Что можно приготовить в скороварке рецепты: Какие блюда можно приготовить в скороварке и как это сделать

By alexxlab No comments

Содержание

Какие блюда можно приготовить в скороварке и как это сделать

Название скороварки красноречиво говорит само за себя – блюда в ней готовятся гораздо быстрее. Секрет столь оперативной готовки – в высокой температуре кипения. Благодаря герметичной крышке, пар создает сильное давление, повышающее температуру, а последняя, в свою очередь, способствует быстрому размягчению приготавливаемых продуктов. Итак, что можно готовить в скороварке, а что нет? Рассмотрим ниже.

Преимущества прибора

В отличие от иных способов готовки, скорая варка имеет ряд преимуществ:

  • Время приготовления блюд сокращается в несколько раз (к примеру, горох, который варится не менее часа, в скороварке доходит до готовности за 10-20 мин.).
  • В процессе приготовления супов, мяса и прочих блюд, необходимость подливания воды сводится к нулю, так как она не выпаривается. А это значительно облегчает работу хозяйке.
  • Овощи и фрукты сохраняют не только свои полезные вещества, но и натуральный окрас.
  • Мясо из скороварки имеет более нежный вкус и мягкость.
  • Почти полностью нейтрализуется запах резкопахнущих продуктов (например, рыбы).

Ну и самое главное – блюда из скороварки, особенно те, что приготовлены на пару, считаются наиболее полезными. Поэтому, если вы придерживаетесь здорового питания, скороварка на вашей кухне просто необходима.

Какие продукты можно готовить + временная таблица

В скороварке можно готовить все. Точнее, почти все. В список «запрещенных» продуктов входят те, чья варка сопровождается большим количеством пены и брызг, – это может забить клапан изнутри. К ним относится перловая крупа, овсяные хлопья, манка, пшено, раздробленный горох, лапша, спагетти, компоты. Однако и в этом случае скороварке можно найти применение, а именно – воспользоваться ею как стандартной кастрюлей.

Что с легкой совестью можно готовить в скороварке? Супы, овощи, рис, каши, мясо, рыбу, десерты и гарниры. А если конкретно по рецептам, то быстрый плов, голубцы, жаркое, спагетти, холодец, тушеную капусту, овощное рагу, борщ, пироги и пудинги.

Ниже приводим время готовки тех или иных продуктов.

Наименование продуктов Время приготовления (мин.)
Баклажаны 9-10
Капуста цветная 5-7
Капуста кочанная 3-5
Фасоль 5-6
Тушеный лук 8-10
Бобы 3-4
Репа 9-12
Молодая морковь 3-5
Старая морковь 6-10
Порезанная дольками морковь 3-4
Стручковый перец 9-10
Молодая свекла 10-14
Старая свекла 20-35
Картофель в мундире 13-15
Молодой мелкий картофель 5-8
Молодой средний картофель 9-10
Порезанный на дольки картофель 4-6
Кукуруза (целая) 15-20
Рис 10-12
Курица среднего размера 20-30
Утка 20-25
Печень 5
Свежая рыба 4-6
Замороженная рыба 4-5
Замороженные овощи 1-2
Говядина 25-30
Баранина 15-20
Свинина 20-25
Крупа 18-20
Горох 10-20

Секреты варки

Чтобы блюда из скороварки получились высшего разряда, нужно знать некоторые технические секреты:

  • Так как вода в скороварке практически не выпаривается, жидкости в суп необходимо добавлять столько, сколько вы ожидаете увидеть в готовом рецепте. Если же это каша, то воды в ней должно быть почти в два раза меньше, чем при варке обычным способом.
  • Вода в приборе должна занимать не более 2/3 его объема, а если это продукты, которые сильно разбухают при варке, то и вовсе – не больше половины.
  • Сложносочиненное блюдо удастся «на ура», если все его ингредиенты приготовятся в равные сроки. Тут есть небольшая хитрость: это размер нарезки продуктов, которым можно уравнять время их варки.
  • Подогрев скороварки стоит остановить, если перестал поступать пар из ее клапана. Это значит, что воды в кастрюле не осталось. Блюдо в таком случае можно довести до готовности посредством остаточного жара прибора и плиты.

Многие продукты можно готовить без масла и воды – в собственном соку. Это значительно увеличит их полезные свойства.

Как правильно готовить

В скороварке не рекомендуется готовить рыбу, так как выведение ее запаха затребует определенных усилий. Если рыба была все же вами приготовлена, прокипятите кастрюлю с уксусом или лимонной цедрой.

Закладывать продукты в скороварку желательно одновременно, но если возникла необходимость в их докладке, сначала снимите прибор с плиты, сбросьте пар через клапан либо обдайте кастрюлю холодной водой, и только потом открывайте крышку.

Замороженные продукты, будь то овощи, мясо или рыба, можно готовить без предварительной разморозки. Но при этом их нужно заблаговременно, то есть еще до замораживания, вымыть, очистить, выпотрошить и т.д.

Чтобы варить блюда на пару, запаситесь специальной корзиной или вставкой, которая водружается на кастрюлю. Особенность паровой готовки в скороварке в том, что мясо измельчать необязательно – допустимы крупные куски, а овощи и вовсе можно закладывать цельными.

Специи и прочие усилители вкуса можно добавлять в блюда сразу и в гораздо меньшем количестве, чем при варке традиционным методом. Герметично закрытая крышка скороварки способствует быстрому их впитыванию, к тому же, вступает в силу и собственный аромат продуктов, остающийся почти неизменным.

В финале приготовления следует тотчас же выпустить пар, иначе ваши блюда могут сильно развариться.

Все дело в том, что даже после снятия кастрюли с огня, процесс готовки будет продолжаться – до тех пор, пока прибор не остынет. Многие новейшие скороварки оснащены регулятором давления, который можно зафиксировать в режиме медленной или интенсивной компрессии. Или, как вариант, просто поставить кастрюлю под холодную воду – так ваши блюда точно не разварятся.

Готовка в скороварке не требует сверхнавыков и выдающегося кулинарного прошлого. Все, что нужно – это положить в кастрюлю продукты и закрыть ее крышкой. Все остальное скороварка сделает за вас сама.

Самые популярные скороварки в 2018 году

Скороварка Bekker BK-8904 7 л

Скороварка Kelli KL-4040-9L 9 л

Скороварка/мультиварка Vitesse VS-3003

Скороварка/мультиварка Polaris PPC 1203AD

Скороварка/мультиварка Bosch MUC88B68

Блюда в скороварке — рецепты с фото на Повар.ру (84 рецепта)

Блинчики тонкие
4.1

Не знаю, есть ли такие люди, которые не любят блинчики, ведь их можно приготовить с начинкой и будет отличный обед или ужин, можно приготовить к завтраку и подать «пустыми» с вареньем или сметаной. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.06.2017

Курица в скороварке
4.1

Курица в скороварке – очень вкусное блюдо и, что немаловажно, приготовить его можно очень быстро, ведь на готовку в скороварке уходит минимум времени. А получается курочка румяной и сочной. …далее

Добавил: Елена Alex 11.06.2016

Тушенка по ГОСТу
4.2

Конечно, сейчас нет проблемы купить тушенку в любом магазине. Но все же лучше сделать ее самостоятельно из качественного мяса, такую как была раньше. Делюсь рецептом! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 11.12.2019

Рисовая каша в скороварке
3.8

Сегодня я предлагаю вашему вниманию вкусный и полезный завтрак! Я расскажу, как приготовить рисовую кашу в скороварке. Дети очень любят такую кашу, поскольку в скороварке крупа получается нежной. …далее

Добавил: Маргарита 20.03.2017

Гуляш в скороварке
4.8

Гуляш в скороварке вы приготовите очень быстро. При этом, мясо будет очень нежным и сочным. Вам понадобится около часа на приготовление гуляша в скороварке из говядины, грудинки, картофеля и специй. …далее

Добавил: DianaV 08.02.2014

Бургер «Овощные прятки»
5.0

Как приготовить бургер «Овощные прятки»? Представьте себе, это очень просто. Бургеры надежно вошли в рацион многих и очень полюбились. Подписчики Повар.ру тому не исключение. Будем готовить вместе. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 02.05.2017

Голубцы в скороварке
3.

0

Если вы являетесь счастливыми обладателями кухонной техники, тогда возьмите на заметку рецепт приготовления голубцов в скороварке. Это не только быстро и удобно, но и очень вкусно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.01.2015

Гороховая каша в скороварке
3.9

Расскажу, как приготовить гороховую кашу в скороварке. Блюдо вкусное и сытное, а если подавать с овощным салатом, получается еще и полезно! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.07.2015

Жаркое в скороварке
3.5

Если вы — счастливый обладатель скороварки, делюсь с вами быстрым и простым рецептом жаркого в скороварке! Получается очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, к тому же, без особых усилий! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 27.12.2014

Манты в скороварке
4.3

Хочу вам предложить рецепт приготовления мант в скороварке. Всю технологию мы сохраним в классическом виде, но скорововарка поможет сделать их, во-первых, быстрее, а во-вторых, — вкуснее и полезней! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.01.2015

Бисквит в скороварке
3.3

Бисквит по моему рецепту получается очень вкусным, высоким и готовить его довольно просто. Если к вам нежданно пришли гости, тогда порадуйте их вкусной и ароматной выпечкой. …далее

Добавил: Юлия М. 12.02.2020

Печень говядины в коньяке
5.0

Очень многие, готовя печёнку, получают твёрдую «подмётку». .. Приготовление печени имеет свою особенность. Я предлагаю вам рецепт, который поможет избежать этого неприятного момента… …далее

Добавил: Александр Чернов 27.06.2017

Суп в скороварке
5.0

Сегодня хочется рассказать вам рецепт, как приготовить суп в скороварке. Это блюдо оценят по достоинству те, кто не располагает большим количеством свободного времени. Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 29.10.2018

Рыба в скороварке на пару
4.7

Рыба в скороварке на пару — очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из окуня. Вам понадобится скороварка и немножечко свободного времени. Блюдо хорошо подойдет на ужин или обед. …далее

Добавил: Алексей Марчук 29.05.2015

Шарлотка с яблоками в скороварке
4.

1

Шарлотка с яблоками в скороварке получается очень высокой и беленькой. Мне понравилось, что можно все загрузить в чашу и не волноваться, пока не кончится время.
…далее

Добавил: Galate 13.10.2014

Индейка с картошкой в скороварке
5.0

Благодаря скороварке можно приготовить блюдо в несколько раз быстрее, чем в мультиварке или в кастрюле, на сковороде. Расскажу рецепт блюда, как приготовить индейку с картошкой в скороварке. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.06.2017

Мясо в скороварке
3.0

Основное преимущество приготовления еды в скороварке — это экономия времени. Хочу посоветовать, как приготовить мясо в скороварке, а именно —
говядину «Бургиньон», сочное мясо, тающее во рту. …далее

Добавил: Ирина Титарева 20.04.2017

Сочные чебуреки с мясом
5.0

Сегодня хочется поделиться с вами рецептом, как приготовить сочные чебуреки с мясом. Рецепт достаточно простой, однако чебуреки действительно получаются вкуснейшими! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 02.11.2018

Гороховая каша в мультиварке скороварке
3.6

Если вы — счастливый обладатель скороварки, этот рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке скороварке вам понравится. Горох даже замачивать не надо! Вкусное и нежное получится блюдо! …далее

Добавил: Даша Петрова 09.07.2015

Свёкла в скороварке
3.4

Свёкла – необычайно полезный овощ. В ней содержится очень много витамина С, меди, фосфора и йода. Свеклу употребляют для улучшения пищеварения и обмена вещества, а также для профилактики анемии и др. …далее

Добавил: Antares 21.12.2013

Говядина в скороварке
3.9

Есть два способа, как приготовить говядину сочной и нежной: первый — тушить мясо в течение нескольких часов, второй — приготовить говядину в скороварке, на мой взгляд, этот вариант и быстрее и проще. …далее

Добавил: Dashuta 14.10.2014

Курица с картошкой в скороварке
4.4

Хочу предложить вам рецепт курицы с картошкой в скороварке, который подходит для обычной кастрюли-скороварки и мультивари. Также такую курочку можно приготовить и в обычной кастрюле! …далее

Добавил: Марина Щербакова 15. 08.2015

Картошка по-домашнему
4.7

Я очень радуюсь, когда появляется молодая картошка, она очень нежная и ароматная. Я покажу вам, как приготовить картошку по-домашнему. Будем использовать именно молодой картофель. Будет вкусно! …далее

Добавил: Юлия Резник 04.04.2017

Картошка в мультиварке (скороварке)
5.0

Если бы я могла делать только одну вещь в скороварке, я бы выбрала картошку. Она готовится всего восемь минут и каждый раз выходит сливочной и ароматной. Идеальный гарнир для любого мяса или рыбы. …далее

Добавил: Ира Cамохина 11.07.2017

Рыбные консервы в скороварке
4.0

Мне всегда нравилось готовить блюда, которые привыкла покупать в магазине. Интересно открывать для себя рецепты давно знакомых блюд. Сейчас расскажу вам, как приготовить рыбные консервы в скороварке. …далее

Добавил: Бажена Белинская 17.12.2015

Кабачковая икра в скороварке
3.3

Скороварка — лучшая помощница на кухне. Я научился делать в ней почти всё, и больше всего мне нравится кабачковая икра в скороварке. Рассказываю, как сделать всеми любимое блюдо в этом девайсе. …далее

Добавил: Павел 06.09.2013

Тушеная капуста (скороварка)
5.0

Рецепт для скороварки. Приготовление капусты в сливочном масле с салом, луком, тмином и белым вином. …далее

Добавил: Mia 19.07.2010

Тефтели в скороварке
4.3

Эти тефтели в скороварке в домашних условиях — блюдо простое, сытное и довольно быстрое в готовке. Главное — что усилий от вас потребуется минимум, а блюдо получится вкусным, сочным и полезным! …далее

Добавил: Даша Петрова 30.03.2015

Сок вишневый
5.0

Натуральные домашние соки — это всегда вкусно и совсем несложно при наличии соковарки. В сезон свежих ягод и фруктов очень рекомендую заняться заготовками. Один простой вариант хочу показать вам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.07.2017

Солянка в скороварке
4.1

Хочу поделиться с вами несложным и быстрым вариантом, как приготовить солянку в скороварке. Сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2015

Кебабчета по-болгарски
5.

