В какой кастрюле варить кашу молочную: В какой кастрюле лучше варить молочную кашу? — 22 ответов

By alexxlab No comments

Содержание

Законы молочной каши. Готовим правильный завтрак | Продукты и напитки | Кухня

Молочная каша – самое лучшее начало дня. Она и вкусная, и полезная, и заряжает долгой энергией. После тарелки каши на завтрак вы не будете думать о еде до времени ланча, никакие перекусы не потребуются. Молочная каша – это не только овсянка и манная. На молоке варят и другие крупы, так что у вас будут разнообразные завтраки.

Секреты молочных каш

Есть правила, обязательные для всех видов круп:

  • крупа засыпается в кипящую жидкость, особенно это касается манки
  • солить кашу на молоке надо немного больше, чем кашу на воде
  • сначала подсаливается молоко, а потом засыпается крупа
  • некоторые каши сначала варят на воде, а потом уже доваривают на молоке
  • после варки любая крупа должна еще некоторое время упариваться. Правило: упревание происходит столько времени, сколько крупа стояла на огне.
  • даже сладкую кашу нужно солить. И делать это в конце приготовления.

Молочная кухня

Мы мало обращаем внимания на молоко, а между тем оно – главный участник нашего завтрака. И с ним нужно тоже уметь обращаться. Например, сделать так, чтобы оно не пригорало, и пенки не образовывались. Для этого:

Чтобы не образовывались пенки, нагревающееся молоко нужно часто помешивать, а после того, как сняли с огня, быстро охладить или добавить туда, для чего нагревали. В кашу в нашем случае.

Кипятить молоко нужно не среднем огне, на сильном – оно может пригореть и убежать.

Чтобы молоко не пригорало, нужно брать для каши кастрюлю с толстым дном. Перед кипячением ее еще можно ополоснуть холодной водой.

Чтобы молоко быстрее закипело, в кастрюлю можно добавить немного сахара.

Манная каша

Манная каша Фото: shutterstock.com

 

Главное, что нам необходимо знать, что манка – это не крупа, а мука из твердой пшеницы крупного помола. Варится она легко, разваривается быстро, но в этом-то и таится опасность.

У манной каши есть всего два главных секрета: варить быстро и четко соблюдать пропорции:

1,5 стакана манки

1 литр молока

Ее нужно засыпать в кипящее молоко и делать это через сито. Тогда каша не образует противных комочков. Потом варим 2 минуты на сильном огне и дотамливаем 10 минут под крышкой на самом маленьком огне.

Пока каша стоит на огне, ее нужно постоянно мешать. Все 2 минуты. Иначе она пригорит.

Добавлять масло, сахар, варенье, сливки и… даже поджаренный лук можно только после того, как каша настоялась и приобрела нужную консистенцию. Теперь ее можно перемешать, подсластить и все прочее.

Важно! Не разбавляйте кашу молоком.

Овсянка

Овсянка Фото: Shutterstock.com

 

Хлопья можно размолоть или взять толокно – такая каша отлично подойдет для маленьких детей. Для начала размолотые хлопья нужно проварить в горячей воде. В пропорции 1 стакан хлопьев – 2 стакана воды. Потом доливаем молоко, тоже в пропорции 2: 1 по отношению к хлопьям.   И варим еще 5-7 минут.

Если берем для каши цельные хлопья, то можно их слегка обжарить на топленом масле перед приготовлением. Это придаст легкий карамельный вкус и будет уместно в каше с любыми добавками.

Каша из грубых хлопьев будет особенно вкусна, если варить ее очень медленно, на самом маленьком огне.

К овсянке можно добавить не только мед и орехи. Подойдут также лимонная или апельсиновая цедра, кусочки киви, кислые ягоды. Не забудьте про пряности: корица, кардамон, шафран, мускатный орех и ваниль. Чтобы вкус был более объемным и ярким, можно добавить чуть-чуть перца.

Чтобы каша имела бархатистый сливочный вкус, после того как она сварилась, нужно добавить 1-2 ст.л. жирных сливок.

Пшенная каша

Фото: Shutterstock.com

 

Пшено – самая грязная крупа. Есть, конечно, производители, которые продают нам относительно чистое пшено, но все равно его лучше промыть. Промывайте через сито, добиваясь прозрачной воды, стекающей с крупы. Напоследок обдайте пшено кипятком. Такой способ мытья уберет из пшена неприятную горечь.

Пшено – именно та крупа, которую необходимо отварить в воде до полуготовности. Залейте крупу кипятком в пропорции 1:1. Поварите минут 7-10 после закипания, а потом слейте оставшуюся воду (если она еще осталась). Залейте горячим молоком – 1 часть жидкости на 1 часть крупы.

Рисовая каша

Рисовая каша Фото: Shutterstock.com

 

Рис плохо разваривается в молоке, поэтому его обычно варят сначала на воде.

Рис промывают, засыпают его в кипяток и варят 5 минут. После чего откидывают на сито и дают стечь. Затем заливают горячим молоком (на стакан риса 3-4 стакана, в зависимости от того, насколько густую кашу вы хотите получить).

Надо кашу с молоком довести до кипения, огонь убавить, закрыть крышкой и варить 10 минут. А потом оставить под закрытой крышкой еще на 15 минут. Можно даже накрыть кастрюльку полотенцем, чтобы сохранить больше тепла.

Гречневая каша

Гречневая каша Фото: Shutterstock. com

 

Лучше всего варить гречку сначала на воде, а потом добавить в нее молоко. Жидкости понадобится много: сначала 1-1,5 стакана воды на 1 стакан крупы, а потом в кашу добавим 2,5-3 стакана молока.

Обязательно нужно помешивать молочную гречку, чтобы на ней не образовывалось пенок.

Один из вариантов молочной гречневой каши: сварить крупу как обычно, на воде и рассыпчатой, разложить по тарелкам и залить молоком с сахаром. Так тоже получается вкусно, но у гречки, сваренной на молоке, совсем другой вкус.

Гречку обязательно нужно оставить упариваться под толстой тяжелой крышкой, после того как выключили огонь.

 

Как варить кашу на молоке без комочков пошаговый рецепт


Не всегда получается сварить вкусную молочную кашу: то суховата, то с комочками, то молоко убежало? Мы поделимся советами, как справиться с этими проблемами и как варить кашу на молоке.


Как варить манную кашу на молоке


У манной крупы всего два правила: строго соблюдать пропорции и варить очень быстро. Кашу можно приготовить на молоке, на воде или смешать молоко с водой поровну.


Оптимальные пропорции манки для каши средней густоты 1:10, например, 2 столовые ложки с горкой на 500 мл. жидкости.   


  1. Ополоснуть кастрюлю холодной водой, чтобы не пригорело молоко.


  2. Налить молоко или воду для каши.


  3. Когда жидкость закипит, тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая.


  4. Варить кашу 5 минут на медленном огне.


  5. Выключить плиту, накрыть кастрюлю полотенцем и дать каше настояться 10 минут.


Некоторые хозяйки советуют перед подачей взбить манную кашу венчиком. Так она становится пышнее и воздушнее. Теперь вы знаете, как варить манную кашу на молоке. 


Как варить рисовую кашу на молоке



Особенность этой каши в том, что сам рис не очень хорошо разваривается в молоке. Поэтому рекомендуется готовить кашу в два этапа: сначала на воде, потом с добавлением молока.


Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:2, например, на стакан риса используется стакан воды и стакан молока.


  1. Рис залить холодной водой и довести до кипения.


  2. Варить на медленном огне до испарения воды, примерно 15 минут.


  3. Когда вода испарится, влить молоко и варить кашу еще 5 минут на медленном огне.


  4. Снять с плиты и томить под полотенцем минимум 15 минут.


Рисовая каша отлично сочетается со специями, поэтому гурманы любят добавлять в самом конце приготовления корицу или ваниль. Это делает кашу особенно ароматной и вкусной.


Как варить пшенную кашу на молоке


В приготовлении пшенная каша абсолютно неприхотлива. Пшенка одинаково хорошо разваривается в воде и в молоке.


Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:3, например, на стакан пшена требуется три стакана жидкости.


  1. Пшено залить холодной жидкостью и поставить на огонь.


  2. После закипания жидкости убавить огонь до минимума.


  3. Варить кашу в течение 15 минут.


  4. Снять с плиты и дать настояться еще 10 минут.


Традиционно в деревнях пшенную кашу томили в печи. Сейчас это можно сделать в духовом шкафу. Необходимо переложить готовую пшенную кашу в смазанную маслом форму для запекания и томить в духовке 10 минут. Каша приобретет консистенцию нежного густого пудинга и румяную корочку.


Как варить овсяную кашу на молоке


Время приготовления овсяной каши зависит от толщины хлопьев и варьируется от 3 до 15 минут. Для классической вязкой каши подходят самые толстые хлопья долгого приготовления. Варить кашу можно на одном молоке, на воде, или смешать молоко с водой поровну.


Оптимальные пропорции для каши средней густоты 1:2, например, на один стакан хлопьев два стакана жидкости.


  1. Жидкость довести до кипения.


  2. Засыпать хлопья и тщательно перемещать.


  3. Варить кашу 3 минуты на сильном огне и 10 минут на медленном.


  4. Каждые три минуты кашу помешивать.


  5. Снять кастрюлю с огня, накрыть полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.


Опытные кулинары советуют обязательно солить овсяную кашу. С солью овсянка обретает особый вкус, даже если готовится сладкая каша.

