Стандарты кухонной мебели и правила ее проектирования: Стандарты кухонной мебели и правила ее проектирования

By alexxlab No comments

Содержание

Стандарты кухонной мебели и правила ее проектирования

ГОСТ 13025.3-85

Группа К25

МКС 97.040.10
97.140
ОКП 56 1000

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 27 июня 1985 г. N 2041 дата введения установлена 01.01.87
Ограничение срока действия снято по протоколу N 7-95 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-95)
ВЗАМЕН ГОСТ 13025.5-71, ГОСТ 13025.6-81, ГОСТ 13025.12-81, ГОСТ 13025.15-73
ИЗДАНИЕ (нобрь 2005 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в октябре 1989 г., мае 2005 г. (ИУС 2-90, 8-2005).

Блок: 1/3 | Кол-во символов: 522
Источник: http://docs.cntd.ru/document/464634949

Введение

1. Настоящий стандарт распространяется на бытовую мебель и устанавливает функциональные размеры обеденных столов, кухонных обеденных столов, письменных столов, секретеров и изделий для установки телевизоров.
Стандарт не распространяется на отделения для установки телевизоров в шкафах многоцелевого назначения.
(Измененная редакция, Изм. N 1).

2. Размеры обеденных и кухонных обеденных столов должны соответствовать указанным на черт.1.

Черт.1. Размеры обеденных и кухонных обеденных столов

Черт.1

В обеденных столах прямоугольной формы с длиной крышки не менее 1200 мм расстояние между ножками по продольной оси стола должно быть не менее 910 мм (для установки двух стульев).

2.1. Размеры посадочного места за столом должны соответствовать указанным на черт.2.

Черт.2. Размеры посадочного места за столом

Черт.2

Допускается размер посадочного места в кухонном обеденном столе не менее 500х300 мм.
Размеры крышки стола определяются в зависимости от количества посадочных мест.

2.2. Функциональные размеры ящиков и отделений, предназначенных для хранения столовых приборов и столового белья, должны соответствовать требованиям ГОСТ 13025.1-85.

3. Размеры письменных столов и секретеров должны соответствовать указанным на черт. 3 и 4.

Черт.3, 4. Размеры письменных столов и секретеров

Черт.3

Черт.4

3.1. Расстояние между передней кромкой крышки стола и ограничивающим элементом по глубине должно быть не менее 400 мм.

3.2. Расстояние от пола до рабочей плоскости изделия для выполнения работ с применением средств организационной техники должно быть не менее 650 мм.
(Измененная редакция, Изм. N 2).

3.3. Размеры рабочей плоскости столов и секретеров должны соответствовать указанным на черт.5 и табл.2.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 1737
Источник: http://docs.cntd.ru/document/464634949

Как правильно выбрать размер

Правильный расчет размеров кухонных шкафов необходим для практичного использования пространства комнаты и создания рабочей зоны. При вычислении учитывают следующие параметры:

  • область, выделенная под фартук, высота потолка, общая площадь кухни;
  • вид, количество и габариты бытовой техники, посуды, столовых приборов;
  • выбранный стиль или дизайн помещения;
  • рост домохозяйки;
  • расположение труб, электрических проводов, розеток, вентиляции, окон.

При расчётах мебели важно учитывать все нюансы планировки

Мнение эксперта

Светлана Колесникова

Дизайнер-проектировщик

Слишком маленькая или слишком большая рабочая площадь создаст неудобства при работе. В первом варианте возникнут трудности с размещением предметов и готовкой. Во втором интерьер станет некрасивым, угловатым, пустым.

Высота

Стандартная высота кухонной тумбы – 85 см. Оптимальный показатель зависит от роста человека, который чаще всего будет заниматься приготовлением еды. У многих моделей его можно регулировать с помощью ножек и цоколя, уменьшая или увеличивая на 10-15 см. В среднем на каждые 15 см отклонения от среднего роста (170 см), нужно отнимать или прибавлять 5 см от параметра предмета.

Минимальная высота подвеса верхних шкафов над столешницей равна 45 см, рекомендуемая – 55-60 см. Высота навесного модуля – от 70 см до 1,2 м. Размещать его нужно на таком расстоянии от пола, чтобы дверцу или нижний ящик можно было достать рукой.

Высота (H) всех видов шкафчиков на кухне

Читайте, как рассчитывается высота, на которую стоит вешать кухонные шкафы.

Глубина

Внешняя глубина напольных шкафов – 60 см, а внутренняя – 46 см. Модели с нестандартными (90 и 120 см) показателями применяют редко. Размер поверхности указан со столешницей, которая выступает на 3-5 см спереди и 5-10 см сзади. Отступ от стены нужен для скрытия проводки и труб, чтобы они не попадали во внутреннюю часть мебели.

Глубина верхних модулей составляет 30 см. От больших размеров стоит отказаться, поскольку нависающие на рабочей поверхностью шкафы мешают работать. Исключения составляют ниши под микроволновку и сушилку, глубина которых достигает 40 см.

Ширина

Ширина фасада кухонной тумбы выбирается так, чтобы размах открытой дверцы был не более 50 см, иначе это создаст неудобства при перемещении. Стандартные показатели:

  • 30 или 50 см для модуля с одной дверцей;
  • 60-90 см для двухдверного;
  • по 70-90 см на каждом фасаде для углового.

Ширина одинакова для верхних и нижних разновидностей. В стандартном дизайне они устанавливаются зеркально друг другу.

Стандартные размеры

Стандартные габариты кухонной мебели выглядят следующим образом:

  • 60x60x80 см для двухдверной напольной тумбы и 50x60x80 см – для однодверной;
  • 60x30x80 см для больших подвесных шкафчиков и 60x30x40 см – для маленьких;
  • расстояние от верхнего шкафа до столешницы – не менее 45 см;
  • угловой модуль представляет собой трапециевидную фигуру со сторонами в 60, 31,5 и 38 см.

Для удобного хранения кухонных принадлежностей, продуктов, контейнеров и техники семье из трех человек хватает 6-10 стандартных шкафов.

Максимальные размеры

Наибольшие допустимые габариты для шкафов:

  • Высота – 90 см для верхних и 1,2 м для нижних.
  • Глубина – 120 см (для напольных тумб). Не применяется в дизайне жилых помещений, так как большая незанятая поверхность портит интерьер и не нужна для работы. Исключения составляют случаи, когда тумба одновременно является обеденным столом. Глубина верхних шкафов – 60 см.
  • Максимальная высота крепления – 2,1 м от пола.
  • Ширина – 0,9 м для обоих видов. Ограничение обусловлено размахом дверей.
  • Максимальная глубина ящика соответствует стандартной – 46 и 76 см при размерах столешницы в 60 и 90 см соответственно.

Наибольшие допустимые параметры установлены для удобства и безопасности пользователей. Они могут меняться в зависимости от материала тумб и способа крепления.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 3829
Источник: https://made-box.ru/plan/standartnye-razmery-kuhonnyh-shkafov.html

Особенности кухонных гарнитуров

Для кухни размер гарнитура играет очень важную роль. Во-первых, каждый сантиметр свободного пространства используется максимально рационально, если мебель точно вписывается в планировку помещения. Во-вторых, хозяйка чувствует себя комфортно, не дотягиваясь до высоких полок и не пытаясь достать нужный предмет из глубоких нижних ящиков. При разработке стандартных размеров кухонь ученые взяли за основу антропометрические характеристики людей европейской расы. К ним относятся рост и размеры человека, находящегося в покое и в движении. Также учитываются параметры необходимой бытовой техники. На основании этих показателей были выявлены стандартные размеры кухонного гарнитура.

Правила соблюдения размеров кухонных модулей и расстояний между ними

Сетка размеров кухонных фасадов (зеленым цветом выделены стандартные размеры)

Нижний ярус

  • Высота нижнего ряда модулей от пола составляет 85 см для человека ростом до 170 см. Для высоких людей тумбы можно приподнять на 5–6 см. Такое расположение позволяет не поднимать руки во время работы выше пояса.
  • Глубина кухонного гарнитура в среднем составляет 45 см, однако цифра может меняться в зависимости от размеров плиты. Важно, чтобы этот показатель совпадал и для мебели, и для техники, иначе плита будет выступать вперед, создавая определенные неудобства при готовке и при свободном перемещении по кухне.
  • Ширина шкафов может варьироваться от 40 до 80 см, при этом размах открытых дверей должен быть не более 40–50 см. Для маленьких кухонь лучше подбирать мебель с выдвижными полками в целях экономии пространства.
  • Типовые размеры кухонных столешниц – это толщина 3–5 мм и глубина 60 см. Чтобы не придавливать электропроводку, поверхность должна выступать над основным шкафом на 10 см сзади, а также на 5 см спереди.

Минимальные габариты рабочей зоны на кухне

Высота рабочей поверхности может быть разной, у некоторых моделей есть регулировка с помощью ножек

Верхний ярус

  • Стандартная высота кухонного гарнитура – 50–90 см, однако при выборе гарнитура следует учитывать рост человека. Он должен дотягиваться рукой до верхней полки. При желании цифру можно увеличить на высоту табуретки или стула, на который может стать человек. Также рекомендуется принимать во внимание, что расстояние между рабочей поверхностью и нижним фасадом верхней полки в идеале составляет 45 см.
  • Стандартная глубина навесных шкафов – 30 см, а ширина должна соответствовать ширине нижнего яруса.
  • Вытяжку рекомендуется устанавливать в 80 см от поверхности газовой плиты и в 70 – от электрической. При превышении этих размеров эффективность работы агрегата значительно снизится, а понижение цифры грозит скорым выходом вытяжки из строя из-за перегорания фильтра.
  • Общая ширина фасадных дверей должна составлять не более 90 см. Это касается и верхнего, и нижнего яруса.

Навесные шкафы располагаются с учетом роста жильцов

Типовые размеры верхних шкафчиков кухонного гарнитура

Блок: 2/4 | Кол-во символов: 2924
Источник: https://prokuhni.info/mebel/garnitur/standartnye-razmery-kuhni-vysota-shirina-kuhonnogo-garnitura.html

Размеры рабочей плоскости столов и секретеров, черт.5 и табл.2

Черт.5

Таблица 2*
_________________
* Нумерация соответствует оригиналу. —
Примечание изготовителя базы данных.

мм

Наименование изделия

Размеры рабочей плоскости, не менее

Столы письменные

800

500

Секретеры

700

400

3.4. Внутренние размеры ящиков и полуящиков для бумаг должны соответствовать указанным на черт.6.

Черт.6. Внутренние размеры ящиков и полуящиков для бумаг

Черт.6

Примечания:

1. За глубину ящика или полуящика принимается расстояние от дна ящика или полуящика до конструктивного элемента, ограничивающего высоту хранящихся предметов.

2. Указанные на черт.6 размеры не относятся к ящикам для хранения карандашей, ручек, перьев, резинок.

4. При проектировании столов в комплекте со стульями, рабочими креслами, табуретами расстояние по высоте между рабочей плоскостью стола и сиденьем стула или рабочего кресла, табурета должно быть 290-310 мм, между нижней кромкой подстолья и сиденьем стула, рабочего кресла, табурета — не менее 190 мм.
Примечание. В трансформируемых столах при сдвоенной по толщине крышке стола допускается увеличивать расстояние по высоте между рабочей плоскостью стола и сиденьем стула или рабочего кресла, табурета на толщину крышки стола.

5. Размеры изделий для установки телевизоров должны соответствовать указанным на черт.7.

Черт.7. Размеры изделий для установки телевизоров

Черт.7

Электронный текст документа
подготовлен АО «Кодекс» и сверен по:
официальное издание
Мебель бытовая. Функциональные
размеры: Сб. ГОСТов. —
М.: Стандартинформ, 2006

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1586
Источник: http://docs.cntd.ru/document/464634949

Кухонные столы

В процессе выбора оптимальных размеров различной кухонной мебели важно определиться, какие габариты нужны для обычных кухонных столов. Данные столы используются в качестве обеденной зоны, поэтому применяются для комфортного принятия пищи.

Для удобства их использования желательно учитывать определенные стандарты:

  • оптимальные размеры обеденного стола определяются в зависимости от количества людей, применяющих его для непосредственного принятия пищи, причем на одного человека должно быть выделено около 40х60 см;
  • в середине должна оставаться свободная зона, равная примерно 20 см;
  • при учете таких габаритов стандартной столешница не может быть меньше, чем 80 см, а вот длина конструкции может быть разной, так как учитывается, сколько человек одновременно будет пользоваться ею по назначению.

Наиболее востребованными считаются прямоугольные столы, предназначенные для четырех человек, а их высота равна 75 см при ширине 80 см. Если помещение обладает слишком маленькими размерами, поэтому установить в нем комфортные столы и иные конструкции сложно, то для него оптимальным выбором считается раскладная конструкция, не занимающая много места в собранном виде.

Таким образом, кухонная мебель представлена в многочисленных видах. Ее объем может быть любым, так как учитывается размер помещения и количество людей, пользующихся им по назначению. Важно учитывать основные стандарты и нормы в процессе выбора и установки различной мебели. Это гарантирует удобство и комфорт применения всей комнаты, а также человек, осуществляющий процесс готовки, не будет испытывать какие-либо сложности в процессе перемещения по комнате или использования ее основных элементов.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 1681
Источник: https://mblx.ru/obedennaya/79-razmer-kuxonnoj-mebeli-standart. html

Как правильно рассчитать высоту обеденного стола

Высота обеденного стола всегда замеряется от уровня пола до верхней части столешницы и в большинстве случаев составляет от 720 до 785 мм. Табурет, подходящий для такого стола должен иметь высоту от 390 до 460 мм, а в идеале – 430 мм.

Для точного расчёта необходимой для стола высоты можно воспользоваться следующей формулой:

Высота стола равна человеческому росту (в сантиметрах), умноженному на 74 см и разделенному на 170 см, где:

  • 74 см – стандарт высоты;
  • 170 см — средний рост взрослого человека.

Для того чтобы определиться с необходимой высотой стула, необходимо от получившегося при расчете по формуле числа вычесть:

  • 35 сантиметров — при проведении расчёта для низкорослых людей;
  • 41-44 сантиметра — при расчётах для людей, имеющих средний рост;
  • 50 сантиметров — при вычислениях для высоких людей.

С первого взгляда данная система расчета предельно проста, но на самом деле она имеет определенные нюансы. Без предварительных манипуляций с числами по данным формулам можно произвести расчет высоты для одного конкретного человека, но ведь за столом на кухне собирается, как правило, вся семья, и все ее члены имеют свой индивидуальный рост. Представьте, что за стол разом сядут и высокий папа и, и среднего роста мама и пара их маленьких детей. Что делать тогда? В данной ситуации высоту стола следует определять с учетом роста всех людей, находящихся на кухне.

Приведем для примера семью, состоящую из двух человек. Пусть рост одного из них 165 сантиметров, а второго – 190 сантиметров. Для начала рассчитаем их средний рост на двоих – 177,5 сантиметров. Теперь с учетом полученного значения рассчитаем высоту обеденного стола, который следует разместить на их кухне: 177,5*74/170=77,26 сантиметров.

Если в семье членов будет четверо, то средний рост уже необходимо будет рассчитывать для четверых, а потом уже высчитывать подходящую для них высоту стола по вышеуказанной формуле.

Подобрать подходящую высоту стула гораздо проще, поскольку большинство современных моделей имеют регулируемую опору. Также для стула всегда можно подобрать ортопедическую подушку.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 2116
Источник: https://homeasking.com/vysota-obedennogo-stola/

Правила расположения элементов

Так же помимо утвержденных общепринятых стандартов существуют правила и советы по расположению отдельных кухонных модулей в зависимости от их назначения.

Так, например, посудомоечную машину лучше будет установить рядом с мойкой, это позволит разливать меньше воды на пол, а помещать посуду так в посудомоечную машину будет легче.

  • В передней части посудомоечной машины должно быть минимум 1,2м свободного места для удобной загрузки посуды.
  • Для удобного открывания дверей духовки вниз, чтобы легко вытянуть противень, расстояние от духовки до ближайшего объекта должно составлять – 1,2м. Если же дверцы духовки открываются в бок – свободное пространство должно составлять 1м, а так же расстояние от петель дверцы до соседней стенки не менее30см – это даст возможность открывать боковую дверцу на 150-1700.
  • Духовку встраивать в пенал следует на высоте глаз взрослого человека – это оптимальная высота для комфортного использования, а так же абсолютная безопасность для детей.
  • Рядом с плитой не рекомендуется ставить выдвижные ящики – это не очень удобно в использовании, а так же дети могут их использовать как лестницу и выкарабкаться на горячую плиту.
  • Между варочной плитой и раковиной должно быть выдержано рабочее пространство столешницы минимум 60см.
    Духовку следует совмещать с пеналом либо же с плитой.
  • Электрические розетки следует устанавливать в удобном для вас месте (подальше от плиты и мойки) на расстоянии 100-110см от пола.
  • Так же следует при проектировании кухни оставить 3-5см запаса между крайней стенкой кухни и стеной.
  • Обычно освещения главной лампы на кухне не может дать нормального освещения рабочей зоны столешницы. Поэтому не будет лишним спроектировать и разместить дополнительное освещение под верхними шкафами.
  • Рабочей зоны длинной в 120см вполне хватит для того чтобы работать за этим столом двум поварам.
  • Свободное место перед выдвижными ящиками, для комфортного их выдвижения, должно составлять минимум 75см.
  • Варочную плиту не следует устанавливать возле окна или холодильника, для предотвращения задувания огня ставьте ее на расстоянии минимум 30см от окна.

Если правильно спроектировать и расставить все модули нашей кухни, в дальнейшем они помогут вам экономить до 30% времени на приготовлении еды и около половины проходимого расстояния и наматывания кругов по кухне.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2344
Источник: https://ArtPro100.ru/dizajn-interera/kuhnia/standarty-kuhonnoj-mebeli.html

Советы по обустройству кухни

Кухонное помещение следует обустраивать в зависимости от размеров и планировки кухни, учитывая границы функциональных зон (рабочей и столовой). Маленькие кухни в хрущевках 4–7 кв. м нуждаются в индивидуальном подходе к планированию интерьера, ведь в площадь надо вместить необходимую бытовую технику и оставить место для обеденного стола. Дизайнеры рекомендуют предварительно составить список приборов, без которых невозможно обойтись. В первую очередь, это плита. Если в доме готовят не много, 4 конфорки можно заменить на 2 и развернуть поверхность вертикально. Это значительно увеличит площадь рабочей поверхности. Если есть возможность, холодильник рекомендуется вынести на балкон или в коридор либо заменить его на компактную мини-модель.

Для кухонь среднего размера в 10–12 кв. м подойдут угловые, линейные и G-образные гарнитуры. Чтобы интерьер выглядел стильно и современно, желательно подбирать мебель со встроенной бытовой техникой. Следует заранее уведомить проектировщиков о наличии посудомоечной или стиральной машины, чтобы изготовить для них специальные ниши. Зрительно сужает пространство вертикальное расположение шкафов от пола до потолка, в то время как горизонтальное – увеличивает. Зато потолок визуально кажется ниже чем он есть на самом деле.

