Немецкие классические кухни: Немецкие классические кухни – какие они?

Немецкие классические кухни: Немецкие классические кухни – какие они?

Классические кухни на заказ: недорого в Москве и РФ

Venta

С точки зрения дизайна, идеальная кухня в стиле классики — это естественная текстура и природные оттенки дерева. По функционалу — пространство, в котором удобно готовить, трапезничать и принимать гостей. Такие свойства объединил комплект Venta. В нем органично сочетаются шкафы и стеллажи, модули для встроенной техники и остров. Мебель дает возможность скрыть от посторонних взглядов хозяйственный арсенал и продемонстрировать стильные интерьерные аксессуары. Пространство получается уютным, небанальным, комфортным.

Elegance

Классическая кухня Elegance относится к люксовым моделям. Выполнена в благородном белом цвете. Фасады — традиционные филенчатые. Стеклянные вставки на дверцах оформлены декоративными шпросами. Это классика старинных европейских интерьеров. Заполняя помещение, светлая мебель оставляет ощущение просторности.

За изысканной элегантностью скрывается досконально продуманный функционал. В кухне есть все элементы, необходимые для рационального размещения посуды, утвари, продуктовых запасов, встроенной техники. Бесшумно открываются дверцы и выдвигаются вместительные ящики. Площадь столешниц и кухонный остров обеспечивают удобство кулинарных работ. Защитное лаковое покрытие бережно хранит роскошный вид поверхностей.

Windsor Lack

Кухонный гарнитур Windsor демонстрирует классический стиль в современной версии. Название комплекта не зря перекликается с фамилией английской королевской династии — его можно назвать воплощением европейской роскоши. Причем великолепен не только дизайн, но и функционал. Кухня Windsor включает приземистые тумбы и высокие шкафы, закрытые и стеллажные конструкции, модули выдвижные и для встроенной техники — все для комфортной кулинарии, сервировки, хранения посуды и продуктов. Доступны два цветовых решения мебели — магнолия и сахара.

Frame Lack

В модели Frame Lack использованы лаконичные рамочные фасады — действительно классическое решение. Дверцы оснащены традиционными ручками-кнопками, дающими дополнительный декоративный эффект. Актуальны и безручечные варианты, в этом случае шкафы и тумбы снабжаются механизмами, которые срабатывают по нажатию, распахивая дверцы.

Цветовую гамму кухонного гарнитура можно выбрать — каталог предлагает 19 вариантов: яркие и сдержанные оттенки. Интересно будут выглядеть контрастные сочетания или гармоничные комбинации рамочных фасадов 2–3 цветов. Мебель покрыта натуральным лаком матовой текстуры.

Torino Lack

Новинка Torino Lack – это новое прочтение современной классики, вдохновлённое дизайном 20-х годов и стилем ар-деко. Она имеет рамочные фасады и дополняет популярную концепцию матового лака в стиле New Classic. Модель представлена как в тёплых, так и холодных оттенках. В дополнение к этому гарнитуру предлагаются витрины с тонированным стеклом и металлической рамой, новая форма ручек и выдвижные ящики из натурального дерева.

Кухня в классическом стиле — это лучшая возможность создать практичный интерьер, не устаревающий морально. Если же учесть, что немецкая мебель Nolte безупречно качественна и прочна, вам десятилетиями не придется обновлять кухню. Еще более рациональным такое решение становится при изготовлении гарнитура по индивидуальным размерам: так удается полностью задействовать площадь, сделать помещение максимально удобным и эстетичным.

В этом разделе каталога представлены кухни традиционных концепций, однако классика в них осовременена, приближена к нынешнему пониманию комфорта и уюта — приобрести такую мебель и предлагается на заказ. Посмотреть коллекции можно в шоу-румах компании Nolte.

Среди главных факторов, влияющих на стоимость кухонных гарнитуров, — габариты, особенности материала и наполнения. Поэтому цену можно определить лишь после замеров и утверждения комплектации. Услуги замерщиков и консультации для наших клиентов бесплатны, заявку можно дать по телефону.

Расходы на покупку немецкой кухни в духе классики не могут быть скромными, но все же она обойдется вам сравнительно недорого, если учесть отменное качество, длительность эксплуатации и адаптацию комплекта мебели под размеры конкретного помещения.

Классические кухни на заказ: недорого в Москве и РФ

Venta

С точки зрения дизайна, идеальная кухня в стиле классики — это естественная текстура и природные оттенки дерева. По функционалу — пространство, в котором удобно готовить, трапезничать и принимать гостей. Такие свойства объединил комплект Venta. В нем органично сочетаются шкафы и стеллажи, модули для встроенной техники и остров. Мебель дает возможность скрыть от посторонних взглядов хозяйственный арсенал и продемонстрировать стильные интерьерные аксессуары. Пространство получается уютным, небанальным, комфортным.

Elegance

Классическая кухня Elegance относится к люксовым моделям. Выполнена в благородном белом цвете. Фасады — традиционные филенчатые. Стеклянные вставки на дверцах оформлены декоративными шпросами. Это классика старинных европейских интерьеров. Заполняя помещение, светлая мебель оставляет ощущение просторности.

За изысканной элегантностью скрывается досконально продуманный функционал. В кухне есть все элементы, необходимые для рационального размещения посуды, утвари, продуктовых запасов, встроенной техники. Бесшумно открываются дверцы и выдвигаются вместительные ящики. Площадь столешниц и кухонный остров обеспечивают удобство кулинарных работ. Защитное лаковое покрытие бережно хранит роскошный вид поверхностей.

Windsor Lack

Кухонный гарнитур Windsor демонстрирует классический стиль в современной версии. Название комплекта не зря перекликается с фамилией английской королевской династии — его можно назвать воплощением европейской роскоши. Причем великолепен не только дизайн, но и функционал. Кухня Windsor включает приземистые тумбы и высокие шкафы, закрытые и стеллажные конструкции, модули выдвижные и для встроенной техники — все для комфортной кулинарии, сервировки, хранения посуды и продуктов. Доступны два цветовых решения мебели — магнолия и сахара.

Frame Lack

В модели Frame Lack использованы лаконичные рамочные фасады — действительно классическое решение. Дверцы оснащены традиционными ручками-кнопками, дающими дополнительный декоративный эффект. Актуальны и безручечные варианты, в этом случае шкафы и тумбы снабжаются механизмами, которые срабатывают по нажатию, распахивая дверцы.

Цветовую гамму кухонного гарнитура можно выбрать — каталог предлагает 19 вариантов: яркие и сдержанные оттенки. Интересно будут выглядеть контрастные сочетания или гармоничные комбинации рамочных фасадов 2–3 цветов. Мебель покрыта натуральным лаком матовой текстуры.

Torino Lack

Новинка Torino Lack – это новое прочтение современной классики, вдохновлённое дизайном 20-х годов и стилем ар-деко. Она имеет рамочные фасады и дополняет популярную концепцию матового лака в стиле New Classic. Модель представлена как в тёплых, так и холодных оттенках. В дополнение к этому гарнитуру предлагаются витрины с тонированным стеклом и металлической рамой, новая форма ручек и выдвижные ящики из натурального дерева.

Кухня в классическом стиле — это лучшая возможность создать практичный интерьер, не устаревающий морально. Если же учесть, что немецкая мебель Nolte безупречно качественна и прочна, вам десятилетиями не придется обновлять кухню. Еще более рациональным такое решение становится при изготовлении гарнитура по индивидуальным размерам: так удается полностью задействовать площадь, сделать помещение максимально удобным и эстетичным.

В этом разделе каталога представлены кухни традиционных концепций, однако классика в них осовременена, приближена к нынешнему пониманию комфорта и уюта — приобрести такую мебель и предлагается на заказ. Посмотреть коллекции можно в шоу-румах компании Nolte.

Среди главных факторов, влияющих на стоимость кухонных гарнитуров, — габариты, особенности материала и наполнения. Поэтому цену можно определить лишь после замеров и утверждения комплектации. Услуги замерщиков и консультации для наших клиентов бесплатны, заявку можно дать по телефону.

Расходы на покупку немецкой кухни в духе классики не могут быть скромными, но все же она обойдется вам сравнительно недорого, если учесть отменное качество, длительность эксплуатации и адаптацию комплекта мебели под размеры конкретного помещения.

Классические кухни на заказ: недорого в Москве и РФ

Venta

С точки зрения дизайна, идеальная кухня в стиле классики — это естественная текстура и природные оттенки дерева. По функционалу — пространство, в котором удобно готовить, трапезничать и принимать гостей. Такие свойства объединил комплект Venta. В нем органично сочетаются шкафы и стеллажи, модули для встроенной техники и остров. Мебель дает возможность скрыть от посторонних взглядов хозяйственный арсенал и продемонстрировать стильные интерьерные аксессуары. Пространство получается уютным, небанальным, комфортным.

Elegance

Классическая кухня Elegance относится к люксовым моделям. Выполнена в благородном белом цвете. Фасады — традиционные филенчатые. Стеклянные вставки на дверцах оформлены декоративными шпросами. Это классика старинных европейских интерьеров. Заполняя помещение, светлая мебель оставляет ощущение просторности.

За изысканной элегантностью скрывается досконально продуманный функционал. В кухне есть все элементы, необходимые для рационального размещения посуды, утвари, продуктовых запасов, встроенной техники. Бесшумно открываются дверцы и выдвигаются вместительные ящики. Площадь столешниц и кухонный остров обеспечивают удобство кулинарных работ. Защитное лаковое покрытие бережно хранит роскошный вид поверхностей.

Windsor Lack

Кухонный гарнитур Windsor демонстрирует классический стиль в современной версии. Название комплекта не зря перекликается с фамилией английской королевской династии — его можно назвать воплощением европейской роскоши. Причем великолепен не только дизайн, но и функционал. Кухня Windsor включает приземистые тумбы и высокие шкафы, закрытые и стеллажные конструкции, модули выдвижные и для встроенной техники — все для комфортной кулинарии, сервировки, хранения посуды и продуктов. Доступны два цветовых решения мебели — магнолия и сахара.

Frame Lack

В модели Frame Lack использованы лаконичные рамочные фасады — действительно классическое решение. Дверцы оснащены традиционными ручками-кнопками, дающими дополнительный декоративный эффект. Актуальны и безручечные варианты, в этом случае шкафы и тумбы снабжаются механизмами, которые срабатывают по нажатию, распахивая дверцы.

Цветовую гамму кухонного гарнитура можно выбрать — каталог предлагает 19 вариантов: яркие и сдержанные оттенки. Интересно будут выглядеть контрастные сочетания или гармоничные комбинации рамочных фасадов 2–3 цветов. Мебель покрыта натуральным лаком матовой текстуры.

Torino Lack

Новинка Torino Lack – это новое прочтение современной классики, вдохновлённое дизайном 20-х годов и стилем ар-деко. Она имеет рамочные фасады и дополняет популярную концепцию матового лака в стиле New Classic. Модель представлена как в тёплых, так и холодных оттенках. В дополнение к этому гарнитуру предлагаются витрины с тонированным стеклом и металлической рамой, новая форма ручек и выдвижные ящики из натурального дерева.

Кухня в классическом стиле — это лучшая возможность создать практичный интерьер, не устаревающий морально. Если же учесть, что немецкая мебель Nolte безупречно качественна и прочна, вам десятилетиями не придется обновлять кухню. Еще более рациональным такое решение становится при изготовлении гарнитура по индивидуальным размерам: так удается полностью задействовать площадь, сделать помещение максимально удобным и эстетичным.

В этом разделе каталога представлены кухни традиционных концепций, однако классика в них осовременена, приближена к нынешнему пониманию комфорта и уюта — приобрести такую мебель и предлагается на заказ. Посмотреть коллекции можно в шоу-румах компании Nolte.

Среди главных факторов, влияющих на стоимость кухонных гарнитуров, — габариты, особенности материала и наполнения. Поэтому цену можно определить лишь после замеров и утверждения комплектации. Услуги замерщиков и консультации для наших клиентов бесплатны, заявку можно дать по телефону.

Расходы на покупку немецкой кухни в духе классики не могут быть скромными, но все же она обойдется вам сравнительно недорого, если учесть отменное качество, длительность эксплуатации и адаптацию комплекта мебели под размеры конкретного помещения.

Классические кухни на заказ: недорого в Москве и РФ

Venta

С точки зрения дизайна, идеальная кухня в стиле классики — это естественная текстура и природные оттенки дерева. По функционалу — пространство, в котором удобно готовить, трапезничать и принимать гостей. Такие свойства объединил комплект Venta. В нем органично сочетаются шкафы и стеллажи, модули для встроенной техники и остров. Мебель дает возможность скрыть от посторонних взглядов хозяйственный арсенал и продемонстрировать стильные интерьерные аксессуары. Пространство получается уютным, небанальным, комфортным.

Elegance

Классическая кухня Elegance относится к люксовым моделям. Выполнена в благородном белом цвете. Фасады — традиционные филенчатые. Стеклянные вставки на дверцах оформлены декоративными шпросами. Это классика старинных европейских интерьеров. Заполняя помещение, светлая мебель оставляет ощущение просторности.

За изысканной элегантностью скрывается досконально продуманный функционал. В кухне есть все элементы, необходимые для рационального размещения посуды, утвари, продуктовых запасов, встроенной техники. Бесшумно открываются дверцы и выдвигаются вместительные ящики. Площадь столешниц и кухонный остров обеспечивают удобство кулинарных работ. Защитное лаковое покрытие бережно хранит роскошный вид поверхностей.

Windsor Lack

Кухонный гарнитур Windsor демонстрирует классический стиль в современной версии. Название комплекта не зря перекликается с фамилией английской королевской династии — его можно назвать воплощением европейской роскоши. Причем великолепен не только дизайн, но и функционал. Кухня Windsor включает приземистые тумбы и высокие шкафы, закрытые и стеллажные конструкции, модули выдвижные и для встроенной техники — все для комфортной кулинарии, сервировки, хранения посуды и продуктов. Доступны два цветовых решения мебели — магнолия и сахара.

Frame Lack

В модели Frame Lack использованы лаконичные рамочные фасады — действительно классическое решение. Дверцы оснащены традиционными ручками-кнопками, дающими дополнительный декоративный эффект. Актуальны и безручечные варианты, в этом случае шкафы и тумбы снабжаются механизмами, которые срабатывают по нажатию, распахивая дверцы.

Цветовую гамму кухонного гарнитура можно выбрать — каталог предлагает 19 вариантов: яркие и сдержанные оттенки. Интересно будут выглядеть контрастные сочетания или гармоничные комбинации рамочных фасадов 2–3 цветов. Мебель покрыта натуральным лаком матовой текстуры.

Torino Lack

Новинка Torino Lack – это новое прочтение современной классики, вдохновлённое дизайном 20-х годов и стилем ар-деко. Она имеет рамочные фасады и дополняет популярную концепцию матового лака в стиле New Classic. Модель представлена как в тёплых, так и холодных оттенках. В дополнение к этому гарнитуру предлагаются витрины с тонированным стеклом и металлической рамой, новая форма ручек и выдвижные ящики из натурального дерева.

Кухня в классическом стиле — это лучшая возможность создать практичный интерьер, не устаревающий морально. Если же учесть, что немецкая мебель Nolte безупречно качественна и прочна, вам десятилетиями не придется обновлять кухню. Еще более рациональным такое решение становится при изготовлении гарнитура по индивидуальным размерам: так удается полностью задействовать площадь, сделать помещение максимально удобным и эстетичным.

В этом разделе каталога представлены кухни традиционных концепций, однако классика в них осовременена, приближена к нынешнему пониманию комфорта и уюта — приобрести такую мебель и предлагается на заказ. Посмотреть коллекции можно в шоу-румах компании Nolte.

Среди главных факторов, влияющих на стоимость кухонных гарнитуров, — габариты, особенности материала и наполнения. Поэтому цену можно определить лишь после замеров и утверждения комплектации. Услуги замерщиков и консультации для наших клиентов бесплатны, заявку можно дать по телефону.

Расходы на покупку немецкой кухни в духе классики не могут быть скромными, но все же она обойдется вам сравнительно недорого, если учесть отменное качество, длительность эксплуатации и адаптацию комплекта мебели под размеры конкретного помещения.

Салон «Немецкий стиль» — немецкие кухни на заказ из Германии в Москве

Очень часто в нашем сознании происхождение определенного товара является безусловным синонимом его высокого качества. Например, когда мы слышим «швейцарские часы», «японские автомобили», «французская парфюмерия» и т.п., то уверены в безупречном качестве товара. Нам даже не обязательно знать, какому именно бренду он принадлежит. Так и «немецкие кухни». Разработанные великими знатоками и ценителями функциональности и комфорта, немецкие кухни являются для отечественных потребителей символом качества, надежности и удобства. Купить немецкую кухню – это обеспечить комфорт самого теплого (в прямом и переносном смысле) уголка дома на долгие годы.

