Скороварка минутка ссср инструкция: описание, инструкция, отзывы — Стройка Волка

Скороварка минутка ссср инструкция: описание, инструкция, отзывы — Стройка Волка

описание, инструкция, отзывы — Стройка Волка

Содержание статьи:

Многие хозяйки являются обладательницами советских скороварок. Некоторым женщинам они достались от мам и бабушек. Поэтому у них возникают трудности с использованием скороварки. А ведь эта мини-кастрюля экономит массу времени у современных хозяек.

Старая модель мини-кастрюли обладает несложным принципом эксплуатации, несмотря на то, что выпущена несколько десятков лет назад. При этом она не слишком отличается от работы современных моделей.

Перед началом приготовления пищи необходимо ознакомиться с инструкцией. После этого переходят к процессу эксплуатации. В кастрюлю лучше всего закладывать продукты, на приготовление которых обычно затрачивается много времени.

Вам будет интересно:Как подобрать правильное топливо для фондю

Инструкция по эксплуатации

Скороварку советских времен необходимо тщательно вымыть, особенно если она не использовалась по назначению в течение продолжительного времени.

Чтобы исключить выход пара из-под крышки, необходимо следить за состоянием уплотнительного кольца и поверхности крышки, прилегающей к нему. Следует оберегать их от повреждений механическим путем.

Не стоит хранить скороварку с зажатой крышкой, потому что уплотнительное кольцо может выйти из строя.

Чтобы сохранить блеск ее поверхности, необходимо проводить обработку кастрюли ватным тампоном с зубным порошком. Способ устаревший, но действенный.

Не следует закрывать плотно кастрюлю с готовой пищей, потому что, остывая, в советской скороварке охлаждается воздух. В результате чего может произойти деформация крышки.

Не рекомендуется допускать попадания пламени на пластмассовые ручки, чтобы не вызвать их перегрева и разрушения.

Порядок закладки продуктов

Последовательность закладки в скороварку СССР ничем не отличается от приготовления пищи в обычной кастрюле.

Заполняют посуду не более чем на 3/4 от ее полного объема. В противном случае при кипении могут засориться и отказать в работе клапаны. Поэтому такие продукты, как бобовые, необходимо закладывать в таком количестве, чтобы они в готовом виде не занимали объем, более указанного.

Для приготовления блюд на пару их необходимо укладывать на специальные решетки, входящие в комплект. Заливать более 2-х стаканов жидкости не рекомендуется.

Также в скороварке можно тушить продукты, добавив небольшое количество жидкости.

Вам будет интересно:Ножи Rondell: отзывы, описание, материалы

Чтобы удалить накипь с бульона, его предварительно варят с мясом в открытой посуде.

При приготовлении молочных и других вспенивающихся продуктов скороварку используют как обычную кастрюлю и не закрывают крышку.

Овощи также варятся в этой кастрюле значительно быстрее. Например, сколько варится свекла по времени? Обычно это составляет 10-15 минут, если корнеплод молодой, а если он старый, то 20-35 минут.

Как подготовить к работе скороварку

Заполненную скороварку закрывают крышкой в такой последовательности:

Ее устанавливают на горловину корпуса ровно и без перекосов. При этом предохранительный клапан должен быть под коромыслом. А его концы — под полками кронштейна.

Теперь советская скороварка полностью готова к работе. Устанавливают рабочий клапан на выбранный температурный режим. Для этого смещают его ручку в горизонтальной плоскости в направлении, указанном на поверхности ручки.

Порядок работы

Советскую скороварку «Минутка» ставят на плиту и разогревают до закипания ее содержимого. Ставить кастрюлю на огонь без воды запрещается. Минимальное количество жидкости — 2 стакана.

Основным признаком этого процесса является появление пара, который выходит из отверстия рабочего клапана. При этом будет слышно характерное шипение.

С этого времени начинается отсчет времени варки и интенсивность нагрева уменьшают. Она должна быть минимальной, чтобы обеспечить спокойное кипение в кастрюле. Незначительное количество пара, который выходит через клапан, совершенно не влияет на работу скороварки.

Время приготовления любых блюд зависит от ряда причин. От вида продукта, личного опыта и других. В этом случае лучшим советчиком будет опыт хозяйки.

По истечении времени скороварку снимают с огня. Чтобы остудить, необходимо периодически открывать рабочий клапан с помощью нажатия на выемку в хвостовике крышки. Лучше всего охлаждать скороварку под ледяной водой, направляя ее струю на корпус. Можно частично погружать корпус кастрюли в жидкость.

Процесс охлаждения должен продолжаться до прекращения шипения пара, который выходит через открытый клапан. После этого открывают крышку.

Если скороварка не открывается, применять силу не рекомендуется. Это означает, что в кастрюле создалось давление. Для этого необходимо открыть клапан, а уже затем крышку.

Возможные неисправности и пути их устранения

Если не выходит пар и отсутствует характерное шипение рабочего клапана, то причиной этого может послужить его засоренность. В этой ситуации рабочий клапан необходимо почистить.

Если он сильно шипит. Это означает, что произошел сильный нагрев. Для этого уменьшают температуру.

Если возникло травление пара из-под крышки до полного срабатывания рабочего клапана, то возможно, загрязнено или повреждено уплотнение. Его необходимо достать и убрать все препятствия. При повреждении уплотнение необходимо заменить. Иногда причиной травления пара является смещение крышки относительно корпуса. Ее необходимо установить таким образом, чтобы она легла на горловину корпуса ровно и без перекосов. Поджатие крышки не исключает травление пара, поэтому нужно повернуть ручку еще на 0,5-1 оборот.

Травление пара в местах соединения рабочего предохранительного клапана и центрального винта. В этом случае неправильно затянуты элементы крепления. Поэтому необходимо обеспечить их затяжку.

Вот основные неисправности, которые возникают в советской скороварке. Поэтому это необходимо учитывать при ее эксплуатации.

Отзывы

Скороварки советских времен часто применяются в настоящее время. Об их работе можно прочитать положительные мнения.

Одна группа женщин с удовольствием варит в кастрюле холодное. В результате они получают вкусное блюдо за короткое время.

Вторая группа женщин чаще всего использует скороварку для приготовления супов, борщей и мяса. В итоге за короткий период времени они получают вкусное блюдо. Это позволяет женщинам радовать свою семью.

Скороварки помогают хозяйкам экономить свое свободное время. Пища в ней готовится намного быстрее и получается вкуснее.

Источник

Инструкция по эксплуатации скороварки — неисправности скороварки

  Хочу привести вам основные правила по уходу за скороваркой. Инструкция по эксплуатации скороварки — неисправности скороварки, а так же методы их устранения. Думаю, что сложного здесь ничего нет. И вы с легкостью справитесь без участия каких-либо специалистов. Заметьте, что кастрюля, о которой идет речь, механическая, а не электрическая и вы можете ознакомиться

как пользоваться скороваркой. Я не пользуюсь электрической, поэтому не могу с уверенностью говорить, подойдет ли эта инструкция к вашей посуде.

Инструкция по эксплуатации скороварки

   Новую скороварку перед эксплуатацией необходимо тщательно вымыть.

 Для исключения травления пара из-под крышки следите за чистотой уплотнительного кольца и тех поверхностей крышки и корпуса, к которым прилегает кольцо, а также оберегайте эти поверхности от механических повреждений.

   Не храните скороварку с зажатой крышкой, т. к. уплотнительное кольцо, вследствие его деформации, быстро выйдет из строя.

 Блеск полированных поверхностей скороварки сохраняется при периодической чистке сухой кастрюли ватным тампоном с сухим зубным порошком. (Может это и дедовский способ, но действенный).

  Не закрывайте плотно кастрюлю с неохлажденной пищей, т. к. при дальнейшем охлаждении в скороварке создается разряжение, при котором может произойти деформация крышки.

 Не допускайте попадания открытого пламени на пластмассовые ручки во избежание их перегрева и разрушения.

Возможные неисправности и методы их устранения

  Если не выходит пар и нет характерного шипения рабочего клапана. Вероятной причиной может послужить засоренность рабочего клапана. Необходимо его прочистить.

  Если сильно шипит рабочий клапан. Возможен сильный нагрев – уменьшите температуру (сделайте меньше огонь).

  Если появилось травление пара из под крышки до срабатывания рабочего клапана, значит загрязнено или повреждено уплотнение. Достаньте уплотнение, очистите его от загрязнения, а при повреждении замените новым. А также возможно смещение крышки относительно корпуса – установите крышку так, чтобы она легла на горловину корпуса без смещений и перекосов. И еще, поджатие крышки не исключает травление пара – поверните ручку еще на 0,5-1 оборот.

  Если травление пара в местах соединения рабочего, предохранительного клапанов и центрального винта. Возможно недостаточно затянуты элементы крепления – обеспечьте затяжку элементов крепления.

  Инструкция по эксплуатации скороварки — неисправности скороварки освещены с моей стороны в полном объеме. Надеюсь, что вам это пригодится.

С вами блог «Вкуснятина дома».

P.S. Оставляйте комментарии относительно этой статьи. Поделитесь с друзьями в соц. сетях, возможно им тоже нужна данная информация. 

Читайте вкусные кулинарные рецепты на «Вкуснятина дома»

Вы можете оставить комментарий ниже.

Готовим холодец в скороварке быстро и просто.

Холодец – самое любимое и традиционное блюдо на праздничном столе. Найти более интернациональное кушанье, наверное, невозможно. В Украине и Беларуси – холодец, в России, традиционно, — студень, в Грузии – мужужи, в Молдове – рэсол. Единственное, что может остановить молодую хозяйку от приготовления этого блюда — длительная варка. Для того чтобы сварить холодец по всем канонам, необходимо 8-10 часов свободного времени и еще час накинем на разделку мяса, разливание бульона по формам и первичное охлаждение. 

Но благодаря скороваркам теперь этот процесс займет только 3 часа!

Чтобы студень хорошо застыл без желатина, для бульона лучше брать свиные или говяжьи ножки, хвосты, свиные уши и жирную курицу.

• Говяжья голяшка 1.5 кг.
• Курица 1 кг.
• Свинные уши или ножки 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Корень петрушки  по вкусу
• Морковь 1 шт.
• Перец душистый, перец черный, лавровый лист  по вкусу

Калории: 257 ккал

Белки: 26.1 г

Жиры: 15.5 г

Углеводы: 3.6 г

• Если готовите студень впервые, не кладите много специй, они могут «забить» настоящий мясной вкус. Лук в шелухе в процессе варки, придаст бульону слегка золотистый тон. Лавровый лист кладите начале варки, потом, когда будете снимать пену, — выньте, иначе переваренная лаврушка сделает бульон горьковатым.

• Итак, все это мясное великолепие замочить в холодной воде на 2-3 часа, чтобы легче было промыть и почистить кусочки свинины. Затем режем мясо на куски и закладываем в скороварку (если готовите в чудо-кастрюле впервые, то прочитайте, о том, как пользоваться скороваркой). Наливаем воду, она должна покрыть мясо с лишком, сантиметра на 5-6. Закладываем специи, коренья и луковки.

• Ставим скороварку на огонь, но не закрываем. Доводим до кипения наш будущий холодец и, пока он кипит, делаем две очень важные вещи: тщательно снимаем пену, чтобы наш студень был прозрачен и красив, вынимаем лавровый лист, он уже отдал бульону свой аромат. Стоит заметить, что в силу специфики приготовления, блюда с пряностями, состряпанные в скороварке, имеют более насыщенный вкус и запах.

• После всех процедур необходимо закрыть крышку скороварки и варить наш холодец на малом огне три часа. Для того чтобы понять, что процесс ускоренной варки начался, достаточно услышать характерные звуки, издаваемые клапаном регулятора давления. Вот в этот момент и уменьшаем огонь.

• По прошествии трех часов, убираем скороварку с огня и переключаем регулятор давления в положение декомпрессии. Некоторые ставят скороварку под холодную воду, в этом случае необходимо следить, чтобы в клапан случайно не попала вода. После того, как давление в скороварке упало, крышку с нее можно снять.

• После этого нам осталось вынуть содержимое и процедить бульон.

• Теперь пришло время разобрать мясо и разложить его по формам. Затем кладите на мясо давленый чеснок, половинку яйца, дольку соленого огурчика и заливайте бульоном. Формы с бульоном оставьте на столе до охлаждения, потом закройте крышками и уберите в холодильник.

Подавать студень можно с горчицей, сметаной или хреном. Приятного аппетита!

А к праздничному столу предлагаем также попробовать приготовить в скороварке или

Сервис объявлений OLX: сайт объявлений в Украине

Блюда для скороварки | Passion.

ru

Ингредиенты:

• Говядина молодая — 500 г,
• Шампиньоны — 300 г,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Морковь — 1 шт.,
• Томатный сок (вода) — 1,5 стакана,
• Соль,
• Перец.

Приготовление:

Мясо нарезать одинаковыми по размеру кубиками весом от 15 до 30 грамм, посолить, поперчить. Лук измельчить, морковь измельчить на терке. Грибы разрезать на 2 или 4 части — в зависимости от размера.

Выложить все ингредиенты в скороварку, перемешать, залить томатным соком или водой, накрыть крышкой и готовить 20 минут.

Можно предварительно обжарить мясо в скороварке без крышки на 1-2 ложках растительного масла.

Свинина, тушеная в вине

Ингредиенты:

• Свинина постная — 600 г,
• Вино белое сухое или бульон — 400 мл,
• Розмарин — 1 веточка,
• Лавровый лист — 1 шт.,
• Растительное масло — 1-2 ст. л.,
• Соль,
• Перец.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками среднего размера, посолить, поперчить. На дно разогретой скороварки налить 2 ст. л. растительного масла. Обжарить мясо на масле с 2-х сторон по 2 минуты. Добавить розмарин, лаврушку, стакан вина или бульона. Накрыть скороварку крышкой и готовить 20-25 минут.

Вторые блюда из птицы в скороварке

Куриные грудки в сметанном соусе

Ингредиенты:

• Куриные грудки — 4 шт.,
• Приправа карри — 1 ст. л.,
• Сметана — 200 г,
• Лук репчатый — 1 шт.,
• Масло растительное — 1 ст. л.,
• Зелень укропа — 1 пучок,
• Соль,
• Перец.

Приготовление:

Куриные грудки посолить, поперчить и оставить на полчаса. Лук измельчить и пассеровать на масле в скороварке без крышки. Сметану соединить с измельчённой зеленью и приправой карри, добавить немного воды, хорошо перемешать. Выложить грудки на пассерованный лук, залить сметанным соусом. Закрыть крышкой и готовить четверть часа.

Цыплёнок с овощами

Ингредиенты:

• Цыплёнок — до 1 кг,
• Сладкий перец — 2 шт.,
• Сельдерей — 0,5 корня,
• Морковь — 1 шт.
• Томаты — 0,5 кг,
• Зелень разная — 1 пучок,
• Соевый соус — 2 ст. л.,
• Перец красный молотый острый — по вкусу.

Приготовление:

Цыплёнка разрезать на порционные куски, замариновать в соевом соусе, замешанным с красным молотым перцем, минут на 30-40.

Морковь и корень сельдерея нарезать брусочками, сладкий перец (лучше разных цветов) нарезать полосками, помидоры — дольками. Все перемешать.

Поместить кусочки цыпленка на дно кастрюли, овощи выложить сверху, добавить 200–250 мл воды, закрыть крышкой и готовить 15-20 минут.

