Газ или электричество на кухне: Газовая или электрическая плита на кухню? Неочевидные плюсы и минусы

Газ или электричество на кухне: Газовая или электрическая плита на кухню? Неочевидные плюсы и минусы

Газовая или электрическая плита на кухню? Неочевидные плюсы и минусы

После завершения ремонта всегда стоит вопрос о покупке бытовой техники. Кухонная техника наиболее важная для дома, и выбор техники для кухни зависят от многих критериев. Важнейшей частью на любой кухне является плита, без неё и кухня будет не кухня.

Плиты для кухни имеют широкий ассортимент и пользуются большим спросом. Но вопрос, какой тип плиты выбрать, зависит от многих параметров. Наиболее важным моментом при выборе плиты для кухни, являться коммуникации которые позволяют установить тот или иной тип плиты. Основными коммуникациями в кухне служат газ и электричество. В зависимости от этих показателей и стоит выбирать печь на кухню.

В настоящее время оплата коммунальных услуг за жильё очень велика, и исходя из этого, многие жители пытаются максимально снизить затраты на электричество и газ.

Электрические плиты

Данный тип плит будет полезен тем, у кого в доме отсутствует подача газа. Несмотря на затраты по электроэнергии, многие жильцы предпочитают именно их. Благодаря безопасному исполнению, эти плиты получили большой рейтинг от пользователей. Но исходя из того что нагрузка на кухонную проводку возрастает в два – три раза, эти печи не совсем долговечны. Первое что приходит в износ от использования плитой, это розетка. Во многих печах такого типа, производители внесли розетку с пластиковым основанием, которое является не очень долговечным в использовании и по истечению времени, начинают плавиться контактная группа и плита выходит из строя. Но благодаря температурным реле, печи имеют свойства отключаться при достижении определённой температуры. Это значительно уменьшает риск возгорания контактной группы при высоких температурах. Дабы избежать таких моментов, при покупке такой плиты, всегда стоит обращать на конструкцию вилки плиты, она должна быть исполнена на основе керамики, и иметь мощное сечение провода.

Газовые плиты

Данный тип печь больше подходит тем жителям, у кого есть подвод газа в дом. Это значительно уменьшает оплату электроэнергии. Но в силу своей сборки, и принципу работы, эти печи менее безопасны в отличие от электрических плит. В современных газовых плитах существует автоматический розжиг плиты, в виде пьеза — элемента. Эта функция позволяет включить газ любому члену семьи независимо от возраста. Этот момент является очень важным при выборе плиты. Если рассматривать этот тип печи, то по экономичности денежных средств они гораздо дешевле.

В сравнении с электрическими печами, печи, работающие на газу, значительно быстрее разогревают и приготавливают пищу. Такой критерий значительно экономит время.

Но, несмотря на все параметры плит, каждая хозяйка выбирает себе плиту для удобства использования и экономичности денежного бюджета, исходя из семейного положения. Многие предпочитают простые микроволновые печи, скороварки и хлебопеки.  При выборе любой плиты в дом, всегда стоит помнить о её расположении на кухне, и какое пространство она будет занимать.

Газ и электричество на кухне

Газ и электричество на кухне

22 Июля 2015      1619 просмотров

В многоквартирных домах выбор типа плиты для приготовления пищи определен заранее. Строительство загородных домов предполагает выбор потребляемых энергоресурсов. У газовой и электрической плиты есть свои плюсы и минусы.

Газовые плиты можно подобрать с одной или несколькими конфорками, а подключить можно к баллону со сжиженным газом или к общей сети. Газовая плита в сопоставлении с электрической стоит меньше. Также цена газа ниже стоимости электроэнергии. Можно регулировать огонь путем уменьшения или увеличения потока газа, что напрямую влияет на скорость приготовления пищи. Газ как энергоноситель не обеспечивает полную безопасность. Утечки приводят к угрожающим жизни ситуациям. Но имеет смысл отметить, что современные газовые плиты оснащены датчиком прекращения подачи газа, и в случае угасания огня поток газа перекрывается. Могут возникнуть трудности с установкой температуры внутри духового шкафа, обычно хозяйки определяют уровень нагрева опытным путем. При сгорании бытовой газ оставляет маслянистую сажу, которая накапливается в фильтрах вытяжек и оседает на кухонной утвари.

Электроплиты оснащены датчиками температуры, что позволяет осуществлять тонкую регулировку поступления тепла, и таймерами, также на них можно готовить еду на гриле. Плиты на электроэнергии полностью безопасны и не загрязняют пространство кухни. Среди минусов отсутствие плавной регулировки температуры нагрева. Более высокая стоимость как самой плиты, так и энергоносителя. Неудобны в местах, где есть перебои с подачей электроэнергии. Современный рынок, учитывая недостатки обоих видов плит, выпускает комбинированные устройства, которые функционируют и на газе, и на электричестве, но они имеют жесткие требования по безопасности использования.

 

Мы поможем определиться

Какой бы тип плиты не выбрали посетители нашего интернет магазина, мы способны учесть все пожелания и предоставить на выбор газовые и электрические плиты. В ассортименте магазина имеются как одтельностоящие, так и встраиваемые модели. Можно подобрать отдельно духовой шкаф и варочную панель.

Оборудуем кухню ресторана: газовая или электрическая плита?

Промышленную плиту можно с уверенностью назвать самым незаменимым атрибутом любого заведения общественного питания. Именно плита является сердцем каждой профессиональной кухни, ведь с ее помощью вершится главное действие – приготовление блюд. Конечно, существуют и альтернативные приспособления для тепловой обработки пищи – например, мангалы, где в роли нагревательного элемента выступают угли, или устройства гриль. Однако если ваше заведение не рассчитано исключительно на подачу шашлыков, то без мощной промышленной плиты не обойтись.

Основным параметром, по которому подбирается промышленная плита, является источник питания, потому что такие показатели, как производительность, конфигурация, мощность, а также материал изготовления, практически идентичны у обоих видов плит. Поэтому первое, на что стоит обратить внимание при выборе теплового оборудования – тип питания. В зависимости от источника питания, в качестве которого используется либо газ, либо электроэнергия, плиты делятся на два вида – газовые и электрические. Каждый вид имеет свои преимущества и недостатки, изучив которые можно подобрать промышленную плиту, идеально подходящую под нужды конкретного заведения.

Преимущества электрической плиты в сравнении с газовой

Промышленная электрическая плита характеризуется высокой мощностью и внушительной производительностью, впрочем, как и качественные газовые модели. Для производства промышленных плит любого типа используются прочные термостойкие материалы типа чугуна и нержавеющей стали. Оба вида плит выполняют множество функций по тепловой обработке пищевых продуктов, поэтому их конфигурация схожа – в комплектацию обоих видов может входить разное число конфорок (две, четыре, шесть), духовка или другие детали. Таким образом, технологические возможности газовой и электрической плиты примерно равны. Однако существуют различия в сфере эксплуатации, исходя из которых электроплита обладает некоторыми преимуществами в сравнении с моделями, работающими на газе.

Промышленная электрическая плита характеризуется высокой мощностью и внушительной производительностью. Для производства электроплит используются прочные термостойкие материалы типа чугуна и нержавеющей стали, как и в случае с газовой плитой. Так, основным достоинством электроплиты можно назвать легкость при введении в эксплуатацию – чтобы такая плита была полностью готова к работе, достаточно просто включить штепсель в розетку. Разумеется, при условии того, что в кухонном помещении будет электричество. Чтобы подключить газовую плиту, необходимо разрешение специальных служб на ее установку, а также наличие в кухне магистрального газопровода, что существенно снижает круг подходящих помещений. Вместо городского газопровода может использоваться баллонный газ — в комплектацию газовых плит от надежных производителей входят форсунки для подключения устройства к баллону с газом, но осуществить этот процесс все же не так просто, как включить в сеть электрическую плиту.

Электроплита отличается большей безопасностью в эксплуатации, так как с ней невозможна утечка газа в случае повреждения газопровода или баллонов. Если электрическая плита окажется неисправной, достаточно просто отключить ее от электросети и спокойно дождаться приезда профессионалов. В случае повреждения газопровода ситуация гораздо серьезнее и требует немедленных действий со стороны ресторанного персонала и ремонтных газовых служб, вплоть до полной эвакуации работников и гостей, так как под угрозой оказывается неизмеримо большее количество людей и даже окрестные здания. Работа всей кухни в аварийной обстановке буквально парализуется, что негативно сказывается на репутации заведения и его рентабельности. Владельцам электроплит такие проблемы не грозят, так как неисправная электрическая плита, отключенная от сети, не угрожает безопасности персонала и клиентов, поэтому рабочий процесс продолжается в привычном темпе.