Как варить кашу на молоке — кулинарные хитрости


Молоко не убегает


Самая частая проблема при варке каши — это сбежавшее молоко. Советуем использовать проверенный лайфхак: чтобы удержать молоко, надо положить поперек кастрюли деревянную ложку или лопатку вместо крышки. Когда уровень молока поднимется до ложки, то образуется пленка, которая не позволит молоку выйти за пределы кастрюли. Актуально и для приготовления в мультиварке.


Каша не пригорает


Стоит выбирать кастрюли с толстым дном или антипригарным покрытием. Но главное, кашу необходимо постоянно помешивать, чтобы содержимое не успело привариться к стенкам кастрюли.


Вдохновение не покидает


Если каши регулярно присутствуют на семейных завтраках, то стоит заранее продумать разные варианты. Так любимое блюдо не приестся и будет радовать разнообразными вкусами.


С кашами прекрасно сочетаются фрукты и ягоды, варенье и мед, семечки и орешки, изюм и курага. Свежих ноток во вкус добавят пряные специи и цедра цитрусовых. Помимо сладких добавок можно приготовить несладкую молочную кашу с зернистым творог или тертым сыром.


Единственное, с чем не сочетаются молочные каши — это мясные продукты. Для них лучше варить каши исключительно на воде без добавления сахара и подавать как гарнир.


В книге рецептов MAKFA собрано множество интересных идей для приготовления каши.

секреты приготовления • INMYROOM FOOD

Каша — прекрасный и полезный завтрак. Она не создает проблем с пищеварением, скорее наоборот. Также каша надолго
сохраняет чувство сытости. Благодаря этому худеющим хорошо есть кашу утром — правда, без сахара и масла. Она позволит продержаться, не испытывая чувства голода, вплоть до обеда. В крупах содержатся клетчатка,
витамины, растительные белки и медленные углеводы. 

Каши бывают жидкие, вязкие и рассыпчатые. Разная консистенция получается благодаря соотношению жидкости и крупы.

Кашу готовить несложно,
главное — варить ее правильно. 

В какой посуде готовить

Для приготовления каш прекрасно
подходят кастрюли с толстым дном и стенками из нержавеющей стали. Также можно использовать
жаропрочную керамическую посуду. Для приготовления рассыпчатых каш
подходят казанки или кастрюли с двойным дном. Можно готовить в чугунной посуде в духовке. Рассчитывайте, что объем каши увеличивается в два раза. 

Эмалированная посуда для этих целей
не годится. В ней каша быстро пригорит, а эмаль при этом может растрескаться. 

Подготовка крупы

Некоторые крупы требуют
предварительной подготовки, замачивания, промывания, прокаливания на сковороде.
А такие крупы, как манная, ячневая, кукурузная и хлопья геркулес, даже не
требуют промывания. 

Каша-размазня может получиться, если залить
крупу холодной водой. Если же залить ее кипятком и оставить, то
это улучшит ее вкус. Также сократится время тепловой обработки, а значит,
сохранится больше полезных элементов. 

Можно предварительно подсушить (прокалить) крупу . Это улучшает ее вкус. И перевариваться такая каша будет лучше.

Если предварительно замачивали крупу
или промывали ее, то стоит учесть, что она уже впитала некоторое количество
жидкости.

 

Вода для каши 

Особенно вкусной и ароматной
получается каша, приготовленная на мягкой родниковой воде. Ведь вода
впитывается в зернышко и становится его частью.

Фильтрованная вода также лучше, чем
простая вода из-под крана. Из-за нее может появиться запах хлорки и неприятный привкус. В этом случае спасти ситуацию поможет кипяченая вода.

На воде или на молоке

На чем варить кашу – на молоке или на воде? Однозначного ответа на этот вопрос нет. Диетологи рекомендуют варить каши на воде. На то есть несколько причин. Крупы, из которых готовятся каши, содержат огромное количество полезных веществ. Для того чтобы эти витамины и минералы усвоились организмом полностью, преподносить их надо на воде, поскольку молоко может мешать усвоению. 

Калорийность каши на воде очень мала. Значит, каши на воде – идеальное средство для поддержания нормального веса. Каши на воде рекомендованы людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поскольку содержат обволакивающие вещества, благоприятно действующие на стенки пищеварительного тракта. Также каши на воде – отличный вариант для тех, чей организм не переваривает молочный белок. 

У молочных каш – свои достоинства. Они невероятно вкусны. Молоко дает им божественный сливочный вкус. А вот калорийность каши на молоке высока. Молочной кашей можно насытиться быстрее. Жир, содержащийся в молоке, помогает усваиваться некоторым витаминам, а главное – очень важному витамину А. По этой причине молочные каши рекомендованы детям.

Каши можно варить, совмещая воду с молоком. Также можно использовать молоко с минимальным содержанием жира. 

Особенности приготовления каш 

Если вы готовите рисовую и пшеничную
крупы на молоке, то вначале следует варить ее в воде до полуготовности, а потом добавлять молоко. 

Для правильно приготовленной каши на воде добавлять соли необходимо 10 граммов на 1 килограмм готовой каши. Для молочной каши нужно вполовину меньше.

Питательность и вкус обычно дополняют
маслом и медом.

Варить кашу после закипания следует
на очень медленном огне. Помешивать ее нужно очень медленно со дна (снизу
вверх). Если делать это быстрыми движениями, то время готовки увеличится. Перемешивают кашу для того, чтобы избежать комочков, чтобы она не прилипла к посуде.

Когда крупа разбухает, становится
полуготовой, ее уже не нужно размешивать. Просто нужно накрыть крышкой и
оставить томиться. Можно довести ее до готовности в духовке.

У каждой крупы свои особенности,
поэтому и готовятся они по-разному.

Манная каша

Манную крупу засыпают в закипевшее
молоко (воду) очень медленно, при постоянном помешивании. Струйка должна быть небольшой, чтобы не образовалось комочков. Затем огонь
убавляют и варят кашу около 10 минут, медленно помешивая. Сахар, соль и масло добавляются по вкусу.

Для жидкой манной каши понадобится 1
стакан крупы на 5 стаканов молока. Для густой количество молока уменьшается до
3 стаканов. 

Рис

Способов приготовления риса
существует очень много. Стоит учитывать, что на 1 стакан риса вам понадобится
2 стакана жидкости, если вы хотите рассыпчатую кашу. А вот если вам по душе жидкая — лучше добавить побольше жидкости. Можно добавлять как воду, так и молоко. А можно совместить то и другое. 

Закройте посуду крышкой, пусть рис варится на медленном огне минут 25 (все зависит от вида риса, время может увеличиться).

Невероятный вкус рисовая каша приобретает, если добавить в нее немного сахара и сливочного масла. 

Пшеничная каша

Для вязких и жидких каш подходит
мелкодробленая крупа («Артек»). Ее промывать не нужно, но на наличие камушков проверить стоит. После того как закипит вода с
крупой, а на поверхности появится пена, ее следует убрать. 

Соотношение
жидкости — один к двум. Вначале готовки кашу перемешивают, а потом доводят до нужной кондиции под крышкой на очень медленном огне. 

Гречка

Гречку можно готовить в духовке, на
плите, в микроволновке, мультиварке. Важно ее перебрать, чтобы избавиться от камушков и мелкого сора. Обязательно
следует промыть несколько раз.

Чтобы придать каше приятный аромат,
перед варкой можно крупу прокалить на сковороде без масла. В посуду, где будет
вариться каша, добавьте сливочное масло (растопленное), а затем крупу.

Перемешивайте, чтобы масло покрыло все
крупинки, но не обжаривайте. Залейте горячей водой. На 1 стакан крупы 2
стакана жидкости. 

Маслом кашу не испортишь

На Руси есть поговорка о том, что маслом кашу не испортишь.
Доля правды в этом есть. Масла можно класть много. Оно придает блюду
неповторимые вкус и аромат. 

Но тем, кто следит за фигурой, необходимо ограничивать
себя в масле. Это не страшно, каши имеют свои особенные аромат и вкус. 

Топпинги к кашам 

Если вы часто едите каши, разнообразить свое меню очень просто с помощью различных добавок. Это могут быть овощи, грибы, фрукты, мед,
орешки, изюм и другие сухофрукты, ягоды.

Рисовая каша хороша с яблоками и черносливом, перловая – с
грибами, а пшенная идеально сочетается с тыквой. 

Молочная пшенная каша в кастрюле рецепт с фото пошагово и видео

Очень вкусный и полезный завтрак для детей и взрослых! Молочная пшенная каша в кастрюле готовится проще простого. Но тут есть свои тонкости, без знания которых вкусную кашу не получить! Подавайте ее на завтрак или на ужин, с соусами, ягодами, фруктами.

Молочная пшенная каша в кастрюле

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2


На вес состава:

в одной порции (343 г)во всех порциях (685 г)100 г

Углеводы
69%

22
г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
PT30M

  1. Шаг 1:

    Как сварить молочную пшенную кашу? Подготовьте для этого все необходимое. Молоко я беру 2% жирности. Правильное пшено красивого желтого цвета с приятным ароматом.

  2. Шаг 2:

    Первым делом необходимо подготовить пшено. В отдельной посуде залейте пшено горячей водой и оставьте постоять 1-2 минуты. Это необходимо для того, чтобы в готовой каше пшено не горчило. Горячей водой с пшена смоется тонкая плёночка, которая покрывает каждое зернышко.

  3. Шаг 3:

    Затем горячую воду с пшена слейте и промойте пшено еще 2-3 раза в холодной воде.

  4. Шаг 4:

    В кастрюлю налейте молоко и добавьте сахар и щепотку соли. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения.

