Сковорода или сотейник: Что такое сковорода сотейник и для чего она нужна?

By alexxlab No comments

Содержание

Сковорода-сотейник 26см литой алюминий со съемной ручкой КМ-с268

Толстостенный литой корпус этой сковородки позволяет равномерно распределять тепло, также, толстые стенки и дно исключают риск деформации от падений, перегрева, длительного использования и т. п. Толстостенная литая сковорода идеально подходит для жарки мяса, запекания индейки или курицы, тушения овощей, еда в ней «томится», а не жарится, придавая пище особый вкус. Стеклянная крышка позволяет следить за процессом приготовления, не нарушая температурного режима.
Преимущества:
— долговечность;
— прочность;
— отличная теплопроводность.
На нашем сайте вы можете купить сковородки оптом, на самых выгодных условиях, с доставкой по России.


Характеристики товара, информация о внешнем виде, изготовителе и т.д. основана на данных, доступных на момент публикации и носит исключительно справочный характер.

идеальная пара!. Кулинарные статьи и лайфхаки

Вкус еды зависит не только от качества продуктов, важна и посуда, которая используется для приготовления завтраков, обедов и ужинов. Не удивительно, что особой популярностью пользуются сковороды и кастрюли с антипригарным покрытием. С ними удобнее и приятнее готовить — еда не пригорает и сохраняет свой натуральный цвет, вкус и аромат. Кроме того, за такой посудой проще ухаживать, а служит она намного дольше. Как же правильно выбрать сковороду и кастрюлю из многообразия представленных на рынке кухонных девайсов? Заглянем в дизайн-шоп DesignBoom!

Идеальное антипригарное покрытие

Вам наверняка нужна надежная сковорода, которой можно пользоваться всю жизнь, не задумываясь о царапинах на антипригарном покрытии. Дело в том, что даже на керамической посуде остаются следы от металлических лопаток и столовых приборов, что уж говорить о тефлоне! Сейчас большой популярностью пользуются модели Symmetry от американского производителя Circulon. Компания выпускает сковороды с толстыми стенками, покрытыми анодированным слоем, который в два раза прочнее нержавеющей стали и выдерживает температуру 180 °С. Дно таких сковород покрыто антипригарным рифлением TOTAL, которому не страшны даже металлические ложки. В интернет-магазине DesignBoom представлены две интересные модели черного цвета. В сковороде диаметром 21,5 см удобно готовить на одну порцию, а модели диаметром 24,5 см предназначены для приготовления еды на небольшую семью.

Трехслойное дно — защита от деформации

Самые прочные и функциональные сковороды, как правило, имеют многослойное дно. Благодаря этому они не деформируются от высоких температур, выдерживая нагрев до 260 °С. Кроме того, несколько слоев металла обеспечивают равномерное распределение жара, поэтому блюда прожариваются идеально и приобретают более насыщенный и яркий вкус. Из этой серии стоит обратить внимание на сковороду-вок Genesis, выполненную из нержавеющей стали. Кроме трехслойного дна здесь есть еще одна фишка — защитный слой из алюминия с рифлением TOTAL. Диаметр этой сковороды 31 см, поэтому готовить можно на несколько дней.

А нужен ли сотейник?

Кроме сковород компания Circulon выпускает сотейники объемом 900 мл. Они идеально подходят не только для приготовления соусов, яиц, горячего шоколада и кипячения молока. Дело в том, что в сотейнике можно жарить, тушить и пассеровать продукты. Он используется в случаях, когда в процессе приготовления важно сохранять жидкость. По этой причине функции сотейника может взять на себя далеко не каждая кастрюля.

Качественный сотейник должен иметь несколько слоев антипригарного покрытия для равномерной прожарки. Американский производитель учел все нюансы — кроме внутреннего алюминиевого слоя посуда имеет практичную рельефную поверхность. Пассеровать в ней овощи — одно удовольствие! Они красиво поджариваются, не теряя форму и цвет, не подгорают, даже если их оставить на некоторое время без присмотра. Очень удобно, что ручка не нагревается, поэтому можно не пользоваться прихваткой.

Для приготовления блюд на большую семью обзаведитесь сотейником объемом 1,9 литра с ударопрочной стеклянной крышкой. Он вполне заменит классическую кастрюлю!

Что еще важно — посуда американского производителя подходит и для индукционных плит, следовательно, ее можно назвать универсальной. Это еще один довод в пользу покупки.

Кстати, подписчики сайта «Едим Дома» могут получить скидку 20 % на любую антипригарную посуду бренда Circulon, заказанную через сайт DesignBoom. Скидка действует до 30 января 2019 года. При оформлении заказа вам достаточно ввести промокод edimdomac20 в специальную строку.

Сковороды и сотейники Circulon станут прекрасным подарком на Новый год и порадуют ваших близких!

Обзор 11 лучших сотейников + советы по покупке

Мне нравится создавать бесплатный контент, полный советов для моих читателей, вас. Я не принимаю платное спонсорство, мое мнение принадлежит мне, но если вы сочтете мои рекомендации полезными и в конечном итоге купите что-то, что вам нравится, по одной из моих ссылок, я мог бы получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Узнать больше

Хорошим поварам нужны отличные инструменты для работы. Кастрюли, сковороды и посуда, которые они используют, помогут им приготовить вкусные рецепты, которые выведут их блюда на новый уровень.

Тушение — популярный способ приготовления пищи. Он включает в себя использование небольшого количества масла или жира для приготовления пищи в неглубокой сковороде на медленном огне.

Сотейники — это не то же самое, что сковороды, поэтому вам нужно купить лучшую сковороду, чтобы получить идеальные результаты.

В результате получают продукты, которые нежно обжариваются или нагреваются для получения нежной текстуры и аппетитного аромата.

Вы не ошибетесь с такой сковородой, как что собой представляет Титановый антипригарный T-Fal C51782 ProGrade это сотейник с антипригарным покрытием, подходящий для индукции. Его даже можно мыть в посудомоечной машине, он быстро нагревается, поэтому вы можете приготовить все свои любимые блюда. Он довольно прочный для своей цены и дает достаточно места для обжаривания большинства ваших блюд.

Но вариантов, конечно, гораздо больше, больше премиальных и даже несколько бюджетных на выбор.

Для идеального обжаривания продуктов вам необходимо использовать сотейник, который обеспечит наилучший результат.

Читайте дальше, чтобы узнать о сотейниках, которые лучше всего подходят для ваших нужд, но давайте кратко рассмотрим лучшие предложения:

В этом посте мы рассмотрим:

Руководство по покупке: что я должен искать в сотейнике?

Когда вы покупаете сотейник, вам стоит обратить внимание на некоторые ключевые характеристики. Это следующие.

Размер сотейника

Сковороды бывают разных размеров — от 1 до 7 литров.

Обычно они имеют окружность 8 — 12 дюймов.

В общем, вам нужно найти сковороду, в которую поместится достаточное количество еды, но при этом не будет скучно. Это позволит вам идеально разогреть все предметы на сковороде.

Эми рассказывает о различиях между сковородками и сотейниками:

Дизайн сотейника

Сковороды обычно имеют плоское дно. Это позволяет повару легко перемещать сковороду вперед и назад над конфоркой во время нагрева пищи.

Бока сковороды прямые и низкие. Прямые стороны предотвращают утечку сока и расположены низко, чтобы обеспечить доступ к продуктам питания.

Низкие стенки также обеспечивают циркуляцию воздуха, чтобы еда не намокала, а сковорода не становилась слишком тяжелой.

Также убедитесь, что дно сковороды толстое. Тонкая сковорода не нагреет пищу должным образом и может покоробиться после нескольких использований.

Ручка сотейника

При обжаривании пищи вы будете много перемещать ее.

Хотя вы можете использовать посуду для перемещения еды, опытный повар вместо этого будет манипулировать ручкой сковороды.

Поэтому важно иметь ручку хорошего дизайна.

Некоторые ручки имеют эргономичный дизайн для удобного захвата. Ручка также должна быть прочной, чтобы вам не пришлось беспокоиться о ее отслоении во время готовки.

Ручка с тяжелыми винтами и заклепками обеспечит максимальную прочность.

Ручки также должны быть достаточно длинными. Длинная ручка даст вам лучший контроль и будет держать вашу руку подальше от горячей сковороды. Это также создает ощущение роскоши во время приготовления пищи.

Наконец, некоторые ручки обладают термостойкими свойствами. Хотя это поможет сохранить ручку более прохладной, не ожидайте, что она полностью остынет после того, как вы достанете ее из духовки.

Тем не менее, жаропрочная ручка — это то, что нужно искать в сотейнике.

Обновленная версия большинства сковородок теперь оснащена ручками, которые не нагреваются, но это следует учитывать.

С крышкой или без

Сотейники часто поставляются с крышками. Это позволяет сковородкам сохранять тепло во время приготовления пищи.

Крышка должна плотно прилегать, чтобы обеспечить максимальное удержание тепла.

Стеклянная крышка также может быть предпочтительнее, поскольку она позволяет повару следить за едой во время ее нагрева.

Использование крышки предотвращает испарение жидкости.

Материал сковороды и ручки

Сотейники изготавливаются из различных материалов, и хороший повар выберет материал сковороды в зависимости от пищи, которую он готовит.

Вот краткое изложение того, что доступно.

Сотейник с антипригарным покрытием

Многие сковороды имеют антипригарное покрытие, и люди любят их, потому что они просты в использовании и легко чистятся.

Однако их антипригарные свойства ограничивают количество вещей, которые вы можете с ними делать. Например, большинство сковородок с антипригарным покрытием нельзя ставить в духовку.

Технологии меняются, и теперь есть сковороды с антипригарным покрытием, которые можно запекать в духовке.

Однако перед покупкой рекомендуется убедиться, что ваша сковорода с антипригарным покрытием безопасна для духовки.

Расходы

Всем нравится экономить, но важно также получить хорошее соотношение цены и качества.

Дело в том, что если вы попытаетесь удешевить кухонную посуду, скорее всего, вы получите некачественный продукт.

Поэтому вы можете потратить немного больше на сотейник.

Лучший всегда будет немного дороже, потому что для его изготовления используются лучшие материалы. Кроме того, материалы будут нагреваться быстро и равномерно и в целом лучше готовиться.

Название бренда

Большинство людей будут искать торговую марку в товарах, которые они покупают.

Это неплохая идея. Торговые марки обычно имеют хорошую репутацию, и компании обычно обеспечивают хорошее обслуживание клиентов и разумные гарантии.

Однако лучший способ определить, покупаете ли вы товар, который вам подходит, — это пойти в магазин и забрать его.

Посмотрите, как вы чувствуете себя в руках, чтобы определить, стоит ли покупать сотейник.

Я просмотрел лучшая и самая эксклюзивная французская медная посуда здесь

Обзор лучших сковородок

Теперь, когда вы знаете, что искать в сотейниках, вот несколько сковородок, которые стоит попробовать.

Лучший в целом и лучший для индукции: T-Fal C51782 ProGrade

(просмотреть больше изображений)

  • Размер: 5 кварт / 12 дюймов
  • Материал: дно из нержавеющей стали и твердый титановый антипригарный внутренний слой.
  • Материал ручки: нержавеющая сталь
  • Крышка: вентилируемое стекло
  • Индукция: да
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да
  • Максимальная температура приготовления: 500 F
  • Термоиндикатор тепла

Если вы ищете универсальную сковороду для всей семьи, серия T-Fal C — лучший выбор. Это вид сковороды, которую вы можете использовать для приготовления куриной грудки, приготовления куриного фарша, обжаривания стейков, тушеных бобов и любого обеда или ужина.

Сковорода может обрабатывать все ингредиенты, о которых вы только можете подумать, и безопасна для приготовления в духовке при высокой температуре до 500 F.

Хотя сковорода недорогая, она несравнима с теми дешевыми липкими сковородками, которые вы найдете в продаже.

Это одна из самых популярных сковородок на Amazon по уважительной причине — высококачественное антипригарное покрытие не позволяет еде прилипать.

Это толстое внутреннее покрытие хорошо сделано и не начинает отслаиваться или откалываться после нескольких использований, как это происходит у многих.

Кроме того, покрытие не токсично, не содержит агрессивных химикатов и идеально подходит для безопасного приготовления пищи для всей семьи.

Индикатор термопота предупреждает вас, когда вы можете начать готовить, и делает весь процесс приготовления более плавным и легким.

До того, как я проверил это, я не знал, насколько удобным может быть индикатор термопятна, и я всегда добавлял масло слишком быстро, поэтому я добавлял ингредиенты слишком рано, и они становились слишком мягкими или готовились долго. через.

Но с помощью этой удобной функции вы можете быть уверены, что ваша сковорода правильно разогрета.

Сковорода имеет большой размер 5 литров, что достаточно просторно, чтобы обжаривать большие куски мяса или готовить соусы для пасты для приготовления пищи.

Он поставляется со стеклянной крышкой, поэтому вы можете следить за тем, что происходит в кастрюле, но она также предотвращает испарение жидкости.

Недостатком этой сковороды является то, как она спроектирована: дно выше посередине, что может негативно повлиять на движение масла в сковороде.

Некоторые пользователи утверждают, что масло соскальзывает в стороны, где оно поджаривает пищу, но середина сковороды «поджаривает» еду всухую.

Однако следует помнить одну вещь: сотейник — это не сковорода, поэтому вы не должны использовать его таким же образом. Когда дело доходит до обжаривания мяса и овощей, они готовятся равномерно и не подгорают.

Проверить цены и наличие здесь

Лучшая сковорода с антипригарным покрытием: Calphalon Classic Hard-Anodized Nonstick

(просмотреть больше изображений)

  • Размер: 5 кварт / 12 дюймов
  • Материал: твердый анодированный алюминий и антипригарное внутреннее покрытие.
  • Материал ручки: нержавеющая сталь
  • Крышка: закаленное стекло
  • Индукция: нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине: нет
  • Максимальная температура приготовления: 450 F

Липкая пища — кошмар любого повара. Вам нужна очень хорошая сковорода с антипригарным покрытием, особенно когда вы жарите мясо и готовите сложные соусы.

Кроме того, если вы хотите готовить водянистую пищу, но ненавидите, когда жидкость выкипает, сотейник Calphalon станет вашим спасением. Он имеет высокие вертикальные борта, благодаря которым продукты и жидкость остаются внутри кастрюли.

Большое пространство для приготовления пищи позволяет одновременно готовить большое количество еды, а высокие борта сводят к минимуму разбрызгивание жира, когда вы не используете крышку.

Если вы любите лазанью, есть множество вкусных блюд, которые можно попробовать с лазаньей. И эта сковорода лучше всего подходит для того, чтобы ваши блюда получались идеально, потому что макароны не прилипают.

Эта сковорода обладает всеми качествами, которые делают посуду долговечной, безопасной и универсальной.

Во-первых, внутренняя часть сковороды из твердого анодированного алюминия обеспечивает равномерный и стабильный нагрев, гарантируя, что ваши продукты будут полностью приготовлены.

Кроме того, двухслойное антипригарное покрытие предотвращает прилипание пищи к сковороде, что делает уборку приятной. Все мы знаем, насколько раздражающим может быть оттирание прилипшей еды.

Единственное, что следует отметить, это то, что еда иногда имеет тенденцию прилипать к верхнему краю, например, если вы готовите лазанью большого размера. Но, как правило, эта сковорода отлично подходит для большинства блюд, если вы любите антипригарное покрытие.

Calphalon также имеет верхнюю часть из закаленного стекла и большую ручку для удобного использования и захвата. Клиенты очень довольны легкой прозрачной стеклянной крышкой и ручками кастрюли.

Хотя сковорода совместима с большинством варочных панелей, она не является индукционной и может скользить по стеклянным электрическим плитам.

