Технология 5 класс как сшить фартук: Проект «Пошив фартука с нагрудником»

Технология 5 класс как сшить фартук: Проект «Пошив фартука с нагрудником»

Творческий проект на тему Фартук Выполнила Ученица 5

Творческий проект на тему >. Выполнила: Ученица 5 а класса Куракина Александра Преподаватель технологии: Шамшурина Любовь Геннадьевна 04. 02. 2018

Обоснование возникшей проблемы и потребности. Я люблю вместе с моей бабушкой готовить еду подметать пол, мыть посуду, вытирать пыль и по — этому я иногда мараю одежду, чтобы не запачкаться я сделала фартук.

Определение конкретной задачи и её формулировка Я хочу сделать фартук, для того чтобы: 1. Готовить еду и не запачкаться приготовлении. 2. Вписывался в интерьер кухни. 3. Был по вкусу мне.

Выявление основных параметров и ограничений. Должен быть: 1. Аккуратный; 2. Оригинальный; 3. Красивый; 4. Качественно сделан; 5. Удобный; 6. Практичный.

Исследование, выявление традиций, истории, тенденции. Считается, что первые фартуки появились у мужчин Древнего Египта, которые состояли на службе, а также у фараонов, с целью подчеркнуть свой статус. Передник выглядел как драпировка из ткани, прикрепленная к кожаному поясу. Позже фартук изготавливался более широким, чтобы его можно было обернуть вокруг тела и закрепить спереди. Фасад этой ложной юбки мог быть трапециевидной, веерной или треугольной формы. Древние греки также носили фартук, закрепляя его поверх нижней части блузы – хитона. У критских жителей передник одевался наискось, прикрывая бедро одной ноги до колена, и украшался вышитыми узорами. В Древнем Риме фартук носили воины, гладиаторы и жрецы. В Средневековье передник стал распространяться по Европе. Надеваясь в качестве униформы, он стал неотъемлемой частью одежды кузнецов, сапожников, цеховых мастеров, поваров и различного рода ремесленников.

Составление >.

Разработка идей и вариантов.

Анализ идей и выбор оптимального варианта. Мне нравятся все мои идеи фартуков, но просмотревши их ещё раз, больше всего мне понравился это вариант фартука:

Выбор ткани, инструментов, приспособлений, оборудования. Ткань: 1. Ситец Приспособления: 1. Иглы 2. Нити 3. измерительная лента (сантиметр) 4. Линейка 5. Ножницы 6. Обои или ватман ( для выкройки) Оборудования: 1. Швейная машинка.

Последовательность изготовления изделия. 1. 2. • • • Проложить прямыми стежками линии середины нагрудника, нижней части фартука, пояса, карманов. Проложить прямые копировальные стежки в местах расположения кармана. Обработать боковые срезы нагрудника швом в подгибку с закрытым срезом. 2. Наложить обработанные бретели на изнаночную сторону нагрудника (швами к середине), приколоть и приметать к изнаночной стороне нагрудника. Поверх бретелей наложить обтачку лицевой стороной вниз. Уравнять верхние срезы нагрудника и обтачки. Боковые срезы обтачки заметать на изнаночную сторону и приутюжить, наметать и настрочить обтачку шириной шва 0, 7 см. Отогнуть обтачку на лицевую сторону нагрудника и выметать шов. Подогнуть нижний срез обтачки на 0, 5 — 0, 7 см на изнаночную сторону. Вставить кружево под нижний край обтачки. Наметать и настрочить на 0, 2 — 0, 3 см от подогнутого края обтачки. Концы обтачки и кружева подшить мелкими косыми стежками. Обработка нижней части фартука Обработка боковых срезов швом вподгибку с закрытым срезом: подогнуть боковые срезы нижней части фартука на 0, 5 см, а затем на 1 см. и заметать. Застрочить боковые стороны фартука на 0, 1 -0, 2 см от подогнутого края. Удалить смёточные стежки. Приутюжить боковые стороны фартука.

• • • Обработка нижнего среза швом в подгибку. Проутюжить. свободный срез пояса в сторону лицевой стороны нижней части фартука, шов стачивания заутюжить в сторону нагрудника. Отогнуть свободный срез пояса на 1 см внутрь, наметать и настрочить пояс на 1– 2 мм от подогнутого края. Удалить сметочные стежки, выполнить ВТО (влажно-тепловую обработку). Подвернуть припуск верхнего края кармана на лицевую сторону. Заметать по линии верхнего края кармана, вставить кружево, приметать. Обтачать верхний припуск кармана по боковым сторонам. Вывернуть подгибку на изнаночную сторону, выправить уголки, проутюжить. Проложить по закругленным уголкам кармана строчку для стягивания, немного отступив внутрь от намеченной линии. Заметать припуски на изнаночную сторону и проутюжить. • • Соединение карманов с нижней частью фартука накладным швом Наложить и приколоть карманы, совмещая стороны с копировальными стежками. Приметать и настрочить карманы. На верхних уголках выполнить закрепки. • • Соединение пояса, нагрудника с нижней частью фартука Сложить нагрудник с нижней частью изнаночными сторонами внутрь, совмещая середины деталей, и, уравнивая срезы, сколоть.

• Наложить на нагрудник пояс лицевой стороной к лицевой стороне нагрудника, совмещая и уравнивая срезы деталей, наметать, настрочить. • Отогнуть свободный срез пояса в сторону лицевой стороны нижней части фартука, шов стачивания заутюжить в сторону нагрудника. • Отогнуть свободный срез пояса на 1 см внутрь, наметать и настрочить пояс на 1– 2 мм от подогнутого края. • Удалить сметочные стежки, выполнить ВТО (влажно-тепловую обработку). • Обработать концы пояса обтачным швом. • Выметать пояс.

Экономическое обоснование. Название Цена Ткань 42 руб Нитки 62 руб 98 коп Иголка 71 руб 3 коп Тесьма 105 руб ИТОГО: 181 руб 1 коп

Контроль качества. 1. Сочетание материалов цветом. 2. Элемент выполнен ровно и аккуратно, в соответствии с технологией. 3. В целом изделие производит благоприятное впечатление.

Коррекция. Мне кажется что я б могла сделать швы ровнее и чуточку аккуратнее. А что касается ткани то она чуть- чуть врезана не ровно. В принципе я больше не вижу того что нужно корректировать.

Контроль, испытание. Сшитый мною фартук прошел испытание, он справился и предотвратил мою главную проблему на кухне. Фартук не дал

Изготовление изделия. Учитель научил меня шить фартук. Его я шила под руководством учителя и со старанием к правильности изготовления. Мне не трудно было выполнить проектную работу — сшить фартук и написать проект, так как в этом мне помогли знания, которые я получила при пошиве фартука в классе

Рекламный проспект. Шила фартук я красивый Получился очень милый Я придумала модельки И сняла с себя я мерки.

Самооценка. Я считаю что фартук я сшила на пятерку, за качество, правильность изготовления самого изделия

Построение чертежа фартука без нагрудника. Презентация по технологии «Построение чертежа Фартука» (5 класс) Фартук на миллиметровой бумаге

В статье собраны выкройки и фотографии фартуков, которые можно сшить своими руками.

Из какого материала, ткани лучше сшить, пошить домашний фартук, передник: советы

Фартук – это именно та «обязательная» вещь, которая должна быть у каждой хозяйки. Его можно приобрести в любом магазине или же сшить самостоятельно (это будет свидетельствовать не только о вашем мастерстве, но и сможет быть максимально практичной вещью, так как будет сделан с учетом всех ваших особенностей).

В доме принято держать несколько фартуков, например, для каждого члена семьи или в том случае, когда один фартук пачкается и требуется другой «для подстраховки». Фартук (или «передник») нужен не только для работы на кухне, но и в тех случаях, когда вы ухаживаете за цветами в саду, «копаетесь» в старых вещах, делаете уборку или даже чините автомобиль.

Существует масса фасонов женских и мужских фартуков, которые прекрасно защищают чистую одежду от загрязнений, пыли, изнашивания. Фартук может крепиться на талию или шею, закрывая грудь. Если у вас достаточно передников, вы можете сшить его для того, чтобы преподнести в подарок близкому человеку.

ИНТЕРЕСНО: В фартуке можно не только чувствовать себя комфортно, а с удобством работать, ведь он оснащен множеством больших и маленьких кармашков для размещения подручных вещей.

Создавая фартук, помните о том, что ему следует быть не только хорошим, удобным, но и красивым. Чтобы передник, сделанный своими руками, вышел весьма «удачным», следует заранее подобрать его стиль, найти выкройки и приобрести практичный материал.

Материал для пошива фартука следует взять именно такой, который сможет «принять» на себя все виды загрязнений и не испачкать материал чистой одежды. Кроме того фартук пачкается слишком быстро и очень часто, а потом важно, чтобы материал хорошо выдерживал частые стирки.

Какие материалы подходят лучше всего:

• Тефлоновая ткань
  (способна пропускать воду, но не впитывать пятна, недостаток этого материала только в том, что стоит он сравнительно дорого).
• Лен
  (хорошо впитывает и пропускает влагу, прекрасно поддается многоразовому стиранию).
• Хлопок
  (легкая ткань, которая практически не чувствуется на теле, хорошо впитывает влагу и отлично стирается, выдерживает высокие температуры воды).
• Деним
  (весьма необычный материал, достаточно плотный, но тяжелый и его вес сразу чувствуется на теле).

Другие советы:

• Ткань для фартука лучше всего выбирать цветную. На таком материале не так буду заметны пятна, чем на однотонном и светлом.
• Еще один вариант – шить фартук из темной ткани, например, синего, черного, фиолетового цвета.
• Разнообразить такие фартуки можно разными цветными вставками.

Домашний фартук в стиле «лофт» из денима или льна

Как сделать выкройку фартука, передника 46, 48, большого размера?

По сути, фартук – аксессуар безразмерный, так как не имеет ни застежек, ни пуговиц. В тех случаях, когда фартук «оказывается мал», его следует лишь слабее завязать на талии или удлинить ленту, которая держит за шею нагрудник.

Как сделать выкройку и сшить фартук:

• Для того чтобы сшить фартук правильно и аккуратно, вам потребуется бумага, ткань, ножницы и нитки (или же швейная машинка).
• Сперва на бумаге нарисуйте выкройку (состоит она из двух больших квадратов, трех лент и двух карманов).
• Вырезать выкройку можно из такой бумаги, как ватман, обои или лист газеты (большой разворот).
• После этого выкройка накладывается на ткань и вырезается заготовка фартука.
• Каждый край подворачивается и прострачивается, после чего пришиваются карманы и ленты (на шею и с двух боков для завязывания на спине).
• Декоративная отделка каждого фартука делается по своему вкусу.

Выкройка:

Как быстро и поэтапно сшить простой фартук, передник без нагрудника для кухни из ткани: технология пошива и инструкция для начинающих

Сшить фартук без нагрудника для кухни очень просто. Для этого вам следует использовать один большой лоскут и одну ленту, которая бы держала его и с помощью которой можно было бы завязывать фартук на талии. Такой передник обязательно должен иметь несколько карманов для подручных вещей, а любая декоративная отделка изделия, например оборки или рюшики, делается по предпочтениям.

ВАЖНО: Такой передник легко шить из хлопковой накрахмаленной ткани.

Советы:

• Сделайте выкройку из листа бумаги, наложите ее на ткань, вырежьте.
• Ленту следует прострочить с каждого бока, чтобы ткань не растрепывалась и пояс был плотным, крепким.
• Сшивать два элемента передника можно руками или с помощью швейной машинки.
• Карманы пришиваются уже к готовому изделию и лучше всего с помощью нескольких строчек, чтобы они могли выдержать даже тяжелый груз.

Как правильно сшить детали фартука, передника?

Советы:

• Сшивать детали передника лучше всего двойной строчкой, чтобы изделие было прочным.
• Юбку передника можно сложить небольшой складкой и прострочить так, чтобы она была пышной и объемной. Это добавит нарядности изделию.
• Лента, которая держит нагрудник, должна быть именно той длины, которая подходит вам, а потому заранее произведите замеры.
• Длина пояса с двух сторон не так важна, поэтому вы можете делать его с запасом. Слишком длинный пояс лучше отрезать или же два раза обвязать вокруг талии.

Шьем фартуки, передники для кухни простые: идеи, фасоны и выкройки

Выбрать именно «свой» вариант домашнего фартука вы сможете, изучив все возможные идеи и выкройки. Подбирайте именно тот стиль, который по вашему мнению будет красив и практичен. Ткань для передника можно взять из старых лоскутов, остатков одежды или же купить специальный материал.

Выкройки фартуков:

Выкройки фартуков разных видов № 7

Шьем фартуки, передники для кухни сами с оборками, рюшами: идеи, фасоны и выкройки

Фартуки, сшитые с оборками, украшенные вышивками, кружевом, вставками из других материалов, кармашками и дополненные необычным кроем всегда выглядят намного интереснее и приятней, чем классический передник.

ВАЖНО: Взять идеи для шитья и ознакомится с выкройками «интересных» фартуков вы можете в данной статье.

Варианты:

Шьем фартуки, передники для кухни сами с нагрудниками: идеи, фасоны и выкройки

Преимущества такого фартука:

• Хорошо сидит на теле
• Можно нашить на груди дополнительные карманы для хранения вещей.
• Закрывает большую часть тела, не давая возможности испачкаться чистой одежде.

ВАЖНО: Варианты красивых, простых и необычных передников с нагрудниками вы сможете найти на фотографиях и эскизах ниже.

Варианты:

Выкройки и модели фартуков № 1

Шьем фартуки, передники для кухни сами стильные, красивые: идеи, фасоны

Чем интереснее будет фартук, тем большего внимания он заслуживает, тем приятнее его носить, тем больше стоит подобная ручная работа. Ознакомьтесь с идеями и фасонами необычных, очень стильных фартуков для кухни.

Шьем фартуки, передники для кухни сами сердечком: идеи, фасоны и выкройки

Фартуки с сердечком – модный аксессуар для кухни, который так нравится женщинам. Секрет фартука в том, что нагрудник в данном случае заранее вырезается сердечком обшивается оборками.

Фото и выкройка:

Фартук с сердечком

Шьем фартуки, передники для кухни сами больших размеров: идеи, фасоны и выкройки

Чтобы сшить фартук большого размера, вам пригодится соответствующая выкройка.

Шьем фартуки, передники для кухни сами мужские: идеи, фасоны и выкройки.

Даже мужчинам необходимы на кухни фартуки. Они могут быть в виде передника или же цельные, закрывающие грудь.

Выкройки и фото:

Шьем фартуки, передники для кухни сами без выкройки: технология, идеи, фасоны

Даже без выкройки можно быстро своими руками смастерить практичный фартук для кухни или работы в саду.

Варианты:

Лучшие модели и фасоны кухонных фартуков, передников для кухни своими руками: фото

Каждая рукодельница имеет свой взгляд на вещи, творчество и работу и потому существует множество оригинальных фартуков, сшитыми своими руками по необычным выкройкам.

Видео: «Как сшить фартук своими руками?»

остроение чертежа фартука будем выполнять для фартука вот такого вида.

Снятие мерок.

Для построения фартука с грудкой необходимо снять всего четыре мерки:

1. Обхват талии От

Измеряется вокруг туловища по линии талии, используется для определения длины пояса.
Для правильного определения уровня талии завяжите вокруг туловища резинку и немного подвигайтесь. Резинка сама ляжет на самое узкое место туловища, т.е на талию.

2. Обхват бедер Об

Измеряется вокруг туловища через наиболее выступающие точки ягодиц. Используется для определения ширины нижней части фартука.

3. Длина грудки Дгр

Измеряется по линии середины переда от линии талии до желаемой высоты грудки фартука

4. Длина изделия Ди

Используется для определения длины нижней части фартука. Измеряется от линии талии вниз до желаемой длины фартука

Для примера приведу мерки девочки одинадцати лет:

От -60 см
Об = 80 см
Дгр = 22 см
Ди = 45 см

Построение фартука будет выполняться на половину фигуры, поэтому мерки обхватов нужно разделить пополам. В результате деления получатся мерки полуобхватов, которые обозначаются большой буквой С: полуобхват талии — Ст, полуобхват бедер — Сб.

Полуобхват талии Ст = От / 2 = 60/2 = 30см

Полуобхват бедер Сб = Об / 2 = 80 / 2 = 40 см

Не пугайтесь его простоты, в дальнейшем на этапе моделирования, Вы сможете изменить его до неузнаваемости.

Построение чертежа выполняется на листе бумаги размером ориентировочно 50 х 100 см.

Для построения чертежа фартука нам необходимы следующие мерки:

Полуобхват талии Ст = 30 см

Полуобхват бедер Сб = 40 см

Длина грудки Дгр = 22 см

Длина изделия Ди = 45 см

1 этап. Построение основных линий чертежа

1.1 Линия середины фартука

Отступив 5-10 см от левого края бумаги, провести вертикальную линию — это будет линия середины фартука.

1.2. Линия уровня талии

Отступив от верхнего края бумаги расстояние чуть больше, чем мерка Дгр, провести горизонтальную линию — это будет линия талии.

Пересечение линии середины и линии талии обозначить буковой Т.

В дальнейшем все точки расположение на линии талии будем обозначать буковой Т с цифровым индексом (Т1, Т2, Т3 и т.д.)

2 тап. Построение горизонтальных уровней чертежа фартука

2.1. Линия низа

От точки Т вниз по линии середины отложить мерку Ди и отметить точку Н. Через точку Н провести горизонтальную линию — это будет линия низа.

2.2. Линия верхней части фартука (грудки)

От точки Т вверх по линии середины отложите мерку Дгр и отметьте точку В. Через точку В проведите вправо горизонтальную линию — это будет линия верхней части фартука (грудки)

Важно! Линия грудки, линия талии и линия низа должны быть параллельны, проверьте соблюдение этого условия.

В дальнейшем все точки, расположенные на линии низа, будем обозначать буквой Н с цифровым индексом (Н1, Н3, …) и точки, расположенные на линии верхней части фартука, — буквой В с цифрой (В1, В2, …).

3 этап. Построение линий ширины частей фартука

3.1. Ширина верхней части фартука

От точки Т вправо по линии талии откладываем 10 см и отмечаем точку Т2. От точки Т2 вверх проводим вертикальную линию до пересечения с линией грудки, на пересечении отмечаем точку В2

Важно! Линия Т2В2 должна быть параллельна линии середины фартука. Проверьте выполнение этого условия.

3.2 Ширина нижней части фартука

От точки Т вправо по линии талии откладываем мерку Сб и отмечаем точку Т3. Из точки Т3 вниз проводим вертикальную линию до пересечения с линией низа, на пересечении отмечаем точку Н3.

Важно! Линия Т3Н3 должна быть параллельна линии середины фартука. Проверьте выполнение этого условия.

4 этап. Построение пояса фартука

Пояс нашего фартука завязывается сзади на талии. Следовательно, длина пояса фартука будет равна мерке От плюс какая-то величина необходимая для завязывания. По опыту могу сказать, что для завязывания достаточно запроектировать длину концов по 30 см каждый.

От точки Т вправо по линии талии откладываем величину равную сумме Ст+30см и отмечаем точку Т1 — это точка конца пояса фартука.

Ширина пояса может быть любой, и зависит она от особенностей модели и технологии изготовления. Мы возьмем, для примера, ширину пояса в готовом виде 3см.

От точки Т вверх по линии середины отложим 3 см и отметим точку П. И от точки Т1 вверх отложим 3см, отметим точку П1. Точки П и П1 соединим прямой линией — это будет линия верхнего края пояса.

По технологии изготовления предполагается, что пояс будет двойной и состоять из двух одинаковых деталей.

5 этап. Построение бретелей фартука

На рассматриваемой модели фартука две бретели, которые завязываются сзади на шее.

Возьмем длину каждой бретели 40 см, а ширину бретелей такую же, как ширину пояса — 3 см в готовом виде. По технологии изготовления бретель предполагается сделать двойной и состоящей из одной детали сложенной пополам.

