Что такое в мультиварке скороварка: / Page does not exist

Что такое в мультиварке скороварка: / Page does not exist

Чем отличается скороварка от мультиварки. Статьи

Как работает скороварка?

Этот кухонный предмет является обычной кастрюлей из алюминия или другого металла, которая имеет герметичную крышку. Благодаря резиновой прокладке, устойчивой к высоким температурам, она плотно закрывается и фиксируется дополнительными зажимами. Во время нагревания выделяется пар, который заполняет кастрюлю и создает внутри высокое давление. Это позволяет готовить еду значительно быстрее, например, достаточно полчаса, чтобы сделать мягким и разваренным самый жесткий кусок мяса. Кроме того, при готовке в таких условиях пища лучше сохраняет свои питательные качества. Во время приготовления продукты не контактируют с открытым воздухом, и в них не разрушаются витамины.

Скороварка оборудована специальными клапанами, которые выпускают лишний пар. Поэтому конструкция обычной скороварки проста и надежна. Более распространены скороварки, пригодные для эксплуатации на газовой плите, есть также и электрические скороварки. В последних устанавливают электронные сенсоры, учитывающие давление и температуру.

Готовить еду в скороварке довольно просто. Достаточно положить необходимые для блюда ингредиенты и заполнить емкость водой. Если скороварка стоит на газовой плите, то при ее закипании нужно немного убавить огонь, чтобы чересчур не повышалось давление пара. Основные сложности при готовке в скороварке возникают из-за того, что пока она нагрета, ее нельзя открыть, например, для добавления каких-то продуктов, специй и т.д. Открывать крышку в момент работы вообще очень опасно, так как можно сильно обжечься горячим паром. В скороварках есть возможность спустить пар через клапан, чтобы быстрее снять крышку. Но на это все равно уходит время. Поэтому некоторые блюда. вроде супов, в скороварке готовить довольно сложно и неудобно. Зато гораздо лучше использовать ее для приготовления вторых блюд.

Что такое мультиварка?

Мультиварка – это более сложный электронный кухонный прибор, который, как и компьютер, управляется процессором и имеет разные программы для приготовления пищи. Управление этим девайсом происходит с помощью панели, на которой можно выбрать нужную программу и необходимый режим готовки. Весь процесс осуществляется автоматически и практически без участия человека. Конструктивно мультиварка состоит из снимающейся чашки, которая устанавливается на нагревательный элемент. Как правило, его мощность не превышает тысячу ватт. Температура во время работы прибора контролируется датчиками, которые точно отслеживают выбранный режим. Образующаяся при готовке внутри чаши влага стекает в специальную емкость. Некоторые модели дополнительно оснащены отделением для приготовления пищи на пару. Мультиварка имеет большое разнообразие функций для приготовления еды различными способами. Это тушение, жарка, печение, варка на большом или слабом огне. Также можно разогреть блюдо из холодильника или сохранять температуру уже приготовленной еды.

Для того чтобы приготовить блюдо в мультиварке, достаточно лишь сложить в нее все необходимое и выбрать нужную программу, что заметно упрощает этот процесс. Можно запрограммировать и время, к которому блюдо должно быть готово. Важным отличием от скороварки становится возможность вмешиваться в процесс приготовления — добавлять продукты, соль или специи. Но зато на приготовление пищи в мультиварке уходит больше времени.

Делаем выбор

При выборе между скороваркой и мультиваркой необходимо определиться — какой прибор лучше подойдет именно вам. Это зависит от кулинарных предпочтений, количества времени, которое вы затрачиваете на приготовление еды, ассортимента блюд, которые вы обычно готовите. Если нужно быстро готовить довольно простые блюда, то лучше сделать выбор в пользу скороварки. Помимо сэкономленного времени, она порадует отличным вкусом приготовленных в ней продуктов. Но при использовании этого прибора, работающего под высоким давлением, нужно быть осторожным.

Мультиварка имеет гораздо большую функциональность и будет хорошим решением для занятых людей, ведь она может работать практически в автоматическом режиме. В ней можно приготовить самые разнообразные блюда различными способами — не только варить, но и жарить, печь, тушить. Это создаст хорошую возможность для разнообразия в повседневном меню.

Если потребитель не может определиться, что ему больше подойдет, можно приобрести оба прибора сразу. Но производители кухонной техники могут предложить идеальный компромисс — универсальное устройство по принципу «два в одном». Оно объединяет и скороварку, и мультиварку в одном корпусе и имеет все функции этих устройств. Такая скороварка-мультиварка станет незаменимым помощником на любой кухне.

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM505: характеристики, описание, инструкция

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Ока» ГМ Лента на Оборонной

Адрес:

Санкт-Петербург, пос. Тельмана, д.2 Б, пом. 43 а

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГАМАГ»

Адрес:

Ростов-на-Дону, Ул. Пойменная, д.1

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Айсберг»

Адрес:

Самара, ул. Дачная, дом 2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 9.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Капитал»

Адрес:

Тольятти, ул. Дзержинского, дом 21

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «МореМолл»

Адрес:

Сочи, ул. Новая Заря, д. 7

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Авеню»

Адрес:

Санкт-Петербург, Выборгское ш. , 15, лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Карат»

Адрес:

Москва, Московская область, Реутов, ул. Ленина, д.1А

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТМК «Мега Гринн»

Адрес:

Орел, Кромское шоссе д. 4

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Медиа Плаза»

Адрес:

Краснодар, ул. Стасова 178/2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Заневский Каскад»

Адрес:

Санкт-Петербург, Заневский пр. , д.71

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТОЦ «Версаль»

Адрес:

Новосибирск, пл. им.Карла Маркса, д.3

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «РИО»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Фучика, д.2

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тандем»

Адрес:

Казань, пр-кт Ибрагимова, дом 56

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Три Кота»

Адрес:

Астрахань, ул. Минусинская, 8

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 9. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Форум»

Адрес:

Саратов, ул. Танкистов, дом 1

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Smile Mart»

Адрес:

Хабаровск, ул. Морозова Павла Леонтьевича, д. 118

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «РИО»

Адрес:

Москва, Большая Черемушкинская д.1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Радуга»

Адрес:

Москва, Большая Черкизовская ул. 125

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Афимолл Сити»

Адрес:

Москва, Пресненская наб.д.2

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Июнь»

Адрес:

Красноярск, Ул. П.Железняка , д. 23

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Весна»

Адрес:

Москва, Москва, Алтуфьевское шоссе, 1-й километр, вл3 с1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «МЕГА Парнас»

Адрес:

Санкт-Петербург, КАД, 117-й километр, внешнее кольцо, 1

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 9. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Лотос Плаза»

Адрес:

Петрозаводск, пр. Лесной, д. 47 лит. А

Телефон:8 (800) 200 77 21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Монгора»

Адрес:

Сызрань, пр. 50 лет Октября, дом 54Г

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Титан-Арена»

Адрес:

Архангельск, ул.Воскресенская, д. 20

Телефон:8 (800) 200 77 21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Мурманск, пр. Ленина, д. 34

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Тропа»

Адрес:

Москва, Профсоюзная ул., вл.118

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в Мегакомплексе «ГРИНН»

Адрес:

Белгород, проспект Богдана Хмельницкого д.137Т

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в «МЕГА Адыгея-Кубань»

Адрес:

Краснодар, Тургеневское шоссе, 27

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 8:30 до 22:00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Балкания Нова»

Адрес:

Санкт-Петербург, Балканская пл. , д. 5 Ю

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Сити-парк Град»

Адрес:

Воронеж, Воронежская обл. , Рамонский р-н, Солнечный пос.,ул. Парковая, 3

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Пикник»

Адрес:

Москва, Московская область, Одинцовский городской округ, рабочий посёлок Новоивановское, Западная ул, стр. 4

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Азовский»

Адрес:

Москва, ул. Азовская 24, корп. 3

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТК «Академический»

Адрес:

Санкт-Петербург, Гражданский просп. , 41, литера А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»

Адрес:

Ставрополь, ул. Доваторцев, 64

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «5 ОЗЕР»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Долгоозерная, д.14, корп.2

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Магнит»

Адрес:

Салават, ул. Губкина, дом 3

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 11.00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Богатырский пр. , д.42

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Магнит»

Адрес:

Волжский, ул. Логинова, д. 2Б

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Нижний Новгород, ул. Деревообделочная, дом 2

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Красноярск, Сибирский пер. д. 5а

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» Путилково

Адрес:

Москва, МО, д. Путилково, 71км МКАД,1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10.00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Ленинградская область, Ломоносовский район, Виллозское городское поселение, Таллинское шоссе, 27

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Город»

Адрес:

Томск, Ул. Герцена 61/1

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Изумрудный город»

Адрес:

Томск, Пр.Комсомольский, 13 Б

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND SMART Home в ТК «Смайл»

Адрес:

Санкт-Петербург, пр. Большевиков д.27, лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Южный Полюс»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Пражская д.48/50 лит.А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Радуга»

Адрес:

Санкт-Петербург, пр.Космонавтов, д.14, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Богатырский пр. 13А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home Центр Комфортного Дома (ул. Воровского, 50 В)

Адрес:

Киров, ул. Воровского, 50 В, Киров, Кировская обл.

Телефон:+7(8332) 253-777 доб.1

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 19.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Ашан»

Адрес:

Ижевск, ул.Ленина д.136

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Ульянка»

Адрес:

Санкт-Петербург, Проспект Ветеранов, 101

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Санкт-Петербург, Московский пр. д. 137, литера А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Охта Молл»

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Брантовская дорога, 3

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в п.Мурино (Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1)

Адрес:

Санкт-Петербург, п.Мурино, Привокзальная площадь, дом 1-А, корпус 1

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home на Садовой 42

Адрес:

Санкт-Петербург, ул. Садовая, д. 42 лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТПУ «Планерная»

Адрес:

Москва, Планерная ул, дом 7

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Москворечье»

Адрес:

Москва, Каширское шоссе, д. 26

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «ВИВА»

Адрес:

Москва, ул. Поляны, д. 8

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Пилот»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Гатчина, ул.Генерала Кныша, д.2а

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Акварель»

Адрес:

Волгоград, Университетский проспект, 107

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кировский Универмаг»

Адрес:

Санкт-Петербург, площадь Стачек д.9 лит А

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Континент»

Адрес:

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург Континент пр. Стачек д.99

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Краснодар, ул. Минская, д.120/8, литер А

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Ростов-на-Дону, бул. Комарова, д. № 24 лит.А

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Ультра»

Адрес:

Уфа, ул. Бакалинская, д.27

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Виктория Плаза»

Адрес:

Рязань, пр-кт Первомайский, д.70, корп.1

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТРК ЛиговЪ

Адрес:

Санкт-Петербург, СПБ Лиговский пр., д. 153, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ Выходной

Адрес:

Москва, Московская обл, г Люберцы, Октябрьский пр-кт, д 112

Телефон:8(495)909-08-20

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Екатеринбург, ул. Академика Шварца, стр. 15

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей»

Адрес:

Ростов-на-Дону, ул. Малиновского, №23д

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «Окей» (ТРЦ «Планета»)

Адрес:

Уфа, ул. Энтузиастов, д 20

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «ОКей»

Адрес:

Тюмень, Широтная 199

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 20.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Седьмое небо»

Адрес:

Нижний Новгород, ул. Бетанкура, д. 1,

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ГМ «ОКей»

Адрес:

Воронеж, ул. Шишкова, 72

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Парк Хаус»

Адрес:

Тольятти, Автозаводское шоссе, д.6

Телефон:8-800-200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Макси Сити»

Адрес:

Москва, г.Балашиха, шоссе Энтузиастов, д.80

Телефон:8(495)909-08-20

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home ТЦ ГЛОБУС (ул. Воровского, 135)

Адрес:

Киров, ул. Воровского, 135, Киров, Кировская обл

Телефон:+7(8332)253-777 доб.2

Режим
работы:Ежедневно с 9. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Райкин Плаза»

Адрес:

Москва, ул. Шереметьевская, д. 6, корп.1

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Парк Хаус»

Адрес:

Екатеринбург, ул.Сулимова, д.50

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Кубус»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Гатчина, Пушкинское шоссе, д. 15

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Outlet магазин REDMOND SMART Home в «Outlet Village Pulkovo»

Адрес:

Санкт-Петербург, Пушкинский район, посёлок Шушары, Пулковское шоссе, 60к1Е

Телефон:8-812-602-48-78

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Манеж»

Адрес:

Томск, л. Беринга, 10

Телефон:8-800-200-77-21 

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Мармелад»

Адрес:

Вологда, Пошехонское шоссе, д. 22

Телефон:8 (800) 200-77-21

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 21.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТЦ «Метромаркет»

Адрес:

Москва, 3-й Крутицкий пер., д.18

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРЦ «Июнь»

Адрес:

Москва, г.Красногорск МО. ул. Знаменская, 5

Телефон:8 (495) 909-08-20.

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в гипермаркете «Карусель»

Адрес:

Санкт-Петербург, г. Сосновый Бор, ул.Красных Фортов д.26

Телефон: 8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фирменный магазин REDMOND Smart Home в ТРК «Гранд Каньон»

Адрес:

Санкт-Петербург, Энгельса, д. 154, лит. А

Телефон:8 (812) 679-99-02

Режим
работы:Ежедневно с 10. 00 до 22.00

Фото рецепты для мультиварок скороварок. Что приготовить в мультиварке

Мультиварка – это замечательный кухонный прибор позволяющий готовить широкий спектр блюд в автоматическом режиме, то есть процесс приготовления в мультиварке не требует постоянного контроля со стороны человека.

Мультиварки бывают двух видов. Одни готовят без давления и называются просто – мультиварки. Другие готовят под давлением и называются мультиварки-скороварки. Отличие между ними в скорости приготовления пищи. Под давлением пища готовится в несколько раз быстрее.

В мультиварке и скороварке можно готовить выпечку, крупы, молочные каши, так же в ней можно тушить, варить, жарить, готовить на пару и подогревать пищу. Некоторые мультиварки оснащены йогуртницами. Выпускаются всё новые модели с ещё большим количеством возможностей и режимов.

Мультиварки и скороварки отличаются количеством режимов, а так же объёмом чаши и мощностью. Чем больше объём чаши, тем мощнее будет мультиварка. Не стоит брать слишком большой и мощный аппарат, так как редко кто готовит пищу в таком количестве, а большая мощность может послужить причиной подгорания молочных каш.

