Хлебопечка как выбрать: Как выбрать хлебопечку? — Советы экспертов по выбору хлебопечи для дома

By alexxlab No comments

Содержание

Как выбрать хлебопечку? — Советы экспертов по выбору хлебопечи для дома

Если вы хотите каждый день радовать себя и своих близких свежим хлебом с хрустящей корочкой или сытными пирогами, то советуем приобрести домашнюю хлебопечку. Устройство готовит выпечку практически без вашего участия ― достаточно заложить необходимые ингредиенты и на несколько часов «забыть» о помощнике. Умный гаджет сам вымесит тесто, даст ему расстояться и испечет хлеб, пирог или сдобную булку. Мы расскажем, как выбрать хлебопечку для дома, чтобы устройство оказалось функциональным, недорогим и полностью соответствовало вашим требованиям.

Содержание:

  1. Зачем нужна хлебопечка?
  2. Как правильно выбрать хлебопечку: советы эксперта
  3. Дополнительные функции
  4. Возможности хлебопечек Midea

Зачем нужна хлебопечка?

Вкус и запах свежеиспеченного хлеба у многих людей ассоциируется с детством, домашним теплом и уютом. Между тем в условиях современного мегаполиса мало у кого есть время заниматься выпечкой. Хлеб из пекарни или супермаркета не вызывает столько положительных эмоций, а забота о здоровом образе жизни заставляет задуматься о составе покупных продуктов.

Приобретение домашней хлебопечки может стать выходом из ситуации, поскольку вы:

  • практически не тратите время на приготовление теста и контроль процесса выпечки;
  • знаете, какие продукты используете.

Хлебопечь ― функциональный прибор, который, в зависимости от заявленных производителем программ, способен выпекать хлеб, багет, булочки, пироги, бисквитные коржи, а также готовить йогурты и джемы. Пользователь может выбрать режим приготовления дрожжевой и бездрожжевой выпечки, а также установить степень зажаристости корочки.

Главное достоинство бытового прибора ― его автономность. Вам не придется контролировать процесс приготовления теста и режим выпекания, устройство все сделает без вашего участия.

Но есть у хлебопечи и недостатки: модели с большим набором функций имеют соответствующие габариты и вес, а ингредиенты для домашнего хлеба (например, ржаной солод) можно найти не во всех магазинах.

Кроме того, сэкономить на продукте собственного приготовления не получится, поскольку промышленная выпечка в любом случае будет дешевле. Эти недостатки меркнут перед тем, что вы точно будете знать, из чего и когда приготовлена булка.

Чтобы хлебопечка полностью оправдала ваши ожидания, перед тем как выбрать модель, нужно разобраться в ее характеристиках и почитать советы экспертов. Как и в случае с другой многофункциональной бытовой техникой, важно определиться, для каких задач вашей семье требуется новый прибор.

Как правильно выбрать хлебопечку: советы эксперта

В современных устройствах встречается до 20 различных программ и функций, режимов выпечки и приготовления других блюд. В этом разнообразии легко потеряться и приобрести не то, что вам нужно. Чтобы не ошибиться с выбором, предлагаем разобраться в технических характеристиках приборов.

Размер и вес выпечки

Современные устройства могут иметь чаши для выпечки различных объемов. Вес готового изделия может варьироваться от 0,4 до 1,5 кг.

При выборе устройства отталкивайтесь от того, сколько человек у вас в семье и какой расход готового продукта предполагается из расчета, что домашний хлеб хранится не более 1―2 суток.

Приведем примерные показатели, на которые вы можете ориентироваться:

1. Для одного-двух человек достаточно 500―750 гр. хлеба.

2. Для трех-четырех человек потребуется 800―1300 гр. продукта.

3. Для семьи из взрослых четырех-пяти человек стоит рассмотреть модели для выпекания больших булок весом 1,5 кг.

Многие хлебопечки также предусматривают возможность варьировать вес готового продукта, то есть позволяют закладывать различный объем ингредиентов. Этот вариант лучше не рассматривать, поскольку в больших чашах небольшой объем теста не всегда замешивается качественно. Использовать маленькую хлебопечку для выпекания нескольких булок подряд также плохая идея, так как сработает встроенная термозащита (прибор отключится до полного остывания).

Форма хлеба

Зависит от особенностей контейнера, в котором тесто замешивается и выпекается. У большинства производителей чаши имеют классическую прямоугольную форму, но также есть модели с различными ведерками, например, круглыми или на два квадратных отсека.

Встречаются и устройства с различными противнями для багетов, рогаликов, хлебных палочек, лепешек, круассанов и прочего, но в этом случае вам придется самостоятельно формировать тесто под предложенные формы. Плюс заключается в том, что такие устройства имеют отдельную функцию приготовления теста.

Количество программ


Перед тем как выбрать качественную хлебопечку для дома, обратите внимание на ее функционал. Количество программ ― это важнейший параметр, от которого зависит цена техники. Если вы планируете только печь хлеб, то вам не пригодятся такие функции, как варка джема, приготовление каши, плова или супа, а значит, и переплачивать за них не нужно. Базовый набор функций хлебопечи позволяет выпекать пшеничный и ржаной хлеб, а также сладкую сдобу и бездрожжевую выпечку (например, основу для пиццы).

Мощность

От этого параметра зависит скорость выпекания хлеба. У современных моделей мощность может варьироваться от 450 до 1600 Вт. Стандартные показатели ― от 500 до 750 Вт. Перед тем как выбрать хлебопечку, необходимо правильно соотнести мощность и объем чаши. Чем больше емкость ― тем выше должен быть этот параметр. Также не стоит забывать о времени, которое необходимо для приготовления теста. Хорошим показателем считается 3―4 часа на полный цикл приготовления хлеба.

Наличие диспенсера

Диспенсер ― это специальный контейнер для дополнительных ингредиентов, которые вы хотите добавить в тесто. Это могут быть орехи, сухофрукты, сушеные ягоды, цукаты, специи, кусочки сыра и многое другое. Помимо этого, есть диспенсеры для дрожжей.

Добавки не подлежат измельчению в процессе приготовления опары, устройство их добавляет в нужное время к уже готовому тесту. Многие пользователи отмечают, что сухофрукты после мытья могут слипаться, поэтому их перед закладкой в диспенсер следует подсушить на салфетке.

Материал корпуса


Недорогие модели обычно изготовлены из легкого термостойкого пластика. Более мощные и дорогие устройства имеют корпус из хромированной стали или другого металлического сплава. Материал, из которого изготовлена внешняя часть хлебопечки, не влияет на процесс приготовления хлеба, поэтому можно приобрести хорошее устройство с внешней пластиковой частью.

Материал формы для выпечки

Контейнер для замешивания теста и выпечки хлеба съемный. Как правило, он имеет антипригарное покрытие и технические приспособления для вымешивания теста (месители). По отзывам, лучше выбирать устройство со сменными контейнерами, так как это позволит разнообразить формы выпекаемого хлеба.

Кроме этого, дополнительные емкости станут заменой для тех, которые по каким-либо причинам вышли из строя. Перед тем как выбрать хлебопечку для дома, рекомендуется осмотреть чаши на наличие сколов и повреждений антипригарного покрытия.

Число месителей

Хлебопечи могут быть оснащены одним или двумя приспособлениями для вымешивания теста. Каждый вариант имеет свои особенности. Так, одна лопатка может плохо перемешивать массу по углам, там может оставаться мука.

Два тестомеса отлично справляется с перемешиванием полного объема теста, но если вы заложили ингредиенты из половинного расчета, то тесто может не получиться. И, наконец, металлические месители лучше пластиковых, поэтому при выборе модели всегда заглядывайте в чашу.

Уровень шума

В процессе замешивания теста хлебопечь может работать довольно громко. Между тем многие хозяйки ставят прибор с отложенным стартом на ночь или под утро. Для того чтобы устройство не разбудило вашу семью, обратите внимание на уровень шума ― он должен находиться в пределах 55―60 Дб.

Система управления

Перед тем как выбрать хлебопечку, будет правильно обратить внимание на панель управления. Есть модели с кнопками и сенсорным экраном. Первые надежные и практически не выходят из строя. Кнопки также могут предусматривать подсветку.

Вторые легче мыть, но у таких моделей должна быть предусмотрена блокировка от случайных прикосновений. В противном случае сбить работу хлебопечки может любое неаккуратное прикосновение, в том числе совершенное ребенком или домашним животным.

Наличие съемной крышки

Крышка хлебопечки может откидываться или полностью сниматься. Второй вариант удобнее, если возникла необходимость очистить внутреннюю поверхность контейнера. По советам экспертов, на этом параметре не стоит заострять внимание, поэтому перед тем, как выбрать хлебопечку, стоит просто оценить удобство дизайна.

Дополнительные функции

  • Таймер. Позволяет настроить отложенный старт работы хлебопечи. При этом важно помнить, что надолго оставлять продукты в теплом контейнере нельзя, так как молоко и яйца могут испортиться.
  • Поддержание температуры выпечки. Благодаря этой функции у вас на завтрак будет теплый хлеб или круассаны.
  • Выбор режима зажаривания корочки. Вы сможете настроить работу хлебопечи таким образом, чтобы получать слегка подрумянившуюся или хорошо поджаренную корочку у хлеба или пирогов.
  • Приготовление других блюд. Современные хлебопечи предназначены не только для выпечки дрожжевого или бездрожжевого хлеба. С их помощью также можно варить джемы, делать йогурты и другие блюда.
  • Пользовательский режим. Предназначен для тех, кто любит эксперименты и уже освоил базовые настройки работы оборудования.
  • Блокировка заданного режима работы. Пользователь может заблокировать крышку или панель управления хлебопечи. Эта функция полезна для семей с детьми и активными домашними животными.

Возможности хлебопечек Midea

Представляем вашему вниманию многофункциональные устройства для приготовления хлеба, пудинга, бисквитов, пирогов и другой выпечки. Хлебопечи Midea ― это сочетание передовых технологий и высокого качества исполнения. Даже бюджетные модели, представленные в продаже, уже прошли испытание временем и получают только положительные отзывы покупателей.

Все хлебопечи Midea оснащены LCD-дисплеем, сенсорной панелью управления, смотровым окном, а также имеют следующие функции:

  • отложенный старт;
  • поддержание хлеба теплым;
  • выбор степени поджаривания корочки;
  • набор программ для приготовления различных блюд, кроме хлеба.

Хлебопечи Midea отличаются объемом контейнеров для замешивания теста, материалом изготовления корпуса (пластик и нержавеющая сталь) мощностью и наличием дополнительных аксессуаров (таких как дополнительные лопасти для тестомешалок, мерные стаканчики и ложки). Некоторые модели предусматривают наличие расширенного списка программ рецептов (например, BM-220Q3-W, BM-210BC-W).

Пользователи отмечают, что хлебопечи Midea имеют интуитивно понятное управление и удобную настройку режимов работы. Выпечка получается сразу, так что долго экспериментировать и подбирать оптимальное соотношение ингредиентов не придется. Достаточно воспользоваться книгой рецептов, приложенной к инструкции. Все эти качества делают продукцию Midea одной из лучших на рынке кухонной бытовой техники.

разбираемся с основными характеристиками и особенностями

Хлебопечка — хорошо знакомый многим, но все-таки не слишком популярный кухонный прибор. Относительно невысокая популярность хлебопечек очевидна: данный прибор является узко специализированным (помимо собственно хлеба, в хлебопечке можно приготовить не так много различных блюд), а процесс выпечки — хоть и довольно простым, но все-таки требующим определенных усилий (как минимум — точности в измерении объема/веса ингредиентов).

Давайте взглянем на современные хлебопечки и разберемся, как выбрать наиболее удачную модель и чем они в принципе различаются.

Устройство хлебопечки

Перед тем, как перейти к выбору хлебопечки, давайте взглянем на то, как устроены эти кухонные приборы.

Конструктивно хлебопечка очень напоминает обычную мультиварку: у нее точно так же есть чаша для продуктов и блок управления с набором встроенных программ, позволяющих включать прибор в различных режимах (как правило, представляющих собой сочетание определенной температуры и времени, в течение которого оно будет поддерживаться).

Основное отличие заключается в том, что хлебопечка оснащена мотором, приводящим в движение специальные лопасти. Благодаря этим лопастям осуществляется перемешивание содержимого чаши (теста).

Понятно, что такая схожесть двух приборов подразумевает, что хлебопечка может частично взять на себя функции мультиварки. Это касается не только режима «Выпечка», но также и режима «Тушение», на котором можно приготовить тушеные овощи и мясо. В хлебопечке также нередко присутствует программа «Варенье», предназначенная для приготовления варенья и джемов, а также программа «Йогурт», с помощью которой можно превратить молоко в йогурт или сметану.

В общем, как мы видим, сходство между мультиваркой и хлебопечкой довольно велико: хлебопечка может взять на себя часть работы мультиварки, а мультиварка, в свою очередь, может выступить в роли хлебопечки (например, в ней можно приготовить шарлотку).

Давайте теперь взглянем на то, чем различаются между собой различные модели хлебопечек и как выбрать наиболее подходящую модель.

Объем

Приступая к выбору хлебопечки, нужно помнить, что домашний хлеб, как правило, будет черстветь быстрее, чем магазинный. Желательно съедать его в течение пары дней, не дольше. Соответственно, желательно подобрать хлебопечку с учетом объема рабочей чаши и количества членов семьи, которые будут есть хлеб. Считается, что для 1-2 человек достаточно 500-750 г готовой продукции, на семью из 3-4 человек будет достаточно буханки весом 800-1300 г, а для четырех человек (и более) требуется 1,5 кг хлеба.

К счастью, на сегодняшний день на рынке представлено множество моделей хлебопечек, способных за один запуск приготовить выпечку весом от 500 граммов до без малого двух килограммов.

Довольно редко можно встретить сменные формы для выпечки хлеба, позволяющие регулировать вес буханки в зависимости от актуальных потребностей.

Мощность и энергопотребление

Мощность хлебопечки напрямую связана с ее производительностью. В большинстве случаев беспокоиться об этом параметре не нужно: мощность прибора окажется достаточной. То есть приобрести прибор с мощностью недостаточной для приготовления нужного объема выпечки у вас не получится. Более мощные приборы могут оказаться более «быстрыми» — пожалуй, это единственное существенное отличие между высокомощными и маломощными хлебопечками.

Где могут возникнуть сложности — так это при определении мощности встроенного мотора, перемешивающего тесто. Дело в том, что большинство хлебопечек вполне адекватно справляются с обычным, не слишком густым тестом, однако если вы захотите замешать с ее помощью более сложное (плотное) тесто (например, для пельменей), то с этой задачей справится уже не каждый прибор. А с самым плотным тестом — пожалуй, полноценно не справится ни одна хлебопечка (для этого есть специальные планетарные миксеры).

Starwind SBR4163: мощности в 550 Вт вполне достаточно для выпечки 500/750 г хлеба

Поэтому, если вы хотите использовать хлебопечку в качестве устройства для замешивания плотного теста, то не будет лишним обратить внимание на такой параметр, как мощность мотора. Или, как минимум, ознакомиться с отзывами пользователей, которые уже протестировали данный прибор в условиях реальной эксплуатации.

Что касается энергопотребления, то оно непосредственно связано с мощностью: чем более «серьезный» и производительный прибор вы хотите приобрести домой, тем больше электроэнергии он будет тратить. Впрочем, в любом случае хлебопечка окажется более экономной, чем полноразмерная духовка. Жителям России серьезно сэкономить на электричестве, конечно, не получится. А вот в других странах, где расценки на электричество существенно выше, данный параметр может оказаться весьма актуальным.

Чаша и ее форма

Наиболее популярными у производителей хлебопечек являются прямоугольные формы, позволяющие испечь обычный хлеб-«кирпичик». Однако данное решение не единственное: при необходимости можно приобрести хлебопечку с круглой чашей, которая печет круглые караваи, либо специальную форму с двумя камерами, позволяющую выпекать сразу два батона. Можно даже встретить специальные вставки, рассчитанные на единовременное приготовление четырех багетов или ведерки для выпечки куличей.

Вставка-багетница

Гораздо более важным параметром для чаши является материал, из которого она сделана, и тип антипригарного покрытия. К сожалению, практически каждый производитель рекламирует свою продукцию в меру своих возможностей: чаша позиционируется как самая легкая, а антипригарное покрытие — как самое антипригарное и не подверженное царапинам. Верить этому на слово, конечно, нельзя, поэтому при выборе хлебопечки не будет лишним почитать отзывы тех пользователей, которые уже стали обладателем интересующей вас модели.

На дне чаши размещается специальная съемная лопатка-смеситель. У больших моделей можно встретить и два смесителя, обеспечивающих наилучшее перемешивание. Смесители, также как и чаша, покрыты антипригарным покрытием, и в большинстве случаев «запекаются» в буханку хлеба: их придется извлекать из готового продукта с помощью специального крючка, который можно найти в комплекте с прибором.

