Чалды ese: Кофе в чалдах – что это такое и как выбрать? 5 советов от эксперта — LeCafeier

Чалды ese: Кофе в чалдах – что это такое и как выбрать? 5 советов от эксперта — LeCafeier

Кофе в чалдах – что это такое и как выбрать? 5 советов от эксперта — LeCafeier

Мы делимся опытом и объясним, что такое кофейные чалды, а наши эксперты дадут полезные советы, на что обратить внимание при выборе.

Кофе действует на человека магически. И сколько ни говорили о вредности кофеина, придающий бодрость напиток остается самым употребляемым в мире. Огромная индустрия обеспечивает десятками сортов зерен, чтобы человек мог насладиться палитрой кофейных оттенков. Основные виды кофе – арабика и робуста. Они отличаются по содержанию кофеина, аромату, вкусовым качествам. У арабики ярко выраженный вкус и интенсивный аромат, который зависит от сорта зерен и места произрастания кофейных деревьев. Робуста ценится за дубильные веществ, придающие горчинку и большое содержание кофеина, поднимающего настроение. Вкус зависит не только от сорта зерен, но и от умения приготовить напиток. Производители придумывают новые технологии, чтобы каждый мог сварить хороший кофе. Новинка на кофейном рынке – небольшие фильтр-пакеты с обжаренными перемолотыми зернами, которые называют чалдами за круглую форму, напоминающую таблетку.

Идеальная упаковка для кофе

В перфорированном бумажном пакетике находится 7-9 граммов спрессованного кофе. Это стандартная классическая порция напитка со сбалансированным вкусом. При смешивании разных сортов арабики и робусты купажисты создают удивительные вкусовые букеты. Смесь кофейных зерен подвергается обжарке, отстаивается несколько дней. После помола кофейный порошок сразу расфасовывается и спрессовывается в автомате. Чтобы сохранить вкус и запах кофе, готовые чалды упаковываются в фольгированные сашеты. Для приверженцев здорового образа жизни выпускаются пакетики с декофеинизированным кофе.

Фильтр-пакеты различных производителей отличаются плотностью бумаги, формой, диаметром. Чалды стандарта ESE выпускаются диаметром 44 мм. Внутри пакетика находится твердый спрессованный кофе в виде таблетки, который рекомендован для приготовления эспрессо. Пакет рассчитан на 30-60 мл воды. Следует учитывать это ограничение. При большем количестве воды бумага размокает, и таблетка разрушается. Чалды стандарта Senseo отличаются большим диаметром (от 55 мм до 62 мм), состоят из рыхлого кофейного порошка. Пакеты подходят для приготовления эспрессо, американо, лунго. Получается насыщенный напиток с плотной пенкой. За счет более прочной бумаги фильтры сохраняют прочность, через них можно пропустить до 150 мл воды.

Лучший способ для приготовления эспрессо

Таблетированный кофе создавался для ресторанов, кофеен, где важна точность порции и учет. Пакетики с молотыми обжаренными зернами оценили люди, которым не хватает времени, чтобы сварить настоящий качественный напиток. В офисах тоже переходят на чалдовый кофе. Он относительно недорого стоит, не отличается по вкусу от профессионально приготовленного эспрессо. Вкусовые свойства свежемолотого кофе ухудшаются через несколько дней. Герметичные сашеты сохранят вкус и аромат обжаренных и перемолотых зерен несколько месяцев. Чашечка бодрящего напитка готовится 20-30 секунд, за это время успевают экстрагироваться ароматические вещества и вкусовые компоненты, а вредные смолы остаются в фильтр-пакете с кофейной гущей. После удаления пакетика кофеварка сразу готова для приготовления следующей порции.

Производители используют кофейные зерна среднего и мелкого помола и разной степени обжарки. Кофе приобретает различные вкусовые оттенки благодаря натуральным ароматизаторам.

Почему выбирают кофе в чалдах:

• быстрый и простой процесс заваривания;
• удобный учет потребления в заведениях общепита и офисах;
• более низкая цена в сравнении с капсулами;
• большой ассортимент;
• для приготовления не нужны особые навыки, производитель позаботился о сбалансированном вкусе.

Администрация заведений, которые перешли на кофе в чалдах, отмечает, что напиток по качеству не уступает эспрессо, приготовленному профессиональным бариста.

Какие кофемашины подходят для приготовления кофе в чалдах

Напиток можно готовить в специальных и рожковых кофеварках, оснащенных переходником для кофейных пакетиков.

Чалдовые кофеварки компактные, бесшумно работают, просты в применении. Фильтр-пакет закладывается в холдер, выбирается параметр приготовления и через 20-30 секунд душистый бодрящий напиток готов. После приготовления чалда легко удаляется, и можно готовить следующую порцию. Есть кофемашины, готовящие одновременно две чашки кофе. Для каждой кофеварки определенной торговой марки нужно выбирать фильтр-пакеты рекомендованные производителем. Чалды стандарта ESE применяются для кофемашин, отмеченных такой же маркировкой. Для кофеварок серии Senseo подходят кофейные пакеты диаметром 55 мм.

Советы от экспертов: как выбрать кофе в чалдах

Совет №1. Обратите внимание на место произрастания

Хорошие вкусовые качества у кофе из Коста-Рики, Гватемалы, Колумбии. Зерна из Гаити и Индии отличаются сладким привкусом. Бразильские сорта кофе имеют плотный вкус с кислыми нотками и стойкий мягкий аромат. Лучшие сорта арабики выращивают в Эфиопии. Из них получается напиток приятной крепости с легким шоколадным привкусом.

Чтобы не ошибиться с выбором, отдавайте предпочтение продукции известных компаний:

Удачное сочетание мягких бразильских, цветочных эфиопских, терпковатых индийских, сортов.

Мягкие и достаточно крепкий кофе с нежным шоколадным послевкусием и стойким ароматом.

Смесь из нескольких сортов высокогорной арабики.

Глубокий тонкий вкус достигается за счет уникального метода обжарки.

Отличный вариант для приготовления эспрессо (75% бразильской арабики и 25% альпийской робусты).

Совет №2. Особое внимание к степени помола

При покупке обращайте внимание на степень помола. Отличный кофе получается из зерен среднего помола. Порошок хорошо пропускает воду, подходит для рожковых и чалдовых кофеварок.

Чалды из зерен мелкого помола идеальны для приготовления эспрессо. За 30 секунд спрессованная таблетка отдает напитку весь вкус и аромат.

Совет №3. Не экономьте на качестве

Сварить хороший кофе можно из смеси арабики и робусты в соотношении 80% к 20%. Чем больше содержание робусты, тем дешевле чалды, но выше крепость напитка. Обращайте внимание на процентное содержание и выбирайте мягкий или горьковатый напиток с бодрящим эффектом.

Совет №4. Покупайте кофе в чалдах под тип кофеварки

Под стандарт ESE ориентированы кофемашины ТМ Nuova Simonelli, Delonghi, Innova, Saeco, Lavazza, Grimac. Мягкие фильтр-пакеты стандартов Senseo адаптированы к кофеваркам Severin, Philips Senseo, Di Maestri.

Сделайте свое утро приятным с пакетиком, содержащим идеальную порцию кофе, и почувствуйте себя профессиональным бариста. Большой ассортимент чалдового кофе Вы можете найти в нашем каталоге, а не ошибиться с выбором Вам помогут приведенные выше экспертные советы.

ЧАЛДЫ E.S.E. PODS 44mm

Фильтр по товарам

Чалды кофе (кофе в чалдах) довольно широко распространены в  офисах, а также в секторе общественного питания.
Чалда представляет собой разовую порцию молотого кофе (от 6,5 до 8,0 грамм) в специальном бумажном фильтре. Чалды, как правило, имеют круглую форму, из-за чего их часто называют «таблетками».
Эспрессо из кофе в чалдах может быть приготовлен только на кофе-машинах специального типа, варочная группа которых устроена особым образом для закладки чалд и обеспечения герметичности процесса приготовления кофе.

