Печи для летней кухни из кирпича: 12 сказочных печек-кухонь — Roomble.com

By alexxlab No comments

Содержание

Летняя кухня с русской печкой (66 фото)

Печь для беседки

Славянский стиль в интерьере

Печь мангал для беседки

Барбекю комплекс оштукатуренный

Кирпичный барбекю комплекс

Печной комплекс для летней кухни

Беседка с барбекю

Зона барбекю

Барбекю Мазанка

Теплая беседка с печкой

Печной комплекс с тандыром

Печной комплекс для беседки

Печь барбекю из газобетона

Летняя кухня с печкой

Летняя кухня с печкой

Барбекю комплекс «Ладога»

Барбекю комплекс Райкузи

Барбекю комплекс

Фото русс печки с барбекю до 6 метров

Интерьер летней кухни

Летние кухни из кирпича с мангальной зоной

Барбекю декорированная плиткой

Планировка летней кухни с печкой

Барбекю в стиле Мазанка

Беседка с печкой

Летняя кухня беседка барбекю и печкой

Летняя кухня с печкой

Круглая летняя кухня с печкой

Кухонный гарнитур из кирпича с печкой

Летняя беседка с печкой

Летняя кухня

Летняя кухня с зоной барбекю

Проект печи для готовки

Интерьер летней кухни в загородном доме

Летняя кухня с грилем

Летняя кухня с тандыром

Летняя кухня с камином

Барбекю Мазанка

Беседка с мангалом из кирпича

Барбекю комплекс с беседкой

Кухонный печной комплекс

Уличная кухня

Беседка с мангальной

Летняя кухня с русской печкой своими руками

Мансарда с барбекю

Летняя кухня в русском стиле

Интерьер беседки с барбекю

Барбекю в скандинавском стиле

Дровяная печка для летней кухни

Кухня в деревенском стиле с печкой

Печь для летней кухни

Летняя кухня с камином

Барбекю из красного кирпича в беседке

Барбекю комплекс с казаном, мангалом и тандыром

Кухонный печной комплекс

Летняя кухня с барбекю и русской печью

Печные комплексы с русской печью

Современная русская печь для кафе

Современная каменная печь

Интерьер русской избы

Зимняя кухня с барбекю

Беседка с русской печкой

Печь для летней кухни

Терраса с камином-барбекю

Печь для летней кухни с мангалом и казаном

Печь для открытой веранды

Проекты летней кухни на даче с барбекю мангалом – интересные идеи, фото

Одним из главных преимуществ жизни в загородном доме является возможность проводить много времени во дворе. В теплое время года даже процесс приготовления пищи переносится из дома в летнюю кухню. Наиболее оптимальный вариант – это летняя кухня с барбекю, позволяющая кроме обычных блюд готовить мясо и овощи на открытом огне. В этой статье мы поговорим о том какими бывают летние кухни, как в них можно установить оборудование для барбекю, какими они могут быть по дизайну и планировке.

Летняя кухня с барбекюИсточник pt.decorexpro.com

Какими бывают летние кухни

Постройки, в которых обустраиваются кухни делятся на множество видов по конструкции, примененному стройматериалу, стилю, планировке. По типу конструкции они бывают открытыми и закрытыми.

Закрытая кухня

Сооружение закрытого типа имеет стены с окнами, пол и крышу. В большинстве случаев их строят из обычных стеновых материалов на облегченном фундаменте. Эти постройки могут использоваться в любую погоду. Кроме того, они могут быть оснащены отопительной системой и использоваться круглогодично. Кухонное оборудование и мебель для столовой зоны можно выбирать без каких-либо ограничений, так как располагаясь в закрытом помещении все это не пострадает от осадков или перепада температуры.

Закрытая кухня с барбекюИсточник yandex.ru

Закрытая кухня удобнее еще и тем, что в ней можно спрятаться от назойливых насекомых, а также и от жары, если установить кондиционер. К тому же ее можно при необходимости использовать как гостевой дом.

Есть у закрытых кухонь и свои недостатки. Во-первых, на их строительство уходит больше материалов, и сами материалы должны быть более дорогостоящими. Во-вторых, строить такие сооружения нужно на основании профессионального тщательно проработанного проекта. При этом строительный процесс довольно трудоемок и обходится хозяевам не дешево.

Вариант закрытой кухниИсточник inhomes.ru




Открытая кухня

Такие кухни сооружаются по принципу террас или беседок с навесом. Представляют собой забетонированную или выложенную тротуарным материалом площадку, по периметру которой установлены опорные балки, удерживающие конструкцию навеса.

Открытая кухня с зоной барбекюИсточник emupauto.ru

Полуоткрытыми называют такие постройки, у которых есть одна, две или три стены. Летняя кухня барбекю может быть построена из любого материала для опор и кровли. Часто такие постройки дополняют легкими ограждениями из дерева или металла.

Кухня с тремя стенами и двускатной кровлейИсточник cucinadesignidee.com

Открытая постройка сооружается по простым чертежам, может быть построена очень быстро, и с минимальными расходами материалов. Это площадка для размещения зоны отдыха, часть которой отведена под установкукухонного оборудования. Но она не защищена от непогоды и насекомых, ее нельзя использовать зимой, она требует установки специальной техники, предназначенной для работы на улице.

Лучшие летние кухни на даче с барбекю: проекты и планировка и дизайн

Материал

Закрытую летнюю кухню можно построить из материалов, применяемых для возведения жилых зданий. Это может быть кирпич, ячеистый бетон, камень, каркасная конструкция, профилированный брус и т. д. Обычно применяется широкое остекление. Под постройку устанавливают фундамент, соответствующий технологии применения выбранного материала. В некоторых случаях кухни возводят просто на бетонной стяжке. Постройка без фундамента прослужит меньше, зато ее строительство обойдется намного дешевле.

Закрытая кухня из кирпичаИсточник bauunternehmung-soell.de

Открытую кухню можно построить с применением тех же материалов, что и закрытую. Стеновые материалы нужны для обустройства опорной системы, возведения частичных стен и декоративного оформления. Существует множество способов обустроить открытую площадку. Главная нагрузка, которую несет такая конструкция – это вес кровли. Поэтому особой необходимости в сооружении фундамента нет.

При использовании деревянного покрытия уровень площадки часто поднимают над уровнем земли. Это нужно для того, чтобы напольное покрытие всегда оставалось сухим и прослужило как можно дольше. Проект летней кухни с барбекю может предполагать наличие невысокого подиума или нескольких ступеней.

Летняя кухня на приподнятой площадкеИсточник th.decorexpro.com

Планировка

Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней. Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне. Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.

Зона барбекю в летней кухнеИсточник pinterest. com.au

В последнее время все чаще летние кухни строятся совмещенными с другими постройками. Это делается для экономии места на участке. Так, в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой дом, или что-либо еще.

Кухня, совмещенная с гостевым домикомИсточник banyabest.ru

Кухня в деревянном доме – примеры интерьеров в различных стилевых решениях и подходящие для них материалы

Расположение

Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Пристройка удобна тем, что ее проще подключить к коммуникационным системам. Она является продолжением дома, увеличивая его площадь. Кроме того, она хорошо дополняет экстерьер коттеджа, украшает его и делает более привлекательным.

Кухня, пристроенная к домуИсточник nasha-besedka.ru

Отдельно стоящие кухни тоже имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечного света, украшают зону отдыха на участке, могут иметь любую форму независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в удалении от дома, можно не переживать, что запахи готовящейся еды будет проникать в жилые комнаты.

Стиль

Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.

Дизайн площадки с зоной барбекюИсточник pinterest.com

Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.

Оригинальное оформление летней кухниИсточник makemone.ru

Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.

Кухня с барбекю из дереваИсточник pinterest.cl

Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.

Современная летняя кухняИсточник pinterest.de

Печь-барбекю

Печи-барбекю, установленные прямо под открытым небом, под навесом или в летней кухне приобретают все большую популярность. Это объясняется большими преимуществами такого оборудования:

  • еду приготовленную на огне любят все; 
  • она более полезная, чем продукты, приготовленные на обычной плите; 
  • процесс приготовления блюд при помощи барбекю достаточно увлекателен; 
  • для огня в печи-барбекю можно использовать старые спиленные деревья, что избавляет от необходимости выносить их с участка; 
  • при регулярном использовании печей с естественным огнем можно сэкономить на газе или электричестве для обычной плиты. 

Барбекю – это в первую очередь способ приготовления пищи, при котором используется решетка, установленная над огнем. Оборудование барбекю может быть различным – от переносной металлической конструкции до промышленного стационарного агрегата.

Варианты беседок с барбекю:

Нередко печи в летних кухнях предназначаются для установки мангала. Мангал отличается от барбекю тем, что на нем готовят мясо и овощи, насаженные на шампур. В этом смысле барбекю более универсален, так как на решетку можно положить продукты практически любой консистенции и любого размера.

Существуют многофункциональные приспособления, в которых совмещены такие элементы как духовка, печь, мангал, тандыр, казан. Сверху всей этой конструкции могут быть обычные конфорки, работающие от газа, электричества или по принципу деревенской печи от углей.

Строительство печи с барбекю и казаном:

Самая простая печь, это выложенный из кирпича очаг, над которым есть специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было положить решетку или шампуры. Подобного рода конструкция может быть со временем увеличена за счет добавления других модулей с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, дровником. Если места в кухне достаточно, но нет средств сразу установить все отсеки, можно построить кирпичную печь для барбекю и мангала, а остальные модули добавлять по мере возможности.

Многофункциональная печьИсточник makemone.ru

Металлическая жаровня может быть изготовлена специально для определенной печи. Но нередко при обустройстве печной конструкции используются уже готовые барбекюшницы или мангалы, которые просто устанавливаются в подготовленные ниши.

В закрытой или полузакрытой кухне над печью нужно соорудить дымоход или вытяжку. Сама конструкция печи должна стоять на бетонном или каменном основании. Если беседка построена из дерева, печь нужно изолировать от деревянных элементов камнем или кирпичом.

Печь на террасе с дымоходомИсточник kak-peresadit.ru

Чаще всего печи-барбекю строят из кирпича. Этот материал неприхотлив и удобен в применении. Из него можно выкладывать конструкции разной формы, различные по дизайну, со всевозможными дополнительными модулями, а также полочками и подставками для посуды и кухонных принадлежностей. Но кирпич, это не единственный материал для строительства печей. Некоторые мастера применяют с этой целью бутовый камень или булыжник. Иногда печи сооружают из монолитного бетона с последующей облицовкой.

Печь для открытой площадки из камняИсточник bangkoklibrary.com

Минимальный размер печи – 70 см в высоту и 90 см в ширину. Это означает, что летняя кухня с мангалом из кирпича не обязательно должна быть большой. Но лучше сразу строить ее по просторнее, поскольку в процессе эксплуатации печи часто возникают идеи по расширению ее функциональности.

В некоторых случаях домовладельцы сначала возводят печи-барбекю под открытым небом, чтобы иногда использовать их для пикников. Но потом, ощутив все преимущества такой печи, доращивают ее до уровня полноценой кухни, и только после этого сооружают вокруг нее беседку или закрытое помещение.

Печь может быть угловой или прямой. По стилю и дизайну она должна соответствовать оформлению кухни и всего участка в целом. Несмотря на то, что печь с жаровней больше всего ассоциируется с деревенским стилем, дизайнеры сегодня создают очень красивые современные печи.

Угловая печь в летней кухнеИсточник makemone.ru

Как построить беседку: выбор формы и материала

Варианты проектов летних кухонь с барбекю

Летние кухни бывают очень разнообразными по планировке и дизайну. Одни домовладельцы предпочитают небольшие легкие беседки, для других удобнее навесы или террасы. Некоторые возводят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.

Кухня-беседка с барбекю:

Кухня с баней и террасой

На небольшом участке возможно уместить кроме дома и гаража еще несколько дополнительных построек, если их объединить. Именно такой вариант представлен на изображении ниже. Здесь закрытая кухня объединена с банным комплексом и террасой. Подобные проекты летних кухонь с барбекю и печью позволяют создавать очень удобные многофункциональные зоны отдыха.

При совмещении кухни и бани облегчаются и удешевляются работы по подведению коммуникаций. Легче подключить к водопроводной системе и канализации один объект на участке, чем 2 или 3. Данный вариант планировки избавляет от необходимости обеспечивать кухню отдельным санузлом – можно использовать тот, который расположен в банном комплексе.

Многофункциональные постройки абсолютно автономны. Их можно строить достаточно далеко от основного жилого здания. И еще одно преимущество – банный комплекс может проектироваться без комнаты отдыха, так как эту роль будут играть кухня и терраса.

Летняя многофункциональная постройкаИсточник makemone.ru

Простая квадратная кухня

На дачных участках для сезонного отдыха обычно строят самые простые по конструкции и строительству летние кухни. Так, на следующем примере можно рассмотреть вариант с элементарным зонированием. В планировке предусмотрено широкое остекление с трех сторон.

Такая кухня может быть как отдельно стоящей, так и пристроенной. Во втором случае она будет примыкать к дому фасадом, в котором нет окон. К этому же фасаду может быть пристроена баня, гараж, сарай или любая другая постройка.

Проект квадратной летней кухниИсточник stopdacha.ru

Кухня-беседка

Самый простой вариант обустроить летнее место для приготовления барбекю – соорудить деревянную беседку и оборудовать ее печью с дымоходом. Беседки с летней кухней и барбекю, проекты которых достаточно разнообразны, отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне. В данном примере представлена шестиугольная конструкция из камня и дерева.

Компактная беседка займет минимум места на участке. Однако в ней можно легко разместить обеденный стол и стулья или лавки. Печь-барбекю с дымоходом позволит прямо в беседке готовить блюда на костре. Рядом с печью предусмотрена даже установка компактной мойки.

Беседка с барбекю с шестиугольной крышейИсточник tr.eyeni.ru

Беседка с печью, мангалом или барбекю: как правильно выбрать проект, примеры на фото и видео

Заключение

Кухня с печью-барбекю способна превратить обычную дачу или загородный дом в идеальное место для семейного отдыха и приема гостей. Она расширяет возможности частного домовладения и упрощает процесс ежедневного приготовления пищи. Кроме того, грамотно запроектированная постройка может достойно украсить участок, сделать его более солидным и привлекательным по дизайну.

Как построить печь для летней кухни своими руками

Создаем фундамент для будущей печи

Многие при строительстве летней кухни решаются на строительство печи, ведь сегодня печь – это, можно сказать, роскошь, так как многие используют только плиты. Да и газ есть возможность провести не везде. Чаще всего печь используют для приготовления еды, а также для обогрева помещения. Вы можете выполнить печь для летней кухни своими руками.

Начинается строительство печи с закладки печного фундамента. Глубина фундамента зависит от степени промерзания грунта, но это не меньше полуметра. Если печь будет у вас легче 750 кг, тогда можно не выкладывать фундамент, а сделать достаточно жесткий пол.

Сначала вырывается углубление, примерно на полметра больше с каждой стороны, чем будет периметр самой печи. Затем его засыпают на треть песком, далее вы можете использовать различный мусор, стройматериалы, кирпичи – так же на одну треть, а последним слоем будет слой щебня. Так вы сможете укрепить основание и потом уже можете заливать все это раствором. Уровень заливки должен быть примерно на высоту одного кирпича меньше.

Кладка печи, что нужно знать

Кладка печи для летней кухни немного отличается от кладки стен. Для печи вам не нужно изначально укладывать раствор. Укладка будет производиться прямо на цементную стяжку, которая полностью высохла.

Сначала на цементную стяжку укладывается утеплитель – это может быть плотный целлофан, толь или рубероид. Далее выкладывается из цельного кирпича рисунок основания печи. Тут очень важно, чтобы кирпичи были плотно подогнаны один к другому, а также, чтобы швы совпадали по вертикали. Следите за тем, чтобы все углы имели строго девяносто градусов. Для этого можно использовать специальный треугольник или сопоставлять размеры диагоналей, отклонение которых не должно превышать пять миллиметров.

После первого ряда кладку необходимо производить на раствор в перевязку. Через каждые три-четыре ряда необходимо проверять уровень и угол в девяносто градусов. Для печи лучше всего выполнять кладку из огнеупорного кирпича, который не боится больших температур и в тоже время хорошо передают тепло и отапливают помещение.

Если вы используете обычный сухой кирпич, то от того, что пористый, он будет впитывать влагу из раствора, поэтому его следует замачивать предварительно в воде на двадцать секунд. А если вы работаете с шамотным или огнеупорным кирпичом, этого делать не следует, можете только смывать с него грязь при необходимости.

Нельзя использовать в одной перевязке обычный кирпич и огнеупорный, так как у них будет разная температура, и раствор быстро потрескается и печь придет в негодность. Если вы используете половинку кирпича, то его необходимо поворачивать целой частью внутрь, так как эта часть является более прочной.

