Сырный нож фото: набор сырных ножей для нарезки, модели с двумя ручками. Как пользоваться профессиональными ножами для резки сыра?

Вопросы и ответы

Задайте свой вопрос по представленному товару и мы дадим вам ответ в самые короткие сроки.

Ножи для резки сыра: советы и рекомендации по использованию

Искусство изящной разрезки сыра

Сырных ножей существует несколько разновидностей. Причиной тому – великое многообразие сыров. Если речь идет о праздничном торжестве, на нем не обойдется без сырной тарелки, на которой необходимо нарезать и подать несколько сортов сыра. Поэтому форма ножа и определяет, как будет порезан сыр. Ввиду того, что вкусовые качества головки сыра изменяются от поверхности до центра, резать его следует так, чтобы вкушающий ощутил плавный переход от более интенсивного вкуса к мягкому и нежному. Необходимо учитывать и консистенцию сыра. Для мягких сыров нужны одни ножи, а для твердых – другие.Для мягких сыров

Мягкие сыры разрезают своеобразной проволокой – ввиду того, что в сырах находится плесень и во избежание ее повреждения необходимо резать сыр ею. Хотя похожими ножами можно разрезать и твердые сыры. Полутвердые сыры нарезают ножом с «окошками», а кончик лезвия снабжен небольшими зубчиками для придания кусочку красивой формы. Ручка на сырных ножах расположена чуть выше лезвия для обеспечения равномерной нарезки и создания одинакового давления.

Своеобразные ножи-лопатки имеют фиксированную либо регулируемую прорезь в центре. При их помощи сыр нарезается ровными и относительно тонкими ломтиками и позволяет укладывать их на тарелку, избегая деформации. Такой нож называют сырным рубанком. Он был придуман плотником из Лиллихамера Туром Бьёрклюндом в 1925 году.

Бедняки приобретали недорогие ножи изобретателя и стали нарезать у себя сыр тонкими ломтиками. Узнав об этом, владельцы сыроварен возмутились и даже начали акцию протеста, боясь снижения продаж сыра. Но, после того, как этого не случилось, сырные магнаты сами стали изготавливать такие ножи.

Приспособления для резки твердых сыров

Специально для твердых сыров придумали двуручные ножи, а самые твердые приходится раскалывать сырными топориками. Относительно недавно был изобретен сырный нож слайсер, представляющий собой дисковый нож с дисками, работающий от электросети. Обычно на слайсере предусмотрена возможность регулировки, поэтому ломтики сыра имеют одинаковую толщину и могут буквально просвечиваться.

Проволочные ножи могут работать по принципу гильотины, отсекая относительно тонкие кусочки сыра. В вот вращающийся проволочный нож разрешает получать полупрозрачные сырные лепестки. Для этого головку сыра одевают на стержень и запускают в спиральном направлении в работу нож.

Режущая поверхность сырных ножей имеет несколько бугристую поверхность для того, чтобы нож максимально долго сохранял свою остроту. Нож джироль предназначен для настругивания сыра тонкими слоями, в виде волн. Он состоит из круглого основания, в центре расположен штырь, к которому крепится режущая поверхность с ручкой. Им режут твердые сорта сыра.

Подаем сыр на стол

Правильная сервировка сырной тарелки должна быть такой, чтобы ломтики разных вкусов сыра не были расположены близко. Обычно их раскладываю по нарастающей, но так, чтобы пряный сыр и нежный, нейтрального вкуса не соприкасались, во избежание смешивания ароматов. В центре сырной тарелки располагают фрукты – виноград, ломтики яблок или груш, для жирных сыров кладут орехи типа миндаля или грецкого, а для сыров с плесенью – инжир или финики, можно и клубнику. Обычно выкладывают не менее 5-6 сортов сыра.

Французская сырная тарелка представляет собой овал из дерева, фарфора или фаянса либо камня. С сырной тарелкой принято предлагать нож, имеющий изгиб возле рукоятки, на кромке лезвия которого имеются несколько рядов мелких дырочек.