0

Кебабчета по-болгарски — это обжаренные на гриле колбаски из фарша. Благодаря тому, что они обжариваются на сильном огне, мясо получается сочным внутри и с ароматной корочкой сверху. …далее

Добавил: Яна Горностаева 31.10.2019

Мясо по-тайски с огурцами
5.0

Если вам наскучили все ваши рецепты мяса и хочется экзотики, то этот рецепт для вас! Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясо по-тайски с огурцами легко и просто. Блюдо очень интересное. …далее

Добавил: Татьяна Семина 17.08.2017

Борщ в скороварке
5.0

Особенность этого блюда в том, что все продукты, подвергнутые кулинарной обработке в скороварке, сохраняют куда больше витаминов и полезных веществ, нежели те, что были приготовлены в обычной посуде. …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 23.11.2015

Фасолевый суп в скороварке
4.3

Фасолевый суп – это прекрасное первое блюдо, которое, в придачу к своим замечательным вкусовым качествам, обладает еще и полезными свойствами. В скороварке суп готовится особенно быстро и вкусно. …далее

Добавил: Antares 04.12.2013

Индейка в скороварке
4.8

Очень простой и быстрый рецепт для приготовления индюшиного филе. Отлично подойдет для тех, кто хочет быстро покушать вкусное мясное блюда. Читайте, как приготовить индейку в скороварке. …далее

Добавил: Андрей Епанешников 27.03.2017

Тушеное мясо в скороварке
5.0

Для того, чтобы получить нежное мясо, его, конечно, лучше будет потушить. А ещё лучше я расскажу, как приготовить тушеное мясо в скороварке. Это блюдо я сделала из говядины. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2016

Картофель в скороварке
4.0

Самое главное преимущество скороварки заключается в том, что продукты в ней готовятся очень быстро — простой рецепт картофеля в скороварке поможет вам в считанные минуты накормить голодных домочадцев! …далее

Добавил: Kurzyupa 13.09.2013

Говядина в мультиварке
3.5

Я очень хочу поделиться потрясающим рецептом, как приготовить говядину в мультиварке. Это так вкусно, что ваши гости начнут просить вас научить их так готовить. Мясо нежное, вкусно с пряной подливой. …далее

Добавил: Ирина Титарева 18.06.2017

Кабачок для детей
5.

0

Моя дочь ни в какую не хотела кушать кабачки. А ведь в сезон в этих овощах — сплошные полезности. Пришлось мне прибегнуть к хитростям. Расскажу вам, как приготовить кабачок для детей интересно. …далее

Добавил: Ира Cамохина 13.08.2017

Каша в скороварке
5.0

Кукурузная крупа может быть очень вкусной, если её правильно приготовить. Поэтому здесь хочу рассказать, как приготовить кашу в скороварке из этой замечательной крупы на молоке для сытного завтрака. …далее

Добавил: Ju Lia 04.02.2017

Существует большое количество вариантов, что можно приготовить в скороварке. Это могут быть как основные блюда, так и гарнир, закуски и даже десерты. Наличие на кухне этого прибора обеспечит вас вкусной пищей на всю жизнь, взамен требуя лишь немного стараний. Вкусные блюда в скороварке готовятся разными способами. Например, вы можете сразу же поместить в нее все ингредиенты и через некоторое время получить готовое блюдо. А можете добавлять составляющие постепенно, обрабатывая их один за другим. Узнав способы приготовления блюд в скороварке, следует перейти к изобилию самих блюд. Наиболее популярными считаются рецепты супов с макаронами, гречневой крупой, грибами или горохом. Невероятно вкусным получается тушеный картофель с мясом и овощами, а также всеми известный холодец. Не забывайте, что любую пищу необходимо дополнять специями и приправами. Прямо в скороварку можно добавлять соль, черный перец, паприку, лавровый лист или гвоздику.

Какие блюда можно приготовить в скороварке и как это сделать: расписываем суть

Почетное место среди востребованных кухонных приборов занимает скороварка. Используя это устройство, готовить любимые кушанья стало гораздо проще и быстрее.

Скороварка позволяет варить, тушить и готовить еду с использованием пара.

В еде, приготовленной таким способом, лучше сохраняется естественный цвет продуктов, витамины и другие полезные микроэлементы. Высокая температура внутри устройства и давление способствуют приданию блюдам золотистого оттенка.

Большинство продуктов можно готовить в собственном соку, без использования масла и воды.

Главная функция кулинара сводится к подготовке продуктов и помещению их в устройство. Добавлять ингредиенты в течение варки не рекомендуется.

Разделы статьи

В чем преимущества скороварки

Главной особенностью скороварки является сокращение времени при готовке. Помимо основного преимущества для такого изделия характерны еще масса достоинств, которые мы разберем далее.

  • С помощью такого бытового прибора можно сохранить более 70% полезных веществ. Это объясняется тем, что в скороварке скапливается гораздо меньше воздуха, окисляющего продукты питания, нежели в простой кастрюле.
  • Внешний вид и вкус блюда остается на высоком уровне.
  • Разнообразие функционального назначения. В кухонной таре можно готовить любые продукты, включая десерты. А также, разрешено размораживать мясо и овощи.
  • Удобство эксплуатации. Посудину легко мыть после использования.

В кухонной таре можно готовить любые продукты, включая десерты.

Такая конструкция прекрасно подойдет для тех, кто часто сидит на диетах и придерживается здорового питания. Плюс ко всему, блюда можно готовить на пару, не подливая воду в тару.

Преимущества прибора

В отличие от иных способов готовки, скорая варка имеет ряд преимуществ:

  • Время приготовления блюд сокращается в несколько раз (к примеру, горох, который варится не менее часа, в скороварке доходит до готовности за 10-20 мин.).
  • В процессе приготовления супов, мяса и прочих блюд, необходимость подливания воды сводится к нулю, так как она не выпаривается. А это значительно облегчает работу хозяйке.
  • Овощи и фрукты сохраняют не только свои полезные вещества, но и натуральный окрас.
  • Мясо из скороварки имеет более нежный вкус и мягкость.
  • Почти полностью нейтрализуется запах резкопахнущих продуктов (например, рыбы).

Ну и самое главное – блюда из скороварки, особенно те, что приготовлены на пару, считаются наиболее полезными. Поэтому, если вы придерживаетесь здорового питания, скороварка на вашей кухне просто необходима.

Принцип работы

По внешнему виду скороварка практически ничем не отличается от кастрюли. Отличительной чертой является принцип работы скороварки.

Тара оснащена плотной крышкой и, при приготовлении различных блюд, она крепко фиксируется на изделии.

Он заключается в самой конструкции прибора. Тара оснащена плотной крышкой и, при приготовлении различных блюд, она крепко фиксируется на изделии. В посудину вливается жидкость, которая под действием температуры закипает и образует пар. В свою очередь, он оказывается сжатым, так как находится под крышкой. Высокое давление и температура осуществляют тепловую обработку для продуктов, которые впоследствии готовятся, не теряя форму и цвет. Когда давление достигает максимальной точки, открывается специальное отверстие для медленного выпуска пара.

На рынке бытовых приборов представлено колоссальное количество моделей. Некоторые из них работаю за счет электроэнергии.

Закладываем продукты

Для большинства моделей характерно наличие решеток или сеток, где размещаются продукты. Мясо, рыбу и овощи следует закладывать таким образом, чтобы они располагались неплотно друг другу. Это необходимо для того, чтоб пар равномерно распределялся и блюдо качественно обрабатывалось.

Мясо, рыбу и овощи следует закладывать таким образом, чтобы они располагались неплотно друг другу.

К тому же, сетку помещают так, чтоб она не касалась воды. То есть, следует соблюдать расстояние в 2 сантиметра минимум – это необходимо для испарения и создания давления в таре.

Меры предосторожности

Прежде чем начинать пользоваться скороваркой, следует прочесть инструкцию по применению и придерживаться таких правил безопасности:

  • Детям нельзя находиться рядом в момент приготовления, чтобы избежать ожогов от пара.
  • Нельзя использовать в духовке или электрической печи.
  • Не прикасаться к поверхностям устройства во время работы, потому что они очень горячие.
  • Перед началом работы нужно удостовериться, что конструкция герметично закрыта.
  • Нельзя прикладывать лишние усилия, чтобы открыть крышку.
  • Открывать можно только после выхода пара.
  • Не включать с пустой чашей, работать со скороваркой можно только, если внутри есть вода или бульон.
  • Перед началом готовки каждый раз контролируйте состояние клапанов. Они могут со временем засоряться, поэтому иногда их нужно прочищать.

Перед первой эксплуатацией кастрюлю нужно обязательно хорошо вымыть и высушить. Непосредственно перед началом работы в новой скороварке можно вскипятить молоко, крышку закрывать при этом не нужно. Это убережет металлические поверхности от потускнения или потемнения.

Лучше не оставлять приготовленные блюда внутри чаши. Это приведет к образованию пятен от жиров, солей и кислот. По окончании готовки переложите еду в другую емкость.

Кроме этого, есть и другие правила.

Уровень воды

Во время готовки нельзя наливать полную кастрюлю воды, потому что для пара нужно дополнительное пространство. Рекомендованный объем — 2/3 от общей вместимости резервуара. Если готовятся каши, которые разбухают, то наполнять емкость нужно наполовину.

Жарка

Скороварка не предназначена для жарки под закрытой крышкой, то есть под давлением. При обжарке овощей или мяса оставляйте крышку открытой. После пассировки нужно добавить остальные продукты и определенное количество жидкости. Только после этого можно закрыть крышку и готовить под давлением.

Например, для приготовления плова сначала обжаривается лук, морковь и мясо в открытой чаше, после чего добавляется рис со специями и вода, а уже дальше крышка закрывается и блюдо доготавливается.

Выход пара

Для отвода пара предусмотрен клапан. Когда скороварка закрыта, при нагреве создается давление. Если оно превышает допустимую норму, клапан автоматически открывается и пар выходит. По окончании работы сначала нужно открыть клапан, чтобы выпустить весь пар и только потом открывать крышку. Только так можно уберечься от ожогов.

Открытие во время готовки

В процессе приготовления скороварку не получится открыть, поскольку крышка оборудована специальным механизмом, который не даст ее открыть, пока давление не спадет до безопасного уровня.

Уход

Мыть прибор можно только после его полного остывания. В отдельных моделях съемные детали подходят для мытья в посудомоечной машине, но это нужно уточнять в инструкции. Когда блюдо остыло, поместите его в другую емкость. После каждой готовки кастрюлю нужно вымывать и оставить сушиться либо протереть ее сухим полотенцем.

Не храните скороварку с закрытой крышкой, чтобы не допустить деформацию уплотнительного эластичного кольца.

Время приготовления разных продуктов

Из всех блюд, которые требуют варки, тушения и обжаривания в скороварке можно приготовить много чего. В любом случае перед тем как начать готовить нужно ознакомиться с инструкцией. Практически с каждой моделью поставляется сборник рецептов или общие советы по готовке.

Время приготовления в скороварке зависит от продукта:

  • замороженные овощи — 1,5 мин;
  • бобовые, измельченные капуста и морковь, мелкая картошка — 5 мин;
  • замороженная рыба — 4 мин;
  • печень, свежая рыба — 6 мин;
  • ломтики баклажана, стручковый перец, крупные клубни молодого картофеля — 8 мин;
  • обжаренная молодая говядина — 10 мин;
  • целые овощи — 10 мин;
  • кусочки курицы, свинины, рис — 14 мин;
  • баранина, утка — 25 мин.

Рекомендации по готовке:

  • Картофель, свеклу, морковь, котлеты лучше готовить на решетке. Она идет в комплекте с прибором.
  • Первые блюда приготовятся в скороварке гораздо быстрее, чем классическим способом.
  • Паровые котлеты нужно томить на решетке 15 мин, налив в кастрюлю немного воды.
  • Мясо, утку и курицу тушат, предварительно обжарив на сковороде с овощами.
  • Гороховую кашу нужно варить не меньше 30 мин.
  • Варенье готовится 7-10 мин на медленном огне со стандартными пропорциями ягод и сахара. При этом цвет останется таким же ярким, а полезные вещества сохранятся.

Приготовить полезную пищу совсем нетрудно, особенно если под рукой есть скороварка. Кроме вкусного обеда и ужина, получится сэкономить время на его приготовление, уделив внимание другим домашним делам.

Правила ухода

Для обеспечения эффективности и долгосрочности использования изделия необходимо обеспечивать регулярный уход. Рассмотрим основные правила ухода.

  • Чистить изделие и его комплектующие рекомендуется вручную без использования жестких губок и щеток.
  • Использовать тару можно исключительно на варочной панели. Запрещено помещать конструкцию в духовой шкаф и микроволновую печь.
  • При готовке ограничьтесь минимальным количеством растительного масла.
  • Дайте конструкции остыть, прежде чем начать ее мыть.

При готовке ограничьтесь минимальным количеством растительного масла.

Для электрической скороварки характерны те же методы ухода, что и для стандартной. Перед эксплуатацией проследите за тем, чтоб внутри посудины не было остатков пищи.