После первого ряда необходимо немного нанести глины и установить поддувальную дверку, которую обматывают асбестовым шнуром или картоном. К ушкам этой дверки нужно привязать изначально проволоку, чтобы не выпадала гарнитура. Следующие ряды нужно совместить с поддувалом.

Теперь вам нужно установить колосниковую решетку. Ее не замуровывают в кирпич, а оставляют немного места, так как при нагреве чугун расширяется и может повредить как кирпич, так и цемент.

Пятый и седьмой ряд кирпича необходимо ставить на ребро и выполнять его нужно из шамотного кирпича. На задней стенке печи можно положить несколько кирпичей без раствора – это будут вышибные кирпичи.

Завершающие этапы сооружения печи

Далее устанавливаем чугунную варочную поверхность – этот материал является очень хорошим теплопроводником, поэтому и поверхность лучше выбирать чугунную. Далее выкладываете еще пару рядов кирпича и начинаете формировать топочную трубу. Она должна расширяться назад. Использовать можно металлическую легкую трубу.

Не забудьте установить задвижку, которая также обматывается асбестовым шнуром и обмазывается глиной. Далее выкладывается дымовая труба, которую нужно выполнять в четверик кирпича и стыковать с металлической.

Мы рассмотрели выкладку печи, таким же способом вы можете выполнять и выкладку печной духовки, и выкладывание колодцев для дымоходов.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Летние кухни для дачи — фото, виды, преимущества, строительство летней кухни своими руками

Многие дачники для благоустройства своего приусадебного участка выбирают летние кухни, которые органично вписываются в окружающий ландшафт и предоставляют замечательные условия для отдыха.

 

 

 

 

Летние кухни функционируют как небольшой садовый домик, беседка с мангалом, уютная зона отдыха или полноценная столовая. Они смогут стать излюбленным местом времяпрепровождения ваших родственников, друзей и домочадцев.

Кухня-веранда в современном стиле

Каменная летняя кухня с черепичной крышей

Открытая беседка в стиле модерн

Открытая беседка в центре сада

Оригинальная летняя кухня с деревянной крышей

Кухня-столовая в готическом стиле с каменными стенами и арочными окнами

Преимущества и особенности летней кухни

Летние кухни обустраивают владельцы загородных и дачных участков при благоустройстве приусадебного участка. Они могут выступать в виде пристройки к дому, совмещаться с верандой, в том случае если площадь участка небольшая. Но обычно они всегда располагаются отдельно от жилого строения и других хозяйственных построек.

Камень в отделке стен и пола кухни-беседки

Кухня-столовая с лаундж-зоной

Веранда-столовая с деревянными сетчатыми стенами

Закрытая летняя кухня со стеклянными панорамными окнами

К преимуществам летних кухонь относятся:

  • Органично вписываются в ландшафт приусадебного участка (строения из бруса или дерева прекрасно гармонизуются с жилыми домами).
  • Возможность приготовления пищи на свежем воздухе.
  • Широкие возможности эксплуатации (в качестве беседки, столовой, места для развлечений и проведения семейных мероприятий).
  • Простота уборки.

Единственный недостаток летней кухни – ограничения на эксплуатацию в зимнее время. Для комфорта использования кухни-столовой при минусовых температурах требуется ее дополнительное внешнее и внутреннее утепление, а также оборудование дровяной каменкой или электрической печью.

Вы можете узнать цены на летние кухни в нашем каталоге или заказать кухню по индивидуальному проекту.

 

Летняя кухня с пергольным навесом

Открытая столовая с прекрасным видом на лужайку

Деревянная кухня-пристройка

Открытая кухня-веранда в стиле прованс

Классическое оформление летней кухни

Веранда с видом на участок

Летняя кухня-столовая в шведском стиле

Камень в отделке стен и пола летней кухни

Отдельно стоящая летняя кухня дает возможность вынести процесс приготовления пищи в теплое время года за пределы жилого дома. Особенно актуально это сооружение в сезон активной консервации, поскольку позволяет избежать появления лишних испарений в помещении и повышает комфорт проживания домочадцев.

В зависимости от варианта конструктивного исполнения возможно обустроить достаточно вместительную летнюю кухню с печью для приема большого количества друзей, родственников и знакомых.

Виды летних кухонь

Вариантов дизайна и классификаций летних кухонь существует множество, но двумя самыми крупными являются две группы:

  • Открытые.
  • Закрытые.

Лаундж-зона в стиле модерн

Летняя веранда с перголой

Сочетание камня и дерева в отделке летней кухни

Открытые кухни-столовые отличаются простотой и доступной стоимостью. Они идеально подходят для наслаждения природой, однако не могут эксплуатироваться в холодное время года и при неблагоприятных погодных условиях. Для обустройства открытой кухни-веранды обычно используется деревянная мебель, оборудование для приготовления пищи – вертел, мангал, барбекю или печь.

Для защиты от ветра, дождя и палящих солнечных лучей открытые летние кухни оснащаются специальными роль-шторами, перегородками или раздвижными конструкциями из ткани, бамбука, соломы. Они могут закрывать стены с одной, нескольких или со всех сторон. Но такой вариант конструктивного исполнения кухни-беседки не спасет от осенней непогоды.

Лаундж-зона с раздвижными стеклянными окнами

Кухня-гостиная с великолепным видом на сад

Беседок закрытого типа также существует множество. Обычно для их обустройства отводится веранда жилого дома или строится отдельно стоящая пристройка. Обычно такие кухни представляются собой небольшие домики со стеклянными окнами в пол, которые в жаркое время года раздвигаются. Зимой закрытые летние кухни обогреваются печью.

Кухни-веранды могут быть возведены с использованием различных стройматериалов:

  • Кирпича.
  • Дерева.
  • Из бруса.

Обратите внимание! Пластик и металл для сооружения летней беседки-столовой не подходят, поскольку они создают сильный парниковый эффект.

Выбор расположения летней кухни

Важный этап разработки проекта летней кухни из бруса, дерева, кирпича или камня – это грамотный подбор будущего месторасположения сооружения. От этого зависит скорость и простота строительства, а также комфорт дальнейшей эксплуатации беседки-столовой.

Уютная летняя кухня в деревенском стиле

При выборе месторасположения кухни следует учитывать:

  • Наличие коммуникации (подвода воды, канализации для вывода стоков, наличие электропроводки, газа).
  • Удаленность от проезжей части, сельской дороги (защита от пыли, выхлопных газов, шума).
  • Расположение выгребных ям, компостных куч и других объектов с резким специфическим запахом.
  • Удаленность от деревьев, кустарников и высокой травы (для обеспечения высокого уровня пожарной безопасности), легковоспламеняющихся сооружений, жилых домов, хозяйственных построек.

Панорамное остекление летней кухни

Обратите внимание! При подборе месторасположения летней кухни важно учитывать природное окружение. Окна беседки-столовой желательно должны выходить на сад, красивый водоем или любой другой природный объект.

Строительство летней кухни с печью своими руками

Возведение летней столовой-кухни при знании технологии и нюансов строительства не вызовет проблем. Поскольку она представляет собой несложную конструкцию, многие дачники справиться со строительством смогут даже самостоятельно.

Этапы строительства летней кухни:

  • Обустройство фундамента.
  • Возведение стен, ограждающих конструкций, крыши.
  • Внутренняя и внешняя отделка, декор.
  • Обустройство.

Если при строительстве кухни-беседки стены возводятся из легких строительных материалов (камня, пенобетона, кирпича), то обустройство полноценного фундамента не требуется. В этом случае по периметру будущей постройки вырывается небольшой котлован с глубиной не более 10-15 см, после чего засыпается песком и тщательно утрамбовывается.

По периметру фундамента укладываются плиты. Для предупреждения попадания внутрь беседки сточных вод, дождевой воды и загрязнений пол сооружения приподнимается на 15-20 см над уровнем грунта.

Строительство облегченного фундамента

Обратите внимание! В летней кухне открытого типа пол необходимо обустраивать под небольшим наклоном (желательно 3-5 градуса), это поможет предупредить скопление дождевой воды и разрушение конструкции постройки (к примеру, при разбухании или разложении досок).

При строительстве беседки-кухни закрытого типа с каменными, кирпичными или тяжелыми стенами из бруса стоит делать выбор между столбчатым и ленточным фундаментом. Для этого по периметру постройки вырывается котлован с глубиной 50 см, закладывается опалубка с арматурой, слой песчаной подушки и щебня, а также заливается цементный раствор.

Столбчатый фундамент

При возведении открытой летней кухни с печью или без открытого типа сооружается деревянный каркас. При отсутствии полноценного фундамента по периметру постройки зарываются деревянные столбы, для большей надежности места углублений фиксируются бетонным раствором.

Далее устанавливаются балочные элементы, соединяющиеся металлическими уголками. С внутренней и наружной стороны летняя кухня обшивается декоративным отделочным материалом (к примеру, вагонкой, сайдинг-панелями, пластиком, фанерой или досками, обработанными специальными водоотталкивающими пропитками).

При наличии полноценного ленточного или столбчатого фундамента при сооружении летней кухни закладывается прочная и надежная рама из бруса, места крепления которой к фундаменту фиксируются металлическими уголками. В дальнейшем возведение стен и других ограждающих конструкций повторяет вышеописанный процесс.

Для строительства стен также может использоваться:

  • Кирпич.
  • Камень.
  • Пено- и газобетонные блоки.

Для летней кухни рационально обустраивать односкатную крышу, расположенную под небольшим уклоном. Для этого достаточно возвести одну стену постройки немного выше противоположной. При выборе кровельного материала стоит отдать предпочтение профнастилу, битумной черепице, поликарбонату, шиферу, металлочерепице, фальцевой кровле.

Совет! Для летней кухни открытого типа желательно подбирать облегченную конструкцию крыши из поликарбоната.

Дизайн и оснащение летней кухни

Подбирать проект и конструктивное исполнение летней кухни необходимо исходя из ландшафтного дизайна приусадебного участка. По стилю она должна соответствовать основному жилому сооружению. Очень гармонично на одном участке смотрятся строения из бруса или дерева.

При оборудовании летние кухни особое внимание стоит обратить на печь, особенно при обустройстве веранды-столовой закрытого типа. Она обычно располагается в рабочей зоне. Экономичным вариантом является электрическая или газовая плита, но лучше отдать предпочтение строительству кирпичного мангала, барбекю или полноценной дровяной печи.

Печь для летней кухни

При выборе печи стоит учитывать следующее:

  • Очаг должен располагаться в удалении от стола и другой мебели. Обычно он размещается за небольшой перегородкой, а при его расположении на открытом воздухе важно учесть розу ветров.
  • При строительстве печи необходимо предусмотреть дымоход. Он обеспечивает хорошую тягу и отвод продуктов сгорания наружу.
  • Рядом с очагом желательно установить рабочую мебель (шкаф для посуды, стол с разделочной поверхностью, небольшой холодильник для хранения продуктов).

При внутреннем обустройстве летней кухни стоит предусмотреть подвод основных коммуникаций. Холодное водоснабжение и канализация требуется не всем дачникам, а электроснабжение важно провести в первую очередь. Для освещения беседки и рабочей зоны могут использоваться обычные лампочки или садовые фонарики.

Обратите внимание! При размещении осветительных элементов в летней кухне открытого типа нужно подбирать влагоустойчивые модели фонарей, что позволит предупредить возникновение пожара или короткого замыкания. По периметру летней кухни можно разместить светодиодные светильники с аккумуляторными батареями, для работы которых не требуется электричество.

Вы можете узнать цены на летние кухни в нашем каталоге или заказать кухню по индивидуальному проекту.

Выбор мебели для летней кухни

Для обустройства летней кухни, особенно открытого типа, мягкий мебельный гарнитур не уместен. Более практичным вариантом является мебель из дерева со специальной влагозащитной пропиткой, лозы или ротанга. Такой гарнитур не только будет эксплуатироваться хозяевами на протяжении долгого времени, но и великолепно дополнит интерьер.

Главным предметом мебели летней кухни является стол, который может быть круглым, квадратным или прямоугольным. Вокруг него устанавливаются скамейки, стулья, лавочки или небольшие диванчики, которые для комфорта можно дополнить подушками, мягкими пледами или другими текстильными атрибутами.

Кухонный блок с каменной отделкой стен

Обратите внимание! Вместо обычной мебели летнюю кухню можно украсить нестандартными предметами – пеньками или бревнами

Летнюю кухню дополнят бамбуковые шторки или перегородки, которые не только надежно защищают от палящих солнечных лучей, но при этом не создают эффекта парилки и духоты. Интерьер кухни-столовой отлично дополнят вазоны с комнатными цветами.

Летняя кухни с печью – идеальное место для спокойного безмятежного отдыха в компании друзей или членов семьи, приятного времяпрепровождения вдали от суеты большого города, наслаждения красотой природы. Она станет лучшим украшением любого приусадебного участка!

Заказать летнюю кухню в Санкт-Петербурге выгодно!

Летняя кухня с мангалом | Кладка камина

Летняя кухня

Не стройте большую летнюю кухню. Пусть она будет 6м х 3м. Это прекрасно подходит и для теплого, и для холодного времени года. Кухня достаточно просторная и не занимает много места. Отдыхать здесь можно комфортно, уютно и с удовольствием.

Здесь можно прекрасно проводить время и летом, и зимой. В летний период на кухне очень удобно готовить пищу на мангале. Это пространство может служить также гостиной. В холодное время года на огне можно делать шашлыки, или другие излишества. 

    Фото: Летняя кухня


    Крыша — прекрасная защита от дождя, снега и активного солнца.

    Если открыть вход на кухню, то получится терраса с крыльцом. Благодаря открытости террасы свежий воздух будет свободно циркулировать в помещении.

    Лучший материал для такого строительства — это кирпич. Потолок и пол следует утеплить, чтобы сохранить тепло на кухне в зимнее время. Печь для казана обогреет кухню. Кроме того, для зимы следует заранее соорудить на кухне 1-2 окна, двускатную крышу и обязательно не забыть покрыть ее покрытием из ондулина. 

    Для хранения всей кухонной утвари (кастрюль, сковородок и т. д., возможно даже дров) поможет пространство под мангалом, можно придумать красивые дверки. 

    Летняя кухня с мангалом придаст уют и комфорт Вашему отдыху. Вы по достоинству оцените все возможности этой конструкции во время ее эксплуатации.

    Приятного Вам отдыха!

    Строительство мангала для летней кухни

    Решив построить мангал для летней кухни, Вы погрузитесь в очень интересный всепоглощающий процесс. В процессе строительства Вам не только нужно будет учитывать интересы и пожелания каждого члена семьи, но и не забыть про себя-любимого. Такой подход поможет создать уютную летнею кухню, которая будет всеми любимым местом для времяпрепровождения на природе. 

    Однако не стоит быть настолько самоуверенным. Лучше в некоторых моментах все таки довериться профессионалам. Я не только отвечю на вопросы конечной постройки, но и помогут Вам подобрать правильно материалы, сделать внутреннюю часть мангала, а также возвести его, применив последние технологии в мире строительства и архитектуры. Помогу воплотить в жизнь Вашу мечту, несмотря при этом на абсолютно сложные с первого взгляда работы.  

      Фото: Летняя кухня

      Выбор материала зависти от многих факторов. При этом учитывается и цена, и качество, и экологичность, и долговечность, и прочность и т. п. Актуальные цены на возведение мангала для летней кухни можно на сегодня найти в интернете. 

      Конечно, наняв специалиста строительство будет быстрее. Кроме того, такой подход становиться популярным по той причине, что наняв печника или бригаду, Вы получаете свободное время, относительно спокойные нервы, полный пакет услуг, так как на Вас трудятся и дизайнеры, и строители, и архитекторы, и проектанты. По итогу Вы получаете свой мангал для летней кухни, выполненный по согласованному с Вами проекту с полностью законченными видами работ. 

      Преимущество строительства мангала своими руками— самостоятельный выбор отделки, постоянный контроль всего процесса, в том числе и реализации материала.

      Кроме того, в интернете, Вам предложат массу вариантов готовых проектов мангалов и информация, преимущества и недостатках строительства того или иного варианта комплекса.


      Я предлагаю Вашему вниманию собственный проект универсальной печи мангала, где духовая печь мангал с заслонкой, печь для казана и коптильная камера!

      Используемый материал для кладки мангала летней кухни своими руками:
      • Светлый кирпич ( 600 шт. )
      • Темный кирпич ( 70 шт. )


      • Огнеупорный кирпич ШБ-5 (200 шт. )
      • Глиняная смесь — Мертель (100 кг.)
      • 4 мешка цемента ( ~200 кг. )
      • 20 мешков песка ( ~600 кг. )
      • Задвижка для мангала.
      • Задвижка дымовая для казана.
      • Дверка топочная 21х25 см.
      • Плита 2-конфорочная 37×41 см.
      • Дверка поддувальная 13х25 см.
      • Колосниковая решетка 20х30 см.
      • Стальной уголок 75х75х5х1000 мм. — 4 шт.
      • Стальной уголок 75х75х5х1200 мм. — 3 шт.
      • Заслонка мангала по месту
      Фото 1


      Двойной слой рубероида для гидроизоляции. Из целого кирпича делаем первый ряд, так удобнее. Габариты мангала: 5 кирпича на 3 кирпича. Столик: 4 на 2,5. Казан: 3 на 2,5. Кирпич со швом 26 см на 13 см.