Длинная ручка из нержавеющей стали термостойкая, поэтому вы можете маневрировать ею во время приготовления пищи, не обжигая пальцы.

Многие люди упускают из виду, насколько важна ручка сковороды при покупке, но это может стать настоящим кошмаром, если ручка хрупкая и в то же время горячая.

Некоторые сковороды можно использовать при температуре до 500 F, но эта подходит только для температуры духовки 450 F. Это не является большой проблемой, поскольку большинство рецептов не требуют такой высокой температуры приготовления.

Проверьте последние цены здесь

Т-Фал против Кальфалона

Причина, по которой T-Fal занимает первое место по сравнению с Calphalon, заключается в том, что он более универсален. Обе эти сковороды относятся к одному ценовому диапазону, но имеют некоторые отличия.

First T-Fal безопасен для индукционных плит, а также подходит для мытья в посудомоечной машине, а Calphalon — нет. Эти две функции являются решающими для некоторых людей, которые изучают кастрюлю Calphalon.

Но кроме того, T-Fal также имеет отличное антипригарное покрытие и может использоваться для приготовления пищи при более высоких температурах до 500 F, тогда как Calphalon может выдерживать только 450 F.

Наконец, T-fal имеет очень удобную функцию, называемую термоиндикатором, который представляет собой красное пятно, которое становится ярче, чтобы вы знали, что сковорода, наконец, достаточно горячая, чтобы начать готовить.

Эта функция востребована многими домашними поварами. Это также очень полезно для новичков, которым трудно понять, когда сковорода достаточно горячая.

Теперь, со всеми этими преимуществами T-Fal, некоторые люди по-прежнему предпочитают Calphalon, и это сводится к сборке. Материал поддона T-Fal не такой прочный и кажется более дешевым.

Также некоторые покупатели жалуются на коробление под воздействием тепла.

Если вас больше интересует высокое качество, чем некоторые другие основные функции, такая сковорода, как Calphalon, прослужит вам дольше.

Лучшая бюджетная сковорода и лучшая большая: Сотейник Farberware 6-QT

(просмотреть больше изображений)

  • Объем: 6 кварты
  • Материал: твердый анодированный алюминий и антипригарное внутреннее покрытие.
  • Материал ручки: пластик
  • Крышка: ударопрочное стекло
  • Индукция: нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да
  • Максимальная температура приготовления: 350 F

У вас ограниченный бюджет, но вы все еще хотите высокопроизводительную сковороду? Farberware — отличный бренд средней ценовой категории, и эта огромная 6-квартовая сковорода — отличная покупка.

Если у вас большая семья или вы любите готовить заранее, вы можете приобрести эту огромную сковороду для приготовления большого количества еды. Но преимущество в том, что это не большая громоздкая или тяжелая сковорода, а вес всего 2. 2 фунта, вы будете удивлены, насколько она легкая.

Сковорода имеет стильное и красочное внешнее покрытие, которое может соперничать по цвету со знаменитыми сервизами Le Creuset.

Эта сковорода очень легкая и маневренная. У него есть вспомогательная ручка плюс длинная пластиковая ручка. Учитывая, насколько дешева сковорода, она хорошо сделана — ручки с двойными заклепками делают ее прочной.

Пластик не является идеальным материалом для сковороды, но он делает сковороду легкой, и ее все еще можно использовать в духовке.

Если вы любите делать запеканки, эта сковорода превосходна, потому что она достаточно глубокая, чтобы не было переливов и брызг жира, но вы также можете подрумянить и довести запеканку до готовности в духовке.

Хотя сковорода совместима с духовкой, она может выдерживать только более низкие температуры приготовления до 350 F из-за пластиковой ручки.

Если этот материал начнет плавиться, это пожароопасно, но он также наполнит ваш дом вонью и может повредить духовку.

Алюминиевая сердцевина является отличным материалом и не допускает образования точек перегрева, поскольку нагревается равномерно.

На этой сковороде можно готовить практически все, потому что она имеет антипригарное нетоксичное внутреннее покрытие.

Проблема с этим покрытием в том, что оно не такого хорошего качества, как Calphalon или Tefal, поэтому легко царапается. Некоторые клиенты говорят, что даже если вы используете пластиковую посуду в соответствии с инструкциями, на ней могут образоваться небольшие царапины.

Кажется, что самая большая проблема — это царапины — если вы не возражаете против уродливого вида царапин, это не умаляет удобства использования сковороды.

Очистка очень проста, потому что эта сковорода хорошо моется вручную или в посудомоечной машине.

Что касается совместимости с варочными панелями, то, к сожалению, она не работает с индукционными плитами, но подходит для всех других варочных панелей.

Проверьте последние цены здесь

Лучшая комбинированная сковорода: RadUSA Hard-Anodized Radical Pan

(просмотреть больше изображений)

  • Размер: 8 «
  • Материал: твердый анодированный алюминий и антипригарное внутреннее покрытие.
  • Материал ручки: нержавеющая сталь
  • Крышка: нет
  • Индукция: да
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да
  • Максимальная температура приготовления: 500 F

Что, если бы вы могли совместить глубину сотейника с универсальностью и жарочными способностями классической сковороды? Сковорода RadUSA представляет собой сотейник и сковороду, объединенные в одну сковороду необычной формы.

Форма очень уникальна: одна сторона имеет высокую сторону или «губу», а другая короткая, как традиционная сковорода.

Это упрощает переворачивание продуктов, поэтому при обжаривании таких продуктов, как овощи стир-фрай, вы можете переворачивать их в восхитительном соусе без нежелательного жира и брызг жидкости.

Таким образом, технически эта сковорода служит сковородой, сотейником и сковородой одновременно и может заменить несколько кухонных принадлежностей.

Его радикальный дизайн отличается широкой кромкой, которая облегчает переворачивание продуктов, а также трехслойным, прочным и не допускающим пригорания дизайном.

По сравнению с такими сковородами, как Tefal и другими антипригарными покрытиями, антипригарное покрытие ничуть не хуже!

Тем не менее, некоторые клиенты утверждают, что сковорода кажется дешевле, чем продукты Calphalon или Cuisinart, и, учитывая, что она намного дороже, стоит подумать о том, насколько полезной она будет на вашей кухне.

Он подходит для газа, электричества и индукционные печи. Он имеет алюминиевый корпус и сердцевину из анодированного алюминия, что обеспечивает оптимальное распределение тепла.

Вы даже можете использовать сотейник в духовке при температуре до 500 F. Просто привыкните к готовке без крышки.

Недостатком является отсутствие крышки — уникальная форма кастрюли делает невозможным использование крышки, и это проблематично, если вы планируете приготовить много соусов — они могут пузыриться с одной стороны или слишком сильно испаряться и загустевать.

Что отличает эту сковороду от других, так это дизайн, особенно эргономичная ручка. Он имеет заклепочную ручку из нержавеющей стали, которая остается прохладной, прочная и удобная.

Но форма контурирована так, что и левша, и правша могут использовать кастрюлю одинаково.

Кроме того, ручка из нержавеющей стали имеет форму вилки, которая рассеивает все тепло от ручки обратно на сковороду. Поэтому ручка остается прохладной, пока вы ее держите, что делает приготовление пищи более безопасным и удобным.

Еще одним бонусом является то, что эту сковороду можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине. Таким образом, мытье становится проще, и вы не поцарапаете покрытие сковороды во время чистки.

Ознакомьтесь с этой инновационной сковородой здесь

Бюджетная сковорода Farberware и комбинированная сковорода RadUSA

Если вы не уверены, что вам нужна отдельная сковорода, у вас есть два варианта. Во-первых, это дешевая сковорода Farberware. Это достаточно хорошо для случайного обжаривания и идеально, если вы не любите готовить слишком много.

С другой стороны, есть комбинированная сковорода и сотейник от RadUSA. Это гораздо более универсально, потому что вы можете использовать его для жарки ваших любимых мясных блюд или приготовления соуса для пасты, если вам это нравится.

Хотя сковорода RadUSA дороже, она идеально подходит для начинающих домашних поваров, поскольку позволяет очень легко переворачивать продукты. Это также более универсально, и вы можете приготовить завтрак, обед или ужин в этой кастрюле.

Farberware — это сотейник большого размера с красивым дизайном, но его антипригарное покрытие очень чувствительно к царапинам по сравнению со сковородой Rad.

Основным отличием здесь является крышка — вы не можете использовать крышку с комбинированной сковородой, и это проблематично для людей, которым нужна настоящая сковорода для приготовления соусов. Кастрюля Farberware имеет классическую стеклянную крышку для предотвращения испарения.

Все зависит от того, как вы используете сковороду. Если вы хотите «настоящую» сковороду, выберите форму Farberware.

Лучшая нержавеющая сталь: Cuisinart 733-30H Chef’s Classic

(просмотреть больше изображений)

  • Размер: 5. 5 кварт
  • Материал: нержавеющая сталь
  • Материал ручки: нержавеющая сталь
  • Крышка: нержавеющая сталь
  • Индукция: да
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да
  • Максимальная температура приготовления: 450 F

Вы не ошибетесь, выбрав классическую сковороду из нержавеющей стали. Сковорода Cuisinart очень похожа на высококлассные сковороды, такие как All-Clad, за исключением того, что она гораздо более экономична и доступна.

Он также совместим со всеми варочными панелями, включая индукционные.

Итак, если вам нужны преимущества посуды из нержавеющей стали без высокой цены, этот продукт — отличный вариант.

Нержавеющая сталь — один из тех долговечных материалов, которые навсегда останутся на вашей кухне.

Сотейник имеет широкое дно, поэтому во время приготовления блюдам не будет тесно, и это обеспечит равномерное приготовление пищи каждый раз.

Когда дело доходит до приготовления пищи, эту сковороду сложно превзойти. Он известен феноменальным сохранением тепла и рассеиванием.

Клиенты в восторге от того, как легко за короткое время тушить такие продукты, как короткие говяжьи ребрышки или жареные овощи.

Пока вы готовите, стальная вспомогательная ручка остается прохладной, позволяя вам крепко держать ее во время наливания. У этой сковороды тоже длинная ручка из нержавеющей стали, и она тоже остается прохладной во время готовки — очень похоже на дорогие сковороды.

Также имеется подходящая крышка из нержавеющей стали, которая удерживает тепло и ароматы в кастрюле, где они должны быть, поэтому не происходит нежелательного испарения.

Одна из основных проблем сотейников заключается в том, что со временем центр имеет тенденцию деформироваться вверх. Эта конкретная сковорода остается плоской намного дольше, чем алюминиевая сковорода, но она также может немного деформироваться после длительного использования.

Несмотря на то, что у нее нет антипригарного покрытия, к этой сковороде пища не прилипает вообще — она удивительно антипригарная, если вы используете ее правильно и следуете инструкциям по уходу.

Хотя технически это безопасно для мытья в посудомоечной машине, ручная мойка нержавеющей стали всегда является лучшим выбором, потому что она дольше сохраняет сковороду в первозданном состоянии.

Проверьте последние цены здесь

Лучшая сотейница премиум-класса и лучшая для поваров: All-Clad 4403 Трехслойная нержавеющая сталь

(просмотреть больше изображений)

  • Объем: 3 кварты
  • Материал: алюминиевый сердечник и корпус из нержавеющей стали.
  • Материал ручки: нержавеющая сталь
  • Крышка: нержавеющая сталь
  • Индукция: да
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да
  • Максимальная температура приготовления: 600 F

Вы когда-нибудь смотрели европейские кулинарные шоу? Вы, наверное, видели, как повара жарят в этих красивых серебристых сковородах из нержавеющей стали.

Если вы ищете качественную посуду по разумной цене, эта сковорода из нержавеющей стали станет отличным приобретением.

Посуда All-Clad — один из лучших брендов премиум-класса, производящий высококачественные кастрюли и сковородки.

Даже известный чикагский шеф-повар Пол Кахан рекомендует эту сковороду, потому что она долговечна и равномерно нагревается.

Неудивительно, что многие домашние повара и профессиональные повара рекомендуют сотейник из нержавеющей стали для всех видов приготовления пищи, в том числе для тушения при высокой температуре на плите или в духовке.

Эта сковорода имеет вместимость 3 литра, что немного меньше, чем у некоторых других в списке, но она идеально подходит для приготовления достаточного количества еды для 2-3 человек.

Это отличный размер для одновременного обжаривания пары стейков для подачи в ресторане или дома.

Сковорода All-Clad изготовлена ​​из трехслойной стали на алюминиевом сердечнике. Нагревается очень быстро, буквально за минуту. Это огромное преимущество, когда вы не хотите тратить слишком много времени на приготовление пищи.

Эта сковорода известна своим равномерным нагревом, так что вы не пригорите часть пищи. Он отлично подходит для приготовления таких рецептов, как куриный каччаторе, в котором сочное мясо сочетается с томатным соусом и тушеными овощами — пища не пригорает.

Секрет заключается в том, чтобы дать сковороде правильно нагреться, и это помогает сотейнику вести себя как антипригарная сковорода даже без такого покрытия.

Сковорода имеет высокие вертикальные стенки, что делает ее идеальной для обжаривания стейков и ребрышек в горячем масле или кипящих соусах.

Поскольку она поставляется с крышкой из нержавеющей стали, жидкости не испаряются, и вы можете использовать сковороду в духовке для приготовления пищи при высокой температуре до 600 градусов по Фаренгейту.

Один недостаток — вес: сковорода довольно тяжелая, а ручку держать не очень удобно, так что нужно это учитывать. Повара привыкли работать с более тяжелой посудой, поэтому для них это, вероятно, лучший вариант, чем для начинающих домашних поваров.

К счастью, эта сковорода совместима со всеми варочными панелями, даже со стеклянной индукционной, поэтому она очень универсальна.

Хотя сковорода рекламируется как удобная для мытья в посудомоечной машине, большинство людей рекомендуют мыть ее вручную, чтобы сковорода прослужила всю жизнь.

Проверьте последние цены здесь

Cuisinart против кастрюль из нержавеющей стали All-Clad

Большинство людей, даже домашние повара, знают, что All-Clad — это один из тех замечательных брендов посуды, с которым вы не ошибетесь. Но если вы искали подделки, бюджетная сковорода из нержавеющей стали Cuisinart — отличная альтернатива.

Преимущество сковороды All-Clad заключается в том, что ее можно использовать в духовке при очень высоких температурах 600 F для жарки мяса. Он не деформируется, не теряет форму и не обесцвечивается.

Сотейник Cuisinart не такой жаростойкий и может быстрее проявить признаки коррозии и износа. Хотя обе сковороды изготовлены из нержавеющей стали, качество All-Clad несколько выше.

Если вам нужна сковорода для всей семьи, Cuisinart больше, чем 3-квартовая сковорода All-Clad, которая лучше подходит для приготовления и обжаривания определенных ингредиентов, а не для приготовления полных блюд и рецептов с нуля.

Вот почему я рекомендую сковороду All-Clad поварам или профессионалам, которые также хотят готовить и тушить всевозможные сложные соусы.

Многие люди в восторге от того, насколько великолепна посуда All-Clad с точки зрения равномерного распределения тепла. Известно, что в Cuisinart время от времени бывают холода.

В целом, если вы ищете долговечную и долговечную сковороду, All-Clad стоит вложений, поскольку она изготовлена ​​из высококачественных материалов.

Если, однако, вам нужна хорошая сковорода из нержавеющей стали для повседневного приготовления пищи, вы получите почти такой же опыт приготовления пищи от Cuisinart.

Лучшая чугунная сковорода: Cuisinart Chicken Fryer

(просмотреть больше изображений)

  • Размер: 12 дюймов
  • Материал: чугун и фарфоровое покрытие.
  • Материал ручки: чугун и фарфор.
  • Крышка: чугун и фарфор
  • Индукция: нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да
  • Максимальная температура приготовления: 500 F

Не позволяйте названию обмануть вас — это, безусловно, лучшая чугунная сковорода, а не просто фритюрница.

