Fresh zone в холодильнике что это: Зона свежести в холодильнике. Зачем она?

Fresh zone в холодильнике что это: Зона свежести в холодильнике. Зачем она?

Зона свежести в холодильнике. Зачем она?

В современных холодильниках каких только технологий нет. Многое — просто маркетинговая уловка. Но не всё. Есть решения, которые действительно полезны и служат главному — более качественному и длительному хранению продуктов. В частности, таких важных для нашего рациона, как морепродукты, мясо, овощи, фрукты и зелень. Мы нашли, пожалуй, наиболее продвинутую зону свежести, которая сейчас доступна в бытовых холодильниках — LIEBHERR BioFresh-Plus — и на ее примере рассказываем главное об этой технологии. Подробности — на видео.

Видео: Зона свежести в холодильнике

Подписывайтесь на Tostr — наш специальный канал о домашней технике на YouTube

Впервые зона свежести появилась в холодильниках в 1996 году и это были именно холодильники LIEBHERR (в них же, кстати, впервые реализовали и технологию No Frost десятью годами ранее). Так что не удивительно, что немцы — своего рода законодатели моды в этом сегменте.

Простыми словами, зона свежести — это специальное пространство в холодильном отделении или обособленное (между холодильным отделением и морозилкой), где создаются оптимальные условия для хранения определенных продуктов: температура и влажность.

В зоне для хранения морепродуктов, охлажденных рыбы и мяса, мясных деликатесов, сыров, поддерживается температура от 0 до -2°С  (в холодильном отделении она обычно 3-5°С ) и влажность около 50% — это так называемая зона сухой свежести.

Существует еще зона влажной свежести. Здесь температура около 0°С , но влажность ощутимо выше — около 90% — в этих условиях лучше хранятся овощи, фрукты (за исключением тропических), зелень.

Отметим, что зона свежести LIEBHERR BioFresh-Plus создана таким образом, что в одном из контейнеров возможен трехтемпературный режим: 0°С  во всем пространстве, -2°С  или одновременно 0 и -2°С. Последнее возможно благодаря разделению пространства — внутри есть подвижный бокс, который может использоваться как зона с другой температурой (в нем удобно хранить рыбу, морепродукты).

Под этим контейнером находятся ящики для овощей и фруктов*: температура в них около 0°С, а уровень влажности можно менять. Температура в зоне свежести BioFresh-Plus регулируется отдельно, на основной панели управления холодильника.

* Зависит от модели холодильника

Даниил Головин,
эксперт Chudo.tech и канала о домашней технике Tostr

Настоящая зона свежести, даже если она физически находится в холодильном отделении, а не представляет собой отдельную камеру, должна быть в достаточной степени изолированным пространством. Туда отдельно подается холодный воздух (по специальным воздуховодам, в BioFresh-Plus это как раз так), регулировка температуры тоже желательна отдельная — это способствует более точному ее поддержанию и допускает большую вариативность использования этого пространства. Часто маркетологи называют зоной свежести обычные контейнеры для овощей и фруктов в нижней части холодильного отделения, в которых едва ли можно создать нужный для длительного и эффективного хранения микроклимат.

Главное, для чего нужна зона свежести — чтобы продукты хранились дольше, сохраняли больше витаминов, не портился их внешний вид. И современная зона свежести это обеспечивает.

Например, BioFresh-Plus позволяет малине и, например, морепродуктам храниться в два раза дольше, чем в обычном холодильном отделении. Охлажденная говядина хранится на 6 дней дольше, брокколи — на 8 дней, копчености — на 11 дней, яблоки — на целых 30 дней, а сыр в упаковке вообще может хранится на 100 дней дольше. Увеличиваются сроки хранения и других продуктов*.

*Результаты собственных исследований LIEBHERR

Смотрите также: Как немцы делают холодильники — видео с завода в Германии

Нулевая зона холодильника

Для увеличения срока хранения свежих продуктов в современных холодильниках установлена нулевая зона или «зона свежести». Место расположения «нулевой зоны» зависит от конструкции холодильника. В двухкамерных холодильниках «нулевая камера» находиться внизу холодильной камеры.

В трехкамерных холодильниках, в центре, с отдельной дверкой. Нулевая зона холодильника может быть выполнена в виде отдельной «нулевой камеры», а также в виде специального закрытого отделения, выдвижной бокс, бокс на телескопических направляющих, отсек с дверками. Ученые установили, что наиболее подходящая температура, при которой продукты максимально долго сохраняют свои полезные и вкусовые качества является +0,7°С и нулевая зона холодильника, как нельзя лучше, справляется с этой задачей.

В холодильниках оснащенных нулевой зоной важна не только температура, но и влажность. Так для фруктов, овощей, зелени — необходима повышенная влажность, а для рыбы и мяса она, нежелательна. Поэтому «зона свежести» разделяется на влажную и сухую, «влажная свежесть» и «сухая свежесть». В зоне «влажной свежести» температура колеблется от 0° до +1°С  при влажности 90—95%. В зоне «сухой свежести» температура колеблется от -1° до 0°С при влажности 50%.

Впервые «зона свежести» появилась в холодильниках Liebherr. В 1996 году компания Liebherr представила свою новую разработку — BioFresh, которая позволяет поддерживать температуру от -1° до 3°С. Вскоре все мировые производители холодильников придумали свои названия для нулевой зоны холодильника: Fresh Box, Flex Cool, Fresh Zone. Так, к примеру, компания Siemens назвала свою «зону свежести» VitaFresh, а компания Electrolux — Natura fresh.

  Автор: Мастер компании «Левит»

Добавить сообщение

Food care zone в холодильнике что это

Современные модели холодильников отличаются от своих предшественников многофункциональностью и удобством. Одна из наиболее полезных функций – наличие зоны свежести, или фреш-зоны. Само название говорит о том, что этот отсек отвечает за создание особых условий для продуктов.

Что такое зона свежести в холодильнике и зачем она нужна, чем отличается от других и как функционирует – читайте в нашей статье.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Фреш-зона может быть в холодильнике отдельным отсеком, наравне с морозилкой и основной камерой. Холодильные установки такого вида значительно дороже.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Важно: Отсек зоны свежести имеет свое место в холодильнике, он не может быть замещен другой полкой или перемещен внутри.

Какой должна быть температура в зоне свежести холодильника

Fresh Zone была разработана специально, чтобы поддерживать определенную влажность и температуру для увеличения времени сохранности продуктов. Температура в зоне свежести колеблется в зависимости от модели холодильника и в среднем бывает от 0 до +2 °C.

Если сравнивать с другими отсеками холодильника, то картина следующая:

• морозилка: -18 °C;
• Турбо-заморозка — до -30 °C;
• верхняя открытая полка основной камеры: +7..+8 °C;
• дверца: +8…+10 °C;
• отсек для зелени, фруктов, овощей: +7…+8 °C.

Важно: Низкий градус в этом отсеке подойдет для хранения рыбы, фарша и мяса без заморозки. Но при нулевой температуре эти продукты не рекомендуется хранить долго, максимум три-четыре дня. Это же правило относится к сыру, колбасам, открытым консервам – нулевая камера создает условия для сохранности многих быстропортящихся продуктов, но держать их там месяцами не стоит.

Каким образом обеспечивается поддержание нулевой температуры в зоне сохранения свежести

Уровень нулевой температуры зависит напрямую от модели холодильника. Если Fresh zone находится в нижней части (бюджетные модели), то нулевая температура возникает по закону физики: теплый воздух поднимется вверх, а холодный спускается вниз.

В отсеке верхней части температура поддерживается за счет холодного воздуха из морозилки, где предусмотрены специальные отводы для этого. Точности здесь быть не может, поэтому будут колебания между 0 и 2 °C.

В дорогих моделях предусмотрены специальные регуляторы температуры и влажности, обеспечивающие точность в градусах. Выставлять температуру можно вручную или, если это электронная система, – с помощью пульта.

Сухая и влажная зоны свежести и их различия

Для продления свежести различных продуктов требуется не только стабильная нулевая температура, но и соответствующая влажность. Поэтому фреш-зона бывает сухая и влажная.

1. Сухая зона свежести – это та, где поддерживается влажность до 50% , а температура 0 °C. Подходит она для хранения мясных и рыбных продуктов, колбас, сыров, полуфабрикатов.
2. Влажная зона свежести отличается повышенной влажностью – до 90% и температурой от 0 до 3 °C. Предназначена она для хранения ягод, фруктов, грибов, овощей и зелени. И если в обычном овощном отсеке зелень и овощи начинают вянуть на третьи сутки, то в нулевой зоне она хранится до двух недель.

В дорогих моделях холодильников присутствуют обе зоны, в бюджетных – одна из двух. Некоторые марки совмещают сухую и влажную части: влажность регулируется с помощью заслонки, открыв которую, получаем повышенную влажность, закрыв – сухую зону.

Какие недостатки есть у моделей с отсеками сохранения свежести

К недостаткам моделей холодильников с Fresh zone относят:

1. Дороговизна. Наличие самостоятельной регулируемой фреш-зоны увеличивает стоимость холодильного устройства на 20–30%, при этом такая функция может быть мало востребована у тех, кто привык употреблять продукты свежими или, наоборот, замораживать их.
2. Бывают случаи легкого обледенения продуктов: их поверхность покрывается инеем. Поэтому, помещая продукты в нулевую зону, лучше обернуть их целлофаном или положить в пищевые контейнеры. Так можно избежать проблемы образования инея или конденсата.

Заключение

Почти все современные модели холодильников оснащены такой функцией как зона свежести.

Зная особенности food care zone в холодильнике, разбираясь в принципах работы и понимая различия между ней и основной камерой, всегда можно подобрать холодильник под свои потребности. Для вегетарианцев подойдет отдельный отсек влажной зоны свежести, а поклонников мясных блюд порадует наличие сухой зоны.

Если же нет необходимости в таком отсеке, приобретайте изделия от производителей, у которых зона свежести не предусмотрена («Атлант», ARDO, Nardi, Vestfrost). Такие холодильники будут стоить на порядок меньше.

Даже самый мощный холодильник не в силах остановить естественные процессы, которые происходят с продуктами питания. Все то, что хранится на его полках, отличается определенным сроком хранения — как правило, до недели. Зона свежести в холодильнике поможет «продлить жизнь» самым быстропортящимся продуктам.

Кому и зачем это нужно?

Конечно, в холодильнике и так холодно. Однако даже в самом простом холодильном шкафу температура распределяется неравномерно, у каждой полки есть свое конкретное назначение. Отделения, которые находятся на дверце, считаются самыми теплыми.

Зона свежести – это отделение, где температура близка к нулю. Там могут лежать:

• свежее мясо и рыба, фарш;
• колбасы и с сыры;
• свежий творог;
• овощи и фрукты, грибы;
• листовые овощи и зелень.