Самое бюджетное решение – приобретение стандартного гарнитура с оптимальными для вашей кухни размерами

Выполнение гарнитура под заказ – наиболее дорогой вариант, зато в этом случае вы получите кухню, максимально удовлетворяющую вашим потребностям

Большие просторные кухни свыше 12 кв. м дают широкий простор для фантазии, ведь здесь можно выбрать любую компоновку: от островной до банальной линейной. Дизайнеры советуют выделить для рабочей зоны 4–7 кв. м для того, чтобы хозяйка чувствовала себя максимально комфортно. В случае с островной планировкой следует обращать внимание на то, чтобы обеспечить беспрепятственный доступ к модулю со всех сторон. Проход должен составлять не менее 1,2 м, иначе за поверхностью будет неудобно работать.

Размеры кухонного гарнитура в стандарте общепринятых значений не всегда соответствуют пожеланиям хозяйки по организации рабочего места. При выборе мебели лучше учитывать индивидуальные особенности помещения, которые помогут рационально использовать пространство и обеспечат комфортные условия для готовки на кухне.

Видео: как правильно произвести замеры вашей кухни.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 2404
Источник: https://prokuhni.info/mebel/garnitur/standartnye-razmery-kuhni-vysota-shirina-kuhonnogo-garnitura.html

Фотогалерея дизайна кухонь

Глядя на готовые проекты можно убедиться в том, насколько красиво и удобно расставлены модули гарнитуров. При правильном расчете параметров дизайнеры сохраняют эргономику в помещениях разной планировки и площади.

При организации на кухне рабочего пространства рекомендуется использовать не стандартные, а индивидуальные размеры гарнитура. Благодаря такой мебели можно рационально использовать свободную площадь и обеспечить комфортные условия для рабочего процесса.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 490
Источник: https://dekor.expert/kuhnya/razmery-kuhonnogo-garnitura/

Чертежи

Ознакомиться с правилами расчета габаритов для разных шкафов можно с помощью чертежей. На них наглядно показаны все измеряемые параметры кухни и техники.

Стандартные размеры кухонных шкафов позволяют создать комфортную рабочую зону в современных кухнях. Их можно менять в зависимости от нужд семьи, количества хранимых вещей и других параметров. Не рекомендуется существенно отклоняться от установленных стандартов, так как это повлечет за собой неудобства в использовании кухонного гарнитура.

Блок: 5/5 | Кол-во символов: 503
Источник: https://made-box.ru/plan/standartnye-razmery-kuhonnyh-shkafov.html

Видео

Блок: 6/6 | Кол-во символов: 6
Источник: https://mblx.ru/obedennaya/79-razmer-kuxonnoj-mebeli-standart.html

Кол-во блоков: 15 | Общее кол-во символов: 22692
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:

  1. https://mblx.ru/obedennaya/79-razmer-kuxonnoj-mebeli-standart.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 3205 (14%)
  2. https://homeasking.com/vysota-obedennogo-stola/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 3148 (14%)
  3. http://docs.cntd.ru/document/464634949: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3845 (17%)
  4. https://ArtPro100.ru/dizajn-interera/kuhnia/standarty-kuhonnoj-mebeli.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2344 (10%)
  5. https://dekor.expert/kuhnya/razmery-kuhonnogo-garnitura/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 490 (2%)
  6. https://prokuhni.info/mebel/garnitur/standartnye-razmery-kuhni-vysota-shirina-kuhonnogo-garnitura.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5328 (23%)
  7. https://made-box.ru/plan/standartnye-razmery-kuhonnyh-shkafov.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 4332 (19%)

✅ Стандарты кухонной мебели и правила ее проектирования

Правильное проектирование кухни: рассмотрим все нюансы!

Сегодня поговорим о том, как спроектировать кухню своими силами. Проектирование кухни является одним из самых первых и главных этапов затеянного ремонта на кухне.

Итак, решение о проведении широкомасштабного ремонта кухни вами принято, бюджет утвержден, пора разложить, так сказать, все по полочкам, определиться с будущим интерьером и расстановкой элементов интерьера на кухне.

В этой непростой, но очень увлекательной миссии, есть 2 варианта развития: или мы обращаемся к специалистам, которые в считанные минуты предложат 2-3 варианта планировки кухни, либо, засучив рукава, попробуем спроектировать дизайн сами.

Для начала рассмотрим вариант самостоятельного проектирования кухни: основные этапы, особенности и инструменты проектирования.

1. Замер кухни.

Начальный этап будущей планировки. Вооружаемся обычной рулеткой, листом бумаги и карандашом.

На листе бумаги нужно составить приблизительный план кухни, с указанием окон, дверей, вентиляционных каналов и прочих конструктивных элементов с фиксированным местоположением.

Наносим на план основные габаритные размеры и расстояния между конструктивными элементами.

2. Планировка.

На предварительном эскизе нам нужно расположить основные кухонные приборы: холодильник, плита, мойка, рабочая зона. Почему начинаем именно с них?

Потому что все эти элементы кухни немного зависимы: мойка – от расположения коммуникаций на кухне; плита – от газовой трубы и вытяжки; холодильник же нужно держать на дистанции от источников тепла.

3. Выбираем тип кухни.

В большинстве случаев, имея дело с кухнями небольших размеров, выбор падет на прямой или угловой дизайн.

Мебель выстраиваем либо в ряд вдоль длинной стены, либо же вдоль двух стен, активно задействуя угол кухни.

Реже, когда габариты кухни позволяют развернуться, кухонную мебель можно разместить по контуру кухни (П-образная кухня) либо выбрать вариант с островом/полуостровом, поместив в центре рабочую зону, барную стойку либо же обеденный стол.

4. Расставляем мебель, технику.

Переходим непосредственно к этапу проектирования. Начинать следует с нижнего ряда шкафов, в котором сразу же располагаем мойку, плиту и холодильник.

При необходимости, дополнительно отмечаем на плане позиции под стиральную и посудомоечную машину.

Существуют некоторые ограничения в плане размещения указанных элементов, и эти ограничения желательно соблюдать:

  • Мойку, посудомоечную машины желательно располагать в непосредственной близости с коммуникациями.
  • В случае с угловой кухней, не пытайтесь поместить мойку в самый угол – это не всегда удобно. А вот использовать угол кухни под стационарный очиститель воды, микроволновку и склад кухонных электрических помощников – более рациональный вариант.
  • Плита/варочная поверхность/духовка зависят от газовой трубы, розетки, кухонной вытяжки. Естественно, никто не отменял газовый шланг и электрический удлинитель, но общее удобство использования кухни и эстетический вид от этого проиграют.
  • Мойка, плита и рабочая зона кухни, как правило, находятся в одной линии. При этом, желательно, чтобы рабочая зона служила нейтральной полосой между мойкой и плитой. Такое расположение проверено годами и очень удобно.
  • Холодильник имеет защиту от теплового воздействия, но лучше ею не пользоваться. Кроме того, что холодильник нужно расположить в удобно месте, по возможности следует избежать контакта с батареей, плитой и солнечным светом.
  • Электричество. Заранее просчитайте необходимое количество и расположение розеток под электроприборы. Не обязательно привязываться к существующей разводке, но лучше спланировать наперед и переоборудовать розетки так, чтобы к ним был постоянный и удобный доступ.

Разобравшись с нижним ярусом, можно переходить к верхнему ряду шкафов.

Сразу следует учесть, что ширина верхнего яруса не должна быть больше нижнего, в противном случае эргономика кухни может быть нарушена и не исключены травмы.

Традиционно глубина верхнего ряда – 30 см, нижнего – 60 см. Важным элементом тут выступает вытяжка.

Каминный вариант вытяжки подразумевает отдельный блок вместо шкафа, а вот встраиваемая вытяжка позволит оставить верхнюю линию шкафов неразрывной, с одним условием, что шкаф над вытяжкой будет на одну ступень меньше чем остальные.

Если в нижнем ряду более удобными станут выдвижные шкафы, то дверцы верхнего мебельного ряда, как правило, открываются по горизонтали или вертикали с помощью специальных подъемников (шкафы высотой 35 см).

5. Выбор цвета, материала, фактуры.

Только расставив все на свои места, можно приступить к выбору материала, фактуры и цвета фасадов, столешницы, учитывая выбранный дизайн.

  • Цветовое оформление. В общем случае, выбор цвета мебели, элементов декора и техники зависит от выбранного стиля в дизайне интерьера и естественной освещенности кухни.
  • Но независимо от того, какой дизайн выбран, следует помнить, что умеренная цветовая гамма и отсутствие ярких ядовитых оттенков – спутники кухонного уюта и расслабляющей атмосферы. Контраст и акценты можно расставить за счет стильных аксессуаров.
  • Освещение влияет на удобство использования кухни. Центрального освещения часто бывает недостаточно. В основном проекте постарайтесь спланировать дополнительный источник света в районе мойки и бра возле обеденной зоны, что поможет добиться полной световой гармонии на кухне. Но и меру тоже нужно знать – не более трех крупных источников света на кухне.

А теперь ответим на вопрос «К кому обратиться за помощью при проектировании кухни?».

Все очень просто: если личные проекты не вызывают восторга, либо же размеры и особенности кухни не позволяют придумать выход своими руками, зовем на помощь одного из двух помощников.

1. Дизайнер.

Любой мебельный салон встретит вас с распростертыми руками и выделит профессионального дизайнера для оказания консультации и разработки проекта кухни.

Не забудьте взять с собой листок с заранее проведенными замерами.

После утверждения предварительно проекта, к вам домой, скорее всего, командируют замерщика, для более точного обмера кухни и обнаружения скрытых подводных камней.

2. Специальное программное обеспечение для 3d проектирования (pro100, IKEA Home Planner и другие).

Как минимум, любопытство вас должно подтолкнуть на использование приложений для планировки кухонь своими руками.

Во-первых, как правило, они находятся в свободном доступе – устанавливайте и давайте свободу своей фантазии.

Во-вторых, с помощью программ проектируем сразу 2-3 проекта кухни и уже с ними обращаемся в мебельный салон для корректировки и выбора подходящего варианта с учетом доступного ассортимента кухонной мебели.

И самое главное – процесс создания проекта и планировки кухни своими руками очень увлекательный. Немного терпения и вы сможете самостоятельно нарисовать будущую кухню в трех измерениях, спланировать индивидуальный дизайн без сторонней помощи.

Давайте коротко рассмотрим возможности наиболее популярных программных продуктов для проектирования.

• Pro100 Pro100 — один из самых популярных и функциональных программных продуктов для 3d моделирования и проектирования на компьютере.

Максимальные возможности визуализации в pro100, огромная база готовой мебели/фурнитуры, возможность самостоятельно подсчитать стоимость проекта сделали программу очень популярной.

Несколько часов изучения основ pro100 и вы сможете самостоятельно спланировать и нарисовать свой первый проект кухни.

Программа pro100 позволяет сохранять и распечатать созданные 3d проекты.

• IKEA Home Planner

Всемирно известный производитель товаров для интерьера IKEA, предлагает всем желающим воспользоваться своим продуктом для 3d моделирования и самостоятельно спроектировать дизайн.

Программа бесплатна и позволяет не только расставить мебель в заданных габаритах кухни, но и выбрать текстуру с цветом.

Сохраненный проект можно отправить компании, чтобы позже получить профессиональную помощь в магазине.

• Google SketchUp

Разработка от google, позволяющая создать 3d модель чего угодно. В нашем случае нас интересует проект кухни, который также можно нарисовать в этой программе.

Несколько видеоуроков и вы готовы создать простой проект своими руками. Благо, сервис бесплатный и интуитивно понятный.

• Color Style Studio

Профессиональный продукт для 3d разукрашивания интерьера своими руками.

Загрузив все необходимые элементы кухонного интерьера, вы сможете в полной мере почувствовать себя художником экспериментатором, выбирая из более чем 50 000 цветов и одновременно рассматривая 4 разных варианта оформления в одном окне. В качестве примеров, приведем несколько готовых проектов кухонь, выполненных с помощью прикладных программ.

Стандарты кухонной мебели и правила ее проектирования

Введение

Для того чтобы при проектировании кухонной мебели каждый раз не изобретать велосипед, вся мебель сегодня создается в соответствии с установленными стандартами.

Эти стандарты были придуманы ранее методом проб и ошибок и зависели от комфортного использования мебели потребителем, а так же от габаритов обрабатывающих станков ЧПУ.

Какой бы стильной не была ваша кухня, но при ее проектировании всегда должны быть выдержаны определенные стандартные размеры, от которых будет зависеть комфортная работа всех рабочих зон на кухне.

Стандартные размеры

При проектировании кухонной мебели необходимо соблюдать некоторые правила и выдерживать определенные расстояния и габариты:

  • Рабочая поверхность (столешница) должна находиться на расстоянии от пола в 850мм. Высота придумана не спроста, а в соответствии со средним ростом европейской женщины и отталкиваясь от условий работы стоя.
  • Стандартная глубина столешницы 600мм.
  • Расстояние от столешницы до нижнего края верхних навесных шкафов в идеале – 600мм
  • Глубина навесных шкафов должна составлять 300мм.
  • Высота цоколя нижних шкафов – 100мм. – Это дает возможность регулировки высоты ножек в пределах 10см.
  • Навес столешницы над фасадами – 30мм.

Правила расположения элементов

Так же помимо утвержденных общепринятых стандартов существуют правила и советы по расположению отдельных кухонных модулей в зависимости от их назначения.

Так, например, посудомоечную машину лучше будет установить рядом с мойкой, это позволит разливать меньше воды на пол, а помещать посуду так в посудомоечную машину будет легче.

  • В передней части посудомоечной машины должно быть минимум 1,2м свободного места для удобной загрузки посуды.
  • Для удобного открывания дверей духовки вниз, чтобы легко вытянуть противень, расстояние от духовки до ближайшего объекта должно составлять – 1,2м. Если же дверцы духовки открываются в бок – свободное пространство должно составлять 1м, а так же расстояние от петель дверцы до соседней стенки не менее30см – это даст возможность открывать боковую дверцу на 150-1700.
  • Духовку встраивать в пенал следует на высоте глаз взрослого человека – это оптимальная высота для комфортного использования, а так же абсолютная безопасность для детей.
  • Рядом с плитой не рекомендуется ставить выдвижные ящики – это не очень удобно в использовании, а так же дети могут их использовать как лестницу и выкарабкаться на горячую плиту.
  • Между варочной плитой и раковиной должно быть выдержано рабочее пространство столешницы минимум 60см.
    Духовку следует совмещать с пеналом либо же с плитой.
  • Электрические розетки следует устанавливать в удобном для вас месте (подальше от плиты и мойки) на расстоянии 100-110см от пола.
  • Так же следует при проектировании кухни оставить 3-5см запаса между крайней стенкой кухни и стеной.
  • Обычно освещения главной лампы на кухне не может дать нормального освещения рабочей зоны столешницы. Поэтому не будет лишним спроектировать и разместить дополнительное освещение под верхними шкафами.
  • Рабочей зоны длинной в 120см вполне хватит для того чтобы работать за этим столом двум поварам.
  • Свободное место перед выдвижными ящиками, для комфортного их выдвижения, должно составлять минимум 75см.
  • Варочную плиту не следует устанавливать возле окна или холодильника, для предотвращения задувания огня ставьте ее на расстоянии минимум 30см от окна.

Если правильно спроектировать и расставить все модули нашей кухни, в дальнейшем они помогут вам экономить до 30% времени на приготовлении еды и около половины проходимого расстояния и наматывания кругов по кухне.

Стандартные размеры мебели для кухни различных видов

Любая кухня должна быть многофункциональным и удобным помещением. Она предназначается для приготовления разных блюд, а нередко используется для их комфортного принятия. Поэтому здесь обычно устанавливается достаточно большое количество различных предметов интерьера. Чтобы получить действительно комфортное и оптимальное пространство, непременно учитывается размер помещения. Также изучаются размеры кухонной мебели стандарт, при учете данных параметров имеется возможность даже на ограниченном пространстве установить все необходимые конструкции для данного помещения.

Габариты кухонных гарнитуров

Выпускается большое количество мебели для кухни. Мебель для кухни может быть представлена в разных видах, но непременно в данном помещении устанавливается кухонный гарнитур. Основным назначением кухонного гарнитура выступает не только создание оптимального пространства для комфортной и простой готовки, но и украшение помещения, поэтому он должен быть привлекательным и интересным.

При выборе гарнитура непременно учитываются типовые размеры, позволяющие определить, каковы минимальные показатели того или иного предмета интерьера. Перед покупкой конструкции рекомендуется начертить специальный план помещения, чтобы предварительно наглядно увидеть, какая мебель будет располагаться в каждом участке комнаты.

Типичные гарнитуры, продающиеся в готовом виде, обладают длиной от 1.8 м до 2.6 м. Наиболее востребованными считаются модульные конструкции, состоящие из большого числа однотипных модулей. Они комбинируются друг с другом разными способами, что дает возможность каждому владельцу помещения создавать идеальную для него конструкцию. В собранном виде в таком гарнитуре имеются все необходимые элементы для качественного процесса готовки.

Кухонная мебель с размером стандартным состоит из нескольких элементов:

  • напольные шкафчики, причем они могут быть прямыми или угловыми;
  • навесные шкафы, прикрепляющиеся к стене помещения на оптимальном расстоянии не только от пола, но и от столешницы;
  • выдвижные ящики, предназначенные для хранения мелких предметов, а они обычно имеются в нижних тумбах гарнитура;
  • шкафы, оснащенные дверцами и полками, применяемыми для содержания разной посуды или продуктов питания.

На напольных тумбах непременно имеется столешница, выступающая в качестве основной рабочей зоны для приготовления разных продуктов. Кухня может содержать разное количество ящиков, тумб или иных элементов, так как наполнение полностью зависит от ее размеров, а также от пожеланий непосредственных пользователей помещения.

Длина гарнитура может быть разной, а также нередко выбирается угловая конструкция, предназначенная для небольших помещений. В ней обычно в углу устанавливается тумба, используемая для монтажа мойки.

Для самостоятельного расчета оптимальных размеров кухонного гарнитура могут использоваться стандартные размеры мебели, а также индивидуальные особенности помещения. Для этого создается план, и выполняются действия:

  • определяется длина всех стен помещения, вдоль которых планируется монтировать разную мебель;
  • решается, какой формой будет обладать кухонный гарнитур;
  • определяется, какая техника будет применяться для работы на кухне, причем она может быть стандартной или встраиваемой;
  • создается план помещения, на котором рисуется вся мебель и техника, для чего учитываются стандартные габариты данных предметов интерьера.

Если выбирается угловая кухня, то обычно ее размеры равны 1,5х2 м, так как такие габариты оптимальны для небольшого помещения. Однако если комната обладает значительной площадью, то непременно ее владельцы отходят от типовых размеров, чтобы обеспечить получение многофункционального и удобного для использования помещения.