Если сыр является основным блюдом, ломтики режут массой по 100-200 г, закуской – не более 50. Ломтики берут с тарелки шпажками, при их отсутствии – просто руками, если нет специальных сырных вилок. К плотным сырам с хорошо выраженным вкусом хорошо подать яркие и более крепкие вина, легкие вина отлично гармонируют с аналогичными сырами.Особенности нарезки

Что касается видов сыра, к примеру, пармезан приходится раскалывать сырным ножом на куски, которые имеют неровную форму. Сам по себе пармезан очень тверд и время его выдержки обычно составляет не менее 4 лет. Мягкий сыр типа бри требует применения ножа с дырками в полотне. Тогда сыр будет не продавлен, и получатся изящные ломтики.

У любителей сыра или профессиональных рестораторов обычно есть набор сырных ножей. Так, для твердых и полутвердых сыров нужен нож, на конце которого есть двурогая вилочка с разными по длине зубцами. Сердцевидным ножом отсекают кусочки пармезана, а таким же, но с вилкообразной верхушкой, собирают их во избежание потери аромата.

При нарезании головки сыра используют несколько ножей. К примеру, сорта эмменталер или гауда вначале очищают от корки специальным ножом, а затем режут проволочным ножом или двуручным. Сырной лопаточкой можно не только отрезать определённый ломоть твердого либо нарезного сыра, но и отмерить его. Чтобы не вытекал сок из бри, используют акриловые приспособления при их разрезке.

Рассольные сыры режут резаком, укладывая их потом специальным захватом на пергамент или тарелку. Принцип использования сырных ножей один – для твердых сыров применяют ножи-тёрки и слайсеры, полутвердых – массивные голландские. Мягкие сыры режут ножами, имеющими воздушные карманы, а сыры с плесенью, во избежание сминания слоев сыра и плесневого рисунка – только проволочными. Так, тот же рокфор лучше резать ножом-струной, который имеет либо дугообразную форму ручки, либо оснащен двумя рукоятками.

Поэтому важно не только приобрести или приготовить хороший сыр, а и красиво его нарезать и хорошо подать.

НОЖИ для СЫРА ✴️ бри ᐈ тет де муан ᐈ голова монаха ᐈ пармезан ᐈ ARCOS ᐈ

Ножи для сыра — это не прихоть, а нужный инструмент на кухне

На фото: Нож для сыра 145 мм Riviera Arcos (232800)

Почему для нарезки сыра нужно использовать специальный нож?

Представьте, что к вам в гости должны прийти друзья или родственники, которые обожают нарезку из моцареллы, камамбера или пармезана. Но в кухонном арсенале есть только универсальный нож, которым вы нарезаете мясо, овощи, хлеб. Или иная ситуация. В вашем винном баре или ресторане всегда на пике популярности закуски к вину из твердых и мягких сыров, но у вас для этого нет специализированных ножей. Вы полагаете, что для кухни достаточно 1-2 ножей, но не задумываетесь над тем, что они могут не справиться с нарезкой пармезана, покрошить и разрушить форму моцареллы или гауды, не раскрыть всех оттенков вкуса и запаха такого нежного бри или дорблю. А иногда даже хуже: повредить в процессе режущую кромку лезвия и отнять много времени и усилий, что просто недопустимо на кухне. Согласитесь, что такая экономия на профессиональных ножах неоправданная, когда существует огромное количество приспособлений для нарезки самых деликатных видов молочного продукта. Тем более истинный любитель сыра должен иметь 2-3 профессиональных и домашних ножа, чтобы обеспечить гостям красивую и правильную нарезку сыра. В этом случае очевидное решение — нож для нарезки сыра ломтиками, у которого практичная форма рукоятки, фигурное лезвие и нестандартный дизайн. Он всегда самобытный и имеет свою специфику при нарезке твердых и мягких сыров:

• его рукоятка расположена выше лезвия, чтобы равномерно распределять вес ножа при нажиме;
• имеет специальные отверстия вдоль лезвия в виде кругов или прямоугольников, которые предотвращают прилипание сыра, не нарушает форму и целостность нарезанных ломтиков, особенно мягких сыров.
• его кончик иногда бывает раздвоенный и напоминает вилку, которой можно легко сервировать нарезанные кусочки сыра; бывает кончик заостренный и изогнутый вверх, чтобы лучше прорезать твердую кожуру сыра.