Достоинства кофе в чалдах:

1. Стабильность качества приготовления эспрессо в связи с неизменностью ключевых факторов — помола кофе, температуры воды, проходящей через кофе, и дозы (порции) кофе.
2. Простота использования кофе в чалдах. Всё, что необходимо сделать, это разместить чалду в кофе-машине, нажать на кнопку для приготовления напитка и, по завершении процесса приготовления, выбросить использованную чалду.
Так как кофе находится в фильтре, не создаётся никаких неудобств, связанных с чисткой кофе-машины, в отличие, например, от обычных бытовых кофеварок, в которых используется молотый кофе. [На бытовых кофеварках рожкового типа чалды могут использоваться, если на кофеварке присутствует маркировка «E.S.E.» — Easy Serving Espresso].
3. Кофемашины, работающие на кофе в чалдах, практически бесшумны, так как нет необходимости молоть кофе (соотвественно и кофемолка в таких кофемашинах отсутствует).
4. Возможность приготовить разные сорта кофе в любой момент, так как выбор того или иного сорта осуществляется непосредственно перед приготовлением.
5. Возможность простого учёта порций кофе, которую нередко используют организации общественного питания.
В офисах компаний, в которых не предусмотрена оплата кофе для сотрудников, чалды удобны, так как могут оплачиваться поштучно непосредственно работниками, предпочитающими эспрессо.

Чалды E.S.E.

Кофе в чалдах Italco Assolo

100% Арабика. ASSOLO обладает мягким, изящным вкусом с кисло-сладким фруктовым послевкусием. Тонкий аромат и золотистая пеночка влюбляют в этот кофе окончательно. Смесь на основе бразильской Арабики «Сантос» с добавлением различных сортов Арабики. Индивидуальная вакуумная упаковка, одна порция кофе, 7 гр. Содержание кофеина — 1,2 %. Идеален для употребления в течение всего дня. Темная итальянская обжарка. Мокрая обработка зерна.
..

Цена28 руб
Без НДС: 28 руб

Кофе в чалдах Italco Concerto

80% Арабика, 20% Робуста. CONCERTO обладает свежим, бодрящим вкусом темного фундука и ярким послевкусием. Аромат кофе — интенсивный, выразительный, пеночка — густая и плотная. Классическая итальянская смесь, основанная на Арабике с добавлением африканской и азиатской Робусты. Кофе для отличного начала рабочего дня! Содержание кофеина — 1,8 %. Идеален для употребления в первой половине дня. Темная итальянская обжарка. Мокрая обработка зерна. Индивидуальная вакуумная упаковка, одна порция кофе, 7 гр.
..

Цена25 руб
Без НДС: 25 руб

Кофе в чалдах Italco Sinfonia

60% Арабика, 40% Робуста. Самая крепкая из смесей ITALCO. SINFONIA обладает пробуждающим, атакующим вкусом горького шоколада и терпким послевкусием. Бодрящий аромат и устойчивая темно-коричневая пеночка особенно хороши при приготовлении капучино. Содержание кофеина — 1,9 %. Идеален для употребления в первой половине дня. Темная итальянская обжарка. Мокрая обработка зерна. Рекомендуем для приготовления: ристретто, капучино. Индивидуальная вакуумная упаковка, одна порция кофе, 7 гр.
..

Цена23 руб
Без НДС: 23 руб

Кофе в чалдах Lavazza

Лучшие сорта кофейных зерен из Центральной Америки и Бразилии. Темная обжарка
..

Цена35 руб
Без НДС: 35 руб

Закажи Handpresso Auto E.S.E, получи чалды Goppion (18 шт.) в подарок!

Описание

Мобильная кофеварка — подарок автолюбителям-гурманам от французкого производителя Handpresso.
Практичная и функциональная чудо-машина позволит наслаждаться изысканным вкусом и тонким ароматом истинного эспрессо в любом месте и в любое время.

Три шага отделяют вас от порции любимого напитка:
— налейте необходимое количество воды в резервуар кофеварки;
— поместите под крышечку таблетку(чалд) любимого сорта кофе;
— подключите устройство к прикуривателю.

Обо всем остальном Handpresso Auto E.S.E. позаботится самостоятельно. Порядка двух минут — и портативная кофемашина известит вас об окончании процесса приготовления тремя звуковыми сигналами.

Кто, как не французы, разбираются в тонкостях приготовления настоящего благоухающего эспрессо? Только свежезаваренный молотый кофе позволит насладиться невероятной ароматной композицией и оригинальным неподражаемым вкусом.
Вы не уверенны в качестве напитков из кофейных автоматов на автозаправках?
Вы сомневаетесь в добросовестности работников придорожных кафе, предлагающих взбодриться порцией свежеприготовленного натурального кофе?
Вы терпеть не можете фаст-фуды и пластиковые стаканы?
В таком случае, вам просто необходимо иметь Handpresso Auto E.S.E. в своем автомобиле.

Портативная автомобильная кофеварка Handpresso работает от прикуривателя, для приготовления ароматного напитка ей достаточно напряжения в 12 Вольт.

Устройство разработано под весьма распространенный тип кофе в чалдах стандарта E.S.E.

Создаваемое рабочее давление в 16 Бар гарантирует приготовление крепкого качественного напитка с насыщенным ароматом и вкусом.

Красивый дизайн и эргономичность позволяют Handpresso Auto E.S.E. помещаться в подстаканнике автомобиля любых марок и моделей, а также занимать минимум места в бардачке либо дорожной сумке. Не изменяйте собственным пристрастиям, где бы вы ни находились.

ПОПРОБУЙТЕ ВЕНЕЦИЮ НА ВКУС!

Уже четыре поколения, начиная с 1859 года, семья Гоппион из итальянского региона Венето занимается производством свежеобжаренного кофе. Отбирают только лучшие сорта кофе по всему миру. Соблюдая традиции, учитывая различные качества и свойства лучших сортов кофе, обрабатывают их, создают изысканные смеси, сохраняя неповторимый аромат каждого из сортов кофе в зависимости от особенностей территориального произрастания. За это время накоплен колоссальный опыт, благодаря которому рождаются превосходные бленды кофе с восхитительным вкусом и незабываемым ароматом.

Чалда (от итал. cialda — таблетка) — одноразовая порция молотого, спрессованного и дозированного по 7 г. кофе (диаметром 44 мм), упакованного в специальную фильтровальную бумагу, которая, в свою очередь, заключена либо в индивидуальную вакуумную упаковку (монодоза), либо несколько таких порций (чаще 18 или 36) помещены в большую упаковку, что способствует длительному хранению молотого кофе без потери его вкусовых качеств. Дополнительной защитой для сохранения всех вкусовых и ароматических свойств кофе в этом случае служит вакуумная система, при которой внутрь упаковки закачивают инертный азот. Смесь отборных сортов арабики Goppion Espresso Casa специально разработана для приготовления в чалдовых кофемашинах E.S.E. («Easy Serving Espresso»), что позволяет получить чашечку эспрессо, не отличимого по вкусу от приготовленного в профессиональных рожковых кофемашинах.

Заказывайте кофе Goppion в чалдах и оцените вкус традиционного венецианского эспрессо!

Кофе в чалдах (таблетках): понятие, марки и приготовление

Чалды – это одноразовые пакетики из фильтровальной бумаги, содержащие молотый кофе: прессованный или рассыпной. Из одной чалды получается одна порция напитка. Для приготовления кофе используют специальные чалдовые кофеварки. Также многие производители выпускают «гибридные» рожковые кофеварки, в которые можно как засыпать свежесмолотый кофе, так и закладывать чалды.