Размеры шкафов

Шкафы являются непременными элементами на любой кухне. Они могут выступать в качестве части гарнитура или приобретаться отдельно. Желательно заранее проектировать полностью весь нижний ярус кухни, состоящий из этих шкафов, устанавливаемых на полу. Для этого создается общий план, причем при проектировании следует учитывать размер помещения.

Напольные

Для оптимального создания нижнего яруса кухни следует изучить рекомендации специалистов по размеру данных конструкций:

  • учитываются первоначально габариты варочной зоны, так как стандартная высота нижних тумб должна быть равна высоте газовой или электрической плиты;
  • глубина шкафов приравнивается к ширине плиты, так как не допускаются какие-либо выступы, создающие препятствия для оптимального и свободного передвижения по комнате;
  • стандартной высотой для нижних ящиков гарнитура считается расстояние в 85 см, причем оно оптимально для людей, рост которых не превышает 170 см, а для более высоких людей желательно немного увеличивать данный параметр;
  • высота кухонной столешницы рассчитывается не только в зависимости от роста человека, так как дополнительно учитывается, на какой высоте планируется прикреплять верхний ярус конструкции;
  • желательно, чтобы столешница нависала над шкафами примерно на 5 см, а сзади должно оставляться расстояние в 10 см, так как за шкафами обычно прокладываются разные трубы и иные элементы коммуникационных сетей, поэтому не допускается, чтобы они зажимались;
  • две фасадные дверцы ящиков по ширине должны быть примерно 90 см;
  • полки внутри тумб могут обладать разными параметрами, поэтому размеры отсеков определяются для каждого пользователя индивидуально.

В процессе определения основных параметров нижнего яруса гарнитура учитывается, что человек, работающий на кухне, не должен поднимать руки выше пояса, а иначе будет создаваться дискомфорт в процессе использования помещения по назначению.

Навесные

План расположения всей мебели на кухне дополнительно должен содержать информацию о том, где будут находиться навесные шкафы, а также, как они будут фиксироваться. Для этого учитываются советы опытных дизайнеров:

  • размеры шкафов являются одинаковыми по ширине с нижними тумбами;
  • их глубина стандартно равняется 30 см, так как если они будут слишком сильно выступать вперед, то для человека, выполняющего какие-либо действия на кухне, будет создаваться опасность удариться головой о ящики;
  • высоту следует подбирать индивидуально, так как она полностью зависит от того, каким ростом обладает непосредственный пользователь помещения, причем он без необходимости для вставания на табуретку должен дотягиваться до самой верхней полки настенного ящика;
  • от столешницы, выступающей основной рабочей зоной, до навесного шкафа должно оставляться расстояние примерно в 45 см, так как если это расстояние будет меньше, то будут создаваться определенные сложности в процессе готовки пищи;
  • если планируется устанавливать вытяжку над плитой, то между этими приборами непременно оставляется не меньше 70 см.

Таким образом, при изучении всех параметров мебельного гарнитура на кухне, можно обеспечить создание оптимальных условий в данном помещении для каждого пользователя. Для этого учитываются стандартные размеры кухонной мебели.

Особенности расположения столешницы

Разные проекты, описывающие создание оптимального пространства на кухне, непременно содержат данные о том, какими характеристиками и размерами должна обладать столешница. Она используется в качестве полноценной рабочей поверхности для приготовления пищи.

Чтобы пользоваться конструкцией на самом деле было удобно и комфортно каждому человеку, учитываются стандарты, применяемые для обычных кухонь:

  • если люди отличаются невысоким ростом, не превышающим 150 см, то удобной для них будет столешница на уровне 75 см от пола;
  • для людей со средним ростом, не превышающим 180 см, от пола до столешницы оставляется расстояние примерно в 90 см;
  • в процессе определения этого параметра рекомендуется учитывать высоту имеющейся кухонной мойки, так как она и столешницы должны быть идентичными;
  • наибольшими размерами должна обладать конструкция, предназначенная для нарезки разных продуктов, так как иначе все движения будут скованными и неудобными;
  • при использовании встроенной варочной панели учитывается, что она по высоте должна быть немного ниже рабочей поверхности.

Чтобы снизить вероятность удара о верхние ящики гарнитура, предпочтительной глубиной столешницы считается 70 см.

Также в процессе выбора столешницы следует обращать внимание на материал, из которого она выполнена. Наиболее популярными считаются конструкции из ДСП, покрытие специальными влагостойкими средствами. Дополнительно они могут покрываться особой ламинированной пленкой, существенно повышающей их срок службы.

Кухонные столы

В процессе выбора оптимальных размеров различной кухонной мебели важно определиться, какие габариты нужны для обычных кухонных столов. Данные столы используются в качестве обеденной зоны, поэтому применяются для комфортного принятия пищи.

Для удобства их использования желательно учитывать определенные стандарты:

  • оптимальные размеры обеденного стола определяются в зависимости от количества людей, применяющих его для непосредственного принятия пищи, причем на одного человека должно быть выделено около 40х60 см;
  • в середине должна оставаться свободная зона, равная примерно 20 см;
  • при учете таких габаритов стандартной столешница не может быть меньше, чем 80 см, а вот длина конструкции может быть разной, так как учитывается, сколько человек одновременно будет пользоваться ею по назначению.

Наиболее востребованными считаются прямоугольные столы, предназначенные для четырех человек, а их высота равна 75 см при ширине 80 см. Если помещение обладает слишком маленькими размерами, поэтому установить в нем комфортные столы и иные конструкции сложно, то для него оптимальным выбором считается раскладная конструкция, не занимающая много места в собранном виде.

Таким образом, кухонная мебель представлена в многочисленных видах. Ее объем может быть любым, так как учитывается размер помещения и количество людей, пользующихся им по назначению. Важно учитывать основные стандарты и нормы в процессе выбора и установки различной мебели. Это гарантирует удобство и комфорт применения всей комнаты, а также человек, осуществляющий процесс готовки, не будет испытывать какие-либо сложности в процессе перемещения по комнате или использования ее основных элементов.

Видео

Стандарты кухонной мебели и правила ее проектирования

Существуют определенные правила при проектировании кухонь. Их исполнения нужно придерживаться. Стандарты кухонной мебели, которые отработаны уже много лет назад, помогают в этом. Но не стоит пренебрегать и правилами здравого смысла.

Зачем нужны стандарты кухонной мебели?

Изначально стандарты кухонной мебели разрабатывались с учетом требований эргономики, антропометрических параметров человека. Чтобы кухней было удобно пользоваться, в ней все должно быть функционально, рассчитано под параметры тела – рост, длину рук и т.д. Однако стандарты кухонной мебели рассчитаны на средний рост человека, равный 1,68 см. А это как с одеждой – кому-то подходит, а кому-то нет.

Ситуация еще усугубляется тем, что современная кухня насыщена множеством сопутствующих элементов. И не так просто адаптировать модули по высоте и ширине без общего понимания:

  • Бытовая техника. Встраиваемая бытовая техника дает свои преимущества. Главное соблюсти размеры ниш для встройки, согласно документации. А вот если техника невстраиваемая, далеко от стандартов не уйдешь. Например, отдельностоящая плита имеет высоту 85 см. А значит, высоту нижних столов-тумб кухни выше или ниже так просто не сделаешь. Надо, чтобы столешница шла вровень с уровнем плиты, иначе будет и не эстетично, и неудобно.
  • Системы хранения. Различные сушки под посуду в верхние шкафы, бутылочницы, выдвижные сетчатые ящики, лотки под столовые приборы и другие системы хранения встраиваются в определенную «базу». И шкаф другого размера при желании их использовать не сделать и от стандартов не отойти.
  • Фасады. Большинство производителей предлагают стандартные линейки на размерный ряд кухонных фасадов. И они значительно дешевле, чем если заказывать нестандарт из того же материала. Это обусловлено потоковым изготовлением и минимизацией производственных издержек.

Если соблюдать все размеры кухонной мебели по стандарту – расходы будут минимальны. Ведь вся бытовая техника, системы хранения, фасады и столешницы выпускаются с учетом принятой стандартизации. И рисков «пролететь» практически нет. Все готовые кухни, модульные серии от разных производителей выпускаются именно по общепринятым размерам.

Правила проектирования нижнего ряда столов-тумб кухни, их высота от пола

Общепринятый стандарт высоты для нижних кухонных модулей составляет 850 мм от пола, вровень с отдельностоящей бытовой техникой (плитой, стиральной и посудомоечной машинами). Это обусловлено простой арифметикой:

  • Высота кухонных ножек 100-130 мм.
  • Высота стандартного фасада 720 мм.
  • Толщина столешницы 30-50 мм.

Благодаря регуляции ножек и использованию разной толщины столешницы, можно «приподнять» уровень нижнего ряда кухни на 50 мм (до 900 мм от пола), не меняя размеров самих модулей. Приведу для наглядности схему стандартных размеров кухни на чертеже нижних модулей.

Правила проектирования верхнего ряда навесных кухонных шкафов, высота фартука

Под рост среднего человека принято оставлять на фартук до уровня навесных шкафов 500-600 мм.

Но это идет расчет под классическую высоту навесных шкафов, стандартных размеров. Если верх облегчен, шкафы имеют вытянутую форму и уменьшены по высоте, то фартук увеличивают до 700-800 мм.

Если говорить о стандартных размерах верхних шкафов кухни, то они также привязаны к принятой линейке фасадов. Как по высоте, так и по ширине. Более наглядно это можно увидеть на чертежах размеров кухонной мебели стандарт.

Когда стандартами кухонной мебели стоит пренебречь, личный опыт

Для высоких людей при проектировании высоты нижних столов-тумб стоит опираться на следующую схему.

Могу сказать из своего личного опыта – схема работает. При росте 1,76 м свой новый кухонный гарнитур я несколько видоизменила. А именно спроектировала нижние столы-тумбы высотой не 850, а 920 мм. И забыла о боли в спине! Внешне это, конечно, не заметно, но высокие люди при «работе» на кухне со стандартной высотой нижнего ряда находятся в постоянном «полусогнутом» состоянии, наклоненном вперед корпусе. Долго выдерживать такое положение некомфортно, начинает болеть спина, затекать шея. Поэтому лучше облегчить себе жизнь и сделать все по нестандарту, но зато «под себя».

При увеличении высоты нижнего ряда кухни автоматически получаешь два приятных бонуса.

  • Для встраивания посудомоечной или стиральной машины больше не требуется снимать крышку. Размер ниши позволяет технике «чувствовать» себя комфортно.
  • Нижний ящик под встроенным духовым шкафом получается вполне полноценной, нормальной глубины. А не тем узким недоразумением с фасадом всего в 120 мм, в который ничего толком и не положишь.

В общем все стандарты кухонной мебели могут быть адаптированы под вас. Пользуйтесь этой возможностью при проектировании кухни!

Стандарты кухонной мебели, размеры отдельных элементов

Кухня в доме или квартире – наиболее функционально используемая территория. Тут готовят, обедают, пьют чай или кофе, секретничают. Для любой хозяйки – это личное пространство, которое отражает ее характер. При проектировании всегда учитывают размеры кухонной мебели, стандарт, пожелания людей. Зная все параметры, можно подобрать оптимальную комплектацию гарнитура, быть уверенным в возможности размещения необходимой техники.

Габариты кухонного гарнитура

Полноценный гарнитур – необходимая мебель в современной квартире. Огромное многообразие бытовой техники нужно куда-то расставить, а посуду необходимо где-то хранить. В таких ситуациях комплект – незаменимая вещь. Множество модульных конструкций можно комбинировать, учитывая площадь помещения, желаемый дизайн, размер кухонной мебели, стандарты.

Для минимизации ошибок при расположении планируемых частей гарнитура рекомендуется сделать план кухни с размерами, где графически будет отображено размещение мебели. Гарнитур может содержать:

  1. Напольные шкафы. При производстве размеры изделий задаются изготовителем. Ширина может быть различной, от 15 до 90 см, глубина – 60 см. Особое внимание следует обратить на высоту. Стандартная – 85 см, самая удобная для человека среднего роста. Меньшие размеры шкафов устанавливать не рекомендуется, так как встраиваемая техника в высоту в большинстве случаев – 82 см.
  2. Настенные шкафы. В первую очередь навесные конструкции отличаются по глубине – она в два раза меньше, чем у напольных – 30 см. 70-90 см – высота фасадной части. Минимальное расстояние от столешницы до нижней кромки такого шкафа – 45 см.
  3. Выдвижные ящики. В них могут храниться бытовые мелочи: формочки, приправы, столовые приборы. Их размер зависит от места расположения, но стандартная глубина – 45 см.
  4. Узкие шкафы–пеналы. Как правило, располагаются они по краям гарнитура и используются для хранения посуды, крупной утвари. Высота кухонной мебели – от 180 до 250 см, ширина – от 30 до 50 см.

Даже зная типовые размеры, следует учесть дополнительные факторы: на какую сторону открываются дверцы шкафчика, высоту встраиваемой духовки, размещение электрических розеток, возможность прокладки кабелей за мебелью, расположение окон (так как ветер может задуть огонь на плите), доступность для маленьких детей.

Размеры отдельных элементов мебели

Стандарты размеров, по которым изготавливают мебель, учитывают антропологические знания о человеке. Это нужно для удобства пользования гарнитуром. Все стандартные размеры кухонной мебели прописаны в ГОСТах, но производители могут от них и отклоняться.

Верхние шкафы

При их размещении необходимо продумать общее расположение гарнитура и знать точные размеры выбранной мебели для кухни. Следует обратить внимание на следующие моменты:

  • верхние шкафы должны соответствовать размерам нижних тумб;
  • если модули сделаны по индивидуальному заказу и имеют глубину больше стандартной, то располагать их следует, сведя к минимуму риск удариться о них головой;
  • высота элементов должна быть подобрана под рост хозяйки кухни для удобства пользования всеми шкафами и техникой;
  • минимальное расстояние до рабочей зоны (столешницы) – 45 см, это минимизирует неудобства при приготовлении пищи;
  • наименьшее расстояние от нижней части шкафа до плиты или варочной поверхности – 70 см, это является необходимым минимумом для установки вытяжки.

Стандартные размеры кухонной мебели навесного типа:

  • фасад – 72 см, иногда бывает 92 см;
  • ширина варьируется в 15-120 см с шагом в 5 или 10 см.

Дверцы шкафов могут быть изготовлены из дерева или стекла, иметь декоративные элементы.

Напольные конструкции

Выбор напольных конструкций определяет общий вид кухни и ее удобство, так как именно от нижнего яруса зависит размещение навесных модулей, расположение рабочей поверхности, под которой удобно прятать бытовую технику. Стандартные размеры мебели, устанавливаемой на пол, составляют:

типовые стандарты и чертежи для кухни

Современная кухонная мебель представляет собой набор некоторого количества элементов, которые объединеныединой концепцией. Каждый из таких атрибутов имеет свои отличительные габариты. При планировании обязательно учитывать этот фактор, чтобы правильно расположить все тумбы вдоль стены и не заменять их на меньшие по размеру. Обратите внимание, что при изготовлении кухонных модулей используют определенный стандарт, который учитывать только под потребности среднестатистического человека.

Зачем учитывать?

Типовая кухонная мебель изготавливается на специальных предприятиях, которые используют уже готовые чертежи. Отличаться она может только дизайном и некоторыми техническими нюансами. Все же размеры шкафов и других атрибутов стандартизированы. Такой подход имеет несколько достаточно весомых преимуществ:

  1. Конструктивные особенности изделий разрабатываются специалистом с учетом параметров среднестатистического человека. Это дает возможность большинству количеству людей не задумываться о том, какие габариты выбрать.
  2. Практичность. Стандартные размеры кухонной мебели прекрасно адаптированы к человеку и его потребностям. Таким образом, он будет тратить намного меньше усилий, чтобы получить доступ к любому типу шкафчиков. Также оптимизируется процесс приготовления пищи, который выполняется в удобной позе для тела.

Следует отметить, что типовые кухонные гарнитуры рассчитаны на человека ростом 170 см. Этот фактор нужно учитывать, когда покупается подобная мебель. Ее в первую очередь нужно подгонять под себя, чтобы было удобно владельцам дома. Сегодня продолжаются исследования в данной области, которые дают возможность определять конкретные размеры, отличающиеся практичностью и удобством для большинства людей. При этом учитываются не только габариты, но и конструктивные особенности самой мебели, такие как применение доводчиков, возможность регулировки расстояния между полками, выдвижные системы и много др.

Нижний ярус – некоторые правила проектирования

Тумбы, находящиеся на полу в кухне, в большинстве случаев используются для хранения габаритной посуды. Но они также выступают основанием для крепления разделочной поверхности. Чтобы создать оптимальное расположение подобных конструкций, специалисты рекомендуют следовать определенным рекомендациям:

  1. Глубина тумб должна равняться аналогичному значению варочной панели (газовая или электрическая плита). Когда же не учитывать этот показатель, то одна из этих частей будет выступать и создавать дискомфорт при работе на кухне.
  2. Стандартная высота нижнего ряда шкафчиков для кухни должна быть равной значению в 85 см. Этот показатель предварительно рассчитан с учетом толщины столешницы, которая может выполняться из различных материалов. При необходимости подобные размеры могут изменяться примерно на 5 см в одну или другую сторону. Таким образом, можно подобрать комфортные габариты для определенного роста.
  3. Ширина столешницы должна быть немного больше, чем основания, котором она будет располагаться. При этом она должна нависать над ним с обеих сторон. Особенно это важно с тыла, где могут располагаться различные виды коммуникаций (трубопроводы, электрические кабели и т.д.).
  4. Не рекомендовано использовать тумбы, где общая ширина двух дверок превышает показатель в 90 см. Это может привести к быстрому износу петель и необходимости их замены.

Габариты

Стандартизация чертежей кухонной мебели позволяет упростить расчеты и производство подобных конструкций. Каждый из присутствующих здесь атрибутов системы имеет конкретные размеры:

  1. Высота нижних тумб не должна превышать 85 см, а высота цоколя быть не больше 1 м.
  2. Столешницы изготавливаются в трех стандартных типоразмерах толщины – 28, 38 и 40 мм. Ширина этой части – 60 (распространенный размер), 90 и 120 см. При желании она может изменяться с помощью подрезки задней части.
  3. Глубина внутренних шкафов – минимум 46 см. Этот показатель обусловлен, что большинство ящиков делают длиной 45 см.
  4. Нависание столешницы зависит от стороны. Так спереди поверхность может выступать в диапазоне от 3 до 5 см, а сзади этот показатель варьируется от 5 до 10 см.
  5. Ширина одной дверцы зависит от предназначения модуля. Размеры варьируются от 30 до 45 см.
  6. Расстояние между полками не должно быть меньше 20 см и больше 40 см. Это позволяет расположить на них относительно габаритные вещи, используемые на кухне.

