Как выбрать соковарка: 9 лучших соковарок — Рейтинг 2021

Как выбрать соковарка: 9 лучших соковарок — Рейтинг 2021

Как выбрать соковарку?

Иногда так хочется выпить вкусного, холодного сока! Мы идем в магазин и останавливаемся перед прилавками, полными разноцветных коробок с заманчивыми названиями и яркими рисунками. Рискнуть или не рискнуть? Чтобы перестать мучить себя вопросом, ответ на которой найти так тяжело, лучше зайдите в «соседний» отдел с кухонными приборами и присмотрите себе соковарку.

Да, именно соковарку, а не соковыжималку! В чем же ее преимущество? Давайте разберемся и сперва взглянем на нее «изнутри». То бишь на ее конструкцию.

Итак, классическая соковарка состоит из сокосборника с трубкой и зажимом, кастрюли для воды, дуршлага и прозрачной крышки. Предварительно нарезанные фрукты или овощи, смотря какой сок вы предпочитаете, засыпают в дуршлаг. Сладкоежки могут добавить щепотку сахара. В кастрюлю наливают воду и доводят до кипения на электрической или газовой плите. Затем, уменьшив огонь, устанавливается сокосборник, дуршлаг, трубка и емкость, куда сок будет непосредственно стекать под воздействием пара.

Соковарка достаточно универсальный предмет, так как ее составные части вполне могут использоваться на кухне.

Выпаривание сока очень различно по времени. Например, чтобы выпарить яблоки, потребуется 50 минут, а для малины — 30 минут; морковь займет целый час, а виноград или персик — 45 минут.

Но все-таки, чем же отличаются соковыжималки и соковарки?

Во-первых, универсальность. С соковарками, как мы поняли выше, этой проблемы не существует: нужен дуршлаг? Пожалуйста. Кастрюля? Еще проще. Сварить сок? Наслаждайтесь! Что касается соковыжималок, то тут ничего не поделаешь, с ее помощью можно только выжимать сок.

Во-вторых, громкие звуки. Вследствие внутреннего устройства, с соковыжималками избежать шума невозможно, тогда как соковарки «работают» на пару и слышите вы исключительно кипение воды на плите.

В-третьих, при использовании соковарки, овощи и фрукты остаются в достаточно приглядном виде, что позволит использовать их в дальнейшем. После соковыжималки, дай бог, убрать остатки из самой машины …

Кроме того, соковыжималка не так проста и удобна в использовании. Точнее, в уходе. Ведь чтобы элементарно помыть ее, вам сперва придется разобрать это хитрое устройство.

И, конечно же, ценовая политика. Соковарка обойдется в разы дешевле своей «сестренки» и в случае поломки ремонт не вылетит в такую копеечку, как с электрическими приборами.

Но безусловный плюс соковыжималки это исключительная натуральность полученного продукта и высокая скорость самого процесса. Вам не надо ждать 40-50-60 минут, чтобы выпить чашку свежевыжатого сока.

Тем не менее, соковарка простотой своего использования выигрывает у современных собратьев. Она даже никак не влияет на экологическую среду вокруг себя, так как выпаривание сока из продуктов — наибезопаснейший способ его получения. Даже минус долгого приготовления сока можно обратить в плюс! Поставили прибор на плиту — и занимайтесь спокойно домашними делами и обязанностями, ведь соковарка не привередлива в плане постоянного присмотра за собой.

Но главный вопрос — это как правильно выбрать соковарку? То есть так, чтобы потом не захотелось возвращать ее на прилавок магазина. В первую очередь, вам следует определиться с тем, какое примерно количество сока вы собираетесь приготовлять. То есть учесть, как часто вы его пьете, в каких количествах и вообще, сколько человек в семье. Другими словами, первое в выборе соковарки — это ее объем.

Также, предпочтительнее покупать соковарку из нержавеющей стали. Перед покупкой обязательно проверьте крышку, чтобы она плотно прилегала к кастрюле. В настоящее время есть даже соковарки с датчиками температуры! Это очень облегчает слежку за выпариванием сока.

Ухаживать за соковарками тоже крайне просто. После использования следует только лишь разобрать ее на составные части и каждую промыть под горячей водой или сперва в растворе соды, если поверхности потемнели.

Подводя итог, можно с уверенностью назвать соковарку действительно универсальным устройством. И сок сварит, и блюда на пару приготовит, и обычной кастрюлей с дуршлагом послужит.

Соковарка какая лучше

Летний период- это период свежих ягод и плодов.

Поэтому в данный период для любой современной хозяйки соковарка является одной из гарантий успеха на кухни.

В данной статье мы расскажем о том, какими же преимуществами обладает соковарка, а также ознакомимся  с тонкостями выбора соковарки.

Что же такое соковарка? Соковарка – это устройство, которое представляет собой набор расположенных одна на другой емкостей. Принцип работы соковарки основывается на выпаривание сока из фруктов под действием высокой температуры. Соковарка, по сравнению с соковыжималкой, предназначена для приготовления более больших объемов сока.

Соковарка какая лучше. Если Вы решили приобрести данное чудо техники, тогда советуем обратить внимание на такие аспекты выбора.

Прежде всего, обращайте внимание на материал, из которого выполнена соковарка. Лучше всего выбирать соковарку из нержавеющей стали, так как она наиболее безопасная для человеческого организма.

Наиболее функциональная соковарка, состоящая из 4 частей (кастрюли, кастрюли с трубкой, дуршлага и крышки).

Некоторые из моделей соковарок имеют тройное дно для более быстрого приготовления сока, равномерного распределения тепла.

Соковарка какая лучше. При выборе соковарки обращайте внимание также на такие аспекты как режим мытья (подходит ли соковарка для мытья в посудомоечной машине), а также тип плиты (для каких варочных поверхностей).

Соковарка какая лучше. Одним из аспектов выбора является время приготовления сока (для некоторых это 45 минут, а для других- 20 мин.)

Соковарка какая лучше? Вы все еще сомневаетесь в своем выборе,  тогда рекомендуем обратиться за советом в компанию «Электромотор»! Специалисты нашей компании помогут Вам подобрать оптимальную, соответствующую необходимым параметрам модель соковарки.

Желаем Вам удачных покупок!

Смотрите также:

1. Соковарка Maestro МР1030.Низкая цена — высокое качество.
2. Соковарка — ВИДЕО. Купить. Цена оптовая.
3. Соковарка Kaiserhoff

За долгие годы работы на рынке Украины компания «Электромотор» заслужила репутацию компании, которая способна предложить вместе с качественным сервисом  лучшие цены на товары.

По вопросам приобретения обращайтесь на телефон: (044)5-000-888 или 093 101 00 60. Мы поможем Вам сделать правильный выбор покупки!

Наш адрес: г.Киев, пр-т Лесной 39А, компания «Электромотор».

Только у нас Вы встретите наибольший выбор соковарок от лучших мировых производителей!

Большой выбор различного оборудования в том числе и стабилизаторы  напряжения    Вы найдете на сайте компании Электромотор.  В нашем магазине стабилизаторы  напряжения  от различных производителей. Ссылка на магазин далее.   Вы найдете в нашем магазине только качественный продукт со всеми сертификатами  — https://elektromotor.com.ua/g20173709-stabilizatory-napryazheniya  На нашем сайте не только китайские модели, но и качественные мировые бренды ведущих мировых производителей. В основном мы предлагаем продукцию отечественного производства, таких заводов как Укртехнология и вольтер  стабилизаторы  напряжения только надежного качества 

Asics footwear | Gifts for Runners

6 лучших соковарок в рейтинге 2021 года

Авторы рейтинга: Ромашкина Наталья

Немногие знают, но для заготовки сока на зиму можно пользоваться специальной соковаркой. Данное устройство имеет ряд преимуществ, которые нельзя игнорировать. Чтобы выбрать подходящую модель, стоит учесть все особенности аппарата и рассмотреть популярные модели 2021 года.

Что такое соковарка

Соковарка представляет собой многофункциональное устройство, которое позволяет готовить вкусные и полезные напитки. Устройство состоит из нескольких сборных элементов.

1. Крышка. Она повышает эффективность переработки ингредиентов и герметизирует рабочее пространство.
2. Основание. Традиционно это небольшая чаша, которая находится в нижней части устройства. Она предназначена для выпаривания воды. При желании, эту часть можно использовать для приготовления еды.
3. Решетка для сырья. Он напоминает дуршлаг, который устанавливается над сокосборником. Некоторые модели оснащены специальными решетками.
4. Сокосборник. Это самая сложная деталь конструкции. Сокосборник выполнен в форме цилиндра с паровой трубой внутри.
5. Кран. Он представляет собой отводную трубку с зажимом.

Разобрав особенности строения девайса, стоит учесть принцип работы устройства. Он выглядит следующим образом.

1. Вода, налитая в нижнюю часть соковарки, закипает под действием нагревателя.
2. В верхнюю часть аппарата поступает пар.
3. Под действием высокой температуры ингредиенты размягчаются и выделяют сок.
4. Заготовка стекает на горячее дно через решетку, после чего проходит пастеризацию.

В результате, когда сока накапливается достаточное количество, он начинает стекать в емкость для консервирования.

На заметку! По типу питания выделяют электрические соковарки и те, которые устанавливаются на плиту. Вторые более распространены.

Как выбрать соковарку

Чтобы не ошибиться с выбором устройства, необходимо учесть следующие критерии и технические характеристики.

1. Вместительность. Объем соковарки варьируется от 5 до 20 л. Данный показатель напрямую зависит от того, какое количество напитка планируется приготовить.
2. Конструкция. Для работы рекомендуется выбирать модели с капсулированным дном. Это позволит увеличить скорость приготовления и долговечность аппарата. Также следует обратить внимание на наличие крана на отводной трубе, клапана давления и на материал, из которого выполнен шланг.
3. Крышка. Обычно она входит в комплектацию стандартных моделей. Как правило, крышку изготавливают из термостойкого стекла.

Также рекомендуется обратить внимание на материал, из которого изготовлен аппарат. Соковарки изготавливают из следующих материалов.

1. Алюминия. Такие аппараты обладают небольшим весом и дешево стоят. Они отлично подходят для работы с фруктами. Если планируется приготовление напитков из кислых ингредиентов, устройства должны быть оснащены защитным анодированным покрытием.
2. Нержавеющей стали. Данный материал отличается повышенной теплоотдачей, универсальностью применения и устойчивостью к коррозии. Главное преимущество нержавеющей стали заключается в том, что она не окрашивается и легко отмывается.

Не стоит забывать о диаметре конфорки на плите. Он должен полностью соответствовать размеру соковарки.

Совет! Обладателям индукционных плит перед покупкой стоит узнать, подходит ли выбранная соковарка для такого типа конфорок.

Рейтинг популярных моделей

В рейтинг включены модели, которые работают в тандеме с плитой. Топ моделей составлен на основе отзывов покупателей.

1. Zeidan Z50229, 8 л

Zeidan Z50229 – соковарка из нержавеющей стали, которая порадует универсальностью, удобством использования и безопасной эксплуатацией. В отличие от соковыжималки, данное устройство позволяет получить больше сока.

Главным достоинством соковарки Zeidan является нагрев паром фруктов, ягод или овощей. На приготовление напитка потребуется от 20 минут до 1 часа. Время зависит от зрелости плодов. Чтобы приготовить сок, достаточно погрузить продукты в кастрюлю и проследить, чтобы вода не выкипала. При необходимости емкость можно мыть в посудомоечной машине. Кастрюля имеет объем 8 л. Внутри емкости матовая полировка, а снаружи – зеркальная.

Преимущества:

• низкая цена;
• качественная сборка;
• совместимость со всеми плитами;
• вместительная чаша;
• легкость обслуживания;
• удобство использования.

Недостатки не выявлены.

Отзывы покупателей

Елена К. Соковаркой довольна. Размер кастрюль как раз для переносной индукционной плитки. Делаю соки из вишни, яблок, груш, винограда. Рекомендую всем.

Ирина Д. Соковарка оправдала ожидания. Вместительная и красивая. Немного выходит пар из под крышки и на нижней кастрюли внутри образовались пятна. Но это не критично.

2. Kelli KL-4107, 8 л

Данная модель из нержавейки подходит для приготовления сока из овощей, фруктов и даже ягод с мелкими косточками.  В отличие от соковыжималок, косточки ничего не забивают. Объем полученного сока зависит только от сочности и зрелости используемых продуктов. Пар при пониженной температуре — 60-70 градусов – заставляет свежие ингредиенты выделять сок. Готовый напиток не требует дополнительной обработки. Стоит отметить, что после приготовления получается именно сок, а не компот.

В отличие от соковыжималок, процесс окисления осуществляется не так активно. В результате получается напиток с истинным вкусом. Емкость соковарки составляет 8 л. Она имеет 3х-слойное капсульное дно. Также предусмотрены дуршлаг, крышка и удобные ручки, которые в процессе приготовления не нагреваются. Кастрюлю разрешается мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

• вместительная чаша;
• низкая цена;
• полностью выполняет свои функции;
• сильный дизайн;
• подходит для индукционной панели.

Недостатки:

• короткий шланг для слива сока.

Отзывы покупателей

Алекс М. В целом доволен соковаркой. По вкусу сок получается, в сравнении с соковыжималкой, более «разбавленный» и менее кислый. Что-то среднее между соком и компотом. На вкус — приятный.

Юрий Б. Понравилось само устройство, которое позволяет готовить сок на зиму из яблок, слив и других фруктов.

3. Mallony Соковарка JM-22/6L, 6 л

Данная соковарка имеет капсульное 5-слойное дно и вместительную емкость с объемом 6 л. Устройство состоит из 3 ярусов. Верхнюю часть девайса можно использовать в качестве дуршлага для овощей, фруктов и ягод. Нижний ярус можно использовать как отдельную кастрюлю. Ручки и корпус соковарки выполнены из нержавеющей стали.

Главное преимущество данной модели заключается в том, что она подходит для всех типов плит, включая индукционные.  Для удобства использования предусмотрена крышка из закаленного стекла с пароотводом и шланг со специальным зажимом. Mallony JM-22/6L не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

Преимущества:

• низкая цена;
• стеклянная крышка;
• простота использования;
• многофункциональность;
• возможность эксплуатации на индукционной плите;
• стильный дизайн.

Недостатки:

• отсутствует антипригарное покрытие.

Отзывы покупателей

Ирина П. Заготавливала яблочный сок. Объем 6 л устраивает (чем больше объем, тем больше подготовительной работы от которой устанешь). Хорошо моется после использования, удобно с прозрачной крышкой (видно как увариваются яблоки), шланг для слива достаточной длины.

Валерий Е. Материал соковарки нержавеющая сталь. Очень простая в эксплуатации и уходе за ней после приготовления сока. Сок вкусный и чистый. На выходе сок горячий, поэтому, используя подготовленные банки, закрываем сок для длительного хранения или охлаждаем в холодильнике и употребляем сразу.

4. Калитва 18061, 6 л

Калитва – соковыжималка, принцип действия которой основан на выделения сока из свежих овощей и фруктах под воздействием горячего пара. Чтобы приготовить напиток, необходимо налить в резервуар воду, довести ее до кипения и добавить ингредиенты. После этого потребуется установить сборник сока и сетчатый стакан. В результате аппарат нужно накрыть кожухом и перекрыть отводную трубку зажимом. Приготовленные таким образом соки сохраняют в себе все полезные вещества.

Процесс приготовления напрямую зависит от спелости плодов. Обычно на это уходит 40-50 минут. Объем чаши составляет 6 л. В комплектацию устройства входят: сокосборник, поддон для воды, зажим, инструкция, дуршлаг для фруктов, крышка, резиновая отводная трубка.

Преимущества:

• низкая цена;
• легкость использования;
• готовит вкусные напитки;
• стильный дизайн;
• можно мыть в посудомойке;
• качественная сборка.

Недостатки:

• нельзя использовать на индукционной плите;
• алюминиевый корпус.

Отзывы покупателей

Наталья Ч. Кастрюля отличная. Делали из замороженных ягод сок. Осудили и заморозили в бутылках. Отлично экономит место в морозилке. Полная кастрюля превращается в готовый сок примерно за 30-40 минут. Сок очень концентрированный- разводить с водой не меньше, чем 1 к 3.

Мария К. Выгодная покупка! Достаточно узко применяется, поэтому не вижу смысла переплачивать. Все заявленные функции выполняет.

5. Scovo МТ-041, 6 л

Соковарку Scovo МТ-041 можно использовать на различных типах кухонных плит: электрических, газовых, керамических, кроме индукционных. Данную модель можно использовать в качестве пароварки. Сок, изготовленный при помощи соковарки, сохраняет все необходимые витамины. Поэтому девайс лучше всего использовать для приготовления заготовок на зиму.

Соковыделение происходит под действием пара, который поступает в дуршлаг с сырьем через отверстие в сокосборнике. Напиток сливается через отводную трубку, которая перекрывается зажимом. В результате получается натуральный сок без химических добавок. Более того, процесс приготовления является полностью экологическим и безопасным.

Преимущества:

• низкая цена;
• прочный корпус;
• качественная сборка;
• простота использования;
• вместительная чаша.

