Сорт картофеля журавинка характеристика: Картофель Журавинка — описание сорта, правила выращивания, отзывы садоводов об урожае

By alexxlab No comments

Содержание

Картофель Журавинка — описание сорта, правила выращивания, отзывы садоводов об урожае

Сорт картофеля Журавинка вывели белорусские селекционеры еще в 90-х гг. ХХ в. и в скором времени запатентовали его. В 2005 г. эта разновидность была вписана в Российский реестр сельскохозяйственных культур.

Сорт Журавинка районирован с учетом климатических условий средних широт (Центральный, Волго-Вятский и Северо-западный регионы).

Картофель Журавинка — описание сорта

Кусты картофеля, согласно отзывам и описанию, плотные и невысокие, образованы 5-6 стеблями. Небольшие, волнистые по краям, листья в центре имеют выраженные прожилки более темного оттенка по сравнению с основной листовой пластинкой.

Картофель Журавинка — фото

Побеги отличаются равномерным прорастанием и интенсивным развитием. При посадке в середине мая к концу июня на кустах появляются соцветия, состоящие из 5-6 светло-фиолетовых цветков.

В зависимости от времени посадки урожай можно начинать собирать уже в августе. Сорт Журавинка относится к среднеспелым. Промежуток времени от высадки до уборки составляет в среднем 3-3,5 месяца.

Урожайность картофеля сорта Журавинка, согласно отзывам и описанию, на достаточно высоком уровне. С одного куста можно собрать до 15 крупных картофелин (70-74 кг со 100 кв. м.).

При этом урожайность данного сорта достаточно стабильна и менее подвержена влиянию различных факторов (засухи, дожди, прополка сорняков и др.).

Масса клубней, как сообщает характеристика сорта, колеблется в пределах 100 г. Крупные экземпляры достигают 300 г. Плоды округлые или продолговатые, имеют темно-розовую кожицу и светло-желтую мякоть. Мелкие глазки равномерно расположены на поверхности.

Картофель славится своей лежкостью и способностью к транспортировке. Клубни долгое время сохраняют товарный вид.

Кроме того, сорт Журавинка имеет успех благодаря вкусовым качествам. Он пригоден для запекания, отваривания, тушения и жарки. Этот сорт используют на предприятиях по производству картофельных чипсов.

Корнеплод устойчив ко многим заболеваниям и вредителям:

  • фитофтороз;
  • парша;
  • черная ножка;
  • золотистая нематода и др.

Однако профилактические меры позволют еще больше сократить риск поражения посадок и урожая.

Особенности выращивания

Выращивание сорта Журавинка требует выполнения нескольких простых условий.

Лат. Solánum tuberósum (фото)

Растения предпочитают хорошую освещенность, поэтому их следует сажать на открытых участках. Ряды ориентируют на север-юг в целях их равномерного освещения.

Растение требует умеренного полива. Не следует допускать переувлажнения или долгого пересыхания почвы. Это чревато порчей корневой и надземной частей растения. Полив осуществляют в пасмурные дни или при отсутствии ветра в вечернее время после захода солнца.

Оптимальный грунт для посадки – чернозем, но подходят и более легкие почвы. Можно сажать клубни и в тяжелый глинистый грунт. Для каждого случая нужно подбирать способ посадки.

  • Если грунт плотный, картошку сажают в гряды на высоте 10-15 см. Глубина закладывания клубней – 8 см.
  • Если почва легкая, быстро осыпается, картофель сажают в углубленные борозды. Глубина закопки – около 10 см.
  • На ровных участках или в случаях, когда нет возможности делать борозды, можно сажать просто в лунки.

Расстояние между рядами должно составлять около 70 см. Кусты располагаются в 30-35 см друг от друга. Надо учитывать, что данные цифры оптимальны для клубней средней величины.

Если картофелины мельче, расстояния между кустами и глубина закладки уменьшаются. В случае большего размера эти цифры следует увеличить. Но сажать крупный посадочный материал не рекомендуется. Он не дает такого урожая, как картофелины среднего размера.

Перед посадкой картофель Журавинку рекомендуется подготовить. Процедура заключается в активизации и прорастании глазков. Для этого существует много способов. Наиболее распространенными из них являются влажное и сухое проращивание.

Картофель готовый к употреблению (фото)

При влажном способе картошку укладывают в ящики и пересыпают влажными опилками или торфом и выдерживают в течение 20-25 дней при температуре от 10 до 16°С в темном проветриваемом помещении.

Сухое проращивание предполагает раскладку картофеля на свету. Клубни должны равномерно освещаться.

Лучше всего их разложить на земле. В ящики картофелины укладываются в 1-2 слоя. При этом их нужно переворачивать для равномерного освещения. Три недели посадочный материал выдерживают при температуре +20°С, затем еще неделю при +15°С.

Уход за картофелем сорта Журавинка заключается в прополке сорняков, окучивании кустов и обработке от вредителей.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Картофель Журавинка, как сообщает описание сорта, лучше развивается, если провести предварительное проращивание. Независимо от способа, важно озеленить клубни, это защитит их от нападения вредителей. Если нет возможности разложить посадочный материал на участке или выделить для этого балкон, можно использовать обычные трехлитровые банки.

При этом картофель складывают в указанные банки, которые нужно расположить на подоконнике или в другом хорошо освещенном месте. Емкости с корнеплодами важно периодически поворачивать для равномерного озеленения.

Чтоб защитить высаженную картошку от вредителей стоит дополнительно применять химически препараты. Одним из самых эффективных является Престиж. Чтоб культуру не поразили нематоды, почву перед посадкой стоит обработать кипятком. Добавив туда борную кислоту можно дополнительно провести профилактику грибковых инфекций.

Обезопасить культуру от фитофтороза, что проявляется в виде коричневых и бурых пятен на кроне, можно корректными подкормками с обязательным добавлением калия, а также опрыскиваниями фунгицидными препаратами. Важен корректный полив и своевременная уборка прошлогодних растительных остатков.

Во время просмотра видео вы узнаете о сорте картофеля.

Фермеры отзываются о сорте положительно. Его неприхотливость в уходе, устойчивость к болезням, высокие вкусовые и товарные качества урожая делают картофель Журавинку привлекательным даже для начинающих садоводов.

Выполнение простых правил позволяет получить хороший урожай, сохраняющийся долгое время.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Это меня удивило

Картофель

Сорт картофеля Журавинка — описание, специфические особенности, характеристики и отзывы

Каких только сортов картофеля ни существует! Выбрать правильный вид очень важно, поскольку от этого будет зависеть успех при выращивании столь ценного овоща. У многих фермеров лучшим считается картофель сортов Колобок, Лорх, Журавинка.

Картофель Журавинка известен менее двух десятилетий. Но он уже успел получить широкое распространение среди фермеров благодаря отличному вкусу и хорошей урожайности. Сорт картофеля Журавинка ценится поварами и присутствует на кухне многих домов. Сорт был выведен в Белоруссии, но завоевал популярность во многих странах мира.

Картофель Журавинка: описание сорта

Сорт был получен после скрещивания польского Цеза и голландского Сантэ. Занесён в Государственный реестр республики Беларусь в 2004 году.

Районирован для Поволжья, Центрального и Северо-Западного регионов России.

Сорт обладает средней или поздней созреваемостью. Клубни средние по размеру, с красной кожурой. Один куст может давать до 18 картофелин.

Описание сорта картофеля Журавинка относит его к сортам с высокими вкусовыми качествами. Он отличается средней интенсивностью роста.

Преимущества и недостатки сорта

Плюсами сорта картофеля Журавинка можно назвать:

  • устойчивость картофеля к вирусам, раку, парше и прочим болезням;
  • развитые корневые структуры;
  • устойчивость к низким температурам до 7 градусов и высоким до 38 градусов;
  • нетребовательность к уходу;
  • повышенную урожайность;
  • превосходный сладковатый вкус;
  • хорошую развариваемость при готовке.

Минусами считаются:

  • непереносимость засухи;
  • появление фитофтороза при переувлажнении.

Таковы основные характеристики сорта картофеля Журавинка.