  5. Шаг 5:

    В горячее молоко выложите подготовленное пшено и, помешивая, до ведите все снова до кипения.

  6. Шаг 6:

    При помешивании, варите пшено в молоке на небольшом огне в течение 10-12 минут. За это время пшено начнет увеличиваться в объеме. Накройте кастрюлю крышкой и снимите кашу с огня. Оставьте её настояться на 15 минут. В теплое одеяло я кастрюлю не заворачиваю. Она прекрасно настоится и на плите.

  7. Шаг 7:

    За время настаивания, в горячем молоке, пшено полностью дойдет до необходимой консистенции и впитает в себя почти все молоко.

  8. Шаг 8:

    На мой взгляд, каша получается самой нужной густоты. Крупинки пшена не сухие и нет в каше лишнего молока. Разложите готовую кашу по тарелкам и добавьте немного сливочного масла.

  9. Шаг 9:

    Очень вкусно будет, если добавить в кашу кисловатые ягодки. Они приятно разбавляют сладость каши.
    Приятного аппетита!

Для приготовления каши можно использовать молоко любой жирности. Бывает, что я готовлю кашу и на домашнем молоке без добавления воды. Это очень вкусно и сытно. Но если вы хотите получить более постную кашу, то часть молока замените на воду. Пропорции выберите на свой вкус.

Чтобы пшенная каша получилась вкусной, читайте статью о тонкостях выбора и секретах приготовления пшенной крупы.

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки. 

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Крупа пшенная — 335 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г

Калорийность продуктов: Пшено, Молоко, Сахар, Сливочное масло

Как варить рисовую кашу на молоке или воде

Сколько жидкости взять для рисовой каши

Рисовую кашу готовят на молоке, воде или их смеси (допустимы любые пропорции). Блюдо на воде хорошо подойдёт на гарнир. Каша на молоке или на смеси будет более нежной и ароматной.

Обычно на 1 стакан риса берут 3–4 стакана жидкости. В отличие от обычного отварного риса, каша получается вязкой. Если хотите жидковатую консистенцию — такую часто делают на молоке, — берите 5–6 стаканов жидкости.

Как подготовить рис

Для каши лучше всего использовать круглый белый рис. При необходимости переберите его от мусора. Затем тщательно промойте крупу под проточной водой или несколько раз в миске.

Что добавить в рисовую кашу на молоке или воде

Если готовите солёное блюдо, всыпьте на 1 стакан риса примерно ½ чайной ложки соли. Для сладкой каши, помимо соли, понадобятся 1–2 столовые ложки сахара. Хотя лучше полагаться на свой вкус, попробовав молоко, воду либо уже готовую кашу.

Соль и сахар обычно закладывают вместе с крупой. В качестве подсластителя в уже готовую кашу можно добавить мёд.

В готовое сладкое или несладкое блюдо положите кусочек сливочного масла — так будет ароматнее и нежнее на вкус.

Как варить рисовую кашу на плите

Вскипятите в кастрюле молоко, воду или их смесь. Всыпьте рис. Убавьте огонь до среднего. Жидкость должна слегка кипеть.

@Готовьте с настроением! / YouTube

Варите, периодически помешивая, примерно 20 минут до загустения.

@Простые рецепты / YouTube

Снимите с огня и оставьте кашу под крышкой хотя бы на 10 минут. Можно укутать чем‑нибудь тёплым. Чем дольше каша настаивается, тем гуще она получится.

@Marilesya Быстро‑Вкусно / YouTube

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в мультиварке

Выложите рис в чашу мультиварки. Залейте холодным молоком или/и водой. Если используете сливочное масло, можно добавить его сразу в мультиварку.

Выбирайте режим «Молочная каша». При этом варианте мультиварка, как правило, сама определяет готовность блюда. В среднем процесс занимает около 40 минут. Если такого режима у вас нет, нажмите «Тушение» и варите 25–30 минут.

@Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко / YouTube

Если готовая рисовая каша кажется жидковатой, оставьте её в режиме «Подогрев» ещё на 15 минут.

Как варить рисовую кашу в микроволновке

Всыпьте крупу в глубокую посуду, пригодную для микроволновки. Влейте жидкость и поставьте в СВЧ‑печь.

Варите 20–25 минут на мощности 700 ватт. За это время несколько раз перемешайте кашу. Примерно в середине процесса накройте ёмкость крышкой.

Готовое блюдо оставьте в закрытой микроволновке минут на 5–10.

Как варить рисовую кашу на молоке или воде в духовке

В духовке обычно делают кашу на молоке или на смеси молока и воды. Тогда она получается особенно вкусной и ароматной.

Заполните примерно на ¹⁄₃ рисом посуду, пригодную для духовки. Отлично подойдут, например, глиняные горшочки. Влейте жидкость. Она должна не доходить до бортиков примерно на 1 сантиметр или чуть больше. Масло можно положить сразу.

Поставьте в духовку. Если готовите в горшочках, засуньте в холодную печь, выставьте температуру 120 °C и готовьте 15 минут. Затем увеличьте температуру до 180 °C и варите ещё 1 час или немного дольше. Если посуда не глиняная, можно сразу ставить её в разогретую до 180 °C духовку.

Готовая каша покроется аппетитной румяной корочкой. Она съедобна, но нравится не всем. Если каша кажется вам слишком густой, разбавьте её горячей жидкостью. А жидковатый вариант можно на некоторое время оставить в закрытой выключенной духовке.

Читайте также 🍚🥘👩‍🍳

Каша рисовая молочная с тыквой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1


Тыкву помойте и очистите от кожицы.

Шаг 2


Поставьте на небольшой огонь глубокую алюминиевую сковороду Ø примерно 23 см и высотой 8 см (или любую другую металлическую кастрюлю с толстым дном соответствующего объема) с 600 мл холодной, желательно фильтрованной воды.

Шаг 3


Пока вода закипает, рис при необходимости быстро переберите и тщательно промойте: сначала теплой, а затем холодной проточной водой.

Шаг 4


Выложите подготовленный рис в закипающую в сковороде (кастрюле) воду, перемешайте ложкой, доведите до кипения и варите без крышки на среднем огне или огне чуть больше среднего, иногда помешивая (чтобы не приставал ко дну и не образовывал комков), до загустения риса и впитывания им большей части жидкости (это может занять минут 7-10). В процессе можно периодически убирать образующуюся пенку.

Шаг 5


Не оставляя рис без присмотра и периодически его помешивая, натрите мякоть тыквы на крупной терке.

Шаг 6


По истечении времени, указанного в п. 4, влейте к рису 700 мл холодного молока, перемешайте и снова доведите содержимое сковороды / кастрюли до кипения, чуть увеличив огонь. После этого огонь уменьшите до небольшого, перемешайте кашу и варите по-прежнему без крышки около 9-10 мин. Периодически поглядывайте за блюдом: молоко может образовывать крупные пузыри и выкипать, кроме этого рис нужно довольно часто помешивать, чтобы он набухал равномерно.

Шаг 7


По прошествии указанного в п. 6 времени, положите к рису тыкву, ванильный сахар (или мякоть ½ стручка ванили), перемешайте и доведите все до кипения, не прибавляя огонь.

Шаг 8


Варите кашу, часто помешивая, еще минут 7-10 на небольшом огне до окончательного загустения. Тогда добавьте к ней сахарный песок, перемешайте и подержите на огне еще 2-3 минуты, чтобы сахар растворился. Будьте аккуратны: загустевшая каша может булькать и брызгать.

Шаг 9


Затем огонь выключите и дайте каше настояться под крышкой минут 10. Пусть Вас не смущает, что сразу после окончания варки она может иметь слегка жидковатую консистенцию: чем дольше стоит каша – тем она гуще.

Шаг 10


Готовую кашу разложите по порционным тарелкам, положив в каждую сверху немного сливочного масла (необязательно), и подавайте к столу.

Шаг 11


Остатки каши необходимо переложить из алюминиевой сковороды в другую закрытую емкость (стеклянную, керамическую или металлическую посуду) и хранить в холодильнике не более суток. Перед подачей просто разогрейте ее на сковороде, предварительно растопив на ней небольшой кусочек сливочного масла или добавив немного молока.

Полезный совет

Время приготовления каши в значительной степени зависит от риса, который Вы выбрали, поэтому я указываю в рецепте лишь примерную длительность каждого этапа процесса. На практике Вам может понадобиться скорректировать ее самостоятельно, ориентируясь на консистенцию блюда на различных стадиях, которая необходима по моим описаниям.

Хозяйке на заметку

Для этого блюда желательно выбрать мускатную тыкву с ярко-оранжевой мякотью и интенсивным «медовым» ароматом.

Молочная ячневая каша рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Как варить молочную ячневую кашу в кастрюле на плите

Недавно обнаружила забытую ячневую крупу, которая не прижилась в нашем рационе, решила снова попробовать подобрать рецепты. На глаза попался этот рецепт молочной каши, у меня растёт маленький ребенок и конечно же мы готовим разные каши на молоке.

Так вот, ячневую молочную кашу по данному рецепту готовлю третий день подряд для малыша, который, в принципе, очень переборчив и плохо ест.

По консистенции каша получается вязкой, средней густоты, настоявшись, становится немного плотнее, но не сухая. Сахара добавляю самую малость, лишь для оттенка вкуса. По желанию можно добавить больше сахара или мёда (уже в немного остывшую кашу), добавить для разнообразия и большей пользы разные сухофрукты.

