Печи для летней кухни: Как построить печь для летней кухни своими руками (пошаговая инструкция)

Печи для летней кухни: Как построить печь для летней кухни своими руками (пошаговая инструкция)

Печи барбекю для беседки или летней кухни с мангалом: виды, фото

Что может быть приятнее, чем отправиться с домочадцами, друзьями и родственниками на дачу пожарить шашлыки или приготовить пищу барбекю? Мангалы, печи, барбекю для беседки или летней кухни значительно упростят процесс приготовления пищи, сделают его интересным и увлекательным. В отличие от обычной беседки с одним столом, на такой кухне у хозяев есть возможность создавать кулинарные шедевры, находясь в постоянном контакте с гостями. Кроме того, нет необходимости возвращаться в дом за продуктами, когда кухня находится прямо в летней беседке. Соорудить такую конструкцию самостоятельно непросто, но вполне возможно. О нюансах строительства и особенностях летней кухни барбекю поведают опытные специалисты.

Кирпичная печь с барбекю для летней кухни внешне похожа на открытый камин, топка которого расположена примерно на уровне пояса

Разновидности печей

Если раньше мясо жарили на обычном костре, то теперь для этого есть специальные печи. Принципиальных различий между ними нет, однако современные производители с каждым годом не перестают удивлять покупателей широким ассортиментом различных моделей. Печь в классическом варианте, фото которой можно посмотреть на сайте, редко устанавливают в летней беседке из-за сложных конструктивных особенностей, однако мини-вариант пользуется популярностью, особенно в сочетании с грилем, мангалом или барбекю. Если есть заслонка и позволяет глубина, то можно даже выпекать в ней пироги и варить борщ или щи. Рассмотрим основные разновидности печей.

• Мангал. Его используют для жарки мяса, нанизанного на шампура. Он может быть переносным и стационарным. Первый вариант привлекает своей мобильностью, поскольку при желании его можно перенести в другое место. Кроме того, для него не требуется никаких особенных конструкций типа прочного фундамента или дымохода. Со стационарным мангалом дело обстоит сложнее. Во-первых, его размеры довольно внушительны, а конструкция – массивна. Такая беседка с мангалом занимает гораздо больше места, чем любой другой вид, особенно в сочетании с печью. Для повышения комфортности процесса приготовления пищи дополнительно оборудуют зольник, мойку и рабочую столешницу для кухни.
• Барбекю. Основное отличие барбекю от мангала в том, что мясо, ряба или овощи готовятся на решетке. Сама конструкция очень компактная и удобная, поэтому барбекю нередко находится в середине беседки. Кроме того, барбекю выглядит очень компактно, особенно переносная модель.
• Коптильня. При наличии массивной функционирующей печки можно соорудить коптильню. Это своеобразная ниша, куда попадает дым и под воздействием которого происходит непосредственно копчение. В итоге получается домашняя продукция холодного или горячего копчения, превосходящая магазинные аналоги. Иногда конструкцию не совмещают с печкой, а устанавливают отдельно на участке. Для строительства понадобятся определенные умения и навыки и знать принцип работы коптильни, чтобы она могла полноценно функционировать в летний сезон.
• Печь-камин. Обычно выполняет декоративную функцию на кухне, создает уютную домашнюю атмосферу. Чаще всего конструкцию сооружают в летних беседках закрытого типа, фото которой представлено на сайте, чтобы была возможность приезжать в зимнее время года.

Беседка с металлическим мангалом

Комбинированная печь-камин с отдельной варочной поверхностью и с кухонной мойкой

Что касается топлива, то на сегодняшний день используют не только дрова и угли. Можно сделать жаровни с камнями вулканической породы, подогревающимися от электричества или газа. Такой вариант позволит позабыть о приобретении топлива на ближайшие 3 года – после этого срок службы камней истекает, и их необходимо заменить. При выборе такой модели для летней кухни, фото которой представлены на сайте, очень важно заранее продумать об удлинении коммуникаций, возможности провести электричество или газовые трубы.

Особенности беседок с печью

Летняя кухня с мангалом или барбекю может быть как закрытого, так и открытого типа. Преимущество первого заключается в возможности круглогодичного пребывания. Это целесообразно, если хозяева часто наведываются на дачу или живут в частном доме. В противном случае лучше отдать предпочтение летней открытой кухне. Она стоит дешевле, возводится проще, выглядит компактнее и не требует получения особых разрешений.

Кухня может различаться также по выбору материалов. Наиболее распространены следующие материалы.

Дерево

Экологически чистый, натуральный материал, который никогда не потеряет своей актуальности. Дизайн таких беседок всегда радует глаз, выглядит естественно и легко, хорошо вписывается в природный пейзаж и гармонирует с окружающей природой. Монтаж летнего сооружения можно произвести самостоятельно, поскольку нет необходимости в сверхпрочном фундаменте, а древесина легко скрепляется при помощи металлических уголков.

Однако и минусов у таких беседок хватает. Каждые 5–6 лет фасад нуждается в обновлении, поскольку древесина деформируется из-за влаги, попадания осадков, резких перепад температур. На поверхности могут образоваться трещины и неровности, стена может покоситься. Древесину обязательно обрабатывают специальным раствором для защиты от вредителей. Лакирование обеспечит защиту от негативного влияния внешних факторов.

Кирпич

Это прочный и очень износоустойчивый материал. Стоит он дороже всех остальных, зато и срок эксплуатации гораздо больше. Он стойко выдерживает температурные перепады, холод и жару, не деформируется и не теряет форму. В отличие от древесины, он не воспламеняется, на нем не образуется грибок или плесень, он не привлекателен для насекомых-вредителей. Также кирпич отличается теплоизоляцией, поэтому в холодную погоду сохраняет тепло, а в жаркую, наоборот, охлаждает.

Что касается монтажа, то соорудить такую беседку самостоятельно без подобного опыта строительства невозможно. Здесь потребуется установить фундамент ленточного типа, прочный и надежный, чтобы постройка не усела в землю и прочно зафиксировалась, несмотря на внушительный вес. Зато, вложив деньги однажды, больше не придется думать о реставрациях и возвращаться к ремонту.

Металл

Сам по себе материал используют для создания каркасов и в качестве основы. Монолитного сооружения из металла не делают, поскольку он быстро нагревается летом и становится ледяным в зимнюю стужу. Зато кованые элементы для открытой летней беседки с кухней или барбекю очень даже подойдут, сделают интерьер изысканным и дорогим. Следует обязательно обрабатывать поверхности антикоррозийным раствором, чтобы металл сохранял привлекательный внешний вид. Металлические элементы отлично сочетаются с камнем, кирпичом и деревом, поэтому дизайн можно обыграть в разной стилистике. Если речь идет просто о металлическом каркасе с крышей, рекомендуется исключить пластиковую мебель, поскольку она не вписывается в подобный интерьер.

Летняя кухня-беседка из металла обычно оформляется в виде легкого навеса на основе профильных труб

Для тех, кто задумал установить печь в уже готовой беседке, следует предусмотреть дополнительные расходы и возможное изменение внешнего вида сооружения. Монтаж конструкции – процесс сложный и трудоемкий, который потребует помощи профессиональных специалистов, поскольку в ряде случаев приходится снимать напольное покрытие, чтобы укрепить фундамент. Для экономии семейного бюджета можно заменить стационарную модель на переносную. Такая кухня с барбекю по функциональности станет лучше, зато расходов будет меньше.

Строительство

При выборе типа беседки, ее габаритов, следует отталкиваться от наличия свободного пространства. Кухню с печью для барбекю понадобится изолировать от ближайших объектов на расстояние как минимум 7 метров по правилам пожарной безопасности. Также беседка не должна находиться вблизи проезжей части, туалета или выгребной ямы. Желательно устанавливать беседку в тенистом месте, однако с удобным расположением относительно дома, чтобы к ней был подступ со всех сторон. Если на территории участка есть бассейн или небольшой пруд, сооружение рекомендуется возводить именно там, поскольку это уникальная возможность оборудовать многофункциональную и удобную лаундж-зону. Детская площадка должна находиться в непосредственной близости, чтобы родители могли наблюдать за детьми.

Если в беседке будет печь, рекомендуется заранее предупредить об этом строителей и проконсультироваться со специалистом. При выборе модели следует учитывать ее размеры, комфортность, функциональность, диапазон температуры и качество материалов, из которых изготовлена беседка. Кстати, печь можно отдельно установить рядом с уже существующей беседкой, оборудовав ее крышей для защиты от осадков.

Проект открытой летней кухни с печью

Возведение печки

Печка состоит из жаровни, топки и духовки. Топка обычно находится слева, а рабочую поверхность для обработки продуктов устанавливают справа для удобства работы. Место для хранения дров можно оборудовать в любом месте по желанию хозяина. На этапе строительства очень важно сделать правильные чертежи, чтобы соблюсти все необходимые пропорции. Такая задача, на первый взгляд, кажется несложной, однако новичку справиться с ней не под силу. Только опытные специалисты могут контролировать каждый этап строительных работ и по ходу устранять мелкие дефекты. Любое отклонение в несколько сантиметров приведет к тому, что впоследствии конструкция станет хлипкой, образуются полости и щели.

Фундамент

Необходимо вырыть яму глубиной в 50 см, засыпать слоем гравия в 30 см, залить водой и утрамбовать. Затем следует установить каркас из металла, опалубку и залить конструкцию бетоном. Нужно учитывать, что печь должна находиться ниже на 5 см основного уровня пола. При застывании бетон необходимо периодически смачивать. К следующему этапу работ приступают лишь спустя 20 дней.

Заливка бетоном основания для печки

Подставка

Подставка сооружается из огнеупорного кирпича и специального раствора для кладки. Кирпичи укладываются ровно, плотно прилегая друг к другу, в 7 рядов. Таким образом, формируется место для хранения дров. 8 ряд считается дном топки.

Кладка первых рядов

Топка

При помощи шамотного кирпича конструкцию продолжают возводить вплоть до 11 ряда. Сверху устанавливают гриль и фиксируют заслонку. Столешницу рекомендуется приобрести заранее по индивидуальному заказу в соответствии с нужными параметрами.

Возведение арки с помощью шаблона

Жаровня

Жаровню укладывают в один ряд кирпичей до 16 ряда, затем следует произвести развязку кирпичей. Для создания козырька кирпичи следует выдвинуть вперед на 50 мм и обрезать по готовому лекалу, придавая нужную форму. Кладку следует продолжать еще в 6 рядов. С 23 ряда начинается создание дымохода.

Укладка верхней части печи

Дымоход

При топке размерами 70х70 см ширина дымохода должна составлять 20х20 см. Сужение дымохода происходит на 26 ряду. Также можно использовать металлическую конструкцию.

Летняя кухня – отличное место для семейного досуга, общения с гостями и домочадцами. Хорошо оборудованная беседка с печью и мангалом станет любимым уголком и очагом домашнего уюта и тепла. Фото интересных проектов можно посмотреть на сайте и выбрать наиболее оптимальный вариант.

Фото: печи для летней кухни

Видео: кладка кирпичной садовой печи с мангалом.

постройки с мангалом и барбекю своими руками

Многие любят отдыхать на природе, особенно в летний период. Люди стараются уехать на дачу, подальше от загазованного воздуха города, и провести время в тишине и покое. Те счастливчики, которые обладают дачным участком, помимо домика нередко дополнительно строят летнюю кухню в виде беседки с барбекю или мангалом. Там всегда можно укрыться от любых погодных условий и отдохнуть в хорошей компании, а приготовленная на свежем воздухе пища намного вкуснее.