Построим бретель в виде прямоугольника: длина -40 см, высота — ширина бретели в крое, т.е 6 см.

Вот и все. Чертеж готов. Обведем линии чертежа цветом, например зеленым, как у меня, подпишем названия деталей фартука, их количество, отметим расположение сгибов.

В современном мире умение самостоятельно конструировать и моделировать изделия, казалось бы, уже и не требуется: магазины и бутики заполнены одеждой всевозможных форм и расцветок. Однако разве не приятно самому выбрать ткань, снять мерки, изготовить выкройку и пошить уникальное изделие, которого больше нет ни у кого в мире?

Пожалуй, самое простое изделие, с построением выкройки которого справится даже начинающая швея — это фартук. Многие предпочитают иметь на кухне один или несколько фартуков (для каждого члена семьи), чтобы не испачкать одежду во время приготовления обеда. А ещё фартук — это элемент многих национальных костюмов. Построив базовый чертёж выкройки, можно сколько угодно моделировать её, чтобы добиться того или иного результата.

Виды и особенности

Существует три основных модели фартука:

• цельнокроеный, который изготавливается из цельного отреза ткани,
• с притачным нагрудником,
• без нагрудника (иначе передник).

Фартук любого кроя может иметь или не иметь карманов. Завязки, выполненные в виде лент, тесёмок или бретелей — могут крепиться за шеей, поясом или плечами. Фартуки различного силуэта могут различаться функционально
.

По назначению выделяют несколько типов фартуков:

В наше время для самостоятельного пошива на дому чаще всего выбирают кухонный фартук. Созданный своими руками, этот элемент одежды добавляет жилищу уюта, даже если не используется по назначению, а выступает в виде предмета интерьера
.

Создание выкройки

Необходимое оборудование на рабочем месте

К такому серьёзному делу, как пошив одежды, пусть даже это всего лишь изготовление передника, нужно подойти с умом. Первым делом нужно проверить, имеются ли дома все необходимые инструменты и приспособления
для комфортной работы:

Когда все инструменты готовы, можно приступать к снятию мерок.

Большинство предметов одежды симметричны и фартук не исключение. Именно поэтому выкройка строится только для одной половины изделия
и почти все мерки, за исключением длин, записываются в половинном размере — это называется полуобхват.

Для изготовления выкройки фартука с нагрудником требуется снять четыре мерки:
обхваты талии и бёдер, длину изделия и груди. Соответственно, для пошива передника необходимы только первые три мерки.

Мерки не следует снимать самостоятельно
, лучше доверить это дело другому человеку. Все измерения необходимо производить с правой стороны.

Построение чертежа

Строим базовый чертёж фартука с нагрудником, поясом и двумя бретелями, которые завязываются сзади на шее. Ширина нагрудника фиксированная — 20 см, ширина пояса и бретелей — 5 см, длина бретелей — 40 см.

Шаг 1. Построение основной вертикальной линии
. На листе миллиметровой бумаги отложить точку Т и провести через неё вертикально ЛСФ (линию середины фартука), отметить пунктиром как линию сгиба.

Шаг 2. Построение основных горизонтальных линий
. Через точку Т провести линию талии, перпендикулярную ЛСФ. На ЛСФ выше точки Т отложить количество сантиметров, равное Дг, и отметить точку Г, из которой провести линию груди. На ЛСФ ниже точки Т отложить количество сантиметров, равное Ди, и отметить точку Н, из которой провести линию низа. Все прямые на чертеже должны быть параллельны. Для обозначения точек, отложенных справа на горизонтальных прямых, используется соответствующая буква с цифровым индексом (дли линии талии — Т2, Т3 и так далее).

Шаг 3. Построение нагрудника
. От точки Т отмерить 10 см — половину ширины детали — и поставить точку Т2, из которой провести линию, параллельную ЛСФ, до пересечения с линией груди. В месте пересечения отметить точку Г2.

Шаг 4. Построение основной части
. Определить ширину нижней части изделия по формуле Сб: 2 + 10 см. (Дополнительные 10 см позволяют увеличить покрываемую фартуком площадь. При желании это число можно как уменьшать, так и увеличивать. ) Полученное количество сантиметров отмерить от точки Т и поставить точку Т3, из которой провести вертикальную прямую, параллельную ЛСФ, до пересечения с линией низа. Отметить точку Н3.

Шаг 5. Построение пояса
. Определить длину детали по формуле Ст + 30 см — этого достаточно для комфортного завязывания. Получившееся количество сантиметров отмерить на линии талии от точки Т и поставить точку Т4, от которой отмерить вверх 5 см и поставить точку П2. От точки Т также отмерить 5 см вверх и поставить точку П. Крайние точки пояса П и П2 соединить.

Шаг 6. Построение бретели
. Изобразить бретель в виде прямоугольника со сторонами 40 и 10 см, где 10 см — ширина детали в крое. Посередине провести линию сгиба.

Шаг 7. Чертёж готов
. Остаётся обозначить направление долевой нити (она должна быть параллельна кромке ткани), подписать названия деталей и их количество:

• основная часть фартука (1 шт.),
• нагрудник (2 шт.),
• пояс (2 шт.),
• бретель (2 шт. ).

При переносе выкройки на ткань необходимо помнить о припусках на шов, которые должны составлять не менее одного сантиметра в зависимости от ткани. Некоторые ткани (например, хлопок) дают усадку, поэтому перед переносом выкройки их следует выстирать и проутюжит
ь.

Заключение

Полученную выкройку фартука можно моделировать как душе угодно: изменять длину, ширину и форму элементов изделия (например, закруглить углы нижней части), добавлять карманы и другие детали. Не составит труда по предложенному алгоритму сделать выкройку передника, пропустив некоторые шаги. Как и базовые кулинарные рецепты, базовые выкройки интересны тем, что предоставляют огромный простор для фантазии.

МБОУ СОМШ №44

Составитель: Лагойда Любовь Михайловна, учитель технологии

Владикавказ, 2015

Цель:

• Построить чертеж фартука без нагрудника.
  
  

Задачи:

• Научить обучающихся строить чертеж фартука без нагрудника.
  
  
• Развивать навык нанесения линий чертежа, моторику, глазомер.
  
  
• Воспитывать аккуратность, усидчивость.
  
  

Детали фартука

Нижняя часть фартука

Карман

Для построения чертежа

основы фартука

снимают мерки:

1-обхват талии;

2-обхват бедер;

3-длина изделия.

Мерки для построения чертежа фартука без нагрудника

Чертеж выполняют на правую половину фигуры, поэтому мерки обхватов записывают в половинном размере. Мерки длин записывают полностью.

№
п/п

Название мерок

Полуобхват талии

Обозначение мерок

Назначение мерок

Полуобхват бедер

Длина изделия

Определение длины пояса

Определение ширины изделия

Определение длины изделия

Построение чертежа фартука без нагрудника

• Построить прямой угол с вершиной в точке
  Т.
  

2. Из точки Т, отмерить ТН-
длину изделия

3. Из точки Т в правую сторону, отмерить

ТТ
1
–
ширину фартука
(Сб:2 + 6)

Т
1

4. Построить прямоугольник с точками ТТ
1
Н
1
Н
.

Т
1

Н
1

5. Определяем месторасположение кармана. Из точки Т отложить вниз 6см-ТК

(величина постоянная)

Т
1

Н
1

6. Определяем длину кармана.

От точки К вниз отложить 14см и поставить точку К
1
(величина постоянная)

Т
1

К
1

Н
1

7. Определяем ширину кармана. Из точек К и К
1
в правую сторону отложить 10см, провести прямые линии и поставить точки К
2
и К
3
. Соединить точки К
2
и К
3
прямой линией.

Т
1

К
2

К
1

К
3

Н
1

8. Обвести контур фартука сплошной основной

линией.

Т
1

Т
1

К
2

К
1

К
3

Н
1

9.
Построение пояса.

Построить прямой угол с вершиной в точке П.

10. Из точки П отложить вниз ширину пояса равную 9см. Поставить точку П
1

(величина постоянная).

П
1

11. Из точки П
1
вправо отложить длину пояса (Ст х 2 + 30см) и построить прямоугольник ПП
1
П
2
П
3
.

П
2

П
1

П
3

Описание презентации по отдельным слайдам:

1
слайд

Описание слайда:

Конструирование фартука. Конструирование – это разработка чертежей деталей изделия.

2
слайд

Описание слайда:

Тема урока: Цели: 1. Познакомить с построением и оформлением чертежей швейных изделий (буквенные обозначения точек, отрезков) 2. Ознакомить с приёмами расчета конструкции, правилами и последовательностью выполнения чертежа фартука 3. Закрепить умения выполнять простейшие прямоугольные развертки выкроек швейных изделий. 4. Воспитывать культуру труда, аккуратность в выполнении работ, самостоятельность при выполнении расчётов и построения чертежа. «Построение чертежа основы фартука в М 1: 4, расчёт конструкции по формулам».

3
слайд

Описание слайда:

Повторение ранее изученного материала 1.Какие линии называются горизонтальными, вертикальными? 2. Как построить прямой угол? 3. Как отложить на прямой линии отрезки разной величины? 4. Вспомните, для чего вы проводили вертикальную линию, когда рисовали вазу, стакан, кувшин? Большинство предметов имеет симметричную форму. Фигура человека также симметрична (если мысленно разделить её вдоль пополам, то правая половина будет равна левой), поэтому выкройку строят на половину фигуры.

4
слайд

Описание слайда:

Чертёж – это графическое изображение какого-либо предмета на бумаге в натуральную величину, в уменьшенном или в увеличенном виде. Проще всего изобразить на чертеже плоские фигуры. Они имеют два измерения: длину и ширину. Точки пересечения вертикальных и горизонтальных линий отмечают буквами: Верх – В, талия – Т, низ – Н. Каждый отрезок на чертеже отмечают двумя буквами: Линия верха – ВВ1, линия талии – ТТ1, линия низа – НН1. Если предмет по размеру помещается на листе тетради, то его чертят в натуральную величину; если же он больше (фартук) – его уменьшают в определённое число раз, то есть изображают в масштабе. Масштаб записывается отношением двух чисел: 1:1 — натуральная величина; 1:4 — уменьшение в 4 раза; 2:1 – увеличение в 2 раза

5
слайд

Описание слайда:

Для выполнения чертежа фартука нам понадобятся мерки, масштабная линейка 1:4, чертежные принадлежности. Мерки которые снимаются полностью, а записываются в половинном размере. Условное обозначение мерок Полное наименование мерок Правила снятия мерок Ст Полуобхват талии Горизонтально по самому узкому месту в области талии Сб Полуобхват бёдер Сантиметровую ленту проводим параллельно шнурку на талии, по наиболее выступающим точкам ягодиц, с учётом выступа живота

6
слайд

Описание слайда:

7
слайд

Описание слайда:

Мерки которые как снимаются так и записываются. Условное обозначение мерок Полное наименование мерок Правила снятия мерок Ди Длина изделия От линии талии вниз до желаемой длины Дн Длина нагрудника По линии середины переда от линии талии вверх до желаемой длины грудки

8
слайд

Описание слайда:

Спецодежда для кулинарных работ состоит из фартука и косынки. Фартук имеет несколько деталей: нагрудник, пояс, бретели, нижнюю часть, карманы. Фартук из хлопчатобумажной ткани прямой формы с мягкими складками от верхнего среза нижней части фартука. Основная деталь с нагрудником и накладными карманами. Нагрудник соединяется с нижней частью фартука при помощи пояса с завязывающимися концами. Нагрудник выполнен с бретелями. Низ и края фартука обработаны швом вподгибку с закрытыми срезами.

9
слайд

Описание слайда:

Левая и правая части изделия симметричны, т.е. Одинаковые, поэтому чертёж мы можем построить только на одну половину — правую Используя симметричность изделия по ширине, мерки обхватов, а именно, От и Об мы будем использовать в половинном размере, т. е. Ст; Сб. А мерки: Дн; Ди будем использовать полностью, так как по этим параметрам изделие не является симметричным.

10
слайд

Описание слайда:

Мы с Вами уже научились снимать и записывать мерки для построения чертежа фартука Сегодня будем строить выкройку чертежа фартука по стандартным меркам. Мерки: 1. Ст = 31см. 2. Сб = 40см. 3. Дн = 18 см. 4. Ди = 40 см. Используя следующую прибавку: Пб =6см.

11
слайд

Описание слайда:

Построение чертежа фартука Строим прямой угол в точке В 1. Отступаем сверху от края листа 3см. 2. Отступаем от края листа справа 2см. Ставим точку В 3см. 2см В Построение сетки ВН – длина фартука = ДН + ДИ = 18 + 40 = 58 см. Н ВТ – длина нагрудника = ДН =18 см. Т Н1 ВВ1 – ширина фартука = Сб:2 + 6 = 40:2 + 6 = 26 см. В1 Достраиваем прямоугольник, проводим горизонтальную линию талии Т1 Линия низа Линия талии Линия верха

Конструирование фартука с нагрудником — Технология 5 класс

Тема: «Конструирование фартука в масштабе 1:4» (5 класс)

Советова Снежанна Владимировна
учитель технологии
МОУ СОШ №2 г. Владимир

Методические рекомендации
Данный урок я провожу с использованием проектора и презентации по построению чертежа фартука, это позволяет сэкономить время на уроке. Урок строится в виде фронтальной беседы, при этом учащиеся отвечают на вопросы, раскрывающие причинно следственные связи, делают записи в тетради и выполняют индивидуальный расчет и построение чертежа. Учитель имеет возможность осуществлять контроль и коррекцию работы учеников.

Образовательная цель: Научить строить чертеж фартука, познакомить с понятием масштаб.
Развивающая цель: формирование и развитие технологического мышления, развитие умений анализировать, сравнивать, обобщать, самоконтроль, умение работать в нужном темпе.
Воспитательная цель: воспитывать аккуратность и точность при выполнение работы, эстетический вкус.

Материально-техническое оснащение
Манекен, образцы швейных изделий, сантиметровая лента, чертежные инструменты, ПК, проектор.

Ход урока:
Актуализация: На прошлом занятие мы с вами снимали мерки.
1. Какие мерки мы научились снимать на прошлом уроке?
2. Как снимается мерка Ст, Сб, Дст, Цгр, Ди, Дн? (демонстрация на манекене)
3. Какие мерки записываются в половинном размере?
4. Какие правила нужно соблюдать при снятие мерок?
Новая тема: (Учитель ведет объяснение, на экране появляются слайды с поэтапным построением и необходимыми записи. Учащиеся отвечают на вопросы, раскрывающие причинно следственные связи, делают записи в тетради и выполняют индивидуальный расчет и построение чертежа. Учитель имеет возможность осуществлять контроль и коррекцию работы учеников )
А зачем мы снимали мерки? (для того чтобы сшить фартук на свой размер)
Сегодня мы научимся строить чертеж фартука. На основе этого чертежа можно смоделировать, а потом сшить различные модели фартуков.

Конструирование — в кройки и шитье расчет и построение чертежа базовой конструкции
Чертеж – это графическое изображение какого-либо предмета на бумаге в натуральную величину или в уменьшенном размере, с указанием размеров необходимых для его изготовления
Чертеж мы будем строить только на половину изделия Как вы думаете почему?
Симметрия — соизмеримость, одинаковость, в расположении частей чего-либо по противоположенным сторонам от точки прямой или плоскости

Давайте запишем тему урока: «Конструирование ночной сорочки с цельнокроеным рукавом».

Я попрошу вас еще раз записать мерки необходимые для построения ночной сорочки, чтобы они были у вас перед глазами. Записываем:
На экране мерки появляются по щелчку (сначала обозначение потом название) это позволяет еще раз закрепить материал.
Мерки необходимые для построения
Мерки
Сб, Ст, Цгр, Ди, Дн, Дст

Давайте договоримся, что мы работаем в следующем порядке:
1. записываем
2. считаем
3. строим

Построение оси симметрии (ОО1)
1. Отложите 3см. от края тетради в правую сторону поставьте точку О
2. Из точки О вниз проведите вертикальную линию и поставьте О1

Находим положение линии талии
Какая мерка поможет определить положение линии талии ? (Дст)
Скажите а мы сможем отложить эту величину в сою тетрадь?
Не можем совершенно верно, нам не хватит места. А как же быть? А поможет нам с вами линейка закройщика. Посмотрите на нее внимательно. Чем она отличается от обычной линейки? У нее есть две шкалы одна : 1 см. разделен на 10 мм., а другая 1см. разделен на четыре деления каждое из которых чему равно? Правильно 2,5 мм. Эта шкала поможет нам построить чертеж в тетради. Каждое деление мы примем за 1 см. Скажите теперь мы можем отложить нужную величину.

ОТ = Дст

 В точки Т построим перпендикуляр ┴ линия талии

Построение нижней части фартука
Какая мерка поможет нам определить длину нижней части фартука? (Ди)

Построение нижней части фартука
Длина нижней части фартука
ТН = Ди
Отложить от точки Т вниз по оси симметрии

 Ширина нижней части фартука
Какая мерка поможет нам определить ширину нижней части фартука? (Сб)

ТТ1 = Сб : 2 +6
Отложить от точки Т вправо

 Достроить □НТТ1Н1
□НТТ1Н1 – нижняя часть фартука

ОО1 – ось симметрии
ТТ1 – линия талии, линия верха нижней части фартука
ТН – линия середины нижней части фартука
Т1Н1 – линия бока нижней части фартука
НН1 – линия низа нижней части фартука

Построение нагрудника
Какая мерка поможет нам определить длину нагрудника? (Дн)

Построение нагрудника
Длина нагрудника
ТВ = Дн
Отложить вверх по оси симметрии

Ширина нагрудника
Какая мерка поможет нам определить ширину нагрудника? (Цгр)
ТТ2 = Ц гр : 2
Отложить от точки Т вправо по линии талии получим точку Т2

 Достроить ВТТ2В1
ВВ1 – линия верха нагрудника
ТТ2 — линия низа нагрудника
ВТ – линия середины нагрудника

В1Т2 – линия бока нагрудника
ОО1 – ось симметрии
ТТ1 – линия талии, линия верха нижней части фартука
ТН – линия середины нижней части фартука
Т1Н1 – линия бока нижней части фартука
НН1 – линия низа нижней части фартука
ВВ1 – линия верха нагрудника
ТТ2 — линия низа нагрудника
ВТ – линия середины нагрудника
В1Т2 – линия бока нагрудника

Построение кармана (КК1К2К3)
Построить квадрат КК1 = КК2 = 15

Построение пояса(ПП1П2П3)
Длина пояса
ПП1 =П2П3 = 2 (СТ +30)
Ширина пояса
ПП2 = П1П3 = 4 см

ПП2 – ось симметрии пояса

Построение бретели
(ББ1Б2Б3)
Длина бретели
ББ1 =Б2Б4 = 30 см
Ширина бретели
ББ2 = Б1Б3 = 3 см
ББ1 – ось симметрии бретели.

©

Советова Снежанна Владимировна

Советова Снежанна Владимировна

Понравилось? Сохраните и поделитесь:

Неограниченная бесплатная загрука материала «Конструирование фартука с нагрудником» доступна всем пользователям. Разработка находится в разделе «Технология 5 класс» и представляет собой: «урок нов. материал».

Скачать материал 31Kb

Загрузка началась…

Понравился сайт? Получайте ссылки
на лучшие материалы еженедельно!

Подарок каждому подписчику!

выбор ткани и технология работы. Все о шитье фартука для кухни – инструкция, советы и фото для вдохновения Как сделать красивый фартук своими руками

Кухонный фартук – незаменимая вещь для хозяйки. И пошить его самостоятельно очень просто. В данном мастер-классе я покажу поэтапно, как сшить фартук для своими руками.

Шьем фартук – мастер-класс

Для этого нам понадобится:

• швейная машинка;
• ткань двух видов;
• нитки;
• ножницы;
• атласная лента;
• мелок;
• иголки для скалывания;
• метр.