Подготовка почвы

Любой фермер желает иметь хорошие урожаи картофеля. Специалисты называют три закона почвенного плодородия:

  1. Первый закон. Питательная среда почвы обеспечивается миллионами бактерий, грибков и прочих живых организмов, живущих в земле. Именно эти живые организмы обеспечивают плодородие почвы, которое, в свою очередь, гарантирует отличный урожай.
  2. Второй закон. Основным питанием растений является углекислота. В земле она образуется в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Чтобы сберечь углекислоту в почве, не следует увлекаться перекопками и пахотой.
  3. Третий закон. Микроорганизмы живут в верхних структурах почвы. Перекопка почвы лопатой растрачивает всю углекислоту из почвы, бактерии изнутри попадают наружу и погибают. Наоборот, бактерии, живущие сверху, оказываются внизу и тоже гибнут.

Чтобы добиться высоких урожаев, стоит помнить о полезном действии перегноя. В почве, где много перегноя, обитает большое количество нужных бактерий. Все растения живут за счет продуктов разложения этих микроорганизмов.

После зимы почва бедна на бактерии и перегной, их нужное количество насчитывается в конце июня. Как же подготовить почву, чтобы получать высокий урожай?

Действия фермера должны направляться на повышение объема почвенных микроорганизмов. Для этого не следует заниматься перекопкой в обычном понимании.

Перекопка осуществляется следующим образом.

По периметру участка под посадку картофеля прокапывают борозду и наполняют ее нарезкой травы, листьями и прочей органикой. Затем посыпают измельченным бурым углем.

Вся остальная почва рыхлится вилами до 15 см и глубже.

Удобрять растения нужно в процессе посадки. В лунки засыпают 500-700 грамм навозного удобрения или компоста.

Подготовка клубней для посадки

Картофелины для посадки отбирают с осени, собрав урожай. Готовят клубни, которые весят от 30 до 100 грамм.

Посадочные клубни держат 10 дней на свету, чтобы озеленить. В результате в клубнях появляется соланин, из-за которого картошка непригодна для употребления в пищу, но вещество прекрасно предохраняет клубни от опасных организмов и мышей.

Весной клубни для посадки держат на свету 30-50 суток. При этом температура в первую неделю должна составлять 16-18 градусов, затем она постепенно снижается и достигает 4-6 градусов перед посадкой. Эта процедура, называемая яровизацией, закалит клубни.

Яровизация помогает сократить срок созревания картофеля, тем самым снижая риск дефицита урожая при наступлении осенних заморозков.

Посадка

Для каждого куста картофеля необходима площадка шириной 45-50 см. Самая лучшая схема посадки – в виде треугольника. Этапы посадки картофеля:

  • участок рыхлят вилами;
  • выравнивают граблями;
  • выполняют разметку;
  • вносят навоз;
  • сажают клубни.

Все работы выполняются в один день.

Описание сорта семенного картофеля Журавинка предлагает такой процесс посадки картошки:

  1. Натягивают веревку, по сторонам которой делают канавки в 10 см.
  2. Дно канавок застилают соломой.
  3. Клубни, приготовленные для посадки, кладут в порядке шахматной доски, с интервалами в 30 см.
  4. Каждый клубень посыпают смесью золы и перегноя.
  5. Бороздки засыпают.
  6. Следующие колышки вбивают на расстоянии 140 см от первой канавки.

Первые ростки окучивают, закрывая полностью. Окучивания повторяют до тех пор, пока возможны весенние заморозки.

Затем формируют гребни и бороздки между рядами.

Сорт картофеля Журавинка не выносит засуху. Как помочь растению не страдать от недостатка влаги?

Для этого опытные фермеры дают такие советы:

  • высаживать картофель как можно раньше, когда температура почвы достигла 6-7 градусов на глубине 10 см;
  • посадку выполнять на глубину 10-12 см;
  • междурядья сократить до 55-60 см;
  • поливать кусты в междурядьях.

Окучивание кустов

Занимаясь выращиванием картофеля, следует помнить, что его корни растут в верхних слоях земли. Корни больше разрастаются в ширину, нежели в глубину. У окученных кустов корни в легкой почве занимают наибольшую территорию в междурядьях. Под корнями появляются ровные аккуратные картофелины.

В тяжелой почве картофельные корни растут вниз. Клубни получаются неровными, с множеством наростов, мелкими по размеру.

На тяжелых почвах окучивание является обязательным. На территориях, где часты дожди, лучше сажать в гребни, поскольку они быстрее греются, насыщаются кислородом и защищают картофель от переувлажнения.

С помощью лунок и бороздок легче использовать дождевую воду, а также проще и окучивать.

При окучивании важно понимать, в какой климатической зоне выращивается картофель. На северных территориях растение окучивают 5-7 раз за сезон, а в южной достаточно 1-2 окучиваний для выращивания аналогичного урожая.

Описание сорта картофеля Журавинка и отзывы фермеров о нем дают рекомендации о проведении окучивания после того, как выполнен полив или прошел дождь.

Важно проводить эти работы также и в период формирования бутонов. В это время важно окучить и раздвинуть стебли в разные стороны. Это обеспечит растению приток солнечного света.

После окучивания следует подкормить кусты, а междурядья замульчировать.

Подкормки

Питательные растворы вносятся «под кол». Острой палкой нужно продавить в почве между кустами отверстие до 20 см в глубину, в него вливают удобрения. Подкормка выполняется перед окучиванием.

Подобный метод поможет сжечь корни растения. Удобрение останется в земле, и растение им воспользуется в случае необходимости.

В качестве удобрения хорошо подходит птичий помет. Он содержит фосфор, калий, азот. А если добавить древесной золы, польза только увеличится.

Хорошо подкармливать илом от озера или реки.

Картофельную ботву опрыскивают растворенным медным купоросом и аммиачной селитрой утром или вечером.

Заболевания и паразиты

Сорт картофеля Журавинка подвержен многим паразитам и заболеваниям. Наиболее опасными из них являются:

  • колорадский жук;
  • проволочник;
  • нематода;
  • тля.

Заболевания Журавинки:

  • фитофтороз;
  • парша;
  • сухая и мокрая гниль;
  • ризоктониоз.

К сожалению, нет эффективных способов избавления от болезней и вредителей. Использование химикатов может ухудшить пищевые качества картошки, а также сделать овощ опасным для здоровья человека.

По этой причине важно проводить своевременную профилактику, которая поможет защитить картофель от болезней и паразитов.

Одним из профилактических мероприятий является смена места посадки растения. Вредители имеют свойство накапливаться в почве, если картофель растет на одном месте. Поэтому при выращивании важно соблюдать принципы севооборота и сажать картофель на предыдущее место не ранее чем через 4 года.

Отзывы фермеров

Отзывы о сорте и характеристиках картофеля Журавинка самые лучшие. Фермеры, выращивающие этот сорт, замечают прекрасные вкусовые характеристики картофеля и превосходную развариваемость. Приготовить пюре из этой картошки очень просто.

Кроме того, сорт отличается отличной урожайностью и долгой лежкостью при минимальных усилиях в уходе за кустами.

описание и характеристики, особенности посадки и выращивания

Основные характеристики:

  • Авторы: Портянкин Д. Е., Пискун Г. И., Козлова Л. Н.
  • Год допущения к использованию: 2005
  • Срок созревания: среднепоздний
  • Масса клубня, г: 89-139
  • Окраска кожуры: красная
  • Окраска мякоти: светло-желтая
  • Назначение: столовый, пригоден для производства крахмала, пригоден для изготовления картофеля «фри», чипсов
  • Лежкость: хорошая
  • Содержание крахмала, %: 14,6-19,6%
  • Форма клубня: овально-округлый

Посмотреть все характеристики




Белорусские селекционеры постарались на славу, когда работали над выведением сорта картофеля Журавинка. Полученный результат отличается высокими оценками по многим показателям: сохранность, урожайность и устойчивость к воздействию различных факторов. Выведенная в итоге культура отвечает всем мировым стандартам.


История выведения


Сорт выводился белорусскими специалистами совместно с российскими селекционерами. Официальное признание картофель Журавинка получил в 2005 году.


Описание сорта


Важным достоинством картофеля данного сорта является его способность переносить любые повреждения. Сохранность картофеля также отличается высокими показателями: к весне только несколько процентов урожая может испортиться.

У клубней сорта есть ряд своих характеристик. По форме они бывают овальные или круглые. В весе могут достигать от 89 граммов. Поверхность покрыта своего рода сеточкой, может быть как бугристой, так и гладкой. По ее поверхности разбросаны мелкие глазки. Кожица клубней красного цвета.


Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов


Куст Журавинки небольшого размера с прямыми и сильными побегами, отклоняющимися в стороны. На каждом из кустов по 6-7 стеблей, толщиной до одного сантиметра. Листья средние, на них четко видны жилки. По краям листья волнообразны.

