Чистка посуды эмалированной: Страница не найдена

Чистка посуды эмалированной: Страница не найдена — Все о посуде

02.05.202126.03.2021 By alexxlab No comments

Содержание

Топ-4 метода, как отчистить эмалированные кастрюли быстро и качественно

Как отчистить эмалированные кастрюли?

Наболевший вопрос любой хранительницы домашнего очага: как отчистить эмалированные кастрюли от пригоревшей пищи?

В кухонном арсенале каждой хозяйки, несомненно, есть эмалированная посуда, в частности кастрюли. Мы используем их постоянно:

Делаем заготовки на зиму, например варенье;
Варим каши;
Кипятим молоко и т.д.

Бывает и досадные неприятности: забыли вовремя выключить и вот результат – пригоревшее дно. Кроме того, от постоянного использования эмалированные кастрюли желтеют.

Однако, все эти неприятности — вопрос не только эстетический, чистота, как известно, залог здоровья. Если вовремя не очистить этот нагар или желтизну, со временем это уже сделать практически невозможно, а самое ужасное, что это благоприятная среда для развития микроорганизмов , а также своего рода приманка для тараканов , муравьев и т.д.

Сегодня полки магазинов ломятся от изобилия чистящих средств, а их реклама обещает нам видимый результат без особых усилий, но не стоит забывать о народных подручных средствах:

Соль в качестве средства чистки, а также раствор на основе соли;
Содосодержащие растворы, а также непосредственно сама сода;
Использование рецептов на основе лимонной кислоты;
Применение уксусного раствора;
Обычный активированный уголь, аспирин в соединении с перекисью водорода.

С точки зрения безопасности, такие народные методы предпочтительнее химических порошков, а в некоторых случаях оказываются даже эффективнее. Давайте рассмотрим каждый случай более детально!

Если кажется что все эти средства и способы не для Вас и времени не так уж и много на это все, то на помощь придут клинеры компании СЛОН. Они проведут мойку посуды и удалят все следы жира, накепи и других пятен используя при этом только сертифицированные средства.

Как отчистить пригоревшее дно у эмалированной кастрюли

Кроме специальных порошков справиться с этой проблемой поможет крепкий соляной раствор, который необходимо оставить в кастрюле на пару часов. Достаточно просто почистить пригоревшее дно и с помощью кофейной гущи или двух-трех таблеток активированного угля, которые предварительно были измельчены до состояния порошка.

Как ни странно, с этой целью можно использовать овощи (лук) и фрукты (кислые яблоки или груши). Достаточно мелко нарезать любой из этих овощей или фруктов, добавить воды и кипятить в проблемной кастрюле.

Пригоревшее молоко в эмалированной кастрюле

Если Вы столкнулись проблемой пригоревшего молока, помните, чем быстрее Вы начнете чистить пострадавшую кастрюлю, тем больше шансов на успех!

Почистить жесткой губкой и слить эту воду;
налить холодной воды;
затем налить чистой воды и оставить на медленном огне на тридцать минут.

Для достижения лучшего эффекта, добавьте ложку соли или ложку горчичного порошка.

Как избавиться от желтизны

С желтизной легко справятся соль или сода, кроме этого, раствор, содержащий лимонную кислоту, отбелит ваши кастрюльки.

Залейте кастрюлю водой до краев;
насыпьте от двух до четырех ложек (столовых) лимонной кислоты;
кипятите, через 20 минут выключайте, результат вас порадует.

Чистим от нагара снаружи

Отчистить от наружного нагара эмалированную кастрюлю достаточно просто с помощью соли или соды. Кроме того, можно использовать следующий рецепт: добавьте в кухонную соду перекись, образовавшуюся кашицу нанесите на проблемные зоны и оставьте на двадцать минут, хорошо трите щеткой и промойте водой.

В качестве эффективного чистящего средства можно использовать обычный песок, чистка песком займет мало времени, а результат очевиден – ослепительно чистая посуда. Чистить кастрюли песком можно и снаружи и изнутри.

Избавляемся от пригоревшего варенья

Беда в том, что эти кастрюли имеют очень тонкое дно, поэтому пригоревшее варенье – довольно частая неприятность, а вместе с этим и самое трудно очищаемое загрязнение.

Прежде всего, учтите, не стоит соскребать металлической губкой пригоревшее варенье на сухую. Всегда сначала замочите кастрюлю. Затем слейте ту воду и налейте полную кастрюлю новой воды, смешайте с уксусом, лучше 70%, и кипятите около сорока минут.

Эти же манипуляции можно проделать с добавлением лимонной кислоты. Раствор должен быть приготовлен из следующих пропорций: полторы чайных ложки лимонной кислоты в сухом виде на полтора литра воды.

Можно поместить испорченную кастрюлю в морозилку, дождаться пока она заморозится и затем вымыть ее в холодной воде. И также можно использовать любую газировку, подойдут и спрайт и кока-кола, залейте посуду и оставьте на час, если кастрюля сильно пострадала, кипятите на медленном огне коло часа.

Полезные советы эксплуатации эмалированной посуды

Если соблюдать некоторые правила использования эмалированных кастрюль, не придётся искать средства для их чистки!

Прежде чем приступить к чистке, всегда остужайте эмалированную посуду;
Лучше всего не использовать эмалированную посуду для кипячения молока или приготовления каш;
Не используйте ее для приготовления фритюра;
Не готовьте зажарку в эмалированной посуде;
Не ставьте такую посуду под холодную воду сразу с плиты, перепад температур уменьшит срок ее службы;
Старайтесь не ронять такую посуду;
Для чистки эмалированной посуды не используйте железные губки или щетки.

Дорогие хозяйки! Вы всегда можете выбросить испорченную посуду и купить новую, но как приятно подарить любимой кастрюле вторую жизнь! А также, все вышеприведённые средства, помогут Вам поддерживать безупречный вид Вашей эмалированной посуды.

Что делать, чтобы очистить эмалированную кастрюлю от темного налета внутри?

Народные средства в помощь

Как почистить кастрюлю, если после приготовления блюда произошла досадная неприятность: остался темный нагар или налет? Самое главное — не начать тереть ее внутреннюю часть жесткой металлической щеткой или заливать горячую посуду холодной водой. Можно воспользоваться от темного налета специальными средствами для чистки посуды, но нет гарантии, что они справятся с нагаром, да и цена их часто неоправданно завышена.

На самом деле, как отбелить эмалированную кастрюлю в домашних условиях, давно придумали еще наши бабушки. Причем средства эти можно найти в каждом доме ввиду их частого использования для других целей.

Немедленная чистка

Как очистить эмалированную посуду, если нагар еще свежий? Необходимо очень быстро положить посуду в мойку и залить ее подходящей по температуре водой. Желательно наполнить кастрюлю до краев, чтобы вся имеющаяся внутри накипь была захвачена. После этого нужно добавить моющее средство для посуды, взять губку и постараться отмыть нагар. Если это не удается, необходимо емкость с водой оставить на 20-40 минут, после чего темный налет должен отстать от стенок кастрюли и его легко можно будет смыть.

Рекомендуем ознакомиться

Если быстрая мойка кастрюли не помогает, следует воспользоваться другими, более действенными средствами.

Действие соли

Как почистить сильный нагар внутри эмалированной кастрюли? Для этого можно воспользоваться обычной поваренной солью. Сразу после приготовления пищи и появления темного налета следует посыпать солью дно кастрюли. Солью можно посыпать и газовую плиту, на которую пролилось кипящее молоко. Это поможет не только быстрее очистить поверхность, но и избежать неприятного запаха горелого молока или другой пищи.

Можно приготовить концентрированный соляной раствор. Необходимо залить им пригоревшую кастрюлю и поставить ее на огонь. По прошествии 20 минут можно снять посуду и попробовать ее почистить обычной губкой. В большинстве случаев этот способ помогает очистить даже самый серьезный нагар внутри кастрюли.

Методика отмывания с песком

Почистить эмалированную и чугунную посуду можно обычным белым песком. Лучше делать это на улице, когда есть большая куча песка, в летний период. Чистится посуда песком быстро и просто, причем не только внутри, но и снаружи. Для этого на посуду нужно насыпать песка и хорошенько тряпочкой или мочалкой потереть. Песок нужно постоянно менять по мере загрязнения.

Чистка песком займет не более 1 часа, но посуда после этого будет буквально сиять, не хуже, чем новая.

Лимонная кислота

Как очистить эмалированные кастрюли и чайники от накипи, нагара, которые часто появляются, если пользоваться посудой длительное время. Для этого можно воспользоваться лимонной кислотой, которую с успехом применяют для чистки стиральных машин, электрических чайников. Лимонная кислота действует очень бережно относительно нежного эмалированного покрытия, но она губительна для накипи, грязи, нагара и других неприятных веществ.

Для чистки посуды внутри лимонную кислоту следует высыпать в емкость и залить водой. Если пачка маленькая, то понадобится несколько штук, а большой будет достаточно одной. После того как кислота будет засыпана и залита водой, нужно поставить кастрюлю на огонь и дать прокипеть не менее 25 минут. После этого нужно снять посуду и вылить воду с отпавшей грязью в раковину. Периодически лимонной кислотой следует чистить всю эмалированную посуду, которая часто страдает от микроэлементов, имеющихся в воде, которую все используют для приготовления пищи.

Еще несколько действенных способов

Покрытие на посуде из эмали требует правильного отношения, поскольку отколовшийся кусочек покрытия от кастрюли внутри — это не только некрасиво, но и вредно для здоровья. Чистить кастрюлю лучше сразу после загрязнения — так гораздо проще и быстрее избавиться от накипи внутри.

Отчистить посуду можно пищевой содой. Для этого следует взять 7 ст. л. соды, насыпать в кастрюлю и залить горячей водой. После следует отставить посуду в сторону на всю ночь. Утром нагар должен откиснуть, после чего его можно без труда удалить с поверхности.

Если нагар внутри кастрюли старый и обычные средства не подходят для его снятия, поможет справиться обычная белизна в таблетках или в виде жидкости. Чтобы очистить емкость, необходимо несколько таблеток или 50 г хлорки (можно меньше, в зависимости от объема емкости) поместить в кастрюлю и оставить так на несколько часов. По истечении этого времени емкость следует промыть и оставить для выветривания на несколько дней. Способ очень действенный, несмотря на неприятный запах хлора, который, кстати, выветривается без остатка, после чего посуда становится пригодна для приготовления пищи.

Зеленые яблоки или лимоны тоже можно применить для чистки посуды. Средства эти помогают не всегда, но за неимением альтернативы можно попробовать и их. Для этого нужно разрезать кислые фрукты и натереть ими загрязненную поверхность эмалированной посуды. Через 40 минут кастрюлю нужно помыть моющим средством и водой.

Пригоревшее молоко можно очистить кофейной гущей. Это устранит запах горелого молока и поможет очистить поверхность.

Разъедает нагар также уксусная кислота. Для чистки кастрюль уксусом заливают грязную внутреннюю часть посуды и оставляют на небольшой промежуток времени. После моют емкость обычным способом.

Стиральное мыло тоже поможет очистить эмалированную кастрюлю, не повредив при этом покрытие. Для этого нужно взять брусок мыла, натереть его на терке (делать это лучше в маске, чтобы пыль от мыла не попала в дыхательные пути) и засыпать в кастрюлю. После этого посуду нужно залить водой и оставить так на 8-12 часов. После чистки таким способом емкость нужно хорошо промыть и можно дальше пользоваться ею по назначению.