В работе была маленькая чашка/стакан объёмом 125 мл. Крупа №1, на упаковке указанно, что готовится из расчёта 1:3, крупа и вода, но молоко впитывается почему-то сильнее, поэтому, как правило, его нужно больше. Каша по этому рецепту готовится из расчёта 1:4, где 1 — крупа и 4 — жидкость (2 части воды и 2 молока).

Здоровья вам и вашим деткам! Приятного аппетита!

Как приготовить «Молочная ячневая каша» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Подготовить необходимые ингредиенты: воду, молоко, ячневую крупу, соль, сахар (или мёд). По желанию сухофрукты.

Шаг 2
Ссылка

Ячневую крупу (1 ст.) хорошо промыть.

Шаг 3
Ссылка

Вскипятить 2 стакана воды с щепоткой соли, параллельно довести до кипения 2 стакана молока. Если нет возможности делать одновременно, то сначала подготовить молоко и в дальнейшем, перед добавлением, его ещё раз подогреть (при необходимости).

Как правильно вскипятить молоко

Шаг 4
Ссылка

В кипящую воду всыпать стакан промытой крупы, варить без крышки на медленном огне, периодически помешивая, до впитывания воды крупой, приблизительно 10 минут.

Шаг 5
Ссылка

Влить горячее молоко (2 ст.). Продолжить варить в том же режиме.

Шаг 6
Ссылка

Молоко впитается быстрее воды. Когда останется его совсем немного, добавить 2 ч. л. сахара. По желанию добавить сухофрукты. Снять с огня и накрыть крышкой. Оставить на 10-15 минут доходить.

Шаг 7
Ссылка

Спустя время, молочная каша из ячневой крупы готова к подаче.

Как приготовить кашу

Способ приготовления каши — надуманная тема, и так и должно быть. Каша, или разновидности каши, существуют с 1000 г. до н. э., и сегодня можно найти более тысячи вариантов рецептов.

По сути, овсянка в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, готовится путем смешивания овса с жидкостью (обычной водой или молоком) и последующего нагревания. Дальше все зависит от личных предпочтений.

Здесь, в Porridge Club, мы считаем, что для действительно хорошей тарелки каши важны следующие основы:

  1. Медленно.  Хорошая каша требует времени, некоторые люди замачивают овсянку на ночь, другие варят ее часами, независимо от того, какой метод вы используете, несомненно, действительно хорошая каша требует времени.
  2. Используйте молоко. Настоящие заядлые северяне скажут вам, что кашу можно есть только с водой и щепоткой соли. Хотя это действительно отличная версия каши, большинство людей предпочитают, чтобы она была приготовлена ​​с соотношением воды и молока 50/50.
  3. Хороший овес.  Овсяные хлопья хорошего качества имеют ключевое значение, чем больше они были раскатаны или обработаны, тем быстрее они приготовятся и тем сливочнее будет вкус каши.
  4. Соль. Почти почти все рецепты лучше, чем щепотка соли.
  5. Крем. Нет никаких сомнений в том, что добавление сливок в кашу делает ее особенно вкусной и вкусной, но мы бы старались избегать этого каждый день.
  6. Добавить материал. Список того, что можно добавить в кашу, бесконечен: от изюма, фруктов и орехов до коричневого сахара, сиропа и корицы. Мы все любители приправить миску с кашей, но будьте осторожны, чтобы не переборщить с сахаром.
  7. Наконец. Самое главное в каше, чтобы ты ее съел. Даже если это каша быстрого приготовления, приготовленная на скорую руку в микроволновке, любая каша лучше, чем ее отсутствие.

В качестве альтернативы, вот наши …

Ингредиенты (достаточно для двух человек) :

  • Одна пинта (пол-литра) воды; некоторые люди используют половину воды и половину молока
  • 2,5 унции (2. 5 столовых ложек с горкой) овса среднего помола
  • Щепотка соли

Метод:

Доведите воду (или воду и молоко) до кипения, желательно в кастрюле с антипригарным покрытием. Медленно всыпать овсяные хлопья в кипящую жидкость, все время энергично помешивая деревянной ложкой. Продолжайте помешивать, пока снова не закипит, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне в течение 15 минут, часто помешивая. В этот момент добавьте соль и варите, помешивая, еще 5-10 минут (время зависит от качества овса).Должна получиться густая, но текучая консистенция. Подавайте горячими в деревянных мисках, если они у вас есть.

Традиции:

  • Перемешивать кашу всегда следует по часовой стрелке (хотя движение в разных направлениях, вероятно, смешивает эффективнее).
  • Каша раньше подавалась с отдельными мисками с двойными сливками. Ложку каши (в роговой ложке) перед едой опускали в общую миску со сливками.
  • Кашу едят стоя. В то время как некоторые люди предполагают, что это из уважения к благородному блюду, оно, вероятно, возникло из-за того, что занятые фермеры занимались другими делами, пока ели утреннюю кашу, или как помощь пищеварению.
  • В то время как некоторые люди не одобряют идею добавления сахара в кашу, другие не только одобряют, но и предлагают виски. Каждому свое!
  • Кашу насыпали в «ящик для каши» и, остыв, нарезали на кусочки. Их было легче нести, чем ломкие овсяные лепешки.

 • КАША BBC GOOD FOOD


Ингредиенты
  (достаточно для одного человека) :

  • 50 г овсяных хлопьев
  • 350 мл молока или воды или их смеси
  • Греческий йогурт, разбавленный небольшим количеством молока и прозрачного меда, для подачи

Метод:

Положите овсяные хлопья в кастрюлю, залейте молоком или водой и посыпьте щепоткой соли. Довести до кипения и варить 4-5 минут, время от времени помешивая и внимательно следя, чтобы оно не прилипало ко дну кастрюли. Или вы можете попробовать это в микроволновой печи. Смешайте овсяные хлопья, молоко или воду и щепотку соли в большой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, затем разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 5 минут, помешивая на полпути. Оставьте на 2 минуты перед едой.

Служить. Разлить по тарелкам, сверху полить йогуртом и сбрызнуть медом.

Легкость Если вы не хотите убирать весы по утрам, вам понадобится 1 кружка овса и 2¼ кружки жидкости.(Подойдет любая кружка, если вы используете одну и ту же кружку для обоих измерений)

175 ккал, белки 10 г, углеводы 25 г, жиры 5 г, насыщенные жиры 2 г, клетчатка 3 г, соль 0,24 г

Рецепт взят с: www.bbcgoodfood.com

 • КЛАССИЧЕСКАЯ КАША НАЙДЖЕЛА СЛЕЙТЕРА

Ингредиенты   (достаточно для одного человека) :

  • Горсть овса
  • Кружка для завтрака с водой/молоком
  • Сахар, сливки, соль и молоко

Метод: Традиционно готовится на воде ( The Scots Kitchen  – недавно переизданная классика F Marian McNeill 1929 года – рекомендует родниковую воду), иногда готовится на горячем молоке. Перемешивание необходимо, если каша должна быть действительно кремообразной. Вам нужна горсть овсяных хлопьев на чашку воды для завтрака и щепотку соли. Цитата из Макнила: «Доведите воду до кипения и, как только она достигнет точки кипения, добавьте овсянку в непрерывный дождь из левой руки и быстро помешивайте ее правой рукой по солнцу». Добавьте соль после того, как она будет готовиться на медленном огне в течение 10 минут. Подавайте с сахаром, сливками или небольшим количеством соли. Если посолить слишком рано, овес может затвердеть.Кашу нужно варить дольше, чем вы думаете, если крахмал должен быть полностью приготовлен. Его следует подавать горячим – попробуйте старую шотландскую привычку насыпать его ложкой в ​​холодные тарелки и иметь под рукой тарелку со сливками или пахтой, чтобы окунуть каждую ложку, прежде чем подносить ее к губам. Используйте как крупную, так и мелкую овсянку, чтобы придать текстуру. (Чем крупнее овсянка, тем раньше ее нужно добавить.) Вмешать чернику или компот из черники (150 г черники, 2 ст. л. сахара, долька лимона, прокипятить 10 минут).Еще одним любимым дополнением является малиновое пюре, а также золотой сироп и сливки. Известно, что я также добавляю мармелад, но это может расстроить лошадей. Рецепт от: www.guardian.co.uk

КАША ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР Ингредиенты   (достаточно для одного человека) :

  • 1,5–2 чашки овсяных, ячменных или ржаных хлопьев или понемногу каждого
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 л молока
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки соевого масла
  • возможных дополнений:
  • 1/2 ч.л. семян кунжута или
  • 1 морковь, тертая или
  • несколько сушеных слив, инжира, абрикосов (мелко нарезанных) или
  • измельченный миндаль

Метод:

Нагрейте масло в кастрюле, добавьте масло и перемешайте, пока не исчезнет белизна. добавьте зерна, перемешайте и дайте им стать золотисто-коричневыми. добавить соль и сахар. добавление их перед жидкостью улучшит вкус каши. теперь вы можете добавить семена кунжута, если хотите. пусть они тоже станут коричневыми. уменьшите огонь и влейте молоко так, чтобы зерна были покрыты на 2 дюйма. они все выпьют! довести до кипения и дать каше вариться до полуготовности зёрен (10 минут).

Добавьте все, что вам нравится из вышеперечисленного: мелко натертую морковь или сухофрукты или миндаль.поместите грелку или две, или три, если у вас есть, сверху кастрюли и просто дайте каше вариться на собственном огне в течение 10 минут. таким образом, он впитает в себя все вкусы и станет ароматным и сливочным. Подавайте кашу горячей со сливочным маслом, медом или натуральным йогуртом.

