Шприц для мяса: Ошибка 404. Страница не найдена!
Шприц кулинарный для маринада [862418]
В наличии Калужская
В наличии на складе Ботаково
Купить в один клик
Добавить к сравнению
Доставка
по России
Самовывоз
со склада
Шприц-инъектор для мяса
Наличие многочисленных добавок в мясных деликатесах, а также неудовлетворительные вкусовые качества оных, заставили меня заняться домашним производством ветчин, грудинок, колбас, сосисок и сарделек.
Сегодня я поведаю вам о инъекторе позволяющем солить мясо быстрее и качественнее.
Как не удивительно, точь в точь такой же шприц продается и у нас, но ценник, сами понимаете. Благо, Алиэкспресс выручает в очередной раз, позволяя сэкономить более чем в четыре раза.
Шприц пришел в простом полиэтиленовом пакете, ни во что более не упакованным. Удивительно, но все пришло целое. Продавец выслал заказ почтой Китая, отправление трекалось на протяжении всего пути, срок доставки составил примерно месяц.
Трек
13.11.2017 14:58:00. Принято в отделении связи, 53000902 Китай Китай
13.11.2017 19:01:00. Ожидает отправки из Китая, CNNNGA Китай Китай
30.11.2017 08:00:23. Прибыло на территорию России, Вес: 72г, 102976 Мр Лц Внуково Цех-1 Россия
30.11.2017 08:00:23. Прибыло в сортировочный центр, Вес: 70г, 102975 Мр Лц Внуково Россия
01.12.2017 02:03:46. Прошло регистрацию, Вес: 72г, 102976 Мр Лц Внуково Цех-1 Россия
01.12.2017 15:46:28. Прием на таможню, Вес: 72г, 102976 Мр Лц Внуково Цех-1 Россия
01.
12.2017 15:47:28. Выпущено таможней, Вес: 72г, 102976 Мр Лц Внуково Цех-1 Россия
05.12.2017 23:36:33. Покинуло сортировочный центр, Вес: 72г, 102975 Мр Лц Внуково Россия
05.12.2017 23:36:33. Передано в доставку по России, Вес: 72г, 102976 Мр Лц Внуково Цех-1 Россия
07.12.2017 02:36:25. Прибыло в сортировочный центр, Вес: 72г, 420300 Россия Россия
07.12.2017 06:11:01. Сортировка, Вес: 72г, 420306 Россия Россия
08.12.2017 10:18:17. Покинуло сортировочный центр, Вес: 72г, 420300 Россия Россия
08.12.2017 15:46:41. Прибыло в место вручения, Вес: 72г, Казань Россия
08.12.2017 15:46:41. Ожидает адресата в месте вручения, Вес: 72г, Казань Россия
12.12.2017 19:16:29. Получено адресатом, Вес: 72г, Казань Россия
Игла предусмотрительно продавцом была помещена внутрь шприца, также на нее надет силиконовый колпачок предохраняющий нерадивого пользователя от увечий. Со своей стороны хочу заметить, что игла довольно острая и пораниться можно довольно ощутимо, будьте осторожны!!!
Игла навинчивается на металлический кончик шприца и довольно хорошо держится.
При этом сама игла имеет два отверстия по краям для выхода солевого раствора.
Пользоваться шприцом-инъектором одно удовольствие, острая игла протыкает мясо без труда, далее нажимая на поршень шприца плавно его вынимаем, тем самым совершая инъекцию раствора соли внутрь мяса, что позволяет доставить рассол вглубь куска для быстрого и равномерного просаливания мяса. После инъецирования мясо желательно упаковать в вакуумный пакет, промассировать и поместить в холодильник. Через двое суток мясо полностью просолилось и его можно готовить.