Многие скажут, что все эти продукты вполне себе хорошо лежат и на обычных полках холодильника. Свежая зона необходима, если:

• Вы соблюдаете принципы здорового питания. Без идеально свежих продуктов невозможно создать здоровый завтрак/обед/ужин.
• В доме есть малыш, для которого мама делает блюда прикорма (или просто готовит ему отдельно по детскому меню).
• Вы любите покупать молочные продукты (сметану, творог, сыр) на рынке на развес. На вкус они, конечно, превосходят продукты в заводских упаковках, но срок хранения у них совсем короткий, и бактерии в них размножаются очень быстро.
• Вы любите делать творог/кефир/йогурт самостоятельно (с помощью заквасок). Здесь тоже крайне сложно соблюсти стерильность.
• Вы приобретаете свежее мясо или фарш большими порциями впрок. Разумеется, основная часть купленного отправится в морозилку, однако порции на 1-2 ближайших дня можно оставить в зоне свежести, чтобы насладиться вкусом блюд из действительно свежего мяса. Это же касается и рыбы.
• Вы активно пользуетесь морозилкой и часто размораживаете продукты для дальнейшей готовки. В зоне свежести продукты прекрасно (медленно и без повреждений) оттаивают.
• Вы собираете в лесу или на садовом участке ягоды и грибы для еды и дальнейшей консервации. Лежат они очень плохо, а вот возни требуют много. Пока одни грибы вымачиваются и очищаются, другие могут спокойно полежать при нулевой температуре.

основная задача устранить проблемы в работе вашего холодильника качественно, в кратчайший срок и по приемлемой цене

• Главная
• FOOD CARE ZONE

FOOD CARE ZONE

В холодильниках Hotpoint-Ariston применяют несколько зон свежести. Названия у зон разные суть одна.

На контейнерах можно встретить названия зон:

К онтейнеры предназначены для увеличения срока хранения продуктов, Температура в контейнерах не регулируется, но обычно она на 2 — 3 градуса ниже, чем в холодильном отделении. М ожно использовать эти контейнеры как «нулевую камеру» включив режим быстрого охлаждения, при котором температура в холодильном отделении составляет +2 градуса

НАДЕЖНОСТЬ ХОЛОДИЛЬНИКА
Надежность — свойство изделия выполнять заданные функции, сохраняя свои эксплуатационные показатели в заданных пределах в течение установленного времени. Основной показатель надежности — безотказность, т.е. свойство изделия сохранять работоспособность

ФИЛЬТР — ОСУШИТЕЛЬ
элемент контура холодильного агрегата, устанавливается у входа в капиллярную трубку для предохранения ее от засорения твердыми частицами, для поглощения влаги из фреона и предотвращения замерзания ее на выходе из капиллярной трубки

Зона свежести в холодильниках Gorenje – основные преимущества и характеристики

Большинство современных моделей холодильников имеют две рабочие камеры, а именно холодильную, где хранятся готовые блюда и нескоропортящиеся продукты, а также морозильную, обеспечивающую продолжительное хранение мяса, рыбы, овощей или ягод. Что же делать, если хочется чаще радовать себя и семью, к примеру, свежими фруктами, а условия обычной холодильной камеры не позволяют сохранить их свежесть больше, чем на несколько суток? Компания Gorenje учла этот момент и оснастила свои модели функцией FreshZone, позволяющей сохранить продуты максимально свежими и полезными.

Преимущества нулевой зоны

Именно «Зона свежести» с постоянной температурой около нуля градусов позволяет создать наиболее оптимальные условия для длительного хранения различных категорий продуктов питания, а особенно зелени, овощей, фруктов, ягод, сыра или, к примеру, морепродуктов. Кроме того, поддержание необходимого уровня влажности и нулевая температура идеальны для свежего мяса или полуфабрикатов. Это очень удобно, если вы, например, желаете приготовить купленное мясо без принудительной заморозки и длительного хранения в морозилке. В этом случае свежие продукты дольше сохраняют свои полезные свойства и вкусовые качества, а нулевая температура существенно замедляет процесс размножения бактерий и микроорганизмов, способных нанести вред здоровью. Кроме того, такая функция просто необходима для тех, кто ценит свое время и предпочитает закупать продукты на несколько дней вперед, готовить и употреблять их в пищу без глубокой, продолжительной заморозки. В некоторых моделях холодильников предусмотрена возможность регулировки необходимых температурных параметров, что еще больше расширяет функциональные возможности оборудования.

Желаете приобрести стильный и функциональный холодильник с зоной свежести FreshZone? В таком случае ознакомьтесь с обширным каталогом моделей от компании Gorenje, представленных в нашем фирменном интернет-магазине. Такая современная бытовая техника отлично дополнит интерьер вашей кухни, а также обеспечит максимальный комфорт в процессе приготовления здоровой, полезной пищи. Более детальную информацию о характеристиках, наличии тех или иных моделей, условиях оплаты и доставки, а также свежих новинках можно получить от наших консультантов по одному из указанных номеров телефонов.

Зона свежести и нулевая зона в холодильниках. Понятия, отличия и принцип работы

Современный холодильник это уже не тот холодильник, который был 20 – 30 лет назад. Сегодня холодильник это высокотехнологичный бытовой прибор с множеством функций и полезных «наворотов» — от инверторного компрессора, до возможности автоматической покупки необходимых продуктов через Интернет. Наверняка многие покупатели или читатели сталкивались с таким понятием как «зона свежести» в холодильнике, что в свою очередь вызывало только дополнительные вопросы, на которые, довольно часто, люди не могут найти ответов, поскольку информация сильно исковеркана. К сожалению, это следствие хитрого маркетинга производителей и неверно истолкованная информация людей.

К нам поступает много вопросов, связанных с определением, что же такое «зона свежести» и чем они различаются между собой, поскольку у каждого производителя их с десяток. Поэтому мы решили написать данный материал, чтобы покупатели могли узнать информацию и понять что же на самом деле это такое.
Для начала хотелось бы немного теории об устройстве холодильной камеры. Тут собственно ничего интересного, однако нужно иметь некоторое понятие о том, откуда в ней берется холодный воздух и каким образом этот самый холодный воздух может быть разной температуры в одном отделении. Любая охлаждающая техника, будь это холодильник или кондиционер, работает по принципу отбора тепла. Нет устройств, которые вырабатывают холод – это нужно уяснить, а есть лишь устройства, которые отбирают тепло или другими словами переносят тепло. В холодильнике тепло из камер переносится непосредственно в помещение и таким образом, внутри прибора образуется пониженная температура.

Стандартной температурой в холодильной камере считается температура, равная приблизительно 3 – 5 °С, в зависимости от настройки пользователя. При такой температуре скоропортящиеся продукты, такие как молоко, мясо, рыба, птица, сыры, пищевые жиры, ягоды, зелень и прочие продукты растительного или животного происхождения не могут хранится длительное время. Из-за большого количества влаги, которая содержится в этих продуктах, создаются благоприятные условия для микроорганизмов и повышенной активации ферментов, из-за чего продукты быстро портятся. Даже при такой низкой температуре как 4°С такие продукты как мясо или рыба невозможно хранить в холодильнике больше 1-2 суток. Поэтому современные производители холодильной техники изобрели такой универсальный отсек внутри холодильной камеры, который назвали «зона свежести», которая в свою очередь должна увеличивать срок хранения продуктов.
Но если вникнуть во всю глубину этого вопроса, оказывается что «зона свежести» это далеко не то, что себе представляют покупатели, решив, что в ней можно долго хранить свежие продукты, считая ее «нулевой камерой».

«Зона свежести» представляет собой отдельный отсек в холодильной камере, в котором образуется повышенная влажность и пониженная температура, относительно температуры в холодильной камере, примерно на 15 – 20%. Сами производители отмечают эту температуру около 3 °С. Естественно такая температура не может быть наиболее подходящей для того, чтобы хранить мясо или рыбу около 3-4 дней. Эта температура хороша для хранения сыров, зелени, ягод и фруктов, но никак не для хранения мяса, птицы или рыбы.

«Нулевая камера» — обычно представляет собой отделюную камеру, которая полностью изолирована от холодильного и морозильного отделений и имеет свою дверь. Можно сказать, что по определению в двухкамерном холодильнике не может быть нулевой камеры, так как это 3-я камера со своим режимом работы. В нулевой камере очень хорошо хранить скоропортящиеся продукты, поскольку 0 — 0.75 градусов — это самая эффективная температура, при которой продукты не замораживаются, а остаются свежими.

«Нулевая зона» — это все та же «зона свежести», но температура в этом отсеке приближается к нулю. В некоторых моделях определенных производителей есть возможность настраивать температуры в этом контейнере, например в холодильниках Samsung и LG, а в общей массе, когда производитель говорит о нулевой зоне, преимущественно это означает режим быстрого охлаждения в холодильной камере, при котором температура в отделении 2 — 3 градуса, а в «зоне свежести» 0 — 1 градус.

Вот собственно и вся разница, и казалось бы название одинаковое, но по смыслу и содержанию получается большая разница. Именно об этой разнице с грустью говорят покупатели, которые хотели купить холодильник с зоной свежести для мяса, а купили с зоной свежести для петрушки. Печально конечно, но уже ничего не поделаешь, и остается только забыть и смирится.

Теперь самое интересное – маркетинг. Именно в нем и лежит вся загвоздка, поскольку ложно воспринятая информация начинается именно с маркетинга – некое умное слово, которое должно указывать покупателю, что это то, что он хочет. К великому сожалению и полному отсутствию здравого смысла, каждый производитель холодильника называет различными словами отсек «зоны свежести» и вкладывает в это название температурный режим работы и ориентацию на тип продуктов для хранения в нем. В нашем каталоге Вы всегда сможете быстро выбрать конкретный тип этого отсека, как по температуре, так и по названию. По мере возможности и выхода новых моделей, в этом материале мы будим указывать информацию о всевозможных названиях зон свежести каждого производителя и в чем их суть.

Зона свежести в холодильниках Samsung

Наиболее часто встречается такое название как Cool Select Zone. Это отделение представляет собой выдвижной герметичный ящик, температура в котором регулируется пользователем. Режим может быть выбран для целей быстрого охлаждения напитков, легкого заморажевания, поддержания свежести, оттаивания или «нулевая камера». Таким образом это отделение является универсальным и пригодно для качественного хранения любых продуктов.

Отделения Chilled Room и Fresh Room представляют собой специальные контейнеры в которых поддерживается температура холодильного отделения с повышенной влажностью. Принцип работы заключается в сохранении постоянной температуры в этом отделении, ведь когда открываются двери холодильной камеры – температура резко повышается, что пагубно влияет на хранение продуктов, а тем более на скоропортящиеся. Поэтому производитель решил вопрос таким вот способом, который используют и другие производители. Отличия состоят только в форме и устройстве контейнеров.