История изобретения чалд

Порой даже у бариста, особенно при большом наплыве посетителей, возникают трудности с приготовлением эспрессо: то плохо настроена кофемолка, то стажёр никак не научится правильно утрамбовывать кофе в холдере. В 70-е годы XX века на эти проблемы обратили внимание специалисты известной итальянской компании Illycaffe.

Разработку новой технологии кофеварения возглавил лично глава фирмы, доктор Эрнесто Илли. Уже в 1974 году под торговой маркой Illy был выпущен первый кофе в чалдах. Своё название они получили из-за сходства с крохотными вафлями (по-итальянски «вафля» – cialda). У нас чалды иногда называют таблетками (не путать с капсулами). В 90-е годы XX века стандарт E.S.E. (Easy Serving Espresso), созданный компанией Illycaffe для чалд, стал межотраслевым.

Кофе в чалдах придумали в компании Илли

Производство чалд

Как известно, кофейные зёрна премиум-класса продают целыми. Содержимое чалд делают из зёрен того же качества, что и фасованный молотый кофе. Сырые зёрна заранее обжаривают, а через 1–2 дня мелют.

Измельчённый кофе расфасовывают в бумажные пакетики (если нужно, прессуют). Кофейные таблетки круглые, но пакетики могут быть квадратными или иметь форму лепестка. В одной чалде – 7–9 г кофе (в зависимости от производителя).

После измельчения контакт с воздухом длится всего 20–30 секунд, поэтому кофе не теряет аромата. Бумажные пакетики с кофе укладывают в герметичные конверты из трёхслойной плёнки, где средний слой сделан из алюминия. Чтобы не улетучились ароматические вещества, кофе консервируют при помощи углекислого газа или азота.

В упаковке из металлизированной плёнки кофе сохраняет вкус и аромат в течение 2 лет. Качественный чалдовый кофе не содержит эмульгаторов для образования пенки. Производители могут вводить в состав содержимого чалд различные добавки, к примеру, со вкусом орехов, шоколада, карамели, сливок или ванили.

Типы чалд

В продаже есть чалды 3 типов:

• ESE – самый популярный стандарт. Внутренний диаметр таблетки – 44 мм, наружный – не более 55 мм. Толщина таблетки – 10 мм, но у некоторых производителей может быть и больше. Таблетка спрессована, поэтому чалды ESE идеально подходят для приготовления эспрессо. Стандарт ESE поддерживают кофеварки Lavazza, FrancisFrancis, Innova, Nuova Simonelli, Krups, DeLonghi, Saeco, Grimac;
• 1-2-3 Spresso – чалды с квадратной манжетой и внутренним диаметром таблетки 40 мм, таблетка – прессованная. Предназначены для кофеварок и кофемашин Malongo, Melitta, Salton. Зачастую возникают трудности с покупкой чалдов этого типа;
• Senseo – мягкие чалды, содержащие рассыпчатый молотый кофе. Используются в кофеварках Philips Senseo, Severin, Di Maestri. Кофе из мягких чалдов получается менее крепким, чем из прессованных.

Как правильно выбрать чалды с кофе

Чалдовые и «гибридные» кофеварки рассчитаны на определённый внутренний диаметр таблеток. При покупке кофе нужно проверять, соответствует ли тип чалд стандарту, который поддерживает кофеварка.

На упаковке всегда указано, из каких сортов кофе (арабики или робусты) состоит содержимое пакетика, степень обжарки и помола. Чем больше в кофейной смеси робусты – тем крепче будет кофе.

Поскольку таблетки обычно используют для приготовления эспрессо, то кофе чаще всего подвергают средней обжарке и мелют тонко (но не в пыль). В чалдах, предназначенных для заваривания лунго, помол крупнее.

Приготовление чалдового кофе

Инструкция:

1. Подключить кофеварку или кофемашину к сети.
2. Положить чалду в фильтродержатель.
3. Зафиксировать фильтродержатель.
4. Поставить прогретую чашку в лоток.
5. Включить кофеварку.

Преимущества и недостатки чалд

Преимущества:

• простота приготовления;
• благодаря герметичной упаковке кофе пахнет, как свежесмолотый;
• можно покупать чалды разных производителей, главное – чтобы тип таблетки подходил для кофеварки;
• при использовании таблеток одной марки качество и вкус кофе остаются неизменными;
• кофе в чалдах стоит дешевле, чем в капсулах;
• фильтровальная бумага пакетиков более экологична, чем пластик, из которого изготавливают капсулы;
• если чалдовая кофемашина установлена в баре, гораздо проще вести учёт израсходованного кофе;
• гигиеничность: выбросить использованный пакетик удобнее, чем влажную, рассыпающуюся гущу, особенно в условиях офиса;
• фильтродержатель не нужно отмывать от гущи.

Недостатки:

• кофе в чалдах стоит дороже молотого;
• сложно изменить вкус или крепость кофе, для этого придётся подыскать другую марку;
• при производстве кофе в чалдах не используют зёрна премиум-класса, поэтому гурманам не стоит рассчитывать на особо оригинальный вкус.

Иногда чалдовую кофеварку приобретают домой только потому, что она стоит достаточно дёшево. Но следует учитывать, что таблетки дороже обычного кофе, и уже через 1–2 года экономия обернётся убытками.

Когда нет времени, можно приготовить кофе в чалдах. Но рано или поздно захочется поэкспериментировать со вкусом любимого напитка. Чтобы впоследствии не пришлось покупать вторую кофеварку, лучше сразу присмотреться к «гибридным» рожковым моделям, для которых подходит и рассыпной молотый кофе, и чалды.

Известные марки чалд

Illy – кофе в чалдах стандарта ESE. В составе блендов – качественная высокогорная арабика.

Buscaglione – большой выбор смесей, состоящих из индийских, эфиопских, бразильских сортов арабики и робусты. В ассортименте есть декофеинизированный кофе.

Lavazza – вкус кофе рассчитан на итальянских потребителей: тёмная обжарка, повышенная крепость (в смесях – 15–20% робусты), шоколадный привкус.

Bristot – крепкий кофе с высоким содержанием робусты (до 25%).

Автор статьи:

руководитель проекта, автор статей и главный редактор

SESTO SENSO / Кофе в чалдах «Fortunato Antonio» (чалды, стандарт E.S.E., 44 мм ), 18 шт

SESTO SENSO / Кофе в чалдах «Simpatico Marco» (чалды, стандарт E.S.E., 44 мм ), 18 шт

Что такое капсулы для кофе ESE? Стоят ли они этого в 2021 году?

10 января 2021 г.Что такое капсулы для кофе ESE и стоит ли их покупать?

Обновлено: 10 января 2021 г. в 11:22
Стив

ESE расшифровывается как Easy Serve Espresso и является альтернативным методом измельчения собственных кофейных зерен или использования традиционных кофейных капсул, таких как кофейные капсулы Nespresso, кофейные капсулы Dolce Gusto или кофейные капсулы Tassimo.

Чтобы полностью понять , что такое кофейные чалды ESE , сначала нужно удалить слово «чалды», потому что это часть, которая вызывает наибольшую путаницу.Самый простой способ описать ESE в чалдах — это представить себе чайные пакетики, в которых вместо чая есть кофе.

Стоит ли покупать капсулы для кофе ESE или лучше придерживаться одного из других методов приготовления эспрессо, капучино или латте?

Какой тип кофемашины принимает кофейные чалды ESE?

Как следует из названия, капсулы для эспрессо easy serve — это простой способ приготовить эспрессо, но вам понадобится кофемашина, прежде чем вы сможете их использовать.

Если вы используете кофемашину для приготовления кофе в зернах, то нет необходимости использовать эти пакетики для кофе в пакетиках, потому что кофемашина для приготовления кофе в зернах уже имеет встроенную в машину кофемолку.

Машина измельчит для вас свежие зерна и автоматически приготовит эспрессо без какой-либо другой подготовки.

