Гранат сорта: Лучшие сорта граната

Гранат сорта: Лучшие сорта граната

Садовый гранат – топ 5 лучших сортов для открытого грунта

Экзотический гранат теперь можно выращивать прямо в саду. Еще несколько лет назад получить плоды можно было только в оранжерее или в при домашнем выращивании. Современная селекция дала садоводам возможность собирать настоящие крупные плоды прямо в собственном плодовом саду. Гранаты издавна считаются «драгоценным фруктом», о пользе сладких зерен говорят и восточные целители, и западные медики. Гранатовый сок содержит массу витаминов и микроэлементов, биофлавоноидов полезных для здоровья. Новые зимостойкие привитые сорта сейчас выращивают в украинских питомниках, поэтому отлично подходят для наших климатических условий.

В чем преимущества новых сортов граната?

Упорная работа селекционеров по созданию зимостойких сортов граната и изменения климата при которых теплый сезон стал значительно более продолжительным – дали новые возможности садоводам. Теперь гранат может спокойно расти в Украине. Лучшие сорта – хорошо вызревают, обычно, в октябре, набирают достаточно сладости и полезных веществ.

• Морозостойкость сортов для открытого грунта – -15-20°С. При кратковременных понижениях зимних температур до этих отметок взрослое дерево граната может даже без укрытия зимовать. Молодым саженцам в первые 2-3 года после посадки будет достаточно утепления несколькими слоями агроволокна.
• Большинство сортов граната – компактные небольшие деревца с ажурной кроной. Формировать крону растения можно и в форме куста с тремя-четырьмя основными побегами, чтобы их было удобнее укрывать на случай холодной зимы. Высота редко превышает 150-200 см, некоторые сорта – до 250-300 см. Компактная крона делает уход за деревом граната простым и удобным. Красивая глянцевая листва – придает деревцу декоративный вид. Листочки – с удлиненным заостренным кончиком. Поэтому вы сможете смело посадить саженцы даже в цветнике или газоне. На ветках большинства сортов – есть шипы.
• Цветение – с конца мая и в июне, продолжительное. Цветки оригинальные необычные, очень красивые.
• Плоды садовых сортов довольно крупные, весом 250-300 г, отдельные – до 500 г. Сок граната – считается очень полезным, с узнаваемым насыщенным, слегка терпким вкусом, сладкий с приятной мягкой кислинкой.
• Строение плодов очень необычное. Сочные зерна защищены плотной ароматной кожицей, которую используют в фито-медицине.
• Созревание ранних сортов начинается в конце сентября. Среднепоздние и поздние сорта – готовы к уборке в октябре. Плоды граната способны храниться, сохраняя сочные зерна до 1,5-2 месяцев без потери качества.
• Плодоносят современные сорта ежегодно. Первые плоды гранат дает в возрасте от 3-х лет, достаточный урожай вы получите на 4-5 год. Отдача от взрослых деревьев – от 20 кг, при хорошем уходе некоторые сорта способны дать несколько десятков килограммов.
• Деревья очень долговечные, активно плодоносят несколько десятков лет.

Лучшие сорта отличаются разной окраской кожицы. Есть сорта с насыщенно красными, темно-бордовыми, розоватыми плодами. Окраска никак не влияет на вкус плодов. Разные сорта отличатся размером и окраской зерен, одни более красные, как гранатовое ожерелье, другие – бледные, розоватые. По отзывам, такие сорта обладают более мягким вкусом. Выбирайте сорта себе по вкусу, или посадите несколько разных – от сладких до терпких с выраженной кислинкой. В нашем каталоге садоводы смогут выбрать сорта граната, которые хорошо подходят для конкретных условий выращивания – жары, повышенной влажности, перепадов температур. Есть самоплодные сорта, которые сами завязывают плоды. Некоторым – нужны дополнительные опылители, т.е. недалеко друг от друга нужно посадить саженцы другого сорта.

Топ-5 лучших сортов садового граната для выращивания в Украине

• Гранат Восточный – сорт среднеранний. Одна из наиболее компактных садовых форм. Высота растения редко превышает 150 см, крона ажурная, слегка раскидистая. Большинство плодов среднего размера 300-400 г, и крупные до 500-600 г. Кожица светлая с карминным оттенком. Сорт считается тонкокорым, т.е. кожица плодов сравнительно тонкая. Вкус гармоничный кисло-сладкий. При выращивании можно формировать штамбовым деревцев и кустом на 4-5 скелетных веток. Взрослое растение – морозостойкое. В обычные зимы, по отзывам можно не укрывать.
• Гранат Шароли – крупноплодный сорт, плоды до 500 г и больше. Высота деревца – не больше 250 см, листва густая, крона широко-округлая, на ветках – редкие крупные шипы. Отличается красивым цветением, оранжево-красными цветками. Кожица плодов – насыщенная красно-бордовая, зерна – имеют темно-розовую окраску. По оценкам специалистов, сорт считается одним из наиболее вкусных, с ярким сладким вкусом почти без кислоты. Морозостойкость – средняя, до -15°С. Рекомендуем формировать сорт – кустом в несколько стволов, чтобы удобнее было укрывать растение на зиму в северных регионах.
• Гранат Ак-Дона – считается наиболее зимостойким. Взрослый куст высотой до 2,5 м зимует без укрытия в условиях украинской зимы. Плоды округлые, розовые, среднего размера 300-400 г, иногда до 500 г. Зерна – темно-розовые, мягкого вкуса. Сорт считается ранним, готов к уборке в начале октября.
• Гранат Крымский полосатый – начинает активно плодоносить уже в возрасте 3 лет. Уникальный украинский сорт Никитского ботсада. Созревает в конце сентября-начале октября, ранний сорт. Куст очень компактный, раскидистый, до 150 см высотой. Плоды округлые, с тонкой кожицей, карминно-красные, весом до 350-500 г. Зерна – крупные, темно-красные. Вкус – классический, кисло-сладкий. Сорт рекомендуют укрывать на зиму. Выдерживает понижение температуры до -14-15°С.
• Гранат Азиатский – сорт стойкий к повышенной влажности воздуха и температурным перепадам. Плоды могут быть крупнее 500 г. Сорт компактный, до 150 см, с красивой гармоничной кроной.

Для выращивания в домашних условиях рекомендуем выбирать Гранат Комнатный – это карликовый сорт для домашнего выращивания на подоконнике. Плоды по вкусу ничем не отличаются от садовых сортов, небольшие, диаметром 3-4 см. Цветение – с мая, очень продолжительное. Поэтому на кусте вы можете увидеть и удивительные красные цветки, и плоды одновременно. Напомним, гранат – листопадное растение, поэтому в зимний период покоя крона можно поредеть.

Гранат: особенности агротехники

Растение – теплолюбивое, выбирайте для посадки солнечное место, безветренное, без сквозняков. К почвам саженцы нетребовательны. Главное, чтобы земля была дренированная, может быть даже каменистая. Идеально, если грунт обогащен зрелой органикой и минеральными удобрениями, тогда плодоношение будет обильным. Перед посадкой обработайте саженцы стимуляторами Корневин или Эпин Макси это ускорит укоренение в саду. Гранаты стойкие к болезням, но для профилактики используйте фунгициды и инсектициды.

Чтобы защитить растения от морозов – укройте их осенью несколькими слоями агроволокна, предварительно пригните ветки пониже к земле.

Теперь вырастить гранат в своем саду стало так просто, как и привычные нам яблони или груши. Посадите гранат, и уже через пару сезонов его полезные и красивые плоды перестанут быть для вас экзотикой.

Сорта гранат. Выбираем что посадить

Гранат — это ягода, только большая. Существенно больше тех плодов, которые мы привыкли именовать ягодами: черешни, вишни, крыжовника, малины или смородины. Плоды граната, состоящие из мелких зернышек, в каждом из которых есть миниатюрная косточка, могут быть сладкими или кислыми. Все зависит от вида и сорта кустарника, а также от региона, в котором он произрастает.

Тем, кто интересуется разновидностями граната, непременно стоит посетить Никитский ботанический сад, который находится на южном берегу Крыма в поселке Никита. Это абсолютно уникальное заведение, с какой стороны ни посмотри. Но особенно интересно оно тем, что в ботсаду произрастает около 340 сортов граната. Среди них есть и селекционные виды, над которыми долгие годы трудились отечественные ботаники, и экзотические сорта, которые в нашей стране не растут и были привезены из-за границы.

• Сладкие гранаты, как правило, привозят из Таджикистана, среднеазиатских стран, а также из Азербайджана — конкретно из того региона, который находится в непосредственной близости к Талышским горам.
• Кислые гранаты выращиваются в Грузии и западной части Азербайджана. Первые легко распознать по розоватым зернышкам и нежно-розовой мякоти. Вторые называются карабахскими и гянджинскими: их название определяет вкус плодов.

Разновидности граната

Все существующие виды и сорта граната делятся на две разновидности. Первая обладает жесткими, твердыми косточками. Растут такие гранаты практически в любом южном регионе. Они не требовательны к составу грунта и к условиям, которые их окружают. Вторая разновидность культуры — это кустарники, плодоносящие ягодами с мягкими косточками. Такие гранаты куда более капризны и растут далеко не везде. Они требовательны к составу почвы, к уровню влажности и температурным условиям

Сорт граната Бейби

Сорт “Бейби” считается самым миниатюрным гранатом из всех существующих. Это куст, который, как правило, не вырастает выше полуметра в высоту. Из-за компактных размеров растение рекомендовано для выращивания в домашних условиях. Гранатовый кустик, сидящий в горшке или небольшой кадушке, очень красиво цветет, а потому относится к декоративным сортам. Специалисты обращают внимание садоводов на то, что куст сорта “Бейби” необходимо ежегодно обрезать, чтобы он не терял своей визуальной привлекательности. К осени часть листвы с растения опадает — не стоит этого бояться, это вполне обычное для сорта явление.

Сорт граната Карликовый Карфаген

Еще один гранатовый сорт, для которого домашние условия будут идеальными. Он представлен в виде миниатюрного и крайне привлекательного деревца. Сложность выращивания заключается в обязательной регулярной обрезке. Деревце не должно вырастать более 70 см в высоту. В противном случае оно станет бесформенным и, возможно, прекратит плодоносить. Обрезка — единственная возможность сохранить эстетику этого необычного растения. Чтобы “Карликовый Карфаген” порадовал урожаем, ему нужен достаточный уровень влажности и обильный полив. Но наибольший восторг цветоводы и садоводы испытывают в тот момент, когда сорт зацветает: это зрелище и впрямь великолепно.

Сорт граната Ахмар

Принято считать (причем, абсолютно обоснованно и аргументированно), что самые сладкие гранаты — иранские. “Ахмар” — один из популярных иранских сортов, плодам которого по уровню сладости и “сахарности” и впрямь сложно найти равного. Кустарник возвышается над землей на высоте 4 м. Цветы этого сорта — красно-оранжевые, средние по размеру. Зацветает растение в начале лета и продолжает баловать своим цветущим обликом вплоть до конца августа. Кожура созревшего граната имеет розовый цвет с отчетливым зеленоватым оттенком. Съедобные зернышки тоже розовые. Интересно, что эту разновидность кустарника применяют в народной медицине. Причем все растение целиком — от корневой системы до кончиков листьев. Цветы “Ахмара” до сих пор используют как натуральный краситель, а из гибких тонких веточек куста плетут беседки, обувь, сувениры и корзинки.

Чем более светлым является оттенок гранатовых зерен, тем слаще окажется ягода на вкус.

Сорт граната Нар-Ширин

“Нар-Ширин” — еще один иранский сорт граната, который и визуально, и по вкусовым качествам схож с предыдущим — “Ахмаром”. Внешняя поверхность кожуры розоватая с бежевым оттенком и время от времени встречающимися вкраплениями зеленого. Внутренняя поверхность кожуры розовая. “Нар-Ширин” имеет одну особенность: его зерна практически идеальной круглой формы, а их окрас может варьироваться от нежно-розового до более насыщенного цвета, создавая впечатление градиента. Это сладкий вид культуры, который в естественных условиях произрастает в центральной части Ирана. Культивацией этого вида иранцы занялись относительно недавно. Но по большей части, делают это для себя — для внутреннего иранского рынка. На экспорт они отправляют не менее сладкие, но визуально более привлекательные и более крупные сорта.

Сорт граната Дхолка

Этот сорт граната заслуженно стал победителем в номинации “Самый сладкий гранат в мире”. В естественных условиях страной его обитания является Индия. Плоды граната “Дхолка” окрашены в нежно-розовый цвет. А зерна либо вторят цвету кожуры, либо окрашены в белый. Этот сорт сложно назвать крупным. Он, скорее, относится к категории средних по размеру. Плоды весят примерно 200 г, а сам кустарник не вырастает выше 200 см.

Индийцы используют корень “Дхолки” для приготовления лекарственного препарата, обладающего мощным обезболивающим действием. А из коры гранатовых деревьев народ Индии, часто живущий в полнейшей антисанитарии, готовит отвары для лечения глистов и дизентерии.

Сорт граната Мангулати сладкий

Мягкий и приятный на вкус израильский сорт “Мангулати сладкий” обладает еле ощутимой кислинкой, которая не смущает гурмана, а наоборот — привлекает его внимание к этим плодам. Гранаты этого сорта — средние по размеру фрукты весом от 180 г до 210 г.Израильские ботаники вывели несколько гибридов “Мангулати”, которые могут похвастаться более крупным по весу урожаем — около 400 г один плод. Если правильно ухаживать за растением, кустарник вытянется в высоту на 5 м. Впрочем, качественный уход за гранатом — для израильтян закон. В их стране гранатовое деревце считается символом любви. Поэтому погубить его равноценно греху.

Косточки граната в Израиле используются для производства масла. Это вещество впоследствии активно применяется в косметологической отрасли благодаря своим мощнейшим антиоксидантным свойствам. Главное свойство масла гранатовых косточек — насыщение кожи коллагеном и омолаживание.

Сорт граната Ачиканор

Среднеспелый гранатовый сорт, плоды которого слегка терпковатые на вкус. Кисло-сладкие ягоды собраны в плод, основание которого визуально заужено. Сам гранат имеет круглую форму и крупные насыщенного вишневого цвета зернышки. Сорт известен тем, что отлично справляется с функцией утоления жажды. Гораздо лучше, чем вода, и даже лучше, чем кумыс или айран.

Сорт граната Ачик-анор

Нет, это не ошибка. Просто существуют два сорта граната, обладающие практически идентичным названием и, с филологической точки зрения, отличающиеся только дефисом в написании одного из них. Но с ботанической разновидности различаются гораздо сильнее. Сорт “Ачик-анор” — это большие красные яркие плоды, вес которых достигает 450 г. Причем это средний показатель по сорту, ягоды могут быть и крупнее. Куст вырастает до 4,5 м. Он довольно пышный и ветвистый. Сорт был выведен ботаниками и селекционерами из Узбекистана. Сбор производят в конце октября. Плоды “Ачик-анор” ценятся за то, что несмотря на чрезмерную сладость, им присуща приятная кислинка. За счет этого зернышки не кажутся приторными.

Сорт граната Ак-дона

Узнать сорт “Ак-дона” можно по цвету кожуры и форме плода. Оттенок шкурки желто-розовый с кое-где виднеющимися красноватыми пятнышками. По форме плод слегка сплюснут по полюсам, чем визуально довольно сильно отличается от “собратьев”. Зернышки, скрывающиеся под кожурой, окрашены в темно-розовый цвет. Они сладкие и сочные на вкус. Листва имеет ярко-зеленый оттенок. Вид произрастает в Средней Азии и относится к среднеспелым.