Выполнение:

1. Первым делом, расстелите вашу основную ткань на большой поверхности (удобнее на полу). Теперь измерьте на себе длину желаемого фартука. Начало фартука – немного ниже ключицы. Затем по линии бедер измерьте желаемую ширину фартука до завязок.
2. Отмеряем на ткани длину и ширину. Ширину берем на 0,5-1 см больше. У меня 70 на 51 см.
3. Вырезаем получившийся прямоугольник и складываем его пополам.
4. Измерьте на себе желаемую ширину верха фартука. У меня – 20 см. и от края загиба отмерьте в сторону половину этой длины.
5. Теперь измерьте на себе длину от начала фартука до завязок (до талии или чуть ниже). У меня – 30 см. И отмерьте эту длину на ткани.
6. Соедините верхние и боковые метки изогнутой линией. Снизу также проведите изогнутые линии в углах. Скрепите возле линий иголочками и обрежьте. Сверху с припуском в 1 см.
7. Основа для фартука готова.
8. Вырезаем из другой ткани три полоски размером 48х5 см. они нам понадобятся для завязок. И еще полоску по длине верха фартука и шириной 5 см.
9. Все детали готовы. Приступаем к шитью фартука.
10. Первым делом подшиваем фартук со всех сторон, кроме верха. Чтобы удобнее было шить, заворачиваем ткань в два раза и подкалываем иголочками. Прошиваем.
11. Теперь берем полоску ткани для верха фартука и подшиваем с двух сторон так, чтобы полоска осталась длиннее верха фартука.
12. Затем прикладываем к изнаночной стороне фартука лицом нашу полоску. Загибаем сбоку как на фото и прошиваем. В конце так же не забываем загнуть полоску по ширине фартука.
13. Выверните полоску на перед и прогладьте утюгом. Затем подогните полоску снизу и пришейте к фартуку.
14. Теперь приступаем к завязкам. Складываем каждую полоску лицом к лицу и прошиваем. Оставляем один бок для выворачивания. Затем выворачиваем и проутюживаем. Место выворачивания прошиваем потайным швом.
15. Пришиваем к фартуку наши завязки. Верхнюю петельку отрегулируйте, чтобы проходила голова.
16. Давайте сделаем еще кармашек и тем самым украсим наш фартук. Предлагаю кармашек в виде пироженки. Произвольно нарисуйте пирожное на бумаге либо картоне. Основа будет из одного вида ткани, верхушка – из другого. Прикладываем выкройку пирожного к основной ткани и обводим мелком. Затем вырезаем с припуском. Теперь приложите получившуюся деталь к дополнительной ткани, приколите иголочками и прошейте между собой. Оставьте место для выворачивания. Обрежьте лишнюю ткань и сделайте надсечки в закругленных местах. Выверните получившийся кармашек. Место выворачивания прошейте потайным швом.
17. Теперь сложите дополнительную ткань в два раза. Приложите выкройку верха пирожного и обведите мелком. По контуру скрепите иголочками и прошейте. Оставьте место для выворачивания. Затем с припуском обрежьте лишнюю ткань. Сделайте надсечки в закругленных местах и выверните.
18. Следующий этап не обязательный. Я набиваю верхушку пирожного наполнителем, чтобы оно было более пухленькое и место набивки прошиваю потайным швом.
19. Теперь пришиваем верхушку пирожного к основе по верхнему краю. Можно украсить пирожное бантиком из атласной ленты.
20. Пришиваем наш карман к фартуку немного с наклоном. Наш фартук готов.
21. Как видите, сшить простой кухонный фартук достаточно легко!

Кухонный фартук – это не только красивый аксессуар, а также незаменимая вещь для каждой хозяйки. Это главный помощник в поддержании чистоты и опрятности. Фартук может использоваться не только для приготовления пищи на кухне, но и в тех случаях, когда делается ремонт, пересадка домашних растений или уборка в квартире.

Сегодня в магазинах можно найти различные виды фартуков из ткани, тефлона или плащевки.

Выбор огромный, но иногда хочется заняться рукоделием и создать свой неповторимый фартук, которого ни у кого нет.

Тем более рукоделие это:

• полезное и увлекательное занятие;
• творческий процесс;
• заряд положительными эмоциями;
• создание оригинальных вещей своими руками.

Предлагаем окунуться в творческий процесс и сшить красивые кухонные фартуки для всей семьи.

Оригинальные и удобные фартуки сошьем не из ткани, а из плотного полиэтилена и цветных пакетов.

Фартуки из полиэтилена: плюсы и минусы

Плюсы:

• Экономичный и практичный вариант.
• Такой фартук не нужно стирать, а достаточно сполоснуть под краном или просто протереть влажной тряпочкой.
• Прослужит долго
• Водонепроницаемый
• Сшить быстро и легко
• Многочисленные вариации дизайна

Минусы:

• Не желательно в таком фартуке стоять у горячей плиты или духовки, чтобы он не расплавился.

А вот для лепки пирожков, пельменей, мытья посуды, домашней уборки или удаления косточек от вишни — самый подходящий вариант. Одежда точно останется чистой.

Как сшить фартуки из полиэтилена для всей семьи

На сегодняшний день одинаковая одежда для детей и родителей все еще в моде. Семья в одинаковых нарядах выглядит оригинально и ярко. Почему бы не сшить для всей семьи фартуки в едином стиле? Это увлекательное и интересное занятие. А если использовать различные техники и применять декоративные элементы, то получится настоящий шедевр. И в таких фартуках будет весело готовить всей семьей праздничные или повседневные блюда.

Сшить красивый и удобный фартук для кухни легко и просто. За основу фартука возьмем полиэтилен, а украсим изделие аппликацией из цветных пакетов и подручных материалов.

Материалы и инструменты, которые понадобятся для работы:

• Полиэтилен в рулонах — плотностью 150 микрон. Продается он в магазинах сад-огород или в хозяйственных отделах. На 4 фартука
  понадобится 130-150 см. полиэтилена
• Цветные целлофановые пакеты
• Ненужные папки-скоросшиватели (не плотные)
• Пакеты для мусора в рулонах
• Старые обложки для тетрадей
• Ножницы, нитки, иголка, портновские булавки
• Степлер, скрепки
• Линейка, карандаш или ручка
• Сантиметровая лента, лекало
• Калька для нанесения выкройки или миллиметровка. Если в наличии нет, то подойдет газета, ненужные обои или ватман.
• швейная машинка

Дополнение:
полиэтилен продается в рулонах шириной 1,5-2 метра. При этом он сложен вдвое, то есть в развернутом виде ширина его составляет 3-4 метра. Для изготовления фартука мы используем полиэтилен в сложенном виде. Так фартук будет плотнее, долговечнее и сможет держать форму.

Фасон фартука выбираем самый незамысловатый, а силуэт прямой. Из полиэтилена будет проще построить выкройку цельнокроеного фартука, которую получим в результате объединения нагрудника и нижней части изделия.

Построение выкройки проведем на примере 44-46 размера.

Понадобятся следующие мерки:

1. Сб
   — полуобхват бедер (50 см)
2. Дн
   — длина нагрудника. Отмечается от линии талии вверх до нужной длины (27 см).
3. Шн
   — ширина нагрудника. Отмечается горизонтально на уровне груди (21 см).
4. Ди
   — Длина изделия без нагрудника. Отмечается расстояние от талии вниз до желаемой длины (46 см).

Построение выкройки будет проводиться наполовину фигуры.

Опытные мастерицы строят выкройку сразу на материале. Новичкам лучше строить на бумаге, а затем переносить выкройку на ткань, а в нашем случае на полиэтилен.

На бумагу наносим вертикальную линию и отмечаем три точки:

1. точка Г — вверх изделия
2. точка Т — уровень талии. От точки Г опускаем вниз линию равную длине нагрудника — 27 см.
3. точка Н — низ изделия. От точки Т опускаем вниз линию равную длине изделия без нагрудника — 46 см.

Вправо от точек Г, Т и Н проводим три горизонтальные линии:

1. линия груди равна ширине нагрудника (21 см). На чертеже отмечаем половину этой мерке — 10,5 см. и обозначаем точкой Г1.
2. линия талии равна полуобхвату бедер (50 см). На чертеже отмечаем половину этой мерке – 25 см. и обозначаем точкой Т1.
3. линия низа равна полуобхвату бедер (50 см). На чертеже отмечаем половину этой мерке – 25 см. и обозначаем точкой Н1.

Соединяем точки Г1 и Т1 плавной вогнутой линией с помощью лекала. А точки Т1 и Н1 соединяем прямой вертикальной линией.

Выкройка готова.

На основе этой выкройки сошьем фартуки для всей семьи. Начнем изготовление фартуков для детей.

Детский фартук

Каждый ребенок любит помогать маме на кухне. И чтобы защитить одежду от пятен и брызг сошьем детские фартучки для девочки и для мальчика. А украсим оригинальной и красочной аппликацией. Ребенок от такого фартука будет в восторге и с удовольствием примет участие в приготовлении еды или домашней выпечки.

Сошьем фартук для девочки с яркой аппликацией из цветных пакетов. При желании можно добавить карманы, украсить фартук пуговицами или рюшами из пакетов, декорировать цветами. Все на ваше усмотрение. Главное в этом деле фантазия и желание творить.

Мы сконструировали цельнокроеный фартук для девочки 10-11 лет. На этом примере подробно рассмотрим последовательность пошива.

Строим выкройку-основу, подставляя нужные размеры. Нижние края у фартука скругляем.

Теперь приступим к раскрою фартука.

Складываем двойной полиэтилен пополам, накладываем выкройку, скрепляем скрепками (можно булавками) и вырезаем. Припуски на швы оставлять не нужно. Края будут об
работаны бейкой из пакетов.

Как сделать бейку для окантовки фартука.

Для изготовления бейки подойдут пакеты для мусора в рулонах. Они уже сложены в несколько слоев и плотно скреплены между собой. Бейка получится яркая, плотная и длинная.

Разворачиваем рулон пакетов и отмечаем 4 полоски шириной 3,5
см и длинной:

• 13 см — для окантовки верхнего края фартука
• 95 см — для окантовки нижних и боковых (прямых) срезов
• 105 см — для окантовки вогнутых срезов, переходящих в завязки (2 шт.)

Полоски сворачиваем четыре раза. Сначала сгибаем полоску пополам. Стараемся сделать это ровно и аккуратно. А чтобы целлофан не скользил и ровно сгибался, его прокатывают об острый край стола слегка в натяг. Так будущая бейка лучше примет нужную форму.

Затем первый край полоски сворачиваем вовнутрь и опять прокатываем. Аналогично повторяем со вторым краем полоски. И теперь оба края загибаем пополам и опять прокатываем.

В итоге получается беечка шириной 1 см.

Бейка готова, теперь приступим к окантовке фартука.

Сначала пришиваем бейку длиной 13 см. к верхнему срезу фартука. Затем обрабатываем бейкой (95 см) края фартука, начиная от линии талии справа, прошиваем низ и заканчиваем на линии талии слева.

Теперь осталось обработать вогнутые боковые срезы фартука и оформить завязки.

Берем бейку длиной 105 см и, отступив сверху 40 см (для будущих завязок), скалываем булавками с боковым срезом фартука.

Начинаем прокладывать шов на машинке с верхних завязок, плавно переходя на вогнутый край фартука. Не прерывая строчку, заканчиваем шов на завязках, предназначенных для талии. Аналогичную процедуру повторяем со второй бейкой.

Совет:
при обработке косой бейки на завязках, швейная машина может зажевать целлофан. Чтобы этого не произошло нужно подложить под бейку лист бумаги и прошить на машинке. Остатки бумаги убрать пинцетом или иголочкой.

Итак, основа фартука готова. Осталось украсить аппликацией.

Аппликация

Шаблон для аппликации нарисуем или найдем в интернете.

Вырезаем из папок — скоросшивателей домик. Это квадрат 8×8 см и крыша со сторонами 10 см. Окошко мастерим из старой обложки для учебника.

Забор вырезаем из коричневого пакета, сложенного в два слоя. Длина забора 13 см, высота 4,5 см. Создаем имитацию дощечек, прострачивая вертикальные и горизонтальные полосы. Если целлофан скользит и получается кривая строчка, то подкладываем лист бумаги. Остатки бумаги не забываем убирать.

Ствол, крону для дерева, облака солнышко и цветы вырезаем из пакетов, сложенных в четыре раза. Так аппликация будет прочнее и ярче. Перед тем как вырезать детали, скрепить степлером в нескольких местах, чтобы рисунок не сместился. Затем скобы убрать.

Пришиваем к фартуку готовые детали.

Чтобы сделать полянку, вырезаем из зеленого пакета, сложенного вдвое полоску длиной 62 см и шириной 5 см. На машинке прокладываем строчку для сборки и стягиваем полоску до 31см.

Настрачиваем на фартук полянку, солнышко, облака и лучики.

Фартук для девочки готов.

Не только девчонки, но и мальчишки любят помогать мамам на кухне. А у каждого маленького поваренка должна быть своя форма. Поэтому сошьем для мальчика веселый фартучек.

Строим выкройку и кроим из полиэтилена фартук.

Выкройка строится таким же способом как для фартука девочки.

Мы построили выкройку для мальчика 5-6 лет.

Края внизу фартука оставили прямые.

Срезы фартука обработаем бейкой из пакетов для мусора в рулонах.

Понадобится 4 полоски шириной 3,5 см и длинной:

• 9 см — для окантовки верхнего края фартука
• 81 см — для окантовки нижних и боковых (прямых) срезов
• 85 см — для окантовки вогнутых срезов, переходящих в завязки (2 шт. )

Украсим фартук аппликацией из пакетов.

Аппликация

На этот раз картинку для аппликации распечатаем из интернета на листе А4. Вот такой чудесный паровозик пришьем.

Вагончики вырежем из разноцветных папок-скоросшивателей для файлов. Из окошек будут выглядывать сказочные пассажиры.

Сделать их очень просто. Вырезаем из ненужных журналов картинки животных, сказочных героев и запечатываем в маленькие пакетики для того, чтобы при стирке они не намокли.

Крепим зверушек к вагончикам портновскими булавками. Позже пришьем их к фартуку.

Крыша вагонов вырезана из папок для файлов красного цвета. А низ вагончиков украсили полосками из обложек для учебников.

Теперь вырезаем из полиэтиленовых пакетов, сложенных в 4 слоя полянку и железную дорогу.

Готовые детали скрепляем портновскими булавками и пришиваем к фартуку.

Колеса для паровоза смастерили из старой и ненужной косметички. Ткань у косметички плотная и непромокаемая. Как раз то, что нужно. Получилось очень оригинально.

Пришиваем к паровозу трубу, дым и украшаем полянку цветами.

Вот и готов фартук для мальчика.

Совет:

в фартуках из полиэтилена дети могут не только заниматься кулинарным творчеством, а также лепить из пластилина, рисовать красками, помогать родителям с уборкой по дому. Дети будут нарядными, а одежда чистой.

Другие идеи детских фартуков

Если нет времени возится с аппликацией, то можно сшить вот такой фартук на скорую руку.

Рисунок вырезали из ненужного пакета и пришили на швейной машине по контуру к фартуку.

Получилось просто и со вкусом.

А если нет швейной машины и навыков шитья, то можно изготовить интересный полиэтиленовый фартук с помощью степлера, хозяйственного шнура и пакетов для мусора.

Рисуем на полиэтилене выкройку и вырезаем. (В нашем примере выкройка на девочку 10-11 лет).

На вогнутых срезах фартука проделываем отверстия для завязок на расстоянии 1,5 см друг от друга. От края среза отступить 1 см. Заранее отмеряем шнур необходимой длины и продергиваем его в отверстия.

Теперь украсим фартук цветами из пакетов для мусора.

Для изготовления цветов понадобятся нарезанные из пакетов квадраты 12×12 см.

Заготовки складываем 4 раза до получения квадрата размером 3×3 см. Рисуем лепестки розочки и вырезаем.

Вот, что получилось.

Слои лепестков необходимо разъединить и уложить друг на друга в хаотичном порядке, не сдвигая далеко от центра. Так цветок получится пышнее.

Фиксируем пачку лепестков степлером. Далее поднимаем поочередно каждый слой кверху и сминаем его к середине.

Крепим цветы по краю фартука с помощью степлера или пришиваем вручную.

Совет:

чтобы края скоб не делали зацепок на одежде с изнаночной стороны фартука, переверните степлер и прикрепите скобы так, чтобы края сомкнулись с лицевой стороны фартука.

Пришьем к фартуку карман в форме вазы. Чтобы карман был плотным и держал форму сделаем его двойным. Вырежем из зеленого пакета для мусора (в рулонах) заготовку вазы. И точно такую же заготовку из остатков полиэтилена.

Мастерим цветы для вазы.

Украсим вазу (карман) таким же шнуром, как на завязках. Берем два слоя кармана, скрепляем степлером с четырех сторон. Накладываем шнур на верхний срез, скрепляем булавками и пришиваем вручную нитками в тон.

Скобы убираем и накладываем карман на фартук, скрепляем булавками и пришиваем с трех сторон вручную. Затем также вручную пришиваем стебли и цветы.

Оригинальный фартук готов.

Каждая хозяйка во время кулинарного процесса следит за тем, чтобы не запачкать свою одежду. Фартук — отличный помощник в таком деле. Он и одежду защитит, и придаст хозяйке привлекательный облик.

Сошьем из полиэтилена нарядный фартук 44-46 размера с цветами.

Раскроить такой фартук быстро и просто.

Выкройку мы уже построили (см. выше в статье). Она подойдет для изготовления фартука для мамы.

Края фартука внизу закруглим.

Кроим и окантовываем бейкой женский фартук по такому же принципу, как и детские передники.

Для нашего фартука бейку мы кроили из остатков пакетов. Поэтому пришлось нарезать не 4 полоски, а 7.

Ширина полосок 3,5 см. А длина:

• 21 см — для окантовки верхнего края фартука
• 142 см — для окантовки нижних и боковых (прямых) срезов
• 30 см — для окантовки вогнутых срезов (2 шт.)
• 58 см — петля
• 123 см – завязки на уровне талии (2 шт.)

Аппликация

Аппликацию для фартука выбрали самую простую. Но, тем не менее, смотрится такой фартук очень красиво.

Мастерим стебли для цветов. Готовим 5 полосок шириной 3,5 см. Сворачиваем 4 раза. Сначала пополам, потом еще раз пополам.

Дина полосок для стебельков: 10 см, 16 см, 20 см, 23 см и 32 см.

Распределяем готовые полоски по ширине фартука равномерно, скалывая булавками. Затем пришиваем.

Вырезаем шаблоны цветов и листьев из картона.

Накладываем шаблон на целлофан, сложенный в 7-8 слоев, обводим и вырезаем.

Пришиваем цветы к фартуку вручную толстыми нитками, имитируя серединку цветов.

Пришиваем недостающие завязки.

Фартук для мамы готов.

Фартук для папы

Во многих семьях мужчины очень любят готовить, а некоторые даже претендуют на роль лучшего семейного шеф-повара. Поэтому фартук такому мужчине просто необходим.

Сошьем его из полиэтилена, как фартуки для детей и для мамы.

Строим выкройку-основу, подставляя собственные мерки.

Наш пример выкройки изготовлен на 52-54 размер.

Вырезаем из полиэтилена фартук, карманы и готовим бейки.

Ширина кармана- 68см, высота-25см.

Ширина беек- 3,5 см, а длина:

• 28 см — для окантовки верхнего края фартука
• 172 см — для окантовки нижних и боковых (прямых) срезов
• 134 см — для окантовки вогнутых срезов, переходящих в завязки (2 шт. )
• 68 см — для обработки верхнего среза кармана
• 25 см — перегородки кармана (2 шт.)

Обрабатываем карманы и края фартука бейкой.

Основа фартука готова. Украсим аппликацией из пакетов и пришьем буквы.

