Вред индукционных плит: В чём вред индукционной плиты и стоит ли рисковать своим здоровьем? | Энергия еды

By alexxlab No comments

Содержание

Вредны ли индукционные варочные панели для здоровья человека. Есть ли вред от индукционной плиты? Вред индукционных плиток

Индукционные плиты впечатляют технологиями: они дают легкое управление мощностью, быстрый нагрев, экономят электроэнергию. Но, такая техника очень часто подвергается критике в виду ее потенциального вреда. Сегодня мы разберемся, в чем правда, а в чем миф.

Объективно, индукционная плита – это мощный источник электромагнитного поля. Он открыт в отличие от тех же микроволновых печей, поэтому у пользователей возникают вопросы о его влиянии на здоровье. Между тем, любой эксперт подтвердит, что индукционный нагрев – это самый современный способ обработки и приготовления пищи, не несущий опасности.

В бытовых индукционных плитах под каждой зоной нагрева есть катушки индуктивности. По ним идет переменный ток частотой 20-100 кГц. Катушки генерируют магнитное поле, проходящее через стеклокерамику. Это вызывает вихревые потоки на дне посуды
. Этим и обусловлено требование к применению специальных сковород и кастрюль. Только ферромагнитные материалы преобразуют вихревые потоки в тепло, то есть идет интенсивный нагрев (материал дна намагничивается и размагничивается постоянно).

Помимо этого, мы имеем переменное электромагнитное поле вблизи плиты. Обратите внимание, что оно гасится при совпадении диаметра зоны нагрева и посуды
. Но, на практике пользователи сами не выполняют требования эксплуатации. Иногда дно посуды не перекрывает зону нагрева, иногда используется неподходящий материал, иногда предмет находится не по центру конфорки. Помимо этого, возникают токи утечки. Правда в том, что индукционные панели создают некоторый электромагнитный фон, но в действительности он мизерный.

Впрочем, чтобы избежать даже потенциального вреда от переменного электромагнитного поля и токов утечки, требуется соблюдать следующее:

  • посуда всегда должна размещаться по центру зоны нагрева. Нельзя использовать сковороды и кастрюли, дно которых не покрывает зону нагрева полностью;
  • нельзя использовать поврежденную посуду, с неровным, выпуклым дном, даже если она хорошо нагревается;
  • во время приготовления пищи не надо касаться поверхности плиты телом;
  • главное – на индукции должна работать правильная посуда. Так энергия от плиты перейдет к сковороде без потерь. Пригодность изделия для индукции указывается производителем посуды;
  • людям с кардиостимулятором лучше отказаться от использования подобной техники.

Какие индукционные плиты самые безопасные

Как следует из вышесказанного, лучшими будут плиты, которые помогут избежать вам ошибок в эксплуатации.

На это работают следующие технологии:

  • защитное отключение
    – конфорки отключатся в автоматическом режиме, если плита не получит никаких команд;
  • определение диаметра посуды
    – конфорка с несколькими зонами нагрева включит столько контуров, сколько занимает поставленная на нее посуда;
  • автоматическое распознавание посуды
    . Если на конфорке нет кастрюли или она выполнена из неподходящего материала, панель не включится;
  • большое количество зон нагрева
    . Так легче подобрать посуду подходящего диаметра под любой случай.

Модели, умеющие распознавать форму и диаметр посуды

Буквально не так давно американцы презентовали новую серию индукционных варочных панелей — это приборы Whirlpool
W
Collection
. С ними можно убить одним выстрелом двух зайцев. Варочный стол умеет распознавать форму посуды + определяет зону приготовления
. Более того, нагрев активируется только при контакте с кастрюлькой или сковородой.

В рамках новой серии реализована интеллектуальная технология 6 th SENSE. Панели умеют готовить автоматически
, – в иных из них вы увидите до 63 программ, техника буквально нашпигованы умными датчиками. Машина сама определяет время и температуру готовки, а вам останется только выбрать тип продукта и способ приготовления (томление, варка, фритюр, кипячение и прочее). Дисплей будет вещать дополнительные рекомендации по выбору той или иной программы.

Нам понравилась новинка Whirlpool SMO 658 C/BT/IXL
. Это настоящая умная техника с 4 конфорками, 2 овальными зонами нагрева, интеллектуальным слайдерным управлением.

Индукционные плиты с различными зонами нагрева

Простор для кастрюль обеспечивает самая сложная техника с дополнительными контурами нагрева. В таких моделях работают дополнительные катушки, что позволяет увеличивать зоны накала
. Среди доступной индукции обратите внимание на итальянский продут – Smeg
SI3644
D
. Тут работают зоны нагрева на 10, 16, 18, 21 см, причем машина распознает диаметр самостоятельно. Если вам нужен формфактор домино, отличным выбором будет Neff
N44
D 30
N0
. Две зоны нагрева на 21 и 14.5 см универсальны и подойдут для большинства кастрюль. Хорошим выбором для большой семьи считаем прибор Miele
KM 6317
. Он оснащен овальной зоной нагрева, что позволяет готовить в утятнице или казанке, умеет распознавать наличие посуды, ее диаметр.

Множество зон нагрева – это еще не все, что готовы предложить производители. Самое умное решение, доступное на сегодняшний день – отсутствие контуров
. На таких панелях есть лишь большое прямоугольное поле и крестики, по центру которых ставится посуда. Машина сама определит, по какому диаметру нужен нагрев. Этот фокус реализован в моделях Hansa
BHI68303,
Electrolux
EHI 6732
FOK
.

Если вы готовы платить большие деньги, в премиальном сегменте производители пошли еще дальше. В дорогой индукции есть опция слежения за посудой. По сути, кастрюлька может перемещаться по панели произвольно, а умная машина сама определит, где нужен нагрев
. Именно так работает Smeg SIM662DW
.

Еще одна штука – это «мост». Это большие зоны нагрева, умеющие работать сообща. Это удобно, если вы хотите готовить в сотейнике, жаровне, нестандартной сковороде-гриль и проч. Эту штуку вы найдете в моделях AEG IKK64545XB
и Siemens EX679FEC1E
.

Индукционным плитам – быть

Уверен, бояться индукционного способа тепловой обработки пищи не стоит. Если вы соблюдаете все рекомендации по эксплуатации, плита будет абсолютно безопасной, экономичной и удобной
. Проблем с выбором кастрюль и сковородок тоже нет. В принципе, и специальной такую посуду назвать сложно. Это металлические предметы, ко дну которых притягивается магнит, но желательно проверить маркировку на предмет пригодности для индукционных панелей. В общем, индукция несет больше плюсов, чем минусов в быту и она может занять достойное место на любой кухне.

Попутно отметим, что все вышесказанное применимо и к варочным индукционным панелям (поверхностям).


Покупка кухонной плиты – это серьезное приобретение, которое требует специальной подготовки. Большинство людей делают её всего несколько раз за всю свою жизнь. В настоящее время тенденция к замене электрических варочных панелей индукционной плитой довольно популярна. Но вместе с этим, часто возникает вопрос относительно того, вредна ли индукционная плита. Чтобы разобраться в данном вопросе, важно понимать, как работает это устройство и какие его особенности.

Технология индукционной печки заключается в переминании магнитных полей, которые генерируют тепло в варочном котле из черных металлов. Преимущества индукционной варки, в отличие от термического нагрева с традиционной плитой, состоит в том, что она на 50% быстрее и более равномерно готовит пищу.

А также позволяет сократить количество потребляемой электроэнергии. Особенно эта особенность пришлась по душе родителям маленьких детей. Также им нравится и то, что сама катушка под стеклянной плитой не нагревается. Это означает, что кулинарная поверхность остается прохладной, и даже, если ребенок случайно прикоснется к ней, то он точно не обожжется.

Также примечательно и то, что индукционная варочная панель позволяет экономить кухонное пространство. Её легко монтировать в любую поверхность, и она не займет много места.

Особенности воздействия на организм

Крайне противоречиво мнение о том, действительно ли этот тип источника излучения опасен. Последняя информация, которая была опубликована журналом Биоэлектромагнетики в 2012 году, говорит о том, что большинство индукционных варочных панелей (колец) превысили даже максимальные уровни воздействия на организм человека. Наихудший сценарий был в 16 раз выше от этих максимальных норм. Согласно Powerwatch, в тестах безопасности предполагалось, что человек будет стоять возле варочной поверхности на расстоянии не менее тридцати сантиметров. На самом деле, это практически невозможно. Ведь готовя пищу, каждый старается подойти как можно ближе к плите, иначе можно разлить, или рассыпать продукты или же, пролить содержимое емкости и так далее.

Стоит отметить, что вред индукционной плиты сравним с уровнем негативного воздействия, которое оказывает микроволновая печь. Все дело в том, что они работают аналогичным способом.

Конечно, производители индукционной печи настаивают на том, что технология безопасна. Они утверждают, что радиационная опасность рассеивается в пределах нескольких сантиметров от прибора.

«Нормальное использование» не будет подвергать человека опасности радиации.

Принцип работы индукционной варочной панели

Индукционные варочные панели — это тип электрической плиты, в которой используются магнитные катушки для нагрева посуды, установленные на индукционном блоке. Сама катушка не нагревается. Индукционные варочные панели часто используются в коммерческих кухнях, потому что они готовят пищу быстрее, чем обычные электрические или газовые плиты. Потому что только кастрюля и еда становятся горячими, кухня остается прохладнее. Также их преимущество состоит в том, что даже, несмотря на то, что кастрюля очень быстро нагревается, в помещении сохраняется прохладный воздух.

Индукционные катушки подключены к электронной мощности, которая генерирует магнитное поле. Электромагнитное поле колеблется, заставляя электроны в металлической кастрюле быстро перемещаться вперед и назад, тем самым, способствуя нагреванию посуды до той температуры, чтобы приготовить еду. Катушки и стеклянная варочная панель, которая их покрывает, не нагреваются, потому что они не содержат магнитного материала.

Важно отметить, что на данной плите пища готовится на половину быстрее. Когда меняется настройка температуры, электромагнитное поле настраивается почти мгновенно, чем обеспечивается отличный контроль температуры приготовления. Инвалиды и дети могут безопасно работать рядом с прохладной варочной панелью, а любые пролития легко стереть.

Индукционные варочные панели обеспечивают экономию энергии, потому что магнитная энергия поступает непосредственно на кастрюлю, и при этом теряется очень мало тепла.

Радиационные риски для организма человека

Индукционные варочные панели обеспечивают чрезвычайно низкочастотное излучение, подобное радиочастоте СВЧ. Согласно данным многочисленных исследований, пользователь должен находиться от варочной панели на достаточном расстоянии. Именно в таком случае получится минимизировать риск получения радиоактивного излучения.

Исследования проводились для определения безопасности индукционной кулинарии для тех, кто имплантировал кардиостимуляторы или дефибрилляторы. Результаты сообщают, что кардиостимуляторы не вызывают вмешательства индукционной техники. В другом отчете, отмечается, что проблемы могут возникать с имплантированным кардиостимулятором, если он однополюсный и левосторонний, и человек стоит рядом с варочной панелью, где кастрюля не расположена концентрически над катушкой.

Кухонная посуда, которая используется для готовки на данном виде техники, должна соответствовать для работы магнитного поля. Ученные рекомендуют использовать правильный размер кастрюли для покрытия катушки, центрируя сковороду, чтобы катушка была полностью закрыта. Лучше использовать плоскодонные кастрюли, которые будут плотно стоять на плите. Кастрюли должны хорошо контактировать с варочной панелью. Также важно избегать использования металлических чашек, которые могут пропускать ток через тело человека.

