Чем чистить посуду медную: 27 быстрых средств и методов

By alexxlab No comments

Содержание

27 быстрых средств и методов

Полезные советы и рекомендации

Стоит придерживаться следующих рекомендаций, чтобы сохранить блеск изделий из меди длительное время:

  • Чтобы сохранить естественный медный блеск предметов продолжительное время, можно использовать защитное лаковое покрытие. Например, на дешевые медные украшения можно нанести прозрачный лак для ногтей. Такой способ позволяет изолировать изделие от контакта с воздушной атмосферой и кожей человека, что сохранит его блеск длительное время. Помимо лака для ногтей, также можно использовать пчелиный воск. Этот продукт можно встретить в соответствующих магазинах.
  • Не используйте абразивные материалы и стальные предметы при очистке медного металла, поскольку они являются более твердыми, чем мягкая медь, и способны сильно поцарапать изделие.
  • Тепло и влажность являются врагами медной посуды, поскольку значительно ускоряют ее разрушение и почернение. Чтобы избежать постоянного воздействия этих факторов, храните изделие в соответствующих условиях, например, в сухом проветриваемом шкафу.
  • Не рекомендуется готовить пищу, содержащую много кислот, в медной посуде при высокой температуре. Содержащие кислоты продукты, например: уксус, фрукты, томаты и другие — наносят серьезный вред изделиям из меди.
  • Большинство декоративных предметов покрыто защитным лаковым слоем. Такие предметы следует мыть только теплой водой с мылом и не использовать абразивные материалы, не полировать эти предметы, поскольку все это способно повредить защитное покрытие. Кроме того, изделия с защитным покрытием требуют специального ухода, поэтому рекомендуется следовать инструкциям производителя.
  • Некоторая пищевая посуда из меди обладает защитным покрытием, которое необходимо снять перед использованием посуды по назначению. Снять покрытие можно двумя способами: поместить изделие в кипящую воду с небольшим количеством пищевой соды либо тщательно протереть изделие хлопчатобумажной тканью, смоченной в спирте или ацетоне, а после промыть под струей воды.
  • Не стоит забывать вытирать медные изделия влажной чистой тряпкой, не позволяя пыли и грязи скапливаться на них.

Домашние методы очистки черноты на медных изделиях следует применять время от времени по мере необходимости, но нужно понимать, что с каждым разом предметы будут становиться тоньше.

Как привести в порядок самовар?

Классический медный самовар может смотреться очень элегантно и привлекательно. Но только при условии, что он полностью чист. Между тем на поверхности меди неизбежно образуется темная пленка, ее создает контакт с кислородом. Неисправное устройство, которое годится уже только для декоративных целей, нужно наполнить кипятком. Если же самовар еще может работать, залейте туда холодную воду и доведите до кипения.

В арсенале современной хозяйки существует множество различных способов, позволяющих поддерживать медные изделия в привлекательном состоянии. Самыми эффективными и распространенными считаются такие способы:

  1. Возьмите металлическую емкость, в которой поместится медное изделие. Наполните ее водой, добавьте немного любого моющего или чистящего средства. Используя мягкую тряпочку или губку, удалите небольшие загрязнения с поверхности металла. Затем изделие опустите в чистую воду, чтобы смыть остатки моющего средства.
  2. Свежевыжатый лимонный сок хорошо справляется даже с застарелыми загрязнениями. Лимон разрежьте пополам, натрите им вещь из меди, оставьте на несколько минут, а затем ополосните под проточной водой.
  3. Томатная паста или кетчуп – тоже хорошие варианты, чем почистить медь
    в домашних условиях
    . Для проведения такой процедуры выдавите необходимое количество кетчупа или пасты в емкость и опустите в нее изделие. Предмет из меди в этом средстве нужно оставить на 10 минут и промыть теплой водой. После такой обработки металл будет выглядеть, как новый.
  4. Если на вашем любимом изделии из меди образовались темные пятна, попробуйте удалить их с помощью уксусного раствора. Наполните кастрюлю водой, разведите в ней уксус и соль. На 1 л воды понадобится 3 ст. л. уксуса и такое же количество соли. В приготовленный раствор опустите предмет посуды, который собираетесь почистить, кастрюлю поставьте на огонь и доведите воду до кипения, кипятите 10 минут и ополосните теплой водой.
  5. Хорошо справляется с загрязнениями и паста на основе мела и аммиака. Для приготовления этого чистящего средства необходимо подготовить 25% раствор аммиака, молотый мел и воду. Эти три компонента смешайте в соотношении 5: 2: 10. Загрязненные медные предметы обработайте приготовленной пастой и оставьте их на 10-15 минут. Затем всю поверхность металла тщательно потрите щеткой со щетиной средней жесткости. Изделие ополосните под проточной водой и насухо вытрите мягкой ветошью.

Чистка медной посуды

Для безопасной чистки изделий применять все эти методы можно только после проведения предварительной пробы реакции металла на чистящее средство. Проводят апробирование на небольшом участке, если не произошло никаких изменений, можно проводить чистку всего изделия.

Часто на предметах посуды из меди образуются налеты разного происхождения. Есть несколько вариантов, чем чистить медь в домашних условиях
, чтобы удалить образовавшийся налет. Они представлены в таблице ниже.

Цвет налета Используемое средство Метод чистки
Желтый цвет (образуется при контакте меди со свинцом) Уксусная кислота 9% Полностью поместить изделие в уксусную кислоту, через 15 минут ополоснуть проточной теплой водой и насухо вытереть мягкой салфеткой
Красный цвет 5% раствор аммиака Предмет помещают в раствор на 10 минут, после чего ополаскивают водой
Черный налет Нашатырный спирт Мягкую тряпочку смочить в нашатырном спирте и обработать всю поверхность металла. После очищения металла его следует протереть чистой салфеткой
Белый налет Сульфаминовая кислота Губкой тщательно нанести сульфаминовую кислоту на всю поверхность изделия, а через 10 минут ее нужно смыть водой. При контакте с этим агрессивным химическим веществом обязательно нужно использовать резиновые перчатки.
Зеленый налет Щавелевая кислота, этиловый спирт, скипидар

Лимонная кислота

Все компоненты необходимо взять в одинаковых пропорциях, смешать и с помощью губки тщательно обработать поверхность металла. В конце процедуры промыть изделие под водой.

Ярко-зеленый налет можно удалить лимонной кислотой. Ее необходимо развести водой 1:2, обработать изделие, а через 10 минут смыть.

Особенности очистки медных изделий

Любой медный предмет, даже если он просто стоит дома и никак не применяется, постепенно темнеет и даже мутнеет. Из меди и ее сплавов изготавливают самые разные вещи – посуду и монеты, статуэтки и декоративные украшения, электронные компоненты и радиодетали, ювелирные изделия и многое другое. Отсюда следует, что единого подхода к загрязнениям быть просто не может.

В домашних условиях практически все поможет очистить обычное моющее средство.
Просто положите вещь в емкость, заполненную горячей водой, и добавьте туда препарат, положите губку либо тряпку из мягкой материи. При помощи этой губки аккуратно оттирайте изделие, после чего переложите его в еще одну заранее заготовленную емкость, куда налита чистая вода. Такая несложная обработка уберет большинство не слишком сильных загрязнений.

Отмыть медные вещи сравнительно легко поможет и томатный кетчуп. Его выдавливают в глубокую посуду, куда опускают грязную вещь. Через десять минут можно основательно промыть ее, и на этом очистка завершена. Темное пятно легко устраняется погружением вещи в слабый раствор уксусной кислоты (в него добавляют для большего эффекта 60 граммов пищевой соли). Емкость должна быть металлической, потому что ее предстоит кипятить на газовой плите минимум 10 минут.

