Фреш зона: Зона свежести в холодильнике: что такое, зачем нужна

By alexxlab No comments

Содержание

Fresh Zone контейнер для хранения овощей с регулятором влажности в холодильниках Franke

Холодильники от компании Franke отлично сочетают в себе самые лучшие качества и характеристики, отвечающие самым высоким стандартам, а также требованиям, выдвигаемым к современным домашним и профессиональным кухням. Применение передовых технологий, комфорт и экономичность в эксплуатации – это далеко не полный перечень достоинств моделей этого бренда. Отдельного внимания заслуживает контейнер зоны свежести FreshZone, предназначенный для качественного хранения овощей, зелени. Около нулевая температура и возможность регулировки уровня влажности позволяют создать оптимальные условия для сохранения всех полезных свойств, витаминов и аппетитного внешнего вида.

Функциональные возможности

Отдельно стоящие и встраиваемые модели холодильников от Franke оснащаются большим количеством современных инновационных технических и конструкционных решений, призванных повысить качество и продолжительность хранения различных категорий продуктов питания. Помимо вышеупомянутой зоны свежести, реализованы система активной циркуляции холодного воздуха, а также электронный контроль температуры холодильной и морозильной камер. Благодаря системе Dual NoFrost холодильники не нуждаются в периодическом ручном размораживании. Отдельные модели могут похвастаться системой ионизации воздуха IonPro, благодаря которой удается создать оптимальный микроклимат, препятствующий распространению бактерий – одной из главных причин преждевременной порчи продуктов и возникновения неприятных запахов.

Немаловажную роль играет и высокий класс энергоэффективности, обеспечивающий максимальное использование всех возможностей холодильника при минимальном потреблении электроэнергии. Кроме того, система способна до 16 часов поддерживать требуемые температурные параметры в случае отключения от сети электропитания.

Рациональное распределение внутреннего пространства

Продуманная компоновка холодильной и морозильной камер в холодильниках Franke обеспечивает максимально рациональное использование полезного объема. Все полки, ящики и контейнеры могут настраиваться, согласно индивидуальных пожеланий, количества и типа хранящихся продуктов питания. Стеклянные полки выполнены из высококлассного закаленного стекла, а ящики и закрытие контейнеры – качественного прозрачного пластика, который не мутнеет со временем.

Что такое нулевая зона холодильника

С каждым годом появляется новая технология производства холодильников. Мы наблюдаем постоянное добавление новых функций, которые способствуют более комфортному использованию холодильного агрегата. Среди всех технологических разработок, отдельно следует сказать о нулевой зоне холодильника. Такой отдел холодильника также называют зоной свежести или нулевой камерой. Давайте поговорим, для чего нужна нулевая зона в холодильном агрегате. 

Согласно общепринятым стандартам, температура в холодильном отделении колеблется от + 2 до +8 градусов. Для большинства продуктов такая температура считается достаточной, но, тем не менее, иногда бывает необходимость в более серьезном охлаждении. Такое охлаждение обеспечивает нулевая зона.

Как правило, данный отдел агрегата представляет собой плотно закрытый отсек с постоянной температурой около нуля градусов.

Нулевая зона может быть как влажной, так и сухой.

Во влажном отделе можно хранить свежие овощи или фрукты, а также продукты, для которых необходимо всегда поддерживать оптимальный уровень влажности.

В сухом отделе обычно хранят свежее мясо или рыбу. Приобретая холодильники, обязательно обратите внимание, какая в них имеется нулевая зона. Помните, что некоторые модели могут иметь совмещенные отделы свежести. 

Для чего нужна зона свежести – Fresh Zone, Flex Cool, Fresh Box?

 

Как вы, наверное, догадались для чего нужна зона свежести Fresh Zone, Flex Cool, Fresh Box — для более длительного хранения различных продуктов. К примеру, мясо будет сохранять свое качество не один — два дня, а минимум 3 — 4 дня, причем для такого хранения, его вовсе не обязательно будет замораживать.

Тоже можно сказать и о фруктах – в течение длительного времени они не потеряют своего аппетитного вида, не пропадут и потрясут вас своими вкусовыми качествами. Кроме того, в таком отделе холодильника практически отсутствуют бактерии, которые наносят непоправимый вред пищи. Так что вы можете быть уверенными не только в свежести продуктов, но и в их полной безопасности.