Исходя из информации указанной выше, становится понятно, что вред от индукционной плиты не такой уж и высокий, если правильно пользоваться данной варочной поверхностью.

Причины популярности индукционных печей

Индукционные плиты становятся все более популярным выбором: не удивительно, поскольку они быстрее и эффективнее устарелых варочных панелей. Метод приготовления индукционной варочной панели предполагает использование электромагнетизма для создания магнитного поля между посудой, которая должна обладать высоким содержанием железа, и катушкой под стеклянной крышкой.

Электричество проходит через магнит медной катушки внутри индукционной варочной панели, создавая электромагнитную энергию. Энергия проходит через варочную панель непосредственно в кастрюлю на основе железа, производя ток, который, в свою очередь, выделяет тепло.

Индукционные варочные панели — это быстрый и эффективный способ нагрева продуктов. Данная техника быстрее и дешевле, хотя часто имеют большую стоимость. Потому что тепло переносится непосредственно на сковородку, а не на всю кулинарную поверхность. Это означает, что человек может прикоснуться к поверхности, и не обжечь себя.

Именно поэтому, популярность индукционной варочной панели только увеличивается.

Многие пользователи выбирают данный вариант плиты, даже, несмотря на то, что она оказывает некоторые вред на здоровье человека.

Достоинства и недостатки индукционных варочных панелей

Следует помнить о том, что для индукционного оборудования необходима особая посуда. Лучше всего отдавать предпочтение изделиям, которые содержат достаточно много железа.

Проверить качество изделия можно с помощью магнита. Если он прилипает к посуде, то значит, она подходит для использования.

Кастрюли, совместимые с индукционными варочными панелями, широко доступны в магазинах посуды.

У индукционных варочных панелей имеются как целый ряд преимуществ, так и недостатков.

Преимуществами устройства являются

  • энергоэффективность;
  • современный дизайн и стильность изделия;
  • быстрый нагрев и ускоренное приготовление пищи;
  • безопасность при соприкосновении;
  • множество дополнительных функций таких, как гибкие зоны приготовления пищи, таймеры и защитные блоки для детей.

Недостатками индукционных варочных поверхностей являются следующие:

  • высокая стоимость изделия;
  • необходимость приобретения специальной посуды для приготовления пищи;
  • относительно шумная, по сравнению с другими устройствами, работа устройства.

Чтобы установить варочную плиту понадобится помощь электрика. Его услуги можно заказать непосредственно в торговой точке, где осуществляется приобретение, или же нанять со стороны.

Без сомнений, данная техника имеет множество преимуществ, но, несмотря на них, следует всегда соблюдать правила использования данной поверхности для приготовления пищи. Если следовать всем рекомендациям, то процесс готовки пищи окажется достаточно удобным, а еда приготовиться быстро и качественно. Ну и, конечно, вред для здоровья окажется минимальным и практически не ощутимым.

Если вы любитель вкусно поесть и по натуре лентяй, на кухне обязательно присутствует индукционная плита. Мысль о ее вреде даже не закрадывается в голову: её удобство и быстрота приготовления продуктов заставляют забыть обо всех негативных нюансах эксплуатации.

Чем меньше времени хозяйка тратит на приготовление пищи, тем больше она общается со своей семьёй. Новые технологии позволяют значительно сократить время пребывания у плиты. Благодаря инновациям, сам процесс приготовления пищи становится второстепенным. Варочная индукционная плита характеризуется рядом бесспорных преимуществ, но присутствуют и негативные явления. Попробуем разобраться, вредна индукционная плита или нет.

Индукционная плита отличается повышенной эргономикой, плюс она очень удобна, без уступов и подставок, хорошо сочетается с любым кухонным дизайном.

Индукционный метод разогрева давно нашел своё применение в промышленности, теперь он может найти применение в каждой кухне.

Подо всеми конфорками такой плиты находится катушка индуктивности — основной компонент разогрева. На катушку подаётся переменный электрический ток средней частоты. Катушка становится генерирующим элементом.

В результате генерации возникает магнитное поле, его поток пронизывает варочную панель и создаёт вихревые токи на днище посуды. Теплоотдача такого воздействия велика, магнитное поле работает исключительно на разогрев нижней части посуды.

Для приготовления пищи на такой плите необходима специальная посуда, изготовленная из ферромагнитных сплавов, которые с наибольшей отдачей трансформируют энергию вихревых токов в тепло.

Благодаря тому, что при проникновении в поверхность посуды снижается амплитуда электромагнитных волн, повышается величина сопротивления, нагрев становится высокоинтенсивным. Постоянное изменение магнитного поля способствует возникновению дополнительного нагрева.

Конструкция таких плит имеет ряд преимуществ перед стандартными нагревательными приборами:

  • пища начинает готовиться моментально, как только посуда с ней попадает на плиту;
  • энергоёмкость меньше, чем у плит электрических;
  • как только посуда снимается с варочной поверхности, устройство прекращает работать;
  • предметы меньше 12 см в диаметре не нагреваются, так что не страшно уронить вилку на поверхность плиты;
  • очистка поверхности происходит легко, её можно начинать сразу после окончания приготовления.

Теперь необходимо разобраться, действительно ли присутствует вред индукционных плит или это домыслы неграмотных обывателей.

Насколько вредна для здоровья индукционная плита

Применение индукционной плиты, безусловно, облегчает работу хозяек на кухне. Но не несёт ли этот прибор опасности для здоровья, ведь пользоваться им приходится каждый день.

Доводы «против»

Существует несколько мнений. Противники использования индукционных плит указывают на вредное влияние магнитного поля и вихревых токов на организм человека.

Недоброжелатели эксплуатации этого прибора приводят следующие доводы:

  1. Излучение не влияет на организм, только если посуда полностью перекрывает площадь конфорки. Безопасным является расстояние 30 см от варочной панели. Эти факторы создают неудобства (заметим, не более) для детей (они что, готовят?), людей небольшого роста и беременных.
  2. В случае несоблюдения этих мер безопасности наведенные токи проникают в организм, это отрицательно влияет на нервную систему. В результате учащаются головные боли, наблюдается усталость, бессонница.
  3. Мясо, приготовленное с помощью индукции, полностью лишается тиамина — одного из своих главных компонентов. В свежих фруктах и овощах остаётся только 25% полезных витаминов.

Теперь проследим за аргументами оппонентов.

Доводы «за»

Внимание! Индукционные панели работают на низкочастотном излучении, вполне сопоставимом с радиочастотой. Величина этого излучения близка к нулю, если расстояние от источника составляет 5-30 сантиметров. Чтобы не оказаться под влиянием вихревых токов, достаточно не приближаться к плите.

Теперь вспомните, как происходит процесс приготовления пищи — неужели хозяйка стоит впритык к плите?

Магнитный поток направлен на разогрев днища посуды, но его частота настолько мизерна, что нет причин опасаться за здоровье.

Отсюда вывод: сфера влияния вихревых токов и электромагнитного поля ограничена габаритами используемой посуды.

В ряде исследований проводились замеры наведенных токов в организме и показатели токов в нервной системе. Эти значения были ниже нормы.

Если смоделировать неблагоприятные условия — днище кастрюли смещено относительно центра конфорки, диаметр посуды меньше площади излучения, этом случае норма превышается на незначительную величину на расстоянии 12 сантиметров. Если использовать непригодную для такой плиты посуду, то расстояние увеличивается до 20 сантиметров.

Плиты индукционного типа обладают функцией поглощения энергии.

Можно прочитать, что пища, приготовленная на индукционной панели, радиоактивна. Это не соответствует действительности. Электромагнитное поле этих устройств не может поменять молекулярную структуру пищи, поэтому приготовленные блюда будут абсолютно безопасны.

Информация о потере овощами и фруктами до 75% витаминов — не более чем непроверенный слух. В каких лабораториях проводились эти измерения? Какой специалист их осуществлял? Ведь никто не информировал об аналогичных исследованиях о газовых или печах СВЧ.

Как уменьшить вред от индукционных плит

Для того, чтобы не было ущерба для здоровья при использовании этих устройств, необходимо следующее:

  • внимательно изучить инструкцию и стараться придерживаться изложенных правил во время приготовления пищи;
  • ставить на панель только специализированную посуду, размещать её в центре конфорки, правильно выбирать размер посуды;
  • необходимо уменьшать мощность варочной панели, когда есть необходимость находиться вблизи неё;
  • желательно располагаться на расстоянии 10 сантиметров от плиты.

Положительные отзывы нашли своё научное подтверждение в исследовании японских врачей. Центр Здоровья Швейцарии опубликовал мнение своих врачей о том, что эти устройства совершенно безопасны.

Значительная часть бытовых электроприборов — СВЧ печи, компьютеры, телевизоры, холодильники тоже используют принцип электромагнитной индукции.

Важно! Необходимо соблюдать осторожность людям с кардиостимуляторами и дефибрилляторами. Электромагнитное влияние на эти приборы может привести к нарушению их работы. Оптимальной признана дистанция в 30-50 сантиметров до устройства.

Вредное влияние индукционных панелей на человека наукой не доказано. Такая техника по уровню безопасности соответствует другим бытовым приборам, которыми мы давно пользуемся. Такая плита не сжигает кислород на кухне, она не может быть источником взрыва.

При соблюдении всех правил её использования, эксплуатация устройства доставит удовольствие любой хозяйке.

Мода на некоторые гаджеты разносится с такой скоростью, что, порой, не оставляет шансов задуматься об их целесообразности. Именно такую популярность среди хозяек сегодня приобрела индукционная плита. При этом, едва ли кто поспорит, что кухня – это не просто мастерская, это женский храм, в котором каждая деталь имеет смысл, приносит пользу и ни в коем случае не должна причинять вред хозяйке и её любимой семье.

Поэтому, каждая жена и мама даже в погоне за трендами в первую очередь задумывается, есть ли вред от индукционной плиты и как правильно ею пользоваться. На это и хотелось бы пролить свет.

Индукционная плита – это кухонный электроприбор, который работает за счет нагревательного элемента — катушки индуктивности. Через такие катушки пропускается электрический ток от розетки, создающий электромагнитное поле в обмотках катушки. Она находится под конфоркой (или по всей поверхности плиты в дорогих моделях, где конфорки не обозначены). На конфорку ставится посуда из специального материала (об этом ниже), который обладает свойством проводить поток индукции от катушки, превращая его в тепловую энергию.

Если говорить простым языком, то внутри плиты стоит некий мини-генератор магнитного поля, реагирующий на металлическую кастрюлю (при этом металл должен обладать ферромагнитными свойствами, проще говоря «магнититься»), который отдает свою энергию кастрюле, нагревая её, а впоследствии и еду в ней. При этом стеклокерамическая поверхность плиты служить просто барьером и неким экраном между генератором и кастрюлей, оставаясь безучастной в процессе и не нагреваясь.

Важно! На принципе электромагнитной индукции основано действие отдельных механизмов большинства электроприборов, в том числе микроволновок, персональных компьютеров, телевизоров, электрорадиаторов, холодильников.

Исследования о вреде

Удобство, эргономичность и скорость – основные киты, на которых сегодня зиждется рынок бытовой техники. Но так ли это важно, если прибор, к примеру, не безопасен? Что касается вопроса о чрезмерном вреде индукционной плиты, то на данный момент он не доказан и остается на уровне бытовых страшилок и попыток конкурентов саботировать продажи.