Такая обработка переведет окислы в растворимую форму. Дождитесь, пока извлеченная вещь остынет, затем немного подержите ее в чистой холодной воде, потом вытрите насухо мягкой салфеткой. Любой из этих способов можно применять только после того, как вы протестируете действие средств на небольшой части изделия.

Монеты

Быстро снять желтый налет способен десятипроцентный раствор уксуса в воде. Когда грязь сойдет, смесь нужно аккуратно слить, а монетки промыть в теплой воде. Пока они не промыты, брать их незащищенными руками не рекомендуется! Красный слой удаляется нашатырным спиртом 5% – держать в нем медные кружочки иногда приходится несколько часов, иначе изначальный вид не вернуть. Как всегда после чистки любым составом обязательна промывка в воде.

Часто на монетах встречаются зеленоватые налеты. В стакане воды на 1/10 наливают лимонную кислоту, а потом доверху доливают чистую воду. Потом в стакан аккуратно кладут монеты и следят за реакцией. Как только вся жидкость приобретет зеленый оттенок, изделия извлекают, основательно отмывают и чуть-чуть полируют.

Порой отмыть монеты совсем просто – положите их в теплую мыльную воду и выдержите какое-то время, протрите губкой и высушите на чистой ткани. Недопустима очистка медных монет абразивами, сильнодействующими препаратами, концентрированными кислотами и щелочами. Не пытайтесь убрать грязь воздействием высоких температур
, это может привести к расплавлению изделия или к утрате им своей прочности.

Ценные вещи

Если вам нужно привести в порядок браслет либо антикварное изделие, требуется соблюдать особую осторожность. Ярко-зеленые налеты снимают десятипроцентным раствором лимонной кислоты

Перед очисткой всегда осматривают все пятна и само изделие, тщательно выбирают метод решения проблемы. Если под рукой нет нашатыря, готовят комбинацию из 5 миллилитров скипидара и спирта, одного миллилитра воды и одного грамма щавелевой кислоты. Препарат нужно основательно взболтать, с помощью губки смазать им поблекшую вещь, и через 5-10 минут убрать оставшуюся часть смеси сухой тканью.

Если медная посуда не избавлена от зеленого налета полностью, готовить в ней пищу категорически недопустимо!
Если вещь большая и у вас нет емкости, куда бы ее можно было положить, нужно основательно оттереть поверхность половиной лимона, затем мягкой щеткой, а потом промыть.

Мелкие предметы

Медный крестик или другую небольшую вещь легко очистит сочетание лимонного сока и соли. Сок из фрукта отожмите в миску (глубокую тарелку), консистенция смеси должны быть как у каши. Возьмите порцию средства мягкой тканью, основательно протрите предмет до исчезновения загрязнений. Не забывайте промыть и насухо вытереть изделие после очистки! Если совсем нет времени, просто наберите в тарелку кетчупа и оставьте в нем грязный предмет на час.

Если в доме установлен медный кран, вернуть ему первозданную чистоту поможет томатная паста. Нанесите ее на поверхность и выдержите около 30 минут, затем смойте и протрите досуха.

Как почистить медные изделия до блеска?

Выбор способа очистки зависит от степени загрязнений и вида изделия, которое необходимо обработать.

Белые пятна на меди также образуются из-за окислительных реакций. Обычно они появляются на изделиях, изготовленных из сплавов меди и других металлов. От такого рода загрязнений поможет один из представленных способов: с помощью нашатырного спирта, уксуса с солью или кетчупа.

Как очистить медь от черного и зеленого налета?

С черным и зеленым налетом справится нашатырный спирт. А также убрать токсичный слой можно смесью скипидара, щавелевой кислоты и водки. Ингредиенты смешивают в равных пропорциях и очищают им медные изделия с помощью ткани.

Чистка меди от ржавчины

Чтобы обновить заржавелые изделия из меди используйте агрессивные кислоты, такие как: соляная кислота. Нанесите кислоту на кусок ткани и обработайте им медь. После обработки тщательно прополощите, избавляясь от остатков агрессивного вещества.

Как очистить медь от окиси?

Чтобы удалить окись в виде красноватого налета поместите изделие в 5% раствор аммиака или углекислый аммоний. Подержите, пока налет не начнет отходить.

Как очистить медную турку внутри и снаружи?

Наружную поверхность турки можно очистить любым из представленных выше способов.

Если у вас нет опыта в работе с агрессивными химическими средствами и кислотами используйте доступные и безопасные методы.

С внутренней стороны турки рекомендуется использовать более мягкие вещества, чтобы не повредить покрытие. Например, соду или кетчуп.

Механическая чистка изделий из меди

На украшения и различные предметы с резными узорами, состоящие из множества деталей со временем налипает слой грязи. Избавиться от нее можно механическим путем.

Для начала удалите поверхностную грязь, промыв украшение мыльной водой. Дальше, с помощью иголки очистите от грязи мелкие отверстия и щели. Потом пройдитесь зубной щеткой по всему изделию.

Во время механической чистки можно использовать соль или пищевую соду, так эффект будет достигнут быстрее.

Как очистить луженую медь?

В процессе лужения на внутреннюю сторону медной посуды наносится тонкий слой олова

Олово — металл мягкий и его очистку нужно проводить осторожно

Нельзя использовать острые предметы и жесткие абразивы.

Чтобы очистить изделие из луженой меди нужно его промыть средством для мытья посуды. Сильные загрязнения убирают точечно мягкой щеткой или мелкой железной мочалкой, предварительно смоченной в растительном масле.

Как почистить медный самовар?

Медный самовар относится к предметам антиквариата

Поэтому особенно важно сохранить его внешний вид и продлить срок службы старинного устройства

Для очищения самовара из меди берут в равных пропорциях соль, уксус и муку. Ингредиенты смешивают и наносят при помощи губки на внешнюю сторону самовара.

После обработки всей поверхности удаляют остатки чистящего средства сухой хлопковой тканью. Чтобы поверхность блестела ее протирают лимоном.

Как можно почистить латунный самовар?

Латунь — это сплав меди и цинка. Агрессивные химические средства и абразивы могут повредить поверхность такого самовара.

Для безопасной очистки используют щавелевую кислоту. Ее необходимо развести в 1 литре воды, нанести на поверхность самовара и оставить на 5 минут для проведения реакции.

После раствор смывают и протирают поверхность губкой, смоченной в содовом растворе, чтобы нейтрализовать кислоту. Ополаскивают изделие и вытирают насухо.

Почистить медный таз в домашних условиях

Как правило, медный таз используют для приготовления варенья. Такая посуда имеет хорошую теплопроводность, антисептические свойства, безопасна для человека и при варке варенье практически не пристает к стенкам.

Если варенье все же пригорело, медный таз можно очистить уксусным тестом. Для этого старинного способа нужно замесить тесто, смешав муку и столовый уксус. Далее, тесто тонко раскатывают и кладут на загрязнение.

После того как смесь подсохнет ее аккуратно снимают. Уксусное тесто абсорбирует грязь, благодаря чему поверхность идеально очищается.

Основные способы чистки изделий из меди

Начнем рассматривать, чем очистить медную монету в домашних условиях. Для вещей из меди и прочих металлов выпускаются специализированные жидкости, которые успешно удаляют загрязнения, окислы, а также неравномерную патину с поверхности. В силу своей дороговизны далеко не все станут приобретать данные растворы, ведь существуют и другие методы качественной очистки самоваров, монет, посуды и прочих изделий. К этим средствам восстановления первоначального облика предметов относятся:

  • водно-мыльный раствор;
  • лимонная кислота;
  • вазелиновое масло;
  • «Кока-Кола»;
  • содовый раствор.