Как пользоваться мультиваркой-скороваркой?
Мультиварка-скороварка отличается от стандартной модели тем, что работает от электросети. Принцип работы и приготовления пищи точно такой же.

Мультиварка-скороварка отличается от стандартной модели тем, что работает от электросети.

Однако следует помнить, что начинать готовку и подключать прибор к питанию нужно лишь в том случае, если в таре есть жидкость. В противном случае, оборудование может попросту сгореть и потерять свою производительность.

Как устроена скороварка

В состав скороварки входят: емкость, крышка, резиновый или силиконовый уплотнитель, рабочий и аварийный клапаны для сбрасывания давления, а также подставка для приготовления на пару. Современные дорогие модели оснащают датчиком давления, таймером, термометром, а также набором программ.

Прибор представляет собой металлическую кастрюлю, которая герметично закрывается крышкой. Уплотнитель между крышкой и кастрюлей обычно изготовлен из термостойкой резины. Крышку прижимает к кастрюле пружинящая планка, защелкивающаяся на замок. Существуют также конструкции, в которых крышка вводится внутрь кастрюли и фиксируется там внутренним давлением.

В крышку встроен рабочий клапан, он обеспечивает стравливание лишнего пара при повышении давления. Для безопасности агрегат снабжен одним или несколькими аварийными клапанами – они открываются в том случае, если внутреннее давление превысит заданную производителем величину. Аварийный клапан также срабатывает для сброса давления, если рабочий клапан засорился или сломался.

Бывают и электрические скороварки, в них кастрюля объединена с электрическим нагревателем. В таких моделях применяются датчики давления, а также управляемые клапаны – они обеспечивают поддержание заданного давления и температуры в условиях экономии электроэнергии.

Может пригодиться:

Как использовать мультиварку

Как использовать ветчинницу

Как использовать йогуртницу

Преимущества скороварок:

  • время приготовления блюд меньше;
  • расход энергии ниже, так как сокращается время приготовления;
  • быстрый сброс давления создает эффект «внутреннего взрыва» и резко размягчает твердые продукты;
  • лучше сохраняет витамины, т.к. давление внутри создается водяным паром.

Недостатки:

  • в процессе готовки невозможно оценить степень готовности блюд;
  • открытие клапанов на горячей скороварке может приводить к выбросу обжигающих брызг и пены;
  • скороварка больше по размеру, чем обычная кастрюля той же полезной вместимости;
  • засоренные клапаны могут стать причиной взрыва кастрюли.

Использование скороварки

Расскажем, как правильно пользоваться полезным устройством.

Подготовка к первому применению

Перед использованием скороварки нужно обязательно ознакомиться с инструкцией к ней, а также с рекомендациями фирмы-изготовителя.

Новую кастрюлю следует обязательно промыть и высушить.

Совет. Первым делом, не закрывая скороварку крышкой, в ней рекомендуют вскипятить молоко.

Если поверхность не защищена специальным покрытием, то этот нехитрый способ сохранит ее от потемнения.

Правила приготовления пищи в скороварке

Скороварка требует к себе более бережного отношения, чем привычные многим людям сковородки.

Обязательно соблюдайте следующие рекомендации.

  • Пустую скороварку на газ ставить нельзя. В ней должно присутствовать не менее двух стаканов жидкости.
  • Полностью заполнять кастрюлю жидкостью нежелательно, т. е. в ней должно оставаться пространство.
  • Испарение в ней почти отсутствует. Если нужно сварить несколько порций супа или бульона, то влейте в нее достаточный объем жидкости.
  • Заполнение ингредиентами не должно быть больше 2⁄3 объема кастрюли.
  • Если нужно приготовить рис, фасоль и другие сухие продукты, обладающие свойством набухать в течение варки, кастрюлю заполняют водой только наполовину.
  • В микроволновку или духовой шкаф ставить этот прибор запрещено. Для них используют отдельный вид посуды.
  • В комплекте есть специальная подставка, позволяющая тушить продукты при минимальном использовании жидкости, а также варить их на пару.
  • Разрешено использовать как обычную кастрюлю, применяя крышку из стекла.
  • Запрещено опускать крышку в воду и в машину для мытья посуды.
  • Уплотнитель, клапан корректировки давления, а также другие составляющие моют отдельно. Это сделать достаточно просто сразу после процесса готовки.
  • В процессе приготовления мясных блюд воду доводят до кипения, затем убирают пену и только после этого закрывают крышкой.
  • Во избежание загрязнений держать в ней еду не рекомендуется. Сразу же после завершения процесса кушанье перемещают в заранее приготовленную емкость.

Важно! Скороварку используют для варки, для жарки продуктов под давлением ее использовать нельзя.

Если, к примеру, по рецепту нужно сделать поджарку из овощей, то сначала их пассируют при открытой крышке, а только потом кладут оставшиеся ингредиенты и вливают жидкость. Далее закрывают крышкой и готовят уже под действием давления.

Секреты варки

Чтобы блюда из скороварки получились высшего разряда, нужно знать некоторые технические секреты:

  • Так как вода в скороварке практически не выпаривается, жидкости в суп необходимо добавлять столько, сколько вы ожидаете увидеть в готовом рецепте. Если же это каша, то воды в ней должно быть почти в два раза меньше, чем при варке обычным способом.
  • Вода в приборе должна занимать не более 2/3 его объема, а если это продукты, которые сильно разбухают при варке, то и вовсе – не больше половины.
  • Сложносочиненное блюдо удастся «на ура», если все его ингредиенты приготовятся в равные сроки. Тут есть небольшая хитрость: это размер нарезки продуктов, которым можно уравнять время их варки.
  • Подогрев скороварки стоит остановить, если перестал поступать пар из ее клапана. Это значит, что воды в кастрюле не осталось. Блюдо в таком случае можно довести до готовности посредством остаточного жара прибора и плиты.

Многие продукты можно готовить без масла и воды – в собственном соку. Это значительно увеличит их полезные свойства.

Рецепты для мультиварки-скороварки | Мультиповаренок

Так как ребенок, дом, дача и прочие дела отнимают много времени, однажды я поняла: без мультиварки мне не обойтись. Я выбрала мультиварку-скороварку и очень довольна ею. Конечно, некоторое время мне потребовалось на то, чтобы подобрать подходящий рецепты для мультиварки-скороварки и на освоение этого прибора, не обошлось и без испорченных блюд. Но, как говорит мой муж, опыт растет пропорционально сломанному оборудованию.

При определенном навыке испортить продукты в мультискороварке довольно сложно, но если слепо следовать рецептам из кулинарных книг, то результат может оказаться печальным. Так, я однажды приготовила кашу-размазню из риса, хотя планировался рассыпчатый плов. А виной всему были лишние два стакана воды, которые я бухнула в рис, последовав рекомендации из книги. Так, опытным путем, я выяснила, что для мультиварки-скороварки, если готовишь под давлением, количество воды в рецептах нужно уменьшать вдвое, потому что вода вообще не выпаривается в процессе готовки.

Второе правило успешного приготовления еды в мультиварке-скороварке я усвоила, когда вместо рагу из овощей у меня получилось овощное пюре. Да-да, я опять поверила книге, в которой было написано, что овощи в мультиварке надо тушить два часа! Это, как минимум, в два раза больше необходимого. Потому под давлением процесс приготовления продуктов ускоряется. Нет, муж хвали-и-ил, но как-то подозрительно мало съел. Я на практике изучила, что, как и сколько времени готовится, сколько наливается воды, какое ставится давление, всем же новичкам советую читать советы в интернете, на сайтах, уже оправдавших доверие, потому что эти советы дают люди, исходя из своей практики. Тогда как книга рецептов, даже написанная специально для вашей модели мультиварки-скороварки, может выдать непредсказуемый результат.

Надеюсь, наша подборка рецептов для мультиварки-скороварки поможет вам избежать ошибок и разочарований.

Буженина в мультиварке-скороварке

Блюда подобного рода очень хороши для мультиварок-скороварок, потому что дают им возможность показать все свои преимущества. Мясо целым куском требует большого времени для запекание и из-за этого иногда выходит пересушенным. Мультиварка-скороварка позволят сократить время до минимума, а мясо получается настолько сочным, насколько только можно себе представить.

Творожная запеканка в мультиварке-скороварке

Мультиварки-скороварки порой настолько сильно отличаются принципами готовки от обычных мультиварок, что без специальных рецептов не обойтись. Представляем вам рецепт вкуснейшей творожной запеканки.

Котлеты из цветной капусты в мультиварке

Достаточно необычный, на мой взгляд, способ использования цветной капусты. Котлеты из серии тех, когда не угадаешь, из чего же сделано блюдо.

Гороховая каша с беконом в мультиварке-скороварке

Высокоскоростное приготовление блюд из бобовых – «коронка» мультиварок-скороварок. Никакой возни с замачиванием гороха. Промыл, забросил в мультиварку, залил водой, поставил программу под давлением и через час уже можешь лакомиться вкуснейшей гороховой кашей.

Рассыпчатая гречневая каша в мультиварке-скороварке

Мультиварка-скороварка не может похвастаться сверхвысокой скоростью варки гречневой каши. Потому что на этом режиме приготовление происходит без давления, как в самой обычной мультиварке.

Рыбные консервы в мультиварке-скороварке

Мультиварка-скороварка не только облегчает жизнь хозяйке, но и помогает организовать на кухне небольшое домашнее пищевое производство. Например, заготовить на зиму отличные рыбные консервы.

Тушенка в мультиварке-скороварке

Мультиварка-скороварка позволяет приготовить много интересных мясных блюд в ускоренном режиме. Например, холодец получается в ней лишь через полтора часа варки. А за два часа вы сможете приготовить отличную домашнюю тушенку.

Мясо по-китайски в мультиварке-скороварке

Отличный рецепт для мультиварки-скороварки, способной приготовить нежнейшее и вкуснейшее мясное блюдо из любой, даже достаточно жесткой говядины.

Коврижка, или «печенюшечный тортик» в мультиварке

Чернослив, грецкие орехи и насыщенный аромат меда – такое чудесное сочетание будоражит воображение любителей медовой коврижки, пока она готовится в недрах мультиварки. Благодаря деликатному приготовлению, песочное тесто получается намного пышней и мягче, чем в духовке.

Суп из колотого гороха в мультиварке-скороварке

Владельцы мультиварок-скороварок через пару месяцев после приобретения прибора с удивлением замечают, что их повседневное меню сильно изменилось. А все потому, что многие блюда, которые раньше требовали полдня провести на кухне и поэтому готовились изредка по выходным, теперь готовятся в два-три раза быстрей и за них берешься с легкостью даже в будни. К таким рецептам относится этот замечательный гороховый суп.

Корейские паровые пирожки пян-се в мультиварке-скороварке

Эти вкусные корейские пирожки на пару многим кажутся экзотикой, но только не жителям Владивостока, где пян-се можно купить на каждом шагу, как у нас блины или хот-доги. Попробуйте приготовить эти пирожки в мультиварке, и вы поймете, почему они завоевали такую популярность.

Как приготовить рассольник в мультиварке-скороварке

Рецепт рассольника для мультиварки-скороварки – благодаря тому, что в ней создается давление, время приготовления существенно сокращается. Так что если вы будете варить такой суп в обычной мультиварке, приготовьтесь к тому, что времени понадобится существенно больше.

Сливочный йогурт в мультиварке-скороварке

Приготовление домашнего йогурта – это один из ценных бонусов для владельцев мультиварок. Особенно если устройство имеет специальный режим, которым, к счастью, обладают большинство современных мультиварок-скороварок. Мы расскажем, как приготовить густой, сливочный йогурт, используя в качестве закваски обычный покупной Актимель.

Бигос по-старопольски в мультиварке-скороварке

Бигос — тушеное блюдо из нескольких сортов мяса, свежей и кислой капусты, с добавлением грибов, чернослива и мадеры. Готовится обычно полдня. Но мультиварка-скороварка существенно ускорит процесс.

Медовый бисквит в мультиварке-скороварке

Уверена, такой бисквит вполне успешно можно испечь и в самой обычной мультиварке, но каждая хозяйка старается найти точный рецепт, подходящий именно для ее электронной кастрюльки. Так что если вы владелица мультиварки-скороварки, то бисквит по этому рецепту у вас получится наверняка.

Рагу из фасоли с говядиной в мультиварке-скороварке

Если ваша вторая половина не отличается пламенной любовью к фасоли, а вы, наоборот, спите и видите, чтобы есть полезные бобовые на завтрак, на обед и на ужин, то вот вам палочка-выручалочка: такое вкусное рагу получается, что о том, что в нем фасоли полно, никто и не думает.

Куриный суп с нутом в мультиварке-скороварке

Те, кто имел дело с нутом, знают: его нужно замачивать перед готовкой, как минимум, на шесть часов. Но если у вас мультиварка-скороварка, то она разварит твердый нут в два счета!

Куриная грудка под горчичным маринадом в мультиварке

Запеченная куриная грудка в мультиварке получается совсем не сухой, а наборот – сочной, мягкой и ароматной.

Форель в молоке в мультиварке-скороварке

Рецепт рыбы, приготовленной в мультиварке-скороварке под давлением. Быстро и вкусно!

Паштет из куриной печени в мультиварке

Рецепт дан в двух вариантах: когда паштет просто смешивается и когда запекается в мультиварке (менее жирный паштет). Советую попробовать и тот и другой.

Кролик в сметанно-горчичном соусе в мультиварке-скороварке

Кроличье мясо некоторые не жалуют из-за специфического запаха. Однако если правильно подобрать ингредиенты для соуса, то от привкуса и запаха не останется и следа. Мясо же в мультиварке получится очень мягким.