Отбелить дно кастрюли от пригоревшего джема или молока можно с помощью активированного угля.

Для этого несколько черных таблеток нужно измельчить, засыпать в емкость, залить водой и прокипятить.

Если поверхность эмалированной посуды загрязнилась и внутри, и снаружи, то нужно взять большую емкость, которую можно греть на огне, налить туда воды и добавить соду с тертым стиральным мылом. В готовый раствор нужно поместить посуду для чистки так, чтобы жидкость полностью покрывала ее. Кипятить посуду нужно на маленьком огне, не менее 40 минут. Для достижения лучшего результата можно добавить специальный чистящий порошок или белизну.

Сухая горчица тоже хорошо справляется с чисткой эмалированных поверхностей. Для этого можно натереть горчицей слегка влажную кастрюлю или добавить ее в воду и прокипятить. Средство такое абсолютно безопасное и действенное.

Привести в порядок эмалированное дно поможет очищенная луковица. Если емкость большая, можно взять несколько очищенных овощей. Кипятить луковицы в воде нужно около 30 минут. Это поможет избавиться от налета внутри кастрюли, который образовался после варки красящих продуктов.

Для чистки можно использовать стиральную соду. Раньше это средство применяли для чистки любых поверхностей, и справлялась стиральная сода с этим заданием очень хорошо. Чтобы почистить кастрюли, нужно взять 50 г соды на 2 л воды, нагреть, после чего залить в емкость для чистки. С помощью мочалки для посуды и содового раствора можно очистить поверхность кастрюли до блеска.

Для чистки также подходит нашатырный спирт, корень ревеня, кожура из яблок.

Бытовые средства для посуды

Тем, кто не хочет возиться с приготовлением растворов из народных средств для чистки эмалированных поверхностей, можно приобрести готовые средства, имеющиеся в продаже в отделе химии.

Неплохо зарекомендовал себя «Гель для бесконтактной чистки посуды». Это средство отличается невысокой ценой, просто в использовании:

наносят его на пригоревшую поверхность кастрюли (предварительно надев резиновые перчатки) на 30 минут;
после этого нужно промыть поверхность посуды, удалив нагар и остаток чистящего средства.

Если ко дну и стенкам посуды пристала накипь, окрасившаяся после варки продуктов в темный цвет, удалить ее можно средствами «Антинакипин», «СЭДА».

Чтобы эмалированные кастрюли дольше прослужили, необходимо готовить в них те продукты, которые не пригорают. Если досадная неприятность произошла, нужно немедленно залить емкость водой, избегая контрастных температур. Также нужно выбирать качественное покрытие из эмали, поскольку некачественные изделия вряд ли прослужат продолжительное время, даже при надлежащем уходе за ними. Если эмаль внутри повредилась, варить в такой кастрюле пищу после этого нельзя.

Пригорела кастрюля эмалированная: как очистить

Если на вашей кухне “живут” симпатичные эмалированные кастрюльки, значит у вас уже есть или в скором времени появится задача по их чистке. Нагар нагару рознь, поэтому поговорим о разных случаях и начнем с самых тяжелых.

А перед этим предупредим, что откладывать очищение посуды от пригоревшей еды не рекомендуется, делайте это сразу. Чем дольше срок откладывания, тем больше шансов, что кастрюля очистится плохо и, возможно, придется с ней распрощаться навсегда. Еще один важный момент – обязательно дайте остыть кастрюле перед тем, как займетесь её чисткой. Итак, что же делать, если пригорела кастрюля эмалированная и как очистить?

Тяжелые случаи пригорания

Сильный нагар – это, когда часть готовящихся продуктов осталась толстым, до миллиметра и больше толщиной, черным слоем на дне и стенках кастрюли. Справиться с такой проблемой с первого раза бывает не всегда просто. Но несколько попыток обычно гарантируют хороший результат. Какими же способами можно справиться с самыми сильными пригарами?

Способ №1

Для начала металлической щеткой для мытья посуды аккуратно счистите верхний мягкий слой нагара, стараясь не задевать эмаль. Оставшийся твердый и, не желающий удаляться слой, залейте 9-ти процентным раствором уксуса так, чтобы уксус покрыл весь нагар, и оставьте на 15 минут. Уксусная кислота смягчит остатки пригоревшей пищи, что позволит в дальнейшем быстрее и легче от неё избавиться. На этом подготовительный этап закончен.

Основной этап. Сливаем уксусный раствор из посуды, наливаем в неё холодной воды и добавляем 1-2 столовых ложки лимонной кислоты. Ставим на огонь, даем воде закипеть и кипятим на малом огне до достижения нужного результата. Постепенно кислота будет воздействовать на нагар, и он начнет отслаиваться слой за слоем от поверхности посуды.

Как только вы заметили, что от дна посуды отошло уже много нагара, закончите кипячение. Если вода уже вся выкипела, а нагар никак не поддается, процедуру с лимонной кислотой необходимо повторить.

Далее все просто. Снимаем кастрюлю с огня, сливаем воду и опять очень аккуратно металлической щеткой счищаем рыхлый слой, если он есть. В завершении используем обычные моющие средства для посуды и мягкую губку.

Нагар всё ещё остался? Значит надо проявить терпение, и повторить процесс кипячения с лимонной кислотой один или несколько раз до получения необходимого результата.

Чтобы избавиться от неприятного запаха пригоревшей еды, накройте кастрюлю мокрой плотной тканью (например, полотенцем). Минут через 10-15 ткань заберет на себя из кастрюли весь запах.

Способ №2

В этом способе “химических” домашних средств используется больше. Потребуется 1 столовая ложка соды и 1 столовая ложка обычной поваренной соли. Насыпаем эти средства поверх пригоревшего места, и наливаем уксус так, чтобы жидкость закрыла весь нагар.

Внимание! Когда будете наливать уксус, начнется химическая реакция (вспенивание). Пусть вас это не пугает, всё закономерно и безопасно. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте в покое примерно на 3 часа. Спустя это время, добавьте немного воды и прокипятите в течение 20 минут.

В тяжелых случаях перечисленных манипуляций может оказаться недостаточно. Поэтому оставьте кастрюлю постоять и “подумать” на сутки, а ещё лучше на 2-3 дня. По истечение времени прокипятите в течение 15 минут. После того, как кастрюля остынет, очистите остатки нагара мягкой губкой с содой. Тщательно сполосните и… кастрюля как новая!

Пригорания средней тяжести

Выглядит это примерно так, как на фотографии.

Способ №1

Удивительно, но способности активированного угля очищать наш организм, помогают очистить и наши кастрюльки. Для этого растолките таблетки угля (1 упаковка) и засыпьте ими пострадавшие места посуды. Прикройте кастрюлю крышкой и подождите минут 20. После чего налейте немного теплой водички, покрыв ею весь нагар. И вновь оставьте минут на 20, прикрыв крышкой. Дальнейшие действия: смыть нагар, используя губку и чистящее средство.

Способ №2

Только сода и ничего больше. Понадобится водный раствор соды с пропорциями, где 1 литр жидкости смешивается с 1 ст.л. кристалликов пищевой соды. Полученный раствор должен заполнить кастрюлю на 2-3 сантиметра выше испорченной поверхности. Ставьте на плиту и кипятите в течение 30 минут. Для трудно поддающихся случаев – в течение 60 минут. Слейте жидкость и промойте кастрюлю с помощью любого средства для мытья посуды и мягкой губки. Нагар будет отставать достаточно хорошо, но придется приложить небольшие усилия и время, чтобы оттереть нежелательные пятна.

Некоторые домохозяйки советуют на 1 литр воды взять 0,5 стакана соды, а после кипячения дать кастрюле остыть вместе с раствором, не сливая его.

Сода особенно хороша в тех случаях, когда пригорел продукт на основе белка (например, молоко или мясо).

Способ №3

Похожие на способ №2 действия можно сделать уже не с содой, а с лимонной кислотой. 1-2 столовых ложки кислоты на то количество воды, которое закроет пригоревшее дно. Дать закипеть и прокипятить минут 10, чтобы нагар начал отслаиваться. Затем несколько трущих движений по остаткам нагара мягкой губкой с теплой водой. Если остались коричневые пятна, удалите их средством для чистки посуды в виде легкого абразивного порошка. Возможно получится не идеально, но станет таковым после регулярной мойки кастрюли через несколько раз.

Легкие случаи пригорания

Способ №1

Залить уксусом и оставить на 2-3 часа. Уксусную эссенцию лучше не применять из-за её резкого запаха. Если в доме нет уксуса, можно использовать растворенную в воде лимонную кислоту или сок лимона, предварительно обдав лимон кипятком, чтобы он отдал максимум своих кислотных свойств.

Яблочная кожура тоже содержит кислоту, поэтому вполне может оказаться полезной, если её прокипятить в кастрюле, где пригорела пища.

Кислота хорошо помогает в случаях пригорания продукта, содержащего сахар.

Способ №2

Сода. Хорошее и давно знакомое многим хозяйкам чистящее средство. В легких случаях пригорания достаточно протереть потемневшее место содой с помощью губки. Несколько минут и результат, как говорится, налицо.

Очистка от темного налета

Со временем эмалированная посуда имеет свойство покрываться темным налетом. Особенно этому способствует варка овощей, например, для винегрета. Спустя несколько месяцев, вы заметите, что ваша кастрюля потеряла свой первоначальный белоснежный вид. Делимся советами чистки для удаления темного налета.

Метод первый

Посуду можно почистить содой. “В сухую” или прокипятить кастрюлю раствором соды в течение 30 минут, как это рекомендовалось выше. Можно воспользоваться двумя другими, более действенными методами с использованием отбеливающих средств.

Метод второй

Знакомое многим средство “Белизна” помогает снять налет без особых усилий. Налейте в кастрюлю воды так, чтобы она закрыла всю поверхность, где есть налет. Добавьте в воду “Белизны” (2-3 столовых ложки на 1 литр воды) и оставьте постоять примерно сутки. Значительная часть налета обязательно уйдет. Необходимое условие – после процедуры с “Белизной” дважды прокипятите кастрюлю с чистой водой во избежание химического отравления и удаления запаха.

Метод третий

2 столовых ложки сухого отбеливателя сделают свое дело, но уже при помощи процесса кипячения. Добавьте в наполненную водой кастрюлю отбеливатель, доведите до кипения и дайте покипеть около 3-х минут. После чего достаточно слить воду и убедиться, что весь налет исчез. Не забудьте тщательно промыть поверхность большим количеством воды и обязательно прокипятите 1-2 раза с чистой водой для окончательного удаление химсредства.

Если вам захотелось сменить эмалированную посуду на посуду из нержавейки. То предлагаем вам статью о том, как выбрать посуду из нержавейки и не попасться на уловки производителей.

Как очистить эмалированную кастрюлю от загрязнений

На чтение 7 мин. Просмотров 482 Опубликовано 01.12.2019 Обновлено 13.10.2020

Потемнение эмали на посуде возможно, насколько бы бережной ни была ее эксплуатация. С некоторыми загрязнениями справляется стандартное средство для мытья посуды, а для удаления сильного нагара приходится использовать сильнодействующие вещества. Зная, как очистить эмалированную кастрюлю от пригоревшей еды и темных пятен, можно продлить срок ее жизни вдвое и даже больше.

