Фото коньяка в бокале: D0 ba d0 be d0 bd d1 8c d1 8f d0 ba d0 b1 d0 be d0 ba d0 b0 d0 bb картинки, стоковые фото D0 ba d0 be d0 bd d1 8c d1 8f d0 ba d0 b1 d0 be d0 ba d0 b0 d0 bb

By alexxlab No comments

Содержание

Бокалы для коньяка.Фото | 100 напитков

Коньяк является одним из самых благородных алкогольных напитков, который многие считают божественным. История производства коньяка насчитывает более четырех веков. Истинные ценители коньяка уверены, чтобы насладиться ароматом и вкусом «напитка богов», нужно провести целую церемонию. К таинству распития коньяка нужно подходить со всей ответственностью и серьезностью. Также необходимо помнить, что не только стоимость коньяка является важным моментом в церемонии, но и выбор правильного бокала для его распития.

Бокалы для коньяка, фото которых можно увидеть в интернете, называют еще «снифтер», что произошло от слова «нюхать». Так как для того чтобы по-настоящему прочувствовать божественное удовольствие, нужно непременно ощутить весь его аромат. Как правило, коньячные бокалы представлены в форме шара или тюльпана, сужающиеся к верху. Степень сужения может быть различной. Одной из отличительных особенностей является довольно невысокая ножка. Но, несмотря на это, придя в магазин, можно окунуться в полное изобилие разновидностей бокалов.

Необходимо помнить, что выбор бокала зависит и от того, какой коньяк вы будите дегустировать. Если это молодой коньяк, то отличным решением будет бокал в форме тюльпана с минимальным сужением горловины. Это можно объяснить тем, что молодой коньяк обладает жгучим вкусом и изобильным ароматом алкоголя. Вот именно поэтому, чтобы прочувствовать весь тонкий фруктовый аромат, пить молодой коньяк следует из бокала с прямым и слегка расширенным горлышком.

Если же вам предстоит дегустировать благородный коньяк, то наиболее правильным будет решение выбора коньяка с довольно сильно зауженными краями. Только в таких бокалах сохранится весь настоящий тонкий аромат данного напитка, букет которого букет которого будет раскрываться на выходе. Настоящие ценители знают, что выбрав правильно подобранный бокал, можно по-настоящему не только раскрыть и прочувствовать вкус янтарного напитка, но и сохранить тонкий аромат на длительное время.

Коньячные бокалы часто делают и под заказ. Цена таких бокалов достигает несколько тысяч долларов. Именно в Италии и Чехии делают бокалы из знаменитого стекла довольно дорогой стоимостью. В настоящее время, посетив мировую паутину можно приобрести бокалы для коньяка, фото которых продавцы интернет магазинов представляют покупателям в довольно широком объеме.

Настоящий французский коньяк | ФОТО НОВОСТИ

Напиток с названием Коньяк может производиться только на юго-западе Франции, в департаменте Шаранта, в одноименном городке Cognac с населением всего 20 тысяч человек. Здесь чтут традиции приготовления коньяка и возводят в ранг непререкаемых авторитетов.

Сегодня мы побываем в этом французском городке, зайдём в самые известные коньячные Дома, узнаем как делается настоящий французский коньяк и научимся правильно его пить.

Чтобы осознать насколько все близко в Коньяке друг к другу, размещаем эту фотографию. Она была сделана с балкона замка Валуа, в котором находится коньячный дом Отард, а сразу за Hennessy стоит здание Martel. (Фото Сергея Доли):

(Фотографии Марата Гизатулина):

Коньяк, который мы покупаем в магазине, обычно состоит из нескольких видов коньяка разной выдержки и из разных областей. Самыми «крутыми» областями считаются Grande Champagne, Petite Champagne и Borderies. Слово Champagne (Шампань) обозначает известняк и не имеет отношение к региону Шампань, в котором производят французское шампанское:

Производство коньяка

В одном из коньячных домов в музее есть образцы почв некоторых регионов. Они отличаются даже визуально. Например, коньяк, произведённый из винограда, собранного в Гранд Шампани, обладает лёгким, деликатным ароматом с доминирующими цветочными тонами. (Фото Марата Гизатулина):

Основным сортом белого винограда, из которого производится коньяк, является уни блан — медленно созревающий сорт с высокой кислотностью, высокой урожайностью и устойчивостью к болезням:

(Фото Сергея Доли):

Возле лозы высаживают розу. В случае напасти куст розы заболевает первым. Это сигнализатор благополучия виноградника. (Фотографии Марата Гизатулина):

Сразу же после сбора урожая начинается отжим виноградного сока. Сок получается очень сладким. Отжатый виноградный сок далее отправляют на ферментацию, которая длится порядка трёх недель, после чего сок превращается в вино с высокой кислотностью и содержащее 9 % алкоголя. Полученное вино идет на дистилляцию.

Оборудование для дистилляции. Шарантский перегонный куб. По-простому — самогонный аппарат:

Вино дистиллируют дважды. Первый раз градус жидкости повышается до 27-32%, а во время второй дистилляции до 68-72%. Полученная после второй дистилляции прозрачная жидкость называется коньячным спиртом и идет на дальнейшую выдержку в дубовых бочках.

За время первых лет выдержки свойства коньячного спирта меняются. Он становится темнее в цвете, мягче и округлее. В аромате и вкусе появляется множество оттенков, среди которых ноты цветов, фруктов и специй. Здесь хорошо видно, как меняется цвет коньяка, в зависимости от выдержки — справа коньячный спирт, слева — коньяк с 6-летней выдержкой:

В бочках коньяк должен провести не менее двух лет, чтобы сменить имя и перестать называться спиртом.

Бочки для коньяка производят из французского дуба возрастом не менее 80 лет. Дуб, как материал для изготовления бочек, выбран по причине прочности, мелкозернистости структуры (то есть, вино будет меньше испаряться через его поры) и высоких экстрактивных качеств.

О том, как изготавливают настоящие дубовые бочки для коньяка мы недавно рассказывали в отдельном репортаже.

В процессе выдержки значительная часть коньяка испаряется через поры дерева, поэтому во всех погребах стоит сильный алкогольный «духан». В год испаряется примерно 3% жидкости. Мастера называют это «Долей Ангелов».

Максимально коньяк выдерживают в бочках до 70 лет. После этого его характер и свойства практически не меняются и, чтобы предотвратить его дальнейшее испарение, его переливают в стеклянные бутыли, так называемые «дам-жоны». (Фото Сергея Доли):

Свойства коньяка в стекле уже не меняются, и он может храниться так десятилетиями:

При этом возраст коньяка определяется не годом, когда его залили в бочку, а количеством лет выдержки. То есть, этот коньяк 1893-го года все равно считается 70-летним, так как его выдерживали в бочке 70 лет:

В большинстве случаев коньяк получают путём смешивания коньячных спиртов разных лет выдержки. При этом, выдержка конечного продукта определяется минимальным сроком выдержки составляющих. (Фото Марата Гизатулина):

Коньяк смешивают в больших чанах. (Фотографии Сергея Доли):

А потом разливают по вот таким бутылкам:

Коньяки различают по возрасту. Существует система обозначения на этикетках бутылок:

  • V.S. — не менее 2 лет.
  • V.S.O.P. — не менее 4 лет.
  • X.O. — не менее 6 лет.

Как правильно пить коньяк

Дегустируют коньяк по такому же принципу, что и остальной алкоголь. Спускаются по лицу сверху вниз по принципу «глаз-нос-рот», то есть сначала смотрят, потом нюхают, а потом пробуют. Кстати, у профессионалов ушли в прошлое привычные пузатые коньячные бокалы, сейчас традиционными считаются бокалы на ножке типа «тюльпан».

Итак, для того, чтобы в полной мере насладиться коньком, следуйте следующим простым правилам:

  • Налейте 30 миллилитров коньяка в бокал-тюльпан.
  • Держите его за ножку или за основание (как на фотографии ниже).
  • Коньяк должен быть комнатной температуры.

Визуальный осмотр:

  • Поднимите бокал чуть выше уровня глаз. Внимательно посмотрите на цвет и его оттенки. Хороший коньяк будет светиться коричневыми оттенками.
  • Аккуратно взболтните бокал и обмойте его стенки коньяком. Посмотрите на «слезки», которые стекают по стенкам — чем медленнее они текут, тем больше лет коньяку.

Следующий этап — это, так называемый, нос коньяка — определение его аромата. Эту процедуру делят на 3 части — 3 носа:

  • 1-ый нос: Поднесите бокал к носу, не взбалтывая коньяк. Ваш нос должен находиться в центре бокала на расстоянии нескольких сантиметров от него. Ощутите самые легкие цветочные ароматы. Вообще, ароматы коньяка делят на цветочные, фруктовые, шоколадные, древесные, табачные и землистые.
  • 2-ой нос: Поднесите бокал чуть ближе к носу, до уровня кромки. Немного взболтайте жидкость. Ощутите более сложные тона аромата: много фруктовых тонов, груши, яблоки, оттенки экзотических плодов и сухофруктов.
  • 3-й нос: Опустите нос прямо в бокал и постарайтесь ощутить самые тяжелые оттенки аромата — шоколадные, древесные и табачные.

Дегустация.

  • В нашем рту вкусовые рецепторы находятся в разных местах, например, сладкое мы чувствуем кончиком языка, кислое и соленое по краям языка, и горечь — у основания. Чтобы вкус коньяка полностью раскрылся, сделайте небольшой глоток и потом втяните в рот немного воздуха.
  • Покатайте коньяк по всей полости рта.
  • Во вкусе коньяка ценят мягкость и вкусовые переливы, когда аромат постоянно развивается и меняет оттенки и полутона.
  • Чем дольше длится послевкусие, тем лучше коньяк и выше его класс.

Теперь вы уже почти стали профессионалами. Осталось немного.

Новые тенденции

В последние годы в мире очень быстро растет потребление виски. Его распробовали молодые люди и выпивают огромное количество коктейлей на его основе. Это не дает покоя производителям коньяка. Они даже начали выпускать различные ликеры на базе коньяка, которые употребляют охлажденными. (Фотографии Марата Гизатулина):

Но самой большой неожиданностью является то, что французы, ради повышения продаж, изменили всем своим принципам. Теперь необязательно пить коньяк комнатной температуры и в чистом виде. Во всех коньячных домах, где мы побывали, нам предлагали коктейли на основе коньяка:

Идея в том, чтобы предложить рынку коктейли с более качественным алкоголем, чем виски, поэтому коньяк начали активно смешивать с тоником и, более того, добавляют в него лимон, что раньше самими французами же считалось полным моветоном:

Для коктейлей рекомендуют молодые коньяки V. S. или V.S.O.P. Выдержанные коньяки X.O. и старше по-прежнему предлагают пить неразбавленными:

Сам коньяк к столу тоже теперь могут подать замороженным:

До недавнего времени традиционным бокалом для коньяка считался «снифтер» или шарообразный бокал, зауженный кверху, с большой чашей и короткой ножкой. Этот бокал держали в ладони, согревая коньяк её теплом, вращали коньяк по стенкам чаши и наслаждались его ароматами, погружая нос в бокал.

Теперь все изменилось, и в настоящее время более традиционным бокалом уже считается «тюльпан» или бокал с чашей в форме закрытого бутона тюльпана на высокой ножке. Этот бокал держат за ножку или основание, как винный бокал, вращают коньяк по стенкам чаши, позволяя ему активно «дышать» кислородом, и наслаждаются ароматами коньяка через узкий «выход» бокала:

Ну и на последок еще несколько фотографий этого благородного напитка — настоящего французского коньяка.

виды, цены, производители, советы по подаче коньяка

Бренди изготавливали давно, для него использовали низкие пузатые кубки. Коньяк относится к этому виду алкогольной продукции, для раскрытия его аромата необходимо выбирать бокалы определенной формы.

Современная промышленность выпускает большое разнообразие посуды. На фото изображен коньячный бокал, который подходит для элитного алкоголя.

Содержимое обзора:

Снифтер

Классические варианты используют для дегустации напитков с минимальной выдержкой шесть лет. Снифтеры представляют собой круглые невысокие сосуды, которые сужаются кверху.

Чтобы ощутить настоящий вкус, необходимо наполнять бокал лишь на четверть. Емкость будет согрета теплом рук, чтобы золотистая жидкость полностью раскрыла свой удивительный аромат.

Цена на коньячный бокал для дорогого алкоголя высокая. Такие изделия дополняют позолотой, украшают драгоценными камнями.

Напиток перед подачей на стол не нужно охлаждать, он должен быть комнатной температуры. Чем больше выдержка, тем тоньше вкус напитка.

Классические бокалы производят из тонкого стекла, также для изготовления применяют хрусталь.

Форма емкости рассчитана так, чтобы коньяк оставался внутри нее, даже если снифтер опрокинется.

Тюльпан

Эту форму сосудов предпочитают во Франции. Тюльпаны или коньячные рюмки напоминают бутон распускающегося цветка. Они подойдут для напитков с выдержкой от 3 до 5 лет.

Форма коньячного бокала позволяет немного улетучиться спиртовым парам, напиток становится от этого мягче.

Чтобы алкоголь не нагревался в руках, у сосуда имеется длинная ножка. Тюльпаны идеально подходят для шумного застолья.

Wobble glass

Этот сосуд похож на снифтер, но отличается более крупными пропорциями. Коньячные бокалы без ножки имеют небольшой выступ. Они могут лежать или перекатываться по столу.

