Сковороды какой фирмы самые лучшие: 12 лучших производителей сковородок — Рейтинг 2021

By alexxlab No comments

Содержание

12 лучших производителей сковородок — Рейтинг 2021

Обновлено: 22.04.2021 15:57:04

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.


Без сковородки на кухне не обойдётся ни одна хозяйка. Она обязательно должна быть хотя бы в одном экземпляре, чтобы пожарить или потушить продукты. На прилавках магазинов множество моделей. Одни из них универсальны, а другие, например, блинницы или вок подходят для выполнения какой-то конкретной задачи. Разнообразие вариантов заставляет покупателей задуматься, что именно приобрести и какому бренду отдать предпочтение.


Редакция Expertology подготовила рейтинг-обзор 12 лучших производителей сковородок, который был составлен с учётом мнения потребителей.

Рейтинг лучших производителей сковородок















Номинация

место

Производитель

рейтинг

Рейтинг лучших производителей сковородок

     1

Risoli

     5.0

     2

GiPFEL

     4.9

     3

BergHOFF

     4.8

     4

LE CREUSET

     4.7

     5

Swiss Diamond

     4.6

     6

Ballirini

     4.5

     7

Tefal

     4.4

     8

KitchenAid

     4.3

     9

AMT Gastroguss

     4.2

     10

Rondell

     4.1

     11

Kukmara

     4.0

     12

Nadoba

     3.9

Risoli


Рейтинг: 5.0


Основатель итальянского бренда Альфредо Монтини совершил маленькую революцию, когда в 1965 году решил заменить массивную кухонную утварь аналогами из литого алюминия, отличавшимися лёгкостью. Тепло внутри них распределялось равномерно благодаря толстым стенкам и дну. Это обеспечивало правильную обработку продуктов, а блюда приобретали насыщенный аромат и вкус. Со временем алюминиевая посуда доказала надёжность, так как была устойчива к механическим повреждениям. Простота эксплуатации и ухода покорила пользователей.


Сегодня компания остаётся семейным предприятием с крепкой репутацией, а продукция всё так же пользуется высоким спросом. Все этапы изготовления осуществляют исключительно на итальянских заводах, в этой же стране добывается сырьё – высококачественный алюминий завозят с заводов, расположенных в Lumezzane. Бренд является одним из крупнейших в Европе и придерживается принятой несколько десятилетий назад концепции, в основе которой сочетание функциональности, качества и уникального дизайна. Вся посуда, в том числе и сковородки производится при помощи литья под высоким давлением, поэтому имеет идеально гладкую поверхность.


Линейка сковород-гриль Granito особенно популярна. Модели выполнены из литого алюминия толщиной шесть миллиметров и имеют трёхслойное антипригарное покрытие с добавлением микрочастичек минералов Hard Stone, что гарантирует лучшую эксплуатацию и максимальную защиту от пригорания. Готовить можно без масла. Чистятся такие сковородки легче. Подходят не только для газовых плит, но и духовых шкафов, микроволновок.

Читайте также: 6 лучших сковород для индукционной плиты

GiPFEL


Рейтинг: 4.9


Немецкая торговая марка знакома каждому. Посуда бренда относится к средней ценовой категории, отличается износостойкостью, простотой ухода. Ассортимент обширен и включает: кастрюли, ковши, сковороды, сотейники, различную утварь для запекания, крышки, механические соковыжималки, наборы кухонных инструментов, предметы для разделки и измельчения, поварской инвентарь (дуршлаги, сита, толкушки, шумовки, лопатки, кисточки и т. д.), аксессуары, кухонные принадлежности (прихватки, полотенца, фартуки, часы, весы), всё для сервировки (столовые и барные приборы, предметы для подачи напитков и блюд), ёмкости для хранения, контейнеры, термосы, фляжки, термокружки, хлебницы.


Модельный ряд сковород предлагает выбор изделий из алюминия, нержавейки, чугуна; присутствуют специальные блинницы, вок, сковороды-гриль и наборы. Материалы для изготовления не содержат вредных для здоровья и окружающей среды компонентов. Привлекает покупателей возможность чистки в посудомойках, правда, это допустимо не для всех моделей. Сковородки подходят как для газовых, так и для индукционных плит. Особый интерес вызывает серия Select Orange и Diletto – в них можно не только качественно приготовить блюдо, но и подать его на стол.


Одной из лучших считается Gipfel Zenit с толстыми стенками в пять миллиметров, благодаря чему поверхность нагревается равномерно. Приготовление происходит быстрее за счёт новых технологий, которые были применены в процессе производства. Мраморное покрытие уменьшает риск пригорания пищи. Модель глубокая, устойчива к механическим повреждениям. Оснащена удобной нескользящей ручкой, но в комплекте поставки отсутствует крышка. Очищается легко и быстро при помощи тёплой воды и мягкой губки. Производитель указывает, что нельзя использовать металлические предметы, чтобы не повредить внутреннее покрытие.

BergHOFF


Рейтинг: 4.8


Бельгийский бренд был основан в 1993 году Рафом Вантхуром. На тот момент ассортимент включал лишь один кухонный набор посуды. Несмотря на отговоры, глава принял участие в московской выставке, где подписал первый контракт. Благодаря упорному труду и преданности компании, Раф вывел фирму на международный рынок, предложив инновационные изделия. Спустя время BergHOFF стала получать награды, например, в 2006 году, на родине, была завоёвана первая премия.


Многие сковородки не имеют антипригарного покрытия, но пища в них всё равно не пригорает, так как дно изделий многослойное. За счёт этого тепло поступает равномерно, а еда получается вкусной и ароматной. Все модели легко очищаются, не требуя со стороны пользователя особых усилий. Ценовой сегмент товаров средний, стоят товары в районе 3-7 тыс. р.


Обратите внимание на чугунную сковороду из коллекции Ron, подходящую для интенсивного обжаривания продуктов. Эргономичная ручка выполнена из древесины ясеня. В дополнение к универсальности модель выполнена в едином стиле, несмотря на сочетание контрастирующих материалов и цветов. Над разработкой трудился штатный дизайнер Питер Рукс. Линейка предлагает четыре разных стиля для создания самых разных кулинарных шедевров.


Модель Eclipse на 2,3 литра ценится за практичность, потому что подходит для ежедневного использования. Антипригарное покрытие позволяет жарить без масла и жира, что делает пищу более здоровой. Идеальная для приготовления мяса, яичниц, омлетов и многого другого. Не содержит кадмия и свинца. Ручки не нагреваются, что обеспечивает безопасность и комфорт.

LE CREUSET


Рейтинг: 4.7


Имя французского бренда неразрывно связано с развитием кулинарных традиций центральной Европы. Компания одна из первых заявила, что готовка должна из тяжёлой работы превратиться в занятие, приносящее удовольствие. Появилась торговая марка в далёком 1925 году. С тех пор посуда фирмы удерживает лидирующие позиции, выигрывая конкурентную борьбу у более молодых брендов. Ценителями изделий являются не только любители кулинарии, но и ведущие шеф-повара, отмечающие высокий уровень мастерства изготовления, соблюдение стандартов качества и отменный дизайн.


Модельный ряд изделий из чугуна и литого алюминия обновляется регулярно с 1990 года. Начало было положено, когда ввели такие новинки, как азиатские воки, индийские kahari, испанские pueblo. Президент компании Пол ван Зуидмэн считает это важным для развития бренда. Благодаря такому подходу, в 2014 году марка презентовала уникальную линейку эргономичных кастрюль из хромоникелевой стали.


Сковородки бренда универсальны и могут использоваться ежедневно. Большой выбор форм и размеров позволяет подобрать подходящую модель. В сериях представлены изделия из эмалированного чугуна, такой же стали, трёхслойной нержавейки, а также с жаропрочным антипригарным покрытием. Чугунные сковороды с покрытием из эмали позволяют не только жарить, тушить, но и мариновать, хранить сырые продукты, так как пищевые кислоты не проникнут и не вступят в реакцию с материалом.

Читайте также: 14 лучших гранитных сковородок

Swiss Diamond


Рейтинг: 4.6


Премиального уровня швейцарская посуда с 2001 года заслуженно имеет статус одной из самых популярных в среде шеф-поваров, настоящих профессионалов ресторанной кухни. Безопасность, удобство и комфорт – вот три главных достоинства продукции, позволяющих фирме на протяжении двух десятилетий привлекать внимание потребителей. На счету компании более десяти запатентованных технологий. В ассортименте классические и сковороды-гриль, блинницы, а также сотейники, кастрюли, противни, жаровни, наборы и аксессуары.


Основа лидерства – ноу-хау. Бренд выпускает изделия, которые отличаются не только прекрасным дизайном, износостойкостью, но и уникальными материалами повышенной прочности. Не зря алмаз является логотипом торговой марки, ведь именно алмазное напыление присутствует на всех изделиях. Благодаря этому на нагрев уходит меньшее количество времени. Продукцию делают из экологически чистого сплава кремния и алюминия, что повышает устойчивость к механическим повреждениям. Антипригарное покрытие со сверхтвёрдыми минеральными частицами не даёт пище пригорать, возводя посуду бренда в ранг лучших. В 2010 году компания улучшила прочность покрытия на 30%.

Ballirini


Рейтинг: 4.5


Итальянский бренд появился в 1889 году, когда Паоло Балларини основал компанию. Будучи владельцем маленькой металлической мастерской, он часто сталкивался с просьбами отремонтировать или изготовить кухонную утварь. Полученный опыт позволил вывести фирму в 1931 в лидеры. Уже тогда марка предлагала более двух тысяч наименований товаров. В шестидесятых бренд одним из первых понял необходимость введения новой технологии в виде антипригарных покрытий, которые тогда не были распространены так, как сейчас.


Постоянное совершенствование и использование инноваций позволили выпускать самую качественную антипригарную посуду. На международный рынок с начала девяностых регулярно выводятся новые линейки продукции, например, коллекции MasterChef, Rialto, Fenice, Titanio, Il Rame, Gli Speciali. На сегодняшний день компанией руководит уже пятое поколение семьи. Владельцы, как и прежде, поддерживают концепцию использования передовых технологий.


Сковороды имеют разнообразные покрытия от тефлона до керамики и гранитной крошки, а у серии Titanio, как видно из названия, покрытие из титана. Все используемые в изготовлении материалы безопасны как для человека, так и для окружающей среды. Изделия отличаются надёжностью и износостойкостью. В отзывах отмечают, что со временем покрытие изнашивается, поэтому изделие приходится заменять.

Tefal


Рейтинг: 4.4


Знаменитый бренд был основан в 1956 году во Франции. Сейчас это международный концерн по производству не только кухонной утвари, но и бытовых приборов. Именно под этой торговой маркой вышел первый сотейник с покрытием против пригорания. Фирма и по сей день придерживается девиза: «сковорода, на которой не пригорает». Считается, что у компании одни из лучших блинниц. Посуда многократно становилась победительницей «Контрольной закупки». Вся продукция имеет сертификаты, а использованные материалы безопасны.


Ассортимент включает самые разные сковороды из нержавейки, литые алюминиевые. Помимо тефлонового покрытия, используется также керамическое. Наличие термоспота позволяет видеть, когда поверхность нагрелась до оптимальной температуры. Благодаря большому ценовому диапазону, потребитель имеет возможность приобрести изделие по карману, выбирая из бюджетных или премиум-коллекций.


Стоит обратить внимание на модель Titanium-Pro, ведь это оптимальный вариант для использования в домашних условиях. Антипригарное покрытие на основе оксида титана прослужит дольше обычного. В такой посуде можно как жарить, так и тушить, а вот для хранения еды она не подойдёт. Идеальна не только для газовых, но и для индукционных плит. Изделие легко отмывается обычным чистящим средством при помощи мягкой губки.

Читайте также: 7 лучших сковородок ВОК

KitchenAid


Рейтинг: 4.3


Имя бренда – это эталон надёжности. С 1919 года стал первым, выпустившим миксер для дома. Как утверждают некоторые, именно он дал название компании, ведь в то время миксер произвёл настоящий фурор, став лучшим кухонным помощником, а именно это в переводе и означает название фирмы. На протяжении более чем ста лет именно производство бытовой техники было визитной карточкой американского бренда. Продукция имеет узнаваемый классический дизайн, который напоминает пятидесятые.


Компания выпускает и посуду, качество которой высоко оценено профессиональными поварами и барменами. Она универсальна, покоряет дизайном вне времени, многослойными конструкциями и отличными термораспределительными свойствами. Подходит для газовых и индукционных плит. Сковороды просты в уходе и не требуют приложения особых усилий. Многие модели разрешено чистить в посудомоечных машинах. Ручки изделий выполнены из нержавейки, что позволяет готовить в духовом шкафу при температуре до 260 градусов, тогда как традиционные бакелитовые могут выдержать лишь 170 градусов.


Потребителям полюбилась модель KC2T12NKST диаметром тридцать сантиметров. Выполнена из стали с многослойной обработкой. Оснащена антипригарным тефлоновым покрытием. Подойдёт для приготовления блюд в духовке. Ручки не имеет, поэтому жарить на плите не очень удобно, если не докупить съёмную.

AMT Gastroguss


Рейтинг: 4.2


Европейские покупатели, в отличие от российских, уже хорошо знакомы с немецкой алюминиевой посудой бренда. Изначально компания производила продукцию исключительно для крупных оптовых заказчиков, а на розничный рынок вышла не так давно. Богатый ассортимент одинаково подойдёт как для профессионального, так и для домашнего применения.


Фирменная линейка сковород отличается толстым дном в 8-10 миллиметров, что обеспечивает высокую теплопроводность и равномерное распределение температуры. Продуманный до мелочей дизайн не только радует глаз, но и несёт практическую, функциональную пользу, позволяя готовить быстрее и качественнее. Бренд предлагает изделия, изготовленные разными способами литья: с помощью песчаных или стержневых форм, под давлением или без него, гравитационным методом. Важно отметить, что вся продукция делается вручную.


Сковороды в зависимости от модели могут иметь одно из двух запатентованных антипригарных покрытий: стандартное Platinum отличается повышенной прочностью, долгим сроком службы и является абсолютно безопасным для здоровья и экологии; ультрастойкое Plasma не боится механического и химического воздействия и чаще применяется в изделиях, предназначенных для профессионального использования.


Особенно нравится потребителям сковорода AMT526FIX из литого алюминия с титановым покрытием и с фиксированной рукоятью. Поверхность дна, толщина которого составляет десять миллиметров тщательно отшлифована и не требует специального ухода. После готовки достаточно будет удалить остатки пищи сухой салфеткой и вымыть тёплой водой с губкой и жидким моющим средством. Рукоятка эргономична за счёт отверстий под пальцы. Она не нагревается, поэтому нет риска обжечься.

Rondell


Рейтинг: 4.1


Бренд основан в 1988 году, в Германии. Изначально компания занималась производством посуды и аксессуаров из стали, но в процессе совершенствования было решено расширить ассортимент, включив утварь из чугуна и алюминия. Несмотря на то что заводы перенесены в Китай, качество товаров осталось на прежней высоте. Изделия по достоинству оценены шеф-поварами ведущих ресторанов мира и широко применяются там для приготовления пищи.


Новейшие разработки компании объединяют функциональность, практичность и современный стиль. Сковороды производят из высокотехнологичных материалов, которые обеспечивают в процессе использования устойчивость к механическим повреждениям, а также не представляют опасности для здоровья. Продукция бренда имеет все необходимые сертификаты соответствия.


Очень популярна среди потребителей модель из нержавейки Stern RDS-092 с антипригарным покрытием на стальной основе. Из особенностей стоит выделить тройное вплавленное дно, повышающее теплопроводность и позволяющее в кратчайшее время равномерно нагреть поверхность, благодаря чему продукты остаются сочными.

Читайте также: 9 лучших сковородок Tefal

Kukmara


Рейтинг: 4.0


Фабрика начала работу в пятидесятом году. Сегодня на заводе производят литую алюминиевую посуду, хлебные формы, сковороды с антипригарным покрытием и многое другое. Продукция пользуется популярностью у покупателей из России и стран СНГ. Товары выпускаются по требованиям ГОСТ.


Из достоинств сковород стоит выделить безопасные для здоровья материалы, утолщённые стенки и дно, качественные покрытия, разнообразие форм и размеров. Особой популярностью у покупателей пользуется модель «Традиция» диаметром двадцать четыре сантиметра с керамическим напылением. В отзывах пишут, что в процессе готовки пища не пристаёт к поверхности и не пригорает. Пользователи также отмечают, что глазурированное керамическое покрытие лишено пор и не накапливает запахов, а благодаря рельефному дну с проточками, изделие быстро нагревается и в течение долгого времени сохраняет температуру. Правда, есть жалобы на ограничения, например, сковороду нельзя чистить в посудомойке, подвергать резким температурным перепадам и пользоваться металлическими приборами.

Nadoba


Рейтинг: 3.9


Фирма является подразделением многопрофильного немецкого концерна, разрабатывающего и продающего сантехнику и аксессуары для ванной. Решив расширить производство, предприятие в 2010 году открыло новое подразделение в Восточной Европе и начало освоение нового рынка профессионального кухонного оборудования. Марка уникальна тем, что сочетает высокое качество и приемлемые цены.


Товары производят на заводах, оборудованных современной техникой. Осуществляется постоянный строгий контроль за качеством. Используются инновационные технологии и безопасные материалы, которые при соприкосновении с пищей не выделяют вредных веществ. Профессионалы и шеф-повара уже полюбили посуду торговой марки.


Простые потребители, особенно в России, ещё недостаточно хорошо знакомы с продукцией бренда, но имеют о ней представление и даже выделяют некоторые сковороды. Например, модель SILVA с антипригарным покрытием и диаметром двадцать восемь сантиметров. Она изготовлена из кованного алюминия с прочным пятислойным покрытием Elegant. Оснащена цельнолитой ручкой из нержавейки, что позволяет ставить сковороду в духовой шкаф. Подходит для всех типов плит. Разрешено использование неострых металлических приборов.

Оцените статью

 

Всего голосов: 1, рейтинг: 5

Внимание! Данный рейтинг носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

отечественные и импортные бренды в рейтинге 2020

Авторы рейтинга:

Кухня начинается с хорошей посуды. Для любой хозяйки важно, чтобы сковорода была качественно изготовлена, пища в ней готовилась равномерно, не подгорала. Важно, для чего используется этот предмет: для тушения, жарки, блинов, омлета или яичницы. И один из важных аспектов – это хороший производитель. Рейтинг лучших брендов сковородок представит марки, заслужившие наибольшее доверие потребителей в 2020 году.

Лучшие импортные бренды

Зарубежные бренды славятся высоким качеством своей продукции. Они испытаны временем, их посуда разнообразна и по стоимости, и по ассортименту. Ведущие компании вошли в наш рейтинг производителей сковородок.

1. Tefal

Французская компания уже несколько лет уверенно держит первое место, как лучший производитель сковородок. Уже более 60 лет фирма изготавливает посуду с антипригарным покрытием, которое славится высоким качеством. Она продумана, имеет технологичную конструкцию, даже без масла продукты на ней не пригорают. Компания всемирно известна, имеет множество отзывов покупателей. Продукция  имеют широкий ассортимент материалов: из алюминия, литые, из нержавеющей стали, с антипригарным и керамическим покрытием.

Достоинства:

  • высококачественные материалы;
  • большой выбор;
  • широкий ценовой диапазон;
  • устойчивость к повреждениям;
  • наличие термоспота – индикатора о готовности;
  • равномерный разогрев;
  • защищенность от нагара внутри и снаружи;
  • легкий уход за изделием.

Недостатки:

  • много фирм-мошенников, изготавливающих подделки под Tefal;
  • не предназначены для хранения еды, это портит покрытие.

Отзывы покупателей

Елена

Сковорода отличная, пользуемся только этой фирмой, высота хорошая, ничего не вытекает и не пригорает, для яиц немного нужно все-таки смазывать маслом.

Евгения

Легкая, удобная, красивая! Люблю посуду этой марки! Пробовала сковороды других фирм, но опять возвращаюсь к Tefal. Для меня эта фирма вне конкуренции!

2. Rondell

Бренд был создан в Германии, но с 2006 года находится в Китае. Там же производится и посуда. Фирма популярна в России, так как первоначальное немецкое качество было опробовано и получило положительную оценку. Изделия Rondell имеют много положительных характеристик. Недавно у сковород стали делать тройное вплавленное дно для лучшей теплопроводности. Нагрев распределяется равномерно и дольше удерживается.

