Чем кофеварка отличается от кофемашины: Чем отличается кофеварка от кофемашины

Чем кофеварка отличается от кофемашины: Чем отличается кофеварка от кофемашины

что лучше, как выбрать устройство для дома

Понять, чем отличается кофеварка от кофемашины, порой бывает весьма проблематично. Оба агрегата выполняют одну задачу – готовят кофе. Существует немало моделей и разновидностей таких устройств, а разница между ними улавливается с трудом. Каждый из этих приборов имеет ряд характерных особенностей, преимуществ и недостатков. Только поняв их принцип действия и узнав функциональные характеристики, удастся совершить правильный выбор.

Отличия между агрегатами

Основная разница между кофеваркой и кофемашиной заключается не в цене, как принято считать. Первый агрегат требует участия человека, а второй полностью автоматизирован, способен самостоятельно приготовить любые кофейные напитки (независимо от уровня сложности).

Отличие кофеварки и кофемашины также заключается в том, что для первого устройства используется молотый продукт, а для второго – целые зерна кофе. Они измельчаются в процессе работы аппарата. Также есть приборы, для которых выпускаются чалды со спрессованным кофе.

Несмотря на различия между устройствами, принцип их действия приблизительно одинаковый:

• в агрегат закладывают сырье;
• включают;
• дожидаются окончания заваривания;
• разливают готовый кофе по чашкам.

Кофемашины отличаются максимальной простотой эксплуатации. Если агрегат полуавтоматический, следует просто подставить емкость под специальный венчик и разместить на подставку.

В полностью автоматизированных устройствах участие человека сводится к минимуму. Есть даже функции помола зерен, заваривания различных видов напитков, разлития их по чашкам, возможность подогрева посуды.

Что лучше

Разобраться, что лучше для дома, кофеварка или кофемашина, достаточно сложно. Учитывать нужно не только основные различия между агрегатами, но и все их преимущества, а также недостатки.

Во внимание берутся следующие моменты:

• цена;
• возможность приготовления нескольких разновидностей напитков;
• функциональные особенности;
• время приготовления кофе;
• ассортимент моделей;
• объем получаемого напитка.

Немаловажным критерием выбора является цена. Автоматизированные устройства стоят существенно дороже.

Отличие кофемашины от кофеварки – возможность экспериментировать. Современные агрегаты способны приготовить как классический эспрессо, так и капучино, латте, множество других видов кофейных напитков. Такие аппараты лучше и по функциональности. Кроме того, некоторые из них даже оснащены функцией автоматического расчета объема воды, необходимого для определенного количества кофе.

Преимуществом дорогих устройств считается скорость приготовления напитка. Выбор таких агрегатов нередко обоснован желанием получения эспресо с пенкой. При использовании простых аппаратов такого результата достичь не удастся. Кроме того, кофемашины оснащены функцией самоочищения. За счет этого уход существенно упрощается.

Среди преимуществ кофеварок следует выделить следующие:

• разнообразие вариаций конструкций и видов моделей;
• приемлемая цена;
• большой объем получаемого напитка;
• компактные размеры.

Виды

Выбирая агрегат для приготовления кофе, следует учитывать, что существует несколько видов кофеварок и кофемашин. Узнав особенности каждого из этих устройств, удастся определиться, что лучше будет приобрести.

Различные типы кофеварок

Выделяют несколько разновидностей устройств:

• гейзерные;
• капельные;
• капсульные;
• рожковые.

Капельные

Капельные приборы удобны в использовании и обладают простой конструкцией. Они подходят для приготовления американо. Работает устройство по следующему принципу:

• в специальный отсек заливается вода;
• в фильтр помещаются измельченные зерна;
• после включения прибора жидкость нагревается;
• происходит образование пара, который вскоре конденсируется;
• вода по капле проходит через фильтр и стекает в чашку.

Рожковые

Рожковая кофеварка оснащена холдером. В него укладывают молотый кофе. Жидкость под высоким давлением перемещается через холдер в заранее подогретую емкость.

Гейзерные

Гейзерные приборы в нижней части конструкции прогревают воду. Пар поднимается через фильтр с измельченными зернами в верхний отсек. В нем накапливается готовый напиток.

Капсульные

Особой популярностью пользуются устройства капсульного типа. Особенность их заключается в применении капсул, в которых содержатся измельченные зерна. Главным их преимуществом считается возможность точного расчета сырья для приготовления порции эспрессо.

Современные кофемашины

Современные агрегаты для дома бывают полуавтоматическими и автоматическими. Кроме того, их подразделяют на следующие разновидности:

1. Комбайны для эспрессо. Агрегаты оснащены кофемолкой. Поэтому есть возможность использовать целые зерна.
2. Рожковые. Считаются самыми простыми в использовании. Приготовление эспрессо осуществляется путем закладывания в рожок измельченных зерен или чалд. Пар под давлением перемещается сквозь сырье и попадает в фильтр.
3. Капсульные. Напиток готовится путем применения специальных капсул, которые запаиваются фольгой и вскрываются непосредственно перед завариванием.
4. Порционные. Заваривают эспрессо по схожему с рожковыми приборами принципу. В них помещают таблетку, рассчитанную на получение определенного объема кофе.

чем отличаются и что лучше выбрать

Что лучше: кофеварка или кофемашина? Чем они отличаются друг от друга — сравнительная характеристика устройств. Какие бывают виды и как выбрать подходящую модель?

Приготовить вкусный кофе из натуральных зерен дома несложно, но турка заварит только классический напиток. Чтобы создать капучино или эспрессо, нужна кофеварка или кофемашина.

Для правильного выбора устройства необходимо понимать принцип его работы, возможности, знать отличия и особенности каждого вида аппаратов для приготовления кофе.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Кофеварка – аппарат для приготовления кофе из перемолотых кофейных зерен без необходимости кипятить воду. Для устройства нужно покупать молотый кофе или предварительно перемолоть его на кофемолке, засыпать нужное количество помола и залить его водой. Удалять кофейную гущу и чистить фильтры придется самому.

Кофемашина приготовит кофейный напиток из обжаренных зерен при минимальном вмешательстве со стороны человека.

Она автоматически измельчает зерна, утрамбовывает помол в отведенном для этого фильтре, взбивает пену и контролирует весь процесс. Имеет ряд настроек и режимов.

Приготовленный в кофемашине напиток отличается насыщенными вкусовыми свойствами и ароматом. Подробнее об отличиях устройств – ниже.

Принцип действия кофемашин

Контейнер с зернами

Как работает каждый из видов кофеварок, описано ниже. Остановимся на кофемашинах. Их основные отличия от кофеварок – помол зерен перед приготовлением напитка и полная автоматизация всех процессов.

Программирование и дисплей

Кофемашины поставляются с дисплеем, где отображаются сведения о режиме работы, состоянии аппарата.

Через него устройство управляется – программируется пользователем: можно задать температуру нагрева воды, фракцию зерен, дозирование воды и кофейной гущи для порции, время отключения аппарата.

Ускоренное приготовление

Кофемашина с дополнительным бойлером или парообразователем для взбивания молока

Для перехода из режима образования пара для капучино к нагреву воды для классического напитка нужно 2-3 минуты. Для ускорения процесса создаются модели с дополнительным бойлером или парообразователем для взбивания молока.

Дозирование

Для подстройки крепости напитка и количества воды в порции во многих устройствах предусмотрены соответствующие функции. Для готовки более крепкой порции вода просачивается сквозь помол медленнее и под высшим давлением, делая кофе насыщеннее и крепче.

Степень помола

Для приготовления, например, эспрессо нужен порошок, чтобы получить хороший американо, подойдут и крупномолотые зерна.

Опыт подскажет, какого размера должны быть частицы, чтобы напиток не был горьким (порошок) и не имел кисловатого привкуса (при крупном помоле).

Тип жерновов

Делаются из металла и керамики. Керамические работают тише, но металлические долговечнее и проще в обслуживании, их можно заменить.

Перечень напитков, которые можно приготовить

Гейзерная кофеварка

Суперавтоматы готовят все кофейные напитки с молоком, но стоят они очень дорого и годятся для мест общественного питания. Гейзерная кофеварка делает и чаи, а рожковая – эспрессо.

Виды кофеварок и кофемашин

Различают 4 вида кофеварок.

Гейзерная

Наиболее простой и дешевый аппарат, имеющий вид чайника с небольшим дном и «талией». В нижнем резервуаре нагревается вода. Вскипяченная жидкость в виде гейзера подымается в верхнюю часть с помолом по конусообразной воронке и заваривает кофе.

Ввиду одноразового прохождения воды через фильтр с кофе их него не извлекаются все полезные вещества, а потому такой напиток теряет вкусовые и ароматические качества.

К преимуществам относятся:

• возможность заваривать чаи, в том числе на травах и сушеных ягодах;
• простота конструкции – долгое время службы и низкая стоимость.

Готовит до 9 порций одновременно.

Капельная

Состоит из пары емкостей, разделенных фильтром с помолом. Нагретая выше 90⁰ С вода по мере нагревания просачивается из одного резервуара в иной – кофейник – через молотые зерна, заваривая таким образом напиток.

При выборе обращайте внимание на мощность: как правило, чем она выше, тем быстрее приготовится кофе, а потому его крепость будет ниже.

Обязательно наличие противокапельной системы – она перекрывает подачу воды после извлечения кофейника и защиты от перелива – отключает устройство по достижении предельного уровня готового напитка в кофейнике.

Рожковая

Емкость для помола имеет форму рожка, отсюда и название. Готовит эспрессо – кофе под давлением, иногда зовется эспрессо-кофеваркой. Помол утрамбовывается в рожок, а вода заполняет предназначенный для нее контейнер.

После нагрева жидкости она под давлением проходит сквозь кофейную гущу.

