Грибы с молоком можно ли есть: польза и вред, свойства, отзывы врачей, инструкция по применению

Грибы с молоком можно ли есть: польза и вред, свойства, отзывы врачей, инструкция по применению

польза и вред, свойства, отзывы врачей, инструкция по применению

Польза и вред молочного гриба — любопытный вопрос для тех, кто уважительно относится к нестандартным рецептам народной медицины. Необычный продукт применяется как для лечения, так и для профилактики, и интересно познакомиться с его особенностями.

Что такое молочный (тибетский, кефирный) гриб

Молочным грибом называют необычный микроорганизм, который появляется в процессе взаимодействия дрожжевых грибов и кисломолочных бактерий. Как можно убедиться на фото и видео молочного гриба, по внешнему виду он похож на разваренный рис или на творог, крупные экземпляры напоминают соцветия цветной капусты. Обычно гриб имеет шарообразную форму, а при хорошем разрастании может достичь 7 см в диаметре.

Родиной гриба считается Тибет, именно оттуда продукт распространился по всему миру. Поэтому называют гриб не только молочным, но и тибетским, а еще кефирным, поскольку с его использованием в домашних условиях делают качественный кефир. Гриб обладает рядом полезных свойств, наделяющих его медицинской и косметологической ценностью.

Химический состав молочного гриба

Ценные свойства продукта обусловлены тем, что в его состав входит масса важных витаминов и микроэлементов. А именно, грибок содержит:

• молочнокислые бактерии;
• дрожжевые грибки;
• ретинол;
• тиамин и рибофлавин;
• пиридоксин и ниацин;
• полисахариды;
• железо и кальций;
• цинк и йод;
• витамин В12;
• спирт.

Главная ценность заключается именно в огромном количестве лактобактерий в молочном грибе. Продукт населяет кишечник всеми полезными микроорганизмами, необходимыми для хорошего пищеварения.

Польза тибетского молочного гриба

За счет своего уникального состава молочный продукт обладает следующими свойствами:

• способствует нормализации веса и помогает при ожирении;
• лечит дисбактериоз, появившийся на фоне отравления или приема антибиотиков;
• снижает глюкозу в крови и регулирует артериальное давление;
• укрепляет иммунную сопротивляемость организма и устойчивость к простудам и вирусам;
• выводит из организма токсины и шлаки;
• снимает неприятные симптомы желудочных заболеваний.

Для женщин

Польза молочного гриба для организма женщины заключается в том, что свойства продукта помогают вылечить молочницу и другие заболевания мочеполового характера — инфекционные или бактериальные. Также продукт улучшает состояние кожи, локонов и ногтей, а в период климакса дополнительно защищает суставы женщины от остеопороза.

Для мужчин

Для представителей сильного пола гриб полезен тем, что улучшает потенцию и усиливает либидо при регулярном употреблении. Кроме того, молочный гриб защищает мужской организм от развития простатита, предотвращает раннее выпадение волос. Продукт можно применять при алкогольном отравлении, он быстро нормализует самочувствие, поскольку выводит из организма токсины.

Для детей

Польза и вред кефирного гриба для организма детей — неоднозначный вопрос. С одной стороны, свойства продукта укрепляют детские кости и способствуют умственному развитию, устраняют воспаления на коже и служат профилактикой запоров. Но с другой стороны, предлагать продукт ребенку нельзя раньше 3 лет, иначе он принесет малышу вред.

После того, как ребенку исполнится 3 года, в его рацион можно будет ввести продукт на основе гриба в объеме не более 1 стакана в сутки.

Внимание! Поскольку потенциально даже свойства молочного гриба могут наносить вред организму ребенка, необходимо проконсультироваться с педиатром перед тем, как дать малышу новый продукт.

Полезен ли молочный гриб при беременности

Ценные вещества в составе живого молочного гриба принесут пользу как будущей матери, так и плоду. Однако у продукта существуют индивидуальные противопоказания, поэтому употреблять его во время вынашивания ребенка можно лишь с разрешения врача.

Строго запрещен к употреблению продукт при беременности, если будущая мать страдает от диабета, гастрита с повышенной кислотностью или аллергии на лактозу. Также для приготовления напитка на молочном грибе женщинам в положении нельзя использовать пастеризованное молоко — отдавать предпочтение нужно натуральному продукту.

Польза и вред молочного гриба при некоторых заболеваниях

Полезные свойства продукта при разных хронических недугах будут неодинаковыми. В одних случаях он поспособствует выздоровлению, в других — нанесет сильный вред.

При сахарном диабете

Польза и вред тибетского кефирного гриба при диабете зависят от стадии заболевания. В самом начале болезни, пока еще нет инсулиновой зависимости, употреблять продукт можно вплоть до литра в день небольшими порциями 6 раз в сутки. Принимать средство рекомендуется на протяжении месяца, потом нужно сделать перерыв на пару недель.

А вот при диабете с инсулиновыми инъекциями продукт попадает в список запрещенных. Его вред заключается в том, что он нейтрализует действие медикаментов и, соответственно, создает опасность для здоровья и жизни.

При панкреатите

Во время обострения недуга поджелудочной железы молочный гриб лучше не употреблять. Для этой фазы заболевания вообще показано лечебное голодание — необходимо дождаться, пока утихнут острые боли, вызванные воспалением.

Зато при хроническом течении панкреатита свойства молочного гриба очень полезны — лактобактерии в составе улучшают пищеварение и препятствуют развитию воспалений. Гриб помогает наладить обмен веществ, ускоряет расщепление жиров и в целом снижает нагрузку на желудок и поджелудочную. Употреблять продукт рекомендуется по 500 мл в день, однако необходимо помнить об осторожности. При повышенной кислотности желудка от напитка лучше отказаться или согласовать его применение с врачом.

При гастрите

При нейтральной или пониженной кислотности при гастрите свойства продукта принесут пользу, если выпивать его по половине стакана каждый раз перед тем, как поесть. А вот при повышенной кислотности от гриба лучше отказаться. Как и большинство молочных продуктов, он только спровоцирует ухудшение самочувствия и нанесет организму вред.

Как вырастить молочный гриб в домашних условиях

К сожалению, вырастить молочный гриб с нуля только из одного молока в домашних условиях невозможно, требуется хотя бы небольшой кусочек уже существующего гриба. Приобрести его можно в некоторых аптеках или у частных продавцов, продукт встречается довольно редко, но отыскать его все-таки реально.

Большой молочный гриб на основе небольшого кусочка выращивается довольно легко.

1. Все, что нужно сделать — положить 2 чайные ложечки продукта в сухую и абсолютно чистую банку, а потом залить литром чуть теплого молока.
2. Накрывать банку крышкой нельзя — живым микроорганизмам требуется доступ кислорода. Горловину банки закрывают сложенной в несколько слоев марлей и фиксируют при помощи тесемки или резинки.
3. Молоко выдерживают в темном месте на протяжении суток, по прошествии этого времени на его поверхности появится густой кефирный слой.

Свежий продукт сливают в отдельную емкость и употребляют по желанию, а гриб ополаскивают чистой водой и заливают свежей порцией молока, чтобы обеспечить ему дальнейший рост.

Для хорошего разрастания тибетскому грибку обычно требуется около 3 недель. Когда истечет этот срок, он значительно увеличится в размерах, поэтому часть гриба можно будет пересадить в другую банку или предложить для выращивания своим знакомым.

Как ухаживать за молочным грибом

Уход за тибетским молочным грибом достаточно прост — сложность в нем есть только одна. Для здорового развития грибу обязательно нужна питательная среда и комнатная температура, в холодном месте продукт лишается всех полезных свойств и погибает.

• Для поддержания здоровья гриба его нужно постоянно держать в молоке при температуре не ниже 18 °С — в слишком теплых условиях продукт получит вред.
• Здоровый продукт обладает белым цветом и кисловатым запахом, если гриб начал темнеть, необходимо срочно удалить больные части и обеспечить хорошие условия оставшемуся микроорганизму.
• Молоко для гриба следует ежедневно менять, а перед перемещением в свежую порцию молока гриб каждый раз промывают.

Хранить молочный гриб нужно непременно в затененном месте — при солнечном свете продукт стремительно теряет свойства.

Как приготовить домашний кефир из молочного гриба

Рецепт молочного гриба, а точнее, домашнего напитка на его основе, требует всего пары ингредиентов — свежего натурального молока и самого гриба.

Молоко необходимо брать натуральное, не пастеризованное и не обезжиренное — идеально подойдет напиток с 3,2 % жирности, а еще лучше взять домашнее свежее молоко. Гриб в количестве 2 чайных ложек заливают напитком в чистой банке, закрывают горлышко марлей и в течение суток ожидают, пока заквасится свежий полезный продукт.

Полученный напиток понадобится сразу перелить в отдельную тару. Выпить его лучше незамедлительно, поскольку при хранении продукт быстро теряет полезные свойства. Максимальное время хранения составляет 3 суток в холодильнике. По истечении срока жидкость останется только утилизировать, поскольку все бактерии погибнут, и польза продукта обратится во вред.

Как правильно употреблять молочный гриб

Пользу гриб для кефира принесет в том случае, если употреблять его в соответствии с некоторыми правилами.

1. При хорошем самочувствии в профилактических целях продукт нужно принимать в объемах не более 250 мл в день.
2. В лечебных целях дозу разрешается увеличить, однако она все равно не должна превышать 700 мл продукта в сутки.

Пить полезный напиток лучше всего вечером, но не позже, чем за час до сна. Желудок при этом должен быть пустым. Наилучший эффект от употребления напитка проявится, если принимать его курсами по 20 дней подряд, делая между ними перерывы продолжительностью в 10 дней.

Употреблять напиток можно почти всем. Однако от него придется отказаться при непереносимости лактозы — любые молочные продукты при этом недуге причиняют вред.