Такая форма создана для того, чтобы обеспечить перемешивание жидкости.

При нестабильном положении бокала происходит смешивание спиртного с воздухом, это позволяет аромату напитка раскрыться полностью.

Pipe snifters

Сосуд с трубкой совмещает снифтер и кальян. Он позволит насладиться ароматным напитком, превратить дегустацию в торжественную церемонию.

Изделие пользуется успехом у ценителей роскоши. Благодаря такой трубке коньяк дегустируют со дна емкости.

Рюмка-капля

Данные сосуды копируют традиционные снифтеры, но их объем составляет только 50 мл. Их часто изготавливают из хрусталя. Модели с красивой огранкой и позолотой выполняют под заказ. Они часто применяются для особого события.

Материал изготовления

Классические варианты делают из хрусталя или стекла. Прозрачный сосуд позволяет визуально увидеть красоту спиртного. В хрустальных бокалах он играет особыми красками.

Снифтеры декорируют росписью, позолотой. Можно приобрести цветные изделия.

Известные производители

Изготовители посуды предлагают разные виды коньячных бокалов. Но некоторые компании завоевали особую популярность у ценителей этого напитка.

Бокалы немецкого производителя Spiegelau можно увидеть в европейских ресторанах, в Америке и Азии. Коллекции создают дизайнеры совместно с сомелье.

Форма каждой модели тщательно продумывается, чтобы максимально раскрыть вкус и аромат напитка.

Фирма Riedel выпускает продукцию на протяжении 300 лет. Бокалы высочайшего качества делают из стекла, в продажу поступают черные сосуды. Популярностью пользуются также изделия марок: Wilson&Morgan, Glenfarclas и др.

Выбор бокалов

В первую очередь покупатели обращают внимание на марку сосуда для элитного алкоголя. Известные бренды не допускают попадание на прилавки магазинов посуды с дефектами.

Если фужер имеет сколы, то от покупки стоит отказаться. Качественные товары поступают в упаковке, которая не позволяет им разбиться. Хорошие бокалы стоят дорого.

Для деловых встреч и переговоров подбирают модели простой формы. Для дегустации напитка подойдут гладкие вместительные сосуды.

Хрустальные коньячные бокалы заказывают для торжественных мероприятий. Можно выбрать разноцветные сосуды, тюльпаны.

Заключение

Важно правильно подбирать посуду для выдержанных крепких напитков. У сомелье имеется целая коллекция сосудов.

На раскрытие вкуса напитка влияет малейшее изменение формы бокала, что учитывается изготовителями при производстве снифтеров.

Фото коньячных бокалов

Пожалуйста, сделайте репост



Как называется коньячный бокал и каким он должен быть: делаем правильный выбор

Для каждого напитка создана своя посуда, которая полностью раскрывает достоинства выбранного эликсира. Чтобы правильно подобрать такую посуду, достаточно разбираться в элементарных ее видах. В статье мы расскажем про посуду для употребления коньяка и виски, а также про уход за такими изделиями и их правильное использование.

Снифтер станет отличным подарком для ценителя алкогольных напитков.

Что такое снифтер

Снифтер-бокал представляет собой классическую посудину для употребления коньяка. Значение название происходит от английского слова «нюхать». Именно большая круглая форма бокала помогает ощутить аромат напитка еще до его употребления.

Большая круглая форма бокала помогает ощутить аромат напитка еще до его употребления.

Такие посудины используются для дегустации редких и дорогих коньяков и виски. Снифтер станет отличным подарком для ценителя алкогольных напитков. В магазинах представлены единичные варианты с красивыми орнаментами ручной работы. Или варианты с несколькими бокалами для больших компаний.

Чаще для производства изделия используют тонкое стекло и хрусталь. Сверху идет покрытие из золота или серебра. Есть очень дорогие варианты посуды, которые украшены драгоценными камнями или инкрустацией.

Чаще для производства изделия используют тонкое стекло и хрусталь.

Почему у коньячного бокала такая форма

Классический коньячный бокал представлен круглой посудиной, которая сужается кверху. Сосуд держится на небольшой тонкой ножке. Такая форма позволяет сохранить дорогие и элитные напитки. В случае если бокал уронят, его особенная конструкция позволит сохранить содержимое внутри.

Название бокала для коньяка – это не все особенности такой посуды. При производстве уделяют внимание объему. Стандартные варианты вмещают в себя от 70 до 700 миллилитров. Но есть и варианты с большей вместительностью, которые используются в качестве сувенира.

Чтобы напиток раскрыл свои вкусовые качества, ему дают «разгуляться» по емкости. Посудину немного раскачивают, чтобы содержимое имело возможность «походить» и раскрыться.

Классический коньячный бокал представлен круглой посудиной, которая сужается кверху.

Сколько положено наливать в бокал

Чтобы полноценно опробовать напиток, необходимо его правильно употреблять. Для этого стоит знать, сколько положено наливать коньяка в снифтер и как правильно его пить.

Настоящие ценители алкогольных напитков употребляют их с целью максимально ощутить вкус и насыщенность аромата. В снифтер наливают не более 50 миллилитров напитка. Наливать коньяк нужно в наклоненный сосуд, чтобы напиток успел охватить всю емкость своим запахом.

В снифтер наливают не более 50 миллилитров напитка.

Как правильно пить напиток

Пить эликсир сразу нельзя. Сначала необходимо взболтать напиток и дать ему возможность «погулять» по емкости. Так вы сможете насытить коньяк естественным вкусом. Многие ценители напитка утверждают, что подобная манипуляция не только раскрывает вкус, но и позволяет выпить его с легкостью.

Пить эликсир сразу нельзя. Сначала необходимо взболтать напиток и дать ему возможность «погулять по емкости».

Уход за бокалом

Многие сосуды для коньяка стоят больших денег. Это уникальные варианты снифтеров, которые покрыты золотом или драгоценными камнями. Такие изделия требуют к себе особого внимания. Чтобы оно не испортилось и прослужило долгое время, бокалу необходимо обеспечить должный уход.

Уникальные варианты снифтеров покрыты золотом или драгоценными камнями.

Достаточно придерживаться следующих правил:

  1. После употребления напитка бокалы необходимо вымыть. Если это не просто снифтер, а посуда с декоративными элементами, то не стоит использовать моющие средства. Они способны разрушить верхнее покрытие. Достаточно сполоснуть его под проточной водой.
  2. Нельзя оставлять напиток в емкости. Если коньяк будет долгое время находиться внутри бокала, то непременно оставит пятно. Его сложно отмывать проточной водой. После употребления изделие необходимо сразу привести в порядок.
  3. Нельзя касаться сосуда острыми предметами. Хрупкое стекло легко поддается физическим воздействиям. В противном случае ваша посуда будет в царапинах и ссадинах, что уже неприемлемо для использования дорогих напитков.
  4. Если вы решили переехать или просто транспортировать бокалы, то их необходимо подготовить. Достаточно воспользоваться коробкой, в которой была куплена посуда. Внутри рекомендуют обложить ее мягкой тканью, чтобы изделия не испортились друг от друга. Если вам посчастливилось стать обладателем уникального декоративного бокала, то стоит его отгородить от стенок коробки мягкой тканью или подкладкой.
  5. Декоративные варианты снифтера, которые не используются для употребления коньяка, необходимо регулярно вытирать от пыли. Поставив бокал на полку или в шкаф, необходимо контролировать его состояние. Стоит ежедневно снимать слой пыли с него, чтобы не образовывался налет. Достаточно будет пройтись сухой или слегка влажной тряпкой. Если изделие сильно испачкано, промойте проточной водой.

Если коньяк будет долгое время находиться внутри бокала, то непременно оставит пятно.

Топ производителей коньячных бокалов

К самым популярным производителям сосудов для коньяка, которые успели завоевать спрос на рынке, стоит отнести:

  • Spiegelau. Именитый немецкий бренд, который выпускает бокалы из гладкого стекла. В их коллекции есть несколько моделей бокалов. В том числе и снифтеры.

    Именитый немецкий бренд, который выпускает бокалы из гладкого стекла.

  • Riedel. Именно этот бренд стал основателем посуды на высокой ножке. Представители бренда не привыкли к стандартам и выпускают изделия с необычными формами. Это не влияет на качество напитка. Коньяк отлично сохраняет свои вкусовые качества.

    Именно этот бренд стал основателем посуды на высокой ножке.

  • Bohemia Claudia. Чешский бренд, который достиг большой популярности. Производители выделились присущим только им декору – это небольшие золотые полосы на верхних краях бокала. Цвет позволяет подчеркнуть богатство напитка, для которого предназначена посуда.

    Цвет позволяет подчеркнуть богатство напитка, для которого предназначена посуда.

Также стоит упомянуть еще несколько популярных брендов, которые представляют качественную продукцию:

  1. Glenfarclas;
  2. Wilson Morgan;
  3. Glencairn;
  4. Friends of Laphroaig;
  5. Glenlivet;
  6. Ardbeg.

Можете смело выбирать данный сосуд в качестве подарка для настоящего ценителя алкогольных напитков.

Теперь можете смело выбирать данный сосуд в качестве подарка для настоящего ценителя алкогольных напитков. Не забудьте рассказать о правилах ухода, чтобы новая посуда долгое время радовала своим изяществом.

Видео: Как правильно пить коньяк

Эксперт: система ЕГАИС не создаст в России проблем для армянского коньяка

https://ria.ru/20160705/1459370053.html

Эксперт: система ЕГАИС не создаст в России проблем для армянского коньяка

Эксперт: система ЕГАИС не создаст в России проблем для армянского коньяка — РИА Новости, 02.03.2020

Эксперт: система ЕГАИС не создаст в России проблем для армянского коньяка

Внедрение Единой государственной автоматизированной информационной системы в России с 1 июля не создаст проблем для армянского коньяка, заявил во вторник директор Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз.

2016-07-05T23:24

2016-07-05T23:24

2020-03-02T23:45

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/100973/95/1009739536_0:131:2500:1537_1920x0_80_0_0_1e251ea909147bcc0259586ccd225a27.jpg

россия

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2016

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/100973/95/1009739536_139:0:2362:1667_1920x0_80_0_0_0ef06edf5fc5c599a2d26f5947c1cedc.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

экономика, россия

5 этапов правильного распития коньяка в домашних условиях

Коньяк – один из элитных крепких алкогольных напитков, который относят к аперитивам. Вкус достаточно мягкий, с некой жгучестью, очень гармоничный. Для французских коньяков характерно неповторимое послевкусие смолистых или шоколадных тонов в сочетании с мускатным орехом, шафраном, жасмином, имбирем.

Для северных, или русских характерны пикантные нотки экзотических цветов или благородных эфиров с послевкусием тонов изюма, миндаля или чернослива. Не зря еще Виктор Гюго называл коньяк – «напитком богов».

Цвет не менее изысканный и благородный, от золотисто-янтарного и светло-золотистого, до темно-янтарного и цвета старого золота. Коллекционный французский коньяк с хорошей выдержкой не уступает по стоимости автомобилям именитых марок. Позволить его могут только миллионеры. Отправляясь на какое-нибудь торжество, спокойно дарите бутылку коньяка – это престижный подарок.

Основные правила пития

Любители напитка считают, что коньяк настолько благородный, что прежде нужно создать определенную обстановку, а потом вкушать его. Пить в домашней одежде и на кухне считается крайним неуважением к напитку, советуют надеть вечернее платье или деловой костюм.

Чтобы зарядиться положительными эмоциями и получить наслаждение от напитка, научитесь ощущать аромат коньяка.

Бокалы, из которых советуют пить коньяк

Снифтер, что означает «нюхать», это традиционный бокал для коньяка, который известен примерно с 16 века. По форме – шарообразного вида с короткой ножкой, сужающийся кверху, объемом 170 мл – 240 мл. Часто такие бокалы делают из хрусталя или прозрачного и тонкого стекла. Зауженная форма бокала сохраняет неповторимый аромат напитка.

Некоторые знатоки утверждают, что держа в руках снифтер, тепло рук передается коньяку и вкус становится лучше. Но другие в один голос заявляют, что нагревать нельзя.

Ценители выбирают более современную посуду, на высокой ножке и напоминающую бутон тюльпана. Бокалы в форме «тюльпана» самые удобные при дегустации, так как позволяют сконцентрировать большую часть аромата. Некоторые любят пить коньяк из специальных коньячных рюмок в форме бочонка, объемом около 25 мл.

Открывать бутылку, как с некоторыми ликерами, советуют за 30 минут до дегустации. За это время напиток насыщается кислородом и усиливает вкусовые качества.

Закуски к коньяку

В России, со времен Николая II, сложилась традиция закусывать коньяк лимоном. Однако, большинство утверждают, что лимон искажает вкус благородного напитка. Лимон хорош с водкой или текилой.

Во Франции с коньяком подают паштет или шоколад, выпивают чашечку кофе, а после выкуривают сигарету, так называемое правило трех «С», Cafe, Cognac, Cigare.

На закуску подойдет сыр твердых сортов, нежирное мясо, маслины. Некоторые бросают в коньяк кубики льда, запивают виноградным соком или негазированной минеральной водой.

Видео рецепт домашнего коньяка

5 этапов правильного распития коньяка

Пить коньяк в домашних условиях лучше отдельно от еды, сидя в удобном кресле, в спокойной обстановке. Не выпивать залпом, смаковать каждый глоток.