Достоинства:

  • высокое качество;
  • устойчивость к повреждениям;
  • утолщенное дно и стенки;
  • большой ассортимент продукции;
  • допускается мытье в посудомоечной машине;
  • срок службы – от 2 до 25 лет;
  • готовить разрешается на любых плитах.

Недостатки:

  • высокая цена;
  • покрытие постепенно стирается;
  • многие сковороды имеют слишком тяжелую ручку.

Отзывы покупателей

Дмитрий

Цена, качество антипригарного покрытия, стильный внешний вид. Подходит для всех типов плит. За свои деньги идеальная сковорода! Яичница с неё скатывается на тарелку сама. Качество изготовления очень высокое.

Анастасия

Пользуюсь сковородой больше месяца — просто в восторге! Ничего не прилипает, даже без масла. Готовлю абсолютно все, от яичницы до тушеного мяса. Очень удобная в использовании. В конце концов очень красивый дизайн.

3. Gipfel

Посуда из Германии славится своим качеством, имеет привлекательный внешний вид, серийное разнообразие. Сковороды изготовлены из облегченного чугуна или из литого алюминия, за ними легко ухаживать. Многие модели можно мыть в посудомоечной машине. Готовить разрешается даже на индукционных плитах. Товары фирмы Гипфел выглядят стильно и имеют общее оформление. Для кухни это очень привлекательно – посуду можно подобрать в едином стиле.

Достоинства:

  • двухслойное антипригарное покрытие;
  • стильный внешний вид;
  • качественное изготовление;
  • подходит для всех видов плит;
  • разнообразие ассортимента.

Недостатки:

  • высокая стоимость.

Отзывы покупателей

Наталья

Сказать о них могу только отличные сковородочки, если соблюдать элементарные правила ухода, особенно не допускать резкого перепада температур, служить они будут очень долго. Мыть их одно удовольствие, буквально пару раз губкой провел, ополоснул, вытер насухо и убрал. Готовить на них можно без масла или с минимальным количеством. Для меня это самые лучшие сковородки.

Иван

Внешне очень стильная посуда, смотрится на холостяцкой кухне очень неплохо! По качеству нареканий тоже нет — еда не пригорает, всё равномерно готовится, подходит для всех видов нагрева (и газ, и электрическая) и мыться (можно руками под краном, можно сунуть в посудомоечную машину). Шикарный у них гриль, хотя может это я отменный повар! Со временем использования ни внешние, ни скрытые качества не изменились.

4. Fissman

Бренд зарекомендовал себя как отличный производитель посуды и принадлежностей для кухни. Особенно популярны его сковороды с каменным покрытием. Выпуск продукции осуществляется в Китае по европейским технологиям. Потребители оценили возможности посуды компании: продукты на них не пригорают, за ними легко ухаживать, широкий ассортимент позволяет выбрать изделие для нужной цели – тушение, жарка, гриль.

Достоинства:

  • универсальность;
  • качественный плотный сплав;
  • равномерный нагрев продуктов;
  • практичность и долговечность;
  • стойкость к деформации и температурным перепадам;
  • приятный дизайн;
  • недорогая стоимость.

Недостатки:

  • при падении изделие может расколоться;
  • нельзя хранить готовые блюда, в том числе в холодильнике.

Отзывы покупателей

Мария

В меру тяжёлая, пища не прилипает. Приготовление пищи с минимальным количеством масла.

Лариса

Вся посуда Fissman всегда на высоте. Удобная сковородка. Размер в самый раз, не большая и не маленькая. Ничего не прилипает. Ручка не нагревается. Готовить одно удовольствие. Жарит быстро с красивой корочкой, даже без масла.

5. TVS

Итальянская компания – один из крупных производителей посуды с антипригарным покрытием. Бренд славится своими инновационными технологиями. Признание потребителей получено благодаря широкому выбору, качеству изделий и разнообразию покрытий – антипригарное, керамическое, титаново-керамическое, гранитное и т.д. Отличительные характеристики изделий TVS – качественное изготовление, приятный внешний вид, надежность и долговечность. Эти качества и позволили войти бренду TVS в лучшие фирмы-производители сковородок.

Достоинства:

  • высокое качество;
  • антипригарные свойства;
  • большой выбор изделий;
  • изготовление по новейшим технологиям;
  • безопасные для здоровья материалы.

Недостатки:

  • в маленьких сковородках ручка перевешивает.

Отзывы покупателей

Татьяна

Антипригарное покрытие очень хорошего качества, действительно устойчиво к царапинам. Не пригорает ничего вообще. Хорошая цена при таком качестве.

Александр

У меня керамическая сковорода. За первые месяцы эксплуатации нареканий никаких нет, отличные антипригарные свойства, пища буквально катается по сковородке, легко моется. Специально подбирал модель фирмы TVS – Италия все-таки.

Лучшие отечественные производители

Сковороды российских производителей не хуже по качеству и надежности, чем импортные, а вот по цене они обойдутся покупателям даже дешевле. Конечно, не все компании могут похвалиться отменными товарами, которые удобны и функциональны. Но некоторые фирмы заслужили одобрение и признание пользователей. Именно они и представлены в нашем топе лучших.

1. Биол

Компания существует уже почти 20 лет, и ее продукция пользуется заслуженным спросом. Особенно популярны чугунные и литые алюминиевые сковороды от БИОЛ. Продукция бренда распространена во всей России, Казахстане и других странах. Привлекает низкая цена, удобство использования, съемные ручки, разные размеры изделий, толстое дно. Антипригарное покрытие обеспечивается благодаря длительному прокаливанию чугуна и смазыванию его жиром. Чугунные изделия наиболее долговечны и прочны.

Достоинства:

  • экологически чистые материалы;
  • утолщенное дно;
  • доступная стоимость;
  • широкий ассортимент видов и размеров;
  • съемные ручки.

Недостатки:

  • тяжелый вес изделий;
  • непростой уход за чугунными сковродками;
  • в сковородках нельзя хранить еду.

Отзывы покупателей

Светлана

Отличная сковорода! Давно забытый вкус приготовленной пищи! Нагревается быстро, тепло держит долго. Заметила, что пользуюсь меньшим температурным режимом плиты, а значит, расход электроэнергии будет меньше.

Ксения

Отличный размер для яичницы, зажарок, гренок и блинов, ну и для разогрева готовых блюд. Хороший чугун, приятная деревянная ручка. После правильной подготовки ничего не прилипает. Тяжёлая, а потому не скользит по стеклокерамике!!! После обычных сковород никак не могу привыкнуть, что её не обязательно придерживать за ручку, когда что-то перемешиваешь.

2. Нева Металл посуда

Одна из первых российских компаний, наладившая производство сковород с антипригарным покрытием. Сковороды из литого алюминия изготавливаются также с керамическим, ферромагнитным дном. Литая посуда дольше держится, менее подвергается деформации, отлично сохраняет вкус продуктов. Продукция фирмы соответствует немецким и российским стандартам качества. Пользователи хорошо отзываются о товарах компании Нева: у них толстое дно, пища равномерно прожаривается, не подгорает, готовится с минимальным количеством масла.

Достоинства:

  • экологически безопасные материалы;
  • литой корпус;
  • гладкое толстое дно;
  • предназначается для всех типов плит;
  • невысокая цена.

Недостатки:

  • покрытие от нагара постепенно стирается.

Отзывы покупателей

Ольга

Самая лучшая сковорода. Первую мне подарили, это вторая сковорода. Очень довольна качеством покрытия. Готовить можно действительно без масла. При нагревании не выделяет запахов. Толстые стенки. Очень удобная прочная прорезиненная ручка.

Оксана

Тяжёлая, добротная. Высокие стенки. Хорошее антипригарное покрытие. Сковорода мне очень понравилась. Отличное антипригарное покрытие, размер для большой семьи. Надеюсь прослужит долго. За такую цену — супер!

3. Кукмара

Завод алюминиевой посуды работает с 1950 года и пользуется популярностью у многих потребителей. Это обусловлено широким выбором литой, керамической, алюминиевой посуды с антипригарным покрытием. Оно наносится методом напыления, без сколов и трещин. Цены на сковороды доступны, товары выпускаются по требованиям ГОСТа. Керамическое покрытие может прослужить недолго, если будет подвергаться резким перепадам температуры, трению и мытью в посудомоечной машине.

Достоинства:

  • утолщенное дно и стенки;
  • широкий ассортимент;
  • безопасные для здоровья материалы;
  • высокое качество изготовления;
  • поверхность не пористая, не накапливает запахи.

Недостатки:

  • недолговечность керамического покрытия при неправильном уходе.

Отзывы покупателей

Олеся

Отличная сковородка, покупаю не в первый раз, обеспечила своих родственников. Долго используется и сохраняет своё покрытие. Плюс – съемная ручка.

Лилия

Этот товар не требует никаких дополнительных комментариев. Бренд Кукмара мой кумир уже лет 10. Вся рабочая посуда Кукмара. Мне кажется, она просто не убиваема.

4. Добрыня

Фирма «Добрыня» находится в Новосибирске. Ассортимент компании достаточно широк: она выпускает и казаны, и сотейники, сковороды вок, гриль, блинные, котлы для приготовления на костре. Привлекает покупателей высокое качество изготовления, толстое ровное дно, красивая упаковка, приятный внешний вид изделий.  Сковородки имеют многослойное дно, выполнены из литого алюминия и чугуна, используются на любых видах кухонных плит.

Достоинства:

  • универсальные изделия;
  • долгий срок службы;
  • высокое качество;
  • экологически чистые материалы;
  • широкий модельный ряд.

Недостатки:

  • нельзя хранить приготовленную еду;
  • посуда достаточно тяжелая.

Отзывы покупателей

Николай

Размер идеальный, толщина металла тоже мне подходит, хорошо держит тепло.

Наталья

Ничего не пригорает. Высокие бортики — это вообще подарок !!! Удобно размешивать пищу в процессе жарки: ничего не вываливается на плиту, жир не разбрызгивается. Дно ровное. Готовится все значительно быстрее.

5. Мечта

Противопригарная посуда под торговой маркой «Мечта» выпускается в двух разновидностях: «Гранит» и «Престиж». Для них используется специальное многослойное напыление с упрочняющими кристаллами. Оно выдерживает 12 000 рабочих циклов. Ручки у сковород делаются съемными, что также удобно. Используемые материалы экологически чистые, продукция имеет стандарты качества.

Достоинства:

  • качественное покрытие;
  • толстое дно и стенки;
  • съемная ручка;
  • экологически чистые материалы;
  • долговечность.

Недостатки:

  • пластиковая ручка на крышке.

Отзывы покупателей

Александра

Хорошая большая сковорода, съемная ручка. Толстостенная, тяжелая.

Полина

Глубокая, не подгорает, для томления хорошо, долго держит тепло. Беру уже 2ую сковородку. Первая себе, вторая в подарок! Не стыдно дарить такую сковороду! Жарит без масла и картошку и мясо!

Лучшие сковороды для жарки 2020 года. Какие сковороды лучше покупать в 2020 году?

Сковорода — главная «рабочая лошадка» на кухне, которая используется ежедневно для приготовления завтраков, обедов и ужинов.


Изучив отзывы наших покупателей, мы пришли к выводу, что для большинства домашних кулинаров лучшая сковорода — антипригарная, подходящая для использования в духовке и способная выдержать несколько лет ежедневной эксплуатации.


Но не все так просто, ведь чаще всего для выполнения разных кухонных задач кулинары используют разные сковороды. Поэтому в нашем рейтинге мы рассматриваем четыре типа данной посуды: антипригарные, чугунные, стальные и медные.


Наша оценка строится по критериям: равномерность нагрева, эргономичность и прочность ручек, долговечность, безопасность, дизайн. Немаловажный критерий, который мы также всегда учитываем — популярность у наших покупателей.

СКОВОРОДЫ С АНТИПРИГАРНЫМ ПОКРЫТИЕМ


Сковороды из алюминия или нержавеющей стали с антипригарным покрытием подходят для приготовления яичницы, омлетов, блинов, рыбы, жареного сыра и любых других блюд, которые могут прилипнуть к металлической поверхности во время приготовления.


Антипригарные сковороды не требуют много масла для жарки, легкие, простые в уходе и доступные по цене. Но они не выдерживают такой высокой температуры, какую могут выдержать сковороды из чугуна и нержавеющей стали. И они не служат так долго, как чугунные, нержавеющие и медные сковороды. Антипригарное покрытие, каким бы прочным и качественным оно не было, изнашивается в течение 3–5 лет, и теряет свои свойства при повреждении поверхности острыми и металлическими предметами


Тефлон, или PTFE, делает поверхность сковороды антипригарной, но он может содержать PFOA — опасную кислоту, провоцирующую развитие рака. Это отталкивает некоторых людей от покупки антипригарной посуды. Чтобы не подвергать свое здоровье опасности, выбирайте сковороды от проверенных производителей с маркировкой «PFOA-free».

Ниже представлены 5 лучших сковород с антипригарным покрытием:

Сковорода с крышкой XD Classic+ Induction, Swiss Diamond

  • Диаметр дна: 26 см.
  • Материал: литой алюминий
  • Покрытие: Diamond XD, PFOA-free
  • Термостойкость: 260°C
  • Гарантия: есть

Сковороду из коллекции XD швейцарской фирмы Swiss Diamond мы выбрали лучшей в сегменте антипригарной посуды.


Корпус из литого под давлением алюминия обладает высокой прочностью, хорошей теплопроводностью и сравнительно небольшим весом. Уникальное алмазное покрытие, за которое в 1999 году лаборатория Diamond получила золотую медаль на Международной выставке изобретателей в Женеве, по износостойкости на 40% превышает показатели сковород аналогичного ценового сегмента.


Эргономичные ручки хорошо сбалансированы, и выдерживают температуру до 260 °C, что позволяет готовить в духовке. В комплект входит крышка из закаленного стекла, оснащенная регулируемым вентиляционным отверстием для улучшенного контроля влажности, ее также можно использовать для приготовления в духовке.


Сковорода совместима с любыми типами плит, включая индукционные. Допускается машинная мойка.

Сковорода Profi Resist, WMF

  • Диаметр дна: 24 см.
  • Материал: нержавеющая сталь 18/10 Cromargan®
  • Покрытие: PermaDur + рельефная защитная сетка в виде сот Protection Grid, PFOA-free
  • Термостойкость: 260 °C.
  • Гарантия: 5 лет

Пока в авто-мире разрабатывают гибридные автомобили, немецкая компания WMF выпустила гибридную сковороду Profi Resist, сочетающую в себе свойства стальной и антипригарной посуды. Сковорода имеет трехслойную конструкцию: алюминиевый сердечник, слой из нержавеющей стали внутри и слой прочной хромированной стали снаружи. Благодаря усовершенствованной технологии нанесения антипригарного покрытия, рабочая поверхность сковороды имеет высокую износоустойчивость, но главная инновация в том, что антипригарное покрытие защищено стальной рельефной сеткой в виде сот. Конструкция обеспечивает равномерную обжарку при любом температурном режиме, включая очень высокие температуры, и дополнительно защищает покрытие от механических повреждений кухонными инструментами.


В такой сковороде можно без труда обжарить стейк до хрустящей корочки или приготовить нежное рыбное филе.


Сковорода совместима с любыми типами плит, включая индукционные, в ней также можно готовить в духовке при температуре до 260 °С. Сковороду можно мыть в посудомоечной машине, но лучше делать это на щадящем режиме т. к. машинное мытье неизбежно сокращает срок службы антипригарного покрытия.

Сковорода 3-Ply Plus, Le Creuset

  • Диаметр дна: 30 см.
  • Материал: нержавеющая сталь 18/10
  • Покрытие: антипригарное, PFOA-free
  • Термостойкость: 220°C
  • Гарантия: 30 лет с даты изготовления

Сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием прекрасно подходит для ежедневного частого использования.


Трехслойная конструкция корпуса состоит из алюминиевого сердечника, который проходит по бокам сковороды, обеспечивая равномерность нагрева, внутреннего слоя из нержавеющей стали 18/10 и внешнего из нержавеющей стали 18/0, который гладко отполирован, и легко чистится.


Жаропрочное покрытие на силиконовой основе с армирующими агентами изготавливается в США по заказу Le Creuset, и превосходит по антипригарным свойствам покрытие Teflon от DuPont.


Эргономичные ручки полые изнутри, поэтому не нагреваются в процессе использования. Они прикреплены к корпусу заклепками — не самый лучший метод крепления т. к. в швах могут скапливаться остатки пищи и бактерии, но производитель сделал их максимально плотно прилегающими к поверхности.


Сковорода может использоваться на любых типах плит, включая индукционные. Допускается машинная мойка на щадящем режиме, но после мытья для предотвращения пересыхания покрытия рекомендуется смазывать его тонким слоем растительного масла.

Сковорода Duraslide TWIN Choice, Zwilling J. A. Henckels

  • Диаметр дна: 28 см.
  • Материал: Sigma Clad (нержавеющая сталь 18/10, алюминиевый диск, магнитная нержавеющая сталь 18/0)
  • Покрытие: Duraslide, PFOA-free
  • Термостойкость: 230°C
  • Гарантия: есть

Сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием выполнена в лаконичном классическом дизайне. Ее облегченный корпус имеет трехслойную конструкцию: алюминиевый диск зажат двумя стальными слоями — внутренним из нержавеющей стали 18/10 и внешним из нержавеющей стали 18/0. Усиленное трехслойное антипригарное покрытие на основе PTFE с керамическими частицами устойчиво к истиранию и идеально подходит для приготовления деликатных продуктов — яиц, рыбы и т. д.

Отличительная особенность сковороды — короткий период нагрева и теплосберегающие свойства, позволяющие жарить без масла и способствующие сохранению витаминов и полезных веществ в пище.


Сковорода совместима с любыми типами плит, включая индукционные. Машинная мойка допускается на щадящем режиме, после мытья рекомендуется смазывать внутреннюю поверхность растительным маслом для предупреждения пересыхания покрытия.

Глубокая сковорода, AMT Gastroguss

  • Диаметр дна: 28 см.
  • Материал: литой алюминий
  • Покрытие: титановое LOTAN, PFOA-free
  • Термостойкость: 240°C
  • Гарантия: есть

Сковороду немецкой марки AMT Gastroguss мы признали самым лучшим бюджетным вариантом в категории сковород с антипригарным покрытием. Она функциональная, безопасная и долговечная. Толстое дно и стенки из литого алюминия обеспечивают равномерный нагрев и хорошую устойчивость на конфорке любого типа. Отсоединив съемную ручку, посуду можно использовать в духовке при температуре до 240°C, латунная резная втулка обеспечивает прочное крепление ручки к корпусу даже при усиленных нагрузках.


Высококачественное титановое антипригарное покрытие устойчиво к перегреву, что позволяет готовить без добавления масла. Оно также устойчиво к истиранию и пригодно для мытья в посудомоечной машине (хотя мы рекомендуем ручное для увеличения срока службы посуды).


Надежность и качество сковород AMT Gastroguss подтверждены знаком TUV — организации по техническому надзору в Германии.


Сковорода не совместима с индукционными плитами.





СКОВОРОДЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ


Сковороды из нержавеющей стали без покрытия подходят для приготовления практически любых продуктов, требующих обжарки до румяной хрустящей корочки. Нержавеющая сталь будет хорошим выбором для тех блюд, которые сначала обжариваются на плите, а затем доводятся до готовности в духовке, например, стейки или толстые свиные отбивные.


95% сковород, используемых на профессиональных кухнях в ресторанах и кафе, изготовлены из нержавеющей стали т. к. они самые прочные и износостойкие, единственное, что профессиональные повара готовят на сковородах с антипригарным покрытием — яйца.


Чтобы пища не прилипала к стальной сковороде, посуду необходимо хорошо разогреть, добавить достаточное количество масла и не переворачивать продукты слишком быстро, — когда образуется румяная корочка, продукт сам «отклеится» от сковороды и вы перевернете его без проблем. Блестящая поверхность нержавеющей сковороды позволяет легко распознать, достаточно ли поджарилась еда, чтобы ее можно было перевернуть на другую сторону.

Ниже представлены 3 лучшие сковороды из нержавеющей стали:

Сковорода Prime, Zwilling J. A. Henckels

  • Диаметр дна: 28 см.
  • Материал: внутренний слой из стали 18/10, сердечник из двух сплавов алюминия, внешний слой из магнитной стали 18/0
  • Термостойкость: 260 °С.
  • Гарантия: есть




Эта сковорода производит впечатление на профессионалов и любителей готовить. Некоторые задачи, например, жарку яиц и рыбы на ней будет трудно выполнить, но если вы любите жареное мясо с румяной корочкой, или хрустящие овощи, быстро обжаренные на сильном огне, эта сковорода вам точно пригодится!