Важно! Нельзя принимать тибетский гриб при одновременном приеме алкоголя — это нанесет организму вред.

Как принимать молочный гриб для похудения

Насыщенный полезными микроорганизмами напиток помогает отрегулировать работу кишечника и быстро распрощаться с лишним весом. Для похудения рекомендуется дважды в неделю устраивать разгрузочные дни на свежих яблоках и молочном грибе, а в остальное время пить домашний продукт вечером перед сном. За месяц при такой диете уходит до 5 килограммов, масса тела уменьшается медленно, но зато эффект получается стабильный. В целях похудения употребление гриба необходимо сочетать со здоровым питанием и физическими нагрузками.

Тибетский кефир в народной медицине

Польза и вред кефирного грибка проявляются в рецептах домашней медицины. Свойства целебного напитка можно направленно использовать для лечения определенных недугов.

Для профилактики и лечения запора

Очищающие свойства гриба приносят большую пользу при вялом кишечнике и склонности к запорам. Чтобы освободить организм от шлаков, необходимо принять 100 мл молочного грибка на пустой желудок, эффект не заставит долго себя ждать.

Если при запорах болит живот, то можно приготовить лекарственное средство из домашнего кефира и корней крушины. Делают его так: 2 большие ложки измельченных корней заливают 150 мл напитка, а потом кипятят 10 минут. Остывший и процеженный полезный продукт употребляют дважды в сутки.

Лечение ран, порезов, ушибов, опрелостей

Польза молочных грибков для домашнего кефира применяется в лечении дерматологических раздражений и травм. Ватный диск, кусочек марли или сложенный бинт смачивают в напитке и на полчаса прикладывают компрессом к пораженному участку.

Избавление от фурункулов

Полезные свойства молочного продукта эффективно борются с воспалениями. Поэтому при появлении фурункулов можно несколько раз в день на 20 минут прикладывать к больным участкам компрессы, смоченные в грибном кефире.

Компрессы принесут пользу и в качестве профилактики. Если кожа склонна к фурункулезу, ее можно обрабатывать целебным средством, не дожидаясь высыпаний.

Профилактика и лечение себореи

При нарушениях жирового обмена под кожей головы и себорее кефирный грибок можно использовать и для лечения, и для профилактики. Необходимо как минимум дважды в неделю обрабатывать корни волос свежим молочным грибом, тщательно втирая его в кожу и оставляя на четверть часа. Всего нужно выполнить 10 таких процедур.

Применение молочного грибка в домашней косметологии

Польза и вред молочного грибка находят свое применение в косметологической сфере. На основе продукта делают целебные маски для волос и кожи лица, чтобы поддерживать их в здоровом состоянии без лишних трат на дорогие средства.

Омолаживающая маска

Косметическая маска из нескольких ингредиентов значительно освежит лицо, подтянет кожу и поможет сделать менее заметными морщинки. Делают ее так:

• 50 мл напитка смешивают с 1 большой ложкой картофельного крахмала;
• добавляют 4 больших ложки свежего сока огурца и 15 мл коньяка;
• перемешивают и распределяют по лицу на четверть часа.

Проводить процедуру можно дважды в неделю, тогда уже через несколько применений будет заметен стабильный эффект.

Отбеливающая маска

Чтобы выровнять цвет кожи, устранить веснушки или пигментные пятна, а также удалить следы сильного загара, можно сделать следующую полезную маску:

• 3 большие ложки густого домашнего кефира из гриба смешивают с 1 чайной ложечкой меда;
• наносят на лицо примерно на четверть часа;
• по прошествии этого времени смывают прохладной водой.

Применять средство лучше дважды или трижды в неделю, тогда результат свойства масок принесут быстрее.

Маска для сухой кожи

Продукт на молочном грибе оказывает прекрасный увлажняющий и питающий эффект для слишком чувствительной кожи лица. Для постоянного применения подойдет очень простая маска: кефир на основе гриба нужно распределить по коже и оставить на четверть часа.

При желании кефирный гриб можно смешать с оливковым маслом и яичным желтком, они окажут дополнительный увлажняющий эффект. Для того  чтобы кожа стало заметно более упругой и мягкой, маски необходимо делать регулярно.

От выпадения волос

Лечение молочным грибом показывает хорошую эффективность и при использовании продукта для здоровья волос. Например, при склонности волос к выпадению их можно укрепить при помощи такой маски:

• свежий грибной кефир равномерно наносят на волосы, как следует втирая средство в корни;
• голову оборачивают полиэтиленовой пленкой и укутывают теплым полотенцем;
• кефир держат на волосах полчаса, затем смывают легким шампунем.

Если проводить полезную процедуру хотя бы раз в неделю, уже через несколько применений волосы заметно окрепнут и станут меньше выпадать. Маска не только укрепит корни, но и пробудит к росту спящие луковицы, поэтому локоны быстро приобретут дополнительный объем.

От перхоти

Польза молочного гриба для волос проявляется и при перхоти. Избавиться от проблемы и отрегулировать жирность кожи головы поможет составное средство, включающее в себя, в том числе, молочный гриб. Для приготовления понадобится:

• смешать 100 мл кефирного гриба с яичным желтком;
• добавить чайную ложечку лимонного сока и столько же хлорида кальция;
• размешать и нанести на кожу головы, тщательно втерев у корней волос.

Когда смесь высохнет, образовавшуюся у корней корочку понадобится вычесать расческой, а затем помыть голову. Через несколько применений средство даст ощутимый эффект, и проблема перхоти исчезнет. В дальнейшем рекомендуется повторять процедуру просто для профилактики раз в 2 недели.

Мнение врачей о молочном грибе

В целом официальная медицина признает полезные свойства продукта. Врачи часто рекомендуют своим пациентам этот продукт при желудочных расстройствах, при запорах, при кожных раздражениях и проблемах косметического толка. Полезный грибок хорошо помогает при легких недомоганиях, позволяет увеличить продолжительность ремиссий при хронических заболеваниях и снижает интенсивность обострений.

Вместе с тем врачи отмечают, что молочный тибетский гриб не может считаться действенным лекарственным средством при серьезных заболеваниях. В случае тяжелых патологий его необходимо сочетать с приемом фармакологических препаратов. Продуктом нельзя проводить самолечение, не рекомендуется избегать обращений к врачу. Также нельзя злоупотреблять приемом продукта — если принимать молочный гриб слишком долго без перерывов, это нанесет вред.

Заключение

Польза и вред молочного гриба зависят главным образом от свежести продукта. Если гриб выращен и хранится в соответствии с правилами, то на организм он произведет очень благотворный эффект и при лечении, и в качестве профилактики.

Отзывы принимающих

Васильева Елена Игоревна, 31 год, г. Владимир

Несколько месяцев назад попробовала молочный гриб для похудения. За 3 недели ушло 4 кг — эффект получился довольно медленным, но лишний вес не вернулся до сих пор. Кишечник начал работать гораздо лучше, исчезли проблемы периодических запоров, улучшилось самочувствие. Результатами очень довольна, буду использовать гриб в дальнейшем.

Кочкина Ирина Николаевна, 35 лет, г. Тверь

Очень люблю применять молочный гриб в косметологии — в составе домашних масок для лица и волос. Он освежает лицо, подтягивает кожу и слегка отбеливает, поддерживает здоровье волос, и при этом совсем не приходится тратить деньги на средства для ухода. Год назад гриб помог мне быстро справиться с перхотью, с тех пор проблема больше не возвращалась.

Андреева Анна Борисовна, 41 год, г. Калуга

Я выращиваю молочный гриб у себя дома уже несколько лет и могу отметить его крайнюю эффективность при гастрите. У меня пониженная кислотность желудка, на фоне этого часто возникают проблемы с пищеварением. Домашний кефир позволяет спокойно есть любую пищу и справляться с ее перевариванием без лишних неприятностей.

Была ли Вам данная статья полезной?

Да
Нет

Можно ли запивать молоком съеденные грибы?

Ууууу… Да вы шикарно живете!

Надеюсь соль, растительное масло, уксус, перец, и специи… тоже в наличии?

Тогда давайте попробуем так:

1. Те 3-4 картофелины, вы тщательно моете(не чистите), режете дольками(толщиной с палец… УКАЗАТЕЛЬНЫЙ))) ), выкладываете в миску, поливаете растительным малом, солите(соль не жалейте, пересолить не получится), перчите и … на гриль в микроволновку(или в духовку) мин на 15; пока верхний слой картошки не покажет «апельсиновую корку»;
2. Курица. Грудку нарезаете на куски, приблизительно размером с ваши дольки картофелин, также поливаете немного уксусом, маслом, солите, перчите, добавляете специи, заворачиваете все это в полиэтиленовый мешок и… пусть полежит минут 10-15(пока делаете лук и грибы)
3. Лук. Режете сначала на тонкие полукольца, а потом эти полукольца еще как можно мельче, чтобы получились маленькие квадратики из лука. В лук добавляете соль, сахар и капельку уксуса. Начинаете жарить на небольшом количестве масла… если есть чеснок, то будет вааще супер… 1, 2 дольки чеснока нужно раздавить ножом и бросить в сковородку с луком… Все это дело жарите 2-3 мин.(лук только только начнет приобретать прозрачность) и вываливаете в отдельную тару.
4. Финал. Разогреваете сковородку пжарче и выкладываете(не вываливаете, а аккуратно выкладываете) кусочки курицы в сковородку, так чтобы каждый кусочек жарился отдельно и жарите по 1-2 мин на каждой стороне до появления корочки… Затем берете тарелку (или иную тару для запекания), половину лкука выкладываете на дно, потом курицу(также аккуратно, но поплотнее друг к другу) и сверху выкладываете оставшийся лук. На дно тарелки наливаете чуть кисленькую воду(вода с уксусом) и тоже в хорошо разогретую духовку минут на 5-7(!!! не больше!!!)