Однако предупрежден – значит вооружен. А потому не лишним будет поговорить о предостережениях ученых. Так как большинство таких плит было продано в Японии, то именно там стали впервые задумываться, а не оказывает ли индукционная плита вред для здоровья человека. Колыбелью всей паники об ущербе этих девайсов стала одна единственная , опубликованная японскими учёными в 2002 году, в которой говорилось о какой-то дьявольской пагубности индукционных плит (превышение норм по воздействию электромагнитного поля аж в 50 раз). Естественно, что на такой вызов откликнулись и другие организации, которые со скепсисом отнеслись к приукрашенным японцами выводам.

Так, в 2006 году Швейцарский Федеральный Центр Здоровья опубликовал исследование, которое полностью оправдало индукционные плиты, однако при одном условии. Такой прибор не оказывает избыточного электромагнитного воздействия для здоровья человека при его правильном использовании (удивительно, но, как и любой другой прибор, даже молоток).

Если быть точнее, то швейцарцы говорят, что дно кастрюли должно непременно полностью заполнять площадь конфорки, тогда вихревые токи катушек в приборе и металла в кастрюле компенсируют друг друга. И человеку «достаётся» излучения не более допустимых норм. Расстояние от человека до варочной поверхности рекомендовано от 30 см. Все ложки для перемешивания еды в кастрюле лучше сменить на пластиковые, деревянные и любые неметаллические.

Важно! Чтобы минимизировать риск излучения от плиты, необходимо тщательно заняться выбором посуды для конкретной модели плиты и наслаждаться далее всеми её достоинствами.

Остальная информация о том, что овощи на таких варочных панелях теряют до 75% витаминов, — не более чем городская легенда. Почему 75? Кто это измерил? Как проводились такие испытания? А проводились ли они, в таком случае для газовых, обычных электрических и СВЧ-печей?

Что касается людей с кардиостимуляторами, то их консультирует лечащий врач, и они всегда предупреждены о воздействии рамок-металлоискателей, излишнем пребывании перед монитором компьютера, излучении от всех электроприборов. И индукционная панель для них не станет исключением.

Преимущества и недостатки

Если не обращать внимания на гиперболизированную панику, которая нивелируется изучением инструкции по эксплуатации и простым правильным обращением с прибором (как уже говорилось, то и молоток может доставить массу неудобств, если бить им не по гвоздю, а, например, по лбу), то, по отзывам хозяек, индукционная плита имеет объективные плюсы и минусы. О них поподробнее.

Преимущества таких плит по достоинству оценили не только хозяйки всех стран, но и лучшие повара мира. Вот о каких плюсах идет речь:

  • Экономия. Индукционная плита относится к энергосберегающим приборам: КПД такой плиты – 90%, в то время как обычной электрической плиты – максимум 70%. А это означает, что для приготовления пищи, потребуется самый низкий расход электроэнергии из всех существующих на данный момент на рынке плит.
  • Скорость. Из первого пункта также следует и то, что скорость приготовления обедов и ужинов будет максимальной.
  • Безопасность плиты обусловлена механизмом её действия: прибор начнет нагреваться только, если на нем находится кастрюля. Согласитесь, едва ли ваш малыш сумеет достать кастрюлю, поставить на нужное место и после обжечься об неё. Даже если отбросить фактор детей, исключен вариант, когда мы уходим на работу, забыв выключить панель: как только с её поверхности исчезает кастрюля, она перестает работать.
  • Эргономичность. На плите ничего не пригорает, так как сама она нагревается совсем незначительно (присутствует небольшой вторичный нагрев стекла от разогретой кастрюли). Варочная панель дольше сохраняет прекрасный внешний вид. Прибор не нагревает помещение (что может быть как плюсом, так и минусом).

Как и у всего в мире, у индукционной плиты есть минусы:

  • Такой прибор работает шумно, так как оснащен встроенным вентилятором. Однако шум не превосходит звуков, издающих вытяжкой.
  • Плита стоит в 2-3 раза дороже своих неиндукционных братьев.
  • Необходима покупка дополнительной посуды.

Как выбрать индукционную плиту

Когда взвешены все за и против, и первые явно перевесили, можно переходить к покупке. На что стоит обратить внимание, прежде всего и как же выбрать индукционную варочную панель?

  • Дизайн. Прибор представлен в любых геометрических решениях: от правильного прямоугольника и квадрата до фигур неясной формы, но, возможно, подходящих именно Вам. Важно понимать, что тут выбор не ограничен квадратной формой, как было ранее, и оставляет возможности для фантазии хозяйки.
  • Производитель. Безусловно, лучше выбирать проверенных производителей: Bosch, Zanussi, Whirpool, Samsung, Kitfort, Hansa. Но можно дать шанс и другим компаниям, предварительно изучив о них отзывы в интернете.
  • Все такие устройства по энергоэффективности находятся в сегменте не ниже А. Сейчас же, рынок предлагает приборы, работающие и на уровне А+, А++, А+++. Они помогут еще больше сэкономить затраты на электроэнергию при эксплуатации.
  • Чем больше режимов мощности девайса, тем лучше и точнее будут приготовлены некоторые изысканные и капризные блюда.
  • Некоторые плиты сами отключаются, если из кастрюли выкипает вода, обладают таймером и функцией блокировки. Необходимо обратить внимание на паспорт оборудования и все возможности изделия и решить: нужны они или нет.
  • Есть также функции «индукции без границ», когда конфорки вообще не нарисованы, и посуду можно располагать на любой части панели. Справедливо будет сказать, что такие плиты удобнее, но дороже.

Конечно, можно жить в деревне в уютном деревянном доме, а еду готовить в русской печи, испытывая на прочность романтику и все сложность такого быта. Но современный ритм жизни диктует несколько иные условия. Поэтому, нас окружают токсичные заводы, дымящие машины, пылящие стройки, излучающие вредные, но невидимые глазу волны приборы. Современный человек живет в окружающей его среде модных девайсов и высокотехнологичных приборов. Отказываться от этого – это терять связь с эпохой, в которой живешь, но важно найти баланс. По факту, вреда от индукционной плиты не больше, чем от мобильного телефона или автомобиля. А вот польза – это шаг в будущее современной кулинарии. Гармония обычно очень проста: поставив недалеко от плиты пару-тройку горшков с цветами, можно не только украсить дом, но и избавиться от вредного воздействия прибора.

Ирина Домбровская, инженер-эколог

Микроволновая печь: источник опасности. Может прищемить вам палец!

Зато среди противников СВЧ-печей много тех, кто где-то что-то слышал и предпочитает не рисковать, а также верящих во всемирный заговор: «От нас же все скрывают, это бизнес». Нет надежды переубедить вторых, а для первых — кратко о том, почему миф о вреде микроволновок — это всего лишь миф.

Объясняет Дмитрий Мамонтов, физик, научный редактор Политехнического музея в Москве:
«СВЧ-излучение не является ионизирующей радиацией (то есть не выбивает электроны из атомов и уж тем более не разбивает ядра элементов), и единственный эффект, который микроволны оказывают на еду, — это обычное нагревание. Оно ничем не отличается от любого другого способа нагревания, будь то жарка на углях, газовая или электрическая духовка, за исключением того момента, что в СВЧ-печи нагревание одновременно происходит не только на поверхности продуктов, но и внутри, по всему объему. Но еда после приготовления в микроволновке действительно является «мертвой», как и после любой термической обработки. Я бы поостерегся есть живую!
». Но физики, кстати, подтверждают и некоторые мифы о микроволновках: есть и в них доля истины.

Кондиционеры

Кондиционеры обвиняются в двух вещах: во-первых, слишком сильно дуют и простужают, во-вторых, являются причиной распространения в воздухе вредных бактерий и грибков. Скажем сразу, что обвиняемые виновны, но осудить их можно только условно: обе проблемы решаются грамотным использованием прибора, а если предоставить кондиционер самому себе, то он обязательно из друга превратится во врага.

С регулировкой температуры и правильной установкой кондиционера (чтобы избежать переохлаждения) всё более или менее ясно, но современные модели уже оснащаются «умными» системами, датчиками, которые «следят» за перемещением пользователя и направляют поток воздуха туда, где никого нет или рассеивают его так, чтобы никто не пострадал от прицельного обдува.

Кондиционер: опасен, если не чистить и не менять фильтры

Но главная опасность кондиционера — это скопление бактерий и плесневых грибков в его фильтрах и деталях внутреннего блока (особенно у кондиционеров со встроенными системами увлажнения). Если фильтры менять реже, чем положено, или не менять вовсе, то кондиционер будет распространять по помещению не только прохладу или тепло, но и представителей патогенной микрофлоры в опасных концентрациях.

Врачи-аллергологи предупреждают также о том, что содержащийся в плохом гигиеническом состоянии кондиционер — серьезный источник опасности для людей, страдающих аллергией на плесень.

Посудомоечные машины

Вот уж казалось бы: что в посудомоечных машинах опасного, сплошная польза, причем как для физического здоровья, так и для психического. Однако врачи в Европе и США давно занимаются просвещением населения в этой области, а международные медицинские журналы регулярно публикуют результаты исследований «смывов» со стен и деталей посудомоечных машин. Результаты эти разные: то половина исследованных приборов потенциально опасна, то чуть поменьше, то побольше — зависит, в том числе от общего уровня культуры и соблюдения правил гигиены в разных странах.

Доктор Хаус мог бы найти в машине, за которой не следят , опасные грибки вида Exophiala, образующих настоящие колонии в лёгких человека и вызывающих ряд тяжелых грибковых инфекций. На стороне Exophiala — высокие температуры, влажность и щелочная среда, на страже нашего здоровья — промывание фильтров, корзин и стен машины от остатков пищи, своевременная выгрузка посуды, проветривание и просушивание рабочей камеры посудомоечной машины.

Посудомоечная машина: может нанести вред здоровью, если за ней не ухаживать

Ультразвуковые увлажнители

Как и другие ультразвуковые приборы, такие увлажнители обвиняются в том, что ультразвук вреден, хотя на УЗИ все ходят и не боятся, да и котиков заводят, которые, как и многие животные, общаются с себе подобными при помощи звука на не слышных человеку высоких частотах.

Но есть и еще одно интересное «обвинение», постоянно встречающееся в обсуждении этих приборов: якобы белый налет, который образуется из-за солей жесткости при длительном использовании ультразвукового увлажнителя с неочищенной жесткой водой, «оседает в бронхах и легких» и вреден для аллергиков.

Мы спросили об этом ведущего врача-аллерголога КДЦ «МЕДСИ на Белорусской» Наталью Гарскову: «Если вы откроете окно или просто выйдете на улицу, в ваши бронхи и легкие может попасть что-то более вредное. Скорее, это что-то надуманное. Любой увлажнитель полезен для аллергиков, надо только следить за его гигиеническим состоянием и не переувлажнять воздух, чтобы не появилась плесень
», — считает врач. А мы добавим: инструкция к любому увлажнителю воздуха специально оговаривает, что в этом приборе должна использоваться дистиллированная или очищенная умягченная вода.

Ультразвуковой увлажнитель: безопасен, но нуждается в поддержании чистоты в резервуаре

Индукционные плиты

Такие плиты разогревают дно металлической посуды индуцированными вихревыми токами, создаваемыми высокочастотным магнитным полем. Индукционная плита — это всегда экономия электричества, большой КПД, быстрый нагрев, термобезопасность, точная регулировка мощности, независимость от колебаний напряжения сети и разные другие плюсы.