Говоря о доступности холодильных агрегатов с отделом нулевой температуры, стоит отметить, что большинство производителей не пренебрегают такими зонами, а наоборот охотно дополняют ими свои холодильные установки, и при этом практически не завышают общую стоимость. Производители холодильников Либхер, Бош, Сименс, Самсунг, Miele имеют зону свежести.

Подведя итоги, можно сказать, что современные холодильные агрегаты, укомплектованные нулевой зоной становятся все боле популярными. Каждый, кто приобрел такой агрегат, вряд ли когда-нибудь в нем разочаруется.

Зона свежести BioFresh в холодильниках LIEBHERR

Еда – это одно из удовольствий жизни. Можно понять тех, кто устраивает охоту на необходимые ингредиенты, обходя один продуктовый рынок за другим. Ведь тот, кто хоть раз пробовал свежие азербайджанские помидоры, сочные плоды инжира, настоящий домашний сыр или деревенское молоко уже не сможет забыть их чудесного вкуса. Естественно, хочется максимально долго сохранить их в первозданном виде после покупки, чтобы в любой момент была возможность насладиться любимым лакомством. Именно для этой цели инженеры LIEBHERR разработали холодильники с зоной свежести BioFresh, позволяющей продуктам дольше сохранять свои полезные свойства, вкус и аромат. В этой статье вы узнаете о её преимуществах.

Зона свежести BioFresh: основные преимущества

1. Оптимальные условия для длительного сохранения свежести

Зона свежести BioFresh – отдельная климатическая секция в холодильной камере, в которой поддерживается стабильная температура около 0°C  с оптимальным уровнем влажности, что позволяет сохранить витамины и минеральные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, рыбе, мясной и  молочной продукции.

 

 

Зона свежести состоит из двух контейнеров, в которых можно создать различные условия по влажности: DrySafe и HydroSafe.

 

Режим DrySafe в зоне свежести BioFresh с низким уровнем влажности и низкой температурой подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. Это обусловлено тем, что в них содержится меньше воды, чем во фруктах и овощах. Стоит отметить, что перед размещением в контейнере все продукты должны быть герметично запакованы для предотвращения их высыхания. Установить режим DrySafe можно, передвинув регулятор влажности вперёд (или в крайнее левое положение для моделей предыдущего поколения).

 

 

Для хранения фруктов и овощей в зоне свежести оптимален режим HydroSafe. Регулятор, соответственно, должен быть задвинут (у моделей предыдущего поколения он должен быть передвинут направо).

 

2. Экономия времени и денег

 

Так как в зоне свежести BioFresh фрукты, овощи, мясо, рыба и молочные продукты дольше сохраняют свою свежесть, отпадает необходимость постоянно ходить по магазинам и рынкам. Это позволяет сэкономить время и сократить затраты.

3. Польза для здоровья

 

Оптимальные условия хранения в зоне свежести BioFresh, выраженные в поддержании температуры на уровне около 0°C, а также в контроле уровня влажности, позволяют продуктам длительное время сохранять не только первозданный вкус и аромат, но и полезные свойства. Вы можете быть уверены в том, что они не потеряли свои витамины и минеральные вещества.

 

4. Защита окружающей среды

Использование зоны свежести BioFresh уменьшает вероятность того, что скоропортящиеся продукты придут в негодность и будут выброшены. Как бы странно это не звучало, но треть всей еды в мире портится и попадает на свалку, где мусор разлагается в бескислородной среде, образуя свалочный метан, влияющий на глобальное изменение климата.

 

 

Благодаря BioFresh ваши продукты дольше будут оставаться свежими, поэтому вы не только сможете реже ходить в магазин, но и рационально использовать их, сведя к минимуму риск того, что пища быстро испортится и будет выброшена. Таким образом вы внесёте свой вклад в защиту окружающей среды.

5. Эффективное использование внутреннего пространства холодильника

В холодильниках LIEBHERR с зоной свежести BioFresh созданы все условия для эффективной организации хранения продуктов. Для каждой категории найдётся подходящее место. Например, фрукты и овощи можно разместить в контейнере HydroSafe, рыбу, мясо и молочные продукты в DrySafe.

 

 

Для удобного хранения бутылок имеется специальная полка с соответствующими углублениями.

 

 

При необходимости её можно поменять местами со стеклянной поверхностью, расположенной под ней, чтобы использовать в качестве обычной полки.

 

 

Кроме того, для BioFresh дополнительно можно заказать специальный органайзер, разделяющий пространство контейнера на секции для хранения различных продуктов.

Обзор зоны свежести BioFresh от эксперта проекта Tostr