Аппликация

Картинку поваренка взяли из интернета и распечатали на листе А4.

Вырезаем круг из пакетов, сложенных в 4 раза, диаметром 32см.

В нашем варианте круг сделан из двух половинок, так как пакеты для мусора в рулонах остались только узкие.

Далее мы пришили к фартуку круг и затем оформили повара. Но лучше сделать наоборот. Сначала нашить эмблему повара на круг и только потом прикрепить круг к фартуку. Так удобнее строчить на швейной машине и на основе фартука не образуются заломы.

Лицо повара, руки, штаны, ботинки, галстук и пуговицы сделаны из разноцветных папок — скоросшивателей для файлов. Рубашка, колпак и буквы сделаны из плотного белого пакета.

Глаза, нос и рот нарисовали черным перманентным маркером, который не смывается.

Буквы напечатали на компьютере, распечатали на бумаге и вырезали. Высота букв получилась 4,5 см.

Обвели буквы на плотном белом пакете, вырезали и настрочили на целлофановую ленту. Затем пришили к изделию.

Фартук для папы готов.

Вот и завершен пошив фартуков своими руками для всей семьи. Они получились красивые, удобные и оригинальные. Таких фартуков точно ни у кого нет.

Вся семья теперь одета в поварскую форму и может приступать к изготовлению кулинарных шедевров. Ведь готовить аппетитные блюда дружной семьей — это здорово и весело.

Желаем вам вдохновения и творческих успехов!

В статье собраны выкройки и фотографии фартуков, которые можно сшить своими руками.

Из какого материала, ткани лучше сшить, пошить домашний фартук, передник: советы

Фартук – это именно та «обязательная» вещь, которая должна быть у каждой хозяйки. Его можно приобрести в любом магазине или же сшить самостоятельно (это будет свидетельствовать не только о вашем мастерстве, но и сможет быть максимально практичной вещью, так как будет сделан с учетом всех ваших особенностей).

В доме принято держать несколько фартуков, например, для каждого члена семьи или в том случае, когда один фартук пачкается и требуется другой «для подстраховки». Фартук (или «передник») нужен не только для работы на кухне, но и в тех случаях, когда вы ухаживаете за цветами в саду, «копаетесь» в старых вещах, делаете уборку или даже чините автомобиль.

Существует масса фасонов женских и мужских фартуков, которые прекрасно защищают чистую одежду от загрязнений, пыли, изнашивания. Фартук может крепиться на талию или шею, закрывая грудь. Если у вас достаточно передников, вы можете сшить его для того, чтобы преподнести в подарок близкому человеку.

ИНТЕРЕСНО: В фартуке можно не только чувствовать себя комфортно, а с удобством работать, ведь он оснащен множеством больших и маленьких кармашков для размещения подручных вещей.

Создавая фартук, помните о том, что ему следует быть не только хорошим, удобным, но и красивым. Чтобы передник, сделанный своими руками, вышел весьма «удачным», следует заранее подобрать его стиль, найти выкройки и приобрести практичный материал.

Материал для пошива фартука следует взять именно такой, который сможет «принять» на себя все виды загрязнений и не испачкать материал чистой одежды. Кроме того фартук пачкается слишком быстро и очень часто, а потом важно, чтобы материал хорошо выдерживал частые стирки.

Какие материалы подходят лучше всего:

• Тефлоновая ткань
  (способна пропускать воду, но не впитывать пятна, недостаток этого материала только в том, что стоит он сравнительно дорого).
• Лен
  (хорошо впитывает и пропускает влагу, прекрасно поддается многоразовому стиранию).
• Хлопок
  (легкая ткань, которая практически не чувствуется на теле, хорошо впитывает влагу и отлично стирается, выдерживает высокие температуры воды).
• Деним
  (весьма необычный материал, достаточно плотный, но тяжелый и его вес сразу чувствуется на теле).

Другие советы:

• Ткань для фартука лучше всего выбирать цветную. На таком материале не так буду заметны пятна, чем на однотонном и светлом.
• Еще один вариант – шить фартук из темной ткани, например, синего, черного, фиолетового цвета.
• Разнообразить такие фартуки можно разными цветными вставками.

Домашний фартук в стиле «лофт» из денима или льна

Как сделать выкройку фартука, передника 46, 48, большого размера?

По сути, фартук – аксессуар безразмерный, так как не имеет ни застежек, ни пуговиц. В тех случаях, когда фартук «оказывается мал», его следует лишь слабее завязать на талии или удлинить ленту, которая держит за шею нагрудник.

Как сделать выкройку и сшить фартук:

• Для того чтобы сшить фартук правильно и аккуратно, вам потребуется бумага, ткань, ножницы и нитки (или же швейная машинка).
• Сперва на бумаге нарисуйте выкройку (состоит она из двух больших квадратов, трех лент и двух карманов).
• Вырезать выкройку можно из такой бумаги, как ватман, обои или лист газеты (большой разворот).
• После этого выкройка накладывается на ткань и вырезается заготовка фартука.
• Каждый край подворачивается и прострачивается, после чего пришиваются карманы и ленты (на шею и с двух боков для завязывания на спине).
• Декоративная отделка каждого фартука делается по своему вкусу.

Выкройка:

Как быстро и поэтапно сшить простой фартук, передник без нагрудника для кухни из ткани: технология пошива и инструкция для начинающих

Сшить фартук без нагрудника для кухни очень просто. Для этого вам следует использовать один большой лоскут и одну ленту, которая бы держала его и с помощью которой можно было бы завязывать фартук на талии. Такой передник обязательно должен иметь несколько карманов для подручных вещей, а любая декоративная отделка изделия, например оборки или рюшики, делается по предпочтениям.

ВАЖНО: Такой передник легко шить из хлопковой накрахмаленной ткани.

Советы:

• Сделайте выкройку из листа бумаги, наложите ее на ткань, вырежьте.
• Ленту следует прострочить с каждого бока, чтобы ткань не растрепывалась и пояс был плотным, крепким.
• Сшивать два элемента передника можно руками или с помощью швейной машинки.
• Карманы пришиваются уже к готовому изделию и лучше всего с помощью нескольких строчек, чтобы они могли выдержать даже тяжелый груз.

Как правильно сшить детали фартука, передника?

Советы:

• Сшивать детали передника лучше всего двойной строчкой, чтобы изделие было прочным.
• Юбку передника можно сложить небольшой складкой и прострочить так, чтобы она была пышной и объемной. Это добавит нарядности изделию.
• Лента, которая держит нагрудник, должна быть именно той длины, которая подходит вам, а потому заранее произведите замеры.
• Длина пояса с двух сторон не так важна, поэтому вы можете делать его с запасом. Слишком длинный пояс лучше отрезать или же два раза обвязать вокруг талии.

Шьем фартуки, передники для кухни простые: идеи, фасоны и выкройки

Выбрать именно «свой» вариант домашнего фартука вы сможете, изучив все возможные идеи и выкройки. Подбирайте именно тот стиль, который по вашему мнению будет красив и практичен. Ткань для передника можно взять из старых лоскутов, остатков одежды или же купить специальный материал.

Выкройки фартуков:

Выкройки фартуков разных видов № 7

Шьем фартуки, передники для кухни сами с оборками, рюшами: идеи, фасоны и выкройки

Фартуки, сшитые с оборками, украшенные вышивками, кружевом, вставками из других материалов, кармашками и дополненные необычным кроем всегда выглядят намного интереснее и приятней, чем классический передник.

ВАЖНО: Взять идеи для шитья и ознакомится с выкройками «интересных» фартуков вы можете в данной статье.

Варианты:

Шьем фартуки, передники для кухни сами с нагрудниками: идеи, фасоны и выкройки

Преимущества такого фартука:

• Хорошо сидит на теле
• Можно нашить на груди дополнительные карманы для хранения вещей.
• Закрывает большую часть тела, не давая возможности испачкаться чистой одежде.

ВАЖНО: Варианты красивых, простых и необычных передников с нагрудниками вы сможете найти на фотографиях и эскизах ниже.

Варианты:

Выкройки и модели фартуков № 1

Шьем фартуки, передники для кухни сами стильные, красивые: идеи, фасоны

Чем интереснее будет фартук, тем большего внимания он заслуживает, тем приятнее его носить, тем больше стоит подобная ручная работа. Ознакомьтесь с идеями и фасонами необычных, очень стильных фартуков для кухни.

Шьем фартуки, передники для кухни сами сердечком: идеи, фасоны и выкройки

Фартуки с сердечком – модный аксессуар для кухни, который так нравится женщинам. Секрет фартука в том, что нагрудник в данном случае заранее вырезается сердечком обшивается оборками.

Фото и выкройка:

Фартук с сердечком

Шьем фартуки, передники для кухни сами больших размеров: идеи, фасоны и выкройки

Чтобы сшить фартук большого размера, вам пригодится соответствующая выкройка.

Шьем фартуки, передники для кухни сами мужские: идеи, фасоны и выкройки.

Даже мужчинам необходимы на кухни фартуки. Они могут быть в виде передника или же цельные, закрывающие грудь.

Выкройки и фото:

Шьем фартуки, передники для кухни сами без выкройки: технология, идеи, фасоны

Даже без выкройки можно быстро своими руками смастерить практичный фартук для кухни или работы в саду.

Варианты:

Лучшие модели и фасоны кухонных фартуков, передников для кухни своими руками: фото

Каждая рукодельница имеет свой взгляд на вещи, творчество и работу и потому существует множество оригинальных фартуков, сшитыми своими руками по необычным выкройкам.

Видео: «Как сшить фартук своими руками?»

Что защитит одежду от образования на ее поверхности жирных пятен, от попадания муки? Конечно, фартук. У хорошей хозяйки он всегда в наличии в доме. Когда фартук приходит в негодность ему на замену покупают новый или шьют, что гораздо интереснее.

Фартук – это именно та «обязательная» вещь, которая должна быть у каждой хозяйки.

Многие хозяйки решаются шить фартуки своими руками. Экономия в данном деле относительна. Домашние фартуки стоят недорого. Основной вопрос заключается в интересе к делу, желании пофантазировать, дать проявиться творческой жилке. Тратиться совершенно не обязательно, если в доме найдется подходящая, уже давно ненужная вещь, которую не жалко распороть и сшить новый красивый фартук. Когда обнаруживается, что ничего подходящего в доме нет, покупают необходимый материал. Благо, затраты небольшие.

Главное – подобрать фасон.

В доме практично иметь сразу несколько различных фартуков. Одним пользоваться накладно. Нужен сменный вариант на случай если первый запачкается. В дружной семье найдутся фартуки или передники для мужа и детей. Подобная вещь может понадобиться на кухне, при работе в саду на даче, в гараже при починке автомобиля.

Его можно приобрести в любом магазине или же сшить самостоятельно.

Многие девочки любят помогать мамам готовить или придумывать свои блюда. Им нужны удобные детские фартуки или симпатичные передники. Мальчикам интересно возиться в гараже с папами. Им необходимо сшить подходящие фартуки мужского фасона.

Фартук, сделанный своими руками, станет максимально практичной вещью, так как будет сделан с учетом всех ваших особенностей.

На выбор для домашних мастериц много фасонов мужского и женского вида фартуков. Они могут изготовить их для своих близких, чтобы они были защищены от загрязнения чистой одежды и ее быстрого изнашивания.

В доме принято держать несколько фартуков.

Какими бывают модели фартуков для кухни? Одни фартуки шьются без верха, с закреплением на талии. Именно их называют передниками. Другие модели имеют нагрудник с дополнительным креплением на шее. Для первого пошива лучше выбрать простой фасон с завязками на поясе. Для опытных рукодельниц не сложно изготовить фартуки с различными комбинациями цветов, с отделкой дополнительными деталями.

Существует масса фасонов женских и мужских фартуков, которые прекрасно защищают чистую одежду от загрязнений, пыли, изнашивания.

Создавая фартук, помните о том, что ему следует быть не только хорошим, удобным, но и красивым.

На поясе

Сшить модель, которая завязывается на поясе самый простой вариант. Для этого достаточно воспользоваться выкройкой прямоугольной формы. На ребенка уйдет меньше материала, и работа пройдет быстрее. Передник и пояс готовятся отдельно. Основную часть нередко украшают рюшками для красоты. Посередине пришивают большой карман. Он пригодится, чтобы класть в него разные нужные предметы. Можно сделать два кармана по двум сторонам. Пояс пришивается так, чтобы свободные части лент с обеих сторон были одинаковы по длине.

Длина измеряется с тем, чтобы пояс было удобно завязывать на бант.

С нагрудником

Модель с нагрудником имеет больше преимуществ. Самое главное, она способна защитить не только низ, но и верх основной одежды. С такими видами защиты работают в разных областях. Подобный фартук можно увидеть на парикмахере, на горничной в гостинице, у технического персонала. В домашних условиях такие виды самые привлекательные для работы.

Фартук может крепиться на талию или шею, закрывая грудь.

Преимущества подобного фартука

1. Он отлично смотрится. При должном оформлении он к лицу и мужчинам и женщинам.
2. На нагрудник можно пришить несколько дополнительных карманов для хранения инструментов.
3. Женщины часто выполняют нагрудник по форме сердечка. Такой дизайн считается очень модным аксессуаром для кухни. Для такого нагрудника заготавливается выкройка-сердечко. Готовую деталь обшивают оборками как дополнительное украшение.

Если у вас достаточно передников, вы можете сшить его для того, чтобы преподнести в подарок близкому человеку.

Какие из материалов лучше подойдут для изготовления фартуков

Для одноразового пользования фартук можно изготовить из любого материала.

В фартуке можно не только чувствовать себя комфортно, а с удобством работать.

Если же изделие предполагается эксплуатировать долгое время, используют следующие материалы:

1. Тефлоновую ткань. Она дороговата по цене. В этом ее минус. Так же она пропускает воду, но при этом не впитывает пятна.
2. Лен. Материал способен впитывать и пропускать влагу. Им можно долго пользоваться после многочисленных стирок.
3. Хлопковую ткань. Это легкий материал и практически не ощущается при ношении. Ткань способна впитывать влагу. Может подвергаться частой стирке при высоких температурах.
4. Деним. Плотный, тяжелый материал. Больше подходит мужчинам. Женщинам в таких фартуках работать по дому не комфортно.

Чтобы передник, сделанный своими руками, вышел весьма «удачным», следует заранее подобрать его стиль.

Как сделать выкройку

Самое трудное при пошиве фартука – формирование выкройки. Она должна соответствовать желаемому фасону. Подобрать подходящий вариант легко. В интернете много примеров описания порядка изготовления фартуков, взятых из журналов советской эпохи. Например, такого, как “Работница”. Создав выкройку, по ней изготавливают основное изделие из ткани, применяя ручное или машинное шитье.

Вырезать выкройку можно из такой бумаги, как ватман, обои или лист газеты.

Процесс проводится поэтапно. Рисунок выкройки, состоящей из нескольких деталей, выполняется на бумаге, широкого формата. В реальном масштабе вырисовываются два квадрата (передник и нагрудник) и два или три кармана. Можно расчертить ленты. Одну для нагрудника, чтобы перекидывать через голову и две для завязывания на поясе.

Выкройка накладывается на ткань и вырезается заготовка фартука.

Важно! Выкройку ленты лучше сделать широкой, чтобы потом материал можно было сложить в два слоя, сшить и сделать плотные завязки.

После вырезания выкройки, ее накладывают на ткань и обводят тонким мелом. Дальнейшая схема работы отражает вырезку из материала основных деталей, их обработку и соединение.

Декоративная отделка каждого фартука делается по своему вкусу.

Инструкция по пошиву фартуков для кухни

1. Выкройка выполняется по реальным размерам, но дополнительно необходимо добавить по сантиметру к каждой стороне для подворотов.
2. Кухонный фартук без нагрудника выполняется быстро и просто. Достаточно вырезать большой лоскут и две широкие или узкие ленты. Можно одну, но такой длины, чтобы свободно завязывать. Передник накладывается на середину ленты и пришивается.
3. Карманы должны быть широкими. Их форма может быть самой разной. В виде полукруга, квадрата, прямоугольника. Можно сделать многосекционный карман. Основная часть самая широкая. К ней пришиваются дополнительные карманы. Такой фартук лучше делать из плотной ткани.

Чтобы карманы крепко держались и не рвались от загруженных тяжестей нужно выполнять несколько строк при закреплении их на фартуке.

Важно! Фартуки с оформлением рюшками и оборками легче шить, используя хлопковую накрахмаленную ткань.

1. Отделку выполняют в конце работы. Подшив рюшек, оборки.

Фартуки с аппликацией

Оформлять изделие аппликацией любит большинство хозяек, у которых есть дети. Для девочек выбираются картинки с цветами, бабочками, различными зверьками и птичками. Основной материал выбирается светлого цвета. Часто белого или бежевого оттенка. Чтобы аппликация удачно выделялась.

Взять идеи для шитья и ознакомится с выкройками «интересных» фартуков вы можете в данной статье.

Для мальчиков на фартуки нашивают изображения строительных инструментов, самолетов, корабликов и так далее. Бывают общие тематики. Для себя хозяйки также могут с удовольствием постараться и украсить фартук красивой аппликацией, выбрав привлекательную картинку.

Фартуки, украшенные вышивками и кармашками, всегда выглядят намного интереснее и приятней, чем классический передник.

Фартуки в стиле шебби шик

Изделие шьют из плотной хлопковой ткани нежно цвета. Дополнительно выполняют отделку хлопковым материалом с цветочным принтом. Такой стиль называют шебби шик. Фартук представляет цельнокроеное изделие, где передник плавно переходит в нагрудник. В виде отделки используют филейное кружево.

Закрепляют фартук на фигуре, завязывая его шее и талии.

Фартуки из джинсов

Из старых джинсов получаются крепкие модели фартуков, в которых удобно выполнять любую работу. Обработав материал, получают отличную, прочную защиту для одежды.

Можно нашить дополнительные карманы для хранения вещей.

Фартуки к праздникам

Праздничные модели самые любимые. Их изготавливают с особым старанием. Они не дают одежде запачкаться и одновременно создают хорошее настроение в праздничные дни.

Именно такие модели принято украшать яркими, красочными деталями.

Фартуки из мужских рубашек

Сделать передник можно из старой рубашки мужа. А ему конечно купить новую. Два добрых дела сразу. Если рубашка большая из нее выйдет сразу несколько передников. Из рукавов можно изготовить ленты.

Карманы уже имеются и их нужно просто удобно расположить.

Фартуки из полиэтилена

Модели фартуков из полиэтилена наиболее прочные, защищающие от попадания на одежду всяких химикатов, составов с химическими добавками. В них удобно проводить уборку, используя всякие хозяйственные средства. На кухне они пригодятся при чистке плиты, раковины. Шьются такие фартуки так же, как и модели, выполненные из ткани. Можно сделать цельную модель для большей прочности или выполнить вид с пришитым нагрудником.

Варианты изготовления и расцветки выбираются самые разные.

Заключение.

Редко кто думает о фартуке как об одной из самых необходимых вещей в доме. Чаще всего он воспринимается как обычная повседневная домашняя спецодежда, не представляющая интереса. Между тем его отсутствие может доставить хозяйкам массу неудобств.

Чем интереснее будет фартук, тем большего внимания он заслуживает, тем приятнее его носить, тем больше стоит подобная ручная работа.

Особенно если нужно прибраться в доме или что-нибудь приготовить на кухне. Не говоря уже о больших праздниках, когда приходится заниматься выпечкой всяких вкусностей, чтобы побаловать семью и гостей. Получается, что без фартука в доме не обойтись и его наличие решает многие проблемы.

Ознакомьтесь с идеями и фасонами необычных, очень стильных фартуков для кухни.

ВИДЕО: Как сшить фартук своими руками.

Мы очень много времени уделяем дизайну помещения, стараемся придать нашей кухне вид праздничный и уютный. Но часто совсем забываем, что и одежда наша домашняя должна соответствовать интерьеру.