Толстое дно с сердцевиной из алюминия гарантирует аккумуляцию тепла в течение долгого времени и его равномерное распределение по стенкам. За счет этого уменьшается риск пригорания, в том числе и при использовании газовых плит. Короткий период нагрева и теплосберегающие свойства нержавеющей стали гарантируют великолепные результаты.


Благодаря скругленным высоким бортикам на сковороде удобно готовить блюда в соусе, например, спагетти и пасту. Нержавеющая сталь не реагирует на кислоты, поэтому блюда на основе томатного соуса не будут приобретать металлический привкус.


Длинная эргономичная ручка защищена от нагрева специальными пластинами, что делает процесс приготовления максимально безопасным.


На сковороде нельзя готовить без добавления масла. Можно использовать в духовке и на любых типах плит, включая индукционные.


Допускается машинная мойка. Для достижения лучших результатов рекомендуем замачивать сковороду в мыльной воде за 15–20 минут до мойки или использовать режим с предварительным замачиванием.

Сковорода 3-Ply Plus, Le Creuset

  • Диаметр дна: 24 см.
  • Материал: внутренний слой из стали 18/10, сердечник из алюминия, внешний слой из магнитной стали 18/0
  • Термостойкость: 260 °С.
  • Гарантия: 30 лет

Легкая, удобная и компактная сковорода для домашнего использования. Если вы никогда раньше не готовили на сковороде без антипригарного покрытия, и хотите попробовать — это будет отличный вариант.


Корпус из двух слоев нержавеющей стали с алюминиевой сердцевиной обеспечивает равномерное распределение тепла и его сохранение. Жаропрочная ручка и специальные края, предотвращающие стекание капель, обеспечивают сковороде оптимальную функциональность.


Как и на любой посуде без покрытия, на этой сковороде нельзя жарить без масла.


Сковорода подходит для использования на любых типах плит, включая индукционные, а также в духовке до 260°C.


Пригодна для мытья в посудомоечной машине.

Сковорода Crispy, Fissler

  • Диаметр дна: 28 см.
  • Материал: нержавеющая сталь 18/10, сердечник из алюминия
  • Термостойкость: 200 °С.
  • Гарантия: есть

Сковорода из нержавеющей стали 18/10 с эффектом гриля от немецкой компании Fissler позволяет готовить с минимальным количеством масла, при этом рифленое покрытие равномерно распределяет его по поверхности. Она идеальна для жарки на сильном огне, приготовляемые продукты получаются очень сочными внутри с хрустящей корочкой снаружи.


Сковороду можно также использовать для тушения, приготовления пасты и ризотто. Скругленные высокие стенки и нанесенная на внутреннюю сторону мерная шкала делают процесс приготовления удобным. Многослойное инкапсулированное дно оптимально накапливает и распределяет тепло, не дает даже самым вязким продуктам пригореть.


Сковорода может использоваться на любых типах плит, включая индукционные. Можно мыть в посудомоечной машине.

ЧУГУННЫЕ СКОВОРОДЫ

Сковороды из чугуна с внутренним стеклоэмалевым покрытием или без него подходят для приготовления практически любой пищи, которая нуждается в обжаривании, включая стейки, котлеты для бургеров, картофель, овощи. Чугунные сковороды подходят также для выпечки и запекания в духовке. Чугун обладает свойством длительное время поддерживать постоянную температуру масла, поэтому чугунная сковорода будет хорошим выбором для жарки во фритюре. Классическая чугунная посуда без покрытия подходит для готовки на открытом огне — в печи, на гриле и даже на костре.


Чугунные сковороды славятся своей долговечностью, в некоторых семьях они передаются из поколения в поколение. Если использовать чугунную сковороду постоянно и правильно за ней ухаживать, на ней образуется слой патины, обеспечивающий естественные антипригарные свойства. Однако чугунные сковороды тяжелые, и требуется довольно много времени, чтобы прогреть их до необходимой температуры. Стоит также отметить, что чугунные изделия необходимо мыть вручную, чтобы сохранить слой патины, в противном случае поверхность будет пригорать.

Ниже представлены 3 лучшие чугунные сковороды:

Чугунная сковорода с дополнительной ручкой и носиком, Lodge

  • Диаметр дна: 26 см.
  • Материал: чугун
  • Гарантия: есть

Чугунная сковорода американской фирмы Lodge не имеет эмалевого покрытия, перед первым использованием ее необходимо помыть, промаслить, и прокалить в духовке или на плите. Это классическая чугунная сковородка, которая, не смотря на некоторые сложности в уходе, может стать незаменимой кухонной помощницей. Несомненно, это лучшее сочетание по цене и качеству в категории чугунных сковород!


Сковороду можно использовать на любой варочной панели, включая индукционную, а также в духовке, на гриле или над костром. Со временем пористая поверхность чугуна впитывает масло, приобретая естественное антипригарное покрытие. Чугун равномерно нагревается, и долго сохраняет тепло, недостатком является то, что ручка тоже нагревается во время приготовления. Проблему можно решить благодаря фирменному силиконовому чехлу на ручку или обычной варежки-прихватки. Для удобства использования сковорода имеет дополнительную ручку и носики для слива с двух сторон.


Для сохранения антипригарных свойств чугунной сковороды ее необходимо мыть вручную, и вытирать насухо для предотвращения ржавчины.

Чугунная сковорода с деревянной ручкой Le Creuset

  • Диаметр дна: 28 см.
  • Материал: чугун, стеклоэмаль
  • Гарантия: есть

Сковорода Le Creuset — нестареющая классика на кухне, обладающая неповторимым шармом и узнаваемым стилем.


С эмалированной чугунной сковородой вы получаете все преимущества чугуна без лишних хлопот с уходом. Эмаль надежно защищает поверхность от ржавчины, не вступает в химические реакции с продуктами, и как бонус — позволяет готовить с меньшим количеством масла. Чугун Le Creuset является самым легким в мире благодаря уникальному составу, вес сковороды составляет всего 2.38 кг.


Сковорода подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные. Из-за деревянной ручки посуда не предназначена для использования в духовке, на открытом огне и гриле. Как и любую другую чугунную посуду, изделие нельзя мыть в посудомоечной машине, а чтобы не повредить эмаль нельзя использовать абразивные чистящие средства и металлические мочалки.

Чугунная сковорода Hexagon, Staub

  • Диаметр дна: 26 см.
  • Материал: чугун, стеклоэмаль
  • Гарантия: есть

Универсальная, многофункциональная, удобная и компактная сковорода, в которой можно жарить, запекать и подавать готовые блюда к столу. Данная модель пользуется неизменной популярностью среди клиентов PosudaMart. Готовьте в ней жареное мясо, жаркое, картофель по-деревенски, запеканки и пироги, — результат будет потрясающим, а подача эффектной!


Подходит для использования на всех типах плит и в духовке. Гладкая эмаль с внешней стороны сковороды предотвращает появление царапин на стеклокерамических варочных поверхностях.

МЕДНЫЕ СКОВОРОДЫ

Медные сковороды подходят для приготовления очень нежных и деликатных блюд: омлетов, рыбы, морепродуктов, карамели, различных кондитерских изделий и соусов.


Медь обладает превосходной теплопроводностью, т. е. быстро нагревается и так же быстро охлаждается. Это свойство металла дает возможность максимального контроля температуры приготовления. Можно сказать, что медные сковороды находятся на противоположном конце спектра от чугуна. Вы можете быстро довести соус до кипения и успеть снять его с огня прежде, чем он успеет испортиться от перегрева. Медную посуду можно использовать в духовке для запекания и выпечки нежных десертов, она выдерживает температуру до 260°С.

Медная посуда требует аккуратной ручной мойки, в противном случае она потемнеет и потеряет свой красивый блеск.

Ниже представлены две лучшие медные сковороды:

Медная сковорода Maitre D Induction, Scanpan

  • Диаметр дна: 24 см.
  • Материал: медь, нержавеющая сталь
  • Гарантия: есть

Профессиональное качество, универсальность и продуманный до мелочей дизайн за разумные деньги — это сковорода датской фирмы Scanpan.


Внутренняя поверхность из нержавеющей стали отличается устойчивостью к механическому воздействию и коррозии, а также воздействию кислотной и щелочной сред, снаружи — медный слой для равномерного распределения тепла. Ручка изготовлена из литой нержавеющей стали. Такой тандем материалов выдерживает температуру до 260°С в духовке.


Высокие бортики сковороды позволяют с удобством готовить в ней блюда, требующие интенсивного перемешивания — соусы, подливки и т. д. Диаметр основания составляет 18 см, этот размер отлично подходит для использования сковороды в домашних условиях на семью из 2–4 человек.


Сковорода пригодна для использования на всех типах кухонных плит, включая индукционные. Рекомендуется ручная мойка.

Медная сковорода Historia Decor, Ruffoni

  • Диаметр дна: 24 см.
  • Материал: медь, олово
  • Гарантия: есть

Коллекция медной посуды Historia Decor соединила в себе изысканные формы и функциональность. Это посуда для тех, кто ценит эстетику даже в простых бытовых вещах, и стремится окружить себя эксклюзивными вещами.


Сковорода имеет два слоя — внутренний из олова и внешний из меди. Твердая медь позволяет теплу равномерно распределяться по дну и бокам емкости, а внутреннее покрытие из олова препятствует окислению продуктов. Снаружи посуда имеет красивую текстурированную поверхность, полученную в результате ручной обработки чеканным молоточком. Ручка из латуни добавляет ей особого шарма.

Сковорода подходит для обжаривания и тушения, приготовления разнообразных подлив.

Может использоваться на всех типах плит, кроме индукционных.

Рекомендуется ручное мытье.

HAPPYCALL Интеллектуальная Посуда из Южной Кореи

Позавчера ночью я гуглила «операция по уменьшению желудка». Ага, признаюсь, как на духу. Это я к тому, что далеко не все время я оптимистично иду к своей охудевающей цели, бывают и периоды уныния, когда кажется, что изможденная корова ланью не станет. Но это проходит, гуглеж успокаивает, что под нож к хирургу мне рано (только сиськи, только хардкор!) и продолжаю как тот бык из бородатого анекдота медленно спускаться с горы к ожидающим радостям жизни.

И сегодня в рамках #мамАняОхудеваетпост про еду. Диета, на которой я сидела в конце мая-начале июня по-прежнему в «вечных stories» (больше месяца для почек не рекомендовано, между «кругами» нужны перерывы) сейчас на стабильном ПП.

Творог и овсянка по утрам, ягоды и фрукты — из сладкого, салаты и овощи гарнирами, а основные блюда — мясо\птица в тушеном или жареном виде. Кто упал в обморок от слова «жареном»? Спокуха, ни один подсолнух при жарке не страдает — я предпочитаю гриль, без масла.

Если в Хабаровске я все больше аэрогриль юзала, то тут использую специальную гриль-сковородку HappyCall — родом с Дальнего Востока кстати, тоже. Представительство компании в моем любимом Владивостоке (впрочем, доставку делают куда угодно, оперативно и находят самые удобные варианты), а посуда производства Кореи. Попускать слюни на то, как в ней готовить — можно опять же в stories, ну а вся информация по этим гриль-сковородкам и не только — в аккаунте @hilli.ko.

Ценам чур не ужасаться! Для хорошей посуды, которая служит годами, это нормальная стоимость, причем я вам так скажу — в самой Корее, где она производится, в рознице стоит дороже.

У меня сковородок бренда HappyCall две — вторая не гриль, скорей большой вок — тоже с антипригарным покрытием, и в ней самый кайф — можно делать обожаемую мной яичницу с помидорами без масла (а не ограничиваться только вареными яйцами). Ну а «грилить» я больше всего люблю из овощей перцы и кабачки, а из мяса — свиные и говяжьи стейки. Ну с птицей все понятно — курогрудь forever!

Скучаю ли я по «вредной» еде? Не особо. Если меня спросить, что б я хотела поесть из вредностей, я… зависну. Из домашней еды ничего. Лишь изредка

бронирование отелей, домов и квартир посуточно на отдых, отпуск и выходные

Интересный дом, сталинского типа, комуналка, но все за железными дверями и один общий длинный коридор и кухня для жителей дома, не для вас. Я думала, что комуналок уже не существует, но нет.
Замечательная, маленька, уютная квартирка, для одного или двух человек. Отдельный санузел, есть своя кухня. Маленький балкончик на котором уютно пить кофе с утра и завтракать. Отдыхали вдвоем с дочкой. Очень все понравилось. Хозяйка чудесная, приветливая, все рассказала, ответила на все вопросы. Очень удобное месторасположение территориально лично для нас. Мы искали поближе к морю. До моря реально минут 7 спокойным шагом. Магазинов вокруг полно на любой улице, как с одной стороны дома, так и с другой. Рядом парки, кинотеатр, театр юного зрителя. Рынки и рыночки. У порта есть чудесное малюсенькое кафе «Кот», там потрясающие десерты и кофе, можно чудно позавтракать и из окна полюбоваться на причал и дрейфующие лодки, кораблики, парусники, не фригаты, но тоже красиво. Мы были в конце сентября. Погода сильно испорилась, но добавилось много новых красок в небе и море. Очень мягкий климат, почти совсем нет ветра даже в холодную пасмурную погоду. На причале слева есть малюсенькое кафе(танар на колесах) голубого цвета, неприметное, «Наша риба». Держат два еврея. Там мы ели рапанов и разную рыбу в кляре т.к. рано утром рыбаки привозят улов и эти ребята покупают тут же свежую рыбу и тут же готовят. Портиться просто не успевает. Кефаль, барабуля, анчоусы, рапаны, мидии. Остатками все кормят мальков кефали прямо с пирса, тут же приползают раки на кормежку. Для детей, да и для взрослых супер развлечение.
От причала до старого города рукой подать, мы ходили пешком минут 10-15.
На набережной полно кафе, закусочных, столовых, палаток с сувенирами. Очень советую на набережной еще одно заведение с рыбой «Рыба Цаца». Там можно так же поесть разную рыбку, мидии в соусе и без, устрицы, рапаны, креветки, пиво и все это довольно доступно по цене. Мы ходили туда обедать, открывается кафе в 14/14:30, когда как. Но народу там всегда полно, а это говорит о том, что там все очень вкусно. Так же на ул.Фрунзе, рядом с последним фонтаном в уголочке(лицом к морю справа) есть татарские чебуреки, просто фантастические. Рядом столовая и шашлыки. Их можно пройти мимо. Но ориентир так же на людей. Там ВСЕГДА очередь. Именно татарские, очень рекомендую попробовать. Открываются они тоже всегда после 2-х часов где-то, раньше идти не стоит.
В городе тоже буквально на каждом шагу, что не кафе, то столовая. Голодными не останетесь точно, если кто не хочет готовить дома. Так же есть большие супермаркеты под названием «Пуд»(название осталось еще от украины).Таких магазинов несколько и все они тоже доступны пешком. Город очень зеленый, высажено много роз, цветников и за всем очень хорошо ухаживают. Кто сказал, что Евпатория пенсионерский город? Конечно все дело в личном восприятии. Город тихий и спокойный, НО не смотря на это кругом работают парки и аттракционы, кругом музыка, полно молодежи. Насчет дискотек не знаю, нам было не надо. На центральных улицах и на набережной очень оживленно. Много инвалидов, что и понятно, здесь полно здравниц , везде пандусы
ВЕсть куда сходить. Про театры и кинотеатр я уже писала. Так же полно экскурсий. В любой экскурсионной палатке. Мы были на обзорной экскурсии по городу и сами дошли до Кераимских Кенасов, купили билеты прямо там и посетили храмы и вмузей. Очень советую посетить старый город, сходить в Сенагогу, посетить ее кафе во внутреннем дворике. Сходить на пешую экскурсию по старому городу. Очень самобытно и интересно. Съездить на озера обязательно. Да и просто прогуляться по городу.
Город очень чистый, регулярно убираются, вывозят мусор. Мусор сортируется имейте это в виду. Не знаю как внутри дворов, а по центральным улицам точно.
Много собак и кошек, но все они кастрированы и чипированы. никто не лает и не бросается. все сытые и довольные жизнью. Некоторые тоже на инвалидности.
В целом город очень чистый, парки ухожены. Много растений, розы, каны, туи. Все ухожено. А вот про пляжи такого, к сожалению, сказать не могу. Пляжи грязные! И это даже не из-за водорослей, которые приплывают со штормом, а из-за людей, которые не доносят до мусорки то, что принесли с собой. При мне чайка сожрала(заглотила) поллитиленовый пакет с какой-то едой прямо у кромки моря. Это было ужасно.
Нашли пляж, обслуживающийся волонтерами, там было чище всего. Не было птиц, животных, валяющихся стекол, ракушек колотых, бычков от сигарет и т.д. Вообще пляжи — это боль Евпатории на мой взгляд. Большинство принадлежи пансионатам, все разделено на изгороди, какое-то немыслимые заборы. где-то чисто, где-то грязно. надо искать подходящий именно для себя. Навесы есть везде, но они могут принадлежать пансионату и вас туда не пустят. лежаки платные 200р.лежак на весь день, но если ушли, то все.
Но в целом нам очень понравилось.

Светлана • Сентябрь 2021 г.

из Москвы

ТОП—7. Лучшие сковороды для жарки. Рейтинг 2021 года!


Автор Роман Игнатьев На чтение 8 мин. Просмотров 3k. Опубликовано
Обновлено

Приветствую всех! Сегодня речь пойдёт о лучших сковородках для жарки, я представлю вам актуальный рейтинг 2021 года. На рынке сейчас представлено множество моделей, различающихся по материалу изготовления, типу антипригарного покрытия, дизайну и стоимости. Выбрать качественное изделие непросто. Я отобрала для вас лучшие модели, основываясь на мнениях экспертов и отзывах реальных покупателей.

Tefal Emotion (E8240425, E8240525, E8240625)

  • Материал — сталь
  • Титановое антипригарное покрытие
  • Совместимость с индукционными плитами
  • Ненагревающаяся ручка из бакелита
  • Индикатор нагрева
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Открывает наш рейтинг универсальная сковорода от авторитетного бренда Тефаль, чья продукция действительно делает процесс приготовления еды лёгким и приятным. Модели из линейки Emotion отличает разный диаметр, у них прочное инкапсулированное дно, которое гарантирует превосходное распределение тепла и и сохранение питательных свойств приготовленных блюд. Данная посуда подходит для любых типов варочных панелей, включая индукционные. Как и многие сковородки данного бренда, эта модель оснащена технологией контроля температуры Thermo-spot. Индикатор в центре дна становится полностью красным, когда сковорода достигла идеального нагрева для начала готовки.

Сама сковорода изготовлена из особого сплава нержавеющей стали, который надёжно сохраняет изделие от коррозии и деформации. Антипригарное покрытие марки Titanium уже давно воспринимается хозяйками как знак высшего качества и долговечности, ведь оно способно выдержать экстремальные температуры нагрева без потери эксплуатационных характеристик.

У сковородок этой серии удобная эргономичная рукоять, которая не нагревается, благодаря бакелитовой обработке. Внутри изделия имеется хорошо различимая разметка литража, необходимая для точности в соблюдении рецепта. Важными преимуществами модельного ряда являются: совместимость с конфорками любого типа и возможность мытья в посудомоечной машине. Однако, многие полагают, что цена на такие сковородки завышена.

Tefal Expertise (C6200472, C6200572, C6200672)

  • Материал — алюминий
  • Титановое антипригарное покрытие
  • Индикатор нагрева
  • Совместимость с индукционными плитами
  • Ненагревающаяся ручка из бакелита
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Следующую позицию топовой подборки занимают сковородки серии Expertise от этого же бренда Tefal. Модели  изготовлены по одной технологии и различаются лишь диаметрами. Отличительной особенностью моделей этой линейки является небольшой вес, обусловленный использованием алюминия в качестве материала изготовления. Однако, поверхность посуды весьма прочная, а дно содержит анти-деформационный диск. На внутреннюю поверхность сковородки нанесено качественное антипригарное покрытие с титановыми частицами. Оно является стойким к повреждениям, срок его службы длится в три раза дольше чем у аналогов. Индикатор в центре дна поможет узнать, когда температура достигла нужного предела для начала готовки.