Сорт граната Гюлейша розовая

Этот гибрид — изобретение азербайджанских селекционеров. Куст “Гюлейши розовой” в высоту достигает 3 м. Он довольно раскидистый и колючий. На кусте созревают плоды, которые могут отличаться друг от друга по форме. Одни из них более круглые, а вторые — слегка вытянутые. Средняя масса граната составляет 250 г. Но некоторым селекционерам удавалось вырастить плоды до 600 г каждый. Хранятся плоды “Гюлейши розовой” при самых благоприятных условиях не больше четырех месяцев. Поэтому урожай, как правило, не импортируют. Попробовать “Гюлейшу” можно, посетив Азербайджан.

Сорт граната Гюлейша красная

Сестринский сорт, выведенный, опять-таки, силами и стараниями азербайджанских селекционеров. Плоды “Гюлейши красной” кисло-сладкие на вкус. Обладаю ярко-алой, даже карминовой кожурой, которая у основания имеет характерные полоски. Цвет и форма зернышек точно такая же, как у “Гюлейши розовой” — круглая, крупная, насыщенного вишневого цвета.

Сорт граната Бала-мюрсаль

Этот сорт, выведенный в Азербайджане, часто сравнивают с иранским “Ахмаром” и заслуженно отдают ему серебряную медаль этой сортовой гонки. Плоды по форме слегка приплюснутые сверху и снизу. Средняя масса одного граната, как правило, не превышает 250 г. Но несмотря на средний размер, привлекательными являются и внешность плода, и его вкусовые характеристики. Такие гранаты идеально смотрятся на прилавках, подставляя покупателю свои малиново-красные бока. В каждом зернышке “Бала-мюрсаль” порядка 16% сахаров. С одного куста селекционеры собирают до 20 кг гранатов, а это весьма завидный показатель.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Лучшие сорта гранатов: краткое описание

В нашей статье мы хотим поговорить о таком экзотическом фрукте, как гранат. Все мы с детства знаем о его полезных свойствах. Но многие даже не догадываются о том, как он растет и какие сорта гранатов самые лучшие. Давайте более подробно это обсудим.

История названия фрукта

Гранат – замечательное растение. Интересна история его названия. О данном растении знали еще во времена Древнего мира. Тогда считали, что самые лучшие деревья произрастают в Карфагене. Римляне называли плоды malum punicum, что в переводе означает «пуническое яблоко». А дело все в том, что финикийцы в десятом веке до нашей эры перебрались со своей родной земли в Африку, основав там новые поселения, в том числе и знаменитый Карфаген. А для римлян сами финикийцы – это пунийцы, отсюда и пошло такое название – пуническое яблоко.

Но у граната было и второе название – malum granatum, что означает «зернистое яблоко». Именно оно в дальнейшем получило весьма широкое распространение. А вот ботаническое название Punica было дано растению в 1758 году Карлом Линнеем.

Гранатовое дерево

В мире существуют разные сорта гранатов. Родиной растения является Персия (территория современного Ирана). Растут гранаты в дикой природе и на Закавказье, в Средней Азии, Индии, Малой Азии и Афганистане. В этих странах при благоприятных условиях деревья могут достигать пятиметровой высоты, но может быть растение и кустом. В конце восемнадцатого века, благодаря испанским конкистадорам, культура начала выращиваться и на американском материке.

Гранаты очень обильно цветут с мая по август. Крупные красно-оранжевые цветы растения похожи на колокол. Они настолько красивы, что многие выращивают дерево только ради цветения. Плоды имеют шаровидную форму и покрыты красно-бурой или желто-красной кожицей. Гранат может весить до 600 грамм. Внутри него имеется множество семян, окруженных сочной мякотью. Именно она является съедобной и составляет всего 50 процентов от массы всего плода. Каждый гранат содержит от 200 до 1400 семян, находящихся между белыми перегородками. Созревают плоды с сентября по февраль в северном полушарии, а в южном – с марта по май. С одного дерева можно собрать до 60 килограмм фруктов.

Само растение выглядит очень декоративно. В теплом климате спелые плоды растрескиваются, прямо вися на ветках. Кожура лопается, но зерна находятся внутри и не рассыпаются. Это просто потрясающее зрелище. В умеренном климате листья порой опадают до того, как начинают снимать урожай. Плоды, находящиеся на голых ветках, придают экзотичности растению.

Виды гранатов

В настоящее время известно лишь два вида культуры. Гранат обыкновенный растет в дикой природе в Азии и на юге Европы. Второй же вид произрастает на острове Сокотра, который находится в Аравийском море. Отсюда и его название – гранат сокотранский. Но его вкусовые качества значительно ниже, чем у граната обыкновенного, а потому растение не культивируется. Кроме того, в последнее время появилась еще и карликовая форма растения, которую выращивают как декоративную культуру на подоконниках.

Разные сорта гранатов, а их более 500 (культурных сортов), имеют разные вкусовые качества, отличаются формой и размером плодов, цветом мякоти, цветом сока, мягкостью или твердостью косточек. Количество разных сортов увеличивается благодаря постоянной работе селекционеров, основная задача которых — создать такое растение, которое будет устойчиво ко всем заболеваниям. В Туркмении есть заповедник Кара-Кала. На его территории собрана самая большая коллекция гранатов в мире. В ней насчитывается более 800 форм, видов, сортов гранатового дерева.

Сорта гранатов

Мы уже упоминали о том, что существует множество сортов гранатов. Все они выращиваются для определенных целей. Одни для употребления в свежем виде, другие – для переработки и получения соков. Из гранатов одного сорта получается прекрасный и полезный напиток, богатый витаминами и микроэлементами. Существуют также разновидности, выращиваемые для технической переработки. В нашей статье мы хотим привести лучшие сорта гранатов и их характеристики. Выращиваемые виды можно условно разделить на следующие группы, чтобы показать лишь небольшую часть имеющихся разновидностей:

1. Сладкие иранские сорта – Шароли, Халва, Асвад, Ахмар.
2. Очень сладкий индийский – Дхолка.
3. Кисло-сладкие сорта – Ульфа, Кызым, Кок, Веллис.
4. Сладкие – Лоджуар, Кадан, Ведана, Нар Ширин.
5. Американский сорт бескосточковый (косточки мягкие) – Вандерфул.
6. Израильские сорта – Рас ел Бахл, Малисси, Ред Лоуфани, Мангулати.
7. Индийские – Аланди, Бедана.
8. Крымские и закавказские сорта, созревающие в октябре – Велес, Каим нар, Крмызы кабух, Шах-пар, Бала-мюрсаль, Галюша розовая, Галюша красная.
9. Кисло-сладкие среднеазиатские сорта – Кзыл-анар, Ачик-Дона, Казаке-анар.
10. Терпкий кислый сорт – Ачиканор.
11. Ранние сладкие сорта, созревающие в сентябре – Ульфи, Лод-жуар, Ак-Дона.
12. Японский карликовый сорт, выведенный для разведения в горшках (имеет многочисленные мелкие плоды) – Punica granatum var.
13. Декоративные разновидности – Мультплекс, Вариегата, Чико.

Гюлюша

Сложно выделить самые лучшие сорта граната, поскольку каждый человек имеет свой собственный вкус, да и выращиваются разные виды совершенно для разных целей. Так, например, кислые фрукты культивируют для изготовления соусов, а сладкие для свежего употребления.

Самые лучшие азербайджанские сорта граната (фото приведены в статье) – это Гюлюша розовая и красная. Розовая разновидность имеет плоды весом 220-250 грамм, но иногда бывают и значительно более фрукты круглой формы. Выход сока из них достигает 54%. Зерна этого сорта имеют средние размеры и отличаются превосходным вкусом.

Гюлюша красная имеет форму куста (до трех метров в высоту). Плоды растения достаточно крупные – 300-400 грамм. Они покрыты розовой тонкой корочкой. Плод содержит крупные зерна, из которых получают ярко-красный сок с кисло-сладким вкусом. Фрукт созревает в октябре и может храниться два-три месяца. Сорт выращивается также в Грузии и Туркмении.

Ак Дона крымская

В настоящее время существуют такие сорта граната (фото приведены нами в статье), которые культивируют в совершенно непривычных регионах. Так, например, Ак Дона крымская выращивается в степном Крыму. Плоды имеют овальную форму и крупные размеры. Сорт легко узнать по тончайшей кремовой кожуре с красноватыми пятнами с одной стороны. Фрукт имеет толстую и короткую шейку. Зерна розово-красного цвета имеют характерный сладкий вкус с едва заметной кислинкой. Данный сорт выращивают даже садоводы-любители, поскольку он не слишком капризен. Но чтобы по-настоящему получить удовольствие от спелого вкусного плода, нужно выбирать тот фрукт, который пропитан южным солнцем и полностью созрел.

Ачик-анор

Ачик-анор – это совсем небольшое дерево, которое при плодоношении дает фрукты неравномерных размеров. Они имеют круглую форму, но незаметно сужаются у основания. Данный сорт интересен тем, что имеет совершенно непривычного цвета шкурку: темно-зеленую с карминовым покровом. Кожура очень толстая. Даже у спелых плодов она изнутри карминового оттенка. Зерна граната очень крупные темного вишневого цвета с ярким кисло-сладким вкусом.

Казаке улучшенный

Гранатовое дерево имеет достаточно средние размеры и круглые плоды. Фрукты обладают зеленовато-кремовой шкуркой с пятнышками и полосами по всей окружности. Довольно часто появляется карминовый покровный окрас. Кожура плода совершенно не толстая, изнутри она имеет кремово-желтый оттенок. Розово-красные зерна крупных размеров обладают характерным сладким, приятным вкусом с кислинкой.

Ахмар

Считается, что в Иране выращивают самые чудесные и вкусные гранаты. Одним из лучших сладких сортов является Ахмар. Растение вырастает до четырех метров в высоту и цветет яркими цветами красно-оранжевого цвета. Дерево цветет с июня до самого конца августа. Плоды покрыты толстой зелено-розовой кожурой и имеют среднюю величину. Для фрукта данного сорта характерны розовые светлые зерна. Чем светлее ядра, тем более сладкие они на вкус. По мнению специалистов, содержание сахара в гранате Ахмар настолько высокое, что сорт занимает лидирующие позиции по данному показателю.

Нар-шарин

Нар-шарин по вкусовым качествам и описанию похож на Ахмар. Но для данного сорта характерен светлый цвет кожуры даже у спелых плодов. С внешней стороны кожица бежевая с розовыми вкраплениями, а внутри – практически белая. Зерна граната достаточно небольшие, но очень сладкие. Их цвет постепенно переходит от светло-розового тона к очень темному. Интересен тот факт, что иранские гранаты произрастают в условиях дикой природы, а культивировать их начали не так давно и только в центральном регионе. Местное же население в пищу использует плоды, сорванные в диких посадках.

Дхолка

Самым сладким в мире сортом граната является Дхолка. Растение произрастает в Индии в условиях дикой природы. Плоды культуры очень светлые, но с легким розовым оттенком. Как ни странно, но фрукт имеет скромные размеры и весит всего 180-220 грамм. Зерна граната в разных плодах могут отличаться по цвету. Их цветовая гамма варьирует от белого до бледно-розового оттенка. В природе кустарник вырастает в высоту не более двух метров.

В Индии гранат широко применяется в народной медицине, поскольку уровень жизни населения низок. Из корней растения готовят средство, снимающего болевой синдром при ушибах и переломах. А отвары применяют для лечения дизентерии.

Морозостойкие сорта

Многих садоводов-любителей привлекает потрясающее цветение гранатовых деревьев, а потому возникает желание выращивать на участке экзотическую культуру. Но существуют ли морозостойкие сорта граната, способные выдержать зиму в средней полосе? Таким вопросом задается большое количество огородников. Да, такие сорта действительно есть.

Средняя морозостойкость требует непременного укрытия растений на зиму, иначе гранат просто может не выдержать низкой температуры. Но при должном уходе нет ничего невозможного. Описанные нами ранее сорта Гюлюша розовая и красная, Ак Дона крымская относятся именно к морозостойким видам, а потому их выращивание смело можно опробовать на дачном участке.

Белый сорт граната

Очень часто у людей возникает вопрос о существовании белого граната. Это миф или реальность? На самом деле сорта граната с белыми зернами есть и успешно культивируются в южных странах и даже на юге Италии и Испании. Примером такого чудо-растения может служить Туя тиш, название переводится не иначе как «верблюжий зуб». Для плодов данного сорта характерны крупные зерна, но все-таки они не совсем белые, как многие себе это представляет. На первый взгляд можно показаться, что гранат просто не дозрел. Но на самом деле ядрышки очень сладкие и невероятно вкусные. Подобные плоды можно приобрести в Испании и Египте. Так называемый белый гранат наделен абсолютно теми же полезными свойствами, что и обычные красные сорта.

Комнатные гранаты

Любители домашних экзотических растений наверняка слышали о том, что существуют сорта комнатного граната. Такие небольшие растения можно успешно выращивать в домашних условия, наслаждаться красотой цветения и даже получать маленькие плоды при правильном уходе. Стоит отметить, что подобные сорта граната (описание приведено ниже) относятся к карликовым формам, а потому их вполне можно считать домашними растениями. Одним из сортов, который выращивают хозяйки, является Punica Granatum Nana. Культура цветет и плодоносит в течение всего года. При достижении растением сорока сантиметрового роста уже можно рассчитывать на первый урожай. Как правило, на кустике завязывается от семи до десяти плодов, в дальнейшем их будет больше. Они вполне съедобные и в диаметре достигают пяти сантиметров.

Бейби

Бейби — это, наверное, самый маленький гранат, который можно выращивать в доме. Растение имеет форму куста. В высоту оно не вырастает более пятидесяти сантиметров. Данный сорт относится к декоративным и потрясающе красиво цветет. Куст в период покоя (осенью) частично теряет листву.

Растение требует постоянного ухода, ежегодного прореживания и стрижки. Если ему что-то не нравится, то оно тотчас реагирует (опадает листва), а потому гранату необходимо создать максимально комфортные условия. Растение обильно и красиво цветет, давая одиночные или групповые соцветия. Каждый цветочек радует два-три дня, после чего увядает. Плоды образуются достаточно редко. На сто цветков, например, может завязаться три-четыре плода.

Карликовый карфаген

Карликовый карфаген предназначен только для домашнего выращивания. Растение представляет собой небольшое деревце, которое регулярно требуется стричь, не давая расти более семидесяти сантиметров. Если гранат не обрезать, то ветки истончаться и крона утратит свой декоративный вид. В такой ситуации растение не просто некрасиво смотрится, но еще и начинает реже цвести. Деревце потрясающе красиво цветет.

Вместо послесловия

В нашей статье мы постарались рассказать все самое интересное о таком чудесном растении, как гранат. Конечно, в наших магазинах вряд ли можно встретить плоды всех описанных нами сортов, но все же надеемся, что предложенная нами информация будет полезна. И, возможно, вы решитесь приобрести саженец домашнего экзотического растения, которое будет вас радовать красивыми цветами.

Лучшие сорта граната | Lifestyle

Как выбрать спелый гранат по внешним признакам и характерному хрусту

Наибольшую пользу для здоровья приносит употребление полностью созревших фруктов и ягод, но мы регулярно сталкиваемся с покупкой некачественного товара. Мы расскажем о том, как выбрать спелый гранат, внимательно рассмотрев и взвесив его на ладони.

