Фреш зона: Зона свежести в холодильнике: что такое, зачем нужна
Fresh Zone контейнер для хранения овощей с регулятором влажности в холодильниках Franke
Холодильники от компании Franke отлично сочетают в себе самые лучшие качества и характеристики, отвечающие самым высоким стандартам, а также требованиям, выдвигаемым к современным домашним и профессиональным кухням. Применение передовых технологий, комфорт и экономичность в эксплуатации – это далеко не полный перечень достоинств моделей этого бренда. Отдельного внимания заслуживает контейнер зоны свежести FreshZone, предназначенный для качественного хранения овощей, зелени. Около нулевая температура и возможность регулировки уровня влажности позволяют создать оптимальные условия для сохранения всех полезных свойств, витаминов и аппетитного внешнего вида.
Функциональные возможности
Отдельно стоящие и встраиваемые модели холодильников от Franke оснащаются большим количеством современных инновационных технических и конструкционных решений, призванных повысить качество и продолжительность хранения различных категорий продуктов питания. Помимо вышеупомянутой зоны свежести, реализованы система активной циркуляции холодного воздуха, а также электронный контроль температуры холодильной и морозильной камер. Благодаря системе Dual NoFrost холодильники не нуждаются в периодическом ручном размораживании. Отдельные модели могут похвастаться системой ионизации воздуха IonPro, благодаря которой удается создать оптимальный микроклимат, препятствующий распространению бактерий – одной из главных причин преждевременной порчи продуктов и возникновения неприятных запахов.
Немаловажную роль играет и высокий класс энергоэффективности, обеспечивающий максимальное использование всех возможностей холодильника при минимальном потреблении электроэнергии. Кроме того, система способна до 16 часов поддерживать требуемые температурные параметры в случае отключения от сети электропитания.
Рациональное распределение внутреннего пространства
Продуманная компоновка холодильной и морозильной камер в холодильниках Franke обеспечивает максимально рациональное использование полезного объема. Все полки, ящики и контейнеры могут настраиваться, согласно индивидуальных пожеланий, количества и типа хранящихся продуктов питания. Стеклянные полки выполнены из высококлассного закаленного стекла, а ящики и закрытие контейнеры – качественного прозрачного пластика, который не мутнеет со временем.
Что такое нулевая зона холодильника
С каждым годом появляется новая технология производства холодильников. Мы наблюдаем постоянное добавление новых функций, которые способствуют более комфортному использованию холодильного агрегата. Среди всех технологических разработок, отдельно следует сказать о нулевой зоне холодильника. Такой отдел холодильника также называют зоной свежести или нулевой камерой. Давайте поговорим, для чего нужна нулевая зона в холодильном агрегате.
Согласно общепринятым стандартам, температура в холодильном отделении колеблется от + 2 до +8 градусов. Для большинства продуктов такая температура считается достаточной, но, тем не менее, иногда бывает необходимость в более серьезном охлаждении. Такое охлаждение обеспечивает нулевая зона.
Как правило, данный отдел агрегата представляет собой плотно закрытый отсек с постоянной температурой около нуля градусов.
Нулевая зона может быть как влажной, так и сухой.
Во влажном отделе можно хранить свежие овощи или фрукты, а также продукты, для которых необходимо всегда поддерживать оптимальный уровень влажности.
В сухом отделе обычно хранят свежее мясо или рыбу. Приобретая холодильники, обязательно обратите внимание, какая в них имеется нулевая зона. Помните, что некоторые модели могут иметь совмещенные отделы свежести.
Для чего нужна зона свежести – Fresh Zone, Flex Cool, Fresh Box?
Как вы, наверное, догадались для чего нужна зона свежести Fresh Zone, Flex Cool, Fresh Box — для более длительного хранения различных продуктов. К примеру, мясо будет сохранять свое качество не один — два дня, а минимум 3 — 4 дня, причем для такого хранения, его вовсе не обязательно будет замораживать.
![]()
Тоже можно сказать и о фруктах – в течение длительного времени они не потеряют своего аппетитного вида, не пропадут и потрясут вас своими вкусовыми качествами. Кроме того, в таком отделе холодильника практически отсутствуют бактерии, которые наносят непоправимый вред пищи. Так что вы можете быть уверенными не только в свежести продуктов, но и в их полной безопасности.