Как оборудовать летнюю кухню?

Каждый дачник мечтает о кухонном пространстве, находящемся в непосредственной близости от природы. На летней кухне, где есть печь-барбекю или мангал, можно собраться в кругу близких, пожарить шашлыки и приятно провести время. Лучше всего летнюю кухню с барбекю оборудовать на открытом пространстве под навесом. Он будет служить защитой от дождя, а если похолодает, то согреться можно с помощью инфракрасного обогревателя.

Стены кухни можно и не строить, а сделать их в виде решеток, однако все зависит от индивидуальных пожеланий и климата. Такое помещение выглядит, как беседка. Не стоит забывать, что главный атрибут открытой кухни – это печь-барбекю или мангал на выбор.

Разновидности материалов

Существует немало проектов летних кухонь с мангалом и барбекю. Их дизайн зависит от личных предпочтений. Конструкция может быть изготовлена как из натуральных материалов, так и из искусственных, или из тех и других одновременно.

Летняя кухня, выполненная из кирпича, оптимальна для дачи по соотношению цена-долговечность. Однако этот вид постройки считается капитальным и перед тем, как приступить к строительству кухни, требуется сделать чертеж.

Кухонное помещение из алюминия и пластика установить гораздо проще. Такие материалы полностью безопасны и меньше всего подвержены коррозии. Они прекрасно сочетаются с другими видами отделки.

Кухня на даче, изготовленная в виде кованой беседки, будет смотреться оригинально и красиво. Однако своими руками такую конструкцию сумеет сделать далеко не каждый, поэтому можно обратиться к профессионалам за помощью. Конечно, стоимость ее изготовления будет высокой, но это того стоит, ведь кованая беседка способна украсить каждую дачу.

Летняя открытая кухня с мангалом или барбекю, выполненная из дерева, – это универсальный и недорогой тип постройки, который выглядит уютно и красиво.

Застекленный вариант кухонного помещения с мангалом или барбекю представляет собой полноценное здание. Неплохо будет установить в нем большие окна, чтобы можно было любоваться природой.

Важные преимущества

Достоинства летней кухни с мангалом или барбекю:

• можно приготовить пищу независимо от погодных условий;
• гости оценят стиль и дизайн помещения;
• можно готовить любимые блюда и при этом общаться с друзьями.

Летняя кухня с печью-барбекю или мангалом может быть как временной, и требовать установки каждый сезон, так и постоянной.

1. Достоинством временной постройки можно считать то, что ее можно устанавливать в любом удобном месте. Недостаток заключается в том, что каждый год придется складывать и убирать конструкцию в специально предназначенное место для хранения.
2. Постоянная постройка, в которой есть печь-барбекю или мангал, станет по-настоящему любимым местом и неотъемлемой частью на дачном участке. На ней можно комфортно отдыхать даже с наступлением первых заморозков. Сегодня беседки с мангалом или барбекю весьма популярны среди людей, у которых есть дачные домики.

Летняя кухня с мангалом своими руками

Чтобы построить летнюю беседку с мангалом или барбекю на даче своими руками, для начала потребуется установить опорные столбы. Для этого следует выкопать несколько лунок глубиной 40 см и поставить в каждую из них столб. После чего их необходимо забетонировать в углублениях шириной 40 х 40 см. Столбы послужат основой для будущего каркаса. Если нужно установить особо прочную конструкцию, то в этом случае сначала следует залить фундамент на 25-35 сантиметров.

Монтаж глухих стен своими руками для летней кухни можно производить как из камня и кирпича, так и из дерева. Простой вариант для стен – это деревянная вагонка, которую следует устанавливать по всему периметру кухонного помещения с внешней стороны. В этом случае стены могут быть не глухими, а в виде обшивки с просветами или решетки на выбор. Также важно уделить внимание покрытию пола. Лучше всего для него подойдут моющиеся и практичные материалы, например, плитка.

Совет! Если планируется установить летнюю кухню открытого типа, то пол лучше всего делать с небольшим уклоном. Это необходимо для того, чтобы на нем не скапливалась дождевая вода.

Для защиты беседки от осадков можно установить крышу своими руками, дополнительно увеличив навесы. Кроме того, они создадут тени, что позволит предохранить воздух от перегрева.

Как сделать печь-барбекю?

Главный атрибут летней кухни на дачном участке – это печь-барбекю. Ее можно сделать своими руками и установить в центре у основной стены, таким образом, чтобы ее было видно со всех сторон. Печь-барбекю придаст летней кухне настоящую атмосферу тепла, отдыха и необходимый колорит.

Для постройки такой печи своими силами потребуется:

• кирпич;
• песок и глина;
• щебенка и цемент для фундамента;
• крепежные элементы;
• решетка барбекю;
• поддон для углей;
• рубероид.

Для начала на дне подготовленного котлована утрамбовать песок, уложить арматуру (пруты), залить бетон и оставить на 15-20 дней застывать. После постелить на готовый фундамент слой рубероида для гидроизоляции. Теперь можно приступать к кладке печи в соответствии с индивидуальным планом. Большинство таких построек схожи с устройством каминов. Варианты кладки изображены на рисунке.

Непосредственно печь барбекю состоит из 3 вертикальных уровней (нижняя ниша для дров, поддон для углей и решетка над ним, крыша с трубой или вытяжкой), три стены глухие, одна рабочая. Пристройка может быть выполнена с подведением воды и нужным количеством полок для размещения специй, посуды и прочей утвари.

Совет! Для внутренней поверхности топки используется шамотный кирпич, выдерживающий высокие температуры.

На противоположную сторону от печи-барбекю можно поставить мягкий кухонный уголок со столом и дополнительными стульями, которые могут быть раскладными. Также хорошо будет смотреться плетеная мебель. Устроить летнюю кухню с мангалом или барбекю своими руками совсем несложно, главное проявить старание, и все обязательно получится.

Страница не найдена – Дизайн интерьера и ремонт кухни своими руками

Дизайн кухни

Декорирование интерьера кухни своими руками можно выполнить достаточно быстро и малыми средствами, главное в

Потолок на кухне

Люстры в классическом стиле никогда не выйдут из моды. Они великолепно смотрятся в античном

Сантехника на кухне

Отвечая на вопрос какой водонагреватель выбрать для кухни нужно учитывать несколько факторов. А именно

Стены на кухне

Чем покрыть стены в кухне — вопрос серьезный. Ведь хочется, чтобы было и красиво,

Аксессуары для кухни

Рейлинги для кухни — очень удобные и стильные системы хранения для мелкой утвари, специй,

Аксессуары для кухни

Самостоятельное изготовление поделок для кухни — это не только увлекательное и интересное занятие, но

Техника для кухни

Компания ИКЕА предлагает очень хороший выбор качественной встраиваемой техники для кухни, при этом отзывы

Мебель для кухни

Кухонные уголки, несмотря на свою доступную стоимость, обладают весьма приличным набором достоинств. Здесь и

Печь для летней кухни на даче своими руками (пошаговая инструкция)

Летняя кухня без хорошей печи это все равно, что рыбацкое удилище без крючка – сооружение есть, а толку от него ноль. Летняя кухня – это место, где можно в комфортной обстановке приготовить различную еду или заняться домашними заготовками, особенно на даче, а как это возможно сделать если в таком помещении нет ни печи, ни даже мини плиты.

Разумнее всего делать универсальную печь для летней кухни, чтобы в ней было все по максимуму: русская печь, мангал, барбекю, гриль. И, естественно, чтобы такая печь в весенний или осенний период могла обогреть кухню. Построим такую печь вместе. В нашей статье будет предложена пошаговая инструкция по строительству печи из огнеупорного кирпича своими руками.

Подготовим все необходимое

Если вы хотите построить какую-то конкретную модель печи, то под нее придется подбирать материал и производить расчеты самостоятельно. Мы же в рамках этой публикации решили привести в качестве примера строительство универсальной печи из огнеупорного кирпича с мангалом, барбекю и грилем. Стилизована данная печь будет как русская. Какие материалы нам для этого потребуются.

1. Огнеупорный кирпич – 750 шт.
2. Четырехсотый цемент – 12 мешков по 25 кг.
3. Просеянный песок – 18 мешков по 50 кг.
4. Смесь для кладки печи из кирпича – 26 мешков по 25 кг.
5. Щебень, кирпичная и бетонная крошка – 12 мешков по 50 кг.
6. Чугунные поддувальные дверки — 3 шт.
7. Чугунные колосниковые решетки — 2 шт.
8. Чугунная печная задвижка — 1 шт.
9. Топочные дверки — 2 шт.
10. Гриль.
11. Стальная решетка для барбекю.
12. Стальные дверки для чистки — 2 шт.
13. Чугунная варочная поверхность.
14. Рулон рубероида.

Важно! Нужно заранее подумать о растворе, на который вы будете класть кирпич. Мы пошли по простому и дорогому пути – купили готовую смесь для кладки. Но можно сэкономить деньги и приготовить раствор самостоятельно, но это долгий и трудоемкий процесс.

С материалами разобрались. Учтите, что это лишь основной список, в процессе проведения строительных работ могут потребоваться еще кое-какие мелочи, например стальная проволока для удержания поддувальных дверок, но с эти вы без труда разберетесь сами, не станем заострять внимание на этих моментах. Теперь приведем список инструментов, нам понадобится:

• мастерок;
• кирка для колки кирпича;
• болгарка;
• корыто;
• бытовая бетономешалка;
• лопата, ведро;
• киянка;
• строительный и лазерный уровень;
• рулетка и строительный шнур.

Нюансы кладки печи

Опытный печник, хорошо подумав, может перечислить тысячи нюансов кладки кирпичной печи. Начнем с того, что кирпичная печь может иметь десятки конструкций, каждая из которых имеет свои нюансы. Подготовка фундамента имеет свои нюансы, вообще каждый этап работ по строительству печи имеет массу особенностей. Все эти особенности мы в рамках одного пункта не перечислим, но попробуем охватить хотя-бы основные.

• Если вам уже приходилось строить своими руками из кирпича гараж, дом или другие уличные постройки, помните, что класть печь нужно совершенно по-другому. Отличается способ кладки, подготовка фундамента, раствор и многое другое.
• Фундамент печи должен быть качественно подготовлен, его толщина не должна быть меньше 0,5 метра.
• Между фундаментом и кладкой необходимо постелить гидроизоляционный материал, в идеале еще и теплоизоляционный.
• Основание печи выкладывается из ровненьких, идеально подогнанных кирпичей без раствора.
• Все углы печи должны быть идеально прямыми, почаще пользуйтесь строительным и лазерным уровнем, кроме того выравнивайте кирпичи.
• Перед кладкой не забывайте омывать огнеупорные кирпичи, а если вы кладете своими руками обычный красный кирпич, то его нужно еще и замачивать на полминуты в тазике с водой.
• Если вы решите уложить своими руками в одну перевязку два разных типа кирпича это может впоследствии привести к тому, что печь разорвет от разницы температур.
• Если вы решили класть кирпич своими руками на глиняный раствор, то внимательно подбирайте глину нормальной жирности, с минимальной примесью органики. Лучше всего попросить подготовить глиняный раствор опытного печника, поскольку самостоятельно это делать довольно сложно.
• Если вы кладете пиленый или колотый кирпич, никогда не укладывайте его пиленой частью внутрь печки, поскольку эта часть гораздо менее прочная.