В получившийся напиток с пеной попадает до четверти кофейной гущи, что делает вкус и аромат напитка более насыщенными и позволяет сэкономить до трети зерен.

Капсульная и чалдовая

Работа базируется на прохождении кипяченой воды сквозь капсулы/чалды с кофе. Между капсулами и чалдами есть разница: капсулы находятся в герметичной алюминиевой упаковке, сохраняющей аромат и продлевающей срок годности помола.

Кофемашина отличается от кофеварки капсульного типа тем, что она сама перемалывает обжаренные кофейные зерна. Вторые устройства используют для этого готовые капсулы в фольге или пакетики-чалды.

Что лучше — кофеварка или кофемашина

При покупке устройства для дома стоит обратить внимание на хорошую кофеварку, для кофейни или офиса лучше приглядеться к кофемашине, если в том есть нужда и позволяет бюджет. Советы и рекомендации по выбору:

• стоимость кофеварок в несколько раз ниже, чем кофемашин;
• кофеварка приготовит напиток за 4-6 минут, для кофемашины не всегда нужно более 30-60 секунд;
• только гейзерная кофеварка очищает себя сама, с остальными фильтры нужно чистить самому после одной или нескольких порций;
• для кофеварки необходимо молоть зерна (потребуется кофемолка) или приобретать капсулы/чалды, отчего себестоимость чашки бодрящего напитка повышается;a
• кофемашина все сделает автоматически после нажатия одной кнопки, программируется (можно изменять степень помола, крепость, количество жидкости), регулярно подогревает воду;
• вариативность рецептов: кофеварки предназначены только для классического кофе, кофемолки готовят больший спектр напитков, а некоторые – даже с молоком;
• свежий помол в кофемашине сохраняет естественный вкус кофейных зерен.

В остальном все зависит от ваших предпочтений и кошелька.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Как же приятно утром проснуться от запаха свежесваренного кофе! Весь мир будто замирает на мгновение, когда вы наслаждаетесь ароматным и крепким вкусом этого бодрящего напитка. Благодаря специальным аппаратам, процесс приготовления кофе совсем нетруден. Но что лучше выбрать, и чем отличается кофеварка от кофемашины? Давайте разбираться вместе.

Кофеварки и кофемашины — это устройства для приготовления кофе как в домашних условиях, так и в кафе, ресторанах, офисах.

Виды кофеварок

Существует несколько разновидностей приборов для приготовления кофе. В чем отличие? А различаются они по способу заваривания молотых зерен и по своей конструкции.

Разновидности кофеварок:

1. Прибор капельного типа или фильтрационный. Этот вид кофеварки используется чаще всего любителями крепкого и ароматного напитка. Принцип работы заключается в следующем: в резервуар заливается вода, через трубку проходит к нагревательному элементу, кипятится. Далее поступает в воронку с бумажным или металлическим фильтром, в который заранее нужно насыпать молотые зерна кофе. Заваренный напиток наполняет колбу, стоящую снизу воронки.
2. Гейзерного типа. Состоят из двух емкостей: нижней, в которую наливается вода, и верхней, которая наполняется готовым напитком. Различают электрические и газовые приборы данного вида.
3. Кофеварка капсульного типа. Название произошло от того, что в прибор кладется капсула из спрессованного кофе. Является одной из популярных моделей.
4. Эспрессо или рожковая. Молотый кофе помещают в рожок, откуда и пошло название. Вода продвигается благодаря давлению, проходит через измельченные зерна, после чего наполняет емкость ароматным напитком. Устройство также способно образовывать густую и высокую пену из молока, что дает возможность готовить капучино.
5. Помповый вид прибора. Работа основывается на приготовлении напитка посредством пара. Отличается от кофеварки эспрессо более высоким уровнем давления.
6. Самой примитивной кофеваркой является стандартная турка.

Все модели кофеварок являются простыми в освоении приборами. Процесс приготовления напитка прост: молотые зерна кофе засыпаются в фильтр; далее осуществляется процесс варки кофе; по завершении работы из прибора нужно вынуть гущу и тщательно его вымыть.

Отличительные черты кофемашины

Кофемашина нужна, чтобы приготовить хороший кофе на профессиональном уровне. Приготовленный кофе не сравнится с напитком, сваренным в кофеварке, ведь это настоящее произведение искусства. Нам остается только нажимать кнопки, а многофункциональный аппарат все сделает сам.

Устройство может быть полностью автоматическим, а также работать в полуавтоматическом режиме.

Давайте все-таки разберемся, чем отличается кофеварка от кофемашины.

В первую очередь, разница между кофеваркой и кофемашиной заключается в габаритах и ценовой политике. Естественно, второй прибор и объемнее, и дороже. Кофемашина, в отличие от кофеварки работает в автоматическом режиме. Человеку остается только следить за процессом приготовления ароматного напитка. Полуавтоматический режим, приборы рожкового типа дают возможность экспериментировать во время приготовления таких напитков, как латте и капучино, посредством добавления разного количества молока. При этом участие человека сводится лишь к загрузке перемолотых бобов и взбиванию молока.

Кофемашина с функцией приготовления латте

Отличия также заключаются в процессе приготовления горячего напитка. Как и кофеварка, кофемашина заваривает молотые зерна, только в первую нужно засыпать уже перемолотые бобы, а второй агрегат справляется с этим сам. Почему же тогда кофе из кофемашины ароматнее, вкуснее и крепче? Причина в том, что готовится напиток исключительно под давлением пара.

Вот еще некоторые отличительные черты кофемашины:

• Возможность регулирования степени помола зерен кофе.
• Возможность дозировки воды и количества кофе на одну порцию.
• Регулирование температуры нагрева воды.
• Можно устанавливать давление при экстракции напитка.
• Функция подогрева чашек.
• Возможность взбивания молока.

Для того чтобы приготовить кофе по вашему вкусу, потребуются некоторые знания для настройки аппарата.

В чем разница между устройствами мы разобрались, теперь же поговорим о том, что лучше выбрать для дома: кофеварку или кофемашину?

Что приобрести для дома: кофеварку или кофемашину?

В последнее время как для офисов, так и для приготовления напитка в домашних условиях стали востребованными кофемашины капсульного типа. Каков же принцип их работы? Название говорит само за себя: в отсек для кофе загружаются капсулы из спрессованных молотых зерен бобов и молока. Закипевшая вода поступает в отдел с капсулой, после чего вкусный, ароматный и крепкий напиток стекает в емкость для готового кофе. Сложность процесса приготовления сводится к минимуму. Устройства данного типа производятся как полностью автоматические, так и полуавтоматические. Отличаются простотой использования.

Нужно сказать о минусах этого агрегата: довольно высокая стоимость капсул и, естественно, самой машины для варки кофе.

Если вы являетесь любителем натурального кофе, но не сильно придирчивы к качеству бодрящего напитка, можете смело остановить свой выбор на кофеварке. Процесс приготовления напитка в этом случае будет полностью возложен на вас. Но как остановить свой выбор на одном приборе и не пожалеть о покупке? Для начала определитесь, какой кофе вы предпочитаете:

1. Если у вас большая семья, тогда выбирайте прибор капельного типа. Однако, приготовленный кофе будет не слишком крепким.
2. Любителям эспрессо и капучино подойдет рожковая кофеварка, оснащенная помпой, благодаря которой вода перемещается под давлением. К некоторым моделям в комплекте идут устройства для взбивания молока в пену, так называемые капучинаторы.
3. Недорогим вариантом является гейзерная кофеварка, которая предусмотрена не только для варки кофе, но и для заваривания чая. Учтите, устройство этого типа готовит менее ароматный, но крепкий кофе и неудобно при мытье.
4. Почитателям кофе с молоком подойдет прибор капсульного типа, в который следует загружать капсулы спрессованного чистого молотого кофе или с добавлением сухого молока. В некоторых моделях предусмотрен режим самоочистки.
5. Лучшим вариантом для домашнего пользования будет комбинированная кофеварка. С таким приобретением вы можете не заботиться о перемалывании зерен, прибор это сделает за вас. А также приготовит любимый американо и эспрессо. Но за такое удовольствие придется платить: высокая стоимость и сложность в уходе за прибором.
6. К бюджетным вариантам можно отнести электрические турки и французский пресс.

Примите к сведению, что кофеварки, мощность которых меньше 800 Вт, извлекают из кофе все лучшие вещества и придают им более насыщенный аромат.

Несомненно, лучше выбрать многофункциональную кофемашину, с помощью которой вы сможете угостить гостей такими напитками, как эспрессо, капучино, латте, латте макиато. Более дорогие агрегаты способны приготовить большой ассортимент кофейных напитков, но для применения в домашних условиях они ни к чему.

Если же цена «кусается», тогда покупайте кофеварку. При этом учтите, дорогая – не значит хорошая. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и бюджета.

Чем отличается кофеварка от кофемашины: что лучше для дома

Какое же утро сегодня можно представить без чашки кофе? Любители этого напитка способны душу продать за чашку вкусного и ароматного напитка. Однако посещать свои любимые кофейни и рестораны ежедневно могут далеко не все. Вот и приходится делать его самостоятельно дома. Конечно, можно варить кофе в турке. Но это занимает очень много времени, надо стоять и следить за напитком. А с утра не у всех есть возможность уделять столько времени, пусть и любимому, напитку. Поэтому приходится искать специальную технику, которая может сэкономить время и приготовить не менее качественный кофе. Благо, сегодня уйма различных производителей изготавливают пригодные для этого агрегаты.

Вы заходите в магазины бытовых приборов и ищете. И вот тут у многих возникает проблема. Куча разных устройств с разными названиями и возможностями. И что же выбирать? Запутаться в этом всём очень просто.

