Фото рукоятка ножа: Самые удобные формы рукояток

17.11.197128.07.2021 By alexxlab No comments

Содержание

Самые удобные формы рукояток

pavel_10 22.10.2010 — 09:42

Карады,
много тестируем ножики на износ на канате. Есть немало хороших полевых обзоров. Интересно. Но о рукоятках, в частности о том, какие из форм вы находите самыми удобными (на фиксах и на складнях) — мало информации. Предлагаю в этой теме делиться опытом — какие формы рукояток на каких ножиках для вас оказались наиболее оптимальны.

хули ган 22.10.2010 — 09:50

бочонок, яйцо (ЯН), хулт, грохман… да много каких… 😊

pavel_10 22.10.2010 — 11:34

Да, была тема оказывается. но уже и здесь пишем, так что удалять тему наверное не буду. Для меня оптимальны классический Анатолич и Дозьер на KS3

Andrew L2 22.10.2010 — 11:47

Лично мне очень пришёлся по руке Helle Fjelkniven.

Alex.P 22.10.2010 — 11:52

А мне Дозьер показался все таки несколько обмылочным 😊 Все удержание за счет указательного пальца. И переднего упора чуть маловато и задний отсутствует.
Как пример хорошего переднего упора(ни считая ножей с явной гардой) могу отметить так же J.P.Holmes Drop Point Hunter, но заднего упор у него слабоват.

Alex.P 22.10.2010 — 12:00

Helle Fjelkniven.
По фото рукоять очень понравилась, нехарактерная для финок.
Чего то даже и захотелось, а то ни одной финки.
Пробежался через гугл по ссылкам, а он маленький 10см клинок и 11см рукоять. 😞 И фото, по ссылкам, совсем не такие красивые 😊 Нет, не надо.

Andrew L2 22.10.2010 — 12:25

Пробежался через гугл по ссылкам, а он маленький 10см клинок и 11см рукоять.

Alex.P, да, рукоять у него маловата. Даже в моей не особо широкой ладони — впритирку. Но мне таки удобно. Если рука чуть шире — будет дискомфорт, однако. А вот дина клинка для меня весьма удобна.

botanik 22.10.2010 — 12:33

мне обычная бочкообразная рукоять по нраву, финочку Ahti с такой рукоятью успешно юзаю. ну и на всяких там дешевых Морах/Хултах/Фискарзах тоже вполне удобной оказалась.

Taledo 22.10.2010 — 12:33

Отличная тема, Павел!
В ходе тестов и походного юза у меня сложились три требования к рукояти: возможность продолжительного силового реза прямым хватом (т.е.как на тестах, и его практический аналог — строгание от себя), возможность продолжительного силового реза обратным хватом (строгание от груди на себя) и возможность извлечения из ножен одной рукой. Вот, что у меня получилось на выходе лучшего на сегодняшний день:

А с ножнами это выглядит так:

На двух последних фотак видно, что подвес делаю съемный, чтобы подбирать удобный под разную одежду (зимой, чаще удобней — шейник).
На всех рукоятках видны выемки для зацепа при вынимании одной рукой. Кроме того, если у рукоятки есть выраженный выступ в средней части (фото 1, нижний ножик: вогнутость в средней части образует выступ — фиксатор для ножен в передней части рукояти и зацеп для извлечения из ножен ближе к задней) или рукоять имеет выраженую яйцеобразность в средней части (фото финки «с сучком») эти выпуклости позволяют надежно фиксировать нож в кожаных ножнах — он не вываливается даже когда кожа рассыхается…
Вообще, полагаю подлинный камень приткновения в дизайне рукоятки — это обеспечить одновременно и выемки для вытаскивания одной рукой (темляки не приемлю — мешают и пачкаются) и плоскость с внутренней стороны для упора обратным хватом для строгания от груди. Почему «от груди на себя обратным хватом»? ИМХО, этот способ намного лучше позволяет контролировать строгание прочных пород дерева, чем «от себя». От себя, сабельным хватом легко выполнять грубое строгание, типа затачивания кольев, а для тонкой и точной работы он, ИМХО, неудобен…

Mechock 22.10.2010 — 15:09

рукоять на морах клиппере и 2000-й

КромешНИК 22.10.2010 — 18:20

Попробуйте форму «рукояти от Константиныча» будете приятно удивлены именно на длительной работе.
С уважением

W_p 22.10.2010 — 22:38

У меня требований несколько, но почти идеальна рукоять у клиппера, скругленная на конце для упора в ладонь и без выступа со стороны режущей части.

1) мало выступов и ничего не наминает
2) прямой/обратный определяется без проблем
3) удобный упор в ладонь

doef 22.10.2010 — 23:49

Наряду с клиппером, отмечу эргономичность рукояти 700-й серии у Frosts. Удобна для большинства хватов — и для шкурения и для силового реза, стругания.
(с)фрагмент фото камрада shitoryu

VIPFRANCE 23.10.2010 — 01:59

Проверено, удобно!

rubus 23.10.2010 — 03:24

Козлов показался самым удобным.

Kazbich 24.10.2010 — 10:12

Mechock
рукоять на морах клиппере и 2000-й

doef
Наряду с клиппером, отмечу эргономичность рукояти 700-й серии у Frosts.

На 2000-й, при достаточно силовом резе — был немного разочарован. Bushcraft — задач подходящих не было, но показалась (по первым впечатлениеям) всё-таки более удобной для подобных целей.

Gansik_315 24.10.2010 — 10:50

Удобство рукояти — вещь сугубо индивидуальная. Конечно, общие принципы эргономики должны быть соблюдены. Но всё же тот факт, что далеко не каждый хорошо сделанный нож ложится в руку, говорит об обязательности индивидуального подхода к выбору, о практической бесполезности покупки ножа, при выборе его лишь по картинке. Ну, а лично для меня эталоном эргономики стала рукоять ZT0100.

Kazbich 24.10.2010 — 12:09

Gansik_315
далеко не каждый хорошо сделанный нож ложится в руку, говорит об обязательности индивидуального подхода к выбору, о практической бесполезности покупки ножа, при выборе его лишь по картинке.

Почему обычно и советую, при наличии такой возможности — покупать сначала китайские «клоны» и оценивать собственные ощущения. Впечатления от реза будут, вероятнее всего, совсем другие, а вот ощущения от рукоятки — более-менее «аутентичные» ММГ передают очень неплохо.

Был интересный случай с попыткой нарезки дома какого-то очень хитрого твёрдого сорта сыра (не пармезан, что-то ещё ядрёнее). Именно по возможности весьма силового реза на доске — не справились MORA-2000, CS Canadian Belt, Кизнярский «Норд» (с деревянной рукояткой) и старенький кухонный Victorinox. То есть — резать ими с таким усилием было предельно неудобно. Любопытнее всего, что с данной задачей лучше всех справился CRKT Desert Cruiser (даже не оригинал — китайский клон, но с весьма аутентичной рукояткой (просто живьём с оригиналом сравнивать в руках доводилось)). Не сталью (420-я, хоть и неплохо калёная), не спусками (среднее сведение, заточка на 30 градусов), не качеством заточки (неуверено брил), а взял он именно формой рукоятки.

Хотя, с другой стороны — в качестве EDC подобная рукоятка показалась не только «толстоватой» для ношения в кармане, но ещё и какой-то несколько «зажатой». Была хороша только под обычный «поперечный» хват, под другие варианты хвата — уже не особо. Но вот под эту задачу — показалась наиболее удобной. Возможно даже, как раз благодаря этой самой «зажатости».

garryale 24.10.2010 — 22:17

Прямиком для этой темы рукояти Эрго Хантера от BUCK ,они еще и несимметричные с левой и правой стороны от клинка :

garryale 24.10.2010 — 22:23

Или еще вариант комбинации современного Хай-Тек пластика и деревянных вставок с насечками.

Iofspy 10.04.2011 — 11:34

Самая удобная рукоять из всех ножей, что я держал, была вот эта:

Это старый нож «Южного креста», название модели, к сожалению, не знаю.

У Гико тоже удобные рукояти, но на мой вкус чуть менее удобные, чем у указанного ножа на фото. Орион от DrWinter не трогал, но на вид должен быть очень удобен.

Вообще, общие черты удобной рукояти вырисовываются такие:
1. Покатая спинка (чтобы основание ладони при долгой работе рукоять не наминала).
2. Развитый передний упор (чтобы при резе вперед или проколе не сильно напряженная рука не соскользнула на РК)
3. В меру развитый упор под мизинец (либо утолщение рукояти к тыльнику) обеспечивающий уверенный контроль при резе с потягом.

monnom 10.04.2011 — 11:51

у крысы рукоять хороша.

еще соотношение изгиба рукояти и клинка очень неплохо влияет на рез у опинель-12. но все равно при работе не пропадает желание чтобы у него рукоятка была «пофинистей».

slot edren baton 10.04.2011 — 12:10

Для меня вне конкуренции, по удобству рукоять «делового», сдаланная Василием Козловым.

voffka 10.04.2011 — 15:16

Наверное сильно от руки зависит но у меня вот этот в любимчиках

каземирович 10.04.2011 — 19:30

Как всем известно для разных хватов максимально удобными будут разные формы рукояти.Для примера можно взять кусок пластилина и сжать его тем или иным хватом,формы получатся довольно разные и совершено неприемлимые для других хватов.На подавляющем большинстве ножей делают универсальные рукояти,чтобы более менее было удобно для разных хватов.
Совсем недавно открыл самую удобную для себя рукоять.На ней всё в меру.И животик,и горбик,и упор,и место под мизинец.С виду невзрачная,но очень удобна для основных хватов.

Вот тема про эти ножи.

http://guns.allzip.org/topic/64/282779.html

——————
Люби своих врагов, гнушайся врагами Божиими и сокрушай врагов Отечества(c)

Varnas 10.04.2011 — 20:51

Дык разные работы, разные клинки — разные руклятки. Ето для одной ладони только…

Supremus 10.04.2011 — 21:16

Из складней — benchmade 520

Семен Михалыч 10.04.2011 — 21:31

Ну к примеру вот такая.

gwathedhel 10.04.2011 — 21:56

кратоновая от бенча дроп-поинт (10505R) или боуи для фикседа. Ну со складнями сложнее…

GAU-8A 11.04.2011 — 08:16

Тема как бы эээ…многогранная и многорукая 😊

Iofspy 11.04.2011 — 11:20

GAU-8A
Тема как бы эээ…многогранная и многорукая

Это даааа ). Вот Милитари за рукоять хвалят некоторые, а мне она неудобна, ибо прямоугольник в сечении. Небыло б углов, идеальная ручка была бы…

Hans Wurst 11.04.2011 — 11:54

Из имеющихся у меня в наличии ножей самя удобная рукоять у Kershaw spec Bump. Ему бы еще и клин нормальной формы…

… Я правда убрал узор, и заполировал G-10

Petr…sh 11.04.2011 — 20:30

У Якута. Для любой руки, и левой и правой. И резом в верх и резом в низ.
И для работы в рукавицах и для охотника с искалеченной рукой от циркулярки. Ей и двумя руками можно работать.

ППа 11.04.2011 — 20:47

+1000. Дополню,что при правильно подогнанных ножнах из хвоста нож извлекается очень легко, выпрыгивает в руку, но одним манером, а так можно и двумя руками не раздернуть.

sDiablo666 11.04.2011 — 20:59

Мне нравится рукоять а-ля CS master hunter
Из фолдеров наверно самая удобная рукоять из всех ножей, которые в руках держал, у Boker AK-74/ Весьма ухватиста

Dimedrolum 12.04.2011 — 10:31

Mora Clipper. Из складней — самая удобная рукоять у BM 520, и это не обсуждается 😉

Iofspy 12.04.2011 — 11:09

Dimedrolum
Из складней — самая удобная рукоять у BM 520, и это не обсуждается

Блажен, кто верует )). Самая удобная у RJ Martin Devastator )).

s1_kiev 12.04.2011 — 11:44

Hans Wurst
… Я правда убрал узор, и заполировал G-10

взглянуть бы…

Andrew L2 12.04.2011 — 11:44

sDiablo666

Из фолдеров наверно самая удобная рукоять из всех ножей, которые в руках держал, у Boker AK-74/ Весьма ухватиста

У мануального AK-74 действительно довольно ухватистая рукоятка.

Но самая удобная рукоять среди фолдеров однозначно у Ontario RAT Folder-1! 😊 Режешь и режешь, и рука не устаёт, и ничего нигде не трёт, и ничего не наминает.

Iofspy 12.04.2011 — 15:48

Andrew L2
Но самая удобная рукоять среди фолдеров однозначно у Ontario RAT Folder-1!

Вот всегда так, сделают ручку удобную, значит надо сталь поставить самую дешевую. Сделают клин из S90V, значит ручка должна быть прямоугольником в сечении ))…

sDiablo666 12.04.2011 — 15:52

Iofspy
Сделают клин из S90V, значит ручка должна быть прямоугольником в сечении

это Вам к Широгорову 😀
Я для себя решил, что, дабы не нервировать жабу, просто буду обходить темы про такие ножи 😛 )))

Namgeuk 07.12.2011 — 02:29

Мне нравится этот нож. Куплен во Франции, на Корсике. Там такая форма ножа продается туристам как нож для кровной мести — вендетты, у всех рукоятки подпилены к оси. Не знаю, как для вендетты, но вот овощи-фрукты он режет классно: узкая часть рукоятки лежит в согнутом указательном пальце, а мизинцем-безымянным управляется весь нож. Для картохи — самое то! Нержавейка, очень резучая. Долгое время в доме был вместо скальпеля: нитки вспороть, изоляцию с провода снять, даже бородавку срезал.

propinguy 07.12.2011 — 03:25

удобнее соговского щенка я в руках ничего не держал

Джо 07.12.2011 — 09:29

Самая удобная и функциональная рукоятка , это рукоятка сделанная по руке, отвечающая всем необходимым требованиям юзера, исходя из его личных предпочтений и с учётом предназначения ножа. Всё остальное компромиссы. Это же касается и клинка. А получить и то и другое можно только на ноже по индпошиву без какой либо самодеятельности со стороны мастера.

ЯРЛ 07.12.2011 — 09:57

Современный брендовый эсклюзивный дизаин от Кац, Блюм и Кальсонер. А сколько столетий продержалась классическая коническая изогнутая роговая рукоять навахи? И сколько за всю историю навахи ей резали и зарезали и сколько отрезали и намазали совремёнными рукоятями?
Самая удобная для держания всеми хватами рукоять навахи!

proforg 07.12.2011 — 15:55

Из всего нескладного, что через руки прошло, наиболее удобная рукоять оказалась у Roselli R200.
Из складней… даже не знаю. ЕКА82 или старый Wenger Ranger.

SHURIKENN 07.12.2011 — 16:49

Такая рукоятка легла в руку как влитая. При длительном работе не скользит не мнет и вообще не мешает

«Асгард Лосяш» на Яндекс.Фотках

Taledo 07.12.2011 — 19:11

Такая рукоятка легла в руку как влитая. При длительном работе не скользит не мнет и вообще не мешает

Очень красивый нож!

мисталова 07.12.2011 — 19:53

На складнях удобнее АК-74 от Бокера не встречал.
На фиксах очень хороша на Баке 192, и на фиксах от serbera, drunken sailor-a, Ivan-a Batulin-a и мисталовы 😊

А ежели вас интересует ручка удобная и универсальная во всех смыслах 😀, то следует попытать Серёгу-Bonarta, он один ножик в свое время заказывал себе, с члено-ручкой 😀 😀 😀

kolotov 08.12.2011 — 10:47

Одно дело достал-отрезал-спрятал, другое дело долго и упорно резать, резать и резать. Я когда в первый раз в руки Малыша или Крепыша, не помню точно, от РВС взял, мне очень сильно рукоять понравилась, но когда я этим ножом долго при долго резал, мне рукоять сильно разонравилась. Руку сильно намял. В другой раз пришлось долго резать самоделкой с деревянной бочкообразной рукоятью и ничего, ничего плохого сказать не могу. Долго и с комфортом резал и нигде ничего не намял.
Моя любимая, в виду моего хобби, передержала в руках много ножей, но она к ним равнодушна. Единственная рукоять которая вызвала в ней восторг — это USMC от Ka-Bar.
Вот и думай теперь, какая рукоять имеет самую удобную форму.

vid 08.12.2011 — 13:12

Ека швед 10 и ворон/кондор от кизляра — самые удобные для меня при длительной работе

Harding 10.12.2011 — 12:02

да все просто
Helle Harding, все Hultafors особенно для грубых работ, Мора компаньоны и Аллроунд и 511 и 546

ЯРЛ 10.12.2011 — 20:18

Большой ампутационный нож, пришёл в РИ и ея клоны из Германии после русско-турецкой перед русско-японской. Народу за все войны порезанно немеряно, и сегодня врачи прозекторы в больничных моргах и судебно-медицинских моргах пластают невинно померших на макароны по флотски без напряга.
Китайский кухонник для Евросоюза, куплен 10 лет назад за сумму эквивалентную 0.6 доллара. Выпускался в двух номинациях: с лезвием 1.5мм. и лезвием 2.5мм. толщиной. В руке сидит как влитой.
Сейчас попробую вставить фотки. С уважением.

Японский Городовой 11.12.2011 — 21:26

Хелле Толлекнив — объемная и достаточно длинная «бочка». Ничем не подталкивает пользователя к какому-либо из предпочтительных хватов. Удержания не фиксированы, не дискретны из-за выемок и плоскостей, а могут плавно перетекать друг в друга. Командует не конструктор, а владелец.

mhasman 11.12.2011 — 21:54

ЯРЛ 12.12.2011 — 10:31

Действительно финка «а ля Лёнька Пантелеев» чудно сидит в руке при любой работе, хоть по мясу, хоть по хавчику. Проверено временем!

Вот мы и пришли к выводам, что: длинная ручка лучше короткой, ручка должна иметь изгиб повторяющий изгиб внутренней части лодони, под мизинцем нужно поуже, где указательный палец и сверху большой нужно то же не широко, Под средним и безымянным пальцами желательно «брюшко». И фиксированных хватов продиктованных конструкцией, кроме кастета, не бывает. С уважением.

Рукоятка для ножа своими руками: пошаговая инструкция

На чтение 11 мин Просмотров 10.8к. Опубликовано 23.07.2019 Обновлено 10.12.2020

Удобный, надежный нож – незаменимый помощник на рыбалке, в походе, на охоте, на домашней или профессиональной кухне. Срок службы изделия, его маневренность и эстетическая привлекательность зависят не только от качества стали в клинковой части, но и от свойств рукоятки. Если ручка для ножа вышла из строя, ее можно заменить на изготовленную в домашних условиях.

Большой выбор вариантов ручек для ножа.

Форма и свойства ручки для ножа

Ни один клинок, каким бы прочным и острым он ни был, не будет выполнять свое назначение, если он оснащен плохой рукоятью. За счет ее формы и свойств достигаются балансировка, удобство и легкость использования, маневренность инструмента.

Выбор размера, формы и материала рукояти зависит и от личных предпочтений, и от национальных традиций. Например, финский нож рыболова, традиционно делался с рукоятью из карельской березы, которая не портилась от влажности и не давала ножу утонуть в воде. Но главную роль играет все же назначение инструмента.

Так, например, прямая ручка универсальна и подходит как для кухонных, так и для рыбацких ножей. Овальная форма рукояти признается более эргономичной и потому подходит прежде всего для туристических разновидностей, а также для столовых приборов – то есть используется в тех случаях, когда нужно длительное время удерживать инструмент в руке.

Рукоять конусной формы обеспечивает надежный захват и потому считается самой безопасной.

Тип крепления рукоятки

По способу прикрепления к лезвию все рукоятки делятся на два типа: накладные и всадные (или клепаные). Каждый обладает своими преимуществами и недостатками, поэтому при выборе опираться следует опять же на сферу эксплуатации инструмента.

Накладная

Накладной метод крепления.

Накладной метод предполагает крепление к хвостовику ножа пластин при помощи винтов или заклепок (отсюда другое название этого типа – клепаный). Для этого предназначенное для ручки продолжение клинка должно быть широким и по форме совпадать с рукояткой.

В изготовлении такие ручки относительно просты (изготовить накладки можно при помощи трафарета), поэтому описываемый способ подойдет прежде всего новичкам. Однако он обладает рядом недостатков.

Во-первых, будет сильно ограничен выбор формы рукояти. Во-вторых, накладные ручки обладают высоким коэффициентом теплопроводности, а значит, долго пользоваться ножом на морозе не удастся. В-третьих, по сравнению с всадными, рукоятки с накладками более тяжелые.

Всадная

Всадная технология крепления подразумевает, что на узкий хвостовик насаживается полая рукоятка, изготовленная из цельного куска материала и закрепляется любым доступным способом (например, клеем). Возможен и наборный вариант: когда на стержень нанизываются пластины с отверстиями по центру.

Такая ручка выглядит более привлекательной, ее можно сделать любой формы, в отличие от накладной. Но минусы есть и здесь. Главный из них – это низкая надежность крепления рукояти к хвостовику.

