Что должно быть на кухне у каждой хозяйки: Лайфхаки для хозяек (что должно быть на кухне у каждой хозяйки)

Что должно быть на кухне у каждой хозяйки: Лайфхаки для хозяек (что должно быть на кухне у каждой хозяйки)

Что должно быть на кухне хорошей хозяйки: 40 незаменимых предметов

Что должно быть на кухне хорошей хозяйки. Фото: womanel.com.ua

Чтобы готовить на своей кухне вкусные блюда, стоит обзавестись этими предметами.

Если вы хотите готовить не время от времени, а постоянно, постарайтесь обзавестись этими предметами. Несмотря на то, что некоторые из них поначалу могут показаться лишними, со временем вы поймете, что без этого «арсенала» ваша кухня недостаточно хорошо оборудована.

1. 
   Большая и маленькая сковороды.
2. 
   Маленький сотейник.
3. 
   Форма для запекания.
4. 
   Набор мисок.
5. 
   Большая разделочная доска.
6. 
   Малая разделочная доска.
7. 
   Соковыжималка для цитрусовых.
8. 
   Яйцерезка.
9. 
   Кухонные ножницы.
10. 
    Ложка для мороженого.
11. 
    Мерная ложка.
12. 
    Мясорубка.
13. 
    Пергамент для выпекания.
14. 
    Ситечко.
15. 
    Кухонные весы.
16. 
    Дуршлаг.
17. 
    Сушка для салата.
18. 
    Кулинарные кольца.
19. 
    Длинные деревянные шпажки.
20. 
    Нож для цедры.
21. 
    Кондитерский мешок с разными насадками.
22. 
    Термометр для мяса и птицы.
23. 
    Универсальная терка.
24. 
    Ступка с пестиком.
25. 
    Мельничка для перца. 
26. 
    Таймер.
27. 
    Терка для специй.
28. 
    Терка для пармезана.
29. 
    Большой и маленький ножи.
30. 
    Нож для чистки овощей.
31. 
    Нож с зубчатым лезвием для нарезки хлеба.
32. 
    Силиконовая лопатка.
33. 
    Деревянная лопатка.
34. 
    Деревянная ложка.
35. 
    Венчик для взбивания.
36. 
    Кулинарная кисточка. 
37. 
    Ложка для пасты.
38. 
    Шумовка.
39. 
    Миксер.
40. 
    Блендер.

КСТАТИ

Что должно быть на кухне из круп: какие крупы покупать и как их готовить

Для того чтобы упорядочить жизнь на кухне, каждой хозяйке необходимо иметь постоянный стратегический запас продуктов в холодильнике и в кладовке. Для этого необходимо составить базовый список продуктов питания, которые необходимы вам для приготовления полноценного и разнообразного меню.

В прошлый раз мы составили список специй без которых не обходится ни одна хозяйка. В этот же — составим список круп, бобовых и макаронных изделий, которые просто обязаны поселиться на кухне каждой уважающей себя хозяйки. Конечно, этот список не является «идеальной формулой» для каждого — его следует взять за основу и адаптировать согласно своим нуждам и вкусам.

Что должно быть на кухне из специй: 12 приправ, без которых не обойтись

При правильном сочетании специи способны изменить вкус пищи до неузнаваемости. Практически в каждом рецепте можно встретить традиционные «соль, перец по вкусу», но чем еще богат мир специй? Какие пряности способны добавить блюду многогранности и завершить кулинарный шедевр.

«КП в Украине» подготовила подборку специй, которые каждая уважающая хозяйка просто обязана поселить на своей кухне.Делимся секретами их применения и полезными свойствами– ведь пряности не только влияют на вкусовые качества блюда, но и способны исцелять наш организм.

Что должно быть на кухне хорошей хозяйки: 11 продуктов для выпечки

Список продуктов, которые необходимо хранить на кухне для создания пекарских шедевров.

11 вещей, из-за которых на кухне нет уюта и вечный беспорядок

Исследователи из Университета Северной Каролины выяснили, что в наше время 70 % женщин готовят дома. В среднем на кухне они проводят 71 минуту в день. Эта комната остается одним из важных мест в доме, значит, все здесь должно быть удобно, чисто и безопасно. Но даже у первоклассной хозяйки на кухне могут оказаться вещи, которые отнимают много времени, сил и лишь увеличивают масштабы сопутствующей уборки.

Мы в AdMe.ru поискали и нашли раздражающие, бесполезные и даже вредные штуки на кухне, от которых оберегают свой дом все разумные хозяйки.

1. Универсальные разделочные доски

Лучше, когда доски имеют «специализацию»: для мяса одна, для овощей другая, для рыбы третья. При этом стоит помнить, что пластиковые доски считаются гораздо более опасными с точки зрения скорости размножения в них патогенных бактерий, нежели деревянные. Царапины и бороздки на пластиковых досках со временем становятся гораздо глубже, чем на деревянной поверхности, соответственно, очищаться такая доска с каждым разом будет все хуже и хуже.

• Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (U. S. Food and Drug Administration, US FDA) официально рекомендует использовать на домашних кухнях две доски. Первая — для мяса / рыбы / птицы, вторая — для готовых к употреблению продуктов.

2. Мебель без цоколей

Под кухонными шкафами с узкими щелочками между шкафом и напольным покрытием будет скапливаться пыль, шерсть домашних животных, мелкий мусор, грязь. Чтобы убраться в этих труднодоступных местах, потребуется уйма времени и сноровка.

• Чтобы упростить процесс уборки, можно заказать на кухонную мебель цоколи, которые будут плотно прилегать к полу.

3. Пол с фактурным покрытием

Каждый выступ на полу кухни — это магнит для грязи. Смесь пыли с мельчайшими капельками жира будет задерживаться в фаске между досками паркета, забьет углубления рельефного линолеума.

• Чем меньше неровностей будет на кухонном полу, тем быстрее и комфортнее будет уборка.

4. Полотенца для всего

Исследователи культивировали бактерии из 100 кухонных полотенец после 1 месяца использования. Почти половина из них содержала бактерии, которые могут вызывать болезни. При этом на полотенцах, используемых в нескольких целях, включая протирание посуды, сушку рук и протирание поверхностей, выросло больше бактерий, чем на полотенцах, используемых для одной цели.

• Поэтому хорошие хозяйки имеют на кухне не менее 2 полотенец и обновляют их в течение недели. Еще более гигиеничный вариант — бумажные полотенца: они используются всего 1 раз, а значит, на них не скапливаются микробы и бактерии.

5. Набор ножей

Во-первых, этот громоздкий предмет займет много места на открытой рабочей поверхности, а значит, будет собирать на себя все случайные капельки и требовать дополнительного ухода. Во-вторых, такие наборы содержат просто немыслимое количество ножей, которые могут не использоваться годами.

• На кухне вполне достаточно 3 хороших ножей вместо бесполезных 17, которые идут одним комплектом.

6. Открытая труба вентиляции

Гофр-труба довольно проста в установке, но очень неудобна в уборке: в мелких складочках трубы со временем скапливается пыль. Убирать ее крайне неудобно, во-первых, из-за того что она проходит вдоль потолка, во-вторых, она довольно подвижна и легко сминается от слишком интенсивного трения.

• Хорошей альтернативой может стать пластиковая система вентиляции: ее легче поддерживать в чистом состоянии — достаточно просто время от времени протирать влажной тряпкой. Другой способ защитить себя от неудобного пылесборника — выбрать кухонный гарнитур до потолка и спрятать трубы вентиляции за створками шкафа.

7. Контейнеры

Несколько контейнеров для хранения круп — это практично, но стопка неиспользуемых пластиковых коробок — это балласт, который занимает полезное место на кухне. Контейнеры для пищевых продуктов, предназначенные для одноразового использования, не подходят для повторного хранения продуктов питания.

• Многоразовые контейнеры специалисты советуют менять, если они начинают выцветать, покрываться трещинками или глубокими царапинами.

8. Неиспользуемые гаджеты

Тостер, который начал подпаливать хлеб и теперь пылится на нижней полке шкафа, блендер, который разбрызгивает содержимое по всей кухне, — от испорченных кухонных гаджетов, как и от тех, что уже давно стоят без дела, отказаться сложно, но нужно.

• Гаджеты, которые перестали быть нужными, можно отдать или даже продать тем, кто будет ими пользоваться. Это сократит время, которое тратится на уборку полок, освободит пространство для по-настоящему нужных вещей.

9. Кухонный остров с плитой

Даже если размеры помещения позволяют разместить кухонный остров с плитой в середине комнаты, лучше отказаться от этой идеи. Если что-то расплещется на плите — придется отмывать почти всю кухню целиком. А если плита стоит впритык к стене, нужно будет только протереть кухонный фартук и пол перед плитой.

• Кухонный остров лучше оборудовать мойкой и разместить там дополнительную рабочую зону.

10. Бытовая техника на подоконнике

От перепада температур внутри техники может образоваться конденсат, из-за которого она быстро выйдет из строя. Особенно подвержена воздействию микроволновка: конденсат разрушит эмалевое покрытие и она заржавеет уже через год.

• Для микроволновки гораздо больше подойдет отдельная полка на стене. А пространство у окна можно использовать для обустройства дополнительной рабочей зоны.

11. Чайник с накипью

Если человек случайно проглотит несколько частичек этого налета, то ничего страшного с ним не случится. Но если он будет регулярно пить с чай с кусочками накипи, растворившиеся в желудке соли начнут проникать в сосуды, кровь, почки и другие внутренние органы. Избыточные соли накапливаются в суставах, закупоривают сосуды, могут даже привести к образованию камней в почках. К тому же накипь плохо проводит тепло, поэтому чем больше ее накапливается на дне чайника, тем медленнее он будет нагреваться. Также этот налет может привести к поломке прибора.

• Очистить чайник от накипи можно с помощью уксуса, лимонной кислоты или соды.

Наверняка есть то, чего и вы ни за что не потерпите на своей кухне. Возможно, мы в этом тексте даже угадали парочку вещей? Расскажите о своих порядках на кухне в комментариях.

Секреты удобной кухни: что должно быть на кухне у хорошей хозяйки

Во все времена хорошая хозяйка в цене. Конечно, женщина, которая умеет готовить и накрыть стол для большого количества гостей, знающая большое число рецептов и имеющая фирменное блюдо — это шедевр! Однако в наш стремительный век, когда в цене помимо хлебосольности еще и время, особой оценки заслужит хозяйка, которая в кратчайшие сроки из номинального набора продуктов в холодильнике сможет приготовить вкусный ужин, на скорую руку, так сказать.

Чтобы процесс готовки был необременителен, а варить и стряпать было предельно легко, для современной кухни существует множество приборов, технологий, инноваций и самых удобных рекомендаций.

Никуда без посуды, хоть и современной. Какая посуда обязательно должна быть на кухне современной хозяйки.

Посуда: 5 основных пунктов

• Кастрюли. Минимум 3-5 штук разного объема. Потому что в кастрюлях варим супы, отвариваем макароны, каши и овощи, кипятим воду и т. д.

• Разнокалиберные тарелки: для супа, для горячих блюд, для десерта и салатов. Причём помимо ежедневного набора в зависимости от количества человек в семье нужно иметь дополнительные — на случай прихода гостей.

• Сковороды. Как и кастрюли в идеале несколько хороших, на которых не пригорит еда, они прослужат долго. И тоже разного калибра (минимум — 2 штуки).

• Приборы. Вилка + ложка + нож, покупайте набор из 12 предметов, пригодится в случае тех же гостей. Хорошие — качественные и удобные ножи. Они будут радовать вас долго, а используются постоянно.

• Кружки, стаканы для воды и красивый чайный или кофейный набор.