Лазанья по классическому рецепту в мультиварке

Если у вас однажды уже не получилось приготовить лазанью из готовых пластов, не огорчайтесь. Замесите простенькое тесто для лазаньи сами – и у вас гарантированно получится сочное, нежное блюдо.

Бисквит «Шоколад на кипятке» в мультиварке

Один из очень популярных рецептов шоколадного бисквита. Тесто замешивается на растительном масле и заваривается кипятком. В результате бисквит получается настолько высоким, что иногда из него получается сделать сразу два торта.

Тушеная капуста с морковью и зеленым горошком в мультиварке-скороварке

Иногда привычное блюдо способно заиграть неожиданными красками, даже если в него добавить совсем немного непривычных ингредиентов.

Минестроне — идеальный суп для мультиварки

Супами, пловом и кашами, приготовленными в мультиварке KAMBROOK APR401, уже никого не удивишь. Хочется чего-нибудь необычного. А что если приготовить итальянский минестроне?

два вкусных и быстрых рецепта

Летнее овощное рагу – готовим в мультиварке

Летнее овощное рагу – беспроигрышный вариант
ужина либо обеда для людей, которые следят за своим здоровьем и фигурой. Это легкое низкокалорийное блюдо можно приготовить на плите, в духовке, в глиняных горшочках, а можно сделать его в мультиварке, затратив при этом минимум усилий.

Читать далее

Скороварка позволяет готовить большое количество блюд. С ее помощью можно готовить крупы без предварительного замачивания и быстро размораживать продукты. Кроме того, в скороварке можно готовить несколько блюд одновременно, например, мясо и гарнир к нему. Следует упомянуть, что мясо, приготовленное таким образом, получается очень нежным и мягким. К тому же готовится оно гораздо быстрей, чем в казане или на сковороде.


Рецепт свинины по-французски



Это несложное и вкусное блюдо в скороварке будет готово через 20-25 минут.



Надо:


400 г свинины,


8 картофелин,


1 луковица,


150 г твердого сыра,


2 ст. ложки растительного масла,


1 ст. ложки кетчупа,


свежая зелень – по вкусу,


соль и черный молотый перец – по вкусу.



Как приготовить:



  1. Сначала необходимо вымыть свинину и нарезать небольшими кусочками, толщина которых должна составлять 1-1,5 см.


  2. Затем необходимо очистить луковицу и нарезать ее крупными кольцами.


  3. Картофель также следует вымыть, почистить и нарезать пластинами.


  4. Если в приготовлении используется молодой картофель, его можно оставить в «мундире» и нарезать вместе с кожицей.


  5. Чашу скороварки необходимо смазать растительным маслом, выложить в нее свинину и добавить кетчуп.


  6. Поверх мяса нужно уложить слой лука и слой картофеля, не забывая его солить и перчить.


  7. Самым верхним слоем необходимо уложить мелко нарезанную зелень.


  8. После этого скороварку нужно закрыть и готовить блюдо в течение 15 минут.


  9. За это время необходимо натереть на терке сыр.


  10. По истечении указанного срока на слой зелени следует выложить тертый сыр и, закрыв скороварку, готовить блюдо в течение еще 5 минут.


Смотрите в сюжете о том, как настоящие мужчины готовят мясо:


    Рецепт рагу из говядины, приготовленного в скороварке

    Shutterstock


    Надо:


    800 г говядины,


    50 г сливочного масла,


    1 ст. ложки муки,


    100 г оливок,


    1 луковица,


    800 г томатов,


    1 кг картофеля,


    2 зубчика чеснока,


    лавровый лист, гвоздика, петрушка, соль и перец – по вкусу.



    Как приготовить:



    1. Сначала необходимо растопить в скороварке сливочное масло и обжарить в нем говядину, нарезанную небольшими кусочками.


    2. Через пару минут прибавить к мясу разрезанную на 4 части луковицу.


    3. Пока луковица томится вместе с мясом, следует очистить томаты от кожицы, разрезать на 8 частей, из оливок удалить косточку, а чеснок мелко нарезать.


    4. Мясо нужно помешать, прибавить к нему томаты, чеснок, оливки, мелко нарубленную зелень, лавровый лист, гвоздику, перец и соль.


    5. После этого скороварку надо закрыть и тушить рагу в течение 20 минут.


    6. В этот промежуток времени необходимо очистить картофель, вымыть его, разрезать на 4 части, положить на свинину.


    7. На этом этапе скороварку следует окончательно закрыть и тушить блюдо еще 10 минут.


    8. По похожему принципу готовится в скороварке и мясо птицы, но в этом случае срок его приготовления сокращается до 15 минут, поскольку оно изначально более мягкое и нежное.

    Рецепты для скороварки

    Раздел «Рецепты для скороварки» содержит рецепты блюд для приготовления в скороварке.

    Рецепты 1-21 (из 33)

     1  

    2

    »
    Конец

    Все

      Харчо получился по-домашнему густой и вкусный. Теперь буду варить этот суп в мультиварке именно так!

      Овощи приготовлены на пару в мультиварке, использованы картофель нового урожая, морковь и замороженные цветная капуста, стручковая фасоль и остатки сладкого перца.

      Гороховый суп с краковской колбасой приготовлен в мультиварке — вкусный и лёгкий суп, который готовится 15 минут.

      Бигус приготовлен в мультиварке-скороварке Steba. Можно готовить бигус из квашеной и/или свежей капусты, в качестве мяса использовать свинину, говядину, курицу (сырую или копченую), а также колбасу или сосиски, — в любом случае в результате получится очень аппетитное блюдо.

      Фаршированные перцы и тушеные котлеты приготовлены в мультиварке Штеба.

      Мне очень понравился суп из красной чечевицы, сваренный в мультиварке-скороварке Steba — не понимаю, почему я раньше такой не варила!

      Совет, как вкусно и быстро сварить овсяную кашу с тыквой, скорее, для держателей мультиварки-скороварки Steba, ну или других моделей мультиварок. Всё просто до неприличия, но как вкусно!

      Получилась свинина, тушеная в собственном соку, и много вкусного соуса с кусочками кисленькой айвы. Готовила в мультиварке-скороварке.

      Постный борщ приготовлен в мультиварке с молодой маринованной свёклой.

      «Красные» щи с квашеной капустой и перловкой приготовлены в мультиварке.

      В постный свекольник я использовала замороженную свекольную ботву. Свекольник можно варить в мультиварке, а можно и в кастрюле на плите.

      Вкусный рассыпчатый рис готовлю в мультиварке Steba: такой рис подойдёт и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

      Суп с фасолью в томате приготовлен в мультиварке Steba. А если из этого супа исключить кусок мяса, то получится очень вкусный постный фасолевый суп.

      Я приготовила мясо с баклажанами и кабачками в скороварке. Вкусно, просто и диетично!

      Гуляш из говядины с капустой приготовлен в скороварке. Получается нежное и вкусное мясо.

      Кабачки приготовлены с картошкой, помидорами и перцем в мультиварке — вкусно, быстро и очень просто!

      Зельц приготовлен из куриной печени: в оригинале все очень мелко режется ножом, я же пользовалась комбайном.

      Тушеная картошка приготовлена с мясом в скороварке. Даже не верится, что мясо такое мягкое получилось, а картошка похожа, как бабушка в печке делала. Вроде ничего особенного: картофель, мясо, морковь, специи и лук, а вкус богаче, чем если в кастрюле потушить.

      Студень или холодец приготовлен из курицы, подают холодец с горчицей или хреном.

      Жаркое по-домашнему приготовлено в скороварке с мясом и овощами.

    Рецепты 1-21 (из 33)

     1  

    2

    »
    Конец

    Все

    Вкусные рецепты для скороварки

    Очень многие люди предпочитают экономить время на готовку пищи. Ведь так много нужно успеть! Таким людям не обойтись без скороварки. А чтобы они не страдали от однообразного питания, мы предлагаем богатую коллекцию рецептов для такого вида кухонной утвари.

    Здесь собраны рецепты для скороварки. Они позволят не только экономить время. Ведь чем меньше времени уходит на тепловую обработку пищи, тем больше ценных веществ в ней сохраняется.

    Карнитос в скороварке

    Идеально подходящий для тако! Это может быть легко адаптировано к медленноварке, но скороварка действительно запечатывает в аромате и сокращает время приготовления. Весь оставшийся бульон от приготовления, отлично подойдет для закуски чили и его легко заморозить. Подавайте карнитас с белыми кукурузными лепешками, гуакамоле и писко.

    Тушеная говядина и лапша в скороварке

    Это один из моих любимчиков; это – большой рецепт закуски для использования в скороварке. Это замечательное блюдо в любое время года, но нам нравится он лучше всего в более холодную погоду. Очень быстрый и легкий рецепт, чтобы сделать его после рабочего дня.

    Итальянский куриный суп в скороварке

    Этот рецепт был дан мне моей мамой, но я также улучшила его. Я не могу гарантировать, что это не из поваренной книги где-нибудь – мама не может помнить, от куда она его знает из — но это — старый семейный любимый и замечательный суп в для дождливого осеннего дня. Его не трудно сделать в скороварке, для этого потребуется приблизительно 20 минут.

    Спагетти с индейкой — рецепт

    В этом рецепте мы с удовольствием поведаем вам о том, как можно приготовить индейку со спагетти, а если хотите знать спагетти карбонара рецепт, то об этом вы можете узнать здесь. Ну что, начнем готовить спагетти с мясом индейки?

    Шницели с рисом и цуккини по-средиземноморски

    Технология приготовления Шницелей с рисом и цуккини по-средиземноморски

    Тушеная капуста в скороварке

    Постные и полезные кушанья востребованы всегда. Даже не столько у верующих и соблюдающих православные традиции, сколько у поклонников спорта и фигуры. Эти люди, чтящие свои внутренние убеждения, привыкли к определенному режиму питания и некоторые ограничения не являются для них проблемой. Ведь есть столько вкусных и разрешенных блюд! Скороварка

    Жаркое в скороварке

    Ничто не заменит жаркое, приготовленное в скороварке. Это блюдо востребовано благодаря тому, что оно прекрасно воспринимается и как первое, и как второе. Однако вкусно приготовить жаркое нужно уметь, поскольку в противном случае вы получите лишь пропаренные ингредиенты, а не сочное и ароматное кушанье.

    Тушеное мясо в скороварке

    Мясо – главное блюдо на каждом отечественном столе. Без него мужчина считает трапезу не законченной, ведь именно мясо способно насытить мужской организм. Мясо само по себе очень питательно и ценно для организма, а если приготовить его правильно, то оно будет еще и полезным. Побалуйте своих домашних новым рецептом – подайте им тушеное мясо в

    Вкуснячие голубцы в скороварке

    Традиционное для русских и европейцев блюдо всегда в почете. С приготовлением рецепта, конечно, придется немного повозиться, однако результат не заставит жалеть о потраченном времени. Итак, самые вкусные и любимые голубцы. Это кушанье прекрасно утоляет голод, насыщая организм полезными компонентами. Ведь кроме мяса и капусты, компонентами

    Луковый суп в скороварке

    Супы всегда востребованы. Они в почете у разных народов. Согревают в холода, насыщают и дарят заряд сил каждый день! Однако борщ и уха уже приелись, а солянка не всем доступна. Хочется экспериментировать, но не все кухни и рецепты приходятся по душе. Как быть? Начать творить супы в скороварке! Вот уж поистине необыкновенное решение. Хотите

    Скороварка сегодня – один из самых нужных видов бытовой техники. Рецепты для скороварки, собранные здесь, позволят даже самому взыскательному гурману быстро и безопасно приготовить любимое блюдо, сохранив в нем витамины и полезные вещества.

    Мы хотим, чтобы у вас оставалось больше времени на досуг и отдых. Поэтому собираем здесь для вас самые лучшие рецепты, постоянно обновляя свое собрание рецептур.

    Новые полезные рецепты:

    56 простых рецептов в скороварке для начинающих — Brit + Co

    Рецепты быстрого приготовления в кастрюле — это все в моде, поэтому вполне естественно, что мы отступаем от наших любимых мультиварок и пересматриваем классический метод приготовления — приготовление под давлением. Вы, вероятно, представляете себе ужасающий горшок прошлых лет, который был известен тем, что оставлял на потолке остатки стручковой фасоли. Что ж, времена определенно изменились. Современные электрические скороварки больше похожи на быструю версию мультиварки и практически не имеют риска сбить брови.Неважно, хотите ли вы вложить деньги или у вас есть подарок и вы не знаете, что с ним делать, продолжайте читать, чтобы открыть для себя простые рецепты скороварки, которые идеально подходят для новичка.