Правильно располагаем верхний ярус

Установка верхних тумб требует не только ровного и надежного их крепления, но и оптимального расположения в пространстве. Существует несколько простых правил, которым рекомендовано следовать при выполнении подобных операций:

  1. Тумбы следует подвешивать на такой высоте, чтобы владельцу кухни было удобно получить доступ ко всем его полкам. Этот параметр в свою очередь также зависит не только от габаритов человека, но и высоты потолков, которые могут не позволит сделать это на нужном уровне.
  2. Над газовой плитой обязательно нужно крепить вытяжку. Расстояние между этими атрибутами должно быть около 70 см.
  3. Для создания гармоничного интерьера в некоторых случаях желательно располагать шкафчики одной ширины друг под другом. Но все это зависит от ваших потребностей или задумки дизайнера.

Навесные шкафы отличаются от нижних тем, что доступ к ним уже получить немного сложней. Поэтому при креплении важно правильно подобрать все габариты подобных изделий:

  1. Глубина верхних тумб должна равняться 30 см, так как увеличение этого значение приведет к усложнению доступа к отдельным полочкам.
  2. Ширина фасадов зависит от соответствующих размеров нижнего слоя.
  3. Между поверхностью столешницы и нижней поверхностью подвесной тумбы должно быть расстояние в 45 см.

Угловые шкафчики имеют немного другие размеры:

  1. Ширина боковой стены – 60 см. Данные атрибуты обязательно должны располагаться параллельно стенам.
  2. Стенки, касающиеся соседних элементов, имеют габарит 31,5 см.
  3. Размер переднего среза достигает 38 см, а задний характеризуется значением в 16,5 см.

Если вы не уверены, что сможете правильно рассчитать все особенности кухонного гарнитура, тогда доверьте решение такой задачи дизайнеру. Он адаптирует мебель под ваши потребности и сделает комнату многофункциональной и практичной.

Правила проектирования кухни — PDF Free Download

Эргономика кухонного пространства

Эргономика кухонного пространства Мебель для кухни должна быть спроектирована так, чтобы облегчать работу и уменьшать физические нагрузки и перемещения. Все должно быть под рукой. Благодаря разумной планировке

Подробнее

МЕБЕЛЬНАЯ ДЕТАЛЬ КУХНИ. mebelkom.com

МЕБЕЛЬНАЯ ДЕТАЛЬ КУХНИ Уважаемые покупатели! Данный каталог поможет Вам ознакомиться с кухонными модулями, которые можно изготовить из мебельных деталей и комплектов фурнитуры, заранее произведенных и

Подробнее

МЕБЕЛЬНАЯ ДЕТАЛЬ КУХНИ. mebelkom.com

МЕБЕЛЬНАЯ ДЕТАЛЬ КУХНИ Уважаемые покупатели! Данный каталог поможет Вам ознакомиться с кухонными модулями, которые можно изготовить из мебельных деталей и комплектов фурнитуры, заранее произведенных и

Подробнее

Мебельная деталь КУХНИ. mebelkom.com

Мебельная деталь КУХНИ Уважаемые покупатели! Данный каталог поможет Вам ознакомиться с кухонными модулями, которые можно изготовить из мебельных деталей и комплектов фурнитуры, заранее произведенных и

Подробнее

Кухни на заказ в Минске полезные инструкции

Кухни на заказ в Минске полезные инструкции Как уменьшить стоимость кухни на этапе проектирования!? Как сэкономить на направляющих не отказываясь от доводчиков?! Как правильно расположить розетки?! Супер-правильная

Подробнее

ПРАЙС ЛИСТ на ДОП работы

ПРАЙС ЛИСТ на ДОП работы НАИМЕНОВАНИЕ ед. при заказе у измере нас ния при покупке в сторонней организации ДЕМОНТАЖ Демонтаж старой техники (мойки со смесителем, вытяжки, духового шкафа, варочной панели,

Подробнее

ПРАКТИЧНО КАЧЕСТВЕННО ТЕПЕРЬ ДОСТУПНО

ПРАКТИЧНО КАЧЕСТВЕННО ТЕПЕРЬ ДОСТУПНО ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРИ ВЫБОРЕ КУХНИ КУХНЯ помещение особенное и всеми любимое. Традиционно в ней не только когото радуют своей кулинарией, но и отдыхают, общаются с друзьями.

Подробнее

МОДУЛЬНЫЕ КУХНИ «ПРОСТО»

кухня МОДУЛЬНЫЕ КУХНИ «ПРОСТО» ПРОСТО КАК РАЗ, ДВА, ТРИ! ЦЕНТРЫ МЕБЕЛИ И ФУРНИТУРЫ г. Тюмень, ул. Камчатская, 183 г. Тюмень, ул. Садовая, 32 (р-н с. Ожогина) г. Тюмень, ул. Д. Менделеева, 5 www.fkmg.ru

Подробнее

КУХНИ. каталог 11/2014

каталог 11/2014 Уважаемые партнеры! Разрешите представить вам новую линейку мебели в нашем ассортименте: модульная мебель для кухни. При работе в этом направлении мы постарались учесть и современные тенденции,

Подробнее

КУХНИ. каталог 12/2015

каталог 12/2015 Уважаемые партнеры! Разрешите представить вам новую линейку мебели в нашем ассортименте: модульная мебель для кухни. При работе в этом направлении мы постарались учесть и современные тенденции,

Подробнее

Готовые варианты кухни

Кухня Готовые варианты кухни Кухня 4800/1 Длинная кухня для большой семьи 3 модуля с двумя полками 1 модуль с одной полкой под мойкой модуль для встроенной посудомоечной машины кухонный островок плита

Подробнее

СТОИМОСТЬ СБОРКИ КУХНИ В КИЕВЕ

СТОИМОСТЬ СБОРКИ КУХНИ В КИЕВЕ 1 Тумба угловая (1 фасад) 60 грн 2 Тумба (1 фасад, 300-500 мм) 40 грн 3 Тумба (2 фасада, 600-800 мм) 50 грн 4 Тумба под мойку 45 грн 5 Тумба с ящиками (3 ящика) 80 грн 6

Подробнее

Набор мебели для кухни «JUNONA»

Набор мебели для кухни Описание набора для кухни Набор мебели для кухни — это оптимальное решение для создания интерьера Вашей кухни. Любая хозяйка знает, что мебель для кухни должна быть функциональной

Подробнее

Гарантийное и послегарантийное обслуживание бытовой техники: BOSCH, SIEMENS, NEFF, GAGGENAU, MIELE, LIEBHERR Квалифицированная установка и

Гарантийное и послегарантийное обслуживание бытовой техники: BOSCH, SIEMENS, NEFF, GAGGENAU, MIELE, LIEBHERR Квалифицированная установка и подключение бытовой и встраиваемой техники Ремонт и обслуживание

Подробнее

Кухня 3.6 угол погонных метра

Кухня 3.6 угол погонных метра Блок-модули кухни Особенности: Специалисты-замерщики, используя отработанную технологию замеров и современный высокоточный измерительный инструмент, произведут работу по

Подробнее

Островная планировка кухни

Еще в начале века американский архитектор Франк Ллойд Райт определил, что кухня является мастерской домохозяйки, а ее рабочая зона должна быть спланирована правильно и обустроена эргономически: с учетом

Подробнее

ОРГАНИЗАЦИЯ СВЕТА НА КУХНЕ ÎÑÂÅÙÅÍÈÅ

ОРГАНИЗАЦИЯ СВЕТА НА КУХНЕ ÎÑÂÅÙÅÍÈÅ ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ Кухня не только место приготовления пищи, но и любимое место, где за ужином собирается вся семья. Современные кухни достаточно просторны, нередко совмещены

Подробнее

дизайн и функциональность

Советы по выбору кухни Два аспекта кухни: дизайн и функциональность Пусть кухня радует Вас на протяжении многих лет Как показывает опыт, кухня используется в среднем в течение 15 лет и дольше. При этом

Подробнее

новое цветовое решение от Kesseböhmer

новое цветовое решение от Kesseböhmer МЕХАНИЗМЫ ДЛЯ НИЖНИХ ТУМБ ШИРИНОЙ 150 ММ БУТЫЛОЧНИЦА С ДВУМЯ ПОЛКАМИ ОТДЕЛКА ТИТАН Эффективное использование узких ниш; Идеальное место для хранения специй, масел,

Подробнее

Советы по выбору кухни

Советы по выбору кухни www.blum.com Два аспекта кухни: дизайн и функциональность Пусть кухня радует Вас на протяжении многих лет Как показывает опыт, кухня используется в среднем в течение 15 лет и дольше.

Подробнее

Советы по выбору кухни

Советы по выбору кухни www.blum.com Два аспекта кухни: дизайн и функциональность Пусть кухня радует Вас на протяжении многих лет Как показывает опыт, кухня используется в среднем в течение 15 лет и дольше.

Подробнее

AGT панель матовый/глянец

НАПОЛЬНЫЕ Высота с учетом опор 820; глубина 522 150 200 300 400 500 600 600 700 800 1 240 1 290 1 490 1 590 1 740 1 890 1 890 2 060 2 170 ЛДСП кромка 0,5мм 1 520 1 610 1 880 2 050 2 280 2 500 2 670 2 910

Подробнее

кухонная мебель 01/2018

кухонная мебель 01/2018 Кухни (готовые решения) Кухни (готовые решения)…3 Модульная система для кухонь с МДФ фасадами…4 Наряду с модульными ми, фабрика мебели «Моби» предлагает готовые кухонные гарнитуры.

Подробнее

Встраиваемая вытяжка

Встраиваемая вытяжка Руководство по эксплуатации и установке LB 75.1 W www.graude.ru СОДЕРЖАНИЕ Введение… 3 Инструкции по безопасности… 4 Установка… 6 Эксплуатация и техническое обслуживание… 8

Подробнее

ТИТАН. от 526,68 у.е.

КАК ОРГАНИЗОВАТЬ ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ И ПОСУДЫ НА ВАШЕЙ КУХНЕ? Открываете фасад и ныряете по пояс в темноту кухонной тумбы? Или используете механизмы, с помощью которых необходимый Вам предмет из самого

Подробнее

ИНСТРУКЦИЯ ПО УСТАНОВКЕ МЕБЕЛИ

ИНСТРУКЦИЯ ПО УСТАНОВКЕ МЕБЕЛИ 1 Перед началом монтажа кухонного гарнитура необходимо определить тип стен (бетон, кирпич, гипсокартон и т. д.) для правильного выбора крепежной фурнитуры, а также соответст-

Подробнее

Модульная мебель для кухни

300 (ШН-300) Модульная мебель для кухни (элементы) Шкафы навесные глухие 720 400 (ШН-400) 500 (ШН-500) 600 (ШН-600) В-720 Ш-300 Г-310 В-720 Ш-400 Г-310 В-720 Ш-500 Г-310 В-720 Ш-600 Г-310 800 (ШН-800)

Подробнее

ЧЕК-ЛИСТ КУХОННОГО ДИЗАЙНЕРА

ЧЕК-ЛИСТ КУХОННОГО ДИЗАЙНЕРА 10 страничный план Приложение к книге Красивая и функциональная кухонная мебель: Энциклопедия компетентного планирования и успешной покупки, 2018, Вадим Портнов Чек-лист специалиста

Подробнее

Прайс кухни ЛИНА версия

Прайс кухни ЛИНА версия 29.08.11 «Классика» «Кантри» «Hi Tech» «Модерн» «LOFT» Предложение «ЭКОНОМ» Кухни ценой 25 65 тыс.руб «ОЛЯ» «ЛИНА» Предложение «ОПТИМА» Кухни ценой 50 150 тыс.руб «ВАЛЯ» «АРИНА»

Подробнее

Прайс-лист на

ООО «Установка.ру» тел.: в Москве 8 (495) 646-10-32 тел.: в Санкт-Петербурге 8 (812) 313-20-62 www.ustanovka.ru [email protected] Установка бытовой техники Подключение стиральных машин Установка встроенной

Подробнее

сортировочные и мусорные ведра

сортировочные и мусорные ведра Уважаемые партнеры! Предлагаем Вам заказать у наших менеджеров каталоги компании МАРКЕСС. Каталог 2014 по продукции Kesseböhmer Каталог по продукции Kesseböhmer в цвете ТИТАН

Подробнее

Встраиваемая вытяжка

Руководство по эксплуатации и установке Встраиваемая вытяжка LB 52.0 E LB 75.0 E www.graude.ru СОДЕРЖАНИЕ Введение… 3 Инструкции по безопасности… 4 Установка… 6 Эксплуатация и техническое обслуживание…

Подробнее

Сантехнические работы

Сантехнические работы Замена канализационных труб в квартире, коттедже Одно соединение (пластик) 220р. Прокладка труб (пластик) п.м.250р. Обрезка трубы (пластик) 90р. Расчеканка чугунной трубы шт.900р.

Подробнее

ПАСПОРТ ДУХОВОЙ ШКАФ МОДЕЛЬ: GL-OR-1650

ПАСПОРТ ДУХОВОЙ ШКАФ МОДЕЛЬ: GL-OR-1650 Перед использованием устройства внимательно ознакомьтесь с данной инструкцией! ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ 1. Прочитайте все инструкции и сохраните данный паспорт. 2. Данный

Подробнее

кухонная мебель 08/2017

кухонная мебель 08/017 Кухни (готовые решения) Наряду с модульными ми, фабрика мебели «Моби» предлагает готовые кухонные гарнитуры. Корпус: ЛДСП 16 мм Любые декоры фасадов на выбор: Лима, Адель, Жанна,

Подробнее

Выбор места для установки кондиционера.

Выбор места для установки кондиционера. При выборе кондиционера важно подобрать правильный по мощности климатический прибор. Но ключевую роль играет место установки внутреннего блока в квартире. Оптимальный

Подробнее

ЧЕК-ЛИСТ ДЛЯ ПОКУПКИ КУХНИ. 104 и. оценки

ЧЕК-ЛИСТ ДЛЯ ПОКУПКИ КУХНИ 104 и вопроса ия г о л о х и с п оценки Чек-лист покупателя по выбору кухонной мебели Для того, чтобы получить максимально успешный результат, просто выполни следующие действия.

Подробнее

2010 Коллекция ваших идей

2010 Коллекция ваших идей Искусство нахождения идеальных размеров. Содержание Нижние шкафы утылочницы «Сапфир»… 4 утылочница… 5 утылочница «Сапфир» для протвиней……………………………. 6

Подробнее

МЕБЕЛЬ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ

МЕБЕЛЬ ДЛЯ РУКОВОДИТЕЛЕЙ www.mebelstyle.ru 2 ART.NEO Мебель для руководителей Новый кабинет «Art.Neo» воплощение самых смелых дизайнерских идей в качественном исполнении. Сочетание глянцевых и шпонированных

Подробнее

МОДУЛЬНАЯ ПРОГРАММА МЕБЕЛИ ДЛЯ КУХНИ

Злата МОДУЛЬНАЯ ПРОГРАММА МЕБЕЛИ ДЛЯ КУХНИ Модульная программа для кухни «Злата» создает восхитительную атмосферу настоящей классики. Фасад полностью изготовлен из массива дуба, каркасы шкафов из ламинированной

Подробнее

Перечень услуг по уборке. Базовая уборка

Перечень услуг по уборке Наименование Общие работы Сухая пылесосом всех полов (включая ковры и напольные покрытия), мягкой мебели (спинки и сиденья, не снимая подушек) Влажная полов, плинтусов, подоконников

Подробнее

MEGAN Действует с

Мебель для кабинета руководителя Столешницы и топы тумб изготовлены из ДСП толщиной 25 мм. Остальные элементы из ДСП толщиной 18 мм. Декоративные боковины и крышки шкафов изготовлены из ДСП толщиной 12

Подробнее

Проблема проектирования кухонной мебели и ее функционала.

Кухня и проблема проектирования кухонной мебели

В последнее время многие мебельные компании взялись за выпуск наборов кухонных гарнитуров. Но их серийные кухни и даже новейшие выставочные образцы грешат несоблюдением функциональных размеров, разработанных в форме стандарта, особенно это относится к кухням Икеи и т.п. Уже на стадии проектирования нарушены все нормативы и правила которые уже давно разработаны многими известными изготовителями кухонной мебели, обеспечивающие необходимые эксплуатационные качества кухни, а уж технологическая цепочка приготовления пищи в угоду формально-архитектурным решениям разрывается полностью.

К сожалению, и отечественная строительная практика не всегда способствует рациональной организации пространства помещения кухни и последовательного построения рабочих мест.

В целях экономии метража труб, обеспечивающих подводку холодной и горячей воды и канализационный слив, строители «заталкивают» мойку-раковину в угол, что по большей части неудобно, особенно при однорядном построении мебели кухни. Следует признать, что появившиеся на рынке удлинительные шланги для воды и газа позволяют находить рациональное расстояние между мойкой и плитой. Однако остается нерешенной проблема обхода мебельной конструкцией вертикального газового стояка. Решение этого вопроса, — это изготовление кухни на заказ.

Если раньше в институте проектирования жилища существовал отдел интерьера, и каждая новая планировка домов массового строительства проигрывалась рациональной расстановкой кухонной мебели, устанавливалась совместно с Институтом мебели совмещаемая размеры и габариты кухни с инженерно-приборным оборудованием, то теперь эти расчёты не ведутся. Раньше в связи с массовым жилищным строительством многие научные учреждения и проектные институты проводили работы по оптимизации параметров кухонного оборудования, унификации мебели с разводками газовых и других коммуникаций, холодильниками, плитами и вытяжками. Были разработаны нормы в форме жестких стандартов и правила способствующие комфортному использованию кухонного пространства, и облегчению труда хозяйки. Сейчас этого можно добиться только заказной кухонной мебелью. Множество домов с круглыми помещениями, не говоря о кривых стенах и непонятных выступах, в которых просто не реально поместить обычную стандартную кухню. Для подобных квартир просто вынуждены делать встроенные кухни на заказ.

Можно упомянуть и о часто встречающейся несогласованности высоты оконного проема, относительно пола, и устанавливаемой кухонной мебели. Заниженная высота окна не позволяет получить интересное дизайнерское решение и расположить под ним кухонные модули.

Первое с чего начинает создаваться обстановка дома — это кухня. И речь на данной странице не о том, какие они бывают, а о проблемах проектирования, с которыми заказчик сталкивается уже после того, как кухню начали монтировать. Самое неприятное, что многие начинающие дизайнеры совершают данные ошибки, а заказчик просто не знает всех нюансов.

Обычно статьи в интернете о проектировании кухонь ограничиваются выбором высоты рабочей поверхности, расположением функционального треугольника (мойка, варочная поверхность, холодильник) и еще парой-тройкой стандартных правил. Но помимо основных норм проектирования, есть и дополнительные, о которых зачастую не знают, ни заказчик, ни начинающий дизайнер.

Ниже мы описали основные проблемы в проектировании, которые очень сложно исправить, когда отделочные работы в помещении уже завершены:

1. Установка кухни в нишу или углом.

