Газовый духовой шкаф какой лучше: Страница не найдена — Zen-Top: рейтинги лучшего, обзоры и сравнения

22.08.202102.06.2021 By alexxlab No comments

Содержание

10 лучших газовых духовых шкафов — Рейтинг 2020 года (Топ 10)

Современные веяния в плане оснащения кухонь крупной бытовой техникой для готовки от использования традиционных монолитных плит всё больше смещаются в сторону популяризации встраиваемых приборов. А одно из главных составляющих данного направления – духовые шкафы. И хотя рынок в большей степени насыщен электрическими их разновидностями, далеко не все жители газифицированных домов и квартир готовы к значительному увеличению коммунальных платежей в графе «электроэнергия». Особенно касается тех, кто печь любит, умеет и делает это на постоянной основе.

Разумеется, решение проблемы есть. Всё очевидно – значительно экономичней готовить на газе. Актуально? Тогда предлагаем вашему вниманию наш рейтинг лучших независимых встраиваемых газовых духовых шкафов.

Рейтинг лучших газовых духовых шкафов 2020 года

Какой газовый духовой шкаф выбрать?

Тут всё может зависеть от запланированного на покупку бюджета, возможно, наличия или отсутствия выгодных ценовых, кредитных предложений отдельных магазинов, собственно, личных предпочтений покупателя.

Немаловажное значение имеет соответствие дизайна мебели. А ещё должен нравиться цвет, устраивать тип управления. Важно чётко определиться с необходимой функциональностью. От комплектации может всерьёз зависеть насколько удобен и безопасен в использовании будет кухонный прибор.

Сошлось? А как насчёт ответа на вопрос, газовый духовой шкаф какой фирмы лучше? Не всё так просто, как «малюют» некоторые бренды и продавцы. Почти беспроигрышный вариант – продукция старых известных компаний, таких как Smeg, Electrolux, Indesit, Hotpoint-Ariston. В недорогом сегменте уверенно себя чувствуют Beko и радующий успехами белорусский Gefest.

Удивительно, но даже на модели от лучших компаний в сети хватает негатива. Это редко означает, что они плохие. Скорее наоборот. Часто причиной является дикость и беспощадность российского пиара. Давно стали нормой кампании по дискредитации конкурентов и восхвалению всевозможных российско-китайско-турецких «абибасов» с названиями похожими на немецкие или итальянские.

Среди последних тоже встречаются вполне достойные экземпляры, но обычно за выдуманной «легендой» скрывается желание продать технику дороже реальной стоимости. Такие духовки желательно покупать с хорошей скидкой по акции (а не из-за уценки), выбирать марки с длительной гарантией. На последнем этапе досконально проверяйте качество изготовления, комплектацию, наличие правильно заполненных документов.

Нередко встречаются жалобы на некорректную работу духовок, а конкретно на затухание горелки через некоторое время после розжига либо практически сразу. Когда шкаф совершенно новый, причин тому может быть не так уж и много. Из относящегося непосредственно к шкафу: срабатывает защита газ-контроля по причине смещения наконечника термопары в процессе транспортировки и нахождения его вне пламени, ослабление резьбового крепления медной трубки с электромагнитным датчиком. Всё это можно легко исправить, крайне желательно усилиями специалиста газовой службы.

Он же может помочь исключить либо постараться решить возможные внешние проблемы, заключающиеся в неисправности крана, несоответствии давления газа установленным нормативам. В России вроде бы произведён переход на европейский стандарт G20/20, но почему-то, особенно в зимний период, поддерживается тот стабильно далеко не всегда. В случае несоответствия придётся либо затребовать у поставляющего топливо сателлита «Газпрома» правильной настройки оборудования, распределяющего газ по дому, либо произвести регулировку горелки, сменить форсунки на более подходящие. Только не надо делать это самостоятельно.

Удачной покупки!

Выбор газовой духовки – советы и рекомендации| преимущества духовых шкафов Maunfeld

У каждой хозяйки есть свое фирменное блюдо, будь то пирожки, торт или запеченное мясо. А для их приготовления необходим духовой шкаф. От его хорошей работы зависит не только вкус блюда, но и настроение хозяйки. О том, как выбрать хорошую газовую духовку, которая поможет вам покорить семью и гостей кулинарными шедеврами, мы расскажем в этой статье.

Встраиваемые или отдельностоящие – что лучше?

В зависимости от расположения на кухне, духовые шкафы делятся на встраиваемые и отдельностоящие. Первые монтируются в кухонный гарнитур, а вторые располагаются на полу или на столе. Чтобы определиться с выбором, оценим достоинства и недостатки тех и других моделей.

Встраиваемые модели

Встроенные газовые духовки завоевывают все большую популярность на современных кухнях. Они встраиваются в гарнитур и идеально вписываются в интерьер. Функционал и дизайн такого духового шкафа пользователь может выбрать самостоятельно, благо на рынке бытовой техники великое множество моделей на любой вкус. Но, по сравнению с отдельностоящими, встраиваемые устройства несколько дороже. Зато в интерьере они смотрятся намного лучше.

Встраиваемые модели делятся на два типа – зависимые и независимые. Зависимый духовой шкаф вы сможете поставить только под варочную панель, он будет иметь общее с ней управление. Плюсом является то, что вы не будете переплачивать за независимое подключение. А минус в том, что варочная панель и духовка должны быть совместимы и от одного производителя, что ограничивает выбор. Составить комплект из электрической плиты и газовой духовки у вас не получится.

Независимые духовки автономны и к варочной панели не привязаны. Их можно установить в любом месте кухни, на любой высоте. Прибор можно разместить на уровне столешницы, и тогда в процессе готовки не придется наклоняться. Панель управления независимого духового шкафа контролирует только это устройство.

Независимая духовка дает свободу выбора. Вы можете приобрести модель любого понравившегося производителя, и не важно, какая у вас варочная панель – газовая или электрическая.

Отдельностоящие

Газовый духовой шкаф можно не только встроить в гарнитур, но и поставить отдельно. Такая модель обойдется вам дешевле, но придется подумать, как вписать ее в интерьер кухни. Чаще всего такой вариант выбирают владельцы дачных участков, так как отдельностоящую духовку можно подключить к газовому баллону. Но и для городской кухни такой вариант вполне подойдет.
Большой популярностью пользуются отдельностоящие мини-духовки, которые можно поставить на стол. Они довольно функциональны, потребляют мало газа, а объем можно выбрать по желанию – от 6 до 40 литров.

Какой тип управления лучше?

Существует два типа управления духовым шкафом – механический и электронный (сенсорный). Первый применяется для большинства газовых духовок, а второй встречается достаточно редко и используется только в моделях с электрогрилем.

Механическое управление

Традиционно газовые духовки имеют механическое управление с помощью поворота переключателей. Количество переключателей может быть от двух до четырех. Один настраивает время, второй регулирует температуру, а остальные – режим или функцию приготовления. Чем сложнее управление, тем дороже модель.

Механические элементы считаются самыми надежными и функциональными. Отсутствие электронной платы делает духовой шкаф независимым от перепадов напряжения. Вывести механику из строя можно только сломав рычаги. Если у дешевых советских газовых духовок ручки довольно быстро прогорали от температуры и отпадали, в современных моделях управление очень надежно.

Сенсорные модели

Сенсорным управлением обычно оснащены электрические духовые шкафы, имеющие множество функций и программ приготовления. Найти в продаже газовый духовой шкаф, который был бы полностью оборудован электроникой, вам не удастся. Сенсорное управление встречается только в газовых духовках с электрогрилем, который и придется регулировать с помощью дисплея.

Чистка газовых духовых шкафов

Во время приготовления блюд в духовом шкафу, на его стенках оседает жир и копоть. Избавиться от этого налета довольно проблематично, даже с использованием специальных моющих средств. Каждая хозяйка знает, насколько неприятна и длительна процедура очистки. Но производители кухонной техники позаботились и об этом. Современные газовые духовые шкафы оснащаются функциями самоочистки: каталитической, пиролитической или гидролизом. Покупая прибор, поинтересуйтесь, какая функция очистки в нем присутствует.

Пиролитическая

Духовки с пиролитической очисткой являются самыми дорогими, так как эта технология довольно сложная. Духовой шкаф разогревается до температуры 500 градусов, и все жировые отложения просто сгорают, превращаясь в сажу. Эту технологию можно назвать полной самоочисткой. Ведущие производители бытовой техники часто оснащают ей свои духовые шкафы.