В этой статье мы объясним, чем отличаются кофеварки от кофемашины. И вам сразу станет проще понять, какой именно прибор подойдёт для вас. Мы опишем, в чём особенности каждого устройства, какие больше подходят для домашнего применения и как их надо выбирать, чтобы не пожалеть о покупке. А также вы узнаете о разных типах этих приборов, их преимуществах и недостатках.

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Сперва попробуем разобраться, в чём отличие кофеварок от кофемашин. Во-первых, надо понять, что любой агрегат, с помощью которого готовят кофе, – это кофеварка. И кофемашина тоже. Просто она намного функциональней. И если любую кофемашину можно назвать кофеваркой, то кофеварку далеко не каждую можно именовать кофемашиной.

Во-вторых, главной функцией обеих является приготовление кофе. Отличаются у них лишь способы его приготовления. Если во время варки кофе в кофеварке вам надо постоянно участвовать в самом процессе и контролировать его, то вот кофемашина всё может сделать сама автоматически. И ей не нужен ваш контроль даже во время приготовления чего-то посложнее эспрессо.

Если вы купите кофеварку, то вам придётся дополнительно обзавестись и кофемолкой. Потому что этот агрегат предусматривает использование исключительно молотых зёрен. Разновидностей этих устройств уйма: пресс, электрическая турка, капсульная и гейзерная. О каждой из них мы чуть ниже расскажем подробнее.

Несмотря на разные виды, работают они практически одинаково:

• Засыпаете порошок.
• Разравниваете его
• Нажимаете кнопку и ждёте, пока напиток заварится.
• Разливаете кофе в чашки и наслаждаетесь.

Но если у вас капсульный агрегат, то надо вместо засыпания порошка и его разравнивания просто вставить в него капсулу.

Кофеварки предусматривают простое заваривание напитка, без дополнительного функционала. То есть, если вы собираетесь сделать, к примеру, латте, то надо отдельно взбить молоко и самостоятельно ввести его в напиток.

А вот в кофемашину можно забрасывать целые зёрна, и она сама их перемелет и заварит напиток. Поэтому с ней немного проще работать. Даже если она не полностью автомат, а лишь полуавтоматическая, для взбивания молока вам надо просто подставить чашку с ним под специальный венчик, и пена готова.

Автомат вообще может подогревать чашки, самостоятельно готовить абсолютно разные напитки и разливать их на порции.

Но, конечно, если вы истинный гурман, то для вас подойдёт исключительно турка. Однако будьте готовы тратить много времени на каждый приём кофе.

Типы кофемашин и кофеварок

Кофеварки и кофемашины имеют различные разновидности и типы. Порою разобраться в них довольно-таки сложно.

Если вы не хотите полностью доверять процесс приготовления любимого напитка автомату, то рассматривайте различные варианты кофеварок. Эти устройства не бывают полностью автоматическими и всегда требуют хоть немного вашего участия в процессе приготовления.

Они бывают капельными, гейзерными, капсульными, электрическими джезвами, а также рожковыми, специальными для эспрессо. Принципиальных различий в качестве напитка, который они делают, нет, поэтому тут важно выбирать то устройство, которое вам кажется самым удобным для ежедневного использования.

А вот если вам хочется прикладывать минимум усилий для приготовления кофе и отдать всю работу автомату, то вам лучше брать машину. Большинство из них не только самостоятельно заваривают напиток, но и мелют зёрна, взбивают молоко и рассчитывают необходимое количество воды. Хотя за ними надо очень тщательно ухаживать.

Выбирая кофемашину, надо учитывать немного больше параметров, чем просто удобство в использовании. Во-первых, они бывают встраиваемыми и отдельностоящими. Тут надо вам определяться, куда вы хотите ставить устройство и сколько места для него есть. Но учтите, что если вы встроите в мебель агрегат, то потом перенести его будет невозможно. Только если ломать фасад. А вот отдельностоящие легко можно переставлять с места на место и даже брать с собой, к примеру, на дачу.

Во-вторых, по способу заваривания напитка различают рожковые, чалдовые, капсульные и полностью автоматические модели. Некоторые из них также могут обладать разным количеством температурных режимов, несколькими степенями помола и регулировкой подачи воды.

Теперь подробнее разберёмся с разными типами устройств.

Рожковые кофемашины

Кофеварки рожкового типа предусматривают подачу под давлением водяного пара. Благодаря этому напиток приобретает насыщенный вкус и аромат. Этот же пар может использоваться для взбивания молока в пену для того же латте или капучино. Некоторые модели делают это автоматически, а в некоторых нужно ваше участие. Обращайте внимание на эту опцию, когда выбираете прибор. Также этот вид агрегатов бывает помповым. В них используется большое давление. Кофе в них готовится невероятно быстро, расход зёрен уменьшается, а напиток становится лучше.

Точно так же работает и машина. Пар тут проходит через фильтр-пакет и спрессованные молотые зёрна.  Но как для такого агрегата, она очень простая. Готовит только один вид напитка. И, возможно, подойдёт только для тех, кто является ярым поклонником итальянского кофе.

Выбирая между рожковой кофеваркой или кофемашиной, останавливайтесь на первой, поскольку вторая будет дороже, а напиток будет по качеству одинаковым. К тому же нет смысла покупать дорогостоящий агрегат, который готовит всего один вид кофе.

Перейдём к рассмотрению других типов устройств.

Автоматические кофемашины

Автоматическая кофемашина делает процесс приготовления ароматного и вкусного напитка практически молниеносным. Всего одно нажатие на кнопку, несколько минут ожидания, и можно пить свежеприготовленный кофе. Эти приборы самостоятельно мелют кофейные зёрна, заваривают напиток и самостоятельно утилизируют все отходы, складывая их в специальный отсек. В зависимости от разных моделей, они могут обладать совершенно разными функциями. В них может присутствовать возможность настраивания ключевых параметров приготовления кофе. Как правило, это касается степени помола, количества кофе на порцию, объёма готового напитка и температуры заваривания. Чем дороже и лучше агрегат, тем больше функций можно настраивать самостоятельно. Они могут самостоятельно готовить огромное количество различных напитков. От всем знакомых и любимых капучино и латте до флет-вайта и других. В некоторых моделях количество разных напитков может достигать 20.

При этом качество приготовленного кофе отменное, и обязательно вас порадует. К тому же некоторые модели могут подогревать чашки, что очень удобно, если вы приготовили напиток и забыли о нём.

Выбирая, что лучше, рожковая или автоматическая кофемашина, обратите внимание на вышеперечисленные характеристики. Мы, конечно, советуем вторую. Но если вы пьёте лишь американо и не очень часто, то вам подойдёт и рожковая. Не имеет смысла переплачивать за устройство, если вы не будете его использовать по полной программе.

Кофемашина и кофеварка капсульного типа

Кофемашины и кофеварки капсульного типа предусматривают использование специального спрессованного молотого кофе. Весь процесс происходит очень быстро и аккуратно. Но как правило, пакеты с капсулами стоят намного дороже, чем простые кофейные зёрна. Эту специальную капсулу в фольге надо вставить в агрегат. Через неё будет проходить горячий пар. Эта технология обеспечивает вкус и аромат получше, чем в рожковых вариантах.  И дополнительно к этому довольно часто эти специальные капсулы могут быть с ароматизированным кофе.

Это позволит вам привнести в обычный напиток немного разнообразия.

При этом работают они невероятно быстро. Даже быстрее, чем некоторые модели рожковых. Они могут иметь специальную трубку для молочной пены.

Капсулу внутри агрегата прокалывают, заваривают, а затем утилизируют в специальный отсек. Благодаря этому за такими приборами очень легко ухаживать, надо просто регулярно выбрасывать отходы из отсека и немного его промывать.

Гейзерные кофеварки

Когда-то практически у каждой хозяйки были именно эти устройства. Они имеют два отсека. Верхний нужен для того, чтобы в него насыпать кофе, а нижний – для воды. Вода закипает и поднимается наверх, таким образом, заваривая напиток. Всё работает так же, как и в других типах, с помощью пара.

На вид этот процесс очень напоминает гейзер и завораживает. Однако в напитке всегда остаётся гуща. Но от неё можно очень просто избавиться с помощью ситечка.

В таких устройствах готовится особый напиток. Его называют мока. Он чем-то напоминает всем знакомый эспрессо, но, с точки зрения физических и вкусовых качеств, это не он. Этим отличается капсульная машина и другие типы агрегатов от этого устройства.

Использовать надо в этих приборах средний помол либо его смесь с крупным. Тогда напиток будет намного ароматнее. К тому же заваривать в нём можно не только лишь кофе, но и различные чаи, и травяные настойки.

Эти агрегаты удобнее обычных турок, поскольку в них нет риска того, что кофе может «убежать», и вам не придётся потом мыть плиту.

Готовность напитка можно определить благодаря особенному журчанию. Он приобретёт особый аромат и вкус. Иногда вам придётся тратить время на замену фильтра и прокладки, поскольку иначе устройство просто перестанет работать. И после того как машина приготовила порцию кофе, её обязательно надо очищать, чтобы избежать засорения фильтра.

Преимущества и отрицательные стороны кофеварок

Для того чтобы лучше понять различия двух устройств (кофеварки и кофемашины), кроме знакомства с разными их типами, о которых мы написали выше, надо изучить также их преимущества и недостатки. Они есть и у одних, и у других. Не стоит думать, что если кофемашина полностью автоматическая, то она идеальна. Это не так. Потому теперь мы переходим к изучению плюсов и минусов разных агрегатов.

Кофеварки могут быть ручными или полуавтоматическими. В первом случае всё надо делать самостоятельно: засыпать нужное количество кофе, наливать сколько надо воды, настраивать режим, включать и отключать.

Вторые сами отмеряют воду и отключаются после заваривания напитка. Как правило, такими бывают рожковые устройства.

Самым вкусным получается кофе из рожковых и гейзерных устройств. Однако и капсульные обладают своим особым букетом. Тут уже дело вкуса.