Зона свежести в холодильниках Hotpoint-Ariston и Indesit

В холодильниках Hotpoint-Ariston на сегодняшний день применяют несколько зон свежести. Самое забавное, что их работа ничем не отличается между собой, а вот названия совершенно разные, за что покупатель не может сказать спасибо, так как это сильно путает.

Сегодня мы можем увидеть такие контейнеры, как Flex Cool Box, Food Care Zone, Chiller и Fresh Box. Данные контейнеры предназначены для увеличения срока хранения тех продуктов, которые способны там уместится. Температура в этих контейнерах не регулируется, но обычно она на 2 — 3 градуса ниже, чем в холодильном отделении. Однако, можно использовать эти контейнеры как «нулевую камеру» включив режим быстрого охлаждения, при котором температура в холодильном отделении составляет +2 градуса.

Зона свежести в холодильниках LG

Корейская компания LG не отстает от моды и так же внедряет отсеки с пониженной температурой в свои холодильники. Opti-Temp Zone — именно такое название получил отсек «зоны свежести» с возможностью регулировать температуру в нем. А если быть точным, то отсек предусматривает всего 2 температурных режима, это +2 градуса для хранения овощей и фруктов, и второй режим -1 градус для хранения мяса и рыбы, что способствует увеличению срока их хранения без необходимости заморозки.

Однако есть еще одно название зоны свежести у LG — это Opti Fresh Zone. В холодильниках с этим отсеком нет возможности регулировки температуры. Данная зона поддерживает оптимальную температуру в 0°С (+/-1) для максимально долгого хранения парного мяса или свежей рыбы без заморозки.

Купить холодильник LG
c зоной свежести Вы можете в нашем интернет-магазине. Для этого нажмите на кнопку -Выбрать холодильник. После перехода в раздел с холодильниками, выберите справа фильтр с зоной свежести

Свежесть в тренде — 8 супертехнологий для Вашего нового холодильника

27 августа 2019

Прогресс не стоит на месте. И высокие технологии не обошли стороной и такой важный вопрос, как хранение продуктов. Все больше производителей стараются не только разнообразить функционал холодильников, увеличить их объем, упростить управление и снизить уровень шума, но и «научить» их дольше сохранять продукты свежими. О последних трендах в этой области от трех ведущих производителей бытовой техники (LG, Gorenje, Bosch) – в статье ниже.

Gorenje

Эта компания из Словении может предложить своим покупателям сразу три ноу-хау, которые направлены на сохранение свежести продуктов.

AdaptTech

Интеллектуальная система следит за тем, как часто вы открываете двери холодильника. Руководствуясь этой информацией, «мозг» прибора отправляет команду понизить температуру на один-два градуса во время открытия. Кроме того, искусственный интеллект обучается и спустя какое-то время начинает делать это заранее. Такая система защищает продукты от резких перепадов температуры и, как следствие, продлевает их срок хранения.

CrispZone

Таким контейнером оснащаются холодильники Ion-поколения. Это увеличенный ящик для фруктов и овощей с оптимальной для этих продуктов температурой – чуть выше 0 градусов. Но зоны свежести есть и в устройствах других брендов. Фишка CrispZone от Gorenje – регулировка влажности. Именно оптимальное содержание воды в окружающем воздухе позволяет овощам и фруктам дольше оставаться не только свежими (то есть не гнить и не плесневеть), но и сочным и упругими. Выставляется влажность буквально одним движением при помощи слайдерного переключателя Humidity Control.

ZeroZone

Улучшенный вариант уже достаточно давно известной «зоны свежести». В отсеке, как понятно из названия (zero – «ноль»), поддерживается постоянная нулевая температура. Такой микроклимат оптимален для сырых мяса и рыбы, если вы не готовы приготовить их прямо сейчас, а замораживать не хотите. В этой зоне продукты «проживут» в три раза дольше, чем если бы мы оставили их просто в холодильном отделении.

LG

Этот корейский производитель заимел в своем арсенале тоже три продлевающие жизнь продуктам технологии.

DoorCooling

Суть системы заключается в создании завесы холодного воздуха со стороны двери. Сопла расположены в верхней части холодильника, и охлаждающий поток плавно спускается вниз, распределяясь по отсекам холодильного отделения. С одной стороны, это обеспечивает продуктам защиту от резкого перепада температуры при открывании двери, с другой – более равномерное охлаждение. В том числе и для яиц, пакетов молока и бутылок с напитками, которые традиционно хранятся в «кармашках» на дверце. В целом технология дает прирост скорости охлаждения на 32% в сравнении с моделями без DoorCooling.

FreshBalancer

Технология повторяет CrispZone от Gorenje по назначению, но не по исполнению. Первое отличие – более наглядный переключатель всего с двумя режимами: «Овощи» и «Фрукты». Второе – для поддержания оптимального уровня влажности используется специальная крышка собственной разработки LG – Moist Balance Crisper. Благодаря ячеистой структуре она аккумулирует влагу в себе при ее избытке и испаряет ее в отсек при недостатке. Эффект в результате достигается тот же – фрукты и овощи не вянут и не гниют.

Fresh Converter

Тоже вариация на тему «зоны свежести». Только в этом отделении, помимо сырых мяса и рыбы, можно хранить еще и свежие овощи. Для всех трёх видов продуктов есть специальные режимы, переключаемые удобным бегунком: -2? для мяса, 0? для рыбы и +3? для овощей.

>

Bosch

Немецкий производитель предлагает всего две технологии из тренда сохранения свежести, тем не менее не уступающих по эффективности описанным выше.

VitaFresh

Система сохранения естественного состояния фруктов и овощей. Обеспечивает оптимальную температуру и поддерживает необходимую влажность. В отличие от Fresh Balance, суть технологии заключается не в задержании воды, а в интеллектуальной регулировке подачи сухого воздуха. Отсеки VitaFresh рассчитаны на овощи, фрукты, мясо и рыбу.

NatureCool

Технология выбивается из ряда всех ранее рассмотренных (за исключением DoorCooling) тем, что действует не в пределах одной зоны, а во всем холодильном отделении. В самом простом смысле NatureCool – это новый подход к самой сути работы холодильника, то есть охлаждению. В приборах, где применена эта технология, нет принудительной циркуляции воздуха. Охлаждение происходит напрямую от испарителя, вынесенного за пределы камеры. Кроме сохранения свежести, такая конструкция еще и предотвращает заветривание продуктов, чем часто «грешат» современные холодильники с потоковой системой. В морозильной же камере она обеспечивает отсутствие наледи, так как теплый и влажный воздух не контактирует с испарителем.

Заключение

Современные технологии по сохранению свежести продуктов развиваются все быстрее. Уже не обязательно замораживать или готовить мясо сразу, как только принесли домой. Не нужно «колдовать» с вымачиванием в воде, чтобы освежить овощи или зелень. А в будущем, возможно, нам вообще не придется пользоваться морозилкой, чтобы хранить еду месяцами. Поживем – увидим.

Влажная зона свежести в холодильнике что это

Современные модели холодильников отличаются от своих предшественников многофункциональностью и удобством. Одна из наиболее полезных функций – наличие зоны свежести, или фреш-зоны. Само название говорит о том, что этот отсек отвечает за создание особых условий для продуктов.

Что такое зона свежести в холодильнике и зачем она нужна, чем отличается от других и как функционирует – читайте в нашей статье.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Фреш-зона может быть в холодильнике отдельным отсеком, наравне с морозилкой и основной камерой. Холодильные установки такого вида значительно дороже.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Важно: Отсек зоны свежести имеет свое место в холодильнике, он не может быть замещен другой полкой или перемещен внутри.

Какой должна быть температура в зоне свежести холодильника

Fresh Zone была разработана специально, чтобы поддерживать определенную влажность и температуру для увеличения времени сохранности продуктов. Температура в зоне свежести колеблется в зависимости от модели холодильника и в среднем бывает от 0 до +2 °C.

Если сравнивать с другими отсеками холодильника, то картина следующая:

• морозилка: -18 °C;
• Турбо-заморозка — до -30 °C;
• верхняя открытая полка основной камеры: +7..+8 °C;
• дверца: +8…+10 °C;
• отсек для зелени, фруктов, овощей: +7…+8 °C.

Важно: Низкий градус в этом отсеке подойдет для хранения рыбы, фарша и мяса без заморозки. Но при нулевой температуре эти продукты не рекомендуется хранить долго, максимум три-четыре дня. Это же правило относится к сыру, колбасам, открытым консервам – нулевая камера создает условия для сохранности многих быстропортящихся продуктов, но держать их там месяцами не стоит.

Каким образом обеспечивается поддержание нулевой температуры в зоне сохранения свежести

Уровень нулевой температуры зависит напрямую от модели холодильника. Если Fresh zone находится в нижней части (бюджетные модели), то нулевая температура возникает по закону физики: теплый воздух поднимется вверх, а холодный спускается вниз.

В отсеке верхней части температура поддерживается за счет холодного воздуха из морозилки, где предусмотрены специальные отводы для этого. Точности здесь быть не может, поэтому будут колебания между 0 и 2 °C.

В дорогих моделях предусмотрены специальные регуляторы температуры и влажности, обеспечивающие точность в градусах. Выставлять температуру можно вручную или, если это электронная система, – с помощью пульта.

Сухая и влажная зоны свежести и их различия

Для продления свежести различных продуктов требуется не только стабильная нулевая температура, но и соответствующая влажность. Поэтому фреш-зона бывает сухая и влажная.

1. Сухая зона свежести – это та, где поддерживается влажность до 50% , а температура 0 °C. Подходит она для хранения мясных и рыбных продуктов, колбас, сыров, полуфабрикатов.
2. Влажная зона свежести отличается повышенной влажностью – до 90% и температурой от 0 до 3 °C. Предназначена она для хранения ягод, фруктов, грибов, овощей и зелени. И если в обычном овощном отсеке зелень и овощи начинают вянуть на третьи сутки, то в нулевой зоне она хранится до двух недель.

В дорогих моделях холодильников присутствуют обе зоны, в бюджетных – одна из двух. Некоторые марки совмещают сухую и влажную части: влажность регулируется с помощью заслонки, открыв которую, получаем повышенную влажность, закрыв – сухую зону.

Какие недостатки есть у моделей с отсеками сохранения свежести

К недостаткам моделей холодильников с Fresh zone относят:

1. Дороговизна. Наличие самостоятельной регулируемой фреш-зоны увеличивает стоимость холодильного устройства на 20–30%, при этом такая функция может быть мало востребована у тех, кто привык употреблять продукты свежими или, наоборот, замораживать их.
2. Бывают случаи легкого обледенения продуктов: их поверхность покрывается инеем. Поэтому, помещая продукты в нулевую зону, лучше обернуть их целлофаном или положить в пищевые контейнеры. Так можно избежать проблемы образования инея или конденсата.

Заключение

Почти все современные модели холодильников оснащены такой функцией как зона свежести.