Вторые блюда из рыбы в скороварке

▶▷▶▷ кастрюля скороварка руководство по эксплуатации

▶▷▶▷ кастрюля скороварка руководство по эксплуатации

кастрюля скороварка руководство по эксплуатации — Посуда и прочее для кухни: инструкция по эксплуатации скороварки kuhnya-mechti2014blogspotcom201406blog-post Cached Кастрюля — скороварка РУКОВОДСТВО ДЛЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ писал(а) Чтобы Вы могли долго и с удовольствием пользоваться скороваркой, Вам следует всегда соблюдать инструкции по эксплуатации и уходу кастрюля скороварка инструкция по эксплуатации — Руководства future-compruid-8398html Cached кастрюля скороварка инструкция по эксплуатации Кастрюля скороварка инструкция по эксплуатации Посуда Vinzer — это передовые технологии и безупречный дизайн, сохранение богатства вкуса и полезных Кастрюля Скороварка Руководство По Эксплуатации — Image Results More Кастрюля Скороварка Руководство По Эксплуатации images Инструкция по эксплуатации скороварки — неисправности vkusnyatina-domarukulinarnye-sovetyinstrukciya-po Cached Инструкция по эксплуатации скороварки неисправности скороварки освещены с моей стороны в полном объеме Надеюсь, что вам это пригодится Инструкция по эксплуатации Скороварка Минутка meshoknetitem63961365_Инструкция Cached Руководство по эксплуатации КАСТРЮЛЯ СКОРОВАРКА 40 р Инструкция — кастрюля скороварка Минутка 1973г ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Скороварка из нержавеющей стали — PDF docplayerru36313011-Instrukciya-po Cached ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Скороварка из нержавеющей стали 1 На нашем товаре используются следующие символы: Ознакомиться с инструкцией по эксплуатации Скороварка Ссср Инструкция — equipmenttopik equipmenttopikweeblycomblogskorovarka-sssr Cached Скороварка ссср инструкция по применению — WordPresscom 11 вер 2011 Поиск лотов похожих на Кастрюля скороварка Минутка СССР Руководство к эксплуатации скороварки — escribió en ubqengd Скороварки — инструкция по применению wwwberghoffmdnews11-instuctiune Cached Поэтому важно гарантировать, чтобы скороварка располагалась по центру газовой конфорки, что экономит энергию и предохраняет ручки и резиновое кольцо от обгорания Инструкция по эксплуатации Скороварка Минутка meshoknetitem63961365_Инструкция Cached Руководство по эксплуатации КАСТРЮЛЯ СКОРОВАРКА 30 р Инструкция по эксплуатации — кастрюля скороварка 6л Инструкция На Скороварку Советскую — bookssourcing bookssourcingweeblycombloginstrukciya-na Cached Скороварка ссср инструкция по применению — WordPresscom 11 вер 2011 Поиск лотов похожих на Кастрюля скороварка Минутка СССР Руководство к эксплуатации скороварки — escribió en ubqengd Скороварка Минутка Инструкция — prioritybucket prioritybucketweeblycomblogskorovarka-minutka Cached Инструкция по применению Скороварки h Минздравом СССР 2 При этом сохраняются все витамины и минералы Инструкция по эксплуатации и уходу- кастрюля скороварка Минутка рецептурный Promotional Results For You Free Download Mozilla Firefox Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox — the faster, smarter, easier way to browse the web and all of 1 2 3 4 5 Next 3,600

• Это обеспечит полную очистку кастрюли под давлением и удалит все посторонние запахи. 4.1. Перед уст
• ановкой крышки на кастрюлю скороварки необходимо перевести складную ручку в открытое положение.
  Объем 7,0 л Держатель ручки есть Фиксатор крышки есть Кастрюля есть Крышка скороварки есть Руководство
• ем 7,0 л Держатель ручки есть Фиксатор крышки есть Кастрюля есть Крышка скороварки есть Руководство по эксплуатации есть Запасная резиновая прокладка есть Покрытие полированное. Тип кастрюли скороварка Объем 7…
  …Объем: 9 литров -Вес: 5 кг Комплектация: -Кастрюля -Держатель ручки -Крышка скороварки -Предохранительный клапан -Плавкий предохранительный клапан -Аварийный клапан -Фиксатор крышки -Верхняя ручка -Нижняя ручка -Уплотнительное кольцо -Руководство по эксплуатации -Коробка упаковочная.
  Инструкция по эксплуатации скороварки. Заметьте, что кастрюля, о которой идет речь, механическая, а не электрическая и вы можете ознакомиться. Искал инструкцию, руководство, но всё без толку.
  Кастрюли, казаны из чугуна. Руководство по эксплуатации автоклава (стерилизатора) Домашний погребок. Скороварка 5,5л quot;Чудо-55quot; (паров., оксидир.
  Кастрюля-скороварка KaiserHoff KH-341 (4,0л) купить Magazinpnz.ru Пенза. Руководство по эксплуатации лишняя бумажка в комплекте или достойный помощник?
  Каталог товаров для кухни от компании quot;BergHOFFquot;: кастрюли, ножи, сковородки, наборы для бара, аксессуары и др. Цены. Описание продукции. Условия заказа. Контакты. …для Вас приятным при соблюдении определённых правил эксплуатации.
  Все Наборы кухонной посуды Кастрюли Ковши Казаны Наборы для фондю. Посмотреть Каталог онлайн Заказать Каталог по почте Брошюры ИКЕА Руководства по покупке.
  Правила эксплуатации скороварки. Эта процедура выполняется для того, чтобы в будущем металл этой кастрюли не потемнел. Техника Бытовая техника Руководство по эксплуатации.
  В комплект поставки уже входит: собственно скороварка с крышкой, кабель электропитания, внутренняя кастрюля (или чаша, далее — просто quot;чашаquot;), ложка, мерный стаканчик и решетка для приготовления на пару: А малая длина ручки обусловлена именно тем, чтобы со дна глубокой кастрюли еду легко доставать было. Инструкцию …

наборы для бара

5л quot;Чудо-55quot; (паров.

• сохранение богатства вкуса и полезных Кастрюля Скороварка Руководство По Эксплуатации — Image Results More Кастрюля Скороварка Руководство По Эксплуатации images Инструкция по эксплуатации скороварки — неисправности vkusnyatina-domarukulinarnye-sovetyinstrukciya-po Cached Инструкция по эксплуатации скороварки неисправности скороварки освещены с моей стороны в полном объеме Надеюсь
• сохранение богатства вкуса и полезных Кастрюля Скороварка Руководство По Эксплуатации — Image Results More Кастрюля Скороварка Руководство По Эксплуатации images Инструкция по эксплуатации скороварки — неисправности vkusnyatina-domarukulinarnye-sovetyinstrukciya-po Cached Инструкция по эксплуатации скороварки неисправности скороварки освещены с моей стороны в полном объеме Надеюсь
• что экономит энергию и предохраняет ручки и резиновое кольцо от обгорания Инструкция по эксплуатации Скороварка Минутка meshoknetitem63961365_Инструкция Cached Руководство по эксплуатации КАСТРЮЛЯ СКОРОВАРКА 30 р Инструкция по эксплуатации — кастрюля скороварка 6л Инструкция На Скороварку Советскую — bookssourcing bookssourcingweeblycombloginstrukciya-na Cached Скороварка ссср инструкция по применению — WordPresscom 11 вер 2011 Поиск лотов похожих на Кастрюля скороварка Минутка СССР Руководство к эксплуатации скороварки — escribió en ubqengd Скороварка Минутка Инструкция — prioritybucket prioritybucketweeblycomblogskorovarka-minutka Cached Инструкция по применению Скороварки h Минздравом СССР 2 При этом сохраняются все витамины и минералы Инструкция по эксплуатации и уходу- кастрюля скороварка Минутка рецептурный Promotional Results For You Free Download Mozilla Firefox Web Browser wwwmozillaorg Download Firefox — the faster

Нажмите здесь , если переадресация не будет выполнена в течение нескольких секунд кастрюля скороварка руководство по эксплуатации Поиск в Все Картинки Ещё Видео Новости Покупки Карты Книги Все продукты ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Скороварка из ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Скороварка из нержавеющей стали На нашем товаре используются следующие Закрыть Надавить на кнопки и прижать крышку к кастрюле Скороварка РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ PDF Skorovar РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Уважаемый покупатель! Перед установкой крышки на кастрюлю скороварки необходимо перевести складную ручку в открытое положение a Кастрюля скороварка VintageTorgcom Документы Кастрюля скороварка инструкция Техническосбытовая организация Рассвет г МОСКВА Кастрюляскороварка Как пользоваться скороваркой старого образца инструкция skorovarka kak Как готовить в скороварке старого образца пошаговая инструкция Если после осмотра всё Если его нет, то кастрюля не будет работать как надо Важно! Перед тем как начнёте работать, Как готовить в скороварке Основной этап Кастрюля скороварка инструкция по эксплуатации egasosuhawooddecorsrunetkastryul Кастрюля скороварка инструкция по эксплуатации Автоматическая мультиварка скороварка youtube Картинки по запросу кастрюля скороварка руководство по эксплуатации PDF инструкция по эксплуатации скороварки Topshopru cdntopshopru Описание прибора При обычном использовании скороварки как кастрюли , например со стеклянной крышкой PDF Инструкция по использованию скороварки Topshopru cdntopshopru Инструкция по использованию скороварки MayerBoch MB В скороварке В кастрюле В скороварке Инструкция к скороварке Дом и семья Foren GERMANYRU Инструкция к скороварке еще освоил приемы приготовления пищи в кастрюле скороварке Скороварки Fissler wwwfisslerruserviceskorovarkihtml Инструкции по эксплуатации Скороварки Fissler сложны технически, просты в использовании и удобны для DOC Модель PPC AD Polaris polarruppc_ad_mi_ Инструкция по эксплуатации Меры предосторожности при использовании кастрюли После окончания эксплуатации дайте скороварке остыть, в противном случае существует риск Как правильно пользоваться обычной скороваркой YouTube ноя ЗояПолякова Как правильно пользоваться обычной скороваркой Скороварки отлично подходят myoutubecom Скороварки инструкция по применению Berghoffmd berghoffmdinstuctiun ИНСТРУКЦИЯ НА СКОРОВАРКи BERGHOFF Спасибо за то, что Вы выбрали скороварку BergHOFF Вымойте кастрюлю , крышку и резиновое кольцо мягким моющим средством, Скороварка Википедия Скороварка Скороварка разновидность кастрюли с герметично Политика конфиденциальности Описание Википедии Отказ от ответственности Свяжитесь с нами Разработчики Соглашение о Руководство по эксплуатации КАСТРЮЛЯ СКОРОВАРКА Завод им Свердлова гДзержинск Вы можете существенно уменьшить затраты на почтовых расходах покупая Руководство по эксплуатации Кастрюля скороварка торги мар Доставка по городу Самовывоз по стране и миру Стоимость доставки по стране р Руководство по эксплуатации КАСТРЮЛЯ СКОРОВАРКА фев Завод им Свердлова гДзержинск Вы можете существенно уменьшить затраты на почтовых Как готовить в скороварке инструкция по применению tehnikaexpert skorovarka kakgotovit Эксплуатация скороварки ; Сначала кастрюля работает на высокой температуре, чтобы добиться нужного Руководство Мультиварка SAKURA SA, SAL manual shelpru manual ssakurap Инструкция SAKURA SA, SAL Мультиварка скачать инструкцию бесплатно, онлайн чтение DOC Рекомендации по эксплуатации скороварки Руководство по эксплуатации Затем крышку скороварки необходимо разместить на кастрюле между Как пользоваться скороваркой с овальной крышкой советских клапан забивается если в этой кастрюле вы станете кипятить молоко или варить горох он Инструкция Кастрюля Скороварка год СССР Auction июл Уважаемые коллеги! Приветствую Вас на моей странице Надеюсь, что в списке моих товаров Инструкция по использованию скороварок Посуда Regent Оценитe преимущества скороварки перед обычной кастрюлей ! Хорошая хозяйка в этой чудо посуде и варит, PDF ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Мультиварка magazinpnzrufilesdlpdf Запрещается включать мультиварку скороварку без кастрюли или с незаполненной кастрюлей , поскольку это Скороварки Инструкции и правила пользования Tefal tefalru эксплуатации Руководство по эксплуатации Продукция Кухонная посуда Приготовление Tefal Скороварки Инструкции Инструкция по эксплуатации скороварки неисправности vkusnyatinadomaruinstrukciyapo дек Инструкция по эксплуатации скороварки Не закрывайте плотно кастрюлю с неохлажденной Кастрюля скороварка л СССР новая купить в Самарской skorovark Толстостенная кастрюля скороварка новая, руководство по эксплуатации в комплекте Качество советских Руководство Barazzoni PA Amelia Скороварка Manuall https manual lrucombarazzonipa РУКОВОДСТВО ПО ПОЛЬЗОВАНИЮ КАСТРЮЛЕЙ СКОРОВАРКОЙ ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΗΣ ΧΥΤΡΑΣ 高速煲使用說明 PDF Скороварка бытовая электрическая POLARIS Модель PPC manual spdf Инструкция по эксплуатации Не прикасайтесь к внутренней кастрюле , во время работы скороварки PDF Руководство по эксплуатации DL wwweldeltaruuploadim_dl_p Запрещается включать мультиварку скороварку без кастрюли или с незаполненной кастрюлей , поскольку это Инструкция по эксплуатации скороварка UFESA OL wwwfotoloidrunode Руководство пользователя скороварка UFESA OL, UFESA OL, UFESA OL Мануал на Кастрюля имеет специальный контрольный клапан давления, выпускающий пар и Инструкция Скороварка Минутка strongwindholiday окт Инструкция по эксплуатации скороварки продуктов в кастрюлю ; Как подготовить скороварку к PDF Инструкция по применению Скороварки Home Perfect domovarshopruhome_perfectpdf Инструкция по применению Вы приобрели скороварку Home Perfect, в которой можно варить, Кастрюля ; PDF Supra MCS Инструкция по эксплуатации Интернет panatexcomua manual Благодарим Вас за приобретение скороварки мультиварки SUPRA Пожалуйста Запрещается ставить кастрюлю на открытый огонь или готовить в Простота и удобство в эксплуатации PDF мультиварка Endever Vita TechnoParkru РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ Пер В комплектацию скороварки входит съемная кастрюля с покрытием, Скороварка механическая советская Хлебопечкару Еще Вам подскажу, если клапан будет соскакивать с кастрюли во время интенсивного выделения пара, то там надо Но так как инструкция была утеряна, то всегда заполняла её на Поиск скороварки на интернетаукционе Мешок скороварки ДОКУМЕНТЫ ИНСТРУКЦИЯ СКОРОВАРКА ГОД Кастрюля скороварка Руководство по эксплуатации Инструкция к скороварке BergHOFF Zeno bhregionruarticle_infophp?articles_id дек Быстро Кастрюля скороварка предназначена для ускоренного приготовления пищи за счет Кастрюля скороварка для плиты виды и критерии выбора В кастрюле скороварке можно Инструкция к мультиварки Лотос Премиум wwwlotusiteruinstrukcija_k_multivarka Инструкция по применению скороварки STONELINE Если необходимо, используйте ручки кастрюли Polaris PPC AD инструкция , характеристики, форум manual ppcad PolarisПоларис PPC AD Скороварки , инструкция , поддержка, форум, Суп перелила в обычную кастрюлю Скороварка Сварма новая Прибалтика FestimaRu skorovarka svarma Кастрюля скороварка шт Вставкарешёта шт Руководство по эксплуатации шт Живу рядом с м Инструкция по использованию скороварки Home Perfect housebeerruinstructionhomeperfect Оцените преимущества скороварки перед обычной кастрюлей ! Хорошая хозяйка в этой чудопосуде и варит, Пароварка советская Скороварка руководство по Скороварка руководство по эксплуатации Неполадка, причина А ведь при помощи именно кастрюли скороварки мы экономим наше драгоценное время, которого у нас и так не хватает PDF ИнструкцИя по ИспользованИю lvnewsletterszeptercomSyncroClik_ приходилось готовить в скороварке Крышка СИНХРО КЛИК герметично закрывает кастрюлю от ZEPTER, Инструкция обзор по эксплуатации мультиварки скороварки wwwrobopovarrulandlifehtml июн Инструкция обзор по эксплуатации Диаметр кастрюли внутренней чаши см, см, см Инструкция для крышки скороварки Синхро Клик Цептер wwwzeptertorgrusinhroclickhtm Рецепты для скороварки кастрюля и крышка СинхроКлик Цептер Zepter Меры предосторожности при Скороварка , Iописание, Ii как пользоваться скороваркой www manual sdircom manual sfagor Всегда слегка трясите кастрюлю , прежде чем открыть, если инструкциях по эксплуатации в данном руководстве пользователя Храните это руководство для дальнейших консультаций Скороварка инструкция в России Сравнить цены, купить Skorovarka instruktsiyahtml Скороварка инструкция Продажа, поиск Кастрюля скороварка Agness , л со стеклянной крышкой PDF Мультиварка скороварка RMCPM Руководство по ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ СКОРОВАРКИ Руководство по эксплуатации Мерный ветчинницу в мультиварке, в духовом шкафу, аэрогриле или просто в кастрюле подходя Запросы, похожие на кастрюля скороварка руководство по эксплуатации скороварка инструкция по применению кастрюля скороварка ссср скороварка ссср инструкция как пользоваться скороваркой советская скороварка минутка инструкция кастрюля скороварка г п инструкция скороварка гипфел инструкция устройство клапана скороварки След Войти Версия Поиска Мобильная Полная Конфиденциальность Условия Настройки Отзыв Справка

Это обеспечит полную очистку кастрюли под давлением и удалит все посторонние запахи. 4.1. Перед установкой крышки на кастрюлю скороварки необходимо перевести складную ручку в открытое положение.
Объем 7,0 л Держатель ручки есть Фиксатор крышки есть Кастрюля есть Крышка скороварки есть Руководство по эксплуатации есть Запасная резиновая прокладка есть Покрытие полированное. Тип кастрюли скороварка Объем 7…
…Объем: 9 литров -Вес: 5 кг Комплектация: -Кастрюля -Держатель ручки -Крышка скороварки -Предохранительный клапан -Плавкий предохранительный клапан -Аварийный клапан -Фиксатор крышки -Верхняя ручка -Нижняя ручка -Уплотнительное кольцо -Руководство по эксплуатации -Коробка упаковочная.
Инструкция по эксплуатации скороварки. Заметьте, что кастрюля, о которой идет речь, механическая, а не электрическая и вы можете ознакомиться. Искал инструкцию, руководство, но всё без толку.
Кастрюли, казаны из чугуна. Руководство по эксплуатации автоклава (стерилизатора) Домашний погребок. Скороварка 5,5л quot;Чудо-55quot; (паров., оксидир.
Кастрюля-скороварка KaiserHoff KH-341 (4,0л) купить Magazinpnz. ru Пенза. Руководство по эксплуатации лишняя бумажка в комплекте или достойный помощник?
Каталог товаров для кухни от компании quot;BergHOFFquot;: кастрюли, ножи, сковородки, наборы для бара, аксессуары и др. Цены. Описание продукции. Условия заказа. Контакты. …для Вас приятным при соблюдении определённых правил эксплуатации.
Все Наборы кухонной посуды Кастрюли Ковши Казаны Наборы для фондю. Посмотреть Каталог онлайн Заказать Каталог по почте Брошюры ИКЕА Руководства по покупке.
Правила эксплуатации скороварки. Эта процедура выполняется для того, чтобы в будущем металл этой кастрюли не потемнел. Техника Бытовая техника Руководство по эксплуатации.
В комплект поставки уже входит: собственно скороварка с крышкой, кабель электропитания, внутренняя кастрюля (или чаша, далее — просто quot;чашаquot;), ложка, мерный стаканчик и решетка для приготовления на пару: А малая длина ручки обусловлена именно тем, чтобы со дна глубокой кастрюли еду легко доставать было. Инструкцию . ..