      Фото 2


      Второй ряд мангала у летней кухни. У вас может быть другая плита казана, так что делаем по своей плите.


      Фото 3


      Мне удобно подымать мангал частями, но можно и каждым рядом.

      Фото 4

      Перекрываем уголками, размеры по месту.

      Фото 5

      Ножка столика. Выдрав красиво шов гвоздиком и вытерев тряпкой, у нас получится оригинальный вид.

      Фото 6

      Незабываем перевязывать стенки, так красивее

      Фото 7

      Зольниковая дверка. Огнеупорная ткань для термо расширения. Крепежную проволоку закладываем в кладку

      Фото 8

      На фасаде, как и на столике

      Фото 9

      На уголке 75*75*1000 мм. отлично держится наш кирпич

      Фото 10

      Делаем каркас печки для казана

      Фото 11


      Приступаем к монтажу дверки топки у казана. Так как дверка будет расширятся от нагрева, всю конструкцию мы посадим на проволоку. А между кирпичом и железкой проложим огнеупорню ткань (базальтовый картон или вермикулитовую вату).

      Фото 12

      Темный кирпич нависает на 3 см.

      Фото 13

      2 ряда темного кирпича по периметру

      Фото 14

      Внутренняя часть топки.

      Фото 15

      Колосник должен свободно двигаться в пазу, т.к. расширяется. Огнеупорный кирпич кладем на глиняной смеси (мертель), шов тонкий

      Фото 16

      Карандашом разметим стенки топливника относительно чугунной плиты

      Фото 17

      Не забываем , что наш топливник при нагреве расширяется, поэтому прокладываем ткань(огнеупорная)

      Фото 18

      Топка казана

      Фото 19

      Формируем проем топочного выхода


      Фото 20

      . Чем меньше шов, тем крепче

      Фото 21
      Фото 22

      Стол подготовлен для заливки бетоном. Опалубка осталась.

      Продолжение

      Какой кирпич подойдет для уличной кухни

      Уютная летняя кухня на даче — любимое место времяпровождения всей семьи. Она может быть открытой, напоминающей беседку, или закрытой. Ключевой момент обустройства кухни — строительство печной кладки: это ответственная задача, так как от ее выполнения зависит безопасность всей конструкции. Кирпич, используемый для этой цели, должен соответствовать ряду критериев.

      Особенности

      Огнеупорный кирпич изготавливается из той же глины, что и обычный. Но перед заливкой в формы в него вводят ряд специальных компонентов. Они делают материал устойчивым к воздействию открытого огня, а также придают ему ряд дополнительных эксплуатационных характеристик.

      Свойства

      Огнеупорный кирпич для печи должен обладать такими свойствами:

      1. Низкий уровень теплопроводности. Материал безопасно использовать как для летней кухни, так и для камина открытого типа.
      2. Устойчивость к воздействию высоких температур. Это не то же самое, что огнестойкость: параметр подразумевает способность кирпича сохранять свои эксплуатационные характеристики длительное время при нагреве. Он важен с точки зрения долговечности строения — простой красный крипич из-за высоких температур быстро приходит в негодность.
      3. Низкие инерционные тепловые показатели. Такой кирпич долго нагревается и остывает, медленно отдавая тепло окружающим предметам.

      Важно, чтобы огнеупорный кирпич выдерживал воздействие раскаленного железа, горения газа. Встроенный мангал не должен нарушать его целостности. Кроме того, кирпич для уличной кухни должен иметь низкую вероятность изменения размеров (роста или усадки) в ходе эксплуатации.

      Виды

      При обустройстве летних кухонь используются такие виды кирпичей:

      1. Глиноземный. Считается самым доступным и распространенным в сфере домашнего строительства. Имеет достойные показатели термостойкости: может эксплуатироваться при температурах порядка 1000-1695 градусов, выдерживает резкие температурные перепады. Стоит недорого, годится для сооружения готовых топок. маленьких каминов, мангалов.
      2. Магнезитный основной. При его производстве используется магнезит и известняк. Эксплуатационные показатели оптимальны: именно эта разновидность используется для современных сталелитейных печей, а также сооружений для кузнечных, химических и иных производств.
      3. Кварцевый смешанный. Ключевое отличие — добавление в состав смеси песчаника и кварца. Обладает всеми достоинствами огнеупорного кирпича, но не выдерживает воздействия щелочных составов: даже слабый раствор щелочи может разрушить всю постройку.
      4. Углеродистый смешанный. Содержит углеродистые соединения. Эффектно смотрится — внешне напоминает фактуру активированного угля или тротуарную плитку. Пригоден для возведения доменных печей, каминов, уличных кухонь: они получаются прочными, долговечными и оригинальными.

      Кирпич для летней кухни классифицируют и по химическим свойствам. К «кислой» категории относятся марки, способные взаимодействовать с кислотными средствами. К «щелочной» — те из них, которые не бояться воздействия щелочных растворов. Нейтральная категория включает сорта, в равной степени инертные и к щелочам, и к кислотам.

      Советы по выбору

      При выборе кирпича для уличной кухни учитывают такие критерии:

      • размер;
      • вес;
      • цену;
      • качество;
      • прочностные характеристики.

      Размер кирпича чаще всего выбирают стандартный. Годится и лещадка, по форме напоминающая параллелепипед. Она может быть торцевой или ребровой: в первом случае самая узкая грань будет еще и самой маленькой, во втором — средняя по величине. Оба вида годятся для создания фигурной кладки.

      Для обустройства летней печи подходят и шамотные плиты. Их подбирают в соответствии с размерами топки, которую необходимо перекрыть. Плиты выпускаются в размерах 60х23х9 см и 46х23х7.5 см.

      Вес кирпича — стандартная величина, влияющая на суммарную массу всего материала на поддоне. Параметр важен для расчета нагрузки на фундамент возводимого строения. Кроме того, информация о том, какова масса 1 м3 материала, позволяет определить грузоподъемность транспорта, необходимого для его перевозки.

      При оценке качества материала учитывают его свойства. Так, шамотный кирпич оптимален для строительства топки и возведения печной конструкции: его золотистый оттенок привлекателен внешне, создает ощущение тепла и уюта, а состав считается экологически чистым. Материал выпускается в широком ассортименте форм и размеров, поэтому подобрать оптимальный вариант для оформления сводчатых, трапецеидальных или иных криволинейных поверхностей нетрудно. Он податлив при использовании электроинструмента, не раскалывается и не рассыпается на части.

      Существенный недостаток шамотного кирпича — способность впитывать влагу, а затем выделять ее. По этой причине хранить его на улице нельзя — только в закрытом помещении. Основные части печной кладки обустраивают с помощью исключительно красного кирпича, ни в коем случае не пережженного или недожженного, иначе свойства его ухудшатся.

      Качество материала можно оценить и по внешним признакам:

      1. Форма — ровная, с острыми краями. Размеры соответствуют ГОСТ.
      2. Поверхность — однородная, матовая, без пленок. Наличие дефектов свидетельствует о том, что материал может не выдержать перепадов температуры.
      3. Отсутствие пустот. Для проверки достаточно ударить молотком по поверхности бруска: звук должен быть чистым и звонким, а на месте удара — не оставаться никаких следов. Плохо прокаленный или просушенный кирпич, а также брусок с пустотами внутри будет издавать глухой звук.
      4. Плотная структура. Ее оценивают по внешнему виду раскола. Он должен быть однородным и плотным, без посторонних включений и кусочков глины. Любые отклонения и дефекты указывают на нарушение технологии производства. Оптимальный уровень плотности — у шамота марки М250.

      При выборе кирпича для летней кухни оценивают и его гигроскопичность. Чем ниже этот показатель, тем лучше: способность влагопоглощения и влагоотделения материала сказывается на функционировании печной трубы.

      Кирпич для летней кухни барбекю, как выбрать

      Содержание статьи:

      При выборе кирпича для летней кухни, нужно учитывать его огнестойкие свойства, а также эстетику внешнего вида. Какой бывает кирпич для кухни барбекю в этой статье.

      Вступление

      Не знаю, можно ли назвать строительство летних кухонь для барбекю модным, но практичным и оригинальным этот вариант готовки пищи, точно является. В этой статье обсудим, как правильно выбрать кирпич для летней кухни барбекю.

      О кирпичах и их ассортименте

      Буду банален, но повторюсь, строительный кирпич самый популярный строительный материал. Популярность кирпича связана не только с его надёжностью, простотой укладки и долговечностью. Ассортимент кирпича, по типам и видам огромен.

      В этом легко убедиться и посмотреть на каталог продаваемой продукции крупной торговой фирмы специализирующейся на строительном кирпиче, например, тут https://moskeram.ru/catalog/kirpich/stroitelnyy_kirpich/. В их ассортименте 30+ видов кирпича. Смотря на это казалось бы, простая задача, выбрать кирпич для летней кухни барбекю становится совсем непростой.

      Подбор кирпича для барбекю

      Если говорить о кухне барбекю в целом, то технологически её можно разделить на две части.

      Первая часть это место готовки, которое логично назвать очагом. Здесь разводится огонь, происходит длительное горение дров с высокими температурами и сопутствующими процессами, образования дыма и газов горения.

      Это агрессивные и негативные факторы, которые нужно учесть при выборе кирпича для складывания очага летней кухни.

      Вторая часть летней кухни, не относится к приготовлению пищи и собственно, не относится непосредственно к барбекю. Её либо строят, либо не строят.

      Кирпич для самого барбекю, в котором готовится пища и его дымохода должен быть огнеупорным, выдерживать высокие температуры и хорошо удерживать тепло.

      Для таких задач отлично подходит полнотелый керамический кирпич М 150. Традиционно он красного цвета, изготовлен из глины методом обжига.

      Многие производители выпускают специальную серию, называемую печной кирпич. Это тот же керамический кирпич, но с хорошо сделанной фасадной стороной, а также с закруглёнными краями для оконечного ряда кладки.

      красный печной кирпич

      Также подойдет печной шамотный кирпич, он не красный, а светлый, но не белый, как силикатный. Его изготавливают из шамотного порошка и огнеупорных глин методом обжига.

      шамотный кирпич ШБ-8

      Кладка очага обязательно проводится на глиняный раствор, без добавления цемента.

      Так как внешняя поверхность некоторых полнотелых кирпичей несколько невзрачна, то с внешней стороны барбекю облицовывают любым фасадным кирпичом, укладывая его на обычный цементно-песчаный раствор.

      Силикатный полнотелый кирпич, он серо-белого цвета, не путать с шамотным, для кладки очага барбекю не подходит.

      Часть летней кухни не имеющая контакта с открытым огнём выкладывается из любого кирпича, имеющего стандартные характеристики для сооружений, соприкасающихся с улицей.

      Вывод

      Как видите , выбрать кирпич для летней кухни барбекю не так сложно. Важно соблюдать внутреннюю огнеупорность конструкции с внешней привлекательностью. Для чего применения двух типов кирпича оптимальный вариант.

      ©remont-kuxni.ru

      Еще статьи

      Похожее

      Моя уличная кухня, сделанная своими руками, с кирпичной печью и грилем — Центр экологического образования Fox Run

      Сколько стоит уличная кухня?

      Модные кулинарные и строительные журналы полны проектов уличных кухонь, которые стоят больше, чем мой дом! Хотя на них интересно смотреть, они не практичны для средней автономной семьи.

      Расходы на мою летнюю кухню, включая пиломатериалы для настила и оплату моему другу за укладку кирпича, составили менее 500 долларов.Я сэкономил немного денег, потому что кирпичи остались от проекта другого друга и отданы мне бесплатно. Многие из цементных блоков также были из того же проекта.

      Камни для столешницы пришли из моего ручья.

      Совет: каждый раз, когда вы занимаетесь строительными проектами, обращайтесь к друзьям и другим людям, у которых могут быть остатки или дополнительные материалы. Я сообщаю людям, что я рад прийти помочь им с их проектом в обмен на некоторые материалы. Бартер — отличная штука!

      Прочтите мою статью о бартере!

      Крыльцо держится на 4×4, которые вкопаны в землю на два фута.Фактическая стоячая поверхность была сделана из террасной доски размером 1×6.

      Я бы сказал, что он был очень стабильным, за исключением одного участка, где моя лошадь наступила на него и сломала две доски! Так что, возможно, увеличьте количество пиломатериалов в 2 раза, если ваши животные большие и чрезмерно любопытные.

      Кирпичная печь и гриль

      Я нанял друга для кладки кирпича, так как это не входило в мои навыки. Хотя он и не был профессионалом, он имел опыт кладки кирпича, а также клал кирпич вокруг моей дровяной печи. Однако, если у вас есть некоторый опыт работы с кирпичом и раствором, я думаю, что это отличный проект «сделай сам».

      Существует множество различных стилей и способов изготовления печи. Подумайте о размере и форме, которые вы хотите. Мне, как итальянцу, нравился внешний вид традиционных кирпичных печей для пиццы.

      У новостей Матери-Земли есть план более современной квадратной печи из цементных блоков.

      Это длинное видео, но дает пример пошагового процесса его строительства.

      Как построить летнюю кухню на даче своими руками: рассказываем обо всем |

      Чтобы летом в доме сохранялась прохлада, на участке нужна летняя кухня С наступлением лета жизнь на даче кипит.Многие переезжают сюда не только на выходные, но и на все лето. В жару готовить в доме не хочется и есть соблазн сделать готовку вне стационарного дома. И тут на помощь приходит летняя кухня. Она может быть с мангалом или без него, с плитой, печью-барбекю и многочисленным кухонным инвентарем. Его сооружение не представляет особого труда, и проект можно разработать своими руками.

      Типы летних кухонь

      Летняя кухня отличается от летней кухни.Это может быть почти капитальное строение, отличающееся от стационарного дома отсутствием отопления, отдельной хозяйственной постройкой или беседкой с мангалом и оборудованным местом для посуды.

      Стационарная летняя кухня — сооружение надежное от непогоды в теплое время года

      Летняя кухня может включать:

      • хозблок;
      • отдельная комната с обеденной зоной и кухонным помещением.

      Самая простая летняя кухня состоит из одной комнаты, в которой есть место для приготовления пищи, холодильник и обеденный стол.В ряде таких хозблоков может даже не быть капитальных стен, как таковых. Вместо этого для поддержки крыши используются колонны. Такие летние кухни больше напоминают беседки с мангалом.

      Кухня — беседка на даче — отличное место для отдыха на свежем воздухеСветопрозрачные элементы крыши на летней кухне сделают ее светлее

      Материал изготовления

      Самые простые летние кухни можно сделать своими руками из деревянного бруса и досок. В принципе, их строительство практически не отличается от строительства сарая на садовом участке.И их конструкция довольно проста.

      Летняя кухня из бруса и досок – простейшая конструкция, которую не сложно построить своими рукамиЛетняя кухня с каменными или кирпичными стенами практична, надежна и долговечна

      Больше капитальных сооружений можно построить из:

      • кирпичи;
      • камень;
      • пеноблоки

      • ;
      • шлакоблоков.

      Такие постройки уже называются гордо хозяйственными постройками и строятся в том же стиле, что и основной дом. Они могут стать настоящим украшением участка и использоваться как гостевой домик с хозблоком.

      Летняя кухня из комбинированных материалов станет ярким украшением вашего участка

      Над зоной приготовления пищи, вынесенной на улицу — барбекю — можно устроить крышу из поликарбоната. Тогда внезапно пошедший дождь не будет мешать процессу готовки и отдыха.

      Выберите местоположение

      Если вы планируете летнюю кухню из дерева или кирпича с фермой, то вам нужно выбрать место на участке, где бы она не нарушала общий ландшафтный дизайн и не клинила в грядках.Оптимально, когда летняя кухня расположена недалеко от дома. Это особенно важно, если летняя кухня представляет собой беседку с мангалом и местом для отдыха. В этом случае холодильник находится в доме, а значит, продукты должны будут идти именно туда.

      Самый оптимальный проект летней кухни – постройка с двумя сплошными стенами из дерева или кирпича, вдоль которых расставлены полки, столешница, печь. Две другие стены открыты, как и на веранде. Эта конструкция практична, функциональна и эстетична.Да и материалов для его возведения понадобится не так уж и много. Также построить его своими руками будет гораздо проще, чем капитальное сооружение.