Недостатки:

• алюминиевый корпус;
• короткий шланг слива.

Отзывы покупателей

Михаил Товар хороший. Упакован отлично: в две коробки. Всё в целости и сохранности. Все отлично. Буду дальше использовать.

Алена Пользуюсь соковаркой не часто, поэтому выбирала вариант не дорогой. Колебалась в выборе между алюминием и не дорогой нержавейкой. В итоге выбрала эту соковарку. Все понравилось.

6. GIPFEL MESSINA 1310, 5 л

Соковарка предназначена для приготовления натуральных соков из фруктов, ягод и овощей без добавления сахара. Устройство выполнено из нержавеющей стали и имеет индукционное дно. Объем GIPFEL MESSINA 1310 составляет 5 литров. Этого достаточно, чтобы приготовить несколько порций полезного напитка.

Главное преимущество аппарата заключается в том, что он подходит для всех нагревательных поверхностей. Его можно использовать на индукционных плитах. Девайс прост в уходе. Его разрешается мыть в посудомоечной машине. В комплектацию устройства входит стеклянная крышка, которая обеспечивает безопасность использования.

Преимущества:

• доступная цена;
• возможность мытья в посудомоечной машине;
• качественные материалы;
• наличие удобных ручек;
• простота использования.

Недостатки:

• небольшой объем.

Отзывы покупателей

Наталья Б. Соковарка – настоящая находка. Не знаю, как жила без нее раньше. Теперь готовлю любимые соки в любое время. Просто супер!

Максим Т. Понравилась соковарка. Готовит нормальные напитки. Порадовал вкус и аромат соков. Однозначно рекомендую к покупке.

Запасаемся витаминами: как выбрать соковыжималку и соковарку | Правильное питание | Здоровье

Конечно же, свой! Ведь он живой, в нем больше полезных веществ и витаминов, да и в отличие от магазинного он точно будет 100%-ным, можно не сомневаться. У вас еще нет соковыжималки? Тогда мы идем за ней.

Выбор соковыжималки зависит от того, насколько часто вы собираетесь использовать эту технику – каждый день или только в сезон заготовок, и сколько сока вам нужно отжать зараз. Если у вас дача и невероятные урожаи яблок, смородины и прочих ягод, стоит подумать о мощной машине. Ну а если вам нужно всего лишь один–два литра сока, пусть даже каждый день, вряд ли стоит раскошеливаться на очень производительный агрегат.

Универсальные соковыжималки прямого отжима бывают двух видов: центрифужные и шнековые.

Центрифужная соковыжималка

С ее помощью можно гнать сок практически из любых фруктов, ягод и овощей. Правда, некоторые модели плохо «переваривают» смородину, крыжовник, клубнику и другие ягоды, в которых имеются мелкие косточки. Поэтому стоит прочесть инструкцию, чтобы убедиться, что ваш агрегат успешно справится с ними. Ищите в ней информацию о том, для каких плодов и ягод он предназначен.

Принцип работы центрифужной соковыжималки достаточно прост. Через специальное отверстие вы засыпаете фрукты (целиком или нарезанные на дольки), они попадают на вращающийся диск-терку, установленную на дне сепаратора – вращающегося барабана. Натертая мякоть с помощью центростремительной силы ударяется о сетчатую стенку сепаратора, отделяя сок от мякоти. Сухой жмых задерживается внутри барабана, а сок просачивается через его мембранные стенки. Однако после того, как вы отожмете несколько стаканов сока, вам придется останавливать машину и вручную вычищать ее. Это процесс не очень трудоемкий, но если вы хотите упростить себе работу, выбирайте модель с автоматическим выбросом мякоти. Тогда она сразу же будет попадать в специальный контейнер.

При выборе центрифужной соковыжималки обратите внимание на мощность ее электродвигателя. Она колеблется от 250 до 1300 Вт. Чем мощнее машина, тем она более производительна. Скорость вращения агрегата обычно бывает от 8 до 10 тысяч оборотов в минуту. Важно, чтобы у модели, которую вы решите купить, было несколько скоростных режимов.

Шнековая соковыжималка

Внутри нее один или два параллельных шнека (спиралевидные валы, как в ручной мясорубке). Такое устройство позволяет гнать сок не только из сочных овощей и фруктов, но и из зелени: листьев капусты, салата, крапивы, шпината. Сначала шнек перемалывает овощи и фрукты в кашицу, затем прессует ее, выдавая сок и сухой жмых. По сравнению с центрифужными машинами шнековая соковыжималка более экономичная, поскольку выдает больше сока (иногда до 50% больше), однако в нем больше мякоти, но почти нет пены.

Кстати, с ее помощью можно сделать также пюре для детского питания, для приготовления муссов, паштетов, десертов. Она работает на более медленных оборотах и менее шумная. Аппараты с двумя шнеками имеют также дополнительные функции: они могут перемолоть кофейные зерна или крупы, орехи, приправы и даже нарезать домашнюю лапшу.

А может, лучше комбайн?

Если вы делаете заготовки на зиму, возможно, вам выгоднее купить не отдельную соковыжималку, а сразу целый кухонный комбайн, в состав которого входит и она. Выбор комбайнов огромен. Они могут быть укомплектованы как шнековыми, так и центрифужными соковыжималками. Такая машина – поистине незаменимый помощник на кухне. Она измельчит любые овощи, фрукты, ягоды самыми разными способами: и нашинкует, и намелет, и натрет, да еще и белки взобьет в пену для безе, и тесто перемешает для пирога.

Соковарки – тоже вариант

Соковарку стоит покупать, если вы заготавливаете сок на зиму. Тем более если у вас на даче или приусадебном участке большие урожаи яблок, груш, слив или терна. Преимущество соковарок в том, что процесс не надо контролировать. Надо лишь следить, чтобы из кастрюли не выкипела вода.

Принцип работы соковарки прост до примитивного: на огонь ставится кастрюля, в которую заливается около трех литров воды. Сверху – емкость для сбора сока с отводной трубкой, на нее ставится дуршлаг с фруктами или ягодами (цельными или нарезанными кусочками), закрытый плотной крышкой. Получаемый методом выпаривания сок из соковарки имеет температуру около 70 °С. Благодаря термической обработке готовый сок может храниться в холодильнике неделю.

Если сок предназначен для закатки на зиму, то в него добавляют сахар, насыпать который можно прямо в емкость с фруктами.

На выходе будет уже подслащенный напиток. Надо лишь подставить простерилизованную стеклянную бутыль или банку прямо под носик соковарки, а когда емкость наполнится, сразу же укупорить ее.

Производство сока в соковарке почти безотходное. Из пропаренных фруктов, оставшихся после приготовления сока, можно сделать пюре, желе, джем, повидло, мармелад, всевозможные десерты.

Если вы решили остановить свой выбор на соковарке, выбирайте сделанные из нержавеющей стали: они не окисляют продукты. И те, у которых кастрюля имеет тяжелое толстое дно (около 3 мм). Кстати, когда сок варить не из чего, нижнюю емкость можно использовать как обычную кастрюлю, а саму соковарку – в качестве мантышницы или пароварки – вот вам еще один плюс!

Смотрите также:

Соковарка | Справочник потребителя | Журнал о товарах и услугах «Потребитель»

Этот прибор очень актуальный в летний и осенний период заготовки соков, и его можно купить в любом магазине хозтоваров. Еще в советское время, когда отечественная промышленность не радовала хозяек обилием кухонных комбайнов с функцией соковыжималки, такие соковарки были в особенном ходу и дефиците. О том, что это за прибор такой и как выбрать соковарку, мы расскажем нашим читателям. Особенно интересно будет узнать о преимуществах соковарки тем, кто пока выбирает соковыжималку.

Соковарка для соков

Собственно мы опишем принцип работы соковарки, который знаком всем хозяйкам старшего поколения. Она являет собой трехъярусный девайс, который состоит из трех кастрюль.

— нижняя кастрюля – это резервуар для воды, она работает по типу пароварки, вода в ней кипит и пропаривает фрукты;

— вторая кастрюля – это резервуар для собирания сока, она имеет сбоку шланг, по которому уже пропаренный и доведенный до кипения сок отходит из девайса и собирается прямо в банку, вам остается только закрывать ее, на шланге имеется на этот случай зажим, пока вы закрываете одну банку сока, соковарка собирает следующую порцию;

— третий ярус соковарки – это дуршлаг, на который выкладывают уже очищенные и порезанные ягоды или фрукты, и сверху закрывают крышкой.

Внутри такой конструкции постоянно циркулирует горячий пар, который проходит через продукты, собирает с них сок, который стекает и выходит через шланг.

Плюсы соковарки по сравнению с обычной соковыжималкой:

— она бесшумная в работе и не требует затрат электроэнергии, не забивается жмыхом после отжима сока;

— сок после соковарки сразу же готов к закатке, его не нужно дополнительно доводить до кипения, экономия времени и сил очевидна;

— такой сок не имеет в себе признаков окисления, его можно хранить еще несколько дней в холодильнике, в то время как сок после соковыжималки следует пить сразу или закатывать;

— так как сок в соковарке производится достаточно длительное время, не нужно постоянно стоять и закладывать фрукты, достаточно оставить продукты и заниматься некоторое время своими делами, пока производится сок;

— соковарка может также заменить пароварку, а остатки фруктов после соковарки можно использовать для приготовления пастилы, мармелада или желе;

— соковарку мыть намного легче, чем вытаскивать семечки и остатки фруктов из всех зазубрин соковыжималки или кухонного комбайна.

Как выбрать соковарку

Выбирая соковарку, обращайте внимание на ее объем, в продаже можно найти модели от 4 до 21 литра, в зависимости от потребностей. И если вы заодно искали пароварку, можно купить соковарку и сэкономить на покупке одного из девайсов.

Качественная соковарка должна быть сделана из нержавеющей стали, иметь плотно прилегающую крышку. Более дорогие модели имеют датчик температуры.

Приготовление сока в соковарке

Как варить сок в соковарке? Сок в соковарке — рецепт :

Мы все любим кушать свежие фрукты, пить свежевыжатый сок из них. Лето и начало осени – период, когда можно вдоволь этим наслаждаться. Это – совсем другое дело, чем пить готовые напитки из магазинных пакетов. Также все знают, что можно сохранить чудесные соки на зиму. Но как это сделать, как законсервировать чудесные напитки на холодное время года? С этим посложнее. В данной статье мы постараемся максимально доступно объяснить этот вопрос, рассказать о том, как варить сок в соковарке, ведь это самый удобный способ.

Общая информация

Существуют два основных способа получения сока – термообработка и отжим. Так вот, для второго используется соковыжималка, а для первого – соковарка. У последнего есть важное преимущество, которое заключается в том, что он не требует в процессе приготовления постоянного вашего присутствия и участия.

Соковарка большую часть работы выполняет сама. Сок в ней получается при обработке ягод, фруктов или овощей паром. Само устройство состоит из трех частей-емкостей. Непосредственно на плиту ставится нижняя кастрюля, которая заполняется водой (обычно 3-4 литра). В нее ставится кастрюля, в которую собирается сок, а в нее – емкость с отверстиями, в которые он сливается – паровая корзина. В эту корзину и закладывается сырье. В кастрюле, куда собирается напиток, есть шланг для его слива. Поняли общий принцип того, как варить сок в соковарке?

Подробно о том, как подготовиться к получению сока из соковарки

Для этого, в первую очередь, нужно провести подготовительные работы. Виноград, яблоки, абрикосы, томаты или вишню (или другие фрукты и овощи) тщательно вымываем. Перебираем их, испорченные и вялые плоды выбрасываем, крупные нарезаем на кусочки. Подгнившие места вырезаем. Чем меньшего размера будут заготовки, тем лучше. Яблоко, например, разрезаем минимум на шесть частей. От кожуры их очищать не обязательно, так как соковыжималка отлично выполнит свое назначение и в этом случае. А вот косточки, семечки лучше убрать, чтобы они не забили отверстия для слива сока.

Перед первым запуском устройства тщательно его вымойте и прокипятите шланг. Наденьте его на патрубок сокосборника и закрепите обязательно зажим. Заполните нижнюю кастрюльку водой и установите сокосборник. В самом конце поставьте на свое место емкость для плодов и наполните ее фруктами. Пришло время закрыть крышку, зажечь огонь и узнать, как приготовить сок в соковарке.

Процесс приготовления сока

Он начинается уже тогда, когда вы зажгли огонь. Чаще всего процесс приготовления длится от 30 минут до полутора часов. В это время вы спокойно успеете помыть банки, простерилизовать их, чтобы затем закатать в них сок. Сделайте то же самое с крышками. Периодически открывайте соковарку и перемешивайте плоды – для лучшего стока напитка. Свежие фрукты подкладывать не нужно. При готовности сока к шлангу подставьте емкость и слейте напиток, сняв предварительно зажим. Сок горячий, его температура около 75 градусов, поэтому будьте осторожны. При готовке томатов желательно подставить сито, оно задержит семена. Как только банка наполняется, сразу ее закатывайте, пока сок не остыл. Не волнуйтесь по поводу стерильности, та как пар уничтожил все микробы. Общую информацию о том, как варить сок в соковарке, вы получили, еще несколько советов. Подслащивать напиток нужно в самом начале процесса – песок сахарный засыпается в верхнюю емкость вместе с фруктами. Если сделать это после варки, будет нарушена стерильность. Остатки помидоров и яблок не выбрасывайте, их можно использовать при приготовлении аджики – в первом случае, и как начинку для пирога – во втором.

Готовим яблочный сок в соковарке

В том случае, если утолить жажду вы собираетесь прямо сейчас, то используйте соковыжималку, если готовите запасы на зиму, возьмите соковарку. Для того чтобы получить 2-3 литра сока, вам придется переработать где-то 5 кг фруктов. Нам понадобятся два литра воды и две столовые ложки сахара на литр напитка. Яблоки лучше выбрать сладкие, на крайний случай – кисло-сладкие, от кислых можете получить изжогу. Собираем соковарку, как – вы уже знаете.

В процессе сборки заполняем водой и фруктами. Включаем наше устройство и парим, пока сок полностью не прекратит выделяться. В зависимости от твердости яблок, это может длиться от 50 до 80 минут. Затем довариваем напиток с сахарным песком. Здесь существует еще один вариант, кроме выше описанного. В отдельную кастрюлю высыпаем сахар, заливаем его соком из соковарки, размешиваем и доводим до кипения на небольшом огне. Если же готовим без песка, то напиток сразу наливаем в банки. В обоих случаях, заполнив емкости готовым продуктом, закатываем их и, завернув в покрывало, оставляем до остывания. Яблочный сок в соковарке готов.

Готовим томатный сок

Сок из данного продукта оказывает положительное влияние на жизненный тонус и весьма полезен для работы человеческого сердца. Для его приготовления лучше всего подойдут свежие и дозревшие овощи.

А приготовить проще всего томатный сок в соковарке. Вымойте хорошо томаты, нарежьте их дольками и отправьте в соответствующую емкость устройства. Выбирайте для этих целей сочные сорта помидоров. Теперь необходимо добавить немного сахара и соли. Включите соковарку и варите. Когда появятся первые капли, обязательно попробуйте их на вкус.

Готовим сливовый сок

Для разнообразия приготовим сливовый сок в соковарке.

Рецепт напитка с мякотью изложен ниже. Нам понадобятся следующие ингредиенты: спелые сливы – четыре килограмма, сахарный песок – из расчета 300 грамм на один литр сока. Хорошо перебираем наши фрукты и вымываем их. Укладываем в соковарку. Из нашего количества продуктов должно получиться около полутора литров напитка. Варим массу, получившийся сок переливаем в кастрюльку с сахарным песком, добавляем оставшуюся мякоть, протертую предварительно через мелкое сито. Доводим до кипения на небольшом огне. Буквально пара минут – и сок с мякотью сварен. Переливаем его в стерильную тару и тут же закатываем.

Освоив, как варить сок в соковарке по этому рецепту, вы можете приготовить из него компот или кисель, а можете пить в готовом виде. У вас в соковарке осталось пюре? Сварите из него густое повидло или приготовьте массу вкусных десертов. Как вам? Получилось полностью безотходное производство с минимальным вложением ресурсов и затрат времени. Кстати, сок в соковарке получается более сладким, чем после соковыжималки, и хранится долго без изменения вкуса.

Как правильно сварить сок в соковарке и зачем это нужно делать?

Не так много людей знает, как варить сок в соковарке, и зачем вообще это делать. Данный прибор появился в рядах бытовой техники уже довольно давно, но так и не добился популярности среди хозяек. В большинстве случаев это объясняется как минимум двумя факторами.

Во-первых, потребители просто не знают всех положительных моментов, связанных с таким вариантом обработки фруктов, ягод и овощей. Во-вторых, сегодня многие плоды представлены в широком ассортименте и доступны практически круглый год. Благодаря этому людям намного проще купить их и выжать сок механическим способом, не тратя время на хлопотный, как им кажется, процесс.

Зачем использовать соковарку для приготовления сока?