Однако кофемашина из зерен в чашку может быть довольно дорогой, и нет причин, по которым вы не можете использовать кофемашину эспрессо без встроенной кофемолки для кофе в зернах.

Один из лучших способов приготовления эспрессо кофейного качества — это купить дешевую кофемашину без кофемолки и самостоятельно перемолоть зерна.

У некоторых просто нет на это времени, и это также может быть немного беспорядочным. Вам нужно будет очистить кофемолку после того, как все кофейные зерна будут измельчены.

Вам также необходимо будет удалить использованную кофейную гущу из портафильтра после того, как будет подан эспрессо.

Именно здесь вступают в игру капсулы кофе ESE. Если вы хотите использовать кофемашину эспрессо, но не хотите хлопот или беспорядка при измельчении кофейных зерен, тогда удобной альтернативой станут капсулы ESE.

Все, что вам нужно сделать, это вставить контейнер / пакет в портафильтр и вставить его в машину как обычно, и все готово.

Однако, прежде чем приступить к делу, необходимо учесть ряд моментов, чтобы решить, является ли это лучшим вариантом для ваших нужд.

Чалды ESE содержат 7 граммов кофе, которых хватит только на один эспрессо. Большинству людей нравится двойной эспрессо, потому что у вас есть достаточно крепкий кофе, в который затем можно добавить молоко, чтобы приготовить капучино или латте, если это ваш любимый напиток.

Кофейни всегда будут использовать двойной эспрессо для всех своих напитков, поэтому, если вы хотите производить достойный сопоставимый напиток, вам нужно будет использовать две капсулы ESE каждый раз, когда вы будете готовить кофе.

С точки зрения времени это не проблема, вам просто нужно будет использовать две капсулы для каждого приготовления кофе, что в общей сложности займет около 1 минуты.

Главное, что нужно учитывать — это стоимость. Вы получаете удобство без хлопот и беспорядка, но это стоит немного дороже, чем покупка целых зерен и их измельчение самостоятельно.

Наверное, самое важное, о чем нужно подумать, — так ли они хороши, как измельчение зерен самостоятельно.

Чалды ESE вкуснее или хуже?

Чалды ESE никогда не будут иметь такого же вкуса, как приготовление эспрессо со свежемолотым кофе, потому что кофе был предварительно помолот перед упаковкой в ​​пакет.

Кофе всегда имеет лучший вкус, если он измельчен из цельных зерен непосредственно перед завариванием. Если вы все же выберете кофейные капсулы ESE, купите те, которые были индивидуально обернуты фольгой, чтобы сохранить свежесть, иначе вы рискуете, что кофе станет несвежим, и это определенно повлияет на вкус.

Стручки Tassimo или Dolce Gusto ESE?

Нет. Tassimo и Dolce Gusto производят капсулы специально для кофемашин собственной марки, поэтому капсулы ESE не подходят для этих машин.

Являются ли капсулы Nespresso ESE?

Нет. Nespresso производит кофейные капсулы, которые подходят только для кофемашин Nespresso, поэтому капсулы ESE не будут работать ни в одной из этих машин.

Стоит ли покупать кофе в чалдах ESE?

Если для вас важны удобство и скорость и вы еще не купили кофемашину, то вам, вероятно, будет лучше использовать традиционную капсульную кофемашину от Nespresso, Dolce Gusto или Tassimo.

Эти машины специально созданы для использования только с настоящими кофейными пакетиками, поэтому вы всегда будете точно знать, что получаете.

У нас есть несколько статей, посвященных кофемашинам POD.

Вот статья, в которой перечислены лучшие капсульные кофемашины и все их преимущества.

Эта статья посвящена лучшим капсульным кофемашинам Nespresso.

Эти производители специализируются на кофейных пакетиках и предлагают несколько различных вкусов и крепостей на любой вкус.

Если вам нужна простота использования в сочетании с большим разнообразием, лучшим вариантом будет выделенная машина для стручков одной из большой тройки.

Если у вас уже есть кофемашина эспрессо, то нет причин, по которым вы не должны ее попробовать.

В худшем случае они вам не нравятся, но единственные расходы, которые вы понесли, — это пакет стручков и, в лучшем случае, вам нравится, насколько они просты в использовании, и вы вполне можете быть довольны вкусом.

Стоит попробовать эти 50 пакетиков кофе в чалдах ESE от Black Donkey.Вы получаете 2 разных типа в разнообразном пакете, и они уже опробованы и протестированы многими довольными клиентами

См. Полный обзор модулей ESE Black Donkey

Хотя модули ESE существуют уже несколько лет, они имеют только действительно начал становиться популярным в последние год или два, поскольку люди ищут быстрый и удобный способ приготовления эспрессо, но некоторые компании, такие как Pure Gusto, успешно производят его уже более 7 лет.

Эта упаковка из 100 видов стручков ESE от Pure Gusto представляет собой хорошее соотношение цены и качества с 4 различными разновидностями (4 x 25) для проб.Стоит попробовать разные смеси, чтобы найти то, что вам действительно нравится. Кофе — это личное дело каждого, и если вы попробуете только один сорт, и он вам не понравится, это может вас отпугнуть, но другая смесь, содержащая кофе из другой страны, может оказаться именно тем вкусом, который вы ищете.

См. Полный обзор капсул Pure Gusto ESE

В чем разница между капсулами кофе ESE и пакетиками для кофе?

Пакетики для кофе существуют уже несколько лет и становятся все более популярными, настолько, что теперь вы можете найти их в большинстве супермаркетов.

Их буквально используют точно так же, как чайные пакетики, но для кофе.

Молотый кофе упакован в пакет, который вы помещаете в чашку и заливаете кипятком. Дайте настояться несколько минут, добавьте молоко и сахар по мере необходимости и наслаждайтесь.

В Великобритании мы настолько привыкли пить растворимый кофе, что кофе в пакетиках никогда не пользовался популярностью.

Растворимый кофе лиофилизируется и является самым дешевым из имеющихся видов кофе. Качество часто бывает плохим, но мы так привыкли пить его, что трудно избавиться от этой привычки, которую давали на протяжении всей жизни.

С тех пор, как количество кофеен выросло, мы стали ценить кофе лучшего качества, поэтому удивительно, что пакетики для кофе не стали более популярными.

Кофе в пакете — это молотый кофе, поэтому он автоматически лучше, чем лиофилизированный продукт, который вы получаете в банке растворимого кофе, но, вероятно, он был измельчен несколько месяцев назад, поэтому он не будет таким же вкусным, как свежемолотые кофейные зерна, но он будет вкуснее, чем растворимый.

Пакетики для кофе могут быть весьма полезны, если вы хотите насладиться кофе лучшего качества, чем растворимый, без использования кофемашины, а также их можно использовать вне дома, например, на работе, на мероприятиях или в кемпинге.

Они также по разумной цене, и вы можете рассчитывать заплатить от 15 до 25 пенсов за пакет в зависимости от качества кофе, так что это намного дешевле, чем 3 фунта стерлингов +, которые вы заплатили бы в кофейне, хотя качество намного лучше, чем растворимый. кофе, и вы заметите значительную разницу во вкусе.

Чалды ESE содержат молотый кофе, специально предназначенный для использования в кофемашинах эспрессо для приготовления эспрессо и напитков на основе эспрессо, таких как капучино и латте.

Они не подходят для заваривания в чашке, залитой кипятком, так как кофе крепче и предназначен только для кофемашин эспрессо.