 •  КАША ДЕЛИЯ Ингредиенты   (достаточно для двух человек) :

  • 21/2 унции (60 г) овсяных хлопьев среднего размера
  • 1 ч. л. соли
  • Для обслуживания:
  • Темно-коричневый сахар (по желанию)
  • 5 жидких унций (150 мл) одинарного крема

Метод:

Традиций, связанных с приготовлением каш, очень много: иногда овес добавляли партиями, некоторые в начале, некоторые в середине, а некоторые в конце – недоваренные овсяные хлопья давали контраст по текстуре и более ореховый вкус.Соль не добавляли до середины, на случай, если зерна станут жесткими до того, как они сварятся: сегодня шотландцы все еще варят кашу с солью.

В средней кастрюле доведите до кипения 1 пинту (570 мл) воды, затем медленно всыпьте овсяные хлопья, взбивая их воздушным венчиком. Продолжайте взбивать, пока смесь снова не закипит, затем уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте каше очень медленно вариться в течение 10 минут. После этого добавьте соль, взбейте, снова накройте крышкой и готовьте еще около 15 минут.

Традиционный способ есть кашу без сахара и с индивидуальной тарелкой сливок. Но если вы сладкоежка, посыпьте кашу темно-коричневым сахаром, дайте ему немного подтаять, затем влейте сливки, чтобы они смешались с сахаром и покрыли поверхность мрамором. Прекрасна в холодный, морозный день!

Рецепт от:   www.deliaonline.com

Ингредиенты   (достаточно для двух человек) :

  • 1 стакан стандартных овсяных хлопьев
  • 350 мл воды или молока или их смеси
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • Щепотка соли
  • Мед для посыпки
  • 1 банан, очищенный и нарезанный
  • Горсть изюма или сухофруктов
  • Дополнительное молоко для подачи

Овсяная каша — это здоровое и сытное начало дня, которое обычно поддерживает вас до обеда.В этом рецепте используются стандартные овсяные хлопья, сваренные с молоком или водой, щепоткой соли и корицей. Затем кашу украшают нарезанным бананом, медом и щепоткой изюма. Чтобы получить дополнительный белок, добавьте горсть орехов, таких как миндаль, орехи макадамия или орехи пекан. Время варки зависит от того, какие овсяные хлопья вы используете. В основном правило заключается в том, что чем мельче овес, тем быстрее время приготовления.

Метод:

  1. Добавьте овсяные хлопья и молоко/воду в маленькую кастрюлю.Доведите до кипения на среднем огне. Варить около 5-7 минут, периодически помешивая.
  2. Добавьте соль и корицу и хорошо перемешайте.
  3. Разложите овсянку по тарелкам, украсьте нарезанным бананом и сухофруктами. Добавьте около 1/4 стакана молока, а затем

Рецепт взят с:  www.australianfood.about.com

• ЛЮБИМАЯ КЛУБНАЯ КАША

Нравится:

Нравится Загрузка…

Как приготовить кашу по словам Сары Коупленд

Мы большие поклонники восхитительно простого взгляда Сары Коупленд на еду. Отмеченная наградами писательница, создательница вкусов и куратор хорошей жизни недавно выпустила свою новую книгу Instant Family Meals с 75 вкусными рецептами, которые экономят время, и мы попали на крючок! В этой статье Коупленд делится своими советами, как приготовить кашу по эксклюзивному рецепту — это не просто овсянка. Это наш новый любимый завтрак, и мы знаем, что теперь он будет и вашим. Пожалуйста!

Самое мечтательное утро с овсянкой требует немного предусмотрительности, но почти никакой работы, что делает этот завтрак идеальным, который поможет нам в течение дня, как теплые объятия.

Если ваше знакомство с овсянкой начинается и заканчивается овсянкой, вас ждет сюрприз. Одно из самых сытных и вкусных утренних блюд, известное во всем мире, имеет десятки вариаций, и я почти уверен, что специально для вас найдется каша.

Есть так много зерен, чтобы сделать вашу теплую тарелку для завтрака интересной и новой. Вам нужно только добавить воду, соль, молоко по вашему выбору, а также немного терпения и хорошего воображения (в виде различных интересных начинок), чтобы сохранить теплую тарелку каши свежей и новой в любое время года. Читайте мои советы и рецепты, которые можно приготовить дома!

1 из 3

ВИДЫ ЗЕРНОВЫХ

Во всем мире (и в моей новой книге «Быстрые семейные обеды») вы найдете кашу, приготовленную из риса, овса, проса и амаранта (хотя вы можете приготовить кашу практически из любых цельных зерен, включая кукурузную муку, лебеду, ячмень, Полба, камут, гречневая крупа, пшеничные ягоды или фарро). Я считаю, что из риса, овса, проса и амаранта получаются невероятно легкие, приятные и неизменно вкусные горячие хлопья.

Иногда я смешиваю злаки, такие как просо и амарант, коричневый рис с белым рисом или овес, смешанный с полентой или кукурузной мукой, в одной кастрюле. Зерновые часто более приятны, когда их смешивают пополам; более крупные и более мелкие зерна хорошо сочетаются друг с другом, помогая избежать того однотонного, липкого овсяного привкуса, который некоторые из нас помнят по овсянке в детстве. Если у вас под рукой есть только один тип зерна, не позволяйте этому останавливать вас — вы можете разнообразить текстуру своей каши сочными начинками (см. панель начинок ниже).

ГОТОВИТЬ МЕДЛЕННО

Независимо от того, готовите ли вы крупу на плите, в мультиварке (как у меня ниже) или в мультиварке, идея медленного и медленного приготовления прекрасно подходит для приготовления каши со сливками. Это не означает, что мгновенный банк не ваш друг здесь — это так. Пар и давление в быстрорастворимой кастрюле легче разрушают зерна, но вы все равно можете получить это низкое и медленное ощущение, убедившись, что соотношение жидкости и цельных зерен является рыхлым и сочным, что дает вам мечтательный, более сливочный вкус.

2 из 3

БОЛЬШЕ СОЛИ, МЕНЬШЕ САХАРА

Всегда добавляйте по крайней мере одну-две крупную щепотку мелкой морской соли в воду для варки зерна. Немного соли — это намного больше вкуса в готовой миске с хлопьями. Я обнаружил, что, когда каша правильно приправлена ​​с самого начала, мы добавляем меньше коричневого сахара, кленового сиропа или меда за столом.

НАЧИНКА: 

Думайте о каше как о чистом холсте — на нем вы можете создать шедевр. Добавьте, скажем, щепотку поджаренных орехов, нарезанных фруктов, ароматных джемов и немного овсяного молока, и вы уже на пути к волшебному утру. Используйте свое воображение и этот рецепт в качестве отправной точки. Другие начинки, которые любит моя семья, включают мармелад, миндальное масло, мед, кленовый сироп, свежий инжир, свежие или сушеные ягоды, пчелиную пыльцу, семена льна, поджаренный кокос, поджаренный нарезанный миндаль, свежую хурму, красную смородину, остатки клюквенного соуса. Или попробуйте пикантное блюдо с тертым цыпленком, зеленым луком и жареным яйцом.Теперь придумайте свою собственную миску — здесь нет неправильных ответов.

3 из 3

ПОБЕДИТЕЛЬ, ПОБЕДИТЕЛЬ УЖИН С КАШЕЙ

Во всем мире такие каши, как Congee, служат не только утренним приемом пищи. Любите ли вы сладкую или соленую овсянку, она отлично подойдет для ужина холодными зимними или дождливыми весенними вечерами, а любой вечерний ужин покажется вам рутиной. Одна чаша комфорта всегда побеждает.

О моем рецепте каши из пшена и амаранта с инжиром и папайей…

Просо и амарант — это богатые питательными веществами зерна с богатой текстурой, которые готовятся в кремообразную кашу и приобретают почти любой вкус, который вы хотите им придать.Здесь я смешиваю плотное, похожее на жемчуг просо с крошечным амарантом (не больше кончика ручки) для кремовой, похожей на пудинг текстуры, которую обожают мои дети. На плите эти зерна требуют длительного приготовления и большого количества присмотра за детьми, но электрическая скороварка устраняет работу по перемешиванию и вдвое сокращает время приготовления.

Это особенно привлекательно с папайей или инжиром — теплые и солнечные ароматы фруктов делают зимнюю тарелку с кашей ярче. Но пшено и амарант одинаково подходят к нарезанным бананам, компотам (стр. 000), мармеладам и джемам, а также к любому молоку (коровьему или ореховому), которое вам хочется.Если у вас нет под рукой свежих фруктов, попробуйте вначале добавить ½ стакана изюма или нарезанного сушеного инжира; они набухают и естественным образом подслащивают кашу, пока варятся зерна.

Чтобы получить больше идей для рецептов, возьмите в руки Семейные обеды быстрого приготовления от Сары Коупленд.

Овсяная каша быстрого приготовления (с овсяными хлопьями!) — Пара поваров

Овсянка в скороварке — это легкий завтрак! Лучшая овсянка Instant Pot готовится из овсяных хлопьев, поджаренных до появления аромата, а затем приготовленных всего 3 минуты.

Вот простой рецепт полезного завтрака для будней или приема гостей: овсяная каша быстрого приготовления! Мы с Алексом здесь едим довольно много овсянки: это один из наших любимых цельнозерновых продуктов. На самом деле, большую часть дня я ем овсянку по нашему лучшему рецепту в качестве полезного начала дня. Но если у вас есть скороварка, овсянку приготовить еще проще. Овес поджаривают на масле до появления аромата, затем смешивают с молоком и варят всего 3 минуты. (Веганский вариант тоже ниже.) На выходе получается самая кремовая, вкусная и простая овсянка из скороварки, какую только можно найти.