Когда кухни ставят в нишу или углом, могут возникнуть следующие проблемы при эксплуатации:

    Ручка шкафа упирается в стену и не дает полноценно открыть его. Эта проблема особенно актуальна, если внутри крайнего шкафа у стены у Вас есть выкатные ящики. При таком расположении они не будут выкатываться.

    Фасад царапает стену при открывании или бьет стену ручкой, портя тем самым покрытие стен.

Чтобы избежать таких проблем, при проектировании кухонь мы предусматриваем технические планки у стен и в углу кухни. Помимо устранения проблем с открыванием, с помощью таких элементов кухни можно свободно во внутреннем пустом пространстве пропустить, например, стояк отопления или газовую трубу, не нарушая конструкции обычного шкафа!

2. Проектирование коммуникаций и электрических выводов в кухне.

Проектирование электрики — это отдельный раздел при проектировании кухонь. Здесь есть свои подводные камни и особенности. Основные ошибки, которые допускаются это:

    Размещение розетки для посудомоечной машины или холодильника за самим прибором. Этого делать НЕЛЬЗЯ! Так как при поломке прибора или, если Вы захотите его обесточить, Вам будет необходимо его полностью выдвинуть, что практически невозможно. Также, при таком размещении розетки, прибор может просто не войти в нишу, предназначенную для него. Во избежание данных проблем розетку необходимо разместить за цоколем соседнего модуля.

Все розетки для техники, размещаемой в нижних модулях, мы проектируем в зоне цоколя кухни, так как цокольная планка у большинства кухонь съемная. Для доступа к розеткам Вам будет достаточно снять цокольную планку.

Но и у этого пункта есть исключения:

Розетки для измельчителя мусора. Их неправильное расположение может вызвать короткое замыкание, при прорывах воды или замачивании стен. Ошибочно их располагать в нижней части модуля для мойки. Для безопасной эксплуатации прибора их необходимо размещать на безопасной высоте от воды, непосредственно справа или слева от мойки, в этом же модуле.

    Розетки для встраиваемой техники в высокие пеналы (духовые шкафы, микроволновые печи, пароварки и кофемашины). Для данной категории бытовых приборов размещение розеток в зоне цоколя будет ошибочным, так как зачастую у современных производителей техники длина провода для подключения недостаточная. При проектировании данных приборов розетки можно размещать за самими приборами, обычно там есть ниши или проемы, которые позволят без проблем подключить технику и встроить сам прибор. НО! ТОЧНОЕ МЕСТО, где располагается данный промежуток, зависит от марки и модели техники.

    Выводы электричества для подсветки рабочей поверхности. Если выводы для подсветки кухни выполнены неверно, Вы поймете это лишь тогда, когда понадобится заменить перегоревший трансформатор. Если его разместить в труднодоступных местах, то замена будет практически невозможна. Во избежание данной ситуации мы размещаем выводы за задней стенкой навесного шкафа, в этом случае все провода и трансформаторы укладывают после монтажа на крышку верхнего шкафа. При таком размещении, Вы их не увидите, но всегда сможете без труда добраться до них. Помимо этого, если подсветка без встроенного включателя, то нужно не забыть о размещении дополнительной клавиши для включения и выключения света.

    Еще одной проблемой является неправильное размещение вывода для подключения вытяжки. Часто его ошибочно размещают за самой вытяжкой, при таком расположении розетки, для обесточивания прибора придется снимать верхний кожух или телескопический короб. Правильным решением данной проблемы будет размещения вывода для подключения вытяжки над вытяжкой, либо в модуле с вытяжкой (если прибор встраиваемый).

Это основные проблемы, которые возникают при проектировании электрических выводов в кухне. Есть еще множество нюансов, но они зависят от размещения кухни и рассматриваются при создании каждого проекта индивидуально.

3. Посудомоечная машина в высоком шкафу под духовкой.

Эта ошибка часто встречается при проектировании кухни в маленьких пространствах. Допускать такое местоположение посудомоечной машины НЕЛЬЗЯ. И дело тут не в вибрации приборов, хотя и в них тоже. Основной проблемой такого размещения приборов является скорый выход из строя техники над посудомоечной машиной. При эксплуатации посудомоечной машины после завершения программы мытья в камере образуется избыток пара, который при открывании прибора поднимается вверх. Если у Вас над посудомоечной машиной встроен духовой шкаф или любой другой прибор, то весь пар и влага будут втянуты им внутрь. У большинства приборов вентиляционный канал находится внизу. Таким образом, влага со временем будет накапливаться, образуя налет и негативно влияя на саму технику.

Единственным выходом из данной ситуации является перенос одного из приборов в другое место.

4. Размещение холодильника в кухне.

    Самая неприятная ошибка, которая не позволит Вам пользоваться прибором — это размещение отдельно стоящего холодильника в нишу без зазоров. Внешние габариты всех отдельно стоящих холодильников в открытом состоянии больше, чем размеры этого же прибора в закрытом состоянии. То есть для открывания дверей холодильнику необходимо свободное пространство, которое может быть до 5 см справа и слева от прибора. Этот момент необходимо учитывать при проектировании. Проблем можно избежать, внимательно ознакомившись с технической документацией перед началом проектирования кухни.

    Верхний зазор для вентиляции. Если дизайнер забывает запроектировать верхний зазор для вентиляции холодильника, то переизбыток горячего воздуха, который накапливается за прибором, в скором времени приведет к выходу прибора из строя. Холодильнику необходимо свободное пространство над ним и за его задней стенкой. То же самое касается встраиваемых моделей, в их случае ОБЯЗАТЕЛЬНА вентиляционная решетка в цокольной планке под прибором.

Учитывая эти нюансы, Ваша техника прослужит очень долго.

5. Вытяжка и вентиляционный канал.

Самой распространённой ошибкой является большая протяженность канала и диаметр воздуховода. Неопытные дизайнеры иногда предлагают перенести вытяжку на противоположную сторону кухни. Но заказчик должен знать, что стандартный прибор при каждом повороте вентиляционного канала теряет от 10% до 20% от заявленной производителем мощности.

Что касается диаметра воздуховода, значительное уменьшение (переход) стандартного вывода прибора в другой размер трубы воздуховода создает следующие проблемы:

  •     Уменьшение скорости забора испарений от варочной поверхности
  •     Повышение нагрузки на мотор вытяжки (соответственно сокращение срока ее эксплуатации)
  •     Повышение шума при работе прибора (может доходить до увеличения в несколько раз от заявленной производителем величины).

Стыки вентиляционных каналов должны быть герметичные, а сами трубы лучше использовать с ровной поверхностью, опять же для уменьшения сопротивления потоку воздуха.

Во избежание этих проблем дизайнеру необходимо учитывать требования указанные в технической документации к выбранному Вами прибору.

6. Симметрия и дробление фасадов

Наверное, самый болезненный момент при проектировании — проект, в котором множество несогласованных между собой элементов. НЕ СТОИТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ БОЛЬШОЕ КОЛИЧЕСТВО разноразмерных по ширине шкафов в одном проекте. Это обусловлено не только эстетическими моментами, но и функциональными.

Больше шкафов на кухне не означает, что будет больше пространства внутри. Пространство будет пропадать из-за толщины корпусов. Более того, многие начинающие дизайнеры устраивают так называемый «лес фасадов», что негативно сказывается на красоте кухни.

У европейских производителей есть определенный размерный ряд кухонь, соблюдая который всегда можно создать завершенный и красивый проект.

Чем меньше дробления фасадов кухни и симметричнее сама кухня, тем целостнее и гармоничнее смотрится интерьер. Пример грамотной организации кухонных модулей можно увидеть на одном из наших проектов ниже.

    Соблюдая эти правила, Вы сможете получить продукт, которым будет комфортно пользоваться, и который будет радовать Вас день ото дня!
При неорганизованном обустройстве или проекте кухни, женщина проходит за день несколько километров с бесконечными возвратами к одному и тому же рабочему месту с множеством наклонов и приседаний, а приготовление пищи и мытье посуды занимают от полутора до четырех часов. По этому заказывая кухню нужно заранее продумать всё до мелочей. Если у Вас нет своей идеи по интерьеру кухни, то в этом Вам могут помочь наши дизайнеры.

Если Вы хотите сделать кухню на заказ, звоните по нашим телефонам:
8 (911) 992-39-88

8 (812) 987-36-42 с 10.00-22.00 в будние дни и с 12.30-23.00 в выходные и праздники

чертеж шкафов, чертеж шкафа под мойку, важные размеры гарнитура, чертеж шкафа под духовку

Проектирование кухонного гарнитура это ответственный и интересный процесс. Возможно даже самый важный этап в постройке кухонного гарнитура. Для того что бы спроектировать кухонную мебель необходимо знать некоторые моменты которые свойственны только ей. О них и пойдет речь в этой статье.

Для проектирования кухонного гарнитура существует множество программ как платных, так и бесплатных. Достоинства их на лицо. Но есть один большой недостаток. Применяя эти программы, вы не вдаетесь в подробности внутреннего содержания, а, следовательно, обязательно возникнут проблемы при сборке. Поэтому в не зависимости от инструмента проектирования важно понимать сам процесс и знать особенности очень важно, это позволит избежать ошибок.

По поводу программного обеспечения следует отметить, что можно пользоваться и обычными чертежными программами, а можно и вовсе проектировать вручную. Это не повлияет на качество. Однако применение программных средств позволяет пересмотреть множество вариантов за меньшее время, тем самым снизив трудоемкость проектирования.

Теперь перед тем, как приступить непосредственно к проектированию, давайте рассмотрим особенности кухонного гарнитура. В принципе, каких либо жестких стандартов на проектирование кухонного гарнитура, как по конструкции, так и по размерам нет, т.е. поле для творчества неисчерпаемое. Единственные ограничения, которые есть это размеры встраиваемых элементов, таких как варочная панель, духовка, выкатные корзины, сушки для посуды и пр. В общем, все то, что нельзя сделать своими руками или изготовить на заказ.

Не смотря на то, что жесткие стандарты отсутствуют, существуют устоявшиеся геометрические параметры кухонных гарнитуров, связанные с эргономикой, т.е. с удобством пользования. Эти параметры универсальны и их желательно придерживаться для простоты проектирования.

  • Высота от пола до столешницы 85-90 см.
  • Ширина столешницы 60см.
  • Высота нижних ящиков 72,5 см.
  • Глубина нижних ящиков 55-57 см.
  • Высота ножек нижних ящиков 10-12 см.
  • Высота верхних ящиков 60 или 90см.
  • Глубина верхних ящиков 30см.
  • Расстояние между столешницей и верхними ящиками 50-60см.
  • Высота установки вытяжки, т.е. расстояние между столешницей и вытяжкой 90см.
  • Так же существует стандартные размеры ящиков 15, 20, 30, 40, 60, 80 см. Т.е. размеры под установку дополнительного оборудования, плита, сушка для посуды и пр.

Наиболее оптимальный подход в проектировании кухонного гарнитура заключается в том, что бы использовать стандартные элементы, т.е. стандартные размеры ящиков, а оставшееся пространство заполнить не стандартными элементами. Такой подход облегчит не только проектирование, но и последующую сборку кухонного гарнитура.

Дизайн кухонного гарнитура

И так, проектирование кухонного гарнитура следует начинать с создания принципиального дизайна кухонной мебели, т.е. с определения месторасположения мойки, ее размера и плиты. От этих двух элементов будет зависеть расположение вытяжки, шкафа для посуды, ящика для ложек и вилок и пр.

В качестве примера можно привести следующее моменты организации рабочего пространство кухни.

  • Удобно с левой или правой стороны от плиты в нижней части кухонного гарнитура установить узкую выдвижную корзину (шириной 15-20 см) под масло соль и пр.
  • В верхней части кухонного гарнитура удобно расположить аналогичный шкафчик для специй.
  • Сушку для посуды удобно располагать непосредственно над мойкой.
  • Ящик для ложек и вилок удобно сделать в нижней части кухни слева или справа от мойки.

В общем, перед тем как приступить к непосредственному проектированию, важно набросать примерный дизайн кухонного гарнитура. Если сделать это достаточно сложно, то можно обратиться за проектом в какую-нибудь организацию изготавливающую мебель на заказ. Как правило, дизайн проект стоит не дорого.

После того как примерный план готов можно приступить к проектированию кухни. Для этого желательно оперируя стандартными элементами определить местоположение шкафов, как нижнего ряда, так и верхнего. Пространство, в которое не умещается стандартный шкаф заполняется не стандартным. При этом следует предусмотреть отступ от стены в 1-2 см, на случай компенсации неровности стен.

После того как общий план готов и определены габаритные размеры всех шкафов можно приступать к расчету размеров для заказа деталей кухонного гарнитура. На этом этапе следует уделить немного внимания конструкции шкафов.

Проектирование и расчет размеров деталей шкафов

Начать следует с вопроса, что будет внутри шкафа полки, выкатные корзины или выдвижные ящики. Это влияет на конструкцию шкафа. Следует отметить, что выкатные корзины могут устанавливаться, только в шкафы стандартных размеров, это наиболее целесообразно с точки зрения экономии пространства.

В случае установки выкатной корзины или выдвижных ящиков конструкция шкафа представляет собой шкаф с четырьмя стенками. Если в шкаф устанавливается полка, то добавляется дополнительный элемент. Следует отметить, что высота полки может быть любой, но самый оптимальный размер порядка 30 см. Так получается, что при наличии полки в нижних шкафах получается две полки, а в верхних три при высоте шкафа 90 см и две при высоте шкафа 60 см.

Стандартный шкаф состоит из четырех деталей это две детали боковины и две детали это верх и низ. Для примера возьмем стандартную ширину шкафа 40 см и глубину 55 см. Таким образом, у нас получаются размеры боковин высота 72,5 см ширина 55 см, размеры деталей верха и низа ширина 36,8 см длина 55 см. Следует обратить внимание как определять ширину низа и верха. Он равна: ширина шкафа – 2*толщина плиты ЛДСП, толщина плиты равна 1,6 см.

Рис.1. Чертеж шкафа.

В промышленном производстве мебели, часто используют другие конструкции. Самой распространенной является конструкция, когда вместо верхней детали используют две узких детали. Таким образом, можно сэкономить на материале. Однако если речь идет о изготовлении кухонной мебели своими руками, то такая конструкция создает много проблем при сборке.

Рис.2. Чертеж шкафа с верхними планками.

Аналогичным образом рассчитываются размеры всех деталей. Если в ящике предусматривается полка, то ее размер аналогичен верхней и нижней детали.

Далее необходимо учесть, что у любого шкафа имеется задняя стенка. Эту стенку можно изготовить или из ламинированного ДВП, или из обычного ДВП. Фактически ДВП прибивается к задней части ящика скобами или гвоздями.

Рис.3. Задняя стенка шкафа.

Размер задней части должен быть немного меньше, чем размер ящика, порядка 2 мм на каждую сторону, т.е. для нашего примера размеры ширина 39,6 см, высота 72,1 см.

Теперь несколько слов о кромке. Кромка необходима как по эстетическим соображениям, так и по функциональным, например, она защищает лист ДСП от влаги и механических повреждений. Логично предположить, что следует наклеить кромку по всему периметру детали. Однако это достаточно затратно, поэтому с целью экономии кромку можно клеить, только в местах, где она видна, т.е. спереди ящика, либо в местах с возможным соприкосновением влаги, например, если ящик будет стоять на полу.

Кроме того кромочная лента бывает двух видов толщиной 0,4 и 2 мм. Первая дешевле, вторая дороже. Для конструкционных элементов, т.е. для ящиков целесообразно использовать тонкую кромочную ленту. Во-первых, так дешевле, во-вторых, нет необходимости учитывать толщину кромочной ленты при расчете размеров деталей ящиков.

Рис.4. Толстая кромка.

Рис.5. Тонкая кромка.

Все описанное справедливо для любых ящиков как стандартных, так и не стандартных, как верхнего ряда, так и нижнего.

По поводу кромки следует сказать еще один момент. Кромки описанные выше изготовлены из пластика, поэтому они достаточно прочны и не прихотливы. Наклеить их самостоятельно без использования специального стока, на мой взгляд, не реально. Однако существует кромочная лента меламиновая. Она уже имеет клеящую основу, и наклеить ее своими руками не представляет большой сложности.

Меламиновая кромка уступает по своим характеристикам пластиковой, поэтому применять ее для деталей мебели не стоит. Однако она бывает единственной альтернативой, если необходимо наклеить кромку своими руками, не отдавая детали на производство.

Проектирование углового шкафа

Этот вопрос актуален, если кухонный гарнитур располагается не по одной стене, а по двум или по трем, т.е. если кухня имеет Г-образную или П-образную форму. Здесь существует два варианта шкафов: соединяющиеся под прямым углом или под углом 45 градусов. Достоинством шкафов первого вида является то, что можно применять стандартную столешницу, она дешевле. Достоинством второго варианта шкафов является возможность установки угловой мойки. Давайте рассмотрим особенности проектирования угловых шкафов.

Угловой шкаф, соединяющийся под прямым углом

Основная проблема этого шкафа заключена в том, что если сделать его стандартным, то невозможно установить фасад. Кроме того и дверцы, и выкатные ящики будут мешать друг другу при открывании. Поэтому конструкция этого типа ящиков несколько отличается от стандартной.

Для того что бы решить вышеуказанные проблемы поступают следующим образом. В конструкцию вводят дополнительные элементы – вставки, а форма верхней и нижней части изготавливают с уступом. Вставки предназначены для двух целей. Во-первых, с их помощью можно стянуть ящики между собой. Во-вторых, они частично выполняют роль фасада.

Размеры этой вставки 1 следующие. При условии, что нижний ряд ящиков имеет глубину 55 см, а высоту 72,5 см, то размер: высота 69,3 см длина 62см. Соответственно для вставок 2 и 3 высота 69,3 см ширина 7 см.

Рис.6. Угловой ящик с перегородкой.

Следующая особенность этого типа шкафа. Если необходимо установить фасад с другой стороны, то необходимо установить еще одну. Ее размеры высота 69,3 см и ширина 10см. Она необходима для крепления петель.

Рис.7. Дополнительная перегородка для установки дверцы.

Угловой шкаф соединяемый под углом 45 градусов

У этого шкафа существуют две основные особенности. Первое это габаритные размеры. При ширине столешницы 60 см, угловой шкаф имеет размеры 90см на 90см.

Второе это проектирование шкафа. Главное в этом, то, что обязательно верхний и нижний элемент должны располагаться между боковыми, а не наоборот. Это необходимо для установки фасада. Если сделать наоборот, то фасад не встанет ровно, т.к. нет такой конструкции петель.

Рис.8. Конструкция углового шкафа.

При этом столешница над угловым шкафом имеет следующие размеры.

Рис.9. конструкция столешницы углового шкафа.

