Что лучше капельная или рожковая кофеварка: Какая кофеварка лучше: капельная или рожковая

By alexxlab No comments

Содержание

Какая лучше кофеварка — капельная или рожковая? Как пользоваться, принцип работы и чем отличается

В процессе выбора кофеварки для большинства пользователей встает вопрос, какую именно модель выбрать: капельную или рожковую. Следует отметить, что каждая разновидность имеет свои сильные и слабые стороны, а выбор зависит от личных предпочтений и потребностей каждого пользователя.

Особенности капельных кофемашин

Капельная кофеварка является одной из наиболее популярных и востребованных на рынке. В большинстве случаев она используется для получения черного кофе. Процесс готовки включает в себя такие этапы:

  1. Заливка воды в специальную емкость. Производители рекомендуют использовать очищенную воду, благодаря чему вкус кофе будет более насыщенным и приятным.
  2. Зерна кофе или порошок отправляются в соответствующий отдел кофеварки. Для приготовления одной чашки используется около 3 ложек порошка.
  3. После нажатия на «Старт» вода нагревается, в результате чего создается пар. Например, в кофеварке типа Home Club пар поднимается вверх, где конденсируется и попадает на кофейный порошок.

Процесс готовки довольно быстрый, что делает капельные кофеварки идеальным выбором для домашнего использования.

Особенности рожковых аппаратов

В процессе выбора рожковых гаджетов следует помнить, что их принцип работы полностью отличается от капельных вариантов. Отличительная особенность рожковых устройств состоит в том, что сквозь кофейный порошок проходит сам пар, который конденсируется уже в самом резервуаре. Подобный метод имеет целый ряд преимуществ, среди которых можно отметить следующие:

  • в готовом напитке не образуется никакого осадка, что оказывает положительное влияние на вкусовые свойства напитка;
  • подобный метод приготовления кофе дает возможность максимально точно передать насыщенный аромат зерен;
  • тратится минимальное количество времени на приготовление напитка, что выгодно выделяет рожковые аппараты на фоне других;
  • инновационная технология позволяет в значительной степени уменьшить потребление кофейного порошка.

Если вам необходима нежная пенка, то стоит выбирать именно рожковые варианты кофеварки.

Правила выбора капельной кофеварки

Для того, чтобы капельная кофемашина могла в полной степени выполнять возложенные на нее обязательства, следует ответственно подойти к процессу их выбора:

  • в большинстве случаев именно от размера устройства зависит его мощность, которая, в свою очередь, оказывает прямое влияние на скорость приготовления напитка. Если кофеман отдает предпочтение крепкому кофе, то необходимо покупать капельные кофеварки с мощностью до 800 Ват;
  • форма сосуда, которая обычно зависит от внешнего вида и дизайна аппарата. Если форма не имеет столь важного значения, то материал, из которого сосуд был сделан, очень важен. Премиальные модели оснащаются стеклянными емкостями, а самые продвинутые совмещают в себе функции термоса, благодаря чему могут максимально долго сохранять кофе горячим;
  • если не планируется использование очищенной воды и дома не установлен фильтр, то необходимо выбирать варианты кофеварки со встроенными очистителями. В противном случае, это может не только негативно сказаться на долговечности устройства, но и испортить вкус напитка;
  • дополнительные технологии. Каждая модель имеет свои особенные свойства. К примеру, функция остановки капли дает возможность остановить и включить машину в любое время.

Правила выбора рожковых кофеварок

Отличительные особенности рожковых кофеварок ясны каждому, однако большинство пользователей не знает, как правильно выбрать подобное устройство. В процессе покупки следует принимать во внимание следующие факторы:

  • на современном рынке представлено две разновидности рожковых аппаратов, которые отличаются принципом своей работы. Первый основывается на том, что кипяток проходит через кофейный порошок, а во втором — вместо воды используется пар;
  • следует принимать во внимание, что одного рожка хватает для приготовления двух чашек кофе. Если в семье много ценителей кофе, то лучше всего отдать предпочтение моделям, которые оснащаются несколькими рожками. Идеальными считаются рожки, выполненные из металла, так как они более долговечны и отлично справляются со своими обязанностями даже спустя годы использования;
  • размеры резервуара, в котором будет храниться вода. Данный критерий нельзя назвать одним из наиболее важных, так как подобные модели кофеварок все равно не могут одновременно готовить более двух чашек кофе;
  • возможность взбивать молоко. Это имеет первостепенное значение для людей, которые любят побаловать себя латте или капучино.

Сильные и слабые стороны капельной кофеварки

Огромная популярность капельных аппаратов обеспечивается целым рядом преимуществ, среди которых можно выделить следующие:

  • доступная стоимость. В сравнении с другими разновидностями машин для приготовления кофе, подобные девайсы отличаются низкой ценой;
  • легкость обслуживания и ухода. Простой процесс приготовления кофе позволяет каждому человеку без проблем разобраться в особенностях работы гаджета и правилах его эксплуатации;
  • такие аппараты для приготовления кофе позволяют одновременно готовить множество чашек кофе;
  • большинство современных моделей могут похвастаться функций, позволяющей максимально долго держать напиток горячим;
  • количество осадка, который остается на дне, минимальное.

Разумеется, даже столь качественные и инновационные устройства, как капельные кофеварки, имеют определенные недостатки:

  • необходимость в постоянно замене фильтра, особенно, если применяется неочищенная вода;
  • после каждого приготовления кофе приходится проводить очистку машины;
  • отсутствие возможности регулировать крепость напитка;
  • капельные кофемашины не умеют производить пенку, которая обычно приходится по вкусу любителям эспрессо.

Сильные и слабые стороны рожковой кофеварки

Для того, чтобы решить, следует ли покупать рожковую кофеварку, необходимо максимально внимательно изучить ее главные достоинства:

  • полное отсутствие налета и каких-либо примесей, которые иногда бывают в других разновидностях машин для приготовления кофе;
  • на приготовление кофе расходуется минимальное количество времени: большинство моделей могут приготовить две чашки кофе меньше, чем за минуту;
  • экономия зерен при приготовлении напитка;
  • возможность создания сливочной пенки, которая пользуется спросом среди ценителей латте и капучино.

Касательно слабых сторон рожковых кофеварок следует отметить, что их практически нет.

Разумеется, каждая модель имеет свои определенные нюансы, однако в общем подобные устройства идеально подходят для приготовления кофе в любых условиях.

Популярные модели

На современном рынке представлено множество капсульных и рожковых аппаратов для приготовления кофе, каждый из которых имеет свои сильные и слабые стороны.

The Krups Inissia

Модель представляют собой современную капсульную кофеварку от компании Nespresso. Данная модель может похвастаться интересным дизайном и множество цветовых решений. Наличие инновационных технологий позволяет получить на выходе отличный кофе, который характеризуется крепостью и насыщенностью. The Krups Inissia может похвастаться небольшими габаритами и маленькой массой. Процесс эксплуатации достаточно простой, благодаря чему с моделью справится каждый человек.

Единственным недостатком машины является количество производимого шума, однако это вполне компенсируется другими положительными свойствами устройства.

VITEK VT-1511

Модель является одной из наиболее популярных и востребованных рожковых моделей. Отличительной особенностью устройства является эргономический дизайн и удобные элементы управления, благодаря которым можно выбрать комфортный режим работы устройства. Главное отличие состоит в том, что устройство может похвастаться функцией подогрева чашек, благодаря чему готовы напиток максимально долго сохраняет свои вкусовые свойства. Комплект включает в себя мерную ложку для кофе и целый набор других аксессуаров. Модель работает тихо и потребляет минимум электроэнергии.

Выбирая между капельными и рожковыми аппаратами для приготовления кофе, следует принимать во внимание тот факт, что капельные устройства стоят намного дешевле.

Такие устройство выгодны для людей, которые любят пить черный кофе. В данном случае нет смысла переплачивать. Если же кофеман любит эксперименты, то идеальным решением станут рожковые модели, способные готовить множество разновидностей напитков и пенку.

Чем кофемашина отличается от кофеварки

Этот чудесный кофейный аромат! Пробуждающий, бодрящий и вдохновляющий на подвиги. Крепкий черный, простой американо или нежный латте с высокой молочной пенкой, сиропом и щепоткой корицы. Если вам хочется готовить хотя бы один из этих напитков дома без лишних усилий, стоит узнать, чем отличается кофемашина от кофеварки и выбрать кухонный прибор, подходящий именно вам.

Что такое кофеварка

Кофеварка, как и кофемашина, варит кофе. Среди домашних кофеварок наиболее распространены:

  • электротурка;
  • электрическая гейзерная кофеварка;
  • капельная кофеварка.

Все эти три вида варят напиток с помощью воды, а не пара; очистка полностью выполняется самим пользователем.

В электротурке, как и в обычной, молотый кофе варится прямо в воде и похож на классический турецкий кофе. В гейзерной вода заливается в нижнюю часть емкости, сверху устанавливается фильтр с кофе, через который проходит закипевшая вода под давлением, а готовый напиток через трубочку попадает в верхнюю часть-кофейник. По крепости такой кофе можно сравнить с эспрессо.

Капельная кофеварка имеет размеры побольше и позволяет варить сразу от 330 мл до литра американо, в зависимости от модели и объема кувшина. Вода поступает из резервуара в верхнюю часть, а затем капает в фильтр с молотым кофе и попадает в кофейник.

В офисах среди кофеварок лидируют капельные и рожковые.

Рожковые кофеварки – это отдельный класс. В них молотый кофе засыпается в держатель с фильтром-рожок, через который под давлением проходит горячий пар. В бойлерных моделях давление пара 3 бар, а в помповых – 9 и выше для настоящего вкуса и крепости эспрессо. Рожковая кофеварка требует от пользователя не только засыпать кофе, но и утрамбовать его, включить подачу пара, а в некоторых моделях еще и самостоятельно отключить ее. Ее достоинства – крепкий кофе и возможность полностью контролировать процесс.

Рожковые кофеварки можно встретить не только дома и в офисах, но и в кофейнях, где бариста на основе эспрессо готовят напитки. Еще одно отличие от других кофеварок – наличие ручного капучинатора, с помощью которого можно взбить молоко в пенку.

Что такое кофемашина

Кофемашина – это кухонный прибор, который самостоятельно готовит кофе после нажатия одной-двух кнопок. Разумеется, кофемашина не исключает полностью участие человека. Для приготовления напитка понадобится залить воду в резервуар, засыпать зерновой или молотый кофе, при желании залить в соответствующую емкость молоко для взбивания пенки и выбрать желаемый напиток. Дальше кофемашина приготовит выбранный кофе, для чего пропустит пар через уже смолотый кофе и взобьет с помощью пара молочную пенку.

Главное отличие кофемашины – максимальная автоматизация процесса. Очистку контейнеров от жмыха и поддона для воды никто не отменял, но все остальное, включая очистку системы от накипи, большинство кофемашин умеют делать сами.

Кофемашины бывают разными: к ним часто относят капсульные модели, так как приготовление напитка начинается после нажатия одной кнопки. Наиболее умные модели снабжены встроенными программами приготовления разных напитков, позволяют сохранять собственные рецепты, могут подавать горячую воду для кофе и чая и даже подключаться к смартфону. Еще одна отличительная особенность – наличие встроенной кофемолки (кроме капсульных моделей). Кофемашины также популярны в офисах.

Отличия кофемашины от кофеварки

Первое и основное отличие кофемашины от кофеварки – практически полная автоматизация процесса. Далее идут возможность готовить несколько разных видов кофе и наличие автоматического капучинатора. Все напитки уже запрограммированы, пользователю остается лишь заполнить емкости для кофе, воды и молока, а дальше кофемашина выполнит всю работу сама. В кофеварках же кофе получается только одного вида – черный.

Современные кофемашины можно назвать универсальным автоматом, особенно флагманские модели: с их помощью можно готовить не только несколько видов разнообразного кофе с молоком и без, но и чай, а также горячий шоколад. Все это позволяет комбинировать и экспериментировать, создавая собственные кофейные напитки.

Кофемашины отличаются высокой скоростью приготовления напитка, за счет чего и получили широкое распространение в офисной среде. Все остальные варианты затрачивают больше времени для приготовления даже одной чашки кофе.