Вместимость шприца составляет 30 мл, что кажется не так то и много, но на практике этого объема вполне достаточно для комфортного накачивания куска мяса. При большей вместимости шприц был бы больше и было бы не так удобно давить на поршень. В собранном виде шприц выглядит внушительно, можно пугать детишек. 🙂
Для приготовления вкусной ветчины и/или грудинки достаточно подготовить солевой раствор (10% воды + 2% нитритной соли) взять кусок и нашпиговать его им как можно равномернее.
При инъецировании часть рассола будет вытекать, поэтому рекомендую это делать в тазу, вытекший рассол следует снова инъецировать в мясо. Когда весь кусок уже «нашпигован», не торопитесь выливать вытекший рассол. Поместите мясо в пакет, влейте в пакет оставшийся рассол и завяжите пакет так, чтобы внутри осталось как можно меньше воздуха. Для этого я помещаю пакет в ведро с водой, оставляя самый кончик наружу и уже после его завязываю. Далее требуется промассировать мясо, не прикладывая особой силы просто помните мясо в пакете минут 5, это позволит рассолу более равномерно распределиться внутри куска. После чего мясо кладется в холодильник на созревание в течении двух суток. По истечению времени мясо следует готовить при температуре 80 градусов до достижения 70 градусов внутри куска.
Куплено за свои
С уважением, Андрей.
Шприц для маринада AliExpress Marinade Injector Flavor Syringe Cooking Meat Poultry Turkey Chicken BBQ Tool — «Очередная проба китайской новинки.
Курочка приготовилась хорошо, но почему я вряд ли буду часто использовать этот гаджет? + расскажу об очень вкусном маринаде»
Доброго времени суток, всем любителям кулинарам как я.
Возможно, вы уже обратили внимание, что я пишу отзывы о кухонных гаджетах, которые вряд ли встретишь (крайне-редко) на прилавках магазинов в наших городах. Ну может еще в Fix price подобное будут продавать, но не факт.
Знаете ли вы как «химичат» на рынке продавцы с весом самой безобидной, на наш взгляд, курицей?
Один из популярных способов — накачивание жидкостью тушку, за счет чего она больше весит, а значит и станет больше весить карман продавца.
Ну так вот, решила я побывать в «шкуре» таких вот продавцов.
Итак, увидела я это приспособление у очередного китайца и решила приобрести. Подумала, вот круто, мариновать долго не прийдется теперь мясо.
Посудите сами. Нет времени, взяла такой шприц и маринад внутрь. Итог вкусно и замечательно.
Размечталась, купила)
Долго лежал у меня этот шприц до вчерашнего дня. Вернулась поздно домой, а кушать приготовить надо. Я не люблю просто обтирать солью и специями. Также я не использую майонез, так как за здоровое питание уже несколько лет.
На фото вы можете увидеть как он выглядит.
Острая (!) игла находится с чехлом-наконечником внутри щприца, верхняя часть откручивается, поршень с плотной резинкой достается. Внутри образуется достаточно хорошее давление.
Итак, воодушивишись и взяв шприц в увлекательное приключение, начала я осуществлять заветные действия.
Одеваю иголку, снимаю чехольчик, погружаю я, значит, иголку в маринад, чтобы сразу обе дырки (если обратили внимание на них на фото) были погружены в жидкость, начинаю тянуть поршень вверх… а он не сосет. Только воздух. Попробовала несколько раз, не получается.
Думаю: «Ладно, хрен с тобой, золотая рыбка, попробуем иначе», открутила крышку и вытащила поршень.
Начала заливать сверху в шприц маринад, а он выливается из иголки. Ну ёмаё!
Начала хитрить и выкручиваться.
Протыкаю, значит мясо, чтобы обе (иначе выливалось все не внутрь) дырки были внутри него, сверху наливаю маринад. И вот это я правой рукой держу шприц, левой держу посудину с маринадом, тихо ругаюсь.
Решила развить далее событие, налить маринад и засунуть поршень. Ха! Физику я не учла))
Короче, запихиваю поршень, а под давлением на бешеной скорости прыснул маринад во все стороны.
Стою я, в руке шприц, сама в маринаде, кухня в маринаде, продолжаю свои изощрения.