По принципу работы соковарка схожа с обычной пароваркой. Она состоит из трех частей, которые предназначены для заливания воды, закладывания продуктов и сбора готового сока. Если сравнивать процедуру получения напитка с помощью соковарки и соковыжималки, то в пользу первого приспособления говорит множество факторов:

• Работать с соковаркой проще и комфортнее. Она не шумит, не разбрызгивает продукт, ее части не забиваются кусочками мякоти.
• Конечный напиток не содержит осадка, т.к. в процессе выпаривания все частички мякоти доводятся до одинакового состояния.
• Готовый продукт не нуждается в дополнительной стерилизации. Его можно при необходимости сразу закатывать в банки. А если хочется закрыть на зиму свежевыжатый сок, его нужно прокипятить сразу после добычи.
• «Сырой» состав очень быстро окисляется, поэтому его нужно либо сразу пить, либо тратить время на дополнительную обработку. Сок, полученный в результате использования соковарки, можно хранить намного дольше без негативных последствий для его вкусовых качеств и физических свойств.
• Несмотря на то, что на приготовление сока в соковарке уходит больше времени, чем при механической обработке компонентов, процесс этот не требует постоянного присутствия. Добавлять продукты в ходе манипуляции не нужно, их необходимо только изначально загрузить в нужное отделение.

Совет: Мякоть, оставшуюся после приготовления сока не нужно выбрасывать. Из нее можно приготовить вкусный джем или мармелад. В самой соковарке из остатков продукта готовят полезное желе.

• Сок, полученный в результате паровой обработки, обычно даже не нуждается в добавлении сахара. Он и без того сладкий и ароматный.
• Соковарка не загрязняется так интенсивно, как соковыжималка. Мыть ее после использования намного проще.
• Приспособление при необходимости допускается использовать в качестве обычной пароварки для обработки нужных компонентов на пару.
• Готовый продукт отличается максимальным набором полезных компонентов, независимо от того, что входит в его состав.

Конечно, для ежедневного приготовления небольшого количества сока удобнее и рациональнее использовать соковыжималку. Но если планируется заготавливать напиток на зиму в больших объемах, то лучше соковарки ничего не придумать.

Как организовать процесс по всем правилам?

Процедура приготовления сока начинается с ознакомления с инструкцией, которая прилагается к каждому аппарату. Если этого не сделать, можно нечаянно превысить объемы воды или продуктов, неправильно установить таймеры, если таковые предусмотрены. Помимо этого, важно правильно собрать приспособление. Оно обычно состоит из трех частей, но возможны варианты.

Далее действуем по следующей схеме:

1. Выбранные плоды моем, чистим, удаляем косточки, вырезаем все поврежденные части. Шкурки лучше не удалять, ведь в них содержится немало полезных компонентов. Крупные экземпляры нарезаем кусочками. Все заготовки выкладываем в соответствующий отдел аппарата.
2. При использовании овощей можно пересыпать полуфабрикат небольшим количеством соли. Если закладываются фрукты или ягоды, по вкусу добавляется сахар. В среднем, на 1 кг земляники или вишни требуется не более 100 г сахара. На сливы, малину, яблоки и груши на пару столовых ложек больше.
3. В нижний отсек прибора заливаем воду, объем зависит от габаритов приспособления. Заполнять емкость полностью не стоит, после закипания она начнет выливаться. Далее закрываем крышку, зажимаем шланг устройства и запускаем прибор. Как только температура превысит 70ºС, в приемнике начнет скапливаться жидкость, за уровнем которой нужно следить. Примерно через 30-60 минут резервуар будет заполнен, только если компоненты не отличаются сухостью и повышенной плотностью.
4. Тогда берем стерильные, еще теплые банки, и последовательно заполняем их из резервуара, подставив шланг и разблокировав его.

Первые два стакана напитка рекомендуется выпить в кратчайшие сроки, т.к. обычно эта жидкость не обладает нужной степенью стерильности. Остальной сок можно смело закатывать в банки без дополнительной обработки.

Рецепты соков в соковарке

С середины лета и до самого сентября хозяюшки начинают делать заготовки на зиму: компоты, варенье, повидло. Всем известно, что соки, продающиеся в магазинах-разведённый концентрат с усилителями вкуса, так почему не сварить натуральный сок на зиму в домашних условиях? Для варки сока дома существует нехитрое приспособление, знакомое всем еще с советских времен – Соковарка. Соковарка это несколько емкостей, расположенных друг над другом. Действует она по принципу пароварки (выпаривает сок из фруктов и ягод). В нижнюю кастрюлю наливают воду и доводят до кипения. На нее ставят емкость для сбора сока и поверх нее дуршлаг с плодами. Сок из соковарки получается намного слаще чем сок из соковыжималки и закатывать его можно сразу без дополнительных обработок. Существует огромное количество рецептов по варке сока в соковарке- вот некоторые из них:

СЛИВОВЫЙ СОК С МЯКОТЬЮ

• 4 кг. спелых слив
• сахар из расчета 300 грамм на 1 литр сока

Из 4 килограммов слив получается 1-1,5 литра сока. Сливы необходимо хорошенько перебрать и промыть, удалить косточки. Уложить в соковарку и начать варить. В кастрюлю засыпать сахар и влить в него получившийся сок и мякоть, предварительно протертую через мелкое сито. Всю массу доводят до кипения на слабом огне. Через 2-3 минуты сок готов и его можно разливать по стерильным баночкам и закатывать.

ГРУШЕВЫЙ СОК

Груши перебрать, отделить от семян и нарезать кубиками. Подготовленные груши выкладываем в соковарку. Варим 20-60 минут, в зависимости от мягкости и сочности плодов. На выходе получается густой и сладкий сок. Если природной сладости недостаточно, то вместе с грушами в соковарку можно засыпать и сахар в расчете 40-50 грамм на 1 килограмм груши.

ВИШНЕВЫЙ СОК

• 1 кг. Вишни
• Сахар 200 грамм

Предварительно вымытую и перебранную и очищенную от косточек вишню уложить в соковарку и варить 50 минут. Горячий сок сразу разлить в стерильные банки и закатать. Из оставшейся от вишни мякоти можно сварить повидло.

При покупке соковарки стоит обращать внимание на размер. Существует размерный ряд от 4 литров до 21 литра. Выбирать соковарку стоит из нержавеющей стали высокого качества. В дорогих соковарках существует датчик температурного режима, что позволит контролировать весь процесс приготовления сока. Купить соковарку можно на сайте Teplosezon.ru.

Сок — подборка рецептов с фото и видео

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Томатный сок в блендере на зиму

Заготовка соков на зиму — полезнейшая привычка людей, которым небезразлично здоровье своей семьи. Если вам хочется получить максимум пользы, то постарайтесь заготовить на зиму соки из соковыжималки — так вы сохраните больше витаминов, да и сахара будут полностью естественными. Однако не стоит забывать, что любой сок лучше его отсутствия. Поэтому если у вас есть соковарка и огромная гора фруктов и овощей, но нет соковыжималки, то лучше воспользоваться тем, что имеется в наличии, чем пропустить целый сезон в ожидании идеала. На зиму все соки хороши!

Соковарка: как пользоваться? Сок в соковарке на зиму: способ приготовления

Современные производители бытовой техники предоставляют нашему выбору множество видов техники, значительно облегчающих работу по дому. Так, соковарки позволяют в больших количествах заготовить на зиму натуральные напитки из фруктов и овощей. Эта техника интересна тем, что с ней легко работать. Да и приготовление соков в ней не занимает много времени.

Соковарка: отзывы и способы использования

Соковарка по принципу своего действия напоминает пароварку. Чаще всего прибор выпускают в виде ёмкости, имеющей 3 отделения. Внизу располагается широкая не очень высокая чаша. Выше ставится ёмкость для полученного сока. От неё отходит «краник» для отвода сока Он может быть выполнен виде резинового или силиконового шланга. Самая последняя – дуршлаг. Овощи и фрукту кладутся именно на него.

Для начала надо определить, в каком случае следует купить соковарку. Это связано с тем, что с целью приготовления соков можно использовать и соковыжималку. Вам точно нужно выбрать соковарку, если у Вас большая семья. Соковыжималка, конечно, позволяет приготовить напиток в некоторых случаях за несколько минут. Но бывает, что её объём ограничен. При этом соковарки выпускают даже в объёме 8-10 л.

Ещё одна интересная особенность соковарки заключается в том, что она позволяет делать напитки для зимней заготовки. Соковыжималки дают на выходе фреш, который лучше просто выпить. Для заготовки на зиму его придётся ещё проварить. При этом в подобном напитке всегда будет содержаться мякоть. Соковарка работает по совершенно иному принципу. В итоге Вы получите чистый концентрированный экстракт без каких-либо включений. Соковарка существенно экономит время. Для создания зимней заготовки нужно всего лишь разлить напиток по стерильным банкам. Единственный минус с такого сока заключается в том, что в нём меньше витаминов, чем в свежевыжатом.

Плюсы соковарки:

1. Лёгкий уход – соковыжималки состоят из множества деталей. Поэтому их неудобно мыть. Соковарку же можно просто сполоснуть. За счёт своей простой конструкции она также прослужит в хозяйстве дольше.
2. Качество сока – напиток, приготовленный в соковарке, меньше окисляется. Его не нужно сразу же выпивать.
3. Использование отходов – соковыжималка превращает сырьё в жмых. Потом его использовать где-то ещё проблематично. Остатки яблок или ягод, использовавшихся для приготовления сока в соковарке, можно положить в выпечку.

Как варить сок в соковарке?

С процессом приготовления сока справится даже начинающий кулинар. Для начала надо подготовить овощи, ягоды и фрукты. Плюс соковарки в том, что она позволяет приготовить сок даже из айвы. Нужно помыть продукты, удалить, если есть, косточки, плодоножки. Также обязательно обрезаются гнилые или испортившиеся места. Фрукты или овощи выкладываем в верхнюю часть-дуршлаг. В самую нижнюю широкую чашу заливаем воду. Она должна занимать около 2/3 от всего объёма. Затем все части соковарки устанавливаются вовнутрь. После этого переходим к непосредственному приготовлению. Для этого либо ставим соковарку на плиту, либо включаем прибор в электросеть.

Работает соковарка следующим образом. В нижней части прибора, в чаше, при нагреве воды начинает образовываться пар. Он поднимается вверх и проходит через кусочки ягод или фруктов. Затем он «опускается» месте с соком в среднюю ёмкость. Таким образом с течением времен она начинает наполняться концентрированной жидкостью. Время приготовления зависит от объёма прибора и вида исходного сырья для сока. После завершения выделения сока остаётся только слить его. Для этого используют встроенный в среднюю часть соковарки шланг.

Как видите, готовить сок, действительно очень просто. При этом стоит помнить, что для беспроблемной готовки нужно очень внимательно отнестись к выбору прибора.

Материал – соковарки производят из алюминия и нержавеющей стали. У каждого из них есть свои плюсы. К примеру, алюминиевая соковарка имеет лёгкий вес. При этом подобный прибор нельзя ставить на индукционную плиту. Нержавеющая сталь более универсальна. К тому же она легко отмывается. Несмотря на то, что алюминиевая посуда дешевле, стальная всё же дольше служит на кухне. Так что если Вы планируете много готовить, то стоит выбрать соковарку из нержавеющей стали.

Детали соковарки – важно обратить внимание на прилегание крышки. Лучше, если она будет снизу прорезинена. Так пар не выйдет наружу. Крышка может быть сделана из стекла. Это поможет Вам периодически наблюдать за состоянием продуктов. Шланг для отвода сока может быть резиновым или силиконовым. Второй вариант предпочтительнее с точки зрения прочности.

Вид соковарок – они могут использоваться для приготовления на плите. Др. вид соковарок – электрические. Для приготовления сока нужно лишь включить прибор в розетку. Такая соковарка отлично подходит для дачи.

Сок в соковарке на зиму: способ приготовления

• Чтобы заготовить яблочный сок, берём произвольное количество сладких яблок. Кислые фрукты лучше не выбирать. Такой сок будет иметь характерный привкус, от которого могут возникнуть проблемы с желудком. Яблоки моем, разрезаем на дольки и убираем семечки. Кладём их на верхнюю часть соковарки с дырочками. Выкладываем их до тех пор, пока они не заполнят почти весь объём прибора. В чашу нижнюю добавляем воду около 2-2,5 л. Если Вы хотите сделать сладкий сок, то нарезанные яблоки посыпаем 70 гр. сахара.
• Закрываем скороварку крышкой. Ставим её на плиту примерно на 1 ч. Если яблоки были твёрдых сортов, то длительность приготовления увеличиваем. Проварить готовность можно по их мягкости. По истечению нужного для приготовления сока времени сливаем напиток через шланг в чистые простерилизованные банки. Для заготовки на зиму тут же закатываем полежавшими в кипятке железными крышками.
• Для приготовления виноградного сока берём любой сорт винограда. Моем его под струёй проточной воды, убираем увядшие части. Ягоды отделяем от кисти и укладываем в верхнюю чашу. Винограда должно быть столько, чтобы до верхнего борта оставалось 5 см. Сверху засыпаем около 70 гр. сахара. Если Вы выбрали сорт Изабелла, то количество сахара можно удвоить. В нижнюю чашу заливаем около 3 л. Воды. Соковарку закрываем крышкой и ставим на огонь.
• Доводим жидкость в приборе до кипения и убавляем его. Выпариваем сок в течение 40 мин. Затем уже известным способом переливаем в банки и закрываем. Если винограда очень много, то можно поступить по-другому. Это же количество продукта увариваем не 40 мин., а 3 ч. Всё это время аккуратно подливаем воду по мере её испарения. Также необходимо периодически засыпать в верхнюю чашу ягоды. В конце огонь выключаем и даём ягодам постоять ещё 30 мин. Потом сливаем сок в банки и закрываем.

Читайте также: Какую соковыжималку выбрать?

Соковарка – очень удобный прибор. Она помогает без особых усилий заготовить много сока на зиму. Сырьё укладывается в верхнюю чашу, а в нижнюю заливают воду. Затем прибор ставят на огонь или включают в сеть. Вода закипает, поднимается пар, который поднимается наверх. В итоге он помогает выделять сок. Жидкость скапливается в средней ёмкости. Затем её сливают через шланг в банки.

Томатный сок в соковарке на зиму — рецепты приготовления, видео

Соленый или сладкий, острый или мягкий на вкус, с добавлением сока других фруктов и овощей или чистый, однородный томатный сок бывает разный, но он издавна ценится как вкусный, ароматный и очень полезный напиток. Многие хозяйки используют на своей кухне такую замечательную и удобную вещь, как соковарка, но, увы, не все кулинары знают как приготовить томатный сок в ней.

Существует много различных рецептов такого витаминного, вкусного напитка, а мы рассмотрим лишь самые простые, но в то же время наиболее интересные.

Для приготовления томатного сока в соковарке на зиму нужно всего несколько ингредиентов. Но их важно правильно выбрать, чтобы напиток из помидоров получился вкусным, а баночка с соком простояла в порядке целую осень.

Как выбрать ингредиенты?

Основным ингредиентом в нашей заготовке, конечно же, будет томат, или помидор. Если овощ был выращен на вашей грядке, то беспокоиться не о чем, такой продукт наверняка не вызовет подозрений. Но если возможности собрать свежий помидор прямо с куста нет, то следует незамедлительно отправиться в магазин и выбрать товар самого лучшего качества.

Перед тем, как начать выбирать, давайте поговорим о самом овоще. Существует более 1200(!) всевозможных сортов томата. Все они отличаются по вкусу, размеру, цвету, сочности, твердости, плотности и по многим другим факторам. Какой сорт помидоров будет по вкусу именно вашей семье — решайте сами. Однако помимо деления на сорта сами плоды овоща эксперты выделяют следующие виды:

1. Томаты первого вида отличаются ярко выраженным вкусом, крупным размером и сочностью.
2. Овощи, определяемые ко второму виду, обычно имеют круглую форму. Они среднего размера, но ровные, красивые на вид.
3. Помидоры третьего вида имеют пряный аромат и изысканный вкус.
4. Четвертый вид данного ингредиента отличается маленьким размером, сладковатым вкусом. Догадались? Конечно же первыми на ум приходят помидорки «Черри» .

Как вы наверняка уже поняли, для томатного сока в соковарке на зиму мы будем использовать крупные, сочные овощи. Приступим к выбору ингредиентов для блюда. Хорошие помидоры — это плоды без повреждений, не мятые, без царапин, трещин, сколов, гнилых мест. Ни в коем случае томаты не должны иметь коричневых или других пятен. Кожура должна быть однотонная или с плавным переходом цвета. Чем ярче помидор, тем он спелее, а значит содержит больше витаминов и других полезных веществ.

Томат должен быть среднего размера (никаких переростков и малышей!). Крайне приветствуется наличие плодоножки, это важно! Ее цвет обычно темно-зеленый, но ни в коем случае не коричневый. Отросточек нельзя выбирать сухим, это верный признак старого, перележавшего продукта.

Отсутствие плодоножки вызывает подозрения. Обычно продавцы удаляют старый, сухой «хвостик», чтобы скрыть возраст товара.