В итоге… минут за 30 у вас на столе будет тарелка запеченой картошки и запеченая в луке курочка!

Ахххх… да еще же маринованные маслята… совсем позабыл…

С ними будет сложнее))) нужно взять 100 грамм «беленькой» налить в рюмку и закусить грибочком…!!! а потом уже отлично покушать основное блюдо!

Приятного аппетита!

6 месяцев назад

Печень 500 грамм (можно взять любую,но с куриной нежнее получается) вместе с 2 луковицами,2 шт.морковки,300 грамм отварными грибами измельчить в блендере вместе.

Добавляем 2 упаковки вермишели быстрого приготовления,предварительно раскрошенную и перемешиваем.Добавляем 3 желтка и 3 столовые ложки муки.А потом взбиваем в крепкую пену 3 белка с солью и соединяем вместе.Затем смазываем форму для запекания и выкладываем нашу массу.Сверху смазываем сметаной.Ставим в духовку при t 180С примерно на 30 минут (но у всех плиты разные,поэтому запекать нужно до золотистого цвета).Достаем,слегка даем остыть.Разрезаем и подаем.

6 месяцев назад

Все ответы выше верны и я не добавлю ничего нового.

Если судить по русской кухне или даже советской то существует два рецепта приготовления грибов со сметаной: грибы по-толстовски и грибы по-рязански.

Грибы по-толстовски.

Свежие шампиньоны (1 кг) помыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, положить на сковородку со сливочным маслом (так вкуснее), посолить и обжарить на среднем огне. Затем добавить 1/2 головки толченого чеснока, поперчить и перемешать. Залить 1 стаканом сметаны и посыпать тёртым сыром (100 гр). Далее запечь в духовке до образования румяной корочки (верхний нагрев).

Грибы по-рязански.

800 гр свежих шампиньонов нашинковать и обжарить с луком (2 луковицы), 6-7 картофелин очистить и нарезать кубиками, посолить, поперчить, слегка обжарить. Далее смешать картошку с грибами и луком, залить сметаной (1 стакан), посыпать тёртым сыром (100 гр) и запечь в духовке. Перед подачей посыпать мелко рубленой зеленью (петрушка, укроп).

6 месяцев назад

Грибники любят дождливый сезон, сбор урожая и заготовку грибов на зиму. Разными способами консервируют, солят и к ассортименту заготовок, консервируют салат «Грибной» с помидорами. Он, зимой придаст ароматный вкус к гарниру.

Предлагаю приготовить грибы с помидорами с ассортиментом овощей. Потребуется:

• грибы,
• помидоры,

-болгарский перец,

-морковь,

• соль с сахаром,
• уксус,
• растительное масло,
• острый перец.

Съедобные грибы хорошо обобрать от хвои листвы и двадцать минут отварить на минимальном огне. Пока они варятся, шинкуем овощи и с маслом ставим варить в другой кастрюле. Осталось в уваренные овощи, добавить грибы и по вкусу соль с сахаром и перец. Довести салат до кипения, разлить в чистые банки и закрыть железными крышками. Зимой пикантный вкус салата оценят любители острой пищи. Всего хорошего, готовьте с удовольствием.

6 месяцев назад

Наверно, стоит. Но стоит рассчитать собственные силы. Лисички очень полезны, их не только можно использовать для зимних заготовок, но и сделать настойку на спирту. Она обладает как иммуностимулирующим, так и противопразитарным действием.

6 месяцев назад

Совместимость продуктов питания при одновременном употреблении

Как грамотно совместить продукты при раздельном питании. Базовые основы построения рациона. Примеры совместимости блюд.

Принципы раздельного питания говорят о том, что пища гниет и не усваивается, если потребляется в паре с той, что требует другой ферментативной активности. Но пищеварительный тракт человека каждый раз тонко настраивается на потребление еды, подготавливая нужные вещества на этапе обоняния и пережевывания. Ферменты находятся даже в слюне, что позволяет запрограммировать ЖКТ на обработку нужных продуктов.

Случается, что еды слишком много (как во время застолий) и происходят застои. Но это проблема переедания и злоупотребления нездоровой пищей. Однако изучение совместимости продуктов поможет на старте создать базис питания, обучить новым отношениям с едой.

Какие продукты сочетаются между собой?

Ниже представлена таблица совместимости продуктов для раздельного питания:

Таблица построена удобно: берем запрашиваемый продукт, например, яйца на завтрак, и смотрим, с чем их приготовить. Зеленым цветом или плюсом выделены совместимые продукты: в данном случае это зеленые овощи с низким уровнем крахмала. К допустимым сочетаниям (желтый цвет) относится сметана и немного крахмалистых овощей. Потому на завтрак делаем омлет на воде с помидорами и зеленью, зная, что продукты хорошо усвоятся.

Строим меню рационально

Таблица совместимости продуктов распределяет пищу по группам:

• Мясо, птица, рыба — правильное питание подразумевает использование нежирных источников белка, потому в них автоматически будет мало холестерина (вредного жира). Сторонники раздельного питания совмещают данные продукты с зеленью, луком, перцем, спаржей, шпинатом, стручковой фасолью, чтобы вывести вредные животные жиры вместе с клетчаткой.
• Бобовые (фасоль, чечевица) хорошо готовить с жирами (сметаной или растительным маслом), добавлять любые овощи, что даст заряд растительного белка и клетчатки. Однако картофель не относится к желательным продуктам.
• Масло сливочное (жирная сметана и сливки) хороши в дополнение к овощам, хлебу и крупам.
• Сметана имеет много «друзей» в виде бобовых, хлеба, круп и картофеля, кислых и полукислых фруктов, помидоров и любых овощей.
• Хлебобулочные изделия с крупами можно комбинировать со сметаной, растительным маслом и бобовыми, овощами.
• Кислые фрукты включают апельсины, грейпфруты, лимоны, киви, клюкву, гранаты, мандарины, а также кислые яблоки, сливы. В эту группу входят и помидоры. Хорошо идут с жирами, прочими фруктами и овощами в салатах, а также в качестве перекусов с орехами и сыром.
• Полукислые фрукты включают все ягоды, вишню, абрикосы, сладкие сливы, персики и виноград (не зеленый и не кишмиш). Сочетаются со сметаной и сладкими фруктами, овощами (зелеными и без крахмала), а также с творогом и орехами для перекуса.
• К сладким фруктам относятся бананы, арбузы, дыни, зеленый виноград, все сухофрукты. Сочетаются с другими фруктами, зеленью и кисломолочными продуктами.
• Некрахмалистые овощи (все, кроме моркови, свеклы, тыквы, кабачков, корнеплодов, патиссонов и цветной капусты) комбинируются с любыми продуктами, кроме молока.
• Крахмалистые овощи — только с жирами, в том числе орехами, хлебом и крупами, другими овощами, кисломолочными продуктами и сырами.

Теперь пройдемся по отдельным продуктам:

• С чем можно есть хлеб при раздельном питании? С жирами и овощами, и это будет отдельный прием пищи. Например, цельнозерновой тост со сметаной и салатом из овощей.
• С чем есть рыбу? Она относится к белковой пище и сочетается только с некрахмалистыми овощами. Ее можно запечь со спаржевой фасолью, зеленью, скушать с огурцами и помидорами.
• С чем сочетаются макароны при правильном питании? Разумеется, из твердых сортов пшеницы. Пасту можно приготовить с маслами и овощами.
• С чем сочетается творог при раздельном питании? Смешать салатик с любыми овощами, сметаной, фруктами и сухофруктами, присыпать орешками. Можно просто вприкуску с сыром.
• С чем скушать сыр для перекуса? Можно с творогом, овощами, ягодами и помидорами. Проще смешать питательный витаминный салат из брынзы, помидоров и зелени.
• С чем кушаем картошку? Так как она является крахмалистым овощем, лучше свести ее к минимуму, а комбинировать с жирами, но без белков. Таким образом баловать себя картофелем-фри придется без мяса, а запекать без сметаны, содержащей белки.

Совместимые продукты правильного питания

Таблица допустимых сочетаний упрощает составление меню:

• Мясо, яйца и рыбу допустимо запекать даже с крахмалистыми овощами, кроме картошки. Но смешивать яйца с мясом категорически нельзя.
• Картошку и крупы можно иногда сочетать с сырами, орехами.
• Из молока можно делать смузи с ягодами, бананами (полусладкими и сладкими фруктами) и зеленью.
• Можно иногда позволить себе салат из сухофруктов с орехами или сыр с орешками на перекус.

Запомните простые правила раздельного питания:

• не сочетать разные источники белка;
• не есть белки с крахмалами, крупами и хлебом;
• всегда кушать арбуз или дыню отдельно от иных продуктов;
• категорически нельзя есть бутерброды с колбасой и мясом, но иногда можно с сыром.

Подход Герберта Шелтона

Взгляды на раздельное питание продиктованы пищеварительной химией. Крахмал переваривается в щелочной среде, образуемой ферментом птиалином во рту. Белки — в кислотной, соляной кислоте.

Шелтон, как и любой химик по профессии, знал, что кислоты и щелочи нейтрализуют друг друга. При употреблении белка и крахмала вместе пищеварение останавливается. Непереваренная пища становится почвой для бактерий, которые занимаются брожением и разложением остатков. В результате вырабатываются вредные вещества, такие как спирты и кислоты. Запор может быть результатом неправильного сочетания продуктов.