Какая бытовая техника действительно опасна для здоровья? : Обзоры: Бытовая техника — Ferra.ru

Зато среди противников СВЧ-печей много тех, кто где-то что-то слышал и предпочитает не рисковать, а также верящих во всемирный заговор: «От нас же все скрывают, это бизнес». Нет надежды переубедить вторых, а для первых — кратко о том, почему миф о вреде микроволновок — это всего лишь миф.

Объясняет Дмитрий Мамонтов, физик, научный редактор Политехнического музея в Москве:
«СВЧ-излучение не является ионизирующей радиацией (то есть не выбивает электроны из атомов и уж тем более не разбивает ядра элементов), и единственный эффект, который микроволны оказывают на еду, — это обычное нагревание. Оно ничем не отличается от любого другого способа нагревания, будь то жарка на углях, газовая или электрическая духовка, за исключением того момента, что в СВЧ-печи нагревание одновременно происходит не только на поверхности продуктов, но и внутри, по всему объему. Но еда после приготовления в микроволновке действительно является «мертвой», как и после любой термической обработки. Я бы поостерегся есть живую!». Но физики, кстати, подтверждают и некоторые мифы о микроволновках: есть и в них доля истины. 

Кондиционеры

Кондиционеры обвиняются в двух вещах: во-первых, слишком сильно дуют и простужают, во-вторых, являются причиной распространения в воздухе вредных бактерий и грибков. Скажем сразу, что обвиняемые виновны, но осудить их можно только условно: обе проблемы решаются грамотным использованием прибора, а если предоставить кондиционер самому себе, то он обязательно из друга превратится во врага.

С регулировкой температуры и правильной установкой кондиционера (чтобы избежать переохлаждения) всё более или менее ясно, но современные модели уже оснащаются «умными» системами, датчиками, которые «следят» за перемещением пользователя и направляют поток воздуха туда, где никого нет или рассеивают его так, чтобы никто не пострадал от прицельного обдува.

Индукционная плита — вред или польза?

Об индукционных плитах подчас можно услышать много невероятных мифов.  Самый главный из них – негативное воздействие на здоровье человека. Правда это или вымысел? Давайте разбираться в этом вопросе, чтобы больше не возникали подобные мысли: «Индукционная плита — вред или польза?».

 

Содержание:

Чудо техники

Индукционные плиты разрекламированы от и до. Реклама представляет их в самом выгодном свете. Но такой интерес не снимает главного вопроса, который задают и будут задавать потенциальные покупатели. Нас и так окружает достаточно много негативных явлений. И никому не хочется добавить еще одну угрозу здоровью, пусть даже упакованную в элегантную форму и отмеченную современным стилем. Чтобы понять, вредна ли индукционная плита, необходимо узнать о ней как можно больше.

Как показала практика, в быту индукционные плиты очень удобны, эффективны и практичны. А как насчет вреда или пользы?

Так как при работе плиты задействованы магнитные поля, то не лишним будет узнать об отсутствии радиоактивных излучений. Производители уверяют, что эти плиты абсолютно безопасны. Вот аргументы в пользу таких выводов.

  • Электромагнитные поля, которые генерирует индукционная плита — низкочастотные.
  • Электромагнитные поля — это поля локального действия и направления.
  • Электромагнитные поля поглощаются самой же плитой. Замеры показали, что на расстоянии 30 см от плиты значения радиочастотного поля равны нулю.

Но людям, здоровье которых зависит от работы кардиостимуляторов, следует быть осторожными. Поля индукционной плиты могут стать причиной сбоев работы прибора. Чтобы этого не произошло, необходимо соблюдать дистанцию в 50 сантиметров. Это оптимальное расстояние для человека с вживленным кардиостимулятором.

Также нет никаких данных о том, что работа индукционной плиты влияет на состав и качество приготовляемых продуктов. А использование нескольких конфорок одновременно не приводит к увеличению электромагнитного поля и не воздействует на человека негативно, как опасаются некоторые потребители.

 

Положительные качества индукционных плит

Индукционные плиты рассчитаны на жизнь современного человека, которому есть чем заняться как в рабочее, так и в свободное время. Кстати, индукционная плита бережет не только минуты и часы, но и электроэнергию, то есть экономия средств очевидна.

Стоит также упомянуть о простоте в уходе, а также явные преимущества перед традиционными газовыми или электрическими плитами. У индукционной плиты есть много полезных режимов (бустерный, режим быстрого нагревания, функция удержания режима, инфракрасные сенсоры, функция автоматического отключения и. т. д), которые сделают приготовление пищи быстрым, безопасным и приятным.

Подводя итоги, можно утверждать, что использование индукционной плиты не более опасно, чем работа с любым другим бытовым прибором. Важно придерживаться правил эксплуатации, чтобы не возникло непредвиденных обстоятельств.

Кто-то может возразить, прочитав фразу «непредвиденные обстоятельства». Но даже при работе с простым утюгом, если не следовать технике безопасности, можно поучить те самые «непредвиденные обстоятельства» в виде ожога, испорченной одежды или порчи самого прибора. Приступая к эксплуатации индукционной плиты, следует детально ознакомиться с рекомендациями производителя.

 

Степень нагрева индукционной плиты

У современной индукционной плиты есть 18 градаций температурных режимов. Пищу можно держать в теплом состоянии или очень и очень быстро довести ее до бурного кипения. При этом степень нагрева регулируется плавно и изменяется почти мгновенно. Для этого необходимо прокрутить ручку — магнит, которая управляет температурой и нагревом посуды.

Функция «таймер»

Эта функция имеется и в традиционных газовых или электрических плитах. Но в индукционной плите она более «продвинута», выражаясь сегодняшним языком. Если вы задали определенное время приготовления какого-либо блюда, то плита автоматически выключится по истечении нужного количества минут. Об отключении плита известит вас звуковым сигналом.

Комфорт и безопасность

Индукционная плита способна довести нагрев посуды до максимума, но остальная поверхность при этом останется относительно холодной. Полностью без нагрева не обойдется, в отличие от того, что говорит реклама, но обжечься о плиту невозможно. Остывание варочной панели происходит достаточно быстро. Индукционные плиты – это комфортная и безопасная эксплуатация.

 

Автоматическое отключение плиты

Индукционные плиты удобны тем, что у них есть функция автоматического отключения при определенных условиях. Когда это происходит?

  1. Если некоторое время интенсивность нагрева не регулируется.
  2. При работе на максимальной мощности отключение произойдет через час, при очень слабом нагреве – через 10 часов.
  3. Как только с плиты снята посуда, нагрев тут же прекращается.
  4. Плита никогда не включится, если на ней стоит посуда, не предназначенная для этого вида плит.
  5. Плита не будет работать, если на ней стоит предмет, диаметр которого меньше 12 сантиметров.

Посуда для индукционных плит

Для приготовления пищи на индукционной плите нужна посуда с ферромагнитными свойствами. Попросту говоря, металлическая посуда, способная намагничиваться. Используйте чугунную, стальную и эмалированную посуду. Эмалированные кастрюли имеют тонкое дно, что также является недостатком.

При покупке новой посуды обращайте внимание на упаковку. На ней обязательно указывается, для каких целей и плит эта вещь пригодна.

 

Уход за индукционной плитой

Поскольку на этой плите убежавшая еда не пригорает, то ухаживать за ней очень просто. Необходимо протирать варочную панель мягкой влажной тканью. При необходимости можно применять чистящие гели или кремы.

При всех прелестях работы с индукционной плитой, следует помнить, что это серьезная бытовая техника, которая не терпит вольностей и легкомыслия. В первую очередь необходимо серьезно отнестись к установке плиты на кухне. Важно обеспечить хорошие условия для отвода горячего воздуха. Так как конфорки развивают максимальную мощность, то под варочной панелью расположен вентилятор, который охлаждает плиту. При ее монтаже в кухонную мебель должны быть оставлены вентиляционные зазоры.

Поскольку разработчики заботятся о полном комфорте потребителей, то на варочной панели плиты могут быть расположены одновременно индукционные, газовые горелки или конфорки инфракрасного нагрева. Это дает возможность использования как самой обыкновенной посуды, так и посуды для индукционных плит.

 

Индукционные плиты относятся к современной бытовой технике. Производители плит предусмотрели все возможное для эффективного и безопасного приготовления пищи. Многие догадки и домыслы о вреде индукционных плит – это не более чем мифы. В этом уже не раз убеждались довольные потребители.

Ремонт индукционной плиты + что нужно помнить

Индукционные варочные панели обеспечивают удобство приготовления пищи благодаря превосходной технологии.

Как и любой другой механизм, он подвержен износу.

Хорошей новостью является то, что индукционные варочные панели довольно популярны, и если ваша сломается и потребуется ремонт, ее можно легко починить.

И обратите внимание, его не могут ремонтировать люди, не сертифицированные в его технической части.

Это потому, что он включает в себя сложную механику, которую потребители не могут понять.

Да, верно. Даже если вы ремонтировали розетки, газовые варочные панели, электрические варочные панели, тостеры, вентиляторы и т. д., вы видите, что у них есть простая механика, которую, однажды усвоив, можно делать неоднократно.

Индукция, с другой стороны, далеко не проста. Это потому, что это очень отличается от традиционных методов приготовления пищи.

Этот метод использует электромагнитную энергию, которая превращается в источник тепла.

Давайте узнаем, что может быть повреждено в индукционной варочной панели и как предотвратить повреждение варочной панели.

Если вам нужна прочная и долговечная индукционная варочная панель, я рекомендую обратить внимание на индукционную варочную панель Max Burton .

Что может быть повреждено в индукционной варочной панели?

Что ж, в этом сложном механизме есть несколько основных вещей, которые можно повредить.

Части, которые обычно повреждаются:

  • Основная плата управления
  • Плата фильтра
  • Сенсорная панель управления пользовательским интерфейсом
  • Стекло варочной панели в сборе
  • Катушка элементов
  • Клеммная коробка

Я не эксперт, поэтому не имею представления о технических особенностях этих деталей.

И если я предполагаю, то и вы тоже.

Ну, вот вам и голая правда: индукционная плита представляет собой непостижимо сложную часть электронной платы для неспециалиста.

Как диагностировать, что нужно отремонтировать?

Вы когда-нибудь задумывались, по какой причине многие механики и специалисты по ремонту бытовой техники не могут диагностировать неисправность на месте? Это что-то вроде игры в угадайку.

Процесс заключается в том, чтобы вынуть каждую часть и проверить, работает она или нет.

Одной из многих причин, по которой неисправность не может быть диагностирована, являются затраты, необходимые для выяснения причины неисправности.

Механику потребуется полная электрическая схема одного из них. Схема Спецификации деталей и некоторых дорогостоящих контрольных единиц оборудования, таких как осциллограф, измеритель и т. д.

Производители охраняют свои частные разработки и не предают их гласности, часто опасаясь конкуренции.

Иногда производители сами не знают дизайн, так как инженеры подписывают исключительное право на свой дизайн.

Во всех таких случаях, когда компания говорит вам, что они могут отремонтировать вашу варочную панель, знайте наверняка, что, если они не знают, что происходит наизнанку, мастер по ремонту попытается выяснить это визуально или с помощью гаджетов, или удалив и проверив детали в зависимости от от его опыта и от того, насколько глубоко он разбирается в оборудовании.

Что такое коды ошибок

Практически ко всем варочным панелям прилагается инструкция, в которой есть таблица кодов ошибок.