      Строительство фундамента

      Затеяв строительство своими руками, надо помнить, что без возведения фундамента нам ни в коем случае не обойтись. В противном случае после первой зимы конструкция покосится и осядет. Тип фундамента зависит от объекта строительства.

      Возведение фундамента необходимо при возведении даже самого простого строения

      Под фундамент необходимо вырыть яму по всему периметру кухни.Его глубина 35-50 см. Лучше всего заливать ленточный фундамент. Края котлована укрепляют опалубкой. Затем на дно опалубки насыпается подушка из гравия толщиной 5-10 см. Гравий хорошо утрамбовывается. После этого опалубку заливают бетоном. Для того чтобы фундамент был прочным, предварительно можно его армировать. Для этого в фундамент вставляют металлические стержни и только потом заливают бетон.

      Важно: строительство летней кухни можно продолжать только после полного высыхания фундамента.Это займет 2-4 недели. Лучше не спешить. Сделайте первый шаг правильно и тогда в дальнейшем вам не придется решать, что делать с покосившейся постройкой.

      Фундамент летней кухни (видео)

      Возведение стен

      Только после этого начинается возведение стен своими руками. Если они построены из кирпича, то кладка их от угла. Каждый слой укладывается с уровнем, чтобы стены были ровными. Второй ряд кладут со сдвигом — края кирпичей предыдущего ряда должны приходиться на середину кирпича уложенного ряда.Это обеспечивает прочность здания. Излишки раствора удаляются при монтаже.

      Две стены можно сделать из кирпича. Вместо двух других стен по углам и в виде колонн ставятся вертикальные деревянные бруски. Они будут поддерживать крышу одновременно.

      Столешница, духовка, плита

      Вдоль капитальных стен стоит столешница. Его можно монтировать в плиту. Точно так же можно использовать кирпичную стену в качестве опор под столешницу, которая выкладывается по тем же правилам.Для плиты между опорами прокладывают стальные прутья. Сверху укладывается топ, который должен быть изготовлен из термостойких материалов.

      Стены из камня или кирпича – отличная опора для будущей рабочей зоны

      Печь для барбекю, как правило, заготавливается. Это может быть электрическая или газовая конструкция, в зависимости от того, что предполагает конструкция и сколько позволяет кошелек.

      В летней кухне можно раскладывать печь. Это может быть мангал, сложенный из кирпичей. Или более сложная конструкция, напоминающая Тындыр.Печь построена из жаропрочного кирпича. Не всегда есть возможность сделать печь своими руками. Это требует некоторых знаний. Эту операцию можно доверить специалистам.

      Этаж

      Пол может быть деревянным или выложенным своими руками из керамогранита. В любом случае сначала необходимо уложить лаги. И только потом поверх них укладывают настил из половиц. Пол можно покрасить, выложить плиткой – здесь уже решается вкус хозяев.

      Крыша

      Самое простое — сделать плоскую крышу своими руками. Каркас крыши представляет собой балку, уложенную на стены. Так как в этой летней кухне нет двух стен, стены представляют собой столбы из бруса. По их верхнему краю укладывается и закрепляется брус. Уже уложены балки и пристроена крыша.

      В качестве кровельного материала можно использовать профнастил, гибкую черепицу, металлочерепицу.

      Строительство летней кухни (видео)

      Заключение

      Вариантов построить летнюю кухню на даче очень много.Вы можете выбрать готовый проект, а можете сделать по другому и разработать его самостоятельно. Сделайте его из колонн с крышей – получится изящная беседка с печью, сделайте с капитальными стенами – получится многофункциональная хозяйственная постройка, которую можно использовать даже для летнего проживания. Принципы построения примерно одинаковые. Если сделать все аккуратно и добротно, летняя кухня своими руками будет радовать глаз и украшать участок.

      Летняя кухня своими руками (фото)

      Построить ракетную печь — Садовник

      Что такое ракетная печь, спросите вы? Эта печь предназначена для использования на 80 % меньше топлива для обогрева, приготовления пищи и консервирования.Как построить ракетную печь менее чем за час? Мы прикрыли вас прямо здесь.

      Ракетные печи обычно имеют J-образную форму, что позволяет отдыхающим, поселенцам и пермакультуристам кормить ветками и палками в конце J, чтобы разжечь ревущий огонь, чтобы готовить на вершине J. У нас есть друзья, которые профессионально строят ракеты. печи, но когда мы увидели недавнюю статью в журнале «Новости Матери-Земли» о 5 самодельных ракетных плитах, мы ухватились за возможность построить одну для летней готовки на открытом воздухе.

      Смотрите… у нас есть эта куча кирпичей:

      Оставшиеся кирпичи от проекта, наконец, нашли хорошее применение. Вам понадобится 33 кирпича.

      Сначала расчистили место на задней цементной подушке, чтобы печь стояла ровно и не мешала. Его площадь небольшая, но лучше не располагать его посреди двора.

      Таким образом уложите 4 кирпича для основания вашей ракетной печи.

      Далее мы пошли против предложения в статье о воздушной решетке для сжигания топлива. В статье автор использует оцинкованную сетку.Небольшое исследование показывает, что при сжигании чего-либо оцинкованного выделяются токсичные вещества. Не хорошо для вас или вашей еды. Поэтому мы побежали в Home Depot, чтобы купить просечно-вытяжную рейку. Сталь — это билет.

      Сделано специально для шашлыков и для обогрева, не подвергая себя больничным.

      Так как ракетная печь маленькая, мы режем просечно-вытяжной лист ножницами по металлу пополам. Это было легко и заняло всего пару минут.

      Мы думали, что его будет трудно разрезать, но эти ножницы по металлу справились с ним, как с маслом.Следующий слой похож на первый, фиксируя просечно-вытяжной лист на месте.

      Следуя еще одному слою, как и первому, мы переключаемся на конфигурацию из 5 блоков, чтобы создать J (или L в этом случае — тоже работает).

      Два над входом, по одному с каждой стороны и один сзади.

      Мы выровняли кирпичи по внутреннему краю, чтобы обеспечить надлежащий приток воздуха. Так что внешние края не совсем совпадают, но это нормально. Еще работает.

      Соберите еще 4 слоя, чередуя их, как показано на рисунке, и поместите сверху старую решетку для духовки.Вам нужен поток воздуха под стойкой, поэтому приподнимите ее с помощью керамической плитки, если у стойки нет ножек.

      Нам не терпелось испытать новую печь, и погода поддалась нам, подарив нам 30-градусный мороз. Идеально подходит для приготовления пищи на открытом воздухе. Мы выбираем рецепт в стиле «пакет» из Vegetarian Times и разогреваем плиту.

      Начнем с натуральных древесных брикетов от Trader Joe’s (необработанных), немного бумаги и связки веток из собственности. Как только угли загорелись, мы начали кормить более крупными кусками дерева.

      Мы впервые приготовили пакетики с артишоками и молодым картофелем с соусом песто. Правда, нам не хватило топлива, чтобы сварить картошку до конца (огонь был недостаточно горячим), но в следующий раз мы возьмем в два раза больше углей и веток. Несколько минут в тостере завершили процесс. Как человеку, у которого никогда не было барбекю, это первое погружение в бассейн для гриля открыло мне глаза на искусство правильного приготовления углей. Как и в садоводстве, это процесс обучения.

      Сердцевины артишоков, тонко нарезанный картофель и домашний горошек готовятся на углях примерно 40 минут.

      Думайте о ракетной печи как о горелке. Это не полноценный шашлык, но его достаточно, чтобы приготовить кастрюлю тушенки или несколько пакетов овощей, не нагревая кухню в жаркий день. Весь этот проект стоил 10 долларов, используя бесплатные кирпичи и старую подставку для тостера.

      Наш первый ужин из ракетной печи.

      Для получения полного набора инструкций посетите Instructables.

       

      Как построить летнюю кухню — EP 1 | HowToSpecialist

      Эта статья о том, как построить летнюю кухню . В этом проекте «Сделай сам» я покажу вам, как с нуля построить красивую и деревенскую кухню на открытом воздухе, в которой вы сможете одновременно готовить любимую еду и ужинать с семьей или друзьями. Этот проект имеет среднюю сложность, так как вам предстоит смешивать и заливать бетон, возводить стены из бетонных блоков и устанавливать плиты. Тем не менее, если вы прочитаете статью полностью и будете следовать инструкциям, вы сможете воплотить летнюю кухню своей мечты в реальность. Это Эпизод 1 серии, поэтому я рекомендую вам просмотреть остальные части проекта Brick Pizza Oven Project.

      Первая проблема — это расположение летней кухни . В большинстве случаев вам приходится строить летнюю кухню под большим деревом, чтобы в жаркие летние дни вы могли наслаждаться его тенью. Тем не менее, вы должны оставить не менее 5 футов/1,5 м от ствола дерева, чтобы защитить его от дыма и опасаться, что его корни могут со временем повредить конструкцию. Кроме того, многие люди склонны выбирать расположение летней кухни рядом с домом, чтобы иметь доступ к холодильнику; мы лично рекомендуем вам построить кухню в вашем саду, чтобы наслаждаться тишиной природы и пением птиц.Кроме того, оставьте достаточно места от заборов соседей, окон, чтобы скрыться от посторонних глаз.

      Прежде чем начать проект, вы должны составить четкие и полные планы с самого начала. Вообще говоря, в человеческой природе предполагать, что все пойдет гладко, и у вас будет достаточно времени, чтобы скорректировать проект, пока вы работаете. Наоборот, лучше начать с четкой идеи, с нарисованного плана, который должен содержать: проект летней кухни, размеры, необходимые материалы и инструменты.К счастью, наша миссия — помочь вам принять наилучшее решение для вашего проекта, поэтому уделяйте внимание деталям.

       

      Сделано по этому плану

       

      Чтобы построить летнюю кухню , вам потребуется следующее:

      Материалы

      • Кирпичи – КИРПИЧИ
      • Песок, гравий, цемент – БЕТОН
      • плитняк / мыльный камень – ОБЛИЦОВКА
      • Деревянные доски – ФОРМА
      • Стальные стержни – АРМАТУРНАЯ СЕТКА

      Инструменты

      • Защитные перчатки, защитные очки, отвертка, миксер, дрель
      • Универсальный нож, измерительная лента, угольник для рамки, карандаш, Т-образный угольник
      • Ведро, тачка, мастерок

      Наконечники

      • Купите или возьмите напрокат миксер, чтобы избавить себя от тяжелой работы
      • Обратите внимание на рецепты бетона, так как они необходимы для правильной работы

      Время

      Связанные

       

       

      Планы летней кухни

      Планы летней кухни

      Дизайн вашей летней кухни должен соответствовать стилю вашего дома и сада, иначе он не принесет никакой пользы вашему дому. Внимательно изучите детали вашего дома: изогнутые линии, используемые материалы, цвета и так далее. Я использовал программное обеспечение для 3D-рисования, чтобы преобразовать свое видение в осязаемую модель, которую я мог бы использовать в качестве эталона. Если вы не хотите этого делать, сделайте хотя бы несколько набросков, чтобы не строить вслепую. Под моим присмотром я хотел деревенскую кухню на открытом воздухе с использованием различных материалов, таких как камень, бетон и кирпич. Кроме того, мне очень нравится готовить на природе, поэтому я добавила в проект плиту и печь для пиццы. На моей уличной кухне также есть места для хранения дров, поэтому я могу разжечь огонь, когда захочу.

      Умный совет:  Если ваш дом сделан из камня и дерева, было бы жалко портить его внешний вид, построив современную летнюю кухню, заполненную приборами из нержавеющей стали. Учитывайте этот аспект при составлении плана на бумаге.

       

       

      Заливка фундамента летней кухни

      Рытье траншей под фундамент

      Во-первых, вы должны построить прочный фундамент. Выложите фундамент, используя доски и шпагат, затем выкопайте траншеи.Выкопайте около 15 дюймов/35 см с помощью лопаты. Если вы наткнулись на корни, вы должны срубить их лопатой или, в худшем случае, использовать ручную пилу.

      Убедитесь, что дно траншей твердое и ровное, удалив почву лопатой. Затем насыпьте 2”/5 см гравия на дно траншей и убедитесь, что оно ровное. В моем случае мне «не повезло», так как единственное возможное место для кухни было рядом со старым ореховым деревом. Поэтому было много корней и даже пенек от мертвого дерева.К счастью, мой топор всегда остр.

      Опалубка фундамента для летней кухни

      Теперь пришло время опалубки фундамента. Укрепите бетонный фундамент стальными стержнями. Местный инспектор должен сказать вам точное количество баров и план, который вы должны использовать (если требуются разрешения). Эти стержни добавляют прочности фундаменту и предотвращают растрескивание бетона.

      Затем соберите форму из деревянных досок шириной 8 дюймов/20 см. Убедитесь, что все стороны формы выровнены, иначе поверхность фундамента не будет горизонтальной.Закрепите форму кольями через каждые 20 дюймов/50 см, чтобы убедиться, что она выдерживает давление бетона.

      Замешивание бетона миксером

      Затем приготовьте небольшое количество бетона и залейте его в опалубку. Мы использовали следующий рецепт для нашего фундамента: 2 части цемента, 3 части песка, 4 части гравия и столько воды, чтобы получился бетон кремообразной консистенции. Тщательно перемешайте составы в миксере в течение нескольких минут, избегая добавления каких-либо остатков в смесь.

      Умный совет: Не смешивайте бетон в холодную погоду. Перевозите бетон на тачке.

       

      Заливка бетона в опалубку

      После того, как мы смешали бетон, мы использовали тачку для перевозки бетона от миксера к опалубке. Заливать бетон следует поэтапно, а не весь сразу, чтобы равномерно распределить его по траншеям. Если планки опалубки выровнены, вам не составит труда залить фундаментную плиту. Используйте линейку, чтобы вытащить лишний бетон и равномерно распределить его. Вы также должны посмотреть мое пошаговое руководство по , как смешивать бетон .

      Используйте палку, чтобы удалить воздушные карманы и убедиться, что бетон прочно схватился. Защитите бетон от кошек, собак, листьев и пыли. Ударьте по бокам формы молотком, чтобы удалить воздушные карманы. На случай дождя накройте бетон пленкой.

      Заливка бетона в опалубку фундамента

      Продолжайте процесс, приготовив больше бетона и залив его в опалубку.Затем с помощью поверочной линейки выровняйте бетонный фундамент, проведя инструментом по краям опалубки. Таким образом, цементная паста будет плавать на поверхности бетона, создавая красивую ровную поверхность, которую можно обработать метлой после затвердевания, если вы хотите добавить текстуру.

      Умный совет: Если на улице слишком жарко, побрызгайте водой на бетон, чтобы он не растрескался.

       

      Сухой бетонный фундамент

      После того, как мы покрыли всю поверхность фундамента бетоном, нам пришлось ждать пару дней, пока цемент высохнет. Спешка — одна из самых больших ошибок, так как в долгосрочной перспективе фундамент будет страдать от драматических последствий.

      Тем временем мы привезли около 100 бетонных блоков рядом со строительной площадкой. На рынке представлено множество видов кирпичей разных размеров и форм. Там все хорошо, просто убедитесь, что они устойчивы и не ломаются легко. Эти блоки выглядят не очень хорошо, но в то время это было единственное, к чему у нас был доступ. Мы все равно покроем их рендером.

       

       

      Возведение стен летней кухни

      Строительство летней кухни из бетонных блоков

      Для укладки цементных кирпичей приготовьте небольшое количество раствора. Можно купить готовую смесь или воспользоваться простым рецептом: тщательно смешать 3 части цемента с 5 частями мелкого песка. Постепенно добавляйте воду, пока она не приобретет консистенцию сметаны.

      Начните с одного угла, а затем добавьте кирпич в конце ряда. Зацепите шнур на обоих концах так, чтобы они были наверху кирпичей. Далее продолжайте курс, убедившись, что там все выровнено. Зазор между кирпичами должен быть около 1/2 дюйма.

      Возведение стен летней кухни

      Продолжить строительство первого ряда по всему периметру летней кухни. Используйте спиртовой уровень, чтобы убедиться, что стена ровная и ровная. Не продолжайте добавлять кирпичи, если они не выровнены, так как вы сделаете хуже. Работайте с терпением и здравым смыслом, используя защитные пластиковые перчатки, так как раствор может повредить вашу кожу.

      Умный совет: Если вы неопытны, приготовьте небольшое количество раствора в ведре, так как большое количество, вероятно, затвердеет.

       

      Строительство кирпичных стен для летней кухни

      После того, как мы закончили первый ряд, мы приступили к укладке второго слоя кирпичей. Обратите внимание, что узор второго ряда; кирпич необходимо класть на ложковую связку, чтобы придать стене прочность. Чтобы получить этот узор, вы должны начать второй ряд с половинки кирпича вместо обычного.

      Используйте спиртовой уровень, чтобы проверить вертикальность стен, и поднимите веревку, чтобы убедиться, что стена прямая.

