Баночка с медом: Баночка мёда, 250 гр. – Пчелов – Купить Мёд и Подарки. Доставка.

Баночка с медом: Баночка мёда, 250 гр. – Пчелов – Купить Мёд и Подарки. Доставка.

%d0%b1%d0%b0%d0%bd%d0%ba%d0%b0 %d0%bc%d0%b5%d0%b4%d0%b0 пнг образ | Векторы и PSD-файлы

Оформление баночки с медом

Кто-то подумает — был бы мед, а баночка всегда найдется. И будет не прав. Потому что мед — настолько ценный и дорогостоящий продукт, что тара для его транспортировки, хранения и использования должна соответствовать своему назначению. Без знания этих тонкостей можно утратить львиную долю его полезных качеств. Более того, можно вообще сделать его непригодным для употребления. Поэтому вопрос тары для хранения меда не надуманный, а насущный и очень важный.

В чем хранили медок раньше

Мед, который ели когда-то, отличался от современного продукта тем, что сейчас на столе чистый откачанный продукт. Раньше его не качали, а выдавливали из сот. Это значит, что в нем была и перга, и прополис, и подмор — умершая пчела. То есть, это был некий композит из пчелопродуктов, невероятно целебный и вкусный. Хранили это чудо природы в деревянных бочонках. И были у них свои секреты:

• Нельзя делать бочонок из хвойных пород дерева, потому что хвойная древесина содержит пахучие смолы. Эта смола обязательно будет вытянута медом, изменит его состав, запах и вкус, что нежелательно.
• Нельзя делать бочонки для медка и из дуба, потому что дуб содержит дубильные вещества, которые тоже повлияют на качество и вкус продукта.
• Наилучшими породами деревьев для медовых бочонков исстари считались тополь и ольха.
• Но король всех емкостей для медовой продукции — это берестяные бочонки и туеса. Именно березовая кора, которая и есть береста, не вступает с продуктом ни в какие реакции, потому и считается лучшей тарой для хранения медовой продукции.

Красивые баночки для меда

Все новое — это хорошо забытое старое, может быть именно поэтому так популярна деревянная посуда для хранения пчелиного продукта и сегодня.

Как правильно хранить медок

Сегодня люди озабочены не только транспортировкой и хранением пчелиного продукта, но и красивой его подачей на стол в качестве изысканного лакомства. Поэтому многие хозяйки задумываются, как правильно подать этот продукт к столу, как хранить его, если посчастливилось приобрести натуральный мед в большом объеме. Начнем с того, как нельзя его хранить и подавать:

• Нельзя помещать медок в жестяные и алюминиевые емкости. Мед — биологически активный продукт и легко вступает в реакции с металлом, будь то медь, алюминий или жесть. Считается, что нержавеющая сталь не вступает в реакцию с медом, но емкости из нее дорогие, потому использовать их в качестве тары нерентабельно.
• Пластиковые банки хороши только для транспортировки — не побьются. Хранить в них пчелиный продукт не следует, потому что пластик редко бывает нейтрален и не вступает в реакцию биологически активными наполнителями.
• Мед в большом или малом количестве не должен оставаться открытым, потому стеклянная тара для медовой продукции без крышки не годится для его хранения и подачи.

Поэтому, если был куплен большой объем пчелиного продукта в деревянном бочонке, то лучшей тары для хранения трудно придумать. Во всех остальных случаях стоит переложить его в стеклянную, хорошо вымытую и сухую емкость, которая оснащена плотно притертой крышкой. Хранить его нужно в темном сухом помещении.

Стеклянные банки для меда

Дополнительная информация! Погреб для медовой продукции не годится, там всегда повышенная влажность.

Современные баночки

Подать мед к чаю аппетитно возможно благодаря целой индустрии, работающей над выпуском красивых баночек из стекла для продукта различной конфигурации и оснащенными сопутствующими аксессуарами. Кроме того, много мастеров, возродивших народный промысел и изготавливающих деревянные бочонки для медка различных объемов — от 250 мл до 5-10 литровых.

Они умудряются все это украсить резьбой по дереву, старинным орнаментом. Не бочонки, а произведения искусства. Правда, и стоят они соответствующе. Баночки для меда делают и из бересты не только красиво, но и полезно. Кроме того, в комплекте с бочонком делают деревянные ложечки, которые придают церемонии чаепития определенный русский колорит. Итак, что же предпочесть:

• Стеклянная тара для меда в виде бочоночка из темного стекла, со стеклянными крышками, герметично затягивающимися специальными металлическими зажимами. Это очень удобная тара для хранения, и для подачи на стол она тоже вполне годится. Приобрести ее можно вместе с медом в специализированных магазинах. А можно там же купить и без меда. Цена приемлемая.
• Банка для меда с ложкой из керамики очень хороша и для хранения, и для подачи к столу. Керамическая посуда, как и стеклянная, абсолютно нейтральна, потому длительное хранение меда в такой посуде не только допустимо, но и желательно. Правда, для хранения лучше поверх керамической крышки укупорить емкость вощеной бумагой, плотно обвязав ее бечевой. Так мед не впитает посторонние запахи.
• Подарочный вариант — медовая продукция в резном деревянном бочоночке порадует каждую хозяйку. Даже когда подаренный мед будет съеден, такой презентабельный бочонок не будет пустовать, всегда будет желание его наполнить душистым медком.

Как можно красиво украсить банку

Дарить мед всегда уместно, будь то свадьба, день рождения, юбилей или тематическая вечеринка у друзей. В зависимости от тематики празднования, баночку для меда можно украсить по-разному:

• Медок принято дарить молодоженам в преддверии медового месяца, который им предстоит пережить сразу после свадьбы. Для этого можно приобрести специальную клейкую с одной стороны цветную бумагу для детского творчества. Вырезать из нее два красных сердечка, на которых следует написать имена молодоженов. Можно нарисовать, если есть способности, херувимчиков, вырезать и прилепить на баночку рядом с сердцами. Поверх крышки хорошо бы повязать кружевную бумагу, напоминающую подол платья невесты и перевязать белой атласной лентой. На ленту надеть бирочку с пожеланиями счастья от собственного имени.
• Юбиляру наверняка понравится мед в емкости из стекла, к которому приторочена специальная деревянная медовая ложка в виде веретена. И наклейка с пожеланием сладкой жизни.
• К дню рождения можно подарить мед в деревянном бочонке, на котором нарисовать акриловой краской пчелок с пожеланиями здоровья и успехов.
• В зависимости от тематики вечеринки, которую затеяли друзья, нужно оформить и баночку с медом. Можно сделать карнавальную «юбочку» поверх крышки, а к самой банке приклеить карнавальную маску с блестками либо нарисовать акриловой краской два скрещенных кинжала и написать пиратский клич типа — «Йо-хо-хо! И бутылка мёда!».

Хранение медовой продукции

Одним словом, немного фантазии и подручных материалов, и подарок из банальной банки с медом превратится в настоящий сюрприз.

Можно ли закручивать мед в банках

Хранение медовой продукции в домашних условиях — это одна из животрепещущих тем, особенно для тех, кто обзавелся по случаю большим объемом этого замечательного продукта. Часто звучит вопрос, надо ли стерилизовать стеклянные емкости перед тем, как налить в них мед, и надо ли эти банки закручивать, как при консервации разносолов. Итак, обо всем по порядку:

• Хранить медок надо при плюсовой температуре от 5 до 20 °С. Главное, чтобы влажность была невысокой, рядом не находились сильно пахнущие продукты, медок был хорошо укупорен и защищен от солнечных лучей.
• Для хранения вполне подойдут стеклянные банки, чистые и сухие. Стерилизовать их незачем, мед и сам является природным консервантом. Во времена, когда не было холодильников, мясо обмазывали медом, и оно отлично сохранялось несколько дней.
• Укупоривать стеклянные банки можно обычными пластиковыми крышками, но так, чтобы пластик с медом не контактировал. Еще лучше внутрь крышки, по донышку, вложить круг вощеной бумаги.
• Закручивать медок нет никакой необходимости, но если и закрутить, он от этого ничего не проиграет, но и не выиграет.
• Хранение медовой продукции в деревянных бочонках — самый экологичный способ. Но для длительного хранения бочонок обмазывают воском, чтобы не было доступа воздуха через поры древесины.

Следует помнить, что мед обязательно кристаллизуется и если на емкости с внутренней стороны появился белый налет, то это значит, что был куплен отличный зрелый мед.

Мед традиционно считается исконно русским продуктом. Пчеловодство ценится и по сей день, несмотря на развитые технологии. Многие любят мед благодаря своим уникальным свойствам. И из-за них же про него сложилось множество примет, дошедших до современности. Одна из них заключается в том, чтобы преподносить мед в подарок гостям на свадьбу.

Баночки с медом для гостей

Мед в подарок

Многие задаются вопросом, почему дарят мед на свадьбу. Дарить его гостям в такой торжественный день заведено еще со времен Древней Руси. Ранее он был редкостью.

Гости, пришедшие на свадебное торжество, считались значимыми людьми для молодой пары. Из-за этого такой подарок говорил не только о богатой жизни, но и о важности гостей для пары

Кроме того, мед считается символом сладкой жизни. А благодаря своим полезным свойствам еще и залогом крепкого здоровья.

Молодоженам также дарили мед, как символ долголетия и крепкого здоровья. В старину была традиция дарить паре бочку с 10 литрами меда. И в течение месяца не разрешалось пить ничего, кроме него. Мед считали лекарством от ста болезней. А из-за традиции пить его после брака, месяц назвали медовым. Также считалось, что прием меда в течение долгого времени избавляет от бесплодия.

Декоративно украшенные баночки с медом

Как украсить баночки меда на свадьбу: идеи и варианты оригинальной презентации подарочка

Мед всегда считался ценным подарком. А если баночки с лакомством еще и грамотно украсить, он станет памятным сувениром, который подарит радость надолго. Актуальны в качестве декора баночек на свадьбу с медом следующие варианты:

1. Традиционное украшение. Под таким понятием подразумевается банка, накрытая кусочком ткани и аккуратно перевязанная лентой. Для такой идеи материалы лучше брать натуральные. Мед для презента в таком виде послужит еще и декоративным украшением.
2. Банка с ложкой-веретеном. Ложка позволит сделать такой подарок не только сладким, но еще и довольно практичным. Ложку обычно прикрепляют или при помощи двустороннего скотча, или лентой к крышке при декоре банки.
3. Мед в коробках с пробковой крышкой. Для такого декора понадобятся маленькие баночки. Подойдут варианты из-под детского питания. Можно сделать более оригинальный презент и перелить мед не в баночки, а колбы с пробковой крышкой.
4. Банка с ярлыком/наклейкой. Такой вариант декора идеален для персонализированных подарков. Способа изготовления ярлыков есть много. Если времени нет, можно заказать печатный вариант.
5. Банка в мешочке. Оригинальной идеей послужит банка в мешочке. Их можно украсить вручную, добавив персональную вышивку или украсив инициалами того, кому предназначен подарок. Материал для мешочка лучше использовать натуральный.

Мед в колбах, украшенный цветами

Мед в подарок гостям на свадьбу своими руками

Подарки своими руками считаются проявлением теплоты и внимания. Вручную без проблем можно создать прекрасные и оригинальные комплименты в виде меда для гостей

Необычные идеи помогут сделать подарки оригинальными:

1. Вместо баночки можно преподнести оригинальные маленькие бутылочки с медом. Их можно использовать как кулон или брелок с вкусным содержимым. Для этого потребуются маленькие колбы и бутылочки для хендмейда. Мед в таких брелоках закрывается на пробковую крышку, что обеспечивает герметичность хранения и долгий срок службы.
2. Баночки с оригинальным украшением. Можно украсить банку в виде смайлика или сезонных предметов. Летом актуален принт из фруктов и ягод, зимой зимняя и новогодняя тематики. Для украшения стоит использовать акриловую краску и глиттер. Также баночки можно декорировать изнутри, положив туда съедобные или несъедобные украшения.
3. Медовый мини-фонтан тоже оригинальная идея. Для такого подарка потребуется обычный фонтан для шоколада и несколько баночек меда. Можно усилить эффект, окрасив мед натуральным пищевым красителем. Получится вкусный, полезный и оригинальный подарок.
4. В баночки с медом положить оригинальные подарочки, убранные в герметичную упаковку. Это может быть памятный предмет небольшого размера с изображением молодоженов или просто теплые пожелания с мини-открыткой. Главное позаботиться о том, чтобы дополнительный подарок хранился в надежном и герметичном пакете до обнаружения.
5. Использование мини-бочонков станет оригинальной и практичной идеей. Особенно если гостей много, а тратить силы и время на подарки уже просто некогда. После использования меда бочонок многие хранят как сувенир или украшение интерьера. Потому подарок еще и практичен.