Проектирование шкафа под встроенную варочную поверхность

Шкаф для варочной поверхности несколько отличается от обычного. Все дело в способе крепления самой варочной поверхности. Установка варочной поверхности предусматривает максимальную толщину основания 40 мм, т.е. толщину стандартной столешницы. Поэтому если сделать ящик стандартный, то закрепить варочную поверхность очень проблематично. В этом случае следует поступить следующем образом. Необходимо в место верхней стенки ящика использовать две планки. Тогда с одной стороны обеспечится жесткость ящика, а с другой верхняя часть ящика не будет мешать креплениям варочной поверхности. Так же для этого типа ящика можно не делать заднюю стенку для лучшей вентиляции.

Рис.10. Проектирование шкафа под варочную поверхность

Проектирование шкафа под встроенную духовку

Шкаф под встроенную духовку обладает тоже особенностями. Первое, о чем следует помнить, что встроенная духовка устанавливается в шкаф с размером 60см. Второе, это то, что для духовке необходим подсос свежего воздуха, поэтому должно быть предусмотрено вентиляционное отверстие. Для организации вентиляции духовки можно уменьшить нижнюю часть ящика на 10 см. Как правило, этого достаточно.

Вообще достаточно удобно и традиционно ящик под варочную поверхность и духовку делать один.

Рис.11.  Конструкция шкафа под встраиваемую технику

Проектирование выкатных ящиков

Существует два типа выкатных ящиков это метабокусы, фактически это системы уже готовых ящиков, и ящик изготовленный индивидуально из ЛДСП. Какой тип выбрать решать вам. Можно сказать лишь, что обычный выдвижной ящик можно изготовить любого размера, тем самым полностью заполнить пространство в шкафу, стандартные конструкции имеют жестко фиксированную величину. Так же к обычному выдвижному ящику удобнее крепить фасад.

При проектировании обычных ящиков следует знать некоторые особенности, связанные с системой выдвижения этих ящиков. Существует два вида это роликовые направляющие и шариковые. Иногда они называются направляющие не полного выдвижения (роликовые) и полного выдвижения (шариковые). Если смотреть на эти системы выдвижения с точки зрения проектирования ящиков, то основное отличие заключено в том, что роликовые направляющие имеют допуск в 1 мм, а шариковые нет. Т.е. ошибаться с размерами для шариковых направляющих не желательно. С практической стороны вопроса у шариковых направляющих есть один недостаток это наличие смазки в механизме, о которую можно испачкаться. В роликовых направляющих смазки нет, соответственно и этой проблемы нет.

Для примера приведу расчет элементов ящика для шкафа шириной 40см. Толщина направляющих, что роликовых, что шариковых в среднем 13мм. Поэтому габаритные размеры ящика получаются ширина 34,2 см длина 50-54 см.

Рис.12. Выдвижной ящик.

Проектирование фасада

Про проектирование фасада следует сказать две вещи. Во-первых, при определении габаритных размеров элементов фасада предусматривать зазор между ними, т.е. что бы при открывании элементы фасада не задевали друг за друга. Оптимальный зазор это 3-4 мм. Таким образом, фасад для ящика шириной 40м и высотой 72.5 см имеет габаритные размеры ширину 39,6 см высоту 72,1 см.

Так же на этапе проектирования следует определиться с креплением фасада, т.е. петлями правильнее сказать с их местом расположения. Обычно вполне достаточно, если петля располагается на расстоянии 10-15 см от края элемента фасада. Главное это проверить, не будет ли петля мешать установки каких-либо элементов внутри ящика, например сушки для посуды.

Рис.13. Не правильное расположение петли.

Второе на что следует обратить внимание при проектировании элементов фасада кухни это кромку, в случае если фасад изготавливается из ЛДСП. В этом случае неплохо сделать кромку толстой, это хорошо смотрится со стороны, кроме того у толстой кромки нет острых углов.

Вот основные моменты, которые следует учитывать на этапе проектирования кухонного гарнитура. После того как выполнено проектирование и детали изготовлены, можно приступать к сборке кухонного гарнитура.

Шаг 33 — стандарты мебельных размеров – Сделаем мебель сами

Немножко я поторопился с фразой о завершении проектирования короба и переходе к фасадам… Но не беда — устраним.

Сегодня разработаны целые учебники, посвященные такому вопросу, как эргономика. То есть, наука об удобстве — соответствии форм и размеров предметов удобству их использования. Есть в этих учебниках и разделы о мебели. Кроме этого, определенные требования к мебельным размерам предъявляет ГОСТ.

Поговорим о этом более подробно, ведь мы хотим, чтобы мебель, которая нами делалась была не только интересной и красивой, но и УДОБНОЙ, а это, согласитесь, немало.

Итак, в основе всех требований лежат стандартные размеры человеческого организма — приведу их для наглядности.

Замечу, что размеры берутся усредненными и для каждой национальности они могут пересматриваться (возьмем, к примеру, мелких японцев). Для учета этого фактора используются специальные таблицы (растры высоты).

Итак, перейдем непосредственно к самой мебели.

Удобные высоты для различных поверхностей: начиная с тумбочек и заканчивая верхними полками шкафов.

Для кухни, думаю, имеет смысл конкретизировать, ведь на кухне проводится немало времени.

Высота подвешивания второго уровня кухонной мебели (подвесных шкафчиков).

Или вот еще один «кухонный» пример:

При планировании элементов кухни необходимо придерживаться правила «рабочего треугольника» (чтобы дотянуться до каждого рабочего элемента при готовке (рабочая поверхность, холодильник, плита, шкафчики) готовящий не должен делать больше двух шагов — в идеале, один).

Теперь пробежимся по месту принятия пищи, то есть столовой:

Перейдем к такому не менее посещаемому предмету мебели, как рабочий стол. Его высота:

Размеры относительно горизонтальной доступности.

От столов постепенно перейдем к остальным предметам мебели. Высота:

И глубина:

Отдельно остановимся на мебели для спальных комнат:

Закончим шкафами и полками:

Внутреннее содержимое шкафов (то есть планировка полок, в зависимости от их наполнения — одежда/посуда и пр):

Значения размеров В и Г для посуды:






Посуда Размеры отделений (мм)
Н В
Столовая, (графины, бутылки, вазы и пр.) 260 280
Чайная и кофейная 220 200
Рюмки, бокалы 150 200

Книги, журналы, альбомы могут храниться на полках в один (В) или два (Г) ряда.

Дистанция между полками Н зависит от размера самих книг/журналов и составляет обычно 180—390 мм. Глубина полок В при установке книг в один ряд 140—300 мм, в два ряда — 290—440 мм.

Топ-10 правил дизайна кухни, которым нужно следовать (Часть 1 из 2)

Дизайн кухни — это не только красивые столешницы и современное оборудование. Важно, чтобы ваша кухня была спроектирована для бесперебойного рабочего процесса, от приготовления пищи до хранения. Вот 10 правил хорошо спланированной кухни!

(изображение: EWINS Veromobi Kitchens)

Правило №1: подумайте, что вы хотите приготовить.

То, что и как вы готовите, повлияет на дизайн вашей кухни.У того, кто часто пользуется воком, будут другие требования, чем у заядлого пекаря, например, с точки зрения необходимых приборов и оборудования. Составьте список необходимой бытовой техники, чтобы вы могли определить, сколько памяти вам нужно.

Правило № 2: Знайте свое пространство

Обратите внимание на то, где находятся ваши электрические розетки, места для входа и выхода воды, а также трубы. «Хорошо спроектированные шкафы скрывают трубы, но обеспечивают легкий доступ. Вы также должны учитывать потенциальные потребности в оборудовании, например, тепловую вентиляцию и периодическое обслуживание », — говорит Бу Шукун, директор фирмы по дизайну интерьеров Architology.

(изображение: схема рабочего треугольника кухни EWINS)

Правило № 3: примените рабочий треугольник кухни

Треугольник учитывает, как работает обычный пользователь кухни, особенно в трех основных точках: варочная панель, раковина, и холодильник. Эти блоки, спланированные вместе с формой кухни, должны располагаться в пределах досягаемости, но не слишком близко друг к другу.

«Правша или левша также влияет на размещение. Если вы правша, расположите такие компоненты, как посудомоечная машина, рабочая поверхность и варочная панель, слева направо.Для левшей все наоборот », — говорит Лесли Тан из Ikea Singapore.

(изображение: схема планировки кухни EWINS)

Правило № 4: Выберите планировку, которая лучше всего подходит для вашего пространства

Выберите форму кухни, которая обеспечивает максимальное пространство для хранения и простоту использования. Ewins, дистрибьютор кухонных систем, рекомендует линейную компоновку для небольших помещений, когда шкафы устанавливаются у стены, и U-образную компоновку для средних и больших помещений.Последний максимально использует ваше пространство; в более широкой планировке можно разместить даже кухонный остров.

(изображение: J + A Design)

Правило № 5: Дизайн для максимального увеличения пространства

Многоцелевые пространства и трансформируемая мебель позволят максимально эффективно использовать пространство вашей кухни. Выдвижные столы — удобное решение, если вам нужно больше места для приготовления еды, тогда как кухонные островки или стойки для завтрака могут использоваться как обеденные зоны и обеспечивать место для хранения вещей.

Если у вас есть кухонная столешница, Davina Lim из бренда кухонной техники De Dietrich предлагает оборудовать ее дополнительными кухонными принадлежностями, такими как кухонная раковина.

Прочтите: 10 лучших правил дизайна кухни, которым нужно следовать (часть 2 из 2)

СТАНДАРТОВ НА КУХНЕ

Как правильно спроектировать и построить кухню
Основные правила безопасности на кухне

    • Храните ножи в деревянном бруске или в ящике. Убедитесь, что ножи недоступны для детей. …

    • Никогда не готовьте в свободной одежде и соберите длинные волосы назад.Вы ничего не хотите случайно…

    • Никогда не готовьте, нося свисающие украшения. Браслет может запутаться вокруг ручек горшков.

    • Держите прихватки поблизости и используйте их! Будьте осторожны, не оставляйте их возле открытого огня.

    • Отверните ручки кастрюль от передней части печи. Дети не могут их схватить, а взрослые не могут толкнуть…

    • Не позволяйте продуктам, чувствительным к температуре, оставаться на кухне. Сырое мясо, рыба и некоторые молочные продукты…

    • Немедленно вытрите пролитую жидкость.Держите пол сухим, чтобы никто не поскользнулся и не упал.

    • Отделяйте сырое мясо и птицу от других продуктов, когда вы их используете или храните. Эта мера предосторожности…

    • Мойте руки перед работой с пищевыми продуктами, а также после работы с мясом или птицей. Руки могут быть виртуальными…

    • Купите огнетушитель для своей кухни. Возможно, это устройство не очень пригодится для вашего юбилея вишни, но оно…

  • Базовые шкафы, навесные шкафы и высокие специализированные шкафы имеют свой собственный диапазон стандартных размеров.При выборе размера для базовых шкафов помните, что размеры указаны от пола до верха шкафной коробки — они не включают толщину любой столешницы, которая будет располагаться на базовых шкафах. Руководство по стандартным размерам кухонного шкафа
    8 декабря 2020 г. · Стандартизированные кухонные операции с iAuditor. Легко отслеживайте работу кухни с помощью цифрового контрольного списка. Вы можете использовать iAuditor от SafetyCulture, решение для цифровой проверки, чтобы предоставлять четкие и краткие инструкции своим сотрудникам, а также контролировать… Контрольный список для работы на кухне: бесплатные шаблоны
    3 августа 2016 г. · Средняя маленькая кухня составляет 70 квадратных футов или меньше.Средняя кухня среднего размера составляет от 100 до 200 квадратных футов. Средняя большая кухня составляет более 200 квадратных футов. Невозможно понять, какую кухню вы предпочитаете: маленькую, среднюю или большую, пока вы не приготовите еду во всех трех помещениях. Насколько велика средняя кухня?
    Зазоры для приборов, приспособлений и рабочей зоны Зазоры для раковины. С одной стороны основной мойки должно быть 36 дюймов (92 см), а с другой — 18 дюймов (46 см). Размеры зоны подготовки. Непрерывная столешница глубиной 36 дюймов (92 см) и 24 дюйма (61 см) рядом с.Посудомойка . Размеры кухни
    Стандартный размер зазора кухонной двери (расстояние между дверьми) составляет 3 мм. Например: если шкаф с одной дверью имеет ширину 500 мм, то ширина двери будет 497 мм (500–3 мм). Если шкаф с двойной дверью имеет ширину 900 мм, то ширина двери будет 447 мм ((900-6 мм) / 2). Стандартные размеры для австралийских кухонь (на рисунках.
    Австралийские стандарты для кухни

  • Австралийский научно-исследовательский институт мебели (Furntech-AFRDI) — это независимая некоммерческая техническая организация, обеспечивающая стандарты, тестирование, сертификацию продукции и исследования для покупателей и продавцов мебели.Вот некоторые из сертификатов AFRDI, относящиеся к кухням; 1. 104.94 Характеристики мебели и ее компонентов в различных климатических условиях 2. 108.94 Требования — обработка поверхности деревянной мебели 3. 891001 Качество мебели и столярных изделий. Руководство по оценке…

  • Наши стандарты «Качество, Превосходство, Знания и Целостность» воплощены в наших услугах по дизайну и ремонту кухонь и ванных комнат. Мы предлагаем различные линейки шкафов, такие как Mouser Custom Cabinetry, Showplace Wood Products, Sole Design и Waypoint Living Spaces.Стандартная кухня и ванна
    Тридцать

    1. Дверь / Вход: Дверной проем должен иметь ширину не менее 32 дюймов.

    2. Помехи двери: ни входная дверь не должна мешать работе приборов, ни двери прибора…

    3. Расстояние между рабочими центрами: на кухне с тремя рабочими центрами * сумма расстояний…

    4. Разделительные работы Центры: полноразмерное, глубокое, высокое препятствие [например, кладовая или холодильник]…

    5. Движение в рабочем треугольнике: через рабочий треугольник не должны пересекаться основные схемы движения.

    6. Рабочий проход: Ширина рабочего прохода должна быть не менее 42 дюймов для одного повара и не менее 48…

    7. Проход: ширина прохода должна быть не менее 36 дюймов.

    8. Свободное пространство для сидения: в зоне для сидения, где за сидячей столовой не проходит движение, разрешите…

    9. Свободное пространство для сидения: Кухонные зоны для сидения должны иметь как минимум следующие зазоры: 30…

    10. Уборка / Размещение раковины перед подготовкой: если на кухне только одна раковина, расположите ее рядом или напротив…

  • Минимальные стандарты изложены в Положениях о жилищном строительстве (стандарты для съемных домов) 2019 года.В целом стандарты распространяются на жилье, арендуемое у частных домовладельцев. Не все стандарты применимы к местным органам власти и утвержденным жилищным организациям (обычно называемым жилищными ассоциациями). Они не распространяются на коммунальное жилье, сдаваемое в аренду HSE или утвержденным жилищным органом. Минимальные стандарты арендуемого жилья
    28 июля 2019 г. · Однако стандартные размеры кухонного шкафа не означают, что у вас должна быть стандартная кухня. Планировка, цвет, оформление и оформление сделают вашу кухню неповторимой! Чтобы узнать больше о лучших планировках для вашей кухни, прочитайте мой пост — Лучшие макеты кухни: руководство по дизайну.Полное руководство по стандартным размерам кухонного шкафа
    4 сентября 2018 г. · В противном случае, возможно, вы хотели бы сделать обновления, чтобы соответствовать этим стандартам, или, может быть, вы планируете обновить или реконструировать свою кухню и должны знать основные требования к таким вещам, как электрические розетки, освещение, сантехника и т. Д. вентиляция. Понимание наиболее распространенных правил кода — хорошее место для начала, но для конкретных требований кода в. Требования строительных норм для кухонь
    Правила безопасности и гигиены на кухне

    • Помните об опасностях, связанных с безопасностью на кухне.Чтобы оставаться в безопасности на кухне, важно понимать…

    • Соблюдайте правила безопасности пищевых продуктов. Помимо опасностей, связанных с нагревом и острыми предметами, кухня…

    • Безопасность малых кухонных приборов. Небольшие кухонные приборы удобны и, как правило, легко…

    • Соблюдайте правила чистки. Чистая кухня — неотъемлемая часть безопасной кухни. …

    • Предотвращение болезней и несчастных случаев.Осведомленность об опасностях на кухне и забота о еде…

  • Standard была одной из первых компаний в Западном Мичигане, которая предложила качественные сборные шкафы для кухонь и ванных комнат, начав как дистрибьютор шкафов Merillat в начале семидесятых. Наш дружелюбный, высококвалифицированный персонал профессиональных дизайнеров стремится помочь вам сделать кухню из… стандартных кухонь.
    21 февраля 2019 г. · 8 способов поддерживать высокие стандарты на кухне. Доля.Facebook. . Готовы ли вы отказаться от рыночных стандартов по причинам, находящимся под вашим контролем? Это вопросы, с которыми каждый повар и повар сталкивается регулярно: то, как вы отвечаете, определяет тип повара или шеф-повара, которым вы являетесь или станете. Ни на секунду не верьте, что вы. 8 способов поддерживать высокие стандарты на кухне
    20 июня 2019 г. · Стандарты обслуживания помогают в правильном взаимодействии и ожидаемой рутине, включая встречу и обеспечение гостей на раннем этапе, их обслуживание и заботу о пустых блюдах и чеке.Ресторанное обслуживание: стандарты, этикет и обучение.
    Стандарт в наличии кухонные шкафы. Белые шкафы Shaker • Получите яркий, современный вид • Шкафы отправляются на следующий день. Шкафы Shaker Dove Grey • Настройте свои шкафы с помощью аксессуаров Hampton Bay • Шкафы отправляются на следующий день. Шкафы Shaker Brindle • Добавьте места для хранения и стиля с помощью. Стандарт
    9 июня 2015 г. · Дизайнеры рекомендуют, чтобы на кухне было не менее 158 дюймов полезной столешницы, что считается любым пролетом, включая островки, глубиной не менее 24 дюймов и зазором над ними не менее 15 дюймов.Рекомендуется поставить столешницу шириной не менее 24 дюймов рядом с раковиной для подготовительных работ. Основные принципы дизайна кухни, которые нужно знать перед вами.
    14 февраля 2014 г. · Чистая кухня — это гордая кухня, а гордая кухня дает лучшую пищу. Фермер вкладывает свою жизнь в выращивание урожая, который попадает в холодильники ресторана. Если бы повар потратил хотя бы один полный день, работая на ферме, он или она, вероятно, приблизились бы к этой моркови, луку и картофелю… ДИСЦИПЛИНА И ПРОФЕССИОНАЛИЗМ НА КУХНЕ
    О прессе Авторские права Связаться с нами Создатели Реклама Разработчики Условия Политика конфиденциальности и безопасность Как работает YouTube Тестирование новых функций Авторские права для прессы Свяжитесь с нами Создатели.Стандартные размеры кухни.
    Стандартные размеры и планировка кухни. 316,8 тысяч просмотров; Общий. 130 тыс. Акций. 633. 0. 4K. 0. 0. 0. 0. 0. Далее. Современные дома, которые оставят вас безмолвными. 1,4 тыс. Акций. 6. 0. 324. 0. 0. 0. 0. 0. Автор технических открытий. После семейной комнаты кухня — одно из наиболее часто используемых мест в доме. Из его основной функциональности бытия. Стандартные размеры и планировка кухни
    14 декабря 2019 г. · В отличие от очевидной функции — хранения, базовые шкафы также играют важную роль в обеспечении легкости доступа на кухне.Учитывая детей и пожилых людей, кухни Livspace имеют базовые блоки от 36 до 85 см, включая столешницу. … Стандартные размеры для дизайна вашей кухни
    Выбирайте оборудование премиум-класса, соответствующее стандартам безопасности и рекомендациям для коммерческой кухни. Заключение Коммерческие кухни чреваты несчастными случаями, и как работодатель вы несете ответственность за обеспечение безопасности людей, работающих в помещении, и гостей. Правила безопасности при проектировании коммерческой кухни
    25 октября 2018 г. · «Старение на месте — доступный дизайн кухни» — одна из многих онлайн-серий AGS, посвященных потребностям стареющего населения и отражающих современные стандарты ухода за зданиями.Он включает в себя пошаговый процесс проектирования и рисунки, которые демонстрируют современные передовые методы удовлетворения потребностей современной семьи. Доступный дизайн кухни
    7 мая 2012 г. · Безопасность и чистота пищевых продуктов являются ключевыми составляющими для поддержания здоровой кухни. Никто не знает этого лучше, чем местные департаменты здравоохранения, отвечающие за c. соблюдение строгих стандартов, установленных. Как встретить ресторанное здоровье
    Кухня — это сердце вашего дома, поэтому правильный баланс размеров кухонных шкафов позволяет создать идеальное пространство.Кухонные шкафы доступны в различных стилях, цветах и ​​размерах. Вам следует тесно сотрудничать со своим дизайнером интерьера, чтобы вы могли выбрать лучшие размеры кухонного шкафа для Руководства по размерам и спецификациям кухонных шкафов.
    7 простых правил кухонной гигиены, которые сохранят здоровье