Говоря о доступности холодильных агрегатов с отделом нулевой температуры, стоит отметить, что большинство производителей не пренебрегают такими зонами, а наоборот охотно дополняют ими свои холодильные установки, и при этом практически не завышают общую стоимость. Производители холодильников Либхер, Бош, Сименс, Самсунг, Miele имеют зону свежести.
Подведя итоги, можно сказать, что современные холодильные агрегаты, укомплектованные нулевой зоной становятся все боле популярными. Каждый, кто приобрел такой агрегат, вряд ли когда-нибудь в нем разочаруется.
Зона свежести BioFresh в холодильниках LIEBHERR
Еда – это одно из удовольствий жизни. Можно понять тех, кто устраивает охоту на необходимые ингредиенты, обходя один продуктовый рынок за другим. Ведь тот, кто хоть раз пробовал свежие азербайджанские помидоры, сочные плоды инжира, настоящий домашний сыр или деревенское молоко уже не сможет забыть их чудесного вкуса. Естественно, хочется максимально долго сохранить их в первозданном виде после покупки, чтобы в любой момент была возможность насладиться любимым лакомством. Именно для этой цели инженеры LIEBHERR разработали холодильники с зоной свежести BioFresh, позволяющей продуктам дольше сохранять свои полезные свойства, вкус и аромат. В этой статье вы узнаете о её преимуществах.
Зона свежести BioFresh: основные преимущества
1. Оптимальные условия для длительного сохранения свежести
Зона свежести BioFresh – отдельная климатическая секция в холодильной камере, в которой поддерживается стабильная температура около 0°C с оптимальным уровнем влажности, что позволяет сохранить витамины и минеральные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах, рыбе, мясной и молочной продукции.
Зона свежести состоит из двух контейнеров, в которых можно создать различные условия по влажности: DrySafe и HydroSafe.
Режим DrySafe в зоне свежести BioFresh с низким уровнем влажности и низкой температурой подходит для хранения рыбы, мяса и молочных продуктов. Это обусловлено тем, что в них содержится меньше воды, чем во фруктах и овощах. Стоит отметить, что перед размещением в контейнере все продукты должны быть герметично запакованы для предотвращения их высыхания. Установить режим DrySafe можно, передвинув регулятор влажности вперёд (или в крайнее левое положение для моделей предыдущего поколения).
Для хранения фруктов и овощей в зоне свежести оптимален режим HydroSafe. Регулятор, соответственно, должен быть задвинут (у моделей предыдущего поколения он должен быть передвинут направо).
2. Экономия времени и денег
Так как в зоне свежести BioFresh фрукты, овощи, мясо, рыба и молочные продукты дольше сохраняют свою свежесть, отпадает необходимость постоянно ходить по магазинам и рынкам. Это позволяет сэкономить время и сократить затраты.
3. Польза для здоровья
Оптимальные условия хранения в зоне свежести BioFresh, выраженные в поддержании температуры на уровне около 0°C, а также в контроле уровня влажности, позволяют продуктам длительное время сохранять не только первозданный вкус и аромат, но и полезные свойства. Вы можете быть уверены в том, что они не потеряли свои витамины и минеральные вещества.
4. Защита окружающей среды
Использование зоны свежести BioFresh уменьшает вероятность того, что скоропортящиеся продукты придут в негодность и будут выброшены. Как бы странно это не звучало, но треть всей еды в мире портится и попадает на свалку, где мусор разлагается в бескислородной среде, образуя свалочный метан, влияющий на глобальное изменение климата.
Благодаря BioFresh ваши продукты дольше будут оставаться свежими, поэтому вы не только сможете реже ходить в магазин, но и рационально использовать их, сведя к минимуму риск того, что пища быстро испортится и будет выброшена. Таким образом вы внесёте свой вклад в защиту окружающей среды.