Свойства чугуна по сохранению и распределению тепла не имеют себе равных по сравнению с другими материалами для сотейников.

Итак, если вы ищете потрясающую производительность и долговечность, чугунная сковорода Cuisinart — лучший выбор, если вы не хотите тратить сотни долларов на Le Creuset.

Эта сковорода — отличная копия с похожими вариантами цвета и обтекаемым гладким внешним видом, как и более дорогая посуда.

Вся сковорода сделана из чугунного сердечника для удивительного распределения тепла. Ручка и крышка также изготовлены из тех же материалов, поэтому сковороду можно использовать в духовке при высокой температуре до 500 градусов по Фаренгейту.

Покрытие из фарфоровой эмали увеличивает долговечность сковороды, но также предотвращает проникновение нежелательных ароматов или запахов в сковороду во время приготовления пищи.

Этот чугунный сотейник обеспечивает отличное удержание и распределение тепла, и его называют лучшей фритюрницей, потому что он готовит очень сочную, влажную курицу, не пригорая.

Но это также идеальная сковорода для курицы и нежных овощей, таких как кабачки и грибы.

Сковорода универсальна и подходит для различных способов приготовления пищи. Это плита, духовка, жаровня и посудомоечная машина. Максимальная рекомендуемая температура духовки составляет 500 F.

Эта сковорода имеет крышку и вторую вспомогательную ручку, благодаря которой ее легко перемещать обеими руками.

Бывают случаи, когда эмалевое покрытие откалывается, и это может быть проблематично. Однако по сравнению с аналогичными чугунными сковородами, такими как Lodge, эмаль, кажется, держится лучше.

Другая проблема заключается в том, что вам нужно приправить сковороду, если вы хотите, чтобы она стала антипригарной. Если его не приправить должным образом, эмаль довольно легко откалывается.

Но, в целом, это тип прочной чугунной сковороды, которую вы можете использовать для всех своих повседневных кулинарных нужд.

Это не очень тонкая сковорода и намного дешевле, чем Le Creuset. Так что, если вы не профессиональный шеф-повар, вы можете приготовить все рецепты, которые вам нравятся, с Cuisinart, вместо того, чтобы инвестировать в Le Creuset.

Проверьте последние цены здесь

Лучшая медная сковорода: Kila Chef Tri-Ply Copper Bottom Sauté Pan with Lid

(просмотреть больше изображений)

  • Размер: 11 дюймов
  • Материал: медное дно, алюминиевый сердечник и внутренняя часть из нержавеющей стали.
  • Материал ручки: нержавеющая сталь
  • Крышка: нержавеющая сталь
  • Индукция: нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине: нет
  • Максимальная температура приготовления: 500 F

Так же, как чугун, вы, наверное, слышали люди в восторге от медной посуды который наиболее популярен во Франции.

Kila Chef изменил дизайн медной сковороды, которая теперь может похвастаться конструкцией толщиной 3.5 мм с алюминиевым сердечником и медным внешним покрытием. Более толстый слой меди улучшает проводимость и ускоряет приготовление пищи.

Одним из самых больших преимуществ использования медной сковороды является то, что она очень быстро нагревается на плите, но так же быстро и остывает, так что вы не обожжете пищу или руки.

Если у вас еще нет медная сковорода для приготовления завтрака вам понадобится один, но сотейник так же удобен, потому что он позволяет вам приготовить лучшие пикантные блюда.

Этот сотейник лучше всего подходит для обжаривания всех видов мяса и рыбного филе, но он также отлично подходит для обжаривания всех видов овощей. Только представьте, какой вкусной получится стручковая фасоль, обжаренная на сливочном масле.

Что выделяет эту сковороду, так это то, что она очень чувствительна к изменениям температуры и по-прежнему готовит равномерно при всех настройках нагрева горелки.

Сковорода Kila Chef имеет 3-дюймовые прямые стороны, что делает ее идеальной, если вы хотите приготовить карри, соусы и подливки, потому что жидкости не переливаются через край и не разбрызгиваются повсюду.

Клепаные ручки и крышка из нержавеющей стали прочны и пригодны для использования в духовке при температуре до 500 F, поэтому сковорода довольно универсальна. Люди действительно довольны тем, насколько крепкая ручка, и она никоим образом не шатается.

Медь со временем естественным образом покрывается патиной, потому что это реактивный материал. Не пугайтесь, если ваша кастрюля кажется «запачканной» и «старой», потому что это норма для медной посуды.

Я знаю, что некоторые из вас обеспокоены тем, что медь выщелачивает токсины в пищу, но эта сковорода имеет только медное покрытие снаружи и дно, так что медь вообще не соприкасается с едой.

По сравнению с некоторыми алюминиевыми сковородами, эта, как и чугунная, тяжелее. Поскольку вспомогательной ручки нет, наливание соусов потребует некоторой концентрации и подъема.

Вспомогательная ручка должна стать будущим дополнением для улучшения дизайна кастрюли. Балансировать сковороду сложно, поэтому нужно быть осторожным при наливании.

Эта сковорода требует мытья рук и регулярного ухода с помощью специальной полироли для медной посуды, но как только она будет красивой и чистой, она будет выглядеть так стильно на вашей кухне.

Проверьте последние цены здесь

Чугун Cuisinart против медного сотейника

Чугун нагревается намного дольше, чем медь, которая нагревается почти мгновенно. Он также не такой хороший проводник тепла, как медь, но удерживает тепло гораздо дольше.

Медь легче и менее громоздка, но она не так универсальна, как чугун.

Но он известен тем, что нагревается равномерно без каких-либо горячих точек. Это важно, если вы готовите нежные соусы, которые подгорают или пузырятся при малейшем изменении температуры.

Чугунный сотейник Cuisinart имеет эмалевое покрытие, которое может отколоться после многократного использования. Медная сковорода Kila Chef не имеет покрытия, поэтому она может выдержать испытание временем только с изменением патины.

Ни одна из этих сковород не имеет антипригарного покрытия, поэтому при приготовлении пищи необходимо использовать масло. Но оба подходят для духовки, так что вы можете обжарить в них стейк и доесть его в духовке.

Чугунная сковорода Cuisinart оснащена удобной вспомогательной ручкой, благодаря которой ее легче перемещать и наливать, в то время как у медной сковороды такой функции нет.

В конце дня вам нужно подумать о том, какую сковороду вы, скорее всего, будете использовать для обжаривания. Если вы ненавидите тяжелую посуду, возьмите медную кастрюлю, но если вы хотите, чтобы результаты готовки были похожи на жаровню, возьмите чугунную.

Лучше всего подходит для сильного нагрева и лучше всего подходит для духовки: Сотейник MSMK 5 Quart с антипригарным покрытием и крышкой

(просмотреть больше изображений)

  • Объем: 5 кварт
  • Материал: алюминий, дно из нержавеющей стали, внутреннее покрытие из известняка.
  • Материал ручки: нержавеющая сталь
  • Крышка: закаленное стекло
  • Индукция: да
  • Можно мыть в посудомоечной машине: да
  • Максимальная температура приготовления: 700 F

MSMK — это инновационная сковорода, предназначенная для приготовления пищи при высоких температурах, поскольку ее практически невозможно разрушить и расплавить.

Хотя бренд не так известен, как, например, Lodge или Cuisinart, он создан с использованием новейших технологий и рассчитан на современного повара.

Эту сковороду можно использовать в духовке для приготовления пищи при высоких температурах до 700 F!

Он сделан только из нетоксичных материалов и не содержит PFOA, поэтому он безопасен при высоких температурах, потому что сковорода не выделяет токсины и не позволяет им проникать в пищу.

Он состоит из алюминиевого сердечника, дна из нержавеющей стали и инновационного покрытия из известняка, которое не отслаивается. чип, или отслаивается на всех. Кроме того, это немецкое покрытие устойчиво к царапинам для всех деревянных шпателей и посуды.

По сравнению с другими видами антипригарных покрытий этот туф-известняк намного лучше. Он не сломается даже после 40,000 XNUMX использований.

На самом деле, люди говорят, что покрытие хорошее, вы можете жарить яйца без масла или кипятить молоко и сливки для соусов без липкой массы.

Мне нравится думать об этой сковороде как о лучшей безопасной сковороде для всей семьи. Сковорода устойчива к износу при ежедневном приготовлении пищи.

Он также имеет небьющуюся стеклянную крышку, которая не трескается при воздействии высокой температуры.

Даже дети или неуклюжие домашние повара могут использовать эту сковороду, не повреждая ее, особенно при приготовлении завтрака, потому что еда не пригорает.

Сковорода совместима со всеми плитами, включая индукционные, и нагревается очень быстро. Его толстая моль и тонкие края обеспечивают быстрый нагрев и равномерное распределение тепла.

Есть две ручки из нержавеющей стали — одна длинная и одна вспомогательная боковая ручка. Оба они имеют технологию сохранения холода, поэтому они не обожгут вас, пока сковорода горячая.

Ручка эргономична и удобна в использовании, поскольку имеет облегченную конструкцию и не скользит между пальцами.

Если я могу сделать небольшую критику, так это то, что крышка не безопасна для духовки при высоких температурах. Так что, хотя это отличная сковорода для тушения, вам нужно всегда снимать крышку, чтобы избежать повреждений и деформации.

Большинство людей используют эту сковороду для обжаривания мяса для рагу, приготовления пасты и соуса для пасты, приготовления блюд из яиц на завтрак, таких как шакшука.

Если вам нужна прочная и недорогая универсальная сковорода, то это то, что вам нужно.

Проверьте последние цены здесь

Лучший камень и лучшая глубокая сковорода: Сотейник с антипригарным покрытием Carote объемом 3 кв.

(просмотреть больше изображений)

  • Объем: 3 кварт
  • Материал: литой алюминий и каменно-гранитное покрытие
  • Материал ручки: бакелит под дерево.
  • Крышка: нержавеющая сталь
  • Индукция: да
  • Можно мыть в посудомоечной машине: нет
  • Максимальная температура приготовления: нет данных

Сотейники с антипригарным покрытием — это подарок человечеству, потому что они значительно облегчают приготовление пищи.

В настоящее время посуда из камня и гранита более популярна, чем когда-либо. Это потому, что это делает жарку, тушение и приготовление жидкостей такими простыми.

Гранитная сковорода Carote изготовлена ​​из алюминиевого сердечника, поэтому вы знаете, что она нагревается равномерно, но имеет толстое 5-слойное гранитное покрытие, разработанное в Швейцарии.

Поэтому ваша еда — да, даже надоедливый рис и яйца никогда не прилипают.

Эта сковорода очень доступна по цене, поэтому вы, вероятно, не ожидаете многого в плане качества, но она на удивление хороша – антипригарное покрытие не отслаивается и не скалывается, оно сохраняет все антипригарные свойства в течение длительного времени.

Клиенты, купившие эту сковороду, любят использовать ее для приготовления всех видов пасты, лапши, морепродуктов и блюд из риса, потому что зерна не прилипают к краям сковороды и не подгорают.

Когда я говорю, что это антипригарное покрытие, это действительно так, потому что, если вы хотите мгновенно вылить мясо, рис или макароны, они просто сразу же выпадают из кастрюли без остатков корки.

К сожалению, ручка из имитации бакелитового дерева не самого лучшего качества и кажется хлипкой. Кроме того, вы не можете использовать эту сковороду в духовке, потому что она деформируется.

При такой цене несправедливо говорить, что эта сковорода прослужит вам всю жизнь, и первое, что вы заметите, — это цвет внутреннего покрытия.

Он может обесцвечиваться, если вы готовите много кислых продуктов или специй, но это не влияет на общую производительность.

Так что, если вы не используете сотейник для регулярного приготовления пищи в духовке, вы не будете возражать. Кроме того, эта сковорода также отлично подходит для супов, потому что она очень глубокая по сравнению с другими кастрюлями, такими как Farberware.

Еще одним преимуществом является то, что эта сковорода также безопасна для индукции и быстро нагревается на газовых и электрических плитах.

Суть в том, что эта сковорода является дешевой альтернативой более дорогим сковородам из нержавеющей стали или меди. Он имеет преимущество, потому что он антипригарный.

Проверьте последние цены здесь

Carote — отличная сковорода для приготовить вкусный японский жареный рис якимеши!

Высокая температура MSMSK против каменной сковороды Carote

Вы сталкиваетесь с выбором между дешевой сковородой Carote с хорошим антипригарным покрытием, которую можно использовать только для слабого и среднего нагрева (без духовки), или самой мощной скороваркой от MSMSK.

Обе эти сковороды имеют внутреннее покрытие из камня. Немецкий туф-известняк — это инновационный новый материал, известный своей исключительной долговечностью. Простое гранитное каменное покрытие является более дешевой альтернативой.

Это зависит от бюджета и предпочтений. Если вам нужна сковорода, не требующая особого ухода, вы не ошибетесь, выбрав Carote.

Но если вам нужны качественные материалы, MSMSK — лучший выбор, потому что он хорошо работает в условиях высокой температуры.

Действительно ли сковороды с каменным покрытием так хороши? Ну а если сравнивать их с чугунными сковородками, то чугун лучше проводит тепло, потому что нагревается равномерно. Однако у него нет антипригарных свойств, и люди считают его тяжелым и сложным в использовании.

Эти сковороды с покрытием хороши для среднего домашнего повара, который хочет получить легко чистящуюся сковороду с антипригарным покрытием для приготовления всевозможных рецептов.

Лучший набор для готовки на открытом воздухе с сотейником: Gold Armor Mess Kit

(просмотреть больше изображений)

  • количество штук: 17
  • Материал: антипригарный алюминий
  • Материал ручки: пластик
  • Крышка: алюминий
  • Индукция: нет
  • Можно мыть в посудомоечной машине: нет
  • Максимальная температура приготовления: нет данных, но небезопасно для костра

Вы частый турист или турист? Готовить на открытом воздухе очень весело, если у вас есть подходящие инструменты и посуда.

Иметь портативную плиту с мини-сотейником — большая помощь. Вы можете приготовить свои любимые блюда, такие как рис, мгновенный рамен, тушите и почему бы не пожарить немного мяса, пока вы на нем.

Главными достопримечательностями этого многокомпонентного набора являются сковорода/сотейник и большая кастрюля.

Сотейник изготовлен из анодированного алюминия, который легкий, легко моется, чрезвычайно прочный и обеспечивает оптимальную теплопроводность. Имеет эргономичные, удобные ручки.

Кроме того, сковорода с антипригарным покрытием, поэтому вам не нужно беспокоиться о сложном процессе очистки во время похода. Просто используйте воду, губку и немного средства для мытья посуды, чтобы удалить оставшуюся грязь.

Одна из проблем заключается в том, что ручки сковороды сделаны из пластика — он может легко расплавиться, поэтому НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ сотейник на открытом огне.

Другие предметы в наборе включают миски с BPA, чистящую губку и деревянную ложку для риса.

Этот набор и эти кастрюли не предназначены для потрясающей производительности или кулинарных способностей, но они легкие и отлично подходят для путешествий.

Кроме того, при такой низкой цене вы не возражаете против случайной царапины.

Отделка этих сковородок не самого лучшего качества, но она также не откалывается при первом использовании, как многие в том же ценовом диапазоне.

Вы получаете небольшую газовую плиту, которую можете использовать, и она делает приготовление пищи действительно легким.

Проверьте последние цены здесь

Часто задаваемые вопросы

Что такое сотейник?

Сотейник — это сковорода, специально предназначенная для тушения (жарки).

Что такое тушение?

«Обжарить» — это глагол, который вы, вероятно, несколько раз видели в международных кулинарных шоу по телевизору.

То, что вы часто слышите, это «тушеные» овощи, что означает жареные овощи.

Тем не менее, есть разница между жаркой и тушением.