  1. Бокал наполнить примерно на четверть, взять за ножку (в руку, если бокал с маленькой ножкой), оценить цвет напитка. Порой он завораживает необыкновенной цветовой гаммой. Сквозь жидкость должен отчетливо проглядывать след от пальца, оставленный на бокале.
  2. Бокал повращать вокруг оси и вернуть в вертикальное положение. По стенкам бокала должны стекать капли, так называемые коньячные ножки. Чем больше таких капель и толще след, тем коньяк старше. Если «ножки» держатся около 5 секунд, коньяк с выдержкой не менее 5-8 лет, если около 15 секунд, выдержка не менее 20 лет.
  3. Понюхать коньяк, чтобы ощутить тонкость аромата. В первую очередь чувствуются летучие составляющие. На следующем этапе можно прочувствовать целую палитру запахов, для этого бокал нужно раскрутить и понюхать содержимое. В хорошем напитке прослеживаются древесные нотки дуба, сосны или кедра, пряные ароматы ванили или гвоздики, фруктовые нотки абрикоса, сливы, груши или черешни. Можно прочувствовать ароматы миндаля, арахиса, мускуса, кожи, поджаренного хлеба или кофе.
  4. Сделать небольшой глоток и прочувствовать вкусовую гамму напитка. Первый глоток даст прочувствовать большое содержание спирта в напитке. Не стоит сразу делать следующий глоток.
  5. Прочувствуйте новые нюансы, гармонию букета, мягкость и маслянистость напитка. Если не понравится горечь, закусите мясом или шоколадом.

Немного истории

Коньяк с давних времен истинно французский крепкий напиток, произведенный в городе Коньяк (Cognac). Еще в 12 веке в окрестностях этого небольшого городка заложили несколько крупных виноградников. Первоначально из прекрасных урожаев винограда делали вино и отправляли в страны Северной Европы морем. Путь был долгим, и вино, при перевозке теряло вкусовые качества и ценность, что приносило немалые убытки производителям.

Прошло немало времени и к 17 веку появились новые технологии, которые позволили выработать винный дистиллят. Новый продукт при длительной транспортировке не менял качества и получался значительно ароматнее и насыщеннее, чем обычное вино. Французские торговцы заметили, что новый напиток, после хранения в бочках из дуба, становится ароматнее, а вкус улучшается.

История Хеннесси

К 19 веку в городе Коньяк и других городах Франции появились предприятия для расфасовки крепкого напитка в стеклянные тары. Увеличился спрос, поэтому пришлось расширять площади под виноградники.

В настоящее время производят в Грузии, Армении, Испании, Греции, России. Только коньячный продукт, полученный производителями разных стран, принято называть не коньяк, а бренди. Исключительное право на использование логотипа «Сognac» имеют только французские производители.

Изготовление коньяка

Для изготовления и производства используют определенные белые сорта винограда, собирают который в середине октября. Самые распространенные сорта: коломбар, монтиль, уни блан. Собранный виноград отжимают и отправляют полученный сок на ферментацию. Затем наступает дистилляция, дословно «стекание каплями», в ходе которой вырабатывается фракция, крепостью до 72% алкоголя. Полученную фракцию помещают в бочки, обязательно дубовые, для выдержки. Минимальный срок 30 месяцев.

Согласно французскому законодательству, в процессе приготовления в коньяк запрещено добавлять сахар и сульфаты. Чтобы добиться нужного цвета, разрешено использовать спиртовую настойку на дубовых стружках или карамель.

Коньяк высокого качества прозрачный, без примесей и включений, консистенция немного маслянистая. Крепость – не менее 40%. Коньяк делится на несколько категорий, в зависимости от выдержки: выдержка 3 года – «3 звездочки», до 6 лет – «6 звездочек». Иногда, вместо звездочек на этикетке пишут определенную аббревиатуру. КВ означает, что коньяк выдержан около 6 лет, КВВК – не менее 8 лет, КС – долгой выдержки, около 10 лет. Самые известные дома, производящие коньяк – Хеннесси, Бискюит, Мартель, Реми Мартен.

 Загрузка …

У коньяка есть положительные свойства, но злоупотреблять не стоит. Оптимальная доза – 30 грамм. Лучше пить в чистом виде, не разбавляя тониками или газировкой.

Бокал «Снифтер»: описание с фото

Коньячная посуда: какие бывают бокалы для коньяка

Бокал для коньяка – отличный подарок на семейное торжество. Пить виски или коньяк из красивой посуды любят многие представители сильного пола. Женщины, неравнодушные к виски и другим крепким напиткам тоже любят пить из красивых фужеров для коньяка. Чтобы правильно выбрать бокалы для коньяка, нужно обладать хорошим вкусом и знать, из каких именно бокалов пьют коньяк на официальных мероприятиях.

Коньячные рюмки есть в каждом доме. Однако бокалы для коньяка массового производства так же как и для бренди или виски, не всегда выглядят красиво и оригинально. Также пить виски и другие напитки из рюмок для коньяка массового производства не всегда удобно. Поэтому тем, кто часто устраивает застолья и любит наливать гостям напитки из красивой посуды, рекомендуется заранее приобрести элитные стаканы для коньяка или бренди.

Бокал для коньяка, или снифтер: причины популярности

В последнее время в моду активно входят специальные коньячные бокалы. Которые называются иностранным словом «снифтеры». Своё название они получили от английского слова «снифф», что в переводе на русский язык означает «нюхать». Снифтер – это маленький бокальчик. Его никогда не наполняют полностью. Благородный напиток должен наполнять бокал лишь наполовину или даже на четверть. Именно такая доза позволяет максимально насладиться вкусом и запахом качественного коньяка. Основные причины популярности снифтеров:

  • они выглядят респектабельно, ими не стыдно украсить любой праздничный стол;
  • снифтеры стоят относительно недорого, а купить их можно в любом крупном супермаркете, где есть отдел посуды;
  • пить алкоголь из снифтеров очень удобно;
  • у тех, кто пьёт не спеша из маленьких изящных бокалов, опьянение наступает гораздо медленнее, чем у тех, кто «залпом» выпивает напиток из стопок для водки.

Бокал для коньяка или снифтер: как использовать посуду для коньяка

Бренди чаще всего пьют из так называемых бокалов тюльпанов. Эти бокалы для бренди названы в честь цветка благодаря своей специфической форме. Коньяк принято наливать в коньячные фужеры. Конечно, можно пить и из обычных рюмок или маленьких стаканов для водки, но использование такой посуды на официальных мероприятиях – дурной тон. К тому же пить виски или коньяк из водочных стаканов и рюмок, по меньшей мере, не совсем удобно. Посуда, предназначенная для водки, однозначно не подходит для виски. Виски немного крепче, чем водка, и пить его рекомендуется из другой посуды.

Изящная посуда для алкогольных напитков достойно украсит даже самое скромное застолье. Использовать такую посуду будет уместно в следующих случаях:

  • на фуршетах;
  • на свадебных и юбилейных банкетах;
  • за новогодним и рождественским столом;
  • во время дегустации крепких напитков.

Полезный совет

Некоторые любители крепких напитков считают, что маленькие бокальчики под коньяк – вещь абсолютно непрактичная и ненужная. Однако многие поклонники коньяка, бренди и виски полагают, что именно от формы посуды зависит вкус напитка. Бокал правильной формы позволяет наиболее тонко прочувствовать весь вкусовой «букет» благородных напитков. Также сторонники специальных коньячных фужеров утверждают, что особая форма снифтеров способствует поддержанию оптимальной температуры напитка.

В наше время, когда ни одно застолье дома и в ресторане не обходится без алкоголя, снифтеры стали неотъемлемым элементом сервировки праздничного стола. Если среди гостей есть любители коньяка, снифтеры обязательно должны присутствовать на столе. Однако не следует забывать о том, что пить из снифтеров другие напитки, например, вино и шампанское – дурной тон. Со стороны это выглядит довольно нелепо.

Снифтеры ставят на стол одновременно с бутылками напитков. Можно заблаговременно поставить такой бокал каждому гостю, а можно, для экономии места на столе, оставить снифтеры только тем, кто действительно будет пить коньяк. Если за столом присутствуют только близкие родственники, и мероприятие носит неформальный характер, можно вообще обойтись без специальных коньячных фужеров. Тем не менее, во время официальных мероприятий сервировка стола с использованием специальной коньячной посуды свидетельствует о том, что хозяевам знакомы правила хорошего тона.

Снифтер – идеальный подарок тем, кто предпочитает так называемое «культурное питье» и не любит быстро пьянеть. Такие бокалы позволяют часами смаковать любимый напиток. Ни в коем случае не стоит наливать в снифтеры водку, крепкие настойки или наливки. Снифтер – это посуда только для благородных напитков.

Бокал для коньяка: практические рекомендации

Пить благородные напитки нужно из самой лучшей посуды. Приобретать бокал для коньяка необходимо в специализированных магазинах. Перед тем как приобретать снифтеры, нужно осмотреть их на предмет повреждений. Нельзя покупать посуду, на которой имеются мелкие сколы. Также прежде чем приобретать бокалы, можно аккуратно постучать по ним неострым металлическим предметом. Звук должен получиться «хрустальным», звенящим. Если звук глухой, вероятнее всего, стекло некачественное.

После каждого употребления алкоголя снифтеры необходимо мыть и насухо вытирать. Если пренебрегать этим важным правилом ухода за посудой, на дне и нас стенках бокалов в скором времени образуется неприятный тёмный налёт. Если налёт уже образовался, можно вымыть бокалы с пищевой содой, и налёт практически сразу исчезнет. Для просушки бокалы ставят вверх дном. Таким образом, из них постепенно вытекают остатки жидкости, и фужер полностью высыхает. Если же сушить коньячные фужеры в обычном положении, внутри будут скапливаться капли воды.

В настоящее время выпускаются как прозрачные снифтеры, так и коньячные бокалы из цветного стекла. Выпускаются также фужеры, украшенные гравировкой по стеклу. Однако для формальных мероприятий рекомендуется выбирать традиционные бокалы на тонкой ножке из прозрачного стекла, без всяких декоративных элементов. Если же застолье носит дружеский, неформальный характер, на нём вполне уместны снифтеры оригинальной формы, украшенные затейливым орнаментом. Главное, чтобы бокалами было удобно пользоваться.

Не рекомендуется приобретать снифтеры на рынках, потому что существует большой риск приобрести некачественный товар. Отличный вариант – покупка посуды для крепких напитков непосредственно на стекольном заводе, без наценок и без посредников. Так, например, качественную посуду для крепких напитков выпускают в городе Гусь-Хрустальный Владимирской области.

Крепкие напитки давно и прочно вошли в наш быт. Коньяк, виски и бренди уже давно не дефицит, а неотъемлемая часть любого праздничного застолья. Чтобы формальное мероприятие увенчалось успехом, очень важно правильно сервировать стол. Большую роль играет использование подходящей посуды для крепких напитков. Снифтеры – отличный вариант для тех, кто любит крепкие напитки и умеет их правильно пить.

Виды и формы коньячных бокалов

Коньяк – солидный напиток состоятельных господ и серьезных мужчин. Пить его «на ходу» из пластиковых стаканчиков, закусывая непритязательной снедью «что нашлось в холодильнике» – саботировать саму идею элитного алкоголя и лишать себя львиной доли удовольствия. Поэтому очень важно правильно выбрать бокалы для коньяка. С одной стороны они должны раскрывать вкус и аромат, с другой – иметь красивый внешний вид, подчеркивая статус владельца.

Бренди (а мы помним, что коньяк принадлежит именно к этой классификации алкогольных напитков) появился очень давно – задолго до наступления Средних Веков, и пили его тогда из приземистых пузатых кубков. Видимо, уже тогда наши предки знали то, что сегодня известно всем сомелье и ценителям выдержанных крепких напитков: именно такая форма лучше всего способствует раскрытию аромата коньяка.

Снифтер – классический коньячный бокал

Классические бокалы для коньяка называются снифтеры, они же «бренди глас», «баллон», «cognac balloon».Это кругленькие, сужающиеся кверху, на коротенькой ножке сосуды. Из них принято дегустировать напитки категории X.O. – extra old (минимум 6 лет выдержки). Чем старше коньяк, тем тоньше его вкус и глубже аромат. Чтобы прочувствовать все нюансы букета, золотую жидкость наливают в бокал примерно на четверть – до самого широкого места чаши, согревают теплом ладоней, дают как следует насытиться кислородом и «подышать».

Само слово «снифтер (snifter)» происходит от английского sniff – «нюхать», и действительно – нередко в сборниках застольного этикета можно увидеть совет: «поднесите бокал к носу и осторожно вдохните сконцентрировавшийся в верхней части сосуда аромат».

Чем уже верхняя часть снифтера – тем сильнее концентрация букета.

Объем этих бокалов под коньяк варьируется от 70 до 700 мл, хотя встречаются и более вместительные авторские или сувенирные модели. Есть негласное правило: чем старше напиток, тем больше должен быть бокал, чтобы аромат как следует «погулял», но не улетучился.

Снифтер правильно наполнять до самого широкого места

Каноничные снифтеры изготавливаются из тонкого стекла или хрусталя. Особенность конструкции такова, что даже если бокал с коньяком опрокинется, жидкость не разольется, а остается внутри. Поскольку эти бокалы предназначены для дорогого элитного алкоголя, они часто украшаются позолотой, инкрустацией, драгоценными камнями.