Электрическое устройство отличается большим удобством в использовании за счет наличия сплошной нагревательной поверхности, характерной для современных моделей электроплит. На такой поверхности можно располагать гастроемкости любых габаритов, а также быстро перемещать их, не опасаясь расплескать аппетитное содержимое и не рискуя обжечься, что гораздо сложнее в случае с варочной поверхностью газовой плиты, конфорки которой защищены непременными чугунными решетками. К тому же при перемещении емкостей, наполненных доверху, существует риск потушить горящий под конфоркой огонь выплеснувшейся через край жидкостью, что создает дополнительные неудобства для повара – он должен прервать текущее действие и вновь зажечь огонь либо перекрыть газ. Электрическая плита более безопасна в плане возможного потухания «огня» под порывом ветра или при попытке убавить мощность нагрева, так как в качестве нагревательного элемента здесь выступает не огонь, а чугунная электроконфорка, которая не подвержена влиянию окружающей среды. Сплошная варочная поверхность электрической плиты обладает еще одним неоспоримым достоинством – ее очень легко мыть и чистить.

Таким образом, приобретение промышленной электрической плиты представляется оптимальным решением для любой профессиональной кухни в плане удобства и безопасности эксплуатации.

Если вы остановили свой выбор на электроплите, ее можно купить в магазине промышленного оборудования «Апланта». На сайте представлен широкий выбор промышленных электроплит собственного производств различной конфигурации. У нас продаются профессиональные плиты цельносварной конструкции с духовкой и без нее. Количество конфорок зависит от производственных целей клиента – можно заказать устройство с двумя или тремя конфорками, если у вас небольшое заведение, или с четырьмя и шестью конфорками, например, в случае крупной столовой. Электрические плиты, представленные в магазине «Апланта», соответствуют требованиям пожаробезопасности и санитарным нормам СЭС, что подтверждается наличием соответствующих сертификатов.

Газовая плита с электрической духовкой (газовая плита с электродуховкой).

Какая плита лучше, газовая или электрическая? В чем состоят преимущества комбинированных моделей? Анализируем ситуацию и приходим к определенным выводам.

На фото:

Газовая плита с электродуховкой (или духовками) объединяет достоинства газовой и электрической плиты.

Газовая или электрическая плита?

Достоинства и недостатки. Этот агрегат хорошо знаком хозяйкам: сверху – конфорки, снизу – дверца, за которой скрывается духовка. Плиты выпускаются давно и повсеместно. С точки зрения источника тепла (топлива) выделяют три основные разновидности: электрические, газовые плиты и комбинированные модели – с газовыми горелками и электрической духовкой. Первый тип подходит для всех домов и квартир, второй и третий – только для газифицированных. Особняком стоят уникальные плиты, работающие на твердом топливе. Их используют в больших кухнях загородного дома.

Газовая плита: плюсы

• Максимальная экономичность. Полностью газовые плиты очень дешевы в эксплуатации: расходы сводятся к ежемесячной плате за потребленный природный газ (по счетчику или без), а он в России пока стоит весьма недорого.

Из-за непрямого излучения тепла от пламени в духовках современных газовых плит продукты не теряют влагу, сохраняя натуральный вкус и аромат.

На фото: модель 2-oven (gas) от фабрики AGA.

• Быстрый розжиг. Газовые конфорки мгновенно загораются, что сокращает время приготовления пищи. Без труда регулируется и интенсивность пламени.
• Легкий монтаж. Газовые плиты подключаются только к газовым трубам – электропроводку к ним тянуть не надо. (Впрочем, этим должен заниматься только специалист с лицензией на проведение данного вида работ.)

Электрическая плита: плюсы

• Безопасность. Утечки газа произойти не может, взрываться тоже нечему.
• Универсальность. Электроплиту можно установить в любом помещении. А при проведении перепланировки в типовой квартире с электроплитой можно сломать перегородку между кухней и комнатой. В кухне в газифицированном доме – нет. Разрешения на это никто не даст, ведь в результате продукты горения газа будут попадать в жилое помещение: спальню, детскую и пр.
• Многофункциональность духовок. Современные электрические плиты оборудуются несколькими дополнительными приспособлениями для приготовления пищи: грилем, вертелом и т.п., не говоря уже о шампурах, решетках и поддонах. Это позволяет готовить самые разнообразные блюда множеством способов в духовках разного назначения.

На фото:

Варочная поверхность электрической плиты образует одну ровную поверхность со столешницей: это гигиенично, удобно и эстетично.

На дровах! На российском рынке представлены совершенно уникальные агрегаты, причем не только электрические или газовые. Некоторые плиты работают на твердом топливе, то есть попросту на дровах. Отличное решение для просторной кухни в загородном доме!

На фото: модель 200SFW / 300W от фабрики AGA.

Комбинированная плита

Удачный симбиоз.

Газовая плита с электрической духовкой, как правило, оборудуется газовыми горелками. Но некоторые производители выпускают и модели с разными конфорками – газовыми и электрическими. В целом, газовая плита с электродуховкой объединяет достоинства газовой и электрической плиты. От первой ей достались экономичность, быстрота розжига и простота регулировки пламени, от второй – универсальность всего агрегата и многофункциональность духовок. Но есть у этого агрегата и относительный недостаток. Так, газовая плита с электрической духовкой требует подключения и к газу, и к электричеству, что усложняет монтаж и увеличивает его стоимость. Да и расходы на эксплуатацию такого прибора довольно велики.

Духовки разного назначения и двухконтурные конфорки комбинированных плит дают дополнительные возможности гурманам.

На фото: модель S-Series Four-Two (gas+electric) от фабрики AGA.

Отдельные приборы

Варочная панель + духовка. Сегодня плита всё чаще продается «по запчастям»: отдельно – варочная панель, отдельно – духовка.

Это позволяет устанавливать приборы не строго один над другим, а в разных местах кухни. Варочная панель врезается в столешницу, что очень удобно и гигиенично. А духовка встраивается в любой шкаф или тумбу.

На фото:

Отдельное расположение варочной поверхности и духовок имеет свои преимущества. Пироги можно выпекать как внизу, под столешницей, так и на уровне глаз&nbsp– если интегрировать духовку в высокий шкаф-колонну.

Какая плита, газовая или электрическая, лучше

Сравнение газовой и электрической плиты не дает однозначного ответа на вопрос. С одной стороны, газ опасен, при небрежном обращении в быту происходят несчастные случаи с большими жертвами и материальными потерями. Но топливо дешевое, по сравнению с электрической энергией, если хорошо работают службы контроля, вполне безопасно. Оборудование можно купить дешевле, по сравнению с электрическими плитами. Однако исследования ученых показывают, сгорающий газ в несколько раз повышает содержание вредных веществ на кухне, несмотря на имеющуюся вытяжку.

Какую плиту выбрать, газовую или электрическую?

Если рассматривать с экономической точки зрения, природный газ можно доставить в любой отдаленный уголок, снабжая регион дешевым топливом не только для плит, для обогрева. Недорогое оборудование, дешевый газ сулят ощутимую экономию. Пользователи однозначно определили, какая плита экономичнее, газовая или электрическая. Сельское население, наиболее бедное, голосует за газ.

Однако в общем объеме продаж 59% приходится на электрические плиты. Все новостройки оборудуются только электрической подводкой питания. По отзывам пользователей, городские жители считают, что лучше переплатить за электрическую плиту. Газовое оборудование в условиях многоэтажной застройки попадает в разные руки. Неблагополучный сосед может разрушить свою и соседние квартиры.

Стоимость обслуживания газовой печи в 3 раза ниже, чем электрической, показывает статистика. Скрытые расходы на устранение аварий, утери имущества, восстановления конструкций после взрыва в статистику не входят.

Отзывы, какая плита лучше, газовая или электрическая

Учитывая, что две трети покупателей приобретают электрические плиты, в том числе, индукционные, можно сделать заключение, тот и другой вид оборудования имеет право на развитие, так как спрос устойчив.

Так какую плиту купить, газовую или электрическую? Для отдаленных поселков с низким напряжением в сети обед на электрической конфорке варится долго. Дачная жизнь неразрывно связана с газовой плитой, работающей на топливе из баллонов.

Две жительницы загородных домов дали противоположные ответы. Татьяна считает, что в загородном доме альтернативы газовой печи нет. Она и стоит недорого и эксплуатация экономичная.  А Анастасия от газа отказалась наотрез. Ей надоела копоть и ежегодный ремонт кухни, несмотря на хорошую вытяжку. Анастасия поставила индукционную печь. Да, оборудование дорогое, но расходы на электричество не обременяют.

Ирина, городская жительница. Она была довольна своей электрической печью, пока на сутки из-за аварии не обесточили дом. Тогда она пожалела, что плита не газовая.

Дизайнер Ирина Фефелова ответила в опросе, больше людей заказывают электрические панели и духовки, но есть любительницы сварить кофе над открытым пламенем. Чаще клиенты стали использовать встроенные индукционные панели.

Какая плита лучше, электро или газовая

Однозначного ответа о выборе, что лучше, электрическая или газовая плита не существует. В каждом конкретном случае вопрос решается в пользу того или иного прибора. Гибриды используют только 4,5 % населения. Но постепенно завоевывают большую популярность индукционные печи, как самые выгодные в эксплуатации.  Какая плита нужна вам, газовая или электрическая, определяется анализом всех факторов.