Расширенная комплектация: сразу несколько чаш для одной хлебопечки

Некоторые производители кладут в коробку с прибором дополнительные смесители, предназначенные для решения дополнительных задач (например, можно встретить специальные смесители для приготовления варенья). На наш взгляд, данные решения являются избыточными: со всеми задачами, которые можно поручить хлебопечке, вполне адекватно справятся и самые обычные смесители (лопатки).

Количество встроенных программ и книга рецептов

От количества встроенных программ зависит то, насколько многофункциональной окажется наша хлебопечка. Соответственно, подходящий (большой) набор программ — это один из ключевых параметров, по которым следует оценивать универсальность прибора.

Для бюджетных моделей хорошим результатом является наличие 8-12 различных программ, тогда как более дорогие хлебопечки могут иметь до двух десятков различных программ и режимов.

Несмотря на то, что для приготовления наиболее популярных типов выпечки будет достаточно всего нескольких программ, наличие дополнительных режимов не будет лишним. Согласитесь — гораздо приятнее «найти» у прибора программу, которая позволит вам решить новую кулинарную задачу, чем такого режима не обнаружить.

Большинство программ, как несложно догадаться, предназначены для выпекания разных видов хлеба: пшеничного, ржаного, цельнозернового (из обойной муки), безглютенового (из рисовой, гречневой муки), сладкого, французского багета, хлеба с добавками.

Также в обязательном порядке у каждой уважающей себя хлебопечки можно найти программы для замешивания и расстойки теста, программу для выпечки бездрожжевого теста и сдобы (куличей, кексов или пирожных), а также программу для приготовления варенья или джема.

19 программ — совсем не редкость даже для недорогой хлебопечки

Дополнительные программы, как правило, предназначены для более узкоспециализированных задач. К ним относится замешивание специальных видов теста для пиццы или макарон, программа тушение овощей и мяса, программа для приготовления каши или молочных продуктов (несмотря на то, что она обычно называется «Йогурт», с ее помощью можно также готовить сметану, простоквашу, мацони и другие кисломолочные продукты). Можно встретить также программы типа «Суп» и «Плов», хотя, конечно, для приготовления этих блюд лучше использовать другие, более подходящие приборы.

Помимо стандартных программ каждая хлебопечь позволит внести незначительные изменения в итоговый результат. Пользователю позволяется настроить степень поджаристости корочки, а некоторые приборы разрешают повару внести в память устройства собственную программу, что может оказаться незаменимым в случае, если ваш любимый хлеб никак не получается идеальным на стандартном режиме приготовления.

Наличие специальной книги рецептов позволит выпекать хлеб сразу же после покупки устройства

Весьма полезными могут оказаться режимы поддержания тепла по завершении выпечки, а также режим отсрочки старта приготовления (поскольку процесс выпечки занимает немалое время, многие предпочитают включать хлебопечку ночью — чтобы получить свежеиспеченный хлеб к завтраку).

Другие параметры

Помимо перечисленных выше, существуют и другие, менее значимые параметры и характеристики, на которые имеет смысл обратить внимание при выборе хлебопечки. Давайте перечислим некоторые из них.

Форма корпуса — выглядит очевидным, но прибор прямоугольной формы лучше «впишется» в кухонный гарнитур, тогда как хлебопечка округлой формы будет не слишком хорошо смотреться в углу.

Длина шнура — если прибор предполагается установить на некотором расстоянии от розетки, то не будет лишним убедиться, что длины комплектного шнура будет достаточно, чтобы без проблем дотянуться до нужного места на кухне;

Уровень шума — хлебопечь может достаточно сильно шуметь на этапе замешивания теста. Данный параметр окажется наиболее важным для тех, кто привык (либо собирается) запускать прибор ночью. Таким образом, не будет лишним обратиться к инструкции и узнать, какой уровень шума заявлен производителем у вашего прибора. Считается, что для комфортного использования он не должен превышать 55-60 дБ.

Материал корпуса хлебопечи имеет во многом декоративный характер, однако в общем случае корпус, покрытый металлическими листами, окажется более простым в уходе, чем обычный пластиковый. Да и выглядит «металлический» корпус обычно более стильно и «солидно».

Хлебопечь Bork X800: металлический корпус выглядит строго и стильно

Выбор механического либо электронного управления на наш взгляд — исключительно вопрос личных предпочтений. Не секрет, что популярное мнение о повышенной надежности механических кнопок и переключателей является не более, чем мифом: в общем случае нельзя предугадать, что окажется надежнее — механические либо сенсорные кнопки. Мы бы отдали предпочтение последним, поскольку они не имеют движущихся частей и щелей, в которые может попасть грязь или жидкость.

Наличие специального диспенсера для сухих ингредиентов позволит освободить пользователя от необходимости добавлять ягоды или семечки в середине процесса приготовления. Если у вашей хлебопечки его нет, то вам придется самостоятельно участвовать в процессе выпечки (как правило, прибор напомнит о необходимости добавить ингредиенты с помощью специального звукового сигнала). Особенно удобна автоматизация окажется при использовании функции отсрочки старта (например, когда вы включаете хлебопечку на ночь, а сами отправляетесь спать).

Возобновление работы при кратковременном отключении электричества — не все приборы способны продолжить работу в случае, если произошло кратковременное отключение электричества. При прочих равных лучше обратить внимание не хлебопечку, которая может «запомнить», чем она занималась до отключения электричества и возобновить работу с того же места, на котором произошла непредвиденная остановка.

Выводы

Выбор хлебопечки в большинстве случаев не представляет серьезной проблемы: большинство из этих устройств довольно сильно похожи друг на друга, и, как правило, пользователю предстоит определиться с небольшим количеством параметров: формой и объемом чаши (от которого зависит вес одной порции выпечки), наличием специальных программ, а также наличием дополнительных специфических функций и возможностей, многие из которых нужны далеко не всем.

После этого потенциальный ассортимент, как правило, сведется к небольшому числу моделей, выбрать среди которых наиболее подходящую не составит большой проблемы.

10 лучших моделей хлебопечек для дома 2021 года: какую выбрать?

Если вооружиться одной из ТОП 9 хлебопечек из этого рейтинга, о покупном хлебе можно забыть. На столе всегда будет ароматная буханка, манящая запахами и хрустящей корочкой — золотистой как само солнышко. 

Смотрим на лучшие хлебопечки, которые работают безотказно и пекут словно боги.

Panasonic SD-2501WTS

Это настоящая мини-пекарня! Panasonic SD-2501WTS можно настроить под себя и проводить эксперименты с выпечкой. Главное, чтобы хватило времени и желания — а «техническую сторону» эта малышка берет на себя.

В комплекте к устройству идет одна форма для хлеба-кирпича, 2 лопатки, мерная ложка и стакан. Покупать дополнительные аксессуары не нужно. На электронной панели расположены монохромный дисплей и 7 кнопок, которые отвечают за определенный спектр. 

Можно выбрать один из 24 рецептов.

Выставляются на выбор размер буханки: 750, 900 и 1250 гр.

Позволяет выставить нужное время, если подстраивается режим под индивидуальный рецепт.

  • Цвет корочки 

Можно выбрать от светлой до зажаристой.

В Panasonic SD-2501WTS 2 крышки — одна открывает доступ к рабочей зоне, где находится форма, вторая является мини-люком (он же диспенсер) для закладки дополнительных ингредиентов. Туда достаточно засыпать цукаты, изюм и другие дополнения, а дальше печка сама в нужное время добавит их в тесто.

В тему: Что умеет хлебопечь — более 100 видов хлеба в одном гаджете

Gorenje BM 1400 E

У Gorenje BM 1400 E 12 программ. В каждой заложена последовательность и продолжительность фазы готовки. Опытные кулинары могут кастомизировать любой режим под себя, меняя продолжительность, температуру, степень прожарки корочки и другое. 

Среди особенностей этой хлебопечки выделяются три:

1. Двойная форма 
За один раз можно испечь 2 вида хлеба.

2. Режим готовки джема 
Достаточно поместить ингредиенты в чашу и тапнуть на программу «Джем». Меньше, чем через час варенье приготовится. Оно будет идеальной консистенции и не сбежит при закипании, как если бы пришлось готовить на плите, не отходя от кастрюли.

3. Увеличенный размер буханки 
В хлебопечке можно выпекать хлеба весом 1 кг, 1.2 кг и 1.4 кг.

Автоотключение — полезная «фича» для растерях, которые забывают выключить устройство. Таймер рассчитан на 13 часов, включая режим легкого подогрева, если придется готовить йогурт. Что касается хлеба, тут все просто — засыпал необходимые ингредиенты, печь вымесит, создаст благоприятные условия, чтобы тесто поднялось, и испечет. Достаточно только достать хлеб из чаши.

Всё в кухню: 5 причин иметь мультиварку у себя на кухне

Gorenje BM1210BK

Одна из немногих хлебопечек, что поможет приготовить безглютеновую выпечку. Программа «Без глютена» настроена так, что даже неопытный пользователь получит желаемый результат. Подобная выпечка должна дольше обычного настаиваться и выпекаться, Gorenje BM1210BK учитывает эти особенности.

Работает BM1210BK на 12 режимах:

1. Базовый 
На нем выпекают пшеничный, ржаной, житный и другие хлеба.

2. Французская выпечка 
Для приготовления воздушной булки с хрустящей корочкой.

3. Цельная мука 
Для выпечки с использованием фракций непросеянной муки.

4. Быстрый
Предусматривает ускоренную выпечку малых и средних буханок (до 900 г).

5. Сладкое 
Режим для десертов.

6. Ультрабыстрый 
Таймер, замес и подъем теста происходит автоматически. На таком режиме выпекаются мелкие и плотные буханки.

7. Без глютена 
Используется для работы с влажным безглютеновым тестом.

8. Джем 
Для быстрой готовки варенья идеальной консистенции.

9. Тесто 
Печь замешает и поднимет тесто, не выпекая его.

10. Пирожное 
Устройство замешает, поднимет и испечет пирожные. Можно добавлять соду и пекарский порошок.

11. Сэндвич 
Готовит тостовый хлеб с тончайшей хрустящей корочкой.

12. Выпечка 
Без таймера. Нужно самому регулировать продолжительность готовки. 

Пользователи ценят печь за то, как она делает корочку, не пережаривая буханку. Можно наблюдать за её «загаром» в реальном времени — большое окошко на девайсе позволяет видеть происходящее здесь и сейчас, не открывая крышку. Это удобно, поскольку не нарушается температурный баланс внутри камеры. Даже если отключат свет, выпечка не пострадает. Если между экстренным отключением и запуском прошло меньше 10 минут, устройство начнет работу с того же момента, где закончило.

Любопытно: Как работает хлебопечь: 6-этапный алгоритм приготовления свежего хлеба

Tefal PF210138 Pain Dore

Удобная и вместительная печка, которая испечет всё, что пожелаете — от мягкой булки до безглютенового батона. Понравится тем, кто любит небольшие буханки. Здесь 3 варианта выпечки — 500, 750 и 1000 гр. Функция таймера поможет отсрочить старт готовки до 15 часов. Так что можно заблаговременно подготовит ингредиенты, чтобы печь сама приготовила вкусности в нужное время. После окончания готовки, на час автоматически включается подогрев. 

У Tefal PF210138 Pain Dore четыре особенности:

  • Замес дрожжевого теста 

Любители пышного теста могут забыть про самостоятельное замешивание. Теперь готовить пиццу и пирожки будет еще проще!

  • Очень долгий отложенный старт 

Если у других производителей этот показатель редко превышает 10 часов, здесь таймер можно выставить на 15 часов.

  • Режим готовки джема и овсянки 

Ягоды и овсянка не переварятся и не подгорят.

  • Возможность программирования рецепта 

Тонкая настройка понравится ценителям кулинарных экспериментов.

Panasonic SD-ZP2000KTS

У Panasonic SD-ZP2000KTS особое движение лопатки создает эффект ручного замеса. Таким образом получается тесто на уровне Мишленовского ресторана. Два термодатчика без устали контролируют температуру снаружи и внутри печи, подстраивая её для оптимального подъема и пропекания буханки. 

Среди достоинств печки выделяются три момента:

1. Зеркальный потолок 
Теперь верхушка будет всегда с пропеченной корочкой. Крышка отражает тепло, жар равномерно опоясывает булку сверху до низа.

2. Разнообразие безглютеновой выпечки 
Поклонники хлеба на ржаной, рисовой, нутовой и другой нестандартной муке смогут оценить вкус домашней выпечки.

3. 18 режимов готовки 
Обычно, количество предустановленных режимов не превышает 10-12. Здесь их намного больше + возможна тонкая настройка имеющихся режимов.

Интересно узнать: Чем хлебопечка отличается от духовки: обзор 2 видов техники для кухни

Russell Hobbs 18036-56

Второе название этой печи «Classic Baker» и оно полностью заслужено! Здесь 12 программ по готовке хлеба. Через небольшое окошко вверху крышки удобно наблюдать за процессом. У Russell Hobbs 18036-56 есть диспенсер, куда можно засыпать дополнительные компоненты — орехи, цукаты, изюм. Печка сама добавит их в тесто, когда нужно.

Она понравится любителям компактных буханок. Здесь присутствуют 3 размера на выбор:

  • 450 грамм — небольшие буханки для семьи из 3-4 человек, чтобы пообедать;
  • 700 г — классический батон;
  • 1 кг — для тех, кто предпочитает подготовить большие порции.

В режиме «ускоренной выпечки» устройство сразу запекает, без томительного ожидания поднятия теста.

Ardesto BMG-1000

Удобная и крайне бюджетная хлебопечь с 18 программами. Большинство из них можно подстроить под себя. Для тех, кто не любит использовать масло, а предпочитает «сухую консистенцию» есть хорошие новости — выпечка не прилипнет. Антипригарное покрытие выдерживает любые эксперименты.

Поклонники здорового питания могут варить джемы и йогурты прямо в хлебопечке. Теперь не нужно переживать за оптимальный микроклимат при готовке такой пищи — Ardesto BMG-1000 сможет настроиться автоматом на оптимальный лад.

Также она умеет готовить тесто для пасты — сама замешает его. Хозяйке останется только раскатать и разрезать тесто. И «паста от шефа» будет на уровне лучших ресторанов мира!

Хозяйке на заметку: Как приготовить пасху в мультиварке: 2 топовых рецепта

Ardesto BMG-750

Ардесто умеет делать качественную технику для дома по «народным ценам». Хлебопечек это тоже касается. Ardesto BMG-750 выпекает вкусные буханки весом 500 и 700 г. Девайс можно использовать для готовки джема и как рисоварку.

Если нужно испечь на скорую руку, есть 2 режима: «быстрый» и «супербыстрый». Используя их, получится ароматный хлебушек раньше, чем успеет приготовиться обед. Можно выбирать прожарку корки: светлая мягкая, классическая и темная хрустящая.

Поклонники итальянской кухни обрадуются режиму «паста». Печка сама замешает и приготовит тесто для макарон. Останется только разрезать его и сварить.

Верный выбор: Как выбрать мультипечь: 3 подсказки

Gorenje BM1600WG

Эта хлебопечка может послужить вместо будильника. Только представьте — проснуться утром не от надоедливого рингтона, а от запаха свежей выпечки! У хлебомашины предусмотрен таймер продолжительностью до 15 часов. А поддержание климата поможет сохранить тепло булки еще на целый час. 

У Gorenje BM1600WG три особенности:

  1. Огромные буханки хлеба 

Теперь можно радовать близких XXL-батонами до 1600 грамм.

  • 3 степени подрумянивания корочки 

Слабая, средняя и сильная — удобно подстраиваться под любые предпочтения своих домашних.

  • Работает даже при сбоях в электросети

Если между отключением и включением света прошло не больше 10 минут, печка продолжит работу на том же этапе, где закончила перед обесточиванием.

В рейтинге хлебопечек отмечены важные параметры, влияющие на удачный выбор при покупке прибора. Смотрите таблицу:

Как видно из таблицы, чем дороже печка, тем больше габариты батона и разнообразнее сама готовка. Но при этом, даже бюджетные девайсы готовы радовать вкусняшками многие годы. Выбор лучшей хлебопечки за вами!

Полезно для дома: Как ухаживать за мультиваркой: 5 рекомендаций

Как выбрать хлебопечку для дома – советы эксперта, отзывы владельцев

Благодаря ей вы неограниченны в ассортименте возможных хлебобулочных изделий собственного производства. Можете выпекать хлеб любых видов, пироги, кексы, шарлотки и целый ряд других вкусностей. Но стоит ли покупать хлебопечку и, если да, то как её выбрать для домашних нужд?

Принцип работы

Прежде всего следует сказать одну очень важную вещь о хлебопечках, которую многие не знают. Для того, чтобы выпечь, например, хлеб не нужно самому месить тесто и потом вкладывать в это устройство.

Все теперь проще. В соответствии с найденным рецептом, Вы засыпаете муку, добавляете воду и другие ингредиенты – и всё! Нажимаете кнопку «старт» и отправляетесь заниматься другими делами.

Хлебопечка всё делает сама – замешивает тесто, обеспечивает достаточную его плотность, выжидает, чтобы оно немножко поднялось и выпекает. Вам остается лишь пожинать плоды и наслаждаться горячей хлебной корочкой или кусочком кекса с изюмом.