В общем, кое-как удалось приспособиться и накачать маринадом свою курочку.
Получилось, кстати, вкусно. Но, не просто мне это далось. Либо китайцы чего-то не доработали, то ли я криворучка все-таки и никакие китайчата меня не спасут))))
И как обещала, рассказываю чем обычно мариную мясо.
Все до банальности просто — соевый соус. Серьезно. Он размягчает продукт, проникает внутрь. При этом не используется соль, благодаря которой застаивается вода в организме. Тем более при правильном питании не разрешается использовать соль.
Шашлык, замоченный в соевом соусе и луке получается изумительным. Вкуснее мяса я не пробовала еще.
Также я мариную в соевом соусе шампиньоны, перед тем как их готовить (но при этом надо знать меру, иначе будут пересолены) или фаршировать. О, девочки, фаршированные шампиньоны после него становятся вкуснючими! Главное, они не пресные, что обычно бывает, а сочные и вкусные. Попробуйте как-нибудь. Просто уберите ножки, налейте немножко соуса в шляпки и оставьте на полчаса. Ваши домочадцы будут пищать от восторга. Мы даже проводили эксперимент, покупали магазинные пресные и мои после маринада. Небо и земля!
А как вы обычно маринуете мясо? Поделитесь, пожалуйста.
Хотела узнать как вам мясо с использованием меда или каких-нить кисло-сладких соусов? Какие ингредиенты используете?
Рекомендую к просмотру:
Овощерезка для лука, при помощи которой можно нарезать аккуратными кольцами для маринада к шашлыку
Овощечистка для клубнички и помидорок
Тендерайзер для мяса или как облегчить работу на кухне
Все, всем приятного дня
Хорошего настроения
И до скорой встречи
Ваша Ксю
Шприц для маринада Top 10
Шприц для маринад — советник по покупке
У нас есть один для вас Список критериев покупки создано.
Он защищает вас от неудач и возможных неприятностей в году 2021. Получите свои знания от покупателей, друзей и интернета. Прежде чем у вас есть продукты по теме маринад шприц хотите купить, будьте умны в этом, и вы хорошо подготовлены.
Ваши вопросы, которые вы должны задать себе, чтобы найти подходящий продукт.
- Какой бюджет я должен купить?
- Что я хочу делать именно с продуктом?
- Где я могу найти маринадные шприцы по хорошей цене?
- Какие морские шприцы рекомендуют другие люди?
- Как лучше всего использовать маринадные шприцы, есть ли доказательства в интернете?
- Какое качество маринадного шприца?
- Каковы особенности этого продукта, которые я действительно хочу иметь?
- Часто ли возникают проблемы с продуктами из морских шприцев?
- Какой срок годности продукта?
- Можете ли вы найти решение проблемы?
- Вы находите в интернете маринадные шприцевые тесты или сравнение маринадного шприца?
Сколько людей рекомендовало или оценило маринадные шприцы в 2021 году?
Надо сказать, что такой продукт, как маринадный шприц, может быть оценен очень хорошо и плохо.
Вы должны всегда не только смотреть на главные оценки фаворитов Marinadenspritze. Только из многих положительных отзывов можно сказать, что в количественном отношении шприц с маринадом является хорошим, высококачественным продуктом, который настоятельно рекомендуется. Всегда смотрите на количество разных отзывов.
Чем больше отзывов клиентов о продукте Marinade Syringe, тем более безопасны мнения и информация об этом.
Немного отзывов не означает, что ваш выбранный продукт плох. На рынке это пока недостаточно, и поэтому он слишком редко оценивается. Здесь вы должны искать и искать шприц для маринад. Amazon.de предлагает множество различных способов анализа шприца Marinade продукта. Существуют также морские шприцы или морские шприцы.
Что может быть хорошего продукта, такого как шприц для маринад?
Вы всегда хотите самый популярный топ-продукт по лучшей цене, которая также относится к покупке маринадного шприца. Все должно всегда иметь дешевую цену и не вызывать дальнейших затрат.