Видео

Желаем вам принять верное решение! В заключение предлагаем к просмотру видео по теме.

Как выбрать плиту на кухню? Взгляд дизайнера

Газовая или электрическая? С духовкой или без? Две конфорки или четыре? Секретами правильного подбора кухонной плиты делится дизайнер интерьеров Елена Архипова.

Roman Milert/Fotolia

Встраиваемая или стационарная?

Традиционную кухонную плиту с духовкой и конфорками можно заменить встраиваемым духовым шкафом и варочной панелью. При этом вы можете выбирать любой размер панели и духовки, благо они друг с другом не связаны. Допустим, вы часто и много печете в духовом шкафу, но рабочей поверхности вам катастрофически не хватает. В таком случае установите духовку размером 60 см (существуют также стандартные духовые шкафы 70 и 90 см) и небольшую варочную панель на две конфорки.

Yury Gubin/Fotolia

Неопытные новоселы часто решают, что все, что им нужно для жизни, это холодильник и варочная поверхность. Духовой шкаф, по мнению многих, легко заменяют мультиварка и микроволновка. Да, это позволяет сэкономить место и, возможно, деньги, но если у вас есть возможность не отказываться от духового шкафа, то не делайте этого – наоборот, выберите духовку с функцией СВЧ.

5 причин, почему кухни эконом-класса стоят недорого

5 правил установки бытовой техники дома

Газ или электричество?

Правда, для газовых плит возможностей поставить варочную панель без духовки гораздо меньше. Кроме того, необходимо помнить, что кухня с газовым оборудованием должна быть отдельным помещением, объединить кухню с гостиной в таком случае невозможно.

Joe Gough/Fotolia

Если дом газифицирован, но вы решите поставить электрическую плиту, это увеличит ваши коммунальные расходы за счет дополнительной траты электроэнергии.

Электрические плиты делятся на традиционные и индукционные.

Фото предоставлено автором

Плюсы индукционных плит следующие: об эту панель невозможно обжечься, конфорки разогреваются очень быстро и только тогда, когда на них стоит посуда. Но есть и минусы: индукционная техника работает не бесшумно, не вся посуда подойдет для нее, а кроме того, индукция может вызвать перебои в работе других приборов, поэтому индукционную варочную панель не рекомендуют устанавливать над встраиваемой техникой.

7 способов сэкономить на электричестве

Как легко поддерживать порядок на кухне?

Две, три или четыре конфорки?

Сначала нужно рассчитать необходимый размер рабочей поверхности. Смотрим, сколько «съедают» обязательные составные части кухни: 60 см от общей длины кухонного гарнитура занимает холодильник, мойка отнимает еще как минимум 50 см. Оставшееся пространство столешницы делят между собой варочная панель и рабочая поверхность. Если это пространство ограниченно, то вам придется выбирать, что важнее: большое место для готовки или четыре полноценные конфорки.

markobe/Fotolia

При этом под рабочую поверхность необходимо выделить минимум 40 см, иначе вам будет очень неудобно готовить. А варочная панель не должна примыкать ни к холодильнику (иначе во время готовки брызги масла будут портить его боковину), ни к мойке (иначе брызги воды будут попадать на конфорки).

Текст подготовила Александра Лавришева

Не пропустите:

5 лучших цветов для интерьера кухни

Как выбрать плитку для ванной и кухни?

5 советов дизайнера, как обставить маленькую кухню

Как выбрать кухонную столешницу: 7 материалов от мрамора до бетона

Статьи не являются юридической консультацией. Любые рекомендации являются частным мнением авторов и приглашенных экспертов.

Комбинированные газовые плиты: газоэлектрические кухонные панели

Достаточно дорогие газово-электрические плиты при детальном анализе всех их возможностей и преимуществ оказываются экономически выгодным приобретением, которое уже оценили многие хозяйки.  Основное достоинство плиты со смешанным видом подачи питания состоит в том, что практически исчезает зависимость от одного энергоносителя. Если отключится электричество, остается подача газа, и наоборот.

Что представляют собой комбинированные плиты?

Потребители уже успели оценить комбинированную разновидность кухонной плиты как с разными конфорками, так и той, в которой предусмотрена духовка, функционирующая от электроэнергии, и варочная поверхность, работающая от газа. Впрочем, комбинация в подобных электрогазовых конструкциях может быть и обратной. Духовой шкаф начинает выполнять свои обязанности, когда в нем горит газ, а конфорки греются электричеством.

Усовершенствованные модели имеют на самой варочной панели смешанный тип функционирования, представляющий собой разные комбинации газовых горелок наряду с электрическими.

Наиболее распространенный вариант – это равное их количество – по две из четырех, хотя может быть соотношение 1:3 или 3:1. Есть изделия, в которых размещается пять или шесть разнотипных конфорок.

Материалы современных комбинированных газово-электрических плит – нержавейка с эмалированной защитой и без нее, стеклокерамика, жаропрочное стекло, имеют высокую степень устойчивости к нагреву и влажности, совершенно не деформируются, если организован грамотный уход.

Сравниваем варочные панели

Высокий потребительский спрос побудил производителей газово-электрических плит выпускать самые разные их варианты, дающие возможность выбора. Если принято решение, что духовка непременно будет экономичная газовая, то панели подбираются электрические. Здесь есть несколько вариантов со своими особенностями.

1. Чугунные газоэлектрические панели доступны по цене, но тратится излишняя электроэнергия, чтобы разогреть массивные конфорки. Из-за подверженности чугуна к деформациям от влаги срок эксплуатации невысокий.

2. Стеклокерамические поверхности имеют эстетичный вид, позволяющий им достойно вписываться в любой интерьерный антураж. Их довольно высокая стоимость компенсируется экономией энергии, чтобы нагреть конфорки, благодаря превосходной теплопроводности. Но этот материал довольно капризный, не позволяет, например, сразу из холодильника поставить разогреваться кастрюлю, так как не рассчитан на такие резкие температурные колебания.

Наиболее предпочтительный вид духовки

Газовая духовка в комбинированных плитах является наиболее распространенной, поскольку этот тип энергии дешевле электричества. К недостаткам относится попадание в окружающий воздух негативно воздействующих продуктов сгорания. Чтобы нивелировать существенно загрязнение атмосферы, устанавливается вытяжка с хорошей производительностью.

Электрические разновидности духовок считаются менее экономичными, но подобный недостаток компенсируется наличием механизмов регулирования равномерного нагрева.

В современных шкафах предусмотрена каталитическая система очистки, благодаря покрытию внутренностей специальной пористой эмалью.

Габариты плиты

Все параметры бытовых приборов регламентируются ГОСТами и стандартизированы. Высота небольшой трехконфорочной плиты составляет 0,85 м при ширине 0,5-0,6 м на панели могут расположиться три маленькие по соседству с большой конфорки или только две большие. Хотя есть вариант с двумя большими и двумя маленькими конфорками – кому, что по душе. Глубина таких устройств имеет примерно такие же величины, что и ширина. Например, модель Gorenje K 67438 AW с электрической современной духовкой оснащена четырьмя конфорками, функционирующими от газа. Ее глубина и ширина составляют 0,6 м.

Для больших семейств, проживающих в домах с просторными кухнями, имеются комбинированные электрогазовые домашние кухонные очаги с шириной, достигающей 0,9 м при той же стандартной высоте 0,85 м здесь можно увидеть до шести превосходно функционирующих конфорок.

Обзор моделей

Современный потребитель достаточно легко ориентируется в модных брендах, оперируя знакомыми названиями всемирно популярных компаний. Подбирая такой серьезный кухонный атрибут, как комбинированная газовая плита, одного ориентира только на производителя будет недостаточно. Необходимо предварительно познакомиться в его продукцией в целом, чтобы понять какие преимущества выделяют именно эту конкретную модель из ряда подобных изделий. Выборочный анализ нескольких комбинированных плит позволит создать достаточно выразительную общую картину.

Hansa FCMW53050

Плита имеет электрифицированную духовку с грилем и вентилем. Имеются разные приспособления и функциональные элементы: двойное остекление дверки, освещение, возможность включать в работу тэны – нижние и верхние одновременно или в локальном режиме, термостат. В комплектацию входит глубокий противень, решетка для установки посуды, поддон.

Сверху расположена комбинированная варочная панель, с двумя электрическими чугунными конфорками и двумя горелками, выполняющими свои функции от газа и оснащенными электроподжигом. Внешний дизайн выдержан в строгих геометрических формах, что придает серьезность и престижность, позволяя плите достойно выглядеть в разных стилевых вариациях.

Gefest 6110-01

Эта модель представляет собой газовую с электроподжигом варочную панель, интегрированную с электрической духовкой, дополненной грилем и термостатом. Есть в комплекте вертел, вращающийся благодаря встроенному электромотору, поддон, решетка. Программатор обеспечивает выполнение заданного режима функционирования духовки.