На фото: Нож для сыра 145 мм Riviera White Arcos (232824)

Какие вообще бывают виды ножей?

Виды ножей для сыра разделяют по форме лезвия и целевому назначению, а также их можно классифицировать на домашние и профессиональные.

На домашней и профессиональной кухнях обычно используют такие кухонные инструменты:

1. Ножи кухонные с зубчатым краем подходят для нарезки твердых сыров, ведь четко разделяют его на тонкие кусочки. Они помогают аккуратно сервировать сыр, без прикосновения рук, чтобы удобнее перекладывать его на тарелку. Лезвия таких ножей изготовлены из нержавеющей стали Nitrum и долго служат на кухне. Обычно имеют раздвоенный кончик для удобной сервировки сыра. Ножи для сыра с серрейторным лезвием есть в сериях Nova, Latina.
2. Ножи с тонким лезвием и фигурными отверстиями геометрических форм, в частности кругами, трапециями, прямоугольниками. Они аккуратно и равномерно отрезают кусочки, предотвращают прилипание мягких сыров и смещению слайсов. Фигурные отверстия как воздушные “карманы” предотвращают прилипание сыра к лезвию, не сминают сыр. Подходит для мягких сыров или сыров средней твердости. Такие модели ножей есть в сериях Universal, Riviera White, Riviera Black.
3. Нож-лопатка, или сырный рубанок с выпуклой заостренной прорезью справляется с любым молочным продуктом, поэтому в результате появляются тонкие и прозрачные ломтики. Он прекрасно подходит для сыров любой твердости и регулирует толщину слайсов углом наклона. Нож-лопатка есть в нашем ассортимента кухонных ножей.
4. Нож для твердых сыров оснащен деревянной ручкой и лезвием в форме капли, которое имеет повышенную жесткость и надежность. Он интересен тем, что не нарезает, а откалывает сыр благодаря широкой гарде возле основания рукоятки.

На фото: Лопатка-нож для нарезки сыра 120 мм Arcos (613700)

В список сугубо профессиональных сырных ножей входят:

1. Нож для сыра с двумя ручками особенный тем, что длина его лезвия достигает 40 см и может выполнять несколько функций. Он имеет эргономичную форму рукоятей и утолщение внутри, поэтому им лучше нарезать сорта сыра высокой плотности. А нарезают таким ножом головки сыра на куски или тонкие слайсы, умело надавливая на оба рукоятки и используя вес тела.

На фото: Нож для сыра з двома ручками 290 мм Arcos (792400)

1. Струнные ножи для сыра часто применяют непосредственно на производстве, в сыроварнях. С их помощью регулируют необходимую ширину и толщину, опускают резак и отрезают куски нужного размера. Струны ножа дополнительно могут крепиться к дощечке, чтобы кухонный процесс был удобным, а молочный продукт не скользил на поверхности. Это интересное решение для подачи мягких сыров, хотя и часто применяемое для других сортов.
2. Нож-жироль для круговой нарезки особого сорта сыра тет-де-муан, который скоблит его верхнюю часть в сырную стружку, в форме маленьких шляпок, похожих на шляпки грибов лисичек. Он необычный и несколько напоминает циркуль с лезвием, ось которого закрепляется в центре сыра, а режущая кромка соскабливают его слой за слоем, сохраняя при этом палитру вкусов.

Как выбрать нож для сыра и сколько стоит?

В интернет-магазине Arcos можна купить нож для нарезки сыра из серий Universal, Latina, Nova i Riviera. Он имеет острое и качественное лезвие, удобную рукоятку с металлическими заклепками и оригинальный дизайн. 