Дополнительные мелочи

Из мелочей, приобретаемые сверх основного набора из пяти выше описанных пунктов, и которые при наличии очень облегчают процесс готовки: терка, сито, картофелечистка, лопатки и половники, кухонный текстиль, скалка, венчик.

Также нужны разделочные доски (в идеале, для каждого продукта — своя доска), топорик для разделки и молоток для отбивания мяса.

Открывалка и штопор.

Необязательные

Среди менее обязательных, но удобных решений для кухни: контейнеры для хранения сыпучих продуктов, красивые солонка и сахарница, френч — пресс для чая, набор для специй.

Бокалы для спиртных напитков (перечень зависит от предпочтения хозяев и гостей).

Вазы для конфет и фруктов.

Дополнительные салатники, тарелки и миски. Противни и формы для запекания в духовке.

Данный список может пополняться ежегодно и зависит от того, сколько времени предполагается проводить на кухне.

Приборы

Современная наука и технологии однозначно работают на благо каждой рядовой хозяйки, значительно облегчая ее труд. На витринах магазинов десятки единиц самой разнообразной бытовой техники. Что нужно обязательно на каждой кухне?

Самые обязательные — это плита и электродуховка для приготовления пищи, а также холодильник для ее хранения. Без этой троицы не обойдется ни одна кухня.

Из приборов номинальным набором сегодня является чайник (чаще — электрический), кофемолка и кофеварка для любителей кофе, блендер, микроволновка и пароварка.

Фото: viboronline. ru

Читайте также:

Шесть гаджетов для кухни, которые вы действительно…

Горбунова Мария

Вещи, которых не должно быть на кухне- Со Вкусом

Я, как и каждая хозяйка, хочу, чтобы моя кухня выглядела идеально. Для этого я постоянно слежу за порядком, покупаю только самые подходящие кухонные принадлежности и стараюсь для всего выделить удобное местечко. А вещи, которых не должно быть на кухне, выбрасываю или отдаю без сожаления.

Многие женщины не могут избавиться от пережитков прошлого, которые так старательно навязывали им их мамы и бабушки. Они бережно хранят каждую мелочь, превращая кухню в настоящий склад. Предлагаю вашему вниманию список из 15 самых распространенных вещей, которым уже давным-давно не место на вашей безупречной кухне.

На уютной кухне нет места лишним вещам. Я усвоила эту истину уже давно. Сразу выбрасывайте хлам. Или его можно использовать для поделок. А что раздражает вас на кухне? От чего бы вы посоветовали избавиться?

Продукты на кухне которые должны быть

«Каждая хозяйка прекрасно знает сама, какие продукты ей необходимы и могут пригодиться», — скажут некоторые. Разумеется, поспорить с этим сложно. Но, как показывает многолетний опыт наших бабушек и мам, молодые хозяйки, зачастую, игнорируют покупку тех или иных продуктов, ссылаясь на их ненужность. Однако, рано или поздно, наступает тот момент, когда все-таки требуется выйти в магазин за недостающим продуктом.

И чтобы все необходимые кулинарные ингредиенты были в наличии, мы представим список тех товаров, которые обязательно пригодятся и будут весьма нелишними. Поэтому, примите к сведению наши рекомендации – и вы не прогадаете.

Как составить список необходимых продуктов

Итак, перед тем, как отправиться в супермаркет затариваться, сперва, разумно будет составить список необходимых на кухне продуктов. Это существенно облегчит задачу: позволит ничего не забыть. А, кроме того, если составить список по категориям продуктов, то и время на поиск товаров существенно сократиться.

Категории продуктов бывают следующими:

• Молочные
• Овощи и фрукты
• Мясные
• Макаронные
• Хлебобулочные
• Крупы
• Специи

А теперь, давайте подробнее рассмотрим то, что будет нелишним на полках вашей кухни.

Что должно быть в холодильнике?

Холодильник – «хозяин» кухни и хранитель всего съестного. У хорошей хозяйки на полках холодильника должны быть обязательные продукты для кухни.

Молочка

• Молоко. Этот продукт будет полезен не только для питья, но и в качестве компонента для выпечки. Поэтому, если у вас есть молоко, то чай с булочками вам обеспечен
• Кефир. Этот продукт на кухне незаменим для тех, кто сидит на диете или же просто следит за своим здоровьем. А, кроме того, из покупного кефира или скисшего молока можно приготовить оладьи, а также приготовить домашний сыр
• Творог. Если вы не любитель употреблять творог в «чистом» виде, то его можно использовать как начинку для выпечки, вареников, или же просто приготовить сырники
• Сметана. Этот полезный во всех смыслах продукт всегда найдет применение в кулинарном творчестве. Сметана – не только привычная добавка к супам, но и полезный заменитель майонеза, компонент для выпечки и сложных соусов. А некоторые женщины, используют сметану и как косметическое средство
• Сыр твердых сортов пригодиться для бутербродов, как перекус, а также как добавка для макарон, рыбы

Овощи и фрукты

• Картофель – овощной «король». Если в доме есть картошка, то обедом вы себя обеспечили. Это важный компонент супов и один из популярных гарниров для вторых блюд. Приготовить из этого овоща можно огромное множество кулинарных творений. А еще, сырая половинка картошки помогает при ожогах.
• Лук. Он не только пригодиться для приготовления различного рода блюд, но и принесет пользу, как лекарственное, а также косметическое средство.
• Морковь. Польза этого овоща известна всем. В супах она незаменима, а морковка по-корейски имеет массу поклонников. Даже для выпечки морковка будет пригодна.
• Чеснок – популярная овощная добавка, которая «украшает» своей остротой многие блюда.
• Капуста – один из немногих овощей, который сохраняет свою пользу круглый год. А борщ без капусты трудно себе представить, так что не сомневайтесь в покупке капусты.
• Яблоки тоже станут не лишним продуктом на кухне. Их добавляют и в выпечку, и в салаты.
• Бананы. Эти фрукты полезны не только в самостоятельном виде. Из них готовят мороженое, кремы, фруктовые наполнители. А еще, банан станет хорошим заменителем яйца для выпечки.
• Лимон. Пикантную кислинку этот цитрус придаст морепродуктам и некоторым мясным блюдам.

Соусы

Из соусов в холодильнике должно быть следующее:

• Майонез
• Кетчуп
• Томатная паста
• Горчица

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Что всегда будет не лишним в морозилке?

Самые необходимые продукты на кухне – это мясные продукты, основа многих блюд. Хранятся они, как правило, в морозильной камере.

1. Говядина или свинина на косточке, из которых будет вариться бульон
2. Мясо куриное или индейки – идеальный вариант для ужина
3. Печень говядины или свиная отлично подойдет в качестве второго блюда, а также как основа для подлив
4. Фарш из любого типа мяса
5. Рыба, в зависимости от предпочтений
6. Тесто дрожжевое и слоеное
7. Нарезанные, варены грибы. Станут незаменимым компонентом для быстрого супа на ужин
8. Мороженое для сладкоежек или детей
9. Масло сливочное подойдет как для жарки, так и для заправки каш

Макаронные изделия

Эта категория продуктов незаменима и для супов, и в качестве гарнира. Поэтому не забывайте пополнять запасы макаронных изделий:

• Рожки, или любые другие фигурные макароны
• Спагетти
• Лапша (при желании, можно приготовить самостоятельно)
• Вермишель

Специи

Эти продукты также входят в разряд необходимых, поскольку преображают вкус приготовленных блюд:

• Сахар
• Соль
• Перец красный и черный молотый
• Перец черный горошком
• Лаврушка
• Ваниль
• Корица
• Кориандр

Это базовый список, который является универсальным. Но, разумеется, можно приобрести в дополнение множество других специй, как для обеденных блюд, так и для десертов.

Сыпучие продукты

Список сыпучих продуктов на кухне выглядит следующим образом:

• Рис
• Гречка
• Пшено
• Овсяные хлопья
• Манка
• Мука
• Сухари для панировки
• Горох

Все представленные продукты служат обязательным, полезным гарниром.

Что-то еще?

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Есть еще перечень продуктов, которые должны быть на кухне:

• Яйца – обязательный продукт на кухне. 10 штук должны присутствовать всегда, поскольку это один из самых используемых компонентов во время приготовления пищи
• Хлеб. Выбор этого товара зависит полностью от ваших предпочтений: серый, черный, белый, с добавками. Но без хлеба трудно представить свою трапезу
• Чай. Зеленый, черный, белый, листовой или в пакетиках — или все и сразу
• Кофе является не обязательным «предметом» на кухне, однако, присутствует практически в каждом доме «на всякий случай»
• Какао. Используется как для питья, так и в качестве добавки к кондитерским изделиям
• Конфеты, печение и прочие сладости – для сладкоежек или на случай прихода гостей
• Масло растительное: подсолнечное, оливковое, кукурузное, тыквенное.

Как итог, хочется от метить следующее: выбирайте качественные продукты, но все же ориентируйтесь на свой бюджет.

Ведь представленный список необходимых продуктов на кухне доступен для любого кошелька.

посуда, утварь и предметы интерьера

Большую часть своего времени домохозяйки проводят на кухне. Ведь всегда хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким. Но без должных приспособлений и техники, порой, приходится очень нелегко. При походах в магазин многие покупают абсолютно ненужную для быта посуду, игнорируя при этом действительно необходимые предметы. В итоге получается излишество чашек и посуды, которые стоят абсолютно без дела. Возникает вопрос, что нужно на кухне при обустройстве?

[содержание h3 h4]

Посуда для кухни

Современный рынок предлагает очень большой выбор посуды. Для изготовления используются материалы: алюминий, керамика, фарфор, чугун, нержавеющая сталь, стекла и стеклокерамика. К выбору посуды нужно подходить ответственно, поскольку её качество может отразиться на здоровье.

Ученые доказали, что посуда из алюминия в процессе готовки выделяет мышьяк. Фарфоровая посуда считается классикой. Она служит долгое время и легкая по весу.

Посуда из керамики сейчас считается стильной, а также она имеет много полезных свойств. Керамическая посуда сама регулирует температуру и влажность. Единственный минус – данный материал впитывает в себя жир и его очень тяжело отмыть.

Советы при выборе посуды:

Что из посуды должно быть на кухне

Кастрюли – самая необходимая посуда на кухне, лучше покупать набор не меньше 4 шт. Они должны быть разными по объему.

Тарелки, миски – покупайте разноцветную посуду, если разобьете что-то всегда можно докупить. Нужно иметь запасную посуду на случай прихода гостей.

Сковородки – также очень важная часть посуды для кухни. Понадобится 2-3 шт., разных по глубине и диаметру.

Вилки, ложки, ножи для сервировки стола – лучше покупать набор.

Ножи для нарезания – понадобится нож для хлеба, мяса, овощей.

Кухонная утварь нужна на кухне– терка, друшлаг, картофелечистка, половник, кухонные полотенца, прихватки, лопатка, венчик. Также не обойтись без разделочных досок, скалки, молотка для отбивания мяса. Это малая часть того что должно быть. Подробно, как устроить хранение крышек на кухне.

Какие предметы есть на кухне

У многих есть свои любимые предметы, что делают готовку легкой и приятной. Здесь перечислены предметы, без которых не обойтись:

• разной емкости миски;
• кастрюли;
• ножи;
• сковорода;
• чайник;
• Polovnik;
• чашки;
• ложки;

• вилки.

Список необходимого для кухни и предметы которыми пользуются на кухне

Все ценят удобство, это как некогда важно. Что же необходимо иметь при обустройстве кухни:

Что необходимо для кухни дома

Полки, шкафы, ящики.