Вок-сковорода часто имеет круглую форму, а сотейник имеет плоское дно. Сотейник не должен отсутствовать в коллекции сковородок настоящего кулинарного фанатика.

Особенно, когда у вас дома принято обедать группами людей и где не хочется просто поставить на стол простую еду.

Вы любите проводить много свободного времени на кухне, экспериментируя с самыми вкусными рецептами, и для этого вам нужны только самые лучшие сковороды!

Для чего вы используете сотейник?

Вы можете использовать сотейник для многих кулинарных задач, и это делает его очень универсальным и удобным.

Обычно используется для:

  • обжаривание мяса
  • тушение
  • браконьерство
  • мелкое обжаривание
  • пан-жарки
  • приготовление соусов
  • рагу
  • продукты с большим количеством жидкости и масла

Но сотейник не идеален для продуктов, которые нужно переворачивать из-за его вертикальных сторон.

Однако, если вы готовите пищу с соусами и маслом, сотейник отлично подходит, потому что он содержит масло в сковороде, обеспечивая легкий доступ к еде.

Сотейник против сковороды

Хотя сотейник и сковорода довольно похожи, между ними есть большая разница, когда дело доходит до формы.

Сотейник имеет широкое, но плоское дно, а борта довольно высокие, но прямые. С другой стороны, сковорода также имеет плоское и широкое дно, но высокие стороны расширяются под углом.

Важно отметить разницу в их форме, потому что расклешенные края сковороды и прямые края сотейника напрямую влияют на объем, вес и площадь поверхности вашей сковороды. Кроме того, они влияют на количество испаряемой жидкости и вашу способность подбрасывать мяч.

Когда использовать соте-сан, а когда использовать сковороду

Сотейник имеет большую площадь поверхности, чем сковорода, поэтому он лучше всего подходит для таких задач, как обжаривание стейков и другого мяса, а также уменьшение количества бульонов и соусов.

Сковородки имеют наклонные стороны, но меньшую площадь поверхности, поэтому они лучше всего подходят для задач и техник быстрого приготовления. Используйте сковороду, чтобы жарить и переворачивать продукты на сковороде. Вы также можете использовать сковороду для омлета и фриттаты, которые можно подавать прямо со сковороды.

В конце концов, технически вы можете использовать эти кастрюли взаимозаменяемо, поэтому вам, возможно, не придется вкладывать средства в обе. Однако хорошая сковорода отлично подходит для приготовления дерзких блюд.

Чем отличается сотейник от сковороды?

Многие начинающие повара спрашивали меня, в чем же на самом деле разница между сотейником и сковородкой, поэтому я решил добавить этот фрагмент в свою статью.

Сотейник и сковорода — это одно и то же. Sauteuse или sauté pan — это просто более дорогое французское слово для обозначения сковороды.

Материалы сотейника

Вы можете купить сотейник из различных материалов, и это важный момент при покупке подходящей сковороды.

Нержавеющая сталь или нержавеющая сталь

Сотейник часто изготавливают из нержавеющей стали в сочетании с алюминием, что обеспечивает оптимальную теплопроводность.

У вас уже есть дома такая красивая сковорода из нержавеющей стали, но она обесцвечивается? Здесь вы можете прочитать, как снова легко решить эту проблему и снова сделать свою кастрюлю красивой.

Медь тоже красива

Вы также можете купить сотейник, в котором нержавеющая сталь сочетается с медью. Такие сковороды выглядят шикарно и являются обязательными для настоящего энтузиаста кулинарии.

Единственным недостатком является то, что медная сковорода требует большего ухода, чем алюминиевая. Особенно первое использование медная кастрюля заслуживает внимания.

С другой стороны, если вы будете делать это правильно и регулярно, такая сковорода может прослужить очень долго. Потратить немного денег на такую ​​сковороду — это, конечно, неплохая идея.

Чугун для прочности

Кроме того, есть еще и чугунные сотейники (например, наша №3 в списке выше). Преимущества меди и алюминия в том, что они хорошо проводят тепло и быстро нагревают сковороду.

Нержавеющей стали и чугуну требуется немного больше времени для нагрева, но они долго сохраняют тепло с момента нагрева. Эти два материала подходят для индукционных плит.

С антипригарным покрытием или без него

Если вы покупаете сотейник без антипригарного покрытия, преимущество в том, что вы можете готовить при более высоких температурах. Это создает эффект хрустящей корочки. К тому же сковороды из этих материалов часто подходят для духовки.

Однако, если вы выберете сотейник с антипригарным покрытием (например, наш номер 1, а также номер 5 в обзоре), вы можете легко поджарить ингредиенты, не прилипая к сковороде. Очистить сковороду тоже удобно и быстро.

Крышки и ручки

Затем есть сотейники с крышками или без. Соответствующая крышка полезна, потому что тогда вы точно знаете, что она хорошо подходит к кастрюле и хорошо ее закрывает.

Чтобы приготовить блюдо на медленном огне, вы хотите иметь возможность закрыть кастрюлю, чтобы тепло оставалось внутри и вы использовали меньше энергии.

В конечном счете, сотейники имеют ножку в качестве ручки или ручки с обеих сторон. То, что вы здесь делаете, просто вопрос того, что вам будет проще использовать. Ручки обеспечивают лучший захват сковороды. Однако ручка, такая как у кастрюльки, обеспечивает большую маневренность.

Лучшие ручки остаются прохладными, пока сковорода горячая. Эта функция часто делает сковороду дороже, но безопаснее для ваших рук.

С крышкой или без?

Большинство сотейников поставляются с крышкой. Это потому, что использование крышки помогает контролировать испарение.

Бывают случаи, когда вы хотите держать крышку открытой:

Снимите крышку

Если вы готовите суп, соус или тушеное мясо и вам нужно его загустить, снимите крышку. Если снять крышку, вода из продуктов испарится, и в результате ваш соус загустеет.

Таким образом, чем дольше вы будете готовить, тем больше жидкости испарится. Ваше блюдо будет более концентрированным и ароматным.

Держите крышку закрытой

Когда вы закрываете кастрюлю крышкой, большая часть воды остается там, и ваш суп, тушеное мясо, соус остаются водянистыми.

В большинстве случаев вы хотите держать крышку почти до конца времени приготовления, если чувствуете, что бульон должен загустеть. В этом случае можно ненадолго снять крышку.

Восхитительный рецепт для сотейника

Хотите узнать вкусный рецепт, который можно приготовить с помощью сотейника? Мы можем представить, что вы хотите опробовать свое новое дополнение прямо сейчас.

И, конечно же, вы делаете это сразу же грандиозным образом!

Жареные бараньи орешки с запеченными финиками

Как насчет вкусных бараньих орехов с запеченными финиками? Этот рецепт родом из марокканской кухни, и его легко приготовить.

Ингредиенты

На четыре порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Немного оливкового масла
  • Масло 2 ореха
  • Лук 2
  • 1 столовая мука
  • 200 г фиников (или больше по вкусу)
  • 1 столовая ложка порошка куркумы
  • Смесь специй (например, тимьян, петрушка, лавровый лист)
  • Щепотка перца
  • 2 столовая ложка сахара
  • Щепотка имбирного порошка
  • Немного петрушки
  • 700 г орехов ягненка
  • Вода цветков апельсина
Подготовка

Сначала разогрейте духовку примерно до 180°С. Затем положите один из двух орехов масла в свой новенький сотейник.

Положите орехи в масло и дайте им обжариваться примерно по одной минуте с каждой стороны на сильном огне. Добавьте немного соли и перца по вкусу, затем снимите со сковороды.

Нарежьте лук на мелкие кусочки и бросьте их в сотейник вместе с каплей оливкового масла. Поддерживайте слабый огонь и, когда лук поджарится, добавьте куркуму, имбирный порошок и сахар.

Смешайте массу и дайте ей немного покипеть. Добавьте в смесь немного муки, еще раз перемешайте и добавьте воды. Добавьте травы и оставьте все на слабом огне примерно на 15 минут.

Теперь пришло время забивать финики камнями. Затем возьмите миску и добавьте другое ореховое масло (мягкое или растопленное), сахар и немного апельсиновой воды.

Теперь окуните финики в эту жидкость, а затем поместите их на плиту для духовки. Пусть они запекаются в духовке около 10 минут.

Обваляйте бараньи орешки в соусе, который вы приготовили ранее, и дайте мясу обжариться еще несколько минут с обеих сторон. При необходимости добавьте к мясу немного перца, соли и петрушки.

Наконец, нарежьте бараньи орехи большими или маленькими ломтиками в зависимости от предпочтений и подавайте с финиками из духовки.

Подавать мясо можно, например, со свежим кускусом или летним салатом.

Заключение

Теперь, когда вы знаете, что искать в сотейнике, что бы вы выбрали?

Для повседневных кулинарных нужд вы не ошибетесь с T-Fal C51782 ProGrade с титановым антипригарным покрытием. Эта сковорода совместима со всеми плитами, даже индукционными, и безопасна для использования в духовке.

Он также имеет антипригарное покрытие и делает обжаривание очень легким. Это тип сковороды, которую можно использовать в любое время, приправы не требуются.

Для начинающего готовить достаточно бюджетной сковороды с термостойкостью до 450 градусов.

Если вам нравится качественная посуда, вам подойдет сковорода All-Clad из нержавеющей стали, а также чугунная и медная сковороды. Это типы ручек, которые предпочитают повара.

Получайте удовольствие от приготовления пищи и используйте сковороду, чтобы приготовить эти пикантные рецепты, не разбрызгивая жир по всей кухне.

Читайте также: Лучшие медные сковороды на любой бюджет

Йост Нуссельдер, основатель Bite My Bun, является контент-маркетологом, папа, и любит пробовать новые блюда, в основе которых лежит японская еда, и вместе со своей командой он с 2016 года создает подробные статьи в блогах, чтобы помочь лояльным читателям с рецептами и советами по приготовлению.

Когда и как использовать сотейник

Сотейники

Сотейник — это не то, что вы увидите на каждой кухне. Тем, кто не увлекается кулинарией, их назначение может быть не сразу очевидно. Неужели все, что я могу приготовить в сотейнике, я уже могу сделать на сковороде? Удивительно, но это не так.

Сотейники — это своего рода гибрид кастрюли и сковороды. Чрезвычайно универсальное дополнение к кухне, его можно использовать для приготовления самых разных блюд, и вы, вероятно, будете использовать его намного чаще, чем думаете.

Если вы не уверены в их величии, пожалуйста, прочтите для некоторых звездные советы о том, когда и как их использовать.

Сотейник или сковорода?

Если поставить их рядом, то разница между сотейником и сковородой, пожалуй, весьма тонка. Они похожи; довольно мелкая, большого диаметра и с длинной ручкой. Однако есть несколько ключевых отличий, которые отличают соте и делают их более подходящими для определенных задач.

Наиболее очевидным из них является крышка, которую вы почти наверняка получите при покупке сотейника, но никогда не купите сковороду.Задача крышки, как и любого сосуда для приготовления пищи, — удерживать тепло и, что более важно, влагу. При жарке влажность — это то, что вы хотите удалить как можно быстрее, так как это предотвратит карамелизацию и хрустящую текстуру. И наоборот, если варить запеканку в течение получаса без крышки, вы рискуете пересушить ее. Вот тут-то и пригодится наша сковорода с плотно прилегающей крышкой.

Еще одним существенным отличием являются стороны кастрюли. Сотейники имеют вертикальные стенки, а сковороды, как правило, сужаются.Это делает сковороды идеальными для быстрых методов приготовления, таких как жарка с перемешиванием, поскольку вы можете легко перемещать продукты. Однако прямые стороны пригодятся и для других целей.

Обжаривание мяса

Благодаря прямым сторонам сотейник имеет большую полезную площадь поверхности, чем сковорода того же диаметра. Это особенно полезно при таких задачах, как обжаривание большого стейка или обжаривание куриных бедрышек. Не будет ошибкой использовать для этого сковороду, но соте предоставит гораздо больше места для работы.

Острые блюда

Если вы готовите что-то с соусом, будь то карри, перец чили или запеканка, вероятность того, что сковорода, которую вы используете, будет выплескиваться на всю поверхность плиты, будет меньше, если сковорода, которую вы используете, имеет прямые стенки и небольшую глубину. Сотейник может быть предпочтительнее, скажем, большой кастрюли или кастрюли, потому что у вас есть не только глубина, но и место для обжаривания мяса.

Приготовление в духовке

Еще одна область, в которой сотейники доказывают свою универсальность, — это их способность перемещаться из варочной панели в духовку.Отличный способ покончить с мясом, фриттатой или даже быстрой жабой в норе. Все сотейники ProWare пригодны для использования в духовке при температуре не менее 200°C.

Прямо к столу

Если вы ненавидите мыть посуду, потому что, эй, а кто нет?, подача к столу прямо из кастрюли — отличный способ сократить количество грязной посуды. Поскольку линейка ProWare — это красавцы, они прекрасно смотрятся дома в качестве центрального предмета на обеденном столе.

Освободите место на кухне. Выбросьте кастрюлю.- Далстронг

Подсчитано, что кастрюли были впервые изобретены в 17 веке и использовались только для приготовления соусов. Кастрюли обычно имеют небольшую площадь поверхности по сравнению с их высотой. Это обеспечивает равномерное распределение тепла по жидкости в кастрюле.

  1. Знакомство с кастрюлями и сковородками
  2. Что такое кастрюля?
  3. Использование для кастрюль
  4. Кастрюля Недостатки
  5. Альтернативы кастрюлям
  6. Часто задаваемые вопросы

    1.Знание своих кастрюль и сковородок

    Я отчетливо помню, как в детстве сидел за кухонным столом и смотрел, как моя мама занимается магией. Ее руки двигались так, как я не мог понять, собирая и разбирая ингредиенты, как какой-то таинственный карточный фокус, используя все эти странные кухонные инструменты и нагревая их. А результаты ее колдовства станут вкусной едой для всей семьи. Как?

    В детстве я наблюдала за тем, как моя мама делала то, что сейчас я могу ясно распознать как простую готовку, но в то время это выглядело как нечто среднее между сложным лабораторным экспериментом и потусторонним ритуалом.Не только из-за того, что она делала, но и из-за инструментов, которые она использовала.

    Когда вы вырастете, вы начнете открывать правду о том, что очаровывало и озадачивало вас в детстве. Для меня это также означало разобраться в хитросплетениях кухни. И хотя я хорошо знаком с с точки зрения рецептов и техник, все еще есть несколько особенностей, которые иногда ускользают от меня. Например, различия между определенными кастрюлями и сковородками и способы их использования.

    Конечно, большинство из них довольно просты, но время от времени вы сталкиваетесь с кухонным оборудованием, которое кажется чем-то средним между двумя разными, и вы спрашиваете себя: «Я все время использовал не ту вещь?» Одним из таких хитроумно обманчивых инструментов является кастрюля. Не совсем кастрюля, не совсем сковородка, а что-то совсем другое. Вскоре я понял, что многие домашние повара думают так же.

    Как использовать кастрюлю? В чем разница между кастрюлей и кастрюлей? Тебе хоть нужна кастрюля на кухне? Давайте изучим эти темы вместе.Но помните: в конечном счете, лучший кухонный инструмент — тот, который у вас есть. Хотя полезно иметь определенные кастрюли и сковороды для определенных работ, это всего лишь инструменты. Ты тот, кто готовит.

    Точно так же, как острый нож не волшебным образом превратит ваш ужин в изысканное пятизвездочное блюдо, кастрюля не сможет превратить ваш соус для пасты. Имея это в виду, давайте углубимся в детали того, что отличает эту сковороду от остальных.

    2. Что такое кастрюля?

    История кастрюли

    Кастрюля — интересная посуда.Это немного странная утка, и все же вы найдете ее практически на каждой профессиональной кухне (а также на многих домашних кухнях). Это полезный инструмент, который можно использовать для множества разных задач. В этом смысле это ценное дополнение к вашему кухонному арсеналу.