Скороварка минутка ссср инструкция видео — Bitbucket

———————————————————
>>> СКАЧАТЬ ФАЙЛ <<<
———————————————————
Проверено, вирусов нет!
———————————————————

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Как правильно пользоваться обычной скороваркой Скороварки. Смотрите видео, ставьте Лайк, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал!. Никогда не знал,что обычная скороварка способно сделать такое!!!!!Это жесть!!!!!!Ядерное оружие просто отдыхает=)))))). Такие вот инструкции, к сожалению, часто попадаются нам.Надеюсь, вы посмеялись так же как и я=)). Получите подарок – видео курс: «Сохранение здоровья, молодости и красоты» . Я варила холодец в скороварке 40 минут и мясо так разварилось,что. Инструкция,к сожалению,утеряна. Откопала на антресоли старую советскую скороварку. Но как ею пользоваться не знаю, инструкции, конечно же, нет. Помогите. Скороварка может сильно упростить жизнь хозяйке, главное — соблюдать технику безопасности. Во времена СССР скороварка была одним из предметов бытового. пищи в скороварке «Минутка», как и написано в инструкции к ней, сохраняет. Скороварка Советская — отзывы. Это скороварка производства времен СССР. У нее в закромах хранилась еще советская, новая скороварка. Кастрюля СКОРОВАРКА на 6 литров, СССР 1988 год Абсолютно НОВАЯ!!!. Полностью комплектная с родной картонной упаковкой, инструкцией. Скороварка разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Политика конфиденциальности · Описание Википедии · Отказ от. Принцип работы скороварки основан на известном многим еще со. Оно не должно превышать объем, указанный в инструкции и. Мнение специалиста · Законодательная база · Эксперты · Видео. У скороварок Tefal, Mjurat и Bergner дно утолщенное, трехслойное. Описание скороварки в инструкции расходится с её реальным. Она очень похожа на нашу скороварку минутка , что служила верой и правдой мне почти 30 лет. Минутка купить в Беларуси, Минск. Состояние Хорошее. Скороварка. Пароварка СССР 6 литров. Минутка. Лот продан за 20,00. Описание лота. Была тогда у меня скороварка Минутка , на ней я заменил штатный. Скриншоты из видео моего первого перегона сахарной браги: скороварка, шланг. А то Навуходоносоры старше СССР лет на 200 минимум.

Instant Pot Guide: Руководство для новичков по использованию скороварки

На главную »Instant Pot» Instant Pot Guide: Руководство для новичков по использованию скороварки

Не знаете, как использовать свой новый Instant Pot? В этом руководстве по Instant Pot я расскажу, что вам нужно знать, чтобы начать готовить с помощью Instant Pot уже сегодня. Функции безопасности, как провести тест воды в Instant Pot, в чем разница между естественным сбросом давления и быстрым сбросом, и что будет происходить шаг за шагом в процессе приготовления.

Скажу честно — когда я впервые использовал свой Instant Pot, я был потрясен и немного напуган. Instant Pot может напугать нового пользователя. Здесь так много кнопок и предупреждений о безопасности.

Тем не менее, я гарантирую, что как только вы начнете, вы будете удивлены, что вы когда-либо делали без своего Instant Pot. Я так сильно люблю свой, что теперь у меня есть два Instant Pots!

Я помогу вам начать работу со всеми советами и приемами, которые я усвоил путем проб, ошибок и исследований.Это руководство по Instant Pot расскажет вам все, что вам нужно знать, чтобы использовать Instant Pot в первый раз.

Что такое мгновенный банк?

Instant Pot — это электрическая скороварка. Это универсальный прибор, позволяющий быстро готовить пищу при высоком давлении. Внутри кастрюли повышается давление пара, что создает более высокую температуру, что способствует более быстрому приготовлению пищи. В отличие от старинных скороварок, Instant Pot имеет множество функций безопасности, которые делают его безопасным и простым в использовании.

Instant Pot — это скороварка, сотейник, мультиварка, пароварка, рисоварка, йогуртница и подогреватель — все в одном. Я был поражен универсальностью моего Instant Pot, а также вкусом и текстурой продуктов, которые я могу готовить в нем. Высокое давление внутри Instant Pot может размягчить даже жесткие куски мяса. Он создает богатый, сложный вкус — серьезно, я никогда не пробовал лучше чили, чем чили Instant Pot!

Если вы не уверены, какой моментальный банк покупать, ознакомьтесь с моим руководством по лучшим мгновенным банкам.Я также протестировал множество аксессуаров Instant Pot, чтобы поделиться с вами своими любимыми.

Распаковка коробки Instant Pot

Если вы еще не вынули свой Instant Pot из коробки, сейчас самое подходящее время для этого. Чтобы открыть Instant Pot, поверните крышку против часовой стрелки и поднимите. Чтобы закрыть, поверните по часовой стрелке. Снимите пластиковую пленку с внутренней кастрюли и аксессуаров.

Детали и аксессуары для растворимых горшков

1. Базовый блок — содержит нагревательный элемент.
2. Внутренний горшок из нержавеющей стали — вставляется в базовый блок.
3. Крышка — вид крышки варьируется в зависимости от модели Instant Pot.
4. Клапан выпуска пара (также называемый ручкой выпуска пара) — он подходит к верхней части крышки и, возможно, уже прикреплен.
5. Коллектор конденсата — прикрепите его к задней части емкости для приготовления растворимых напитков. (Модели LUX не имеют коллектора конденсата.)
6. Подставка — обязательно сохраните ее, так как вы будете часто ею пользоваться.
7. Шнур питания — съемный в некоторых моделях Instant Pot.
8. Мерный стаканчик и посуда — Они поставляются с Instant Pot. Вместо них я использую свои мерные чашки и посуду.

Первое, что вам нужно сделать, это вымыть части емкости для быстрого приготовления. Крышку Instant Pot, клапан выпуска пара и внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине; однако мой я стираю вручную. Базовый блок нельзя мыть в посудомоечной машине — никогда не погружайте базовый блок в воду.

ДВА наиболее важных инструкции по безопасности для вашего Instant Pot

Руководство по Instant Pot наполнено инструкциями по безопасности, но эти два являются важными, о которых следует помнить:

Во-первых, никогда не приближайтесь лицом к паровыпускному клапану или поплавковому клапану, когда Instant Pot включен. Когда я переключаю клапан выпуска пара, я использую деревянную ложку с длинной ручкой, чтобы моя рука и рука не были рядом с отверстием клапана. Подойдет любая кухонная утварь с длинной ручкой. В качестве альтернативы вы можете использовать прихватку для духовки, чтобы осторожно повернуть выпускной клапан пара в положение «вентиляция», когда вы будете готовы сбросить давление в горшочке для быстрого приготовления.

Во-вторых, никогда не открывайте крышку Instant Pot до тех пор, пока давление не будет сброшено через клапан выпуска пара. Вы узнаете, что все давление было сброшено, когда поплавковый клапан (штифт) опустится.

В зависимости от того, какая у вас модель Instant Pot, поплавковый клапан может быть красным или серебристым. Он может выскочить выше уровня крышки, когда кастрюля находится под давлением, или может выскочить на одном уровне с уровнем крышки. В моем 6-литровом люксе серебряный поплавковый клапан обычно находится ниже уровня крышки и выскакивает, чтобы быть на одном уровне с уровнем крышки при повышении давления.Вы узнаете, как работает ваша модель Instant Pot.

На этих фотографиях показан мой 8-литровый DUO, и вы видите, что поплавковый клапан находится выше уровня крышки на левой фотографии, которая показывает бак под давлением.

Если рецепт требует естественного выпуска, дождитесь времени естественного выпуска, указанного в рецепте, а затем переведите клапан выпуска пара в положение «вентиляция», чтобы убедиться, что весь пар и давление сброшены. Убедитесь, что поплавковый клапан опустился, и тогда крышку Instant Pot можно безопасно открыть.Медленно открывайте крышку, наклоняя ее, чтобы горячий пар не попадал вам в лицо.

Никогда не пытайтесь открыть крышку емкости для быстрого приготовления, пока она находится под давлением.

Проверяйте свой Instant Pot перед каждым использованием

1. Снимите внутреннюю емкость из нержавеющей стали и загляните внутрь основания емкости для быстрого приготовления. Вы увидите нагревательный элемент. Перед использованием Instant Pot на нагревательном элементе не должно быть мусора и он должен быть сухим. После мытья я всегда тщательно сушу внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали, прежде чем возвращать ее в базовый блок.

2. Убедитесь, что силиконовое уплотнительное кольцо правильно установлено на крышке, чистое и не имеет разрывов.

3. Снимите клапан выпуска пара с крышки Instant Pot, осторожно потянув его вверх. Убедитесь, что он чистый и не содержит мусора. Некоторые продукты, такие как яблочное пюре, макароны и овсяные хлопья, могут вспениваться и пениться при приготовлении и могут засорить клапан выпуска пара. Проверяйте выпускной клапан пара каждый раз, когда используете Instant Pot. Если он грязный, промойте его под проточной водой, а затем снова закройте крышкой Instant Pot.

4. Проверьте поплавковый клапан, чтобы убедиться, что он чист и не содержит мусора. При необходимости промойте его теплой водой. При необходимости вы можете поместить крышку под проточную воду, чтобы вымыть ее.

Убедившись, что все части вашего Instant Pot чистые и находятся в хорошем рабочем состоянии, вы сможете добиться наилучших результатов при приготовлении под давлением. В моем сообщении о сообщении о мгновенном сжигании горшка рассказывается, как предотвратить получение этого предупреждения и что делать, если вы все же получили сообщение о сжигании.

Мгновенное испытание водой в горшке

Перед тем, как использовать Instant Pot в первый раз, вам следует провести тест с водой. Тест воды Instant Pot похож на первый тестовый запуск вашего Instant Pot.

Тест на воду не только убедится, что ваш Instant Pot работает должным образом, но и познакомит вас с использованием Instant Pot.

Один из купленных мною Instant Pot был неисправен. Тест с водой помог мне определить, что Instant Pot не работает должным образом.Мне удалось связаться со службой поддержки Instant Pot и получить замену.

Примечание. Если у вас есть Instant Pot Ultra, вы будете использовать диск для выбора программ приготовления и изменения времени приготовления, а затем нажмите «Старт». Вместо клапана выпуска пара, который вы поворачиваете, Instant Pot Ultra имеет кнопку выпуска пара, которую вы нажимаете, если хотите вручную сбросить давление. Клапан выпуска пара автоматически закрывается на Ultra, тогда как на других моделях вы поворачиваете клапан между положением выпуска воздуха и положением герметизации.

Как провести тест воды в растворе в горшочке

1. Убедитесь, что шнур питания надежно подключен к Instant Pot. Подключите его к розетке в стене.
2. Поместите внутреннюю кастрюлю из нержавеющей стали в базовый блок. Налейте во внутреннюю кастрюлю 3 стакана прохладной воды.
3. Убедитесь, что силиконовое уплотнительное кольцо правильно вставлено в крышку Instant Pot. Закройте горшок для быстрого приготовления крышкой и поверните его по часовой стрелке, пока он не окажется в закрытом положении. Ваш Instant Pot будет звонить каждый раз, когда вы закрываете и открываете крышку (если Instant Pot подключен).
4. Поверните клапан выпуска пара в положение «герметизация». (Если у вас Instant Pot Ultra, он автоматически установит выпуск пара на «запечатывание», когда вы закроете крышку.)
5. Нажмите кнопку «Ручное приготовление» или «Готовка под давлением». (У некоторых моделей Instant Pot есть кнопка с надписью «Вручную», а у других — кнопка «Готовка под давлением». Они делают то же самое.)
6. Используйте кнопки +/-, чтобы установить время на 5 минут. Подождите 10 секунд, на дисплее Instant Pot появится сообщение «Вкл.» И цикл начнется.
7. Для достижения давления Instant Pot потребуется от 5 до 15 минут. Как только оно достигнет давления, поплавковый клапан поднимется, Instant Pot издаст один звуковой сигнал, и время приготовления начнет обратный отсчет с 5 минут. Вы можете услышать шипящие звуки и выход пара из клапана выпуска пара или отверстия поплавкового клапана во время роста давления — это нормально. Вы также можете почувствовать запах пластика при первом использовании Instant Pot. Это тоже нормально и больше не должно повториться.
8. По истечении 5-минутного времени приготовления мгновенная кастрюля подаст несколько звуковых сигналов. Он переключится в режим поддержания тепла, и на дисплее начнется отсчет минут, а не убывание. В течение этого времени вы будете знать, что цикл готовки закончился, и теперь счет идет вверх, потому что перед числами будет отображаться буква «L». Таймер обратного отсчета удобен, если вы хотите провести определенное количество минут естественного расслабления.
9. Для теста с водой вы сделаете быстрое отпускание (QR), чтобы сбросить давление в Instant Pot.Я расскажу вам больше о быстром выпуске по сравнению с естественным сбросом давления (NPR) ниже. Для быстрого выпуска осторожно поверните клапан выпуска пара в положение «вентиляция». Используйте ручку длинной ложки для переключения клапана, чтобы защитить руку от горячего пара, выходящего из клапана.
10. Когда поплавковый клапан опустится, снимите крышку Instant Pot.

Если тест воды не проходит, как планировалось (и ваш Instant Pot не достигает давления), убедитесь, что вы повернули клапан выпуска пара в положение «герметичность» во время теста.Также проверьте правильность установки уплотнительного кольца на крышке. Если ни одна из этих проблем не возникла, вы можете обратиться в службу поддержки клиентов Instant Pot для получения дополнительной помощи.

Теперь, когда вы выполнили тест с водой, вы готовы готовить в своей посуде быстрого приготовления!

Как использовать Instant Pot: что нужно знать, чтобы начать готовить в Instant Pot

Есть несколько основных вещей, которые вам нужно знать при использовании электрической скороварки Instant Pot.Если вы воспользуетесь своим несколько раз, это станет вашей второй натурой. В зависимости от того, какая у вас модель Instant Pot, кнопки могут иметь разные названия. Обратитесь к руководству, прилагаемому к вашему Instant Pot.

Минимальная потребность в жидкости : Как правило, вы хотите использовать не менее 1 стакана жидкости в кастрюле для быстрого приготовления каждый раз, когда готовите с ней. Instant Pot использует пар и давление для приготовления пищи, а вам нужна жидкость для создания пара и давления. В некоторых рецептах может потребоваться больше или меньше жидкости.Я рекомендую следовать рецептам из проверенного источника, пока вы учитесь использовать Instant Pot.

Уровень заполнения : Внутри внутреннего банка Instant Pot вы увидите линии 1/2 и 2/3. Никогда не заполняйте емкость для приготовления еды или жидкости выше уровня 2/3 (перед приготовлением). Если вы готовите пищу, которая расширяется во время приготовления, например, рис, киноа или бобы, не заполняйте емкость для приготовления растворимых напитков выше 1/2 линии.

Кнопка «Готовка под давлением» или «Вручную» : В зависимости от того, какая у вас модель Instant Pot, кнопка «Готовка под давлением» иногда обозначается как «Ручное приготовление», а иногда «Готовка под давлением».Это кнопка, которую вы нажмете, чтобы начать цикл приготовления под давлением. Это ваша основная кнопка готовки под давлением.

Кнопки +/- : Используйте эти кнопки для настройки времени приготовления.

Кнопка «Поддержание тепла / Отмена» : Используйте эту кнопку для завершения программы приготовления или включения / выключения функции поддержания тепла. (По окончании цикла приготовления Instant Pot автоматически переключается на сохранение тепла.)

Кнопка «Соте» : Нажатие на эту кнопку позволяет обжаривать продукты в посуде быстрого приготовления.Это удобно, потому что вам не нужно ставить другую кастрюлю на плиту. Вы можете обжарить и поджарить продукты прямо в кастрюле быстрого приготовления. (Никогда не ставьте базовый блок Instant Pot или внутреннюю кастрюлю на плиту.) Вы также можете использовать режим тушения для загустения соусов после приготовления под давлением. Никогда не тушите под крышкой. Когда вы нажимаете кнопку соте, время по умолчанию составляет 30 минут, но вы можете отключить его в любое время, нажав кнопку отмены.

Кнопка «Регулировка» : Клавиша «Регулировка» переключает режимы приготовления между Меньше, Нормальным и Большим.Они полезны, если вы используете режим тушения, так как они регулируют количество тепла.

Кнопка «Давление» : Кнопка «Давление» (иногда обозначается как «Уровень давления») переключает настройки высокого и низкого давления. Практически каждый рецепт Instant Pot, который вы найдете, направит вас на приготовление при высоком давлении. Если у вас есть серия LUX, у вас не будет этой кнопки, поскольку Instant Pot LUX имеет только настройку высокого давления.

Программные кнопки : В зависимости от модели Instant Pot параметры программы могут включать суп / бульон, фасоль / перец чили, мясо / тушеное мясо, торт, яйцо, рис, мультизерна, кашу, йогурт, приготовление на пару и медленное приготовление. В этих программах задано заранее установленное время приготовления. Честно говоря, я никогда не использую эти кнопки, потому что предпочитаю сам контролировать время приготовления.

Использование подставки : Используйте металлическую подставку, которая идет в комплекте с Вашим Instant Pot, когда вы хотите поднять пищу так, чтобы она не касалась дна кастрюли. Вы можете использовать подставку, если хотите, чтобы определенные продукты не попадали в жидкость на дне кастрюли или не подвергались прямому воздействию тепла на дно кастрюли. Например, если вы готовите яйца вкрутую или печеный картофель, вы можете положить их на подставку.