Хоста (лат. Hosta)

Неприхотливое растение, главной особенностью которого является исключительная тенелюбивость. Поэтому в дикой природе растут преимущественно в густых лесах. Однако на основе некоторых видов хостов, растущих на открытых местностях, искусственно были выведены светолюбивые сорта.

Гранат — ягода из субтропиков, содержащая витамины В2, В1, С, А, Е, глюкозу, фруктозу, биофлавоноиды, магний, натрий, кремний, железо и многое другое. Регулярное употребление сока и семян граната помогает повысить гемоглобин, понизить температуру и кровяное давление, облегчает течение климакса, а также усиливает половое влечение у мужчин. Но при этом важно знать как правильно выбрать гранат, чтобы употреблять в пищу вызревшие, сладкие, и полностью налившиеся соком плоды.

Самые вкусные сорта граната

Специалисты делят сорта граната на 2 группы: с мягкими и твердыми семенами. Первые очень требовательны к выращиванию, и не подходят для средней полосы России. Вторая группа представляет собой плоды с жесткими семенами и сочными зернами — может выращиваться в Подмосковье.

В России выращивают гранаты только с твердыми семенами

Защитная кожица ягоды может быть различных оттенков — от светло-розового, до темного, малинового. Но белесый цвет не означает, что плод не спелый, а лишь указывает на его сортовые характеристики. Чтобы выбрать гранат по вкусовым качествам, в первую очередь необходимо знать наиболее популярные сорта, которые вы можете встретить в магазинах и на рынке.

Ак-Дона Крымская

Плоды крупных размеров, овальной формы, с тонкой кожицей розового оттенка с красными пятнами. Зерна светло-розовые, мякоть с кислинкой.

Дона Крымская — распространенный сорт розового граната

Кизил анор

Узбекский скороспелый сорт с кожицей розово-алого цвета. Зерна ярко-красного цвета с кисло-сладким привкусом.

Бала мюрсаль

Плод среднего размера приплюснутой формы, с красно-малиновыми зернами, очень сладкими и ароматными, кислинка еле чувствуется. Родина сорта — Азербайджан.

Самый сладкий сорт граната — Бала мюрсаль

Никитский ранний

Очень крупные плоды с высокой шейкой и большой чашечкой, с кожицей средней толщины красного цвета. Темно-вишневые зерна небольших размеров. Вкус кисло-сладкий.

Казаке улучшенный

Плоды крупных размеров круглой формы, с кожицей кремово-зеленого оттенка снаружи, и желтоватой внутри, неравномерного окраса по всей поверхности.

Как выбрать спелый гранат, не разрезая его

Стоит отметить — не разрезая кожуру, выбрать одновременно сочный, спелый и вкусный гранат достаточно сложно. Но придерживаясь определенных правил, можно попробовать определить вкусовые качества плода, взяв в руки, и осмотрев его.

Выбираем спелый и вкусный гранат

По внешнему виду ягоды

Перед тем как выбрать гранат, внимательно осмотрите его. Один из признаков спелости — упругая кожура. Чаще всего она ярко выраженного красного цвета, с вкраплениями розового или оранжевого цвета.

Коричневый оттенок, трещины, вмятины — не допускаются, так как являются признаками гниения плода. У спелой ягоды поверхность (кожура или околоплодник) суховата, кожистая и одеревеневшая на ощупь.

Слишком сухая шкурка может быть признаком неправильного хранения, или транспортировки. Зерна такого граната могут быть вялыми, несладкими, безвкусными — такие плоды лучше не покупать.

Не стоит брать и слишком гладкие на ощупь, визуально глянцевые ягоды. Это является первым признаком незрелости

Внимательно осмотрев гранат, можно увидеть чашечку, внешне напоминающую корону или цветок. У созревшего плода она должна быть сухой, раскрывшейся и окрашенной под цвет шкурки, но не зеленой.

По весу граната

Чтобы правильно выбрать гранат, его обязательно нужно взять в руки. Тяжелый по весу плод практически всегда является спелым внутри — по мере созревания зерна начинают наливаться соком и тяжелеют.

Большой вес граната — признак его спелости и налитости

По звуку

Спелый фрукт можно определить по звуку, постучав по нему. Налитый плод при физическом воздействии на кожуру издает звонкий «металлический» звук, а при надавливании слышен хруст зерен. Незрелый — звучит глухо, а переспевший — приглушенно. Кроме того, на перезревшем гранате даже после небольшого воздействия на них могут оставаться вмятины.

Хранение гранатов в домашних условиях

Сезон сбора гранатов — с октября, до конца ноября. Созревшие плоды хорошо транспортируются и переносят долгое хранение, но при этом могут усыхать. Избежать этого поможет глина. Её намешивают с водой до консистенции сметаны, полученным раствором заполняют корону на макушке ягоды.

Гранатовое дерево перед сбором урожая

Хранить гранаты рекомендуется завернутыми в бумагу по отдельности. Чтобы кожица не пересохла, рекомендуется помещение с высокой влажностью — подвал или погреб. Температура воздуха в помещении не должна быть выше 1 градуса тепла по Цельсию.

• При соблюдении правил хранения плоды будут пригодными в пищу 9 месяцев;
• Если показания термометра выше 10 градусов тепла по Цельсию, спелые плоды сохраняться не более двух месяцев.

Регулярное потребление граната положительно сказывается на иммунитете и общем здоровье. Выбирая спелые и сочные плоды в зимнее время, вы сможете защитить себя и свою семью от инфекций и восстановить защитные функции организма после болезни.

Драгоценная ягода — гранат: виды и сорта

Когда кому-то из наших близких необходимо поднять гемоглобин или улучшить состояние здоровья после перенесенной болезни, мы вспоминаем о гранатовом соке или спешим купить этот странный крупный фрукт в крепкой кожуре с множеством рубиновых зернышек. Гранат обыкновенный – это экзотическое для нас растение, растущее в теплых странах, к нам попадают только его удивительно полезные плоды. Но есть садоводы, не признающие трудностей, они умудряются выращивать некоторые сорта граната в, казалось бы, совершенно не подходящих условиях средней полосы.

Описание продукта

Считается, что гранат пришел к нам с территории современного Туниса, хотя трудно утверждать что-либо наверняка, поскольку культура эта существует более трех тысяч лет, о чем имеется много разного рода свидетельств. Живописный куст или крупное дерево может расти 100 лет и очень долго плодоносить. С середины осени на прилавках магазинов спелые плоды – крупные фрукты с толстой крепкой шкуркой разных цветов. Они бывают песочно-желтые, желто-оранжевые, ярко-красные, красно-бурые. Многочисленные зернышки, внутри которых может быть порядка тысячи, отличаются по цвету – разные сорта граната различаются интенсивностью красного цвета или почти полным его отсутствием. Так, зернышки бывают практически белыми, нежно-розовыми, ярко-красными, рубиновыми, почти черными. Вкус тоже бывает сладким, кисло-сладким или даже очень кислым.

Некоторые любители выращивают комнатные сорта, отличающиеся компактностью и декоративностью, а вот плоды, хоть и съедобные, особенной сладостью не радуют. Гранат любит много солнечного света и тепла, его вегетационный период длится до 8 – 9 месяцев, а мороз ниже -15 градусов может стать губительным. Поэтому севернее субтропиков эта культура выращивается в отапливаемых теплицах и требует к себе слишком много внимания, почему распространена мало.

Видео «Польза»

Из видео Вы узнаете, какая польза от этого фрукта.

Виды и сорта

Известно две основные разновидности граната – с жесткими и мягкими косточками. Бывают раннеспелые сорта, которые выращиваются в нашей стране, они не отличаются особенными требованиями к условиям. А вот сорта с мягкими косточками считаются более капризными, они требуют гораздо больше внимания и хлопот. Не всякий климат и далеко не всякая почва может их устроить.

«Кизил-анор»

Гранаты этого сорта попадают к нам из Узбекистана. Они созревают уже к началу октября – этот сорт считается скороспелым. Плоды разного размера отличаются розово-алой кожицей, красные зернышки имеют кисло-сладкий вкус.

«Ак Дона Крымская»

Прекрасно растет в степях Крыма, но на зиму кусты нужно укрывать. Крупные овальные плоды покрыты тонкой кремовой шкуркой с красными пятнами. Розово-красные зернышки сладкие с еле заметной кислинкой.

«Гюлейша розовая»

Культивируется в Азербайджане. На высоких до 3 метров кустах с прямыми колючими побегами вырастают округлые или округло-удлиненные плоды со средним весом около 250 г, но бывают и более 600 г. Плоды покрывает тонкая, очень светлая корочка, кремово-белая, бывает с розовыми полосками. Зерна мелкие, темно-вишневые с кисло-сладким вкусом. Урожай хранится не более четырех месяцев.

«Гюлейша красная»

Гранат сорта «Гюлейша красная» обычно круглой формы с карминово-красной кожурой, полосы хорошо выражены у самой верхушечки. Зерна крупные, темно-вишневые, напоминают «Гюлейшу розовую». Оба эти сорта считаются азербайджанскими.

«Бала-мюрсаль»

Тоже азербайджанский сорт, считается одним из лучших по вкусовым качествам. Слегка приплюснутые плоды среднего размера (около 250 г) радуют легким малиново-красным румянцем. Зернышки могут быть красными или малиновыми, содержат до 16 процентов сахаров, созревают к середине октября. С одного куста обычно получают более 20 кг плодов.

«Казаке Улучшенный»

Культивируется обычно, как дерево средних размеров с крупными округлыми плодами. Шкурка фруктов зеленовато-кремовая, со штрихами, полосами пятнами и пятнышками по всей поверхности. Часто появляется карминово-красная покровная окраска. Кожура не толстая, внутри кремово-желтая, а зерна крупные, розово-красные. Вкус очень приятный, богатый, сладкий с ощутимой кислотой.

«Ачик-Анор»

Это небольшое дерево, приносящее неравномерные по размеру плоды, круглые, но заметно сужающиеся к основанию. Шкурка у плодов имеет непривычный для нас темно-зеленый цвет с карминовым покровом, так верхушечка фрукта полностью темно-карминовая. Шкурка толстая даже у спелого граната, изнутри карминовая, крупные зерна имеют темно-вишневый цвет и яркий кисло-сладкий вкус.

«Никитский Ранний»

Выращивается деревом средних размеров с очень крупными плодами. Средняя по толщине шкурка окрашена ровным карминово-красным цветом, а зерна совсем небольшие, темно-вишневые. Вкус зерен кажется слаще, чем кисло-сладкий сок из них. Плод отличается от других сортов высокой толстой шейкой с большой чашечкой.

Польза и вред

Сок граната или мякоть его ягод очень полезны, они содержат так много нужных человеку веществ, что способствуют преодолению многих болезней и общему креплению организма.

Употребление этих экзотических фруктов способствует усилению иммунитета, улучшению работы сердца и сосудов, стабилизирует работу желудка и кишечника, понижает давление, замедляет общее старение организма, является прекрасной профилактикой онкологических заболеваний.

Фрукты содержат калий, железо, кальций, фосфор, натрий, магний и даже ценные аминокислоты, подобные тем, что находятся только в мясе, поэтому гранаты нужно употреблять вегетарианцам. Витамины А, С, Е, группы Р и В укрепляют сосуды, успокаивают нервы, улучшают состав крови, омолаживают кожу. Сахара и кислоты делают зернышки не только вкусными, они легко усваиваются, обогащая нас энергией. Правда, кислоты могут причинить вред зубной эмали, поэтому сок (его употребляют разведенным водой) следует пить через соломинку, а после употребления зернышек стоит почистить зубы или хотя бы прополоскать рот чистой водой.

С давних пор для лечения использовались все части растения, а уж плод народная медицина использует на все сто процентов. Косточки избавляют от головной боли и нормализуют кровяное давление. Белые перегородки успокаивают нервы и повышают стрессоустойчивость. Шкурка устраняет расстройство желудка, лечит ожоги и изгоняет глистов.

Гранатовый сок способен вызывать аппетит и улучшать пищеварение. А высушенная шкурка или ее отвар могут избавить от патогенных микроорганизмов, даже с дизентерийной палочкой справляются. Высокое содержание витаминов позволяет гранату бороться с холестерином, делать стенки сосудов чистыми и эластичными. Органические кислоты и дубильные вещества делают гранат незаменимым при борьбе с простудными заболеваниями. Отвар шкурки или разведенный сок используют для полосканий при ангинах, ларингитах, стоматитах. Отвар измельченной коры уменьшает воспаления, облегчает состояние при разных заболеваниях сосудов, почек, печени. Гранат выводит радиацию и замедляет старение.

Но фрукт с такой удивительной активностью всех своих составляющих не может быть безвреден. Его нужно с очень большой осторожностью употреблять людям, у которых повышенная кислотность или есть язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки. Порошки, отвары, настои шкурки нужно принимать очень осторожно, передозировка может привести к неприятным последствиям – головокружениям, слабости, даже судорогам.

Кормящие матери должны ограничить употребление граната, потому что у ребенка может обнаружиться аллергия или просто нарушиться работа кишечника, лучше всего пить разбавленный сок умеренными дозами.

Детям с 9-месячного возраста начинают давать сок, но его тоже нужно обязательно разводить.

Люди, склонные к аллергиям разного рода, не должны бесконтрольно пить гранатовый сок или лакомиться зернами, стоит начать с маленьких порций, чтобы убедиться в отсутствии аллергической реакции.

Гранат – очень полезный экзотический фрукт, но его употребление принесет больше пользы, если будет регулярным, а не чрезмерным, конечно, при отсутствии противопоказаний.

Видео «Сорта»

Из видео Вы узнаете о сортах этого фрукта.

Популярные виды и сорта граната

Гранат — это ягода, только большая. Существенно больше тех плодов, которые мы привыкли именовать ягодами: черешни, вишни, крыжовника, малины или смородины. Плоды граната, состоящие из мелких зернышек, в каждом из которых есть миниатюрная косточка, могут быть сладкими или кислыми. Все зависит от вида и сорта кустарника, а также от региона, в котором он произрастает.

Тем, кто интересуется разновидностями граната, непременно стоит посетить Никитский ботанический сад, который находится на южном берегу Крыма в поселке Никита. Это абсолютно уникальное заведение, с какой стороны ни посмотри. Но особенно интересно оно тем, что в ботсаду произрастает около 340 сортов граната. Среди них есть и селекционные виды, над которыми долгие годы трудились отечественные ботаники, и экзотические сорта, которые в нашей стране не растут и были привезены из-за границы.

• Сладкие гранаты, как правило, привозят из Таджикистана, среднеазиатских стран, а также из Азербайджана — конкретно из того региона, который находится в непосредственной близости к Талышским горам.
• Кислые гранатывыращиваются в Грузии и западной части Азербайджана. Первые легко распознать по розоватым зернышкам и нежно-розовой мякоти. Вторые называются карабахскими и гянджинскими: их название определяет вкус плодов.