Водно-мыльный раствор

Перед тем как очистить медные монеты в домашних условиях подготавливается мыльный раствор. Стружку обычного хозяйственного мыла растворяют горячей водой (1 к 8), налитой в таз или другую металлическую емкость. В этот желеобразный раствор помещают монетки и выдерживают десять дней. Периодически необходимо нагревать емкость с водой, при этом не доводя ее до кипения. Постепенно загрязнения и чернота с поверхности начнут сходить, после чего необходимо лишь протереть вещицы тканью. Для ускорения удаления окиси и загрязнений можно воспользоваться зубной щеткой с мягкой щетиной.

Лимонная кислота

Чем почистить медь в домашних условиях легко и быстро? Если на предметах из меди присутствует толстая пленка неровной окиси, имеющая зеленый оттенок, используется лимонная кислота. Для этого берутся семь долей простой воды на три доли кислоты. Чтобы очистить от зелени монетку, ее необходимо поместить в раствор на 10 минут. В результате химической реакции произойдет очистка изделия и вся грязь всплывет. При этом может появиться оттенок розоватого цвета, который исчезнет спустя несколько недель. По окончании процедуры медный предмет промывается мыльной водой, которая содержит щелочь. Это необходимо для прекращения воздействия на металл кислоты. При сильном окислении возможно повторное проведение процедуры.

Вазелиновое масло

Экземпляры небольшого размера можно почистить с помощью масла. Для этой цели наиболее подходит вазелиновое. Перед тем как почистить старинную монету медную на плитку ставится емкость с маслом. Чтобы очистить монетку, ее помещают в кипящую масляную жидкость на медленном огне. Таким способом быстро избавляются от пятен, ржавчины и оксидов на коллекционном экземпляре. Масло имеет весьма высокое значение температуры кипения, что ускоряет процедуру. По окончании процесса вещица отмывается этиловым спиртом.

Чем почистить медь в домашних условиях от налета

Если вы храните старинные или памятные монеты (напр., юбилейные советские деньги), медные украшения дома в ящичке, со временем они окисляются, темнеют.

Мнение эксперта

Евгения Таран

Домохозяйка

Чтобы восстановить их первоначальный вид, можно использовать специальные чистящие средства, предназначенные для чистки от зеленого налета, окиси. Но можно эффективно избавиться от налета с минимальными затратами.

Хорошие помощники в решении вопроса, чем почистить медь в домашних условиях, – обычные продукты, присутствующие на кухне.

Содержание статьи

Причины появления налета

Медь – это типичный металлический элемент, блестящий с красным оттенком. На открытом воздухе в результате окисления он темнеет, постепенно обретает ржаво-коричневый цвет. На очень тонких листах зеленеет.

Окисление

Если медные изделия подвергаются воздействию атмосферы, на их поверхности образуется тонкий слой продуктов коррозии, цвет которых со временем меняется. Этот слой в окончательной форме называется патиной, характеризуется зеленым цветом, наблюдаемым на окислившихся экземплярах древнеримских блюд из раскопок.

Налет

На новых медных предметах розовых тонов через несколько недель цвета становятся темнее, появляется оксид – коричневый оттенок, медленно переходящий в черный. Процесс формирования патины завершается созданием зеленого слоя. Эта последняя фаза занимает больше всего времени, ее скорость создания зависит от местоположения изделия из меди (в среднем, 10–20 лет и более).

Домашняя чистка медных изделий

Есть много способов очистки меди. Рекомендуются как химические пасты и растворы, так и зубная паста. Трудно сказать, какой вариант лучше поможет очистить медные изделия. Эффективность чистки зависит от возраста предмета, степени плотности налета и т. д. Возможно, придется попробовать несколько вариантов очистки окислившейся поверхности.

Соль + уксус

Смешайте соль с уксусом в свободной пропорции, чтобы получилась паста. Нанесите ее на окислый предмет. Используйте толстый слой пасты, примените его так, чтобы медь была покрыта полностью.

Оставьте пасту на 15 минут, чтобы смесь как можно глубже проникла в налет.

Смочите губку уксусом. При очистке предмета с чеканкой (напр., монеты, пятака, вазы) используйте мягкую зубную щетку. Она сможет более эффективно отчистить изделие, удалить налет в углублениях.

Тщательно почистите предмет от окиси круговыми движениями.

Кетчуп

То, что кетчуп способен избавить от окисления медные браслеты, цепочки, крестики, кольца, кажется невероятным. Но это так. Просто поместите предметы в кетчуп на несколько часов, и убедитесь сами.

Важно! Кроме меди, этот продукт хорошо очищает латунь.

Лимон + соль

Хорошо удаляет зеленый налет с меди лимон в сочетании с солью. Смешайте лимонный сок и соль до получения пасты. Нанесите домашнее средство для очистки на поверхность медного предмета. Наносите пасту тканью, очень осторожно, чтобы избежать царапин. Не трите, паста и так подействует.

Вместо сока можно использовать раствор лимонной кислоты. Эти способом можно почистить медную рамку иконы, т. к. при чистке лимонной кислотой, соком и солью отсутствует необходимость намачивания, трения.

Сода

Наиболее щадящий способ, как и чем почистить медь в домашних условиях, – раствор воды и соды. Он мягко избавляет от накипи, грязи, налета медные чайники, подсвечники, колокольчики, кастрюли, не повреждая поверхность.

Процедура чистки:

  • Растворите горсть соды в 4,5 л теплой воды. Используйте достаточно большой посуду, чтобы вместить весь очищаемый предмет.
  • Осторожно удалите грязь мягкой щеткой.

Чистка содовым раствором подходит для сетки Панченкова (также называется насадкой Панченкова) – регулярной проволочной насадки, вставляемой в трубку самогонного аппарата. Сетка предназначена для очистки спиртной жидкости в процессе производства.

Следующий медный предмет, который можно почистить содовым раствором, – змеевик самогонного аппарата, расположенный изнутри холодильного устройства.

Растительное масло

Хороший способ очистки меди от окислов – растительное масло. Нельзя использовать моторное масло как синтетическое, так и минеральное – оно содержит химические вещества, повреждающие поверхность:

  • Налейте растительное масло в миску, опустите в него очищаемые предметы. Если будете в качестве основной посуды использовать медный таз, одновременно почистите и его.
  • 1 раз в день извлекайте изделия из масла, осторожно очищайте поверхности мягкой щеткой, затем возвращайте обратно в масло.
  • Повторяйте процедуру до полной очистки. Процесс может занять неделю или более в зависимости от степени загрязнения.
  • Почищенные медные изделия протрите бумажной салфеткой или хлопковой тканью.

Химические вещества

Практически любая химическая очистка медных изделий разрушительна. В лучшем случае нарушается только патина, но чаще поверхность смягчается кислотой, что может привести к непригодности предмета. Химические вещества включают как специальные, так и обычные чистящие средства, например, используемые на кухне.

Очистить медь от черноты можно щавелем, что представляет собой намачивание в кислой ванне. Тем не менее химические вещества, чистящие старую окись, либо неэффективны, либо разрушительны. Наиболее правильный способ химической чистки – хелатон. Он используется только локально, краткосрочно и только при сильном окислении. Хелатон не реагирует с медью, но с ее соединениями, в т. ч. с патиной.

Очищение медных монет

Медная нумизматика наиболее подвержена окислению. Однако это не всегда нежелательное состояние. Если монеты покрыты патиной коричневого или сине-зеленого цвета, это благородная патина. Ее не удаляют! Но монеты часто подвергаются корродированию, на них усаживается грибковая патина. Такие покрытия надо устранить.

Первый способ почистить медные монеты в домашних условиях – мытье мыльной водой. Также можно попробовать зубную пасту.

Для чистки нумизматики используйте хлопчатобумажную ткань, пропитанную оксидом железа или оксидом хрома.