Закрытие крышки : Вы увидите дорожку на задней верхней кромке подставки Instant Pot. Возьмитесь за ручку крышки и установите крышку, используя направляющую в качестве направляющей, повернув крышку по часовой стрелке, чтобы закрыть ее. Стрелка на передней части крышки Instant Pot должна совпадать со стрелкой рядом с символом блокировки на базовом блоке. Если ваш Instant Pot подключен, вы услышите звонок, когда крышка закроется.

Герметизация емкости для приготовления растворимых напитков : Поверните клапан выпуска пара в положение «герметизация», чтобы закрыть емкость для приготовления растворимых напитков.Клапан выпуска пара должен быть немного шатким и свободно сидеть. Вам нужно будет поворачивать клапан в положение закрытия каждый раз, когда вы готовите в кастрюле под давлением.

Зависимость времени приготовления от общего времени : Цикл приготовления займет больше времени, чем фактическое время приготовления по рецепту. Прежде чем начнется время приготовления, вашему раствору Instant Pot потребуется некоторое время, чтобы достичь давления приготовления. Обычно это занимает около 10 минут и зависит от размера вашей посуды быстрого приготовления, типа и количества пищи, а также от температуры пищи и жидкости в кастрюле.Вам также необходимо учитывать время, необходимое для сброса давления после цикла готовки.

Естественный сброс давления (NPR) : Естественный сброс давления — это когда вы позволяете сбросить давление естественным образом, позволяя Instant Pot оставаться на месте после завершения цикла готовки. Обычно это занимает от 10 до 20 минут. Используйте естественный выпуск для пенистых продуктов или когда ваша Instant Pot полна, чтобы горячая пена не выходила из клапана выпуска пара или поплавкового клапана.

Quick Release (QR) : Быстрое освобождение — это когда вы вручную заставляете давление начать спускаться из Instant Pot путем поворота клапана выпуска пара в положение «вентиляция».Будьте осторожны, когда поворачиваете вентиль, так как горячий пар сразу начнет выходить. Я использую ручку длинной ложки, чтобы медленно перемещать клапан выпуска пара, чтобы моя рука не была рядом с клапаном. Вы также должны держать лицо подальше от клапана. Используйте быстрое освобождение, если вы хотите быстро остановить процесс приготовления, чтобы избежать переваривания пищи, а также для нежных кусков мяса.

Безопасное снятие крышки : Никогда не пытайтесь снять крышку емкости для быстрого приготовления, когда емкость находится под давлением.Подождите, пока поплавковый клапан (штифт) на крышке не опустится, чтобы вы знали, что все давление сброшено. Затем, взявшись за ручку крышки, поверните крышку против часовой стрелки и осторожно поднимите.

Вам нужно удвоить время приготовления для двойного рецепта?

Если вы хотите удвоить рецепт Instant Pot, вы можете удвоить количество ингредиентов (при условии, что вы не превысите линию максимального заполнения). Время приготовления не нужно увеличивать вдвое.

Однако вам может потребоваться отрегулировать время приготовления в зависимости от размера / ширины мяса и овощей.Например, небольшая куриная грудка на 8 унций будет готовиться быстрее, чем большая куриная грудка на 12 унций, а маленький сладкий картофель будет готовиться быстрее, чем большой сладкий картофель. Внимательно прочтите все рецепты и инструкции, чтобы определить, как долго готовить пищу.

Рецепты быстрого приготовления для начинающих

Если у вас есть вопросы о том, как использовать Instant Pot, на которые нет ответа в этом руководстве Instant Pot, оставьте их в комментариях ниже.

Этот сайт содержит партнерские ссылки.Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку Kristine’s Kitchen!

мгновенных ресурсов | Мгновенный дом

Внутренняя кастрюля плиты (кастрюля из нержавеющей стали), уплотнительное кольцо, крышка и решетка для пара можно мыть в посудомоечной машине — это еще один способ, с помощью которого ваша плита значительно упрощает приготовление пищи и очистку. Вот обзор того, как лучше всего ухаживать за Instant Pot® и чистить его.

Перед очисткой убедитесь, что плита отключена от сети и остыла.

Основание плиты и нагревательный элемент

В основании плиты находится микропроцессор и нагревательный элемент, необходимый для приготовления пищи.

Не помещать в посудомоечную машину! Если основание плиты намокнет, дайте ей полностью высохнуть. Свяжитесь со службой поддержки клиентов https://www.instantpot.com/support/.

Очистите основание плиты снаружи влажной тканью.Вы можете использовать слегка влажную ткань, чтобы очистить внутреннюю часть плиты. Однако важно, чтобы плита оставалась сухой.

Если вам нужно очистить область вокруг края плиты, используйте влажную ткань или старую зубную щетку, чтобы очистить края.

Внутренний горшок и решетка из нержавеющей стали

Внутренняя кастрюля и решетка для пара изготовлены из прочной пищевой нержавеющей стали (304 — 18/8) и полностью подходят для мытья в посудомоечной машине.По большей части внутреннюю кастрюлю можно содержать в чистоте так же, как и кастрюлю из нержавеющей стали — мыть вручную или в посудомоечной машине.

Если внутри кастрюли образуются безвредные водные пятна, неабразивное моющее средство, созданное специально для кастрюль, вернет первоначальный блеск.

Вы также можете периодически чистить внутреннюю кастрюлю, наливая 1 стакан белого уксуса на дно внутренней кастрюли. Дайте ему постоять 5 минут, затем слейте уксус и смойте.

Удаление синеватых отметин на внутренней емкости из нержавеющей стали

Внутренняя кастрюля (котелок)

Instant Pot изготовлена ​​из нержавеющей стали пищевого качества 304 (18/8) без химического покрытия. Он прочный и при правильном уходе сохранит свой внешний вид долгие годы.

В посуде из нержавеющей стали нередко появляется голубоватое или «радужное» изменение цвета на внутренней стороне кастрюли, и внутренняя кастрюля Instant Pot не является исключением.Минералы или соль в пище и воде являются причиной этого обесцвечивания. Его можно легко удалить с помощью неабразивного очистителя для нержавеющей стали, который не только удалит следы, но и поможет сохранить первоначальный блеск.

Другой вариант — покрыть дно белым уксусом. Дайте уксусу постоять 5 минут, удалите и промойте внутреннюю кастрюлю. Следы обесцвечивания следует полностью удалить.

Пятна от «белой жесткой воды» можно удалить влажной губкой, смоченной уксусом или лимоном.

Мы рекомендуем избегать использования стальной мочалки, так как она поцарапает поверхность. Для получения дополнительной информации см. « eHow » или « Британская ассоциация нержавеющей стали ».

На изображениях показан внутренний горшок Instant Pot® после 8-месячного регулярного использования и результаты после использования белого уксуса для очистки пятен.

Крышка

Крышку можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке.Лучше всего снять уплотнительное кольцо и антиблокировочный экран, чтобы крышка могла быть тщательно очищена. Один из способов предотвратить появление запаха крышкой — положить ее на кастрюлю вверх дном, пока она полностью не высохнет или вы не будете готовы использовать ее. Проверьте выпускной паровой клапан и поплавковый клапан, а также убедитесь, что нет пищи или другого мусора, который может заблокировать их и не дать вашей плите нагреться до давления

.

Антиблокировочный экран

Антиблокировочный экран под крышкой следует снимать и очищать после каждого использования, особенно после приготовления продуктов, которые могут разбрызгиваться.

Чтобы снять, прижмите большим пальцем сторону антиблокировочного щитка к краю крышки и поднимите его. Может потребоваться небольшое усилие, но антиблокирующий экран должен выскочить.

Теперь вы можете промыть щит теплой мыльной водой. Промойте, вытрите насухо мягкой тканью и верните на место, когда высохнет. Чтобы установить антиблокировочный экран на место, нажмите.

Кольцо уплотнительное

Уплотнительное кольцо изготовлено из высококачественного термостойкого силикона.Его можно мыть вручную в мыльном растворе или мыть в посудомоечной машине. Дайте кольцу полностью высохнуть, прежде чем вставлять его обратно в крышку. Убедитесь, что уплотнительное кольцо находится в крышке после каждой стирки и надежно закреплено перед началом приготовления.

Уплотнительное кольцо имеет решающее значение для работы вашей плиты. После стирки внимательно осмотрите его. При появлении признаков трещин или других повреждений замените уплотнительное кольцо. Заменяйте только на оригинальные уплотнительные кольца Instant Pot®, использование других марок может привести к аннулированию гарантии Instant Pot®.

Поскольку силикон может улавливать запахи пищи во время приготовления, вы можете иметь одно уплотнительное кольцо для пикантных, а другое — для сладких продуктов.

В нормальных условиях срок годности составляет 18–24 месяцев. Если вы заметили трещины, течь или деформацию уплотнительного кольца, его следует немедленно заменить. Однако уплотнительное кольцо пористое, может впитывать запахи и обесцвечиваться. Чтобы избежать обесцвечивания и запаха, вы можете менять уплотнительное кольцо каждые 6–12 месяцев.

Коллектор конденсата

Коллектор конденсата необходимо периодически снимать и мыть вручную. Дайте высохнуть перед заменой.

Обобщить

Все части Instant Pot®, за исключением основания плиты, можно мыть в посудомоечной машине. Сюда входят внутренняя емкость из нержавеющей стали, крышка, уплотнительное кольцо и решетка для пара. Основание плиты должно быть сухим, при необходимости его можно протереть влажной тканью.Антиблокировочный экран следует мыть после каждого использования и повторно устанавливать.

Как использовать мгновенный банк: руководство для новичков

Итак, у вас только что появился новый Instant Pot. Поздравляю!

Что теперь? Мы перенесем вас из только что открытой коробки к основам. Это не так сложно, как кажется.

В чем вообще дело с мгновенными банками?

Instant Pots — это многофункциональные программируемые электрические скороварки. Думайте о них как о маленьких кулинарных роботах.

Если вы не знакомы с приготовлением под давлением, суть Instant Pot может сбивать с толку.

Самое популярное здесь — приготовление под давлением до 70 процентов быстрее, чем другие способы приготовления. Скороварки нагреваются до более высоких температур, потому что их крышки фиксируются на месте без выхода пара, что создает повышенную среду внутри кастрюли. В этой среде плита нагревается до 250 ° F (в отличие от кипящей воды, которая составляет всего 212 ° F).

При приготовлении под давлением на плите вы должны внимательно следить за плитой, потому что вы регулируете источник тепла . Если вы позволите горелке стать слишком горячей, давление вырастет слишком сильно, и плита будет извергать яростные струи пара (и да, в конечном итоге может взорваться).

Но с электрическим Instant Pot, плита регулирует собственное тепло с помощью датчиков. Это другая победа. Не нужно внимательно следить за этим, пока готовится ваша еда. Запрограммируйте Instant Pot, и как только он заработает, вы можете отправиться на прогулку, пропылесосить гостиную, проверить электронную почту — вы поняли.

Instant Pots может делать и другие вещи, помимо приготовления под давлением.При снятой крышке можно обжарить ингредиенты перед приготовлением под давлением. Вы также можете использовать его как мультиварку или приготовить йогурт в горшочке быстрого приготовления. Однако мы не будем беспокоиться об этом здесь. Это руководство посвящено приготовлению под давлением.

Рагу из говядины Гиннесс быстрого приготовления.

Коко Моранте

Это безопасно?

На самом деле это безопаснее, чем обычное приготовление пищи или готовка под давлением на плите. Все слышали истории о взрывах старинных скороварок. Ваш Instant Pot этого не сделает, потому что температура и давление внутри кастрюль тщательно контролируются и регулируются посредством его внутреннего программирования.

Помните: это ваш верный кулинарный робот.

Какие продукты лучше всего подходят для скороварки?

При приготовлении под давлением используется только влажное тепло . В плите должна быть жидкость — пар создает давление. Ни жидкости, ни пара, ни давления.

Варка под давлением предназначена для варки, варки на пару и тушения.Например, вы не стали бы готовить картофель фри или готовить под давлением хрустящую буханку хлеба от начала до конца.

Но все, что сварено (бобы, супы, макароны, крупы, бульоны и бульоны), приготовлено на пару (овощи, морепродукты, заварные кремы) или сварено на медленном огне (тушеное мясо с мясом), отлично подойдет для вашего быстрого приготовления.

Укусы яиц в скороварке.

Коко Моранте

Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой.

Я бы не стал тебе лгать. «Instant Pot» — неправильное название. Это не чудо, и он не готовит еду мгновенно.Ничего не работает, если вы не живете на Cup Noodles.

Вот в чем загвоздка: требуется время, чтобы Мгновенный горшок начал давить.

Обычно время, необходимое плите для достижения давления, составляет , а не часть времени приготовления . Например, если жаркое в горшочке готовится под давлением в течение 30 минут, общее время от начала до конца для такого рецепта может быть больше 45 минут или больше. Нагревательный элемент Instant Pot дает меньше сока, чем конфорки на вашей плите, поэтому требуется больше времени, чтобы нагреть пищу, чтобы она достигла давления.

НО! Простота использования освобождает вас для других дел. В большинстве рецептов Instant Pots действительно «поставил и забыл». Допустим, вы готовите жаркое и хотите к нему добавить коричневый рис. Прежде чем приступить к приготовлению жаркого, положите рис и воду в кастрюлю быстрого приготовления, запрограммируйте его на 22 минуты приготовления под давлением, а затем приступайте к своим делам.

К тому времени, как вы все нарежете и обжарьте (и даже накроете этот стол), ваш рис завершит цикл приготовления, давление упадет естественным образом, и плита автоматически переключится на функцию «Поддерживать тепло». — чтобы ваш идеально приготовленный рис терпеливо ждал вас при идеальной температуре для сервировки.

Эмма Кристенсен

Что входит в комплект?

В зависимости от вашей конкретной модели Instant Pot в коробке вы обычно найдете:

• Руководство для одного. Это скучно и сбивает с толку, поэтому вы это читаете. Но не избавляйтесь от этого!
• Буклет с рецептами. Некоторые из этих рецептов хороши, некоторые не ахти, но все они работают. Тем не менее, держитесь за это тоже.
• Большая старая крышка.
• Силиконовая прокладка, которая входит в кольцо под крышкой.
• Сама плита (внешний корпус Instant Pot).
• Съемный шнур питания.
• Металлическая вставка, также известная как горшок из нержавеющей стали, в котором на самом деле хранится еда.
• Небольшой полупрозрачный пластиковый каплеуловитель для сбора конденсата. (Модель Lux — исключение; она была разработана без необходимости).
• Рисовая лопатка. Если вы любите рис и зерновые, вы будете часто готовить их в своем растворе быстрого приготовления, и эти пластмассовые миски подойдут лучше, чем сервировочные ложки.
• Изящный пластиковый ковш.
• Маленькая пластиковая мерная чашка. Я дал это своему ребенку, чтобы он поиграл с ним в ванне.
• Металлическая решетка для варки. Вы можете или не можете использовать это много, но все равно держитесь за это.

Элисон Конклин

Давайте соберем это вместе!

Сначала вымойте и просушите крышку, прокладку и металлическую вставку. Теперь готово.

На задней стороне плиты вы увидите место, куда входит каплеуловитель.Вставьте ее внутрь. Она легко снимается, поэтому вы можете опорожнить ее. Без ловушки на прилавке будут лужи. (Примечание: не все модели оснащены этим каплеуловителем.)

Вставьте вставку в плиту. Теперь вставьте шнур питания в розетку плиты. Подключите его. Цифровой дисплей на передней панели должен теперь показывать «ВЫКЛ.». Теперь ваша плита находится в режиме ожидания.

Вставьте резиновое уплотнительное кольцо под крышку; есть скоба, на которой он защелкнется. Прокладка помогает герметизировать горшок, позволяя ему находиться под давлением.

Элисон Конклин

На обратной стороне крышки также есть небольшая металлическая клетка. Он будет круглым или прямоугольным, в зависимости от вашей модели Instant Pot, и поможет предотвратить засорение клапана кусочками еды. Он съемный, поэтому вы можете очистить его при необходимости, но, вероятно, вам не придется делать это очень часто.

Элисон Конклин

Ищите стрелки на верхней части крышки и сбоку скороварки. Выровняйте их, чтобы открывать и закрывать крышку. Приблизительно первую дюжину раз, когда вы используете свой IP-адрес, все это «открывание и снятие крышки» будет казаться неестественным, потому что ваша плита новая, и вы тоже.Со временем это станет второй натурой. Если плита подключена к сети, она радостно пищит, когда вы открываете и закрываете ее.

На крышке торчит маленькая черная ручка. Это клапан выпуска пара. Он включается и выключается для очистки, но 99,9% времени он будет на вашей плите. Это то, что вы используете, чтобы сбросить давление. Если вы несколько раз переключите его вперед и назад, вы обнаружите, что ручка немного болтается; что правильно и как должно быть.

Рядом с выпуском пара находится индикатор давления. Это небольшой металлический цилиндр, который пар выталкивает вверх; это ручной индикатор того, что устройство достигло давления.

Теперь ваш Instant Pot чист и полностью собран. Пора на тест-драйв.

Коко Моранте

Дисплей Instant Pot Ultra (вверху) и Instant Pot Duo (внизу).

Эмма Кристенсен

Что случилось со всеми этими ручками и кнопками?

Я знаю, их так много.Хорошие новости! Вы можете игнорировать большинство из них. Я использую Instant Pot почти каждый день и никогда не касался кнопок «Рис, Каша или Суп». Однако я все время делаю рис, кашу и суп в своем IP, просто запрограммировав его вручную, что вам в любом случае нужно знать.