Свежий зрелый овощ на ощупь упругий. Однако слишком твердый помидор говорит о недозрелости, а слишком мягкий — об испорченности.

Не упускайте и такой важный фактор, как аромат. Запах хорошего помидора должен быть аппетитным, характерным для томата. Особенно сильно аромат можно уловить у плодоножки. Если запах кислый, такой товар начал гнить. Не имеет аромата вообще тот овощ, который сорвали неспелым.

Следующий ингредиент вовсе не обязателен для рецепта томатного сока в соковарке, однако при желании болгарский перец можно добавить. Конечно, опять же лучше брать его прямо с огорода, но если возможности не предоставляется, отправляемся в магазин или на рынок.

Качественный, спелый, вкусный болгарский перец имеет следующие данные. Плоды достаточно крупные, хотя это зависит от сортов. Упругие, гладкие, твердые. Сколы, трещины, царапины и вмятины ведут к быстрой порче товара. Кроме того, на поврежденных участках кожицы могут скапливаться различные микробы, грязь. Цвет качественного перца однотонный. Кожица блестящая, гладкая.

Цвет болгарского перца имеет значение. Красный овощ содержит больше калорий, сахара, витаминов А и С. Желтый перец может похвастаться наибольшим содержанием калия, фосфора. Зеленый цвет говорит о самом низком количестве калорий, но болгарский перец этого цвета содержит много витамина К.

Плодоножка должна быть светлой, упругой, сочной.

Приготовление томатного сока в соковарке

Многие хозяйки, давно знакомые с соковаркой, не понаслышке знают, что эта вещь очень удобна в использовании на кухне. И даже если приготовление томатного сока в соковарке на зиму будет новшеством, мы постараемся сделать этот процесс как можно более полезным и запоминающимся.

Рассмотрим три самых простых, но таких разнообразных рецептов.

Рецепт классической заготовки

Для создания напитка с изумительным вкусом по первому рецепту нам понадобятся ингредиенты:

• помидоры — 4 кг;
• сахарный песок — 1 столовая ложка;
• соль — половина столовой ложки;
• перец болгарский — 0.7-1 кг.

Последний ингредиент при желании можно исключить.

Первым шагом в приготовлении томатного сока в соковарке в домашних условиях нам нужно измельчить помидоры. Сделать это можно несколькими способами: с помощью крупной терки, в блендере, нарезав средними кубиками. С болгарским перцем, если вы решили добавить его в рецепт томатного сока в соковарке, необходимо проделать то же самое.

В решетку для сырья, или попросту говоря верхнюю емкость, выкладываем помидоры. В собранную соковарку заливаем воду в основание (нижняя емкость), плотно закрываем крышкой и ставим на сильный огонь.

После пяти минут варки добавляем кусочки перца, высыпаем соль и сахар. Вновь плотно закрываем крышкой и оставляем на большом огне на 35-40 минут. В процессе приготовления иногда помешиваем разморившиеся ингредиенты в верхней кастрюле.

Когда в решетке для сырья останутся только косточки, малое количество мякоти и шкурок, снимаем готовый кулинарный шедевр с огня и выливаем напиток из второго яруса соковарки в заранее стерилизованные банки. Для того, чтобы в готовом соке присутствовала мякоть, остатки из верхней кастрюли перетираем через сито прямо в сосуд для заготовки. Закатываем,  переворачиваем кверху дном и оставляем в теплом месте. Сок по первому рецепту готов!

Рецепт сока из помидор для любителей остренького

Для приготовления сока по второму рецепту нам понадобятся:

• помидоры — 2 кг;
• чеснок — 5 головок;
• красный перец Чили — 4 штуки;
• сахарный песок — 4 столовые ложки;
• уксус — 6 столовых ложек;
• лавровый лист — 1-2 штуки;

Томаты тщательно промываем и разрезаем пополам или на четвертинки (в зависимости от размера овощей), чеснок очищаем и крупно режем. Острый перец Чили измельчаем на наименьшие кусочки. Выкладываем в верхнюю чашу соковарки все ингредиенты, сахарим. Поливаем все уксусом, тщательно перемешиваем. Сверху бросаем лаврушку. Ставим на большой огонь на 10-15 минут, плотно закрыв крышкой.

После истечения данного времени открываем крышку соковарки, перемешиваем разморившиеся от пара ингредиенты, вновь закрываем решетку и оставляем варить еще на 40 минут. По истечению времени снимаем в огня, выливаем из соковарки сок в банки. Закрываем их, убираем в темное место.

Рецепт томатного сока в соковарке на зиму оказался прост, но напиток получается очень вкусным и интересным.

Рецепт вкусного сока с зеленью

Что, как не зелень, хранит в себе множество полезных для организма витаминов? Попробуем приготовить томатный сок в соковарке в домашних условиях с различной зеленью.

Ингредиенты:

• помидоры — 3 кг;
• базилик — 1 пучок;
• петрушка — 1 пучок;
• соль — 1 чайная ложка.

Тщательно моем томаты, зелень ошпариваем кипятком. Помидоры измельчаем, выкладываем в верхнюю чашу соковарки. Базилик мелко режем, помещаем в решетку для сырья. У петрушки нам понадобятся только листья, стебельки выбрасываем. Листья также измельчаем, кладем к остальным ингредиентам.

Солим сверху, накрываем крышкой и варим около получаса. По истечению времени направляем шланг с соком в банку, перемешиваем ингредиенты в кастрюле, вновь закрываем крышкой и варим еще 15-20 минут.

Готовый томатный сок разливаем по емкостям, сверху кладем пару листочков петрушки и базилика для аромата, закатываем банки. Оставляем в темном месте.

Три легких, но таких разных и интересных рецепта помогли создать нам вкусные, полезные, необычные на вкус напитки.

Какую соковарку выбрать — видео

Как работает соковарка — видео

Как варить яблочный и томатный сок в соковарке, рецепты.

Сохраните статью для себя или поделитесь ею в любимых соц.сетях:

Как варить яблочный и томатный сок в соковарке, рецепты.

Лето предлагает нам удовольствия на любой вкус. Помимо теплого солнышка и ярких красок вы можете насладиться свежевыжатыми ягодными и фруктовыми соками, польза и вкусовые качества которых в разы выше, чем у готовых пакетных составов. А задумывались ли вы над тем, что соки можно пить не только в свежем, но и в консервированном виде, продлив удовольствие от их употребления вплоть до следующего лета? Если нет, то я предлагаю вам в рамках данной статьи подробно изучить различные способы получения вкусных соков, используя для этого соковыжималку или соковарку. Особое внимание будет уделено вопросу, как варить сок в соковарке.

Способы получения сока

Сок из ягод, фруктов и овощей можно получить двумя основными способами. В первом случае используется технология отжима, а во втором – технология термообработки. Как вы понимаете, отжим плодов доступен при использовании соковыжималки. Термообработка – это методика, за которую отвечает соковарка. В соковыжималке вам придется обработать огромное количество плодов, и в результате вы получите очень вкусный, но быстроокисляющийся сок в довольно скромных объемах. Преимущества второго метода исходят из недостатков первого, то есть, плодов понадобится существенно меньше, плюс сок можно использовать для заготовок на зиму. При этом вам не нужно будет постоянно следить за процессом приготовления. Скороварка типа «Калитва» делает большую часть работы самостоятельно.

Устройство соковарки

Сок в соковарке, рецепт которого можно найти в интернете, образуется путем термической и паровой обработки овощей, ягод и фруктов. Сам аппарат включает в себя три емкости, обладающие различным функционалом. Нижняя кастрюля устанавливается на плиту и заполняется водой. Причем количество наливаемой воды будет зависеть от общего объема устройства. Как правило, это 3-4 литра. В нижнюю кастрюлю ставится емкость для сбора сока. Сверху нее ставится паровая корзина, представляющая собой емкость с отверстиями, предназначающаяся для слива сока. В третью емкость закладывается сырье (плоды). К сокосборнику присоединяется гибкий шланг, с помощью которого происходит слив готового сока в любую удобную для вас емкость.

Принцип работы соковарки

Подготовка плодов

Процесс изготовление начинается с подготовки ягод, овощей и фруктов, использующихся для получения сока. Соковарка, рецепты для которой очень разнообразны, позволяет сварить напитки из яблок, из сливы, из персиков, смородины, тыквы, вишни, винограда, груш, крыжовника, моркови, алычи, малины, черники, абрикосов. Подготовка плодов подразумевает их тщательное мытье. Небольшие ягоды нужно внимательно перебрать, избавившись от испорченных и вялых. Крупные плоды разрезаются на небольшие кусочки. Подгнившие места вырезаются. Все это делается для того, чтобы готовый сок можно было закатать в банки для долговременного хранения. Слишком крупные куски лучше не делать. Например, если вы соберетесь готовить яблочный сок в соковарке, яблоко разрезается на 6 частей. Кожуру снимать не обязательно. Соковарка отлично справится с задачей по приготовлению напитка даже в том случае, если на плодах будет кожура. Единственное, лучше убрать мелкие семечки (такие как у яблок), поскольку они имеют свойство забивать отверстие, расположенное в верхней емкости. Засор станет препятствием к сливу сока в сокосборник. Виноград складывается гроздьями, без обрыва виноградинок с веточек.

Подготовка устройства

Перед тем, как впервые использовать соковарку, ее нужно хорошенько промыть горячей водой. Если сливной шланг не силиконовый, а резиновый, его нужно будет прокипятить. Налейте в нижнюю емкость воды, поставьте сверху сокосборник.

Наденьте шланг на спускной патрубок второй емкости, закрепите на шланге зажим (это нужно сделать обязательно).

Последней устанавливается емкость для засыпки овощей и фруктов, после чего можно будет наполнить ее заранее подготовленными плодами.

Как варить в соковарке?

Зажигаем под устройством огонь и накрываем сверху крышкой. Когда вода в нижней емкости закипит, начнется непосредственное образование сока. Сколько варить? Как правило, процесс занимает от 30 минут до полутора часов. Но скучать в это время вам не придется. Пока готовится сок в соковарке, вы можете помыть и простерилизовать банки, которые предназначаются для закатывания сока. Крышки тоже нужно будет простерилизовать. Раз в 10 минут осторожно открывайте крышку устройства, перемешивайте плоды. Это поможет соку активнее стекать в приемник. Свежие плоды в процессе варки подкладывать нельзя.

Окончание процесса

После того, как сок будет готов, вам нужно будет подставить емкость к шлангу и убрать зажим. Сок вытечет в емкость. Помните, что сок готовился на огне, поэтому при сливе его температура может достигать 75 градусов. Томатный сок лучше сливать через сито. Это поможет задержать семена, которые обязательно попадут в сок в процессе варки. Напиток разливается по банкам до того момента, как он охладится. Закатайте банки крышками. Не переживайте насчет стерильности. Микробы были уничтожены в процессе обработки паром. Для вас главное быстро закатать сок в банки, тогда он простоит до зимы, а то и дольше. Если ваш сок должен быть сладким, то добавлять сахар нужно не в готовый состав, а непосредственно на ягоды и фрукты, после их засыпания в верхнюю емкость. Помните, что добавление сахара после приготовления напитка приведет к нарушению стерильности и невозможности получить долговременный результат.

Аналогично сахару, в томатный сок в соковарке на этапе засыпания помидоров добавляется соль. Остатки помидоров и яблок вы можете дополнительно использовать для начинки пирога или приготовить аджику.

Выводы

Внимательно прочитав информацию выше, вы без проблем сможете сделать виноградный, сливовый, тыквенный, вишневый, грушевый, морковный, апельсиновый, персиковый, абрикосовый, смородиновый, клубничный или малиновый сок.

Подробнее — варим другие фрукты и ягоды в соковарке



Как выбрать лучшую соковыжималку для вас: руководство по покупке

Если ваша цель при приготовлении сока — похудеть, бороться с раком или просто добавить больше питательных веществ в свой ежедневный рацион, идеальная соковыжималка для вас уже существует. Понимание того, на какие функции следует обращать внимание при покупке соковыжималки, может помочь вам выбрать лучшую соковыжималку для вас и вашей семьи.

Вот наш выбор и информация о различных типах соковыжималок, которые помогут вам решить, какую из них купить.

Типы соковыжималок

Есть несколько различных типов соковыжималок на выбор по цене от 50 до 1000 долларов.Если вы собираетесь использовать соковыжималку каждый день, то, возможно, стоит потратить большие деньги на соковыжималку, достаточно прочную, чтобы выдерживать интенсивное использование. Подумайте о своем образе жизни и о том, как вы будете использовать соковыжималку, чтобы решить, какой тип лучше всего подходит для вас.

Сравнение центробежных соковыжималок и соковыжималок для пережевывания и измельчения

Три основных типа соковыжималок: центробежные, жевательные и растирающие (также называемые сдвоенными шестернями). Понимание того, как вы будете использовать соковыжималку, будет зависеть от того, какой тип лучше всего подходит для вас.

Людям, которые регулярно делают сок, следует присмотреться к соковыжималкам для жевания или растиранию. Если вы только начинаете заниматься приготовлением сока и не хотите тратить много денег заранее, поищите центробежную соковыжималку.

Вертикальные и горизонтальные соковыжималки

Примерно до 2010 года все соковыжималки были горизонтальными. Затем появились вертикальные соковыжималки, и теперь у вас есть выбор из двух. Какой из них лучше для вас? Это зависит от того, что вы хотите приготовить и сколько у вас времени.

Для чего используется горизонтальная соковыжималка?

Горизонтальные соковыжималки используются для приготовления сока из листовой зелени, такой как мангольд, капуста, шпинат и пырей, а также для приготовления традиционных ингредиентов, таких как фрукты и овощи. Множество горизонтальных соковыжималок также можно использовать для приготовления макарон, измельчения овощей, а также для приготовления шербетов и орехового масла. Возможно, вам придется купить дополнительные насадки.

Главный недостаток горизонтальных соковыжималок — их скорость. Горизонтальные соковыжималки выжимают сок медленнее, чем вертикальные.Их также сложнее чистить, и они, как правило, дороже вертикальных соковыжималок.

Для чего используется вертикальная соковыжималка?

Вертикальные соковыжималки используются для сока из фруктов и овощей, но не очень хорошо выжимают листовую зелень, включая ростки пшеницы. Их легче хранить, чем горизонтальные соковыжималки, и они доступны в виде центробежных или жевательных соковыжималок. Вертикальные соковыжималки также быстрее горизонтальных, что делает их популярными среди людей, ежедневно производящих сок

.

Какую соковыжималку мне купить?

Не стоит тратить время и деньги на соковыжималку, которой вы никогда не пользуетесь, потому что ее слишком сложно чистить или слишком хлопотно использовать.Сравните наши лучшие предложения соковыжималок, чтобы найти лучшую соковыжималку для вашего дома.

Hurom Соковыжималка HP Slow

Соковыжималка Hurom HP Slow Juicer имеет компактную вертикальную конструкцию, которая легко помещается на столешнице. Обозреватели Amazon в восторге от того, насколько простым в использовании и чистке он является, отмечая, что его дизайн упрощает ежедневное использование без лишних хлопот. Его функции безопасности, в том числе конструкция без лезвий, делают соковыжималку Hurom HP Slow Juicer идеальным вариантом для семей, которые не хотят беспокоиться об угрозах безопасности, когда они пьют сок вместе со своими малышами.

Omega J8006 Nutrition Center Тихая двухступенчатая низкоскоростная жевательная соковыжималка

Это горизонтальная соковыжималка, которую также можно использовать для приготовления соусов и орехового масла. Рецензентам Amazon нравится, насколько легко его собрать и почистить. Они отмечают, что на приготовление стакана сока уходит около 20 минут, что дольше, чем могут выдержать некоторые вертикальные соковыжималки. Если вы не спешите делать свой ежедневный стакан сока и будете использовать соковыжималку для приготовления домашнего орехового масла, соусов и даже лапши, то эта соковыжималка может быть идеальным вариантом для вас.

Соковыжималка Breville BJS700SIL Big Squeeze Slow Juicer

Эта горизонтальная соковыжималка для жевания имеет большой загрузочный лоток, который сокращает время, которое вы должны тратить на приготовление фруктов и овощей перед добавлением их в соковыжималку. Он тихий и имеет компактный дизайн, поэтому его можно легко разместить на кухонном столе в перерывах между использованием. Рецензенты говорят, что эта соковыжималка производит сок высокого выхода с минимальными отходами продукта или без них.

Соковыжималка Beach Big Mouth

Если вы еще не готовы выложить сотни долларов на соковыжималку и хотите получить быструю центробежную соковыжималку, мы рекомендуем соковыжималку Hamilton Beach Big Mouth.Его большой рот сокращает время на приготовление, так как вы можете класть в него целые продукты, не измельчая их предварительно. Рецензенты говорят, что, несмотря на то, что соковыжималка громкая, она работает быстро и ее относительно легко чистить.