Оригинально украшенные изнутри баночки с медом для гостей

Как можно убедиться, мед на свадьбу как для молодых, так и для гостей считается ценным и универсальным подарком, который уходит корнями в глубокую древность. Дарение такого подарка не только оригинально, но еще и считается данью традициям предков.

Традиция дарить гостям подарки на свадьбу – одна из самых приятных для молодоженов и всех приглашенных. Жених с невестой долго выбирают, что презентовать: вкусные сладости или полезные в быту вещи? Мы предлагаем совместить два в одном – подарив на свадьбу баночки с медом.

Правила этикета

Зачем дарить сувениры гостям на свадьбе? В первую очередь, это дань уважению. С помощью небольших презентов Вы благодарите всех приглашенных людей за то, что они пришли и разделили с Вами этот день. Во-вторых, молодожены привыкли дарить гостям сувениры на память – чтобы подкрепить приятные впечатления о празднике. Ведь после торжества в их воспоминаниях остаются только лучшие свадебные платья, количество еды на банкете и сами презенты.

Традиция дарить именно пчелиный нектар зародилась еще во времена Киевской Руси. Родители презентовали своим детям огромный бочонок, доверху наполненный медовым напитком. Он считался благословлением на крепкое здоровье новой семьи, а главное – ее плодовистость.

Баночки с медом в подарок – идеальный вариант, чтобы порадовать всех приглашенных людей. Во-первых, такой презент практически универсален, ведь мед едят практически все, даже те, кто недолюбливает сладости. Во-вторых, он впишется в любой стиль – от классического до рустик. В третьих, цена презента – абсолютно доступная. Баночку меда в подарок купить можно от 25 грн за 0,2 мл. Кроме того, красиво оформить и презентовать ее очень просто. Как именно – читайте далее.

Как украсить?

Невесты стремятся удивить своих гостей в малейших деталях свадебного дня: покупая роскошный наряд, выбирая необычную концепцию, оформляя зал множеством живых цветов. Но эти задачи решить очень просто – приобрести платье в http://grande-ajour.com.ua/catalog/svadebnye-platya/156-siluet/134-pyshnyj или заказать бутоны у флориста. А вот украсить свадебные подарки гостям нужно постараться, ведь эта зона ответственности остается за Вами.

Мед лучше выбирать еще жидкий и светлых сортов, чтобы продукт красиво смотрелся. Для этой цели лучше всего подойдет акациевый.

Как правило, подарочные баночки с медом украшают лоскутком ткани или бумаги, а к нему крепят бирочку. На ней можно написать всю необходимую информацию: имена молодоженов, дату свадьбы, имя гостя. Если у Вас есть логотип свадьбы – его тоже можно использовать. Иногда молодожены пишут на бирке оригинальные фразы, например: “Love is sweet”, “Пусть Ваша жизнь будет сладкой” или т.п. Планированием обычно занимаются свадебные организаторы – в Киеве хороших агентств предостаточно.

Альтернативный вариант – наклейка, печать которой можно заказать в отделе полиграфии.

Цветовую гамму Вашего праздника можно использовать в деталях – оттенке бирочки/наклейки, лоскутка ткани или же ленточки, которой перевязывают горлышко банки.

Все, что от Вас требуется – купить мед в миниатюрной баночке. Подойдут 0,2 или 0,3 мл. А украсить их Вы можете даже самостоятельно. Как – смотрите на видео в конце статьи.

Приобрести мед в подарочной баночке можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»:

Стеклянные баночки с мёдом, вареньем, специями в коробках и туесах

Материал банки – главный критерий выбора

Банки для хранения меда дома делают из стекла, дерева, керамики, пластика. Какой материал лучше, а что из перечисленного следует исключить?

Глина и керамика – традиционный выбор

Задолго до появления стекла мед хранили в глиняных горшочках. Глина и керамика и сейчас подходят для медовых запасов. Материал не пропускает солнечный свет, способствуя сохранению витаминов. Будучи пористой, глина поддерживает естественную влажность продукта, не давая ему пересыхать.

На основе глины делают керамику и фарфор. Эти материалы подвергают обжигу, в результате чего изделия получаются более прочными и долговечными. Для повышения эстетических и санитарных свойств кухонную утварь покрывают глазурью.

Керамические банки с глазурью не регулируют влажность, но зато более просты в уходе и подходят для хранения разных видов и сортов меда. После мытья на поверхности глазированной керамики не остается никаких сладких и липких следов. Если глазури нет, капитально отмыть посуду сложно. Лучше использовать неглазированный горшочек для одного вида.

Из керамики и фарфора делают красивые подарочные банки для меда в виде бочонков, горшочков, животных. Изделия украшают объемным декором, надписями, росписью, позолотой. Медовые горшочки есть в коллекциях керамической и фарфоровой посуды известных брендов.

Практичность и особенности стекла

Емкости для хранения из стекла привлекают инертностью – материал не впитывает запахи и не придает содержимому посторонние вкусы и ароматы. Стеклянную посуду можно мыть горячей водой, используя моющие средства, дезинфицировать в микроволновке и стерилизацией. Из стекла много красивых баночек для кофе, круп, сахара, муки.

Стеклянные банки для меда бывают прозрачными и из окрашенного стекла (затемненного и цветного). Хранить продукты пчеловодства в пропускающей свет таре можно только в темном месте. Если вы долго держите баночку в шкафу, который постоянно открываете, лучше выбрать непрозрачную емкость.

Не забывайте о хрупкости стеклянных изделий. Отдавайте предпочтение небольшим баночкам, чтобы исключить риск трещин, доставая остатки со дна. Не пользуйтесь металлическими ложками, чтобы не расколоть банку. Иначе придется выбросить и осколки, и оставшийся мед.

Современная альтернатива обычному стеклу – стеклокерамика. Это более прочный непрозрачный и не пропускающий свет материал. По виду стеклокерамика похожа на фарфор, но не такая капризная в эксплуатации и уходе. Можно мыть в посудомоечных машинах и ставить в микроволновую печь.

Если боитесь, что гладкая банка для меда из стекла выскользнет из рук, обратите внимание на модели с граненой поверхностью. За счет рифленого узора повышается сцепление, посуда надежнее лежит в руке.

Деревянные мини-бочонки

То, что подарок пчел можно хранить в деревянной таре, подтверждает известная пословица о ложке дегтя, портящей бочку с медом. Из дерева делают красивые баночки в виде бочонков. Изготовлением деревянных емкостей занимаются не только крупные компании, но и ремесленники-кустари. Необычные деревянные банки для меда продаются на ярмарках и в интернет-магазинах.

Но далеко не все породы дерева пригодны для хранения меда, будьте аккуратны при выборе. Не подходит древесина, выделяющая эфирные масла, поэтому не покупайте изделия из хвои, даже если они очень красивые. Ищите банки из липы, бука, березы.

На ярмарках часто встречаются туеса для меда из бересты – березовой коры. Береста – удивительный подарок природы, обладающий естественными противомикробными свойствами. Материал не боится влажности, но пропускает воду. Чтобы добиться герметичности медовые туеса обрабатывают воском.

Можно ли хранить мед в пластиковой таре

Для удобства транспортировки и снижения себестоимости мед часто упаковывают в пластиковые контейнеры. Но пластик можно рассматривать только для краткосрочного и временного хранения. Под воздействием солнечных лучей материал может менять свои свойства, а при низком качестве – выделять вредные вещества.

Есть ли требования к крышке

Мед нужно обязательно закрывать во время хранения, иначе он утратит влагу, высохнет, станет твердым. А в теплом помещении расслоится и забродит. Степень требуемой герметичности зависит от срока хранения. Если это емкость для запасов, которую редко открывают и достанут через время, крышка должна быть плотной.

Для повседневного использования подойдет банка для меда с крышкой, которая легко открывается. Это может быть крышка любого типа – винтовая, вставная, на зажимах. Она должна быть удобной и не изнашиваться со временем.

Помните, что мед впитывает резкие запахи. Если крышка не очень плотная, не ставьте банку рядом с пахнущими продуктами, особенно если это специи или копчености. Непродовольственных пахнущих вещество это тоже касается.

Простая или фигурная – какая форма практичнее

Приятно достать баночку в виде пчелы или медвежонка. Но если фигурная форма будет не только снаружи, но и внутри, готовьтесь к тому, что часть ценного продукта останется в углублениях и выемках. Особенно сложно опустошить мелкие детали.

Самые удобные красивые банки для меда те, в которых объемный декор предусмотрен только снаружи, а внутри – гладкая поверхность. Такими удобно пользоваться. Мытье и дезинфекция тоже не доставляют проблем.

Играет роль и материал изготовления. Если стеклянную банку в виде зверька можно залить кипятком и хорошо отмыть, то с деревом все намного сложнее. Как правило, симпатичные деревянные мишки одноразовые, если внутри не предусмотрено защитное покрытие или вставная емкость.

Ложка в комплекте – удобство и минусы

Для меда удобно пользоваться специальной ложкой, похожей на деревянную палочку с цилиндрическим наконечником с насечками по диаметру. Нередко такие ложки идут в комплекте с медовыми банками. Также в наборы включают обычные ложки. Но удобство заключается не только в форме ложки, но и в способе ее крепления к емкости.

Самая удобная банка для меда с ложкой, которая встроена в крышку и все время находится внутри. Такую ложку не нужно мыть, на нее никогда не попадет пыль и другой мусор. Идеальный вариант для повседневного применения. Мед аккуратно сливается с головки в розетку.

Если ложка крепится к корпусу, будьте готовы, что каждый раз ее придется мыть. И это не только неудобство, но и потеря продукта. Ведь на ложке обязательно что-то останется. Подобный вариант подходит разве только тем, кто добавляет пчелиное лакомство прямо в чай.

Лучшей медовой ложкой пчеловоды считают бамбуковую. Материал не боится влажности, не подвержен плесени и естественным образом борется с микробами и бактериями.

Красивая банка для хранения меда с палочкой или ложкой – хороший подарок. Покупая горшочек для друзей, не забывайте о практичности. Иначе презент так и будет стоять в шкафу пустым.

Вопрос 3. Как хранить мед в домашних условиях в небольшом количестве?

Если вы покупаете полезное лакомство небольшими банками и едите его каждый день, то вам следует знать следующие правила хранения меда:

• Лучшая тара – емкость из стекла (еще лучше из темного стекла) либо из керамики с плотно закрывающейся крышкой. И тара, и крышка предварительно должны быть тщательно вымыты и высушены.

• Идеальная температура – чуть прохладнее комнатной, а именно +5 – +15 градусов. Максимальная допустимая температура хранения меда – + 20 градусов.
• Подходящие места – темный кухонный шкафчик, расположенный подальше от плиты и духовки. Желательно, чтобы он не слишком часто открывался, не имел внутренней подсветки и в нем не хранились соль и резко пахнущие продукты. Также для хранения меда подойдет отсек холодильника, предназначенный для овощей.

Худшими емкостями можно назвать тары из сплавов железа, цинка, свинца и меди, так как в них мед окисляется, портится и даже становится вредным.

• Всегда плотно закрывайте крышку и не оставляйте банку открытой надолго. Бактерии не могут легко размножаться в меде, так как он содержит очень мало воды, но из-за не плотно закрытой крышки, мед может начать впитывать влагу из воздуха, и как следствие расслоиться и затем забродить.

Можно ли закручивать мед в банках

Хранение медовой продукции в домашних условиях — это одна из животрепещущих тем, особенно для тех, кто обзавелся по случаю большим объемом этого замечательного продукта. Часто звучит вопрос, надо ли стерилизовать стеклянные емкости перед тем, как налить в них мед, и надо ли эти банки закручивать, как при консервации разносолов. Итак, обо всем по порядку:

• Хранить медок надо при плюсовой температуре от 5 до 20 °С. Главное, чтобы влажность была невысокой, рядом не находились сильно пахнущие продукты, медок был хорошо укупорен и защищен от солнечных лучей.
• Для хранения вполне подойдут стеклянные банки, чистые и сухие. Стерилизовать их незачем, мед и сам является природным консервантом. Во времена, когда не было холодильников, мясо обмазывали медом, и оно отлично сохранялось несколько дней.
• Укупоривать стеклянные банки можно обычными пластиковыми крышками, но так, чтобы пластик с медом не контактировал. Еще лучше внутрь крышки, по донышку, вложить круг вощеной бумаги.
• Закручивать медок нет никакой необходимости, но если и закрутить, он от этого ничего не проиграет, но и не выиграет.
• Хранение медовой продукции в деревянных бочонках — самый экологичный способ. Но для длительного хранения бочонок обмазывают воском, чтобы не было доступа воздуха через поры древесины.