Нарядные кухонные передники не только защитят вашу повседневную одежду от брызг жира и воды, но и создадут вам праздничное настроение даже во время выполнения самого будничного дела вроде мытья посуды или чистки картофеля.

Не зря человечество изобрело этот предмет гардероба много веков назад.

Немного истории

Упоминание о фартуках начинается с истории Древнего Египта. Именно там он появляется впервые.

Изначально фартук, называющийся схенти, в Египте выполнял одну только роль. Он просто прикрывал обнаженное тело. Но постепенно функции этой одежды расширялись и стали определять социальную принадлежность человека.

Схинти полагалось носить только фараонам и знати.

Позже фартук попадает в страны Западной Европы, где приобретает те функции, которые ему присущи и сегодня.

Интересно, что для разных слоев населения и функции фартука оказываются различными.

При просмотре видео – фильмов, рассказывающих о жизни в странах Европы в 16 – 19 веках, можно заметить, что простолюдины носят простенькие фартуки, чаще однотонные, и используют их при работе по хозяйству.

А вот знатные дамы в фартуки наряжаются. Они у них пошиты из дорогих материалов, отделаны воланами, рюшами или брюссельским кружевом.

В России фартук появился в конце 17 века и стал неотъемлемой частью национальной одежды, как и в других славянских странах.

В 20 веке передники большей частью стали рабочей одеждой, как на производстве, так и дома.

Модели передников

Выбирая кухонный передник, необходимо учитывать, для каких дел и когда он будет использоваться. Не секрет, что у хорошей хозяйки их бывает несколько:

1. одноразовые, из полиэтилена,
   ими пользуются при подачи блюд на стол в праздники, чтобы не испачкать нарядную одежду;
2. непромокаемые из клеенки или тканей с тефлоновым покрытием,
   они годятся для генеральной уборки, когда приходится мыть окна, полы, полки;
3. повседневные – для работы на кухне,
   приготовления пищи, легко стирающиеся, часто в комплекте с нарядными прихватками;
4. нарядный фартук,
   который можно одевать при домашних торжествах, очень хорош для этих целей льняной фартук с вышивкой.

Совет. Повседневные фартуки хорошо шить из синтетических тканей, так как их не нужно гладить после стирки. Таких фартуков желательно иметь несколько штук, чтобы можно было их менять каждый день, а стирать одной закладкой в стиральной машине.

Сегодня в продаже очень широкий выбор различных передников. Они продаются в комплекте с кухонными полотенцами и прихватками для горячего. Комплекты эти красочные и яркие, с радующими глаз интересными рисунками. Приятно, что цена таких наборов вполне демократичная.

Но, согласитесь, иногда хочется своими руками создать такой фартук, которого нет ни у кого. И это вполне вам по силам.

Постараемся рассказать, как сшить передник для кухни по универсальной выкройке для всей семьи или из старой рубашки мужа.

Главное, надо помнить, что кухонный передник должен быть не только легок в уходе (стирке и глажке), но он должен позволять своей хозяйке выглядеть королевой даже во время работы по хозяйству.

Переделка с пользой

Ткань для нового фартука совсем не обязательно покупать. Можно сшить нарядный передник из старого платья или юбки, даже джинсы с успехом применяются для этой цели.

А особенно удобные и симпатичные передники для кухни получаются из мужских рубашек, которые уже отслужили свой век. Подойдут для этой цели клетчатые ковбойки и полосатые офисные экземпляры. Самое главное, чтобы фартук вам нравился.

Посмотрите внимательно на фото. Процесс превращения рубашки в передник очень прост:

1. отрежьте спинку;
2. отрежьте рукава;
3. обработайте края, подшейте или обработайте тесьмой;
4. пришейте тесемки к поясу.

Совет. Можно освежить такой фартук цветной тесьмой, аппликацией или пришить яркий карман.

По одной выкройке для всей семьи

Хорошо, когда у всех членов семьи есть свои фартуки. Вместе веселее делать уборку в квартире и заниматься кулинарным творчеством на кухне.

Если у вас не очень много навыков в искусстве шитья и моделирования одежды, то эта незамысловатая выкройка передника для кухни поможет вам быстро смастерить аккуратные фартуки для всей семьи.

ЭСКИЗ ПРОСТОГО ФАРТУКА И КЕПКИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ТЕЛА – Планы уроков/Примечания

ТЕМА: ДОМАШНЯЯ ЭКОНОМИКА

СРОК: ТРЕТИЙ СРОК

НЕДЕЛЯ: НЕДЕЛЯ 5

КЛАСС: НАЧАЛЬНЫЙ 6

ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ: 40 МИНУТ

ТЕМА: ЭСКИЗ ПРОСТОГО ФАРТУКА И КЕПКИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
РАЗМЕР ТЕЛА

ЕДИНИЦЫ:

• Как вырезать по эскизу фартук и кепку
  выкройки для шитья
• Выкройка булавками на деталях и ткани
• Этапы изготовления фартука и кепки

ВКЛЮЧИТЬ ЗАДАЧИ

В конце этого обсуждения в
этот модуль, дети должны знать:

1. Идентификация измерительного инструмента
2. Измерение тела

УЧЕБНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

• Швейная машина
• Игла и нить
• Machine
• Машина
• Масля
• Ручная игла
• Tabrics
• Shark Chalk
• Pins
• 1 двор (1 метр) от печати Ткань для фартука
• Лом контрастной ткани для карман
• 1 1/2 ярда (1. 5 м) корсажная лента
• Ножницы
• Нитки разных цветов
• Белая/меловая доска
• Пояснительные плакаты/картинки
• Пояснительные видеоролики

• Объяснение
• Обсуждение
• Вопросы и ответы
•  учащиеся отправятся в школу Домой
  Экономическая лаборатория для практических занятий

СООТВЕТСТВУЮЩИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Программа базового образования NERDC.
• Учебная программа всеобщего базового образования (UBE)
• Государственная программа домашнего хозяйства штата Лагос.
• Интернет-материалы.
• Домашнее хозяйство для начальной школы.

СОДЕРЖАНИЕ МОДУЛЯ

Ступени в конструкции перрона

Подготовить
Ваш фартук

1. Вырежьте прямоугольник размером 20 на 32 дюйма (50 см на
   100см) из ткани для фартука.
2. Переверните прямоугольник лицевой стороной ткани.
   смотрит вниз.Подшейте боковые стороны, сложив ткань на 1,5 см вдоль
   две короткие стороны прямоугольника. Сложите изнаночные стороны вместе. Нажмите с
   гладить и шить.
3. Подшейте один длинный конец прямоугольника, сложив
   ткань 6/8 дюймов (2 см). Сложите изнаночные стороны вместе. Нажимайте и шейте.

СОЗДАНИЕ КАРМАНА

1. Вырежьте прямоугольник из обрезков ткани размером
   10 дюймов на 9 дюймов (25 см на 22 см).
2. Переверните прямоугольник так, чтобы правая сторона
   ткань лицевой стороной вниз.Сложите два коротких края и один длинный край прямоугольника
   внутрь на 3/8 дюйма (1 см). Сложите изнаночные стороны вместе. Прижать утюгом.
3. Загните один длинный край прямоугольника внутрь на 3/8 дюйма.
   (1см). Сложите еще раз на 3/8 дюйма (1 см). Сложите изнаночные стороны вместе. Нажмите
4. Поместите карман лицевой стороной вверх на правый
   сторона фартука. Приложите изнаночную сторону кармана к правой стороне
   фартук. Поверните карман так, чтобы длинный край кармана, который был сложен,
   дважды находится наверху.
5. Верхний стежок вокруг верхней части кармана, как
   как можно ближе к краю кармана.

СОЗДАТЬ РЮШКУ

1. Прострочите строчку длинным бегом
стежки на расстоянии 0,3 см от верхнего края фартука. Оставьте много лишних
нить в начале и в конце ваших стежков.

2. Прошейте еще одну строчку длинными стежками.
2/8 дюйма (0,6 см) от верхнего края фартука. Оставьте много лишней нити на
начало и конец ваших стежков.

3. Начиная с левой стороны фартука, держитесь
к концам нити, которую вы оставили, когда вы сделали свою линию сметочных стежков

ДОБАВИТЬ
ВАШ ФАРТУК ГАЛСТУК

1. Загните концы ленты внутрь на 3/8 дюйма.
(1см). Сшить.

2. Расположите ленту по центру двух линий бегущей
швы. Должно быть одинаковое количество лишней ленты,
сторона фартука. Сложите правые стороны вместе. Штифт на месте

3.Сложите ленту так, чтобы она не касалась фартука. Использовать
вспарыватель швов для удаления наметочных стежков.

ИЗНОС
ВАШ ФАРТУК

. ПРЕЗЕНТАЦИЯ

• Учитель проверяет работу предыдущего семестра.
• Учитель представляет урок дня.
• Учитель подробно объясняет уроки.
• Учитель предоставляет ученикам место для вопросов

ОЦЕНОЧНЫЕ ЗАДАНИЯ

• Объяснить
  Ступени конструкции Фартука

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: учитель подводит итог урока.

Фартук-бандана

Еда и забавные поделки

Фартук-бандана

Каждому ученику нужно:

• плотная бумага розового, синего, красного и/или фиолетового цвета
• 2 бумажные застежки для каждой ягоды
• зеленый картон для виноградной лозы
• перфоратор для бумаги
• ножницы

Инструкция

1. Загните один угол банданы на 1/3 длины к противоположному углу.
2. Сшить ½ ярда. ленты шириной 1 дюйм с каждой стороны.

История фартуков

Я не думаю, что сегодняшние дети вообще не знают, что такое фартук. В основном бабушкин фартук использовался для защиты платья под ним. Их было немного, и стирать фартуки было легче, чем платья, и материала на них уходило меньше, но вместе с тем он служил прихваткой для вынимания горячих сковородок из духовки, отгонял мух от спящих младенцев, а обмахивание веером давало легкий ветерок в жаркий летний день.

Прекрасно вытирал детские слезы, насморк, а иногда даже протирал грязные уши.

Фартук из курятника использовался для выноса яиц, суетливых цыплят, а иногда и полувылупившихся яиц для доработки в греющей печи.

Когда пришла компания, эти фартуки были идеальным укрытием для застенчивых детей. А когда было холодно, бабушка наматывала его на руки или на плечи ближайшего ребенка.

Эти большие старые фартуки вытерли многие вспотевшие брови, склонившиеся над раскаленной дровяной печью, иссушили измученные руки и немало слез. В этом фартуке на кухню приносили щепу и дрова для растопки. Крошки были сметены с обеденного стола на фартук.

Из огорода возил разные овощи. После того, как горох был очищен, он вынес шелуху. Осенью через фартук приносили упавшие с деревьев яблоки, груши и орехи.

Когда по дороге подъехала неожиданная компания, было удивительно, сколько мебели этот старый фартук может вытереть за считанные секунды. Когда ужин был готов, бабушка вышла на крыльцо, помахала фартуком, и мужчины поняли, что пора возвращаться с полей к обеду.

Пройдет много времени, прежде чем кто-то изобретет что-то, что заменит этот старинный фартук, служивший столь многим целям. Ученые сошли бы с ума сейчас, пытаясь выяснить, сколько именно и каких микробов было на этом фартуке. Я не думаю, что когда-либо ловил что-то серьезное от фартука.

— Аноним, возможно, адаптировано из стихотворения Тины Триветт

Взгляд на технологию, на которой работает Blue Apron

(Bloomberg) — Каждый месяц Blue Apron доставляет около 8 миллионов наборов еды американцам, которые любят готовить, но не хотят тратить время на покупки или поиск рецептов. В коробках Blue Apron есть инструкции по приготовлению блюд и рекомендуемые сочетания вин – например, гамбургеры с грибами шиитаке и гренаш из виноградников Санта-Барбара-Хайлендс. Сырье, в том числе такие экзотические продукты, как цветная капуста романеско и сказочные баклажаны, поступает с семейных ферм и от ремесленников. Затем их сортируют, нарезают и упаковывают в гигантских центрах обработки заказов и доставляют в дома по всей стране.

Это чрезвычайно сложная операция, и компания Blue Apron создала сложное программное обеспечение для управления цепочкой поставок и снижения затрат, обычно связанных с пищевой промышленностью.По словам человека, знакомого с ее финансами, компания привлекала подписчиков впечатляющими темпами и в прошлом году получила от $750 млн до $1 млрд дохода. Это намного превышает цель в размере от 300 до 400 миллионов долларов на 2016 год, которая была заявлена ​​инвесторам несколько лет назад, говорит этот человек, пожелавший остаться неназванным для обсуждения частного вопроса. Blue Apron, поддерживаемая Bessemer Venture Partners, Fidelity Investments и другими венчурными компаниями, является крупнейшей компанией в своем роде, у которой больше подписчиков, чем у конкурентов, таких как HelloFresh и Plated.Между тем, десятки других стартапов, связанных с продуктами питания, исчезли или находятся в затруднительном положении.

По словам человека, в третьем квартале прошлого года нью-йоркский стартап вышел в плюс. Эта веха учитывала только текущие расходы, включая маркетинг, но человек говорит, что это признак того, что компания может зарабатывать деньги в будущем. По словам источника, Blue Apron по-прежнему вкладывает значительные средства в новые объекты и в прошлом году потратила более 100 миллионов долларов. Высокие затраты на привлечение клиентов побудили компанию отложить первичное публичное размещение акций в декабре, хотя руководители настаивают на IPO в этом году.Blue Apron отказалась комментировать свои финансы, но в интервью прошлой осенью компания заявила, что зарабатывает деньги на каждой коробке, а ее структура, ориентированная на потребителя, приносит более высокую прибыль, чем традиционные бакалейные лавки.

Привлечение и удержание клиентов — главная задача Blue Apron. Нелегко убедить людей платить от 240 до 560 долларов в месяц за услугу, которая экономит время на покупки, когда есть еще более быстрые и дешевые способы наесться. Кроме того, чтобы сохранить удовлетворенность существующих клиентов, Blue Apron должна постоянно улучшать свои предложения, добавляя новые рецепты и дополнительные настройки.Чем крупнее становится Blue Apron, тем сложнее становится поддерживать качество и тем больше вещей может пойти не так. У подписчиков всегда есть один-два неприятных случая — опоздание, неправильная еда, увядшая петрушка — от отмены.

«Если мы опаздываем даже на день, это действительно ужасный опыт для клиента, если он не сможет приготовить ужин в тот вечер», — говорит технический директор Илья Папас. «Если вы покупаете зубную щетку, а она появляется на день позже, вы не собираетесь прекращать отношения с этим бизнесом.Но для нас доверие — это большая часть».

Blue Apron был явно низкотехнологичным, когда он начал в складском районе Лонг-Айленд-Сити, Квинс, в августе 2012 года. Три основателя, Мэтт Зальцберг, Мэтт Вадиак и Папас, столпились в холодильнике площадью 150 квадратных футов. на арендованной коммерческой кухне и сами упаковали первые 30 коробок из баков со свежим мясом и овощами. Они позаботились о том, чтобы перепроверить каждую коробку; сделать это правильно было ключевым моментом, если новый непроверенный стартап должен был завоевать доверие подписчиков.Blue Apron быстро вызвал положительные отзывы, и заказы начали поступать. В то время клиенты получали идентичные коробки с двумя порциями по рецепту.

В течение первых двух лет компания Blue Apron отслеживала прогресс в использовании досок; менеджеры фотографировали доски в конце смены и рассылали их по электронной почте. Если кто-то случайно потерся о доску, информация была потеряна, и они не имели ни малейшего понятия, сколько ингредиентов было упаковано и были ли они в соответствии с графиком. Все делалось вручную, с помощью ручки и бумаги.Какое-то время оставшаяся отгрузочная этикетка была одним из немногих признаков того, что что-то пошло не так.

Сегодня Blue Apron – это высокотехнологичное предприятие, в котором работает более 4 500 сотрудников в трех центрах выполнения заказов по всей территории США Расположенный в складском районе в Джерси-Сити, к юго-западу от Манхэттена, крупнейший объект в основном охлаждается до 37 градусов и около того. размером с супермаркет Wal-Mart. Работа идет круглосуточно в три смены; до 500 или около того мужчин и женщин работают в любой период времени в синих латексных перчатках, халатах и ​​тяжелых пальто.Когда они прибывают на свои восьмичасовые смены, они пробираются через корыто, наполненное порошкообразным дезинфицирующим средством, а затем занимают позиции вокруг объекта, что достаточно громко, чтобы затруднить разговор. Большой экран мигает зеленым и красным, показывая, какие линии идут по расписанию, а какие отстают. В воздухе царит контролируемый хаос.

Менеджеры похожи на квотербеков, которые определяют план игры на день, основываясь на количестве и типах необходимых ящиков и их сроках, представляя рабочим часто только за полчаса до начала работы, по словам бывшего сотрудника, который работал в Blue Фартук до конца прошлого года. Хотя Blue Apron может довольно точно предсказать спрос даже за 18 недель и начать планировать все на год вперед, это все еще сложный процесс, потому что каждую неделю появляются новые рецепты и ингредиенты. Свежее мясо и продукты доставляются на поддонах к заднему входу, проверяются на качество, а затем разделяются, упаковываются и упаковываются в коробки. К тому времени ингредиенты прошли по крайней мере две станции, чтобы быть оформленными и упакованными, и прошли через центр выполнения почти по U-образной дуге, выйдя через ту же дверь, чтобы быть загруженными на грузовики и отправленными для доставки.

Blue Apron давно заменил белую доску программным обеспечением, которое помогает работникам на каждом этапе работы. Рабочие используют компьютеры по всему предприятию, чтобы узнать, где находятся сыпучие и готовые ингредиенты. Apple iPad сообщает сотрудникам, работающим на линиях, сколько заданного ингредиента входит в каждую порцию и сколько порций они должны приготовить в минуту, чтобы не отставать от графика. Те, у кого заканчиваются ингредиенты, могут несколькими нажатиями уведомить бегуна о необходимости принести новый поддон, не прерывая процесс.

Не так давно переключение линии на упаковку другого вида коробок могло занять несколько часов, и работники стояли без дела. «Мы никак не могли бы достичь того масштаба, в котором мы находимся, без специального программного обеспечения», — говорит технический директор Папас. «Мы прошли через все, что является ручным процессом, и посмотрели, сможем ли мы превратить его в программное обеспечение».

Blue Apron по праву гордится своей технологией. Но операция в основном осуществляется человеком. Люди ошибаются, устают и отстают.Упаковка продуктов в пакеты или приготовленных ингредиентов в коробки требует скорости и концентрации, чтобы линия двигалась в нужном темпе и сохраняла точность. Иногда работники пренебрегают использованием портативных сканеров для проверки ингредиентов, а это означает, что база данных неточно отражает, сколько продуктов осталось на складе, говорит другой бывший сотрудник, который также покинул компанию в прошлом году.

Для августовского рецепта тушеных овощей по-неаполитански требовалось около четверти фунта «летних бобов», поровну разделенных между зелеными и фиолетовыми.Сотрудникам приходилось делать четыре мешка с фасолью в минуту. На каждой линии работал один человек, который брал по несколько бобов каждого типа из двух куч, а затем раскладывал их в открытые пакеты на движущейся конвейерной системе, напоминающей бельевую веревку. Через несколько станций другой человек в такой же обстановке одновременно упаковывал веточки петрушки. Положите слишком много, и ингредиенты закончатся быстрее, чем предполагалось. То же самое, когда работники, занимающиеся приведением в порядок овощей, отрезают слишком много.

Работа изнурительна; одна женщина подготовила рекордные 33 333 порции ингредиентов за одну смену (она была вознаграждена вечеринкой).Рабочие проводят большую часть своей смены, стоя на морозе, выполняя одну и ту же задачу снова и снова, по крайней мере, с двумя 30-минутными перерывами. Зарплата на этих должностях выше минимальной — от 11 до 13,50 долларов в час в зависимости от местоположения учреждения.