Виды материалов, используемых при изготовлении рукояти

Выбор материала для будущей рукояти – сложное испытание для тех, кто изготавливает самодельный нож. Учитывать приходится такие факторы, как прочность, износостойкость, баланс, устойчивость к впитыванию запахов и загрязнению, привлекательность.

Спектр видов сырья, из которого делают рукояти, широк и ограничен только фантазией мастера и его финансовыми возможностями.

Не следует гнаться за дорогими материалами: сами по себе они не сделают нож красивым. Гораздо важнее творческое отношение к делу, а иногда и желание экспериментировать. Даже из фанеры можно изготовить рукоять, которая будет хорошо смотреться.

Дерево

Дерево – один из наиболее широко распространенных материалов для изготовления рукоятей ножей. Лучшими для этой цели являются твердые породы дерева, такие как орех, клен, ясень, береза или дуб.

Древесина проста в обработке, приятна на ощупь, не скользит в руке, позволяет работать ножом при низких температурах, и этим объясняется ее популярность в качестве материала рукоятей. В то же время она сильно уступает синтетическим материалам по прочности и долговечности.

Деревянная рукоять для ножа.

Береста

Из бересты часто делают рукояти туристических ножей. Деготь, который содержится в бересте, образует на поверхности пленку, защищающую ручку ножа от проникновения влаги и от гниения.

Для тех, кто изготавливает нож своими руками, береста – отличный выбор. Рукоять из нее можно сделать быстро, используя минимальный набор инструментов и не обладая никакими сверхъестественными навыками: достаточно нарезать узкие полоски материала, склеить их при помощи эпоксидной смолы и сильно сжать тисками.

Однако нужно помнить, что береста хорошо впитывает запахи, поэтому для охотничьего ножа или ножа рыболова этот материал не подойдет.

Нож с ручкой из бересты.

Кожа

Рукоять из кожи, как и из бересты, можно изготовить наборным методом. Кожа экологична, обеспечивает хорошее сцепление с рукой, но подвержена гниению, поэтому нож с такой рукояткой нуждается в тщательном уходе и правильном хранении: его нужно держать в сухости и чистоте, рекомендуется также использовать специальные влагозащитные пропитки.

Пластмасса

Рукоятки из пластмассы не так красивы, как, например, деревянные или кожаные, поэтому часто к ним относятся скептически. И напрасно: пластик превосходит натуральные материалы по многим своим свойствам. Он устойчив к гниению и неприятным запахам, удобен в обращении: нож с пластиковой рукоятью легко мыть и просто хранить.

Однако такой нож проще купить в магазине, чем изготовить самому: пластмасса требует не только особых инструментов, но и специальных навыков обработки. К тому же пластиковую рукоять сложно крепить на хвостовике: для этого нужно раскалить металл, поместить в заранее заготовленное в ручке отверстие, а затем дать остыть.

Металл

Металлические рукоятки не слишком популярны. Они утяжеляют нож, ограничивают температурный режим его использования (в мороз пользоваться ножом будет затруднительно, как и в жару в случае, если инструмент надолго оставили на солнце).

В то же время металлические рукояти просты в изготовлении: пластины вырезаются по заранее сделанному шаблону и крепятся на хвостовик накладным способом.

Резинопласты

Резиновая рукоять.

Резинопласт является еще одной разновидностью практичного и недорогого материала, приближенного по свойствам к пластмассе. Ему присущи все достоинства синтетических волокон: он прочен, плохо проводит тепло и электрический ток, не дает впитываться влаге и неприятным запахам, не дает ножу скользить в ладони и потому делает его маневренным и удобным в обращении.

В сравнении с пластмассой, резинопласт более приятен на ощупь и сохраняет упругость при большом температурном диапазоне, поэтому таким ножом одинаково комфортно пользоваться и в мороз, и в жару.

В дополнение к этому резинопластик хорошо сочетается с другими материалами (кожей, древесиной), что позволяет изготавливать красивые композитные рукоятки. Этот вариант подойдет для тех, кто желает изготовить сувенирный инструмент, например, мини-нож с оригинальной рукояткой, подобный тем, что изображены на фото.

Сделать ручку из резинопласта несложно: для этого нужно вырезать подходящие по форме куски, сопоставить и скрепить при помощи клея.

Синтетические волокна

Существует четыре разновидности популярных среди изготовителей ножей синтетических волокон, которые подходят для рукоятей:

Углеродное волокно (карбон). Достоинства карбона – легкость, прочность, устойчивость к коррозии. Сегодня в продаже имеются готовые карбоновые накладки для изготовления клепаных рукоятей. Единственный их недостаток – высокая цена.
Стекловолокно, армированное эпоксидной смолой (G10). G10 обладает красивой текстурой, легко окрашивается и при этом держит цвет долгое время, устойчив к механическим повреждениям и горению, выдерживает перепады температур и не впитывает влагу. Все это делает стекловолокно материалом, пригодным для изготовления рукояток.
Текстолит. Композитный материал, устойчивый к влажности, высоким и низким температурам. Главный недостаток текстолита – его дешевый вид, что, однако, не должно смущать тех, кто привык ценить прежде всего функциональную, а не эстетическую сторону вещей.
Синтетические волокна для оплетки ножа (кевлар, лавсан, нейлон).

Пошаговая инструкция по изготовлению рукоятки своими руками

Если у вас дома обнаружился клинок без рукоятки, не следует торопиться его выбрасывать. Можно попытаться сделать ручку своими руками, используя минимум инструментов и недорогой материал. Самой простой в изготовлении является рукоять из дерева.

Необходимые инструменты

Для изготовления всадной деревянной рукояти вам понадобится следующее:

материал для рукояти;
клинок;
шлифовальная машинка;
ножовка по дереву;
столярные тиски;
эпоксидная смола.

Требования к размерам и форме

Размер рукояти должен быть таким, чтобы нож удобно сидел в руке. Считается, что рукоять оптимальной длины должна выходить за пределы обхватывающей ее ладони на 3-3,5 см. Для ручки охотничьего ножа есть еще одно требование: при обхвате большой палец должен слегка перекрывать только указательный, но не должен касаться среднего, безымянного и мизинца.

Что касается формы – сложные рукояти (например, с вырезами под пальцы), кажутся удобными лишь на первый взгляд. К тому же они сложны в изготовлении. Если на первом месте для вас стоит практичность использования, имеет смысл выбрать прямую или овальную форму.

Однако окончательный выбор размеров и формы рукояти зависит только от личных предпочтений изготовителя. Неукоснительно соблюдать следует только одно правило: рукоять должна быть такой, чтобы обращение с инструментом было необременительным и приносило удовольствие.

Чертежи изделия

Изготовление всадной рукоятки начинается с выпиливания деревянного бруска, которому затем придают форму ножовкой в соответствии с выбранным шаблоном. Для того, чтобы облегчить этот процесс, приведем несколько готовых чертежей изделия.

Чертежи изготовления рукояти для ножей.

В соответствии с чертежом выпиливается заготовка рукояти. При этом необходимо соблюдать угол распила, который будет соответствовать выбранной форме изделия. Заготовку следует пропитать антисептическим раствором и отшлифовать.

Крепление рукоятки к клинку

Самый простой способ крепления всадной рукояти к лезвию – при помощи клея или эпоксидной смолы. Для этого в заготовке высверливается отверстие, в которое будет вставляться стержневидное продолжение клинка.

В отверстие заливается эпоксидная смола и помещается хвостовик. Само лезвие перед этим желательно обмотать скотчем или изоляционной лентой, чтобы не испачкать его в эпоксидке и не пораниться. После этого изделие помещают в столярные тиски на 24-48 часов.

Какую рукоять ножа выбрать, какой материал лучше | Ручка ножа. Несколько фото, примеры. Из чего сделать ручку для ножа

Конструктивно любой нож состоит из двух элемнтов — рукояти и клинка. Однако, каким бы качественным не был клинок, все его достоинства сойдут на нет, если ножом неудобно работать и устает рука. От рукояти зависит комфорт работы ножом, маневренность ножа, эффективность работы с ножом. От формы рукояти зависит функциональное назначение ножа. Рукоять может ставиться параллельно клинку или под углом.

Способы крепления рукояти ножа

Существует два способа крепления рукояти к хвостовику клинка: всадной и клепаный.

1) Всадной способ крепления рукояти (хвостовой монтаж, «крысиный хвост»)

На узкий хвостовик как на стержень насаживается рукоять и далее закрепляется. В случае, если хвостовик длиннее рукояти, рукоять затягивается гайкой, рукоять состоит из множества пластин. С обоих сторон рукоять снабжается обоймицами для предохранения от раскалывания. Такая рукоять называется наборной. Чаще всего используется, если рукоять параллельна клинку. В случае, если хвостовик короче рукояти, рукоять закрепляют с помощью клея. Таким способом крепят рукояти, расположенные под углом к клинку.

Преимущества

Более привлекательный внешний вид

Практически любая форма и размер рукояти

Низкий вес

Низкая тепло- и электропроводимость

Ремонтопригодность

Недостатки

Менее прочное соединения по сравнению с клепаным способом

На фото: всадной сквозной монтаж рукояти на ноже «Таежный» от фирмы ОружейникЪ. Рукоять фиксируется гайкой, которая наворачивается на резьбу шпильки. В гайке предусмотрено отверстие для темляка.

Всадной сквозной монтаж рукояти (рукоять наборная из бересты) ножа «Бекас» от Компании АиР. Рукоять фиксируется навершием из текстолита, которое накручивается на шпильку.

Всадной глухой монтаж рукояти (клинок фиксируется на двухкомпонентный клей) ножа «Финка Lappi» от Компании АиР. При соблюдении технологии данный монтаж не уступает сквозному по прочности

Всадной сквозной монтаж рукояти на ноже «Спец» от компании «ЗЛАТКО» повышенной прочности. На большинстве ножей «ЗЛАТКО» выполняет двойной крепеж хвостовика (шпильки) клинка на 2 гайки (первая гайка внутри колпачка-тыльника, вторая гайка снаружи на тыльнике).

2) Клепаный способ крепления рукояти

На широкий хвостовик, который повторяет контуры рукояти, с двух сторон на заклепки ил винты крепятся пластины (накладки, «щечки»). Данный способ применяется при изготовлении цельнометаллических ножей Full-Tang, а также складных ножей

Накладки, выполненные из карельской березы, у складного ножа «Клык» от компании Златпрофит

Накладки из ореха, фултанг нож «Артыбаш 115»

Преимущества

Более прост в изготовлении

Наиболее прочный способ крепления

Недостатки

Ограничения по форме, объему и размерам рукоять

Увеличенный вес

Высокая тепло и электропроводимость (не получиться работать без перчаток на морозе)

Не очень удобная форма, при намокании может выскользнуть из руки

Форма рукояти ножа

1) Овальная форма.

Плохо, если грани рукояти плоские и четкие. В этом случае, несмотря на отличный внешний вид, руке будет некомфортно держать такой нож. При овальной «обтекаемой» форме рукояти руке значительно комфортнее удерживать нож. Поперечное сечение рукояток может варьироваться от круглого и овального (это наиболее удобные варианты) до всевозможных многоугольников, а также их сочетаний. Овальная форма идеально соответствует эргономическим требованиям, замечательно ловко укладываясь в ладонь. Квадрат и прямоугольник со скругленными краями — лишь вариации круга и овала.

Овальная форма рукояти у ножа «Дальнобойщик» от Златко

Преимущества

Оптимальное, удобное положение в руке

Недостатки:

Невозможно тактильно определить ориентацию плоскости клинка в пространстве. Применяя охотничий нож в темноте, можно нанести удар не лезвием, а плашмя или обухом

2) Прямая форма

рукояти без сужений и расширений. Такую рукоять имеют большинство кухонных ножей. Поперечное сечение рукояток может варьировать от круглого и овального (это наиболее удобные варианты) до всевозможных многоугольников, а также их сочетаний.

Овальная форма идеально соответствует эргономическим требованиям, замечательно ловко укладываясь в ладонь. Недостаток круглого сечения — невозможность вслепую определить пространственную ориентацию плоскости клинка. Круглая рукоять может привести к тому, что в темноте вы нанесете удар не лезвием, а обухом или плашмя.

Квадрат и прямоугольник со скругленными краями — лишь вариации круга и овала.

Недостатки:

Не имеет ограничителей, легко выскальзывает из руки.

3) Конусная форма

Бывают с сужением назад или вперед. Первый вариант очень редок, такая форма рукояти была распространена у кинжалов-леворучников. Рукояти, сужающиеся вперед обладают хорошими эргономическими особенностями. На протяжении многих веков весь мусульманский мир отдавал предпочтение такой рукояти. Большое число хирургических инструментов имеет конусную рукоятку, сужающуюся вперед.

Конусная форма рукояти у ножа «Якут» (АиР, Златоуст)

Конусная форма рукояти у ножа-топора «Гиймякеш» (АиР, Златоуст)

4) Вогнутая форма

Вогнутые рукояти совмещают положительные качества обоих видов конусов и удобно ложатся в ладонь. Такую форму имеют некоторые японские рукояти, также подобная форма характерна для старой Руси. Однако, различная глубина вогнутости влияет на область применения. Разновидностью ассиметричного одностороннего варианта можно выделить рукоять с глубоким вырезом под пальцы, что не вполне удобно, но эффектно и чем-то напоминает кастет. Такие углубления для пальцев обеспечат более стабильное положение ножа в руке, однако следует отметить, что количество углублений больше одного ограничивают возможности разнообразных положений рукояти. Самая массовая и, безусловно, самая удобная из всех форм – рукоять, расширенная в средней части (симметрично или односторонне).

5) Выпуклая форма

Практически все охотничьи и боевые ножи имеют выпуклую двустороннюю или одностороннюю рукоять. Рукоять выпуклую одностороннюю называют «с брюшком». Сегодня, специалисты многих стран признают, что максимально комфортной формой рукояти широкопрофильного ножа является соосная с клинком, прямая рукоятка с небольшим «брюшком». Классический финский нож («финка») в полной мере соответствует этим параметрам.

Основной материал рукояти (черен рукояти)

От материала зависят такие качества, как прочность, комфортабельность для руки (не должна холодить руку, рука не должна скользить), стойкость к загрязнениям, балансировка всего ножа.

1) Дерево

При изготовлении обычно используются плотные сорта дерева. Используются такие сорта дерева, как дуб, орех, клен, ясень, вереск, груша, яблоня, вишня. Из редких пород дерева рукояти выглядят намного красивее, не холодят руку, не липнут в крови, однако бывают тяжелыми и сложными в обработке.

Преимущества

Малый вес, внешний вид;

Не скользит в руке;

Впитывает излишки пота;

Очень легко поддаётся обработке;

Недостатки

Недостаточная ударопрочность (относительно). Некоторая древесина обладает отличной ударопрочностью (капы, сувель, карельская береза)

Плохие показатели водоустойчивости (относительно). Нужна специальная пропитка и внешняя обработка

Наиболее популярная древесина для изготовления рукоятей

Амарант

Общее название: Purpleheart, Amaranth

Научное название: Peltogyne spp.

Распространение: Центральная и Южная Америка (от Мексики до южной Бразилии)

Размер дерева: 30-50 м в высоту, 1-1,5 м диаметр ствола.

Средняя плотность: 905 кг/м3.

Твёрдость по Бринеллю 5,4 кгс/мм²

Модуль разрыва: 151,7 МПа.

Модуль упругости: 20,26 ГПа.

Прочность на сжатие: 83,7 МПа.

Усушка: радиальная: 3,8%, тангенциальная: 6,4%, объемная: 10,6%, отношение тангенциальной к радиальной : 1,7.

Древесина амаранта, более известная как пурпурное сердце, представляет собой плотную экзотическую древесину фиолетового цвета.

Цвет / Внешний вид:

У свежесрезанной древесины сердцевина имеет тусклый сероватый/пурпурно-коричневый цвет. При воздействии света становится более глубоким фиолетовым. С течением времени и воздействием ультрафиолета древесина становится темно-коричневой с фиолетовым оттенком. Это изменение цвета может быть сведено к минимуму с помощью покрытия, защищающего от УФ-излучения.

Текстура:

линии, как правило, прямые, но могут быть волнистыми или неправильной формы. Имеет среднюю текстуру с хорошим натуральным блеском.

Устойчивость к гниению:

Purpleheart считается очень устойчивым как к гниению, так и к большинству насекомых.

Обрабатываемость:

Работа с Purpleheart может создать уникальные проблемы: если дерево нагревается тупыми инструментами или скорость резания слишком высока, амарант выделяет смолу, которая может забивать инструменты и усложнять процесс обработки. В зависимости от ориентации волокон может быть повреждена при обработке. Пурпурное сердце также оказывает умеренное затупление инструмента.

Запах:

варьируется в зависимости от вида: большинство видов не имеют характерного запаха, хотя некоторые виды могут иметь резкий запах.

Аллергия/токсичность:

хотя тяжелые реакции встречаются довольно редко, о пурпурном сердце говорят как о сенсибилизаторе. Обычно наиболее распространенные реакции — раздражение глаз и кожи. Древесина амаранта при обработке может также вызывать тошноту.

Применение: украшения, инкрустация мебели, напольные покрытия, мебель, судостроение, элементы интерьера.

Эта красочная латиноамериканская лиственная древесина чрезвычайно популярна для мебели и других инсталляций, которые требуют уникального всплеска цвета. В дополнение к своей окраске Purpleheart обладает превосходными прочностными свойствами и может использоваться в тех случаях, когда важна прочность.

Буби́нга —

древесина деревьев видов Guibourtia tessmannii и Guibourtia demeusei из рода Guibourtia семейства Бобовые. Африканское розовое дерево, африканский палисандр, акумэ, бубинга, эбана, эссинганг, кевазинго, кеуазинго, оквэни, ованг, уака. Известная древесина Бубинго является древесиной нескольких видов: Guibourtia tessmannii, Guibourtia desmeusei, Guibourtia pellegriniana. Род Guibourtia включает в себя 16 видов, произрастающих в тропических регионах Африки (13 видов) и Южной Америки (3 вида). Но для получения древесины бубинга использую в основном африканские виды.

Древесина бубинга твёрдая и плотная (средняя плотность 860-930 кг/м3), имеет ясно различимые годичные кольца и обычно обладает красивой текстурой, которая обусловлена частой сменой направления роста волокон и других девиаций роста. Ядровая древесина красно-коричневого цвета с темными прожилками. Помимо приятного цвета «красного дерева» ядровая древесина бубинги исключительно декоративна. Волокна могут быть как прямыми, так и витиевато запутанными, образующими хаотичный рисунок из завитков и точек. Древесина является долговечной, умеренно устойчива к насекомым. К положительным свойствам относят также высокую биостойкость— бубингу не едят древоточцы, не поражают грибки, гниль, плесень. Сушить необходимо медленно, но после этого она очень стабильна. Относительно легка в обработке. Хорошо полируется до зеркального блеска, но умеренно поддается пропитке. Древесина хорошо склеивается, при финишной обработке пригодна для любых видов лакирования и полировки.

Используется при изготовлении различных музыкальных инструментов, арф, гитар, бас-гитар, барабанов. Используется при производстве луков, из бубинго делается ручка. Применяется для изготовления рукоятей различных ножей. Находит применение и при изготовлении мебели. Применяется во внутреннем оформлении салонов автомобилей.

Карельская береза

Отдельно нужно выделить такой материал, как древесину карельской березы. Карельская береза славится необычной мраморной текстурой, перламутровым блеском и янтарным оттенком древесины. Она давно известна за пределами своей родины и стоит в одном ряду с редкими тропическими породами, которые измеряются в торговле килограммами, а не кубометрами. Она невероятно твердая, вязкой структуры. Объемная масса (в сухом виде) достигает 750-770 кг на кубометр. Показатель твердости — 3,5 ед. по Бринеллю. Этот материал абсолютно не подвержен пересыханию, гнили, и любым неблагоприятным воздействиям. По всему протяжению имеет специфические бородавчатые утолщения — так называемые капы. Они то и дают неповторимую мраморную текстуру: темные вкрапления коричневого цвета на светлом фоне. Ценность схожа с дорогими тропическими сортами. Прекрасные характеристики, которыми обладает карельская береза — свойства, присущие ее древесине в виде повышенной свилеватости и наростов. Отличается дерево удивительным цветом древесины от светло-золотистого до темно-янтарного и нарисованным самой природой узором в виде причудливых черточек, точечек и мраморных переливов. Карельская береза – очень трудный для обработки материал, требующий от мастеров высокохудожественных навыков. А вот полировку, наоборот, переносит хорошо, как и покрытие лаками. После них материал получает уникальный визуальный эффект за счет неповторимой волнистой структуры и выпуклых «наростов».

Ножи с рукоятью из карельской березы здесь.