Чего не терпит эмаль

Эмаль — это «капризное» покрытие, которое при частом использовании моющих смесей, содержащих кислоту и щелочь, выходит из строя. Стенки и дно такой посуды начинают темнеть, к ним чаще пригорает еда, и при каждом мытье поверхностный слой становится тоньше и даже впитывает сильные запахи, которые проникают под эмаль в процессе приготовлении пищи.

Как правильно эксплуатировать эмалированные кастрюли:

Нельзя варить в кастрюле с эмалированным покрытием густые каши, супы, макароны, кипятить молоко: все, что быстро присыхает к внутренней поверхности, если кастрюлю не замочить. Эмалированная посуда предназначена для жидких блюд, киселей, компотов и др.
В новой кастрюле перед первым использованием рекомендуется прокипятить подсоленную воде — так внешний слой металла станет крепче, впоследствии на нем не появятся трещины и черные пятна.
Эмаль чувствительна к перепадам температур, поэтому кастрюлю нельзя ставить на огонь пустой, а затем заливать в нее воду. Нежелательно в сильно разогретую емкость вливать холодную воду.
Диаметр днища должен соответствовать размеру выбранной конфорки, иначе середина дна или края посуды начнут подгорать.
Периодическую очистку кастрюль нужно делать даже в случае отсутствия видимого нагара — после каждых 2-3 процедур мытья внутреннюю поверхность протирают уксусом или кипятят в емкости воду с луком.

Качественная эмалированная посуда сохраняет вкусы и ароматы приготовленных блюд и собственный привлекательный внешний вид, поэтому необходимо не пренебрегать правилами эксплуатации.

Что применяют для чистки

Регулярная очистка средствами бытовой химии портит эмаль на кастрюле. Но без действенного чистящего средства не обойтись, когда пригорела еда, образовалась накипь или темные пятна на полотне металла. В этом случае необходимо определить степень загрязнения поверхности и выбрать соответствующий продукт: химический гель, порошок, спрей или натуральные ингредиенты, которые есть под рукой у каждой хозяйки. Второй вариант безопаснее для здоровья и экологичнее, но потребует больше времени.

Отбеливание кастрюли

Ни одна хозяйка не хочет видеть, как белые эмалированные кастрюли превращаются в серые с темными разводами.

Это означает, что эмаль начала терять свои естественные защитные свойства. Справиться с неприятной ситуацией помогут слабоконцентрированные гели или домашние ингредиенты.

Химические средства

Некоторые блюда содержат красящие природные пигменты: свеклу, куркуму и т.д. От серых и желтых пятен, которые уже не оттираются губкой или щеткой, отлично помогают чистящие средства с щадящим эффектом: спрей «Мистер Чистер», продукция «Dish Drops», «BioFormula».

Для очистки кастрюли внутри от желтизны применяют «Белизну» или раствор хлора. Средство надо залить до уровня желтых пятен и подержать несколько минут, после чего слить, вскипятить в посуде воду и также слить ее, тщательно промыв кастрюлю под проточной водой. Сушат кастрюлю без крышки, чтобы хлорные испарения быстрее улетучились.

Народные рецепты

Эмалированное покрытие плохо переносит контакт с часто используемым для очистки уксусом (даже в растворенном виде). На поверхности полировки эмали могут остаться шершавые следы.

Для отбеливания кастрюли с эмалированным покрытием в домашних условиях можно использовать:

огуречный рассол;
яблочную или грушевую кожуру;
перекись водорода;
пищевую соду;
активированный уголь;
кофейную гущу;
молочную сыворотку.

Огуречным рассолом и пероксидом водорода можно протирать образовавшиеся пятна, пока они не исчезнут, а соду, кожуру и активированный уголь, предварительно измельчив, придется кипятить в воде 20-30 минут. Раствор оставить остывать, затем потереть кастрюлю изнутри твердой стороной губки.

Удаление нагара

Низкая теплопроводность эмалированных кастрюль становится причиной того, что ко дну пригорает пища, а на поверхности образуется накипь. Нежелательные известковые наросты препятствуют равномерному приготовлению блюд и сильно замедляют кулинарный процесс, в результате чего возрастает риск образования еще большего нагара и жесткого налета. Кастрюля приходит в негодность. Отчистить сильный коричневый или черный нагар, не повредив тонкую поверхность эмали, сложно, требуется выбрать правильное средство.

Бытовая химия

При выборе химического вещества для очистки кастрюли важно не экономить. Используя порошки с крупными абразивными частицами и другие моющие порошки и растворы, не предназначенные для мытья посуды, категорически не рекомендуется.

От толстого слоя гари помогут избавиться:

«Шуманит»;
«Чистая посуда»;
«Санита»;
«Мистер Чистер».

Перед использованием любого из средств необходимо надеть резиновые перчатки, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию, а после процедуры очищения посуду обильно промывают проточной водой.

Подручные средства

С сильными загрязнениями на эмалированной кастрюле способны справиться и натуральные ингредиенты, и пищевые продукты. Если посуда подгорела с 2 сторон, ее отмачивают в растворе с использованием смеси соды и лимонного сока, кожуры яблок и груш, лукового сока. С толстым слоем жира, который ничем не отмывается, справится сухой горчичный порошок.

Стойкий черный нагар, который очищается только ножом или скребком, поможет размягчить раствор из мыльной стружки с добавлением силикатного клея: смесь заваривают до густоты, после чего дают ей остыть. Тогда поверхность эмали не придется оттирать, что недопустимо в отношении этого вида посуды.

Как избавиться от темного налета и накипи

Темный налет — это повреждение слоя краски снаружи и защитной полировки эмали внутри кастрюли, после появления которого эмаль темнеет все интенсивнее, ухудшая эксплуатационные характеристики. Избавиться от налета, так же как и отбелить, можно неагрессивными средствами, которые не портят эмаль. Это вещества, которые не содержат кислоту или содержат ее в слабой концентрации.

Специализированные средства

В удалении накипи и темных пятен пригодятся отбеливающие порошки и спреи, которые содержат в составе натуральные или смягчающие компоненты:

«Dish Drops»;
«Чистая посуда»;
«Sorty»;
«Мистер Чистер».

Для очищения поверхности нельзя использовать щетки с жестким ворсом и металлическими нитями, поскольку после этого кастрюля станет негодной в использовании, и ее придется выбросить.

Другие способы

Отмыть эмалированную кастрюлю от темного налета помогает молочная сыворотка. Для этого необходимо залить посуду сывороткой на сутки, а после почистить стандартным способом. В полевых условиях или на даче не всегда под рукой может оказаться огуречный рассол или активированный уголь, но в грязной посуде можно сварить кожуру от яблок и слить остывший яблочный раствор, зачистив поверхность. Способ с яблоками помогает нейтрализовать красящие вещества. В удалении налета полезен мелкий речной песок, которым натирают кастрюлю изнутри.

Частые ошибки при очистке

Рискованным, но эффективным средством считают кока-колу, содержащую ортофосфорную кислоту. Этот способ, как и применение солевого раствора или лимонной кислоты, часто советуют в интернете как эффективный метод очистки. Однако подобные методы можно считать крайним, поскольку кислота разрушает эмаль. Механическое давление и интенсивное оттирание ершиками и металлическими щетками также категорически не рекомендуется.

Сохранение внешнего вида посуды

Посуда нуждается в бережном отношении, эксплуатации и уходе, а эмалированная не подлежит восстановлению, если повредить полировку, поскольку в ней после этого невозможно готовить.

Нельзя ставить кастрюлю с эмалированным покрытием в холодильник, пока она не остыла, и перемешивать в ней продукты венчиком, металлическими лопатками и ложками.

После падения чистая и белоснежная поверхность эмалированной кастрюли покрывается черными сколами, которые ничем не удалить, поэтому ронять ее нельзя.

Заботиться о своем здоровье и благополучии всей семьи, которая будет есть приготовленные в такой посуде блюда, нужно еще на стадии выбора правильной эмалированной кастрюли. Качество посуды можно будет оценить визуально: кастрюля высокого класса экологичности не окрашена в токсичные цвета — она имеет черный, белый, бежевый или серо-голубой оттенок, а на поверхности изделия нет наплывов кривизны и надтреснутостей или сколов. Ручка крышки и ободок правильной кастрюли выполнены из нержавеющей стали, предохраняющей ее от повреждений при падении на пол.

Регулярное очистка и использование кастрюли по назначению позволяет избежать двойной работы по очистке посуды от сложных загрязнения и тонкого слоя налета желтого или серого цвета.

КастрюлиПравила и методы очистки кастрюль из алюминия

КастрюлиМожно ли использовать алюминиевую посуду для приготовления вина

Как очистить эмалированную посуду о накипи, нагара и желтизны

В процессе приготовления пищи у каждой хозяйки случалась неприятность в виде пригорания блюда к эмалированной поверхности кастрюли. А поскольку нежная эмаль не терпит применения абразивных материалов и моющих средств, вернуть посудине прежнюю белизну достаточно сложно. Опытные хозяйки знают, какие меры нужно предпринимать, чтобы очистить пригоревшую эмалированную посуду и при этом, не повредить целостность поверхности.

Как очистить кастрюлю

Что использовать?

Если в результате не внимательного отношения хозяйки к процессу приготовления пищи внутри посуды с поверхностью, покрытой эмалью образовался нагар, удалить его помогут такие средства:

Соль кухонная, уксусная кислота либо сода.
Аптечный уголь.
Оставшаяся гуща после выпитого кофе.
Очень кислые фрукты.
Магазинные напитки с газом.
Скисшее молоко.

Каждое из этих средств имеется в запасе у хозяйки. В зависимости от характера пригорания пищи к эмалированной поверхности, следует выбирать наиболее подходящее средство.

Пригоревшее дно

Как применять?

Наверняка на каждой кухне найдется пару ложек соли. Как показывает практика — это самое лучшее средство, позволяющее очистить пригоревшее варенье с поверхности эмалированной посудины.
Соль

Применять соль в данном случае нужно таким образом:

На место нагара и желтизны насыпать щедрую порцию крупной кухонной соли.
Сверху залить небольшим количеством воды.
Оставить кастрюлю с солевым раствором на 3-4 часа.
Спустя указанное время поставить емкость под струю горячей воды и аккуратно удалить нагар мягкой губкой.

Если в результате данных операций на дне ёмкости осталась желтизна и следы пригоревшей пищи, можно насыпать еще раз немного соли и налить воды, и прокипятить образовавшийся раствор. Важно, что кипятить нужно на маленьком огне в течении получаса. Этот метод позволит очистить ёмкость от любого загрязнения.

Необходимость чистки

Очищаем с помощью уксуса

Если соль не позволила качественно очистить посуду от пригоревшего варенья или молока, имеется еще один более действенный метод – использование уксуса столового. Для очищения посудины нужно налить в загрязненную ёмкость такое количество уксуса, которое бы покрывало всю область пригоревшей пищи. Оставляем посудину на 3-4 часа. На протяжении этого времени остатки варенья или молока без труда отлипнут от поверхности. Для полного очищения из кастрюли нужно вылить уксус, и помыть ёмкость обычным методом с применением моющего средства.