Бывшие сотрудники говорят, что в работе царит больше хаоса, чем можно предположить по идеально упакованному набору еды. Текучесть высока, и рабочие часто не приходят на смену или уходят раньше, нарушения, которые часто остаются безнаказанными, потому что трудно найти замену; иногда овощи не проходят проверку группой обеспечения качества, которая может отклонить всю партию, или в партиях было получено меньше порций, чем ожидалось, что заставляет группу закупок искать замену.Компания берет на себя дополнительные расходы, которые иногда включают оплату доставки за доставку еды в последнюю минуту.

Представитель Blue Apron говорит, что в компании есть процедуры реагирования на человеческие ошибки, и она «очень серьезно относится к посещаемости и справедливо решает эти проблемы». Она говорит, что такие проблемы нормальны для любого крупного производственного предприятия. По словам пресс-секретаря, финансовое планирование Blue Apron учитывает непредвиденные события в логистике, и компания уделяет первостепенное внимание удовлетворенности клиентов при возникновении проблем.

Синий фартук утверждает, что уровень одобрения клиентов составляет от 94 до 96 процентов. Но сложно предсказать, что будет беспокоить подписчиков. Эти летние бобы? Некоторые покупатели не могли понять, почему они были фиолетовыми, ведь они никогда раньше не видели бобовые такого цвета. Другие думали, что бобы испортились. Представители службы поддержки клиентов объяснили, что фиолетовые бобы были преднамеренными и были самым свежим вариантом. Но подписчики были сбиты с толку настолько, что Blue Apron переименовала пакеты в «зеленые и фиолетовые бобы» для последующих поставок.

Лесли Бернс,  52-летний волонтер из Боулдера, штат Колорадо, попробовала Blue Apron после того, как друг порекомендовал эту услугу, чтобы попробовать новые рецепты. Она длилась три месяца. Блюда часто не соответствовали фотографиям, а порции ей казались слишком маленькими. Что толкнуло ее на край? Все коробки и пакеты, необходимые для сохранения свежести и чистоты продуктов. Ее мнение разделяют многие нынешние и бывшие клиенты. «В конце недели я чувствовал себя так ужасно, когда выносил свои вещи на обочину, — говорит Бернс.«Это казалось таким декадентским, физическим напоминанием о том, что я делал. Это просто казалось не нужным».

Спустя почти пять лет после того, как Blue Apron открылась на кухне в Квинсе, ему все еще приходится много работать, чтобы убедить людей в том, что наборы для еды, сделанные своими руками, стоят того, чтобы за них платить. Отсюда все маркетинговые призывы и предложения бесплатного пользования на один месяц, которые появляются в почтовых ящиках по всей стране. И рекламные ролики, которые регулярно транслируются на каналах Cooking Channel, Food Network и TBS с лозунгом: «Еда лучше, когда вы начинаете с нуля.

Тем не менее, Синий Фартук продолжает расти. Он собирается открыть четвертый центр выполнения заказов в Нью-Джерси, который более чем вдвое превышает размер первого объекта, и планирует открыть еще один в Калифорнии в следующем году. Компания недавно запустила бета-программу, предоставляя клиентам больше вариантов выбора рецептов и больший контроль над частотой. Несмотря на то, что десятки компаний, производящих наборы для еды, борются за внимание и постоянно появляются новые, это бесспорный лидер. Компания показала инвесторам, что у нее есть путь к устойчивой прибыли.И если Blue Apron проведет IPO в этом году, он станет самым громким нью-йоркским стартапом, протестировавшим публичный рынок с момента дебюта Etsy три года назад.

© Bloomberg L.P., 2017 г.

Эта статья была написана Цзин Цао из Bloomberg и лицензирована через издательскую сеть NewsCred. Пожалуйста, направляйте все вопросы по лицензированию на [email protected].

Blue Apron Holdings, Inc. отчеты о результатах за третий квартал 2017 года

Ключевые особенности:

• Чистая выручка увеличилась на 3% по сравнению с прошлым годом, в то время как расходы на маркетинг
  снизился на 31%.
• Подтвержденный прогноз по чистой выручке и скорректированному показателю EBITDA на вторую половину
  2017; обновленная оценка чистых убытков с учетом последних
  действия по перенастройке.
• После третьего квартала Blue Apron завершила свой последний
  расширение продукта для всех клиентов и полностью переходный продукт
  объемы в свой недавно открытый фулфилмент-центр на восточном побережье в Линдене,
  Нью-Джерси.

НЬЮ-ЙОРК — (БИЗНЕС ПРОВОД) —
Блю Фаррон Холдингс, Инк.(NYSE:APRN) сегодня объявила финансовые результаты
за квартал, закончившийся 30 сентября 2017 г.

«Мы рады сообщить, что все клиенты Blue Apron теперь имеют доступ к
наше расширенное предложение продуктов и что переход объема к нашему
завершено строительство фулфилмент-центра в Нью-Линдене, штат Нью-Джерси, — сказал Мэтт.
Зальцберг, главный исполнительный директор Blue Apron Holdings, Inc. «Теперь мы
сосредоточены на оптимизации нашей деятельности, чтобы мы могли добиться прогресса в
наша дорожная карта продукта, чтобы выполнить нашу миссию по созданию невероятных
домашняя кухня доступна каждому.”

Финансовые результаты за третий квартал 2017 года

• Чистая выручка увеличилась на 3% по сравнению с прошлым годом до 210,6 млн долларов в третьем месяце.
  квартал 2017 года, в основном за счет увеличения среднего дохода
  на одного Клиента, что частично компенсируется уменьшением числа Клиентов.
• Себестоимость проданных товаров без учета износа и амортизации (COGS),
  увеличился на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до $164,4 млн в третьем квартале
  2017 г. и увеличился на 720 базисных пунктов в процентах от чистой выручки.
  от 70.от 9% до 78,1%, в основном в результате увеличения затрат
  связанных с запуском новой операционной инфраструктуры для
  поддерживать инициативы Компании по расширению продукции, в том числе новые
  Объект в Линдене, Нью-Джерси. Увеличение себестоимости продукции также отражало
  более высокие расходы на продукты питания из-за расширения ассортимента продукции Blue Apron
  предложения и более широкое использование ингредиентов премиум-класса для лучшего согласования
  ротации рецептов с предпочтениями клиентов.
• Расходы на маркетинг составили 34 доллара.2 млн, или 16,3% в процентах от нетто
  выручка в третьем квартале 2017 года по сравнению с $49,6 млн, или
  24,2% в процентах от чистой выручки в третьем квартале 2016 г.,
  отражая запланированное сокращение Blue Apron, поскольку он по-прежнему сосредоточен на
  операционные улучшения в его недавно запущенном исполнении Linden
  центр.
• Расходы на продукты, технологии, общие и административные расходы выросли на 44%
  в годовом исчислении до $65,7 млн ​​в третьем квартале 2017 г.
  из-за увеличения расходов на персонал и увеличения расходов на оборудование. В
  В октябре 2017 года Компания объявила о кадровых перестановках в
  Корпоративные офисы и центры исполнения Blue Apron, в результате которых
  в сокращении примерно 6% от общей численности персонала Компании до
  поддерживать стратегические приоритеты Blue Apron. В результате
  кадровой перестановки Компания рассчитывает на ежегодную экономию, начиная с
  2018 году в размере около 23,5 млн долларов США, в том числе 17,5 млн долларов США на
  продукт, технология, общие и административные расходы и
  примерно 6 долларов.0 млн к себестоимости проданных товаров, без учета
  износ и амортизация.
• Прочие операционные расходы в третьем квартале 2017 года составили 5,9 млн долларов США.
  в связи с неденежными отчислениями на обесценение, связанными, главным образом, с переходом
  операций центра выполнения заказов в Джерси-Сити компании на новый
  фулфилмент-центр в Линдене.
• Прочие доходы (расходы), нетто, составили (17,6) млн долларов США в третьем квартале.
  2017 года в результате неденежной корректировки справедливой рыночной стоимости
  в отношении автоматической конвертации и расчетов с Blue Apron
  конвертируемые облигации после закрытия первичного публичного предложения.
• Чистый убыток составил (87,2) млн долл. США, а разводненный убыток на акцию составил (0,47) долл. США в
  третий квартал 2017 года на основе средневзвешенного значения 184,7 млн.
  обыкновенные акции в обращении по сравнению с чистым убытком в размере (37,4) млн долларов США и
  разводненный убыток на акцию ($0,56) в третьем квартале 2016 г. Синий
  Apron закрыла первичное публичное размещение 30 000 000 акций Class.
  Обыкновенная акция на 5 июля 2017 г. Соответственно, акции от
  предложение, а также автоматическое преобразование Blue Apron’s
  конвертируемые привилегированные акции и конвертируемые векселя в акции Класса
  Обыкновенные акции B, были отражены в финансовой отчетности в
  третий квартал 2017 года.
• Скорректированный показатель EBITDA представляет собой убыток в размере (48,0) млн долларов США в третьем квартале.
  2017 г. по сравнению с убытком в размере 34,6 млн долл. США в третьем квартале 2017 г.
  2016.

Ключевые показатели клиентов

• Клиенты уменьшились на 6% по сравнению с прошлым годом и уменьшились на 9%
  квартал к кварталу, отражая запланированное Компанией снижение
  маркетинговые расходы.
• Средний доход на одного клиента составил 245 долларов США в третьем квартале 2017 года.
  по сравнению с 227 долларами в третьем квартале 2016 года и 251 долларом во втором квартале.
  квартал 2017 года.
• Ключевые показатели клиентов, представленные в таблице ниже, отражают сезонность.
  тенденции бизнеса, а также стратегические действия компании
  обязательство.

			30 сентября			30 июня				30 сентября
			2016			2017			2017 9032 2017
Заказы (в тысячах)			3597			4033			3605
Клиенты (в тысячах)			907			943			856
Средняя стоимость заказа			57 долларов. 12			58,81 $			58,16 $
Заказов на клиента			4.0			4.3			4.2
Средний доход на одного клиента			227$			251$			245$

Для описания того, как Blue Apron определяет и использует эти ключевые
метрик, см. «Использование ключевых метрик клиента» ниже.

Ликвидность и капитальные ресурсы

• Денежные средства и их эквиваленты по состоянию на 30 сентября 2017 года составили 266,3 млн долларов США.
• Blue Apron закрыла первичное публичное размещение 30 000 000 акций
  Обыкновенные акции класса А 5 июля 2017 г., приносящие чистую выручку в размере
  278,0 млн долларов. Выручка от размещения отражена синим цветом.
  Финансовая отчетность Apron за третий квартал 2017 года.
• Капитальные затраты, включая суммы кредиторской задолженности, составили
  11 долларов.5 миллионов за третий квартал 2017 года, в основном за счет
  инвестиции в оборудование для автоматизации. Это представляет собой сокращение
  уровень капитальных затрат по сравнению с последними предыдущими кварталами
  отражая существенное завершение недавно запущенного Компанией
  Линден фулфилмент-центр.

Прогноз финансовых результатов

Blue Apron подтвердила свои ранее предоставленные финансовые показатели
прогноз на второе полугодие 2017 г., при обновлении чистого убытка
оценка, отражающая недавние действия Компании по реорганизации, которые
следует:

• Ожидается, что чистый доход составит от 380 до 400 миллионов долларов США.
  млн.
• Себестоимость проданных товаров без учета износа и амортизации, как
  процент чистой выручки, как ожидается, составит примерно 74-75%.
• Ожидается, что маркетинг будет составлять примерно 15-16% от чистой выручки.
  по сравнению с показателем 19,7% в первом полугодии. Компания
  ожидает, что уровень маркетинговых расходов в четвертом квартале будет ниже, чем в
  третий квартал, как в абсолютном выражении, так и в процентах от нетто
  доход.
• Проектирует аналогичный уровень продукта, технологии, общего и
  административные долларовые расходы во второй половине этого года по сравнению с
  до первой половины текущего года.
• В результате действий Blue Apron по реорганизации персонала и
  недавно завершенный обзор своих объектов, проекты Компании
  чистый убыток во второй половине этого года от $131 млн до $138 млн.
  млн.
• Продолжающееся ожидание скорректированного убытка EBITDA в размере (70) млн долл. США до
  (75) миллионов долларов.

Конференц-связь и Интернет-трансляция

Blue Apron проведет телеконференцию и веб-трансляцию сегодня в 8:30 утра по восточному времени.
обсудить результаты третьего квартала 2017 года и перспективы бизнеса. То
Конференц-связь доступна по телефону (877) 883-0383 или (412)
902-6506, используя идентификатор конференции 1788990. В качестве альтернативы,
участники могут получить доступ к прямой веб-трансляции на Blue Apron’s Investor
Веб-сайт по связям с общественностью на сайте investers.blueapron.com.

Запись веб-трансляции также будет доступна на сайте Blue Apron.
Веб-сайт по связям с инвесторами: investers.blueapron.com
после телефонной конференции. Кроме того, повтор конференции
вызов можно получить до четверга, 9 ноября 2017 г., набрав (877)
344-7529 или (412) 317-0088, используя идентификатор конференции 10112196.

О синем фартуке

Миссия Blue Apron — сделать невероятную домашнюю кухню доступной для всех.
все.Компания Blue Apron, запущенная в 2012 году, переосмысливает то, как еда
производится, распределяется и потребляется, и в результате создается
улучшенная продовольственная система, которая приносит пользу потребителям, производителям продуктов питания и
планета. Компания разработала интегрированную экосистему, которая позволяет
Компании работать в прямой, скоординированной манере с фермерами и
ремесленников для доставки высококачественной продукции клиентам по всей стране в
убедительные ценности.

Прогнозные заявления

Этот пресс-релиз включает заявления, касающиеся Blue Apron Holdings,
Инк.и его будущие ожидания, планы и перспективы, которые составляют
«прогнозные заявления» по смыслу Частного
Закон о реформе судебного разбирательства по ценным бумагам 1995 года. Для этой цели любой
утверждения, содержащиеся в настоящем документе, которые не являются утверждениями об историческом факте
могут рассматриваться как прогнозные заявления. В некоторых случаях вы можете
определять прогнозные заявления с помощью таких терминов, как «может», «должен»,
«ожидает», «планирует», «предвидит», «может», «намеревается», «нацеливается»,
«проектирует», «рассматривает», «полагает», «оценивает», «предсказывает»,
«потенциал» или «продолжать», или отрицание этих терминов или других
подобные выражения. Blue Apron основал эти перспективные
заявления в основном о своих текущих ожиданиях и прогнозах относительно
будущие события и финансовые тенденции, которые, по его мнению, могут повлиять на его
бизнеса, финансового состояния и результатов деятельности. Эти
прогнозные заявления действительны только на дату публикации
выпуска и подвержены ряду рисков, неопределенностей и
предположения, включая, помимо прочего, ожидаемую Компанией
стратегии роста; риски, связанные с его способностью достигать
преимущества реорганизации; его способность получать будущие доходы
рост и эффективное управление будущим ростом; свои ожидания относительно
конкуренция и ее способность эффективно конкурировать; его способность
успешно строить и управлять своими центрами исполнения; его способность
расширить ассортимент своей продукции; его способность рентабельно привлекать
новых клиентов, сохранить существующих клиентов и увеличить количество
клиенты, которых он обслуживает; сезонные тенденции в поведении клиентов; это
ожидания в отношении и стабильность цепочки поставок; размер
и рост рынков для своих продуктовых предложений и его способности
обслуживать эти рынки; федеральные и государственные нормативно-правовые
разработки; другие ожидаемые тенденции и проблемы в его бизнесе;
а риски более полно описаны в Ежеквартальном отчете Компании о
Форма 10-Q за квартал, закончившийся 30 июня 2017 г. , подана в U.S.С.
Комиссия по ценным бумагам и биржам («SEC») 10 августа 2017 г. и
другие документы, которые Blue Apron может подать в SEC в будущем. Синий
Apron не берет на себя никаких обязательств по обновлению каких-либо прогнозных заявлений.
содержащиеся в этом пресс-релизе в результате новой информации, будущей
событий или иным образом.

Использование финансовой информации не по GAAP

Этот пресс-релиз включает скорректированную EBITDA, финансовую оценку не по GAAP.
мера, которая не подготовлена ​​в соответствии с, и не является альтернативой,
финансовые показатели, подготовленные в соответствии с У.С. общепринятый
принципы бухгалтерского учета («GAAP»). Кроме того, скорректированная EBITDA не
на основе любой стандартизированной методологии, предписанной GAAP, и не
обязательно сопоставимы с аналогичными мерами, представленными другими
компании.

Компания определяет скорректированный показатель EBITDA как чистую прибыль (убыток) до
процентный доход (расход), нетто, прочие операционные расходы, прочие доходы
(расход), нетто, льгота (резерв) по налогу на прибыль и амортизации
и амортизация, скорректированная с учетом компенсации, основанной на акциях
расход. Компания представляет скорректированную EBITDA, поскольку она является ключевой
мера, используемая руководством и советом директоров Компании для
понимать и оценивать операционную деятельность Компании, генерировать
планы на будущее и принимать стратегические решения относительно
выделение капитала. В частности, Компания считает, что
исключение определенных статей при расчете скорректированной EBITDA может привести к
полезная мера для межпериодных сравнений
бизнес.Кроме того, Blue Apron использует скорректированную EBITDA для оценки своей
операционные показатели и тенденции и принимать плановые решения, и это
считает, что скорректированный показатель EBITDA помогает определить основные тенденции в его
бизнес, который в противном случае мог бы быть замаскирован эффектом предметов, которые
Компания исключает. Соответственно, Blue Apron считает, что скорректированная EBITDA
предоставлять полезную информацию инвесторам и другим лицам для понимания и
оценка результатов своей деятельности, улучшение общего понимания
прошлой деятельности и будущих перспектив Компании, а также позволяет
большая прозрачность в отношении ключевых финансовых показателей, используемых его
руководство в принятии финансовых и операционных решений.

Существует ряд ограничений, связанных с использованием скорректированного показателя EBITDA.
а не чистая прибыль (убыток), которая является наиболее непосредственно сопоставимой
Эквивалент ОПБУ. Вот некоторые из этих ограничений:

• скорректированная EBITDA не включает расходы на вознаграждение, основанные на акциях, поскольку
  компенсационные расходы на основе акций в последнее время были и будут продолжаться
  быть в обозримом будущем значительными текущими расходами для
  бизнеса Компании и важной частью ее вознаграждения
  стратегия;
• скорректированная EBITDA не включает износ и амортизацию и,
  хотя это неденежные расходы, амортизируемые активы могут
  подлежат замене в будущем;
• скорректированная EBITDA не включает прочие операционные расходы, поскольку прочие операционные
  расходы представляют собой убытки от обесценения;
• скорректированная EBITDA не включает прочие расходы, поскольку прочие расходы представляют собой
  единовременный убыток при погашении конвертируемых векселей;
• скорректированная EBITDA не отражает процентные расходы или денежные
  требования, необходимые для обслуживания процентов, что уменьшает наличность
  доступны для нас;
• скорректированная EBITDA не отражает платежи по налогу на прибыль, уменьшающие денежные средства.
  доступны для нас; и
• другие компании, в том числе компании в отрасли Компании, могут
  рассчитывать скорректированный показатель EBITDA иначе, что снижает его полезность, поскольку
  сравнительная мера.

Из-за этих ограничений следует учитывать скорректированную EBITDA.
вместе с другими показателями операционной и финансовой деятельности
представлены в соответствии с GAAP. сверка скорректированного показателя EBITDA
к чистой прибыли (убытку), наиболее непосредственно сопоставимому показателю, рассчитанному в
в соответствии с GAAP, изложено ниже под заголовком
«Сверка финансовых показателей не по GAAP».

Использование ключевых показателей клиентов

Этот пресс-релиз включает в себя различные ключевые показатели клиентов, которые мы используем для
оценить наш бизнес и операции, измерить нашу производительность, определить
тенденции, влияющие на наш бизнес, прогнозировать нашу будущую производительность и делать
стратегические решения. Вы должны читать эти метрики в сочетании с
наши финансовые отчеты.