Вот короткое видео, демонстрирующее простоту приготовления эспрессо с помощью Easy Serve Espresso Pod

ese pod ⇒ Premium ESE coffee pods ᐅ Итальянские ростеры

Наши бренды модулей ESE в алфавитном порядке

Почти все наши ростеры также предлагают пэды ESE. Многие даже более одного сорта кофе. Espresso pod Easy Serving Espresso pod (E.S.E. pod) — это небольшие упакованные кофейные капсулы с бумажным фильтрующим покрытием для использования в кофемашинах без измельчения.E.S.E. Стандарт был создан итальянской Illy в 1970-х годах и поддерживается «Консорциумом по разработке и защите стандарта E.S.E.». Она открыта для всех обжарщиков кофе и производителей машин, что делает ее самопровозглашенной «единственной открытой системой, доступной в секторе для кофе эспрессо, приготовленного из бумажных пакетиков». (Wiki)
Подушечки диаметром 44 мм фиксируются, так что их могут обрабатывать только машины с достаточным давлением. В результате получается эспрессо с красивой пенкой, максимально приближенный к результату кофемашины с портафильтром.Формат ESE pod предвосхитил популярные сегодня форматы для приготовления кофе на одну чашку фасованного кофе и остается популярным выбором для страстных любителей кофе дома. Для неизменно великолепного вкуса свежемолотого кофе. Подробнее о чалдах ese читайте здесь.

Easy Serving Espresso — Кофе в чалдах ESE: что это такое?

Стручок ESE Pod состоит из небольшой круглой подушечки из молотого кофе, обернутой в два слоя мягкой и воздухопроницаемой бумажной мембраны. Чалд с характерной круглой формой и мягкостью позволяет держать порцию молотого кофе всегда готовой к употреблению.

ESE означает « Easy Serving Espresso », потому что он содержит правильное количество смеси для приготовления одного эспрессо. Система ESE отличается от капсульной системы своими уникальными особенностями и преимуществами.

The ESE Format [простые чашки эспрессо]

Основным преимуществом использования модуля ESE является его универсальность. Подушечки доступны в трех размерах: 38, 44 и 55 миллиметров , где ESE 44 pod , безусловно, является предпочтительным форматом для потребителей кофе.

Используемая система называется «Открытая система», потому что она была разработана для совместимости с любой машиной-контейнером, независимо от модели, марки и года выпуска. Единственным ограничением является размер используемых контейнеров: это означает, что контейнер диаметром 38 мм не может использоваться в машине диаметром 44 или 55 мм и наоборот.

Открытая система капсул ESE позволяет вам выбирать из огромного диапазона смесей, производимых каждой обжарочной компанией, предоставляя любителям кофе неограниченный выбор ароматов и ароматов.

Пакет ESE

Система упаковки в капсулы была изобретена Франческо Илли , натурализованным итальянско-венгерским предпринимателем.

За время существования престижного успеха компании г-н Илли изобрел уникальную систему для хранения молотого кофе: вакуумную упаковку.

Благодаря этой системе все еще можно сохранить вкус и свежесть каждого стручка, как если бы смесь была только что приготовлена.

Фактически, каждая прокладка индивидуально упакована между двумя листами алюминия, скрепленными вместе, чтобы предотвратить контакт с кислородом и ухудшить химический состав каждого препарата.

Бумажной мембраны, которой обертывается порция молотого кофе, недостаточно для сохранения свойств смеси. Он специально разработан таким образом, чтобы вода могла без усилий проходить через него, и поэтому не герметичен. С другой стороны, в алюминиевой упаковке каждая доза кофе в капсуле остается такой же свежей и вкусной, как и в первый день, в отличие от других смесей, хранящихся в открытых банках и контейнерах.

В последнее время, когда мы все призваны сократить количество пластиковых и алюминиевых отходов, некоторые ростеры присоединились к этому новому движению и предлагают свои контейнеры ESE в закрывающихся пакетах без единой внешней упаковки, например Blasercafé.

В чем преимущества колодок ESE?

Каждая подушечка имеет более широкое кольцо из ткани, окружающее прессованный молотый кофе, и обеспечивает сцепление двух воздухопроницаемых листов бумаги для предотвращения рассеивания кофейного порошка. Каждое тканевое кольцо также имеет язычок для удобного размещения капсулы в кофеварке или манипуляторе машины и для легкого удаления в конце извлечения.

Эти простые меры упрощают использование капсул и упрощают ежедневную очистку кофемашины.

Каждая прокладка, в отличие от капсул, также полностью изготовлена ​​из компостируемых органических материалов, поэтому ее можно бросать во влажную среду без какого-либо воздействия на окружающую среду.

Низкая стоимость упаковки в сочетании с широким спектром доступных смесей гарантирует в среднем более низкие цены, чем капсулы, без каких-либо компромиссов с точки зрения качества.

Предварительное порционирование каждой чашки кофе позволяет, наконец, избежать потерь и всегда иметь правильное количество, приготовленное для каждой чашки.

Существуют ли другие типы модулей помимо ESE?

На рынке представлен широкий выбор капсул, подходящих для различных целей. Формат ESE становится все более популярным благодаря простоте использования и широкому выбору.

Чалды других типов, обычно предлагаемые в формате 70 мм, содержат большее количество смеси, которая подвергается дальнейшему прессованию для производства нескольких сортов кофе или напитков на основе длинного кофе.

Машины, используемые для этого типа капсул, обычно более крупные и громоздкие, которые больше подходят для использования в барах и клубах.

Где купить стручки ESE?

На нашем сайте вы найдете широкий выбор лучших кофейных капсул (ESE espresso pods), соответствующих вашим вкусам и потребностям. Сильные или более деликатные смеси, ароматизированные или без кофеина, и даже наборы для дегустации одного или смешанного происхождения. Все это возможно благодаря «открытой системе», которая позволяет универсально использовать вафли для всех ростеров.

Вы будете избалованы выбором!

Наверх ↑

Как использовать E.S.E. капсулы для кофеварок? Что такое ESE? Пошаговое руководство по дешевому и чистому способу приготовления эспрессо в домашних условиях.

1. У вас должна быть кофеварка для эспрессо, совместимая с E.S.E. стручки (также называемые cialda или монодоза ). Это означает, что на вашей кофемашине должен быть специальный знак ESE. Как этот:

Все современные помповые кофеварки Delonghi (серии ECP, ECO и EC) и все модели Philips / Gaggia / Saeco (Saeco Poemia HD 8323, HD8325, HD8327, Gaggia Baby и другие) совместимы с E.S.E. стручки.

Другие бренды, такие как Breville, Hamilton Beach, Clatronic (все они производятся OEM, что означает, что одна фабрика в Китае производит одни и те же кофеварки под разными этикетками) может быть или не может быть E.S.E. капсулы совместимы. Вы должны проверить, есть ли специальный E.S.E. расписаться на машине или в инструкции.

Вы по-прежнему можете использовать капсулы в любой кофеварке с фильтрующими корзинами под давлением (что означает почти любую кофеварку с насосом для домашнего использования). Тем не менее результат был бы немного плохим.Вы не можете использовать контейнеры с негерметичными фильтрующими корзинами.

2. E.S.E. (Easy Serving Espresso) сам по себе является стандартом, разработанным итальянской компанией Illy. Это известное имя в кофейном мире.

Этот стандарт регулирует форму (круглая с держателем), размер и габариты контейнера (44 мм в диматере) и вес. Внутри всегда 7 граммов тонко измельченного кофе.

Стандарт открытый, поэтому приготовить E.S.E. стручки. В отличие от капсульных систем с одной порцией, таких как Nespresso, Dolce Gusto или Keurig, которые защищены патентами. Вот почему стручки дешевле капсул. Тем не менее, с точки зрения цены за чашку капсулы более дорогие по сравнению с использованием цельных зерен и кофемолки.

3. ESE — не единственный стандарт пода (cialda). Но самый популярный. Чалды ESE сочетают в себе легкость и чистоту одноразовых капсул и контроль над процессом, как при традиционном подходе с молотым кофе.