Медь и ее сплавы можно чистить электролизом, с применением ортофосфорной кислоты с добавлением 100 г/л серной кислоты. Это опасное химическое вещество, поэтому будьте осторожны!

Важно! Кислотными средствами хорошо чистится медный радиатор газовой колонки, радиатор печки. Не используйте их для очищения медной посуды, подстаканников, медной турки, т. е. предметов, соприкасающихся с пищей.

Почистить медную турку снаружи и изнутри, отчистить самовар до блеска лучше более нейтральными средствами, например, лимоном или уксусом. То же самое относится к кухонным смесителям на кухне, кранам в ванне.

Устранение зеленого и черного налета

Медь – элегантное украшение для дома. Обычно она присутствует в домах в форме различных аксессуаров, встречаются также большие и маленькие предметы, оформленные в старинном (огневом, горелом) виде, покрытые специальным лаком, украшения.

Основной уход за медными изделиями – чистка теплой водой с мылом и последующим ополаскиванием холодной водой, сушкой. После сушки медь полируется.

Один из вариантов, чем очистить сильно грязные предметы, – погружение их в аммиачную ванну (1 ст. л. аммиака на ½ л воды), после которой надо протереть изделия тканью, высушить, отполировать.

Если аммиак не поможет, можно применить механическую чистку разрезанным лимоном, смесью соли и винного уксуса.

Самая большая проблема для меди – черное и зеленое покрытие. Оно также устраняется с помощью смеси соли и уксуса (можно обычного столового).

Устранение ржавчины

Для очищения меди от ржавчины наиболее подходит ультразвуковая чистка – один из самых эффективных методов. Ультразвуковой генератор создает миллионы маленьких пузырьков, которые путем вибраций и изменений давления отделяют грязь от медной поверхности. Предметы, помещенные в очиститель, подвергаются сильным вибрациям, благодаря чему отделяются продукты коррозии, другие примеси.

Мнение эксперта

Наталья Осадчая

Сотрудник клининговой компании

Чаще всего ультразвуковая чистка используется в ювелирных и часовых мастерских. На крупных промышленных предприятиях применяются большие устройства.

Ультразвуковой метод позволяет добиться наиболее эффективной очистки. Чистка действительно глубокая, устраняющая загрязнения даже в самых маленьких порах, выемках.

Домашние ультразвуковые очистители способны удалять грязь и отложения, оседавшие на поверхности меди в течение длительного времени.

Процесс ультразвуковой чистки меди:

  • Используйте только дистиллированную воду. Минералы, присутствующие в обычной воде, могут повредить металл.
  • В воду для чистки можно добавить чистящие средства, предназначенные непосредственно для меди.
  • Перед помещением в очиститель, промойте изделия дистиллированной водой, устранив мелкие загрязнения, протрите тканью.
  • Поместите изделия в ультразвуковой очиститель (в пластиковую корзину).
  • Включите очиститель. Оставьте его работать несколько минут. Выключите, выньте очищаемые предметы. Проверьте эффективность очистки. Если она недостаточна, используйте еще один цикл.
  • Второй цикл может быть наполовину меньшим, чем первый.
  • Для устранения пятен надо аккуратно почистить изделия после каждого цикла.
  • Повторяйте циклы, пока предметы не станут достаточно чистыми.

Важно! Никогда не используйте в очистителе горючие моющие средства (спиртовые).

Не чистите монеты любой ценой! Например, медные монеты с коричневой патиной ценится гораздо дороже, чем непрофессионально очищенные. Очищаются монеты, имеющие сильные загрязнения (почерневшие, с зеленоватой поверхностью и т. д.).

Чем чистить медную посуду в домашних условиях

Чем чистить медную посуду? На сегодняшний день все больше отечественных хозяек приобретают различные изделия из меди, в число которых входит и посуда. К сожалению, под воздействием времени и некоторых других факторов, такие изделия начинают темнеть или мутнеть. И чем чистить такую посуду правильно, чтобы сохранить изделие как можно дольше, знает далеко не каждая хозяйка.

Общие данные о чистке

Любое качественное изделие, выполненное из меди, отличается надежностью и долговечностью. При этом они выглядят достаточно привлекательно, но только при условии должного использования и ухода.

Уже давно известно, что медные изделия положительно воздействуют на состояние здоровья человека, но они легко подвергаются образованию налета, который закрывает собой блеск.

С целью возвращения своему любимому изделию былой привлекательности, следует ухаживать за посудой при помощи следующих простых советов:

  1. Для чистки медной посудыпотребуется взять небольшую емкость, куда налить горячую воду. В нее потребуется добавить чистящее средство в небольшом количестве, затем опустить туда мягкую тряпочку или же обычную губку. Смоченной тряпочкой потребуется протереть медь и прополоснуть водой. К сожалению, данная методика не позволяет осуществить чистку медного изделия от серьезных загрязнений.
  2. В народе говорят, что возможно очистить посуду при помощи лимонного сока, но только свежевыжатого. Как почиститьэтим средством? Соком следует натереть медную посуду и просто сполоснуть его впоследствии водой, но нехолодной.
  3. Давно известен способ очищения при помощи томатного кетчупа, который следует выдавить в подходящую емкость, куда и опускается медная посуда. Ее необходимо оставить там буквально на десять минут, после чего потребуется промыть посуду в теплой воде.
  4. Чем почистить, если на изделии имеется темное пятно очистить его поможет слабо разведенный уксус, в который потребуется добавить две ложки обычной соли. Посуду из меди в данном растворе следует поставить на огонь и кипятить полученное на протяжении десяти минут. После кипячения следует дать посуде остыть, поместить ее в воду и протереть сухой салфеткой.

Перед тем как приступить к любому типу очистки медных изделий, следует предварительно опробовать методику на небольшой части изделия. Если никакой специфической реакции не проявилось, то изделие разрешается продолжать очищать дальше.

Несколько простых правил по уходу за медной посудой

Для того чтобы медные изделия оставались привлекательного вида, необходимо следить за ними должным образом, очищать при необходимости в домашних условиях, не откладывая это на потом. Помимо этого следует соответствовать следующим правилам:

  1. На вопрос, как чистить правильно медное изделие, специалисты советуют использовать только губку или мягкую тряпочку. Использование любого грубого материала может только навредить изделию.
  2. Не чистим с использованием абразивных средств.
  3. Для предотвращения возникновения налета, необходимо пользоваться медными изделиями должным образом и хранить их в сухом месте. Данный факт обусловлен тем, что влага провоцирует появление окиси.
  4. Для того чтобы изделие прослужило как можно дольше, его периодически не только чистят, но и полируют.
  5. После того как будет произведена чистка, следует прокипятить посуду из меди и после этого протереть ее.
  6. Что касается обыденного использования, то в медной посуде нельзя хранить продукты. Так как они очень быстро окисляют поверхность медного изделия, которое будет не так просто очистить.
  7. Ни в коем случае нельзя использовать медный поднос или тому подобное изделие при наличии окиси.

Если возникла необходимость почистить изделие из меди в домашних условиях, то предварительно следует надеть резиновые перчатки, так как некоторые специфические средства способны раздражать кожу рук, вызывая образование мелких прыщиков или разъедая кожный покров.

Очистите потускневший металл с помощью этой обычной приправы «Food Hacks :: WonderHowTo

Большинство из вас, вероятно, намазывают кетчупом на гамбургеры и картофель фри. Некоторые из вас могут даже выпить его прямо. Но знаете ли вы, что ручная (и слегка вызывающая привыкание) приправа в вашем холодильнике также является мощным чистящим средством?

19-летняя Мелисса Иббитсон потребляет 3 бутылки кетчупа каждую неделю. Изображение предоставлено Daily Mail

Чтобы очистить потускневшие медные горшки и убрать тусклость с серебряной посуды, достаньте бутылку кетчупа, который освежит металлическую посуду лучше, чем жесткие химические чистящие средства.Он также может вылечить от диареи или несварения желудка, которые у вас могут быть, если у вас есть хорошие продукты.