Мы определяем и определяем наши ключевые метрики клиента следующим образом:
Заказы как количество оплаченных заказов нашими Клиентами в нашей еде,
вино и рыночные продукты, продаваемые на наших платформах электронной коммерции в любом
отчетный период, включая заказы, которые в конечном итоге могли быть
возвращаются или зачисляются клиентам. Определяем количество наших клиентов
путем подсчета общего количества индивидуальных клиентов, оплативших
по крайней мере один заказ от Blue Apron на нашу еду, вино или рынок
продукты, проданные на наших платформах электронной коммерции за определенный отчетный период.Мы определяем среднюю стоимость заказа как наш чистый доход от еды, вина и
рыночные продукты, проданные на наших платформах электронной коммерции в данной отчетности
период, разделенный на количество заказов за этот период. Мы определяем Заказы
на одного Клиента как количество Заказов за данный отчетный период, разделенное
по количеству клиентов за этот период. Мы определяем средний доход на
Клиент как наш чистый доход от нашей еды, вина и проданных продуктов.
на наших платформах электронной коммерции за определенный отчетный период, разделенное на
количество клиентов за этот период.

5

9032

BLUE APRON HOLDINGS, INC.
Конденсированные консолидированные операции
(в тысячах (в тысячах 9032
(неаудированные)
		Три месяца, закончившихся															Девять месяцев, закончившихся
		30 сентября
		2017				2016				2017				2016
Чистая выручка		$	210 638			$	205 452			$	693 538			$	579 474
Операционные расходы:
Себестоимость проданных товаров без учета износа и амортизации			164 444				145 644				496 495				385 489
Маркетинг			34 244				49 618				129 368				107 062
Продукт, технология, общие и административные			65 744				45 589				194 627				110 586
Износ и амортизация			8774				1992				18 337				5251
Прочие операционные расходы			5934				—				5934				—
Операционные расходы			279 140				242 843				844 761				608 388
Доход (убыток) от операционной деятельности			(68 502	)			(37 391	)			(151 223	)			(28 914	)
Процентные доходы (расходы), нетто			(1281	)			59				(4803	)			187
Прочие доходы (расходы), нетто			(17 551	)			—				(14 984	)			—
Прибыль (убыток) до налогообложения			(87 334	)			(37 332	)			(171 010	)			(28 727	)
Льгота (резерв) по налогу на прибыль			133				(27	)			(13	)			(82	)
Чистая прибыль (убыток)		$	(87 201	)		$	(37 359	)		$	(171 023	)		$	(28 809	)
Чистая прибыль (убыток) на акцию – базовая		$	(0. 47	)		$	(0,56	)		$	(1,60	)		$	(0,44	)
Чистая прибыль (убыток) на акцию – разводненная		$	(0.47	)		$	(0,56	)		$	(1,60	)		$	(0,44	)
Средневзвешенные акции в обращении – базовые			184 737 720				66 841 895				106 836 062				64 894 388
Средневзвешенные акции в обращении – разводненные			184 737 720				66 841 895				106 836 062				64 894 388

Посмотреть исходную версию на businesswire. com: http://www.businesswire.com/news/home/20171102005167/en/

Blue Apron
Инвесторы:
Felise Glantz Kissell
[email protected]
или
СМИ:
Nisha
Devarajan
[email protected]

Источник: Blue Apron Holdings, Inc.

Blue Apron Holdings, Inc. сообщает о результатах за первый квартал 2021 года

Ключевые особенности:

● Чистая выручка за первый квартал 2021 года увеличилась на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 129 долларов США.7 миллионов благодаря увеличению количества клиентов и постоянному улучшению ключевых показателей клиентов.

● Количество клиентов увеличилось примерно на 15 000 по сравнению с прошлым годом и примерно на 38 000 по сравнению с предыдущим кварталом.

● Годовой рост основных клиентских показателей продолжился: средний доход на одного клиента увеличился на 22 % до рекордных 331 доллара США, количество заказов на одного клиента выросло на 15 % до 5,4, а средняя стоимость заказа выросла на 7 % и составила приблизительно 62 доллара США.

● Начало внедрения улучшений корпоративного управления.

НЬЮ-ЙОРК — (БИЗНЕС ПРОВОД) —
Blue Apron Holdings, Inc. (NYSE: APRN) объявила сегодня финансовые результаты за квартал, закончившийся 31 марта 2021 года.

«Первый квартал 2021 года у Blue Apron был сильным: чистая выручка выросла на 27% в годовом исчислении до 129,7 млн ​​долларов, что представляет собой четвертый квартал подряд двузначный рост чистой выручки в годовом исчислении», — сказала Линда Финдли Козловски, президент и главный исполнительный директор Blue Apron. Офицер. «Первый квартал ознаменовался еще одним периодом улучшения по сравнению с прошлым годом всех наших ключевых клиентских показателей.В частности, высокая средняя стоимость заказа и количество заказов на одного клиента привели к увеличению среднего дохода на одного клиента на 22% до рекордного квартального уровня за все время. Это свидетельствует о том, что дифференцированные высококачественные предложения Blue Apron все больше ценятся нашими клиентами. Наши маркетинговые программы, ориентированные на возврат, повышают осведомленность о наших новейших предложениях и спрос на них, в том числе те, которые предоставляют клиентам больше разнообразия и возможностей настройки. Наши инновационные продукты и маркетинговые программы помогают повысить уровень взаимодействия с новыми и существующими клиентами, поскольку количество заказов на одного клиента для обеих групп росло по сравнению с прошлым годом, а также ежеквартально четвертый квартал подряд.”

Ключевые показатели клиентов

Улучшения ключевых показателей клиентов на диаграмме ниже отражают продуктовые инициативы компании и целевые маркетинговые инвестиции, а также, в некоторой степени, постоянную выгоду от изменений в поведении потребителей, связанных с пандемией, другими операционными тенденциями и сезонностью.

Описание того, как Blue Apron определяет и использует эти ключевые показатели клиентов, см. в разделе «Использование ключевых показателей клиентов» ниже.

Козловски продолжил: «С тех пор, как я присоединился к Blue Apron два года назад, мы сосредоточились на привлечении и удержании ценных клиентов за счет постоянных инноваций продуктов и дополнительной гибкости, а также более эффективного маркетинга. Отражая эту направленность, в первом квартале 2021 года средний доход на одного клиента превысил 331 доллар США, что означает увеличение примерно на 28%, или 73 доллара США, по сравнению с первым кварталом 2019 года. Кроме того, мы извлекаем выгоду из новой операционной эффективности, которая в целом позволили нам удовлетворить спрос и запустить больше новых продуктов.Мы считаем, что наше постоянное внимание к этим важнейшим показателям в сочетании с повышением эффективности нашего маркетинга и операций, увеличением количества потребителей, демонстрирующих желание готовить дома, и нашей сильной привязанностью к бренду, позиционирует Blue Apron для дальнейшего роста и положительного скорректированного показателя EBITDA в будущем. устойчивая основа».

Финансовые результаты за первый квартал 2021 года

● Чистая выручка в первом квартале 2021 года увеличилась на 27% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составила 129,7 млн ​​долларов США. Увеличение чистой выручки в первую очередь связано с увеличением количества клиентов, а также постоянным улучшением количества заказов на одного клиента и средней стоимости заказа, отражающим продолжающееся выполнение стратегии роста компании, в том числе за счет инноваций в продуктах, а также изменения в поведении потребителей, связанные с пандемия.

● Себестоимость проданных товаров без учета износа и амортизации (COGS) в процентах от чистой выручки увеличилась на 340 базисных пунктов в годовом исчислении с 59,5% до 62,9% и на 230 базисных пунктов последовательно, в основном за счет увеличения продаж продуктов питания и расходы на оплату труда в связи с инвестициями в увеличение пропускной способности фулфилмент-центра, а также более широкое использование ингредиентов премиум-класса в связи с расширенным предложением продуктов для обеспечения разнообразия, гибкости и дополнительного выбора для клиентов, что частично компенсируется снижением затрат на внешнюю упаковку из-за улучшения ценообразования .

● Расходы на маркетинг составили 19,9 млн долларов США, или 15,4% в процентах от чистой выручки, в первом квартале 2021 года по сравнению с 15,0 млн долларов США, или 14,8% в процентах от чистой выручки, в первом квартале 2020 года, поскольку компания увеличила свои маркетинговые усилия для дальнейшей поддержки своей стратегии роста.

● Затраты на продукты, технологии, общие и административные расходы (PTG&A) выросли на 7% по сравнению с прошлым годом с 34,2 млн долларов США в первом квартале 2020 года до 36,6 млн долларов США в первом квартале 2021 года, в основном отражая действия, предпринятые для внедрения мер безопасности в центрах выполнения заказов компании в ответ на пандемию.В процентном отношении к чистой выручке PTG&A увеличилась на 540 базисных пунктов в годовом исчислении с 33,6% до 28,2% благодаря продолжающемуся масштабированию бизнеса.

● Чистый убыток составил 15,7 млн ​​долларов США, а разводненный убыток на акцию — 0,88 доллара США в первом квартале 2021 года, исходя из 17,9 млн средневзвешенных обыкновенных акций в обращении, по сравнению с чистым убытком в размере 20,1 млн долларов США и разводненным убытком на акцию в размере 1,51 доллара США в первом квартале 2021 года. за первый квартал 2020 года на основе 13,3 млн средневзвешенных обыкновенных акций в обращении.

● Скорректированный показатель EBITDA снизился на 5% в годовом исчислении до убытка в размере 6 долларов США. 1 млн в первом квартале 2021 года по сравнению с убытком в размере 5,8 млн долларов в первом квартале 2020 года.

Ликвидность и капитальные ресурсы

● Денежные средства и их эквиваленты по состоянию на 31 марта 2021 г. составили 29,6 млн долларов США.

● Денежные средства, использованные в операционной деятельности, составили 12,0 млн долларов США в первом квартале 2021 года по сравнению с 12,6 млн долларов США, использованными в первом квартале предыдущего года. Капитальные затраты в первом квартале 2021 года составили 1,7 млн ​​долларов США, что означает увеличение на 0 долларов США.1 миллион капитальных затрат с первого квартала 2020 года.

● Свободный денежный поток составил (13,7) млн долларов США в первом квартале 2021 года по сравнению с (14,2) млн долларов США в первом квартале предыдущего года за счет улучшения операционного денежного потока, частично компенсированного небольшим увеличением капитальных затрат.

● По прошествии трех месяцев, закончившихся 31 марта 2021 г. , компания внесла поправки в свой приоритетный обеспеченный срочный кредит, чтобы обеспечить большую гибкость в отношении доступной ликвидности. Подробности об этой поправке можно найти в форме 8-K компании, которая была подана сегодня утром в Комиссию по ценным бумагам и биржам («SEC»).

Усовершенствования корпоративного управления

Blue Apron приступила к реализации ряда усовершенствований корпоративного управления, в том числе:

● Преобразование состава Совета директоров из трех нынешних классов в один класс в течение следующих трех лет в случае одобрения акционерами компании на годовом собрании акционеров, которое состоится 14 июня 2021 г.;

● Изменение стандарта голосования на выборах директоров с текущего стандарта большинства на стандарт голосования большинством, который, как ожидается, будет одобрен советом директоров после годового собрания в июне;

● Принятие правил владения акциями для всех директоров, не являющихся сотрудниками, и главного исполнительного директора Blue Apron; и

● Раскрытие инициатив компании в области корпоративной социальной ответственности.

Прогноз на второй квартал 2021 года

Сегодня Blue Apron представила прогноз определенных финансовых показателей на второй квартал 2021 года, отражающий определенные предположения в отношении бизнеса, включая реализацию инициатив компании по стратегическому росту и текущие операционные улучшения, а также запланированное увеличение инвестиций в маркетинговые инициативы, а также способность компании управлять ликвидность в соответствии со своими долговыми ковенантами. Кроме того, прогноз на второй квартал 2021 года предполагает, что сезонные колебания между периодами первого и второго кварталов вернутся к историческим моделям, существовавшим до пандемии.Следующее руководство также предполагает, что компания не столкнется с какими-либо непредвиденными значительными сбоями в своих операциях по выполнению заказов или в цепочке поставок.

Во втором квартале компания ожидает, что чистая выручка составит примерно от 122 до 126 миллионов долларов. Компания ожидает, что чистый убыток составит не более 17 млн ​​долларов, а скорректированный убыток по EBITDA — не более 7 млн ​​долларов.

В течение всего 2021 года Blue Apron ожидает роста чистой выручки от высокого однозначного до низкого двузначного числа, а во второй половине 2021 года продемонстрирует возврат к годовому росту после небольшого ожидаемого снижения второй квартал.

Конференц-связь и Интернет-трансляция

Blue Apron проведет телефонную конференцию и веб-трансляцию сегодня в 8:30 утра по восточному времени, чтобы обсудить результаты за первый квартал 2021 года и перспективы бизнеса. Доступ к конференц-связи можно получить, набрав (844) 369-8770 или (862) 298-0840. В качестве альтернативы участники могут получить доступ к прямой веб-трансляции на веб-сайте Blue Apron по связям с инвесторами по адресу investers.blueapron.com.

Запись веб-трансляции также будет доступна на веб-сайте Blue Apron по связям с инвесторами по адресу Investors.blueapron.com после телефонной конференции. Кроме того, доступ к повтору телефонной конференции можно получить до четверга, 13 мая 2021 г. , по телефону (877) 481-4010 или (919) 882-2331, используя идентификатор конференции 41160.

О синем фартуке

Видение Blue Apron — «лучше жить за счет лучшей еды». Запущенный в 2012 году, Blue Apron предлагает свежие, разработанные шеф-поваром рецепты, которые позволяют домашним поварам реализовать свое кулинарное любопытство и бросить вызов своим способностям, чтобы увидеть, что качественное приготовление пищи может изменить их жизнь.Выполняя свою миссию по открытию, общению и радости во время приготовления пищи, Blue Apron постоянно фокусируется на том, чтобы предлагать своим клиентам невероятные рецепты, минимизируя при этом свой углеродный след, сокращая пищевые отходы и способствуя разнообразию и инклюзивности.

Прогнозные заявления

Настоящий пресс-релиз включает заявления, касающиеся Blue Apron Holdings, Inc. и ее будущих ожиданий, планов и перспектив, которые представляют собой «прогнозные заявления» по смыслу Закона о реформе судебного разбирательства по частным ценным бумагам от 1995 года. Для этой цели любые заявления, содержащиеся в настоящем документе, которые не являются заявлениями об исторических фактах, могут считаться прогнозными заявлениями. В некоторых случаях вы можете идентифицировать прогнозные заявления с помощью таких терминов, как «может», «должен», «ожидает», «планирует», «прогнозирует», «предвидит», «может», «намеревается», «цель, «проектирует», «рассматривает», «полагает», «оценивает», «предсказывает», «потенциал» или «продолжает» или отрицание этих терминов или другие подобные выражения. Blue Apron основывает эти прогнозные заявления в основном на своих текущих ожиданиях и прогнозах относительно будущих событий и финансовых тенденций, которые, по ее мнению, могут повлиять на ее бизнес, финансовое положение и результаты операций.Эти прогнозные заявления действительны только на дату настоящего пресс-релиза и подвержены ряду рисков, неопределенностей и предположений, включая, помимо прочего, способность компании, включая сроки и степень, в достаточной степени управлять затратами и финансировать инвестиции. в своей деятельности за счет денежных средств от операционной деятельности и дополнительного капитала и / или долгового финансирования в суммах, необходимых для соблюдения финансовых и других условий по своей задолженности, продолжая поддерживать выполнение своей стратегии роста; достижение компанией своих ожиданий в отношении расходов и чистой выручки, а также ее способность увеличивать скорректированную EBITDA и достигать или поддерживать прибыльность; его способность, включая сроки и степень, успешно реализовать свою стратегию роста, экономически эффективно привлекать новых клиентов и удерживать существующих клиентов, включая его способность поддерживать любое увеличение спроса, вызванное как его стратегией роста, так и COVID-19 (коронавирусом) пандемия и его способность продолжать расширять свои предложения продуктов, предназначенных непосредственно для потребителей, и продолжать извлекать выгоду из внедрения методов операционной эффективности; изменения в поведении потребителей, которые могут привести к снижению спроса, как по мере ослабления воздействия пандемии COVID-19 на поведение потребителей, особенно в результате уменьшения ограничений на рестораны, так и по мере того, как вакцины против COVID-19 становятся широко доступными в Соединенных Штатах, и/или если ухудшение экономических условий негативно сказывается на привычках потребительских расходов; способность компании привлекать и удерживать квалифицированных сотрудников и ключевой персонал в достаточном количестве; способность компании эффективно конкурировать; его способность поддерживать и повышать ценность своего бренда и репутации; любое существенное и неблагоприятное влияние пандемии COVID-19 на деятельность и результаты компании, в том числе в результате неспособности удовлетворить спрос из-за нехватки рабочей силы, будь то в результате частых прогулов или проблем с наймом и удержанием или иным образом, длительных закрытий. , или ряд временных закрытий одного или нескольких центров исполнения, или прерывания или задержки цепочки поставок или перевозчика; его ожидания в отношении и стабильность его цепочки поставок, включая потенциальные нехватки или перебои в поставках или доставке ингредиентов в результате COVID-19 или иным образом; его способность поддерживать безопасность пищевых продуктов и предотвращать случаи пищевых отравлений, а также восприимчивость к отзывам продукции по инициативе поставщика; его способность приспосабливаться к общим изменениям во вкусах и предпочтениях потребителей или в потребительских расходах; его способность соблюдать измененные или новые законы и правила, применимые к его бизнесу; риски, связанные с его уязвимостью перед неблагоприятными погодными условиями, стихийными бедствиями и кризисами в области общественного здравоохранения, включая пандемии; его способность получать и поддерживать защиту интеллектуальной собственности; и другие риски, более подробно описанные в годовом отчете компании по форме 10-K за год, закончившийся 31 декабря 2020 г. , поданном в SEC 23 февраля 2021 г., и в квартальном отчете компании по форме 10-Q за квартал, закончившийся 31 марта, 2021, поданной в SEC 6 мая 2021 года, и в других документах, которые компания может подать в SEC в будущем.Компания не берет на себя никаких обязательств по обновлению каких-либо прогнозных заявлений, содержащихся в данном пресс-релизе, в связи с появлением новой информации, будущих событий или иным образом.

Использование финансовой информации не по GAAP

Этот пресс-релиз включает финансовые показатели не по GAAP, скорректированную EBITDA и свободный денежный поток, которые не подготовлены в соответствии с финансовыми показателями, подготовленными в соответствии с общепринятыми принципами бухгалтерского учета США («GAAP»), и не являются альтернативой им.Кроме того, эти финансовые показатели не по GAAP не основаны на какой-либо стандартизированной методологии, предписанной GAAP, и не обязательно сопоставимы с аналогичными показателями, представленными другими компаниями.

Компания определяет скорректированный показатель EBITDA как чистую прибыль (убыток) до вычета процентных доходов (расходов), чистых доходов, прочих операционных расходов, прибыли (резерва) по налогу на прибыль и износа и амортизации, скорректированных для исключения расходов на компенсацию, основанную на акциях. Компания представляет скорректированную EBITDA, потому что это ключевой показатель, используемый руководством компании и советом директоров для понимания и оценки операционных результатов компании, составления будущих операционных планов и принятия стратегических решений относительно распределения капитала.В частности, компания считает, что исключение некоторых статей из расчета скорректированной EBITDA может дать полезный показатель для сравнения деятельности компании за период с периодом. Кроме того, Blue Apron использует скорректированную EBITDA для оценки своей операционной деятельности и тенденций, а также для принятия решений по планированию, и считает, что скорректированная EBITDA помогает выявить основные тенденции в ее бизнесе, которые в противном случае могли бы быть замаскированы эффектом статей, которые компания исключает. Соответственно, Blue Apron считает, что скорректированная EBITDA предоставляет инвесторам и другим лицам полезную информацию для понимания и оценки ее операционных результатов, улучшает общее понимание прошлой деятельности компании и ее будущих перспектив, а также обеспечивает большую прозрачность в отношении ключевых финансовых показателей, используемых ее руководство в принятии финансовых и операционных решений.