Еще одно отличие – отсутствие встроенной кофемолки. Даже рожковая кофеварка со встроенной кофемолкой относится не к кофемашинам, а к эспрессо-комбайнам, так как приготовление кофе и его вкус зависят от самого пользователя. Для использования кофеварки понадобится либо купить кофемолку для свежего помола, либо использовать готовый молотый кофе.

В электротурках и капельных кофеварках кофе получается менее насыщенным. Гейзерная и рожковая выдают достаточно крепкий эспрессо, особенно рожковые модели с помпой. Но для тех, кто любит очень крепкий и насыщенный вкус эспрессо, доппио и ристретто, лучше будет купить именно кофемашину: высокое давление пара и автоматические программы день за днем будут готовить идеально крепкий и даже терпкий кофе.

Кофеварки, кроме рожковых, не рассчитаны на большой объем приготовления кофе. Да, в капельных моделях можно сварить сразу до литра американо, но для офиса или большой семьи, где все любят кофе, целесообразнее использовать именно кофемашину: один раз нагревшись, она способна выдавать порцию за порцией, пока не кончатся зерна, вода или молоко.

Что лучше: кофеварка или кофемашина?

На этот вопрос есть только один ответ: то, что удобно именно вам. Выбирая между кофеваркой и кофемашиной, стоит учитывать свои предпочтения, наличие свободного места на кухне и бюджет.

Рассмотрим варианты:

  • Электротурка. Подойдет в том случае, если вы предпочитаете выпить одну-две чашечки в день. Занимает минимум места, удобна для поездок и командировок, особенно модели со складной ручкой.
  • Электрическая гейзерная кофеварка. От электротурки отличается более крепким кофе и отсутствием кофейной гущи в готовом напитке. Также удобна для поездок и путешествий. Разница между таким видом и электротуркой в конструкции и крепости получаемого кофе.
  • Капельная кофеварка. Подойдет для небольшого офиса или дома. Занимает немного места, суперкомпактные модели сразу снабжены комплектной кружкой и могут разместиться даже на письменном столе. Модели с кувшином обеспечат 3-6 порций в меру крепкого кофе. Бюджетные модели стоят очень дешево, поэтому будут идеальны для тех, кто хочет упростить себе жизнь, не тратя лишних средств.
  • Рожковые модели подойдут для дома и небольшого офиса. Недостаток – необходимость очистки рожка после каждого использования, зато кофе получается достаточно крепким и насыщенным. Два отверстия в рожке позволяют разливать кофе сразу в две кружки либо налить большую порцию в одну. Идеальны для начинающих домашних бариста. Профессиональные модели можно купить даже для кофейни за счет полного контроля за приготовлением со стороны пользователя. Занимает достаточно много места на столе.
  • Капсульная кофемашина. Как и рожковая, занимает пограничное положение между кофеварками и кофемашинами. К достоинствам относится компактность и простота приготовления – кофе попадает в чашку после нажатия одной кнопки. Большой выбор вкусов в капсулах позволяет выбрать свой любимый вариант. Готовую капсулу можно легко извлечь и выбросить. Флагманские модели снабжены капучинатором для приготовления пенки. Подойдет для семьи или небольшого офиса.
  • Кофемашина с капучинатором и встроенной кофемолкой. Можно использовать зерновой или молотый кофе. Большое количество уже запрограммированных вариантов напитков и возможность добавить свой собственный рецепт. Полностью автоматическое приготовление от эспрессо до кофе с молочной пенкой и шоколада. Высокая скорость работы и производительность. Идеальна для офиса и тех, кто хочет наслаждаться кофе из кофейни прямо у себя дома. Занимает больше места, чем ее собратья, но есть и компактные модели. Недостаток – высокая стоимость, но ее возможности это оправдывают.

Выводы

Кофеварки больше подходят для тех, кто любит обычный кофе. Отличаются невысокой стоимостью и небольшими размерами. Рожковая кофеварка понравится тем, кто хочет пить эспрессо и экспериментировать с молочной пенкой, но не готов переплачивать за автоматику.

Капсульные модели подкупают своей простотой и удобством: никакой лишней очистки и большой выбор вкусов. Единственный их минус – достаточно высокая цена за капсулы.

Тем, кто хочет иметь у себя дома настоящую кофейню, стоит отдать предпочтение кофемашинам. Любимый напиток с пенкой или без будет готов менее чем за минуту, при этом от пользователя не требуется лишних действий.

Какая кофеварка лучше – рожковая, капсульная или капельная – издание «ВМ»

 

 

Какую кофеварку выбрать — рожковую, капсульную или капельную? Вопрос достаточно сложный, так как функцию выполняют одну, но из-за принципа работы по-разному готовят кофе, а соответственно вкус напитка разный.

Начнем разбираться с самого простого тип кофе, который используется во время приготовления напитка. Для рожковых и капельных кофеварок используется молотый кофе. Для приготовления кофе в капсульных кофеварках необходимо покупать специальные капсулы. Использовать обыкновенный молотый кофе нельзя.

 

Капельная кофеварка по сравнению с рожковой и капсульной, считается самой простой и недорогой. В фильтр засыпается молотое кофе, а в специальную емкость наливается вода. Нагретая вода проходит через фильтр с кофе, насыщается его ароматом и вкусом, а далее медленно стекает в стеклянную емкость, из которой кофе разливают по чашкам. Стоит отметить, что температура воды, которая используется для приготовления кофе, составляет 85 градусов. Это оптимальный температурный режим для приготовления вкусного, ароматного кофе с сохраненными полезными веществами. Минус этого аппарата заключается в том, что он не приготовит капучино или другой кофейный напиток, кроме черного кофе.

 

Рожковая кофеварка простая в эксплуатации, но ее габариты достаточно большие и не на всех кухнях она сможет поместиться. Название кофеварки связано с емкость, в которую засыпают перемолотое кофе. Эта емкость представлена в виде рожка.  Во время приготовления кофе, очень важным моментом является правильная утрамбовка молотого кофе в рожке. При помощи пластмассового толкача кофе плотно утрамбовывается в рожке. Если этот этап сделать не правильно, то кофе получится не вкусным. Современные модели кофеварок могут перемолоть кофе, т.е. достаточно засыпать зерна кофемашину и через пару минут получится ароматный напиток. Но утрамбовка кофе будет не лучшего качества, а ведь именно этот фактор влияет на вкус и аромат напитка.

 

Последний вид кофеварок — капсульная. Здесь все проще простого — покупаются специальные капсулы, вставляются в аппарат, наливается вода и через минуту кофе готово. Единственное над, чем придется постоянно думать — это над выбором фильтров. Различают несколько видов фильтров — бумажные, сеточные и нейлоновые. От них зависит вкус самого кофе. Самое вкусное кофе получается, если использовать бумажные фильтры, а при использовании нейлоновых фильтров — кофе приобретает специфический вкус.  С помощью данной кофеварки можно приготовить американо, экспрессо и капучино.

 

Проведя небольшой обзор по трем видам кофеварок можно сделать следующий вывод: у каждой из кофеварок свои преимущества и сказать, какая из них лучше в использовании трудно. Поэтому при выборе кофемашин стоит полагаться на свое материальное положение и предпочтение в кофе.

 



Чем капельная кофеварка отличается от розкой. Какая кофеварка лучше: капельная или рожковая

Показать содержание статей

Любителям вкусного свежего кофе рано или поздно надоедает молоть зерна самостоятельно и варить их в турке. Сегодня этот ритуал можно быстрее и проще закрепить с помощью кофеварки. Производители подобной техники предлагают своим покупателям массу вариантов этого устройства, отличающихся друг от друга ценой, внешним видом и принципом работы.Вот и кофеварки встают перед сложным выбором — Какая модель лучше?

Чаще всего возникает вопрос о типе устройства. Кофеварки бывают капельные и рожковые, и каждый вид имеет свои преимущества и недостатки. Поэтому перед покупкой стоит разобраться во всех характеристиках, чтобы в конечном итоге сделать правильный выбор.

Капельные кофеварки

В первую очередь стоит отметить, что капельные кофеварки обычно используют для приготовления самого простого черного кофе. Чтобы понять примерное устройство устройства, необходимо рассмотреть алгоритм приготовления:

  1. Первым делом в бак необходимо налить чистую, питьевую воду;
  2. Далее нужно пересыпать кофе в специальную емкость.Количество порошка зависит от того, сколько чашек вы хотите приготовить;
  3. После всех приготовлений нужно только нажать кнопку, запускающую процесс;
  4. Нагревательный элемент провоцирует закипание воды и парообразование;
  5. Пар конденсируется на специальных трубках;
  6. Образовавшийся конденсат попадает в емкость с кофе и протекает по ней в заранее подготовленную чашку.

Преимущества и недостатки

Большой популярностью среди покупателей пользуются капельные кофеварки

.Это обусловлено следующими преимуществами данного устройства:

Также данные устройства имеют ряд недостатков, на которые также необходимо обратить внимание:

  1. Кофе не самого высокого качества;
  2. Отсутствие возможности приготовления других видов кофе, кроме американского;
  3. Необходимость постоянно мыть все задействованные в работе детали, чтобы напитку было все равно;
  4. Довольно большой расход кофейного порошка;
  5. Необходимость регулярно менять фильтры;
  6. Нет возможности приготовить кофе с пеной или взбить молочную пену.

Кофеварки рожковые

Для того, чтобы иметь возможность приготовить несколько вариантов любимого напитка, стоит приобрести рожковую кофеварку. Если капельные модели представляют собой сваренный кофе с капельками конденсата, то рожковые инструменты получили свое название благодаря использованию пластиковых или металлических рожков вместо сетчатых фильтров.

Алгоритм приготовления выглядит так:

  1. В бак необходимо налить фильтрованную воду;
  2. В рожок насыпать молотый кофе и утрамбовать его специальным приспособлением;
  3. Когда пользователь нажимает кнопку запуска процесса, вода начинает нагреваться;
  4. Полученная из пара жидкость, как и в случае с капельным устройством, проходит через горловину с кофейным порошком и выливается в круг.

Это важно знать! Вкус и аромат готового напитка напрямую зависят от тлапера и аромата порошка.

Преимущества и недостатки

Покупатели ценят роговые устройства за перечисленные ниже преимущества:

Что касается недостатков, то их немного:

  1. Более высокая цена;
  2. Большинство моделей не позволяют заваривать кофе в большой чашке;
  3. Нужно потратить некоторое время на аккуратную запечатку кофейного порошка в рожке.

Сравнение характеристик и особенностей капельных и рожковых кофеварок

Чтобы покупатель окончательно определился с выбором, стоит подробно сравнить основные характеристики капельных и розовых кофеварок.

Принцип работы и конструкция

В первую очередь необходимо разобраться, чем отличаются принципы работы и устройство обоих вариантов.

Капельные устройства

В задней части кофемашины находится резервуар для воды.Он подключается к нагревательному модулю при помощи специальной трубки, по которой подается вода. Сам тэн находится внизу устройства вместе с емкостью для сбора кофе.

Устройство капельной кофеварки

Интересно! Обычно в кофеварку можно налить 1-1,5 литра жидкости. Этого объема должно хватить на 15 маленьких или 10 больших чашек.

При движении лодок по воде образуется пар. Он поднимается по системе труб наверх аппарата, одновременно охлаждаясь с помощью емкости с холодной водой.Благодаря этому на выходе пар конденсируется, и образуются капли с температурой 95-98 градусов.

Этот конденсат проходит через фильтр с молотым кофе, попутно приобретая его вкус и аромат. Полученный раствор стекает в специальную колбу, которая нагревается на протяжении всей операции.

Рожковые автомобили

Рожковые кофеварки Бывают двух видов:

Первый вариант имеет более простую конструкцию, состоит из емкости для воды, нагревательного элемента, клапана для подачи пара при повышении давления.

Пар, полученный при нагреве жидкости, подается наверх под давлением около 3 бар. При этом он охлаждается и затем поступает в кофе в роговой фильтр. Проходя через него, вода поступает в колбу, которую можно нагреть с помощью дополнительного ТЭН а.

Часто такие аппараты имеют еще и приспособление для создания молочной пены. Он встроен в бак с подогретой водой. На корпусе аппарата была снята трубка с краном и специальной насадкой на конце, опущенной к молоку.