Соцветия вырастают крупными, по цвету они сиренево-фиолетовые. Ягоды и семена, как правило, не образуются. После посадки растение быстро всходит, надземная часть прорастает быстрее всего. Спустя месяц после посадки у куста уже появляется очень развитая корневая система.

У корнеплодов сорта чаще всего рельефная поверхность, но иногда они могут быть гладкими. Кожура картофеля очень тонкая, красного цвета. Вес одного корнеплода может составлять до 139 граммов.


Назначение и вкусовые качества клубней


Картофель Журавинка описывают как сорт с высокими показателями вкуса. Картофель данного сорта является лидером по содержанию крахмала – 14,6-19,6%. При таком количестве сорт может быть использован для приготовления крахмала.

Из Журавинки рекомендуется в промышленном производстве изготавливать чипсы. В качестве продукта для приготовления блюд больше всего подходит для картофельного пюре или запеканки.



Созревание



Происходит относительно поздно: с момента посадки до начала периода сбора проходит до 100 дней.


Урожайность


Для Журавинки характерна очень высокая урожайность: от 177 до 242 центнеров можно собрать с одного гектара, это средний показатель. Известны случаи, когда урожайность достигала до 640 центнеров. Один куст картошки может дать от 15 до 18 средних или крупных клубней.

Уборку урожая проводят, когда ботва растения подсыхает и немного желтеет. Причем урожайность сорта никак не зависит от изменений температуры воздуха.


Регионы выращивания


Лучше всего прорастает в средней полосе России, в таких регионах, как Волго-Вятский, Центральный и Северо-Западный. Встречается в областях: от Вологодской до Пермского края, но благодаря всем тем особенностям, которые были вложены в сорт селекционерами, Журавинка приживается и в других уголках страны.


Выращивание и уход


Культура не слишком требовательна в уходе. Однако соблюдение некоторых правил необходимо.

– Правила посадки

Благоприятное место для посадки Журавинки определяется местностью: в южных районах высаживают ближе к апрелю, в северных – в середине мая.

Правильная последовательность посадки.

  • На суглинистой почве выкапывается ямка глубиной до 7 сантиметров, на песчаной – до 10.

  • Почва должна быть рыхлой, вспаханной и увлажненной. Грунт также очищают от сорняков.

  • Рекомендуемое расстояние между саженцами должно быть равно 30 сантиметрам.

  • Перед тем как поместить саженец в выкопанное углубление, его рекомендовано обработать стимулятором роста.

– Уход

Несмотря на неприхотливость картофеля в отношении климата, поливать его все-таки стоит. А также рекомендуется систематически окучивать посадки после увлажнения почвы. Причем впервые окучивают картофель, когда его побеги вырастают до 20 сантиметров: тогда почву тщательно рыхлят. Это обеспечивает большее поступление воздуха к корням растения. Второе окучивание проводят перед цветением.

В дождливые периоды лета картофель обрабатывают противогрибковыми средствами.

Использовать слишком много азотистых удобрений нежелательно, иначе картофель перестанет расти, и завязи не образуются. Подкармливать растение рекомендуется древесными опилками, суперфосфатом и различными органическими удобрениями.




Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.



Картофель, также как и другие овощные культуры, нуждается в увлажнении почвы. Важно своевременно и в нужном количестве поливать картошку, тогда хороший урожай будет гарантирован. Периодичность поливок и их норма зависят от погодных условий и особенностей климата региона.



Окучивание – это одна из процедур, помогающих значительно повысить урожайность картофеля и защитить его от сорняков. При окучивании происходит стимулирование роста как надземной, так и подземной частей растений. Это, в свою очередь, стимулирует закладку новых корней и образование клубней.


Требования к почве



Урожайность Журавинки зависит от качества почвы. Наиболее подходящей является:

На участках, где земля характеризуется повышенной кислотностью, перед тем как высаживать картофель, рекомендуется прорыхлить почву, а также добавить в нее опилки или компост.

Вспушивать почву необходимо до глубины в 10-15 см: на песчаных и супесчаных грунтах до одного раза, дважды – на глинистых.

Нежелательно высаживание на той почве, где год назад выращивались растения семейства пасленовых.



Не всегда есть возможность высаживать картофель на полноценных плодородных почвах, поэтому регулярное внесение подкормок поможет улучшить ситуацию. При выращивании картофеля можно использовать органические, минеральные и органоминеральные удобрения.


Устойчивость к заболеваниям и вредителям


– Вредители

Картофель Журавинка восприимчив к воздействию ряда вредителей:

В борьбе с нематодой нет конкретных средств. Для того чтобы уберечь ближайшие кусты, пораженное растение необходимо немедленно выкопать и полностью сжечь в отдаленном месте.

Средства против колорадского жука стандартные: химические препараты, суспензии для опрыскивания и обыкновенный отлов личинок и взрослых особей.

Для того чтобы отпугнуть от растения медведку, специалисты советуют разложить на земле возле картофельного куста ветки хвойного дерева и периодически рыхлить почву. А также хорошо помогает раствор из одного куска хозяйственного мыла на 50 литров воды, который надо заливать прямо в норы.

Проволочники, как правил, не сильно вредят растению. Но если корнеплоды все-таки поражены, а стебли начинают чернеть, то против вредителя применяют различные ядохимикаты.

– Заболевания

Журавинка невосприимчива к картофельному раку, черной ножке и различным вирусам.

Растение периодически может страдать от фитофтороза. Его наличие у картофеля можно определить по темным отметинам на листовой пластинке и желтому налету у основания листа. Для того чтобы побороть это заболевание, растение опрыскивают медным купоросом.

Почки клубней сорта могут поражаться паршой обыкновенной, что обнаруживается только при их выкапывании. При массовом поражении всего участка его опрыскивают ядохимикатами ТМТД.




Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.



Уборка картофеля – такой же важный этап, как и его выращивание. Если копать слишком рано, клубни не успеют вырасти и созреть, будут плохо храниться. Если с уборкой затянуть, картофель может пострадать от заболеваний или непогоды.



Важно не только вырастить хороший урожай картофеля, но и правильно его сохранить. При создании оптимальных условий для хранения клубни могут пролежать, не портясь, 9-10 месяцев. Поэтому после сбора урожая нужно подготовить картофель к хранению и поместить в подходящее место.



Лучшие сорта картофеля для выращивания в Приморье

В иной год урожай картофеля буквально смывает с приморских огородов большой водой. Посадки основной продовольственной культуры легко могут пострадать от наводнения или проливных затяжных дождей. Поэтому выращивать в Приморье особенно рекомендуют именно районированные сорта картофеля, устойчивые к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Всегда надо знать, как правильно получить и сохранить семенной картофель.

Выращивание картофеля на переувлажненной почве

В Приморье заниматься садоводством бывает достаточно сложно – то и дело приходится вести неравный бой со стихией. Ветер, повышенная влажность, перепады температур, непредсказуемые осадки, бывает, сводят на нет все старания. И даже соблюдение основных рекомендаций по выращиванию и уходу не гарантируют успеха.

Выращивать картофель, когда постоянно льют дожди, и овощи буквально плавают по огороду, весьма затруднительно – тут и поражение грибковыми заболеваниями, и гниение, и отсутствие условий для формирования нормальных съедобных корнеплодов.
 

  • При постоянном переувлажнении почвы очень рано – уже во второй декаде июня – картофель поражается фитофторозом.
     
  • И позже, уже в июле, поражение приобретает характер эпифитотии (по аналогии с эпидемией – массовое распространение заболевание растений на большой территории).
В таких аномальных условиях многие сорта как отечественной, так и зарубежной селекции в разгар роста растений поражаются грибковыми болезнями на 50-60 % и более

К тому же, против сплошных потоков воды не помогут даже грамотные агротехнические приемы. Вездесущая гниль при затяжных ливнях проникает на огороде практически везде, несмотря на высокие грядки и шлак, который многократно завозится на участок в течение дождивого сезона.

Для получения гарантированного урожая в любых непредсказуемых условиях, всегда ответственно подходите к отбору семенного материала:

  1. семена лучше брать не у торговцев-любителей, а в семеноводческих хозяйствах, опытных станциях, селекционных учреждениях;
     
  2. если семенной картофель заготавливаете самостоятельно, оставляйте для будущей посадки корнеплоды не из общей массы, а только от лучших кустов, предварительно помеченных перед выкопкой.