Уксус

Нагар не получилось удалить с первого раза? Можно попробовать второй вариант. Наливаем в загрязненную эмалированную посудину 200 г воды и 20-40 г уксуса. Ставим емкость на маленький огонь и кипятим водно-уксусный состав несколько минут. После выключения огня, дожидаемся остывания посуды, и удаляем остатки пригоревшей еды с использованием мягкой мочалки.

Если под рукой не очутилось уксуса, можно воспользоваться кислотой или соком лимона, полученным из 1-2 цитрусовых. Отметим, что природный кислый сок гораздо эффективнее любого другого средства.

Используем соду

Безопасным и результативным средством, позволяющим удалить подгоревшую пищу с эмалированной поверхности и удалить желтизну, является кулинарная сода.

Использовать данный состав нужно так:

Влить в посудину 1 литр холодной воды.
Засыпать 150-200 г соды.
Закипятить состав.
40-60 минут кипятить смесь на слабом огне.
После выключения огня, дать посудине с жидкостью остыть.
Спустя пару часов освободить емкость и сполоснуть под проточной водой.

Полезные рекомендации

Чтобы сохранить внутри чистоту и блеск эмалированной посуды, необходимо применять на практике следующие советы:

В новую кастрюлю с эмалированной поверхностью нужно залить воды и прокипятить. Сразу сливать воду не нужно. Для закаливания эмали кипяченная вода должна полностью остыть.
Нельзя ставить незаполненную эмалированную посудину на огонь.
Запрещается в раскаленную ёмкость наливать холодное молоко или воду.
Для сохранения изделия не подвергайте посуду эмалированную механическим повреждениям.

Подводя итоги

Как показывает практика, очистить эмалированную посуду от накипи и нагара не сложно. Воспользовавшись подручными средствами, которые имеются на каждой кухне, можно без труда вернуть кастрюле чистоту. А для сохранения прочности изделия и продления срока эксплуатации, рекомендуется соблюдать правила использования эмалированной посуды. Бережное и аккуратное применение позволит сохранить белизну эмали длительное время.

5 способов очистить эмалированные кастрюли

Эмалированные кастрюли достаточно часто покрываются изнутри темным налетом или нагаром. Это портит их внешний вид и вызывает сомнения в чистоте посуды. Используя обычные подручные средства можно довольно легко избавиться от этой напасти, и опытные хозяйки умело этим пользуются. Применение дорогостоящих моющих средств при этом не требуется. Чем раньше начинается процесс очистки, чем легче достигается результат.

Народные средства

Использование столового уксуса. Уксус – старое и проверенное средство для очистки ржавчины или темного налета на внутренней поверхности эмалированной посуды. Уксусом пропитывается тряпка или губка и этим инструментом обрабатываются потемневшие или проржавевшие места. После этого кастрюля тщательно промывается проточной водой. В результате, поверхность посуды очищается от загрязнений и ржавчины, становясь значительно светлее. Применение кофейной гущи – изысканный вариант очистки желтоватых пятен на посуде и остатков пригоревшего молока. Гущей протираются проблемные места и затем она смывается обычной водой.

Применение соли и соды – двух веществ, которые всегда есть на любой кухне. Стоимость их практически всегда неизменно низкая, а результат применения может быть весьма эффектен. Для чистки посуды с помощью этих ингредиентов потребуется мягкая губка. На нее насыпается смесь из соды и соли ей протираются стенки и дно кастрюли. В итоге, внутренняя поверхность эмалированной посуды становиться светлее и чище. После процедуры кастрюлю промывают чистой теплой водой при помощи губки до устранения остатков соли с содой.

Старое, известное с незапамятных времен, средство, под названием Персоль сможет отбелить эмалированную посуду до первозданного цвета. Для этого надо налить в кастрюлю воды, насыпать туда Персоль и прокипятить ее в течении нескольких минут. Внутренняя поверхность станет ослепительно белой.

Важно! Персоль это химически активный препарат, обладающий высокой щелочностью. Поэтому применять ее надо осторожно и использовать при этом перчатки из хлопчатобумажной или льняной ткани.

Яблочная кожура – неплохое средство для очистки эмалированной посуды. Чтобы ее отбелить при помощи этого средства, надо выбирать очистки от самых кислых яблок. Очистки кладутся в кастрюлю и заливаются водой. Вода с очистками кипятится в течение 20 минут.

Понравилась статья? Следите за новыми идеями из мира строительства, дизайна, полезных советов в нашем канале. Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзене. Подписаться.

Как очистить эмалированные кастрюли в домашних условиях

Эмалированные кастрюли обладают множеством преимуществ: недороги, при хорошем уходе служат десятилетиями, гигиеничны. Многие хозяйки выбирают их для постоянного использования.

Во время готовки случается всякое, и полностью избежать неприятностей в виде пригоревшей еды, накипи, копоти и брызг жира на посуде практически невозможно. Чтобы легко очистить эмаль от скапливающейся на ней грязи, жирного налёта и прочих досадных происшествий, желательно помнить следующее:

Загрязнение нужно отчистить сразу же, не оставляя его до лучших времён. Некоторые пятна въедаются в эмаль, и вывести их оттуда через время становится очень сложно.

Ни в коем случае не использовать чистящие абразивные порошки. Для других видов кастрюль они безопасны и эффективны, но эмалированная посуда не переносит такого средства для чистки. Трещинки на эмали появляются мгновенно, а это значит, что срок использования кастрюль сокращается. Достаточно несколько раз почистить поверхность таким порошком для возникновения негативного эффекта.

Очистить поверхность металлической мочалкой или соскоблить слой пригоревшей еды ножом – не лучшая идея. Все агрессивные методы чистки вместо ожидаемой пользы и быстрого результата приносят только вред.

У эмалированной посуды есть свои особые рекомендации по эксплуатации. Такая посуда не выносит резких перепадов температур. Они губительно сказываются на эмали – появляются трещины, а затем и сколы, которые могут оказаться чрезвычайно опасны. Если на внутренней поверхности появился отколотый участок – кастрюля непригодна для готовки, остаётся хранить в ней сыпучие продукты.

Содержание

Как же почистить эмалированную посуду и не испортить её?

Средства, подходящие для чистки кастрюль и другой посуды из эмали, существуют в больших количествах, большинство из них абсолютно безопасно как для поверхности, так и для людей. Остаётся только выбрать наиболее подходящее для возникшей проблемы и воспользоваться им!

Жидкое средство для мытья посуды. Подходит для ежедневного применения и для чистки несложных пятен на эмалированных поверхностях. Жёсткая синтетическая губка и мягкое чистящее средство дают отличный результат!
Поваренная соль легко справляется с самыми разными видами загрязнений. С её помощью можно легко очистить остатки пригоревшей еды, она без проблем смывается водой и безопасна. Чтобы кастрюли снова засияли, нужно засыпать солью (желательно брать мелкую) загрязнение, залить внутрь тёплую воду и кипятить полученный раствор на небольшом огне в течение получаса. Все пригоревшие продукты отойдут от внутренней поверхности, которую останется только почистить обычной губкой.
Уксус и лимонная кислота прекрасно удаляют и пригоревшие пятна, и накипь. Все отложения на стенках растворяются кислотами за считанные минуты – нужно лишь до краёв наполнить кастрюлю или другую эмалированную посуду, добавить либо три столовые ложки уксуса, либо пять столовых ложек лимонной кислоты, прокипятить на протяжении сорока минут и дать остыть.
Сода идеально подходит для чистки и внешней, и внутренней стороны эмалированной посуды. Копоть и брызги жира от готовки очищаются пастой из соды и воды. Благодаря своей мягкой текстуре, такая паста безопасна для поверхности и способна прекрасно очистить эмалированную поверхность от загрязнений, возникающих в домашних условиях.
Кофейная гуща, смешанная с содой – хорошее средство для борьбы с серым и жёлтым налётом на эмали. Этот «скраб» возвращает внутренним стенкам белизну, не портя эмали. Чтобы чистка кофейной гущей с содой была максимально качественной, необходимо нанести смесь на ватный диск или тампон и очистить загрязнение. Не стоит наносить смесь на губку для мытья посуды – пористая структура впитает в себя всю смесь, и хорошо почистить поверхность просто не получится.
Специальное промышленное средство для очистки пригоревшего жира и въевшейся грязи – тяжёлая артиллерия в борьбе за чистоту кухни. Основной недостаток таких средств – их отсутствие в нужную минуту, поэтому народные средства в домашних условиях используются чаще и приносят гораздо больше пользы. Однако, если упаковка какого-нибудь промышленного средства окажется на кухне в нужную минуту – очистить любое загрязнение не составит никакого труда.

Чистота посуды необходима не только для общей эстетики кухни, она также является важным средством в борьбе с микробами и различными инфекциями. Гигиена на кухне, включающая в себя уборку и своевременную чистку всей посуды (в том числе и кастрюль), помогает избежать множества болезней и следовать основным правилам ведения здорового образа жизни.

Вас может заинтересовать

Как очистить эмалированную посуду — Эмалированная посуда Falcon

Высококачественная эмалированная посуда, такая как коллекция Falcon, известна своей прочностью и простотой в уходе. В этом кратком руководстве мы дадим вам несколько советов о том, как ухаживать за своей эмалированной посудой Falcon и поддерживать ее в неизменном виде, независимо от того, сколько раз вы ее используете.

Можно пользоваться посудомоечной машиной, но сначала удалите стойкие пятна…

Эмалированную посуду Falcon можно безопасно мыть в посудомоечной машине.Тем не менее, вам нужно будет использовать устойчивую к царапинам губку или щетку, прежде чем класть их внутрь, чтобы удалить стойкие пятна и остатки пищи. Это не займет много времени, и вам просто понадобится быстрая кисть, чтобы избавиться от всего, что прилипло. Сделайте это вскоре после того, как вы закончите с посудой, чтобы пятна еще не высохли на вашей эмалированной посуде. .

Пищевая сода по-прежнему остается волшебным ингредиентом для удаления налипших пятен

Пищевая сода — это волшебный ингредиент, который каждый использует для чистки.Во-первых, вы можете превратить его в пасту с небольшим количеством воды. Смешайте около ½ стакана пищевой соды с несколькими столовыми ложками воды, регулируя соотношение по своему усмотрению. Вы хотите, чтобы паста не была слишком густой или жидкой. В идеале он должен прилипать к пятнам, которые вы чистите, поэтому используйте его как приблизительный способ измерить, насколько он вам нужен. Затем нанесите пасту на пятно и дайте ему высохнуть. Это не займет много времени, и вы сможете мыть несколько предметов эмалированной посуды одновременно.

После высыхания сбрызните уксусом, чтобы он начал шипеть и вспениваться.Затем протрите пятно губкой, пока оно полностью не исчезнет. Когда закончите, промойте его водой и дайте ему высохнуть. Вы можете использовать этот метод для очистки многих вещей, но он эффективен для эмалированной кухни, потому что он достаточно абразивный, чтобы удалить пятна, но не настолько, чтобы повредить посуду.

Удалить пятна деревянным инструментом

Для удаления стойких пятен используйте деревянный скребок или заднюю часть ложки. Плоский край упростит задачу, особенно если пятна не растекаются.Вы можете использовать его вместе с пастой из пищевой соды, чтобы пятна исчезли еще быстрее. Убедитесь, что вы не пользуетесь металлической ложкой, так как это может повредить эмаль!