Салон немецких кухонь в Москве: здесь мечты становятся явью

У каждого из нас свое видение того, какой должна быть идеальная кухня. Правда, все мы сходимся в одном – это олицетворение домашнего очага и душевного тепла должно быть особенным местом, где хочется и поколдовать у плиты, и просто посидеть и пообщаться с самыми близкими и родными людьми. А еще кухня должна быть обустроена так, чтобы максимально облегчить нелегкий труд хозяев. А вот как конкретно этого добиться, представляют не все. Сделайте первый шаг на пути к исполнению своей мечты – посетите салон немецких кухонь ООО «Немецкий стиль» (он же «Кухни из Германии») на Ленинском проспекте, 45 в Москве.

Здесь можно выбрать понравившийся проект или заказать оригинальный в соответствии с вашими личными предпочтениями, вкусами, привычками и, конечно, особенностями планировки и дизайна жилища. Потому что главный принцип кухонь из Германии – индивидуальность. Вы можете заказать немецкие кухни по эксклюзивному проекту в московском салоне на Ленинском проспекте, дом 45, или на сайте компании «Немецкий стиль». Здесь вам не просто помогут воплотить мечту в жизнь, но и дадут профессиональный совет по оптимальному подбору материалов, расцветок, фурнитуры, креплений и проч.

Немецкие кухни в Москве – много плюсов, ни одного минуса

О том, что большинство потребителей в России (до 80%) предпочитают всей импортной кухонной мебели именно немецкую, говорит беспристрастная статистика. И тому есть объективные причины.

• Главный критерий – качество и надежность продукции. Немецкие производители разработали жесткую систему проверки материалов и креплений на износоустойчивость в сложных условиях эксплуатации – повышенная влажность, агрессивные среды, усиленные механические воздействия, перепады температур и прочее. Поэтому немецкие кухни имеют повышенный запас прочности и не теряют высоких эксплуатационных качеств и прекрасных внешних характеристик в течение многих лет.
• Еще одним преимуществом данной мебели является отличная функциональность. Тщательно продуманные системы организации пространства, эргономичность, системы хранения, освещения, складирования делают работу на кухне, да и просто пребывание там, невероятно комфортными. Мебель оборудована прочной и надежной фурнитурой, заполнять выдвижные ящики и контейнеры можно без опасений: выдерживают нагрузки от 40 до 80 кг.
• Безупречный дизайн. Еще несколько десятилетий назад статичный дизайн был, пожалуй, единственным недостатком данной линейки мебели. Теперь производитель учитывает все современные тенденции, гармонично сочетая классическую строгость и изысканность с модными деталями интерьера и новейшими веяниями кухонной стилистики. Это делает элитные немецкие кухни гармоничными в интерьерах различных направлений. Новые решения по органическому «вписанию» кухонной мебели в различные пространства делают ее незаменимой в условиях все большего спроса на квартиры-студии.
• Экологическая безопасность. Немецкие разработчики руководствуются «зеленой» технологией, используя для производства кухонь исключительно гигиеничные, экологически чистые и безопасные материалы: натуральное дерево, шпон, гипоаллергенные металлы, закаленное стекло и т.д. Находиться в такой кухне безопасно даже младенцу. Кроме экологической безопасности, производители позаботились о таком уровне обработке поверхностей, который исключает возможность случайного травматизма.
• Благодаря выверенным формулам расчета эргономичности пространства разработчики достигли максимально удобного расположения приборов, посуды и инструментов, чтобы облегчить работу и повысить порядок и уют помещения.
• Удобство эксплуатации. Одна из главных притягательных черт кухонь из Германии – продуманность в мелочах, на которые обычно не обращаешь внимания, но они чрезвычайно важны. Например, специальные уплотнительные окантовки поверхностей, которые позволяют бесшумно закрывать шкафчики и ящики, а еще не дают пыли просочиться внутрь. Или особые выдвижные механизмы, облегчающие эксплуатацию труднодоступных частей (например, угловых и цокольных). Или опускающиеся полки, так радующие невысоких хозяюшек.

Классические традиции и следование современным тенденциям – стиль работы немецких производителей

• Традиционно немецкие кухни на заказ производятся из натуральных материалов. Но так как расценки на натуральное сырье доступны не всем категориям потребителей, в последние годы можно заказать мебель из качественных экологически безопасных искусственных материалов, мало чем уступающих натуральным, однако значительно более дешевым.
• Разработчики постоянно обновляют цветовую палитру и детали дизайна изделий. Так, кроме традиционных пастельных тонов на заказ немецкие кухни делают в насыщенных синих, черных и иных окрасках. Также в последнее время большое внимание уделяется линейке кухонь без ручек, отличающихся минимализмом, лаконичностью и большей безопасностью для малышей.
• Наряду с классическими прямоугольными формами большой популярностью в последнее время пользуются закругленные поверхности, имеющие очень приятный внешний вид. Кроме того, можно варьировать толщину столешницы и высоту цоколя.

Где купить немецкие кухни в Москве

Купить или заказать немецкие кухни можно в фирменном салоне ООО «Немецкий стиль» (он же «Кухни из Германии»), который находится в городе Москва, по адресу: Ленинский проспект, дом 45. За более чем 20 лет работы компания реализовала тысячи проектов и завоевала заслуженное уважение довольных заказчиков. Мы изготовим элегантную и стильную мебель по разработанным моделям и оригинальным проектам. Вы можете легко воплотить все свои мечты!

Преимущества сотрудничества с нашей компанией

• Скорость. Элитные кухни производятся в Германии и доставляются в Россию в кратчайшие сроки.
• Полный спектр услуг «под ключ». Мы работаем с вами на всех этапах обустройства кухни: замер помещения, разработка объемного проекта, сборка мебели, доставка, сервисное обслуживание. Причем большинство работ производится бесплатно. Кроме того, мы можем помочь в подборе и оснащении кухни необходимой техникой от ведущих отечественных и зарубежных производителей.
• Деликатность, конфиденциальность, индивидуальный подход к клиенту. Мы может согласовать все ваши пожелания, предоставить скидки и гибкую систему оплаты. А расчет цены за погонный метр делает стоимость мебели вполне доступной.

Заходите в наш салон или на сайт – и вы увидите кухню своей мечты!

Немецкие кухни = стиль + эргономика — KVnews.ru

Безусловно, сейчас на мебельном рынке – даже в Омске – представлено немало игроков. Салонов, где можно приобрести, например, кухонный гарнитур, – достаточно. Однако салон стильной мебели «Монблан» разительно отличается от своих коллег. И доказать это очень просто.

Рассмотрим это, опять же, взяв за образец идею состоявшегося человека приобрести СВОЮ кухню. Ту, которая не только подчеркнет его статус, но и подарит неповторимый комфорт. Индивидуальный. Под ключ. Такой персоне как раз резонно обратиться за консультацией в «Монблан».

Во-первых, специалисты салона 70 лет (суммарно, конечно) трудятся в мебельной отрасли. И не просто работают, а вкладывают в это душу, неустанно развивая свое мастерство и чувство вкуса, регулярно изучая самые современные тренды, посещая выставки и повышая свою квалификацию. Общение с ними вовсе не обязывает гостя «Монблана» тут же становиться клиентом салона. Покупка любимой кухни (а она таковой обязательно станет) – дело серьезное, и порой для вдохновения стоит напитаться творческой атмосферой салона, ознакомившись с его выставочными образцами (которые профессионалы салона «Монблан» создали сами, опираясь на знания, накопленные за свою карьеру), выпить чашечку кофе, просто приятно пообщаться с осведомленными людьми. К вашим услугам – десятки каталогов, которые вы бесплатно можете забрать с собой. Вы даже можете поделиться задумками кухонного пространства, продемонстрировать свой проект и услышать честное и взвешенное мнение о нем консультанта салона «Монблан». Это также ничего вам не будет стоить. Безусловно, вы можете заказать такой проект и в салоне. Не сомневайтесь, каждое мельчайшее ваше пожелание будет учтено, а пространство вашей кухни использовано на 100% – вплоть до миллиметра. 

​

Во-вторых, за свои 22 года работы на рынке «Монблан» вывел формулу успеха – гибко подстраиваться под изменчивый мир, но устремлять дерзкий взор в будущее. С самого начала пообещав работать только с самыми надежными европейскими фабриками, которые выпускают только качественную мебель, «Монблан» все эти два десятка лет остается верен своему слову. Поработав с сотнями поставщиков, салон остановил свой выбор на двух лучших производителях кухонных гарнитуров из Германии – NOLTE KÜCHEN и LEICHT. Они представляют как классические, так и ультрасовременные кухни, но неизменно – высочайшего качества. Это истинно немецкая в самом притягательном смысле слова мебель – строго функциональная, эргономичная, эстетичная, с лаконичной чистотой линий. Неудивительно, что именно немецкие кухни являются синонимом успеха! А уж специалисты «Монблана» позаботились о том, чтобы адаптировать эти коллекции для нашего потребителя – практичного и взыскательного.

И третье, что важно отметить. Клиент, ориентированный на премиум-сегмент, заинтересован сразу в нескольких факторах: товар должен быть качественным, ассортимент – широким, а сделка – комфортной. Да, по отдельности это, наверно, можно получить во многих статусных мебельных салонах. Но все вместе – только в «Монблане». Постоянные инновации, регулярное обновление ассортимента и распродажи, бесплатная доставка мебели до вашего дома и ее профессиональная сборка (тоже бесплатно!), разработка проекта, учитывающего габариты помещения и его функциональность, а также, конечно, вкусы хозяев, длительная гарантия на и без того надежную мебель – салон стильной мебели «Монблан» готов предоставить комплексное решение. На любой ваш запрос. 

Маркса, 36/1

Тел. (3812) 790-123

® На правах рекламы

описание стиля, 50 + реальных фото

Упорядоченность, практичность и лаконичность – принципы оформления, основывающие традиционные немецкие стили интерьеров. Простота, удобство, рационализм такого дизайна интерьера придется по душе любителям спокойной, размеренной жизни, которые любят раскладывать все по полочкам.

Исторический аспект

Прародителем этого дизайна был “бидермейер”, имеющий и другие названия: “неоренессанс”, “древнегерманский”, “альтдойч”. Он пришел на смену потерявшему свою актуальность стилю ампир, заканчивающему свое существование, ведь дома начали строить меньшего размера и роскошный интерьер перестал вписываться в дизайны помещений. В Бидермайере сохранялись некоторые черты ампира, но добавились еще “Трубадур” и “Готика”. Затем возник Баухауз, в котором стали главными наличие утилитарности, деловитости и доступности оформления. В современном немецком стиле приветствуется надежность, практичность и простор.

Особенности дизайна

На данный момент этот интерьер стоит на одной ноге с минимализмом, отличающимся аскетичностью и прагматичностью. Совершенство четких линий и форм, надежные, крепкие элементы отделки, современные электроприборы, умная логистика помещения, отсутствие излишеств в оформлении, скромные, ненавязчивые тона.

Проект такого дизайна весьма элегантен и прост ввиду отсутствия подиумов, псевдо каминов и прочих бутафорских штучек. В нем изобилует наличие окон всевозможных видов и размеров, располагающихся не только в стенах, но и в крышах.

Отделка и ее составляющие

Оформление потолков выполняют преимущественно с помощью краски, делая акцент на деревянных стропилах, окрашенных, как правило, в другой, контрастирующий тон. Применение сложных систем для такого интерьера не приветствуется. Отделка пола — паркет и ламинат, имитирующие дерево. Ванная комната и зона для приготовления пищи отделывается керамикой светлых пастельных тонов.

Отделку стен чаще всего производят краской или деревянными панелями, но могут применяться и обои. Для оформления холлов и кухонь можно использовать детали, стилизованные под кирпичную кладку. Дерево — самый распространенный вид отделки для такого интерьера, применение гипсокартона, полиуретана и полистирола противопоказано.

Цветовое решение

Палитра спокойных и согревающих тонов: молоко, крем, олива, мокко. Отделку боковых поверхностей производят осветленными тонами, контрастирующими с мебелью. Напольное покрытие темных, глубоких тонов. Такое смешение тонов добавит интерьеру выразительности, педантичности и лаконичности.

Мебельное оформление

Практичность, классические строгие пропорции — вот основные требования, которым должна соответствовать мебель данного стиля. Стоит отдать предпочтение маленьким диванчикам, низким журнальным столешницам, буфетам на низких ножках, открытым стеллажам. Выбирая вещи, германцы отдают предпочтение жизнеспособности и функционалу использования, но для них важна еще и эстетичность.

В таких дизайнах вы не увидите красивых, не практичных мебельных решений. Мебельное оформление предпочтительно строго функциональное, отвечающее запросам владельца такого интерьера. Современная или под старину, деревенская или городская, но исключительно качественная и представительного вида. Может быть из дерева, отделанная кожаными элементами или с обшивкой тонов шоколада, оливы, песка, бордо.

Для оформления спальной зоны станет прекрасным вариантом широкое массивное спальное место. Системы для хранения вещей в спальне не располагают, немцы любят комфорт и свободное пространство.

Лаунж-зону дополняют лакированной, полированной мебелью светлых пород дерева.

В оформлении традиционной кухни прекрасно все: абсолютно все мелочи на своих местах, техника блестит и пышет чистотой, сервизы и столовая посуда стоят посреди кухни и считаются главным ее украшением, поэтому в оформлении такой кухни будут важны настенные полки светлых тонов.

Ванную комнату оснащают только самой необходимой мебелью и санфаянсом, легкими и практичными в уходе. Отделка под дерево, душевая кабина, зеркало и большая функциональная тумба под раковину — вот доктрина традиционной немецкой ванной комнаты.

Световое и текстильное оформление

Большое изобилие окон, естественный солнечный цвет — традиционны для оформления такого интерьера. Они должны просторными, прямоугольными в легких, негрубых рамах.

Искусственный свет — простые грубые лампы со стеклянными плафонами, хрусталь, бронзу, изделия из металла лучше приберечь для оформления помещений в других стилях. Мелкие осветительные приборы, светильника и бра, как правило, в дизайне такого интерьера не используются, ограничьтесь неброским, эстетичным торшером, но элегантным ночником, декорированным матовым стеклом.

Тяжелые шторы и портьеры не подойдут для такого интерьера, потому как ему нужен солнечный свет. Отдайте предпочтение воздушным, прозрачным занавескам и шторам. Накрахмаленные светлые покрытия для стола, декоративные наволочки для диванных подушек идеально впишутся в оформлении данного интерьера.

Декор помещений в немецком стиле

В таком дизайне будет хорошим дополнением наличие картин, фотографий, зеркал, цветочных ваз, пивных кружек, статуэток известных деятелей, горшечных цветов. Использовать такой декор стоит умеренно, не отягощая кучей предметов в одном помещении.

Горшечные цветы можно и нужно использовать в больших количествах и внутри и снаружи дома, во всех помещениях, на всех поверхностях, что способствует большому содержанию свежего воздуха.

Подведя черту, можно с уверенностью сказать, что такой интерьер достаточно актуален в наше время, он прост и легок в оформлении, что делает его одним из наиболее предпочитаемых видов интерьеров людей, любящих спокойную, размеренную жизнь, которые раскладывают все по полочкам.

Отдайте предпочтение совершенству четких линий и форм, надежным крепким элементам отделки, современным электроприборам, умной логистике помещений, отсутствию излишеств в оформлении, скромным, ненавязчивым тонам.

Окрашенные потолки, ламинат и паркет, имитирующие дерево. Ванная комната и зона для приготовления пищи отделывается керамикой светлых тонов.

Отделку стен чаще всего производят краской или деревянными панелями, но могут применяться и обои. Для оформления холлов и кухонь можно использовать детали, стилизованные под кирпичную кладку. Мебель лаконичная, простая, без излишеств, текстиль легкий и воздушный.

Упорядоченность, практичность и лаконичность – принципы оформления, основывающие традиционные немецкие стили интерьеров.

немецких блюд | Традиционные блюда и культура питания

Виды немецкого пива

Говорят, что вы можете пить разное немецкое пиво каждый день в течение 15 лет, прежде чем вам снова понадобится то же самое . Но в этих тысячах сортов пива есть некоторые ключевые, особые сорта напитка, с которыми вам следует ознакомиться.

Светлый лагер

Светлый лагер является самым распространенным пивом в Германии и включает в себя такие сорта, как экспортное пиво Helles и, конечно же, пиво пилснер.Пльзень отличается легкой консистенцией, вкусом хмеля и типичной крепостью около 4,5-5%. Pilsner составляет почти две трети всего пива, потребляемого в Германии. . Обычно его подают в тюльпановом стакане объемом 300 или 500 мл, что примерно сопоставимо с полпинтой или пинтой Великобритании.

Темный лагер

Темные лагеры, как правило, более горькие и сладкие, а также более солодовые . Они также имеют тенденцию быть сильнее с крепостью от 5% до 12%.Типы темного лагера включают Altbier и Bock .

Пшеничное пиво

Пшеничное пиво может быть маркировано как Weizenbier , Hefeweizen (оба означают «пшеничное пиво») или Weißbier (белое пиво). Это светлое пиво верхового брожения с более высоким соотношением пшеницы и ячменя . Пшеничное пиво продается в бутылках и разливается в специальные стаканы, которые вмещают около 500 мл пива, но также имеют место для большой пенистой «головы».Также популярны темные ( Dunkel ) версии.

лагер нефильтрованный

Кондиционированный аналогично английскому бочковому элю немецкий нефильтрованный лагер, известный как Kellerbier (погребное пиво) или более слабый Zwickelbier . Естественно мутный из-за удержания дрожжей и либо верхового, либо низового брожения, он намного менее газирован, чем стандартные лагеры, и имеет тенденцию к более сильному вкусу.