Современный механизм регулирования подачи газа на верхнюю панель устанавливает необходимую интенсивность горения легким поворотом ручки. Горелки дифференцированы по размерам, что удобно для размещения на них посуды разных диаметров.

Ardo PL 96 GG42V X

Плита очаровывает превосходным сдержанным дизайном и сиянием поверхностей из нержавейки, подчеркнутых темным квадратом стекла на дверке газовой духовки и перекрестьем четырех газовых горелок и двух электрических конфорок на панели. Итальянское качество и шик превращает это довольно дорогое оборудование в гордость хозяйки. Следует обратить внимание, что ширина плиты равна 0,9 м, поэтому устанавливать ее целесообразно просторные в кухонные помещения.

Ardo KC 640 TD

Это модель из линейки широких плит, оснащенных многофункциональной газовой духовкой, дополненной грилем, является устройством, удобным в эксплуатации и легким в управлении. Если возникает необходимость поджаривания цельной рыбы или куска мяса, то используется вертел, работающий от электропривода. Время приготовления блюд регулируется таймером, имеется внутреннее освещение.

В центре панели находятся две конфорки, действующие от электричества, а по бокам удобно расположились газовые горелки, по две на каждом краю, снабженные механизмом поджига. Для предотвращения утечки газа при непредвиденном прекращении горения плита снабжена опцией газ – контроля, блокирующей подачу горючего из магистрали.

Greta 1470-ГЭ-10

Модель плиты, на варочной поверхности которой среди трех газовых горелок есть одна для медленного нагревания готовящегося блюда. Среди оставшихся двух находится горелка с обычными средними характеристиками и мощная, применяемая для скоростного нагрева. Удобный электророзжиг обеспечивает безопасность пользования. Также на панели присутствует электрическая конфорка.

Дверца духовки с жаростойким остеклением в два слоя обеспечивает защиту от ожогов, так как внешняя плоскость не имеет высокой степени нагрева. Встроенная подсветка дает визуальный контроль над процессом готовки. Усиливает удобство наличие регулировочных элементов для выбора температуры, интенсивности горения, режима работы.

Современный дизайн, многофункциональность газово-электрических комбинированных плит содействует дальнейшей модернизации их конструкций для усиления привлекательности для потенциального потребителя.

Газовая плита

или электрическая: выбор между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят преобразования, и многие люди находят причины изменить свою лояльность. Например, начинающих поваров может покорить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит. Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух.Семьи также ценят легкость очистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика также играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить. Мы поместили эти два типа рядом — газовые и электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашей семьи.

Фото: istockphoto.com

Для газовых плит требуется газовая линия.

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать препятствием. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит в равной степени возможно. В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, всегда есть электричество.И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Его просто нужно подключить. Однако учтите, что для большинства электроплит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, немного дороже газовых аналогов, хотя разница в эксплуатационных расходах зависит от региона.

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и не намного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сравнимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов. Так что разница есть, но не очень. (Если ценники заставляют задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой. )

Эксплуатационные расходы, однако, часто достаточно разные, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Однако электрические плиты более энергоэффективны.

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ.Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается в пищу, по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности в зданиях Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу. )

Фото: istockphoto.com

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну сковороды, а ручки, которые изменяют размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете нагрев. Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, в отличие от газовой: обугливание, поджаривание и фламбирование.Если вы преданный домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, более безопасны для домашнего хозяйства.

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что легковоспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится. Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Вы также рискуете утечкой газа, если неправильно подсоедините его к газовой линии или если ручка повернет достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты легче чистить.

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, есть еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая варочная панель. В остывшем состоянии эти гладкие плиты очищаются влажной тряпкой с мылом для посуды. И, в плохой день, налипший беспорядок все равно потребует лишь минимального истирания, которое можно стереть пищевой содой.

В общем, покупая новую плиту и выбирая между газовой и электрической, выберите то, что вам удобнее всего использовать. Если у вас есть сомнения по поводу природного газа или вы нервничаете по поводу приготовления пищи на открытом огне, выберите электрическую плиту. С другой стороны, если вы ограничены в средствах или являетесь начинающим поваром, лучше всего подойдет бензин.Выбор, конечно, остается за вами.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Кулинария: газ против электричества

Ваша кухня — это то, чем вы будете пользоваться практически ежедневно в течение долгого времени, поэтому важно инвестировать в правильную технику. Из всех кухонных приборов ваша духовка и плита, вероятно, будут наиболее полезными и будут играть значительную роль в вашем общем опыте приготовления пищи.

Но выбор есть всегда — газ vs электрика. Так как же выбрать правильный, когда дело доходит до готовки?

Вы можете быть удивлены тем, сколько денег уходит на выбор плиты и духовки, помимо нержавеющей стали или цветного покрытия. Убедитесь, что он достаточно большой, чтобы приготовить ужин на День Благодарения, не высушивая индейку и не делая начинку мягкой.

Во многих случаях вы выбираете плиту (комбинацию плиты и духовки) для своей кухни и должны выбирать между двумя источниками топлива для обоих блоков: электрическим и газовым.У каждого есть свои преимущества, когда речь идет о плите или духовке, и есть даже гибридные варианты, которые позволяют делать и то, и другое!

Ниже мы рассмотрим плюсы и минусы газовых и электрических плит и духовок, чтобы помочь вам решить, можете ли вы выбрать один стиль или вам нужен гибрид, соответствующий вашим кулинарным потребностям.

Газовая и электрическая духовка

Когда дело доходит до выпечки чего угодно, от лазаньи до печенья, ваша духовка — лучший прибор. Их часто прикрепляют к плите как часть диапазона, с газом (от газопровода), электричеством (от розетки) или обоими вариантами топлива (гибриды / двухтопливные).

В духовом шкафу можно установить высокую температуру, независимо от того, используется ли в ней пламя для нагрева или электрическая спираль, для приготовления самых разнообразных блюд и угощений. Однако каждый вид топлива влияет на процесс приготовления, поэтому вы захотите знать, на что обращать внимание при покупках.

Стоимость

Фактически, с каждым типом печи связаны 2 затраты: первоначальные затраты и эксплуатационные расходы.

Изначально электрическая модель будет дешевле газовой духовки. Это связано с тем, что для работы газовой духовки требуется газовая линия, а установка модели включает ее подключение с помощью специалиста. Это станет еще дороже, если у вас в настоящее время не проложена газовая линия.

Итан из Pulse Electrical сказал нам: «Электрические плиты стоят намного дешевле в установке, чем их газовые аналоги. Часто все, что нам нужно для работы, готово к работе, и это быстрое и простое подключение »

Однако стоимость использования духовок с течением времени будет варьироваться в зависимости от цены на газ по сравнению с ценой на электроэнергию.В целом, газ в качестве источника тепла примерно в 3-4 раза дешевле электричества (greenage.co.uk), что позволяет со временем компенсировать разницу в стоимости.

Газовые печи намного дороже в приобретении и установке.

Время нагрева

Чтобы нагреть духовку до нужной температуры, электрическая духовка нагревает змеевик внутри, чтобы распределить тепло по всей духовке. Это включает в себя переход от холодного змеевика к перегретому змеевику, прежде чем он сможет отдать достаточно тепла, что немного замедлит его нагрев до температуры.

Однако, как только пламя зажигается в газовой духовке, нагрев начинается мгновенно и его можно легко регулировать в зависимости от размера пламени, что позволяет сократить время приготовления и повысить температуру.

В качестве альтернативы электрическая спираль будет дольше сохранять тепло между приготовлением пищи. Это позволяет более эффективно начинать и возобновлять приготовление пищи с помощью электрического змеевика, несмотря на более медленный первоначальный нагрев.

Газовые духовки достигают температуры приготовления намного быстрее, чем электрические.

Поварский стиль

Пожалуй, наиболее упускаемый из виду аспект выбора между электрической или газовой духовкой заключается в том, что они обеспечивают разные типы тепла, обеспечивая различный опыт приготовления пищи.Преимущество газовых духовок состоит в том, что они обеспечивают более влажное тепло, помогая предотвратить высыхание жаркого и некоторых блюд при нагревании.

В качестве альтернативы, электрическая духовка обеспечивает более сухую выпечку, благодаря чему она отлично подходит для добавления хрустящей корочки к вашим продуктам, идеально подходит для хрустящего печенья или картофеля фри.

Газовые печи обеспечивают более влажное и влажное тепло.

Удобство

Хотя есть вероятность, что вы не будете слишком часто перемещать газовую или электрическую плиту, в случае, если что-то отсоединится или будет перемещено, вы будете в большей безопасности с электрической моделью.Электрические модели можно разместить где угодно, и для работы им просто нужна розетка, в то время как газовые плиты должны быть надежно подключены к газовой линии.