      Проверка вертикальности стен

      Используйте уровень, чтобы убедиться, что стена ровная и вертикальная, иначе вам будет очень сложно и дорого устранить проблему. Удалите кирпич, если необходимо, и положите его снова, правильно. Если вам нужно разбить кирпич, чтобы он поместился в определенном месте, вы должны использовать каменный молоток следующим образом: отмерьте необходимый размер кирпича, а затем нанесите несколько сильных ударов по всей отметке на кирпиче, пока не получите нужный кусок.

      Если вы случайно сломаете его, не беспокойтесь слишком сильно, так как это также свойственно профессионалам. Очистите инструменты и миксер, если вы сделали перерыв или закончили приготовление бетона. После того, как он затвердеет, удалить его с инструментов будет практически невозможно.

      Умный совет:  Не используйте сломанные или поврежденные кирпичи, так как вы не можете предсказать, как они поведут себя во времени.

       

      Строительство кирпичных стен для летней кухни

      Вы должны добавить другие ряды кирпичей, пока не достигнете нужной высоты в соответствии с вашими потребностями и вкусами.В нашем случае мы решили, что достаточно четырех рядов кирпичей, но все зависит от ваших потребностей и размера кирпичей.

      Заполните пространство между бетонными блоками раствором с помощью мастерка. Удалите излишки материала с помощью мастерка или металлической щетки, так как он затвердеет и впоследствии его будет трудно удалить с кирпичей.

      Изготовление столешницы

      Для нашего проекта уличной кухни мы решили сделать столешницу из бетона, а затем выложить ее плиткой.Следовательно, мы создали сетку из стальных стержней, чтобы убедиться, что столешница выдержит вес. Соедините арматурные стержни №8 с помощью оцинкованной проволоки и плоскогубцев.

      Smart Tip: Используйте распорки, чтобы оставить зазор 1”/2,5 см между опалубкой и арматурной сеткой. Плотно закрепите деревянные компоненты вместе с помощью 3-дюймовых винтов. Мы использовали планки для горизонтальной опалубки и стойки 4×4 для ее поддержки. Бетон довольно тяжелый, поэтому опалубку нужно делать прочной.

      Укладка плитки на кухонную столешницу

      После заливки арматурной сетки бетоном (смешайте 3 части цемента, 2 части песка, 4 части гравия и воду) дайте ему высохнуть в течение не менее двух дней (48–72 часов), прежде чем продолжить проект.

      Далее мы установим столешницу из плитняка, используя другой рецепт бетона: 3 части цемента, 3 части мелкого песка, 2 части гравия и столько воды, чтобы получился состав сметанообразной консистенции. Используйте молоток, чтобы выровнять каменную плиту.Лучше всего установить две рейки спереди и сзади столешницы, потому что у вас будет ориентир, и это облегчит установку камня.

      Наружная кирпичная кухня

      Наконец, что не менее важно, мы должны оштукатурить стены, чтобы придать красивый вид летней кухне. Следовательно, используйте следующий рецепт раствора: тщательно смешайте 3 части цемента, 5 частей мелкого песка и воду, так чтобы получился состав сметанообразной консистенции. Но об этом в следующих сериях сериала.

      Умный совет: Мы объясним весь процесс штукатурки стен в следующей статье, чтобы вы могли увидеть весь проект от самого начала до финальной стадии. После этого нанесите несколько слоев белой краски, чтобы улучшить внешний вид кухни.

       

      Как построить печь для пиццы на открытом воздухе

      После того, как вы соорудили летнюю кухню со шкафами, вы можете продолжить свой проект, соорудив печь для пиццы на дровах. Как я уже говорил, вы должны с самого начала решить, хотите ли вы добавить кирпичный купол и кухонную плиту к вашей уличной печи для пиццы, чтобы правильно спланировать ее размеры.

      Умный совет: Работайте с здравым смыслом, так как мелкие детали определяют окончательный вид вашей летней кухни. Покройте наружный кирпичный купол теплоизоляционным слоем.

       

       

      Спасибо, что прочитали нашу статью о , как сделать летнюю кухню , и мы рекомендуем вам ознакомиться с остальными нашими проектами на открытом воздухе. Пожалуйста, поделитесь нашими статьями с друзьями, используя виджеты социальных сетей.

       

       

      вариантов строительства своими руками.Кирпичный мангал в беседке Кирпичная беседка с печью-барбекю

      Какой отдых без жарки мяса на углях? Но что делать, если погода совсем испортилась, а вы уже во всеоружии с размокшими шашлыками и пакетами с едой? В этом случае поможет беседка, оборудованная кирпичным мангалом. От непогоды можно укрыться под крышей, а на углях можно спокойно готовить даже под дождем.

      Ниже мы рассмотрим варианты мангалов из кирпича, а также их пошаговое строительство.Позвольте мне обратить ваше внимание на то, что мы уже рассмотрели.

      Несомненно, процесс кладки довольно трудоемкий, особенно для неподготовленного человека. Но если вы не претендуете на ювелирные формы и сделаете для себя, то нашего разбора вам будет достаточно.

      В паре с печкой

      В конце вы увидите несколько интересных беседок, в которых уже реализован мангал под навесом. Вероятно, вы сможете почерпнуть для себя полезную информацию из представленных построек и взять какую-нибудь идею себе на заметку.

      Классический гриль-барбекю

      Самым простым и бюджетным вариантом считается классический кирпичный гриль, который предназначен для приготовления шашлыка на шампурах.

      По форме он абсолютно отличается от своего металлического аналога, так как закрывается со всех сторон, а дым выходит через специальный дымоход.

      Беда всех этих мелких конструкций — плохая тяга, которую нужно рассчитывать прямо на месте. В открытой беседке это не так критично, но все же неприятно.Появляется копоть, что совершенно не добавляет эстетики.

      При этом за небольшие деньги вы получаете полноценную установку для приготовления пищи в любых условиях, даже самых экстремальных.

      Барбекю из кирпича

      Отличие барбекю от обычного гриля заключается в способе приготовления мяса.

      В данном случае используется решетка, на которую укладывается мясо и периодически переворачивается на 180 градусов. Для некоторых такой подход считается более удобным и интересным.

      Смысл здания от этого мало меняется. Также используется кирпичная кладка, внутри которой топят дрова и жарят мясо.

      Более глобальный подход к приготовлению пищи можно реализовать с помощью печного комплекса. Может включать в себя мангал, духовку, плиту и т.п.

      Все это оснащено хорошими вытяжками, благодаря чему можно готовить в нескольких форматах одновременно.

      Такая конструкция может стоить на уровне самой беседки, так как кроме большого количества стройматериала требуются расчеты.

      Обидно будет вложить в такой проект 100 тысяч рублей, а получить полное отсутствие тяги или рухнувший после первой печи кирпич.

      Поэтому в данном случае к строительству нужно подходить максимально ответственно и с приличной пачкой денег в кармане. Удовольствие стоит денег, в данном случае его не избежать.

      Пошаговое строительство мангала внутри беседки

      Видеоинструкция

      Наиболее наглядно процесс создания мангала можно увидеть на видео.Мы подготовили несколько видеороликов, в каждом из которых показан разный подход к этому действу.

      Так как беседки у всех разные, то и размещение мангала, его размеры и форма могут быть кардинально разными. Поэтому мы считаем, что лучше просмотреть различные варианты, а затем выбрать тот, который подходит именно вам.

      Габаритные чертежи

      Интересный проект предоставил печник Роман , который изготовил полную 3d модель кирпичного мангала.Он представлен в видеоролике, который он разместил на YouTube (см. ниже).

      В виде фотографий мы собрали самые интересные чертежи, по которым можно рассчитать размеры будущего строения, а также расход материалов на него.

      Заливка плитного фундамента

      Вес мангала может достигать нескольких тонн (вместе с кирпичным дымоходом), поэтому заполнять его обязательно. Устройство такой базы показано на фото ниже.

      Вам нужно будет настроить размер сайта в соответствии с вашим проектом. Не исключено, что вам понадобится небольшая площадь, но сделать ее нужно на оценку 5 с плюсом.

      Кирпичная кладка

      Наглядно кладку лучше посмотреть на видео, поэтому в данном блоке информации мы представим схему пошаговой кладки, где указаны все кирпичи по отдельности.

      У каждого мастера есть свои «причуды» в плане нанесения раствора и выставления уровня всей конструкции, но порядок у всех один, и именно этот момент мы и хотим вам донести.

      Установка дымохода с хорошей тягой

      Одним из важнейших моментов в создании кирпича из мангала считается тяга, при отсутствии которой вся работа идет насмарку. Для этого необходимо продумать вытяжку и дымоход, которые должны быть не только эффектными, но и эстетичными.

      Этот момент мы подробно рассматривали в публикации о решетчатой ​​вытяжке (). Будет обидно, если расчеты окажутся изначально неверными и внутри беседки дым пойдет в обратном направлении, поэтому заранее проработайте этот момент.

      Разнообразие беседок с фото

      Ниже мы подготовили небольшую подборку фотографий, которые вы можете использовать в качестве ориентира для своей будущей постройки.

      Если хотите найти еще больше примеров, то переходите к публикации о беседках с мангалом, мангалом и печкой (). Там вы найдете их в изобилии.

      Если у вас остались вопросы по этой теме, то не стесняйтесь и задавайте их в комментариях.Мы постараемся ответить вам в течение 24 часов.


      Многие владельцы загородных домов стараются сделать их более комфортными, пытаясь обустроить участок для отдыха. Именно поэтому все чаще создаются беседки с .

      Особенности деревянных беседок

      Дерево – относительно недорогой материал, поэтому многие владельцы участков выбирают его для создания беседки. К тому же такие конструкции хорошо вписываются в ландшафтный дизайн любого участка. Дерево легко обрабатывается, поэтому при желании можно создать оригинальную беседку.

      Часто создаются конструкции из оцилиндрованного бревна. Чтобы понять, какая конструкция больше подойдет для определенного участка, стоит рассмотреть фото проектов беседок с мангалом.

      При выборе типа беседки стоит помнить о некоторых особенностях:

      1. Конструкции из дерева, обработанного защитными составами, могут прослужить долго. При этом поврежденные элементы конструкции можно легко заменить новыми.
      2. Если грунт на участке плотный, можно создать беседку без фундамента. В этом случае достаточно положить на землю массивную бетонную плиту. Бетон можно покрыть досками или тротуарной плиткой.

      При желании можно найти готовые, чтобы не составлять схему конструкции.

      Беседки кирпичные

      При наличии на участке кирпичного дома часто создают кирпичные беседки, так как они совмещены с основным строением.

      Стоит помнить, что кирпичная конструкция будет стоить дороже деревянной. В то же время на постройку уйдет больше времени. Также для такой беседки нужно соорудить массивный фундамент.

      Но преимущества таких построек неоспоримы:

      • кирпичные беседки не боятся огня и влаги;
      • описываемые конструкции можно эксплуатировать несколько десятков лет, не требуя замены конструктивных элементов, как это происходит при использовании деревянных беседок.

      Стоит отметить, что часто кирпичные беседки делают комбинированными:

      1. Часто создается деревянная конструкция, одна стена которой кирпичная. Это необходимо для создания печи.
      2. Также многие возводят беседку, зона отдыха которой выполнена из дерева, а часть конструкции возле печи — из кирпича.
      3. Если кирпичная конструкция имеет большие проемы, их украшают коваными элементами или деревянными решетками.

      Рассмотрев проекты бань и беседок с мангалами, вы сможете выбрать наиболее подходящий дизайн.

      Металлоконструкции

      Кованые беседки привозят на площадку уже в собранном виде или собирают из нескольких частей. Такие конструкции отличаются высокой стоимостью и могут стать оригинальным украшением участка. Стоит отметить, что описываемые беседки не требуют подготовительных и отделочных работ.

      Но важно обработать металл, чтобы на нем не появилась ржавчина. Одним из преимуществ металлических конструкций является отсутствие необходимости создания фундамента.

      Часто кованые беседки дополняются коваными скамейками. При желании беседку можно покрасить в понравившийся цвет.

      Выбор печи для беседки

      Стоит отметить, что фундамент заливается отдельно под печь. При этом важно сделать его выше уровня воды, которая может скапливаться на полу после дождя. Это связано с тем, что кладка ведется на песчано-глиняный раствор, который боится влаги.

      Многие опытные строители рекомендуют размещать мангал в центре здания или на северо-восточной стороне. Перед печью необходимо закрепить материал, не боящийся огня. Это необходимо для защиты от возгорания, если искры из духовки попадут на напольное покрытие. Также следует учитывать, что печь не должна располагаться вплотную к деревянной стене.

      Печи, устанавливаемые в беседках, можно разделить на несколько типов:

      1. Печь-барбекю, которая может быть стационарной или переносной.
      2. Русская печь, в которой есть духовка, мангал и мангал. Иногда эти печи оснащаются коптильней.
      3. Мини-кухня. При выборе этого варианта устанавливается дополнительная мебель.

      Размер печи, устанавливаемой в беседке, зависит от предполагаемого количества людей.

      Строительство фундамента

      Самый простой вариант – установить бетонную плиту. Такие изделия выдержат вес любой беседки. Следует отметить, что плиту можно укладывать на сухую землю.Но перед этим необходимо вырыть углубление необходимых размеров и засыпать его щебнем. После таких действий необходимо уложить слой гидроизоляции. Наиболее часто используется рубероид.

      Но стоит помнить, что описанный вариант не подходит в том случае, когда грунтовые воды расположены высоко или если участок находится в низине. Из-за воздействия влаги беседка со временем может деформироваться. Именно поэтому важно учитывать все условия, которые могут повлиять на конструкцию.

      Свайно-столбчатый фундамент

      Если беседка создается одновременно с домом, то сваи следует забивать при создании фундамента для основного строения. Если вы не хотите нанимать профессиональных строителей, стоит установить кирпичные столбы или блочные опоры. Их укладывают на высоте примерно 900 мм. При этом высота над землей составляет около 30 см.

      Важно! Для создания столбов нужно использовать только полнотелый красный кирпич.

      Столбы устанавливаются по углам конструкции, а также вдоль стен. Стоит помнить, что расстояние между столбами не должно быть более 2 метров, так как от этого зависит надежность конструкции. Легкие беседки часто устанавливают на деревянных столбах.

      Ленточное основание

      Именно такой тип фундамента выбирают чаще всего, так как его можно создать своими руками. Для его создания необходимо вырыть траншею по периметру будущего строения и создать опалубку.На дне траншеи создается песчаная подушка. Глубина заливки ленты для беседок обычно составляет около 40 см, так как такие конструкции легкие.

      После создания песчаной подушки в опалубку укладывают арматурный каркас, который затем заливают бетоном. Стоит отметить, что такой фундамент может быть сборным и состоять из железобетонных блоков. В этом случае процесс создания беседки значительно ускоряется, так как нет необходимости ждать застывания бетона.С момента заливки бетона в траншею до создания стен необходимо выждать около 7 дней.

      Печное сооружение

      Площадь фундамента печи обычно не превышает 1,5х2 м. Для соединения кирпичей используется раствор из глины, песка и цемента в пропорции 2:3:1. Важно сделать смесь однородной, иначе она не будет надежно скреплять кирпичи.

      Стоит помнить, что толщина швов не должна превышать 5 мм.В противном случае в процессе эксплуатации печи раствор может начать трескаться. При кладке кирпича излишки раствора необходимо удалять непосредственно до его высыхания. Первые 6 рядов кирпичной кладки являются основанием печи. Во время работы важно следить за тем, чтобы каждый кирпич располагался ровно относительно остальной конструкции.

      На 7 ряду создается нахлест, для чего устанавливаются металлические уголки. После этого нужно приступить к созданию мангала для барбекю. Стоит отметить, что второй ряд в мангале сдвигается внутрь.Это необходимо для создания выступа для шампуров.

      После 9-го ряда можно переходить к возведению свода печи. После 19-го ряда создается перекрытие жарочной камеры, которое заканчивается на 21-м ряду. Проем над жарочной камерой постепенно сужается, образуя дымоход. При создании крыши беседки следует правильно вывести дымоход и заделать отверстие между кирпичами и кровельным материалом.

      При желании можно сделать зимнюю беседку, создав замкнутое пространство.В этом случае необходимо правильно утеплить конструкцию, чтобы ее можно было комфортно использовать при любой температуре воздуха.

      Всем доброго времени суток!

      В этой статье мы расскажем об интересных проектах дизайна мангальной беседки. Одни дачники на своем участке просто ставят небольшую беседку для отдыха, а другие, чтобы сделать не только свой отдых комфортнее, но и пригласить друзей, устанавливают в беседках печи с мангалом и мангалом.

      Прежде чем приступить к строительству беседки с мангалом и мангалом, вы определитесь, какой будет ваша беседка.

      Первая представляет собой небольшое сооружение с небольшой жаровней, столом и стульями.