Обратите внимание! Поддувальную дверку и другие чугунные элементы, нельзя устанавливать вплотную к кирпичной кладке. При нагревании чугун сильно расширяется, при этом он просто-напросто кирпичную кладку разорвет.

Создаем основу для печи

Печь для летней кухни нуждается в качественном фундаменте. В данном случае неважно, о какой печи идет речь, хоть уличные садовые, хоть печи для закрытых помещений должны устанавливаться на фундамент, особенно если вес печной конструкции больше 750 кг. Тщательно выберите место для установки печи, отгородим его обносками и приступим. Для начала нужно подготовить место под фундамент. Планировка места под фундамент должна осуществляться очень тщательно.

Фундамент должен быть больше габаритов печи примерно на 10-15 см, на месте установки фундамента убираем грунт, заглубляясь примерно на 40-50 см. Засыпаем в углубление слой песка примерно 15-20 см. В данном случае песчаная подушка должна быть хорошо утрамбована, поэтому подготовьте для нее 6-8 мешков просеянного песка (фракция 0,7 – 0,9 мм).

К сведению! Чтобы трамбовать песок, возьмите небольшое бревно и прикрутите к нему перпендикулярно деревянную рейку, таким приспособлением работать очень удобно.

Далее нужно укладывать своими руками щебневую подушку. Потребуется примерно 30 см слой, но лучше щебень сэкономить, накидав сначала слой 20 см строительного мусора (бетонной крошки, битого кирпича), а сверху потом засыпать слой щебня (примерно 10 см). Сверху на щебень заливаем бетонный фундамент. Планировка фундамента для печи должна осуществляться так, чтобы его уровень вышел на уровень пола, по этой причине толщина песчаной и щебневой подушки может меняться.

Кладем печь сами

Дождавшись, когда фундамент хорошо просохнет и затвердеет, начинаем класть печь своими руками. Перед тем как положить первый слой кирпичей, нужно изолировать кладку от фундамента. Для этого стелим на фундамент рубероид, сверху слой полиэтиленовой пленки, после чего делаем следующее.

1. Своими руками укладываем первый кирпичный ряд. Укладывается ряд насухо прямо на пленку, на которую предварительно сыпем немного песка. В данном случае раствором можно промазать только стыки между кирпичами.
2. Русская и любая другая печь не обойдется без поддувала, поэтому нам нужно установить для него дверку. На первый ряд кирпича наносим небольшой слой раствора, определяем место установки дверцы, обматываем дверцу асбестовым шнуром, устанавливаем ее и прикручиваем проволокой, чтобы не выпала.
3. Второй и последующие ряды кирпичей укладываем на раствор как обычно, но выводим ряды к поддувалу, не забывая сверять угол.
4. Далее укладываем колосники. Не забывайте, что массивная решетка сделана из чугуна, при нагревании она расширится, по этой причине не стоит замуровывать ее в кладку, иначе русская печь будет разорвана. Колосники укладывают на заранее подготовленные небольшие выступы с зазором.
5. Следующий, пятый по счету ряд, мы укладываем своими руками на ребро, ну а следующий ряд можно снова класть как обычно – плашмя.
6. Седьмой ряд снова кладем на ребро, при этом мы определяем место установки и ставим своими руками топочную дверку. Крепим ее также как и дверку для поддувала.
7. Восьмой ряд мы укладываем, плашмя начиная его с четвертинок кирпича (понадобятся три четвертинки).
8. На ребро укладываем девятый ряд, а сверху размещаем чугунную варочную поверхность. Затем пойдут десятый и одиннадцатый ряды, где мы начнем формировать топочную трубу.
9. На одиннадцатом ряду ставим задвижку, предварительно обмазав ее хорошо глиной и обмотав шнуром с асбестом.
10. Далее сужаем конструкцию, выкладывая кирпичную дымовую трубу.
11. Производим установку мини гриля и работу можно считать оконченной. Если вас интересует не только строительство печи, но и летней кухни целиком, можете почитать публикацию под названием Как построить летнюю кухню на даче своими руками.

Важно! Выкладывая кирпичную дымовую трубу, смотрите, чтобы центр тяжести конструкции не сместился в сторону, чаще пользуйтесь строительным и лазерным уровнем.

Итак, мы в общих чертах описали, как строятся уличные или обычные печи на даче. Принцип кладки кирпичных печей хоть обычных, хоть мини, один и тот же. Главное внимательно следить за углами, кладочными швами и делать все согласно заранее подготовленному проекту.

инструкция, фото- и видео-уроки, цена

Проблема обогрева и приготовления горячей пищи всегда остаётся одним из самых важных критериев в постройке дома и подсобных помещений для жилья. Именно поэтому мы сейчас будем разбираться, как построить печь для летней кухни и сделать это своими руками, ведь не везде есть возможность воспользоваться газом для отопления и варочной плиты.

Строящаяся летняя кухня с печкой

Строительство печи

При строительстве вам нужно понять, что вы хотите получить от данной печи – источник обогрева, место для варки и выпечки продуктов или многофункциональное обогревательное устройство. Самое интересное в этом моменте то, что цена на строительство любого из проектов будет вполне доступной и почти не изменится, разве что придётся оплатить большее количество кирпичей.

Давайте попробуем построить многофункциональный вариант – для обогрева и приготовления еды.

Печной фундамент

Фундамент для печи в деревянном доме

• Устройство любой стационарной печи начинается с фундамента под неё, и его глубина в основном будет зависеть от степени промерзания грунта, но в любом случае это должно быть не менее полуметра. Если вес печи не превышает 750кг, то можно обойтись и без отдельного фундамента – достаточно будет жёсткого пола, который способен выдержать такой вес и термоизоляции. Если масса обогревательного устройства будет превышать 750кг, то под него обязательно нужен фундамент, не зависящий от фундаментального устройства самого дома.

Смотрите здесь – проект летней кухни с мангалом.

Схема печного фундамента

• Закладка фундамента должна производиться на плотном основании и наиболее надёжным для этого являются скальные и полускальные грунты. В противном случае для основы фундаментального устройства необходима подсыпка в виде песка или щебня, толщиной 150-200 мм. Этот слой нужно распланировать и хорошо утрамбовать (для трамбовки можно использовать обычное бревно с прибитой вверху перекладиной в качестве ручки).
• Площадь фундамента должна превышать площадь самой печи и выступать по сторонам минимум на 50 мм. Расстояние края заливки от основного фундамента дома должно быть не менее 50 мм, чтобы случайная просадка одного или другого не привела к деформации печи ли стен. Если оба фундамента закладываются одновременно, то пустующее расстояние засыпают песком или отсевом и затрамбовывают.
• На распланированный и утрамбованный щебень или песок, который называется подошвой фундамента, производят заливку самого фундамента. Но это не означает, что нужно заливать бетон прямо на подошву (хотя можно сделать и так) – сначала можно просто набросать так называемого строительного мусора – бута, битого кирпича, сбитой штукатурки и засыпать всё это слоем щебня, а для сырых грунтов залить цементно-песочным раствором. Такой слой, в общем, должен быть 30-40 см, но регулируйте его так, чтобы вы могли выйти к уровню пола кирпичной кладкой с перевязкой швов или же бетонной стяжкой, чтобы начинать кладку печи.

Советы. Если вы в качестве фундамента частично используете кирпичную кладку с перевязкой, то промежуток между кирпичом и грунтом следует засыпать песком, отсевом или вообще залить цементно-песочным раствором, если такой имеется в избытке. Для фундаментов нужен крепкий раствор, поэтому при марке цемента 400 используйте пропорцию – 1/3, а при марке 500 – 1/4 (меньшая цифра указывает на количество цемента, а большая – на количество песка).

Давайте вместе решим задачу — какую плитку выбрать для кухни на пол.

Кладка печи – общие положения

Укладка первого ряда кирпичей для печи

• Кладка печи для летней кухни своими руками отличается от кладки стен зданий и начинается без раствора. На ровную цементную стяжку, которая достаточно высохла (прошло минимум семь дней после заливки) стелют гидроизоляцию – это может быть плотный целлофан, толь или рубероид. Затем из цельного кирпича выкладывают геометрический рисунок основания печи. В этом случае кирпичи должны быть подогнаны друг к другу, как можно плотнее, с одинаковым вертикальным швом и если он не сходится по длине, то его обрабатывают угловой шлифовальной машиной (болгаркой) диском для камня или с алмазным напылением.
• Когда вы выкладываете основание печи, то не забывайте  о важности геометрических пропорций, так все углы должны иметь ровно 90⁰, не больше и не меньше. Для этого можно использовать строительный угольник или сопоставлять размеры диагоналей. Учитывая, что варочная печь для летней кухни не имеет больших размеров, то разница между диагональными отрезками не может быть больше 3-5 мм.

Кладка печи в перевязку

• Далее кладка производится на раствор, в перевязку и через каждые три-четыре ряда следует проверять соответствие диагоналей. Также важно, чтобы печные стены поднимались по уровню, то есть, под углом 90⁰ относительно линии горизонта. Кладку следует производить из огнеупорного кирпича – так печь прослужит гораздо дольше.

Советы. Сухой кирпич является пористым материалом, поэтому он интенсивно впитывает влагу из раствора. Чтобы процесс затвердевания цемента происходит должным образом, то кирпичи можно замачивать в миске с водой по 15-20 секунд, а вот шамотный или огнеупорный кирпич замачивать не следует – можно только смыть с него пыль.

Ни в коем случае не укладывайте в одной перевязке огнеупорный (шамотный) и обычный кирпичи – из-за разницы температурной деформации шов при нагревании печки растрескается. Когда вы укладываете пиленый кирпич, то целой частью поворачивайте его внутрь печки, так как это более прочный участок.

Пошаговое руководство по укладке

Первый ряд выкладывается насухо

• Обращаем внимание на фото и смотрим на позицию 1 – там показан первый ряд кирпичей. Эти кирпичи находятся на гидроизоляционной подстилке, на которую сверху насыпан тонкий (1 см) слой песка. Очень важно, чтобы этот ряд был выложен строго по уровню и с углами 90⁰.

Поддувальная дверка закрепляется проволокой

• На первый ряд наносят тонкий слой глины и устанавливают поддувальную дверку. Её следует обмотать асбестовым шнуром или картоном, а к ушкам привязывается проволока, чтобы гарнитура не выпала. Следующий, второй ряд вам нужно совместить с поддувалом, для высоты которого будет поднят ещё один, третий ряд кирпичей.

Колосниковая решётка

• Теперь мы дошли до колосниковой решётки, и нам следует установить её, не замуровывая в кирпичную кладку. Чугунная гарнитура имеет свойство расширяться при нагревании гораздо больше кирпича и бетона, поэтому горячий металл просто напросто порвёт кладочный шов. Это же касается и чугунной плиты и дверей топки, которые должны держаться на проволоке.
• Следующий, пятый ряд устанавливается на ребро и это в любом случае должен быть шамотный кирпич. Шестой ряд опять ставится плашмя – это будет нужно для поддержания дымохода, а седьмой – опять на ребро. Во время укладки этих рядов также устанавливается топочная дверка, для которой, как и для поддувала используется асбест и проволока для крепления.