    Иногда, чтобы по-настоящему понять суть чего-либо, достаточно проанализировать его название. В случае с кастрюлей все в порядке: это кастрюля, в которой можно варить соусы. Но, конечно, это еще не все, что он может сделать; его четкая форма делает его довольно универсальным инструментом.

    Подсчитано, что кастрюля была впервые изобретена в 17 веке и использовалась только для приготовления соусов. Конечно, как и в случае с любым кухонным новшеством, вскоре люди придумали другие способы его использования. О других способах использования кастрюли мы поговорим чуть позже.

    Кастрюли изготавливаются из самых разных материалов. Вы найдете кастрюли из нержавеющей стали, алюминиевые кастрюли, медные кастрюли, эмалированные чугунные кастрюли, кастрюли с эмалированным покрытием.Некоторые кастрюли поставляются с антипригарным покрытием, некоторые — со стеклянными крышками, а третьи — с крышками из нержавеющей стали.

    Так как же узнать, имеем ли мы дело с кастрюлей или с кастрюлей другого типа? Поговорим о визуальных индикаторах.

    Форма кастрюли

    Из-за своей формы кастрюля может использоваться для некоторых задач, которые обычно выполняются в кастрюлях, и некоторых задач, которые обычно выполняются в кастрюлях. Вы узнаете кастрюлю, потому что она глубокая, с высокими бортами и прямыми краями.Он также обычно имеет одну длинную ручку (в отличие от двух петлевых ручек, которые вы обычно найдете на кастрюлях).

    Кастрюли обычно имеют небольшую площадь поверхности по сравнению с их высотой. Это обеспечивает равномерное распределение тепла по жидкости в кастрюле. Их чаще всего используют на плите, хотя их также можно ставить в духовку (конечно, сначала убедитесь, что ваша кастрюля безопасна для духовки; чугунные кастрюли обычно подходят, а антипригарные могут не подходить).

    Кастрюли бывают разных размеров, но обычно вы найдете их в диапазоне 2-3 литров.Она намного глубже сковороды и обычно не такая широкая. Он также меньше, чем бульонная кастрюля или жаровня, но выше и уже, чем сотейник.

    У вас есть основы, и ваши прихватки готовы… Итак, для чего мы можем использовать кастрюли?

    3. Различное использование кастрюль

    Если вам нужно приготовить что-то в основном жидкое, кастрюля с крышкой может быть именно тем, что вам нужно.Это фантастический инструмент для тушения, тушения, приготовления супов и, как следует из названия, приготовления соусов. Потому что, будь то нержавеющая сталь или эмалированный чугун, его форма означает, что вы сможете быстро и легко измельчать соусы. А благодаря своей форме вы даже можете использовать кастрюли для тушения или обжаривания.

    Из-за формы и размера кастрюль также можно использовать для приготовления пасты, чечевицы, ризотто или даже картофельного пюре. Его метод распределения тепла работает для ряда различных блюд, а их крышка помогает создавать пар.

    Однако кастрюли

    меньше, чем кастрюли, поэтому, если вам нужно большое количество бульона или вы планируете приготовить большое количество супа или тушеного мяса, вам будет нелегко сделать это с мини-кастрюлей. Для этих целей вам понадобится кастрюля. И это приводит нас прямо к следующему пункту…

    4. Недостатки кастрюль

      Да, кастрюли — полезный инструмент, но даже если вы взяли в руки красивый le creuset — у них есть и существенные недостатки, которые могут вынудить вас искать вместо них альтернативу.

      При приготовлении пищи кастрюли требуют особого ухода; они требуют частого перемешивания, и вы часто обнаружите, что пища находится в постоянном риске пригорания или прилипания (кастрюли с антипригарным покрытием или нет). В зависимости от инструментов для приготовления пищи, которые вы используете, вы обнаружите, что очень тщательно очищаете его углы.

      Это связано с ее формой и размером, а также с тем, как они взаимодействуют с теплом: углы на дне кастрюли прямые, обычно под углом. Это может привести к некоторому прилипанию и чрезмерному воздействию тепла.Для некоторых блюд даже небольшое количество пригоревшей пищи может испортить впечатление от еды. Независимо от стиля приготовления, этого точно не хочется.

      Как мы уже упоминали ранее, кастрюли тоже не очень большие. Да, это делает его более «мобильным» орудием для приготовления пищи, но серьезно ограничивает количество еды, которое вы можете в нем приготовить. Если вы готовите ужин для группы людей, маленькая кастрюля не подойдет. Вы можете обнаружить, что тянетесь к кастрюле, а не к закрытой кастрюле.

      Наконец, кастрюли довольно сложно чистить, в том числе из-за их формы и размера.Вы можете обнаружить, что усердно работаете над этим еще долго после того, как вычистили все остальное на своей кухне, соскребая и вычищая нижние углы.

      5. Альтернативы кастрюлям

        Теперь, когда мы установили некоторые недостатки кастрюль, давайте поговорим о некоторых альтернативах; инструменты, предназначенные для выполнения некоторых основных функций кастрюли различными, иногда более эффективными способами. Давайте поговорим о некоторых из этих различных инструментов и о том, чем они отличаются от кастрюли.

        Сковороды для соте

        Сковорода для соте — двоюродная сестра кастрюли. Некоторые считают его гибридом кастрюли и сковороды. Он также поставляется с крышкой и лучше подходит для обжаривания и обжаривания из-за более широкого основания для распределения тепла.

        1.   Сковорода для соте 12 дюймов | ETERNA с антипригарным покрытием | Серия Oberon

        Эта невероятная сковорода с 3-слойным алюминиевым сердечником и безупречной теплопроводностью представляет собой абсолютную электростанцию.В отличие от другой алюминиевой посуды, в серии Dalstrong Oberon используется технология облицовки для наплавления дополнительных слоев нереактивной нержавеющей стали, чтобы ваша еда была вкусной и безопасной.

        ПРОФИ:

        • Имеет антипригарное покрытие Eterna®, которое служит дольше, чем традиционные антипригарные покрытия.
        • Трехслойный алюминиевый сердечник, плакированный толстыми слоями нержавеющей стали 18/10.
        • Великолепная посуда с привлекательным дизайном.
        • Посудомоечная машина, морозильник и холодильник.

        МИНУСЫ:

        • Несмотря на то, что это фантастическое средство для тушения, это может быть не лучший выбор, если вы хотите приготовить что-то в основном жидкое.
        • Эта сковорода отличается простым, чистым и элегантным дизайном; если вы ищете что-то более визуальное, обратите внимание на сковороды серии Avalon.

        2.   Сковорода для соте 12 дюймов | Серебряная чеканная поверхность | Серия Avalon

        Абсолютно потрясающая посуда с 5-слойным медным кованым основанием.Идеальное сочетание первоклассного внешнего вида и премиальной производительности.

        ПРОФИ:

        • Премиальная электропроводность, в 5 раз лучше, чем у железа, и в 20 раз лучше, чем у нержавеющей стали.
        • Сверхпрочная толщина 2,5 мм гарантирует, что ваша сковорода никогда не прогнется и не деформируется.
        • Очень легко чистить.
        • Идеально скошенная ручка для удобного и надежного удержания во время приготовления пищи.
        • Красивый вид, с великолепной чеканной отделкой и красивой крышкой.
        • Также поставляется в стильной черной презентации: 12-дюймовая сковорода для соте | Черная чеканная отделка | Серия Avalon

        МИНУСЫ:

        • Эта невероятная посуда находится в верхней части ценового диапазона, представленного в этом списке.
        • В отличие от сотейников серии Oberon, эта сковорода не имеет антипригарного покрытия. Имейте это в виду, если вы ищете сковороду с антипригарным покрытием.

        Кастрюли

        Кастрюля значительно больше кастрюли и будет лучшим решением, когда вам нужно приготовить большое количество жидкости, например, суп или тушеное мясо.

        1.   Горшок на 3 кварты | серебро | Серия Оберон

        Эта 3-квартовая кастрюля из серии Oberon станет отличным помощником на вашей кухне. Он большой, но не слишком большой, и может легко выполнять почти все, что может кастрюля.

        ПРОФИ:

        • Трехслойный алюминиевый сердечник с дополнительными слоями из нереактивной нержавеющей стали 18/10.
        • Мощный и прочный, сверхпрочный 2.толщина 5мм.
        • Поставляется с крышкой из сверхпрочного закаленного стекла толщиной 4 мм, обеспечивающей прозрачное окно во время процесса приготовления.
        • Высокая теплочувствительность к точным изменениям температуры.
        • Подходит для духовки и бройлеров.
        • Фантастическая ценность.

        МИНУСЫ:

        • Если вам нужна еще большая кастрюля, обратите внимание на 5-литровую кастрюлю ниже.
        • Эта кастрюля поставляется с одной большой ручкой; если вы ищете более традиционный дизайн (с двумя боковыми петлями), вам следует обратить внимание на стандартные кастрюли серии Avalon.

        2.   Горшок на 5 литров | Черная чеканная отделка | Серия Авалон

        Это самая крутая (не говоря уже о самой эффективной) 5-квартовая кастрюля, которую вы найдете. Этот большой горшок из серии Avalon от Dalstrong — отличный пример функциональной формы для встреч.

        ПРОФИ:

        • Основание из 5-слойной кованой меди с дополнительными внутренними слоями из алюминия и нержавеющей стали 18/10 для обеспечения высокой теплопроводности и сохранения тепла.
        • Невероятный дизайн со стильным черным внешним видом и чеканной отделкой.
        • Имеет выгравированную боковую рукоятку для лучшего распределения веса.
        • Крышка из нержавеющей стали с вентилируемым отверстием для сброса давления.
        • Подходит для использования в духовке и бройлерах и отлично сохраняет тепло.

        МИНУСЫ:

        • 5-литровая кастрюля может быть слишком большой для некоторых домашних поваров, но ваш пробег может отличаться.
        • Это мощная, прочная посуда, поэтому она немного тяжелее.

        6. Часто задаваемые вопросы

        Является ли кастрюля сковородой?

        Ну, не совсем так. Они различаются по форме из-за задач, для которых они предназначены. И хотя есть некоторое пересечение — есть определенные задачи, которые вы можете выполнять с обоими — вы обнаружите, что их формы лучше всего соответствуют их прямому назначению.

        Например: кастрюли глубокие, чтобы в них могло поместиться достаточно жидкости для приготовления соусов, а сковороды мелкие.Дно сковороды очень широкое по сравнению с бортиками, потому что ее варочная поверхность должна быстро и равномерно нагреваться для жарки. И что особенно важно, кастрюли предназначены для удержания жидкости, а сковороды предназначены для ее удаления.

        Для чего нужна кастрюля?

        Кастрюля — хороший инструмент для приготовления всего, что в основном жидкое. Будь то приготовление соусов (например, соуса для пасты), супов или такие задачи, как тушение, варка на медленном огне и кипячение воды.Мы подробно рассмотрим это в разделе «Различные способы использования кастрюль» выше.

        Чем кастрюля отличается от сковороды?

        Основное отличие заключается в их назначении, и все остальные отличия вытекают из этого. Кастрюли используются для кипячения или кипячения жидкостей, которые полностью покрывают ингредиенты, готовят со всех сторон (и обычно имеют крышку). Между тем, сковороды используются для методов приготовления пищи с применением сильного тепла, таких как уменьшение, обжаривание, обжаривание или жарка.

        Судя по форме, вы обнаружите, что сковороды неглубокие и имеют одну длинную ручку, тогда как кастрюли имеют высокие стенки и обычно две ручки-петли. Кастрюля — это что-то вроде гибрида кастрюли и кастрюли.

        Безопасны ли кастрюли с антипригарным покрытием?

        Да! Современная посуда с антипригарным покрытием полностью безопасна для обычной домашней кухни. С вами все будет в порядке, если вы будете поддерживать температуру ниже 570 ° F (300 ° C) — это чрезвычайно труднодостижимая температура в контексте повседневной домашней кухни.В этот момент антипригарное покрытие может быть повреждено и/или выделять вредные токсины, в зависимости от типа покрытия, используемого на сковороде.

        Как очистить кастрюлю из нержавеющей стали?

        Лучший способ очистить сковороду из нержавеющей стали — налить в нее полдюйма воды, а затем добавить чашку домашнего уксуса. Доведите до кипения. Выключите огонь и добавьте 3 столовые ложки пищевой соды. Дать смеси вспениться. Когда станет немного прохладнее (все еще тепло, но не настолько, чтобы обжечься), можно помыть сковороду губкой.

        Для получения более подробной информации, включая пошаговые инструкции (а также дополнительные советы), ознакомьтесь с нашим объяснением того, как чистить кастрюли из нержавеющей стали.

        Что лучше купить: набор посуды или отдельные кастрюли и сковородки?

        Короткий ответ: это полностью зависит от ваших конкретных потребностей. Может быть, у вас есть довольно обширная коллекция кастрюль и сковородок, и все, что вам нужно, это дополнить ее несколькими полезными дополнениями. Или, может быть, вы хотели бы убрать дом и начать все с нуля.Это будет варьироваться в зависимости от ваших конкретных обстоятельств.

        Скажу, что покупка наборов посуды – хороший способ сэкономить. Хороший набор посуды, такой как набор из 12 предметов серии Avalon, намного доступнее, чем покупка предметов по отдельности или попытка собрать свой собственный набор.

        Как разместить кастрюли и сковородки?

        Первое, что вам нужно сделать, это подвести итоги того, что у вас есть на самом деле. Выньте все свои кастрюли и сковородки (а также их соответствующие крышки) и разложите их на открытой поверхности.Затем вам нужно сделать выбор: вы можете обнаружить, что на самом деле не используете все свои кастрюли и сковородки, и в этом случае некоторые из них могут просто занимать ценное место. Подумайте о том, чтобы пожертвовать их.

        После этого обязательно вымойте все кастрюли и сковородки — на некоторых из них могла скопиться пыль или грязь. Затем взгляните на имеющиеся в вашем распоряжении места для хранения и решите, нужно ли вам устанавливать дополнительные стеллажи или полки. Это может быть трудно понять, пока вы не поймете, что у вас есть на самом деле.

        Тогда это просто вопрос увеличения доступного пространства на основе форм, размеров и доступности. Мы создали довольно подробное объяснение по этой теме, с которым вы можете ознакомиться здесь.

        В настроении попробовать новые рецепты ужина?

        Вы также можете принять участие в нашей викторине «Эксперт по поиску ножей» и получить конкретные рекомендации, основанные на ваших потребностях.

        Автор Хорхе Фарах

        Родившийся на побережье Колумбии и живущий в Буэнос-Айресе, Хорхе – энтузиаст кулинарии и одержим кухонной утварью с огромным количеством мнений.

        В чем разница между кастрюлями и сковородками?

        Если вы проводили много времени на кухне, то знаете, что большинство шкафов заполнено разнообразными кастрюлями и сковородками. Но что есть что? И как вы можете сказать?

        Например, является ли неглубокая кастрюля сковородой? А глубокая сковорода? Может это горшок? А как же кастрюля? Это действительно замаскированная кастрюля или кастрюля?

        Хотя названия могут время от времени сбивать с толку и всегда есть место для споров, есть несколько общих рекомендаций, которые вы можете использовать, пытаясь отличить кастрюли от сковородок.Кастрюли и сковородки обычно разделяются в зависимости от их размера и формы.

        Горшки, как правило, более глубокие, с высокими стенками, которые идут прямо вверх от круглого основания. Сковороды, с другой стороны, обычно неглубокие со сторонами, выступающими всего на дюйм или два от основания. Бока кастрюли могут идти прямо вверх, как кастрюля, или они могут изогнуться под небольшим углом.