Хлебопечка vs ручное выпекание

В интернете очень часто разгораются бурные баталии на эту тему. Кто-то считает, что спорить с прогрессом бессмысленно и хлебопечка — идеальное решение для любителей вкусной выпечки.

Оппоненты отвечают, что настоящие булочки и хлеб возможны только при работе руками? Кто прав — ответить сложно. Предлагаем посмотреть аргументы двух сторон и определиться самостоятельно.

Хлебопечка Ручное выпекание
Изделия получатся идеальной правильной формы. Забудьте о деформированных батонах и кривых булках! Зато тут есть простор для творчества: завитки, фигурная выпечка, сложные многоуровневые пироги… Техника вряд ли даст вам такие возможности.
Даже самый большой аппарат имеет ограничения по весу до двух килограмм. В стандартных же оно и того меньше — в среднем 800 грамм.
В целом, на среднестатистическую семью этого достаточно.
В просторной духовке вы можете выпекать изделия любых “габаритов” — главное успевать их съесть.
Правда, плюс сомнительный — нам сложно представить семью, где в день уходит по 4-5 кило хлеба.
Несомненный бонус хлебопечки — вы всегда знаете, что получите на выходе. Малейшее отклонение от рецептуры или нарушение в температурном режиме превратит пышную выпечку в малопонятную лепешку.
Минимальные кулинарные навыки — не нужно быть Джейми Оливером, чтобы приготовить мучной шедевр. Достаточно просто следовать рецептуре и все выйдет! С другой стороны, развивать новые навыки — это всегда приятно.

Мы не стали рассматривать совсем уж странные варианты вроде “космической энергии, которые вы передаете хлебу через руки” и все прочее в этом роде. Думаем, и без них понятно, что у каждого метода есть свои плюсы и минусы.

Главные параметры любой хлебопечки

Для того, чтобы выбрать идеальную модель, эксперты салонов бытовой техники советуют исходить из следующих ключевых параметров:

1. Мощность – как и у многих других бытовых устройств отвечает за объем фактической отдачи и полезного действия. Напрямую от этого показателя зависит вместительность хлебопечки, т.е. количество хлеба, которое вы можете получить на выходе при полной загрузке.

Существуют компактные варианты для быстрого приготовления изделий небольшого веса. Также, если у вас большая семья, то есть возможность приобрести хлебопечку больших размеров, которая может за раз выпекать более 2 кг готового хлеба.

2. Режимы позволяют использовать устройство в тех или иных рамках, которые вам требуются. Например, если у вас большая хлебопечка, но вы решили испечь лишь пару бубликов, то вы можете выставить соответствующую программу. Это поможет сэкономить время, электроэнергию, а также положительно скажется на готовности изделий.

3. Виды изделий, которые можно выпекать являются по сути продолжением описания доступных хлебопечке режимов.

Что можно выпекать в хлебопечке?

Разнообразие изделий зависит от модели. Соответственно, прежде, чем выбрать конкретную модель хлебопечки, посмотрите, что она умеет и надо ли вам это.

Обычный хлеб по классическому рецепту. Такой режим есть у подавляющего числа моделей. Как правило, он является простым по составу ингредиентов, а его выпекание занимает немного времени.

Ржаной хлеб и выпечка может прийтись по душе почитателям продуктов из этого злака. Как известно, такая выпечка не только имеет своеобразный вкус, но и богата на такие металлы как железо, калий и магний. Готовые изделия из ржаной муки получаются довольно плотными и имеют темно-коричневый цвет.

Диетические изделия в последнее время становятся всё более популярны. Нередко их еще называют «эко» или «био» хлебопродукты. Основным ингредиентом такого хлеба является мука крупного помола, в состав которой входят отруби и ростки.

Вы можете найти в интернете много интересных и разнообразных рецептов приготовления диетического хлеба. Как правило, по готовности он выглядит весьма своеобразно: имеет довольно низкую посадку, повышенную плотность и тяжелей аналогов, выпеченных из обычной муки.

Багет или французскую булку также можно «заказать» в хлебопечке. Горячая, с хрустящей корочкой и воздушной мякотью внутри – такая булка в сочетании со сливочным маслом просто мечта для любого гурмана. Существуют различные рецепты приготовления таких изделий, лучший из которых удастся определить лишь опытным путём.

Хлеб без глютена является очень давним видом и самым натуральным. Подразумевается полное отсутствие использования искусственных дрожжей либо их аналогов. Вместо этого заготавливается специальная хлебная закваска, рецепты которой доступны в сети.

Кексы, пироги и шарлотки теперь тоже можно готовить в этой чудо-машине. Будьте осторожны с рецептами, здесь не обойтись без экспериментов.

Нужно замесить и не только

Перед тем, как выбрать хлебопечку, эксперты советуют посмотреть еще на то, какие виды теста она может замешивать. Как известно, оно может быть разным как по составу, так и по целевому применению. Поэтому в большинстве хлебопечек есть следующие режимы работы с тестом:

  • Стандартная программа позволяет, как и в случае с обычным хлебом, замесить обычное тесто, которое вы решили использовать по-другому. Например, хлебопечка не может выпечь, то, что вы задумали, но может с легкостью подсобить вам путем замеса соответствующего теста.
  • Для приготовления базы для пиццы, как правило, в каждой модели есть отдельный режим. Это очень удобно для ускорения и упрощения процесса выпекания этого итальянского блюда. Хлепобечка поможет вам сделать идеальную базу для тонкой и хрустящей корочки вашей первой пиццы.
  • Пельмени и вареники теперь вы будете готовить намного чаще. Раньше этот процесс занимал чуть ли весь день. Пока замесишь, раскатаешь, стаканом сделаешь кружочки, а потом наконец-то начинаешь лепить, то уже и перехочется этих пельменей. Поверьте, с хлебопечкой этот процесс ускориться и существенно облегчиться.
  • Варенье и джемы. Да-да, вы не ошиблись. В некоторых моделях есть и такая опция. Следуя рецепту, помещаете в хлебопечку соответствующее количество ягод, сахара, воды и других ингредиентов, выбираете режим и нажимаете «старт». Всё, через несколько часов можно расфасовывать по баночкам готовое варенье.

Рекомендуем вам экспериментировать в этом направлении, чтобы добиться лучшего результата.

Другие опции

Чем «продвинутей» хлебопечка, тем больше дополнительных параметров и возможностей в ней спрятано. Их существует довольно большое количество, но эксперты рекомендуют остановиться лишь на самых полезных:

1. Антипригарное покрытие – его наличие существенно облегчит процесс мойки хлебопечки после работы, а также влияет на качество выпекания нижней части изделий. Рекомендуется выбирать модели, которые оснащены таким покрытием.

2. Автоматический диспенсер выполняет роль эдакого многорукого повара, с помощью которого в ваш хлеб добавляются различные ингредиенты. Как правило, он имеет специальный отсек, в который засыпаются, например, орехи или изюм, если они предусмотрены рецептом. В моделях, где его нет, вам придется стоять «над душой» у хлебопечки и ждать звукового сигнала, чтобы вручную добавить дополнительный элемент.

3. Отсроченный старт можно задавать с помощью специального таймера. Это удобно, в случае, если вы решили что-то приготовить на утро. Теперь вам не нужно вставать рано утром, чтобы наготовить пирожков. Загрузили всё необходимое, выставили программу и таймер и пошли спать. А проснувшись, можете насладиться только что испеченным кексом или багетом.

4. Корочка. Желаете, чтобы она была слегка хрустящей и едва-едва заметной или же наоборот – толстой и загорелой? У некоторых дорогих моделей существует и такая опция.

Разрушители легенд

Несмотря на то, что информации о хлебопечках хватает, до сих пор существует множество заблуждений. Давайте разберёмся, что из из этого правда, а что вымысел.

Миф Реальность
Готовить в хлебопечке выгоднее, чем покупать готовый хлеб и булки. Если вы делали покупки исключительно в элитных пекарнях, это станет правдой.
Но на самом деле разницы по цене нет — качественные продукты не могут стоить дешево, а на заводах и в кулинариях их закупают оптом.
Прибавьте к этому расходы на электроэнергию — стоимость получится сопоставимой, если не выше.
Это очень просто — засыпал продукты и забыл. Очень многое зависит от пропорций и качества продуктов. Иногда даже мука может сыграть с вами злую шутку — из одного пакета было достаточно двух стаканов, а из другого (той же марки, на минуточку!) потребуется уже три. Иначе тесто будет слишком жидким. Так что проверяем все опытным путем.
Хлеб из хлебопечки гораздо полезнее. Тут ситуация двоякая. С одной стороны, вы точно знаете что положили в смесь. С другой — кто мешает насыпать туда приправы ролтон или других не слишком полезных вещей?
Так что все зависит только от вас!
Вы будете использовать ее регулярно, каждый день радуясь свежей выпечке. Серьезно? Кто-то в это еще верит?
У большинства людей уже через пару месяцев, когда пропал запал новизны, она превращается в элемент интерьера.
Раз в месяц с нее смахнут пыль да пару раз в год испекут что-то к ужину.
Это быстро — всегда можно испечь хлеб прямо к обеду. Если вы вспомните об этом минимум за пару часов — то да, успеете.
Если же озарение пришло, когда домочадцы уже спрашивают “А когда мы будем есть?”, то придется бежать в ближайший магазин — вряд ли их порадует сырое, чуть подогретое тесто.

Мы не пытаемся отговорить вас от покупки. Просто предупреждаем, что все не так радужно, как обещают производители. Если вы примите во внимание эти моменты, приобретение хлебопечки вас точно не разочарует.

Топ-5 нестандартных примеров использования хлебопечки

Кстати, об экспериментах… Фантазия в этом направлении у многих буквально таки бурлит! Особенность нашего менталитета — сложно представить европейца, который нарушает все инструкции и… получает замечательный результат!

Мы прочитали огромное количество форумов в рунете, чтобы найти для вас 5 самых интересных способов использования хлебопечки не по назначению. Все они многократно проверены, но все же подумайте, перед тем как испытать их на своем агрегате — лучше все же найти оригинальный рецепт и сверятся с ним.

1. Однозначный фаворит нашего рейтинга — рисовое вино. Правда, тут оно имеет право находится весьма условно. Такой режим работы обнаружили пользователи в некоторых китайских хлебопечках. Но сказать, что это типичный рецепт нельзя, поэтому, поколебавшись, все же включили его в список.

Если верить отзывам, в результате действительно получается напиток, похожий по вкусу на сакэ. Почему бы и нет?

2. А вот это уже действительно универсальный рецепт, который, кажется, испробовал каждый владелец хлебопечки, ностальгирующий по вкусу настоящей сгущенки, а не странной смеси с кучей химических добавок.

Всего-то и нужно, что молоко и сахар. Ну и терпение, конечно. Процесс занимает не меньше трех часов. Но, по единогласному вердикту на всех форумах (!), вкус превосходит все ожидания.

3. Взбить масляный крем? Нет ничего проще. Лопасти хлебопечки быстро превратят брусок масла в нежнейшую воздушную массу.

Честно говоря, мы даже боимся представить, как до этого додумались и зачем в таком случае нужен миксер. Ну да ладно, метод вполне имеет право на существование.

4. Мясная запеканка? Овощная? Сырники? Да не вопрос! Главное, подобрать соответствующий режим. В каком-то роде хлебопечки начали использовать как замену мультиварке. Сомнительный на первый взгляд подход оказался на удивление результативным.

5. А уж о количестве каш, которые готовят в аппарате для выпечки хлеба (вы еще не забыли, зачем покупали его изначально?) можно говорить бесконечно. Рисовая, манная, мамалыга… Кажется, энтузиасты перепробовали все крупы.

Так что не бойтесь экспериментировать. Единственное, хотим напомнить, что все же подобная кулинария изначально не предусмотрена конструкцией. Поэтому настоятельно рекомендуем найти подробный рецепт и не отступать от него, пока не поймете принцип работы хлебопечки для таких нетривиальных блюд.

Напоследок

Кстати, вот очень интересное видео на эту тему. Рекомендуем глянуть:

В заключении хотелось бы отметить еще несколько моментов. Прежде, чем выбрать хлебопечку, многие советуют трезво оценить планируемый объем выпекания. Если говорить о эстетическом факторе, то есть о цвете, то выбирайте наиболее практичный. Лучшим вариантом будет либо белый, либо других светлых тонов.

И последнее. Приготовьтесь к экспериментам в хорошем смысле этого слова.

Рецепты, которые будут указаны в руководстве по эксплуатации – это лишь часть возможностей хорошей хлебопечки. Ищите проверенные рецепты в интернете, например, на форумах. Это позволит раскрыть потенциал выбранной вами модели в самой полной мере.

Рейтинг лучших хлебопечек с замесом теста (2021)

В результате можем предложить вам на выбор несколько хлебопечек, которые заслужили самые положительные отзывы среди предложений, рассчитанных на разный бюджет.

ТОП-3 хлебопечей до 70 у.е.

Бюджетные хлебопечки пользуются самой большой популярностью – их с удовольствием покупают очень занятые люди, семьи с детьми, пенсионеры. Такие устройства можно купить за относительно небольшие деньги, зато они в любое время порадуют вас ароматной буханкой хлеба, не потребовав практически никаких усилий.

Кроме того, они сохранят вашу кухню в чистоте, даже если вы затеваете любые другие работы с мукой. Хлебопечки помогут замесить тесто для вашей собственной выпечки, предположим, в духовке, или лепки пельменей, вареников, мантов.

Что касается мнения, что такой хлеб получается «золотым», то споры на этот на счет не прекратятся никогда. По отзывам и подсчетам одних экспертов хлебопечка экономнее, по другим же — наоборот. Многое зависит и от модели, и от того, что вы выпекаете.

В этой статье мы не будем выяснять кто из них прав, так как уже затрагивали этот вопрос в теме как выбрать хлебопечку. Давайте перейдем к обзору номинантов нашего рейтинга и начнем с “бронзового” призера.

3-е место: хлебопечка Gorenje BM900W

Простая и эффективная хлебопечка с функцией замеса теста, а также 12 предустановленными программами.

Имеет небольшие размеры и удобно расположится на самой скромной кухне. Продукция данного производителя хорошо зарекомендовала себя на рынке, это надежные, простые в эксплуатации устройства.

Средняя стоимость этой хлебопечки – около 65 у.е. Это отличный вариант, учитывая качество изготовления и предоставляемые возможности.

Плюсы:

  • Продуманную форму ведерка.
  • Хорошее качество вымешивания.
  • Низкий уровень шума.
  • Простую и понятную панель управления.
  • Хороший дизайн, удобную ручку.
  • Наличие смотрового окошка.
  • Механизм замешивания теста из прочной стали.

Единственное, о чем предупреждают пользователи, – короткий провод и могут встречаться несоответствия в книге рецептов, так что нужно приноровиться к пропорциям засыпаемых/заливаемых продуктов.

Подробнее познакомиться с её возможностями поможет таблица характеристик:

2-е место: Oursson BM0801J

Компактная модель с привлекательным стильным дизайном – и помощница, и настоящее украшение кухни. 10 программ призваны удовлетворить потребности любого любителя хлеба.

Средняя стоимость – 65 у.е. Многофункциональная хлебопечка за такую цену – хороший выбор. Хотя это не очень распространенный бренд, однако отличающийся достойным качеством продукции. Владельцы таких хлебопечек отмечают, что это удачное приобретение, особенно учитывая скромную стоимость.

Среди достоинств этой модели выделяют:

  • Компактность.
  • Хорошее покрытие чаши.
  • Высокое качество вымешивания.
  • Экономное энергопотребление.
  • Регулировка цвета корочки.
  • Смотровое окошко.

В качестве недостатков указывается небольшой максимальный вес готового хлеба, короткий провод. Подробные характеристики смотрите в таблице:

Победитель: REDMOND RBM-1908

Лидер нашего рейтинга домашних хлебопечек по качеству и бюджетной цене.

По сравнению с другими номинантами она имеет существенные преимущества по функциональности при компактных габаритах и стильном дизайне.

Модель имеет 19 программ, что для домашнего использования очень хороший показатель.

Средняя цена – 65 у.е., что также позволяет рекомендовать ее как лучший агрегат для выпекания хлеба в домашних условиях из бюджетных предложений.

Достоинства:

  • Многофункциональность, в том числе возможность готовить первые, вторые блюда.
  • Качественное антипригарное покрытие формы для выпечки.
  • Возможность отложенного старта.
  • Простое управление.
  • Стильный дизайн.
  • Небольшой вес.

В качестве недостатков упоминается небольшой максимальный вес буханки и некоторая вибрация при замесе. Подробные технические характеристики показаны на следующей таблице:

Резюме: Обратите внимание, что Gorenje BM900W – самая мощная мультиварка, то есть и самая затратная. Однако если у вас большая семья, то это хороший выбор, ведь REDMOND RBM-1908 и Oursson BM0801J при всем качестве работы и предоставляемых возможностях рассчитаны на максимальный вес буханки 750 г, а Gorenje – 900 г.