Сорта картофеля, рекомендованные для Приморья

В мире насчитывается свыше 4 тыс. сортов картофеля. В России, по данным на 2015 г., допущено к использованию в производство 378 сортов, из которых основная часть создана в России, а также селекционерами из Голландии, Германии, Беларуси, Великобритании, Украины и Финляндии.

Из общего количества сортов: 

  • раннеспелые составляют 31 %,
  • среднеранние – 24 %,
  • среднепоздние – 13 %,
  • позднеспелые – 3 %.

Полный перечень сортов картофеля, рекомендованных для выращивания на Дальнем Востоке см. в Таблице 1.

Вплоть до 2020 г., основная доля производства картофеля по-прежнему будет сосредоточена в лично-подсобных хозяйствах (ЛПХ). Чтобы помочь владельцам приусадебных и дачных участков быстрее разобраться в обширном списке указанных сортов и выбрать наиболее ценные, ученые Приморской овощной опытной станции в 2015 г. провели оценку более 230 сортов, в список которых попала и большая часть из вышеперечисленных.

По результатам испытаний выделены сорта, сочетающие высокую продуктивность с высокими потребительскими свойствами и устойчивостью к местным биотическим и абиотическим факторам (см. Таблицу 2)

Сорта картофеля Приморской овощной опытной станции

Приморская овощная опытная станция ежегодно работает над тем, чтобы в достаточном объеме обеспечить дачников и огородников и проверенными сортами картофеля:

  1. Удача,
  2. Адретта,
  3. Сантэ,
  4. Свитанок киевский,
  5. Розара,
  6. Каратоп,
  7. Витессе,
  8. Наташа,
  9. Королева Анна,
  10. Лилли.

Чтобы уровень урожайности картофеля в меньшей степени зависел от неблагоприятных погодных условий, желательно, чтобы в структуре посадок картофеля сорта Удача, Янтарь, Дачный, Свитанок киевский и Сантэ, которые являются лучшими по урожайности и пластичности, занимали до 30 – 40% площади, а остальные по 5 -10 % каждый для индивидуального сортоиспытания.

  • По наблюдениям селекционеров и огородников-любителей сорт Удача отечественной селекции меньше всего поддается фитофторозу.
  • В неблагоприятные годы может дать сравнительно высокий урожай (25-30 т/га). 
  • Обычно этот сорт высаживают как самый ранний картофель и потребляют корнеплод с июня вплоть до нового урожая.

И в самые дождливые годы Удача выручает и кормит дачников.

Широко распространенный в Приморье сорт был завезен в край еще в советское время. Тогда активно использовалась голландская технология выращивания картофеля, которая и сейчас не теряет своей актуальности.

  • Оптимальной схемой для Сантэ считается высадка в 3 ряда.
  • При другой агротехнике Сантэ с трудом противостоит плохой погоде.
  • В условиях переувлажнения почвы может мельчать и гнить.

Из позднеспелых образцов достойный урожай дает Скарб, хотя в условиях проливных дождей результат, конечно, оказывается намного хуже.

  • Тем не менее он должен быть представлен на приморских огородах, потому что мало найдешь сортов, клубни которых так долго хранятся в зимний период.
  • Лежкость корнеплодов – значимая характеристика при отборе семенного материала.

Давно известный и проверенный приморцами сорт.

  • Многие дачники считают его страховым – несмотря на погодные неприятности, это всегда надежный, беспроигрышный выбор.
  • Янтарь выгодно выращивать еще и потому, что он не поражается паршой.

Фото: Приморский сорта картофеля Янтарь

Ранние белорусские сорта картофеля для Приморья

В ходе исследований на Приморской овощной опытной станции было исследовано более 20 сортов из Беларуси.  Их урожайность в 2015 г. составила  более 3 – 3,5 кг/м².

Раннеспелые:

  1. Аксамит,
  2. Лилея,
  3. Уладар;

Из ранних сортов наибольший интерес представляет Лилея и Уладар

Среднеранние:

  1. Бриз,
  2. Дина,
  3. Нептун;

Наиболее перспективны сорта Бриз, Нептун

Среднеспелые

  1. Гарант,
  2. Дубрава,
  3. Колорит,
  4. Криница,
  5. Скарб,
  6. Талисман,
  7. Янка;

Интересными сортами оказались Гарант, Дубрава, Криница, Колорит, Скарб и Талисман

Среднепоздние:

  1. Блакит,
  2. Верас,
  3. Журавинка,
  4. Ласунок,
  5. Здабыток.

Внимания заслуживают сорта Блакит, Журавинка, Ласунок, Здабыток.

Новые зарубежные сорта картофеля для Приморья

Кроме того было изучено 6 новых сортов из Ирландии:

  1. Буррен,
  2. Банба,
  3. Барбара,
  4. Галактика,
  5. Электра
  6. Нектар.

Все они позднеспелые, но  по предварительным данным обладают положительными качествами:

  • урожайность,
  • устойчивость к фитофторе,
  • привлекательный вид,
  • неплохой вкус.

Перечень и описание вышеуказанных сортов можно найти на официальном сайте Госсортокомиссии в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию. Там Вы найдете отдельный файл, полностью раскрывающий характеристики сортов растений

Новые сорта картофеля для Приморья

К 2017 году на Приморской овощной опытной станции создано и передано на государственное испытание 4 сорта картофеля для экстремальных условий Приморья, которые отвечают современным требованиям:

  1. Солнцесвет,
  2. Артемовец,
  3. Дальневосточная Роза,
  4. Приморский розовый.

Из новинок селекции хотелось бы обратить внимание на сорт Фиолетовый селекции Всероссийского НИИ картофеля, у которого кожура и мякоть синие. Создание сортов с синей, розовой и красно-фиолетовой окраской – одно из новых направлений современной селекции картофеля. 

Проходит государственное испытание с 2017 г.

  • Сорт среднеспелый,
  • отличается повышенной устойчивостью к фитофторозу
  • обладает высокими потребительскими свойствами.

Передан для государственного сортоиспытания в 2017 г.

  • Сорт среднеспелый,
  • имеет высокую устойчивость к фитофторозу при наличии хороших потребительских свойств.
Дальневосточная Роза

Передан для государственного сортоиспытания в 2017 г.

  • Сорт среднеранний, отличается повышенной урожайностью и набором высоких потребительских качеств.
  • Клубни округлой формы, розового цвета с ярко-желтой мякотью и хорошим вкусом.
Приморский розовый

Передан для государственного сортоиспытания в 2017 г.

  • Сорт раннеспелый, что позволяет даже в годы с сильным распространением фитофтороза формировать хороший урожай качественных клубней.
  • Имеет хорошие потребительские свойства.

Сорта картофеля, устойчивые к переувлажнению:

Под проливными дождями также подтверждают свои преимущества сорта:

  • Лина,
  • Рая,
  • Сатурна.

Сорта картофеля, устойчивые фитофторозу:

Из зарубежных культиваров лучше других могут противостоять фитофторозу:

  • Свитанок киевский,
  • Ред Леди,
  • Наташа.

Свитанок киевский прочно прописался на многих огородах Приморья. Не подведет он своих хозяев и в дождливый год.

Сорта картофеля, не рекомендованные для Приморья

А вот Любава и Тимо с корявыми клубнями могут огорчить картофелеводов.

Тулеевский многими ценится за свои вкусовые качества, однако в дождливое лето не оправдывает возлагаемых на него надежд – сильно гниет.

Розара, Витессе, Каратоп, Латона, Леон, которые обычно дают достойные урожаи и широко используются на приусадебных участках, в годы с повышенной влажностью могут оказаться гораздо менее надежными.

Николай Сакара, кандидат сельскохозяйственных наук

Картофель сорт Журавинка — описание, особенности, характеристика и отзывы

Каких сортов картошки не бывает! Выбор правильного сорта очень важен, ведь от этого будет зависеть успех выращивания столь ценного овоща. Многие фермеры считают лучшими сорта картофеля Колобок, Лорх, Журавинка.

Картофель Журавинка известен менее двух десятков лет. Но он уже получил широкое распространение среди фермеров благодаря отменным вкусовым качествам и хорошей урожайности.Сорт картофеля Журавинка ценится кулинарами и присутствует на кухне многих домов. Сорт был выведен в Беларуси, но завоевал популярность во многих странах мира.

Potato Jug: описание сорта

Сорт получен в результате скрещивания польского Cze и голландского Sante. Внесен в Государственный реестр Республики Беларусь в 2004 г.