Смажьте предметы тонким слоем красного соуса и оставьте их на 5–30 минут, в зависимости от того, насколько глубокая очистка требуется. Если вам нужно глубоко очистить любые укромные уголки и щели, возьмите зубную щетку и потрите их, пока предмет находится на месте. В завершение промойте и просушите металлы.

Медный мерный стакан, покрытый кетчупом. Изображение предоставлено глазом белки

Конечно, существует ряд уникальных способов очистки драгоценных металлов.Полироль на химической основе хорошо справляется со своей задачей, но оставляет неприятный запах. Зубная паста — это более ароматный раствор для хитрого серебра, но один из ее основных ингредиентов, пищевая сода, делает мятную смесь слишком абразивной и может вызвать небольшие царапины на серебре.

Высокая кислотность кетчупа делает его идеальным чистящим раствором для меди и серебра. При pH 3,85 кетчуп может разрушать углерод, вызывающий потускнение металла. Оставленные на воздухе и подверженные воздействию воздуха, металлы, такие как медь и серебро, будут накапливать углерод и менять цвет.Добавление кетчупа и металла заставляет их реагировать и окислять потускнение.

Изображение предоставлено Kaufman Mercantile

Однако будьте осторожны, не наносите кетчуп слишком обильно. Кислота в приправе настолько сильна, что если слишком долго оставлять кетчуп на тонких серебряных украшениях, это может разъедать металл и даже растворять алюминиевую фольгу (во всяком случае, с небольшой помощью).

Кетчуп очищает не только от лучших кухонных принадлежностей и посуды. Он также может придать блеск коллекционным монетам и удалить зеленый оттенок хлора со светлых волос.На чем вы его используете?

Сегодня киберпонедельник на WonderHowTo! Не пропустите все крупные распродажи в магазинах Gadget Hacks и Null Byte. Используйте код CMSAVE20 , чтобы сэкономить на всем, и используйте CMSAVE40 для всех приложений и программного обеспечения. Для онлайн-курсов примените код CMSAVE70 для самых больших скидок.

Ознакомьтесь со всеми предложениями CM 2020 от Gadget Hacks>

Ознакомьтесь со всеми предложениями Null Byte CM 2020>

Изображение обложки через Shutterstock

Руководство по очистке и уходу за медными браслетами

Давайте рассмотрим самые важные советы, которые следует учитывать при уходе за медным браслетом.

Чистка лакированного медного браслета

Если ваш медный браслет покрыт лаком, он не потускнеет так же легко, как нелакированные украшения из меди.

Вместо он потускнеет и станет менее блестящим .

Можно использовать полировальную ткань , чтобы отполировать лакированный медный браслет.

(Продолжение текста под объявлением)

Объявление

Если браслет очень грязный, можно вымыть его теплой водой с добавлением средства для мытья посуды или мыла.

Осторожно потрите тканью или старой зубной щеткой. Хорошо сполосните браслет и аккуратно вытрите его мягкой тканью.

Щелкните здесь, чтобы просмотреть коллекцию украшений из меди.

Очистка браслета из нелакированной меди

В общем, нелакированные медные украшения можно хорошо чистить слабокислыми веществами, такими как лимонный сок или уксус.

Важно: Не наносите лимонный сок, уксус или другие чистящие вещества на драгоценные камни в браслете, так как они могут быть повреждены.

Будьте особенно осторожны с жемчугом. Не замачивайте такие украшения в чистящей жидкости, если вы не уверены, что их можно безопасно использовать с имеющимися у вас камнями.

Если вы считаете, что ваши камни можно легко повредить, очистите браслет, просто протерев его чистящим раствором, а осторожно обработайте камни .

Примечание: Если ваш медный браслет антиквариат , удаление потускневшего с него может сделать его менее ценным в глазах потенциальных покупателей, если вы когда-либо планируете его продать.

Связано: Найдите здесь выдающийся выбор ювелирных украшений.

Очистка меди с лимоном и лимонным соком

Лимон: Возьмите лимон и разрежьте его пополам. Вы также можете добавить немного соли на разрезанную сторону лимона. Натрите медный браслет лимоном. Сполосните украшение водой и вытрите насухо мягкой тканью.

Лимонный сок: Вместо лимона можно налить немного лимонного сока в чашку или миску и добавить в жидкость немного соли.Окуните браслет в сок и оставьте на 5-10 минут. Вы также можете аккуратно протереть кусок ткани или зубной щеткой. Промойте браслет водой и вытрите насухо мягкой тканью.

Чистящая паста: Добавьте равные части лимонного сока и пищевой соды, чтобы получилась чистящая паста. Используйте пасту, чтобы очистить браслет, осторожно потерев его пальцами, тканью или старой зубной щеткой. После того, как браслет будет достаточно чистым, сполосните его и вытрите насухо мягкой тканью.

Примечание: Рекомендуется использовать керамическую или стеклянную емкость , чтобы пропитать медный браслет. Металлические контейнеры не рекомендуются .

Очистка меди уксусом

Замочите браслет в уксусе на 5-10 минут. При необходимости протрите его. Тщательно промыть водой. Затем вытрите насухо тканью.

Кроме того, вы можете приготовить пасту из уксуса, добавив в нее немного муки и соли (например, 1 часть уксуса, 1 часть муки и 1 часть соли). Протрите браслет пастой и тщательно промойте водой.

Очистка меди с Вустерширским соусом

Для чистки медного браслета можно также использовать соус Вустершир.Нанесите немного соуса на кусок и очистите его тканью или мягкой зубной щеткой.

Затем смойте соус водой и высушите браслет мягкой тканью.

Очистка меди с помощью кетчупа

Нанесите немного кетчупа на медный браслет и протрите его мягкой тканью или зубной щеткой. Затем промойте изделие водой и высушите.

Вместо кетчупа можно использовать томатный соус.

Использование очистителя для меди

Если ваш медный браслет сильно потускнел, вы можете использовать коммерческое средство для чистки, приготовленное специально для медных украшений.

Нанесите немного очищающего средства на мягкую ткань и протрите изделие, пока налет не исчезнет. Смойте водой.

Примечание: Не наносите коммерческое чистящее средство на любые драгоценные камни или жемчуг , которые могут быть в вашем браслете, так как некоторые чистящие средства марки могут повредить их .

Полировка медных браслетов

После чистки медного браслета его можно отполировать тканью для полировки ювелирных изделий.

Лучше всего использовать ткань для полировки, специально предназначенную для меди.Другие типы полировальных салфеток, например, для золота, могут быть менее эффективными.

Хранение медного браслета

Храните медный браслет вдали от влаги , которая может привести к потускнению изделия. Поместите медный браслет в герметичную шкатулку для украшений , если она у вас есть.

Вы также можете положить браслет в хорошо запечатанный пластиковый пакет . Вы также можете использовать бумагу против потускнения .

Не забудьте хорошо просушить очищенный медный браслет перед хранением.

Как носить медный браслет

Имейте в виду, что натуральные масла с вашей кожи могут изменить цвет вашего медного браслета в тех областях, где он касается вашей кожи. Если вас это беспокоит, вы можете периодически наносить бесцветный лак для ногтей на эти участки (поскольку со временем лак стирается).

Не забывайте, что держите лак для ногтей подальше от драгоценных камней .

Вы также можете протереть медный браслет после того, как снимете его — так он дольше будет сиять.

Не носите медные украшения в бассейне или в ванне, так как вода там может содержать химикатов, которые могут повредить поверхность вашего браслета .

Снимайте медный браслет, когда моете посуду или выполняете другую работу по дому, так как вы можете повредить свои украшения.