      Во-вторых, это закрытая беседка для круглогодичного проживания, либо открытый летний вариант с печью.

      В-третьих, это достаточно капитальное строение, которое разделено на две зоны: кухню и столовую.

      Определившись с выбором своего варианта, далее необходимо составить план проекта и выбрать материал, из которого будет построена ваша беседка.

      Лучше всего сделать беседку-барбекю из кирпича.В этом варианте он будет более прочным. Если вы решили использовать кирпич, то, возможно, вам помогут эти советы.

      — во избежание копоти и дыма необходимо сделать зону дымохода;

      — решетка должна быть защищена крышей, если она не установлена, то покрываем акриловым лаком;

      — если гриль используется для массового приготовления пищи, то понадобится поддувал, он создаст более интенсивное горение дров;

      — топка должна быть на ширину шампуров;

      — кладка должна быть из огнеупорной смеси и шамотного типа глины или специальных составов, выдерживающих высокие температуры;

      — кирпич перед резкой необходимо замочить на пять минут — это упростит задачу.

      Проекты беседки с мангалом и печью (сделать своими руками)

      Деревянная беседка, безусловно, самый выгодный вариант с точки зрения стоимости материала и трудоемкости. К тому же, если вы не каменщик, то деревянная беседка – лучший вариант для вашего дачного участка.

      Другой вариант — кирпич. С точки зрения пожарной безопасности она намного выгоднее деревянной конструкции, да и прослужит гораздо дольше.

      Однако можно использовать и такой вариант, когда печь находится в кирпичной части беседки, а остальная конструкция деревянная.

      Еще один вариант беседки, менее распространенный, это кованая беседка.

      Такие беседки в основном приобретаются в магазинах.

      Построить кирпичную беседку с мангалом и мангалом несложно, особенно если есть навыки кирпичной кладки. Однако если у вас есть хорошие знакомые каменщики, то, возможно, они помогут вам возвести на участке нужное сооружение.

      Как обычно, сначала делается фундамент, на который наносится слой гидроизоляции, а затем кладутся стены. Начинать кладку кирпичей лучше всего от входного проема, а затем двигаться по периметру.

      Строим стены беседки по вашему проекту (тип и высота). Параллельно делаем основу для мангала и коптильни.

      Когда стены возведены на нужную высоту, изготавливаем стропильную систему

      Оборудуем столешницу, место под казан, мангал. В результате у нас должно получиться следующее.

      Ну и в самом конце зашиваем крышу тем материалом, который вы выбрали для этой цели.

      Ниже представлен план крытой беседки с мангалом и мангалом.

      Фото простых и красивых беседок для дачи

      Как бы там ни говорили, а устроенная на участке беседка должна вписываться в общий ландшафт, тем более, что вы ставите не просто четыре столба с крышей, а делаете свое сооружение искусством дизайна.

      Давайте посмотрим на примеры довольно интересных и оригинальных дизайнов беседок.

      Довольно интересный и оригинальный проект, комбинированный из дерева, камня и поликарбоната.

      Не менее оригинально и красиво смотрятся металлические кованые беседки

      .

      Интересный вариант беседки, в которой мангал выполнен из камня.

      Еще несколько вариантов достаточно простых беседок для дачи. Все они сделаны в основном из дерева.

      Летний отдых всегда ассоциируется с приготовлением шашлыка на природе. Погодные условия могут испортить отдых даже самой лучшей компании. Хорошим решением будет обзавестись беседкой с мангалом. Для дачи такая беседка просто необходима.

      Беседка с мангалом, благодаря своим техническим особенностям, считается самой сложной из беседок, построенных своими руками. Такая постройка имеет непростую инженерную конструкцию и, как правило, содержит не только мангал, но и дренажную систему.

      ВАЖНО! Беседка для барбекю должна быть построена в соответствии с противопожарными и строительными нормами. Беседка получится безопасной и удобной, если ознакомиться с готовыми проектами и составить на их основе собственный. Проекты беседок отражают размер и форму здания, а также количество материалов.

      Варианты строительства домов с очагом в основном сводятся к выбору степени открытости конструкции. Постройку барбекю можно построить несколькими способами:

      • Небольшая беседка с мангалом, столом и стульями;
      • Садовая беседка, открытая постройка, в проект которой не входит возведение стен;
      • Капитальное здание, в котором предусмотрены отдельные зоны для приготовления пищи, отдыха и приема гостей.

      Открытые беседки этого типа хорошо проветриваются и предназначены для использования в летний сезон. Существенным недостатком таких беседок является то, что в них не комфортно в непогоду. Этот недостаток можно легко устранить с помощью строительного остекления.

      Застекленные беседки создают впечатление отдельной постройки. Этот тип беседки может быть построен из кирпича, дерева или других материалов. Застекленные беседки – это красивые беседки закрытого типа, остекление которых пропускает солнечный свет.

      Обзорность таких беседок очень хорошая, что является их несомненным преимуществом. Стеклянные постройки – оригинальное решение для строительства беседки с мангалом, они обеспечат отдыхающих не только едой, но и впечатлениями.

      Зимняя беседка позволяет круглый год готовить различные блюда на мангале. Даже несмотря на наличие печи в такой беседке необходимо позаботиться об отопительной системе.

      Угловая беседка – еще один вариант беседки для барбекю, она компактна и очень вместительна.

      Каменная беседка-барбекю — капитальное многофункциональное сооружение. Каменные беседки можно использовать круглый год, их не испортят осадки и резкие перепады температур. В каменной беседке вам всегда будет тепло и сухо.

      Деревянные беседки – классические постройки из экологически чистых материалов, будут одинаково хорошо смотреться и на простой даче, и на шикарном загородном участке.

      Финские беседки – это элитные постройки, являющиеся своеобразной альтернативой традиционным беседкам с мангалами. Финская беседка – это скорее утепленный дом с очагом, чем беседка. Данная конструкция может быть представлена ​​в двух вариантах: собственно беседка и домик-гриль.

      Мангал-беседка – это сооружение, которое дополнительно оборудовано мангалом. Гриль позволяет приготовить любимые блюда на открытом огне. Скандинавские мангальные беседки могут быть изготовлены из прочных и надежных материалов, таких как дерево или камень.

      На фото представлен план мангальной беседки

      Готовые беседки можно купить на строительном рынке или заказать у специалистов по индивидуальному проекту.Цены на беседки с мангалами самые разнообразные, все зависит от размеров беседки и материала исполнения. Например, деревянная беседка всегда будет намного дешевле каменных или кирпичных построек.

      Беседки для барбекю своими руками

      ВАЖНО! В проект беседки также должен быть включен рельеф местности, что повлияет на выбор фундамента, а также расположение беседки на участке. В проекте обязательно нужно указать подвод инженерных коммуникаций к беседке, если таковые планируются.

      Мангалы необходимо максимально защитить от осадков, поэтому чаще всего такие беседки строят достаточно большими и закрытыми. Лучше подходят большие беседки, поскольку в них легче разместить предметы для приготовления пищи и кухонную мебель. Если размеры вашего участка не позволяют построить большую беседку, то постарайтесь разместить ее не очень далеко от дома и кухни. Компактность постройки и удобство ее присоединения к дому компенсируют не очень удобные габариты беседки.

      Размеры беседки также влияют на соблюдение правил пожарной безопасности, со стороны топки свободное пространство, не загроможденное мебелью, должно быть около трех метров, в остальных частях – один метр.

      Беседку можно построить своими руками. Главное, учитывать некоторые особенности в технологии строительства здания:

      1. Беседка-барбекю чаще всего изготавливается из кирпича или камня. Постройка выполнена полуоткрытого типа, такая беседка позволяет проветривать беседку.
      2. Пол в беседке необходимо укладывать из огнеупорной плитки или других негорючих материалов. Укладка пола также имеет соевые особенности, уклон плитки должен быть примерно 2 градуса от печи к внешнему периметру. Эта технология позволит сохранить печь в рабочем состоянии в случае сильного дождя или при мытье полов.
      3. Также можно сделать печь-барбекю своими руками в беседку. Простая печь-барбекю имеет форму буквы «П» и сделана из огнеупорного кирпича.Духовка должна быть высотой один метр. Между сторонами мечей устанавливаются две решетки, одна из которых будет использоваться для приготовления пищи, а другая понадобится для обеспечения самого процесса горения.

      На фото красивые беседки, оборудованные печью.

      Баня с беседкой и мангалом

      Не совсем стандартным решением будет строительство бани вместе с беседкой и мангалом. Такой проект дешевле отдельной постройки бани и беседки. Дело в том, что все перечисленные объекты строятся на одном фундаменте и с одной крышей.

      Сауна с беседкой и мангалом имеют свои преимущества:

      • Нет необходимости выходить из бани, чтобы начать готовить, ведь теперь это можно сделать в одном здании.
      • Благодаря грилю температура в помещении поддерживается теплой.
      • Цена за баню с беседкой и мангалом меньше, чем за эти строения по отдельности.
      • Печь-барбекю можно топить углем или дровами, печь не требует много свободного места.

      На фото проект бани с беседкой и мангалом.

      Беседка кирпичная с мангалом

      Кирпичные беседки выглядят очень дорого и перспективно. Также они огнеупорны, поэтому приготовление мяса будет не только увлекательным, но и безопасным. При желании беседку можно застеклить и утеплить.

      На фото кирпичная беседка с мангалом.

      $ Барбекю беседки: цены

      Беседка с мангалом из дерева и камня — 78 064 руб.

      Гриль-домик — 277 000 руб.

      Беседка с мангалом станет любимым местом на дачном участке, в постройку можно пригласить друзей и весело провести время компанией или устроить тихий ужин в кругу семьи.В любом случае прекрасное времяпрепровождение вам гарантировано.

      Дача – это не что иное, как место для отдыха и развлечений, приятного времяпрепровождения, где можно по-настоящему расслабиться. Не редко здесь проходят праздничные застолья, отмечаются различные праздники, которые не обходятся без шашлыка. По этой причине сегодня популярной тенденцией является строительство беседки с мангалом или мангалом. Поэтому в этой статье мы расскажем о том, как построить такую ​​беседку, предложим самые разные варианты подобных конструкций и рассмотрим множество примеров на основе реальных фото.

      Выбор подходящей конструкции беседки с мангалом

      В качестве основы для строительства беседки используются различные материалы, доступные или удобные ее владельцу. Главное, чтобы при строительстве такой беседки не нарушался ландшафт участка, на котором она возводится. Как правило, в качестве строительного материала подходит дерево или кирпич, кроме того, не редкость и металл.

      Деревянная беседка с мангалом или мангалом

      Допустим, вы остановились на варианте беседки из дерева.Естественно, в первую очередь должна быть сооружена сама беседка, а уже потом – мангал или мангал. По каким причинам люди останавливаются на деревянном варианте конструкции? Деревянные беседки с мангалом и мангалом отличаются доступностью материалов – то есть для строительства вам не придется выбирать дорогие, породы древесины дуба. Достаточно заказать необходимое количество сосновой древесины и построить любое запланированное сооружение. Кстати, в строительстве тоже не нужны какие-то сложные технические приспособления — достаточно использовать примитивные инструменты для работы с деревом.

      К тому же строительство такой беседки будет происходить очень быстро — при желании ее можно построить за 1-2 дня. Для строительства достаточно подготовить облегченный фундамент, так как дерево легкое, и для него не нужен слишком массивный фундамент. При правильной обработке древесины она прослужит вам очень долго, так что это еще одно преимущество деревянных беседок. Поэтому это положительные стороны такого варианта строительства.

      700607
      06

      06

      Кирпичные беседки с мангалом

      Те, кто считает дерево не очень надежным материалом, останавливаются на кирпичном варианте беседки.Действительно, такой вариант будет более долговечным, но в то же время и более капиталоемким. И уж тем более, для строительства беседки из кирпича нужен прочный и массивный фундамент.

      Среди преимуществ кирпичной конструкции стоит отметить, что такой беседке не страшны попадающие на конструкцию искры или случайные очаги пламени (что может быть опасно в случае с деревянной беседкой). Кроме того, кирпичные строения не нуждаются в тщательном уходе или ремонте – они очень долговечны и прослужат вам намного дольше, чем любой другой вариант (кстати, под словом кирпич мы подразумеваем и вариант строительства беседки из камня ).Поэтому вариант кирпичной беседки для мангала – практически идеальный вариант, если у вас есть на это необходимые средства.

      Металлоконструкция беседки с мангалом

      Говоря о строительстве металлической беседки, предполагаются различные варианты.Например, бюджетным вариантом является металлическая конструкция беседки с применением профнастила, а вот более дорогой – кованая конструкция беседки. В бюджетном случае будет достаточно собственных знаний и умений, а вот в случае с ковкой придется обращаться к профессионалам. А вообще, в чем преимущества металлической конструкции?

      Безусловно, это возможность создать уникальное сооружение с неповторимым дизайном – металл тоже часть искусства, поэтому здесь никогда не бывает ограничений.Металлическая беседка будет такой же прочной, как деревянная или кирпичная. Зачастую мангал или мангал дополняют дизайн беседки, поэтому возникает творческое сочетание этих предметов.

      Дымоходы для барбекю

      Особенно важным элементом при строительстве беседки с мангалом является дымоход. Пожалуй, этот элемент даже важнее, чем сама барбекюшница, ведь при строительстве дымохода нужно рассчитать его так, чтобы он «работал» правильно. То есть дым от мангала должен идти вверх по дымоходу, а не падать вниз – иными словами, обеспечивать дымоходу нормальную тягу.

      Опять же, дымоход можно построить из любого подходящего материала – это может быть кирпич, металлоконструкция или каменная конструкция (впрочем, подойдет любой негорючий и жаростойкий строительный материал).Как вариант, дымоход можно сделать из трубы диаметром около 150-200 мм. Лучше всего использовать нержавеющую сталь (пусть это и будет стоить немного дороже). В зависимости от размеров самой печи высота дымохода тоже будет разной, но в целом она всегда лежит в пределах 1,5-2 м.

      Так как диаметр дымохода не такой уж и маленький, лучше всего оборудовать его специальным козырьком, чтобы в него не попадали осадки. Также дымоход необходимо оборудовать искрогасителем из металлической сетки.

    • 4

      Решетки для барбекю (фото)

      Собственно чем отличается гриль-барбекю от обычного гриля-барбекю? В то время как в нашей стране все пользовались обычными шашлыками, насаживая мясо на шампуры, в западных странах люди использовали шашлыки. Гриль-барбекю отличается тем, что имеет металлическую крышку, которой закрывается готовящееся мясо. Это позволяло выходить меньше дыма, поэтому мясо пропитывалось ароматами. Кроме того, в этом случае мясо готовили на металлической сетке, а не протыкали насквозь, как в случае с шампурами.

      Итак, какие нюансы нужно учитывать при строительстве мангала-барбекю? Собственно, все то же самое, что и при сооружении обычного мангала. Основная задача – обеспечить мангал достаточным притоком воздуха (кислорода) для нормального горения.В то же время он должен быть безопасным, особенно в случае с деревянной беседкой, и надежным. Кстати, сегодня есть варианты мангалов не только на дровах, но и на газу или электричестве. Отметим также, что в случае с грилем-барбекю в качестве источника тепла используются камни. Они нагреваются до высокой температуры, тем самым подрумянивая мясо. Это позволяет значительно уменьшить количество дыма (до необходимого значения). Менять камни необходимо каждые 3-4 года, в зависимости от количества их использования.

      Что касается размеров, конфигурации или технического исполнения здания, то здесь могут быть самые разные варианты, в зависимости от финансовых возможностей владельца, а также его фантазии. Отметим только, что обычно мангал для барбекю устанавливается с северной или северо-восточной стороны беседки. В остальном ограничений больше нет.

      После строительства беседки с мангалом и мангалом остается только правильно за ней ухаживать. Для этого достаточно поддерживать в ней чистоту и порядок, зимой регулярно очищать беседку от снега (или можно завернуть в стрейч-пленку).На деревянных беседках не должны задерживаться опавшие и отсыревшие листья (они могут вызвать гниение), а металлические и кирпичные конструкции следует обрабатывать специальными средствами для защиты от вредных воздействий окружающей среды.

      Постройте уличную плиту, духовку, гриль и коптильню — Новости Матери-Земли

      1 / 11

      Эта уличная плита/духовка/гриль/коптильня изготовлена ​​из бетонных блоков и огнеупорных кирпичей, поэтому прослужит долго.

      ФОТО: МИМИ КАНЬЯРАТ

      2 / 11

      Легкий цемент обеспечивает изоляцию для сохранения тепла в течение длительного времени приготовления.