Совместимость продуктов по Шелтону выглядит следующим образом:

• Есть кислоты и крахмалы раздельно, вместе они вызывают брожение и несварение. Кислоты — это ягоды, кислые фрукты. Крахмалы — фасоль, свекла, горох, картофель, кукуруза, тыква, морковь.
• Есть отдельно белковую и углеводную пищу, так как белкам нужна кислая среда для усвоения и длительное время переваривания — 4-5 часов. Белки — не только мясо, рыба, яйца и молоко. Это орехи, чечевица, арахис, авокадо, соевые бобы, семечки.
• Не смешивать два вида белковой пищи за один раз. Касается животных, растительных и молочных белков.
• Есть белки и кислоты отдельно, так как кислоты затормозят выработку кислот для расщепления белка.
• Есть жиры и белки отдельно, а некоторые продукты, особенно орехи, перевариваются около трех часов.
• Не совмещать белки и сахара (фрукты), а также фрукты и мучное, поскольку тогда фрукты не будут усвоены.
• Арбузы не совмещаются с другими продуктами, а десерты вообще не перевариваются, постепенно расщепляясь бактериями на спирты и уксусную кислоту.

Шелтон рекомендовал раздельное питание людям, имеющим проблемы с пищеварением: запоры, вздутие, расстройства.

съедобный или нет, применение в кулинарии и медицине, фото и описание, как правильно готовить

В наших лесах ассортимент грибов очень широкий. Есть виды, которые знают все, к примеру, боровик, маслёнок, подосиновик, а есть такие, которые известны лишь профессионалам «тихой охоты». Именно к последним относится гриб молочай.

ПоказатьСкрыть

Описание гриба

Этот вид известен в литературе и в народе также под другими названиями:

• млечник лучший;
• подмолочник;
• груздь красно-коричневый;
• гладыш;
• поддубёнок;
• подорешник;
• краснушка.

Гриб молочай (Lactarius volemus) принадлежит к семейству Сыроежковых, роду Млечник.

Этого представителя царства грибов мало кто кладёт в свою корзину, поскольку он не так хорошо известен, как, к примеру, чёрный груздь или жёлтая рядовка. Но истинные ценители уникального вкуса подмолочника проходят десятки километров, чтобы найти именно его. Не спутать молочай с другими сородичами позволяет подробное описание и особенные характеристики этого вида, а их немало.

Как выглядит

Гриб молочай отличается немалыми размерами. Его шляпка в диаметре достигает 15 см, в редких случаях — 20 см, мясистая, на ранних сроках — выпуклая, слегка вогнутая посредине с загнутыми к ножке краями. Со временем приобретает распростёртую или воронковидную форму.

Знаете ли вы? В Италии молочай считается самым ценным грибом. Соусы из него подают в самых дорогих ресторанах за очень большие деньги.

Кожа сухая на ощупь, бархатистая, от возраста и недостатка влаги часто растрескивается. Поверхность матовая, коричнево-красного, рыжего, красно-жёлтого или светло-оранжевого окраса, без концентрических кругов. Центр шляпы всегда темнее, чем края.

Ножка у подмолочника толстая, достигает 4 см в диаметре и от 4 см до 12 см в высоту, имеет форму цилиндра, ровная или слегка расширенная посредине. У молодых грибов — плотная, с возрастом становится полой, трубчатой. Поверхность ножки бархатистая, гладкая, приятная на ощупь. Цвет такой же, как и у шляпки, либо несколько светлее, что встречается чаще.

Мякоть плотная, но хрупкая, белого цвета, на разломах темнеет при обветривании. Имеет сладковатый вкус. У немолодых грибов появляется отчётливый запах сельди, крабов или подсолнечника. При повреждении как из шляпки, так и из ножки обильно выделяется млечный сок, имеющий сладковатый или смолисто-горьковатый привкус.

При контакте с воздухом молочко темнеет до коричневого и изменяет консистенцию, становясь карамельно-тягучим. Пластинки молочая белые с желтоватым или розоватым оттенком, с возрастом темнеют. Располагаются часто, имеют прямую или вилочковидную форму, слегка нисходят по ножке.

Где растёт

Растёт подмолочник одиночно, реже — небольшими группами в южных, центральных и восточных областях Европы и Азии в отдалённых, труднодоступных местах лиственных и хвойных лесов. Предпочитает влажную местность с мхами и гнилыми пнями. С орехом, дубом и елью образует микоризу — общую корневую систему. «Охота» на этот гриб начинается в середине июля и заканчивается в октябре.

Съедобный или нет

Молочай не только съедобен, но и очень полезен, благодаря чему широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине. К тому же это единственный гриб из своего рода, млечный сок которого имеет сладковатый вкус и совсем не горчит, что позволяет его употреблять без предварительного вымачивания.

Разновидности и двойники

Красно-коричневый груздь опытный грибник никогда не спутает ни с чем другим, но начинающие любители тихой охоты всё же могут принять за него некоторых других сородичей:

• серо-розовый млечник (Lactarius helvus) внешне очень похож, хотя и значительно бледнее, к тому же он не выделяет обильно млечный сок на изломе или срезе, обладает характерным запахом сухой травы без сладковатого оттенка;
• млечник гигрофоровидный (Lactarius hygrophoroides) отличается от подорешника тем, что его млечный сок не меняет цвет при обветривании, к тому же пластинки под шляпой расположены значительно реже;
• млечник неедкий (Lactarius mitissimus) не вырастает в диаметре больше 7 см, шляпа никогда не растрескивается;
• нейтральный млечник (Lactarius quietus) выделяет желтоватый млечный сок, не меняющий цвет при обветривании и не имеющий характерного запаха.

Выращивание

Выращивать гриб молочай в домашних условиях можно под любыми породами деревьев, но максимальную всхожесть и урожай дают ореховые насаждения. К тому же такое соседство значительно повышает плодоношение культур благодаря образованию микориза.

Споры подмолочника можно приобрести в магазине и посеять, согласно инструкции:

1. 15 г семян смешать с 0,5 л песка или сухого грунта (из расчёта на 1 м²).
2. Вспушить землю под деревом, доходя до корней, на глубину 5–15 см.
3. Распределить мицелий по площади.
4. Покрыть садовой, а лучше лесной почвой, смешанной в равных пропорциях с перегноем.
5. Полить из лейки с мелким распылителем по 10 л воды на каждый м².
6. Сверху мульчировать землёй и опилками.

Знаете ли вы? Почти две трети грибов, продающихся на мировом рынке, искусственно выращены в Китае.

Можно добыть посевной материал самостоятельно. Для этого нужно найти старые грибы, не промывая, перемолоть на мясорубке, залить водой и настаивать в тёмном тёплом месте в течение 2 недель. По прошествии времени жмых сверху нужно удалить, а оставшаяся жидкость и будет раствором спор молочая.

Далее всё делается так же, как и с покупным материалом, только мицелий будет распределяться по площади не в сухом виде, а методом полива. Урожай красно-коричневого груздя можно ожидать уже через три месяца, далее плодоношение, при условии правильного полива, будет продолжаться до конца октября.

Польза гриба

• Красно-коричневый груздь характеризуется богатым химическим составом, в который входят:
• волемолид или грибной эстроген;
• спирт сахарный;
• волемитол;
• этаноловый экстракт;
• стерол;
• кортизон;
• пищевые волокна;
• зола;
• витамины B9, B6, B2, D, PP, E;
• микроэлементы: хром, рубидий, кобальт, железо, фтор и селен, калий, фосфор, магний, кальций и натрий;
• полезные кислоты: тирозин, валин, лизин, треонин.

Все эти ферменты, витамины и микроэлементы дают возможность применять гриб для профилактики и борьбы с различными болезнями.

Применение в кулинарии

В кулинарных целях лучше использовать молодые грибы, поскольку чем старше гриб, тем выразительнее специфический запах, который в процессе приготовления ещё и усиливается.

Молочай относится к четвёртой вкусовой категории, поэтому варить и жарить их не рекомендуют, хотя некоторые грибники отзываются о жареном подорешнике как о неповторимом деликатесе. Сохранить максимальную пользу грибов и получить замечательную хрустящую закуску на всю зиму позволяет засолка холодным способом.

Важно! Груздь красно-коричневый никогда не поражается червями и насекомыми. Его не нужно вымачивать перед приготовлением.

Рецепт крайне прост:

1. Промойте грибы под проточной водой.
2. Отделите ножки от шляпок — так они будут ложиться компактно и правильно.
3. Укладывайте грузди слоями в деревянную, керамическую или эмалированную ёмкость, пересыпая крупной солью из расчёта 50 г соли на 1 кг грибов.
4. Накройте марлей в 3–4 слоя, сверху положите деревянный круг, подходящий по внутреннему диаметру ёмкости (можно использовать тарелку или эмалированную крышку).
5. Поместите кастрюлю или бочонок в холодное место для засолки на 1 мес. В течение этого времени круг и марлю нужно будет промывать ежедневно.
6. Прошёл месяц — доставайте грибы и наслаждайтесь неповторимым вкусом.

Применение в медицине

Гриб молочай отличается большим количеством полезных свойств, благодаря которым он широко используется в народной медицине. Наиболее ценным является млечный сок, обладающий мощным противоопухолевым действием.

В свежих грибах содержится этаноловый экстракт, который часто применяют в борьбе с различными злокачественными опухолями, включая рак. Наличие кортизона в составе тканей позволяет использовать его в составе средств для борьбы с воспалениями и ревматизмом.

Настойку подмолочника принимают по 1 ч. л. 3 раза в день при варикозном расширении вен, геморрое, подагре, отите, бронхите, лихорадке, ангине, заболеваниях ЖКТ и воспалительных процессах.

При насморке масляным составом смазывают слизистую носа. Наружное применение настойки помогает решить проблемы воспаления кожи, вылечить ожоги, аллергические сыпи и прочее.

• Кроме этого, груздь красно-коричневый выполняет и ряд других функций:
• блокирует распространение и выводит плохой холестерин;
• оказывает антиоксидантное воздействие;
• помогает в восстановлении микрофлоры пищеварительного тракта;
• помогает пополнять запасы белка и протеина при здоровом питании.