Мы тоже этого хотим. Но качество имеет свою цену. Те, кто покупают дешево, часто покупают два или три раза снова. Поэтому важно дать вам разные цены на соответствующий продукт. Потратьте немного больше денег и наслаждайтесь рекомендуемым продуктом шприца маринада в долгосрочной перспективе. Покупка проверенных брендов и их качество порадуют вас в долгосрочной перспективе, например, выгодными сделками.
Идея подарка, подарки на день рождения или рождественские подарки никогда не должны быть дешевыми продуктами, не отдавайте ничего такого, чего бы вы не использовали сами.
Как оценивался маринадный шприц?
Важные события о морском шприце предлагают нам различные мнения клиентов. Если покупатель или пользователь сначала плохо оценивают продукт, это означает, что им что-то не понравилось в шприце с маринадом, так как его размер, крой или цвет не подходили. Часто эти так называемые звездные рейтинги 1 содержат только разочарование, которое испытывал пользователь.
Возможно, он просто сделал плохую покупку, и шприцы с маринадом просто не соответствовали его идеям. Чтобы этого не произошло, мы всегда рекомендуем внимательно прочитать отзывы.
В противном случае, зайдите в магазин за углом, который также предлагает шприц маринад. Там вы можете присмотреться и составить собственное мнение. Придерживайтесь нашего совета. Посмотрите лучшие отзывы на Amazon. Есть также много звездных оценок 4 или 5 за очень хорошее качество в Marinadenspritze.
Звездные рейтинги 4 или 5 свидетельствуют о том, что люди довольны морским шприцем. Эти отзывы клиентов также говорят о качестве продукта.
Поиск хороших и текущих тестов шприца маринада в Интернете
В дополнение к различным обзорам шприцев для маринада, в Интернете есть также тесты и сравнения шприцев для маринада 2021 года.
У вас есть вопросы о шприце Marinade?
Прежде чем вы захотите купить маринадный шприц, вам должно быть много уточните открытые вопросы заранее, мы показали вам список выше, Мнения других покупателей всегда помогут вам.
Есть ли еще что-то, что следует учитывать по поводу отмеченных деталей продукта? Правильный ли цвет, как вы видите на маленькой картинке в интернет-магазине? Как размеры, очень важно! Всегда обращайте внимание на информацию о размере. Как продукт ведет себя после использования? Все это вопросы, которые вы, как потребитель, обязательно зададите себе. Конечно, производители также хотят добиться высоких продаж своей продукции.
Чем больше бренд, тем лучше продукция. Но, конечно же, есть много небольших, неизвестных брендов, которые предлагают хорошее качество. Здесь вы должны обратить внимание на дальнейшие критерии покупки. Наконец, цена, безусловно, имеет решающее значение для вас. Если цена просто не связана с качеством, мы рекомендуем вам купить другой товар.
Заключение о опытах, обзорах, сравнениях и покупках Marinadenspritze
Купить качественный товар по разумной цене не так-то просто. Если вы придерживаетесь нескольких критериев покупки и отзывов покупателей, ничто не помешает вам купить 2021.
Вы найдете правильный продукт морского шприца.
Рекомендуемая литература: Звукоизоляция дверей, прикольные смешные высказывания, Ваш животик для рыбалки
.
GEFU.RU Открывая искусство кулинарии.
Посмотрите наши практичные кухонные инструменты в действии!
Смотреть ->
Шприц для специй и маринада BBQ 89162
ITEM-NR.
: 89162
Серия BBQ представлена широким ассортиментом инновационных товаров, которые облегчат приготовление вкусных и полезных блюд на огне.
Шприц для маринада пригодится, если вы хотите замариновать или приправить свое мясо для барбекю или запекания изнутри. Зачастую применяется для больших кусков мяса. Просто заправьте шприц маринадом или соусом, вставьте иглу в мясо и впрысните содержимое шприца в продукт.