На фото: Нож для сыра 105 мм Nova Arcos (188700)

Нож для сыра стоит выбирать по критериям удобства, надежности, соотношение цены-качества, по назначению:

1. Ориентируйтесь на сорта сыра, которые чаще всего вы любите кушать. Если предпочитаете швейцарский или камамбер, то покупайте универсальный нож с раздвоенным кончиком, а если у вас часто на кухне сыр средней твердости или твердых сортов, например, голландский, чеддер, то рекомендуем вам купить ножи с воздушными отверстиями. Цена таких инструментов составляет от 760 до 1453 грн.
2. Подумайте про форму нарезки, которая вам нужна на тарелке: если тоненькими ломтиками голландского или французского сыра, то покупайте нож-лопатку или нож с зубцами на режущей кромке. Клинок с серрейторным лезвием идеально нарезает мягкие сорта, в частности дорблю и бри. Эти ножи доступные по цене и стоят от 95 до 267 грн.
3. Обращайте внимание на материал, длину и форму изделия, которым собираетесь нарезать продукты. Вполне нормально, когда нож достигает 30-40 см, длина лезвия — 14-15 см, толщина — 1,6-2 мм, а ширина — 3-4 см.
4. Подумайте, какой нож понравился б вашим знакомым любителям сыра: нож слайсер для сыра из серии Arcos, с фигурными отверстиями вроде Riviera White Arcos или перфорированным краем лезвия от Latina Arcos. 

На сайте интернет-магазина Arcos выбирайте оригинальные кухонные ножи для себя, своего заведения или на подарок для родных и друзей. Здесь вы не только приобретете оригинальный инструмент для нарезки и подачи сыра, но и хорошее настроение на кухню + гарантию изделия на 10 лет. Ножи Аркос производятся в Испании, на известной на весь мир ножевой фабрике Arcos Hermanos. 

На фото: Нож для сыра 145 мм Universal Arcos (281604)

9 типов ножей для сыра (с фотографиями) — Обновленный дом

Ножи для сыра могут сбивать с толку, потому что они не универсальны, и каждый из них, по-видимому, подходит для определенного сыра. Предпочитаете ли вы мягкий сыр, такой как бри, или твердый сыр, такой как чеддер, вам, вероятно, понадобится нож для сыра, чтобы их было легче подавать. С учетом сказанного, какие бывают сырные ножи и для какого сыра они идеально подходят?

Разбрасыватели сыра, рубанки, долотообразные ножи и открытые рабочие лезвия являются основными типами ножей для сыра.К специальным ножам для сыра относятся ножи для горгонзолы, ножи для твердого сыра, ножи для пармезана и ножи для чеддера, и они идеально подходят для твердых сыров. Разбрасыватели сыра, ножи для горгонзолы и проволока для сыра идеально подходят для нарезки и подачи мягкого сыра.

Вы можете использовать ножи для твердого сыра для мягкого сыра, но это может затруднить их очистку. Следите за нами, пока мы исследуем мир ножей для сыра.

Типы ножей для сыра

9 основных типов ножей для сыра работают от мягких до твердых сыров.Некоторые ножи предназначены для определенных видов сыра, таких как горгонзола или чеддер, а другие, такие как офсетные ножи для сыра, имеют множество применений. Давайте рассмотрим различные типы сырных ножей и выясним, для какого сыра они лучше всего подходят.

1. Разбрасыватель сыра

Намазка для сыра идеально подходит для намазывания мягких сыров на хлеб и крекеры. У них нет острых краев , а разбрасыватели сыра не могут разрезать сыр на блоки. Вы можете подавать сливочный сыр, козий сыр, мягкую горгонзолу и сыр робиола с насадкой для сыра.

Распределители сыра часто можно найти на подносах для закусок и разделочных досках. Разбрасыватель сыра не подходит для нарезки сыра, и вам понадобится что-то еще для твердых сыров, таких как чеддер и колби. Разбрасыватели сыра являются неотъемлемой частью бесчисленных кухонь.