лучших наборов медной посуды для покупки в 2020

Медь помогает быстро нагреть посуду и поддерживать равномерную температуру, но хитрость заключается в том, чтобы найти предмет или набор, который соответствует вашим потребностям и находится в пределах вашего бюджета.

Медная кастрюля M’Passion — хорошее начало для тех, кто серьезно относится к приготовлению конфет или сложных соусов.

Если бюджет не является проблемой, набор посуды из меди Matfer Bourgeat предлагает базовые возможности и может быть выставлен на всеобщее обозрение с его чисто-красным медным блеском.

В этом руководстве вы узнаете о преимуществах меди, о том, чем она отличается от других материалов, и о том, кому она может быть полезна больше всего.

В наших обзорах и обзорах медной посуды вы найдете отличные варианты покупки, которые помогут вам решить, какая медная посуда лучше всего подходит для вас и вашей кухни.

Почему медная посуда?

Все металлы являются хорошими проводниками тепла, поэтому мы используем их для приготовления пищи. Мы можем сделать кастрюлю или сковороду из металла, поставить на плиту, и она станет горячей.

Однако не все металлы созданы равными. Каждый элемент и сплав обладает уникальными свойствами, которые делают его более или менее подходящим для различных целей.

Железо, например, магнитно, очень прочно и плохо проводит тепло. Возможно, у вас дома стоит чугунная сковорода десятилетней давности, которую вы иногда используете для жарки стейка.

Чтобы использовать его, вы должны довольно сильно увеличить нагрев и оставить сковороду на варочной панели на некоторое время, чтобы она стала достаточно горячей, но как только она станет горячей, она останется такой некоторое время. Многие повара предпочитают железные сковороды для приготовления пищи, для которой по этой причине требуется очень горячая сковорода.

Медь, напротив, очень хорошо проводит тепло. Примерно в четыре раза больше, а его теплопроводность составляет 400 ватт на метр по Кельвину по сравнению с температурой железа 80. Что это значит для вас как домашнего повара?

Преимущества медной посуды

Давайте на минуту представим, что тепло — это соус.Когда мы наливаем тепло в чугунную сковороду, получается густой томатный соус. Если налить его в центр, рано или поздно он растечется по краям, но это займет некоторое время.

Когда мы пытаемся вылить соус из кастрюли, он потечет медленно и оставит много остатков.

Напротив, когда мы наливаем горячий соус в медную сковороду, он намного ближе к молоку. Он быстро растечется по всей рабочей поверхности, и когда мы его выльем, он легко вытечет и оставит очень мало остатков.

Имейте в виду, что мы не рекомендуем класть помидоры или кислые продукты в медную посуду. , подробнее об этом чуть позже.

Эта аналогия описывает первичный розыгрыш медной посуды. Это один из лучших проводников тепла, побивающий алюминий (200 Вт / м · К) и сталь (от 15 до 50 Вт / м · К).

Что это значит? Это означает, что медь нагревается очень быстро, чтобы соответствовать температуре вашей варочной панели.

Тепло течет по нему очень свободно, а это значит, что все точки в вашей посуде будут иметь одинаковую температуру.Кроме того, он очень быстро реагирует, когда вы убавляете огонь.

Недостатки: в чем загвоздка?

  • Медь является реактивной
  • Трудно содержать в чистоте

Медь реактивна, что означает, что приготовление таких продуктов, как помидоры, уксус и лук, в чистой медной сковороде не только обесцвечивает вашу посуду, но также может вызывать химические реакции, которые делают вашу пищу вкусной. плохой.

Медь лучше всего стирать вручную с мягким моющим средством. Хотя это сохраняет его чистоту и гигиену, со временем он потеряет свой блеск даже при самом щадящем использовании.

Когда медь теряет свой блеск, для ее восстановления требуется средство для чистки меди или полироль.

К счастью, большинство медных кастрюль облицовано нержавеющей сталью. Это обеспечивает более безопасную и легкую в уходе рабочую поверхность. Так что вам нужно будет беспокоиться только о внешней стороне посуды.

Особенно важно хорошо очистить медь, если на ней появляются зеленые пятна или потускнение. Использование слабой кислоты, такой как уксус или кетчуп, для очищения сложных участков и застрявшей пищи может помочь, как упоминалось в нашем руководстве по очистке медных горшков.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Как чистить медные горшки

Безопасна ли медная посуда?

Медь растворяется в слабых кислотах и ​​слабо токсична. Если вы обнаружили медь в посуде, будьте осторожны при приготовлении пищи и убедитесь, что вы понимаете кислотность того, что вы кладете в сковороды.

По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, употребление в пищу продуктов, содержащих слишком много растворенной в них меди, может вызвать тошноту, рвоту и диарею.

Для посуды с медным покрытием внутренняя поверхность посуды, скорее всего, будет не реактивной, например из нержавеющей стали.Если это так, вы можете свободно готовить с кислотами и другими химически активными продуктами, если внутренняя поверхность не повреждена.

В нашем обзоре стальной посуды Gotham вы узнаете разницу между чистой медью и ее керамическим медным покрытием.

Однако, если он поцарапан, треснул или поврежден, вы, вероятно, захотите сходить в местный магазин и починить посуду, прежде чем готовить на ней.

Если вы используете посуду из 100% меди, например кастрюлю для приготовления конфет, помните, что вы в ней готовите, и избегайте кислой пищи и жидкостей.

Типы медной посуды

Важно понимать, сколько из какого материала используется в посуде, которую вы рассматриваете. Наиболее популярные виды медной посуды:

  • 100% медь
  • Медный сердечник
  • Медное дно

Вместо того, чтобы делать кастрюли и сковороды полностью из меди и облицовывать их сталью, некоторые производители предпочитают делать свою посуду из алюминия или стали и нанесите на дно слой меди, чтобы посуда нагрелась быстрее.

Безопасна ли алюминиевая посуда?

Другие, например All-Clad, предлагают линейку посуды с медью, зажатой между слоями алюминия и стали, чтобы объединить преимущества каждого материала.

Алюминий экономичен, легкий и достаточно хорошо нагревается.

Сталь прочная, ее легко чистить, а медь помогает проводить тепло по всему изделию.

Какая медная футеровка лучше всего?

При использовании в качестве облицовки посуды все металлы работают по-разному.Если у вас дома есть любимый горшок или сковорода, поищите его и посмотрите, из чего он сделан. Вероятно, вы можете получить набор медной посуды с этим металлом в качестве рабочей поверхности.

Если вы не уверены, нержавеющая сталь — беспроигрышный вариант. Его легко чистить, он очень не прилипает, если правильно приправить, а также чрезвычайно прочен и не реагирует. Другие варианты (например, никель) могут быть деликатными и их трудно очистить, не повредив сковороду.

Обзор 15 лучших медных кухонных принадлежностей

1.Трехслойная кованая сковорода из нержавеющей стали Lagostina Martellata, медная,

Возможно, вы живете один или хотите проверить, что медная посуда может вам помочь. Есть возможность купить кастрюли и сковороды по индивидуальному заказу.

В сковороде Lagostina можно использовать металлическую посуду, потому что она выложена нержавеющей сталью.

Это также означает, что вам не нужно беспокоиться о пищевых реакциях. Тем не менее, вам все равно нужно обращаться с внутренней частью, как с любым другим продуктом SS.

Кованая отделка предположительно предназначена для лучшего удержания тепла и терморегулирования. Без технических средств для проверки этого может быть, а может и не быть никакой пользы. Мы удовлетворены тем, что медь уже лучше по теплопроводности, чем прямая нержавеющая сталь.

Сковорода безопасна для духовки при температуре до 500F, поэтому вы можете сразу перейти от газовой плиты к духовке, чтобы закончить или согреть еду. Это отличный способ приготовить еду «на один горшок».