Преимущества кофеварок

Кофеварки по функциональности, конечно, отстают от кофемашин. Хотя некоторые таки имеют основные необходимые опции, как, например, трубку для пены или регулировку температуры.

Но у них есть и существенные плюсы, которыми не обладают машины:

1. Имеют очень простую конструкцию. Если ваш агрегат поломался, то вы можете при необходимости и самостоятельно его починить, не обращаясь за помощью в сервисный центр.
2. Низкая цена. Если сравнивать два типа устройств, то эти будут намного дешевле. Приобрести их могут вообще все.
3. Компактность. Они занимают совсем мало места на кухне и довольно хорошо выглядят в любом интерьере комнаты.
4. Много разных моделей.

Эти устройства (кофеварки) можно запросто найти в Москве, купить их за небольшую цену и получить действительно качественный прибор. При этом выбирать можно любую, в зависимости от того, что вам нравится и чем удобней пользоваться. К тому же компактность играет довольно весомую роль, если у вас маленькая кухня. Никогда машина не сможет быть таких же небольших размеров. И если у вас действительно совсем мало места на кухне, то она точно там не поместится.

Кофеварки отлично подойдут для тех, кто хочет быстро получить свой утренний напиток, но на протяжении дня не так часто будет пользоваться агрегатом.

Недостатки кофеварок

Несмотря на наличие значительных достоинств, эти устройства имеют и свои недостатки, про которые нельзя не сказать. Кроме того, что эти устройства надо постоянно контролировать и следить за тем, как происходит весь процесс, пока напиток будет готов, у них есть и ещё некоторые минусы:

1. Капельные устройства лишены возможности регулировки крепости напитка. К тому же процесс заваривания напитка в них длится довольно долго по сравнению с другими моделями.
2. С помощью большинства приборов не удастся получить полноценный аромат кофе.
3. Ограниченная функциональность. Большинство агрегатов пригодны для приготовления лишь одного вида напитка. Иногда можно встретить те, что могут приготовить 2-3 вида. Но до 20, которые могут готовить некоторые машины, они явно не дотягивают.
4. Как правило, эти приборы не могут молоть зёрна. Поэтому для них придётся либо покупать уже молотые, что существенно влияет на вкус и аромат, либо обзавестись кофемолкой.
5. Для рожковых агрегатов нужен особый помол, а гейзерный просто не будет работать, если его полностью не заполнить.

Некоторые модели нуждаются в слишком дорогих расходных материалах. К примеру, капсульные агрегаты требуют покупки довольно дорогого набора капсул. Если вы часто пьёте кофе, то покупка капсул может обойтись вам дороже самого устройства. А для капельных агрегатов вам понадобится постоянно покупать новые фильтры.

Особенности кофемашин

Кофемашина – это просто ещё один вид кофеварки. Но с большими возможностями и функционалом. Они позволяют полностью автоматизировать процесс и избавят вас от необходимости контролировать их работу. Вам надо просто выставить параметры и нажать кнопку, а дальше устройство всё сделает самостоятельно и выдаст вам ароматный и замечательный кофе. При этом они могут не просто подать вам эспрессо, но и всевозможные другие варианты кофейных напитков.

Они обязательно оснащены встроенной кофемолкой. Это позволит вам покупать зёрна и при этом дополнительно их не молоть. А это значит, что вкус и аромат напитка сохранятся полностью.

Также они оборудованы специальными отсеками для зёрен, воды и отходов. Как правило, они сами утилизируют использованный порошок, вам надо лишь иногда очищать сам отсек.

Некоторые модели обладают капучинатором, который также автоматически работает и не требует ваших дополнительных усилий.

Эти агрегаты – отличный вариант для тех, кто хочет наслаждаться полноценным вкусом и ароматом напитка, но не имеет времени готовить его вручную. Они сделают всё самостоятельно и приготовят невероятный кофе. Однако они довольно дорогие и не все могут их себе позволить.

Преимущества кофемашин

Кофемашины являются довольно хорошими устройствами, которые не способны принести никакого вреда для вкуса и аромата кофе.

Они имеют множество преимуществ:

1. Экономия времени. Нажимаете пару кнопок, и напиток начинает сам завариваться. Затем устройство само утилизирует отходы и отключается. И это всё происходит за несколько минут, что значительно экономит ваше время, особенно утром.
2. Вкус и аромат. Поскольку большинство из устройств имеют отсек, в котором мелются зёрна непосредственно перед приготовлением, то качество напитка значительно выше, чем у кофеварок.
3. Устройства многофункциональны. Они имеют цифровые дисплеи, на которых показаны все опции и наглядно демонстрируется процесс заваривания кофе. Настройками можно управлять, и это будет влиять на напиток. Вы можете всё настроить так, как вам нравится, и создать что-то совсем уникальное.
4. Огромный выбор разных видов напитка. Некоторые модели могут самостоятельно готовить до 20 видов различных вариантов напитка.
5. Высокая температура. Для приготовления некоторых видов кофе, к примеру, латте или капучино, нужна определённая температура – 110 градусов. Кофеварка не может такого сделать, а вот кофемашина – запросто.

Основные функции кофемашин

Принцип действия автоматических агрегатов мало чем отличается от других. В них точно так же водяной пар или вода под давлением проходит через молотые зёрна и заваривает напиток.

Они обеспечивают перемалывание засыпанных зёрен, установку желаемой крепости напитка, регулировку степени помола, нагревание воды, изменение температуры, взбивание молока в пену, подогревание чашек.

Конечно, весь процесс абсолютно автоматизирован, но если у вас есть желание, вы можете в него вмешаться. К примеру, у вас есть возможность выставления желаемой степени помола, изменения количества воды и создания совершенно уникальных по вкусу напитков.

Дополнительные возможности кофемашин

Все вышеперечисленные виды кофеварок и кофемашин прекрасно справляются с приготовлением обычного чёрного кофе. Хотя у одних это получается лучше и быстрее, а у других немножко хуже и медленнее. Но это в значительной мере влияет на цену устройства.

Но некоторые отличаются своими дополнительными функциями. Конечно, они не всем нужны. И прежде чем покупать подобные многофункциональные устройства, тщательно обдумайте, будете ли вы использовать все возможности прибора. А то переплатите за прибор, а в результате будете пить простой чёрный кофе без каких-либо особенностей.

Некоторые агрегаты оснащены автоматическим или ручным капучинатором. Это очень удобно для тех, кто любит этот напиток. В первом случае вам вообще ничего не придётся делать, всё произойдёт само собой. Но такие приборы намного больше. А вот со вторыми придётся повозиться и поучится правильно ими пользоваться.

Также есть модели, оснащённые автоматической очисткой от накипи. Это удобно, если вы пользуетесь для приготовления напитка жёсткой нефильтрованной водой из-под крана.

Некоторые агрегаты оснащены автовыключением в случае перегрева, специальными клапанами для пара, которые регулируют давление, и даже несколькими помпами. Но последние больше нужны для приборов, которыми пользуются в кафе и ресторанах.

Какие недостатки кофемашин следует учитывать

Чем отличается кофеварка от кофемашины. Особенности, характеристики, функционал и что лучше выбрать

Сегодня мы узнаем, чем отличается кофеварка от кофемашины, какими отличительными особенностями, характеристиками, функционалом, режимами работы обладают устройства и какую модель лучше купить для дома

ЧЕМ ОТЛИЧАЕТСЯ КОФЕВАРКА/COFFEE MAKER ОТ КОФЕМАШИНЫ/COFFEE MACHINE. ОСОБЕННОСТИ, ХАРАКТЕРИСТИКИ, ФУНКЦИОНАЛ И ЧТО ЛУЧШЕ ВЫБРАТЬ

Добрый день, сегодня мы расскажем о том, чем отличается кофеварка от кофемашины, какими отличительными особенностями, характеристиками, функционалом, режимами работы обладают устройства, а также, как правильно выбрать электроприбор и какую модель лучше купить для домашнего использования.

На современном жизненном этапе ни для кого не секрет, что кофейные напитки по востребованности и популярности ничем не уступают чаю. Благодаря появлению специальных бытовых и профессиональных устройств, тот или иной вид кофе стало намного проще, а также быстрее готовить, чем те же чайные напитки. С появлением на Земле таких устройств, как кофеварки и кофемашины, кофеманы получили отличную возможность наслаждаться бодрящими напитками, не выходя из дома, причем ежедневно в любое время суток. Кофейные ценители теперь могут баловать себя не только растворимыми видами кофе (порой довольно вредными для организма), но и напитками, приготовленными из натуральных зерен, которые ничем не уступают тем, которые готовятся профессиональными бариста в кофейнях. Таким образом, чтобы не тратить много времени и сил на приготовление любимого вида бодрящего напитка, нам потребуются лишь основные ингредиенты (молотый кофе и вода), а также специальный электроприбор (кофеварка или кофемашина). А что из устройств предпочтительней покупать, мы узнаем далее в нашей статье.

Стоит сказать еще пару слов о том, что для тех людей, которые не представляют свое утреннее время препровождение без чашечки бодрящего ароматного заварного кофе, вопрос, относительно выбора кофеварки или кофемашины стоит особенно остро и имеет особое значение. Как правило, покупателей устройств больше всего интересует, какая техника наиболее предпочтительна для эксплуатации в домашних условиях, в сопоставлении с ценой и качеством. На сегодняшний день одним из самых распространенных видов устройств для приготовления кофейных напитков у покупателей по праву считаются кофеварки, благодаря широчайшему ассортименту представленных на рынке моделей и приемлемым ценам в сравнении с кофемашинами. Справочно заметим, что кофеварки и кофемашины из года в год не теряют своей востребованности во всех уголках земного шара. Что касается профессиональных и бытовых кофемашин, то большинство вариантов устройств оцениваются достаточно недешево, однако данные электроприборы все равно пользуются повышенной популярностью со стороны покупателей. 