Разновидности граната

Все существующие виды и сорта граната делятся на две разновидности. Первая обладает жесткими, твердыми косточками. Растут такие гранаты практически в любом южном регионе. Они не требовательны к составу грунта и к условиям, которые их окружают. Вторая разновидность культуры — это кустарники, плодоносящие ягодами с мягкими косточками. Такие гранаты куда более капризны и растут далеко не везде. Они требовательны к составу почвы, к уровню влажности и температурным условиям

Сорт граната Бейби

Сорт “Бейби” считается самым миниатюрным гранатом из всех существующих. Это куст, который, как правило, не вырастает выше полуметра в высоту. Из-за компактных размеров растение рекомендовано для выращивания в домашних условиях. Гранатовый кустик, сидящий в горшке или небольшой кадушке, очень красиво цветет, а потому относится к декоративным сортам. Специалисты обращают внимание садоводов на то, что куст сорта “Бейби” необходимо ежегодно обрезать, чтобы он не терял своей визуальной привлекательности. К осени часть листвы с растения опадает — не стоит этого бояться, это вполне обычное для сорта явление.

Сорт граната Карликовый Карфаген

Еще один гранатовый сорт, для которого домашние условия будут идеальными. Он представлен в виде миниатюрного и крайне привлекательного деревца. Сложность выращивания заключается в обязательной регулярной обрезке. Деревце не должно вырастать более 70 см в высоту. В противном случае оно станет бесформенным и, возможно, прекратит плодоносить. Обрезка — единственная возможность сохранить эстетику этого необычного растения. Чтобы “Карликовый Карфаген” порадовал урожаем, ему нужен достаточный уровень влажности и обильный полив. Но наибольший восторг цветоводы и садоводы испытывают в тот момент, когда сорт зацветает: это зрелище и впрямь великолепно.

Сорт граната Ахмар

Принято считать (причем, абсолютно обоснованно и аргументированно), что самые сладкие гранаты — иранские. “Ахмар” — один из популярных иранских сортов, плодам которого по уровню сладости и “сахарности” и впрямь сложно найти равного. Кустарник возвышается над землей на высоте 4 м. Цветы этого сорта — красно-оранжевые, средние по размеру. Зацветает растение в начале лета и продолжает баловать своим цветущим обликом вплоть до конца августа. Кожура созревшего граната имеет розовый цвет с отчетливым зеленоватым оттенком. Съедобные зернышки тоже розовые. Интересно, что эту разновидность кустарника применяют в народной медицине. Причем все растение целиком — от корневой системы до кончиков листьев. Цветы “Ахмара” до сих пор используют как натуральный краситель, а из гибких тонких веточек куста плетут беседки, обувь, сувениры и корзинки.

Чем более светлым является оттенок гранатовых зерен, тем слаще окажется ягода на вкус.

Сорт граната Нар-Ширин

“Нар-Ширин” — еще один иранский сорт граната, который и визуально, и по вкусовым качествам схож с предыдущим — “Ахмаром”. Внешняя поверхность кожуры розоватая с бежевым оттенком и время от времени встречающимися вкраплениями зеленого. Внутренняя поверхность кожуры розовая. “Нар-Ширин” имеет одну особенность: его зерна практически идеальной круглой формы, а их окрас может варьироваться от нежно-розового до более насыщенного цвета, создавая впечатление градиента.Это сладкий вид культуры, который в естественных условиях произрастает в центральной части Ирана. Культивацией этого вида иранцы занялись относительно недавно. Но по большей части, делают это для себя — для внутреннего иранского рынка. На импорт они отправляют не менее сладкие, но визуально более привлекательные и более крупные сорта.

Сорт граната Дхолка

Этот сорт граната заслуженно стал победителем в номинации “Самый сладкий гранат в мире”.В естественных условиях страной его обитания является Индия. Плоды граната “Дхолка” окрашены в нежно-розовый цвет. А зерна либо вторят цвету кожуры, либо окрашены в белый. Этот сорт сложно назвать крупным. Он, скорее, относится к категории средних по размеру. Плоды весят примерно 200 г, а сам кустарник не вырастает выше 200 см.

Индийцы используют корень “Дхолки” для приготовления лекарственного препарата, обладающего мощным обезболивающим действием. А из коры гранатовых деревьев народ Индии, часто живущий в полнейшей антисанитарии, готовит отвары для лечения глистов и дизентерии.

Сорт граната Мангулати сладкий

Мягкий и приятный на вкус израильский сорт “Мангулати сладкий” обладает еле ощутимой кислинкой, которая не смущает гурмана, а наоборот — привлекает его внимание к этим плодам. Гранаты этого сорта — средние по размеру фрукты весом от 180 г до 210 г.Израильские ботаники вывели несколько гибридов “Мангулати”, которые могут похвастаться более крупным по весу урожаем — около 400 г один плод. Если правильно ухаживать за растением, кустарник вытянется в высоту на 5 м. Впрочем, качественный уход за гранатом — для израильтян закон. В их стране гранатовое деревце считается символом любви. Поэтому погубить его равноценно греху.

Косточки граната в Израиле используются для производства масла. Это вещество впоследствии активно применяется в косметологической отрасли благодаря своим мощнейшим антиоксидантным свойствам. Главное свойство масла гранатовых косточек — насыщение кожи коллагеном и омолаживание.

Сорт граната Ачиканор

Среднеспелый гранатовый сорт, плоды которого слегка терпковатые на вкус. Кисло-сладкие ягоды собраны в плод, основание которого визуально заужено. Сам гранат имеет круглую форму и крупные насыщенного вишневого цвета зернышки. Сорт известен тем, что отлично справляется с функцией утоления жажды. Гораздо лучше, чем вода, и даже лучше, чем кумыс или айран.

Сорт граната Ачик-анор

Нет, это не ошибка. Просто существуют два сорта граната, обладающие практически идентичным названием и, с филологической точки зрения, отличающиеся только дефисом в написании одного из них. Но с ботанической разновидности различаются гораздо сильнее. Сорт “Ачик-анор” — это большие красные яркие плоды, вес которых достигает 450 г. Причем это средний показатель по сорту, ягоды могут быть и крупнее. Куст вырастает до 4,5 м. Он довольно пышный и ветвистый. Сорт был выведен ботаниками и селекционерами из Узбекистана. Сбор производят в конце октября. Плоды “Ачик-анор” ценятся за то, что несмотря на чрезмерную сладость, им присуща приятная кислинка. За счет этого зернышки не кажутся приторными.

Сорт граната Ак-дона

Узнать сорт “Ак-дона” можно по цвету кожуры и форме плода. Оттенок шкурки желто-розовый с кое-где виднеющимися красноватыми пятнышками. По форме плод слегка сплюснут по полюсам, чем визуально довольно сильно отличается от “собратьев”. Зернышки, скрывающиеся под кожурой, окрашены в темно-розовый цвет. Они сладкие и сочные на вкус. Листва имеет ярко-зеленый оттенок. Вид произрастает в Средней Азии и относится к среднеспелым.

Сорт граната Гюлейша розовая

Этот гибрид — изобретение азербайджанских селекционеров. Куст “Гюлейши розовой” в высоту достигает 3 м. Он довольно раскидистый и колючий. На кусте созревают плоды, которые могут отличаться друг от друга по форме. Одни из них более круглые, а вторые — слегка вытянутые. Средняя масса граната составляет 250 г. Но некоторым селекционерам удавалось вырастить плоды до 600 г каждый. Хранятся плоды “Гюлейши розовой” при самых благоприятных условиях не больше четырех месяцев. Поэтому урожай, как правило, не импортируют. Попробовать “Гюлейшу” можно, посетив Азербайджан.

Сорт граната Гюлейша красная

Сестринский сорт, выведенный, опять таки, силами и стараниями азербайджанских селекционеров. Плоды “Гюлейши красной” кисло-сладкие на вкус. Обладаю ярко-алой, даже карминовой кожурой, которая у основания имеет характерные полоски. Цвет и форма зернышек точно такая же, как у “Гюлейши розовой” — круглая, крупная, насыщенного вишневого цвета.

Сорт граната Бала-мюрсаль

Этот сорт, выведенный в Азербайджане, часто сравнивают с иранским “Ахмаром” и заслуженно отдают ему серебряную медаль этой сортовой гонки. Плоды по форме слегка приплюснутые сверху и снизу. Средняя масса одного граната, как правило, не превышает 250 г. Но несмотря на средний размер, привлекательными являются и внешность плода, и его вкусовые характеристики. Такие гранаты идеально смотрятся на прилавках, подставляя покупателю свои малиново-красные бока. В каждом зернышке “Бала-мюрсаль” порядка 16% сахаров. С одного куста селекционеры собирают до 20 кг гранатов, а это весьма завидный показатель.

Многообразие сортов граната с фото и описанием

На Востоке гранат почитают как символ плодородия и дружеских чувств. В Турции невеста на свадьбе разбивает гранат, чтобы узнать, сколько детей у нее будет в браке.

В Индии из древесины граната, красивого ярко-желтого цвета, изготавливают различные предметы и сувениры, которые с удовольствием покупают туристы.

В Израиле его считают священным растением. Никто никогда не пересчитывал, но израильтяне уверены, что косточек в гранате ровно 613 (столько священных писаний в Коране).

У каждого народа свое отношение к гранату, но все одинаково его любят за пользу, которую он дает.

Экскурсия в ботанический сад

Чтобы познакомиться со всем многообразием сортов, нужно побывать в Никитском ботаническом саду, расположенном на полуострове Крым.

Уникальная по своему составу коллекция насчитывает около 340 сортов граната.

Здесь можно встретить селекционные растения, над созданием которых многие годы трудились ученые бывшего Советского Союза. Рядом с ними растут экзотические сорта граната, привезенные из разных частей света.

Терпкие и сладкие из Ирана (Халва, Шароди). Мелкоплодный, карликовый из Японии (Punicagranatumvar). Кисло-сладкие из Средней Азии (Кызым, Ульфа, Ачик-Дона). С мягкими косточками, или вообще бескосточковые из Америки (Вандерфул).

Конечно же, наряду с ними ценятся и отечественные сорта. За высокое качество, ранние и средние сроки вызревания плодов, высокий урожай.

Сорта граната: фото и описание

Рассмотрим отечественные и иностранные сорта граната.

Бейби

Сорт Бейби самый маленький из всех предлагающихся для выращивания в домашних условиях. Форма растения – куст. Вырастает не более 50 см. в высоту.

Очень декоративный, красиво цветущий сорт граната. Кустарник, частично теряющий листву осенью в период покоя.Требует обязательной ежегодной стрижки и прореживания.

Фото сорта Бейби:

Карликовый Карфаген

Сорт растения, специально предназначенного, для домашнего выращивания. Небольшое деревце, стрижкой желательно удерживать высоту растения не больше 60-70 см.

Если растение не стричь, ветки истончаются, мелкая поросль внутри кроны создает неопрятный, некрасивый вид. Растение не только хуже выглядит, но и цветет реже. Внешний вид растения во время цветения просто завораживает.

Фото карликового Карфагена:

Ахмар

Считается, что самые вкусные и сладкие плоды из Ирана. Ахмар относится к сладким иранским сортам. Растение достигает высоты 4 метров. Цветет красно-оранжевыми цветами, не очень вытянутыми. Цветение продолжается с середины июня до конца августа.

Плоды средней величины, кожура розово-зеленая, толстая. Зерна светло-розовые. Чем светлее зерна, тем слаще плод. Считается что по содержанию сахара Ахмар находится на одном из первых мест.

Местное население ценит его не только за вкусовые качества плода. Тонкие ветки пригодны для плетения корзин, из цветков раньше получали качественный краситель. Все части растения используются в народной медицине.

Нар-Ширин

Сорт Нар-Ширин похож по описанию и вкусовым качествам на Ахмар. Кожура у спелых плодов бледная. С внешней стороны розово-бежевая с бежево-зелеными вкраплениями. Внутри бежевая.

Зерна Нар-Ширин небольшие, округлой формы. Цвет от бледно-розового постепенно переходит к темному. Сорт классифицируется как сладкий.

Иранские гранаты чаще всего растут в природе, культивировать их стали недавно, в основном в центральных районах. Местное население использует в пищу плоды диких посадок.

Дхолка

Самый сладкий из всех существующих в природе сортов. Родина растения Индия. Произрастает в диких насаждениях. Плоды светлые с розоватым оттенком. Небольших размеров. 180 – 220 грамм. Зерна от белых до светло-розовых. Кустарник небольшой, до 2 метров высотой. Лист 4-5 см.

В народной медицине Индии при переломах, ушибах, для снятия болевого синдрома используется препарат, изготовленный из корней граната. Уровень жизни простого народа в Индии очень низкий, антисанитарные условия часто приводят к различным болезням. Индийские знахари используют отвары коры дерева и корней для лечения глистов и различных форм дизентерии.

Мангулати Сладкий

С небольшой кислинкой сорт из Израиля. Приятный на вкус. Оранжево-красный. Вес плодов от 150 до 250 грамм. Зерна розово-красные. В Израиле гранатовое дерево считается священным.

Это символ любви и божественной красоты. Окультуренные растения этого сорта дают более крупные плоды до 400 гр. При хорошем уходе он может вырастать до 5 метров в высоту.

Масло из косточек является сильным антиоксидантом. Помогает снизить уровень сахара в крови. Способствует запуску механизма самоуничтожения раковых клеток груди.

Бедана

Еще один индийский сорт. Информации об индийских сортах мало, известно только что относится к группе сладких гранатов. Плоды небольшие. Растения дикоросы. Используются на внутреннем рынке.

Ачиканор (Ачик-анор)

Относится к кисло-сладкой группе гранатов. Среднеспелый. Плоды круглые, немного зауженные к основанию, красно-зеленого цвета, зерна темные, вишневые, крупного размера. Сок на вкус терпкий, приятный. Хорошо утоляет жажду.

Ачик-анар

Еще один созвучный сорт, похожий по названию. Куст растения большой, вырастает больше 4.5 метров в высоту. Плоды круглые. Большие. Средний вес одного плода 450 грамм. Кожура у плодов красная с зелеными полосами. Зерна крупные красные.

На вкус сладкие, но не приторные. Сорт среднеспелый. Сбор урожая начинается в первой декаде октября. С одного куста можно собрать от 40 до 50 кг. плодов. Сорт создан узбекскими учеными.

Ак-Дона

Растение среднеспелое. Сбор урожая начинается во второй половине октября. Плоды немного сплюснуты, кожура желто-розовая с красными пятнами разного размера, толстая, с внутренней стороны окрашена в ярко-лимонный цвет. Зерна крупные, темно-розовые. На вкус сладкие.

Акдона

Этот гранат тоже из Средней Азии. За очень крупные зерна ему дали второе название — Тюятиш, верблюжий зуб. Плод имеет светлую кожуру с нежным малиновым «румянцем». Зерна темно-розового цвета, удлиненные.

Цветет красно-оранжевыми вытянутыми цветами. Чашечка цветка имеет форму конуса, с отогнутыми краями.

Ак Дона (Крымский)

Районированный сорт, выведен в Никитском ботаническом саду. Плоды крупные, округлые. С толстой и короткой шейкой. Кожура тонкая, кремовая. Один бок нежно-розовый, на другом яркие пятна. Зерна темно-розовые, сладкие с слегка заметной кислинкой.

Фото растущего Ак Дона:

Зернышко понравившегося граната посадите в землю, и через некоторое время оно даст росток. Но лучше все же использовать специальные сорта для домашнего выращивания.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Гранат: сорта | Садовое обозрение

С тех пор прошло очень много лет, но грант я люблю до такой степени, что периодически заводу в своем доме миниатюрное деревце, выхаживаю его, размножаю черенками и раздариваю друзьям. Были даже попытки вырастить гранатовое деревце в саду, в конце концов надоело заносить большой горшок с разрастающимся деревцем на зиму в дом, и тот растение теперь живет в большой оранжерее у владельцев питомника.