ТОП-4 хлебопечек от 160 у.е.

Далее мы рассмотрим четыре модели, которые по мнению покупателей и отзывам специалистов, являются лучшими в премиум сегменте. Как правило, это предложения от известных брендов. Они более мощные, габаритные, функциональные, в их производстве гарантированно использованы качественные материалы.

4-е место: Panasonic SD-2501WTS

Мощный агрегат с хорошими характеристиками, который быстро и просто приготовит любое нужное тесто (крутое пресное, дрожжевое для пиццы, другое), качественно испечет хлеб, шарлотку, кекс, даже сварит варенье.

Имеет 12 автоматических программ, которые освободят вас от необходимости выполнять самостоятельно тяжелую физическую работу и вообще заниматься тестом – агрегат все сделает сам.

Стоимость модели в среднем – около 200 у. е. Эта цена – и показатель уровня всемирно известного производителя, и признание достоинств конкретной хлебопечки.

Ключевые достоинства хлебопечки Panasonic SD-2501WTS:

  • Таймер до 12 часов.
  • Выбор размера/веса буханки.
  • Диспенсер для орехов и изюма – автоматический.
  • Небольшой вес устройства при большой максимальной массе выпечки.
  • Запас энергии на случай кратковременного сбоя питания.
  • Хорошая устойчивость благодаря прорезиненным ножкам.
  • Высокое качество материалов и сборки.

К недостаткам пользователи причисляют: отсутствует подсветка дисплея, сигнал о завершении работы слишком тихий. Для более полного представления о модели посмотрите таблицу характеристик:

3-е место: Gorenje BM900AL

На втором месте в нашем рейтинге – очень мощная хлебопечка с металлическим корпусом, удобный в использовании, особенно если установить его стационарно – все же он несколько тяжелее аналогичных моделей с корпусом из пластика.

Средняя стоимость модели в разных магазинах – 190 у.е. Эта цена вполне сопоставима с теми большими возможностями, которые предоставляет устройство, его качеством и удобством использования.

К основным достоинствам устройства пользователи относят:

  • Разнообразие программ.
  • Выбор массы буханки и формы выпечки
  • Наличие двух форм для выпечки.
  • Две месильные лопасти.
  • Тихую работу.
  • Сохранение параметров незавершенного процесса при внезапном отключении электроэнергии в течение 10 минут.
  • Красивую подсветку дисплея.

Что касается недостатков модели, то в основном пользователи отмечают отсутствие кнопки выключения и недочеты в описаниях рецептов. Полный список технических характеристик указан в следующей таблице:

2-е место: Panasonic SD-ZB2502

Одна из лучших хлебопечек по мнению покупателей по соотношению цена/качество. Она оправдывает самые смелые ожидания, потому что много умеет и справляется с работой на отлично. Имеет стильный вид, массивный металлический корпус выглядит настоящим украшением кухни и отличается минимальными вибрациями при замешивании теста.

Средняя стоимость такой хлебопечки – 230 у.е. Это устройство – настоящий праздник на вашей кухне: вы сможете баловать себя каждый день любимым хлебом, причем выпекаться он будет, не требуя от вас ни больших затрат времени, ни усилий и вообще когда захотите, хоть рано утром.

Самыми привлекательными достоинствами реальные владельцы такой техники называют:

  • Большой максимальный вес хлеба.
  • Три варианта размера буханки.
  • Наличие ускоренных программ.
  • Возможность приготовления фруктов в сиропе.
  • Бесшумную работу.
  • Выбор цвета корочки.
  • Сохранение хлеба горячим после выпекания.

Недостатками пользователи посчитали тихий сигнал об окончании работы, громкое щелканье диспенсера, отсутствие подсветки дисплея и довольно высокий ценник. Подробные характеристики этого чуда техники показаны на следующей таблице:

1-e место: Morphy Richards Premium Plus 502000

Премиальная модель от британского производителя становится лидером нашего рейтинга. Хлебопечка отличается многофункциональностью. Прибор поддерживает 19 программ приготовления самых разных видов хлеба, в том числе и полезного безглютенового. Помимо этого в инструкции представлено около 40 рецептов.

Три варианта веса буханки — 450, 680 и 900 г. Можно выбрать цвет корочки – всего предусмотрено 5 степеней запекания. Для приготовления к определенному времени есть 12-часовой таймер задержки старта.

Отдельно стоит отметить наличие встроенного диспенсера. С его помощью хлебопечка автоматически добавляет в тесто такие ингредиенты, как семечки, орехи или сухофрукты.

Модель с идеальным сочетанием цены и качества. Средняя стоимость – 170 у.е. Данная хлебопечка станет отличным решением для любителей выпечки, вкусных, полезных и разнообразных блюд.

Среди достоинств пользователи выделяют:

  • Универсальность в приготовлении хлеба и десертов.
  • 5 степеней запекания.
  • Выбор веса выпечки.
  • Встроенный диспенсер.
  • Выпекание за 70-85 минут в экспресс-режиме.
  • Возможность отложенного старта.
  • Качество материалов.

Недостатки у данной модели пользователи не выявили. Подробные технические характеристики показаны на следующей таблице:

Советы по выбору хлебопечки

Чтобы вам было проще сориентироваться при выборе конкретной хлебопечки, прислушайтесь к рекомендациям специалистов. Они помогут оценить особенности различных моделей по отдельным характеристикам:

  • Кнопочное управление считается более надежным, чем сенсорное.
  • Современные агрегаты могут приготовить хлеб весом от 0,5 до 1,5 кг за одну сессию.
  • Мощность определяет скорость работы и функциональность хлебопечки. Если нужна модель только для выпекания хлеба и скорость его выпекания не принципиальна – покупайте хлебопечь с мощностью 500-700 Вт. Если же хотите, чтобы процесс происходил быстрее, — выбирайте модель с мощностью 800-1100 Вт.
  • Важно определиться с количеством нужных программ. Стандартным набором считается дрожжевое/бездрожжевое тесто, багет, пшеничный хлеб. Большее количество программ предоставляет дополнительные возможности (например, сладкую выпечку, быструю выпечку, даже приготовление первых и вторых блюд), но повышает цену.
  • Металлический корпус хлебопечки долговечнее, он равномерно прогревается, однако на нем остаются следы от пальцев, что выглядит неаккуратно. Кроме того, такие модели дороже, чем изготовленные из жаропрочного пластика.
  • Если у вас есть дети, обязательно проверьте наличие блокировки крышки и панели управления, которые должны активироваться после включения устройства. Так вы будете спокойны и за ребенка, что он не травмируется, и за то, что программа работы хлебопечки не будет изменена.
  • Если вы планируете после каждого цикла работы убирать хлебопечку в шкаф, стоит учитывать ее вес: металлические модели тяжелее тех, корпус которых выполнен из пластика.

Уверены, что вы оцените все преимущества появления хлебопечки в вашей жизни. С ней вы можете кушать качественный, вкусный хлеб, испеченный в полном соответствии с вашими предпочтениями.

Как выбрать хлебопечку для дома: мощность, программы, советы экспертов

Фаст-фуд все чаще заменяет домашнюю еду, а перекусы в кафешках — полноценные обеды с семьей. По этому поводу можно сокрушаться, сетовать на новое время, искать признаки «деградации общества»! Но лучше по-другому: выбрать хлебопечку и собрать всех за одним столом, чтобы попробовать хрустящий и полезный домашний хлебушек.

Как выбрать хлебопечку? Чем они отличаются друг от друга? Каково оптимальное снаряжение домашней помощницы? Может ли «чайник» приготовить хлеб? Расскажем в нашей статье.

Основные параметры: выпечка, мощность, программы

При выборе хлебопечки основное внимание уделяют ее технической начинке. От этого зависит скорость и экономичность приготовления, кулинарные возможности, качество и форма выпечки.

Мощность хлебопечки в среднем варьируется от 450 до 850 Вт. Существуют и более мощные модели с показателями 1,5 кВт, с помощью которых можно приготовить выпечку весом 1500 гр. От мощности напрямую зависит скорость готовки и энергопотребление. Как правило, чем больше емкость хлебопечки, тем больше мощность. Бывают исключения, когда равные по мощности модели могут приготовить разный по весу хлеб. Например, хлебопечки мощностью 550 Вт могут приготовить буханки 750 или 1000 гр.

Максимальный объем выпечки — количество, которое за один раз может приготовить хлебопечка. Для семьи из 3 человек хватит модели с максимальной загрузкой до 1 кг, для более многочисленного семейства придется покупать вместительней. Как правило, хлебопечки имеют функцию регулировки веса выпечки, что позволяет выпекать как маленькие, так и большие булки. Такая функция особенно актуальна для моделей с максимальным объемом более 1 кг. Иначе каждый раз придется печь «на полную катушку»!

Лайфхак: суточная норма потребления хлеба взрослым человеком составляет 250–400 гр, детей до 3-х лет — не более 100 гр, подростка 14–17 лет от 300 до 400 гр. Приведенные нормы ориентировочны и не учитывают индивидуальные особенности каждого человека.

Тем, кто хочет выпекать не только вкусно, но и разнообразно, нужно обратить внимание на форму выпечки. В большинстве своем печки делают классическую прямоугольную буханку и продолговатый французский багет. Чтобы приготовить пасхальный кулич или круглый кекс — ищите модель с круглой формой.

Хорошая хлебопечка, как хорошая хозяйка, не только хлеб испечет, но и варенье, йогурт, рис и многое другое сделать сможет. Все зависит от количества программ, заложенных производителем. Их число варьируется от 12 до 25 и ощутимо влияет на стоимость. Одни из самых важных:

  • быстрая выпечка — позволяет уменьшать готовку до 3 часов;
  • экспресс-выпечка, или сверхбыстрая выпечка, позволяет готовить хлеб за экстремально быстрое время 1,5–2 часа, хотя по качеству такая выпечка будет немного уступать стандартной;
  • варенье в хлебопечке получается более полезное, потому как ягоды сохраняют больше витаминов за счет щадящей термической обработки;
  • выпечка кекса — программа рассчитана также на приготовление шарлоток;
  • сладкая или сдобная выпечка — предназначена для приготовления сладких булочек с различными добавками: шоколад, орешки и т.д.;
  • смешивание — режим, в котором хлебопечка только замешивает тесто;
  • «диетический хлеб» — приготовление хлеба из цельнозерновой муки.

В более продвинутых моделях есть функции приготовления бородинского или французского хлеба, безглютеновой выпечки, макаронных изделий. Для любителей ржаного хлеба и другой традиционной русской выпечки понадобится функция «Русский повар». Кроме этого, существуют мультиварки-хлебопечки, у них меньше программ для выпечки, зато больше кулинарных возможностей.

Еще на качество хлеба влияет количество лопастей для теста. Их также называют тестомешателями, лопатками или ножами. В хлебопечке может быть 1 или 2 лопасти. Считается, что двумя лопатками хлеб вымешивается лучше. Они достают до углов, а также вращаются в разные стороны, что делает тесто пластичнее. В то же время узел соединения мотора и лопастей уязвим, поэтому наличие двух мешалок более затратно, если дело дойдет до ремонта.

Лайфхак: необходимо соблюдать температуру всех ингредиентов, иначе дрожжи могут не активироваться. Чтобы решить эту проблему, в некоторых печках есть функция «Выравнивание температуры».

Дополнительные фишки: память, диспенсер, защита

Дополнительные функции значительно облегчают готовку и экономят время. Однако к их выбору можно отнестись более строго — зачем переплачивать за то, чем вряд ли воспользуешься? Расскажем о наиболее интересных фишках.

Наличие диспенсера — контейнера для загрузки орехов, изюма и другого наполнителя — позволяет сразу загрузить не только тесто, но и наполнитель, который в нужное время хлебопечка добавит самостоятельно.

Лайфхак: перед засыпкой в хлебопечку сухофруктов их стоит распарить, так они будут вкуснее!

Если вам важно максимально контролировать процесс приготовления, тогда покупайте хлебопечку со смотровым окошком. Так точно ничего не ускользнет от вашего хозяйского глаза, да и детишки с удовольствием понаблюдают, как всходит тесто.

Также дети — одни из тех, кто точно оценит функцию «Выбор цвета корочки». В зависимости от предпочтений можно выбирать от золотистого до темно-поджаристого цвета.

Для любителей экспериментов понадобится функция «Пользовательского режима». С ее помощью можно программировать печку по своему усмотрению. Причем, сделать это достаточно всего лишь раз. Программа будет внесена в память, и для ее последующей активации понадобится всего лишь одно нажатие!

Запас памяти нужен и для непредвиденных случаев. При отключении электроэнергии печь запомнит момент готовки, на котором произошел сбой, и при следующем включении начнет с нужной операции.

Продвинутые модели имеют более совершенную защиту от детей и «вредных факторов на кухне». Защита от детей блокирует или панель управления, или крышку хлебопечки. Защита от перегрева выключает печку после готовки, если по той или иной причине вы не сделали это самостоятельно.

Когда дел невпроворот, а все-таки хочется еще и что-то вкусненькое приготовить, поможет функция «Отложенного старта», она же «Таймер». Загружаете нужные ингредиенты, выставляете время старта, и хлеб будет готов к назначенному часу.

Поддержание температуры позволяет еще некоторое время после готовки сохранить хлеб горячим. Актуально, если за стол ваши домочадцы садятся в разное время.

И наконец, чтобы было не только легко готовить, но и мыть, берите хлебопечку со съемной крышкой!

Внешний вид и комплектация

Хлебопечка — это габаритный кухонный помощник. Ее линейные размеры по ширине, длине и высоте не менее 20 см, поэтому придется подумать, где припарковать «такую кроху». Корпус бюджетных моделей делают из пластика, премиальных — из нержавейки. Она выглядит презентабельнее и подходит под любой современный интерьер. Цветовая линейка пластиковых корпусов сдержанная. В основном это белые, черные или бежевые тона.

Не лишним будет укомплектовать хлебопечку нужным снаряжением. К наиболее полезному относят:

  • книгу рецептов, чтобы быть уверенным, что готовить;
  • мерный стакан и ложку, чтобы не переборщить или, наоборот, не положить меньше нужных грамм;
  • крюк, с помощью которого можно доставать прилипшую тестомешалку.

Иногда в комплекте с хлебопечкой предлагают контейнеры для йогурта с крышкой для хранения в холодильнике.

Лайфхак: если в печке нет функции подогрева, лучше извлекать хлеб сразу после приготовления. В противном случае он может намокнуть из-за конденсата внутри.

Простые рецепты домашнего хлебушка

Собрали для вас несколько вкусных рецептов домашнего хлеба, чтобы сразу после покупки вы смогли опробовать свою помощницу. Для приготовления французского хлеба в хлебопечке на 5 человек понадобится: 300 гр пшеничной муки, 150 мл воды, по 1,5 ложки сахара, растительного масла и сухого молока, пол-ложки соли и сухих дрожжей.

Для начала заливаем в хлебопечку воду комнатной температуры, после добавляем остальные ингредиенты. В самом конце засыпаем муку, а за ней дрожжи. Желательно использовать просеянную муку, так тесто получится более пышным.

Закрываем крышку и выбираем режим «Французский хлеб». Во время готовки можно помогать печке и периодически перемешивать тесто силиконовой лопаточкой. Помогать нужно только в том случае, если мука прилипла к стенкам! После того как хлебопечка даст сигнал — достаем булку, ждем, пока остынет, и делаем бутики, с чем захочется!

Для приготовления серого хлебушка со среднезажаристой корочкой понадобится: 200 гр пшеничной муки, 220 мл воды, 130 гр ржаной муки, 2 столовых ложки растительного масла, 1,5 чайных ложки сухих дрожжей, столовая ложка сахара и чайная соли.

Как и в предыдущем рецепте, засыпаем ингредиенты: начинаем с воды, заканчиваем мукой и дрожжами. Тщательно перемешиваем и выставляем режим «Выпечка». Если есть функция «Цвет корочки», то выставляем средний вариант. После окончания готовки достаем хлеб, даем остыть и приступаем к дегустации.

Как только набьете руку на простых рецептах, можете начинать экспериментировать с начинками и добавками.

Выводы

Для того чтобы выбрать хлебопечку, необходимо:

  1. 1. Оценить основные параметры помощницы, а именно: мощность, размер и форму внутренней чаши, количество основных программ, количество тестомешалок.
  2. 2. Подумать о дополнительных функциях. Если у вас есть дети, то пригодятся функции по блокировке хлебопечки. Если любите следить за процессом — берите со смотровым окошком. Много забот — тогда поможет отложенный старт.
  3. 3. Определиться с внешним видом и комплектацией. Пластиковые корпуса дешевле, нержавейка — презентабельнее и дороже. Лучше брать хлебопечки с книгой для рецептов.
  4. 4. Освоить простые рецепты вкусного хлебушка, а уже потом более сложные и изысканные.

Поверьте, вкусный домашний хлеб не только обрадует желудок и прибавит здоровья, но и послужит поводом почаще собираться всей семьей за одним столом!