      ОВЕН ГЕЙГЕР

      3 / 11

      Огнеупорные кирпичи укладываются без раствора, чтобы обеспечить расширение и сжатие при изменении температуры.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      4 / 11

      В духовке на открытом воздухе вы можете приготовить на гриле сочное мясо и овощи, полные аромата, затем отодвинуть угли и испечь пару буханок самого вкусного хлеба, который вы когда-либо ели.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      5 / 11

      Наша самодельная печь прекрасно впишется в кухню на открытом воздухе.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      6 / 11

      Для запекания положите на топку цементные блоки, чтобы сохранить тепло.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      7 / 11

      Вы можете приготовить или использовать консервы на гриле или сковороде.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      8 / 11

      Вы можете испечь хлеб прямо на огнеупорном полу печи.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      9 / 11

      Вы можете контролировать тепло с помощью заслонки в дымоходе и вентиляционного отверстия в двери.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      10/11

      Для дополнительного контроля воздушного потока дверь имеет регулируемую форточку.

      МИМИ КАНЬЯРАТ

      11 / 11

      Схема стальной полки (перемычка для дымохода).

      ОВЕН ГЕЙГЕР


      Эту уличную каменную печь, работающую на дровах, можно использовать четырьмя способами: для выпекания, приготовления на гриле, приготовления пищи и копчения.Наша уличная плита/духовка/гриль/коптильня справится с любыми вашими кулинарными задачами благодаря сменным решеткам и поверхностям для гриля. Если вы хотите поджарить стейки или рыбу, используйте решетку для гриля. Если вы хотите испечь хлеб, наденьте стальную сковороду, положите сверху несколько кирпичей, чтобы сохранить тепло, и добавьте дверцу, чтобы удерживать тепло. Если вы хотите использовать плиту, просто наденьте металлическую пластину (или сковороду) на верхнюю часть топки.

      Редакторы НОВОСТИ МАТЬ-ЗЕМЛЯ и я хотели разработать высокоэффективную многоцелевую печь, которая использует мало дров (или древесного угля) и сохраняет тепло для выпечки и приготовления пищи.Итак, мы добавили толстый изоляционный слой из легкого перлита/цемента между топкой и окружающим бетонным блоком, а также добавили съемную дверь. Такая конструкция удерживает тепло в топке там, где это необходимо. (Перлит — пористое белое вещество, часто встречающееся в почве для горшков. Вы можете купить этот добываемый минерал в садовых центрах.)

      Вы можете построить уличную печь поэтапно, по несколько часов. (Вам потребуется несколько дней между некоторыми этапами.) Прежде чем приступить к строительству, проверьте местные строительные нормы и правила.Печь изготовлена ​​из материалов, которые можно купить в местных хозяйственных или строительных магазинах. Вы также можете найти некоторые материалы на свалке. (См. список материалов и схему здания). Подробная инструкция по строительству уличной печи из кирпича приведена ниже. Даже если вы используете его только для выпечки хлеба, вы можете сэкономить достаточно денег за один год, чтобы оплатить стоимость в 300 долларов.

      В идеале печь должна быть удобной высоты с бетонной столешницей с каждой стороны, а также крышей для защиты от непогоды.Мы покрыли бетонные блоки плиткой, в первую очередь из эстетических соображений, но вы можете оштукатурить блоки или просто покрасить их. Также удобно иметь рядом уличную раковину и место для хранения вещей.

      Для достижения температуры выпечки от 450 до 500 градусов по Фаренгейту нашей наружной печи требуется огонь в топке от 45 минут до одного часа. Или, если вы хотите приготовить гриль, вы можете начать менее чем за полчаса. Для сравнения, чтобы нагреть глиняную глиняную печь до надлежащей температуры выпечки, может потребоваться около трех часов.На это уходит много времени и дров, что действительно складывается, если вы часто пользуетесь духовкой. Огнеупорный кирпич, используемый в нашей печи, достигает температуры приготовления пищи быстрее, чем глина, потому что его более высокая плотность делает его более эффективным для проведения тепла.

      Еще одним ключевым элементом дизайна является размер топки — не слишком маленький, не слишком большой, а в самый раз. Топки правильного размера быстро нагреваются, имеют улучшенное сгорание, производят меньше дыма и дольше остаются горячими. Мы измерили противни для печенья, формы для хлеба, средние и большие противни для жарки, консервные банки и формы для выпечки, чтобы получить оптимальный размер топки: 13 дюймов в ширину, 28 дюймов в глубину и 13 1/2 дюймов в высоту.

      Хлеб! Пицца! Барбекю!

      Если вы любите готовить, вам понравится эта плита. Наша любимая техника приготовления пищи включает приготовление пищи в быстрой последовательности во время обеда. Нам нравится начинать с пиццы, когда в духовке около 500 градусов. Пицца выпекается примерно за три минуты. После этого духовка остыла до 350-400 градусов — идеально для выпечки хлеба. (Температура воздуха в духовке на мгновение падает, когда вы открываете дверцу, но кирпич все еще горячий и поддерживает температуру. ) Иногда на этом этапе кладем картошку, если хотим запеченную картошку. Когда хлеб готов примерно через час, мы выпекаем различные комбинации овощей (а иногда и десерт). За один обжиг можно испечь много еды. А если вам нужно дополнительное тепло — например, чтобы испечь дополнительные буханки хлеба — просто подожгите небольшую горку углей в задней части печи.

      Еще один эффективный способ – обжарить мясо и овощи на гриле перед запеканием.

      Наш план включает в себя решетку для гриля на высоте середины духовки для поджаривания пищи ближе к углям.Эта решетка для гриля добавляет дополнительное пространство для выпечки, почти вдвое увеличивая вместимость духовки. В нем также предусмотрено место для поддона с водой для рецептов хлеба, требующих пара.

      Уличная печь — супер барбекю! Около 95 процентов дыма уходит в дымоход после того, как огонь разгорается, что делает приготовление пищи на гриле приятным. Есть две поверхности для гриля (одна сверху и одна посередине). Тепло остается стабильным с минимальными усилиями. А если вам нравится больше контролировать температуру гриля, отрегулируйте заслонку и добавьте дверцу.

      Коптильня для духовки

      Уличная печь обеспечивает основные требования к хорошей коптильне: она хорошо сохраняет тепло, плюс заслонка и вентиляционное отверстие в утепленной дверце позволяют контролировать поток воздуха. Используйте решетку для гриля (полка на средней высоте) для хранения продуктов. Держите небольшой огонь и варите до мягкости. В отличие от многих коптилен, в этой печи легко помещаются большие куски мяса (даже дичи).

      Консервирование летом

      Использование печи для консервирования позволяет избежать лишнего тепла в вашем доме в самые жаркие времена года, когда созревает много овощей.Просто закройте дверцу духовки и поставьте стальную пластину на духовку, чтобы использовать варочную панель. Вы также можете использовать плиту для тушения, жарки с перемешиванием или чего-либо еще, для чего вы использовали бы обычную плиту.

      Размещение консервной банки на гриле вместо плиты еще более эффективно, потому что огонь нагревает консервную банку напрямую, а не передает тепло через стальную пластину.

      Приготовление в жаровне

      Помимо всех остальных вариантов приготовления, вы можете готовить в жаровне-жаровне, размещенной внутри топки.Приготовление в жаровне идеально подходит для рагу, чили, жаркого, определенных видов хлеба и булочек, бобов и некоторых десертов. Более эффективно использовать голландскую печь внутри уличной печи, чем снаружи на костре, потому что для этого требуется меньше углей.

      Почему не глина вместо кирпича?

      Мы выбрали наши материалы после обширного обсуждения с несколькими экспертами по уличным печам, включая Джона Галланда, Кико Дензер, Кэрол Мак и Джона Стюарта. Я люблю использовать глиняные материалы, такие как глиняная штукатурка, саман и земляные полы, но уличная печь несколько уязвима для элементов.Искали прочную печь. Наша каменная печь должна прослужить на много лет дольше, чем земляная печь. Наружная земляная печь может быть легко повреждена или разрушена проливным дождем, снегом, морозной погодой или даже термитами.

      Печь почти не требует ухода. Нет необходимости вычищать жир из духовки, потому что он просто сгорит при следующем использовании.

      Уличная печь мгновенно получила одобрение моей свекрови. Она признала его практичность и вся улыбалась. Стоимость постройки наружной печи: 300 долларов.Одобрение свекрови: бесценно.


      Собери

      Дровяная печь не только универсальна, но и проста в изготовлении. Следуйте этим подробным инструкциям о том, как построить печь, и примерно через две недели вы будете готовы начать жарить на гриле, готовить, печь и коптить.

      Выбор площадки

      Выбор правильного места для вашей печи важен для удобства и оптимизации ее использования. Разместив его рядом с кухней в помещении, вы сэкономите много шагов, но учитывайте направление преобладающих ветров, чтобы дым не дул в сторону вашего дома или обеденной зоны на открытом воздухе.Для достижения оптимальных результатов поверните дверцу печи по ветру. Кроме того, подумайте об уединении, атмосфере, адекватном дренаже и месте для дров и принадлежностей для разжигания костра. Дополнительные соображения могут включать в себя достаточно места для крышки (настоятельно рекомендуется), обеденной зоны, дополнительных столешниц и любых других дополнений, которые могут вам понадобиться.

      Бетонный фундамент

      После того, как вы выбрали и очистили свой участок, постройте фундамент для поддержки печи. Для большинства ситуаций рекомендуется недорогой траншейный фундамент из бутового камня.Особенности будут варьироваться в зависимости от климата и почвенных условий, но траншея из щебня обычно имеет глубину от 18 до 24 дюймов и заполнена гравием или гравием и камнем. Если вы строите печь в суровом климате с сильными циклами замерзания-оттаивания, добавьте французский дренаж (небольшой желоб, заполненный камнями) для удаления влаги. При необходимости поднимите строительную площадку, чтобы избежать проблем с влажностью.

      Для фундамента из бутовой траншеи вместо камня мы использовали куски переработанного битого бетона, также известного как «городской бетон». Бетонные блоки из плоских плит, такие как тротуары и подъездные пути, работают лучше всего. Их можно перерабатывать и складывать как камень. Сложите их слоями до верха траншеи. Заполните щели гравием, а затем утрамбуйте.

      Поверх траншеи из щебня залейте бетонную подушку размером 3 1/2 дюйма на 40 дюймов на 40 дюймов. Это создаст прочный, ровный фундамент для вашей печи. Убедитесь, что подушка ровная и ровная. (Мы залили целый бетонный пол для нашей летней кухни вместо небольшой выравнивающей площадки, но концепция та же.)

      Основание из бетонных блоков

      Следующим шагом является сооружение основания из бетонных блоков высотой в два ряда с лестничным армированием (проволочная сетка, предназначенная для повышения прочности и предотвращения растрескивания) между каждым рядом. Используйте блоки размером 4 дюйма на 8 дюймов на 16 дюймов с несколькими полублоками по мере необходимости. Обязательно кладите блок как можно более вертикально, прямо и прямоугольно. Дайте высохнуть в течение двух дней или около того, чтобы набраться прочности.

      Засыпьте основание щебнем или смесью песка и гравия. Заполните основу двумя 6-дюймовыми слоями, аккуратно утрамбовывая каждый слой.Аккуратно трамбуйте, чтобы не напрягать стыки бетонных блоков. Все, что вы пытаетесь сделать, это уладить материалы.

      Завершите основание, залив 4-дюймовый слой легкого цемента вровень с верхней частью блочного основания. Это создает прочный изолирующий слой под топкой. Перлит идеально подходит для таких высокотемпературных применений, как это. (По данным Института перлита, перлит используется для изготовления дров для газовых каминов.) Перлитовая смесь для основы: 1 1/3 мешка цемента, 13 фунтов перлита и вода.Эта богатая цементом смесь достаточно прочна, чтобы выдержать большую нагрузку огнеупорных кирпичей и столешницы, а также изолировать топку от массы внизу. Дайте бетону высохнуть в течение четырех-пяти дней.

      Очаг из огнеупорного кирпича и топка

      Примерно через пять дней легкий бетон должен достаточно затвердеть, и вы можете начать строить топку из огнеупорного кирпича. Поместите полудюймовый слой мелкого чистого песка поверх легкого цемента. Свой песок (одно двухгаллонное ведро) мы просеяли через мелкую сетку.Используйте прямой край, чтобы сделать его как можно более ровным. Точное выравнивание является важным шагом, который определяет точность топки.

      Первый слой огнеупорного кирпича создает очаг. Стандартный размер огнеупорного кирпича составляет 2 1/2 дюйма на 4 1/2 дюйма на 9 дюймов. Передний ряд шамотных кирпичей перпендикулярен другим шамотным кирпичам и выходит за пределы бетонного блока на 2 дюйма. Это позволяет легко сметать угли и золу в ведро. Мы добавили полудюймовые прокладки из бетонных досок под передний край для устойчивости, куда мог сыпаться песок.

      Все огнеупорные кирпичи укладываются без раствора, поэтому они могут свободно расширяться и сжиматься. Техника размещения включает в себя осторожное скольжение каждого огнеупорного кирпича прямо вниз — один против другого — на место, чтобы избежать зазоров. После того, как первый курс установлен, используйте конец рукоятки молотка, чтобы постучать по любым выступам, пока все огнеупорные кирпичи не будут вровень друг с другом.

      Измерьте переднюю часть основания и найдите центр, который должен находиться примерно в 20 дюймах с каждой стороны. Начните первый слой огнеупорных кирпичей, поместив два кирпича по обе стороны от центра основания, убедившись, что кирпич выступает над передней частью примерно на 2 дюйма.(Первый слой огнеупорных кирпичей должен быть на расстоянии 8 1/2 дюймов от задней части и 11 дюймов от боковой стороны основания — если вы будете следовать схеме, а не фотографиям.)

      В последний момент я принял решение удлинить топку на 4 1/2 дюйма (ширина одного огнеупорного кирпича). Оглядываясь назад, это, вероятно, был не лучший выбор, потому что теперь у нас есть минимальная изоляция на задней части топки. Мой совет — используйте на один ряд огнеупорных кирпичей меньше, чем показано на фотографиях. Таким образом, в очаге будет 14 огнеупорных кирпичей, а не 16, как показано на фотографиях.На чертеже показан рекомендуемый подход, а приведенный ниже список материалов основан на этой меньшей топке.

      Продолжайте укладывать огнеупорные кирпичи по бокам топки. Они сложены по краю, как показано на рисунке. Топку легко построить, а кирпичи можно сложить примерно за час. Вы можете встретить несколько огнеупорных кирпичей не идеального размера. Купите несколько дополнительных, чтобы у вас были запасные части. Важно, чтобы все было отвесно, квадратно и ровно, и все огнеупорные кирпичи находились на одном уровне друг с другом, без зазоров.

      Стальная полка

      Если у вас нет опыта сварки и резки металла, возможно, вы захотите, чтобы механический цех изготовил для вас металлические детали. В противном случае вам понадобится сварочный аппарат и резак для этого шага.

      Теперь можно поставить стальную полку (перемычку для дымохода) на место. Он имеет размеры 14 3/4 дюйма на 18 дюймов на 1 1/2 дюйма (высота сторон 1 1/2 дюйма) и сделан из стали толщиной четверть дюйма. Самым важным измерением является внутренняя ширина, которая для нашей полки составляла 14 1/4 дюйма. Это позволяет огнеупорным кирпичам идеально подходить друг к другу, не разрезая их. Стальные детали соединены шестью точечными сварными швами: по три с каждой стороны, снизу, чтобы они не мешали укладке огнеупорного кирпича. Резаком вырежьте в центре отверстие диаметром 6 дюймов для трубы дымохода. Установив стальную полку заподлицо с каждой стороной, установите оставшиеся огнеупорные кирпичи, чтобы сформировать основание дымохода.

      Бетонный блок — верхняя половина

      Чтобы сформировать внешнюю часть печи, установите оставшиеся два ряда бетонных блоков (с усилением лестницы между рядами), стараясь не ударить огнеупорные кирпичи.Вокруг отверстия топки (там, где бетонные блоки встречаются с огнеупорными кирпичами) оставьте пространство в восемь дюймов для расширения и сжатия. Мы временно уложили CEB (блоки из прессованной земли) внутри топки, чтобы они оставались на месте. Кирпичи будут работать так же хорошо. Дайте блоку высохнуть в течение двух-трех дней.

      Вам понадобится угловая шлифовальная машина или мокрая пила, чтобы вырезать несколько бетонных блоков вокруг передней части топки. Оба инструмента справятся с работой, но я предпочитаю угловую шлифовальную машину из-за ее низкой стоимости, простоты использования и универсальности.(Вы также можете арендовать один для этого проекта.) Мы использовали его для резки CEB для стены за нашей кухней, стальной арматуры, плитки и бетонных блоков. Мы даже использовали его, чтобы отшлифовать и отшлифовать наши деревянные опоры для покрытия и отшлифовать края наших бетонных столешниц и сковороды. Он окупил себя за одну эту работу.