Лет пятнадцать назад, работая над книгой «Гранат», я собирала данные по сортам этого замечательного растения. Поэтому, отвечая на вопрос читателя моего блога, обращусь к одной из глав той лишь немного расширив список.

В этой главе я перечислю наиболее ценные сорта. Это поможет в первую очередь тем, кто решится самостоятельно вырастить в комнатных или оранжерейных условиях гранатовое деревце, а также при выборе плодов на рынке.

Сорта граната делятся на 3 группы: сладкие, кисло–сладкие и кислые. Сорта с мягкими косточками называют бескосточковыми. Из бескосточковых наиболее популярен сорт ‘Wonderful’, выведенный и наиболее широко культивируемый в США.

В Ираке традиционно выращивают сорта ‘Ahmar’, ‘Aswad’, ‘Halwa’, в Саудовской Аравии – ‘Mangulati’. ‘Wonderful’ и ‘Red Loufani’ преимущественно выращивают в еврейском секторе Израиля, в арабском секторе предпочитают более сладкие ‘Malissi’ и ‘Ras el Baghl’.

В Индии предпочитают выращивать сорта с мясистой, сочной мякотью и мягкими косточками. ‘Bedana’ обладает плодами среднего размера с коричневатой или беловатой коркой, розовато–белой сладкой мякотью, а ‘Kandhari’ дает крупные, темно–красные плоды с кроваво–красной кисловатой мякотью.

У ‘Alandi’ (‘Vadki’) плоды среднего размера с мясистой красной или розовой кисловатой мякотью, они трудно отдают сок, поэтому чаще используются в кулинарии в виде зерен.

Вечнозеленый сорт ‘Dholka’ очень популярен в Индии, он имеет толстую корку желтовато–красного цвета с темно–розовыми или фиолетовыми пятнами, очень редко встречается на нашем рынке, хотя вкусовые качества у него отменные.

Плоды сорта ‘Kabul’ на вкус очень сладкие, дают темно–красный сок, кожица толстая, мясистая, темно-красного или бледно-желтого цвета.

‘Muscat Red’ дает плоды с тонкой или довольно толстой коркой, мясистой, сочной, средней–сладкой мякотью. Зерна мягкие.

Плодысорта’Poona’с темно-красной, серой или серовато–зеленой коркой, а мякоть их оранжево-красная.

‘Spanish RUBY’дает очень красивые ярко–красные плоды, с сочной и ароматной мякотью, довольно мягкими зернами, что облегчает отделение сока.

‘Vellodu’обладает толстой коркой и твердыми зернами.

‘Muscat White’ отличный сорт, очень популярный в Индии. У плодов тонкая сливочно–белая с оттенком розового кожица, сладкая мякоть.

‘Wonderful’ – великолепный калифорнийский сорт без косточек с очень темной, пурпурной мякотью. Дает много сока.Именно этот сорт потеснил многие старые на Американском континенте. Однако в последние годы благодаря очень красивым, отменного качества плодам первенство на мировом рынке занимают сорта ‘Granada de China’ и’Granada Agria’.

В нашей стране на юге, пожалуй, самыми популярными являются сорта Гюлюша розовая и Гюлюша красная, Крымский полосатый и Ак-Донна.

Интернет-магазины предлагают довольно большой выбор саженцев с весьма существенным разбросом цен, утверждая, что гранат хорошо зимует. Правда, продавцы не могут четко ответить на вопросы какие сорта, в каких условиях могут зимовать в средней полосе России. Хотя владельцы зимних садов могут покупать саженцы любого сорта граната – комфортные условия, грамотная обрезка и подкормки обеспечат красивое цветение и активное плодоношение на многие годы.

В комнатных условиях практичнее всего выращивать японский карликовый гранат (P. granatum var. nana). Он наиболее вынослив, мирится с домашним микроклиматом и очень декоративен. У него алые многочисленные цветки. Плодов завязывается немного, но они довольно крупные, 5 см в диаметре, приятного вкуса, легко отдают сок. В продаже чаще всего можно встретить лишь два сорта карликового граната – Бейби и Карликовый карфаген.

Преимущественно в декоративных целях выращивают и такие сорта, как ‘Chico’ с оранжево–красными цветками, ‘Rubra Plena’с красными цветками, ‘Madam Legrelle’ и ‘Variegata’ с алыми цветками и пестрыми желтовато–белыми листьями. ‘Multiplex’ – необыкновенно хорош за счет полумахровых цветков сливочно–белой окраски.  Однако семена или саженцы этих сортов надо искать у коллекционеров.

использованы фото pixabay.com

Гранат – домашний любимец

Мероприятия — Азербайджанский гранат — Сорта граната в Азербайджане

Среди экономических районов, производящих гранат в Азербайджане, в Гянджа-Газахском и Аранском экономических районах есть Pink Pink, Bala Mursal, Азербайджанский гранат, Тонкая кора, Valas, Большая вишня и другие. культивируются сорта.
Вес плодов лучших сортов граната достигает 800-1000 граммов, а средний вес достигает 200-400 граммов. Урожайность гомологичных сортов граната неодинакова. Из разновидностей граната наиболее урожайными являются Махсати, Бала Мурсал и Красная кора. По сортам урожайность 100-160 центнеров.
В Азербайджане насчитывается около 70 сортов граната.

Самые распространенные в Азербайджане гранаты следующие.

1) Бала Мурсал — этот сорт очень распространен в зоне Ширвана. Дерево средней высоты, ветви тонкие, шипов очень мало. Плод крупный, массой 400-500 грамм. Кожица у плода толстая, малиновая светлая и темного цвета. Занавески перегородки внутри плода толстые. Зерна крупные, красные, с морщинами, приятные на вкус.

2) Азербайджанская  Гулойша- этот сорт выращивают в зонах Ширвана, Карабаха и Гянджи. Зонтик у дерева шарообразный, ветви плотные, прямостоячие. Кожица у плодов тонкая, семена крупные, семена мелкие и тонкие. Вкус сладкий, приятный.

3) Велас — этот сорт широко распространен на Апшеронском полуострове, в Гейчайском, Агсуинском районах. Цвет ярко-темно-красный, кора толстая. Вкус кисло-сладкий, нежный. Сок темно-малинового цвета. При хранении в холодильнике он не пересыхает и не мнется.

4) Кора красная — этот сорт широко распространен в Гянджа-Газахской экономической зоне. Форма плоскоокруглая, средний вес 200-250 г, цвет яркий, красный, кора тонкая. Собрана во второй половине или конце октября.

5) Махсати — возделывается на территории Апшеронского полуострова и Гейчайского района. Круглая или плоскоокруглая, ярко окрашенная, темная малина, кора средней толщины. Сок темно-малинового цвета. Собрана в первой половине сентября.

6) Шах-Нар — Районы распространения сорта, в основном, это Агдамский и Гейчайский районы. Круглые или плоскоокруглые, слегка ребристые, средний вес 330-350 г, основной цвет — желтый, цвет крышки от бледно-красного до темно-красного. Кора средней толщины или толстая, очень плотная, блестящая, у подвида бледная.

Гранат. Посадка, размножение, уход, сорта, фото на Supersadovnik.ru

Пуническое яблоко — так называли гранат римляне, считавшие, что лучшие плоды выращивают пунийцы, основатели Карфагена. К счастью, прежде чем закончились Пунические войны и Карфаген был разрушен, гранат успел распространиться по всему Средиземноморью.

В диком виде он встречается в Афганистане, Турции, Иране, Средней Азии, Закавказье, а выращивают его буквально во всех субтропических странах. В естественных условиях это листопадный кустарник или низкорослое дерево, достигающее высоты 4–5 м.

Название «гранат» происходит от латинского granatus – зернистый. В Древнем Риме у него было еще одно имя – malum granatum, то есть «зернистое яблоко». Яблоком его до сих пор называют и на других языках: по-немецки – Granatapfel, по-итальянски – melograna (apfel, mela – яблоко). Итальянцы считают, что именно гранат был тем райским яблоком, которым соблазнилась Ева.

Кроме гранатов, возделываемых ради хорошо всем знакомых вкусных и полезных плодов, существует множество его декоративных форм и сортов, которые подходят для размещения в холодных, субтропических, зимних садах. Их высота не превышает 2–2,5 м, цветки бывают и простыми, и махровыми с окраской от белой до темнокрасной. Среди лучших: ‘Chico‘, ‘Legrellei‘, ‘Alba Plena‘, ‘Nochi Shibari’, ‘Tayosho‘.

Для выращивания на солнечном домашнем подоконнике лучше взять Punica granatum var. nana – природную карликовую форму, описанную еще в 1803 году. (В продаже можно встретить семена под названием ‘Оранжевый мастер‘ и ‘Бейби‘. ) Этот долговечный гранат не вырастает выше метра, а если посадить его в небольшую емкость и применять формирующую обрезку, высоту можно удержать в пределах 30 см.

Его прямостоячие побеги обильно ветвятся, листья ярко-зеленые, мелкие, слегка вытянутой формы. При благоприятных условиях цветет гранат охотно и щедро: с конца мая – июня до конца лета. Одновременно на растении формируются бутоны, распускаются цветки и зреют плоды. Цветки — ярко-красные, одиночные или собранные в пучки – бывают двух типов: кувшинообразные (именно они завязывают плоды) и бесплодные колокольчатые. Плодов, называемых гранатинами, завязывается немного.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ

Светолюбив.

Температура зимой не ниже 6°С.

Полив летом обильный, зимой ограниченный. Летом периодическое опрыскивание.

Ежегодная обрезка.

Вредители: белокрылка, щитовка.

Болезни: мучнистая роса.

10 различных видов граната с изображениями

Виды гранатового дерева бывают вечнозелеными, широколиственными и полуморозостойкими, приносящими вкусные плоды граната. Считается, что он также возник в регионах от Ирана (Ближний Восток) до Северной Индии и уже культивировался в древние времена.

В истории греческого мифа, когда Персефона была похищена Аидом, гранаты представляют собой символ нерасторжимости брака. Также считается, что гранаты приносят богине Деметре в молитве о плодородной земле.

Гранаты стали известным фруктом благодаря одному культиватору, который, как и Грегори Левин, защищал его биоразнообразие. Он ботаник, который жил и работал в отдаленном советском сельскохозяйственном аванпосте в Туркменистане. Он смог собрать 1117 живых сортов граната, путешествуя по Средней Азии и Закавказью.

Плоды граната на самом деле содержат несколько семян в качестве мякоти, называемой кожурой. Это съедобные семена, которые являются богатым источником нескольких витаминов, минералов, волокон и биологически активных растительных соединений.

Гранаты имеют довольно сладкий терпкий вкус из-за содержания сахара. Из плодов получают гранатовый сок, концентрированный или восстановленный сок с добавлением небольшого количества сахара по вкусу.

Что такое 10 различных видов гранатов

Размер плода граната может достигать 2,5 дюймов в ширину или от среднего до большого. У гранатов обычно красная кожица. Но это может варьироваться, поскольку во всем мире выращивают разные сорта граната.

А теперь давайте узнаем, какие сорта гранатов преобладают на рынке, а какие вы уже знаете. Читайте дальше, чтобы узнать о различных типах гранатовых деревьев и о том, какие плоды они приносят.

1. Красный ангельский гранат

Если вы ищете самый известный сорт граната на рынке, сорт «красный ангел» будет выделяться. Его ярко-красные плоды созревают с конца лета до осени, они имеют меньшую мякоть и большее содержание гранатового сока, чем другие.Семена граната этих сортов достаточно мягкие, чтобы их можно было есть сырыми и свежими.

Гранатовые деревья красного ангела производят эффектные, большие и яркие оранжево-красные цветы при вертикальном росте. Его кожура также содержит больше антиоксидантов, таких как витамин С.  

2. Гранаты Арианы

Деревья граната ариана могут давать плоды среднего и крупного размера, которые созревают с конца сентября до середины октября. Его кожура или кожура плодов красная, а плодики красные с очень мягкими семенами.Плод также обеспечивает сладкий терпкий, но восхитительный вкус.

Он также содержит большое количество полезных натуральных витаминов и минералов. Вы можете превратить его в сок для вкуса фруктового пунша.

3. Золотой глобус

Гранатовые деревья с золотым шаром также дают большие плоды с золотистой кожицей с красным румянцем, которые могут весить до 2 фунтов. Прицветники этого типа крупные, розово-красного цвета.

Мякоть этого сорта граната сладкая и очень сочная, она отлично подходит для приготовления фруктового пунша или свежевыжатого сока.

4. Острый бархатный гранат

Разновидности острого бархата дают плоды с темно-красной кожицей и измельченными семенами или кожурой красного бархата. Плоды большие и часто имеют приятный, слегка кисловатый вкус. Растения этих сортов граната растут вертикально, что дает декоративные плоды, которые можно сохранить при летней обрезке на любой высоте.

Острый бархатистый гранат также богат антиоксидантами. Если вы планируете посадить его, его деревья очень крепкие, выдерживают экстремальные погодные условия и тип почвы.

5. Парфянка гранатовая

Сорта

Парфянка имеют невысокие деревья граната, которые дают красивые красные плоды с маленькими красными плодами. Его семена сочные с прекрасным вкусом. Они очень хороши для извлечения в виде сока или употребления в свежем виде.

Его дерево также может давать обильный урожай, что хорошо, если вы планируете использовать этот сорт на своей ферме.

6. Кара Гуль

Дерево карагуль дает темно-красные плоды среднего и крупного размера.Его кожура также темная и средней твердости по текстуре. Этот тип из арабских стран имеет сладкий и терпкий вкус. Это также самый темный сорт граната.

Его дерево очень хорошо для посадки в любом климате, так как оно может выдерживать холод и жару. Тип дерева этого классифицируется как карликовый и листопадный.

7. Розовый атласный гранат

Также известный как Sin pepe, его плоды могут быть от среднего до крупного размера с кожурой от среднего розового до темно-красного цвета.Сатин производит светло-розовые арли, которые также от средних до крупных. Они сладкие и имеют вкус фруктового пунша.

Розовое атласное растение можно вырастить в сильнорослый куст или дерево. Плоды можно есть свежими или перерабатывать в сок.

8. Сладкий гранат

Гранатовое дерево сладкого типа является листопадным, дает круглые, вкусные плоды. Его название не только уловка, но и действительно превосходит его вкус.

Имеет очень сочные плоды ярко-розового цвета, которые отлично подходят для приготовления освежающего сока.Вы можете посадить его рядом с домом в месте, где светит солнце, и увидеть, как оно расцветает и превращается в прекрасное дерево.

9. Пустынный

Эти гранаты — одна из многочисленных коллекций известного селекционера Григория Левина. Он происходит из его специальной коллекции в Туркменистане. Десертный можно перевести как десерт, поэтому он идеально подходит для ваших любимых десертов.

Гранатовое дерево может давать плоды со светло-оранжевой кожурой и темно-красными плодами внутри.Его вкус терпко-сладкий с цитрусовыми нотками. Зрелые плоды десертных сортов имеют более апельсиновый вкус.

10. Амброзия

Его растение также может вырасти в куст с красивыми декоративными элементами. Он также может принести большой урожай, и это здорово, если вы посадите его на ландшафте своего дома. Но фруктовые деревья используются не только как украшение вашего дома, их плоды также вкусны и имеют сладко-терпкий вкус.

Знаете ли вы эти гранаты?