Сковорода этой серии подойдет для использования на газовой, электрической, а также индукционной варочной поверхности. Ручка не нагревается, потому что покрыта приятным, мягким на ощупь, не скользящим и безопасным материалом — силиконом. Пользователи пишут, что в сковородках Tefal Expertise получаются аппетитные и красивые блюда, имеющие насыщенный вкус и аромат. Многим нравится то, что эту посуду легко очищать как под проточной водой, так и в посудомоечной машине. Стоит такая посуда недёшево, но обладает хорошим ресурсом использования, выгодно отличающим модель от конкурентов.

Kukmara Мраморная (241а, 262а)

  • Материал — литой алюминий
  • 5-ти слойное антипригарное покрытие
  • Содержит частицы мрамора
  • Ненагревающаяся ручка из бакелита
  • Несъёмная рукоятка
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Продолжает обзор универсальная сковорода от российского производителя, фирмы Кукмара. Линейка посуды Мраморная представляет собой оптимальный вариант для практичных хозяек, которые предпочитают качественную посуду за невысокую стоимость. Модель изготовлена из алюминия методом литья, она долговечна и износостойка. Все сковороды этой линейки имеют толстое дно, которое исключает деформацию корпуса. Внутреннее пятислойное антипригарное покрытие из мрамора выполнено на водной основе и усилено сверхтвёрдыми частицами минералов. Антипригарный слой показал себя устойчивым к истираниям и появлению царапин, но пользоваться металлическими лопатками и щипцами, всё же, нежелательно. В такой посуде тепло хорошо распределяется и сохраняется по всей поверхности. Блюда хорошо зажариваются до аппетитной корочки, оставаясь сочными и нежными внутри. Ручка изделия выполнена из термостойкого пластика, она удобно лежит в ладони, не скользит и не нагревается.

Хочу отметить, что использовать данную посуду можно нам всех типах варочных панелей, исключая индукционные плиты. Её можно без опаски помещать в посудомоечную машину для мытья. Однако, в духовке данную посуду использовать не получится, поскольку ручка в ней несъёмная.

Rondell Mocco (RDA-277,RDA-276, RDA-278, RDA-550)

  • Материал — литой алюминий
  • 3-х слойное антипригарное покрытие
  • Содержит частицы титана
  • Нескользящая ручка из нержавеющей стали
  • Дно с микроячейками
  • Можно мыть в посудомоечной машине

Продолжает рейтинг одни из самых покупаемых сковородок в среднем ценовом сегменте Rondell Mocco. Модели из этой линейки посуды выполнены в кофейно-молочных оттенках, имеют красивый дизайн и подходят для жарки на любых поверхностях. Корпус сковородок изготовлен из штампованного алюминия, это лёгкий, долговечный и безопасный материал. Антипригарное покрытие из трёх слоёв, содержащее частички титана, на даёт пище пригореть к стенкам или дну сковороды, выдерживает физические повреждения и служит долгое время. Отмечу, что во внутреннем покрытии дна имеются специальные микроячейки, уменьшающие поверхность соприкосновения посуды с продуктами, позволяя оставаться блюдам более сочными.

Покупателям, сделавшим свой выбор в пользу посуды данной серии, особенно нравится эргономичная ручка особой формы, которая крепится к корпусу прочными заклёпками. Ручка выполнена из нержавеющей стали и имеет силиконовую накладку, которая не скользит и не нагревается. Сковородки этой серии можно мыть и в посудомоечной машине, и под проточной водой. Но в духовке такие сковородки использовать нельзя.

Tefal Intuition (A7030615, A7030524)

  • Материал — сталь
  • Титановое антипригарное покрытие
  • Совместимость с любыми видами плит
  • Ручка из нержавеющей стали
  • Индикатор нагрева Thermo-spot
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Подходит для использования в духовке

Следующая серия превосходных сковородок для жарки, занимающих лидирующие позиции в пользовательских рейтингах, представлена уже известным брендом Тефаль. Модели линейки Intuition  — это сочетание прочности и безопасности нержавеющей стали и реализованных технологических решений для повседневного использования. Прочное инкапсулированное дно внушительной толщины не деформируется даже спустя годы частой эксплуатации. Эффективное антипригарное покрытие позволяет пассеровать и жарить продукты даже без добавления масла и жира. Хозяйки говорят, что даже ежедневно используя металлические лопатки, антипригарный слой остаётся целым и невредимым.

Круглый индикатор нагрева, расположенный в центре дна сковороды, окрашивается в красный цвет при достижении максимальной температуры нагрева. Ручка крепится на винты, она несъёмная, имеет удобную форму и не проводит тепло. Модель можно использовать на всех видах плит и в духовом шкафу. Сковородки этой серии выпускаются в двух цветах: чёрном и серебристом, они имеют привлекательный дизайн, идеально вписывающийся в интерьер любой кухни. Недостатков у посуды этой серии не обнаружено, сковородки служат долгое время и сохраняют все свои первоначальные свойства.

Биол 0126

  • Материал — чугун
  • Без покрытия
  • Толщина стенок — 4 мм
  • Ручка из нержавеющей стали
  • Вес — 2,21 кг
  • Можно использовать в духовке

Следующая модель сковородки для жарки в рейтинге лучших находится в сегменте дешёвых моделей, но среди аналогов Биол 0126 является самой покупаемой. Изготовленная из чугуна, сковорода имеет диаметр 26 см и весит чуть более 2 кг. Благодаря особой технологии изготовления, корпус изделия получил ударопрочность и износостойкость. Материал не подвержен ржавлению, поскольку пористый по своей структуре. Хочу отметить, что модель Биол 0126 не имеет антипригарного покрытия, но за счёт освоенной технологии воронения, продукты не пригорают к стенкам посуды. За равномерное распределение тепла здесь отвечает 4-х милиметровое дно, все блюда получаются сочными внутри и с аппетитной корочкой снаружи.

Хозяйкам не нужно использовать прихватки при работе с этой посудой, поскольку ручка из стали защищена от нагревания деревянной накладкой. Кроме этого, ручка является съёмной, для возможности использования в духовке или компактного хранения её можно убирать. Ещё один плюс модели — это возможность готовки на любых видах плит, включая индукционные. Пользователям нравится долговечность такой сковороды, её универсальность и надёжность. Вкус блюд, приготовленных в чугунной посуде, неповторим. Однако, следует помнить, что в такой сковороде нельзя оставлять готовые продукты и частички пищи, поскольку поверхность может окислиться.

Lodge L5SK3

  • Материал — чугун
  • Без покрытия
  • Толщина стенок — 4,75 мм
  • Толщина дна — 5 мм
  • Ручка цельная, из чугуна
  • Вес — 1,5 кг
  • Можно использовать в духовке

И завершает топовую подборку качественная сковорода Lodge L5SK3 производства США. И корпус, и ручка изготовлены из чистого чугуна высокого качества, им не страшны воздействия экстремальных температур и физические повреждения. Модель прекрасно подходит не только для жарки, но и для тушения или запекания в духовке. Каких-либо специальных антипригарных покрытий у сковороды нет, но пища никогда не пригорает к посуде. Преимуществом американской сковородки является то, что она уже закалена и не требует дополнительных манипуляций перед первым применением. Ещё хочу отметить, что со временем сковорода приобретает более насыщенный чёрный цвет и блеск, что свидетельствует об улучшении её антипригарных качеств.

Изделием можно пользоваться для готовки на любых типах варочных поверхностей, в том числе, и на индукционных. Производитель уверяет, что покупая Lodge L5SK3, потребители приобретают сковородку, которая прослужит им всю жизнь. Нареканий среди отзывов модель практически не имеет, правда, за качество приходится платить. Стоит изделие довольно дорого, но это — инвестиции в премиальное качество и долговечность. Модель не теряет эксплуатационных качеств и эстетики с течением времени и поэтому окупает затраты.

Это была последняя модель среди лучших сковородок для жарки из рейтинга 2021. Дорогие читатели, какой должна быть идеальная сковорода для жарки? Приглашаю поделиться мнением в комментариях. Пока!

Как выбрать безопасную сковородку — LookBio Журнал для тех, кто ищет Bio

Сковородки бывают разные. Как выбрать правильную – безопасную, экологичную и функцинальную? Мы собрали в одном материале несколько пунктов, которые надо иметь в виду при выборе сковородки. Публикуем полный текст обзора, часть которого была напечатана в Дайджесте LookBio.

На что смотреть?

Во-первых, держите в уме назначение сковородки, т.е. что именно вы будете на ней готовить. От этого зависит как тип сковороды (вок, гриль, универсальная, блинная), так и ее размер.

Во-вторых, обращайте внимание на ее вес, особенно в случае с чугунными сковородками, которые женщине бывает тяжело удержать одной рукой даже в пустом виде.

В-третьих, смотрите на внутреннее покрытие. На этом важном вопросе мы остановимся чуть позже, но в любом случае, типы покрытий лучше хорошо изучить перед покупкой.

В-четвертых, лучше выбирать сковородку с толстым дном – по крайней мере 5мм. Это обеспечит более равномерное распределение тепла и, соответственно, более равномерное прожаривание еды.

Важна и ручка: она не должна нагреваться, выскальзывать из руки или быть слишком короткой или тонкой, зато должна быть надежно прикреплена к сковороде.

Также не забудьте учесть свой тип плиты, особенно если она индукционная. В таком случае выбирайте сковородки, на дне которых стоит специальный значок в виде спирали, обозначающий совместимость с индукционной плитой.

Какие бывают сковородки?

Есть чугунные – экологичные, долговечные, но тяжеленные. Есть легкие и теплопроводные, но недолговечные из-за своей мягкости алюминиевые (выбирайте литые, не штампованные). Есть твердые, как камень, сковородки из нержавеющей стали, которые не вступают ни в какую реакцию с пищей.

Что касается антипригарных покрытий, то все они делаются на базе трех основных материалов – фторосодержащего (например, тефлон), титанового или керамического. По их названию и типы сковородок – тефлоновые, титановые, которые не работают на индукции, и керамические.

Безопасность разных покрытий

Теперь давайте разберемся, насколько безопасной для здоровья человека остается еда, приготовленная на разных типах сковородок. Мы не берем в расчет вред от пероксидов, образующиеся при сильном разогреве растительного масла, или безнапиренов, образующиеся при жарке мяса. В данном случае нас интересует только потенциальный ущерб от различных видов сковородок и их покрытий.

Хорошая нержавейка, как и сковородки с титановым покрытием и чугунки, безопасна, т.к. сталь и титан – инертные материалы, не вступающие в реакцию с приготавливаемой пищей. Тем не менее при покупке выбирайте проверенные бренды – некачественная посуда из нержавейки может содержать большое количество никеля, который может накапливаться в организме.

Керамика тоже вполне безопасна, т.к. достичь в домашних условиях температуры в 450°С практически невозможно – по крайней мере, при традиционном использовании сковородки. Однако и у этого чуда есть минус: керамика боится перепада температур, поэтому не вываливайте на нее замороженные продукты, если не хотите образования микротрещин. Керамику также не рекомендуется мыть в посудомоечной машине с применением щелочных моющих средств. Впрочем, к безопасности пищи это отношения не имеет.

Алюминий на воздухе покрывается оксидом алюминия – это соединение в присутствии кислорода является стойким и изолирует от пищи собственно алюминий. Однако в кислых, щелочных или соляных растворах оксид может растворяться, “обнажая” сам алюминий, который в небольшом количестве будет вытравливаться в пищу при приготовлении кислых или соленых блюд. Да, исследования говорят, что человеческий организм может спокойно переносить 30-40 мг алюминия в сутки, а сковородка может отдавать максимум 3 мг, но давайте будем честны – кто из нас, зная об этом, все равно предпочтет алюминиевую сковороду без дополнительного покрытия? Думаю, немногие.

Теперь тефлон. Ученые до сих пор спорят, опасен ли он для людей или нет. Тефлон – ставшее нарицательным (как ксерокс) название бренда антипригарного покрытия, т.е. коммерческое название полимера политетрафторэтилена (ПТФЭ), принадлежащее американской компании DuPont.

При производстве тефлона используется перфтороктановая кислота (ПФОК), которая потом может выделяться при перегреве тефлоновой сковородки – если покрытие повреждено или если нагревать ее без масла или воды. Доказано, что ПФОК наносит вред птицам: домашние попугаи и канарейки могут погибнуть от паров кислоты за время от нескольких секунд до суток из-за особого строения и чувствительности их дыхательной системы к токсинам.

Производители открыто не рекомендуют нагревать тефлоновые сковородки выше 260°С, что, например, может происходить при жарке на сильном огне – но не потому, что могут выделяться какие-то вредные вещества, а потому, что могут снизиться антипригарные функции покрытия.

Внятных доказательств вреда тефлона для человека при условии соблюдения целостности покрытия нам пока найти не удалось, что, впрочем, не означает, что его нет. В США зафиксированы случаи рождения детей с внешними и внутренними дефектами от родителей, работавших на заводе DuPont по производству тефлона, и хотя компания по суду выплатила пострадавшим большую компенсацию и покрыла их судебные издержки, своей ответственности она так и не признала и продолжает утверждать, что ПФОК не представляет опасности для человека. С другой стороны, это не помешало DuPont пойти на уступки общественности и подписать обещание до 2015 года полностью прекратить использование ПФОК при производстве тефлона. Так что, как всегда, по поводу тефлона каждый решает для себя сам.

Вернемся к керамике. Бельгийская компания GreenPan производит посуду с керамическим покрытием Thermolon, не содержащим ПФОК и ПТФЭ, по прочности в несколько раз превосходящим тефлон и обладающим антипригарными свойствами. К тому же его можно нагревать аж до 450°С, чо почти невозможно в домашних условиях.

Несмотря на все плюсы, в интернете можно найти отзывы пользователей, жалующихся, что через некоторое время (3 месяца, полгода, год) керамическое покрытие начинает терять свои антипригарные свойства, и к нему все начинает прилипать. Тут можно заметить, что по закону в нашей стране керамической может называться любая посуда, в составе которой есть хотя бы 5% керамики, так что керамика керамике рознь.

Некоторые производители наносят на свои сковородки не антипригарное покрытие, а антипригарную краску, имитирующую покрытие. Такое покрытие из синтетических порошковых красок даже при самом бережном отношении начнет слезать со сковороды уже после первого использования. О влиянии на здоровье в таком случае даже думать не хочется.

Напоследок – небольшая хитрость. Настоящее антипригарное покрытие обычно напыляют на алюминиевую сковороду, а краску – на углеродистую сталь, поэтому, чтобы отличить внешне совершенно идентичные черные поверхности сковородок и понять, что вам купить, возьмите в магазин маленький магнит и попробуйте поприлеплять его к разным сковородкам: он примагнитится именно к стали, оставшись “равнодушным” к алюминию, что поможет вам различить типы покрытий.

Так что сковородка, как и кастрюли, – это своего рода инвестиция в свое хозяйство, во вкус и запах продуктов без примесей, в свое здоровье и уверенность. Не экономьте на вещах, которыми будете пользоваться много лет. А все, кто дочитали до конца, молодцы!

Лучшая посуда для прямой продажи на 2021 год: Made In, Caraway, Field Company и др.

Если вы когда-либо красили стену слишком маленькой кистью или собирали мебель не той отверткой, вы знаете, как важно иметь правильные инструменты, и нигде это не проявляется так отчетливо, как на кухне.Если вы хотите обновить свои кастрюли и сковороды или вообще купить новую посуду, вы можете естественным образом тяготеть к таким известным потребительским брендам, как All-Clad, Anolon, Le Creuset и Cuisinart. Все они хороши, но вы можете сэкономить немного денег и, возможно, лучше приспособиться к вашим конкретным потребностям в посуде, изучив новый сегмент розничной торговли кухонной посудой: высококачественную посуду, предназначенную непосредственно для потребителя.

Товары, предназначенные непосредственно для потребителя, включая кухонную посуду, пережили бум за последние несколько лет.В то время как крупные розничные бренды раньше удушали категорию кухонь, эти новые энергичные компании DTC предлагают кухонные принадлежности нового стиля, материалы поверхностей и индивидуальные наборы посуды, предоставляя вам больше возможностей, чем когда-либо.

Получите информационный бюллетень CNET Home

Модернизируйте свой дом с помощью последних новостей о продуктах и ​​тенденциях в области умного дома. Поставляется по вторникам и четвергам.

Существует широкий ассортимент кухонной посуды, доступной только в Интернете, которая может вписаться в любой дизайн кухни, и большинство брендов предлагают все необходимое для приготовления пищи — от ножа повара и других кухонных инструментов до кастрюли, кастрюли и посуды с антипригарным покрытием, такой как антипригарное покрытие. сковороду или сковороду с антипригарным покрытием.Вы также найдете обширный выбор кастрюль из нержавеющей стали, медной посуды и удобной кухонной утвари, идеально подходящей для домашнего повара, такого как вы. Лучше всего то, что многие могут поддерживать высокое качество посуды, но низкие цены, что является двумя не менее хорошими причинами, чем любая другая, чтобы придать посуде, предназначенной непосредственно для потребителя, серьезный вид.

Подробнее: Лучшие службы доставки морепродуктов для ловли на 2021 год

Чем отличается посуда, предназначенная для прямой продажи?

Естественно думать, что менее дорогая посуда по своей сути имеет более низкое качество, но это не обязательно относится к посуде, предназначенной непосредственно для потребителя.

Большая часть стоимости традиционной посуды добавляется в процессе распространения. Продукты проходят через торговых посредников, дистрибьюторов и розничных торговцев, каждый из которых добавляет надбавку к базовой цене, чтобы заработать деньги. К тому времени, когда посуда попадает в магазин, цена резко возрастает, и вы в конечном итоге платите намного больше, чем стоили производственные затраты. Вот где на помощь приходят компании, работающие напрямую с потребителями.

Эти бренды посуды пропускают типичную цепочку распространения, минуя посредников и продавая вместо этого напрямую покупателям.Обычно это означает, что вам нужно покупать их продукты в Интернете, но положительным моментом является то, что вы получаете те же высококачественные товары для приготовления пищи без дополнительных затрат, разницу, которые вы можете использовать, чтобы фактически покупать еду для приготовления. Что в этом не нравится?

Итак, вы готовы делать покупки? Загляните в свою кладовую в поисках вдохновения и приготовьтесь к удивительной посуде. Вот восемь лучших брендов посуды, предназначенных непосредственно для потребителя, которые вы, возможно, захотите поприветствовать на своей кухне, которые мы периодически обновляем.

Сделано в

Made In — популярный стартап по производству посуды из Остина, штат Техас, и один из наших самых любимых брендов кухонной и кухонной посуды — не только в категории DTC.Компания взяла на заметку некоторые из лучших брендов, таких как All-Clad, и использует только высококачественные материалы и выбор производителей высококачественной посуды со всего мира, что вы можете абсолютно почувствовать, когда приобретете ее продукцию. В отличие от некоторых других брендов, Made In сохраняет цены на свою роскошную посуду на относительно низком уровне, избегая перепродажи, наценок дистрибьюторов и розничных торговцев.

Что предлагает? Made In предлагает линейку посуды, включая наборы из нержавеющей стали, а также небольшую коллекцию посуды из синей углеродистой стали, которая идеально подходит для приготовления пищи на сильном огне (например.грамм. мясо). Made In также предлагает отличные сковороды с антипригарным покрытием и обычные сковороды различных размеров, кастрюли, сотейники, соусы, вок и универсальные крышки.

Помимо кастрюль и сковородок, Made In также предлагает широкий выбор высококачественных кухонных ножей, в том числе кухонные ножи, ножи для очистки овощей и многое другое. На многие продукты (включая кастрюли и сковороды из стартового набора) распространяется пожизненная гарантия. Вы можете приобретать предметы по отдельности или в наборах, но некоторые из наиболее популярных предметов распроданы, поэтому вы захотите попасть в список ожидания.

Бренд постоянно добавляет в коллекцию новые и интересные вещи, такие как сковорода для паэльи из углеродистой стали и сковорода-гриль в стиле кемпинга, выпущенные в этом году.

Тмин

Посуда

Caraway имеет керамическое покрытие, которое не вызывает пригорания, и нетоксичны.С современным дизайном Caraway и игривыми цветовыми палитрами он тоже чертовски привлекателен. Я лично использовал эти сковороды, и они стали значительно горячее и лучше удерживают тепло, чем другие традиционные антипригарные поверхности. Если вы обжариваете много стейков, курицы, свиных отбивных и гамбургеров, но не любите громоздкий чугун или трудноочищаемую посуду из нержавеющей стали, эта керамическая посуда — идеальный выбор. Мы также копаем умные стеллажи для хранения, которые идут в комплекте с каждой посудой из семи предметов, поскольку наш ящик для кастрюль и сковородок часто превращается в серьезный хаос и беспорядок.