Это означает, что в случае отключения электроэнергии ваша электрическая духовка не будет работать, но газовая духовка будет работать. Для тех, кто испытывает сильные отключения электроэнергии или ураганы, вызывающие отключение электроэнергии, газовая плита может оказаться более предпочтительной.

Газовая плита будет работать при отключении электроэнергии, электрическая — нет.

Безопасность

Когда вы работаете с любым типом огня или тепла, всегда есть опасность.Это особенно актуально для газовых духовок, для работы которых требуется газовая линия. Если есть какое-либо разделение или утечка из линии, вы рискуете вдохнуть дым или, что еще хуже, воспламенить кухню.

В случае с электрической духовкой только электрический сбой и ожоги представляют угрозу, что во многих случаях делает их более безопасными.

Электрическая духовка считается более безопасным вариантом.

Вердикт

В целом, трудно определить окончательного победителя между электрическими или газовыми плитами. Если вы ищете дешевый и простой вариант, надежным выбором будет электрическая модель (однако со временем она станет дороже).Если вы хотите потратить немного больше сейчас, чтобы сэкономить позже, и у вас уже есть газовая линия, дополнительная стоимость газовой модели может окупиться сама собой.

В зависимости от вашего бюджета и планов приготовления блюд трудно ошибиться в выборе любого из вариантов. Если вы не можете выбрать тип, гибридная модель, в которой в качестве источника тепла используются газ и электричество, безусловно, даст вам свободу готовить что угодно.

В качестве альтернативы, если вы предпочитаете готовить на улице в теплое время года, вы можете предпочесть устройство для приготовления пищи на открытом воздухе.На этом сайте есть отличные рекомендации.

Газовая и электрическая плита

Возможно, вы даже не знаете, какую печь вы используете, но вы определенно знаете ее тип! В отличие от духовки, источник тепла на плите открыт и виден пользователю. Если вы видите пламя, значит, вы работаете с газовой плитой. Если вы видите раскаленные докрасна катушки или плоскую поверхность, светящуюся красным, это электрический ток.

Как и духовки, выбор между электрической или газовой плитой в первую очередь зависит от предпочтений и бюджета пользователя.

У каждого есть свои плюсы и минусы, поэтому рассмотрите их, прежде чем делать свой выбор.

Стоимость

Скорее всего, вы будете покупать плиту и духовку одновременно в виде плиты, поэтому неудивительно, что электрическая плита будет стоить меньше, чем газовая модель, такая как ее аналог с духовкой. Первоначальная стоимость покупки газовой плиты и духовки, вероятно, будет выше, но если у вас есть газовая линия, вы можете сэкономить достаточно, чтобы компенсировать разницу с течением времени.

Однако, если у вас нет подключения к природному газу, вы ищете гораздо больше инвестиций.

Упоры для газовых плит дороже в установке, чем электрические.

Время нагрева

В отличие от духовок, разница во времени нагрева электрических и газовых плит меньше из-за того, как готовятся продукты.В духовке все внутреннее пространство нагревается и готовится пища. Однако в плитах есть прямой источник тепла, который нагревает блюдо от конфорки. Эта прямая теплопередача обеспечивает большую эффективность, поэтому вам нужны варианты, которые контактируют с кастрюлей для максимальной эффективности.

В газовой модели кастрюли и посуда нагреваются косвенно за счет тепла, исходящего от пламени, что снижает эффективность. Змеевик сначала нагреется дольше, но будет иметь сравнимую теплопередачу при достижении желаемой температуры, потому что он непосредственно касается кастрюли или сковороды. То же самое и с электрическими плитами с плоским верхом, поскольку они напрямую нагревают змеевик горелки, который находится под тарелкой, с немного меньшей эффективностью из-за небольшого слоя наверху.

Газовые варочные панели нагревают мгновенно, тогда как электрическим варочным панелям требуется некоторое время, чтобы достичь желаемой температуры.

Распределение тепла

Как известно, прямой доступ к источнику тепла — хороший способ быстро нагреть. Однако, чтобы эффективно нагревать и распределять это тепло для равномерного приготовления пищи, вам нужно больше места для передачи тепла.При приготовлении пищи на газовой горелке тепло от пламени нагревает как дно сковороды, так и стенки для более равномерного рассеивания.

Когда вы нагреваете электрическую плиту, вы прикладываете более интенсивный прямой нагрев к участкам змеевика, в то время как другие «холодные точки» получают меньше прямого тепла. Это может привести к менее последовательному приготовлению.

Газовые варочные панели обычно обеспечивают более равномерный нагрев.

Удобство

Пожалуй, самое большое преимущество электрической плиты перед газовой — это удобство очистки.В моделях с плоским верхом вы можете просто протереть всю ткань тряпкой (подождать, пока она полностью не остынет!), Чтобы очистить ее. Однако в газовой горелке есть решетки, которые необходимо снимать и чистить отдельно, что значительно затрудняет удаление мусора.

Электрические плиты

можно брать куда угодно, не ограничиваясь газовой линией, что делает их более универсальными. Однако они не смогут работать без питания, поэтому имейте запасной план (например, гибридный диапазон) на случай сбоя.

Безопасность

Еще одно существенное преимущество электрического приготовления пищи — отсутствие легковоспламеняющегося и опасного газа.Газовые линии могут протечь, а газовые горелки можно оставить включенными, наполнив комнату газом, который вы рискуете вдохнуть. Открытое пламя также помогает вам случайно поджечь что-нибудь еще.

Модели

Electric опасны сами по себе, когда дело касается внешнего вида. Во многих случаях вы обнаружите, что электрическая плита остается горячей дольше, чем газовая, потому что нагревательный элемент находится внутри горелки и открыт. Они, скорее всего, будут светиться красным или оранжевым светом при обжигании, но они все равно могут быть обманчиво горячими, когда выглядят совершенно нормально, что делает опасным прикасаться к ним без предварительной проверки температуры.

Электрические плиты считаются более безопасным вариантом.

Посуда

Когда дело доходит до приготовления пищи на газовой или электрической плите, не вся посуда одинакова. Каждый тип плиты ведет себя по-разному, и газовая плита требует от вашей посуды разных свойств, чем электрическая плита. Наш гид по посуде для газовых плит можно найти здесь.

Следует отметить, что современные стеклянные плиты требуют тщательного выбора посуды, чтобы не повредить видимую поверхность.

Рекомендации по посуде для электрической плиты можно найти в этом руководстве.

Вердикт

Что касается газовых и электрических плит, то вердикт определенно больше склоняется к электрическим моделям (особенно с плоским верхом). Они дешевле и безопаснее газа, нагреваются за одно и то же время и их намного легче чистить. Однако, если вы помните о возможных утечках газа и безопасном использовании, с газовой плитой все будет в порядке. Все сводится к личным предпочтениям, а также к вариантам полного ассортимента, которые вам доступны.

Решение

В целом, идеальное решение между газовой или электрической плитой будет зависеть от нескольких факторов. Газовые модели будут стоить дороже, но со временем они будут дешевле, а электрические модели дешевы и удобны в использовании. Однако оба варианта, вероятно, более чем способны удовлетворить ваши кулинарные потребности без особой разницы.

Если вы не можете определиться с типом духовки, обратите внимание на различия, когда речь идет о плитах (или наоборот). Многие плиты работают на одном топливе, поэтому, если вам нужна электрическая духовка для выпечки, вам понадобится и электрическая плита.В качестве альтернативы, если вам нужна максимальная гибкость (и вы готовы за нее платить), двухтопливный диапазон может дать вам лучшее из обоих миров.

Газовые и электрические плиты | Whirlpool

Газовые и электрические плиты | Водоворот

В зависимости от того, что и как вы готовите, есть преимущества как у газовой, так и у электрической плиты.Газовые плиты предлагают более точный контроль нагрева для обжаривания мяса или овощей, в то время как сухой, равномерный нагрев электрических плит лучше подходит для выпечки. Узнайте больше о различиях между приготовлением пищи на газе и на электричестве, чтобы вы могли найти то, что подходит вашей семье.

Газовые и электрические плиты

Газовая плита, или плита, состоит из газовой плиты и газовой духовки, а электрическая плита состоит из электрической плиты и электрической духовки.Третий тип плиты, двухтопливная плита, включает газовую плиту и электрическую духовку.

При сравнении газовых плит с электрическими плитами рекомендуется учитывать различия между газовыми плитами и электрическими плитами и газовыми плитами и электрическими плитами, чтобы получить полное представление о приборе и его уникальных преимуществах.

Газовые и электрические варочные панели

Есть много преимуществ для приготовления пищи с использованием газовых и электрических плит, также называемых плитами.Какие преимущества для вас наиболее важны?

Газовые и электрические духовки

Некоторые повара предпочитают электрические духовки, другие — газовые. Какой тип подходит вашей семье?