На данный момент мы сосредоточимся на кнопках, которые нужны вам для большинства рецептов приготовления под давлением. Если это поможет, просто возьмите малярную ленту и закройте эти другие кнопки, чтобы сосредоточиться только на кнопках, необходимых для нашей тестовой поездки:

• На Instant Pot Duo : кнопки низкого и высокого давления, кнопки +/- времени приготовления, кнопка «Вручную» и кнопка «Сохранение тепла / Отмена».
• На Instant Pot Ultra: Кнопки отмены и запуска и центральная ручка

Элисон Конклин

Готовы? Приготовим воды!

В первый раз, когда вы используете Instant Pot, делайте воду, а не еду. Таким образом, вы можете просто научиться управлять им — не беспокойтесь о испорченном ужине. Я готовлю под давлением более десяти лет и до сих пор проверяю воду каждый раз, когда пробую новую плиту.

Вот что надо делать:

Сначала проверьте прокладку. Убедитесь, что он плотно прилегает к кольцу крышки; В 99% случаев, если ваш Instant Pot не подвергается давлению, это простая проблема, заключающаяся в том, что прокладка неправильно сидит в кольце.

Затем налейте 3 стакана воды во вставку. Следуя рецептам, вы все равно должны измерять жидкости, но обратите внимание, что на вставке есть решетки, чтобы дать вам приблизительное представление об объеме.

Теперь закройте крышку . Используйте стрелки на крышке и плите, чтобы направлять вас.

Проверьте клапан выпуска пара, чтобы убедиться, что он находится в положении «герметичность». Если клапан находится в положении «Вентиляция», в плите не будет давления.

Нажмите «Вручную» на Duo или выберите «Приготовление под давлением» на Ultra. На дисплее отобразится 30:00. Его программирование по умолчанию составляет 30 минут приготовления при высоком давлении, которое мы можем переключать вверх или вниз в зависимости от сколько времени требует рецепт. Для теста с водой мы оставим его на 30 минут.

Теперь … ничего не делай. Через несколько секунд плита издаст три звуковых сигнала, и на дисплее отобразится «Вкл.». Это означает, что он нагревается, но еще не находится под давлением.

Пора ждать. Кастрюля, за которой наблюдают, никогда не закипает, верно? Может показаться, что вечно , чтобы ваша плита достигла давления. Когда я рассчитал свой с 3 чашками воды, мне потребовалось 10 минут, чтобы добраться туда. Это время проходит намного быстрее, если вы занимаетесь другими делами, например, готовите другую еду или мыть посуду.

В конце концов вы услышите шипение плиты, перемежающееся с небольшим щелчком. Не урод, это нормально. Как и домашняя собака, Instant Pot иногда издает непродолжительные фыркающие или хрипящие звуки.

Тогда внезапно шипение прекратится. Индикатор давления загорится, плита издаст три звуковых сигнала — готово! Вы готовите под давлением.

Но подождите, цифровая индикация по-прежнему показывает «Включено». Время еще не пришло? После достижения давления потребуется около минуты, чтобы показания отразили это.Не волнуйтесь; это не испортит вам время приготовления. На дисплее появится «30» и начнется обратный отсчет. Когда вы готовите под давлением, Instant Pot сообщает вам, сколько времени осталось до запрограммированного времени.

Когда время истечет, плита издаст три звуковых сигнала, а затем показания переключатся на «LO: 00». Это означает, что Instant Pot переключился на настройку «Keep Warm», что происходит автоматически в конце времени приготовления. Это полезно, если вы не на месте, когда время готовки заканчивается, или если вы хотите, чтобы еда оставалась теплой к ужину. В режиме «Согреться» таймер отсчитывает от до .

Однако если вы готовите что-то нежное, например, горох, вы не хотите, чтобы он пережарился, поэтому вы можете нажать «Отмена», когда время приготовления закончится. Видите, как показания переключаются на «ВЫКЛ»? Как вариант, вы можете просто отключить плиту от сети.

Эмма Кристенсен

Как мне попасть в это дело, когда оно находится под давлением?

Теперь вам нужно сбросить давление. Есть два пути:

• Естественная версия : Это означает, что вы ничего не делаете, кроме как ждать.Чем больше еды в Instant Pot, тем больше времени требуется для снижения давления — до 30 минут, если у вас есть, скажем, большая партия чили. Во многих рецептах это время фактически является частью времени приготовления, и в рецепте указано «естественное высвобождение» в инструкциях. Думайте об этом как о готовке с переносом. Вы будете использовать натуральный продукт с сушеными бобами, большим количеством супов и рагу, мясом, десертами на пару и овощами длительного приготовления.
• Быстроразъемное соединение : В этом методе вы используете клапан быстрого выпуска (ручка в верхней части крышки), и пар выходит из него.Опять же, чем больше еды в вашем Instant Pot, тем больше времени требуется для выхода пара. Вы будете использовать быстрое высвобождение для продуктов быстрого приготовления, таких как нежные овощи и морепродукты.

Время безопасности! Пар горячий

Пар горячее кипящей воды и может сильно обжечься. Держите руку подальше от клапана выпуска пара при быстром выпуске. Иногда я даже использую ручку ложки, чтобы открыть ее. (Некоторые модели Instant Pot, в отличие от Duo или Ultra, имеют кнопку, которая запускает клапан за вас.)

Если у вас есть Instant Pot рядом со шкафами, будьте внимательны, когда вы быстро снимаете посуду — на ваших шкафах может образоваться много конденсата, который со временем может повредить их. Чтобы не допустить появления пара, вы можете накрыть клапан кухонным полотенцем во время быстрого выпуска. Такие продукты, как овсянка, бобы и каши, могут разбрызгивать жидкость через паровой клапан — трюк с полотенцем пригодится и в этом случае.

Давайте попробуем Quick Release

Вернемся к горшку с водой: переведите клапан выпуска пара в положение для выпуска воздуха с помощью ложки с длинной ручкой или (если вы осмелились) пальца.Просто держите пальцы в стороне и подальше от верхней части ручки, где выпускается пар.

Этот клапан должен оставаться открытым сам по себе, когда вы его толкаете. Пар будет подниматься вверх и будет немного шумно.

Выпуск пара может занять минуту или больше. Чем больше жидкости в плите, тем дольше будет сливаться. С 3 чашками воды у меня потребовалось 45 секунд.

Instant Pot White Chicken Chili.

Коко Моранте

Откройте плиту

ВСЕГДА открывайте плиту так, чтобы открывала крышку от себя и других людей .Как только вы увидите, как пар выходит из открытой плиты, вы поймете, почему!

Кстати, у Duo и Ultra есть отличная функция, когда вы можете удерживать крышку в открытом положении, используя выемки по бокам плиты.

Хотите больше практики? Верните его к давлению!

Попробуйте еще раз с той же горячей водой. На этот раз нажмите «Вручную», а затем установите 30-минутное время по умолчанию, нажав кнопку «-», затем нажмите кнопку «+» для увеличения. Давай займемся 10 минут.

Вы можете заметить, что если вы нажмете «Вручную» и слишком долго будете нажимать другие кнопки, плита просто подаст звуковой сигнал и продолжит приготовление под давлением в течение 30 минут. Если вам нужно перезапустить, просто нажмите «Отменить / сохранить тепло» и начните заново.

Поскольку вода в вашей плите уже почти закипает с самого начала, плита нагнетает давление на на быстрее, чем в первый раз — в течение минуты или около того. Он будет шипеть, затем шипение резко прекратится, когда кнопка индикатора давления поднимется.Если шипение не прекращается, возможно, вы оставили клапан в положении вентиляции, а не закрыли его. Просто используйте ручку ложки, чтобы подтолкнуть ее назад.

Что дальше? То же, что и раньше: плита издает звуковой сигнал, на дисплее отображается «10», а затем он переключается на «LO: 00». Вы можете сделать быстрое или естественное освобождение, в зависимости от того, что держит вашу лодку на плаву.

Instant Pot Weeknight Paella.

Коко Моранте

Краткое примечание о высоком и низком давлении

В большинстве случаев вы будете готовить при высоком давлении, как мы только что сделали.Это быстрее.

Низкое давление подходит для деликатных блюд, таких как яйца и заварной крем. Низкое давление также полезно для приготовления на пару мягких и нежных овощей, фруктов и морепродуктов, поскольку оно сводит к минимуму риск переваривания.

Вау, это не было большим делом. Какие рецепты приготовить сейчас?

Прекрасная работа! Снимите ленту с передней части плиты и прочтите руководство пользователя.

Вот объем того, что возможно в вашем Instant Pot, и, в конце концов, вы отточите то, что имеет для вас смысл: Вы можете готовить в основном бобы и зерна, избавившись от компонентов для приготовления по другим рецептам на несколько минут. Чаще всего можно готовить овощи на пару (это изумительных для целых артишоков). Вы можете склоняться к многокомпонентным блюдам из одного горшка. Ты здесь хозяин, так что развлекайся!

• Сваренные вкрутую яйца в Instant Pot на самом деле готовятся на пару. Плюс с ними? Так легко чистить!
• Вы любите готовить сухих бобов с нуля ? В Instant Pot они быстрые и пухлые в скороварке. Измените правила игры.
• Обычный рис , приготовленный на пару в посуде быстрого приготовления, позволяет сосредоточиться на приготовлении остальной еды.ИП — это, по сути, рисоварка на стероидах.
• Куриный суп с нуля , готов за 60 минут.
• Классический чили можно приготовить в Instant Pot.
• Нужна вареная тыква с орехами или другая зимняя тыква ? Готовьте в скороварке!
• Чизкейк — это легкий ветерок в кастрюле быстрого приготовления, потому что вы готовите его на пару — не нужно возиться с пьяными водяными банями и несколькими сковородками, как в духовке.
• Овсяные хлопья станут повседневной роскошью, если вы запрограммируете их готовить сразу после пробуждения.Ваша овсянка готова, когда кофе заварен, а вы одеты!

Хотите еще идеи рецептов? Ознакомьтесь с нашим полным списком рецептов Instant Pot!

Элисон Конклин

Как хранить Instant Pot

Храните плиту так: крышка должна быть перевернута, а прокладка ослаблена. В прокладке скапливается конденсат, который может покрыться плесенью, если закрыть скороварку влажной крышкой.

Этот метод обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха.Я знаю, что на столешнице не так красиво. По крайней мере, убедитесь, что вы, по крайней мере, никогда не храните плиту с влажной крышкой.

А как насчет других моделей Instant Pot?

• Duo Plus: Как Duo, но с синим ЖК-дисплеем и несколькими дополнительными настройками (включая стерилизацию и яйцо / пирог, хотя вам не нужны специальные настройки, чтобы делать что-либо из этих вещей). Вы можете включить или выключить звук.
• Smart WiFi: В целом как Duo, но вы можете подключить его к приложению и использовать свой смартфон для управления некоторыми его функциями.
• Люкс: Нет настройки для приготовления йогурта. Не требует каплеуловителя. Каждая настройка запоминает последнее запрограммированное вами время приготовления.
• Ultra: Имеет центральную ручку управления, не так много кнопок и еще несколько специальных настроек. Имеет функцию автоматической настройки для приготовления под давлением на высоте. Кнопка быстрого освобождения удерживает пальцы от клапана выпуска пара. Каждая настройка запоминает последнее запрограммированное вами время приготовления.
• Макс: Он имеет сенсорный экран, функцию «sous-vide», нагревается быстрее, может быть запрограммирован на автоматический выпуск пара и предлагает возможность регулировки высоты над уровнем моря.

Как использовать Instant Pot: все, что вы хотели знать

Эта история — часть Нового года, Нового Я, всего, что вам нужно для развития здоровых привычек, которые сохранятся до 2020 года и далее.

Instant Pot, как микроволновая печь или электрический чайник, стал основным продуктом кухни.Эта универсальная скороварка заменяет множество кухонных приборов, от рисоварок до мультиварок. Он представил новое поколение кулинарии под давлением и показал нам, насколько быстро с его помощью можно приготовить здоровую еду.

Независимо от того, являетесь ли вы новым владельцем Instant Pot или давно храните его в шкафу, это руководство для вас. Я давний владелец Instant Pot, и я расскажу вам об основах, включая объяснение этих странных кнопок и некоторых основных рецептов.

Получите больше от своих технологий

Изучите умные гаджеты и советы и рекомендации по работе в Интернете с помощью информационного бюллетеня CNET How To.

Для начала давайте рассмотрим основы Instapot. Даже если вы какое-то время владели своим, для вас тоже есть кое-что. Давайте начнем.

Дополнительные советы: 15 полезных рецептов быстрого приготовления на завтрак, обед и ужин | Разрушает ли Instant Pot питательные вещества в вашей пище во время приготовления? | Лучшие рецепты палео Instant Pot | Лучшие аксессуары Instant Pot, которые вам нужны прямо сейчас | Лучшие фритюрницы 2020 года

Что такое Instant Pot?

Instant Pot — это скороварка.Он также обжаривает, готовит на медленном огне, рис и готовит на пару овощи и птицу. Это универсальное устройство, поэтому вы можете, например, поджарить курицу и приготовить все это в одной кастрюле. В большинстве случаев блюда Instant Pot готовы к подаче менее чем за час.

Его быстрое приготовление достигается благодаря функции приготовления под давлением, которая блокирует пар, создаваемый жидкостью (даже жидкостью, выделяемой из мяса и овощей), создавая давление и возвращая пар обратно в пищу.

Но не путайте это с плитой-скороваркой.В отличие от скороварки ваших бабушек и дедушек, этот Instant Pot устраняет проблемы с безопасностью благодаря запирающейся крышке, которая остается заблокированной до тех пор, пока давление не будет сброшено.

Подробнее : Советы по безопасности Instant Pot, которые должен знать каждый

Да, вы можете приготовить целую курицу в Instant Pot.

Джош Миллер / CNET

Что можно приготовить с помощью Instant Pot?

С Instant Pot вы можете приготовить сытный обед для всей семьи менее чем за 30 минут.Такие блюда, как рис и курица, тушеная говядина, перец чили и даже жареный цыпленок, готовятся за 30–60 минут, от начала до конца. И да, вы даже можете печь хлеб с помощью Instant Pot.

Последователи палео- и кетогенной диеты любят Instant Pot за его способность «тушить» мясо за такое короткое время, но его также любят вегетарианцы и веганы, которые могут быстро приготовить такие блюда, как суп из мускатной тыквы, сладкий картофель, перец чили и т. Д. овсяные хлопья и макароны с сыром.

Даже сухие бобы, которые обычно требуют замачивания на ночь, можно приготовить примерно за 30 минут для таких блюд, как перец чили и хумус.

Хотите больше идей? Посмотрите на эти 5 неожиданных вещей, которые вы можете приготовить в Instant Pot, и на лучшие палеорецепты Instant Pot.

Как готовить в Instant Pot

Как вы используете Instant Pot, зависит от того, что вы готовите. Но многие рецепты, особенно с мясом, имеют тенденцию следовать этой формуле:

1. Установите Insant Pot в режим Saute. Добавьте масло (или другой жир) и обжарьте белок, например, говядину или курицу. На этом этапе также подрумяниваются ароматические вещества, такие как чеснок и лук.
2. Нажмите кнопку «Отмена». Теперь нажмите «Вручную», а затем — «Давление». Коснитесь его еще раз, чтобы перейти в режим высокого давления (который требуется для большинства рецептов). Используйте кнопки «плюс» и «минус», чтобы установить время приготовления.
3. Закройте емкость для быстрого приготовления крышкой и зафиксируйте ее на месте. Вы должны услышать приятный тихий звук, сообщающий, что он заблокирован.
4. Убедитесь, что клапан, встроенный в крышку, находится в положении закрытия.
5. Когда Instant Pot создаст достаточное давление, появится красная кнопка.Теперь время готовки официально начнется.

Вышеупомянутые шаги могут немного отличаться в зависимости от рецепта, но большая часть того, что я готовлю в своем Instant Pot, следует этой последовательности.

Здесь клапан Instant Pot находится в положении закрытия.

Джош Миллер / CNET

Естественный и ручной сброс давления

Когда время готовки в вашей посуде быстрого приготовления истекло, есть еще один шаг — сбросить давление.

Есть два способа сброса давления. При использовании естественного сброса давления клапан на крышке остается в положении закрытия, и давление со временем естественным образом спадает. Это может занять от 20 минут до более часа, в зависимости от того, что вы готовили. Прием пищи с низким содержанием жидкости (например, куриных голеней) занимает гораздо меньше времени, чем прием пищи с высоким содержанием жидкости, такой как суп или перец чили.

Другой вариант — ручной сброс давления (также известный как Quick Release) .Здесь вы осторожно переместите клапан в положение вентиляции и посмотрите, как из него вырывается пар, сбрасывая давление. Этот метод работает намного быстрее, но при приеме пищи с очень высоким содержанием жидкости, например супа, для снятия давления вручную все же может потребоваться около 15 минут.

Итак, какой из них использовать? Учтите, что при естественном сбросе давления Instant Pot все еще находится под давлением, поэтому еда будет продолжать готовиться (хотя и все медленнее), пока Instant Pot находится в режиме запечатывания. Ручной сброс давления полезен и необходим, когда у вас достаточно времени для приготовления, и приготовление нужно прекратить как можно быстрее.

Если цель — быстро приготовить еду, установите на Instant Pot достаточно времени, чтобы приготовить еду, и сбросьте давление вручную, когда время истечет.

Еще советы по Instant Pot

После того, как я владел своим Instant Pot около года, я сделал несколько ошибок и выучил несколько уроков, которые хотел бы передать. Вот несколько советов, которые помогут вам пройти через кривую обучения Instant Pot.

Ваш Instant Pot имеет набор кнопок . И лучшие рецепты требуют использования более чем одного из них.Вот что делают все кнопки на вашем Instapot.