- Маринад изнутри мяса
- В комплекте шприц и две иглы, пластиковый футляр для хранения и переноски
- Объем: 40 мл
- Материал: нержавеющая сталь, пластик
- Можно мыть в посудомоечной машине.
Шприц кулинарный для введения маринадов, нержавеющая сталь, игла 6.
5 см, Big Green Egg
Шприц кулинарный для введения маринадов, растопленного масла и других кулинарных жидкостей между волокнами мясных ингредиентов, а также для просаливания крупных кусков мяса изнутри. Используя шприц-инжектор, вы быстро добьетесь пропитки мяса или птицы ароматами трав и вкусом специй.
Шприц изготовлен из нержавеющей стали. Игла имеет два отверстия, что позволяет вводить маринад в мясо или птицу сразу в двух направлениях. Шприц не забивается, легко разбирается для чистки. Длина иглы — 65 мм. В комплекте две иглы: одна для густых соусов, маринадов, другая для жидких. Можно мыть в посудомоечной машине.
Big Green Egg – всемирно знаменитый керамический гриль из Америки. Название «Большое Зеленое Яйцо» воплощено в оригинальном дизайне моделей американских грилей данной марки. Помимо самих грилей Big Green Egg предлагает вам огромный выбор аксессуаров и дополнительных частей — вы сможете найти всё необходимое для наилучшего обустройства места для приготовления пищи.
История грилей Big Green Egg насчитывает всего сорок лет, однако, несмотря на это, данная марка прочно зарекомендовала себя на рынке. При разработке гриля Big Green Egg был использован опыт изготовления японских печей «Комадо» — толстостенных глиняных сосудов с плотно закрывающейся крышкой. В итоге было получено уникальное многофункциональное устройство для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, совмещающее в себе функции печи, коптильни, гриля-барбекю и мультиварки.
На данный момент «Big Green Egg» — это не просто популярная марка. «Big Green Egg» — это целое движение, завоевывающие всё больше поклонников во всем мире. Бренд «Big Green Egg» регулярно проводит фестивали, выпускаются журналы и книги, появились рестораны, использующие для приготовления блюд из своего меню исключительно грили этого прославленного бренда.
Приобщитесь к высокой изысканной кухне с помощью моделей грилей «Big Green Egg»! На нашем сайте вы сможете выбрать подходящий для себя гриль, который будет радовать вас и ваших близких шикарнейшими блюдами, обладающими неповторимым вкусом здоровой натуральной пищи.
Лучший шприц для мяса с инжектором — Выгодные предложения на шприц с инжектором для мяса от глобальных продавцов шприцев с инжектором
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для шприца с инъектором для мяса. К настоящему времени вы уже знаете, что все, что вы ищете, вы обязательно найдете на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот шприц для мяса с верхним инжектором вскоре станет одним из самых востребованных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили шприц для инъекционного мяса на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в шприце для инъекционного мяса и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов.
Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз.
Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести шприц для мяса injector по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации.
Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
Инжектор для мяса 60cc винт шприца на игле Пластиковый барбекю для мясника индейки — Robidoux Inc
Возврат в течение 30 дней
Вы можете вернуть или обменять полностью новый продукт в течение 30 дней.Товары, которые имеют дефект в течение 30 дней, могут быть отправлены обратно для обмена на тот же товар. При всех возвратах будет взиматься плата за возврат до 25%, если вы не получите продукт с дефектом производства, и он будет возвращен в течение 30 дней. Мы не разрешаем возврат или обмен на товары специального заказа, электрические, регулируемые, безопасные, пищевые продукты и автомобильную аудиосистему, если они не являются абсолютно новыми в заводской упаковке.
Важная информация
Вариант возврата или обмена — вы можете выбрать обмен или возврат возвращенного товара.