Модели с ТНВД могут подавать воду в емкость с ТЭНом под давлением 9-17 бар. Такие приборы считаются более современными, так как в них быстрее нагреваются, проходя по спиральному ТЭНу. Это позволяет значительно ускорить нагрев и соответственно сократить время приготовления кофе.

Устройство розовой кофеварки

Важно! Такие устройства имеют один режим работы: эспрессо или пары для капучино, поэтому более дорогие модели оснащены дополнительной помпой, позволяющей реализовать эти два режима одновременно.

Вкусовые качества готового кофе

Следующее, на что обращают внимание покупатели, это вкус и аромат готового напитка.

Капельная кофеварка

В этом аппарате можно заварить самую простую черную американку. Вы можете регулировать только Крепостной напиток:

Также крепость зависит от времени прохождения капель конденсата через фильтр. Чем быстрее будет происходить этот процесс, тем менее насыщенным и крепким получится кофе.

Так как температура капель достаточно высока, некоторые сорта кофейных зерен могут не полностью раскрыть свои вкусовые качества. Также часто на дне чашки напитка, сваренного в капельных кофеварках, остается неприятный осадок, который ухудшает вкус напитка.

Рожковая кофеварка

С помощью качественной модели рожковой кофеварки вы сможете приготовить настоящий эспрессо, на поверхности которого будет высокая пенка. Однако стоит помнить, что столь качественный и вкусный напиток можно сварить далеко не в каждом аппарате. Часто кофе из капельных и ручных кофеварок мало чем отличается друг от друга.

В рогатом аппарате можно приготовить настоящий эспрессо

Преимуществом данной модели является возможность подогрева и борьбы с молоком для приготовления капучино или латте. Также рожковые устройства также не оставляют кофейного осадка.

Потребление молотого кофе

Для кофемашин любого типа необходимо использовать молотый порошок кофеина. Качество помола может оказать существенное влияние на вкусовые свойства напитка. Если крупинки помола слишком крупные, получается недостаточно насыщенный кофе. А при слишком мелком помоле забиваются фильтры.

В зависимости от технологии приготовления кофе расход роговых аппаратов значительно ниже. Для приготовления крепкого напитка в капельной кофеварке потребуется большое количество Порошка.

Интересно! Оба варианта могут быть оснащены устройством для помола кофейных зерен. Однако цена таких моделей будет намного выше.

Сложность и время подготовки

Также немаловажным моментом является простота и скорость процесса заваривания.

Капельная кофеварка

Этот вариант считается самым неприхотливым и простым в эксплуатации. Чтобы приготовить кофе, вы просто загружаете все ингредиенты в нужные отсеки и нажимаете кнопку питания. Через некоторое время кофейник наполнится готовым напитком.

Просто загрузите ингредиенты в кофеварку

Скорость процесса зависит от следующих факторов:

  1. Объем устройства;
  2. Мощность.

Обычно за 1 минуту кофеварка мощностью 1000 Вт может сварить до 100 мл кофе. Чем меньше мощность, тем дольше будет длиться процесс.

Преимуществом капельных устройств является возможность приготовления большого количества напитка за один раз. Объем ограничен только емкостью под готовый кофе.

Рожковая кофеварка

В этих устройствах процесс приготовления кофе более сложен. Необходимо аккуратно засыпать порошок в рупорный фильтр и до определенной степени уплотнить его.Дальше все просто – нужно только установить рожок в кофемашину и запустить ее.

Кофе нужен хорошо

Вкус и аромат напитка напрямую зависит от густоты траам. Если порошок не так уплотнить, вода будет очень быстро проходить через него и не успеет обогатить вкусовые свойства молотых зерен. Когда кофе перемешан, может получиться слишком крепкий напиток с горчицей.

Преимущество в том, что процесс приготовления занимает намного меньше времени.Стандартная порция Эспрессо варится 20-25 секунд. Однако в кофеварке «Рожки» невозможно приготовить сразу большое количество напитка.

Функциональный

Чтобы привлечь покупателей, производители стараются сделать свою продукцию максимально функциональной. Этот прогресс не коснулся кофеварок.

Капельная кофемашина

Несмотря на то, что в капельном аппарате можно приготовить только один вид кофе, производители добавили несколько функций, расширяющих возможности этих аппаратов:

Рожкова Кофемашина

Функционал рожковых моделей более расширен за счет наличия насадки для взбивания молока или сливок.Это устройство позволяет приготовить несколько вариантов кофе, помимо стандартного эспрессо или американо.

Капачер позволяет готовить разные напитки

Также эти устройства оснащены другими функциями:

  1. Изменения в крепости напитков;
  2. Регулировка температуры жидкости;
  3. Чашки с подогревом.

Размеры

Капельные устройства обычно занимают меньше места благодаря своей конструкции. Рожковские модели более габаритны.

Модель Рожкова занимает больше места

Также стоит отметить, что компрессионные кофеварки требуют больше свободного места, чем модели с инжекторным насосом. Габариты устройства в основном зависят от сложности устройства и наличия дополнительных функций. Чем сложнее конструкция, тем больше размер кофеварки.

Простота эксплуатации

Этот момент важно уточнять при выборе подходящего устройства. Чтобы кофеварка хорошо работала и работала долго, за ней нужно ухаживать

Капельная кофеварка

Чтобы кофе всегда был вкусным и ароматным, необходимо регулярно чистить емкость для готового напитка и менять фильтры.Также необходимо будет время от времени промывать прибор специальными чистящими средствами от накипи.

Фильтры капельной кофеварки

могут быть одноразовыми или многоразовыми. Первый вариант требует дополнительных затрат, но может значительно упростить уход за устройством. После использования одноразовый фильтр не нужно мыть, а можно просто выбросить в корзину для мусора.

Одноразовый бумажный фильтр

Многоразовый фильтр

Рожковая кофеварка

В этих аппаратах также необходимо регулярно мыть рожок и аппараты для приготовления молочной пены.Периодически будет возникать необходимость чистить накипь.

Аппарат Рожкина требует бережного ухода

Это стоит знать! Внимательного ухода требуют и аксессуары от кофеварки. Устройство для бессвязного кофе и кувшин также нужно будет чистить после каждого приготовления.

Стоимость

Важным критерием выбора является цена. Если говорить обобщенно, то рожковые кофеварки дороже капельных.

Самый дешевый дрип стоит от 1.2 тысячи рублей. Самые дорогие — около 20 тысяч роговых кофеварок стоят в районе 2,6-2,8 тысяч рублей. Дорогие модели — до 35 тысяч рублей.

Есть несколько советов, следуя которым покупатель сможет быстрее определиться с выбором подходящего устройства:

  1. Капельную кофеварку стоит купить, чтобы приготовить сразу много черного кофе;
  2. Модели

  3. Rozhkov подойдут любителям разнообразия. В них можно приготовить и эспрессо, и капучино, и другие виды напитков;
  4. Обратите внимание на мощность устройства.Оптимальное значение мощности для быстрого приготовления кофе — 800-1000 Вт.

Посмотрите видео о том, как выбрать кофеварку для дома

Те, кто задают вопрос, какую кофеварку лучше выбрать: капельную или горновую, вообще не разбираются в этом вопросе. Все зависит от ваших потребностей, и каждый вариант имеет как свои преимущества, так и недостатки. Попробуем сравнить.

Чтобы правильно оценить технику, ее надо понять. Капельная кофеварка, предназначенная в основном для приготовления обычного черного кофе .Процесс его приготовления выглядит следующим образом:

  1. Вода наливается в специальную емкость. Лучше, если вы будете использовать фильтрованную воду, так вкус кофе будет более приятным.
  2. Специальная емкость заполнена кофе. В среднем на одну чашку напитка требуется 2 чайные ложки порошка.
  3. Крышка опущена и нажата кнопка «Старт».
  4. В это время затопленная вода начинает нагреваться и образовывать пар.
  5. Пара поднимается наверх, где начинает остывать и конденсироваться по специальным трубкам.
  6. Именно эти капли попадают в кофейную субстанцию, где начинают медленно протекать через нее в вашу чашку.

Принцип работы звукового сигнала

Выбирая тип будущей кофемашины, важно понимать, чем ее работа отличается от остальных. В розинговой кофеварке принципиально иной способ заваривания кофе.

Если в капельном аппарате в кофе находится вода, которая пропитана ароматом зерен, то сама пара проходит через вещество, а затем конденсируется в баке.

Этот метод имеет ряд важных преимуществ:

  1. Важным преимуществом является отсутствие осадка в сваренном напитке.
  2. Этот метод позволяет полностью передать вкус кофейных зерен.
  3. Время, которое тратится на приготовление напитка, значительно меньше, чем в других устройствах.
  4. Благодаря этой технологии заметно снижается расход кофейного порошка.
  5. Ну а на десерт стоит отметить, что кофе, приготовленный в такой машине, имеет нежную пенку, которую так ценят гурманы.

Выберите капельную кофеварку

Для тех, кто решил приобрести обычную кофеварку, есть несколько рекомендаций, как выбрать хорошую машину:

  1. От чего размер Будет ли ваша машина зависит от ее мощности. А от мощности — скорость приготовления и Крепость напитка. Тем, кто предпочитает крепкий кофе, лучше выбрать модель мощностью более 800 Вт.
  2. Форма сосуда Скорее, зависит от дизайна характеристики выбранной марки.Но крайне важен материал сосуда, в который поступает приготовленный напиток. В хороших моделях используется только стекло. Некоторые современные сосуды обладают функциями термоса, что позволяет максимально долго сохранять свежий и горячий кофе.
  3. Если вы не покупаете ключевую воду, или у вас дома нет фильтра, то модель вашей кофеварки должна включать фильтр для воды .
  4. Функция Stop Drops Позволяет остановить и запустить машину в любое время.
  5. И самое главное это фильтры . Они могут быть бумажными, что указывает на их одноразовость, нейлоновыми, рассчитанными на большое количество чашек и металлическими. Последние неопределенные, но совсем не качественные, так как отсутствует много осадка.

Выбрать рожок к кофеварке

Чем отличается рожковый аппарат от капельного типа, понятно. Но как выбрать аппарат человеку, который ничего не понимает в кофемашинах? Необходимо учитывать следующие моменты:

  1. Существует два принципа работы рупорных устройств.Первый основан на том, что кипяток под большим давлением проходит через кофейный шкаф. Во втором случае вместо воды работает пар.

    В ценовом вопросе помповые модели немного дороже, но и вкус кофе, который получается за счет водоподготовки, заметно лучше.

  2. Важно помнить о том, что один ужас рассчитан на приготовление всего двух чашек кофе. Так что если в вашей семье много любителей кофе, стоит выбрать модель с несколькими рожками.Что касается материала, из которого изготовлен рожок, то лучше выбрать металлический. Чаще всего в комплекте идет фильтр из того же материала. Кофе в таких аппаратах имеет особый, насыщенный вкус.
  3. Объем бака для воды не самая важная деталь, так как из-за процесса работы приготовить одновременно более двух чашек ваш автомобиль все равно не сможет.
  4. Наличие устройства для взбивания молока. Это необходимо для тех, кто предпочитает капучино или латте с обычным черным кофе.
  5. Функция Приготовление напитка с помощью Caldy.

Характеристики капельных машин

Большинство кофемашин капельного типа похожи друг на друга. Но есть разница, позволяющая сделать выбор между двумя похожими моделями. В машинах этого типа могут встречаться следующие функции:

  1. Так называемый «стоп-кран», защищающий емкость для кофе от переливания.
  2. Возможность перемещать кофейный контейнер.
  3. Функция подогрева готового напитка.Он позволяет сохранить теплоту кофе даже по прошествии нескольких часов. Выключить его можно с помощью самой машины.
  4. Автоматический диспенсер, помогающий ориентироваться в соотношении кофе и воды.
  5. Настройка напитка Fortress.
  6. Шкала объема полученного напитка.
  7. Наличие таймера, который можно установить на определенное время.
  8. Возможность задать количество приготовленных чашек кофе.
  9. Индикатор тепла готового напитка.
  10. Наличие встроенной кофемолки.