Зная особенности food care zone в холодильнике, разбираясь в принципах работы и понимая различия между ней и основной камерой, всегда можно подобрать холодильник под свои потребности. Для вегетарианцев подойдет отдельный отсек влажной зоны свежести, а поклонников мясных блюд порадует наличие сухой зоны.

Если же нет необходимости в таком отсеке, приобретайте изделия от производителей, у которых зона свежести не предусмотрена («Атлант», ARDO, Nardi, Vestfrost). Такие холодильники будут стоить на порядок меньше.

Современные модели холодильников отличаются от своих предшественников многофункциональностью и удобством. Одна из наиболее полезных функций – наличие зоны свежести, или фреш-зоны. Само название говорит о том, что этот отсек отвечает за создание особых условий для продуктов.

Что такое зона свежести в холодильнике и зачем она нужна, чем отличается от других и как функционирует – читайте в нашей статье.

Непосредственное назначение зоны свежести

Фреш-зона в холодильнике была разработана немецкой компанией LIEBHERRS в 1996 году. Завоевав популярность, эта система теперь предусмотрена в холодильниках разных марок, только называется она по-разному: Biofresh, Miracle Zone, Fresh Converter, Opti-Temp Zone, Fresh Box, Natura Fresh, Food care zone, Chilled room, нулевая камера/зона.

Стандартно для нее отводится одна третья или четвертая часть холодильника, где всегда поддерживается определенная температура. Выглядит она как плотно закрывающаяся полочка или короб, чаще всего располагается в верхней части холодильного отсека, но есть модели и с нижней зоной свежести.

Для чего же нужна Fresh zone в холодильнике:

1. Существуют категории продуктов, для сохранения которых требуется температура от 0 до +2 °C. Рыба и мясо при заморозке теряют некоторые качества: застывшая вода разрушает их структуру и они портятся быстрей. Сыр, колбаса, овощи быстро теряют свежесть в общем отсеке, а здесь их срок хранения продлится.
2. Фреш-зона востребована у семей с маленькими детьми, так как chilled room в холодильнике обеспечит оптимальную температуру для детского питания.
3. Здесь удобно хранить молочные продукты домашнего приготовления, ведь развитие бактерий в них будет приостановлено благодаря нулевой температуре.
4. Тем, кто сидит на диете, Food care zone будет в помощь – свежие салаты, зелень, заранее нарезанные овощи будут всегда под рукой в течение дня.

Нулевая камера в холодильнике помогает сохранять продукты дольше обычного благодаря тому, что здесь всегда поддерживается температура, близкая к нулю. Это предотвращает развитие бактерий и микробов, продлевает срок годности продуктов, сохраняет их вкус и пользу.

Фреш-зона может быть в холодильнике отдельным отсеком, наравне с морозилкой и основной камерой. Холодильные установки такого вида значительно дороже.

Чем отличается зона сохранения свежести от основной камеры

Фреш-зона — изолированное место, где температура понижена, а влажность, наоборот, повышена. Она может выглядеть как выдвижная полочка с дверцей или плотно закрытый бокс. На задней стенке, где находится нулевая зона, расположен регулятор температуры, а в бюджетных вариантах – щель, через которую подается холодный воздух из морозилки.

Таким образом, запасы продуктов здесь сохраняются в 2-3 раза дольше, чем на обычных полках внутри холодильника.

Приобретая холодильник, внимательно изучите его изнутри. В инструкциях к дешевым моделям может быть заявлено о функции Fresh zone, однако ею может оказаться обычная прозрачная коробка в холодильнике, замаскированная под зону свежести. Определить такую хитрость просто: если коробка может передвигаться внутри холодильника и устанавливаться на любое место, значит, это не Fresh zone.

Важно: Отсек зоны свежести имеет свое место в холодильнике, он не может быть замещен другой полкой или перемещен внутри.

Какой должна быть температура в зоне свежести холодильника

Fresh Zone была разработана специально, чтобы поддерживать определенную влажность и температуру для увеличения времени сохранности продуктов. Температура в зоне свежести колеблется в зависимости от модели холодильника и в среднем бывает от 0 до +2 °C.

Если сравнивать с другими отсеками холодильника, то картина следующая:

• морозилка: -18 °C;
• Турбо-заморозка — до -30 °C;
• верхняя открытая полка основной камеры: +7..+8 °C;
• дверца: +8…+10 °C;
• отсек для зелени, фруктов, овощей: +7…+8 °C.

Важно: Низкий градус в этом отсеке подойдет для хранения рыбы, фарша и мяса без заморозки. Но при нулевой температуре эти продукты не рекомендуется хранить долго, максимум три-четыре дня. Это же правило относится к сыру, колбасам, открытым консервам – нулевая камера создает условия для сохранности многих быстропортящихся продуктов, но держать их там месяцами не стоит.

Каким образом обеспечивается поддержание нулевой температуры в зоне сохранения свежести

Уровень нулевой температуры зависит напрямую от модели холодильника. Если Fresh zone находится в нижней части (бюджетные модели), то нулевая температура возникает по закону физики: теплый воздух поднимется вверх, а холодный спускается вниз.

В отсеке верхней части температура поддерживается за счет холодного воздуха из морозилки, где предусмотрены специальные отводы для этого. Точности здесь быть не может, поэтому будут колебания между 0 и 2 °C.

В дорогих моделях предусмотрены специальные регуляторы температуры и влажности, обеспечивающие точность в градусах. Выставлять температуру можно вручную или, если это электронная система, – с помощью пульта.

Сухая и влажная зоны свежести и их различия

Для продления свежести различных продуктов требуется не только стабильная нулевая температура, но и соответствующая влажность. Поэтому фреш-зона бывает сухая и влажная.

1. Сухая зона свежести – это та, где поддерживается влажность до 50% , а температура 0 °C. Подходит она для хранения мясных и рыбных продуктов, колбас, сыров, полуфабрикатов.
2. Влажная зона свежести отличается повышенной влажностью – до 90% и температурой от 0 до 3 °C. Предназначена она для хранения ягод, фруктов, грибов, овощей и зелени. И если в обычном овощном отсеке зелень и овощи начинают вянуть на третьи сутки, то в нулевой зоне она хранится до двух недель.

В дорогих моделях холодильников присутствуют обе зоны, в бюджетных – одна из двух. Некоторые марки совмещают сухую и влажную части: влажность регулируется с помощью заслонки, открыв которую, получаем повышенную влажность, закрыв – сухую зону.

Какие недостатки есть у моделей с отсеками сохранения свежести

К недостаткам моделей холодильников с Fresh zone относят:

1. Дороговизна. Наличие самостоятельной регулируемой фреш-зоны увеличивает стоимость холодильного устройства на 20–30%, при этом такая функция может быть мало востребована у тех, кто привык употреблять продукты свежими или, наоборот, замораживать их.
2. Бывают случаи легкого обледенения продуктов: их поверхность покрывается инеем. Поэтому, помещая продукты в нулевую зону, лучше обернуть их целлофаном или положить в пищевые контейнеры. Так можно избежать проблемы образования инея или конденсата.

Заключение

Почти все современные модели холодильников оснащены такой функцией как зона свежести.

Зная особенности food care zone в холодильнике, разбираясь в принципах работы и понимая различия между ней и основной камерой, всегда можно подобрать холодильник под свои потребности. Для вегетарианцев подойдет отдельный отсек влажной зоны свежести, а поклонников мясных блюд порадует наличие сухой зоны.

Если же нет необходимости в таком отсеке, приобретайте изделия от производителей, у которых зона свежести не предусмотрена («Атлант», ARDO, Nardi, Vestfrost). Такие холодильники будут стоить на порядок меньше.

AEG SCR 81911 TS

Indesit DS 4180 E

Indesit DS 4200 W

Indesit DS 4200 E

Liebherr IKB 1920

Liebherr WKt 6451

Indesit DF 5160 W

Liebherr WKEgw 582

Indesit DFE 4200 W

Liebherr WKb 1812

Indesit DF 4160 W

Indesit DF 5180 W

Liebherr CNPel 4313

Liebherr ICBN 3324

«Зона свежести» – что это такое и зачем она нужна

То, что продукты питания лучше сохраняются при низких температурах, человечество выяснило давно. Это было известно уже нашим первобытным предкам. Впоследствии были придуманы искусственные ледники – погреба, вырытые в земле, стенки которых выкладывались льдом. Лед не таял из-за того, что такой погреб был надежно защищен от солнца и обеспечивал низкую температуру.

Когда в начале ХХ века был изобретен бытовой холодильник, это стало настоящей революцией в хранении продуктов. Далеко не каждый человек (особенно если речь идет о городском жителе) имел возможность вырыть погреб и наполнить его льдом, а вот поставить в квартиру специальный прибор – это уже вполне реально. Конечно же, холодильники постоянно совершенствовались: менялась конструкция, они становились менее шумными и более экономными.

Наконец, разработчики вплотную взялись за решение вопроса оптимальных температурных режимов для разных групп продуктов. Дело в том, что в традиционном холодильнике выделяются, самое большее, две климатические зоны – холодильная и морозильная камеры. В морозильнике температура ниже, это отделение предназначено для продуктов с длительным сроком хранения. Соответственно, в холодильном отделении находятся продукты, которые можно употреблять буквально сразу после того, как их вынимают и кладут на стол. Проблема в том, что разные группы продуктов по-разному реагируют на одну и ту же температуру. К тому же уже давно было установлено, что лучше всего их хранить в температурном диапазоне примерно от -1 до +3 °C. Это связано с тем, что при более низкой температуре содержащаяся в продуктах вода кристаллизуется и клеточная структура мяса, рыбы, сыра или фруктов начинает разрушаться. Это приводит к ухудшению их вкусовых качеств, при размораживании пища становится более водянистой. Еще одно преимущество температуры, близкой к нулевой, – это то, что при ней гораздо медленнее размножаются микроорганизмы, оказывающие вредное влияние на продукты.

Кто придумал «зону свежести»

В 1996 году специалисты компании Liebherr предложили новое техническое решение – отдельную зону Biofresh. В морозильном отделении классического холодильника температура поддерживается на уровне заметно ниже нуля, что дает возможность долго хранить продукты, но негативно сказывается на их вкусовых свойствах и полезности для организма, к тому же замороженное мясо или рыба требуют длительной разморозки.

В «зоне свежести» продукты лучше сохраняют вкус, полезные свойства и привлекательный вид

В холодильном отделении температура устанавливается на уровне 4-8 °C, поэтому продукты, находящиеся здесь, желательно употребить довольно быстро. В зоне Biofresh температура удерживалась в названных выше рамках от -1 до +3 °C, что позволило увеличить срок хранения продуктов, отказавшись при этом от заморозки (и, как следствие, от разморозки), а также дало возможность сохранить их свежесть.

