Что значит кофемашина капсульная: Как работают капсульные кофемашины — особенности и принцип работы

Что значит кофемашина капсульная: Как работают капсульные кофемашины — особенности и принцип работы

Как работают капсульные кофемашины — особенности и принцип работы

Если Вы любите выпить с утра хорошую чашку кофе, но не можете тратить время на длинные процедуры вроде измельчения зерен, помола кофе или кипячения чайника, то капсульная кофеварка может стать тем, что вы ищете. Этот прибор – оптимальная возможность совместить простоту приготовления и высокое качество итогового результата. Заваривать кофе в капсулах так же легко и удобно, как чайный пакетик, и на выходе Вы получаете отличное качество кофе в течение нескольких минут. Несмотря на то, что стоят такие кофемашины намного дороже обычных кофеварок, они могут быстро окупить себя. А если Вы имеете привычку покупать напитки в местном кафе, то и вовсе сможете сэкономить при помощи капсульной машины. Давайте внимательнее посмотрим, как она работает!

Как сделать прекрасную чашку кофе за 1 минуту?

Итак, чтобы приготовить кофе, нужно знать, как работают капсульные кофемашины. Рассмотрим несколько тезисов:

1. Есть две основные составляющие: вода и сам кофе. Чтобы сделать идеальный кофе, вода не должна быть кипящей: она должна быть немного холоднее. Оптимальный напиток выйдет при температуре около 88-96 градусов по Цельсию. Именно до такой температуры кофемашина нагревает воду.
2. Что касается кофе, то Вы, конечно, знаете, что перед завариванием зерна быть обработаны различными способами (обжарка, помол и т.д.). В капсулах для кофемашины содержится уже готовый перемолотый кофе.
3. Полная герметичность кофейных капсул позволяет сохранить вкус и аромат напитка на очень высоком уровне. Даже после 1-2 лет хранения кофе имеет те же свойства, что и при упаковке.
4. Чтобы превратить молотый кофе в бодрящий напиток, нужно совместить воду и кофе. Если же Вы хотите получить латте или капучино, то нужно еще и молоко для создания пены. В этом случае нужна капсульная машина с капучинатором.

Эспрессо-машины, которые Вы видите в кафе – это и есть (чаще всего) капсульные кофемашины. Сейчас осталось совсем немного заведений, которые еще не перешли на капсулы. Это и не удивительно, ведь капсульные приборы, как правило, делают лучший кофе и стоят не так дорого.. Они работают путем быстрого нагрева воды до идеальной температуры. Это важный момент того, как работают капсульные кофемашины: они не кипятят воду, а нагревают до 85-95 градусов!

После того, как вода нагрета, остается лишь заставить ее под высоким давлением через металлическую или пластиковую капсулу, содержащую молотый кофе. Существует довольно много различных капсульных машин, но основной принцип их заключается в одном и том же. В каждом конкретном случае Вы начинаете варку кофе с того, что вставляете капсулу в специальный держатель.

Как происходит приготовление кофе в капсульной кофемашине?

Как выглядит капсула с кофе? Это молотый кофе внутри пластикового или алюминиевого контейнера, закрытый фильтровальной бумагой и запечатанный фольгой. Капсулу нужно поместить в кофемашине, которая прокалывает фольгу и делает остальные операции полностью автоматически.

Машина нагревает воду почти до кипения (наиболее вероятно, около 90 градусов), а затем заставляет ее под высоким давлением пройти через кофе-капсулу в чашку. Подобным образом кофе варится и в традиционной эспрессо-машине, но в капсульной процесс занимает меньше времени, а мыть ее нужно намного реже.

Если Вы покупаете или упаковку капсул для капучино или латте, то вы получите отдельные капсулы с кофе и сухим молоком. Если Вы не хотите использовать сухое молоко, то всегда можете оставить эту капсулу и добавить свое собственное свежее молоко (или пену, если Вы делаете кофе со взбитыми сливками).

Процесс работы капсульной кофемашины довольно сложен, но от человека требуется минимальное участие. Общий алгоритм у техники разных производителей одинаков:

1. Вы загружаете воду в бак (как правило, на задней части машины).
2. Насос, расположенный на дне, всасывает воду и подает ее в машину.
3. Вода нагревается до идеальной температуры, пока течет мимо нагревающего элемента.
4. Вода нагнетается через узкую иглу, чтобы увеличить давление на нее.
5. Горячий поток воды под воздействием высокого давления протекает через молотый кофе в капсуле. Тем самым заваривается бодрящий напиток. Обычно вода попадает в капсулу через узкое отверстие на дне, а затем выходит в чашку через более крупную дыру в крышке капсулы.
6. Заслонка из фильтровальной бумаги останавливает кофейную гущу от попадания в кофе.

Почему капсульная кофемашина лучше, чем другие способы варки кофе?

Как известно, в старину кофе варили вручную, после чего появились определенные приспособления. Самым популярным из таковых стала турка – она до сих пор есть в доме каждого второго кофемана. Но в XX веке стали массово появляться кофеварки, которые, совершенствуясь, приобрели вид современных кофемашин. Вся история кофе показывает, что чем более технологичен процесс приготовления, тем качественнее выходит результат.

Одно из главных достоинств современной техники – то, как работают капсульные кофемашины. Высокая скорость варки и почти полная автоматизация процесса – что еще нужно в интенсивном ритме современной жизни? Кроме того, в таких машинах используются брендированные капсулы. Это служит своеобразной гарантией качества и доказывает, что кофе всегда будет хорошим. Вы просто не можете купить плохую капсулу, ведь к Вашей машине подойдут только капсулы того бренда, от которого Вы и купили кофемашину.

Заключение — как же на самом деле работают капсульные кофемашины?

Чтобы сварить хороший капсульный кофе, нужно придерживаться нескольких правил:

• всегда помещать внутрь кофемашины только ту капсулу, которая к ней подходит;
• время от времени промывать контейнер для капсул и трубку капучинатора;
• использовать соответствующие емкости (к примеру, для эспрессо – только эспрессо-чашку).

Больше ни о чем заботиться не нужно! Процесс варки кофе почти автоматический, и это особенно важно по утрам, когда нужно быстро бежать на работу. Капсульная кофемашина – настоящая находка для людей с активным режимом дня.

Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

Какая лучше капсульная или рожковая кофеварка
Какая кофемашина лучше капсульная или зерновая
Что лучше капсульный кофе или кофе в турке
Как выбрать капсульную кофемашину
Как делают капсульный кофе
Как пользоваться капсульным кофе
Как заварить кофе без турки и кофеварки
Как чистить капсульные кофемашины
Капсульные кофемашины преимущества и недостатки
Как заварить кофе из капсул без кофемашины
Как пользоваться капсульной кофемашиной
Вреден ли капсульный кофе
Какая лучше капсульная или гейзерная кофеварка
Как работают капсульные кофемашины
Как чистить капсульные кофемашины
Какая лучше капсульная или обычная кофеварка
Капсульные кофемашины за и против
Капсульные кофемашины сравнение брендов
Состав кофе в капсулах
Что это такое кофе в капсулах
Лучший способ сохранить кофе
Многоразовые капсулы
Чем отличается кофе капучино от кофе латте
Чем отличается эспрессо от американо
Рецепт Раф-кофе
Сублимированный кофе
Рейтинг растворимого кофе
Вреден ли растворимый кофе
Польза и вред кофе с молоком
Рецепт кофе Мокачино
Калорийность кофе
Какая кофемолка лучше: ручная или электрическая
Как выбрать турку для кофе
Как правильно сварить кофе дома в турке на плите
Как правильно пить кофе
Как вхбить молочную пенку для кофе
Как заваривать кофе в френч-прессе
Как пользоваться гейзерной кофеварки
Пустые капсулы для кофемашины

Капсульная кофеварка: что это такое?

Капсульные кофемашины – это автоматизированное устройство, предназначенное для приготовления кофе из натуральных зерен. Они предварительно расфасовываются в специальные капсулы, для удобства применения.

Что такое капсульная кофемашина?

Капсульная кофемашина – это замечательный вариант сэкономить время и силы. Для приготовления бодрящего напитка достаточно положить капсулу в отсек и нажать кнопку. Хотя данный аппарат можно назвать кофемашиной, но ограниченная функциональность делает ее кофеваркой. В ней нет дополнительных функций и специальных настроек. Имеется только кофе в капсулах, через который проходит поток горячей воды. В завершение приготовления, вы получите тот напиток, который зададут производители капсул. Некоторые модели позволяют контролировать количество воды, чтобы регулировать крепость.

Положительные качества:

• Легкость в использовании. Нет необходимости читать длинные инструкции;
• Экономия времени. На приготовление кофе в зернах достаточно нескольких минут;
• Не требует особого ухода. Все, что потребуется – это выкинуть использованную капсулу в мусорное ведро;
• Можно приобрести миниатюрную модель для холостяка или студента, а также, габаритные размеры для большой семьи;
• Качественный напиток. Герметичные капсулы сохраняют вкусовые характеристики напитка.
• Шумовые характеристики. Аппарат работает достаточно тихо и не будет создавать дискомфорт.

Популярные капсульные кофемашины

Цены на капсульные кофемашины зависят от производителя. Ниже будут представлены самые популярные модели:

• Капсульная кофемашина Totti. Мощная кофемашина, обладающая стильным дизайном и отсеком для воды большого объема. При покупке предоставляется 100 капсул в подарок;
• Dolce Gusto имеет неординарный дизайн и считается одной из самых доступных;
• Nespresso – швейцарский производитель, который одним из первых начал производить капсульные кофеварки;
• DeLonghi – итальянский производитель, выпускающий технику высокого качества и по демократическим ценам;
• Krups – немецкая компания, которая выпускает кофеварки с оригинальным дизайном. Продукция компании выделяется долгим сроком службы.

На что обратить внимание при покупке?

Перед покупкой обратите внимание на такие критерии:

• Мощность не должна быть меньше 1200 Вт;
• Давление помпы, от этого зависит качество готового напитка;
• Объем чаши с водой. Этот критерий подбирается в индивидуальном порядке. Нет необходимости покупать объемный, если вы живете отдельно;
• Наличие водного фильтра. Из воды из-под крана хорошего кофе не получится;
• Шум. Лучше всего приобретать бесшумные модели для обеспечения полного комфорта.