Особенности хорорных машин

Производители бытовой техники всегда хотят что-то выделить. Так и с кофемашинами. Они также могут отличаться по внешнему виду и встроенным функциям. Если внешний вид не играет никакой роли, кроме эстетической, то решающим при выборе модели может стать наличие определенного функционала:

  1. Индикаторы, показывающие, на какой стадии находится приготовление кофе и уровень воды в резервуаре.
  2. Наличие функции автозапуска, предохраняющей механизм от перегрева.
  3. Наличие нескольких рогов.
  4. Возможность прервать процесс в любой момент.
  5. Возможность приготовления одновременно двух чашек кофе.
  6. Функция, позволяющая поддерживать температуру напитка.

Самое главное при выборе рожковой кофеварки – это уровень давления, под которым пар или вода проходит через кофе.Чем выше этот уровень, тем лучше ваше устройство и вкуснее напиток.

Преимущества и недостатки капельной кофеварки

Так устроены современные устройства, что невозможно найти идеальную модель, подходящую. Но вы можете выбрать то, что вам нравится конкретно. К преимуществам К К таким же капельным кофемашинам можно отнести:

  1. Стоят такие устройства совсем недорого.
  2. За ними легко ухаживать, а также контролировать процесс приготовления кофе.
  3. Их можно приготовить не поодиночке, а много кофейных кружек.
  4. Функция, позволяющая сохранить напиток горячим.
  5. Можно использовать как варочный котел.
  6. В таком кофе не бывает осадков.

недостатки Такие устройства могут быть следующими:

  1. Требуется регулярная замена фильтра.
  2. После каждого приготовления кофе машину нужно мыть.
  3. Иногда получаемый напиток может быть недостаточно крепким и не очень горячим.
  4. В таком аппарате нет пенки, которую предпочитают любители эспрессо.

Преимущества и недостатки кофеварки Рожки

Конечно, для того, чтобы решить, какая кофеварка вам нужна, капельная или рожковая, необходимо узнать все плюсы и минусы. К достоинствам рожков можно отнести:

  1. Отсутствие в готовом напитке не только налета, но и других примесей, которые встречаются в других приборах.
  2. Срок приготовления, занимающий работу машины, меньше минуты.
  3. Экономия кофейного порошка в процессе приготовления.
  4. Нежная кремовая пена.

Что касается недостатков, то их нет в принципе. Конечно, могут возникнуть отдельные нюансы, которые не понравятся лично вам, но в общей массе это хорошие, качественные машины, которые готовят вкусный напиток.

Заключение

Выбирая между розовым и капельным аппаратом, следует понимать, что капельные аппараты существенно дешевле, и если вы предпочитаете классический черный кофе, то в этом нет смысла.Если вы любите эксперименты, то вам подойдут рогатые модели.

Вкус этого ароматного напитка Как кофе напрямую зависит от выбора кофеварки. Есть несколько типов этого. кухонная техника: кофеварка рожкова, капельная и капсульная. Функции, которые выполняют эти виды кофеварок, одинаковы, но принцип работы разный. Для приготовления кофе в хоровых и капельных кофеварках обычно используют молотый кофе, а в капсульных машинах для приготовления кофе используют капсулы, либо это инертный газ с осыпающимися кофейными зернами, а срок годности данных капсул составляет два года. ).Возникает закономерный вопрос — что лучше — капельная или рожковая кофеварка?

Рассмотрим принцип работы капельной кофеварки. Это устройство относительно низкое и простое в использовании. Кофе засыпается в фильтр, а в специальную емкость для него наливается вода. Через определенное время, после того, как вода нагреется, она проходит через фильтр, в который предварительно засыпан молотый кофе, насыщая его ароматом, и начинает равномерно поступать в стеклянную тару.При варке кофе вода нагревается только до 85˚, сохраняя все полезные вещества этого напитка. Главный и особенно важный недостаток этих машин для приготовления кофе – невозможность приготовления других напитков, т.е. можно приготовить только обычный черный кофе.

Кофеварка Рожкова получила свое название из-за использования резервуара для кофе, представленного в виде рожка. Количество молотого кофе, необходимое для этой кофеварки, жестко регулируется – для получения наилучшего вкуса и аромата.Единственным недостатком этого кухонного устройства являются большие размеры. Более новые современные ткани вида рога улучшены и могут сами отливать кофе. В таких машинах можно приготовить черный кофе, капучино и многие другие кофейные напитки.

Данная машина для приготовления кофе делится на два типа в зависимости от мощности, давления пара. Обычные кофеварки имеют небольшую мощность около тысячи ватт и пару 5 бар. Время приготовления ароматного напитка около 2 минут при 85-90˚.Если выбрать машину для приготовления кофе помощнее, то время уменьшится до тридцати секунд, так как давление пара будет до пятнадцати бар. Следует отметить, что в простых маломощных кофеварках емкость для жидкости около полутора литров, а в более мощных полтора литра.

Вот в принципе и вся разница между конструкцией, на которую устроена капельная или рожковая кофеварка. В одной фразе это звучит так — в капельной вода течет через молотый кофе, в рожкинской — толкает.

Новые модели кофеварок содержат такую ​​дополнительную функцию, как капучинатор или функцию вспенивания молока. Многие любят нежный и мягкий вкус Капучино и поэтому предпочитают приобретать кофемашины с этой функцией. Из специально встроенного молочного бака — автоматически взбитый в пену вливается кофе, благодаря встроенным механизмам вспенивания молока, пара и воздуха.

У каждой кофеварки есть свои преимущества. Говоря о том, что надо выбирать один вид, а не другой, сложно найти какие-то особо веские аргументы.Единственным важным фактором, влияющим на выбор кофеварки, является стоимость и предпочитаемый кофейный напиток.

Задумались о покупке кофеварки и не можете решить, приобрести рожковую или капельную модель? Тогда читайте далее о принципах работы этих двух типов устройств для приготовления кофе, их особенностях, плюсах и минусах. А вот какая газовая колонка лучше алюминиевая или нержавейка, подробно описано в

В чем разница по принципу действия

Процесс приготовления напитка в капельной кофеварке предельно прост, он легче, чем в любых других типах кофемашин. При включении прибора вода в специальном отсеке нагревается до состояния пара. Затем он конденсируется, то есть оседает на стенках в виде капель жидкости. Эти капли самостоятельно (без дополнительного давления) отбираются через фильтр с молотым кофе в колбу, откуда готовый напиток уже разливается по чашкам.

Капельная и рожковая кофеварка

Принципиальное отличие кофеварки «Рожки» — горячая вода (в помповых моделях) или конденсационный пар (в паровых моделях) подаются через напорный фильтр под давлением.Это позволяет максимально удалить из молотых кофейных зерен эфирные масла. Поэтому, при прочих равных, напиток, приготовленный в рожковой кофеварке, будет более ароматным и насыщенным на вкус, чем приготовленный в капельной кофеварке. Однако такой принцип работы требует более сложного устройства кофеварки, что отражается на ее цене.

Вас также может заинтересовать информация о том, что существует

Плюсы и минусы капельного типа

Капельная кофеварка стоит заметно дешевле рожковой или капсульной, да и по карману каждому. Хорошую модель с набором базовых функций можно найти за 1-1,5 тысячи рублей — то есть примерно столько, сколько стоит хороший чайник.

Конечно, выпускаются и более совершенные устройства, например, с отложенным запуском начала приготовления и так далее.

А что делает Кофеварка Доблонг Рожкова с капучинатором и как им правильно пользоваться, указан

При этом позволяет готовить не только кофе, но и различные чайные напитки.Количество порций готового напитка не ограничивается парой чашек – стеклянных колб, куда наливается кофе, может быть от 0,6 до 1,5-2 литров.

Один день сварил напиток, его можно подогреть в течение дня — ТЭН который кипятит воду совмещен с плиткой где фляга. Еще один важный плюс — в готовом кофе нет густоты.

На видео — подробное описание Кофеварка капельная:

Вам также будет интересно узнать о том, какая самая лучшая гейзерная кофеварка существует и какая есть о той или иной кофеварке.

Но не все так идеально, недостатков у капельных кофеварок тоже хватает:

  1. Менее насыщенный вкус и ароматное качество напитка.
  2. Невозможность приготовить классический эспрессо — для этого требуется, чтобы вода шла под давлением.
  3. Необходимость часто мыть основные детали прибора — иначе скопившиеся там эфирные масла за пару дней начнут придавать напитку неприятный привкус.
  4. Повышенный расход молотого кофе по сравнению с другими типами кофеварок.Со временем это может свести на нет все преимущества относительно невысокой цены самого устройства, особенно если пить такой напиток часто и использовать зерна дорогих элитных сортов.
  5. Фильтры, даже если они многоразового использования, все равно необходимо периодически менять.
  6. Невозможно добиться густой пены на поверхности кофе или взбить молочный или сливочный пар.

Вас также может заинтересовать информация о том, как выглядит

Плюсы и минусы моделей Рожков

Роговая кофеварка позволяет приготовить кофе эспрессо, а значит и множество напитков, которые готовятся на его основе – латте, капучино, латте, глянец и так далее. За счет подачи пара или воды под давлением из измельченных зерен выделяется максимум эфирных масел, и напиток получается крепким, ароматным и насыщенным. Потребление молотого кофе при этом относительно невелико.

Что касается недостатков, то их немного. Рожковые кофеварки стоят дороже капельных – самая скромная модель будет стоить несколько дороже, то есть 2-3 тысячи рублей. В большинстве моделей подача готового напитка осуществляется не в большую емкость, а в 1-2 чашки.

Так что любителям выпить много такого напитка за день придется довольно часто включать аппарат. Еще один небольшой минус – перед приготовлением напитка вам придется потратить минуту, чтобы запечатать молотый кофе в холдере, иначе кофе будет невозможен.

А какие есть положительные моменты При использовании рогатых кофеварок для дома и какой рейтинг существует, указывает

На видео — Преимущества рожковой кофеварки:

Как выбрать хорошую модель

Основной параметр, на который нужно обращать внимание при выборе, это мощность устройства. И здесь важен баланс – мощная кофеварка очень быстро приготовит кофе, но из-за высокой скорости приготовления часть его вкусовых и ароматических качеств будет потеряна. Слабая модель сварит насыщенный напиток, но потратит много времени. Оптимальный показатель мощности около 750-800 Вт. А вот какой молотый кофе лучше для кофеварки и как выбрать лучший для себя, подробно описано в статье.

Остальные параметры не особо влияют на вкус и запах напитка, но делают пользование кофемашиной проще и удобнее:

  1. Встроенный фильтр для воды избавляет от необходимости фильтровать ее заранее.
  2. Система крепления удерживает капли кофе внутри устройства, если чашка или фляга сняты с платформы кофеварки.
  3. Регулировка крепости позволит экспериментировать с насыщенностью готового кофе, не меняя пропорций засыпания молотых зерен в аппарат.
  4. Возможность индивидуальной настройки количества приготовленных порций кофе особенно ценна для больших кофеварок.
  5. Встроенная кофемолка позволяет использовать привязной помол зерен, что сохранило ваш вкус и запах.
  6. Дистанционное управление и таймер включения/выключения аппарата дают возможность приготовить кофе к определенному моменту, например, пробуждению или возвращению с работы.
  7. Индикатор температуры указывает на то, что в контейнере есть горячий кофе или его необходимо подогреть.

Также стоит обратить внимание на то, как используется

На видео — как выбрать хорошую кофеварку:

А вот какая кофеварка гейзерная для газовой плиты Самая лучшая и наиболее часто используемая, уточняется подробно.


Многие дни начинаются с чашечки ароматного кофе. Конечно, растворимый кофе по вкусу во многом уступает молотковому. Именно молотый кофе рождается и заряжает энергией на целый день. Но нужно подумать о приобретении специальной кофеварки. Сегодня мы рассмотрим такие разновидности кофемашин: капельная, рожковая, капсульная и гейзерная. Какой из этих вариантов лучше? Итак, рассмотрим эти виды более подробно. Сначала разберемся: какая кофеварка лучше — капельная или гейзерная.

Дрип

В этих аппаратах приготовление кофе происходит без воды и пара. Жидкость проходит сквозь частицы кофе мелкими каплями. Зерна засыпают в фильтр, воду заливают в специальную емкость. Вода, нагреваясь, проходит сквозь частицы кофе, насыщая его запахом, и постепенно перетекает в специально предназначенную емкость.