Правила рубки кирпича

• На задней стенке, когда кладётся печка для летней кухни своими руками, можно установить несколько кирпичей без раствора, это будут, так называемые «вышибные кирпичи». Восьмой ряд укладывается плашмя и чтобы обеспечить правильную перевязку – начните его с трёхчетвёрок – их можно либо нарубить киркой, либо нарезать болгаркой.
• На этот же ряд укладывается варочная чугунная плита, но если печь будет, как камин, то достаточно топочной дверки. Девятый ряд перекроет топочную дверь и должно получиться так, чтобы над ней оказались два кирпича
• Затем выкладывается девятый и десятый ряды, после которых начинается формирование топочной трубы. Труба постепенно должна расширяться назад, и в этой конструкции следует учитывать, что в качестве насадной подойдёт только металлическая, лёгкая труба, а из кирпича делаем приставной вариант. Дело в том, что вес насадной кирпичной трубы сместит центр тяжести конструкции.

Печная задвижка (шибер)

• Одиннадцатый ряд предусматривает установку задвижки, которую нужно обмотать асбестовым шнуром и обмазать глиной. После этого в четверик укладывается дымовая труба, которую следует стыковать с металлической. Если дымоход будет отходить в сторону, то для него устраивается на чердаке лежак из обычных кирпичей, который затем переходит в вертикальное положение и, как правило, оканчивается металлической трубой.
• Саму кладку вы также сможете посмотреть на видео ролике, который находится на этой странице.  После укладки печки снимите «вышибные кирпичи» и уберите весь мусор, который нападал вовнутрь печки.

Заключение

Мы рассмотрели, как кладётся простая печь для летней кухни, но по этой же схеме вы можете расширить её для установки печной духовки и выкладывания колодцев для дымохода. Также, при расширенном варианте добавляются небольшие дверки для очистки колодцев от сажи.

Читайте также статью о кухонных мойках из керамогранита.

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

Отличная статья 0

Статьи по теме

Все материалы по теме

Плита для летней кухни

Если вы постоянно проводите теплое время года на даче, то вам, наверняка, понадобится летняя кухня. Ведь нет ничего лучше, чем собраться за ужином на свежем прохладном воздухе всей семьей.

Коль уж вы решили построить летнюю кухню у себя на даче, то, прежде всего, нужно правильно выбрать место. Желательно ее расположить таким образом, чтобы дым от печки ветром не доносило в саму дачу. Летняя кухня может быть достаточно обширной и совмещать в себе несколько функций, например, там можно сделать стеллажи для хранения банок, или оборудовать уютную столовую. Варочная печь может быть расположена как внутри помещения, так и на улице. А можно просто сложить печь на вольном воздухе, поставить большой пляжный зонт над обеденным столом. Этот вариант вполне устроит тех, кто приезжает на дачу лишь на выходные.

Для того чтобы построить плиту для летней кухни, особых познаний не требуется, ведь она рассчитана именно на быстрый нагрев и быстрое остывание, поэтому здесь не используется сложная система дымоходов, характерная для печей, строящихся в домах и предназначенных для круглогодичного проживания.

Итак, для сооружения небольшой печки-плиты вам потребуются поддувальные и топочные дверки, две-две с половиной сотни красного кирпича, колосники, собственно плита, стальная полоса толщиной в 3-4 мм и, конечно, глина и песок. Можно приобрести огнеупорную глину, а можно, поговорив с местными жителями, запастись ею самостоятельно. Определить необходимую жирность глины можно, скатав из нее тоненькую колбаску и свернув ее колечком. Если она дает лишь мелкие трещинки, то эта глина вполне пригодна, если колечко ломается, то в этой глине слишком много песка, ну, а если кольцо чересчур пластично, то необходимо добавить немного песку.

Для начала, замочим кирпичи на сутки. Теперь выкладываем два сплошных ряда. Это будет фундамент нашей печи. В третьем ряду устанавливается поддувальная дверца, а также в этом и последующем рядах формируется зольная камера. Пятый ряд закрепляет дверцу, а, также на него устанавливается колосниковая решетка. Не забудьте оставить полусантиметровый зазор между кладкой и колосниками.

С шестого по девятый ряд выкладывается топка. Не забудьте укрепить дверцу топки тонкими стальными полосками проложить асбестовую прокладку. Далее, если вы решили установить еще и варочную камеру, то придется выкладывать дымосборник. Стены такой камеры обычно образуются кладкой кирпичей, поставленных на ребро. В этом случае будет необходимо перекрыть ее асбоцементным листом и установить одну-две прочистных дверцы. Если же вам хватит лишь плиты, то остается выложить трубу (можно поставить железную) и установить плиту.

В принципе, плита может быть вырезана из стального листа, но будет намного лучше, если вы приобретете чугунную плиту с конфорками. Дело в том, что от быстрого нагревания многие металлы либо «ведет», либо они быстро дают трещины, а это чревато пожаром. Над трубой желательно укрепить специальный колпачок-искрогаситель. И, конечно, не забудьте про металлический лист под топкой.

Но, для того, чтобы самому построить качественную плиту для летней кухни, стоит посмотреть специальные чертежи (порядовки). Их можно найти как в различных журналах, так и в интернете.

Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

лучшие проекты для дачи и частного дома

Планируя установить в частном доме печь на кухню из кирпича, застройщик должен четко представлять цели, которые преследует. Слишком от многих параметров зависит, какая конструкция окажется предпочтительнее, и на какие параметры обратить внимание при проектировании.

Важно учитывать все: количество служб, наличие функций, расположение, дизайн, теплоотдачу, выделенный бюджет. Любая печь — это компромисс между функциональностью и практичностью. И вопрос поиска оптимальности сводится к определению той грани, что дает равновесие всему комплексу.

О функциональности и запросах

Печь — это, по сути своей, инструмент. Очень специализированный. Следовательно, рассматривая возможные проекты, важно понимать, что бесконечно универсального инструмента не существует в принципе. И создать его нереально.

Каждый оптимален для решения каких-то определенных задач. И прибавление дополнительных опций в той или иной мере снижает эффективность устройства в базовом, основополагающем секторе, под который инструмент и был изначально оптимизирован.

Бытовые печи делятся на две группы: отопительные и отопительно-варочные. Ясно, что в качестве кандидатуры для установки на кухне интерес вызывает только второй вариант. Все же на кухне мало одного отопления. Желательна возможность и приготовления пищи. Если не в качестве основной площадки, то как дополнительной.

В теории, в печной массив можно уместить массу чего полезного: большую плиту под казан или многоконфорочный настил под всевозможные кастрюльки, коптильню, духовку, хлебную камеру, водогрейную коробку, мангал, сушилку, кухонную вытяжку и еще масса каких-то вещей, ограниченных только фантазией проектировщика.

Но, за каждую из таких имплантаций придется чем-то расплачиваться: возросшими объемами и массой, снижением надежности, потерей теплоотдачи, усложнением эксплуатации, необходимостью частого профилактического обслуживания и другими шероховатостями, не сильно приятными с точки зрения пользователя.

Есть довольно простой способ более-менее обойти все технически узкие места в проекте, максимально уплотнив функционал и предусмотрев отдельные, независимые службы. То есть, проще говоря, скомпоновав множество специализированных печей не в одном корпусе, но максимально плотно, точно комнаты в общежитии.

Но подобное решение больше пригодно для летней кухни, в которой, благодаря наличию площади, легко помещается садовая печь-барбекю с массой постов, выстроенных в ряд или как-то хитро загнутых.

Конечно, если есть избыток свободного места, то можно и расположить в ряд целый комплекс печей, объединенных единой фронтальной стеной. При формальном единстве это будут самостоятельные конструкции, работающие независимо друг от друга. Общими окажутся только дизайн и география.

Рассмотренное решение, конечно, возможно. Но малопригодно для более скромных объемов — не каждая маленькая кухня сможет принять солидную массу кирпича без ущерба для обитаемости — место для маневра резко сократится. Так что придется думать о чем-то, что работает от одной топки, после которой горячие газы направляются таким образом, чтобы прогреть различные службы.

И тут снова сложность — нельзя направить газы на обогрев всего и сразу. Придется соблюдать некоторую последовательность, как бы расставлять приоритеты. И тогда что-то неизбежно станет греться по остаточному принципу — сколько тепла достанется после прогрева других элементов конструкции.

Еще один момент, на который не всегда обращают внимание. Тепловая мощность печи. Следовательно, придется думать, станет ли печь базовым способом отопления. Если да, то ее теплоотдача должна соответствовать теплопотерям помещения.

Чуть проще, если данное условие не относится к числу критичных. То есть печь или предусмотрена как резервный обогрев, или вообще не рассматривается в качестве отопителя. Но тогда снова встает вопрос о комфорте — разогретая печь в небольшом объеме, и без того отапливаемом, создаст такую атмосферу, что выдержит ее не всякий. Поэтому тут лучше обойтись чем-то более скромным, но укутанным в дополнительные слои теплоизоляции.

Заранее расцениваем возможное расположение. Конечно, печка в углу представляется самым оптимальным вариантом компоновки пространства, но снова имеются тонкие места, о которых думают заранее:

• угловое размещение уязвимо с позиции оптимальной теплоотдачи и организации конвекции воздуха. Там, где важны отопительные характеристики печки, лучше все же разместить ее по центру;
• не всегда угловое размещение возможно. Хотя, по плану кухни, вроде и напрашивается. Стоит помнить, что печь и ее трубу нежелательно (особенно при нерегулярной эксплуатации) ставить у наружной стены. Труба, если и примыкает к стене — то лучше если к внутренней. А уж если речь идет об угле, где обе стены уличные, то такое и вовсе недопустимо. В таких условиях даже самая продвинутая система откажется работать стабильно.

О конструкциях, тяготеющих к установке на кухне

Изобретение велосипеда в печном деле дается с трудом. Но, говоря по правде, смысла в подобных усилиях нет в принципе — все уже придумано, апробировано и доведено до ума задолго до наших дней — пик расцвета печного отопления пришелся на рубеж XIX–XX столетий. У наших предков имелось время и стимулы понять законы процесса и приспособить конструкцию для решения конкретных задач самым оптимальным образом.

Долгое время кухонные плиты мало отличались от тех, что законсервировал Везувий в Помпеях, Стабии и Геркулануме в 79 году. По сути, негорючее возвышение-постамент с подставкой-треногой, на которую ставили посуду. На поверхности постамента, под горшками, приподнятыми треногой, разводили огонь — практически простой костер. Только облагороженный.

Позднее, когда американец Джон Флавел изобрел кухонную плиту почти современного вида (на основе модели 1800 года Бенджамина Томпсона), а шеф-повар английского Реформ-клуба Алесис Сойер усовершенствовал ее, люди получили возможность варить, печь, греть, жарить на плите, работающей от одной топки. И все современные кухонные очаги, работающие на дровах, до сих пор применяют эту найденную в начале XIX века схему движения горячих газов.

Кухонные отопительно-варочные печи устроены просто. В отопительную конструкцию вживлена плита авторства Алексиса Сойера. Это основа. Дальше — вариации.

Среди многочисленных универсальных печей выделяются шведка Буслаева, печи Волкова, Тимоховича, Свиязева и еще целая когорта схем, отличающихся друг от друга деталями. Минус их в том, что все они не терпят непрофессионализма при кладке, так что новичку повторить эти конструкции сложно — не хватит запаса базовых навыков и знаний. Как же быть тем, у кого есть желание работы своими руками, но нет средств для найма специалиста?

Выход есть. Не надо стремиться удивить всех и вся, покушаясь на создание технического шедевра, в котором учтены все известные человечеству способы и технологии. Достаточно повторить что-то простое и проверенное временем. Желательно что-то такое же надежное и неприхотливое, как паровоз. Конструкцию, прощающую небольшие ошибки.