Рейтинг статьи:





 рейтинг: 5  голосов: 1 

Как выбрать хлебопечку для дома: 7 полезных советов

Автор Наталья На чтение 9 мин. Просмотров 2.8k. Опубликовано

Хлебопечь – устройство непростое. И дело тут не совсем в том, что перед тем как выбрать хлебопечку из огромного ассортимента техники и купить ее, нужно разобраться во всех ее тонкостях. Просто хлеб сильнее всех других продуктов способен влиять на энергетику и эмоциональное состояние человека. Недаром все народы так его почитают. Считается, что хлеб должна готовить только хозяйка дома, так как в ходе кулинарного процесса она может передать свою любовь домочадцам. А ведь раньше было именно так.

К счастью, сегодня можно возродить эту древнюю традицию, и умница-хлебопечка нам в этом поможет. Благо, купить ее можно в любом магазине бытовой техники. Думаете, что машина не сможет управиться с такой важной задачей? А вот и нет! Ингредиенты-то будете закладывать именно вы.

Почему бы в это время не представить, что скоро дома появится румяный и красивый хлебушек, который порадует ваших близких? Уж он-то будет гораздо вкуснее и лучше, чем его безликий магазинный собрат. Очень скоро так и будет, когда вам удастся выбрать хорошую хлебопечь. Но для начала разберемся в ее устройстве.

Как работает хлебопечка

Вне зависимости от того, какую хлебопечку вы решите купить, она будет работать по очень простому принципу: вы выбираете рецепт, скажем, ржаного хлеба, закладываете ингредиенты в нужном количестве, потом нажимаете пару кнопок и просто ждете, пока появится домашний хлебушек. А ваша помощница тем временем:

  • замесит нежнейшее тесто;
  • даст ему «подойти»;
  • снова вымесит, чтобы убрать лишние пузырьки;
  • позволит тесту «подойти» второй раз;
  • испечет;
  • сохранит для вас теплый хлебушек в течение часа-трех.

Именно в этом и состоят основные функции хлебопечки. Конечно, у каждой модели имеются свои особенности. К примеру, в некоторых нужно закладывать сначала жидкие продукты, в других – сухие. Также у некоторых нужно вручную досыпать ингредиенты во время работы печи, другие справляются со всем сами. Если сомневаетесь, какую хлебопечку выбрать, лучше посмотрите видео о разных моделях и почитайте отзывы.

Но сначала мы откроем вам большой секрет: на качество хлеба практически не влияет модель, цена и другие параметры хлебопечи, так как все зависит от рецепта и продуктов, которые вы используете. А вот будет ли ваше устройство работать долго или сломается уже через месяц-другой, зависит от качества.

Сегодня мы предлагаем вам 7 советов, которые помогут выбрать хорошую хлебопечку.

Ведерко – всему голова

Поскольку все таинство приготовления хлеба дома происходит в ведерке, именно на него стоит обратить внимание в первую очередь. Как правило, емкости делают из алюминия или из нержавеющей стали. Вторые считаются более надежными и долговечными. Оба вида покрываются сверху антипригарным слоем, поэтому пользоваться ведерком нужно аккуратно.

Хлебопечь может быть дополнена ёмкостью для теста разных объемов: от 450 г до полутора килограмм. Для одного-двух человек рекомендуется купить прибор, который выпекает полукилограммовый хлеб. Для большой семьи подойдет емкость, готовящая за раз, как минимум, килограмм хлеб. Учтите, что в ведерке большего объема можно приготовить как солидный, так и скромный батон, а вот в маленьком вы вынуждены будете печь только небольшие булки. Зато такие модели более компактные и легкие, поэтому для них проще найти место (как ни крути, а это важно, если кухня маленькая).

Оптимальное количество лопаток

Если вы хоть раз заглядывали внутрь хлебопечей или смотрели видео о них, то наверняка обратили внимание, что иногда у них всего одна лопатка, а иногда – две.

На первый взгляд может показаться, что нужно купить с двумя. Однако, как показывает практика, если у прибора достаточная мощность, то количество лопаток большой роли не играет.

Более того, слабое место любого ведерка – это резиновая прокладка, которая охватывает вал мешалки. От частого и долгого соприкосновения с жидкостями и маслами она портится, поэтому емкость начинает подтекать. Если лопаток две, то риск поломки увеличивается вдвое. Кстати, опытные пользователи советуют выбрать хлебопечь, в которую сначала нужно класть сухие продукты, если вы планируете часто использовать функцию отсрочки старта.

Совет третий: какой должна быть мощность

Мощность у хлебопечей колеблется от 450 до 1650 Вт. Маломощные приборы, как правило, имеют меньше программ. К примеру, им не под силу замешивание теста для вареников или пасты. С другой стороны, мощная хлебопечка будет использовать больше электроэнергии. Если для вас вопрос экономии существенный, выбирайте небольшую мощность. Если же вы хотите иметь больше возможностей, стоит выбрать хлебопечку с мощностью в 1650 Вт.

Список популярных программ

У любой модели есть четыре базовые программы:

  • стандартная;
  • ускоренная;
  • замешивание теста;
  • выпечка.

Далее количество и разнообразие функций зависит от модели. Если вы не знаете, как правильно выбрать хлебопечку, давайте разберемся с каждой из программ:

  1. Стандартная – это основная и главная программа, которая включает все процессы приготовления хлеба. Обычно она занимает около 3,5 часов.
  2. Ускоренная. Эта программа предусмотрена во всех моделях. На приготовление у нее уходит всего 2 часа. На самом деле ею редко пользуются, потому что батон получается не такой пышный и вкусный. Неудивительно: времени-то на замес гораздо меньше. А любая хозяйка дома в курсе, что тесто не любит суеты.
  3. Французский хлеб – самая длинная программа, которая позволяет получить особенно воздушный и мягкий хлебушек.
  4. Замес теста. Вот тут у моделей есть различия. Некоторые способны замесить только дрожжевое тесто, другие могут приготовить все для ржаного хлеба, третьи готовят самые разные виды, для которых предусмотрены разные лопатки. Конечно, многофункциональные модели стоят дороже. Как иначе?
  5. Кексы. Тут тоже отличия: одни приборы берут на себя все процессы приготовления, другие – только выпекают. Впрочем, пользоваться этой программой вы будете нечасто: слишком трудоемкий процесс, при котором далеко не всегда удается подобрать грамотный рецепт.
  6. Выпекание. Благодаря программе хлебопечка готовит любые виды выпечки.
  7. Варенье. Этой функцией на самом деле редко пользуются: «мотать» 1,5-2 часа электричество ради маленькой баночки варенья – удовольствие сомнительное. Хотя производители и уверяют, что при такой обработке сохраняются витамины, вы все равно не сможете использовать хлебопечку для зимних заготовок.
  8. Программа для приготовления ржаного хлеба. Она вам пригодится обязательно, ведь постоянно кушать только белый хлеб вам надоест, каким бы вкусным и воздушным он ни был.
  9. Дополнительные функции: выпечка с добавками, багеты, медово-горчичный, тыквенный, сметанный батон и т. д. В принципе, необязательно выбирать устройство со всеми этими возможностями. Те же добавки можно насыпать вручную, а разные виды хлеба готовить по разным рецептам, пользуясь стандартными программами.

Подумайте, сколько функций нужно именно вам. Не гонитесь за их количеством: если это ваша первая хлебопечка, выбирайте что-то попроще. Ведь потом ее можно отдать кому-то, а себе купить более «крутое» устройство, если вам понравится экспериментировать.

Диспенсер, таймер и другие «навороты»

Хлебопечка может быть дополнена различными опциями:

  1. Таймер – штука нужная и полезная. Позволяет отложить старт любой программы на 6-12 часов. Он вам понадобится обязательно, ведь не всегда есть возможность быть дома рядом с печкой.
  2. Диспенсер – это специальный отсек, который в нужное время насыпает в тесто дополнительные компоненты. Дорогая и не всегда востребованная вещь, ведь в моделях без него достаточно просто открыть крышку и всыпать продукты после звукового сигнала.
  3. «Защита от детей» не позволяет открыть крышку во время работы устройства. В принципе, достаточно просто поставить прибор в недоступное для любопытных малышей место и можно быть спокойной за их безопасность.
  4. Смотровое окошко позволяет увидеть процесс приготовления хлеба. По отзывам пользователей, слишком большое окно не позволяет получить румяную верхушку хлебушка, так как через него теряется немного тепла. Но совсем без окошка тоже неудобно: иногда нужно проследить за тестом, особенно если вы используете дома новый рецепт, скажем, ржаного хлеба.
  5. Запас памяти при перебоях с питанием. Эта функция позволяет хлебопечке 5-40 минут обходиться без электроэнергии, т. е. после включения она продолжит работать с того места, где закончила. Полезная в случае, если ваша электросеть любит преподносить сюрпризы.

Какой корпус хлебопечки лучше

Корпус хлебопечки может быть пластиковым или изготовленным из нержавеющей стали. Пластик легкий, недорогой материал, за которым дома проще ухаживать. Однако он может сломаться при неосторожном обращении. Нержавеющая сталь более прочная, однако, она требует тщательного ухода.

Пластик или нержавеющая сталь – дело вкуса. Главное, чтобы корпус был качественным: имел отверстия для пара и надежные стыки. Следите, чтобы не было трещин, острых углов или неровных краев.

Отличия дорогих и дешевых моделей

Основные отличия между дорогими и дешевыми моделями состоят в качестве комплектующих и количестве функций. Если к первому моменту нужно подходить серьезно, то со вторым можно проявить гибкость. Особенно если вы хотите выбрать свою первую хлебопечку.

Ну зачем вам 19 программ и куча приспособлений? Может, они и не пригодятся никогда.

А вот качество игнорировать не стоит. Ведерко, корпус, широкие лопасти, надежные крепления и хорошая изоляция – все это должно вызывать доверие. И высокая цена – вовсе не гарантия долгой и бесперебойной работы. Любое видео о хлебопечах докажет вам, что и средние по цене модели имеют отличные характеристики. Так что вполне можно выбрать и их.

Сравнение популярных моделей

Чтобы выбрать подходящую вам хлебопечку, нужно определиться с программами, которые вы собираетесь использовать и с весом готового батона. Также подумайте, какие дополнительные функции вам действительно нужны. Потом можно сравнить разные модели с приблизительно одинаковыми характеристиками и выбрать 2 или 3 из них, которые вам нравятся. Посмотрите видео о них и почитайте отзывы. Наверняка, какая-то модель особенно «западет» вам в душу. Вот ее и покупайте.

Можно даже составить табличку, вроде этой:

Параметры Panasonic SD-2511 WTS Kenwood BM256 Moulinex RZ710130
Мощность 550 Вт 450 Вт 1050 Вт
Вес готового хлеба 500/750/1100 500/750/1000 500/750/900
Форма выпечки Кирпич Кирпич Круглый
Количество программ 15 12 17
Дополнительные возможности Диспенсер, таймер, поддержание температуры, защита от перегрева, выбор цвета корочки Выбор цвета корочки, поддержание температуры, таймер, запас памяти при сбоях электроэнергии Выбор цвета корочки, запас памяти при сбоях электропитания, таймер, защита от перегрева
Габариты 382х256х389 345х345х250 390х310х350
Количество лопаток 1 1 1

Так гораздо проще найти подходящую модель. Уверены, что теперь у вас не возникнет никаких сложностей и вы сможете выбрать и купить хорошую хлебопечь. Пусть ваша покупка будет удачной!

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как выбрать хлебопечку

Если вы любите свежеиспеченный хлеб, то стоит приобрести электрическую хлебопечку, которая позволит вам легко выпекать хлеб. Эта статья HomeQuicks содержит несколько простых советов и функций, которые помогут вам выбрать хлебопечку.

Знаете ли вы?

Первую машину для нарезки хлеба изобрел Отто Фредерик Роведдер в 1928 году.

Нет ничего лучше свежеиспеченного хлеба. Ничто не сравнится с запахом, прекрасным вкусом и непревзойденной питательностью домашнего хлеба.Вот почему люди любят печь хлеб дома с нуля, даже если это требует большого труда. А что, если бы вы могли просто перекинуть все ингредиенты для выпечки хлеба в машину и получить свежий, пикантный хлеб без каких-либо усилий? Похоже, мечта сбылась, не так ли? Что ж, именно этим и занимается хлебопечка.

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Все, что вам нужно сделать, это добавить в машину такие ингредиенты, как мука, вода, дрожжи и соль, отрегулировать настройки и подождать несколько часов, чтобы получить прекрасный свежий хлеб.Нет необходимости измерять, замешивать и замешивать тесто и ждать, пока оно поднимется. Хлебопечка с легкостью выполнит всю вашу тяжелую работу, предоставив вам свежий коричневый хлеб именно таким, каким вы его хотите. На рынке есть много передовых производителей хлеба, которые смешивают ингредиенты, замешивают тесто и производят хлеб хлебобулочного качества без каких-либо усилий. Если вы планируете приобрести одну из этих замечательных приборов и не знаете, как выбрать хлебопечку, которая подходит именно вам, то вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор.

Советы по выбору хлебопечки

Вместимость

Мощность хлебопечки и размер буханки зависят от количества хлеба, которое регулярно потребляет ваша семья. Для семьи из двух-трех человек должно хватить хлебопечки на 1,5 фунта хлеба. Для большой семьи, которая регулярно потребляет хлеб, потребуется хлебопечка, которая делает буханки весом от 2 до 3 фунтов. Хорошей идеей будет поискать машину, которая предлагает от двух до трех размеров буханки, чтобы вы могли получить буханку нужного размера для ваших нужд.

Материал противня

Важно отметить, что все формы для хлеба изготовлены из алюминия с антипригарным покрытием. Если вам нужен хлеб с более толстой и твердой коркой, то форма для хлеба должна быть из толстого литого алюминия. Для более легких и тонких корок будет достаточно тонкой алюминиевой посуды. Убедитесь, что вы выбрали хлебопечку со съемными противнями, которые значительно упрощают очистку.

Форма хлеба

В то время как старые хлебопечки могли производить только вертикальные буханки, новые модели могут делать горизонтальные лепешки, которые выглядят как обычный хлеб в продуктовом магазине, и их намного легче нарезать и подавать.Однако эти горизонтальные хлебопечки дороги и занимают гораздо больше места, чем модели, производящие вертикальные буханки. Кроме того, они не всегда тщательно замешивают тесто, оставляя небольшое количество муки в углах сковороды, что может сильно раздражать. Если вы планируете купить горизонтальную хлебопечку, убедитесь, что у нее есть две лопасти для замеса, чтобы ингредиенты правильно перемешивались и вымешивались.

Таймеры задержки

Рекомендуется выбрать хлебопечку с задержкой.Некоторые машины можно запрограммировать так, чтобы хлеб был готов в нужное время. Поэтому, если вам нужен теплый свежий хлеб рано утром, вы можете запрограммировать хлебопечку на ночь, чтобы она давала вам свежий хлеб через десять часов. Большинство машин имеют эту функцию, и их можно запрограммировать на выпечку хлеба за 13 часов вперед. Некоторые машины также имеют функцию «быстрого приготовления» для быстрого приготовления хлеба на завтрак и возможность предварительно запрограммировать свои собственные рецепты.

Лезвия для замеса

Лопасти для замеса теста — это маленькие лопатки, расположенные в центре ведра для хлеба.Они отвечают за смешивание всех ингредиентов и замешивание теста. Когда тесто выпекается, оно выпекается вокруг лопасти для замеса. Вот почему вы часто обнаруживаете, что лезвие застряло в нижней части хлеба. Как только хлеб остынет, нужно снять лезвие. Если вы планируете использовать горизонтальную хлебопечку, поищите такую ​​с двумя лопастями для замеса теста.

Устройство дозирования ингредиентов

Некоторые хлебопечки имеют функцию подачи дополнительных ингредиентов, которая позволяет добавлять дополнительные ингредиенты, такие как орехи и сухофрукты, позже в процессе выпечки хлеба.Хлебопечка сигнализирует, когда нужно добавить ингредиент. Некоторые хлебопечки, такие как Panasonic SD-RD250 , имеют специальные отсеки, которые при необходимости распределяют дополнительные ингредиенты.

Функция контроля корки

Эта общая функция позволяет пользователю контролировать подрумянивание корочки. В зависимости от того, насколько подрумянится корочка, хлебопечка предлагает три уровня корочки ― обычную, среднюю и темную. Таким образом, независимо от того, нравится ли вам корочка темно-коричневого и твердого цвета или светло-коричневого и мягкого, хлебопечка обеспечивает идеальную корку.

Выпечка разных сортов хлеба

Хотите написать для нас? Что ж, мы ищем хороших писателей, которые хотят распространять информацию. Свяжитесь с нами, и мы поговорим …

Давайте работать вместе!

Вы хотите выпекать различные виды хлеба, например, безглютеновый, цельнозерновой, тесто для пиццы, домашний хлеб, десертные буханки или пирожные? Затем выберите хлебопечку с дополнительными настройками и предустановленными циклами, позволяющими выпекать разные виды хлеба.Специальные программы для разных видов хлеба учитывают тип муки и других ингредиентов, чтобы соответственно отрегулировать время замеса, замеса и выпекания. Например, для хлеба без глютена вам нужно будет отрегулировать температуру выпечки.