        Кастрюли и сковороды обычно также имеют разные типы ручек. Горшки обычно имеют две маленькие ручки, расположенные на противоположных сторонах горшка.Сковороды же, как правило, имеют только одну длинную ручку.

        Для серьезного повара еще одним важным отличием кастрюль от сковородок является их предназначение на кухне.

        Повара используют кастрюли в основном для жидкостей, таких как приготовление супов или кипячение воды для макарон. Высокие стенки кастрюли позволяют теплу равномерно распределяться по всему объему жидкости, поэтому жидкость нагревается равномерно, а не только снизу.

        Повара, как правило, используют сковороды в основном для жарки продуктов. Широкое дно и неглубокие стенки сковородок позволяют более тонкому слою пищи готовиться быстро и равномерно.Сковороды часто используются для жарки мяса, яиц и блинов.

        В этот момент может показаться, что кастрюли и сковородки — совершенно разные предметы. Однако все может запутаться.

        Например, кастрюлю можно правильно назвать кастрюлей, но кастрюлю нельзя назвать кастрюлей. Поэтому, если вы попросите у повара сковороду, вы можете получить либо кастрюлю, либо сковороду. Однако, если вы попросите кастрюлю, а повар протянет вам сковороду, повар ошибется!

        Что еще более странно, у вас может быть что-то на кухне, называемое «кастрюлей». » Хотя название подразумевает, что это явно кастрюля, на самом деле кастрюля — это кастрюля.

        Несмотря на единственную ручку, которая очень похожа на кастрюлю, крутые стенки кастрюли делают ее идеальной для разогрева соусов — жидкостей — как и обычных кастрюль.

        Кастрюля — это то же самое, что и сковорода?

        Кастрюля — это то же самое, что и сковорода? Кастрюли обычно представляют собой более глубокие сосуды для приготовления пищи, которые предназначены для хранения большего количества жидкости, чем сковороды. Если у кастрюли довольно высокие борта по отношению к ее ширине, то, вероятно, это кастрюля.Вы можете найти кастрюли разных размеров.

        Можно ли использовать кастрюлю как сковороду?  Сковорода и кастрюля не взаимозаменяемы и должны использоваться вместе, чтобы приготовить вкусную еду. Итак, отварите овощи в кастрюле и поджарьте стейк на сковороде.

        Что можно приготовить в кастрюле?  Кастрюля отлично подходит для приготовления всего, что в основном жидкое. Это означает, что он отлично подходит для тушения, тушения, приготовления супов и, что неудивительно, для приготовления соусов, таких как соус для пасты.

        Плохо ли нагревать пустую сковороду?  Если у вас есть сковорода, в которой ничего нет, есть большая вероятность, что вы схватитесь за сковороду и обожжетесь. Вероятно, лучшая из всех причин заключается в том, что нагревать пустую сковороду с антипригарным покрытием — не лучшая идея. Это может повредить сковороду, а некоторые из них могут даже выделять вредные для вас пары.

        Кастрюля — это то же самое, что и сковорода? – Связанные вопросы

        Можно ли печь на сковороде?

        Благодаря цельной конструкции чугунные и некоторые стальные формы идеально подходят для выпечки.Вы слышали о жареной курице или кукурузном хлебе на сковороде. Эти блюда на самом деле запекаются, часто в безопасных для духовки сковородах. Выпечка на сковороде возможна, если ваша сковорода изготовлена ​​из соответствующих материалов.

        Что нельзя положить в кастрюлю?

        Что нельзя положить в кастрюлю? Загадка: «Его крышка».

        Сколько кастрюль и сковородок мне действительно нужно?

        Три основных кастрюли, которые вам понадобятся для начала вашей коллекции: двухлитровая кастрюля, 10-дюймовая сковорода и восьмилитровая кастрюля.Они справятся практически с любой кулинарной задачей, а если вы купите качественные изделия, они прослужат вам очень-очень долго. И если вы покупаете только три, вы можете получить лучшее.

        Может ли сковорода загореться?

        Ваша сковорода загорается, когда растительное масло на поверхности сковороды становится очень горячим. Через некоторое время он начнет дымить, что в итоге перерастет в огонь. Большинство растительных масел имеют температуру дымления 450 градусов, а это означает, что если вы нагреете сковороду до 500 градусов, велика вероятность того, что сковорода может загореться.

        Когда следует добавлять масло в сковороду?

        Лучшее время для добавления масла в сковороду при подготовке к жарке – после того, как пустая сковорода будет поставлена ​​на конфорку и нагрета. Сначала разогрейте сковороду, затем добавьте в нее масло. Дайте маслу нагреться, а затем дайте ему растечься по сковороде, прежде чем добавлять продукты.

        Должен ли я нагревать сковороду перед добавлением масла?

        Если вы готовите что-либо на сильном огне, всегда дайте сковороде нагреться в течение нескольких минут, прежде чем добавлять масло.Поэтому, если вы собираетесь что-то жарить, обжаривать или тушить, всегда предварительно нагревайте сковороду в течение двух-трех минут.

        Полезно ли готовить на сковороде?

        «Но жарка на сковороде может быть такой же полезной, если для приготовления пищи используется небольшое количество масла для распыления на сковороде с антипригарным покрытием». Если вы готовите нежирный кусок стейка или куриной грудки, обычно рекомендуется обжаривать его в масле перед приготовлением на гриле, чтобы он не прилипал и оставался нежным.

        Расплавится ли ручка кастрюли в духовке?

        Мы обнаружили, что ручка безопасно оставалась при температуре ниже 350 градусов в течение 30 минут в духовке при температуре 450 градусов и более часа в печи при температуре 425 градусов, после чего вода испарилась. ЭТО Обертка: влажные бумажные полотенца и двойной слой фольги могут сделать ручку сковороды более термостойкой.

        Как узнать, пригодна ли посуда для духовки?

        Чтобы убедиться, что ваша посуда пригодна для использования в духовке, посмотрите на дно кастрюли. Должна быть отметка, указывающая, можно ли использовать посуду в духовке. Другой способ — обратиться к инструкциям, чтобы узнать, какую максимальную температуру духовки может выдержать ваша кастрюля, не повреждаясь при нагревании.

        Что имеет глаз, но не видит?

        Игла имеет отверстие на одном конце, которое является ушком.Несмотря на этот глаз, игла не может видеть. Следовательно, то, что имеет один глаз, но не видит ответа, есть игла.

        Что такое белое, когда оно грязное?

        Ответ на этот интересный вопрос Что становится белым, когда оно грязное? Загадка — это классная доска.

        Что имеет много глаз, но не может видеть?

        Что имеет много глаз, но не может видеть? Картошка имеет много глаз, но не может видеть.

        Сколько кастрюль мне действительно нужно?

        Очень рекомендую для начала купить набор из трех кастрюль и двух сковородок.После этого, если вы чувствуете себя немного ограниченным, купите еще одну кастрюлю того же размера, что и та, которую вы используете чаще всего.

        Как часто нужно менять кастрюли и сковородки?

        Кастрюли и сковородки

        Согласно TheKitchn, вы можете ожидать около пяти лет использования кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием; пришло время отказаться от всего, что имеет поверхность, которая покрыта ямками или начинает шелушиться (чтобы убедиться, что она прослужит так долго, они предлагают несколько советов по уходу за ними).

        Кастрюля какого размера лучше?

        Короче говоря, кастрюля среднего размера — это инструмент, который должен быть даже на самой скромной кухне.Для повседневных задач лучше всего подойдет трехлитровая трехслойная емкость из нержавеющей стали. Он превосходит чугун по универсальности, алюминий по стабильному нагреву, медь по простоте ухода и прослужит всю жизнь при правильном уходе.

        Что вы делаете со старыми кастрюлями и сковородками?

        Выбрать подходящую посуду легко, но избавиться от старого набора, особенно набора из 10 предметов, не так уж и просто. Вы можете пожертвовать пригодные для использования кастрюли и сковороды Доброй воле или Армии Спасения или разместить их на Freecycle. Если посуда непригодна для использования, обратитесь в муниципальный отдел общественных работ, чтобы узнать об утилизации.

        Сколько у меня должно быть сковородок?

        Некоторым достаточно одного горшка на 3 или 4 литра для повседневного использования. Наличие двух кастрюль является хорошим балансом для большинства домов. Маленькая кастрюля на 1,5 или 2 литра и кастрюля на 3 или 4 литра — отличная комбинация для большинства целей.

        Вам нужны две сковороды?

        Обычный вопрос, который задают домашние повара, особенно те, кто только начинает заниматься посудой или готовкой в ​​целом, — сколько сковородок нужно иметь. В то время как вы могли бы сделать 99. 9% вашего приготовления пищи в одной сковороде, неплохо было бы собрать набор из двух-трех сковородок разного размера с разными варочными поверхностями.

        Нужно ли использовать масло в сковороде с антипригарным покрытием?

        Лучше всего наливать масло в сковороду с антипригарным покрытием, когда она остынет. Если оставить сковороду с антипригарным покрытием на плите без масла, это может повредить керамическую поверхность, особенно если это происходит в течение длительного периода времени. Кроме того, посуда Equal Parts с антипригарным покрытием быстро нагревается, поэтому вы должны быть готовы положить ингредиенты в считанные секунды.

        Почему масло доходит до края поддона?

        Но поскольку оба металла соединены для хорошей теплопередачи, алюминий в основном расширяется «поверх» пластины из нержавеющей стали, что ограничивает его расширение. Это приводит к увеличению кривизны подбарабанья и может позволить маслу стекать к краю больше, когда сковорода горячая, чем когда сковорода холодная.

        Можно ли добавить масло в горячую сковороду?

        можно добавлять жир в сковородки. Сковороды с антипригарным покрытием могут выделять вредные для здоровья пары, если их нагреть всухую, а высокая температура может испортить покрытие на сковороде.Масло нагревается быстро, поэтому следите за сковородой и добавляйте продукты, когда масло горячее. Вы должны добавить масло в горячую сковороду, если вы используете неприправленную посуду, например, из нержавеющей стали.

        Подробный обзор посуды Made In Cookware (с результатами испытаний)

        С тех пор, как Made In выпустила кухонную посуду премиум-класса в 2016 году, она получила высокую оценку известных СМИ, шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен, и тысяч клиентов.

        Но все ли 5-звездочные отзывы законны? Действительно ли посуда Made In настолько хороша?

        В этом подробном обзоре кухонной посуды Made In я рассмотрю плюсы и минусы.

        Вы узнаете:

        • Из чего он сделан и как он сделан
        • Как он выглядит и ощущается (с большим количеством фотографий)
        • Как он работает по сравнению с конкурентами
        • Его недостатки
        • Что о нем говорят другие
        • И многое другое

        К концу у вас будут все важные факты, чтобы решить, подходит ли вам кухонная посуда Made In.

        Давайте начнем.


        Используйте эти ссылки для навигации по обзору:


        Обзор посуды Made In Cookware: минутный обзор

        Если у вас есть только минутка, вот краткий обзор фактов о посуде Made In.

        Я подробно освещаю каждую из этих тем (с большим количеством иллюстраций) на протяжении всего обзора.

        История Made In: Made In запущен в 2016 году с миссией сделать высококачественную кухонную посуду более доступной (т. е. доступной). Made In избегает розничных наценок, продавая исключительно на MadeInCookware.com, что позволяет им предлагать продукты премиум-качества по доступным ценам.

        Предложения продуктов: Основная линейка продуктов Made In — это 5-слойная посуда из нержавеющей стали (в центре внимания этого обзора), но они также предлагают посуду с антипригарным покрытием, посуду из углеродистой стали, меди и эмалированного чугуна. Помимо посуды, в Made In также есть кухонные ножи и кухонные аксессуары. Ознакомьтесь с моими подробными обзорами посуды и кухонных ножей из углеродистой стали Made In.

        Дизайн: Внутренняя поверхность из нержавеющей стали имеет ультрагладкую поверхность с расширяющимися краями и наклонными низкопрофильными стенками. Внешний вид из нержавеющей стали имеет матовую поверхность, что придает ему современный вид. Стальная ручка изгибается вверх у основания кастрюли, затем выпрямляется и имеет небольшой выступ на нижней стороне, чтобы рука не скользила.Ручка крепится двойным болтом к кастрюле с логотипом Made In по центру.

        Конструкция и материалы: Изготовленная из нержавеющей стали посуда имеет 5-слойную полностью облицованную конструкцию. Варочная поверхность изготовлена ​​из нержавеющей стали 18/10, наружная поверхность выполнена из магнитной нержавеющей стали 403, а сердцевина состоит из трех слоев толстого алюминия. Эта 5-слойная конструкция обеспечивает исключительно прочную посуду, которая быстро и равномерно нагревается.

        Результаты теста на нагрев: Я протестировал 12-дюймовую сковороду Made In, чтобы посмотреть, как она поведет себя в сравнении с All-Clad, Calphalon и Misen.Кастрюля Made In кипятила воду быстрее и дольше сохраняла тепло, чем все три конкурента.

        Кулинарные характеристики: Made In Посуда ровно стоит на плите, равномерно нагревается, а ручка остается приятной и прохладной. Одно предостережение — он передает тепло настолько эффективно, что, если вы установите температуру выше средней, вы рискуете поджечь еду и обжечь сковороду.

        Цены: Made In предлагает посуду премиум-класса по средним ценам. Он продает напрямую потребителям через свой веб-сайт.Поскольку они не продают товары в дорогих магазинах, они избегают наценок розничных продавцов и передают эти сбережения вам.

        Жалобы: В посуде Made In есть за что любить, но есть и недостатки, в том числе:

        • Имея только одну коллекцию из нержавеющей стали, Made In не предлагает большого разнообразия дизайна.
        • Быстро нагревается, но не прощает ошибок.
        • Стенки сковороды несколько неглубокие, из-за чего легко проливается через бортики.
        • Будучи стартапом, Made In не имеет послужного списка конкурентов, которые десятилетиями занимаются производством посуды.

        Что говорят другие: Несмотря на то, что это новый бренд, Made In получил похвалу и награды от Consumer Reports, Good Housekeeping, CNET, Time Magazine и CNBC. Кроме того, его используют в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, включая Alinea и Le Bernardin.

        Часто задаваемые вопросы: Посуда из нержавеющей стали пригодна для использования в духовке при температуре до 800 градусов по Фаренгейту и совместима со всеми варочными панелями, включая индукционные.Его можно мыть в посудомоечной машине. Посуда производится в США и Италии (посуда из углеродистой стали и кухонные ножи производятся во Франции). Пожизненная гарантия распространяется на дефекты материалов и изготовления.

        Стоит ли покупать? Да. Его качество, производительность и дизайн сравнимы с брендами премиум-класса, но цена аналогична цене среднего уровня. Однако, если вам больше нравится проверенный бренд или вы хотите получить кухонную посуду в магазине, прежде чем купить ее, вы можете рассмотреть другие варианты.Вы можете прочитать другие обзоры, увидеть больше фотографий и проверить текущие цены на MadeInCookware.com.

        Дизайн

        Давайте начнем этот обзор посуды Made In с подробного изучения ее дизайна.

        И нет лучшего способа объяснить дизайн посуды Made In с покрытием из нержавеющей стали, чем показать вам.

        Я буду использовать 12-дюймовую сковороду из нержавеющей стали , чтобы рассказать историю. Начнем с упаковки.

        Упаковка

        Я использую и тестирую много кухонной посуды, и я должен сказать, что я впечатлен тем, как упакована посуда Made In.Это не безвкусно, как у большинства брендов; это весело. 12-дюймовая сковорода поставляется в ярко-красной коробке, цвет которой часто ассоциируется со страстью, едой, аппетитом и волнением.

        Сделано в сковороде

        Если Made In стремится пробудить новое поколение к удовольствию от приготовления пищи, я думаю, что эта упаковка является отличным введением в дружественный тон бренда.