Пиво со миксером

Для страны с такими пуристическими законами о пивоварении может стать сюрпризом, что многие немцы просят смешать свое пиво с безалкогольным напитком, чтобы сделать его легче . Radler (лимонад и лагер 50/50) напоминает британский шенди, а иногда его называют « Russ », когда это пшеничное пиво. Термины Diesel , Krefelder и Colabier относятся к смешанному пиву и коле в соотношении 50/50.

Немецкие пивоварни

Самые продаваемые немецкие пивоварни:

• Эттингер
• Кромбахер
• Битбургер
• Радебергер

Крупные коммерческие пивоварни, как правило, расположены на севере страны, а более мелкие, более традиционные пивоварни — на юге.Всего в Германии насчитывается пивоварен, насчитывающих около 1300 пивоварен, которые вместе производят 5 000 марок пива .

Большая часть пива, производимого в Германии, идет на экспорт — фактически, Германия производит треть мирового пива и насчитывает 15 000 марок пива . В модных городах, таких как Берлин, огромной популярностью пользуется крафтовое пиво.

Немецкие пивные фестивали

Примерно во время сбора урожая (конец сентября — начало октября) по всей Германии проходит традиционных пивных фестивалей .Самым известным, конечно же, является фестиваль Мюнхен Октоберфест , который ежегодно привлекает более шести миллионов посетителей. Это больше, чем просто праздник пива, посетители одеваются в традиционную баварскую одежду и наслаждаются развлечениями и ярмаркой развлечений.

Разрешено подавать только пиво с концентрацией более 6%, сваренное в районе Мюнхена. Каждый год на этом крупном мероприятии выпивается около семи миллионов литров пива. Другие Октоберфест проходят в Штутгарте, Берлине и Франкфурте, поэтому, где бы вы ни были в Германии, вы никогда не будете так далеко от пивного фестиваля

20 лучших блюд немецкой кухни | CNN Travel

(CNN) — Немецкая кухня богата, сытна и разнообразна.Это комфортная еда из высококачественных, часто местных продуктов. Кухня Германии сформировалась не только благодаря сельскохозяйственным традициям страны, но и благодаря многочисленным иммигрантам, которые на протяжении веков делали страну своим домом.

Это определенно больше, чем просто смесь пива, квашеной капусты и колбасы.

Сегодня немцы ценят хорошо приготовленную и хорошо сервированную еду так же сильно, как и быстро перекусить на ходу. Это страна продуктовых рынков, пивных, винных фестивалей, кулинарных музеев и элитных ресторанов.

Итак: Haben sie hunger? Ты голоден? Ознакомьтесь с нашим списком из 20 традиционных немецких блюд, которые вам стоит попробовать во время путешествия.

1. Königsberger klopse

Названное в честь бывшей столицы Восточной Пруссии Кенигсберга (ныне Калининград в России), это вкусное блюдо из фрикаделек в сливочно-белом соусе с каперсами любят как бабушки, так и повара.

Фрикадельки традиционно готовятся из телячьего фарша, лука, яиц, анчоусов, перца и других специй.Каперсы соуса и лимонный сок придают этой начинке комфортное блюдо на удивление элегантным послевкусием.

В Германской Демократической Республике официальные лица переименовали блюдо в кочклопсе (вареные фрикадельки), чтобы не упоминать его тезку, которая была аннексирована Советским Союзом. Сегодня можно найти königsberger klopse под своим традиционным названием в большинстве немецких ресторанов, но особенно популярны они в Берлине и Бранденбурге.

2. Маульташен

Маульташен особенно популярен на юге Германии.

Katharina Hild / imageBROKER / Shutterstock

Maultaschen из Швабии очень похожи на равиоли, но больше. Обычно они представляют собой квадратные карманы размером с ладонь с начинкой, варьирующейся от пикантной до сладкой, от мясной до вегетарианской.

Традиционное сочетание фарша, панировочных сухарей, лука и шпината, приправленных солью, перцем и петрушкой. Их часто варят на медленном огне и подают с бульоном вместо соуса для получения нежного, более сливочного лакомства, но иногда их обжаривают на сковороде и смазывают маслом для дополнительной жирности.

Сегодня maultaschen можно найти по всей Германии (даже замороженные в супермаркетах), но чаще всего они встречаются на юге.

Здесь вкусные пельмени стали настолько важными, что в 2009 году Европейский Союз признал Маульташен региональным деликатесом и отметил это блюдо как значимое для культурного наследия земли Баден-Вюртемберг.

3. Лабскаус

Лабскаус — не самое привлекательное блюдо, это восхитительный бардак, который как никто другой представляет морские традиции северной Германии.В XVIII и XIX веках провизия была в основном консервированной, а розовая помойка лабскауса была прекрасным способом ее приготовления.

Соленая говядина, лук, картофель и маринованная свекла растираются как каша и подаются с маринованными корнишонами и роллмопами (см. Ниже). Он издавна был любимцем моряков Балтийского и Северного морей.

Сегодня блюдо подают по всей северной Германии, но особенно в Бремене, Киле и Гамбурге. И хотя на современных кораблях установлены холодильники, он остается популярным средством от похмелья.

4. Колбасы

Конечно, колбасы — это нарезка!

Bodo Schieren / imageBROKER / Shutterstock / Shutterstock

Нет Германии без сосисок.

В Германии, любящей колбасы, доступно бесчисленное множество вяленых, копченых и других сортов, поэтому в этом списке мы сосредоточимся на некоторых из лучших немецких уличных блюд: колбасах или жареных колбасах.

Существует более 40 разновидностей немецкой колбасы. Жареный на гриле или на сковороде, а затем подается в белой булочке с горчицей на ходу или с картофельным салатом или квашеной капустой в качестве идеального сопровождения к немецкому пиву.

Вот некоторые из наиболее распространенных колбас:

— Fränkische bratwurst из фраконии с майораном в качестве характерного ингредиента.

— Ростбратвурст Nürnberger, небольшой по размеру и в основном готовится на гриле.

— Thüringer rostbratwurst из Тюрингии, довольно пряный. Тюрингия также является домом для первого немецкого музея братвурста, который открылся в 2006 году.

Однако самым популярным воплощением братвурста является следующий пункт в нашем списке.

5.Карривурст

Карривурст, практически синоним немецкой кухни с 1945 года, обычно приписывают Герте Хойвер, берлинке, которой в 1949 году удалось получить кетчуп и порошок карри у британских солдат, смешать их и подать на колбасу на гриле, мгновенно создавая классика немецкой уличной еды.

Сегодня используются вареные и жареные колбасы, а карривурст остается одним из самых популярных уличных блюд на основе колбасы в Германии, особенно в Берлине, Кельне и Рейн-Рур, где его обычно подают с чипсами и кетчупом, майонезом или хлебом. рулон.

Не самое изысканное блюдо, но сытная уличная закуска, рожденная необходимостью, от которой до сих пор без ума вся Германия: около 800 миллионов потребляется в год.

6. Дёнер кебаб

Дёнер кебаб был завезен в Германию турецкими рабочими-иммигрантами, приезжавшими сюда в 1960-х и 1970-х годах. Одним из первых уличных торговцев был Кадир Нурман, который в 1972 году начал предлагать бутерброды с донер-кебабом в зоопарке Западного Берлина, откуда это блюдо сначала штурмом захватило Западный и Восточный Берлин, а затем и всю Германию.

Из скромного берлинского начала, когда донер-кебаб состоял только из мяса, лука и небольшого количества салата, он превратился в блюдо с обильным салатом, овощами (иногда на гриле) и множеством соусов на выбор.

Телятина и куриные вертелы широко используются, как и неизменно популярная баранина, в то время как вегетарианские и веганские версии становятся все более распространенными.

7. Шницель

Немецкий? Австрийский? Итальянский? Каким бы ни было происхождение, шницель пользуется огромной популярностью.

Helmut Meyer Zur Capellen / imageBROKER / Shutterstock

Кто-то может возразить, что шницель австрийский, а не немецкий, но на самом деле его происхождение — итальянское.

Однако эта полемика не помешала панированным и жареным мясным котлетам стать популярными повсюду в Германии. В то время как австрийский или венский шницель по закону готовится только из телятины, немецкий вариант готовится из мягкой свинины или индейки и стал основным продуктом большинства традиционных ресторанов.

В то время как венский шницель подают в простом виде, немцы любят поливать свой шницель разными соусами.Егершницель подается с грибным соусом, зигеунершницель с соусом из болгарского перца, а рахмшницель подается со сливочным соусом.

Хорошо сочетается с жареным картофелем и холодным лагером или франконским яблочным вином.

8. Käsespätzle

Spätzle родом из земли Баден-Вюртемберг. По сути, своего рода макароны, лапша представляет собой простую комбинацию яиц, муки, соли и часто брызг газированной воды, чтобы взбить тесто. Традиционно подается как гарнир к мясным блюдам или добавляется в супы, его можно приправить, добавив сыр: вариант käsespätzle — чрезвычайно популярное блюдо в южной Германии, особенно в Швабии, Баварии и регионе Альгой.

Горячие шпецле и тертый зернистый сыр укладываются попеременно и, наконец, украшаются жареным луком. После добавления каждого слоя käsespätzle будет помещен в духовку, чтобы избежать охлаждения и обеспечить плавление сыра. Käsespätzle — популярное блюдо в пивных садах летом и в уютных мюнхенских пабах зимой.

9. Руладен

Руладен — это восхитительная смесь бекона, лука, горчицы и соленых огурцов, завернутых в нарезанную говядину или телятину. Вегетарианские и другие варианты мяса теперь также широко доступны, но настоящая сделка — это rinderrouladen (рулад из говядины), популярное блюдо в Западной Германии и регионе Рейн.

Это основной продукт семейных обедов и особых случаев. Их обычно подают с картофельными кнедликами, пюре и квашеной красной капустой. Подливка из красного вина — обязательное условие для завершения блюда.

10. Sauerbraten

Sauerbraten считается одним из национальных блюд Германии, и существует несколько региональных вариаций во Франконии, Тюрингии, Рейнланд, Саар, Силезия и Швабия.

Приготовление этого жаркого в горшочке занимает довольно много времени, но результаты, которые часто подают в качестве семейного воскресного обеда, действительно того стоят.Зауэрбратен (буквально «кислое жаркое») традиционно готовят из конины, но в наши дни все чаще используются говядина и оленина.

Перед варкой мясо несколько дней маринуется в смеси из красного винного уксуса, зелени и специй. Утопленный в темном соусе, приготовленном с сахарным соусом из свеклы и ржаным хлебом, чтобы сбалансировать кислый вкус уксуса, квашеное мясо затем традиционно подают с красной капустой, картофельными клецками или вареным картофелем.

11. Himmel un ääd

Это еще одно неаккуратное и не обязательно внешне привлекательное блюдо, но тем не менее его определенно стоит попробовать.Himmel und erde, или himmel un ääd в Кельне (оба означают «Небо и Земля»), популярен в Рейнской области, Вестфалии и Нижней Саксонии. Блюдо состоит из кровяной колбасы, жареного лука и картофельного пюре с яблочным соусом.

Он существует с 18-го века и в наши дни является любимым продуктом многих пивоварен и пивных Кёльна в Кельне, где он отлично сочетается с одним или тремя бокалами популярного пива.

12. Zwiebelkuchen and federweisser

Октябрь — месяц, чтобы попробовать первые вина года в Германии, а известное кулинарное угощение на юге — federweisser und zwiebelkuchen (частично ферментированное молодое белое вино и луковый пирог) .

Federweisser буквально означает «белое перо» и производится путем добавления дрожжей в виноград, что позволяет брожению протекать быстро. Как только уровень алкоголя достигает 4%, федервайссер продается. В основном его едят рядом с местом его производства. Из-за быстрого брожения его нужно употребить в течение нескольких дней после розлива в бутылки. Кроме того, высокий уровень карбонизации означает, что его нельзя разливать по бутылкам и транспортировать в герметичных контейнерах.

В большинстве поселков вдоль реки Мозель в начале октября люди стекаются на рынки и в винные сады, чтобы выпить бокал федервайссера и отведать хрустящие свежеприготовленные луковые пироги, называемые zwiebelkuchen.Благодаря своему легкому и сладкому вкусу он хорошо сочетается с пикантным теплым луковым пирогом.

13. Saumagen

Мировая политика в животе свиньи. Саумаген прославил канцлер Германии Гельмут Коль, который (как и блюдо) был родом из Пфальца. Коль любил саумаген и подавал его высокопоставленным лицам, включая Маргарет Тэтчер, Михаила Горбачева, Рональда Рейгана и Билла Клинтона.

Дословный перевод этого блюда — «желудок свиньи», но саумаген гораздо менее любопытен, чем следует из его названия.

Несколько напоминающий шотландский хаггис, он готовится с использованием желудка свиньи (или искусственного) в качестве оболочки для начинки из свинины, картофеля, моркови, лука, майорана, мускатного ореха и белого перца.

Затем его нарезают и жарят на сковороде или запекают в духовке, и, как знал Коль, он прекрасно сочетается с квашеной капустой, картофельным пюре и сухим белым вином из Пфальца.

14. Pinkel mit grünkohl

Pinkel mit grünkohl, или вареная капуста и колбаса, — это вкусная зимняя комфортная еда, которую едят в основном на северо-западе Германии, особенно в регионах вокруг Ольденбурга, Бремена и Оснабрюка, а также в Восточной Фризии и Фрисландии.

Приготовленная капуста смешивается с горчицей и беконом, а колбаса «пинкель» (названная в честь мизинца) состоит из бекона, овсяной или ячменной крупы, говяжьего сала, свиного сала, лука, соли и перца.

Немцы иногда отмечают зиму традиционным так называемым «Grünkohlfahrt», когда семья и друзья отправляются в оживленную прогулку в сопровождении шнапса и завершаются теплым ужином из капусты в загородной гостинице.

15. Spargel

Немцы без ума от белой спаржи.Как только наступает время сбора урожая примерно в середине апреля, блюда из спаржи появляются в меню ресторанов по всей Германии, от Фленсбурга до Мюнхена и от Аахена до Франкфурта.

Это spargelzeit, время спаржи, и это празднуется с энтузиазмом. Во время spargelzeit средний немец ест спаржу не реже одного раза в день. В сумме это составляет более 70 000 тонн спаржи в стране, потребляемой в год.

Никто не может точно сказать, откуда взялась эта фиксация на белой спарже, но первый документ, в котором упоминается выращивание этого овоща в окрестностях Штутгарта, датируется 1686 годом.В Баден-Вюртемберге проходят фестивали спаргеля, спаргельный маршрут и бесчисленные киоски на дорогах Германии, продающие «белое золото».

В ресторанах спаржу варят или готовят на пару и подают с голландским соусом, топленым или оливковым маслом. Он бывает завернутым в бекон или с горкой на шницеле; как суп из спаржи, жареная спаржа, оладьи с зеленью и спаржей, спаржа с яичницей или спаржа с молодым картофелем. Когда spargelzeit заканчивается 24 июня в Санкт-Петербурге, по всей Германии слышен вздох.День Иоанна Крестителя.

16. Reibekuchen

Жареные картофельные оладьи настолько популярны в Германии, что у нас есть более 40 наименований для них. Они известны как reibekuchen, kartoffelpuffer, reibeplätzchen, reiberdatschi, grumbeerpannekuche и так далее и так далее.

Еще одна квинтэссенция немецкой комфортной и уличной еды, reibekuchen, часто подается с яблочным соусом, с черным ржаным хлебом pumpernickel или с патокой (разновидностью сиропа).

Они популярны круглый год: в Кельне и в Рейнской области их любят гуляки во время весенних праздников Карневаль, а на всех немецких рождественских рынках есть продавцы reibekuchen, где во время праздника каждый день обрабатывают сотни литров картофельного теста. сезон.

17. Роллмопы

Роллмопсе (множественное число) готовят или жарят, а затем маринуют филе сельди, обваливают вокруг пикантной начинки, например, маринованных корнишонов или зеленых оливок с перцем, и подают на побережье со времен средневековья.

Став популярным в начале 19 века, когда сеть поездов дальнего следования позволяла перевозить маринованные продукты, Rollmöpse с тех пор остается одним из основных продуктов питания на немецких столах.

Rollmöpse обычно покупают готовым к употреблению в банках и едят прямо, не раскручивая, или на хлебе, а иногда и с labskaus (см. Выше).И, как и labskaus, их обычно подают как часть немецкого katerfrühstück или похмельного завтрака.

18. Schwarzwälder kirschtorte

В Германии огромное разнообразие тортов, но среди самых популярных — Schwarzwälder kirschtorte или шварцвальдские ворота.

Торт назван не в честь горного хребта Шварцвальд на юго-западе Германии, а в честь фирменного ликера этого региона, Schwarzwälder kirsch, дистиллированного из терпких вишен.

Предположительно созданный Йозефом Келлером в 1915 году в Café Agner в Бонне в Рейнской области, он обычно состоит из нескольких слоев шоколадного бисквитного торта, прослоенного взбитыми сливками и вишней, а затем сбрызнутым киршвассером.Он украшен дополнительными взбитыми сливками, вишней мараскино и шоколадной стружкой.