    1. Яйца рамэкин в скороварке : Яйца на кокотке звучит фантастически, но яйца мягкого приготовления, приготовленные в формочки, можно взбить и приготовить под давлением за считанные минуты. (через Brit + Co)

    Пушистая киноа быстрого приготовления

    Интересный факт: настройка риса в скороварке позволяет гораздо больше, чем просто готовить один вид зерна.Попробуйте киноа, а затем заправьте ее любимой начинкой для салатов. (через Brit + Co)

    Паста с курицей и сливками быстрого приготовления

    Вы можете взбить эту сливочную куриную пасту с грибами и большим количеством сыра за меньшее время, чем нужно, чтобы выйти или съесть. (Через Brit + Co)

    Рагу из говядины быстрого приготовления

    Каждый раз в Instant Pot говядина оказывается нежной, словно по волшебству.(через Brit + Co)

    Цыпленок быстрого приготовления с маслом в горшочке

    Острый цыпленок в сливочном масле и рис басмати можно приготовить одновременно в скороварке. Кто знал? (через Brit + Co)

    Слайдеры со свининой быстрого приготовления

    7. Ползунки со свининой быстрого приготовления: Внезапно приготовить ужин в День поминовения для вашей команды SIP стало не так уж сложно.(через Brit + Co)

    Запеченный картофельный суп

    Приготовьте картофельный суп под давлением, измельчите его в блендере, затем добавьте свои любимые картофельные приправы, такие как бекон и зеленый лук. (через Brit + Co)

    9. Ужин с лососем в горшочке быстрого приготовления : Лосось, сладкий картофель и брокколи можно приготовить на пару за три минуты с помощью чудесного режима быстрого приготовления. (через Brit + Co)

    Палео-апельсиновый цыпленок быстрого приготовления

    Да, вы можете сделать более здоровую версию классического американо-китайского основного продукта, и его можно сделать еще быстрее, если его обжарить и приготовить под давлением в IP.(через Brit + Co)

    Мгновенный горшок Carnitas

    Карниты в скороварке начинаются со свиной лопатки, ароматных овощей, соуса адобо и пива, но добавьте свои любимые травы и приправы, чтобы они стали вашими. (через Brit + Co)

    Сэндвич с французским соусом быстрого приготовления

    Это самый популярный рецепт Instant-Pot на Pinterest, и как только вы увидите пошаговые крупные планы, вы поймете, почему.(через Brit + Co)

    Тосканский суп из белой фасоли быстрого приготовления

    Восемь разных овощей, сладкие итальянские колбасы, бобы каннеллини, помидоры Сан-Марцано, лимон и свежая петрушка делают этот суп IP, который запомнится надолго. (через Brit + Co)

    Яйца быстрого приготовления, сваренные вкрутую

    Готовьте яйца на подставке с небольшим количеством воды всего несколько минут, и вы будете поражены, насколько они кремообразные.(через Brit + Co)

    Скороварка Cuisinart

    $ 100

    Скороварка Elite Platinum

    $ 109

    Лосось быстрого приготовления с соусом из чили и лайма

    Когда вы в последний раз готовили слоеный и ароматный лосось всего за пять минут? Если ответ отрицательный, значит, вы, очевидно, не пробовали его в скороварке. (через острый зуб)

    Быстрый и легкий томатно-морковный соус Маринара

    Добавлять овощи в детскую еду — нелегкое дело.Используйте скороварку, чтобы быстро приготовить универсальный соус маринара, за которым скрывается тонна моркови. (через Letty’s Kitchen)

    Блюдо в скороварке с куриными тако Шрирача

    Если вы хотите, чтобы нежная курица была наполнена сильным ароматом, не ищите ничего, кроме скороварки. Соедините его со свежими овощами и манго, чтобы получить вкусные тако. (через The Girl on Bloor)

    Скороварка, рулет с корицей, стальной нарезанный овес

    Вы знаете, что стальной овес — более питательный способ позавтракать, но на его приготовление уходит целая вечность.Если вы начнете готовить этот рецепт булочки с корицей в скороварке, как только проснетесь, ваш завтрак будет готов раньше вас. (через приготовление под давлением сегодня)

    Желтый торт с малиновым кремом в скороварке

    Этот торт полон сюрпризов. Посмотрев или попробовав его, вы не узнаете, что он беззерновой, без глютена, палео и приготовлен в скороварке. Возможности действительно безграничны.(через Здоровье начинается на кухне)

    Марокканские фрикадельки в скороварке

    Нежные и острые фрикадельки готовятся в скороварке менее чем за час. Подавать с хлебом или рисом, чтобы впитать весь ароматный соус. (через Skinnytaste)

    Свиная вырезка в скороварке

    Приготовление свиной корейки под давлением — один из лучших способов предотвратить пересыхание.Скороварка сохраняет всю сочность мяса. (через острый зуб)

    Лима быстрого приготовления с бобами и ветчиной

    Простые и питательные бобы и ветчина Лимы — это блюдо, которое каждый может освоить с помощью скороварки. Ветчина наполняет каждый кусочек ароматом дыма, а бобы становятся нежными и сливочными, и их не нужно замачивать накануне вечером. (через белокурого повара)

    Рецепт корейской говядины в скороварке

    Сладкая, острая, соленая и мясистая, эта корейская говядина в скороварке каждый раз получается невероятно нежной.Сделайте хватит на секунды! (через Damn Delicious)

    Скороварка Mongolian Beef

    Соевый соус и хойсин значительно улучшают вонь в вашей скороварке. Это липко-сладкое, но несладкое блюдо, которое обязательно стоит подавать с рассыпчатым белым рисом. (через белокурого повара)

    Скороварка Lo Mein

    Наш любимый способ есть овощи? Конечно, с длинными нитками приправленной лапши.(через Kirbie’s Cravings)

    Скороварка черная фасоль

    Никогда не недооценивайте силу черной фасоли. Готовьте их на выходных, а затем используйте в качестве основы для обеда и ужина в течение всей недели. (через Well Plated)

    Скороварка с 3 ингредиентами, курица по-мексикански

    Острый, пикантный, нежный цыпленок для тако, буррито и т. Д. Легко приготовить в скороварке.Лучше всего то, что рецепт требует всего трех ингредиентов, поэтому вам не придется тратить кучу времени на копание в шкафах, прежде чем приступить к приготовлению. (через Gimme Some Oven)

    Скороварка суп из куркумы и чечевицы

    Придайте своему телу противовоспалительный заряд с помощью золотистого супа из куркумы и чечевицы. Это здоровая веганская еда, которая понравится каждому. (через The Girl on Bloor)

    Скороварка с курицей, орехом и чили

    Сбалансируйте остроту этого перца чили, добавив сладкую, нежную мускатную тыкву.Наряду с фасолью и курицей он помогает сделать это сытное и питательное блюдо. (через Надень свои штаны для торта)

    Французский картофельный салат в скороварке

    Картофель быстро готовится в скороварке. Приправьте их легким винегретом вместе с другими овощами, чтобы получить во французском стиле классику для пикника и барбекю. (через общий стол)

    Суп из цуккини и базилика в скороварке

    Когда вы думаете о еде в скороварке, вы, вероятно, представляете себе гигантское жаркое или тяжелое тушеное мясо с мясом.Этот овощной суп прямо противоположен и идеально подходит в качестве легкой закуски к любому ужину в будние дни. (через My Food Story)

    Паста быстрого приготовления с курицей и сальсой Альфредо

    Раскройте сливочную насыщенность куриной пасты альфредо с банкой сальсы в этом восхитительном рецепте для будних дней. (через 365 дней медленного приготовления + приготовление под давлением)

    Скороварка индейка верде и рис

    Эта здоровая еда наполнена ароматом и обязательно удовлетворит тягу к индейке на День Благодарения.Мы упоминали, что ингредиентов всего пять? Это лучший ужин * победа *. (через The Creative Bite)

    Скороварка Green Chile Pork Carnitas

    Тако вторник является обязательным еженедельно во многих домашних хозяйствах. Упростите процесс, приготовив карнитас из свинины в скороварке и украсьте небольшим количеством свежего лука, кинзы и сыра. (через приготовление под давлением сегодня)

    Скороварка с курицей и медом с кунжутом

    Зачем заказывать еду на вынос, если дома можно сделать лучше и быстрее? Прежде чем все решат, что они хотят, вы можете уже приготовить эту курицу с кунжутом и медом.(через приготовление под давлением сегодня)

    Ребра скороварки

    То, как вы готовите ребрышки, навсегда изменится после того, как вы воспользуетесь скороваркой. Этот простой рецепт содержит ингредиенты, уже найденные в вашем шкафу. (через Leite’s Culinaria)

    Скороварка с фасолью пинто и буррито с мангольдом

    Скороварка предназначена не только для тяжелых и комфортных блюд.Вы можете мгновенно приготовить эти полезные буррито из фасоли пинто, мангольда и коричневого риса, чтобы съесть что-нибудь питательное в конце долгого напряженного дня. (через Китчен Кэт)

    Торт для завтрака из кукурузной муки с черникой в ​​скороварке

    Мы склонны вынимать скороварку во время ужина, но она так же эффективна при приготовлении завтраков без помощи рук. Кукурузный пирог с черникой остается очень влажным в плите, что делает его вкусным утренним обедом.(через Китчен Кэт)

    Гороховый суп в скороварке

    Не пугайтесь зеленого цвета этого сытного супа. Он обладает богатым вкусом, а колотый горох тоже полон белка. (через острый зуб)

    Запеченная фасоль с кока-колой в скороварке

    Приготовление домашней запеченной фасоли из сушеных бобовых обычно занимает несколько часов, чтобы получить нежный результат.С помощью скороварки весь этот ароматный соус добавляется в бобы за долю времени, необходимого для приготовления одного вкусного гарнира. (через Китчен Кэт)

    Чизи Чили Мак

    Нет необходимости готовить сомнительный ужин из коробки, если вы можете приготовить то же самое с нуля и чувствовать себя хорошо. (через Чаттавор)

    Скороварка Faux Chicken Pho

    Прелесть приготовления в том, что вы можете взять одно из любимых блюд и приготовить его самостоятельно.Этот суп вдохновлен традиционным фо, но вместо рисовой лапши используется спиральный редис дайкон. (через «Изощренного пещерного человека»)

    Морковный Торт Стальной Овес

    Нарезанный стальной овес обычно занимает больше времени, чем вы завтракаете утром, но с помощью скороварки вы можете приготовить его, прежде чем совершенствовать тушь. (через Китчен Кэт)

    Рисовый пудинг в скороварке

    Этот рисовый пудинг — универсальное блюдо, которое можно съесть на завтрак, десерт или перекусить.Подавайте горячим прямо из скороварки или охладите пару часов, если хотите. (через приготовление под давлением сегодня)

    Как приготовить артишоки в скороварке

    Домашние цельные артишоки — это вкусная и впечатляющая закуска для модного званого ужина. Сделайте огромную партию этого на следующий вечер для девочек, и дамы скажут вам спасибо почти так же быстро, как они обмакнут их в топленое чесночное масло или лимонный айоли.(через Kalyn’s Kitchen)

    Скороварка Летняя итальянская курица

    Один из приемов приготовления фантастической еды с использованием скороварки — это закончить блюдо свежими ингредиентами, чтобы сбалансировать вкус приготовленной пищи. Это итальянское тушеное мясо с курицей наполнено маринованным вкусом и украшено множеством свежих трав. (через Nom Nom Paleo)

    Замороженная куриная паста

    Любое блюдо, которое может превратиться из замороженного в стол за 20 минут, признано победителем в нашей книге.(через Live Laugh Rowe)

    Мы надеемся, что вам понравился наш список рецептов скороварки, и вы чувствуете вдохновение попробовать один или несколько. Поделитесь своими мыслями о рецепте ниже и подпишитесь на нас, чтобы получить больше вдохновения на Pinterest!

    Эта статья была обновлена ​​по сравнению с предыдущим сообщением.

    Brit + Co может время от времени использовать партнерские ссылки для продвижения продуктов, продаваемых другими, но всегда предлагает настоящие редакционные рекомендации.

    Статьи с вашего сайта

    Статьи по теме в Интернете

    Лучший рецепт смоки из бурбона в мультиварке — как приготовить смоки из бурбона в мультиварке — Delish.com

    Lil Smokies присутствуют на каждой вечеринке суперкубка и обеде. Ударьте их рюмкой бурбона, чтобы получить немного чего-то особенного, что встряхнет ожидаемое. Это долгожданное дополнение, которое хорошо сочетается со всеми этими вечеринками!

    Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность:

    10
    — 12

    порции

    Время подготовки:

    0

    часы

    10

    минут

    Общее время:

    6

    часы

    10

    минут

    1/3
    c.

    мелко нарезанный лук-шалот (от 1 небольшого)

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. В небольшой мультиварке смешайте коктейльные вайнеры, коричневый сахар, кетчуп, бурбон, лук-шалот и чеснок. Перемешайте, чтобы смешать и накрыть крышкой.
    2. Готовьте на сильном огне, пока не исчезнет запах бурбона, 6 часов.
    3. Подавать с зубочистками.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Лучший рецепт чили быстрого приготовления

    Здесь, в Delish, все официально: Instant Pot подарил нам один из лучших рецептов чили, которые мы когда-либо пробовали. Более того, он стал любимцем персонала не только из-за вкуса. Удобство и скорость Instant Pot не имеют себе равных. Больше не нужно потеть над горячей плитой, постоянно стоять и помешивать, стоять и помешивать.Хорошо, одна вещь, которую вы определенно хотите сделать, — это сначала обжарить овощи. Это очень важно для улучшения вкуса.

    Эксперимент!

    Помимо фирменных ингредиентов (порошок чили, тмин и т. Д.), Перец чили предлагает полупустой шаблон для экспериментов. Конечно, вы можете добавлять (или опускать) любые бобы, которые вам нравятся; замечательно подойдет фарш из индейки или свинины; как насчет чипотле чили или двух? попробуйте столовую ложку соевого соуса, чтобы добавить умами. И так далее.

    Медленное высвобождение и наука медленного охлаждения

    Не поддавайтесь искушению быстрого высвобождения после того, как сработает таймер Instant Pot.Почему? Вы когда-нибудь задумывались, почему некоторые блюда вкуснее, когда они сидят? На самом деле за этим стоит наука: химические реакции происходят во время приготовления пищи И пока она остывает. Более длительное время охлаждения означает больше времени для протекания этих реакций, что усиливает вкус. (Как только еда полностью остынет, эти реакции прекращаются.)

    Если вы попробуете этот рецепт, не забудьте оценить его и дайте нам знать в комментариях! А чтобы узнать о более невероятно простых рецептах Instant Pot, ознакомьтесь с нашей кулинарной книгой «Party In An Instant Pot», доступной здесь.

    Узнать больше +

    Читать меньше —

    Реклама — продолжить чтение ниже

    Урожайность:

    6

    порции

    Время подготовки:

    0

    часы

    15

    минут

    Общее время:

    1

    час

    0

    минут

    1
    ст.