Есть колонка о том, что означают коды ошибок и как можно решить проблему.

Иногда в некоторых варочных панелях появляются одинаковые коды ошибок для разных частей корпуса варочной панели, что может быть неверным.

В таких случаях техническому специалисту или специалисту по бытовой технике потребуются специальные устройства, чтобы проверить, какая система внутри варочной панели неисправна.

Что делать, если индукционная варочная панель сломалась?

Достаньте оригинал чека о покупке. Запишите марку и номер модели и позвоните в службу поддержки.

Поговорите со специалистом по приборам и заранее узнайте стоимость работ и обслуживания.Если ваша варочная панель находится на гарантии, самое время ее отремонтировать.

Прежде чем принять решение о ремонте или замене, взвесьте все возможные варианты, исходя из того, что предлагает компания

Если на продукт не распространяется гарантия, попросите их о ремонте и замене по фиксированной цене и сравните затраты.

Обратите внимание, что стекло — самая дорогая часть варочной панели.

Давайте немного перейдем к тому, как предотвратить повреждение варочной панели.

Предотвращение повреждения или поломки индукционной варочной панели

Необходимо выполнить несколько простых шагов.

Не стучите посудой по варочной панели. И никогда не двигайте посуду. Вместо этого попробуйте поднять его.

Рекомендуется хранить тяжелые материалы вдали от верхней поверхности конфорки. Держите легкие вещи в этих ящиках. Это позволит избежать падения каких-либо предметов на индукцию.

Если сахар рассыпался, немедленно очистите его, пока он не затвердел и не оставил на варочной панели ямки и неизгладимые следы.

Не оставляйте горячие крышки на поверхности варочной панели. происходит то, что когда варочная панель остывает, частицы воздуха попадают между крышкой и керамической поверхностью варочной панели.

Если снять крышку, керамическая поверхность треснет.

Используйте блокировку от детей, чтобы предотвратить несчастные случаи. Не используйте поверхность индукционной варочной панели в качестве разделочной доски. держите пластиковую и алюминиевую фольгу подальше от зоны нагрева.

Наконец, используйте посуду того же диаметра, что и нагревательное кольцо на поверхности варочной панели.

Если он выходит за пределы кольца зоны нагрева, убедитесь, что внешняя часть больше не более чем на полдюйма.

Чистите, вытирайте насухо и храните варочную панель с крышкой, когда она не используется

Как говорится, профилактика лучше лечения. Если вы будете бережно относиться к варочной панели, она позаботится о вас.

На что обратить внимание

Полностью сломанная варочная панель, треснутая или разбитая, ремонту не подлежит. Его необходимо заменить.

Ремонт варочной панели нерентабелен.

Стоимость работ, замена деталей может быть довольно дорогой. Если вы на гарантии, то все хорошо, но нет, вам придется выложить много денег.

Я бы порекомендовал вам сравнить стоимость ремонта (включая стоимость обслуживания и работы) с новыми насадками, доступными в Интернете или в магазине.

Если дойдет до того же, иди на новую индукцию вместо того, чтобы идти в ремонт.

Новый может поставляться с увеличенным сроком службы и гарантией, поскольку он только что с завода.Старый отремонтированный, вероятно, не будет иметь большой гарантии.

Резюме

Хорошие вещи не бывают дешевыми, приятель. И если по счастливой случайности вы его сломаете, будьте готовы хорошо заплатить за ремонт или замену в соответствии с вашими предпочтениями.

Несмотря на несколько более высокую стоимость ремонта индукционной варочной панели, если вы используете ее регулярно, вы сэкономите больше денег, чем обычная газовая или электрическая плита.

Это связано с энергоэффективностью индукционной варочной панели.

Лучше всего соблюдать осторожность и избегать любых повреждений, но если у вас сломалась индукционная варочная панель, лучше доверить ее ремонт профессиональному специалисту.

Часто лучше всего обратиться к производителю за ремонтом.

Вам также могут понравиться следующие статьи:

основных неисправностей, которые могут вывести из строя вашу индукционную варочную панель

Распространенные поломки индукционных плит

Сегодня мы расскажем, какие бывают основные неисправности индукционной плиты, на какие узлы они влияют и как их решить.Индукционные плиты быстрые, эффективные и надежные, но иногда они тоже ломаются. Поскольку они имеют более сложный механизм, чем обычно, может быть трудно обнаружить неисправность, поскольку иногда один и тот же индикатор может быть признаком двух разных проблем.

Уход за пластиной и соблюдение инструкций производителя необходимы для уменьшения, и значительного, количества поломок. Хороший уход означает долгий срок службы индукционной плиты. Тем не менее, производственные сбои, проблемы с электричеством, скачки напряжения или небольшие сбои во время приготовления пищи могут повредить этот прибор.Давайте обсудим основные поломки индукционных плит и способы их устранения. Наиболее распространенные проблемы:

  • Индукционная плита имеет царапины;
  • Разбилось стекло плиты индукционной плиты;
  • Индукционная плита не включается;
  • При включении индукционной плиты провода перескакивают;
  • Индукционная плита не нагревается;
  • Температура на индукционной плите падает;
  • Индукционная плита шумит;
  • Индукционная плита выключается.

Возможно, индукционная плита страдает и другими поломками, но в этом посте мы постарались рассказать о самых распространенных, тех, которые мы обычно встречаем, когда приходим к нашим клиентам домой. Мы настаиваем: ремонт индукционной плиты может быть очень сложным, потому что ее система управления сложна. Поэтому лучший совет, который мы можем вам дать, — вызвать специалиста по индукционным плитам, чтобы быстро и безопасно диагностировать и устранить неисправность.

Как устранить поломку индукционной плиты

  1. Индукционная плита имеет царапины

Стекло можно поцарапать, если его чистить неправильно, использовать острые предметы или неаккуратно обращаться с ним.Царапины некрасивы и могут собирать грязь, но не влияют на работу индукционной плиты. Несмотря на царапины, пластина будет продолжать функционировать. Чтобы улучшить внешний вид царапин, поскольку они не могут быть удалены полностью, важно всегда хорошо очищать область, используя влажную ткань после каждого использования и аккуратно протирая тканью.

  1. Стекло индукционной плиты разбилось

Стеклокерамические варочные панели нормально продолжают работать при битом стекле, но пользоваться ими нецелесообразно, так как нагрев может быть неравномерным и внутрь могут просачиваться жидкости или остатки пищи, что усугубляет повреждение.

Единственным возможным ремонтом разбитого стекла является его полная замена. Имейте в виду, что стекло является одной из самых дорогих частей индукционной варочной панели, поэтому, если вы не являетесь экспертом, лучше вызвать мастера по индукционной варочной панели, который заменит стекло с необходимой точностью и осторожностью.

  1. Индукционная плита не включается

Когда не включается индукционная плита, причин этому может быть несколько, поэтому за ошибкой придется наблюдать более внимательно, чтобы найти проблему.Чаще всего индукционная плита не включается по одной из следующих двух причин:

  1. Мы используем контейнер, который не является ферромагнитным, поэтому пластина не ощущает его присутствия.
  2. Один или несколько датчиков повреждены и, даже если мы ставим подходящий контейнер, он его не определяет. Если неисправные датчики вовремя не заменить, неисправность может повлиять на модуль управления.
  1. При включении индукционной плиты провода перескакивают

Если при включении индукционной плиты провода перескакивают, мы можем столкнуться с несколькими различными проблемами разной степени тяжести: Сломалась вилка или шнур питания.В этом случае ремонт несложный, так как поломка не влияет непосредственно на плиту. Нам просто нужно будет заменить поврежденный элемент как можно скорее. Модуль питания или модуль управления поврежден. В каждом из этих компонентов есть элементы, к которым можно отнести поломку, поэтому ремонт должен производиться квалифицированным специалистом.

  1. Индукционная плита не нагревается

В других случаях тарелка загорается должным образом и определяет посуду, в которой вы готовите, но при регулировке температуры она не нагревается.Происхождение этой неисправности может быть разнообразным и, как мы упоминали ранее, его трудно определить, если вы не являетесь экспертом:

.

  1. Кухонная зона, вышла из строя.
  2. Не работает электронная плата, то есть плата управления.
  3. Переключатель сломан или сдвинулся с места.
  4. Электрическая цепь неисправна.

Температура на индукционной плите падает
Может случиться так, что вы готовите, а температура постепенно снижается без изменения выбора.Иногда можно не волноваться, потому что, когда вы долго готовите на сильном огне, плита снизит температуру, если вы заметите, что она достигает определенного предела. В других случаях проблема может заключаться в нехватке места для передней вентиляции пластины. Если для рассеивания тепла недостаточно места, в качестве меры безопасности пластина охлаждается.

  1. Индукционная плита шумит

В отличие от других приборов, при приготовлении пищи на индукционной плите плита может издавать некоторый шум. Это нормально.Электромагнитный эффект, отвечающий за работу прибора, создает в катушке легкую звуковую вибрацию. Но не будьте слишком самоуверенны. При выборе очень высокой температуры можно услышать легкий свист, жужжание или щелчки. Если вы слышите более громкий шум, вам следует вызвать техника, чтобы узнать, не связано ли это с потенциально серьезной неисправностью.

  1. Индукционная плита выключается

Если индукционная плита некоторое время работала, но не обнаруживает никаких инструментов, она через некоторое время выключается.Обычно это основная причина, по которой выключается тарелка, которая не замечает присутствия тары. Обычно неисправность в силовом модуле или в модуле управления. Когда один из этих двух компонентов выходит из строя, пластина не обнаруживает кастрюли и сковородки.

Услуги, которые мы предоставляем

Мы здесь, когда вам нужно, чтобы мы обслуживали как вашу жилую, так и коммерческую недвижимость

ЗАПРОС ОБСЛУЖИВАНИЯ

Записаться на ремонт

Вы ​​можете найти нас здесь

Вот как ваша индукционная плита портит ваши кастрюли и сковородки

У вас есть индукционная плита? Если вы это сделаете, вы знаете, что вам нужна специальная посуда для работы вашей специальной плиты. Как? Вам нужны кастрюли и сковороды с магнитным дном. Индукционная плита работает с помощью магнетизма, и только так ваша плита распознает, что на ней есть кастрюля и она готова к использованию.

Именно это требование к магнитному дну вынуждает вас использовать только посуду, подходящую для индукционной плиты. Вот почему многие плиты поставляются с кастрюлей при каждой покупке, потому что, если вы не готовы с кастрюлей, которая работает на плите, вы еще не сможете готовить.

Популярность индукционных плит также является причиной появления адаптеров для индукционных плит.Эти кусочки металла, которые вы кладете на индукционную плиту, магнитятся, поэтому они имитируют дно вашей кастрюли. Таким образом, вы можете использовать любую кастрюлю поверх нее, так как плита распознает адаптер, а не кастрюлю.

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Когда вы покупаете посуду для индукционной плиты, у вас может возникнуть соблазн купить самую доступную по цене посуду. Хотя эти кастрюли и сковороды кажутся отличной покупкой, мы предостерегаем от покупки посуды без толстого дна или, по крайней мере, дна с двойной подкладкой.

Достаточно ли тяжела эта кастрюля, чтобы выдерживать ежедневное использование?

Фото Фото-Рабе с сайта Pixabay

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Кухонная посуда этого типа требует инвестиций, но если вы используете индукционную плиту, вам нужно инвестировать в хорошую кухонную посуду, потому что ваша плита может испортить кухонную посуду, которая недостаточно прочна, чтобы выдерживать повседневное использование.