2. Рубанок

Плоские ножи острые с обеих сторон на конце и идеально подходят для твердых сыров, таких как колби, чеддер и пеппер джек. Они абсолютно плоские, поэтому вы можете использовать сторону для утрамбовки полумягких сыров или для облегчения их нарезки. Плоские ножи облегчают подачу сыра, а наконечник можно использовать как вилку.

Для нарезки проволоне и швейцарского сыра обычно используют строгальные ножи, но они подходят для большинства видов сыра. Ножи-плоские ножи облегчают нарезку большого количества сыра для вечеринки или приема гостей. Они часто намного больше, чем стандартные сырные нарезки, и подходят для нарезки на блоки сыра, такие как азиаго.

3. Нож-долото

Стамесочные ножи похожи на строгальные ножи, но, как правило, они намного больше.Обычно вам нужен стамесочный нож, только если вы регулярно нарезаете толстые блоки сыра. Они плоские, так что вы можете повернуть их по размеру, чтобы превратить сыр в рассыпчатую консистенцию , чтобы облегчить подачу .

Многие ножи-долото полностью изготовлены из нержавеющей стали. Ножи-долото менее полезны, чем разбрасыватели сыра и рубанки, потому что они обычно предлагают больше режущих поверхностей, чем нужно большинству домовладельцев. Тем не менее, вы всегда должны иметь в своем кухонном арсенале стамеску, если к вам часто приходят гости и вы готовите сырные доски.

4. Нож для чеддера

Ножи для чеддера больше похожи на традиционный тесак, чем на нож для сыра. Тем не менее, нет ничего лучше ножа для сыра, такого как чеддер и колби , чем нож для чеддера. С ножами для чеддера легко обращаться, и их так же легко содержать в чистоте.

Ножи для чеддера

— это излишество, если вы не режете регулярно большие куски или блоки сыра. Вы можете найти маленькие ножи для чеддера, которые более полезны для случайных любителей сыра.Подобно ножам-зубилам, среднестатистическому домовладельцу может не понадобиться нож для чеддера, но он никогда не помешает, если вы любите твердые сыры.

5. Нож Горгонзола

Ножи

Gorgonzola идеально подходят для горгонзолы, но они хорошо работают с любым мягким и рассыпчатым сыром. Они не идеальны для нарезки толстых сыров, но вы можете легко намазать сыр с плесенью и горгонзолу с помощью ножа для горгонзолы. Ножи из горгонзолы примечательны своей округлой формой .

Одна сторона ножа для горгонзолы острая, но недостаточно острая, чтобы легко разрезать блок чеддера.Домовладельцы часто оставляют нож для горгонзолы с намазкой из сливочного сыра. Ножи из горгонзолы легко чистить, и их почти всегда можно мыть в посудомоечной машине.

6. Открытый рабочий нож

Также известные как ножи для мягкого сыра , открытые рабочие лезвия являются самыми необычными ножами для сыра. Их легко распознать, потому что в открытых рабочих лезвиях есть отверстия. Открытые рабочие лезвия идеально подходят для мягких сыров, которые могут создать беспорядок, если вы используете обычную лопатку для сыра или рубанок.

Для бри и свежей моцареллы обычно используются открытые рабочие лезвия. Мягкие сыры могут быть грязными, и отверстия в открытом рабочем лезвии помогают смягчить эту проблему. Некоторые ножи для мягкого сыра с открытым рабочим лезвием имеют раздвоенный кончик, что облегчает подачу сыра.

7. Нож для пармезана

Как следует из названия, ножи для пармезана — незаменимая утварь для любителей сыра пармезан. Заостренный кончик ножей для пармезана позволяет легко подавать пармезан или убрать его в конце ночи. Один край ножа для пармезана достаточно острый, чтобы легко нарезать кусочки пармезана.