В этом разделе Вы найдёте множество фото рецептов для мультиварок и скороварок.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 04.07.2014

Рис приготовленный на пару немного отличается по вкусу от риса варёного в воде. Поэтому этот способ приготовления риса немого разнообразит ваш повседневный рацион. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рис на пару в мультиварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 13.06.2014

Гороховая каша – это блюдо русской кухни. Такая каша легко готовится, она очень вкусна и полезна. Лучше всего для такой каши подходит лущёный горох, так как он не содержит гороховой оболочки. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить гороховую кашу в мультиварке скороварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 06.06.2014

Для приготовления йогурта в домашних условиях Вам понадобится качественное натуральное молоко, закваска для йогурта и йогуртница. В этом рецепте вместо йогуртницы была использована мультиварка скороварка ARC с режимом приготовления йогурта.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 24.03.2014

Жареная картошка – это любимое блюдо многих людей, она служит отличным гарниром ко многим блюдам. Пожарить картошку достаточно просто, нужно лишь немного опыта и хорошая сковорода. В этом рецепте я расскажу Вам, как пожарить картошку в мультиварке скороварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 14.03.2014

В этот раз я поделюсь с Вами рецептом творожного пирога в мультиварке скороварке, основа такого пирога сделана из песочного теста, а начинка из творога. Такой пирог получается очень нежный и воздушный. Готовится достаточно просто, единственная трудность – это взбить белки.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 10.03.2014

Морской язык – очень нежная и жирная рыба с белым мясом. Добывают эту рыбу в океанах и морях. В магазинах продаются уже готовые филе, которые достаточно только разморозить, порезать и можно приступать к приготовлению. Сегодня мы будем готовить морского языка на пару в мультиварке скороварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Бисквит – это пышное тесто полученное путём смешивания муки со взбитыми яйцами и сахаром. Настоящий бисквит не содержит различных разрыхлителей. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить бисквит в мультиварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Суп с фрикадельками достаточно простое и сытное блюдо. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке скороварке. Для фрикаделек лучше всего использовать не сильно жирный фарш.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 12.06.2013

Для этого блюда лучше всего использовать молодые кабачки, весом около 200 грамм. Такие кабачки имеют небольшую сердцевину и очень маленькие семечки. Кабачки можно заменить цукини. Из этого рецепта Вы узнаете, как пожарить кабачки в мультиварке.

Автор Михаил Путилов, опубликовано 30.05.2013

Куриный суп, пожалуй, один из самых простых и вкусных. Из этого рецепта Вы узнаете, как приготовить такой суп в мультиварке буквально за считанные минуты. От Вас потребуется 10—15 минут, остальное время будет готовить мультиварка скороварка.

Рецепты для скороварки

Современная женщина хочется хорошо готовить, быть красивой, правильно воспитывать детей и строить карьеру. Многие полагают, что невозможно совместить все это, и поэтому приходится жертвовать одним из пунктов. Например, перестать заботиться о себе или часами стоять на кухне, кормя семью полуфабрикатами из супермаркетов. И первый, и второй вариант ужасны, так как в первом случае можно потерять любовь мужа, напустить на себя слухи соседей о вашей неряшливости, ну а во втором можно отравиться и опять же потерять мужа, так как ему надоест магазинная еда. С приходом современной техники, у женщины появилось много свободного времени. Обратите внимание на современный прибор – мультиварку, которая может и печь и тушить и многое другое. Ну, а как приготовить пищу, расскажут рецепты для скороварки мультиварки, которые мы собрали на нашем сайте.

Техническая новинка быстро завоевала популярность и у начинающих хозяек и у испытанных кулинарок.  Но многие женщины, прочитав массу отзывов о чудо-приборе, задумываются, что лучше выбрать – обычную мультиварку или мультиварку-скороварку. Рецепты для мультиварки скороварки редмонд – это и шашлык, и каши, и котлеты, и супы – насыщенные, ароматные, любая выпечка – от простых кексов до сложных бисквитов, жарка картофеля – в виде чипсов, картофеля фри. Оба прибора готовят пищу без доступа воздуха, поэтому она получается даже лучше, чем приготовленная на пару. Все продукты, прошедшие термическую обработку через мультиварку приготавливаются пышными, насыщенными собственным соком. А вот при варке в обычной кастрюле аромат и часть вкуса улетучивается в воздух. Мультиварка скороварка рецепты приготовления разных блюд уже ждут вас на нашем сайте.

Сам прибор мультиваркивыглядит достаточно просто: корпус, чаша для еды, дисплей, датчик температуры. Нагревательный элемент находится прямо под чашей. В скороварке же есть две чаши, таймер и разные режимы работы. Рецепты для мультиварки скороварки redmond помогут вам приготовить вкусный, по-настоящему домашний ужин.

Но скороварки сегодня не являются каким-либо новшеством, миру они стали давно известны. Скороварка – это герметично закрывающаяся конструкция, которую раньше устанавливали на огонь. После, росло давление под герметично закрывающейся крышкой, температура была самой подходящей. Пар при этом мог выходить через клапан. Блюда в результате этого готовились в несколько раз быстрее. Уже тогда стали известны блюда в мультиварке скороварке, рецепты стали записываться.  Блюда приготовлялись в несколько раз быстрее. Этот же принцип работы был положен в работу электрических скороварок.  На нашем сайте также имеются рецепты для скороварки мультиваркифилипс, проверенные многими хозяйками. 

По внешнему виду они напоминали вид кастрюли. В скороварку нужно заложить все продукты одновременно, так как в процессе работы многих мультиварок-скороварок нельзя открывать крышку. Но некоторые производители сделали небольшие окошечки для того, чтобы любопытные хозяйки могли видеть процесс приготовления вживую. Мультиварка скороварка редмонд 4506 рецепты жду вас на нашем сайте. Заходите и выбирайте понравившийся рецепт. Все они готовятся довольно просто, а получаются просто восхитительными.

Мультиварка по скорости приготовления не сможет переплюнуть мультиварку-скороварку. Продукты вы можете закладывать по очереди, поэтому она прекрасно подойдет для забывчивых или рассеянных хозяек. Давление повышается внутри прибора, но не сильно. Рецепты для скороварки мультиварки 4506 представлены в широком ассортименте на нашем сайте. Приготовив блюдо однажды в этой чудо-печи, вы уже не сможете оторваться от всего процесса и будете готовить в ней каждый день. В скороварке вы можете тушить, варить и готовить на пару, а вот в мультиварке и жарить, и печь, и варить, и тушить.  Обычно к прибору прилагается книга рецептов для скороварки мультиварки, но еще больше рецептов ждет вас здесь. 

Рецепты для скороварки-мультиварки Мультиварка | Гранд кулинар

Итак, вы решили опробовать мультиварку Instant Pot. Представляем аппетитные блюда для приготовления в этом модном универсальном устройстве.

Рецепты для универсальной мультиварки

Наверное, вы слышали об Instant Pot — это компактное устройство объединяет в себе медленноварку и скороварку. Но пойти и купить новый прибор — это еще не все, нужно уметь его правильно использовать. Если вы решили готовить в этой мультиварке, начните с наших простых и приятных блюд.

Мак-н-Чиз из 5 ингредиентов в мультиварке

В режиме скороварки макароны для этого нежного блюда готовятся всего за 4 минуты. И в конце вам нужно будет вымыть только одну чашу!

Рецепт: Мак-н-Чиз из 5 ингредиентов в мультиварке

Сэндвичи с рваной свининой барбекю, приготовленной в мультиварке

Обычно томленая свинина может готовиться до 8 часов, но используя режим жарки, вы получите сочное и нежное мясо менее чем за 2 часа.

Рецепт: Сэндвичи с рваной свининой барбекю, приготовленной в мультиварке

Суп-пюре из чёрной фасоли в мультиварке

Благодаря кухонному прибору фасоль для этого нежного супа не придется замачивать на ночь. И в режиме скороварки она варится всего час. Если у вас нет погружного блендера, фасоль можно порциями пюрировать обычным блендером (но будьте осторожны и не обожгитесь).

Рецепт: Суп-пюре из чёрной фасоли в мультиварке

Адобо из курицы в мультиварке

Эта упрощенная версия традиционного филиппинского блюда просто создана для мультиварки. В режиме скороварки вы приготовите ее очень быстро, а что еще приятнее, мыть нужно будет только одну емкость.

Рецепт: Адобо из курицы в мультиварке

Ванильный чизкейк в мультиварке

Да, в мультиварке можно сделать даже десерт. Этот нежный чизкейк готовится очень быстро. Вместо ванильных вафель можно использовать 1,3 ст. крекеров «Грэм» или раскрошенного шоколадного вафельного печенья.

Рецепт: Ванильный чизкейк в мультиварке

Тушёная говядина в стиле текс-мекс в мультиварке

Это чудесное тушеное блюдо приобретает вкус техасско-мексиканской кухни благодаря порошку чили, кумину, кориандру и копченой паприке. И не забудьте про корицу: она придает говядине приятную теплую нотку.

Рецепт: Тушёная говядина в стиле текс-мекс в мультиварке

Картофельное пюре в мультиварке

Необычайно нежное картофельное пюре готовить проще простого — не нужно ничего нарезать и обсушивать. Это прекрасный рецепт на любое время года, и он особенно хорош во время праздников.

Рецепт: Картофельное пюре в мультиварке

Куриный суп с лапшой в мультиварке

Вы знали, что в скороварке-мультиварке можно приготовить целую курицу? Наваристый куриный суп с лапшой будет на столе уже через 45 минут.

Рецепт: Куриный суп с лапшой в мультиварке

Пот роуст в мультиварке

Благодаря режимам поджаривания и скороварки вы получите нежное мясо гораздо быстрее, чем при традиционном приготовлении.

Рецепт: Пот роуст в мультиварке

Сэндвичи с рваной курицей в гавайском стиле, приготовленной в мультиварке

Создайте атмосферу тропиков: сделайте сэндвичи с измельченной курицей с тонкой ноткой ананаса и добавьте сверху хрустящий капустный салат, содержащий неожиданный ингредиент: кокос!

Рецепт: Сэндвичи с рваной курицей в гавайском стиле, приготовленной в мультиварке

Тыквенный чизкейк в мультиварке

Кухонный комбайн и мультиварка ускоряют приготовление кремового десерта со специями. Результат — идеально нежный чизкейк.

Рецепт: Тыквенный чизкейк в мультиварке

Пюре из батата в медленноварке

Это пюре содержит все компоненты классической запеканки из батата, но полностью готовится в мультиварке. Посыпьте его хрустящими орехами пекан и, по желанию, украсьте изысканными завитками из маршмеллоу.

Рецепт: Пюре из батата в медленноварке

Гороховый суп в мультиварке

Разогрейте бульон с овощами в мультиварке, затем зафиксируйте крышку и включите готовку под давлением, следуя инструкции. Через 15 минут у вас будут 4 порции супа. Подайте их на ужин или поместите в холодильник для быстрого обеда.

Рецепт: Гороховый суп в мультиварке

Печёный картофель с брокколи и чеддером в мультиварке

Сытный полноценный ужин полностью готовится в мультиварке и понравится, как взрослым, так и детям.

Рецепт: Печёный картофель с брокколи и чеддером в мультиварке

Ребрышки в мультиварке и пряные огурцы по-корейски

Для этого мясного блюда не нужно включать гриль. С помощью скороварки-мультиварки вкуснейшие говяжьи ребрышки готовятся очень быстро. Если вам не хватает поджаристого привкуса, слегка подрумяньте блюдо в духовке под верхним огнем.

Рецепт: Ребрышки в мультиварке и пряные огурцы по-корейски

Паровой рис в мультиварке

Не нужно полагаться на удачу: воспользуйтесь мультиваркой Instant Pot, чтобы приготовить идеальный рис.

Рецепт: Паровой рис в мультиварке

Лосось с чесночным картофелем и зеленью в мультиварке

Подавая этот ужин с толченым картофелем и теплой зеленью, вы почувствуете себя шеф-поваром. Быстрое и простое блюдо получается очень ароматным благодаря лимонной цедре и паприке.

Рецепт: Лосось с чесночным картофелем и зеленью в мультиварке

Рваная курятина в мультиварке

Даже если у вас ничего не припасено на ужин, вы сможете меньше чем за час приготовить сочную рваную курицу. Замороженные грудки быстро и легко готовятся в мультиварке.

Рецепт: Рваная курятина в мультиварке

Курица каччиаторе с рисом в мультиварке

Это простая вариация сытного классического блюда с поджаренным луком и грибами, чесноком, помидорами и курицей. Оно хорошо подойдет и для семейного обеда, и для компании друзей.

Рецепт: Курица каччиаторе с рисом в мультиварке

Курица с рисом по-карибски в мультиварке

В этом рецепте рис, пассерованный перец и курица приправлены специями «джерк». Подавайте блюдо с дольками лайма.

Рецепт: Курица с рисом по-карибски в мультиварке

Яйца вкрутую в мультиварке

Ищете надежный способ приготовить идеальные сваренные вкрутую яйца? Используйте мультиварку! Идеально схватившийся нежный желток и быстрый результат без лишней суеты.

Рецепт: Яйца вкрутую в мультиварке

Карнитас в мультиварке

Самое приятное в этом рецепте то, что вам не придется ждать весь день, чтобы приготовить идеальные тако.

Рецепт: Карнитас в мультиварке

Йогурт в мультиварке

Чтобы сделать в мультиварке чудесный кремовый йогурт, нужны лишь 2 простых ингредиента. Для дополнительных оттенков вкуса добавляйте желаемые продукты: возможности безграничны!

Рецепт: Йогурт в мультиварке

Курица каччиаторе в мультиварке

Традиционно это блюдо несколько часов томится в духовке. Наша версия требует совсем немного времени и полностью готовится в мультиварке — вам не придется мыть гору посуды! Курица получается очень нежной, а томатный соус благодаря бекону приобретает идеальный копченый аромат.

Рецепт: Курица каччиаторе в мультиварке

Начинка для тако из фарша, приготовленная в мультиварке

Теперь устроить вечеринку с тако гораздо проще. Мультиварка незаменима в тех случаях, когда вы не успели вовремя разморозить говяжий фарш.

Рецепт: Начинка для тако из фарша, приготовленная в мультиварке

Полента в мультиварке

Больше не нужно быть привязанным к плите и постоянно помешивать поленту — теперь на нее уйдет совсем немного времени.

Рецепт: Полента в мультиварке

Кассероль из зелёной фасоли в мультиварке

Эта простая запеканка выручит в праздничные дни, когда духовка занята другими блюдами. Она полна вкусов традиционной запеканки, но при этом готовится вдвое быстрее.

Рецепт: Кассероль из зелёной фасоли в мультиварке

Пережаренные бобы с беконом в мультиварке

Пережаренные бобы без непосредственной жарки — это идеальный гарнир для праздничного стола. С помощью мультиварки вы можете начать с сушеных бобов, но пропустить этап замачивания и ускорить процесс готовки: результат получится таким же насыщенным и нежным.

Рецепт: Пережаренные бобы с беконом в мультиварке

Воскресный обед из фрикаделек под мясным соусом в мультиварке

Освободите свой выходной! Больше не нужно стоять у плиты и следить за воскресным ужином. Этот соус готовится со свининой, говядиной, колбасой и фрикадельками и наверняка станет семейной традицией. Вы сэкономите время и сможете насладиться отдыхом в выходной день.