Порядовка кухонной плиты с духовкой, многократно переходившая из одной книге о печах в другую. На схеме цифрами обозначены:

1. Чистка духовки.
2. Духовой шкаф.
3. Дверца топки.
4. Дверца поддувала и зольной камеры

Что такое отопительный щиток, и куда его пристроить

На старых фото или кадрах кинохроники кухонные очаги встречаются часто — плиты ресторана и частной квартиры отличались размером, но не конструктивно. В деревнях и сегодня их найти просто во вполне жизнеспособном состоянии. То есть, судя по распространенности, это в целом удачное изобретение.

Общая схема действия примерно следующая: горячие газы из топки направляются в сторону, вбок. При этом они проходят под чугунным варочным настилом (с конфорками или без). Самая большая конфорка при этом располагается непосредственно над топкой. Далее газы опускают вниз. По дороге они омывают жестяной ящик с дверцей — духовку. Выход в дымоход делают внизу, под духовкой.

В старых английских конструкциях топочная дверца делалась двойная — глухая дверца и решетка. Когда дверцу открывали, но оставляли решетку, перед ней можно было расположить кусок мяса — лучистое тепло, проходящее через решетку, работало как гриль. В теории, такая схема осуществима и сегодня, но специализированного литья уже не выпускают. И если что, придется придумывать какую-то модернизацию типовой дверцы самостоятельно. Кстати, в большинстве случаев духовой шкаф тоже придется делать самому. Фабричные найти можно, но они из чугуна (что неплохо) и маленькие (что уже похуже).

Дополнительно к типовым плите и духовке можно добавить водогрейную коробку — такой вмурованный в кирпичную кладку бак, в котором подогревается вода. Важно только расположить его как можно дальше от топки.

Тут мотивация простая. Вода закипает при 100 градусах, а для приготовления пищи желательно достигать 200–250. Следовательно, вода в баке, стоящем близко к топке, станет интенсивно выкипать и охлаждать плиту — выше 100 ее нагреть никак невозможно. И в этом случае придется постоянно менять воду в коробке и тратить лишнее время на приготовление пищи. Так что ставим всегда водогрейную коробку в самом конце контура — воде хватит и остаточного тепла газов.

Итак, после последовательного нагрева плиты, духовки и — возможно — водогрейной коробки, газы выпускаются в трубу. Но они имеют еще достаточную температуру, которую глупо просто так сбрасывать в атмосферу. Лучше как-то освоить эту энергию.

Для чего и придумали обогревательные щитки — систему дымооборотов без собственного топливника. Вот в сочетании с плитой такой щиток и дает полноценную отопительно-варочную печь, вполне пригодную для дачи или небольшой жилой площади, расположенной за городом.

Причем щиток с одинаковым успехом можно подключать и к обычной кирпичной плите (или плиту к нему), и металлической промышленного производства, и небольшой печи-камину с целью увеличения общей теплоотдачи системы. Потому-то щиток и принимают за отдельную отопительную единицу. Правда, совсем не самостоятельную.

Сам щиток устроен предельно просто. Пространство внутри него может организовываться как тепловой колпак, что не вполне оправдано — колпаки страдают слабым нижним и выраженным верхним прогревом. Поэтому чаще применяют обычную дымооборотную. И чаще всего — вертикальную. То есть делают длинный канал, который сворачивают для компактности. А вытянутую петлю располагают вертикально.

Внутреннее сечение каналов щитка должно соответствовать сечению выходного патрубка плиты, подключаемой к нему. Или чуть превышать. То есть если диаметр патрубка 120 мм, то и каналы внутри щитка не должны быть меньше чем в полкирпича — 120х120 мм.

ВАЖНО! Круглому сечению по пропускной способности соответствует квадрат, с размерами сторон, равными диаметру. То есть квадрат и круг, вписанный в него, имеют равные пропускные способности. Это происходит потому, что поток газов не стремится забираться в углы и идет только по центру предоставленного пути — по пути наименьшего сопротивления.

У щитка одна беда. Легко преодолимая, впрочем. Каждый раз он работает на полную силу — газы проходят через весь массив. И, понятное дело, это не совсем удобно в теплое время года — аккумулировать лишнее тепло в большинстве регионов в это время года нежелательно.

Поэтому многие печники вводят в систему дымооборотов щитка задвижку, позволяющую выпускать газы сразу после плиты непосредственно в трубу — так называемый летний ход. Но если закрыть эту задвижку, то газы пойдут по зимнему пути — по наиболее длинному и извилистому.

Немного о металле в кладке

В печах металл вообще-то нежелателен — коэффициент его теплового расширения не совпадает с КТР кирпича. В печи, понятное дело, без металла обойтись невозможно. Поэтому важно соблюдать немного простых правил, которые помогут избежать лишних трещин в кладке.

Прочистные лючки и поддувальные дверцы устанавливают просто на кладочный раствор — глиняно-песчаный. Естественно, в отверстия рамок вставляют проволоку и концы ее запускают в кладку между рядами.

Топочные дверцы сильно греются. Поэтому плотно их вставлять нельзя — разорвут кладку или сами треснут. Чтобы этого не произошло, по периметру рамки наматывается шнур из асбеста, базальта или каолина, вымоченный в глиняном растворе — он сыграет роль теплового компенсатора и герметизирует соединение.

Точно так же ставят и духовку. Но подобная подмотка требуется только в районе дверцы. Сам ящик духового шкафа не укутывают. Хотя поверх шкафа хорошо бы нанести слой примерно в 5–10 мм кладочного раствора — немного выровняет нагрев и предохранит от прямого воздействия жара. Конечно, на боковые стенки такой состав не наносится — отлетит при первой же топке.

Колосник всегда в топке ставят свободно — чтобы зазор получился не менее 5 мм с каждой стороны.

Варочный настил (чаще именуемый просто плитой) кладут на тонкий слой раствора. В который можно добавить размоченного асбеста или каолина. Чуть иначе ставят плиты финского производства — у них настил и рамка выполнены как отдельные элементы. Поэтому их просто прокладывают каолиновой ватой.

Края плиты кладкой не зажимают — порвет при нагреве.

Поверх кладки, по верхнему наружному углу у плиты прокладывают рамку из стального уголка — фаянс. Он служит для предохранения кладки от разрушения — все же бывает, что угол задевают кастрюлями или другой посудой.

Если к плите со щитком над варочным настилом сделать камеру (добавить боковые стенки и подобие перекрытия), то в итоге выйдет конструкция, больше известная как шведка — весьма популярная среди профи и самодельщиков кухонная печка.

Кладка плиты со щитком

Плиты со щитком устроены просто, и кладка их особого затруднения не вызывает. Достаточно быть просто внимательным и аккуратным.

Ряд 3–4. Серым показаны полудверцы — зольная и чистки.

Ряд 5. Ставится колосниковая решетка и духовой шкаф.

Ряд 7. Устанавливается дверца топки.

Ряд 10. Перекрывается топочный проем. Нельзя для перекрытия ставить металлическую полосу. Только кирпич! Напуск, арка, лучковый свод, клин — что угодно, но без железа.

Ряд 11. Устанавливается плита.

Ряд 26–25. Тут можно установить дополнительную задвижку, переключающую режимы летнего и зимнего ходов. Ее ставят вертикально, выводя через стенку, взамен части перегородки, отсекающей нисходящий ход щитка от трубы — восходящего канала.

Ряд 29. Ставят первую задвижку. Вторую устанавливают через пару рядов.

Вообще, щиток хорош своей универсальностью. Нужно уместить его в помещение пониже — просто уменьшают количество рядов, укорачивая ходы. Правда, так уменьшается и теплоотдача.

Если высоту увеличить, то и теплоотдача вырастет.

Но если нужно увеличить теплоотдачу, но без роста вертикального габарита, то добавляют несколько нисходящих каналов, параллельных существующему. Восходящих число увеличивать смысла нет — газы лучше делятся теплом, когда направлены к земле.

Ниже приводим обучающее видео, в котором довольно верно показан вариант кладки такой простой плиты с отопительным щитком. Выпуск выше плиты делать не обязательно — он носит в этом случае больше декоративный характер.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:

Уличная кухонная техника | HGTV

Отличный гриль — единственное, что нужно многим людям на летней кухне. Но если вам нужно более полнофункциональное пространство, вы можете рассмотреть ряд других уличных приборов.

Выберите газовую или электрическую духовку, печь для пиццы или ящик для подогрева. Они доступны от ряда производителей во встраиваемой версии или в версии для столешницы. Или поищите печь для пиццы на дровах, которая обычно изготавливается по индивидуальному заказу, но доступны наборы для самостоятельной сборки.

Пожалуй, самая полезная из всех дополнительных устройств, отдельная боковая горелка позволяет нагревать соусы или кипятить воду во время приготовления на гриле. Большинство экспертов предлагают выбрать отдельную горелку, встроенную или подключаемую, вместо одной, встроенной в гриль.

«Конфорки, встроенные в гриль, не всегда достаточно мощные, чтобы быть эффективными, и они могут располагаться слишком близко к грилю, чтобы можно было использовать полноразмерную кастрюлю», — говорит Лори Хафеле из Haefele Design.В качестве более универсального решения подумайте о вставной индукционной горелке, которую можно использовать как в помещении, так и на улице.

Если ваше пространство для приготовления пищи находится недалеко от дома или под навесом, вам может потребоваться вытяжка для удаления дыма и запахов приготовления пищи из помещения. Некоторые из них оснащены галогенным освещением.

Да, вы можете установить посудомоечную машину на открытом воздухе. Это хорошая идея, если вы не любите таскать грязную посуду внутрь и у вас есть место для хранения чистой снаружи.Для этого варианта требуется водопровод летней кухни.

Многие домовладельцы предпочитают включать в свою летнюю кухню холодильник. Это удобно для напитков, но также для хранения приправ близко к месту их использования. Льдогенераторы и винные холодильники — популярный выбор.

Раковина для улицы — большое удобство для мытья посуды или просто для ополаскивания рук во время готовки. «Это действительно может повысить стоимость вашей летней кухни при перепродаже», — говорит ландшафтный архитектор Стив Чепурни.

Если вы решите включить эту функцию, вам нужно будет решить, как кормить кран. Один из вариантов — прокладка водопровода от дома. В холодном климате эту линию необходимо изолировать и заглубить ниже уровня мороза. Другие используют садовый шланг, который можно отключать зимой. Или установите трубопровод с внутренним клапаном, чтобы вы могли слить воду до того, как погода опустится ниже нуля.

Еще одно соображение — дренаж.Вы можете подключиться к основной дренажной системе вашего дома или создать резервуар для серой воды. В каждом муниципалитете действуют разные правила, поэтому проконсультируйтесь с местными властями и обратитесь к лицензированному сантехнику.

После того, как логистика налажена, лучшим выбором будет прочная мойка из нержавеющей стали и одобренный для использования вне помещений смеситель с высокой изогнутой горловиной, так что вы можете легко разместить под ней большие кастрюли или раковины.

11 красивых идей уличной кухни на лето 2020

Лето — лучшее время, чтобы насладиться развлечениями на свежем воздухе, приготовлением пищи и барбекю с соседями и друзьями.Однако развлечения на свежем воздухе могут быть довольно утомительными, особенно с беготней с едой и подачей блюд. Поэтому, вместо того, чтобы бегать туда-сюда этим летом, почему бы вам не вложиться в современную летнюю кухню? Вот некоторые из самых красивых идей уличной кухни, которые могут превратить ваш задний двор в оазис для приготовления пищи.