Скраб с лимонным соком и солью для стойких пятен

Смесь лимонного сока и соли может творить чудеса с эмалированной посудой Falcon. Посыпьте пятно солью, убедившись, что ее достаточно, чтобы покрыть его. Порежьте лимон, выдавите сок поверх соли и дайте ему впитаться в пятно. Он должен превратиться в пасту, которую можно использовать, чтобы стереть пятно губкой.Пятно должно начать медленно отрываться от эмали, после чего его можно будет смыть, промыть солью и лимонным соком. Используйте теплую воду и тщательно промойте, удаляя остатки чистой тканью. Наконец, дайте ему высохнуть на воздухе или протрите его сухим полотенцем.

Общие советы по уходу за эмалью

Следите за тем, чтобы ваша эмалированная посуда всегда была как можно более чистой. Например, если вы планируете выпекать из нашего набора для пирогов «Сокол», то вам нужно распылить легкий масляный туман на формы, прежде чем использовать их.Это поможет уменьшить прилипание и упростит последующую очистку.

Еще один хороший совет — никогда не использовать абразивные чистящие средства. Это означает, что вам не следует использовать грубые скрубберы и стальную мочалку. Эти абразивные губки могут легко повредить вашу эмалированную посуду!

Наконец, попробуйте осторожно отрегулировать температуру эмали, если вы используете ее для запекания. Разогревайте его постепенно и убедитесь, что вы тоже медленно остываете. Начните с меньшего нагрева, дайте эмали нагреться, затем медленно увеличивайте температуру до желаемого уровня.После использования дайте ему постоять в духовке и дайте ему медленно остыть, вместо того чтобы сразу же поливать его холодной водой. Это поможет предотвратить коробление эмалированной посуды.

Как чистить винтажную эмалированную посуду ~ Признания модника

Мне посчастливилось унаследовать не только сказочную коллекцию старинной эмалированной посуды, но и отличные советы по чистке из прошлого, чтобы поддерживать ее в отличном состоянии:

Взгляните на предысторию моей коллекции, которая до сих пор используется, и узнайте, как сохранить свою старинную эмалированную посуду:

Эти два горшка когда-то использовались для того, чтобы переносить порции еды на работу и в школу.

Две чашки были поставлены прямо на огонь, чтобы сварить яйца, а в очаровательном горшочке и по сей день готовится крепкий сербский кофе!

В этих великолепных горшочках для тушения на протяжении многих лет готовились и тушились тысячи сытных блюд, и они до сих пор используются хотя бы раз в неделю!

К сожалению, крышка этого горшка в какой-то момент потеряла ручку. ~~, поэтому я пытался придумать, как лучше всего прикрепить новую … есть идеи?~~ Вот , как я это исправил.

Мои предыдущие советы по чистке эмалированной посуды:

Грязную эмалированную посуду следует хорошо очистить вручную горячей мыльной водой и мягкой тканью или губкой, но если вы наткнулись на некоторые из них с стойкими пятнами или ржавыми пятнами, эти советы от Oma могут помочь.

— Никогда не используйте стальную вату, металлические щетки или что-либо, что может поцарапать эмалевую поверхность.

— Эмалированные кастрюли, чайники, сковороды и чашки с неизвестными пятнами, твердыми белыми отложениями или стойкими пятнами от жесткой воды обычно очищаются, если вы отварите в них очищенный картофель или столовую ложку пищевой соды.Если пятно снаружи или эмалированная посуда представляет собой небольшой декоративный элемент, просто прокипятите ее в кастрюле побольше.

— Создайте пасту из лимонного сока и пищевой соды и распределите ее по пятнам, образовавшимся на изъеденных или поцарапанных участках, оставьте на час или около того, а затем аккуратно потрите мягкой губкой, пока вы смываете ее.

— Стойкие пятна можно замочить на ночь в одной части белого уксуса, смешанной с двумя частями воды. Если пятна не исчезают, попробуйте намочить их в отбеливателе и воде, пока они не исчезнут, а затем промойте их горячей мыльной водой.

— После мытья тщательно просушите эмалированную посуду внутри и снаружи, оставшиеся капли воды могут привести к образованию ржавчины.

— Если вы едите или готовите в старинной эмалированной посуде, убедитесь, что все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, не повреждены, не имеют пятен и коррозии.

Давайте подключимся:

Как мыть голландскую духовку и другую эмалированную чугунную посуду

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Вы искали шикарную эмалированную чугунную посуду; защитите свои вложения, правильно очистив их и ухаживая за ними.

От голландских печей и тушеных блюд до кастрюль и кастрюль — в эмалированной чугунной посуде уже есть кое-что, чего нет в традиционных чугунных сковородах. Эмалированный чугун не требует приправы ни на начальном этапе, ни после каждого использования, его можно легко мыть теплой водой с мылом и даже мыть в посудомоечной машине.И его блестящая глазурь не только выглядит красиво, но и означает, что еда с меньшей вероятностью прилипнет, чем к тому, к чему ваша бабушка или прабабушка привыкли на кухне.

Ссылки по теме: Лучшие голландские печи

«Лучше всего готовить на эмалированном чугуне, [поскольку] вы получаете все тепло и характеристики чугуна, но вам не нужно постоянно приправлять или избегать воды и влаги, как необработанный чугун», — объясняет Нейт Коллиер, директор по маркетингу коммуникации и кулинария для Le Creuset.«Нет необходимости приправлять наш эмалированный чугун, поскольку он уже покрыт несколькими слоями эмали для предотвращения коррозии, точечной коррозии или других повреждений от воздействия влаги и кислорода». Короче говоря, эмалированный чугун придает форму и функциональность, а его предметы будут вызывать радость каждый раз, когда вы к ним дотянетесь, и позволят вам каждый раз без особых усилий создавать идеальные блюда.

Но эмалированный чугун, по общему признанию, является дорогостоящим вложением, поэтому мы обратились к Коллиеру за советом по уходу за этими вызывающими зависть кухонными принадлежностями, чтобы ими можно было пользоваться долгие годы — и даже поколения — в будущем.

Очистка эмалированного чугуна

Човхаунд

«Лучший способ для повседневной уборки — это теплая вода, мыло для посуды и нейлоновая щетка или неметаллическая губка», — говорит он. После этого перед хранением вытрите изделие насухо полотенцем или бумажным полотенцем — не нужно приправлять или протирать маслом. Эмаль песочного цвета, которая является визитной карточкой интерьера Le Creuset, была выбрана потому, что она устойчива к окрашиванию; если со временем появляются тусклые серые или коричневые пятна, Коллиер предлагает использовать мягкий абразив, например фирменный очиститель для чугуна, который можно наносить нейлоновой щеткой или губкой.

Поскольку масло стекает по поверхности сковороды и вступает в контакт с прямыми источниками тепла, оно может обесцветиться, поэтому постарайтесь немедленно стереть все капли. Использование кухонной посуды на газовой плите, а не на электрической, не обязательно окажет какое-либо особое влияние на ее износ. Но если вы используете газ, выберите конфорку подходящего размера для сковороды, в противном случае пламя может мигать вверх и наружу вокруг сковороды, потенциально вызывая обесцвечивание и создавая нагрузку на эмалированное покрытие.Благодаря методу производства и отделке все цвета эмалированного чугуна одинаково хорошо держатся, включая потрясающий новый сине-черный тон Cosmos от Le Creuset.

И знайте, что образование блестящей патины на черной поверхности эмалированных чугунных сковородок и сковородок для гриля является абсолютно нормальным явлением — это сделано для легкого извлечения и приготовления пищи, а не для защиты или обслуживания.

Как удалить прилипшую пищу с эмалированного чугуна

Човхаунд

Если вы запеклись, запеклись или прилипли к еде (привет, забытая сковорода с кипящим рисом), можно смочить эмалированную чугунную посуду теплой водой с мылом для посуды; вы также можете добавить обильное количество пищевой соды в воду для замачивания или добавить ее в небольшое количество воды и использовать как скраб.Только не забывайте, что перед тем, как мыть посуду, всегда дайте ей прогреться до комнатной температуры; Добавление холодной воды в горячую сковороду или замачивание ее в раковине с холодной водой может привести к тепловому удару, который может привести к растрескиванию эмалированной поверхности. Если пища действительно упрямая, добавьте средство для посуды и воду и готовьте ее на слабом огне, пока она не высохнет. И обязательно избегайте любой ценой металлических мочалок, которые поцарапают поверхность и снимут защитную эмаль.

Во-первых, чтобы еда не прилипала, всегда разогревайте сковороду медленно на умеренном огне (средний или средне-сильный) и используйте какое-либо масло на еде или на сковороде.«Чугун требует больше времени для нагрева и охлаждения, поэтому позвольте ему делать свое дело и нагреваться медленно», — советует Коллиер. Как и в случае с другими типами посуды, например сотейниками из нержавеющей стали, самый важный совет — не поддаваться искушению перевернуть пищу до того, как она будет готова. «Если что-то кажется, что оно цепляется за поверхность, дайте ему еще готовиться, пока оно не высвободится — сковорода сделает свою работу», — говорит он. «Если вы заставляете пищу переворачиваться слишком рано, это приведет к ее измельчению и приготовлению остатков пищи».

Хранение эмалированного чугуна

Опять же, эмалированные чугунные детали от Le Creuset и других производителей требуют меньшего ухода, чем традиционный черный чугун, поэтому просто держите их чистыми и сухими.«Старайтесь не стучать металлической посудой по краю, и, пожалуйста, свяжитесь с нашей службой поддержки клиентов, если у вас возникнут вопросы о стружках на варочной поверхности», — говорит Коллиер. Если вы новичок в приготовлении пищи с использованием эмалированного чугуна, к его весу нужно привыкнуть; будьте осторожны при подъеме и перемещении кастрюль и сковородок, а также при снятии и установке крышек, чтобы случайно не ударить по ним и не вызвать сколов или трещин.

Если вы только начинаете, самый универсальный элемент из эмалированного чугуна — это круглая или овальная голландская печь, которую Коллиер называет настоящим рабочим домом и якорем на любой кухне.Во-вторых, это черная эмалированная сковорода или сковородка для обжаривания стейков, тушения и даже запекания. После этого все зависит от ваших предпочтений: от неглубокого тушеного мяса для коротких ребер или джамбалаи до жарочного для целой курицы или свиной корейки, до противня для жареных овощей или всего ужина. Учитывайте размер; больше не всегда лучше, так как их использование может потребовать удвоения или утроения рецепта для заполнения кастрюли, а также потребуются более крупные шкафы или место на прилавке для хранения.

С этими советами и советами ваш эмалированный чугун останется незаменимым инструментом на вашей кухне в течение многих лет и даже поколений.

Теперь используйте его по назначению

Что делать с вашей новой голландской духовкой

Изображение заголовка любезно предоставлено Le Creuset

Как ухаживать за эмалированной посудой

Эмалированная посуда, известная своей универсальностью, является практичной и вневременной традицией, которая веками создавалась традиционными методами. Качественная эмалированная посуда может прослужить всю жизнь и стать семейной реликвией, если за ней правильно ухаживать.К сожалению, как и любой другой кухонный инструмент, он может со временем изнашиваться под воздействием высоких температур и агрессивных веществ. Ухаживать за эмалированной посудой просто.