Рецепт: Воскресный обед из фрикаделек под мясным соусом в мультиварке

Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Тыквенный суп с характерным тушеным привкусом готовится вдвое быстрее благодаря мультиварке.

Рецепт: Тыквенный суп-пюре в мультиварке

Рагу из говядины с капустой и корнеплодами в мультиварке

Любите традиционное блюдо на День святого Патрика, но на него уходит слишком много времени? Вот идеальное решение: легкий и быстрый способ приготовления в скороварке.

Рецепт: Рагу из говядины с капустой и корнеплодами в мультиварке

Чизкейк с шоколадной глазурью, приготовленный в скороварке

Самое чудесное в этом роскошном чизкейке — время приготовления! Если вам надоело ждать несколько часов, пока испечется любимый чизкейк, этот рецепт для вас. Корж из печенья и кусочки того же печенья в начинке делают этот чизкейк незабываемым.

Рецепт: Чизкейк с шоколадной глазурью, приготовленный в скороварке

Бульон из индейки в мультиварке

Бульон из индейки очень быстро готовится в мультиварке — используйте его для подливки, в супах и соусах.

Рецепт: Бульон из индейки в мультиварке

Карамельный клафути с яблоками и грушами в мультиварке

Этот десерт объединяет в себе лучшие сезонные вкусы и готовится в мультиварке гораздо быстрее.

Рецепт: Карамельный клафути с яблоками и грушами в мультиварке

Курица с клёцками в мультиварке

Уютное блюдо из курицы с клецками молниеносно готовится в мультиварке. Это отличный рецепт для ужина в будний день.

Рецепт: Курица с клёцками в мультиварке

Курица тикка масала в мультиварке

Вы можете приготовить ароматную и нежную курицу тикка масала в мультиварке за 10 минут, при этом соблюдая диету.

Рецепт: Курица тикка масала в мультиварке

Ветчина в глазури из виски и меда, приготовленная в скороварке

Больше никакой пересушенной ветчины! В мультиварке она за несколько минут насыщается медом, дижонской горчицей и виски.

Рецепт: Ветчина в глазури из виски и меда, приготовленная в скороварке

Финиковый тоффи пудинг в мультиварке

Это идеальный десерт, который можно сделать в мультиварке: насыщенный липкий пудинговый кекс, запеченный в красивой маленькой форме с отверстием по центру. Он содержит финики и сезонные специи, а значит, сможет стать вашим любимым зимним десертом. Для лучшего результата с использованием этой техники мы взяли муку различных видов: этот кекс не содержит глютена.

Рецепт: Финиковый тоффи пудинг в мультиварке

Боул с курицей и кус-кусом в мультиварке

Быстрое и сытное средиземноморское блюдо, вдохновленное сувлаки, готовится в мультиварке за полчаса.

Рецепт: Боул с курицей и кус-кусом в мультиварке

Зимняя панцанелла с курицей в мультиварке

В этом быстром блюде для ужина кубики поджаренного хлеба впитывают богатый аромат соуса, а затем смешиваются с зимней зеленью.

Рецепт: Зимняя панцанелла с курицей в мультиварке

Глинтвейн в мультиварке

С помощью мультиварки вы быстро наполните вино праздничными специями. Включите режим сохранения тепла и глинтвейн для вечеринки будет оставаться свежим.

Рецепт: Глинтвейн в мультиварке

Кето чили в мультиварке

Теперь мясное чили с гармоничным насыщенным вкусом можно готовить вдвое быстрее в мультиварке.

Рецепт: Кето чили в мультиварке

Именинный торт «Конфетти» в мультиварке

Этот торт отлично подходит для лета, когда не хочется включать плиту. А если вы забудете его вытащить из мультиварки, он не подгорит!

Рецепт: Именинный торт «Конфетти» в мультиварке

Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке

Это будет вашим новым любимым ужином в будний день. Богатое белком и клетчаткой, блюдо остается легким, но сытным. Жгучесть перца чили и имбиря уравновешивает сладкий вкус кураги, а фисташки придают приятную хрустящую текстуру.

Рецепт: Курица с киноа, фисташками и абрикосами, приготовленная в мультиварке

Каша из кукурузной крупы и креветки в мультиварке

Для этого классического блюда вам не нужно зажигать плиту. Благодаря мультиварке оно готовится гораздо быстрее, при этом не теряя характерный вкус южной кухни.

Рецепт: Каша из кукурузной крупы и креветки в мультиварке

Фриттата с грибами в мультиварке

Приготовьте с помощью мультиварки быструю и вкусную закуску для позднего завтрака.

Рецепт: Фриттата с грибами в мультиварке

Мультиварка скороварка что это.

Особенности и тонкости мультиварки-скороварки

Все о мультиварках> мультиварка скороварка

Скороварка мультиварка, как и обычная скороварка, готовит блюда под давлением.

Внешне и конструкционно скороварка-мультиварка похожа на цилиндирические мультиварки

Отличие мультиварки и мультиварки скороварки

Давление создаваемое в емкости мультиварки- скороварки позволяет готовить при температуре жидкости в ёмкости больше 100 градусов и ускореет готовку. 

Технически это обеспечивается разными клапанами у мультиварки и мультиварки скороварки.

У мультиварки через клапан удаляются излишки пара, а мультиварки скороварки два клапана – рабочий и предохранительный.   Рабочий клапан служит для того, чтобы нагнетать давление. Поэтому в рабочем положении он заперт. Для некоторых мультиварок — скороварок  существует возможность установки разного уровня давления. Предохранительный клапан предназначен для фиксирования крышки  и сброса пара, если что-то случилось с основным клапаном.

Сброс и набор давления в мультиварке-скороварке

Давление в несколько раз ускоряет приготовление блюд. Но надо учитывать, что скороварка должна давление набрать, а потом его сбросить. Набор/сброс давления занимает время и поэтому весь процесс приготовления не так скор, как многие думают. Ориентировочно к времени приготовления блюда надо добавлять полчаса (20 минут на набор давления и 10 минут  на его сброс). Готовя в мультиварке- скороварке, вы однозначно выигрываете время по сравнению с готовкой с помощью любого другого прибора только для таких долго готовящихся блюд как фасоль, бобовые, горох, холодец/студень,

Посмотрите рекламный ролик мультиварки-скороварки Philips о том, как делать холодец. Этот ролик поможет вам понять тонкости работы мультиварки-скороварки. Учитывайте только, что в рекламном ролике набор и сброс давления выглядит мгновенным, а в реальности это занимает время.

Во время готовки в мультиварке — скороварке нельзя открывать крышку и пробовать блюдо.

Практически ни одна мультиварка — скороварка не обладает тем набором программ, которые есть в мультиварке. Некоторые мультиварки — скороварки приближаются к мультиваркам за счет наличия мультиповара.

Без давления в мультиварках — скороварках работают два режима — выпечка, жарка. На жарке  в мультиварках — скороварках надо готовить с открытой крышкой.

Скороварки сложнее в освоении, чем мультиварки, поэтому рекомендуются для опытных мультиваров, как вторая мультиварка.

Особенно хорошо получаются в мультиварках-скороварках бульоны, и продукты которые требуют длительной готовки.   Обычно в скороварках варят бульон,  и на нем готовят суп уже в мультиварке.

новинки рынка — мультиварки скороварки с функцией коптильни

Рецепты для мультиварок

Статьи про мультиварки-скороварки

Мультиварка-скороварка нужна или нет | Приготовить в мультиварке

Вы, наконец то решились на покупку мультиварки, но вот друзья советуют присмотреться к мультиварке-скороварке. Что делать? Изначально стоит больше получить информации, что это такое и действительно ли вам будет полезно иметь мультиварку-скороварку.
В чем отличия?
Как несложно понять из названия, скороварка — значит, готовит она быстрее. И на деле это так и есть, благодаря тому, что приготовление пищи осуществляется в мультиварке-скороварке под давлением. Однако, есть но. Например, приготовить суп в мультиварке можно за 1 час, в мультиварке-скороварке минут за 30-40. Отличия есть, но незначительные. Так как блюдо простое и особых затрат по времени не нужно.

Куда лучше дело обстоит, если вы решили приготовить холодец. Сколько времени он у вас займет? А в мультиварке-скороварке час! Вот здесь сразу видны преимущества мультиварки-скороварки. То же самое касается, например, бобовых. Фасоль будет готова за 15-20 минут, да и свекла сварится гораздо быстрее. Удобно? Конечно.
Как и любая модель бытовой техники, мультиварка-скороварка имеет свои недостатки и достоинства. Познакомимся с ними поближе.

Плюсы мультиварки-скороварки

Любое блюдо готовится быстрее, причем как самое простое, такое как суп, и более сложное по времени, например, холодец.
Меньше потребляет электроэнергии.
Можно готовить продукты, не размораживая их предварительно.
Функциональность гораздо лучше, чем в простой мультиварке.
Все витамины в пище сохраняются.
Более здоровое питание – при приготовлении используется минимум жиров.

Минусы мультиварка-скороварки

Стоимость гораздо выше, чем обычная мультиварка.
Нет возможности открыть крышку и перемешать продукты или посолить в процессе.
Что нужно знать перед покупкой
Объем чаши. Следует помнить, что лучше приобретать мультиварку-скороварку с большой чашей, но до самого верха продукты не накладывать. Давление скороварки требует дополнительного объема, поэтому в 5-ти литровой кастрюле, будет в среднем 3-3,5 литра приготовленной пищи.
Возможность самостоятельной регулировки мощности давления. Бывает: низкое, среднее и высокое.
Особое внимание следует уделить силиконовому кольцу. Насколько плотно оно прилегает, иначе герметичность будет нарушена.
Сколько имеется автоматических программ.
Есть ли возможность устанавливать вручную время и температуру.
Имеется ли функция подогрева и возможность ее отключения.
Отложенный старт будет полезной опцией.

Защита от детей, особенно когда в доме маленькие детки, такая опция будет полезна.
Крышка по возможности съемная, в уходе она удобнее.
Интуитивно понятное и простое меню.
Корпус из нержавеющей стали гораздо лучше пластикового.
Если мультиварка дает вам дополнительное свободное время, тогда как мультиварка-скороварка даст вам его еще больше. Домохозяйкам, возможно, это не особо пригодиться, а вот работающим женщинам даже полчаса свободного времени лишними не будут.

Как использовать скороварку быстрого приготовления, What’s Cooking America

Рекомендации по использованию мультиварки быстрого приготовления

Рецепты для скороварок быстрого приготовления и электрических скороварок!

Возможно, вы слышали о Instant Pot и задавались вопросом, что это за ажиотаж вокруг . Instant Pot — это торговая марка популярной универсальной программируемой скороварки. Также известная как мультиварка, в зависимости от выбранной вами модели, она может выполнять до 7 функций приготовления в одном приборе : Скороварка, медленная плита, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртница и подогреватель. .

Instant Pots покорили Канаду и Европу, поскольку люди отдают предпочтение удобству столешницы и функциональности мультиварок. Революция Instant Pot сейчас начинает разгораться в Соединенных Штатах, как лесной пожар. Функция программируемой скороварки Instant Pot — самая популярная функция приготовления пищи в устройстве.

Скороварки сегодня намного технологичнее и проще в использовании по сравнению с тем временем, когда моя мама использовала скороварку в конце 70-х — начале 80-х годов.Я вспоминаю вечер, когда наша еда вылетела из скороварки и прилипла к потолку! После этого моя мама испугалась своей скороварки и боялась продолжать пользоваться ею. Он просто собрал пыль в шкафу.

Настоящая прелесть современных скороварок в том, что они безопаснее в использовании, не опасаясь старых ручных скороварок. Это так удобно, насколько быстро можно приготовить еду, когда вам нужно быстро приготовить ужин к столу. Если вы похожи на меня, я постоянно забываю заранее спланировать, как вытащить мясо или замороженную еду из морозильной камеры для размораживания.Когда вы вернетесь домой, вы все равно можете бросить замороженные продукты в скороварку для быстрого ужина. Я был поражен тем, как быстро я смог приготовить замороженную куриную грудку за 15 минут или целую курицу за 30 минут. Еще меня покорило, когда мои яйца вкрутую были приготовлены за 3 минуты! Многим людям также нравится, насколько быстро они могут приготовить еду из одной кастрюли с фасолью, супами и рагу. Жесткий кусок мяса, такой как грудинка или солонина, можно приготовить за меньшее время, что приведет к нежным результатам. Если вам нравится готовить еду на неделю вперед или замораживать еду на потом, вы получите много пользы от многофункциональной скороварки!

Преимущества:

• Готовьте еду быстрее — Экономьте до 70% времени и энергии!
• Приготовьте еду из замороженных продуктов — Больше не беспокойтесь, если вы забыли вынуть мясо из морозильной камеры, чтобы оно разморозилось заранее.
• One Pot Meals — Можно разморозить, обжарить и приготовить в одной кастрюле. Уменьшает очистку!
• Преобразование рецептов мультиварки в скороварку — Легко преобразовать ваши любимые рецепты мультиварки для использования в скороварке
• Прилавок для экономии места — Один прибор с (7) семью способами приготовления: скороварка, мультиварка, рисоварка, сотейник, пароварка, йогуртница и подогреватель
• Запрограммируйте время начала еды — Запрограммируйте приготовление еды, когда вы будете готовы к употреблению.Завтрак готов, когда вы просыпаетесь, или готовый ужин, когда вы входите в дверь!
• Удобство 14 встроенных программ — Помогите угадать время приготовления различных продуктов.
• Приготовление здоровой и вкусной еды — Сохранение питания из натуральных ингредиентов.

Как работает скороварка:

Скороварки предназначены для приготовления пищи быстрее, чем традиционные методы приготовления на плите и в духовке, и они энергоэффективны.Когда вода или другая жидкость закипает в закрытой скороварке, она создает давление. Захваченный пар не имеет места для выпуска, поэтому внутреннее давление увеличивается и позволяет температуре внутри скороварки подниматься выше обычной кипящей воды.

Обычная температура кипения воды составляет 212 градусов по Фаренгейту. Внутри скороварки жидкость может кипеть до 250 градусов по Фаренгейту. Этот более высокий нагрев помогает еде готовиться быстрее. Преимущество более высокого давления заключается в том, что в пищу нагнетается жидкость, которая создает больше влаги и способствует быстрому приготовлению пищи.Жесткое мясо становится нежным и насыщенным. Когда блюдо готово, открывается клапан, чтобы медленно спустить давление, чтобы можно было безопасно снять крышку.

Добавление жидкостей:

Добавление жидкости необходимо при приготовлении под давлением, чтобы продукты были готовыми под давлением и готовились быстрее, чем при традиционных методах приготовления. В зависимости от марки скороварки для большинства требуется минимум 1 1/2 стакана воды или жидкости. Для скороварки Instant Pot необходимо добавить в кастрюлю минимум 1 стакан воды или жидкости , чтобы нагреться до давления перед приготовлением добавленных продуктов.