    1. Мойте руки. Это кажется очевидным и простым, но, вероятно, это самый эффективный способ…

    2. Периодически дезинфицируйте губки и мочалки.Это может не выглядеть, но грязно и…

    3. Очистите счетчики. Кухонные прилавки видят большую активность в течение дня. Между продуктовым магазином…

    4. Продезинфицируйте разделочную доску. Средняя кухонная разделочная доска содержит примерно на 200% больше фекалий…

    5. Очистите холодильник. Ваш холодильник может стать рассадником бактерий, если вы не будете его чистить…

    6. Осторожно обращайтесь с сырым мясом. Всегда отделяйте сырое мясо, морепродукты и птицу от…

    7. Clean Fresh Produce.Полки продуктовых магазинов, где хранятся свежие продукты, изобилуют грязью и…

  • Американский стандарт | Кухонные мойки. Сортировать по избранному. Сравнивать; Найдите мой магазин. по ценам и доступности. 23. Универсальный комплект для кухонной мойки с одной чашей из нержавеющей стали с одной чашей и одним отверстием по американскому стандарту Fairacres. Американские стандартные кухонные раковины на Lowes.com
    66 строк · Департамент защиты прав потребителей, пищевых продуктов и стандартов: Санитарные стандарты для… Кодексы и правила государственной розничной торговли и общественного питания.

  • 39 Гигиенические правила и нормы для кухонного персонала / поваров

    1. Кухонный персонал и повара должны носить чистую униформу, фартуки и головные уборы при работе с едой.

    2. Запрещается носить форму и головные уборы вне помещения, так как это может вызвать заражение.

    3. Кухонный персонал должен всегда носить выданную закрытую обувь и носки и ни в коем случае не носить тапочки или…

    4. Кухонный персонал должен принимать душ и бриться ежедневно перед выходом на работу.

    5. Волосы шеф-повара должны быть чистыми и короткими, а у женщин, если волосы слишком длинные до плеч, их необходимо подвязать назад…

    6. Ногти должны быть чистыми и короткими во избежание загрязнения пищи.

    7. Персоналу запрещается носить часы или украшения, за исключением простого обручального кольца и небольших сережек.

    8. Персоналу запрещается пользоваться сильными духами или лосьоном после бритья во время работы на кухне.

    9. Запрещается употребление еды и напитков в зонах приготовления пищи.

    10. Курение на кухне или в зоне приготовления пищи строго запрещено.

  • эффективная работа коммерческой кухни для малых, средних или больших помещений. Рекомендации можно использовать при проектировании новых кухонь или ремонте существующих коммерческих помещений. Они представляют индустрии гостеприимства стандарты и рекомендации, которые будут способствовать безопасному и эффективному производству незагрязненных пищевых продуктов. Безопасный дизайн коммерческих кухонь
    Оборудование для коммерческой кухни, отвечающее всем стандартам безопасности и гигиены труда.Могу отметить, что некоторые повара стремятся иметь разные устройства, но каждый хороший повар справится с имеющимися инструментами. Но если вы исполните их желания, они будут более удовлетворены. Дайте им шанс, позвольте им объяснить преимущества использования того или иного. Полное руководство по дизайну кухни ресторана
    КУХОННАЯ ПОЛИТИКА И ОПЕРАЦИОННЫЕ ПРОЦЕДУРЫ Стандартные рабочие процедуры для основных отделов — кухни и столовой — представляют собой письменные заявления, в которых точно указывается, КАК вы будете постоянно обеспечивать хорошую еду и обслуживание своих гостей… с прибылью.Содержание этих заявлений «СОП» определяется вашим меню, помещением, планировкой, ПОЛИТИКАМИ КУХНИ И ЭКСПЛУАТАЦИОННЫМИ ПРОЦЕДУРАМИ.
    02 дек.2020 г. · Кухня — это сердце вашего ресторана, место, где оживает ваше меню. Здесь готовят, готовят и сервируют еду. Во многих других смыслах это центр действия — на кухне обычно находится посудомоечная машина, ингредиенты для еды и вся различная утварь, посуда и кухонное оборудование. Контрольный список оборудования для кухни коммерческого ресторана
    26 января 2019 г. · Требования к проектированию и строительству коммерческих кухонь охватывают все, от обработки, приготовления и хранения еды до надлежащей температуры на рабочем месте, и регулируются рядом местных, государственных и федеральных агентств, включая OSHA и FDA.Каковы требования к коммерческой кухне?
    Вот наш взгляд на стандартные размеры, который поможет вам спроектировать вашу кухню. Приступим! За последние несколько лет кухни выросли из плотницких (или гражданских кухонь) с простыми шкафчиками и столешницами до необычайно гладких и функциональных модульных кухонь. Модульные кухни чрезвычайно функциональны и современны, если они не спроектированы и спланированы должным образом. Стандартные размеры кухни для кухни вашей мечты.29 октября 2019 г. · Для использования должна быть предусмотрена минимальная центральная ширина 5 футов (1,53 м), но рекомендуется увеличить эту зону до 6-8 футов (1,8–2,4 м), чтобы обеспечить достаточный доступ и перемещение. место для нескольких человек. U-образные кухни имеют ширину, которая… Планы кухни Размеры и чертежи
    27 февраля 2015 г. · Стандартные размеры базовых шкафов — 24 дюйма в глубину и 36 дюймов в высоту. Стандартная глубина верхних шкафов — 12 дюймов. Желаю вам счастливой кухни… Дизайн кухни и планирование пространства — AD
    19 сент.2019 г. · Это не столько средний размер кухни, сколько стандартный размер кухни для кухонь в больших современных домах.Как размер кухни влияет на другие элементы комнаты? Общий размер кухни сильно повлияет на размер различных конструкций в помещении. Средние размеры кухни: стандарты 2021 г.
    «Стандарт доступа к универсальным рекомендациям по дизайну» — относительно новое дополнение к рекомендациям. Он определяет правила для кухонь, предназначенных для использования людьми с ограниченными физическими возможностями. Получите официальную копию сводного Руководства по планированию кухни и ванной комнаты.Тридцать
    Стандартные размеры базовых шкафов составляют 24 дюйма (61 сантиметр) в глубину и 36 дюймов (92 сантиметра) в высоту. В целом люди становятся выше, поэтому некоторые домовладельцы увеличивают высоту стойки до 38 дюймов (97 сантиметров). Работайте с профессионалом кабинета рядом с вами Основные измерения Visual Jill Interior Decorating, которые помогут вам спроектировать свою кухню
    Почему: Требуются 20 ампер (против 15 ампер) для более высоких требований к мощности на кухнях. Подумайте о тостерах, блендерах и миксерах.Часть этого требования «два» распространяется на зону покрытия, но не на общую нагрузку, поскольку оба могут находиться в одной цепи. Что вам нужно знать о правилах электропитания на кухне
    Узнайте, как максимально эффективно использовать эти инструменты, чтобы ваша кухня стала штаб-квартирой в области безопасности пищевых продуктов в вашем доме. Кухонная мойка. Мытье рук — одно из важнейших средств предотвращения пищевого отравления. Мойте руки проточной водой с мылом в течение 20 секунд. Потрите тыльную сторону рук, между пальцами и под ногтями.. Безопасность пищевых продуктов на кухне
    10 основных размеров кухни, которые необходимо знать

    1. Высота кухонной столешницы. Высота газовой плиты должна быть такой, чтобы человек не…

    2. Глубина кухонной столешницы. Стандартная глубина кухонной столешницы и нижних шкафов и…

    3. Расстояние между столешницей и верхними шкафами. Минимальный зазор между кухней…

    4. Глубина потолочных шкафов.Глубина подвесных шкафов должна быть от 12 до 15…

    5. Ширина панелей верхних и нижних шкафов. Самый распространенный способ разграничения верхнего и нижнего…

    6. Расстояние между печью и дымоходом. Расстояние между низом дымохода и газом…

    7. Размеры для холодильника. Холодильники доступны в нескольких моделях и размерах. Следовательно, это…

    8. Максимальная высота микроволн. Для эффективной работы основание микроволны должно быть 13-18…

    9. Минимальная ширина для циркуляции.Планируя планировку кухни, убедитесь, что циркуляция…

    10. Зазор для кухонной мойки. Большинство раковин имеют сливную доску на одной стороне раковины. Должно быть…

  • Стандартные рабочие процедуры кухни. Принесено вам компанией LEAP. Стандартные рабочие процедуры для кухни служат рабочим руководством для пользователей в отношении безопасности пищевых продуктов, санитарии и использования оборудования. Это руководство не является исчерпывающим и может быть изменено.Пользователь должен соблюдать все стандарты санитарии и безопасности пищевых продуктов. Стандартные рабочие процедуры кухни.

    Рекомендации по проектированию кухонного пространства и расстояния

    При проектировании реконструкции кухни может возникнуть соблазн полностью отказаться от расстояния и размещения, но все же существуют ограничения. Ограничения возникают не столько из обязательных строительных норм, сколько из добровольных, но настоятельно рекомендуемых рекомендаций по проектированию помещений, многие из которых взяты из Руководства по планированию кухонь Национальной ассоциации кухонь и ванных комнат (NKBA).

    Эти ограничения и пространственные рекомендации применимы к ключевым областям, таким как расстояние между рабочими областями; проходное расстояние между рабочими зонами; проходы проходов; зазоры для сидения; расстояние между посудомоечными машинами и их размещение; и кухонные столешницы.

    Треугольник, расстояние между рабочими зонами кухни

    Рабочий треугольник на кухне — это концепция дизайна, которая рекомендует расположить три наиболее важные рабочие зоны — раковину, холодильник и плиту — треугольником.Хотя концепция кухонного треугольника существует уже много лет, она работает хорошо, и вы всегда можете положиться на нее, если когда-либо не знаете, в каком направлении будет строиться ваша кухня.

    У кухонного треугольника может быть множество вариаций, главное, чтобы:

    • Три катета треугольника составляют 26 футов или меньше;
    • Ни одна нога не длиннее 9 футов; и
    • Ни одна нога не короче 4 футов.

    Ни одно из этих измерений не является точным, поскольку код не применяется.Идея состоит в том, чтобы выдерживать расстояния в этих пределах. Если вы отклонитесь на несколько футов в любом направлении, дизайн вашей кухни все равно будет хорошо функционировать.

    Расстояние между рабочими зонами кухни

    Рекомендуемое расстояние между рабочими зонами кухни, которое может включать как столешницы по периметру, так и кухонные острова:

    • Минимум 42 дюйма на кухне с одним поваром
    • Минимум 48 дюймов на кухне, где может работать более одного повара.

    Поскольку кухни могут быть переполнены поварами и прохожими, важно соблюдать эти рекомендации по размещению.

    Обратите внимание, что в этих рекомендациях проводится различие между рабочими проходами, которые ведут из одной рабочей зоны в другую, и пешеходными дорожками, которые перемещают трафик через кухню. Рекомендации по максимальному расстоянию не применяются.

    Расстояние между проходами для кухни

    Дорожки проходят через кухню. Проходы не обслуживают рабочие зоны на кухне, в отличие от рабочих проходов.

    Рекомендуемая минимальная ширина пешеходных дорожек — 36 дюймов. Дорожки могут быть любой ширины.

    Рекомендации по выбору места на кухне

    Зазор для сидения на кухне гибкий и может быть адаптирован к вашим потребностям. Ожидаемая посадка — в таком месте, как барная стойка или обеденный стол на кухне; это не касается специально отведенных столовых.

    • Минимум 44 дюйма для свободного движения транспортных средств за зоной отдыха.
    • Минимум 36 дюймов для движения транспорта сбоку за зоной отдыха.
    • Минимум 32 дюйма для непредвиденного движения.

    Рекомендации по размещению и расстоянию между посудомоечными машинами

    Посудомоечные машины и раковины могут легко переполниться, так как они должны находиться в непосредственной близости, чтобы воспользоваться их общим канализацией и водоснабжением. Рекомендации:

    • От посудомоечной машины до раковины должно быть не более 36 дюймов. Задача двоякая: во-первых, убедиться, что повар может легко переложить посуду из раковины в посудомоечную машину; во-вторых, чтобы облегчить подключение мойки к посудомоечной машине под столешницей.
    • Расстояние от посудомоечной машины до ближайших базовых шкафов или других препятствий должно быть не менее 21 дюйма. Цель состоит в том, чтобы у дверцы посудомоечной машины было достаточно места, чтобы ее можно было открыть.

    Рекомендации по посадке на кухонную столешницу

    Зона посадки кухни — это пространство на столешнице, которое позволяет размещать или высаживать предметы из раковины, холодильника, варочной поверхности и зон обслуживания духовки. К этим участкам примыкает столешница. Например, если рядом с плитой нет места для приземления, у повара может возникнуть соблазн поставить горячую сковороду, которую она только что сняла, в тесном, но небезопасном месте, например, на холодильнике или на полу.

    Площадка для приземления — это просто способ описания абсолютного минимального количества столешницы, необходимого рядом с одной из этих зон.

    • Зона посадки под раковину: минимум 24 дюйма с одной стороны и 18 дюймов с другой стороны.
    • Зона посадки холодильника: 15 дюймов на ручке холодильника.
    • Площадь посадки на поверхности для готовки: минимум 12 дюймов с одной стороны и 15 дюймов с другой стороны. Если у вас есть прилавок с ярусами разной высоты, вы все равно должны установить эти минимумы на том же уровне, что и варочная поверхность.
    • Зона посадки духовки: 15 дюймов рядом с духовкой или над ней. Если дверца духовки открывается в рабочий проход, а не в проезжую часть, вам разрешается предоставить площадку для приземления напротив печи (то есть кухонный остров) на расстоянии не более 48 дюймов.

    Как оформить кухню

    Техническое руководство со всем, что вам нужно знать о , как правильно спроектировать кухню , вместе с правилами, стандартами, схемами, примерами и файлами 3D-проектов, готовыми для загрузки

    Планирование пространства и расположения наиболее важных приборов таким образом, чтобы обеспечить удобное и эффективное выполнение частых задач, является ключом к хорошо структурированной и хорошо организованной кухне.

    Проектируемое пространство также известно как «рабочий треугольник». Это область деятельности, в которой задачи, выполняемые на кухне, включают раковину, плиту и холодильник. Основная идея состоит в том, что эти три элемента, соединенные воображаемыми линиями, находятся в непосредственной близости (но не слишком близко) друг к другу. Следовательно, рабочий треугольник предназначен для минимизации трафика на кухне и облегчения доступа к трем приборам во время приготовления пищи.

    NKBA (Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат) предлагает несколько важных рекомендаций относительно того, как создать рабочий треугольник эффективно.Рекомендуется сохранять расстояние рабочего треугольника между мойкой, холодильником и плитой на уровне 7 м (= 23 фута) или меньше. Рабочие треугольники, превышающие 7 м / 23 фута, делают непрактичным переход от одной функции к другой. Идеальная длина рабочего треугольника составляет от 4 м (13 футов) до 6 м (19 футов).

    Рабочий треугольник кухни — это концепция, используемая для определения различных типов планировок кухни, которые будут одновременно эстетичными и функциональными / эффективными. Ниже приведены некоторые примеры дизайна кухни.

    Кухня имеет разные потоки и рабочие зоны, которые необходимо интегрировать повсюду, что необходимо учитывать дизайнерам.Существует несколько основных планировок кухни, которые обычно используются и зависят от расположения стен, дверей и окон. В частности, наиболее часто используемые типы включают:

    • одностенная (или линейная)
    • камбуз (с двумя параллельными линиями)
    • L-образный
    • П-образный
    • L-образный или линейный с островком
    • Г-образная или П-образная с полуостровом

    [править] Одностенная (линейная)

    Этот вариант подразумевает минимально возможную занимаемую площадь и позволяет операторам выполнять все задачи в одном рабочем пространстве.В одностенной планировке вся бытовая техника, шкафы и столешница устанавливаются вдоль одной стены.

    [править] Камбуз

    Идеально для экономии места и повышения эффективности во время приготовления. Обеспечьте свободное пространство 1,2 м (3,9 фута) посередине блоков для удобного перемещения и открывания шкафов. Планировка камбуза состоит из двух параллельных рядов блоков, образующих центральный коридор.

    [править] L-образный

    Имеет две стены, которые образуют перпендикулярный угол, увеличивая пространство в углах и уменьшая движение транспорта.L-образная кухня предлагает хороший вариант для рабочего треугольника, особенно если вы установите раковину на полпути вниз с одной стороны кухонных гарнитуров, и это один из самых популярных и классических типов планировки.

    [править] П-образный

    Подходит как для маленьких, так и для больших кухонь. U-образный план кухни также обеспечивает хорошую планировку рабочего треугольника и обеспечивает хорошее хранение, предлагая три стороны или стены.

    [править] Г-образный или линейный с островком

    На острове есть складские помещения, места для сидения или даже место для приготовления пищи.Островная конструкция очень удобна для больших кухонь, где блоки расположены по периметру.