Красивые идеи уличной кухни на лето 2020

1. Хранение на кухне на открытом воздухе

Каждая зона для приготовления пищи заслуживает достаточно места для хранения, и летняя кухня не исключение.Итак, убедитесь, что вы создали немного места для хранения на летней кухне. Вы можете включить несколько шкафов и решений для хранения вещей.

Нержавеющая сталь — лучший материал для изготовления уличных шкафов. Помните, что шкафы из нержавеющей стали устойчивы к ржавчине; поэтому вам никогда не придется беспокоиться о том, что ваша кухня будет повреждена влагой зимой.

2. Добавьте сиденья на открытом воздухе

В помещении или на открытом воздухе ни одна кухня не обходится без красивой зоны отдыха, где члены вашей семьи могут насладиться трапезой.Таким образом, вы можете сделать свою летнюю кухню более комфортной, соорудив несколько красивых сидений и столов с помощью простых электроинструментов. На самом деле, лучший инструмент для резки пиломатериалов нужного размера — это циркулярная пила. Помните, что циркулярная пила может обрабатывать широкий спектр разрезов, включая продольные и поперечные разрезы. Вы можете найти больше информации о Woodworknation.

3. Добавьте печь на дровах

Иногда нам надоедают одни и те же старые гамбургеры, хот-доги или пицца, приготовленные в электрической духовке.Итак, дайте своей семье другой вкус, добавив дровяную печь на кухню во внутреннем дворике вместо электрической. Помимо сокращения потребления энергии, дровяная печь может улучшить общий вкус вашей еды. Вкус ваших блюд усиливается за счет равномерного распределения тепла в дровяной печи. Поэтому все ингредиенты готовятся одновременно. Кроме того, аромат дыма оставит удовлетворение членов вашей семьи и друзей. С дровяной печью Alfa и газовой печью вы можете наслаждаться выпечкой, приготовлением на гриле и приготовлением пищи, развлекая своих гостей.

4. Не забывайте об освещении

Огромный процент уличных обедов приходится на ночь, поэтому хорошее освещение имеет решающее значение. Ведь никто не хочет готовить с фонариком! Готовить на плохо освещенной кухне может быть очень опасно, тем более, что вам придется иметь дело с острыми ножами и горячей духовкой. Поэтому убедитесь, что вы инвестируете в надежный потолочный светильник и развлечения. Многоцелевой потолочный светильник и вентилятор помогут снизить температуру жарким летним днем ​​и сохранить хорошо освещенную кухню в любое время дня.

5. Внешние холодильные ящики

Ни одна летняя кухня не обходится без наружных холодильных ящиков, чтобы ваши напитки оставались холодными. Лето может быть очень гостеприимным, но с наступлением вечера день может стать очень жарким. Итак, вместо того, чтобы всегда идти домой за холодными напитками, почему бы вам не установить холодильный ящик на кухне? В этих ящиках также можно хранить напитки холодными, когда вы будете развлекать гостей по вечерам.

6. Добавьте уникальный наружный пол

Прежде чем вы даже подумаете о покупке гигантского гриля или постройке красивых сидений, вам следует выбрать лучший тип напольного покрытия для вашей кухни. Красивый пол сделает вашу кухню во внутреннем дворике особенной. А красивая кухня в патио может улучшить общий вид всего вашего двора.

Некоторые из наиболее распространенных материалов, используемых для создания напольных покрытий на открытом воздухе, включают натуральный камень, кирпич и бетон. Керамическая плитка также очень распространена, особенно потому, что она предлагает широкий выбор отделки и цветов на ваш выбор.Итак, ищите тип пола, который дополняет декор вашего заднего двора.

7. Наружная мойка

Мойка обязательна для патио-кухонь, особенно если вы будете иметь дело с сырым мясом. С кухонной мойкой на открытом воздухе вы можете мыть посуду после того, как все закончили есть. Кроме того, вы можете мыть там ингредиенты во время приготовления еды. Так что сделайте все возможное и наймите профессионала, который установит раковину в зоне для приготовления пищи во внутреннем дворике.

8.Превратите ее в настоящую комнату

Посмотрите на свою летнюю кухню как на настоящую комнату и добавьте все удобства, которые превратят ее в удобное место. В конце концов, никто не любит готовить под дождем или под прямыми солнечными лучами. Вы можете добавить крышу, потолочный вентилятор, шкаф, вентиляционное отверстие и широкий спектр кухонных принадлежностей. Помните, вы будете проводить там много времени, устраивая барбекю или ужин для членов семьи и друзей. Итак, постарайтесь сделать его максимально удобным.

9.Кухня-патио с выдвижным навесом

Приготовление пищи на открытом воздухе под палящим солнцем или в дождливый день может быть довольно утомительным занятием. Поэтому большинство патио-кухонь имеют крышу, обеспечивающую тень от прямых солнечных лучей. Однако, если вы любите смотреть на звезды ясной летней ночью, вы можете выбрать выдвижной навес. С выдвижным навесом вы можете наслаждаться утренним солнцем или смотреть на звезды ночью во время приготовления пищи. В то же время вы можете защитить себя от дождя и прямых солнечных лучей, когда становится очень жарко.

10. Добавьте кухонный остров на открытом воздухе

Кухонный островок может предоставить дополнительное место для отдыха вам и членам вашей семьи на летней кухне. В нем также можно разместить дополнительные ящики и шкафы, где вы можете хранить свои кухонные принадлежности, когда у вас есть готовка. Но, что самое главное, он может стать отличным дополнением к декору вашей кухни.

11. Добавьте небольшой кухонный бар в патио

Никакие пикники или вечерние развлечения на открытом воздухе не будут неполными, если ваши гости не пьют несколько напитков.Итак, вам следует подумать о том, чтобы добавить небольшую барную стойку на свою летнюю кухню. Людям нравится внутреннее пространство, выходящее на задний двор. Вы можете построить длинную стойку, которая простирается от внешних частей вашего дома до внутренней. И добавьте окно в классическом французском стиле. Таким образом, вы можете выдвинуть барную стойку наружу, не занимая при этом слишком много места. Кроме того, он также может служить связующим звеном между двумя кухнями, сводя к минимуму перемещения с улицы в помещение.

Последние мысли

Нет ничего более приятного, чем готовить и есть на открытом воздухе в приятную и теплую погоду.На кухне во внутреннем дворике вы можете готовить и наслаждаться блюдами под звездами или теплым солнцем. А благодаря вышеперечисленным идеям уличной кухни вы можете превратить свою кухню на открытом воздухе или задний двор в красивый кухонный оазис.

11 красивых идей уличной кухни на лето 20202020-06-3020-06-30 https://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2019/08/alfa-oven-logo .png Альфа Форни https://www.alfaforni.com/wp-content/uploads/2019/11/4-pizze-wood-fired-pizza-oven-outdoor-kitchen.jpg200px200px

Моя автономная уличная кухня с кирпичной печью и грилем — Центр экологического образования Fox Run

Сколько стоит открытая кухня?

Модные журналы по кулинарии и строительству полны проектов уличных кухонь, которые стоят дороже, чем мой дом! Хотя на них интересно смотреть, они непрактичны для средней автономной семьи.

Расходы на мою летнюю кухню, включая настил бруса и оплату моего друга за укладку кирпича, составили менее 500 долларов.00. Я сэкономил немного денег, потому что кирпичи остались от проекта другого друга и переданы мне бесплатно. Многие из цементных блоков также были из того же проекта.

Камни для столешницы пришли из моего ручья.

Совет: каждый раз, когда вы занимаетесь строительным проектом, обращайтесь к друзьям и другим людям, у которых могут быть остатки или дополнительные материалы. Я дал людям понять, что рад прийти помочь им с их проектом в обмен на материалы. Бартер — отличное дело!

Прочтите мою статью о бартере!

Крыльцо опирается на внедорожники, поставленные на две ноги в землю.Фактическая стоячая поверхность была сделана из бруса для настила 1×6.

Я скажу, что это было очень стабильно, за исключением одной секции, где моя лошадь наступила на нее и треснула две доски! Так что, возможно, вдвое больше древесины, если ваши животные большие и чрезмерно любопытные.

Кирпичная печь и гриль

Я нанял друга, чтобы он сделал кирпичную кладку, поскольку это не входило в мои навыки. Хотя он не был профессионалом, он имел опыт в кладке кирпича, а также делал кирпич вокруг моей дровяной печи. Однако, если у вас есть некоторый опыт использования кирпича и раствора, я думаю, что это отличный проект DIY.

Есть много разных стилей и способов изготовления духовки. Подумайте о желаемом размере и форме. Как итальянец, мне понравился внешний вид традиционных кирпичных печей для пиццы.

Mother Earth News предлагает план более современной квадратной печи из цементных блоков.

Это длинное видео, но в нем приведен пример пошагового процесса его создания.

Выбор уличной кухонной техники летом 2021 года

Настали беспрецедентные времена. Многие семьи отказываются от своих обычных планов и вместо этого решают заняться затяжными проектами.Если в этом сезоне вы останетесь дома, подумайте о том, чтобы оборудовать задний двор, патио или террасу уличной кухонной техникой. Расширьте свое жилое пространство за счет стильных и функциональных пространств. Независимо от того, добавляете ли вы уличную гостиную, обеденную зону или кухню, возможности безграничны. Поскольку многие сообщества постепенно выходят из карантина COVID, развлечения на свежем воздухе — самый безопасный способ провести время с друзьями и семьей.

Дизайн стильного и функционального открытого пространства доставит удовольствие всей семье.В дополнение к грилю для барбекю, подумайте о том, чтобы добавить печь для пиццы на открытом воздухе, чтобы приготовить пиццу в домашнем стиле. Установка морозильной камеры под прилавком отлично подходит для хранения детского фруктового мороженого и мороженого поблизости. После наступления темноты тосты на костре под открытым небом.

Вы также можете превратить свой задний двор в идеальное место для встреч взрослых. Рассмотрите возможность встроенной коктейльной станции, винного холодильника или кегератора, чтобы расширить пространство для развлечений на открытом воздухе. Если вы гурман, подумайте о гриле-гриле, гриле на гранулах и коптильнях для медленного приготовления или, возможно, плоском гриле, который отлично подходит для жаркого, опаленного мяса и продуктов для завтрака.

Не знаете, что добавить, кроме гриля? Подумайте о том, какие предметы вы используете для готовки и приготовления еды каждый день на кухне. Наружные холодильники, раковины, смесители и решения для хранения — вот лишь немногие из многих замечательных продуктов, которые вы можете добавить, чтобы сделать функциональное пространство для приготовления пищи на открытом воздухе.

1. Открытая печь для пиццы

Поднимите свое следующее барбекю на новый уровень с домашней пиццей ручной работы. Приготовление пиццы может быть веселым занятием, которое понравится всей семье.Кроме того, эти печи на открытом воздухе отлично подходят для приготовления других блюд, таких как испеченный хлеб, дикий лосось на кедровой древесине или даже стейки.

2. Выдвижные ящики для холодильника на открытом воздухе.

Выдвижные ящики холодильника — отличное дополнение к любому кухонному столу на открытом воздухе или барной стойке. Выдвижные ящики холодильника позволяют легко хранить гамбургеры, приправы, хот-доги, напитки и напитки. Они хранят готовые к приготовлению продукты при безопасной температуре.