Складское пространство

Хлебопечка — это большая машина, для которой требуется довольно много места для хранения. Убедитесь, что у вас есть свободное место на столешнице для размещения этого прибора на кухне. Важно отметить, что горизонтальная хлебопечка будет шире и займет больше места, чем вертикальная модель.

Цена

Хлебопечки

могут быть оценены в диапазоне от 40 до 200 долларов США. Вы можете найти хороший хлеб в диапазоне цен от 100 до 130 долларов США. Более дорогая машина не означает лучшую производительность. Чаще всего высокая цена приходится на дополнительные навороты. Выберите машину, которая производит хлеб наиболее подходящего размера для ваших нужд и имеет функции, которые вы часто используете. Не платите дополнительно за функции, которыми вы, вероятно, никогда не воспользуетесь.

Некоторые дополнительные функции, на которые следует обратить внимание:

  • Смотровое окно, позволяющее наблюдать за процессом выпечки хлеба.
  • Световые индикаторы, сообщающие об окончании циклов.
  • Хлебопечки с хорошей внешней отделкой, цифровым ЖК-дисплеем и надежной базой получают дополнительные баллы.
  • Некоторые хлебопечки имеют функцию «согреться», благодаря которой хлеб остается теплым, пока он находится в машине.
  • Поищите дополнительные аксессуары, например мерные чашки, ложки и поваренные книги.

Некоторые отличные хлебопечки включают:

  • Zojirushi Home Bakery Хлебопечка-виртуоз BB-PAC20
  • Zojirushi Home Bakery Мини-хлебопечка BB-HAC10
  • Хлебопечка Sunbeam 2 фунта 5891-33
  • Breadman Профессиональная хлебопечка 2 фунта
  • Автоматическая хлебопечка Panasonic с дозатором дрожжей SD-YD250
  • West Bend 41300 — Хлебопечка Hi-Rise

Перед покупкой машины проверьте условия гарантии и варианты обслуживания.Если вы новичок, то выбирайте машину, которой достаточно легко пользоваться. Сравните уникальные характеристики различных хлебопечек в рамках вашего бюджета и выберите ту, которая идеально соответствует вашим потребностям. Покупка подходящей хлебопечки гарантирует, что у вас будет свежий хлеб в любое время года.

На что обращать внимание в хлебопечке: 5 вещей, на которые следует обратить внимание

Предварительный просмотр: Хотите знать, на что обращать внимание при покупке хлебопечки? Вот 5 советов, которые помогут вам подобрать подходящую машину для ваших нужд и желаний.

При покупке хлебопечки вы можете использовать «научный» метод, показанный на рисунке ниже. Но никто не позволил бы двухлетнему ребенку выбрать кухонный прибор.

Тем не менее, люди, продающие эту технику , редко имеют какой-либо личный опыт или подготовку в отношении продаваемых ими машин. С таким же успехом вы можете разговаривать с ребенком.

Не тратьте деньги на покупку множества функций, которыми вы не будете пользоваться. С другой стороны, не стоит тратить с трудом заработанные деньги на машину, которая не справляется со своей работой.

Лучшим подходом может быть рассмотрение ваших привычек в выпечке, диетических предпочтений и, конечно же, вашего кошелька, когда вы собираетесь купить хлебопечку.

Наверное, это не лучший способ выбрать хлебопечку.

Вы когда-нибудь задумывались, какая хлебопечка лучше?

Проповедовать достоинства хлебопечки, как я делаю на этом веб-сайте, почти так же легко, как есть этот медовый хлеб из цельной пшеницы.

С другой стороны, посоветовать людям, какую хлебопечку им следует купить, не так просто, если учесть все доступные варианты.

Получите рецепт медового цельнозернового хлеба.

Имея это в виду, я составил список из 5 идей, которые помогут вам начать работу.

Пять факторов, которые следует учитывать при выборе хлебопечки:

# 1

Вам нужен таймер?

Если вы любите просыпаться или приходить домой, чтобы хлебное тесто было поднято и готово к формованию, обратите внимание на таймер. Почти все машины имеют таймер для различных циклов смешивания и выпечки, но мне нравится таймер на цикле ТЕСТО, потому что Я ПОЧТИ НИКОГДА не выпекаю в своей машине .

Можно вручную рассчитать, когда установить таймер на цикл выпечки. Однако вы должны прибыть в самый подходящий момент, чтобы вытащить хлеб из машины. В противном случае он разогреет и испечет хлеб.

Учитывая, что я не лучший в математике, метод ручного расчета не всегда работает. Не раз я заходил в свой дом, чувствуя запах буханки теста для пиццы. Фу!

Если вы большую часть времени находитесь дома, возможно, вам не понадобится таймер или нет необходимости беспокоиться о нем.

# 2

Учитывайте размер противня хлебопечки.

Если у вас большая семья или вы хотите печь хлеб, когда развлекаетесь, приобретите машину, которая будет хранить рецепт, содержащий как минимум 3 стакана муки. Некоторые вмещают от 4 до 4-1 / 4 чашек или даже 6 чашек.

С другой стороны, если вам нужен буханка меньшего размера для 2-3 человек, вам может понадобиться машина с меньшим противнем. Помните, что домашний хлеб не содержит консервантов и может быстро черстветь.Поэтому подумайте, как быстро вы сможете съесть буханку хлеба у себя дома.

# 3

Почему форма сковороды и количество лезвий имеют значение?

В начале истории хлебопечей большинство хлебопеков делали буханку длинной и высокой — см. Сковороду слева вверху. Это не та буханка, к которой привыкли потребители традиционной формы. Кроме того, странная форма выдавала тот факт, что его выпекали в хлебопечке.

Однако производители вскоре придумали, как создать машину, которая будет делать горизонтальный хлеб, больше похожий на буханки, продаваемые в продуктовом магазине.

К сожалению, на горизонтальных противнях не всегда можно замешивать тесто, в углах сковороды остается немыслимая мука. Неполное перемешивание — огромный минус!

По моему опыту, вертикальные конфигурации позволяют лучше смешивать. ОДНАКО. Поскольку я не использую машину для выпечки хлеба, форма формы не имеет значения. Вы можете увидеть это по-другому.

И наоборот, некоторые из новых машин (см. Рисунок выше) имеют горизонтальную форму, но имеют два лезвия.Два лезвия вместо одного кажутся более эффективными для тщательного перемешивания всех ингредиентов.

# 4

А как насчет количества и разнообразия циклов?

Хлебопечки с множеством разных циклов меня не впечатляют. Я хочу, чтобы хлебопечка замешивала и замешивала тесто с помощью двигателя, достаточно мощного, чтобы делать это хорошо.

Для меня безразлично, будет ли это варенье или быстрый хлеб. Циклы из цельной пшеницы могут быть полезны, если вы планируете печь цельнозерновой хлеб в своей машине.Учитывайте свои привычки в выпечке.

# 5

Обозначает ли цена качество?

В общем, чем больше потратите, тем лучше будет машина. В этом нет ничего удивительного. Тот, у кого есть две хлебопечки, скорее всего, скажет вам, что из более дорогой модели хлеб лучше.

То, что может пойти не так, похоже, произойдет раньше с более дешевой машиной. По моему опыту, ремни — это первое, что нужно сделать.

Стоит ли покупать машину, если я никогда раньше не пекла хлеб?

Если у вас мало средств или вы осторожны, подумайте о том, чтобы купить новую машину на гаражной распродаже или на eBay.Моя невестка недавно купила на гаражной распродаже хорошую машинку за 5 долларов. Еще лучше позаимствовать один у друзей, которые никогда не используют свой, чтобы сначала посмотреть, как он вам понравится.

Почему я выбрал свою хлебопечку?

Мой личный фаворит — Zojirushi, BB-CEC20. Он имеет таймер цикла теста и два лезвия для тщательного замешивания и замешивания теста.

Сковорода вмещает до 4 1/4 стакана муки, а также позволяет делать порции меньшего размера. К сожалению, это также одна из самых дорогих хлебопечок.Но для меня оно того стоит, так как я использую его почти каждую неделю.

Возможно, у вас уже есть хлебопечка, которую вы не любите или не используете. Пока не бросай. Ваша хлебопечка может быть несовершенной, но небольшая практика и хороший рецепт могут иметь огромное значение. Оставайся со мной.

Если вы владеете своей хлебопечкой и любите ее, расскажите мне, что у вас есть и что вам в ней нравится. Что для вас самое важное в этом великолепном кухонном оборудовании?

Итак, вы знаете, мне не платили или не компенсировали, чтобы сказать что-либо о хлебопечке.Мои достижения — это многолетний опыт приготовления хлеба с хлебопечкой и без нее, степень по домоводству и коллекция поваренных книг по хлебопечке размером с Техас.


Должности, связанные с использованием хлебопечки

Если вы новичок, начните здесь.

Продолжить чтение

Рецепты хлебопечки, чтобы занять вас на долгие годы

Продолжить чтение

Обязательно к прочтению, если вы хотите приготовить самый лучший хлеб с помощью хлебопечки

Продолжить чтение

Если вы не уверены в покупке хлебопечки, прочтите это.

Продолжить чтение

Если у вас есть какие-либо вопросы или предложения, вы можете написать мне в частном порядке: paula at salalinajar.com .

Надеюсь скоро увидеть вас!
Паула

Ultimate Bread Maker Руководство по покупке

На главную »Хлебопечка» Лучшее руководство по покупке хлебопечки — как выбрать правильную хлебопечку

Если вы любите домашний хлеб, но никогда не пробовали его испечь, потому что не могли найти время или приложить усилия, чтобы его приготовить, то я предлагаю вам купить себе хлебопечку.

Вам просто нужно добавить ингредиенты, нажать несколько кнопок, чтобы запрограммировать, и подождать 90 минут или даже меньше, чтобы испечь собственный замечательный домашний хлеб без каких-либо добавленных консервантов.

Что такое хлебопечка?

На самом базовом уровне хлебопечка состоит из противня (в основном с антипригарным покрытием) со встроенными лопастями для замешивания теста, установленными в центре специальной печи.

У вас не обязательно будут болеть руки, чтобы испечь хлеб, потому что хлебопечка будет смешивать ингредиенты, регулярно месить их, чтобы дрожжи поднимались, и когда тесто поднимается должным образом, он также выпекает хлеб до идеала ( по имеющимся моделям).

После того, как выпечка закончится, буханка просто выскользнет из формы, и ее можно будет нарезать и подать.

Что нужно знать о хлебопечках

Мы рассмотрели некоторые особенности, присущие лучшим производителям хлеба; А теперь давайте углубимся в то, что нужно знать, прежде чем покупать хлебопечку.

Какие типы хлебопечки доступны?

В настоящее время на рынке имеется хлебопечки двух типов .

Вертикальные хлебопечки: Эти хлебопечки выпекают высокий хлеб с формой, напоминающей кирпич, в отличие от хлеба традиционной формы.Вертикальные хлебопечки доступны по цене, занимают меньше места и дают буханку хлеба с пушистой верхушкой.

Они выпекают хорошие буханки хлеба, если вы используете хорошие ингредиенты, вместо универсальной муки используйте хлебную муку и свежие активные дрожжи.

Горизонтальные хлебопечки: Если вы относитесь к тому, как выглядит ваш хлеб, я бы посоветовал вам выбрать горизонтальные хлебопечки. Выпеченный в них хлеб выглядит как обычный магазинный.

Эти хлебопечки снабжены двумя миксерами вместо одной, как у вертикальных хлебопечек. Горизонтальные хлебопечки хорошо выпекают универсальные мучные буханки, также можно приготовить безглютеновый хлеб.

Какие есть размеры?

Существуют хлебопечки разного размера и мощности, ниже приводится общая классификация в зависимости от их размеров.

  • Маленькие хлебопечки — 1 фунт
  • Машины для среднего хлеба — 2 фунта
  • Большие хлебопечки — 2.5 фунтов — 3 фунта
  • Гибкие шестигранные хлебопечки — 1 фунт, 1,5 фунта или 2 фунта

Совет. Обычно из 1 фунта буханки получается 8 ломтиков; буханка 1,5 фунта дает 12, а 2 фунта — 16.

Ценообразование: сколько мне нужно заплатить?

Что ж, вам не нужно много платить, если вам нужна простая хлебопечка, поскольку самая простая машина для хлебопечения стоит вам всего 50 долларов (дешево! Верно?).

Но если вам нужна машина с высокой степенью программирования и высоким качеством хлеба, приготовьтесь потратить 200 долларов или даже больше.Одним из преимуществ владения хлебопечкой является то, что в долгосрочной перспективе вы сэкономите много денег, поскольку со временем она окупается.

Сколько времени нужно, чтобы испечь одну буханку?

Одной из основных проблем среднего покупателя будет время, затрачиваемое на приготовление одной буханки хлеба. Никто не любит дольше готовить, особенно когда вы спешите.

Обычный цикл белого хлеба с перемешиванием / замешиванием, подъемом, опусканием, подъемом и выпечкой занимает от 3 до 4 часов .Время выпекания зависит от типа хлеба, хлеб из цельнозерновой муки занимает больше времени, чем белый.

Некоторые машины с опцией экспресс-цикла выпекают буханку хлеба всего за 58 минут.

На что способен хлебопечка? (Помимо простой буханки хлеба)

Даже простая хлебопечка дает некоторый контроль над программой. Некоторые из наиболее распространенных элементов управления включают цвет корочки (хотите ли вы ее светлую или темную), только замешивание или только выпечку теста.

Другой комплексный или дополнительный контроль позволяет выпекать различные виды хлеба, например, цельнозерновой, безглютеновый, французский, кустарный и сладкий хлеб. Существуют и другие машины, у которых есть программы, позволяющие готовить джемы, пирожные, тесто для пиццы и пасты помимо хлеба.

Вы также можете найти машины с отсрочкой пуска — функцией, которая позволяет предварительно запрограммировать свои собственные рецепты.

Если вы хотите, чтобы в хлеб добавлялись орехи или фрукты, то у вас есть машины с индикаторами, которые подскажут вам, что лучше всего их добавлять, и немногие из них даже оснащены отдельным отсеком с люком, чтобы вам не пришлось потрудился добавить их.

Наконец, есть машины, которые предлагают конвекционный режим приготовления, в результате чего хлеб приобретает равномерный цвет, а некоторые даже имеют небольшие решетки для приготовления багетов.

Насколько это может быть грязно? (Абсолютно никаких)

Никто не хочет иметь дело с огромным беспорядком, поэтому хорошо выбрать машину с приличной сковородой , особенно с антипригарным покрытием, так как испеченный хлеб будет выскальзывать чистым.

Купите ручку с проволочными ручками, так как они помогут легко вынуть хлеб без каких-либо повреждений.Всегда рекомендуется покупать хлебопечку со съемной сковородой и месильной лопаткой, так как их легче чистить.

Как найти лучшую хлебопечку?

При таком большом количестве вариантов на рынке можно легко ввести в заблуждение и испортить выбор. Все, что вам нужно сделать, это воздержаться от поспешных решений и тщательно записать свои требования и характеристики, которые вы хотите получить от своей хлебопечки.

Обдумайте следующие моменты и спросите себя, что вы ищете, чтобы получить идеальную хлебопечку.

Сколько я должен платить? 50 долларов США или 200 долларов США

Вы не хотите тратить деньги на покупку чего-то, что будет стоить вам дороже, чем вы получаете. Если вы начальный покупатель, лучше взять дешевый с базовыми настройками , чтобы посмотреть, комфортно ли вам его использование и хлеб, который он делает.

Таким образом, вам не придется тратить деньги на покупку чего-то дорогого, а затем не использовать его снова, потому что вам неудобно с его использованием. Как я уже упоминал, высокая степень программируемости означает более высокую цену, поэтому выбирайте варианты с умом в зависимости от того, как часто вы будете использовать эти функции.

Имейте в виду, что дорогие хлебопечки не всегда означают лучший хлеб, качество вашего хлеба также зависит от качества используемых ингредиентов. Посетите различные интернет-магазины, такие как Amazon и EBay, чтобы получить лучшие предложения, поскольку немногие из них предлагают отличные скидки (не забудьте о нашем любимом Wal-Mart).

Какой размер мне купить?

Еще одна важная проблема — размер и мощность хлебопечки. Обычно на рынке есть хлебопечки, способные испечь хлеб весом от 1 до 3 фунтов. Размер буханки 1–1,5 фунта идеально подходит для пар и небольших семей.

Если вы тот, кто печет хлеб очень часто и для большого количества людей, то выбирайте хлебопечку большей производительности. Существуют хлебопечки, которые предлагают несколько вариантов размера, поэтому в зависимости от случая и количества людей вы можете испечь хлеб разных размеров.

При выборе хлебопечки учитывайте размер кухни и пространство, которое вы можете предоставить. Выбирайте ту, которая подходит для вашей кухни, если у вас есть шкафы, подумайте о высоте зазора.Если у вас мало места, выбирайте компактные.

Насколько хорошо качество материала?