Невозможно представить кухню без шкафов и полок. Горы посуды стояли бы просто на полу. Важно правильно спланировать расстановку мебели. Поскольку зачастую готовит хозяйка, гарнитур должен быть спланирован и поставлен так, как удобно ей. Обязательно нужно учесть высоту. Если у владелицы рост небольшой, то лучше отказаться от высокого размещения модулей.

Выкатные ящики намного удобнее шкафов. Ящики, которые имеют самый большой размер нужно расположить ближе к полу. Зачастую там хранятся сковородки, кастрюли и прочие объемные предметы.

Каким материалам лучше отдать предпочтение?

Материал фасада может быть выполнен из ламинированного ДСП, МДФ, стекла, древесины или пластика. Изготовители комбинируют их, в какой угодно вариации.

Столешница должна быть износостойкой, потому что на ней вы будете готовить каждый день в течение нескольких лет. Подходить к выбору нужно с умом. Самые подходящие материалы для столешницы: дерево, мрамор, гранит, ЛДСП.

Наполнение ящиков и шкафов.

В модули можно вмонтировать дополнительные секции. Например: держатель для бутылок, корзина-карусель, современные сушилки.

Нужно иметь на кухне не меньше 5 розеток.

Достаточное количество розеток должно быть на хорошей кухне. Розеток нужно столько, сколько приборов, которыми регулярно пользуются. Желательно не ставить розетки рядом с мойкой и не стоит делать их очень низко. Хозяйка должна доставать до розетки без усилий.

Какая техника должна быть на современной кухне?

Вентиляция

Зачастую вентиляцией служит вытяжка. Вытяжка предназначена для очищения воздуха. При выборе нужно учесть площадь, чтобы прибор хорошо справлялся со своими обязанностями. Современный рынок представил разнообразные дизайны и виды вытяжек. Придя в магазин глаза, разбегаются.

Вытяжка — самое важное на кухне. Как её выбрать?

Обращайте внимание на размер. Ширина вытяжки не должна быть меньше плиты. Лучше отдать предпочтение вытяжки чуть большей. Поверхность её должны быть 90 см, если поверхность плиты 50-60 см.

Режим работы. Существует несколько режимов:

1. Режим вытяжной – когда воздух вытягивается за пределы квартиры.
2. Режим фильтрации – воздух очищается и возвращается обратно в квартиру.
3. Или универсальная вытяжка с двумя встроенными режимами.

Если пришлась по душе вытяжка-фильтр, то желательно сразу купить картриджи для замены.

Фильтры

Их разделяют на грубую и тонкую очистку. Грубая очистка задерживает части жира. Выглядит как металлические многоразовые сетки, которые по мере загрязнения можно мыть. Тонкая очистка – угольные фильтры. Используются один раз и покупаются отдельно.

Микроволновая печь — должна быть на кухне обязательно

Незаменимая помощница каждой домохозяйки. Индустрия микроволновых печей развивается скоротечно. Множество режимов и функций не оставят ни одну женщину равнодушной. Поможет сэкономить кучу времени и сил. Каждая сможет подобрать для себя необходимый набор функций.

Что такое диспоузер? И почему он необходим на кухне

Диспоузер — измельчитель отходов и его нужно иметь на кухне. Измельченные продукты уходят вместе с водой в канализационные трубы. Ученые доказали, что это благоприятно влияет на трубы.
В диспоузере измельчать можно только пищевые отходы!

Газовая или электрическая плита

Газовая плита уже стала классикой. Ни одна кухня не обойдется без неё.

Посудомоечная машина

Не самый экономичный прибор, потребляет достаточное количество воды и электроэнергии. Зато поможет хозяйке сэкономить время не мытьё посуды.

Техника для кухни

Как правильно подобрать блендер

Стационарный блендер – считается, что он лучше погружного блендера тем, что имеет большую мощность. Обращайте внимание на материал чаши. Их делают из пластмассы и стекла. У этих материалов есть как плюсы, так и минусы. Стекло со временем не впитывает запахи, но оно очень хрупкое. Из пластика более прочные, но они быстро изнашиваются.

Погружной блендер практичнее, суп-пюре можно делать прямо в кастрюле. Не занимает много места. Незначительный минус: блендер нужно контролировать вручную, это не совсем удобно, если нужно готовить большое количество еды.

Нужно учитывать для чего будет использоваться блендер. Профессиональные модели стоят кучу денег, они не нужны для домашнего использования. Качество не всегда соответствует стоимости. Обращайте внимание на более простые модели.

На кухне должно быть обязательно место для миксера. С ним очень быстро можно приготовить жидкое тесто, крем для торта.

Также можно приобрести пароварку, хлебопеч, мультиварку – они помогут приготовить полезные блюда с экономией времени и энергии.

Телевизор

Телевизор – помогает по утрам быстрее проснуться, обед и ужин проходят интереснее, а хозяйке с ним намного веселее готовить. Нужен ли телевизор на кухне? Все зависит от площади и привычек домочадцев. Если решили, что он нужен, то для начала нужно выбрать место. Телевизор не должен занимать много площади и расположить его нужно так, чтобы было комфортно смотреть.

Рекомендации:

Если площадь не превышает 9 кв.м. нужно отдать предпочтение телевизорам с диагональю не больше 20 дюймов. Со средней квадратурой от 15 кв.м. лучше отдать предпочтения моделям до 25 дюймов. А на большой площади можно разместить 36- дюймовый телевизор.

Это все что нужно для кухни из техники.

Чистота и порядок: вот что должно быть на хорошей кухне

Поддержание чистоты это самое важное для хозяйки. Поэтому под рукой всегда должны быть:

• Чистящие средства;
• Моющее средство для посуды;
• Набор универсальных салфеток;
• Мусорное ведро;
• Половая швабра.
• Самое главное это фартух. Он защитит одежду от жира и нежелательных пятен во время готовки
• Салфетки – обязательный элемент. Они помогут справиться с загрязнениями.
• Швабра и ведро – всегда должны быть под рукой. На кухне очень часто что-то рассыпается, разливается. И все это нужно быстрее убрать пока домашние не разнесли по всему дому.

Другие вещи, которые нужны на каждой кухне

Мойка

Для начала определитесь с формой и размером.

Для кухонь с небольшой площадью лучше выбирать мойку без дополнительных рам и сушилок.

Холодильники с одной и двумя дверьми

Роль холодильника трудно переоценить. Без него большинство продуктов пропадут. Холодильник с одной дверью отлично подойдет для малогабаритной кухни. Если площадь позволяет, то можно выбрать модель с двумя или более дверьми.

Оснащайте кухню различными техническими новинками. Это разнообразит и упростит процесс готовки. Освободится больше времени для близких людей. А качество и вкус продуктов только улучшится. Не бойтесь экспериментировать.

Необходимые кухонные принадлежности. Полная энциклопедия молодой хозяйки

Необходимые кухонные принадлежности

Чтобы вы могли приготовить самые различные блюда, вам необходим на кухне самый широкий спектр различных кастрюль:

1) большая металлическая кастрюля с полукруглым дном для тушения рыбы, мяса и овощей;

2) маленькая алюминиевая кастрюля для приготовления различных каш;

3) маленькая и среднего объема эмалированные кастрюли для приготовления компотов и киселей;

4) большая эмалированная кастрюля для приготовления супов и борщей;

5) широкая, но не глубокая кастрюля для кипячения молока;

6) если у вас есть домашнее животное, то вам необходима отдельная эмалированная кастрюля для приготовления пищи вашему любимцу.

Обязательно приобретите несколько сотейников.

1) вам необходим эмалированный сотейник среднего размера. Он нужен для быстрого разогревания и подогревания жидкой манной каши, какао на молоке, а также кофе;

2) на кухне вы не обойдетесь без большого сотейника для жаренья мясных продуктов;

3) купите сотейник малого размера, он будет вам просто необходим в приготовлении кремов и соусов.

Теперь вспомним, какие предметы необходимы нам для повседневной кухонной операции, — жаренья:

1) в вашем обиходе вам понадобится большая чугунная эмалированная сковорода для запекания самых различных омлетов и рыбы. В ней вы сможете тушить и пассеровать блюда;

2) также вам будет просто необходима большая светлая металлическая глубокая сковорода, сделанная из толстого металла, для запекания и тушения;

3) малая светлая металлическая сковорода из толстого материала пригодится вам для обжаривания и пассерования;

4) если вы — любительница вдоволь поесть блинов, а также угостить ими ваших близких, то вам просто не обойтись без большой черной чугунной сковороды. Сковородка из чугуна долго накаляется, но остается раскаленной очень продолжительное время.

У хорошей хозяйки обязательно должно быть несколько кухонных ложек, потому что из-за их недостатка сразу возникает множество сложностей в приготовлении даже самых простых блюд.

Итак, ложки:

1) вам обязательно пригодится большая ложка из нержавеющей стали или серебра — для раскладывания гарниров. Лучше всего иметь их несколько штук;

2) также вам понадобится эмалированная шумовка;

3) не помешает на кухне и большая ложка с дырочками и длинной ручкой, чтобы вылавливать пельмени и вареники из небольших по диаметру кастрюль;

4) ложка для снятия пены с бульонов.

Хорошо также иметь полный набор для процеживания и просеивания:

1) эмалированный дуршлаг. Мы уверены, что он есть на любой современной кухне, и рассказывать о его предназначении было бы лишней и бесполезной тратой вашего драгоценного времени;

2) набор чистых тряпочек (постоянно обновляемый), льняные салфетки и марля. Они будут просто незаменимы при приготовлении бульона;

3) для просеивания муки и манки вам не обойтись без мелкого металлического сита;

4) ситечко частое из анодированной проволоки, пригодится вам для протирания творога и фруктов;

5) очень часто в процессе готовки вам потребуются две различные воронки. Одна из них широкая с мелкой решеткой у основания — для процеживания, а другая узкая — для наливания самых разных жидкостей.

Теперь поговорим о приспособлениях для толчения, эта операция в процессе приготовления блюд встречается очень часто, поэтому не затронуть ее мы просто не можем:

1) набор фарфоровых ступок с фарфоровыми пестиками;

2) вам понадобится ступка деревянная для толчения орехов и других твердых продуктов, которые необходимо измельчить;

3) неплохо бы было иметь на кухне несколько толкушек для пюре.

Следующий на очереди — перечень посуды и приспособлений для приготовления блюд, скажем так, неповседневного приготовления:

1) казан для приготовления плова, его размер зависит от вашего аппетита или количества членов вашей семьи;

2) любителям восточной кухни можно порекомендовать приобрести мраморную доску для восточных сладостей;

3) кондитерский шприц или мешок с набором наконечников для выдавливания кремов, а также украшения ваших блюд различными узорами. Без него вы не сможете достойно украсить ваш торт, перед тем как подать его к столу;

4) комплект эмалированных противней для запеканок и заливных самых замысловатых форм;

5) несколько керамических горшков для приготовления супов и тушеных блюд;

6) набор кондитерских выемок;

7) комплект, состоящий из нескольких чугунных эмалированных горшков, также пригодится вам для супов и тушений.

В наших магазинах очень большой выбор ножей. Какие же из них предпочесть? На кухне они понадобятся двух типов: овощные и мясные. Самое оптимальное количество ножей на кухне — четыре. Каждый из них должен быть изготовлен из нержавеющей стали, причем режущая часть и рукоятка должны быть изготовлены из одного цельного куска. Непрактичными считаются ножи, имеющие деревянную ручку. Ножи с такими рукоятками очень сильно загрязняются, впитывают в себя запах, гнутся, ломаются. Необходимы:

1) мясной нож, Он должен иметь широкое лезвие и быть изготовлен из тонкой стали. Лучше всего выбирать нож средней длины;

2) овощные ножи у вас на кухне должны быть трех видов: большой разделочный с лезвием в 18–20 см, средний — для чистки фруктов и овощей с лезвием величиной в 10–12 см, и малый — с лезвием в 8–10 см, иногда называемый картофельным, для удаления глазков и других поражений.