Будьте добры к своей эмалированной посуде.

Первое, что нужно запомнить — никогда не чистить эмалированную посуду металлической мочалкой или абразивными щетками. Это может поцарапать внешний защитный слой посуды. Выбирайте мягкие губки и используйте деревянную или резиновую посуду вместо посуды с острыми металлическими краями при приготовлении или подаче еды из эмалированной посуды.

Избегайте использования агрессивных химикатов.

Вы будете рады узнать, что вам не нужно надевать резиновые перчатки до локтя, чтобы украсить вашу верную коллекцию эмалированной посуды. Вы можете удалить даже самые стойкие пятна с помощью основных домашних ингредиентов и минимальных усилий. Комбинация лимонного сока и пищевой соды может быть простой нетоксичной альтернативой использованию сильнодействующих чистящих средств и агрессивных химикатов. Ознакомьтесь с этим простым рецептом очистки от Country Cleaver.

Никогда не используйте в микроволновой печи.

Эмалированная посуда изготовлена из тяжелой стали и фарфора, выдерживающей высокие температуры на открытом огне, на плите или в духовке. Однако при использовании в микроволновой печи сталь создает опасные электрические дуги. Это может необратимо повредить вашу микроволновую печь или даже — в худшем случае — вызвать пожар в вашем доме.

Обращайтесь осторожно.

Эмалированное железо невероятно прочно, но фарфоровое верхнее покрытие будет отслаиваться при слишком грубом обращении или падении на твердые поверхности, открывая металлический каркас под ним.На открытом металле может образоваться ржавчина, но ее легко удалить с помощью простой обработки пищевой содой и лимонной пастой. Помните, что есть из эмалированной посуды безопасно, даже если металл под фарфором обнажен.

Вымойте эмалированную посуду вручную.

Всю нашу эмалированную посуду можно мыть в посудомоечной машине. Однако по возможности не следует мыть эмалированную посуду в посудомоечной машине. Моющие средства и пятновыводители могут быть быстрыми и удобными, но со временем они уменьшат блеск и блеск вашей эмали.Используйте сильные абразивные средства и чистящие средства только в крайнем случае, чтобы ваша коллекция выглядела как новая.

Не забывай сушить!

Каким бы заманчивым это ни казалось, использовать постоянно популярную «технику сушки на воздухе», позволяющую воде испаряться на вашей любимой эмалированной посуде, может образоваться неприятные пятна от жесткой воды, что в конечном итоге может потребовать дополнительных усилий. Укладка влажной эмалированной посуды может привести к слипанию посуды и затруднению разделения без риска поцарапать или поцарапать верхнее фарфоровое покрытие.

Наслаждайтесь своей новой любимой посудой.

Вся наша эмалированная посуда рассчитана на многолетнее ежедневное использование. Добавив эмалированную посуду в свою коллекцию, вы больше никогда не захотите использовать что-либо еще! А при правильном уходе ваша посуда будет выглядеть как новая для будущих поколений.

Поделитесь своим списком

https://crowcanyonhome.com/blog/2018/01/20/how-to-care-for-your-enamelware/

Как мыть эмалированную посуду (Пошаговое руководство)

Мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку по ссылкам в этом сообщении (без дополнительных затрат для вас).Прочтите наши Условия, чтобы узнать больше.

Если вам интересно, как удалить пятна и изменения цвета с вашей голландской духовки Le Creuset, сковороды или любой другой эмалированной посуды, вы обратились по адресу.

Из этого руководства вы узнаете восемь наиболее эффективных способов мытья эмалированной посуды. Я объясню, какие расходные материалы вам понадобятся, какие шаги нужно предпринять, и советы, которые следует учитывать в процессе.

Я также поделюсь несколькими простыми приемами, которые вы можете использовать для предотвращения появления пятен и обесцвечивания.

Итак, если ваша посуда выглядит так:

Но вы хотите, чтобы он выглядел так:

Продолжайте читать!

Воспользуйтесь приведенными ниже ссылками для навигации по руководству:

Метод 1: вода и мыло

В большинстве случаев вода, мыло для посуды и немного смазки для локтей — лучший способ мыть эмалированную посуду. Я рекомендую начать с этого метода, потому что он включает в себя ингредиенты, которые у вас уже есть в доме, и занимает всего несколько минут.Если это не сработает, вы можете перейти к другим методам.

Принадлежности

Вода
Губка или неметаллический скребок
Мыло для посуды
Полотенце для посуды

Инструкции

Наполните посуду теплой водой и чайной ложкой средства для мытья посуды.
Используйте губку, чтобы аккуратно стереть пятна и пятна. Обязательно используйте мягкую губку или скребок, так как металлические или жесткие губки могут поцарапать эмаль.
Ополосните сковороду.
Тщательно просушите кухонным полотенцем.
Если пятна не исчезли, наполните посуду водой и дайте ей закипеть.
Добавьте пару капель средства для мытья посуды и тщательно перемешайте.
Выключите огонь и дайте воде остыть.
Осторожно потрите посуду.
Промойте и тщательно высушите.

Наконечники

Метод кипячения позволяет заменить средство для мытья посуды на пищевую соду.Он обладает умеренной абразивностью, поэтому отлично удаляет пятна.
Нейлоновые мочалки отлично подойдут, если вы не хотите использовать губку. Они жесткие, но все же нежные.
Всегда тщательно сушите посуду перед хранением. Влага в сковороде может вызвать ржавчину, особенно если на эмалевом покрытии есть трещины или сколы.

Метод 2: вода и пищевая сода

Для получения полностью натурального метода простая комбинация воды и пищевой соды может творить чудеса с вашей обесцвеченной эмалированной посудой.Пищевая сода — отличный натуральный ингредиент, который можно хранить в шкафу для различных уборок. К тому же, когда вы покупаете его оптом, это очень дешево.

Принадлежности

Вода
Две столовые ложки пищевой соды
Деревянная ложка
Полотенце для посуды

Инструкции

Наполните посуду четырьмя чашками воды.
Поставьте его на плиту и включите средний огонь.
Когда вода закипит, добавьте две столовые ложки пищевой соды.
Смешайте его деревянной ложкой до полного растворения.
Дайте смеси покипеть пару минут.
Выключите нагрев.
Соскребите пригоревшие остатки или пятна деревянной ложкой. Они оторвутся и поплывут в воде.
Слейте раствор в канализацию. Если у вас есть мусоропровод, вы можете измельчить пригоревшие куски. Если нет, я рекомендую использовать фильтр, чтобы выбросить сгоревшие биты в мусор.
Промойте посуду горячей водой.
Тщательно просушите.

Наконечники

Увеличьте количество, если у вас большая кастрюля или сковорода. Если четыре чашки воды не достигают пригоревших кусков на краю посуды, увеличьте количество воды. Не забудьте также увеличить количество пищевой соды.
Используйте зубную щетку, чтобы удалить стойкие пятна; если у вас есть старая электрическая зубная щетка, даже лучше.
Если пятна все еще остаются, сбрызните их дистиллированным белым уксусом и оставьте на 30 минут.Протрите их губкой или тканью.

Метод 3: паста для воды и пищевой соды

Если вам нравится звук использования пищевой соды для мытья эмалированной посуды, но описанный выше метод вам не подходит — попробуйте этот. Сделайте еще один шаг и создайте пасту из пищевой соды, которая будет немного более абразивной, но все же достаточно нежной для ваших кастрюль и сковородок.

Принадлежности

Вода
Пищевая сода
Ложка
Чаша
Ткань
Мыло для посуды
Полотенце для посуды

Инструкции

Смешайте пищевую соду и воду в небольшой миске до образования пасты.Убедитесь, что у вас достаточно, чтобы покрыть всю сковороду.
Равномерно нанесите пасту на рабочую поверхность. Если по бокам посуды остались пятна, нанесите ее и на них.
Тряпкой протрите пасту по варочной поверхности, чтобы удалить пятна. Быть нежным. Продолжайте, пока пятна не исчезнут.
Вымойте посуду теплой мыльной водой.
Промойте и тщательно высушите.

Наконечники

Добавьте в пасту немного соли, чтобы удалить стойкие пятна.Он добавляет больше истирания для еще большей силы отвода пятен.
Этот метод лучше удаляет пятна, чем пригоревшие куски пищи.

Метод 4: лимонный сок и соль

При чистке эмалированной посуды лимонный сок и соль — это мечта, особенно если вы хотите что-то полностью натуральное. Это также отличный способ, если у вас есть лишние лимоны в холодильнике. Лимон — натуральный пятновыводитель, обладающий отбеливающими и дезинфицирующими свойствами.

Принадлежности

Три лимона
Одна столовая ложка соли
Чаша
Ложка
Ткань
Резиновые перчатки
Вода
Полотенце для посуды

Инструкции

В миске смешайте соль и лимонный сок, чтобы получилась паста. Отрегулируйте количество, если у вас большая кастрюля.
Надев резиновые перчатки, нанесите пасту ложкой на окрашенные участки.
С помощью ткани аккуратно втирайте пасту в пятна, пока они не поднимутся и не растворится.Повторяйте, пока посуда не станет чистой.
Если пятна не исчезают, равномерно распределите пасту и оставьте смесь примерно на час.
Добавьте еще немного лимонного сока и аккуратно потрите тканью.
Промойте и тщательно высушите.

Наконечники

Я рекомендую резиновые перчатки, потому что лимонный сок может раздражать руки. Он будет жалить, если у вас есть царапины или порезы на пальцах или около ногтевого ложа.
Для более стойких пятен можно вскипятить воду с пастой из лимона и соли.Дайте ему постоять в течение часа, и он избавит от пятен и остатков.
Если это не помогает, добавьте несколько столовых ложек дистиллированного белого уксуса в кипящую воду.

Метод 5: Сушильные листы

Простыни для сушки отлично подходят для дома по нескольким причинам, в том числе для смягчения одежды, удаления ворса и даже для чистки эмалированной посуды.

Как это работает? Потому что ингредиенты, в частности кондиционеры, в листах сушилки размягчаются и рассекают жир, облегчая его удаление.

Принадлежности

Сушильные листы
Мыло для посуды
Мягкая щетка
Вода
Полотенце для посуды

Инструкции

Добавьте в посуду немного средства для мытья посуды.
Налейте немного горячей воды, чтобы создать тонкий слой на рабочей поверхности.
Мягкой щеткой аккуратно смешайте горячую воду и средство для посуды.
Добавьте лист сушилки в воду и полностью погрузите его.
Дайте ему постоять несколько часов.
Снимите сушильную пленку. Он должен удалить пятна, грязь, жир и копоть. Используйте мягкую щетку, чтобы удалить остатки грязи.
Тщательно вымойте посуду теплой мыльной водой.
Тщательно просушите.

Наконечники

Листы для сушки содержат агрессивные химикаты, поэтому вы не захотите их употреблять. Промойте несколько раз, чтобы ваша посуда была полностью чистой.
Оставьте это на ночь, чтобы сэкономить ваше время.Утром ваша сковорода будет готова к употреблению.