Не представляете свою жизнь без кофе в монодозах? Интернет-магазин CoffeeMarket предоставит вам большой выбор аппаратов высокого качества и по доступным ценам. Также, в нашем ассортименте имеется качественная арабика и робуста. Каждая позиция имеет подробное описание, чтобы клиент мог иметь представление, что он покупает. При необходимости наши специалисты проведут консультацию и ответят на все, интересующие вопросы. Будем рады сотрудничеству с вами.

Видео о капсульных кофеварках

принцип работы и действия, как правильно вставить капсулу или использовать ее без кофеварки, также повторно, пошаговая инструкция

Капсульная кофеварка – лучший способ быстро и без лишних хлопот получить чашку ароматного эспрессо.

Именно этот вариант приготовления кофе набирает все большую популярность, так как сочетает в себе отличное соотношение цены и качества.

Процесс приготовления кофе в капсульной кофеварке практически полностью автоматизирован, но у потребителей все же часто появляются вопросы, как правильно пользоваться данной техникой для кухни.

Навигация по странице:

Что такое капсульная кофеварка?

Кофемашина капсульного типа – прибор, способный готовить кофе из специальных герметично закрытых капсул. Каждая из них содержит обжаренный молотый кофе, из которого кофеварка практически сама готовит напиток, заложенный производителем.

Капсульная кофемашина состоит из:

• металлического или пластикового корпуса;
• термоблока, нагревающего воду;
• помпы, создающей давление для подачи воды;
• блока управления;
• системы заваривания и выброса капсул, отвечающей за захват, прокалывание, заваривание кофе и удаление использованной капсулы в специальный поддон;
• дозатора воды.

Справка! Патент на изобретение капсульной кофемашины был получен еще в 1970 году, но массово продаваться в стране они начали около 5 лет назад.

Принцип работы

Принцип работы капсульной кофемашины прост, вне зависимости от фирмы производителя или ее цены. Он заключается в следующем:

1. Одна капсула, содержащая молотый кофе, вставляется в кофеварку.
2. В дорогих вариантах кофеварок выбирается вид напитка, в дешевом же есть только эспрессо. Путем нажатия кнопки включения начинается приготовление.
3. Кофемашина определяет, сколько воды ей понадобится для заваривания кофе и забирает этот объем из резервуара, который заранее следует заправлять водой.
4. Вода нагревается практически моментально до температуры около 90-95 °С. Кипячения не происходит, поэтому вода должна заливаться только очищенная питьевая.
5. Встроенная система прокалывает капсулу со спрессованным кофе и под давлением в 15-19 бар в нее подает воду, заваривая напиток и затем отправляя его в чашку.

Кстати! Работает такая кофемашина от электросети. После завершения процесса приготовления останется извлечь только использованную капсулу.

Как пользоваться?

Набор функций, особенности запуска и приготовления в капсульных кофеварках различных марок и видов не сильно отличаются, поэтому можно обозначить список общих рекомендаций по работе с этими приборами.

Существуют следующие рекомендации:

1. Не стоит заливать в резервуар воду, рассчитанную на объем только 1 чашки, так как кофемашина самостоятельно отмерит нужное количество жидкости. Простые модели таких приборов способны готовить только эспрессо и отмеряют всегда одинаковый объем воды, более дорогие аналоги позволяют человеку самостоятельно выбирать вид кофе и порцию.
2. Одноразовую капсулу не нужно использовать дважды, так как при повторном заваривании вкус напитка будет неприятным и кроме вредного кофеина больше ничего получить не удастся. Многоразовые капсулы не так хороши, ведь у них отсутствует герметичность упаковки, а значит это почти то же самое, что варить обычный кофе, который из-за проветривания потерял часть полезных свойств.
3. Помогать кофемашине в приготовлении напитка не нужно, так как все современные модели уже автоматически прокалывают капсулу, хотя в старых приборах это приходилось делать пользователю. Весь процесс заваривания кофе при полностью автоматизированной работе занимает всего 30 секунд.

Пошаговая инструкция

Для приготовления кофе в капсульной кофемашине нужно выполнить следующие пошаговые действия:

1. Подготовить прибор к первому запуску:

• достать и промыть емкость для воды, очистить ее от наклеек, если имеются;
• проверить надежно ли контейнер фиксируется в кофемашине;
• установить остальные элементы на свои места, согласно инструкции;
• подключить кофемашину к розетке.

2. Наполнить резервуара водой.

Кофемашина автоматически наливает нужный объем воды для приготовления выбранного напитка. Поэтому не стоит наливать только 200 мл в контейнер, лучше сразу добавить питьевую воду до максимальной отметки.

3. Использовать капсулы.

Для каждой марки кофеварки подходят только капсулы конкретной фирмы, так как все они между собой различаются по форме и размеру, поэтому не являются взаимозаменяемыми. Подходящую капсулу нужно просто вставить в отсек и закрыть крышку. Кофеварка автоматически проколет отверстие в ней и добавит нужный объем воды.

4. Выбрать программы и включение.

В простых моделях достаточно просто нажать кнопку включения и кофеварка сделает эспрессо. В современных более продвинутых моделях можно выбрать вид кофе, нажав кнопку с соответствующей программой, а затем кнопку включения.

5. Подогреть воду.

После выбора программы кофеварка подогревает воду и забирает из резервуара объем, нужный для приготовления кофе с идеальным вкусом и крепостью.

Внимание! При недостатке воды в резервуаре кофемашина подаст сигнал, а процесс приготовления будет приостановлен.

6. Итог.

Когда процесс варки кофе начался, нужно подобрать низкую чашку для эспрессо или высокую, около 140 мл, для лунго, например, и поставить в соответствующий отсек, откуда непосредственного будет выливаться готовый кофе.

Уход за устройством

Несмотря на то что вся гуща от кофе остается в использованной капсуле и не пачкает кофеварку, все равно нужно иногда ухаживать за прибором, так как могут попасть капли от готового напитка, молока, а также образовывается накипь в резервуаре.

Ручную мойку водой можно делать 1 раз в неделю, тщательно протирая трубку капучинатора, контейнер для капсул и отсек с водой.

Сложную мойку с целью удаления накипи нужно проделывать примерно 1 раз в 3 месяца. Она заключается в применении таких средств как:

• промывка декальцинатором;
• очистительная капсула, например, Caffenu;
• лимонная кислота.

Важно! Если планируется отъезд из дома на несколько дней, то надо слить воду из резервуара, так как она застоится, что станет причиной появления неприятного запаха и слизи на стенках, от которых сложно избавиться даже мойкой.

Можно ли использовать капсулы без кофемашины?

Приготовить кофе из капсулы без кофемашины возможно. Для этого понадобится обычная турка или гейзерная кофеварка, в которых хороший кофе можно сварить на обычной газовой плите.

Капсулу же нужно вскрыть вручную, как консервную банку, разрезая ее крышку по кругу. Затем содержимое высыпать в емкость и варить. В итоге кофе получится не хуже, чем в электрической кофеварке.

Засыпать кофе из капсулы в чашку и заливать кипятком нельзя, для этого подходит только растворимый вариант.

Можно ли использовать капсулы повторно?

Капсулы, предназначенные для одноразового использования, повторно заваривать не стоит, так как она рассчитана только на одно применение.

Обратите внимание! Повторное приготовление приведет к тому, что кофе получится безвкусным и неароматным.

В продаже появились многоразовые капсулы, но этот вариант не очень хорош, ведь после первого применения кофейный порошок будет храниться без вакуумной упаковки и потеряет свои свойства.

Полезное видео

Подробнее о принципе работы кофемашины капсульного типа можно узнать из данного видео:

Капсульная кофеварка очень удобна и проста в использовании, но подходит исключительно людям, которые выпивают не более 2 чашек в сутки, так как если пить больше, то покупка капсул становится экономически невыгодной.

Рьяным кофеманам лучше приобрести прибор другого типа и засыпать туда обычный не капсулированный кофе.

Что такое капсульная кофемашина и как ее выбрать?| Кофетехника.ру

Кофе по праву считается одним из самых популярных напитков в мире, и сделать чашечку любимого капучино сегодня можно даже без лишних затрат времени на его варку, просто запустив кофемашину. Данные аппараты представлены в достаточно большом количестве, но среди всего многообразия конструкций особенно выделяются капсульные кофемашины. Появившись совсем недавно, они с каждым днем завоевывают все большую популярность на отечественном рынке.

Что такое капсульная кофемашина

Капсульная кофемашина — это специализированный аппарат для быстрого и легкого приготовления кофе. Его отличительной особенностью является использование капсул, которые представляют собой коробочки из пластика, герметично закрытые с помощью фольги. Внутри таких емкостей и находятся молотые зерна кофе. Кстати, современные модели позволяют также готовить какао или чай.

Работает капсульная кофемашина следующим образом: после запуска аппарата капсула прокалывается в нескольких местах, и ее содержимое вымывается водой, поданной под большим давлением. После этого происходит фильтрация напитка и вуаля – ваша чашка наполняется ароматным кофе.

Преимущества и недостатки капсульных кофемашин

Главным преимуществом капсульных кофемашин является простота получения действительно вкусного кофейного напитка. По этому критерию процесс приготовления можно сравнить разве что с быстрорастворимым кофе, но его вкус весьма далек от эталона. При этом компактность данных аппаратов позволяет легко их разместить даже на небольшой кухне.

Кофемашины капсульного типа радуют чистотой, а значит, при их эксплуатации можно не волноваться о рассыпавшемся порошке или лужицах характерного темного цвета. Да и какого-то особо обслуживания эти устройства не требуют – достаточно раз в несколько месяцев удалять накипь да вытирать пыль с корпуса.

Единственным недостатком капсульных кофемашин является небольшое разнообразие предлагаемых капсул. На сегодняшний день для них нет какого-либо единого стандарта, поэтому вам придется выбирать только среди капсул одного производителя. Конечно, ассортимент и здесь на месте не стоит, но истинным гурманам его может оказаться недостаточно.