Важно! Нагрев воды занимает до 85 градусов. При этом все полезные вещества продукта полностью сохраняются.

Пожалуй, существенным недостатком этого аппарата является то, что в нем можно приготовить только один напиток – обычный черный кофе.

Важно! Некоторым любителям кофе не нравится, что приготовление происходит слишком медленно. Но есть возможность сделать процесс непрерывным (при наличии функции подогрева). Просто засыпаю кофе и доливаю воду.

Выбирая капельное устройство, обратите внимание на такие характеристики:

  • Мощность. Маломощная кофеварка подойдет для приготовления крепкого напитка, а аппарат с большой мощностью – наоборот.
  • Размер и материал изготовления колбы. Как правило, это пластик или стекло. Обратите внимание, что ручка изготовлена ​​из материала с низкой теплопроводностью. Выбор размера колбы зависит от того, сколько кофеманов в вашей семье.
  • Фильтр. Все зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Одноразовые одноразовые фильтры, нейлоновые (используют ресурс до 60 раз) и золотые (многоразовые).
  • Наличие защитного механизма, препятствующего вытеканию напитка при извлечении колбы из кофеварки.
  • Функция подогрева для сохранения напитка горячим.
  • Регулировка крепости кофе с помощью таймера или специальной программы.

Важно! Многие люди не могут решить, какую технику приобрести для дома. Сделать правильный выбор вам поможет отдельный обзор на нашем сайте. полезные советы.

Гейзерна

Это устройство внешне похоже на обычный кофейник. Различают насосные и электрические устройства, но принцип работы одинаков. Кофеварка представляет собой стальной бак, разделенный на 2 отсека (необходим для разделения кофе и воды). Вода, закипев, поднимается по трубке и проходит через молотый кофе, возвращаясь обратно в нижний отсек. Получается маленькая модель природного гейзера.

Важно! Есть модели, в которых цикл повторяется. Но чтобы напиток был качественным, достаточно всего одного цикла.

Выбирая гейзерную кофеварку, необходимо обратить внимание на следующее:

  • Габариты — чтобы сваренного за один раз напитка хватило на всю семью.
  • Материал корпуса. Это может быть пластик, гримда, алюминий или нержавеющая сталь. Грильамид или нержавеющая сталь предпочтительнее, но их стоимость выше. Внутреннее покрытие может быть из керамики.
  • Необходимо, чтобы ручка была изготовлена ​​из ненагревающегося материала.
  • Контроль уровня заполнения водой. Для кофеварок чайзерного типа — вариант бесценный.
  • Крышка. Желательно, чтобы он легко открывался и обязательно был из материала с плохой теплопроводностью.

Важно! При выборе габаритной гейзерной кофеварки учитывайте, сколько чашек кофе вы хотите приготовить за 1 прием. Например, если устройство рассчитано на 6 чашек, а воды у вас будет меньше, оно просто не будет работать.

Преимущества:

  • Гейзерная кофеварка подходит для заваривания не только кофе, но и чая, и травяных сборов.
  • Хороший, насыщенный напиток.
  • Простой уход.

Минусы:

  • Потребность в приготовлении кофе ровно на столько, на сколько рассчитана кофеварка. Даже если в этом нет необходимости.
  • Относительно большая продолжительность варки.

Важно! Принцип ухода за всеми газовыми устройствами одинаков. Верхнюю колбу промывают проточной водой с моющим средством. Нижнюю часть нельзя мыть под водой (это не касается).Очистите нижнее отделение, используя влажные и сухие салфетки.

Надеемся, из предложенной информации, касающейся различий этих систем, вам стало ясно для себя, какая кофеварка лучше — капельная или гейзерная.

Рожкова (Эспрессо)

Приготовление напитка происходит с пар. Спрессованный кофе помещается в специальный рожок (отсюда — и название). Вода наливается в специальный резервуар. Закипает, вода испаряется, и пара проходит через рожок.Процесс приготовления достаточно длительный. Зато кофе получается насыщенным и отменного вкуса.

При выборе модели розинга учитывают такие факторы:

  • Помол кофе. Эта разновидность кофеварок рассчитана на определенный вид помола.
  • Материал для изготовления кофейных рожек. Оптимальный вариант – металл. Кофе в металлическом рожке лучше прогревается, имеет более приятный и насыщенный вкус. В инструментах с пластиковым рожком кофе не такой крепкий и приобретает кисловатый привкус.
  • Устройство защиты от перегрева. Также важно, чтобы устройство не включалось, если вода не нанит.
  • Двойная насадка. Наличие этой опции позволяет приготовить напиток сразу на 2 чашки.
  • Поддон. Не допускает утечки воды.
  • Возможность остановки процесса приготовления.

Капсульная

Важно! Минус устройства в том, что, несмотря на наличие в продаже огромного количества видов капсул, подобрать вариант сложно.Кроме того, обычный молотый кофе, как любимый гурманами, для такого устройства не годится.

Какой тип кофеварки лучше?

Какая кофеварка лучше — капсульная или автомобильная, для дома? Рожковая кофемашина считается лучшей для домашнего применения. Он автоматизирован, и качество напитка очень хорошее. Однако уход за кофемашиной не прост. Нужно периодически разбирать устройство и мыть его. Кофейные масла, накапливаясь, негативно сказываются на вкусе напитка.

При выборе кофеварки в офис необходимо отталкиваться от количества сотрудников. Аппарат должен готовить кофе быстро и много. Капсульный аппарат в этом плане идеален. В ней можно приготовить кофейные напитки, что называется, на любой вкус. Если подумать, какая капсульная кофеварка лучше, то однозначно для кабинета руководителя, подойдет дорогая, роскошная, имиджевая модель.

Важно! За любой техникой нужно тщательно ухаживать, и кофемашина не исключение.Для этого лучше использовать спец.

Обзор лучших кофемашин

С видами кофемашин более-менее разобрались. Рассмотрим сейчас лучшие модели каждого вида, которые помогут вам окончательно определиться с выбором.

Крупс Иниссиа.

Кофемашина капсульная современная:

  • Имеет красивый дизайн, поэтому есть возможность подобрать оттенок под интерьер.
  • При этом качество приготовленного кофе прекрасное, температура оптимальная.
  • Зарядить капсулу в устройство и нажать кнопку — это все, что требуется от пользователя.
  • Модель имеет небольшие размеры и массу.

Важно! Аппарат несколько шумно работает — это единственный его недостаток.

Bialetti Moka Crystal

Это гейзерная кофеварка оригинального дизайна:

  • Стекло резервуара для воды.
  • Ручка изготовлена ​​из прочного термоизоляционного пластика, не проводящего тепло.
  • Прибор можно использовать на плитах разных видов, за исключением индукционных.

Siemens TE 706209 RW

Мощный современный аппарат:

  • Эта кофемашина поможет приготовить не только черный классический кофе, но и разнообразные кофейные напитки.
  • Устройство оснащено устройством для очистки от заложенного кофе.
  • Имеется дисплей, что делает управление крайне удобным.

Важно! Единственный минус устройства в том, что у него высокая цена по сравнению с другими.

Чем рожковые кофеварки отличаются от капельных и гейзерных

Чашка утреннего кофе — Это неотъемлемый ритуал для многих из нас, и от того, насколько вкусным будет этот напиток, будет зависеть ход всего дня. К сожалению, в современном ритме жизни не каждый может уделить время приготовлению кофе в традиционной турке.

В этом случае на помощь приходит кофеварка. Это чудо современной техники способно за считанные минуты приготовить волшебный напиток, который не уступает творению профессионального бариста.

Сегодня производители кухонной техники предлагают три основных типа кофеварок:

Для того чтобы правильно выбрать подходящее устройство, следует изучить характеристики и технические особенности каждого типа. Особое внимание следует уделить механизмам экстракции кофе.

Если не вдаваться в узкую техническую терминологию, экстракция – это насыщение воды вкусом и ароматом молотых кофейных зерен. От способа этой экстракции будет зависеть крепость, аромат и насыщенность напитка.

Рассмотрим подробнее каждый из представленных видов

Содержание статьи

  • Рассмотрим подробнее каждый из представленных видов

    • Кофеварка капельная
    • Кофеварка
    • Кофеварка Гейзер
  • В чем разница между кофеварками рожкового типа и капельного типа
  • Чем гейзерная кофемашина отличается от капельной
  • Чем отличается рожковое дерево от гейзера

Капельная кофеварка

Его еще называют фильтрацией, так как он работает по методу фильтрации. Главное отличие этой кофеварки от других в том, что ее механизм действия, а также температура воды для заваривания оптимальны для приготовления кофе американо. Он достаточно крепкий и насыщенный, особенно если мощность кофемашины не превышает 800 Вт.

Такая кофеварка состоит из емкости для воды, в которой она нагревается до температуры кипения, и фильтра с молотыми кофейными зернами. От нагретой воды образуются капли конденсата, которые попадают на этот фильтр, где насыщаются кофейным вкусом, крепостью и ароматом.

Полученный кофе стекает в специальную колбу, в которой накапливается текущая порция. Изготавливается такая колба в основном из пластика или стекла. Объем этого сосуда варьируется от 5 до 15 полных объемов стандартных кофейных чашек. Все зависит от частоты и объема кофе. Обратите внимание, что ручка лампочки удобна для вас, не скользит и изготовлена ​​из термостойкого материала.

Что касается фильтров, то они бывают следующих типов:

Бумажные фильтры можно использовать только один раз, поэтому они не требуют особого ухода. Их ценят за дешевизну. Нейлоновые фильтры наиболее популярны, поскольку выдерживают до 60 заварок. Золотой фильтр самый прочный, но и самый дорогой. Он покрыт пленкой из специального защитного сплава. Такой фильтр требует периодической очистки.

Помимо перечисленных основных частей кофеварки, есть несколько вспомогательных функциональных элементов:

  • Фильтродержатель — позволяет, не снимая фильтр с аппарата, отодвинуть его в сторону;
  • Регулятор крепости — механизм, позволяющий выбирать степень крепости по 10 или 5 бальной шкале.Благодаря этой функции вы также можете настроить время сварки;
  • Режим автоматического управления — позволяет запланировать время включения и выключения устройства;
  • Автоподогрев — выполняет функцию термоса, поддерживая необходимую температуру жидкости.

Как видите, механизм работы такой кофеварки достаточно прост. Он прост в своей эксплуатации. Технология приготовления кофе следующая:

  1. Вода заливается в бак;
  2. Молотый кофе засыпается в фильтр;
  3. Устройство запускается с помощью соответствующего ключа.

Благодаря такой простоте и доступности капельная кофеварка стала довольно популярной на рынке кофемашин.

Кофеварка

Работает по похожему принципу, но с существенным отличием: вода из бака поступает в бойлер, в котором нагревается и в виде горячего пара под давлением проходит через рожок с молотыми зернами кофе. Насыщенный пар конденсируется в специальной емкости. На выходе получаем ароматизированный напиток. Благодаря действию давления вода в кратчайшие сроки приобретает максимум вкуса и аромата от зерен.

Рожковые кофеварки бывают двух видов: помповые и паровые.

В помповой кофеварке температура нагрева воды не превышает 95°С. Нагрев воды осуществляется через рожок с помощью специального насоса. В результате кофе получается максимально ароматным и насыщенным. Это занимает не более полминуты. Мощность таких устройств колеблется от 1000 до 1700 Вт.

Паровая кофеварка нагревает воду до 100°С. В результате получается пар. Под его давлением открывается специальный клапан, через который пар поступает в рожок с кофейной субстанцией. Воздействие горячего пара несколько притупляет кофейный аромат, но позволяет извлечь максимальное количество кофеина. Такой кофе будет менее вкусным, но более тонизирующим. Подготовка занимает не более 2 минут. Мощность такого устройства не превышает 1000 Вт.

Роговая кофеварка имеет массу преимуществ:

  • Приготовленный таким образом напиток сохраняет всю палитру вкусовых оттенков выбранного сорта кофе;
  • Полное отсутствие помола позволяет наполнить чашку чистым кофе без каких-либо примесей;
  • В результате воздействия высокого давления происходит повышенное извлечение кофейного вещества — до 25% (в капельной кофеварке этот показатель не превышает 18%).Это позволяет сэкономить на молотом кофе;
  • Повышенная отзывчивость. Весь процесс приготовления кофе занимает секунды;
  • На поверхности готового кофе образуется нежная кремовая пенка, которую очень любят ценители кофе.

