые могут предоставить надежный набор коммерческих продуктов и технологических топологий.Гибкий производитель инверторов может предложить централизованную и децентрализованную конструкцию инвертора, имея в виду архитектуру, которая использует несколько инверторов на протяжении всего проекта для достижения минимально возможной приведенной стоимости энергии (LCOE). Несмотря на то, что спрос на общую системную архитектуру с использованием централизованного инвертора все еще растет, разработка трехфазных цепных инверторов для децентрализованной конструкции фотоэлектрической системы становится все более популярной. Это особенно актуально для коммерческих приложений, где пространство ограничено или находится в необычной форме.

Инверторы

— это нечто большее, чем просто инвертирование электрических токов солнечной энергетической системы. Инверторы должны продолжать внедрять инновации и снижать стоимость, сохраняя при этом ключевые характеристики солнечной энергетической системы (надежность, эффективность и такие функции, как мониторинг данных), чтобы стимулировать большее проникновение фотоэлектрических систем.

Этот рассказ был первоначально предоставлен Майком Дули, вице-президентом по маркетингу Advanced Energy. Он был обновлен, чтобы отразить текущие правила 1 мая 2018 г.

Найдите подходящий инвертор для своего проекта, просмотрев нашу простую в использовании базу данных инверторов.

Дополнительные статьи см .:
Что делают солнечные инверторы?
Какие бывают типы солнечных инверторов?
Q&A: Общие вопросы об инверторах и накопителях
Каковы преимущества использования строковых инверторов в коммерческих и небольших коммунальных проектах?
Каковы некоторые преимущества централизованного подхода в небольших проектах по солнечной энергии?

График времени приготовления в скороварке ULTIMATE

Овощи	Приблизительное время приготовления (минут)	Уровень давления
Артишок, большой, целиком, без листьев	9-11	Высокий
Артишок, средний цельный, без листьев	6-8	Высокий
Артишок, мелкий, целиком, без листьев	от 4 до 5	Высокий
Артишок, сердечки	От 2 до 3	Высокий
Спаржа, мелкая, целиком	от 1 до 1 1/2	Высокая
Спаржа, толстая, целая	1-2	Высокая
Фасоль, зеленая, целая (свежая или замороженная)	от 2 до 3	Высокая
Свекла, ломтики 1/4 дюйма (5 мм)	От 5 до 6	Высокая
Зелень свеклы	1	Высокая
Фасоль, желтая, целая (свежая или замороженная)	от 2 до 3	Высокая
Посмотреть наши овощные рецепты в скороварке
Брокколи, цветочки	2	Высокая
Брокколи, стебли	От 5 до 6	Высокая
Брокколи, стебли, ломтики 1/4 дюйма (5 мм)	От 3 до 4	Высокая
Брюссельская капуста целиком	4	Высокая
Капуста красная или зеленая, по четвертинкам	От 3 до 4	Высокая
Капуста красная или зеленая, кусочки 5 мм (1/4 дюйма)	1	Высокая
Морковь, ломтики 1/4 дюйма (5 мм)	1	Высокая
Морковь, кусочки 25 мм (1 дюйм)	4	Высокая
Цветочная капуста	От 2 до 3	Высокая
Сельдерей, кусочки 25 мм (1 дюйм)	3	Высокий
Коллард	5	Высокая
Кукуруза, зерна	1	Высокая
Кукуруза в початках	3	Высокая
Баклажаны, ломтики 5 мм (1/4 дюйма)	3	Высокая
Баклажаны, кусочки 1/2 дюйма (10 мм)	3	Высокая
Эндивий толстый	1-2	Высокий
Эскароле, крупно нарезанный	1-2	Высокая
Зеленая фасоль, цельная (свежая или замороженная)	от 2 до 3	Высокая
Посмотреть наши овощные рецепты в скороварке
Капуста крупно нарезанная	2	Высокая
лук-порей (белая часть)	от 2 до 4	высокий
Овощная смесь, замороженная	От 2 до 3	Высокая
Бамия, маленькие стручки	2–3	Высокая
Лук, средний цельный	От 2 до 3	Высокая
Пастернак, ломтики 1/4 дюйма (5 мм)	1	Высокий
Пастернак, ломтики 1 дюйм (25 мм)	От 2 до 4	Высокая
Горох в стручках	1	Высокий
Горох зеленый	1	Высокий
Картофель, нарезанный кубиками размером 1 дюйм (25 мм)	5-7	Высокая
Картофель, новый, мелкий целиком	5-7	Высокий
Картофель, крупный крупный	от 10 до 12	Высокий
Тыква, ломтики 2 дюйма (50 мм)	От 3 до 4	Высокая
Красная свекла, нарезанные ломтиками 1/4 дюйма (5 мм)	4	Высокая
Свекла красная, крупная, целая	20	Высокая
Свекла красная, мелкая, целиком	12	Высокая
Брюква, ломтики 1/2 дюйма (10 мм)	4	Высокая
Брюква, кусочки 1 дюйм (25 мм)	5	Высокая
Посмотреть наши овощные рецепты в скороварке
Шпинат, свежий	1	Низкий
Шпинат, замороженный	4	Высокий
Кабачки, желудь, разрезанные пополам	7	Высокая
Кабачки, орехи, ломтики 1 дюйм (25 мм)	4	Высокая
Сладкий картофель, ломтики 1 1/2 дюйма (40 мм)	5	Высокая
Swede, 1 дюйм (25 мм) SL