Коньяк не принято охлаждать, температура при подаче должна соответствовать комнатной – порядка 18-22 градусов. Иногда напиток даже подогревают, для этого используются специальные бокалы и конструкции, одна из которых показана на фото.

Коньячный бокал с подогревом от свечи

Другие виды бокалов для коньяка

Тюльпаны. Второе название – коньячные рюмки. Представляют собой тонкие бокалы на высокой ножке, формой напоминают раскрывающийся бутон. Эти сосуды подходят для молодых напитков: у невыдержанного коньяка достаточно резкий, «бьющий в нос», аромат, поэтому лучше дать ему немного разойтись, стать нежнее.

Любопытно, что именно тюльпаны, а не снифтеры, очень распространены во Франции – на родине коньяка.

Специалисты рекомендуют держать в домашнем баре как снифтеры, так и коньячные рюмки. Первые хороши для неторопливых бесед у камина с бокальчиком выдержанного коньяка, вторые – для веселого застолья и дегустации нескольких напитков.

Тюльпан (коньячная рюмка) больше подходит для молодых коньяков (3-5 лет выдержки)

Wobble glass. «Воббл» – это тот же снифтер, но без ножки, а с остроконечным шипом снизу. Стоять такие бокалы не могут, только лежать, грациозно перекатываясь на манер неваляшки. Вращаясь вокруг своей оси, «воббл» перемешивает напиток, что помогает аромату раскрыться сполна.

Wobble – неваляшка коньячного мира

Pipe snifters («трубчатые» бокалы). Оригинальный гибрид снифтера и кальяна с длинной трубкой. Знатоки уверяют, что с такими бокалами «церемония» становится еще изысканнее и торжественнее.

Pipe snifters – коньяк можно пить и через трубочку

Бокалы для бренди

Вспомним, что коньяк – это тоже бренди. Если вышло так, что в доме нет ни круглых снифтеров, ни рюмок-тюльпанов, можно воспользоваться старыми добрыми стаканами «олд фэшн» или «рокс» – укороченными широкими сосудами с толстым дном.

Довольно часто коньяк сравнивают с виски, но это ошибка: первый напиток изготавливается из винограда, а второй – из ячменя или кукурузы (бурбон). Однако бокалы под виски подходят и для бренди, поэтому в коллекциях специалистов по коньяку можно встретить и «тумблеры», и «ноузинги», и даже рюмки-шоты.

Бокалы с толстым дном могут заменить классические коньячные

Известные производители коньячных бокалов

Сомелье держат дома целую коллекцию снифтеров – мастера утверждают, что мельчайшее изменение формы или толщины бокала уже влияет на раскрываемость вкуса. К самым именитым производителям относятся:

  • Spiegelau
  • Glenfarclas
  • Wilson&Morgan
  • Glencairn
  • Friends of Laphroaig
  • Glenlivet
  • Ardbeg и другие.

Schott Zwiesel Pure Cognac Glass делают «неканоничные» толстостенные бокалы. Берешь в руки такой снифтер, и понимаешь – вещь! Ни разбить, ни поцарапать.

Другие производители могут «играть» с высотой ножки, формой чаши и толщиной кромки. Так рождаются изысканные модели для особенных случаев.

Хороший тон: Инструкция по применению бокалов

Когда мы заказываем напитки в ресторане, опытный бармен знает не только, как правильно смешать ингредиенты, но и в какой бокал налить коктейль или вино. А если вы решили укомплектовать домашний бар качественным алкоголем, то вопрос выбора бокалов встанет уже перед вами. Чем отличается слинг от айриш-кофе, какие ещё есть названия у стопок и коньячных бокалов — тонкостей много.

Мы изучили этот вопрос и сделали для вас фото-инструкцию по применению барной посуды.

Коньячный бокал. Бренди глас. Баллон. Снифтер

Объём: 250-875 мл.

Используется для подачи: коньяка, бренди, арманьяка и кальвадоса. Напиток наливается до края широкой части бокала.

Немного истории: название «снифтер» произошло от английского слова «sniff» — «нюхать», так как они сделаны таким образом, чтобы человек смог ощущать тонкий аромат напитка.

Бургундия

Объём: 150-820 мл.

Используется для подачи: красного вина сорта Пино Нуар.

Немного истории: профессор Клаус Йозеф Ридель открыл, что форма винного бокала влияет на вкус и послевкусие вин, и положил начало производству нового вида бокалов. Форма бургундия получила признание во всём мире.

Красное Бордо

Объём: 500 мл. (Длинная ножка)

Используется для подачи: любых красных сухих вин высших категорий.

Белое Бордо

Объём: 400 мл. (Короткая ножка)

Используется для подачи: белых вин высших категорий.

Бокал для шампанских и игристых утончённых вин

Объём: 200 мл. (Отличается от бокалов для обычных сортов шампанских вин сужением в верхней части бокала и немного большим объёмом)

Используется для подачи: более утончённых шампанских вин (например, для шампанского Гран Крю или винтажного шампанского). Перед подачей напитка охлаждается. Заполняется на 2/3.

Бокал мартини. Коктейльная рюмка

Объём: 90-280 мл.

Используется для подачи: коктейлей (« Базилини», «Космополитен», «Дайкири», «Дерби Дайкири», «Замороженный клубничный Дайкири», «Страстный Дайкири» , « Красный бикини», « Землетрясение» , « Кузнечик») и ликёров методом «фраппе» — на дроблёный лед. В нём нельзя подавать напиток в чистом виде и со льдом (в том числе вермут «Мартини», несмотря на название).

Маргарита

Объём: 200-250 мл.

Используется для подачи: коктейля «Маргарита» или другой его вариации. Обычно бокал украшают солёной или сахарной окаёмкой.

Немного истории: коктейль «Маргарита» изобрели в Мексике, поэтому лучшими бокалами для него считаются те, что сделаны в Мексике.

Бокал для граппы. Граппаглас

Объём: 90 мл.

Используется для подачи: граппы (итальянский алкогольный напиток, настойка на выжимках винограда, раньше считалась «пойлом для бедных»).

Немного истории: итальянцы утверждают, что, только выпив граппы из такого бокала, можно ощутить дух Италии.

Харрикейн

Объём: 400-480 мл.

Используется для подачи: тропических коктейлей (« Голубые Гавайи», «Пина Колада», «Лёгкая пина колада», «Амигос пина колада», «Банана колада», «Текила Санрайз»).

Немного истории: в переводе с английского «hurricane» означает «ураган» — определённые ассоциации с формой бокала.

Хайболл

Объём: 150-300 мл.

Используется для подачи: mix-drink (коктейли « Мохито», «Кровавая Мэри», «Клубничная колада», «Текила Санрайз», «Лонг Айленд Айс Ти» , « Крёстная дочь» , « Лошадиная шея» , « Май-Тай») и soft drink (безалкогольные напитки — соки, газировка).

Слинг. Пилснер

Объём: 200-300 мл.

Используется для подачи: вариаций коктейля «Слинг», mix-drink’ов («Сладкий контраст», «Секс на пляже», «Банановый Дайкири») и soft-drink’ов (пиво). Более гламурный вариант хайболла.

Немного истории: бокал получил одно из своих названий после изобретения классического коктейля «Сингапурский Слинг».

Айриш-кофе

Объём: 240-280 мл.

Используется для подачи: горячих коктейлей, а также для коктейлей с мороженным.

Немного истории: был изготовлен по образу безымянного бокала, из которого пили кофе с коньяком военные французы в XIX веке. При правильном изготовлении стекла не обжигает руку.

Олд-фешн. Рокс. Виски стакан

Объём: 100-320 мл.

Используется для подачи: алкогольных напитков методами «on the rocks» (в чистом виде со льдом) и «mist» (крепкое спиртное в чистом виде на дроблёный лёд), а также для традиционной подачи виски в чистом виде и mix-drinks на основе виски.

Немного истории: На Диком Западе ковбои очень любили стрелять по бутылкам, а бармены из оставшихся донышков делали стаканы, по подобию которых сейчас изготавливаются эти бокалы. Очень прочный, иногда этот бокал подаётся лишь для того, чтобы посетители не били хрупкую и дорогостоящую барную посуду.

Стопка. Шот. Джиггер

Объём: 40-60 мл.

Используется для подачи: крепких алкогольных напитков методом «straight up» (в чистом виде без льда) и слоистых коктейлей небольшого объёма.

Немного истории: в некоторых странах есть посуда размером меньше, чем шот, — это маленький шот (20–30 мл), который обычно используется для напитков крепче 40 градусов.

Кубок

Объём: 200-250 мл.

Используется для подачи: воды, пива и коктейлей.

Немного истории: в Средневековье вино пили именно из кубков, правда тогда они были сделаны из драгоценных металлов.

Фото © Толик Боев

Барная посуда предоставлена рестораном Angel’s Fashion Place.

Как правильно пользоваться бокалами снифтер

Благородные напитки по типу бренди и коньяка хороши не только своим великолепным вкусом, но и несравненным, насыщенным и многогранным ароматом. А посему для наилучшего восприятия их органлопетических свойств был создан специальный стакан – снифтер.

Его уникальная форма, требующая высокого мастерства при изготовления, а также высококлассный материал, из которого он изготовляется, наилучшим образом раскрывают все ноты и оттенки аромата и вкуса благородного алкоголя.

И чтобы подробнее узнать, что такое снифтер, каких он бывает видов, какова история его создания, каковы критерии выбора такой посуды, а также как правильно ей использоваться, стоит ознакомиться с вопросом более детально.

Что это такое

Снифтер – это бокал на тонкой ножке со специфичной, сужающейся к верху формой. Название происходит от английского слова «sniff» и связано с одним из главных предназначений этого вида барной посуды – нюхать аромат спиртного. Основными напитками, для распития которых был придуман снифтер, являются коньяк и бренди (за это его называют «бренди гласом»), а также виски. Другие названия «баллон» и «коньяк баллон» связаны с округлой формой центральной части бокала.

Внешняя поверхность изделия зачастую украшается различными позолоченными орнаментами, инкрустацией и драгоценными камнями, но на функциональных качествах посуды это не сказывается, только на эстетике. Кроме того, для его изготовления может использоваться цветное стекло, однако это считается «неканоничным», и использовать такую посуду на официальном мероприятии не стоит.

Когда и как был создан

Первые упоминания относятся ко временам античности, в частности о такого рода бокалах писал римский государственный деятель Плиний Старший. Тогда сосуды выполнялись в основном из золота и серебра, стекло также использовалось, но по цене было равно драгоценным металлам, хотя уже к I в. н. э. стало доступней. Более близкие к нашим временам упоминания снифтеров относятся к XVI веку, в частности их можно увидеть на картине Леонардо Да Винчи «Тайная вечеря».

Какие бывают виды

Классический

Хорошо знакомый бокал с небольшой ножкой, широким низом, расширяющимся к середине, от которой начинается сужение к верху. Емкость похожа на усеченную грушу, а ее геометрия считается одной из лучших для раскрытие органолептики благородного спиртного.

Элегантное решение для любителей греть спиртное в руке перед распитием. Вместо ножки обустроен стеклянный шип, помогающий придерживать вобл с максимальным комфортом.

С трубкой

Экстравагантное решение, представляющее собой гибрид кальяна и снифтера. Оригинальное изделие привносит новшества в классическую процедуру дегустации любимого напитка, при этом сохраняя имевшиеся ранее возможности.

Как правильно выбрать

Существует несколько советов, следуя которым, вы повысите шансы приобрести подходящий качественный товар.

  • Место продажи. В идеале лучше приобретать снифтеры в специализированных магазинах, которые связаны либо с коньячной, либо со стеклянной продукцией премиум-класса.
  • Марка. Существует множество производителей, качество продукции которых не вызывает сомнений. К ним относятся: «Spiegelau», «Glenfarclas», «Wilson&Morgan», «Glencairn», «Friends of Laphroaig», «Glenlivet» и «Ardbeg». Если в крупном супермаркете реализуются бокалы подобного типа от неизвестной фирмы, сначала лучше проверить в интернете информацию и отзывы о ней.
  • Целостность изделия. Даже товар от респектабельной фирмы может быть неликвидным. Перед приобретением нужно тщательно осмотреть каждое изделие на наличие сколов, трещин и разводов. Все должно быть в идеальном состоянии.
  • Звук. Качественное стекло, про хрусталь даже говорить не стоит, должно при ударе тупым металлическим предметом издавать звенящий «хрустальный звук. Если звук глухой, материал некачественный.
  • Форма. Каждой руке свой бокал. Перед покупкой стоит проверить, удобно ли его держать, подносить к носу для вдыхания и удобно ли из него пить.

Как правильно использовать

Традиционно снифтер используется для распития бренди и коньяка как минимум из категории «X.O.», так как аромат благородного алкоголя улучшается с годами, однако и менее элитные марки типа V.S. и V.S.O.P. лучше употреблять из этой же посуды.

Для наилучшего раскрытия органолептики благородного напитка бокал заполняется примерно на четверть, что должно соответствовать самому широкому месту сосуда. Таким образом достигается наибольшая площадь соприкосновения жидкости с воздухом. С одной стороны, это помогает алкоголю лучше «дышать», а с другой увеличивает испарение спиртного, что усиливает его аромат.

Перед распитием бокал со спиртным нужно подержать в руке – прогреть алкоголь, тогда проявляются его лучшие свойства. При этом изначально коньяк или бренди подаются нормальной комнатной температуры, пить охлажденными эти напитки не принято, это мешает раскрытию вкусо-ароматических качеств.