Как может называться «зона свежести»

В холодильниках разных производителей «зона свежести» может носить совершенно разные названия. В частности, это связано с тем, что для ее создания могут использоваться разные технологии. Как уже говорилось, в холодильниках Liebherr эта зона носит название Biofresh. Бренды LG и AEG называют ее Fresh Zone, что как раз и переводится как «зона свежести». Hotpoint-Ariston пользуется названием Fresh Box, в то время как в описании бытовой техники Electrolux можно увидеть наименование Natura Fresh. Разработчики холодильников Indesit пользуются термином Flex Cool, у моделей Siemens эта зона называется Vita Fresh, а владельцы бытовой техники Gorenje знают эту зону под названием Zero’N’Fresh, что намекает на нулевую температуру (zero в переводе с английского – «ноль») и напоминает нам другое русскоязычное название этого отделения, «нулевую зону».

Стоит иметь в виду, что далеко не все производители оснащают свои холодильники «зоной свежести». На отечественном рынке ею оборудовано примерно 20-25% бытовой техники, предназначенной для хранения продуктов. Например, встретить российский или белорусский холодильник с «нулевой зоной» практически нереально. Отсутствует она и во многих моделях экономкласса.

Где располагается «зона свежести»

Настоящая «зона свежести» – это отделение, имеющее независимую систему охлаждения. В ряде холодильников экономкласса под этим названием понимается отдельный бокс, расположенный в самом холодном месте – поближе к морозильнику или испарителю, но это, скорее, не «нулевая зона», а просто самый холодный отсек. Температура в нем далеко не всегда соответствует диапазону от -1 до +3 °C.

Холодильники Siemens, Electrolux и Zanussi с «зоной свежести», расположенной между холодильным и морозильным отделениями

В ряде моделей «зона свежести» полностью независима от холодильного и морозильного отделений, располагается обычно между ними и имеет собственную дверцу. В двухкамерных холодильниках она находится в холодильном отделении и граничит с морозильником. Такие производители, как Liebherr или Bosch, выпустили несколько моделей, в которых предусмотрена возможность переключения всего холодильного отделения в режим «нулевой зоны».

За счет чего работает «зона свежести»

В недорогих моделях, в которых «нулевая зона» представляет собой просто ящик для хранения продуктов, расположенный неподалеку от морозильника или испарителя, охлаждение происходит за счет близости к низкотемпературной зоне. Никаких специальных устройств для температурного контроля здесь не предусмотрено, и в реальности показания термометра могут не соответствовать необходимым, демонстрируя нам колебания от -3 до +4 °C. Такую бюджетную «зону свежести» мы можем встретить, например, в моделях компании Indesit.

В холодильниках Siemens можно встретить «нулевую зону», которая охлаждается за счет притока холодного воздуха из морозильной камеры. Для этого предусмотрен специальный канал, по которому воздух попадает из морозильника в «нулевую зону».

Miracle Zone в холодильнике марки LG

Такие производители, как AEG, Gaggenau, Siemens, Liebherr, предлагают покупателям холодильники с более сложной и продуманной конструкцией «зоны свежести». Обычно она оборудуется независимым испарителем, никак не связанным с системами охлаждения в других отделениях. В «нулевой зоне» может устанавливаться вентилятор, обеспечивающий равномерное распределение холодного воздуха. Специальный термодатчик чутко следит за температурой и регулирует режим работы испарителя таким образом, чтобы температура не выходила за пределы необходимого. В некоторых моделях (например, в холодильниках LG, оборудованных технологией Miracle Zone) предусмотрена возможность регулировать температуру в «зоне свежести» с пульта управления.

Влажная и сухая «зоны свежести»: в чем разница

Разные группы продуктов при хранении требуют не только разных температурных режимов, им еще желательны и разные показатели влажности. Так, продукты растительного происхождения (фрукты, овощи, зелень) лучше хранятся при повышенной влажности, а мясу или рыбе, наоборот, требуется влажность пониже.

Если в современном холодильнике только одна «нулевая зона», то по умолчанию она является «зоной сухой свежести». Это значит, что в ней поддерживается температура чуть ниже нуля, а влажность устанавливается на уровне 50-55%. В таком микроклимате упакованное мясо и рыба могут храниться до недели, ветчина – не менее двух недель, а сыр способен сохранять свежесть и отличные вкусовые качества еще дольше.

Сейчас во многих холодильниках выделяется две зоны: «зона сухой свежести» и «зона влажной свежести». В зоне, предназначенной для растительных продуктов, температура держится чуть выше нуля, а влажность может достигать 90-95%. В этих условиях фрукты, ягоды, свежая зелень не вянут и не сохнут очень долго, даже если дело касается таких капризных продуктов, как, например, малина.

В современном холодильнике «зона свежести» может делиться на несколько отсеков

В «зоне влажной свежести» яблоки и груши не теряют ни вкуса, ни привлекательного внешнего вида в течение двух-трех месяцев, помидоры остаются красивыми и сочными до десяти дней, ягоды спокойно хранятся не меньше недели. Свежая зелень не желтеет, не сохнет, сохраняет вкус и полезные свойства на протяжении двух недель, а то и больше.

Обычно в холодильнике с двумя «зонами свежести» для них предусмотрено независимое от морозильной и холодильной камер отделение с собственной дверцей, но внутри оно разделено на два бокса – для «сухой свежести» и для «влажной свежести» соответственно. Некоторые производители пошли дальше и увеличили количество боксов до трех: «зона сухой свежести» для мяса, рыбы и сыра, «зона влажной свежести» для продуктов растительного происхождения, которые планируется съесть в ближайшее время, и дополнительная «влажная нулевая зона» для фруктов, овощей и зелени, которые будут храниться в течение какого-то срока.

Есть ли минусы у «зоны свежести»

Откровенных недостатков у «зоны свежести» нет, но ее наличие, естественно, оказывает влияние на весь холодильник в целом. Стоит иметь в виду, что человеку, предпочитающему питаться полуфабрикатами, «нулевая зона» не особо важна, так что при выборе холодильника на ее отсутствие можно не обращать внимания.

Зона Natura Fresh в холодильнике Electrolux

«Зона свежести» обычно делает холодильник несколько дороже. В первую очередь это касается дорогих моделей и техники средней ценовой категории, в которых эта зона представляет собой отдельную камеру, нуждающуюся в независимой системе охлаждения. На какую сумму возрастает стоимость, однозначно сказать нельзя, это зависит от конкретной модели холодильника, но в ряде случаев прибавка к цене может достигать 20-25%. В недорогих холодильниках наличие «нулевой зоны» может оказывать на стоимость не такое уж и значительное влияние, но выше уже шла речь о том, что эта зона не совсем настоящая, а только приближена по своим показателям к реальным Fresh Zone или Vita Fresh именитых производителей.

Важной особенностью холодильников с «зоной свежести» является то, что из-за особенностей конструкции в двери напротив такой зоны обычно не бывает полочек и ячеек.

В «зоне сухой свежести» может наблюдаться такой эффект, как намерзание тонкой корочки льда на поверхность продукта. На самом деле это не страшно, так как промерзания внутрь не происходит и качество мяса, птицы или рыбы никак не ухудшается. Желательно плотно упаковывать продукты, чтобы ледяная корочка образовывалась только на упаковке, ведь когда она будет таять, поверхность продукта может пострадать из-за избытка влаги.

Лучшая температура в холодильнике для сохранения свежести продуктов

Холодильники прошли долгий путь с тех пор, как были изобретены как «ящики для льда». Некоторые, например, наш Top Lab Pick от GE , даже имеют встроенные кофемашины! Все современные холодильники объединяет то, что они спроектированы так, чтобы сохранять продукты свежими, удерживая их вне «опасной зоны», температурного диапазона, в котором бактерии могут быстро размножаться, который составляет от 40 ° F до 140 ° F, согласно в U.S. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

Чтобы продукты оставались достаточно холодными (и не допускали пищевого отравления!), Важно знать, насколько холодны ваш холодильник и морозильная камера, и как убедиться, что они действительно соответствуют заявленной температуре. Ниже вы узнаете, как правильно хранить холодильник и морозильную камеру в прохладном состоянии, а также как лучше всего хранить и расставлять свои продукты в холодильнике для получения самых безопасных результатов.

Какая температура подходит для холодильника?

Идеальная температура холодильника составляет от 35 ° F до 38 ° F . Эта рекомендация колеблется выше нуля — никаких кристаллов льда или замороженных продуктов! — пока что ниже опасной зоны. Когда температура пищи находится в опасной зоне, рост бактерий экспоненциально увеличивается, что приводит к тому, что еда портится намного быстрее, чем когда она холодная или горячая. По данным FDA, употребление испорченной пищи может привести к болям в животе и другим более серьезным осложнениям, вызываемым бактериями, такими как сальмонелла и кишечная палочка.

Как измерить температуру в холодильнике

Термометр для холодильника

Unigear
амазонка.ком

15,99 долл. США

Большинство холодильников имеют регулируемые настройки температуры, однако разумно приобрести приборный термометр, чтобы знать, насколько он на самом деле крутой. Хороший термометр даст вам точные показания в пределах 1-2 градусов, поэтому вы можете быть уверены, что ваш холодильник действительно находится вне опасной зоны.

Для достижения наилучших результатов поместите приборный термометр (или термометр холодильника) в центр области, которую вы хотите проверить, например на верхней полке или ящике для мяса.Закройте дверцу холодильника и подождите пару часов для наиболее точного считывания. Соответственно отрегулируйте регуляторы температуры.

Термометр холодильника также можно использовать для измерения температуры морозильной камеры, которая должна быть 0 ° F или -18 ° C.

Где хранить продукты в холодильнике

Различные части холодильника немного холоднее других. Задняя и нижняя части холодильника самые холодные, а верхние полки немного теплее. Дверные полки бегают самые теплые.Вот что где хранить:

Верхние полки : Остатки еды и закуски следует хранить на верхних полках. На этих полках не только более стабильная температура, но и более доступная еда, из-за чего сложнее забыть о лишней пасте Болоньезе.

Холодильная дверь: Приправы — не молоко и яйца! — следует хранить в двери. Это потому, что приправы содержат больше консервантов, что делает их более стабильными при хранении и менее чувствительными к изменениям температуры.

Отделение для масла : Если вы храните масло в дверце, используйте отделение для масла. Маленькая дверца помогает сохранять прохладу в этом месте, даже если вы часто открываете дверцу холодильника.

Ящик для мяса: В некоторых холодильниках есть ящики для деликатесов или ящики для мяса, которые сконструированы так, чтобы быть холоднее, чем остальная часть холодильника. Если в вашем холодильнике есть возможность контролировать температуру, стремитесь к температуре 36 ° F для мясных деликатесов и 32 ° F для всех остальных видов сырого мяса. Более низкие температуры несут ответственность за замедление роста бактерий и предотвращение их быстрого размножения, что помогает сохранять мясо свежим и дольше.