Его популярность в Германии быстро и неуклонно росла после Второй мировой войны, и именно в этот период kirschtorte начинает появляться и в других странах, особенно на Британских островах.

Какова бы ни была причина его успеха, он идеально подходит как для кофе унд кучен в немецком кафе в воскресенье днем, так и в качестве десерта.

19. Käsekuchen

В немецком чизкейке (или любых других фруктах) редко бывает клубника, и основа наверняка сделана не из крекеров, а из свежеприготовленного теста (или даже без основы, как на Востоке. Прусская версия).

Начинка сделана из нежирного творога вместо сливочного сыра и добавлена ​​яичная пена, чтобы придать ей больше пуха, а также лимон и ваниль для дополнительной свежести.

Может быть, именно эта чистота и акцент на нескольких ингредиентах является причиной того, что разновидность чизкейка существует почти во всех регионах Германии: в Австрии есть käsekuchen, quarkkuchen, matzkuchen и даже topfenkuchen.

Где бы вы ни попробовали, вы можете быть уверены, что это идеальное угощение с добавлением свежих сливок и чашкой горячего кофе.

20. Spaghettieis

Этот десерт — еще одно наследие иммигрантов и популярен среди немецких детей.

Спагетти — это блюдо из мороженого, которое выглядит как тарелка спагетти. Ванильное мороженое продавливают через модифицированный пресс для лапши или картофель фри, придавая ему вид спагетти. Затем его кладут на взбитые сливки и покрывают клубничным соусом, представляющим томатный соус, и стружкой из белого шоколада для пармезана.

Помимо обычного блюда с клубничным соусом, есть также варианты с мороженым из темного шоколада и орехами, напоминающие спагетти карбонара вместо спагетти болоньезе.

Мороженое «Спагетти» было изобретено в 1969 году Дарио Фонтанелла, сыном итальянского иммигранта, производившего мороженое, в Мангейме, Германия. К счастью для нас и, возможно, к сожалению для Дарио, он не запатентовал свое мороженое со спагетти, и сегодня оно доступно почти в каждом кафе-мороженом в Германии.

Однако Дарио получил медаль Bloomaulorden, награжденную городом Мангеймом за свои кулинарные услуги в 2014 году.

Эта статья была впервые опубликована в октябре 2019 года и обновлена ​​и переиздана в феврале 2021 года.

10 лучших немецких блюд — с рецептами

Вы не поверите, но немецкая кухня — это гораздо больше, чем сосиски и квашеная капуста. Просто взгляните на эти лучшие блюда и посмотрите рецепты, которые можно попробовать дома.

Окунитесь в мир немецкой кухни, и вскоре вы откроете для себя множество богатых, сытных и вкусных блюд, которые являются отличной едой для комфорта. Хотя в каждом регионе Германии есть свои фирменные блюда и традиционная кухня, есть определенные кулинарные изыски, которые люди ценят по всей стране.А поскольку многие из них легко приготовить, вам не составит труда включить их в свой еженедельный план питания. Так почему бы не исследовать немецкую культуру со своими вкусовыми рецепторами и не создавать свои собственные блюда, используя эти удобные рецепты. Guten Appetit!

HelloFresh

Исследуйте Германию со своими вкусовыми рецепторами, принося блюда ресторанного качества в комфорт вашего собственного дома. HelloFresh доставит свежие и инновационные рецепты прямо к вашей двери. Выбирайте из широкого ассортимента красочных блюд из Германии и других стран, которые идеально подходят для перехода на новый уровень.Получите больше от еды с HelloFresh

Выбери свое питание

1. Вурст

Начнем с очевидного — Wurst . В Германии насчитывается около 1500 разновидностей колбасы. Их готовят разными способами и включают в себя ряд ингредиентов и уникальные смеси специй. Вы найдете их на уличных киосках почти по всей стране. Одна из самых популярных разновидностей — Bratwurst , жареная или жареная колбаса из телятины, говядины или свинины.Другие включают Wiener (венский), который коптят, а затем варят, и кровяные сосиски, Blutwurst и Schwarzwurst .

Вы также найдете региональные деликатесы, такие как берлинский Currywurst (с кетчупом с карри на вершине) и баварский Weisswurst , белую колбасу, которую вы чистите перед едой со сладкой горчицей. Между тем, Нюрнберг славится своим жареным Rostbratwurst , который люди едят с ферментированной нашинкованной капустой (квашеная капуста) .А в Тюрингии местный Rostbratwurst готовится с использованием таких характерных специй, как майоран и тмин.

Сделайте свой собственный

2. Руладен

Это типичное немецкое блюдо состоит из бекона, лука, горчицы и соленых огурцов, обернутых тонкими ломтиками говядины или телятины, которые затем готовятся. Rouladen также считается частью традиционной польской кухни в регионе Верхняя Силезия. Здесь он известен как rolada Śląska ( Силезский рулет ).Он также известен в Чешской Республике, где его называют Španělský ptáček ( испанская птица ). Хотя смесь варьируется от региона к региону, говядина стала популярной за последнее столетие. Нарезка обычно бывает говяжьей или серебряной, так как это более дешевый нарез. Вы найдете эту сытную немецкую кухню на фестивалях и за семейными обедами по всей стране. Обычно в него входят клецки, картофельное пюре, Blaukraut (приготовленная красная капуста) и соус из красного вина.

Сделайте свой собственный

3. Käsespätzle

Немецкий ответ пасте, Spätzle особенно популярен на юге страны. Эта мягкая яичная лапша изготавливается из пшеничной муки и яиц и часто покрывается сыром ( K ä sesp ä tzle ) и жареным луком. Хотя происхождение блюда оспаривается и в соседних странах встречаются вариации, Spätzle остается швабским фирменным блюдом. Там общее правило приготовления — использовать на одно яйцо больше, чем количество гостей.Его часто подают с мясными блюдами, в которых используется много соуса или подливки, например, s Rouladen , или в тушеных блюдах, например, Gaisburger Marsch (швабское тушеное мясо). В некоторых регионах тесто содержит другие ингредиенты, такие как вишня (Kirschspätzle), яблок ( Apfelspätzle ), печень ( Leberspätzle ), квашеная капуста ( Krautsp ä tzle), или даже пиво.

Сделайте свой собственный

4. Эйнтопф

Паровая чаша Eintopf согреет любого в холодный день.Название этого традиционного немецкого рагу буквально означает «один горшок» и относится к способу приготовления, а не к его содержимому. Тем не менее, большинство рецептов содержат одни и те же основные ингредиенты: бульон, овощи, картофель или бобовые, а также свинину, говядину, курицу или рыбу. Айнтопф похож на ирландское тушеное мясо, и вы найдете множество различных региональных блюд по всей Германии. К ним относятся Lumpen und Flöh (что означает «тряпки и блохи») в районе Касселя и Linseneintopf (чечевица) в Тюрингии.Неудивительно, что это вкусное блюдо, полное вкуса и согревающих душу добродетелей, является одним из самых популярных немецких блюд.

Сделайте свой собственный

5. Sauerbraten

Немцы любят свои мясные блюда, а Sauerbraten (что означает «кислое» или «маринованное» жаркое) — одно из национальных блюд страны. Вы можете приготовить жаркое из разных видов мяса, замариновать его в вине, уксусе, специях и травах, а затем приправить до десяти дней. Этот рецепт также идеально подходит для размягчения дешевых кусков мяса. Schweinebraten (что переводится как «жареная свинина») — восхитительный баварский рецепт, который обычно можно встретить в пивных. Обычно он идет с тушеной капустой или квашеной капустой и клецками ( Knoedel ) и прекрасно сочетается с ледяным пильзнером.

6. ​​Kartoffelpuffer

Какое фантастическое слово! Kartoffelpuffer идеально подходят как гарнир или легкая закуска. Это мелкие обжаренные на сковороде блины из тертого или молотого картофеля, смешанного с мукой, яйцом, луком и приправами.Вы можете добавить в них различные сладкие или соленые приправы, например сметану, творог, яблочный соус или корицу. Вы часто найдете эту вкусную немецкую еду на открытых рынках зимой, а в некоторых вариациях используется сладкий картофель, который также популярен.

Сделайте свой собственный

7. Брезель

Отличный гарнир или закуску, Brezel (крендель) — это выпечка, которую готовят из теста, обычно скрученного в узел. Брезель обычно посыпают солью, однако другие приправы включают сыр, сахар, шоколад, корицу и другие семена.Это популярная немецкая еда, которую можно есть с немецким пивом, и вы найдете ее в пекарнях и на уличных ларьках по всей стране. Обычно они бывают простыми, нарезанными и намазанными маслом ( Butterbrezel ) или с кусочками мясного ассорти или сыра. Lecker!

Сделайте свой собственный

8. Шницель

Наш список лучших немецких продуктов питания не будет полным, если мы упомянем шницель . Эта тонкая мясная котлета без костей, покрытая панировочными сухарями и часто подаваемая с ломтиком лимона, является культовой частью немецкой кухни.Вы можете выбрать Wiener Schnitzel (по-венски) из телятины или Wiener Schnitzel Wiener Art, со свининой ( Schwein ). Если вы закажете шницель в гамбургском стиле, он будет доставлен с жареным яйцом сверху, а шницель в стиле Хольстен — с яйцом, анчоусами и каперсами.

Сделайте свой собственный

9. Schwarzwälder Kirschtorte

В Германии вы найдете множество тортов и пирожных, чтобы соблазнить вас, но мало кто сможет устоять перед огромным куском самого известного торта Германии: восхитительного Schwarzwälder Kirschtorte (что буквально означает «вишневый торт Шварцвальда»).Этот десерт получил свое название от Schwarzwälder Kirschwasser , ликера, дистиллированного из терпкой вишни. Интересно, что немецкое законодательство фактически требует, чтобы Kirschwasser присутствовали в торте, чтобы он был обозначен как Schwarzwälder Kirschtorte. Чередующиеся слои насыщенного шоколадного торта, вишни и взбитых сливок украшены сливками, вишней мараскино и шоколадной стружкой для роскошного послевкусия.

Сделайте свой собственный

10.Апфельструдель

Хотя Apfelstrudel (яблочный штрудель) является одним из национальных десертов Австрии, Германия также приняла его в свою местную кухню. Популярное блюдо состоит из масляного теста с начинкой из яблок, приправленных сахаром, корицей и изюмом. Блюдо стало популярным в 18 веке при Габсбургской империи. Вы можете сделать нежное слоеное тесто из эластичного теста, которое вы месите и растягиваете, пока оно не станет почти тонким, как бумага. Затем вы смазываете вместе тонкие слои теста, а затем оборачиваете их вокруг яблочной начинки и запекаете.Десерт принято есть кусочками, посыпав сахарной пудрой или сахарной пудрой. Просто райское!

Немецкая кухня: культура, традиции, популярные блюда

От Лапскауса на севере до Маульташена на юге мы расскажем все, что вам нужно знать о немецкой кухне и кулинарных традициях.

Хотя немецкая кухня может ассоциироваться с двумя вещами — картофелем и квашеной капустой, на самом деле это гораздо больше, чем кажется на первый взгляд.На самом деле, немецкая кухня невероятно разнообразна и черпает вдохновение из польских, турецких и еврейских кулинарных традиций. Он также носит региональный характер: в каждом штате ( Bundesland, ) представлены свои любимые блюда. Удивительно, насколько разнообразна может быть немецкая кухня — от Лапскауса на севере до Маульташена на юге.

Чтобы дать вам представление о том, какие кулинарные сокровища хранятся, это полное руководство по немецкой кухне включает следующую информацию:

Marley Spoon

Хотите воссоздать некоторые из этих великолепных немецких вкусов, не выходя из дома? Марли Спун может помочь.Подпишитесь на набор для еды и сократите количество пищевых отходов, наслаждаясь инновационными, захватывающими блюдами, приготовленными профессионалами. Веселый, свежий и подходящий для всей семьи, вы не проголодаетесь с Marley Spoon.

Ознакомьтесь с меню

Обзор немецкой кухни

Немецкая кухня имеет репутацию безвкусной и скучной. Возможно, это относилось к ранним германским племенам, которые питались в основном ячменем, пшеницей, молочными продуктами, различным мясом. Однако со временем немецкая диета стала более разнообразной и стала включать больше ингредиентов.Сюда входили такие вещи, как виноград, из которого делали вино, и другие фрукты и овощи. Дополнительные злаки, такие как рожь, также были добавлены позже, скорее всего, римлянами. В наши дни полба и рожь также являются чрезвычайно популярными злаками, которые люди в основном используют для приготовления самых разнообразных немецких хлебов.

Rote Grütze

Хотя современная немецкая кухня более легкая и разнообразная, она все еще опирается на богатые традиции страны использования сезонных продуктов, таких как Grünkohl (блюдо из капусты) зимой и rote Grütze (красный ягодный соус) летом.

Движение за экологически чистые продукты питания

Германия также находится в авангарде Biobewegung , движения за био (органические) продукты питания. Это было введено в 1980-х годах теми, кто был озабочен сохранением окружающей среды и более устойчивым образом жизни. Они начали думать о другом способе выращивания продуктов без использования инсектицидов или других вредных химикатов.

Biobewegung выросла из другого движения, заботящегося о здоровье и фитнесе: Lebensreform (реформа жизни).В наши дни «био-этикетка» присутствует практически повсюду в Германии, и есть даже специальные супермаркеты или магазины ( Reformhäuser ), в которых продаются только органические продукты. Однако на другом конце спектра в Германии по-прежнему много замороженных продуктов и продуктов быстрого приготовления.

Döner kebab

Dr. Oetker — это теперь широко распространенный бренд, который начал производить разрыхлитель в конце 19 века, но с тех пор расширился, чтобы продавать все, от украшений для торта и ванильного сахара до замороженной пиццы.Другой известный кулинарный гигант — Knorr начал с производства бульонов быстрого приготовления в виде кубиков. Из-за растущего числа иммигрантов из Турции и Италии, среди других стран, Германия также становится все более интернациональной в своих пищевых привычках. Невероятно популярный кебаб Döner является ярким примером этой тенденции. По иронии судьбы, хотя на него сильно повлияла турецкая кухня, на самом деле он был изобретен в Берлине.

Немецкая диета

У Германии репутация довольно пресной и нездоровой еды.Однако, что удивительно, статистика показывает менее мрачные перспективы. По данным Евростата, страна фактически находится в нижней части спектра ожирения. Более того, вопреки тому, что можно было ожидать, немцы, как правило, очень заботятся о своем здоровье и увлечены спортом; особенно футбол, бег трусцой и езда на велосипеде.

Мюнхенский марафон в 2019 году

Они также глубоко заботятся о качестве и происхождении своей еды. Фактически, во многих странах органические продукты, такие как молочные продукты, фрукты и овощи, на самом деле поступают из Германии.

Завтрак в Германии

Немцы обычно едят Frühstück (что буквально означает «ранний кусок») около 07:30. Однако в некоторых штатах, в том числе в Гамбурге и Бремене, люди едят первый кусок почти в 08:00. Типичный немецкий завтрак состоит из Brötchen (хлеб) или булочек, которые подаются с различными спредами, такими как сыр, ветчина или джем. Иногда более заботливые о своем здоровье немцы тоже наслаждаются овощными пастами. Некоторым также нравится есть хлопья с молоком в первый раз в день.Кофе также является самым популярным напитком для завтрака по всей стране.

Немецкий завтрак ( Frühstück )

Обед в Германии

Обед (или Mittagessen ) — самый важный и сытный обед в Германии, обычно горячий. Обычно это мясо, которое подается с любимым гарниром страны: картофелем и овощами. Это также время, чтобы побаловать себя некоторыми региональными деликатесами, такими как Spätzle (швабская лапша) или Knödel (картофельные клецки), в качестве гарнира или в качестве звезды шоу.Поскольку немцы рано встают, они любят обедать с 12:00 до 13:00. Многие дети и взрослые также наслаждаются небольшим десертом во время обеда, например, маленькой миской йогурта с джемом.

Käsespätzle

Ужин в Германии

Интересно, что хлеб — настолько важная часть немецкой кулинарной культуры, что немцы даже называют свой обед Abendbrot , что буквально означает «вечерний хлеб». В отличие от некоторых других европейских стран, в Германии обычно едят холодный ужин.Это могут быть ломтики хлеба с ветчиной, сыром или овощной пастой, и на самом деле это похоже на повторение завтрака. Это связано с тем, что немцы считают, что есть более одного горячего обеда в день, немного роскоши. Хотя большинство людей едят свой Abendbrot с 18:00 до 20:00, ситуация постепенно меняется, и многие немцы предпочитают горячую пищу после возвращения с работы. Это может быть шницель , сосиски с квашеной капустой или другое популярное немецкое блюдо.В результате обед постепенно становится главным блюдом дня в стране. Люди также считают, что это время расслабиться после напряженного рабочего дня.

Братвурст и квашеная капуста

Закуски в Германии

Немцы обычно едят три раза в день, но иногда делают исключение для Kaffeezeit , что буквально означает «время кофе». Также называется Kaffee und Kuchen (кофе и пирожные), это когда, как следует из названия, люди наслаждаются кофе с кусочком торта.Обычно они делают это в 15:00, однако многие люди на севере Германии также пьют чай с закусками около 11:00. Люди называют это Elführtje на региональном диалекте.