Стол сервируется снифтерами либо одновременно с алкоголем, либо заблаговременно. На официальных приемах принято сервировать каждому гостю по бокалу под каждый алкогольный напиток, который есть в ассортименте стола. Это одно из обязательных правил этикета. Конечно, при домашнем застолье можно ограничиться постановкой снифтеров лишь тем, кто будет пить бренди или коньяк.

После каждого использования бокалы нужно тщательно вымывать и протирать. Если этого не сделать, появятся разводы. Сушить их нужно в перевернутом виде, так чтобы оставшаяся влага свободно стекала вниз. При наличии разводов на стенках можно использовать соду, главное – тереть не слишком упорно, так как стекло очень тонкое.

Разновидности коньячных бокалов, правила их использования

Чтобы почувствовать весь аромат и вкус благородного напитка, нужно правильно подать его, используя подходящую посуду. Поэтому очень важно выбрать коньячный бокал, который будет полностью соответствовать выдержке алкогольного напитка. Новичку в этом вопросе очень легко запутаться, так как существует огромное разнообразие емкостей для этого популярного напитка, все они отличаются формой, объемом, материалом и функциональностью.

Зачем нужен

Коньяк – элитный напиток, обладающий особыми характеристиками вкуса и аромата. Чтобы не испортить их, а подчеркнуть, нужно использовать правильную посуду. Истинные ценители этого вида алкоголя твердо убеждены, что недостаточно знать, как называется бокал для коньяка, важно еще иметь представление об основных функциях тары.

Правильно подобранная коньячная посуда:

  • раскрывает аромат элитного алкоголя и все его вкусовые оттенки;
  • поддерживает правильный температурный режим напитка;
  • позволяет коньяку насытиться кислородом;
  • дает возможность при употреблении наслаждаться цветом напитка;
  • подчеркивает социальный статус «дегустатора», его безупречное чувство вкуса.

Кроме того, форма коньячной тары продумана до мелочей. Бокал или рюмку с элитным алкоголем очень удобно держать в руке: ладонь не скользит по стеклу, а как будто прилегает к нему.

Коньячный бокал может быть не только функциональным изделием для употребления алкоголя, но и особым видом декора. Классические варианты тары можно использовать для подачи других спиртных напитков, которые по способу употребления и структуре приблизительно схожи с коньяком.

Популярные виды

Знать, из какой посуды пьют коньяк, должен не только грамотный бармен, но и по-настоящему хороший хозяин дома. Среди специальной посуды для коньяка выделяют несколько классических вариантов бокалов, рюмок и стаканов, которые привлекают внимание своим внешним видом и функционалом, облагораживают вкус и аромат алкоголя.

Классическими бокалами для коньяка считаются:

Пользуются популярностью и рюмки, которые имеют свои особенности. Уникальность такой посуды в форме: она может напоминать или каплю, или бутон тюльпана. Выделяются также классические бокалы для бренди: «Олд фешн» и Двойной «Олд фешн», «Рокс» (Rocks) и «Ноузинг» (Nosing). Среди «трубчатых» бокалов огромной популярностью пользуется именно тумблер.

Снифтер

Как называется бокал для коньяка, который используется чаще всего, известно единицам. А вот узнать его визуально среди остальной барной посуды сможет даже непрофессионал. Снифтеры представляют собой тару, которая имеет шарообразную чашу, сужающуюся к верху. Основание бокала — короткая толстая ножка. Благодаря такой конструкции снифтеры идеально подходят для напитков категории XO (с выдержкой не меньше 6 лет).

Объем чаши может варьироваться от 70 до 700 мл. Дегустаторы утверждают – чем больше бокал, тем лучше для напитка. Алкоголь будет отдавать максимум аромата, который концентрируется в пустоте чаши. Можно найти бокалы с емкостью более 700 мл, но это экземпляры индивидуального изготовления или сувенирного характера.

Производят такие сосуды из тонкого стекла, которое позволяет без преград любоваться шикарным цветом коньяка. Иногда снифтеры делают из хрусталя, который слегка искажает внешний вид напитка. Такой вариант предназначен для элитного коньяка, поэтому корпус часто украшают драгоценными камнями или золотым орнаментом. В производстве бокалов для коньяка не используют жаростойкое и двойное стекло, так как материал не позволяет нагревать коньяк теплом рук при удержании чаши. Чтобы дать возможность алкоголю «подышать» и насытиться воздухом, нужно наливать напиток в специальный сосуд тонкой струей и очень медленно.

Воббл

Малоизвестное название бокала под коньяк – воббл или Wobble glass. Этот вариант имеет весьма нестандартный для посуды под алкоголь внешний вид. Визуально бокал напоминает снифтер, у которого отсутствует ножка. Вместо этого элемента чаша заканчивается небольшим остроконечным шипом.

Воббл укладывается на поверхность стола боком, поэтому емкость постоянно курсирует вокруг шипа по принципу неваляшки. Благодаря перекатыванию коньяк в чаше постоянно перемешивается, а значит, выделяет яркий аромат.

Бокал для коньяка без ножки полностью идентичен характеристикам снифтера. Он изготовляется из тонкого стекла или хрусталя. Объем чаши может быть от 150 до 500 мл. Емкость аналога немного меньше, потому что тара лежит на боку, при больших размерах ее будет неудобно держать.

Баллон

Баллон – это посуда для коньяка, которую используют профессиональные дегустаторы. Изделие такого типа внешне практически идентично классическому снифтеру, но все же встретить баллон в широкодоступном использовании невозможно.

Объем бокала может доходить до 700 мл. Чаша имеет форму, которая немного напоминает срезанное в узкой части яйцо. Емкость дополнена толстой ножкой средней длины, изготавливают ее исключительно из тонкого стекла.

Благодаря уникальной, но простой форме, напиток отдает аромат внутрь чаши, где происходит частичное выветривание. Высота ножки позволяет удерживать бокал ладонью или пальцами. Конструкция рассчитана на то, чтобы в любом положении можно было любоваться оттенками алкоголя.

Рюмки для коньяка

Благодаря фильмам создалось впечатление, что коньяк пьют исключительно из больших снифтеров или ему подобных бокалов. На самом же деле, элитный напиток можно употреблять из специальных рюмок, которые позволяют сохранить все важные свойства алкоголя. Чтобы аромат коньяка хорошо выветрился, а вкус обогатился кислородом, стоит тщательно выбирать такую посуду. Если тара подобрана неправильно, вкусовые качества коньяка будут полностью испорчены. Идеальным вариантом для питья напитка станут рюмка-тюльпан и рюмка-капля.

Как правильно – рюмка коньяка или коньяку? Оба варианта употребляются повсеместно, однако лингвисты отмечают, что второй из них – лишь разговорная форма. Корректно будет сказать – мне рюмку коньяка, пожалуйста!

Тюльпан

Тюльпаном называется коньячная рюмка, которая отличается элегантными формами. Такое изделие внешне напоминает мини-бокал для розового вина. Чаша имеет очертания полураскрывшегося бутона тюльпана, который возвышается на длинной тонкой ножке, – отсюда и название посуды. Во Франции, на родине напитка, для его распития используются именно рюмки, которые напоминают коньячный фужер.

Такой вариант выбирают для коньяка, выдержка которого не превышает 5 лет. Молодой напиток благодаря форме рюмки может потерять резкий запах и горечь вкуса. Пить из такого сосуда можно медленно или одним залпом – все зависит от ситуации. Изготовляют рюмки в основном из тонкого стекла без изысков. Можно встретить и более оригинальные экземпляры из хрусталя.

Рюмка-капля

Рюмка для коньяка в виде капли на подачах встречается очень редко. Тара внешне напоминает мини снифтер. Редкость использования обоснована тем, что сосуды обычно выполнены из высококачественного хрусталя с уникальной огранкой. Украшением может служить инкрустация драгоценными камнями. Рюмки-капли не производят большим тиражом, поэтому купить в первом попавшемся магазине такую посуду невозможно.

Объем такой емкости составляет не более 50 мл. Миниатюрные размеры позволяют использовать эту посуду при сервировке небольшого стола для компании друзей. Экземпляры выглядят очень дорого и статусно.

Из рюмок-капель стоит пить коньяк, выдержка которого не превышает 6 лет. Агрессивный аромат благодаря такой конструкции быстро выветрится, оставив лишь характерные нотки. В чашу наливают немного напитка, буквально несколько капель, чтобы можно было еще и полюбоваться цветом спиртного.

Бокалы для бренди

Бренди – сородич коньяка, крепкий напиток, который тоже требует соблюдения этикета при употреблении. Бокал под бренди используется идентичный коньячному. В случае отсутствия такой тары можно применить и другие варианты посуды. Популярностью пользуются стаканы с названиями «Олд фешн», «Рокс», «Ноузинг». Каждый вариант имеет свои особенности строения, форму и объем. Главной функциональной особенностью любого стакана остается правильное преображение алкоголя в процессе его взаимодействия с кислородом. От качества бренди также зависит выбор посуды, которая раскроет все вкусовые и ароматические характеристики алкоголя.

«Олд фешн», двойной «Олд фешн»

Бокал для бренди можно без ущерба этикету заменить вариантом «Олд фешн». Тара представляет собой стакан, у которого ровные стенки и толстое дно. Обычно имеет форму цилиндра или прямоугольника. Емкость посуды такого типа составляет 180 мл.

Двойной «Олд фешн» – это разновидность классического варианта. Отличительной особенностью является объем, который составляет 470 мл. Благодаря толстому дну и тонким стенкам сосуда температура напитка будет удерживаться в изначально заданных границах, которые не превышают 20 градусов. Толстое дно позволяет не чувствовать холод при удержании, если в стакане есть лед. Аромат равномерно распространяется благодаря продуманной форме емкости.

«Рокс» – это увеличенная стопка для коньяка без ножки. Присутствует некоторое сходство со стаканом «Олд фешн». Отличительной чертой представленного варианта является форма, которая напоминает не до конца суженный конус. Изделие имеет толстое дно и тонкие стенки, которые изготовлены из простого стекла. Вместительность тары – от 220 до 400 мл. Она обладает теми же характеристиками, что и «Олд фешн».

«Ноузинг»

«Ноузинг» не столь часто используется для подачи бренди, но элегантный дизайн завораживает своими формами. Внешне напоминает своеобразный снифтер, который слегка вытянули и установили на очень толстую ножку-подставку. Объем «Ноузинга» – не более 100 мл, но заполняется чаша максимум до половины.

В таком бокале коньяк выглядит еще и очень выигрышно, поэтому для бренди «Ноузинг» тоже подойдет. Благодаря форме аромат крепкого алкоголя постепенно будет улетучиваться, что позволит уловить фруктовые нотки во вкусе.

«Трубчатые» бокалы

Сложно вообразить, из каких бокалов пьют коньяк некоторые изобретательные люди. «Трубчатые» бокалы – это самый оригинальный вид посуды для настоящих гурманов, которая представляет собой гибрид снифтера и кальяна. Особенность конструкции:

  • чаша выглядит как аналог снифтера;
  • тара удерживается на короткой, но толстой ножке;
  • из нижней части емкости выходит длинная изогнутая трубка.

Сосуд полностью устойчив благодаря продуманной конструкции, которая идеально балансирует стакан. Бокал обычно изготавливается из хрусталя, на его основу наносят орнаменты или рисунки. Украшениями могут служить драгоценные камни и золотая роспись.

Благодаря такой конструкции, дегустация коньяка превращается в изысканную церемонию с оригинальными особенностями. Аромат раскрывается за счет формы чаши. Втягивание напитка через тонкую трубочку позволяет сполна ощутить весь его вкус.

Тумблер

Коньячный стакан называют тумблером, но в нем практически никогда не подают алкоголь в чистом виде. Этот вариант тары идеален для создания коктейлей на основе коньяка. Иногда используется для подачи охлажденного напитка в чистом виде.

Тара имеет объем от 150 до 300 мл. Отличительная черта посуды – внушительная масса, потому что дно намного толще, чем у аналогов. Форма же может быть самой разнообразной: круглой, прямоугольной, квадратной, овальной, треугольной.

Как пить коньяк

Бокал для коньяка на ножке, выполненный из стекла, принято считать классическим вариантом, но все же посуда такого типа не всегда подходит для определенного вида напитка. Главная характеристика коньяка – его выдержка, именно от нее отталкиваются при выборе подходящей тары. Важно знать также особенности этикета – как правильно пить коньяк:

  1. Нужно открыть бутылку за полчаса до подачи, чтобы улетучились резкие запахи. Температура не должна быть ниже 18 градусов, но и не выше 22.
  2. Иногда используются дополнительные подставки для нагревания алкоголя в специальной посуде.
  3. Бокал с коньяком в основном удерживают в ладони, а пальцы обхватывают чашу. Рюмку же нужно держать за ножку.
  4. В процессе «дегустации» следует слегка покачивать емкость в руке, создавая небольшой вихрь. Это позволит коньяку выветрить лишние запахи и обогатиться кислородом.
  5. Напиток с выдержкой более 6 лет нужно пить небольшими глотками, с перерывом в несколько минут. Такой способ употребления позволит ощутить все разнообразие вкуса и аромата, а также не пьянеть от крепкого алкоголя.
  6. Название «снифтер» переводится с французского, как «нюхать», «вдыхать». Поэтому иногда после колыхания стоит поднести край бокала к носу и сделать неглубокий вдох. Это позволит ощутить букет ароматов.
  7. Периодически следует любоваться цветом напитка – это проявление уважения по отношению к алкоголю.