Посуда с тмином можно приобрести только в виде полного набора, который включает в себя сковороду на 10,5 дюймов, кастрюлю на 3 литра с крышкой, голландскую духовку на 6,5 литров, сотейник на 4,5 литра, четыре магнитные решетки для сковород и брезентовую крышку. держатель с крючками.

Potluck

Один из наших любимых перспективных брендов кухонной посуды — Potluck, который был запущен в 2018 году и призван предоставить домашним поварам кухонные принадлежности профессионального качества по доступным ценам.Его высококачественная посуда производится на тех же фабриках, что и другие высококачественные бренды, но по значительно более низкой цене благодаря бизнес-модели «прямой доступ к потребителю».

Potluck продает множество полных кухонных гарнитуров, в том числе основной набор посуды из семи предметов (175 долларов), набор ножей из трех предметов (80 долларов) и потрясающий набор кухонных инструментов со всем, что вы забыли получить за 80 долларов. Вы также можете купить полную линейку — набор кухонных принадлежностей из нержавеющей стали из 22 предметов — менее чем за 300 долларов. Предметы посуды — в том числе 1.Кастрюли на 5 и 3 литра, 10-дюймовая сковорода, 8-литровая кастрюля и три крышки — это нержавеющая сталь, а ножи штампованы из высокоуглеродистой стали.

Полевая компания

Зажигалка чугунная посуда? Я слушаю.Чугунная посуда — фаворит среди домашних поваров, и компания Field обновила классический чугун. Чугунные сковороды американского производства легче и мягче, чем те, в которых готовили ваши родители, но сковороды во всех отношениях долговечны и универсальны. Если вы новичок в чугуне, знайте, что немногие другие материалы для посуды могут быть и оставаться такими же горячими, поэтому, если вы хотите, чтобы ваши стейки и гамбургеры зажарились или хрустящая корочка на картофеле на завтрак, вам нужно обзавестись чугуном и быстро.

Подробнее: В чем разница между голландской печью и чугунной?

The Field Company предлагает пять различных размеров чугунных сковородок, от 6,75 дюйма до огромной 13-дюймовой сковороды (вам, вероятно, не понадобится такая большая сковорода). Вы можете купить их по отдельности или в наборах, также имеется ряд аксессуаров. Эти чугунные сковороды имеют сотни отличных отзывов, в которых говорится о том, что посуда Field Company хорошо сделана и стоит вложенных средств.

Еда52

Этот бренд кухонной посуды является ответвлением веб-сайта о продуктах питания Food52, и большую часть своего дизайна и инноваций в своей продукции используют настоящие шеф-повара.Это означает, что он удобен для пользователя с множеством умных деталей, но при этом все выглядит довольно здорово. Five Two продает как полные наборы посуды, так и отдельные предметы, включая нержавеющую сталь и антипригарную посуду. Также есть множество гаджетов, аксессуаров и посуды на выбор, например, эта красивая сковорода или эти изящные силиконовые ложки, что делает ее отличным местом, чтобы перевернуть, если вам просто нужен какой-то предмет здесь или там или вы хотите добавить некоторые аксессуары в свою коллекцию.

Бригада Кухня

Если вы неравнодушны к посуде из нержавеющей стали, вам понравятся кастрюли и сковороды из нержавеющей стали от Brigade Kitchen.Он предлагает четыре основных вида посуды под названием The Hardware, которые изготовлены из высококачественных материалов и идеально подходят для домашних поваров в небольших домах. (Если вы часто готовите для пяти или более человек, этот набор кастрюль из нержавеющей стали, к сожалению, может оказаться для вас недостаточно большим.)

Модельный ряд от Brigade Kitchen включает сковороду из нержавеющей стали, кастрюлю и сотейник, все из которых естественно антипригарный и предназначен для быстрого и равномерного нагрева. Варианты ножей включают нож для очистки овощей и нож Santoku.Бренд посуды предлагает 60-дневный пробный период с бесплатным возвратом, но, судя по звездным отзывам, мы не думаем, что вам нужно принимать это предложение компании. Люди клянутся, что эти сковороды из нержавеющей стали идеального размера работают безупречно и их легко мыть.

Сардель

Эта посуда из нержавеющей стали, созданная тремя братьями, заслужила похвалы таких именитых шеф-поваров, как Бобби Флей.Он имеет простой, обтекаемый дизайн, аналогичный All-Clad, и использует пятислойную конструкцию, как и другая высококачественная посуда из нержавеющей стали, но по более доступной цене.

Вся посуда Sardel производится в Италии, и этот бренд, предназначенный для прямого потребителя, продает сковороды, кастрюли и кастрюли по цене всего от 80 долларов. Или вы можете купить весь набор из восьми предметов за 495 долларов, который включает в себя сковороду с антипригарным покрытием в дополнение к изделиям из нержавеющей стали.

Майло

Ни одна кухня не обходится без голландской духовки, и если вы не хотите тратить большие деньги на легендарные французские бренды, одним из лучших является Milo.Этот бренд потребительской посуды предлагает эмалированную чугунную посуду высокого класса, в том числе два голландских размера духовки, но цены составляют менее половины от того, что вы заплатили бы за другие популярные бренды. И если вы все еще не согласны с ценой, помните, что хорошая голландская духовка также может использоваться как форма для выпечки и делать вкусную выпечку.

Компания по производству кухонной посуды продает голландские духовки на 5,5 литра, а также меньшие модели на 3,5 литра. Оба размера покрыты белой или черной эмалью, и их можно мыть в посудомоечной машине и духовке при температуре до 500 градусов.Кроме того, на продукцию Milo предоставляется пожизненная гарантия, а рецензенты говорят, что качество непревзойденное при доступной цене.

Дополнительные рекомендации по кухне

Эта статья была первоначально написана для Chowhound Камрином Рабидо и обновлена ​​Дэвидом Ватски.

лучших брендов посуды для непосредственного потребления в 2020 году

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо.Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Если вы ищете новую посуду, вы, вероятно, выбираете такие известные бренды, как All-Clad, Anolon или Cuisinart. Однако на рынке кухонной посуды появились новички, и они встряхивают мир своей уникальной бизнес-моделью.

Бренды, ориентированные на потребителей, сейчас невероятно популярны, и эти новые компании предлагают хорошо зарекомендовавшие себя кухонные бренды за свои деньги благодаря своим высококачественным продуктам по низким ценам — единственная разница в том, что вам нужно делать покупки в Интернете. .

Чтение по теме: Мы пробовали культовую любимую кастрюлю Always, которая претендует на замену 8 кухонных принадлежностей

Вот 10 лучших брендов посуды, предназначенных непосредственно для потребителя, которые вы, возможно, захотите поприветствовать на своей кухне в 2020 году:

Чем отличается прямой доступ к потребителю?

Естественно думать, что менее дорогая посуда по своей сути имеет более низкое качество, но это не относится к товарам, предназначенным непосредственно для потребителя.

Видите ли, большая часть стоимости традиционной посуды добавляется в процессе распространения.Продукты проходят через торговых посредников, дистрибьюторов и розничных торговцев, каждый из которых добавляет надбавку к базовой цене, чтобы заработать деньги. К тому времени, когда горшок или сковорода попадает в магазин, цена резко возрастает, и вы в конечном итоге платите намного больше, чем стоили производственные затраты. Вот где на помощь приходят компании, работающие напрямую с потребителями.

Эти бренды пропускают типичную цепочку сбыта, минуя посредников и продавая товары напрямую покупателям. Обычно это означает, что вам нужно покупать их товары в Интернете, но преимущество в том, что вы получаете такие же высококачественные товары без дополнительных затрат.Что в этом не нравится?

Если вы хотите сэкономить на следующей покупке посуды, ознакомьтесь с этими замечательными новинками в области кухонной посуды. Мы прочитали бесчисленное количество обзоров, внимательно изучили спецификации продуктов и сравнили бренды друг с другом, и после нескольких часов исследований мы уверены, что это одни из лучших производителей кухонной посуды, которые доступны на сегодняшний день.

Лучший в целом: Сделано в

Сделано в

Made In — чрезвычайно популярный стартап по производству посуды из Остина, штат Техас, который предлагает одни из лучших предложений на профессиональные кастрюли, сковороды и ножи.Компания гордится тем, что использует материалы премиум-класса и первоклассных производителей, но все же они по-прежнему низко оценивают свою продукцию, избегая перепродажи, дистрибьюторских и розничных наценок.

Что предлагает посуда? Made In предлагает линейку посуды из нержавеющей стали, а также небольшую коллекцию изделий из углеродистой стали. Лишь немногие из его предложений включают в себя сковороды с антипригарным покрытием и обычные сковороды различных размеров, кастрюли, сотейники, соуса, вок и универсальные крышки. Made In также предлагает широкий выбор высококачественных кухонных ножей, в том числе кухонные ножи, ножи для очистки овощей и многое другое.Вы можете приобретать товары по отдельности или в наборах, но некоторые из наиболее популярных товаров уже распроданы, поэтому вы захотите попасть в список ожидания.

Лучшие наборы: Potluck

Potluck

Один из наших любимых перспективных брендов кухонной посуды — Potluck, который был запущен в 2018 году и призван предоставить домашним поварам кухонные принадлежности профессионального качества по доступным ценам. Ее продукция производится на тех же заводах, что и другие бренды высококачественной посуды, но цены на нее значительно ниже благодаря бизнес-модели «прямой доступ к потребителю».

Potluck продает различные наборы продуктов, в том числе набор посуды, набор ножей и набор посуды. Вы также можете приобрести полную линейку — набор кухонных принадлежностей из 22 предметов по цене менее 300 долларов. Части посуды, в том числе кастрюли на 1,5 и 3 литра, 10-дюймовую сковороду, 8-литровую кастрюлю и три крышки, изготовлены из нержавеющей стали, а ножи штампованы из высокоуглеродистой стали. Обставляете ли вы свою первую кухню или дополняете коллекцию посуды, мы думаем, что вы останетесь довольны тем, что предлагает Potluck.

Лучший чугун: Field Company

Полевая рота

Чугунная посуда — фаворит среди домашних поваров, и Field Company обновила классические чугунные изделия. Чугунные сковороды американского производства легче и мягче, чем те, в которых готовили ваши родители, но сковороды во всех отношениях долговечны и универсальны.

Связанное чтение: В чем разница между голландской духовкой и чугуном?

В настоящее время полевая компания предлагает пять различных размеров чугунных сковородок от 6 ¾ дюймов до 13 дюймов.Вы можете купить их по отдельности или в наборах, также имеется ряд аксессуаров. Все сковороды имеют сотни восторженных отзывов от людей, которые говорят, что продукты невероятно качественно изготовлены, прекрасно работают и стоят вложений.

Лучшая нержавеющая сталь: Brigade Kitchen

Бригада Кухня

Если вы неравнодушны к посуде из нержавеющей стали, вам понравятся кастрюли и сковороды от Brigade Kitchen. Он предлагает четыре основных продукта, называемых «Аппаратное обеспечение», которые сделаны из высококачественных материалов и идеально подходят для домашних поваров в небольших домах.(Если вы часто готовите для пяти и более человек, к сожалению, эти сковороды могут оказаться недостаточно большими.)

Модельный ряд от Brigade Kitchen включает сковороду из нержавеющей стали, кастрюлю и сотейник, которые обладают естественным антипригарным покрытием и предназначены для быстрого и равномерного нагрева. Бренд предлагает 60-дневный пробный период с бесплатным возвратом, но, судя по звездным отзывам, мы не думаем, что вам нужно будет принимать это предложение компании. Люди клянутся, что эти сковороды из нержавеющей стали идеального размера работают безупречно и их легко мыть.

Лучшая голландская печь: Milo

Мило

Ни одна кухня не обходится без голландской печи, и если вы не хотите тратить большие деньги на легендарные французские бренды, одна из лучших альтернатив — Milo. Эта компания, ориентированная непосредственно на потребителей, предлагает эмалированную чугунную посуду высокого класса, в том числе духовые шкафы двух голландских размеров, но цены составляют менее половины от того, что вы заплатили бы за другие популярные бренды.

Milo продает голландскую печь на 5,5 литров, а также меньшую 3.5-литровая модель. Оба размера покрыты белой или черной эмалью, и их можно мыть в посудомоечной машине и духовке при температуре до 500 градусов. Кроме того, на продукцию Milo предоставляется пожизненная гарантия, а рецензенты говорят, что качество непревзойденное при доступной цене.

Лучшие ножи: Misen

Misen

Когда компания Misen впервые запустилась на Kickstarter, ее цель по сбору средств составляла 25 000 долларов. Тем не менее, он быстро пополнил ряды вирусных краудфандинговых проектов, собрав более 1 миллиона долларов в виде взносов.Бренд наиболее известен своими превосходными кухонными ножами, но сегодня он также продает коллекцию посуды из нержавеющей стали премиум-класса.

Нужен ли вам поварской нож, нож для овощей, хлебный нож, универсальный нож или что-то еще, Misen поможет вам. Их лезвия изготовлены из японской стали и содержат на 60% больше углерода, чем другие ножи «премиум-класса». Бренд также предлагает 60-дневную домашнюю пробную версию и пожизненную гарантию без каких-либо вопросов.

Лучшая посуда: Материал

Материал

Посуда и кухонные принадлежности идут рука об руку, поэтому компания Material предлагает широкий выбор основных кухонных принадлежностей.Компания гордится тем, что поставляет посуду «со вкусом», разработанную с учетом требований современного домашнего шеф-повара, а ее цены на 50% ниже, чем у дорогих брендов. В то время как Material предлагает несколько ножей и, в последнее время, сковороды, его хлеб с маслом — это кухонная утварь.

Material предлагает хорошо изготовленную, безупречно сбалансированную кухонную утварь, и ее можно найти в различных наборах, так что вы можете получить именно то, что вам нужно. Среди его предложений — деревянные и металлические ложки, венчик, шпатель с прорезями, щипцы и различные ножи, а также красивый держатель для посуды с ножами.Все эти продукты созданы, чтобы быть одновременно невероятно функциональными и эстетичными, а качество отражается в восторженных обзорах.

Лучший стиль: Грейт Джонс

Грейт Джонс

Если вы считаете себя более стильным поваром, вам понравится внешний вид современной посуды от Great Jones, коллекции предметов первой необходимости, созданной двумя друзьями детства. Этот бренд продает пять основных предметов кухонной посуды — голландскую духовку, кастрюлю, кастрюлю и две сковороды — все они созданы, чтобы красиво смотреться на вашей кухне.

Голландская духовка, получившая название Dutchess, выпускается в семи красивых цветах, а другие изделия имеют отделку из нержавеющей стали и элегантные современные ручки. Посуда можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине, а также она устойчива к царапинам. Вы даже можете выгравировать крышки с индивидуальным сообщением для индивидуального подхода.

Лучший новичок: Equal Parts

Равные части

Equal Parts, которой едва исполнился месяц, стала долгожданным дополнением к рынку товаров прямого потребления, предлагая гладкую посуду, изготовленную из экологически чистых материалов.В настоящее время доступно пять вариантов, включая наборы, которые охватывают предметы первой необходимости для приготовления пищи, кастрюли и сковороды, а также всю коллекцию Shebang Your Complete Kitchen из 15 предметов.

Но что отличает этого выскочку от конкурентов, так это то, что в каждую покупку входит восемь недель бесплатного доступа к кулинарному тренеру, который, согласно Equal Parts, «предоставит рецепты и вдохновение, а также предложит рекомендации по методам независимо от вашего уровня опыта. . »

Соответствует ли это шумихе?

Прочтите наш обзор популярной сковороды, которая утверждает, что может заменить 8 кухонных инструментов

Изображение заголовка любезно предоставлено Pot Luck

Ведущих Производителей Кухонной посуды [Список]

Электрическая сеть с контролем температуры Медная кастрюля (облицованная нержавеющей сталью, с чугунными ручками) Пружинная форма для пиццы Список посуды и хлебобулочных изделий Comal (посуда) Пароварка Doufeu Голландская печь кухонный комбайн Griddle (также называемая тава или тава ) Карахи Казань Сковороды Сковорода для выпечки Чип Сковорода Сковорода (также известная как Тава) кастрюля для сковороды (описанная в данной статье) Сковорода для сотейника Сковорода с пластинами Пружинная форма Сковорода Сковорода Трубка кастрюля Горшки с фасолью кастрюля кастрюля чудо-кастрюля скороварка Обжарка Рамекина стеллаж с соусом (описанный в данной статье) блюдо суфле таджин также упоминается.Поскольку материал сам по себе недостаточно распределяет тепло, посуда из нержавеющей стали обычно изготавливается в виде покрытия из нержавеющей стали с обеих сторон алюминиевого или медного сердечника для отвода тепла со всех сторон, тем самым создавая «горячие точки» или используя кусок медь или алюминий на основании для передачи тепла через основание для проведения проводимости с возможными «горячими точками» по бокам. Выбор материала для посуды и хлебобулочных изделий оказывает существенное влияние на характеристики (и стоимость) изделия, особенно с точки зрения теплопроводности и того, сколько еды будет прилипать к изделию при использовании.Обычно внутри классического batterie de kitchen находится сосуд, называемый «горшок», с ручками «ушко», контрастирующими по диагонали с относительно небольшой пропорцией высоты приготовления, и предназначен для приготовления жидких блюд, таких как сатис, чулок, заваривание или приготовление пищи. Штабелируемый набор посуды Tramontina из 6 предметов предлагает отличное качество и стоимость, а также компактный дизайн, который поможет вам организовать кухонные шкафы. Нержавеющая сталь в 25 раз менее теплопроводна, чем медь, и ее иногда критикуют за то, что она влияет на эффективность меди, с которой она связана.Посуда и хлебобулочные изделия: рабочие лошадки — большие и маленькие домашние кухонные приборы — заставляют кухню работать, будь то ресторан, отмеченный звездой Мишлен, или кухня квартиры-студии. Сковороды с покрытием легче чистить, чем сковороды без покрытия, и для предотвращения прилипания требуется мало или совсем не требуется масла или смазки — свойство, которое помогает производить продукты с низким содержанием жира. Эмаль поверх стали. Технология эмалирования стали создает изделие, которое имеет распределение тепла, как углеродистую сталь, и инертную поверхность с небольшими сучками.Помимо воздействия на пищу прямого тепла от открытого огня или горячих углей, ее можно накрыть глиной или большими листьями перед запеканием, чтобы сохранить влажность приготовленного продукта. Сковороды с антипригарным покрытием идеально подходят для тех, кто заботится о чистке, но некоторые из этих сковород не подходят для использования в духовке, и вам разрешается использовать с ними только деревянную или силиконовую посуду, чтобы предотвратить повреждение антипригарного покрытия. . com предлагает полный ассортимент специальных кастрюль и сковородок — такие изделия, как большие воки для аутентичной азиатской кухни, сковороды для ризотто, которые создают идеальные версии итальянских деликатесов, и двойные котлы для плавления прекрасного шоколада, приготовления европейских пудингов, а также домашних фондю, глазури или помадки. .Обе расширяющиеся противни имеют тенденцию высыхать на стенках или готовить кексы, и они менее подходят для загущенных крахмалом соусов, чем стандартные сковороды. В Walmart выберите нужные предметы на своей домашней кухне, чтобы вы могли приготовить целый ряд полноценных блюд, ночных закусок и вкусных угощений для своей семьи и друзей по дневной цене, указанной ниже. Углеродистая сталь не проводит тепло эффективно, но это может быть преимуществом для более крупных сосудов, таких как сковороды для вок и паэльи, где часть сковороды намеренно поддерживается при другой температуре, чем остальная.Медь Медь обеспечивает самую высокую теплопроводность среди неблагородных металлов и поэтому быстро нагревается с беспрецедентным распределением тепла (см. Медь в теплообменниках). Покрытие из алюминия или меди — это метод изготовления сковородок со слоем эффективного теплопроводящего материала, такого как медь или алюминий, покрытого на поверхности для приготовления пищи нереактивным материалом, таким как нержавеющая сталь, и часто покрытого снаружи. аспект кастрюли («двойное покрытие»). Посуда из углеродистой стали из углеродистой стали может быть свернута или забита молотком в относительно тонкие листы плотного материала, что обеспечивает высокую прочность и улучшенное распределение тепла.Следует учитывать и другие хлебобулочные изделия, в зависимости от того, что вы любите готовить дома.