Общее качество продукта очень важно, так как от него зависит качество выпекаемого хлеба. Ищите хлебопечки с высококачественным нагревательным элементом и сковородой с антипригарным покрытием , которые необходимы для приготовления хороших буханок хлеба на долгие годы.

Некоторые покупатели жаловались на утечку масла, вызванную дефектным поддоном, поэтому обязательно проверяйте качество всего продукта.

Как долго это продлится?

Любой прибор, изготовленный не из прочных материалов, не прослужит долго, и вы не хотите тратить деньги на то, что долго не прослужит.

Тщательно проверьте сковороду с антипригарным покрытием и ее поверхностное покрытие, сможет ли она выдержать регулярное использование, не повредив покрытие и не создавая опасности для здоровья в будущем.

Также выбирайте те, которые предлагают как минимум годичную гарантию и варианты обслуживания.

Буду ли я использовать все автоматизированные функции?

В наши дни хлебопечки производятся с различными автоматическими функциями, которые значительно упрощают их использование. Подумайте, будете ли вы часто использовать все эти функции, если нет, тогда вы можете выбрать модель, в которой есть функции, которые вы бы использовали.

Вы не хотите платить за вещи, которые никогда не использовали бы, поскольку дополнительные функции означают более высокую цену.

Например, в зависимости от климата, в котором вы живете, время выпечки хлеба может меняться, поэтому такая функция, как дистанционные таймеры, может работать некорректно.Поэтому всегда разумно выбирать машину с автоматическими функциями, которая действительно подойдет вам.

Могу ли я получать хороший хлеб каждый раз, когда выпекаю?

После нескольких использований ваш буханка может не получиться такой же, как ваша вкусная первая буханка. Чтобы ваша хлебопечка постоянно выпекала хорошие буханки хлеба, инвестируйте в высококачественную хлебопечку, которая выпекает буханки хорошей формы и размера, с идеальной корочкой, легкой и пушистой крошкой, а также каждый раз с правильным вкусом и ароматом.

Кроме того, горизонтальная хлебопечка стабильно дает лучший хлеб по сравнению с вертикальной хлебопечкой.

Насколько легко работать?

Элемент управления на дисплее должен быть очень легко читаемым, чтобы пользователю было удобно работать и без проблем использовать различные настройки.

Не знаете, как пользоваться? Все, что вам нужно, — это удобное руководство по эксплуатации

Описание должно быть четким, кратким и удобным для пользователя. Он должен давать четкое представление о том, как объяснять временные циклы и его особенности, инструкции по чистке и обслуживанию, контактную информацию поставщиков услуг по ремонту и несколько основных рецептов хлеба.

Сильно шумит?

Вы не хотите, чтобы вас не беспокоили дребезжащие и звонкие звуки хлебопечки рано утром, если вы используете таймер задержки. Всегда приветствуется тихая работа с умеренными показателями звука.

Несмотря на то, что большинство производителей хлеба работают бесшумно, от клиентов поступают жалобы на то, что несколько производителей хлеба издают шум во время цикла смешивания.

Сколько циклов мне нужно искать?

Хороший пекарь всегда предлагает основной цикл и цикл теста.Основной цикл включает в себя замешивание и выпечку, в то время как цикл теста только замешивает тесто, которое можно, затем превратить в булочки или пиццу, чтобы отдельно запечь в духовке.

Вы также можете наслаждаться обеденными булочками даже после действительно тяжелого дня, поскольку цикл замораживания теста вам на помощь.

Какие обязательные настройки и функции?

Вот некоторые из полезных настроек и функций, которые вам нужны в хлебопечке:

  • Таймер задержки: Вы можете поместить ингредиенты в машину, запустить таймер задержки в зависимости от того, когда вы хотите получить хлеб, и вуаля! Вы можете приготовить свежий хлеб прямо из машины.
  • Уровень теста: Это позволяет замешивать любое тесто, которое можно использовать для приготовления пиццы, макаронных изделий или булочек для выпекания в духовке. Некоторым гораздо меньше работы для рук, особенно в эти действительно утомительные дни.
  • Quick-Bake или Express Cycle: Если вы большую часть времени торопитесь, вам обязательно стоит купить хлебопечку с ускоренным циклом выпечки. Чтобы вы могли испечь хлеб быстрее, скажем, за час или всего за 58 минут (я говорю прямо!).
  • Запрограммированные циклы выпечки хлеба: Если вы хотите приготовить разнообразный хлеб, эта функция будет очень кстати.Вы можете испечь что угодно, от цельнозернового хлеба до домашнего хлеба, а некоторые хлебопечки также имеют функции управления цветом корочки.
  • Микропроцессоры: Некоторые из них оснащены микропроцессорами, которые вносят небольшие изменения, соответственно, во время выпечки хлеба, что дает стабильное качество хлеба.
  • Окно просмотра: Некоторым из нас нравится смотреть, как пекут их хлеб, если вы один из них, вы можете купить хлебопечку с этой функцией.
  • Лопатка с антипригарным покрытием и противень для выпечки с проволочными ручками: Вам не нужно беспокоиться о том, сможете ли вы выковать хлеб из формы без каких-либо повреждений или нет.С антипригарным покрытием прекрасный хлеб просто плавно выскользнул бы из формы.
  • Автоматическое добавление орехов, дрожжей и т. Д.: Вам не нужно беспокоиться об оптимальном времени для добавления дрожжей или орехов. Просто положите их в предусмотренный отсек, и пусть хлебопечка разберется с остальным.

Столько брендов! Какой выбрать?

При таком большом количестве брендов, предлагающих хлебопечки, выбор подходящей может оказаться затруднительным. Выбирайте бренд, который известен своими хлебопечками или другой программируемой техникой.

Видно, что у компаний, которые производят рисоварки самого высокого качества, есть хорошие хлебопечки, например, Panasonic и Zojirushi, поскольку технологии, используемые в обоих приборах, схожи.

Могут быть и другие бренды, предлагающие один или два типа хлебопечки, просто чтобы дополнить свой ассортимент кухонной техники, лучше держаться подальше от таких брендов. Прежде чем делать выводы, прочтите отзывы экспертов и клиентов.

Принимая во внимание вышеупомянутые моменты и ваши предпочтения, найти хорошую хлебопечку — не титаническая задача.

Помните — отличная хлебопечка + Хороший рецепт = Вкусный свежий хлеб

Руководство по покупке хлебопечки

— Узнайте, как выбрать один!

Обратите внимание, что эта страница может содержать партнерские ссылки. Щелкните здесь, чтобы прочитать заявление об отказе от ответственности.

Хлебопечки отличные. Большинство людей покупают их, потому что им надоел купленный в магазине хлеб. Им нужен свежий хлеб, и они хотят иметь возможность контролировать свои ингредиенты — многие люди придерживаются безглютеновой диеты и с трудом находят безглютеновые продукты.Кроме того, с правильной хлебопечкой вы можете сэкономить много денег в долгосрочной перспективе. Но как узнать, какая хлебопечка вам больше подходит? Как узнать, какие функции вам понадобятся? Прочтите следующее руководство по покупке хлебопечки , чтобы узнать, что искать в хлебопечке и как найти ту, которая соответствует вашему бюджету и потребностям.

Ценообразование.

Мы уже немного говорили о размере на домашней странице Bread Machine Pros, и, вообще говоря, размер не влияет на цену хлебопечки по сравнению с другой кухонной техникой.Что касается ценообразования, то чем больше программируемых опций и функций есть в хлебопечке, тем она, как правило, дороже. Модели с более высокой ценой также имеют тенденцию производить более красивую и ровную буханку хлеба, чем модели более низкого уровня, поэтому вы получаете то, за что платите, покупая хлебопечки. Хлебопечки обычно стоят от 60 до 300 долларов, так что есть много на любой бюджет. Если вы собираетесь использовать хлебопечку каждый день и хотите что-то долговечное, машина стоимостью менее 100 долларов не подойдет вам.Мы рекомендуем покупать товары хорошего качества, такие как Zojirushi, Panasonic или Breville.

Месилки.

Лопатки для замеса теста бывают разной формы. В некоторых машинах также есть одна специальная для теста и замена специально для макаронных изделий. В большинстве машин должна быть хотя бы одна лопасть, но для хорошего замешивания хлеба рекомендуется использовать две. Двойные лопатки для замешивания работают почти так же хорошо, как замешивание вручную или с помощью настольного миксера. Машины с одной лопаткой для замеса теста могут иметь запасную лопатку.Кроме того, вы можете посмотреть, сможете ли вы снять лопатки после цикла замешивания. Это важно, если вы не хотите, чтобы хлеб выпекался с помощью лопатки и оставлял отверстие на дне буханки. Некоторые хлебопечки уведомят вас о необходимости снять лопатки до того, как они войдут в цикл выпечки.

Таймер с задержкой.

При покупке хлебопечки стоит обратить внимание на таймер с задержкой. Функция таймера с задержкой позволяет выбрать время начала выпечки хлеба.Например, вы можете добавить ингредиенты в свою хлебопечку перед сном и установить таймер, чтобы выпечка началась в 4 часа утра. Как только вы проснетесь, у вас будет свежеиспеченный хлеб. Как это круто?

Шум.

Поскольку хлебопечки замешивают и замешивают тесто, вам будет трудно найти такую, которая шумит. Однако уровень шума в разных машинах различается. Более хлипкие произведут много шума. Кроме того, они потенциально могут перемещаться по вашей стойке и даже падать на пол! В более дорогих моделях используются более качественные материалы и они более прочные, поэтому они производят меньше шума и не двигаются.Покупая машину, убедитесь, что вы нашли ту, которая, как известно, мало шумит.

Тревога.

Если вы планируете выпекать хлеб с фруктами и орехами, убедитесь, что ваша хлебопечка подаст звуковой сигнал, чтобы вы знали, когда добавлять эти ингредиенты. Если вы добавите их в начале вместе с другими ингредиентами, они будут измельчены в процессе смешивания. Вот почему вам нужно добавить их позже, и поэтому некоторые машины издают звуковой сигнал, чтобы вы знали, что пора их добавить.

Специальные предметы.

Хотите делать больше, чем простой хлеб? Некоторые машины имеют настройки, позволяющие легко изготавливать специальные блюда. Это такие вещи, как тесто для пиццы, пирожные, джем, лапша, хлеб без глютена, пшеничный хлеб, хлеб из кислого теста или хлеб с орехами и семенами, где машина сообщает вам, когда их добавлять. Если вам нужна машина, которая сделает больше чем простой хлеб, ищите эти варианты в своей модели.

Программируемые опции.

Мы обнаружили, что хлебопечки не сильно различаются по ценам между брендами или по размеру выпекаемого хлеба, но когда дело доходит до программируемых опций, чем больше в вашей машине, тем больше вы платите за нее.Программируемые параметры полезны, если вы хотите контролировать, например, насколько темной или светлой должна быть ваша корочка, если вы хотите замесить тесто, не выпекая его, или если вы хотите испечь тесто, не замешивая его, или как долго вы хотите, чтобы он поднимался, месил или запекал. Как видите, программируемые параметры дают вам полный контроль. Машины также поставляются с предварительно запрограммированными настройками, такими как безглютеновый, цельнозерновой, французский и сладкий. Итак, вы хотели бы выбрать хлебопечку с необходимыми программами для легкого приготовления нужного вам хлеба.Модели более высокого уровня также дают вам возможность запрограммировать собственный цикл, если машина еще не поставляется с циклом, который соответствует вашим потребностям.

Как купить лучшую хлебопечку для своей кухни

Приготовление свежего хлеба не должно быть трудным — в супермаркетах есть премикс, который можно сразу положить в хлебопечку, чтобы замешать и испечь. Если вы предпочитаете делать хлебную смесь с нуля, вы тоже можете это сделать. Хлебопечки также могут делать тесто для булочек, основ для пиццы и фокаччи, а также их можно использовать для выпечки, выпечки и даже домашнего джема!

На этой странице:

Покупайте умнее с членством CHOICE

  • Найдите лучшие бренды
  • Избегайте плохих результатов
  • Получите помощь, когда что-то пойдет не так

Сколько стоит приготовить себе хлеб?

Выпечка мультизернового хлеба весом 1 кг занимает от трех до пяти часов и будет стоить чуть более 3 долларов.

На выпечку 1 кг мультизернового премикса уходит от трех до пяти часов и стоит около 2,60 доллара.

Когда вы делаете хлеб с нуля, вы точно знаете, что входит в ваше творение. Однако есть длинный список ингредиентов, которые необходимо точно взвесить. Вам нужно использовать муку высшего качества, следить за тем, чтобы ингредиенты были свежими, и хорошо их храните.

С другой стороны, премикс содержит все сухие ингредиенты и дрожжевые пакетики, оставляя вам только воду для добавления.Доступен широкий ассортимент — ржаной, фруктовый батон, закваска, мультизерновое и тесто для пиццы / фокачча, и их можно купить в порционных упаковках или в больших количествах.

Что еще может сделать хлебопечка?

Вам будет приятно узнать, что хлебопечка может сделать гораздо больше, чем просто хлеб. У большинства хлебопечек есть следующие стандартные настройки:

Базовый белый

Для традиционного белого хлеба. Большинство хлебопеков позволяют выбрать один из трех цветов корочки: светлый, средний или темный.

Rapid, quick или turbo

За хлебом поскорее. Эта настройка сокращает время приготовления примерно на один час. Хлеб, приготовленный с использованием этой настройки, может быть немного меньше размера и плотнее из-за сокращенного времени подъема.

Пшеница, цельнозерновая или цельнозерновая

Для более плотного хлеба. Эта настройка позволяет увеличить время подъема, необходимое для пшеничной или зерновой муки. Хлеб из цельнозерновой муки может быть немного меньше и плотнее белого хлеба — это нормально. Эта функция есть во всех моделях.

Пшеница поросшая

За цельнозерновой хлеб на скорую руку. Эта настройка сокращает время приготовления цельнозернового хлеба. Время подъема короче, поэтому хлеб, приготовленный из комбинации белой и цельнозерновой муки, а не 100% цельнозерновой, даст лучший результат.

Сладкий

Для хлеба, требующего дополнительных ингредиентов, таких как сухофрукты, орехи и шоколад. Таймер издает звуковой сигнал во время второго замеса, поэтому вы можете добавить ингредиенты вручную.

Французский или континентальный

Для более хрустящей корочки.Эта настройка сокращает время замешивания и увеличивает время подъема. В результате получается хрустящая корочка а-ля французский и итальянский хлеб. Он также лучше всего подходит для рецептов с низким содержанием жира и сахара.

Пирожные или панировочные сухари

Для тортов и бездрожжевого хлеба, например бананового хлеба или бездрожжевого хлеба.

Варенье

Для джемов и консервов из свежих фруктов — меньше беспорядка, чем при использовании старой плиты.

Только выпечка

Для выпекания без предварительного замеса и подъема.Эта настройка эквивалентна выпечке в обычной духовке и может использоваться для выпекания замороженного или предварительно подготовленного теста.

Без глютена

Для особого диетического хлеба. Рецепты, используемые для этой настройки, заменят пшеничную муку другими видами муки, такими как рисовая мука, соевая мука и мука из нута.

Без демпфера или дрожжей

Для сдобного или влажного хлеба. Рецепты, используемые для этой настройки, основаны на разрыхлителе или бикарбонате соды в качестве разрыхлителя.В результате получится более тяжелая текстура и буханка не будет такой высокой, как у дрожжевого хлеба.

Макаронные изделия

Для домашней пасты. Эта установка позволяет подготовить тесто для макаронных изделий, которое затем можно использовать в макаронной машине или раскатать и сформировать вручную.

Тесто

Для приготовления теста для запекания в духовке. При установке теста замес / замешивание / пробивание и первый подъем теста будут выполняться автоматически. Затем вы можете сформировать из теста булочки, косички, рогалики или что-то еще, дать ему подняться во второй раз, а затем запечь в обычной духовке.

Тесто для пиццы

Для домашней пиццы и фокаччи. Эта настройка позволяет замешивать тесто для лепешек, таких как основы для пиццы и фокаччи. Тесто готово к раскатыванию, поднимать его не нужно — просто добавьте начинку и запекайте в обычной духовке.

Что делать, если нет настройки для хлеба, который я хочу?

Даже если у вас аллергия или вы хотите испечь особый хлеб, можно легко проявить творческий подход к рецептам. Хлебопечки могут обрабатывать многие типы ингредиентов, и даже если нет специальной программы для того типа хлеба, который вы хотите выпекать, это не значит, что он не включен в меню — проверьте книгу рецептов устройства, чтобы узнать, предлагает ли она альтернативный режим выпечки любимого хлеба.

Какие функции мне следует искать?

Размер и форма буханки

Вы предпочитаете горизонтальную или вертикальную буханку? Маленькие буханки легче нарезать, в то время как большие и высокие буханки сложнее нарезать, поскольку верхняя часть буханки имеет более мягкую корку. Количество ломтиков может варьироваться, но обычно вы можете ожидать восемь ломтиков от буханки 500 г, 12 ломтиков от 750 г и 16 ломтиков от 1 кг буханки.