Как выбрать капсульную кофемашину

Сегодня всю тему того, как правильно выбрать капсульную кофемашину, можно свести, пожалуй, к одному решающему фактору – какой именно кофе вы собираетесь пить. Единожды выбрав аппарат, вместе с ним вы выбираете и перечень доступных капсул, сменить которые вряд ли удастся в обозримом будущем. Поэтому лучше предварительно попробовать кофе различных марок, которые можно купить в гипермаркетах.

И уже во вторую очередь при выборе кофемашины капсульного типа стоит подумать о ее технических характеристиках:

1. Мощность. Данный параметр определяет скорость варки кофе, а также, пусть и косвенно, его вкус – чем быстрее напиток приготовиться, тем более насыщенным будет его аромат. В этом свете рекомендуется выбирать аппараты мощностью 900 Вт и более.
2. Давление помпы. Как упоминалось выше, при работе капсульной кофемашины через емкость со спрессованным кофе подается вода под высоким давлением. В зависимости от того, насколько велико будет это давление, определяется и насыщенность вкуса, поэтому лучше выбирать аппараты с давлением помпы более 15 бар.
3. Система нагрева воды. Большинство современных моделей используются стандартные системы «термоблок» или «бойлер». В дополнение к этому аппарат может быть оборудован специальным фильтром для удаления солей, что особенно ценно, если вы используется жесткую воду из-под крана.
4. Объем резервуара. Данный параметр влияет на то, насколько часто вам придется доливать новую воду. Хорошим считается показатель в 1 литр и более.
5. Дополнительные функции. В эту группу входят полезные, но необязательные функции кофемашин: наличие манометра, таймера, дисплея, контейнера для сбора отходов, а также диапазон возможных настроек: регулировка размера порции, предварительное смачивание, обработка паром и т.д.

Какую капсульную кофемашину выбрать: 4 лучшие модели отечественного рынка

Изучив вопрос о том, как выбрать кофемашину капсульного типа, можно переходить к рассмотрению конкретных моделей. Сегодня их представлено на рынке уже достаточно много, однако мы решили остановиться на четверке аппаратов, демонстрирующих лучшее соотношение цена/качество/ассортимент капсул.

• Caffitaly Nautilus S01 — отличный вариант как для семьи, так и для офиса на 4-5 человек. С помощью Caffitaly Nautilus S01 можно приготовить экспрессо и лунго, а при наличии специальных насадок еще и капучино, латте или панарелло. Аппарат отличается широчайшим выбором капсул – помимо фирменных контейнеров от Caffitaly и Gaggia также можно использовать продукцию Julius Meinl, Lofbergs Lila, Tchibo, Chicco Doro и др.
• Nespresso Citiz — помимо необычайно выразительного дизайна данная модель может похвастаться большим ассортиментом капсул – данный производитель сегодня активнее всех ратует за унификацию расходных материалов. Функционал стандартен: экспрессо и лунго.
• Caffitaly Nautilus S04 — данная модель ориентирована на сугубо семейное использование и отличается от своего собрата с индексом S01 несколько меньшей мощностью, но вместе с этим стали уменьшились габариты и масса.
• Cremesso UNO — весьма неплохой вариант в условиях скромного бюджета. Функционал, конечно, несколько недотягивает до более дорогих моделей, однако надежность находится на очень и очень достойном уровне. При этом управление кофеваркой упрощено до невозможности – на корпусе присутствует всего одна кнопка «пуск».

Вместе с ужесточением темпа жизни растет не только любовь к кофе, но и остается все меньше и меньше времени на его приготовление. В этом свете автоматизированные кофеварки при своей достаточно скромной стоимости дают возможность в любой момент насладиться любимым напитком. А в остальном, вопрос риторический – можно ведь и без микроволновки прожить, но с ней-то удобнее.

Похожие материалы:

Чем отличается капсульная кофеварка от капсульной кофемашины

Капсульные кофеварки и кофемашины хороши собой. Их преимущество заключается в использовании капсул с прессованным кофе. В каждой капсуле может быть кофе одного или иного сорта, определенной степени прожарки. Использовать капсульную кофеварку гораздо проще, нежели, например, капельную. Впрочем, это вы и так знаете.

Отличие капсульной кофеварки от капсульной кофемашины заключается в том, что кофемашина процесс варки делает более автоматизированным.

Капсульная кофеварка TASSIMO TAS 2005 EE

Процесс работы с капсульной кофеваркой выглядит так:

1. Вставить капсулу;
2. Включить кофеварку;
3. Выпить кофе;
4. Доставить капсулу;
5. Вставить новую.

Есть и другие типы кофеварок, где процесс более трудоемок: нужно смолоть зерна, равномерно засыпать молотый кофе и разровнять его, затем приходится менять фильтры или мыть саму кофеварку. Кофемашина этот процесс автоматизирует.

Вернемся к капсулам.

Капсульные кофемашины

В отличие от кофеварок, кофемашины могут легко комбинировать разные сорта кофе, создавая при этом оригинальный вкус. Также считается, что кофе, приготовленный на кофемашине, обладает более насыщенным и глубоким вкусом, чистым ароматом. Это немного странно, ведь принцип приготовления в капсульной кофемарке и кофемашине один и тот же.

капсульная кофемашина Nespresso

Пару слов следует сказать о возможности регулировки процесса приготовления. Кофемашина позволяет настраивать определенные параметры под себя. Например, можно задать, сколько воды использовать для приготовления одной порции (что повлияет на крепость напитка), можно также программировать степень помола зерен и их количество, можно задавать температуру воды, при которой должна происходить варка напитка. Ценители кофе знают, что определенные сорта не раскрываются при высоких температурах.

Да и вообще, кофемашины готовят любой кофейный напиток: макиято, капучино, латте, лунго и т.д. Причем процесс настолько автоматизирован, что готовится кофе нажатием всего одной кнопки. Когда же капсула исчерпает себя, кофемашина ее выкинет и сама вставит новую. Поэтому не нужно каждый раз менять капсулу вручную. Время от времени, однако, придется выгружать израсходованные капсулы и вставлять новые, но это гораздо проще.

Вот, в принципе и вся разница:

• Капсульная кофеварка варит неплохой кофе. При этом функции кофеварки сильно ограничены, да и от человека требуется вмешательство;
• Кофемашина имеет огромный функционал, и она сводит вмешательство человека на нет.

Стоят кофемашины намного дороже простых коферок, но это само собой разумеется.

Пожалуйста, оцените статью:

В чем отличие разных капсул с кофе?

На рынке существует множество различных капсул с кофе и вы, скорее всего, задавались вопросом, чем же они все отличаются и какие лучше выбрать. В этой статье мы постараемся рассказать о самых популярных капсулах и объяснить, в чем заключается их отличие.

Для начала немного слов о том, что же такое капсульный кофе и как его делают.

Внутри всех капсул находится моносорт или смесь разных сортов кофе. Предварительно обжаренный и смолотый на производстве кофе, помещается в капсулу и упаковывается. Вся процедура проходит с соблюдением строгих правил, чтобы кофе как можно меньше времени соприкасался с воздухом. Капсулы сделаны из пищевого пластика, пригодного для высоких температур. Некоторые капсулы сделаны из алюминия. Герметичность упаковки безупречна, что позволяет сохранять вкус и аромат только что смолотого кофе в течение 1 года без потери качества.

Количество граммов кофе в капсуле также зависит от производителя (от 4 до 10 гр.), но, в любом случае, это одна порция кофе. Чем больше содержится кофе в одной капсуле, тем насыщенней и ароматней получится напиток.

Самые популярные производители капсул на российском рынке это Jacobs, Nescafe и Lavazza. В линейке каждой компании есть несколько типов капсул. Некоторые из них продаются в обычных супермаркетах, какие-то только в фирменных бутиках, другие в интернет-магазинах и у официальных дистрибьюторов.

Все капсулы различаются по форме, поэтому использовать их можно только в кофемашинах сделанных имено под эти капсулы. Так что выбрать какой-то универсальный вариант не получится.

Каждый из типов капсул расчитан на определенный сегмент рынка. От этого, конечно, зависит и качество кофе внутри капсулы. Ниже представлены капсулы этих компаний:

Как выбрать капсулы и не прогадать?

В первую очередь при выборе капсул, так же как и при выборе обычного зернового или молотого кофе нужно ориентироваться на сам кофе, а не на рекламу, цену капсул или их форму. Мы советуем поближе познакомится с каждой компанией, узнать как они производят кофе, какую долю мирового ранка кофе занимают, или просто попробовать их зерновой кофе на вкус. После этого вам будет несложно определится с выбором производителя капсул, ведь в капсулах содержится тот же самый кофе, что и в зернах.

О компании Lavazza можно прочитать на страницах нашего сайта, а купить кофе в зернах в нашем интернет-магазине.

Определенно, кофе в капсулах стоит дороже, чем просто зерновой кофе, но это легко объяснить. Для производства капсул требутся больше затрат и производственных мощностей. Плюс сама капсула включена в стоимость. Но выбрав капсульную кофемашину вы имеете больше преимуществ в дальнейшем:

• 
  во-первых — это стабильное качество эспрессо. Так как главные факторы — помол кофе, его дозировка, хранение, давление и температура воды остаются неизменными;

• во-вторых — простота использования капсулы для кофемашины. Всё, что нужно сделать — это поместить ее в кофемашину, задать параметры приготовления напитка, а по окончании процесса выбросить. Поскольку кофе находится в капсуле, нет необходимости чистить сам аппарат, в отличие от обычных кофеварок, в которых остается жмых от молотого кофе;

• 
  в-третьих — кофемашины, которые работают на капсулах, почти бесшумны, так как кофемолка и другие, шумно работающие узлы отсутствуют за ненадобностью;

• 
  в-четвертых — вы легко можете приготовить несколько чашек подряд из разных сортов кофе. В каждой капсуле находится разные сорта кофе, поэтому вы получите совершенно разные по вкусу напитки. Так, каждый в вашей семье сможет пить только его любимый кофе, не подстраиваясь под остальных;

• 
  в-пятых — капсульные кофемашины стоят гораздо дешевле зерновых и можно сэкономить в самом начале.

Будьте осторожны!