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ ЛУЧШУЮ КАПЕЛЬНУЮ КОФЕВАРКУ?

Для того, что выбрать лучшую технику, для приготовления бодрящих напитков (под свои запросы и требования), к сожалению, не достаточно определиться с типом покупаемого устройства. Нужно понимать, что выбрать кофемашину или кофеварку, оптимальную по цене и качеству среди большого множества реализуемых моделей, которые представлены в магазинах бытовой техники является совсем непростой задачей для подавляющей доли покупателей. Зачастую трудности с подбором того или иного варианта бытового электроприбора заключаются в широком ассортименте модификаций, предлагаемых на рынке, а также в разнообразии списка основных и дополнительных функций устройства. 

{banner_ssilki_adsense}

1. ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОТЛИЧИЯ КОФЕВАРОК ОТ КОФЕМАШИН

Многие покупатели думают, что главное отличие кофемашины от кофеварки заключается только в разной стоимости устройств. Однако это довольно сильное заблуждение, так как различия электроприборов также четко прослеживаются, как в функциональных, так и технических особенностях. 

Что касается функциональной стороны устройств, то кофемашины обладают неоспоримо большими возможностями по сравнению с кофеварками. Вот поэтому большинство специалистов в области кофейной техники рекомендуют покупателям заранее обдумывать вопрос, касательно того, имеет ли смысл выбирать ту или иную технику, которая в домашних условиях не будет использоваться в полную силу, то есть по максимуму.

Справочно заметим, что все кофемашины условно подразделяются на два основных вида – бытовые (для домашнего использования) и профессиональные (для кофеен, ресторанов, баров и прочих питейных заведений). Стоит заметить, что неважно, какого вида и куда подбирается устройство, стоимость кофемашины будет всегда существенно выше даже самой премиальной кофеварки и такие финансовые траты порой не всегда оправданы, особенно для дома, хотя на рынке порой можно найти довольно неплохие бюджетные модели.

Кроме стоимости и функциональных возможностей, кофемашина отличается от кофеварки тем, что процедура приготовления кофе в ней не требует непосредственного участия пользователя, так как зачастую большинство реализуемых моделей подобных устройств обладают автоматизированными процессами варки кофейных напитков. 

Кроме того, кофеварки обладают меньшим выбором рецептов приготовления кофе (справочно: в большинстве случаев в кофеварках доступно не более 2-ух режимов, которые позволяют сделать только пару видов бодрящего напитка). Технические же возможности кофемашин позволяют пользователю варить у себя дома разнообразные кофейные изыски.

Какое устройство для приготовления кофе лучше выбрать для дома? Стоит сказать, что непосвященному человеку действительно достаточно сложно правильно подобрать оборудование для варки кофейных напитков под свои определенные требования и запросы. Например, сегодня многие люди используют у себя дома кофеварки и им вполне хватает этих устройств, а некоторые пользователи не представляют своей жизни без автоматических или полуавтоматических кофемашин. 

Как говорится зачастую вопрос выбора – это сугубо индивидуальное решение покупателя, однако основные различия между двумя устройствами все же желательно учитывать перед покупкой. Ниже в таблице отражены основные технические и функциональные различия между современными кофеварками и кофемашинами.

Таблица: “Основные технические и функциональные отличия кофеварок от кофейных машин”.

Чем отличается кофеварка от кофемашины: что лучше выбрать?

Пожалуй, основное большинство взрослого населения не представляет утра без кофе. Кофе — напиток, что своим ароматом и изысканным вкусом творит настоящие чудеса утром. С его помощью мы просыпаемся и бодримся.

Конечно, нужно заранее проснуться, чтобы приготовить утренний кофе. Эстеты, ценители кофе относятся к этому процессу ответственно, и вкладывают душу. Однако, если вы не менее цените и любить этот напиток, однако, у вас постоянно не хватает времени утром, для приготовления. Так как быть? Неужели отказаться от утреннего наслаждения? Конечно, нет! Современная техника нам приходит на помощь во всём, в том числе в приготовление кофе.

Так, в настоящее время есть не одна альтернатива природного процесса приготовления кофе. За вас с этим справится кофеварка или кофемашина. Видимо, сейчас встал вопрос, а чем отличается кофеварка от кофемашины. В этом сейчас мы и разберёмся.

В чём разница

Кофеварка и кофемашина, — оба устройства, предназначенные для приготовления ароматного кофе. Но между собой они имеют довольно существенные различия. В частности:

Функционал

Кофемашина включите абсолютно все процессы, по подготовке и приготовлении кофе и других напитков, а именно:

• Помол зёрен.
• Дозировка порции.
• Варка.
• Взбивания и добавления сливок.

Кофеварка, имеет ограниченную функцию, — варит кофе. Она не предусматривает функцию помола зёрен, поэтому можно использовать только молотый кофе. А также не предусматривает возможности приготовления других напитков. Другие напитки следует готовить самостоятельно.

Габариты

Включая функционал и возможности, конечно, кофемашина имеет большее по сравнению с кофеваркой размеры. В то время как её аналог, может быть незначительных параметров и легко впишется в маленьком уголке кухни или офиса.

Очистка

Кофемашина не требует очистки каждый раз после приготовления порции кофе. Некоторые из них имеют функции самоочистки паром после приготовления каждой следующей порции. Кофеварка требует очистки каждый раз и не предполагает заваривания следующей порции без предварительной очистки.

Цена

Полный функционал агрегата кофемашины даром не обойдётся, стоимость его достаточно высока даже простого устройства, без дополнительных функций. Кофеварка есть выигрышной в этом плане. Это её основное преимущество над машиной, поскольку по цене она недорогая и абсолютно доступна для каждого.

Режим работы

Кофемашина как правила выполняет все процессы в режиме автомат. Простые модели являются полуавтоматическими. Однако, участие человека в приготовлении напитка очень маленькое. В основном это наблюдения за приготовление любимого напитка.

Кофеварка таким автоматизмом похвастаться не может. Скорее всего, придётся следить за процессом приготовления кофе, чтобы избежать пригорания или другого коллапса.

Смотрите также – Рекомендации по выбору хорошей кофеварки для дома

Разновидности кофеварок

Независимо от того, что вам пришлось выбирать кофеварку или кофемашину, будьте готовы что они также имеют свои разновидности. Все они отличаются между собой, и лучше потенциальному потребителю заранее ознакомиться с их характеристиками. Так, рассмотрим виды устройств. Кофеварки можем поделить по принципу работы устройства.

Смотрите также – 15 лучших кофемолок для дома по отзывам покупателей

Капельная

Капельная, это устройство для заваривания кофе характеризуется вкусным и ароматным напитком на выходе. Простой принцип работы. Заранее нужно наполнить ёмкость водой, засыпать молотый кофе в специальный фильтр. Дальше уже просто через трубку вода попадает к нагревательному прибору, а затем горячая вода проходит через фильтр с кофе, и получается кофе, который собирается в специальный резервуар.

Гейзерная

Гейзерная, довольно простая, но проверенная кофеварка. Может применяться как на газу или работать от электросети. Имеет простое строение. Нижняя часть устройства предназначена для воды, на которую устанавливается металлический фильтр с молотым кофе. Закрывается верхней частью кофеварки, которая собственно назначения для сбора готового кофе.

При нагревании вода по принципу гейзера бьёт вверх, проходит через фильтр и готовый напиток собирается в верхнем резервуаре. Правда, по количеству, такая кофеварка способна приготовить за один раз примерно две порции кофе.

Капсульная

Капсульная, из названия становится понятно о специфике кофеварки. Да, она работает на капсулах из спрессованного кофе. Очень удобный вариант, имеет современный усовершенствованный дизайн.

Эспрессо

Её ещё называют рожковая, из-за способа приготовления. Кофе помещают в рожок, туда под сильным давлением проходит вода и выдаёт напиток чрезвычайно крепкий и насыщенный. Кроме того, такого типа кофеварка может приготовить специальную пену для капучино.

Помповая

Помповая. Тип похож на эспрессо, приготовление осуществляется путём нагнетания пара.

Турка

Турка. Старый, проверенный и надёжный способ. Особенно для тех, для кого приготовление кофе имеет культовое значение.

Разновидности кофемашин

Если говорить о кофемашине, это более профессиональный тип устройства, готов порадовать нас настоящем, приготовленным на профессиональном уровне кофе.

Бытовые — устройства рассчитаны исключительно для домашнего использования, готовят качественные напитки со средней нагрузкой, ограниченной бытовым использованием.

Полупрофессиональные — устройства, которые готовят кофе выше по качеству, напиток отличается особым насыщенным вкусом. Для домашнего использования это довольно мощный агрегат.

Профессиональные — кофемашины, которые легко справляются с приготовлением качественного, изысканного кофе лучшего качества. Разница с предыдущим типом, в том, что по мощности, они способные быстро и часто готовить различные напитки. Поэтому такие аппараты обычно устанавливаются в кафе и ресторанах.

Профессиональные машины считаются самыми дорогими, это ещё одна причина почему они редко используются в домашних условиях.

Также, кофе машины будут разных типов и будут отличаться в зависимости от её функционала. Современные модели могут вмещать ряд функций, а именно:

• Наличие функции помола кофе.
• Возможность регулирования размера помола зёрен кофе.
• Способность устанавливать размер порции.
• Определение уровня температуры воды.
• Подогрев чашек.
• Способность приготовления сливок.

Наличие или отсутствие определённых функций также унифицирует эти устройства, что в свою очередь отражается на цене.