Однако капсулы также сочетают в себе недостатки обоих способов. Стручки проще в использовании, но не так просто по сравнению с капсулами. Думаю, именно поэтому cialdas теряют свою популярность. Большинство людей, которым нужна чистота и легкость, переключаются на Nespresso / Dolce Gusto / Keurig и т. Д. Настоящие любители эспрессо предпочитают свежемолотый кофе и думают, что стручки ESE придают более водянистый вкус и меньше пены. И я лично согласен.

Стручки Still ESE — это «золотая середина» и в некоторых случаях разумный выбор.Как в случае, когда вы оставили бабушку дома и у вас есть всего пять минут, чтобы объяснить ей, как варить кофе.

4. В любом случае, как сварить эспрессо с помощью ESE pod? Прочтите мое пошаговое руководство с фотографиями ниже или просто посмотрите видео на YouTube, которое я снял для вас.

Шаг 1. Если у вас кофеварка De’Longhi, вам следует заменить фильтр в портфильтре. Выберите один со знаком ESE внизу (он был в коробке). Для других кофеварок просто используйте однократный фильтр.

Шаг 2. Откройте пакет. Каждая капсула запечатана в водонепроницаемой и воздухонепроницаемой упаковке, чтобы кофе оставался максимально свежим.

Шаг 3. Поместите контейнер внутрь фильтра. Нет необходимости вмешиваться!

Шаг 4. Установите портафильтр и начните процесс заваривания как обычно.

Ваш эспрессо готов, сэр! Теперь вам просто нужно выбросить использованный контейнер.Между прочим, он поддается биологическому разложению, поскольку фильтр-капсула сделан из бумаги. И нет необходимости мыть фильтр или смахивать молотый кофе на столе. Чисто и просто.

Где купить капсулы ESE? На Amazon продается множество модулей ESE.

Мне НУЖНО ваше мнение. Оцените, пожалуйста, мой обзор:

E.S.E. Чалды с кофе эспрессо — Cerini Coffee & Gifts

Ищу отличный E.S.E. Под? Обратите внимание на большой выбор кофе эспрессо, в основном из Италии.

В поисках отличного E.S.E. Под? Обратите внимание на большой выбор кофе эспрессо, в основном из Италии.

Miscela d’Oro — Cremoso — 150 E.S.E. Бумажные стручки

Мисцела д’Оро — Кремозо — 150 E.S.E. Бумажные капсулы

Обычная цена

48,00 долл. США

Цена продажи

48,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Caffe Gioia 150 E.S.E. Стручки — стручки 44 мм (зеленые)

Caffe Gioia 150 E.S.E. Стручки — стручки 44 мм (зеленые)

Обычная цена

47,50 долл. США

Цена продажи

47,50 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Intenso — Forte E.S.E. Стручки бумаги для эспрессо — 150 стручков

Intenso — Forte E.S.E. Стручки бумаги для эспрессо — 150 стручков

Обычная цена

40,00 долл. США

Цена продажи

40,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Motta Espresso Pods — 150 капсул в коробке

Motta Espresso Pods — 150 капсул в коробке

Обычная цена

45 долларов.00

Цена продажи

45,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Intenso — E.S.E.Бумажные стручки Classico

Intenso — E.S.E. Бумажные капсулы Classico

Обычная цена

от 0,00 руб.

Цена продажи

от 0,00 руб.

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Caffe Gioia — Без кофеина — 150 E.S.E. Стручки — стручки 44 мм (белый / синий)

Caffe Gioia — Без кофеина — 150 E.S.E. Стручки — стручки 44 мм (белый / синий)

Обычная цена

50,00 долл. США

Цена продажи

50,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Мауро — Де Люкс E.S.E. Стручки — 18 карат

Mauro — De Luxe E.S.E. Стручки — 18 карат

Обычная цена

10,00 долл. США

Цена продажи

10,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Lavazza — Gran Espresso — 150 E.S.E. Бумажные стручки

Lavazza — Gran Espresso — 150 E.S.E. Бумажные капсулы

Обычная цена

55,00 долларов США

Цена продажи

55,00 долларов США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Смесь Caffe Gioia Strong Blend — 150 E.S.E. Стручки — стручки 44 мм (белые)

Крепкая смесь Caffe Gioia — 150 E.S.E. Стручки — стручки 44мм (белые)

Обычная цена

45,00 долл. США

Цена продажи

45,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Intenso — Arabica ESE бумажные капсулы для эспрессо

Intenso — Арабика ESE в капсулах для эспрессо

Обычная цена

от $ 0.00

Цена продажи

от 0,00 руб.

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Essse Caffe — Э.S.E. Стручки эспрессо — 100 стручков

Essse Caffe — E.S.E. Стручки эспрессо — 100 стручков

Обычная цена

37,50 долл. США

Цена продажи

37,50 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Essse Caffe — 120 E.S.E. Стручки эспрессо

Essse Caffe — 120 E.S.E. Стручки эспрессо

Обычная цена

от $ 45.00

Цена продажи

от $ 45.00

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Miscela d’Oro — INTENSO — E.S.E. Стручки — 150 стручков

Miscela d’Oro — INTENSO — E.S.E. Стручки — 150 Стручков

Обычная цена

46,00 долл. США

Цена продажи

46,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Кимбо Наполи — Э.S.E. 100 капсул

Кимбо Наполи — E.S.E. 100 капсул

Обычная цена

34,99 доллара США

Цена продажи

34,99 доллара США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Мотта — Декафеинато Э.S.E. Стручки — 18 карат

Motta — Декофеинато E.S.E. Стручки — 18 карат

Обычная цена

6,99 долл. США

Цена продажи

6,99 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Intenso — без кофеина E.S.E. Стручки из бумаги для эспрессо

Intenso — Без кофеина E.S.E. Стручки из бумаги для эспрессо

Обычная цена

от $ 7.00

Цена продажи

от $ 7.00

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Кимбо — Эспрессо Наполетано — Э.S.E. 18 капсул

Кимбо — Эспрессо Наполетано — E.S.E. 18 капсул

Обычная цена

8,99 долл. США

Цена продажи

8,99 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Caffe Gioia — 100% арабика — 150 E.S.E. Стручки — 44 мм (черные)

Caffe Gioia — 100% арабика — 150 E.S.E. Стручки — 44 мм (черные)

Обычная цена

55,00 долларов США

Цена продажи

55,00 долларов США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Мауро — Декафеинато Э.S.E. Стручки — 18 карат

Мауро — Декофеинато E.S.E. Стручки — 18 карат

Обычная цена

10,99 долл. США

Цена продажи

10,99 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Lavazza — Декафеинато E.S.E. Стручки -18 карат

Lavazza — Decaffeinato E.S.E. Стручки -18 ct

Обычная цена

9,50 долл. США

Цена продажи

9,50 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

illy — Э.S.E. Стручки эспрессо 18ct (темная обжарка)

illy — E.S.E. Стручки эспрессо 18ct (темная обжарка)

Обычная цена

14,00 долл. США

Цена продажи

14,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

illy — Э.S.E. Стручки эспрессо 18ct — Classico (средней обжарки)

illy — E.S.E. Стручки эспрессо 18ct — Classico (средней обжарки)

Обычная цена

14,00 долл. США

Цена продажи

14,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Caffe Borbone — Синий E.S.E. Бумажные капсулы — 150 капсул

Caffe Borbone — Синий E.S.E. Бумажные капсулы — 150 штук

Обычная цена

50,00 долл. США

Цена продажи

50,00 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Мисела д’Оро — Э.S.E. Стручки без кофеина (150шт / ящик)

Miscela d’Oro — E.S.E. Стручки без кофеина (150шт / коробка)

Обычная цена

65,00 долларов США

Цена продажи

65,00 долларов США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Essse Caffe — 120 E.S.E. Стручки эспрессо (DECAF)

Essse Caffe — 120 E.S.E. Стручки эспрессо (DECAF)