Метод возврата. Возврат осуществляется на ту же кредитную карту, дебетовую карту или учетную запись PayPal, которая использовалась во время покупки. Исключения, не подлежащие возврату — Включите избранные продукты, такие как те, которые отмечены как невозвратные в описании продукта, предварительно отрезанные проволоки, специальные заказы или продукты, изготовленные на заказ. Продукты должны быть новыми и не иметь признаков использования или установки, в противном случае Robidoux Inc. откажет в возврате или потребует возмещения менее полной суммы. Примеры условий, которые приведут к отказу в возврате или пополнении запасов, включают:
• Любые признаки использования, включая установку, царапины на предметах или другие признаки использования, такие как физические маркировки, отверстия для винтов и т. Д.
• Бирки, наклейки и другие производственные этикетки удалены или подделаны.
• Недостающие детали или оригинальная упаковка продукта повреждена или подделана.
• Серийный номер отличается от того, который был предоставлен Robidoux Inc.
.
• Физические повреждения от капель, жидкости, неправильного обращения и т. Д.
• Установленные или бывшие в употреблении корпуса сабвуферов и корпуса динамиков.
• Выдутые, проколотые или обжаренные динамики, сабвуферы и усилители.
Поврежденный продукт и / или транспортировочная коробка из поставки
Если вы получили заказ, у вас есть 7 дней с даты доставки, чтобы уведомить Robidoux Inc.о любых повреждениях, возникших во время транспортировки.
Когда я получу возврат или замену?
После получения вашего продукта мы оформляем возврат в течение 3 рабочих дней. В некоторых случаях продукты могут потребовать дополнительных испытаний и оценки со стороны наших специалистов по возврату и обслуживанию.
Дефектные продукты
Дефектные продукты покрываются за счет обмена только того же продукта в течение нашего периода возврата. Если продукт больше не выпускается, вы получите право на невозвратный кредит магазина на оплату другого продукта.
По истечении 30 дней покупатель должен напрямую связаться с производителем. Гарантия производителя может отличаться в зависимости от марки / продукта. Не стесняйтесь обращаться к нам по поводу конкретной информации о гарантии перед покупкой. Любой Продукт, у которого отсутствует упаковка, аксессуары или детали производителя, будет заменен только на тот же продукт, который мы получили. Это означает, что мы будем обменивать только то, что вы нам присылаете.
Стоимость обратной доставки
Покупатель несет ответственность за обратную доставку, если товар не является дефектом производителя.Если мы получим товар обратно, и это не дефект производителя, вычет стоимости доставки может быть вычтен из возмещения, а также 20% комиссии за возврат.
Отсутствует посылка?
Если номер отслеживания перевозчика показывает, что посылка была доставлена, но вы не можете ее найти, выполните следующие действия в течение 36 часов с момента ожидаемой / заявленной доставки.
Как только товар будет доставлен, это будет наше доказательство доставки. Покупатель несет ответственность за доставку груза в безопасное место или за то, чтобы кто-то был доступен для доставки.Мы не несем ответственности за утерянные или украденные посылки. Подтверждение подписи требуется только для пакетов стоимостью более 500 долларов США. Если вы чувствуете, что ваше местоположение требует подтверждения подписи для заказа на сумму менее 500 долларов США, пожалуйста, свяжитесь с нами перед покупкой.
• Проверьте и подтвердите адрес доставки заказа.
• Ищите уведомление перевозчика о попытке доставки.
• Проверьте место доставки вашей посылки.
• Узнайте у других членов семьи и соседей, приняли ли они роды.
• Проверьте свой почтовый ящик или другие места, куда вы получаете почту или посылки.
Шприц для пищевых продуктов 20 CC — Добавьте ароматизатор в следующее барбекю
Возврат с Perfectly Priscilla очень прост! Просто воспользуйтесь формой возврата на обратной стороне упаковочного листа или нажмите здесь, чтобы распечатать новую форму возврата и отправить ее нам.