Чтобы духовка могла выдержать высокую температуру, для изготовления применяют специальные материалы, а ее саму оснащают системами охлаждения. Все это, естественно, влияет на цену. Также пиролиз требует большого расхода электроэнергии. С целью экономии производители внедрили в некоторых моделях ступенчатую пиролитическую очистку, позволяющую удалять загрязнения щадящим методом.

Еще одним недостатком пиролиза является сильный нагрев боковых стенок духового шкафа, из-за чего может испортится стоящая рядом мебель. Во время выполнения программы дверь блокируется и открыть вы ее не сможете, но стекло, несмотря на защиту, все же сильно разогревается. Поэтому детей из кухни на это время лучше увести.

Во время пиролитической очистки духовка может сильно дымить, поэтому производители рекомендуют установить на вытяжку дополнительные жировые фильтры и проводить процедуру при усиленной вентиляции.
К сожалению, оборудовать функцией пиролиза газовую духовку невозможно. Она присутствует только в электрических моделях.

Каталитическая

На стенки духовых шкафов с функцией каталитической очистки нанесена особая, шершавая на ощупь эмаль. В ее состав входит оксид церия, меди или марганца, являющихся катализаторами. Они ускоряют процесс распада жира на органические остатки, углерод и воду во время приготовления пищи при температуре от 140 до 200 градусов.

Никаких дополнительных режимов включать не нужно. Просто после окончания готовки протрите стенки духовки влажной тряпкой, чтобы удалить остатки загрязнений.

Каталитическая система очистки применяется не только в электрических, но и в газовых моделях. В отличие от пиролиза, она требует вмешательства человека для удаления загрязнений, но зато не приводит к дополнительным расходам на электричество.

Но каталитические панели придется время от времени менять, так как срок их службы ограничен (около 300 часов). Эмалью с катализатором покрывается не вся внутренняя поверхность духовки, а только ее стенки, в более дорогих моделях еще и дно. А вот дверцу вам все равно придется мыть вручную, как и противни, решетки и гриль.

Очистка паром (гидролиз)

Гидролизная очистка духовки осуществляется при помощи воды. Это один из самых экономных методов. Но самоочисткой гидролиз назвать нельзя, так как часть работы приходится выполнять вручную. И эффективен он только в том случае, если остатки пищи и жир еще не успели засохнуть.

Провести очистку очень просто. В противень нужно налить примерно пол литра воды и моющее средство. Затем поставить его в духовой шкаф и включить функцию очистки. Займет процедура примерно полчаса. При относительно низкой температуре (50-90 градусов) вода превращается в пар, который и размягчает загрязнения. После окончания очистки нужно протереть внутреннюю поверхность тряпкой.

Как видим, у каждого из методов очистки есть как достоинства, так и недостатки. Даже сами производители не могут определиться, какой лучше. Поэтому при выборе метода очистки определитесь, как часто вы будете пользоваться духовкой. Если почти ежедневно, то лучше выбрать пиролиз, а если не чаще, чем раз в неделю, достаточно будет и каталитической системы.

Сколько газа потребляет духовка?

Чтобы узнать расход газа духового шкафа, необходимо заглянуть в его техпаспорт. Там будут указаны максимальные параметры потребляемой мощности в киловатах. Чтобы перевести ее в кубометры, разделите показатель на 10 (1 кубометр = 10 кВт). Так вы узнаете, сколько газа духовой шкаф тратит за час, и, умножив на примерное количество часов использования, можете получить данные за месяц. Расход газа зависит от параметров духового шкафа и от частоты его использования.
По отзывам пользователей, эксплуатация газовой духовки обходится дешевле, чем электрической. В среднем она расходует от 1,2 до 2,5 кВт.

Габариты и объем духовых шкафов

Уже на стадии проектирования кухни нужно определиться, где будет стоять духовка и сколько места она будет занимать. Большинство газовых духовых шкафов имеют стандартные размеры: ширина 60 см, глубина 50-55 см, высота 60 см.

Но встречаются модели и с нестандартными габаритами. Например, с маленькой высотой – от 38 до 55 см. Они подойдут тем, кто не нуждается в большой духовке и желает сэкономить пространство кухни. А вот для любителей кулинарии есть приборы с двумя камерами высотой 90 см.

Если духовку нужно встроить в компактный шкаф, можно подобрать модель, ширина которой всего 45 см. Но при этом нужно учесть, что блюдо большого размера в нее не влезет. В европейских странах популярны духовые шкафы шириной 90-120 см, но у нас они распространения не получили.

Для небольшой семьи вполне достаточно будет духовки 60-70 см с внутренним объемом 65-67 литров.

Советы по установке

В первую очередь необходимо подготовить нишу для установки духового шкафа. При выборе места учитывайте, что оборудование нужно располагать как можно дальше от раковины и холодильника и на расстоянии минимум 10 см от пола.

Так как духовка во время работы выделяет тепло, между ее стенками и стенками ниши должны быть зазоры для вентиляции не меньше 5 см с каждой стороны.

Выбрав место, проверьте, чтобы устройство стояло без перекосов. Иначе тепло в камере будет распределяться неравномерно.

Далее нужно подключить духовой шкаф к системе газоснабжения. Лучше всего доверить эту работу профессионалам. Если вы все же решили заняться установкой самостоятельно, перед тем как пользоваться духовкой, вызовите мастера из службы газа, чтобы он проверил и зарегистрировал подключение.

Перед подключением перекройте подачу газа в квартиру. Затем с помощью специального шланга подсоедините к духовому шкафу газовую трубу. Чтобы в любой момент можно было перекрыть подачу газа, рекомендуется предусмотреть независимый кран. Обязательно проверьте герметичность всех соединений.

Следующий этап – проверка работоспособности оборудования. Откройте подачу газа и убедитесь, что нет утечки. Если почувствуете неприятный запах, перекройте кран и устраните причину неполадки. Затем следует проверить работу всех функций устройства: подсветки, электроподжига, гриля и т.д.

Преимущества газовых духовых шкафов Maunfeld

Благодаря отличному качеству, долговечности, надежности, функциональности и удобству эксплуатации, духовые шкафы британской компании Maunfeld пользуются большим спросом у потребителей. В ассортименте компании представлены электрические и газовые духовки. Разнообразие дизайнерских решений дает возможность выбрать модель, идеально подходящую к стилистике любой кухни.

Газовые духовки Maunfeld обладают рядом преимуществ, среди которых большой выбор режимов работы, функции конвекции и гриля, наличие таймера, система газ-контроль, электроподжиг, тройное стекло дверцы и телескопические направляющие.

Прекрасную работу и долговечность кухонной техники обеспечивает использование новейших разработок и материалов высокого качества.

Холодный фронт

В дверцы газовых духовок Maunfeld установлено сверхпрочное тройное закаленное стекло, которое устойчиво к механическим воздействиям и перепадам температуры. Благодаря этому фронтальная часть духовки не сильно нагревается при работе, и вы можете не бояться ожогов.

Таймер

Таймер газового духового шкафа позволит вам контролировать процесс готовки. Нужно просто выставить необходимое время, и можно заниматься своими делами. О том, что блюдо готово, вас предупредит звуковой сигнал.

Телескопические направляющие

Многие модели духовок снабжены телескопическими направляющими. Это широкие металлические полозья, выдвигающиеся вместе с противнем. Чтобы вынуть пирог из духовки, не нужно лезть вглубь шкафа, достаточно просто потянуть за край листа. Вы не рискуете обжечься при проверке готовности блюда. Держать тяжелый горячий лист на весу тоже нет необходимости, его можно просто выдвинуть на направляющих.

Электроподжиг

С помощью системы электроподжига можно легко зажечь газовую духовку без применения спичек. Система работает автоматически – достаточно просто повернуть регулятор включения. Вам не нужно будет, как раньше, лезть вглубь духового шкафа со спичками, которые постоянно тухнут. Благодаря автоматическому электроподжигу вы сможете включить духовку Maunfeld всего за пару секунд.

Подсветка камеры

Электрическая подсветка камеры устройства поможет вам контролировать процесс приготовления блюда, не открывая дверцу и не нарушая температурный режим. Особенно необходима подсветка, если вы готовите несколько блюд на разных уровнях духовки.