Граб

Граб (лат. Cárpinus) — род относительно небольших лиственных деревьев из семейства Берёзовые (Betulaceae). Произрастает в северном полушарии, большинство видов в Азии, особенно в Китае, в Европе только два вида.Граб обладает самой высокой плотностью среди отечественных пород (плотность 800 кг/м3, твёрдость 3,7), исключение составляет белая акация (робиния псевдоакация), однако ее можно считать отечественной лишь условно, т. к. она завезена к нам из Северной Америки. Наиболее прочной и твердой является древесина граба обыкновенного, произрастающего в Закавказье (Армения).

Износостойкость древесины граба оценивается как весьма высокая, что определило ее применение для изготовления деталей машин (например ткацких челноков). Способность держать крепления (гвозди и шурупы) у граба в 4 раза выше, чем аналогичный показатель для сосны. Гвозди и шурупы рекомендуется использовать после предварительного сверления. Способность к загибу средняя (заметно хуже, чем у бука, ясеня и дуба).

Древесина граба предпочтительно используется там, где требуется высокая твердость, вязкость, стойкость к ударным нагрузкам. Часто применяется для рукояток ручного инструмента и для некоторых спортивных снарядов (например, бильярдные кии, клюшки для гольфа), для отдельных деталей машин и механизмов, для разделочных досок. Из этой породы получают декоративные токарные изделия. Употребляется при производстве музыкальных инструментов: отдельных деталей роялей и пианино, накладок на гриф гитар (с отделкой под черное дерево).

Недостатки

Биостойкость граба низкая. При высокой влажности и температуре древесина неустойчива к грибным заболеваниям.

Склонен к размоканию, поэтому без специальной обработки нельзя использовать снаружи.

Высокая объёмная усушка. Материал уменьшается и растрескивается при высушивании.

Одно из названий граба на английском языке — Ironwood.

Орех

Древесина грецкого ореха считается ценной породой дерева, применяется для изготовления высококачественных изделий. Из древесины грецкого ореха делали пропеллеры для самолётов. Применяется для изготовления деревянных частей охотничьего оружия из-за высокой динамической прочности и минимальной склонности к растрескиванию. Древесина ореха тонковолокнистая, имеет среднюю твёрдость и плотность, составляющую от 450 до 750 кг/м³. Твердость древесины по классификации Бринелля составляет 3.5 – 3.9 НВ. По стойкости к процессам гниения относится к 3 классу (умеренная стойкость). Древесина вязкая и прочная на изгиб, но не эластична. Устойчива к влаге, хорошо обрабатывается, окрашивается и полируется. При сушке сильно коробится, однако в высушенном состоянии сохраняет форму. Древесина устойчива разрушению жуками-древоточцами и насекомыми.

Ножи с рукоятью из ореха здесь.

Стабилизированная древесина

Стабилизированная древесина, или полимеризованная древесина, или стабилизированное дерево—древесина, полностью пропитанная специальными растворами, составами (наполнителями) (которые полимеризуются в волокнах и капиллярах древесины) с целью улучшения её физических и эксплуатационных свойств. Стабилизированное (полимеризованное) дерево нашло очень широкое применение в изготовлении рукоятей ножей ручной работы.

Волокна и капилляры древесины максимально освобождаются от имеющейся влаги и воздуха и заполняются пропиточными составами. При этом применяется вакуум-разрежение, с последующим поднятием высокого давления, во время которого подготавливаемый материал полностью погружён в пропиточном растворе. Во время процесса изготовления стабилизированной древесины также может быть произведено окрашивание заготовок в разные цвета путем введения в пропиточный состав красителей, что позволяет получить широкую гамму цветовых оттенков готового изделия

Процесс изготовления стабилизированного дерева описанным способом затратный и трудоёмкий. На сегодняшний день стабилизированное дерево производят заготовками (брусками) небольших размеров, которые применяются для изготовления рукоятей ножей и разных декоративных поделок.

Для стабилизации дерева применяют древесину с ярко выраженной мелкой текстурой и переливами. Чаще всего это капы таких деревьев как клён, каштан, вяз, берёза, разные сувели, а также некоторые ценные породы древесины, такие как карельская берёза, наибольшее распространение получила стабилизированная карельская береза за отличный внешний вид. Очень красиво выглядит стабилизированное дерево, изготовленное из фруктовых и экзотических пород древесины, таких как палисандр, абрикос, орех.

Правильно изготовленное стабилизированное дерево хорошо устойчиво к факторам воздействия внешней среды: оно не изменяет свой внешний вид и не теряет цвет под влиянием ультрафиолетовых лучей и с течением времени, технических масел, органических растворителей; оно может в течение некоторого небольшого отрезка времени без внешних изменений выдержать нагрев открытым пламенем до температуры 250 градусов Цельсия. Древесина не деформируется, не растрескивается с течением времени. Не разбухает во влажной среде. Также значительно возрастает износостойкость благодаря полимерам.

Каждая готовая заготовка дерева имеет свой неповторимый внешний вид и рисунок.

Ножи из стабилизированной древесины здесь.

Сапеле

Сапеле (лат. Entandrophragma cylindricum, Энтандрофрагма цилиндрическая) принадлежит к тому же семейству Мелиевые (Meliaceae), что и знаменитое американское и африканское красное дерево, что делает древесину сапеле близкой по внешнему виду, качеству обработки и рабочим характеристикам. Утверждения о том, что сапеле является близким родственником Махагони, в какой-то мере обоснованы. Сапеле особенно ценится за блестящие переливы цветов от светло-розового до коричневого и от золотистого до красного.

Сапеле произрастает в Западной Африке, и его легче всего найти в таких странах, как Танзания, Нигерия и Гана, где отдельные деревья могут вырастать до впечатляющей высоты 45 метров.

Древесина сапеле по многим характеристикам напоминает красное дерево, в первую очередь по цвету сердцевины (от золотистого до темно-красновато-коричневого, темнеет с возрастом), текстуре и механическим характеристикам, благодаря которым сапеле очень прочный материал. Одна из определяющих характеристик древесины сапеле — это переплетение волокон.

Прочность — средняя. При правильной финишной отделке прослужит долго. Твердость древесины по Бринеллю: 4,1—4,5. Высокая плотность 640 кг/м 3.

Устойчивость к гниению: варьируется от умеренной до очень стойкой. Умеренная устойчивость к повреждению насекомыми.

Обрабатываемость: при некоторых операциях обработки (например, строгание, фрезерование и т. д.) сапеле могут возникнуть трудности из-за разрыва волокон. При прямом контакте с железом может обесцвечиваться и окрашиваться. Не сильно изнашивает инструмент, хорошо склеивается и покрывается финишем.

Применение: шпон, фанера, мебель, столешницы, дорогие двери и окна, столярные изделия, пол, судостроение, музыкальные инструменты, резьба по дереву и другие небольшие предметы.

Эбен

Эбеновое дерево или Эбен — черная или черная с полосами древесина некоторых тропических деревьев рода Хурма. Произрастает во влажных тропических лесах Западной, Центральной и Восточной Африки, Южной и Юго-Восточной Азии, на островах Индийского океана, в муссонных лесах Индии и острова Цейлон.

Ядровая древесина очень твердая и тяжелая и относится к ценным породам. Плотность эбена до 1300 кг/м3.. Древесина тонет в воде. За счет того, что она маслянистая, древесина очень устойчива к атмосферным явлениям. При перепадах температурных режимов и изменении влажности структура остается стабильной. Древесина легко поддается полировке и токарной обработке. Не подвержено гниению и порче насекомыми (даже всеядные термиты обходят его стороной). Благодаря своей плотности и водоотталкивающим свойствам дерево черное успешно используется при изготовлении музыкальных инструментов высокого класса. Идеально подходит для механической обработки при изготовлении различных предметов: фигурок, статуэток, сувенирной продукции, рукоятей ножей. Из черного дерева делают шахматы, нарды, трости, коробки для дорогого вина и сигар, элементы декоры, рамы для картин.

Древесину эбена разделяют на сорта в зависимости от вида растения, который является её источником.

Камерунский эбен. Самый распространенный сорт дерева, поступает из Африки. Имеет насыщенный черный цвет, иногда с серыми прожилками. Несмотря на хороший внешний вид она ниже ценится, чем остальные сорта. Связано это с тем, что древесина имеет открытые поры.

Цейлонский эбен (Цейлонское эбеновое дерево, или Чёрное эбеновое дерево). Самый качественный и дорогостоящий сорт черной древесины. Древесины мелкопористая, почти без видимых пор. Очень твердая, в 2 раза тверже дуба, идеально полируется. Дереву не страшны термиты и воздействие воды.

Мадагаскарский эбен. Растет на Мадагаскаре, также на Сейшельских Островах. Древесина имеет антрацитово-черный цвет, мелкие поры. Обладает высокой платностью 1000кг/м3. Не боится воды и насекомых.

Макасарский эбен (индонезийский сорт). Данный эбен относится к цветным видам. Древесина черная с характерными желтыми и светло-коричневыми полосами. Древесина очень плотная — от 1000 до 1300 кг/м3.

Мунский эбен поступает из Лаоса и Вьетнама и похож по раскраске на макасарский эбен.

Лунный эбен — древесина вида Маболо. Очень редкая разновидность черного эбена. Родина — Филиппины, сейчас растет только в непроходимых джунглях Мьянмы. Единственный сорт эбена со светлой древесиной. Лунный эбен запрещён к рубке и вывозу. Мьянма крайне редко продаёт квоты на очень маленькие партии. Деревья, разрешенные к вырубке, имеют возраст 400-1000 лет. Обладает огромной плотностью 1300 кг/м3 из-за очень медленного роста. Древесина содержит большое количество эфирных масел и, поэтому устойчива к воздействию внешней среды: не боится влаги и не гниет, не боится температурных колебаний, устойчива к повреждению насекомыми, в том числе термитами.

Венге

Редкая и ценная порода тропической древесины дерева венге, имеет местное название панга-панга (panga panga). Растет в тропических джунглях западной части экваториальной Африки, встречается в джунглях Конго, Камеруна, Мозамбика, Экваториальной Гвинеи и других африканских стран. Имеет и другие названия — конголезский (африканский) палисандр или розовое дерево из Конго (Африки), дикела, боконге, авонг и др. Официальное латинское наименование этого растения — Millettia laurentii. Дерево Венге является экзотическим тропическим растением, оно редкое и дорогое.

Материал знаменит своими эстетическими свойствами, благодаря роскошному шоколадному цвету и характерной фактуре с изящными прожилками. Цвет зрелой древесины — от золотисто-коричневого до очень тёмно-коричневого с чёрными прожилками в зависимости от места произрастания.

Венге — очень плотное и прочное дерево, обладает уникальными свойствами. Твердость древесины, измеренная по методике Бринелля составляет 4,2 НВ— венге оказывается тверже дуба и ясеня, и очень близко к твердости настоящего розового дерева. Также велика и его плотность (средняя плотность 890 кг/м³)— оно едва плавает в воде. Древесина венге хорошо обрабатывается различными инструментами, однако в связи с грубой текстурой и наличием в древесине многочисленных маслянистых веществ и минералов ее сложно обрабатывать и полировать, покрывать лаком или наносить иные составы. Оптимальным вариантом считается вощение – долговечно и безопасно для здоровья, рекомендуется вощение. Отличная ударная вязкость и сопротивление к изгибу вкупе с исключительной износостойкостью, устойчивостью к плесени, грибам и поеданию насекомыми делают этот материал еще более ценным.

Венге используется там, где требуется выдерживать повышенные нагрузки: оформление лестниц, спортивных снарядов, мебели. Древесина этой породы часто применяется для изготовления наборного или художественного паркета высшего качества. Также используется для изготовления рукоятей ножей. Используется для производства шпона и внутренней отделки помещений.

Amboyna

Amboyna (Amboyna burl (кап амбойна)) — это торговое (техническое) название капа дерева рода птерокарпус (лат. Нарра (Pterocarpus indicus, падук Рadauk (Pterocarpus macrocarpus), сандал), ценная древесина красно-коричневого цвета с четко выраженным рисунком, и не является отдельным видом дерева.

Ботаническое название: Pterocarpus indicus, семейства бобовых (лат. Fabaceae), подсемейства Мотыльковые (лат.Faboideae).

Название происходит от острова Амбон в Индонезии, где произрастает большая часть узорчатой древесины. Но наиболее известен Птерокарпус индийский (Pterocarpus indicus).

наиболее известен Птерокарпус индийский (Pterocarpus indicus). Около 60 видов данных деревьев содержится в роде Pterocarpus. Птерокарпус большое лиственное дерево, достигающее 30-40 м в высоту, со стволом диаметром до 2 м, несущее тяжелую широкополую раскидистую крону, которая может достигать до 20 м в диаметре.

Произрастает в юго-восточной Азии, на севере Австралии, на островах западной части Тихого океана. Наиболее большой ареал произрастания — в Камбодже, южном Китае, Восточном Тиморе, Индонезии, Малайзии, Папуа-Новой Гвинеи, Филиппинах, на островах Рюкю, на Соломоновых островах, Таиланде и Вьетнаме, Борнео, Бирме и на Малайском архипелаге.

Заболонь широкая, от бледно-желтого до желто-коричневого тона. Цвет сердцевины варьируется в широких пределах: от золотисто-желтого до красно-коричневого. В ядре амбойны обычно много мелких завитков и разнообразных сучков, похожими на узоры «птичий глаз» у древесины клена, но гораздо более интересных. Текстура рисунка — среднего размера, но бывает и весьма неоднородной. Древесина амбойны имеет интересную волнистую или путаную свилеватость (волокна путанно-свилеватые, иногда волнистые).

Древесина умеренно жесткая и умеренно тяжелая (удельный вес — 0,54-0,66). Древесина высокой плотности (в сухом состоянии 655-670 кг/м3). Предел прочности при изгибе сухой древесины аналогичен тиковой древесине, которая считается эталоном прочности. Прочность при сжатии вдоль волокон находится в высоком диапазоне, как у тика, белого дуба и твердого клена (твердость по шкале Янке — 1,260 фунтов или 5620 N). Сохнет медленно, не гниет в воде.

С ней легко работать, можно делать даже более тонкую полировку. На финишном этапе обработки дает очень качественную поверхность, легко протравливается красителями, но перед полировкой может потребоваться заполнение пор специальными составами.

Применяют массив амбойны в производстве декоративного шпона, который используют для внутренней отделки роскошных автомобилей, эксклюзивной мебели, шпона, изделий прикладного искусства, музыкальных инструментов, бижутерии, сувениров.

Нарра является национальным деревом Филиппин, а также провинций Чонбури и Пхукет в Таиланде.

Акация

Каштан

Ясень

Магнолия

Самшит

Дуб

Падук

2) Береста

Наиболее практичным материалом является береста. При использовании бересты для у некоторых моделей рыбацкого ножа рукоять может удержать нож на поверхности воды.

Преимущества

Очень плохая теплопроводность. Очень удобно использовать на морозе

Приятна на ощупь.

Влагостойкость. Устойчива к воздействию воды и прочих жидкостей, причиной этого является большое количество содержащегося в ней дёгтя, вдобавок наделяющего её и некоторыми дезинфицирующими свойствами. Благодаря которым береста не подвержена гниению.

Внешний вид, приятна не только на ощупь, но и на взгляд

Высокая электроизоляция

Недостатки

Горючесть

Наборную рукоять из бересты непросто отмыть от грязи, крови

Ножи с рукоятью из бересты здесь.

3) Кап

Кап — нарост на дереве с деформированными направлениями роста волокон древесины.

Преимущества:

По твердости значительно опережает древесину

Внешний вид — каждый кап имеет уникальный рисунок;

Стойкость к ударам. Кап — очень прочный материал, в процессе роста древесина в узле уплотняется и прессуется.

Недостатки:

Из-за высокой твёрдости и прочности труден в обработке

Большой вес

4) Кожа (наборная рукоять).

Преимущества:

Красивый внешний вид

Рукоять почти не скользит

Плохая теплопроводность, не холодит руку

Легкость обработки, рукоять можно подогнать под свою руку даже после приобретения ножа

Рукоять устойчива к ударам, падениям, она не расколется

Недостатки

Плохая износостойкость (относительно).

Наборную рукоять непросто отмыть от грязи, крови (при использовании пропиток и средств ухода за кожей этот недостаток можно свести к минимуму).

Впитывание запахов (при использовании пропиток и средств ухода за кожей этот недостаток можно свести к минимуму).

Гигроскопичность. Намокает, разбухает, может потрескаться, долго сохнет, может пострадать сталь клинка. Плохо переносит повышенную влажность, соленый морской воздух (при использовании пропиток и средств ухода за кожей этот недостаток можно свести к минимуму).

Повышенный вес (относительно)

Ножи с рукоятью из кожи здесь.

5) Пластики (при выплавке)

Наиболее распространенным является пластик ABS (тройной сополимер стирола, акрилонитрила и бутадиена). Российский аналог — стирол — бутадиен — акриловые пластики марок СНП-2 и СТЭН. Используется при изготовлении кухонных ножей.

Преимущества

Хорошие прочностные качества

Небольшой вес

Хорошие диэлектрические свойствами

Относительно плохая теплопроводность

Очень стоек к активным химическим веществам

Органическое стекло (оргстекло)

или полиметилметакрилат (ПММА)(PMMA) (Poly(methyl methacrylate— акриловая смола, синтетический виниловый полимер метилметакрилата, термопластичный прозрачный пластик. Другие названия: Plexiglas, Deglas, Acrylite, Lucite, Perspex, Setacryl, плексиглас, акрима, карбогласс, новаттро, плексима, лимакрил, плазкрил, акрилекс, акрилайт, акрипласт, акриловое стекло, акрил, метаплекс и многие другие. Окрашивается и тонируется в любой цвет. Химическая формула (С5O2H8)n, [-Ch3C(Ch4)(COOCh4)-]n. Температура кипения 200 C, плавления — 160 C. Плотность 1,19 г/см3.

Преимущества

Меньшая теплопроводность по сравнению с минеральным стеклом (0,2—0,3 Вт/(м·К) против (0,7—13,5 Вт/(м·К))

Высокая светопропускаемость до 92%, не изменяется с течением времени, также сохраняется оригинальный цвет

Сопротивление ударам до 5 раз выше, чем у минерального стекла.

Меньший вес, весит в 2,5 раза меньше неорганического стекла.

Устойчиво к воздействию воды и влаги, бактериям и микроорганизмам, плесени.

Хорошо поддается механической обработке и полировке, как и натуральная древесина.

Экологически чистый материал.

Морозостойкость.

Устойчиво к воздействию в химических средах.

Электроизоляционный материал/

Недостатки

Возможны поверхностные сколы и повреждения (твёрдость 180—190 Н/мм2)/

Возможно появление внутренних напряжений в местах сгиба при формовке, что ведёт к последующему появлению микротрещин (не возникают, если нет мест сгиба)/

легковоспламеняющийся материал (температура воспламенения +260 C)/

На оргстекло воздействуют разбавленные фтористоводородные и цианистоводородные кислоты, концентрированные серная, азотная и хромовая кислоты, растворяют оргстекло хлорированные углеводороды, воздействуют на оргстекло спирты: метиловый, бутиловый, этиловый (более 10%), пропиловый.

Нож «Воин» с наборной рукоятью из оргстекла

Нож «Финка-3» с наборной рукоятью из оргстекла

Стоить отметить современный акриловый материал DuPont ™ Corian®, который также используется в рукоятях ножей. Подробнее о кориане здесь.

6) Нейлоновые резины

(типа термопластика Zytel производства Du Pont, армированного измельченными волокнами кевлара, фибергласа или углеродистым волокном)

Преимущества

Высокая механическая прочность

Низкий вес

7) Ацетатные резины типа Delrin (имитирующие рог)

8)Hypalon и эластичные термопластики типа Kraton

Преимущества

Рукоять не скользит

Маслостойкость

Нехрупкость на морозе

Недостатки:

Меньшая механическая прочность

Слабая устойчивость к резким температурным перепадам.

Более подробно о материале кратон здесь.

Электроизоляционные слоистые пластики,

такие как угле и стеклопластики, представляющие собой текстурированное углеродистое или стекловолокно (пример — Spauldite G10). Текстолит, гетинакс и эбонит отличаются технологичностью, дешевизной и хорошим внешним видом. Очень популярен термостойкий электроизоляционный Kevlar/Hytrel.

Преимущества

Высокая механическая прочность

Стойкость к ударным нагрузкам.

G10— стеклотекстолит, легкий и твердый композитный материал на основе стеклоткани и эпоксидной смолы. Сходен с микартой, но прочнее и менее горюч. Материал можно целиком окрашивать в различные цвета, так и послойно. G10 широко используется крупнейшими производителями ножей средней ценовой категории. Популярен у любителей ножей за механическую прочность и шероховатую поверхность.

Процесс производства представляет собой вымачивание стекловолокна в смолах, после чего стекловолокно подвергают сжатию.

Готовую рукоять ножа из G10 подвергают пескоструйной обработке, при этом проявляется рисунок материала, а также поверхность становится шероховатой. Такая рукоять не скользит даже в воде.