Районирован для Поволжья, Центрального и Северо-Западного регионов России.

Сорт средней или поздней спелости. Клубни среднего размера, с красной кожицей. Один куст может дать до 18 картофелин.

Описание сорта картофеля Журавинка относит его к сортам с высокими вкусовыми качествами. Характеризуется средней интенсивностью роста.

Достоинства и недостатки сорта

Плюсами сорта картофеля Журавинка можно назвать:

  • Устойчивость картофеля к вирусам, раку, парше и другим болезням;
  • Развитые корневые структуры;
  • Устойчивость к низким температурам до 7 градусов и высоким до 38 градусов;
  • Нетребовательность к уходу;
  • Повышенная урожайность;
  • Отличный сладковатый вкус;
  • Хорошая завариваемость при приготовлении.

Минусы:

  • Засухоустойчивость;
  • Появление фитофтороза при переувлажнении.

Это основные характеристики сорта картофеля Журавинка.

Подготовка почвы

Любой фермер хочет иметь хорошие урожаи картофеля. Специалисты называют три закона плодородия почвы:

  1. Первый закон. Питательную среду почвы обеспечивают миллионы бактерий, грибов и других живых организмов, живущих в земле.Именно эти живые организмы обеспечивают плодородие почвы, что, в свою очередь, гарантирует отличный урожай.
  2. Второй закон. Основной пищей растений является углекислый газ. В земле он образуется в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Чтобы сберечь углекислый газ в почве, не увлекайтесь копанием и вспахиванием.
  3. Третий закон. Микроорганизмы обитают в верхних слоях почвы. Копание почвы лопатой рассеивает весь углекислый газ из почвы, бактерии изнутри выходят наружу и погибают.Наоборот, бактерии, живущие сверху, оказываются внизу и тоже погибают.

Для достижения высоких урожаев стоит помнить о благотворном влиянии перегноя. В почве, где много гумуса, живет большое количество необходимых бактерий. Все растения живут за счет продуктов разложения этих микроорганизмов.

После зимы почва бедна бактериями и гумусом, нужное количество в конце июня. Как подготовить почву, чтобы получить высокий урожай?

Действия фермера должны быть направлены на увеличение количества почвенных микроорганизмов.Для этого не копайте в обычном понимании.

Копание осуществляется следующим образом.

По периметру участка пробуривается борозда для посадки картофеля и засыпается скошенной травой, листьями и другой органикой. Затем посыпать измельченным бурым углем.

Остальную часть почвы рыхлят на шаг до 15 см и глубже.

Удобрение растений в процессе посадки. В лунки засыпают 500-700 граммов навоза или компоста.

Подготовка клубней к посадке

Картофель к посадке отбирают с осени, уборка.Подготовьте клубни, которые весят от 30 до 100 грамм.

Посадку клубней проводят 10 дней на свету до зелени. В результате в клубнях появляется соланин, из-за которого картофель непригоден к употреблению, но вещество отлично защищает клубни от опасных организмов и мышей.

Яровые клубни для посадки выдерживают на свету 30-50 дней. Температура в первую неделю должна быть 16-18 градусов, затем она постепенно снижается и до посадки достигает 4-6 градусов.Эта процедура, называемая яровизацией, закалит клубни.

Яровизация способствует сокращению сроков созревания картофеля, тем самым снижая риск гибели урожая при осенних заморозках.

Посадка

Под каждый куст картофеля необходима площадка шириной 45-50 см. Лучшая схема посадки – в виде треугольника. Этапы посадки картофеля:

  • Участок рыхлят вилами;
  • Уровень с граблями;
  • Выполнение разметки;
  • Вносить навоз;
  • Клубни растений.

Все работы выполняются в один день.

Описание сорта семенного картофеля Журавинка предлагает такой процесс посадки картофеля:

  1. Натяните веревку, по бокам которой сделайте пазы в 10 см.
  2. Дно канавок покрыто соломой.
  3. Подготовленные к посадке клубни укладывают в шахматном порядке, с интервалом 30 см.
  4. Каждый клубень присыпается смесью золы и перегноя.
  5. Борозды засыпаются.
  6. Следующие колышки вбиваются на расстоянии 140 см от первого паза.

Первые побеги зимуют, закрываясь полностью. Холмы повторяются до тех пор, пока не возможны весенние заморозки.

Затем между рядами формируются гребни и бороздки.

Сорт картофеля Журавинка не переносит засуху. Как помочь растению не страдать от недостатка влаги?

Для этого опытные фермеры дают такие советы:

  • Высаживайте картофель как можно раньше, когда температура почвы достигнет 6-7 градусов на глубине 10 см;
  • Посадку производить на глубину 10-12 см;
  • Развязка Ais до 55-60 см;
  • Полейте кусты в междурядьях.

Окучивание кустов

При возделывании картофеля следует помнить, что его корни растут в верхних слоях земли. Корни растут больше в ширину, чем в глубину. У кустистых кустов корни в легкой почве занимают наибольшую площадь в междурядьях. Под корнями появляются ровные, аккуратные картофелины.

В тяжелой почве корни картофеля прорастают вниз. Клубни неровные, с большим количеством наростов, небольшого размера.

На тяжелых почвах обязательно окучивание.В районах, где часты дожди, их лучше сажать в гряды, так как они быстрее прогреваются, насыщают кислородом и предохраняют картофель от переувлажнения.

С помощью отверстий и канавок проще использовать дождевую воду, а также легче и удобнее горбиться.

При окучивании важно понимать, в какой климатической зоне выращивается картофель. На северных территориях растение высаживают 5-7 раз за сезон, а на южных для выращивания аналогичной культуры требуется 1-2 грядки.

В описании сорта картофеля Журавинка и отзывах фермеров о нем даны рекомендации по завершению окучивания после полива или дождя.

Эти работы важно проводить и в период формирования бутонов. В это время важно надкусывать и двигать стебли в разные стороны. Это обеспечит растению приток солнечного света.

После окучивания кусты необходимо подкормить, а междурядья прикрыть.

Кормление

Питательные растворы вводятся «под счет». Острой палкой нужно вдавить в почву между кустами лунку глубиной до 20 см, в нее засыпают удобрения. Подкормку проводят перед окучиванием.

Этот метод поможет сжечь корни растения. Удобрение останется в земле, и растение при необходимости воспользуется им.

В качестве удобрения хорошо подходит птичий помет. Содержит фосфор, калий, азот.А если добавить древесную золу, польза только увеличится.

Хорошо кормить илом из озера или реки.

Ботву картофеля опрыскивают растворенным медным купоросом и аммиачной селитрой утром или вечером.

Болезни и паразиты

Сорт картофеля Журавинка восприимчив ко многим паразитам и болезням. Самые опасные из них:

  • Колорадский жук;
  • Проволочник;
  • нематода;
  • тля.

Болезни хулиганов:

  • Фитофтороз;
  • парша;
  • Сухая и мокрая гниль;
  • Ризоктониоз.

К сожалению, эффективных способов избавления от болезней и вредителей не существует. Использование химикатов может ухудшить пищевые качества картофеля, а также сделать овощ опасным для здоровья человека.

По этой причине важно проводить своевременную профилактику, которая поможет уберечь картофель от болезней и паразитов.

Одной из профилактических мер является смена места посадки. Вредители имеют свойство скапливаться в почве, если картофель растет на одном месте. Поэтому при выращивании важно соблюдать принципы севооборота и сажать картофель на прежнее место не ранее, чем через 4 года.

Отзывы фермеров

Отзывы о сорте и характеристиках картофеля Журавинка самые лучшие. Фермеры, выращивающие этот сорт, отмечают отличные вкусовые характеристики картофеля и отличную усвояемость.Приготовить пюре из этой картошки очень просто.

Кроме того, сорт отличается отличной урожайностью и длительным сроком созревания при минимальных усилиях по уходу за кустами.

Характеристика и описание сорта картофеля Журавинка

Голландия уже давно признана образцовой страной в области цветоводства и овощеводства. Не зря в мире ценятся тюльпаны и другие цветущие культуры, а также овощи из этой страны. Сорта картофеля, выведенные в Голландии, также считаются одними из лучших по вкусовым качествам и по простоте условий выращивания, урожайности и устойчивости к болезням.Но не только Голландия преуспела в выращивании картофеля. Беларусь также славится отличными сортами картофеля. В Беларуси картошка — чуть ли не символ нации. Журавинка — сортовой сорт картофеля, выведенный в Беларуси, признан одним из лучших сортов .