Как выбрать лучшую соковыжималку: руководство по покупке

Hiya Smartie,

Я плаваю в море сока и купажирования прямо сейчас, и я очень счастлив. Моя последняя книга, Crazy Sexy Juice , была выпущена только 20 октября, и в течение нескольких недель я болтала со всеми любопытными людьми о том, что, как и почему потягивать ваши продукты.Было так весело рассказывать добрые слова о влиянии, которое регулярное употребление питательных соков, сытных смузи и декадентского орехового молока может оказать на наше здоровье и жизнь.

Теперь я мог бы говорить об этом весь день, но когда я понял, что мне снова и снова задают одни и те же (отличные) вопросы, я подумал, что было бы полезно создать несколько информационных блогов о полезных напитках. горячие темы. Несколько недель назад я рассказывал о разнице между приготовлением сока и смешиванием, а на прошлой неделе рассказывал, как выбрать блендер.Сегодня пришло время помочь вам принять осознанное решение по очень интересной части головоломки с суперпитками: выбрать соковыжималку.

Отличная соковыжималка — отличное вложение

На рынке есть множество экологически чистых машин на любой бюджет, хотя самые дешевые не всегда могут сделать вас счастливее. Думайте о покупке соковыжималки как об инвестициях в долгосрочное благополучие, энергию и сияние. Мы хотим втиснуть в наши очки всю возможную унцию добра. К сожалению, дрянные соковыжималки могут давать дрянной урожай.Если вы собираетесь потратить деньги на высококачественные экологически чистые фрукты и овощи и потратить время на их приготовление для приготовления сока, вы также можете быть уверены, что машина, которую вы используете, помогает максимально использовать их питательные вещества и мощность.

В целом, есть две основные категории соковыжималок для некоммерческого использования. Я объясню их более подробно через мгновение, но основное отличие состоит в том, что один работает быстро и его легко чистить, но он не обязательно является лучшим, когда речь идет о долговечности ваших соков.Другой создает соки, которые могут содержать больше питательных веществ и ферментов и могут храниться в течение нескольких дней, но требуют больше времени и его сложнее чистить, чем его более быстрые аналоги.

Откровенно говоря, ваш выбор зависит от ваших целей и образа жизни. Если вы заядлый сыроед, который хочет вложить деньги в машину-убийцу, и у вас есть немного свободного времени, вы можете использовать соковыжималку для жевания или сдвоенную соковыжималку. С другой стороны, если вы работающая мамасита, которая знает, что она будет делать зеленый сок только в том случае, если его относительно быстро и легко очистить, тогда вы можете выбрать центробежную модель.Будет ли какой-то компромисс в питательной ценности, если вы пойдете по более легкому пути? Конечно. Но все сводится к тому, действительно ли вы решитесь на приготовление сока. Поэтому для достижения наилучших результатов выберите соковыжималку, которую вы действительно будете использовать!

Поскольку у всех разные потребности и бюджеты, я хочу показать вам, как я оцениваю многие соковыжималки, представленные сегодня на рынке, чтобы вы могли выбрать соковыжималку, которая подходит вашей жизни. Тем не менее, не забудьте прочитать обзоры и провести собственное исследование.

Центробежные соковыжималки

Моя центробежная соковыжималка — мой верный помощник.Мне это нравится в основном потому, что это быстро и легко (как некоторые из моих старых парней). Центробежные соковыжималки имеют широкую горловину, в которую можно кормить фрукты и овощи, а это значит, что вам не нужно заранее нарезать продукты на мелкие кусочки. Большая экономия времени.

Итак, как эти младенцы работают? Ваши овощи и фрукты проталкиваются через желоб в быстро вращающуюся сетчатую корзину с тертым дном. Продукт измельчается и вращается, отправляя сок через сетку в кувшин, а мякоть — в отдельную корзину.Вуаля!

С другой стороны, они довольно громкие, а при высокоскоростном отжиме сок окисляется быстрее, чем при использовании соковыжималок с меньшей скоростью. По этой причине лучше сразу пить соки из центробежной соковыжималки, чтобы обеспечить максимальное количество питательных веществ, лучший вкус и цвет. Однако, если сохранение некоторого количества сока на потом означает, что вы выпьете больше сока, то непременно храните сок в герметичной кувшине и храните его в холодильнике, пока вы не будете готовы насладиться им — я не скажу полиции здравоохранения .Но знайте, что центробежные соки, вероятно, не протянут в одночасье — по крайней мере, с их свежим вкусом. Они также не очень хороши с некоторыми зелеными листьями, ростками или травами. Но, как вы скоро узнаете, есть несколько полезных советов, как максимально увеличить выход этих деликатных ингредиентов.

Популярные варианты центробежных соковыжималок: Breville Juice Fountain Compact (меньшая соковыжималка, отлично подходит для проживания в квартире) и Omega. Хотя я еще не пробовал все варианты, представленные на рынке сегодня, многие из моих читателей также любят соковыжималку Cuisinart, Hamilton Beach Big Mouth Pro и более новые версии популярных и доступных по цене кофемашин Jack LaLanne.Еще раз, прежде чем вкладывать деньги, проведите исследование и убедитесь, что существует хорошая политика возврата, если вы не удовлетворены.

Соковыжималки для жевания (AKA Slow Juicers)

Эти прелести немного похожи на наши жемчужно-белые — они используют одну шестерню (или шнек), которая пережевывает ваши продукты, чтобы разрушить стенки волокнистых клеток и извлечь сок, который осторожно выдавливается через сетку из нержавеющей стали. Соковыжималки для жевания обычно имеют более высокий выход, чем центробежные соковыжималки, и, следовательно, сушат целлюлозу.Поскольку они работают с меньшей скоростью, вы получите меньше окисления и больше питательных веществ. Плюс сок держится дольше. Храните его в плотно закрытой кувшине и охладите до 48 часов. Счет! А если вас беспокоит шум, лучше всего подойдут соковыжималки для жевания. Они мурлыкают, как котята.

Популярные варианты соковыжималок для жевания: Hurom Slow Juicer (мой личный фаворит, который включает 10-летнюю гарантию), Omega 8006 Nutrition System Juicer, Omega VRT350, Breville Fountain Crush Slow Juicer, Champion Household Juicer.

Соковыжималки с двойным редуктором (также известные как соковыжималки для измельчения)

Соковыжималки

с двумя шестернями работают даже на более медленных скоростях, чем соковыжималки для жевания, а это означает, что эти соковыжималки с рок-звездой извлекают самый высокий урожай и сохраняют больше питательных веществ в вашем жидком солнечном свете. Они измельчают и прижимают продукт между двумя взаимосвязанными роликовыми шестернями и медленно выдавливают добро. Поскольку окисления меньше, вы получите до 72 часов сока, богатого питательными веществами, при условии, что вы храните сок в герметичном контейнере и храните его в холодильнике.Другим преимуществом соковыжималок с двумя зубчатыми колесами (и соковыжималок для жевания) является то, что они максимально используют листовую зелень и даже ростки пшеницы, которые, как я упоминал ранее, не дают столько сока при обработке на центробежных машинах. Из этих плохих парней можно даже делать ореховое масло.

Жевательные соковыжималки и соковыжималки с двумя зубчатыми колесами являются мощными и полезными для здоровья машинами, но у них есть несколько недостатков: весь процесс приготовления сока обычно занимает немного больше времени, чем центробежный. Подготовка включает в себя разрезание продуктов на меньшие размеры, потому что их рты, как правило, узкие.Загрузка соковыжималки требует времени, потому что шестерни медленно вращаются. И, наконец, очистка может включать в себя несколько дополнительных шагов, потому что часто приходится ополаскивать и чистить больше частей. Кроме того, иногда может проскользнуть мякоть. Ничего особенного. Вы можете процедить его или просто насладиться лишней клетчаткой.

Эти соковыжималки тоже дороже. Тем не менее, они по-прежнему остаются предпочтительным выбором для гуру и защитников здоровья.

Учитывайте все эти факторы, когда думаете о соковыжималке, которая вам нужна; Нет смысла иметь модную кофемашину, если время, которое вам нужно потратить на ее чистку, в первую очередь перевешивает вашу тягу к соку!

Популярные варианты соковыжималок с двумя шестернями: Super Angel 5500 и Green Star Elite Juice Extractor.

Гидравлический пресс Norwalk

И последнее, но не менее важное: самый медленный и эффективный задира на сцене. Если вы выиграли в лотерею, ограбили банк или унаследовали фамильные драгоценности от тети Труди, обратите внимание на соковыжималку Norwalk, которая стоит около 2500 долларов. Эта машина буквально отжимает (как при использовании гидравлического пресса) сок из фруктов и овощей, в том числе из трав, которые трудно выжимать сока, таких как пырей. Эта мощная соковыжималка дает на 50–100 процентов больше сока, чем другие машины, а сам сок остается очень свежим до трех дней.

Поскольку машины Norwalk настолько дороги, они используются в основном в лечебных центрах или в коммерческих целях, включая соки холодного отжима, которые вы, возможно, встречали в соковых барах. Вы не можете зайти в местный Target и купить его. Обычно их нужно покупать в Интернете или в баре, где они продаются. Но, эй, девушка может мечтать!

На что следует обратить внимание перед покупкой

Перед тем, как выбрать соковыжималку, задайте себе следующие вопросы:

• Какой у меня бюджет?
• Сколько времени я готов потратить на ежедневное приготовление сока?
• Сколько уборки я готов делать ежедневно?
• Что важнее: срок хранения моего сока или время / усилия, необходимые для его приготовления?
• Сколько у меня места?
• Буду ли я готовить сок из пырей?

Вы не ошибетесь с любой из рекомендуемых мною соковыжималок.Держите этого плохого парня на виду, чтобы не забыть, что он существует. Очистите его, как только закончите использовать, чтобы он всегда был готов взбивать сок. Если по какой-либо причине вы не можете очистить его сразу, замочите детали в теплой воде, пока не будете готовы. Это убережет их от образования корки (и неприятного запаха) и удвоит время, необходимое для очистки.

Кроме того, если у вас есть напористый партнер или муж, как у меня, немедленная чистка соковыжималки обеспечит райское утро без лекций. Для центробежных соковыжималок с уловительной корзиной вы можете поместить в нее биоразлагаемый мешок для очистки без суеты.Многие соковыжималки поставляются с щеткой для чистки; это важно для очистки корзины или уголков и щелей шестерен. Если в вашей соковыжималке нет щетки, возьмите ее в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине. Это единственный способ очистить эту присоску.

Взгляните на покупку соковыжималки как на начало новой жизни. Вы сделали первый шаг на пути к новому сиянию! Отметьте это, выпив свой первый зеленый сок из бокала шампанского и выпив тост за свое здоровье.

Ой! Тебе нужны рецепты, понимаешь? Посмотрите Crazy Sexy Juice — я создал более 100 простых и вкусных рецептов сока, смузи и орехового молока для этого ребенка, и я даже включил трехдневное очищение.

Помимо невероятного множества восхитительных рецептов, Crazy Sexy Juice включает буквально все, что я знаю о приготовлении сока и смешивании. С этим ресурсом на вашей книжной полке вы станете настоящим профессионалом в мире напитков. Узнайте больше здесь.

Я хотел бы услышать от вас: Какая соковыжималка вам нравится больше всего и почему?

Мир и радость приготовления сока,

Как выбрать соковыжималку

Прошло почти 8 лет с тех пор, как мы с Сарой посмотрели документальный фильм о еде «Пища имеет значение».

Никогда не забуду, как он упал…

Однажды ночью я листал Netflix на своем roku, пытаясь найти фильм для просмотра.

Я уже решил, что буду готовиться к Сиэтлскому марафону и пробежать его, но у меня были проблемы с желудком. Во время пробежек всегда было тошнотворно.

Так или иначе, я наткнулся на фильм «Пища имеет значение» и посмотрел его.

Я был полностью потрясен.

Я не мог поверить, что никогда не задавался вопросом, что я ем.Практически все, о чем эксперты говорили в этом фильме, согласуется с тем, чему мы с Сарой учим наших клиентов вместе.

• Пусть еда будет вашим лекарством.
• Всегда имейте в виду, что ваш врач не обязательно изучал питание в медицинской школе.
• Ешьте органические продукты, чтобы получить максимум питательных веществ
• Постарайтесь включить как можно больше сырых фруктов и овощей (не менее 50%)

Так хорошо!

Важным отличием была сила приготовления сока и способность извлекать витамины и минералы из клетчатки, чтобы сделать их более доступными и легко усваиваемыми вашим организмом.

Очевидно, нам нужна клетчатка в нашем рационе, но именно поэтому мы используем наш блендер для приготовления зеленых смузи и почти каждый день съедаем салат.

Мы любим сок

Фактически, мы пьем свежий сок каждое утро.

Если у нас нет времени или ингредиентов не хватает, мы купим один в магазине.

Когда мы с Сарой начали пить сок, мы тогда не жили вместе. Так что она делала сок каждый день в своей старой школьной соковыжималке Juiceman Juicer, а я делал сок несколько раз в неделю в моей соковыжималке Jack LaLanne Power Juicer.

Эти соковыжималки подходили для начала.

Они довольно доступны по цене, но вы определенно получаете то, за что платите…

Сара могла использовать свой Juiceman только около 6 месяцев, прежде чем двигатель сломался.

К счастью для нее, я в конце концов переехал в ее квартиру, и мы оба могли пользоваться моей соковыжималкой еще 6 месяцев.

Но потом перестала работать и моя!

На той же неделе, когда он вышел, мы только что закончили смотреть Fat, Sick & Nearly Dead…

Что, конечно, было идеально, потому что этот документальный фильм о Джо Кроссе, который невероятно похудел, выпив только сок.

(PS — мы бы не рекомендовали длительное голодание на соке, но были бы рады предложить вам лучшую альтернативу для похудания!)

В этом фильме использовалась машина Breville Juice Fountain Plus, так что это то, что мы купили в следующий раз…

Фонтан сока Breville Plus

115 $ с бесплатной доставкой здесь

Это была отличная соковыжималка.

Мне лично очень нравится его внешний вид, но он довольно высокий. Если вы собираетесь хранить это на кухонной стойке под шкафами, я бы порекомендовал измерить, чтобы убедиться, что он подойдет!

Эта модель очень быстро очищает фильтр, в комплект входит чистящая щетка.

Из него также производят соки с отличным вкусом, нежели пенистые и сладкие.

И я не уверен, действительно ли это «вещь», но центробежные соковыжималки, как правило, дают вам немного больший объем сока (что, вероятно, связано со всеми пузырьками воздуха внутри).

Эта соковыжималка (включая Juiceman & Power Juicer) считается «центробежной» соковыжималкой.

У них внутри есть острое лезвие, которое очень быстро вращается, разрывает растения и помогает отделить сок от волокон.

Поскольку процесс приготовления сока очень интенсивный, с помощью быстро вращающегося лезвия сок очень быстро окисляется и имеет очень короткий срок хранения (всего 15 минут!)

Многие эксперты также считают, что в соковыжималках этого типа теряются и живые ферменты.

Если вы пьете каждый день или планируете это делать, возможно, это не для вас. (см. Вариант жевания ниже)

Эта соковыжималка, однако, может быть подходящей для вас, если вы выжимаете сок 2–3 раза в неделю, хотите пить ее сразу и не являетесь приверженцем максимального количества питательных веществ.

Если вы планируете приобрести Breville Juice Fountain Plus, рассмотрите возможность покупки по нашей партнерской ссылке здесь 😊

Breville был отличным вариантом для нас в то время , так как мы были довольно скудны в финансах.

Но чем дольше мы его использовали, тем медленнее становился мотор.

Так как мы соки каждый день, урожай становится все меньше и меньше.

(что, конечно, облом, потому что свежие органические продукты не должны выбрасываться зря!)

Двигатель не выходил из строя, как на первых двух машинах, но качество продолжало становиться все хуже и хуже.

Спустя 18 месяцев пришло время двигаться дальше.

Вот когда у нас родился ребенок…

Омега 8006 Центр питания

258 $ с бесплатной доставкой здесь

Это потрясающая соковыжималка!

У него простой дизайн и множество вариантов цвета (у нас есть хромированная версия, изображенная ниже).

Высота достаточно мала, поэтому он хорошо помещается под нашими кухонными шкафами, в то время как Juice Fountain Plus не подходил.

Очистка тоже довольно проста, но это еще не все.Все они легко чистятся, но решетку соковыжималки нужно чистить очень хорошо каждый раз, когда вы ею пользуетесь, иначе на ней начнут накапливаться отложения.

Еще одна замечательная вещь — это то, что он очень тихий (НАМНОГО тише, чем центробежная модель).

А теперь поговорим о питательных веществах…

Omega 8006 считается соковыжималкой для «жевания», то есть она выжимает сок, а не измельчает его, как соковыжималки «центробежного» типа.

Это гораздо более щадящий процесс, который позволяет охлаждать сок на срок до 72 часов с почти идеальными питательными веществами и вкусом, как при его первом приготовлении.

Объем немного меньше, чем у центробежных моделей, но это потому, что внутри меньше пузырьков кислорода, поэтому срок хранения этих соков составляет всего 15 минут.

Если вы, как мы, соковыжимаете каждый день, эта соковыжималка для вас.

Он прослужит вечно (ладно, хотя бы ДОЛГО) и даже поставляется со стандартной 15-летней гарантией!