Рецепт настойки гриба молочая на масле

Чтобы приготовить настойку молочая на масле, грибы предварительно нужно высушить. Для этого их нарезают пластинами по 1 см толщиной и развешивают в затенённых, хорошо продуваемых местах. Можно также воспользоваться сушилкой электрической.

Важно! Перед применением настойку нужно тщательно взболтать до однородности.

После полного высыхания сырья его перемалывают кофемолкой или блендером в порошок и заливают льняным или оливковым маслом из расчёта 0,5 л масла на 3 ст. л. грибного порошка. Ёмкость плотно закрывают и оставляют настаиваться в тёплом тёмном месте на две недели. Процеживать состав не нужно. Хранится он может в холодильнике на протяжении нескольких лет.

В чём опасность гриба

Богатый химический состав не только помогает бороться с болезнями, но является причиной наличия ряда противопоказаний и предостережений в вопросе его применения. Гриб молочай нельзя употреблять беременным, детям до 7 лет, матерям, кормящим грудью.

• В случае непереносимости одной или нескольких составляющих гриба могут возникнуть побочные эффекты:
• кожный зуд;
• атопический дерматит;
• расстройство ЖКТ;
• аллергический ринит или ОРВИ;
• резкое повышение температуры;
• головная боль;
• кашель, одышка.

Людям, страдающим заболеваниями почек, желчнокаменной болезнью, гастритом и язвой желудка в обострённой форме принимать лекарства на основе молочая нужно с особой осторожностью. Гипертоникам не рекомендуется употреблять более 1 ч. л. настоя в день. Гриб оказывает возбуждающее действие на нервную систему, поэтому его не следует есть в каком-либо виде позже, че

Польза и вред молочного гриба: инструкция по применению, отзывы

Польза и вред молочного гриба обсуждаются учеными с давних времен. Их мнения разделяются. Одни утверждают, что он просто обеспечивает организм витаминами и минералами, не оказывая лечебного действия, другие же заверяют, что он способен избавлять от многих недугов. Последние исследования российских ученых показали, что в составе гриба находится масса полезных веществ и при правильном применении он действительно полезен. А вред он приносит в тех случаях, если есть противопоказания или не соблюдаются условия его хранения.

Общая информация

Впервые молочный гриб был открыт тибетскими монахами несколько столетий назад. Как гласит легенда, они квасили молоко в особых горшках и заметили, что на их стенках образуются белые наросты с особым вкусом. Это не было похоже на простоквашу, но вкус продукта был приятным. Позже было подмечено, что люди, которые систематически пили этот неизвестный продукт, реже “подхватывали” вирусные инфекции, а их самочувствие становилось гораздо лучше.

Почему этот молочный продукт стали называть грибом? Потому, что он содержит в себе не только лактобактерии, которые присутствуют в любом другом молочном изделии, но и дрожжевые грибки.

Что такое молочный гриб?

Выше уже было отмечено, что тибетский молочный гриб содержит в себе сразу 2 важных компонента: дрожжевые грибы и лактобактерии, необходимые для поддержания нормальной микрофлоры кишечника. Но, помимо них, продукт содержит еще немало ценных веществ — полисахаридов, витаминов, минералов. Также в составе молочного гриба присутствует в небольшом количестве спирт. Внешне он напоминает рисовую кашу или творог. Гриб имеет форму зернышек и может разрастаться от 5-6 мм до 5-7 см в диаметре.

Полезные свойства молочного гриба

Польза тибетского кефирного гриба для организма человека была доказана уже давно. Народные целители советуют использовать его не только для приготовления различных кулинарных блюд, но и для лечения различных патологий, а также косметических дефектов. Ведь этот продукт обладает многочисленными полезными свойствами. Его систематическое употребление способствует:

• повышению сопротивляемости организма действию вредоносных вирусов и бактерий;
• выведению из прямой и тонкой кишки отработанных антибиотиков, способствуя сохранению и восстановлению нормальной микрофлоры кишечника;
• купированию воспалительных реакций;
• улучшению мозговой деятельности, повышению концентрации внимания и памяти;
• измельчению и облегчению выведения каменистых отложений из почек;
• нормализации работы всего ЖКТ;
• улучшению эректильных функций у мужчин;
• замедлению процессов старения в организме, усилению синтеза коллагена, ускорению регенерации тканей;
• омоложению клеток.

Рассказывая о полезных свойствах индийского молочного гриба, нужно отметить, что он ценится даже современными косметологами. Они рекомендуют делать из него маски для лица, которые способствуют:

• разглаживанию морщин;
• повышению тургора кожи;
• выравниванию тона;
• устранению темных кругов под глазами;
• лечению угревой сыпи.

Также пользоваться кефирным тибетским грибком рекомендуется лицам, имеющим проблемы  с волосами. Его употребление внутрь и наружное использование в качестве масок способствует укреплению волосяных луковиц, их насыщению полезными микро- и макроэлементами. Спустя 1-2 месяц лечения шевелюра становится густой, блестящей и здоровой. Средство помогает как женщинам, так и мужчинам.

Для мужчин

Тибетский гриб полезен для всех. Что касается мужского организма, то его употребление обеспечивает:

• профилактику облысения;
• быстрое восстановление организма после алкогольной интоксикации;
• улучшение эректильных функций – повышение потенции, усиление половой активности;
• профилактику простатита и аденомы простаты.

Употреблять кефирный тибетский гриб мужчинам рекомендуется и при отказе от вредных привычек, так как он быстро восстанавливает организм и помогает побороть зависимость.

Для женщин

Для женщин тибетский молочный гриб приносит следующую пользу:

• способствует лечению воспалительных заболеваний репродуктивной системы, устраняет зуд в области наружных половых органов;
• выравнивает цвет лица, способствует равномерному распределению меланина в клетках, разглаживает морщинки, увлажняет и питает эпидермис, устраняет шелушения, прыщи;
• улучшает состояние волос, укрепляя их и способствуя их активному росту;
• помогает легче переносить наступление климакса;
• нормализует гормональный фон.

Учитывая все полезные свойства данного продукта, многие задаются вопросом: а можно ли пить молочный тибетский гриб при беременности? Однозначного ответа нет. С одной стороны, гриб укрепляет иммунитет, защищает организм от различного рода инфекций, улучшает работу всех внутренних органов и систем. Но, с другой стороны, в нем много лактобактерий, которые провоцируют повышенное газообразование. А это приносит не только физический дискомфорт матери, но и не самым лучшим образом сказывается на состоянии плода. Поэтому, если возникло желание включить этот продукт в рацион во время беременности, лучше заранее обговорить это с врачом.

Для детей

Что касается детей, то для их организма тибетский гриб также несет большую пользу:

• в нем присутствуют кальций и витамин Д, необходимые для нормального роста костей;
• обеспечивает снижение температуры тела при лихорадке без помощи лекарственных средств;
• устраняет прыщи и угревую сыпь, возникающие у подростков в период полового созревания;
• стимулирует деятельность головного мозга, что позволяет детям лучше усваивать школьную программу;
• успокаивает нервную систему, защищая малышей от эмоциональных перегрузок, способствуя лучшему засыпанию;
• восстанавливает перистальтику кишечника и устраняет запоры, от которых довольно часто страдают дети до 3-летнего возраста;
• уничтожает патогенную микрофлору во рту, предупреждая развитие кандидоза;
• устраняет раздражение, покраснение и зуд кожных покровов.

Возможный вред молочного гриба

Принести организму вред китайский молочный гриб может только в том случае, если нарушаются правила его приготовления и хранения. Употреблять в пищу можно гриб, который имеет цвет свежего молока или творога, крупитчатую структуру.

Учитывая отзывы врачей о возможном вреде молочного гриба, необходимо отметить, что они выделяют некоторые состояния, при которых употребление этого продукта может существенно ухудшить состояние человека. Так, не рекомендуется включение тибетского гриба в рацион лиц, страдающих сахарным диабетом. Противопоказанием к его употреблению являются и некоторые разновидности грибковых заболеваний. Поэтому, прежде чем принимать молочный гриб, стоит проконсультироваться с врачом.

Помимо этого, не стоит употреблять китайский продукт при:

• острых кишечных расстройствах;
• бронхиальной астме;
• аллергии на молочные изделия.

Нельзя сочетать этот кефир со спиртными напитками. Этанол подавляет свойства бактерий и дрожжей, поэтому, если выпить даже один стаканчик пива, лечение придется начинать заново. К тому же сочетание данного продукта со спиртными напитками может вызвать расстройства пищеварения. Также не советуют употреблять кефир вместе с лекарственными препаратами.

Инструкция по применению молочного гриба

Чтобы получить максимальную пользу от китайского гриба, необходимо соблюдать несколько правил его употребления:

1. Пить перекисший кефир нельзя! Это может спровоцировать диарею, вздутие живота, боли в эпигастрии и другие неприятные симптомы.
2. Нельзя употреблять больше 700 мл напитка в день! Это максимальная суточная доза для взрослых. Причем разделять ее необходимо на несколько приемом. Пить молочный гриб рекомендуется небольшими порциями, например, по 200 мл за раз. Для детей старше 5-летнего возраста суточная дозировка составляет 400 мл, и ее тоже нужно разделять на 3-4 приема.
3. Начинать курс лечения следует с минимальных доз: 100 мл в сутки для взрослого и 50 мл для ребенка. И только в том случае, если продукт переносится хорошо, можно постепенно увеличивать его дозировку до максимальной.
4. Последний прием должен происходить минимум за 40 минут до сна. А первый прием — утром, спустя 30-40 минут после еды.

Как выращивать гриб и ухаживать за ним?