Какие из этих сортов и плодовых деревьев вам нравятся больше всего? Вы уже попробовали какой-нибудь из них? Зачем проверять изобилие этих фруктов в вашем районе? Их кислотно-сахарный баланс лучше всего подходит для приготовления сока или употребления в свежем виде в любое время. Но убедитесь, что употребляете эти вкусные фрукты умеренно, так как содержание сахара во фруктах может плохо сказаться на здоровье, если его слишком много.

Распространенные виды плодовых деревьев граната

Гранаты – многовековые плоды, издавна являющиеся символом процветания и изобилия. Гранаты ценятся за сочные плодоножки внутри кожистой кожи разного цвета. Гранаты можно выращивать в зонах выращивания USDA 8-10. Если вам посчастливилось жить в этих регионах, вам может быть интересно, какой сорт гранатового дерева лучше всего подходит для вас.

Виды гранатовых деревьев

Некоторые виды плодовых деревьев граната приносят плоды с желтовато-розовой кожурой на всем протяжении цветового спектра до темно-бордового.

Разновидности граната не только различаются по внешнему цвету, но и могут иметь плоды от мягких до твердых. В зависимости от того, для чего вы планируете их использовать, это может учитываться при выборе растения. Например, если вы планируете делать сок из фруктов, не имеет значения, твердые они или мягкие, но если вы хотите есть их свежими, более вероятным выбором будет более мягкий.

В то время как естественный вид граната – это кустарник, его можно обрезать до небольших деревьев. Тем не менее, сильная обрезка может повлиять на завязывание плодов. Если вы хотите выращивать растение как декоративное, то это не соображение.

Виды гранатовых деревьев

Из сортов гранатового дерева есть несколько сортов, созревающих раньше, которые рекомендуются для садоводов, выращивающих в прибрежных районах USDA зоны 8-10, так как лето здесь мягкое. В районах с продолжительным жарким сухим летом можно выращивать практически любые виды гранатовых фруктовых деревьев.

Ниже приведены некоторые из доступных сортов граната, но это далеко не полный список:

• Сиеневый имеет крупные плоды с мягкой косточкой, сладкие по вкусу, напоминающие арбуз. Кожица розовая с темно-фиолетовыми надбровными дугами. Это один из самых популярных видов гранатового дерева.
• Парфянка – еще один сорт с мягкими семенами, ярко-красной кожицей и розовыми кожурками, чрезвычайно сочными и напоминающими вино.
• Десертный , сорт с мягкими семенами со сладким, терпким, легким цитрусовым оттенком.
• Angel Red – это очень сочные плоды с мягкими косточками, ярко-красной кожурой и кожурой. Это мощный производитель и отличный выбор для приготовления сока.
• Sin Pepe , что означает «без косточек» (также известный как «Розовый лед» и «Розовый атлас»), также имеет мягкие семена со вкусом фруктового пунша из светло-розовых плодоножек.
• Ariana , еще один фрукт с мягкими косточками, лучше всего растет в жарких внутренних регионах.
• Гиссарский Розовый очень мягкий с семенами, слегка терпкий, кожица и плодики светло-розовые.
• Kashmir Blend имеет семена средней твердости. Кожура красная с желтовато-зеленым оттенком и ягодами от терпкого до кисло-красного цвета, рожденными небольшим деревом. Хорошие фрукты для приготовления пищи, особенно для использования с белками.
• Сорта с твердыми семенами лучше всего подходят для приготовления сока и включают « Al Sirin Nar » и « Kara Gul ».
• Golden Globe – хороший выбор для побережья, с мягкими кожурками, рожденными ярко-красными/оранжевыми цветами, которые цветут в течение долгого сезона.Сорта граната, наиболее подходящие для прибрежных районов (зона заката 24), имеют более короткий сезон и не рекомендуются для более теплого климата.
• Eversweet — это фрукт с красной кожурой и прозрачными кожурками, на которых не остается пятен. Eversweet может плодоносить раз в два года в зависимости от региона.
• Гранада от сладкого до слегка терпкого, с темно-красной кожурой и фруктами среднего размера.
• Фрэнсис , родом с Ямайки, чувствителен к морозу и имеет крупные сладкие плоды.
• Sweet – крупноплодный сорт со светло-красными/розовыми плодами граната. Сладкий, как следует из его названия, является сладким, раннеспелым, чрезвычайно продуктивным сортом, который также чувствителен к морозам.

Сорта граната

Естественный ареал и климат

Гранаты произрастают в Иране и в более засушливой половине Южной Азии. Кроме того, они широко культивируются на Кавказе, в других частях Ближнего Востока и в бассейне Средиземного моря.Количество осадков в их родном регионе составляет около 0 дюймов в течение 4 месяцев (в середине вегетационного периода) и от 1 до 1,5 дюймов в месяц в остальное время года. Хотя укоренившиеся растения могут переносить сильную засуху и сильную жару, необходим полив. если вы хотите получить хороший урожай.  Однако обильный полив во время цветения может спровоцировать опадение цветов.  Это также приведет к расщеплению зрелых плодов, если это сделать после периода засухи.

Многие сорта выносливы до 12F (-11,1C ), но самые холодостойкие могут выдерживать температуры до 7F (-13.9С), возможно, ниже. Молодые деревья могут быть более чувствительны к зимним холодам, а температура около 28F (-2,2C) часто убивает гранатовые деревья, если они проснулись от покоя. Поскольку их размножают укорененными черенками, а не прививкой, вы сохраните тот же сорт, но они могут не плодоносить снова в течение нескольких лет. Распускание почек, по-видимому, происходит довольно рано, учитывая, что растения, выращенные рядом с восточным побережьем, но все же на некотором расстоянии от него, часто отмирают до земли (где большой объем воды помогает сдерживать колебания температуры, часто наблюдаемые в глубине суши).Плоды тех, кому удается выжить на востоке, часто страдают от грибковых заболеваний из-за влажного климата, но некоторые из них удается пощадить.

Болезнь

Сердечная гниль , преимущественно вызываемая грибком Alternaria alternata , является наиболее серьезной болезнью граната. Споры заражают пестики открытых цветов и растут по туннелю, чтобы достичь внутренней части плода. Оттуда они остаются скрытыми до более позднего процесса созревания, когда грибок начинает гнить плодоножки. ^[1] Снаружи плод выглядит здоровым, но зараженные плоды легче по весу и при постукивании издают глухой звук, а не глухой звук здоровых плодов. Это также может вызвать небольшое обесцвечивание кожи. ^[1][2]

Колонизация A. alternata в пестиках бессимптомных гранатов может быть значительной, некоторые из них также обнаруживаются в туннелях. ^[1] Причина, по которой плодоножка избавлена ​​от инфекции, до конца не известна, но возможно, что эта ситуация похожа на гниль сердцевины яблок сорта Ред Делишес.Гниль сердцевины яблони также вызывается A. alternata и заметно сильнее проявляется на светолюбивых деревьях. Деревья, которые дают более легкий урожай, имеют более тяжелые побеги и более крупные плоды, и, как следствие, более низкую концентрацию кальция в плодах. ^[3] Считается, что кальций ингибирует фермент, вырабатываемый A. alternata, необходимый для роста грибка. ^[1]

Сердцевинная гниль в достаточно сухом климате поражает примерно 10-20% плодов на необработанных деревьях в хорошо засаженных садах, ^[1][2][4] , но заболеваемость до 50 % было сообщено. ^[5] Во влажном климате трудно сказать, но для садоводов, которые иногда испытывают серьезное отмирание из-за поздних заморозков или холодных зим, случаи сердцевинной гнили, по крайней мере, несколько лет, кажутся значительными, возможно, из-за для легкой обрезки.

Заболеваемость сердцевинной гнилью удалось снизить с помощью различных фунгицидных обработок. На Кипре гранаты Wonderful с контрольных деревьев в двух разных садах имели средний уровень заражения сердцевинной гнилью 8,8%. ^[6] Деревья, дважды опрысканные оксидом меди с интервалом в 7 недель до цветения, имели коэффициент заражения 4.2%, а деревья, дважды опрыскиваемые во время цветения смесью пропиконазол + дифеноконазол с интервалом в 2 недели, имели самый низкий уровень заражения 2,4%. Оксид меди используется перед цветением, так как известно, что он отрицательно влияет на цветки и завязывание плодов. ^[6]

Pilidiella granati , также известная как Coniella granati, в последнее время стала вызывать серьезную озабоченность в различных частях мира. Он может поражать плоды, листья, веточки, стебли и крону куста. Рост мицелия наиболее значителен при температуре от 77°F/25°C до 86°F/30°C, и в результате инфицированные плоды начинают проявлять симптомы, когда они хотя бы наполовину выросли. ^[7] На них появляются сухие темно-коричневые повреждения, которые быстро увеличиваются и в конечном итоге приводят к мумификации плода. Большие потери могут быть достигнуты до сбора урожая и при хранении, так как болезнь может распространяться на неповрежденные гранаты, если они контактируют с зараженными плодами. ^[10] Болезнь, однако, распространяется медленно при хранении при температуре 41F/5C, не проявляя признаков инфекции на инокулированных плодах в течение всего наблюдаемого 42-дневного периода, согласно одному исследованию. ^[11]

Сады с хорошей санитарией могут иметь значительно более низкий уровень заболеваемости P. granati. В районе Солан в Индии, где мумифицированные плоды часто можно было увидеть на полу сада, процент больных плодов был примерно вдвое больше, чем в двух других наблюдаемых районах (~ 20% против ~ 10%), однако погода могла сыграть решающую роль. роль на оба года обучения. ^[9] Дальнейшие оценки показали, что перезимовавшие пикниды (бесполые плодовые тела) чаще обнаруживались на мумифицированных плодах, чем на поврежденных побегах и деревьях с признаками корневой гнили (77%, 25%, 19% соответственно), ^[7] , подразумевая, что мумифицированные плоды являются самым большим источником инфекции.

Антракноз , вызываемый грибком Colletotrichum spp , является еще одним серьезным заболеванием граната, которое может поражать плоды, листья, побеги или ветки в разной степени, в зависимости от видового комплекса. Когда плод уязвим, довольно часто темные пятна начинаются на чашечке незрелого плода, а по мере развития сезона вдавленные пятна образуются повсюду, если условия подходящие. Болезнь процветает во влажном климате и наиболее активна при температуре от 68F/20C до 86F/30C. ^[12]

В ходе трехлетнего исследования на юго-востоке США антракноз был выявлен как патоген, который оказывает наибольшее влияние на потери урожая, уничтожая до 90% урожая, если его не контролировать. Также известно, что антракноз, связанный с Colletotrichum, поражает плоды и листья многих других видов, некоторые из которых, как было подтверждено, перекрестно заражают друг друга. ^[12]

Вредители

Листоногий жук , по-видимому, является наиболее опасным вредителем граната, в первую очередь потому, что он создает точки входа для патогенов, когда питается.Взрослые особи очень похожи на клопов-вонючек, но имеют более вытянутую форму и примерно дюйм в длину. Они сильные летуны, долгоживущие и производят ярко-оранжево-красные нимфы, очень похожие на таковых полезного клопа-убийцы. Кормление может привести к увяданию арилов, а в некоторых регионах или в годы с теплыми зимами большая численность популяции может подавить плоды. Температура около 21F/-6C начнет убивать некоторых наиболее уязвимых насекомых. ^[13]

Всеядная листовертка иногда может быть серьезным вредителем, особенно если поблизости находятся виноградники или другие более желательные растения-хозяева, включая различные сорняки.Они также в значительной степени связаны с созданием точек входа для патогенов.

Твердость семян

«Твердые семена» могут быть несъедобными, но «среднетвердые семена» должны быть съедобными (при условии, что этикетка верна). Иногда используются только две этикетки: мягкие и твердые семена. Семена от средней мягкости до средней твердости часто указываются на этикетке с твердыми семенами, что создает некоторую путаницу.

Хранение

Гранаты можно хранить примерно 2-3 месяца при температуре около 45F (7.2С) при относительной влажности 85-95%. Температуры ниже 41F (5C) в конечном итоге вызовут повреждение плодов от переохлаждения. Несмотря на это, люди по-прежнему замораживают арли, поэтому травма, вероятно, незначительна, если не считать снижения его способности продавать.

Гранаты не созревают на дереве.

1. Сердцевинная гниль граната: этиология заболевания и события, приведшие к развитию симптомов, 2015.
2. Заболеваемость сердцевинной гнилью плодов граната, вызванной Alternaria spp.in Cyprus, 2014.
3. Влияние физиологии хозяина на развитие сердцевинной гнили, вызываемой Alternaria alternata, у яблок Red Delicious, 2012.
., 2016.
5. Alternaria alternata плодовая гниль граната (Punica granatum) в Греции, 2008.
org/CreativeWork»> 6. Влияние фунгицидов на поражение сердечной гнилью плодов граната, 2018.
Патогенность и характеристика Pilidiella granati, вызывающей заболевания граната в Греции, 2014 г.
8. Гниль плодов граната, вызываемая Pilidiella granati в Мексике, 2017 г.
9. Распространенность сухой гнили граната в штате Химачал-Прадеш и ее управление, 2011 г.
10. Разложение граната, вызванное Pilidiella granati в Калифорнии, 2010 г.
11. Частота и этиология послеуборочных грибковых заболеваний граната (Punica granatum cv.Mollar de Elche) в Испании, 2013 г.
12. Характеристика видов Colletotrichum, вызывающих антракноз граната на юго-востоке США, 2019 г.
13. Листоногий клоп, 2018 г.

18 прекрасных сортов гранатового дерева

Ищете декоративное дерево, которое любит солнце, дает вкусные плоды и за которым легко ухаживать? Если да, то гранатовые деревья (Punica granatum) могут стать для вас отличным выбором. За этими деревьями легко ухаживать, так как они устойчивы к большинству вредителей и болезней.Они также дают замечательные плоды с красной кожистой кожурой и вкусными красными семенами, насыщенными антиоксидантами.

В большинстве мест гранатовые деревья лиственные. Но, если у вас есть правильный теплый климат, они могут быть вечнозелеными. Деревья с блестящими листьями и алыми цветами также привлекательны и станут отличным украшением вашего сада. Трубчатые цветы также привлекут в ваш сад веселых колибри и других диких животных.

Кроме того, гранатовые деревья различаются по размеру.В то время как средний размер граната составляет от 12 до 16 футов в высоту с круглой формой, они доступны в диапазоне размеров от 3-футовых карликовых кустарников до массивных 30-футовых деревьев. Таким образом, вы можете вырастить красивый гранат в своем саду, не слишком беспокоясь о пространстве.

Однако имейте в виду, что гранаты любят солнце и лучше всего проявляют себя в жару. Они идеально подходят для самых теплых и солнечных мест в саду, которые могут обжечь большинство других растений. Они также в некоторой степени устойчивы к засухе.

Если вы планируете посадить гранатовое дерево, сделайте это весной, после того, как минуют последние заморозки. Кроме того, имейте в виду, что большинству сортов требуется около двух-трех лет, чтобы плодоносить, поэтому вам, возможно, придется немного подождать. Итак, вы готовы принести прекрасный гранат в свой сад? Вот некоторые разновидности, которые следует учитывать.

Связанный: Когда сезон гранатов?

1. Красный ангельский гранат

• Punica granatum smith
• Высота дерева: 10 футов
• Время сбора урожая: начало сентября

Красный ангел производит одни из самых сочных гранатов с ярко-красной кожурой и мягкими семенами.Плод имеет отчетливую сладость, которую предпочитают многие любители граната. Несмотря на небольшой размер дерева, оно является хорошим производителем и отличным выбором для приготовления сока. Отличается темно-зеленой листвой и оранжево-красными цветами.