Газ-контроль

Компания Maunfeld заботится о безопасности своих пользователей, поэтому все модели их оборудования оснащаются функцией газ-контроль. Система работает по следующему принципу: при возникновении утечки газа (затухании конфорки) специальный механизм полностью перекрывает его подачу.

Гриль и конвекция

Любите хорошо запеченное мясо? Выбирайте газовые духовые шкафы с системой гриля и конвекции. Эти функции помогут с максимальной эффективностью использовать все внутреннее пространство. Даже если вы захотите поставить внутрь два или три противня, все равномерно пропечется.

В каталоге нашего интернет-магазина вы найдете широкий модельный ряд газовых духовых шкафов Maunfeld с большим набором функций. Наши консультанты помогут с выбором и ответят на все вопросы касательно оплаты и доставки заказа в ваш город.

рейтинг лучших встраиваемых моделей. Как выбрать, установить и подключить духовой шкаф с функцией гриля?

Газовые духовки остаются популярными вот уже много десятилетий. Они почти не зависят от электропитания и обладают рядом других преимуществ. Но чтобы правильно выбрать такой духовой шкаф, надо внимательно изучить его особенности и технические нюансы.

Что это такое?

Духовой шкаф важнейшая часть кухонной техники. Существует гигантское количество конструкций духовок и их отдельных моделей. Разобраться в существующем ассортименте довольно просто, если обратить внимание на правильную классификацию. Она не позволит запутаться и совершить нелепые ошибки. Разница прежде всего в том, что одни модели объединены с варочной поверхностью, а другие не зависят от нее. По этому показателю технику делят на группы:

Многие люди отдают предпочтение автономным встраиваемым моделям. Они занимают меньше места и вписываются в любой дизайн помещения (хотя бы потому, что не бросаются в глаза). Но встроенные версии обычно менее производительны, к тому же поставить их можно не везде.

Современные духовые шкафы далеко ушли от своих «прародителей», существовавших еще 30—40 лет назад. Теперь возможно не только «поставить жариться или запекаться» что-либо в духовке. Все модели, которые встречаются в магазинах сейчас, умеют очень много, даже если говорить только о продукции бюджетного класса. Широко распространены духовки с обилием вспомогательных функций:

конвекцией;
грилем;
вертелами;
телескопическими направляющими.

Конвекция постепенно становится практически обязательным режимом в духовых шкафах. Она настолько ценна, что скоро исчезнут модели, которые не способны реализовать подобную опцию. Благодаря этой функции значительно уменьшается зависимость температуры продуктов от расстояния до нагревательных элементов. Но ответ на вопрос, что такое газовая духовка, нельзя считать раскрытым до конца, если не указать на ее слабые и сильные места.

Плюсы и минусы

У газовых духовых шкафов много достоинств.

Кухонные духовки, работающие на газе, стоят относительно дешево. Кроме того, газ экономически выгоднее, чем электричество.
Очень привлекательна возможность работы от баллонного газа – особенно там, где нет ни магистральных ЛЭП, ни газопроводов.
Высокая температура открытого пламени позволяет приготовить пищу в настольной мини-духовке довольно быстро.
Если нужно, быстро меняют степень нагрева. Это свойство очень важно, когда готовят выпечку или крупные куски мяса, рыбы. Исключается пригорание снаружи блюда, которое внутри еще не готово.

Есть у техники и определенные недостатки.

Газовые духовки слишком быстро остывают. Томить в них различные блюда сложно.
Возможное насыщение пищи продуктами сгорания газа.

Часто можно услышать утверждения, что газовые духовки недостаточно функциональны, и что у электрических плит больше режимов. Однако это сложно считать однозначным недостатком: чем меньше настроек, тем меньше и проблем. Излишне сложные конструкции менее надежны. А также следует учитывать:

повышенную опасность пожара и взрыва;
риск отравления газом;
невозможность правильной установки без помощи специалистов;
накопление копоти и нагара внутри духовки.

Характеристики

Цвет

Расцветка бывает довольно важна: ведь привлекательное по техническим параметрам изделие должно еще нравиться и подходить под интерьер. Бесспорной классикой являются белые духовки. Не стоит думать, что белые модели будут выглядеть старомодно. Современные приборы имеют красивое оформление. Но в любом случае надо учитывать стилистику кухонного пространства и принципы дизайна. Безупречная классическая стилистика подразумевает обычно выбор черных духовок. Они отлично сочетаются с любыми кухонными гарнитурами. Независимо от окружения подобные приборы смотрятся строго и лаконично, не акцентируя на себя внимание. Они не должны использоваться как доминанты в помещении.

Кроме белых и черных духовых шкафов, часто встречаются предметы с бежевой, серой или серебристой расцветкой. Они нейтральны и универсальны. Однако необязательно ограничивать себя только классическими тональностями. Ассортимент продукции очень широкий, можно найти агрегат практически любого цвета.

Размер

Любая газовая духовка, вне зависимости от окраса, весит довольно много. И чем крупнее изделие, тем тяжелее оно оказывается. Габариты надо учитывать и для отдельно стоящих, и для встраиваемых в кухонные гарнитуры агрегатов. Типовым значением считается 0,6Х0,6 м. Но бывают также конструкции нестандартных размеров, которые подбираются под конкретное помещение. У большинства серийно выпускаемых духовок глубина составляет 0,55 м. Это значение устроит даже владельцев незначительной по размеру кухни. Но если площадь совсем мала, надо выбирать модели с глубиной 0,45 м. Правда, на такой технике вряд ли получится приготовить много блюд. Если это критично, стоит выбирать иные параметры: не 0,6Х0,45, а 0,45Х0,6 м. Массы конструкции обычно определяется:

маркой изделия;
примененными материалами;
геометрией;
количеством аксессуаров;
толщиной металла.

Мощность

Газовые духовые шкафы, как и электрические аналоги, имеют различную мощность. Традиционно она измеряется в ваттах. Мощность газовой духовки может достигать 4 кВт. У электрических изделий верхняя планка меньше: всего лишь 3 кВт. Существует однозначная связь между температурой и потребляемой мощностью. Важна не только максимальная, но и минимальная температура. Некоторые блюда требуют совсем небольшого прогрева. Подавляющее большинство блюд, которые употребляются в современной кухне, требуют температуру приготовления не более 220°. Предельные значения агрегата обычно колеблются от 250 до 300°. Но повышенный нагрев нельзя считать ненужной опцией.

Даже самые консервативные люди изредка проводят кулинарные эксперименты. Поэтому важно знать возможности прибора. Кроме мощности в ваттах, полезно узнать и информацию о потреблении газа в кубических метрах. Ее указывают всегда в технической документации. Если продавцы отказываются предоставить эту документацию, от покупки лучше отказаться.

Виды

В зависимости от функциональности существует много видов духовых шкафов. Как профессионалы в области бытовой техники, так и повара однозначно отдают предпочтение независимым газовым духовкам. Они управляются автономно от варочных поверхностей. И если что-то случится с автоматикой одного устройства, то другое сохранит работоспособность. Но не во всех моделях есть автоматические управляющие компоненты.

Управляемые механическими переключателями устройства оказываются относительно дешевыми. Кроме того, механика гораздо надежнее автоматики. Она спокойно проработает многие годы, даже если эксплуатация весьма интенсивна. Да и починить механические устройства не слишком сложно. Однако придется мириться с малым числом режимов и с недостаточной точностью задания температуры.

Среди механических моделей предпочтительны те, где есть утапливаемые переключатели: они не позволят случайно разжечь огонь.

Привлекательны конструкции с функцией электрического розжига. Такие газово-электрические духовки должны ставиться максимально близко к розетке. Но надо учитывать, что кабель не должен прогреваться во время готовки. Недостатком такой техники является то, что штатный розжиг не сработает при перебоях в электроснабжении. Разница между моделями духовок может быть также связана и со способом самоочистки.

Каталитическая методика экономнее всего. Она используется и в отдельных, и во встроенных агрегатах. Суть состоит в том, что на внутренние стенки наносится каталитическая эмаль. Ее поверхность шершава на ощупь, и в порах скапливается жир. Там он химически расщепляется. Однако даже лучшие образцы каталитической эмали не смогут пережить более 250 рабочих циклов — затем покрытие надо будет обновить.