Эти 5 стартапов по производству кухонной посуды продают сковороды премиум-класса по отличной цене — отчет Робба

Раньше меня обжигали дешевые сковороды — буквально, но, что более важно, образно (эй, раны заживают, но мои деньги волшебным образом не возвращаются, когда я выбрасываю дрянную сковороду). Долгое время, если вам нужна была качественная сковорода, за нее приходилось раскошелиться. Это была просто игра, и многие крупные производители посуды хорошо в нее играли.Теперь группа компаний-выскочек, некоторые из которых появились только в прошлом году, штурмовала рынок, предлагая высококачественные сковороды, которые столь же эффективны, как и эстетичны. Более того, их бизнес-модель, ориентированная на потребителей, исключает посредников и дает вам качественную посуду за меньшие деньги, чем у известных известных брендов. Мы протестировали продукцию многих компаний и выбрали пять наших фаворитов, которые действительно выдержали конкуренцию.

Abbio

Фото: любезно предоставлено Сарой Дилли / Аббио

Основанная двумя братьями Джонатаном и Эриком Валями, любящими домашнюю кухню, для создания урезанной коллекции предметов первой необходимости компания Abbio создала базовую линейку продуктов из пяти кастрюль.Они имеют прочную трехслойную конструкцию в 8- и 11-дюймовых антипригарных сковородах, кастрюлях на 2,3 литра, соте на 3,5 литра и кастрюле на 6 литров. Сковороды впечатляюще изготовлены и сконструированы таким образом, чтобы обеспечить их долговечность. Abbio также впечатляет своими эргономичными ручками и сбалансированным весом, что делает их очень удобными для приготовления пищи. Вы можете купить весь набор или сковороды по отдельности, при этом звездой из набора может быть кастрюля, которая как раз подходящего размера для людей, у которых уже есть кастрюля побольше, например, голландская духовка Le Creuset.

Купить сейчас: 287 долларов за набор

Прокламационные товары

Фото: любезно предоставлено Джастином Кейси / Proclamation Goods

Компания, созданная год назад, дебютировала не с огромной коллекцией кастрюль, а с тем, что она называет анти-набором. Proclamation Duo — это 7-литровая кастрюля, 12-дюймовая неглубокая сковорода и крышка, расположенные вместе в одной аккуратной маленькой секции полки. Proclamation Goods дают вам возможность выбрать сковороду из нержавеющей или углеродистой стали, чтобы сочетать ее с кастрюлей.Это высококачественная сковорода с отличным распределением тепла. Самым новым в этом наборе является горшок из нержавеющей стали емкостью 7 литров, который удивительно маневренный для своего размера. При обжаривании мирпуа для тушения сковорода достаточно легкая, чтобы все еще перемешивать ингредиенты. Благодаря своему весу и форме он также эффективен в качестве вок. Это может привести к предположению, что здесь слишком светло для равномерного распределения тепла, но это не тот случай, когда вы раскладываете сковороду для длительного тушения или тушения соусов в течение нескольких часов.

Купить сейчас: $ 379

Сделано в

Фото любезно предоставлено Made In

Одна из первых в области кухонной посуды, предназначенной непосредственно для потребителя, Made In нашла свое место на трехзвездочных кухнях Мишлен, таких как Alinea и Le Bernardin, а также в сотрудничестве с некоторыми из наших любимых шеф-поваров, такими как команда Contra, Нэнси Сильвертон. и Мэтт Хорн из Хорн Барбекю в Окленде.Компания расширила свое предложение, не ограничиваясь только кастрюлями, и теперь включает в себя ножи, тарелки, стеклянную посуду и многое другое. Компания выделяется своими кухонными рабочими лошадками без излишеств, такими как вок из углеродистой стали, способный выдерживать довольно сильное тепло, или пятислойные сковороды из нержавеющей стали, которые бывают разных размеров. Из всех брендов, предназначенных для прямой доставки потребителю, Made In предлагает самый широкий выбор посуды, предназначенной для решения конкретных задач, в большей степени, чем более простые линии от других производителей.

Купить сейчас: сковороды от 65 долларов

Smithey Ironware Co.

Фото: любезно предоставлено Smithey Ironware Co.

С 2015 года компания Smithey Ironware в Чарльстоне, Южная Каролина, производит красивые полированные чугунные сковороды. Хорошие чугунные сковороды Lodge, которые легко доступны по всей стране, можно получить довольно неплохо, но в них нет винтажного чутья, красивой патины и сверхгладкой поверхности, которыми может похвастаться Смити. Хотя компания продает голландскую духовку, кованые сковороды из углеродистой стали и несколько чугунных сковородок, наш фаворит — это набор, который они предлагают с 12-дюймовой сковородой в паре с сковородой с плоским верхом, которая также служит крышкой для сковороды.

Купить сейчас: $ 300

Наше место

Фото: любезно предоставлено Our Place

Еще одна компания, которая хочет очистить вашу коллекцию сковородок, — это Our Place. Основатель Шиза Шахид разработал сковороду, которая заменит восемь предметов на вашей кухне, но при этом неплохо выглядит. Наше место создало стильный набор необходимой посуды и посуды вместе с Always Pan, который представлен во множестве шикарных цветов тысячелетия. Сковорода с антипригарным покрытием предназначена для жарки и тушения и поставляется со стальной корзиной для варки на пару, а также с носиком для разливки и умным уголком для отдыха вашей лопатки из бука.

Купить сейчас: $ 145

8 лучших брендов посуды из нержавеющей стали с отзывами

Одна из самых популярных кухонных принадлежностей на рынке — это наборы посуды из нержавеющей стали, которые, кажется, служат вечно.

Если вы особенно любите конкретный бренд или просто хотите заменить старую коллекцию кастрюль и сковородок, набор посуды из нержавеющей стали может стать идеальным вложением средств.

Выбор набора посуды — непростая задача, поскольку на рынке каждый день появляется множество лучших брендов посуды из нержавеющей стали.

Самые занятые повара и обычные повара согласятся, что за посудой из нержавеющей стали легко ухаживать, и вы можете приготовить любые блюда в кастрюлях и сковородках из нержавеющей стали.

Ищете хороший набор посуды из нержавеющей стали? Вы должны убедиться, что в наборе есть сковороды подходящего типа и наилучшего размера, соответствующие вашим потребностям в приготовлении пищи. Кроме того, чем больше вы тратите, тем выше общее качество и долговечность, а также равномерное распределение тепла и такие функции, как ручки, обеспечивающие охлаждение, и многослойная конструкция.

Если вас интересует лучшая посуда из нержавеющей стали, которую вы можете купить, здесь у вас есть список марок посуды из нержавеющей стали с отзывами. Конечно, вы быстро поймете, что хорошая посуда так же важна, как и хорошие рецепты.

1. Made In (производство в Америке)

Made In — это новичок в индустрии кухонной посуды, который, похоже, штурмом захватывает рынок. Made In работает в рамках популяризирующей модели «прямой доступ к потребителю», что означает, что они продают не через розничные магазины, а исключительно в Интернете.Это позволяет Made In предлагать продукт, который конкурирует с большинством игроков премиум-класса, но по гораздо более доступной цене.

Запущенная в 2017 году, Made In предлагает наборы со скидкой, которые они называют наборами. Все они представляют собой 5-слойную посуду профессионального уровня. Все товары американского производства из высококачественного сырья, поэтому вы можете быть уверены в том, откуда взялась ваша посуда.

Made In The Sous Chef Набор посуды

Первое, что бросилось в глаза в этом наборе, это то, что в нем есть как кастрюля, так и редко встречающаяся в нем кастрюля с соусом.В большинство наборов посуды входят только кастрюли разных размеров, но решение Made In включить блюдо делает их самыми динамичными наборами посуды в нашем списке (и по цене, меньшей, чем у других наборов премиум-класса).

Made In’s Sous Chef set — это 5-слойная конструкция, состоящая из всех металлов американского происхождения. Слой нержавеющей стали, обращенный к продуктам питания, является инертным, хирургическим металлом 18/10, а внешний слой совместим с индукцией, поэтому он будет работать на любой плите. Корпус из высококачественной нержавеющей стали помогает бороться с коррозией и ржавчиной, благодаря чему ваши инвестиции останутся на всю жизнь.

Три внутренних слоя пятислойной пленки изготовлены из чистого алюминия и алюминиевого сплава. Этот метод конструкции помогает сковороде распределять тепло и удерживать тепло, позволяя получить большие ожоги и нарезки на мясе и овощах.

Набор включает сковороду из нержавеющей стали 10 дюймов, сковороду с антипригарным покрытием 10 дюймов, сковороду из нержавеющей стали 12 дюймов, кастрюлю 8 QT с крышкой, сковородку для соте 4 QT, сковороду для соуса 2 QT с крышкой и сковороду 3 QT с крышкой. Крышка.

Поскольку Made In использует высококачественные металлы, очистка и техническое обслуживание просты и не требуют специальной обработки.

Такие детали, как заклепки из нержавеющей стали, гарантируют, что посуда прослужит всю жизнь и станет любимой для поколений.

Сковороды можно использовать в плите, духовке и гриле до 1100 градусов. Мы даже поместили их в кирпичную печь, чтобы испытать их, и они с легкостью справились с этим.

Антипригарное покрытие, входящее в комплект, представляет собой безопасное покрытие премиум-класса американского производства, которое, как было доказано, служит до 10 раз дольше, чем другие протестированные бренды премиум-класса. Система тройного покрытия, которую они используют (нанесенная под их контролем в Иллинойсе), способствует прочности и долговечности гладкой поверхности.

Наверное, мы сразу заметили в посуде распределение веса. В то время как вес другой посуды премиум-класса может быть немного сложным, ручки Made In помогли распределить вес, который приходит вместе с посудой премиум-класса, и сделали использование этих кастрюль и сковородок на плите приятным.

Читая отзывы клиентов, кажется, что большинство людей согласятся. Ручки также остаются прохладными на ощупь, когда они находятся на конфорке, что приятно для тех, кто постоянно забывает и обжигает руки.

Made In на набор Sous Chef также поставляется с пожизненной гарантией производителя, поэтому в сочетании с их моделью, предназначенной для прямой поставки потребителю, ценность этого набора посуды не имеет себе равных в отрасли.

2. Viking

Viking — одна из самых продаваемых марок кухонной посуды, известная производством эффективной и прочной посуды и другой кухонной техники.

Первая профессиональная серия Viking для домашнего использования в 1987 году считается первым кухонным прибором этой марки.

Являясь одним из мировых лидеров в производстве высококачественных духовок и варочных панелей, в настоящее время Viking — это выбор каждый раз, когда вы хотите приобрести первоклассную бытовую технику для дома или кухни.

Этот американский производитель из Гринвуда, штат Миссисипи, первым ввел в дом бытовую технику. Вы можете связаться с ними, используя:
Контактная страница на их веб-сайте
Facebook
Twitter
Youtube
Instagram
Pinterest

Компания Viking Professional, известная тем, что производит кухонные приборы высочайшего качества в мире и соблюдает строжайшие производственные стандарты, всегда на ходу. на выбор посуды и посуды для серьезного повара, как дома, так и на работе.

Подробности, которые вы узнаете о наборе посуды из нержавеющей стали Viking 4515-1S10S, определенно вас убедят.

Набор посуды из нержавеющей стали 4515-1S10S Viking 5-слойная конструкция из смешанных металлов максимизирует теплопередачу и снижает потребление энергии.

Каждый слой металла разработан для обеспечения прочности и эффективности.Внутри — нержавеющая сталь 18/10, не реактивная и непористая; идеальная поверхность для готовки, которую легко чистить и дезинфицировать.

Внешний слой изготовлен из магнитной нержавеющей стали, поэтому посуда подходит для всех варочных панелей, включая индукционные.

В набор входят сковорода 8 ″, сковорода 10 ″, 2 кварты. кастрюля с крышкой, 3 кварты. кастрюля с крышкой, 8 кварт. кастрюля с крышкой и 3,4 кварты. сотейник.

Внешняя поверхность из нержавеющей стали 18/0 и плоская поверхность для приготовления пищи делают кастрюлю готовой к индукции, а поверхность для готовки из хирургической нержавеющей стали делает ее полностью инертной и одобрена NSF.Сковороды подходят для плиты, духовки и гриля при температуре до 600 градусов по Фаренгейту.

Эргономичная ручка, разработанная компанией Viking, делает приготовление пищи более легким и приятным, уменьшая теплоотдачу и сохраняя ручку прохладной. Тем не менее, все ручки могут нагреваться при длительном или тесном использовании плиты, а также при ее накрывании. При работе с горячими кастрюлями или крышками рекомендуется всегда использовать термозащиту.

Проверить отзывы на Amazon

Ручки прочно прикреплены заклепками из нержавеющей стали. Эти эргономичные литые ручки из нержавеющей стали предназначены для обеспечения баланса и контроля.Поднятая ручка крышки остается прохладной, а также позволяет использовать рукавицу для выпечки или полотенце.

Этот набор с пожизненной гарантией рекомендуется всем, кто ищет хорошо сложенный набор посуды. Таким образом, в набор входят большие сковороды; В качестве совета не включайте слишком высокую температуру, так как они обладают высокой проводимостью.

3. All-Clad

Доверьте свою готовку посуде All-Clad, кастрюлям и сковородам, и вы всегда будете получать идеальный результат.

Готовьте блюда, используя кастрюли и сковороды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием высшего качества от All-Clad.

Все, что вам нужно сделать, это просмотреть наборы посуды и бытовой техники All-Clad, доступные на их сайте или в Facebook, Twitter, Pinterest, Youtube (facebook.com/allclad/, twitter.com/allclad, pinterest.com/allclad/ , youtube.com/user/AllCladOfficial).

Обычно, когда говорят о All-Clad, они имеют в виду All-Clad Stainless; All-Clad made in America высокого качества.

Кроме того, All-Clad — прибыльное предприятие, которое не выказывает никаких признаков банкротства в ближайшее время, поэтому его гарантии действительно чего-то стоят.

Всегда новатор, All-Clad постоянно предлагает новые продукты, которым суждено стать кулинарной классикой.

Первоначально разработанная для удовлетворения требований профессиональных поваров, посуда All-Clad — бесспорный выбор на четырехзвездочных кухнях по всему миру. Рекомендуемая посуда из нержавеющей стали All-Clad может быть All-Clad 600822 из нержавеющей стали с медным сердечником.

All-Clad 600822 Медный сердечник из нержавеющей стали

All-Clad 600822 Медный сердечник из нержавеющей стали включает 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды, сковороды на 2 и 3 кварты с крышкой, сотейник с крышкой на 3 литра и крытая кастрюля на 8 литров.

5-слойная конструкция из нержавеющей стали, алюминия и толстого медного сердечника передает тепло и распределяет его быстро, равномерно и точно по всей посуде, вплоть до края.

Внутренняя поверхность из высокополированной нержавеющей стали 18/10 с отделкой звездообразным рисунком обеспечивает превосходную стойкость к прилипанию и простоту обслуживания, а также не вступает в реакцию с пищевыми продуктами. Он быстро нагревается, нагревается равномерно и его легко чистить, и вам не нужно беспокоиться о царапинах на любой антипригарной поверхности для приготовления пищи.

Он сделан очень хорошо и прослужит всю жизнь; не самое дешевое, но лучшее — редко.

Разнообразие размеров, включенных в набор из 10 предметов, составляет хорошую стартовую коллекцию. В целом качество этих кастрюль потрясающее, они тяжелые, из нержавеющей стали: научиться готовить из нержавеющей стали нужно время, но это не так уж и сложно, если вы решите сначала нагреть сковороду, а затем положить туда пищу (некоторые с и некоторые без масла).

Все детали быстро нагреваются (или охлаждаются), готовятся равномерно и легко моются. Они не просят, чтобы к ним относились с особой осторожностью, и вы чувствуете, что инвестиции в All-Clad будут длиться вечно.

Медный сердечник определенно стоит дополнительных затрат по сравнению со стальными или стальными и алюминиевыми конструкциями. Они немного тяжелее, но готовятся гораздо лучше.

Проверить обзоры на Amazon

Если кулинария — ваша страсть, у вас нет ничего лучше. Внутренний медный сердечник отлично справляется с равномерным распределением тепла, а нержавеющая сталь внутри и снаружи легко очищается.

Горшки можно даже мыть в посудомоечной машине, хотя вам может потребоваться полироль для меди, чтобы восстановить яркую поверхность открытой медной ленты, если вы все-таки пользуетесь посудомоечной машиной.

4. Calphalon

Calphalon вводит новшества и вдохновляет все на кухне. От качественной посуды и форм для выпечки до столовых приборов и кухонных принадлежностей, Calphalon — это хорошо известный бренд, который на протяжении многих лет выпускает на рынок очень надежные наборы посуды и кухонные принадлежности.

Calphalon как торговая марка славится своей целостностью и точностью в создании высококачественной техники и, следовательно, является общей чертой большинства современных кухонь.

Их наборы посуды из нержавеющей стали служат долго, не теряя первоначального блеска, и, по сути, являются одними из лучших, когда дело доходит до этого материала.

Calphalon — одна из самых надежных торговых марок на рынке, предлагающая своим покупателям разнообразную посуду в различных стилях; Вы наверняка влюбитесь в набор посуды из нержавеющей стали Calphalon 1891242 Classic.

И если вы хотите узнать больше об истории и продукции Calphalon, или у вас есть вопрос или комментарий, вы можете связаться с ними или подписаться на них на Facebook, Youtube, Instagram и так далее. (facebook.com/Calphalon, youtube.com/user/calphalon, instagram.com/calphalon/)

Calphalon 1891242 Набор классической посуды из нержавеющей стали

Calphalon 1891242 Классический набор посуды из нержавеющей стали поставляется с 8-дюймовым и 10-дюймовым жареным картофелем сковороды, 1.Кастрюли на 5 и 2,5 литра с крышками, сотейник на 3 литра с крышкой и кастрюля на 6 литров с крышкой. Этот набор изготовлен из матовой нержавеющей стали с алюминиевым основанием с ударным склеиванием для быстрого и равномерного нагрева.

Кастрюли и сковороды имеют удобные гравированные метки для облегчения измерения и крышки из закаленного стекла с отверстиями для фильтрации, которые совпадают с носиками для разливки, поэтому вам не нужно использовать отдельный дуршлаг для слива жидкости.

Ручки легко держать, и вам понравятся крышки, которые устраняют необходимость в дуршлагах, возможность измерения непосредственно в кастрюлях, тот факт, что их можно мыть в посудомоечной машине и они не обесцвечиваются, даже если вы используете их в духовке. на плите и вымойте их в посудомоечной машине.

Крышки кастрюль имеют глубокую кромку, которая опускается внутрь кастрюли примерно на дюйм или около того, и в них есть отверстия, так что если вы хотите слить то, что только что приготовили, вы выровняете отверстия с помощью удобного край кастрюли, слив осуществляется легко и не требует постоянного использования сита.

В этом наборе у вас есть все необходимое для обжаривания, тушения, варки, жарки и многого другого. Эти сковороды так легко чистить, что обеспечивает отличное качество металлической отделки.

Конструкция позволяет расширить возможности приготовления. Цена подходящая; сковороды отлично смотрятся. И что самое главное, они готовятся равномерно и легко убираются. Это отличное вложение для поваров, которые не хотят тратить слишком много денег.

Эти кастрюли и сковороды подходят для одного человека, пары или небольшой семьи, которые когда-либо будут нуждаться в прекрасном приготовлении пищи. Сковороды тяжелые, легко очищаются с помощью подушечек из нержавеющей стали и всегда готовятся равномерно.

Вы не ошибетесь с этим набором. При правильном уходе он прослужит долгие годы и лучше всего подходит для керамических варочных панелей.

5. Cuisinart

Cuisinart всемирно признан за качество и инновации на кухне. Название Cuisinart является синонимом превосходного качества и инноваций, которые гурманы ожидают от своих любимых кухонных принадлежностей.

Компания начала предлагать изысканные и лучшие продукты с появлением и известностью своего первого кухонного комбайна. Cuisinart на протяжении десятилетий овладел искусством идеального компаньона в домашнем хозяйстве. Бренд широко известен в сфере производства и продажи товаров для кухни.

Если вы хотите получить представление о новейших инновациях, предоставляемых Cuisinart, следя за этими сайтами (Facebook.com/cuisinart; @cuisinartpr; youtube.com/cuisinart), вы всегда будете в курсе.

Мы рекомендуем набор посуды из нержавеющей стали Cuisinart MCP-12N (готовый к индукции), предлагая широкий ассортимент посуды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием, от категорий размеров, удовлетворяющих потребности разных вкусов и стилей жизни.