Преимущества

Имеет отличную прочность, хорошо выдерживает ударные нагрузки

Небольшой вес в сочетании с прочностью

Влагостоек, стойкость к агрессивным средам

Недостатки

довольно большой вес за счет стекловолокна

Трудоемкость обработки

Углепластики (Carbon-fiber-reinforced polymer) (Fibre-reinforced plastic) — полимерные композиционные материалы из переплетённых нитей углеродного волокна (carbon fiber), расположенных в матрице из полимерных (например, эпоксидных) смол. Более подробно об углеродном волокне здесь.

Материал G10 Carbon Style на рукояти цельнометаллического ножа «Поварской» от компании АиР.

Чёрный текстолит (аналог G10) на рукояти ножа «Разделочный» от компании АиР.

Ножи с рукоятью из карбона купить можно здесь.

Пленкосодержащие электроизоляционные материалы. Микарта

Микарта (Micarta) — это электроизоляционный материал, состоящий из полимерной пленки (на основе крезолоальдегидной, фенолоальдегидной, ксиленолоальдегидной смолы или смолы из смеси фенольного сырья), склеенной с различными электроизоляционными материалами: бумагами, тканями или другими материалами («микарта» — зарегистрированный товарный знак фирмы Пэйпер Интернэшнл (Paper International).

Российским аналогом является гетинакс.

Цвет микарты зависит от цвета исходного сырья: ткани и смолы. При определенном сочетании цветов получается интересные цветовые композиции. Наиболее популярна микарта на основе льняной ткани за счет привлекательного оптического эффекта волокон после шлифования. После шлифовки микарту можно подвергнуть полировке или пескоструйной обработке. После полировки рукоять приятная, гладкая, «шелковистая» на ощупь. После пескоструйной обработки становится шероховатой, с матовой поверхностью, лучше удерживается в руке.

Микарта относительно мягкий материал и требует тщательной ручной обработки, поэтому её также применяют на дорогих ножах.

Микарта отлично подходит для создания накладок для фултанг ножей. Она очень плотно, без зазоров подгоняется к металлу, благодаря чему не скапливается грязь и микроорганизмы.

Преимущества

Хорошая водостойкость

Хорошая прочность

Не впитывает запахи

Не скользит в руке благодаря микрорельефу

Плотное прилегание к клинку ножа

Недостатки

Повышенный вес

Нужна тщательная ручная обработка

Дополнительная информация о микарте здесь.

Что выбрать: микарту или G10? Можно прочитать здесь.

Синтетические материалы типа нейлон (Cordura), лавсан, кевлар

и пр., используемые на обмотку рукоятей

Преимущества

Прочность

Стойкость к воде

Возможность распутать

12) Полые рукояти из металла не подходят для использования при отрицательных температурах, также нежелательно чтобы рукоять была с металлическими элементами.

Балансировка ножа

Очень важным признаком хорошего ножа является его баланс или положение центра тяжести. Баланс— (от франц. Balance — весы) комплексное свойство оружия или инструмента, характеризующее распределение массы по его объему.

Различают статический баланс (развесовку) и динамический баланс. Статический баланс определяется положением центра масс изделия, динамический зависит от осевых моментов инерции. Для ножей разного предназначения необходим разный баланс. Для рубящих изделий центр масс обычно переносится на клинок. Если клинок становится чересчур массивным, в конструкцию рукояти вводится деталь, являющаяся противовесом клинку (навершие), дополнительно увеличивающее момент инерции. Для колющих изделий (стилет, кортик, кинжал) важна повышенная управляемость и максимальное удержание в кисти, то есть минимальный момент инерции. Центр масс в данных изделиях смещен в рукоять для более надежного удержания. Для метательных ножей важна контролируемость вращения и, следовательно, повышенный момент инерции.

Комфортный баланс универсального режущего ножа для бытового использования — центр масс находится примерно посередине, на уровне указательного пальца при прямом хвате в том месте, где начинается гарда или больстер. Убедиться в наличии правильного баланса можно прямо в магазине, положив нож на ребро ладони. Наличие или отсутствие правильного баланса также сказывается на том, как долго кисть руки не будет уставать, работая ножом. Необходимо помнить, что при у одного и того же ножа при изменении материала рукояти баланс будет меняться.

Расположение рукояти относительно клинка

Самой прочной и универсальной считается форма рукояти, когда она параллельна клинку и имеет круглую или овальную форму без выступов под пальцы. Многие охотничьи ножи имеют рукоять с выступами под пальцы. Держать такой нож удобно, но перехватить нож или захватить кистью отдельную часть рукояти не получится. По этой причине выступы делаются незначительными.

Ограничитель или больстер

Предохраняет от сползания кисти на клинок, защищает кисть от ударов. Если нож будет использоваться в основном для разделки туш, то следует полностью отказаться от ограничителя.

Подробнее о больстере здесь.

Отверстие для темляка (ременная петля, которая одевается на кисть во время работы)

Обычно применяется только для больших ножей для рубки. На небольшом ноже возможно будет мешаться, за все цепляться.

Неправильно называть рукоять ножа словами: рукоятка, ручка.

Выбери свой нож недорого!

Ручки охотничьих ножей фото — Морской флот

РЕКЛАМНОЕ АГЕНТСТВО В АСТРАХАНИ

А-ГРУПП

ВНИМАНИЕ!

ПОЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ

8-996-306-31-94

ЗАДАЙТЕ ИНТЕРЕСУЮЩИЕ ВАС ВОПРОСЫ

ПО СТОИМОСТИ, МАТЕРИАЛАМ, СРОКАМ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

НЕОБХОДИМОЙ ВАМ РЕКЛАМНОЙ

ПРОДУКЦИИ

ТАК-ЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ ОТПРАВИТЬ ПИСЬМО

[email protected]

РЕКЛАМНОЕ АГЕНТСТВО В АСТРАХАНИ

ВНИМАНИЕ!

ПОЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНУ

НАЖАВ НА НОМЕР

ЗАДАЙТЕ ИНТЕРЕСУЮЩИЕ ВАС ВОПРОСЫ

ПО СТОИМОСТИ, МАТЕРИАЛАМ, СРОКАМ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

НЕОБХОДИМОЙ ВАМ РЕКЛАМНОЙ

ПРОДУКЦИИ

ТАК-ЖЕ ВЫ МОЖЕТЕ ОТПРАВИТЬ ПИСЬМО

[email protected]

Необычные ножи ручной работы (60 фото)

История древнейших ножей уходит далеко в глубину веков. Ещё в первобытную эпоху палеолита наши потомки использовали каменные или кремневые ножи оббивая куски породы и предавая им миндалевидную форму.

Со временим древние ножи стали усиливать деревянными или костяными рукоятками. С появлением технологий плавки и обработки металлов появились первые медные и бронзовые ножи. Железный век вытеснил мягкие металлы и в обиход вошли ножи из крепкой стали.

Сегодня лезвия для ножей чаще всего изготавливаются из углеродистой или легированной стали, подвергаемой специальной термомеханической обработке.

Журнал Форбс в 2005 провёл среди своих читателей опрос с целью определить инструменты и предметы, которые оказали самое сильное влияние на развитие человечества. Первым номером в опросе среди главных предметов созданных человеком стал нож.

Представляем подборка фотографий разнообразных ножей и клинков созданных в ручную различными мастерами. Многие из этих ножей выглядят удивительно и фантастично, как будто появились со страниц фантазийных романов

Нож — это колюще-режущий инструмент, который люди используют не только в быту, но и на охоте. Он имеет разную форму, заточку лезвия и конструкцию. Любой мужчина может изготовить охотничий нож своими руками, так как сделать это несложно. Материал и технологию изготовления подбирают в зависимости от предназначения инструмента.

Конструктивные особенности

Чтобы во время работы ножом рука охотника не уставала, центр тяжести инструмента смещают ближе к рукоятке. Это позволяет уменьшить нагрузку на кисть и увеличить эффективность резки. Инструментом становится проще пользоваться. Особенности охотничьих ножей:

Лезвие прямое, узкое.
Длина клинка — от 12 до 15 см.
Некоторые инструменты оснащены кровостоком.

Так как охотничьи самодельные ножи используют в любую погоду, изготавливая их, учитывают, в какой климатической зоне они будут применяться. Инструмент с деревянной массивной рукояткой используют в условиях повышенной влажности и при сильном морозе. Рукоятка, выполненная из деревянного материала, не примерзает к руке в морозную погоду и не выскальзывает из ладони во время влажности. Узоры на рукоятке и выемки для пальцев отсутствуют. Без них инструмент более удобен в применении.

Чтобы во время переноски не потерять или не пораниться о нож, его хранят в ножнах. Кроме этого, футляр защищает инструмент от вредных атмосферных воздействий. Ножны бывают деревянными и кожаными с ремешками для крепления к поясу.

Предназначение инструмента

Резка — основное предназначение ножа, но, в зависимости от обстоятельств, охотники используют инструмент для множества других функций.

С помощью ножа:

Снимают шкуру с пойманной добычи.
Разделывают тушу на части.
Добивают раненого зверя.
Защищаются от нападения разъяренного зверя.
Обустраивают лагерь.
Рубят ветки и открывают консервные банки.

В редких случаях инструмент используют, как оружие.

Самостоятельное изготовление ножа

Иногда изделия, которые продают в магазине, некачественные или стоят дорого. Поэтому сделать охотничий нож можно в домашних условиях. Чтобы изготовить инструмент, требуются специальные приспособления и навык работы с металлом. Работа состоит из нескольких этапов:

Поиск металла для клинка.
Подготовка эскиза ножей охотничьих.
Подготовка лезвия.
Создание рукояти.
Изготовление ножен.

Чертежи охотничьих ножей в натуральную величину можно сделать своими руками или воспользоваться готовыми схемами. Из инструментов понадобится монтажный стол с тисками, дрель, напильники, алмазные надфили, выпрямитель тока и другие мелкие инструменты.

Пошаговая инструкция

Прежде чем приступить к изготовлению ножа для охоты и рыбалки своими руками, подготавливают чертеж. Готовые детали, рукоятка и лезвие, будут соединяться по всадному методу и фиксироваться заклепкой.

Создание и заточка лезвия

Сталь для клинка должна обладать особой твердостью, пластичностью и антикоррозийными свойствами. Такими свойствами обладает сталь под маркой Р6М5. Материал есть в продаже, его часто применяют для создания маятниковых пил.

Хорошую устойчивость к коррозии имеет углеродистая сталь марки 65 Г. Она качественно держит заточку, благодаря своей твердости. Если таких материалов нет в наличии, можно воспользоваться ножовкой по металлу или любым другим инструментом.

Лезвие делается так:

Чертеж лезвия с хвостовиком переносят по размеру на бумагу, затем шаблон укладывают на металлическое полотно для лезвия и обводят по контуру.
Остатки металла с лезвия убирают наждаком. Чтобы конструкция получилась прочной, углы на участке, где лезвие переходит в хвостовик делают закругленными.
Готовую деталь покрывают лаком и обматывают изолентой. В хвостовике с помощью реакции электролиза вырезают круглое отверстие под заклепку. Для этого в воду добавляют соль и тщательно растворяют. Внутрь укладывают заготовку. Солевой раствор будет служить электролитом. Электричество подают через сеть с напряжением в 27 Вольт. В течение трёх часов в металле сформируется отверстие.
Используя алмазный натфиль, отверстию придают округлую форму.
Заточка — это основной элемент работ, от которого зависят функциональные возможности ножа. Самый простой способ заточить изделие — сделать вогнутые спуски. Такой нож получится не очень эффективным и подойдёт только для надрезания. Если необходимо сделать нож со средним уровнем резки, то применяют заточку «плоский клин». Такой способ используют для ножовочного полотна толщиной более 2 мм.
Для сквозного прорезания изделие затачивают симметричными спусками, наподобие слегка выгнутых линз. Угол заточки лезвия по всей ширине делают одинаковым. Во время работы лезвие окунают в емкость с водой, так как металл сильно нагревается.
Чтобы клинок надежно соединился с рукояткой, на хвостовике проделывают асимметричные выемки. Затем изделие зашлифовывают и полируют.
В соответствии с чертежом, из латуни или бронзы вырезают втулку. Это специальная деталь, позволяющая снизить нагрузку на хвостовик. Во втулке проделывают несколько отверстий в ряд и растачивают их в одно, затем вплотную подгоняют к лезвию. Чтобы лезвие и втулка надежно держались, их припаивают. Прикрепляя втулку к рукоятке, между ними прокладывают накладку из кожи.

Установка рукояти

Дерево — это самое подходящее сырье, которое применяется для изготовления рукояти. Из яблони, клена, ясеня и других плотных сортов деревьев получаются хорошие заготовки. Но идеальным сырьем является береста. Материал укладывают в емкость с водой и варят в течение 2 часов. После тепловой обработки он смягчается. Его тщательно высушивают, затем делают заготовку.

Для рукояти не используют хвойные деревья. В качестве заготовки можно использовать ножку от старого стула или другой мебели. Схема изготовления и установки выглядит следующим образом:

Ножовкой по металлу в выбранной заготовке проделывают срез под втулку. Срез должен быть ровным. Для хвостовика на поверхности будущей рукоятки высверливают полость. Перед установкой хвостовик обтачивают на точильном круге. Так детали плотнее соединятся друг с другом.
С одной стороны заготовки проделывают отверстие под заклепку. Выбранный участок помечают шилом, затем просверливают сверлом маленького диаметра.
Чтобы соединить втулку и рукоять, острую сторону ножа опирают о деревянный брус. Клинок встанет в паз, если на другую его сторону нажать с усилием. Детали приклеивают на эпоксидный клей и холодную сварку.
Заклепку устанавливают после полного высыхания клея, предварительно просверлив под нее отверстие. Необходимую длину рукоятке создают ножовкой по металлу, а форму — шлифовочным кругом. Деревянную рукоятку пропитывают маслом.

Ножны для защиты

Для изготовления ножен подходят разные подручные материалы. Это могут быть дощечки от старых ящиков и кожа. Процесс изготовления:

Пользуясь инструментами по дереву, в двух дощечках пробивают углубления под лезвие. Чтобы ножны имели красивую форму, детали подтачивают ножовкой по металлу. Затем 2 детали склеивают с помощью эпоксидного клея. Форму изделия подтачивают после полного высыхания клея. Для плавного входа ножа в верхней части ножен создают направляющие, а снизу проделывают небольшое отверстие для стока воды.
Для изготовления чехла для ножен требуется качественный материал. Для этого подойдут старые сапоги. Ножны должны плотно входить в отверстие чехла, поэтому кожаный материал сшивают соответствующей ширины. К изделию пришивают петли для крепления. Установленные в петли металлические кольца надежнее закрепят футляр с ножнами на поясе. Дополнительно установленный тренчик сохранит нож от потери.

После изготовления простой модели охотничьего ножа, можно приступить к созданию более сложных изделий.

Конструктивно любой нож состоит из двух элемнтов – рукояти и клинка. Однако, каким бы качественным не был клинок, все его достоинства сойдут на нет, если ножом неудобно работать и устает рука. От рукояти зависит комфорт работы ножом, маневренность ножа, эффективность работы с ножом. От формы рукояти зависит функциональное назначение ножа. Рукоять может ставиться параллельно клинку или под углом.

Способы крепления рукояти ножа

Существует два способа крепления рукояти к хвостовику клинка: всадной и клепаный.

1) Всадной способ крепления рукояти (хвостовой монтаж, «крысиный хвост»)

Более привлекательный внешний вид
Практически любая форма и размер рукояти
Низкий вес
Низкая тепло- и электропроводимость
Ремонтопригодность

Менее прочное соединения по сравнению с клепаным способом

2) Клепаный способ крепления рукояти

Накладки, выполненные из карельской березы, у складного ножа «Клык» от компании Златпрофит

Накладки из ореха, фултанг нож «Артыбаш 115»

Более прост в изготовлении
Наиболее прочный способ крепления

Ограничения по форме, объему и размерам рукоять
Увеличенный вес
Высокая тепло и электропроводимость (не получиться работать без перчаток на морозе)
Не очень удобная форма, при намокании может выскользнуть из руки

Форма рукояти ножа

1) Овальная форма.

Овальная форма рукояти у ножа «Дальнобойщик» от Златко

Оптимальное, удобное положение в руке

Невозможно тактильно определить ориентацию плоскости клинка в пространстве. Применяя охотничий нож в темноте, можно нанести удар не лезвием, а плашмя или обухом

2) Прямая форма

Не имеет ограничителей, легко выскальзывает из руки.

3) Конусная форма

Конусная форма рукояти у ножа «Якут» (АиР, Златоуст)

Конусная форма рукояти у ножа-топора «Гиймякеш» (АиР, Златоуст)

4) Вогнутая форма

5) Выпуклая форма

Основной материал рукояти (черен рукояти)

1) Дерево

Малый вес, внешний вид;
Не скользит в руке;
Впитывает излишки пота;
Очень легко поддаётся обработке;

Недостаточная ударопрочность (относительно). Некоторая древесина обладает отличной ударопрочностью (капы, сувель, карельская береза)
Плохие показатели водоустойчивости (относительно). Нужна специальная пропитка и внешняя обработка

Наиболее популярная древесина для изготовления рукоятей

Амарант

Общее название: Purpleheart, Amaranth

Научное название: Peltogyne spp.

Карельская береза

Граб

ТОП 10 рукояток ножей

Моя корзина

Ваша корзина пуста

Расширенный поиск

В течении всего 2019 года мы проводили тематический опрос «Лучший материал на рукоятке ножа». Такой опрос позволяет определить современные тенденции в предпочтении пользователей и понять какие рукоятки будут самыми востребованными в 2020 году.

В этой статье мы опишем материалы для рукояток ножей, вошедшие в ТОП 10. Новички часто полагают, что рукоятка ножа — просто эстетический выбор. Но это не так. Материал рукоятки чрезвычайно важен для удобства пользованием, рабочей производительности и общего восприятия ножа.

Рукоятки могут быть металлическими, синтетическими или натуральными. Каждая из них имеет свои сильные и слабые стороны. Ищете ли вы тактический нож, охотничий нож, нож для выживания или просто предмет для коллекционирования, ТОП 10 должен помочь вам определиться с наилучшим материалом для рукоятки ножа в соответствии с вашими потребностями и вкусом.

Итак, наш рейтинг (в скобках

место в рейтинге 2015 года):

1 место

G-10, Джи10 (Стеклотекстолит) (1) — композитный ламинат.
Был впервые представлен в 1950-х годах. Для его производства листы(слои) стекловолокна пропитывают эпоксидными смолами (их аналогами) с незначительным добавлением различных укрепляющих химических веществ и промышленных красок и, под высоким давлением и температурой, формируют в необходимую форму.
Рукоятки из G-10 могут быть текстурироваными (для лучшего хвата), обработаными (bead blasted) или полированными.

G-10 — идеальный материал для рукояток ножей благодаря своей высокой жесткости, стабильности, прочности и легкости. Он непроницаем для воды и не гигроскопичен.

В зависимости от добавленного наполнителя, G-10 можно изготовить в любом цвете. Или использовать несколько слоев различных цветов.

G-10 уступает по прочности углеродному волокну Carbon Fibre, но выигрывает у Micarta.

Рукоятка ножа из G-10 не требует какого-либо ухода, в отличие от традиционных костяных, деревянных или стальных рукояток. Она не ржавеет и не окисляется, со временем не становится хрупкой и не размягчается, а также не выкрашивается.

Фактически, G-10 считается самым прочным из всех ламинатов.

Плюсы: очень высокая жесткость и прочность, малый вес, стоимость, различные цвета и текстура.
Минусы: относительная хрупкость, эстетичность.

2 место

Стабилизированная древесина (6) — древесина, полностью пропитанная под вакуумом специальными наполнителями (полимерами) для улучшения физических и эксплуатационных свойств. В качестве наполнителя могут быть использованы эпоксидные смолы.
Стабилизированная (полимеризованная) древесина широко применяется в изготовлении рукояток ножей ручной работы, лимитированных и кастомных серий.

Для изготовления используют всевозможные капы, сувель и просто древесину клёна, каштана, вяза, березы(карельской березы), палисандра, абрикоса, ореха и других редких и экзотических видов.

Каждая такая рукоятка имеет свой природный, полностью неповторимый и оригинальный рисунок. А добавление различных цветовых красителей в наполнитель (полимер) позволяет придавать древесине любую цветовую комбинацию. Это является главным плюсом таких рукояток.

Примеры стабилизированной древесины включают широкоиспользуемые производителями ножей Dymondwood, Staminawood и Pakkawood, которые представляют собой ни что иное, как фанеру, изготовленную из березы. Производители впрыскивают полимерную смолу, а затем сжимают под высоким давлением, что создает очень плотный и прочный материал, сохраняющий свою природную красоту.

Рукоятка из стабдревесины, имея натуральную основу, является все же пластиком. Она не впитывает влагу, не боится сколов(расщеплений) и очень прочная.

Плюсы: высокая жесткость и прочность, уникальный рисунок, высокая эстетичность.
Минусы: горючесть, скользкая, вес.