Следует помнить, что мед обязательно кристаллизуется и если на емкости с внутренней стороны появился белый налет, то это значит, что был куплен отличный зрелый мед.

–Рубрики

• винтаж (109)
• новогоднее (97)
• пасха (65)
• Валентинов день (22)
• фетр (12)
• вязание (754)
• готовим вкусно (154)
• декор (94)
• декупаж (562)
• детские стихи (2)
• для дома (237)
• для сада (84)
• дневничок (69)
• живопись (105)
• заколочки (30)
• игрушка (210)
• идеи творческие (254)
• копилка советов (34)
• косметичка (64)
• кукла (424)
• лепка (350)
• лоскутки (28)
• магия (11)
• малышам (18)
• мастера (58)
• МК (102)
• плетение из газет (69)
• прикольные штучки (3)
• разное (40)
• рукоделие (103)
• скрап (203)
• соленое тесто (41)
• сумки (79)
• тильдомания (168)
• цветы (138)
• шаблоны (168)
• шитье (161)

Вопрос 4.

Можно ли хранить мед в холодильнике?

Да, при желании можно. Холод и даже заморозка меду не повредит. Однако низкие температуры могут ускорить процесс кристаллизации, да к тому же охлажденный мед всегда чуть сложнее в употреблении.

• Впрочем, в отсеке для хранения овощей, где царит температура до +10 градусов, мед будет отлично себя чувствовать и оставаться свежим чуть ли не вечно. Более того, некоторые сорта меда с влажностью более 21% требуют хранения только в холодильнике.

Помните также, что нельзя хранить мед рядом с продуктами с сильным запахом (рыбой, чесноком, луком и т.д.). Даже в закрытой банке он может впитать в себя посторонние запахи.

Баночки бонбоньерки на свадьбу – формы

• мини цветок (росток (маленький кактус), так напоминает семью, которая родилась сегодня, и будет расти и крепнуть вместе с ней)
• баночки с конфетами или марципанами (можно заказать оптом с хорошей скидкой)
• мёд с орехами внутри (часто на прилавках магазина можно увидеть малюсенькие расфасовки данной сладости)
• изящные бутылочки с алкоголем, можно найти в соответствующих магазинах (например, ром, будет классно дополнять пиратскую тематику)
• свеча (закупоренная в банку свеча, оттенка близкого декору, очень романтично)
• ароматная соль (люди в ванне расслабляются, поэтому за такой подарок вы получите благодарность)
• ягоды (в сезон черники, многие горожане будут просто счастливы получить такой сувенир, вам придётся съездить за город и купить их у деревенских жителей (места посмотрите в интернете).

Любой человек рад дару, это такое свойство нашей жизни, поэтому если вы ещё не определились, стоит ли делать комплимент гостям в виде баночки бонбоньерки на свадьбе, наш ответ да. Ведь помимо осязаемого подарка приглашенному, вы высказываете чувства благодарности и симпатии, при выборе или изготовлении такого комплимента вкладываете душу.

Прекрасная традиция – вручать гостям на свадьбе бонбоньерки со вложенными внутрь сладостями. Они могут быть выполнены из различных материалов и оформлены в соответствии со стилем торжества.

Идеи для бонбоньерок можно почерпнуть в интернете или придумать их дизайн самостоятельно.

В этой статье представлен обзор самых популярных видов коробочек для угощений.

Бонбоньерка переводится с французского, как конфетница. Их можно приобрести в магазине или изготовить своими руками. Бумажные бонбоньерки для угощений можно изготовить в виде коробочек, пакетиков, фигурок.

Они должны быть одинаковыми для всех гостей или различаться по форме или цвету – в зависимости от пола приглашенного. С помощью небольших подарков молодожены выражают благодарность гостям за то, что разделили с ними торжество.

Вручать комплимент можно до того, как гости сядут за стол, во время банкета или после окончания праздника.

Оригинальные пакетики

Красиво будут смотреться бонбоньерки из бумаги в виде пакетиков. Сделать такую упаковку очень легко своими руками.

Края пакетиков вырезают фигурными ножницами. Красиво смотрится орнамент, выполненный с помощью фигурного дырокола. Оформить пакетики можно сердечками, цветочками, снежинками.

Красиво смотрятся пакетики из бумаги для декупажа, украшенные стразами и перевязанные тонкими атласными лентами, как на фото.

Коробочки

Коробочки для угощения могут быть выполнены в виде классического квадрата или прямоугольника, треугольника, многоугольника, сердечка, шкатулки.

Сначала делают выкройку, собирают из картона, креповой плотной бумаги коробку, украшают ее в стиле оформления свадебного торжества. Интересно смотрятся конфетницы из нотной тетради или картона, оклеенного газетой.

Для украшения используют цветы из бумаги, ленты, конфетки, бусины, стразы, пуговицы, перья, кусочки ткани.

В виде торта

Стильно смотрятся бонбоньерки в виде кусочков торта. Их можно выложить рядом друг с другом, чтобы композиция выглядела, как нарезанный торт. Такая композиция может быть одноярусной или многоярусной.

Слои укладывают на подставки для торта или друг на друга. Такой торт будет служить украшением зала, а после праздника каждый из гостей сможет взять по коробочке со сладостями.

Коробочки в виде кусочков торта можно заказать или изготовить из плотной бумаги своими руками.

Фигурки: жених и невеста, карета и другие

Для мужчин делают бумажные коробочки в форме туловища жениха в костюме, для женщин коробочка изображает невесту в свадебном платье, или наоборот. Украшением свадебной церемонии послужат упаковки для угощения гостей, изготовленные в виде кареты, заполненной сладостями.
Это могут быть конфеты, печенье в форме сердечек, орешки и т. д. Изготавливают женские и мужские туфельки из картона, заполняют их сезонными фруктами. Идеи для бонбоньерок в виде различных фигурок: конфета, колокольчик, домик, объемное сердце, детская кроватка и др.

Здесь представлен широкий выбор в зависимости от вкуса молодоженов, тематики свадьбы, вида наполнения.

Вопрос 7. От чего мед может испортиться или измениться?

• Из-за резких перепадов температуры мед может изменить цвет, неравномерно «засахариться» и потерять часть своего аромата. Поэтому если вы решили хранить мед в холодильнике, то храните его там до конца.
• Мед нужно оберегать от света, а особенно от попадания прямых солнечных лучей. Если оставить банку с медом на свету на 48 часов, то содержащийся в нем антибактерицидный фермент ингибин разрушится.
• Если банку с медом надолго оставить открытой, то мед впитает в себя влагу из воздуха, расслоится и забродит.
• Из-за длительного хранения мед начинает темнеть, загустевать и немного меняться во вкусе. Этот процесс, так же как и кристаллизация, является естественным для меда и не говорит о его порче.

Почему дарят мед в качестве комплимента гостям на свадьбе?

Мед традиционно считается исконно русским продуктом. Пчеловодство ценится и по сей день, несмотря на развитые технологии. Многие любят мед благодаря своим уникальным свойствам. И из-за них же про него сложилось множество примет, дошедших до современности. Одна из них заключается в том, чтобы преподносить мед в подарок гостям на свадьбу.

Баночки с медом для гостей

Варенье и мед — доступные и оригинальные свадебные комплименты

Варенье, мед в подарок на свадьбу в качества комплимента — идеальное решение. Можно выбрать маленькие баночки по 90 мл разных видов десертов. Мы предлагаем вам возможность закупить подарки для гостей на свадьбу: варенье, чай, мед в Москве и Санкт-Петербурге и других регионах. Транспортные компании доставят товар в надлежащем виде к назначенному сроку.

Мы предлагаем своим клиентам лучшие условия покупки свадебных подарков:

• всегда богатый ассортимент первоклассного меда и варенья, краснодарского чая, собранного вручную, и полезных трав;
• заказывая товар в нашей компании, вы получаете всегда натуральные, вкусные и безопасные десерты от проверенных поставщиков;
• по желанию молодоженов мы проведем брендирование подаркам: на банки или коробки нанесем логотипы или подходящие надписи, которые сделают свадебные комплименты уникальными и непохожими на другие;
• наши специалисты профессионально разбираются в сортах меда и варенья, поэтому в каталоге компании вы никогда не увидите низкокачественный или поддельный товар;
• свадебное торжество не может ждать, и мы никогда не заставляем ждать своих клиентов, всегда доставляем продукцию в строго оговоренные сроки, понимая, насколько это важно для молодоженов и их гостей.

Если вы хотите заказать вкусные подарки на свадьбу в нашей компании, вы можете оформить оптовый заказ по выгодным ценам. Наши менеджеры объяснят условия сотрудничества и ответят на возникающие вопросы.

Прекрасная традиция – вручать гостям на свадьбе бонбоньерки со вложенными внутрь сладостями. Они могут быть выполнены из различных материалов и оформлены в соответствии со стилем торжества.

Идеи для бонбоньерок можно почерпнуть в интернете или придумать их дизайн самостоятельно.

В этой статье представлен обзор самых популярных видов коробочек для угощений.

Бонбоньерка переводится с французского, как конфетница. Их можно приобрести в магазине или изготовить своими руками. Бумажные бонбоньерки для угощений можно изготовить в виде коробочек, пакетиков, фигурок.

Они должны быть одинаковыми для всех гостей или различаться по форме или цвету – в зависимости от пола приглашенного. С помощью небольших подарков молодожены выражают благодарность гостям за то, что разделили с ними торжество.

Вручать комплимент можно до того, как гости сядут за стол, во время банкета или после окончания праздника.

Оригинальные пакетики

Красиво будут смотреться бонбоньерки из бумаги в виде пакетиков. Сделать такую упаковку очень легко своими руками.

Края пакетиков вырезают фигурными ножницами. Красиво смотрится орнамент, выполненный с помощью фигурного дырокола. Оформить пакетики можно сердечками, цветочками, снежинками.

Красиво смотрятся пакетики из бумаги для декупажа, украшенные стразами и перевязанные тонкими атласными лентами, как на фото.

Коробочки

Коробочки для угощения могут быть выполнены в виде классического квадрата или прямоугольника, треугольника, многоугольника, сердечка, шкатулки.

Сначала делают выкройку, собирают из картона, креповой плотной бумаги коробку, украшают ее в стиле оформления свадебного торжества. Интересно смотрятся конфетницы из нотной тетради или картона, оклеенного газетой.

Для украшения используют цветы из бумаги, ленты, конфетки, бусины, стразы, пуговицы, перья, кусочки ткани.

В виде торта

Стильно смотрятся бонбоньерки в виде кусочков торта. Их можно выложить рядом друг с другом, чтобы композиция выглядела, как нарезанный торт. Такая композиция может быть одноярусной или многоярусной.

Слои укладывают на подставки для торта или друг на друга. Такой торт будет служить украшением зала, а после праздника каждый из гостей сможет взять по коробочке со сладостями.

Коробочки в виде кусочков торта можно заказать или изготовить из плотной бумаги своими руками.

Фигурки: жених и невеста, карета и другие

Для мужчин делают бумажные коробочки в форме туловища жениха в костюме, для женщин коробочка изображает невесту в свадебном платье, или наоборот. Украшением свадебной церемонии послужат упаковки для угощения гостей, изготовленные в виде кареты, заполненной сладостями.
Это могут быть конфеты, печенье в форме сердечек, орешки и т. д. Изготавливают женские и мужские туфельки из картона, заполняют их сезонными фруктами. Идеи для бонбоньерок в виде различных фигурок: конфета, колокольчик, домик, объемное сердце, детская кроватка и др.

Здесь представлен широкий выбор в зависимости от вкуса молодоженов, тематики свадьбы, вида наполнения.

Мед в подарок

Многие задаются вопросом, почему дарят мед на свадьбу. Дарить его гостям в такой торжественный день заведено еще со времен Древней Руси. Ранее он был редкостью.

Гости, пришедшие на свадебное торжество, считались значимыми людьми для молодой пары. Из-за этого такой подарок говорил не только о богатой жизни, но и о важности гостей для пары

Кроме того, мед считается символом сладкой жизни. А благодаря своим полезным свойствам еще и залогом крепкого здоровья.

Молодоженам также дарили мед, как символ долголетия и крепкого здоровья. В старину была традиция дарить паре бочку с 10 литрами меда. И в течение месяца не разрешалось пить ничего, кроме него. Мед считали лекарством от ста болезней. А из-за традиции пить его после брака, месяц назвали медовым. Также считалось, что прием меда в течение долгого времени избавляет от бесплодия.