2. Сокотранский гранат

• Punica protopunica
• Высота дерева: от 16 до 33 футов
• Время сбора урожая: с октября по февраль

Drew Avery punica protopunica

Сокотранский гранат широко выращивают в тропиках и субтропиках, а также из-за своей декоративной красоты. Мякоть полна нежных семян с ореховым привкусом. Однако имейте в виду, что дерево плохо плодоносит примерно до пятого или шестого года роста. Отличается блестящей зеленой листвой и яркими оранжево-красными цветами.

3. Салаватский Русский Красный Гранат

• Punica granatum Салаватский
• Высота дерева: от 8 до 10 футов 
• Время сбора урожая: сентябрь 

Салаватский – один из самых крепких сортов граната. Вы можете посадить его и забыть о нем, пока не придет время сбора урожая! Это отличный выбор для более холодных регионов.Кроме того, это тяжелый производитель. Зрелое дерево будет производить от 90 до 100 фунтов фруктов при правильных условиях.

4. Красный шелковистый гранат

• Красный шелк Punica granatum
• Высота дерева: от 15 до 20 футов
• Время сбора урожая: с августа по сентябрь Если у вас мало места, это дерево может стать для вас отличным выбором.Независимо от того, сажаете ли вы Red Silk в землю или в контейнер, вы можете ожидать высококачественных гранатов менее чем через два года.

  5. Чудесное гранатовое дерево

  • Punica granatum ‘wonderful’
  • Высота дерева: от 8 до 12 футов
  • Время сбора урожая: конец сентября Это один из самых универсальных сортов, который хорошо адаптируется к различным почвам и превосходно противостоит засухе и вредителям.Он производит большие фиолетовые плоды с восхитительным острым вкусом.

    6. Вечносладкое гранатовое дерево

    • Punica granatum ‘eversweet’
    • Высота дерева: от 8 до 10 футов 
    • Время сбора урожая: с конца сентября по октябрь  

    Вечносладкое дерево – небольшое или среднее дерево, произрастающее в Индии и Иране. Это принесет вам сочные плоды в течение года роста. Плоды хороши для употребления в свежем виде и приготовления сока. Кроме того, за несколько месяцев до начала плодоношения вы можете наслаждаться большими эффектными цветами, которые будут привлекать птиц в ваш сад.

    7. Сладкое гранатовое дерево

    • Punica granatum ‘sweet’
    • Высота дерева: до 33 футов
    • Время сбора урожая: с августа по сентябрь

    Сладкий гранат — один из крупных сортов. Как следует из названия, он дает розовые плоды со сладкими семенами. Это ранний плодоношение, что означает, что вы можете собирать плоды задолго до того, как ваши другие гранатовые деревья будут готовы к сбору урожая. Однако имейте в виду, что это дерево очень чувствительно к морозам, поэтому выбирайте теплое и солнечное место.

    8. Карликовый гранат

    • Punica granatum var. нана
    • Высота дерева: 3 фута
    • Время сбора урожая: с сентября по октябрь

    K M Карликовый гранат

    Миниатюрный сорт карликового граната шириной от 2 до 3 футов идеально подходит для выращивания в помещении. Он очень хорошо растет в горшках и контейнерах и производит трубчатые оранжево-красные цветы. Дерево имеет узко округлые вечнозеленые листья. Первый урожай можно ожидать примерно через 3-4 года после посадки.

    9. Сеневый Гранат

    • Punica granatum var Sienevyi

    Sienevyi — один из самых популярных видов гранатовых деревьев. Он дает большие плоды с мягкими семенами и сладким вкусом, который напомнит вам сладкие арбузы. Кожица плода скорее розовая, чем красная, с темно-фиолетовыми тычинками. Дерево легко выращивать и управлять им.

    10. Парфянка Гранатовая

    • Punica granatum var Parfianka
    • Высота дерева: 10 футов
    • Время сбора урожая: с сентября по октябрь

    Парфянка — один из небольших сортов с красивыми красными плодами и маленькими очень ароматными семенами.В молодом возрасте дает обильный урожай. Первые плоды можно ожидать через год-два после посадки. Дерево естественным образом кажется карликом на высоте 10 футов. Тем не менее, вы можете ограничить рост до 6-7 футов с помощью регулярной обрезки.

    11. Гранат пустынный

    • Punica granatum var Desertnyi
    • Высота дерева: 10 футов
    • Время сбора урожая: с сентября по октябрь

    Гранаты Desertnyi относятся к особому отбору из Туркменистана. Название Desertnyi переводится с английского как «десерт». Дерево любит хорошо дренированную почву и устойчиво к 10F. Плод имеет уникальный внешний вид: светло-оранжевая кожура контрастирует с темно-красными кожурками. Вкус также великолепен — поразительный баланс терпкости и сладости с цитрусовыми нотками.

    12. Гранат Син Пепе

    • Punica granatum var Sin Pepe
    • Высота дерева: 10 футов
    • Время сбора урожая: с сентября по октябрь

    Имя Sin Pepe означает «Бессемянный».«Однако не позволяйте этому обмануть вас. Плод не бессемянный, но содержит очень мягкие семена. Кожура светло-розового цвета, а вкус плода очень похож на вкусный фруктовый пунш. Он сладкий и освежающий. Дерево многолетнее с вечнозелеными или листопадными листьями, в зависимости от того, где оно растет.

    13. Кашмирская смесь граната

    • Punica granatum ‘Gissarskiy Rozovyi’ ​​
    • Высота дерева: от 7 до 12 футов
    • Время сбора урожая: с октября по ноябрь дерево для вашего сада. Он также более подходит для климата, чем большинство других сортов. Дерево дает плоды среднего размера, цвет которых варьируется от розового до красного. Семена рубиново-красные с интенсивным сладким вкусом.

      14. Гранат Ариана

      • Punica granatum var Ariana 
      • Высота дерева: от 6 до 10 футов 
      • Время сбора урожая: с середины сентября по октябрь 

      Гранатовое дерево Ariana производит одни из самых вкусных гранатов. Плоды от средних до крупных с темно-красной кожицей и кожурой.Семена очень мягкие, с кисло-сладким вкусом. Дерево адаптируется к различным почвам и предпочитает много солнца. Он вынослив 0F и ниже.

      15. Гиссарский Розовый Гранат

      • Punica granatum ‘Гиссарский розовый’
      • Высота дерева: от 15 до 20 футов
      • Время сбора урожая: с сентября по октябрь Летом он производит великолепные трубчатые, эффектные цветы и имеет длинные блестящие листья.Плоды также крупные, со слегка сладким вкусом и оттенком терпкости.

        16. Гранат «Золотой глобус»

        • Punica granatum ‘Golden Globe ‘
        • Высота дерева: 
        • Время сбора урожая:

        В то время как гранатовые деревья хорошо растут в более теплом климате, Golden Globe больше подходит для прибрежных районов. Он производит яркие оранжево-красные цветы, за которыми следуют вкусные плоды с кожурой. Эти деревья являются плодовитыми производителями в течение длительного сезона.

        17.Гранада Гранада

        • Punica granatum ‘Granada’
        • Высота дерева: от 7 до 12 футов
        • Время сбора урожая: сентябрь Дерево похоже на Чудесное по внешнему виду, но может плодоносить раньше в сезон по сравнению с Чудесным. Также рекомендуется для прибрежного климата.

          18. Пуница «Русская 26»

          • Punica granatum ‘Русский 26’
          • Высота дерева: от 8 до 10 футов 
          • Время сбора урожая: сентябрь 

          Русский 26′ – отличный выбор как для южных, так и для северных плантаций. Он имеет вазообразную форму с умеренными потребностями в поливе. Из него получаются гранаты с твердыми косточками. Взрослое дерево может дать от 90 до 100 фунтов. Плоды большие и красные, размером с грейпфрут.

          гранатов бывают разных цветов и вкусов: соль: NPR

          Семена граната (или зернышки, на языке граната) бывают разных вкусов, от сладких до терпких, и цвета от желто-зеленого до темно-красного.

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          
          скрыть заголовок

          переключить заголовок

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          Семена граната (или зернышки, на языке граната) бывают разных вкусов, от сладкого до терпкого, и цвета от желто-зеленого до темно-красного.

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          Гранаты символизируют жизнь и жизненную силу во многих культурах. Они упоминаются в Коране, в древнегреческой мифологии и в китайских народных сказках. Возможно, вы купили один, чтобы открыть его во время Рош ха-Шана, еврейского Нового года, отмечаемого в эти выходные.

          Но для многих американцев этот фрукт слишком экзотичен для регулярного употребления. Если вы можете их найти, обычно есть только один сорт — Чудесный.Он поставляется в таинственном темно-красном кожистом шарике, содержащем труднодоступные блестящие как драгоценные камни семена и горькую сердцевину, или же он уже выжат и продается в стеклянной бутылке.

          «Средний американец выращивает менее одного граната в год», — говорит Джон Чейтер, доктор наук, изучающий сорта граната в Калифорнийском университете в Риверсайде. Чейтер хочет изменить представление американцев о гранате. В частности, он хочет представить гранаты, различающиеся по вкусу и цвету (привет, розовый и желтый), и сделать их более популярными.

          Чейтер рано влюбился в гранаты. В детстве Чейтер вспоминает, как навещал своего дедушку, иммигранта из Ливана, на его оливковой ферме. Дедушка Чейтера, С. Джон Чейтер, ради развлечения вырастил несколько видов граната из семян, привезенных из Ливана. Он предпочитал сладкий сорт с мягкими семенами (арилами, на языке граната) — ничего общего с твердыми красными фруктами, знакомыми большинству американцев.

          Джон Чейтер, биолог растений, изучающий разнообразие граната в Калифорнийском университете в Риверсайде, впервые задумался об изучении плодов, когда он был ребенком, и его дед познакомил его с различными сортами из Ливана.

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          
          скрыть заголовок

          переключить заголовок

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          Джон Чейтер, биолог растений, изучающий разнообразие граната в Калифорнийском университете в Риверсайде, впервые задумался об изучении плодов, когда он был ребенком, и его дедушка познакомил его с различными сортами из Ливана.

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          «Я ходил туда, и он угощал меня разными сортами граната», — говорит Чейтер. «Когда я был ребенком, я думал, что у каждого есть такой дедушка».

          Оказывается, не у всех был такой дедушка. На самом деле, годы спустя, когда Чейтер начал свою студенческую работу в области экологических исследований, он узнал, что его дед был чем-то вроде культовой фигуры в мире разведения экзотических фруктов.У одного генетика, с которым он познакомился, на стене офиса висела фотография его деда, а правительство США хранит несколько сортов его деда в Национальной системе зародышевой плазмы растений Министерства сельского хозяйства США.

          В то время как многие американцы знают только один сорт граната — рубиново-красный Wonderful, на самом деле существуют десятки разновидностей с разными вкусовыми и питательными свойствами.

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          
          скрыть заголовок

          переключить заголовок

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          В то время как многие американцы знают только один вид граната — рубиново-красный «Чудесный», на самом деле существуют десятки разновидностей с разными вкусовыми и питательными свойствами.

          Шон Нилон/Калифорнийский университет, Риверсайд

          NPGS, изучающая семена и ткани сельскохозяйственных культур для сохранения разнообразия и поддержки сельскохозяйственного производства, заинтересована в гранатах, поскольку они устойчивы к засухе и соли. Они могут расти там, где другие фрукты не могут, плюс они чрезвычайно богаты антиоксидантами и витамином С.

          Вместе со своими коллегами из Калифорнийского университета в Риверсайде Чейтер выращивает 13 сортов съедобных гранатов, в том числе Парфянку, сорт с красной кожурой и сладкими розовыми семенами. со вкусом вина; Golden Globes желтоватого цвета с мягким перцем; и, конечно же, знакомый красный, сладко-терпкий Wonderful.Он изучает, как потребители воспринимают вкус и цвет сортов, и понравятся ли они производителям в различных климатических условиях.

          Он также провел исследования вкуса, опубликованные в Journal of Food Science , и показал, что многие потребители предпочитают более сладкие сорта с более мягкими семенами и меньшей кислотностью, чем сорта Wonderful.

          «Когда дело доходит до яблок, или даже персиков или слив, людям нравятся разные сорта», — говорит Чейтер, — так почему бы не гранаты?

          Это может быть трудно продать.Во-первых, яблоки, персики и сливы являются более популярными фруктами. В 2017 году яблоки были вторыми по популярности фруктами в США после бананов. Согласно The Packer , журналу по торговле фруктами и овощами, персики заняли девятое место, а сливы — 19-е. Гранаты, считающиеся особой культурой, даже не входят в топ-20.

          По словам Чейтера, сорт Wonderful составляет от 90 до 95 процентов крошечного рынка гранатов в США. Хотя он ничего не имеет против Wonderful — на самом деле, некоторые из его ранних исследований были основаны на грантах, предоставленных семьей, владеющей одноименным брендом, — он считает, что у потребителей и производителей должен быть выбор.

          Wonderful «Есть некоторые проблемы», говорит он. Это позднеспелый фрукт, а это означает, что он остается на деревьях дольше, чем другие сорта. По его словам, это делает его более восприимчивым к вредителям, солнечным ожогам и ветру. Также, если плод от стресса треснул, его нельзя продавать целиком, его приходится продавать на сок, что не так выгодно.

          Некоторые сорта Чатера, такие как Парфянка, плодоносят рано и позволяют избежать многих из этих проблем. Другие более приспособлены к более прохладному и влажному климату.

          «Это могло бы действительно помочь отрасли» иметь более ранние плоды, говорит Джефф Симонян, член Совета по гранатам, организации по продвижению фруктов, основанной в 1997 году. Он также является директором по маркетингу в семейном бизнесе. , Simonian Fruit Company, расположенной недалеко от Фресно, Калифорния. Он продает в основном косточковые фрукты и несколько сортов граната и воодушевлен усилиями Чейтера, но при этом осторожен.

          Сорт Wonderful занимает лидирующие позиции по одной причине: он дает большой урожай, хорошо хранится и транспортируется, говорит Симонян.

          Чтобы встряхнуть рынок граната, потребуется большой образовательный процесс как для производителей, так и для общественности, добавляет он.

          Но дело сделано. Некоторые новые сорта фруктов, недавно появившиеся на рынке США, действительно стали популярными. Например, некоторые розничные продавцы не могут держать на полках виноградную сахарную вату (да, они действительно на вкус как фавориты окружной ярмарки).

          Милашки и ореолы — легко очищаемые сорта мандаринов без косточек, которые поставляются в пятифунтовых коробках.Они чрезвычайно популярны с набором ланчбоксов.

          Некоторые сорта граната, не относящиеся к категории чудесных, имеют прозрачные или светлые кожуры, которые могут быть хорошим выбором для коробок для завтрака, поскольку они не оставляют пятен. Возможно, арил можно было бы упаковать в маленькие пакеты, как сейчас упаковывают нарезанные яблоки, порциями, готовыми к употреблению, говорит Чейтер.

          Если Чейтер и его команда смогут сделать что-то подобное для гранатов, «это было бы здорово», — говорит Симонян.