Что лучше купить кофеварку и кофемашину

Кофемашина или кофеварка что лучше для дома? На этот вопрос может ответить только сам потребитель. Выбор зависит от многих факторов:

• На какую цену вы рассчитываете.
• Какой кофе любите.
• На какое количество напитков рассчитываете.
• Тому подобное.

Если вы выбираете устройство для приготовления кофе в домашних условиях, конечно, ориентируйтесь на собственные возможности и потребности. Если бюджет ограничен, то смело останавливайтесь на кофеварке. Оптимальным вариантом для приготовления кофе на несколько человек будет устройство капельного типа.

Если есть возможность и желание приобрести агрегат для приготовления более качественного кофе, то достаточным для дома будет применение полуавтоматической кофемашины. Она в полной мере удовлетворит пожелания относительно приготовления профессионального напитка, и порадует разновидностями напитков которые способна приготовить.

Кофемашины выгодны ещё и тем, что выполняют сопутствующие функции, например, помол кофе. Но и здесь следует быть внимательными и узнавать при покупке наличие тех или иных функций. Есть модели, которые работают только на капсулах. Это очень удобный и актуальный вариант на сегодня. Единственным минусом является дороговизна самих капсул.

Каждое устройство имеет те или иные преимущества, и трудно сказать однозначно об идеальном варианте, ведь для каждого он будет другим. Однако, можно уверенно заявить, что для любителей кофе каждый подберёт устройство зависимо от пожеланий и возможностей.

Смотрите также:

Часто задаваемые вопросы о кофемашинах

— Объяснение терминологии для кофемашин

Кофе FAQ

Служба поддержки клиентов — часто задаваемые вопросы о кофе

Добро пожаловать в раздел обслуживания клиентов Bella Barista. Надеемся, вы найдете то, что ищете. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, воспользуйтесь чатом или позвоните нам по телефону 01933 273275

ЧТО ОЗНАЧАЕТ «ТЕПЛООБМЕННИК В КОФЕМАШИНЕ?

По сути, один бойлер с одним элементом может производить две разные температуры, необходимые для приготовления кофе.Более низкая температура предназначена для заваривания, а более высокая — для приготовления на пару и горячей воды. Элемент используется для нагрева воды в бойлере и воды во внутренней трубе, которая подает воду к головке группы. Это означает, что вы можете варить и готовить одновременно.

ЧТО ТАКОЕ КОФЕЙНАЯ МАШИНА С ДВОЙНЫМ БОЙЛЕРОМ?

Как видно из названия, машина имеет два отдельных бойлера, один для температуры заваривания, а другой для приготовления на пару и горячей воды.

ЧТО ТАКОЕ РУКОВОДИТЕЛЬ ГРУППЫ E61?

Запатентованная в 1961 году, году затмения, эта часть кофемашины называется E61 и не имеет ничего общего с ее размером !!! Эта групповая головка представляет собой большой «нос», который вы видите на некоторых кофемашинах, и именно там вы фиксируете ручку.
Он изготовлен из твердой латуни и содержит камеру предварительной инфузии, которая снижает давление в головке группы и постепенно увеличивает его. Предварительный настой улучшает вкус кофе, поскольку не «шокирует» первые масла, извлеченные из кофе.Головка группы E61 является стандартной отраслевой деталью, производимой различными производителями, и использует так называемую ручку фильтра порта стандартного размера 58 мм. Есть небольшие вариации, но в целом они почти все одинаковы.

ДЛЯ ЧЕМ НУЖНЫ ДАТЧИКИ НА КОФЕМАШИНЕ?

Если на машине есть один манометр и на нем отображается число до двух или трех, то это «манометр котла», и он сообщает вам, какое давление показывает в бойлере.Если у машины есть второй датчик, и число увеличивается примерно до 12, то это датчик напора группы, который сообщает вам, какое давление вам следует ожидать в головке группы. Важно знать, что большинство манометров группового напора измеряют давление между насосом и соленоидом, поэтому это не точное показание на головке группы, это может быть достигнуто только с помощью манометра, подключенного к заглушенной ручке фильтра порта.

ЧТО ТАКОЕ РУЧКА ДЛЯ ФИЛЬТРА ПОРТА?

Это ручка, в которую вы кладете молотый кофе, а затем фиксируете ее в кофемашине.Ручка состоит из различных частей, собственно ручки фильтра порта, а также корзины фильтра порта и носика / носиков. Как правило, существует три типа ручек: одинарная, двойная и голая.

ЧТО ОЗНАЧАЕТ РУЧКА ДЛЯ ПОРТ-ФИЛЬТРА ОБОЗНОЙ ИЛИ БЕЗДОННОЙ?

Это означает, что у чаши нет основания в ручке, корзина (обычно корзина 21 г) висит на ручке, а перфорированное дно открыто. Он используется в качестве вспомогательного средства, чтобы убедиться в правильности утрамбовки и помола, и если это будет достигнуто там, вы не увидите разбрызгивания кофе, а экстракция наливает центральную разливку.Часто говорят, что экстракция более плавная, чем при использовании стандартной ручки фильтра порта.

ЧТО ЗНАЧИТ ЗАБЛОКИРОВКА?

После того, как кофе помещен в ручку фильтра порта, его необходимо утрамбовать, это означает равномерное уплотнение кофе. Используются различные методы, но все требуют тампера, который представляет собой ручку с основанием размером с ручку фильтра порта.

ЧТО ТАКОЕ «РАСПРЕДЕЛЕНИЕ»?

Это относится к способу выравнивания кофе в ручке фильтра порта.Подумайте об этом так: если вы делаете замок из песка, а песка нет даже в ведре, то готовый замок из песка будет иметь трещины. То же самое и с кофе, и если у вас есть «трещины», вода всегда их найдет, так как она хочет найти самый простой путь и фактически упускает большую часть вкуса в молотом кофе. Используются разные методы, но в конечном итоге получается однородная текстура кофе перед утрамбовкой.

ВАЖНО ЛИ ДАВЛЕНИЕ?

Если вы утрамбовываете слишком сильно, вы ограничиваете поток воды через кофе, что часто приводит к горькому вкусу кофе.Если вы не утрамбовываете достаточно сильно, вода просто устремляется внутрь и не улавливает ароматы на своем пути. Считается, что давление в 30 фунтов дает наилучшие результаты, однако это будет зависеть от личного вкуса и кофемолки, используемой для помола кофе.

ЧТО ОЗНАЧАЕТ ПИД?

PID — это цифровое управление, которое можно увидеть на кофемашинах, которые отображают температуру. Это означает ПРОПОРЦИОНАЛЬНЫЙ ИНТЕГРАЛЬНЫЙ ДИРИВИТИВ и воспринимайте его как память, которую машина может накапливать для создания температурной стабильности.Различные модели будут иметь разное количество программного обеспечения и параметров, и не все PID одинаковы.

ЧТО ТАКОЕ ТЕРМОБЛОК?

Термоблок используется для нагрева воды и работает так же, как домашний душ.

ЧТО ЗНАЧИТ ИЗВЛЕЧЕНИЕ?

Это скорость, с которой экстрагируются масла из кофе. Мы рассчитываем их, чтобы определить правильность текстуры помола. Если экстракция слишком короткая, то кофе измельчается до твердого состояния, если экстракция слишком длительная, значит, кофе слишком мелкий.

НАСКОЛЬКО ДОЛЖНА БЫТЬ ВЫДЕРЖКА?

Это зависит от того, как вам нравится кофе и какую машину вы используете. Как правило, это занимает от 22 до 32 секунд.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ВИБРАЦИОННЫМ И РОТАЦИОННЫМ НАСОСОМ?

Оба выполняют одинаковую работу, обеспечивая давление 9 бар на головку группы (которое можно регулировать на роторном насосе). Как правило, срок службы вибрационных насосов составляет примерно 2-5 лет, а ротационного насоса — 4-7 лет.Вибрационный насос обычно значительно дешевле заменить, а роторный насос, состоящий из двух частей — насоса и двигателя, — физически больше. Если уровень шума важен, ротационные насосы менее шумны, чем вибрационные.

ЧТО ТАКОЕ ШАЙБА?

Шайба — это уплотненный кофе, оставшийся в ручке фильтра порта после того, как вы приготовили кофе.

НУЖНО ЛИ УДАЛИТЬ НАКИПЬ В КОФЕМАШИНЕ?

Абсолютно да!! Накипь — главный убийца кофемашин и вызывает 99% проблем.Если вы живете в районе с жесткой водой, вам придется удалять накипь чаще, чем в регионах с мягкой водой. Кофемашины с термоблоком труднее очищать от накипи, поэтому перед процедурой рекомендуется ознакомиться с инструкциями производителя, однако бойлеры необходимо регулярно чистить. Для алюминиевых котлов потребуются специальные чистящие средства, но с котлов из нержавеющей стали, латуни и меди можно удалить накипь с помощью лимонной кислоты или других подобных продуктов.

НАСКОЛЬКО ВАЖНА ХОРОШАЯ МАШИНА?

Очень!!!! Высококачественная кофемашина будет производить отличный кофе, но если молотый кофе был поврежден плохой кофемолкой, качество ухудшается.Дешевая кофемолка может сжечь масло в кофе еще до того, как вы его заварили. Лезвие-шлифовальные машины — абсолютное Нет Нет !!! Они просто уничтожают любой вкус, и их следует избегать любой ценой. Рекомендуются измельчители заусенцев, и, если возможно, плоские заусенцы дают лучший вкус, чем конические заусенцы (если это не крупная коммерческая кофемолка). Жернова содержат набор из нижней и верхней пластин с канавками. Они вращаются друг против друга, и в зависимости от того, насколько далеко они установлены, будет зависеть текстура помола.Чем больше заусенцы, тем больше они рассеивают тепло, возникающее при отжиме, поэтому, когда требуется большее количество кофе, тем больше должны быть заусенцы. Шлифовальные машины также определяются тем, являются ли они ступенчатой ​​регулировкой грубости или микронастройкой. Для высококачественных машин последнее необходимо, поскольку оно дает больший контроль над временем экстракции.