Большинство ножей для пармезана имеют средний размер и форму колокола, которую легко заметить. Однако вы можете найти меньшие или более тонкие ножи для пармезана с зубчатой ​​кромкой . Ножи для пармезана хорошо работают практически с любым твердым сыром, кроме пармезана, например с грюйером, и, как правило, они долговечны.

8. Нож для сыра со смещением

Офсетные ножи для сыра широко распространены как на профессиональных, так и на домашних кухнях.Смещенная форма делает их идеальными для нарезки блоков сыра под углом. Офсетные сырные ножи идеально подходят для твердых сыров, но они хорошо работают и с мягкими сырами.

Вам придется чистить офсетный нож для сыра несколько раз за ночь, если вы используете его для нарезки мягких сыров. Очень важно иметь при себе складной нож для сыра, даже если вы любитель сыра. Они не так полезны в повседневной жизни, как разбрасыватель сыра, но офсетные ножи для сыра могут спасти ночь, когда вам нужно разрезать его на большие куски и блоки.

9. Нож для твердого сыра

Ножи для твердого сыра — это длинные ножи, используемые для нарезки твердого сыра. Их размер позволяет легко разрезать всю сырную головку ножом для твердого сыра, если это необходимо. Во многих отношениях ножи для твердого сыра являются самым простым типом, помимо распределителя сыра.

Вы можете найти ножи для твердого сыра с ручками из пластика или нержавеющей стали. Будьте осторожны при использовании ножей для твердого сыра из-за их большого размера.

Какой нож для сыра использовать?

Тип ножа для сыра, который вам нужно использовать, зависит от сорта вашего сыра. Можно упростить задачу, если разделить виды сыров и ножей на две категории: мягкие и твердые.

Мягкий

Наиболее распространенным типом ножа для мягкого сыра является открытое лезвие , также известное как нож для мягкого сыра. Тем не менее, разбрасыватель сыра , пожалуй, самый распространенный тип ножа для мягкого сыра. Мягкие сыры, такие как горгонзола и бри, можно использовать с ножом для горгонзолы .

Вы можете использовать ножи-долото как для мягких, так и для полутвердых сыров, что делает их одним из самых универсальных типов ножей для сыра.Другие инструменты, такие как сырная проволока, также идеально подходят для мягкого сыра, если вы не хотите использовать нож.

Жесткий

Ножи для чеддера, ножи для пармезана и ножи для твердого сыра — лучший вариант для твердых сыров. Вы просто не сможете прорезать твердые сыры, такие как чеддер и азиаго, с помощью шпателя для сыра или ножа для мягкого сыра. Ножи для твердых сыров обычно острее и имеют более длинные лезвия, чем ножи для мягких сыров.

Ножи-долото идеально подходят для полутвердых сыров, с которыми нож для мягких сыров не справляется.

Связанные вопросы

Почему у ножа для сыра есть отверстия?

Ножи для мягкого сыра имеют отверстия, предотвращающие прилипание и минимизирующие беспорядок при нарезке сыра. Отверстия облегчают подачу отдельных ломтиков мягкого сыра, не касаясь острого конца ножа. Отверстия также уменьшают трение и позволяют лезвию скользить по сыру, облегчая нарезку.

Затупляются ли лезвия при нарезке сыра?

Резка сыра может со временем затупить лезвия, но чаще всего они деформируются при интенсивной резке.Твердые сыры, такие как азиаго и чеддер, с большей вероятностью затупят лезвие, чем мягкие сыры, такие как бри. Вы можете приобрести точилку для сырных ножей, чтобы продлить срок ее службы, или просто заменить сырный нож, когда он затупится.

Можно ли мыть терки для сыра в посудомоечной машине?

Маленькие терки для сыра можно мыть в посудомоечной машине, но большие терки не идеальны для мытья в посудомоечной машине. Вручную терку для сыра можно помыть, но залезть в каждую щель сложно. Мягкие сыры часто прилипают к отверстиям на терке для сыра, и вы не повредите ее, если поместите в посудомоечную машину.