Эта соковыжималка существует уже более 4 лет, и Omega без колебаний прислала нам детали для замены.Просто отправьте им электронное письмо на адрес[email protected], и они вам помогут.

Если вы планируете приобрести Центр питания Omega 8006, рассмотрите возможность покупки по нашей партнерской ссылке здесь 😊

* Обратите внимание, что эти цены могут время от времени меняться на Amazon. Если они изменятся, сообщите нам об этом в комментариях, и мы дадим вам совет, какую машину купить, и получите лучшее предложение.

5 наших лучших рецептов сока

Итак, если вы уже выбрали соковыжималку, возможно, вам тоже нужны хорошие рецепты сока, верно?

Прямо сейчас у нас есть бесплатный набор из пяти лучших рецептов сока, который можно загрузить здесь.

Когда мы только начинали, нам тоже были нужны рецепты, но мы так и не получили доступа к милому маленькому руководству, подобному этому.

Это наши фавориты, и сделайте их все. файл. время!

Наслаждайтесь 😃

Какая у вас соковыжималка?

Были ли у вас хорошие результаты с Omega 8006? Пожалуйста, оставьте комментарий ниже и дайте нам знать.

Как выбрать соковыжималку согласно науке — 12 факторов, которые следует учитывать

Хотя большинство людей используют блендер или кухонный комбайн для приготовления свежих соков, использование соковыжималки может иметь свои преимущества.Профессиональную соковыжималку использовать намного проще и быстрее, и она позволяет приготовить вкусные порции сока, от которых приятно отказаться.

Если у вас очень старая соковыжималка, пользоваться ею очень неудобно и сложно. Вот почему вам следует подумать об обновлении. Не стоит тратить время и силы на соковыжималку, которая не может равномерно выжимать сок из зелени и фруктов, не создавая большого беспорядка.

Вам нужно что-то, что отлично справляется с приготовлением сока практически из любых фруктов и овощей.Существует широкий выбор автоматов для отжима сока, которые можно купить с ограниченным бюджетом, но если вы готовы вкладывать средства в долгосрочной перспективе, вам лучше всего подойдет поиск высококачественных автоматов. Вы хотите, чтобы получился приятный стакан свежего оздоровительного сока, в то же время максимизируя питательные вещества и вкус ингредиентов.

Вот ключевые факторы, которые необходимо учитывать при выборе соковыжималки.

1. Определите тип, который вы хотите использовать

Если вы планируете купить соковыжималку сразу, то вам необходимо хорошо знать, какие соковыжималки доступны на рынке.Чтобы выбрать лучшую соковыжималку, необходимо внимательно сравнить центробежную соковыжималку, соковыжималку для жевания и соковыжималку для цитрусовых. (1,2)

Так что это будет?

Центробежная соковыжималка: Центробежная соковыжималка является наиболее популярным и распространенным типом соковыжималок и отличается простыми в использовании функциями. Это также доступный выбор для многих обычных семей. Причина, по которой большинство людей выбирают центробежную соковыжималку, заключается в том, что она работает как блендер.

Механизм отжима сока центробежной соковыжималки заключается в том, что он очень быстро вращается, заставляя центр вращения оказывать достаточное усилие на овощи и фрукты.Многие типы центробежных соковыжималок вращаются со скоростью не менее 15 000 об / мин.

Однако эта функция делает соковыжималку более шумной и сокращает срок службы сока. Поэтому употреблять сок нужно сразу после его приготовления в центробежной соковыжималке для получения свежего и питательного вкуса.

Жевательная соковыжималка: Жевательная соковыжималка может похвастаться более совершенными и прочными функциями. В нем используется более медленный и более эффективный механизм отжима сока, который помогает усваивать все необходимые питательные вещества без ущерба для свежести и вкуса.Если вы серьезно помешаны на своем здоровье, покупка соковыжималки для жевания пойдет вам на пользу.

Он использует низкие обороты для получения сока из всех видов фруктов, овощей и другой зелени. Он основан на измельчении и сжатии зелени, что требует меньше энергии и шума. При бережном измельчении и извлечении фруктов и овощей сохраняется больше свежего сока, чем в центробежных соковыжималках.

Однако жевательные соковыжималки дороже центробежных.

Соковыжималка для цитрусовых: В отличие от соковыжималки для жевания и центробежной соковыжималки, соковыжималка для цитрусовых — это соковыжималка с ручным прессом.Его используют только для сока из лаймов, апельсинов, лимона и грейпфрутов. Они самые доступные на рынке из-за ограниченного использования.

Эта соковыжималка оказывает давление на плод, чтобы выдавить сок в прикрепленный контейнер, расположенный прямо под фруктом. Часть, которая оказывает давление на плод, выглядит как небольшое, но прочное устройство в форме конуса. Он равномерно отжимает сок со всех сторон фрукта, который необходимо разрезать пополам, прежде чем положить в соковыжималку для цитрусовых.

Если у вас есть много цитрусовых для сока, использование ручной соковыжималки для цитрусовых сэкономит много времени! Это поможет вам приготовить свежие лимонады, апельсиновые напитки и другие рецепты, не беспокоясь.

2. Горизонтальная или вертикальная соковыжималка — что это?

Теперь, когда вы знаете основные типы соковыжималок, представленных на рынке, подумайте об удобстве. Вы хотите соковыжималку с медленной или многоскоростной соковыжималкой? Соковыжималки различаются не по типу, а по размеру.

Если выбор типа для вас затруднен, вы всегда можете предпочесть покупку медленной соковыжималки с горизонтальной или вертикальной конструкцией. То есть, если у вас компактная кухня с очень ограниченным рабочим пространством.

Вот что вам нужно знать о горизонтальной и вертикальной соковыжималках.

Горизонтальные соковыжималки: Горизонтальные соковыжималки медленного действия были первыми, которые начали продавать с полок много лет назад. Потребители продолжали возвращаться к нему из-за его простоты в использовании и доступных функций.

Самое лучшее в использовании горизонтальной соковыжималки — это то, что в большинстве моделей она также может использоваться как кухонный комбайн. После приготовления сока фрукты и овощи остаются сухими и свежими. К тому же очистка горизонтальной соковыжималки занимает меньше времени, чем вертикальная.

Вертикальные соковыжималки: Вертикальные соковыжималки медленного действия хорошо справляются с сохранением естественных ферментов фруктов и овощей.Они представлены в разнообразном дизайне и стилях, подходящих к декору кухни. Механизм соковыжималки вертикальной соковыжималки работает под действием силы тяжести, что делает процесс легким и быстрым.

Вертикальные соковыжималки имеют более широкие загрузочные лотки, чем горизонтальные соковыжималки, что экономично и экономит время. Единственный недостаток использования вертикальной соковыжималки заключается в том, что она более дорогая и трудная для отслеживания, чем горизонтальные соковыжималки.

3. Легко ли чистить?

Соковыжималки не похожи на другие устройства для пищевой промышленности.Они сохраняют все естественные ферменты и микроэлементы овощей и фруктов. Он измельчает, сжимает и подталкивает овощи к краю, чтобы высвободить из них каждую унцию сока. Поэтому, когда вы используете что-то настолько мощное и точное, необходимо тщательно его очистить.

У вас должна быть возможность очистить все части соковыжималки, такие как бункер для выброса мякоти, сетчатые фильтры и другие компоненты. Так что лучше всего найти соковыжималку, которую можно мыть в посудомоечной машине, верно? Я имею в виду, что это единственный способ уменьшить наросты и липкость, которые могут постепенно вызывать повреждения и плесень.

При покупке новой соковыжималки убедитесь, что ее детали не слишком сложно чистить. Если у вас более продолжительное время очистки, есть вероятность, что вы в первую очередь лечите его использованием. Никто не любит жесткую чистку, поэтому покупка удобной соковыжималки очень важна.

Если ее можно мыть в посудомоечной машине: внимательно прочтите инструкции на задней стороне соковыжималки. Не следует класть детали, которые не подходят для посудомоечной машины. Неудивительно, что соковыжималка состоит из определенных частей, которые можно мыть в посудомоечной машине, а некоторых — нет.

Как правило, съемные части соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине. А громоздкие не выдерживают механической стирки. Чтобы сохранить гарантию и продлить срок хранения, их необходимо мыть вручную.

Если ее можно стирать только вручную: мытье соковыжималки вручную требует времени и усилий. Особенно, если вы используете соковыжималку несколько раз в день. Всегда рекомендуется замочить все съемные части в теплой воде, пока вы не воспользуетесь ею снова. Только после последнего приготовления сока можно мылом очистить все части соковыжималки.(3)

4. У него высокая доходность?

Когда вы сравниваете центробежную соковыжималку с жевательной соковыжималкой, вы узнаете, что последняя более эффективна при извлечении свежего сока, чем первая. (4)

В зависимости от ваших привычек вы можете выбирать между центробежной и жевательной соковыжималкой. Если вы хотите получить небольшой урожай, то есть продукт из одного стекла, покупка центробежной соковыжималки является обязательной. Использование соковыжималки для пережевывания больших продуктов имеет свои преимущества для здоровья.

Центробежная соковыжималка перемещает овощи и фрукты в быстро вращающуюся корзину. Эта корзина имеет тертое дно, которое помогает измельчать и вращать все продукты. В конечном итоге сок проходит через сетчатый фильтр и попадает в кувшин. Оставшаяся неиспользованная мякоть перекладывается в отдельную корзину.

Механизм быстрого отжима сока вызывает сильное окисление, что означает, что большинство естественных ферментов и микроэлементов разрушаются. Поэтому всегда рекомендуется пить свежий сок, приготовленный в центробежной соковыжималке.По этой причине центробежные соковыжималки предлагают меньшую производительность, чем соковыжималки для жевания.

С другой стороны, соковыжималка для жевания использует медленные скорости для расщепления питательных микроэлементов. Это связано с тем, что жевательная соковыжималка — это соковыжималка с одной скоростью, которая выпускает аккуратно выжатый сок на решетку. Благодаря меньшему окислению (из-за низкой скорости вращения) и лучшему извлечению питательных веществ их урожай намного выше и полезнее для здоровья.

5. Учитывайте настройки скорости

Существуют соковыжималки с одной передачей, такие как жевательные соковыжималки, горизонтальные и вертикальные медленные соковыжималки, а также есть многоскоростные соковыжималки, такие как центробежные соковыжималки.

Скорость вращения стандартной центробежной соковыжималки варьируется от 3 000 до 15 000 об / мин. Поэтому покупка центробежной соковыжималки для повышения урожайности очень важна. В то время как соковыжималки с одной шестерней имеют одну скорость, варьирующуюся от 40 до 160 об / мин. Чрезвычайная разница в настройке скорости между медленной и центробежной соковыжималками многое говорит об энергоэффективности. (5)

Устройство, которое потребляет больше энергии для работы, потребляет больше электроэнергии. Таким образом, центробежная соковыжималка, работающая при 15000 об / мин, потребляет намного больше энергии, чем односкоростная соковыжималка со скоростью 160 об / мин.

Количество потребляемой мощности центробежной соковыжималки не должно определять ее скорость. Все наоборот. Если вы купите соковыжималку на 3000 об / мин, она может потреблять больше энергии, чем соковыжималка на 10000 об / мин. Что вам нужно сделать, так это проверить каждую спецификацию в соответствии с вашими предпочтениями.

Если вы покупаете соковыжималку с более чем двумя настройками об / мин, она потребляет больше электроэнергии, чем центробежная соковыжималка со скоростью 15 000 об / мин. Стандартная соковыжималка потребляет от 85 до 1000 Вт в час в зависимости от продолжительности и мощности двигателя.(6)

6. Проверьте уровни шума

Типичный уровень шума соковыжималки составляет от 81 до 88 децибел, что выше, чем у очистителя воздуха, но все же терпимо. Все, что выше этой отметки, может показаться слишком шумным и тревожным. Люди часто путают номинальную мощность со звуковой мощностью кухонного прибора. Для проверки уровня шума любого кухонного прибора важно учитывать рейтинг модели в дБА.

Многие соковыжималки проходят испытания в нормальных условиях, то есть вблизи открытых окон и в просторных помещениях.Это затрудняет весь процесс измерения уровня звука любого устройства, поскольку это субъективно для каждого потребителя.

Если вы купите соковыжималку с минимально возможным уровнем шума, использование ее на компактной кухне не вызовет головной боли. Однако, если вам нужен более низкий уровень шума, использование соковыжималки на открытом пространстве может быть хорошей идеей. Шум и окружающая среда идут рука об руку, чтобы определить уровень звука любой соковыжималки.

При использовании центробежной соковыжималки при высоких настройках повышается уровень шума.С другой стороны, использование соковыжималки для жевания на более низких скоростях производит меньше шума, чем соковыжималки с несколькими скоростями. Основное отличие здесь в том, что центробежным соковыжималкам требуется меньше времени для приготовления сока, чем для пережевывания. Таким образом, как бы шумно это ни было, время выжимания сока на центробежной соковыжималке быстрее, чем на любой другой соковыжималке.

Следовательно, определение уровня звука на основе этих факторов является обязательным.

7. Не забудьте сравнить цены

Надежная конструкция, скорость и простота использования соковыжималки могут определять ее цену.Коммерческая соковыжималка, способная выдерживать годы эксплуатации, обычно стоит дороже. Но вы можете основывать свой бюджет в зависимости от различных типов соковыжималок, доступных на рынке.

Соковыжималки с ручным управлением: Соковыжималки с ручным управлением являются наименее дорогими на рынке. Обычно это ручные соковыжималки, которые применяют силу для извлечения сока из определенных видов фруктов, а не из овощей. Стандартная ручная соковыжималка, коммерческая, стоит от 8 до 200 долларов.

Центробежные соковыжималки: Большинство потребителей знакомы с центробежными соковыжималками из-за их основных характеристик и доступной цены.Самая дешевая центробежная соковыжималка стоит от 150 до 300 долларов для моделей среднего класса с несколькими расширенными функциями и надстройками. Самая высокая цена на интеллектуальную центробежную соковыжималку будет до 2000 долларов.

Жевательные соковыжималки: Жевательная соковыжималка по стоимости превосходит центробежные модели. Но самый дешевый диапазон составляет от 200 до 400 долларов для коммерческой соковыжималки для жевания.

Соковыжималки для цитрусовых: это ручные или электрические соковыжималки по цене от 5 до 150 долларов. Соковыжималки для цитрусовых не так универсальны, как другие модели, что делает их более доступными и легко обнаруживаемыми.

8. Насколько он универсален?

Если вы предпочитаете выжимать сок из всех видов овощей и фруктов, важно знать, насколько универсальна ваша соковыжималка. Покупка центробежной соковыжималки для пережевывания ограничивает потребление овощей и фруктов. Однако центробежная соковыжималка обеспечивает быстрое и простое приготовление сока, что намного проще, чем модели для жевания.

Универсальность соковыжималки — это вопрос личных предпочтений. Существует множество соковыжималок, которые предлагают подходящие варианты приготовления сока как для начинающих, так и для серьезных любителей здоровья.

Центробежная соковыжималка: Центробежные соковыжималки менее универсальны, чем жевательные соковыжималки. Они измельчают фрукты и овощи быстро вращающимся режущим лезвием. Это ограничивает типы продуктов, которые вы кладете в лоток. Поэтому приготовление сока из листовых зеленых овощей, таких как шпинат, капуста и другие травы, невозможно.

Центробежная соковыжималка подходит для основных овощей и фруктов, так как она принимает куски большого размера. Он даже подает сок быстрее, чем другие модели.

Соковыжималки холодного отжима: Соковыжималки холодного отжима также известны как соковыжималки для жевания.Они работают в противоположном направлении от центробежных соковыжималок, то есть на более низких скоростях и лучшем усвоении питательных микроэлементов и ферментов.

Поскольку соковыжималка мягко сжимает и сжимает фрукты и овощи, возможно добавление листовой зелени, зелени и ростков. Он даже обеспечивает более высокий выход сока, которого хватает на 72 часа.

Говоря о такой универсальности, вы также можете использовать жевательную соковыжималку для обработки масла, молока, мороженого и т.д.

9. Рассмотрите простоту использования

Основы приготовления сока изложены правильно, но как насчет самой соковыжималки? Как узнать, проста ли соковыжималка и эффективна ли она? Или у вас возникнут проблемы, когда вы принесете его домой и впервые воспользуетесь им?

Недостаточно купить соковыжималку, учитывая, насколько проста она в использовании. Есть много различий между использованием центробежной соковыжималки и соковыжималки для жевания. От систем выброса пульпы до запорного механизма и т. Д.Если вы обратите внимание на такие детали перед покупкой, у вас не возникнет проблем с ее использованием в будущем. (7)

Система выброса мякоти: с каждой соковыжималкой после прекращения процесса приготовления сока вам придется иметь дело с волокнистой мякотью различных фруктов. Если вы подумаете о покупке соковыжималки без системы выброса мякоти, это может немного затруднить очистку.

Система выброса мякоти, которая делает соковыжималку уникальной и простой в обращении. Особенно, если использовать его несколько раз в день. Это похоже на систему фильтрации, которая избавляется от всего плохого, оставшегося материала, чтобы вам не приходилось иметь с ним дело из первых рук.