СКОЛЬКО ДЛИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ МАШИНЫ?

Большинству машин потребуется несколько минут, чтобы нагреться, но если ваша машина имеет головку группы E61, большой котел или два котла, вам нужно дать достаточно времени, чтобы она полностью нагрелась.Бойлер машины нагреется до давления через несколько минут, и теоретически теперь вы можете приготовить кофе, но вы значительно улучшите свой кофе, если позволите головке группы и всему металлу в вашей машине стать красивыми. и теплый, и это может занять до получаса.

Что собирает людей в Good Life Coffee

Опрашивающий: Лаури Пипинен, чемпион Финляндии по баристам 2011 года, недавно открыл собственную кофейню, и сегодня он здесь, чтобы ответить на вопросы о своем бизнесе.Поздравляю с открытием собственного кафе-бара. Когда вы впервые начали мечтать о собственном магазине? Сколько времени занял весь процесс от начала до конца?

Лаури Пипинен: Сначала я задумал открыть ресторан. Это было около пяти лет назад, когда я изучал гостиничный менеджмент. Через несколько лет я заинтересовался кофе и начал работать бариста. Два или три года назад, узнавая все больше и больше о кофе, я начал думать об открытии кофейни или кафе.В течение последних нескольких лет, посещая кафе по всему миру, я собирал идеи и наблюдал за деталями — чашками, меню, светом, атмосферой и т. Д. Около года назад я принял решение начать искать место и изучать все разрешения, которые могут потребоваться.

Интервьюер: Расскажите нам о некоторых вещах, которые были проще, чем вы думали, настраивая Good Life Coffee. Кроме того, где вы столкнулись с большими трудностями, чем ожидали?

Лаури Пипинен: Создание компании, получение разрешений и выполнение других формальностей оказалось проще и быстрее, чем я думал.Говоря о трудностях, найти подходящее место оказалось намного труднее, чем я ожидал. После многообещающего старта многие домовладельцы чуть не позвонили, как только я упомянул «кафе» или «кофе». Вероятно, они боялись, что кафе со временем превратится в пиццерию или бар, хотя при правильном контракте это было бы невозможно. Кроме того, не всем очевидна разница между качественным кафе-баром и типичным «кафе».

Интервьюер: Вы наняли сотрудника, чтобы он помог вам.Было сложно найти подходящего человека?

Лаури Пипинен: Подавали заявки десятки человек, поэтому было довольно сложно выбрать среди них подходящего. Но мне нужен был человек, у которого не было опыта работы в кофейной индустрии. Думаю, как-то легче научить их твоему стилю поведения. К тому же сложно найти бариста с опытом работы в Финляндии.

Интервьюер: Как следует из названия, ваше внимание в первую очередь уделяется кофе. Какой кофе вы планируете подавать? Будет ли в выборе несколько ростеров?

Лаури Пипинен: Я хочу подавать необычный, необычный кофе.Лично мне нравится слегка обжаренный кофе из свежих урожаев, где вы можете почувствовать натуральный аромат кофе. Я также думаю, что подача клиентам натурального обработанного кофе открывает им глаза на то, что кофе может быть чем-то другим, поскольку он обычно очень фруктовый, мягкий и сладкий. Однако лично я немного переборщил с этим кофе. Я хочу использовать кофе, который мне нравится лично.

Интервьюер: Как вы подаете кофе? Как его подают в Good Life Coffee?

Лаури Пипинен: Я большой поклонник черного кофе.Он хорошо сбалансирован, стабильнее, чем эспрессо, и просто восхитителен. Никто не жаловался на то, что чашка затягивается слишком долго.

Интервьюер: Чем бы вы хотели, чтобы Good Life Coffee отличался от других баров Хельсинки, ориентированных на качество?

Лаури Пипинен: Атмосфера стильная и хорошо продуманная, но все же расслабляющая. Я хочу немного бросить вызов своим клиентам — например, меню черного кофе с двумя вариантами, и их описание заставляет их выбирать, а также думать о своих предпочтениях — легкий и кислый или фруктовый и полный?

Интервьюер: Какие кафе и бары вас вдохновляют?

Лаури Пипинен: Мне очень нравится атмосфера и атмосфера в Drop Coffee в Стокгольме.Эти парни непринужденно относятся к вещам, но делают это стильно — и кофе тоже хорош!

Опрашивающий: Наконец, какова предыстория названия Good Life Coffee?

Лаури Пипинен: В начале 1990-х в Лос-Анджелесе было место под названием Good Life Cafe. Это было место, где собирались люди, и это была музыка. В Good Life Coffee это кофе. Название — своеобразная дань уважения оригинальному Good Life Cafe.

Ответ: 3

Как почистить кофеварку

Каждое утро ваша кофеварка заваривает достаточно крепкий кофе, чтобы вы могли выйти из дома и приступить к работе.Но ваша утренняя ява со временем может стать невыносимо горькой, если вы не знаете, как правильно чистить кофеварку. Если откладывать его, это может привести к накоплению кофейной гущи и масла, минеральных отложений из-за жесткой воды (накипи), а иногда даже бактерий и плесени. Утро уже достаточно тяжелое, не так ли?

К счастью, очистить кофеварку очень просто.

Как чистить кофеварку

Кофеварку следует чистить раз в месяц. Вы также должны чистить зубы зубной нитью каждую ночь и проходить 10 000 шагов в день, но, как и эти неудобные задачи, это, вероятно, не будет выполнено.Так что каждые пару месяцев все будет в порядке. Вот ваш тревожный звонок: пришло время выкинуть мусор из вашей кофемашины. Вот как.

1. Очистите горшок

Снимите кастрюлю с кофеварки. Разотрите пасту из пищевой соды и воды внутри и снаружи кастрюли. Скрабите все пятна и тщательно промойте кастрюлю. Вы также можете пропустить его в посудомоечной машине.

2. Промойте фильтр.

Снимите фильтр с емкости для кофе.

ehowhome / youtube.com

Откройте внутреннюю крышку и снимите фильтр. Потрите его пастой из пищевой соды и воды, а затем смойте. Или промойте его в посудомоечной машине.

3. Очистите поддон для сбора капель

Используйте щетку или губку с мылом и водой для очистки поддона кофеварки (если таковой имеется).

4. Налейте белый уксус в резервуар для воды

Белый уксус растворяет минеральные отложения в резервуаре для воды.

ehowhome / youtube.com

Удалите пятна в резервуаре для воды с помощью неразбавленного дистиллированного белого уксуса. Налейте примерно 3-4 чашки в то место, куда вы обычно наливаете воду.

5. Включите кофеварку

Запустите цикл на кофеварке с белым уксусом.

ehowhome / youtube.com

Включите кофеварку, чтобы белый уксус проходил через нее.

6. Запустите три цикла воды, чтобы смыть уксус.

После завершения цикла уксуса пропустите воду через машину три раза, чтобы убедиться, что вы удалили уксус и остатки, прежде чем подавать первую чашку кофе. ваша чистая машина.

7. Протрите кофеварку снаружи

Используйте губку или бумажное полотенце, чтобы очистить кофеварку снаружи.

Для получения дополнительной информации посмотрите это видео, любезно предоставленное eHow Home.

———

Как чистить одноразовую кофеварку

Одноразовые кофеварки гораздо легче чистить, потому что очень мало деталей, которые могут запачкаться, говорит Стив Перес. , президент и главный уборщик в компании по уборке дома Alamo Steam Team, Сан-Антонио, Техас.

1. Очистите резервуар для воды

Протрите резервуар для воды горячей водой и мягкой тканью или губкой. Держите моющие средства подальше от емкости, потому что они могут загрязнить воду, которую вы используете для кофе. Если в резервуаре есть кофейный фильтр, замените его в соответствии с инструкциями производителя.

2. Снимите держатель для капсул, воронку и поддон для капель.

Разберите пивоваренный завод, вытащив держатель для капсул (будьте осторожны, у него острая игла) и снимите воронку и поддон для капель.Пропустите эти детали в посудомоечной машине (на верхней полке) для дезинфекции.

Снимите держатель контейнера.

Clean My Space / youtube.com

3. Очистите область держателя капсул

Накройте нож для масла бумажным полотенцем и покопайте щели.

asimplysimplelife / youtube.com

Тщательно очистите иглу и область вокруг держателя капсулы. Используйте скрепку или нож для масла, обернутые бумажным полотенцем, чтобы удалить мусор в труднодоступных местах.

4.Соберите держатель контейнера, воронку и поддон для капель

Чтобы подробнее узнать, как чистить одноразовую кофеварку, посмотрите видео ниже, любезно предоставленное A Simply Simple Life.

Урок английского языка на тему кофе

УРОК ПО КОФЕ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и лексике для этого урока на Coffee . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:

Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.

ПРОЧИТАТЬ

МОЯ КНИГА

ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ЗАПОЛНЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ СЛУШАНИЯ

Ученые и врачи не умеют делать ______________________ кофе.В одном исследовании говорится, что это действительно ______________________, а в следующем отчете говорится, что это хорошо для нас. Я ______________________ 10 чашек в день ______________________ наш мозг. Я люблю пить кофе в определенное время дня. Я должен выпить кофе ______________________ утром. Я не могу выжить без утреннего кофе. Когда я приду на работу, у меня будет еще один ______________________. Вот и все. Я никогда не пью кофе после обеда. Если я это сделаю, я не смогу спать по ночам. ______________________ пить кофе вечером ______________________ в хорошем ресторане.Кофе кажется намного сложнее ______________________. Когда я был моложе, это был просто кофе. Теперь это латте, фраппучино и ______________________ другие странные слова.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

ученых и corostd не могут определиться с кофе. Одно исследование говорит, что это действительно плохо для нас, а следующее eroptr говорит, что это хорошо для нас. Я даже читал, что 10 чашек в день хороши для нашего рнаиба . Я люблю чашку кофе в iceantr раз в день.Я должен выпить кофе первым делом из nomrign . Я не могу выпить uvisver без утреннего кофе. Я выпиваю еще одну-две чашки, когда приступаю к работе. Вот и все. Я никогда не пью кофе после lthcunmie . Если я это сделаю, я не смогу спать по ночам. Единственный раз, когда я пью кофе в ennvgie , — это когда я иду в хороший ресторан. В наши дни кофе кажется намного более привлекательным. Когда я был моложе, это был просто кофе. Теперь это латте, фраппучино и все остальные слов.