К сожалению, зачастую люди, для того чтобы сэкономить, используют многоразовые капсулы со своим кофе, либо приобретают капсулы сомнительных производителей, подходящие под данную кофемашину, но по меньшей цене. Мы настоятельно не рекомендуем вам этот способ. Опасность заключается в том, что нет ни малейшей гарантии, что в этих капсулах именно натуральный зерновой кофе,  и что он хорошего качества. Кроме того, сам материал, из чего сделана капсула, может быть токсичным. А о вкусе и качестве приготовленного кофе из таких капсул даже говорить не стоит.

Поэтому если вы заранее знаете, что не сможете себе позволить постоянную покупку фирменных капсул лучшим решением для вас будет приобретение обычной рожковой или автоматической кофемашины для зернового кофе.

Разрушаем стереотипы

Последним спорным вопросом в выборе капсульной кофемашины является мнение, что вы будете привязаны только к одному типу капсул. Это действительно так, для каждой кофемашины подходят капсулы только одного типа. Но обычно в ассортименте капсул, особенно в высоком сегменте, имеется линейка из более 10 кофейных смесей разных сортов кофе, разного географического произрастания, разного помола и обжарки, разной крепости и содержания кофеина. Так что вы не будете ограничены в выборе, как это может показаться на первый взгляд. И каждый сможет выбрать для себя 2-3 любимых вкуса.

Используя капсулы среднего и премиум сегмента вы получаете идеальный кофе. Он будет именно таким, каким его задумали профессиональные производители кофе. По качеству эспрессо из капсулы сравнится с кофе, приготовленным профессиональным бариста в кофейне.

Надеемся, мы ответили на все самые популярные вопросы и помогли вам сделать выбор. Желаем наслаждаться каждой чашечкой кофе, независимо от типа кофемашины.

Вы можете купить кофе в капсулах для популярных систем кофемашин в нашем магазине.

Почему капсульный кофе так плох? – Блог обжарщиков кофе Torrefacto

Ниже — мой перевод свежей статьи от Julia Calderone с сайта International Comunicaffe о недостатках капсульного кофе. Статья агрессивная. Местами даже слишком. Мы бы так вряд ли стали выражаться, но, как говорится, из песни слов не выкинешь.

Тем не менее, в статье хорошо затронуты моменты, касающиеся основных уязвимостей кофе, в первую очередь в результате контакта с кислородом. Мы ни разу не пользовались кофеварками Keurig и нам очень жаль, что их здесь так раздраконили, но, в конце концов, у нас есть свои причины, почему мы не пьем кофе в капсулах. И многие из них достаточно понятно изложены ниже.

Введение

Передо мной чашка кофе, заваренного с помощью капсульной кофеварки Keurig, и я хочу сказать вам со 100% уверенностью – этот кофе на вкус как сильно состаренная и разбавленная версия напитка из свежих зерен. Вкус у него ужасный.

Быть может, это и не известно всем, но капсульные кофеварки, такие как Keurig, уже проникли в дома и офисы миллионов американских кофеманов и фактически стали вторым по популярности способом заваривания после традиционных капельных кофеварок.

Внезапный взрыв популярности капсульных кофеварок – это парадокс.

Безусловно, кофейные гаджеты экономят время на подготовительных этапах и очистке, что ценно в нашем мире динамичного и напряженного труда, но, в дополнение к резко отрицательному влиянию на окружающую среду (хотя бы из-за одноразовых капсул), многие критики поддерживают мое мнение, что вкус напитка, который производят эти кофеварки, в лучшем случае посредственный, если не сказать, что он больше похож на теплую грязь.

Почему?

Чтобы разобраться в этом вопросе, я поговорила с Элишей Нучи, менеджером по оптовым продажам в компании Cafe Grumpy — небольшом обжарщике в Гринпоинт, Бруклин, обладающим более чем 5-летним опытом работы с кофе. Также я связалась с Keurig – лидером рынка капсульных кофеварок, чтобы понять, откуда они берут кофе и как его упаковывают. Компания отказалась отвечать на некоторые мои вопросы. Вот к каким выводам я пришла о том, почему у напитка из Keurig и других капсульных кофеварок получается такой плохой вкус.

Нарушение 1: Помол

Это одна из основных причин ужасного вкуса напитка из капсульных кофеварок. Нучи рассказал Tech Insider, что к тому времени, как вы получаете капсулу с кофе, он уже начал стареть.

Нучи говорит, что самым вопиющим является тот факт, что кофе мог быть смолот за дни, недели или даже годы до того, как оказался в вашей чашке. При этом, благодаря предварительному перемалыванию зерен и упаковке в удобные вакуумные капсулы, покупатель получает невероятно простой и быстрый способ заваривания в капсульной кофеварке.

Все, что от вас требуется – вставить капсулу с кофе (в случае с Keurig эта капсула называется K-Cup) в кофеварку, нажать на кнопку и через секунды вы получите достаточно теплую чашку напитка.

Процесс перемалывания зерен немедленно подвергает кофе воздействию кислорода, запуская химическую реакцию, которая «высасывает» вкус и аромат. Реакция окисления заставляет вкусовые и ароматические качества кофе деградировать – это та самая реакция, в результате которой сталь начинает ржаветь.

Нучи говорит: «Он начинает портиться сразу после того, как вы его перемололи». Поэтому все бариста рекомендуют заваривать кофе сразу после перемалывания зерен.

В то время как Keurig пытается предотвратить дальнейшую деградацию вкуса и аромата с помощью запечатывания молотого кофе в вакуумные капсулы (и, вероятно, добавления в него химических консервантов, хоть Keurig и отказался прокомментировать, делают они это или нет), ущерб от окисления уже мог быть причинен кофе еще до его запечатывания.

Нарушение 2: Сложная упаковка

Во время обжарки зеленого кофе при высоких температурах сложная смесь минералов, углеводов, аминокислот, белков, липидов, воды и кофеина сливаются воедино внутри зерна, придавая ему неотразимый ореховый вкус и аромат кофе.

Так же, как в случае с перемалыванием, кофейные зерна тоже начинают испытывать негативные последствия воздействия воздуха и терять свои вкус и аромат. Именно поэтому не все, но очень многие обжарщики кофе рекомендуют употреблять зерна как можно быстрее после обжарки, чтобы получить наиболее свежий вкус напитка на пике его «формы».

Свежеобжаренный кофе представляет особую проблему для процесса упаковки, поскольку сразу после того как обжаренные зерна остыли – они начинают испускать заключенный в них углекислый газ, и этот процесс может продолжаться от нескольких дней до нескольких недель. Наиболее интенсивно он протекает в первые несколько дней после обжарки и постепенно ослабевает в последующие недели.

Углекислый газ сам по себе является серьезной проблемой для производителей, желающих как можно быстрее упаковать свежеобжаренный и молотый кофе в герметичные упаковки. Активное выделение CO2 целыми или молотыми зернами может стать причиной раздувания или даже взрыва упаковки. Многие компании решают эту проблему встраиванием в упаковку специального дегазационного клапана, работающего только в одну сторону и выпускающего CO2, что невозможно сделать в случае с герметичными капсулами K-Cup.

Чтобы избежать этой проблемы с капсулами, производители будут ждать до тех пор, пока CO2 окончательно не перестанет выделяться, на что может потребоваться до 15 дней перед упаковкой молотого кофе. Каждый день такого ожидания состаривает кофе все сильнее, поскольку он постоянно подвергается воздействию воздуха.

Я спросила Keurig, сколько времени они ждут после обжарки и перемалывания зерен перед их упаковыванием в капсулы, и что они думают насчет дегазации, но они отказались отвечать и на эти вопросы. Учитывая, что содержимое их капсул не выделяет CO2, вполне можно судить, что они ждут дни или даже недели после обжарки, чтобы быть уверенными в том, что кофе прекратил активное выделение CO2 до попадания в капсулу.

Нарушение 3: Скудная маркировка

Ситуация усугубляется тем, что, по словам Нучи, вы не знаете ровным счетом ничего о происхождении кофе и дате его обжарки или перемалывания. Поэтому выяснить, насколько свежий и качественный продукт вы получили, становится практически невозможно.

Я спросила команду Keurig по работе с общественностью о том, какие зерна и откуда они используют, и они вновь отказались отвечать.

Представитель Keurig, который не пожелал быть названным, сообщил, что даже сами сотрудники Keurig не знают, когда конкретная партия кофе была обжарена и перемолота. На каждой коробке есть лишь срок годности, и это единственный способ удостовериться в свежести (который, на самом деле, мало о чем говорит).

Согласно словам Нучи, кофе может находиться в запечатанной K-Cup месяцы или даже годы до того, как капсула попадет в ваши руки. И полное отсутствие информации о происхождении зерен кофе делает невозможными какие-либо выводы о его качестве.

«Я полагаю, что чем менее прозрачны их упаковки, тем более низкого качества их содержимое» – считает Нучи. «В кофейной индустрии примечательно то, что производители гордятся происхождением зерен и тем, когда они были обжарены». Отсутствие этого факта у Keurig может говорить лишь о посредственном качестве продукта.

Нарушение 4: Теплая вода

Помимо качества и возраста кофе, другим аспектом, серьезно влияющим на вкус в кофеварках Keurig, является факт, что они не нагревают воду до температуры, достаточной для оптимальной экстракции и вкуса.

Согласно их веб-сайту, кофеварки Keurig нагревают воду до 88 градусов Цельсия, но Национальная Ассоциация Кофе (NCA) рекомендует для приготовления кофе промежуток температур воды между 90 и 96 градусами.

Ассоциация также считает, что заваривание кофе при температурах воды ниже 90 градусов Цельсия приводит к «плоскому, недоэкстрагированному вкусу кофе».

Нарушение 5: Слишком быстрое заваривание

Наконец, последней проблемой, которой подвержены устройства Keurig и другие капсульные кофеварки, является время, в течение которого кофе взаимодействует с водой.

Keurig гордится тем, что их кофеварки приготовят для вас чашку горячего кофе быстро.

Но есть вещи, с которыми не стоит спешить, и чашка вкусного кофе – одна из таких вещей. Национальная Ассоциация Кофе рекомендует для приготовления чашки в капельных кофеварках время взаимодействия молотого зерна с водой около 5 минут.

Keurig заваривает кофе за считанные секунды, что приводит к плоскому и слабому вкусу в чашке, особенно в сочетании с температурой воды ниже рекомендуемой.

Изменится ли ситуация к лучшему?