Существует много типов систем выброса мякоти, но наиболее распространенная из них удаляет остатки мякоти во время отжима сока. Так что вы можете поставить небольшой контейнер прямо перед отверстием для выброса мякоти. Таким образом, вся мякоть аккуратно собирается, не вызывая засорения или образования плесени внутри соковыжималки.

Другой тип удерживает остатки мякоти внутри соковыжималки в крошечном бункере для сбора мякоти. Это подходит для людей, которым приходится работать с ограниченным рабочим пространством.

Сборщик сока: Выбор места для сбора сока — дело личных предпочтений.Если вы готовите соки для всей семьи, то вам подойдет более крупный соковыжималка.

С другой стороны, если вы планируете готовить сок только из одного или двух стаканов в день, достаточно купить встроенный сокосборник. Это экономит как место на прилавке, так и деньги. Современные соковыжималки поставляются со сборщиками сока, изготовленными по индивидуальному заказу, если вы планируете сразу же самостоятельно готовить сок.

Подающая трубка: Подающая трубка предназначена для загрузки фруктов и овощей для приготовления сока. Размер трубки подачи определяет, сколько вы можете вставить внутрь соковыжималки для приготовления сока.Чем больше размер кормушки, тем больше фруктов и овощей вы можете добавить.

Это также зависит от типа соковыжималки, которую вы в конечном итоге выберете. Некоторые коммерческие соковыжималки поставляются с кормушками, которые снимаются для лучшей загрузки овощей и фруктов. Это очень похоже на блендеры.

С другой стороны, некоторые кормушки позволяют вдавливать фрукты в соковыжималку, чтобы измельчить их до начала процесса отжима сока. Это сэкономит ваше время, чтобы физически нарезать каждый фрукт и овощ перед приготовлением сока.

10. Есть ли гарантия?

Если на соковыжималку нет многообещающей гарантии, не покупайте ее. При наличии надлежащей гарантии вы можете сообщить о заводских дефектах, которые могли остаться скрытыми в магазине. Отсутствие надлежащей гарантии часто случается с неэффективными брендами и слабыми моделями.

Если вы подумаете о покупке более дорогой соковыжималки, вы заметите колоссальные преимущества гарантии. На некоторые коммерческие соковыжималки высокого класса предоставляется гарантия от 10 до 15 лет как на сборку, так и на производительность.Но если вы хотите использовать соковыжималку не более 5 лет, эффективна покупка модели среднего класса с ограниченной гарантией.

Считайте гарантию гарантией производителя на соковыжималку, которую вы покупаете. В то время как некоторые предлагают ограниченную гарантию сроком на 1 год, другие бренды предоставляют долгосрочные гарантии со страховкой, покрывающей большую часть ремонта и замены.

На некоторые модели также предоставляется надежная гарантия на двигатель до 10 лет. То же самое касается гарантии на основные части соковыжималки.(8)

11. Нужна ли вам соковыжималка с двумя шестернями?

Если вам не подходит соковыжималка для жевания или центробежная соковыжималка, подумайте о покупке двухступенчатой. Ее также называют соковыжималкой для растирания в порошок. Эта соковыжималка перемалывает, растирает, измельчает или истирает овощи и фрукты, чтобы получить более мелкие частицы. При этом из фруктов и овощей извлекаются все соки, ферменты и питательные вещества.

Как следует из названия, он вращается внутрь, измельчая и измельчая экстракты. Вы можете выбрать настройку передачи от 40 до 80 об / мин или от 80 до 160 об / мин.С двухступенчатой ​​соковыжималкой можно использовать все виды овощей. Кроме того, известно, что он поставляется с дополнительными инструментами и приспособлениями для удобства использования.

Вот некоторые плюсы и минусы использования двухступенчатой ​​соковыжималки:

Преимущества двухступенчатой ​​соковыжималки:

• Сок можно хранить в холодильнике до 36 часов.

• Он предлагает низкоскоростной механизм отжима сока, который сохраняет микроэлементы и естественные ферменты.

• Устраняет чрезмерное окисление.

• Режущее лезвие производит очень мало пены.

Недостатки двухступенчатой ​​соковыжималки:

• Она недорогая, но дороже центробежных соковыжималок.

• Не подходит для начинающих.

• Это сверхмощный прибор.

• Загрузочный желоб или подающая трубка сравнительно меньше.

12. Будете ли вы готовить сок из ростков пшеницы?

Найти что-то, что разрушает пырей, похоже на поиск Уолдо.Для победы вам нужен правильный набор навыков, в данном случае — функций. Две самые важные особенности соковыжималки для ростков пшеницы — это низкая скорость и высокая производительность. Так что это своего рода комбинация жевательной машины и центробежной соковыжималки.

Есть много соковыжималок, которые готовы извлечь каждую каплю из твердых волокон пырей. С другой стороны, использование ручной соковыжималки может показаться немного сложным. Но это самый удобный способ получить сок из ростков пшеницы. Любая другая соковыжималка может засориться или начать отставать в середине процесса.

Цена стандартной ручной соковыжималки составляет от 20 до 50 долларов. Соковыжималка для ростков пшеницы с ручным управлением имеет конструкцию из нержавеющей стали, длинную трубку подачи и вращающуюся ручку.

Электрические соковыжималки для ростков пшеницы обеспечивают меньшее тепловыделение и более высокий выход сока, что хорошо подходит. Они также оснащены автоматическими эжекторами пульпы для уменьшения засорения и сухости. Приготовление сока из ростков пшеницы больше не будет трудным, если вы не используете неправильную соковыжималку, которая не процеживает каждый кусочек сока ростков пшеницы после завершения.

Почему сок?

Имея рядом с собой хорошую соковыжималку, вы можете воспользоваться преимуществами приготовления сока; лучше, чем покупать упакованные напитки в продуктовом магазине. Понимание того, почему приготовление сока так важно, укрепит ваши аргументы при выборе подходящей соковыжималки.

Покупка лучшей соковыжималки может сделать усвоение питательных веществ в организме более эффективным, чем обычное жевание тех же фруктов и овощей. Мало того, вы можете комбинировать разные виды фруктов и овощей, которые вы обычно не едите, в одной тарелке.Таким образом, без сока вы пропустите потребление многих питательных фруктов и овощей, таких как капуста, свекла, ягоды, грейпфрут и ананас. (10,11)

Покупка соковыжималки неподходящего типа без каких-либо соображений может иметь свои недостатки:

Нагревание: использование неправильной соковыжималки, особенно мощной, может привести к для нагрева накопления внутри соковыжималки. Природные ферменты и питательные вещества, содержащиеся во фруктах и ​​овощах, разрушаются при нагревании.Даже небольшое повышение температуры сока, чем обычно, может отрицательно сказаться на пищевых продуктах.

Окисление: это когда естественные ферменты и питательные вещества, присутствующие в различных фруктах и ​​овощах, разрушаются из-за чрезмерного воздействия кислорода. Кислородные частицы негативно влияют на питательные вещества, что снижает их активность и свежесть.

Многое уходит на приготовление хорошего сока — при воздействии определенного количества кислорода, тепла и пены. Но отжим сока возможен только при правильном использовании.В противном случае это может оказать разрушительное воздействие на человеческий организм.

Например, согласно одному отчету, потеря ферментов в организме из-за плохой соковыжималки может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Белки, распространенный фермент, присутствующий в большинстве фруктов и овощей, при переваривании расщепляются на аминокислоты, которые необходимы вашему организму для выработки энергии и укрепления иммунной системы.

Этот отчет также демонстрирует, как достаточно тепла и окисления могут улучшить абсорбцию ферментов в высококачественной соковыжималке.Соковыжималки, которые требуют слишком много кислорода или воздуха для приготовления сока, не соответствуют надлежащим стандартам. При этом режущие лезвия или скорость двигателя не влияют напрямую на экстракцию ферментов сока. Фактически, слишком большое воздействие воздуха может вызвать пенообразование, что приведет к окислению.

Таким образом, при производстве сока, богатого ферментами, важны некоторые аспекты соковыжималки, такие как подающая трубка, сборник сока, режущее лезвие и скорость двигателя. Исследования также показали, что хорошая соковыжималка может уменьшить бактериальное загрязнение и удалить воздух, что поддерживает стабильность и здоровье питательных микроэлементов и природных ферментов.(12)

Вот и все!

Если вы зашли так далеко, значит, вы готовы купить новую соковыжималку прямо сейчас. Если серьезно подумать о своих потребностях в соковыжималке, вы избавитесь от дорогостоящих ошибок. На тот случай, если вы не до конца дошли, вот как вы можете сравнить разные модели соковыжималок на рынке.

• Если вы не знаете, какую соковыжималку выбрать, важно учитывать, из каких овощей и фруктов вы будете выжимать сок. Если вы собираетесь выжимать сок из более мягких фруктов и овощей, покупка соковыжималки для жевания очень важна.Он хорош для приготовления сока из листовой зелени и получения высоких урожаев при более низких скоростях.

• Использование центробежного сока для твердых фруктов и овощей является наиболее эффективным методом приготовления сока по доступной цене.

• Если у вас много свободного времени, поищите соковыжималку для жевания. Медленная скорость и мощное сбивание позволяет получить максимум сока, не разрушая микроэлементы и другие природные ферменты. С другой стороны, центробежная соковыжималка делает работу невероятно быстро!

• Лучше всего использовать более широкую подающую трубку, чтобы не нарезать фрукты и овощи самостоятельно.Вы можете вставлять морковь, яблоки и другие твердые продукты целиком, не беспокоясь о засорении.

• Если вы путешественник, подумайте о покупке более портативной соковыжималки, например вертикальной или ручной соковыжималки для максимального удобства. Так что он не утяжеляет ваш рюкзак.

• Если вы готовите сок для всей семьи, важно приобрести горизонтальную соковыжималку с большим соковыжималкой и системой выброса мякоти. Это сокращает время очистки, и вы получаете мощный двигатель, который будет работать долгие годы.

• Убедитесь, что некоторые части соковыжималки можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сократить время очистки. Особенно, если вы планируете пользоваться соковыжималкой несколько раз в день.

Руководство по покупке соковыжималки холодного отжима — Как купить соковыжималку Best

Овощной и фруктовый сок

Ежедневно необходимо включать в свой рацион порцию фруктов или овощей. Если вы не большой любитель фруктов или овощей, вы можете приготовить полезные соки. Благодаря питательной ценности, люди начали выжимать сок из всего, от шпината, яблок до моркови.Однако подавляющее большинство брендов соковыжималок, доступных на рынке, может затруднить выбор того, что будет соответствовать вашим конкретным потребностям. Руководство по покупке поможет вам выбрать идеальную соковыжималку , соответствующую вашим требованиям.

Руководство по соковыжималкам холодного отжима

Типы соковыжималок

Существует два основных типа соковыжималок — центробежные и соковыжималки холодного отжима.

Центробежная соковыжималка

Центробежные соковыжималки, также известные как высокоскоростные соковыжималки , отделяют мякоть от продукта путем измельчения.Двигатель соковыжималки вращается со скоростью 15 000 об / мин , что достаточно для того, чтобы вылить сок из целого яблока. Недостатком соковыжималки является то, что она разрушает некоторые питательные вещества при переработке фруктов и сокращает срок хранения.

Плюсы центробежной соковыжималки

• Соковыжималка использует быстрые обороты, что помогает быстро извлекать сок.
• Простота использования
• Хороший вариант, если вы не уверены, подходит ли вам соковыжималка.

Минусы

• Соковыжималка не обрабатывает листовую зелень и пырей
• При высоких оборотах выделяется тепло, которое быстрее окисляет сок
• Сильно шумит
• Соковыжималка дает меньше сока по сравнению с соковыжималками для жевания

Соковыжималка холодного отжима (a.k.a Жевательная соковыжималка)

Также известная как Соковыжималка для жевания , соковыжималка холодного отжима использует двухступенчатый процесс отжима сока для измельчения мельчайших кусочков фруктов и овощей. Соковыжималка сжимает мякоть, когда она проходит через вал шнека. Скорость отжима сока может быть такой низкой, как 40-80 об / мин , что приводит к минимальному окислению, что приводит к более длительному сроку хранения сока.

Плюсы

• Больше сока
• Сохраняет больше питательных веществ, чем центробежная соковыжималка
• Не производит тепла

Минусы

• Для приготовления сока требуется больше времени
• Тяжелее центробежной соковыжималки
• Нарежьте и подготовьте фрукты и овощи, чтобы они поместились в желоб

Типы соковыжималок

1.Вертикальная жевательная соковыжималка

Соковыжималки

Vertical Masticating имеют компактную конструкцию, что делает их предпочтительным выбором среди людей. Соковыжималка идеально подходит для кухонь любых размеров и форм. Вертикальная соковыжималка поставляется с крышкой, которая позволяет смешивать соки внутри соковыжималки. Еще одна стандартная особенность соковыжималок медленного действия — это система самоочистки, которая упрощает очистку соковыжималки.

2. Горизонтальная соковыжималка (соковыжималка)

Горизонтальные соковыжималки считаются идеальными для приготовления сока из зеленых листовых овощей.Соковыжималка обычно имеет дополнительные функции отжима сока. Многие горизонтальные соковыжималки имеют дополнительные насадки, которые помогают в других операциях, таких как измельчение, приготовление макаронной лапши и орехового масла.

Преимущества соковыжималки холодного отжима

Соковыжималка холодного отжима аккуратно надавите, отожмите и извлеките тонкую смесь мякоти и сока прямо из фруктов или овощей. Соковыжималки холодного отжима сохраняют необходимые питательные вещества, поскольку в процессе не выделяется тепло, что позволяет сохранить больше питательных веществ.Соковыжималка для овощей и фруктов холодного отжима достаточно эффективна при переработке зеленых листовых овощей. Некоторые из дополнительных преимуществ соковыжималки холодного отжима:

Процесс окисления сырья очень медленный, в результате минимальное воздействие воздуха.

Срок годности сока, полученного с помощью соковыжималки холодного отжима, в холодильнике составляет 21 день.

Натуральный сахар, витамины, микроэлементы, ферменты и другие жизненно важные элементы извлекаются бережно.

• Сохранение питательных веществ

Соковыжималки холодного отжима не выделяют тепла и в результате сохраняют исходные питательные вещества.

Сырые соки не пастеризуются при высокой температуре и помогают сохранить питательные вещества.

Соки холодного отжима богаты легко усваиваемыми витаминами, минералами, белками и ферментами.

На что следует обратить внимание, прежде чем покупать соковыжималку в Индии

Проект

Соковыжималки

бывают разных цветов, размеров и дизайна. Компактные соковыжималки идеальны для людей с ограниченным пространством на кухне. Компактные соковыжималки просты в хранении, и в них не нужно чистить слишком много деталей.

Выход целлюлозы

При покупке соковыжималки одним из важных факторов, которые необходимо учитывать, является количество выхода мякоти. Соковыжималки холодного отжима производят много мякоти, так как в ней сохраняются основные питательные вещества, а также улучшается вкус сока.

Легкий выброс пульпы

При покупке соковыжималки проверьте устройство выброса мякоти соковыжималки. Соковыжималки для овощей и фруктов холодного отжима имеют собственные емкости для сбора мякоти, которые расположены внутри или снаружи.Внешние системы выброса мякоти избавляют вас от хлопот, связанных с остановкой машины, ее открытием и опорожнением корзины, прежде чем вы снова начнете готовить сок.

Мощность двигателя

Перед покупкой соковыжималки необходимо подумать, какой сок вы хотите приготовить. Если вы планируете делать сок из листовых овощей, поищите мощную соковыжималку. Поищите соковыжималку мощностью не менее 400 Вт, чтобы эффективно выжимать сок из зеленых листовых овощей. Кроме того, вам также необходимо учитывать, сколько сока вам нужно в день, и в зависимости от этого выбирать мощную соковыжималку.

Уровень шума

Хотя уровень шума может не беспокоить многих из нас, но он может сильно раздражать, если вы используете соковыжималку в течение длительного времени. Центробежная соковыжималка обычно намного громче, чем соковыжималка холодного отжима. Соковыжималки холодного отжима могут лучше выполнять функцию приготовления сока, не мешая вашим утренним разговорам.

Скорость

Еще один важный фактор, который следует учитывать, — это скорость, с которой работает соковыжималка. Хотя большинство из нас хотели бы, чтобы сок был приготовлен как можно скорее, проблема в том, что более высокая скорость соковыжималки увеличивает температуру во время процесса приготовления сока.В результате во время приготовления сока теряется больше витаминов и питательных веществ.

Тепло

Тепло, выделяемое соковыжималкой, — еще один важный фактор, который необходимо учитывать. Соковыжималки, работающие на более высокой скорости, выделяют больше тепла, чем соковыжималки, работающие на более низкой скорости. Высокие температуры окисляют питательные вещества и волокна, содержащиеся во фруктах и ​​овощах. Медленные соковыжималки не выделяют слишком много тепла, тем самым помогая сохранить основные питательные вещества фруктов и овощей.