Самая совершенная разновидность духовок — имеющие режим пиролитической очистки. Она устроена очень просто: при запуске специальной программы температура внутри достигает 480 или даже 500°. Жир и другие органические загрязнения сгорают. Остается только зола, которую можно убрать влажным куском ткани. Но проблема в том, что неизбежно выделяется дым, который способна удалить лишь мощная вытяжка.

Паровая (она же гидролизная) очистка эффективнее прочих вариантов. Модели, в которых она используется, стоят сравнительно недорого. Отпадает необходимость в использовании токсичных синтетических средств. Все очень просто: в особое углубление добавляется около 0,1 л воды. Нагревать ее придется до 100—120° в течение 20 минут (иногда чуть дольше).

Есть приборы с различными опциями. Газовый духовой шкаф с грилем выбирают в основном те, кто любит жареное мясо или рыбу. Но поскольку эти блюда могут понадобиться в любой момент для приема гостей, выбирать соответствующую технику полезно и другим людям. Более редкая опция СВЧ незаслуженно недооценивается.

Такое решение оказывается вполне практичным, вдобавок позволяя экономить место в квартирах небольшой площади.

Надо, однако, учитывать повышенную стоимость комбинированных газовых духовок. Кроме того, полноценную микроволновку комбинированная техника все же не заменит. Она не может быть оснащена вращающимся поддоном, что исключает поддержание равномерного прогрева. А также СВЧ-компонент заставляет отказаться от употребления любых металлических емкостей. Стоит также рассмотреть виды духовок по величине. Вопреки популярному заблуждению, профессионалы однозначно говорят: проблемы не в узких нишах. Основные трудности вызывает игнорирование высоты ниш для встраивания. Внимание: модели с блоком СВЧ в любом случае будут иметь нестандартные габариты: у них всегда маленькая высота.

Однако духовки с микроволновками — это еще не самые компактные агрегаты. Некоторые модели могут быть ниже 0,4 м. Выше обычной величины будут все модификации с дополнительной духовкой (даже если она расположена сбоку). Особо узкая техника нужна для встраивания в компактные пеналы. На крупную кухню можно смело поставить шкафы шириной 0,9 и даже 1,2 м.

Рейтинг

На рынке много достойных производителей, выбрать подходящую модель не составит труда. В рейтинге представлены топ-модели от лучших брендов.

Beko BCM 12300 X

Привлекательно смотрящийся серебристый духовой шкаф изготавливают из нержавеющей стали. Конструкция относительно недорогая, но вполне функциональная. Ее рабочий объем составляет 48 л. Благодаря усилиям конструкторов удалось свести к минимуму потребление энергии. Предусмотрены конвективное распределение тепла и программа размораживания холодной пищи. Потребители отмечают, что сенсорный дисплей вполне удобен в использовании.

Однако очистка духовки возможна только вручную. А также многих людей разочарует то, что нет вертела в базовой комплектации.

Gefest ДГЭ 621-01

Духовка оформлена в стиле хай-тек. Внутренний объем больше, чем у предшествующего устройства: 52 л. Предусмотрен газ-контроль. Но отсутствует, к сожалению, конвективный режим. Из немецких духовых шкафов обращает на себя внимание Bosch HGN 10E050. Германский концерн сумел сделать действительно блистательную конструкцию с превосходной теплоизоляцией. В рабочей камере объемом 60 л можно приготовить довольно много продуктов. Любителей оригинального оформления это устройство порадует в любом случае. Надежная дверка с тремя слоями стекла полностью исключает опасность ожогов. Но надо помнить, что отсутствует опция очистки внутренних стенок. Это практически полностью компенсируется опциями:

газ-контроль;
конвективное перемещение воздуха;
задание настроек по таймеру;
автоматическое разжигание газа.

Indesit IGW 324 IX

Эта газовая духовка отличается впечатляющей надежностью, да и классическое оформление понравится практически всем. Устройство с доступной стоимостью функционально и удобно в работе. К примеру, конструкторы предусмотрели снятие фронтального стекла и последующее мытье его. Оригинальная опция Full Grill Surface поможет за короткий срок равномерно прожарить любое блюдо. Вместимость духового шкафа достигает 71 л. Несмотря на это, внешне она не громоздка. Предусмотрен электрогриль. Но к сожалению, конвекция не поддерживается. Кроме того, это изделие выпускается только в серебристой расцветке.

Maunfeld MGOGG 673 RIB TM

Привлекательным свойством этой модели является ее оформление. Бронзово-бежевая окраска окажется вполне местна на кухнях в стиле ретро. Вместимость рабочего отсека составляет 67 л. Конструкторы предусмотрели функциональный по исполнению гриль. MGOGG 673 RIB TM работает на одном из 4 режимов. При изготовлении дверки использовано три слоя отборного жаростойкого стекла. На панели управления расставлены комфортные поворачивающиеся ручки. Предусмотрен таймер и эффективное освещение внутреннего пространства. Важно: есть тангенциальное охлаждение, благодаря которому стенки близко расположенной мебели не перегреваются. Разработчики MGOGG 673 RIB TM позаботились о полном газ-контроле.

Ricci RGO-650IX

Этот духовой шкаф имеет изысканный классический дизайн. Вписать такое изделие можно будет в какой угодно интерьер. Рабочая камера покрывается особой легко очищающейся эмалью. Есть эффективный конвективный режим. Дисплей у аппарата очень информативен. Предусмотрены:

система подсветки;
таймер;
электрический розжиг газовоздушной смеси;
надежный комплекс газ-контроля.

Но при всех достоинствах духовой шкаф от Ricci едва ли можно рекомендовать семьям: он не имеет опции защиты от детей.

Zanussi ZOG511211W

Объем этого духового шкафа достигает 74 л. Блюда могут ставиться на 2 противня. Конструкция включает и гриль, и электрические вертела. Потому можно будет запекать различные продукты, не используя масло. Прогрев духовки, как заявляет изготовитель, производится за несколько секунд. Обжечься о тройное стекло невозможно. Однако отсутствует конвекционный режим; многим людям не понравится и то, что нет дисплея.

Electrolux EOG 91102AX

При изготовлении духового шкафа используется первоклассная нержавеющая сталь. Производитель заявляет, что все блюда внутри будут пропекаться безупречно. Внутренняя камера подсвечивается полностью. Чтобы обеспечить это, специальная лампа светит на заднюю стенку. Если засоряется стекло в дверце, его вполне можно снять и вымыть. К сожалению, функция защиты от детей не предусмотрена. Зато есть гриль. Сетевой кабель имеет длину 1,6 м. Есть встроенный вентилятор для охлаждения.

Korting OGG 5409 CSX PRO

Изготовитель указывает, что этот духовой шкаф оборудуется вентилятором тангенциального охлаждения. Ширина изделия составляет 0,9 м. Предусмотрена каталитическая очистка духовки изнутри. Привлекательной чертой модели 5409 оказывается огромный объем: 110 л. Изделие сконструировано в полном соответствии с требованиями современного дизайна.

Как выбрать?

Чтобы сделать выбор правильно, надо учитывать не только описания конкретных моделей, но и другие нюансы. Самые узкие духовки (до 0,45 м и менее) подойдут для семей из двух или трех человек. Однако они не позволят запекать крупные порции. Предпочтение в большинстве случаев следует отдавать моделям классической ширины. А наиболее широкие версии нужны тем людям, кто часто и много готовит. Традиционно большинство газовых духовок оснащается откидывающимися дверками. Подобное решение удобно. Но его стоит выбирать только в том случае, когда перед кухонным прибором будет достаточно свободного места.

Вне зависимости от способа открытия, чем больше стекол есть в дверце, тем лучше устройство. Это поможет быстрее приготовить пищу и сократит риск ожога.

Исходя из отзывов большого числа потребителей, можно уверенно заключить, что хорошая газовая духовка:

подсвечивается изнутри;
имеет защиту от детей;
автоматически отсекает поступление газа, если пламя гаснет;
разжигает газ при помощи электрического импульса;
позволяет использовать нагрев пищи сверху и снизу как вместе, так и по отдельности;
имеет таймер (отключающийся автоматически или подающий звуковой сигнал).

Как установить?