Уровни заполнения:

Чтобы пища не пузырилась, не забивала клапаны или не закрывала крышку, в Instant Pot и в большинстве электрических скороварок есть инструкции по безопасности, касающиеся ограничений уровня заполнения. Если кастрюля переполнена и клапаны засорятся, в кастрюле может продолжаться опасное повышение давления, превышающего возможности скороварки. Я купил быстрорастворимый горшок на 6 литров и обнаружил, что из-за ограничений уровня заполнения теперь мне нужен растворимый горшок на 8 литров для приготовления больших количеств.

• Не более чем наполовину при приготовлении продуктов, которые расширяются или вспениваются, например, рис, бобы, сушеные овощи и овсянка .
• Не более 2/3 полных для всех остальных продуктов питания.

Сброс давления и безопасное открытие крышки:

Шаг 1: Убедитесь, что выбранная программа приготовления под давлением завершена, или нажмите кнопку Keep-Warm / Cancel в любое время, чтобы завершить программу приготовления.

Шаг 2: Сбросьте давление, используя один из следующих вариантов.

Quick Releases (QR) — Немедленно и осторожно откройте паровой клапан (поверните клапан на Вентиляция ) по истечении запрограммированного времени приготовления. Обычно это занимает пару минут, чтобы выпустить весь пар. (Я быстро научился использовать руку или посуду, чтобы открывать клапан спереди и поворачивать его на себя. В первый раз я потянулся сзади, чтобы открыть клапан пара, и меня ударило горячим паром!) Совет: Чтобы предотвратить При любом повреждении ваших шкафов, убедитесь, что нагнетательный клапан находится подальше от шкафов при выпуске пара.

Естественный сброс давления (NPR или NR) — Скороварка автоматически сбрасывает давление в течение 10-15 минут после завершения времени приготовления, а затем переходит в режим автоматического нагрева. (Можно накрыть крышку влажным полотенцем, чтобы ускорить этот процесс.) Когда булавка падает, давление снижается, и вы можете открыть крышку.

Советы по безопасности:

• Перед каждым использованием:
  • Проверьте антиблокировочный экран, поплавковый клапан и выпускной клапан (ручку выпуска пара) на предмет препятствий.
  • Протрите поверхность внутренней кастрюли и нагревательной пластины, чтобы убедиться, что на них нет посторонних предметов
  • Перед приготовлением убедитесь, что ручка выпуска пара закрыта в закрытом положении
• Не открывайте скороварку до тех пор, пока устройство не приготовится и не будет сброшено все внутреннее давление. Если ручки сложно раздвинуть, это означает, что в плите все еще находится давление. НЕ ПРИНУДИТЕЛЬНО ОТКРЫВАТЬ! Любое давление в плите может быть опасным.
• Не используйте несовместимую (съемную) внутреннюю кастрюлю или уплотнительное кольцо (прокладку), чтобы избежать утечки давления.
• Не закрывайте напорные клапаны.

Советы по устранению неполадок:

• Пар выходит из боковых сторон крышки: Нажмите на крышку, чтобы убедиться, что она закрыта, или выключите Instant Pot, нажав кнопку Keep Warm / Cancel , и откройте крышку, чтобы проверить уплотнительное кольцо.Убедитесь, что уплотнительное кольцо закреплено.
  • Уплотнительное кольцо может ослабнуть из-за жары при приготовлении пищи. Либо опустите кольцо под холодную воду, либо поместите на некоторое время в морозильную камеру, чтобы кольцо вернулось к размеру. Я настоятельно рекомендую приобрести запасное уплотнительное кольцо, которое будет всегда под рукой.
• Силиконовое уплотнительное кольцо задерживает запахи: Уплотнительное кольцо может улавливать запахи от ранее приготовленных блюд. Многие люди добились хороших результатов в удалении запахов, пропитав кольцо раствором средства для чистки зубных протезов или промыв уплотнительное кольцо в посудомоечной машине.Вы также можете приобрести дополнительное уплотнительное кольцо, чтобы использовать его отдельно при приготовлении десертов или сладостей.
• Мгновенный горшок не под давлением:
  • Сначала проверьте напорный клапан, чтобы убедиться, что он закрыт до положения уплотнения.
  • Проверьте уплотнительное кольцо — нажмите кнопку Keep Warm / Cancel и откройте крышку, чтобы проверить уплотнительное кольцо. Убедитесь, что уплотнительное кольцо закреплено.
  • Если внутренняя емкость слишком полна, давление на нее может занять больше времени.См. Рекомендации по уровню заполнения.
  • Если вы готовите с использованием томатного соуса или более густой кремовой основы, жидкость может пригореть ко дну кастрюли и не достигнуть должного давления. Обязательно добавьте воду и соус в равных частях. По окончании времени приготовления соус можно сделать более густым в режиме Соте. Если вы находитесь в середине приготовления, выключите кастрюлю и добавьте еще воды, чтобы не пригорать на дне кастрюли. Если содержимое уже пригорело на дне, перелить содержимое кастрюли в другую емкость и вымыть дно кастрюли.Замените содержимое (убедившись, что добавлено дополнительное количество воды), затем снова включите время приготовления.
• Мгновенный звуковой сигнал с кодом ошибки:
  • Если вы готовите с использованием томатных соусов или более густой кремовой основы, жидкость может пригорать ко дну кастрюли и не подниматься должным образом. Обязательно добавьте воду и соус в равных частях. По окончании времени приготовления соус можно сделать более густым в режиме Соте. Если вы находитесь в середине приготовления, выключите кастрюлю и добавьте еще воды, чтобы не пригорать на дне кастрюли.Если содержимое уже пригорело на дне, перелить содержимое кастрюли в другую емкость и вымыть дно кастрюли. Замените содержимое (убедившись, что добавлено дополнительное количество воды), затем снова включите время приготовления.
  • Также важно после обжаривания мяса или приготовления овощей в режиме обжаривания добавить часть жидкой части рецепта, чтобы помочь соскрести кусочки, прилипшие к дну кастрюли.

Регулировка времени приготовления для жарки на большой высоте:

Большая высота может повлиять на рост давления внутри скороварки.В результате необходимо будет скорректировать время приготовления. На высоте 2000 футов или выше над уровнем моря следует использовать следующую формулу для настройки времени приготовления:

• Начиная с 2000 футов: увеличьте время приготовления на 5% или умножьте время на 1,05
• Каждые дополнительные 1000 футов: увеличьте время приготовления на дополнительные 5% или умножьте время приготовления на дополнительные 0,05
  • Пример: 5000 футов: увеличьте время приготовления на 20% или умножьте время на 1,2

Рецепты скороварки быстрого приготовления:

По мере того, как мы преобразуем больше наших любимых рецептов, добавляя инструкции по приготовлению под давлением, вы найдете их в нашем индексе для приготовления под давлением .Продолжайте проверять, так как этот индекс продолжает расти.

Магазин мгновенного банка:

Если вы готовите для семьи или 4 или более человек: Я бы порекомендовал 8-литровую кастрюлю быстрого приготовления, так как вы не можете наполнять кастрюлю скороварки не более чем на 2/3. Я обнаружил, что 6 литров, чтобы приготовить достаточно для моего немедленного обеда для 4 человек, но когда я готовлю супы или тушеное мясо, мне нравится делать достаточно, чтобы съесть остатки на обед на следующий день или заморозить, чтобы поесть позже.Вот ссылка на 8-литровый Instant Pot из нашего Amazon Store

.

Essential Instant Pot Принадлежности:

Я хотел поделиться некоторыми своими рекомендациями по аксессуарам Instant Pot, которые я использую наиболее часто, и включил зеленые ссылки на наши магазины Amazon для удобных покупок. Я могу легко рекомендовать все, но я перечислю первые предметы, которые я купил и использовал сразу, и предметы, которые вы можете заказать позже, когда будете готовы исправить определенный тип рецепта.

• * Корзина пароварки для овощей: Необходим для приготовления на пару свежих или замороженных овощей, варки яиц вкрутую или мягких яиц, а также для удерживания куриных или говяжьих костей при приготовлении бульона. Это важный стартовый аксессуар.
• * Силиконовые рукавицы: Пар из скороварки может легко проникнуть сквозь кухонные полотенца или обычные рукавицы для духовки. Силиконовые рукавицы необходимы для предотвращения проникновения пара, поэтому вы можете безопасно удалить приготовленную пищу.
• * Силиконовое уплотнительное кольцо: Замечательно иметь запасное уплотнительное кольцо, поскольку оно может собирать запахи от приготовленных вами продуктов.Удобно иметь отдельные кольца для соленых и сладких блюд. Совет: я узнал, что замачивание кольца на ночь в очистителе для зубных протезов отлично подходит для удаления остаточных запахов или оставления их на верхней полке посудомоечной машины для постоянной очистки, пока вы не будете готовы снова использовать его.
• Сетчатая корзина: Сетчатая корзина из нержавеющей стали в емкости для быстрого приготовления на 6–8 литров. Если вы планируете часто готовить суп из костного бульона под давлением, эта корзина-ситечко гораздо удобнее для хранения овощей и мясных костей во время приготовления бульона.Вы можете легко снять корзину, чтобы выбросить овощи и кости, а затем использовать ее для процеживания бульона. Я часто пользуюсь этой корзиной.
• Мгновенный горшок Внутренний горшок: Внутренний горшок — более дорогой аксессуар, но он действительно пригодится, если вам нужно быстро приготовить другой продукт. Просто отключите внутренние кастрюли в скороварке, и вы можете сразу переместить одну для приготовления следующего блюда, пока другая кастрюля ждет очистки. Когда готовлю несколько блюд, я постоянно меняю кастрюли.Это один из первых аксессуаров, которые я купил, но вы можете отложить покупку позже, если бюджет ограничен.

• Kalevel 2 Pack Egg Steamer Rack Стойка для варки из нержавеющей стали Trivet Food Basket Овощная решетка для пароварки для скороварки быстрого приготовления с двумя подвесными крючками S-образной формы (C Set) — Ваш Instant Pot будет включать в себя стойку, но вмещает примерно 1 / 2 ″ снизу. Когда вы будете готовы начать Приготовление в горшочке (PIP) , эта решетка будет незаменима, чтобы вы могли приготовить несколько продуктов, например курицу на дне кастрюли и миску с рисом, картофелем или овощами, сложенными стопкой. наверху.

• 7-дюймовая форма для чизкейка Springform: Instant Pot готовит невероятные чизкейки. Когда вы будете готовы приступить к приготовлению чизкейка, вам понадобится 7-дюймовая пружинная форма, которая поместится в Instant Pot и позволит пару подниматься по бокам.
• Стеклянная крышка для быстрого приготовления: Эта стеклянная крышка отлично подходит, когда вы хотите использовать функцию медленного приготовления в горшочке для быстрого приготовления. Это позволяет вам видеть готовящуюся пищу и легко снимать крышку, когда вам нужно перемешать или проверить пищу.
• Greek Yogurt Maker: В Instant Pot 7-1 есть функция приготовления йогурта. Эта йогуртница идеально подходит для приготовления и процеживания йогурта в Instant Pot.
• Кастрюля Bundt на 6 чашек: Эта сковорода Bundt на 6 чашек идеально подходит для модели Instant Pot 6 Qt, так что вы можете приготовить вкусные пирожные на десерт и удовлетворить своих пристрастий к сладкому.

Что за шум насчет мультиварок? Что они собой представляют и чем занимаются?

Если вы последние несколько лет не прятались под камнем, вы, несомненно, слышали о мультиварках (вспомните вездесущий InstantPot).Мы, конечно же, максимально использовали эти удивительно универсальные устройства. И мы полностью обращены.

Итак, что же такое «мультиварка»? Как следует из названия, он позволяет вам легко выполнять различные методы приготовления, от приготовления под давлением до медленного приготовления (например, в мультиварке), до приготовления на пару, йогурта, риса и зерна. Мультиварки стали чрезвычайно популярны, потому что они просты в использовании, делают приготовление пищи простым, безопасным и быстрым, упрощают уборку и заменяют целый арсенал кухонных приборов, таких как скороварки, мультиварки, рисоварки и йогуртницы. .Хотя они не маленькие, они гораздо меньше загромождают ваш шкаф или прилавок, чем два или три из этих других устройств.

Наука, лежащая в основе мультиварки, — это индукционная плита в основании, обеспечивающая исключительно точную температуру в кастрюле, и компьютеризированные элементы управления, регулирующие нагрев. Индукционная технология — это то, что позволяет мультиварке работать одинаково хорошо, как низкотемпературная 8-часовая йогуртница, так и высокотемпературная скороварка. Для медленного приготовления необходима низкая температура, которую можно строго контролировать, чтобы предотвратить переваривание, в то время как для подрумянивания, тушения и приготовления под давлением требуются контролируемые более высокие температуры.Мультиварка все это делает.

Что нам больше всего нравится в мультиварках, так это их простота и универсальность. Приготовление под давлением сохраняет весь аромат и питательные вещества, которые иначе теряются в кастрюле на плите. В мясе он расщепляет коллагены для более нежного результата, который просто тает во рту. А скорость приготовления под давлением делает приготовление еды в два-три раза быстрее, чем при обычном приготовлении. Мультиварки практически надежны, а их многочисленные функции безопасности позволяют готовить без лишних забот.

Мы испробовали бесчисленное количество рецептов скороварки в нашей мультиварке (подробнее о марке ниже) и получили не только безупречные, но и невероятно ароматные результаты. Говяжий буржинон и тагин из баранины, приготовленные в режиме скороварки, получаются более нежными и имеют более насыщенный вкус, чем версии для плиты. К тому же они готовы в кратчайшие сроки. Мы сделали йогурт не из этого мира (конечно, используя действительно отличное травяное молоко и йогурт, такой как Snowville Creamery, для еще большего вкуса).Это наша любимая рисоварка. И одно из наших любимых блюд в мультиварке — это ризотто. Да, мы действительно заказали в магазине ризотто, где ризотто с грибами в мультиварке заменяло традиционное ризотто на плите. Хотя результаты были не совсем одинаковыми, все согласились, что они одинаково хороши. И вы можете догадаться, какой из них был быстрее и проще. Мультиварки также отлично подходят для варки овощей и яиц на пару. И мы не можем закончить обсуждение того, чем лучше всего заниматься в скороварке, не упомянув артишоки.Да, наш любимый овощ (на самом деле это цветок) лучше всего готовить в скороварке, чтобы приготовить его быстро и равномерно.

Идеально подходит для медленного приготовления или приготовления под давлением.

Есть несколько очень веских причин, по которым мультиварки являются одной из самых универсальных небольших бытовых приборов, которыми вы можете владеть.

Наслаждайтесь безопасным и беззаботным приготовлением пищи. Мультиварки обеспечивают практически надежное приготовление пищи. Органы управления мультиварки просты в использовании, а крышки спроектированы таким образом, чтобы фиксироваться легко и безопасно.Мы упоминали о безопасности? Многие из нас помнят рассказы наших мам и бабушек о скороварках, которые «взорвались», извергнув обед на потолок (или того хуже). Электрические мультиварки безопасны и просты в использовании, они не нуждаются в мониторинге во время своего волшебства. Они оснащены многочисленными функциями безопасности, которые позволяют безопасно выходить скопившемуся пару, поэтому вы можете готовить без проблем.