        На упаковке есть личная записка, в которой посуда представлена ​​новому владельцу, а также добавлены такие заявления, как «Передайте привет вашему жаркому» и название посуды «Безупречная нержавеющая сталь.«Это действительно забавный и причудливый маркетинг.

        Сделано в упаковке для посуды

        Вот сообщение, которое Made In пишет внутри коробки.

        Сообщение на внутренней стороне коробки для сковородок Made In

        Внутренний поддон

        Нереакционноспособная внутренняя часть из нержавеющей стали 18/10 имеет ультрагладкий узор в виде звездочек, разработанный для оптимального обжаривания и тушения. Рисунок также уменьшает прилипание.

        Сделано в посуде Варочная поверхность

        Версия этой сковороды с антипригарным покрытием имеет такой же дизайн, за исключением того, что внутренняя часть покрыта тремя слоями антипригарного покрытия без ПФОК.

        Сделано в антипригарной сковороде

        Сковорода с расклешенными краями идеально подходит для наливания без капель. Наклонные стороны предназначены для лучшего испарения при уменьшении количества соусов на сковороде, а изогнутые стенки позволяют легко переворачивать, вращать или перемешивать продукты в сковороде во время приготовления.

        Сделано в ободах Pan Flared

        Внешний вид поддона

        Внешняя поверхность из матовой нержавеющей стали совместима с индукцией и имеет круговой рисунок, исходящий из центра кастрюли.

        Сделано в матовом экстерьере

        Если вы перевернете кастрюлю, вы найдете гравировку типа кастрюли, размера кастрюли, торговой марки и бирку «Сделано в США» .

        Нижняя часть сковороды

        У скольких брендов высококачественной посуды на дне кастрюль есть гравюры, вдохновленные художниками? В течение ограниченного времени арт Уилла Брайанта украшает кастрюли, что еще раз признает Made In как модный бренд нью-эйдж с приземленным тоном, созданный для людей.

        Ручка

        Эргономичная ручка из нержавеющей стали изогнута вверх от сковороды и имеет небольшой выступ на нижней стороне, чтобы рука не скользила слишком близко к нагревателю.

        Сделано в ручке посуды

        Хотя по руке этого не скажешь, ручка полая. Они разработали его таким образом, чтобы более эффективно рассеивать тепло, чтобы ручки оставались прохладными, а также обеспечивали устойчивость на всех типах варочных панелей.

        Длинная ручка крепится двойным болтом к сковороде с логотипом Made In по центру.

        Логотип Made In выгравирован на основании ручки.

        Крышки

        Силиконовая универсальная крышка для сковороды подходит для всех сковород Made In и синего вок из углеродистой стали.

        Сделано в универсальной крышке

        Этот аксессуар цвета электрик также может служить подставкой. Его сердцевина из нержавеющей стали заключена в термостойкий силикон.

        Универсальная крышка выдерживает температуру до 400 градусов по Фаренгейту и подходит для использования на варочных панелях и в духовках. У него есть петля для подвешивания на одном конце, идеально подходящая для хранения на полке для кастрюль.

        Их кастрюли, кастрюли и сотейники также поставляются со стандартными крышками из нержавеющей стали, которые гладкие, привлекательные и удерживают влагу.

        Сделано в стальных крышках. Фото предоставлено: MadeInCookware.com

        Строительство и материалы

        Made In ведет прямые переговоры с производителями о поставках и обеспечении всех сырьевых материалов. Они контролируют стандарты качества на каждом шагу и работают с семейными компаниями по производству посуды в США, Франции и Италии.

        Кухонная посуда Made In из нержавеющей стали имеет 5-слойную клеевую конструкцию . Этот тип конструкции также называют облицовкой.

        Кухонная посуда с покрытием

        является результатом наслоения и склеивания металлов для обеспечения максимальной долговечности, контроля и удержания тепла, а также коррозионной стойкости.

        Многослойная посуда хвалят за равномерный нагрев не только снизу вверх, но и во всех точках сковороды одновременно. Облицовка обеспечивает «объемный звук» тепла.

        Made In состоит из пяти слоев толстого металла, в том числе его внутренний слой (варочная поверхность) из нержавеющей стали 18/10 американского производства, которая отличается исключительной прочностью и высокой устойчивостью к окислению, внешний слой из магнитной нержавеющей стали 403 делает его совместим с индукционными варочными панелями, а также тремя слоями толстостенного алюминия, обеспечивающими оптимальную теплопроводность.

        Вот иллюстрация с веб-сайта Made In, на которой показано многослойность и конструкция их посуды.

        Сделано в 5-слойной конструкции

        Как правило, более толстая посуда распределяет тепло более равномерно и сохраняет его дольше, чем более тонкая посуда. Стенки большинства кухонных принадлежностей премиум-класса имеют толщину 2,3 мм, но компания Made In пошла еще дальше, со стенками толщиной 2,7 мм.

        Made In Сковороды имеют некоторый вес, поэтому при добавлении пищи вам может потребоваться две руки для транспортировки или манипуляций.Самая продаваемая 12-дюймовая сковорода из нержавеющей стали весит 3,2 фунта.

        Сделано в сравнении с конкурентами: теплопроводность и удержание

        Made In утверждает, что ее посуда имеет лучшую теплопроводность и удержание тепла, чем у конкурентов.

        Чтобы проверить эти утверждения, я протестировал 12-дюймовую 5-слойную сковороду из нержавеющей стали Made In против некоторых из самых известных брендов в индустрии посуды.

        В этом разделе я делюсь с вами результатами своего теста.

        Быстрый и равномерный нагрев

        Я налил две чашки воды в кастрюлю комнатной температуры, чтобы посмотреть, как быстро Made In доведет воду до кипения. После выбора максимальной температуры на варочной панели для начала кипения потребовалась 1 минута 40 секунд, а бурное кипение произошло через 2 минуты 28 секунд.

        Чтобы сравнить эти результаты с результатами конкурентов, я провел тот же тест, используя сковороды All-Clad, Calphalon и Misen. Ниже приведены результаты:

        Время на первых пузыри Время до кипения 2
        Сделано в 12-дюймовом Fry Pan 1 минута и 40 секунд 2 минуты и 21 Seconds
        All-Clad 10-дюймовый FRY PAN 1 минута и 55 секунд 2 минуты 2 минуты и 55 секунд
        Calphalon 12-дюймовый Fry Pan 1 минута и 45 секунд 2 минуты и 40 секунд
        10-дюймовая сковорода Misen 1 минута и 50 секунд 2 минуты и 25 секунд

        самый быстрый, Мисен занял второе место; All-Clad и Calphalon дольше всех кипятили воду.

        Эти результаты неудивительны, поскольку Made In имеет толстую 5-слойную конструкцию с трехслойным алюминиевым сердечником (алюминий обладает высокой теплопроводностью). Кроме того, сковорода Made In располагается на варочной панели абсолютно плоско, обеспечивая максимальный контакт с жаром.

        Распределение тепла

        Глядя, как вода готовится закипеть, я заметил, что пузырьки в кастрюле Made In равномерно распределяются по всей кастрюле.

        Сделано в равномерном нагреве

        Равномерно распределенные пузырьки указывают на равномерное распределение тепла.Если бы распределение тепла было неравномерным, образование пузырей было бы бессистемным или сконцентрированным в определенных местах.

        Сохранение тепла

        Когда сковорода отлично удерживает тепло, вы можете выключить варочную панель, и, когда вы закончите трапезу, все равно будут готовиться остатки пищи. Это также помогает сохранять еду теплой, когда вы готовите ее к тарелке и подаете на стол.

        Самое главное, сковорода с отличным сохранением тепла не остынет, когда вы бросите холодный кусок мяса на варочную поверхность.

        Я проверил сохранение тепла Made In, поставив четыре кастрюли на прилавок и измерив температуру воды через пять и десять минут.

        Ниже приведены результаты:

        Температура воды через пять минут Температура воды через десять минут
        Сделано в 12-дюймовый FRY PAN 121,1 ° F 106 .6 ° F
        9075

        All-Clad 10-дюймовый FRY PAN 111,6 ° F 100,9 ° F 100,9 ° F
        Calphalon 12-дюймовый Fry Pan 112,8 ° F 101,1 ° F
        10-дюймовая сковорода Misen 118,6°F 103,4°F

        Несмотря на то, что все четыре сковороды продемонстрировали превосходное сохранение тепла, Made In стала явным победителем. Через пять минут вода в кастрюле Made In набрала 121.1°F. Через десять минут температура воды составила 106,6°F.

        Температура воды в кастрюле Made In через пять минут

        Мисен занял второе место, в то время как All-Clad и Caphalon заняли отдаленные 3-е и 4-е места.

        Суть в том, что Made In демонстрирует более высокую теплопроводность и превосходное сохранение тепла, чем некоторые из наиболее известных марок посуды на рынке.

        Кулинарное мастерство

        Мы знаем, что посуда Made In нагревается быстро и равномерно, но насколько хорошо она готовит настоящую еду?

        Краткий ответ: кухонная посуда Made In очень хорошо работает на кухне.

        Я использовал 12-дюймовую сковороду Made In для приготовления курицы, свинины, овощей, соусов; вы называете это. Каждое блюдо получилось, как я и ожидал.

        Вот свиная отбивная, которую я недавно обжарил на плите и довел до готовности в духовке.

        Свиные отбивные, обжаренные на сковороде Made In

        А это куриная грудка, которую я недавно полностью приготовил на плите.

        Курица, приготовленная на сковороде Made In

        Цыпленок, приготовленный на сковороде All-Clad (слева), цыпленок, приготовленный на сковороде Made In (справа)

        Я тестировал сковороду с антипригарным покрытием на яйцах, блинах, курице и некоторых других блюдах.И, как и сковорода из нержавеющей стали, антипригарное покрытие нагревается равномерно. Кроме того, его было еще проще чистить благодаря гладкому антипригарному покрытию.

        Честно говоря, я еще ни разу не разочаровался в кулинарии. Сковорода ровно стоит на плите, нагревается равномерно, а ручка остается прохладной.

        Я протестировал десятки брендов, в том числе такие именитые бренды, как All-Clad, Calphalon и Demeyere; Made In может выстоять против любого из них.

        Сковороды из нержавеющей стали печально известны тем, что пачкают их и их трудно чистить, но я удивлен, что скажу; с Made In такого не было.По большей части, 30 секунд ополаскивания и твердого скраба делают свою работу.

        Сделано на сковороде после приготовления свиной отбивной

        Одно предупреждение — когда вы готовите на Made In, устанавливайте конфорку не выше средней.

        Сделано в настолько эффективно передает тепло, что если температура выше средней, вы можете сжечь еду и обжечь сковороду.

        Я усвоил этот урок, когда впервые попробовал сковороду. Я включил конфорку на максимум, дал ей нагреться в течение минуты и добавил масло.Масло почти сгорело за 15 секунд.

        Цены на посуду Made In

        Несмотря на то, что качество Made In не уступает высококачественным брендам, таким как All-Clad, цены на них намного ниже. На самом деле, «Сделано в» — одно из лучших значений, которые я когда-либо видел (а я просмотрел десятки брендов посуды).

        Чтобы было ясно, это недешево. Можно найти посуду намного дешевле. Но с этими вариантами вы получаете некачественный продукт.

        Так как же Made In может предлагать более низкие цены, чем производители кухонной посуды премиум-класса?

        На самом деле все очень просто. Made In продает свою продукцию напрямую потребителям через свой веб-сайт. Поскольку они не продают товары через дорогие магазины, такие как All-Clad, Hestan, Demeyere, Le Creuset и другие бренды премиум-класса, они избегают наценок розничных продавцов и передают эти сбережения вам.

        Тем не менее, вы, вероятно, все еще задаетесь вопросом, насколько дешевле Made In, чем его высококлассные конкуренты.

        Давайте рассмотрим несколько примеров. Приведенные ниже цены отражают стоимость на дату последнего обновления этого обзора (указано в верхней части обзора).

        12-дюймовая полностью облицованная сковорода из нержавеющей стали Made In стоит 99 долларов. Ниже приведены цены на сопоставимые 12-дюймовые сковороды от брендов посуды премиум-класса.

        1

        Сковорода Price Price Подробнее
        All-Clad D3 12-дюймовый сковородой All-Clad D5 12-дюймовый сковородой Amazon
        All-Clad Code Core 12-дюймовый сковородой Amazon
        Le Creuset Tri-Ply 12-дюймовый сковородой Hestan Nanobond 12 -Нажмите сковороду Amazon
        Demeyere 12-дюймовый сковородой
        All-Clad Tri-Ply 12-дюймовый Non-Stick Trying Pan
        Сковорода Price Подробнее Подробнее
        Amazon
        All-Clad D5 12-дюймовый Непристойная сковорода
        Hexclad 12-дюймовый Nin-Stick Hybrid сковородой Hestan Probond 12-дюймовый антипригарную сковороду Amazon

        Цены и доступность продуктов указаны на указанную дату/время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Полный набор кухонной посуды Made In из 14 предметов стоит 899 долларов. Ниже приведены цены на наборы других брендов с аналогичными материалами, конструкцией и общим качеством.

        9071

        Сковорода Price Price Подробнее
        Amazon
        All-Clad Core Core Core Core Core Cooke Amazon
        Hestan Copperbond 10-х частей посуды Amazon
        Amazon

        Цены на товары и наличие товаров являются актуальны указанную дату/время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

        Цены, полученные из Amazon Product Advertising API:

        Как видите, Made In значительно дешевле, чем All-Clad, Hestan и несколько других брендов, предлагающих аналогичную продукцию.

        Посетите сайт MadeInCookware.com, чтобы ознакомиться со всеми ценами на посуду Made In.

        Жалобы

        Нет идеальных продуктов, и посуда Made In не исключение.

        Хотя мое мнение о Made In в подавляющем большинстве случаев положительное, вот несколько моих претензий.

        Отсутствие вариантов: Сделано в не предоставляет много вариантов. В то время как более авторитетные бренды предлагают несколько коллекций из нержавеющей стали с различными материалами, дизайном и функциями, у Made In есть только одна коллекция из нержавеющей стали. Если вы предпочитаете посуду с более реактивным медным сердечником или более легкой трехслойной конструкцией, вам придется рассмотреть другой бренд. Made In все еще молодая компания и может создавать новые предложения, но пока ваши возможности ограничены.

        Неумолимая: Посуда Made In имеет толстую трехслойную алюминиевую основу для быстрого и равномерного нагрева. Недостатком этого толстого алюминиевого сердечника является то, что иногда он нагревается и реагирует на изменения температуры так быстро, что в конечном итоге вы можете сжечь свою еду. Другими словами, она менее щадящая, чем обычная сковорода. Как только вы освоитесь и научитесь готовить из нержавеющей стали , у вас не должно возникнуть никаких проблем.

        Неглубокие боковины : В целом, мне нравится дизайн кастрюль Made In.Это эстетично и функционально. Но у меня есть одна небольшая жалоба; боковые стенки сковородок имеют слишком пологий уклон. Такой дизайн, а также расклешенные края позволяют легко класть еду на тарелку, но при этом ее легче рассыпать. Хорошо, я понимаю, что могу придираться к мелочам, но стоит отметить, если вы тот, кто одержим чистотой на кухне.

        Непроверенный: Судя по всему, посуда Made In исключительно долговечна и надежна. Он изготовлен из стали высочайшего качества, имеет стальные ручки с двойными заклепками и может выдерживать гораздо более высокие температуры, чем большинство брендов (800 градусов в духовке!).Покупая набор, вы можете рассчитывать, что он прослужит очень долго. Однако, поскольку они были в бизнесе только с 2016 года, прошло недостаточно времени, чтобы доказать это.

        Что говорят другие

        Всего за несколько лет Made In получила похвалу от домашних поваров, профессиональных поваров и даже от ведущих организаций по защите прав потребителей, таких как Consumer Reports и Good Housekeeping.