3. Мощная боковая горелка

Боковые конфорки — отличный компаньон для вашего гриля-барбекю. Встроенные боковые горелки могут иметь конфигурацию с 2 горелками или с одной горелкой большой мощности. Конфорки из латуни привлекательны и долговечны для многих блюд. Подумайте о стейке с яйцами, жарком или ризотто, приготовленном на медленном огне.

4.Открытый бар

Принимаете ли вы гостей на своей террасе или наслаждаетесь бокалом хорошего вина у костра на свидании, подумайте об этих вещах для бара на открытом воздухе.

5. Уличная раковина и смеситель.

Как и в случае с вашей внутренней кухней, наличие раковины и смесителя на вашей летней кухне сделает приготовление пищи на открытом воздухе легким ветерком.Уличные смесители отлично подходят для ополаскивания овощей, мытья рук после маринования мяса и легкой уборки. Уличные мойки можно использовать в качестве встроенного холодильника с большим мешком со льдом.

6. Кухонные шкафы на открытом воздухе.

Как и в случае с вашей внутренней кухней, наличие уличных шкафов и вещей для хранения вещей поможет вам держать вас в порядке. Добавьте водонепроницаемую герметичную кладовую на свой открытый остров или даже под гриль для хранения бумажных изделий, салфеток и инструментов для приготовления пищи.Держатели для бумажных полотенец, встроенные центры для мусора и вторичной переработки и дверцы доступа — все это популярные дополнения.

7. Открытый ледогенератор

Сделайте покупной лед в прошлом благодаря высококачественным прозрачным кубикам льда, приготовленным прямо у вас на заднем дворе. Подаете ли вы лимонад, безалкогольные напитки или фирменные коктейли, у вас всегда будет доступ к отличному на вкус льду.

8.Ящик для обогрева на открытом воздухе

Ящики с подогревом — отличное дополнение к любому месту для развлечений на открытом воздухе. Держите горячие блюда готовыми к подаче при безопасной температуре до трех часов, не переваривая и не высушивая их. Ящики с подогревом также являются отличным дополнением к любой зоне у бассейна для теплых полотенец наготове.

9. Наружные винные холодильники.

Держите под рукой свое любимое вино с помощью холодильника для вина под прилавком.Многие наружные винные холодильники также могут быть преобразованы в холодильники или центры напитков для других напитков.

10. Встроенный газовый гриль для барбекю из нержавеющей стали.

Безусловно, жемчужиной любой летней кухни является гриль-барбекю. Встроенные решетки устанавливаются в уличную мебель или каменный фасад. Отдельно стоящие грили устанавливаются на тележку и являются легким дополнением к любой террасе или патио.

21 гаджет для летней кухни в магазин

Каждый предлагаемый нами продукт был независимо выбран и рецензирован нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

С высокими температурами и наступлением лета, сейчас идеальное время, чтобы обновить свое открытое пространство и превратить его в рай для развлечений.

Прежде всего, выделите часть своего сада или патио для создания летней кухни (или летней кухни) — приготовление пищи на открытом воздухе — прекрасный способ насладиться теплой погодой и провести больше времени с семьей.После того, как вы освоите основы, такие как бытовая техника высокого класса, вы можете начать думать о добавлении всех необходимых кухонных инструментов и посуды, которые помогут вам приготовить и подать вкусную еду.

Прежде всего, давайте поговорим о напитках — независимо от того, выберете ли вы уличную тележку с баром или просто ванну с напитками (или и то, и другое), вам обязательно понадобится что-то, чтобы ваши напитки были охлажденными и в непосредственной близости — нет ничего более раздражающего, чем заходить в дом каждый раз, когда вам нужен стакан воды или пива.

Существует также множество кухонных инструментов на открытом воздухе, которые вам понадобятся при приготовлении еды — от решеток для гриля до набора инструментов для барбекю и сверхпрочного фартука. А красивая столешница — это часть приятного отдыха на свежем воздухе, поэтому приобретение красивой меламиновой посуды просто необходимо. Итак, без лишних слов, вот лучшие продукты для уличной кухни, которые можно добавить в ваше развлекательное пространство на открытом воздухе.

Bella Grande 32-дюймовая уличная печь для пиццы на дровах

Предоставлено BBQ Guys

Любой гурман хотел бы добавить в свою коллекцию этот превосходный гаджет для приготовления пищи на открытом воздухе.Эта печь для пиццы на дровах, выпускаемая в диапазоне размеров от 28 до 40 дюймов, красного и черного, может одновременно приготовить до четырех 12-дюймовых пирогов. Духовка также поставляется со стартовым набором, в который входят перчатки, кожура для пиццы из нержавеющей стали и деревянная кожура для пиццы, поэтому единственное, что вам нужно будет взять с собой, — это пирог.

Купить: $ 3 445, bbqguys.com

Камень для пиццы Williams Sonoma

Предоставлено Williams Sonoma

Этот камень для пиццы имитирует поверхность готовки в традиционной кирпичной печи, обеспечивая равномерное поглощение и распределение тепла для получения идеального пирога.И это не только для пиццы, камень можно использовать для приготовления хлеба, лепешек и выпечки.

Купить: $ 25.95, williams-sonoma.com

Weber Summit S-660 Встраиваемый газовый гриль на пропане

Предоставлено BBQ Guys

Для любого мастера уличного гриля подойдет не обычный гриль. Weber Summit S-660 имеет гриль, горелку для шептала и коптильню из нержавеющей стали. А с шестью конфорками, обеспечивающими 60 000 БТЕ тепла, этот гриль может отлично подойти к приготовлению пищи.

Купить: $ 2 999, bbqguys.com

Traeger Ironwood 650 Гриль на древесных гранулах с контролем Wi-Fi

Предоставлено BBQ Guys

Благодаря площади для приготовления пищи площадью 650 квадратных дюймов и вытяжной системе с нисходящим потоком вы гарантированно приготовите семейный ужин при нужной температуре. А для технически подкованных гурманов вы можете контролировать свой гриль по беспроводной сети с помощью приложения для смартфонов Traeger, Google Home или Amazon Alexa, и даже есть встроенный датчик гранул, чтобы вы никогда не кончились.

Купить: $ 1199,95, bbqguys.com

Дровяная костровая яма из стали Alboldus

Courtesy Birch Lane

Что может быть лучше, чем закончить вкусный ужин, поджарив зефир у огня и наслаждаясь парой или едой? Эта костровая яма на дровах не только позволит вам это сделать, но и создаст настроение для расслабляющего вечера в стиле лагеря. И мы уверены, что детям это обязательно понравится.

Купить: 200 $, береза.com

BK Сковорода для барбекю из черной стали

Предоставлено Sur La Table

Эта сковорода изготовлена ​​из прочной черной углеродистой стали, которая легче чугуна, идеально подходит для жарки моллюсков или более нежной рыбы. Сковорода была предварительно приправлена ​​естественным образом и покрыта слоем воска для предотвращения окисления.

Купить: $ 60, surlatable.com

Уличная тележка для бара Serena & Lily Wells

Предоставлено Серена и Лили

Держите напитки потоком с этой красивой уличной тележкой для бара в стиле ар-деко.Он сделан из натурального плетения и имеет три полки, включая стойку для бокалов.

Купить: $ 998, serenaandlily.com

Металлический кухонный остров Indio для улицы

Предоставлено Pottery Barn

Со всеми приготовленными блюдами и ингредиентами, которые, вероятно, будут у вас под рукой, остров для кухни на открытом воздухе просто необходим. Этот сделан из нержавеющего алюминия и имеет столешницу из нержавеющей стали, а также много места для льда и посуды.

Купить: $ 2499, potterybarn.com

Стеклянный диспенсер для напитков

Courtesy Birch Lane

Идеально подходит для лимонада, воды или любимого освежающего напитка, этот диспенсер для напитков определенно незаменим на кухне на открытом воздухе. Он имеет емкость около 2,6 галлона и размещается на металлической стойке.

Купить: $ 39, birchlane.com

Пилинг для хлеба и пиццы Williams Sonoma Wood

Предоставлено Williams Sonoma

Эта лопатка для пиццы из ольхи идеальна не только для помещения пиццы, хлеба и кальцоне в вашу уличную печь для пиццы, но также для нарезки и подачи их.Он имеет скошенные края и легко помещается в 14-дюймовый пирог.

Купить: $ 45, williams-sonoma.com

Щетка для безопасного скребка

Предоставлено Sur La Table

Подготовьте гриль к приготовлению с помощью этой щетки из нержавеющей стали с прочной щетиной пальмиры. В отличие от большинства щеток с проволочной щетиной, которые могут повредить решетку, эту щетку можно безопасно использовать на любой поверхности, она прорежет налипший жир и масло.

Купить: 25 $, надувной.com

Набор инструментов для барбекю из нержавеющей стали с покрытием

Предоставлено Sur La Table

Этот сверхмощный набор инструментов для барбекю, предназначенный для профессионального использования, изготовлен из полированной нержавеющей стали, который можно мыть в посудомоечной машине, и поставляется в металлическом ящике для хранения. В комплект входят вилка с двумя зубьями, щетка для головы кабана, стопорные щипцы и токарный прорезь.

Купить: $ 120, surlatable.com

Набор ванночек для напитков Brickhouse

Courtesy Birch Lane

Храните пиво, кокс и другие напитки охлажденными в этой деревенской ванне для напитков, сделанной из нержавеющей стали.В нем есть поддон для конденсата, который обеспечит сухость вашего патио, а нижний поддон идеально подходит для хранения стаканов.

Купить: $ 142, birchlane.com

Sur La Table Решетки для гриля из нержавеющей стали

Предоставлено Sur La Table

Убедитесь, что у вас всегда под рукой несколько решеток для гриля — они идеально подходят для приготовления овощей, моллюсков или небольших кусков мяса, которые в противном случае могут упасть между решетками для гриля. Они бывают трех размеров и изготовлены из нержавеющей стали, которую можно мыть в посудомоечной машине.

Купить: $ 50, surlatable.com

Набор салатов из 3-х частей Nambe Harmony

Предоставлено Perigold

Эта красивая салатница из дерева акации идеально подходит для развлечений на свежем воздухе. Поставляется с парой щипцов уникальной формы для удобства сервировки.

Купить: 79 $, perigold.com

Блок кленового мясника Джона Бооса

Предоставлено Perigold

Эта мясная доска незаменима для любого ценителя стейков.Ребра удерживают мясо устойчиво, пока вы нарезаете его, а край сока и поддон для сбора капель обеспечат чистоту поверхности вокруг мяса. Лучшее в этой доске то, что она двусторонняя, поэтому, когда вы не занимаетесь резьбой или резкой мяса, вы можете использовать ее как обычную разделочную доску.

Купить: $ 206, perigold.com

Juliska Коллекция меламиновой посуды

Предоставлено Bloomingdale’s

Ужин на свежем воздухе — это возможность наслаждаться природой и отдыхом на свежем воздухе, и эта прекрасная коллекция посуды из меламина отвечает всем требованиям.Обеденные и салатные тарелки представлены в трех привлекательных формах, которые украсят ваш стол. Все они сделаны из прочного меламина, идеально подходящего для использования на открытом воздухе.

Купить: от 20 $, bloomingdales.com

Кедровые доски для гриля

Предоставлено Sur La Table

Улучшите свою игру на гриле с этими кедровыми досками, идеально подходящими для мелкой рыбы, такой как форель, или филе лосося. Кедровые доски не только служат барьером между рыбой и горячим грилем (чтобы они не развалились между решетками или не загорелись), но и придают ему глубокий аромат копчения, улучшающий его вкус.