Внесите разнообразие в свою кулинарию. Разнообразие кулинарии означает больше и быстрых вариантов на ужин, быстрее.Приготовление под давлением ускоряет процесс приготовления, поэтому вы можете приступить к обеду, когда вернетесь домой, и при этом он останется на столе вовремя. Медленное приготовление позволяет заранее подготовить ингредиенты, положить их в кастрюлю и дать им готовиться весь день, чтобы они были готовы к обеду. Функции риса, зерна и ризотто позволяют быстро и легко приготовить гарниры или основные блюда из любых зерен.

Усильте вкус блюд. Приготовление под давлением сохраняет ароматы в кастрюле, а не позволяет им улетучиваться в кухонный воздух (и, соответственно, не пахнет на кухне).Под давлением ваше блюдо наполняется ароматом и готовится самый лучший и быстрый бульон!

Держите тепло в кастрюле, а не на кухне. Мультиварка не нагреет кухню так, как плита или духовка. Это действительно отличная функция летом, позволяющая сохранять прохладу, спокойствие и собранность во время приготовления.

Сведите к минимуму уборку. В мультиварке можно мыть гораздо меньше посуды. Вы можете подрумянить и обжарить в кастрюле мультиварки вместо отдельной неглубокой сковороды или сотейника, чтобы на одну кастрюлю было меньше чистить.

Получите максимум от вашей мультиварки. Итак, если вас укусила ошибка мультиварки, мы можем помочь вам начать работу. Мы всегда рады продемонстрировать, как пользоваться мультиваркой, и можем дать вам несколько наших любимых рецептов. У нас есть книга America’s Test Kitchen Multicooker Perfection (Zavor Edition) , которая даст вам все основы того, как работают мультиварки, почему они работают таким образом, и будет следовать рецептам, проверенным как для функций приготовления под давлением, так и для функций медленного приготовления.

Если вам нужна мультиварка… Мы также предлагаем мультиварку Zavor LUX, рекомендованную компанией America’s Test Kitchen. Мы согласны с их экспертной оценкой, что это превосходная машина, которая неизменно дает отличные результаты в любых условиях.

Multicooker Perfection от America’s Test Kitchen

Instant Pot vs Rice Cooker (обновлено на 2021 год)

Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров. Прочтите, пожалуйста, как мы зарабатываем деньги!

Сравнение кухонных приборов Instant Pot и Rice Cooker среди потребителей уже некоторое время продолжается.Возникает много вопросов о том, что из двух лучше?

Рис — самая популярная зерновая культура, потребляемая в мире, и многие ведущие бренды производят кухонную технику для эффективного приготовления риса без проб и ошибок. Кастрюля быстрого приготовления или рисоварка все эти плиты могут готовить рис, но это зависит от выбора, какую использовать.

Мгновенный горшок и сравнение рисоварки

Основное различие между горшком быстрого приготовления и рисоваркой состоит в том, что горшок быстрого приготовления — это мультиварка с множеством функций приготовления, в то время как рисоварка предназначена только для приготовления риса.В кастрюлях быстрого приготовления можно эффективно приготовить более одного блюда, включая рис.

Скороварки, в данном случае Instant Pot, представляют собой просто продвинутую рисоварку и в основном похожи на рисоварку с дополнительными функциями. Эти два устройства имеют одинаковую функцию для приготовления риса, но есть различия в функциях и возможностях каждой плиты.

Лучше иметь самый лучший прибор для приготовления риса и избегать использования устройств для приготовления кашицы. По мере того, как конкуренция продолжается, появились более усовершенствованные устройства быстрого приготовления и рисоварки, которые упростят приготовление риса.

Также прочтите «Мгновенная кастрюля против скороварки». [Сравнения]

Что такое Instant Pot?

Instant Pot — это мультиварка, которая выполняет функции электрической скороварки, мультиварки, рисоварки, йогуртницы, пароварки, сотейника / сковороды для подрумянивания и кастрюли для разогрева.

Как это удивительно? Всего один прибор выполняет работу более семи кухонных приборов. Instant Pot имеет множество функций и предварительно запрограммированных функций, которые делают приготовление пищи проще, чем раньше.

Вы можете просто настроить в кастрюле быстрого приготовления ваши любимые и часто готовые блюда, чтобы они готовились автоматически. Блюда готовятся за короткое время, как в скороварке, с прекрасным вкусом и ароматом.

Приготовление пищи в горшочке быстрого приготовления не требует особого внимания, так как об этом позаботятся настройки панели управления. Установите и забудьте. Чайник быстрого приготовления завоевал большую популярность среди кухонных приборов, что сделало его лицом электрических скороварок.

Факты о Instant Pot

• Заменяет несколько кухонных приборов на одну
• Доступны различные модели и серии

.

• Стоимость рисоварки больше
• Помимо приготовления риса, он готовит и другие блюда.
• Готовит очень быстро

Типы блюд для приготовления в посуде быстрого приготовления

В кастрюле быстрого приготовления можно приготовить несколько продуктов, так как в кастрюле можно готовить несколько раз, как указано в рекламе.Используя давление, вы можете варить, тушить, готовить рис, мясо, йогурт, пирожные, супы, медленное приготовление, пар, сушеные бобы и любые продукты, для приготовления которых требуется жидкость, можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления. Это реальная сделка и соотношение цены и качества благодаря множеству функций.

Преимущества скороварки [Instant Pot]

Преимущества

• Микроорганизмы погибают из-за высокого давления и тепла
• Еда готовится в короткие сроки, что экономит много времени, особенно для занятых людей.
• Приготовление блюд с восхитительным ароматом, поскольку крышки предотвращают выход пара.
• Он более энергоэффективен, чем другие методы приготовления.
• В местах с большой высотой помогает ускорить приготовление пищи
• Требуется меньше приправ
• Цифровая панель управления для настройки функций кастрюли
• Заменяет несколько кухонных приборов и работает как мультиварка
• Автоматические настройки, чтобы установить и забыть

Недостатки

• Цена выше обычной варочной посуды
• Прокладка и уплотнительное кольцо требуют тщательной очистки, что является утомительным занятием.
• Они тяжелее
• Некоторые проблемы безопасности в случае неправильного использования устройства
• Восприятие скороварок опасно

Как приготовить рис в горшочке быстрого приготовления

Как мы упоминали выше, горшок быстрого приготовления предназначен для приготовления риса. Ниже приведен процесс приготовления риса в горшочке быстрого приготовления:

Нет особой разницы в том, как готовить рис в другой посуде.

1. Измерьте количество риса и промойте его, если его нужно промыть.
2. Отмерьте количество воды, желательно равное количеству риса, и налейте ее в кастрюлю.

Соотношение риса и воды очень важно для отличного результата и избегайте кашицеобразного риса. Для белого риса соотношение составляет 1: 1, а для коричневого риса соотношение составляет 1: 1/2

1. Добавьте промытый рис в кастрюлю и плотно закройте крышку, установив выпускной клапан на уплотнение
2. Тогда все-таки нажмите кнопку риса.
3. На некоторых рисоварках есть несколько кнопок для разных видов риса, например, коричневого риса, а на некоторых нет. Вы устанавливаете время вручную для других сортов риса, если их кнопка недоступна.Кнопка риса по умолчанию предназначена для белого риса.
4. Рисоварка автоматически отключится, когда рис будет готов

The Best Instant Pot Обзоры

1. 6 литров Instant Pot Duo60 7-в-1

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Мечта стала реальностью — иметь этот великолепный прибор, программируемую скороварку DUO60 7 в 1, обладающую множеством функций.

Вы можете готовить разные блюда, так как это многофункциональная плита.

Кастрюля быстрого приготовления DUO60 выполняет следующие функции: мультиварка, скороварка, рисоварка, йогуртница, соте / подрумянивание, пароварка и подогреватель.

Растворимый DUO60 изготовлен из нержавеющей стали, что означает его долговечность, позволяющую использовать его в течение многих лет без поломок.

Он состоит из 14 встроенных интеллектуальных программ, которые позволяют управлять скороваркой для различных настроек блюд.

Функция автоматического поддержания тепла позволяет поддерживать температуру пищи до 99 часов. Например, при использовании режима обжаривания можно выбрать один из трех вариантов: загустение, тушение и подрумянивание. Медленный повар также имеет различные настройки температуры: высокая, низкая и теплая.

Вам не нужно беспокоиться о некоторых аксессуарах, таких как мерная ложка для супа, так как они уже идут в комплекте. Он включает в себя решетку для пара, сборник конденсата и рисовую лопатку для облегчения приготовления под давлением.

Из 14 специальных программ одна из них — таймер, который используется для установки времени для приготовления блюд. За кастрюлей быстрого приготовления не нужно следить, в отличие от традиционных скороварок. Имеет возможность отложить процесс приготовления до 24 часов.

Растворимый горшок DUO60 сертифицирован UL и ULC, что означает, что меры безопасности соответствуют стандарту. Он включает в себя регулятор давления, выпуск пара, защиту от избыточного давления, электрический предохранитель, тепловой предохранитель, блокировку крышки, антиблокировочное отверстие, предупреждение о высокой температуре для поддержания безопасности устройства.

Характеристики

• 10 Функции безопасности
• 14 интеллектуальных программ, включая двойное давление, автоматическое поддержание тепла и 3 температуры для обжаривания и медленного приготовления
• Отсрочка приготовления до 24 часов.
• Кастрюля из нержавеющей стали с 3-слойным дном, пароварка из нержавеющей стали с ручкой и руководством, а также рецепты на английском и французском языках.
• Вместимость 6 кварт на 4-6 человек
• Вес 11,8 фунтов

2. 6-литровый растворимый горшок Люкс

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Горшок быстрого приготовления Lux — самая старая модель из серии растворимых напитков, но она пользуется популярностью независимо от новых моделей.

Во-первых, Lux чрезвычайно доступен по цене, предлагая отличные результаты при приготовлении под давлением и других шести функциях.

С этим Lux V3 вы получаете 6 приборов в одном устройстве: скороварку, рисоварку, мультиварку, соте, пароварку и подогреватель.

В последних версиях Lux есть программы по приготовлению торта и яиц, так что если вам нужно приготовить торт, это отличный вариант.

Этот горшок быстрого приготовления Lux имеет 10 встроенных интеллектуальных программ для легкого приготовления различных блюд. В нем есть мясо / тушеное мясо, пирожное, яйцо, рис, соте, медленное приготовление, мультизерновой, суп / бульон, каша и пар. 6 литров могут приготовить еду для 4-6 человек, что идеально подходит для средних семей.

Lux построен с использованием новейшей микропроцессорной технологии 3-го поколения для улучшения работы цифровой панели управления. Он имеет до 240 минут приготовления под давлением и до 24 часов отсрочки старта, а также автоматическое сохранение тепла до 10 часов.

Безопасность этого быстрорастворимого горшочка обеспечивается 10 механизмами безопасности, которые обеспечивают пользователю максимально безопасное использование и предотвращают несчастные случаи. У него есть аксессуары, которые улучшают использование кастрюли, добавляя решетку для пара, суповую ложку, мерный стакан, буклет с рецептами, рисовую лопатку.

Это отличное дополнение к вашей кухне, оно бывает разных размеров, от маленьких до больших.

Характеристики

• 10 Функции безопасности
• 10 интеллектуальных встроенных программ
• Новейшая микропроцессорная техника 3-го поколения
• Сертификаты UL и ULC
• Отсрочка приготовления до 24 часов.
• Автоматическое сохранение тепла до 10 часов
• 13,2 x 12,2 x 12,5 дюймов
• Кастрюля из нержавеющей стали с 3-х слойным дном, чрезвычайно прочная.

Что такое рисоварка?

Рисоварка — это популярный кухонный прибор, предназначенный для приготовления риса путем пропаривания и варки. Он состоит из варочной чаши, термостата и источника тепла, электрического или газового. Рисоварка наиболее популярна в азиатских странах, которые потребляют рис ежедневно.

Он безопасен в использовании, а также предоставляет функции, облегчающие использование, такие как функция автоматического отключения. Есть рисоварки с многофункциональными функциями, такими как электрические скороварки, и с возможностью медленного приготовления.

Факты о рисоварке

• Для приготовления риса
• Доступны разные марки
• Некоторые модернизированные рисоварки имеют больше функций
• Дешевле, чем растворимый горшок

Преимущества рисоварки

Преимущества

• Имеет высокий рейтинг безопасности
• Легко использовать и чистить
• Ориентирован на одну основную функцию — приготовление риса с отличными результатами
• Способность готовить другие продукты, связанные с рисом, например овсянку
• Приготовление риса с лучшим вкусом, текстурой и ароматом.
• Эффективно готовит все виды риса
• Функции для сохранения тепла и автоматического отключения

Недостатки

• Для приготовления риса требуется больше времени по сравнению с Instant Pot
• Покупать дороже обычных плит
• Некоторые рисоварки имеют только одну функцию приготовления риса
• Требуется больше приправы
• Температура достигает только точки кипения, поэтому некоторые продукты, например тушеную говядину, готовить невозможно.

Типы продуктов для приготовления в рисоварке

Как следует из названия, рис является продуктом номер один для приготовления в этом приборе.Поскольку конкуренция обострилась, в современную рисоварку было добавлено больше функций, чтобы можно было готовить несколько раз.

Они поставляются с панелью управления для настройки белого риса, коричневого, промытого риса, суши, каши, липкого / сладкого и многих других. Есть несколько рисоварок с некоторыми функциями, такими как горшок быстрого приготовления, например, паровая корзина для овощей и медленное приготовление.

Типы рисоварок

Есть только два типа рисоварок: электрические и газовые.

Газ

Газовые рисоварки в основном используются на коммерческих кухнях и обладают большой производительностью.Использование газа позволяет готовить быстрее, чем электрические рисоварки.

Электрический

При приготовлении пищи на электричестве для нагрева рисоварки в основном используется индукция. Электрические рисоварки, как правило, имеют больше функций по сравнению с газовыми рисоварками. Эти функции могут установить таймер для приготовления риса и автоматическое отключение по окончании. Они также могут сохранять тепло после приготовления риса и других полезных свойств.

Как приготовить рис в рисоварке

Лучшая рисоварка Отзывы

1.Zojirushi Neuro Fuzzy NS-ZCC10

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Рисоварка Zojirushi Neuro Fuzzy Rice — это самый продвинутый прибор, созданный для вас, сделанный в Японии.

Он оснащен технологией Fuzzy Logic, которая контролирует регулировку температуры и времени нагрева, чтобы обеспечить наилучшее приготовление риса.

Zojirushi питается от Micom (микрокомпьютерная технология), которая позволяет множеству функций в меню предлагать различные программы приготовления.