Размер подающей трубки

Нарезка и нарезка фруктов и овощей, которые поместятся в загрузочную трубку, является трудоемкой задачей. Если вы хотите сократить время приготовления, выберите соковыжималку с широкой трубкой для подачи. Трубка для кормления должна быть достаточно большой, чтобы в нее можно было помещать крупные фрукты и овощи, такие как яблоки, морковь и корнеплоды свеклы.

Время очистки

Если у вас мало времени, выберите соковыжималку, которую легко чистить. Ищите соковыжималки с меньшими частями и широким отверстием для кормления, чтобы облегчить очистку соковыжималки.Очистка различных частей соковыжималки занимает много времени и неудобно.

Удобно использовать

Ищите соковыжималку, которую легко собрать, разобрать и почистить. Если у соковыжималки много разных деталей, ее будет сложно очистить. Также необходимо проверить питающую трубку соковыжималки. Чем больше трубка для отжима сока, тем меньше времени вам понадобится на нарезку фруктов и овощей для приготовления сока. Подающая трубка большего размера также предотвращает засорение и дает больше сока.

Наличие запчастей

При поиске соковыжималки убедитесь, что запасные части соковыжималки легко доступны. Если запасные части и аксессуары, используемые в соковыжималке, недоступны, вам будет сложно управлять соковыжималкой. Найдите дилеров соковыжималок в ближайших к вам городах, таких как Дели, Мумбаи, Бангалор, Хайдарабад, Ченнаи, Лакхнау, Патна, Калькутта, Чандигарх.

Обзор и рейтинг

Прочтите отзывы и проверьте рейтинг соковыжималки холодного отжима, прежде чем принимать окончательное решение.Обзоры дадут вам лучшее представление о плюсах и минусах использования продукта, а также обо всех других необходимых деталях, которые вам необходимо учитывать при покупке соковыжималки.

Соковыжималка холодного отжима Марка

Прежде чем принять окончательное решение, проведите тщательное исследование, чтобы получить четкое представление о репутации бренда. Нет смысла выбирать бренд, который обеспечивает хорошее послепродажное обслуживание, но машина не работает бесперебойно. Убедитесь, что компания соблюдает все упомянутые гарантийные претензии и обеспечивает качественную поддержку клиентов.

Обслуживание клиентов (после продажи)

Обслуживание клиентов, предоставляемое производителем, должно быть одним из ваших основных приоритетов при поиске соковыжималки. Убедитесь, что выбранный вами бренд обеспечивает быстрое послепродажное обслуживание, а также отвечает на все ваши вопросы при поиске соковыжималки холодного отжима.

Соковыжималка холодного отжима Цена

Наконец, когда покупает соковыжималку холодного отжима, обязательно проверьте цену на соковыжималку. Дорогая соковыжималка не всегда может предоставить вам качественный сервис.Если вы только начали пользоваться соковыжималкой, вы можете выбрать центробежные соковыжималки. Если вы давно используете соковыжималку, вам нужно выбрать соковыжималку медленного действия.

Холодный пресс и центробежная соковыжималка

Соковыжималки

стали необходимостью, особенно если вы планируете похудеть, повысить иммунитет, очистить свой организм или предотвратить рак. Однако многим из нас может быть сложно решить, нужна ли нам соковыжималка центробежного или холодного отжима. Чтобы помочь вам принять правильное решение, мы предлагаем вам разницу между холодным прессом и центробежной соковыжималкой.

Где купить соковыжималку холодного отжима в Индии?

Если вы ищете высококачественную соковыжималку холодного отжима, обратите внимание на Соковыжималку с холодным отжимом KENT . Компания KENT, являясь одним из лидеров отрасли здравоохранения, предлагает продукцию высочайшего качества, которая помогает поддерживать ваше здоровье и благополучие.Соковыжималки холодного отжима от KENT вырабатывают меньше тепла, что, в свою очередь, сохраняет необходимые волокна и питательные вещества. Вы можете купить соковыжималку KENT холодного отжима на известных сайтах электронной коммерции, таких как Amazon , Flipkart и Snapdeal . Вы также можете посетить наш онлайн-магазин, чтобы проверить и купить соковыжималку холодного отжима.

Соковыжималка холодного отжима Kent

Заключение

Если вы заботитесь о своем здоровье и предпочитаете много соков, выберите соковыжималку холодного отжима.Эти соковыжималки работают с низкой скоростью и выделяют меньше тепла, тем самым сохраняя важные питательные вещества, содержащиеся во фруктах и ​​овощах. Кроме того, сок, произведенный соковыжималкой холодного отжима , также имеет больший срок хранения по сравнению с традиционными соковыжималками.

9 лучших соковыжималок 2021 года: Как выбрать соковыжималку

Если вы тот, кто постоянно любит салаты или просыпается взволнованным, чтобы приготовить смузи по утрам, довольно легко получить ежедневную дозу фруктов и овощей.Но для тех из нас, кто предпочел бы отказаться от листовой зелени и ростков, это может показаться намного сложнее.

По данным Центров по контролю за заболеваниями, только один из 10 взрослых достигает рекомендуемого количества, которое составляет около двух чашек фруктов и овощей каждый день. Конечно, ежедневное потребление может принести вашему организму много пользы, поэтому, если вы боретесь, приготовление сока может быть одним из способов помочь вам в этом.

Кроме того, приготовив собственный сок дома, вы можете настроить его по своему вкусу, добавив сладкие варианты, такие как разноцветный свекольный и морковный сок, или богатые овощами, такие как зеленый сок Марты Стюарт, повышающий иммунитет.

Хотя Дана Уайт, диетолог и автор книги «Здоровое, быстрое и легкое приготовление сока», отметила, что приготовление сока не должно быть единственным способом добавления продуктов в свой рацион. «Это определенно хороший вариант для включения в микс», — сказала она. «Вы получаете обширный список различных витаминов и минералов, в зависимости от того, какой сок вы выберете, и это также хороший способ сохранить гидратацию». Но в то же время вы теряете некоторые питательные вещества в процессе приготовления сока.

Если вы хотите, чтобы приготовление сока стало частью вашей повседневной жизни, мы попросили экспертов поделиться своими советами по выбору соковыжималки и лучшими вариантами для покупки сейчас.

Как выбрать соковыжималку

Когда дело доходит до выбора соковыжималки, есть два основных типа, и каждый из них имеет свои уникальные функции.

• Центробежные соковыжималки являются наиболее распространенными на рынке, сказал Уайт. Кроме того, они, как правило, самые доступные. У этих соковыжималок есть вращающиеся лезвия, которые разрезают продукт, а затем сжимают его через мелкоячеистый фильтр, отделяющий сок от мякоти.
• Соковыжималки для жевания (также известные как соковыжималки холодного отжима) используют метод измельчения.«Они работают медленнее и часто требуют, чтобы вы нарезали продукты перед приготовлением сока», — сказал Сэмми Хабер Брондо, диетолог из Нью-Йорка. Они, как правило, дают более сухую мякоть, получая до последней капли сока из ваших фруктов и овощей.

Лучшие соковыжималки по мнению экспертов

Breville Juice Fountain Plus

Haber Brondo рекомендовал эту центробежную соковыжималку от Breville по двум основным причинам: она быстро сжимает сок — вы можете получить чашку сока менее чем за пять секунд! — И это не требует никакой подготовки, так как в желоб можно засовывать целые фрукты.

Breville Juice Fountain Compact

White сказала, что использует эту более компактную версию соковыжималки Breville’s Juice Fountain. Благодаря многим из тех же функций, что и выше, меньшая форма отлично подходит, когда вам не хватает места на стойке.

Hurom HP Slow Juicer

Хотя это один из самых дорогих вариантов, Хабер Брондо сказала, что она ценит компактность и множество функций. Медленная соковыжималка может занять больше времени, но, по словам производителя, низкоскоростная технология гарантирует, что вы получите все до последней капли сока, поэтому ничего не пропадет зря.Помимо сока, вы можете использовать машину для приготовления орехового молока, сорбета и многого другого.

Соковыжималка Hamilton Beach

«Это огромный бонус, когда ваша соковыжималка имеет большой контейнер для мякоти», — отметил Уайт. «Вы же не хотите, чтобы вам казалось, что вам нужно десять раз очистить машину, чтобы получить одну порцию сока».

Эта машина отвечает всем требованиям. Желоб достаточно большой для целых фруктов и овощей, поэтому никаких подготовительных работ не требуется. Кроме того, все съемные части можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку.

Omega Cold Press 365

Хотя Уайт не использовала эту машину сама, она сказала, что слышала многообещающие отзывы об этой модели от Omega. Бренд заявляет, что процесс холодного отжима подвергает продукты воздействию меньшего количества кислорода, что помогает удерживать больше питательных веществ. Кроме того, он тихий и не оставляет пенки на поверхности сока.

Соковыжималки с наивысшим рейтингом

Соковыжималка Cuisinart Compact

Эта соковыжималка Cuisinart доказывает, что вам не нужен прибор, который заменяет вашу рабочую поверхность, чтобы она была эффективной.Эта модель вмещает до 16 унций свежевыжатого сока за секунды, также работает бесшумно и имеет регулируемый носик для контроля капель.

NutriBullet Juicer Pro

Возможно, у вас уже есть Magic Bullet на кухне, но соковыжималка NutriBullet стоит того, чтобы увеличить размер. Трудно отказаться от трех скоростей, легко очищаемых деталей и большого количества аксессуаров для хранения.

Соковыжималка Mueller Austria Ultra

Эта соковыжималка Mueller Austria, получившая более 20 000 пятизвездочных оценок на Amazon, отлично подходит для тех, кто ищет бюджетный вариант, которому они могут доверять.Он имеет две скорости отжима сока: низкую для более мягких фруктов и высокоскоростную для более сытных продуктов, таких как морковь, капуста или свекла. Двигатель автоматически отключается, если обнаруживает застревание, что позволяет системе работать на высоком уровне.

Соковыжималка Aicook Slow Masticating

Не любите целлюлозу? Эта соковыжималка для жевания отделяет твердые частицы, так что у вас остается вкусный напиток. Тихий мотор отлично подходит для тех, кто рано встает, которые хотят приготовить сок, не разбудив всю семью.

Чтобы узнать больше о таких историях, посетите:

Подпишитесь на наши информационные бюллетени «Что мы любим» и «One Great Find» и загрузите наше приложение СЕГОДНЯ, чтобы узнавать о предложениях, советах по покупкам, недорогих продуктах и ​​многом другом!

Эмма Стессман — помощник редактора Shop TODAY.

Как выбрать лучшую соковыжималку

Какой тип соковыжималки вам следует купить, зависит от многих факторов, в том числе от того, как часто вы собираетесь ее использовать.Если вы новичок в приготовлении сока, то доступная по цене, простая в использовании и легко чистящаяся модель идеально подойдет для приготовления полезного сока каждый день. Поклонники сока, ищущие максимальное питание, могут предпочесть более дорогую модель для жевания.

Какой бы тип соковыжималки вы ни выбрали, вот несколько ключевых функций, которые помогут вам сохранять мотивацию использовать ее каждый день.

Виды соковыжималок

Существует два основных типа соковыжималок: доступные центробежные соковыжималки и более дорогие соковыжималки для жевания , также известные как соковыжималки холодного отжима или медленные соковыжималки.Разница между ними заключается в способе извлечения сока.

Соковыжималка центробежная

Центробежные соковыжималки измельчают фрукты и овощи, используя зубчатые лезвия на дне быстро вращающегося металлического сита. Центробежная сила прядильного ножа отделяет сок от мякоти и фильтрует ее в кувшин. Центробежные соковыжималки имеют две скорости для твердых или мягких фруктов и овощей. Более дорогие модели могут поставляться с диском для мягких фруктов, чтобы вы могли выжимать сок из фруктов, например, ягод.

Центробежные соковыжималки по цене от 40 фунтов стерлингов предлагают доступное введение в производство сока. Менее громоздкие, чем другие соковыжималки, они просты в использовании и производят много сока. Однако при быстром вращении выделяется тепло, которое может разрушить питательные вещества в вашей пище и ускорить окисление. Центробежные соковыжималки создают много пены, и им трудно выжимать сок из листовых зеленых овощей.

Соковыжималки

Выжимание сока медленным или холодным отжимом сохраняет больше питательных веществ и ферментов, так как фрукты и овощи медленно измельчаются вращающимися шестернями, а сок выдавливается через перфорированное сито в кувшин.Вы получите больше сока, чем с центробежной соковыжималкой, а поскольку во время процесса окисления меньше, вы можете заранее приготовить соки и хранить их в холодильнике. Они отлично подходят для приготовления сока из листовой зелени, такой как капуста и шпинат, а некоторые из них можно использовать в качестве кофемолок, мясорубок или для приготовления мороженого.

Однако фрукты и овощи необходимо нарезать мелкими кусочками, прежде чем вы начнете выжимать сок, а соковыжималки могут засориться, и их будет сложно чистить. Хотя вы сэкономите деньги, покупая меньше продуктов для приготовления сока, соковыжималки для жевания не из дешевых.Будьте готовы заплатить от 150 до 500 фунтов стерлингов за модель премиум-класса.

Если вы просто хотите время от времени готовить сок, центробежная соковыжималка предлагает лучшее соотношение цены и качества. Для преданных поклонников сока и тех, у кого большой бюджет, соковыжималка для жевания — лучший выбор.

Как выбрать новый кухонный комбайн

Соковыжималка — особенности, которые нужно искать

Переменная скорость Ищите соковыжималку с несколькими настройками скорости, так как она позволяет извлекать максимум сока из фруктов и овощей.Медленная скорость хороша для приготовления сока из мягких фруктов, таких как дыни, виноград и ягоды, в то время как высокая скорость позволяет обрабатывать более твердые продукты, такие как яблоки и морковь.

Широкая подающая трубка

Выберите центробежную соковыжималку с большим лотком для пищевых продуктов, в который можно помещать целые яблоки и овощи. Это экономит время, затрачиваемое на предварительное измельчение фруктов и овощей. Большинство соковыжималок для жевания могут обрабатывать только небольшие кусочки фруктов и овощей, поэтому вам все равно понадобится разделочная доска, если вы выберете этот тип соковыжималки.

Кувшины и пеноотделители

Если вы готовите сок для семьи, поищите соковыжималку с кувшином, достаточно большим, чтобы вместить большую порцию сока.Точно так же проверьте, можете ли вы установить стакан под носик для сока, чтобы сэкономить на мытье посуды, если вы готовите сок только для одного.

Если вы выбираете центробежную соковыжималку, убедитесь, что ее кувшин оснащен пеноотделителем. Это помогает отделить пену от сока при наливании его в стакан, делая его намного более прозрачным. Пена не является проблемой для жевательной соковыжималки, поскольку они работают на более низких скоростях.

Носик с ограничителем стекания. Предназначен для предотвращения капания остатков сока внутри носика и образования пятен на столешнице, когда вы закончите приготовление сока.Носики, которые можно откинуть вверх, являются наиболее эффективными.

Емкость для мякоти

Многие компактные соковыжималки хранят остатки мякоти во внутренней корзине, в то время как другие выбрасывают ее в контейнер за пределами машины. Последний вариант лучше всего подходит, если вы делаете большое количество сока, так как вам не нужно останавливаться на полпути, чтобы открыть машину и опорожнить контейнер для мякоти.

Предохранители

Почти все соковыжималки имеют элементы безопасности, такие как стопорные рычаги или зажимы крышки, которые должны быть надежно закреплены перед запуском машины.При использовании соковыжималки всегда соблюдайте правила техники безопасности.

Ножки нескользящие

Маленькие резиновые прокладки под соковыжималкой предотвращают ее вибрацию и перемещение при вращении мотора.

Детали можно мыть в посудомоечной машине

Вам необходимо мыть соковыжималку после каждого использования, поэтому выбирайте соковыжималку с деталями, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы сократить время очистки.

Добавки из мягких фруктов

Некоторые центробежные соковыжималки предлагают эту дополнительную насадку, которая позволяет измельчать мягкие фрукты, такие как ягоды, для приготовления соусов или напитков, похожих на смузи.Некоторые соковыжималки для жевания имеют дополнительные широкие сита для той же цели.

Что выбрать: блендер или соковыжималку?

Соковыжималки и блендеры — это два разных кухонных гаджета, которые подходят для разных задач. Соковыжималка извлекает жидкость из фруктов и овощей, оставляя после себя мякоть твердого вещества. С помощью блендера все вместе превращается в однородную жидкость.

Блендеры отлично подходят для создания полезных смузи. Они дешевле, чем соковыжималки, обычно занимают меньше места на кухне и их легче чистить.Поскольку вся фруктовая или овощная клетчатка остается, ваш смешанный напиток будет сохранять вас сытым дольше, и вы можете добавить другие ингредиенты, такие как лед, молоко, орехи, семена и измельченные витаминные добавки, чтобы приготовить вкусные напитки.

Однако многие овощи, такие как морковь, пастернак и сладкий картофель, не подходят для смешивания и лучше выжимаются из сока.

Посетите наш раздел соков и смузи, чтобы найти вкусные фруктовые соки

.