    Оливковое масло первого холодного отжима

    3

    измельченных зубчика чеснока

    2
    c.

    Бульон из говядины с низким содержанием натрия

    1

    (15 унций) банка фасоль, промытая и высушенная

    1

    (15 унций.) банка черных бобов, промытых и высушенных

    1

    (15 унций) банка жареных на огне помидоров

    1 1/2
    ст.

    порошок чили

    Перец черный свежемолотый

    Измельченный чеддер, для сервировки

    Тонко нарезанный зеленый лук для сервировки

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

    1. Установите для быстрого приготовления на обжарку и добавьте масло. Добавить лук и варить 5 минут до мягкости. Вмешайте чеснок и готовьте до появления аромата в течение 1 минуты, затем добавьте томатную пасту, помешивая, чтобы все перемешалось. Добавить говяжий фарш и варить, разбивая мясо деревянной ложкой, пока он не перестанет быть розовым, 7 минут. При необходимости слейте жир.
    2. Верните вставку в Instant Pot и добавьте бульон, фасоль, помидоры, порошок чили, тмин, орегано и кайенский перец.Приправить солью и перцем. Закройте крышку и установите режим «Готовка под давлением при высокой температуре» на 14 минут.
    3. Следуйте инструкциям производителя для медленного высвобождения, затем снимите крышку. Подавать с желаемой начинкой.

    [/ опрос]

    Паркер Файербах

    [poll type = ‘text’ question = ‘Какое мясо вы предпочитаете в чили?’ answer1 = «Говядина». answer2 = ‘Турция.’]

    Макинзе Гор
    Заместитель редактора кулинарии
    Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама — продолжить чтение ниже

    29 лучших рецептов быстрого приготовления (2020)

    Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

    На основании отзывов и отзывов пользователей скороварок и скороварок мы рады объявить о наших 29 лучших рецептов быстрого приготовления (Лучшие рецепты года для скороварок) !!

    Это был эпический год личностного роста, полный взлетов и падений.И мы просто счастливы, что вы с нами в этом восхитительном путешествии.

    Итак, что может быть лучше, чтобы завершить восхитительный год с помощью лучших рецептов мгновенного приготовления от читателей?

    После нескольких месяцев сбора и чтения отзывов и обзоров наших фанатов, вот 29 самых популярных и самых любимых — лучших рецептов быстрого приготовления на нашем сайте! * барабанная дробь * 😀


    ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МГНОВЕНИЙ

    Наш знаменитый чизкейк №17 Instant Pot Cheesecake # 17 по-прежнему является самым любимым рецептом наших читателей!

    Почему он называется Чизкейк №17? Вы можете назвать нас сумасшедшими … но после тестирования и настройки этого рецепта 17 раз в Instant Pot мы решили назвать этот почти идеальный чизкейк — The New York Cheesecake # 17!

    Рецепт: Чизкейк быстрого приготовления # 17

    Так легко и так здорово! Эта восхитительно насыщенная лазанья быстрого приготовления, наполненная кремово-сырными слоями удовлетворения, по-прежнему остается одним из наших самых популярных и лучших рецептов быстрого приготовления среди наших дорогих читателей.Ваша семья обрадуется этому великолепному ужину!

    Рецепт: лазанья быстрого приготовления

    Когда мы спросили наших читателей: «Какой ваш любимый рецепт Эми + Джеки?» — многие кричали Короткие ребра! »

    Мы очень благодарны тем, кто из вас влюблен в наши короткие ребрышки из тушеной говядины в красном вине быстрого приготовления! О, вкусный, насыщенный сладко-соленый соус для говядины умами. Мы также включили инструкции по приготовлению масляного пюре в той же кастрюле.

    Рецепт: короткие ребрышки быстрого приготовления

    Да !! Вы можете приготовить это восхитительно великолепное средне-редкое жаркое из говядины с подливкой в ​​скороварке быстрого приготовления! По тому же рецепту вы также можете приготовить ростбиф в стиле «деликатес». Так легко приготовить, и так маслянисто, нежно и сочно.

    Рецепт: ростбиф быстрого приготовления

    любителей хумуса, объединяйтесь! Этот роскошный кремообразный гладкий хумус быстрого приготовления сделан из простых, настоящих, полезных для здоровья ингредиентов.Сытный, насыщенный, восхитительно ароматный. Одна из любимых закусок для вечеринок со стороны наших читателей.

    Получить рецепт: хумус быстрого приготовления

    Этот рецепт мгновенного приготовления умами с чили — один из лучших рецептов быстрого приготовления, завоевавший множество наград и конкурсов — он понравился даже Джимми Фэллону! 😀

    Этот перец чили, наполненный слоями умами и пряным вкусом и текстурой, удовлетворит вашу тягу к сытной и комфортной пище.

    Получить рецепт: чили быстрого приготовления

    Этот эпический вкусный говяжий ренданг быстрого приготовления — одно из наших любимых блюд в мире! Нежная говядина с удивительной глубиной и сложным слоем взрывного вкуса и текстуры. Вы просто должны попробовать это наваристое карри из говядины!

    Получить рецепт: Ренданг из говядины быстрого приготовления

    Этот французский соус с умами быстрого приготовления — любимое блюдо быстрого приготовления многих семей! Жареный багет с хрустящей корочкой, нежная и сочная говядина, с плавленым сыром, погруженный в горячий Au Jus.Ооочень ароматный, но очень простой в приготовлении из простых ингредиентов.

    Рецепт: французский дип быстрого приготовления

    Рецепт вкусного завтрака, который любят многие читатели: очень легко приготовить яичные укусы на ходу! Вашей семье понравятся эти Smoky Cheesy Creamy Umami Bombers. Удобный, ароматный завтрак с высоким содержанием белка, вдохновленный яичными откусами Starbucks sous vide.

    Получить рецепт: яичные укусы быстрого приготовления

    Многие читатели без ума от этой тосканской курицы в сливочном горшочке быстрого приготовления в итальянском стиле! Нежный цыпленок в сбалансированном сливочно-чесночном соусе с карамелизированными грибами и сладкими вялеными помидорами.Восхитительно легкая еда в будние дни.

    Рецепт: тосканская курица быстрого приготовления

    Год за годом читатели по-прежнему голосуют за эту жареную посуду с умами в мгновенном горшке как любимый рецепт своей семьи! Нежная и сочная говядина, пропитанная восхитительно насыщенным соусом умами.

    Рецепт: быстрое жаркое в горшочке

    Один из любимых нашими читателями азиатских рецептов быстрого приготовления: Instant Pot Bò Kho! Нежное и сочное вьетнамское тушеное мясо из говядины с богатым ароматом соленья-умами.Горячий поджаренный багет, впитывающий весь вкусный говяжий бульон с нашим секретным соусом для усиления вкуса умами.

    Получить рецепт: мгновенный горшок Бо Хо

    Это один из наших самых популярных рецептов быстрого приготовления супа в горшочке: кремовый быстрорастворимый суп Zuppa Toscana в итальянском стиле! Очень легко приготовить картофельный суп с колбасой и капустой, наполненный восхитительно пикантным ароматным вкусом и текстурой умами.

    Получить рецепт: Зуппа Тоскана быстрого приготовления

    Этот совершенно новый рецепт соуса со шпинатом и артишоками для быстрого приготовления завоевал много любви! Сливочно-сырный кусочек умами из поджаренного хлеба или хрустящих чипсов из тортильи.Толпа вашей вечеринки будет в восторге от этой восхитительно захватывающей закуски для вечеринки!

    Рецепт: соус со шпинатом и артишоком в горшочке быстрого приготовления

    Этот хрустящий и сливочный картофель быстрого приготовления — одно из любимых нашими читателями гарниров быстрого приготовления! Сливочно-мягкий и пушистый молодой картофель с восхитительно ароматной слегка хрустящей кожицей.

    Рецепт: жареный картофель быстрого приготовления

    Нежный и сочный бычий хвост быстрого приготовления с опавшими костями очень легко приготовить.Насыщенный маслянистый вкус говядины в сочетании с насыщенным желатином и нежной говядиной. Комфортная и вкусная еда Instant Pot!

    Получить рецепт: бычий хвост быстрого приготовления

    Эти супер легкие без суеты ребрышки барбекю Instant Pot из 4 ингредиентов являются фаворитом, особенно среди новых пользователей Instant Pot! Теперь вы можете лизать пальцами хорошие ребра даже в будний вечер или даже за ужином в последнюю минуту.

    Рецепт: ребрышки быстрого приготовления

    Узнайте секреты приготовления сочных нежных свиных отбивных быстрого приготовления! Супер легкий ужин из свинины, приготовленный из нескольких простых ингредиентов.Вашей семье понравится восхитительно насыщенный сливочно-грибной соус!

    Рецепт: свиные отбивные быстрого приготовления

    Buttery Tender & Juicy BBQ Instant Pot Brisket с дымно-сладко-пикантно-острым карамелизованным домашним соусом барбекю. Безумно вкусно!

    Рецепт: грудинка быстрого приготовления

    Любимый мексиканский рецепт наших читателей: карнитас быстрого приготовления! Хрустящая и сочная мексиканская тушеная свинина вызывает такое привыкание.Добавьте ложку освежающей сальсы для тако, буррито или тамале. Идеально для тако-вечеринки ~

    Получить рецепт: карнитас быстрого приготовления

    Вот секреты приготовления свиной вырезки быстрого приготовления Mega Juicy Tender Instant Pot! Приятные кусочки медальона из свинины с невероятно сочным вкусом и ароматными травами, а также дополнительным сытным соусом. Супер легкий здоровый ужин для насыщенных ночей!

    Рецепт: свиная вырезка быстрого приготовления

    Этот куриный отвар быстрого приготовления — одно из любимых блюд азиатской кухни наших читателей! Успокаивающая и легкая еда из одной кастрюли, особенно вкусная на следующий день после большого застолья или в дни болезни.

    Рецепт: куриный отвар быстрого приготовления

    Вот наше надежное пошаговое руководство о том, как приготовить гладкий, кремообразный и густой домашний йогурт в горшочке быстрого приготовления.

    Рецепт: йогурт быстрого приготовления

    Неизменный фаворит семьи! Цыпленок с клецками быстрого приготовления — классическая сытная и комфортная еда. Вам понравятся эти пушистые домашние клецки в вкусном курином бульоне.

    Рецепт: курица и клецки быстрого приготовления

    4 простых ингредиента и 4 простых шага! Этот шелковистый гладкий яичный крем HK Instant Pot — один из любимых рецептов десертов наших читателей. Легкий десерт, который тает во рту, утолит вашу тягу к сладкому.

    Рецепт: яичный заварной крем HK Instant Pot

    Да !! Вы можете приготовить целую курицу-барбекю из 4 ингредиентов, меняющую правила игры, всего за 3 простых шага! Нежная и сочная курица, глазированная карамелизированным соусом BBQ.Супер легкая семейная еда по будням.

    Рецепт: целая курица барбекю в горшочке быстрого приготовления

    Super Easy Mama’s Ultimate Comfort One Pot Meal: курица и рис быстрого приготовления! Вкусная комфортная еда в будние дни, которая согревает вашу душу и наполняет животик. Ваша семья обязательно будет возвращаться снова и снова! 😉

    Рецепт: курица и рис быстрого приготовления

    Узнайте, как приготовить быстро и легко Instant Pot Spaghetti — восхитительные макаронные изделия al dente, пропитанные ароматным соусом маринара.Минимальная подготовка, ингредиенты и уборка. Любимое семейное блюдо в будние дни из одной посуды!

    Рецепт: спагетти быстрого приготовления

    Это нежное и ароматное 60-минутное жаркое из свинины быстрого приготовления очень приятно и приятно поесть. Простая и недорогая еда в будние дни.

    Рецепт: жаркое из свинины быстрого приготовления

    Некоторые полезные советы и ресурсы

    50+ рецептов быстрого приготовления

    Все наши рецепты для скороварок

    * Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

    Свинина в неотразимой скороварке

    Пожалуйста, поделитесь нашим рецептом и наслаждайтесь. Нежная, сочная тушеная свинина со сладким и дымным ароматом.Приготовление тушеной свинины на гриле еще никогда не было таким быстрым и легким! Ты должен попробовать. 😀

    Сначала мы приготовили бутерброд со свининой из тушеной свинины в нашей скороварке.

    Кусок слегка хрустящей булочки поджаренных булочек, обернутых вокруг хрустящего салата и полный рот нежной свинины , взорванной сладко-дымным соусом BBQ. О, это было просто восхитительно ИДЕАЛЬНЫЙ !

    Джеки и я не удержались и проглотили 2 штуки подряд за считанные минуты.😛

    Обычно на приготовление тушеной свинины в мультиварке уходит несколько часов, но при использовании скороварки нам потребовалось всего 1,5 часа.

    Эта свинина в скороварке отлично подходит для многих блюд: сэндвичей, гамбургеров, оберток, риса или начо. Они идеальны в качестве закусок, закусок, обедов, ужинов, угощения гостей на барбекю или вечеринках.

    Вы можете приготовить эти тушеные свинины в скороварке, если ищете что-то сытное, экономное и смелое по вкусу.Также отлично подходит для вечеринок или достаточно для нескольких приемов пищи. Возможности безграничны.