* Ищете овсяные хлопья? Перейти к овсяным хлопьям в скороварке.
* Хотите на плиту? Перейти к лучшим жареным овсяным хлопьям.

Как приготовить овсяную кашу быстрого приготовления (учебное пособие)

Это действительно один из самых простых рецептов Instant Pot! Это так быстро, и из овсяных хлопьев получается самая сливочная и вкусная овсянка. Использование скороварки для приготовления овсянки идеально подходит для приготовления здорового завтрака, когда вы принимаете гостей дома.Алекс и я только что пригласили моих родителей в город на выходные, и это был идеальный завтрак для гостей дома, потому что это в основном руки прочь. Мы сделали двойной рецепт: смотрите раздел ниже о расширении этого рецепта.

Шаг 1: В режиме «Обжаривание» поджарьте овес в течение 3 минут.

Первый шаг к приготовлению наилучшей овсянки Instant Pot — это поджаривание овса. Теперь можно было просто заняться готовкой. Но мы обнаружили, что поджаривание овсяных хлопьев на сливочном или кокосовом масле перед приготовлением значительно улучшает их вкус! (Мы делаем это в наших рецептах поджаренной овсянки и лучшей овсянки.)

Чтобы поджарить овес, включите режим «Обжаривание» в мультиварке. Растопите 2 столовые ложки сливочного или кокосового масла, затем добавьте 2 стакана овсяных хлопьев и часто помешивайте в течение примерно 3 минут. Дополнительный бонус: ваша кухня наполняется божественным запахом!

Шаг 2: готовьте на высокой мощности в течение 3 минут.

Все, что вам нужно для идеальной овсянки быстрого приготовления, это 3 минуты! Добавьте 1 ½ стакана молока (или миндального молока), 1 стакан воды и ¼ чайной ложки корицы и кошерной соли. Готовить при высоком давлении 3 минуты.

Шаг 3: Быстро отпустите и перемешайте!

Вот оно! Удалите пар из кастрюли, выполнив Quick Release (см. инструкции ниже, если вы новичок в Instant Pot).Затем перемешайте, и вы готовы к работе!

Масштабирование овсяных хлопьев Instant Pot (x 2, x 3!)

Этот рецепт требует 2 стакана овсяных хлопьев, что составляет 2 большие или 3 средние порции. Овсяная каша Instant Pot идеально подходит для развлечения, поэтому вы можете легко масштабировать ее. Попробуйте удвоить или утроить этот рецепт, чтобы его хватило многим едокам.

Обратите внимание: удвоение и утроение слегка увеличивает время приготовления! Мгновенный горшок требует времени, чтобы «разогреться» и подняться до давления перед приготовлением.Это время занимает больше времени, чем больше ингредиентов у вас есть в кастрюле. Таким образом, удвоение и утроение рецепта увеличивает общее время его приготовления из-за времени предварительного нагрева. Для двойного рецепта требуется около 10 минут для предварительного нагрева, а для тройного — около 15 минут. Конечно, времени на приготовление уйдет столько же: всего 3 минуты! Просто не забудьте соответствующим образом скорректировать свое ожидание времени подготовки.

Идеи для начинки из овсяных хлопьев!

Удовольствие от овсянки не столько в самой овсянке, сколько в начинке! Вот наши лучшие идеи, как приготовить овсяную кашу Instant Pot:

  1. Ломтики банана, жареные грецкие орехи и кленовый сироп (на фото!).
  2. Арахисовое масло и полезное клубничное желе.
  3. Свежая черника, кленовый сироп и лимонная цедра.
  4. Миндальное масло, корица и жареные тыквенные семечки.
  5. Вяленая вишня, мед, жареный миндаль и ложка греческого йогурта.

Какие ваши любимые начинки для овсяных хлопьев? Дайте нам знать в комментариях ниже! (У меня номер 2, если вам интересно.)

Какой тип Instant Pot использовать?

Все марки скороварок различаются! Мы используем программируемую скороварку Instant Pot 6 Qt .Этот рецепт адаптирован для скороварки на 6 литров. Мы также не можем говорить о других марках и типах скороварок. Например, Instant Pot Mini работает иначе, поэтому используйте его на свой страх и риск.

Этот рецепт овсянки быстрого приготовления…

Вегетарианская, безглютеновая, растительная, безмолочная и веганская.

Распечатать
часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

  • 2 столовые ложки несоленого сливочного или кокосового масла*
  • 2 стакана овсяных хлопьев
  • 1 ½ чашки 2% молока или миндального молока
  • 1 стакан воды
  • ¼ чайной ложки кошерной соли
  • ¼ чайной ложки корицы
  • Топпинги: молоко, кленовый сироп, банан, жареные грецкие орехи и т. д.

  1. Включите в режиме тушения и добавьте масло в кастрюлю быстрого приготовления. Когда он нагреется, добавьте овес и жарьте в течение 3 минут, часто помешивая, пока не появится аромат. Добавьте молоко, воду, соль и корицу.
  2. Приготовление под высоким давлением в течение 3 минут: Нажмите кнопку «Приготовление под давлением», убедившись, что выбран режим «Высокое давление», и установите время. Обратите внимание, что требуется около 4 минут (или 10 минут, если рецепт удвоен), чтобы кастрюля «разогрелась» и поднялась до давления, прежде чем она начнет готовить. Во время приготовления не прикасайтесь к металлической части крышки.
  3. Быстросъемный: Выпустите оставшийся пар из Instant Pot, переместив ручку сброса давления в положение «Выпуск воздуха», накрыв руку полотенцем или горячей подушечкой.Никогда не подносите руки или лицо к вентиляционному отверстию при выпуске пара. Откройте крышку скороварки и перемешайте овсянку. Подавать немедленно с желаемой начинкой.

Примечания

*Этот рецепт легко удвоить или утроить, чтобы накормить толпу! Имейте в виду, что время предварительного нагрева увеличивается с увеличением количества ингредиентов. Для двойного рецепта требуется около 10 минут для предварительного нагрева, а для тройного — около 15 минут.

  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: Скороварка
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: Instant Pot Oatmeal, овсяные хлопья, старомодные овсяные хлопья, легко, быстро

Другие рецепты здорового завтрака

Вот еще несколько рецептов полезных завтраков, которые нам нравятся:

Как приготовить овсянку — традиционную, быстрого приготовления, стальную нарезку

1 порция

  • 1/3 чашки овсяных хлопьев Quaker Steel Cut, сырых
  • 3/4 стакана воды
  • Щепотка соли (Для диеты с низким содержанием натрия исключите соль)

Проезд:

  1. Смешайте овсяные хлопья, воду* и соль в глубокой миске, пригодной для использования в микроволновой печи.
  2. Микроволновая печь при мощности 50 % 2,5–3 минуты. **
  3. Перемешайте и дайте остыть 2–3 минуты перед подачей на стол.

ВНИМАНИЕ! Чаша может быть очень горячей!

*Во избежание выкипания воздержитесь от добавления молока до ПОСЛЕ приготовления.

**Из-за различий в микроволновых печах время приготовления указано приблизительно.

Микроволны бывают разные и могут привести к перевариванию или недовариванию овсяных хлопьев. В приведенной ниже таблице указано рекомендуемое время приготовления в зависимости от мощности микроволновой печи (Примечание: требуется/рекомендуется мощность 50% для всех микроволновых печей и времени).

Рекомендуемое время приготовления при 50% мощности Приблизительная мощность микроволн
2:15-2:30 1300 Вт
2:30-3:00 1100 Вт
2:45-3:15 900 Вт
3:00-4:00 700 Вт

Как приготовить овсянку — диета

Узнайте, как приготовить простую и вкусную тарелку полезной овсянки менее чем за 10 минут! Всего из 3 основных ингредиентов вы можете ежедневно готовить этот любимый здоровый завтрак. МЫ уверены!

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ОВСЯНОЙ КАШИ

Миска овсяных хлопьев со сливками — мой любимый завтрак примерно два раза в неделю. Я люблю вкус, текстуру, все разнообразие смешиваний, и это дает мне чувство сытости в течение нескольких часов.

Помимо всего этого, овес также является полезным зерном, не содержит глютена и является отличным источником витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Многочисленные исследования показывают, что овсянка имеет много преимуществ для здоровья, включая потерю веса и снижение риска сердечных заболеваний.Я возьму это!

Недавно я был в гостях у подруги, и ее сын попросил миску овсянки. К моему удивлению, она достала пакетик, бросила его в миску и отправила в микроволновку. НО, судить не берусь – не все любят готовить. ОДНАКО, я спросил, пробовала ли она когда-нибудь приготовить овсянку самостоятельно. 😆 

Ее ответ был: «У КОГО есть на это время?!». Я сказал: «Девушка, это займет 5 минут»… на что она ответила: «Да, верно!».

Итак, чтобы перейти к делу, вот ПОЧЕМУ я решил написать пост о том, КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВСЯНУЮ КАШУ.Дома. На плите. Через пять минут. 😃 Выбрось эти пакеты, ладно?

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВСЯНУЮ КАШУ

Приготовление вкусной овсянки не занимает много времени; Вам понадобится кастрюля, овсяные хлопья (не овсяные хлопья быстрого приготовления!), молоко и вода. Также помогают корица, экстракт ванили и мускатный орех. Мед, сахар или кленовый сироп тоже.