        Вот снимок того, как они получают свою продукцию.

        Награды

        Отзывы покупателей

        На сайте Made In есть несколько тысяч 5-звездочных отзывов об этом бренде.Поразительные 95% рецензентов оценили продукт как отличный (5 звезд).

        Отзывы

        Made In собираются третьей стороной ( Judge. me ) и проверяются покупками для обеспечения подлинности данных.

        Читая обзоры, я заметил некоторые общие черты.

        Довольные покупатели хвалили посуду за внешний вид, долговечность и кулинарные качества.

        Люди использовали такие описания, как «крепкий» и «хорошо сделанный».

        Некоторые из продуктов, получивших наибольшее количество отзывов, — это посуда из нержавеющей стали и синей углеродистой стали.Есть также похвалы за обслуживание клиентов Made In.

        Некоторые рецензенты жалуются на вес кастрюль, особенно на сковороды из синей углеродистой стали.

        В отзывах с тремя звездами и ниже также жаловались на чистку кастрюль.

        Из почти 20 000 отзывов на сайте примерно 1% содержал негативные отзывы.

        История Made In

        Прежде чем я перейду к деталям посуды, важно понять, что такое Made In как компания и что делает ее уникальной.

        Made In дебютировал со своими предложениями посуды в 2016 , и, хотя бренд является новичком в отрасли, он быстро становится соперником таких проверенных брендов, как All-Clad (посмотрите мое сравнение Made In и All-Clad), Calphalon. и Трамонтина.

        Всего через несколько лет после запуска шеф-повара мишленовских ресторанов, в том числе Alinea в Чикаго и Le Bernardin в Нью-Йорке, используют посуду Made In. Не слишком потрепанный.

        У руля друзья детства , Чип Молт и Джейк Калик.Калик привносит в бренд 100-летнюю семейную историю производства кухонных принадлежностей, а опыт Малта связан с электронной коммерцией и аналитикой.

        Malt and Kalick признали серьезную проблему в производстве посуды; Качественная посуда слишком дорогая, что делает ее недоступной для большинства домашних поваров.

        Они основали Made In, чтобы решить эту проблему.

        Вместо того, чтобы продавать через розничных продавцов, как большинство брендов посуды, Made In продает свою продукцию исключительно на своем веб-сайте , который является привлекательным и удобным для навигации.

        MadeInCookware.com Скриншот

        Эта бизнес-модель, ориентированная на потребителя, является растущей тенденцией во многих отраслях, и на то есть веская причина. Избавившись от посредников, Made In может предложить значительно более низкие цены за такой же, если не лучший продукт.

        Чтобы было ясно, Made In дешевле, чем большая часть кухонной посуды премиум-класса, но это недешево. По сравнению с ведущими брендами, такими как All-Clad и Calphalon, это менее дорогая, но внушительная альтернатива.

        Если вы просмотрите веб-сайт Made In, вы заметите, насколько они прозрачны в отношении своих продуктов и процессов.

        Вы быстро узнаете, что они закупают металл у поставщиков в Кентукки и Пенсильвании, а антипригарное покрытие — в Иллинойсе.

        Вы также узнаете, что они сотрудничают с семейными производителями в США, Италии и Франции, которые производят посуду на протяжении десятилетий, а в некоторых случаях и столетий.

        У них также есть действующий блог, где вы можете найти полезные советы, такие как Как очистить вок , Руководство по приправам для сковород из углеродистой стали и Как предотвратить повреждение сковородок из нержавеющей стали .

        Made In — современная компания по производству посуды, пытающаяся изменить эту медленно развивающуюся отрасль, предлагая отличное качество, доступные цены и приятные впечатления от покупок.

        Прочая посуда Made In Cookware

        Продукты

        В этом обзоре я сосредоточусь в первую очередь на полностью облицованной кухонной посуде из нержавеющей стали, поскольку это их самая популярная линейка продуктов.

        Тем не менее, в этом разделе я также привожу краткий обзор всех продуктов, которые они предлагают, чтобы вы имели представление о своих возможностях.

        В отличие от некоторых брендов, которые производят все, что вам может понадобиться на кухне, Made In делает все просто. Они предлагают четыре категории продуктов:

        • Куда из нержавеющей клавины
        • кухонные ножи
        • Кухонные ножи
        • Carbal Steel Cookware
        • Carber Cootware
        • Enameled Ename Cookware
        • Enameled Ename Chare посуда (голландская печь)
        • столовые посуды, стекла, плиты и чаши
        • Кухонные аксессуары
        • 9

          CLAD CLAD

          Пятислойная посуда из нержавеющей стали продается в наборах (a. к.а. наборы) или отдельными предметами.

          Концепция комплекта ориентирована на потребности человека. От шеф-повара-любителя до опытного гурмана — найдется подходящий набор, соответствующий вашим потребностям.

          Готовы к взрослой посуде? Есть ограниченное пространство? Не уверен, с чего начать? Попробуйте Стартовый набор. Набор из шести предметов, включающий самые популярные кастрюли и сковородки Made In:

          • 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием
          • 10-дюймовая сковорода с покрытием из нержавеющей стали
          • 2-qt.Кастрюля из нержавеющей стали с крышкой
          • 8 кварт. Кастрюля из нержавеющей стали с крышкой

          Сделано в стартовом наборе

          Готовы улучшить свою кулинарную игру? Попробуйте The Sous Chef , бестселлер из 11 предметов, предлагающий посуду из нержавеющей стали и с антипригарным покрытием:

          • 10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали
          • 10-дюймовая сковорода с антипригарным покрытием
          • 10-дюймовая сковорода из углеродистой стали
          • 2-qt. Кастрюля с крышкой
          • 4 кварты. Кастрюля с крышкой
          • 3.5 кварт. Сотейник с крышкой
          • 8 кварт. Кастрюля с крышкой

          Made In The Sous Chef

          А для тех, кто ищет набор для замены несоответствующих частей посуды или переезжает в новый дом, рассмотрите Шеф-повар. Это набор из 14 предметов, включая нержавеющую сталь, антипригарное покрытие и набирающую популярность синюю сковороду из углеродистой стали:

          • Сковорода с антипригарным покрытием, 8 дюймов
          • Сковорода с антипригарным покрытием, 10 дюймов
          • Сковорода с покрытием из нержавеющей стали, 10 дюймов
          • Сковорода из синей углеродистой стали, 12 дюймов
          • Вок из синей углеродистой стали, 12 дюймов
          • 3.Сотейник из нержавеющей стали на 5 литров с крышкой
          • Сотейник из нержавеющей стали на 2 четверти с крышкой
          • Сотейник из нержавеющей стали на 4 четверти с крышкой
          • Кастрюля для бульона из нержавеющей стали на 2 четверти с крышкой
          • Жаровня из углеродистой стали с решеткой 0 0 0 0 Воск

          приправы углеродистой стали 6 унций сделанный в исполнительном шеф-поваре

          Посуда из углеродистой стали

          Made In также предлагает комплект из углеродистой стали , который включает 12-дюймовую сковороду, вок, жаровню и банку с воском для приправ.

          Углеродистая сталь

          имеет прочный внешний вид и антипригарные свойства чугуна с точным контролем нагрева нержавеющей стали. Его можно хранить в духовке при температуре до 1200 градусов по Фаренгейту, что идеально подходит для поджаривания мяса.

          Если вас интересует кухонная посуда из углеродистой стали, я недавно опубликовал подробный обзор, в котором я подробно рассказал о ее конструкции, производительности, долговечности, плюсах, минусах и многом другом.

          Медная посуда

          Made In недавно расширился до новой интересной категории: медь.

          В настоящее время они предлагают один продукт, The Copper Set, который включает в себя 1,5-кварт. кастрюля, 4,5-литровое рондо и 5-литровое блюдце.

          Каждая деталь состоит из 90 % меди и 10 % нержавеющей стали (варочная поверхность).

          Помимо элегантного и стильного внешнего вида, медь быстро нагревается и быстро реагирует на изменения температуры, обеспечивая точный контроль.

          Если вы ищете высококачественную медную посуду, сделанную во Франции, обратите внимание на этот набор.Предупреждение: это дорого (как и большинство медной посуды).

          Эмалированный чугун

          В 2022 году компания Made In выпустила свой первый эмалированный чугунный предмет: жаровню. Она производится на фабрике во Франции, которая уже более века производит высококачественную эмалированную чугунную посуду.

          Имеет толстые стенки (6 мм), невероятно хорошо сохраняющие тепло, и сверхпрочное покрытие.

          На внутренней стороне крышки есть углубления размером с горошину, которые собирают влагу и равномерно распределяют ее по продуктам.

          Широкие ручки бронзового цвета позволяют легко поднять крышку, даже если вы надели прихватку.

          Ручка крышки голландской духовки Made In

          Согласно моим испытаниям, голландская печь Made In Dutch является одной из лучших альтернатив Le Creuset. Вы получаете ту же производительность почти вдвое дешевле.

          Кухонные ножи

          В дополнение к кастрюлям и сковородкам Made In также производит высококачественные ножи , в том числе поварские ножи, ножи сантоку, наборы ножей, ножи для чистки овощей и универсальные ножи, а также разделочные блоки.

          Вы можете персонализировать свои ножи, выгравировав имена или надписи на лезвии.

          Эти полностью кованые ножи изготовлены из стали X50CrMoV15, которая обладает сверхпрочностью и сохраняет остроту с течением времени. Этот же материал используется для изготовления всех ножей Wusthof (номер см. в нашем обзоре Wusthof ).

          Наконец, они оснащены красной, черной или белой ручкой, что делает их удобными и привлекательными.

          Кухонные принадлежности

          В

          Made In есть несколько кухонных принадлежностей, разработанных в дополнение к основной линейке продуктов, включая деревянные ложки, чистящее средство для нержавеющей стали, воск из углеродистой стали и алюминиевые листовые сковороды коммерческого класса. Возможно, самым инновационным элементом является универсальная крышка для сковородок и воков, которая также служит подставкой.

          Часто задаваемые вопросы о посуде Made In Cookware

          Вот некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о посуде Made In:

          Где производится кухонная посуда Made In?

          Made In сотрудничает с семейными предприятиями по производству посуды в США, Франции и Италии. Посуда из нержавеющей стали и антипригарного покрытия производится в США и Италии.Посуда и ножи из углеродистой стали и меди производятся во Франции.

          Где можно купить посуду Made In?

          Кухонную посуду Made In можно купить только на сайте MadeInCookware.com. Его нет в магазинах или других интернет-магазинах.

          Пригодна ли посуда Made In для использования в духовке?

          Да, посуда Made In из нержавеющей стали подходит для использования в духовке до 800 градусов по Фаренгейту, углеродистая сталь безопасна для использования в духовке до 1200 градусов, а антипригарное покрытие подходит для использования в духовке до 500 градусов. Универсальная крышка подходит для использования в духовке до 400 градусов.

          Подходит ли посуда Made In для индукционных плит?

          Да, вся посуда Made In подходит для индукционных плит (даже сковороды с антипригарным покрытием) и безопасна для использования на любых других варочных панелях.

          Можно ли мыть в посудомоечной машине посуду Made In?

          Да, изделия из нержавеющей стали и сковороды с антипригарным покрытием можно мыть в посудомоечной машине, но я настоятельно рекомендую мыть их вручную в теплой воде с мягким моющим средством и нейлоновой щеткой с длинной ручкой и гибкой щетиной. Посуду из углеродистой стали необходимо мыть вручную.

          Какую посуду можно использовать для приготовления пищи с помощью Made In?

          Предпочтительны инструменты из высококачественного силикона, пластика или дерева, но посуда разработана таким образом, чтобы выдерживать любую посуду (включая металл).

          Деформируется ли посуда Made In?

          При использовании по назначению посуда Made In не должна деформироваться. Но, как и любая другая многослойная сковорода из нержавеющей стали, она может деформироваться, если подвергать ее резким перепадам температуры. Никогда не ставьте горячую сковороду в раковину с холодной водой и не допускайте попадания холодной воды на горячую сковороду.

          Предоставляется ли пожизненная гарантия?

          Да, Made In предлагает ограниченную пожизненную гарантию, которая распространяется на дефекты материалов и изготовления при регулярном использовании.

          Сколько стоит посуда Made In?

          Made In поддерживает низкие цены, исключая посредников и продавая напрямую покупателям на своем веб-сайте. Цены на все продукты можно посмотреть на сайте MadeInCookware.com.

          Могу ли я оплатить покупку?

          Сделано в партнерстве с Bread, чтобы предоставить вам возможность финансирования покупок на сумму более 250 долларов США. Применяются положения и условия, но вы можете прочитать все подробности на MadeInCookware.com.

          Какова политика возврата и обмена Made In?

          Вы можете вернуть посуду из нержавеющей стали, посуду с антипригарным покрытием, ножи и универсальные крышки в течение 45 дней с момента доставки с полным возвратом средств.

          То же самое относится и к посуде из углеродистой стали, если вы еще не использовали ее.

          Если вы уже использовали посуду из углеродистой стали, вы можете вернуть ее в течение 45 дней с момента доставки, чтобы получить полный кредит магазина.

          Полную политику возврата можно прочитать на сайте MadeInCookware.com.

          Made In посуда тяжелая, доставка дорогая?

          Нет! Доставка в пределах континентальной части США осуществляется на 100 % бесплатно.

          Итог: стоит ли покупать посуду Made In?

          За годы работы я просмотрел десятки брендов посуды, и Made In, несомненно, является одним из самых уникальных.

          Его качество, производительность и дизайн сравнимы с премиальными брендами, такими как All-Clad, Demeyere и Calphalon. Но его цена аналогична бренду среднего уровня, который вы можете купить в любом универмаге.

          Их бизнес-модель, ориентированная на потребителя, а также современный, полезный и увлекательный подход к посуде — это освежающее изменение, в котором так нуждается отрасль.

          Но, несмотря на все это, ни один бренд не подходит всем.

          Итак, вопрос: стоит ли покупать посуду Made In?

          Вот моя рекомендация:

          Вам следует купить посуду Made In, если:

          • Вам нужна высококачественная пятислойная посуда из нержавеющей стали с элегантным дизайном и характеристиками, не уступающими посуде самых известных мировых брендов.
          • Вы готовы инвестировать в высококачественную посуду, которая прослужит долго, но не готовы тратить тысячи на комплект.
          • Вам нужна посуда, которая быстро нагревается и равномерно распределяет тепло.
          • Вы предпочитаете шикарный внешний вид матовой нержавеющей стали блестящему полированному внешнему виду.
          • Вы понимаете основные приемы приготовления пищи и знаете, как подходить к приготовлению пищи в 5-слойной посуде (не включайте плиту выше средней).
          • Вам нравится готовить еду на плите и заканчивать в духовке, и вы никогда не хотите беспокоиться о превышении максимально безопасной температуры для духовки (Made In безопасен до 800 градусов).
          • Вы хотите использовать посуду, которую используют шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен.

          Если это похоже на вас, посетите веб-сайт Made In, где вы можете прочитать сотни других отзывов и узнать текущие цены.

          Вам НЕ следует покупать посуду Made In, если:

          • Вы предпочитаете бренд с долгой и проверенной репутацией.
          • У вас очень ограниченный бюджет (посуда Made In дешевле, чем у других премиальных брендов, но недешева).
          • Вы относитесь к тому типу покупателей, которым нужно подержать товар перед его покупкой (посуда Made In доступна только на их веб-сайте ).
          • Вы легко отвлекаетесь во время приготовления пищи (Made In быстро нагревается и быстро реагирует на изменение температуры).
          • Вам нужно много вариантов (в настоящее время Made In предлагает только одну коллекцию из нержавеющей стали).

          Если это больше похоже на вас, вы можете рассмотреть другие бренды.

          Добавить комментарий