Содержание

  • Классные характеристики
  • Характеристики
  • Характеристики
  • Особенности Урожай и root
  • Удаленные сорта
  • История
  • Особенности культивирования картофеля Zhuravinka
    • Посадка
    • Особенности Уход
    • Заболевания и вредители
  • Отзывы садоводов

сорт характеристика и особенности

Журавинка — среднепоздний сортовой сорт. Со дня посадки семян до выкапывания клубней проходит 100 дней. Высокой урожайностью славится сорт

. Это главное достоинство сорта. По характеристике можно собрать до 700 кг картофеля с гектара.

Один куст, способный дать до 25 клубней среднего размера.

По этим показателям Журавинку можно поставить в один ряд с лучшими сортами картофеля голландской селекции. Погодные условия не оказывают сильного влияния на урожай.

До 95% клубней сохраняют внешний вид при транспортировке.

Клубни хорошо хранятся и хорошо переносят транспортировку. Более 95% клубней сохраняют товарный вид до весны следующего года, не теряя своих питательных качеств.

Сорт Журавинка обладает высокой устойчивостью к болезням, среди которых:

  • Рак картофеля;
  • Золотая нематода.

Другие болезни также редки для сорта.

Характеристика

клубней.Клубни сортового сорта имеют особенности, и все клубни отличаются друг от друга:

  • Бывают круглые клубни и овально-круглые. Поверхность клубня гладкая или шероховатая, рельефная;
  • Мякоть — нежно-кремовая с желтоватым оттенком;
  • Кожура ярко-красного цвета;
  • Маленькие глаза;
  • Средний размер клубня 125 грамм , но самые крупные клубни могут весить до 300 граммов;
  • Сорт с высоким содержанием крахмала — до 20% ;
  • клубни имеют хороший вкус .Используется для варки, жарки и приготовления чипсов;
  • В процессе термической обработки цвет мякоти не меняется, а сам картофель хорошо разваривается.

Журавинки мякоть — нежно-кремового цвета

Отличительные признаки побегов и корнеплодов

побег достигает полуметровой высоты .Побеги прямостоячие, редко отклоняются в стороны. Толщина стебля не превышает 1 см. Листья имеют округлую форму, цвет листовой пластины темно-зеленый.Края листьев волнистые. Вдоль центральной жилки цвет темнее. Рост быстрый.

Соцветия на кустах появляются ближе к началу июля. Они состоят из нескольких мелких цветков пурпурного цвета с красноватым оттенком.

Средняя масса корня — 125 грамм .Поверхность обычно приподнятая, но может быть и гладкой. Цвет кожи красный. Кожица тонкая.

Урожайные сорта

Высокая урожайность — основное преимущество белорусского сорта.С одного куста можно собрать до 25 клубней.

Погодные условия не помеха богатому урожаю картофеля.

Правильный уход, удобрения, состав почвы и качество семян повышают урожайность.

Урожайность зависит от качества семенного материала

История появления

Выведен в Беларуси совместно с фермерами из России более десяти лет назад. Запатентован сортовой сорт Журавинка в 2005 году. Патент принадлежит Научно-производственному центру Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству, овощеводству и плодоводству.

Рекомендуется для возделывания в западном, центральном и Волго-Вятском районах.

Сейчас успешно выращивается по всей России, но лучше растет в регионах, где климат близок к белорусскому.

Особенности выращивания картофеля Журавинка

Неприхотливый сортовой сорт. Даже при минимальном уходе дает богатый и вкусный урожай.

Посадка

Сроки посадки зависят от климата региона. Южнее, раньше Журавинка готовилась к высадке.В южных районах посадку проводят в апреле, а в северных рекомендуется отложить посадку до середины мая.

В средней полосе России высевают в конце апреля — начале мая .

Журавинка предпочитает легкую рыхлую почву. Тяжелые почвы для посадки не подходят. Предпочитает солнечные участки.

Журавинка предпочитает легкий грунт

Правила посадки:

  • Клубни сажают на глубину не более 7 см , если почва суглинистая.Если почва песчаная, клубень заглубляется не более чем на 10 см ;
  • Расстояние между растениями около 30 см;
  • Посев следует проводить во влажную и рыхлую почву;
  • Перед посадкой важно вспахать, выровнять и убрать сорняки.

Перед посадкой посадочный материал желательно обработать стимулятором роста.

Особенности ухода

При выращивании Журавинки соблюдают ряд правил по уходу:

  • Хотя сорт устойчив к любым погодным условиям, необходимо периодически поливать картофель.Тем не менее, настоятельно не рекомендуется использовать с ;
  • Периодически требуется для свертывания посадки. Окучивать картофель лучше, когда почва влажная. Первое окучивание производят, когда высота побегов достигнет 20 см;
  • Не рекомендуется злоупотреблять азотными удобрениями;
  • В очень дождливый летний период желательно обрабатывать картофель противогрибковым средством.

Штриховка необходима для выращивания журавинки.

Болезни и вредители

Журавинка устойчив к большинству болезней.Редко картофель поражается фитофторой. Частой причиной фитофтороза является переувлажнение. Однако по сравнению с другими сортами картофеля Журавинка редко поражается фитофторозом. Для профилактики и борьбы с фунгицидами используются.

Возможно также поражение вирусными болезнями, приводящими к гибели клубней и их загниванию.

Главный враг картофеля – колорадский жук. Бороться с ним требуется с помощью инсектицидных препаратов.

Отзывы садоводов

Екатерина, 38 лет, Московская обл.

Картофель Журавинка выращиваем более 4 лет. Картофель дает хороший урожай. Вкусы очень хорошие. Единственный минус — позднее созревание, так как зона не черноземная, но это не проблема.

Валентина, 45 лет, Саратов

Журавинка — один из любимых сортов картофеля. Благодаря высокому содержанию крахмала картофель хорошо разваривается. Он тоже имеет прекрасный вкус. Созревает поздно, но благодаря этому прекрасно сохраняется до следующего урожая.

Журавинка имеет отменный вкус и по отзывам,

Владимир, 51 год, Волхов не разваривается

Журавушка единственный сорт, пришедший в суровые условия нашего края. Урожайность по описанию хорошая. Вкусы тоже отличные. Кроме того, Журавинка устойчива ко многим заболеваниям (нематода, парша, черная ножка, фитофтороз).

Картофель Журавинка — один из лучших сортов, выведенный белорусскими селекционерами. Картофель отличается хорошей урожайностью, хорошими вкусовыми качествами и неприхотливостью в выращивании.

Выбор сортов картофеля | Колледж сельскохозяйственных наук

Выбор подходящих сортов является важным первым шагом в любом успешном выращивании картофеля. Сорта должны не только соответствовать предполагаемому рынку, но и хорошо адаптироваться к местным условиям выращивания. Сотни сортов потенциально доступны для картофелеводов, но всего лишь пять, вероятно, составляют 90% посевных площадей США. Ведущий сорт, Рассет Бербанк, по-прежнему обеспечивает около 40% производства в США.

Сорта различаются по ряду характеристик, включая: урожайность; цвет кожи и телесный; форма клубня и глубина глазка; время созревания; устойчивость к болезням и вредителям; углеводный состав; потенциал использования; покой и лежкость; и любое количество дополнительных сведений. Переработчики обычно указывают сорта в контрактах с производителями, но не всегда. С другой стороны, производители свежего рынка свободны в выборе.

Сорта картофеля традиционно классифицируются по форме и цвету как круглые белые, красновато-коричневые или красные.В последнее время термины «специальность» и «гурман» вошли в словарный запас картофеля для описания почти любого сорта, не подпадающего под три основные категории. Вообще говоря, круглые белые сорта используются для измельчения и, в меньшей степени, в качестве столового материала в центральных и восточных штатах. Красные и деликатесные сорта используются исключительно для свежего рынка. Ржавчина, которая имеет тенденцию давать продолговатые клубни, используется как для замороженной переработки, так и для продажи в свежем виде.

Состав углеводов (крахмал и сахар) клубней играет важную роль в определении использования сорта.Например, перерабатываемые сорта должны иметь относительно высокое содержание крахмала и низкое содержание редуцирующих (глюкозы/фруктозы) сахаров. Содержание крахмала напрямую связано с удельным весом или сухим веществом в клубнях. Обычно 60-80% сухого вещества находится в виде крахмала. Таким образом, клубни с высокой плотностью или высоким содержанием сухих веществ содержат большое количество крахмала.