Cuisinart MCP-12N Набор посуды из нержавеющей стали (готов к индукции)

Cuisinart MCP-12N Набор посуды из нержавеющей стали включает кухонную посуду с внешней стороной кастрюль и сковородок из нержавеющей стали 18/10 с красивой матовой поверхностью и зеркальной полировкой. внутренности для безреактивного, быстрого высвобождения продуктов.

Трехслойная конструкция обеспечивает непревзойденную теплопроводность чистого алюминиевого сердечника. Он обеспечивает максимальное удержание тепла и равномерное распределение тепла, устраняя горячие точки.

Набор состоит из кастрюль с крышкой на 1-1 / 2 и 3 литра, открытых сковородок на 8 и 10 дюймов, сотейника с крышкой на 3-1 / 2 кварты, кастрюли с крышкой на 8 литров, вставки для пароварки с крышкой.

Вы также найдете цельнолитые ручки из нержавеющей стали, которые сохраняют прохладу на плите, плотно закрывающиеся крышки из нержавеющей стали и сливные оправы без подтекания.Каждое блюдо можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту, а сковороды также безопасны для использования на гриле.

Они быстро нагреваются, готовятся равномерно и легко моются. Вы всегда должны следовать простым правилам нержавеющей стали: всегда готовить на масле и никогда не использовать сильный огонь. Это отличный набор, который действительно охватывает все, что вам действительно нужно.

Это стоит вложений, чтобы уйти от дешевого тефлона и перейти к более высокому классу кулинарии. Все приклеивается к нержавеющей стали; Постоянное перемещение еды поможет, но после многократного использования поиск оптимальной температуры станет естественным.Эти сковороды очень прочные и выдержат все, что вы в них бросаете.

Вы получаете качественный набор сковородок, почти полный набор сковородок, которые равномерно распределяют тепло и прекрасно готовят. Кроме того, вы сможете избежать потенциальных ядов, которыми обладают сковороды с антипригарным покрытием, и научитесь лучше готовить. Вы получаете практически все необходимое, чтобы готовить разнообразные и полезные блюда для своей семьи.

6. KitchenAid

KitchenAid — это торговая марка бытовой техники, которая производит только кухонные принадлежности; это название впервые было введено как торговая марка электрического настольного миксера в 1919 году.

Это хорошо известный бренд доступной роскошной бытовой техники на рынке США, особенно посудомоечных машин и холодильников американского типа.

На протяжении многих лет, вдохновляясь профессиональным миром, бренд никогда не прекращал изобретать и совершенствовать инновационные решения для гурманов и поваров.

KitchenAid должен стать выбором всех тех, кто увлечен едой или любит готовить. Не стесняйтесь обращаться в KitchenAid с вопросами, предложениями или проблемами: 553 Benson Road, MailDrop: 8060, Benton Harbour, MI 49022.

KitchenAid известна своей прочной и эффективной кухонной техникой для дома и улицы. Например, набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid KCSS10LS (готовый к индукции) может быть примером, если вы ищете набор посуды из нержавеющей стали.

Набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid KCSS10LS (готов к индукции)

Приобретая набор посуды из нержавеющей стали KitchenAid KCSS10LS, у вас будет сковорода 8 дюймов, сковорода 10 дюймов, кастрюля на 1,5 литра с крышкой, кастрюля на 3,0 литра с крышкой, 3.Сотейник на 5 литров с крышкой, сотейник на 8 литров с крышкой.

Нержавеющая сталь 18/10 с стойкой к окраске стойкой к выцветанию и обесцвечиванию, в то время как основание из нержавеющей стали остается плоским на всех поверхностях варочных панелей, включая электрические, газовые и индукционные.

Благодаря тому, что на кастрюлях выгравированы метки измерения, вам будет легко измерять количество для рецептов супов и соусов.

Эти прочные ручки позволяют легко устанавливать и снимать посуду. Куполообразные крышки сковород из закаленного стекла герметизируют влагу и позволяют с первого взгляда контролировать приготовление пищи.

Эту универсальную посуду можно использовать в духовке при температуре до 500 ° по Фаренгейту и мыть в посудомоечной машине. Наслаждайтесь прочностью нержавеющей стали в трех современных цветовых решениях (красный ампир, черный оникс и полированная нержавеющая сталь).

Размеры кастрюль намного больше обычного набора. На самом деле, большая кастрюля слишком велика, чтобы использовать ее для большинства вещей, которые вы бы приготовили для семьи из трех человек. Маленькая кастрюля также больше, чем вы ожидаете от других подобных наборов.

Готовятся чуть более равномерно и заметно быстрее.Они вообще не требуют много времени на предварительный нагрев. Они немного тяжелы, и для некоторых они могут быть немного громоздкими, но они довольно хорошо сбалансированы с длинными и толстыми ручками.

Ручки на сковородках и кастрюлях совсем не сильно нагреваются, но для кастрюли с бульоном необходимо использовать держатели для посуды.

7. T-Fal

T-Fal — это бренд, который предлагает широкий ассортимент наборов и получил высокие отзывы потребителей даже в отношении своей керамической посуды.

Особенность наборов T-Fal касается антипригарной технологии, а также безопасности жизни.Компания также уделяет особое внимание сковородам и кастрюлям большего размера, которые потребители могут использовать для приготовления большого количества еды, особенно для вечеринок.

T-fal USA со штаб-квартирой в Парсиппани, Нью-Джерси, со складским помещением в Милвилле, которое также служит ее дистрибьюторским центром в Северной Америке.

Если у вас есть вопрос о продукте T-Fal, выберите вариант использования шаблона запросов, доступный на их сайте.

T-Fal — одна из давно зарекомендовавших себя торговых марок, известных своей высококачественной доступной посудой.Мы рекомендуем посуду из нержавеющей стали T-fal C836SC Ultimate из нержавеющей стали с медным дном, 12 предметов, серебристого цвета.

T-fal C836SC Набор посуды с медным днищем из нержавеющей стали

T-fal C836SC Набор посуды с медным днищем из нержавеющей стали Ultimate, 12 предметов, серебристый, имеет прочную алюминиевую конструкцию, поверхность с антипригарным покрытием для быстрой и легкой очистки, эргономичные ручки, обеспечивающие охлаждение, и пожизненная ограниченная гарантия.

В этот набор красной посуды из 12 предметов входят предметы, необходимые для дневного приготовления: 7.75-дюймовые и 11-дюймовые сковороды, сковороды на 1 и 2 литра с крышками, голландская духовка на 5,5 литров с крышкой, сковородка 10,25 дюйма, ложка, ковш и лопатка с прорезями.

Кастрюли оснащены уникальным индикатором нагрева T-fal Thermo-Spot, который показывает, когда сковорода T-fal полностью разогрета, чтобы сохранить вкус вашей еды.

Добавление продуктов в предварительно разогретую сковороду герметично закрывает натуральные соки из мяса, птицы и рыбы для получения влажных и восхитительных результатов. Посуда с антипригарным покрытием T-fal предназначена для быстрого и равномерного распределения тепла, предотвращая появление горячих точек и прилипания.Только не забудьте предварительно разогреть варочную панель на слабом или умеренном огне.

Набор из 12 предметов совместим со всеми варочными панелями, кроме индукционных. Поверхность с антипригарным покрытием легко и быстро моется, а набор посуды можно мыть в посудомоечной машине. Эргономичные ручки посуды из нержавеющей стали обеспечивают надежный и удобный захват и заклепаны для повышения прочности, а вентилируемые стеклянные крышки задерживают тепло и влагу, позволяя легко проверить продукты с первого взгляда.

Среди других особенностей — внутренние измерительные метки, слегка расширяющиеся ободки, легкость очистки в посудомоечной машине и полированная поверхность из нержавеющей стали, создающая ощущение блестящей изысканности.

Этот набор — прекрасная альтернатива антипригарному покрытию и более легкий, чем чугун: с ним вы получите оптимальные результаты приготовления и продолжительное время работы.

8. Cooks Standard

Компания Cook N Home, расположенная в Калифорнии, США, известна тем, что создает высококачественную кухонную посуду.

Компания Cook N Home специализируется на различных видах кухонной посуды благодаря своим универсальным продуктам, завоевавшим репутацию в своей области. Бренд также получил множество наград за поддержание качества своих продуктов и услуг.

Cook N Home, кажется, позиционирует себя как бренд доступной посуды, который предлагает потребителям отличное соотношение цены и качества. Итак, если вы ищете рекомендации относительно посуды из нержавеющей стали, вам следует рассмотреть набор посуды из нержавеющей стали Cooks Standard 00391.

Cooks Standard 00391 Набор посуды из нержавеющей стали

Cooks Standard 00391 Набор посуды из нержавеющей стали включает кастрюлю с крышкой на 1,5 литра, кастрюлю с крышкой на 3 литра, открытую сковороду 10 дюймов, кастрюлю с крышкой на 6 литров, универсальная вставка для пароварки включает крышку, 5-литровый глубокий сотейник с крышкой и ручкой.

Внутренняя часть из нержавеющей стали 18-10 с алюминиевым диском в нижней части обеспечивает равномерное распределение тепла и магнитную конструкцию днища из нержавеющей стали для индукционного использования.

Технология ударного склеивания — это усовершенствованный метод нанесения алюминиевого диска на дно посуды для равномерного распределения тепла. Посуда подходит для всех типов плит, газовых, электрических, керамических, включая индукционные.

Эта посуда определенно является высококачественной посудой. Если вы используете его так, как вы должны готовить из нержавеющей стали, прилипание минимальное.Это не антипригарная посуда. Они нагреваются очень равномерно, и приготовление пищи становится действительно мечтой.

Стеклянные крышки отлично подходят, когда вам нужно следить за вещами, и вы оцените небольшое отверстие для выпуска пара. Ручки по-прежнему металлические, поэтому со временем они нагреваются, если вы готовите что-то долгое время.

Они тяжелые, и еда не пригорает. Внешняя сторона кастрюль сохраняет свой блеск до тех пор, пока вы вытираете их после мытья. Их легко очистить, если вы не против замочить их в горячей мыльной воде.

Сковороды удобны в использовании, если вы готовите с небольшим количеством масла и даете маслу нагреться перед добавлением пищи. Важно следовать инструкциям по первоначальному использованию горшков. Это станет отличным подарком на новоселье. Если вам нужен красивый, дорогой на вид, но очень экономичный набор с кастрюлями, необходимыми для большинства блюд, вы не будете разочарованы этим.

Заключение

Это наши рекомендации относительно лучших марок посуды из нержавеющей стали с отзывами.Эти сервизы изумительны и великолепны на вид, и готовить в них — одно удовольствие; вы можете использовать их каждый день.

Если вы привыкли к чугуну, эти горшки не пригорают и нагреваются быстрее; поэтому вы можете использовать их при более низкой температуре и получить более быстрые результаты, но при более высоких температурах вам, возможно, придется больше следить за едой, чтобы убедиться, что она не пригорает. Убедитесь, что в этих наборах есть все, что вам может понадобиться.

Стартапы по производству посуды для All-Clad и Le Creuset

Моей второй работой была демонстрация продуктов питания в Williams-Sonoma, калифорнийском магазине посуды, основанном в 1950-х годах.Прежде чем мне разрешили подавать образцы популярного в магазине быстрого тыквенного хлеба (сделанного из смеси), мне пришлось пройти двухнедельный тренинг, во время которого я узнал все о товарах в магазине, от мельниц для перца, похожих на шахматную фигуру, до ручных. от -резать стеклянную посуду до очень дорогих наборов посуды. Именно тогда молодому, впечатлительному мне внушили, что All-Clad, созданный тем же парнем, который запатентовал процесс приклеивания меди к никелю за гроши в США, была лучшей посудой, которую можно было купить за деньги.

Всем новичкам, в том числе и мне, были подарены небольшие подогреватели масла All-Clad из нержавеющей стали для нашего времени, и я много лет дорожил этим горшком, который сейчас продается по цене 69,95 доллара. Но однажды в процессе варки яйца вкрутую я сильно сжег сковороду. Я протер его и обработал всеми средствами, которые предлагал Google. Ничего не получилось. Когда я наконец позвонил в Williams-Sonoma, они сказали мне, что гарантия All-Clad не распространяется на замену сковороды «в случае обесцвечивания».

Мне пришлось выбросить горшок, и я внезапно подумал, действительно ли All-Clad делает лучшие кастрюли — или меня обманули.

Примерно в то же время в мою жизнь вошла розничная торговля прямым потребителем (DTC) — в форме очков Warby Parker. Хотя розничная торговля DTC существует уже более полувека — подумайте: каталоги JCPenney, Avon и «Будет ли она смешиваться?» — за последнее десятилетие он резко вырос. Опираясь на частный капитал, новая волна брендов обещает решить, казалось бы, все проблемы тысячелетней жизни, предлагая якобы более качественные продукты по якобы более низким ценам.

Warby Parker, одна из первых современных историй успеха DTC на американском рынке, позаимствовала идею, которую ранее имела по крайней мере одна другая компания, но добавила альтруистический аспект к своей истории происхождения (на каждую проданную пару очков она распределяет другую пару очков). кто-то в нужде), что помогло ему перевернуть рынок очков; теперь он стоит 1 доллар.75 миллиардов. У меня также есть футболка от Everlane (компания по производству одежды, которая обещает «современные основы» с «радикальной прозрачностью»), и я сплю на матрасе от Tuft & Needle (основанной людьми, которые сообщают, что «устали от отсутствия прозрачности»). и справедливость в производстве матрасов »).

Этот тщательно продуманный маркетинговый язык находится на грани между Мари Кондо — меньше вещей лучше — и TED говорит о прозрачности, доступе и технологиях навсегда. И, будь то зубная щетка или сумочка, бизнес-модель для этих брендов одинакова: исключите посредников, исключите высокую стоимость витрины (по крайней мере, на начальном этапе), централизуйте (и предложите бесплатную) доставку (в дополнение к бесплатной возврат и гарантии возврата денег), а также продавать качественные товары с увлекательной историей по более низкой цене. Так где, подумал я, была посуда Warby Parker?

Оказывается, что Сьерра Тишгарт, в прошлом редактор отдела питания журнала New York , Grub Street, думала о том же. «Я была в тот момент в своей жизни, когда мне не хотелось покупать самые дешевые вещи в Ikea», — говорит она. «Я хотел обновить. Я провел много исследований и понял, что, если бы я не женился и не зарегистрировался для этих вещей, я, вероятно, не смог бы их себе позволить ».

В ноябре этого года Тишгарт вместе со своей подругой детства Мэдди Моэлис основали Great Jones, компанию по производству посуды DTC.Знакомая, но поразительная цветовая гамма и логотип выглядят позаимствованными из 1970-х годов. На веб-сайте Great Jones есть ссылки на предприятия, где потребители могут утилизировать свои старые кастрюли и сковороды в знак уважения к экологически безопасным методам обращения с отходами, что является отличительной чертой многих брендов DTC 2.0, а отзывы о продуктах больше похожи на сообщения в блогах о рецептах. Его маркетинг включает в себя винтажные обложки поваренных книг в Instagram и бумажные флаеры на строительных площадках Нью-Йорка, которые создают связное сообщение, предназначенное для аудитории, заправленной постельным бельем от Parachute (который жертвует противомалярийные надкроватные сетки тем, кто в этом нуждается) и обуви от Allbirds ( который провозглашает «постоянную мантру для создания лучших вещей лучшим способом»).

Great Jones принадлежит к новому поколению кухонной посуды, которая, если использовать самое большое клише в мире, хочет изменить то, как мы готовим, или, более конкретно, по словам ее основателей, сделать приготовление пищи более доступным. Это не единственный игрок в этой молодой сфере, но он является одним из самых многообещающих: Great Jones недавно привлек 2,75 миллиона долларов в рамках начального финансирования, возглавляемого венчурной капиталистической фирмой General Catalyst, согласно Forbes , который назвал Tishgart and Moelis в рейтинге 30 до 30 лет в категории « Еда и напитки » за 2019 год.Джен Рубио и Стеф Кори, основатели стартапа по производству багажа Away, являются инвесторами; Питер Бойс из General Catalyst, который был инвестором стартапа по производству спортивной одежды Outdoor Voices и Jet.com, вошел в совет директоров Great Jones в рамках сделки.

После окончания бизнес-школы Wharton при Пенсильванском университете Моэлис начал работать в неслыханном на тот момент стартапе под названием Warby Parker. По словам Моэлис, когда компания выросла в компанию, в которой работает 350 человек, она узнала все: от «важности руководства по стилю, последовательности и согласованности в брендинге» до «того, как работать с инженерами» и «насколько важно ставить клиента на первое место». .Она уехала работать в Zola, службу регистрации свадеб DTC, которая, по совпадению, помогает продавать много посуды. (Продукция Great Jones в настоящее время не представлена ​​на Zola.)

Работа над историями о ресторанном бизнесе подтолкнула Тишгарт к желанию готовить больше дома — «Это дает вам такое чувство выполненного долга, — говорит она, — так родилась идея Great Jones. Эта идея, названная в честь плодовитого редактора кулинарных книг Джудит Джонс, с отсылкой к Джонс-стрит в Вест-Виллидж, понравилась Моэлису, потому что на рынке DTC существовала нехватка качественной посуды.

Как и большинство брендов DTC 2.0, Great Jones стоит недешево. «Это то, что кто-то может купить, когда они готовы немного вложить в свою кухню, например, когда вы закончили со своим диваном Ikea и хотите купить« настоящий »диван», — говорит Тишгарт, делая воздушные цитаты. Полный набор Great Jones стоит 395 долларов и включает в себя овальную голландскую печь объемом 6 литров (называемую Dutchess, она продается отдельно по цене 145 долларов и выпускается в пяти цветах: черника, брокколи, Эрл Грей, горчица и макарон, приманка для миллениалов). пыльно-розовый), кастрюлю из нержавеющей стали (95 долларов), кастрюлю из нержавеющей стали (85 долларов), глубокую кастрюлю из нержавеющей стали (75 долларов) и керамическую сковороду с антипригарным покрытием, получившую название Small Fry, которая идеально подходит для омлета из двух яиц (45 долларов) .

«Качество посуды разное, — говорит Моэлис о том, какое место на рынке занимает компания Great Jones. «Есть посуда более высокого класса и посуда, которой хватит только на год, и нам нравится думать, что мы приближаемся к линиям высшего класса».

Great Jones действительно стоит меньше, чем All-Clad, Staub и Le Creuset — бренды, которые, как я вырос, были ключом к хорошей домашней кухне. Я долго возмущался тем, что не мог себе их позволить. Несколько лет назад, когда кто-то сказал мне, что самый простой способ приобрести Le Creuset огненного цвета (от 129 до 420 долларов) или сверкающую кастрюлю All-Clad с медным сердечником (249 долларов) — это просто пожениться. супруга и богатые гости свадьбы были более практичным решением для приобретения хорошей посуды, чем зарабатывание ее для себя — я чуть не потерял дерьмо.Я стал одним из миллениалов, которые, пытаясь удержаться в среднем классе после рецессии 2008 года, обнаружили, что не могу позволить себе качественные товары, которых, как мне казалось, я заслуживаю.


Кухонная посуда — это большой бизнес, поддерживаемый недавней эволюцией знаменитого шеф-повара, а также распространением кулинарных книг и кулинарных шоу. Общий объем продаж кастрюль и сковородок в США составляет около 2 миллиардов долларов в год и, как ожидается, вырастет до 4 миллиардов долларов к 2024 году.

Чтобы конкурировать, более дорогие кастрюли нуждаются в истории происхождения.У All-Clad всегда был отличный инструмент: в 1967 году металлург по имени Джон Улам изобрел способ комбинировать и наслаивать разные металлы, в конечном итоге получив 50 различных патентов США на свою работу. Он применил свой процесс соединения меди с никелем (за вышеупомянутые гроши США) с алюминием, отличным проводником тепла, и нержавеющей сталью, известной своей устойчивостью к коррозии и долговечностью. Улам начал продавать листы склеенного металла производителям посуды, прежде чем он начал производить свою собственную линию кастрюль и сковородок.

В 1975 году Блумингдейл разместил заказ. «Вот так все и началось», — сказал Крис Улам, сын Улама и генеральный менеджер Clad Metals, газете Los Angeles Times в 1998 году. В конце 1980-х годов компания Pittsburgh Annealing Box Co. купила All-Clad и начала всерьез продавать ее. — частично путем размещения рекламы в журналах, таких как Gourmet и Food & Wine . В конечном итоге это превратилось в спонсорство тестовых кухонь, мероприятий и демонстраций шеф-поваров. Присоединившись к таким поварам, как Эмерил Лагассе и Томас Келлер в 1990-х годах, All-Clad покорила амбициозных домашних поваров.В 2000 году его продажи достигли 100 миллионов долларов.