3 место

Micarta, Микарта (Текстолит) (3) — ламинат с пропиткой эпоксидными смолами и их аналогами.
Была изобретена американцем Джорджем Вестнингаусом (George Westinghouse) в 1910 году. Пропитанная фенольно-формальдегидными смолами ткань укладывается слоями и полимеризуется под высоким давлением и температурой.

Основа ламината Micarta может быть из текстиля (льняные, хлопковые, деним-джинсовые ткани) или бумаги.

Первоначально Micarta была представлена как электрический изолятор, но быстро стала одним из лучших материалов для изготовления рукояток ножей.

Часто Micarta путают с G-10. На самом деле, они связаны, но не идентичны. G-10 стал дальнейшим эволюционным развитием Micarta.

По прочности Micarta уступает Carbon Fibre и G-10. Минусом Micarta является его горючесть.

Micarta очень твердая и поцарапать ее непросто. Выглядит более элегантно, по сравнению с G-10.

Плюсы: жесткость, прочность, вес, сцепление, разнообразие цветовых решений и материалов в основе.
Минусы: цена, относительная хрупкость, царапины, горючесть.

4 место

Береста (8) — натуральный материал, верхний слой коры берёзы. Используется «пакетом» при сквозном монтаже наборных рукояток на фиксах. Без какой-либо наружной пропитки рукоятки из бересты «теплые», не скользкие, достаточно прочные, с высокими показателями водоотталкивающих свойств, но склонны к засаливанию.

Плюсы: сцепление, относительная прочность, вес, цена.
Минусы: горючесть, пористость, эстетика.


Рукоятка из бересты		Этапы изготовления рукоятки

5 место

Натуральная древесина (4) — красивый, доступный, легкий в изготовлении природных натуральный материал. Подобно кости, дерево использовалось в качестве рукоятки ножа с момента появления ножей.
Деревянная рукоятка хорошего качества может быть и прочной и привлекательной, что делает древесину относительно недорогим материалом для рабочих ножей. Дерево также добавляет красоту ножа, что делает ножи с деревянной рукояткой популярными среди коллекционеров.

Для рукояток ножей используются сотни экзотических и твердые пород древесины, капы, сувель. Для водостойкости и повышения прочности используют различные натуральные и синтетические пропитки.

Стоимость деревянных рукояток, в зависимости от типа и дефицита используемой древесины, может отличаться друг от друга в разы.

Плюсы: прочность, эстетичность, цена.
Минусы: пористость, нестабильность, горючие, гигроскопичные, сколы, цена.

6 место

Carbon Fiber (Углеродное волокно) (2) — самый прочный и дорогой «космический» композитный материал премиум-класса. Изготавливается из синтетического углеродного волокна, нитей диаметром от 5 до 15 микрон, образованного выровненными параллельно атомами углерода и пропитанного эпоксидными смолами. В конец 19-го века — Томас Эдисон первым изготовил углеродные нити для своих прототипов лампочек. А в 1958 году физик Роджер Бэкон официально изобрел углеродные волокна,

Рукоятки из Карбона обладают исключительной долговечностью, легкостью и химической инертностью. Надежно фиксируются рукой и в мокром состоянии.

Производятся по такому же принципу, что и рукоятки из Micarta и G-10.

Из карбона может быть изготовлено и лезвие ножа.

Некоторые производители ножей могут идти на хитрость и для удешевления производства ножа, но повышения его розничной стоимости, делать рукоятку из «бутерброда»: основа G-10 и тонкий верхний «декоративный слой» из Carbon Fiber.

Carbon Fiber идеальный и красивый материал для ножевых рукояток.

Благодаря тому, что Carbon Fiber отражает свет, он очень дорого и красиво смотрится на рукоятке ножа.

Производство рукояток из Carbon Fiber — трудоемкий процесс, поэтому его ставят на рукоятки дорогих топовых ножей.

Плюсы: выдающаяся прочность и легкость, привлекательный вид, премиум-класс.
Минусы: высокая цена, относительная хрупкость.

7 место

Titanium (Титан) (9) — является легким металлическим сплавом, обладающим лучшей коррозионной стойкостью из всех металлов. Он немного тяжелее алюминия, но относится к легким металлам и намного прочнее.

Titanium — это один из тех редких металлов, который обладает теплым и тактильными свойствами, что особо ярко проявляется в зимнее морозное время, в отличии от алюминия.

Titanium очень прочный и в то же время «пружинящий» материал, что позволяет использовать его в качестве плашек и лайнеров с замками типа Liner Lock и Frame Lock.

Титановые рукоятки, как и алюминиевые, подвержены царапинам по сравнению с рукоятками из нержавеющей стали.
Титановой рукояткой может быть придан уникальный и привлекательный вид цветным анодированием, что особенно характерно для дорогих ножей. Также его можно матово текстурировать с помощью струйной обработки.

Плюсы: высокопрочный, легкий, коррозионная стойкость, анодируется в любой цвет, премиум-класс, «теплый» зимой.
Минусы: относительно дорогой, склонный к царапинам.

8 место

Кап (7) — натуральный природный материал, древесина.

Представляет собой округлый нарост на дереве со множеством спящих почек внутри. Капы образуются на березах, клене, орехе. вязе, дубе, грабе и множестве других деревьев.

Рукоятки ножей, выполненные из Капа, имеет сложную, как бы перекрученную, структуру волокон, что придает им неповторимую разнообразную красоту и ценность.

Древесина капа очень трудна в подготовке и изготовлении рукояток ножей из-за неоднородности и неравномерности направления роста волокон. При этом закрученные волокна в период роста капов уплотняют друг друга, делая древесину капов очень прочной.

Плюсы: прочность, высокая эстетичность.
Минусы: нестабильность, горючесть, один цвет, цена.

9 место

Kraton (Кратон) (5) — синтетическая замена резины, каучука. Используется с 1950-х годов. Он обладает более высокой, нежели резина, теплостойкостью и износостойкостью, при сохранении свойств натурального каучука, такими как гибкость, высокая сила сцепления с рукой и герметичность.

Рукоять изготовленная из Кратона не скользит в руках и создается ощущение, что нож как бы «прилипает» к ладони. Высокая стойкость к ультрафиолетовому излучению, атмосферным воздействиям, химическим веществам, стабильность к перепадам температуры.

Признанные мировые лидеры, компании Fallkniven и Cold Steel, широко применяют Кратон в производстве рукояток своих ножей.

Плюсы: высокое сцепление при любых погодных условиях, прочный, устойчивый к атмосферным воздействиям.
Минусы: относительная гигроскопичность, пористость, только черного цвета.

10 место

Aluminum, Авиационный алюминий (10) — наиболее распространенным типом алюминия, используемым сегодня в качестве рукояток ножей, является сплав Т6-6061, который обладает очень высокой прочностью на растяжение.

Алюминий, анодированный в цвет, по твердости и прочности является очень достойным материалом для изготовления рукояток ножей.

Рукоятка из авиационного алюминия выглядит массивно и прочно, при минимальном весе ножа.

Правильно текстурированная алюминиевая рукоятка ножа обеспечивает хорошее сцепление с рукой, проста и удобна для длительного использования.
С другой стороны, при использовании ножа с алюминиевой рукояткой в холодное время, рукоятка будет неудобно холодной, учитывая теплопроводящие свойства металла.

Плюсы: прочный, легкий, устойчивый к коррозии, анодируется в любой цвет.
Минусы: холодный, скользкий без обработки(текстуры), больше подвержен царапинам и вмятинам, чем титан.

Другие наши обзоры:

Рукоятка ножа из G-10. Пластик или полимер? Читать…
ТОП-10 лучших ножевых сталей. Читать…
Топ-5 лучших систем заточки ножей. Читать…
Brous Blades knives — бионика современного ножа. Читать…
Bark River — настоящие охотничьи ножи из Америки. Читать…
Женский взгляд на покупку дорогого кухонного ножа. Читать…
Популярные ножевые стали. Читать…
Материалы рукояток современных ножей. Читать…
Обзор BLADE Show 2017 Atlanta, Georgia, USA. Читать…

Рукоять из бересты: описание, изготовление своими руками, фото

В коллекции практически любого любителя ножей имеется хотя бы несколько инструментов с рукоятями из бересты. Что и неудивительно – это действительно красивый, практичный и удобный в использовании материал. При этом изготовить такую рукоять можно в домашних условиях, в отличие от аналогов из пластика, кратона или эластрона. Именно поэтому у некоторых ножеманов со временем возникает вопрос: «Как сделать рукоять из бересты самостоятельно?». Давайте разберемся с этим интересным вопросом, а заодно оценим основные преимущества и недостатки материала.

Внешний вид

Для начала следует отметить, что рукоять ножа, изготовленная из бересты, очень красива. Она представляет собой несколько десятков пластин, спрессованных, тщательно обработанных и отшлифованных, а иногда еще и покрытых для надежности пчелиным воском, маслом или другими подходящими материалами. Цвет обычно светло-коричневый, что придает ножу особую изящность. Ну и, конечно, многих любителей привлекает тот факт, что рукоять изготавливается из натурального материала.

Основные плюсы бересты

Одно из важных достоинств уже упоминалось ранее – это внешняя красота, изящность. Да, многие ножеманы высоко ценят этот фактор. Ведь далеко не каждый нож является рабочим инструментом – некоторые просто лежат на полке, пополняют коллекцию и выполняют скорее эстетическую функцию, позволяя владельцу любоваться красивым, качественно изготовленным предметом.

Еще один важный плюс – ухватистость. Это уже фактор, представляющий интерес для людей, активно использующих ножи. Сделанная из бересты ручка ножа – мягкая и гладкая, прекрасно лежит в руке, риск соскальзывания пальцев сведен к минимуму как при обычной работе, так и при колющих ударах. Причем ухватистость остается высокой и в случае, если рука сухая, чистая, и в мокрой или даже окровавленной ладони. Разговор здесь идет вовсе не об убийстве или самообороне – ведь ножи, особенно охотничьи, часто используются при разделке туш убитых животных.

Многим ножеманам нравится просто то ощущение, которое возникает, когда берешь такой инструмент в руку. Береста приятна на ощупь, даже зимой, при морозе в -30 градусов по Цельсию и ниже она сохраняет иллюзию тепла. Кажется, что она всегда теплая. К тому же она практически не холодит руку благодаря очень низкой теплопроводности. Это очень важно, если зимой в походе или на охоте приходится выполнять какую-то работу по лагерю. Работать с ножом в перчатках или варежках неудобно. А рукоять из пластика и резины, не говоря уж про металл, кость и рог, довольно сильно холодит руку, вызывая ощущение дискомфорта.

Наконец, можно не сомневаться, что при правильном уходе рукоять из бересты прослужит многие десятки лет. Этот материал не пересыхает, не боится прямых солнечных лучей, не трескается от сильных ударов. Поэтому, изготовив рукоять своими руками, можете не сомневаться: пожалеть об испорченном ноже вам явно не придется.

Недостатки материала

К сожалению, любой материал, имеющий важные преимущества, никогда не бывает лишен и недостатков. И рукоять, изготовленная из бересты, вовсе не является исключением.

По сути, недостаток только один, но он очень важный. По мнению некоторых любителей ножей, он вообще перечеркивает все достоинства, резко снижая привлекательность бересты и заставляя искать более подходящий материал.

Этот недостаток – водопроницаемость. Да-да, береста прекрасно впитывает влагу. Даже в случае с водой это не очень хорошо. Если не получится вовремя просушить намоченную рукоять, она начнет гнить. Но даже если качественно просушить бересту, несколько таких сеансов могут привести к снижению качества рукояти.

Гораздо хуже обстоит дело, если рукоять пропитывается потом. Все-таки работать с ножом иногда приходится подолгу в жару. Рука невольно вспотеет, и пот, впитавшись в рукоятку, станет источником неприятного запаха, избавиться от которого будет очень сложно. Также он вызывает потемнение светло-коричневого материала. Причем потемнение неравномерное и поэтому не слишком привлекательное.

Но хуже всего приходится охотникам и рыбакам. Ведь они часто работают с ножом при чистке рыбы, ошкуривании добычи и разделке. В этом случае берестяная рукоять может пропитаться кровью или рыбьей слизью. А это обязательно произойдет, если на бересту попадет хотя бы капля биологической жидкости, которую владелец не устранит тут же. Мало того что привлекательность рукояти снизится из-за темных пяте, она станет еще и отвратительно пахнуть. А очистить бересту от такой своеобразной «пропитки» просто невозможно.

В целом существует несколько способов избавиться от этого недостатка. Но о них расскажем чуть позже.

Какие понадобятся материалы и инструменты

Если вы хотите изготовить рукоять ножа из бересты своими руками, вам понадобятся соответствующие материалы и инструменты. С их помощью работа пойдет быстро и легко даже у не самого опытного мастера. Несмотря на то что изготовление рукояти кажется сложным, процесс довольно прост и легок, требует не столько навыков, сколько неспешности, аккуратности и усидчивости.

Итак, для работы нужно заранее приготовить:

Бересту в количестве, достаточном для изготовления рукояти.
Клинок ножа без рукояти, для которого и изготавливается ручка.
Несколько небольших (размером со спичечный коробок) деревянных брусков.
Болгарка, укомплектованная шлифовальным кругом средней зернистости.
Дрель – электрическая или ручная.
Зажимные тиски с барашками и шпильками – две штуки.

Как видите, набор не слишком велик. У многих домашних мастеров найдется все необходимое. А когда все инструменты и материалы будут под рукой, можно приступать к работе.

Создание заготовки

При изготовлении рукояти из бересты своими руками в первую очередь нужно взять кору березы, нарезать небольшими квадратами. Затем в каждом из них проделать небольшое отверстие, позволяющее насадить на хвостовик будущего ножа. Заботиться об идеальной ровности отверстий не обязательно – их все равно не будет видно, да и на удобство работы с рукоятью они никак не повлияют. Подготовленные квадраты нужно замочить в крутом кипятке. Береста должна стать мягкой, податливой и слегка клейкой. Размер квадратов должен быть чуть больше, чем размеры планируемой рукояти.

Пока береста замачивается, необходимо заняться деревянными брусками. В них просверливаются небольшие отверстия, которые затем укрупняются и подгоняются под клинок, для которого изготавливается ручка. Первый станет ее началом, а второй – концом. Обрабатывать бруски, придавать им красивую форму не обязательно – это будет выполняться позже.

Приступаем к следующему шагу. Надеваем первый брусок на хвостовик ножа, вытаскиваем распаренную бересту из слегка остывшей воды и быстро надеваем на будущую рукоять, берем следующий кусочек бересты, и так до тех пор, пока материал не закончится. Очень важно прижимать пластинки максимально плотно друг к другу. Завершаем рукоять вторым бруском, после чего фиксируем бруски с помощью тисков – с двух сторон. Затягивайте барашки на шпильках предельно плотно, чтобы распаренная береста практически превратилась в монолит.

Теперь нужно оставить заготовку в теплом, сухом и проветриваемом месте (но не под прямыми солнечными лучами) на несколько дней, чтобы березовая кора полностью просохла.

Изготовление рукояти

Теперь работа по созданию ручки из бересты вступает в самую важную фазу. Если все было сделано правильно, то после просушки отдельные спрессованные квадраты превратились в единый монолит. Осталось надежно зафиксировать гайкой (или иным способом) второй брусок на рукояти — и можно снимать тиски.

В результате получился массивный брусок, который весьма проблематично обхватить одной рукой, не говоря уж про работу с ним.

Здесь-то и понадобится болгарка с шлифовальным диском. Желательно зажать лезвие ножа в тисках, чтобы иметь возможность аккуратно обработать брусок из бересты, придавая ему желательную форму. Работать нужно очень аккуратно. Для начала нужно закруглить углы – это довольно простая и грубая работа. Дальше же придется действовать более бережно, снимая за раз по миллиметру-другому, регулярно пробуя, как лежит рукоять в ладони.

Иногда даже у опытных мастеров на процесс «вытесывания» рукояти из бруска уходит по несколько часов. Зато в результате вы получаете качественную берестяную рукоять, изготовленную собственными руками.

Доработка изделия

Некоторые мастера предпочитают после завершения работы покрывать рукоять пчелиным воском или же специальными пропитками. Это имеет плюсы и минусы. С одной стороны, она уже не так интенсивно впитывает влагу, а кровь становится легче оттереть. С другой – страдают те достоинства, за которые берестяную рукоять высоко ценят эксперты. Она становится уже не такой теплой, более скользкой.

Поэтому серьезно подумайте, прежде чем идти на такой шаг – вполне можно испортить хорошую рукоять, на изготовление которой было потрачено немало времени и сил.

Преимущества самостоятельного изготовления

Некоторые люди всерьез удивляются: зачем тратить столько времени, если можно приобрести готовый нож в магазине, а не покупать отдельно хвостовик, после чего трудиться над созданием рукояти.

Но ведь при ручном изготовлении у вас появляется прекрасная возможность подогнать ручку ножа под свою руку, сделать ее идеально эргономичной. Кроме того, сам факт обладания ножом с рукоятью, изготовленной своими руками, греет душу каждого ножемана. Впрочем, здесь дело вкуса и личных предпочтений.

Заключение

На этом наша статья подошла к концу. Теперь вы знаете, как сделать ручку для ножа из бересты, и при необходимости легко справитесь с этой работой. А заодно вы узнали больше о преимуществах и недостатках этого популярного материала.

Изготовление ручки ножа – как сделать рукоять своими руками

Сегодня мы погрузимся в уникальное искусство изготовления рукояти ножей своими руками: кухонных, охотничьих, рыболовных, складных и самурайских мечей.

В данной статье подробно описываются все шаги как изготовить рукоять для ножа, выполнив которые вы сможете создать свой собственный неповторимый нож.

Необходимые помещения:

Магазин пиломатериала.
Магазин металлопроката.
Покрасочная камера для сушки эпоксидной смолы.

Необходимые инструменты и механизмы:

Ленточная пила по дереву.
Пила по металлу.
Шлифовальный станок.
Маркер.
Напильники.
Сверлильный станок.
Зажимы.

Необходимые материалы:

Лезвие ножа.
Материал (дерево, пластик, спрессованный початок кукурузы, бивень мамонта, камень и т.д.).
Эпоксидная смола.
Изоляционная лента.
Наждачная бумага зернистостью 200-600.

Дополнительные материалы:

Металлические штифты.
Цветные вставки (небольшие вставки между деревянной и металлической частями ручки ножа).

Шаг 1: Подготавливаем материалы и вырезаем ручку для ножа

Подготовка материалов.

Разложите все материалы перед собой. Удалите с ножа старую рукоятку и заклейте режущую часть лезвия липкой лентой. Это защитит вас от случайных порезов.

Подготовьте две половинки заготовки для изготовления ручки размером, превышающим размер будущей рукояти, на 15-25 мм. Карандашом нарисуйте на заготовках форму самодельной рукояти для ножа.

Вырезание ручки.

С помощью ленточной пилы вырежьте рукоятку. Не забудьте оставить около 3 мм запаса для обработки на шлифовальном станке.

Шаг 2: Сверлим отверстия под штифты

Отверстия под штифты на рукоятке просверлим на сверлильном станке.

Соедините обе половинки заготовки вместе и приложите сверху на них ручку лезвия. Отметьте по ней места расположения отверстий на заготовках. Отверстия сверлите одновременно на обоих половинках, чтобы не было перекосов при сборке.

Затем возьмите сверло, диаметром немного больше, чем диаметр штифта. Если, например, штифт имеет диаметр 3 мм, то сверло нужно взять диаметром 3,3-3,4 мм. Сначала рассверлите отверстие, ближайшее к лезвию, затем отверстие на противоположном конце и, наконец, в центре детали.

Если вместо штифтов вы планируете использовать заклепки, то необходимо сделать углубления под головки заклепок. Воспользуйтесь штангенциркулем, чтобы определить диаметр головки.

Прежде, чем перейти к склейке, соедините вместе две половинки и отшлифуйте участок, который будет находится со стороны лезвия. После склеивания, в этом месте трудно будет сделать шлифовку, не повредив лезвия. Кроме того, проверьте правильность соединения половинок друг с другом и лезвием.

Если вы решите добавить цветную вставку, сделайте отверстия и в ней. Вы можете просверлить их одновременно с ручкой.

Шаг 3: Обрезаем штифты по размеру

Сложите половинки вместе, вставьте один штифт и пометьте не нем место отреза. Штифт должен быть такой длины, чтобы он торчал на 3 мм с обоих сторон рукоятки. Нарежьте необходимое количество штифтов с помощью пилы по металлу. Лучше, если штифты будут длиннее, чем нужно. Хуже будет, если они окажутся слишком короткими.

Шаг 4: Склеиваем ручку и лезвие эпоксидной смолой

Подготовьте два зажима, лист бумаги, штифты и разложите все на столе. Убедитесь, что штифты свободно входят в отверстия, которые вы просверлили. Потренируйтесь в сборке своего ножа, т.к. во время склейки у вас будет мало времени для этого.