Нечеткая логика настраивает параметры для адаптации к различным типам риса, требующим разной температуры.

Эта рисоварка может приготовить 10 чашек вареного риса, который можно приготовить, используя функцию варки. У вас есть функции, включающие белый рис, кашу, смешанный рис, сладкий, полу-коричневый, коричневый рис, без ополаскивания и быстрое приготовление.

Индикатор издает звуковой сигнал, указывающий, когда процесс приготовления завершен и готов.

ЖК-панель управления легко читается и имеет большой размер с хорошо организованным отображением различных функций рисоварки.

Внутренняя крышка плиты легко снимается для облегчения очистки. Сферическая внутренняя сковорода и система нагрева обеспечивают равномерный нагрев. Он также имеет несколько пунктов меню, которые состоят из автоматического поддержания тепла, продолжительного цикла поддержания тепла и повторного нагрева.

Zojirushi поставляется с принадлежностями, чтобы сделать приготовление риса более эффективным, включая 2 мерные чашки, подставку для рисовой ложки, антипригарную рисовую ложку и рецепты.

Если вы не знаете, как приготовить рис правильного размера, эта рисоварка сделает это за вас.Рисоварка по качеству не уступает высококлассной рисоварке. Руководство по эксплуатации доступно на английском, французском, корейском, китайском и японском языках.

Характеристики

• Выбор из нескольких меню; автоматический цикл поддержания тепла, расширенного цикла поддержания тепла и повторного нагрева
• 14 на 8 на 9 дюймов
• Компьютеризированная рисоварка на 5-1 / 2 чашки и подогреватель с передовой технологией Neuro Fuzzy logic.
• ЖК-часы и таймер; выдвижной шнур
• Программируемый индикатор мелодии или звукового сигнала
• , мощность 680 Вт
• Программируемый таймер задержки (2 настройки)
• Расширенная технология нечеткой логики
• Ограниченная гарантия на 1 год

2.Электрическая рисоварка с кукушкой CR-0631F (Pink)

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Электрическая рисоварка Cuckoo — еще одна модель с самым высоким рейтингом от известного бренда, произведенная в Южной Корее. Он также оснащен технологией нечеткой логики для повышения качества и простоты приготовления.

Обязательно используйте 6 чашек сухого риса для получения идеально приготовленного риса с восхитительным вкусом.

Другими замечательными особенностями этой рисоварки являются две функции приготовления, позволяющие максимально увеличить процесс приготовления, с медленным приготовлением и функциями турбо.

Внутренняя кастрюля имеет изогнутую сторону и плоское дно, что позволяет равномерно приготовить рис. Внутренний горшок сделан из алюминия с тефлоновым покрытием, чтобы рис не прилипал и его можно было легко чистить.

Рисоварка с кукушкой может приготовить все виды риса, благодаря 6 функциям приготовления. ЖК-панель управления большая и легко читаемая. Эта рисоварка приготовит рис GABA, который является полезным полезным дополнением для организма. В комплект поставки входят такие аксессуары, как мерный стакан, мерная ложка для риса с антипригарным покрытием и руководство пользователя.

Характеристики

• 6 сырых чашек (3 литра / 3,2 кварты)
• Нечеткая логика и интеллектуальный алгоритм приготовления пищи
• Внутренний бак с антипригарным покрытием
• Стильный дизайн
• 6 Настройки приготовления
• Функция GABA
• Режим турбо-приготовления и медленного приготовления
• Годовая гарантия производителя на детали и ремонт

3. Hamilton Beach (37548) Рисоварка, 7 чашек [Выбор бюджета]

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Эта рисоварка Hamilton Beach обеспечивает наилучшее приготовление пищи благодаря универсальной функции приготовления.

В нем можно приготовить рис из 2-14 чашек любого зерна, которого хватит на несколько человек.

Вы можете выбрать 6 программ с ЖК-панели управления. С помощью этих программ вы сможете приготовить белый рис, приготовить на пару, нагревать, быстро приготовить рис, каши и варить на медленном огне. Задержка может составлять до 15 часов.

Режим пара можно использовать для приготовления на пару овощей, мяса и морепродуктов.Режимы нагрева и тушения можно использовать для приготовления пасты, супов, бобов и ужинов в одной кастрюле. Рисоварка Hamilton Beach может приготовить все виды риса, включая коричневый, длиннозерный, белый фарро и другие зерна.

С помощью Hamilton Beach 37548 можно готовить несколько раз, поместив мясо или овощи в корзину, пока рис готовится ниже. Корзина с антипригарным покрытием 2-в-1 включает ополаскиватель для риса и паровую корзину, которые легко чистить и удобны.

Приготовить рис с помощью этой плиты Hamilton Beach просто, так как все, что вам нужно сделать, это поместить ингредиенты в кастрюлю с антипригарным покрытием и включить ее.Выберите настройку и дождитесь идеального риса. По окончании приготовления автоматически активируется функция поддержания тепла.

Характеристики

• Корзина 2-в-1 с ополаскивателем для риса / паровой корзиной
• Предварительно запрограммированные настройки
• Вместимость 2-14 стаканов вареного риса — 1-7 стаканов сырого риса
• Автоматически переходит в режим нагрева после приготовления
• Отсрочка старта упрощает планирование завтрака и приема пищи
• Кастрюля с антипригарным покрытием, пригодная для мытья в посудомоечной машине

4.Aroma Housewares 20 Cup Cooked (ARC-150SB) [Лучшая вместимость]

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Если вы хотите приготовить большое количество риса, это лучшая рисоварка большой емкости с функцией многократного приготовления.

The Aroma Housewares готовит из 10 стаканов сырого риса 20 стаканов риса.

В зависимости от количества людей, для которых вы будете готовить, он может приготовить от 4 до 20 чашек риса.

Имеется задержка по времени до 15 часов и функция подогрева, чтобы еда оставалась неизменной, пока вы не вернетесь домой.

Предварительно запрограммированные настройки позволяют готовить и готовить пищу на пару одним нажатием кнопки. С его помощью можно приготовить не только рис, но и горячие каши, соте, цельнозерновые, медленные, тушеные овощи и т. Д.

Звуковой сигнал сообщает, когда блюдо готово, и автоматически переключается в режим подогрева. Встроенная функция пароварки этой рисоварки позволяет готовить богатые питательными веществами блюда, указанные выше, и в то же время готовить другие блюда ниже, чтобы сэкономить ваше время.

К аксессуарам относятся поддон для пара, мерный стаканчик, суповая ложка, рисовая лопатка, которые помогут вам в приготовлении и приготовлении блюд. Это рисоварка большой емкости, но цена вас позабавит: цена ниже 40 долларов делает ее идеальным прибором для кухни.

Характеристики

• Простые в использовании программируемые цифровые элементы управления.
• 15-часовой таймер отсрочки для гибкого планирования питания
• Включает лоток для пара, мерный стаканчик для риса и сервировочный шпатель
• Емкость на 20 стаканов вареного риса
• Автоматические функции поддержания тепла и белого риса, коричневого риса, приготовления на пару, быстрого приготовления и медленного приготовления.

5. Tiger JNP-S10U-HU Рисоварка и подогреватель на 5,5 чашек (сырых), нержавеющая сталь, серый

Мы получаем комиссию, если вы переходите по этой ссылке и совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.

Рисоварка Tiger вмещает 5,5 чашек сырого риса и удваивает количество после приготовления. Снаружи — блестящий корпус из нержавеющей стали и пластик, а внутри — алюминиевый горшок с антипригарным покрытием, чтобы рис не прилипал к стенкам или дну.

Код питания выдвижной, для включения которого используется один простой переключатель. Отверстие для пара снимается для облегчения очистки, в основном, ручная очистка.

Tiger отличается от других рисоварок в этом списке тем, что в меню нет кнопок для разных типов риса. Тигр готовит все виды риса с использованием пара и воды менее 30 минут.

Он может сохранять горячую пищу до 12 часов, при этом он автоматически переключается в режим нагрева после завершения приготовления.В комплект поставки входят аксессуары, которые помогут в процессе приготовления, включая мерный стакан, руководство пользователя и лопатку с антипригарным покрытием. Тигр сделан в Японии.

Характеристики

• Съемный и моющийся пароотводчик
• Вытяжной шнур питания
• Внутренний противень с антипригарным покрытием
• Функция поддержания тепла до 12 часов
• Гарантия 1 год

Также проверьте это: Обзор Zojirushi NS-TSC10 [Лучшая рисоварка]

Мгновенный горшок и рисоварка: различия

Функции безопасности

Безопасность прежде всего! Это один из важных аспектов любого кухонного оборудования перед покупкой.Полезно знать, безопасно ли использовать прибор. Кастрюля для быстрого приготовления имеет несколько функций безопасности, например, выпускные паровые клапаны, чтобы выпустить горячий пар, прежде чем открывать крышку.

Это делает его безопасным в использовании и позволяет избежать ожогов паром. Крышки также очень плотно закрывают кастрюлю и предотвращают выход пара. В функциях программы есть настройки температуры для безопасного приготовления пищи на кухне.

С другой стороны, рисоварка также безопасна в использовании, но в ней нет клапанов для выпуска пара перед открытием крышки.Это может легко обжечь пользователя. После того, как рис будет готов, рекомендуется подождать 10 минут, чтобы открыть крышку.

Узнайте, как исправить ошибку давления CL6 на Instant Pot

Виды блюд

Котелок быстрого приготовления — лучший выбор в приготовлении блюд, так как он позволяет готовить сразу несколько раз. Большинство моделей быстрого приготовления имеют более 7 режимов приготовления, начиная от медленного приготовления, приготовления риса, супа, жареного в горшочке, йогурта, тортов и других. Вы можете получить эти блюда, просто нажав кнопку, и в короткие сроки все будет готово.

Уже известная рисоварка может готовить рис. Существуют рисоварки с функциями мультиварки, и вы можете попробовать приготовить некоторые блюда, приготовленные в горшочке быстрого приготовления. Он может приготовить другие похожие продукты, такие как овсянка, каша и мягкие бобы. В основном рисоварки предназначены для приготовления риса, остальные функции — дополнительные.

Давление

Основное различие заключается в величине давления, создаваемого в баках этих устройств. Оба используют пар для приготовления пищи, что делает их похожими, но давление разное.Instant Pot готовится при высоком давлении, благодаря чему рис готовится за 4 минуты. Кастрюля очень плотно закрыта плотной крышкой, содержащей пар.

Рисоварки используют элементы для кипячения, чтобы вскипятить воду, чтобы рис впитал ее. Пар вырабатывается для нагрева риса после достижения точки кипения. Благодаря пару рис будет мягким и вкусным. Процесс приготовления риса немного дольше, чем в кастрюле быстрого приготовления.

Легкость очистки

Внутренняя часть емкости для быстрого приготовления сделана из нержавеющей стали, которую очень легко чистить.Некоторые из них имеют антипригарное покрытие, которое также легко чистить. Прокладка и внешние края кастрюли съемные, чтобы чистить их отдельно. Части быстрого приготовления можно мыть в посудомоечной машине.

Рисоварки имеют внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием, которую легко чистить, но некоторые из них не снимаются с внутренней кастрюли. Это может затруднить уборку и через некоторое время может испачкаться. Убедитесь, что внутренние части съемные, чтобы облегчить процесс очистки.

Заключение (Instant Pot vs Rice Cooker)

Здесь важно учитывать частоту использования на кухне.Я бы не стал указывать, какая из кастрюль быстрого приготовления или рисоварка лучше, чем другая, потому что это отличные приборы, которые могут многое предложить.

Если вы в основном варите рис и не против подождать некоторое время, пока еда будет готова, вам подойдет рисоварка. Поскольку рисоварка является специализированным прибором для приготовления риса, она готовит рис эффективно.

Instant Pot готовит пищу за короткое время и может выполнять несколько функций, например таймер отсрочки старта. Если вы можете приготовить множество вариантов в горшочке быстрого приготовления, то вам стоит его приобрести.

Лучшие мультиварки | Страна поваров

Как мы тестировали

Если вы когда-нибудь были в Интернете в последние пять лет, вы, вероятно, слышали о Instant Pot, широко популярной мультиварке, которая может готовить под давлением, медленное приготовление, поджаривать и многое другое. Однако это не было нашим лучшим выбором, когда мы тестировали мультиварки несколько лет назад. Модель, которую мы включили в нашу линейку, — это многофункциональная программируемая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1, которая преуспела в приготовлении пищи под давлением, но ее тушеная говядина, приготовленная на медленном огне, через 11 часов все еще оставалась жевательной.Вместо этого мы назвали мультиварку Zavor LUX LCD 8 QT стоимостью около 180 долларов и электрическую скороварку / мультиварку GoWISE USA 8 кварт 10 в 1 по цене около 90 долларов в качестве фаворитов; они умели готовить еду как под давлением, так и медленно, хорошо обжигали пищу и были просты в использовании.

Однако за последние несколько лет мультиварки в целом претерпели большие изменения. Во-первых, производители добавили больше функций, чтобы усилить «многогранность» названия этого небольшого прибора, при этом некоторые продукты предназначены для су-виде, ферментации и даже корректировки своих возможностей для приготовления пищи на большой высоте.Количество рецептов, созданных специально для мультиварок, а также кулинарных книг по конкретным продуктам, резко возросло; некоторые блогеры-новаторы даже нашли способы варить вино и печь хлеб в своих мультиварках. Что не изменилось? Ревность фанатов Instant Pot. Хотя точные данные о продажах не разглашаются, основатель компании Роберт Ван сказал CNBC, что объем продаж удваивается каждый год с 2011 года. Instant Pot может заблокировать рынок, но с таким количеством новых и обновленных моделей, включая две. от Instant Pot — теперь доступны, мы задавались вопросом, остались ли модели Zavor и GoWISE лучшими.

Чтобы выяснить это, мы выбрали 13 мультиварок по цене от 77 до 250 долларов, включая наших предыдущих победителей. Мы включили модели на 8 и 6 литров, потому что наши рецепты для мультиварок одинаково хорошо подходят для обоих размеров. В каждой модели мы приготовили тушеную говядину на медленном огне и на медленном огне, а также запекли бостонскую фасоль и приготовили белый рис.

Приготовление под давлением в мультиварке

Мультиварка имеет множество функций, но, пожалуй, самая важная из них — это приготовление под давлением. Опрос наших читателей показал, что 93 процента из более чем 200 респондентов используют свою мультиварку в основном для приготовления под давлением.Поскольку это основная функция, мы решили сосредоточиться на способности каждой модели готовить под давлением.

По сути, скороварка — это плотно закрытая кастрюля, в которой улавливается пар при нагревании пищи внутри. Этот захваченный пар создает давление, которое по мере роста заставляет температуру внутри кастрюли подниматься выше, чем в кастрюле без давления. Использование скороварки может напугать многих (мы все слышали истории о взорвавшихся старых скороварках), но электрические мультиварки исключительно безопасны.Большинство из них оснащены предупреждениями, которые мигают, когда уровень жидкости становится низким или когда они не закрыты должным образом. Кроме того, большинство из них имеют несколько предохранительных клапанов для сброса давления.