Напротив, баварцы и швабы превратили закуску в полноценное блюдо под названием Brotzeit . Это воплощение баварского Gemütlicheit , или уюта, и обычно его едят около 15:00 с друзьями. Обычно в него входят различные виды хлеба (желательно ржаной с тмином) и крендели с мясом, сырами, салатами и овощами.В Баварии люди также называют закуску Vesper , что происходит из католической традиции штата и относится к предпоследней молитве или беспорядку перед ночью.

Специальное питание в Германии

Как и все национальности, у немцев есть ряд особых блюд, которыми они наслаждаются в определенное время года, чтобы отметить определенные события. Ниже приведены некоторые из самых традиционных, с которыми вы можете столкнуться.

Рождественский ужин

В то время как американцы любят есть индейку, а другие страны предпочитают рыбу, немцы обычно выбирают гуся на Рождество.Обычно его подают в канун Рождества вместе с картофелем, печеными яблоками и соусом из капель. Иногда гуся также подают с картофельными клецками и краснокочанной капустой ( Weihnachtsgans mit Klößen und Rotkohl ). Затем, на Рождество, многие люди по всей стране наслаждаются едой из колбасы и картофеля или сезонными блюдами, такими как жаркое из оленины.

Weihnachtsgans mit Klößen und Rotkohl

Рождественские угощения

В течение четырех недель Адвента многие немцы любят есть маленькое печенье под названием Plätzchen .Они бывают разных форм и вкусов, но наиболее популярными являются Vanillezipferl , которые сделаны из миндальной муки и ванильного сахара и имеют форму полумесяцев. Еще одно популярное праздничное угощение — Stollen , дрожжевой хлеб, который выпекают с сухофруктами, цукатами цитрусовых, орехами и специями. Присыпка сахарной пудры сверху также делает его похожим на снег. Хотя существует несколько вариантов рецепта, одним из наиболее распространенных является марципанстоллен , который содержит марципан.

Пасхальный завтрак

Пасхальный завтрак в Германии был бы неполным без яиц. Обычно их подают в омлетах или готовят и красят. Для развлечения родители также прячут яйца в своих садах, чтобы их могли найти дети. Как всегда в Германии, хлеб играет ключевую роль в праздновании, и люди любят есть особые сорта хлеба, такие как Hefezopf (плетеный дрожжевой хлеб) и Challah (что на иврите означает «буханка»). время года.

Плетеный кунжут хала хлеб

Пасхальный ужин

Страстная пятница — это день поста в Германии, поэтому на обеденном столе обычно не хватает мяса. Тем не менее, рыба — чаще всего Kabeljau (треска) — занимает центральное место. В обед в пасхальное воскресенье входит Lammbraten (запеченная баранина) или запеченная ветчина. Швабцы тоже любят есть Maultaschen в это время года. Это клецки со шпинатом и мясом; шпинат скрывает мясо, поэтому его обычно едят в Страстную пятницу.

Новогодние кулинарные традиции

Отсчитывая до полуночи в канун Нового года, немцы часто пьют Krapfen или Berliner . Это жареные пончики с начинкой из джема, ванили, шоколадного крема и т. Д.

Крапфен

Раклет — еще одно популярное блюдо, которое многие люди любят есть в это время. Это традиционное блюдо, основанное на одноименном сыре, сопровождается картофелем и огурцом или овощами и мясом.И, конечно же, ни один зимний обед не будет полным без Glühwein .

Популярные ингредиенты в Германии

Немецкая кухня включает в себя широкий выбор свежих, сезонных и региональных продуктов. Региональность также играет огромную роль, когда речь идет о типах еды и методах приготовления, используемых по всей стране. Экологичность также важна для немцев, которые возглавили движение за био (органические продукты питания) в 1980-х годах. Интересно, что в Германии также есть некоторые ингредиенты, овощи и травы, которые практически нигде не известны.

Мясо

Немцы, как известно, являются интенсивными потребителями мяса. Schweinefleisch (свинина) — самое популярное мясо в стране, за ним следуют Hänchehfleisch (курица) и Rindfleisch (говядина). Помимо жареного, запеченного или вареного мяса, люди также наслаждаются им в виде ветчины, паштетов и колбас ( Wurst и Würstchen ). Ниже приведены некоторые другие популярные мясные продукты в Германии:

• Frankfurter — более длинная и тонкая колбаса
• Knackwurst — более известная в других странах как Berliner wurst
• Wienerwurst — другая колбаса
• Mettwurst — сырая, копченая ветчина, которую часто едят с хлебом на завтрак.
• Kassler — разновидность копченой свинины, которую можно есть запеченной, приготовленной или сырой.Его часто едят в Grünkohl (что означает капуста, но на самом деле относится ко всему блюду).
• Дёнер кебаб — уличная еда, которую выбирают многие, будь то в середине дня или после тяжелой ночи в клубах.

Schweinhaxe (свиная рулька)

• Schweinhaxe (свиная рулька) — это, вероятно, самое известное баварское блюдо, которое обычно подается с картофелем и капустой.
• Sauerbraten (буквально кислая запеканка) — это делается из говядины и, как правило, сильно маринованные и запекаемые на медленном огне в течение двух или трех часов.Обычно его подают с картофельными кнедликами или блинами ( латкес, ).
• Frikadellen (тефтели) — они популярны по всей стране и на севере называются Bouletten . Mettbrötchen — это булочки, которые подаются с сырым мясом и луком. Они очень популярны, особенно в Гамбурге.
• Rehrücken (спина оленя) — часто выпекается целиком и подается с Spätzle и jus . Wild (оленина) часто подают в ресторанах по всей Германии, а также Wildschwein (кабан), Reh (олень) и Hase (заяц).

Рыба

Рыба — еще один немецкий продукт питания. К наиболее распространенным разновидностям относятся треска ( Kabeljau или Dorsch ), Hailbutt (палтус), Lachs (лосось) и Herring (сельдь). В то время как морская рыба популярна на севере страны, люди на юге обычно предпочитают пресноводную рыбу, такую ​​как Forelle (форель). Karpfen (карп) также остается популярным выбором. Вот некоторые из наиболее распространенных рыбных блюд в Германии:

• Kieler Sprotten — типичный деликатес, состоящий из копченой кильки, крошечной рыбы, которую обычно продают в металлических коробках, плотно упакованных друг в друга.
• Лабскаус — популярное блюдо из городов Гамбург, Бремен и Любек, в котором рыба, особенно сельдь, сочетается с солониной, свеклой, корнишонами и яйцом.
• Fischfrikadellen — также называемые Fischbouletten , эти жареные рыбные шарики считаются предшественником современного американского гамбургера!

Овощи

Несмотря на то, что немецкая кухня довольно мясная, она включает в себя широкий выбор сезонных и региональных овощей.Например, спаржа, различные виды капусты и другие корнеплоды и клубнеплоды, такие как морковь, репа и редис, занимают центральное место во время немецкой трапезы. Поэтому фермерские рынки невероятно популярны по всей стране и часто продают свежие домашние или экологически чистые продукты. Немцы тоже с удовольствием едят огурцы и помидоры.

Вот еще несколько популярных овощей и блюд, которые вы, вероятно, найдете на кухнях по всей Германии:

• Spargel (спаржа) — наверное, самый популярный из всех немецких овощей.Это относится скорее к белым и толстым стеблям, чем к зеленым и тонким стеблям. Spargelzeit (или сезон спаржи) длится с апреля до конца июня. В Германии люди едят Spargel с картофелем, ветчиной, голландским соусом и иногда с жареным яйцом.
• Kartoffelpuffer — также известные как Reibekuchen , эти жареные блины сделаны из молотого сырого картофеля и часто едят с яблочным соусом.
• Knödel — эти круглые картофельные клецки можно есть сладкими (с начинкой из слив) или пикантными. (с мясом)
• Kartoffelsalat — этот типичный немецкий картофельный салат не включает яйца или майонез, а вместо него картофель, уксус и бульон.

Фермерский рынок в Лейпциге

• Rotkohl — немцы обычно едят капусту вареную и яблоки для чуть более кислого вкуса
• Кольраби — этот полезный овощ, напоминающий спутник, можно есть сырым или приготовить со сливочным соусом
• Кольроуладен — это блюдо состоит из фарша и риса, завернутого в листья савойской капусты
• Квашеная капуста — Немцы также любят заквашивать свою капусту, в результате получается квашеная капуста , которая десять подается со свининой в Баварии
• Grünkohl (капуста) — его обычно едят в одноименном блюде вместе с капустой, колбасой или ветчиной и картофелем

Фрукты

Вообще немцы любят фрукты, особенно местного производства, такие как клубника и другие ягоды.Поскольку сезон клубники совпадает с сезоном спаржи, вы часто будете сталкиваться с небольшими всплывающими киосками, в которых продается и то, и другое. Клубника используется в желе ( Götterspeise или Wackelpudding , в зависимости от региона), джемах ( Konfitüre или Marmelade) и тортах. Другие ягоды также используются в выпечке, желе и соках. К ним относятся малина ( Himbeeren ), ежевика ( Brombeeren ), черника (также называемая европейской черникой или Heidelbeeren на немецком языке), красная и черная смородина ( rote Johannisbeeren и schwarze Johannisbeeren ).

Вот несколько популярных немецких блюд и напитков, приготовленных из разных фруктов:

• Rote Grütze — фруктовый пудинг из ягод и картофельного крахмала, который используется в качестве загустителя.
• Rhabarberkompott (компот из ревеня) — хотя технически ревень является овощем, он обычно используется в сладких блюдах, таких как джемы. и пироги, а также напиток под названием Schorle
• Grüne Grütze — фруктовый пудинг из картофельного крахмала и фруктов зеленого цвета, таких как крыжовник или киви.
• Apfelschorle — яблочный сок — самый популярный фруктовый сок. в Германии и часто смешивают с газированной водой для приготовления этого популярного безалкогольного напитка.

Apfelstrudel

• Apfelstrudel — слоеный яблочный пирог, который очень популярен в южной части Германии и часто подается с ванильным кремом. Schwarzwälder Kirschtorte — известный в Великобритании как «Ворота Шварцвальда», этот популярный немецкий десерт включает Sauerk irschen (вишня), которое также можно найти в консерве для тортов
• KiBa (сокращенно от Kirsche Banane ) — популярный смузи из бананов, вишни и молока

Углеводы

Хлеб — это основа немецкой кухни, и страна является ведущим его производителем.На самом деле в Германии существует около 300 различных видов хлеба. К ним относятся Roggenbrot (ржаной хлеб) на севере и Dinkel-und-Weizenbrot , пшеничный хлеб и хлеб из полбы, который часто готовят с кюммелем или тмином. Грауброт — еще один вид серого смешанного хлеба, который готовят из пшеничной и ржаной муки.

Вот некоторые из самых популярных закусок на основе углеводов в Германии:

• Brezel — Brezel (крендель) — это выпечка, которая изготавливается из теста, скрученного в узел.Это популярные закуски к немецкому пиву, их можно найти в пекарнях и уличных киосках по всей стране.
• Laugenbrötchen — эти булочки с кренделями — еще одна популярная закуска
• Spätzle — Немцы любят свои макаронные изделия и другие пельмени, особенно Spätzle , фирменное блюдо из Швабии, Knödel (картофельные клецки) и 15 Maultaschen пельмени из Швабии с начинкой из шпината)
• Pfannkuchen — эти блины в немецком стиле больше и тоньше, чем американская версия, но немного толще французских блинов
• Damfnudeln — на севере Германии эти паровые булочки едят несладко и подают с тушеным мясом, а на юге их подают сладкими со сливовым соусом и ванильным пудингом

Сыр и молочные продукты

Хотя Германия не совсем «сырная страна», ее широкий ассортимент молочных продуктов впечатляет.Вот некоторые из них:

• Obazda — сырная паста, состоящая из мягкого сыра, такого как камамбер и масло, которое наиболее распространено в Баварии.
• Творог — тип мягкого, острого фермерского сыра, который используется в тортах и ​​выпечке

Obazda

• Molke — немцы любят пить сыворотку и часто добавляют дополнительные ароматизаторы
• Trinkjogurt — йогуртовый напиток с различными вкусами
• Ayran — Турецкое происхождение, Ayran — йогурт напиток, состоящий из воды, соли и чеснока, популярен в Dönerladen (магазины кебабов)

Травы и специи в Германии

Вот некоторые из наиболее распространенных трав и специй, которые вы, вероятно, встретите на немецких кухнях:

• Bärlauch — дикий чеснок или выкуп, используемый в хлебе, спредах и соусе песто
• Waldmeister — сладкое, травянистое зеленое растение, деревяка растет в лесу и используется в желе, сиропах и мороженом
• Укроп — укроп
• Тимьян — тимьян
• Rosmarin — розмарин
• Kümmel — тмин
• Senfsaat — семена горчицы
• Wacholderbeeren — ягоды можжевельника

Самые известные немецкие блюда

Вы не поверите, но немецкая кухня — это гораздо больше, чем сосиски и квашеная капуста .Напротив, страна может похвастаться восхитительным выбором богатых и сытных блюд, которые являются отличной едой для комфорта. Ниже приведены некоторые немецкие классики.

Руладен

Это типичное немецкое блюдо состоит из бекона, лука, горчицы и соленых огурцов, обернутых тонкими ломтиками говядины или телятины, которые затем готовятся. Хотя рецепт варьируется от региона к региону, говядина стала популярной за последнее столетие. Нарезка обычно бывает говяжьей или серебряной, так как это более дешевый нарез. Вы найдете эту сытную немецкую кухню на фестивалях и за семейными обедами по всей стране.Обычно в него входят клецки, картофельное пюре, Blaukraut (приготовленная красная капуста) и соус из красного вина.

Rouladen

Käsespätzle

Немецкий ответ пасте, Spätzle — это мягкая яичная лапша, сделанная из пшеничной муки и яиц и часто покрытая сыром ( Käsespätzle ) и жареным луком. Spätzle на самом деле является швабским фирменным блюдом и часто подается с мясными блюдами, в которых используется много соуса или подливки, например, s Rouladen , или с тушеными блюдами, такими как Gaisburger Marsch (швабское тушеное мясо).

Шницель

Конечно, шницель является культовой частью немецкой кухни и бывает нескольких разных сортов. Эта тонкая мясная котлета без костей, покрытая панировочными сухарями и часто подаваемая с ломтиком лимона, можно найти практически повсюду в стране. Разновидности включают Wiener Schnitzel (по-венски) из телятины, Schnitzel Wiener Art со свининой ( Schwein ) и Schnitzel Hamburg, с жареным яйцом на вершине.

Шницель Гамбург

Вурст

В Германии существует около 1500 разновидностей колбас, каждая из которых имеет свои методы приготовления, набор ингредиентов и уникальных специй. Одна из самых популярных разновидностей — Bratwurst , жареная или жареная колбаса из телятины, говядины или свинины. Другие включают Wiener (венский), который коптят, а затем варят, и кровяные сосиски, Blutwurst и Schwarzwurst .Вы также найдете региональные деликатесы, такие как берлинский Currywurst (с карри-кетчупом сверху) и баварский Weisswurst , белую колбасу, которую вы чистите перед едой со сладкой горчицей. Вы найдете их на уличных киосках почти по всей стране.

Самые известные немецкие десерты

Есть несколько культовых десертов, которыми любят наслаждаться по всей Германии. Ниже приведены некоторые из самых известных сладких блюд страны.

Schwarzwälder Kirschtorte

Пожалуй, самый известный пирог Германии, восхитительный Schwarzwälder Kirschtorte (что буквально означает «вишневый торт Шварцвальд») получил свое название от Schwarzwälder Kirschwasser , ликера, приготовленного из терпких вишен.Немецкий закон фактически требует, чтобы Kirschwasser присутствовали в торте, чтобы его можно было назвать Schwarzwälder Kirschtorte. Чередующиеся слои насыщенного шоколадного торта, вишни и взбитых сливок украшены сливками, вишней мараскино и шоколадной стружкой для роскошного послевкусия.

Schwarzwälder Kirschtorte

Bienestich

Этот популярный немецкий десерт, дословно переводящийся как «торт из пчелиного укуса», готовится из сладкого дрожжевого теста с запеченной начинкой из карамелизированного миндаля и ванильного заварного крема, сливочного крема или кремовой начинки.Как гласит одна история, немецкие пекари создали его версию еще в 15 веке после того, как успешно отразили налетчиков из соседней деревни, бросив в них ульи. Правда это или нет, но это восхитительное угощение, которым многие люди наслаждаются во второй половине дня в составе своего Kaffe und Kuchen .

Baumkuchen

Буквально означает «древесный пирог». Этот популярный десерт получил свое название из-за своего необычного внешнего вида, который напоминает кольца дерева, когда вы его разрезаете.Люди считают его особенным из-за того, как он сделан. По сути, тонкие слои теста для торта выкладывают ложкой на вращающийся вертел, а затем запекают на огне. Затем на выпеченные слои ложатся новые слои теста, пока пирог не станет достаточно толстым, вертел будет удален, а пирог разрезается, чтобы обнажить внутренние кольца. Традиционно в Baumkuchen 21 слой.