Подготовьте эпоксидную смолу согласно инструкции и нанесите с помощью кисти тонким слоем на одну из половинок ручки. Соедините половинку с металлической ручкой лезвия и вставьте штифты. Нанесите слой смолы на другую половинку и присоедините ее с другой стороны металлической ручки.

Как только вся конструкция будет собрана, зажмите ручку ножа двумя зажимами. Засеките время и через 5 минут проверьте соединение. Если на металлическую часть ножа выдавилась эпоксидная смола, удалите ее сразу, пока она не высохла.

После полного отверждения эпоксидной смолы, можете снять зажимы и перейти к шлифовке.

Шаг 5: Шлифуем ручку ножа

Теперь придайте рукоятке вашего ножа форму. Придумайте заранее, какой формы она будет. Можете спланировать заранее или решить, как ручка будет выглядеть уже в процессе шлифовки.

Существуют различные виды шлифовальных станков: круглошлифовальный, плоскошлифовальный, бесцентрошлифовальный, ленточный и много других. Используйте, какой вам больше по душе и к которому вы в данный момент имеете доступ.

Начните с внешних краев и отшлифуйте деревянную часть, пока она не станет заподлицо с металлической. Затем сформируйте остальную часть рукоятки, поворачивая ее во время шлифовки. Зашлифуйте торчащие металлические штифты, чтобы они были заподлицо с рукояткой.

Как только закончите формировать ручку, переходите к ее полировке.

Шаг 6: Полировка

Теперь отполируйте свою ручку, используя различный полировочный материал. Используйте наждачную бумагу сначала зернистостью 400, затем 600. Можете обработать ручку наждачной бумагой зернистостью более 600, если хотите, чтобы она была более гладкой.

Покройте ручку лаком и снова отполируйте ее. Покройте лаком еще раз и оставьте на ночь с последующей полировкой. Повторяйте несколько раз предыдущее действие, пока ручка не обретет законченный вид.

Шаг 7: Финал

После того, как лак на ручке полностью высохнет, можете, по желанию, дополнительно провести какую-либо отделку ручки. Удалите липкую ленту с лезвия ножа. Работа закончена.

Можете пригласить друзей на званный обед и похвастаться перед ними своим красивым ножом.

25 лучших ножей из когда-либо созданных

Это наш список лучших ножей из когда-либо созданных. Многие из представленных здесь ножей — например, Swiss Champ и Leatherman Wave — легко доступны в Интернете. Другие, такие как D.E. Генри Боуи и модель 6 Джорджа Херрона либо сняты с производства, либо сделаны лучшими производителями ножей в мире. И вам придется дождаться своего или поработать, чтобы его получить. Есть старые Рэндаллы, которых вы можете увидеть на выставках Гильдии ножейщиков или купить на eBay.Для действительно редких вещей — самых лучших ножей ручной работы, которые продаются в индивидуальных магазинах, — вам придется копать. Чтобы получить его, позвоните как можно большему числу лучших дилеров по изготовлению нестандартных ножей в Интернете, скажите им, что вы хотите, и посмотрите, смогут ли они это найти. Они часто могут вытащить нож, если цена подходящая. И эта цена будет высокой.

1. Идеал мрамора

Трудно представить охотничий нож более классического вида, чем этот. DLT Трейдинг

Проверить цену

Webster Marble представила Ideal Hunting Knife в 1899 году, и, возможно, это был первый нож, разработанный для спортивного охотника. На самом деле Marble’s Ideal был идеальным и сделан из превосходной стали. Мрамор использовал широкий долот или канавку на лезвии для экономии веса. Идеал существовал давно. Он производился с 1899 по 1974 год. Затем он ушел в затмение до 2007 года, когда его снова представили. Старые Идеалы в хорошем состоянии и с оригинальными ножнами могут стоить больших денег; Коллекционеры заплатят вам 10 000 долларов за некоторые образцы — неплохо для ножей, которые изначально продавались за 1 доллар.25. —D.E.P.

2. Канадский поясной нож Russell

Этот нож с фиксированным лезвием делает все — внутренность, кожу, плащ, да что угодно. Ножи Grohmann

Проверить цену

В 1958 году Дин Рассел, владелец канадского магазина столовых приборов, сконструировал нож и выбрал для его изготовления Grohmann Cutlery в Пикту, Новая Шотландия. Его творение имело эллиптическое лезвие и слегка смещенную тонкую ручку из розового дерева.Он назвал его канадским поясным ножом, и это был настоящий гений. Охотничий нож Рассела мог потрошить, шкуру или плащ. Его удобно было держать в любой руке, его можно было держать в любом положении, а его поясная сумка-футляр перемещалась вместе с вами. Есть всевозможные копии канадского поясного ножа Рассела, в основном плохие. Но ни один из них не лучше оригинала — истинное произведение, основанное на строгом вдохновении. —D.E.P.

3. D.E. Генри Боуи

Дэниел Эдвард Генри, создавший это лезвие, был легендарным кузнецом 60-х годов. Bowie

В начале 1960-х Дэниел Эдвард Генри (как и другие кузнецы) начал делать репродукции ножей Bowie, которые производились в середине 19 века. Что было необычно, так это качество работы Генри. Он был на световые годы впереди всех в своей шлифовке и полировке, подгонке, отделке и изяществе линий. Сегодня его имя знают только старые ножевые орехи ручной работы, но мы с вами до сих пор извлекаем пользу из его гения. —D.E.P.

4. Боевой нож морской пехоты Ка-Бар

В 1943 г.Корпус морской пехоты С. выдал своим веселым членам нож. Он был изготовлен Camillus Cutlery Co. и проштампован их торговой маркой Ka-Bar. Номер его оборудования — 1219C2. У ножа было 7-дюймовое лезвие типа Боуи, рукоять с кожаной шайбой и стальной затыльник. Это был один из самых удачных образцов военной техники. У ВМФ был свой вариант под названием МК-2, и завистливые солдаты пытались украсть оба. —D.E.P.

5. Леуку

Мускулистый лейку можно использовать в качестве топора, мачете и мясного ножа. Kellam Knives

Один из традиционных ножей саамов, населяющих северные леса Европы, лейку — это инструмент с широким лезвием, предназначенный для использования в качестве топора, мачете и мясного ножа. Рукоять неизменно берёзовая, а ножны проглатывают почти весь нож. Лейку не изменился за тысячелетие. Версия Kellam Knives с 7-дюймовым карбоновым лезвием (см. Выше, посередине) — хорошая. —D.E.P.

6. Лезерман Волна +

Идея мультитула старая, но она всегда заключалась в прикреплении к ножу каких-то уловок, что приводило к плохому лезвию и посредственной коллекции инструментов.Тим Лезерман изменил это 25 лет назад, используя складные плоскогубцы в качестве платформы и вставляя инструменты в ручку, создавая что-то новое и потрясающее. Есть все виды Leathermans, но мой любимый — Wave. Один я ношу в сумке, а другой ношу на поясе. Трудно перечислить, с чем он не справляется, а нож отлично справляется с потрошением оленя. —D.E.P.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: История создания первого в Америке охотничьего ножа

7. Emerson CQC-7BW

Эта папка — один из самых крутых ножей — открывается с невероятно высокой скоростью. Ножи Emerson

Проверить цену

Разработанная для элитных боевых подразделений папка CQC (Close Quarters Combat) Эрнеста Эмерсона с танто-лезвиями помогла начать тактическую революцию в мире ножей. Одной из самых известных его конструктивных особенностей является Emerson Wave, выступающая выемка на корешке лезвия, которая, если ее зацепить за угол кармана при извлечении ножа, позволяет практически мгновенно раскрыть нож. —Т. Эдвард Никенс

8. Busse Battle Mistress

Этот монстр с диагональю 16 дюймов — мощный хакер. Busse Combat Knife Company

Battle Mistress — нож не радикальной конструкции. У него 10-дюймовое лезвие традиционной формы, но оно весит почти 2 фунта и буквально острое, как бритва. Такое сочетание веса, силы и исключительной увлеченности делает его уникальным. Вы хотите обезглавить бегемота? Хотите срубить телефонный столб? Возможно, вы хотите разрезать красное дерево на части? Если у вас есть Хозяйка и сильная рука, вы можете. —D.E.P.

9. Точка приема без любви

Этот красивый нож стоит недешево.Ожидайте потерять почти 1000 долларов за одну. А.Г. Рассел

Проверить цену

В конце 1960-х у Р.В. Лавлесса на ухе стоял мир ножей. Лавлесс, один из лучших производителей ножей на заказ в то время, делал ножи за деньги с 1950-х годов, и в конце концов он разработал модель, названную охотником на дроп-пойнт. Этот небольшой нож (лезвие было менее 4 дюймов) с небольшой рукоятью и тонкими линиями произвел революцию в ремесле. Острие опускалось или опускалось ниже позвоночника, что позволяло выпотрошить животное, не прокалывая внутренности.До этого времени производители ножей использовали сталь без изысканного качества. Лавлесс выбрал сталь под названием 154CM, которая была разработана для использования в выхлопных газах реактивных двигателей. Прочный и почти устойчивый к ржавчине, он имел устрашающее преимущество, которое сохранялось навсегда. В течение нескольких лет Лавлесс вытеснил Рэндалла как основную силу в изготовлении нестандартных ножей. Точка подачи, разработанная Бобом Дозье (на фото), является одним из многих дизайнов, вдохновленных Loveless. —D.E.P.

10. Randall, модель 3

Модель 3 — это икона от одного из самых известных в мире производителей нестандартных ножей. Randall Knives

Компания Randall Made Knives, основанная в 1937 году, является крупнейшим и самым известным ножовщиком по индивидуальному заказу в мире. Существует более 20 моделей Randall, но У.Д. Рэндалл, основавший предприятие, всегда считал Model 3 своим лучшим универсальным дизайном. На заре создания нестандартной стрелы для ножей все лучшие производители ножей копировали Model 3 по двум причинам: гораздо интереснее воссоздавать что-то красивое, чем что-то обычное, и магазин Бо Рэндалла выпускал множество нестандартных ножей, которые были эмулированы.Если это не самый искусственный нож в мире, то это близко. —D.E.P.

11. Папка Рона Лейка

Замок Tail-Lock в задней части ручки блокирует и освобождает лезвие этой прекрасной папки. Lake Knives

По сравнению с изготовлением папки, изготовление ножа с фиксированным лезвием — это прогулка в парке. Папки — настоящая проверка мастерства кузнеца как машиниста и дизайнера. Более 30 лет Рон Лейк был одним из ведущих производителей папок. Он разработал концепцию Inter-Frame: стальная рама окружает весы ручки, что позволяет ему использовать относительно хрупкие материалы, такие как овечий рог, не опасаясь сколов.В ножах Lake также используется Tail-Lock, выступающий рычаг на заднем конце рукоятки, который фиксирует лезвие на месте, а затем освобождает его. Очень много папок Lake — причудливые; все они невероятно прочные, а качество изготовления непревзойденное. —D.E.P.

12. Улу

Улу — это инструмент для рубки и снятия шкуры, любимый коренными жителями Аляски. Amazon

Проверить цену

Улу — отличительный нож коренных американцев, живущих на самом севере.Это потрясающий измельчитель, скребок и шкуросъемник. Лезвие в форме полумесяца составляет от 3 до 4 дюймов, а рукоять располагается прямо над режущей кромкой. Когда вы к этому привыкнете, вы не променяете его на весь жир в Алаканюке. Многие коммерческие улусы — это сувениры, а не рабочие ножи. Если вам нужен настоящий рабочий улу, купите его в Knives of Alaska. —D.E.P.

13. Дядя Шрейд Генри

Линия дяди Генри, названная в честь Генри Бэра, президента Шрейда, появилась в 1960-х годах.Существовали всевозможные ножи дяди Генри, но тот, который покорил мое сердце, был складным ножом с тремя лезвиями, известным как стандартный нож премиум-класса. У него были сабля, овчарка и лезвие из нержавеющей стали. Это один из тех замечательных инструментов, который работает непропорционально своей цене и размеру. Пока они не закрылись в 2004 году, Schrade полностью поддерживала своего дядю Генриса. Если вы сломали один или потеряли его, они заменили его. Я терял около трех за год, но никогда не решался принять предложение Schrade.Я бы просто купил другой. —D.E.P.

14. Victorinox Swiss Champ

Швейцарский чемпион с 30 инструментами в рукоятке является последней версией швейцарского армейского ножа (у оригинала было четыре лезвия). Я ношу с собой один в течение многих лет и использовал практически все его инструменты. Люди смеются над этим до того дня, когда они робко попросят его использовать. Много лет назад в мою машину ворвались, и вор оставил нетронутым оборотный чек, но забрал мой швейцарский чемпион. —D.E.P.

ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Руководство по ножам Total Outdoorsman

15.Соль Spyderco 1

Вы действительно не должны позволять красивому ножу греметь в трюме лодки, купавшейся в соленой воде в течение нескольких недель. Но вы могли бы это сделать с серией Spyderco’s Salt. Лезвия изготовлены из стали H-1, содержащей 0,1% азота вместо углерода, поэтому они почти не подвержены коррозии. У Salt 1 есть тупой наконечник для защиты куликов от порезов, большое отверстие для большого пальца позволяет открывать нож в перчатках, а металлические детали обработаны для предотвращения ржавчины. Отделка откидной конструкции помещается в карманы куликов.125 долларов США; spyderco.com —T.E.N.

16. DiamondBlade Goddard Традиционный охотник

Традиционный охотник — один из самых острых ножей, которые вы когда-либо найдете. DiamondBlade

Если бы не способ его ковки, это был бы еще один хорошо продуманный охотник на дроп-пойнт. Но он не похож ни на что другой. В 2007 году Чарльз Аллен, основатель DiamondBlade, представил серию охотничьих ножей, закаленных с помощью процесса, называемого ковкой трением, который он адаптировал из сварочной техники.В процессе обработки сталь подвергается тонному давлению и нагреву на тысячи градусов, в результате чего получается лезвие, которое тверже, острее и жестче, чем что-либо еще. Ножи настолько острые, что пришлось переработать оригинальные ножны, чтобы они не порезались. Этот конкретный нож был разработан мастером-кузнецом Уэйном Годдардом, и это настоящее открытие. —D.E.P.

17. Ножи Lone Wolf Harsey T3 Ranger

Что касается папок, это лезвие — один из лучших охотничьих ножей, которые мы когда-либо использовали. Greg Neumaier

Я никогда не был поклонником складных ножей для охоты. Очень немногие из них являются достаточно большими, достаточно прочными или достаточно простыми в очистке, чтобы приносить много пользы, по сравнению с фиксированным лезвием. Но этот другой. Лезвие drop-point имеет длину почти 5 дюймов, а рукоять достаточно велика, чтобы порадовать даже меня. Шарнир массивный, и он входит в самые сложные тактические ножны на планете. Если у вас есть один из них, вам не понадобится фиксированное лезвие. —D.E.P.

18.Нессмук нож

С тонким изогнутым лезвием Нессмук отлично подходит для снятия шкур. Грег Ноймайер

Нессмук — это псевдоним Джорджа Вашингтона Сирса, миниатюрного человека, который плавал на каноэ по Адирондакам и писал об этом в 1880-х годах. Сирс, вероятно, был первым писателем, который обратил серьезное внимание на разработку легкого снаряжения, и инструменты, которые он носил, отражали это: небольшой двузубый топор, складной нож с двумя лезвиями и фиксированное лезвие собственной конструкции, которое имеет навсегда взял его имя.Это тонкое 5-дюймовое лезвие с ярко выраженным изгибом кожи и заостренным концом, без рукояти и с рогом или деревянной рукоятью. Если вы ищете хороший, то Bark River Lil ’Nessy (показано), доступный через A.G. Russell Knives, является великолепным примером Нессмукери. —D.E.P.

19. Приятель Вудсмэна

Этот странно выглядящий инструмент появился в 1941 году, когда Фредрик Эршам выпустил его на рынок после 10 лет разработки. У оригинала была кожаная ручка для омывателя и D-образное кольцо, похожее на абордаж.В современной версии используется ручка из твердой древесины и отсутствует защитный кожух; в остальном он без изменений. Вы можете использовать Pal как крючок для кисти, мачете, нож, лопату и топор. Ты мало что можешь с этим поделать. Он доступен по цене, легкий для своих возможностей и неразрушимый. Мы с ним примерно одного возраста. Я думаю, что он переживет меня с большим отрывом. —D.E.P.

20. Размытие по Кершоу

Один из лучших дизайнеров ножей в мире, Кен Онион, создал новую систему открывания одной рукой, которая включает в себя шпильку для большого пальца и торсион, спроектированные под натяжением, что позволяет лезвию мгновенно открываться при нажатии на палец или ласт.Blur теперь выпускается с лезвиями различных форм, а также с невероятным набором цветов и материалов рукоятки. Основой системы остается механизм открывания SpeedSafe, открывший новый мир ножей с автоматическим открыванием, внешние пределы которых еще не достигнуты. -10.

21. Ножи бурого медведя Аляски

Технически бурый медведь — это тесак, а не нож. Что бы ни. Вы можете использовать его как нож, тесак или топор. У его 6 ½-дюймового лезвия есть пара оригинальных штрихов: передняя часть закругленная и острая, а перед рукояткой есть отверстие для указательного пальца, которое позволяет вам подавиться лезвием.Просуньте палец в отверстие, и передний край станет идеальным ножом для снятия шкур. —D.E.P.

22. Модель Бак 110

Buck продал миллионы экземпляров Model 110 за 50 с лишним лет с момента ее появления. Бак ножи

Проверить цену

Эксперт по ножам

Бернард Левин прекрасно выразился: «Модель 110 — это дизайн, который сделает компанию ножей [Эла Бака] всемирно известной, а торговая марка Buck Knife так же знакома (и часто используется неправильно), как Kleenex или Xerox.«110» появилась в 1963 году и сразу произвела фурор — папка с запирающейся ручкой из макассарского эбенового дерева в медной оправе была достаточно прочной, чтобы выполнять работу с фиксированным лезвием. Бак продавал его с черными кожаными ножнами для ремня, потому что он был слишком тяжелым, чтобы носить его в кармане. С момента своего дебюта в Model 110 было внесено четыре основных изменения, в основном, чтобы сделать ее сильнее, тоньше и изящнее. —D.E.P.

23. Саммит DiamondBlade

Ищете новый охотничий нож? Ты мог бы сделать намного хуже, чем этот клинок. DiamondBlade Knives

DiamondBlade создает ножи с помощью собственной методики ковки, которую он называет «ковкой трением», с использованием стали D2, подвергнутой дифференцированной термообработке, так что твердость позвоночника по Роквеллу в диапазоне 38-42 для прочности, а лезвие супер — твердо по Роквеллу 65-69. Summit — это лезвие диаметром 3,75 дюйма с небольшим животом для снятия шкуры, и его нелегко превзойти в качестве охотничьего ножа. -10.

24. Моракнив Бушкрафт Черный

Это прочное и доступное по цене лезвие делает его очень надежным ножом для выживания. Amazon

Проверить цену

Шведский производитель ножей помог установить стандарт ножей для кустарного промысла с этим способным и доступным зверьком. Лезвие длиной 4,3 дюйма с черным DLC-покрытием имеет толщину 3,2 мм, поэтому оно достаточно прочное, чтобы пройти сквозь листовой металл, бить дубинкой через саженец гикори и при этом вырезать палку из перьев с мелкой фигурой. Рукоять изготовлена из резины с очень прочной текстурой, а острие лезвия отшлифовано для использования с ферромагнитной палкой. Единственный недостаток в том, что у него нет полного запаха, но это все равно один крепкий нож.-10.

ПРОЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Ножи Bushcraft vs. ножи выживания

25. Точка подачи модели 6 Джорджа Херрона

Этот дизайн разработан одним из самых влиятельных дизайнеров ножей всех времен. Greg Neumaier

Джордж Херрон начинал в начале 1960-х годов как подражатель Рэндалла, затем перешел на ножи Loveless и со временем разработал свой собственный стиль, которому все подражают. Помимо практичности, Херрон привнес в игру безупречное мастерство и бесподобный взгляд на линии.Модель 6 — это версия Херрона охотника за дроп-пойнтом. Вы можете увидеть влияние Loveless, но Model 6 тоньше и изящнее. Хотя качество работы Лавлесса было разным, никогда не было ножа Herron, который был бы несовершенным. —D.E.P.

Эргономика рукоятки ножа

Эргономика рукоятки ножа

Гэри Зинн

Нож Ver Steeg Michigan # 6. Иллюстрация любезно предоставлена Ver Steeg Blades.

Многолетний опыт научил меня, что существуют хорошие, равнодушные, а иногда и довольно плохие конструкции рукояток ножей.Лучшими из них являются те, которые хорошо ложатся в руку и позволяют пользователю удобно и надежно держать нож и ловко обращаться с ним, так что работа может выполняться безопасно и эффективно. Я по опыту знаю ключевые элементы дизайна, которые делают ручки хорошими или плохими, но понимал их только интуитивно.