5. Эффективное использование внутреннего пространства холодильника
В холодильниках LIEBHERR с зоной свежести BioFresh созданы все условия для эффективной организации хранения продуктов. Для каждой категории найдётся подходящее место. Например, фрукты и овощи можно разместить в контейнере HydroSafe, рыбу, мясо и молочные продукты в DrySafe.
Для удобного хранения бутылок имеется специальная полка с соответствующими углублениями.
При необходимости её можно поменять местами со стеклянной поверхностью, расположенной под ней, чтобы использовать в качестве обычной полки.
Кроме того, для BioFresh дополнительно можно заказать специальный органайзер, разделяющий пространство контейнера на секции для хранения различных продуктов.
Обзор зоны свежести BioFresh от эксперта проекта Tostr
Farmers Fresh Zone заявляет, что является одной из первых индийских агротехнических фирм, которые внедрили отслеживаемость всех своих продуктов на уровне единиц, чтобы потребители могли отслеживать происхождение продукта, включая информацию о фермах и фермерах.Со стороны фермера фирма обеспечивает правильную цену и правильный ассортимент продуктов, повышая прибыль и сокращая потери.
Кроме того, компания регулярно проводит маркетинговые исследования и с их помощью предупреждает фермеров о ценах, механизации, знаниях предметной области, страховании и других важных вещах.
«Наша цель состоит в том, чтобы выступить в качестве # 1 игрока в премиум фруктов и овощей сегмент Южной Индии, и мы прилагаем все усилия для создания мощной базы в сегменте питания,» сказал Прадип.
Зона свежести
фермеров | F6S
Farmers Fresh Zone соединяет сельских фермеров с городскими потребителями, используя технологии производства по запросу. Фермеры имеют доступ к гарантированному рынку по выгодным ценам, а потребители гарантируют качество продукции по экономически эффективным ценам.
В Индии фермеры прекращают заниматься сельским хозяйством по разным причинам, таким как цены, потери и т. Д. С потребительской точки зрения они не могут получить органические, безопасные для употребления овощи по доступной цене
Наша модель —
1. стандартизация сельскохозяйственных практик / Фермы
2. Поддержание качества и тестирование
3. Маркетинг продукции через Интернет / офлайн.
Нашим фермерам гарантируется базовая цена в течение года на основе алгоритма прогнозирования. У нас есть команда, которая регулярно посещает фермеров, взаимодействует с ними, собирает образцы и т. Д. Наша компания также поддерживает их переход на устойчивые / органические методы выращивания посредством программ обучения , посещения фермеров и сотрудничество с опытными профессионалами в секторе органического сельского хозяйства.До сих пор у нас есть агрегат …
Farmers Fresh Zone соединяет сельских фермеров с городскими потребителями, используя технологии производства по запросу. Фермеры имеют доступ к гарантированному рынку по выгодным ценам, а потребители гарантируют качество продукции по экономически эффективным ценам.
В Индии фермеры прекращают заниматься сельским хозяйством по разным причинам, таким как цены, потери и т. Д. С потребительской точки зрения они не могут получить органические, безопасные для употребления овощи по доступной цене
Наша модель —
1.стандартизация сельскохозяйственных практик / Фермы
2. Поддержание качества и тестирование
3. Маркетинг продукции через Интернет / офлайн.
Нашим фермерам гарантируется базовая цена в течение года на основе алгоритма прогнозирования. У нас есть команда, которая регулярно посещает фермеров, взаимодействует с ними, собирает образцы и т. Д. Наша компания также поддерживает их переход на устойчивые / органические методы выращивания посредством программ обучения , посещения фермеров и сотрудничество с опытными профессионалами в секторе органического сельского хозяйства.К настоящему времени мы собрали более 400 фермеров в разных деревнях вокруг Кочи, Индия.
Что касается потребителя, мы обеспечиваем аутентичность и прозрачность. Когда потребитель заходит на наши онлайн / офлайн-платформы, он может сам получить информацию о фермерах, методах выращивания, используемых пестицидах. Кроме того, мы регулярно посещаем фермы. В настоящее время мы обслуживаем более 15000 клиентов. в Кочи
Зона 1 Отбор проб — United Fresh
Поскольку отбор проб из зоны 1 становится все более распространенным явлением в производстве свежих овощей, необходимы более строгие рекомендации и обучение для обеспечения надлежащего проведения испытаний.Эта страница включает веб-семинары и тренинги, руководящие документы и другие ресурсы для поддержки отрасли. Другие ресурсы по Listeria Monocytogenes можно найти на веб-сайте United Fresh.