Купить: 11 $ / набор из двух досок surlatable.com

BergHOFF International CookNCo Grill Press

Предоставлено Target

Если вы хотите, чтобы ваше мясо было более постным или котлеты для гамбургеров готовились быстрее, этот чугунный пресс обязательно пригодится на вашей летней кухне. Он изготовлен из сверхпрочного чугуна с масляным покрытием и имеет бамбуковую ручку для удобства использования.

Купить: $ 33, wayfair.com

Инжектор ароматизатора OXO

Предоставлено Williams Sonoma

Сделайте свой стейк сочнее и ароматнее с помощью инжектора для маринада.У него есть две иглы из нержавеющей стали — для толстых и тонких маринадов — и большая ручка для удобного захвата.

Купить: $ 16, williams-sonoma.com

Коричневый фартук Hedley & Bennett Waxman

Предоставлено Hedley & Bennett

Для приготовления пищи и гриля на открытом воздухе требуется прочный фартук, и он отвечает всем требованиям. Изготовленный из водостойкого вощеного полотна, он защитит вашу одежду от брызг. Также в нем есть два удобных кармана для хранения кухонных принадлежностей или посуды.

Купить: $ 120, hedleyandbennett.com

Повысьте ценность своего дома с помощью этих 5 идей летней кухни Флориды

Не секрет, что современные летние кухни — фантастический способ развлечь семью и друзей любого возраста. Положите гамбургеры на гриль, залезьте в уличный холодильник, чтобы выпить ледяных напитков, и соберитесь у теплой костровой ямы под одеялом из мерцающих звезд.

Но знаете ли вы? Летняя кухня на может увеличить стоимость вашего дома на !

Вы можете спросить: «Как открытая кухня увеличивает стоимость дома?» Это просто.

В частности, в летние месяцы счета за коммунальные услуги могут резко возрасти, когда вы готовите дома. Просто подумайте о том, сколько тепла отводится от вашей плиты и духовки, пока вы готовите все свои любимые блюда. Поскольку ваш кондиционер должен работать с перегрузкой, чтобы в вашем доме было прохладно, ваши счета за электроэнергию также будут чувствовать тепло.

Однако, если вы готовите на улице, вы экономите на счетах за электроэнергию и коммунальные услуги. Вы не только сможете использовать фантастическое пространство для развлечений, но также сэкономите деньги, и повысите ценность своего дома ! Поговорим о большой окупаемости инвестиций в летнюю кухню.

Итак, как вы можете инвестировать в лучшие идеи летней кухни Флориды и спроектировать идеальное место для развлечений на открытом воздухе? Мы рады, что вы спросили!

Из этой статьи вы узнаете, как обеспечить окупаемость инвестиций в летнюю кухню и увеличить стоимость дома с помощью этих 5 идей летних кухонь Флориды и советов. Давайте начнем.

1. Подумайте, что вы хотите приготовить

Идеи летней кухни Флориды от Pillar Homes

Прежде всего, вы должны решить, КАК вы хотите использовать свою летнюю кухню.Если вы мастер гриля, то гриль из нержавеющей стали или bar-b-que — обязательная функция. Однако если вы предпочитаете копчености или пикантную пиццу, то в дизайне летней кухни стоит выделить встроенную коптильню и кирпичную печь для пиццы.

Имейте в виду, что качество каждого устройства может определить, сколько денег вы сэкономите в будущем. Каждая функция должна быть оборудована для работы с наружными элементами в любое время года.

2. Персонализируйте свой Party Pad

Здесь вы можете проявить творческий подход к дизайну своей современной летней кухни.Стиль, цвета и аксессуары вашей кухни способствуют индивидуализации вашего открытого пространства.

Добавьте огненного чутья с помощью камина или включите бар с закусками, заполненный всеми вашими любимыми напитками и миксерами. Если вы хотите посмотреть большую игру на улице со всеми своими друзьями, тогда водонепроницаемое место для телевизора. является обязательным.

Имейте в виду, что вашу электронику следует размещать в сухом и безопасном от дождя месте… что подводит нас к следующему пункту.

3. Накройте свою кухню крышей

Дождь или солнце, постоянно меняющиеся элементы Флориды могут вызвать нежелательный износ вашей летней кухни. Самое простое решение для сохранения ваших активов? Добавьте крышу или навес!

Если вы хотите построить летнюю кухню на своем участке, обязательно включите крышу в свой бюджет.

Подсказка: Если вы живете во Флориде, вы не понаслышке понимаете, насколько надоедливыми могут быть ошибки. Флорида — горячая точка для мух — от укусов комаров до острых носов.Тем не менее, вы можете заблокировать укусы насекомых и уменьшить количество ошибок на вашей летней кухне, отсеивая их!

4. Поддерживайте чистоту с раковинами

Нет ничего вкуснее ледяного напитка после купания под жарким солнцем Флориды. Если вы любите проводить много времени на свежем воздухе, то ледогенератор или холодильник могут стать очень практичным дополнением к вашей летней кухне во Флориде. А что еще? Вы даже можете встроить винный холодильник!

Но это еще не все. Раковины могут быть очень полезным приспособлением для летней кухни.Конечно, вы можете использовать садовый шланг для уборки мусора, но раковина намного удобнее для вас и вашей компании. Мойте грязную посуду и липкие руки, прежде чем нежелательный беспорядок попадет в ваш дом!

5. Сохраняйте порядок с кладовками и шкафами

И последнее, но не менее важное: не забудьте включить шкафы в свою современную летнюю кухню. Если вам нужно чистое и сухое место для хранения дров и пыльного угля или место для хранения посуды и полотенец, на вашей летней кухне всегда должно быть много места для хранения.

Шкафы также являются прекрасным местом для хранения семейных настольных игр, телевизора под открытым небом. пульт дистанционного управления, кухонные принадлежности, игрушки для небольших бассейнов и многое другое!

Совет: Огнетушитель — незаменимый предмет для вашей летней кухни. Ваш огнетушитель следует хранить в сухом прохладном шкафу или складском помещении, и он должен быть легкодоступным.

Создайте летнюю кухню своей мечты с помощью Pillar Homes

Если вы хотите построить идеальную летнюю кухню или найти идеальный дом, в котором уже есть одна встроенная, Pillar Homes здесь, чтобы помочь! Обладая более чем 25-летним опытом, мы не экономим на качестве.Наша миссия — построить дом вашей мечты или помочь вам найти то, что вам нужно. Позвоните нам по телефону (352) 394-1032 или свяжитесь с Pillar Homes здесь и сообщите нам, что вы ищете.

Хотите придумать еще больше идей для дизайна кухни? Посмотрите нашу фотогалерею Pillar Homes Kitchen и откройте для себя дизайн, соответствующий вашему видению.

Take It Outside — журнал Savannah

Готовите планы для нестандартной кухни под открытым небом? Ким Уэйд находит свой аппетит в элементах.

У саваннцев есть много причин, чтобы пообедать, как говорят французы, — от вареных блюд и жареных устриц до домашних барбекю на заднем дворе, на пленэре . Кевин и Фабьен Дикинсон превратили обеды на свежем воздухе в высокое искусство в своем доме на острове Уилмингтон, расположенном вдоль живописной реки Шад. Им немного помог сосед Франко Марра, итальянский шеф-повар и владелец Frali Gourmet, который переехал в соседний дом десять лет назад и пригласил их на вечеринку с пиццей.

В тот вечер Марра угостил своих гостей домашними лакомствами, испеченными в печи для пиццы на открытом воздухе, которую он построил.Марра говорит, что знал, что Кевин любит готовить, поэтому не удивился, увидев, как у Кевина отвисла челюсть над духовкой. Фактически, Марра предложил помочь своему другу построить его. Фабьен смеется, вспоминая, как двое мужчин работали без устали в течение нескольких месяцев, даже несмотря на нехарактерно холодную зиму 2009 года. Но Кевин и Марра говорят, что бесконечный запас домашнего белого вина согревал их во время строительства.

Грязевые пироги

Кевин объясняет, что его духовка была скопирована со старой печи 1500-х годов, которую он видел на заднем дворе друга во время визита на родину своей жены, французскую родину.К сожалению, скопированный узор слишком велик, и духовка требует много времени, чтобы нагреться, и потребляет много дров. Но Дикинсоны признаются, что им нравится проводить время с друзьями, а печь делает невероятный вечер застолья на свежем воздухе с большой толпой.

Марра объясняет, что в Италии у многих из его друзей есть печи для пиццы на открытом воздухе, и ему пришлось позвонить домой, чтобы получить советы по строительству.

«Мы использовали кирпич для внешней стороны, но вы должны использовать огнеупорный кирпич внутри; это обязательно », — объясняет Марра.«Мы использовали 60 мешков цемента и много песка».

Готовим

Если строительство печи для пиццы не является вашим конкретным призванием, существует множество альтернативных летних кухонь, которые могут вас разжечь. Архитектор Л. Скотт Барнард, президент Barnard Architects, уроженец Джорджии, хорошо знаком с тем, что делает прибрежную летнюю кухню (или «летнюю кухню», как он любит их называть) успешной.

Он говорит, что первый шаг — это хорошее понимание сайта.«Кухня в современном доме — это место сбора», — добавляет он. «Так что летняя кухня, вероятно, будет очень похожей. Вы действительно не собираетесь строить летнюю кухню, чтобы пойти и приготовить гамбургер, потому что вы хотите гамбургер. Вы создаете летнюю кухню, чтобы выйти на улицу и в окружающую среду ».

Barnard также рекомендует простоту дизайна. «Вы не захотите ставить там огромную летнюю кухню, если у вас двор среднего размера. Спросите себя, сколько вы собираетесь его использовать? Подумайте об обслуживании.Маленький, но мощный — всегда лучше. Простая элегантность такая южная, и это хорошая архитектура, говорите ли вы о своем доме или о своей летней кухне ».

Прикрыть

Даже частичное укрытие может сделать летнюю кухню более удобной для использования круглый год. Постоянная крышка предлагает структуру для добавления потолочных вентиляторов и освещения. Потолочные вентиляторы также являются отличным способом избавиться от надоедливых песчаных мошек и избавиться от влаги.

Сделать до последнего

Барнард говорит, что приборы из нержавеющей стали абсолютно необходимы для создания долговечного открытого пространства для приготовления пищи.Еще одним ключевым фактором является использование материалов с отделкой, адаптированных к нашему теплому и влажному климату, а также к неизбежному росту плесени и грибка. Он говорит, что новые композитные материалы для напольных покрытий и мебели идеально подходят.

Безопасность прежде всего

«Людям важно понимать кодирование», — говорит Барнард. Если вы выберете маршрут «сделай сам», он рекомендует поговорить со строительным инспектором. «Кодексы основаны на годах и годах бедствий; они знают, что произошло и как это предотвратить.Простая поездка может сэкономить вам много денег ». Другие меры безопасности, которые он рекомендует, — это нескользящие поверхности, поручни, перила, закрепленные на якоре сиденья на палубах и хорошее освещение.

Подчеркните положительные моменты

Наконец, Барнард рекомендует обратить внимание на уникальные возможности и природные особенности, которые уже предлагает ваш задний двор. «Сделайте лучшее из того, что у вас есть. Прежде всего, будьте собой и позвольте своей летней кухне и жилому пространству представлять вас ».

.