К недостаткам данного типа кофемашин можно отнести отсутствие встроенной кофемолки, а также необходимость запечатывать кофе в рожке специальной темперой.

Роговая кофеварка стоит немногим дороже капельной, но ее цена оправдана целым перечнем существенных преимуществ.

Кофеварка Гейзер

Свое необычное название этот прибор получил из-за схожести с нынешним гейзером. Ее также называют кофемашиной мока. Это самый редкий вид. Он был изобретен еще в 19 веке и функционирует по сей день. В современных моделях добавлена ​​опция электрообогрева.

Состоит из двух баков: нижний для воды и верхний для готового кофе. Между ними находится фильтровальная воронка для молотых кофейных зерен.Верхний бак содержит трубку, а его дно служит еще одним фильтром с прокладкой.

При достижении нужной температуры часть жидкости переходит в пар. По мере накопления пара его давление повышается, что позволяет выталкивать кипящую воду вверх. Поднявшись до уровня воронки с кофе, вода насыщается его свойствами и готовый напиток проходит по трубке в верхний резервуар. Процесс можно считать завершенным, когда вся вода из нижней чаши перейдет в верхнюю.

Преимущества гейзерной кофемашины:

  • Кофе не выливается из маленькой чашки, как в капельных и рожковых моделях. Его приготовление не требует обязательного контроля;
  • О том, что кофе полностью приготовлен, сигнализирует характерный ропот;
  • Цены на гейзерные кофеварки очень демократичны и по карману любому;
  • Готовый напиток не содержит молотого;
  • Под воздействием давления кофе получается особенно ароматным и крепким.

Стоит учесть некоторые недостатки гейзерных кофеварок:

  • Этот тип кофемашины имеет очень уязвимый фильтр и прокладку. Их придется время от времени менять;
  • После каждого использования фильтр требует очистки;
  • Гейзерная кофеварка потребляет много электроэнергии.

Чем отличаются кофеварки рожкового типа от кофеварок капельного типа

Основные отличия:

  • В дрип-модели молотый кофе контактирует с жидкой водой, в рожковом — с паром;
  • Капельная кофеварка готовит напиток 2 минуты, рожковое дерево — 0. 5 минут;
  • Кофеварка капельная имеет мощность до 800 Вт., рожковая — до 1700 Вт.;
  • Капельная кофеварка дешевле рожковой.

Чем гейзерная кофемашина отличается от капельной

Основные отличия:

  • В капельной модели вода поступает в кофейную субстанцию ​​в виде капель конденсата, в гейзерной — в виде кипящей жидкости;
  • Капельная кофеварка готовит напиток 2 минуты, гейзерная — 8 минут;
  • Капельная кофеварка имеет мощность до 800 Вт., газовая колонка — до 1000 Вт.;
  • Гейзерная кофеварка дешевле капельной.

Чем отличается рожковое дерево от гейзера

Основные отличия:

  • В рожковой модели молотый кофе контактирует с горячим паром, в гейзерной модели — с кипятком;
  • Кофеварка гейзерная варит кофе — 8 минут; процесс приготовления в рожковой модели занимает 0,5 минуты;
  • Роговая кофеварка имеет мощность до 1700 Вт. , Гейзер — до 1000 Вт.;
  • Роговая кофеварка значительно дороже гейзерной.

Подводя итог, можно сделать вывод, что каждая из представленных кофеварок имеет свои преимущества. Для того, чтобы сделать правильный выбор, нужно определиться со своими целями и потребностями.

Капельные кофеварки

— Spiral Horn Coffee Company

Старая аксиома «вы получаете то, за что платите» безусловно применима к капельным кофеваркам. Хотя нас могут убедить «навороты» в виде таймеров, дизайна, встроенных кофемолок и прочих фич — все это не имеет значения, если нагревательный элемент некачественный.К сожалению, более чем в 90+% производимых сегодня кофеварок нагревательный элемент считается некачественным. Медь очень дорогая. Таким образом, дизайнеры и производители поражают вас дизайном и функциями и сокращают расходы, устанавливая недорогие нагревательные элементы, но при этом устанавливают более высокую цену за устройство. Вы в конечном итоге выбросите эти причудливые капельные кофеварки в мусор из-за отказа нагревательного элемента. Конечно, вам нужен «следующий великий пивовар» от производителя. Думаю, это называется запланированным устареванием.Нагревательный элемент в кофеварке может по-прежнему производить «горячую» воду, но если он нагревается только до 160, 170 или ниже 206 F, вы не экономите деньги. Вы просто собираетесь производить плохой кофе!

То, что кофеварка стоит 100-200 долларов, еще не означает, что у нее хороший нагревательный элемент. Большинство этих дизайнерских устройств имеют функции и функции, которые предлагают «удобство» вам, потребителю, или они более современны и красивы, чем капельные кофеварки Mr. Coffee за 29, 95 долларов. Ассоциация Specialty Coffee Association (SCA) тестирует и оценивает пивоваров по их нагревательным элементам; способность стабильно поддерживать температуру воды; и метод распределения этой воды по слою кофейной гущи с помощью импульсов и пауз.

У нас есть любимые пивовары, которых мы рекомендуем по всем причинам, которые SCA так высоко оценивает. Хотя устройства могут быть не такими «причудливыми» или функциональными, как некоторые дизайнерские капельные кофеварки, у них есть один надежный элемент инфраструктуры — превосходный и правильно спроектированный нагревательный элемент! Мы предпочитаем пивовары с графином из нержавеющей стали, а не с плитой! Если графин спроектирован правильно, он будет более чем адекватно поддерживать ваш кофе горячим в течение всего срока службы. Кто-то выливает кофе через час, кто-то через четыре часа, кто-то оставляет его остыть, ставит в микроволновку и продолжает пить (тьфу!). После того, как кофе заварен в нашем доме, он хранится не более 45 минут, прежде чем будет приготовлен новый горшок. Мы пьем много кофе… Выберите размер пивоварни, который подходит именно вам. Наш фаворит — Technivorm Moccamaster.

 

10 лучших кофеварок (2021 г.): Breville, Wolf, OXO и другие

Интеллектуальная пластина для подогрева настроена на два часа, но время можно изменить, чтобы она оставалась включенной до четырех.Кроме того, кофеварка имеет режим горячей воды с отдельной линией подачи воды. На левой стороне машины есть циферблат, и при включении на панели управления отображается кнопка температуры воды и два варианта: горячая и кипяченая. Как будто этих функций недостаточно, кофеварка также имеет встроенный вспениватель молока. В комплект входит стеклянный графин, но также есть платформа для одноразовой чашки для небольшой чашки кофе. Система приготовления фирменного кофе Ninja DualBrew Pro — мастер на все руки.

Ninja CFP301 DualBrew Pro Specialty Капельница на 12 чашек со стеклянным графином, на одну порцию для кофейных чалд или молотого кофе, с 4 стилями заваривания, вспенивателем и отдельной системой подачи горячей воды, черная

Лучшая кофеварка для стеклянных графинов, дорожная Кружки и чашки: Кофеварка Braun MultiServe

Помимо приготовления отличного кофе, легкая кофеварка Braun MultiServe идеально подходит для тех, кто любит разнообразие. Во-первых, он поставляется в трех различных цветовых вариантах: черный, нержавеющая сталь или белый.Используя панель управления, я могу выбирать между светлым, золотым или жирным кофе, а также кофе со льдом. И если я просто хочу немного горячей воды для чая или горячего шоколада, я могу увеличить или уменьшить температуру воды (одна из моих любимых функций), а затем выбрать функцию подачи воды, чтобы раздать ее. Кофеварка также имеет часы и программируется, так что ваша утренняя чашка будет ждать вас каждый день.

Несмотря на то, что кофеварка имеет стеклянный графин, в нее также можно поместить дорожную кружку или чашку (на полке для чашек).С помощью циферблата можно выбрать различные размеры: 5, 8, 12, 16 или 20 унций, половину кофейника или полный кофейник. Отсчет свежести длится час до выключения кофеварки. Хотя кофеварка издает три громких звуковых сигнала, когда она заваривается, есть и функция безопасности: на дне есть индикатор горячей поверхности, который остается красным, пока пластина не остынет.

Кофемашина Braun MultiServe

Кофеварка Breville Precision Brewer Thermal из матовой нержавеющей стали — еще одна высококачественная программируемая кофеварка, которая готовит превосходный кофе.Кофеварка на 60 унций имеет две варочные корзины: одна широкая с плоским дном (для большего количества кофе), а другая меньше и конусообразная (для меньшего количества). Хотя резервуар для воды несъемный, он на удивление широкий, что избавляет от беспокойства о том, что вода может разлиться повсюду, как некоторые из нас склонны делать, когда отвлекаются. Еще одним приятным моментом является то, что резервуар измеряет воду как в унциях, так и в чашках, в дополнение к линиям «max» для чашки, половины графина и целого графина.Я склонен заваривать от 16 до 20 унций, а когда меньше 20 унций, Breville Precision Brewer достаточно интуитивно понятен, чтобы заметить это, а затем автоматически настроить параметры заваривания, чтобы убедиться, что я получаю крепкий вкус.

Кофеварка имеет простые функции: один диск, одна кнопка запуска/отмены и ЖК-экран. Есть несколько настроек заваривания на выбор: быстрое, золотое, крепкое, со льдом, холодное заваривание и My Brew. При использовании настройки My Brew кофе можно настроить по времени цветения, температуре заваривания и скорости потока.Когда кофе готов, часы показывают время с момента приготовления.

Breville Precision Brewer Thermal, кофеварка, матовая нержавеющая сталь

Компания Zojirushi известна тем, что производит превосходные рисоварки. Тем не менее, их кофеварка Thermal Carafe на 10 чашек постоянно варит вкусный горячий кофе и кофе со льдом. Кроме того, управление простое и понятное. Корзина выдвигается и снимается для очистки, а резервуар для воды, также съемный, достаточно широк, чтобы его можно было легко наполнить.

13 лучших кофеварок 2021 года: лучшие капельные кофемашины, эспрессо-машины, френч-пресс, кувшины для налива и холодного заваривания чтобы назвать два — вы можете подумать, что лучшие кофеварки — это синоним новейших. Не так! В рамках процесса проверки продуктов командой Epicurious мы стремимся ежегодно обновлять наши тесты, сравнивая новейшие модели на рынке со старыми фаворитами.И, как мы видели за годы тестирования кофеварок, победителями часто становятся те, которые существуют уже какое-то время. (Однако некоторые новые высокотехнологичные машины впечатляют, поэтому, если вы

ищете усовершенствованную кофеварку, читайте дальше.)

Ниже мы собрали все лучшие кофеварки, которые мы рекомендовали во всех наши обзоры в одно простое для восприятия руководство. Независимо от того, ищете ли вы заурядную капельную кофемашину, необычный инструмент для разлива, которым восхищаются поклонники, или кувшин для приготовления кофе со льдом, продолжайте читать, чтобы узнать о лучших кофеварках, которые можно купить для дома. использовать.

Содержание

Содержание

Drip Cheeckers
Espresso Machines
Polet Coffee Systems

Coasters
Comebed Coffee Makers


Drip Cheeckers

A Капельная кофеварка или автоматическая кофеварка — один из самых распространенных и простых способов заваривания кофе дома. Капельные кофеварки представлены в бюджетных моделях Hamilton Beach и Mr.Кофейные модели, которые можно найти во многих гостиничных номерах, до моделей более высокого класса, таких как Technivorm, Oxo и Ratio. Хотя количество дополнительных функций может варьироваться, капельная кофеварка всегда будет наиболее удобной системой для одновременного приготовления более одной или двух чашек кофе. (Для получения дополнительной информации прочитайте наш полный обзор лучших капельных кофеварок.)