Всегда добавляйте не менее 1/2 стакана жидкости . Для приготовления под давлением требуется жидкость, чтобы создать давление в кастрюле. Поэтому, даже если вы пытаетесь упростить задачу с чем-то вроде куриных грудок или бедер, обязательно добавьте 1/2 стакана соуса, бульона или воды в Instant Pot, прежде чем переходить в режим давления.

Убедитесь, что клапан крышки установлен на герметичность . Давление никогда не повысится, если клапан установлен в положение вентиляции.Убедитесь, что она находится в положении закрытия, когда вы закрываете крышку для приготовления под давлением.

Очистите ваш Instant Pot! После достаточного количества вкусных блюд ваш Instant Pot начнет приобретать запах и, возможно, даже появятся пятна от еды. Вот руководство по очистке Instant Pot и его силиконового кольца.

Не делайте этих ошибок! 5 способов неправильного использования Instant Pot.

Готовить замороженные продукты . Рецепты нерастворимых горшков предостерегают от приготовления замороженного протеина.Это связано с тем, что при традиционных методах приготовления белок разогревается слишком долго, из-за чего он слишком долго находится в опасной температурной зоне. Однако с помощью Instant Pot вы можете безопасно готовить еду из замороженного состояния. (Только не забудьте добавить дополнительное время приготовления.)

Преобразование рецептов мультиварки. Внезапно 8-часовой рецепт можно сделать примерно за 1 час.

Узнайте «реальное» время приготовления. Допустим, вы установили Instant Pot в режим давления на 30 минут.На самом деле это время не начинается до тех пор, пока давление не возрастет, что часто занимает около 10 минут. Вы также захотите добавить от 10 до 15 минут, чтобы давление снизилось. В конце концов, «30-минутный» рецепт может занять от 50 до 60 минут.

Нужны рецепты? Вот любимые рецепты InstaPot редакторов CNET, от сваренных вкрутую яиц до марокканской курицы. Мы также собрали некоторые рецепты, которые должен знать каждый владелец Instant Pot. Кастрюли быстрого приготовления также отлично подходят для приготовления во время праздников.У нас есть рецепты мгновенного приготовления на День Благодарения и праздничные рецепты быстрого приготовления.

Купите Instant Pot на Amazon.com.

Хотите больше советов по здоровому образу жизни? CNET Wellness дает советы по здоровому питанию, лучшему сну, личной гигиене и многому другому.

Описание настроек и кнопок

Instant Pot (не только для новичков!)

Если вы новичок в скороварке Instant Pot и вас смущают все кнопки на передней панели управления, эта статья для вас.Это также для более опытных поваров Instant Pot, которые, возможно, никогда не используют интеллектуальные программы, потому что не знают, как и почему. В этом подробном посте мы рассмотрим наиболее распространенные настройки Instant Pot и кнопки для разных моделей, объясним, как они работают и как их лучше всего использовать (а также когда лучше использовать ручные настройки).

Вам может быть интересно, действительно ли кто-нибудь использует все те кнопки Instant Pot ? Некоторые люди считают их путеводной звездой, а других отталкивает их количество.Также не помогает то, что во многих рецептах, разработанных для Instant Pot, используются ручные настройки, а не заранее запрограммированные параметры. Мы решили погрузиться в мир кнопок Instant Pot, чтобы представить вам это исчерпывающее руководство. Это, вероятно, самая подробная и подробная статья о настройках Instant Pot в Интернете. , поэтому у нас есть несколько быстрых ссылок, , чтобы вы могли перейти к кнопке, о которой вам больше всего интересно узнать. Вы также можете ознакомиться с нашим руководством по использованию Instant Pot для начинающих здесь.

Итак, как работают НАСТРОЙКИ Instant Pot?

Каждая кнопка настройки Instant Pot по сути является опцией SMART PROGRAM . Большинство умных программ или кнопок просто устанавливают в кастрюле ВЫСОКОЕ или НИЗКОЕ давление на определенный период времени, наиболее точно соответствующий еде, которую она предназначена для приготовления. Например, кнопка SOUP по умолчанию устанавливает скороварку на 30 минут при ВЫСОКОМ давлении, которое можно использовать для приготовления любой пищи, требующей такого количества времени и давления.

Если вы нажмете каждую кнопку настройки SMART более одного раза, произойдет переключение между Нормальный, Меньше или Больше вариантов , что дает вам больше контроля над временем, температурой или давлением по умолчанию. Например, для кнопки RICE можно установить значение «Меньше или больше» в зависимости от того, насколько мягкий или плотный вам нравится рис, или от типа риса, который вы, возможно, готовите.

Некоторые кнопки не используют функцию повышения давления Instant Pot. Например, в настройках Slow Cook и Sauté используется нагревательный элемент, который находится под внутренней кастрюлей.Они запрограммированы на уровень тепла и время.

Чтобы сделать его очень простым, можно использовать Instant Pot для всех рецептов, используя всего несколько важных кнопок. С помощью кнопок Pressure Cook или Manual (на старых моделях) в дополнение к кнопкам Pressure Level и [-] и [+] вы можете управлять временем и уровнем давления, которые в противном случае предварительно установлены для остальные кнопки. Это подойдет для любого рецепта, требующего давления.Для приготовления без давления кнопки Соте, Медленное приготовление и Йогурт помогут вам выполнить аналогичные индивидуальные настройки приготовления.

Instant Pot Duo CLASSIC, NoVA и другие базовые модели

Давайте сделаем краткое изложение всех настроек Instant Pot, также известных как программные кнопки «одним касанием» или «умными», на панели управления моделей Instant Pot Duo Nova и Duo Classic. Duo Nova — это рекомендуемый Instant Pot для новичков, и именно это мы использовали при составлении этого руководства.

РУЧНАЯ НАСТРОЙКА кастрюли быстрого приготовления (кнопка готовки под давлением)

В зависимости от модели на кнопке ручной настройки Instant Pot будет отображаться Pressure Cook или Manual . Это тот параметр, который вы, вероятно, будете использовать чаще всего. Температуру, уровень давления и время приготовления можно отрегулировать на панели управления.

• Включите Instant Pot. На экране должно появиться сообщение «ВЫКЛ.», Что означает, что он находится в режиме ожидания.
• Выберите Скороварка кнопка (ручной на старых моделях).Настройки по умолчанию: Нормальный режим (время приготовления 35 минут) на Высокое давление . Если вы снова нажмете кнопку «Готовка под давлением», он переключится с нормального режима на «Меньше или больше», что просто изменит автоматически запрограммированное время приготовления. Меньше будет 20 минут, а Больше будет 45 минут.
• Используйте кнопки +/- для изменения времени приготовления в каждом режиме. В большинстве случаев вы оставите его в нормальном режиме и просто отрегулируете время по мере необходимости.
• Используйте кнопку Уровень давления для регулировки уровня давления; нажмите ее для переключения между высоким и низким. Для большинства рецептов вы будете использовать высокое давление, за исключением приготовления более хрупких продуктов, таких как рыба, морепродукты или овощи быстрого приготовления.
• При ручной настройке вы можете использовать Natural Release или Quick Release или их комбинацию после завершения приготовления.

Смотрите нашу пошаговую публикацию о том, как использовать Instant Pot с ручными настройками здесь.

Установка мгновенного приготовления супа (КНОПКА СУП / СОР)

По умолчанию Суп быстрого приготовления в кастрюле предварительно запрограммирован на приготовление кастрюли при ВЫСОКОМ давлении в течение 30 минут .Программа приготовления супа доводит содержимое кастрюли до медленного кипения и в результате получается прозрачный бульон из-за отсутствия движения к кипению. Ниже описано, как использовать настройку супа / бульона в Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. Добавьте в кастрюлю все ингредиенты, приправы и жидкости и перемешайте. Закрепите крышку сверху. Нажмите кнопку «Суп». Будет указано Нормальное , 30 минут при Высокое давление . Если вы снова нажмете кнопку «Суп», вы можете изменить режим с «Нормальный» на «Меньше или больше» (это просто изменит время приготовления).
• Нормальный режим — 30 минут при высоком давлении — рекомендуется для супов с мясом.
• Меньший режим — 20 минут при высоком давлении — рекомендуется для супов без мяса.
• Режим «Больше» — 4 часа при высоком давлении — рекомендуется для супов, для которых требуется более длительное время приготовления, например для жирных костных бульонов. Ослабьте давление естественным образом.

Используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени. Время приготовления можно изменить в любой момент во время приготовления под давлением.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУПОВ В БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мы обнаружили, что большинству овощей, включая картофель, не нужны полные 20 минут при высоком давлении, и они часто пережариваются и становятся слишком мягкими, поэтому для большинства овощных супов обычно достаточно от 5 до 10 минут при высоком давлении.

Если вы готовите что-то вроде говяжьего и овощного супа, вы можете выбрать двухступенчатое приготовление под давлением: настроить приготовление мяса в бульоне с луком, морковью и сельдереем в режиме Суп / Меньше, затем отпустить кнопку давление и добавить остальные овощи.Снова закройте крышку и установите режим «Приготовление под давлением» / ручной режим или «Суп / меньше» и установите время на 5 минут.

В большинстве супов используется много жидкости, поэтому рекомендуется сбросить давление естественным образом после того, как таймер приготовления закончится. Просто оставьте Instant Pot в покое. Однако продукты внутри продолжают готовиться медленнее, пока давление спадает. Вы всегда можете сбросить давление естественным путем в течение 5-10 минут, а затем использовать метод быстрого сброса.

Стоит ли сначала обжарить? В некоторых случаях вам может потребоваться обжарить такие продукты, как лук, чеснок, морковь и сельдерей, или сначала поджарить мясо, чтобы добавить аромату супу.В этом случае сначала нажмите на настройку Sauté и готовьте овощи в небольшом количестве масла или жира в течение 3-4 минут без крышки. Затем добавьте остальные ингредиенты и жидкость, закройте крышку и выберите режим «Суп», который вам нравится.

НАСТРОЙКА ДЛЯ МЯСНЫХ КАШЕКОВ ДЛЯ МЯСА / Тушеного мяса

Режим «Мясо и тушеное мясо» лучше всего подходит для приготовления больших или твердых кусков мяса при высоком давлении. Эта кнопка может использоваться для приготовления кусков мяса в небольшом бульоне или тушеных блюд, в которых содержится мяса.Ниже описано, как использовать настройку «Мясо / тушеное мясо» в Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. Добавьте в кастрюлю мясо, приправы и жидкости. Закрепите и заблокируйте крышку. Выберите кнопку «Мясо / Тушеное мясо». Настройка по умолчанию для мяса Instant Pot запрограммирована на приготовление кастрюли при Высоком давлении в течение 35 минут , что подходит для большинства блюд, таких как тушеная говядина или тушеная свинина. Если вы снова нажмете кнопку «Мясо / Тушеное мясо», вы можете изменить режим с «Нормальный» на «Меньше или больше» (это просто изменит время приготовления).
• Меньший режим — 20 минут при высоком давлении — для мяса мягкой текстуры; отлично подходит для нарезанного кубиками стейка, свинины или баранины, свиных или говяжьих ребер, фарша, например, при приготовлении мяса тако или соуса Болоньезе, а также большинства тушеных блюд, в которых используется нарезанное кубиками или фаршем.
• Нормальный режим — 35 минут при высоком давлении — для очень нежной текстуры мяса; отлично подходит для немного больших кусков мяса и для тушеных блюд, в которых используются более жесткие куски мяса, такие как Бургиньонская говядина.
• More mode — 45 минут при высоком давлении — для обвала текстуры; отлично подходит для свиной лопатки, жаркого из говядины или жаркого из баранины.

При желании используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени. Время приготовления можно изменить в любой момент во время приготовления под давлением.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Дайте мясу «отдохнуть» в течение 5–30 минут, в зависимости от размера. Он повторно впитает соки при приготовлении нежного и сочного мяса. По сути, это означает, что вы должны позволить Instant Pot сбрасывать давление естественным образом, когда это возможно.

Стоит ли сначала обжарить? В некоторых случаях вам может потребоваться сначала подрумянить мясо или обжарить такие продукты, как лук, чеснок, морковь и сельдерей, чтобы придать блюду больше аромата.В этом случае сначала нажмите настройку Sauté и обжарьте мясо с обеих сторон. в небольшом количестве масла или жира на 1-2 минуты без крышки.Затем добавьте остальные ингредиенты и жидкость, закройте крышку и выберите настройку Мясо / Тушеное мясо .

INSTANT POT Фасоль / перец чили

Кнопку настройки фасоли / чили можно использовать для приготовления больших сухих бобовых , таких как фасоль и нут, в жидкости или для приготовления чили или другого тушеного мяса, в котором используются сухие бобы. В настройках программы (Меньше, Нормальный и Больше) используется Высокое давление , что приводит к различной степени прожарки зерен. При приготовлении бобов всегда используйте NR (естественное высвобождение), чтобы сбросить давление после завершения приготовления.Ниже описано, как использовать настройку фасоль / перец чили в Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. Добавьте в кастрюлю сухие бобы, жидкость и соль. Закрепите и заблокируйте крышку. Выберите кнопку фасоль / перец чили. Значение по умолчанию предварительно запрограммировано так, чтобы кастрюля готовилась при при высоком давлении в течение 30 минут. Если вы нажмете кнопку еще раз, вы можете изменить режим с Нормального на Меньше или Больше (это просто изменяет время приготовления).
• Меньший режим — 25 минут при высоком давлении — для более плотной текстуры бобов или для приготовления черных бобов, сухих бобов лима, темно-морских бобов, черноглазого гороха, адзуки, анасази, сухого гороха.
• Нормальный режим — 30 минут при высоком давлении — для более мягкой текстуры фасоли или для приготовления красной фасоли, белой фасоли (каннеллини), фасоли пинто, черноглазого гороха (для более мягкой текстуры).
• Режим «Больше» — 40 минут при высоком давлении — для получения очень мягкой текстуры бобов или для приготовления более твердых бобовых, таких как нут и соевые бобы (увеличьте время до 45 минут).

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Убедитесь, что сухие бобы полностью погружены в воду. Сушеные бобы удваиваются по объему и весу после замачивания или приготовления. Чтобы избежать переполнения, не заполняйте внутреннюю емкость больше, чем до отметки ½, чтобы она могла расшириться.

Замачивание сушеных бобов , хотя и не обязательно, может значительно ускорить приготовление. Погрузите бобы в 4-кратный объем воды на 4-6 часов. Время приготовления предварительно замоченных бобов при высоком давлении можно уменьшить вдвое, , в соответствии с настройками программы (в среднем).

Чечевице (зеленой и коричневой) требуется всего 10 минут при высоком давлении, поэтому вы можете использовать режим «Меньше» и вручную настроить время или вместо этого использовать настройку «Вручную».

Примечание: Вы также можете использовать с настройкой «Мультизерна» для приготовления большинства зерен.

МГНОВЕННАЯ НАСТРОЙКА ДЛЯ ПТИЦЫ

Режим быстрого приготовления птицы лучше всего подходит для приготовления… как вы уже догадались… курицы! Выбранный вами режим зависит от размера куриных кусочков и разреза, так как куриная грудка требует меньше времени на приготовление и легко пережаривается по сравнению с куриными бедрами.Вы можете использовать эту настройку, чтобы приготовить куриное мясо или блюдо, содержащее птицу, например курицу и картофель или курицу и рис (см. Дополнительные примечания по этому поводу ниже). Настройка для птицы доступна только для моделей на 6 и 8 литров, но не для мини! Ниже описано, как использовать настройку «Птица» в Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. Добавьте в кастрюлю курицу, приправы и жидкости. Закрепите и заблокируйте крышку. Нажмите кнопку Птица .Значение по умолчанию предварительно запрограммировано на приготовление кастрюли при ВЫСОКОМ давлении в течение 15 минут , что подходит для больших кусков курицы. Если вы снова нажмете кнопку «Птица», вы можете изменить режим с Нормального на Меньше или Больше (это просто изменит время приготовления).

• Меньший режим — 5 минут при высоком давлении — для мяса мягкой текстуры; отлично подходит для тонко нарезанных куриных грудок или нарезанных кубиками куриных кубиков (используйте Natural Release после приготовления), нарезанного кубиками курицы и риса или картофеля, овощного супа с нарезанной кубиками курицы, куриных крылышек.
• Нормальный режим — 15 минут при высоком давлении — для очень нежной текстуры мяса; отлично подходит для целых куриных грудок, куриных бедер и голеней, приготовленных в бульоне или на подставке. Для куриных грудок вы можете сократить время до 10 минут, чтобы избежать переваривания, и подождите 5 минут до естественного высвобождения.
• More mode — 30 минут при высоком давлении — для обвала текстуры; отлично подходит для приготовления целой курицы на подставке, которую можно ненадолго запечь в духовке для придания дополнительного цвета, а также для супермягкого тушеного куриного мяса и куриного бульона.

При желании используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени. Время приготовления можно изменить в любой момент во время приготовления под давлением.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Дайте птице «отдохнуть» в течение 5-10 минут, в зависимости от размера. Он повторно впитает соки при приготовлении нежного и сочного мяса. По сути, это означает, что вы должны позволить Instant Pot сбрасывать давление естественным образом, когда это возможно.

Стоит ли сначала обжарить? В некоторых случаях вам может потребоваться сначала подрумянить мясо или обжарить такие продукты, как лук, чеснок, морковь и сельдерей, чтобы придать блюду больше аромата.В этом случае сначала нажмите настройку Sauté и обжарьте мясо с обеих сторон. в небольшом количестве масла или жира на 1-2 минуты без крышки.Затем добавьте остальные ингредиенты и жидкость, закройте крышку и выберите настройку Птица .