Взаимосвязь между сухим веществом клубней и оптимальным использованием
Удельный вес Сухое вещество, % Текстура Типичное использование
Ниже 1.060
(очень низкий)
Ниже 16,2 Очень сырой Жарка, салаты, консервирование
1,060-1,069
(низкий)
16,2-18,1 Мокрый Жарка, салаты, варка, консервирование
1,070-1,079
(средний)
18,2-20,2 восковой Варка, пюре; от удовлетворительного до хорошего для обработки чипсов и консервирования
1,080-1,089
(высокий)
20. 3-22.3 Мучнистое, сухое Выпечка, обработка чипсов, обработка замороженного картофеля фри; некоторые сорта имеют тенденцию осыпаться при кипячении
Выше 1,089
(очень высокий)
Свыше 22,3 Очень рыхлый или сухой Выпечка, переработка замороженного картофеля фри, переработка чипсов; склонность к образованию ломких стружек и отслаиванию при варке

     Адаптировано из: Mosley, A.R. и Р. В. Чейз. 1993. Выбор сортов и получение здоровых партий семян
    .В: Управление здоровьем картофеля, APS Press, 1993. Стр. 19-27.

    
Крахмал оказывает сильное влияние на текстуру продукта и потребление масла во время обработки. Жарка, например, вытесняет большую часть воды из чипсов и заменяет ее маслом. Таким образом, клубни с низким содержанием сухого вещества и высоким содержанием воды, как правило, поглощают больше масла, которое обычно является наиболее дорогим компонентом картофеля фри, и становятся более сырыми и/или маслянистыми.

В отличие от крахмала, который в первую очередь влияет на текстуру продукта и содержание масла, редуцирующие сахара (в первую очередь глюкоза и фруктоза) играют решающую роль в обработанном цвете картофельных чипсов и картофеля фри.Даже очень низкий уровень сахара приводит к тому, что чипсы и картофель фри становятся темно-коричневыми во время жарки. По этой причине сорта, предназначенные для переработки в виде чипсов или картофеля фри, особенно зимой и ранней весной, должны иметь низкий уровень редуцирующих сахаров как в поле, так и при хранении. Уровень сахара обычно составляет менее 3% от общего сухого вещества клубня.

 

Сорт картофеля «Ультрадар». Характеристики

Сорт картофеля «Уларар» — относительно новый ранний столовый сорт с отличными вкусовыми качествами и плохой усвояемостью.Этот сорт славится высокой урожайностью и неприхотливостью. Может расти на любом типе почвы. Сорт «Уладар» был выведен белорусскими агрономами, при этом он стал популярен среди российских потребителей и производителей. Картофель в 2008 году включен в государственный реестр по Центральному региону Российской Федерации, ему присвоена 7-я дегустационная оценка.

Культивируется в Украине, Белоруссии и непосредственно в России.

Описание

Само растение имеет полупрямой ствол с тонкими стеблями и листьями среднего размера.Край листа картофеля «уладар» ровный, не волнистый. Высота растения средняя.

Клубни картофеля «уларар» имеют довольно крупный размер, ровную овальную, вытянутую форму с небольшими глазками и кожурой желтого цвета, под которой скрыта светло-желтая мякоть.

Количество клубней обычно колеблется от 8 до 12 шт. Каждый весит около 90-150 грамм.

Сорт картофеля «Уладар» отличается высокой урожайностью, которая при правильном уходе составляет в среднем 130-350 ц с гектара посевной площади.

Цветки картофеля этого сорта имеют красно-фиолетовый оттенок.

Клубни картофеля «уларар» проращивают в теплом светлом помещении, рекомендуемая температура 13-15 градусов.

Когда появится корневая система, и когда растение уже бросит первые листья, его можно высаживать в заранее подготовленный влажный грунт. Высаживать рассаду картофеля нужно вместе с комом земли, в котором она проросла.

Картофель «Ультрадар», описание которого мало чем отличается от других лидеров рынка, имеет период всходов до технической спелости 70-75 дней.

Характеристика

Сорт картофеля «Уладар» содержит от 11,5 до 17,5% крахмала.

Накопление урожая происходит в первой половине вегетационного периода. Раннее клубнеобразование. Выход составляет 95%, что считается очень хорошим показателем. Период покоя средний.

Этот сорт картофеля слабовосприимчив к различным заболеваниям, таким как:

  • золотистая цистообразующая нематода;
  • рак;
  • различные вирусные заболевания;
  • парша;
  • фузариозная сухая гниль;
  • фитофтороз клубней.

При этом сорт картофеля «Ультрадар» неустойчив к ризоктониозу.

Этот сорт может плодоносить до двух раз в год.

Отзывы

Благодаря тому, что «Уладар» — ранний картофель, он достаточно востребован у покупателей. Этот сорт хорош как для жарки, так и для тушения, запекания и разного рода салатов, в которых принято использовать неудобренные овощи с плотной структурой. В то же время для пюре, блинов и других блюд лучше остановить свой выбор на других сортах.Все дело в слабых темпах закипания.

При внесении в почву минеральных удобрений и умеренном повышении фона увеличивается как общее количество клубней, так и доля товарной фракции.

Из всего вышесказанного, насколько выгодно сажать картошку «Ультрадар». Описание сорта, отзывы – лишнее тому подтверждение. Он не уступает другим лидерам рынка, поэтому его популярность среди потребителей растет.

р>

(PDF) Обработка удельного роста различных сортов картофеля при капельном орошении в Нижнем Поволжье

Международная конференция по мировым технологическим тенденциям в АПК

IOP Conf. Серия: Науки о Земле и окружающей среде 624 (2021) 012014

Издательство ИОП

doi:10.1088/1755-1315/624/1/012014

2

Российский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и животноводства.

Первый фактор (А) – водный режим почвы. Он включает четыре варианта. Первый состоял из

вегетационных поливов при предполивной влажности 80 % FMC в слое 0,6 м. Второй был

при 80% FMC в 0.слой 4 м. Третий был на уровне 80 % ЖМК в слое 0,4 м от посадки до

бутонизации, а остаток вегетационного периода составил 0,6 м. Четвертый без орошения

(контроль). Во второй фактор (Б) вошли российские сорта картофеля (Невский и Голубизна), голландские сорта

(Иван да Марья и Роко) и белорусский сорт (Журавинка).

Агрохимические свойства почвы характеризовались низкой обеспеченностью азотом, средней обеспеченностью

подвижным фосфором и обменным калием.Содержание гумуса в пахотном слое 1,82 %, реакция почвенного раствора слабощелочная (рН = 7,1–7,4).

полевые эксперименты проводились с использованием общепринятых методов против общей

фон минерального питания с применением удобрений N

190

80002 P

K

80

K

180

, предназначенные для производства 40

тонн клубней картофеля с гектара [3-6].Полив летних посадок картофеля осуществляли

с использованием систем капельного орошения и методикой его расчета [7]. Агротехника в полевых

опытах на картофеле базировалась на существующих в настоящее время элементах голландской и Заворовской

технологий, а также рекомендациях ВНИИОЗ и других НИИ [8–16].

3. Результаты

Отличаясь комплексом биологических и хозяйственно ценных признаков, сорта составляют основу технологии выращивания картофеля

.Сортовые ресурсы картофеля, зарегистрированные в Госреестре

Российской Федерации в 2017 году, представлены 409 сортами, в том числе 209 сортами российской

селекции и 200 сортами зарубежной селекции. Адаптация и создание новых сортов, обладающих определенными преимуществами перед ранее созданными сортами, являются важным фактором увеличения объемов и эффективности производства картофеля. Поэтому при выборе сорта для семенных исследований в

Нижнем Поволжье, районе с высокой инфекционной нагрузкой, особое внимание, наряду с продуктивностью,

пластичностью, привлекательностью клубней, универсальностью использования и др., была придана комплексная устойчивость к наиболее распространенным

заболеваниям (табл. 1).