Нижние полки : Если у вас нет специального ящика для мяса, лучше всего хранить продукты, которые быстрее всего портятся, например сырое мясо и молочные продукты, на нижних полках, которые являются самыми холодными. Это также поможет избежать перекрестного заражения, если ваше мясо протечет.

Ящик для овощей и фруктов: Ящики для овощей и фруктов, также известные как ящики для фруктов и овощей, не предназначены для того, чтобы быть холоднее других частей холодильника, но они с по помогают контролировать влажность. Фруктам, как правило, выгодна низкая влажность, а овощам — высокая, поэтому обязательно храните фрукты и овощи отдельно, потому что большинство фруктов вырабатывают этилен, химическое вещество, которое помогает им созреть — и может привести к тому, что соседние овощи созреют раньше, чем вы предпочитать.

Помните: не все продукты замораживаются! Лук, чеснок и картофель следует хранить в темном прохладном месте. Помидоры следует хранить на прилавке, как и дыню. По мере созревания оба становятся слаще и ароматнее.

Как хранить в холодильнике безопасную температуру

Быстро охлаждайте продукты. FDA рекомендует хранить пищу при комнатной температуре не более двух часов — и только один час, если она горячее, чем 90 ° F.После этого продукты следует накрыть и охладить, чтобы они соответствовали стандартам безопасности пищевых продуктов.

Не кладите горячие продукты в холодильник для охлаждения. Вместо этого сначала необходимо довести ее до комнатной температуры, а затем поместить в холодильник по двум основным причинам: горячая пища может вызвать падение температуры в холодильнике и порчу окружающих продуктов. Кроме того, горячая пища охлаждается дольше, чем пища комнатной температуры, что увеличивает время, в течение которого она остается в опасной зоне.

Проверьте прокладку холодильника на предмет разрывов, которые могут позволить выйти охлажденному воздуху. Даже малейший надрыв может помешать правильному закрытию двери, что в конечном итоге приведет к падению температуры.

Не перегружайте свой холодильник . «Холодный воздух должен циркулировать вокруг охлажденных продуктов, чтобы они оставались должным образом охлажденными», — утверждает FDA.

Убедитесь, что катушки чистые. . Змеевики холодильника, расположенные в задней, нижней или верхней части холодильника, помогают сохранять прохладу.Они помогают холодильнику работать, выделяя тепло для охлаждения и конденсации хладагента, который отвечает за поглощение тепла из холодильника и морозильной камеры. Со временем в спиралях может накапливаться пыль или шерсть домашних животных, что может повлиять на то, насколько хорошо они отводят тепло. Накопление может вызвать перегрев компрессора.

Чтобы очистить змеевики, сначала отключите холодильник от сети. Затем используйте щетку для очистки змеевиков, чтобы ослабить и удалить пыль с змеевиков. Пропылесосьте окружающее пространство и снова включите холодильник.Если у вас есть домашние животные или ваш холодильник находится в пыльном месте, чистите змеевики дважды в год. В противном случае рекомендуется один раз в год.

Магазин наших лучших холодильников

4-дверный холодильник Flex с семейным хабом

Samsung
samsung.com

34,99 доллара США

Умный холодильник

LG Electronics
homedepot.com

2159 долларов.10

Холодильник с французской дверью

Maytag
homedepot.com

2 299 долларов США

Холодильник с французской дверью из шифера

GE
amazon.com

Николь Папантониу, Институт хорошего домашнего хозяйства
Заместитель директора лаборатории кухонной техники
Николь руководит лабораторией кухонной техники Good Housekeeping, где она наблюдает за содержанием и тестированием кухонной и кухонной техники, инструментов и оборудования; Она опытный тестировщик и разработчик продуктов, а также создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

DRF427500AP Dacor 42-дюймовый современный французский 4-дверный холодильник с нижним креплением с выдвижным ящиком FreshZone и тройным охлаждением

42-дюймовый четырехдверный холодильник идеально впишется в окружающую мебель благодаря вертикальным нижним дверцам морозильной камеры, расположенным на прилавке.Отделение FreshZone Plus — это самый гибкий способ освободить больше места в морозильной или холодильной камере, когда это необходимо. Благодаря революционным инновациям, таким как бесшовное 3D-освещение, потрясающие интерьеры из нержавеющей стали и двойные льдогенераторы с коктейльным льдом, вы сможете заглянуть в будущее каждый раз, открывая дверь.

Основные характеристики

Этот необычный Dacor умный холодильник является дополнительным продуктом Samsung

Магазин для четырехдверного холодильника FreshZone Plus с французскими дверцами Dacor

Посмотреть все цены

Дакор

Встречайте новейший мега-холодильник Dacor — DRF427500AP.Это роскошно выглядящая четырехдверная модель с французскими дверями со встроенными камерами, дополнительным приложением и специальным отделением, которое по запросу меняет настройки морозильника и холодильника. Если это звучит знакомо, это потому, что это одни из тех же самых преимуществ, которые вы найдете у высококлассных четырехдверных холодильников Samsung.

Новейший холодильник Dacor имеет тот же четырехдверный дизайн, что и многие высококлассные холодильники Samsung, — и функции тоже совпадают.

Дакор

Это не должно вызывать удивления, учитывая, что Samsung приобрела Dacor, американского производителя роскошной техники, еще в августе 2016 года.Вскоре после этого мы начали замечать особенности Samsung, внедряющиеся в дизайн холодильников Dacor, сначала с появлением однодверных холодильников колонного типа с камерами отслеживания ингредиентов, аналогичными камерам внутри умного холодильника Samsung Family Hub.

В новом холодильнике FreshZone Plus позаимствовано еще больше возможностей Samsung. В дополнение к кулачкам холодильника 42-дюймовый холодильник также имеет ту же четырехдверную конструкцию с дверцами во французском стиле, которые открываются из центра как для холодильника, так и для морозильной камеры.Эта функция FreshZone — это просто обновленный вариант отделения Samsung FlexZone, который позволяет переключать нижний правый квадрант холодильника между настройками холодильника и морозильника.

Dacor, похоже, пытается объединить популярные высококлассные функции, например, с акцентом на премиальную конструкцию.Глубокий холодильник объемом 23,5 кубических фута готов к использованию с панелями, чтобы гармонировать с деревянным кухонным декором, и доступен на ваш выбор из нержавеющей стали или графита. Внутри вы найдете внутреннюю часть из нержавеющей стали, а также внутренний дозатор воды и двойной льдогенератор, который приготовит на ваш выбор стандартный лед или «коктейльный лед».

Что касается умных устройств, вы сможете проверять каналы камеры и управлять настройками температуры и функциями, такими как режим субботы в холодильнике, загрузив приложение Dacor’s Kitchen IQ.

Цены на новый холодильник FreshZone Plus еще не определены, но стоит ожидать, что он будет довольно дорогим. Другие французские дверные холодильники Dacor обычно начинаются от 8000 долларов через дилерскую сеть Dacor. Мы будем следить за этим в 2018 году, так что следите за обновлениями.

Как хранить фрукты и овощи в холодильных ящиках для влажности / Crispers

Мы все видели ручки, но многие ли из нас просто оставляют регуляторы влажности в выдвижных ящиках холодильника на средний диск? Эти настройки действительно сильно влияют на ваши фрукты и овощи, если вы знаете, как использовать их в своих интересах.

Продовольственные товары могут стать дорогими — не говоря уже о временных затратах, если вам нужно ходить по магазинам каждые несколько дней. Жизнь становится проще, когда вы можете покупать все фрукты и овощи на неделю и хранить их до тех пор, пока вы не будете готовы их съесть. Вот где пригодится знание того, как работают эти ящики влажности холодильника.

Как работают ящики влажности?

Выдвижные ящики

, также известные как контейнеры для фруктов и овощей, работают, контролируя поток воздуха к содержимому внутри.Установка «High» на ящике для влажности перекрывает поток воздуха в ящик, позволяя содержимому оставаться в атмосфере влажности и газов, которые они выделяют по мере созревания. «Низкий» режим открывает небольшое вентиляционное отверстие, позволяющее выходить газам и влаге, уменьшая влажность в ящике. Проще говоря, высокая влажность равна закрытому окну, низкая влажность — открытому окну. Установка этой ручки в среднее положение не совсем вам поможет.

Выдвижные ящики для влажности в холодильнике предназначены для создания организованной среды хранения, которая продлит срок годности ваших фруктов и овощей.Вот как определить, для каких продуктов лучше подходят низкие, высокие и внешние настройки.

Какие продукты следует хранить в ящиках с высокой влажностью?

Практическое правило — класть любую вялую пищу в ящик с высокой влажностью. Клубнику и другие продукты, чувствительные к газу этилену, побочному продукту созревания фруктов, также следует хранить в этой закрытой среде.

Фрукты:

• незрелые бананы
• клубника
• арбуз
• окра

Овощи:

• салат
• руккола
• брокколи
• брюссельская капуста
• морковь
• баклажаны
• стручковая фасоль
• горох
• перец
• кабачки
• огурцы
• капуста цветная

Какие продукты следует хранить в ящиках с низкой влажностью?

Продукты, не чувствительные к потере влаги, идеально подходят для ящика с низкой влажностью.Поскольку эти продукты питания часто являются производителями газа с высоким содержанием этилена, они получают выгоду от дополнительной вентиляции. По словам экспертов, ящики для фруктов обычно используются только с низкой влажностью.

Фрукты:

• яблоки
• спелых банана
• дыни
• инжир
• киви
• манго
• папайи
• груш
• абрикосы
• слив
• персики
• нектаринов

Какие продукты следует хранить вне ящиков влажности?

У некоторых фруктов и овощей есть потребности вне ящиков влажности, и с ними нужно обращаться по-другому, чтобы продлить срок их годности.Цитрусовые, например, предпочитают очень низкую влажность и их лучше хранить в основной части холодильника. Овощи, которые могут стать мягкими и потерять вкус в холодильнике, следует полностью исключить из холодильника и поставить в темное прохладное место на прилавке. Сюда входят:

• картофель
• лук
• кукуруза
• чеснок
• лимоны
• лайм

Другие советы по использованию ящиков влажности

Выдвижные ящики влажности и контейнеры для картофеля фри лучше всего подходят, если они заполнены более чем наполовину, поэтому располагайте холодильник по мере необходимости и продлевайте срок хранения продуктов.Если вы обнаружите, что ваши фрукты и овощи все еще портятся, прежде чем вы сможете их съесть, подумайте о модернизации своего холодильника или пообещайте чаще есть больше продуктов.

Покупки продуктов — важная часть нашей жизни. Вместо того, чтобы выбрасывать еду или избавляться от неприятных запахов из холодильника, используйте свои ящики в своих интересах. С помощью этого руководства легче определить правильную высокую или низкую влажность для овощей и фруктов. И помните, когда вы собираете и чистите свой холодильник, вы можете рассчитывать на помощь горничных на кухне.Обладая 30-летним опытом, мы знаем, как сделать кухни, гостиные и ванные комнаты сияющими. Позвоните нам сегодня по телефону 1-800-THE-MAIDS!