Цена сковороды позволяет большинству людей войти в мир медной посуды, не теряя при этом своих денег.

2. Набор 5-слойной посуды с медным сердечником, полностью плакированный

Есть несколько вещей, которые наиболее важны при покупке медного набора посуды, такие как качество, цена и общая стоимость.

Мы считаем, что набор All-Clad Copper Core является серьезным конкурентом кухонной посуды и соответствует этим трем важным критериям или даже превосходит их. Так что же делает его таким замечательным?

Это высококачественный набор, произведенный в США. Каждый предмет заметно тяжелее, чем более дешевая посуда аналогичного калибра.

Ручки усилены чугуном, а All-Clad состоит из 5 слоев металла, которые помогают разогревать пищу быстрее и более равномерно.

При этом качество отражается на цене. Но не позволяйте цене быть препятствием для сделки. Ведь такая посуда рассчитана на очень долгий срок службы.

Чтобы сделать сделку еще приятнее, All-Clad включает пожизненную гарантию от дефектов производителя. По стоимости есть 3 варианта приобретения набора. Поставляется в наборах по 7, 10 и 14 предметов.

Ознакомьтесь с нашим обзором полностью плакированного медного сердечника для получения более подробной информации.

3. Mauviel Made In France Медная кастрюля M’Passion

Французские медные горшки, такие как Mauviel M’Passion на 1,9 литра, — это тип горшка, который хорошо подходит для приготовления конфет, карамели и других продуктов, требующих очень точной температуры.

Основание, ручка и заклепки изготовлены из 100% меди. Это приводит к тяжелой посуде и отличному распределению тепла во время приготовления.

Но из-за этого он станет очень горячим, поэтому при обращении лучше использовать подходящие термостойкие перчатки.

Медь недешево! Этот горшок определенно для тех, кто серьезно относится к приготовлению конфет. Это также может стать прекрасным подарком для тех, кто не желает покупать себе дорогую посуду.

Имейте в виду, что это покупка на всю жизнь, а не то, что нужно будет заменить через год или два.

4.Anolon Nouvelle Copper Набор посуды из нержавеющей стали

Изначально мы хотели порекомендовать Cuisinart Try-Ply с медным дном, но решили, что медная посуда Anolon Nouvelle больше соответствует нашим критериям.

Вы можете рассматривать этот набор как гибрид между медным днищем и медным сердечником, поскольку медь зажата между двумя другими металлами. Внутренняя поверхность для приготовления пищи выполнена из нержавеющей стали.

Первое, что бросилось в глаза, — это совместимость со стеклянными и индукционными варочными панелями.Найти лучшую индукционную посуду может быть непросто, особенно когда используются немагнитные металлы, такие как медь.

Цена

, конечно, стоит учитывать, и мы удивлены, что этот набор не стоит дороже, чем он.

Очень тонкий слой меди на дне сковороды может немного помочь в поддержании равномерной температуры, но он не поможет с краями сковороды и, вероятно, не заставит сковороду быстрее нагреваться.

Если сковорода сконструирована вокруг достаточно толстой медной сердцевины, тепло будет течь более свободно (даже по бокам!) И будет нагреваться быстрее, чем аналогичная сковорода, полностью сделанная из алюминия.

Не ищите такие слова, как «медный сердечник» и «медное дно». Найдите точные размеры (толщина, вес) и расположение (дно посуды, сердечник и т. Д.).

В идеале вам нужен более толстый слой меди для общего использования и более тонкий слой для духовки, 2,5 мм на нижнем конце.

5. Медная круглая сковорода Mauviel M’Heritage

Линия медных сковородок Mauviel производится во Франции и имеет пожизненную гарантию при нормальном использовании.

Медная сковорода M’Heritage обеспечивает равномерную теплопередачу благодаря медному внешнему покрытию и футеровке из нержавеющей стали. Это означает, что поверхность, которой соприкасается пища, полностью не реагирует.

Эта сковорода имеет гладкую медную поверхность и прекрасно смотрится, если немного отполировать. Mauviel предлагает свои собственные варианты полировки, но многим пользователям повезло с их нынешним фаворитом.

Производитель не рекомендует мыть посуду в посудомоечной машине.

Медные сковороды Mauviel можно использовать на электрических или газовых плитах, но не на индукционных, потому что только медная поверхность не нагревает индукционную плиту.

6. Anolon Nouvelle Copper Hard-Anodized French Skillets

Набор для сковороды Anolon содержит две сковороды: 8 дюймов и 10 дюймов.

Сковороды изготовлены из твердо анодированного алюминия и имеют антипригарное покрытие внутри, слой меди по дну с внешней стороны сковороды и еще один слой алюминия, образующий устойчивую основу.

Ручки изготовлены из литой нержавеющей стали, а сковороды можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту / 260 градусов по Цельсию.

Эти сковороды довольно сытные и подходят для индукционных варочных панелей, диски не нужны. Хотя алюминиевая посуда часто бывает довольно легкой, вместе взятые сковороды весят более пяти фунтов.

По словам производителя, их можно мыть в посудомоечной машине, но большинство пользователей просто моют их вручную, чтобы защитить антипригарную поверхность.

Следует отметить, что некоторые легкие алюминиевые сковороды со временем изгибаются, подвергая риску антипригарное покрытие.Эти сковороды Anolon имеют несколько уровней металла на дне и менее склонны к деформации со временем.

7. Кастрюля для соте с трехслойным медным дном и крышкой Kila Chef

Сковорода Kila Chef Tri-Ply изготовлена ​​из трех слоев металла. Снаружи используется медь толщиной 1,5 мм, центральная часть — алюминий для устойчивости, а внутренняя поверхность для приготовления пищи — из нержавеющей стали.

Эта сковорода поставляется с плоской крышкой из нержавеющей стали. Ручки крышки и сковороды склепаны из нержавеющей стали для долговечности.

По словам производителя, и крышка, и поддон можно мыть в посудомоечной машине.

Kila Chef Tri-Ply может переходить от плиты к духовке и выдерживает температуру до 500 градусов по Фаренгейту / 260 градусов по Цельсию. Следует отметить, что эта сковорода может показаться вам довольно тяжелой.

Если вы привыкли к легкой алюминиевой посуде с антипригарным покрытием, будьте готовы работать с этой сковородой немного усерднее, особенно когда она полная!

К сожалению, у этой сковороды нет вспомогательной ручки напротив длинной ручки, поэтому будьте осторожны, перемещая ее с плиты на духовку или стол.

8. Набор посуды из меди Matfer Bourgeat

Набор Matfer из 8 предметов включает кастрюлю, кастрюлю, сотейник и мангал.

Повара, любящие медь, настоятельно рекомендуют внешнее покрытие 2,5 мм, и набор Matfer построен с использованием этого внешнего покрытия. Внутренний слой изготовлен из нереактивной нержавеющей стали, а ручки — из чугуна с покрытием.

Если вам надоело алюминиевое антипригарное покрытие или вы готовы отказаться от своей лучшей посуды из нержавеющей стали, медь Matfer Bourgeat может напомнить вам о том, насколько весело готовить.

Перед прыжком имейте в виду, что этот набор тяжелый, и к нему нужно привыкнуть, если только вы не готовили на чугуне.

СМОТРИ ТАКЖЕ: Лучшая чугунная посуда

Как всегда, медь требует особого внимания, особенно если вы планируете ее повесить или выставить на обозрение. Детали Matfer потребуют некоторой обработки, особенно ручки из чугуна. Возможно, со временем вам понадобится приправить их.

Эти детали нельзя мыть в посудомоечной машине.