      Легкий цемент

      Теперь вы можете заполнить пространство между топкой и бетонным блоком легким цементом. Для этого мы использовали более высокое содержание перлита, чтобы максимизировать изоляцию вокруг топки (в этой части прочность на сжатие имеет меньшее значение).Перлитовая смесь для верхней половины: два мешка цемента и чуть меньше 26 фунтов перлита. (Мы сэкономили небольшую сумму на изолированной двери и основании дымохода.) Дайте высохнуть несколько дней, прежде чем продолжить.

      Бетонная столешница

      Следующим шагом будет сборка столешницы. Мы выбрали монолитные бетонные столешницы из-за их прочности, устойчивости к теплу и влаге. Например, нам не нужно беспокоиться, если буря зальет на кухню дождь. Прочность важна, поэтому мы можем закрепить зернодробилку на столешнице, что важно, если вы собираетесь печь полезный хлеб.Наша конструкция столешницы удерживает огнеупорные кирпичи на месте. Хотя обычно используются подставки под горячее, нам не нужно беспокоиться о том, чтобы поспешно поставить горячие кастрюли или иным образом чрезмерно беспокоиться о повреждении поверхности. Плитка тоже очень практична, но мы использовали ее по бокам печи, а сверху хотели что-то другое. Камень — еще один хороший выбор, но слишком дорогой для нашего бюджета.

      Мы искали недорогой способ изготовления столешниц из бетона и нашли довольно хорошее решение, которое стоило бы меньше, чем изготовление столешниц на заказ — около 20 долларов вместо 2000 долларов. (Стоимость указана за 12 1/2 погонных футов столешниц толщиной 25 1/2 дюйма.)

      Мы использовали 100-процентный лом для формовки, около половины мешка цемента, четвертьдюймовую арматуру, проволоку для тюков, песок, гравий и пигмент оксида железа. Формы состояли из оставшихся восьмидюймовых цементных плит и древесных отходов. Мы разместили арматуру в виде сетки, а затем залили сверху бетоном. Создайте восьмидюймовое пространство между дымоходом и столешницей со съемной прокладкой, чтобы обеспечить расширение и сжатие. Когда бетон схватился, мы использовали инструмент для окантовки, чтобы скруглить края.Пигмент наносили на поверхность, когда бетон начинал схватываться. Для создания красивого цвета требуется лишь небольшое количество пигмента, разбросанного здесь и там. После того как в течение трех дней формы были зачищены, а края подкрашены, мы наносили на края «краску» из окиси железа, смешанную с водой. Возможно, вы захотите потратить дополнительные 10–20 долларов и добавить пигмент во всю смесь, чтобы получить цельно окрашенный бетон.

      (Полная информация о создании собственных монолитных бетонных столешниц будет доступна в будущем.)

      Дымоход печи

      Сделать дымоход несложно. В пределах легкой досягаемости находится заслонка для регулирования потока воздуха и экономии дров; открывайте его, когда разжигаете огонь, и закрывайте, когда выпекаете, чтобы все тепло не выбрасывалось в дымоход. Крышка на дымоходе защищает от дождя и снега, а чехол (или воротник) вместе с силиконом герметизирует соединение на крыше. Дымоход состоит из секций для облегчения снятия и очистки. Зазор между дымоходом и основанием дымохода заполняется легким цементом.

      Облицовка плиткой

      Плитка

      — это превосходный отделочный материал, который выдерживает большие нагрузки, но при этом выглядит красиво. Вы можете проявить творческий подход с плиткой, и это хорошая ценность. Чтобы определиться с цветом, принесите образцы домой из магазина и посмотрите, что выглядит лучше всего. Возможно, вы захотите выбрать плитку заранее и внести небольшие коррективы в размер печи для идеальной подгонки. Вы можете настроить размеры стыков бетонных блоков, чтобы плитка идеально подходила друг к другу, и уменьшить количество резки плитки. Вы также можете нанести штукатурку на бетонные блоки или просто покрасить их.

      Для укладки плитки сначала очистите блочную стену от остатков бетона. Используйте тряпку для защиты пола. Выровняйте плитку, чтобы определить равномерное расстояние. Нарисуйте ровную линию вокруг печи в качестве ориентира для первого ряда. (Мы начали с основания на лицевой стороне.) Смешайте ведро раствора, смочите водой обратную сторону каждой плитки (или замочите плитку в воде) и нанесите на три восьмых дюйма раствора остроконечным шпателем. Сузьте края и слегка прижмите каждую плитку на место. Проверьте выравнивание в каждом направлении.Несколько легких ударов рукояткой шпателя надежно закрепят плитку на месте. Еще раз проверьте отвесность, уровень, равномерное расстояние и убедитесь, что плитка находится в одной плоскости с печью. Это помогает периодически менять угол обзора и взгляд вдоль поверхности.

      Дайте плитке немного схватиться, а затем заполните швы резиновой теркой. Делайте по одной секции за раз, разглаживая стыки и поэтапно очищая поверхности губкой. Выжмите лишнюю влагу из губки, чтобы швы не ослабли из-за попадания слишком большого количества воды в раствор.Не забудьте оставить восьмидюймовый зазор между плиткой и огнеупорными кирпичами для расширения и сжатия.

      Решетка для копчения

      Все, что вам нужно, чтобы превратить вашу уличную печь в коптильню, — это решетка для гриля (или типичная решетка для духовки) примерно (посередине высоты) в топке. Просто просверлите четыре отверстия в огнеупорном кирпиче, облицовывающем топку, вставьте в отверстия стальные штифты и добавьте полку. Вы также можете подвесить поддон к решетке с помощью проволоки. Термометр духовки полезен для того, чтобы убедиться, что температура правильная на протяжении всего процесса копчения.

      Решетка и сковорода для гриля

      Уличная печь использует решетку для гриля и сковороду одинакового размера, что позволяет использовать несколько функций приготовления. Просто замените одно на другое в зависимости от того, как вы готовите. Для жарки, выпечки или варки используйте четвертьдюймовую стальную сковороду. Для выпечки сложите кирпичи или бетонные блоки поверх сковороды, чтобы сохранить тепло. Еще одной приятной особенностью является добавление решетки на дно топки, чтобы немного приподнять кастрюли, чтобы улучшить циркуляцию воздуха и уменьшить пригорание.Еще одна дополнительная функция энергосбережения — добавить прокладку для плиты, чтобы герметизировать сковороду и предотвратить утечку воздуха.

      Дверца духовки

      Дверца — ключевой элемент, необходимый для выпечки. Мы построили изолированную дверь толщиной 2 дюйма из стали толщиной 16 дюймов, наполненную перлитом. Это еще одна функция экономии дров. Передняя часть двери образует выступ, который нависает над топкой примерно на полдюйма, чтобы уменьшить утечку воздуха. Большая деревянная ручка не нагревается слишком сильно и позволяет устанавливать и снимать дверь одной рукой. Нет петель; дверь встает на место. Мы добавили регулируемое вентиляционное отверстие для управления воздушным потоком и покрасили дверь аэрозольной краской. Исходя из нашего опыта, отверстие в двери диаметром 1 3/4 дюйма кажется идеальным размером. Если вы предпочитаете более простой метод изготовления двери, сделайте толстую деревянную дверь с куском металла внутри, оставив воздушный зазор примерно в четверть дюйма между деревом и металлом. Края можно сделать шпунтовыми для более плотного прилегания. Кроме того, термометр, встроенный в дверь, был бы хорошей особенностью.

      Зажигай!

      Подождите несколько дней, пока плитка затвердеет, прежде чем топить печь в первый раз. Мы начали с небольшого костра и постепенно, по одному костру в день, разводили все более крупные костры, чтобы выгнать оставшуюся влагу.

      Самый быстрый способ разжечь огонь

      Поместите два куска дров диаметром 2 дюйма с каждой стороны топки. Добавьте скомканную газету между ними и поместите сухие палочки поверх газеты поперек двухдюймовых дров. Добавьте больше веточек (размером с мизинец) сверху крест-накрест. Сначала не кладите слишком много дерева, чтобы обеспечить хороший приток воздуха. Прежде чем разжечь огонь, подготовьте все: небольшие щепки для растопки и кусочки дров или древесного угля размером от 1 до 2 дюймов.

      Откройте заслонку и вентиляционное отверстие в двери. Зажженная свеча поможет быстро разжечь огонь. Добавьте растопку через три-четыре минуты, когда ветки полностью загорятся. Добавьте более крупные кусочки примерно через 5 минут. Подождите 5 минут и наполовину закройте заслонку и вентиляционные отверстия.

      Советы по использованию наружной печи

      • Протрите очаг влажной тряпкой на палочке, чтобы создать пар для улучшения качества некоторых сортов хлеба.
      • Лучшие сорта древесины для использования: орех пекан и вишня (слишком много гикори или мескитового дерева могут сделать пищу горькой). Apple тоже хорошо работает, но вам придется найти то, что доступно в вашем регионе.
      • Готовьте сбоку, чтобы не стоять прямо перед топкой (так удобнее).
      • Печь может нагреваться до 400 градусов всего за 15-20 минут, в зависимости от того, как разводится огонь.Некоторые могут предпочесть подождать и позволить огнеупорному кирпичу накопить больше тепла, но вы можете начать готовить прямо сейчас.
      • Закрытая форма для выпечки идеально подходит для выпечки хлеба. Он удерживает влагу внутри контейнера, которая превращается в пар и создает легкий, пористый, влажный хлеб с максимальной пышностью.
      • Мы поддерживаем небольшой огонь в задней части топки во время выпечки. Это поддерживает постоянный нагрев и позволяет нам запекать и жарить несколько блюд. Время от времени перемещайте (переворачивайте) продукты, чтобы они не пригорели.
      • Накройте десерты фольгой или крышкой, чтобы предотвратить нежелательный запах дыма. Тот же самый ароматизатор, который делает вкус блюд на гриле таким замечательным, может действительно испортить вкус десертов.
      • После завершения приготовления последним шагом будет выкопать угли и залить их водой. Мы используем самодельный древесный уголь, а это значит, что его можно использовать повторно, когда он высохнет.
      • Наш дешевый термометр для духовки затуманился дымом уже после нескольких использований. (Дым попал внутрь термометра.) Хороший термометр должен служить намного дольше.Лучший способ, вероятно, добавить термометр в дверь. Это позволяет легко проверить внутреннюю температуру, не открывая дверцу (которая очень быстро выпускает большое количество тепла).
        Настольная щетка (с натуральной щетиной, а не пластиковая) очень удобна для подметания золы перед печью. Чтобы предотвратить пригорание щетины, сначала удалите угли совком. Венчик метла также работает хорошо.

      Для этого проекта не существует чертежей.  диаграмма и  список материалов — это все, что у нас есть для этого.

      Вот вам совет. На диаграмме показан вариант печи в разрезе, который точно разделяет печь пополам. Таким образом, если вы видите два огнеупорных кирпича перед полом печи, всего их будет четыре.  


      Инженер/подрядчик Оуэн Гейгер является одним из разработчиков earthbagbuilding.com и часто использует натуральные строительные материалы.

      Опубликовано 22 февраля 2010 г.

      РОДСТВЕННЫЕ СТАТЬИ

      Стремительный рост популярности электромобилей (EV) привел к взрывному росту числа литий-ионных аккумуляторов и, в свою очередь, отработанных аккумуляторов.

      Хорошей новостью о переходе на электрические школьные автобусы является широкая беспристрастная поддержка среди американцев.

      Изготовьте вручную красивые свечи из пчелиного воска в качестве особого подарка, которым будут дорожить люди. Эти советы помогут вам начать.

      На этот раз огонь — The Washington Post

      Энди Леон Харни; Энди Харни регулярно пишет о дизайне для The Magazine.

      7 декабря 1980 г.

      Мы прошли полный круг — от нации, которая жаждала центрального отопления, к стране, которая стала считать это само собой разумеющимся, к людям, ищущим способы снизить высокую стоимость центрального отопления, вернувшись к старому дровяная печь и другие подобные устройства, не относящиеся к центральному отоплению.

      Очаг, центр колониального американского дома, источник приготовленной пищи и тепла, был заменен более эффективным центральным отоплением и кухонными печами. И хотя камин остался важным элементом во многих домах, его функция стала преимущественно декоративной. Он даже стал центром гостиной.

      Для дизайнера Кейта Бэбкока камин стал ключом к дизайну всей гостиной в доме Bethesda. Подхватив изогнутые линии старинного Steinway, Бэбкок покончила с традиционной каминной полкой и окружила камин зеркалом. В комнате есть круглые кашпо, круглые столы, круглые лампы и даже круглые основания на больших стульях Уоррена Платнера.

      Когда Маргарет и Уилсон Скотт впервые увидели свою «эффективную» квартиру на северо-западе Вашингтона, они влюбились в нее. Камин не просто дает подсказки для украшения: он определяет квартиру, даже несмотря на то, что комната имеет ширину 30 футов и потолок высотой 22 фута. Два балкона с оркестром смотрят вниз на комнату и камин.

      Что придает камину драматический эффект, так это двухэтажная фреска из плитки, возвышающаяся над ним.Фреска начала века имеет классический мотив декоративно-прикладного искусства. Тема моря — водяной держит «русалку», а русалка смотрит на него. Цементную мантию поддерживают два морских льва, а сам камин украшают ракушки. Даже плитки в области очага украшены резным морским мотивом. Трудно найти более романтичный величественный камин в частном доме.

      Для столяра-краснодеревщика Питера Крамера камин не только вызывает романтику, он служит фокусом его загородной кухни и основным источником тепла для крошечного дома, который он и его жена делят в историческом Вашингтоне, штат Вирджиния. Крамер восстановил вековую «летнюю кухню» и еще одну пристройку, чтобы создать трехкомнатный дом.

      В каменном камине на кухне ярко пылает огонь, но, как отмечает сам Крамер, «камин — довольно неэффективный способ обогреть любое место — большая часть тепла уходит через дымоход». Чтобы решить эту проблему, не нарушая красоты старого камина, он разработал новый тип дровяной печи, настолько необычной, что теперь пытается запатентовать ее. Он называет это «каминной печью».«Это простой деревянный ящик с дымовой камерой с перегородками, установленный на камине на высоте камина. Ящик из стальных пластин толщиной 1/4 дюйма напоминает тяжелый почтовый ящик с выступом для сбора пепла. В печь кладут небольшие дрова, дымоход которых выходит из задней части печи в дымоход. «Мы позволяем огню в камине угаснуть и закрываем заслонку на ночь, — рассказывает Крамер, — а затем зажигаем дровяную печь, и она сохраняет тепло в комнате всю ночь».

      Стойкость и количество тепла, производимого любой дровяной печью, быстро становятся двумя наиболее важными характеристиками для любого владельца печи. По этой причине печь с долгой историей в Центральной Европе, изразцовая печь, или Kachelofen, начала завоевывать американский рынок. Отдельно стоящие декоративные керамические дровяные печи можно увидеть по всей Европе и Скандинавии, где центральное отопление еще не так распространено.

      Для тех, кто беспокоится о том, что ручки маленьких людей могут обжечься чугунными печами, которые нагреваются до очень высоких температур, альтернативой является изразцовая печь. Вот как это работает: облицованный плиткой фасад скрывает железную топку и огнеупорные кирпичи.Более сложные устройства, встроенные в стены, имеют лабиринт металлических дымовых каналов, которые зигзагами двигаются вперед и назад вдоль внутренней части плитки, распространяя тепло по плиточным стенам. Мало тепла уходит наружу. К нагретым плиткам можно прикасаться, не опасаясь обжечься, но выделяемое тепло распространяется на большую площадь и удерживает тепло.

      Несколько лет назад домостроитель Манфред Гетц из Клифтона, штат Вирджиния, решил начать импорт изразцовых печей из своей родной Германии. Kachelofen собираются на месте из плитки зарубежного производства.И, несмотря на их высокие цены (от 800 долларов за небольшой отдельно стоящий блок до 6000 долларов за встраиваемую версию), Гетц утверждает, что не может импортировать достаточно, чтобы удовлетворить спрос. Он продает их таким людям, как Ширли и Уильям Макдональд, у которых есть большой блок, облицованный керамической плиткой, который обогревает большую часть их дома площадью 5000 квадратных футов. В прошлом году McDonalds заявили, что потратили всего 300 долларов на масло для своей резервной системы отопления. Остальное сделало дерево (около 2 л/2 или 3 шнура).

      Эдмунд Лазар, уроженец Венгрии, решил установить изразцовую печь на первом этаже своей двухуровневой Bethesda не столько из-за обещанной теплоэффективности, сколько из чувства ностальгии.«Я думаю, что покупка была на 80 процентов эмоциональна и на 20 процентов — из здравого смысла», — говорит Лазар, системный аналитик Министерства торговли. «Я вырос с одной из этих печей», — говорит Лазар, который во время работы в Национальном бюро стандартов организовал энергетический клуб коллег по работе, чтобы делиться информацией, которая поможет им стать более энергоэффективными домовладельцами.

      Добавить комментарий