Декоративно украшенные баночки с медом

В баночках

Интересная идея вместо стандартной конфетницы – использование баночки. В нее можно упаковать специи, приправы, мед, варенье, конфеты, зефир, мармелад и сезонные ягоды.

Баночки могут быть округлыми, квадратными, прямоугольными.

Своими руками их не сделаешь, поэтому выбирают из ассортимента, присутствующего в магазинах.

Материалом может служить стекло или пластик.

Оформление: надписи, наклейки, ленты, кружева, и другое

Их приобретают в магазине и декорируют лентами, художественной росписью, инициалами молодоженов.

Оригинально смотрятся баночки, декорированные кружевом или тканью. Красиво смотрится крышечка, с наклеенной на нее тканью и горлышко, обвязанное бантом из тесьмы или ленты. Нежно смотрится баночка, оформленная кружевом.

На крышечке рисуют инициалы молодых или украшают ее их фотографией.

На этикетке сбоку пишут оригинальное пожелание гостям. Хорошей памятью будет баночка, расписанная акриловыми красками. Можно нарисовать торт, крупные инициалы жениха и невесты или любой другой свадебный аксессуар.

Оригинально смотрятся баночки со специями, закрытые крышкой из пробкового дерева.

Что можно положить в баночку-бонбоньерку

В баночку можно положить любой подарок. Это может быть миндальный орех в шоколаде, он считается символом любви. Пять орешков символизируют здоровье, долголетие, плодородие, счастье, достаток.

Как символ медового месяца, емкость наполняют ароматным медом или вареньем. Красиво будет смотреться баночка, наполненная цветными леденцами, конфетами, зефиром, мармеладом, пастилой.

Интересная идея – наполнить презент специями, которые можно добавлять в чай: куркума, кориандр, имбирь, гвоздика, мускатный орех и др.

В этом видео вам расскажут, что можно положить в свадебную бонбоньерку:

Подарки не должны быть слишком дорогими – это знак внимания и благодарности гостям. При выборе презента важно подчеркнуть индивидуальность пары и оригинальность свадебного торжества и преподнести сюрприз, который запомнится надолго.

Намного интереснее смастерить подарки для гостей своими руками. Вы можете окунуться в творческую работу с головой и почувствовать себя настоящей мастерицей. Вы сами можете выбрать цветовую гамму будущих бонбоньерок, а также дизайн и наполнение. В этом и заключается самый большой плюс ручной работы – именно вы решаете, какими будут ваши свадебные аксессуары .

О том, как смастерить стильные бонбоньерки в стеклянных баночках, вы узнаете на сайте Свадебка.ws. Маленькие стеклянные баночки с пробками из пробкового дерева выглядят очень мило и оригинально. Вы можете создать неповторимый декор, украсив баночки по своему вкусу. В сегодняшнем мастер-классе вы узнаете, как создать зеркальный эффект на стеклянной поверхности и изготовить оригинальные бонбоньерки своими руками . Останется лишь наполнить баночки сладкими конфетками – и ваши аксессуары для гостей будут готовы.

Такие подарки непременно порадуют ваших дорогих гостей, которые оценят вашу креативность и желание создать что-то эксклюзивное.

Как украсить баночки меда на свадьбу: идеи и варианты оригинальной презентации подарочка

Мед всегда считался ценным подарком. А если баночки с лакомством еще и грамотно украсить, он станет памятным сувениром, который подарит радость надолго. Актуальны в качестве декора баночек на свадьбу с медом следующие варианты:

1. Традиционное украшение. Под таким понятием подразумевается банка, накрытая кусочком ткани и аккуратно перевязанная лентой. Для такой идеи материалы лучше брать натуральные. Мед для презента в таком виде послужит еще и декоративным украшением.
2. Банка с ложкой-веретеном. Ложка позволит сделать такой подарок не только сладким, но еще и довольно практичным. Ложку обычно прикрепляют или при помощи двустороннего скотча, или лентой к крышке при декоре банки.
3. Мед в коробках с пробковой крышкой. Для такого декора понадобятся маленькие баночки. Подойдут варианты из-под детского питания. Можно сделать более оригинальный презент и перелить мед не в баночки, а колбы с пробковой крышкой.
4. Банка с ярлыком/наклейкой. Такой вариант декора идеален для персонализированных подарков. Способа изготовления ярлыков есть много. Если времени нет, можно заказать печатный вариант.
5. Банка в мешочке. Оригинальной идеей послужит банка в мешочке. Их можно украсить вручную, добавив персональную вышивку или украсив инициалами того, кому предназначен подарок. Материал для мешочка лучше использовать натуральный.

Мед в колбах, украшенный цветами

Фасованный порционный натуральный мёд в маленькой баночке

А если посетитель, например, кафе заказал такую медовую маленькую баночку, но по каким-либо причинам не успел ее отведать, он с легкостью может взять ее с собой – просто бросив в сумочку или в карман, именно этим и удобен фасованный порционный мёд. Подобный сладкий артефакт в кармане посетителя – это отличное напоминание и мотиватор вернуться именно к Вам — Мы разрабатываем этикетки по специальному заказу, можем добавить ваш логотип и надписи по желанию. Так что порционный мёд может быть не просто натуральным, полезным и вкусным продуктом, но и потенциальной рекламой вашего заведения!

Натуральный фасованный мёд в оптимальной порционной баночке — отличное предложение для кафе, ресторанов и чайных бутиков, а также магазинчиков сладостей и подарков.

Специальная этикетка для порционного мёда

По желанию упаковка может быть маркирована этикеткой разработанной специально для вашей организации к любому памятному событию или торжеству. Брендирование баночки может осуществляться на основе корпоративного стиля компании или разработано специально для вас нашими дизайнерами.

Наш натуральный продукт, мы бережно фасуем в стеклобанку, с соблюдением всех правил и регламентов. Фасовка осуществляется холодным розливом – без подогрева, без купажирования и добавления каких-либо веществ. Наша первостепенная задача – сохранение естественности и натуральности продукта. Затем мы создаем этикетку, т.е. происходит этикетирование наших баночек, тем самым формируя общий бренд и предоставляя информацию о продукте и производителе. В результате получается наш продукт – «просто мёд».

Баночки с медом — оригинальные подарки гостям на свадьбу

Традиция дарить гостям подарки на свадьбу — одна из самых приятных для молодоженов и всех приглашенных. Жених с невестой долго выбирают, что презентовать: вкусные сладости или полезные в быту вещи? Мы предлагаем совместить два в одном — подарив на свадьбу баночки с медом.

Правила этикета

Зачем дарить сувениры гостям на свадьбе? В первую очередь, это дань уважению. С помощью небольших презентов Вы благодарите всех приглашенных людей за то, что они пришли и разделили с Вами этот день. Во-вторых, молодожены привыкли дарить гостям сувениры на память — чтобы подкрепить приятные впечатления о празднике. Ведь после торжества в их воспоминаниях остаются только свадебное платье, количество еды на банкете и сами презенты.

Традиция дарить именно пчелиный нектар зародилась еще во времена Киевской Руси. Родители презентовали своим детям огромный бочонок, доверху наполненный медовым напитком. Он считался благословлением на крепкое здоровье новой семьи, а главное — ее плодовистость.

Статья в тему: Медовый месяц — сладкая традиция для молодоженов

Баночки с медом в подарок — идеальный вариант, чтобы порадовать всех приглашенных людей. Во-первых, такой презент практически универсален, ведь мед едят практически все, даже те, кто недолюбливает сладости. Во-вторых, он впишется в любой стиль — от классического до рустик. В третьих, цена презента — абсолютно доступная. Баночку меда в подарок купить можно от 25 грн за 0,2 мл. Кроме того, красиво оформить и презентовать ее очень просто. Как именно — читайте далее.

Как украсить?

Невесты стремятся удивить своих гостей в малейших деталях свадебного дня: покупая роскошный наряд, выбирая необычную концепцию, оформляя зал множеством живых цветов. Но эти задачи решить очень просто — приобрести платье в салоне или заказать бутоны у флориста. А вот украсить свадебные подарки гостям нужно постараться, ведь эта зона ответственности остается за Вами.

Мед лучше выбирать еще жидкий и светлых сортов, чтобы продукт красиво смотрелся. Для этой цели лучше всего подойдет акациевый мед.

Статья в тему: Его Величество, Акациевый мед!

Как правило, подарочные баночки с медом украшают лоскутком ткани или бумаги, а к нему крепят бирочку. На ней можно написать всю необходимую информацию: имена молодоженов, дату свадьбы, имя гостя. Если у Вас есть логотип свадьбы — его тоже можно использовать. Иногда молодожены пишут на бирке оригинальные фразы, например: “Love is sweet”, “Пусть Ваша жизнь будет сладкой” или т.п.

Альтернативный вариант — наклейка, печать которой можно заказать в отделе полиграфии.

Цветовую гамму Вашего праздника можно использовать в деталях — оттенке бирочки/наклейки, лоскутка ткани или же ленточки, которой перевязывают горлышко банки.

Все, что от Вас требуется — купить мед в миниатюрной баночке. Подойдут 0,2 или 0,3 мл. А украсить их Вы можете даже самостоятельно. Как — смотрите на видео в конце статьи.

Приобрести мед в подарочной банке можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Как подарить?

Как вручать подарки гостям на свадьбе? Тут у Вас есть три варианта. Первый — вручить каждому гостю лично. Такой вариант подходит, если у Вас на празднике до 20 приглашенных человек. Если ожидается присутствие большего количества гостей — уделить время каждому будет затруднительно.

Вариант второй — положить каждому гостю на его тарелку перед началом банкета. Если презенты подписаны, то приглашенным людям будет легко найти свои места. Таким образом, Вы сможете сэкономить на рассадочных банкетных карточках.

Третий вариант — расположить подарки на отдельном столике, чтобы каждый гость мог подойти и забрать свой памятный сувенир.

Видео «Бонбоньерки на свадьбу своими руками»

Источник

Википедия: Пчелиный мед

Автор статьи, Йосипенко Роман Сергеевич, пасечник, эксперт по применении продукции пчеловодства. Страница на Facebook — https://www.facebook.com/roma.yosypenko Электронная почта: [email protected]

Все, что вы можете сделать с банкой меда

Большинство людей знают, что банка липко-сладкого меда идеально подходит для добавления в чай, поливания печенья, сочетания с сырами и слизывания с ложки. Но можно легко забыть, что основная кладовая полезна для гораздо большего, превращая все, от заправок для салатов до глазури в стиле барбекю и потрясающего домашнего мороженого. Независимо от того, любите ли вы тонкие вкусовые вариации различных местных сортов меда или просто являетесь поклонником верного старого пластикового медведя, вот некоторые из наших любимых способов найти хорошее применение меду.

Приправка салатов и овощей

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Отличные заправки для салатов — это сбалансированный вкус и гладкая эмульгированная текстура. Так уж вышло, что мед отлично справляется с обоими этими задачами, смягчая привкус сладостью и делая заправку более густой, чтобы равномерно покрыть ингредиенты салата. В сочетании с уксусом и легким маслом карамельные нотки темного меда создают естественную пару для осенних овощей — они завершают теплый салат из брюссельской капусты с хрустящим фундуком и копченым беконом или с сахарной жареной свеклой, сливочным козьим сыром и твердым соусом. вареные яйца.И, конечно же, есть классическое сочетание меда и моркови: попробуйте его в качестве глазури для нежной моркови, запеченной на гриле или в духовке — нам нравится последняя, ​​смешанная с сыром фета и лимонным соком — или поищите нежную морковь для весеннего вкуса. с горошком, козьим сыром и миндалем маркина.

Хотите сменить темп? Попробуйте заменить уксус соевым соусом; в сочетании с кунжутным маслом, имбирем и лимонным соком, он является отличной жидкой приправой для гарнира обжаренных корнеплодов. Или возьмите бутылку горячего меда, чтобы украсить летнее блюдо с инжиром, миндалем и козьим сыром.

Получить дерзкий

Вики Васик

Те же качества, которые делают мед отличным ингредиентом для заправки салатов, помогают ему сиять в соусах. Он обуздывает острый рыбный соус и немного имбирного тепла в этом соусе для окунания с кокосовым карри и, в сочетании с небольшим количеством масла, уравновешивает ферментированный фанк соуса на основе кимчи для потстикеров и пельменей. Это также ключ к достижению правильного баланса в нашем пряно-сладком кетчупе шрирача, который получает дополнительную яркость от уксуса, лайма и кинзы (это не так уж плохо и в нашем кетчупе, вдохновленном чарсиу).Вы даже можете добавить мед в подливку на День Благодарения — он закрепит пряно-терпкий вкус нашего белого вина и горчичного соуса.