Другие правила употребления зависят от компании, обстановки и вида коньяка. В домашних условиях можно пить его любым способом.

Как выбрать бокал

Внешне красивая посуда для алкоголя не всегда соответствует нормам его употребления, так происходит из-за ряда особенностей ее строения. Прежде чем выбирать коньячный бокал, важно учесть несколько нюансов:

  • Чтобы не испортить вкус и аромат дорогого напитка, обращают внимание на целостность бокала. На стенках, ножках и дне не должны присутствовать сколы, трещины, выемки.
  • Важный момент выбора – дизайн, он не должен мешать в процессе эксплуатации, но при этом может выглядеть весьма интересно.
  • Специальная тара для коньяка будет смотреться подобающим образом – элегантно, статусно и дорого, если приобретать ее в специализированных магазинах, обеспечивающих наличие знаков качества. Это гарантирует длительную эксплуатацию в дальнейшем. Посуда известных и проверенных брендов – всегда беспроигрышный вариант.
  • Качество стекла можно определить по наличию «хрустального» звона. Для этого нужно слегка ударить по чаше металлическим предметом.

При выборе важно учитывать и дальнейшую функциональность посуды:

  • Для большой компании берут коньячные рюмки, которые займут минимум места на столе в процессе сервировки.
  • Для домашнего использования подойдут снифтеры с изысканной отделкой и дизайном. В принципе, можно брать любой вариант бокалов для коньяка – все зависит от обстановки.
  • В дорогих заведениях могут подавать коньяк в трубчатых бокалах, баллонах, снифтерах.
  • В среднестатистических барах для этого алкоголя используют самые простые снифтеры и стаканы для бренди.
  • На фуршетах идеальным во всех отношениях вариантом станут снифтеры.
  • Деловые встречи, которые предполагают заключение дорогостоящего контракта, требуют наличия рюмок-капель.

Выбор посуды всегда нужно соотносить с ситуацией. Для ценителей «прекрасного» замечательным вариантом станут красочные бокалы с инкрустацией и узорами.

Сервировка стола. Виды бокалов и их назначение

Уже Новый год на носу. Всегда хочется его отпраздновать хорошо, чтобы заряд был на весь последующий год или, по крайней мере, было что вспомнить и порадоваться. Да и вообще, по-моему, надо себе иногда устраивать праздники, даже просто с бокальчиком вина, вкусным сыром и приятным фильмом. В одном из своих постов (тыц) я уже подняла тему важности бокалов для восприятия спиртных напитков и вот решила ее продолжить. Мне кажется, она пригодится как нам самим лично, так и для тех случаев, когда выбираешь подарки своим друзьям и близким и не знаешь на чем остановиться. Честно скажу: при составлении этого поста сама для себя открыла много чего нового.

Итак, предлагаю общепринятую классификацию бокалов с небольшими комментариями почему для данного напитка подходит конкретный вид бокалов.

1. Бокал шампань флюте (фужер-флейта).

Как правило, для шампанского используются классические бокалы вытянутой формы.

Подходит не только для шампанского, но и для игристых вин, а также для коктейлей на их основе.

Используются не первое столетие, так как очень давно было замечено, что такая форма способствует появлению пузырьков и их подниманию вверх. Перед подачей шампанского, такой бокал рекомендуется охладить.

2. Чаша-фужер или чаша-бокал.

У такой чаши для шампанского широкое горлышко, поэтому газированность напитка быстро улетучивается. Она была распространена в 30-40-х гг. XX века, но сейчас утратила свою популярность и по большей части используется на мероприятиях, где строят башни из бокалов с шампанским.

3. Бокал для красного вина.

Красное вино доставит большее наслаждение, если будет подано в округлом, с широким дном бокале. Большая площадь соприкосновения с воздухом способствует насыщению напитка кислородом, более тонкому и полному раскрытию букета. Объем бокала — порядка 260 мл. Бокалы для красного вина более круглы, чем для белого. Высокая ножка нужна чтобы не нагревать вино от тепла рук. Сухие и полусухие красные вина пьют комнатной температуры, порядка +18°С, сладкие и полусладкие — слегка охлажденными.

Еще есть бокалы для бургундского красного вина объемом до 700 мл. По форме часто напоминают огромное яблоко или перевернутый воздушный шар. Это связано с желанием поймать и раскрыть переливающийся и столь многогранный аромат этих вин. Широкий ободок бокала позволяет компенсировать повышенную кислотность бургундских вин. Слегка вращая огромный бокал, вы увидите поражающую воображение игру оттенков и бликов этого вина.

4. Бокал для белого вина.

Для белого вина используют бокалы с сужающейся кверху чашей небольшого объема (210 мл) — благодаря частому подливанию напиток в таком сосуде всегда будет прохладным и свежим. Бокалы для белого вина более вытянуты и прямы, чем для красного. Высокая ножка нужна чтобы не нагревать вино от тепла рук. Белое вино наливают на 2/3 бокала, подают охлажденными до 10°C к рыбе, птице, цыплятам, индейке, телятине, а также к десерту.

5. Если вино подается как единственный напиток, то за тарелкой ставят универсальный или дегустационный бокал. Он достаточно широкий у основания, суженый вверху, ножка высокая, объем от 140 до370 мл; заполняется на одну треть.

6. Рюмка для ликеров. 40-60 мл. Стандартным является 40 мл. В такой рюмке подают только чистый ликер. Кстати, ликер принято подавать после обеда.

7. Бокал для хереса. 60-80 мл. Каноническая форма, которая дошла до нас с начала прошлого века, сохранив изящность ножки с фигурной формой. Такой бокал принято сервировать вишней. Треугольная форма способствует испарению алкоголя.

8. Бокал «снифтер» — с толстым дном и мощной короткой ножкой, сильно сужающийся кверху, — предназначен для подачи бренди, коньяка, арманьяка и кальвадоса в чистом виде. Сосуд прекрасно ложится в ладонь, от тепла которой напиток согревается и раскрывает свой вкус и букет. Поэтому напитки нужно подавать комнатной температуры и пить небольшими глотками, смакуя вкус. Объем снифтера — 260-390 мл, но наполнять его можно только до края широкой части бокала, то есть не больше чем на четверть.

9. Стакан для виски. Старомодный стакан (олд-фешн), 180-320 мл. Был популярен раньше, для крепких напитков, которые подаются со льдом, поэтому несмотря на небольшие размеры стакан очень вместительный. Толстые стены нужны чтобы предотвратить излишне быстрое таяние льда.

10. Небольшой прямой бокал «шот» с толстым дном, объемом 40-60 мл, предназначен для сильно охлажденного крепкого алкоголя в чистом виде (например, водки) и для крепких слоистых коктейлей небольшого объема, рассчитанных на 1 глоток. Пить из такой рюмки нужно буквально заглатывая содержимое внутрь.

11. Высокий, расширенный к центру бокал предназначен для пива, но может быть использован и для подачи различных коктейлей. Объем его колеблется от 220 до 500 мл. Чем холоднее напиток, тем лучше.

12. Пивная кружка имеет больший объем, чем бокал, — от 250 до 1000 мл.

13. Высокий стакан хайболл объемом 150-300 мл, с крепкими стенками и толстым дном, расширяющийся у горлышка, используется для подачи воды, безалкогольных напитков и некоторых видов коктейлей.

14. Коллинз — высокий стакан с толстыми прямыми стенками и дном, объемом 230-340 мл, — наиболее популярный бокал для крепкого алкоголя, смешанного с содовой и льдом, а также для коктейлей большого объема со льдом («Мохито», «Лонг айленд айс ти»).

15. Универсальный стакан-тумблер объемом 260-320 мл, с утолщенными стенками и дном, используемый для подачи крепких спиртных напитков, а также некоторых несложных коктейлей. Его название происходит от коктейля Old Fashioned, который считается первооткрывателем среди смешанных напитков.

16. Мартини, или коктейльная рюмка.

Бокал треугольной формы с широким горлышком и длинной тонкой ножкой, благодаря которой коктейль не нагревается. Вид бокала сбоку напоминает треугольник. Но это относится именно к коктейлю мартини. Употребляется он для холодных коктейлей, лед по стандарту не используется. Он идеален для большинства охлажденных коктейлей среднего объема безо льда, но совершенно не подходит для напитков в чистом виде (в том числе и мартини, несмотря на свое название). Объем этого бокала — 90-280 мл.

17. Бокал объемом 200-250 мл на тонкой длинной ножке, очень узкий у основания и очень широкий у горлышка, предназначен для коктейля «Маргарита» и его вариаций, а также для замороженных напитков. Края этого бокала обычно украшают сахарной каймой.

18. Харрикейн — длинный бокал в форме тюльпана на короткой фигурной ножке объемом 400-480 мл — создан специально для подачи тропических коктейлей типа «Голубые Гавайи» или «Пина Колада».

19. Граппаглас (Grappaglas) используется для подачи итальянского алкогольного напитка, настойки на выжимках винограда, которая раньше считалась пойлом для бедных. Он отличается от других фужеров своей необычной формой: узкое горлышко и шаровидное основание. Это позволяет подавать очень узкий поток напитка на кончик языка, подчеркнув составляющие во вкусе, этот бокал нейтрализует спирт в послевкусии, гармонизируя его с другими составляющими. Итальянцы утверждают, что, только выпив из такого бокала, можно ощутить дух Италии.

20. Небольшой бокал на толстой ножке используется для коктейлей группы сауэр (sour), отличающихся кислым вкусом благодаря содержанию в них цитрусовых соков.

21. В небольшом узком бокале объемом 50-120 мл подают пус кафе (pousse cafe) — слоистые коктейли, отдельные компоненты которых подбираются контрастными по цвету, располагаются слоями и не смешиваются друг с другом.

22. Айриш кофе (irish coffee) — бокал в форме тюльпана с короткой ножкой и толстой ручкой из жаропрочного стекла объемом 240-320 мл — создан специально для того, чтобы подавать горячие напитки типа глинтвейна, грога или кофе по-ирландски, но также подходит для кофейных коктейлей, напитков с мороженым. Такой стакан предназначен чтобы согревать руки теплом напитка.

23. В чашах объемом 100-180 мл подают горячий пунш, наполняя их на три четверти.

24. Бокал для розового и десертного вина. 200-300 мл. По форме напоминают цветок с раскрывшимися лепестками: «цветущая роза» или «цветущий тюльпан».

«Цветущая роза» – это широкие бокалы с низкой чашей, постепенно расширяющейся от основания к вершине. К ним относятся также низкие бокалы-креманки для десертных вин. «Цветущий тюльпан» – это бокалы с широким шарообразным основанием, сужающиеся к середине, а затем вновь расширяющиеся к ободку. Такие формы обусловлены высокой долей спиртовой составляющей десертных и розовых вин. Расширенный обод позволяет парам спирта быстрее улетучиваться, раскрывая истинное фруктовое сердце этих напитков.

25. Для десертного вина. Среди бокалов для вина на вашем столе, бокалы для десертных и розовых вин отличаются наименьшим объёмом чаши (200 – 300 мл). Это связано с тем, что данные вина подаются последними, к десерту. Следовательно, это самые крепкие вина на вашем столе (вина из сорта винограда мускат, красные крепленые десертные вина и др.), которые потребляются в минимальных количествах. Сладость фруктов, мороженого и прочих «вкусностей» призвана компенсировать приторный вкус этих вин, чтобы вы могли наслаждаться гармонией после торжественного застолья.

Обновлено 18/12/15 15:07:

Почему-то из моего поста, на который я дала ссылку в начале, удалили тему про развитие формы бокалов. Исправляю ошибку, добавляю тут. Надеюсь, не потрут, т.к. это не пропаганда алкоголизма, а как раз наоборот: о правильном, умеренном и полезном употреблении спиртных напитков.

Об истории развития формы бокалов

Из века в век параллельно со стеклодувами совершенствовали свое мастерство и виноделы. Менялись и вкусы людей, становясь все более утонченными. Обладающие превосходным ароматом, цветом, вкусом и послевкусием вина нуждались в прозрачных, без запаха глины и металла, сосудах. А после того, как австрийский потомственный стеклодув Клаус Йозеф Ридель обосновал, что вкусовой букет различных вин зависит от того, к каким вкусовым рецепторам, сосредоточенным в разных частях неба и языка, оно поступает, то стало понятно, что необходимо разнообразить и форму бокалов. Ведь благодаря размерам их горлышка вино должно по-разному насыщаться кислородом. Отменный напиток вместе с бокалом определенной конфигурации как раз и придает напитку неповторимость. Исследования Риделя стали сенсационными. Одно и то же вино, разлитое в бокалы разной формы, даже профессиональными дегустаторами воспринимается по-разному. Так, широкие бокалы, предназначенные для красного бургундского или розовых вин, вынуждают человека пить его, склонив голову, а сосуды с узким горлом для рислинга или шампанского, наоборот, — поднимать голову вверх. Таким образом, оно попадает на разные вкусовые зоны, что и учитывается при проектировании новой формы бокала. Кроме того, немаловажную роль играет и край сосуда. Так, срезанный край фужера позволяет вину беспрепятственно стекать на язык, а с ободком — обеспечивает постепенное попадание напитка в рот, акцентируя внимание на определенном его оттенке.