НАСТРОЙКА ДЛЯ РИСА INSTANT POT

Эта кнопка предназначена для приготовления средне- и длиннозернистого белого риса. В настройке Rice используется с низким давлением , и для идеальных результатов рекомендуется 10-минутное естественное высвобождение, однако мы обнаружили, что достаточно 2-3 минут естественного высвобождения с последующим быстрым высвобождением. Ниже описано, как использовать настройку «Рис» в Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. Если хотите, добавьте рис, воду или бульон и приправу. Закрепите и заблокируйте крышку. Нажмите кнопку Рис . Значение по умолчанию предварительно запрограммировано на приготовление кастрюли при Низкое давление в течение 12 минут , что подходит для немного больших зерен риса. Если вы нажмете кнопку еще раз, вы можете изменить режим с Нормального на Меньше или Больше (это просто изменяет время приготовления).

• Меньший режим — 8 минут при низком давлении — нежная, но прочная текстура; отлично подходит для более жидкого белого риса, такого как рис басмати и жасмин.
• Нормальный режим — 12 минут при Низком давлении — для белого риса нормальной текстуры; отлично подходит для обычного белого риса со средним и длинным зерном, а также для ризотто al dente Arborio.
• More mode — 15 минут при низком давлении — для более мягкой текстуры белого риса; отлично подходит для более мягкого ризотто.

При желании используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени. Время приготовления можно изменить в любой момент во время приготовления под давлением.

СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РИСА

Из 1 стакана сухого белого риса обычно получается 3 стакана вареного риса.

В зависимости от объема риса время приготовления может составлять 8–15 минут. Итак, если 8 минут обычно достаточно для 1-2 чашек сухого риса басмати, вам может потребоваться 10 минут, например, для 3 чашек сухого риса басмати.

Если вы не готовите ризотто с рисом арборио, вы всегда должны промывать белый рис 4–5 раз холодной водой. Это удалит часть крахмала и сделает рис более воздушным и отделенным.

Идеальное соотношение зерна и воды — 1 стакан белого риса на 1,25 стакана жидкости; при приготовлении риса для ризотто соотношение составляет 1 стакан риса арборио на 2 стакана жидкости (или даже больше, в зависимости от консистенции, которая вам нравится).

Коричневый рис и дикий рис требуют гораздо более длительного времени приготовления и лучше всего подходят для режимов Multigrain или Manual.

УСТАНОВКА Multigrain для приготовления растворимых продуктов

Эта настройка лучше всего подходит для приготовления более жестких цельнозерновых продуктов, таких как коричневый и дикий рис, фарро, просо и стальной овес; его также можно использовать для приготовления сушеных бобов и смеси зерен и бобовых. Мы считаем, что это одна из самых запутанных функций для людей, потому что некоторые из рекомендованных вручную значений времени приготовления зерна не соответствуют заранее запрограммированному времени настройки, поэтому трудно понять, когда использовать эту функцию.Ниже описано, как использовать настройку Multigrain в Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. Если хотите, добавьте зерна, жидкость и приправы. Закрепите и заблокируйте крышку. Нажмите кнопку Multigrain . Значение по умолчанию предварительно запрограммировано на приготовление кастрюли при Высоком давлении в течение 40 минут. Если вы снова нажмете кнопку Multigrain, вы можете изменить режим с Нормального на Меньше или Больше.

• Меньший режим — 20 минут при высоком давлении — используйте этот режим для сухого коричневого риса, дикого риса, черного риса и позвольте естественному высвобождению после приготовления. Цельнозерновой рис станет немного тверже. Эта кнопка также подходит для приготовления рисового отвара / каши. Зерна фарро, проса и камута также отлично подойдут с настройкой Multigrain Less и естественным высвобождением. Вы также можете выбрать эту настройку для приготовления сушеных черных бобов, лимской фасоли и черноглазого гороха с естественным выделением после.
• Нормальный режим — 40 минут при высоком давлении — используйте этот режим для приготовления коричневого риса, дикого риса и черного риса, которые будут иметь более мягкую текстуру при приготовлении. Он также отлично подходит для ячменя, ягод полбы и ягод пшеницы, измельченной грубой поленты, маша, нута, сои и других сухих бобов более твердого или крупного размера. Позвольте естественному высвобождению, когда готовка будет готова.
• Дополнительный режим — 45 минут замачивания в теплой воде + 60 минут при приготовлении под высоким давлением — эта функция немного отличается тем, что сначала нагревается вода в кастрюле и зерна впитываются в нее на 45 минут, после чего нагнетание и приготовление начнутся в течение 60 минут.Этот режим подходит для приготовления действительно твердых зерен или смеси зерен и бобов. В частности, это полезно, когда вы делаете большую партию зерен , например ячмень, ягоды пшеницы или нут, поскольку объем продукта может потребовать немного больше времени для приготовления, а предварительное замачивание может оказаться полезным. Например, эту функцию можно использовать для изготовления большой партии из дикого риса и бобов вместе или, скажем, из коричневого риса и нута в одном горшке.

При желании используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени.Время приготовления можно изменить в любой момент во время приготовления под давлением.

При приготовлении сушеных бобов убедитесь, что они полностью погружены в воду; то же самое, если вы делаете смесь зерен и бобов.

НАСТРОЙКА ДЛЯ Каши INSTANT POT

Настройку каши в Instant Pot можно использовать для приготовления овсянки с использованием овсяных хлопьев старого образца и овсяных хлопьев, рисовой каши и отварных или похожих на кашу блюд, в которых используется смесь зерен, расширяющихся в жидкости.В идеале вы должны использовать естественное высвобождение при приготовлении продуктов с высоким содержанием крахмала, которые расширяются, или комбинацию 5-10-минутного естественного высвобождения и последующего быстрого высвобождения. Ниже описано, как использовать настройку «Каша» в Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. По желанию добавьте зерна, жидкость и специи или жир. Закрепите и заблокируйте крышку. Нажмите кнопку Каша . Значение по умолчанию предварительно запрограммировано на приготовление кастрюли при Высоком давлении в течение 20 минут. Если снова нажать кнопку «Каша», можно изменить режим с «Нормальный» на «Меньше или больше».

• Меньший режим — 5 минут при высоком давлении — подходит для приготовления овсяных хлопьев (Old Fashioned) и каши, напоминающей ризотто, или рисовой каши со слегка более твердой текстурой.
• Нормальный режим — 20 минут при высоком давлении — используется для стальной овсяной каши или рисовой каши с немного более мягкой текстурой, а также для приготовления отвара.
• Режим «Больше» — 30 минут при высоком давлении — используется для каши / отваги, содержащей смесь зерен или более твердых зерен.

При желании используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени. Время приготовления можно изменить в любой момент во время приготовления под давлением.

Вот некоторые рекомендуемые соотношения воды к рису / овсу для каш и овсяных блюд:

• Овсяные хлопья (Old Fashioned Oats): 1 стакан овса на 2–3 стакана воды, в зависимости от того, насколько тонкая или густая овсянка вам нравится. Режим «Каша / Меньше» с естественным выделением.
• Овес стальной: 1 стакан овса на 3–3.5 стаканов воды. Каша / Нормальный режим с естественным высвобождением.
• Рис арборио: 1 стакан риса на 2 стакана воды. Режим «Каша / Меньше» с естественным выделением.
• Отварная / рисовая каша: 1 стакан риса на 4-6 стаканов воды в зависимости от того, насколько густой или тонкой она вам нравится. Каша / обычный режим с естественным высвобождением.
• Рисовый пудинг: 1 стакан короткозернистого или среднезернистого риса на 3 стакана жидкости (вода + молоко). Режим «Каша / Меньше» с естественным выделением. Вы можете сделать 1 стакан воды + 1 стакан молока для приготовления и добавить еще стакан молока или сливок в конце вместе с небольшим количеством масла.

МГНОВЕННАЯ НАСТРОЙКА ПАРА

Режим приготовления на пару в Instant Pot идеально подходит для приготовления овощей, рыбы и морепродуктов, тофу и любых других продуктов, пригодных для приготовления на пару. В этой функции используется низкое давление, которое помогает избежать переваривания продуктов и означает, что в посуде быстрого приготовления будет быстрее давление. Вам необходимо использовать подставку для пара / подставку для пара, чтобы приподнять пищу от жидкости для приготовления. Всегда используйте QR (быстросъемный), чтобы еда не переварилась. Ниже описано, как использовать настройки Steam для Instant Pot.

• Включите Instant Pot, он покажет OFF, чтобы указать режим ожидания. Налейте во внутреннюю кастрюлю чашку воды и поставьте на нее подставку. Вы можете положить овощи, кусок рыбы или тонко нарезанную курицу на подставку ИЛИ вы можете использовать дополнительную паровую корзину или круглую сковороду с отверстиями, которая помещается внутри кастрюли. Корзина пароварки может быть полезна для овощей меньшего размера или нарезанных овощей, чтобы они не упали в воду.
• Закрепите и заблокируйте крышку.Нажмите кнопку Steam . Значение по умолчанию предварительно запрограммировано на приготовление кастрюли при Низкое давление в течение 10 минут. Если вы снова нажмете кнопку Steam, вы можете изменить режим с Нормального на Меньше или Больше.

• Меньший режим — 3 минуты при низком давлении — используйте для приготовления на пару овощей, таких как брокколи, брюссельская капуста, морковь, горох, снежный горошек, бок-чой, спаржа и т. Д. Также отлично подходит для варки фруктов, таких как яблоки, груши, персики, абрикосы и сливы.Этот режим также подходит для приготовления свежих креветок. Не используйте для приготовления корнеплодов, таких как свекла, сладкий картофель или белый картофель, так как они готовятся дольше.
• Нормальный режим — 10 минут при низком давлении — используется для приготовления на пару свежей рыбы, такой как филе лосося или белой рыбы, свежих моллюсков и мидий, а также для приготовления замороженных креветок; пельмени также можно готовить на пару с использованием этого режима настройки — используйте 10 минут для заморозки и уменьшите время до 7 минут для свежеприготовленных или размороженных пельменей / потстикеров.
• Режим «Больше» — 15 минут при низком давлении — используйте для приготовления нарезанных на пару или кубиков тыквенных орехов, молодого картофеля, нарезанной кубиками свеклы. Вы также можете использовать его для приготовления на пару кусочков куриной грудки. Для целой куриной грудки вам нужно будет вручную увеличить время до 20 минут. Вы также можете приготовить сгущенное молоко на пару в карамель, но вам нужно будет увеличить время до 40 минут.
• При желании используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени. Время приготовления можно изменить в любой момент во время приготовления под давлением.

РЕЖИМ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Медленное приготовление — это режим приготовления без давления, который совместим с любым распространенным рецептом мультиварки / мультиварки. Кастрюля нагревается, но не находится под давлением, а режимы Меньше, Нормальный и Больше соответствуют настройкам медленноварки Низкая, Средняя и Высокая, но вам нужно будет настроить время вручную.

Возможно, вы захотите использовать эту настройку, чтобы заранее приготовить посуду, находясь вне дома или на ночь.Бывают случаи, когда для некоторых рецептов медленное приготовление лучше, чем быстрое приготовление под давлением. Ниже приведены инструкции по использованию режима медленного приготовления в Instant Pot.

• Добавьте пищу и жидкие ингредиенты во внутреннюю кастрюлю. Вы можете сначала обжарить некоторые продукты, если это указано в конкретном рецепте мультиварки. В этом случае не забудьте нажать кнопку «Отмена», чтобы отключить функцию обжаривания, прежде чем переходить к медленному приготовлению.
• Когда вся еда и жидкости будут в кастрюле, закройте ее крышкой или используйте стеклянную крышку с вентиляционным отверстием.Если вы используете обычную крышку Instant Pot, нажмите кнопку быстрого снятия вниз на , пока она не защелкнется и не зафиксируется в положении вентиляции . Это важно для медленного приготовления! На моделях Duo Classic поверните ручку выпуска пара в положение вентиляции.
• Нажмите Медленное приготовление . Вы можете снова нажать кнопку «Медленное приготовление», чтобы переключаться между режимами «Меньше, Нормальней» и «Больше». Меньше — это то же самое, что и Низкая (180-190F) на мультиварке, Нормальная — это средняя (190-200F), а Больше — высокая (200-210F).
• С помощью кнопок — / + отрегулируйте время приготовления в соответствии с вашим рецептом медленноварки. Например, если в рецепте указано «6 часов в режиме ВЫСОКИЙ», выберите режим настройки «Больше» и установите время на 6 часов.
• Через 10 секунд появится таймер приготовления, и начнется обратный отсчет. Вы можете оставить настройку Keep Warm выбранной (по умолчанию) или нажать ее еще раз, чтобы выключить ее. Если оставить один, он сохранит еду в тепле, когда готовка будет готова.

НАСТРОЙКА МГНОВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУТА

Соте — это еще одна программа приготовления без давления, которую можно использовать вместо сковороды или гриля с плоским верхом.Для рецептов, требующих подрумянивания лука или чеснока, важно обжарить их перед добавлением жидкости в кастрюлю, так как таким образом вы получите много аромата. Еще одна причина сначала обжарить мясо — это поджарить мясо. Наконец, обжаривание перед приготовлением — отличный способ усилить огонь и сократить время, необходимое для того, чтобы кастрюля нагрелась.

• Мгновенный горшок звезды. Вставьте внутреннюю кастрюлю в основание плиты. Не используйте крышку для следующего шага.
• Нажмите кнопку Sauté .Через 10 секунд плита отобразит ON , чтобы указать, что она начала нагрев. Когда дисплей переключится с Вкл на Горячий, добавьте ингредиенты, которые хотите подрумянить. Примечание: Вы можете добавить ингредиенты до появления сообщения Hot; если вы это сделаете, он может вообще не появиться. Это нормально.
• На панели управления будет отображаться 30-минутный таймер обратного отсчета как максимальное время обжарки, вы можете использовать его для справки, если хотите, или отрегулируйте его с помощью кнопок — / +.
• Значение температуры по умолчанию для функции обжаривания — Нормальный режим .Нажмите кнопку Sauté еще раз, чтобы переключиться между режимами Меньше и Больше (параметры температуры). Используйте Normal для обычного обжаривания или тушения на сковороде, Less для тушения, загустения и уменьшения количества жидкости и More для жарки с перемешиванием или подрумянивания мяса.
• Нажмите Отмена, чтобы остановить процесс обжаривания. Рекомендуется удалить глазурь из внутренней кастрюли, чтобы продукты не пригорели во время приготовления под давлением. Чтобы удалить глазурь, добавьте в кастрюлю немного жидкости (например, воды, бульона, вина). С помощью деревянного или силиконового скребка удалите все, что может прилипнуть ко дну внутренней кастрюли.Если вы обжариваете мясо, сначала достаньте его из кастрюли.
• Добавьте другие ингредиенты и жидкости. При необходимости перемешайте или оставьте слоями и продолжите ручную или интеллектуальную настройку программы, чтобы приготовить пищу под давлением.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФУНКЦИИ SAUTE ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Функция Sauté также полезна для завершения блюда после приготовления под давлением. Как только давление будет полностью сброшено, откройте крышку и снова нажмите кнопку Sauté. Нажмите кнопку еще раз, чтобы выбрать «Меньше или больше» для более низкой или более высокой температуры.

Использовать для:

• Варить на медленном огне соус или бульон в блюде, который должен испариться и уменьшить или загустеть.
• Добавление более хрупких или не требующих приготовления ингредиентов, таких как молодой шпинат, свежие помидоры, фрукты, сыр, молоко или сливки.
• Сгущающий соус с маслом, сливками или мукой.

НАСТРОЙКА ДЛЯ МГНОВЕННОГО ЙОГУРТА

Кнопка «Йогурт» — это интеллектуальная программа приготовления без давления, предназначенная для легко ферментируемых молочных и немолочных продуктов.Режимы настройки Меньше, Нормальный и Больше используются для разных периодов ферментации или для кипячения (пастеризации) молока. Ниже приведены некоторые основные шаги и параметры настройки приготовления йогурта с помощью кнопки настройки йогурта.

ПАСТЕРИЗАЦИЯ / НАГРЕВАНИЕ МОЛОКА

• Добавьте молоко во внутреннюю кастрюлю. Минимум 4 стакана молока рекомендуется для 6-литрового растворимого горшка (2 стакана для 3-литрового и 6 чашек для 8-литрового). Закрепите и закройте крышку. Обязательно нажимайте кнопку быстрого разъединения до щелчка и фиксации в положении вентиляции.В Duo Classic поверните ручку выпуска пара так, чтобы она указывала на вентиляцию. Сделайте это перед тем, как выбирать настройки и вносить какие-либо корректировки.
• Выберите Настройка йогурта . Режим по умолчанию — Нормальный. Снова нажмите Йогурт, чтобы перейти к опции Еще. На дисплее отображается БОИЛ. Через 10 секунд плита начнет нагреваться. Этот режим настройки можно использовать для пастеризации молока, а также для нагревания молока перед добавлением закваски. Когда пастеризация / нагрев завершится, на дисплее отобразится End.

ДОБАВЛЕНИЕ СТАРТЕРНОЙ КУЛЬТУРЫ

• Снимите крышку и с помощью термометра проверьте температуру. Примечание: Молоко должно достигнуть минимальной температуры 72 ° C (161 ° F), чтобы произошла пастеризация (если это то, что вам нужно). Дайте горячему молоку остыть до температуры чуть ниже 43 ° C (110 ° F), переложите его в миску и поместите в ванну со льдом, чтобы ускорить процесс.
• После достижения нужной температуры добавьте в молоко закваску в соответствии с инструкциями на упаковке.Вы также можете использовать простой йогурт в качестве закуски, убедитесь, что он содержит активную культуру. Используйте 2–3 столовых ложки йогурта на 4 стакана молока.