После покупки подходящей газовой духовки Требуется ее установка ее по всем правилам. Но просто изучить требования недостаточно. Строго обязательно обращение к специалистам газового хозяйства для подключения. От хозяев зависит выбор места для установки. Зависимые шкафы ставят под варочную поверхность, а независимые — там, где посчитают нужным хозяева. Внимание: даже самые лучшие духовки выделяют тепло через стенки. Поэтому отсутствие зазора между ними и кухонным гарнитуром сказывается очень плохо как на мебели, так и на технике. Обычно между задней линией шкафа и стеной оставляют минимум 0,04 м, а по краям 0,05 м. Между стенками ниши и днищем духовки должно быть не менее 0,09 м.

Важно: все эти цифры носят только ориентировочный характер. Более точную информацию можно получить из сопроводительной документации. Еще несколько советов:

место установки шкафа надо выбирать вдали от других источников тепла;
площадка для монтажа должна быть ровной;
модели с электрическим розжигом ставят там, где есть подходящая розетка;
всегда стоит учитывать соображения удобства использования;
дизайнерские решения принимают во внимание в последнюю очередь.

Как подключить?

Правильное подключение газового духового шкафа выполнят только специалисты. Зависимые духовки подсоединяют к обособленному ответвлению газопровода. Связано это с тем, что устройства должны иметь автономные краны на магистрали. Непосредственное подключение выполняют при помощи медных трубок либо шлангов сильфонного типа. Способ прикрепления их почти не отличается. Когда монтаж завершен, требуется оценить, все ли правильно сделано.

Не допускаются малейшие пережимы шлангов. Они не должны касаться посторонних предметов.
Духовка и питающая ее магистраль тщательно заземляются.
Нельзя брать шланги короче 2 м.

Требования к установке газового оборудования выработаны с учетом многолетней практики. Они обоснованы анализом множества происшествий и катастроф.

Категорически неприемлемо всякое наращивание магистралей и шлангов. Более того, не следует делать свыше 2 переходников.
До начала использования устройств надо проверять, чтобы не было утечек газа.
Кроме работоспособности горелок, надо еще удостоверяться в надежности газ-контроля. Обязательно проверяют клапан, который отвечает за перекачку газа. При необходимости его подстраивают желаемым образом.
Не разрешается подсоединение газовых приборов до первого крана на газопроводе.
Строго исключается прямой контакт между газовыми трубами, шлангами, кранами и проводами. Лучше, чтобы любой провод или кабель даже не приближался к такому оборудованию. Но если это невозможно, надо жестко закреплять проводку либо использовать кабель-каналы. Любая неосторожность грозит взрывом и пожаром.
Завершив монтаж, все стыки внимательно проверяют с использованием мыльной пены.

О том, как подключить газовый духовой шкаф своими руками, смотрите в следующем видео.

что лучше и какую выбрать

Все присутствующие на современном рынке духовки: отдельно стоящие или встроенные, в виде отдельных шкафов или в комплекте с варочными панелями, делятся на две основные категории – это духовки, работающие от природного газа или от электроэнергии. Именно это и есть главный критерий выбора, и мы выбираем из того, что лучше — газовая или электрическая духовка.

Как показывает статистика, электрические духовые шкафы раскупаются интенсивнее. Что это – веяние моды, или газовые приборы хуже в эксплуатации? Давайте разбираться.

Конструктивные особенности

В независимости от того, от какого топлива питается духовой шкаф, это в первую очередь металлический короб, в корпусе которого сделаны вентиляционные отверстия для забора воздуха извне. Внутри корпуса установлена рабочая камера, а между ними проложен теплоизоляционный материал, который не дает тепловой энергии покинуть прибор, плюс – не дает нагреваться самому корпусу, что и обеспечивает требования пожарной безопасности. Конечно, утеплитель создает условия снижения тепловых потерь, а значит, и снижения энергетических затрат, то есть, это прямой путь к экономии денежных средств.

Принцип работы духовок – это бесконтактное воздействие на продукт со стороны теплоносителя. И если в электрических духовках тепло выделяют ТЭНы, то в газовых — пламя сгоревшего топлива. При этом температура нагрева может варьироваться в диапазоне 30-250 С. Чисто конструктивно нагреватели могут находить в разных частях прибора. Чаще всего снизу и сверху, нередко встречаются модели с задним нагревом.

Особенности газовых духовок заключаются в том, что для сжигания газа (магистрального или баллонного) необходима подача свежего воздуха, а вот для удаления угарных газов потребуется отвод. Все остальное идентично с электрическими аналогами.

Технические условия

В некоторых случаях вопрос, что лучше: газовый или электрический духовой шкаф, может и не возникнуть. К примеру:

В дом банально не подведена газовая труба. И данная ситуация выбора не дает. Единственный вариант – электрическая духовка.
В доме используется старая проводка, которая на подключение электрического прибора просто не предназначена. Выход есть – провести отдельную линию от распределительного щита именно для духовки. Но и это иногда не может решить проблемы из-за старых наружных сетей, которые опять-таки большой нагрузки могут не выдержать.

Решая вопрос, какой духовой шкаф лучше, примите во внимание все технические требования, которые быстрее всего и определят ваш выбор.

Критерии выбора

Начнем с того, что кроме технически требования по эксплуатации данного кухонного прибора, существует большое количество различных технических характеристик духовки, а также различных опций, которыми сегодня ее загружают производители. И если даже некоторыми опциями обыватели не пользуются, это все равно для некоторых потребителей является решающим фактором выбора.

Режимы нагрева

Понятно, что все блюда готовятся при определенных температурных режимах с определенной скоростью. И чем больше температурных режимов у духовки, тем больше разнообразных блюд в ней можно приготовить.

Электрические модели снабжаются в основном верхними и нижними ТЭНами. Они могут работать отдельно друг от друга, а можно их включать вместе. Некоторые камеры снабжаются дополнительным верхним элементом, который увеличивает температуру внутри камеры – эта функция называется гриль. В более дорогих моделях установлен вентилятор, который распределяет горячий воздух по всей рабочей камере равномерно. Это позволяет со всех сторон продукта иметь одинаковую температуру, которая способствует равномерному его пропеканию.

Бюджетные газовые духовки в своей конструкции имеют нижний нагрев. И даже эта простая модель нагревается быстрее, чем крутая электрическая. Приборы среднего сегмента дополняются функциями гриля. Но необходимо отметить, что по данному показателю газовые уступают электрическим, правда, вкус приготовленного блюда намного лучше. Дорогие газовые духовки снабжаются конвекционными вентиляторами.

Удобство пользования

Для многих хозяек, особенно тех, кто не очень доверяет современным технологиям, выбор духовки очевиден. Это простые ручки и кнопки без всяких электронных наворотов. Хотя даже такие свое предпочтение отдают, к примеру, электроподжигу.

Молодым хозяйкам, наоборот, льстит, когда на их кухне стоит высокого качества духовка с большим количеством различных функций и электронной панелью управления. Им не в тягость несколько раз нажать на кнопки, чтобы запустить необходимый режим, зная, что автоматика сама все проконтролирует и, если надо отключит аппарат.

То есть, выбирать духовой шкаф по степени удобства надо с определения этого удобства. Получается, что, кто к чему привык, тот тем и пользуется. Поэтому в данном плане вопрос, какая духовка лучше, будет неуместен.

Какие пекут лучше

Считается, что открытое пламя огня печет лучше, вкус блюд получается насыщенным. Но в последнее время отзывы хозяек все больше в пользу электрических духовых шкафов. Ведь ТЭНы прогревают объем рабочей камеры равномерно. К тому же производители стараются расположить их равномерно по всему пространству, устанавливая с разных сторон.

Добиться равномерного нагрева духовки газом сложнее. Профессионалы это делать могут, но и помогает опыт и знания технологии готовки пищи. К тому же надо сказать о том, что вкус – дело индивидуальное.

Аспекты экономии

Но давайте рассуждать с другой стороны, с не менее важной. Это экономия эксплуатации. Что ни говори, а газ сегодня стоит намного дешевле электричества. И в ближайшем будущем это соотношение явно не изменится. Но тут надо учитывать и другой аспект.

Каждый день духовкой не пользуются. Максимум в месяц три-четыре раза. Так может быть, не стоит говорить об экономии. Может быть, стоит определять удобство пользования.

Безопасность

Обе модели являются приборами, в которых используется тот или иной энергоноситель. И каждый из них опасен. Поэтому производители стараются предусмотреть все ситуации. К примеру, газ. Основной причиной появления опасных ситуаций является потухшее пламя огня. Проблема решается по-разному.