Если вам сложно выбрать между газовой и электрической плитами, другой способ добиться идеального сочетания — это настенная духовка и отдельная варочная панель или двухтопливная плита.Таким образом, вы можете выбрать топливо по своему вкусу для каждого прибора или получить и то, и другое в одном. Откройте для себя газовые и электрические настенные духовые шкафы и варочные панели Whirlpool.

Газовые и электрические плиты: как выбрать?

Ознакомьтесь с дополнительными соображениями и рекомендациями ниже, которые помогут вам выбрать между газом и электричеством.

У вас есть газовая связь?

Газовые плиты, духовки и варочные панели требуют подключения к газу.Если у вас в настоящее время нет газовой сети, вам нужно взвесить стоимость установки газовой линии для использования газовых приборов на вашей кухне. Если у вас есть газовая розетка (или вы устанавливаете газовую линию), определите, есть ли на вашей кухне природный газ или пропан. Чтобы использовать пропан, вам, вероятно, понадобится комплект для переоборудования.

Электрические плиты

подключаются к розетке, поэтому их легко установить на большинстве кухонь.

Важен ли для вас точный контроль нагрева?

Если вы любите готовить блюда, требующие внимания к деталям, возможно, вам подойдут газовые плиты.Горелки на газовой варочной панели позволяют точно контролировать уровень пламени.

Вы любите печь?

Тепло в электрических духовках часто суше и более равномерно распределяется при использовании конвекции, которая может обеспечить равномерное выпекание и надежные результаты. Если вы много занимаетесь выпечкой, подумайте о электрической плите.

Хотите быстрее готовить и печь?

Как в газовых, так и в электрических духовых шкафах предусмотрена конвекционная готовка для более быстрого и тщательного прожаривания. ¹ Излучающие элементы на электрической варочной панели идеально подходят для кипячения и других задач, ориентированных на скорость.

Хотите, чтобы уборка была простой?

Некоторые электрические плиты имеют гладкую поверхность, которую легко протирать, в то время как некоторые газовые плиты оснащены съемными решетками и герметичными конфорками. Оба типа обычно имеют функцию самоочистки внутри полости, которая также помогает сбрасывать разливы и брызги.

Вы ищете варочную панель с повышенной универсальностью?

Двойные / тройные электрические элементы имеют несколько колец, чтобы обеспечить необходимое покрытие для любых блюд, а элемент перемычки идеально подходит для больших кастрюль и сковородок или сковород необычной формы.Точно так же некоторые газовые плиты оснащены овальными конфорками, предназначенными для работы с негабаритной посудой, такой как сковороды или голландские духовые шкафы.

Готовьте с Whirlpool

^{® Диапазоны}

Любите ли вы запекать, жарить или жарить, вид топлива в вашей плите может помочь достичь оптимальных результатов и изменить ваш образ жизни.Ознакомьтесь с нашими лучшими предложениями ниже или купите газовые и электрические плиты.

Лучшие варианты, чтобы заправить обеденное время

Модель: WFG775H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Модель: WEEA25H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Модель: WEGA25H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Дополнительные советы и рекомендации по приготовлению пищи

Духовые шкафы Whirlpool

^® Smart

Интеллектуальная выдвижная линейка позволяет сократить количество рутинных операций и быстро доставить еду на стол. Узнайте, как можно меньше спешить и делать еще немного.

Конвекционная печь по сравнению с обычной духовкой

Что такое конвекционная печь? Узнайте больше, чтобы определить, следует ли придерживаться условностей или готовить в конвекционном режиме.

Что такое субботний режим на плите?

Во время субботы и религиозных праздников в иудаизме могут быть ограничения на определенные действия, которые могут распространяться на использование бытовой техники.

Хотите больше ответов на вопросы о кухне и стирке?

Была ли эта статья полезной? Передай на

^{1. По сравнению с традиционным циклом термической выпечки той же модели.}

Верх

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена:

Что лучше готовит, газ или электричество?

Владеете ли вы домом или сдаете его в аренду, вы, вероятно, готовите пищу на газе или электричестве. Если вы похожи на большинство людей, у вас нет выбора — может быть, ваш дом приспособлен для одного или другого, и вы просто обходитесь тем, что у вас есть.

Но если у вас , у есть выбор, что вы должны выбрать? Есть ли причина, по которой профессиональные повара предпочитают газовые плиты, а пекари — электрические духовки? Переносится ли это разделение на вашу домашнюю кухню? Есть ли альтернативы?

Чтобы выяснить это, мы поговорили с экспертами в мире кулинарии — от шеф-поваров до розничных продавцов и ведущих кулинарных шоу.Как мы и ожидали, у этих профессионалов есть довольно сильные мнения, и они не всегда сходятся во взглядах. Тем не менее, они согласны по нескольким ключевым моментам.

Какой источник тепла лучше всего подходит для духовок?

Кредит: Reviewed.com / Libby Schiau

Если говорить о равномерности приготовления, в газовых и электрических печах готовят довольно быстро.

В духовке не так уж много разделить газовую и электрическую, но у людей все же есть фавориты. Например, распространено мнение, что электрические духовки выпекают более равномерно, чем газовые, но так ли это?

Нет, если вы спросите шеф-повара Брюса Маттела, старшего заместителя декана кулинарного искусства Кулинарного института Америки. «Если вы не смотрите на электрическую духовку с открытой инфракрасной катушкой, они довольно сопоставимы», — говорит он.

Стив Суэйн, менеджер лабораторий по потребительским характеристикам Electrolux America, разделяет это мнение. «Идея о том, что электрические духовки поддерживают более равномерный нагрев, — это старая женская сказка», — говорит он.

Кредит: Getty / domoyega

По словам Суэйна, газовые печи могут иметь преимущество, по крайней мере, когда дело доходит до скорости. «Вы можете увидеть более быстрый предварительный нагрев с газом», — говорит он. «У газовых духовок есть горелка, и сто процентов энергии вашей выпечки исходит от этой горелки». Если это скрытый элемент для выпечки, по бокам будут вентиляционные отверстия, которые помогут направить тепло в духовку.

Однако электрические духовки часто переключаются между использованием элементов выпечки и жарки во время предварительного нагрева, что может быть менее эффективным.Если электрический элемент открыт, это может привести к неравномерному подрумяниванию пищи, но если он спрятан за металлической пластиной, он не передает тепло в духовку так же напрямую, как газовая духовка.

В результате вы можете ждать еще несколько минут, пока электрическая духовка разогреется, но, как отмечает Mattel, «вы действительно говорите здесь о дизайне больше, чем о чем-либо другом».

Наконец, газовые печи могут обеспечивать более влажное тепло, поскольку при горении газ создает некоторую влажность.«Это помогает удерживать влагу в жареном», — говорит Крис Вурлитцер, эксперт по продажам бытовой техники в Yale Appliance and Lighting. Однако такая же влажность может отрицательно сказаться на выпечке. Если вам больше нравится печенье, чем ростбиф, подумайте дважды.

А как насчет варочных панелей и радиаторов?

Кредит: Getty / skynesher

Различия между газовым и электрическим нагревом становятся более заметными, когда вы переходите к оголенным конфоркам варочной панели или вытяжной плиты. Нам будет сложно объявить один вид топлива лучше другого, поскольку у обоих есть свои плюсы и минусы, но многие люди имеют сильные предпочтения.

«Я определенно предпочитаю газовые плиты, — говорит Кристофер Кимбалл, основатель и ведущий America’s Test Kitchen. «С газом легче увидеть уровень тепла, к тому же изменение уровня тепла происходит мгновенно».

Шеф-повар Mattel согласен с тем, что газ более чувствителен. «Электрическим варочным панелям требуется время, чтобы нагреться или остыть», — говорит он. «С газом, если он включен, он включен, а если он выключен, то он выключен.”

Mattel также считает, что газовые варочные панели обеспечивают больший контроль. «Газ, как правило, имеет множество настроек, потому что вы можете поворачивать ручки управления с небольшими приращениями. У электричества обычно ограниченное количество настроек ».

Конечно, как указывает Вурлитцер, у типичной ручки управления газом есть обратная сторона: трудно получать одинаковую температуру каждый раз, когда вы ее используете.

Электрические элементы обычно могут достигать более высоких температур, чем газовые горелки.

Но есть еще один довод в пользу электрических: в ходе наших испытаний мы обнаружили, что электрические элементы обычно способны достигать более высоких температур, чем газ, и они также часто быстрее нагреваются до температуры.

Причина? По словам Суэйна, это связано (отчасти) с эффективностью.

«С электрическим элементом горшок стоит прямо на источнике тепла», — объясняет он. «С газовой горелкой горшок стоит на решетке с зазором между горшком и пламенем». Многие повара также используют посуду, размер которой не подходит для их газовых горелок, а это означает, что пламя бесполезно облизывает стенки сковороды, а не ударяет по дну. В результате большая часть тепла, выделяемого газовой варочной панелью, теряется в воздух, а , а не , используется для фактического нагрева пищи.

Еще одна отличная особенность многих электрических диапазонов? Их легче чистить, особенно стеклянные.