Брожение йогурта

• Как только теплое молоко и культуральная смесь окажутся во внутренней емкости, снова закрепите и заблокируйте крышку Instant Pot, убедившись, что быстроразъемная кнопка находится в положении вентиляции (или ручка выпуска пара указывает на вентиляцию).
• Снова нажмите Йогурт , чтобы перейти к режиму Нормальный. На дисплее отображается 08:00 часов. При желании используйте кнопки — / +, чтобы отрегулировать время брожения (до 99 часов 30 минут). Более длительное брожение приведет к более насыщенному вкусу йогурта. Через 10 секунд плита начнет нагреваться. Таймер дисплея отсчитывает установленное время с 00:00. Когда брожение завершится, плита издаст звуковой сигнал и отобразит End.
• Перевод в складские тары; накройте и охладите до холода, около 6-8 часов или до 10-14 дней.
• Режим Less используется для брожения при более низкой температуре (например,грамм. Jiu Niang, сладкий десерт из ферментированного клейкого риса), а время по умолчанию установлено на 24 часа. Используйте кнопки — / + для дальнейшей настройки времени в соответствии с рецептом.

КАК ПРИГОТОВИТЬ БЫТОВЫЕ ЧАШКИ ДЛЯ ЙОГУРТА

Стаканы для йогурта — это удобный способ разделить йогурт на отдельные или меньшие порции. После добавления закваски в пастеризованное или теплое молоко осторожно налейте молоко в стаканчики для йогурта и плотно закройте их.Тщательно очистите внутреннюю кастрюлю и поместите решетку / подставку для пара на дно внутренней кастрюли. Поместите закрытые чашки с йогуртом на решетку для пара и долейте воду во внутреннюю кастрюлю, пока чашки не будут погружены наполовину. Следуйте инструкциям в разделе «Ферментация йогурта» выше.

НАСТРОЙКА СОХРАНИТЬ ТЕПЛО

Этот параметр поддерживает низкую температуру содержимого кастрюли для поддержания тепла при сервировке. Параметр «Сохранять тепло» включается автоматически после приготовления во всех интеллектуальных программах (включая ручные настройки), кроме «Соте» и «Йогурт».Он настроен на отсчет с 00:00 до 10 часов, а затем автоматически выключится.

Если вы не хотите, чтобы еда оставалась теплой после приготовления, вы можете снова нажать кнопку «Поддерживать тепло», чтобы включить или выключить ее. Сделайте это после того, как вы выбрали одну из интеллектуальных программ или ручных настроек, или в конце процесса приготовления.

Вы также можете изменить температуру, при которой еда остается теплой. Находясь в режиме ожидания (когда на дисплее отображается OFF), нажмите кнопку Keep Warm для переключения между режимами нормальной (145 F), Меньшей (135 F) и Больше (167 F) температур.Учтите, что температура будет запомнена в следующий раз.

Используйте кнопки — / +, чтобы установить таймер подогрева до 99 часов 50 минут.

НАСТРОЙКА ЗАДЕРЖКИ ПУСКА

Эта кнопка настройки позволяет настроить Instant Pot на более позднее приготовление. Его можно установить минимум на 10 минут или максимум на 24 часа.

• Выберите интеллектуальную программу и настройте параметры по своему усмотрению, затем нажмите «Отложенный старт». Примечание: После выбора отсрочки старта вернуться к настройкам приготовления невозможно.Чтобы настроить параметры интеллектуальной программы, нажмите «Отмена» и введите новые значения.
• Когда поле таймера мигает, используйте кнопки — / + для настройки времени задержки. Например, 02:00 означает, что приготовление начнется через 2 часа.
• Снова нажмите «Отложенный старт», чтобы переключиться в поле минут, и выполните тот же процесс, что и на предыдущем шаге.
• Отсрочка пуска начинается автоматически через 10 секунд, и таймер начинает обратный отсчет. По окончании отсрочки старта запускается интеллектуальная программа, и на дисплее отображается «Вкл.».
• Отложенный старт недоступен для программ «Соте с йогуртом».

КНОПКА НАСТРОЙКИ ОТМЕНА / РЕЖИМА ОЖИДАНИЯ

Когда плита подключена к сети, но не работает, на дисплее отображается ВЫКЛ, что указывает на режим ожидания. Нажмите Отмена, чтобы в любой момент остановить интеллектуальную программу или приготовление вручную. Плита возвращается в режим ожидания.

Установка для торта

В этом режиме высокого давления образуется очень влажный плотный пирог. Чтобы торт получился более легким и влажным, используйте режим «Меньше»; для более плотного торта используйте режим Нормальный; для действительно плотного торта, такого как чизкейк по-нью-йоркски, используйте режим «Еще».Вам понадобится подставка для пароварки и форма для выпечки, в идеале покрытая фольгой. Используйте Natural Release после завершения приготовления.

Закладка для яиц

Эта программа предназначена для приготовления яиц очень большого размера, поэтому вам может потребоваться отрегулировать время для яиц меньшего размера. Если вы хотите приготовить мягкое яйцо, используйте режим «Меньше»; для яйца средней степени приготовления используйте нормальный режим; для яйца вкрутую используйте режим «Еще». После этого окуните яйца в ледяную ванну, чтобы они не переварились. По окончании приготовления используйте быстроразъемное соединение.

Стерилизовать настройку

Эта программа предназначена для стерилизации детских бутылочек, банок и посуды. Используйте режим Less (без стерилизации паром под давлением при 181F) для пастеризации молочных продуктов и стерилизации закаленного стекла и термостойких пластиков. Нормальный режим (консервирование в горячей водяной бане под низким давлением при 230F) или более (консервирование в горячей водяной бане под высоким давлением при 239F) для стерилизации детских бутылочек, банок, посуды и консервирования кислых фруктов и овощей на водяной бане.

Кажется, что с каждой новой моделью Instant Pot появляется больше настроек и функций, но хорошо то, что наиболее распространенные настройки 9-10 всегда одинаковы.Мы надеемся, что это руководство прояснило любую путаницу, которая могла возникнуть у вас по поводу кнопок Smart Program. Как мы упоминали в начале, прелесть Instant Pot заключается в том, что вы можете использовать предварительные настройки программы или вы можете скопировать их и получить больший контроль с помощью настроек ручного приготовления / приготовления под давлением. Как только вы поймете, что они делают, и поэкспериментируете с их использованием для разных продуктов, вы получите лучшее представление о том, что и когда использовать.

Если у вас есть дополнительные вопросы о настройках SMART PROGRAM или вы нашли новый способ их использования, сообщите нам об этом в комментариях ниже.

Разочарование, о котором вам никто не говорит.

Я опаздываю к увлечению Instant Pot. На самом деле я активно сопротивлялся этому сколько мог. В душе я старомодная девушка — мне нравится готовить на медленном огне в своей голландской духовке. Но я слышал, как много людей хвастается своими мгновенными горшками, что я, наконец, был готов к впечатлению от одного из них, поэтому я начал экспериментировать с ним. И я был разочарован, обнаружив, что это не совсем та волшебная машина для приготовления пищи, которая работает быстрее света, как я думал.

Единственные поваренные книги быстрого приготовления, которые вам нужны

View Story

Частично проблема заключалась, возможно, в моих нереалистичных ожиданиях. Прежде чем использовать Instant Pot в первый раз, я ожидал, что буду поражен его скоростью и эффективностью. Конечно, я не читал руководство (кто читает руководства?) — только рецепт, которому я следовал. Я установил Instant Pot на приготовление при высоком давлении в течение 12 минут, закрыл и закрыл крышку, а затем подождал. И ждал. Сначала казалось, что ничего не происходит.Часы обратного отсчета не шли. Но на цифровом экране машины было написано «Включено», так что я подождал еще немного. В итоге на формирование давления потребовалось 15 минут — еще до того, как начались 12 минут приготовления под давлением. Никто не сказал мне, что это произойдет! (Хорошо, хорошо, может, мне следовало прочитать руководство?) И затем, когда эти 12 минут истекли, я должен был быть там, чтобы нажать на клапан, чтобы быстро сбросить давление, что также заняло на несколько минут больше, чем я ожидал.

И если бы я вручную не сбросил давление, это заняло бы еще больше времени.В модели, которую я использовал, если вы не будете активно сбрасывать давление, когда время истекло (а делать это или нет, зависит от того, что вы готовите), плита автоматически переключится в режим «согреться». и начнет естественное снижение давления, что может занять до 30 минут, в зависимости от того, что находится в кастрюле. (И, конечно же, все, что вы делаете, будет продолжать готовиться по мере того, как давление медленно спадает.) Так что это не машина, которую нужно настроить и забыть: в зависимости от того, что вы делаете, вы должны быть там, когда сработает таймер. выключено, чтобы нажать кнопку ручного сброса давления.

Не дайте себя обмануть одной минутой приготовления креветок с креветками Instant Pot — на самом деле это займет у вас больше времени. (Но оно того стоит.)

Фото Челси Кайл, дизайн опоры Беатрис Частка, стиль еды Оливия Мак Андерсон

К концу моего первого дня с Instant Pot у меня появилась некоторая перспектива, несмотря на мое первоначальное разочарование. Я предположил — что неудивительно — что Instant Pot на самом деле равен Instant . Но это не так. Это просто электрическая скороварка.И так же, как в любой скороварке, плите, электрической или иной, требуется время, чтобы давление пара внутри кастрюли увеличилось до уровня, достаточного для приготовления содержимого. Да, когда дело доходит до давления, приготовление под давлением происходит быстро, поэтому вы можете приготовить густой костный бульон за долю времени, которое требуется, чтобы приготовить его на плите, и вы можете приготовить сушеные бобы менее чем за час. . Итак, я пересматриваю свое восприятие того, для чего на самом деле предназначен Instant Pot: это не чудо мгновенного приготовления ужина — это отличный инструмент для быстрого приготовления продуктов, которые готовятся медленно.

Таблица времени приготовления в кастрюле, плите и электрической скороварке ⋆ Приготовление под давлением

Время приготовления в скороварках для скороварок быстрого приготовления, электрических и кухонных скороварок практически для любых продуктов — каждый раз было проверено и доказано, что можно просто готовить пищу во всех этих типах плит!

Перейти к: Фасоль и бобовые Рыба и морепродукты Фрукты Яйца Рис Зерна Овес Мясо и птица Овощи Время обработки в консервных банках

ОБНОВЛЕНИЕ 30.06.2018: Мы обновили временную диаграмму, чтобы включить время приготовления под давлением для Instant Pot Mini, которая работает при более низком давлении, чем большинство других электрических скороварок — хотя это не имеет большого значения для Для большинства продуктов разница во времени приготовления наиболее заметна для плотных, жестких продуктов, таких как бобы, цельнозерновые и замороженные продукты.Диапазоны давления были добавлены к каждому столбцу как в фунтах на кв. Дюйм, так и в кПа — это потому, что в некоторых руководствах пользователя давление в плите указывается только с использованием этих единиц. Имейте в виду, что независимо от того, является ли ваша скороварка электрической или даже кастрюлей быстрого приготовления, именно рабочее давление будет определять время приготовления продуктов в вашей скороварке.

Кроме того, поскольку в этих таблицах для выращивания может быть сложно найти то, что вам нужно, вы можете легко «скрыть» время приготовления под давлением, не имеющее отношения к вашей плите, нажав кнопку «Видимость столбца» над таблицей.

Важно использовать цифровой таймер или приложение для таймера, чтобы отслеживать каждую минуту приготовления под давлением, особенно для овощей и фруктов быстрого приготовления.

Указанное время приготовления иногда делится на высокое и низкое давление. У каждого производителя свои собственные значения высокого и низкого давления, чтобы убедиться в этом, обратитесь к руководству по эксплуатации. Я отметил наиболее распространенные диапазоны давления для этих настроек на этой иллюстрации.

Рекомендации по максимальному наполнению

Всегда соблюдайте инструкции по наполнению — несоблюдение их может повлиять на механизмы безопасности скороварки! Это правило относится как к электрическим, так и к плиточным скороваркам.

Максимум 1/2 заполнения для бобов, риса, зерна, обезвоженных продуктов и фруктов — Эти продукты либо расширяются во время приготовления, либо образуют много пены (или и то, и другое). Во время приготовления фасоль может разбухнуть вдвое, а некоторые зерна — даже больше. Они также генерируют много пены и пузырьков, которые поднимаются по стенкам плиты, блокируя клапаны или разбрызгивая их.

Max 2/3 Full for All Else — К этой категории относятся продукты, которые обычно не становятся крупнее во время приготовления, пузырями или пеной, включая мясо, овощи, супы и бульоны.

Если в вашем рецепте много различных ингредиентов, скажем, суп с овощами и некоторыми бобами, то вы можете заполнить до 2/3, но если вы готовите только один основной ингредиент, скажем, фасоль чили, тогда вам следует соблюдайте максимальную вместимость этого ингредиента — 1/2 полной.

Дополнительная информация: Часто задаваемые вопросы о емкости скороварки

Регулировка времени для приготовления пищи под давлением на большой высоте

На давление внутри плиты влияет внешнее давление.Если вы живете на большой высоте, это также повлияет на время приготовления блюд, приготовленных под давлением.

Формула для регулировки времени приготовления на большой высоте под давлением

Увеличивайте время приготовления под давлением на 5% на каждые 1000 футов выше 2000 футов (см. Таблицу ниже). Умножьте рекомендуемое время приготовления на число, указанное в таблице. Результатом, скорее всего, будет десятичное значение, округленное от до до следующей минуты.

Дополнительная информация: PSI FAQ: Как время приготовления под давлением влияет на большую высоту?

Верхняя часть плиты Регулировка скороварки для источника тепла

• Электрическая или галогенная Варочная панель — Поскольку эти варочные панели не меняют температуру быстро и могут привести к ожогам пищи. Запустите скороварку на высокой горелке, предварительно разогревая конфорку слабого нагрева.Когда в плите достигнет давления, выключите высокую горелку и осторожно переместите плиту к горелке слабого нагрева, чтобы поддерживать давление.
• Индукционная Варочная панель — Доведите плиту до давления на среднем уровне нагрева, в течение первых нескольких минут следите за давлением, так как плите могут потребоваться дополнительные настройки. Затем уменьшите температуру нагрева, чтобы поддерживать давление
• Газовая варочная панель — Доведите плиту до давления на большом пламени (которое не больше, чем основание плиты), и когда плита достигает давления, опустите пламя до слабого или средне-слабого (в зависимости от вашей модели), чтобы поддерживать его..

Дополнительная информация: 7 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИМЕНЕНИЙ при приготовлении под давлением с индукционным нагревом.

Время приготовления бобов в сухом и замоченном виде под давлением

KOOOPURE

(13-15 фунтов / кв. Дюйм / 100 кПа)
пропитка *

* Время приготовления замоченных или быстро замоченных бобов
** Тестирование не обнаружило каких-либо различий во времени приготовления между временем приготовления замоченных бобов , приготовленных при более низком давлении, поэтому для варочных аппаратов предусмотрено единичное время которые работают в диапазоне 9–12 фунтов на кв. дюйм / 70–80 кПа).Вероятно, это связано с тем, что замоченные бобы более нежные, а время приготовления под давлением зависит от размера и плотности ингредиента.

ПРИМЕЧАНИЕ. Разница между временем приготовления на плите и в электрических скороварках невелика — это потому, что электрические скороварки продолжают готовить бобы во время более длительного открытия естественного высвобождения (по сравнению с плитой).

См. Также:

Время приготовления рыбы и морепродуктов под давлением

Время приготовления фруктов в свежем и сухом виде под давлением

См. Также:

Время приготовления яиц под давлением

* Электрические скороварки могут использовать высокое давление, если низкое давление недоступно.

Время приготовления риса под давлением и соотношение жидкости

Время приготовления риса в основном одинаковое для варочных панелей и электрических скороварок, за исключением очень плотных зерен.

Смотрите также:

Зерна Время приготовления под давлением и соотношение жидкостей

См. Также:

Овсяные хлопья и овсяные хлопья, время приготовления, пропорции и порции

Смотрите также:

Время приготовления мяса под давлением по толщине (приблизительное)

Время приготовления мяса и птицы в скороварке на разрезе

* Дополнительное время для прибавления к рекомендуемому времени приготовления. Временной диапазон зависит от толщины мяса. Перед подачей на стол всегда измеряйте внутреннюю температуру.Прочтите, как приготовить замороженное мясо под давлением, чтобы узнать больше.

См. Также:

Время приготовления овощей под давлением

См. Также:

Время обработки консервного банки

* Для обработки на высоте более 2000 футов увеличьте циферблат на 11 фунтов на квадратный дюйм следующим образом: 2,001-4000 футов, 12 фунтов на квадратный дюйм; 4001-6000 футов, 13 фунтов на квадратный дюйм; 6000-8000 футов, 14 фунтов на квадратный дюйм и увеличение на 6 фунтов на квадратный дюйм, как показано ниже: 2001-4000 футов, 7 фунтов на квадратный дюйм; 4001-6000 футов, 8 фунтов на квадратный дюйм; 6000-8000 футов, 9 фунтов на квадратный дюйм.Время обработки остается одинаковым для всех высот.
** Для обработки на высоте более 1000 футов увеличьте вес с 10 фунтов до 15 фунтов и с 5 фунтов до 10 фунтов. Время обработки остается одинаковым для всех высот.

Время приготовления под давлением составлено на основе данных трех производителей скороварок и личного опыта. Время обработки консервных банок адаптировано из отдела расширения Миннесотского университета, содержащего краткие справочные таблицы инструкций по эксплуатации от различных производителей консервных банок.

Мы постоянно обновляем эту диаграмму, добавляя дополнительную информацию. Если вы не можете найти нужное время, свяжитесь с нами, и мы добавим его в диаграмму!

.