Существует ряд ограничений, связанных с использованием скорректированной EBITDA, а не чистой прибыли (убытка), которая является наиболее прямо сопоставимым эквивалентом GAAP. Вот некоторые из этих ограничений:

● скорректированный показатель EBITDA не включает расходы на вознаграждение, основанные на акциях, поскольку расходы на вознаграждение, основанные на акциях, в последнее время были и останутся в обозримом будущем значительными текущими расходами для бизнеса компании и важной частью ее стратегии вознаграждения;

● скорректированный показатель EBITDA не включает расходы на износ и амортизацию, и хотя это неденежные расходы, в будущем может потребоваться замена амортизируемых активов;

● скорректированный показатель EBITDA не включает прочие операционные расходы, так как прочие операционные расходы представляют собой неденежные расходы на обесценение долгосрочных активов, неденежную прибыль за вычетом платы за расторжение договора, расторжение договора аренды и затраты на реструктуризацию;

● скорректированный показатель EBITDA не отражает процентные расходы или потребность в денежных средствах, необходимых для обслуживания процентов, что уменьшает количество доступных нам денежных средств;

● скорректированная EBITDA не отражает платежи по налогу на прибыль, которые уменьшают имеющиеся у нас денежные средства; и

● другие компании, в том числе компании из отрасли компании, могут рассчитывать скорректированную EBITDA иначе, что снижает ее полезность в качестве сравнительного показателя.

Компания определяет свободный денежный поток как чистые денежные средства от операционной деятельности (использованные в ней) за вычетом покупок основных средств. Компания представляет свободный денежный поток, потому что он используется руководством компании и советом директоров в качестве показателя суммы денежных средств, которые компания генерирует или использует, а также для оценки способности компании выполнять текущие и будущие обязательства и финансировать будущие возможности для бизнеса. Соответственно, Blue Apron считает, что свободный денежный поток предоставляет инвесторам и другим лицам полезную информацию для понимания и оценки результатов ее деятельности, улучшает общее понимание способности компании выполнять свои финансовые обязательства и использовать возможности для бизнеса, а также обеспечивает большую прозрачность в отношении ключевой финансовый показатель, используемый его руководством при принятии финансовых и операционных решений.

Существует ряд ограничений, связанных с использованием свободного денежного потока, а не чистых денежных средств от (использованных в) операционной деятельности, что является наиболее прямо сопоставимым эквивалентом GAAP. Вот некоторые из этих ограничений:

● свободный денежный поток не является мерой денежных средств, доступных для дискреционных расходов, поскольку у компании есть определенные недискреционные обязательства, такие как погашение долга или обязательства по капитальной аренде, которые не вычитаются из этой меры; и

● другие компании, включая компании отрасли, в которой работает компания, могут рассчитывать свободный денежный поток иначе, что снижает его полезность в качестве сравнительного показателя.

Из-за этих ограничений скорректированный показатель EBITDA и свободный денежный поток следует рассматривать вместе с другой финансовой информацией, представленной в соответствии с GAAP. Сверка этих финансовых показателей не по GAAP с наиболее непосредственно сопоставимыми показателями, рассчитанными в соответствии с GAAP, представлена ​​ниже в разделе «Сверка финансовых показателей не по GAAP».

Использование ключевых показателей клиентов

Этот пресс-релиз включает в себя различные ключевые показатели клиентов, которые мы используем для оценки нашего бизнеса и операций, измерения нашей эффективности, выявления тенденций, влияющих на наш бизнес, прогнозирования нашей будущей эффективности и принятия стратегических решений. Вам следует ознакомиться с этими показателями вместе с нашими финансовыми отчетами. Мы определяем и определяем наши ключевые показатели клиентов следующим образом:

Заказы

Мы определяем Заказы как количество оплаченных нашими Клиентами заказов на еду, вино и рыночные продукты, проданные на наших платформах электронной коммерции за любой отчетный период, включая заказы, которые в конечном итоге могли быть возмещены или зачислены клиентам.

Клиенты

Мы определяем количество наших Клиентов, подсчитывая общее количество отдельных клиентов, которые оплатили хотя бы один Заказ от Blue Apron в отношении нашей еды, вина или рыночных продуктов, проданных на наших платформах электронной коммерции за определенный отчетный период.

Средняя стоимость заказа

Мы определяем среднюю стоимость заказа как нашу чистую выручку от нашей еды, вина и рыночных продуктов, проданных на наших платформах электронной коммерции за определенный отчетный период, деленную на количество заказов за этот период.

Заказов на клиента

Мы определяем Заказы на одного Клиента как количество Заказов за данный отчетный период, разделенное на количество Клиентов за этот период.

Средний доход на одного клиента

Мы определяем средний доход на клиента как нашу чистую выручку от нашей еды, вина и рыночных продуктов, проданных на наших платформах электронной коммерции за определенный отчетный период, деленную на количество клиентов за этот период.

0

0

Прогноз на второй квартал 2021 года

Посмотреть исходную версию на businesswire. com: https://www.businesswire.com/news/home/20210506005444/en/

СМИ

Мюриэль Люссье

Синий фартук

[email protected]

Инвестор

[email protected]

[email protected]

Источник: Blue Apron Holdings, Inc. из унылой, хлипкой кухонной одежды в многомиллионную империю.Попутно ее фартуки ручной работы завоевали поклонников, таких как старейшина стиля жизни Марта Стюарт и лучшие шеф-повара Марио Батали, Дэвид Чанг, Эйприл Блумфилд, Нобу Мацухиса и Альтон Браун.

29-летний предприниматель явно хорошо проводит время, штурмуя кулинарный мир. Как и рабочие на ее предприятии Hedley & Bennett площадью 17 000 квадратных футов в центре Лос-Анджелеса. Во-первых, в пещерном пространстве есть полноразмерный крытый дом на дереве. А еще есть горка, качели и канатная дорога на случай, если кому-то из ее сотрудников понадобится сменить темп во время рабочего дня.И, о да, это место украшено ярко-красными, оранжевыми, синими и зелеными фартуками.

«Каждый, кто заходит в нашу штаб-квартиру, получает объятия и мороженое», — говорит Беннетт.

Но не заблуждайтесь: за всем ее игривым изобилием скрывается женщина, крайне серьезно относящаяся к движению, стоящему за ее бизнесом: она одержима созданием более достойной рабочей одежды. Она хочет, чтобы линейные повара, шеф-повара и официанты имели униформу, которую они с гордостью носят, сделанную из материалов, которые не рвутся и не разваливаются на горячей кухне.

Беннетт никогда не собиралась становиться генеральным директором: после окончания кулинарной школы она начала работать шеф-поваром в Providence, ресторане в Лос-Анджелесе, отмеченном двумя звездами Мишлен. Когда она точила ножи и резала морковь, ее отвлекали плохо сшитые фартуки и рубашки. Они были, говоря словами Беннета, «полным дерьмом».

Олдскульная кухонная форма, как правило, изготавливается из дешевой полихлопковой смеси, которая не пропускает воздух. Поварские пальто, как правило, толстые, жесткие и негабаритные, что затрудняет движение.Карманы фартука легко отрываются, лямки редко регулируются, а если и регулируются, то удерживаются на месте с помощью пластиковой фурнитуры, которая расплавится на горячей кухне.

«Я не шучу: у двух из трех фартуков, которые я надевала каждый день в ресторане, были болтающиеся карманы, потому что они порвались», — говорит она. «Все в ресторане — от фарфора до того, как люди стоят — каждая деталь была на высоте. Но персонал на кухне выглядел и чувствовал себя ужасно весь день, каждый день. Была дельта между тем, как выглядел персонал, и фактической едой, которую они готовили.”

Беннетт, которая всегда хорошо разбиралась в дизайне, начала собственное исследование индустрии кухонной одежды из чистого любопытства. Она обнаружила, что основные поставщики ресторанов, как правило, импортируют дешевые продукты из-за рубежа и сосредоточены на обеспечении объема и низкой стоимости, а не на качестве. Это ясно из быстрого поиска в Google: вы можете получить фартук «профессионального уровня» всего за 1,99 доллара у любого количества онлайн-поставщиков униформы.

Беннетт считает, что многие из этих производителей далеки от ресторанных кухонь и не знают, что на самом деле нужно поварам.Это единственный способ объяснить, как они могли использовать пластиковые пуговицы, которые плавятся.

На рынке было несколько других производителей роскошных фартуков, таких как Blunt Roll, которая производит джинсовые и кожаные фартуки, которые также можно использовать в качестве рулонов для ножей, по цене от 170 до 350 долларов за штуку. А некоторые рестораны, такие как Qui, Craftsman и Wolves, делали свои собственные фартуки, которые также продавали в магазине. Но ни одна компания не производила высококачественную униформу в больших масштабах.

Сумка для ножей [Фото предоставлено Hedley & Bennett] «На рынке была такая дыра, — говорит Беннетт.«Униформа — одна из точек соприкосновения, которую на самом деле видит покупатель, — была последней вещью, о которой думали рестораторы. Но это безумие, если учесть миллионы, которые тратятся на открытие ресторана».

В конце концов, бизнес Беннета возник случайно. Однажды шеф-повар Bäco Mercat упомянул, что собирается нанять компанию, которая подгонит рабочих для новых фартуков. Беннет умолял его позволить ей самой спроектировать и сделать фартуки.

«В тот момент у меня было достаточно уверенности, что он дал мне возможность», — вспоминает Беннетт.«Внезапно у меня появился заказ на 40 фартуков». Она взяла 300 долларов со своего сберегательного счета и создала свою первую коллекцию. «У меня не было канализации, но у меня было очень четкое представление о том, что я хочу создать. Так родилась компания Hedley & Bennett», — говорит она.

Название компании происходит от обеих сторон ее семьи. Хедли ссылается на своего дедушку-англичанина, ученого-ракетчика, который по выходным читал Британскую энциклопедию. Беннет происходит из ее вспыльчивой материнской стороны семьи, которая является мексиканкой.

«Когда вы объединяете две разные культуры, вы получаете сочетание безвременья и яркого, «бери жизнь за лацканы», позитивного взгляда на жизнь», — объясняет Беннетт.

Начиная с самой первой партии для команды Bäco Mercat, Беннетт использовала самые качественные материалы, которые она могла достать в швейном районе Лос-Анджелеса, включая японский деним, американский холст и льняное полотно со всего мира, а также латунь. аппаратное обеспечение. Помимо того, что они были красивыми на вид и на ощупь, они также были воздухопроницаемыми.

[Фото предоставлено Hedley & Bennett] В процессе шитья она следила за тем, чтобы каждый угол кармана был усилен. А когда дело дошло до лямок, она создала систему с перекрещивающимися спинками, которая ровно лежала на спине, а не скручивалась. Она также тщательно продумала, какие цвета и узоры подойдут для формальной ресторанной обстановки, но добавила немного стиля.

«Я черпал вдохновение у своих любимых дизайнеров одежды, — говорит Беннетт. «Я брал карман рубашки Theory или воротник блейзера Brooks Brothers и вставлял их в эту униформу.

После изготовления первого комплекта фартуков Беннетт подошла к поварам, таким как Марио Батали и Дэвид Чанг, на мероприятиях, сказала, что она дизайнер фартуков, и спросила их, что они хотят от рабочей одежды для кухни.

Этот подход «притворяйся, пока не получится» сработал как по маслу. Помимо получения их отзывов, она быстро смогла сделать этих знаменитых поваров своими клиентами. Этот процесс сотрудничества в процессе проектирования также помог ее покупателям понять, почему ее фартуки будут стоить намного дороже, чем стандартные фартуки.Фартуки Hedley & Bennett стоят от 50 до 120 долларов, но для крупных отраслевых заказов цены снижаются.

Вскоре после оснащения Bäco Mercat повара из Лос-Анджелеса Джон Шук и Винни Дотоло позвонили ей и попросили у нее фартуки для своего флагманского ресторана ANIMAL. Их главная претензия заключалась в том, что стандартные лямки фартука были слишком короткими, поэтому Беннетт помог им изготовить фартуки с очень длинными лямками. Когда Тимоти Холлингсворт хотел новую рабочую рубашку для своего ресторана Otium в центре Лос-Анджелеса, Беннетт сотрудничал с ним, тестируя образцы на кухне и предоставляя отзывы для изменения дизайна. Затем он снабдил ими весь свой персонал. Рик Бэйлесс, один из самых известных шеф-поваров Чикаго, который только что получил премию Джеймса Берда в номинации «Выдающийся ресторан», был одним из первых клиентов Беннета, заполнившим все его рестораны своим оборудованием.

Этот период все еще был тем, что она описывает как «суету». Беннетт сохранила свою основную работу, но подходила к одному повару за раз, пытаясь убедить его или ее купить ей фартуки ручной работы.

В течение года Беннетт сократила свои часы работы в Провиденсе до двух дней в неделю, чтобы работать в Hedley & Bennett, и стала упоминаться в журнале New York Times Magazine .Три года спустя Беннетт становится генеральным директором собственной компании. У нее в штате 31 человек, в том числе 12, которые полностью заняты изготовлением фартуков. Она работает с четырьмя другими фабриками над новой продукцией, которую теперь продает Hedley & Bennett.

Беннетт помог ресторанам по всему миру серьезно улучшить свою игру в фартуках. Hedley & Bennett создает униформу для 4000 ресторанов и кофеен по всей территории США, включая Blue Bottle Coffee, Intelligentsia и Lazy Bear.

Если вы недавно посещали изысканные рестораны, например, Ink, Momofuko, Trois Mec, или даже заведения быстрого питания, такие как Sweetgreen или Shake Shack, скорее всего, вы видели поваров и официантов в хрустящих ярких фартуках из роскошные материалы отделаны латунными и никелевыми деталями.Вероятно, это фартуки Hedley & Bennett.

Эллен Беннетт и Рой Чой [Фото: любезно предоставлено Hedley & Bennett] Первыми и самыми лояльными потребителями Беннета были предприниматели в области пищевой промышленности в возрасте от 20 до 30 лет, которые действительно понимали ценность высококачественного фартука как для сотрудников как и бренд. Ее слоган «Правильные фартуки для плохих задниц» создан специально для этой толпы и работает как маркетинговое золото.

Но на протяжении многих лет Hedley & Bennett создавала фартуки для крупных корпораций, начиная от Delta Airlines и заканчивая отелями и курортами Four Seasons и Ritz-Carlton. Такие компании, как Google, Coca-Cola, American Express, New York Times, Lexus, Aspen Food and Wine и SpaceX, создали фартуки для особых кулинарных мероприятий. Hedley & Bennett выпустила эксклюзивный фартук, разработанный в сотрудничестве с креативным директором Bon Appetit’ , который поставляется с годовой подпиской. (Он имеет темно-синюю и красную двойную строчку, скошенный нагрудный карман для остроконечных инструментов и инструментов и использует джинсовую ткань Cone Mill). другие розничные продавцы высокого класса, такие как Steven Alan, Sur La Table, Whole Foods и Heath Ceramics.(Williams Sonoma начнет поставлять их в этом году.) Помимо пищевой промышленности, художники, флористы, мастера по маникюру, татуировщики, скульпторы и гончары также тяготеют к этим фартукам. Хотя Hedley & Bennett находится в частной собственности и не раскрывает данные о доходах, Беннетт заявил, что компания ежегодно получает доход в миллионы долларов.

Но Беннет не останавливается на достигнутом. Она все еще работает над созданием самых лучших, самых красивых фартуков. Например, на прошлой неделе, в тот же вечер, когда проходил Met Gala, Беннетту было поручено экипировать актера Джесси Тайлера Фергюсона для проведения церемонии вручения наград James Beard Awards.Когда он шел по красной ковровой дорожке, на нем был красный фартук Hedley & Bennett, украшенный гирляндой из красного тюля.

Беннет только что изобрел модный фартук.

Секретный ингредиент Blue Apron — техническая группа из 100 человек

1 июня служба доставки продуктовых наборов Blue Apron подала заявку на публичное размещение акций, запустив механизмы для дебюта на Нью-Йоркской фондовой бирже в конце этого года.

Конечно, эта еженедельная коробка Blue Apron представляет собой гораздо больше, чем совместные усилия фермеров и поваров — в компании работает более 5000 человек, в основном на фулфилменте.

Но за кулисами технический персонал Blue Apron из 100 человек играет решающую роль в закупке, обработке и упаковке восьми миллионов порций еды в месяц.

«Складывать вещи в коробки на самом деле очень сложно, — сказал нам Виктор Эстевес, технический директор Blue Apron. «Я думаю, что большинство людей думают, что это просто, но на самом деле делать это в больших масштабах, особенно с едой, действительно, действительно уникально, и есть много операционных проблем. Программное обеспечение может действительно повысить ценность, чтобы сделать его более удобным для клиента и для нашей операционной группы.

Команда Эстевеса создала программное обеспечение и инструменты, которые помогают превращать рецепты в производственные спецификации, постоянно записывать, где находится каждый ингредиент, и обеспечивать его оптимальную температуру, контролировать производство продукции (от нарезки имбиря до розлива соевого соуса) и маркировать и дорожные ящики.

Раньше эти данные записывались на досках в одном из трех фулфилмент-центров компании по всей стране. «И, конечно же, в этом есть человеческие ошибки», — сказал Эстевес.«Поэтому создание программного обеспечения помогает нам масштабировать наши операции и помогает нам отделить себя от проблем, с которыми столкнулась бы небольшая компания или, может быть, более новая компания».

Компания

Blue Apron создала собственную WMS, или систему управления складом, потому что не было ничего, что обслуживало бы сложный процесс управления скоропортящимися товарами, которые не имеют фиксированного выхода и требуют частых замен.

Они не только должны выяснить, сколько каждого ингредиента им нужно для каждого рецепта, но также должны выяснить, сколько порций поступает с фермы.WMS вычисляет, сколько порций содержится, например, в поддоне баклажанов или десятифунтовом куске сливочного масла.

Доставка свежих ингредиентов клиентам для создания еженедельных рецептов сильно отличается от доставки виджетов с Amazon, где раньше работал Эстевес.

«Если вы отправляете стандартные продукты, большинство клиентов захотят дождаться точного, а затем получить замену», — сказал Эстевес. (Если бы вы заказали iMac, а получили Chromebook или наоборот, вы бы не были счастливы, не так ли?)

Однако в случае продуктов питания: «Я думаю, что клиенты предпочитают свежий, отличный продукт, а не тот продукт, который они хотели, поэтому мы приняли решение, что лучше иметь замену, чем задерживать коробку или потенциально иметь недостающий ингредиент. полностью.(Если бы вместо стручкового гороха вы получили горох, вы все равно смогли бы приготовить и съесть свой ужин.)

«Что делает наши отношения с фермерами уникальными, так это то, что это не промышленный продукт, — сказал Эстевес. «Мы работаем напрямую с фермерами, и это более высокая изменчивость».

«Одна из вещей, над которой мы работаем в следующем году, — это интеграция этого программного стека в оборудование, — сказал Эстевес. «По мере того, как компания растет и к нам продолжает присоединяться все больше и больше клиентов, мы инвестируем в автоматизацию.Таким образом, если это программное обеспечение работает как с человеческой стороной резки чего-либо, так и с автоматической стороной потенциальной упаковки продукта, мы думаем, что этот инструмент будет развиваться».

Каждый день Эстевес и его команда пытаются создать стабильность в нестабильном мире скоропортящихся продуктов, где продукты теряют свежесть с той минуты, как их собрали, а внезапная метель может заставить команду заменить ингредиенты или изменить весь рецепт.