          Выращивание гранатов в Северной Калифорнии

          Уроженец Персии и Гималаев Северной Индии и культивируемый с раннего бронзового века, очень почитаемый гранат ( Punica granatum , зоны 7–11) прибыл в Калифорнию в 1769 году с испанскими колонизаторами. Гранатовые деревья — долгоживущие, засухоустойчивые листопадные растения с глянцевыми, бронзовыми, ярко-зелеными листьями. Эффектное, продолжительное весной и летом появление оранжево-красных трубчатых цветов, привлекающих колибри, сопровождается обильным осенним урожаем замечательных плодов — круглых, ярко окрашенных и наполненных блестящими красными (иногда розовыми или даже прозрачными) плодоножками, содержащими сладкий, острый, необычайно питательный сок И небольшое, богатое питательными веществами семя в середине. Всего одна чашка вкусного сока покрывает более 40% ваших ежедневных потребностей в витамине С и содержит антиоксиданты, витамины группы В, витамин К и различные минералы, включая кальций, железо и калий.Вот пошаговое руководство о том, как вырастить собственные гранаты, а также описания некоторых из моих любимых сортов.

          Эти карликовые гранаты естественным образом превратились в кусты без особого формирования. Фото: Ann E. Stratton

          Выращивание собственного

          Посадите гранатовое дерево в солнечном месте. Помимо необходимости хорошего дренажа, они не привередливы к почве, хотя хороший компост и добавление горсти хорошо сбалансированных органических удобрений всегда ценятся во время посадки.Гранаты лучше всего растут при регулярном глубоком поливе, пока не укоренятся; после этого они устойчивы к засухе. Тем не менее, они будут давать большие урожаи и лучшие плоды, если будут соблюдать постоянный (более легкий) график орошения в более засушливые месяцы, даже когда они созреют. Чрезмерный или неравномерный полив может привести к растрескиванию плодов, снижению урожайности и другим проблемам, поэтому ключевым моментом является постоянство. Большинству сортов граната требуется от 100 до 250 часов охлаждения*, что делает сухой летний климат зон 8–11 Северной Калифорнии идеальным.Они практически не содержат вредителей и проблем, но следите за тлей, если это особенно влажная весна, и при необходимости лечите.

          Размер: Гранаты, если их не обучить иначе, представляют собой густые, густые, многоствольные, большие кусты, которые достигают до 15 футов в высоту и ширину, если оставить их в покое, но хорошо поддаются формированию и их легко поддерживать до желаемого размера. При регулярном уходе гранат можно вырастить как аккуратное одноствольное дерево или превратить в привлекательный экземпляр с тремя-пятью стволами (мой личный фаворит).При желании им также можно придать форму живой изгороди, но это значительно ограничит производство фруктов.

          Плодоношение: Гранаты плодоносят на новых побегах, выросших из старой древесины, так что помните об этом при обрезке, так как обрезка слишком большого количества новых побегов может привести к снижению урожая в последующие годы. Гранаты начинают плодоносить через два года после посадки (в зависимости от возраста недавно купленного дерева), но обычно требуется от четырех до пяти лет, чтобы дерево достаточно созрело и дало обильный урожай.

          Сбор урожая: Плоды граната созрели и готовы к сбору, когда они ощущаются тяжелыми, издают «металлический» звук при постукивании и достигли своего блеска и зрелого цвета кожуры. Наслаждайтесь им сразу или храните его целиком в холодильнике до трех месяцев. Вы также можете сделать сок из своих гранатов, тщательно процедив семена. Заморозьте на срок до шести месяцев ИЛИ превратите их во вкусные желе или сиропы.

          Вот некоторые из моих любимых сортов граната, каждый из которых хорошо растет в нашем регионе.

          Гранат ‘Eversweet’ (

          Punica granatum ‘Eversweet’, зоны 8–10)

          Плод Eversweet нежно-персикового цвета. Фото: любезно предоставлено питомником Дейва Уилсона

          Урожай: Конец августа – конец сентября

          Одинаково хорошо себя зарекомендовавший как в прибрежных, так и во внутренних районах, ‘Eversweet’ дает щедрые урожаи круглых, темно-розовых плодов с мягкими косточками, чрезвычайно сладких (даже незрелые плоды сладкие) с бледно-розовыми внутренними частями, полными прозрачного, не оставляющего пятен сока.Этот более аккуратный сорт вырастает до 8-10 футов в высоту.

          Сладкий гранат (

          Punica granatum Сладкий, зоны 7–10)

          «Сладкие» гранаты оранжево-розовые и имеют плодоножку, полную розового сока. Фото: любезно предоставлено питомником Дэйва Уилсона

          Урожай: С конца августа по сентябрь

          Ранний, высокоурожайный и широко адаптируемый (хорошо работает даже в регионах с прохладным летом) сорт «Сладкий» дает множество крупных плодов с розовой кожицей и очень сладкими, сочными, светло-розовыми кожурками, внутри которых содержится розовый сок! Это небольшое дерево, достигающее 12 футов в высоту, является хорошим кандидатом для выращивания в качестве шпалеры или для выращивания в контейнерах.

          Гранат ‘Парфянка’ (

          Punica granatum ‘Парфянка’, зоны 7–10)

          Темно-красные плоды «Парфянка» являются фаворитами за их вкус. Фото: любезно предоставлено питомником Дейва Уилсона

          Урожай: С начала сентября по октябрь

          Энергичный, пряморастущий сорт «Парфянка» надежно дает обильные урожаи крупных плодов с красной кожицей. Постоянно получая награды за вкус, «Парфянка» наполнена сладкими, слегка терпкими, темно-красными зернами и, как говорят, дает сок, который по вкусу напоминает вишневую кашу.

          Гранат ‘Ambrosia’ (

          Punica granatum ‘Ambrosia’, зоны 7–11)

          Плоды амброзии могут вырасти в три раза больше, чем у других гранатов. Фото: любезно предоставлено питомником Дэйва Уилсона

          Урожай: Сентябрь — начало октября

          Известный прежде всего своими огромными бледно-розовыми плодами (в три раза больше, чем гранат «обычного размера») «Амброзия» адаптируется к различным условиям выращивания, развиваясь как внутри страны, так и в более прохладных районах.Темно-красные, очень сочные кожуры дают классический фиолетовый, восхитительно ароматный, кисло-сладкий сок.

          * Спящее фруктовое дерево не будет успешно распускать листья, цвести или плодоносить до тех пор, пока не будут соблюдены соответствующие требования к холоду («часы холода»), за которыми следует определенное количество теплой погоды. Холодные часы — это количество осенних и зимних часов, когда температура опускается ниже 45 ° F, которые плодовое дерево испытывает в период покоя — время между осенним листопадом и весенним распусканием почек. Поскольку охлаждение довольно сложно и его трудно измерить, перечисленные требования к охлаждению фруктовых деревьев обычно являются приблизительными или оценочными. Сорта, лучше приспособленные к холодному климату, обычно требуют охлаждения от 800 до 1000 часов. Слабоохлаждаемым сортам, адаптированным к теплому зимнему климату, может потребоваться 500 или даже меньше часов охлаждения (как в случае с этими гранатами).

          — Фионуала Кэмпион — владелец и управляющий Cottage Gardens of Petaluma в Петалуме, Калифорния.

          Гранат, королевская корона всех фруктов

          Королевская корона всех фруктов

          «Чудесный» — популярный и доступный сорт граната. Фото: Мередит Френч

          Гранат или «яблоко с семенами» ( Punica granatum ) является плодом множества легенд и преданий. Этот многосемянный плод с вертикальной чашечкой, или «короной», с древних времен был символом плодовитости, изобилия, плодородия, честолюбия, процветания и удачи. Это поразительное растение, часто упоминаемое в Библии, Талмуде и Коране, а также в ранних индуистских и греческих писаниях, впервые было выращено на Иранском нагорье и в северной Индии. Оттуда культура распространилась дальше на восток и запад. Фрукт даже упоминается в древнеегипетских иероглифах и изображается в их раннем искусстве. Некоторые еврейские библеисты считают, что это было настоящее яблоко Адама и Евы, что вполне логично, поскольку яблоко того времени было практически несъедобным.Сегодня в Индии выращивается большая часть мировых запасов граната.

          Гранаты были завезены в Калифорнию в 1769 году, а еще раньше — в среднеатлантические британские колонии, где климатические факторы препятствовали их успеху. Но к 1990-м годам этот фрукт прочно закрепился в американской кухне и больше не рассматривается как новинка.

          На этом снимке зрелого гранатового дерева видны характерные особенности роста и немного желтоватая осенняя окраска. Фото: Мередит Френч

          Гранаты лучше всего растут в полузасушливом мягком климате с зимними или летними осадками; От 7 до 22 дюймов осадков является оптимальным. При выращивании в правильных условиях растение чрезвычайно выносливо и очень долговечно. Во Франции зарегистрированы деревья возрастом более 200 лет. Помимо плодов, Punica granatum и ее многочисленные разновидности — возможно, до 500 — хорошо подходят в качестве фундаментной посадки, живой изгороди или бордюра в зависимости от особенностей роста растения. Листья глянцево-зеленые, осенью становятся ярко-желтыми. В мягкую зиму некоторые сорта могут вести себя как вечнозеленые растения. Цвет цветка варьируется от белого или розового до темно-оранжевого с некоторыми очень эффектными биколорами.

          Плод граната считается ягодой и содержит от 200 до 1400 семян, расположенных между слоями губчатой ​​мякоти внутри толстой кожистой кожицы от красного до светло-красного цвета; разновидности с не совсем белой, зеленой или светло-красной кожицей встречаются реже. Сочные, похожие на драгоценные камни семена или кожуры различаются по вкусу от винного, землистого вкуса до терпко-сладкого и очень сладкого, в зависимости от спелости и сорта. Как и кожура, кожура может быть от кремово-белой до темно-красной.

          Чтобы определить спелость, выберите плод, близкий к стадии растрескивания, но еще гладкий.При постукивании по поверхности должен раздаться металлический звук. Плоды хранятся до семи месяцев при температуре от 32 до 41 ° F и относительной влажности от 80 до 85 процентов. Методы удаления кожуры из губчатой ​​мякоти без постоянного окрашивания посуды, кожи, одежды или разделочных досок стали предметом шуток многих кулинаров. Один из популярных методов — надрезать кожуру фрукта и разорвать ее под водой. Как только фрукт будет разделен на кусочки, выверните срезы наизнанку, чтобы семена выскочили; кусочки мякоти всплывут, и их можно будет снять.Другой метод проиллюстрирован ниже.

          ---

          Получите сочные плоды в три простых шага:

          Срежьте верхушку спелого плода, чтобы обнажить губчатые оболочки. Фото: Мередит Френч

          Сделайте надрезы на внешней обшивке, совместив разрезы с внутренними частями. Фото: Мередит Френч

          Очистите кожуру и удалите фрукты. Фото: Мередит Френч

          ---

          Гранатовый сок богат полифенолами с антимикробными, противовирусными и антибактериальными свойствами, а также витаминами B5, B6, C и калием.Если все, что вам нужно, это сок, разрезание фрукта пополам и использование соковыжималки для апельсинов — это быстрый, хотя и грязный подход. Другой метод состоит в том, чтобы разбить кожуру, катая теплый фрукт по твердой поверхности, прежде чем проколоть его на конце плодоножки и выдавить сок в стакан.

          Во всем мире гранат используется в качестве ароматизатора в соусах, супах и маринадах, посыпается салатами, фруктовыми блюдами и овощами, а также высушивается и используется в смеси или мюслях; правильный выбор даже делает большое желе.В Азии и Средиземноморье сухие семена перемалывают для производства анарданы, кислой специи, используемой в чатни и карри. С гималайских нагорий дикий кислый гранат, или дару, имеет бледно-зеленую кожуру и белые кожуры, которые довольно кислые. Дару используется для улучшения пищеварения и лечения диареи и дизентерии.

          Молодой плод граната Ганеш, популярного сорта из Индии. Фото: Мередит Френч

          Помимо своей пищевой ценности, гранаты используются в декоративных целях во всем мире на различных праздниках.Все части растения богаты дубильными веществами и веками использовались для обработки кожи. Кроме того, во многих частях мира красители производятся из кожуры, кожуры и цветов.

          Разновидности граната, выведенные внутри страны, легко доступны в специализированных питомниках и через интернет-магазины. Индийские и другие азиатские сорта найти сложнее; поищите в Интернете или свяжитесь с группами, занимающимися съедобным садоводством, такими как Общество съедобных садов Сан-Диего. К сожалению, гранаты, считающиеся лучшими в мире как по вкусу, так и по питательности, родом из осажденного Кандагара, Афганистан.Имея так много вариантов на выбор, как здесь, так и за границей, исследуйте, пока не найдете запас, который идеально подходит для ваших нужд.

          Выращивание граната

          Растения будут расти и плодоносить в зонах заката с 7 по 16 и с 18 по 24. Зимняя защита может потребоваться в самых холодных из этих зон; Полезно размещать растения на южной стороне перед светлой стеной, чтобы отражать свет и тепло. Растения могут переносить небольшие заморозки и даже кратковременное понижение температуры до 10°F.Сорта с более твердыми семенами более морозоустойчивы.

          Ветви жесткие, угловатые, могут быть колючими; деревья растут от 12 до 16 футов в высоту, часто больше. Листопадные супротивные или субсупротивные листья узкие и продолговатые (до двух дюймов в длину и одного дюйма в ширину). Растения нуждаются в солнце, глубоко аэрируемых суглинках и супесчаных почвах, а также при высоких температурах в период плодоношения для лучшего вкуса.

          Большинство цветков состоят из пяти-восьми смятых лепестков; у других есть двойники, похожие на помпоны. Плоды появляются на второй-третий год и созревают через шесть-семь месяцев после цветения. Растения самоплодны, но перекрестное опыление насекомыми увеличивает завязываемость плодов, равно как и достаточное количество осадков или орошение.

          После первого вегетационного периода подрежьте саженцы до полуметра в конце зимы и дайте четырем или пяти побегам равномерно развиться вокруг основного стебля. Удалить присоски. Продолжайте укорачивать рост в течение первых трех лет, чтобы стимулировать равномерное и полное ветвление.

          Спелый гранат Ганеша со светло-зеленой кожицей и светло-красными плодами. Фото: Мередит Френч

          Выберите разновидности:

          • ‘Wonderful’ имеет характерные оранжево-красные цветки и истинно красную, довольно жесткую кожуру с винным, сладко-терпким соком и мягкими семенами.

          • «Амброзия» имеет очень крупные плоды с бледно-красной кожурой и пурпурной мякотью.

          • «Красный ангел» — ранний производитель, очень сочный, с мягкими семенами.

          • ‘Sweet’ имеет декоративные желтые цветки и очень сладкую розовую мякоть.

          • ‘Юта Свит’ также очень сладкий, с розовой кожурой и мякотью и мягкими семенами.

          • «Красный шелк» дает плоды среднего и крупного размера, терпко-сладкие, а характер роста подходит для выращивания в контейнерах.

          • «Early Wonderful» и «Francis» являются плодовитыми производителями.

          • «Зеленый глобус» — именно то, что следует из его названия.

          • ‘Ариана’ хорошо растет в жарких внутренних районах и имеет терпко-сладкий сок и очень мягкие семена.

          • «Кашмирская смесь» имеет темно-красные кожуры с интенсивным вкусом сока.

          • «Ганеш» — хорошо известный индийский сорт с зеленой кожицей и светло-красными плодами с мягкими семенами.

          • «Сиреневый» поздно созревает и отлично подходит для употребления в свежем виде со сладким сложным вкусом и мягкими семенами.

          .

          No related posts.

          Добавить комментарий Отменить ответ

           

          Submit