    «Кухня линейная с утеплителем»

    [править] Планировка кухни: Г-образная или П-образная с полуостровом

    Полуострова обычно встречаются на кухнях L-образной или U-образной формы на большом пространстве. С точки зрения кухни, полуостров похож на остров, но вместо того, чтобы стоять отдельно, один конец прикреплен к стене, служа продолжением кухонной планировки. Этот тип дизайна включает функциональные блоки вдоль одной стены, одного окна и полуострова, который продолжается без необходимости в третьей стене, оставляя одну сторону открытой.

    Размеры обычно относятся к приборам и агрегатам и часто рассчитываются со стандартными размерами, чтобы соответствовать кухонной мебели.

    Стандартная глубина 60 см типична для базовых модулей. При этом измерении учитывается, что стороны имеют ширину 58 см, и добавляются еще 1,8 / 2,00 см для толщины дверной панели. Рабочий остров также будет иметь минимальную глубину 60 см, а стеновой блок 30 см.

    72 см плюс опорная ножка — это, как правило, высота для шкафов, в то время как размеры настенного блока находятся в диапазоне 72/90 см.В случае модулей верхних навесных шкафов они должны располагаться на высоте 140–150 см от уровня пола. Рабочая сторона островного блока должна соответствовать высоте кухонной столешницы.

    Стандартная ширина модуля может изменяться и зависит от использования каждого модуля. Обычно это 30 см, 45 см, 60 см. Что касается бытовой техники, модули обычно 60 см и 90 см для варочных панелей, мойок и духовок.

    В таблице ниже приведены согласованные размеры кухонных гарнитуров и бытовой техники:

    [править] Единицы измерения

    [править] Стандартные размеры приборов

    [править] Размеры

    [править] Варочная панель

    [править] Холодильник / Морозильник

    [править] Посудомоечная машина (Full / Slimline)

    [править] Стиральная / сушильная машина

    [править] Духовка встроенная

    Высота 140-180 см от 70 см от 70 см от 45 см
    Ширина 45-90 см от 60 см 60/45 см 56-60 см 60-90 см
    Глубина 50 см от 50 см 55-60 см от 40 см 55 см

    Обычно они построены из:

    Типичные материалы, используемые для дверей шкафов:

    • Ламинат
    • Меланин
    • МДФ лакированный (плита средней плотности)
    • массив дерева

    Обычно столешницы встречаются в:

    • Сталь 18/8 AISI 304
    • Акриловая смола (например: Corian — Pral — Staron — Himacs — Nikron — Delian — GetaCore — Harmony — Policor — Wilsonart — Hanex)
    • Кварцевый конгломерат (например: Stone — Okite — Zodiaq — Romaxx — Silestone — Technistone — Caesar Stone — Santa Margherita — Quarella — Eco by Cosentino — Ecofriend)
    • Кварцевые поверхности Romaxx (Cristalite — Viatera — Oreolite)
    • Ламинат
    • Стекло
    • Мрамор
    • Гранит натуральный
    • Керамика или спеченная керамика (например: Kerlite — Laminam — Iris — Ariostea — Florim — Lapitec — Dekton)

    [править] Руководство для Великобритании

    При планировании кухни следует учитывать несколько основных принципов проектирования.Тем не менее, простое обновление кухни с использованием новых единиц, как правило, не требует одобрения, кроме случаев разрушения стены, перемещения сантехнического оборудования, такого как раковина или электромонтажные работы, газовых установок, вентиляции и дренажа.

    [править] Рекомендации для США

    Ведущим источником информации о дизайне кухонь в США является Национальная ассоциация кухонь и ванных комнат (NKBA), в которой содержатся основные правила и рекомендации, а также наиболее важные аспекты планирования кухни, включая планировку, материалы, освещение и другие технические аспекты.

    Что касается электрических цепей и устройств, большинство местных норм соответствуют NEC, единственному электрическому кодексу в США, который распространяется на освещение, выключатели, розетки и другие приборы.

    Электромонтаж и бытовая техника — одна из областей, где использование и важность стандартов влияет на повседневную жизнь. Европейские стандарты безопасности бытовых и аналогичных электроприборов постоянно адаптируются, чтобы соответствовать последним технологическим изменениям.

    Более 20 технических комитетов CEN и CENELEC разрабатывают европейские стандарты, обеспечивающие высокий уровень производительности и безопасности.

    IEC TC 64 — эталонный стандарт:

    Творчески подумайте, где вы хотите разместить источники света. Хорошее освещение необходимо на кухне, и его следует учитывать наряду с базовой планировкой. В системах освещения должно быть как минимум два элемента: яркий рабочий свет без теней для приготовления пищи и атмосферное освещение для создания расслабляющей обстановки.

    Downlighter хорошо работает над островками или uplight, которые встроены в верхнюю часть шкафов. Всегда полезно иметь освещение под навесными шкафами, чтобы осветить зону подготовки и столешницы.

    Выбор цвета света — важный аспект, который может существенно повлиять на схему. Светодиоды излучают холодный белый свет над рабочими поверхностями, теплый белый гораздо более расслабляет в обеденной зоне.

    На современных кухнях вентиляция достигается с помощью вытяжки, однако иногда требуется дополнительная вентиляция.Важным шагом при проектировании хорошо вентилируемой кухни является, например, выбор места для плиты. Поскольку плита является основным источником дыма, она должна иметь вентиляционную систему, которая выводит запахи за пределы здания. Хотя для безопасности и качества воздуха необходима специальная система вентиляции, также можно обеспечить надлежащую вентиляцию, добавив окна в ключевых местах.

    Требования к вентиляции содержатся в части F «Вентиляция» Приложения 1 к Строительным правилам Англии и Уэльса, а часть P Строительных норм касается установки бытовых электроприборов.

    — Программное обеспечение ACCA 11:23, 14 февраля 2019 г. (BST)

    Расположение мест в ресторане: советы, правила и многое другое

    План этажа ресторана — важный компонент концепции ресторана . Он создает условия для ужина ваших гостей и отделяет вас от конкурентов, но дело не только в эстетике. Планировка сидений в ресторане должна соответствовать государственным постановлениям, учитывать соответствующую вместимость и соответствовать плану этажа. Прежде чем открывать или ремонтировать заведение, примите во внимание следующие четыре важных фактора.

    1. Понимание бизнес-правил и количество мест

    Прежде чем рассматривать потенциальные идеи дизайна обеденного зала ресторана, необходимо определить, будете ли вы использовать одну или несколько комнат, а затем распределить все доступное пространство. Требования местного кодекса могут определять, сколько квадратных метров вам нужно для каждого клиента, а также ширину прохода. Обратитесь в местную пожарную часть или другое государственное учреждение, чтобы узнать об этих измерениях. На их решение будет влиять количество и размер выходов, доступных на вашем объекте.

    Изучив все правила, вы можете решить, сколько квадратных футов вы хотите выделить каждому покупателю. Свободное пространство в рассадке вашего ресторана определяет комфорт ваших гостей. По данным Североамериканской ассоциации производителей пищевого оборудования ( NAFEM ), в следующей таблице перечислены средние квадратные футы, выделенные на одного клиента по типу услуг.

    Тип операции Допустимое пространство на сиденье
    Школьная столовая / столовая 9 — 12 кв.футы
    Банкетный зал 10-11 кв. Футов
    Обслуживание столов (минимум) 11–14 кв. Футов
    Кафетерий колледжей или предприятий и промышленности 12-15 кв. Футов
    Обслуживание столиков в отеле, клубе или ресторане 15–18 кв. Футов
    Коммерческий кафетерий 16–18 кв. Футов
    Стойка ресторана 18-20 кв.футы

    Вам также понадобится проход 18 дюймов между столами и стульями. Однако вы можете захотеть создать более широкие проходы для размещения инвалидных колясок. Закон об американцах с ограниченными возможностями (ADA) требует, чтобы проходы шириной не менее 36 дюймов .

    Также примите во внимание потребности вашего заведения. В ресторанах изысканной кухни должно быть достаточно места для тележек с едой для обслуживания столиков. Между тем, в семейных ресторанах для уборки столов могут использоваться автобусные тележки. Обоим нужно достаточно места, чтобы легко перемещаться по столовой.Не забывайте проявлять гибкость. Возможно, вы понимаете, что то, что работает на чертежах дизайна столовой, в действительности может показаться неудобным.

    2. Выбор мебели

    Качество мебели

    Рассматривая различную мебель, задумайтесь о долгосрочных планах и целях вашего бизнеса. Мебель, которую вы выберете, зависит от того, работаете ли вы в ресторане изысканной кухни или в ресторане с непринужденной атмосферой . Гости изысканной кухни рассчитывают на высокое качество ужина, от еды до мебели.Независимо от атмосферы, в которой вы обедаете, не жертвуйте качеством. Ваша мебель — это инвестиция; поэтому вам следует избегать покупки некоммерческой мебели. Цена коммерческой мебели для ресторанов отражает ее способность выдерживать повседневный износ в течение многих лет.

    Для качественной санитарии приобретите столы, стулья и кабинки, которые можно легко протереть и очистить. Кроме того, вся тканевая мебель должна быть устойчивой к пятнам и стойкой окраской. Не забудьте учесть материалы и рисунки тканей, которые дополнят ваш декор и желаемую обстановку.

    Мебельная форма

    Форма мебели также может повлиять на качество ужина у ваших клиентов . Круглые столы поощряют беседу, но квадратные или прямоугольные столы занимают меньше места. Однако для кафе или заведений быстрого обслуживания вам нужно учитывать размер подноса. Столы должны быть достаточно большими, чтобы вместить предполагаемый размер, форму и количество подносов.

    Многие заведения добавили столы на двоих, так как они идеально подходят для обеденных пар и не позволяют оставить два свободных места за столом или кабиной на четверых.Кроме того, эти небольшие столики отлично подходят для перемещения дополнения на другой стол или конец кабины для размещения больших вечеринок.

    Мебельный стиль

    Обдумывая идеи дизайна столовой, подумайте о двух разных стилях расстановки мебели: фиксированной и переносной. Под сиденьем с якорем подразумевается любая мебель, прикрепленная к стене или полу. Кабинки — самый популярный вид сидения на якоре.

    Переносные столы и стулья, которые обычно называют «плавающими», можно разместить где угодно.Эти сиденья обычно находятся в центре столовых, вдали от стен или других конструкций. У обоих стилей есть свои преимущества; однако лучший подход для высокодоходного бизнеса — это сбалансированная комбинация кабин, а также больших и маленьких столов.

    Согласно NAFEM, не менее 5% от общего числа сидячих мест должны быть доступны для людей в инвалидных колясках. Это может быть достигнуто с помощью обоих стилей мебели в зависимости от высоты стола.

    Якорные будки

    Плюсы

    • Обеспечьте оптимальное пространство для ног
    • Заполнить уголки и промежутки между колоннами
    • Компактный и может вместить больше людей для более высокой прибыли в часы пик.
    • Создайте уединенную обеденную зону

    Минусы

    • Не подлежит простому ремонту
    • Номер не предназначен для проживания больших и пожилых гостей
    • Гости с большей вероятностью будут задерживаться на закрепленных на якоре сидениях, что сводит к минимуму оборот стола

    Как пропустить двойную будку через дверь

    После того, как вы решили, что закрепленные на якоре кабины хорошо подходят для вашего бизнеса, их размещение в вашем помещении может оказаться проблемой.В следующем видео мы покажем вам, как вставить двойную кабину в дверь вашего ресторана.

    style = «»>

    Переносные столы и стулья

    Плюсы

    • Обеспечивает мобильность для размещения больших групп или легкое передвижение во время ремонта
    • Гости с меньшей вероятностью будут смешиваться друг с другом, что приведет к высокой текучести столов и большей прибыли за один стол
    • Для больших и пожилых гостей

    Минусы

    • Не так компактно, как кабины на якоре
    • Основание стола ограничивает пространство для ног гостей
    • Столешницы и стулья могут раскачиваться из-за неровных или сломанных ножек или оснований

    3.Выбор планировки комнаты

    Перед тем, как приступить к проектированию обеденного зала ресторана, определитесь, хотите ли вы одно открытое пространство или несколько меньших залов. Некоторые стили ресторана могут превосходно сочетаться с одним большим залом, в то время как другим нужны дополнительные обеденные зоны для проведения частных вечеринок.

    Несколько комнат

    Плюсы

    • Легче закрепить столы для единообразного расположения сидений в ресторане
    • Идеально подходит для размещения столов вдоль стен или окон
    • Разрешить тематику декора комнаты или индивидуальную настройку
    • Создавайте частные рестораны с контролируемым объемом
    • Возможность проведения частных вечеринок в уединенном помещении с регулируемой громкостью

    Минусы

    • Потенциально сложнее ориентироваться обслуживающему персоналу или хозяевам для оценки доступных столов
    • Может быть менее подходящим для проведения очень больших вечеринок или мероприятий
    • Постоянные стены ограничивают будущие ремонты

    Открытые помещения

    Плюсы

    • Идеально подходит для переносных столов вдали от светильников и стен
    • Возможно закрепление сиденья у стен, окон или колонн
    • Позволяет клиентам наслаждаться визуально и акустически всей комнатой
    • Можно разместить очень большие партии
    • Временные перегородки или перегородки на роликах могут разбивать комнату по мере необходимости

    Минусы

    • Может стать шумной средой, не способствующей разговору
    • Декор и атмосфера могут быть потеряны в большом помещении
    • Может создавать движение в проходах, затрудняя прохождение обслуживающим персоналом

    Барная стойка

    Если в вашем заведении есть бар, вам нужно оставить достаточно места для мебели и посетителей.Вот несколько соображений:

    • Выделить полосу площади вдоль бара шириной от 3 1/2 до 4 футов для барных стульев и потенциальных гостей
    • Оставьте 2 фута на барный стул
    • Разделите длину перекладины на 2, чтобы узнать, сколько барных стульев вы можете удобно разместить.
    • Не забудьте оставить удобное пространство между барной стойкой и столами — не меньше ширины проходов.

    4. Создание общего впечатления

    Перед тем, как открыть ресторан, сядьте на каждое место, чтобы узнать о потенциальных жалобах клиентов.Пробуя разные сиденья, вы можете заметить прямой вид на кухню, плохое освещение в ресторане или сквозняк от входной двери, который влияет на план этажа вашего ресторана. Если вы осознаете эти опасения до открытия, у вас будет больше возможностей пересмотреть дизайн столовой своего ресторана и свести к минимуму количество недовольных клиентов.

    Не забудьте ознакомиться с правилами рассадки гостей при выборе мебели и планировки помещений в вашем новом ресторане. Теперь, когда у вас есть вся информация, необходимая для разработки плана этажа вашего ресторана, получайте удовольствие, создавая комфортное пространство для ваших гостей!

    Ваш дом для деревообработки — Советы и рекомендации по дизайну мебели

    Пропорции Если вы, как и все мы, на раннем этапе работы с деревом, вам выпала сомнительная честь вложить все свои усилия в особый предмет. работы.Вы все сделали правильно. Все стыки подходят идеально. Числа Фибоначчи

    При создании шкафа или предмета мебели мы обычно обращаемся к этим числам, чтобы создать эстетически приятный предмет. В следующий раз, когда вы будете строить прямоугольную деталь, возьмите меньший размер и умножьте его на 1,618. Тогда это будет золотой прямоугольник, который обязательно будет радовать глаз.

    Советы по дизайну для деревообработки

    Стандартные размеры мебели

    Разработка идеи

    Все начинается с идеи.Но как превратить общую идею в нечто конкретное, что можно построить? Например, вы знаете, что хотите построить развлекательный центр, но не уверены, хотите ли вы, чтобы он был отдельно стоящим или встроенным в существующую стену.

    Советы по дизайну

    Дизайн может быть одним из самых приятных аспектов деревообработки, потому что это возможность выразить себя, внести свой вклад в что-то. Но что такое дизайн и, в частности, что такое хороший дизайн? Если вы зададите этот вопрос десяти разным мастерам по дереву, вы получите десять разных ответов, потому что дизайн означает разные вещи для разных людей.

    Дизайн для современных деревообработчиков

    Начиная свой первый проект, неплохо следовать плану. Таким образом, вы можете сосредоточиться на своих навыках фрезерования и столярного дела. В конце концов, вы захотите начать разрабатывать и планировать свои собственные проекты. Обдумывание идеи — это первая часть задачи, а поиск разумного способа воплотить эту идею в жизнь — вторая часть.

    Американское ремесло, история которого началась еще до появления письменного слова, продолжает развиваться.Последние два столетия, в частности, послужили стимулом для художников-ремесленников — художников, которые работают с глиной, волокном, металлом и деревом, а не с красками или акварелью, — которые находят широкую и разнообразную аудиторию и рынок для своих творений. Наши общины и школы, наши этнические и религиозные группы сыграли свою роль в этой продолжающейся истории. Сегодня мы — страна, богатая мужчинами и женщинами, которые превращают обычные предметы в необычные.

    Рекомендации по функциональности кухонного острова

    Adobe Stock

    Остров — один из самых востребованных предметов современной кухни.Однако мечты об острове могут превратиться в кошмар, если расположение или размер острова не подходят для этого места. Стремясь удовлетворить запросы своих клиентов, многие дизайнеры и специалисты по модернизации игнорируют основные зазоры и расстояния, которые требуются островам.

    Согласно «31 руководству по дизайну кухни», опубликованному Национальной ассоциацией кухонь и ванных комнат (www.NKBA.org/guidelines), рекомендуемая ширина рабочего прохода составляет не менее 42 дюймов для одного повара и не менее 48 дюймов для нескольких поваров. .

    Один из способов обеспечить необходимое расстояние между островами — «заблокировать» все доступное рабочее пространство на плане этажа. Другими словами, разложите стены, а затем нарисуйте готовое пространство стойки (учитывайте, что приборы будут выступать дальше стандартных 25 дюймов). Затем заблокируйте остров, оставив рабочий проход в 42 или 48 дюймов, как указано в рекомендациях NKBA. Это должно устранить любые конфликты с зазорами острова.

    Если на острове есть раковина и посудомоечная машина, а в рабочей зоне прямо напротив посудомоечной машины находится кухонная плита, существует вероятность столкновения дверцы духовки и дверцы посудомоечной машины, если обе открыты одновременно.Один из способов избежать этого — слегка нарисовать обе двери в открытом положении на плане этажа, чтобы обеспечить достаточный зазор.

    После того, как конструкция заблокирована, если расположение острова не дает достаточно места для беспрепятственного прохода более чем одного человека через проход, это не следует включать в конструкцию.

    Еще одна проблема с зазором с островками связана с сиденьями. В рекомендациях NKBA рекомендуется, чтобы каждое сиденье было шириной 24 дюйма. Но требуемая глубина или пространство до колен зависит от высоты столешницы.Для острова высотой 30 дюймов глубина колена должна составлять 18 дюймов; для высоты 36 дюймов это должно быть 15 дюймов; и это должно быть 12 дюймов для острова высотой 42 дюйма.

    Мортон Блок, — отмеченный наградами дизайнер, консультант по обучению, автор и спикер;
    [email protected]

    .

    Добавить комментарий