На этот вопрос сложно ответить. Наверное, совершенствованию капсульных кофемашин посвящены тысячи исследований – ведь это настолько прибыльный бизнес, что один лишь Keurig за 2015 год выручил 4,5 миллиарда долларов на продажах своих кофеварок.

Но на деле маловероятно, что капсульный кофе когда-нибудь сможет действительно сравниться с насыщенным вкусом свежезаваренной чашки. В основном, потому что кофе в капсулах уже молотый, говорит Нучи. «Я не представляю, как преодолеть это».

Существует множество способов сохранить свежесть зерен, например, промывать их химикатами наподобие азота, но Нучи считает, что даже такие меры могут не иметь эффекта для молотого кофе.

Компании предлагают Cafe Grumpy изготовлять капсулы для капсульных кофемашин со своим кофе, но по причинам, описанным Нучи выше, Cafe Grumpy не планирует этого делать.

Выходит, что самое большое преимущество капсульных кофемашин становится их самым большим недостатком, когда речь заходит о вкусе напитка. Кофе, который готовится быстро и в предварительно заготовленных капсулах, никогда не сравнится со свежим.

Convenience Coffee — разница между капсулами и капсулами

Что такое кофейные чалды?

Любой, кто заинтересован в самом лучшем и свежайшем эспрессо с большим разнообразием выбора по наиболее разумной цене, должен забыть о чалдах, капсулах или подушечках и научиться пользоваться обычной домашней эспрессо-машиной и кофемолкой. Но для тех из вас, кто хочет «быстрого решения», есть множество вариантов.

Для нас не удивительно, что из-за ассортимента продукции и оборудования на рынке возникает некоторая путаница, когда речь идет о вариантах «разовой подачи».Эта форма приготовления кофе также известна как «контроль порций». Приготовление кофе в домашних условиях никогда не было таким простым — большая часть беспорядка и хлопот были исключены из уравнения с использованием капсул и капсул, но для новичка терминология может быть немного сложной. Если вы рассматриваете эти варианты, вам следует учесть несколько вещей …

Эспрессо-кофемашина на одну порцию, как правило, рассчитана на использование только одного вида капсул, капсул или подушечек. На рынке есть несколько вариантов, которые можно адаптировать.С опцией адаптации у вас есть больший выбор, особенно если позже вы решите, что хотите научиться извлекать гринды и отказываться от одиночных подач.

капсулы

Стандартный контейнер для бумаги ESE (Easy Serving Espresso). Стандартные 7 граммов молотого эспрессо сжимаются в двухстороннем бумажном пакете в форме диска. Представьте себе пухлый чайный пакетик на стероидах. Чтобы использовать эти стручки, вам понадобится машина, специально разработанная для стручков ESE, или обычная универсальная машина, то есть она может использовать как помол, так и стручки ESE.

Существуют машины, которые принимают «двойную» капсулу, и концепция точно такая же, хотя в капсуле содержится 14 граммов кофе, и она немного больше по диаметру и толщине, чем одна капсула.

Капсулы

Большинство из нас думают о Джордже Клуни, когда думают о капсулах, но здесь все становится сложно. Джордж — это Nespresso, и Nespresso — не единственная капсула на рынке.

Капсулы — это та же концепция, что и капсулы, в том, что они представляют собой предварительно упакованные отмеренные дозы кофе.Они содержатся в «капсуле», которую после использования необходимо утилизировать. Эта капсула может быть сделана из алюминия или пластика и имеет верхнюю часть из фольги. Рынок капсул изрядно завален выбором, но вы должны быть осторожны с его выбором. Не все капсулы подходят для всех капсульных машин.

Колодки

Здесь не очень большой рынок, и предложение колодок в Новой Зеландии очень ограничено. Senseo, вероятно, самый известный из них, и, как и в случае с капсулами, они предназначены для использования в определенных машинах.На ум приходят Филипс или Рассел Хоббс. Подушечка больше капсулы, но сделана из того же количества кофе и не упакована так плотно. Обычно кофе имеет тенденцию немного шлепаться между бумагой, и в результате получается более слабый американский сорт кофе.

Супермаркеты

теперь начинают осваивать систему «контроля порций» кофе и постепенно помещают эти варианты на свои полки вместе с традиционными пакетами молотого кофе и зерен.Независимо от того, какую систему вы выберете, она растет в Новой Зеландии и, похоже, будет расти и дальше. В нашем интернет-магазине есть все варианты от фасоли до порционного контроля. Если у вас все еще есть вопросы или вы ищете дополнительную информацию о кофе, свяжитесь с нами для получения помощи или совета.

Как работает Nespresso?

Приготовление напитка Nespresso не может быть проще. Вставьте капсулу, выберите размер напитка, а остальное сделает машина.

Но чтобы по-настоящему понять вашу кофемашину Nespresso и принципы ее работы, вам нужно копнуть немного глубже. Читайте дальше, пока мы исследуем, что происходит под этим элегантным внешним видом.

Original Line: Все о том давлении

Каждая кофемашина Nespresso Original имеет уникальный дизайн и конфигурацию , но по большей части все они работают с одинаково, .

В этой линии кофемашин Nespresso вы вставляете совместимую капсулу и закрываете кофемашину.Стручок проколот три раза по на верхней стороне. Когда вы выбираете размер напитка, кофемашина перекачивает нужное количество воды из резервуара для воды в капсулу.

Водопроводная линия обвивается вокруг нагревательного элемента, благодаря чему вода достигает идеальной температуры пивоварения на своем пути.

Нагретая вода закачивается в капсулу под высоким давлением до тех пор, пока широкая, покрытая фольгой сторона капсулы не разорвется, выпустив насыщенный эспрессо с кремовой крышкой .Фильтр внутри капсулы предотвращает попадание кофейной гущи в чашку кофе.

Как будто использовать эти одноразовые пивоварни непросто, очистка еще проще. Когда вы открываете любую кофемашину Nespresso, чтобы вставить новую капсулу, кофемашина автоматически выбрасывает использованную капсулу во встроенную мусорную корзину.

VertuoLine: Магия центробежной силы

Это может показаться невозможным, но Nespresso удалось сделать свои новые кофемашины VertuoLine Nespresso ЕЩЕ ЛЕГЧЕ для работы.Как? Позволь мне объяснить.

С этими кофемашинами Nespresso вам даже не нужно нажимать кнопку, чтобы выбрать размер напитка. Вместо этого каждая капсула Vertuo имеет штрих-код . Когда вы вставляете капсулу и закрываете кофемашину, она считывает этот штрих-код, и заварщик автоматически оптимизирует параметры заваривания для этого конкретного кофе.

Я не имею в виду, что он просто регулирует объем воды для определенного размера напитка. Кроме того, изменяет температуру заваривания и скорость потока , которые, по мнению экспертов, должны варьироваться в зависимости от степени обжарки (1).

Горячая вода не всегда лучше. Нам нужна вода в идеальном температурном диапазоне для степени обжарки кофе, который мы варим.

Итак, чем горячее, тем лучше? Не совсем. И Nespresso знает это.

Процесс экстракции Vertuo также сильно отличается от системы на основе давления из оригинальной линии Nespresso Line, что сразу видно по различным формам капсул. В то время как капсулы Original Line Nespresso напоминают маленькие чашки, капсулы Vertuo Nespresso имеют куполообразную форму.

Во время заваривания эта линия для кофеварок Nespresso подает горячую воду в плоскую верхнюю часть капсулы. Затем стручок вращают со скоростью 7000 об / мин , чтобы полностью пропитать воду и молотые кофейные зерна. Затем он вытекает под действием центробежной силы через серию проколов по краю капсулы.

Эта технология, которую Nespresso называет «центрифугированием», хорошо продемонстрирована в этом видео:

С помощью системы центрифугирования вы можете приготовить кофе большего размера — до 14 унций , и ваша поилка будет иметь на более толстую. слой крема .

Вот более подробное сравнение обеих строк.

Последние мысли

Вот и все. Теперь вы знаете, что находится в вашей кофемашине Nespresso и что в ней действительно происходит. Это настоящее свидетельство того, что технологии улучшают нашу жизнь прямо у нас под носом. Их кофемашины настолько просты в использовании, что вам даже не нужно понимать центробежные силы, чтобы вставить кофейные капсулы и насладиться вкусным эспрессо или хорошей чашкой кофе.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между Nespresso и Keurig?

Разница между Nespresso и Keurig заключается в том, что первый готовит эспрессо (и кофе в случае VertuoLine), а второй — капельный кофе.Nespresso также использует герметичные алюминиевые капсулы, которые превосходят пластиковые чашки K-Cups от Keurig.

Готовит ли Nespresso настоящий эспрессо?

Nespresso действительно готовит настоящий эспрессо, согласно многим определениям напитка. Однако сторонники эспрессо скажут вам, что это не то же самое, что эспрессо. Ему не хватает глубины и сложности вкуса свежемолотых зерен и напитков, приготовленных с помощью настоящей эспрессо-машины.

Готовит ли Nespresso обычный кофе?

Да, Nespresso VertuoLine действительно готовит обычный кофе, хотя, в отличие от обычного капельного кофе, он покрыт пенистым слоем пены.В Original Line не готовят кофе, но из него можно приготовить вкусный американо.

Список литературы

1. Randolph, J. (2019, 9 августа). Как выбрать температуру заваривания для разного уровня обжарки. Получено с https://fellowproducts.com/blogs/learn/how-to-choose-water-temperature-for-different-roast-level

В чем разница между кофейными пакетиками и кофейными капсулами?

Каждый владелец кофемашины точно знает, что есть два разных типа: для капсул и для капсул.Но в чем разница? Есть реальная разница? Один лучше другого?
Не волнуйтесь, это совершенно логичный вопрос. Давайте посмотрим, как объяснить это раз и навсегда!

Как изготавливаются стручки и капсулы?

Стручки и капсулы — это порционные дозы кофе . Обычно они содержат 7 граммов кофейного порошка, заключенные в крышку, которая придает этому предмету популярную форму.

В чем разница между ними?