Как?

Ваша индукционная плита может деформировать посуду . В частности, центр ваших кастрюль и сковородок может быть подвержен деформации или деформации со временем .Принцип работы индукционной плиты заключается в том, что круг, указывающий, куда вы должны поставить кастрюлю или сковороду, когда будете готовы к приготовлению пищи, нагревается. В этом месте концентрируется магнетизм, поэтому индукционная плита может так быстро нагревать посуду.

Однако это свойство быстрого нагрева также является причиной того, что ваша посуда может деформироваться. Поскольку тепло распределяется не так равномерно, как если бы у вашей кастрюли с толстым дном, нагреваться будет только то место, где находится тепло.Остальная часть кастрюли нагревается не так сильно, а разница температур способствует деформации .

РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Кастрюля с толстым дном предназначена для равномерного распределения тепла. Различные виды металла в кастрюле с толстым дном должны нагреваться равномерно, прежде чем он достигнет других частей кастрюли.

Индукционные плиты — это фантастические плиты, необходимые для тех, кто живет в квартирах и многоквартирных домах. Однако, если вы хотите сэкономить в долгосрочной перспективе, инвестируйте в посуду, которая прослужит ровно столько, сколько вы будете готовить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

        

Можно ли использовать обычные кастрюли на индукционной плите

Купили индукционную плиту, но не можете ею пользоваться? Возможно, вы купили сковороду не того типа, если вы не можете использовать новую индукционную варочную панель с некоторыми новыми кастрюлями.

Конфорка индукционной плиты не зажигается при использовании обычной кастрюли или сковороды. Для приготовления пищи на индукционной плите посуда должна быть изготовлена ​​из черного металла или иметь основание из черного металла; следовательно, это так.

Когда конфорка включена и готова к нагреву, посуда используется. Варочная панель не распознает установленную посуду, если она содержит какой-либо черный металл. Это также отвечает на вопрос «можно ли использовать индукционную посуду на газу».

Магнитные сковороды необходимы для использования на индукционных плитах. Цепь магнитного поля формируется, как только варочная панель улавливает это магнитное поле.

В отличие от газовой или электрической плиты, индукционная плита использует электрическую индукцию для нагрева сковороды, а не теплопроводность.В результате выделяется тепло, когда на индукционную плиту ставится правильная кастрюля и через нее проходит переменный ток.

Ничего не происходит, поскольку магнитное поле не создается при использовании стандартной посуды на индукционной горелке. В результате тепло не выделяется.

Использование магнита для проверки того, является ли кастрюля или кастрюля магнитными, может определить, совместима ли она с индукционной плитой.

Все, что вам нужно сделать, это прикрепить магнит ко дну кастрюли. Если магнит прилипает, основание кастрюли изготовлено из черного металла и может использоваться на индукционной плите.Ответ — нет, и не будет.

Что произойдет, если использовать обычную кастрюлю на индукционной плите?

Индукционные плиты можно обмануть, заставив их поверить, что кастрюли магнитятся. Было бы полезно, если бы вы использовали преобразователь для индукционной плиты, чтобы превратить обычную сковороду в посуду, подходящую для индукционной плиты.

Индукционные преобразователи позволяют без проблем готовить на индукционной варочной панели с неиндукционной посудой. Используйте их для крошечных кастрюль, которые магниты не могут включить под вашей плитой.

Диск-преобразователь устанавливается на индукционную плиту и создает магнитное поле, необходимое для индукционного приготовления пищи. Затем вы кладете сковороду поверх этого диска и готовите еду, используя тепло.

Вы можете не получить максимальную выгоду от мощности большой конфорки, если используете преобразователь, который слишком мал для размера конфорки. Тем не менее, с этими дисками вы можете готовить на индукционных варочных панелях с самыми разными приборами без больших затрат.

Однако большой преобразователь на крошечной сковороде может снизить энергоэффективность индукционной плиты. Иными словами, если часть преобразователя не соприкасается с кастрюлей, вы будете тратить энергию на кухне.

Чтобы максимизировать энергоэффективность при использовании преобразователя, вы должны купить столько преобразователей, сколько сможете найти. Используя этот метод, вы можете подобрать размер преобразователя к сковороде, которую вы готовите, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла.

Что происходит, когда вы используете неиндукционную посуду на индукционной плите?

Использование обычной посуды без магнитных свойств на индукционной плите не даст результата.Чтобы индукционные варочные панели работали, они должны использоваться с магнитными сковородами.

Если вы используете индукционную плиту с посудой из стекла, меди или алюминия, посуда останется холодной. Из-за этого вам необходимо приобрести магнитную посуду или диск-преобразователь, чтобы правильно готовить на индукционной плите.

Индукционные варочные панели можно использовать только с посудой с плоской нижней частью из черных металлов, таких как чугун или нержавеющая сталь. Это связано с тем, что магнитные свойства могут быть обнаружены только у черных металлов, содержащих железо.

Магнитное поле не может проходить через дно сковороды, поэтому в сковороде нет электрического тока, из-за чего сковорода нагревается. Однако если поставить их на индукционную плиту, они останутся холодными.

Для индукционной плиты требуется магнитная посуда для выработки тепла, которого нет в стандартных посудах. Для приготовления пищи требуется электрическая цепь и магнитное поле, которое генерирует ваша плита.

Ваши обычные кастрюли и сковороды не будут работать на индукционной поверхности.Поднесите магнит к посуде, чтобы проверить, совместима ли она с вашей индукционной плитой.

Другие варианты включают покупку дисков-конвертеров для использования обычных кастрюль на индукционной плите. Все эти возможности можно найти в Интернете, и на странице продажи бренда должно быть указано, совместима ли их посуда с индукцией.

Можно ли повредить индукционную плиту, используя неподходящую посуду?

Если между кастрюлей и индукционной варочной панелью нет магнитного контакта, она не будет работать. Поверхность вашей индукционной плиты может быть необратимо повреждена, если вы используете слишком толстую или тонкую посуду или немагнитную посуду.

Вместо нагрева в индукционной плите используется прямой метод нагрева посуды. В результате он реагирует так же быстро, как газ, и так же точен, как электричество.

Индукционные катушки с медным проводом создают магнитное поле под варочной панелью, которое нагревает варочную поверхность. Использование сковороды с намагниченным дном приводит к тому, что сковорода сразу же нагревается на плите.

Жужжание, чириканье и свист — все это звуки, которые можно услышать, когда варочная панель включена слишком высоко, в зависимости от типа посуды. Тем не менее, эти шумы едва слышны, если во время готовки огонь снижается.

Все кастрюли и сковороды, пригодные для индукционных плит, имеют плоское дно. Приготовление пищи в кастрюлях с изогнутым дном, как в некоторых воках, даст плохой результат.

Однако можно приобрести версии этих сковород для индукционных плит. Например, идеально подойдет чугунный вок с плоским дном.

Если на дне вашей сковороды есть знак катушки или магнит плотно прилегает к ее нижней стороне, она подходит для приготовления пищи на индукционной плите. Однако сковорода может нагреваться не так эффективно, если магнит слабо прикреплен к основанию.

Ремонт индукционной варочной панели + что нужно помнить

Вы когда-нибудь задумывались, правильно ли работает ваша индукционная варочная панель?
А может быть, вы хотите научиться ремонтировать его самостоятельно?
Если у вас есть индукционная варочная панель, то вы уже знаете, насколько она удобна.
Однако бывают случаи, когда он может перестать работать, и вам нужно это исправить.
В этом руководстве объясняется, как диагностировать и ремонтировать индукционную варочную панель.
3n

Что может быть повреждено в индукционной варочной панели?

Индукционные варочные панели очень популярны, потому что их легко чистить и обслуживать. Однако, если вы не будете осторожны, вы можете повредить индукционную варочную панель. Вот что нужно помнить при ремонте индукционной плиты. 1. Убедитесь, что шнур питания подключен к заземленной розетке.2. Не прикасайтесь ни к каким частям индукционной варочной панели во время ее нагрева.

Как диагностировать, что нужно ремонтировать?

Если вы заметили, что поверхность варочной панели неровная или потрескавшаяся, немедленно обратитесь к специалисту. Этот тип проблемы обычно требует замены самой варочной панели.

Что такое коды ошибок

Код ошибки — это сообщение, отображаемое на экране дисплея прибора. Это указывает на неисправность прибора. Коды ошибок обычно используются для обозначения состояния ошибки в работе прибора.Эти ошибки связаны либо с оборудованием, либо с программным обеспечением. Ошибки, связанные с оборудованием, вызваны неисправными частями устройства, а ошибки, связанные с программным обеспечением, вызваны неправильным программированием устройства.

Что делать, если индукционная варочная панель сломалась?

Если вы используете индукционную варочную панель, вы должны знать, как устранить неполадки, если она перестанет работать. Это связано с тем, что индукционная варочная панель использует электромагнитную энергию для передачи тепла от нагревательного элемента к посуде. Таким образом, если нагревательный элемент не работает должным образом, он не будет нагревать сковороду.Для устранения неполадок выполните следующие действия: 1. Проверьте, отключено ли питание. 2. Выключите выключатель индукционной варочной панели.

Предотвращение повреждения или поломки индукционной варочной панели

Во избежание повреждения индукционной варочной панели необходимо отключить питание. После включения питания индукционная плита начнет работать автоматически.

На что следует обратить внимание

1 Отключите питание. 2 Подождите, пока индикатор не погаснет.

Что может повредить индукционную варочную панель?

Индукционные плиты перестают работать из-за перегрева. Перегретые индукционные варочные панели могут повредить нагревательные змеевики. Это может произойти, если плита остается включенной в течение длительного периода времени. Во избежание подобных проблем всегда выключайте индукционную варочную панель после использования.

Почему индукционные плиты перестают работать?

Сломать индукционную плиту довольно легко. Важно знать, как правильно обращаться с индукционной плитой.Всегда следуйте этим советам по безопасности при использовании индукционной варочной панели. Никогда не оставляйте печь без присмотра. Перед очисткой убедитесь, что индукционная варочная панель выключена. Не используйте металлическую посуду рядом с индукционной варочной панелью. Используйте только сковородки с антипригарным покрытием. Держите детей подальше от индукционной плиты.

Как можно повредить индукционную варочную панель?

Индукционные варочные панели очень безопасны в использовании. Индукционные варочные панели безопасны, поскольку они не образуют искр или пламени. Однако, если вы случайно коснетесь варочной поверхности, это может вызвать искру.Это может привести к пожару.

Можно ли повредить индукционную варочную панель?

Случайное прикосновение к индукционной варочной панели может привести к пожару. Важно знать, что индукционные варочные панели не предназначены для прямого контакта с металлом любого типа. Если вы случайно коснетесь варочной панели, вы можете обжечься.

Что нельзя использовать на индукционной варочной панели?

Индукционные варочные панели очень безопасны в использовании. Однако, если вы поместите какой-либо металлический предмет на варочную панель, это может вызвать короткое замыкание и обжечь вас.Это включает в себя размещение любых металлических предметов на поверхности варочной панели, таких как посуда, сковороды или другие предметы. Что произойдет, если я положу что-нибудь металлическое на индукционную варочную панель?

Почему индукционная плита вдруг перестала работать?

Если вы планируете купить новую индукционную варочную панель, вам необходимо знать, какие предметы на нее нельзя ставить. Эти предметы включают, помимо прочего: стеклянную посуду, керамическую посуду, алюминиевую фольгу и пластиковые контейнеры.