С другой стороны, меду даже не нужны другие ингредиенты, чтобы стать отличным «соусом»: мы любим моросить печенье, кукурузный хлеб, шоколад и сыр, не говоря уже о пицце: возьмите этот пряный пирог с салями и сопрессата или инжир
, например, козий сыр и фета в исполнении. Честно говоря, пока есть что-то острое, терпкое или острое, чтобы немного уравновесить, мир — это ваша устрица, покрытая медом (хорошо, не делайте этого).

Глазурь для мяса

Морган Айзенберг

Говоря о соусах на основе меда, мед отлично подходит не только для окунания: смешайте бальзамико-медовый соус для барбекю и используйте его для глазирования ваших любимых мясных блюд, когда они готовятся на гриле. На самом деле, мне еще предстоит найти мясо, в котором не было бы немного меда — оно глазирует жареную свинину в нашем бао из свинины, покрывает эти обжаренные бараньи отбивные в соусе из сидра с добавлением розмарина и формирует база полностью запеченного жареного цыпленка, цветочные ноты которого сочетаются с ароматной лавандой и лимоном.

Добавьте нюанса к десертам

Макс Фальковиц

Хотя мед и сахар не являются взаимозаменяемыми при любых обстоятельствах, из меда часто получается более многослойный и тонкий подсластитель в печенье, мороженом и пирожных. Сочетание его со специями, такими как шафран, кориандр или даже анис, может помочь уловить эти нюансные ароматы, нотки ириски, цитрусовых, косточковых плодов или полевых цветов. Смешайте мед с пюре из апельсинов, измельченного миндаля и шафрана, чтобы получился влажный и нежный торт без муки, или возьмите те же самые основные ингредиенты и превратите их в это мороженое с шафраном, медом и апельсином.Мед придает округлую сладость маслянистому песочному печенью, приправленному кориандром и цедрой цитрусовых, придает характер дымной основе этого мороженого с мятой и уравновешивает слабую ореховую горечь этого пудинга с черным кунжутом и медом.

Орехи и мед также образуют естественное партнерство: от этих подслащенных медом миндального и лимонного бискотти до блонди, приправленных сушеной вишней и хрустящим миндалем Marcona. На самом деле, начинку для этого плотного, липко-сладкого пирога составляет немного больше, чем мед, кедровые орехи, масло и сливки, хотя тот же принцип работает и с большим разнообразием соленых и жареных орехов.

Подсластить коктейли и смузи

Вики Васик

Bee’s Knees, основной продукт коктейля, состоящий из лимонного сока, медового сиропа и джина, — это лишь верхушка айсберга с медом и сладким ликером. Существует бесчисленное множество вариантов этой базовой темы лимонного сока, меда и спиртных напитков: попробуйте ее с бурбоном, виски и небольшим количеством вермута или даже с горьким цинаром. Но если вы хотите чего-то более неожиданного, вы можете добавить кислинку с водкой и мармеладом или биттер и немного в стиле фанк с цинаром, ромом, корицей и небольшим количеством лайма.

По правде говоря, у нас есть целое руководство по использованию меда в коктейлях, и я бы поощрял домашние эксперименты — мы любим мед, добавленный в крепкую заварку ромашкового чая (и полезный для здоровья джин), но вариантов очень много. .

Но хватит коктейлей — давайте поговорим о смузи! Подобно тому, как мед прекрасно сочетается с острым козьим сыром и сыром фета, он является идеальным подсластителем в терпком йогурте и напитках на основе кефира, независимо от того, смешаны ли они с малиной и мятой, хурмой, апельсинами и мандаринами или даже дыней.Достаточно сладко для тебя?

Что в твоей банке с медом?

Сырые, органические, чистые, натуральные, фильтрованные, нефильтрованные, пастеризованные и центрифугированные. Все эти термины можно увидеть на этикетках меда, но что они на самом деле означают? Вот удобное руководство, которое поможет вам понять, что находится в вашей банке с медом.

Сырой мед: Согласно Национальному совету по меду, сырой мед обычно означает натуральный, неотогретый и нефильтрованный мед. Штат Юта недавно принял закон, который с юридической точки зрения продвигает это определение еще дальше.В нем говорится, что «сырой» относится к меду в том виде, в котором он содержится в улье или полученный путем экстракции, отстаивания или процеживания, и который не был нагрет выше 118 градусов по Фаренгейту во время производства или хранения. Сырой мед может содержать до 80 различных питательных веществ, включая витамины, минералы и микроэлементы.

Органический мед: Определение «органического меда» зависит от страны. В США более строгие стандарты, чем в большинстве стран, а сертифицирующие агентства в первую очередь следуют рекомендациям Национального совета по органическим стандартам.Контрольный список квалификационных требований обширен и требует строгой документации. Чтобы мед считался «органическим медом», пчелы должны получать нектар только из утвержденных кормовых участков, которые не включают современное сельское хозяйство, городские районы, автомагистрали или другие виды землепользования, дисквалифицирующие их.

Натуральный мед: Независимо от того, пастеризован ли он, нагревается или фильтруется, весь мед, производимый пчелами из нектара цветов, считается «натуральным» при условии, что он не содержит таких добавок, как вода, сахар или красители.

Чистый мед: «Чистый» мед, также не содержащий добавок, обычно нагревают до более высоких температур, чтобы убить микроорганизмы и облегчить фильтрацию. Обычно он прозрачный и светлый, с более мягким вкусом и дольше хранится без кристаллизации, чем другие формы меда.

Фильтрованный / нефильтрованный мед: Весь мед подвергается процедуре для удаления более крупных твердых частиц, но мед, помеченный как «нефильтрованный», все равно будет содержать некоторые примеси, в том числе мелкие частицы из улья, пыльцевые зерна и пузырьки воздуха.«Отфильтрованный» мед слегка нагревают, а затем пропускают через фильтр тонкой очистки, чтобы удалить частицы, способствующие кристаллизации.

Пастеризованный мед: Пастеризация — это процесс, при котором для уничтожения микроорганизмов используется тепло. Причина, по которой мед не рекомендуется детям до 1 года, заключается в том, что большая его часть не пастеризована и содержит бактериальные ферменты, которые на самом деле могут быть полезны для здоровья пожилых людей с полностью развитой иммунной системой.

Пряденый мед: Этот продукт, также называемый взбитым или сливочным медом, получается, когда кристаллы или «семена» меда смешиваются с обычным медом на высоких скоростях до достижения кремообразной стабильной консистенции.Мед в таком виде легко намазывается и довольно вкусен!

Независимо от того, как вы любите мед, у Sioux Honey есть что-то для вас. Ознакомьтесь с нашей сладкой линейкой продуктов в нашем интернет-магазине.

Сувениры для свадьбы в баночке с медом своими руками {Свадебная среда}

Когда мы впервые заговорили о свадебных сувенирах, в голову пришло множество идей. Мы хотели чего-то местного, безаллергенного и лакомого. Тогда и родилась идея местного меда. Почему бы не подарить нашим гостям то, что они могут забрать домой и какое-то время наслаждаться.

Мы придумали эти милые баночки с местным непастеризованным медом с особыми деталями, такими как деревянные ковши для меда, тибетские подвески в виде пчел, красочная лента и этикетка для сладостей. Это был забавный проект, в котором было задействовано много родственников и друзей.

Мы выставили фляги в баре заведения, чтобы гости обязательно увидели их во время коктейльного часа, а затем схватили одну по пути к выходу в конце ночи. Они также хорошо смотрелись бы в каждой обстановке места.

Банки были соединены с пакетом семян полевых цветов, которые гости могли посадить в своем саду или бросить в канаву по пути домой. Это был наш маленький способ отблагодарить пчел за мед.

У нас остались ТОННЫ меда. Для 115 гостей мы сделали 144 банки в надежде, что каждый возьмет одну, а затем у нас будет немного остатка, который мы отдадим продавцам, отправим с семьей / друзьями, которые не смогли присутствовать, а затем возьмем их с собой в наш медовый месяц. поездка, чтобы раздать по дороге.Я предполагаю, что многие пары просто взяли одну, чтобы поделиться, так что у нас теперь много меда. Каждый раз, когда я использовала мед в сообщениях за последние два месяца, это было из оставшихся банок.

Когда мы впервые начали смотреть на банки для меда, все говорили нам, что это слишком сложно сделать в одиночку и что мы должны просто покупать их предварительно разлитые. Самый дешевый, который мы смогли найти, стоил 4-5 долларов за банку только за банку и мед. С 144 подарками, которые нужно сделать, это очень быстро складывается, но, сделав это самостоятельно, мы сэкономили более 115 долларов и смогли добавить пчелиные амулеты и деревянные ковши для меда.

Вот краткая разбивка затрат, включая то, где мы купили все расходные материалы.

У нас было более чем достаточно сувениров для нашей свадьбы, а также множество дополнительных услуг, но если вы хотите сэкономить больше, вы можете сделать их по одному на пару.

Мы собрали 25 кг (более 55 фунтов) меда из Staite’s Honey в Аксбридже, Онтарио, в больших ведрах по 5 и 15 кг. По дороге домой моя мама боялась, что они взломают и засыпают ее грузовик медом.Это была довольно распространенная тема на протяжении всего процесса — не позволять меду пролиться. Я все представлял, как кто-то опрокидывает 15-килограммовое ведро меда по всей кухне. К счастью, у нас не было серьезных разливов, и собаки были более чем счастливы слизывать любые капли с плитки.

Самым большим препятствием, которое нам пришлось преодолеть, было то, как перелить мед из этих больших ведер в кувшин, чтобы облегчить наполнение банок. Медик сказал, что важно остановить поток меда.У него гораздо более густая вязкость, чем у воды, поэтому он будет продолжать литься вечно, если вы позволите ему — и когда у вас есть 215 долларов меда, поэтому не хотите, чтобы слишком много разливов. Это жидкое золото.

Уловка заключалась в том, что мой отец осторожно наливал мед из ведра в большой стеклянный кувшин, а затем я водил ножом по краю ведра, чтобы отрезать ручей (я покажу вам его фотографию в минута). Мы поставили кувшин на обеденную тарелку, чтобы его было легче вымыть и пролить.

Когда мы были готовы к работе, мы установили конвейер вокруг кухонного стола. Папа наливал мед (это была настоящая тренировка!), Мама убирала капли с банок, а я закрывал крышки на очищенных банках, добавлял этикетки, упаковывал их и получал следующую порцию банок. готов к заливке.

Банки не нужно было мыть (они были стерилизованы от поставщика), и мы просто поставили их на большую обеденную тарелку, чтобы упростить удаление капель и разливов.Я ставил тарелку с банками, и папа начинал аккуратно наполнять банки медом из кувшина.

Когда банка была почти полной, он срезал ручей ножом.

Он продолжил обход всей тарелки, прежде чем передать банки для очистки.

Моя мама протерла все края банок чистым кухонным полотенцем, смоченным горячей водой, прежде чем я закрыл их крышками. Когда банки высохли, мы добавили этикетки.

Что касается этикеток, то моя мама получила очень много очков на этикетках Марты Стюарт Эйвери. Раньше я видел их за 5 долларов, но она купила их на распродаже за 50% от цены билета (1,50 доллара), то есть по 0,75 доллара за 36 этикеток, или по 0,02 цента за каждую!

Используя шаблон этикетки и это бесплатное изображение пчелы, я смог разработать этикетки с нашими именами, датой свадьбы и милой поговоркой. Когда банки высохли, я наклеил этикетки.

Тогда пришло время украсить их ленточкой, пчелиными оберегами и ковшиком для меда! Некоторые из подружек невесты пришли помочь с этим, и мы смогли выбить все 144 банки менее чем за два часа (включая перерыв на пиццу!).

Я предварительно разрезал ленту на части по 17 дюймов, и мы натянули пчелиные подвески примерно на 1/3 справа. Это примерно то место, где мы хотели завязать бантик сбоку от банки.

За несколько месяцев до того, как мы узнали, что делаем банки для меда, моя мама нашла ленту на распродаже за несколько месяцев до этого за 1 доллар за 3-ярдовый моток и купила связку некоторых из наших цветов — темно-синего и шалфейно-зеленого. Они оказались идеальными для этого проекта, но мы могли бы найти им применение во всем декоре.Как только вы обнаружите на распродаже ленту в цветах вашей свадьбы, купите ее, потому что я почти гарантирую, что ее не будет в продаже, когда вы будете готовы делать подарки, упаковывать букеты и т. Д.

Я подумал, что эти тибетские пчелы от DHGate Wholesale были слишком милыми, чтобы отказаться от них.