Устанавливается система газ-контроль, которая тут же перекрывает подачу топлива.
Устанавливается система автоматического поджига пламени. То есть, потухло пламя, тут же срабатывает электрическая искра.

Очень важный момент – это удаление угарных газов. Поэтому вместе с духовкой придется приобретать и хорошую вытяжку. Или обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха внутри кухни.

Правильное подключение электрической плиты — залог безопасности

Необходимо отметить, что и электрические духовые шкафы являются предметом опасности. К примеру, может произойти возгорание за счет перегрева ТЭНов, может произойти удар током и так далее. Хотя производители и об этом позаботились. Но есть один момент, который очень важен. Это правильное подключение прибора к питающей сети электрического тока. Если вы не знаете, чем связаны между собой мощность агрегата с сечением кабеля, заземление и блуждающие токи, то ничего не подключайте своими руками. Воспользуйтесь услугами профессионального электрика.

Цена изделия

Почти для всех потребителей цена товара играет важную роль. И какими бы функциями духовой шкаф не обладал, если он стоит дорого, что покупать будут его не все. Что касается сравнения, какие духовки лучше: газовые или электрические, необходимо сказать так, по непонятным причинам газовые почти в полтора раза дороже электрических. Во всяком случае, так говорит статистика.

Чем это объясняется? Точно сказать нельзя, но есть предположение, что газовые духовки на рынке представлены небольшим разнообразием моделей.

Способы очистки

Казалось бы, не самый значительный фактор выбора. Но не все женщины любят чистить бытовые приборы и мыть посуду. Поэтому для многих это достаточно серьезный критерий. Что предлагают производители? Здесь два основных варианта, которые могут снизить проблемы с очисткой стенок рабочей камеры, к которым пристает жир.

Использование биокерамических покрытий.
Самоочистка. Кстати, в эту позицию входят два метода: каталитический и пиролитический. Последний используется только в электрических духовках, потому что именно в них можно разогреть пространство до +500 С, что является основой технологии.

Как видите, существует всего лишь несколько позиций, по которым можно определить, какую духовку выбрать именно для своей собственной кухни. Но в основе все тот же момент – проведена ли в дом газовая труба.

Как выбрать газовый духовой шкаф?

Первым делом нужно решить, покупать ли зависимый или независимый встраиваемый шкаф. У зависимых моделей соединенные проводами варочная панель и встроенная под нее духовка имеют общую панель управления. Данный вариант позволяет сэкономить деньги на отказе от независимого подключения. Однако составление такого комплекта должно осуществляться с использованием совместимой техники. Независимые модели могут встраиваться на любой высоте и в любом месте, и их выбор больше. Но они стоят несколько дороже зависимых и сложнее в установке.

Следующий шаг – выбор объема и размера. Почти у всех встраиваемых газовых духовых шкафов глубина и высота приблизительно одинаковы, они различаются лишь шириной: 45 сантиметров, 60 сантиметров, 90 сантиметров. Компактные камеры имеют объем от 27 до 45 литров, полноразмерные печи – от 56 до 74 литров. Принимать решение относительно данных параметров необходимо в соответствии с потребностями членов семьи, их численностью, площадью кухни и частотой приготовления еды.

Помимо практических функций, газовый духовой шкаф выполняет и эстетическую функцию. Поэтому нужно правильно подобрать его цвет и дизайн. Кухня смотрится намного лучше, если передняя панель, например газовой духовки Bosch соответствует стилю гарнитура. Однако выбор цветов у стандартных духовых шкафов ограничен черным, белым, серебристым, бежевым и кремовым.

Желательно, чтобы газовый духовой шкаф имел конвекцию. В задней стенке таких моделей есть вентилятор, обеспечивающий циркулирование теплого воздуха. Благодаря этому запекание блюд производится равномерно.

Следующий критерий – выбор между газовым и электрическим грилем. Газовый гриль обеспечивает почти такие же условия, что и жарка на углях. Однако к нему необходимо приспособиться, подбирая подходящую температуру и своевременно переворачивая пищу. Электрический гриль использовать удобнее, поскольку он распределяет жар равномернее и может поддерживать точную температуру. Однако вкус блюд, пожаренных с его помощью, уступает вкусу блюд, приготовленных с использованием газовых горелок.

В некоторых современных газовых духовых шкафах предусмотрена функция самоочистки за счет использования размягчающего и разрушающего остатки пищи катализатора, который содержится в покрытии стенок внутренней камеры и лопастей вентилятора. На их поверхностях образуется рыхлый налет, легко удаляемый влажной губкой. Но нужно учитывать, что данная функция сохраняется лишь в течение пяти-семи лет, после чего резко падает.

Что лучше Газовая или Электрическая духовка

Какая же духовка лучше всего, электрическая или газовая? И у газовых и у электрических духовых шкафов есть свои недостатки и достоинства. Духовки различаются по простоте управления, по функциональности, по безопасности, по цене и по способу нагревания. По способу нагревания духовки делятся на электрические и газовые.

Газовые духовки

Достоинства:

Самым главным преимуществом газовых духовых шкафов является то, что газ проведен почти во все жилые дома нашей страны. Поэтому газ в использовании выходит дешевле, чем электричество. Из этого следует, что с газовыми духовками пользоваться выходит дешевле, чем электрическими. А если в доме слабая электропроводка, то единственным вариантом является газовые духовые шкафы. Или можно поменять электропроводку во всем доме.

Вторым преимуществом является — простота в использовании. Управление обычно механическое, поэтому не вызывает никаких сложностей. Такое управление обычно не выходит из управления.

Все газовые духовки быстро нагреваются и по тепловой мощности они лучше электрических духовок. Такой техникой пользоваться легко и просто. Если Вы собираетесь приготовить гуся целиком, то время приготовления вас не разочарует.

Теперь духовки начали выпускать с конвекционным нагревом. Эта функция позволяет равномерно пропекаться Вашим блюдам, придает румяные и хрустящие корочки. Конвекционный нагрев — это очень хорошее дополнение к духовке.

Многие духовки оснащены газ — контролем и электроподжигом.

Есть такое поверье, если еду готовить на огне, то она более ароматнее и вкуснее.

Недостатки:

Электрические духовки

Достоинства:

Недостатки:

Самым основным недостатком электродуховок является большое потребление электроэнергии.

При установке в старых домах потребуется замена электропроводки.

Если правильно эксплуатировать газовые и электрические духовки и бережно ухаживать за ними, то каждая хозяйка может почувствовать себя кулинаром.

Газовый или электрический духовой шкаф: какой лучше?

Сразу хотим отметить, что однозначного ответа на этот вопрос не даст ни один специалист. Всё зависит от конкретной модели и того, где именно мы живете. Поэтому мы решили перечислить плюсы и минусы газовых и электрических духовых шкафов, чтобы вы легко сделали свой выбор.

Плюсы и минусы газового духового шкафа:

Если вы живете в доме со слабой проводкой, то однозначно газовый духовой шкаф будет лучшим решением. Он не реагирует на перепады напряжения в сети и будет работать даже если в доме отключат электричество.
Газовые духовые шкафы позволяют сэкономить бюджет. Во-первых сами по себе они стоят меньше, во-вторых, газ обходится дешевле электричества. Но справедливо будет отметить, что новые современные модели электрических духовых шкафов также достаточно экономичные.
Простота управления. Чтобы разобраться, как работает газовый духовой шкаф, уйдет всего пару минут. А вот в случае с электрическим аналогом придется углубиться в инструкцию. Этот пункт особенно важен для пожилых людей.
Долговечность. Газовые духовые шкафы считаются более долговечными приборами как раз из-за простоты механизма. Но этот параметр скорее зависит от бренда, в пользу которого вы сделаете выбор.
Меньший набор функций. Это объясняется тем, что в газовых духовых шкафах источник тепла один и расположен он снизу, а в электрических их может быть несколько с разных сторон. Однако в последних моделях газовых духовых шкафов также встречается функция конвекции и есть нагревательные элементы сверху, что позволяет расширить меню.

Безопасность. Газовый духовой шкаф может создать аварийную ситуацию с большей вероятностью, чем электрический. Поэтому выбирайте только те модели, в которых есть функция газ-контроля. В случае утечки газа или случайном угасании пламени, подача газа автоматически отключается.