Метод 6: Чистящие средства

Если описанные выше методы не позволяют полностью очистить эмалированную посуду, я рекомендую попробовать коммерческое чистящее средство, созданное специально для эмали. Эти чистящие средства очень доступны по цене и являются верным способом добиться блестящих результатов.

Принадлежности

Инструкции

Смочите ткань теплой водой и протрите ею пятна и обесцвеченные участки.
Нанесите чистящее средство на загрязненные участки.
Осторожно потрите тканью.
Продолжайте, пока пятно не исчезнет.
Для стойких пятен оставьте чистящее средство на пятне примерно на 10 минут. Производитель может порекомендовать больше или меньше времени, поэтому всегда читайте инструкции на контейнере.
Смойте чистящее средство с посуды влажной тканью.
Вымойте его теплой мыльной водой как обычно.
Тщательно просушите.

Наконечники

Всегда проверяйте инструкции производителя для конкретного продукта, который вы выбираете.
Выбирайте только чистящие средства, которые помечены как безопасные для эмали.
Убедитесь, что чистящее средство на 100% растворимо в воде, чтобы оно не оставалось на посуде.
Если вы собираетесь дать ему пропитаться посудой в течение 10 минут, сначала проведите тест на незаметном месте, чтобы убедиться, что он не повредит и не испачкает эмаль.
Если у вас есть эмалированная кастрюля или сковорода Le Creuset, они рекомендуют использовать либо их фирменное чистящее средство, либо Bar Keepers Friend для удаления сильных пятен и следов.

Метод 7: Вода и стиральный порошок

В вашей эмалированной посуде есть твердые пригоревшие кусочки? Вода и биологическое средство для стирки облегчают мытье эмалированной посуды.Биологический стиральный порошок содержит ферменты, специально разработанные для удаления стойких пятен с одежды, но он также безопасен и эффективен для стирки эмалированной посуды.

Принадлежности

Вода
Жидкое биологическое средство для стирки
Губка
Мыло для посуды
Полотенце для посуды

Инструкции

Наполните посуду несколькими дюймами воды.
Доведите до кипения.
Залейте одну столовую ложку жидкого стирального порошка. Хорошо перемешайте и выключите огонь.
Дайте ему постоять пять минут.
Протрите посуду губкой и следите за тем, как обесцвечивание и пятна исчезнут.
Обычно мыть теплой мыльной водой.
Тщательно просушите.

Наконечники

Я рекомендую этот наконечник только с эмалированной посудой. Не пробуйте это делать с нержавеющей сталью или антипригарным покрытием.
Обязательно тщательно смойте раствор моющего средства для стирки.При следующем приготовлении вы не хотите, чтобы на посуде оставались следы моющего средства.
Попробуйте использовать натуральный стиральный порошок, чтобы быть максимально безопасным.

Метод 8: Вода и отбеливатель

Использование воды и отбеливателя эффективно для удаления пятен и обесцвечивания эмалированной посуды. Но используйте этот метод только в крайнем случае, так как он может повредить эмаль. Если вы выберете этот метод, я не рекомендую делать это чаще одного раза в год.

Принадлежности

Отбеливатель
Вода
Губка или ткань
Резиновые перчатки
Мыло для посуды
Салфетка для посуды

Инструкции

Наполните посуду водой и отбеливателем.Используйте одну чайную ложку на пол-литра воды. При необходимости увеличьте количество, соблюдая это соотношение.
Дайте впитаться всю ночь.
В резиновых перчатках протрите посуду губкой или тканью. Грязь, сажа и пятна должны исчезнуть.
Тщательно промойте теплой мыльной водой.
Тщательно просушите.

Наконечники

Попробуйте другие методы перед этим. Они безопаснее.
Не используйте смесь воды и отбеливателя в соотношении 50:50.Соблюдайте только указанные выше соотношения.
После использования этого метода ополосните посуду более одного раза. Вы не хотите, чтобы остатки отбеливателя могли испортить пищу.

Профилактические меры

Предотвратить появление пятен и обесцвечивание зачастую проще, чем удалить эти пятна. Здесь я делюсь главными советами по уходу за эмалированной посудой.

Быстро стирать после каждого использования. Не оставляйте грязную посуду на несколько часов, иначе пятна могут осесть.Всегда дайте посуде остыть, а когда она остынет, хорошо вымойте ее водой с мягким мылом для посуды.
Используйте масло, сливочное масло или кулинарный спрей перед приготовлением, чтобы защитить эмаль и предотвратить прилипание продуктов.
Не нагревайте пустую посуду.
Избегайте резких перепадов температуры.
Используйте сильный огонь только с жидкими продуктами, такими как супы и тушеные блюда.
Для очистки посуды используйте мягкую щетку или ткань. Не используйте металлические чистящие щетки; они поцарапают или повредят варочную поверхность.
Не складывайте посуду при хранении. Во время хранения накройте поверхность посудой или кухонным полотенцем.
Всегда тщательно сушите посуду.
При использовании металлической посуды соблюдайте осторожность.

Чего следует избегать при чистке эмалированной посуды

Вот чего следует избегать при мытье эмалированной посуды. Всегда проверяйте руководство производителя; они могут предложить больше предложений.

Не используйте металлические инструменты, такие как скрубберы для фольги.Поцарапают эмалевое покрытие. Также избегайте использования металлической мочалки, грубых чистящих средств и абразивных губок.
Никогда не мыть эмалированную посуду в посудомоечной машине. Некоторые бренды заявляют, что это безопасно, но чтобы сохранить посуду, всегда мойте ее вручную.

Последние мысли

Одно из главных преимуществ эмалированной посуды — ее легко мыть. Но со временем могут накапливаться пятна и обесцвечивание.

Самый простой способ избавиться от окрашенной или обесцвеченной эмалированной посуды — это вообще не допустить этого.Правильно соблюдая технику ухода и готовки, вы сможете предотвратить появление пятен и обесцвечивание или минимизировать их количество.

Но если ваша посуда испачкается и испачкается, попробуйте некоторые из методов, которые мы рассмотрели в этой статье. Хотя каждый из этих методов работает сам по себе, я настоятельно рекомендую начать с метода 1. В большинстве случаев мыло для посуды, теплая вода и некоторые честные усилия вернут эмалированную посуду в ее первоначальное состояние.

Если метод 1 не помогает, переходите к другим методам, в зависимости от имеющихся у вас расходных материалов.Хотя это полностью безопасно, если вы тщательно промыть, используйте метод 8 только в качестве последнего восстановления.

Вы пробовали какой-либо из этих методов? Поделитесь своим опытом в комментариях ниже.

Если вы нашли это руководство полезным, вам также стоит посетить:

Как очистить голландскую духовку

Узнайте, как очистить эмалированную чугунную голландскую духовку с помощью пищевой соды. Он избавит вас от пятен и прилипания к еде, не испортив эмалированную кастрюлю.

Лучший способ очистить голландскую духовку

Единственный предмет из моей кухни, который запомнился мне дольше всего, — это моя эмалированная чугунная голландская печь с медовым золотом.Он у меня уже 15 лет. Я называю это «ОТ» — Старый и проверенный. Это было со мной, когда я учился готовить, пережил девять ходов и привык каждый раз, когда готовлю воскресный соус для наны. Но с годами он также начал проявлять признаки старения. Интерьер чернеет, когда я обжигаю что-то в кастрюле, и пятна появляются после того, как весь день тушил кастрюлю с соусом на плите. Но я узнал, что этой золотой красавице легко сделать подтяжку лица, используя всего пару простых ингредиентов — пищевую соду и средство для мытья посуды.

Что нужно для очистки голландской печи

Для чистки эмалированной чугунной голландской печи вам понадобятся три предмета:

Пищевая сода
Мыло для посуды
Абразивная губка

На самом деле все просто. Я думаю, у вас уже есть эти предметы под рукой. Сегодня я побаловал себя, купив в магазине Fred Meyer новый набор мыла для посуды Mrs. Meyer’s® и средства для ежедневного уборки различных поверхностей. Мне нравится, какие милые бутылки, и они пахнут необычно! Обычно я выбираю аромат лаванды или лимонной вербены, но сегодня я хотел попробовать что-то новое — к тому же я подумал, что синий барвинок будет красиво смотреться на моих прилавках, так что это был Bluebell 🙂 Это мелочи, которые делают такие задачи, как уборка эмалированная чугунная голландская печь в субботу днем почувствует себя немного более приятным.Дело также в том, что продукты г-жи Мейер могут быть изготовлены из натуральных эфирных масел и ингредиентов растительного происхождения, но при этом действуют как электростанция на кухне.

Как очистить эмалированную голландскую духовку

Вот что нужно сделать, чтобы очистить голландскую эмалированную чугунную печь:

Наполните голландскую духовку достаточным количеством воды, чтобы покрыть пятна / прилипшие куски, и доведите ее до кипения. Затем добавьте несколько ложек пищевой соды. Дайте смеси пузыриться, пока вы с помощью деревянной ложки или шпателя соскребите любые почерневшие кусочки.Когда кастрюля станет почти чистой, слейте воду и используйте абразивную губку и немного средства для мытья посуды, чтобы окончательно отполировать ее.

На этом этапе вы можете заметить, что некоторые биты еще остались сгоревшими. Если да, можете повторить процесс. Это должно избавить от любых оставшихся пятен. Однако, если у вас возникли серьезные проблемы, попробуйте приготовить пасту из средства для мытья посуды и пищевой соды. Выложите его на эмалированную чугунную голландскую духовку и оставьте на ночь. На следующее утро добавьте несколько капель воды и деревянной ложкой соскребите оставшиеся обгоревшие кусочки.Затем смойте пасту из кастрюли с помощью абразивной губки и средства для мытья посуды, чтобы отполировать вещи.

С этими советами у вас должна быть яркая и блестящая эмалированная голландская духовка, которая готова к эксплуатации в следующие 15 лет….

Le Creuset Cast Iron Информация о продукте — KitchenKapers

Эмалированная чугунная посуда Le Creuset известна своим качеством. Как и во всем остальном, вы можете предпринять некоторые шаги по уходу за своим эмалированным чугунным покрытием, которые помогут сохранить его красоту.Эти инструкции относятся к эмалированным чугунным французским духовым шкафам, кастрюлям, сковородам, специальным предметам, таким как юбилейная сковорода, запеканки, гратен и жаровня Le Creuset. Существуют специальные советы по использованию эмалированных чугунных антипригарных изделий Le Creuset и эмалированных чугунных решеток и решеток Le Creuset. В приведенных ниже разделах содержится специальная информация об использовании, уходе, чистке и способах изготовления чугунной посуды Le Creuset.

Купите нашу коллекцию посуды Le Creuset и узнайте, что нового!

Le Creuset Информация о гарантии.

Уход за эмалированной чугунной посудой Le Creuset.