Теперь мы расскажем вам о ножницах. Они тоже необходимы для приготовления пищи. Нельзя на кухне использовать хозяйственные ножницы, которые вы используете для выполнения самых различных дел по дому.

1) ножницы средних размеров из нержавеющей стали, они используются для обрезания хвостов и плавников у рыбы;

2) ножницы крупных размеров, используемые для разделки домашней птицы и дичи;

3) маленькие канцелярские ножницы понадобятся вам для обрезки пластиковых пакетов, например, с молоком.

На кухне очень сэкономят время следующие приспособления: электрическая мясорубка с приставкой для выжимания соков, миксер с двумя лопастями очень хорошо взобьет тесто, картофельное пюре, смешает соусы, кремы и самые разнообразные напитки. Позаботьтесь о приобретении универсальной терки с комплектом всевозможных насадок к ней. Универсальный штопор-открывалка значительно облегчит ваш труд. Рулоны фольги пригодятся вам всегда. Желательно иметь фольгу двух размеров: широкую и узкую.

Еще обязательно приобретите деревянный молоток для отбивания мяса, хорошо иметь несколько молотков различных размеров. Для теста и прочих блюд вам будут просто необходимы две доски, одна из которых размером 80 х 60, другая — 50 х 35 см. Несколько скалок вам тоже обязательно пригодятся. Для варений и молочных блюд вам обязательно потребуются деревянные ложки различных размеров.

Следующие приборы желательно иметь, но без них можно и обойтись.

1) скороварка;

2) кухонный комбайн с огромным количеством самых разных функций;

3) электрогриль. Хотя при желании он может быть заменен электрической или газовой духовкой;

4) вакуумный ящик. Это очень полезная вещь, но при желании она может быть заменена пакетом, сделанным из двух слоев фольги.

Ну вот, пожалуй, и все, что мы хотели вам сообщить о кухонной посуде. Готовьте и помните, что главное в кулинарии — не самое новейшие оборудование, а умение и опыт. Если опыт у вас не очень большой, не расстраивайтесь, ведь все приходит со временем. Главное — точно следуйте рецептам, не старайтесь сделать все как можно быстрее, не торопитесь, и у вас все получится. Не расстраивайтесь, если какое-то кушанье не получилось с первого раза, попробуйте приготовить его вновь, и мы уверены, что оно у вас обязательно получится. Дерзайте! Будьте уверены в себе, и вы сможете приготовить просто изумительные по красоте и вкусу шедевры кулинарного искусства.

И запомните: если вы даже не профессионал по части кулинарии, но готовите в хорошем расположении духа, у вас получится оно намного вкусней, чем у профессионала, который нервничает.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

самых используемых кухонных инструментов, которые должна быть на кухне каждой женщине

Каждой женщине нужны кухонные принадлежности на кухне. Без этих инструментов она не смогла бы работать так эффективно, как следовало бы.

На любой кухне есть инструменты, которые используются чаще, чем другие. Эти наиболее часто используемые кухонные инструменты используются для приготовления пищи почти каждый день, и без них было бы сложно достичь максимальных результатов на кухне. Ниже представлены некоторые из самых полезных кухонных принадлежностей, которые пригодятся любой женщине.

Самые популярные кухонные инструменты для каждой женщины

1. Набор горшков

Кухня без горшков — это как супермаркет без товаров. Без них готовить невозможно. Поэтому они очень важны для женской кулинарии. Набор кастрюль разного размера — это то, во что вам, как женщине, стоит инвестировать при обустройстве кухни.

Вы будете использовать их каждый день для разных блюд — риса, бобов, супов, похлебки и т. Д.Посуда, такая как кастрюли, является очень важным кухонным инструментом.

2. Ножи

Ни одна женщина не может выполнять большую часть работы по разделке на кухне без ножа. Острый нож гарантирует, что вы нарежете эти листовые овощи, мясо, лук и т. Д. Настолько мелко, насколько захотите. Использование тупого ножа может вызывать затруднения, поэтому его нужно постоянно затачивать.

3. Сковорода с антипригарным покрытием

Нет ничего более утомительного, чем мытье сковороды с прилипшей к ней едой.Вы будете использовать его для жарки яиц, рыбы, подорожника и т. Д. Это очень полезный кухонный инструмент, который должна быть у каждой женщины на кухне.

4. Разделочная доска

Это еще один пункт в списке наиболее часто используемых кухонных принадлежностей. Разделочная доска нужна каждой женщине, потому что она помогает убрать следы от ножей на кухонном столе. Это также значительно упрощает нарезку и резку продуктов на кухне.

5. Терка

Это необходимо каждой женщине, у которой есть кухня.Есть разные виды терок. Например, есть ручные терки и терки для овощей. Эти кухонные инструменты помогают измельчать пищу на мелкие кусочки. Хорошая терка должна иметь разные размеры отверстий / частей.

6. Сито

В то время как другие называют это ситом, некоторые называют его дуршлагом. У каждой женщины должен быть такой на кухне. На стандартной кухне должно быть более одного сита, потому что сита играют важную роль на кухне.

Он пригодится при пропаривании риса, очистке оболочки от фасоли для Мой Мой или Акара, мытье овощей и т. Д.Другими словами, он отлично подходит для процеживания, слива и полоскания. Сомневаюсь, что без этого может обойтись ни одна женщина.

7. Ножницы

Кухонные ножницы — одна из самых полезных кухонных принадлежностей, их можно использовать при разрезании пакетов со специями, разрезании небольших пакетов риса, спагетти и пакетов с лапшой, пакетиков томатного пюре и т. Д.

8. Полотенце для рук / салфетка

Кухонное полотенце — это инструмент, который часто используют.Они выполняют множество функций, таких как сушка рук, помощь в работе с горячими предметами и т. Д.

Кухня — это то место, где вы так часто моете руки, и после этого вам наверняка понадобится полотенце для рук. Эти полотенца необходимы каждой женщине, и их следует хранить в легкодоступном месте.

10. Чаши

Кухонные миски очень важны для измерения таких предметов, как зерно на кухне.Их также используют для мытья овощей, мяса, риса и т. Д. Трудно переоценить то, что они действительно являются одной из самых полезных кухонных принадлежностей и являются обязательными для каждой женщины. Настоятельно рекомендуется иметь их разных размеров.

11. Ложки

Ложки — не только очень удобный инструмент для приготовления пищи, но они также используются для смешивания, черпания, складывания, сервировки и т. Д. Они в основном являются продолжением ваших рук на кухне.

У каждой женщины на кухне должен быть набор ложек. Вы даже будете чувствовать себя счастливыми каждый раз, когда будете их использовать. Это, несомненно, один из наиболее часто используемых кухонных инструментов, который должна иметь каждая женщина.

Рекомендуемое сообщение: Кухонные гаджеты Каждому начинающему Кухня нуждается

Часто задаваемые вопросы

Повлияет ли моя готовка, если у меня не будет до пяти инструментов, упомянутых выше?

Скорее всего, да.Представьте себе женщину, у которой на кухне нет основных кухонных принадлежностей, таких как ножи, ложки, миски, сковороды и кастрюли. Ей точно так или иначе будут мешать.

Могу ли я заменить некоторые из этих необходимых кухонных принадлежностей?

Трудно найти замену вышеперечисленным предметам. Например, чем можно заменить кастрюлю или сковороду? Эти инструменты незаменимы на кухне.

Как найти идеальные ножи для кухни?

Найти подходящий нож для вас — все равно что найти идеальную обувь — вам нужно примерить их, прежде чем вы узнаете.Не покупайте нож только потому, что он хорошо смотрится в футляре. Некоторым нравится нож, который кажется более тяжелым в руке, а другим нравится что-то красивое и легкое. Убедитесь, что вы покупаете наборы ножей в соответствии со своими предпочтениями.

Кроме того, не забывайте регулярно затачивать / затачивать его, чтобы он оставался острее и давал вам наилучшие впечатления от измельчения / резки.

Часы — важный инструмент на моей кухне?

Кухонные часы помогают нам отслеживать время во время готовки.Женщине, особенно матери или занятой женщине, это очень помогает, особенно когда нужно спешить.

Итак, часы — важный инструмент на кухне, и вы должны владеть ими как женщина. Однако вы можете импровизировать со своими наручными часами или телефоном.

Могу ли я обойтись без мерных ложек и чашек на кухне ?

Мерные стаканы используются для измерения сухих ингредиентов, а мерные ложки отлично подходят для дозирования небольших количеств жидкостей и сильных специй.Их не добавили в список наиболее часто используемых инструментов, поскольку было обнаружено, что многие женщины готовят без них.

Если вы из тех женщин, которые уделяют особое внимание меркам при приготовлении пищи, вам следует добавить их в свой список обязательных вещей!

Если вы женщина, которая снабжает свою кухню продуктами с нуля и с ограниченным бюджетом, эти предметы должны быть приоритетом. Как только вы начнете готовить, вы сможете запомнить другие инструменты, которые могут вам понадобиться, и легко сможете заполнить пробелы во время следующего похода по магазинам.

Основные и необходимые кухонные инструменты для новой домохозяйки

Знаете ли вы, что июнь — самый популярный месяц для свадеб?

Я не знала этого 8 лет назад, когда вышла замуж за моего замечательного мужа Серги, но так уж получилось, что я была июньской невестой. Это был счастливый день, который я буду хранить вечно, день, когда я вышла замуж за своего лучшего друга.

После романтического медового месяца я переехала во Флориду к моему новому мужу. Налаживание домашнего хозяйства было таким увлекательным.Я был абсолютно счастлив быть женой и домохозяйкой. Я всегда была такой домоседкой и с детства любила возиться на кухне, поэтому иметь собственный дом было очень приятно.

Мне очень нравится быть женой и домохозяйкой.

Начинать абсолютно с нуля и приобретать все немного устрашающе, но в то же время очень весело. Конечно, когда это ваша самая первая кухня, вы не можете быть уверены в том, какую посуду, формы для выпечки, кухонные принадлежности и бытовые приборы вы будете нуждаться и на самом деле будете использовать.На протяжении многих лет я действительно мог видеть, какое кухонное оборудование мне очень нравится, что я использую все время и что мне мешает. Это так обидно, когда вам нужно заменить что-то, что вы купили, потому что оно просто не соответствует вашим потребностям или работает не так, как вы этого ожидали. Перед покупкой я провожу много исследований. Я усвоил урок.

Вы можете быть уверены, что то, что я вам рекомендую, — это то, что я лично использовал и люблю, провел обширное исследование или услышал много замечательных отзывов от людей, которым я доверяю.Я получаю СТОЛЬКО вопросов от многих из вас, которые спрашивают меня, какие кухонные принадлежности, кастрюли, сковороды и бытовую технику я рекомендую, поэтому я решил написать этот пост, надеясь, что он будет полезен некоторым из вас, особенно новым домохозяйкам.

Есть так много других отличных кухонных инструментов, бытовых приборов, посуды и форм для выпечки, которые я приобрел за последние 8 лет и, конечно же, я поделюсь ими с вами в будущем. Вы знаете, как я люблю порядок и организацию, поэтому я создаю отдельный пост с более подробной информацией и продуктами, такими как посуда (кастрюли и сковороды), инструменты для выпечки, кухонные инструменты, небольшая кухонная техника, инструменты для гриля, кулинарные книги и многое другое. Если у вас есть какие-либо конкретные просьбы или вопросы, я буду более чем счастлив помочь любым возможным способом.