Чтобы шарм и лента оставались на месте, мы завязали двойной узел. Дополнительный узел не позволял ковшу сидеть отцу подальше от кувшина. Без него я обнаружил, что ковшу так или иначе хочется плюхнуться.Деревянные ковши для меда в Woodworks Inc и мы убедились, что они подходят к открытию банки, прежде чем сделать заказ. Вы можете себе представить, что делаете все это, а они не подходят?

Тогда пришло время привязать деревянную ковшу. Убедитесь, что это тугой узел, чтобы удерживать его на месте.

Мы связали концы в небольшой бант, обрезали все лишние нити, а затем повернули оберег в виде пчелы так, чтобы он был обращен вперед. Вуаля!

Из-за высоты деревянных ковшей нам пришлось оставить ящики открытыми сверху.Готовые баночки нужно хранить в теплом месте, чтобы мед не кристаллизовался. Чтобы заставить их кристаллизоваться, не нужно много времени — даже запасные банки, хранившиеся этим летом в подвале моих родителей, начали затвердевать.

Как только мы прибыли на место за день до свадьбы, пришло время все готовить! Мы использовали винтажные деревянные ящики для фруктов (ранее в нашем коттедже — прикроватные тумбочки), чтобы придать витрине некоторую высоту.

Это также дало нам больше места для отображения всех 144 банок.

Я сделал этот знак в Photoshop, используя изображение пчелы и шрифт из банок, а также небольшую цитату из меда о любви. Рама и подставка — это находки из долларового магазина, которые мы окрашивали одновременно с разрисованными свадебными указателями.

Чтобы показать пакеты с семенами полевых цветов, я сделал эту покрытую мхом коробку, чтобы она стояла среди банок. Я скоро поделюсь постом о семенах и этой коробке.

Если вы планируете сделать к свадьбе сувениры из баночки с медом и у вас есть вопросы, напишите мне или оставьте комментарий ниже, и я буду рад помочь!

Связанные

Организуйте конкурс меда в черной банке

Сьюзи Спенсер

Что такое конкурс меда «Черная банка»?

В обычном, стандартном конкурсе меда оцениваются процент влажности, уровень заполнения трех банок, прозрачность, пена, частицы и другие параметры с целью достижения совершенства и консистенции.Вкус не учитывается, если нет дефекта (например, ферментация, остаточные химические вещества или металлическое загрязнение), и в этом случае баллы вычитаются из оценки.

Однако в соревновании по черной банке все, что имеет значение, — это то, насколько хорош мед на вкус для судей. Многим нравится эта простота. Емкости с медом закрыты, поэтому судьи не могут видеть визуальные характеристики меда или его содержимое (например, «черную банку»). Иногда участникам разрешается накрывать или украшать свои кувшины любым способом, который они пожелают, но это может привести к предвзятости в оценке.Иногда контейнеры и крышки стандартизируются, а затем закрываются таким же образом после отправки, поэтому записи полностью неотличимы друг от друга.

Ассоциация пчеловодов штата Северная Каролина (NCSBA) проводит две ежегодные конференции — весной (в начале марта) и летом. На Летних конференциях мы проводим стандартные медовые конкурсы с определенными критериями судейства. Чтобы изменить темп, мы провели наш первый конкурс меда в черной банке на весенней конференции 2018 года с целью максимального вовлечения наших посетителей в веселый конкурс.

В других конкурсах черной банки, по которым я смог найти информацию, участвовало не более трех или четырех официальных судей, а это означало, что победитель выбирался на основе вкусовых предпочтений всего нескольких человек. Я хотел, чтобы это был настоящий конкурс «выбор народа», в котором участвовало как можно больше судей. Потенциальная логистика была сложной, потому что мы не могли предсказать, сколько заявок мы получим или сколько людей захотят судить.

Цель этой статьи — пошагово и подробно объяснить, как это можно сделать организованным способом на большом мероприятии с большим количеством участников и судей.Подводя итог, у нас было:

a) 43 заявки и 116 разных судей, что составило 20% от общего числа участников конференции (584). Эта процедура, которая разделяет заявки на судейские диапазоны, может легко вместить меньшее или большее количество участников или судей. Количество судей практически не ограничено. Тем не менее, около 75 заявок, вероятно, является максимумом из-за ограничений на количество работ, которые судья может разумно попробовать в течение определенного периода времени. Еще одним недостатком является то, что не все судьи могут попробовать все заявки в предварительном раунде, когда заявок много.

б) два тура голосования (предварительный и финальный). В предварительном раунде нет необходимости, если у вас более 15 заявок.

c) фишки для покера, чтобы отдать голоса за 1 ^-е (синие, три очка), 2 ^-е (красные, два очка) и 3 ^-е (белые, одно очко) места, при этом победитель определяется по набранной сумме точки.

d) 2,5 дня для структурирования конкурса. Это можно сделать в более короткие сроки при надлежащем предварительном планировании и уведомлении, а также налаженной связи на месте с участниками и потенциальными судьями.

e) четкие правила и формы, чтобы упростить процесс и сохранить все организованным и задокументированным. Для вашего рассмотрения и помощи в планировании вашего собственного мероприятия правила и формы, упомянутые в этой статье, доступны любому, как они размещены на веб-сайте NCSBA по адресу https://www.ncbeekeepers.org/members-only/contest-and- awards-mo / black jar-honey-contest . Может быть полезно иметь их под рукой для справки при чтении следующих шагов.

Вот как мы это сделали.

1. Разработайте правила конкурса и сделайте их общедоступными до начала мероприятия. Уведомление и ссылка на правила были отправлены по электронной почте в наши 79 отделений, объявлены в ежеквартальном информационном бюллетене NCSBA ( NC Bee Buzz ) и размещены на веб-странице весенней конференции NCSBA 2018. Правила могли быть изменены, чтобы предоставить некоторую свободу маневра. Например, мы не говорили, что может быть только одна запись на человека, пока кто-то не появится с тремя. Одна вещь, которую вы не можете изменить позже, — это требования к контейнеру для записи, поэтому будьте предельно ясны.Нам потребовались откидные крышки и пластиковые контейнеры, чтобы мед можно было выдавливать во время судейства, а не снимать крышки. Это также означало, что каждому судье потребуется только одна дегустационная ложка. Для большинства соревнований по черной банке требуется 1 фунт, но наш минимум — 12 унций. Этого было достаточно для нашего формата и количества судей. В большинстве «дегустаций» используется менее чайной ложки меда, хотя некоторые судьи захотят попробовать еще раз, прежде чем отдать свой голос. Использование небольших ложек для дегустации поможет контролировать порцию.

2. Зарезервировать места на конференции для подписания заявок и для судейства. Зона регистрации удобна для их входа. Для судейства вам понадобится достаточно столов, чтобы разместить все записи, разложенные так, чтобы у судей было место для локтей, и один стол для напитков для очищения неба между дегустациями. Сколько записей вы ожидаете? Будьте готовы ко всему.

3. Решите, сколько времени уделять каждому из двух раундов судейства (предварительный и финальный) и как разбить его, например, с 9:30 до 12:30 для предварительного и с 14 до 17. на финал, если в тот же день.Работая быстро, вам все равно потребуется не менее 1,5 часов между раундами для подсчета голосов и подготовки к финальному раунду — поверьте мне.

4. Разместите подробную информацию о конкурсе в он-лайн и печатной программе. Сообщите, где и когда оставить заявки, время и место, где будет проводиться судейство, когда будут объявлены победители и где вернуть заявки. Если вы не будете знать места до мероприятия, поставьте «чек на стойке регистрации», а затем опубликуйте его там. Хорошее общение необходимо, чтобы не возникло недопониманий и чтобы все остались довольны.В конце концов, это мероприятие должно быть веселым.

«Соберите как можно больше заявок и судей, сколько сможете (но будьте очень организованы)».

5. Найдите добровольцев , которые будут помогать регистрировать заявки, подписывать судей, закрывать и отмечать заявки и дополнительные банки для голосования, подсчитывать голоса и другими способами помогать в мероприятии. Составьте запасной план.

6. Соберите припасы и сделайте все, что в ваших силах, до начала мероприятия.Например, накройте сосуды для голосования. Распечатайте информационные таблички и регистрационные листы. Подготовьте шаблоны раздаточных материалов для судей, чтобы все, что вам нужно было сделать, это заполнить официальные номера заявок и скопировать их на месте.

7. Перед началом регистрации установите на мероприятии информационные / указатели направления. Примеры: «Подпишитесь на медовые заявки здесь», «Окончательные правила конкурса», «Будьте судьей конкурса». Обязательно укажите день, время и номер комнаты для обоих раундов судейства и поощряйте людей приходить на оба тура.Мы создали текст в Word, используя шаблоны размером 8,5 x 11 дюймов и 11 x 17 дюймов (размеры очень недорогие для печати) с достаточными полями, чтобы листы можно было обрезать и закрепить распылением на пенопласте стандартного размера (8 × 10 дюймов и 11 дюймов). × 14 дюймов). Знаки были поставлены на настольные стенды (можно приобрести в магазинах товаров для рукоделия) и мольберты. Это было очень недорого.

8. Войдите и получите медовые записи. Буфер обмена помогает хранить листы вместе. Включите имя участника, подпись, номер участника (если он у вас есть), округ, в котором был произведен мед, вероятный источник нектара (необязательно) и место для добавления официального номера заявки (который будет присвоен позже).Мы не хотели назначать официальный входной номер в соответствии с порядком сдачи меда, чтобы избежать возможной предвзятости, хотя это был бы упрощенный вариант. Волонтер должен убедиться, что запись помечена именем участника (где угодно, кроме крышки) и находится в подходящем контейнере (не слишком большом и не отличном от других). Участникам разрешалось переложить свой мед в другой контейнер, если они не подходили; предоставили тару и крышки для покупки.У нас также были дополнительные желтые крышки без капель, чтобы заменить те, которые были разного цвета или уже протекали, чтобы стандартизировать записи и сделать их более аккуратными и анонимными. Мы взяли на себя эту стоимость, потому что это не было заявлено в правилах.

9. Поместите входы в контейнер на колесах , чтобы вывести их из зоны приема после регистрации, в целях безопасности и для облегчения транспортировки. Колесный кулер отлично подходит для этого.

10. Присвойте каждой записи официальный номер записи. Нарисовали числа из шапки. Напишите официальный номер записи на листе для входа и охраняйте этот лист: это ключ к идентификации участников. С помощью перманентного маркера и белого художественного скотча или другого легко снимаемого скотча аккуратно промаркируйте крышку каждого меда официальным входным номером.

11. Определите необходимое количество «диапазонов» оценки на основе окончательного количества записей и присвойте каждому букву. Судью не следует просить попробовать более 12-15 видов меда.Чем меньше тем лучше. У нас было 43 записи, и в итоге мы получили четыре диапазона (от A до D) по 10–11 записей в каждом. Чтобы в финальном раунде было не более 12-15 медов, у вас должно быть не более четырех или пяти диапазонов в предварительном раунде, даже если вам нужно превысить 12 медов на диапазон.

12. Закройте каждое отверстие алюминиевой фольгой так, чтобы был виден только номер на крышке, а откидная крышка могла быть открыта. Вы можете использовать другие покрытия, но фольга — это быстро, легко и недорого.

13. Подготовьте закрытый сосуд для голосования с соответствующим номером для каждой пронумерованной закрытой записи. Чтобы избежать предвзятости, закройте их, чтобы судьи не могли видеть, сколько фишек было помещено в емкость для голосования предыдущими судьями. Подготовьте как можно больше участников до мероприятия, чтобы сэкономить время на этом этапе. Поскольку вы не можете предсказать, сколько будет записей, вам нужно угадать. Если вы переоцените, все, что вы потеряли, — это несколько листов укрывного материала, но вы будете рады, что у вас есть большая часть из них, когда вы будете заняты закрытием заявок и доработкой форм на мероприятии.На нас работали консервные банки и кольца размером с пинту. Вместо металлических крышек из очень жесткой бумаги вырезали круги, и в каждом круге (точным ножом) делали прорези, достаточно большие, чтобы через них могла пройти фишка для покера. Мы сделали шаблон по 12 штук на листе и сделали копии в копировальном центре. Мы накрыли банки для голосования черной плотной бумагой (размером 9 x 12 дюймов до 6,5 x 12 дюймов), так что было видно только кольцо / крышку. Используйте маркер белой краски (например, для отметки ферзей), чтобы добавить большой аккуратный номер на переднюю часть емкости для голосования, который соответствует номеру в записи.

14. Заполните форму для отслеживания голосов (по одному листу для каждого диапазона) , добавив официальные номера записей в порядке номеров. Вы будете использовать эти же листы для подсчета голосов как в предварительном, так и в финальном раундах, хотя только по три из каждого диапазона в предварительном раунде пройдут в финал.