Для достижения наилучших результатов выберите слабый или средний огонь.
Выберите размер источника тепла так, чтобы он был как можно ближе к основному размеру вашей сковороды. Это предотвратит потерю энергии и перегрев ручки.
Осторожно нагрейте посуду на низкой температуре в течение 2–3 минут, затем добавьте масло или жидкость в сковороду.
Используйте только инструменты из дерева, пластика или термостойкого нейлона, чтобы не поцарапать эмаль.
Используйте прихватку или перчатку для духовки, чтобы поднимать сковороды с металлическими ручками с плиты или духовки.
Ставьте горячие сковороды на подставку, доску или ткань Le Creuset, а не прямо на незащищенные столешницы.
При использовании кастрюль на керамических или галогенных плитах всегда поднимайте их (не сдвигайте) для перемещения.
Если сковорода ударится о твердую поверхность или ее уронят, она может расколоться или сломаться.
В духовом шкафу можно использовать сковороды с металлическими или термостойкими пластиковыми ручками.Максимальная температура, которую следует использовать, составляет 450 ° F или 232 ° C.
Охладите сковороды перед тем, как мыть их в горячей мыльной воде, сполосните и тщательно высушите.
Удаляйте стойкие остатки пищи только пластиковой или губчатой мочалкой — не используйте металлические мочалки или абразивные чистящие средства любого типа.
Тщательно высушите сковороды после мытья — не оставляйте стекать и не убирайте их, пока они еще влажные.
Кастрюли с металлическими или пластиковыми ручками можно мыть в посудомоечной машине. Изделия с деревянными ручками нельзя мыть в посудомоечной машине.
Ручки и ручки со временем могут расшататься. Время от времени проверяйте их и при необходимости подтягивайте.

Очистка эмалированной чугунной посуды Le Creuset.

После использования дайте кастрюле или сковороде остыть до комнатной температуры. Вымыть в горячей мыльной воде, сполоснуть теплой водой и высушить.
НИКОГДА не наполняйте горячую кастрюлю или сковороду холодной водой и не погружайтесь в воду для замачивания. Для стойких уборок наполните прохладную кастрюлю горячей мыльной водой и дайте ей впитаться.Затем потрите нейлоновой щеткой или салфеткой.
Для стойких пятен пропитайте внутреннюю часть емкости на 2–3 часа раствором отбеливателя, состоящим из одной чайной ложки отбеливателя на пол-литра воды.
НИКОГДА не используйте металлические губки для очистки эмалированной поверхности. Все продукты Le Creuset можно мыть в посудомоечной машине (кроме деревянных ручек).

Полезные советы

Не ударяйте посудой о верхний край кастрюли.
Всегда используйте прихватку, ручную перчатку или сухую ткань, чтобы поднимать все предметы за металлические ручки.
Ставьте горячие сковороды на подставку, доску или ткань Le Creuset, а не прямо на незащищенную рабочую поверхность.

Использование эмалированной чугунной посуды Le Creuset.

Тепло

Благодаря теплоудерживающим свойствам чугуна, продукты Le Creuset не требуют высоких температур в любое время — используйте средние или низкие настройки нагрева для поддержания идеальных температур приготовления. Высокий нагрев и последующий перегрев могут привести к необратимому повреждению поверхности.
В качестве ориентира на газовой плите вы можете увидеть объем тепла по размеру пламени.СИЛЬНЫЙ нагрев приведет к возникновению пламени, которое распространяется до края основания продукта. На СРЕДНЕМ огне пламя не должно распространяться более чем на половину длины основания. На СЛАБОМ огне пламя должно покрывать только центральную область. Очень часто на ручках управления есть индикаторы, показывающие, где находятся настройки HIGH, MEDIUM и LOW.
Чугун Le Creuset подходит для всех источников тепла, протестирован и одобрен Институтом надлежащего домашнего хозяйства для использования на плитах со стеклянной столешницей.Однако из-за естественного веса чугуна рекомендуется поднимать посуду с горелки и снимать ее, а не перемещать ее по поверхности. Также следует проявлять осторожность, чтобы не ударять чугун о керамическую поверхность.
Самое главное, используйте СРЕДНИЙ и НИЗКИЙ огонь для достижения наилучших результатов приготовления. Это минимизирует риск прилипания пищи к сковороде. Используйте сильный огонь только для приготовления на кипящей воде или на водной основе. Для другого приготовления медленно нагрейте сковороду на среднем огне, затем уменьшите до минимума.
Используйте кастрюли и сковороды, соответствующие размеру горелки, чтобы обеспечить надлежащее рассеивание тепла. Если поставить небольшую сковороду на большую конфорку, боковые стенки перегреются, а ручки повредятся или станут слишком горячими.
Всегда добавляйте пищу или жидкость перед нагреванием. Не нагревайте пустую сковороду.
Используйте деревянные или термостойкие пластмассовые или нейлоновые инструменты для размешивания эмалированных поверхностей. Они добрее к поверхности эмали. Время от времени использование металлических инструментов не повредит варочную поверхность, но повторное использование может вызвать царапины или ссадины.

Ручки и ручки

Термостойкий пластик:
Изделия с этими ручками или ручками можно мыть в посудомоечной машине. Их можно использовать в духовке, но максимальная температура не должна превышать 450 ° F / 232 ° C, чтобы защитить пластик. Также следует позаботиться о том, чтобы эти ручки не касались горячих сторон духового шкафа, так как это может привести к повреждению. Эти ручки не устойчивы к прямому нагреву горячего бройлера. Такое прямое нагревание приведет к повреждению пластика в виде пузырей и растрескивания.
Фенольные ручки устойчивы к нагреванию до 450 ° F. Кроме того, лучше всего держать фенольные ручки подальше от нагревательных элементов в духовке, поскольку температура в этой области обычно выше, чем температура во всей духовке.
Металл:
Некоторые изделия имеют встроенные металлические ручки. Их можно использовать в духовке или под горячим грилем, но применяется та же максимальная температура, указанная выше (450 ° F / 232 ° C). Эти ручки нагреваются. Для подъема сковороды всегда используйте ручную перчатку, прихватку для духовки или сухую ткань.
Затяжные ручки и ручки:
Со временем и при постоянном использовании посуды крепежные винты ручек могут немного ослабнуть. Время от времени проверяйте, чтобы ручки и ручки были полностью затянуты.

База Le Creuset

База Le Creuset отличается износостойкостью, каждая деталь покрыта очень гладкой эмалью. Гладкая поверхность обеспечивает отличное рассеивание тепла и ее очень легко содержать в чистоте.Это также делает каждую деталь подходящей для всех источников тепла и всех стеклянных плит, таких как керамические, галогенные и индукционные. Для поддержания внешнего вида подставки всегда «поднимайте» ее на любую плиту или конфорку и снимайте с нее. ЗАПРЕЩАЕТСЯ волочить его по поверхности и не стучать и не уронить о твердую поверхность. При небольшом уходе посуда Le Creuset прослужит вам всю жизнь.

Производство эмалированного чугуна Le Creuset.

Чугун позволяет готовить на медленном огне и обеспечивает непревзойденное удержание тепла.Благодаря эмалированию чугуна продукты Le Creuset не требуют добавления приправ и не вступают в реакцию с пищевыми продуктами (например, с кислыми томатными соусами).

В общей сложности к каждой детали прикасаются 14 пар рук, прежде чем она получит название Le Creuset.

Ступени, используемые для изготовления эмалированного чугуна Le Creuset.

Сырье плавится при температуре более 2000 ° F в большом сосуде в форме котла (по-французски «креузет»).
Расплавленное железо заливается в песчаную отливку — эта «форма» разрушается после одного использования — так что каждая деталь имеет уникальный «отпечаток пальца».Изделие охлаждают и вынимают из формы.
Каждая чугунная сковорода тщательно проверяется на наличие дефектов. Неровные края и заусенцы удаляются вручную, так называемой зачисткой. Затем каждую деталь обрабатывают крошечными металлическими гранулами, чтобы подготовить однородную поверхность для эмалирования.
На всю деталь наносится «грунтовочный слой» эмали и обжигается в печи при температуре 1600 ° F. Этот серый цвет — это то, что вы видите на выступе духовки. На куске Le Creuset никогда не остается открытого железа.
Затем на каждый предмет наносится два разных слоя эмали. Сначала внутренний цвет, затем знакомая яркая эмаль на внешней стороне. Оба обжигаются при температуре 1450 ° F. Этот высокотемпературный обжиг превращает эмаль в чугун, делая его почти полностью устойчивым к повреждениям при нормальном использовании.
Окончательная проверка продукта, затем упаковка.

Каждый предмет Le Creuset, индивидуально созданный, покрытый, обожженный и проверенный, уникален.

Le Creuset Enameled Cast Iron Вопросы и ответы

В. Является ли вес Ле Крезе преимуществом?

А: Да.Тяжелые кастрюли и сковороды, например, сделанные Le Creuset:

Распределите тепло более равномерно.
Убедитесь, что влага и ароматизируются плотными плотно закрывающимися крышками.
Не позволяйте посуде «танцевать» на плите, освобождая лишнюю руку.
Увеличивает долговечность сковороды, предотвращая коробление или подгорание.
Сохраняет тепло дольше, благодаря чему продукты остаются горячими во время сервировки.

В: Устойчивы ли чипы Le Creuset?

А: Да.Покрытие Le Creuset — фарфоровая эмаль. Le Creuset при нормальном использовании трудно подвергнуть чипированию. Эмалевое покрытие Le Creuset обжигается при температуре 1450 ° F. Хотя утюг придает ему прочность, следует соблюдать осторожность, чтобы не уронить Le Creuset и не ударить его твердыми предметами. Также следует избегать теплового удара.

В: Как мыть посуду?

A: Ручная стирка с помощью нейлоновой щетки или тампона в теплой мыльной воде, чтобы сохранить красоту вашего покрытия.

В: Можно ли мыть Le Creuset в посудомоечной машине?

A: Да, но не детали с деревянными ручками.Поскольку Le Creuset очень легко чистить, часто легче чистить и сушить вручную. Мы рекомендуем мыть руки в теплой мыльной воде с нейлоновой щеткой или подушечкой, чтобы сохранить красоту вашей отделки.

В: Можно ли удалить пятна без дорогостоящих специальных чистящих средств?

A: Да, путем замачивания на 2–3 часа в растворе отбеливателя из одной чайной ложки бытового отбеливателя на пол-литра воды.

В: Le Creuset не содержит свинца?

А: Да.

В: Устойчив ли внутренний стик Glissemail?

A: Да, при низких температурах он устойчив к прилипанию, но не является антипригарным.В отличие от внутренних помещений с антипригарным покрытием, интерьер Glissemail может выдерживать высокие температуры на плите, в духовке или под жаровней, что делает этот интерьер очень универсальным.

В: Предлагает ли Le Creuset антипригарный интерьер?

A: Да, представленный в 2000 году, уникальный антипригарный процесс Le Creuset сочетает в себе специальную эмаль базового покрытия и три слоя антипригарного покрытия Silverstone. Предназначен только для низких температур и щадящего приготовления пищи. + —

В: При какой температуре следует готовить?

A: Начните со среднего, который является средней точкой шкалы (5 из 10), и уменьшите.Никогда не готовьте при температуре выше среднего.

Q: Какие типы посуды вам следует использовать?

A: Дерево или нейлон. Не рекомендуем использовать металлическую посуду.

Q: Можно ли ставить в духовку посуду с ручками?

A: Да, но не нагревайте ручки выше 450 ° F. Не кладите ручки под жаровню или рядом с нагревательными элементами в духовке, так как окружающая среда более горячая.

В: Безопасно ли пользоваться посудой при потертости эмали?

А: Да.

В: Вредна ли эмаль при проглатывании?

А: Нет.Он соответствует всем стандартам FDA.

Чистка посуды эмалированной: Страница не найдена — Все о посуде