Щелкните заголовок или изображение любого из предметов, и вы перейдете на страницу Amazon для получения более подробной информации о каждом предмете.

Посуда:

Большинство людей купят набор посуды, когда впервые начнут обустраивать собственную кухню. По моему опыту, вы обычно получаете несколько бесполезных вещей, которые никогда не используете. Я считаю, что вы окупитесь больше, если просто соберете свой собственный набор посуды и купите именно то, что вам нужно.Одним из главных преимуществ покупки качественного оборудования является то, что это достойное вложение средств, которое будет служить вам долгие-многие годы.

10-дюймовая сковорода (нержавеющая сталь или чугун)

Наличие сковороды из нержавеющей стали хорошего качества или чугунной сковороды имеет решающее значение. С помощью любого из этих сковородок вы сможете создать действительно красивую корочку и великолепное подрумянивание пищи, а также приготовить отличные соусы к еде. Обе эти сковородки действительно отличного качества, и если вы хорошо о них позаботитесь, вы, скорее всего, сможете передать их своим внукам.Более подробно о skillets я писал в другом посте, так что вы можете прочитать все об этом там. Чугунная сковорода значительно дешевле, поэтому, если вы выбираете одно из двух, я бы выбрал именно эту.

Антипригарная сковорода — это тоже то, что вам нужно на кухне. Вы не сможете превзойти сковороду с антипригарным покрытием для приготовления таких деликатесов, как морепродукты, яйца, жаркое или даже продукты, содержащие крахмал, например картофель. Чугунная сковорода или сковорода из нержавеющей стали просто не подойдут.Ваша пища будет прилипать ко дну сковороды без всякой надежды на ее освобождение. С хорошей сковородой с антипригарным покрытием еда легко выскользнет из сковороды и будет идеально прожарена, но не разорвана на части.

Маленькая кастрюля может выполнять множество задач, например готовить соус, готовить или разогревать небольшое количество пищи или жидкости. Это еще одно оборудование, которое я использую почти ежедневно: подогреваю немного молока, растапливаю масло, готовлю небольшую порцию риса и т. Д.

Горшок среднего размера (голландская духовка)

Кастрюлю среднего размера можно использовать для приготовления супов, тушеных блюд, жаркого, бульонов, макарон, риса и т. Д.Кастрюля из нержавеющей стали дешевле, но если вы купите голландскую печь Le Creuset, ее также можно передать своим внукам. Качество феноменальное. Вы можете отлично поджарить мясо, приготовить супы, тушеные бульоны, не пригорая дно продуктов, а эмалевое покрытие помогает защитить кастрюлю, что способствует легкой очистке. Вы даже можете использовать голландскую духовку для выпечки хлеба или других тушеных блюд, жаркого и т. Д., Поскольку это безопасно для духовки. У меня есть и то, и другое, и я тоже использую их постоянно, но готовлю очень много.

Я делаю много куриного бульона, так что кастрюля — это то, что я определенно использую. Если вы готовите бульон в редких случаях, вам подойдет голландская печь, и вам не нужно покупать кастрюлю. Кастрюля также отлично подходит для приготовления кукурузы в початках, большой порции компота, а также для приготовления макарон.

Сколько разных способов использовать противень с бортиком? Подсчитать невозможно. Я люблю жарить на нем овощи, печь печенье, рулеты, листовые пироги, использовать его для жарки курицы, индейки, ростбифа и многого, многого другого.Важно покупать противень хорошего качества, чтобы он был прочным, не деформировался в духовке и готовил еду равномерно.

Я бы порекомендовал купить 2 формы для торта, так как вы можете испечь оба коржа одновременно, и вторая часть теста не сдувается, пока вы ждете, пока первый слой запечется. На тонкой форме для выпечки коржи не приготовятся равномерно, они могут потрескаться и обгореть снаружи, прежде чем готовиться в центре.

Форма для запекания 9 × 13 дюймов

Запеканки, кофейные кексы, запеканка, лазанья, сапожники — столько блюд можно приготовить в этой простой форме для выпечки.Мне очень нравятся стеклянные формы для запекания, так как они работают очень хорошо и стоят действительно недорого. Единственным недостатком стеклянной посуды является то, что ее небезопасно использовать под жаровней. Производитель предостерегает от резких перепадов температуры, и было много случаев, когда стекло разлеталось на миллион частей, что очень опасно. Для большинства рецептов вам не придется беспокоиться об этом, но фарфоровая форма для запекания безопасна для жарки на гриле, так что это отличный вариант для запеканок, где вы хотите поджарить верх в самом конце приготовления.

Стойки охлаждения

Чаще всего я использую охлаждающие решетки, когда жарю что-то в духовке и хочу приподнять пищу над противнем, чтобы тепло из духовки могло циркулировать по всей поверхности пищи, создавая хрустящую корочку. наоборот, например, Хрустящая запеченная курица. Отлично подходит для жареного цыпленка, говядины, свинины и индейки. Каждый раз, когда вы хотите приготовить что-нибудь в панировке и не хотите, чтобы оно намокло на дне, решетка будет решением.Конечно, охлаждающие стойки также отлично подходят для их самого очевидного применения — охлаждения таких вещей, как печенье, пирожные и т. Д.

Сковорода для кексов

Форма для маффинов — это то, что вам понадобится для приготовления кексов, кексов, пирогов, запеченных пончиков и многого другого. Это отличный вариант простого десерта, не требующего слишком много усилий. Вы также можете использовать его для приготовления пикантных блюд, например, для запекания коричневого картофеля с яйцами или слоеного сырного яйца.

Если вы начнете использовать свежемолотый черный перец в своей еде, вы никогда не вернетесь к предварительно измельченному черному перцу.Аромат даже не сравнить.

Деревянная ложка

Хорошая деревянная ложка — как продолжение моей руки. Я все время тянусь к нему, чтобы что-то помешать на сковороде, в кастрюле или замешивать еду в миске.

Венчик

Я тоже не представляю свою кухню без венчика. Взбивание яиц, жирных сливок, смешивание жидких ингредиентов, приготовление соусов для сковороды и даже приготовление теста для блинов — это еще один простой, но отличный инструмент, который нужно иметь под рукой.

Шпатель

Мне нравится, насколько тонкий этот шпатель. Я использую его, чтобы переворачивать мелкие и тонкие вещи, например рыбу или яйца. Это также не испортит вашу антипригарную поверхность, поскольку она пластиковая.

Эта силиконовая лопатка термостойкая, поэтому я часто использую ее для перемешивания в сковороде, например, яичницы, тушения овощей, приготовления омлета, но она лучше всего подходит для смешивания жидкого теста и смешивания ингредиентов. Вы также можете использовать его, чтобы очистить стенки и дно чаши, когда что-то смешиваете в стоячем миксере или кухонном комбайне.Мне нравится, что он устойчив к запаху, поэтому, если я что-то помешиваю с чесноком, он не передаст вкус кексов, которые я готовлю сразу после этого.

Его, конечно, можно использовать для блинов, но он также отлично подходит для зачерпания большого количества еды, например, когда я жарю картофель в духовке, я могу использовать его, чтобы снять картофель с противня.

Этот инструмент упрощает очистку картофеля, моркови, корня сельдерея и многого другого. Свою пользуюсь практически каждый день.Убедитесь, что вы снимаете очень тонкий слой овощей, а не половину картофеля, например. Это моя любимая овощечистка. Он отлично лежит в руке и остается острым на долгие годы. Он также вращается, что дает вам гибкость при очистке.

Дуршлаг / сетчатый фильтр

Большую часть времени можно использовать ситечко с мелкими ячейками вместо дуршлага, если количество еды не слишком велико. Поскольку я обычно готовлю только для себя и своего мужа, это отлично работает для нас.Сито с мелкими ячейками идеально подходит для процеживания бульонов, соусов и приготовления очень гладких джемов, заварного крема и подливки.

Ковш

Мы едим суп хотя бы раз в неделю у себя дома, поэтому черпак очень важен, чтобы налить себе суп. Мне нравится, что ручка длинная и не нагревается.

Доска разделочная

Я люблю деревянные разделочные доски, но они дороже и требуют более тщательного ухода. Эта пластиковая разделочная доска как раз подходящего размера, вы можете просто мыть ее в посудомоечной машине, и они бывают разных цветов, поэтому вы можете купить несколько и назначить одну только для мяса, а другую для овощей и фруктов и т. Д.

Чаши для смешивания

Когда я впервые женился, я купил набор чаш из нержавеющей стали и использую их до сих пор. Они прочные и долговечные, и это здорово, потому что ими так часто пользуются. Я также купил набор пластиковых мисок действительно хорошего качества, и хотя они были великолепны какое-то время, и я любил их, мне пришлось избавляться от них с годами, потому что они просто недолговечны, если готовить как так же, как и я.

Стеклянные миски также очень прочные, их можно использовать в микроволновой печи и даже подавать в них еду.В этом наборе также есть много мисок меньшего размера, в которых я все время готовлю ингредиенты для приготовления.

• Стеклянные чаши

Мерные чашки и ложки

Мерные чашки и ложки очень важны на кухне, особенно при выпечке. Мне очень нравится мерный стакан из стекла Pyrex для жидких ингредиентов. У меня он уже почти 8 лет, и он до сих пор в отличной форме. Мерные стаканы из нержавеющей стали для сухих ингредиентов и мерные ложки из нержавеющей стали, которые у меня были так же давно, и я очень ими доволен.У меня был набор пластиковых мерных стаканчиков, которые мне приходилось выбрасывать на протяжении многих лет, так как они ломались, плавились при контакте с чем-то горячим или треснувшим. Я написал гораздо больше подробностей о правильном измерении ингредиентов, так что вы можете прочитать об этом там.

• Мерный стаканчик для жидкости

• Сухие мерные чашки

• Мерные ложки

Я мог бы продолжать и говорить о том, насколько важен термометр с мгновенным считыванием на кухне.Если вы хотите сочное, влажное мясо, нежное внутри, а не резиновое и сухое, приобретите термометр. Это меньше 20 долларов, поэтому я не думаю, что это обойдется вам дорого, и это существенно повлияет на качество вашей еды.

Натереть на терке морковь, сыр, картофель и многое другое с помощью этой терки. Я предпочитаю использовать коробчатую терку, потому что она очень устойчивая, так как стоит со всех четырех сторон. Мне тоже очень нравится размер решетки, к тому же она остается очень острой.У меня уже почти 8 лет, и он все еще держится.

Самый главный инструмент на кухне — хороший нож. Когда я готовлю на другой кухне, я всегда беру с собой один из своих ножей. Тупым ножом порезаться намного проще, чем острым.

Конечно, мне очень нравятся все мои ножи, но я думаю, что самые важные из них — это поварской, хлебный и овощной.

• Поварской нож

  Поварской нож, который можно использовать практически для чего угодно, от разделки курицы до нарезки, нарезки кубиками и мясного фарша.

Нож для очистки овощей идеально подходит для выполнения более тонких работ, например, вырезания глазков и темных пятен на картофеле, очистки клубники и других работ, требующих большей точности.

Нож для хлеба с зазубринами отлично подходит для резки продуктов с твердой коркой и мягкой внутренней частью, таких как хлеб или помидоры.

Ручной миксер

Ручной миксер — это здорово. С ручным миксером вы можете делать почти все, что и стоячий миксер, за небольшую часть стоимости.Я использовал ручной миксер в течение первых 5 лет брака, и позвольте мне сказать вам, что это рабочая лошадка. Вы можете приготовить с ним практически любое тесто для торта и печенья, взбить взбитые сливки и даже приготовить по-настоящему пушистое картофельное пюре.