Связанные статьи

Ник Дюранте

Ник Дюранте — профессиональный писатель, специализирующийся на благоустройстве дома. Когда он не пишет о благоустройстве дома или занимается проектами по дому, он любит читать и создавать искусство. Он всегда следит за новейшими тенденциями в обустройстве дома.

Недавно опубликовано

ссылка на Переезд на Гавайи: Должен ли я отправить свою машину или купить новую?

ссылка на латекс против.Катушка матраса: в чем реальная разница?

Ножи и наборы для сыра — Нарезки для сыра

Ножи для сыра

Купить сырные ножи для мягких и твердых сыров

Ты любишь сыр? Тогда в нашем интернет-магазине для вас есть правильный выбор ножей для сыра, которые нарезают и оптимально порционируют все виды сыра. В интернет-магазине ZWILLING вы можете купить правильный нож для сыра или слайсер для сыра, которые являются незаменимыми кухонными принадлежностями для каждого любителя сыра.

Зачем вообще сырный нож?

Разве сыр нельзя резать обычным кухонным ножом? Нет, потому что консистенция этой пищи предъявляет особые требования к режущему инструменту. Сыр имеет более-менее однородную консистенцию. Это означает, что при разрезании имеющимся в продаже ножом сыр легко прилипает к лезвию. Поэтому нож для сыра имеет выемки разного размера, чтобы сыр не прилипал. Это также обеспечивает прямой и ровный срез.

Ножи для сыра и сырорезки в нашем магазине.

Поскольку на рынке представлено множество сортов сыра, для их нарезки нужны разные ножи. Мы кратко резюмировали здесь, что отличает ножи для сыра друг от друга.

Сырные ножи для твердого сыра

К твердым сырам относятся популярные сорта, такие как пармезан, чеддер или эмменталь. Чтобы разрезать их, вам нужно приложить много усилий и использовать специальный нож для сыра. Ножи для твердых сыров имеют соответственно широкое лезвие и эргономичную рукоятку, оптимизирующую передачу силы при резке.

Сырные ножи для мягкого сыра

Разновидностями мягких сыров являются, например, горгонзола, сливочный сыр, творог, камамбер и моцарелла. Когда вы нарезаете этот сыр простым канцелярским ножом или поварским ножом, сыр может легко потерять форму и его трудно будет подавать. Специальные сырные ножи для сливочных сыров имеют специальные, очень тонкие лезвия с соответствующими насечками. Благодаря этим зубьям и малой толщине материала вы можете добиться прямого среза и визуально привлекательного внешнего вида этих ножей.

Совет по правильному уходу за ножами для сыра

Нож для сыра, напр. изготовлен из нержавеющей стали, лучше всего очищается щеткой и водой после использования. Это гарантирует, что вы тщательно удалите все остатки пищи из зазоров. Кроме того, он дольше остается острым при уменьшении контакта с солями и моющими средствами.

В чем разница между сырным ножом и сырорезкой?

Термин «нож для сыра» часто является синонимом многих типов ножей. Между отдельными сырными ножами в нашем магазине есть небольшие, но важные различия.Ниже мы объясним разницу между ножом для сыра и ножом для сыра или слайсером, чтобы вы сразу нашли правильный.

Нож для сыра

Обычно это специальный нож, которым можно резать сыр. По сравнению с обычными ножами они имеют особую изогнутую форму и твердое острое лезвие.

Резак или слайсер для сыра

С помощью ножа для сыра или слайсера вы можете нарезать сыр на ровные ломтики. По форме они похожи на ломтерезки со встроенным устройством для нарезки сыра.

Купить сырные ножи в интернет-магазине ZWILLING

№

Ножи для сыра в интернет-магазине ZWILLING прежде всего удивят вас своей точностью и высоким качеством изготовления. В основном они изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали и просты в использовании благодаря эргономичным ручкам. Изящный уменьшенный дизайн наших ножей и нарезок для сыра идеально сочетается с имеющимся у вас кухонным оборудованием.

Теперь добавьте высококачественный нож для сыра из интернет-магазина ZWILLING.