9. Набор из кованой меди Cuisinart HCTP-8W

Набор посуды из кованой меди Cuisinart — прекрасный вариант для поваров, которым нужен внешний вид меди и легкий вес алюминия.

Набор состоит из двух сковородок, кастрюли, запеканки и большой сотейник с ручкой-помощником. Чеканный медный внешний вид привлекает внимание и будет красиво отображаться.

Этот трехслойный набор состоит из слоев. Внешний слой, который соединяется с источником тепла, выполнен из меди и обеспечивает отличную теплопроводность.Сердечник сделан из алюминия, который также является отличным проводником тепла и источником прочности.

Внутренняя футеровка из нержавеющей стали. Ручки кастрюль и крышки также сделаны из нержавеющей стали и широко расширены, чтобы оставить достаточно места для ваших пальцев.

По словам производителя, эти сковороды безопасны в духовке при температуре до 260 градусов Цельсия / 500 градусов по Фаренгейту. Производитель также предлагает новым пользователям меди ничего не готовить на таких сковородах на сильном огне.

Медь — отличный проводник тепла.Если вы не привыкли готовить из меди, начните с более низкой температуры, пока не увидите, на что она способна. Имейте в виду, что эти сковороды не рекомендуются для индукционных варочных панелей.

На эти кастрюли распространяется пожизненная гарантия Cuisinart. Если вы хотели перейти к кулинарии с использованием меди, но не знаете, с чего начать, этот набор может стать отличным вариантом для начала.

10. Набор медной посуды Mauviel M’heritage

Набор посуды Mauviel Heritage — 2 шт.Наружная поверхность из меди толщиной 5 мм для передачи тепла, а футеровка из нержавеющей стали 18/10 для долговечности и нереактивной поверхности для приготовления пищи.

Набор с бронзовыми ручками. Хотя бронза не вызывает коррозии и, следовательно, не подвержена ржавчине, она хорошо проводит тепло.

Обязательно используйте держатели для посуды при перемещении крышек на посуде. У каждого предмета в этом наборе ручки довольно вместительные, они крепятся на заклепки.

Следует отметить, что в этом наборе нет алюминия.Хотя он очень прочный, он также очень тяжелый. Если у вас есть какое-либо состояние, ограничивающее силу ваших рук, этот подход может быть просто больше, чем вы можете маневрировать.

11. Набор посуды из кованой меди Lagostina Martellata

Набор из кованой меди Lagostina Martellata включает две кастрюли с крышками, сотейник с крышкой, кастрюлю с крышкой и две сковороды.

Набор Martellata обеспечивает трехуровневую стойкость к приготовлению. Внешний вид выполнен из чистой кованой меди для красоты и теплоотдачи, благодаря 2.Толщина 5 мм.

Центральная сердцевина сделана из алюминия, она также хорошо проводит тепло и обеспечивает стабильность, не добавляя большого веса. Внутреннее покрытие изготовлено из нереактивной нержавеющей стали, и это единственный металл в этой кастрюле, который соприкасается с едой.

Кастрюли и кастрюли этого набора имеют расширяющуюся кромку с внешней стороны, что должно облегчить выливание из этих кастрюль без образования грязи и капель. Этот закрученный край является продолжением внутренней облицовки из нержавеющей стали, поэтому продукты не соприкасаются с алюминиевым сердечником сковороды.

Lagostina предлагает средство для чистки меди, которое обещает сохранить сияние кованой меди снаружи. Его довольно легко нанести, и его нужно только смыть.

12. Медная сковорода Асахи для тамагояки

Квадратная медная сковорода Асахи для яиц предназначена для приготовления тамагояки или яичницы. Яичница плотно скручена и прижата деревянной крышкой.

Ядро этой сковороды — олово, и ее нужно приправлять как вок. Первые несколько партий, скорее всего, потребуют довольно много масла, но со временем на вашей сковороде тамагояки образуется темная приправа, которая снизит риск прилипания яйца к сковороде.

Работайте с этой кастрюлей осторожно, пока не почувствуете себя комфортно с надежной ручкой. Сковорода небольшого размера, и если ручка ослабнет, вы будете бороться с горячим медным квадратом, которым вы не сможете управлять, как вам нужно.

Благодаря медному покрытию эта сковорода неплохо нагревается. Готовить тамагояки — это значит работать с горячим маслом и сладким уксусом, поэтому будьте готовы к небольшой карамелизации.

Однако, как только сковорода будет приправлена, приготовление этого богатого белком лакомства должно быть довольно быстрым!

13.Старинная голландская медная сковорода Забальоне

Этот очаровательный медный горшок Забальоне идеально подходит для создания богатого итальянского заварного крема, известного как забальоне, или во Франции, Сабайон. Чаша имеет высоту примерно 6 дюймов и имеет длинную ручку для легкого маневрирования над источником тепла.

Ваша старая голландская медная кастрюля Zabaglione будет покрыта лаком для защиты от окисления меди. Прежде чем использовать его, вам нужно будет удалить этот лак, прокипятив кастрюлю в кастрюле большего размера.

Простая смесь воды и небольшого количества пищевой соды ослабит лак. Вы можете удалить все покрытие, потерев его жесткой щеткой.

Кастрюля сама по себе изготовлена ​​из твердой меди и имеет прочную латунную ручку, прикрепленную прочными заклепками, но ее нельзя мыть в посудомоечной машине. Кроме того, кислота и медь — не лучшее сочетание. Таким образом, хотя вы можете использовать этот горшок для других блюд, кроме десерта, его нельзя использовать с продуктами, содержащими помидоры или лимон.

14.Новый ковш из кованой меди DEMMEX

Если вы только начинаете заниматься медью, ковш из кованой меди DEMMEX может стать хорошим началом. Этот горшок имеет жестяную подкладку и довольно легкий. Кованая медная поверхность покрывает и кастрюлю, и крышку, ее толщина составляет 1,2 мм.

На этой кастрюле нет лака, поэтому ее можно сразу использовать. Эта кастрюля имеет длинную приклепанную латунную ручку, а также вспомогательную ручку на дальней стороне для легкого маневрирования и наливания.

Вспомогательная ручка и ручка на крышке предоставляют достаточно места для ваших пальцев. Поскольку они из латуни, имейте в виду, что они будут проводить тепло, и используйте соответственно держатели для посуды.

Кованая медь снаружи этого горшка будет хорошо стареть и приобретет богатый блеск. Этот горшок не следует мыть в посудомоечной машине, и, скорее всего, ему потребуется регулярное деокисление и полировка для сохранения блеска.

Если вы ищете медь, которая будет красиво выставляться на обозрение и функциональна на плите, обратите внимание!

15.Купрум Медный горшок на 4 литра с оловянным покрытием

Кастрюля Kuprum на 4 литра, весит почти 5 фунтов, облицована оловом и не содержит свинца и кадмия.

Посуда

Kuprum производится в Турции и отличается слегка кованым дизайном на внешней стороне меди. Он будет красиво перемещаться с варочной панели на стол. Со временем на нем должно появиться розовое медное сияние.

Кастрюля оснащена прочными латунными ручками с большим зазором. У него также есть крышка из той же чеканной латуни.

Все ручки закреплены прочными заклепками. После небольшого ухода после мытья рук этот медный горшок может стать как полезным кухонным инструментом, так и красивым экспонатом.

Последние мысли

Медь дорогая. Чем больше его в ваших кастрюлях и сковородках, тем дороже это будет. Это означает, что это не лучший выбор для домашних поваров с ограниченным бюджетом.

Медные кастрюли и сковороды могут быть изготовлены из чугуна, нержавеющей стали и алюминия.Чтобы сделать его более запутанным, вы можете приобрести посуду с разным содержанием меди в ней:

  • Посуда с медным сердечником — Кастрюли и сковороды с толстым слоем меди между алюминием и сталью.

    Добавить комментарий