Мой муж подарил мне эту прекрасную комбинацию на один из дней моего рождения, и я постоянно использую оба. Кухонный комбайн — это феноменальный инструмент для измельчения ингредиентов, приготовления теста для пирогов, теста для пиццы, сальсы и т. Д. Блендер используется для измельчения ингредиентов, таких как суп-пюре, смузи и даже тесто для крепов.В идеале было бы неплохо вложить деньги в действительно качественный блендер и кухонный комбайн отдельно, но гораздо дешевле купить набор, пока вы не будете готовы к обновлению, что я и сделал.

Электрический чайник кипятит воду так быстро, что он незаменим, если вы пьете чай. Даже если вы не пьете чай, это очень удобно, когда вам понадобится кипяченая вода для приготовления рецепта. Мы также пользуемся нашим безостановочно прямо сейчас, так что у нас есть стерилизованная вода для детского питания.

Раскрытие информации: в этом посте есть партнерские ссылки. Это просто означает, что иногда я рекомендую продукт или услугу, и если вы решите приобрести этот продукт или услугу по моей рекомендации, я получу небольшую реферальную комиссию. Конечно, это бесплатно для вас, но это действительно помогает немного заплатить за работу, которую я вложил в создание рецептов и обмен советами с вами. Я очень ценю вашу поддержку. Спасибо. Основная цель этого поста — просто поделиться с вами своим опытом, поэтому, если вам случится найти выгодную сделку по продукту, который я рекомендую на гаражной распродаже, где-либо еще в Интернете или в магазине, обязательно воспользуйтесь Это:).Я не сойду с ума, обещаю.

6 вещей, которые должен иметь на кухне каждый взрослый

Вы не в колледже, вы взрослая женщина, и когда дело доходит до кухни, у вас должно быть под рукой несколько вещей больше, чем банка открывалка и микроволновка. От поварского ножа до мельницы для перца — набор качественных инструментов откроет вам совершенно новый мир и даст вам уверенность в том, что вы сможете быстро приготовить бранч для девочек или достойный ужин на двоих дома.Но обо всем по порядку: вот наш список покупок.

@ikeausa

Curate Your Kitchen

@jernejkitchen

Поварской нож

Если у вас на кухне только одно лезвие, обратите внимание на классический поварский нож. Универсальность — причина того, что это лучший друг каждого шеф-повара и домашнего повара. Существует несколько вариантов размера, веса и дизайна, поэтому мы предлагаем протестировать их в магазине и посмотреть, что лучше всего подходит для вашей руки.

@designgrossisten

Мельница для перца

Есть причина, по которой рестораны спрашивают вас, не хотите ли вы добавить в еду свежий треснутый перец: он на вкус лучше, чем предварительно намолотый в шейкере.Поднимите свои салаты, пасту и супы на ступеньку выше, используя мельницу дома, и вы никогда не оглянетесь назад.

@vindepeche

Пергаментная бумага

Этот ребенок — палочка-выручалочка. Чтобы печенье идеально подрумянилось и не прилипало, застелите противни пергаментом. И если есть что-то лучше, чем безупречная выпечка, то это не грязная уборка после нее.

@riedelusa

Рюмки

Хотя кружка подойдет в крайнем случае, пора вложиться в хорошие бокалы.Поскольку вам не нужно переусердствовать и заполнять свой кабинет, мы рекомендуем не слишком конкретизировать (белый или красный) и выбрать один универсальный стиль, который подходит для любого разнообразия. Ваше здоровье!

@theyasmina

A Разделочная доска

Если разрезать стол прямо на столешницу, это повредит и сам стол, и нож. Устойчивая поверхность упрощает нарезку миров, а также работает как переносная тарелка, чтобы вы могли соскрести все в желаемое место. Вуаля!

island_homewares

Мерные чашки

Готовка — это не только искусство, но и наука.Наблюдение за измерением может сработать, но оно также может привести к испорченной трапезе, особенно если вы беретесь за новый рецепт. Помогите себе и купите мерные чашки (один набор для жидких ингредиентов и один для сухих) и мерные ложки.

28 Основы кухни для домашнего повара

Обновлено 12.01.21

Часто можно услышать, как люди говорят о том, насколько доступнее готовить дома, чем есть вне дома, но хорошо иметь кухню- оснащение всем необходимым для кухни — это действительно единственный способ сделать домашнюю кухню доступной и приятной.Многие люди спрашивают меня, какие предметы, по моему мнению, важны для моей кухни, и, недавно переехав, я испытал на собственном опыте, что значит обходиться немногими вещами.

Распаковав большую часть кухонной утвари, гаджетов и аксессуаров в коробки, мы поняли, что приготовление еды дома требует нескольких предметов первой необходимости. Вот краткое изложение того, без чего мы не можем жить.

Основы

Разделочная доска (x2)
Если вы собираетесь готовить дома, вам понадобится пара разделочных / разделочных досок для нарезки, нарезки кубиками и мясорубки.Я рекомендую иметь как минимум два — один для мяса, а другой для продуктов. Хорошую большую деревянную разделочную доску можно представить как произведение искусства на кухне, но вы можете найти вполне доступную по цене. Еще мне нравятся тонкие пластиковые, которые продает Ikea — они достаточно дешевы, и их можно часто менять.

Мерные чашки и ложки (по 1 комплекту)
В большинстве случаев готовка требует измерения, и я думаю, что каждый должен иметь базовый набор мерных чашек и ложек. Они вам понадобятся, если вы хотите следовать практически любому рецепту.Вы не ищете здесь красивых реликвий; они чисто функциональные.

Шпатели (1-2)
Хотя у меня, вероятно, есть около дюжины шпателей, я, вероятно, смогу обойтись только горсткой. Силиконовые шпатели отлично подходят для проникновения в укромные уголки и щели, и их очень легко чистить. Мне также нравится иметь один гибкий шпатель и один жесткий для переворачивания, подбрасывания и переворачивания.

Деревянные ложки (1-2)
С деревянными ложками можно получить все, что угодно, но не обязательно.Я использую деревянные ложки, чтобы помешивать супы и тушеные блюда, и обнаружила, что они обычно — первое, что я беру, когда готовлю.

Обычная сковорода (1)
Если вы собираетесь готовить овощи, мясо, рыбу, яйца, курицу или тофу, вы, скорее всего, будете готовить это на плите, в сковороде. Супер базовый (я рекомендую антипригарный) получит сильное вращение.

Маленькая кастрюля (1)
Для соусов, овсяных хлопьев, растопленного масла или разогрева остатков небольшая кастрюля, безусловно, необходима на кухне.Бонус: если вы решите не покупать чайник, вы можете использовать его для кипячения воды.

Большая кастрюля (1)
Мы используем наши большие кастрюли для приготовления супов и рагу. Если я собираюсь приготовить что-то, что нужно переложить в духовку (или действительно долго и медленно тушить), я рекомендую приобрести голландскую духовку, но это, конечно, не обязательно.

Ножи (1 большой поварской нож, 1 маленький нож для очистки овощей)
Хороший набор ножей необходим домашнему повару, но я бы сказал, что вы действительно можете обойтись двумя действительно хорошими ножами.Большой поварской нож (именно к нему я беру чаще всего … на самом деле их два из-за того, насколько они полезны, особенно когда мы оба готовим вместе) и нож для очистки овощей (отлично подходит для очистки от кожуры и кожуры овощей. и получить небольшой точный разрез). Если вы обнаруживаете, что часто шелушите кожу, я бы посоветовал вам приобрести нож для очистки кожицы.

Венчик (1)
Венчик — отличная основная кухонная утварь, без которой мне трудно жить. Используйте его для взбивания яиц, приготовления теста для блинов и простых заправок для салатов.

Щипцы (1)
За последние несколько лет я понял, насколько сильно я люблю свои щипцы и не могу жить без них. Мы используем наши, чтобы переворачивать мясо, курицу и рыбу, вынимать вафли из вафельницы и создавать расстояние между нами и страшными ракообразными.

Дуршлаг (1)
Большой дуршлаг обязательно должен быть в вашем списке предметов первой необходимости. Используйте его для сушки лапши, мытья ягод и овощей и процеживания бульонов. Если у вас есть место, я бы рекомендовал взять одну большую и одну маленькую.

Терка (1)
У нас есть по крайней мере 4 разных измельчителя / терки, которые мы используем для разных вещей, но классическая классическая терка в коробке будет иметь большое значение. Вы можете использовать его для терки сыра, моркови и цуккини и даже цедры лимонов. По мере того, как вы становитесь более искусными на кухне, я бы порекомендовал купить несколько разных цестеров / измельчителей / терок, которые сделаны специально для каждого использования, но основная терка — отличное место для начала.

Миски для смешивания (1 набор из 5, разных размеров)
Одна из вещей, которую я быстро понял, когда мы переехали, — это то, насколько сложно готовить без чаш для смешивания! Мне нужно перемешать овощи с оливковым маслом, или смешать тесто для блинов, или перемешать ингредиенты для фрикаделек.Это два моих любимых набора миксерных чаш, и я бы порекомендовал купить набор или наборы, так как обещаю, что вы в конечном итоге будете использовать их все.

Форма для выпечки из стекла / пирекса (2)
Если вы собираетесь использовать духовку, вам понадобится хотя бы одна форма для запекания. Мне больше всего нравится этот набор из Pyrex, который мы используем для запекания рыбы, курицы и овощей, для приготовления булочек с корицей и многого другого. Они бывают разных размеров, но я думаю, что этот набор из двух подойдет большинству потребностей.

Кухонный комбайн
Я чувствую, что не могу жить без множества кухонных гаджетов (мой настольный миксер определенно один из них), но когда дело доходит до крайности, я считаю, что кухонный комбайн является мастером своего дела. универсал, который может стать вашим ключевым кухонным прибором.Если учесть насадки, которыми оснащен кухонный комбайн, вы можете использовать его для пюре, измельчения, смешивания и даже приготовления теста для пиццы.

Мельница для перца
Многие наши рецепты требуют свежемолотого перца, потому что, давайте посмотрим правде в глаза, он намного лучше, чем предварительно измельченный материал, которому с таким же успехом может быть 10 лет. Есть множество красивых и простых вариантов мельницы для перца. Поверьте мне в этом.

Прихватка (x2)
Вы определенно можете использовать технику складывания полотенца, но для хранения горячих вещей — и особенно для вытаскивания вещей из духовки — я считаю, что каждому нужно как минимум 2 прихватки.Безопасность, ребята!

Противень
Даже если вы не Марта Стюарт, я советую вам купить противень. Конечно, вы будете использовать его для приготовления основной партии печенья, но вы также сможете использовать его, когда захотите поджарить кусок рыбы или овощей, а также если захотите приготовить мюсли самостоятельно.

Соль
Хорошо, вы могли подумать: соль? Да, соль. Практически все, что вы готовите, требует соли. Ваша кухня не будет полной без этого.

Приятно иметь

Очень большая кастрюля (1)
Это действительно удобно для приготовления больших партий блюд, а также для приготовления куриного бульона, крабов и лобстеров.Я также считаю, что они отлично подходят для жарки, так как масло находится дальше от верхушки.

Чугунная сковорода (1)
Это попадает в категорию «приятно иметь», но я утверждаю, что это очень важно на нашей кухне. Чугунная сковорода на удивление доступна по цене и позволяет добиться завидного подрумянивания самых разных вещей — картофеля и картофельных оладий, французских тостов и перца.

Погружной блендер
Если место на прилавке является проблемой, ручной блендер — отличный (и доступный) вариант для приготовления пюре.Многие ручные блендеры поставляются с насадками для чашек, которые упрощают приготовление смузи и заправок для салатов.