Pods изготовлены из материала, аналогичного чайным пакетикам, содержащего кофейный порошок.
Caffè Barbera pods , которые вы также можете купить в Интернете, сохраняют в точности вкус смеси, приготовленной из отобранных и тщательно измельченных зерен. Традиция классического кофейного вкуса сочетается с практичностью капсул, гарантируя подлинность кофе, такого же, как тот, что у вас в баре.
Капсулы , напротив, имеют защитный кожух из пластика или алюминия, и они могут быть разных размеров. Поэтому очень важно всегда проверять совместимость с кофемашиной перед покупкой капсул.
Капсулы — это товар, который также становится прорывом по качеству премиум-класса с Barbera. Покупка кофейных капсул не означает отказ от качества вашего эспрессо. Фактически, Barbera использует тот же самый ремесленный кофе премиум-класса, что и для его драгоценных смесей, для производства кофейных капсул.

Вы можете купить кофейные капсулы Barbera для многих кофемашин: капсулы, совместимые с Nespresso, и капсулы для системы FAP, во всех лучших смесях!

Итак… Стручки или капсулы?

Короче … решать только вам!

Даже если мы рекомендуем капсулы, так как в них больше кофе (7 г против 5 г в капсулах) и, следовательно, у них более насыщенный аромат.Кроме того, капсулы более экологичны и легко утилизируются.

кофейных зерен и кофейных капсул — Eat, Little Bird

Свежие кофейные зерна лучше, чем кофейные капсулы? Можно ли из кофейных капсул приготовить кофе хорошего качества?

Этот пост был подготовлен в сотрудничестве с NESCAFÉ Dolce Gusto, но содержание и мнения принадлежат мне.

Кофейный ритуал

В течение многих лет мы с мужем были большими поклонниками варить кофе в варочной поверхности итальянского производства (точнее, La Signora Caffettiera , ), а когда времени было достаточно, мы также мололи кофейные зерна. свежее каждое утро.

Перенесемся в гости к нашим детям, и это чудо, если мы сможем подождать 20 минут, пока из кастрюли начнет шипеть пар, не говоря уже о том, чтобы выпить наш кофе, пока он еще горячий.

Какой тип кофемашины купить

В течение долгого времени ограниченное пространство на нашей крошечной кухне исключало любую возможность приобрести кофеварку; мы едим рис почти каждый день, но по той же причине у нас нет рисоварки.

Но когда нам дали попробовать дома автомат NESCAFÉ Dolce Gusto Eclipse (который я рассмотрел в предыдущем посте), мне не потребовалось много времени, чтобы покорить меня.

Несмотря на то, что я провел много студенческих лет, работая бариста по вечерам, я ни в коем случае не ценитель кофе; Я просто знаю, что мне нравится, а что нет.

Почти у всех наших друзей дома есть какой-нибудь капсульный автомат, поэтому я уже знал, что могу насладиться чашкой хорошего кофе из капсулы или капсулы.

Но когда дело доходит до выбора электрической кофемашины для дома, выбор может сбивать с толку.

Типы электрических кофемашин

Когда дело доходит до электрических кофемашин, потребители обычно имеют следующий выбор:

1. Ручные кофемашины эспрессо, которые требуют от пользователя отмеривания, измельчения и экстракции кофе, аналогично тем, которые используются в большинстве кафе.
2. Машины для приготовления кофе из зерен в чашки со встроенной кофемолкой для подачи свежемолотого кофе нажатием кнопки. Эта модель проста в использовании и обычно используется в офисах и на рабочих местах;
3. Капельные или фильтровальные кофемашины, которые экстрагируют кофе через бумажный фильтр. Эта модель существует уже несколько десятилетий и, я думаю, лучше всего подходит для тех, кто любит длинный черный кофе;
4. Капсульные машины для приготовления эспрессо из капсул, запечатанных с кофе.

Первые три варианта основаны на использовании свежемолотых кофейных зерен , но различаются способом приготовления кофе.

Последний вариант, однако, использует предварительно намолотый кофе в капсулах, известных как кофейные капсулы или кофейные капсулы .

В этом и заключается спор: «Всегда ли свежее лучше всего» и могут ли кофейные капсулы приготовить хороший кофе?

{Ола Перссон}

Могут ли кофейные капсулы сделать хороший кофе?

Хотя моей любимой чашкой кофе, скорее всего, будет чашка из специализированной кофейни с использованием зерен местной обжарки, я рад признаться, что мое когда-то снобистское отношение к кофейным капсулам сменилось большим восхищением изобретательностью, лежащей в основе этой технологии.

На недавней дегустации кофе, организованной NESCAFÉ Dolce Gusto, я познакомился с их штатным бариста Ола Перссон, который развеял многие мифы о качестве и стигматизации кофейных капсул.

Кофе наиболее свежий сразу после обжарки зерен . Преимущество кофе, хранящегося в капсулах, заключается в том, что они обычно запечатываются сразу после обжарки , тем самым сохраняя свежесть, предотвращая любой контакт с влагой или кислородом, присутствие которых может сделать кофе тусклым и несвежим.

За исключением того, что нужно перемолоть несколько кофейных зерен, свежеобжаренных на месте, кофейные капсулы всегда гарантируют вам свежий кофе.

Это не означает, что кофейные капсулы лучше, но это должно быть гарантией того, что кофейные капсулы не обязательно приравниваются к плохому кофе . Пакетик кофейных зерен, который затаился в кухонном шкафу, который был измельчен в прошлом месяце или даже на прошлой неделе, может не доставить свежий и ароматный кофе, как некоторые кофейные капсулы.

Преимущества использования кофемашины

Преимущества использования капсульной машины:

1. Кофе готовится за считанные секунды;
2. Чистка минимальная;
3. Они очень просты в использовании;
4. Большинство моделей занимают очень мало места на рабочем столе;
5. Существует бесконечное множество кофейных капсул на выбор (крепкий, мягкий, без кофеина, ароматизированный и т. Д.).

Мы находим, что наша капсульная машина была удобна, когда развлекала друзей, особенно потому, что всегда есть кто-то, кто хочет de-caf или кто любит свой кофе очень крепкий.Возможность готовить разные виды кофе на одной машине имеет очевидные преимущества.

Недостатки использования кофейных капсул

Очевидными недостатками использования капсул являются сами капсулы и их воздействие на окружающую среду , а также стоимость каждой капсулы .

Если у вас есть семья, которая пьет много кофе каждый день, я бы, вероятно, отказался от капсул по этим двум причинам.

Окончательный приговор

Я думаю, что трудно превзойти чашку кофе, искусно приготовленного из свежемолотого кофе.Но когда времени мало и вам нужен быстрый способ избавиться от кофеина, капсульная машина , безусловно, может доставить качественный кофе с минимальными усилиями. .

Использование капсульной машины не обязательно является компромиссом в отношении качества , особенно если вы вкладываете средства в капсулы для кофе хорошего качества.

Как многие до меня говорили, капсульные машины были гениальным способом внедрить кофе высшего качества в дома многих, заменив растворимый кофе в качестве основного домашнего выбора.

Не каждый может хорошо владеть ручным эспрессо или кофемашиной для приготовления зерен в чашку, и не каждый может себе позволить такую, но использование капсул почти так же просто, как растворение порошка растворимого кофе .

Хотя есть время и место для варочных панелей или необычных кофемашин эспрессо, я рад, что капсульные машины стали использоваться в нашем доме. И мне очень нравится тот факт, что теперь наш четырехлетний ребенок может приготовить мне кофе по утрам!

Какие кофемашины мы используем дома

Мы начали использовать Nescafé Dolce Gusto Eclipse, который был предоставлен нам для обзора (который вы можете прочитать здесь).Сначала я очень скептически относился к тому, понравится ли мне пить кофе из кофейной капсулы, но мне не потребовалось много времени, чтобы поразить качество кофе, которое она может производить. Кроме того, возможность приготовить отличный кофе всего за несколько минут изменила жизнь.

Очень быстро мы вошли в привычку готовить утренний кофе в будние дни с помощью капсульной машины, но по выходным, когда у нас было немного больше времени, мы перемалывали кофейные зерна, чтобы приготовить фильтрованный кофе, с помощью нашего Moccamaster или кухонных горшков.

Примерно через 6 месяцев использования Nescafé Dolce Gusto Eclipse мы перешли на Nespresso Creatista, капсульную машину, которая также имеет встроенную трубку пара для взбивания молока. Я ничего не имею против Nescafé Dolce Gusto, но нам нужен был раствор для приготовления кофе И вспенивания молока, особенно потому, что мы подаем детям теплое молоко каждое утро на завтрак, а наш любимый вспениватель молока Nespresso Aeroccino умер, и его нужно было заменить (это было тоже немного раздражает чистить).

Нам нравится готовить наш фильтрованный кофе из обжаренных зерен Grossmütter’s Käfeli из местной швейцарской обжарки под названием Caffé Ferrari, и мы находим их кофейные капсулы (которые совместимы с кофемашинами Nespresso) также отличного качества.

Итак, если вы тот, кто не хочет пробовать кофейные капсулы, я предлагаю вам хотя бы попробовать, потому что вы можете быть удивлены качеством кофейных капсул!

Недавно я попробовал приготовить вьетнамский кофе из кофейных капсул эспрессо, и результат был просто восхитительным! Щелкните здесь, чтобы увидеть мой рецепт.

{Приготовьте восхитительный вьетнамский кофе со льдом, используя капсулы NESCAFÉ Dolce Gusto, такие как капсулы кофе Catuai do Brasil или Preludio.}

Обновление

Этот пост был впервые опубликован 22 августа 2017 года. Он был дополнен новыми фотографиями и дополнительной информацией.

Кофейные капсулы и капсулы

Чалды и капсулы для кофе стали популярными в последние несколько лет. Стручок кофе или капсула — это, по сути, количество кофе, содержащееся в небольшом контейнере.Затем контейнер помещается в кофеварку и заваривается. Простота и легкость использования одной порции кофе, сваренной практически без очистки, — это то, что полюбилось потребителям во всем мире. Эта статья поможет вам узнать все о стручках, капсулах и о том, как выбирать между ними.

Различия между капсулами и капсулами

Конечный результат чашки кофе и капсулы один и тот же — чашка кофе с отличным вкусом. Различия между ними в основном заключаются в конструкции капсулы / капсулы.Капсулы обычно представляют собой пластиковый контейнер, в котором содержится кофейная гуща и фильтр. Стручок кофе — это просто «мешок», состоящий из кофейного фильтра, наполненного кофейной гущей. Независимо от того, как вы его разрезаете, будь то стручок кофе или капсула, вы просто проталкиваете воду через кофейную гущу, чтобы создать кофе.