15. Подготовьте раздаточный материал для судей предварительного раунда (с инструкциями, списком участников в каждом диапазоне и местом для заметок по своему вкусу).Инструкции вверху можно подготовить заранее, но вы не сможете завершить эту форму, пока не узнаете количество записей в каждом диапазоне. После того, как вы введете номера записей в числовом порядке, вам понадобится доступ к копировальному аппарату на месте для изготовления копий. Этот лист остается у судьи (он не сдается), поэтому сделайте копию для каждого судьи.

16. Разложите записи с соответствующими пронумерованными банками для голосования на столах в комнате для голосования в порядке официального номера записи (т.е.д., приказ о раздаточном материале судей). Судьям говорят, что они могут пробовать в любом порядке, при условии, что они пробуют все из назначенного диапазона перед голосованием.

17. Разложите негазированную воду, чашки и крекеры с содовой без запаха, чтобы освежить вкус судей. Имейте под рукой бумажные полотенца, чтобы при необходимости смыть капли.

18. Откройте предварительный тур голосования и начните записывать судей в назначенное время. Мы делали объявления во время каждого перерыва в нашей программе конференции, чтобы стимулировать участие.Назначьте каждому человеку определенный диапазон для оценки в порядке очереди по мере их прибытия. Лист регистрации судей должен включать имя, номер участника и назначенный диапазон. Раздайте каждому судье раздаточный материал / инструкции с обведенным кругом их диапазон, дегустационную ложку, салфетку и по одной из следующих фишек для голосования: синяя фишка для покера (за 1 ^{-е место} ), красную фишку (за 2 ^и ). место) и белая фишка (за 3 ^-е место). Мы использовали маленькие серебряные пластиковые ложки, вмещающие около ½ чайной ложки, которые можно купить в супермаркетах в проходах, где продается другая пластиковая посуда.Имейте запасные карандаши или ручки для заметок. Сколько судей вы ожидаете? Будьте готовы, чтобы у вас было достаточно каждого из этих предметов. В итоге мы получили по 15 судей для каждого из четырех диапазонов. На самом деле это были 52 разных человека (а не 60), потому что четверо вернулись, чтобы проголосовать в дополнительных диапазонах. Этим четверым пришлось снова войти в систему и назначить другой диапазон. Мы попросили трех родителей спросить, могут ли их дети судить. Мы согласились, но подчеркнули, что к этому нужно относиться серьезно под присмотром родителей.Оглядываясь назад, мы поняли, что дети просто хотели попробовать мед, не обязательно голосовать, поэтому они могут быть удовлетворены простым вкусом. В качестве альтернативы можно пометить фишки детей клейкой лентой или другим способом, чтобы вы могли убрать их фишки из официальных голосов позже или определить победителя «по выбору детей». Было бы также интересно посмотреть, какие меды нравятся детям больше, чем взрослым, и выяснить, почему, но мы этого не сделали.

19. Закройте предварительный раунд судейства в назначенное время и подсчитайте голосов для определения трех лучших участников в каждом диапазоне.Дайте достаточно времени, чтобы пересчитать каждый цвет фишек как минимум с двумя добровольцами. Имейте под рукой калькулятор. Введите числа в форму отслеживания голосов и подсчитайте общее количество очков для каждой записи: синяя фишка = три очка, красная фишка = два очка и белая фишка = одно очко. Составьте план разрешения любых связей. Удалите все фишки из сосудов для голосования. Удалите из таблиц записи (и соответствующие им банки для голосования), которые не попали в финальный раунд.

20. Подготовьте для судей раздаточный материал финального раунда и сделайте копии. Это похоже на раздаточный материал предварительного раунда, но в нем будут указаны только три лучших победителя из каждого диапазона. Они должны быть в порядке официального номера входа.

21. Откройте финальный тур голосования и начните записывать судей в назначенное время. Используйте тот же формат, что и в предварительном раунде. У нас было 89 человек, которые судили финальный раунд. Из них 25 проголосовали в предварительном туре, а 64 были «новичками в партии».

22. Завершите финальный раунд судейства в назначенное время и подсчитайте голоса , как и раньше, чтобы определить три лучших участника.Поскольку не все судьи в предварительном раунде попробовали все меды, мы не можем сказать, что эти 12 медов финального раунда вошли в число 12 лучших, допущенных к участию в конкурсе. По этой же причине позже мы могли ранжировать только три лучших меда, а не с 4-го по 12-е, занявшие ^-е -е места. Непропорционально большое количество записей с лучшим вкусом могло быть в одном диапазоне из-за случайного присвоения номеров статей. Подумайте об этом, и вы поймете, о чем я.

23. Удалите покрытие с записей, чтобы обнажить имена участников, чтобы их можно было легко восстановить. Разложите их на столе в специально отведенном месте для получения награды по системе чести. Было очевидно, какие из них не вышли из предварительного раунда из-за того, сколько меда осталось в емкостях. Те, кто дошли до финального раунда, потеряли в 7+ раз больше. Оставшаяся сумма будет зависеть от количества судей в каждом туре и от того, сколько они пробовали повторно перед голосованием.

24. Объявите победителей перед участниками конференции , когда они соберутся в группу.Мы сделали это утром в последний день перед тем, как участники разделились для участия в параллельных семинарах. Трем лучшим участникам при вызове на сцену вручили синюю, красную или белую ленту. Также были упомянуты округ, в котором производился мед, и официальный номер входа — эта информация показалась публике очень важной. Будьте готовы отправить ленты по почте, если победители не присутствуют.

25. Опубликовать результаты конкурса. Итоги конкурса, победители и их фотографии были объявлены в летнем выпуске информационного бюллетеня NCSBA Bee Buzz .Это может побудить людей, которые не посетили мероприятие, принять участие в следующий раз.

Вот как мы организовали и провели это очень успешное развлекательное мероприятие, не зная заранее количество заявок и судей. Если у вас есть дополнительные вопросы, свяжитесь со мной по телефону [email protected] .

Сьюзи Спенсер — главный пчеловод из Северной Каролины и держит несколько ульев в своем доме в центре города Роли, Северная Каролина. Она проявляет особый интерес к дегустации меда, чтобы обнаружить определенные ароматы и вкусы, и посещала соответствующие классы в Калифорнии и Коннектикуте.Она проводит презентации для пчеловодческих клубов и других групп по основам дегустации меда.

Почему мед не портит содержание пчел на подворье

Мед — уникальная пища, которая никогда не портится. Правильно насыщенный мед должен оставаться безопасным для употребления в пищу навсегда.

Фактически, одно исследование показало, что «хранящемуся меду из Древнего Египта более 3000 лет, и он все еще полностью съедобен». http: // www.Complexchem.com/2014/08/21/chemistryofhoney/

Так почему же мед не портится?

Мед надежно хранится в течение длительного времени по многим из тех же причин, по которым консервы хранятся так долго без охлаждения. Каждая закрытая ячейка в сотах очень похожа на банку Мейсона в вашей кладовой, заполненной продовольственными магазинами.

Мед делают из нектара, который пчелы собирают с цветов. Они приносят нектар обратно в улей, и он хранится в восковых ячейках соты.Пчелы обмахивают нектар крыльями, испаряя воду из меда. Когда мед достаточно насыщен, пчелы закрывают его для безопасного хранения.

Готовый мед содержит около 17% воды, что интересно, потому что, когда мы кипятим кленовый сироп, мы уменьшаем его концентрацию до 17%, прежде чем мы сможем это сделать. Кленовый сироп также безопасно хранится в течение длительного времени.

Мед — это высокая концентрация фруктозы и глюкозы. Настолько высокий, что почти твердый.Вот почему мед часто кристаллизуется… но об этом позже. Насыщенность настолько высока, что в меде недостаточно воды, чтобы поддерживать рост бактерий и спор плесени. Бактерии фактически задыхаются или обезвоживаются.

Точно так же, если вы когда-либо консервировали желе или джемы, вы знаете, что в рецепте обычно требуется МНОГО сахара. Это делается не только для того, чтобы сделать джем еще более сладким, весь этот сахар сохраняет его в безопасности во время хранения. Бактерии не размножаются в перенасыщенном сахаре.

Вторая причина того, что мед устойчив к порче, заключается в том, что это кислая пища. Бактерии не любят кислую среду. Здесь мы снова можем использовать пример консервирования. Если вы когда-либо консервировали помидоры, вы могли знать, что простая 10-15-минутная водяная баня вполне подходит для хранения помидоров в банках. В отличие, например, от зеленой фасоли, менее кислый овощ, для которого требуется автоклав, можно безопасно. Помидоры обладают высокой кислотностью. Благодаря этому им не требуются высокие температуры и длительное пребывание в кипящей воде, чтобы сделать их безопасными.

Мед можно хранить в банках без нагрева или консервирования. Природные антибактериальные свойства сохраняют его в безопасности.

Кристаллизованный мед

Мед, который часто хранится, кристаллизуется. Цвет станет светлее, и он станет непрозрачным и станет похожим на липкий мокрый песок по текстуре.

Если это случилось с вашим медом, это не значит, что он испорчен. На самом деле, как раз наоборот. Как я уже упоминал ранее, мед настолько концентрирован, что является почти твердым веществом.Сахар находится всего в нескольких каплях воды от кристалла сахара. Если вода испарится, глюкоза кристаллизуется. Эта кристаллизация запускает цепную реакцию и быстро распространяется по банке. Мед все еще совершенно безопасен для употребления в кристаллизованном виде.

Концентрация кристаллизованного меда гарантирует, что пчелы смогли испарить нектар до 17% до сбора урожая. Иногда медовые рамки содержат открытые медовые ячейки. Если вы соберете его вместе с закрытыми ячейками, вы добавите больше воды в готовый мед.Это открывает возможность порчи.

Что делать с кристаллизованным медом

Обычно я просто оставляю это в покое. Я считаю, что на тостах он растекается легче. Тепло тоста растапливает кристаллы и снова делает мед прозрачным.

Но если вы хотите, чтобы мед вернулся к золотистому прозрачному оттенку, вскипятите кастрюлю с водой, выключите огонь и дайте банке пропитаться, пока мед снова не станет прозрачным.

Сосуд справа был нагрет, и кристаллы исчезли, оставив гладкий золотистый мед.

Мед может содержать небольшое количество ботулизма, который безвреден для взрослых и детей старшего возраста, но детям младшего возраста, особенно в возрасте до 1 года, не следует употреблять мед.

Обработка меда и розлив меда в бутылки

О, этот первый урожай меда, черт возьми, даже 20-й урожай — это время больших волнений в жизни пчеловода. Пчелы сделали свое дело — теперь ваша очередь. Обработка меда или розлив в бутылки — это все о путешествии, которое ваш урожай совершает от улья до банки.Сбор меда, произведенного вашими собственными пчелами, — настоящий труд любви. Конечно, есть несколько важных шагов, которые необходимо предпринять, чтобы защитить свой урожай. Наличие всего необходимого значительно упрощает работу.

Обработка меда для пчеловодов на подворье

Хороший урожай — одна из первых «больших побед» для начинающего пчеловода. И ничто не может быть вкуснее , чем собственная бутылка меда .

Может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику конфиденциальности и раскрытия информации о партнерах для получения дополнительной информации.

Пчеловодство требует тяжелого труда, и это не всегда легко. Время урожай , особенно первый, — это чистая радость.

У многих пчеловодов первый урожай приходится на второй год пчеловодства. В течение первого сезона новой колонии предстоит много работы, чтобы подготовиться к зиме. Второй год — для производства.

Конечно, само собой разумеется, что никогда не следует «грабить» ульи слишком много и оставлять пчел голодать зимой. Ты бы не стал этого делать, правда? Нет, конечно, нет.

Какой у вас мед?

Весной и ранним летом наши пчелы собирают нектар с различных цветущих растений. Пчелы производят мед из нектара растений для использования в холодные зимние месяцы в пищу.

Сырой мед действительно содержит некоторое количество пыльцы, но пчелы не используют ее для производства меда. Обычно пчелы собирают нектар с разных цветов одновременно.

Это будет медовый «многоцветковый» , известный как «Уайлдфлауэр». Нет, это не относится к тем красивым, нежным цветочкам в лесу. Это термин, используемый в пчеловодстве. Мед из полевых цветов производится из многих источников нектара.

Вот почему цвет меда может так сильно варьироваться из года в год. Погодные условия влияют на количество нектара, производимого разными растениями.

Оставляете ли вы его для себя или планируете продать часть урожая. Важно знать, что вы продаете. Не навешивайте ярлыки на свой продукт — это бесит людей.