Обычная цена

от $ 55.00

Цена продажи

от $ 55.00

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Danesi Caffe — эспрессо в стручках кофе — 150 E.S.E. Стручки

Danesi Caffe — Чалды с кофе эспрессо — 150 E.S.E. Стручки

Обычная цена

55,00 долларов США

Цена продажи

55,00 долларов США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Смесь Cerini House E.S.E. Стручки — 120 стручков

Cerini House Blend E.S.E. Стручки — 120 Стручков

Обычная цена

от $ 40.00

Цена продажи

от $ 40.00

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Essse Caffe — 18 граф Э.S.E. Стручки эспрессо

Essse Caffe — 18 графов E.S.E. Стручки эспрессо

Обычная цена

6,99 долл. США

Цена продажи

6,99 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Кимбо — Эспрессо без кофеина — Э.S.E. 18 капсул

Кимбо — эспрессо без кофеина — E.S.E. 18 капсул

Обычная цена

8,99 долл. США

Цена продажи

8,99 долл. США

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

Danesi Caffe — Эспрессо в стручках без кофеина — 150 E.S.E. Стручки

Danesi Caffe — Эспрессо в стручках без кофеина — 150 E.S.E. Стручки

Обычная цена

62,50 $

Цена продажи

62,50 $

Обычная цена

Цена за единицу

/ за

распродажа

Распроданный

• Предыдущая страница

• Страница 1 из 2

• Следущая страница

Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или смахивайте влево / вправо при использовании мобильного устройства

▷ Что такое кофейные подушечки ESE? ✔️

Мы собираемся объяснить вам в этой статье , что такое ESE Coffee Pads ; Тип капсул или саше, очень популярный на рынке, и немногие пользователи могут отличить его от других форматов фасованного кофе.

Конечно, если у вас есть кофемашина эспрессо или вы собираетесь ее приобрести, вы наверняка столкнетесь с сомнением при нахождении этого номинала.

«Новички» (сказали это без уничижительного намерения), естественно, что они путают твердые капсулы, которые используются в кофемашинах с обычными капсулами, мягкие капсулы, которые также используются в некоторых кофемашинах, таких как Senseo , и кофе ESE. капсулы, которые имеют внешний вид, аналогичный мягким, но они не такие же, и они также более типичны для ручных кофемашин эспрессо.

Какой бардак, не правда ли? Что ж, чтобы разобраться во всей этой неразберихе, пишем эту статью.

Что такое разовая доза кофе?

Чтобы узнать, что такое кофейная тарелка ESE , важно сначала понять, что такое разовая доза кофе и какие типы кофейных капсул являются наиболее популярными на рынке.

Необходимо прояснить, что, когда мы говорим о «разовой дозе» в общем смысле, мы говорим о форматах предварительно расфасованного кофе в индивидуальных дозах ( разовая доза ), таких как знаменитые кофейные капсулы Dolce Gusto, Капсулы Nespresso, Tassimo T-Discs или универсальные капсулы.

Преимущество однократной дозы заключается в том, что кофе упаковывается в вакууме и может сохранять определенные свойства, такие как свежесть и аромат (чего трудно достичь, например, в упаковках с молотым кофе, которые в конечном итоге всегда подвергаются открытому воздействию). воздух).

А также то, что дозировка кофе остается неизменной каждый раз, когда мы его используем, поэтому очень просто настроить приготовление кофе (используя параметры, разрешенные нашей кофеваркой) по нашему вкусу.

Кофейные чалды ESE — это формат, отличный от формата всех однодозовых, упомянутых выше, и имеют более или менее следующий вид:

Что такое кофейные чалды ESE?

ESE означает Easy Serving Espresso , а кофейные капсулы ESE — это просто официальный стандарт, который регулирует качество дозировки этого типа.Эспрессо Easy Serving означает именно это: эспрессо, который можно быстро подать. Подушечки ESE предназначены для облегчения приготовления эспрессо пользователям эспрессо-машин с портафильтрами.

Но прежде всего начнем с принципа: разовых доз делятся на твердые и мягкие. Разница между двумя типами очевидна:

• Твердые капсулы содержат дозу 7 граммов кофе, который обычно хорошо прессуется и имеет мелкий помол.Иными словами, они как раз и предназначены для приготовления кофе эспрессо. Это кофейные чалды ESE . У них обычно есть тростник (фото ниже).
• мягкие содержат немного более высокую дозу (от 7 до 9 граммов кофе). Кофе обычно очень слегка отжимается (или прямо, а не отжимается). По этой причине они также известны как мягкие однократные дозы: кофе, как правило, мягче, чем кофе, получаемый при однократном приеме твердых доз или эспрессо. Они также известны как подушечки и не имеют языка.

Как вы, возможно, догадались по их качествам, капсулы также имеют общие качества с твердой однократной дозой (в данном случае, не по стандарту ESE, а в конце концов).

В капсулах этого типа кофе хранится в небольшом пакете или таблетке, состоящих из двух листов термосвариваемой фильтровальной бумаги. Жесткая или однократная доза ESE, имеющая меньшую дозу кофе и более жесткая, занимает немного меньше. У них обычно диаметр 44 миллиметров.Будьте осторожны, потому что есть также более крупные однократные дозы, 55 миллиметров , которые можно использовать для приготовления двойной дозы эспрессо. У них внутри больше кофе, но он менее уплотнен.

Размеры мягких кофейных капсул ESE также стандартизированы: внутренний диаметр должен составлять от 55 до 61 миллиметра, а внешний диаметр — от 65 до 71 миллиметра.

Как видите, хотя и с отдельными вариациями, это очень стандартизированный формат с особыми характеристиками.

Изображение говорит само за себя: эти аббревиатуры нанесены на одной стороне сумки на капсуле ESE, а также на одном из краев имеется характерный язычок. Мягкие подушечки для разовой дозы полностью круглые.

У одинарных капсул ESE есть дополнительное преимущество: они дешевле, чем другие форматы одинарного кофе. Поскольку они наиболее распространены, существует больше торговых марок и больше совместимых разновидностей.

Вкратце, есть три основных индивидуальных кофейных капсулы:

• Твердые капсулы.Те, которые мы знаем по машинам Dolce Gusto, Nespresso, Tassimo и другим. Они сделаны из пластика и алюминия.
• Твердая капсула или E.S.E. бумажных мешочков .
• Мягкая капсула или подушечки. Они тоже бумажные пакеты, как и предыдущие.

Где купить кофе в чалдах ESE?

К счастью, это широко распространенный формат в Интернете, и E.S.E. кофейные чалды можно найти практически в всех крупных интернет-магазинах . Конечно, вы также можете купить E.S.E. стручки на Amazon .

В качестве любопытства вы должны знать, что почти все основные брендов кофейных капсул на рынке совместимых Nespresso и Dolce Gusto (мы имеем в виду твердые капсулы) также продают свой кофе E.S.E. однократный формат. Например, кофе Borbone, Gimoka, Carbonelli, Fortaleza или даже другие, несовместимые, но в своем формате, как в случае Lavazza E.S.E. Разовая доза.

Многие из них — не все — отличаются тем, что продаются в мягких пластиковых пакетах, а не в жестких картонных упаковках.Таким образом, вы можете купить E.S.E. твердые одноразовые капсулы от ведущих производителей на рынке. В конце концов, кофе такой же; он меняет только способ упаковки, так что крупные бренды обычно не отказываются от этой важной доли рынка, являющейся потребителями E.S.E. типа капсулы.

Здесь у вас есть сводка по ведущим брендам однократных дозировок E.S.E. 44 мм :.

Как мы говорим, вы можете найти более подробную информацию об этих брендах в наших руководствах, капсул, совместимых с Nespresso, и капсул, совместимых с Dolce Gusto, .

Какие еще существуют типы одноразовых капсул?