Что касается выбора, то это довольно просто. Просто выберите кофеварку! Поскольку для каждой кофеварки требуется определенная капсула или капсула, все дело в том, чтобы найти кофеварку, которую вы хотите использовать ежедневно, и посмотреть на качество кофе, который она производит.Следует иметь в виду, что, пока ваши кофейные капсулы или пакетики запечатаны, ваш кофе каждый раз будет свежим. Чалды с кофе могут стать несвежими, если они не запечатаны индивидуально.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Возможна индивидуальная перепродажа.
• Кофе поставляется заранее отмеренным, что позволяет каждый раз равномерно заваривать кофе.
• Запечатанные индивидуальные пакеты сохраняют кофе свежим непосредственно перед употреблением.
• Быстрое и легкое заваривание.
• Простая очистка, так как использованная кофейная гуща остается в фильтрующем элементе.

Минусы

• За удобство обычно приходится дороже.
• Индивидуальная упаковка расточительна.
• Нет контроля за размером помола.

Альтернативы кофейным пакетикам и фильтрам

В то время как легко полюбить простоту использования кофейной капсулы, легко увидеть, что они завышены по цене и расточительны. В связи с этим наблюдается рост популярности многоразовых кофейных капсул, которые позволяют пользователю варить кофе в своей любимой одноразовой порции кофе или в кофеварке для эспрессо без необходимости покупать кофе непосредственно у производителя.

Кофейные капсулы и капсулы многоразового использования

Многоразовые кофейные чалды, как правило, очень просты. Вместо того, чтобы быть запечатанной капсулой, многоразовая разновидность позволяет открывать и закрывать капсулу, чтобы вы могли поместить в капсулу свою кофейную гущу. Для некоторых капсул может потребоваться какой-то небольшой герметик или фольга, которые необходимо будет заменять после каждого использования. Одна загвоздка заключается в том, что вам нужно обратить внимание на то, что вы должны купить многоразовую капсулу, которая сделана специально для вашей кофеварки.Например, если у вас есть кофемашина под торговой маркой Nespresso, вам необходимо купить многоразовые кофейные капсулы Nespresso для использования в вашей машине. Эти многоразовые капсулы обычно продаются не оригинальным производителем, а каким-либо сторонним производителем. Это означает, что постоянство качества может быть повсюду. Убедитесь, что вы внимательно прочитали обзоры, чтобы получить представление о реальных пользователях капсул.

Возможность потратить небольшую сумму денег в качестве предварительного вложения, а затем просто использовать кофе, который у вас уже есть, — отличный вариант для потребителей, заботящихся об окружающей среде и деньгах.Даже если вы не планируете использовать многоразовые капсулы каждый день, имеет смысл иметь несколько дополнительных многоразовых капсул на случай, если у вас закончатся фирменные капсулы для кофе в ожидании следующей партии.

Эспрессо-машина

против Nespresso: что выбрать?

Просто чтобы вы знали, как партнер Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках, совершаемых с помощью жирных красных ссылок, кнопок или изображений.

Эспрессо. Nespresso. Два слова могут быть разделены только одной буквой, но между ними есть огромная разница.

Эспрессо-машины хорошо известны, и есть большая вероятность, что вас обслуживает одна каждый день, когда вы пьете кофе по дороге на работу. У многих людей они есть дома, и вы можете даже подумать о том, чтобы сэкономить себе ежедневную поездку в Starbucks.

Наша кофемашина Nespresso выбирает

А как насчет Nespresso? Что это такое и какие преимущества он может иметь перед традиционной кофемашиной эспрессо?

Что такое Nespresso?

Кофемашина Nespresso — это тип кофемашины эспрессо, производимой Nestlé Group, которая варит кофе из герметично закрытых кофейных капсул, иногда называемых капсулами.Эти капсулы состоят из предварительно разделенных порций для одноразового использования и специально разработаны для использования в кофемашинах Nespresso.

Кофемашина Nespresso CitiZ с капсулами наготове. Удобная система

Nespresso практически исключает человеческий фактор в процессе приготовления эспрессо и убедила многих любителей кофе перейти от своих старых кофемашин эспрессо к кофемашинам Nespresso.

Как видите, рынок кофейных капсул быстро растет:

Nespresso ни в коем случае не единственный игрок, но после того, как они начали свою деятельность в Европе, они действительно вторгаются в США.С. рынок. В своих полугодовых результатах за 2020 год Nestlé сообщила, что, несмотря на пандемию COVID-19, рост Nespresso в Северной Америке выражался двузначными числами. Продажи в Европе снизились — особенно в бутиках по понятным причинам, — но продажи в электронной коммерции выросли на 48,9%. Этого было достаточно, чтобы в июле Nestlé объявила о расширении своего производственного центра в Швейцарии.

Чем Nespresso отличается от эспрессо?

Кофемашины Nespresso и кофемашины эспрессо производят, по сути, один и тот же напиток.Их разделяет то, как они это делают. Nespresso — это скорость и удобство. Эспрессо-машины — это больше искусство и ремесло.

Как работают кофемашины Nespresso?

Чтобы использовать кофемашину Nespresso, вы вставляете в нее капсулу — они бывают стандартными, без кофеина и ароматизированными.

Машина перекачивает воду из резервуара и нагревает ее с помощью бойлера всего за несколько секунд, нагревая только одну порцию за раз.

Аппарат прокалывает отверстия в капсуле, а затем нагнетает горячую воду через капсулу под высоким давлением.Взаимодействие воды с мелкой кофейной гущей приводит к извлечению ароматических соединений, которые растворяются в воде и вытесняют другой конец капсулы в виде кофе.

Кофемашина Nespresso прокалывает отверстия в конце капсулы.

Специальный клапан обеспечивает безопасность в случае чрезмерного повышения давления во время процесса заваривания.

Пропуск воды через кофейную гущу под высоким давлением — вот что придает кофе Nespresso настоящий аромат эспрессо. С научной точки зрения, это точно такой же процесс, как и в обычных кофемашинах эспрессо.

Как работают кофемашины эспрессо?

Эспрессо-машины извлекают кофе таким же образом — пропуская горячую воду через тонкоизмельченный кофе под давлением, — но в этом они гораздо больше полагаются на вас.

Одна из многих кофемашин эспрессо, которые мы обычно видим в кофейнях.

Сначала необходимо измельчить кофе до нужного размера. Затем вы должны поместить его в корзину для фильтра и «утрамбовать», что означает сжатие необходимого количества гущи, чтобы вода не протекала слишком быстро или слишком медленно.

Кто решает, сколько воды прокачивать через кофейную гущу? Ты сделаешь. Кто решает, сколько времени это займет? Ты сделаешь. Кому достанется плохой кофе, если что-то сделано неправильно? Ты сделаешь.

Эспрессо-машины различаются по степени нагрузки, которую они возлагают на вас. Ручные кофемашины эспрессо с рычагом, который вы тянете вручную, требуют больше всего. Но есть также полуавтоматические, полностью автоматические и супер-автоматические кофемашины эспрессо. Последние иногда называют машинами для приготовления кофе из зерен в чашку, потому что они производят измельчение и заваривание одним нажатием кнопки.В этом смысле они, вероятно, наиболее близки к кофемашинам Nespresso.

О Nespresso

Бренд Nespresso является частью корпорации Nestlé Group, базирующейся в Швейцарии. В названии бренда сочетаются название компании, Nestlé и эспрессо.

Весь кофе, используемый для их кофейных капсул, перерабатывается на одной из трех фабрик в Швейцарии. Их запатентованные кофемашины Nespresso продаются по всему миру.

Бутик Nespresso в Лугано, Швейцария, стране, где базируется Nestlé и где Nespresso начала свою деятельность.(© Amin | CC BY-SA)

Nespresso возникла из идеи, возникшей у сотрудника Nestlé еще в 1975 году.

Его звали Эрик Фавр, и он был в Италии, когда заметил кофейню, которая, казалось, подходила ему. более популярны, чем другие кафе в этом районе.

Он исследовал и обнаружил, что есть одно существенное различие между этой кофейней и другими вокруг нее. Все они использовали одно и то же оборудование, но популярная кофейня сделала что-то уникальное. Они несколько раз перекачали рычажками кофемашины вместо того, чтобы просто потянуть их за один раз.Это заставило воздух и воду проникнуть в кофе.

Этот нагнетание воздуха, известное как аэрация, вытягивает аромат из кофейных зерен и создает лучшую пенку — кремообразную пену, которая остается на поверхности эспрессо.

Заметив это, Фавр составил первые планы прототипа кофемашины Nespresso. С 1986 года его машины производят ароматный кофе по всему миру, используя эту науку.

Тридцать четыре года спустя в компании работает более 13 000 сотрудников.

Система VertuoLine

Nespresso представила систему VertuoLine в 2014 году, чтобы дать некоторым своим машинам возможность готовить обычную полноразмерную чашку кофе вместо крошечного эспрессо. С такими машинами, как Vertuo Next ниже, вы просто выбираете капсулу большего размера, если хотите заварить обычную чашку.

Между исходной системой (известной как OriginalLine) и Vertuoline кофемашины Nespresso теперь могут подавать кофе пяти разных размеров: эспрессо, двойной эспрессо, гран-лунго, кружка и альт, в порядке увеличения.

Чем кофемашина Nespresso отличается от кофемашины эспрессо?

Кофемашиной Nespresso легко пользоваться, и она всегда готовит чашку кофе хорошего качества. Эспрессо-машины способны создавать чашки даже более высокого качества, но вам нужно знать, что вы делаете.

При работе с обычной эспрессо-кофемашиной вам необходимо понимать размер помола, набивку, температуру воды, время экстракции и все способы взаимодействия этих переменных при приготовлении эспрессо. Таким образом, кофемашины эспрессо требуют больше работы, но они также дают вам возможность полностью контролировать результат.Кофемашины Nespresso не дают вам такой гибкости или возможности настройки, но они более последовательны, особенно для неквалифицированных бариста.

Каковы преимущества кофемашины Nespresso?