Интересные исследования Ридель провел также при разработке дизайна бокала для коньяка и бренди. Как известно, эти напитки должны иметь определенную концентрацию запахов дуба и винограда. Традиционные шарообразные бокалы способствуют более высокому испарению алкогольных паров, заглушая тем самым фруктовый аромат. Ридельские же бокалы узкой тюльпанообразной формы не делают приоритетным какое-то одно качество, позволяя вдыхать полноценный деликатный и тонкий аромат напитков, выдержанных в бочках.

Персонализированное фото бренди и коньяка на бутылке

Гравированные фотографии создают неповторимую уникальную картинку персонализированных подарков бренди и коньяка.

Являясь ведущим в мире гравером на бутылках, мы сосредоточили свои знания и мастерство на гравировке фотографий на стекле бутылок. Используя или специально разработанную технологию Fotolase, мы тщательно воссоздаем ваше изображение в виде гравированного изображения с выдающимся уровнем детализации и глубины. Какой лучший способ создать неподвластный времени подарок, запечатлев любимую картинку или особый случай и сделав индивидуальный подарок.

Наш ассортимент бренди и коньяка с гравировкой очень обширен. Бренди представлен в различных стилях, включая арманьяк, брэди де Херес, греческий и немецкий бренди. Персонализированный коньяк охватывает все стили; VS — особенный, VSOP — особенный старый пэйл, XO — очень старый, особый кюве и элитный престижный коньяк. Мы предлагаем Courvoisier, Martell, Hennessy и Remy Martin как наиболее известные бренды, но есть восхитительный список производителей, таких как Hine и Delamain.

Неконьячные бренди включают марочные и возрастные продукты, такие как 40-летняя Лаудабе, бренди различных сортов винограда от Лепанто до очень старых престижных бренди от Асбаха и Метакса.

Выбор этого особенного изображения — вот что делает его поистине уникальным. При праздновании особого дня рождения, необходимого свадебного подарка, рождения ребенка и промокания головы, годовщины, подарка на пенсию, Рождества или даже предложения руки и сердца, гравированные изображения — персонализированные подарки высочайшего качества. Невероятный уровень детализации даже позволяет нам воссоздавать снимки детских сканированных изображений, что может быть лучше, чтобы сообщить об этом бабушкам и дедушкам. На другом конце круга также часто бывает на поминальных поминках, чтобы разместить памятные фотографии для финального тоста.Каким бы ни был ваш случай, наши персонализированные бутылки с изображениями устанавливают новый стандарт персонализированного коньяка.

Выделитесь из толпы с корпоративными подарками для бренди и коньяка с логотипами и изображениями.

Мы стремимся произвести неизгладимое впечатление на клиентов и заказчиков; Гравировку фотографии можно использовать для добавления вашего логотипа или изображения недавнего успеха. Уровень детализации позволяет отображать подробные проекты и успехи. У нас есть гравированные изображения автомобилей и грузовиков, подробные производственные компоненты, военные значки, даже архитектурные чертежи и карты.Помимо подарков для клиентов, изображения служат прекрасными подарочными подарками, запечатлевшими особые моменты вручения наград, мероприятий по построению команды и командных фотографий.

Все наши изображения для гравировки доступны с доставкой на следующий день с нашей приоритетной услугой по гравировке. Мы также предлагаем деревянные подарочные коробки и подарочную упаковку как часть нашего полного и профессионального обслуживания.

Наша услуга гравировки фотографий охватывает все категории алкогольных напитков, поэтому подарки найдутся для всех, так почему бы не взглянуть на наши фотографии с гравировкой виски, джин или ром.

Ричард Дин Андерсон на полу с большим стаканом бренди 8 x 10 Фотография в магазине коллекционных предметов развлечений Amazon


Цена:

8 долларов.99

+18,00 $
перевозки

Подлинность обеспечивается

Продавец

Коллекционный Тип

оригинал

Оценка оценок

Хорошо — Отлично

Развлекательная франшиза

Фильмы

С автографом

Есть

Бокал для бренди Стоковые Фото

  • 6113-09059148

    Стюардесса подает виски улыбающемуся бизнесмену, едущему в первом классе в самолете

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 659-01864019

    Рука, держащая бокал коньяка

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 6113-09059211

    Восторженные молодые друзья-мужчины с телефоном с камерой пьют и делают селфи в самолете

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 659-01846528

    Рука в белой перчатке с бокалом коньяка

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 669-02106447

    Мужчина пьет бренди

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 400-04228372

    Бокал коньяка на фоне горящего камина с латунной ажурной решеткой

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 600-00984376

    Бизнесмены и женщина в баре

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 600-00984374

    Бизнесмен и женщина в баре

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 600-00984375

    Бизнесмены и женщина в баре

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 400-06079329

    мужская рука с бокалом бренди на белом фоне

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04271414

    Бокал коньяка на фоне горящего камина с латунной ажурной решеткой

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04271415

    Бокал коньяка на фоне горящего камина с латунной ажурной решеткой

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04180157

    Рука, держащая рюмку виски, мелкий фокус

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 600-00984377

    Бизнесмены и женщина в баре

    Премиум без лицензионных отчислений

  • 400-04819070

    Женщина в вечернем платье пьет бренди, изолированные на белом

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-04226440

    Бокал коньяка на фоне горящего камина

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

  • 400-05310472

    Женщина в вечернем платье пьет бренди, изолированные на белом

    Бюджет без лицензионных отчислений и подписка

Самые недооцененные спиртные напитки, по мнению портлендских барменов

Портленд любит выпивку.В период с сентября 2020 года по август 2021 года только в округе Малтнома было зарегистрировано более 183 миллионов долларов продаж только дистиллированных спиртных напитков, а в городе Портленд находится множество винокурен, коктейль-баров и ценителей спиртных напитков. Трудно найти место в Портленде без умного, креативного бармена, который трясет и шевелится поблизости, будь то лаунж отеля или дайвинг.

Но когда дело доходит до приготовления напитков дома, все становится сложнее. Огромное разнообразие ликеров и спиртных напитков, доступных в местных винных магазинах и барах, может быть ошеломляющим, особенно для начинающего домашнего бармена; многие домашние бары придерживаются рабочих лошадей, таких как джин, виски и текила.К счастью, Портленд является домом для множества невероятно талантливых и новаторских барменов, у многих из которых есть несколько секретных оружейных ликеров, амари, крепленых вин и многого другого, чтобы их коктейльные меню были интересными. Мы спросили у некоторых из этих барменов их любимые недооцененные спиртные напитки и ликеры, чтобы те из нас, кто едва выходит за пределы территории Old Fashioned, могли попробовать что-то новое. Хотите отследить некоторые из этих имен? Воспользуйтесь поисковой системой OLCC, чтобы найти ближайший к вам магазин, в котором есть бутылка.Эти ответы были отредактированы и сокращены.


Бренди

«Что касается недооцененных спиртных напитков, я действительно хотел бы видеть больше коктейлей в меню с бренди. Я думаю, что это категория, о которой часто забывают, с огромным потенциалом. Лично я большой поклонник коньяка — я думаю, что его цена может немного сдерживать некоторые бары, поскольку они не хотят, чтобы в их меню были коктейли выше определенной цены, что я полностью понимаю. У нас есть два бренди на основе груши от Clear Creek и New Deal, которые отлично подходят для коктейлей.Конечно, вы сталкиваетесь с теми же проблемами, что и с коньяком, но с ними вам не всегда нужно использовать полную заливку, чтобы этот уникальный вкусовой профиль сиял. Моя первая работа в баре в Портленде включала в себя коляску с грушевым бренди, и это был первый раз, когда я пробовал ее в коктейле; это напиток, который я все еще делаю для своих гостей. Один бренди, который вы почти всегда можете найти в меню Deadshot, — это Singani 63. Singani — это невыдержанный бренди на виноградной основе из Боливии; его перегоняют на большой высоте, и конечный продукт очень цветочный.По моему опыту, он очень хорошо работает в качестве модификатора в коктейлях, в отличие от использования его в качестве основы или только ликера в коктейле; Я имел большой успех, делая с ним напитки с разделенной базой, обычно в сочетании с другими не выдержанными спиртными напитками, такими как джин, водка или ром. Само по себе оно может быть немного интенсивным или подавляющим в коктейле, но если вы подумаете об этом с точки зрения использования его в качестве модификатора, это может быть забавный и уникальный ингредиент ». — Адам Робинсон, Дэдшот

Арманьяк

«Я знаю, что многие проголосовали бы за более свежие добавления на рынок, но я считаю, что самым недооцененным духом действительно является О.G: арманьяк. Я постоянно склоняюсь к функциональности спирта в коктейлях, ища ингредиенты, которые играют активную роль в развитии вкусовых дуг. Арманьяк для коньяка, как рожь для бурбона или мескаль для текилы; в отличие от сдержанности и элегантности хорошего коньяка, арманьяка, благодаря его различным изменениям в методологии производства (более широкий профиль винограда, перегонные кубы, более низкая стойкость, большая свобода в процессе выдержки), инженерии большего количества верхних нот, гладкой основы и преобразующий динамизм.»Деревенский» — это наиболее часто применяемый дескриптор, но это просто означает более изменчивый, сложный и необузданный. Поскольку Гасконь никогда не была особенно заинтересована в более широкой коммерческой привлекательности, это означает, что арманьяк всегда оставался недостаточно представленным и неуловимым напитком в США, но я считаю, что больше людей будет пить коктейли с коньяком, если мы будем подавать больше с арманьяком ». — Дэниел Шумейкер, зал ожидания Teardrop

Бутылка бренди Clear Creek Pear.Адам Робинсон из Deadshot любит использовать грушевый бренди в напитках, таких как коляски. Клир Крик [Официальный]

Анчо Рейес Верде

«Этот восхитительный, многослойный, не слишком сладкий, растительный, дымный, умеренно острый ликер хранит ключи к моему сердцу. Даже четверти унции этой зеленой богини достаточно, чтобы превратить коктейль в путешествие вкуса ». — Наташа Меса, Bit House Collective

Бехеровка

«Меня всегда удивляет, когда у людей еще нет« Бехеровки », и всегда приятно их с ней познакомить.Мы подаем его в чистом виде, охлажденным и в коктейлях на протяжении восьми лет работы Expatriate, и его обычно принимают с таким же энтузиазмом, как и мы. Обычно мы описываем это как «Рождество в маленьком стакане». — Кайл Линден Вебстер, эмигрант

Бенедиктин

«Итак, мой любимый недооцененный ликер должен быть Бенедиктин. Мне нравится прямо, после обеда; Мне нравится это на камнях, и я люблю его в коктейлях. На следующей неделе я добавлю в меню ресторана Bénédictine напиток Bénédictine, он просто восхитителен.” — Джеффри Моргенталер, консультант бара

Фаригуле

«Шартрез был не единственным сокровищем, доведенным до совершенства монахами: этот молодой ликер из тимьяна — мой секретный ингредиент для моих летних и осенних коктейлей. Полоскания или здоровой барной ложки, полной этого нежного гиганта, хватит, чтобы преобразить любой коктейль ». — Наташа Меса, Bit House Collective

Байцзю

«Я думаю, что самым недооцененным духом является байцзю. Я думаю, что многие из нас либо не открыли его, либо имели плохой опыт с ним, как тогда, когда была впервые представлена ​​текила.Но с точки зрения производства это одна из самых крутых категорий спиртных напитков в мире. Он не определяется каким-то одним производственным методом, методом выдержки или даже ингредиентом. Он определяется наличием «Qu» (произносится как чу), который представляет собой смесь плесени коджи и дрожжей. Подобно тому, как работает фермент в ячмене, коджи — это плесень, которая превращает крахмал в сахар, но придает гораздо больше аромата. Винн, местная винокурня из Уилсонвилля, использует рис для приготовления байцзю. Другие используют сорго; некоторые используют ячмень. Хотя вкус большинства байцзю очень сильный, я рад видеть, что бармены больше играют с ним в коктейлях.Он хорошо сочетается со специями, умами, овощами и другими более пикантными ароматами ». — Робби Уилсон, ботаник

Рисовый виски, ферментированный коджи

«Scotch Lodge — это любовное письмо к виски, поэтому почти все, что здесь не виски, может показаться недооцененным. Недавно я был влюблен в рисовые виски, ферментированные коджи, из Японии, и они, в частности, являются предметом споров о том, можно ли их вообще назвать японским виски, что, как я думаю, приводит к их увольнению или недооценке.Для меня это виски, и я не считаю их выдержанными шочу, особенно когда я потягиваю сильно выдержанную 14-летнюю бочку из-под хереса. Используемое здесь сырье — это несколько сортов риса, которые шлифуют, ферментируют коджи, перегоняют в горшочках и затем выдерживают в различных бочках. Для меня это подлинное выражение японского виски, полностью основанное на истории ферментации и дистилляции доступных зерен в этом регионе. Меня сбивает с толку то, что он не признан таковым и, следовательно, недооценен.” — Томми Клус, Scotch Lodge

Батавия Аррак

«Это спирт из сахарного тростника и ферментированного красного риса. Разливается в бутылки с повышенной стойкостью без выдержки. Что мне нравится в использовании его в большинстве моих ударов, так это то, что он сочетает в себе дымный фруктовый вкус с растительным фанком. Мне нравится накладывать ароматы слоями, как это сделал бы шеф-повар, этот ингредиент помогает мне в этом ». — Наташа Меса, коллектив Bit House

• Поиск алкогольных напитков в Орегоне [OLCC]

Подпишитесь на

Новостная рассылка

Пожиратель Портленда

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Как приготовить коктейль из ржи и бренди — отчет Робба

Одна из раздражающих маленьких причуд американской индустрии спиртных напитков состоит в том, что каждый пытается продать вам историю о том, что они «самые старые» или «первые», кто сделал то или это.