Не игнорировать индукцию

Кредит: Getty / pisittar

Хотя наши эксперты не пришли к единому мнению о газовых и электрических плитах, они были единодушны в своей любви к третьему варианту: индукции. Вурлитцер и шеф-повар Mattel назвали магнитную кухню своим любимым блюдом, а не газом и электричеством.

«Он достигает самых высоких максимумов, самых низких минимумов, он самый безопасный, наиболее энергоэффективный и его легче всего содержать в чистоте», — объясняет Вурлитцер.

Кристофер Кимбалл отмечает, что индукционная плита — «предпочтительная плита в Европе», в то время как Стив Суэйн говорит, что он предпочитает готовить дома с индукционной плитой.

«Если бы вы спросили меня 20 лет назад, до того, как я попал в бытовую промышленность, я бы сказал, что у меня нет возможности готовить что-нибудь, кроме газа», — говорит он. «Но времена изменились.”

Другой способ приготовления пищи изменился? Внедрение двухтопливных плит, в которых электрическая духовка сочетается с газовой варочной панелью. Это идеальная установка, если вам нравится точный контроль газовых конфорок, но вы хотите получить превосходную электрическую выпечку в духовке.

Газ против. Электрические дебаты подходят к концу — этот прибор взял на себя инициативу

Если вы заботитесь о приготовлении пищи, вы, вероятно, испытываете сильные чувства к своей плите — особенно к тому, откуда берется топливо для тепла.Варочные панели, работающие на газе, определенно являются фаворитом поклонников шеф-поваров (вы точно контролируете пламя, а значит, не поджигаете пищу до хрустящей корочки), но растет тенденция к их замене их менее популярным аналогом: электрическими.

Согласно отчету Curbed за 2020 год, все больше и больше городов ориентируются на использование природного газа в домах во имя изменения климата. (Это движение направлено на сокращение выбросов углекислого газа на 560 миллионов тонн ежегодно.) Как оказалось, электроплиты в два раза энергоэффективнее. Таким образом, они не только намного дешевле в установке, но и со временем снижают затраты на коммунальные услуги. Исследования также связывают газовые плиты с плохим качеством воздуха в помещении и повышенным риском астмы.

Независимо от того, занимаетесь ли вы ремонтом или просто собираетесь купить товар, пусть эта новость вас не расстроит. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Хотя вы можете подумать, что электрические варочные панели не так отзывчивы, многие новые приборы имеют впечатляюще широкий диапазон температур и могут вскипятить воду за несколько минут.Кроме того, их легче чистить, и они дают дополнительное пространство на столе, когда вы не готовите. А если вы упускаете из виду визуальный сигнал огня, в некоторых опциях, например в линейке Slide-In Induction от Samsung, используются светодиодные лампы для отражения виртуального пламени на кастрюле или сковороде. Ваша электрическая плита не обязательно должна быть большим черным ящиком (итальянский производитель кухонной техники Fabita в прошлом году представил индукционную поверхность, которую можно повесить на стену после использования!). Эти стильные выборки сделают ваш выбор более экологичным.

Эта история была первоначально опубликована в феврале 2020 года. С тех пор она была обновлена.

Больше историй, подобных этой:
Этот бестселлер Amazon за 18 долларов предлагает гораздо больше, чем просто ножи
11 кухонных шкафов с шейкером, которые соответствуют своим беззаботным названиям
Что я хотел бы знать, прежде чем ремонтировать свою крошечную кухню

Газ VS Электроплиты — Плюсы и Минусы

Газ VS Электроплиты:

Газ VS Электроплиты

Если вы ищете новую плиту для своей кухни, обратите внимание на различия между газовыми и электрическими плитами. У обоих есть свои преимущества и недостатки; взглянув на оба варианта, вы сможете определить, какой тип печи вам больше всего подходит.

Нет явного победителя в споре между газовыми плитами и электрическими плитами; у обоих есть свои плюсы и минусы, которые могут различаться в зависимости от того, к чему вы привыкли, какие устройства сейчас используются на вашей кухне и какой тип готовки вы любите. Не забудьте тщательно взвесить все «за» и «против», чтобы принять наиболее обоснованное решение.

Плюсы газовых плит

Самый большой плюс в использовании газовой плиты — это приготовление пищи. Включение газовой плиты дает вам мгновенное постоянное пламя, которое вы можете регулировать визуально — не удивительно, включена или выключена плита, горячая или холодная, или правильно ли она настроена.

Пламя, создаваемое газовой плитой, также способствует более быстрому и равномерному приготовлению пищи, поскольку пламя распространяется по дну и бокам сковороды. Для домовладельцев, которые действительно любят готовить, это большие плюсы.

Преимущество газовой плиты, о котором часто забывают, — это стоимость ее эксплуатации. Если в вашем доме уже используется природный газ, что исключает затраты на установку, ваши эксплуатационные расходы и затраты на электроэнергию будут ниже с газовой плитой, чем с электрической.

Минусы газовых плит

Самый непосредственный недостаток использования газовой плиты — это цена. Газовые плиты, как правило, дороже покупать и дороже в подключении, особенно если у вас еще нет газовой линии, идущей на кухню.

Другой серьезный недостаток использования газовой плиты — это сам газ. Если горелка не включается сразу, печь все еще выпускает газ в воздух — большая проблема в том, что горелка остается включенной, но не горит.

Плюсы электроплит

Большинство продаваемых сегодня электрических плит имеют гладкую стеклянную варочную панель, которая подчеркивает стиль самой плиты. Эту стеклянную поверхность легко протереть от большинства разливов; Нет необходимости снимать кольцо горелки или вытирать затвердевшую разливу сверху газового сопла.

Электроплиты

довольно просты в эксплуатации, их дешевле покупать и устанавливать, что делает их хорошим выбором для людей, которые не проводят так много времени на кухне.

Электрическая плита также предлагает наиболее устойчивую рабочую поверхность для кастрюль и сковородок — опять же, это большой плюс для поваров-любителей. Они также предлагают дополнительное место для хранения под духовкой, чего нет в газовых плитах.

Минусы электроплит

Хотя электрические плиты довольно просты в использовании и эксплуатации, они готовят пищу медленнее, чем газовые плиты. Они также могут быть проблемой для пекарей на небольших кухнях, поскольку сахар, пролитый на стеклянную поверхность, практически невозможно удалить, когда она нагревается. Стекло также легко пачкается, что может ухудшить внешний вид и стиль печи.

Если вы живете в районе, подверженном частым отключениям электроэнергии, ваша плита в это время не будет работать. Из-за того количества электроэнергии, которое потребляет электрическая плита, даже некоторые резервные генераторы не справятся с потреблением энергии. Такое использование электричества также будет стоить вам больше для эксплуатации плиты, чем энергия, потребляемая сопоставимой газовой плитой.

Для многих людей стоимость покупки и установки плиты обычно сводит на нет баланс в дебатах «газ против электрической плиты». Однако при прочих равных, обратите внимание на свой образ жизни и уровень комфорта с плитой, чтобы принять правильное решение за вас.

Никаких новых газовых плит: как электрификация домов может сократить выбросы углерода

С тех пор, как в прошлом году «Новый зеленый курс» стал ключевой темой для разговоров и политической целью прогрессивных политиков, было возобновлено стремление сделать американские дома и здания лучше для окружающей среды. Для растущего числа муниципалитетов и местных руководителей отчасти ответ заключается в переводе домов в сторону использования только электричества, а не газа, для приготовления пищи, обогрева и работы бытовых приборов.

Нынешнее движение муниципалитетов США по отказу от природного газа в домах впервые получило импульс в Калифорнии. В 2018 году тогдашний губернатор штата Джерри Браун подписал пару законов, которые финансировали исследования по сокращению выбросов в зданиях и разработке экологически чистых технологий отопления.

В июле прошлого года Беркли стал первым U.Муниципалитет С. подписывает закон, запрещающий прокладку газопроводов в новостройках. С тех пор более 20 других городов Калифорнии приняли аналогичные законы, а местные органы власти и правительства штатов по всей стране начали рассматривать аналогичные законы как часть своих стратегий по сокращению выбросов в атмосферу. В июне прошлого года штат Мэн принял закон, предусматривающий финансирование установки новых электрических тепловых насосов вместо печей по всему штату, а мэр Сиэтла Дженни Дуркан заявила, что ее город представит план в 2021 году, чтобы все новые городские здания были полностью электрическими.

«Речь идет о том, какие технологии могут поддержать города и дома, которые мы хотим и в которых нуждаемся», — говорит Сейдж Уэлч, представитель Коалиции за декарбонизацию зданий.

Уже сейчас наблюдается тенденция за рубежом, особенно в Европе — Амстердам планирует полностью отказаться от использования природного газа внутри страны к 2050 году — электрификация зданий, похоже, набирает популярность в США. Тенденция проявляется в виде серии новых строительных норм, таких как введенные New Закон Йорка о мобилизации климата направлен на сокращение выбросов.Но этот переход также сталкивается с некоторыми серьезными препятствиями, особенно в виде сопротивления со стороны газовой промышленности, которая обеспокоена будущими прибылями.