Установить духовой шкаф смогут только специалисты. То же самое касается и ремонта: в случае неполадок обязательно вызывать аварийную службу.
Во время работы газовый духовой шкаф выделяет больше паров. Поэтому нелишним будет установить над ним мощную вытяжку.

Плюсы и минусы электрического духового шкафа:

Электрический духовой шкаф может объединить в себе функции сразу нескольких электроприборов: духовки, СВЧ-печи и пароварки. Плюс встроенная конвекция даже в бюджетных моделях электрических духовых шкафов встречается куда чаще, чем у их газовых аналогов.
Можно установить самостоятельно. Для этого вилку электроприбора нужно всего лишь вставить в розетку. В случае неполадок электрический духовой шкаф достаточно обесточить.
Более безопасный вариант, особенно если в доме есть маленькие дети или пожилые люди со слабой памятью.

Самая лучшая самоочистка. На данный момент наиболее эффективным способом очистки духовых шкафов считается пиролиз. Суть технологии в сжигании на большой температуре остатков пищи и жира до состояния мягкого пепла, который потом легко вытирается влажной салфеткой. Эта функция встречается только у электрических духовых шкафов, но существенно повышает их стоимость
Кстати, о стоимости. Качественные электрические духовые шкафы минимум в 1,5 раза дороже газовых со схожими параметрами.
Если вы живете не в новом доме, то перед установкой электрического духового шкафа нужно проверить проводку и заменить розетку на более мощную.

Газовые и электрические плиты | Whirlpool

Газовые и электрические плиты | Водоворот

В зависимости от того, что и как вы готовите, есть преимущества как у газовой, так и у электрической плиты. Газовые плиты обеспечивают более точный контроль нагрева при обжаривании мяса или овощей, в то время как сухой, равномерный нагрев электрических плит лучше подходит для выпечки.Узнайте больше о различиях между приготовлением пищи на газе и на электричестве, чтобы вы могли найти то, что подходит для вашей семьи.

Газовые и электрические плиты

Газовая плита, или плита, состоит из газовой плиты и газовой духовки, а электрическая плита состоит из электрической плиты и электрической духовки. Третий тип плиты, двухтопливная плита, включает газовую плиту и электрическую духовку.

При сравнении газовых плит с электрическими плитами рекомендуется учитывать различия между газовыми плитами и электрическими плитами и газовыми плитами и электрическими плитами, чтобы получить полное представление о приборе и его уникальных преимуществах.

Газовые и электрические варочные панели

Есть много преимуществ для приготовления пищи с использованием газовых и электрических плит, также называемых плитами. Какие преимущества для вас наиболее важны?

Gas vs.электрические духовки

Некоторые повара предпочитают электрические духовки, другие — газовые. Какой тип подходит вашей семье?

Если вам сложно выбрать между газовой и электрической плитами, еще один способ добиться идеального сочетания — это настенная духовка и отдельная варочная панель или двухтопливная плита. Таким образом, вы можете выбрать топливо по своему вкусу для каждого прибора или получить и то, и другое в одном. Откройте для себя газовые и электрические настенные духовые шкафы и варочные панели Whirlpool.

Газовые и электрические плиты: как выбрать?

Ознакомьтесь с дополнительными соображениями и рекомендациями ниже, которые помогут вам выбрать между газом и электричеством.

У вас есть газовая связь?

Газовые плиты, духовки и варочные панели требуют подключения к газу. Если у вас в настоящее время нет газовой сети, вам нужно взвесить стоимость установки газовой линии для использования газовых приборов на вашей кухне.Если у вас есть газовая розетка (или вы устанавливаете газовую линию), определите, есть ли на вашей кухне природный газ или пропан. Чтобы использовать пропан, вам, вероятно, понадобится комплект для переоборудования.

Электрические плиты

подключаются к розетке, поэтому их легко установить на большинстве кухонь.

Важен ли для вас точный контроль температуры?

Если вы любите готовить блюда, требующие внимания к деталям, возможно, вам подойдут газовые плиты. Горелки на газовой варочной панели позволяют точно контролировать уровень пламени.

Вы любите печь?

Тепло в электрических духовках часто суше и более равномерно распределяется при использовании конвекции, которая может обеспечить равномерное выпекание и надежные результаты. Если вы много выпекаете, подумайте о электрической плите.

Хотите быстрее готовить и печь?

Как в газовых, так и в электрических духовых шкафах предусмотрена конвекционная готовка для более быстрого и тщательного прожаривания.¹ Излучающие элементы на электрической варочной панели идеально подходят для кипячения и других задач, ориентированных на скорость.

Хотите, чтобы уборка была простой?

Некоторые электрические плиты имеют гладкую поверхность, которую легко протирать, в то время как некоторые газовые плиты оснащены съемными решетками и герметичными горелками. Оба типа обычно имеют функцию самоочистки внутри полости, которая также помогает сбрасывать разливы и брызги.

Вы ищете варочную панель с повышенной универсальностью?

Двойные / тройные электрические элементы имеют несколько колец, чтобы обеспечить нужное покрытие для любых блюд, а элемент перемычки идеально подходит для больших кастрюль и сковородок или сковород необычной формы.Точно так же некоторые газовые варочные панели оснащены овальными конфорками, предназначенными для работы с негабаритной посудой, такой как сковороды или голландские духовые шкафы.

Готовьте с Whirlpool

^® Диапазоны

Любите ли вы запекать, жарить или жарить, вид топлива в вашей плите может помочь достичь оптимальных результатов и изменить ваш образ жизни.Ознакомьтесь с нашими лучшими предложениями ниже или купите газовые и электрические плиты.

Лучшие подборки для обеда

Модель: WFG775H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Продажа: 1 124 $.00

Рекомендуемая цена: 1249 долларов США.

Модель: WEEA25H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Продажа: 1799 $.00

Рекоменд. Цена: 0,00 $

Модель: WEGA25H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Дополнительные советы и рекомендации по приготовлению пищи

Умные духовки Whirlpool

^®

Интеллектуальная выдвижная линейка позволяет сократить количество рутинных операций и быстро доставить еду на стол.Узнайте, как можно меньше спешить и делать еще немного.

Конвекционная печь по сравнению с обычной духовкой

Что такое конвекционная печь? Узнайте больше, чтобы определить, следует ли придерживаться условностей или готовить в конвекционном режиме.

Что такое субботний режим на плите?

Во время субботы и религиозных праздников в иудаизме могут быть ограничения на определенные действия, которые могут распространяться на использование бытовой техники.

Хотите больше ответов на вопросы о кухне и стирке?

Была ли эта статья полезной? Передай на

^{1.По сравнению с традиционным циклом термической выпечки той же модели.}

Верх

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена:

Что лучше для выпечки хлеба? — Еда, чтобы произвести впечатление

Споры о том, какие духовки лучше подходят для выпечки хлеба, — электрические или газовые — ведутся уже давно.

Некоторые люди придерживаются научного подхода к тому, какая печь обеспечивает лучшую среду для выпечки, взвешивая все за и против, в то время как другие люди имеют опыт работы с обеими духовками и имеют свои собственные предпочтения.

Возможно, вам пора купить новую духовку, поэтому важно тщательно изучить и выбрать наиболее подходящую для ваших нужд.

И электрическая, и газовая духовки могут выпекать хлеб, но у обеих есть плюсы и минусы. Газ создает влажность для хорошего подъема духовки, но при этом нагревается неравномерно.Электрический нагрев очень сухой, поэтому он быстрее образует корку, но имеет равномерное распределение тепла. В электрические духовки можно добавлять пар для нейтрализации сухого тепла.

Хотя у обеих духовок есть хорошие и плохие стороны, эти «плохие» аспекты не всегда следует рассматривать как что-то проблемное, если вы знаете, как правильно использовать духовки.

Это причина, по которой некоторые люди могут иметь такое сильное предпочтение перед определенным типом духовки. Поскольку они научились правильно пользоваться духовкой и хорошо разбираются в принципах ее работы, они могут понять, как лучше всего выпекать хлеб в этой духовке.

Какие качества духовка нуждается в для хорошего хлеба

Каждая печь должна обладать несколькими основными характеристиками, чтобы можно было эффективно выпекать хлеб.

Эти качества необходимы для получения стабильных результатов и выпечки всех видов хлеба.

Без них хлеб не выпекался бы так хорошо, как должен.