Руководство
Вслед за выпуском в 2017 г. FDA «Проект руководства для промышленности: борьба с Listeria monocytogenes в готовых к употреблению пищевых продуктах» United Fresh опубликовала пересмотренное отраслевое руководство для индустрии свежих овощей.Это новое издание включает более подробную информацию о санитарии и санитарном дизайне, а также расширенное обсуждение как Зоны 1, так и тестирования готовой продукции. В 2019 году Объединенный совет по безопасности свежих продуктов сформировал рабочую группу по отбору проб зоны 1 для разработки следующих ресурсов, которые помогут описать процессы принятия решений, связанных с отбором проб Z1, и предоставить рекомендуемые подходы в случае положительного результата.
Тренинги и вебинары
Создание аргументов в пользу отбора проб листерий зоны 1 на производственных предприятиях: веб-семинар по обзору регуляторной политики и отраслевых стратегий (запись 19.10.19)
Не уверен, как поверхность контакта с пищевыми продуктами (т.е.е. Зона 1) тестирование на Listeria spp. может вписаться в ваш план экологического мониторинга, не подвергая вашу организацию нормативным рискам или негативной реакции? Присоединяйтесь к нам на этом 1-часовом веб-семинаре, чтобы узнать об изменениях в нормативном мышлении, о которых говорится в публикации FDA 2017 г. «Проект руководства для промышленности: борьба с Listeria monocytogenes в готовых к употреблению пищевых продуктах», предназначенной для стимулирования «ищущих и destroy ‘подход к мониторингу Listeria на поверхностях, контактирующих с пищевыми продуктами. Тем не менее, многие в отрасли свежих овощей (свежая нарезка и упаковочные цеха) по понятным причинам опасаются тестирования в зоне 1.После рассмотрения текущей политики FDA, связанной с мониторингом окружающей среды, мы подробно расскажем о новом ресурсе, разрабатываемом рабочей группой United Fresh: набор руководящих принципов и тематических исследований, которые иллюстрируют, как операция может подготовиться к внедрению отбора проб в зоне 1, и предоставляют стратегии о том, как реагировать в случае положительного. Прослушав этот веб-семинар, участники должны почувствовать себя более уверенно в оценке способности своей компании перейти к тестированию поверхностей Зоны 1 на наличие Listeria spp.Этот веб-семинар спонсируется Ecolab.
Загрузить
Дополнительные ресурсы
С любыми вопросами об этих ресурсах или сообщением о неработающих ссылках обращайтесь к Кэти Макгоуэн, координатору программы безопасности пищевых продуктов, по электронной почте kmcgowan@unitedfresh. org или по телефону (202) 303-3402.
《K-Fresh-Zone》 Корейская зона свежих фруктов и овощей входит в супермаркет JASONS
Фотографии всех участников на месте проведения мероприятия в тот же день
Министерство сельского хозяйства, лесного хозяйства, животноводства и продовольствия и Корпорация по распределению сельскохозяйственных и водных продуктов питания в Корее выступили инициаторами внедрения концепции корейской «корейской зоны свежести» в Корее в 2018 году и планировали войти в «супермаркет», чтобы выйти на рынок Тайваня. физический канал с продажами «магазин в магазине».рынок. В дополнение к прямым поставкам свежих фруктов и овощей, импортированных из Южной Кореи, Korea Fresh Zone добавит другие сухофрукты, полезные закуски и т. Д. В соответствии с различным дизайном продуктов. Рынок позиционируется как «свежие корейские фрукты и овощи, безопасное питание, праздничные подарки».
Приглашен в известную танцевальную группу для исполнения корейских традиционных народных танцев в качестве вступительной программы
Директор экспортного офиса Корейской корпорации по сельскому хозяйству, рыболовству и распространению пищевых продуктов
Официально зашел в супермаркет JASONS и на месте провел церемонию разрезания ленточки.