Насколько легко сломать индукционную варочную панель?

Индукционные варочные панели очень популярны в наши дни, поскольку они обладают многими преимуществами по сравнению с традиционными газовыми варочными панелями.Одним из основных преимуществ использования индукционной варочной панели является то, что она не выделяет никаких вредных газов, таких как окись углерода или другие токсичные пары. Он также безопасен в использовании, так как нагревается быстро и равномерно. Индукционная варочная панель использует электромагнитную энергию вместо газа для выработки тепла. Этот тип варочной панели хорошо сочетается с электрическими духовками и плитами. Индукционные плиты легко чистить и обслуживать. Однако, если вы планируете купить индукционную варочную панель, вы должны знать, какие предметы на ней нельзя использовать.Например, на индукционной плите нельзя использовать металлическую посуду. Кроме того, не ставьте горячие кастрюли прямо на поверхность варочной панели.

Я Дейзи Ким, и я считаю, что секрет отличной кулинарии очень прост —

Это знание того, что вы делаете, и наличие хорошей основы.

Поэтому моя миссия — научить вас основам отличной кулинарии…

Чтобы вы могли начать готовить вкусные блюда без каких-либо правил и ограничений.

С моими пошаговыми инструкциями, моими уникальными инсайдерскими секретами и методами,

Вы сможете легко взять обычную еду и сделать ее необычной!

Последние сообщения Дейзи Ким (посмотреть все)

Как долго служат индукционные варочные панели?

Мне нравится моя индукционная плита.Отныне я намерен всегда готовить на индукции, если не будет изобретено что-то еще лучше.

Было много вопросов, когда мне впервые пришла в голову идея перейти с газа на индукционную плиту. Главный вопрос заключался в том, как долго прослужит индукционная плита? Это вопрос, на который мы все хотим знать ответ, когда начинаем искать свой идеальный тип варочной панели.

Индукционная плита у меня уже восемь лет. Я оцениваю, что это использовалось приблизительно в течение 3 000 часов в общей сложности.Он ни разу не сломался и до сих пор отлично работает. Поэтому я могу сказать по опыту, что если нет дефектов, вы должны ожидать, что индукционная плита прослужит, по крайней мере, в течение рекомендованного производителем времени, что составляет около 2500 часов.

Что такое индукционные варочные панели?

Прежде чем мы начнем, давайте разберемся, что такое индукционная плита. Когда я собирался купить свою, я обнаружил, что есть две варочные поверхности со стеклянной поверхностью: керамическая и индукционная.

Керамические и индукционные варочные панели

В двух словах, керамическая варочная панель нагревает кольцо под стеклом, тогда как индукционная варочная панель вместо этого использует энергию электромагнита для нагрева дна кастрюли.Стекло на керамической плите сильно нагревается, и ему требуется некоторое время, чтобы остыть. Стекло на индукционной плите нагревается, но только из-за горячей сковороды сверху. Википедия объясняет индукционную кулинарию намного лучше, чем я.

На керамической или газовой плите можно использовать посуду любого типа, но индукционные плиты подходят только для посуд, изготовленных из магнитных материалов, таких как чугун и нержавеющая сталь. Эмпирическое правило заключается в том, что если магнит прилипает ко дну кастрюли, вы обычно можете использовать его с индукционными варочными панелями.

Как я уже объяснял, при использовании индукционной плиты нагревается только дно кастрюли. Это делает ее намного более энергоэффективной, чем любой другой тип варочной панели, потому что нет потерь тепла снаружи. Они также очень безопасны. Открытое пламя не задействовано. Если кастрюля переполнится, плита должна автоматически отключиться.

Как долго служат индукционные варочные панели?

Теперь возникает вопрос, как долго служат индукционные плиты. Если вы хотите лучший ответ, спросите владельца!

Индукционная плита Ikea у меня уже восемь лет. Он отлично работает с того дня, как мы его купили, и не подавал признаков неисправности. Это не топовая модель и даже не средняя. Мы купили ее в Ikea примерно за 350 фунтов стерлингов вместе с новой кухней, и она оказалась идеальным дополнением. В прошлом я платил больше за газовую плиту, поэтому я не чувствовал, что цена, которую мы заплатили, была какой-либо грабительской.

Если поискать в Интернете, то можно обнаружить, что бытовая индукционная плита рассчитана примерно на 2500 часов работы. По моему опыту, это намного меньше часов, которые я уже потратил на свою плиту за эти годы.

Если предположить, что я использую его в среднем по часу в день в течение восьми лет, то я уже готовлю почти 3000 часов! Он не показывает никаких признаков того, что он может выйти из строя в ближайшее время. Когда мы купили его в Икеа, на него шла двухлетняя гарантия. Таким образом, исходя из одного часа использования в день (что, вероятно, ниже среднего), мы гарантированно получили около 730 часов использования.

Если вам кажется, что я высоко оцениваю индукционные плиты Ikea, то вы абсолютно правы! Я скажу, что я никоим образом не связан с Ikea, поэтому вы можете быть уверены, что то, что я вам говорю, является достоверными фактами от настоящего владельца.

Кроме того, вместе с кухней мы купили посудомоечную машину Ikea, которая совсем не продлилась. Через пять лет его заменили на Bosch.

Так что же делает индукционные плиты долговечными?

Если исключить из уравнения (бьющуюся) стеклянную поверхность, индукционная варочная панель очень прочная. Варочная панель использует электромагнитные поля для передачи тепла от катушек под стеклом, которые, конечно же, всегда защищены стеклом.Нет движущихся частей. Ничто не может забиться пригоревшей едой или жиром.

Связанное чтение:

Присоединяйтесь к новостной рассылке

Подпишитесь на мой список и получайте уведомления, когда я публикую!

Как владелец индукционной плиты последние восемь лет я считаю, что индукционные плиты стоят своих денег. Если бы сегодня наша плита сломалась, я бы, не задумываясь, заменил ее на другую аналогичную плиту.

Вот почему индукционные варочные панели великолепны:

  1. Индукционные варочные панели энергоэффективны .Они нагреваются гораздо эффективнее, нагревая дно сковороды. Это означает, что потери тепла, как у газа, отсутствуют. Вы можете включить нагрев на полную мощность, и все равно тепло концентрируется только на поверхности кастрюли.
  2. Индукционные плиты безопаснее газовых . Нет никаких проблем с безопасностью, как для газовых плит. Нет опасения, что газовое пламя перегорит и нагнетает газ на кухню. Риск возгорания снижается, потому что близлежащим объектам гораздо труднее загореться.
  3. Индукционные плиты очень легко чистить . Я редко мою индукционную плиту. Пока я протираю ее после каждого использования, варочная панель всегда сверкает.
  4. Индукционные варочные панели легко контролируются . Даже больше, чем газ. Вы можете выключить индукционную плиту, и жидкость сразу перестанет кипеть. На моей плите есть кнопка паузы. Если в дверь звонят, пока я готовлю, я могу нажать кнопку паузы, пока я занимаюсь своим посетителем.

Как ухаживать за индукционной варочной панелью, чтобы она прослужила дольше

Я пользуюсь индукционной варочной панелью восемь лет, и она не трескается и не повреждается. Вот мой совет, как продлить срок службы вашей варочной панели на восемь лет и дольше.

Готовьте на ней только

Используйте индукционную плиту только для приготовления пищи! У меня индукционная плита вровень с рабочей поверхностью, ручек нет. Очень заманчиво положить на нее разделочную доску и использовать ее как дополнительное место для приготовления пищи. Не поддавайтесь искушению сделать это!

Будьте осторожны

Не оставляйте кастрюли наверху, всегда убирайте их, когда они не используются. Будьте осторожны, чтобы не ударить кастрюли и посуду о стекло.

Не позволяйте кастрюлям закипать

Ваша индукционная плита должна отключаться, если обнаруживает воду на стекле, но я всегда стараюсь не оставлять плиту без присмотра, когда на ней что-то кипит.Можно поставить кольцо на минимум и оставить его готовить. Имейте в виду, что доведение вещей до точки кипения происходит быстрее при индукции.

Используйте правильную посуду для конфорки

Ваша индукционная варочная панель будет работать максимально эффективно, если вы используете посуду, соответствующую размеру конфорки.

Протирайте стекло после каждого использования

Одна из вещей, которые мне нравятся в моей индукционной варочной панели, — это простота ее очистки. Вам должно быть очень легко протереть стекло после того, как вы закончите готовить.Все, что вам нужно, это влажная салфетка из микрофибры.

Выберите самую качественную индукционную варочную панель, которую вы можете себе позволить.

Чем толще стекло, тем выше его износостойкость и устойчивость к растрескиванию. Выберите максимальную мощность, которую вы можете себе позволить, потому что это сократит время приготовления и, таким образом, продлит срок службы вашей плиты.

Есть ли недостатки у индукционной плиты?

Должна сказать, что моему мужу потребовалось некоторое время, чтобы полюбить нашу новую индукционную плиту. Я был влюблен в него сразу.Наиболее запутанными оказались элементы управления, но я думаю, что это было связано с выбранной нами моделью.

Прежде чем я решил, что индукция для меня, я посмотрел на недостатки, и вот что я нашел.

Индукционные плиты дороже

Я купил плиту еще в 2014 году, и с тех пор цены на нее снизились. Эквивалентная плита от Ikea теперь будет стоить 299 фунтов стерлингов. Газовая плита с четырьмя конфорками аналогичного размера в Ikea будет стоить примерно вдвое дешевле. Сказав это, вы можете заплатить гораздо больше, чем 299 фунтов стерлингов за высококачественную газовую плиту, если хотите.

Я готов заплатить больше за индукцию. Вы ожидаете, что дорогая варочная панель будет иметь превосходное зажигание пламени и подставки хорошего качества. Индукция включается нажатием кнопки, и нет необходимости в подставках для посуды. Поэтому я считаю, что, выбирая индукцию, я получаю за свои деньги больше, чем газовая плита по той же цене.

Индукционные варочные панели работают только с определенными типами посуды

Эмпирическое правило заключается в том, что если магнит прилипает ко дну кастрюли, то он будет работать с индукционной варочной панелью.

Это означает, что алюминий и медь не будут работать с индукцией. Чугунные сковороды идеально подходят для индукционных плит, как и нержавеющая сталь. Если у вас много медных или алюминиевых сковородок, индукция может вам не подойти.

Стеклянная поверхность может треснуть

Будьте осторожны при установке индукционной плиты. Убедитесь, что вы следуете указаниям производителя. Не используйте варочную панель ни для чего, кроме приготовления пищи, вы не должны давить на нее сильнее, чем при обычном приготовлении пищи. Не ставьте кастрюли на поверхность и не пытайтесь использовать стекло в качестве разделочной доски.

Если вы склонны к несчастным случаям, возможно, индукционная плита не для вас.

Он электрический

Когда я покупал индукционную плиту, меня больше всего беспокоил тот факт, что вместе с электрической духовкой я буду полностью зависеть от электричества для приготовления пищи. А если отключат электричество? Я хорошо помню 1970-е годы, когда часто отключали электричество (в Великобритании), наша газовая плита была спасителем. Вы всегда можете вскипятить немного воды, чтобы сделать чашку чая!

Если в вашем районе часто бывают перебои с электричеством, то индукционные варочные панели могут быть не лучшим выбором.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли кипятить воду на индукционной плите?

Да, на индукционной плите можно кипятить воду. На индукционной плите вода закипает намного быстрее, чем на любой другой плите. Кастрюлю воды можно вскипятить всего за несколько минут.