  1. Возьмите двухлитровую кастрюлю и добавьте в нее чашку овсяных хлопьев, чашку молока, чашку воды и немного соли; довести до кипения.
  2. После закипания уменьшите огонь до минимума и продолжайте варить 4–5 минут или до загустения. Не забывайте часто помешивать его, чтобы он не пригорел ко дну кастрюли.
  3. Снять с огня; переложить в тарелки и подавать. Вот и все. Вот и все.

А теперь моя любимая часть; начинки! 🙌 Овсянка похожа на чистый холст, ожидающий своего яркого цвета.

  • Сначала я добавляю капельку меда.
  • Затем я добавляю ягоды, бананы, орехи, шоколадную стружку и все, что нахожу в своей кладовой.В большинстве случаев по утрам я слишком взволнован, чтобы всех поднимать, поэтому о нарезке и нарезке фруктов не может быть и речи. Ягоды и орехи — это то, что они получают. ИНОГДА я играю по-хорошему и добавляю в него немного нутеллы. ОЧЕНЬ ХОРОШО!
  • Наконец, я беру ложку в свою теплую миску с овсянкой и съедаю ее всю за 2 минуты. 🤷‍♀️ 

По сути, вы можете есть эту идеальную овсянку каждый день, каждый день с разными начинками, и она никогда не надоест.

Если вы хотите перекусить еще быстрее, попробуйте мой Berry Baked Oatmeal .Вы можете приготовить его заранее и разогреть для быстрого завтрака в течение недели.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВСЯНУЮ КАШУ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Не хотите возиться с кастрюлей? Приготовьте овсяные хлопья в микроволновой печи.

  1. Сначала смешайте 1/2 стакана овса, 1 стакан молока и щепотку соли в миске , пригодной для использования в микроволновой печи.
  2. Разогревайте в микроволновой печи на ВЫСОКОМ уровне от 2 1/2 до 3 минут. Перемешайте и подавайте.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ НЕМОЛОЧНОЕ МОЛОКО?

  • Абсолютно.Я люблю овсяные хлопья с миндальным молоком. С любой домашней овсянкой вы можете использовать немолочное молоко вместо молока.

МОГУ УДВОИТЬ РЕЦЕПТ?

Этот рецепт рассчитан на 2 порции, но вы можете удвоить его, чтобы приготовить больше. Просто используйте 2-литровую кастрюлю или больше.

КАК ХРАНИТЬ ПРИГОТОВЛЕННУЮ ОВСЯНУЮ КАШУ
  • Храните овсяные хлопья в герметичном контейнере в холодильнике в течение 5–6 дней.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ С ОВСЯКОМ

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

ИНСТРУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ

Как приготовить овсянку

Время подготовки 2 мин

Время приготовления 5 мин

Общее время 7 мин

Узнайте, как приготовить простую и вкусную тарелку полезной овсянки менее чем за 10 минут!

Курс: Завтрак, Бранч

Кухня: Американская, Американская/Южная

Количество порций: 2 порции

Калорийность: 233

Автор: Катерина | диета

Инструкции 

  • В двухлитровой кастрюле смешайте овсяные хлопья, молоко, воду, соль, ваниль, корицу и мускатный орех; поставить на сильный огонь и довести до кипения.

  • Уменьшите огонь до минимума и варите, не накрывая крышкой, 4-5 минут или до загустения, периодически помешивая.

  • Снимите овсяные хлопья с огня и разложите в две отдельные миски.

  • Добавьте каплю меда или кленового сиропа.

  • Добавить начинку.

  • Подача.

Примечания

WW FREESTYLE POINTS: 7 (начинка не включена)

Пищевая ценность

Как приготовить овсянку

Количество на порцию

Калорий 233
Калории от жира 63

% Дневная стоимость*

FAT 7G 11% 9G 11%

Насыщенные жиры 3G 15%

холестерин 12 мг 4%

4%

натрия 61mg 3%

Калий 308 мг 9%

углеводов 34G 11%

волокна 4G

160002 клетчатки 4G 16%

сахар 7 г 8%

белок 9 г 18%

Витамин A 1 4%

Кальций

9000 мг 160004 159 мг 16%

160003 Железо

Iron 2mg 11%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и предоставляется в качестве любезности. Значения могут варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и инструментов. Пожалуйста, используйте предпочитаемый калькулятор питания для получения более подробной информации.

Ключевые слова: хлебные лодочки, рецепт здорового завтрака, полезные рецепты, как приготовить овсянку, овсянка

Хотите сохранить этот рецепт?

Зарегистрируйтесь на этом сайте

Вы получите электронное письмо со ссылкой для установки пароля.

Аэрогриль Овсяные хлопья с овсяными хлопьями

Фритюрница со сливками Овсяная каша с овсяными хлопьями — это самый простой, надежный способ приготовления овсянки без помощи рук .Возможно, вы больше никогда не вернетесь к приготовлению овсянки на плите или в микроволновой печи!

Если вы овсяных хлопьев на завтрак , то обратите внимание на Овсяная каша со сливками в кастрюле быстрого приготовления , Овсяная каша с яблоком и корицей или Запеченная овсяная каша .

Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, мы получаем небольшую комиссию за соответствующие покупки по нашей партнерской ссылке. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим Соглашением о неразглашении.

Аэрогриль для овсяных хлопьев

Начало нового учебного года требует быстрых и легких завтраков, которые можно приготовить в мгновение ока или не требующих особых усилий.Следовательно, овсяных хлопьев или овсяных хлопьев на ночь всегда являются одним из завтраков нашей семьи в будние дни.

Это простое, удобное, без помощи рук, сливочное, надежное, настраиваемое , отлично подходит для приготовления пищи, здоровое, безглютеновое и вегетарианское.

Почему вам понравится этот рецепт?

Приготовление сливочной овсянки во фритюрнице — это революционная идея , которой мы гордимся!! Потребовалось несколько попыток, чтобы разработать технику, которая была надежной . Секрет заключался в количестве жидкости и ее низком и медленном приготовлении. Хотя может показаться, что 15 минут слишком долго для овсянки, помните, что это «поставил и забыл» метод .

Какой овес использовать?

Этот рецепт  разработан для работы только со старомодными / овсяными хлопьями.  Овсяные хлопья требуют более длительного времени приготовления и большей жидкости, в то время как быстрые овсяные хлопья в конечном итоге становятся очень мягкими.

Кастрюлю какого размера использовать?

6-дюймовый противень идеально подходит для приготовления одной чашки овсяных хлопьев.Меньшая сковорода может привести к тому, что овес будет переливаться, тогда как большая сковорода может сделать овсянку более сухой, а не кремовой текстуры.

Сколько времени готовить?

Секрет приготовления овсяных хлопьев во фритюрнице прост и медленн. Готовится при 300 градусах 15 минут.

Можно ли заморозить приготовленную овсянку?

Остатки (вместе с вашими любимыми добавками) можно заморозить в стандартной форме для маффинов. Как только они полностью замерзнут, переложите их в пакет с застежкой-молнией и заморозьте на срок до месяца.Просто разморозьте одну порцию накануне вечером в холодильнике, а затем разогрейте в микроволновой печи с дополнительным количеством молока или воды.

Вариации

  1. Банановый орех  – Добавьте нарезанный банан, грецкие орехи и корицу в готовую овсянку.
  2. Тыквенная приправа  – Добавьте коричневый сахар, консервированное тыквенное пюре, тыквенное пюре и немного сливок в овсянку.
  3. Шоколад Арахисовое масло   – Смешайте арахисовое масло, какао-порошок и мед/кленовый сироп с приготовленной овсянкой.
  4. Шоколадное миндальное масло – Миндальное масло, какао-порошок, мед и нарезанный банан.
  5. Кленовый и коричневый сахар  – Перемешайте кленовый сироп, коричневый сахар, нарезанные поджаренные орехи пекан и молотую корицу.
  6. Клубника со сливками  – Добавьте нарезанную клубнику, немного густых сливок (или кокосового молока для более полезного употребления) и мед в приготовленную овсянку.
  7. Морковный пирог – Добавьте мелко натертую морковь, золотисто-коричневый сахар, изюм, измельченные грецкие орехи и молотую корицу.Перед подачей полейте слегка подслащенным греческим йогуртом.
  8. Пина Колада  – Добавьте в овсянку мелко нарезанный ананас, тертый кокос и каплю кокосового молока.
  9. Торт «Черный лес»  – Добавьте нарезанную свежую вишню, какао-порошок, сахар, немного вишневого ликера и взбитые сливки в приготовленную овсянку.
  10. Торт ко дню рождения  – Добавьте сахар, ванильный экстракт и посыпьте овсянку.

Советы для достижения успеха

Старомодный овес — Этот рецепт разработан для работы только со старомодным / овсяным хлопьем.  Овсяные хлопья требуют более длительного времени приготовления и большей жидкости, в то время как быстрые овсяные хлопья в конечном итоге становятся очень мягкими.

Не забудьте соль  – Щепотка соли усиливает вкус, не делая его пресным.

Чтобы сделать его безглютеновым, использовать безглютеновый овес

Если вы используете овсяные хлопья Quaker , старомодный овес ничем не отличается от овсяных хлопьев.

Размер фритюрницы — для этого рецепта мы использовали фритюрницу Instant Vortex на 6 литров

Сковорода – 6-дюймовая форма для выпечки идеально подходит для приготовления одной чашки овсяных хлопьев.Меньшая сковорода может привести к тому, что овес будет переливаться, тогда как большая сковорода может сделать овсянку более сухой, а не кремовой текстуры.

Температура – Секрет приготовления овсяных хлопьев во фритюрнице заключается в низком и медленном приготовлении. Готовится при 300 градусах 15 минут.