Влажность

Когда вы кладете поднявшееся тесто в духовку, вы хотите, чтобы оно вышло красиво поднятым с красивой ровной корочкой.

Вот тут-то и играет роль влажность. Это причина того, почему так много пекарен нагнетают пар в свои печи.

Пар в духовке сделает поверхность теста желатинизированной и позволит ему больше расширяться во время выпекания. Это расширение известно как «пружина печи».

Если в духовке недостаточно пара, корочка запекается слишком быстро и затвердевает. Поскольку на этом этапе он превратился в настоящую корку, хлеб больше не может правильно расширяться и либо перестанет расширяться полностью, либо вырвется из слабой части внешней поверхности хлеба и оставит вас с уродливым хлебом.

Без достаточной влажности хлеб с большей вероятностью поднимется меньше, чем ожидалось, пригорит или лопнет.

Контроль температуры

Точный контроль температуры духовки необходим для достижения желаемого результата.

Вам нужна духовка, которая поддерживает постоянную температуру и остается на заданной вами температуре.

В некоторых духовках температура может сильно колебаться, что может существенно снизить время выпечки хлеба.

Возможность контролировать температуру духовки позволяет лучше контролировать процесс выпечки. Если ваш хлеб подрумянивается слишком быстро или медленно, вы можете соответствующим образом отрегулировать температуру.

Распределение равномерного тепла

Наличие духовки, которая должным образом распределяет тепло, гарантирует, что ваш хлеб пропечется равномерно, и на нем не останется тестовых или сырых частей.

Без равномерного распределения тепла хлеб может подгореть с одной стороны духовки, а с другой стороны выпечь его недо.Это может сильно раздражать, так как вам придется перевернуть хлеб один или два раза во время выпечки.

Вы хотите, чтобы ваш хлеб был окружен теплом той же температуры. Это означает, что вам не нужно следить за неравномерным поджариванием или беспокоиться о том, не получится ли часть поджарить.

Хорошая духовка в идеале будет иметь тепло, исходящее из нескольких направлений, чтобы обеспечить равномерный нагрев, но некоторые духовки имеют только один источник тепла и требуют длительного времени предварительного нагрева, чтобы достичь точки, в которой тепло будет в некоторой степени равномерным.

Плюсы и минусы электрических духовок

Плюсы

Тепло распределяется равномерно

Эти печи обычно имеют по крайней мере один нагревательный элемент на дне духовки, но во многих есть один сверху для жарки.

Эти нагревательные элементы нагревают всю нижнюю и верхнюю часть духовки, поэтому тепло может равномерно распределяться по хлебу.

Однако это может означать, что нижняя или верхняя часть духовки может сильно нагреваться.Во время выпечки вам следует попробовать разные высоты полок, чтобы понять, что лучше всего подходит для вас.

Его просто нужно подключить к розетке

В отличие от газовых духовок, для электрических духовок требуется только определенная электрическая проводка или розетка. К счастью, многие обычные электрические духовки нужно просто подключить к стандартной электрической розетке.

Этот монтаж зачастую значительно проще и быстрее, чем установка газовой духовки, и многие люди делают это сами.Хотя большинство опытных мастеров-домашних мастеров могут установить его самостоятельно, рекомендуется, чтобы это сделал профессионал.

Это очень безопасно

Поскольку электрические духовки нужно просто подключить к электросети, они считаются более безопасными, чем газовые.

Как вы, вероятно, догадались, поскольку газовые печи используют газ, они подвержены риску утечки газа, если они не установлены должным образом или если есть какие-либо проблемы с трубкой или соединением.

Температура постоянная

При использовании электрической духовки не будет больших колебаний температуры, поскольку в ней используются нагревательные элементы.

В большинстве случаев температура этих духовок будет очень надежной и постоянной. Температура может быть сброшена, если возникнут проблемы с термостатом духовки

Минусы

Более дорогое в использовании

Хотя электрические духовки часто дешевле при первоначальной покупке, эксплуатационные расходы, как правило, выше, чем затраты на использование газовых духовок.

Конечно, это зависит от того, где вы живете, но в большинстве мест газовые печи дешевле в использовании.

Для нагрева и охлаждения требуется больше времени

К сожалению, этим духовкам может потребоваться немного больше времени, чтобы нагреться.

Поскольку они электрические, нагревательным элементам может потребоваться некоторое время, чтобы нагреться и передать это тепло всей духовке.

После того, как эти нагревательные элементы нагреваются, они действительно хорошо сохраняют тепло, но это может быть как хорошо, так и плохо, так как контроль температуры будет плохим.

Чтобы охладить слишком горячую духовку, потребуется время, так как толстый металлический нагревательный элемент будет удерживать тепло.

Это засушливая среда

Хотя сухая среда может быть полезна для жарки мяса, вам не нужно, чтобы вокруг хлеба был сухой жар.

Этот сухой жар приведет к более быстрому образованию корки и, вероятно, к зарастанию.

К счастью, эту проблему легко решить, добавив в духовку пар.

Советы по выпечке в электрической духовке

Добавьте много пара
Поскольку электрические духовки вырабатывают такое сухое тепло, очень важно добавлять в него пар во время выпечки.
Этот пар создает более мягкую среду для теста и позволяет ему лучше выпекаться.
Пар можно добавить, просто налив кипяток (или лед) в горячий металлический противень с толстым дном на дне духовки, когда засыпает тесто.

Find The Right Shelf
All Духовки имеют разные нагревательные элементы и зоны нагрева, поэтому будет хорошей идеей найти лучшую полку для размещения хлеба для наиболее эффективного выпекания.
В зависимости от расположения и прочности нагревательного элемента, он может быть где угодно в духовке, но лучше сначала попробовать центральную полку и посмотреть, как это получится.

Плюсы и минусы газовых печей

Плюсы

Вы получаете больше влажности

Когда горит газ, вы получаете несколько побочных продуктов. Одним из таких побочных продуктов является водяной пар, который создает более влажную среду для выпечки хлеба.

Эта влажная среда отлично подходит для предотвращения раннего подрумянивания и подгорания, но это не всегда хорошо, если вы планируете приготовить что-нибудь хрустящее в духовке.

Более быстрое время нагрева

Поскольку газ нагревается мгновенно, он может быстро нагреть воздух вокруг себя и, следовательно, нагреть всю духовку быстрее, чем электрическая духовка.

Это более быстрое время нагрева может быть в некоторой степени удобно, но это не обязательно, так как в любом случае лучше подождать 30–60 минут для равномерного предварительного нагрева перед выпечкой хлеба.

Вы можете лучше контролировать температуру

Поскольку газовое пламя можно включать и выключать мгновенно, вам не нужно беспокоиться о слишком сильном удержании тепла, поскольку духовка может быстро набирать и терять тепло.

Это полезно, когда вам нужно быстро сбросить температуру, чтобы предотвратить перерастание или подгоревшую корку.

Их дешевле

Использование газа для нагрева духовки на самом деле более рентабельно, чем использование электричества.

Если вы собираетесь много использовать духовку, возможно, вы захотите использовать газ только потому, что в конечном итоге вы сэкономите приличную сумму денег.

Минусы

Неравномерный нагрев

В газовых духовках часто возникают горячие и холодные точки, а также колебания температуры.

Эти горячие и холодные точки могут стать большой проблемой при выпечке, поэтому важно предварительно нагревать духовку достаточно долго, чтобы свести их к минимуму.

Газовое пламя будет периодически включаться / выключаться всякий раз, когда термостат духовки достигает или понижается в температуре, поэтому она может немного колебаться.

Их дороже купить

Первоначальная покупка газовой духовки обойдется дороже, так как специалист должен прийти и правильно установить газовую линию, поэтому сначала вы, вероятно, потеряете большую часть денег.

Если у вас еще нет газовой линии, вам придется заплатить еще больше, чтобы установить ее.

Как я уже упоминал, вы, скорее всего, в конечном итоге сэкономите деньги, так как газовые печи, как правило, дешевле в эксплуатации.

Возможны утечки газа

Поскольку вам необходимо подключить духовку к газовой магистрали, пользоваться ею опаснее. Но пусть это вас не пугает.

Хотя это технически более опасно, утечка газа из него маловероятна и не взорвется (при условии, что он построен и установлен правильно).

Если у вас была газовая духовка, установленная профессионалом, вам не о чем беспокоиться. Тем не менее, рекомендуется регулярно обслуживать его.