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

Ученые и врачи умов, которые их приготовить, не могут сравниться с кофе. В одном исследовании говорится, что — это следующий шаг, а на самом деле отчет говорит, что это хорошо для нас. Я даже читал, что 10 чашек в день полезны для нашего мозга. , как я уверен в чашке кофе раз в день. С утра я должен выпить кофе. я не могу выжить без кофе . Я выпиваю еще одну-две чашки, когда приступаю к работе.Вот и все. кофе пью никогда в обеденное время после . Если я это сделаю, я не смогу спать по ночам. я кофе время выпиваю только в вечером ресторан приятно идти, если это . В наши дни кофе кажется намного более сложным. Я был моложе Когда было всего кофе. Теперь это латте, фраппучино и всякие другие странные слова.

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

КОФЕ-ОПРОС СТУДЕНТОВ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о кофе. Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

• Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
• Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.

ПИСЬМО

Напишите о кофе за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1.РАСШИРЕНИЕ СЛОВАРНОГО ЗАПАСА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о кофе. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о кофе. Прочтите то, что вы написали своим одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КОФЕЙНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о кофе. Покажите его своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ КОФЕ-УРОК: Сделайте свой собственный урок английского языка о кофе. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о кофе.Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТЫ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

Различные кофеварки: советы и способы их использования

JGI / Jamie Grill через Getty Images Женщина смешанной расы пьет чашку кофе

Кофе, сладкий кофе. Чашка (или три) — это то, что помогает нам встать с постели по утрам и подпитывает наши напряженные дни. В среднем мы выпиваем около девяти чашек кофе в неделю, и если вы хоть раз прожили без чашки кофе, вы поймете, что мы просто не можем жить без него.

«Австралия имеет богатые традиции приготовления кофе, которые восходят к ранним иммигрантам из Греции и Италии, которые в середине прошлого века принесли первые кофемашины для приготовления эспрессо», — сказал The Huffington Post Australia директор Barista Basics Coffee Academy Дэвид Джи.

«Австралия считается страной, где легко достать отличный кофе», — сказал Джи. «Ежедневный кофе для многих также является личной наградой или роскошью. Это также хороший повод встретиться с друзьями и пообщаться.”

Но со временем эти 3 доллара, потраченные на то, чтобы купить кофе, могут стать довольно затратными. Так почему бы не сделать это дома? Вам не понадобится модная кофемашина для эспрессо или капсулы — вы можете приготовить отличный кофе, используя классические методы и кофеварки.

«Если вы сможете приготовить отличную чашку кофе дома, это, безусловно, сэкономит вам деньги», — сказал Джи.

Освоение приготовления кофе в домашних условиях не только приносит пользу кошельку, но и помогает заводить друзей.

«Важно отметить, что вы также можете поделиться своим кофе с семьей и друзьями», — сказал Джи.«Многие домашние бариста сейчас настолько хороши, что люди приходят сюда, чтобы просто выпить кофе и поделиться своими знаниями. Некоторые идут дальше и даже обжаривают свои кофейные зерна дома».

«Мы предлагаем попробовать эти различные варианты и посмотреть, подходит ли какой-либо из этих стилей кофе».

Вот главные советы и указания Джи для каждого из них. молотый кофе.”

Gee’s Tips

• Регулярно меняйте резиновые уплотнения и фильтры.
• Убедитесь, что предохранительный выпускной клапан не заблокирован.
• Не мыть в посудомоечной машине.

Как использовать

1. Заполните камеру основания водой до уровня чуть ниже клапана.
2. Наполните фильтр молотым кофе — не упаковывайте его.
3. Навинтите верхнюю часть кастрюли, убедившись, что резиновое уплотнение на месте.
4. Поставить на плиту на слабом огне.
5. Когда кофе булькает, снимите его с огня.
6. Перемешайте и подавайте.

2. French Press

«Плунжер, или French Press, дает длинный черный кофе, в который при желании можно добавить холодное молоко», — сказал Джи.

Gee’s Tips

• Всегда покупайте поршень из стекла Pyrex. Оно сохранит тепло лучше, чем стекло без пирекса или плексиглас. Слово «Pyrex» обычно пишется на внешней стороне стекла.
• Храните молотый кофе в герметичном контейнере в шкафу.
• Следите за чистотой поршня. Вытирайте головку поршня каждый раз, когда вы моете стекло, и используйте губку для чистки, чтобы очистить сетку фильтра — в противном случае вы получите скопление масла из кофе, которое через некоторое время станет прогорклым и портит вкус кофе. кофе.

Как использовать

1. Сварите чайник. Залейте в поршень кипяток и оставьте на пару минут, затем опорожните.Это нагреет стакан и поможет приготовить горячий, а не теплый кофе.
2. Залейте кофе в пустой поршень. Общее правило — одна мерная ложка кофе на чашку. Мы наливаем на одну мерную ложку меньше, чем требуется, особенно для больших поршней, иначе кофе может быть слишком крепким для некоторых людей.
3. К этому моменту вода в чайнике почти не закипит, что является неотъемлемой частью правильно сваренного кофе (даже в коммерческой кофеварке эспрессо). Вылейте остаток воды в поршень, наполнив его на семь восьмых.
4. Дайте кофе постоять около четырех минут, прежде чем погрузиться вниз, стараясь не упасть под углом.

3. Фильтрованный кофе

«Фильтрованный кофе — хороший способ обслужить большую группу людей», — сказал Джи HuffPost Australia.

«Для наилучшего результата обслуживайте быстро. Фильтрованный кофе будет годен в течение примерно 20 минут после того, как он заварен — начните мечтать, и ваши клиенты могут подумать, что они в Америке потягивают бездонную чашку из Denny’s через несколько часов после того, как он был заварен.”

Gee’s Tips

• Храните молотый кофе в герметичном контейнере в шкафу.
• Купите более дорогую фильтровальную бумагу (например, Melitta) — более дешевые могут сделать ваш кофе немного похожим на бумажный.

Как использовать

1. Золотое правило: одну мерную ложку кофе на чашку всегда следует использовать в качестве закуски. Оттуда вы можете пойти по своему вкусу.
2. Не используйте дистиллированную воду.Для большинства мест подойдет водопроводная вода, так как в ней есть минералы, которые улучшат вкус.
3. Следуйте инструкциям производителя для заваривания.
4. После того, как кофе заварен, его можно пить в течение 20 минут. После этого становится горько.

4. Chemex

«Кофеварка Chemex — это кофеварка на основе фильтровальной бумаги, — сказал Джи. «У него стеклянный корпус с деревянным воротником и кожаным галстуком».

Gee’s Tips

• Используйте только фильтры Chemex, так как они известны тем, что удаляют большинство кофейных масел и придают кофе особый мягкий вкус.
• Держите Chemex за деревянное горлышко бутылки, чтобы не обжечься.

Как использовать

1. Нагрейте Chemex, налив горячей водой, затем опорожните.
2. Поместите фильтр Chemex сверху и залейте горячей водой, чтобы промыть фильтр.
3. Слейте горячую воду.
4. Добавьте одну мерную ложку кофе на чашку (одна мерная ложка составляет около семи граммов).
5. Медленно добавьте воды и перемешайте. Это увлажнит кофе. Это называется «цветение».
6. Продолжайте доливать воду до завершения.
7. Снимите фильтр и разлейте по чашкам для сервировки.

5. AeroPress

«Aeropress выставляется как портативная эспрессо-машина, — сказал Джи. «Он был изобретен в 2005 году и является новым для кофейного мира».

Gee’s Tips

• Более тонкий помол, чем фильтрованный кофе, подойдет лучше всего.
• Вы также можете попробовать перевернутый метод, поместив пресс вверх дном так, чтобы поршень находился в колонке — кофе и вода добавляются, перемешиваются и дают настояться.Затем фильтр увлажняется (чтобы он прилипал) и добавлялся к крышке, а затем завинчивался на место. Затем его кладут в чашку и погружают.

Как использовать (традиционный метод)

1. Поместите микрофильтр в колпачок.
2. Накрутите его на камеру.
3. Положите на чашку или кружку.
4. Добавьте одну мерную ложку кофе на чашку (одна мерная ложка составляет около семи граммов) — две ложки, если вам нравится крепкий кофе.
5. Налейте воду сразу после кипения — от 95 ° C до 97 ° C.
6. Перемешайте и подождите 10-30 секунд.
7. Медленно опустите поршень в течение 20–30 секунд.

6. Кофемашина Atomic

«Кофеварка Atomic была разработана Джордано Роббиати в 1946 году в Милане, Италия. Он производился во многих странах на протяжении многих лет и до сих пор доступен », — сказал Джи. «Поклонники кофе любят его не только за кофе, но и за его неподвластный времени дизайн».

Gee’s Tips

• Используйте только свежемолотый кофе.
• Используйте двойную корзину.
• Чем меньше воды в кофемашине, тем лучше, поскольку иногда при ее наполнении может образоваться кувшин чрезмерно экстрагированного кофе.
  

  No related posts.

  Добавить комментарий Отменить ответ

   

  Submit