В недавней статье на веб-сайте Knife News рассказывалось об эргономике рукояток ножей. В статье обобщены выводы о конструкции ручки, сделанные Кайл Вер Стиг, М.Д. Вер Стиг — пластический хирург, любитель активного отдыха и изготовитель нестандартных ножей. Он применил свои профессиональные знания в области анатомии руки, функции и свой опыт использования хирургических ножей, чтобы разработать ножи для улицы, которые обладают исключительной эргономикой.

Вот, в отредактированном виде, ключевые моменты, приписываемые доктору Вер Штегу в статье, опубликованной на сайте KnifeNews 19 июня 2017 г .:

Плохая рукоять ножа не просто неудобна. Работа с плохо сконструированным ножом утомляет и утомляет руку, что увеличивает риск несчастного случая.
Продолжительное использование плохо сконструированного ножа может привести к серьезным травмам руки, вызванным напряжением.
Избегайте ножей с плоскими ручками. Квадратные ручки с острыми углами не сочетаются с естественно изогнутыми контурами руки. Рукоятка, которая не подходит для руки, быстро приводит к усталости и уже упомянутому риску несчастного случая или травмы руки.
Короткие рукоятки очень нежелательны для ножей, которые требуют больших усилий. Эргономическое исследование показало, что более 50% силы захвата приходится на безымянный и мизинец.Ручки должны быть достаточно длинными, чтобы все пальцы могли удобно и надежно удерживать ручку.
На рукоятках ножа не должно быть ярко выраженных бороздок для пальцев. При естественном мощном захвате пальцы сжимаются, повышая надежность и стабильность захвата. Канавки на рукоятке, разделяющие пальцы, препятствуют естественной силе захвата руки.

Ver Steeg рекомендует ножи с выступом в середине рукоятки, чтобы они касались центра ладони и естественного изгиба сомкнутых пальцев.Плавные изгибы передней и задней части ручки предотвращают скольжение руки вперед или назад. Вер Стиг тонко сочетает эргономические особенности своих ножей. Он говорит: «Не нужно делать глупо выглядящие вещи. Эти тонкие изменения имеют большое значение в ощущениях от ножа».

На изображении выше изображен нож Ver Steeg. Обратите внимание на припухлость ладони и пальца в середине рукоятки и легкое расширение защиты для пальцев. Также обратите внимание на четкое, но не преувеличенное падение и выступ на торце рукоятки.

На изображении ниже показано, что упомянутое вздутие и расширение наблюдается как в вертикальной, так и в горизонтальной плоскостях ручки. (Для справки, показанный нож был изготовлен из стали CPM S35VN, с выпуклой поверхностью лезвия. На рукоятке есть шкала G10 и белые вкладыши G10, с латунной защитой для пальцев и мозаичными штифтами.)

Изображение предоставлено Ver Steeg Blades.

Доктор Вер Стиг опубликовал обширную статью об эргономике и дизайне рукоятки ножа на своем веб-сайте, посвященном столовым приборам.Вся статья заслуживает внимательного прочтения всем, кто серьезно интересуется этой темой.

Ближе к концу статьи Вер Стиг резюмирует ключевые моменты конструкции ручки, как он их видит. Большинство из этих итоговых пунктов уже перечислено выше, но есть еще два, которые необходимо добавить. Это (цитата с веб-сайта Ver Steeg Blades):

«Типичные размеры, которые я вижу у хорошо работающих ручек, включают высоту от 3/4 до 1 дюйма в самом коротком месте и от 1-1 / 4 до 1-1 / 2 дюйма в самом высоком месте.Индивидуальные конструкции могут отличаться, а размеры хорошего ножа могут выходить за эти пределы ».

«Любая текстурированность рукоятки должна быть тонкой; достаточной, чтобы сделать рукоять более липкой, но не настолько, чтобы поцарапать голую руку. Если рукоятка спроектирована правильно, пользователь не потеряет сцепление с ножом, даже если стороны отполированы. гладкий.»

Означает ли все это, что единственные хорошие рукоятки для ножей — это те, которые изготавливаются на заказ мастерами с глубоким знанием анатомии и эргономики рук? Конечно нет.Когда я пишу это, у меня есть несколько ножей с хорошей рукояткой, из которых только один был изготовлен на заказ. Вот несколько примеров ножей, которые у меня есть, с хорошими и плохими ручками, как с фиксированными, так и со складными лезвиями.

Примеры хороших и плохих ручек ножей с фиксированным лезвием

Мой первый пример хорошей конструкции рукоятки с фиксированным лезвием настолько далек от нестандартного ножа, насколько это возможно. Нож Morakniv Companion (также называемый Clipper) — недорогой универсальный нож массового производства с очень хорошей рукояткой.Я не ношу Companion в качестве полевого ножа, но это мой первый выбор в качестве «колотушки», когда я выполняю черную работу в деревообрабатывающей мастерской, садоводстве или озеленении.

У этого ножа формованная рукоять из термопласта со слегка липкой текстурой поверхности и твердыми пластиковыми валиками на обоих концах рукоятки. Рукоятка достаточно длинная, чтобы я мог удобно держать в кулаке мою среднюю / большую руку, с достаточным обхватом, чтобы вместить мои длинные пальцы. На ручке нет скругленных углов или краев.Его профиль и детали дизайна почти идеально соответствуют рекомендациям Ver Steeg. Я могу усердно работать с этим ножом в течение длительного времени без каких-либо симптомов усталости рук.

Morakniv — это современная фирма, которая выросла из сообщества шведских производителей ножей, которое существует более века назад. Мастера, которые следуют скандинавским традициям дизайна ножей, похоже, просто знают, как сделать хорошие ручки. Дополнительным доказательством этого является имеющийся у меня нож Helle Symfoni. Этот нож норвежского производства с деревянной ручкой и ручкой из оленьего рога подходит моей руке, как будто он был сделан специально для меня.

Теперь о ноже с фиксированным лезвием, у которого ужасно неправильная конструкция рукоятки. Несколько лет назад я отправился на поиски Святого Грааля идеального полевого ножа. Один нож, который я нашел в Интернете и который, как я подумал, мог быть тем, что я искал, был
Полевой нож Кершоу. Что меня больше всего привлекло в этом ноже, так это профиль лезвия. Я зациклился на этом и, к сожалению, не очень внимательно посмотрел на дизайн ручки. Как оказалось, конструкция клинка отличная, а вот рукоять — не очень. (Я прошу прощения перед хорошими людьми из Kershaw за то, что я собираюсь написать, но я постараюсь исправить это позже в этой статье.)

Полевой нож Kershaw Model 1082. Изображение любезно предоставлено Kershaw Knives.

Рукоятка этого ножа неисправна по нескольким причинам. Он слишком короткий, слишком тонкий и слишком плоский. Его длина составляет 3–9 / 16 дюймов от кончика защиты для пальцев до конца приклада, а его толщина составляет 3/8 дюйма по плоской шкале рукоятки G10.

Для сравнения: рукоять Mora Companion имеет длину 4-1 / 8 дюйма и гладкую толщину 3/4 дюйма в середине. В этих размерах и формах существует огромная разница, которая очень часто проявляется при использовании ножей.

Хвост полевого ножа упирается в чешуйки рукоятки. Таким образом, есть три прямоугольных края, которые впиваются в руку как сверху, так и снизу ручки. Это неудобно!

Наконец, есть выступ большого пальца, врезанный в позвоночник, который достигает вершины на границе между лезвием и рукоятью. Мне потребовалось не более пяти секунд, чтобы понять, что это бесполезно. Если я попытаюсь положить большой палец на фрезерованную часть подъема большого пальца, моя рука будет отталкиваться от и без того слишком короткой рукоятки.Если я попытаюсь сохранить нормальный обхват пальца вокруг рукоятки, единственное место, где я могу положить большой палец на позвоночник, — это прямо на вершине подъема большого пальца. Это невыносимо.

Kershaw сняла с производства эту модель ножа. Я не знаю, имеет ли какое-то отношение к этому ужасный дизайн ручки, но вполне может иметь отношение. На собственном опыте работы с этим ножом я научился внимательно рассматривать все аспекты дизайна, прежде чем прыгать на подножку. Моя сага с Kershaw Field Knife не была полной потерей, потому что я обнаружил, что конструкция лезвия так же хороша, как и рукоять плохой.Мое уважение к профилю лезвия отражается в том факте, что я использовал его (без поднятия большого пальца) в качестве шаблона для лезвия единственного собственного ножа, который у меня есть.

Мои поиски идеального полевого ножа завершились, когда я сам разработал его. Я нарисовал профиль лезвия, в значительной степени основанный на профиле полевого ножа Kershaw Field Knife, и соединил его с дизайном рукоятки, основанным на канадском ленточном ноже Grohmann № 1. (Рукоятка Grohmann No. 1, хотя и необычный внешний вид, очень эргономична и очень функциональна.)

Результатом моей единственной попытки создать нож стал нож John B. Hege Custom Perfect Field Knife. (Джон Хеге — кузнец, который сделал для меня нож, однажды я убедил его, что серьезно отношусь к дизайну.)

Заказной нож John B. Hege «Perfect Field Knife». Фото Дженнифер Болейн.

Дизайн ручки получился великолепным. Он имеет длину 4-1 / 8 дюйма, ширину 3/4 дюйма и глубину 1 дюйм в самых широких и толстых точках. Глубина ручки в горле (под указательным пальцем) составляет 11/16 дюйма.Рукоять заполняет мою ладонь и все еще пропорциональна лезвию. Он надежен и удобен с любой практичной ручкой.

Я не утверждаю, что конструкции рукояток Ver Steeg или Mora Companion являются единственно подходящими формами для рукояток ножей с фиксированным лезвием. Однако они являются хорошими примерами, с которыми можно сравнивать различные конструкции ручек, которые могут встретиться. Доктор Вер Стиг отмечает, что профессиональные ножи для мясников и скотобойни, как правило, имеют хорошо продуманные рукоятки, потому что такие предприятия «очень серьезно относятся к вопросу эргономики рукоятки ножа».«

Я закончу этот раздел предостережением доктора Вер Стига: «Некоторые из худших рукояток ножей, которые я когда-либо видел и которые испытывал неудовольствие от использования, относятся к ножам, которые продаются как ножи для выживания. Тонкие плоские рукоятки с острыми краями — это лучше избегать, если вы планируете интенсивно использовать нож в течение длительного периода времени ».

Примеры хороших и плохих ручек ножей со складывающимся лезвием

Начинаю этот раздел на кислой ноте. Создатели современных однолезвийных ножей, открывающихся одной рукой, похоже, вступили в смертельную схватку, чтобы увидеть, кто может производить ножи с наихудшими рукоятками.Нарушения хорошей эргономики ручки включают ручки с квадратными краями и сторонами плиты, преувеличенную форму ручки, ненужные бороздки для пальцев и (чтобы мы не забыли) карманные зажимы, которые имеют форму и / или расположены так, что они впиваются в ладонь или пальцы, в зависимости от сторона ручки, на которой они установлены.

Нет неуважения к Cold Steel, фирме, у которой есть несколько прекрасных дизайнов ножей, но их нож Talwar отмечен как пример всех только что перечисленных проступков.

Cold Steel Talwar.Иллюстрация любезно предоставлена Oso Grande Knives.

Наиболее распространенными эргономическими недостатками современных складных ножей являются плоские стороны, острые углы рукоятки и заметные карманные зажимы. Я понимаю и то, и другое, потому что нож с плоскими стенками и большим зажимом для кармана хорошо переносится в краю кармана, заправлен в пояс или где-то еще. Никакого вреда не будет, если нож будет носить много и использовать только с перерывами и для коротких отрезаний. Тем не менее, рекомендации Ver Steeg по эргономике по-прежнему применимы, если кому-то нужен складной нож, который будет удобен и эффективен при использовании для тяжелой или продолжительной работы.

Мир современных складных ножей, которые легко открываются, — это не просто эргономичный мусор. У меня под рукой три современных ножа этого типа с хорошей эргономикой рукоятки. В произвольном порядке это папки Kershaw Link, Buck Selector 2.0 и Gerber Gator Premium.

Kershaw Link имеет простую конструкцию, со шпорами для облегчения открывания одной рукой и замком-вкладышем. Он имеет ручку подходящего размера, хорошо очерченную, со стеклонаполненными нейлоновыми или алюминиевыми шкалами на вкладышах из нержавеющей стали.Открытием этого ножа для меня стал карманный зажим, который одновременно функциональный и ненавязчивый. Мой нож был доставлен из коробки с зажимом, установленным с правой стороны, переноска вверх, который мне подходит. Я был приятно удивлен, обнаружив, что зажим находится в углублении между моей ладонью и основанием моих пальцев, так что он не выдавливает меня, когда я сжимаю нож.

Мой предыдущий опыт с зажимами карманов для ножей заключался в том, что они пытались укусить меня, когда я сжимал нож. Соответственно, у меня была привычка снимать зажимы и носить нож в кармане или в ножнах на ремне, в зависимости от его размера.У моего Kershaw Link все еще есть клип.

Buck Selector 2.0 — нож со сменными лезвиями. Профиль рукоятки такой же, как у ножей семейства Buck Open Season, который я могу лучше всего охарактеризовать как похожий на почтенный рисунок рукоятки с седловидным рогом, который иногда используется на больших ножах с скользящим шарниром.

Selector 2.0 имеет термопластичные шкалы на рукоятке над вкладышами из нержавеющей стали. Ручка прочная, большого размера и удобная в руке. Я какое-то время возился с этим, и мне это кажется правильным.Поскольку у него есть задний механизм блокировки и полуостоп, это не настоящий нож для открывания одной рукой.

У этого ножа нет карманного зажима. Скорее, он поставляется с хорошо продуманной сумкой на поясе, в которой также хранятся дополнительные лезвия, которые идут в комплекте с ножом.

Папка Gerber Gator Premium — это обновление классической линейки ножей Gerber Gator. Ручка изготовлена из формованного нейлона со стекловолокном, имеет липкую форму Gator Grip и литой стальной валик в передней части ручки.

Я долгое время считал, что оригинальная конструкция рукоятки Gator является одной из самых эргономичных в своем ценовом классе, и рукоятка Gator Premium продолжает эту традицию с обновлением стали для лезвия до S30V.Как и Buck Selector 2.0, у этого ножа есть задний фиксатор с половинным упором, поэтому его нельзя открывать одной рукой. У него также нет карманного зажима, но он поставляется в красивой кожаной сумочке на ремне. Это простой, прочный и удобный в обслуживании складной нож с проверенным временем эргономичным дизайном рукоятки и современным стальным лезвием премиум-класса.

Существует достаточно брендов и моделей качественных складных ножей с хорошими рукоятками, поэтому пользователям незачем обременять себя образцами, которые жертвуют эргономикой ради стиля или новизны.Любой, кто покупает нож только потому, что его рукоять выглядит радикально или круто, скорее всего, получит продукт, который больше шоу, чем идёт.

Было бы упущением, если бы я кратко не прокомментировал эргономику скользящих ручек папок. Многие популярные папки со скользящим шарниром представляют собой относительно небольшие ножи с ручками менее 3-5 / 8 дюймов в длину. Нет смысла говорить об эргономике ножей, подобных этим, для тяжелых работ, потому что они обычно имеют относительно легкие лезвия, которые не подходят для тяжелой резки.Невозможность полностью захватить эти ножи меньшего размера не представляет большой проблемы, поскольку они, как правило, используются только для резки в легких и средних режимах.

Ножи с большим скользящим шарниром — это несколько иной случай. Многие такие ножи могут иметь лезвия и рамы, достаточно прочные, чтобы выполнять резку, по крайней мере, в средних условиях, в то время как наиболее прочные модели могут выполнять относительно тяжелую работу. Если у кого-то есть большой нож со скользящим шарниром, который может справиться с достаточно тяжелыми задачами, эргономика становится важным фактором. Я считаю, что популярные в течение долгого времени ножи с скользящим шарниром, такие как более крупные модели Stockman и Trapper, скорее всего, устояли отчасти потому, что формы рукояток имеют приемлемую эргономику для работы, с которой большие ножи с скользящими шарнирами могут справиться эффективно и безопасно.

Заключение

Как я уже сказал вначале, я знал, что есть хорошие, равнодушные и плохие рукоятки ножей. Теперь я гораздо лучше понимаю, почему конкретные конструкции ручек попадают в ту или иную из этих категорий. Спасибо доктору Кайлу Вер Стигу за столь подробное и ясное объяснение эргономики рукоятки ножа, а также Knife News за то, что он поделился своими знаниями с сообществом пользователей ножей.

[Неопознанный молодой солдат в униформе Союза с ножом, револьвером и мушкетом с рукоятью из оленьей кости] — цифровой файл из оригинала

Библиотека Конгресса не владеет правами на материалы в своих коллекциях.Следовательно, он не лицензирует и не взимает плату за разрешение на использование таких материалов и не может предоставить или отказать в разрешении на публикацию или иное распространение материала.

В конечном счете, исследователь обязан оценить авторские права или другие ограничения на использование и получить разрешение от третьих лиц, когда это необходимо, перед публикацией или иным распространением материалов, найденных в фондах Библиотеки.

Информацию о воспроизведении, публикации и цитировании материалов из этой коллекции, а также о доступе к оригинальным экспонатам см .: Семейная коллекция фотографий гражданской войны Лильенквист — Информация о правах и ограничениях

Консультации по правам :
Нет известных ограничений на публикацию.
Номер репродукции :
LC-DIG-ppmsca-27374 (цифровой файл из оригинала)
Телефонный номер :
АМБ / ИНН № 2509 [P&P]
Консультации по доступу :
Используйте цифровые изображения. Оригинал подается только по предварительной записи, так как материал требует особого обращения. Для получения дополнительной информации см .: (https: // www.loc.gov/rr/print/info/617_apptonly.html)

Получение копий

Если изображение отображается, вы можете скачать его самостоятельно. (Некоторые изображения отображаются только в виде эскизов за пределами
Библиотеке Конгресса США из-за соображений прав человека, но у вас есть доступ к изображениям большего размера на
сайт.)

Кроме того, вы можете приобрести копии различных типов через
Услуги копирования Библиотеки Конгресса.

Если отображается цифровое изображение: Качество цифрового изображения частично
зависит от того, был ли он сделан из оригинала или промежуточного звена, такого как копия негатива или
прозрачность.Если вышеприведенное поле «Номер воспроизведения» включает номер воспроизведения, который начинается
с LC-DIG …, то есть цифровое изображение, сделанное прямо с оригинала
и имеет достаточное разрешение для большинства публикационных целей.
Если есть информация, указанная в поле «Номер репродукции» выше:
Вы можете использовать номер репродукции, чтобы купить копию в Duplication Services. Это будет
составлен из источника, указанного в скобках после номера.
Если указаны только черно-белые («черно-белые») источники, и вы хотите, чтобы копия показывала
цвет или оттенок (если они есть на оригинале), вы обычно можете приобрести качественную копию
оригинал в цвете, указав номер телефона, указанный выше, и включив каталог
запись («Об этом элементе») с вашим запросом.
Если в поле «Номер репродукции» выше нет информации:
Как правило, вы можете приобрести качественную копию через Службу тиражирования.Укажите номер телефона
перечисленных выше, и включите запись каталога («Об этом элементе») в свой запрос.

Прайс-листы, контактная информация и формы заказа доступны на
Веб-сайт службы дублирования.

Доступ к оригиналам

Выполните следующие действия, чтобы определить, нужно ли вам заполнять квитанцию о звонках в Распечатках.
и Читальный зал фотографий для просмотра оригинала (ов). В некоторых случаях суррогат (замещающее изображение)
доступны, часто в виде цифрового изображения, копии или микрофильма.

Товар оцифрован? (Уменьшенное (маленькое) изображение будет видно слева.)
- Да, товар оцифрован.
  Пожалуйста, используйте цифровое изображение вместо того, чтобы запрашивать оригинал. Все изображения могут быть
  смотреть в большом размере, когда вы находитесь в любом читальном зале Библиотеки Конгресса. В некоторых
  случаях доступны только эскизы (маленькие) изображения, когда вы находитесь за пределами библиотеки
  Конгресс, потому что права на товар ограничены или права на него не оценивались.
  ограничения.
  В качестве меры по сохранности мы обычно не обслуживаем оригинальный товар, когда цифровое изображение
  доступен. Если у вас есть веская причина посмотреть оригинал, проконсультируйтесь со ссылкой
  библиотекарь. (Иногда оригинал слишком хрупкий, чтобы его можно было использовать. Например, стекло и
  пленочные фотографические негативы особенно подвержены повреждению. Их также легче увидеть
  в Интернете, где они представлены в виде положительных изображений.)
- Нет, товар не оцифрован. Перейдите к # 2.
Указывают ли вышеприведенные поля Консультативного совета по доступу или Номер вызова, что существует нецифровой заменитель,
типа микрофильмов или копий?
- Да, существует еще один суррогат. Справочный персонал может направить вас к этому
  суррогат.
- Нет, другого суррогата не существует. Перейдите к # 3.
Если вы не видите миниатюрное изображение или ссылку на другого суррогата, заполните бланк звонка.
Читальный зал эстампов и фотографий. Во многих случаях оригиналы могут быть доставлены в течение нескольких минут.
Другие материалы требуют записи на более позднее в тот же день или в будущем. Справочный персонал может
посоветуют вам как заполнить квитанцию о звонках, так и когда товар может быть подан.