Как работает солнечный инвертор и его применение

В настоящее время необходимость использования возобновляемых источников, таких как солнечная энергия, возросла.Солнечный инвертор — это обычный инвертор, но он использует энергию солнца, то есть солнечную энергию. Этот тип инвертора помогает преобразовать постоянный ток в переменный с использованием солнечной энергии. Постоянный ток — это мощность, которая течет в цепи в одном направлении и помогает обеспечивать ток при отсутствии электричества. Постоянный ток используется для небольших устройств, таких как гаджеты, iPod, MP3-плееры и т. Д., Где есть энергия, сохраненная в батарее. В случае переменного тока (переменный ток) — это мощность, которая подается туда и обратно внутри цепи.Как правило, питание переменного тока используется для бытовых приборов. Солнечный инвертор помогает многим устройствам, работающим от источника постоянного тока, работать от переменного тока, чтобы оператор мог использовать мощность переменного тока. Если вы думаете, зачем использовать этот инвертор в качестве альтернативы обычному электрическому, то это потому, что солнечный инвертор использует солнечную энергию, которую в достаточном количестве можно получить от Солнца, и она чиста и не загрязняет окружающую среду.

Что такое солнечный инвертор?

Солнечный инвертор — важное устройство в любой солнечной энергетической системе.Его основная функция инвертора состоит в том, чтобы преобразовать переменный выход постоянного тока солнечных панелей на переменный ток. Различные электрические и электронные компоненты, включенные в схему, помогают в преобразовании.

Солнечный инвертор

Преобразованная мощность переменного тока используется для работы ваших приборов, таких как телевизор, холодильник, микроволновая печь и т. Д. Для некоторых конкретных приложений мы можем напрямую использовать мощность постоянного тока от солнечной панели, например, светодиодные ночные светильники, зарядное устройство для сотового телефона.Как правило, мощность домашней солнечной энергосистемы используется для питания нагрузок переменного тока.

Типы солнечных инверторов

Известных создателей солнечных инверторов во всем мире немало. Но на рынке доступно несколько типов солнечных инверторов, в том числе следующие.

Автономные инверторы

Автономные инверторы используются в удаленных системах, в которых солнечный инвертор получает питание постоянного тока от аккумуляторной панели. Эта аккумуляторная панель заряжается от солнечных панелей.Несколько таких инверторов интегрированы с основными зарядными устройствами, которые можно использовать для повышения заряда батареи от источника переменного тока.

Off Grid Inverter

Grid Tie Inverters

Инвертор, связанный с сетью, можно назвать сетевым инвертором. Эти инверторы подают энергию в электрическую сеть по соответствующей фазе и частоте. Частотные диапазоны 50 Гц в Индии и 60 Гц в Северной Америке для питания переменного тока с эффективностью подачи переменного тока.Эти инверторы предназначены для автоматического отключения при обнаружении потери питания от электросети.

Grid Tie Inverter

Резервные аккумуляторные инверторы

Эти специальные типы инверторов специально разработаны для получения энергии от батареи. Заряд аккумулятора сохраняется с помощью бортового зарядного устройства, а дополнительная энергия передается в сеть. Такие инверторы могут обеспечивать переменным током определенные нагрузки во время отключения электроэнергии. У них также есть функция защиты от островков.

Резервный аккумуляторный инвертор

Микроинверторы

Микроинверторы — это современное явление в солнечной промышленности. Они маленькие, компактные и портативные с большой производительностью. Они включают в себя все функции любых центральных инверторов.

Микроинвертор

Солнечный инвертор и его работа

Основная цель этого проекта — разработать систему, которая использует солнечную энергию для бытовых нагрузок с использованием инвертора. Требования к оборудованию в основном включают привод мостовых МОП-транзисторов, повышающий трансформатор, регулятор напряжения, драйвер MOSFET, ИС инвертора ШИМ, солнечную панель и аккумулятор.

Блок-схема солнечного инвертора

Солнечная энергия преобразуется в электрическую с помощью фотоэлементов. Эта энергия накапливается в батареях в дневное время для работы, когда это необходимо. Предлагаемая система предназначена для использования солнечной энергии для домашних нагрузок с помощью инвертора.

Солнечный инвертор преобразует выход постоянного тока (постоянного тока) фотоэлектрической солнечной панели в переменный ток (переменный ток), который может подаваться в коммерческую электрическую сеть (или) использоваться местными, автономными электрическими сетями. ш.

В этой предлагаемой системе солнечная энергия накапливается в батарее от фотоэлементов. Эта энергия батареи преобразуется в источник переменного тока частотой 50 Гц с помощью ИС ШИМ-инвертора с полевым МОП-транзистором на мост МОП-транзистора драйвера и повышения напряжения с помощью трансформатора, все в автономном режиме, но не в режиме привязки к сети.

В качестве примера необходимо использовать батарею типа SMF и 5 Ач (не входит в комплект, она обычно используется в небольших ИБП), поскольку требуемые солнечные элементы будут иметь очень высокую мощность и очень высокую.Более того, этот проект может быть добавлен к контроллеру заряда для защиты от перенапряжения, пониженного напряжения и защиты от перегрузки.

Преимущества солнечного инвертора

После подробного изучения того, что такое солнечный инвертор и как он подходит для работы в жилых и промышленных помещениях, мы должны обсудить несколько преимуществ солнечного инвертора.

• Солнечная энергия постоянно помогает уменьшить парниковый эффект и глобальное потепление.
• Использование солнечных батарей поможет сэкономить деньги, а также энергию.Потому что многие люди начали использовать эти устройства.
• Солнечный инвертор помогает преобразовать постоянный ток в батареи или переменный ток. Это поддерживает людей, которые используют частичное количество электроэнергии.
• Синхронный солнечный инвертор, который помогает небольшим домовладельцам, а также энергетическим компаниям, поскольку они огромны.
• Многофункциональный солнечный инвертор — лучший среди всех и очень мощный.
  

  No related posts.

  Добавить комментарий Отменить ответ

   

  Submit