Абсолютно лучшая капельная кофеварка: Technivorm Moccamaster

Модель Moccamaster была впервые разработана в 1968 году и с тех пор сохраняет статус звезды в мире кофе; наши тестеры признавали ее самой лучшей кофеваркой много лет подряд. Моккамастер был одним из первых, кто применил дизайн насадки для душа, в которой горячая вода распыляется на кофейную гущу. Этот метод обеспечивает равномерное насыщение водой всей гущи и означает, что вода успевает остыть от кипения до того, как она пройдет через кофейную гущу, предотвращая горечь. Промышленный дизайн Moccamaster включает в себя стеклянный графин и съемную крышку на держателе фильтра, что обеспечивает больший контроль со стороны пользователя, чем обычная машина: вы можете открыть крышку и насытить кофе по своему вкусу во время работы машины.Хотя Moccamaster стоит дорого, известно, что он служит всю жизнь (и поставляется с пятилетней гарантией, если что-то случится в начале его эксплуатации). Новейшая модель получила стандарт Golden Cup от Ассоциации Specialty Coffee Association не только за полный графин, но и за приготовление наполовину графина. Это единственная капельная кофеварка в мире, имеющая такое отличие.

Кофеварка Technivorm Moccamaster KBGV на 10 чашек

Наша любимая капельная кофеварка: Ratio Six Лагерь классического дизайна. Но Ratio, компания, которая существует только с 2012 года, создала линейку машин, которые могут конкурировать с Technivorm за свои деньги и, честно говоря, делают это более стильно. Ratio Six получил тот же сертификат Golden Cup, что и Technivorm от SCA, вскоре после того, как мы его протестировали, и это красивая машина. Но он также технически совершенен. Как и Technivorm, он полностью насыщает молотый кофе водой нужной температуры и позволяет ему зацвести в начале процесса пивоварения.Он также поставляется с термографином, который, как мы обнаружили, сохраняет кофе теплым в течение нескольких часов и не проливает ни капли во время поездки на машине в парк.

Лучшая капельная кофеварка до 100 долларов: программируемая кофеварка Ninja на 12 чашек

Ninja не совсем бюджетный вариант (она все еще дороже 50 долларов), но она дешевле, чем вышеперечисленные варианты, и делает кофе с самым крепким вкусом в мире. наш тест. Имеет солидный утилитарный дизайн; нам особенно нравится простой в обращении съемный резервуар для воды, который можно наполнить в раковине, что обычно встречается в кофеварках на одну порцию, таких как машины Keurig. Ninja также позволяет вам просыпаться с горячим кофе благодаря программируемой 24-часовой отсрочке заваривания. Он поставляется со стеклянным графином, который может не поддерживать ваш кофе таким же горячим, как графин Oxo из нержавеющей стали, но включает в себя регулируемую нагревательную пластину, которая остается теплой в течение четырех часов.

Программируемая кофеварка Ninja на 12 чашек


Эспрессо-машины

Домашние эспрессо-кофеварки — довольно разные устройства. Почти все, что можно было бы считать имеющим «доступную» цену (скажем, менее 400 долларов), не имеет контроля температуры, адекватного контроля давления или того и другого.Но эта волшебная чашка идеального эспрессо с прекрасной пенкой или капучино кофейного качества достижима на нескольких протестированных нами машинах (читайте наш полный обзор эспрессо-машины здесь).

Лучшая эспрессо-машина, точка: Rancilio Silvia Pro

После тестирования более дюжины кофемашин ни одна из них не могла сравниться с качеством эспрессо и латте, которые производил Rancilio Silvia. В этом есть смысл: компания производит коммерческие модели, которые ценятся во многих кофейнях. И хотя это не то, что кто-то считает передовым дизайном, он интуитивно понятен, эффективен и действительно поможет вам научиться делать лучший эспрессо.Он также поставляется с двойным бойлером, поэтому вам не нужно тратить время на ожидание нагрева паровой трубки, если вы готовите латте.

Эспрессо-машина Rancilio Silvia Pro

Лучшая эспрессо-машина стоимостью менее 1000 долларов: Breville Barista Express

Как мы уже говорили, сложно найти эспрессо-машину, которая находится под соответствующим давлением и нагревает воду до нужной температуры для приготовления. эспрессо. Машины Бревилля делают и то, и другое. Температура контролируется с помощью ПИД-регулятора, который поддерживает ее постоянство, и у него есть манометр, чтобы вы могли определить, попадаете ли вы в оптимальную зону для эспрессо (около девяти бар).Он также поставляется со встроенной кофемолкой, которая позволяет измельчать кофе прямо в портафильтре, что, безусловно, удобно.

Breville Эспрессо-машина Barista Express

Лучшая эспрессо-машина стоимостью менее 100 долларов: Wacaco Nanopresso

Мы будем с вами на одном уровне: почти все эспрессо-машины в этом ценовом диапазоне будут довольно плохими. Но после тестирования ручного Nanopresso с ручной накачкой мы были приятно удивлены качеством получаемой порции: ароматной и покрытой гладким слоем пенки.


Системы для приготовления кофе с пуровер

Приготовление кофе не может быть более простым, чем пуровер. И это не плохо! Любители кофе, которые предпочитают ручную заварку, считают, что пуровер дает более гладкую и яркую чашку, чем френч-пресс. Кроме того, это отличный вариант, если вы просто хотите приготовить себе одну чашку кофе каждое утро. Ключевым атрибутом пуроверного пивоварения является возможность добиться «цветения». Цветение происходит в тот момент, когда горячая вода первоначально насыщает молотый кофе, и кофе начинает расширяться в процессе гидратации.

Лучшая высококачественная кофеварка с наливом: Chemex

Chemex — фирменный кофейник с наливом, сделанный из закаленного стекла и снабженный жаростойкой деревянной манжетой. Основное различие между кофеваркой Chemex и другим оборудованием для налива заключается в том, что Chemex требует использования запатентованных фильтров, которые толще, чем другие фильтры. Скрепленный бумажный материал удаляет масла и любой другой ненужный осадок из кофейной гущи, а конечный продукт имеет отчетливый мягкий вкус без горечи.Для достижения наилучших результатов эксперты рекомендуют установить таймер и взвесить кофейные зерна на цифровых кухонных весах.

Стеклянная кофеварка с наливом Chemex на 8 чашек

Фильтры для кофе Chemex Classic (100 штук)

Лучшая простая кофеварка с наливом: Bee House

автоматических либо увлечены кофе, либо нуждаются в чем-то, что занимает наименьшее количество места в шкафу.Войдите в систему налива Bee House, чрезвычайно щадящего устройства. Вам не нужно взвешивать кофе или рассчитывать время его наливания; просто пропитайте землю, подождите 30 секунд и залейте доверху. Чтобы еще больше упростить процесс, в нем используются фильтры Melitta #4, которые можно найти в большинстве продуктовых магазинов.

Керамическая капельница для кофе Bee House


Кофеварки с френч-прессом

кабинет.Сторонникам французской прессы нравится, что этот метод не требует использования бумажного фильтра; поскольку вода вступает в непосредственный контакт с кофейной гущей, больше масел попадает в конечный продукт, что придает более сильный вкус. Еще одним преимуществом френч-пресса является то, что он позволяет точно контролировать как температуру воды, так и время заваривания. Читайте наш полный обзор лучших кофейников для френч-пресса здесь.

Лучшая классическая френч-пресс: Bodum Chambord 

Bodum Chambord, отличающаяся хромированной рамой и стеклянным графином, относится к кофе из френч-пресса так же, как Moccamaster к капающему кофе. Когда наш тестер решил найти лучшую френч-прессу, она задалась вопросом, считается ли Chambord лучшей потому, что она на самом деле превзошла конкурентов, или потому, что она существует так долго (она была разработана в 1950-х годах). Но он выстоял в процессе тестирования. Комбинация мелкоячеистого фильтра и выпада из перфорированной стальной пластины плавно погружалась в графин, но оставалась достаточно надежной, чтобы кофе оставался чистым. И графин удобно держать и из него наливать.

Френч-пресс Bodum Chambord

Лучший френч-пресс из нержавеющей стали: SterlingPro

Bodum Chambord имеет стеклянный графин, который может быть недостатком по двум причинам.Во-первых, есть риск разбить стакан. Во-вторых, одностенное стекло не славится своей изоляционной способностью, поэтому кофе не остается теплым в кофейнике очень долго. Введите френч-пресс из нержавеющей стали. Нам нравится SterlingPro за термограф с двойными стенками, который удобно держать и легко мыть (вручную или в посудомоечной машине). У этого также есть приятные штрихи, такие как четко обозначенные размеры внутри графина. Дополнительный фильтр с двойным экраном предотвращает попадание песка в кофе и предотвращает потенциальную горечь, которая может возникнуть при заваривании во френч-прессе, когда вы оставляете кофе на гуще в течение длительного периода времени.

Кофеварка SterlingPro French Press


Кофеварки для холодного заваривания

Существуют различные мнения о том, как лучше всего приготовить холодный кофе дома. Цифровой директор Epi (и бессовестный кофейный ботаник) Мэгги Хоффман рекомендует отказаться от холодного кофе и вместо этого взбалтывать эспрессо со льдом в шейкере, когда вы хотите, чтобы ваш java был холодным. Если у вас еще нет эспрессо-машины и вы не собираетесь ее покупать, вы можете использовать аэропресс или мокапот и добиться аналогичных результатов.Но еще один вариант, не требующий особого ухода, если вы действительно привержены кофе со льдом, — это кувшин для кофе холодного заваривания. (Для получения дополнительной информации прочитайте наш полный обзор лучших кофеварок со льдом.)

Лучшая простая кофеварка для холодного заваривания: кувшин Hario Mizudashi

При тестировании кофеварок для холодного заваривания наш испытатель описал Hario Mizudashi как приготовление «кофе, который вы захотите пить прямо». Стеклянный горшок простой конструкции, который можно мыть в посудомоечной машине, состоит из двух основных частей: литрового кувшина с ручкой и высокой корзины-фильтра.Просто наполните корзину кофе грубого помола из жерновной кофемолки (для достижения наилучших результатов производитель рекомендует темную обжарку), наполните кувшин водой, плотно закрутите крышку и оставьте в холодильнике (минимальное рекомендуемое время заваривания – восемь часов, но мы предпочли более длительное время заваривания 12 часов).

Кофеварка холодного заваривания Hario Mizudashi

Лучшая кофеварка для холодного приготовления концентрата: Takeya Deluxe

В нашем обзоре Takeya Deluxe получила приз как лучшая кофеварка холодного заваривания для более крепкого кофе. .Hario не идеален для приготовления концентрата холодного заваривания , , но Takeya, у которого есть более длинная и вместительная корзина для заваривания, обеспечивающая больший контакт между гущей и водой, подходит. Он имеет аналогичный сдержанный дизайн, но сделан из пластика, а не из стекла.

Кофеварка холодного заваривания Takeya Deluxe


Подробнее о рекомендациях по кофейному оборудованию:

Не поддавайтесь желанию купить огромные кофейные кружки, пожалуйстаПросмотреть историюЛучшие изолированные кофейные кружкиПросмотреть историю

лучших капельных кофеварок (2021 г.) для заваривания Качественные чашки с минимальными усилиями

Да-да, парень с тщательно рассчитанным количеством щетины и ослепляющими белыми кроссовками: Поиск лучших капельных кофеварок — это не то же самое, что поиск лучшего кофе.Вы громко заявляете, что отличный кофе готовится исключительно из пуровера или, если хотите, из френч-пресса, приготовленного из ручных зерен и посыпанного волшебной пылью. Мы знаем.

Но пойдемте с нами в путешествие на секунду. Представьте себе мир, в котором вы нажимаете кнопку, затем идете в душ и одеваетесь для работы. Вы выходите из ванной на кухню, наполненную богатым ароматом явы и легким, приятным булькающим звуком. Ваш кофе готов! Вы можете налить его в дорожную кружку с термоизоляцией и отправиться в путь, кофеин уже пульсирует в ваших венах и обостряет ваш ум, когда вы садитесь за рабочий стол.И кофе получается не просто из обычного мистера кофе (не в обиду мистеру кофе!), а из точной машины, которая регулирует температуру воды, экстракцию, крепость заваривания и все остальное, что вам нравится в утреннем ритуале пуровера. .

Звучит привлекательно? Если вы устали возиться со своим Chemex, продолжайте читать, чтобы узнать, какие капельные кофеварки купить прямо сейчас, как мы тестировали и что еще нужно знать, чтобы приготовить лучшую чашку кофе.