Чтобы связаться со справочным персоналом в Зале эстампов и фотографий, воспользуйтесь нашей
Спросите библиотекаря или позвоните в читальный зал с 8:30 до
5:00 по телефону 202-707-6394 и нажмите 3.

Определите детали вашего ножа

Ножи — это широко используемый инструмент, который мы часто принимаем как должное. Мы ожидаем, что они будут работать и резать с легкостью, но мы редко уделяем нашим ножам больше внимания, чем это.Чтобы понять свой нож, важно узнать о его конструкции и уметь распознавать различные части ножа.

Во-первых, нож легко разделить на две основные части: рукоять и лезвие. Но каждую из этих двух частей можно также разделить на отдельные части. С помощью фотографии справа и описаний ниже вы лучше поймете, из каких компонентов состоит ваш нож.

Острие — Острие — это часть ножа, в которой лезвие и острие соединяются.Острие часто используют для пирсинга.

Наконечник — Наконечник является передней частью ножа и включает в себя острие ножа. Наконечник используется для точной или деликатной стрижки.

Лезвие — Лезвие является режущей частью лезвия. Он простирается от острия ножа до пятки.

Каблук — Пятка — это задняя часть края, противоположная острию.

Позвоночник — Хребет — это верхняя часть лезвия ножа, противоположная краю ножа.

Bolster — Bolster — это лента, которая соединяет лезвие ножа с его рукоятью. Подставка обеспечивает балансировку ножа, а также помогает защитить руку от попадания лезвия ножа.

Хвостовик — Хвостовик — это часть лезвия, которая входит в рукоять ножа. Это поверхность, к которой ручка прикрепляется к лезвию.

Весы — Весы — это часть ножа, которая образует рукоять.Весы часто делают из синтетического материала или дерева. Две чешуи обычно прикрепляются к хвостовику с помощью заклепок.

Заклепки — Заклепки представляют собой металлические штифты, которые используются для соединения весов с хвостовиком для образования ручки.

Приклад — Обух — это конец рукоятки ножа.

Есть вопросы о том, как держать нож острым?

Позвонить специалисту по продукту

С понедельника по пятницу, 8 час.м. — 16:30
Телефон США: 1-800-351-8234
За пределами США: + 1-608-203-1129

Отправить электронное письмо специалисту по продукту

Как пользоваться поварским ножом

Автор: Алиса Хеннеман, MS, RDN, Extension Educator

За время, необходимое для того, чтобы достать кухонный комбайн, собрать его, снова разобрать и помыть, вы часто можете быстрее нарезать, измельчить или нарезать еду поварским ножом.Поварской нож поможет вам быстро подать полезные свежие фрукты и овощи.

Поварской нож (также называемый французским ножом) имеет широкую, заостренную форму и тонкую острую кромку. Его лезвие имеет длину от 6 до 12 дюймов и имеет размер не менее 1-1 / 2 дюйма в самом широком месте. Он спроектирован таким образом, что качается на разделочной доске во время резки.

Как держать поварской нож

Обратите внимание на то, как на фотографии держатся НОЖ и НОЖ.

Для НОЖНОЙ руки:

Пальцы загнуты для защиты кончиков пальцев.
Большой и мизинец за остальными пальцами.
Сторона лезвия (но не лезвие) упирается в средние суставы НЕОЖАВОЙ руки. Это поможет предотвратить попадание ножа на пальцы. Это также поможет вам измерить размер надрезов, перемещая руку назад по продукту после каждого надреза, готовясь к следующему надрезу.
Надрезы выполняются качающимся движением вниз от кончика к концу лезвия. Нож не распиливает пищу вперед и назад.

Для НОЖА ручной:

Посмотрите, как большой и первый пальцы держат лезвие сразу за рукоятью. Это помогает сделать нож продолжением вашей руки и дает вам лучший контроль и точность при резке.
При мелком нарезании или измельчении некоторых продуктов, например, небольших пучков трав или чеснока, ручку можно держать в одной руке, а другую руку положить на лезвие.
Кончик лезвия находится в контакте с разделочной доской.Лезвие покачивается вверх и вниз, пока продукты не нарежутся до желаемого размера.
Чтобы овощи и фрукты не соскальзывали на разделочной доске, разрежьте их пополам, прежде чем нарезать ломтиками. Это поможет прочно закрепить их на разделочной доске и защитить себя от порезов.

При мелком нарезании или измельчении некоторых продуктов, например, небольших пучков трав или чеснока, ручку можно держать в одной руке, а другая рука лежит на лезвии.

Какой размер ножа шеф-повара вам нужен?

Какой размер вам выбрать? «Для измельчения трав, мелких фруктов и овощей и т. Д. Я бы порекомендовал большинству людей 8-дюймовый французский нож», — советует шеф-повар Джуди Доэрти, Food & Health Communications, Inc. (www.foodandhealth.com). «Легко управлять и маневрировать».

Для нарезки больших продуктов, таких как арбуз или дыня, Доэрти предпочитает 10-дюймовый зазубренный поварский нож. «Это намного безопаснее, потому что вы можете безопасно держать его за ручку и наконечник.Использование слишком маленького ножа опасно, если вы пытаетесь разрезать что-то большое, потому что нож может соскользнуть и пройти через вашу руку », — предупреждает Доэрти.

Некоторые моменты, которые следует учитывать при покупке поварского ножа, включают:

Вам комфортно, когда вы держите его в руке?
Можете ли вы легко справиться с этим, когда выполняете движения нарезки и измельчения?
Лезвие кажется твердым, а не легким и хлипким?

Уход за поварским ножом

Чтобы продлить жизнь вашему поварскому ножу:

Многие производители ножей рекомендуют не мыть нож в посудомоечной машине.Вы можете повредить лезвие. Кроме того, деревянные ручки могут плохо держаться при мытье в посудомоечной машине. Всегда сушите нож перед хранением.
Следуйте инструкциям производителя по заточке ножа. Острый нож не только режет лучше, но и безопаснее, чем тупой. Существует тенденция использовать слишком много силы тупым ножом, терять контроль и порезаться.
Не режьте твердые поверхности, которые затупляют лезвие ножа, например стеклянные разделочные доски. Более мягкие разделочные доски, такие как разделочные доски из полиэтилена, намного легче использовать с ножами.
Храните ножи в каком-либо блоке для ножей или в другой системе хранения, в которой лезвия разделяются. Не бросайте их вместе в ящик, где они могут удариться друг о друга и, возможно, повредить или затупить лезвия.

Дополнительные советы по использованию поварского ножа

«Всегда проверяйте, чтобы разделочная доска была прикреплена к столешнице влажной тканью или бумажным полотенцем — опасно иметь разделочную доску, которая двигается, когда вы пытаетесь разрезать», — предупреждает Доэрти.

Если вы никогда раньше не использовали этот тип ножа, Доэрти рекомендует: «Полезно потренироваться в использовании французского ножа на огурце, разрезанном пополам по длине — он устойчив и легко режется».

Рукоятки для ножей

Помогите нам продвигать наши проекты DIY. Нажмите выше, чтобы поделиться страницами или изображениями в социальных сетях.

Как отполировать рукоятки ножей из алюминия и акрила

Как сделать гибридные чешуйки из алюминия

Как изготовить рукоятки ножей на заказ.Мы расскажем об основах наклеивания чешуек на лезвие. Затем покрытие превращает различные материалы в уникальный материал чешуи ножа. Обязательно поставьте лайк и подпишитесь на наш канал на YouTube, чтобы не пропустить ни одного из наших предстоящих видео с инструкциями по созданию рукоятки ножа.

DIY Easy Crafts

Полное онлайн-руководство по изготовлению ножей

Ручки или весы для ножей

Как сделать чешуйки для ножей Micarta и Wood

Как полировать акриловый материал чешуек для ножей

Как легко Вакуумная стабилизация древесины с помощью кактусового сока В этом видеоролике, сделанном своими руками, демонстрируется, как стабилизировать древесину смолой, вакуумным насосом и камерой для стабилизации древесины.Стабилизированная древесина становится тверже, легче полируется и становится более устойчивой к влаге и растрескиванию. Вакуумная стабилизация древесины используется в качестве заготовок для ручек, весов для ножей, ручек или токарных станков. Этот процесс позволяет укрепить мягкую древесину из шпона и превратить ее в красивую готовую продукцию. Стабилизированная древесина также является первым шагом во многих проектах по литью алюминия. www.diyeasycrafts.com www.bergknifemaking.com

Как сделать и установить весы для ножей из гибридной древесины

Как получить плотный шов между ручками и валиками

Как сформировать и отполировать Carvex в красивые ручки ножей

Mad Max Custom Обзор продукта рукояток для ножей от Bergnifemaking В этом коротком видео рассматриваются новые изготовленные на заказ материалы для рукояток ножей из микарты из микарты, производимые Mad Max.Он использует слои материала с одинаковым изображением, в результате чего получается трехмерный продукт. Когда вы вырезаете изделие, открываются дополнительные слои. Безумный Макс может создавать небольшие тиражи практически с любой графикой.

Как сделать эти красивые и уникальные ножи Straw Micarta Hybrid Composite Scales

Как сделать Scotch Brite Micarta

DIY Easy Cork Stabilization для рукояток ножей с помощью изготовления ножей Berg Пробковая доска стабилизируется в смоле, стабилизирующей кактусовый сок, а затем отливается в гладкую гладкую поверхность. Прозрачный, чтобы сделать его достаточно прочным и долговечным, чтобы его можно было использовать в качестве рукоятки ножа.Это видео показывает весь процесс. www.diyeasycrafts.com www.bergknifemaking.com

Как сделать эти ручки ножей Micarta в стиле американского флага.

Как сделать материал рукоятки ножа Wood Chip Micarta.

Как вырезать узор из плетеной корзины на ручках ножа

Как сделать ручки ножей Sponge Micarta

Как сделать Micarta и ручки деревянных ножей

Как сделать ручки ножей из кусков дров

Обзор продукта мелкой отбивной Пила, которая работает идеально подходит для резки штифтов рукоятки ножа.

Литые чешуйки из оленьих рогов для рукояток ножа Full Tang от Berg Knifemaking Дэн Берг во время работы над ножом в стиле «Олень в лесу» решил поиграться с литьем оленьих рогов в смоле. Он позвонил Брэду Ханту, который высушил, отрезал и отлил рога в чешуйчатый материал. Это не одно из полных обучающих видео Дэна. Это всего лишь небольшая подборка видео и фотографий, показывающих сборку.

Как сделать декоративные мозаичные булавки, используемые для закрепления рукояток ножей

Какой материал для рукоятки карманного ножа лучше всего?

При покупке нового ножа необходимо учесть множество факторов.От размера лезвия, качества стали до общей цены легко забыть, насколько важную роль в конструкции ножа играет материал рукоятки.

Хороший карманный нож может испортиться из-за некачественного материала рукоятки. В этом есть смысл: рукоять — это та часть вашего ножа, с которой вы взаимодействуете напрямую. Он отвечает за то, как управляет ножом.

Мы настолько зациклены на технологических достижениях, таких как порошковая металлургия, которые делают суперстали доступными для наших производственных ножей, что игнорируем аналогичные достижения, которые были достигнуты в материалах рукояток.Все мы видели в антикварных магазинах или на блошиных рынках старые ножи с треснувшими деревянными, костяными или пластиковыми чешуйками. Сегодня все по-другому: G-10 в полувоенных формированиях 2 сегодня будет выглядеть практически неизменной через 50 лет — она настолько прочна.

Боб Лавлесс, вероятно, самый уважаемый производитель нестандартных ножей всех времен, сам воспевал эти материалы космической эры.

Трудно выбрать «лучший» материал для рукоятки, потому что многое зависит от области применения: разные материалы лучше подходят для разных областей применения.При этом, если мы примем во внимание такие качества, как долговечность, внешний вид и вес, я думаю, что существует общая иерархия, и я составил список пяти лучших материалов, доступных для современных карманных ножей, ниже.

Но прежде чем мы перейдем к списку материалов для карманных ножей, пожалуйста, взгляните на нашу интерактивную таблицу ниже, в которой показаны некоторые из лучших карманных ножей, доступных на сегодняшнем рынке:

Начнем наш список с…

5. Современные полимеры

Это широкая категория, наиболее распространенная из всех.Он полон различных торговых наименований, например:

FRN (нейлон, армированный волокном)
Гривори
FRCP (сополимер, армированный волокном)
Zytel
Полипропилен

Ниже, пожалуйста, найдите время, чтобы просмотреть некоторые из самых продаваемых карманных ножей, которые в настоящее время продаются на Amazon:

Полимеры

обычно относятся к категории ножей с низкой и средней ценой, и действительно, их доступность является одним из их больших преимуществ.Однако он не единственный: полимеры также прочные, невосприимчивые к перепадам температуры, и из них можно без больших затрат придать форму узору, который поможет вам держать руку в руке.

В сообществе ножей существует ошибочное предубеждение против текстурированных полимеров. Многие, кажется, думают, что они не такие цепкие, как G-10 или нержавеющая сталь. Но двунаправленное текстурирование Spyderco удерживает вашу руку на месте независимо от того, как вы ее держите, как и любая шкала G-10, с которой я когда-либо работал. Benchmade Griptilian получил свое название отчасти потому, что он всегда лежит в руке, а также сделан из полимера.

Несмотря на общие качества, присущие данной категории, ощущения от использования полимеров в руке сильно различаются. Рукоятки FRCP у Spyderco Manix 2 Lightweight жесткие и плотные на ощупь, тогда как ручки из полипропилена, которые Svord использует для своих складных ножей серии Spyderco Peasant, на ощупь мягче и податливее. Вариантов полимеров достаточно, чтобы удовлетворить практически любой вкус.

Я полагаю, можно было бы возразить, что полимеры не так привлекательны, как G-10 или титан.Хотя внешний вид не влияет на производительность, эстетика, несомненно, является частью того, почему мы покупаем один нож вместо другого. Лично я считаю, что хорошо выполненные полимерные ручки столь же привлекательны, как фрезерованная ручка из G-10 или анодированная титановая ручка, но я понимаю, почему люди думают иначе.

В то время как G-10 и Micarta также производятся массово, коммерческие материалы, полимеры являются еще более коммерчески модернизированным эквивалентом. Они предлагают 90% преимуществ в производительности и, как правило, делают ножи более доступными.Полимеры вызывают недооцененную ненависть. Они действительно предлагают конечным пользователям полный пакет.

4. Нержавеющая сталь

Для многих нержавеющая сталь является спорным материалом для рукояток. Он тяжелее легкого полимера и к тому же гладкий. При низких температурах может быть болезненно холодно. Но иногда хочется чего-то крутого. Сталь устойчива к падению и ударам так же, как полимер, но с гораздо большей устойчивостью к скручиванию — копание, поднятие и скручивание ножом создает большие горизонтальные нагрузки на нее, а нержавеющая сталь может выдержать неправильное обращение.

Помимо практических соображений, нержавеющая сталь может быть анодирована так же, как алюминий или титан, в любой цвет. Spyderco Dragonfly 2 из нержавеющей стали , например, можно заказать с индивидуальной графикой, если вы того пожелаете. И, что касается веса, если сталь правильно фрезерована и обработана, как на A.G. Russell Skorpion , дополнительный вес будет незначительным.

Несмотря на недавние споры, ножи из нержавеющей стали были популярны на протяжении десятилетий.Не будем забывать, что оригинальный Spyderco Worker , первый складной нож от компании, был изготовлен из нержавеющей стали, и что по сей день Сал Глессер предпочитает сначала производить экспериментальные ножи из нержавеющей стали, прежде чем переходить на другие материалы.

Я тоже не думаю, что это просто мера экономии. Нержавеющая сталь, конечно, дешевая, но при этом прочная, универсальная и надежная. Для определенных типов ножей и для определенных типов пользователей нержавеющая сталь трудно превзойти.

3. Титан

Титан — материал ручки, который выбирают для 90% современных папок высокого класса. Как и нержавеющая сталь, он прочнее и на 40% легче. ZT0450 весит всего 2,9 унции. с лезвием 3,25 дюйма — можно было ожидать, что он будет на пол унции или больше, если будет сделан из стали. Вы также обнаружите, что титановые весы на рукоятке подвергаются пескоструйной очистке или другой механической обработке для обеспечения приличного сцепления — тенденция, возможно, начатая Chris Reeve Sebenza .

Sebenza также положила начало повальному увлечению титановыми рамными замками. Хотя в мире есть и другие столь же прочные замки, фрейм-замки восхищают ножевую промышленность. И, честно говоря, это привлекательный замок: простой в использовании и довольно прочный (хотя и несколько привередливый с точки зрения обслуживания). Замки Framelocks никогда бы не достигли того уровня, который у них есть, если бы они не были сделаны из титана: снижение веса по сравнению со сталью и незначительное снижение устойчивости сделали его идеальным замком для легких и прочных ножей.

Он также может быть анодирован производителем или мастерами по изготовлению ножей (популярная индустрия кустарного промысла сама по себе). Опять же, эстетика является определенным фактором для большинства людей при покупке ножа, а анодированный титан придает несколько индустриальный вид титану другой характер. Хотя некоторые люди (в том числе и я) будут утверждать, что сейчас на рынке слишком много титана, на это есть причина: это отличный материал для любой ручки ножа.

2.Микарта

Любимая Micarta Боба Лавлесса существует уже давно, хотя я думаю, что ей нужны современные ножи, чтобы действительно сиять: коллекционеры и пользователи традиционных ножей отдают предпочтение традиционным материалам, таким как дерево или кость. Как только в 70-х годах производство ножей стало интересным, Micarta вошла в обиход. Устойчивый к перепадам температуры, ударам, падениям и разливам, Micarta, возможно, был первым «современным» материалом для рукоятки ножей и до сих пор остается одним из лучших.

Есть Микарта на любой вкус.Например, полотно Micarta на модели Bark River Bravo кажется более грубым и цепким. Если вас больше волнует внешний вид, то вам подойдет льняная ткань Micarta, натертая вручную на ножах серии AL Mar Ultralight. Micarta также со временем образует патину, впитывая масла с ваших рук и приобретая более глубокий оттенок. Это придает ему деревенский, индивидуальный вид, который некоторым людям может не хватать в G-10 или нержавеющей стали.

Я думаю о Микарте как о G-10 с характером. Он находится на перекрестке современного и традиционного производства ножей и, кажется, сочетает в себе лучшие элементы обоих.G-10 всегда будет в выигрыше, когда дело доходит до чистых характеристик, но если вам нужен современный материал для ножей с характером, вы найдете его в Micarta.

1. G-10

Вы можете найти его на ножах любой цены. Он прочнее полимера, легче микарты. Он не такой прочный, как нержавеющая сталь или титан, но на удивление близок, более чем пригоден для любого разумного использования. Даже Cold Steel, компания, известная производством сверхпрочных ножей, комфортно использует G-10 без гильзы для тяжелых лезвий, таких как Cold Steel American Lawman .

Несмотря на свою репутацию прочного материала, не имеющего отношения к форме, G-10 тоже может быть красивым. Как и Micarta, он бывает любого цвета под солнцем, и его можно «вылепить» для дополнительного эстетического размаха. Если вы хотите, чтобы G-10 выглядел по-настоящему красиво, недавно выпущенный Lionsteel T.R.E. в G-10 — это нож, который стоит попробовать. Ручки, изготовленные на 3D-машинке, демонстрируют такую открытую сторону G-10, которую вы никогда раньше не видели. Это бесспорно высокий класс.

G-10 может не обладать деревенским шармом Micarta или более прочными характеристиками стали или титана, но он довольно близок к ним почти во всех областях, оставаясь при этом очень легким и недорогим. Есть причина, по которой многие производители ножей по умолчанию выбирают G-10 при сборке ножей.

Заключение

Хотите ли вы дополнительной прочности стали, эксклюзивности титана, долговечности, не вызывающей беспокойства, качества полимера, класса и разновидности Micarta или универсальности G-10, вы действительно не ошибетесь с любым из этих материалов ручки.Каждый может выявить лучшие качества хорошего дизайна.

Не забывайте обращать внимание на материал рукоятки ваших ножей: в конце концов, рукоять — это та часть вашего ножа, которую вы используете чаще всего, поэтому вам нужно что-то хорошее качество и долговечность.

Не забудьте поставить отметку «Нравится» Reliable Knife на Facebook!

Вы также можете прочитать:

Какой карманный нож для выживания самый лучший?
Какие лучшие ножи для самообороны?
Какой нож с автоматическим открыванием лучше всего подходит для таких денег?
Какой самый лучший нож Buck?
Какой нож для холодного оружия лучше всего подходит для EDC?

Фото рукоятка ножа: Самые удобные формы рукояток