    Как еще можно насладиться тушеной свининой на гриле? Скажи мне!! 😀

    Ингредиенты для тушеной свинины в скороварке


    • Пикник из свиной лопатки
    • Оливковое масло
    • Свинина по-домашнему, сухая руб. *
    • Домашний соус барбекю для тушеной свинины *

    * Заменители: Если вы не хотите готовить собственный сухой рубец или соус для барбекю для тушеной свинины, замените их купленным в магазине Dry Rub & BBQ Sauce.😀

    Инструменты для скороварки Свинина


    • Отделитель жира — вот такой удобный инструмент! Вместо того, чтобы черпать жирное масло черпаком или ложкой понемногу, этот сепаратор жира поможет вам быстро отделить жир / масло от соуса для барбекю.
    • МЕДВЕДЬ ЛАПЫ Shredder Claws — Если вы хотите почувствовать себя Росомахой из Людей Икс, используйте эти когти, чтобы измельчить ваше мясо !!! 😛 Это сэкономит вам много времени и сделает вытаскивание свинины намного проще и УДОВОЛЬСТВИЕМ.Некоторые люди используют эти когти, чтобы подбирать горячую пищу. Мы все еще обсуждаем, какой нам выбрать: черный или розовый. Хе-хе-хе ~ Что ты думаешь?

    Наконечники для свинины в скороварке


    1. Поджаривание свиной лопатки: Сжечь натереть на свиной лопатке очень легко, поэтому не забывайте переворачивать свинину почаще.

    2. Кожа на коже или без кожи: Сохранение кожуры и жировой шапочки будет сохранять близлежащее мясо очень влажным.Помещая его в скороварку, держите его стороной с кожей вверх. Однако соус барбекю будет очень жирным, если оставить кожицу и жирную шапочку. Только не забудьте использовать сепаратор жира, чтобы удалить масло из соуса барбекю перед подачей на стол.

    3. Время приготовления под давлением: Лучшее время приготовления свиной лопатки зависит от того, какой толщины вы нарезаете свиные лопатки. Лучше «недоварить» мясо, чем пережарить, так как позже вы можете добавить дополнительное время приготовления.Вот время приготовления под давлением в зависимости от размера, который вы нарезаете на пикнике из свиной лопатки весом 4 фунта:

    • Если разрезать на 8 частей: примерно 55-60 минут время приготовления под давлением.
    • Если разрезать на 4 части: примерно 60–70 минут приготовления под давлением.
    • Если разрезать на 2 части: примерно 75–80 минут время приготовления под давлением.

    4. Продолжительность хранения: Тушеная свинина в скороварке может храниться в холодильнике до 3-5 дней.

    5. Есть остатки свинины? Мы серьезно рекомендуем вам попробовать наши вафли из тушеной свинины, приготовленные на гриле !!

    Смотреть: Как сделать рваную свинину в скороварке Видео


    Не можете посмотреть видео о приготовлении пищи? Смотрите здесь.

    Теперь ВАША очередь достать скороварку и приготовить поистине неотразимых Свинина в скороварке !

    Соус барбекю для тушеной свинины:

    Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂

    • руб. Сушеная свинина руб: Смешайте все сухие ингредиенты для растирания и натрите ими кусочки для пикника из свиной лопатки. Затем положите пикник из свиной лопатки в холодильник на 30 минут или на ночь.

    • Нагрейте скороварку: Разогрейте скороварку (Instant Pot: нажмите кнопку Sauté). Поместив в кастрюлю свиные лопатки, убедитесь, что ваша кастрюля настолько горячая, насколько это возможно (Instant Pot: подождите, пока индикатор не покажет HOT).

    • Дополнительный этап — коричневая свиная лопатка (см. Советы): Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла. Убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли. Добавьте в кастрюлю свиные лопатки. Обжарьте свиную лопатку со всех сторон. Удалите и отложите в сторону.

    • Добавьте соус барбекю и деглазируйте: Влейте половину соуса барбекю из рваной свинины и удалите глазурь со дна кастрюли. Затем добавьте оставшуюся смесь соуса для барбекю.

    • Приготовление под давлением свиной лопатки (см. Советы): Поместите все свиные лопатки в кастрюлю.Если вы оставили кожу на коже, убедитесь, что она обращена кверху. Закройте крышку и готовьте под высоким давлением в течение 60 минут (см. Примечания). Выключите огонь и полностью естественное высвобождение (примерно 15 минут).

    • Проверка тендера вилки: Осторожно откройте крышку. Выньте кусок свиной лопатки и посмотрите, сможете ли вы легко измельчить мясо двумя вилками. Если он не размягчается вилкой, готовьте еще 10-20 минут при высоком давлении и полностью естественном высвобождении.

    • Измельчите свинину и обезжирьте соус: Используйте несколько прохладных когтей для измельчения свинины или две обычные вилки, чтобы измельчить мясо свиной лопатки.Используйте отделитель жира, чтобы отделить жир от соуса для барбекю.

    • Приправить, уменьшить, подать: Уменьшить соус барбекю до желаемой густоты. Попробуйте соус барбекю и при желании добавьте коричневый сахар или кошерную соль. Положите тушеную свинину обратно в соус для барбекю. Хорошо перемешайте и подавайте!

    Вот время приготовления под давлением в зависимости от размера ваших свиных лопаток для пикника со свиными лопатками весом 4 фунта:
    Если разрезать на 8 частей: примерно 55-60 минут времени приготовления под давлением.
    Если разрезать на 4 части: примерно 60 — 70 минут время приготовления под давлением.
    Если разрезать на 2 части: примерно 75 — 80 минут время приготовления под давлением.
    Срок хранения: Тушеная свинина в скороварке может храниться в холодильнике до 3-5 дней.
    Остатки свинины? Мы серьезно рекомендуем вам попробовать приготовить вафли из тушеной свинины, приготовленные на гриле!
    * Общее время приготовления в рецепте не включает неактивное время приготовления.
    * Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев.Спасибо!

    калорий: 428 ккал | Углеводы: 32 г | Белки: 37 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 124 мг | Натрий: 965 мг | Калий: 844 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 449 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 3 мг

    Некоторые полезные советы и ресурсы

    50+ рецептов быстрого приготовления

    Все наши рецепты для скороварок

    * Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon. Это означает, что если вы решите покупать товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо!

    Жаркое в горшочке быстрого приготовления | Проверено Эми + Джеки

    Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

    Узнайте, как приготовить восхитительно сочные нежные Жаркое в горшочке быстрого приготовления (Жаркое в скороварке). Вашей семье понравится восхитительно ароматное жаркое и картофель с богатым соусом умами !!

    Перейти к: Рецепт | Пошаговое фото-руководство | Видео

    Многие из вас упомянули, что вам очень понравились наши предыдущие экспериментальные эксперименты на кухне: 1-минутные свиные отбивные в скороварке и идеальные яйца быстрого приготовления — ( спасибо !! .Итак, мы знали, что пришло время для еще одного небольшого эксперимента по приготовлению под давлением!

    Эксперимент по приготовлению быстрого приготовления в горшочке

    В нашем эксперименте с Instant Pot Pot Roast мы приготовили 3 почти идентичных жареных стейка под давлением при высоком давлении в течение 20 минут , 45 минут и 75 минут с помощью электрической скороварки Instant Pot.

    Из трех результатов нам больше всего понравился продукт 45-Minutes Instant Pot Roast .

    В целом, он был наиболее сбалансированным с точки зрения текстуры мяса, мясного сока, мясных вкусов и соуса. Это определенно было самое вкусное!

    Итак, мы разработали этот рецепт быстрого приготовления, основанный на этом времени приготовления.

    Подробнее об эксперименте с жарением в горшочке можно прочитать здесь: Лучший эксперимент по времени приготовления жаркого в горшочке.


    Советы по быстрому приготовлению жаркого в горшочке

    1. Могу ли я использовать другие куски говядины для приготовления этого рецепта жаркого в горшочке?

    Жаркое из чака — одно из самых подходящих нарезок для приготовления под давлением.Для оптимального результата выберите , хорошо мраморный !! Это очень важно.

    2. Почему мы обжариваем стейк целиком?

    • Сохраняет больше влаги: Обжаривание стейка в целом сохраняет больше влаги из-за меньшей площади поверхности.
    • Коричневый Faster & Better: Поскольку реакция Майяра лучше всего проявляется в сухой и высокой температуре окружающей среды, стейк из чака подрумянивается быстрее и лучше по сравнению с тушеным мясом, нарезанным кубиками.
    • Богатее и ароматнее: Карамелизованный вкус от подрумянивания делает блюдо более богатым и ароматным.

    3. Не пропускайте этап Браунинга (этап 1)

    Подрумянивание жареного цыпленка значительно улучшит вкус готового жаркого. Так что не пропускайте этот шаг! Посмотри на эту красоту.

    4. Вкус!

    Не забывайте пробовать на вкус, на вкус, пока вы готовите! Вкус и приправы на каждом этапе значительно улучшат вкус блюда и улучшат ваши кулинарные навыки.

    5. Небольшой совет по приготовлению: натрите травы

    Разотрите травы между пальцами, добавляя их в еду, чтобы «активизировать» аромат.

    Пора готовить жаркое с умами в мгновенном горшке!

    Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

    • Brown Chuck Roast: Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления с помощью функции Sauté More. Подождите, пока не появится надпись HOT (~ 8 минут).Промокните жареный стейк из чака бумажным полотенцем, затем обильно приправьте одну сторону жаркого кошерной солью и молотым черным перцем. Сбрызните внутреннюю часть кастрюли 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла и убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли. Затем поместите приправленную часть жаркого в Instant Pot. Приправить другую сторону большим количеством соли + черного перца. Подрумяните по 10 минут с каждой стороны (не нужно постоянно переворачивать жаркое), чтобы получить потрясающий глубокий вкус. Отложите подрумянившееся жаркое в сторону.
    • Соте с луком и чесноком: Добавьте нарезанный лук и обжарьте, пока он не станет мягким. Добавьте щепотку кошерной соли и молотого черного перца, чтобы приправить. Добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата. Добавить грибы и обжарить 2 мин. Затем приправьте еще щепоткой кошерной соли.

    • Deglaze Instant Pot: Налейте немного красного вина или бальзамического уксуса, затем удалите глазурь, счистив все ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой.

    • Жаркое в кастрюле под давлением: Добавьте 1 стакан (250 мл) куриного бульона, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса, 1 столовую ложку (15 мл) рыбного соуса, 1 щепотку сушеного розмарина, 1 щепотку тимьяна и 2 лавровых листа в Instant Pot. Попробуйте приправу и добавьте еще соли и перца, если хотите. Поместите жареный цыпленок и весь его мясной сок в Instant Pot. Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 45 минут + полностью естественное высвобождение (25 минут).Осторожно откройте крышку.
    • Овощи, приготовленные под давлением: Отложите жареный картофель и накройте его алюминиевой фольгой. Подождите, пока готовите овощи под давлением. Погрузите разрезанный на четвертинки картофель во вкусный соус, затем положите нарезанную морковь поверх картофеля. Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 4 минут + быстрое отпускание. Осторожно откройте крышку.
    • Приготовить подливку и подать: Попробуйте подливку еще раз, а затем при необходимости отрегулируйте заправку.Смешайте 1 ½ столовой ложки (12 г) кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками (30 мл) воды, затем добавляйте его по одной трети за раз до желаемой густоты. Нарежьте жаркое против зерна. Дайте пять вашей семье. Подавать жаркое и картофель с подливой. Сразу же наслаждайтесь этим блюдом с начинкой умами, которое вы только что создали!

    * Оцените рецепт: Если вы попробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

    калорий: 520 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 49 г | Жиры: 27 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 156 мг | Натрий: 375 мг | Калий: 1470 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 5125 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 90 мг | Железо: 9 мг

    Пошаговое руководство: быстрое жаркое в горшочке

    Приготовьте ингредиенты для жаркого в Instant Pot:

    Тонны ингредиентов умами в этом рецепте жаркого в горшочке очень хорошо сочетаются с жареным чаком.

    Несоленый куриный бульон — Различные марки или даже разные коробки одного и того же соленого куриного бульона могут отличаться по содержанию натрия, поэтому мы предпочитаем разрабатывать рецепты с использованием несоленого куриного бульона для большего контроля и единообразия вкусовых характеристик блюда. Еще лучше, если вы сможете приготовить куриный бульон самостоятельно!

    • Почему вы не используете говяжий бульон в горшочке? Если у вас под рукой есть высококачественный несоленый говяжий бульон — его будет здорово использовать для этого рецепта! 🙂

    Наши секретные ингредиенты умами:

    Подождите! Рыбный соус? Соевый соус в жареном?

    Если вы следовали нашим рецептам, вы, вероятно, почувствовали нашу одержимость Умами. хе-хе ~ Попробуйте! 😉

    Рыбный соус и обычный соевый соус (не соевый соус с низким содержанием натрия или сладкий / темный соевый соус) — это наш усиливающий вкус, бомбящий умами, нетрадиционный вариант этого рецепта быстрого приготовления в горшочке! Это не традиционные ингредиенты для классического жаркого. Тем не менее, нам нравится добавлять их, потому что они добавляют еще один слой волшебного усиления сложности вкуса соленого умами к финальному блюду. Если у вас нет рыбного соуса, просто замените его другой столовой ложкой обычного соевого соуса.

    Инструменты для быстрого приготовления жаркого в горшочке

    1

    Коричневый жареный цыпленок


    Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления с помощью функции «Sauté More». Подождите, пока не появится надпись HOT (~ 8 минут) — убедитесь, что Instant Pot настолько горячий, насколько это возможно, чтобы ускорить реакцию майяра и предотвратить чрезмерную потерю влаги.

    Сначала обсушите жареный стейк бумажным полотенцем, затем обильно приправьте одну сторону жаркого кошерной солью и молотым черным перцем.

    Затем сбрызните внутреннюю кастрюлю 1 столовой ложкой (15 мл) оливкового масла и убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли.

    Теперь поместите приправленную часть жареного цыпленка в Instant Pot и приправьте другую сторону жаркого большим количеством кошерной соли + молотого черного перца.