Кофе в капсулах (которые также являются твердыми одноразовыми) представляют собой другой тип одноразовых доз, и кофемашины для их использования не обязательно должны быть совместимы с E.S.E. стандарт. Кофемашина может быть разработана для использования капсул и может не поддерживать E.S.E. разовая доза или мягкая разовая доза.

Мы советуем вам ознакомиться с инструкцией по эксплуатации вашей кофеварки, прежде чем вы рискуете купить продукт, который может быть несовместим с ней.

Существует много типов капсул или твердых капсул, например, капсул Nespresso или капсул Dolce Gusto , которые являются наиболее распространенными на рынке.

Все они позволяют продавать белых капсул, совместимых с маркой , таких как капсулы, совместимые с Hacendado, или многие другие.

Ниже мы покажем вам, например, внутреннюю и внешнюю структуру капсулы (или жесткого контейнера) Fortaleza .

Это E.S.E. разовая доза худшего кофе?

Нет. Кофе, полученный при использовании кофейных капсул ESE, не лучше и не хуже, чем кофе, полученный с помощью других систем обработки. Это всего лишь разных , с разными качествами.

Его качество также во многом зависит от использования E.S.E. разовая доза в подходящей кофеварке. Мы не можем использовать E.S.E. в неподготовленной кофемашине и наоборот.

Однодозовые подушечки ESE с шоколадом

Как таковых шоколадных капсул ESE не существует.Но мы можем найти довольно много разновидностей кофе ESE44, приправленных различными ингредиентами, включая, конечно же, шоколад. Вот пример:

Какие кофеварки допускают использование E.S.E. одноразовые капсулы?

Что ж, это сложный вопрос, потому что существует множество разнообразных одноразовых E.S.E. машины. Пойдем по частям:

Прежде всего, давайте проясним, что ни кофемашины Dolce Gusto , ни кофеварки Nespresso , ни Tassimo не допускают однократного приема E.S.E. Как и кофемашины Lavazza .

Все эти марки кофемашин имеют эксклюзивную систему капсул или твердых капсул. Некоторые из них также допускают совместимые разовые дозы, такие как капсулы, совместимые с Nespresso , L’Arome de Marcilla (даже для Nespresso) или капсулы, совместимые с Lavazza . Но ничего общего с кофейными капсулами ESE.

Классифицируя все кофемашины для модулей ESE , мы можем следовать следующему руководству:

Я уверен, что это видео немного прояснит ваши идеи:

Теперь, когда вы знаете, что такое E.S.E. однодозовые кофемашины, самое время выбрать кофемашину, которая лучше всего соответствует вашим потребностям, учитывая, является ли это E.S.E. разовая доза, E.S.E. одноразовый или молотый кофе. И наслаждайтесь хорошим кофе!

Бумажные капсулы Borbone Ese 44 мм

Caffè Borbone System ESE 44 мм

В капсулах Borbone используется ESE Standard (Easy Serving Espresso), то есть технология, которая облегчает приготовление отличного эспрессо с помощью нескольких простых жесты.
Их можно использовать на всех кофемашинах, которые работают с этой системой, самые известные включают Faber machine, Frog , Mokona Bialetti и Tazzona Bialetti .

Компостируемые кофейные капсулы

Caffè Borbone представляет для системы бумажных капсул со стандартным ESE 5 сортов кофе с различными свойствами:
Blue Blend : благодаря отличному уровню обжарки и правильной дозировке между арабикой и робустой , это кофе со сбалансированным вкусом
Black Blend : незаменимый кофе для любителей сливочности
Gold Blend : Caffe со вкусом и ароматом традиционного и неповторимого неаполитанского эспрессо
Red Blend : с сильным вкусом, идеальный кофе, чтобы придать себе заряд бодрости
Green Blend : легкий без кофеина, которому нечего завидовать традиционному неаполитанскому эспрессо

Благодаря 100% натуральной обертке, стручки являются компостируемыми и поэтому могут быть брошены в мокрый бункер для вторичной переработки.Эти капсулы получили сертификат компостируемости CIC от Итальянского консорциума по компостированию и были награждены потребителями наградой Quality Award .

Caffè Borbone затем предлагает четыре смеси для розничной линии , предназначенной для крупномасштабной розничной торговли , следовательно, для супермаркетов и гипермаркетов:
Supreme Blend : для самых требовательных вкусов, сливочный, сладкий и характерный эспрессо, идеальное сочетание между вкусом и изысканностью.
Noble Blend : ароматный, округлый и сбалансированный вкус.
Decisive Blend : для крепкого сливочного неаполитанского эспрессо.
Dek Blend : кофе без кофеина, который сохраняет вкус, кремообразность и крепость.

Чай и горячие напитки

Borbone также предлагает 6 великолепных растворимых линий:
Кофе с женьшенем : бодрящий и снимающий стресс
Кофе Гуарана : похож на кофеин, но с более длительным действием
Ромашка : успокаивающий и антистрессовый. -воспалительные свойства
Ячменный эспрессо : правильный компромисс для тех, кто любит наслаждаться превосходным эспрессо
Фруктовый настой : с уникальными ароматами и натуральными свойствами
Чай : подходит для любой ситуации

Стручки против капсул

Часто термины «стручки» и «капсулы» используются как синонимы.Вспомните разницу между этими двумя типами:
компостируемая капсула для кофе — это бумажный фильтр с молотым кофе внутри, который можно использовать во всех обычных машинах, и отличается от капсулы только форматом, который вместо этого представлен как жесткий контейнер .

Мнения

Если вы хотите узнать мнения других пользователей и потребителей, которые уже пробовали и наслаждались Caffè Borbone pods , см. обзоров , которые вы можете найти в отдельных деталях продукта.

Using_an_Astra_Adjustable_Portafilter_for_ESE_Pods

Чалды ESE или «easy serve espresso» продолжают набирать популярность как быстрый и простой способ приготовить чашку эспрессо без обычного измельчения, дозирования и утрамбовки. По мере того, как спешиэлти кофе продолжает набирать популярность в кафе, ресторанах, офисах и даже дома, индивидуальное решение для подачи и приготовления на основе принципа «захвати и завари» вызывает интерес как у энтузиастов эспрессо, так и у обжарщиков.

Стручок ESE представляет собой небольшую бумажную фильтровальную подушку, плотно набитую кофе.В отличие от своего двоюродного брата с пластиковыми чашками, k-cup, стручки ESE изготовлены из проницаемой пищевой бумаги и, как правило, экологически безвредны.

Хотя атмосфера кофейни или кафе часто ассоциируется с низким гулом кофемолки, а часть очарования бариста — искусная утрамбовка основания, капсулы ESE часто используются в коммерческих целях — в любом месте, от ресторана, который хочет предложить фирменный кофе без опыта бариста в университетский кафетерий или даже для обжарщиков, которые хотят продемонстрировать свои зерна с помощью собственной чашки ESE.

Проблема возникает при попытке использовать капсулу ESE с кофемашиной эспрессо — у вас должна быть совместимая машина с капсулами. Для тех, кто уже приобрел традиционную кофемашину эспрессо или хочет предложить свежий молотый эспрессо или эспрессо в чалдах, есть решение.

Регулируемый портфильтр для капсул

Astra предназначен для большинства марок кофе в капсулах ESE. Благодаря регулируемому основанию и встроенному сетчатому фильтру, портафильтр работает с предварительно упакованными пакетиками кофе в пакетиках различного размера для удобного приготовления отдельных порций.

Из-за разницы в толщине контейнеров портфильтр контейнера может потребоваться отрегулировать для обеспечения достаточного давления утрамбовки. Мы составили краткое пошаговое руководство по настройке регулируемого портафильтра для капсул Astra.

Посмотрите наше обучающее видео по настройке портафильтра здесь: https://youtu.be/P_L1rGOjdoU.

.