Если у вас есть какие-либо вопросы или вам нужна помощь, позвоните нам по телефону 229-469-9627 (с понедельника по пятницу с 9:00 до 17:00 по восточному стандартному времени), напишите нам на нашей странице в Facebook или напишите нам по адресу customerservice @ perfectpriscilla.com.
НЕПРАВИЛЬНЫЙ / НЕИСПРАВНЫЙ ЭЛЕМЕНТ
Если вы считаете, что получили неправильный товар или товар с дефектом производителя, мы должны быть уведомлены в течение 3 дней с момента получения заказа по адресу [email protected], иначе товар не может быть возвращен — без исключений. Фотография неправильного товара / дефекта производителя должна быть включена в ваше электронное письмо.
После того, как мы рассмотрим фотографии и определим, что товар неисправен, мы отправим вам по электронной почте этикетку с предоплаченным возвратом, чтобы отправить товар (-ы) обратно, и отправим правильный / новый товар (-ы), как только мы получим ваше возвращение.
Если товар находится не в том состоянии, в котором он был на момент отправки со склада, он не будет принят.
Мы не принимаем предметы, которые были порваны / порваны / рассыпаны по шву при примерке предмета, или отверстия, сделанные на предметах при вскрытии упаковки ножницами — это не дефект производителя.
КРЕДИТ МАГАЗИНА
Все возвращенные товары предназначены ТОЛЬКО для КРЕДИТА НА МАГАЗИН и не включают первоначальную стоимость доставки. Ответственность за обратную доставку несет покупатель, и мы рекомендуем вам отправить товар (-ы) обратно с помощью USPS, UPS или FedEx вместе с номером отслеживания, так как мы не несем ответственности за товары, которые были потеряны или повреждены во время транспортировки к нам.
Товары должны быть получены на наш склад в течение 14 дней с даты доставки, указанной USPS, с ОРИГИНАЛЬНЫМИ БИРКАМИ, ВСЕ ЕЩЕ ПРИКЛЮЧЕННЫМИ. Вещи, которые выглядят изношенными / выстиранными, имеют пятна, запах сигаретного дыма, духов, дезодоранта или другие запахи, имеют шерсть животных или были повреждены вами, не принимаются. К купальникам должна быть прикреплена подкладка.
Мы не несем ответственности за повреждения одежды в результате неправильного ухода или обращения или неправильного размера.
Если ваш возврат не соответствует приведенным выше правилам возврата или не будет получен на наш склад в течение 14 дней с даты доставки, указанной USPS, НЕ пытайтесь вернуть его.Вы должны будете оплатить дополнительные расходы по доставке, чтобы отправить вам обратно. Если вы решите не оплачивать доставку, чтобы получить его обратно, ваши товары будут переданы на благотворительность через 14 дней с момента получения.
ПРЕДМЕТЫ ЗАПРОСА
Пункты выдачи
перечислены в разделе «Распродажа» на нашем веб-сайте и помечены словом «Final Sale» в названии продукта. ВСЕ ПРЕДМЕТЫ РАСПРОДАЖИ ЯВЛЯЮТСЯ ОКОНЧАТЕЛЬНОЙ ПРОДАЖЕЙ и НЕ ДОПУСКАЮТСЯ ВОЗВРАТА ИЛИ ОБМЕНА.
АКЦИЯ / ПРОДАЖА ПРОДАЖИ
Любая покупка, сделанная во время рекламной / флэш-распродажи, может быть возвращена в счет магазина только в том случае, если она соответствует нашим обычным критериям возврата, если во время этой продажи не указано, что все покупки являются окончательными.
Пункты распродажи по-прежнему являются окончательной продажей.
ОБУВЬ
Обувь необходимо возвращать в оригинальной коробке и помещать в дополнительную защитную транспортировочную коробку. Повреждение обувной коробки или прикрепление ленты / транспортировочных этикеток непосредственно к обувной коробке приведет к тому, что обувь не подлежит возврату. В этом случае обувь будет отправлена вам обратно, и вы должны будете оплатить стоимость обратной доставки
.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
Шапки, украшения, носки и шарфы возврату не подлежат.