Baumkuchen

Apfelstrudel

Апфельструдель (яблочный штрудель) состоит из масляного теста с начинкой из яблок, приправленных сахаром, корицей и изюмом.Блюдо стало популярным в 18 веке при Габсбургской империи. Вы можете сделать нежное слоеное тесто из эластичного теста, которое вы месите и растягиваете, пока оно не станет почти тонким, как бумага. Затем вы смазываете вместе тонкие слои теста, а затем оборачиваете их вокруг яблочной начинки и запекаете. Десерт принято есть кусочками, посыпав сахарной пудрой или сахарной пудрой.

Региональные различия в немецкой кухне

В каждом регионе Германии есть свои рецепты, способы приготовления и вкусы, которые способствуют богатой и сытной кухне страны.Ниже приведены некоторые из основных кулинарных регионов Германии.

Земля Шлезвиг-Гольштейн

Шлезвиг-Гольштейн — самый северный штат Германии. Кухня региона, как правило, сочетает в себе сладкие и соленые вкусы и в значительной степени полагается на рыбу и морепродукты. Вот некоторые классические блюда:

• Kieler Sprotten — разновидность немецкой копченой кильки, которая относится к семейству сельдевых и обитает в Балтийском море
• Noordseekrabben — разновидность небольших креветок, обитающих в Северном море у берегов Германии
• Holsteiner Sauerfleisch — разновидность кислого мяса, которое является фирменным блюдом земли Шлезвиг-Гольштейн, и традиционное летнее блюдо северной Германии.
• Любекерский марципан — происходящее из города Любек на севере Германии, это фирменный марципан, содержащий не менее 70% марципан и максимум 30% сахара

Kieler Sprotten

Hamburg

Благодаря близости к Северному морю и реке Эльбе, Гамбург славится как соленой, так и пресноводной рыбой.Вот несколько местных блюд:

• Lapskaus — блюдо из солонины, сельди, яйца, свеклы и солений
• Bismarckhering — вяленая сельдь, которую можно подавать либо с запеченным картофелем, либо в булочке (последняя называется Bismarckbrötchen )
• Bratkartoffeln — этот жареный картофель традиционно нарезается кубиками или ломтиками и сочетается с беконом, ветчиной, луком, овощами, травами и специями
• Himmel und Erde — буквально означает «Небо и Земля», это смесь из картофельного и яблочного пюре, которое часто подается с колбасой или свининой и обычно покрывается карамелизированным или хрустящим жареным луком

Мекленбург-Передняя Померания

Кухня земли Мекленбург-Передняя Померания считается довольно тяжелой.Как и в Шлезвиг-Гольштейне, жители этого штата любят сладкие и сытные сочетания, часто добавляя в свои запеченные блюда фрукты, такие как яблоки. Вот несколько классиков из региона:

• Рыба — карп, угорь, камбала и форель — часть ежедневного улова в регионе
• Müritzer Fischsuppe — типичный рыбный суп из региона, где находится около 2000 озер
• Aal in Dillsosse — угорь в укропном соусе
• Маринованное филе сельди — популярное рыбное блюдо, которое люди обычно любят в пятницу.

Маринованное филе сельди

Bremen

Как и в соседнем штате Гамбург, кухня Бремена включает в себя множество рыбных и других морепродуктов, таких как следующие:

• Kohl und Pinkel — капуста с картофелем и колбасой
• Nordseekrabben — креветки из Северного моря, которые часто едят с хлебом или в коктейлях
• Curryhuhn — блюда карри, такие как курица с карри, очень популярны в Бремене
• Rote Grütze — национальный десерт Германии, красное фруктовое желе из смеси ягод и вишни, еще один фаворит Бремена.

Niedersachsen

Кухня Нижней Саксонии очень похожа на кухню Бремена, однако включает в себя множество региональных кухонь.Вот несколько популярных блюд:

• Buchweizenpfannkuchen — гречневые оладьи, состоящие из гречневой муки, яиц, чая или кофе, соли и сметаны. Их обжаривают в вареном свинином беконе, чтобы получить плоские жирные лепешки
• Handkäse mit Musik — это фирменный гессенский сыр, что означает «ручной сыр с музыкой», представляет собой кисломолочный сыр, который обычно подается с нарезанным луком.
• Grünkohleintopf — он состоит из тушеной капусты с копченым мясом и сосисками
• Feldsalat mit Räucheraal — вкусный салат, в котором сочетается полевая зелень с копченой рыбой, крем-фреш, помидорами черри и винегретом с беконом и горчицей

Берлин

Если раньше Берлин славился своей простой и сытной едой, то в наши дни столица Германии — настоящий рай как для гурманов, так и для любителей фастфуда.Вот несколько кулинарных шедевров города:

• Currywurst — колбаса с пикантным карри-кетчупом сверху
• Döner kebab — вдохновленная турецкими влияниями, эта культовая закуска на самом деле происходит из Берлина.
• Hoppel-Poppel — блюдо с забавным названием состоит из остатков жареного и картофеля, также известного как Bauernfrühsück (фермерский завтрак)
• Berliner Weiße — особое пшеничное пиво, которое варят в Берлине и подают с малиновым или древесным сиропом ( schuss )

Хоппель-Поппель

Бранденбург

Кухня Бранденбурга находится под сильным влиянием славянских кулинарных традиций.Он включает в себя много пресноводной рыбы, картофеля и других клубнеплодов и корнеплодов. Вот несколько популярных местных блюд:

• Aalsuppe — суп из угря
• Spargel — вареная белая спаржа с голландским соусом, отварным картофелем и ветчиной
• Kartoffelsalat — классический картофельный салат с майонезом

Nordrhein Westfalen

Северный Рейн-Вестфалия — Бундесландия, — самая густонаселенная Германия, — дом для людей со всего мира.Таким образом, вы можете ожидать увидеть пиццу и пасту в меню по всему штату. Тем не менее, в типичной кухне этой части Германии больше внимания уделяется мясу. Этот регион также известен своим белым вином, которое производится из винограда, произрастающего на холмах рек Рейн и Мозель.

• Westfälische Potthucke — блюдо из картофеля и колбасы
• Pffefferpothast — тушеное мясо из говядины, лука и перца
• Rhenish Schnibbelbohnensuppe — суп из фасоли
• — сезонные овощи Blindhul яблоки и бекон

Саар

Как одна из самых западных провинций Германии, Саарская кухня черпает вдохновение из соседней Франции, в результате чего еда является изысканной и практичной:

• Dibbelabbes — фирменное блюдо штата — запеченный в духовке картофель с луком-пореем
• Bibbelsche Bohnesupp — суп с беконом, луком и картофелем
• Grummbeerkieschelscher — хрустящие картофельные оладьи 900weel
• в — разновидность сидра

Rheinland Pfalz

Рейнланд Пфальц находится под сильным влиянием фламандской и голландской кухни, поскольку торговые суда проходят через реку Рейн.Поэтому в этой части Германии вы найдете такие вещи, как мидии и вафли.

• Saumagen — буквально «фаршированный свиной желудок», содержащий смесь картофеля, нежирной свинины, колбас, чеснока и лука
• Pflaumenstreusel vom Blech — торт со сладкой сливой
• Kartoffelsuppe — толщиной , картофельный суп с кусочками моркови, сельдерея, бекона и петрушки

Saumagen

Thüringen

Тюринген славится своими колбасами, а также своей тяжелой и простой кухней.Вот несколько блюд этого региона, которые стоит попробовать:

• Thüringer Rostbratwurst — колбаса на гриле, имеющая статус географического указания в соответствии с законодательством Европейского Союза
• Thüringer Klöße — простые картофельные клецки, состоящие из смеси тертого сырого картофеля и пюре из вареного картофеля с хрустящими кубиками хлеба.
• Blechkuchen — в то время как в других частях Германии любят пироги, пироги и торты, люди в Тюрингии предпочитают менее экстравагантный, но не менее вкусный вариант — Blechkuchen или листовой торт, который может быть сладким или соленым

Бавария

Когда люди думают о немецкой кухне, они, вероятно, думают о Баварии.Именно здесь происходят многие из самых известных немецких блюд:

• Schweinshaxe — немецкая свиная рулька, как правило, подается с картофельными клецками и красной капустой или квашеной капустой и картофелем
• Zwiebelsuppe mit dunklem Bier — луковый суп с пивом для баварского Октоберфеста по-разному
• zen Bayerische формы и размера, большинство баварских кренделей идут с солью, маком, кунжутом, тыквой или семенами подсолнечника

Гессен

Хотя кухня Гессена варьируется от региона к региону, картофель и хлеб широко представлены в меню по всему штату.Вот некоторые из самых известных блюд, которые вы, вероятно, найдете:

• Gekochtes Rindfleisch mit Grüner Sosse — отварная говядина с овощами и сливочно-зелеными травами и соусом из рубленых яиц
• Frankfurter Suppe — суп из бекона, лука, крем-фреш, зелени, картофельного пюре и тонко нарезанных сосисок
• Krautwickel — голубцы

Frankfurter Suppe

Baden Würtenberg

Эта часть Германии является домом для Швабии и Шварцвальда, и хотя многие часто высмеивают ее, она может похвастаться одной из лучших кухонь в стране:

• Maultschensuppe — суп с Maultschen
• Spätzle — знаменитая немецкая яичная лапша, которая при подаче с сыром Emmentaler и жареным луком превращается в Käsespätzle

Sachsen (Саксония)

Саксония — еще один немецкий регион, который славится выдающимися кулинарными традициями, из которых самыми известными являются Knödel и Klöße (пельмени).В этом районе также популярны сладкие пирожные и выпечка, а также блюда из картофеля в сердце:

• Leipzig Allerei — знаменитая овощная солянка в Лейпциге, в которую входят морковь, горох, белая спаржа, цветная капуста, грибы и раки
• Leipziger Lerchen (жаворонок) — небольшое песочное тесто, миндаль, бренди и абрикосовое варенье. в виде птицы; отражает историю употребления в пищу маленьких певчих птиц до запрета в XIX веке.
• Pellkartoffeln mit Quark — просто картофель в мундире с творогом

Sachsen Anhalt (Saxony Anhalt)

Sachsen Anhalt славится качеством своей продукции.Это сельскохозяйственный центр и главный источник пшеницы, овса, ячменя, ржи и сахарной свеклы. Он также богат луком, спаржей, абрикосами, капустой и молочными продуктами:

• Baumkuchen — вышеупомянутый древесный пирог с его спиральными слоями прибывает из региона и может быть куплен в готовом виде в пекарнях
• Grünkohl Eintopf — запеканка из капусты из региона; пюре из капусты — еще одна популярная обычная еда в этом районе
• Gurkencremesuppe mit Kartoffeln — суп из картофеля, сливок, молока, тертого лука и огурцов

Полезные ресурсы

• CNN — статья о Почему немецкий хлеб лучший в мире
• ElPais — интересная статья о Как Германия возглавляет европейскую революцию в области экологически чистых продуктов
• Deutsche Welle — статья под названием Немецкая кухня: ли это существуют и можете ли вы этим наслаждаться?
• Вкус дома — откройте для себя 45 старинных немецких рецептов, которые стоит попробовать

10 лучших музеев Германии, которые стоит посетить Expatica

От искусства и истории до пива и шоколада — мы исследуем одни из лучших музеев Германии, чтобы добавить их в список ваших путешествий.

Германия полна богатой истории и культуры, и это отражено в изобилии музеев по всей стране. Если вы интересуетесь историей или искусством, автомобилями или технологиями, вы найдете музей, который удовлетворит ваш аппетит. Просто взгляните на эти главные достопримечательности.

World Nomads

Хотите спланировать поездку в Германию? Перед тем, как отправиться в путь, важно убедиться, что у вас есть подходящая туристическая страховка, которая будет покрывать вас в пути. World Nomads предлагает простую и гибкую туристическую страховку, которую вы можете купить дома или в дороге.Они также дадут множество советов, которые помогут вам путешествовать более уверенно. Так чего же вы ждете, получите предложение сегодня!

Купить туристическую страховку

1. Немецкий музей, Мюнхен

Немецкий музей в Мюнхене, занимающий общую площадь почти 60 000 квадратных метров, может похвастаться обширной коллекцией экспонатов из мира науки и техники. Среди них вы найдете около 100 000 экспонатов, которые относятся к периоду от каменного века до наших дней. К ним относятся все, от доисторического каменного топора до поезда Intercity Express и старых карманных солнечных часов.

Есть много интерактивных элементов, которые тоже могут заинтересовать вас. Они варьируются от экспериментов, которые вы можете провести одним нажатием кнопки, до презентаций об автомобилях, самолетах и ​​космических путешествиях. В зависимости от того, когда вы приедете, вы также можете посетить специальную выставку. Между тем, начинающие молодые ученые найдут, чем развлечься в Детском королевстве. При таком большом количестве предложений неудивительно, что музей ежегодно принимает около 1,5 миллиона посетителей.

Немецкий музей, Museumsinsel 1, 80538 Мюнхен

2. Музейный остров, Берлин

В Берлине есть чем заняться, но если вы любите искусство и историю, то вам обязательно нужно посетить Музейный остров. На этом уникальном объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО, расположенном посреди реки Шпрее, находятся пять самых известных музеев Берлина. Среди них — Старая национальная галерея, в которой хранится около 1800 картин и 1500 скульптур эпохи романтизма и импрессионизма.В то же время в Старом музее представлены каменные скульптуры, вазы, ремесленные изделия и украшения, относящиеся к Древней Греции. А если вас интересует история Египта, в Новом музее вы найдете потрясающую скульптуру головы египетской царицы Нефертити.

Тем, кто интересуется археологией, несомненно, понравится Пергамский музей. Здесь вы найдете полномасштабные реконструкции архитектурных памятников греческой и римской античности. Вы найдете другие сокровища среди самой большой в мире коллекции древних скульптур в музее Боде.В зависимости от того, сколько времени у вас есть на изучение, вы можете подумать о покупке билета за 16 евро; это дает вам доступ ко всем музеям на острове.

Музейный остров, улица Брейте, 13089 Берлин

3. Топография террора, Берлин

Построенный на месте старого штаба гестапо и СС, «Топография террора» — один из наиболее посещаемых музеев Германии. Фактически, только в 2018 году его посетили более 1,3 миллиона человек. Музей предлагает отрезвляющий взгляд на ужасные события, которые держали Берлин в состоянии страха во время Второй мировой войны.Некоторые аспекты музея могут вас смутить, поэтому имейте в виду, это не для слабонервных.

Среди них есть подвал, который находится под оставшейся частью Берлинской стены, где многие политические заключенные были замучены и казнены. Есть три постоянные выставки для изучения; в том числе пропагандистский, в котором представлены фотографии, газетные статьи и документы того времени. Вы можете прогуляться по ним в удобном для вас темпе или присоединиться к экскурсии, чтобы получить более подробную информацию.Что бы вы ни решили, музей стоит посетить.

Топография террора, Niederkirchnerstraße 8, 10963 Берлин

4. Мемориал убитым евреям Европы, Берлин

Волосы на затылке наверняка встанут дыбом, когда вы бродите по атмосферному Мемориалу убитым евреям Европы в Берлине. Расположенный в центре города, недалеко от Бранденбургских ворот, мемориал увековечивает память шести с лишним миллионов еврейских жертв нацистского холокоста.Они представлены 2711 бетонными плитами разной высоты, которые служат мрачным напоминанием об ужасах того периода.

Рядом находится Информационный центр площадью 800 квадратных метров, где можно найти дополнительную информацию о Холокосте. Сюда входят личные документы об отдельных лицах и семьях, а также биографические данные, записи и сведения о других мемориальных местах по всей Европе. Центр предлагает бесплатные экскурсии и прогулки по городу, а также аудиотуры по выставке. Он открыт каждый день и каждую ночь, что позволяет тысячам людей посещать его каждый год.

Мемориал убитым евреям Европы, Cora-Berliner-Straße 1, 10117 Berlin

5. Miniatur Wunderland, Гамбург

Если вы хотите узнать, каково это быть на вершине мира, то посещение Miniatur Wunderland в Гамбурге даст вам представление. Это самая большая в мире макет железной дороги, расположенная в историческом районе Портового города Шпайхерштадт. Он состоит из 15 400 метров железнодорожных путей, которые пересекают различные модельные ландшафты, включая Альпы и Австрию, Швейцарию, Скандинавию, Италию и американский Запад.Впечатляющее зрелище включает 1040 поездов, 9250 автомобилей, 42 самолета и 260 000 фигурок людей, разбросанных по девяти различным секциям.

Последнее дополнение — миниатюрная ярмарка с лотереями площадью 8 квадратных метров, аттракционами и киосками с едой. Впечатляющий дисплей даже загорается 100 000 светодиодов с наступлением темноты, чтобы придать ему реалистичность. Но планы на этом не заканчиваются, поскольку проект постоянно расширяется с момента его начала в 2000 году. Уже реализуются планы по строительству новых участков для Южной Америки, Азии и Карибского бассейна.