    * Совет для профессионалов: Дайте жареному подрумяниться в течение 10 минут с каждой стороны (не нужно постоянно переворачивать жаркое), чтобы получить потрясающий глубокий вкус.

    Наконец, отложите подрумяненный жареный стейк чак.

    2

    Тушеный лук и чеснок


    Сначала добавьте нарезанный лук в кастрюлю быстрого приготовления и обжарьте, пока он не станет мягким. Вы можете добавить сюда щепотку кошерной соли и молотого черного перца, чтобы приправить.

    Затем добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата.

    Наконец, добавьте грибы и обжаривайте еще 2 мин. Затем приправьте еще щепоткой кошерной соли.

    3

    Деглазурь Instant Pot


    Теперь налейте немного красного вина или бальзамического уксуса в Instant Pot, затем удалите глазури, счистив все ароматные коричневые кусочки со дна кастрюли деревянной ложкой.

    4

    Жаркое в кастрюле под давлением


    Сначала добавьте 1 стакан (250 мл) несоленого куриного бульона, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса, 1 столовую ложку (15 мл) рыбного соуса, 1 щепотку сушеного розмарина, 1 щепотку тимьяна и 2 лавровых листа в Instant Pot.

    Затем попробуйте приправу и при желании добавьте еще кошерной соли и молотого черного перца.

    Теперь поместите жареный цыпленок и весь его мясной сок в скороварку быстрого приготовления.

    Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

    • Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 45 минут + полное естественное высвобождение (25 минут).

    Осторожно откройте крышку.

    5

    Овощи для скороварки


    Сначала удалите жареный цыпленок, затем накройте его алюминиевой фольгой и дайте ему отдохнуть, пока вы готовите овощи под давлением.

    Затем погрузите разрезанный на четвертинки картофель в подливку и положите нарезанную морковь поверх картофеля.

    Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

    • Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 4 минут + быстрое отпускание.

    Осторожно откройте крышку.

    6

    Приготовить подливку и подать жаркое в горшочке быстрого приготовления


    Попробуйте соус в последний раз и при необходимости измените заправку.

    Смешайте 1 ½ столовой ложки (12 г) кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками (30 мл) воды, затем смешайте его с аппетитным жареным соусом по одной трети за раз до желаемой густоты.

    Затем нарежьте жаркое напротив волокон. Дайте пять вашей семье!

    Подавайте это легкое быстрорастворимое жаркое с умами и картофель с подливкой и наслаждайтесь этим блюдом с начинкой, которое вы только что приготовили! 😀

    Смотреть: Instant Pot Pot Roast Video

    Не видите видео о приготовлении пищи? Смотрите здесь.

    Некоторые полезные советы и ресурсы

    50+ рецептов быстрого приготовления

    Все наши рецепты для скороварок

    * Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

    лучших перцев чили быстрого приготовления | Проверено Эми + Джеки

    Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом

    Сделайте Instant Pot Chili (чили в скороварке) менее чем за час. Этот легкий перец чили из говядины и бобов, наполненный слоями умами и пряными ароматами и текстурами, удовлетворит вашу сердечную тягу к комфортной еде.Многие читатели выиграли соревнования и кулинарные соревнования с этим лучшим чили в горшочке быстрого приготовления!

    Что такое чили?

    Толстая раскаленная говядина — Texas Chile Con Carne датируется 1800-ми годами.

    Постоянные споры о том, что принадлежит Real Texan Chili. Многие утверждают, что в Чили никогда не следует включать фасоль, не говоря уже о помидорах. Но в основном — говяжий фарш, перец чили и специи.

    Прежде всего, этот сытный чили Instant Pot Chili — это не классический техасский чили.

    Но, с нашей собственной изюминкой, этот упрощенный перец чили отлично подойдет для званых обедов, но достаточно прост для ужина в будние дни. 😀

    Сочный говяжий фарш с идеально приготовленными твердыми бобами, пропитанный густым соусом умами, полный глубоких слоев аромата, приправленный нарезанным кубиками халапеньо, зеленым луком и тертым сыром чеддер.

    Вам понравится этот Instant Pot Chili, потому что:

    • Простой сытный перец чили готовится за 45 минут — достаточно быстро и легко для ужинов в будние дни!
    • Густое тушеное мясо с пряностями, наполненное слоями пряностей и вкусов умами
    • Наполнение и вкусная еда — душевная комфортная еда для прохладной погоды
    • Отлично подходит для развлечения гостей или проведения вечеринки с чили
    • Можно приготовить и подогреть перед подачей на стол

    Давайте начнем вечеринку Instapot Chili!


    Пошаговое руководство: Instant Pot Chili

    Ингредиенты — давайте обратимся к некоторым необычным подозреваемым…

    Несладкий какао-порошок — Не волнуйтесь! Это не сделает ваш перец чили шоколадным.Этот секретный ингредиент на самом деле является основой многих отличных перцев чили. Всего лишь небольшая чайная ложка увеличивает сложность перца чили и придает ему более землистый оттенок.

    Рыбный и соевый соус в чили? Если вы следовали нашим рецептам, то наверняка заметили нашу необычную любовь к Рыбному Соусу. Это может показаться подозрительным, но не волнуйтесь! Это совсем не придает блюдам рыбный вкус! И рыбный, и соевый соус очень наполнены умами. Несколько ложек этого блюда улучшат общий вкус блюда и сделают вашу игру с чили еще лучше.Фактически, это общий секретный ингредиент, который используют повара в ресторанах.

    Дайте им шанс… и вы никогда не оглянетесь назад! 😉

    Какую марку рыбного соуса использовать?

    Рыбный соус Red boat 40N — наш фаворит не только по результатам нашего слепого дегустационного теста. Он также занимает первое место во многих других слепых тестах вкуса, задокументированных в Интернете.

    Red Boat не спонсировала это. Мы просто думаем, что этот рыбный соус потрясающий. 🙂

    Рыбный соус Red Boat, 17 жидких унций

    • Рыбный соус Red Boat предлагает непревзойденную чистоту, которая преобразит ваши блюда.Он использует …
    • Рыбный соус Red Boat — это 100% чистый и экологически чистый продукт. Простые ингредиенты делают Red Boat …

    Инструменты для Instant Pot Chili

    Prep for

    Cooking Chili in Instant Pot

    (Приготовление чили в кастрюле быстрого приготовления)

    Сначала нарежьте лук кубиками, измельчите зубчики чеснока и нарежьте кубиками + семена перца Халапеньо.

    Затем измельчите семена тмина. Любите запах свежемолотых семян тмина ~ мммм…

    Наконец, слейте воду и промойте красную фасоль.

    Теперь вы готовы приготовить вкусный перец чили в Instant Pot! 😀

    Шаг 1

    Коричневый говяжий фарш в горшочке быстрого приготовления


    Сначала нагрейте посуду для быстрого приготовления с помощью функции Sauté More.

    Убедитесь, что ваша кастрюля настолько горячая, насколько это возможно (Instant Pot: подождите, пока индикатор не покажет HOT), прежде чем добавлять ингредиенты.

    Пока кастрюля нагревается, обильно приправьте говяжий фарш кошерной солью и свежемолотым черным перцем.

    Когда кастрюля достаточно нагреется, добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в скороварку Instant Pot.

    Покрутите кастрюлю, чтобы убедиться, что масло покрыло все дно кастрюли.

    Затем добавьте говяжий фарш в Instant Pot.

    * Примечание: Говяжий фарш начнет выделять влагу. Через 5 минут удалите сок из говяжьего фарша и отложите его в небольшой миске.

    Дайте говяжьему фаршу подрумяниться, затем время от времени помешивайте, пока он не станет слегка хрустящим и не подрумянится (~ 5-7 минут).

    Наконец, попробуйте и отрегулируйте заправку, добавив больше кошерной соли и молотого черного перца.

    Шаг 2

    Смесь для куриного бульона


    Пока говяжий фарш подрумянивается, смешайте 1 стакан (250 мл) несоленого куриного бульона, 2 столовые ложки (30 мл) рыбного соуса, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса и 1 чайную ложку (2,5 г) несладкого какао-порошка в дозе 500 мл. чашка.

    Шаг 3

    Тушеный лук, чеснок, специи


    Теперь добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, 1 столовую ложку молотых семян тмина, 2 столовые ложки порошка чили, 1 чайную ложку сушеного орегано в Instant Pot.

    * Примечание: Отрегулируйте количество порошка чили в зависимости от его пряности и того, насколько острым вы хотите, чтобы перец чили был.

    Обжаривайте около 5 минут, пока специи не начнут источать свой аромат. Часто помешивайте.

    Шаг 4

    Деглазурь Instant Pot


    Налейте ½ стакана (125 мл) смеси куриного бульона умами, затем полностью удалите глазурь со дна кастрюли, протерев все ароматные коричневые кусочки деревянной ложкой (как показано на фото ниже).

    Смешайте коричневые кусочки с основной смесью.

    Шаг 5

    Приготовление под давлением Чили


    Сначала добавьте зарезервированный говяжий сок (из шага 1).

    Затем влейте оставшуюся смесь куриного бульона умами.

    Добавьте 2 банки осушенной красной фасоли. Хорошо перемешать.

    Наконец, добавьте 3 столовые ложки (49 г) томатной пасты и 1 банку измельченных помидоров со всем соком сверху (как показано на фото ниже). Не смешивать!

    Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

    Приготовление под давлением с помощью кнопки «Ручное приготовление» или «Приготовление под давлением»:

    • Метод приготовления под давлением: Высокое давление в течение 10 минут + естественное высвобождение.

    После естественного сброса давления осторожно поверните ручку вентиляции в положение вентиляции. Как только плавающий клапан упадет, осторожно откройте крышку.

    Шаг 6

    Уменьшить и сезон


    * Совет для профессионалов: Если перец чили слишком жидкий, быстро перемешайте его и готовьте еще несколько минут на среднем огне (быстрое приготовление: нажмите кнопку Sauté).

    Попробовать и приправить коричневым сахаром (мы использовали 1 ст. Л.), Кошерной солью и черным перцем.

    Дополнительно: Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса. Учтите, что уксус существенно изменит вкусовой профиль. Мы сделали одну партию с яблочным уксусом, а другую — без. У каждого был свой характер, но оба были прекрасны на вкус. Совершенно беспристрастное мнение. 😉

    Шаг 7

    Подавать Instant Pot Chili


    ДА! Украсьте этот вкусный чили быстрого приготовления с начинкой на ваш выбор.

    Подавайте к любимым гарнирам.

    Наслаждайтесь этим лучшим чили быстрого приготовления!

    Смесь куриного бульона умами:

    Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

    • Коричневый говяжий фарш: Разогрейте кастрюлю быстрого приготовления с помощью функции Sauté More. Подождите, пока индикатор не покажет ГОРЯЧЕЕ. Приправьте говяжий фарш кошерной солью и свежемолотым черным перцем.Добавьте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в Instant Pot. Убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли. Добавьте говяжий фарш в Instant Pot. Говяжий фарш начнет выделять влагу. Через 5 минут удалите сок из говяжьего фарша и отложите его в небольшой миске. Дайте говяжьему фаршу подрумяниться. Время от времени помешивайте, пока они не станут слегка хрустящими и подрумянятся (~ 5-7 минут). Попробуйте добавить в приправу больше кошерной соли и молотого черного перца.
    • Смесь куриного бульона Смесь: Пока говяжий фарш подрумянивается, смешайте 1 стакан (250 мл) несоленого куриного бульона, 2 столовые ложки (30 мл) рыбного соуса, 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса и 1 чайную ложку (2.5 г) несладкого какао-порошка в мерной чашке объемом 500 мл.

    • Тушеный лук, чеснок и специи: Добавьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок, 1 столовую ложку молотых семян тмина, 2 столовые ложки порошка чили, 1 чайную ложку сушеного орегано. Обжаривайте около 5 минут, пока специи не начнут источать аромат. Часто помешивайте.

    • Деглазурь: Налейте ½ стакана (125 мл) смеси куриного бульона умами, полностью удалите глазури со дна кастрюли, протерев все ароматные коричневые кусочки деревянной ложкой.Смешайте коричневые кусочки с основной смесью.

    • Приготовление под давлением Чили: Добавьте зарезервированный говяжий сок (из шага 1). Влейте оставшуюся смесь куриного бульона умами. Добавьте 2 банки осушенной красной фасоли. Хорошо перемешать. Добавьте 3 столовые ложки (49 г) томатной пасты и 1 банку измельченных помидоров со всем соком сверху. Не смешивать . Когда ручка вентиляции находится в положении вентиляции, закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 10 минут + естественное высвобождение.Осторожно откройте крышку.
    • Уменьшить и приправить: Если перец чили слишком жидкий, быстро перемешайте его и готовьте еще несколько минут в режиме обжаривания. Дегустировать и приправить коричневым сахаром (мы использовали 1 ст. Л.), Кошерной солью и черным перцем. Необязательно : Добавьте 1 столовую ложку яблочного уксуса. Учтите, что уксус существенно изменит вкусовой профиль.
    • Порция: Украсить чили дополнительными ингредиентами. Подавайте к любимым гарнирам.Наслаждайтесь ~

    Порошок чили: Отрегулируйте количество порошка чили, если вы подаете это блюдо детям (используйте 1 столовую ложку или меньше порошка чили в зависимости от остроты порошка чили и его терпимости).
    * Оцените рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

    калорий: 405 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 25 г | Жиры: 19 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 54 мг | Натрий: 966 мг | Калий: 1172 мг | Клетчатка: 11 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 814 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 116 мг | Железо: 7 мг

    Некоторые полезные советы и ресурсы

    50+ рецептов быстрого приготовления

    Все наши рецепты для скороварок

    * Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.

    Добавить комментарий