Мультиварки обычно имеют две настройки давления: высокое и низкое. (Наша любимая модель нагревается примерно до 242 градусов на высокой и примерно до 238 градусов на низкой.) Мы использовали высокие настройки машины, как это предусмотрено в наших рецептах, при приготовлении тушеной говядины и запеченных бобов, и мы следовали рекомендациям производителей при приготовлении. партии белого риса.Хорошей новостью является то, что все модели, которые мы тестировали, кроме одной, работали хорошо: куски говядины стали мягкими примерно за 25 минут, запеченные бобы приобрели сильный аромат и кремовую текстуру всего за 50 минут, а белый рис был пушистый и равномерно приготовленный за считанные минуты.

Модель All-Clad, не выдержавшая варки под давлением, не имела герметичного уплотнения. Мы проверили, чтобы убедиться, что силиконовое уплотнительное кольцо машины на месте, и даже заказали и попробовали вторую копию, но мы продолжали получать те же результаты: пар выходил из-под крышки в передней части машины, а затем вытекала вода. сбоку и сложил на столешнице.Этот недостаток привел к тому, что говядина не была нежной, бобы были почти твердыми в конце приготовления, а рис — недожаренным по краям.

Чтобы увидеть, влияет ли протекающее уплотнение All-Clad на его внутреннюю температуру, мы загрузили в каждую модель точно такое же количество воды комнатной температуры и использовали беспроводной трекер для отслеживания температуры воды внутри каждой модели по мере увеличения ее давления. (чем выше давление, тем выше температура воды). Вода в большинстве мультиварок достигала очень приемлемой температуры, начиная с 236.От 5 до 244,9 градусов при высоком значении. Дырявый All-Clad с неплотным уплотнением достиг всего 213,5 градусов (примерно такой же температуры, как вода, кипящаяся на плите). Это доказало, насколько важна герметичность мультиварки: без нее она просто не сможет достичь достаточно высокой температуры для успешного приготовления пищи под давлением.

Этот тест температуры воды привел к еще одному открытию. Двум моделям потребовалось около 20 минут, чтобы достичь максимальной температуры, и после этого они поддерживали постоянную температуру.Некоторым другим мультиваркам требовалось до 25 минут, чтобы достичь максимальной температуры. Поскольку машины готовят более эффективно, когда они достигают максимальной температуры, мы предпочитаем модели, которые быстрее нагреваются и поддерживают ее на протяжении всего процесса приготовления.

Медленное приготовление в мультиварке

Медленное приготовление раньше было нашим самым большим разочарованием при оценке мультиварок. В конце концов, кто хочет ждать 8 часов только для того, чтобы обнаружить, что ваша еда еще не готова? Чтобы увидеть, как работает эта новая линейка машин, мы медленно готовили тушеную говядину и запекали бобы в каждой мультиварке, следуя настройкам рецепта (низкое для каждого рецепта) и времени.Хорошие новости? Лучшие модели были способны приготовить полностью приготовленную тушеную говядину за 7 часов, а полностью приготовленные бобы за 4 часа, что вполне укладывается в наши рецепты. Плохие новости? Instant Pot Duo снова потерпел неудачу при медленном приготовлении: на его низком уровне тушеная говядина все еще не была приготовлена ​​через 9 часов, потому что его максимальная температура колебалась ниже 200 градусов на протяжении большей части времени приготовления. Однако не все новости были плохими с моделями Instant Pot. Новая модель компании Instant Pot Duo Evo Plus показала превосходные результаты.И 6-литровая, и 8-литровая версии этой машины позволили приготовить превосходное тушеное мясо за 7 часов и сливочные бобы за 4 часа, что соответствует времени приготовления по нашему рецепту.

Чтобы глубже изучить результаты, мы загрузили в каждую модель одинаковое количество воды комнатной температуры и использовали беспроводной трекер для отслеживания температуры воды внутри каждой модели при ее низком значении. Эти тесты подтвердили две вещи: хотя новому Instant Pot Duo Evo Plus потребовалось больше времени, чем Instant Pot Duo, чтобы достичь максимальной температуры медленного приготовления, после этого он стал примерно на 20 градусов горячее.А поскольку прошлые испытания заставили нас усомниться в надежности возможностей медленного приготовления этого бренда, мы провели еще один тест: мы медленно готовили жаркое из свинины на медленном огне в течение 5–6 часов в Evo Plus. Мы также приготовили такой же рецепт тушеной свинины в Zavor, нашем предыдущем победителе, и сравнили результаты. Обе мультиварки давали нежное, разборное мясо в сроки, отведенные рецепту.

Помимо того, что некоторым машинам требуется больше времени для достижения максимальной температуры, данные испытаний воды также выявили еще один факт: температура некоторых машин колебалась во время приготовления.Оба эти фактора привели к тому, что некоторым машинам требуется на 2 часа дольше, чем более производительным моделям, для полного приготовления тушеной говядины и бобов.

Обжаривание и тушение в мультиварке

У хорошей мультиварки также должны быть настройки, позволяющие использовать ее так же, как кастрюлю или сковороду, установленную на плите, что сводит к минимуму очистку. Эти настройки различаются от машины к машине и называются по-разному — жареный, коричневый, тушеный или тушеный. Как ни странно, в некоторых мультиварках есть настройки как для тушения, так и для жареного / коричневого цвета.При обжаривании говядины и обжаривании лука для тушеной говядины в этих машинах мы выбрали режим жареный / коричневый, потому что в предыдущих тестах мы обнаружили, что он работает более горячим, чем режим тушения. Мы также предпочли машины с настройками температуры «низкая», «средняя» и «высокая» для тушения и обжаривания / поджаривания, а не машины с определенными настройками температуры, такими как «356F», потому что первые предлагали более привычные уровни нагрева.

В наших любимых мультиварках были цифровые экраны, которые показывали, когда устройства предварительно разогреваются, и предупреждали нас, когда они готовы к тушению или поджариванию.Если мультиварка не была оборудована системой оповещения, мы ждали, пока добавляемое нами масло только начинало дымиться, прежде чем загружать еду.

Независимо от того, настроено ли это на тушение или поджаривание / подрумянивание, в некоторых мультиварках едва удается размягчить лук или подрумянить говядину для тушения. Другие модели, оснащенные кастрюлями из нержавеющей стали, обжаривались и обжаривались более глубоко и равномерно и пользовались большей любовью, чем модели с кастрюлями с антипригарным покрытием. Темные внутренние поверхности кастрюль с антипригарным покрытием также затрудняли отслеживание потемнения.Однако кастрюли с антипригарным покрытием было намного легче чистить, чем кастрюли из нержавеющей стали. Есть также большая группа людей, которые не хотят пользоваться посудой с антипригарным покрытием по состоянию здоровья. Когда мы ранее тестировали мультиварки, многие кастрюли были сделаны из алюминия с антипригарным покрытием. Однако некоторые эксперты по производству посуды считают нержавеющую сталь более безопасной для приготовления пищи, что может объяснить, почему некоторые производители перешли на нее. В конечном итоге мы рекомендуем мультиварки, чьи кастрюли сделаны из любого материала, но если вас беспокоит безопасность готовки на сковороде с антипригарным покрытием, лучше подойдут модели с кастрюлей из нержавеющей стали.

Также имели значение размеры варочных поверхностей моделей объемом 6 и 8 литров. Модели на 8 литров предлагали большие поверхности для приготовления пищи, что было полезно при приготовлении тушеного мяса, потому что мы могли подрумянить говядину меньшим количеством партий и обжарить нарезанный лук быстрее, чем в моделях на 6 литров. Большая площадь поверхности в 8-литровых моделях также способствует более быстрому кипению жидкости и более быстрому восстановлению жидкости. Но опять же, пришлось пойти на компромисс, поскольку 8-квартовые модели занимают больше места.Хотя мы рекомендуем 8-литровую модель, если у вас есть место, мы обнаружили, что большинство 6-литровых версий наших любимых мультиварок были столь же искусны в приготовлении пищи, если вы не возражаете против тушения или подрумянивания пищи большим количеством партий.

Какие мультиварки было проще всего использовать?

Многие мультиварки хорошо готовили пищу, но не все из них были простыми в использовании. Мы предпочитали мультиварки с большими цифровыми экранами мультиваркам с аналоговым управлением, которое было слишком загружено ручками и дисками.Нам также понравились модели, которые легко позволяли нам устанавливать собственное время приготовления и температуру вместо выбора из головокружительного множества предустановок и моделей, которые имели кнопки запуска, что позволяло нам корректировать температуру и время приготовления без остановки и перезапуска машин. .

Со времени нашего последнего обзора этих устройств было внесено несколько интересных нововведений. В большинстве мультиварок вы выпускаете пар в конце приготовления под давлением, поворачивая клапан с помощью такого приспособления, как деревянная ложка (чтобы убрать руку с выходящего горячего пара).В нашей любимой мультиварке вместо клапана есть инновационный переключатель выпуска пара. И хотя большинство кастрюль дико вращалось внутри своих оснований для мультиварок, пока мы жарили и тушили в них, кастрюли двух мультиварок были закреплены на месте силиконовыми ручками. Как правило, кастрюли для мультиварки имеют скользкие, маленькие, трудные для захвата края, которые становятся горячими, что затрудняет перемещение их в мультиварку и из нее. Но силиконовые ручки на кастрюлях, оборудованных ими, оставались прохладными во время приготовления, что позволяло легко поднимать эти кастрюли и перемещать их при переливании тушеного мяса и запеченных бобов на сервировочные блюда.Наконец, несколько тяжелых крышек двух моделей были прикреплены к их основаниям на шарнире. Когда они открыты и не заперты на месте, они сидят опасно вертикально, указывая в потолок. Помимо того, что некоторые тестировщики считали их немного опасными, они мешали нам загружать ингредиенты и тушить или поджаривать пищу. Прикрепленные крышки тоже было труднее чистить, поскольку мы не могли отмыть их в раковине, пока не открутили их от основания (утомительная задача). Мы предпочли съемные крышки, которые были безопаснее и легче чистились.

Йогурт и су-вид: тестирование дополнительных функций

Новое поколение мультиварок также предлагает множество дополнительных настроек для таких задач, как приготовление су-вид и приготовление йогурта. В то время как в нашей любимой мультиварке также есть функция выпечки, которая, по-видимому, предназначена для приготовления десертов, производитель не предоставил никаких рецептов выпечки, и мы не разработали никаких собственных рецептов выпечки для мультиварки, которые бы требовали использования этой настройки, поэтому мы не тестировал эту функцию.

Мы оценили настройки йогурта и су-вид, приготовив йогурт и наш рецепт мягких яиц-пашот «су-вид».Функция йогурта была проста в использовании и давала сливочный, хорошо загустевший йогурт примерно за 16 часов. Функция sous vide оказалась менее успешной. Вода после почти часа предварительного нагрева так и не достигла заданной температуры и, как следствие, произвела недожаренные яйца. Тем не менее, его функции приготовления под давлением и медленного приготовления являются первоклассными, и, несмотря на то, что функция sous-vide не удалась, мы думали, что функция йогурта хорошо работает для тех, кто хочет приготовить йогурт в домашних условиях.

Лучшая мультиварка: электрическая скороварка Instant Pot Duo Evo Plus 9-в-1, 8-QT

После нескольких месяцев тестирования мы обнаружили нашу новую любимую мультиварку: Instant Pot Duo Evo Plus 9-in -1 электрическая скороварка, 8-QT, по цене около 140 долларов.Из всех протестированных нами моделей эта мультиварка обладала множеством инновационных функций, таких как силиконовые ручки кастрюли и хорошо продуманный переключатель сброса давления, что сделало ее наиболее простой в использовании. Помимо приготовления хорошо приготовленных блюд под давлением и медленного приготовления в установленные сроки рецепта, эта мультиварка оснащена цифровым управлением, которым легко управлять.

Мы также рекомендуем скороварку Crock-Pot Express Crock XL на 8 литров (нержавеющая сталь) по цене около 77 долларов как менее дорогой вариант.Приготовленные на медленном огне тушеное мясо с говядиной и запеченная фасоль были превосходны и приготовлены в установленные сроки, и из него был получен отличный белый рис, но его панель управления была менее интуитивно понятной, чем у нашего победителя, из-за чего некоторые тестеры были сбиты с толку его беспорядочным изобилием пресеты. Хотя его антипригарная кастрюля не подгорела так же, как кастрюля из нержавеющей стали Instant Pot Duo Evo Plus, ее было легко чистить.

Методология

• Протестируйте 13 мультиварок по цене от 77 до 250 долларов, включая пять моделей на 8 литров и восемь моделей на 6 литров.
• Приготовьте легкое рагу из говядины на скороварке из Multicooker Perfection
• Приготовьте легкое тушеное мясо на медленном огне на медленном огне от Multicooker Perfection
• Приготовление бостонской запеченной фасоли под давлением из Multicooker Perfection
• Приготовление бостонской запеченной фасоли медленного приготовления на медленном огне от Multicooker Perfection
• Приготовление под давлением белого риса
• Заполните каждую машину с тем же количеством воды, установите машину на режим готовки под высоким давлением и отслеживайте температуру воды в течение 15 минут
• Заполните каждую машину одинаковым количеством воды, установите машину на настройку приготовления под низким давлением , и отслеживайте температуру воды в течение 15 минут.
• Заполните каждую кофемашину одинаковым количеством воды, установите ее на низкий режим медленного приготовления и отслеживать температуру воды в течение 5 часов.
• При приготовлении тушеного мяса используйте функции обжаривания или поджаривания / поджаривания, чтобы увидеть, насколько хорошо каждая машина может подрумянить мясо и обжарить нарезанный лук
• Очистите кастрюли, крышки и внешнюю поверхность мультиварки в соответствии с инструкциями Указания производителей после каждого теста приготовления
• Только две лучшие модели: приготовить тушеную свинину в стиле Северной Каролины из мультиварки Perfection
• Только победитель: приготовить мягкие яйца-пашот по су-вид
• Только победитель: приготовить йогурт из кешью

Критерии оценки

Приготовление под давлением: Мы учли качество продуктов, приготовленных под давлением, и то, смогли ли модели приготовить пищу в установленные сроки.

Медленное приготовление: Мы учли качество продуктов, приготовленных на медленном огне, и смогли ли модели приготовить продукты в установленные для рецепта сроки.

Приготовление риса: Мы отметили, может ли каждая мультиварка производить рис, сваренный под давлением, с равномерно прожаренными зернами.

Обжаривание / тушение: Мы обжаривали в каждой мультиварке на максимально возможном уровне нагрева в течение нескольких порций, подрумянивая как лук, так и говядину, и оценили, насколько хорошо каждая машина могла быстро обжарить и подрумянить мясо глубоко и равномерно.