Miniatur Wunderland, Kehrwieder 2 / Block D, 20457 Гамбург

6. ​​Немецкий национальный музей, Нюрнберг

Расположенный в Нюрнберге Germanisches Nationalmuseum — крупнейший музей искусства и истории культуры Германии. Он может похвастаться огромной коллекцией из 25 000 предметов, датируемых с доисторических времен до наших дней. Среди них оружие и доспехи, картины и скульптуры, а также ранние научные инструменты. Обширная коллекция предлагает заглянуть в повседневную жизнь жителей немецкоязычных регионов.Например, посетители откроют для себя около 300 оригинальных предметов одежды трех столетий, популярные бытовые музыкальные инструменты 16 века и охотничье оружие средневековья.

Вы также можете прослушать аудиотур на нескольких языках, который познакомит вас с путешествием по музею и предоставит увлекательную информацию об основных достопримечательностях. К ним относятся шедевры Альбрехта Дюрера и Эрнста Людвига Кирхнера и «Ткань святого Гереона»; самый старый из существующих европейских гобеленов.В музее регулярно проходят временные выставки, поэтому обязательно загляните на сайт заранее, чтобы узнать, что происходит.

Germanisches Nationalmuseum , Kartäusergasse 1, Nürnberg

7. Музей Mercedes-Benz, Штутгарт

Любите вы автомобили или нет, вы, несомненно, будете впечатлены огромной коллекцией двигателей, выставленной в музее Mercedes-Benz в Штутгарте. С момента открытия в 2006 году популярный немецкий музей, напоминающий гигантский клеверный лист, принял тысячи посетителей.И нетрудно понять почему. Занимая площадь 16 500 квадратных метров на девяти этажах, музей демонстрирует более 1500 экспонатов и 160 автомобилей; некоторые из них относятся к самым ранним дням создания моторных двигателей.

Во время вашего визита вы также можете узнать об эволюции автомобильной промышленности, от самого первого в мире запатентованного автомобиля до водородных транспортных средств нового тысячелетия. Дополнительные экскурсии на немецком и английском языках добавляют еще больше впечатлений. Если вы хотите провести день, вы также можете остановиться, чтобы перекусить в ресторане Bertha’s, который предлагает уникальное сочетание классической французской кухни, азиатских блюд и классических региональных блюд.Обязательно загляните в музейный магазин и оцените самый большой в мире ассортимент продукции Mercedes-Benz; включая одежду, часы, книги, модели автомобилей и многое другое.

Музей Mercedes-Benz, Mercedesstraße 100, 70372 Штутгарт

8. Музей шоколада Кельн, Кельн

Кельн с его многочисленными музеями, ресторанами, барами и всемирно известным собором, внесенным в список ЮНЕСКО, остается одним из самых популярных мест в Германии. Но у сладкоежек есть еще больше причин добавить этот живописный город в список своих путешественников, поскольку в нем находится крупнейший в Германии музей шоколада.Кельнский музей шоколада, занимающий выставочную площадь в 4000 квадратных метров, является раем для любого шоколада. Среди девяти выставочных площадей вы обнаружите колоссальные 2000 экспонатов. К ним относится шоколадный фонтан высотой 3 метра, в который можно окунуть вафли. Во время вашего визита вы можете узнать о культуре и истории шоколада; датируется 3000 лет назад майя и ацтеками.

Вы также можете делать покупки сколько угодно в шоколадной мастерской музея, где продается огромное количество прекрасных шоколадных конфет, эксклюзивных трюфелей и вкусной выпечки.Эксперты всегда готовы помочь порекомендовать лучшие закуски. Но если вы хотите перекусить во время своего визита, вы можете заглянуть в Grand Café и насладиться разнообразием сладких и соленых угощений; К ним относятся блинов , вафли, торты и салаты. Всем этим можно наслаждаться, любуясь великолепным видом на Рейн внизу.

Музей шоколада Кельн , Am Schokoladenmuseum 1A, 50678 Кельн

9.Музей пива и Октоберфест, Мюнхен

Если вы любите пиво, то вам, несомненно, понравится посещение знаменитого музея пива и Октоберфест в Мюнхене. Расположенный в самом старом особняке города, построенном в 1340 году, музей предлагает посетителям заглянуть в историю производства баварского пива и в крупнейший в мире пивной фестиваль Октоберфест. Он расположен на четырех этажах, и попасть в него можно только по лестнице из 43 ступеней, поэтому не забывайте следить за головой, если вы высокий.

Относительно новый музей завоевал блестящую репутацию среди любителей пива с момента открытия в 2005 году.Частично это связано с предлагаемыми экскурсиями и дегустацией пива. Во время них опытный пивной сомелье поделится интересными фактами о пивоварении, различных сортах, искусстве розлива и умении сочетать пиво с едой. Информация также представлена ​​на немецком и английском языках, что делает ее отличным вариантом для экспатов и туристов.

Музей пива и Октоберфест, Sterneckerstraße 2, 80331 Мюнхен

10. Музей современной истории, Бонн

Расположенный в городе Бонн, Музей современной истории отображает историю Германии с конца Второй мировой войны до наших дней.В основном это касается жизни во время холодной войны. Выставки представлены в хронологическом порядке, чтобы создать путешествие во времени. По пути вы обнаружите 7000 предметов в современной обстановке на площади более 4000 квадратных метров. Вы также найдете множество документов, фотографий, звукозаписей и видеоклипов того периода.

Во время своего визита вы можете посмотреть старую рекламу в кинотеатре в стиле 1950-х годов, послушать классику рок-н-ролла на музыкальном автомате и заглянуть внутрь самолета-бомбардировщика с изюмом.Помимо обширной постоянной экспозиции, в музее регулярно проводятся мероприятия и специальные программы. Они приглашают гостей изучить различные аспекты жизни в Германии. Один из них предполагает прогулку по саду музея и выяснение того, как люди использовали частные сады со времен Второй мировой войны.

Музей современной истории , Willy-Brandt-Allee 14, 53113 Bonn

Чем заняться с детьми в Германии

От захватывающих парков развлечений до вкусных шоколадных фабрик и всего остального — мы исследуем лучшие развлечения для детей в Германии.

Когда дело доходит до семейных развлечений в Германии, крутые американские горки — это лишь верхушка айсберга. Есть множество мероприятий и аттракционов, которые вызовут азарт и приключения для детей — и больших детей! Просто взгляните на эти забавные вещи, которые можно сделать с детьми в Германии.

Disney +

Ищете что посмотреть всей семьей, когда не можете пойти осмотреть эти достопримечательности? Disney + объединяет отличные телешоу и фильмы в одной удобной службе подписки по запросу.От Гомера Симпсона до Хана Соло вы найдете всех своих любимых персонажей на Disney +. Зарегистрируйтесь сегодня и приготовьте попкорн!

Начни смотреть сегодня

Movie Park

Если ваши дети любят кино, им, несомненно, понравится посещение Movie Park в Ботроп-Кирххеллен, западная Германия. Парк может похвастаться семью зонами, каждая из которых заполнена коллекцией забавных аттракционов по мотивам популярных фильмов и телешоу. Дети могут взлететь в воздух на захватывающем «Воздушном планере Аватара» или полететь в космос в «Звездном пути: Операция Энтерпрайз».Они даже могут охотиться на вампиров на «Фабрике Ван Хельсинга». Во время своего визита они могут даже столкнуться со своими любимыми персонажами из телешоу и фильмов, такими как Губка Боб, Черепашки-ниндзя и Дора. А поскольку аттракционы бывают интенсивными, умеренными и мягкими, вы можете помочь им выбрать наиболее подходящие.

Movie Park, Warner-Allee 1, 46244 Ботроп, Германия

Фантазияленд

С шестью захватывающими мирами в Phantasialand, ваша семья будет чувствовать себя так, как будто они объехали весь мир за один день.В этом волшебном парке вы можете прогуляться под пагодами Чайнатауна или покататься по бревенчатому каналу через мексиканский город. Вы даже можете исследовать Африку с ног на голову на американских горках, кусающих ногти! Вас ждет более 40 захватывающих аттракционов, а также семь захватывающих дух шоу с участием воздушных акробатов и отважных каскадеров. Ежегодно парк привлекает около двух миллионов посетителей, и здесь постоянно появляются новые аттракционы, чтобы не задерживать толпу. Так что следите за этим местом, ведь впереди еще больше захватывающих!

Phantasialand, Berggeiststraße 31-41, 50321 Брюль, Германия

Европа-Парк

Расположенный в Русте на юго-западе Германии, Europa-Park является вторым по популярности курортом с тематическими парками в Европе. после парижского Диснейленда.С более чем 100 аттракционами и шоу, 13 американскими горками и 15 тематическими европейскими зонами, это, несомненно, одно из лучших развлечений с детьми в Германии. Независимо от того, хотят ли они отправиться в плавание с «Африканской королевой» и открыть для себя экзотических животных, увернуться от ужасных существ в жутком «Замке-призраке» или пощекотать свои чувства в «4D Magic Cinema», возможности безграничны. А поскольку парк расположен в пограничном треугольнике Германии, Франции и Швейцарии, добираться до него также очень удобно.

Europa-Park Straße 2, 77977 Руст, Германия

Зоопарк Берлина

Зоопарк Берлина занимает 33 гектара земли и является старейшим и самым известным зоологическим садом в Германии. Около 1300 различных видов и 20 000 животных называют его своим домом, включая слонов, жирафов, горилл и единственных в Германии гигантских панд. Зоопарк предлагает множество увлекательных туров и занятий с гидом, во время которых дети могут узнать о царстве животных. Они также могут получить представление о том, что происходит за кулисами зоопарка.Дети, которые любят фотографировать, также могут присоединиться к фото-прогулке и узнать, как фотографировать своих любимых животных. Они также могут сблизиться с жирафами, пингвинами и слонами во время специальных занятий, проводимых в течение дня.

Zoo Berlin, Hardenbergplatz 8, 10787 Берлин, Германия

LEGOLAND Deutschland

Маленьким инженерам понравится исследовать 107 акров забавных аттракционов LEGOLAND Deutschland. Популярный парк приключений, почти полностью построенный из Lego, может похвастаться десятками аттракционов и тематических выставок.Дети могут полетать на самолетах Lego в натуральную величину в аэропорту парка и увидеть более 2000 рыб в «Леголенд Атлантис». Есть 10 тематических зон для исследования, и вы можете сесть на Legoland Express, чтобы обойти или насладиться полной экскурсией по парку. Обратите внимание на знаменитые европейские достопримечательности, полностью построенные из конструктора Lego в «Миниленде». Семьи, желающие продлить свой визит, могут остановиться в одном из отелей LEGOLAND. Они относятся к забавным темам, таким как пиратские острова, замки и кемпинговые бочки.

LEGOLAND, Allee 3, 89312 Гюнцбург, Германия

Сказочная дорога

Если вы воспитали своих детей на знаменитых сказках братьев Гримм, то семейная поездка по Сказочной дороге (или Märchenstraße) станет волшебным приключением.Это один из самых живописных маршрутов Германии, который проведет вас через 370 миль красивой сельской местности; многие из них вдохновили нас на создание многих сказок, которые мы знаем и любим сегодня. По пути вы откроете для себя сонные деревушки, очаровательные замки и многочисленные достопримечательности. А если вы хорошо спланировали свой визит, вы можете даже увидеть представление под открытым небом The Pied Piper в Хемельне или Cinderella в Полле. Теперь, кто сказал, что сказки не могут сбыться!

Fairy Tale Road , Kurfürstenstraße 9, 34117 Кассель, Германия

Замок Нойшванштайн

Кстати о сказках. Если ваши дети любят фильмы Диснея, они никогда не забудут поездку во дворец, вдохновивший Диснейленд на создание «Замка Спящей красавицы».Замок Нойшванштайн, расположенный в Баварских Альпах, является одной из главных достопримечательностей Германии — и не зря. Захватывающий дух замок был построен Людвигом II Баварским в 1869 году и построен исключительно для удовольствия. Он славится своими элегантными шпилями, которые выступают из верхушек деревьев. Воображение ваших детей разыграется, когда они исследуют замок и откроют для себя волшебный грот и тронный зал с его гигантской люстрой в форме короны. А если вам не нравится идти в гору в течение 30 минут, чтобы добраться туда, вы всегда можете сесть на очаровательный конный экипаж, чтобы добраться до вершины.

Замок Нойшванштайн , Neuschwansteinstraße 20, 87645 Швангау, Германия

Заводской магазин Haribo

Haribo Goldbären (золотые медведи) с 1920 года вызывают улыбки на маленьких лицах. Теперь любители сладкого могут встретиться с ними и всей бандой в магазине Haribo Factory Outlet в Бонне, Западная Германия. Хотя сама фабрика Haribo закрыта для публики, вы все равно можете посетить фабричный магазин, в котором есть выставка, фотостена и игровая площадка.Есть также впечатляющий шоколадный батончик, где дети могут выбирать из прекрасного разнообразия мармеладных мишек и смешивать их по сладкой цене. С таким количеством вкусных жевательных конфет их единственной проблемой может быть решение, какие из них выбрать!

Haribo Factory Outlet, Am Neutor 3, 53113 Бонн, Германия

Кельнский музей шоколада

Позвольте вашим детям окунуться в мир шоколада в восхитительном музее шоколада в Кельне. Им не нужен золотой билет, чтобы их сладкое стало реальностью в этой шоколадной стране чудес площадью 4000 квадратных метров.Вам предстоит открыть для себя девять выставочных площадок, которые позволяют посетителям узнать о культуре и истории шоколада; восходит к майя и ацтекам. Конечно, ни одно путешествие в страну Вилли Вонки не будет полным без нахального закуска. К счастью, в музейном кафе можно отведать множество вкусных тортов и шоколадных деликатесов. Пока вы там, обязательно полюбуйтесь великолепным видом на Рейн из 30-метрового панорамного окна. И прежде чем отправиться в путь, проверьте бронирования и туры на английском языке.

Кельнский музей шоколада, Am Schokoladenmuseum, 1A, 50678 Кельн, Германия

Что поесть в Германии

Хотите знать, что поесть в Германии? Вот список традиционных немецких блюд, которые вам стоит попробовать.

Упомянув традиционную немецкую кухню, большинство людей склонны думать о колбасе, квашеной капусте и пиве, но немецкая кухня — это гораздо больше, чем эти три вещи.

Германия имеет долгую кулинарную историю, отражающую ее сельские корни и географию.За прошедшие годы немецкая кухня превратилась в национальную кухню за столетия социальных и политических изменений. У каждого региона есть своя специализация и неповторимый вкус.

Например, окрестности Гамбурга известны блюдами из свежей рыбы, а юг — всеми видами продуктов из свинины. Но их всех объединяет немецкая сердечность и богатство, которых вы не найдете больше нигде.

Традиционные немецкие блюда

Мясные блюда

Традиционная немецкая еда довольно тяжелая и богатая.Мясо будет каждый полдень и ужин, часто также и на завтрак.

Типичный обед обычно включает сытные мясные порции, пропитанные жирными сливочными соусами, а также масляные булочки, запеченную тыкву и полный стакан пива.

Давайте начнем с некоторых основных мясных блюд в Германии.

Sauerbraten (тушеный ростбиф)

Немецкое жаркое в горшочке — это глубокое и вкусное сытное тушеное мясо из нежной говядины, замаринованное в уксусе и различных специях.Это сытное тушеное мясо традиционно подают с краснокочанной капустой и картофельными клецками (k artoffelklöße ) или отварным картофелем.

Обычно это несколько дней маринования говядины, конины или оленины в винно-уксусной смеси. Зауэрбратен, названный одним из национальных блюд Германии, часто является главной звездой в меню ресторанов.

Schweinshaxe (Свиная рулька)

Часто размером с голову взрослого человека, schweinshaxe i — это окорок или свиная рулька.Обычно его обжаривают до тех пор, пока кожица легко не отвалится от кости, мясо не станет нежным и сочным, а кожица не станет хрустящей и ломкой. Особенно популярен он в Баварии.

Мясо маринуется несколько дней, в случае больших порезов — до недели. Затем Schweinshaxe обжаривают при низких температурах, обычно — в зависимости от размера — в течение двух-трех часов. Затем их подают с картофелем и капустой.

Лучшее место, чтобы попробовать это, определенно находится на самой известной пивоварне Мюнхена, Hofbraeuhaus (подробнее см. Ниже).

Rinderroulade (Рулет из говядины)

Типичное блюдо Саксонии, этот рулет из говядины объединяет разные вкусы в одном блюде. Качественные тонкие ломтики говядины обваливают вокруг бекона, лука, солений и горчицы, а затем обжаривают с красным вином для получения насыщенного темного вкуса.

Руладен традиционно подают на ужин с картофельными клецками или пюре и маринованной красной капустой. Жареные зимние овощи — еще один распространенный гарнир.

Подливка является обязательным условием для завершения блюда и обычно заливается мясом.

Шницель (котлета в панировке)

Хотя шницель — скорее австрийское блюдо, он чрезвычайно популярен в Германии. Wiener Schnitzel , котлета, покрытая панировочными сухарями, с сыром и ветчиной, зажатыми внутри, подается с зеленым салатом и картофелем.

Hasenpfeffer (Рагу из кролика)

Я любитель тушеного мяса, поэтому однозначно не мог не упомянуть это традиционное немецкое блюдо.