К сожалению, вырастить самостоятельно тибетский гриб с нуля дома невозможно. Для этого потребуется приобрести хотя бы маленький кусочек уже готового гриба. Он продается в некоторых аптеках (правда, встречается в них редко), а также частными продавцами. И только после того, как была приобретена «основа», можно заниматься выращиванием целебного продукта.

Для этого потребуется подготовить стеклянную банку. Ее нужно хорошо вымыть и высушить. Далее потребуется взять теплое коровье молоко (на 2 чайных ложки грибка — 250 мл молока). Заливать нужно молоком молочный гриб осторожно, чтобы его не повредить. После этого банку нужно поставить на несколько суток в темное место. Но накрывать ее крышкой нельзя, поскольку в процессе роста гриб выделяет углекислый газ, который должен свободно выходить. Чтобы избежать попадания в банку инородных тел, пыли, ее горловину рекомендуется накрыть марлевой салфеткой, сложенной в несколько слоев. Зафиксировать ее можно резинкой.

Чтобы продукт начал хорошо расти, ему потребуется около 3 недель. В это время необходимо постоянно ухаживать за молочным китайским грибом, каждые 2 дня заливая его свежим молоком (перед этим грибок промывают) и следя за температурой воздуха в помещении, где он находится. Она должна быть около 20-23 градусов, не меньше. В холодном месте расти гриб не будет.

Мнение врачей

Врачи признают полезные свойства тибетского гриба и советуют его включать в рацион тем пациентам, у которых наблюдаются пищеварительные расстройства, частые запоры и проблемы с кожей. При правильном его употреблении он способен продлить ремиссию хронических заболеваний и значительно укрепить иммунитет.

Вместе с тем врачи отмечают, что этот продукт не является лекарственным средством и при серьезных патологиях он, к сожалению, не сможет заменить медикаментозную терапию. В таких случаях между приемом таблеток и употреблением грибка должно проходить минимум 3 часа. А не при всех болезнях возможен такой длительный перерыв в приеме лекарств.

Кроме того, нельзя употреблять тибетский гриб на протяжении длительного времени. Он может спровоцировать появление диареи, ухудшение самочувствия. Поэтому, прежде чем включать в рацион этот продукт, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Спасибо за статью1Нужно доработать

Elementary: Еда (с упражнениями) — Elementary — Elementary — Уровень Elementary

.

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЗАНЯТИЙ ЕДА, НАМ НРАВИТСЯ

Департамент образования города Москвы

Государственное бюджетное профессионально-образовательное учреждение
« КОЛЛЕДЖ АВТОМОБИЛЬНОГО ТРАНСПОРТА №9»

(ГБПОУ КАТЕСЯН

(ГБПОУ КАТЕЗЬЯН 9)

00050005

ПО ПРЕДМЕТУ «ИНОСТРАННЫЙ ЯЗЫК» (АНГЛИЙСКИЙ)

Устная тема FOOD WE LIKE

Автор-составитель:

Преподаватель английского языка

9 Преподаватель английского языка

9 Преподаватель английского языка Е.А.А.

2015

При обучении иностранному языку в колледже предоставляется и осуществляется профессионально-ориентированное обучение будущих специалистов. Его назначение — заложить основы практического владения иностранным языком в своей профессии. Все упражнения и задания построены на знакомом грамматическом материале для овладения лексическим минимумом профессиональной направленности. Итогом темы каждой темы является умение учащихся вести беседу на элементарном уровне и умение составить диалоги, краткий рассказ по данной теме.Весь материал носит информативный характер, что повышает мотивацию изучения английского профессионального языка

направленности .

« ЕДА МЫ НРАВИТСЯ»

Прочтите текст и ответьте на вопросы:

МОЕ ПИТАНИЕ

Само собой разумеется, что я предпочитаю есть дома. В выходные я люблю вставать поздно и хорошо позавтракать яичницей, блинами или чем-то в этом роде.Но в будние дни мне всегда не хватает времени по утрам. Так что я просто выпью чашку крепкого чая или кофе и пару бутербродов.

Так как я провожу в колледже много времени (обычно семь или восемь часов), в полдень необходимо перекусить, чтобы не терять силы. Поэтому и хожу в столовую перекусить.

Но мне нравится ужинать дома. Моя мама прекрасно готовит, а ужины у нее всегда вкусные и разнообразные.

Для начала у нас обычно есть салат — салат из помидоров и огурцов или микс-салат.На первое блюдо у нас есть суп — лапша, грибной или капустный суп, а может быть, рыбный суп для разнообразия. На основное блюдо у нас есть мясные, куриные или рыбные блюда, например, стейк или жареная рыба со спагетти или картофель (отварной или жареный). Также у нас много овощей — зеленый горошек, морковь, помидоры, огурцы. Я предпочитаю мясо рыбе, но мама время от времени заставляет меня есть рыбу. Она говорит, что это полезно для моего мозга.

На десерт у нас есть фрукты, фруктовый сок или чашка чая с кусочком торта.

По воскресеньям мы иногда ходим в Макдональдс. Мне там все нравится: чизбургеры, гамбургеры и Биг Маки, яблочные пироги и фруктовые коктейли. Но, к сожалению, они говорят, что есть в McDonald’s не очень полезно.

V ЗАПИСЬ

Само собой разумеется — само собой разумеется Заставить кого-л. Заставлять к-либо

Предпочитать –предпочитать делать что-либо

Яичница — яичница От времени время — время от времени

Блины –блины, оладьи Десерт — десерт

Недостаточно времени — не хватает времени Ломтик — ломтик, кусочек

Пара — пара, два Яблочный пирог — пирог (пирожок) с яблоками

Перекусить — перекусить Фруктовый коктейль — фруктовый коктейль

Чтобы удержать кого-л. —Для поддержания сил К сожалению — к сожалению

Вкусно — вкусный Позволить — позволять себе

Разное — разнообразный Говорят — говорят

Для начала — для начала Не очень здорово — вредно для здоровья

Огурец — огурец Чизбургер — чизбургер

Смешанный — смешанный Хамбу rger — гамбургер

Суп с лапшой — куриный суп с лапшой Big Mac — Биг Мак

Грибной суп — грибной суп

Для разнообразия — разнообразия

Отварить — варить

Жарить — жарить

Зеленый горошек — зелёный горошек

Морковь — морковь

ВОПРОСЫ

1.Сколько обычно вы едите в день?

2. Что вы обычно едите на завтрак?

3.Где вы обедаете (ужинаете)?

4. Из скольких блюд обычно состоит ваш обед (ужин)

?

5. Какое ваше любимое блюдо?

6. Какие овощи вы любите?

7. Что вы обычно едите на десерт?

8. Как часто вы ходите куда-нибудь поесть?

9. Вы ели в Макдоналдсе?

10. Некоторые люди говорят, что еда в ресторане — пустая трата денег.Ты согласен?

11. Умеешь готовить?

12. Согласны ли вы, что лучшие повара в мире — мужчины?

СЭНДВИЧ

Когда-то в Англии жил человек. Его звали Сэндвич, и он был очень богат. Он любил играть в карты. Он очень хорошо играл в карты и был лучшим игроком своего времени. Часто он играл днем ​​и ночью. Однажды он играл 24 часа без перерыва. Он не отходил от карточного стола даже для того, чтобы поесть. Слуги должны были приносить ему еду.Они принесли ему мяса и хлеба. Он не хотел прекращать играть, пока ел. Положил мясо между двумя кусками хлеба. Таким образом он смог продолжить игру. От имени этого человека сегодня произошло слово «сэндвич».

Сейчас многие в Англии едят бутерброды на обед. В Лондоне много сэндвич-магазинов. Там можно купить всевозможные бутерброды. Вы можете купить бутерброды с мясом, сэндвичи с салатом или сэндвичи с мясом и салатом. А еще можно получить бутерброды с сыром, яйцом или рыбой.Вы даже можете купить фруктовые бутерброды. Многие люди в мире любят бутерброды, но некоторые не любят .

ОТВЕТЬТЕ НА СЛЕДУЮЩИЕ ВОПРОСЫ:

1. Что мы называем сэндвичем?

2. Какие бутерброды вы знаете?

3. Когда в Англии едят бутерброды?

4. Каково происхождение слова сэндвич?

5. Чем прославился мистер Сэндвич?

6. Какие еще факты об этом человеке нам известны?

7.Когда он впервые сделал бутерброд?

8. Любите бутерброды?

Если да, то какой бутерброд вы хотите на обед?

Заполните каждое предложение. Используйте слово из коробки.

завтрак, еда на вынос, ужин, еда, обед, еда, меню, пикник, закуска, курс

1. Официант дал нам… и мы выбрали нашу еду.

2. Хорошо… — это лучший способ начать день.

3.Петр должен принять лекарство и за час до каждого….

4. Я встречусь со своим другом… в 1.30, так что вернусь поздно вечером.

5…. подается каждый вечер в столовой отеля.

6. Майкл действительно любит греческий….

7. Мы взяли немного фруктов и бутербродов и устроили… на

берегу реки.

8. У Хелен не было времени готовить, поэтому она позвонила….

9. После стартера заказали наш основной….

10. Когда я проголодаюсь и хочу перекусить, я ем яблоко.

Выберите наиболее подходящее слово для каждого описания.

чашка, кувшин, вилка, нож, тарелка, ложка, поднос

1. С этим можно есть суп.

2. Вы кладете на это пищу и ешьте из нее.

3. На нем можно носить вещи.

4. С его помощью можно резать мясо.

5. Вы пьете из этого чай или кофе.

6. С его помощью вы можете носить еду ко рту.

7. Сюда можно наливать воду.

Выберите правильное слово в каждом предложении.

1. Кипятить / варить воды и наливать ее в чашку.

2. У нас обычно запекаем / жарим рыбу в масле.

3. В конце еды мы оплатили меню / счет .