Набор посуды
Если вы хотите получить единую готовую сделку, вы, вероятно, сэкономите деньги и время в долгосрочной перспективе, если купите набор посуды, а не покупаете сковороды и сковороды по отдельности. Вы можете начать с набора из 5 предметов или пойти дальше с коллекцией из 10 или 14 предметов. Если вы хотите стать ДЕЙСТВИТЕЛЬНО большим, вы можете приобрести себе набор медной посуды, подобный этой, от Matfer Bourgeat.

Для выпечки

Форма для маффинов
Вы можете усомниться в «важности» формы формы для маффинов, но я могу сказать вам, что это одна из самых универсальных форм, которые вы будете использовать. Помимо приготовления кексов, вы можете использовать его для запекания яиц и использовать его вместо любой «специальной» сковороды, когда этого требуют рецепты. Вы также можете использовать его для приготовления кексов!

Круглые формы и формы для выпечки хлеба
Большинство ваших потребностей в выпечке удовлетворяет всего два типа форм: стандартная круглая форма 9 дюймов или 10 дюймов и форма для выпечки хлеба, которую вы можете использовать для выпечки хлеба.

Скалка
Если вы собираетесь делать тесто, вам, вероятно, понадобится скалка. Конечно, в трудную минуту можно просто использовать бутылку вина, но иметь под рукой скалку — это действительно хорошо.

Сито или ситечко
Многие рецепты выпечки требуют просеивания муки с разрыхлителем, пищевой содой и солью. На самом деле у меня нет просеивателя; Я использую ситечко, которое служит нескольким целям.

Миксер
Если вы много выпекаете (хотя бы раз в две недели), я думаю, стоит купить миксер.Если вы хотите добиться больших успехов, купите стационарный миксер. Я люблю свою больше, чем, наверное, любую другую бытовую технику. Нет денег или необходимости? Ручной миксер — это то, что моя мама использовала еще до моего рождения, и он мне очень помогает, когда я пекаю у нее дома.

У вас есть кухня? Ознакомьтесь с нашим основным оборудованием для домашнего бара — все, что вам нужно для создания домашнего бара.

Несколько примечаний

У нас нет каких-либо платных / спонсорских отношений с OXO, но вы заметите много их продуктов в нашем списке.Мы просто любим и используем тонны их продукции.

Вы заметите, что я не включил рекомендации по стаканам, тарелкам и сервировочной посуде просто потому, что я думаю, что все здесь ищут разные вещи, и здесь так много разнообразия, что все сводится к личным предпочтениям.

Вы можете сказать себе: «Но мой тостер НЕОБХОДИМ!» Я понял. Моя вафельница тоже в чем-то важна. «Essential» — это действительно серая зона. Я попытался составить максимально согласованный, минималистичный список блюд, которые, как я действительно думаю, нужны каждому, чтобы просто приготовить еду.Я хотел бы услышать ваш список необходимого или узнать о приемах и обходных решениях, которые не требуют некоторых из рекомендуемых мною элементов. Я постараюсь обновлять этот список здесь и там, чтобы он оставался актуальным и актуальным ресурсом.

Автор фотографии (с разрешения): The Faux Martha

Обязательно ознакомьтесь с 13 кухонными принадлежностями, без которых мы не можем жить!

Необходимая кухонная техника, необходимая каждой современной домохозяйке — Pricekart.com

Кухня — это главный центр каждого дома, где происходит ежедневная готовка.Несмотря на то, что приготовление пищи — это не космическая наука, неоспоримый факт, что без нескольких необходимых кухонных приборов приготовление пищи занимает больше времени. А когда дело доходит до индийской кухни, здесь нужно много измельчать и перемешивать, что требует много времени без необходимых приспособлений. Чтобы приготовление пищи было увлекательным и быстрым, вот список основных кухонных приборов, необходимых каждой современной домохозяйке.

Микроволновые печи

Хотя микроволновая печь известна тем, что разогревает холодную пищу, она предназначена не только для этого.Микроволновая печь — это универсальный кухонный прибор, который можно использовать для выпечки, готовки, жарки на гриле и тостов. Наличие дома микроволновой печи позволяет сэкономить много времени и энергии на кухне. Кроме того, они готовят пищу таким образом, чтобы уменьшить потерю питательных веществ, чтобы еда оставалась здоровой.

Соковыжималка-миксер-измельчитель

Соковыжималка, миксер-измельчитель — одно из важнейших кухонных приборов, которые можно иметь дома. Он может одновременно работать с тремя приборами.Соковыжималка-миксер-измельчитель экономит много времени на кухне от повседневных задач и управляет такими функциями, как измельчение, смешивание, приготовление сока, измельчение, терка и пюреобразование ингредиентов для приготовления пищи. Наслаждайтесь вкусными смузи и соками или даже измельчением ингредиентов с минимальными усилиями.

Погружные блендеры

Индийская кухня неполноценна без чатни, подливок и карри. Но смешивание этих блюд без ручного блендера занимает слишком много времени и требует много энергии.Ручной блендер или ручной блендер приготовит пюре из супов, чатни, смузи и всего жидкого в течение одной или двух минут. Их легко чистить, а поскольку блендеры маленькие, их одинаково удобно хранить на прилавке.

Воздушная фритюрница

Если вы верите в девиз «ешьте здоровую пищу, чтобы оставаться здоровым», то воздушная фритюрница для вас — лишь одно из необходимых кухонных приспособлений. С помощью фритюрницы можно легко приготовить здоровую и вкусную пищу, используя минимальное количество масла.Он обеспечивает циркуляцию горячего воздуха в контейнере для равномерного нагрева пищи. Используя мало или почти не употребляя масла, наслаждайтесь такими продуктами, как картофель фри, картофельные чипсы и все, что жарено с наименьшим количеством жира и одинаково восхитительным вкусом.

Кофеварка

Кофе, это один из самых важных напитков, без которого большинство домашних хозяйств не может существовать. Но становится утомительно стоять на кухне, делая отдельные чашки кофе в разное время. Если у вас дома автоматическая кофеварка, установите таймер и будьте уверены, что ваш кофе будет приготовлен и готов, когда вы проснетесь.В зависимости от потребления, легко сделать одну чашку или даже кастрюлю полной.

Электрическая плита

Электрическая плита в отличие от кухонных плит не имеет шумных, грязных и парящих функций. С электрической плитой легче приготовить пищу в два раза быстрее, чем обычно, поскольку она готовит пищу при высоком давлении и температуре. Блюдо, которое готовится за час, можно приготовить за 30-35 минут в электрической плите. Это экономит много времени, проводя время на кухне.

Если вы — домохозяйка, переезжающая в новый дом, или просто хотите модернизировать свою кухню, чтобы приготовление пищи занимало меньше времени, то эти основные кухонные приборы определенно то, что вам нужно. Следите за этим местом, чтобы увидеть больше таких чтений.

Dailyhunt

Заявление об ограничении ответственности : Эта история была автоматически собрана компьютерной программой и не была создана или отредактирована Dailyhunt. Издатель: pricekart.com

Ежедневная уборка кухни | Домохозяйка How-Tos

Ночная уборка кухни — отличный способ «закрыть» кухню на ночь.Это также отличный способ хорошо начать следующее утро.

Почему нужно убирать на кухне по ночам

После долгого рабочего дня и вечера, проведенного за приготовлением ужина и укладыванием детей спать, ужасно заманчиво просто выключить свет на кухне и разбиться о диван перед просмотром Netflix.

Но будьте терпеливы: потратить несколько минут на ночную уборку кухни — и под этим я имею в виду просто несколько задач по уборке — стоит затраченных усилий.

Грязные кухни привлекают домашних вредителей

Практически каждый домашний вредитель воспринимает грязную кухню как буфет, в котором все, что вы можете съесть.Если вы боретесь с тараканами или муравьями, даже с плодовой мухой или кладовой, уборка на кухне ночью имеет важное значение. Это также помогает избавиться от мышей.

Запахи грязной посуды

Один из первых шагов к избавлению от кухонных запахов — вытащить грязную посуду из раковины. Очистите раковину, прежде чем вы сможете запустить вывоз мусора или предпринять какие-либо другие действия по очистке вонючей канализации в раковине.

Вынос мусора, использование чистого кухонного полотенца, обработка губки в микроволновой печи или замена кухонной мочалки также помогают избавиться от кухонных запахов.

Чистая кухня делает утро счастливее

Вне зависимости от того, жаворонок вы или сова, просыпаться в грязной пахучей кухне — не лучший способ начать день. Несколько минут, проведенных вечером с до , когда вы запускаете Netflix, — все равно что подарить себе завтрашний день маленький подарок.

Я не говорю, что вы внезапно проснетесь в радостном настроении и будете готовы вскочить с постели просто потому, что на вашей кухне нет беспорядка. Но вы также не будете ворчать и зажимать нос, пока тащитесь к кофеварке.

Еженедельная уборка кухни

1. Мойте посуду: Мойте посуду вручную или пользуйтесь машиной, чтобы не привлекать насекомых.
2. Очистите раковину: Протрите ее водой с мылом.
3. Запустите вывоз мусора: Даже если вы не помните, как клали мусор в измельчитель, рекомендуется запустить его в течение добрых 30 секунд с краном горячей воды, работающим на полную мощность, чтобы избавиться от крошек и грязи. .
4. Протрите прилавки: Используйте противозачаточный спрей и ткань из микрофибры, чтобы убрать все пролитые вещества и крошки. Вам не нужно перемещать вещи — просто уберите продукты и протрите все, что осталось.
5. Вынесите мусор: Не ждите, пока мешок заполнится. Мешки для мусора дешевы. Если вас беспокоит воздействие на окружающую среду такого количества полупустых пакетов, переходите на биоразлагаемые кухонные пакеты для мусора.
6. Разливы пылесоса и / или точечной швабры: Как и при протирании столешниц, речь идет не о тщательной работе, а о том, как избавиться от видимых беспорядков, оставшихся после приготовления или ужина.Быстрая уборка пылесосом перед раковиной и плитой, а также под столом занимает всего пару минут.

Не забывайте и о кухонных задачах

Если вы не соблюдаете мой распорядок ежедневной уборки, вы можете выполнить еще несколько задач, например:

• Замените полотенце для посуды
• Разогрейте влажную губку в микроволновке в течение двух минут
• Вытрите микроволновую печь
• Уберите беспорядок

Основная идея ежедневной уборки кухни — убедиться, что вы не оставляете закуски на будущее бытовые вредители в одночасье.Итак, прежде чем взять пульт от телевизора, потратьте 10 минут на то, чтобы осмотреть кухню, в которой она нуждается.

Хотите контрольный список для ежедневной уборки кухни? Щелкните изображение ниже, чтобы открыть файл .pdf для печати, или щелкните правой кнопкой мыши, чтобы сохранить его на свой компьютер.

Почему место женщины на кухне | Мировые новости

Сегодня Великобритания имеет сомнительную репутацию крупнейшего потребителя готовых блюд в Европе — от горшечной лапши до сложных смесей, таких как утка с апельсином и курица по-королевски.Мало того, что домашняя кухня снизилась, но во многих семьях эти заранее приготовленные блюда потребляются индивидуально, повсюду в доме, когда и где хотят члены семьи. Еда, которая когда-то объединяла взрослых и детей за кухонным столом, теперь стала еще одним способом избежать семейной жизни.

Тридцать пять лет назад, однако, в линейке готовых блюд можно было купить немного, кроме Vesta Curries, сушеной смеси, продаваемой в экзотических коробках, которые моя мама часто подавала на ужин.Я помню, как всегда был в восторге от ужинов Весты, особенно потому, что мы часто ели их перед телевизором, просмотр которого ограничивался моим отцом, который считал это огромной тратой времени. Мне они показались вкусной альтернативой однообразным обедам моей матери. Она не любила готовить, и я не думаю, что ей очень нравилось есть. Ее порции всегда были маленькими, она не любила мяса и ненавидела встречать что-то новое и, возможно, странное.