Стоимость: Nespresso предлагает покупателям широкий выбор машин. Как правило, они дешевле, чем обычные кофемашины эспрессо. Большинство из них попадают в ценовой диапазон от 150 до 300 долларов.

Простота использования: Кофемашины Nespresso очень просты в использовании для новичков.В них используются только капсулы, поэтому вам не нужно беспокоиться о помоле кофе или покупке кофемолки. Они допускают некоторую настройку, но легко возвращаются к заводским настройкам с помощью нескольких щелчков кнопки.

Скорость: Гораздо быстрее вставить кофейную капсулу в кофемашину Nespresso, нажать кнопку и подождать 30 секунд для кофе, чем приготовить высококачественный эспрессо с помощью обычной кофемашины.

Размер: Многие модели кофемашин Nespresso занимают гораздо меньше места на кухонном столе, чем обычная кофемашина эспрессо, и в некоторых случаях вы можете даже взять Nespresso в самолет.

Кофемашина Nespresso с капсулами (© ️ Jun Seita | Creative Commons)

Каковы недостатки кофемашины Nespresso?

Вкус: Мы не говорим, что кофе Nespresso плохой. Нисколько. На самом деле он очень вкусный и на вкус как настоящий эспрессо. Но вы не достигнете той высоты вкуса с кофемашиной Nespresso, которую вы можете достичь с помощью традиционной кофемашины эспрессо. (И вы, конечно, не поймете минимумов!) Идеально приготовленная порция эспрессо из ручной рычажной кофемашины каждый раз превосходит Nespresso.

Отсутствие настройки: Самая сильная сторона Nespresso — последовательность — также является одним из ее недостатков. Вы не можете настраивать. Вы не можете улучшить. Кофе хороший, но такой, какой есть. Вы никогда не получите выгоды от изменения небольшой переменной в процессе заваривания, чтобы приготовить лучший кофе. Это одна из радостей настоящего эспрессо.

Текущие расходы: Хотя кофемашины Nespresso обычно дешевле, чем кофемашины эспрессо, они требуют от вас пополнения запаса капсул по цене около 60 центов за чашку.Сначала вы потратите меньше денег, но эти постоянные расходы означают, что, если вы часто пьете кофе, вы в конечном итоге потратите больше, чем на цельные кофейные зерна для кофемашины эспрессо. Это складывается.

Что вам нужно: кофеварка эспрессо или Nespresso?

При принятии решения о покупке кофемашины эспрессо или кофемашины Nespresso вам будет зависеть несколько факторов.

Если вы хотите получить самое доступное по цене, простое и быстрое в использовании, то Nespresso стоит своих денег.

Если вы хотите потратить немного больше времени на совершенствование своих навыков бариста и немного больше денег на покупку высококачественной кофемашины, возможно, вам лучше приобрести эспрессо-машину.

Начните с определения того, насколько важно для вас иметь контроль над настройкой вкуса кофе, и двигайтесь дальше.

Покупка кофемашины Nespresso иногда кажется утопающей в море торговых марок. Давайте проясним путаницу.

Если вы впервые собираетесь заваривать кофе дома или просто не получаете нужную чашку, эти шаги помогут.

Наше руководство по завариванию кофе с помощью Hario V60 поможет развенчать миф о методе перелива кофе.

Если вы из тех, кто обычно придерживается обычной чашки кофе, все эти модные напитки могут показаться вам одинаковыми. Вот как отличить латте от мокко.

Любой из них может приготовить отличный эспрессо, но вот почему вы можете попробовать бездонный портафильтр.

Виды кофе особенно уязвимы для исчезновения, поскольку они встречаются в небольшом количестве небольших географических ареалов.

Было бы несправедливо ставить флеш-уайт или маккиато над другим, но для каждого из этих напитков есть свое время и место.

Японская кофейная культура — это вдохновляющее сочетание традиций и инноваций, воплощенное в их квинтэссенции изысканности и стиля.

Электрический перколятор для кофе извлекает из зерен смелые, успокаивающие ароматы, что делает его вкусным и легким выбором для любителей кофе.

Если вы не покупаете и не измельчаете в один и тот же день, вам понадобится контейнер, соответствующий определенным стандартам, чтобы ваши зерна не разлагались.

Теперь вы можете найти выгодные предложения по снятой с производства Nespresso Inissia, но как она соотносится с заменой Essenza Mini?

Этот несчастный случай может обернуться разрушительным утром, поэтому давайте узнаем, как починить треснувший кофейник — и в первую очередь предотвратить появление трещин.

Да, вы можете нагреть холодный кофе. Он концентрированный, поэтому добавление горячей воды просто нагревает его и разбавляет, чтобы он больше походил на обычную чашку кофе.

Это шаг вперед в цене от Nespresso Lattissima Touch до топового Lattissima Pro, но стоит ли оно того?

Мы представляем восемь кофемашин эспрессо, которые будут стоить ваших инвестиций в 2000 долларов, и один явный победитель.

Вы можете взять кофемашину Nespresso в самолет как в зарегистрированном багаже, так и в ручной клади. Вот что вам нужно знать о полете на машине.

Заливка кофе предлагает более практичный подход, чем кофе с автоматическим подливом, и превращает бессмысленный распорядок дня в ритуал.

Стеклянный графин — это обычно то, где сходство заканчивается этими двумя способами заваривания, при которых получаются очень разные чашки кофе.

Бренды кофе с низким содержанием кислоты могут помочь некоторым людям облегчить проблемы, связанные с кофе, такие как кислотный рефлюкс или повреждение зубной эмали.

Когда вопрос о покупке кофеварки сводится к «Аэропрессу» против французской прессы, вы найдете страстных сторонников обеих сторон дискуссии.

капсул и полностью автоматические кофемашины: кто лучше всего варит?

Что важнее, чем чашка ароматного кофе по утрам? Хорошая кофеварка. Надежная машина. Машина для приготовления кофе в зернах и воды, а затем — эспрессо — вы поняли.

Если вы не можете жить без утреннего кофе, вы знаете, что утренний кофе может стать дорогой привычкой.

Быстро вперед, к появлению передовых технологий приготовления кофе, позволяющих сделать ваш любимый напиток простым нажатием кнопки. Но какую машину выбрать?

Есть несколько участников, но реальных претендентов только два: Капсульная или полностью автоматическая кофемашина.

Вкус

Капсульная или полностью автоматическая кофемашина: из чего получается кофе с лучшим вкусом? Фото Кевина Менаджанга

Начнем со вкуса кофе. Мы сравниваем снимок, сделанный из запечатанной кофейной капсулы, и снимок из свежих кофейных зерен.

В капсульной кофемашине вы вставляете капсулу, нажимаете кнопку, и из нее выходит струя эспрессо с кремовой начинкой, такая же бархатно-гладкая и сливочная, как и предыдущая. Лучшие капсульные машины дают стабильные результаты. Но вкус может быть менее интенсивным и даже немного мутным.

А вот полностью автоматическая кофемашина готовит чашку безупречного эспрессо. Ваш кофе получится насыщенным, ароматным и насыщенным с определенным вкусом. Это связано с использованием свежемолотых бобов.

По правде говоря, вы можете получить по-настоящему великолепную чашку эспрессо только в результате длительного, затяжного метода заваривания и розлива из настоящих кофейных зерен. И если мысль о измельчении, накачивании и наливании собственного кофе каждое утро заставляет вас вздрагивать, полностью автоматизированная кофемашина может сделать тяжелую работу за вас.

Технологии

Вам нужна полностью автоматическая эспрессо-машина для совершенства в стиле кафе или вы предпочитаете простоту капсульной кофемашины? Фото с сайта De’Longhi

Все сводится к технологиям, точнее, кварится.Благодаря появлению высококачественных кофемашин, которые могут приготовить любые напитки с кофеином, это сделать стало проще, чем раньше. Навыки бариста не требуются.

Загрузите капсулу в капсульную кофемашину, и ваш утренний ритуал завершен. Эти кофемашины означают, что утренний эспрессо готовится за считанные секунды — без измерения кофейных зерен, помола или заваривания.

Поскольку капсулы обычно закрываются сразу после обжарки, они сохраняют свежесть, предотвращая любой контакт с кислородом или влагой.Однако эксперты рекомендуют использовать свежее молоко для любых напитков на основе молока, поскольку ароматизированные или новые напитки из капсул, как правило, не оправдывают ожиданий.

Чем отличается полностью автоматическая кофемашина?

Все, что вам нужно сделать, это засыпать кофейные зерна в бункер и каждые несколько дней доливать воду в бак, а машина сделает все остальное — перемолоть зерна и спрессовать их в мелкую гущу, нагрея воду до определенной температуры, до того, как горячая вода будет продавливаться через сжатую гущу.

Полностью автоматическая кофемашина избавляет от утомительного приготовления кофе эспрессо и делает чашку отличной — насыщенной и ароматной — с которой не может сравниться ни одна капсульная машина. Нам нравятся многофункциональные устройства с сенсорным дисплеем и системой самоочистки. Даже приложение для настройки и сохранения ваших любимых рецептов кофе!

Как полностью автоматическая кофемашина за 1599 долларов дешевле капсульной машины за 288 долларов

С участием Dinamica. Фото De’Longhi

Вот разбивка: в среднем капсула стоит от 1 до 1 доллара.50 по цене 1,30 доллара. В то время как пакет кофейных зерен может стоить 20 долларов за фунт, что составляет примерно 0,35 доллара за порцию.

Предполагая, что у одного человека есть две порции эспрессо каждый день, мы вычислили истинную стоимость полностью автоматической кофемашины и капсульной кофемашины.

Оказывается, менее дорогая капсульная кофемашина не всегда оказывается дешевле в долгосрочной перспективе. При таких инвестициях следует отметить одну вещь: первоначальные затраты никогда не так важны, как текущие затраты.

Окончательный вердикт: какую кофемашину выбрать?

Подчеркните барабанную дробь… полностью автоматическая кофемашина забирает домой золото. Если вы не знали, что делать, самое время приобрести хорошую кофемашину. Тот, кто точно знает, что делает. И именно то, что вы хотите.

Независимо от того, являетесь ли вы новичком в приготовлении кофе или экспертом, полностью автоматическая кофемашина облегчает жизнь, доставляя свежемолотый кофе одним нажатием кнопки.