Evan Williams считается первым винокуренным заводом в Кентукки, построенным еще в 1783 году. Элайджа Крейг возразит, что именно они сделали первый бурбон, потому что это был добрый преподобный Крейг, которому пришла в голову идея выдержать его в дубовые бочки.Buffalo Trace заявляет, что они старейшие из , постоянно эксплуатирующие винокурню , хвастаясь, что им было разрешено производить то, что забавно называют «лечебным» виски во время Сухого закона.

Шутка в том, что оригинальный американский спирт — это даже не виски, а яблочный бренди. Еще до того, как появилась Америка, поселенцы перегоняли яблочный бренди по всему восточному побережью. Самая первая из когда-либо выданных лицензий на винокурню, Лицензия № 1, была выдана в 1780 году производителю яблочного бренди Laird & Company, и именно тогда они стали легальными — Александр Лэрд переехал из Шотландии и утверждает, что начал производство спиртных напитков в 1698 году, а Джордж В дневниках Вашингтона есть записи о «кайдерных духах» Лэрда еще в 1760 году.

Почему мы об этом говорим? Потому что вы не можете назвать коктейль «Американская трилогия», не задав вопросы о его ингредиентах. Что касается простого напитка — яблочного бренди, ржаного виски, апельсинового биттера и сахара — American Trilogy удивительно вызывающе запоминается, привнося в свой рассказ всевозможные американские тайны. Яблочный бренди, как уже упоминалось, является первым спиртным напитком Америки. Рожь — наш первый виски: первые ирландские и шотландские производители виски-иммигранты обнаружили, что ячмень, который так хорошо рос в старой стране, не приживется в суровом климате Новой Англии, а рожь — нет, поэтому они сделали из этого виски.Апельсиновый биттер, некогда утраченный ингредиент коктейля, был возрожден в 1990-х годах частично английским барменом по имени Гэри Риган, который переехал в Нью-Йорк, и в конечном итоге был запущен в производство в 2005 году новоорлеанской маркой Sazerac.

Три ингредиента, все они созданы иммигрантами, но явно американскими. Сложите их вместе, и получится американская трилогия. Его изобрели примерно в 2007 году Ричард Боккато и Майкл Макилрой в нью-йоркском баре Little Branch. С миксологической точки зрения, это вряд ли может быть проще, по сути, Old Fashioned с разделенной спиртовой базой, но, тем не менее, он широко распространился и теперь известен барменам по всей стране.

Одной из причин, по которой его так много путешествовали, является его качество: ржаной и яблочный бренди, если говорить о базовых спиртах, являются верными друзьями, а яблочный бренди добавляет осеннее эхо к зернистой стойкости ржи. Апельсиновый биттер придает пикантную сочную сложность, а сахар подчеркивает острые края пруда. Другая причина, если быть честным, — это имя. Иногда, надо признать, хорошая история имеет большое значение.

Американская трилогия

Добавьте все ингредиенты в стакан с самым большим куском (или кусочками) льда, который у вас есть.Перемешивайте от 5 до 10 секунд (если у вас маленький лед) или от 15 до 20 секунд (если у вас большой лед). Украсить цедрой апельсина. Наслаждаться.

УКАЗАНИЯ К ИНГРЕДИЕНТАМ

lairds_bottled_in_bond

Фото: любезно предоставлено Laird & Company

Ржаной виски: Этот коктейль прост до такой степени, что является основополагающим: если у вас есть ржаной виски, который вам нравится, он вам понравится в этом напитке. Райы разного спектра склонны сочетаться с бренди, и я бы не сказал, что один стиль работает намного лучше, чем другой, чтобы давать ему какие-то предписания.Лично, если бы у меня был выбор, я бы взял свой любимый стиль ржи для Old Fashioneds, это более крупная рожь в стиле Кентукки, такая как Wild Turkey 101 или Rittenhouse, может быть, Sazerac 90 пробы, если я чувствую себя мягче или 110 ед. Пайквилль, если я чувствую себя напористым.

Яблочный бренди: Французы делают исключительный яблочный бренди под названием Кальвадос, но здесь мы говорим об американской трилогии. Вышеупомянутая компания Laird & Company все еще существует, и все еще принадлежит семье, теперь в их 9-м поколении, и это отличный выбор.Они производят ряд продуктов — самой известной из них является их «Applejack» крепости 80, который представляет собой безвкусную смесь из 35-процентного яблочного бренди и 65-процентного зернового нейтрального спирта (по сути, водки), и нигде так хорошо, как их целое яблоко. продукты. Что вам нужно, так это их 100-процентный яблочный бренди, либо 100-процентный «разлитый в бутылки» сорт, либо «Straight Applejack 86».

Есть и другие известные производители яблочного бренди, в том числе Clear Creek, Rhinehall и другие. Оба они превосходны; что касается других, ваш пробег может отличаться.Только убедитесь, что он американский. Очевидно.

Сироп Демерара: Сахар Демерара — это сахар, который менее рафинирован, чем белый сахар — это те пакеты «Сахар в сыром виде» в Starbucks, — и все же несет в себе аромат патоки, который делает коктейль более насыщенным. Для этого смешайте равные части сахара демерара или турбинадо с горячей водой и перемешивайте, пока сахар не растворится. Не то чтобы вы не могли приготовить этот напиток с белым сахаром, но сахар демерара (или даже коричневый сахар, который не менее рафинирован, но на самом деле представляет собой белый сахар с добавленной в него патокой) будет лучше.

Оранжевые горькие настойки: Исходный рецепт требует от Регана № 6 апельсиновых горьких настойок, вероятно, потому, что они не только хорошо работают здесь, но и были единственной доступной вещью в то время. Конечно, сейчас многие компании производят апельсиновую горечь, и, на мой взгляд, ни один бренд не стоит выше других. Если тебе удастся достать Regan’s — отлично. Если нет, просто используйте то, что можете. В любом случае, используйте их экономно. Очень легко переборщить с апельсиновым биттером.

Brandy Baby Father — Как обсуждать

Бренди Бэби Отец

Кто отец ребенка Брэнди?

| Роберт Смит Кто такой же муж Брэнди?

В 2010 году у него были непродолжительные отношения с рэпером Фло Ридой.В конце 2012 года Норвуд обручился с музыкальным руководителем Райаном Прессом. В апреле 2014 года Норвуд объявила о своей помолвке с Press после того, как они расстались в начале этого года.

Кто такая бренди девочка?

Сирай Иман Смит: Точно так же вам может быть интересно, кто отец Бренди?

Уилли Норвуд: Каков собственный капитал Брэнди?

Бренди Норвуд Состояние: Брэнди Норвуд — американский актер и певец в стиле R&B с состоянием 14 миллионов долларов.

У Бренди есть парень?

Брэнди и ее парень, ■■■■■■■, сэр, разорвали свои недолгие отношения.По словам Босипа, у М. двое детей и мать ребенка, о которой он никогда не рассказывал Брэнди.

Как ты пьешь коньяк?

Порция. Бренди традиционно подают комнатной температуры (вкусно) из щепотки, рюмки или бокала с тюльпаном. Выпитый при комнатной температуре, он часто немного согревается, если подержать стакан в чашке или осторожно подогреть.

Есть ли у Брэнди ребенок?

Сирай Иман Смит Что случилось с певицей Брэнди?

30 декабря 2006 года Брэнди попала в автомобильную аварию в Лос-Анджелесе.Бренди не было предъявлено обвинение в непредумышленном убийстве, но оно было окончательно раскрыто в 2009 году.

С кем помолвлен Брэнди?

R&B певица Брэнди помолвлена ​​с музыкальным руководителем. ЛОС-АНДЖЕЛЕС (Рейтер) R&B певец и актер Брэнди Норвуд помолвлен с музыкальным директором Райаном Прессом, сообщил в четверг пресс-секретарь певца. Это будет первая свадьба певца имени Бренди.

Рэй Джей и Брэнди братья?

Певцы Рэй Джей и Брэнди — братья, но они также двоюродные братья рэпера Снуп Догга.Певцы, братья и сестры Брэнди и Рэй Джей освободили свои типичные родственные отношения. Сейчас пара дружит с двоюродным братом Снуп Доггом.

Чем знаменит Рэй Джей?

RAY J наиболее известен своими отношениями с Ким Кардашьян и созданной ими теперь уже печально известной секс-группой.

Кто такой Бренди Норвуд 2019?

Брэнди Норвуд встречается с сэром ■■■■■■■, настоящее имя которого Уильям Джеймс Стоукс, и пара решила начать свой бурно развивающийся роман в социальных сетях.Песни Sittin Up in My Room и The Boy is My поделились красивой черно-белой фотографией после романтической поездки на вертолете.

Что такое хороший бренди?

Лучшие бренди и бренди любой ценой

Кто сестра Рэя Джей?

Бренди Норвуд

Какое настоящее имя Брэнди?

Бренди Раяна Норвуд

Как делают коньяк?

Виноградный спирт получают из виноградного сусла, сока или вина. Фруктовый ликер готовят из любых фруктов — классический пример — кальвадос, бренди на основе яблок.Как и граппа, бренди Marc Brandy получают путем перегонки из мякоти и кожицы, оставшихся после процесса виноделия.

Что такое коньячный спирт?

Ликер. Brandewijn (бренди, полученный из голландского бренди, марочного вина или марочного вина) — это ликер, полученный путем дистилляции вина. Бренди обычно содержит от 35 до 60 процентов алкоголя по объему (от 70 до 120 процентов по США) и обычно употребляется как полдник.

Откуда появился Рэй Джей?

МакКомб, Миссисипи, США

Кто родители Рэя Джей?

Соня Б.Норвуд мать

Кто гуляет с бренди?

История знакомств бренди. Брэнди Норвуд состоял в отношениях с вокалистом Boyz II Men Ваней Моррис в конце 1990-х. СМИ в полной мере воспользовались их шестилетней разницей в возрасте, но Брэнди настаивала, что они еще не начали.

Коби употреблял бренди?

До того, как присоединиться к НБА, она посетила выпускной бал в мае 1996 года, и ее выпускным балом была певица в стиле R&B Брэнди. Перед тем, как присоединиться к НБА, Коби Брайант взял Брэнди на свой бал в Мерион в мае 1996 года.За него проголосовали «Шарлотт Хорнетс» 13-е место в общем зачете, а затем он перешел в «Лос-Анджелес Лейкерс».

Дочь Брэнди умеет петь?

СыРай, дочь Бренди, может петь, как ее мать! Тебе лучше достать эти заметки. У Бренди в руках подающая надежды певица! Звезда R&B и актриса Зои Эвер Афтер опубликовала в Instagram два видео, на которых ее 13-летняя дочь Трэйнс поет Hey Soul Sister, а Сирай с легкостью хиты.

Кто мама Бренди?

Sonja B. Norwood

Brandy Baby Отец

Латиноамериканский певец и автор песен Ник Пэган (Nick Pagan) восхищает нас своими головокружительными романтиками на новом вокале «There Is A Fool For You»

Фото Brandy West

Только что объявлено! Ник Паган выступит два вечера на открытии Moroccan Lounge для Ника Уотерхауса!

Родом из района Хайленд-Парк в Лос-Анджелесе, певец и автор песен Ник Паган занимает особое место в своем сердце для гитарных частушек, которые звучат как отголоски старых времен, особенно в его новом сингле «There Is Дурак для тебя. Последний сингл латинского певца — это дурацкий медленный танец в стиле ду-уоп, исполненный опьяняющих романтиков Пэгэна. Его хриплый вопль и ленивые колебания волнообразных струн, медных рожков и щебетание перкуссии звучат как «There Is A Fool For You» — это мощный вкус того, что Pagan окрестил «new-wop».

К грубому изгнанию эмоций добавляется тот факт, что вокал Пэгэна и ритм-секция были записаны за один дубль, что придавало композиции трогательную серьезность.Предыдущие синглы «Hardly Use My Hands» и «In A Cave» также были записаны с первого дубля — последний также был показан в сериале Netflix «Elite».

«Это причина того, что песня, несмотря на то, что она имеет прямую форму ду-воп, дает новое ощущение», — сказал Пэган о записи песни. «Это я, группа и весь наш жизненный опыт в эту цифровую антиутопическую эпоху с использованием классических винтажных сосудов. Эта песня для меня — определение new-wop: красочные звуковые палитры, запоминающиеся хуки и звуки, готовые для семплирования.”

Поймайте Ника Пэгана вживую в Лос-Анджелесе на открытии Нового года для Ника Уотерхауса! Два Ника лучше, чем один! Pagan откроется перед Waterhouse 31 декабря в Moroccan Lounge в центре Лос-Анджелеса. Есть раннее шоу и позднее шоу. Сделайте свой выбор или попробуйте оба варианта. Билеты поступят в продажу в пятницу, 24 сентября, в 10:00.

ПОЛУЧИТЬ БИЛЕТЫ В NICK PAGAN AT MOROCCAN LOUNGE

Посетите Twitter и Instagram Ника Пагана, чтобы быть в курсе новых релизов и анонсов турне.

Добавить комментарий