Простота использования: Мы оценили простоту программирования, открытия и закрытия крышки, добавления и удаления продуктов, а также приготовления и перемещения продуктов. Мы также посмотрели, насколько просто вручную сбросить давление после приготовления и насколько безопасно и удобно снимать кастрюли после приготовления.

Очистка: Мы оценили, насколько легко было очистить кастрюлю и крышку каждой модели.

Советы по безопасности пищевых продуктов для электрических мультиварок

Вы увлеклись модой на электрические мультиварки (например, Instant Pot® *)? Эти приборы используются для медленного приготовления, обжаривания, тушения, тушения, варки на пару и многого другого.Вероятно, наиболее обсуждаемое использование электрических мультиварок — это функция приготовления под давлением.

При поиске в Интернете информации о приготовлении под давлением с помощью электропривода указывается время приготовления для таких продуктов, как мясо, птица и рыба. Необходимое время приготовления зависит от размера и модели мультиварки, размера / нареза мяса, количества жидкости, используемого сброса давления и других факторов. Однако часто упускается из виду самый важный шаг — использование пищевого термометра, чтобы убедиться, что пища достигла безопасной минимальной внутренней температуры.

Использование пищевого термометра — единственный надежный способ обеспечить безопасность мяса, птицы и яичных продуктов. Поместите пищевой термометр в самую толстую часть продукта, следя за тем, чтобы не касаться костей, жира или хрящей. Согласно USDA, пища должна быть приготовлена ​​при следующих минимальных внутренних температурах, как показано в таблице ниже. По желанию вы можете приготовить пищу при более высокой температуре.

Если после приготовления под давлением продукт не достиг нужной температуры, важно продолжить процесс приготовления.Возвращаетесь ли вы к приготовлению под давлением, используете функцию обжаривания на мультиварке или переключаетесь на использование плиты или духовки, убедитесь, что достигнута безопасная температура.

При использовании мультиварки или любого другого метода приготовления, следуйте этим важным советам по безопасности пищевых продуктов, чтобы защитить свою семью от болезней пищевого происхождения:

• Мойте руки теплой водой с мылом в течение 20 секунд перед приготовлением и после работы с сырым мясом или птицей.
• Убедитесь, что ваша техника, посуда и рабочая зона чистые.
• Храните скоропортящиеся продукты в холодильнике, пока не придет время их готовить. Будьте осторожны, используя функцию «отложенного» приготовления на мультиварках или электрических мультиварках. Бактерии быстро размножаются, если оставить пищу при комнатной температуре.
• Поместите остатки в неглубокие контейнеры и немедленно охладите или заморозьте. Откажитесь от еды, которой не было больше двух часов.

5 советов по покупке электрической скороварки + 3 главные рекомендации ⋆ приготовление пищи под давлением

Электрические мультиварки под давлением имеют свой момент, и это непростая задача — выбрать из буквально сотен вариантов, доступных прямо сейчас.Я делюсь своими советами о том, что искать, чтобы выбрать лучшую плиту для ваших нужд. Затем я поделюсь тремя главными рекомендациями, которые помогут не ошибиться, основываясь на своих советах и ​​опыте.

1. Выберите надежного производителя

В течение срока службы мультиварки некоторые детали изнашиваются, и их необходимо время от времени заменять. Это основная причина, по которой я рекомендую , а не , покупать мультиварку у неизвестного бренда. Я отправил тысячи запросов от читателей, которым необходимо найти запасные части.К сожалению, слишком часто безымянная компания исчезает или перестает работать, в результате чего плита, которой требуется всего лишь часть за 10 долларов, совершенно бесполезна.

Вот почему выбор надежного производителя скороварок, который продает запасные части и к которому легко добраться, должен быть вашим первым выбором для .

2. Получите хотя бы два давления — высокое и низкое

Убедитесь, что электрическая скороварка, которую вы выбираете, имеет как минимум два давления для приготовления под давлением — все те, которые я рекомендую.Большинство мультиварок уже готовят под давлением «под высоким давлением», но наличие «низкого давления» важно, когда вы хотите приготовить под давлением нежные продукты, такие как яйца, рыба и макароны, или хотите убедиться, что овощи не пережарены.

Некоторые бренды предлагают 8 или более настроек давления — дополнительные давления забавны для экспериментов, но на самом деле нет рецептов были написаны и протестированы для них (пока).

3. Специальные программы, которые вам нужны и не нужны

Есть некоторые функции, которые нужно специально запрограммировать в плите, в то время как вы можете «подделать» другие.Вот самые популярные дополнительные функции, которые вы найдете на рынке:

Приготовление йогурта — если способность готовить йогурт важна для вас, убедитесь, что плита имеет особую «йогуртовую программу» — специально запрограммированный диапазон времени и температуры. В настоящее время невозможно «взломать» вашу мультиварку для приготовления йогурта, если производитель еще не запрограммировал ее на это. Если в вашей мультиварке нет программы приготовления йогурта, ее можно использовать только в качестве емкости для рецепта «без йогуртницы», который вы легко найдете в Интернете (который фактически подойдет для любой кастрюли).

Приготовление риса — если на плите нет рисовой программы — ничего страшного. У нас уже есть способ приготовить идеальный рис с помощью программы приготовления под давлением. Таким образом, не является обязательным для иметь специальную кнопку для приготовления риса, если вы следуете нашему времени приготовления и соотношению жидкости.

Медленное приготовление — если для вас важна возможность медленного приготовления, вам необходимо убедиться, что в плите есть специальная программа «Медленное приготовление». Каждый бренд будет отличаться тем, сколько настроек медленноварки включено и при какой температуре используется, поэтому проверьте спецификации, прежде чем нажимать на курок.Хотя вы можете в значительной степени приготовить под давлением любое жаркое, тушеное мясо или суп в мультиварке, все же есть некоторые типы рецептов, которые действительно работают в мультиварке только .

Консервирование под давлением — если мультиварка имеет настройку «Консервирование под давлением» — убегайте! По данным Национального центра консервирования домашних продуктов США, для консервирования под давлением не разрешены электрические скороварки или мультиварки (подробности см. По ссылке). Вы по-прежнему можете использовать «электрическую консервную банку», чтобы отжать , приготовить (если вы уже остановились на ней), но в противном случае лучше избегать производителей, которые не соблюдают основные правила безопасности.

Специальные программы для яиц, пирожных, перца чили и т. Д. -эти другие специальные программы представляют собой просто предварительно установленные время и давление, которые можно запрограммировать вручную в плите. Просто следуйте нашим рецептам и инструкциям по приготовлению яиц под давлением, выпеканию торта на пару и приготовлению чили! Эти конкретные программы «предварительно установленного времени и давления» не должны повлиять на ваше решение о покупке плиты.

4. При чем тут ватт?

На самом деле, ватт составляет всего для электрической скороварки — чем выше мощность, тем горячее будет гореть нагревательный элемент и тем быстрее плита достигнет давления.Сейчас это не кажется большим делом, но когда вы дома и смотрите на скороварку, чтобы запустить, эти минуты будут казаться часами. Скороварке на 1000 Вт может потребоваться в среднем 13 минут для достижения давления, а скороварке на 1300 Вт — за минут.

Итак, в отделе мощности, будь большим или иди подожди.

5. Правильный размер

Мое эмпирическое правило — считать 1 кварту / л на человека, поэтому давление 6 л можно использовать для шести человек или меньше, а давление 8 л — для восьми человек или меньше.Если у вас нет особой ситуации, я не рекомендую использовать меньше 6 л — таким образом, даже если вы готовите для двоих, вы все равно сможете приготовить под давлением два-три рецепта одновременно, сложив их вертикально.

3qt может быть симпатичным и рекомендованным в другом месте для одиночных игр, но это не моя рекомендация для скороварки first . Вы не хотите учиться готовить под давлением, изучая, как настраивать огромное количество рецептов, написанных на 6 или 8 литров. После того, как вы переместите всю готовку на давление, вам понадобится как минимум вторая дополнительная плита, чтобы компенсировать слабину, пока основная плита занята.

Обязательно сверьтесь с этой таблицей, чтобы точно узнать, сколько продуктов вы можете приготовить в соответствии с размером выбранной вами скороварки.

Три лучшие мультиварки

Я получил буквально целую лодку скороварок от производителей, но это лучшие электрические плиты, которые я видел на сегодняшний день. Все они очень похожи по качеству, но у каждого есть свои особенности и особенности. Итак, вот краткий обзор каждого из них и сравнительная таблица, чтобы выявить различия между ними.

Breville Fast Slow Pro — Это наиболее автоматизированный из всех трех — он сбрасывает собственное давление, когда готовка закончена (три разных способа). Кроме того, когда приходит время сбросить давление с клапана вручную, нет необходимости касаться клапана — нажимая кнопку на передней панели программирования. К сожалению, программы по приготовлению йогурта нет, и вы не можете установить таймер задержки для начала приготовления, пока вас нет дома.

Fagor LUX — Это самая быстрая скороварка из всех.Это единственная электрическая модель , предлагающая более продвинутый и эффективный пружинный клапан (ранее использовавшийся только на плитах-скороварках). Благодаря сверхзаряженной конфорке LUX эта плита достигает давления почти за , что составляет треть времени, необходимого для двух других из этого списка. Вы не можете отключить функцию «согреться» заранее, но это просто означает, что вам нужно быть там после «Естественного сброса давления», чтобы отключить ее.

Instant Pot DUO — Это самая популярная мультиварка , которую поддерживает большое сообщество экспертов и поваров.Но поскольку это была первая мультиварка 7-в-1, она немного менее продвинута, чем две другие плиты в этом списке. Кроме того, компания продолжает выпускать старые модели, одновременно выпуская новые, создавая путаницу в отношении того, что может каждая модель и версия, а — нет. Итак, внимательно выбирайте свою модель Instant Pot, чтобы получить модель со всеми программами и опциями, которые важны для вас.

Не забывайте, что вы можете посмотреть все три из рекомендованных мною мультиварок в действии в наших видеороликах о Школе готовки под давлением!

Есть еще вопросы? Оставьте нам комментарий! У вас уже есть одна или две таких скороварки? Пожалуйста, поделитесь с нашими читателями тем, что вам больше всего нравится в них.

Как использовать кастрюлю быстрого приготовления или электрическую скороварку

На главную »Начало работы: как использовать кастрюлю быстрого приготовления или электрическую скороварку

Как аффилированное лицо Amazon и аффилированное лицо с другими компаниями, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Не знаете, как использовать свой новый Instant Pot, Ninja Foodi, Crockpot Express, Power Pressure Cooker XL или электрическую скороварку другой марки? Позвольте мне помочь вам извлечь это из коробки и включить в ваши планы питания с помощью этого руководства по началу работы! У меня есть все необходимое, чтобы заставить вас готовить и полюбить свою машину!

С праздником и добро пожаловать в скороварку сегодня!

Здесь, в разделе «Готовка под давлением», сегодня мы публикуем простые и вкусные рецепты и обучающие руководства по приготовлению скороварок Instant Pot, Ninja Foodi или любой другой марки электрической скороварки!

Заинтересованы в том, чтобы мы научили вас готовить в вашем Instant Pot?

Наш 30-дневный курс Jumpstart для новичков в Instant Pot открыт для новых студентов до 14 января!

Щелкните здесь, чтобы узнать подробности и узнать, как зарегистрировать .

Если вы только начинаете пользоваться своей электрической скороваркой или Instant Pot — будь то новая или даже если она у вас уже давно была, — у вас может возникнуть много вопросов!

Вот несколько быстрых ответов на наиболее распространенные:

Продолжайте читать, чтобы узнать о различных частях скороварки и о мельчайших деталях приготовления вашей первой еды в скороварке!

Руководство по началу работы: как использовать скороварку / быстрорастворимую посуду

Электрические скороварки, такие как Instant Pot Duo Nova или Ninja Foodi, делают приготовление пищи быстрее и проще, чем когда-либо прежде, поэтому я знаю, что вам это понравится!

Как и в случае с любым новым инструментом, есть несколько вещей, которые вам нужно знать, прежде чем приступить к готовке!

Для вашего удобства я создал руководство по началу работы из пяти частей , которое поможет вам извлечь скороварку из коробки в свой распорядок дня!

1.Справочное руководство по деталям скороварки / скороварки быстрого приготовления
Для начала я разберу основные части электрических скороварок с конкретными деталями для Instant Pot, Ninja Foodi, Crockpot Express, Power Pressure Cooker XL.

2. Выбор метода сброса давления
Быстрый сброс давления или естественный сброс давления? Это один из самых частых вопросов, которые мне задают. Позвольте мне объяснить разницу и когда использовать каждый метод!

Прежде чем вы это узнаете, вы будете готовить потрясающие блюда из скороварки и удивляться, как вы когда-либо готовили без нее!

Прочие инструкции для скороварок / посуды быстрого приготовления

Кастрюля быстрого приготовления / электрическая скороварка — подробное руководство пользователя и обзоры

Если у вас уже есть скороварка , вы можете прочитать более подробную информацию о вашей конкретной машине по ссылкам ниже !

(Если вы все еще изучаете, обязательно прочтите мое руководство по Best Instant Pot to Buy для полного сравнения различных моделей и функций Instant Pot.)

Меры безопасности для посуды быстрого приготовления или электрической скороварки

Не пугайтесь слова «давление», ведь новые электрические скороварки очень безопасны и просты в использовании! Самые первые скороварки создавались на основе простой концепции: еда готовится горячее и быстрее в герметичной кастрюле.

(Наука, лежащая в основе магии приготовления под давлением, предполагает повышение температуры кипения воды под давлением, что означает, что пища в скороварке может приготовиться примерно на 40 градусов горячее, чем вы могли бы приготовить на плите.)

Современные электрические скороварки основаны на этой науке и добавили ряд встроенных функций безопасности для предотвращения сбоев, включая автоматический контроль давления, датчики нагрева и давления, обнаружение крышки и нагревательные пластины, которые равномерно распределяют тепло. Эти функции работают вместе, чтобы обеспечить более быстрое приготовление и стабильные результаты.

Приготовление под давлением Сегодня мы верим в приготовление настоящих блюд из свежих и знакомых ингредиентов.

🥘 Просмотрите мою коллекцию лучших рецептов скороварки здесь, на моем веб-сайте (некоторые из моих самых популярных рецептов включают говядину и брокколи быстрого приготовления и тушеную свинину быстрого приготовления).

💬 Следите за новостями о приготовлении под давлением сегодня на Facebook и Instagram. Или присоединяйтесь к моей группе на Facebook по электрическим скороваркам, чтобы общаться с другими любителями готовки под давлением.

✉️ Или вы можете присоединиться к моему бесплатному списку рассылки ! Вы будете получать только одно электронное письмо в неделю с моими последними рецептами.

🥧 Если вас интересуют не только рецепты скороварки, я поделюсь своими другими приключениями на кухне в Барбаре Бейкс. Вы найдете потрясающие завтраки и хлеб, а также лучшие рецепты десертов! Проверьте это сегодня!

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.