Сегодня у американских поваров есть сотни вариантов посуды, от знаменитых шеф-поваров, таких как Ayesha Curry’s, до родившейся в Бразилии, фаворита Walmart американского производства Tramontina. Практически вся современная качественная посуда отлита из многослойных листов металла: за немного меньшие деньги, чем средняя сковорода All-Clad, есть Calphalon, американский конкурент, который примерно в то же время, когда Улам склеивал металлы, применил технологию, разработанную для аэрокосмической промышленности. промышленность — анодирование — алюминия, чтобы сделать его более долговечным и менее химически активным в кислых пищевых продуктах.Cuisinart, более известная своим кухонным комбайном, также производит линейку посуды из нержавеющей стали, некоторые из которых склеены алюминием. Корпорация Meyer Corporation является крупнейшим дистрибьютором посуды в стране и наиболее известна своими кастрюлями под торговыми марками Anolon или Circulon; ее продукция производится в Гонконге, часто имеет тефлоновое или другое антипригарное покрытие и доступна в широком диапазоне розничных продавцов, от Target и Macy’s до Sur La Table.

По крайней мере, в течение последних пяти десятилетий All-Clad и все другие металлические изделия массового производства производились в основном на станках.И все же All-Clad неоднократно подчеркивает такие прилагательные, как «ручной работы» и «ручной ковки» в своих маркетинговых материалах. Старая гвардия все еще пытается продать изображение рабочих, которые делают все вручную — но разве кто-нибудь моложе 35 лет действительно верит, что Рози Клепальщица индивидуально прикручивает ручки к каждой кастрюле и сковороде?

Как и другие компании DTC 2.0, Great Jones прозрачно относится к своему производственному процессу, публикуя видео со своих заводов на своей странице в Instagram. Посуда производится роботами (управляемыми людьми) на двух фабриках за пределами Гонконга: один производит эмалированные чугунные кокотки, а другой — изделия из нержавеющей стали.

Машины не только формуют каждую деталь, но и проверяют ее на прочность. «Роботы поднимают и опускают каждый горшок и сковородку несколько раз, чтобы обеспечить его долговечность», — говорит Моэлис, описывая видео, которые были предоставлены исключительно Eater (но не разрешены для публикации). «Это как-то дико».

Чтобы найти эти фабрики, потребовались поездки по всему миру. Основателям компании Great Jones посоветовали обратить внимание на производителей в Азии, потому что там использовались некоторые из новейших технологий, но были и другие аспекты, которые Тишгарт и Моэлис хотели проверить из первых рук.«Мы были озабочены качеством, но также и тем, как обращались с рабочими. Нам сказали [советники]: «Посмотрите, носят ли рабочие форму, посмотрите, есть ли там столовая, поговорите с ними», — именно так мы могли определить, что им платят прожиточный минимум и они не перегружены работой, »- говорит Тишгарт. Для того, чтобы горшок Great Jones перешел от дизайна к готовому продукту на складе компании в Нью-Джерси, откуда его можно отгрузить по всей стране, требуется 60 дней.

Качество посуды зависит от нескольких факторов.Профессиональные повара стремятся к прочности. Домашние повара могут обратить внимание на цвет и форму и захотеть нащупать вес — слишком легкий, и он может легко вмятиться, слишком тяжелый и с ним будет трудно обращаться, — а также баланс, температурная чувствительность и устойчивость к деформации, царапинам и т. Д. коррозия.

Французские бренды Staub и Le Creuset доминируют на голландском рынке печей, хотя американская компания Lodge также является бестселлером. Между большинством голландских печей и Staub есть несколько различий, в том числе цена; Штауб в среднем самый дорогой.Lodges и Le Creusets имеют бледную, кремовато-белую глазурь внутри, которая показывает карамелизацию, но легко царапается, в то время как интерьер Staub имеет матово-черный цвет, который способствует карамелизации, но затрудняет определение того, горит ли еда. (Голландская печь Great Jones, которая имеет только овальную форму, имеет серую внутреннюю часть.) Затем есть крышка: в то время как большинство кокот имеют простую куполообразную крышку, которую легче отлить, на крышках голландских духов Staub есть маленькие, божьи коровки. -размерные шишки. Поскольку во время кипения супа или тушеного мяса на внутренней стороне крышки скапливается конденсат, чаши побуждают влагу равномерно опускаться вниз, что помогает предотвратить ожоги.Голландская печь Грейт Джонса больше похожа на модели Le Creuset и некоторых Lodge, а также на голландскую печь Milo с куполообразной крышкой.

«Мы посмотрели на всех наших конкурентов, но все же почувствовали, что наша идея уникальна», — говорит Моэлис. На протяжении всего процесса проектирования Тишгарт настаивал на том, чтобы продукт «хорошо смотрелся на вашем прилавке или на плите, то, что не нужно было прятать в шкафу», что привело к созданию подходящих закругленных, тонированных латунных ручек на корпусе. детали из нержавеющей стали и чугуна.Они элегантны, но, как отмечают некоторые тестеры, нагреваются — особенно изогнутая ручка на крышке Dutchess, которая, в отличие от ручек на крышках конкурентов, представляет собой петлю, которую труднее захватить, чем ручку. «Это правда, что ручки сильно нагреваются, — признает Тишгарт, имея в виду верхнюю петлю голландки. «Это было дизайнерское решение». Тишгарт говорит, что ручки на предметах из нержавеющей стали были специально созданы для отвода тепла; Компания Great Jones отправляет каждый заказ с фирменной прихваткой.

Ранний, предварительный шум дал Грейт Джонсу толчок; С момента своего запуска компания заявляет, что распродала свою сковородку для жарки Small Fry за 45 долларов.Грейт Джонс уже разработал шестой набор предметов, который дебютирует в следующем году.


Great Jones — не единственная компания DTC, производящая посуду , которая в прошлом году пришла на рынок с большой помпой. В сентябре 2017 года был запущен бренд Made In из Остина, основанный еще одной парой друзей детства, Джонатаном «Джейком» Каликом и Брэдфордом «Чип» Солодом. Как следует из названия, эта посуда сделана в Соединенных Штатах: «Прозрачность была важна для нас», — говорит Солод. «Америка действительно хорошо известна своим мастерством, великолепными металлическими изделиями и высококачественной нержавеющей сталью, поэтому для нас нетрудно создать посуду Made In в Америке, имеющей глубокие корни.”

Калик и Мальт часто используют такие слова, как «генезис», «подлинный» и «семейный». Ни один из основателей не упоминает политику или торговые переговоры Трампа с Китаем, но они подчеркивают американское наследие своего бренда в маркетинговых материалах: «Семейный бизнес — в нашей ДНК … Мы поставляем металл из Кентукки и Пенсильвании, антипригарное покрытие из Иллинойса и наши посуда формуется, чистится и обрабатывается на нашей семейной фабрике в третьем поколении на Юге ».

Как и Great Jones, Made In рассчитан на более молодую, более сообразительную аудиторию, хотя и может не знать, как выбрать качественную посуду. «В космосе было слишком мало образования, — говорит Мальт. «Никто не пытался помочь людям в процессе покупки». А потом возник вопрос цены. «Прошли те времена, когда вам приходилось ждать своей свадебной регистратуры, чтобы позволить себе хорошую посуду и ножи», — говорится на сайте Made In, вторя оригинальному вдохновению Тишгарта.

«Мы думали о том, во что мы инвестируем в повседневной жизни, — говорит Мальт, — и это были Casper [компания по производству матрасов DTC,« не содержащая вредных, озоноразрушающих химикатов и выбросов »] и Brooklinen [DTC льняная компания, производящая «ответственно из материалов высшего качества»], и мы подумали: «Ну, мы покупаем все остальное для дома в Интернете, а почему бы не на кухне?» »

Malt специализируется на электронной коммерции; он был одним из первых сотрудников начинающей компании по производству одежды Rhone.Калик, с другой стороны, вырос в бизнесе оборудования для общественного питания; Компания его деда проектировала коммерческие кухни и оснащала их оборудованием и принадлежностями, в том числе посудой.

Сделав годовой старт, Made In уже произвел фурор среди потребителей. «Мы распродали наши первоначальные партии в первые несколько недель», — говорит Мальт, отмечая, что компания складывает запасы алюминия и нержавеющей стали, чтобы избежать колебаний цен на сырьевые товары. Первые шумихи привлекли внимание нескольких шеф-поваров, в том числе Top Chef судьи Тома Количчио, который является инвестором и консультантом.

«Как только я увидел, что делают эти ребята, я понял, что это отличная идея», — говорит Коликкио. «Они идут в мой новый ресторан на Лонг-Айленде, а я использую их дома. Качество есть, дизайн есть ». После инвестиций Коликкио Made In начал заключать сделки с другими ресторанами. «Мы запустили продукт для домашних поваров, и повара ресторанов нас нашли», — говорит Мальт. «Я бы сказал, что первые 10–20 ресторанных инсталляций, которые мы сделали, были просто людьми, которые нам звонили и спрашивали:« Эй, как мне добавить это в наш ресторан? »». К ним относятся Juniper и Intero в Остине, Boston Chops и Deuxave в Бостоне, Rock and Rye Oyster в штате Вашингтон и Fiore’s Fine Foods, открытие которого ожидается в 2019 году в Филадельфии.«Для нас это было несложно, — говорит Мальт.

Калик и Мальт также увидели маркетинговую возможность: привлечь поваров для создания контента. «Мы сказали:« Да, конечно, нам бы очень хотелось, чтобы наша посуда была в вашем ресторане. Почему бы вам не снять с нами видео с техникой или сделать захват в Instagram, и мы сможем оборудовать вашу кухню всем необходимым », — говорит Калик. Компания также подписала сделку с предстоящим казино Encore за пределами Бостона.

Misen, участник DTC 2.0, стартовал на Kickstarter, как и Филд, производитель чугунных сковородок. Но большая часть нового класса посуды началась со старомодных инвестиций. Чтобы профинансировать свою компанию, Грейт Джонс запросил первоначальный раунд инвестиций у друзей и семьи, включая шеф-повара Дэвида Чанга, шеф-повара Клэр де Бур из ресторана King и ресторатора Ника Джаммета из Sweetgreen, в результате чего они заплатили 600000 долларов за исследование. дизайн и первый заказ. «Я должен сказать, что мы не можем позволить себе действительно хорошую посуду в King, поэтому готовить с Грейт Джонсом было действительно здорово», — говорит де Бур.«Это красивый материал, поэтому я хотел стать инвестором».

Часто упускаемый из виду аспект компаний, основанных на венчурных капиталистических деньгах, — это стремление к быстрому росту. Material, Brigade и Potluck — это другие имена в сфере, которые начали с одного или пяти продуктов, но быстро расширили свои продуктовые линейки. За последние 10 месяцев Made In представила несколько новых сковородок и отметила годовщину своего существования в сентябре этого года, выпустив поварской нож, сделанный и разработанный во Франции.

Отвечая на вопрос о давлении на рост стартапа с поддержкой венчурных капиталистов, и о том, мешает ли это первоначальному видению, Калик отмечает, что «мы видим, что Каспер переходит в Nordstrom, а матрас Leesa переходит в West Elm, а DTC играют с оптовой торговлей. подход… Мы воздерживаемся от этого в Made In, это не часть истории нашего бренда ». Вместо этого подход Made In будет заключаться в расширении своей линейки и продолжении налаживания партнерских отношений. Калик настаивает на том, что «ресторанные [сделки] — это не столько доход для нас, сколько знак одобрения.”

Хотя Калик и Мальт работали с промышленными дизайнерами, а Калик, имеющий опыт работы в сфере продаж кухонной посуды, внес большой вклад в окончательный дизайн, даже глядя на линию, становится ясно, что All-Clad послужила источником вдохновения. Солод признает, что они «испытывают огромное уважение к [All-Clad] … они первыми начали процесс облицовки. Когда мы проводили исследования и разговаривали с производителями посуды по всему миру, мы постоянно возвращались к той же комбинации нержавеющей стали и алюминия.Но Калик и Мальт отмечают, что они улучшили ручки All-Clad, которые, как многие жалуются, неудобно держать. «Мы работали над созданием эргономичной ручки, которая лучше уравновешивает вес, чтобы посуда не казалась вам такой тяжелой», — говорит Мальт.

«С точки зрения внешнего вида он действительно выглядит как All-Clad, потому что мы используем те же типы металлов, что и в их линейке D5, мы также получаем наши металлы из Америки», — говорит Калик. «С учетом сказанного, мы делаем такие вещи, как чистка поверхности, чтобы придать ей индустриальный вид, который, по нашему мнению, немного проще в уходе и выделяет немного больше индивидуальности, чем посуда вашей отполированной бабушки.”

Представитель All-Clad отказался комментировать продукцию Made In или Great Jones, хотя и указал, что новая компактная коллекция All-Clad D3, стоимость которой начинается от 499 долларов, «ориентирована на более молодую аудиторию». В его маркетинговых сообщениях теперь используются такие фразы, как «соответствует тому, как вы готовите и живете», «современная интерпретация классической коллекции» и «нержавеющая сталь, штабелируется, без компромиссов». Штауб через официального представителя также отметил, что компания «работает над новой линией, ориентированной на более молодую аудиторию», которая будет запущена в следующем году.

Качество по-прежнему продается, и наследие Le Creuset, All-Clad и Staub будет сохранено для будущих поколений — особенно с учетом того, что это предметы, которые передаются как семейные реликвии. Но маркетологи слишком хорошо знают, что миллениалы любят думать самостоятельно и хотят чувствовать, что получают выгодную сделку. К тому же они не боятся взломать заведение. Если эти новые имена смогут эффективно масштабироваться, подчеркивать хороший дизайн и продолжать продавать качественную продукцию по цене ниже, чем у их конкурентов, у них есть шанс вытеснить самые громкие имена в кухонной посуде.Great Jones, Made In и им подобные собираются ударить по признанным американским брендам посуды и их потребителям там, где это наиболее важно: в кишечнике.

Даниэла Галарза — старший редактор Eater. Натали Нельсон — иллюстратор из Атланты, создатель книжек с картинками и художник-коллажист.
Редактор: Эрин ДеДжесус

Подпишитесь на

Новостная рассылка

Добавить в корзину

Информация о покупках и подборка продуктов для гурманов

Лучшие наборы посуды 2021 года в крупных розничных магазинах

Если весенняя уборка вдохновит вас перебрать кухонные шкафы, вы можете найти посуду многолетней давности, которая видела лучшие времена и может быть готова к обновлению — наборы посуды предоставят вам разные типы кусочков для использования на кухне, от кастрюль для супа до сковородок для блинов.В некоторых наборах также есть посуда разных размеров, например, кастрюли с разной емкостью в литрах.

Чтобы помочь вам понять, что нас ждет, мы собрали самые популярные наборы посуды от любимых читателями магазинов, таких как Wayfair, Amazon и Walmart. От таких брендов, как All-Clad до Cuisinart, здесь представлены лучшие наборы посуды по ценам и материалам.

Связанный

Лучший общий набор: Cuisinart

Набор посуды из 11 предметов с антипригарным покрытием Cuisinart Advantage

Набор посуды Cuisinart получил 4 балла.Средняя оценка 7 звезд на основе более 2000 отзывов на Wayfair и средняя оценка 4,6 звезды на основе более 2000 отзывов на Amazon. Набор также продается в различных магазинах, в том числе Cuisinart, Sur La Table, Kohl’s, Walmart, Macy’s и других. В набор Cuisinart входят крытая кастрюля для бульона, две крытые кастрюли, две сковороды, закрытый сотейник и корзина для пароварки. По данным Американского онкологического общества, посуда изготовлена ​​из алюминия и имеет антипригарную керамическую внутреннюю часть, не содержащую перфтороктановую кислоту (ПФОК) — химическое вещество, которое может вызывать проблемы со здоровьем.Предметы также снабжены силиконовыми ручками, которые сохраняют прохладу во время готовки, а посуда пригодна для использования в духовке при температуре до 350 градусов по Фаренгейту.

Лучший доступный набор: Amazon Basics

Amazon Basics Набор посуды с антипригарным покрытием из 15 предметов

Набор Amazon Basics включает шесть предметов посуды — две сковороды, две закрытые кастрюли и две закрытые сковороды — и пять предметов Набор посуды, который включает в себя сервировщик для макарон, половник, токарь, сервировочную ложку и шумовку.Набор имеет средний рейтинг 4,5 звезды из более чем 26000 отзывов на Amazon. Он изготовлен из алюминия и имеет антипригарное внутреннее покрытие, а также ручки, позволяющие сохранять прохладу во время готовки. Изделия нельзя использовать на индукционных плитах, их следует стирать вручную. Amazon Basics также продает набор посуды без посуды.

Лучший керамический набор: Caraway

Набор посуды Caraway

Набор посуды Caraway получил средний рейтинг 4,8 звезды из более чем 12 300 отзывов на его веб-сайте. В набор входят четыре предмета — сковорода, кастрюля, голландская духовка и сотейник — и поставляется с четырьмя магнитными решетками для посуды, а также держателем для брезентовой крышки, который крепится к внутренней стороне дверцы шкафа.Сковорода и голландская духовка имеют общую крышку, а сотейник и сотейник — свои. Кухонная посуда изготовлена ​​из антипригарной керамики, не содержащей перфтороктановой кислоты, внутри, алюминиевого сердечника и ручек из нержавеющей стали, и ее можно использовать в духовке при температуре до 550 градусов по Фаренгейту. Набор посуды Caraway доступен в пяти цветах: кремовый, серый, перакотовый, шалфей и темно-синий.

Связанный

Лучший набор из нержавеющей стали: All-Clad

All-Clad D3 Набор из 10 предметов из нержавеющей стали

Этот набор от All-Clad включает шесть предметов посуды и четыре крышки: две сковороды, две сковороды с крышкой , сотейник с крышкой и сотейник с крышкой.Этот набор посуды получил 4,7 звезды в среднем по более чем 200 отзывам на Bloomingdales. Как уже сообщалось ранее, он является частью новой линии All-Clad D3 Everyday, выпущенной к 50-летнему юбилею бренда. Посуда изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет алюминиевый сердечник, а также фигурные ручки, которые помогут вам захватывать предметы во время готовки. Кусочки можно хранить в духовке при температуре до 600 градусов по Фаренгейту.

Лучший антипригарный набор: Rachael Ray

Rachael Ray Cucina Набор посуды с антипригарным покрытием

Помимо алюминия и эмалированного фарфора, набор посуды Rachel Ray имеет антипригарное внутреннее покрытие, не содержащее ПФОК.Он поставляется с двумя закрытыми кастрюлями, закрытой кастрюлей, двумя сковородками и закрытым сотейником, а также двумя кухонными принадлежностями: щелевым токарным станком и ложкой, и его можно использовать на всех плитах, кроме индукционных, и предметы можно использовать в духовке. до 400 градусов по Фаренгейту. Этот набор имеет средний рейтинг 4,6 звезды из более чем 17000 отзывов на Amazon. Он доступен в семи цветах: синяя агава, клюквенно-красный, лавандовый, зеленый лемонграсс, грибной коричневый, тыквенный апельсин и серый морской соль.

Лучший чугунный набор: Cuisinel

Cuisinel Чугунный набор посуды из 11 предметов

Набор посуды из чугуна Cuisinel состоит из 4 предметов.7-звездочный средний рейтинг из более чем 3300 отзывов на Amazon. Он включает в себя три сковороды, две из которых имеют стеклянные крышки — мультиварку 2-в-1 (которая работает как голландская духовка), сковороду для гриля, сковороду для пиццы и противень для выпечки. Все предметы имеют гладкую поверхность, которая помогает равномерно распределять тепло по рабочей поверхности. В набор также входят три аксессуара: скребок для посуды, пять держателей для горячей ручки и решетка для посуды.

Связанный

Лучший набор камней: Carote

Набор посуды Carote Essential Woody из 10 предметов

Набор посуды Carote состоит из пяти слоев антипригарного гранитного камня, не содержащего ПФОК, и имеет 4 слоя.Средняя оценка 8 звезд из более чем 300 отзывов на Amazon. В набор входят три закрытые формы для запекания, закрытая кастрюля и две сковороды. Кусочки изготовлены из алюминия и оснащены мягкими эргономичными ручками, которые остаются прохладными во время приготовления.

Добавить комментарий