Кусочки кролика размером с укус, которые часто слишком малы для жарки, часами тушат с луком и вином для получения этого восхитительно насыщенного тушеного мяса. Маринад готовят из вина и уксуса, затем сгущают кровь кролика.

Hase в переводе с немецкого означает «заяц», а p feffer означает «перец», ^{, хотя кулинарный контекст в основном относится к специям и приправам в блюде в целом. В Баварии и Австрии hasenpfeffer может включать сладкий или горячий перец.}

Традиционные немецкие сосиски

В Германии существует давняя традиция производства колбас; производится более 1500 различных видов колбас.

Есть много региональных деликатесов, таких как Münchner weißwurst (мюнхенская белая колбаса), популярная в Баварии, или c urrywurst (паровая свиная колбаса, нарезанная и приправленная кетчупом карри), популярная в столичных районах Берлина.

Их обычно едят как уличную еду, но вы также найдете их поданными на тарелке с квашеной капустой и горчицей в ресторанах по очень приличным ценам.

Bratwurst (жареные колбасы)

Одна из самых популярных уличных еды в Германии — это сосиски . Это разновидность свежей колбасы, обычно сделанная из свинины и телятины и приправленная имбирем, мускатным орехом, кориандром или тмином.

Подается на гриле со слегка хрустящей кожицей и заправлен горчицей и кетчупом. Вы также можете есть его с квашеной капустой и горчицей или просто в булочке. Их часто готовят на гриле на раскаленных подставках для барбекю по всей Германии, особенно летом.

Knockwurst (Вареная колбаса)

Сделанный из говяжьего и свиного фарша, knockwurst выглядит как большой хот-дог. Тем не менее, разница в качестве огромна, и колбаса готовится из гораздо более качественных ингредиентов.

Розоватый цвет получается из-за легкого копчения после первого кипячения, а специальная оболочка придает колбасе, которая «трескается», когда вы ее надкусываете.

Эта колбаса готовится в бульоне, как хот-доги, а затем подается на хорошем ржаном хлебе с дижонской горчицей.

Weisswurst (Колбаса с беконом)

Weisswurst — это традиционная баварская колбаса из телячьего фарша и бекона со свининой. Обычно его приправляют петрушкой, лимоном, мускатным орехом, луком, имбирем и кардамоном.

Обычно вайсвурст подается на полдник, осторожно готовя его в горячей воде. Нельзя использовать кипящую воду, так как она раскалывает оболочку. Затем их подают с отличным кренделем, ложкой сладкой горчицы и хорошим пивом.

Карривурст (колбаса с соусом карри)

Изобретенный в Берлине Гертой Хойвер в 1949 году, c urrywurst обычно изготавливается из свиной колбасы с соусом из кетчупа и порошка карри.

Каким-то образом эти ингредиенты были получены от британских солдат после войны и подавались на жареной колбасе.

В наши дни карривурст — самая популярная колбаса в Германии, и есть даже музей, который ее чтит. В Берлине и Гамбурге его подают с картофелем фри и булочкой.

Гарниры

Картофель — основной продукт традиционной немецкой кухни. Картофель вошел в немецкую кухню в конце 17 века и был почти повсеместным в 19 веке и с тех пор.

Также распространены пельмени ^{(включая Klöße как термин на севере или Knödel как термин на юге). Лапша из пшеничной муки и яиц довольно распространена, особенно в юго-западной части страны.}

Kartoffelpuffer (Картофельные блины)

Это жареный картофельный блинчик, похожий на латке. Картофельное пюре или натертый на терке картофель смешивают с петрушкой, яйцами, луком до плоской круглой формы, а затем обжаривают во фритюре, чтобы получился блин.

Обычно их подают на завтрак с яйцами. Их также можно подавать с яблочным пюре и сметаной в качестве десертного блюда.

Kartoffelkloesse (Картофельные пельмени)

Эти традиционные немецкие картофельные клецки готовятся двумя способами: из вареного картофеля и из смеси вареного и сырого картофеля.Картофель готовят, растирают и растирают в большие липкие шарики, а затем варят в подсоленной воде.

Это идеальный гарнир к мясным блюдам, а также в качестве самостоятельного вегетарианского блюда. Обычно его подают как гарнир с большим количеством подливки, чтобы клецки впитали его.

В Германии есть музей пельменей, который могут посетить любители еды. Узнайте об истории пельменей в Тюрингенском музее пельменей и проведите дегустационный фестиваль в конце. Он входит в десятку лучших кулинарных музеев мира.

Квашеная капуста (квашеная капуста)

Это еще одна очень популярная немецкая кухня, которую можно найти по всей стране. Квашеная капуста — это в основном квашеная квашеная капуста. Мелко нарезанная капуста обычно ферментируется различными молочнокислыми бактериями.

Он имеет длительный срок хранения и характерный кислый вкус, оба из которых являются результатом молочной кислоты, которая образуется, когда бактерии сбраживают сахар в капусте. Его подают вместе со многими мясными блюдами.

Spätzle (яичная лапша)

Полностью вегетарианское блюдо, spätzle — чрезвычайно популярное блюдо не только в Германии, но также в Австрии, Швейцарии и Лихтенштейне. Яичная лапша сделана вручную из муки, яиц, соли и небольшого количества газированной воды, чтобы взбить тесто.

Традиционно spätzle готовят, соскребая длинные тонкие полоски теста с деревянной (иногда влажной) разделочной доски в кипящую подсоленную воду, где они готовятся, пока они не поднимутся на поверхность.После того, как лапша станет твердой, ее снимают и откладывают в сторону.

Spätzle подают с большим количеством плавленого сыра, как гарнир к мясным блюдам (например, шницель) или даже сами могут быть основным блюдом.

Butterkäse (сливочный сыр)

«Масляный сыр» традиционно производится недалеко от швейцарской границы, он имеет кремовую текстуру и довольно тонкий аромат. В нем более 50% жира, поэтому он обладает маслянистым вкусом и прекрасно тает.

Его также называют damenkäse или «женский сыр» из-за его нежности и отсутствия запаха.

Брезельн (Крендель)

немецких кренделя или брезеля являются обязательными при посещении Германии. Вы найдете его в продаже на улицах, в крупных супермаркетах или продуктовых магазинах.

Большие толстые крендели обычно продаются слабосолеными или с кунжутом. Вы можете съесть их отдельно или окунуть в немного горчицы. Без приличного кренделя не было бы Германии.

Немецкое пиво

Нельзя приехать в Германию и не пить пиво. Традиции употребления пива в Германии уходят корнями в прошлое, и сегодня они продолжают оставаться важной частью их образа жизни. Пльзеньское пиво — самое популярное пиво в Германии. Это светлый лагер, и в большинстве городов варится его собственная версия.

Из всех регионов Германии Бавария наиболее известна своим разнообразием пива из-за различных сортов хмеля, выращиваемых в этом зеленом регионе.Баварское пиво включает характерное мутное пиво, называемое хефевайцен, или пшеничное пиво.

Традиционные немецкие десерты

Lebkuchen (Пряники)

Настоящий немецкий рождественский фаворит. Это разновидность имбирного печенья, иногда покрытая глазурью из темного шоколада, орехов или сахарной пудры.

Вы можете купить их в коробках на рождественских ярмарках, и обычно в одном или двух киосках их продают с «пряными» изречениями, покрытыми льдом на верхушках печенья.

Apfelkuchen (Яблочный торт)

Сорт немецкого яблочного пирога , просто восхитительный. Яблоки замачивают в сахаре, корице и небольшом количестве лимонного сока, а затем запекают в масляной смеси для выпечки.

Изюм подбрасывается перед выпечкой, и пирог готовится довольно быстро, а затем подается с прекрасной чашкой кофе.

Mohnstrudel (Штрудель с маком)

Штрейзель с маком — это основной продукт питания в каждой немецкой семье во время рождественских праздников.Простой штрейзель из дрожжевого теста и сливочной маковой начинки.

Kaiserschmarrn (Блины)

Кайзершмаррен — это сорт традиционных немецких блинов, которые готовят из сладкого теста, а затем готовят на сливочном масле. Поскольку яйцо взбивается отдельно и превращается в безе, которое добавляется в жидкое тесто, блин становится очень воздушным.

Традиционно Kaiserschmarren после жарки разделяют на две вилки на куски и посыпают сахарной пудрой.Блины также называют «Императорскими блинами», так как кайзер Франц Иосиф был их большим поклонником.

Торт Шварцвальд

Очень популярный торт в 1980-х годах, этот торт всегда подавали на вечеринках. Он стал настолько популярным во всем мире, что сделал немецкий Шварцвальд на карте.

Пирог Шварцвальд полон вишни, шоколада, ликера и взбитых сливок. Официальное немецкое название — «Schwarzwälderkirschtorte», что является довольно длинным способом обозначить торт, пропитанный ликером Кирш перед выпечкой.

Штоллен

Этот традиционный немецкий хлеб обычно подают на Рождество. По сути, это фруктовый торт, наполненный сахарной пудрой и конфетами. Его имя в Германии — Christstollen, и его обязательно нужно попробовать, если вы приехали в Германию на Рождество.

Где поесть в Берлине

Берлин — самый посещаемый город Германии, и когда-то здесь легко понять, почему. Здесь интересное сочетание старого и нового, что также можно увидеть в его кулинарии.Прежде чем я перейду к традиционной немецкой кухне, вы должны попробовать, , вот некоторые из лучших мест, где можно поесть в Берлине:

Рогацкий

Этот ресторан имеет более чем 90-летнюю историю в Берлине, начиная с 1920-х годов. Это неотъемлемая часть кулинарной сцены Берлина. Гвоздь шоу здесь — копченая форель и угорь. Прочтите обзор Tripadvisor.

Café am Neuen See

Пожалуй, самый красивый пивной сад в Берлине, Café am Neuen See расположен на берегу озера.В кафе подают фирменные блюда на гриле и, конечно же, пиво.

Prater Garten

Самый старый пивной сад Берлина, Prater Garten, спрятан в чьем-то заднем дворе Кастаниеналлее. Вы можете наслаждаться пивом в непринужденной обстановке, а с наступлением темноты деревья освещаются сказочными огнями, добавляя нотку романтики в вечер. Прочтите обзор Tripadvisor.

Цур летцен Инстанц

Один из самых знаменитых и старейших ресторанов Берлина находится на одном месте с 1621 года.Легенда гласит, что здесь ели знаменитые и печально известные люди от Наполеона до Чарли Чаплина.

Марктхалле Нойн

Этот рыночный зал, без сомнения, является культурным эпицентром немецкой кухни прошлого и настоящего. Вновь открывшийся в 2011 году, ровно через 120 лет после своего первоначального открытия, рынок принимает огромное количество разнообразных продуктовых киосков — от американского барбекю до курильщиков рыбы и небольших пивоваров.

Где поесть в Мюнхене

Мюнхен — невероятно очаровательный город с богатой историей и, на мой взгляд, лучшее место, где можно попробовать традиционные немецкие блюда.Здесь также находится один из лучших рождественских рынков Германии, и это отличное место, чтобы попробовать вкусные и настоящие немецкие блюда.

Вот некоторые из лучших мест, где можно поесть традиционной немецкой кухни в Мюнхене:

Hofbraeuhaus

Крупнейшая и самая известная пивоварня Мюнхена предлагает все традиционные немецкие впечатления, предлагая вам лучшие блюда в городе. Здесь подают большие пинты домашнего пива и соблазнительные блюда местной кухни.Обслуживающий персонал одет в традиционные дирндль и ледерхозены. Прочтите обзор Tripadvisor.

Kuchlverzeichnis

Это еще одно отличное место в Мюнхене, где можно попробовать традиционные немецкие блюда. Традиционный баварский декор, костюмированный обслуживающий персонал и прекрасная теплая атмосфера делают это место популярным. Все перечисленные выше традиционные немецкие блюда можно найти в меню здесь. Кроме того, здесь меньше людей, чем в Hofbrauhaus. Прочтите обзор Tripadvisor здесь.

Кафе Luitpold

Если вы любите, восхитительную выпечку и посещение мест, которые говорят с романтиками, вы найдете свой путь в Cafe Luitpold.Это источник самой лучшей выпечки в Мюнхене, из огромного количества которой вы можете выбрать свою любимую за прилавком.

Ратскеллер Мюнхен

Если вы гурман любого толка, то наверняка слышали о Ratskeller Munich, старинной таверне, расположенной в историческом здании. Место выглядит как старинный дворец с его сводчатыми потолками, облицованными красным деревом, витражами и великолепными деревянными стульями и столами ручной работы. Прочтите обзор Tripadvisor здесь.

Как передвигаться по Германии

На машине

Аренда автомобиля — отличный способ путешествовать по Германии, особенно если вы хотите исследовать сельскую местность, замки и небольшие города. Наличие собственных колес позволяет вам путешествовать самостоятельно в своем собственном темпе.

Вождение в Германии — это тоже незабываемые впечатления, поскольку на автомагистралях автобанов буквально нет официальных ограничений скорости. Bundesstrassen , двухполосное шоссе, более спокойное, и автомобили едут медленнее.

Мы всегда бронируем аренду автомобилей в Discover Car Hire, поскольку они неизменно предоставляют нам самые лучшие цены и лучшие услуги. Прокат автомобилей в Германии стоит недорого, и вы можете легко арендовать автомобиль на неделю примерно за 280 долларов США.

Поездом

Если вы путешествуете только по крупным городам Германии, лучше сесть на поезд. Немецкая железнодорожная служба Deutsche Bahn (DB) работает быстро и надежно. Скоростные поезда InterCity Express (ICE) являются одними из самых быстрых в Европе.Поезда Eurocity (EC) соединяют города Германии с пунктами назначения в соседних странах.

German Rail Pass может быть хорошей идеей, если вы планируете поездку на от трех до 15 дней в течение одного месяца. Дни не обязательно должны быть подряд. Скидки доступны для более чем одного человека, путешествующего вместе, и для путешественников в возрасте до 26 лет. Дети в возрасте от 6 до 11 лет едут бесплатно (ограничение: двое детей на каждого взрослого).

Где остановиться в Берлине

Отель Адлон Кемпински

Для тех, кто хочет пустить пыль в глаза, этот элитный пятизвездочный отель является одним из лучших отелей Берлина.Он предлагает большие номера, элегантно обставленные, и великолепный спа-салон, где можно расслабиться. Отель расположен рядом с Бранденбургскими воротами, в нескольких минутах ходьбы от большинства достопримечательностей, в том числе мемориала Холокоста и контрольно-пропускного пункта Чарли. Проверьте последние расценки здесь.

Мандала Отель

Этот 5-звездочный дизайн-отель в центре Берлина предлагает стильные номера-студио и люксы с кухней. Он расположен напротив Sony Center на Потсдамской площади. К услугам гостей элегантный спа-салон, бесплатный Wi-Fi и ресторан, удостоенный двух звезд Мишлен.Бранденбургские ворота находятся в 10 минутах ходьбы от отеля, а вокзал Потсдамской площади — всего в 100 метрах. Забронируйте здесь.

Гранд Хостел Берлин

Это постоянно считается одним из лучших хостелов в Берлине и Германии. Этот хостел расположен в элегантном здании 19 века в красочном берлинском районе Кройцберг. К услугам гостей бесплатный Wi-Fi, удобное транспортное сообщение и приветственные пакеты с картой города. Станция метро Möckernbrücke находится всего в 200 метрах от отеля, что обеспечивает легкий доступ к достопримечательностям по всей столице.Забронируйте здесь.

Где остановиться в Мюнхене

Большинство отелей Мюнхена сосредоточено вокруг центра города, в основном на Карлсплац и вокруг центрального железнодорожного вокзала. Есть много вариантов, начиная от бюджетных хостелов и заканчивая элитными отелями в этом районе.

Отель Laimer Hof

Если вы можете позволить себе роскошный 5-звездочный отель, попробуйте потрясающий отель Laimer Hof к западу от центра города. Он расположен рядом с дворцом Нимфенбург, летней резиденцией бывших баварских монархов в стиле барокко.Построенное в 1890 году, это здание кремового цвета с башенками и башнями. Проверьте последние ставки.

Отель Jedermann

Мы остановились в Hotel Jedermann, недорогом трехзвездочном отеле на Байерштрассе-роуд, рядом с железнодорожным вокзалом и в 5 минутах ходьбы от центра. При стоимости номера от 50 евро за номер и прекрасном расположении он предлагает отличное соотношение цены и качества. Забронируйте проживание здесь.

Отель Mirabell Мюнхен

Этот семейный отель в западном Мюнхене расположен рядом с замком Нимфенбург и в 10 минутах ходьбы от Старого города.Этот семейный отель, построенный в 1886 году, представляет собой виллу в стиле неоренессанс. К услугам гостей номера, индивидуально оформленные в классическом стиле. Забронируйте проживание здесь.

Это правда, что большинство людей едут в Германию не за едой; но немецкая кухня действительно может вас удивить.

Прежде чем сделать заказ в ресторане, поинтересуйтесь, какие местные блюда, чтобы попробовать региональные блюда.

Знание этого о еде в Германии будет иметь большое значение, чтобы помочь вам изучить культуру питания Германии и получить удовольствие от вашего визита в эту страну.

Собираетесь в Германию? Вы пробовали какое-нибудь из этих блюд?

Вдохновили? Приколи это!

.