4. Я всегда покупаю свежие продукты, потому что не люблю замороженные / замороженные еды.

5. Анна не ест мяса. Она овощ / вегетарианка .

6. Не забудьте поставить блюдо / продукты в холодильник.

7. Можно еще хлеба / буханки пожалуйста?

8. Повар / плита помещает мясо в духовку.

9. Он принес из супермаркета свежую курицу / кухня .

Поведение за столом

1. Вы должны сидеть прямо.

2. Не ешьте, глядя на искатели.

3. Нельзя ставить локти на стол.

4.Не кладите грязный нож, ложку и вилку на тарелку

.

5. Нельзя говорить с набитым ртом.

6. Нельзя облизывать пальцы.

7. Вы должны сказать «Спасибо» после еды.

INTERNATIONAL FOOD

THE HOT DOG

Хот-дог — забавное название для еды, не так ли? Это действительно так.

Рассказ ниже может дать вам хорошее представление о том, что такое хот-дог.

Немцы изобрели хот-дог и назвали его «сосиски» в честь Франкфурта, немецкого города.

Американцы впервые купили сосиски в 1860-х годах. Они дали ему другое название «такса ( d эе ksnd )

сосиски». Такса («такса») — собака из Германии с очень длинным туловищем и короткими ногами, напоминающая сосиску.

Сосиски таксы стали популярными в Нью-Йорке, особенно на баскетбольных матчах.На играх мужчины ходили по стадиону

и говорили: «Принесите сосиски из такс».

Однажды в 1906 году Тэд Дорган пошел на бейсбольный матч.

Он был газетчиком. Когда он увидел мужчин с сосисками из такс, у него появилась идея для картины. На следующий день Тэд Дорган сделал фотографию куска хлеба с

таксой внутри. Он не знал, как пишется имя этой собаки, поэтому написал: «Принеси свои хот-доги» — под картинкой.

Людям понравилась картинка и новое название.И вскоре имя стало очень популярным.

Сейчас хот-дог — обычная еда и в России. Вы можете купить его практически где угодно, а если вы голодны, у вас нет времени на обед, хот-дог может стать действительно хорошей закуской.

INTERNATIONAL FOOD

ГАМБУРГЕР

Вам нравятся гамбургеры?

Что вы знаете о гамбургере?

Немецкий город Гамбург, который славился своими стейками, дал название своей еде.Позже немецкие иммигранты привезли в США «гамбургер-стейк».

На Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году люди впервые могли купить стейки для гамбургеров на небольшом куске хлеба.

Гамбургеры на маленьком куске хлеба было легко съесть и очень вкусно. Постепенно это стало национальной едой США.

Что сделало эту еду такой популярной?

Ответ — McDonald’s, рестораны быстрого питания.

Когда в 1949 году в Калифорнии был открыт первый Макдональдс, гамбургеры были основным блюдом в его меню.Людям понравилось быстрое обслуживание ресторана. В 1960-х годах по всей стране было много ресторанов McDonald’s.

Сегодня, конечно, можно поесть в ресторанах McDonald’s

практически в любой стране мира. А основная еда в меню — как всегда — гамбургер. Когда мы заняты и у нас нет времени, мы идем в Макдональдс и едим гамбургер.

INTERNATIONAL FOOD

Слово MAC на английском языке имеет

несколько значений.Он может обозначать и фирменный бутерброд, подаваемый в Макдональдсе, и непромокаемый плащ (по имени изобретателя прорезиненной ткани, шотландского химика Ч.Макинтоша) и компьютер знаменитой фирмы Apple Macintosh . Кроме того, англичане часто называют так шотландцев, так как большинство шотландских фамилий начинаются на Mac или Mc : Macdonald , Mackintosh , MacCloud , McPherson .

THE BIG MAC

Все знают, что такое Big Mac, не так ли? Ну, на всякий случай, если вы не понимаете, я вам скажу, что это не . Это не негабаритный габардин. — это не гигантский компьютер. Это — это не шотландский борец.

Итак, вы знаете, что это такое, и вы съели одну (или несколько), но знаете ли вы, когда все началось? А ты сколько потребляешь каждый день? А что вы знаете о компании, стоящей за знакомой желтой буквой «М»?

Эта буква «М» означает нечто большее, чем московское метро, ​​но не такое уж старое.Все началось еще в 1954 году, когда продавец по имени Рэй Крок продал несколько машин для смешивания молочных коктейлей

двум братьям по имени Макдональд (их звали Мак и Дик). Помимо молочных коктейлей, Мак и Дик также продавали гамбургеры и лучший картофель фри, который когда-либо пробовал Рэй. Что впечатлило Крока, так это то, что двое мужчин готовили «фаст-фуд», который всегда соответствовал высоким стандартам. Менее чем через пятьдесят лет бизнес-империя, которую основал Рэй Крок (он выкупил франшизу у братьев Макдональд), превратилась в одно из крупнейших коммерческих предприятий в мире.

Конечно, цены на Биг Мак по всему миру сильно различаются. Он самый дорогой в Израиле, где он обойдется вам в 3,50 доллара, тогда как на Филиппинах он стоит чуть больше одного доллара. Но руководители компании хотят, чтобы мы верили, что качество всегда одно и то же. Куда бы вы ни отправились в мире, вы получите один и тот же товар: Москва, Манила или Рио-де-Жанейро.

Некоторые статистические данные, которые делают более интересным для чтения, — это цифры о том, сколько часов работы кто-то должен потратить, чтобы заплатить за Биг Мак.

В Бразилии, где McDonald’s растет быстрее, чем тропические виноградные лозы, у обывателя наконец-то есть небольшой располагаемый доход, поэтому он может позволить себе время от времени перекусить под большой желтой буквой «M». Однако, если вы молодой бразилец и вам посчастливилось только что получить

работу в самой известной компании в мире, вам придется проработать более трех часов только ради привилегии купить Биг Мак.

Конечно, McDonald’s — отличное место для семейного отдыха.

Прочтите и переведите текст на русский язык.

Ответьте на вопросы.

РУССКАЯ КУХНЯ

Русская кухня богата и разнообразна. В России существует большое разнообразие молочных продуктов: сорт сухого гранулированного сливочного сыра творог, густая сметана s метана, и несколько видов кисломолочных продуктов типа йогурта.

Сметана — практически универсальный ароматизатор, или, если хотите, его можно пить стаканами с сахаром или без него. Smetana изготовлен из сливок. Кефир — приятный и полезный напиток из коровьего молока. Это диетический продукт. Ряженка — кисломолочный продукт из топленого молока, очень приятный на вкус.

Большой выбор закусок, супов, горячих и десертных блюд. Гости могут порекомендовать мягкую, прессованную и красную икру.

Как насчет супов? Их много. Мясной суп из свежей капусты ( щи ),

Свекольно-капустный суп ( борщ ), почечный и огуречный суп ( рассольник) , мясо и рыба солянка, ооха (особый рыбный суп), грибной суп и сезонные супы — окрошка и холодный свекольный суп очень популярны у наших гостей.

В качестве горячего блюда можно заказать бифштекс-строганов и картофельное пюре, жаркое из телятины, голубцы особые жареные ( голубцы) , сибирские пельмени и гречку каша . Теперь несколько слов о гречке каша , которую можно есть как с мясом, например с картофелем, так и без каши, с маслом или молоком. У нас он очень популярен, потому что очень полезный продукт. Рекомендуется толстым людям, страдающим диабетом.Гречка каша очищает наш организм и делает нас сильнее.

Как насчет десерта? На десерт — запеченные яблоки, фруктово-ягодные кисели (из фруктового или ягодного сока и картофельной муки), компот (из смеси сухофруктов), десертные фрукты.

Русская кухня славится своими русскими пирогами, которые пекли в России в старые добрые времена и которые остаются популярными и сегодня. Это: кулебяка (русский пирог с мясной или капустной начинкой), растегай (пирог со специальной рыбной начинкой), открытые творожные тарталетки ( ватрушки ), медовые лепешки, лепешки ( крендели) , бублики (толстые рулетики в форме кольца), баранки (рулеты в форме кольца), сошки (маленькие сухарики в форме колец), русские куличи и различные лепешки.

Из напитков рекомендуем фруктово-ягодные напитки: морс, квас и збитень (старинный русский напиток из кваса , коньяка или водки, меда, чая и специй). Добро пожаловать в наши рестораны!

Ответьте на следующие вопросы:

1. Богата ли и разнообразна ли русская кухня?

2. Большой выбор молочных продуктов в России? Кто они такие?

3. Какие русские закуски вы знаете? Назовите русские холодные мясные блюда.

3. Какие популярные русские горячие закуски?

5. Какие популярные русские супы вы знаете? Популярны ли русские супы у иностранных гостей?

6. Какая самая известная русская выпечка?

7. Какие российские фруктово-ягодные напитки вы знаете?

8. Из чего сделан збитен ?

9. Любите хачапури? Какие пломбы можно использовать при его приготовлении?

10. Какое традиционное новогоднее блюдо вы знаете? Из чего это сделано?

Прочтите и переведите текст на русский язык.

Ответьте на вопросы.

ПРИВЫЧКИ ПИТАНИЯ В БРИТАНИИ

Традиционный британский завтрак — это приготовленная еда из бекона, яиц и колбас, которой предшествуют хлопья или фрукты, а затем тосты. В настоящее время этот большой обед подают в основном в отелях, а

очень популярен среди иностранных гостей. Британцы могут съесть такой обильный завтрак по выходным или по особым случаям, но они предпочитают небольшую и более здоровую пищу, чтобы начать свой обычный день.

Обед — это легкая еда, которую едят в школе или на работе около 13:00. Обед длится 30-40 минут. В некоторых офисах установлена ​​микроволновая печь, которую могут использовать сотрудники. Популярные обеды: салат или бутерброд; печеный картофель; фасоль на тосте.