Содержание

Лучшая капельная кофеварка в целом
Другая лучшая капельная кофеварка
Лучшая капельная кофеварка для очень крепкого кофе
Что мы искали
Как мы тестировали
Другие капельные кофеварки, которые мы тестировали
вынос
Как выбрать кофейные зерна для капельной кофеварки 

Лучшая капельная кофеварка в целом: Technivorm Moccamaster KBGV

Последняя модель нашей любимой капельной кофеварки не разочаровала. По сути, это та же самая машина, что и наш предыдущий лучший выбор, но со значительными внутренними улучшениями. Большинство моделей Moccamaster позволяют выбрать полный или половинный цикл заваривания графина, и KBGV ничем не отличается. Тем не менее, он отличается от других кофеварок Moccamaster тем, что это первая модель, которая заваривает полукувшины в соответствии со «Стандартом золотой чашки», установленным Ассоциацией специального кофе. Что это обозначает? Ну, по сути, это означает, что вы можете ожидать один и тот же вкусный кофе, независимо от того, сколько или мало вы варите с помощью этой машины — функция, прежде неслыханная, которая делает эту звездную машину как для людей, которые живут в одиночестве, так и для серьезных артистов.Единственный человек, которому Моккамастер не принесет пользы, — это тот, кто выпивает одну чашку в день (но мы сомневаемся, что такой человек существует в этой или любой другой вселенной). И поскольку эта машина наиболее близка к той полной экстракции вкуса, которую вы получаете при использовании метода пуровер как с половинными, так и с полными графинами, Technivorm остается чемпионом капельных кофемашин.

Кофеварка Technivorm Moccamaster KBGV на 10 чашек

Самая красивая капельная кофеварка (которая также готовит отмеченный наградами кофе): Кофеварка Ratio Six 

Осенью 2021 года Ratio Six получила то же самое Сертификация Golden Cup от SCA, которую имеет Technivorm, и это абсолютно неудивительно.Эта машина не только элегантна, современна и красиво оформлена, но и варит прекрасную чашку кофе, имитируя метод пуровер. Основанный в Портленде, штат Орегон, известный своей культурой кофе, основатель Ratio Марк Хеллвег хотел создать автоматическую кофеварку, которая одновременно хорошо выглядела бы и без лишней суеты готовила отличный кофе. Можно с уверенностью сказать, что ему это удалось. Водяной насос разработан с широкой насадкой для полного насыщения кофейной гущи и, как и Moccamaster, позволяет кофе распуститься после первоначального насыщения — тепловой экран, размещенный над корзиной для заваривания, помогает поддерживать оптимальную температуру заваривания. Еще одна приятная особенность? Световые индикаторы на передней панели устройства показывают пошаговый процесс с пометками Bloom, Brew и Ready. Еще одна замечательная особенность: термокувшин с термоизоляцией сохраняет горячий кофе в течение нескольких часов без ущерба для вкуса и без нагревательной плиты. Графин поставляется с герметичной крышкой, которую нам было совершенно удобно брать с собой в машину для небольшого пикника с поздним завтраком — ни одной капли, даже когда графин опрокинулся в пути. Хотя он не имеет такой же родословной, как Technivorm, соотношение, несомненно, является эстетическим обновлением — всегда следует учитывать, когда у вас ограниченное пространство на прилавке.Вы можете выбрать между матовой черной, нержавеющей сталью и белой отделкой. Что касается качества заваривания, то они неизменно были одинаковыми, и, учитывая, что Ratio существует только с 2012 года, это впечатляет.

Лучшая капельная кофеварка для особо крепкого кофе: кофеварка Ninja с классическим и насыщенным завариванием

Эта кофеварка Ninja приготовила самый крепкий кофе из всех протестированных машин. Вы можете заваривать с двумя разными уровнями крепости — классической или насыщенной, — но мы обнаружили, что даже классическая настройка дает чашку с довольно насыщенным вкусом.Дизайн не особо интересный, но конструкция надежная. Одной из примечательных особенностей является удобный резервуар для воды, который можно наполнить в раковине до нужного вам уровня. Это то, что есть у немногих кофеварок — большинство требует, чтобы вы наполнили кофейник водой, а затем заполнили машину. Это мелочь, но на один шаг меньше между вами и вашей Java.

Программируемая кофеварка Ninja на 12 чашек

Что мы искали

Правильно ли кофеварка регулирует температуру заваривания?

Оптимальная температура заваривания для экстракции аромата кофе составляет 195–205 °F, поэтому мы искали что-то с хорошим контролем температуры в этом диапазоне.(Если вы хотите спуститься в кроличью нору, чтобы узнать все о температуре и экстракции, Интернет может многое предложить. )

Насколько проста в использовании машина?

Простота использования является важным фактором при выборе лучших капельных кофеварок. В конце концов, если вы хотите возиться с точным и сложным процессом пивоварения, вы можете сделать себе пуровер. Мы искали кофемашину, которую можно было бы легко настроить сразу после распаковки и которая была бы проста в эксплуатации, но при этом давала бы высококачественную чашку.

Сколько времени машина варит?

Нам нужна была машина, которая варила бы кофе относительно быстро, в течение 5-7 минут.

Есть ли у него какие-либо особенности?

Например, есть ли в кофеварке автоматический таймер, чтобы утром вас ждал свежий кофе? Есть ли функция разового обслуживания? Можно ли приготовить кофе со льдом?

Насколько легко чистить капельную кофеварку?

Капельные кофеварки имеют множество укромных уголков и закоулков, и их трудно чистить.Очевидно, что чем легче чистить, тем лучше. Бонусные баллы за любой графин, который можно мыть в посудомоечной машине.

Есть ли у него стеклянный или термографический графин? Удобно ли держать графин и наливать из него?

Подогревательные тарелки работают, но мы считаем, что лучше иметь графин, который сохраняет кофе горячим в течение длительного периода времени. Он должен легко литься, не протекая и не проливая. Он должен хорошо лежать в руке (и, возможно, хорошо смотреться на столешнице).

Какой вкус у кофе?

Самое главное, действительно ли кофе вкусный? Это горько? Как баланс? Является ли кофе приятным и теплым, когда он выходит из кофеварки?

Как мы тестировали 

Мы использовали восемь граммов кофейной смеси местной обжарки (перемолотой в кофемолке) на чашку в пять унций кофе.Тогда мы просто заваривали кофе в каждой машине. Вместимость машин варьировалась от 6 до 14 чашек.

Другие капельные кофеварки, которые мы протестировали 

Наш первоначальный победитель, кофеварка Technivorm Moccamaster KB на 10 чашек (320 долларов США), по-прежнему доступна по несколько более низкой цене, чем более новая модель. Он остается знаковым. Хотя это не программируемая кофеварка, она делает хорошо приготовленный напиток одним нажатием переключателя. Мы тестировали модель стеклянного графина, но также доступен вариант из термостойкой нержавеющей стали.Каждый Moccamaster изготовлен из перерабатываемых материалов в Нидерландах и протестирован перед упаковкой и отправкой. На него предоставляется пятилетняя гарантия, но известно, что машины служат гораздо дольше, а детали можно легко заменить, если что-то случится. Любители дизайна должны отметить, что он доступен в различных цветах: от красного и светло-зеленого до более классического полированного серебра. Для тех, кто не собирается делать его центральным элементом пустого прилавка, вы оцените, что его конструкция делает его достаточно компактным, чтобы поместиться в узкий угол.

Все, что вам нужно знать

Устали каждый день тратить ОЧЕНЬ много денег в кофейнях? Существует множество вариантов приготовления кофе на уровне бариста в домашних условиях. Двумя наиболее популярными вариантами заваривания кофе являются пуровер и капельный кофе. Оба метода позволяют быстро приготовить вкусный и очень пикантный кофе.

Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих методах заваривания и о том, как их освоить.

  Капельный кофе Наливки
Качество варки Широко варьируется Высококачественный, ароматный
Время заваривания Быстро и эффективно, особенно при заваривании больших количеств Более длительное время заваривания, но больше аромата
Контроль заваривания Меньше контроля, но и меньше работы — это простой процесс Более точный контроль за каждой заваркой
Настройка Требуется только само устройство Требуется несколько единиц оборудования
Холодное пиво? Не может приготовить холодный напиток Может приготовить холодный напиток

Что такое Pour Over Coffee?

Пуровер существует уже давно, но недавно он снова стал популярным в результате третьей волны кофе. Из-за сложного процесса заваривания и эффективной экстракции любители кофе вновь обращаются к пуроверу из-за его простого, но яркого результата заваривания.

Начало заливки

Хотя люди варили кофе на протяжении столетий, начало этой практике положила женщина по имени Мелитта Бенц. До начала 1900-х годов многие кофеварки никогда полностью не предотвращали попадание кофейной гущи в заваренный кофе. Хотя были доступны тканевые/льняные фильтры, их было трудно чистить и обслуживать, пока Бенц не изобрел бумажный фильтр в 1908 году.

Используя промокательную бумагу из школьного учебника своего сына, она попыталась сварить из нее кофе — и преуспела. Поскольку многие методы заваривания кофе основаны на тех или иных фильтрах, она способствовала внедрению инноваций в метод заваривания путем создания бумажных фильтров для кофе.

Почему люди предпочитают пуровер

Важная причина, по которой многим бариста нравится метод пуровер, заключается в том, что он позволяет полностью контролировать процесс заваривания. Бариста контролируют процесс извлечения вкуса, следя за равномерным и полным насыщением кофейной гущи.И это не только вкусно пить, но и весело делать.

Многие любители кофе, особенно любители черного кофе, предпочитают метод пуровер, потому что многие считают, что он делает чашку более ароматной. Поскольку это более длительный процесс пивоварения, здесь происходит более сложное извлечение аромата. Чем медленнее вода фильтруется через молотый кофе, тем больше аромата извлекается.

Что такое капельный кофе?

Сегодня во многих американских домах одним из самых распространенных приборов, который вы обязательно увидите, является электрическая капельная кофеварка.Хотя кофе можно заваривать во многих различных сосудах, используя «капельный» метод, когда речь идет о капельном кофе, большинство знатоков говорят о кофе, сваренном в электрических капельных кофеварках.

Начало капельного кофе

Изобретение Бенца не только подстегнуло практику метода пуровер, но и помогло поддержать инновацию электрической капельной кофеварки в конце 20-го века. Первая электрическая капельная кофеварка Wigomat была изобретена в Германии в 1954 году Готтлобом Видманном.Вплоть до 1950-х годов кофе обычно варили с помощью перколятора, Moka Pot или методом пуровер.

Однако использование одноразовых фильтров сделало процесс приготовления капельного кофе проще и эффективнее. Это позволило любителям кофе варить кофе чаще, поскольку фильтры были одноразовыми. Все эти факторы сделали электрические кофеварки более распространенными во многих американских домах.

Почему многие пьющие любят капельный кофе

Популярность электрических капельных кофеварок быстро росла в течение 20-го века благодаря их эффективности в рабочем образе жизни с 9 до 17.После 1970-х годов электрические капельные кофеварки почти полностью заменили перколяторы во многих американских домах.

Эффективность, которую обеспечивает электрическая капельная кофеварка, пожалуй, самая интригующая характеристика процесса капельного заваривания кофе. Машина контролирует весь процесс заваривания за вас, а единственная работа, которую необходимо выполнить пивовару, — это залить воду в резервуар и кофейную гущу внутрь фильтра.

Как заваривать

А теперь давайте научимся варить отвары, хорошо?

Как сделать идеальную заливку

Вы можете приготовить пуровер, поместив фильтр и кофейную гущу в воронку, а затем поместив воронку над графином или специальной кофейной кружкой.Есть много стендов для заливки, на которых есть эти детали, а также есть другие устройства, такие как Chemex, которые разработаны специально для процесса заливки.

Процесс заваривания гораздо более практичный, чем заваривание капельного кофе, потому что вы полностью контролируете процесс экстракции кофе. Метод заливки основывается на рассчитанных по времени интервалах заливки, чтобы получить сбалансированную экстракцию вкуса. После того, как вы нальете определенное количество воды круговыми движениями в течение нескольких секунд, помол начнет подниматься и «расцветать», выделяя газы и аромат внутри помола.Мы приложили ниже, что объясняет, как это выглядит.