Я считаю индукционные плиты особенно удобными для варки яиц. Все, что я делаю, это заливаю яйца водой, накрываю крышкой и ставлю плиту на максимум. Когда крышка начинает стучать, я знаю, что она кипит, поэтому я сразу же выключаю плиту и ставлю таймер на пять минут, и яйца идеально прожариваются с жидкими желтками.Ням!

Вы ремонтируете индукционные плиты?

После того, как стекло треснет, вам, скорее всего, придется заменить варочную панель. Стекло можно заменить, но затраты на это могут быть неоправданными.

Легко ли ломаются индукционные варочные панели?

Индукционные варочные панели имеют стеклянную поверхность, которую, как и любое стекло, можно разбить. Прежде чем я купил свою индукционную плиту, я наткнулся на множество разбитых плит, которые продаются на eBay в качестве запчастей. Это было немного неприятно, потому что это казалось таким обычным.Тем не менее, у меня есть одна и та же индукционная плита уже восемь лет, и она остается целой и без трещин.

Неправильная установка может привести к растрескиванию индукционной плиты. Убедитесь, что вы следуете инструкциям по установке. Если вы сделаете это и будете осторожны, чтобы ничего не уронить на стекло, ваша индукционная плита прослужит долго.

Могу ли я повредить варочную панель, если использую неподходящую посуду?

Если вы используете неподходящий тип сковороды на индукционной плите, она просто не нагреется. Плита ни в коем случае не должна быть повреждена.

Когда я впервые получил свою индукционную плиту, я знал, что моя алюминиевая скороварка не будет работать, поэтому мы заменили ее версией из нержавеющей стали. У меня также была сковорода из нержавеющей стали с медным дном, которая немного работала из-за нержавеющей стали, но медное дно делало ее совершенно бесполезной для приготовления пищи.

Эта статья и ее содержание принадлежат sparklingpenny.com и впервые были опубликованы 8 февраля 2022 года.

Как использовать индукционную плиту (не царапая ее)

Популярность индукционных варочных панелей растет по уважительным причинам. Если вы подумываете об индукционной плите, есть несколько вещей, которые вы, возможно, захотите знать, чтобы получить удовольствие от ее использования. В этой статье я рассказываю, как использовать индукционную плиту и как ухаживать за ней, чтобы она дольше приносила удовольствие.

Я писал о портативных индукционных варочных панелях, в котором рассказывается, как работает этот тип системы приготовления пищи. Я также рассказал, как индукционные варочные панели сравниваются с электрическими и газовыми. Одним из преимуществ владения индукционной варочной панелью является безопасность, а другим — экономия энергии.

Основное отличие индукционных плит заключается в том, что они используют электромагнетизм для выработки тепла по сравнению с традиционными варочными панелями, в которых используется тепловое излучение.

Как пользоваться индукционной плитой

Ниже приводится руководство по использованию индукционной плиты.

Как пользоваться индукционной плитой:

  1. Можно использовать только посуду, подходящую для индукционной плиты
  2. Не используйте металлическую посуду при приготовлении пищи
  3. Ознакомьтесь с элементами управления зонами и температурами
1.

Используйте подходящую посуду i для индукции

Вам понадобится посуда, подходящая для индукции. Если вы не уверены, готовы ли ваши существующие кастрюли к индукции, используйте этот трюк… возьмите магнит и посмотрите, прилипает ли он к основанию кастрюли. Если это так, у вас есть совместимая кастрюля. Если нет, вам нужно приобрести новую сковороду для использования с этим типом варочной панели.

Соедините поддон со змеевиком. Это означает, что магнитная часть основания соответствует размеру катушки. При центрировании поддон должен полностью покрывать катушку.

Убедитесь, что посуда сидит правильно и не качается при контакте с варочной панелью. Это означает, что вам нужны сковороды с плоским дном, так как они будут стоять ровно.

2. Используйте с посудой

только неметаллическую посуду Это важно! Во избежание прохождения электрического тока через ваше тело используйте только неметаллические ложки или посуду, например, кухонную утварь. из бамбука или силикона.

3. Используйте элементы управления для выбора зоны приготовления и настроек нагрева

Как пользоваться индукционной плитой: Плита оснащена выключателем для включения (в зависимости от модели).Если вы не уверены, ознакомьтесь с инструкциями, прилагаемыми к устройству. Поставьте кастрюлю или сковороду на индукционную варочную панель, выберите соответствующую конфорку, а затем выберите настройку температуры. Варочная панель обнаружит ферромагнитное основание и сразу же начнет нагреваться.

Вместо ручек современные варочные панели имеют элементы управления, чувствительные к прикосновению , как на видео. Несмотря на то, что варочные панели немного отличаются, вам может быть полезна следующая информация…

Как работает индукционная плита?

Индукция использует магнетизм для генерации токов, что создает тепло. 1

Чем индукционный нагрев отличается от всех других способов приготовления пищи? Тепло генерируется внутри объекта — в данном случае вашей кастрюли — а не от внешней горелки.

Нагрев посуды таким образом требует высокой частоты вибрации для получения достаточного количества энергии для приготовления пищи.

Для этого индукционные варочные панели оснащены рядом электронных устройств для увеличения силы тока и частоты, благодаря чему высокочастотный переменный ток проходит через индукционную катушку и создает быстропеременное магнитное поле.(Устройства и проводка предназначены для обеспечения безопасности дома и бытовой техники).

Для этого типа нагрева посуда, содержащая железо, выделяет тепло. 1 Железо проводит электричество, но относительно плохо. Другими словами, у него достаточно сопротивления, чтобы ток преобразовывался в тепло.

Большая часть тепла, используемого для приготовления пищи на индукционной варочной панели, исходит от этого электрического сопротивления, а остальное — от тепла, выделяемого в результате изменений магнитной структуры посуды

HowStuffWorks. com 1

По этой причине для индукционных варочных панелей требуется посуда, «готовая к индукции» — со специальным дном в кастрюле для правильной работы.

Подходит ли чугунная посуда для индукционных плит?

Да, чугун подходит для индукционных варочных панелей, так как основание этой посуды выполнено из железа и является магнитным, что служит для выработки тепла на плите посредством электромагнитного поля.

Будет ли чугун царапаться на индукционной варочной панели?

Чугун на индукционной плите может поцарапать стекло, если не соблюдать осторожность.Чугун тяжелее других, поэтому воздержитесь от его перемещения, особенно если на варочной поверхности есть крупинки соли, сахара или другие загрязнения. А основа часто бывает шероховатой или может быть штампованной. Последнее, что вам нужно, это поцарапанная индукционная плита.

Царапина на индукционной варочной панели испортит красивый блеск и привлекательность этого прибора на вашей кухне.

Использование сковороды с антипригарным покрытием на индукционной плите

Можно ли использовать сковороду с антипригарным покрытием на индукционной плите? Да, но не всю посуду с антипригарным покрытием можно использовать на индукционной плите.Вам нужен тип с магнитным типом металла в основании. Ищите посуду с пометкой «готова к индукции», «совместима с индукцией» или «подходит для индукционных плит».

Готовые наборы для индукционных плит включены в мой справочник покупателя по керамической посуде с антипригарным покрытием.

Производители разрабатывают их для индукционных варочных панелей, поэтому дно не должно оставлять следов на стеклянной варочной панели.

Прочая готовая к использованию посуда для индукционной плиты

В связи с ростом популярности индукционных плит многие популярные бренды теперь производят сковороды, подходящие для приготовления пищи на индукционных системах.

GreenPan — один из многих брендов, выпускающих посуду для индукционных плит . Это имя, которому доверяют в мире домашней кухни, и поэтому его стоит рассмотреть, если вы хотите, чтобы продукт работал на всех типах варочных панелей. Смотрите мои обзоры последних разработок GreenPan, включая посуду, совместимую с индукционной плитой. Опасная ситуация на кухне. Ребенок играет с плитой.

Как защитить индукционную варочную панель от царапин?

Если вы заметили, что на индукционной варочной панели образуются царапины, попробуйте очистить ее влажной тканью из микрофибры, а затем обработайте каплей крема-кондиционера для индукционных варочных панелей.Затем вы можете отполировать его сухой тканью. Это кондиционирование не только улучшит внешний вид, но и поможет избежать дальнейшей маркировки.

Царапины больше всего влияют на внешний вид индукционной варочной панели.

Существуют определенные меры, которые можно предпринять, чтобы предотвратить появление царапин.

  • Убедитесь, что вы используете для своей плиты только чистящие средства на жидкой основе. Порошкообразные чистящие средства обычно содержат несколько более твердых частиц, которые могут повредить поверхность стекла, когда вы протираете чистящее средство.
  • Проверьте дно кастрюль, чтобы убедиться, что оно гладкое, так как любые шероховатые и острые края могут повредить поверхность, соприкасающуюся с варочной панелью.

Если у ваших сковородок негладкое дно, вы можете попробовать положить кусок пергаментной бумаги, предназначенной для выпечки, между сковородками и плитой. Это даст вам дополнительный уровень защиты, не влияя на теплопередачу.

Перейдите к моей пошаговой очистке индукционной варочной панели (ниже), чтобы восстановить ее внешний вид и избежать царапин.

Как чистить индукционную плиту

Поскольку поверхность плиты остается прохладной, брызги соуса и т. п. не пригорают и не образуют корки на поверхности для приготовления пищи  , что значительно упрощает очистку по сравнению с большинством традиционных типов плит.

Хотя индукционные плиты легко чистить, при очистке следует избегать царапин и царапин на поверхности.

Очистка индукционной варочной панели – шаг за шагом

  • Сначала – Протрите влажной губкой. Удалите остатки пищи с поверхности варочной панели (убедитесь, что она не работает, а область, контактирующая с посудой, остыла).
  • Второй — Нанесите немного безопасного для индукционных плит чистящего средства , например, Cerama Bryte (его можно приобрести на Amazon — см. здесь), и трите, пока не исчезнут остатки и следы. Используйте влажное бумажное полотенце или ткань, чтобы удалить излишки.
  • Третий – Полировка мягкой сухой тканью .Просто используйте бумажное полотенце, сухую ткань или кухонную тряпку, чтобы высушить и отполировать поверхность.

Упростить этот процесс поможет качественное чистящее средство.

Избегайте таких продуктов, как чистящие средства на основе хлорного отбеливателя, металлические чистящие салфетки, средства для мытья посуды или порошкообразные чистящие средства, которые могут повредить индукционную поверхность.

Можно ли обжечься на индукционной плите?

Да, вы можете обжечься об индукционную варочную панель, если прикоснетесь к тому месту, где кастрюля соприкасается с варочной панелью во время (или сразу после) работы.В остальном поверхность индукционной варочной панели остается прохладной на ощупь .

Газовая или электрическая плита (теплоизлучение), которая будет горячей на ощупь и может вызвать ожоги в течение значительного времени после ее выключения. Индукционная плита безопаснее, потому что окружающая среда остается прохладной на ощупь во время приготовления пищи. Греются только сковородки.

Следует отметить, что контактная поверхность кастрюли на индукционной варочной панели будет горячей на ощупь во время и сразу после использования.Это связано с тем, что часть тепла от кастрюли будет передаваться на варочную поверхность (см. мою статью о том, когда нагреваются индукционные варочные панели).


Ссылки

  1. Николас Гербис «Как работают индукционные варочные панели» 9 декабря 2009 г.

    Добавить комментарий