Как правильно использовать выдвижные ящики для измерения влажности в холодильнике. Последнее изменение за 3 мин чтения: 25 июня 2019 г., команда горничной.

Как избежать температурной опасной зоны шаг к предотвращению болезней пищевого происхождения.

Температурная опасная зона, когда речь идет о безопасности пищевых продуктов, описывает температурный диапазон, при котором бактерии наиболее быстро растут на пищевых продуктах.Пищу следует держать как можно дальше от этой опасной зоны, чтобы предотвратить рост потенциально вредных микробов.

Сегодня этот диапазон температур составляет от 40 градусов по Фаренгейту (максимальная температура, которой должен быть холодильник) до 140 градусов по Фаренгейту (минимальная температура горячей пищи должна поддерживаться в течение длительного периода времени). Этот температурный диапазон менялся с годами, и даже сегодня есть некоторые сомнения относительно полезности этого диапазона. Итак, насколько вы должны заботиться?

Насколько важна опасная температурная зона?

В мире бактерий не существует универсального правила.«Помимо температуры, существует множество факторов, которые влияют на то, будут ли бактерии расти на пище или нет. К ним относятся содержание влаги, уровень соли и кислотность. Однако температура — один из основных факторов, которые мы можем контролировать.

• От 55 до 85 градусов по Фаренгейту (Опасно) : Пища может стать опасной через несколько часов.
• От 85 до 115 градусов по Фаренгейту (очень опасно) : Пища может стать опасной всего за пару часов, если другие факторы (упомянутые ранее) идеально подходят для роста бактерий.
• От 115 до 125 градусов по Фаренгейту (Опасно) : Пища может стать опасной через несколько часов.

Продукты, хранящиеся при температуре чуть выше допустимой (выше 40 градусов F) и чуть ниже температуры выдержки в горячем состоянии (ниже 140 градусов F), могут стать опасными через несколько дней.

Имейте в виду, что охлаждение не убивает бактерии, которые, возможно, уже присутствуют в пище, но правильное обращение и охлаждение помогают предотвратить дальнейший рост и распространение потенциально вредных бактерий.

Используйте термометр

Хранение продуктов в средней части опасной температурной зоны может быть очень рискованным, но по мере выхода из среднего температурного диапазона риск снижается, поскольку условия становятся все менее идеальными для роста бактерий. Это, однако, не означает, что для экономии на счетах за электроэнергию было бы неплохо повернуть холодильник на 50 градусов по Фаренгейту, потому что вы значительно увеличиваете риск заболеваний пищевого происхождения, когда продукты хранятся при таких температурах в течение длительного периода времени. (дни, а не часы).Расширение Мичиганского государственного университета рекомендует держать термометр на дверце холодильника, чтобы контролировать правильную температуру хранимых в холодильнике продуктов, и использовать калиброванный пищевой термометр для проверки правильной внутренней температуры приготовленных продуктов.

Помните, что , существует более чем один фактор, способствующий росту бактерий, которые могут привести к болезням пищевого происхождения. Если не соблюдаются надлежащие методы обеспечения безопасности пищевых продуктов, такие как мытье рук, и изначально на пищевых продуктах присутствует большое количество бактерий, температура, при которой вы их храните или храните, может даже не иметь значения.

Хотите узнать больше?

Чтобы помочь людям быть здоровыми на всех этапах жизни, Расширение Университета штата Мичиган предоставляет доступное, актуальное, основанное на фактах образование для удовлетворения потребностей взрослых, молодежи и семей в городских и сельских общинах.

Наши программы охватывают все области здравоохранения, от покупки и приготовления питательной, недорогой еды до управления стрессом, предотвращения диабета или здорового образа жизни с ним и оптимального старения — MSU Extension содержит необходимую информацию в формате, который вы можете использовать лично и онлайн.Свяжитесь с местным офисом MSU Extension, чтобы найти ближайший к вам класс.

Вы нашли эту статью полезной?

Расскажите, пожалуйста, почему

Представлять на рассмотрение

Dacor Contemporary DRF427500AP Холодильник с французскими дверными панелями, 42 дюйма, FreshZone Plus, Triple Cooling, SteelCool Interior, 3D-освещение, IQ Remote View, Внутренний диспенсер для воды и энергоэффективный

Dacor DRF427500AP Холодильник с французскими дверными панелями, 42 дюйма, FreshZone Plus, тройное охлаждение , SteelCool Interior, 3D-освещение, IQ Remote View, Внутренний диспенсер для воды и энергоэффективность

Для наилучшего взаимодействия с AJ Madison в вашем браузере должен быть включен JavaScript.Пожалуйста
следуйте инструкциям здесь
чтобы включить JavaScript и наслаждаться AJ Madison.

Расписание праздников

График работы нашего колл-центра и выставочного зала в праздничные дни:

Этот товар имеет право на бесплатную доставку!

Так же низко, как
874.92 / месяц
с
Нет процентов в течение 12 месяцев.
Узнать больше.

Заявление об отказе от ответственности за изображение

Представленные изображения могут изображать особенности продукта или дизайн, не отражая полностью продукт в целом. Пожалуйста, ознакомьтесь с подробной информацией о продукте и техническими характеристиками при окончательном выборе для покупки.

быстро
спецификации

Емкость холодильника:
16.8 Cu. Ft.

Емкость морозильной камеры:
6,7 Cu. Ft.

Общая емкость:
23,5 Cu. Ft.

Ширина:
41 1/4 дюйма

Глубина:
23 13/16 дюйма

Высота:
83 3/8 дюйма

Вай фай:
да

Нет.полок:
5

Хранение галлонов двери:
да

Рукомойник:
Внутренний

Субботний режим:
да

Машина, которая делает лед:
да

Посмотреть больше

Рекомендуемые аксессуары

Марка:
Dacor

Серии:
Современный

Модель:
DRF427500AP

Тип:
Встроенный

Стиль:
Французская дверь

Размер:
Полный размер

Французский стиль двери:
4 дверь

Стиль двери:
Французская дверь

Двойные ящики морозильной камеры:
Да

Глубина счетчика:
Да

Стеклянная дверь:
№

Морозильник:
Да

Микрохолодильник:
№

Подсчетчик:
№

Двери обратимые:
№

Принимает пользовательские панели:
Да

Винные шкафы (категория):
№

Цвет:
Готовность к панели

Цвет двери:
Готовность к панели

Ящики морозильной камеры:
2-местный

Крышки дверных петель / Скрытые петли:
Да

Емкость холодильника:
16.8 Cu. Ft.

Емкость морозильной камеры:
6,7 Cu. Ft.

Общая емкость:
23,5 Cu. Ft.

Ширина:
41 1/4 дюйма

Глубина:
23 13/16 дюймов

Высота:
83 3/8 дюйма

Тип полок:
Стекло

Нет.полок:
5

Консольные полки:
Да

Разделенные полки:
Да

Кол-во дверных ящиков:
6

Хранение галлонов двери:
Да

Crispers с контролируемой влажностью:
0

Система пивоварения Keurig:
№

Размораживание:
Безморозный

Нет.ящиков:
4

Амперы:
5

Вольтаж:
115 Вольт

Рукомойник:
Внутренний

Диспенсер горячей воды:
№

Фильтрация воды:
Да

Цифровой контроль температуры:
Да

Трансформируемая морозильная камера / холодильник:
Да

Субботний режим:
Да

Машина, которая делает лед:
Да

Вторичный льдогенератор:
Да

Ты

Строитель?

Свяжитесь с нами для

по специальной цене
&
оптовые скидки

Получить цитату

• Описание
• Технические характеристики
• Возможности
• Скидки
• Отзывы

Описание

О Dacor
Семейная компания Dacor американского производства уже три поколения разрабатывает и производит роскошную кухонную технику.Dacor предлагает полную линейку инновационных продуктов, предназначенных для широкого сегмента рынка роскошной кухонной техники. Располагая продуктами, доступными через сеть из более чем 1500 торговых точек, Dacor поставляет роскошную бытовую технику клиентам по всей Северной Америке и в избранные страны мира. Доступно в AJ Madison.

Компания Dacor представила множество новинок, которые навсегда произвели революцию в индустрии кухонной техники. Одним из наиболее значимых продуктов компании была 30-дюймовая самоочищающаяся встраиваемая духовка PureConvection, выпущенная в 1987 году.Инновационная печь изменила бизнес Dacor и с тех пор стала отраслевым стандартом. Среди других новинок в отрасли — первая варочная панель с непрерывными решетками и первая профессиональная серия с герметичными конфорками. Сегодня Dacor продолжает лидировать в разработке передовых продуктов, устанавливая стандарты дизайна и производительности.

Технические характеристики

Обзор

Дверной ассистент Push-To-Open ™:

№

Внутренний диспенсер для воды:

Есть

Icemake:

Двойной льдогенератор для стандартного и коктейльного льда ™

Камера iQ RemoteView ™:

Есть

Дезодорирующий фильтр:

Есть

Освещение:

3DLighting ™

Внутренний материал:

SteelCool ™ Интерьер

Полки полной ширины:

Холодильник 1 шт.

Регулируемые полки:

Холодильник 4 шт.

Материал полки:

Полки из закаленного стекла для холодильника с металлической отделкой

Ящики полного выдвижения с углом открывания двери 90 °:

Есть

FreshZone ™ Выдвижной ящик:

Есть

FreshZone ™ Plus Отсек:

Преобразуется из морозильной камеры -8 ° F в холодильник 33 ° F

iQ Remote Diagnostics ™:

(Wi-Fi) Да

Технические характеристики

Длина шнура питания:

78 3/4 «

Тип штекера:

120 В, 3 штыря

Характеристики

ВЫСОТА И ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ДВЕРИ МОРОЗИЛЬНИКА

• Высота нижних дверок морозильной камеры совпадает с вашими столешницами и органично сочетается с вашими шкафами.В отличие от нижних ящиков морозильной камеры, которые имеют горизонтальную конструкцию, эти вертикальные дверцы морозильной камеры идеально сочетаются с окружающими шкафами.

41 1/2 «КЛАССИЧЕСКИЙ И 42» ПОЛНАЯ ШИРИНА СОВМЕСТИМОСТЬ УСТАНОВКИ

• Разработан для работы с классическими вырезами 41 1/2 дюйма и 42 дюймами по всей ширине. Это наиболее универсальный из доступных встраиваемых устройств. Для установки заподлицо мин. Требуется глубина выреза 25 дюймов (с панелью толщиной 3/4 дюйма).

ДИСТАНЦИОННЫЙ ВИД IQ С ТРОЙНЫМИ КАМЕРАМИ

• Камеры с поддержкой Wi-Fi и приложение Dacor iQ-Kitchen, теперь вы можете мельком увидеть все, что находится в вашем холодильнике, на своем смартфоне.

ТРОЙНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ С ДВУМЯ СПЕЦИАЛЬНЫМИ КОМПРЕССОРАМИ

• Два специализированных цифровых инверторных компрессора с тремя испарителями создают три независимые системы охлаждения для поддержания оптимальных условий хранения в холодильном и морозильном отделениях.

ВНУТРЕННИЙ ДОЗАТОР ВОДЫ

• Подает свежую фильтрованную воду и легко устанавливается.

3D Освещение

• С соблазнительным свечением бесшовно интегрированного светодиодного освещения

ЯЩИК FRESHZONE

• Полноразмерный ящик для хранения из нержавеющей стали обеспечивает оптимальный контроль температуры для хранения всего, начиная от мяса и рыбы, охлажденных напитков и деликатесов, а также предлагает возможность безопасного размораживания продуктов в контролируемом пространстве.

ТОЧНОЕ ОХЛАЖДЕНИЕ

• Эта мощная технология охлаждения сводит к минимуму колебания температуры для максимального сохранения продуктов.

СКРЫТЫЙ СЕНСОРНЫЙ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

• Открывающаяся при прикосновении панель управления позволяет установить идеальную температуру, сохраняя при этом элегантный внешний вид внутренней отделки из нержавеющей стали.

ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНЫЙ

• С нашей системой охлаждения, удостоенной награды EPA и сертифицированной ENERGY STAR, вы можете сохранить свою пищу и всю планету.

Dacor — 5 • 10 • 20 Акция — Получите скидку до 20%!

Dacor — 5 • 10 • 20 Акция — получите скидку до 20%!

Потратьте $ 5000 + — получите 5% скидку!

Потратьте $ 10 000 + — получите скидку 10%!

Потратьте $ 20 000 + — получите скидку 20%!

* Теперь включает в себя некоторые услуги прачечной Samsung
Скидка при доставке по почте
Отправить: 31.12.2021

Сэкономьте время и отправьте заявку онлайн

Условия и положения: См. Подробности и соответствующие условия Прачечная Samsung

Поддержка: Если у вас есть какие-либо вопросы или вам требуется помощь с выплатой скидки, позвоните по телефону 1-833-353-5483.

Dacor — 5 • 10 • 20 Акция — получите скидку до 20%!

Dacor — 5 • 10 • 20 Акция — получите скидку до 20%!

Потратьте $ 5000 + — получите 5% скидку!

Потратьте $ 10 000 + — получите скидку 10%!

Потратьте $ 20 000 + — получите скидку 20%!

* Теперь включает в себя некоторые услуги прачечной Samsung
Скидка при доставке по почте
Отправить: 31.05.2021

Сэкономьте время и отправьте заявку онлайн

Условия и положения: См. Подробную информацию и соответствующие условия Прачечная Samsung

Поддержка: Если у вас есть какие-либо вопросы или вам требуется помощь с выплатой скидки, позвоните по телефону 1-833-353-5483.

Dacor — 3 на бесплатную гарантию — Получите 3 бесплатных года расширенной гарантии!

Dacor — 3 на бесплатную гарантию — Получите 3 бесплатных года расширенной гарантии!

Dacor — 3 на бесплатную гарантию — Получите 3 бесплатных года расширенной гарантии!

1. Приобретите любое устройство Dacor у авторизованного дилера Dacor с 1 января 2019 г. по 31 декабря 2020 г.

2. Зарегистрируйте свое устройство для гарантийной защиты в Интернете по адресу https: // гарантия.dacor.com/ до 31 декабря 2020 г.

3. Введите код 3FF-W в поле «Промокод», и срок гарантии автоматически увеличится до 3 лет.

Сэкономьте время и отправьте заявку онлайн

Положения и условия: См. Подробности

Срок действия 01.01.2019 — 31.12.2020

Создать пакет бонусов

Эксклюзивная скидка AJ Madison

Обратите внимание:

Эта скидка будет выплачена только для AJ Madison покупает только .
Для покупок в других магазинах данная скидка не распространяется.
Все формы скидки будут отклонены.

Dacor Contemporary DRF427500AP Обзоры

Товары с пометкой «Быстрая доставка» будут отправлены в течение 2 рабочих дней со склада на Восточном побережье. Фактические сроки доставки зависят от вашего местоположения. Если вы заказываете несколько товаров, и не все товары подходят для быстрой доставки, заказ будет отправлен, когда все товары будут готовы к отправке.Быстрая доставка не может применяться к нескольким количествам одного и того же продукта.

Добавьте расширенный план защиты для полного покрытия деталей и работ с быстрым ремонтом на дому сертифицированными заводскими техниками

Включает:

• Поддержка 24/7 онлайн или по телефону 1-877-trynewleaf (TRYNEWL) 877-879-6395
• Полное покрытие как частей, так и работ на срок действия плана защиты для покрытого ремонта
• Защита от перенапряжения даже во время гарантии производителя (см. Условия)
• Потеря продуктов питания даже во время гарантии производителя (см. Условия)

* Планы защиты предназначены только для домашнего использования.По вопросам коммерческого использования звоните по телефону (800) 570-3355

.

Добавьте расширенный план обслуживания для полного покрытия запасных частей и работ с быстрым ремонтом на дому сертифицированными специалистами.

Предложение кэшбэка 50% на 5-летние планы защиты:

• Если в течение 5 лет претензии не поступают, вы имеете право получить подарочную карту со скидкой 50% от первоначальной покупной цены плана.

Инструкции по погашению

• будут отправлены по электронной почте в течение нескольких дней после доставки вашего груза.

* Планы защиты предназначены только для домашнего использования. По вопросам коммерческого использования звоните по телефону (800) 570-3355

.

Как поддерживать порядок в холодильнике

Если вы торопитесь приготовить обед или ужин на столе, переполненный холодильник может действительно замедлить работу. С другой стороны, хорошо организованный холодильник может помочь продуктам дольше оставаться свежими, сократить количество отходов и упростить приготовление еды. Вот несколько простых способов навести порядок в холодильнике и поддерживать его в таком состоянии.

Lopiccolo ConstructionSave Photo Начните с чистого листа

Перед тем, как отправиться в следующую поездку на рынок, найдите время, чтобы тщательно вымыть холодильник. Проверьте все эти бутылки с приправами, дно ящика для свежих овощей и заднюю часть холодильника и вытащите все, что уже не свежее. После того, как вы это сделаете и протерте полки, ящики и дверцу, пора заняться организацией.

Нужен профессионал для проекта реконструкции кухни?
Позвольте Houzz найти для вас лучших профессионалов

Используйте контейнеры и лотки, чтобы сохранить очиститель холодильника (и другое удобство для пользователя)

Съемные моющиеся пластиковые лотки и контейнеры позволяют легко очистить, когда контейнер дает течь — просто выньте лоток целиком и бросьте его в раковину или посудомоечную машину.Ящики отлично подходят для группировки предметов, которые вы хотите хранить вместе.

Упростите отслеживание остатков

Держите рядом с холодильником рулон малярной ленты и фломастер, чтобы пометить остатки датой, и вы сразу поймете, нужно ли что-то использовать. скоро или брошен.

Магазин для холодильника на Houzz

Studio DearbornSave Photo Упорядочить по температуре, чтобы еда дольше оставалась свежей

Дверца и верхняя полка — самые теплые части холодильника.Средние полки поддерживают самую постоянную температуру, а нижняя задняя часть остается самой холодной. Выдвижные ящики обычно позволяют дополнительно контролировать влажность, которая может повлиять на то, как долго фрукты и овощи остаются свежими.

True Residential Сохранить фото Где хранить

• Верхние полки: Остатки, закуски и напитки
• Средние полки: Яйца, молочные продукты и мясные деликатесы
• Нижняя полка: Сырое мясо и рыба Ящик с повышенной влажностью: Свежие овощи
• Ящик с меньшей влажностью: Свежие фрукты
• Дверца: Сливочное масло, мягкие сыры, приправы, пастеризованный сок и свежие травы

True ResidentialSave Photo Как подготовить производство

Моющие продукты Когда вы вернетесь домой с рынка, вы сможете здорово сэкономить время, когда дело доходит до приготовления ужина в загруженные будние дни.Однако, поскольку вода может привести к более быстрому порче свежих продуктов, не забудьте тщательно высушить все фрукты и овощи, прежде чем помещать их в холодильник.

• Целые вымытые перец, морковь и сельдерей можно вернуть в ящик после тщательной просушки.
• Свежевымытый салат следует как можно больше высушить в центрифуге для салата, а затем аккуратно завернуть в бумажные полотенца в большой пластиковый пакет с застежкой-молнией или контейнер для хранения продуктов.
• Если вы планируете нарезать овощи или фрукты заранее, храните нарезанные кусочки в герметичных контейнерах для хранения продуктов и планируйте использовать их в течение нескольких дней.

ABC Interior DesignSave Photo Как хранить свежие травы

В идеале, у всех нас должны быть горшки со свежими травами на расстоянии вытянутой руки от нашей кухни. Если у вас есть сад с травами, старайтесь обрезать ровно столько, сколько вам нужно за один раз. Если вы не выращиваете свои собственные травы, попробуйте эти методы, чтобы как можно дольше сохранять эти пучки покупных трав свежими.

• Со свежим базиликом и кинзой можно обращаться как с букетом свежих цветов: отрежьте кончики, поместите в стакан с водой и храните на прилавке.Это хорошо сочетается с большинством других мягких трав на длинных стеблях (например, петрушки).
• Небольшие пучки трав можно аккуратно положить в полиэтиленовый пакет вместе со слоем сухих бумажных полотенец. Храните весь сверток в дверце холодильника, где он наиболее теплый.

Кухонная классика — Чарльз Хеллер Сохранить фото Что не хранить в холодильнике

Если ваш холодильник переполнен, возможно, вы храните некоторые предметы, которые лучше хранить на прилавке или в прохладной темной кладовой. .

• Бананы, авокадо и любые фрукты, которые еще нуждаются в созревании, следует оставить на прилавке.
• Помидоры, дыня и нежные, свежие ягоды с фермы вкуснее всего, если оставить их при комнатной температуре и съесть в течение дня или двух после того, как принесут их домой. Но если вам нужно, чтобы они прослужили дольше, положите их в холодильник.
• Храните масло, кофе, хлеб, картофель, лук и целые головки чеснока в прохладном темном месте (например, в кладовой).

Фирменные кухниSave Photo Сделайте мини-уборку частью своего еженедельного распорядка дня

Планируя, что есть на ужин на предстоящей неделе, естественно проверить наличие ингредиентов в холодильнике.Используйте это время, чтобы выровнять полки и быстро убрать старые остатки и предметы, которые вышли из употребления.

Сообщите нам: Что помогает содержать холодильник в порядке? Делитесь своими советами и идеями в комментариях.