Варианты цвета хлеба / контроль образования корочки

Эта функция позволяет выбрать желаемый цвет корочки.У большинства хлебопеков есть выбор: светлый, средний или темный. Некоторые функции запрограммированы заранее с цветом корочки; «сладкий», например, будет ограничен настройкой «светлая-средняя», поскольку повышенное содержание сахара может привести к образованию темной корочки.

Отсрочка старта

Это замечательно, если вы хотите, чтобы ваш хлеб закончился, когда вы просыпаетесь или возвращаетесь домой с работы, но подходит только для основных видов хлеба, которые не содержат скоропортящихся ингредиентов, таких как сыр или яйца.

Автоматический дозатор фруктов и орехов

При этом автоматически добавляются такие ингредиенты, как фрукты, орехи и травы, в нужное время.Некоторые модели издают звуковой сигнал, сообщая, что они добавляются.

Индикатор выполнения

Показывает этап процесса выпечки хлеба в окне электронного дисплея.

Съемная крышка

Это упрощает очистку.

Смотровое окно

Смотровое окошко позволяет видеть хлеб и тем самым снижает соблазн открыть крышку, что может вызвать потерю тепла и испортить хлеб. Окно будет запотевать во время некоторых процессов.

Защита от сбоев питания

Это запоминающее устройство, которое экономит ваш хлеб при отключении электроэнергии, например, при случайном отключении вилки или отключении электричества.Некоторые машины дают вам всего несколько минут для восстановления питания, в то время как другие дают до одного часа, после чего цикл будет продолжен с того места, где он был остановлен. Если во время цикла выпечки питание отключилось, лучше вынуть форму для хлеба и продолжить выпекание в духовке.

Программируемые пользователем настройки

Это позволяет пользователю программировать собственное время цикла рецептов и температуру выпечки.

Функция ручной остановки / паузы

Позволяет пользователю более творчески подходить к приготовлению хлеба.Кнопка «пауза» может быть активирована в любое время на срок до 10 минут, прежде чем программа будет продолжена. Активация паузы, например, при втором подъеме, позволяет вам удалить тесто и сформировать из него косу, раздвинуть хлеб или хлеб с начинкой, а затем поместить его обратно в хлебопечку для заключительных этапов.

Стоимость

От 100 до 350 долларов или проверьте секонд-хенд и веб-сайты — хлебопечки являются одним из наиболее часто выбрасываемых кухонных приборов.

Как выбрать подходящую хлебопечку

Дело не только в цене и характеристиках

Хлебопечки — прекрасный способ регулярно выпекать домашний хлеб без труда и тщательного внимания к деталям, которые требуются для традиционного домашнего хлеба.Они имеют множество функций по цене от 100 до 300 долларов и выше. Но цена и характеристики не имеют значения, если вы покупаете машину, которая не подходит для выпечки.

В результате возникает ряд ключевых вопросов, на которые вы должны ответить, и мы постараемся предложить несколько машин, которые могут вам подойти. Все упомянутые машины имеют гиперссылки на обзор, чтобы вы могли понять весь спектр функций и преимуществ, а также учесть некоторые наблюдения, сделанные владельцами машин.

Как часто вы планируете печь хлеб?

Если у вас когда-либо была хлебопечка, вы, вероятно, имеете довольно хорошее представление о частоте выпечки хлеба . Если это ваша первая хлебопечка, попробуйте оценить, как часто вы будете печь буханку. Некоторые люди ежедневно выпекают пару буханок. Другие выпекают только по выходным, по особым обедам или по случаю, а третьи реже одного раза в месяц. Частота выпечки повлияет на сумму, которую вы инвестируете, и на некоторые особенности, связанные с размером хлеба и количеством хлебов, которые вы можете приготовить в любой момент времени.

Если вы часто выпекаете, вы, вероятно, захотите приобрести более дорогую модель с хорошим рейтингом надежности, такую ​​как Zojirushi BB-PAC20 или Breville BBM800XL.

Если вы выпекаете каждый день и хлеб насущный зависит от вашей хлебопечки, подумайте о West Bend 41300. Он позволяет выпекать 2,5-фунтовый буханку, а также имеет две отдельные 1-фунтовые формы для хлеба, которые позволяют готовить два хлеба одновременно. .

Если вы готовите нечасто, возможно, вы захотите сделать покупки по более выгодной цене.Cuisinart CBK-100 предлагает хороший набор функций примерно за 99 долларов.

Какой хлеб вы хотите испечь?

Стандартный хлеб — буханка белого хлеба. Некоторых вполне устраивает такое разнообразие, время от времени экспериментируя с французскими хлебцами. Другим нужен хлеб из цельнозерновой муки, без глютена, а некоторым нравится делать десертный хлеб и буханки на завтрак, например, хлеб с корицей, который иногда требует добавления фруктов и / или орехов.

Другие соображения относительно типов хлеба включают размер буханки от 1 фунта до 2,5 фунтов. Есть также некоторые соображения, связанные с конфигурацией буханки. Хлеб, который мы покупаем в магазине, длинный и горизонтальный. Многие хлебопечки делают вертикальный хлеб с корочкой на одном конце. Все они на вкус одинаковы, но вы должны подумать о форме и размере буханки.

Если вы предпочитаете горизонтальный хлеб, Zojirushi BB-PAC20 выпекает горизонтальный хлеб.Breville BBM800XL также выпекает горизонтальный хлеб. Некоторые люди предпочитают эту горизонтальную конфигурацию для традиционного вида бутерброда, когда буханка нарезается. Качество и текстура хлеба одинаковы независимо от конфигурации буханки, так что это в значительной степени вопрос личного выбора.

Если вам нужен диапазон размеров буханки, большинство может предложить этот вариант от 1-фунтовой буханки как минимум до 2,5-фунтовой буханки. Большинство хлебопечок вмещают буханки от 1 до 2 фунтов. Эти размеры во многом определяются рецептами в книге, прилагаемой к машине.За редким исключением, большинство машин вмещает до 2-фунтовой буханки.

Хотите выпекать безглютеновый, цельнозерновой или другой особый хлеб?

Это все о таких вещах, как безглютеновый, 100% цельнозерновой хлеб и хлеб, в состав которого входят фрукты и орехи. Следует отметить, что хлебопечки не производят волшебным образом безглютеновый хлеб. Вы должны добавить указанные ингредиенты, и единственное, что предлагает хлебопечка, — это установка без глютена, при которой тесто замешивается 2 или 3 раза; предлагает несколько подъемов и должным образом запекает.

То же самое и для 100% цельной пшеницы. Некоторые хлебопечки не могут переварить 100% цельнозерновую пшеницу. Этот хлеб требует сложных циклов выпечки, чтобы получить удовлетворительный хлеб. Делай свою домашнюю работу. Без этих настроек вам будет сложно выпекать удовлетворительный безглютеновый или 100% цельнозерновой хлеб.

Если для вас или члена вашей семьи важно отсутствие глютена, то Cuisinart CBK-100, Zojirushi BB-PAC20 и West Bend 41300 — хороший выбор.

Многие из этих хлебопечных машин могут на 100% готовить пшеничный хлеб.Это то, что нужно учитывать, поскольку некоторые машины обрабатывают пшеничную муку только в меньшем количестве.

Некоторые хлебопечки имеют автоматический бункер для фруктов и орехов, который позволяет добавлять фрукты или орехи в нужное время в процессе замеса и подъема. Машины без этой функции издадут звуковой сигнал, напоминая вам о необходимости добавления ингредиентов. Эта функция часто увеличивает стоимость машины, поэтому, если вы не выпекаете хлеб, для которого требуются фрукты и орехи, вы, возможно, не захотите нести расходы. К машинам с автоматической функцией фруктов и орехов относятся Breadman BK2000B, Breville BBM800XL и Panasonic SD-RD250.

Последнее соображение — цена

Если вы выпекаете хлеб нечасто, то можно пойти по дешевке. Cuisinart CBK-100 может быть вашим лучшим выбором. Если вы полагаетесь на хлебопечку насущный хлеб или хотите исследовать новые и экзотические варианты, такие как безглютеновый или хлеб с фруктами и орехами, вам следует заплатить больше. На Amazon.com вы можете найти предложения по большинству машин, и они иногда предлагают значительные скидки, если машина будет снята с производства или просто выставлена ​​на продажу.Будьте предупреждены. Иногда бывает сложно найти простые запасные части, такие как лопасть для замеса, для снятого с производства оборудования.

Нижняя линия

Присмотритесь к магазинам. Подумайте, что вы хотите испечь, и начните с простого.

Стив Нуби профессионально занимается писательской деятельностью уже 38 лет. Он шеф-повар и путешествовал по Азии и Европе, изучая язык, культуру и кухню. Он ведет кулинарные классы в кулинарной школе колледжа DuPage в Глен-Эллин, штат Иллинойс, и много пишет о кухне, кулинарии, диете и питании.Он опубликовал 10 книг, включая кулинарную книгу, и продолжает писать на темы, связанные с кулинарными тенденциями.

Последние сообщения от Steve Nubie (посмотреть все)

Ultimate Bread Maker Руководство по покупке

Привет, надеюсь, у вас все хорошо в жизни! Одно можно сказать наверняка: большинству из нас нравится есть хлеб на завтрак, верно? Ага! Вы не можете отрицать этого, но простой кусок хлеба не намного вкуснее хорошо приготовленного, верно? Да! Итак, что мы можем сделать? Единственное решение — использовать одну из высокопроизводительных хлебопечок.Это может решить все проблемы и добавить вкусу вашему хлебу.

Без сомнения, есть несколько брендов, которые продают хлебопечки. В таком случае сложно выбрать лучший на рынке. На рынке слишком высока конкуренция, и вы никогда не получите идеальный продукт, не имеющий недостатков.

Тем не менее, из них нужно выбирать лучшее в соответствии с вашим бюджетом. Кажется, это тяжелая работа, правда? Ага! Вы не можете этого отрицать. Вот почему на нашем сайте представлены самые популярные обзоры хлебопечных машин, которые упростят вашу работу.

Вам, как любителю хлеба, необходимо много знать о хлебопечке, ее истории и многом другом. Давайте обсудим это подробнее.

Что такое хлебопечка?

Когда дело доходит до хлебопеков, это не что иное, как бытовая техника, которая печет кусочки хлеба. Этот прибор представляет собой форму для хлеба с несколькими лопастями на дне. Эта машина похожа на маленькую стандартную духовку.

Вы можете управлять этой небольшой духовкой с панели компьютера, чтобы приготовить хлеб.В некоторых хлебопекарнях есть таймер, а в некоторых — индивидуальная программа цикла.

История хлебопечки

В 1986 году компания Matsushita Electric Industrial Co., ныне известная как Panasonic, выпустила первую в истории хлебопечку. Эта компания утверждает, что первая машина для выпечки хлеба продавалась в Японии как Raku-Raku Pan Da.

Также говорится, что в США была продана модель Dak Auto Bakery Model FAB100-1.

Затем, через несколько лет Хлебопечкой стали восхищаться в других странах, таких как США, Австралия и Великобритания.Хлебопечки никогда не подходят для коммерческих целей из-за своей формы буханки, но всегда подходят для домашнего использования, так как дают хороший результат при замесе теста.

Использование и основные характеристики хлебопечки

Хлебопечки

использовать довольно просто, потому что большинство из них автоматические и компьютеризированные панели управления. Если вы хотите приготовить буханку хлеба, просто положите необходимые вещи в форму для хлеба.

Помните, что сначала нужно выбрать жидкие ингредиенты, а затем твердые слои.

Обычно хлебопечка готовит буханку хлеба за несколько часов. Чтобы приготовить хороший и хорошо просушенный хлеб, вам нужно знать, как правильно контролировать температуру.

Когда буханка хлеба готова, вы можете достать форму из хлебопечки и принести ее для подачи.
Когда дело доходит до ключевых функций, есть много вещей, которые нужно обсудить, поэтому давайте начнем с этих деталей

Основные характеристики, которые следует учитывать при покупке

Когда дело доходит до покупки хлебопечки, ключевые характеристики всегда играют важную роль.Здесь мы собираемся обсудить некоторые ключевые особенности хлебопечки, которые всегда помогут вам приготовить лучшие рецепты хлебопечки для аппетитного завтрака. Итак, давайте начнем с более подробной информации.

Форма для хлеба

Противень для хлеба с антипригарным покрытием вы обязательно получите в любой качественной и лучшей хлебопечке. Эта кастрюля состоит из месильной лопасти, вращающегося вала и ручки для подъема.

Об этой форме для хлеба всегда нужно заботиться и содержать ее в чистоте.Используйте пластиковую посуду, чтобы защитить антипригарную поверхность, и аккуратно стирайте только рукой.

Холодная стена

Большинство лучших хлебопеков имеют холодную стенку, которая обычно защищает поверхность от нагрева во время процесса выпечки. Хотя они и нагреваются, особенно в случае корпуса из нержавеющей стали, о хлебопечке необходимо позаботиться.

Всегда используйте теплозащитную перчатку или кухонное полотенце, когда вынимаете противень после завершения процесса выпечки.

Замесочная лопатка

Лопатка для замеса теста всегда является важной частью хлебопечки, потому что она смешивает ингредиенты хлебного теста в форме для хлеба. Большая часть лопатки для замеса ослабевает после одного цикла замешивания и оставляет отверстие на дне хлеба.

Некоторые хлебопечки поставляются с двойными лопастями, которые обычно производятся для выпечки хлеба прямоугольной формы. Вы должны содержать в чистоте лопатку для замеса теста, для этого всегда используйте теплую воду с мылом и аккуратно мойте ее рукой.

Смотровое окно

Наличие смотрового окошка в хлебопечке всегда полезно для отслеживания процесса. Это не значит, что вы проверите тесто, открыв крышку раньше.

Если вы это сделаете, внутренняя температура снизится, что повлияет на правильное приготовление выпеченного хлеба.

Предупреждение о готовности хлеба

Вы получите функцию звукового оповещения во многих хлебопечках с самым высоким рейтингом. Обычно эта тревожная кнопка издает звуковой сигнал, когда хлеб готовится должным образом.

Эта функция всегда важна для любой хлебопечки, и в большинстве случаев она полезна, особенно когда вы заняты другой работой в своем доме и уже настроили хлебопечку для хлеба.

Принадлежности

При приготовлении хлеба главное — совершенство. Вы не можете приготовить одну ложку ингредиента здесь и там, потому что это может оказать глубокое влияние на внешний вид вашего хлеба, а также на вкус.

Большинство хлебопечек поставляются с мерной ложкой и мерным стаканом, которые помогут вам идеально приготовить рецепт.

Хаки для обслуживания

Каждый продукт Machinery требует технического обслуживания для длительного использования. Когда вы выбираете хлебопечки с самым высоким рейтингом, которые обычно дороже, вам необходимо надлежащее обслуживание. Итак, мы собираемся обсудить для вас некоторые важные моменты обслуживания.

Используйте пластиковую посуду

С точки зрения обслуживания, вы всегда должны использовать пластиковую посуду для черпания ингредиентов для хлеба. Почему так? Это только потому, что металлическая посуда может повредить антипригарную поверхность сковороды.

Наш веб-сайт расскажет вам обо всем, что касается производителей хлеба, а также предоставит вам подробные обзоры лучших хлебопечных машин.

Избегайте посудомоечных машин

Посудомоечные машины — главный враг антипригарных поверхностей. Никогда не используйте посудомоечные машины для очистки формы для выпечки хлеба. Для очистки формы для выпечки хлеба используйте руки и мягкую мыльную одежду с теплой водой.

Иногда вы можете обнаружить твердые вещества на сковороде, поэтому в таком случае смочите сковороду теплой мыльной водой, а затем осторожно вымойте ее через несколько раз.

Безопасность и меры предосторожности

Многие люди считают меры предосторожности скучной главой, но на самом деле они имеют большое значение с точки зрения пользователя. Здесь мы дадим вам несколько лучших советов по безопасности, которым вы должны следовать при использовании хлебопечки.

  • Всегда держите детей подальше от хлебопечки. Это может быть опасно, если вы будете использовать хлебопечку рядом с местом для прогулок.
  • Всегда обращайте внимание на шнур хлебопечки и держите его подальше от горячих поверхностей.
  • Никогда не прикасайтесь к горячей поверхности хлебопечки голыми руками.
  • По окончании процесса выпечки хлеба в целях безопасности всегда вынимайте вилку из розетки.
  • Перед очисткой формы для хлеба всегда дайте ей остыть.
  • Не работайте мокрыми руками при работе с хлебопечкой
  • Никогда не держите хлебопечку рядом с электрической горелкой, горячим газом и нагретой духовкой
  • Никогда не разбирайте и не ремонтируйте хлебопечку, если у вас возникнут какие-либо механические или электрические проблемы.

Общая информация

Если у вас есть хорошая хлебопечка, вы можете приготовить на завтрак лучшие рецепты хлебопечки. Когда дело доходит до выбора лучших хлебопечных машин, наши обзоры продуктов определенно помогут вам приобрести лучшую на рынке в соответствии с вашим бюджетным диапазоном.

Добавить комментарий