Директор Пак Ги-чунг дал интервью различным средствам массовой информации на месте происшествия.
The Korea Fresh Zone продается в определенных торговых точках. Отныне вы можете покупать уникальные корейские свежие фрукты и овощи в магазинах Dazhi Miramar, Yonghe Bibi Plaza и Tianmu Dayao Takashimaya JASONSMarket Place. Существует более 20 видов различных фруктов и овощей, в том числе эксклюзивная продажа первого в мире функционального перца, меняющего сахар. Это новый продукт в этой категории.Он имеет интенсивные ингредиенты AGI и богат витамином С. Он называется перцем, но не имеет острого вкуса. Поэтому дети тоже могут есть. Перец, регулирующий сахар, выращивают в штате Чолла-Пукто, Чолла-Пукто, Южная Корея. Они совместно разрабатываются Корейским агентством содействия развитию сельских районов, Университетом Гьянце и первыми видами саженцев.
Различные свежие фрукты и овощи в Korea Fresh Zone
Есть еще мускатный виноград с неповторимым фруктовым ароматом. Плод полностью покрыт кожурой, кожица тонкая.Плоды без косточек, их можно есть с кожурой. Вкус очень свежий. Золотая дыня — сезонный фрукт Кореи, когда наступает лето. Он содержит достаточно воды и находится в холодильнике. Иметь другой вкус. Есть также ряд свежих корейских фруктов и овощей на выбор или подарки, все в Korea Fresh Zone.
Все участники встречи взяли группу свежих фруктов и овощей
B2FJASONSMarket Place, Yonghe Bibi Plaza провел пресс-конференцию для зоны свежих фруктов и овощей в Корее.Специально приглашены к директору экспортного отдела AT Korea Agriculture and Fisheries Distribution Co., Ltd., г-ну Паку, а также к директору департамента экспорта пищевых продуктов, Национальный день и директору Тайбэйского офиса. Лю Вэй, менеджер JASONS Market Place Yonghe Bixi Plaza Wudian Manager Ян Цинь, Sun Xuechang Yitang, Генеральный директор Taiwan Wacker International Co., Ltd. Цзинь Чи пришли на церемонию разрезания ленточки и прекрасное общение с талисманом, в котором Корея приносит фрукты и овощи на Тайвань, чтобы люди могли попасть в Южную Корею без перелетов, вы можете попробовать еду, которую Уба и Оуни едят каждый день!
Купить овощи и фрукты онлайн в Кочи, Тривандрам, Триссур, Коттаям
Хришикеш Наир
Генеральный директор, Инфопарк
Я покупал он-лайн у FarmersFz в течение последних нескольких месяцев и полностью удовлетворен качеством продукции, а также своевременной доставкой каждую неделю. Доставленные овощи настолько свежие, что кажется, будто они были сорваны непосредственно перед доставкой. Кроме того, это экономит мне много времени и сил, так как я могу покупать в магазине безопасные / качественные овощи по очень разумной цене. Я решительно поддерживаю эту группу молодых людей, которые начали натуральное земледелие с реальным делом для общества.
Риниш К N
Технический директор, RapidValue
Мне приятно видеть инновационную инициативу FarmersFZ.Он объединяет экосистему фермеров, поставщиков и клиентов, делая покупку беспроблемной и рентабельной. Я посетил их ферму, и для меня было большим опытом увидеть, насколько хорошо они устроили ферму и поддерживают ее. Как постоянный покупатель в FarmersFZ, я всегда чувствовал, что овощи и фрукты свежие и полезные.
Динеш тампи
операций VP, TCS
Я являюсь клиентом Farmers Fresh Zone и очень доволен их услугами.Мы очень ценим разнообразие продуктов, которые являются органическими, и вы легко можете определить разницу. Спасибо за эти услуги, а также за обеспечение фермерам хороших средств к существованию. Желаю всего самого наилучшего.
Воин Шалини
Исполнительный директор, Федеральный банк
«Меня познакомил с Farmers’ Group друг в начале карантина в марте 2020 года.С тех пор я регулярно пользуюсь их услугами. У них свежие фрукты и овощи, их доставка очень надежна, а цены разумные.