Я хорошо помню, как мы с родителями собирались пообедать в Дании с друзьями нового датского мужа моей сестры Коллетт.Ужин был долгим и подавалось множество небольших блюд: холодная свинина, салями, печеночная паста, фаршированная говядина и не менее пяти разновидностей маринованной сельди. Ни одного овоща не видно. Моя мама отказывалась от различных тарелок, когда их предлагали. Затем последовало большое плоское блюдо, на котором было разложено что-то вроде двух или трех пакетов рыбных палочек «Птичий глаз» — обжаренные во фритюре прямоугольники в панировке золотистого цвета, украшенные дольками лимона и хрустящими листьями салата. Она просветлела и набрала три.

Я наблюдал, как моя мать пыталась отрезать кусок размером с укус, и ее энтузиазм уступил место ужасу, когда она поняла, что эти панированные прямоугольники не такие, как те, которые она так часто подавала своим детям в сопровождении замороженного зеленого горошка и ложка кетчупа. Наш хозяин заметил ее испуг. «Жареная китовая шкура — отличный деликатес», — сказал он, счастливо улыбаясь, когда проткнул вилкой здоровенный кусок. Я видел, как она оглядывалась, явно задаваясь вопросом, где она могла бы спрятать эти рыбные ужасы.Когда наш ведущий начал увлекательный рассказ об охоте на китов в Гренландии, я наблюдал, как она сдвигает два панированных прямоугольника с тарелки в руку, а оттуда в кожаный мешок у ее ног.

Я не помню, чтобы она когда-либо говорила, что что-то вкусное, или облизывала пальцы после того, как соскребла что-то вкусное со дна сковороды. Она не пыталась научить меня или сестру готовить. Может быть, она думала, что школа позаботится об этом, но вся домашняя наука, которую я изучила в женском колледже Челтнема, заключалась в том, чтобы сшить сине-белое свободное платье и серую рубашку для моего парня, когда мне было 14.Дома мы съели ограниченный набор блюд: отбивные с двумя овощами; запеченное филе подошвы, задушенное в панировочных сухарях и томатном кетчупе Heinz; иногда жареный цыпленок. На званые обеды она стала более смелой: яичный мусс с великолепным острым соусом на томатной основе; вкусный кофейный пудинг из безе; и, в качестве основного блюда, лопатка ягненка с чесноком, красным вином и кориандром, которую она подавала с зеленой фасолью и картофельным пюре. Это доказало, что мама умеет готовить и хорошо готовить, когда того требует случай.Эта еда имела большой успех у папы и их друзей, и, насколько я помню, она всегда готовила его, когда у нас были гости.

Моя мать отличалась от своих сверстников неприязнью к домашнему хозяйству, хотя в 1956 году, когда Констанс Спри опубликовала свой большой опус рецептов и кулинарных советов на 1200 страницах, она отметила: «Странно, насколько низко эта тема оценивается. многих академически мыслящих людей … По-прежнему существует тенденция считать этот предмет подходящим в первую очередь либо для девушек, которые не могут поступить в университет, либо для тех, кто намеревается стать учителями.«

Моя мать, получившая университетское образование, но разочарованная своей дальнейшей жизнью в качестве домохозяйки, была явно одной из тех, кто считал приготовление пищи скромным занятием, и она передала мне свое отсутствие интереса (и свое отношение). В свою очередь, я придерживался мнения, что приготовление еды — унизительное занятие для женщин, которые хотят жить в мужском мире.

В 1972 году, когда мне был 21 год, я стал соучредителем журнала Spare Rib вместе с подругой из Австралии по имени Марша Роу. Недавно возникшее феминистское движение хотело вывести женщин из машинописных бассейнов, от кухонных раковин и в залы заседаний на земле.Я помню, как был особенно непреклонен в том, что способ преуспеть — это отказаться учиться печатать и проводить как можно меньше времени на кухне. В качестве раннего предложения по подписке на журнал мы напечатали пурпурную тряпку для посуды, которая, хотя и изодрана, но все еще используется в нашем доме. На нем написаны слова: «Сначала ты погружаешься в его объятия, а потом ваши руки оказываются в его раковине».

Он четко описал наше отношение. Когда мы запускали журнал, мы обсуждали проблему питания (наряду с модой и красотой), и в первый год мы периодически публиковали статьи о создании собственной косметики (в основном из йогурта, смешанного с оливковым маслом, огурцами и яичным белком. ), как одеваться, не будучи рабом моды, и куски еды, которые каким-то образом никогда не были связаны с приготовлением пищи.Мы хотели уйти от традиционного корма в журналах, таких как Woman и Woman’s Own, где приготовление еды было длительным, утомительным и причиной стресса, поскольку женщины стремились накормить свои семьи и устраивать памятные вечеринки для боссов своих мужей. Позже мы просто изгнали кулинарию со своих страниц.

Мы хотели, чтобы женщины учились традиционным мужским навыкам, и в течение нескольких лет существовала ежемесячная колонка под названием «Запчасти», в которой излагались простые инструкции о том, как менять шины, устанавливать полки или чинить обувь.Во имя самодостаточности мы однажды поместили узор для вязания на центральный разворот и были полностью ошеломлены, когда телефон начал звонить, а женщины продолжали заказывать новые копии узора. Но приготовление пищи, в нашем понимании, было совершенно легкомысленным и политически опасным занятием, которое олицетворяло все, что мы пытались изменить.

В самом деле, вся работа по дому была сложной областью, которую женщины только начали изучать. Мы чувствовали, что отсутствие ухода за детьми и неравенство женщин на рабочем месте создают огромное давление на женщин, заставляющих их быть хорошими домохозяйками, становиться психологически зависимыми от домашней работы.Я хорошо помню некоторые из ранних писем, в которых рассказывалось об этом «блюзе кухонной раковины». Работа по дому — неоплачиваемая, скромная и тривиальная — была в те дни единственной работой женщины, а в иерархии общества она находилась прямо внизу.

Повышение самооценки женщин в качестве первого шага к освобождению их от домашних ограничений было одной из самых ранних и жизненно важных задач феминизма. Многое из этого было достигнуто с помощью групп по повышению осведомленности, в которых женщины делились своими историями и получали доверие друг от друга.Просто признав, что их жизнь была разочаровывающей и зачастую совершенно несчастной, женщины смогли обрести уверенность. Кулинария, которая, как мы все знали, может быть творческим занятием, слишком часто отличалась от других, потому что мужья и дети требовали разливных блюд. Сам процесс совершения покупок, приготовления и подачи еды был для многих (как и моей матери, я подозреваю) еще одним каналом зависимой жизни.

Чтобы доказать свою точку зрения, мы часто анализировали рекламу, в которой женщины изображались в «домашних» ролях.На одном из них, посвященном банке еды для малышей Heinz, изображена женщина, зажатая между своей загруженной кухонной раковиной и открытой дверцей стиральной машины, со словами: «Пудинги на вкус настолько хороши, что можно забыть, для кого вы их купили». Что не было написано, так это то, что это был естественный дом женщины, между стиральной машиной и кухонной утварью. У ее ног двое ее детей натягивают юбки ее фартука, посылая мощный сигнал о том, что «Детям нужна их мама и дом. Она — единственный источник их питания.«Дети выглядят так, как будто они собираются драться, поэтому в следующем сообщении говорится, что если бы мамы не было, эти двое совершали бы братоубийство друг над другом. На сушилке четыре тарелки — очевидно, Хозяин дома, четвертый член нуклеарной семьи, уже в пути. Хайнц давал нам стереотипную картину — папа на работе, мама дома с детьми, и так должно быть.

Марша, немного старше меня, неплохо готовила, но никогда не говорила об этом.Нам обоим нравилось, когда мужчины (у которых всегда было больше денег) брали нас на обед, и мы ели достаточно на пятерых. В то время я жил с лексикографом Джонатоном Грином, который был довольно блестящим поваром. Я мог бы съесть жареную курицу и жареный картофель с двумя овощами, но не более того.

Возможно, если бы у нас с Маршей были собственные дети, мы, возможно, почувствовали бы себя обязанными попытаться обсудить такие вопросы, как здоровое детское питание, и это, в свою очередь, могло бы привести нас к публикации рецептов, которые были бы питательными, но быстрыми и легкими. производить.Как бы то ни было, приготовление еды было настолько переплетено с ролью домохозяйки, что мы отправили ее в мусорное ведро истории вместе с короткими рассказами, которые обещали, что вы будете «жить долго и счастливо», как только он задает этот вопрос.

Если бы супермаркеты, которые у нас есть сегодня, существовали, тогда, я думаю, я стал бы ярым приверженцем готовых блюд (и ярым фальшивомонетчиком, подающим еду и притворяющимся, что это моя собственная). Конечно, я знаю, что моя мама наполнила бы свою тележку. Она могла бы подать бургиньон из говядины, жаркое из Ланкашира, даже филе лосося, со вкусом завернутое в слоеное тесто, расширяя свой репертуар, не беспокоясь и не беспорядочно обращаясь с сырым мясом.Более того, ей даже не пришлось бы задумываться о живой корове или овце, которые легли в основу блюда, о том, как они жили и, что более важно для моей матери, как умерли.

К середине 1970-х годов более половины всех британских домашних хозяйств были оснащены первой волной трудосберегающих электроприборов: холодильники с морозильной камерой, миксеры Kenwood, сковороды с антипригарным покрытием и посудомоечные машины. (У нас было исключение: до конца жизни моя мама всегда отказывалась иметь посудомоечную машину на том основании, что это пустая трата денег.Она часто начинала мыть посуду до того, как все заканчивали есть — привычка, которую я иногда, к сожалению, повторяю.) Супермаркеты, такие как Sainsbury’s, начали удовлетворять спрос на полуфабрикаты замороженных продуктов, горох, выпечку, пироги и другие продукты. пакетированные обеды.

Теоретически женщины, освобожденные из домашнего рабства благодаря этим чудесам современности, больше не должны были посвящать все свое время домашним делам. Мое поколение женщин всем сердцем приняло рабочее место — и это тоже было хорошо, поскольку два дохода, безусловно, были лучше, чем один, когда дело касалось оплаты новой технологии.

К 1980-м годам — ​​десятилетие суперженщины, которая могла работать полный рабочий день, воспитывать детей, управлять домом и устраивать обеды в середине недели на восемь человек — около трети домашних хозяйств владели микроволновыми печами, идеальным устройством для минимизации времени приготовления . На стене висела надпись о кулинарии в британских домах.

В 2005 году Guardian проанализировала состав некоторых из самых популярных готовых блюд в Великобритании: роскошного пастушьего пирога Sainsbury’s Taste the Difference, «основанного на рецепте ресторана Ivy» и продаваемого широкой публике как полезное блюдо, которое вы могли бы приготовить дома. если бы у вас было время, он содержал 69 отдельных ингредиентов, включая широкий спектр химических ароматизаторов и консервантов.Когда я готовлю пастуший пирог, я использую только шесть: фарш, лук, помидоры, картофель, соус Вустер и говяжий бульон.

Сегодня кулинарные книги доминируют в списках бестселлеров: большинству из них суждено лежать, неиспользованные, на кухонных полках. В школах больше не обучают кулинарии как таковой, а только по таким предметам, как домашняя техника, в которых учителя объясняют детям, как микроволновые печи нагревают пищу. Между тем продажи готовых блюд продолжают расти вместе с подростковым ожирением. Может показаться странным возлагать вину за это на первых феминисток, но, без сомнения, наша борьба за освобождение женщин от кропотливой рутинной работы по дому была лишь небольшим звеном в этой цепи.