Сколько меда будет производить улей?

Во многих регионах колония производит в среднем 60 # лишнего меда. Этот вес почти заполняет ведро размером 5 галлонов.

Количество, которое производит любой улей, сильно различается от региона к региону. Возможно, ваши колонии будут производить 150 # лишнего меда или больше! Независимо от того, где вы живете, собирайте только то, что пчелам не нужно.

Неважно, насколько вы хороши в пчеловодстве, у вас будут непродуктивные годы.Каждый пчеловод может пережить год, когда нет урожая. И не каждый улей будет производить мед каждый год.

И не только пчелы, которые вы должны учитывать, погода играет важную роль в производстве меда. Слишком много или мало дождя, сильный ветер и поздние заморозки влияют на доступность нектара.

Печальный факт заключается в том, что несколько лет вам не придется беспокоиться о переработке меда . Не каждый год является годом большого урожая.

Сохранение меда в сыром виде

Объем обработки будет частично зависеть от масштабов вашего пчеловодства.Термин «обработка» является общим термином, но он часто ассоциируется с крупнейшими упаковщиками.

Очень крупные коммерческие компании по производству меда должны проходить более строгий процесс фильтрации или нагрева. Это сделано для того, чтобы их продукты могли красиво смотреться на полке в течение месяцев и 900–40 месяцев без кристаллизации.

Если вы мелкий пчеловод, вы можете делать что-то по-другому и получать мед в более сыром виде. Нет необходимости в ультрафильтрации или нагреве.Дайте ему стечь через ситечко под действием силы тяжести, чтобы удалить крупные куски воска.

Сбор урожая меда

Представьте себе полную коробку весом 35-50 фунтов, наполненную тысячами жалящих насекомых. Мы хотим удалить излишки меда, не нанося вреда пчелам или нам самим.

Пчелы не хотят отказываться от того, над созданием чего они так много работали. Можете ли вы их винить?

Мудрый пчеловод не использует дым, чтобы выгнать пчел из ящиков. Использование дыма во время сбора урожая расстраивает пчел и может повредить ваш урожай.

Есть несколько различных методов сбора меда на пчелином дворе. Посетите другие мои посты о сборе урожая, чтобы узнать больше об этом процессе.

Что такое «Медовый домик»?

Медовый дом — это специальное помещение для обработки и розлива меда. Всем нужен? Нет, конечно, но вам нужно чистое место, куда пчелы не могут попасть.

После того, как вы удалите надстройки из улья, перенесите их в безопасное внутреннее место — иначе пчелы заберут их обратно!

Большинство пчеловодов готовят «медовый домик» в здании рядом с их домом, которое не используется для других семейных занятий.Хорошо подойдет небольшая переносная деревянная постройка.

Если вы не планируете продавать товары, вы можете решить использовать гараж или кухню. Однако обработка и розлив в домашних условиях может привести к заражению другими продуктами питания. И, о боже мой, это грязно. Очень запутанно !

Предупреждение. В некоторых штатах незаконно обрабатывать мед для продажи в частном доме. Ознакомьтесь с правилами обработки и положениями, относящимися к вашему региону.

Если вам нужно разлить в бутылки большой урожай, обратитесь за помощью.Пригласите друзей или соседей, чтобы они узнали больше о процессе производства. Это может помочь им понять, почему вы не хотите раздавать все это бесплатно.

Он учит ценить всю тяжелую работу. И дополнительные помощники пригодятся.

Проверьте местные правила упаковки меда

Прежде чем мы углубимся в операцию по упаковке или розливу меда — , давайте проясним юридические аспекты. Если вы продаете товары, к вам будут применяться более строгие правила.

Да, даже если вы продаете небольшую сумму на местном рынке. Прежде чем идти по этому пути, ознакомьтесь с законами своего штата и местного самоуправления. В каждом штате действуют разные законы относительно розлива меда , предназначенного для продажи населению.

Вам не все равно, где и как пчеловод будет разливать мед в бутылки? Тебе следует очень заботиться. Мед — это пищевой продукт. Я очень забочусь о чистоте любого места, где разливается то, что я куплю для употребления.

Процесс извлечения

Большинство боксов (надстроек) содержат 9-10 кадров. После того, как ящики благополучно окажутся внутри, мы снимаем восковое покрытие с каждой ячейки гребня с помощью ножа или скребка для покрытий.

Позже эти восковые покрытия очищаются и плавятся. Из очищенных восковых покрытий можно создать множество прекрасных восковых изделий.

После распечатывания рамы помещаются внутрь машины, называемой экстрактором. Экстрактор будет вращаться, заставляя жидкость вытекать из гребня.Ознакомьтесь с моими советами по , как извлекать мед для получения более подробной информации.

Пчеловоды с 1 или 2 ульями могут использовать небольшой экстрактор или поделиться им с друзьями. Свежий мед вытечет через заслонку и через грубое ситечко попадет в ведро, расположенное ниже. Ситечко удаляет все крупные куски воска. Этот процесс повторяется для каждого супербокса.

Обработка без экстрактора

Некоторые пчеловоды не имеют экстрактора или предпочитают его не использовать.Это нормально. Используйте нож, чтобы вырезать гребешка из деревянных рамок в большую кастрюлю. Затем гребень раздавливается.

Это открывает восковые ячейки и позволяет жидкости стекать через кусок марли или другой фильтрующий материал.

Это правильный метод обработки, который использовался тысячи лет. Для этого не требуется дорогостоящее оборудование, но требуется больше времени и требуется теплая комната, чтобы мед мог стекать из соты.

У вас будет больше лишнего воска для проекта, например, свечей, и т. Д. — но ваши пчелы должны построить новые соты на следующий год.

Хранение меда в больших количествах перед розливом в бутылки

Используйте ведра для пищевых продуктов, чтобы собрать жидкость, капающую из экстрактора или фильтровального мешка из гребня. Полное ведро плотно закрывается крышкой для предотвращения впитывания влаги.

Мед впитывает влагу из влажного воздуха. Вы должны держать его плотно закрытым, и вы можете выбрать специальную легко снимаемую крышку .

Эти полные ковши тяжелые и весят около 65 фунтов каждое. Поскольку мед не портится, его хранят до тех пор, пока он не понадобится.Я пометил каждое ведро месяцем и годом сбора урожая.

Контроль качества при розливе в бутылки

Само собой разумеется, что во время этого процесса важна чистота . Посуда, кувшины и руки должны быть вымыты и высушены.

Попадание воды в мед может привести к брожению. Я уверен, что вы не хотите испортить свой урожай.

Помните, вы работаете с пищевым продуктом. Позаботьтесь о чистоте.Соберите волосы назад или наденьте сетку.

И да, если вы хотите лизать пальцы во время розлива в бутылки — я не скажу вам, если бутылка для вас. Но помните, что должны быть особо гигиеничными, когда раздражаете других.

Розлив меда в бутылки в домашних условиях

Многие пчеловоды стремятся взбить урожай сразу после сбора урожая. И вы должны быть взволнованы, увидев эту прекрасную бутылку с золотыми банками.

Отстаивание перед розливом в бутылки

Даже если вы планируете сразу же разлить в бутылки, оставьте его в теплом месте на несколько дней. Если дать ведрам отстояться в течение 24-48 часов, в банке будет меньше пузырьков воздуха.

Пузырьки внутри только что разлитой банки — это нормально. Они выйдут на вершину через день-два. Не пугайтесь, если увидите наверху ведра пену. Это всего лишь небольшие кусочки воска и т. Д. Просто снимите его.

Использование закрытого ведра для разлива меда в бутылки

Давайте признаем, большинство из нас не хотят, чтобы мед выливался из ведра объемом 5 галлонов.Нам нравится иметь его в более удобном размере.

И, если вы планируете продавать мед, банки меньшего размера станут приятным подарком и принесут больше прибыли пчеловоду.

Самые мелкие пчеловоды разливают бутылки из ведра с закрытым воротом . Это пластиковое ведро с носиком или надписью « honey gate ». Это позволяет легко наполнять наши маленькие баночки.

Другой метод, который я часто использую, — это разливать мед в квартовые банки из закрытого ведра. Позже я разливаю некоторые из них в меньшие контейнеры для подарков или для продажи.

Сосуды, с которыми легко работать, если они кристаллизуются. Они также не такие тяжелые, как полное ведро на 5 галлонов.

Если у вас много банок и вы хотите хранить в них долгое время, вы всегда можете соорудить шкаф для подогрева меда !

Не забудьте пометить свои банки

Не забудьте прикрепить к банкам юридическую этикетку. Обратитесь в министерство сельского хозяйства вашего штата, чтобы определить правила для маркировки меда. Но я поделился некоторыми основами.

Ваши банки заслуживают уважения красивой этикетки. Это не обязательно должен быть модный лейбл, хотя вы можете приобрести дизайнерские лейблы, если хотите. Этикетки важны для того, чтобы помочь каждому, кто его получит, запомнить, откуда он взялся!

Последние мысли о переработке меда и розливе в бутылки

Розлив в бутылки — мирное дело . Конечный продукт убирают с пчелиного двора, поэтому вы не боитесь укусов. Это кульминация сезонной работы пчеловода и пчел.

Однако никогда не забывайте, что многие пчелы упорно трудились, чтобы добыть эту награду. Используйте правильный метод хранения и , и он будет хорош до последней капли.

Обработка меда и розлив в бутылки — последний шаг к получению большого урожая — это повод для празднования.

Медовые торты в банке каменщика на Рош ха-Шана

Еврейский Новый год

(Используется в этом проекте: круглые ярлыки, алмазные ярлыки и овальные ярлыки в стиле рококо.)

Запах сладкого медового торта, исходящий из моей духовки, символизирует наступление нового года, в котором рождаются новые начинания. Когда мы приближаемся к Рош ха-Шана, еврейскому Новому году, который начинается ночью 4 сентября, в нашем разуме и сердце пробуждается искра предвкушения.

Рош ха-Шана — это не только Новый год, но и день сотворения Адама и Евы, день рождения человечества. Время новых решений, время молитв, самоанализа и возможностей.Возможность принять во внимание наш собственный «человеческий род».

Мне нравятся наши традиции и обычаи, которые проливают вдохновение и понимание праздника. Время, чтобы пожелать семье и друзьям «Сладкого Нового года», время разделить вкусы праздника с обществом. Итак, во время подготовки я испекла медовые лепешки в банках Weck, просто наполнив каждую банку наполовину жидким тестом для медовых пирогов! Следуя своему любимому рецепту, так тщательно добавляя ингредиенты, я отмеряю дополнительные порции хороших мыслей, огромную ложку благословений для здоровья, счастья и духовности, тщательно перемешивая после каждого добавления.

Медовый торт Ханы

• 2/3 стакана муки
• 1 ч. разрыхлитель
• 1 ч. пищевая сода
• 2 яйца
• 2/3 стакана сахара
• 1 стакан темного заваренного чая, приготовленный из 3 чайных пакетиков, охлажденный
• 1/3 стакана растительного масла
• 1 стакан меда
• 1/2 средне спелых бананов тщательно пюре
• Натертая цедра 1 апельсина
• 1/8 ч. Гвоздика молотая

(Этот рецепт изначально предназначен для двух форм для выпечки хлеба 9 x 5 дюймов) — Используйте пергаментную бумагу для подкладки при использовании сковород.

Разогреть духовку до 350.

Взбить яйца миксером на средней скорости, постепенно добавляя сахар, пока он не станет бледным и похожим на ленту (около 7-10 минут … к этому шагу не нужно относиться с религиозностью 🙂

Уменьшите скорость и добавьте чай, масло, мед и банан, цедру апельсина, гвоздику и даже немного корицы, если хотите. Тщательно перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и пищевую соду (используйте венчик, если в тесте остались комки муки). Хорошо перемешайте.

Выпекая это тесто в банках, просто заполните каждую банку тестом наполовину и запекайте в течение 20 минут. Убедитесь, что верхняя часть готова, затем добавьте еще 10 минут к выпечке, пока верхняя часть коржей не вернется в исходное положение при мягком прикосновении.

(Если вы делаете этот торт на противнях для выпечки хлеба, в оригинальном рецепте сказано, что нужно выпекать его при 325 градусах в течение первых 15 минут, а затем повышать температуру до 350 в течение следующих 25 минут. Я обнаружил, что выпекание при 350 градусах все время работает. тоже.)

Чтобы завершить внешний вид и создать упаковки, которые приобретают индивидуальный подход, я добавил бирки и этикетки, которыми украшены каждый медовый торт, баночка для меда и медовая палочка.Идеальный оттенок желтых ярлыков и этикеток, напоминающий золотистый мед.