Какое влияние на окружающую среду оказывает электрификация зданий?

Обязательство о том, что в новых зданиях и любых крупных переоборудованных зданиях, избегании или замене газовой инфраструктуры и установке полностью электрических приборов не будет полностью исключено использование природного газа в домах в ближайшее время. Но электрификация — отличный инструмент для тех, кто хочет сократить выбросы углерода.По данным Управления энергетической информации США, на здания приходится 40 процентов энергии, используемой в Соединенных Штатах, и 39 процентов выбросов углерода, связанных с энергетикой, во всем мире, по данным Организации Объединенных Наций. По оценкам Института Роки-Маунтин, 70 миллионов американских домохозяйств и предприятий сжигают природный газ, нефть или пропан только для отопления, производя 560 миллионов тонн выбросов углекислого газа в год, или десятую часть общих выбросов в стране.

«Использование газа в зданиях представляет собой серьезное препятствие на пути к сокращению выбросов», — заявила Рэйчел Голден, заместитель директора инициативы Sierra Club по электрификации зданий.

Восемьдесят пять процентов доходов газовой отрасли приходится на жилые и коммерческие здания. Электрификация зданий влияет на чистую прибыль отрасли. Shutterstock

По данным энергетической консалтинговой фирмы E3, которая получает часть своего финансирования от коммунальных предприятий, если Калифорния в целом примет стандарт, согласно которому все новые и реконструированные здания будут безгазовыми, выбросы от этих зданий могут сократиться на 90 процентов к 2050 году.

Важно отметить, что электрификация зданий не устранит выбросы и другие воздействия на окружающую среду, связанные с производством электроэнергии. Защитники отмечают, что речь идет не только о создании инфраструктуры для возобновляемой энергетики будущего с нулевым уровнем выбросов, но и о сокращении источников выбросов углерода сейчас. По оценкам Sierra Club, треть зданий в Калифорнии, которые появятся в 2045 году, будут построены к этому времени; электрификация сейчас не только сократит выбросы, но и поможет укрепить рынок электроприборов.

Другие говорят, что электрификация зданий в Калифорнии также может создать рабочие места. Исследование Центра инноваций Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе «Потребности и рекомендации по декарбонизации зданий в Калифорнии» показало, что переоборудование всех зданий Калифорнии, чтобы они были полностью электрическими к 2045 году, может создать более 100000 новых рабочих мест в строительстве, производстве и энергетике, даже с учетом потеря рабочих мест в газовой отрасли. (Однако в нем не учитываются выбросы углерода, вызванные самой работой по переоборудованию.)

Какова реакция потребителей?

Исследование E3 также показало, что переход на полностью электричество обеспечит экономию средств для большинства домовладельцев Калифорнии, а исследование декарбонизации зданий в различных климатических условиях, проведенное Институтом Роки-Маунтин, показывает, что клиенты, у которых есть полностью электрические новые дома, будут экономить деньги в течение всей жизни. своих электрических помещений, водонагревателей и систем кондиционирования воздуха, как и многие домовладельцы в сценариях модернизации.

Электрификация также стала более серьезной проблемой, поскольку рост производства энергии из возобновляемых источников приводит к разговорам о преобразовании и обновлении нашей энергетической инфраструктуры и энергосистемы.Чтобы сделать большой скачок в создании экономики, более зависимой от ветра и солнца, необходимы инвестиции в современные линии электропередач, которые доставляют электроэнергию от ветряных и солнечных электростанций туда, где это необходимо. Комиссия по энергетике Калифорнии также обнаружила, что по мере снижения спроса на газ и увеличения затрат на газовую инфраструктуру цены на газ будут расти. (Он прогнозирует, что SoCalGas, основная коммунальная компания в Южной Калифорнии, может инициировать 30-процентное повышение цен только в период с 2018 по 2022 год.) Уже есть значительная газовая инфраструктура в земле; как будут оплачиваться техническое обслуживание и ремонт, если потребление газа и прибыль газовой промышленности снизятся?

Для Golden и других, замена газа в домах на электричество имеет преимущество, даже если жители еще не могут подключиться к сети, на 100% экологически чистой. Обновление сети и прекращение подачи природного газа должны происходить одновременно; Голден говорит, что при питании обогревателя электричеством, вырабатываемым газовой установкой, происходит меньше выбросов парниковых газов, чем при отоплении вашего дома природным газом, подаваемым в ваш дом, благодаря как повышенной эффективности электрических обогревателей, так и утечке метана, особенно мощного парникового эффекта газа, по всей инфраструктуре хранения и транспортировки газа.

Строительство новых домов с полностью электрической инфраструктурой также дает преимущества строителям, по словам С. Р. Херро, вице-президента по инновациям Meritage Homes, строительной компании из Аризоны, которая построила множество полностью электрических зданий.Электрификация дома экономит расходы на содержание и техническое обслуживание — легче поддерживать инфраструктуру для одного источника топлива, а не для двух, — и в итоге становится дешевле в установке. Meritage часто берет часть экономии за счет отказа от прокладки газовых труб и использует их для модернизации своей электрической инфраструктуры, например, путем выбора более высококлассных диапазонов конвекции.

Хотя электрификация предлагает двойную выгоду — более низкие затраты на установку, а также более дешевые затраты на электроэнергию с течением времени, Херро предупреждает, что потребители все еще могут быть не уверены в том, что они потеряют свои запасы газа при переходе на полностью электрическую.Электрификация домашнего отопления и бытовой техники не беспокоит покупателей, но потеря привычного пламени для приготовления пищи может вызвать сопротивление потребителей, хотя индукционные плиты в два раза энергоэффективнее, а исследования связывают газовые плиты с плохим качеством воздуха в помещении и проблемами со здоровьем, в том числе более высокий риск детской астмы.

«В конечном итоге потребители видят преимущества», — говорит он. «Электрический тепловой насос может работать более плавно и эффективно, чем газовый обогреватель — он работает более равномерно, с меньшими скачками температуры, — но у людей есть предубеждения.Они думают о доме 1975 года, а не о новом доме, и эти две вещи не следует сравнивать ».

Газовая промышленность дает отпор

Недавнее стремление к постепенному отказу от использования газа в жилых домах не осталось незамеченным для газовой промышленности. Треть природного газа в США используется жилыми и коммерческими зданиями (остальная часть идет на электростанции и промышленность), но эти здания приносят 85 процентов валовой выручки отрасли. Электрификация зданий влияет на чистую прибыль отрасли.

Осенью 2018 года, как и тогдашний губернатор. Браун подписал законопроекты в поддержку декарбонизации зданий, крупная калифорнийская коммунальная компания SoCal Gas сформировала группу под названием «Калифорнийцы за сбалансированные энергетические решения», призванную бороться с новым законодательным импульсом.

Согласно отчету The Guardian и LA Times , , компания наняла фирмы по связям с общественностью для создания кампании по борьбе с электрификацией зданий, утверждая, что переход на новую технологию приведет к увеличению затрат. Представители фронт-группы энергетической отрасли выступали с презентациями на встречах местных органов власти и побуждали сообщества поддерживать резолюции, поддерживающие «сбалансированные энергетические решения» и отвергающие отказ от газа.

«Газовая промышленность чрезвычайно встревожена прогрессом, которого мы достигли за последний год», — говорит Голден.

Представители газовой промышленности — не единственные, кто предлагает законодателям замедлить темп. Херро говорит, что некоторые из предложенных законодательных актов, которые требуют переоборудования старых домов полностью электрическими системами, приводят к отходам совершенно хорошей существующей инфраструктуры и в долгосрочной перспективе могут оказаться не столь эффективными для сокращения выбросов углерода, как ожидалось.

«Были вложены миллиарды долларов в газовую инфраструктуру, которая идет в коммерческую и жилую недвижимость», — говорит он. «Экологи, которые хотят отказаться от этого и потратить ресурсы на строительство новой инфраструктуры, действительно неэффективны с точки зрения устойчивости. Это стало таким модным словом. Модернизация может происходить в спешке, и иногда в старых кварталах нет электрической мощности, чтобы заменить все газовые устройства на электричество ».

Экологи утверждают, что нет времени ждать, учитывая ключевую роль электрификации в достижении целей по сокращению выбросов.Sierra Club заявляет, что для того, чтобы Калифорния достигла своей цели по достижению углеродно-нейтрального баланса к 2045 году, местным лидерам и руководителям штатов необходимо начать наращивать масштабы уже сейчас, поскольку срок службы бытовой техники составляет несколько десятилетий, и необходимо ввести новую политику, чтобы помочь всем. включая домовладельцев и арендаторов с низкими доходами.

«Использование газа в домах и зданиях станет препятствием на пути к стабилизации климата, если мы не начнем в ближайшее время переходить на него», — говорит Голден.

.