Однако сорт может не проявить свои хозяйственно ценные свойства или может проявить их недостаточно

при низком качестве посадочного материала. Качество посадочного (семенного) материала картофеля

зависит от сортовых свойств, состояния «здоровья» и физиологического состояния (возраста) клубней

. Состояние здоровья клубней определяют по степени поражения грибными (фитофтороз,

альтернариоз, ризоктониоз, фузариоз, фомоз), бактериальными (черная ножка, кольцевая гниль, мокрая гниль клубней), вирусными

(курчавость листьев , мозаики, подвижность), вироидные и другие заболевания, в том числе карантинные. При посадке картофеля

болезни снижают урожайность и конкретно семенные свойства клубней. Если первые

два можно контролировать химическими и другими средствами, то остальные неуправляемы, так как их

возбудители являются внутриклеточными возбудителями. Большинство этих болезней передаются через клубни, которые

становятся резервуарами инфекции и быстро распространяются при размножении. Без надлежащих мер по улучшению и защите семян от повторного заражения количество пораженных растений прогрессивно увеличивается,

сорт постепенно теряет первоначальную продуктивность и дегенерирует [13].В связи с этим для создания оптимальных условий функционирования производственного процесса

защиту растений от инфекции

необходимо начинать с подготовки клубней (по ГОСТ 33996-2016 [14]) к посадке

состоящий из осенней закалки, весенней подкормки и проращивания, направленных на снижение патогенности

завязи картофеля. Физиологическое состояние клубней, определяемое малым и старшим возрастом, также

характеризует уровень здоровья посадочного материала. Это влияние на его качество определяется

происхождением, почвенно-климатическими условиями, обеспеченностью пищей и водными элементами, условиями хранения

и другими.

В наших исследованиях, направленных на получение максимального урожая клубней семенных фракций, высокий физиологический

возраст за счет верхушечного доминирования нежелателен, так как образуются крупные клубни при одновременном снижении

урожая.

Картофельная стружка США | Картофель США

У.S. Измельчение картофеля

Соединенные Штаты лидируют в мире по производству картофельных чипсов благодаря высокому качеству производимого в США картофеля. Компании по всему миру могут получить доступ к такому же высококачественному картофелю для измельчения для переработки на своих предприятиях. Картофель для измельчения в США предлагает покупателям широкий ассортимент, а также круглогодичную доступность благодаря различным регионам выращивания в Соединенных Штатах. Potatoes USA также предлагает поддержку U.S. клиенты, включая информацию о ассортименте и поставщиках; техническая помощь при отгрузке, получении и обработке; и программа образцов картофеля для чипсов.

  • Качество

    Американское качество начинается с сертифицированных семян высшего качества, посаженных в США’ плодородную почву и выращенный в климате, оптимальном для выращивания картофеля. Американские производители картофеля заботятся о том, чтобы использовать лучшие методы производства для получения здорового урожая. Тщательный сбор урожая, правильное обращение и современное оборудование помогают поддерживать высокое качество измельчения картофеля на всем пути от поля до завода-изготовителя.

    Надлежащее хранение измельченных сортов имеет жизненно важное значение. Картофелехранилища в США состоят из современных помещений с применением новейших технологий. Это увеличивает срок хранения картофеля. Как и весь картофель, выращиваемый в Соединенных Штатах, картофель для измельчения в США проверяется, сортируется и оценивается в соответствии со строгими отраслевыми стандартами США в соответствии с требованиями Министерства сельского хозяйства США (USDA).

  • ОПЦИИ

    СШАпроизводители собирают картофель все четыре сезона в году, причем большая часть урожая собирается осенью с сентября по ноябрь. Картофель, не отправленный на рынок сразу, помещается на хранение и хранится в течение оставшейся части маркетингового сезона. Поскольку американские производители выращивают и собирают картофель для измельчения по всей стране круглый год, картофель доступен для экспорта круглый год. Различные сорта картофеля, которые выращивают производители в США, отличаются разнообразием характеристик хранения, транспортировки и измельчения.Таким образом, исходя из ваших производственных потребностей, вы найдете сорт картофеля в США, который лучше всего им соответствует.

  • US Chip-Stock —

Резюме американских чип-сорта

Разнообразие Gravity Срок действия Срок службы Custiability CURBER COMBE CONEL COLOR TVE COLOR
Andover
Andover Средний Средний до середины Средний овальный белый, текстурированные
Atlantic High Midseason Midseason Midsal Light Oval Light To Heavy, Scly Net, Buff White
Chipeta High Mid до позднего среднего Короткий овальный белый до света

белый
Средний Средний Средний Круглый до овала Белый белый белый

Dakota Pearl высокая межсезонных Long Круглый Белый Белый
IVORY КРИСП High межсезонных Средний Круглый Белый Белый
LA CHIPPER Средний Midseason Короткие Короткие овальные, слегка плоские белый, текстурированные белый
High Средний до длинного сезона Круглая Текстурированные Fruit
MANISTEE Высокий Ранний и средний Medium Round Tan Tan Creamy Megachip Megachip Megachip Megachip Long раунд до овала Black белый
Norwis Medium сезон Short Oval Овал, слегка плоский Белый до Tan Бледно-желтый
щуки Высокий Средний Средний Короткие овальные, слегка плоские Buff, слегка Netted Белый
Reba Средний Средний до конца Long короткий овальный белый
Snowden Высокий 40414

Короткие Round, слегка плоский Tan Белый

 

ATLANTIC: ХАРАКТЕРИСТИКИ | CropWatch

Характеристики | Профиль управления | Производительность

 

Картофель Atlantic (B6987-56) был выпущен в 1976 году (Webb et al. Амер Картофель J 55:141-145. 1978) совместно USDA-ARS, U. Florida, VPI&SU, Rutgers U. и U. Maine. Его основное использование для переработки в картофельные чипсы. Атлантик, детерминантный сорт, созревает в середине сезона и имеет лозу от среднего до крупного размера. Благодаря высокой урожайности и высокому удельному весу, измеряет содержание сухого вещества, в основном крахмала, это основной сорт картофеля-чипса в Северной Америке. Он имеет привлекательный внешний вид и широко адаптируется. Его основной растущей слабостью является чувствительность к стрессу окружающей среды.Его основным недостатком обработки является накопление редуцирующих сахаров при длительном хранении и его чувствительность к неблагоприятным условиям хранения. Тем не менее, он остается стандартом сравнения в испытаниях картофельных чипсов.

Краткое описание характеристик растений

  • Назначение — картофельные чипсы
  • Тип роста — полуиндетерминантный
  • Срок созревания — средний, от 100 до 110 дней после посадки
  • Покой — средний
  • Лоза — средняя, ​​прямая и открытая
  • Листья — большие, яркие, средне-зеленые, закрытые
  • Цветы — обильные, бледно-лиловые
  • Корни — от мелких до средних, концентрированные
  • Клубни — круглые и однородные, сорта одинаковые 2. диаметр от 5 до 4 дюймов; отлично подходит для сколов; гладкая, слегка сетчатая кожица желтовато-коричневого цвета; кремово-белая мякоть
  • Глаза — мелкие и белые; мало, но хорошо распределены
  • Набор — схватывается в середине холма и быстро набирает массу; клубни легко отделяются от столона
  • Удельный вес — высокий (1,085-1,100), отлично подходит для измельчения
  • Сахар — очень низкий при сборе урожая, увеличивается при хранении более шести месяцев и при температуре ниже 50F; можно восстановить
  • Обесцвечивание конца штока — не имеет значения
  • Внешние дефекты — нет; противостоит растрескиванию и вторичному наросту
  • Внутренние дефекты — крупные клубни со склонностью к полой сердцевине и коричневому центру; подвержен тепловому некрозу в песчаных теплых почвах в сухом виде; склонность к образованию ушибов и внутренних коричневых пятен при грубом обращении
  • Выход — от среднего до высокого с высокой долей сорта US#1
  • Восприимчивость к болезням — (виноградная лоза) предрасположенность к фитофторозу и средняя чувствительность к фитофторозу; черная ножка и листовой валик; большинство вирусов картофеля, средняя чувствительность к раку стебля; (клубневая) гниль семян, особенно мягкая гниль, парша обыкновенная, сухая гниль, розовая гниль; средняя чувствительность к фитофторозу клубней и черной парше
  • Устойчивость к болезням — (лоза) ХВК, золотистая нематода; среднее и раннее отмирание; (клубень) невосприимчив к сетчатому некрозу и устойчив к конъюнктивиту
  • Гербицид — чувствительный к поражению метрибузином
  • Прочие — умеренное внесение удобрений, близкое расстояние между семенами, график орошения; хорошо конкурирует с сорняками

Комментарии

Таблицы 2 и 3 показывают:

  • Урожайность в Атлантике, как правило, немного выше среднего в Небраске и примерно в среднем в Северо-Центральном регионе.

    Добавить комментарий