Закуски очень популярны в Великобритании, и многие люди часто едят закуски между приемами пищи. Школы также могут продавать закуски, такие как чипсы, шоколад, сладости и печенье. Снеки быстрого приготовления — это самый быстрорастущий сектор продовольственного рынка.

Ужин обычно является основным блюдом дня и состоит из двух блюд — мяса или рыбы и овощей, за которыми следует десерт или пудинг. Особой популярностью пользуются полуфабрикаты и замороженные продукты. Легкие закуски уже приготовлены — все, что вам нужно сделать, это разогреть их в микроволновой печи. В большинстве супермаркетов продаются заранее упакованные блюда, которые можно разогреть в микроволновой печи.

Еда на вынос стала чрезвычайно популярной в 1980-х годах. Традиционным британским блюдом на вынос является рыба с жареным картофелем, которую едят с солью и уксусом.Некоторые магазины рыбы с жареным картофелем все еще заворачивают еду в газеты, другие используют специальные пакеты, чтобы согреться. Некоторые дают пластиковую вилку. Большинство городов теперь предлагают широкий выбор блюд на вынос, от гамбургеров в американском стиле до турецких кебабов. Многие семьи предпочитают есть на ужин еду на вынос, а не готовить.

Британцы славятся своей любовью к сладкому, а послеобеденный чай с бутербродами, булочками, джемом и несколькими видами пирожных когда-то был традиционным обычаем.Подобно английскому приготовленному завтраку, его теперь чаще можно найти в чайных и в отелях, чем в частных домах, и вы можете купить специальные путеводители, чтобы узнать, где подают лучший послеобеденный чай. Большинство работающих людей не пьют чай в качестве «еды» после обеда, но у них есть небольшой перерыв в середине дня на чашку чая. Чай часто пьют за обедом и ужином.

С 1970-х годов пищевые привычки в Великобритании претерпели изменения. Люди стали есть меньше жиров и больше клетчатки.Жир считается одной из основных причин ожирения и тепловых заболеваний. Сорок процентов взрослого населения Великобритании имеют избыточный вес. Продукты с высоким содержанием клетчатки и обезжиренные продукты

теперь можно найти во всех магазинах и супермаркетах.

Британцы тоже начали считать калории. Они стараются потреблять меньше калорий и придерживаться диеты с контролем калорий. Один из самых быстрорастущих секторов рынка продуктов питания в Великобритании — продукты для похудения.

СЛОВАРЬ

1. питание

2.предшествовать

3. хлопья

4. служить

5. повод

6. установить

7. служащий

8. печеный картофель

9. закуски, закуски

10. часто

11. мгновенные закуски

12. курс

13. полуфабрикаты

14. замороженные продукты

15. ассортимент

16. готовые блюда

17. горячие

18. еда на вынос

19. чрезвычайно

20.рыба с жареным картофелем

21. уксус

22. лепешка

23. путеводитель

24. перерыв

25. посередине

26. пройти

27. волокно

28. причина

29. ожирение

30. болезни слуха

31. взрослый

32. лишний вес

33. считать

34. похудеть

35. продукты для похудения

1. прием пищи, еда

2. прием пищи, еда

2. предшественовать

3.овсяная каша, овсяные хлопья

4. подавать, обслуживать

5. случай, событие

6. устанавливать

7. служащий

8. печеный картофель

9. легкая закуска, перекусить

10. часто

11.готовые закуски

12. блюдо

13.пищевые полуфабрикаты быстрого приготовления

14.быстрозамороженные продукты

15. ассортимент

16. расфасованная еда

17.нагревать

18.готовое блюдо, отпускаемое на дом

19. чрезвычайно

20.рыба с картофелем во фритюре

21.уксус

22. булочка

23.путеводитель

24. перерыв

25. в середине

26.подвергаться, претерпевать (изменения)

27. клетчатка

28. причина

29.тучность, ожирение

30. заболевание сердца

31. взрослый

32.избытояный вес

33.считать

34.стараться похудеть, сидеть на диете

35. продукты для похудения

ВОПРОСЫ:

1. Что британцы обычно едят на завтрак?

2. Когда британцы обычно обедают?

3. Что британцы обычно едят на обед?

4. Популярны ли закуски в Великобритании? Назовите популярные британские закуски.

5. Какое основное блюдо дня? Из чего он состоит?

6. Какие традиционные британские блюда вы знаете?

7.Что такое традиционный британский еда на вынос?

8. Что такое послеобеденный чай?

9. Можно ли сказать, что пищевые привычки в Великобритании меняются? Почему?

10. Что называется диетой с контролем калорий?

Прочтите и переведите текст на русский язык.

Ответьте на вопросы.

AMERICAN FOOD

Когда мы говорим об американской кухне, мы всегда представляем себе гамбургеры и хот-доги, жареную курицу и гигантские стейки.Но на самом деле американцы едят все, что только можно вообразить, даже спагетти и пиццу. Выражение «такой же американский, как яблочный пирог» означает что-то типично американское, но даже яблочный пирог пришел откуда-то еще. Единственные настоящие американские продукты — это те, которые коренные американцы подарили первым поселенцам, включая кукурузу, тыкву, тыкву и индейку. Жареную индейку, сладкий картофель и тыквенный пирог все еще едят на День Благодарения.

Типичный день начинается с завтрака. В течение недели это может быть что-нибудь быстрое: каша с молоком, кекс или тост с кофе, чаем, молоком или соком.По выходным, когда у людей больше времени, на завтрак могут быть блины, вафли, омлет или яичница с беконом.

Обед на работе или в школе обычно с 12 до 13 часов. Некоторые люди предпочитают приносить обед из дома. Дети любят тунец, нарезанное мясо, колбасы или бутерброды с арахисовым маслом и желе. В большинстве школ и некоторых предприятий есть кафетерии, где подают обед.

Ужин, самый большой прием пищи в день, обычно в 18 или 19 часов. Типичный ужин включает в себя горячий овощ, салат, мясо и блюдо из картофеля или пасты.Тушеное мясо (мясо, приготовленное с овощами) и суп также являются любимыми обедами.

Американцы любят пустыни. Стандартный десерт — пирог. Вы можете приготовить фруктовые пироги из яблока, персика, абрикоса или вишни или ягодные пироги с ежевикой, малиной или черникой. Кусок пирога часто подают с мороженым.

Но правда в том, что у американцев не так много времени на приготовление еды по старинке дома.

Быстрые закуски в течение дня заняли свое место. Блюда на вынос из ресторанов и пиццерий стали привычной частью повседневной жизни.Готовые к употреблению и быстро приготовленные продукты быстрого приготовления также очень популярны. Телевизионные ужины — это полноценные ужины на подносе, который вы достаете из морозильной камеры и разогреваете в духовке или микроволновой печи.

Огромная индустрия быстрого питания дает голодным американцам закуски, которые они хотят, когда они хотят. Мороженое, попкорн и хот-доги продаются повсюду. Самым известным, пожалуй, является бизнес по продаже гамбургеров McDonalds.

Но фаст-фуд делает вас толстыми, поэтому американцы — самые толстые люди в мире.Все больше и больше американцев беспокоятся об этом и все больше интересуются своим здоровьем. Мода на здоровую пищу постоянно растет. Среди людей среднего класса место стейков и мороженого заняли салаты, бобы и фрукты. Пьянство тоже снижается. Умные бизнесмены заказывают у себя минеральную воду, а не вино. Так что теперь американцы уделяют больше внимания своим пищевым привычкам.

СЛОВАРЬ

1. стейк

2. вообразить

3. выражение

4.как американский как яблочный пирог

5. яблочный пирог

6. правда

7. поселенец

8. тыква

9. тыква

10. индейка

11. жаркое

12. День благодарения

13. хлопья

14. маффин

15. вафли

16. тунец

17. кусочки мяса

18. арахисовое масло

19. в том числе

20. макаронные изделия

21. рагу

22. персик

23.вишня

24. ежевика

25. малина

26. черника

27. штука

28. старомодная

29. закуска

30. пиццерия

31. полуфабрикаты

32. для приготовления

33. в комплекте

34. лоток

35. морозильная камера

36. для разогрева

37. духовка

38. жир

39. беспокоить

40. фасоль

41. фасоль

42.заказать

43. обратить внимание на

44. здоровье

1. бифштекс

2. который можно вообразить

3. выражение

4. типично американский

5. яблочный пирог

6. настоящий, истинный

7.поселенец

8. кабачок

9. тыква

10. индейка

11. жареный

12. День благодарения

13. блюдо из хлебных злаков

14. сдобная булка

15.вафли

16. тунец

17. мясная нарезка

18. паста из тертого арахиса

19. вход

20.макаорнные изделия

21. рагу, тушеное мясо

22. персик

23. вишня

24. ежевика

25. малина

26. черника

27. кусок

28. старомодный, несовременный

29. легкая закуска

30. пиццерия

31. продукты быстрого приготовления

32.готовить

33.полный, полностью укомплектованный

34. поднос

35. морозильная камера

36. разогревать

37.духовка

38. тучный, толстый

39. беспокоиться

40. мода

41 . фасоль, бобы

42. заказывать

43. уделять внимание

44. здоровье

ВОПРОСЫ:

1. Какие традиционные американские блюда вы знаете?

2.Какую американскую еду вы пробовали?

3. Что американцы обычно едят на завтрак?

4. Когда американцы обычно обедают?

5. Что они обычно едят на обед?

6. Любят ли американцы десерты? Какой стандартный десерт?

7. Любят ли американцы фастфуд или они предпочитают есть то, что готовится дольше?

8. Какие традиционные американцы едят на вынос?

9. Можно ли сказать, что в США изменились привычки питания?

10.Какую еду вы едите?

.