Основные ингредиенты

Есть только два основных ингредиента вместе с водой и щепоткой соли-

Овес  – Этот рецепт создан для овсяных хлопьев, приготовленных по старинке, а не для быстрого приготовления.

Молочные продукты – Молоко (цельное или с пониженным содержанием жира)

Как сделать?

Овсяные хлопья – Перемешайте овсяные хлопья, воду, молоко и соль в смазанной маслом 6-дюймовой форме для выпечки.

Приготовление – Поместите в предварительно нагретую до 300 градусов фритюрницу и готовьте в течение 15 минут.

Finish – Выньте сковороду (она будет очень горячей) из аэрофритюрницы, добавьте свой любимый подсластитель и дайте остыть в течение примерно 5 минут, чтобы он загустел, а затем наслаждайтесь!

Как хранить?

Остатки овсяных хлопьев можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 4 дней.

Как разогреть овсянку?

Разогрейте овсяные хлопья в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи, с небольшим количеством молока или воды, чтобы они размягчились. Добавьте свою любимую начинку и наслаждайтесь.

Овсяная начинка

  1. Подсластители – Мед, кленовый сироп, коричневый сахар, кокосовый сахар или обычный белый сахар.
  2. Свежие фрукты  – Банан, клубника, черника, малина или ежевика.
  3. Сухофрукты  – Изюм, сушеная клюква или нарезанные финики.
  4. Специи  – Молотая корица, мускатный орех (свежетертый), молотый кардамон или тыквенная пряность.
  5. Ореховое масло  – Миндальное масло, арахисовое масло или подсолнечное масло.
  6. Орехи  – Поджаренный миндаль, грецкие орехи, орехи пекан или арахис.
  7. Семена  – Семена тыквы или подсолнечника.
  8. Декадентские идеи  – Шоколадная стружка, тертый темный шоколад, взбитые сливки, Нутелла или посыпка.

Другие рецепты с использованием овса на завтрак : Вафли с овсянкой, банановые вафли, печенье для завтрака, запеченные груши, вафли со сладким картофелем, запеченные манго, морковно-овсяное печенье или полезное овсяное печенье.

Если овсянка вам не по вкусу, посмотрите огромную коллекцию рецептов блинов, вафель или пончиков.

Больше завтраков для фритюрницы-

Ингредиенты

Дополнительные ингредиенты (по желанию)
Используемое оборудование

Инструкции

1. Смажьте 6-дюймовую круглую форму для кекса антипригарным спреем.

2. Добавьте в кастрюлю овсяные хлопья, воду, молоко и соль и перемешайте.

3. Предварительно нагрейте фритюрницу до 300°F в течение 15 минут. Когда нагреется, поместите сковороду в корзину аэрофритюрницы и готовьте, пока не истечет время. (Не нужно перемешивать во время приготовления.)

4. Когда все будет готово, осторожно выньте сковороду из аэрогриля (используйте кухонные полотенца/прихватки, сковорода будет ГОРЯЧЕЙ) и поместите на решетку. Добавьте коричневый сахар (или ваш любимый подсластитель) и корицу, хорошо перемешайте и дайте постоять около 5 минут, чтобы смесь загустела.

5. Подавайте с измельченными грецкими орехами и свежими ягодами.

Примечания

Старомодный овес — Этот рецепт разработан для работы только со старомодным / овсяным хлопьем.  Пожалуйста, не используйте овсяные хлопья (так как они требуют больше времени для приготовления и больше жидкости) или овсяные хлопья быстрого приготовления (в итоге они становятся очень мягкими).

Чтобы сделать его безглютеновым,  используйте овсяные хлопья без глютена

Если вы используете овсяные хлопья Quaker , старомодный овес ничем не отличается от овсяных хлопьев.

Размер аэрофритюрницы  – Для этого рецепта мы использовали аэрофритюрницу Instant Vortex на 6 литров.Меньшая сковорода может привести к тому, что овес будет переливаться, тогда как большая сковорода может сделать овсянку более сухой, а не кремовой текстуры.

Инструкции по хранению: Остатки овсяных хлопьев можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 4 дней.

Для разогрева — Разогрейте овсянку в контейнере, пригодном для использования в микроволновой печи, с небольшим количеством молока или воды, чтобы размягчить ее. Добавьте свою любимую начинку и наслаждайтесь.

Пищевая ценность:

Выход: 2

Размер порции: 1

Количество на порцию:

Калорийность: 201 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 2 г Холестерина: 7 мг Натрия: 121 мг Углеводов: 32 г Волокна: 4 г Сахаров: 0 г Белков: 9 г

Я не сертифицированный диетолог или нутрициолог. Информация является продуктом онлайн-калькулятора, такого как Nutrifox.com, хотя Kitchen at Hoskins пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать как приблизительные, а не как гарантию. Различные факторы, такие как типы или торговые марки приобретенных продуктов, производство и способ обработки ингредиентов, изменяют информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от алгоритмов расчета фактов. Ни при каких обстоятельствах Kitchen at Hoskins не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате того, что вы полагаетесь на информацию о пищевой ценности.Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания. Вы несете единоличную ответственность за все решения, касающиеся вашего здоровья, и за то, чтобы любая предоставленная информация о питании была точной.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram

Вы сделали этот рецепт? Буду рад вашим отзывам! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив комментарий или отзыв ниже, или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram.

Все содержимое и изображения являются моей оригинальной работой, если не указано иное. Пожалуйста, не используйте мои рецепты или изображения без обратной ссылки на www.kitchenathoskins.com. Если вы хотите переиздать рецепт, пожалуйста, перепишите его своими словами и не забудьте включить ссылку на исходный рецепт.

Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, по которым я получаю небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас! Я являюсь участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за подключение к Amazon. com и аффилированные сайты. Спасибо за поддержку kitchenathoskins.com

6 ошибок, которые вы совершаете с овсянкой

Оксана Мизина/Shutterstock

Плохой завтрак может сломить вам душу. Если вы когда-либо глотали грустный батончик мюсли, резиновые яйца или сухую лепешку, вы знаете, какой странно угнетающий эффект эти вещи могут произвести на ваше утро. Но, возможно, худший нарушитель AM: плохая овсянка — вы знаете, та, которая каким-то образом превращается в клей для обоев на вашей плите.

Слишком легко превратить это полезное, богатое клетчаткой зерно во что-то серьезно угнетающее. Так что во имя более счастливого утра положите конец этим обычным хлопьям с овсянкой. (Хотите приобрести более здоровые привычки? Зарегистрируйтесь, чтобы получать рецепты для похудения и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!)

Реклама — продолжить чтение ниже

Готовим на воде вместо молока

Вы, наверное, слышали, что овсянка — это очень сытный завтрак, который будет лежать в желудке как кирпич — в хорошем смысле — до обеда. Это правда, но только если ваша овсянка содержит белок, который вы не получите из воды. Поэтому готовьте овес на обычном молоке или несладком соевом молоке. Лучше использовать миндальное или кокосовое молоко? Это нормально, так как оба придадут немного дополнительного веса и сливочности. Но так как в них по-прежнему довольно мало белка, вам понадобится другой источник, например, орехи, семечки или какое-нибудь ореховое масло.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:  6 самых полезных протеиновых порошков для смузи

Использование небольшой кастрюли или миски

Если вы готовите овсянку только для себя, вам может и не понадобиться разбивать гигантскую кастрюлю с супом.Но овсянка имеет вязкую текстуру, которая отлично подходит для образования больших пузырей. И если вы используете маленькую посуду для приготовления пищи, вы в значительной степени просите, чтобы ваша каша вылилась. И сделать гигантский беспорядок на вашей плите. То же самое для приготовления овса в маленькой миске в микроволновой печи. Большие и глубокие миски могут иметь большое значение для предотвращения перелива.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:  5 худших добавок, которые можно добавить в овсянку

Добавление овса в неподходящее время

пользователей микроволновки, не стесняйтесь игнорировать это.Но если вы готовите на плите, добавление овса в кастрюлю играет определенную роль в определении окончательной текстуры овсянки. Если ваша цель — кремообразная консистенция, добавьте овсяные хлопья после того, как жидкость закипит. Если вы хотите, чтобы овсяные хлопья сохраняли свою форму, добавьте их в холодную жидкость перед тем, как включить огонь.

Без добавления соли

Независимо от того, готовите ли вы пикантную или сладкую овсянку , вам нужно добавить щепотку соли.Всегда. Сделайте это в начале приготовления, и ваша каша будет иметь ореховый, подрумяненный и вкусный вкус, а не скучный и похожий на клей. (Если вы сделаете это в конце, то ваша овсянка будет просто странно соленой на вкус. Постарайтесь этого не делать.)

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:  7 ошибок, которые вы совершаете с блинами

Забыть помешать

Перемешивание помогает разбить все эти пузырьки до того, как они станут слишком большими, поэтому у вас меньше шансов взорваться.Если вы готовите в микроволновой печи, внимательно следите за овсянкой и хорошенько перемешивайте ее каждые 45 секунд или около того. Если вы готовите на плите, просто часто помешивайте кашу. Вы остановите большие пузыри на их пути. Но кроме того, все это перемешивание поможет вашему овсе высвободить дополнительный крахмал, придав овсянке более кремовую текстуру.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:  9 продуктов, повышающих иммунитет

Не варить их достаточно долго

Овсяные хлопья довольно быстро превращаются в сказочную кашу.Но они не мгновенные. Им нужно около времени, чтобы впитать жидкость для приготовления пищи, чтобы они стали мягкими, сливочными и вкусными.

Добавить комментарий