СТИЛЬНЫЕ ЯЩИКИ
Stylebox могут быть возвращены в счет магазина, но ВСЕ предметы из stylebox должны быть возвращены и соответствовать нашим общим правилам возврата, иначе они не будут приняты.
АДРЕС ВОЗВРАТА
Perfectly Priscilla
1418 Harbin Cir
Valdosta, GA 31601
11 лучших мясных инъекторов 2021 года (протестировано и проверено)
Инъекторы для мясного маринада предлагают быстрый и простой способ обогатить жареное или копченое мясо маринадом, позволяя сохранить сочность, нежность и насыщенный вкус мяса.
Но какой из них подходит для работы? Вот мой путеводитель по лучшим инъекторам для мяса и на что обращать внимание.
Оглавление (Нажмите для быстрого перехода)
Хотя мясные инъекторы могут выглядеть просто как шприцы, на самом деле они намного больше, чем вы думаете.
Вместимость и долговечность являются ключевыми в нашей повестке дня, и, к сожалению, не все ароматизаторы подходят для этой работы. Некоторые из них дешевы, сложны в использовании, а некоторые даже небезопасны.
К счастью, есть несколько действительно впечатляющих моделей, но вам просто нужно знать, на что обращать внимание.
Вот мои одиннадцать проверенных временем лучших инъекторов для мяса, которые помогут вам выбрать правильный.
Я подробно рассмотрю 11 инъекторов для мяса:
Нажмите на ссылки выше, чтобы увидеть текущие цены и дополнительную информацию.
Инжектор для мяса Premiala Awesome
Инжектор для мяса Premiala из нержавеющей стали.
Ага, большая.
Проверьте это на Amazon
Великолепно по названию, потрясающе по своей природе. Этот прочный инжектор полностью выполнен из нержавеющей стали, в том числе на торце цилиндра и плунжерном диске.По сути, любая часть инжектора, контактирующая с пищевыми продуктами, изготовлена из нержавеющей стали.
Это помогает обеспечить долговечность, но также и чистую поверхность, не подверженную инфекциям, которые возникают у более дешевых материалов, когда они постоянно контактируют с продуктами питания, особенно с мясом.
См. Мой полный обзор инжектора Premiala
Кроме того, он поставляется с тремя сменными иглами для разных видов мяса. Они бывают разной длины и ширины открывания, чтобы помочь вам замариновать мясо разного размера.
Что мне особенно нравится в этом, и что действительно отличает его от других, так это то, что его самая широкая игла идеально подходит для более густых маринадов. Многие другие инъекторы для мяса не так удобны.
Поставляется в красивом футляре для переноски, который делает его еще более долговечным. Это, в сочетании с запасными частями, которые предлагает Premiala, делает его отличным долгосрочным вложением.
Что мне нравится:
- Поставляется с 3 прочными иглами для разных нужд
- Все поверхности и детали, обращенные к продуктам питания, сделаны из нержавеющей стали для долговечности и безопасности
- Легко доступны запасные части, чтобы продлить срок службы иглы
- с запасными силиконовыми кольцами
- Замечательная электронная книга, которая поможет вам разобраться в основах
- Широкое отверстие на одной из игл идеально подходит для более толстых и крупных маринадов
Premiala Awesome Meat Injector — The Original.
..
- 👍 100% БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ! — В отличие от конкурентов, высокопроизводительный инжектор для приправ Premiala …
- 🥩🍗🥩 ТЕПЕРЬ ВСЕ ОТРЕЗЫ МЯСА! С ТРЕМЯ точными иглами вы можете …
- 🌏 СНИЖЕНИЕ ОТХОДОВ! В отличие от дешевых инжекторов, которые вы должны выбрасывать, Premiala …
SpitJack Magnum Meat Injector Gun
Фото: bbqblvd.com
Проверьте это на Amazon
Название Magnum на этом инжекторе от SpitJack isn Это единственное, что отличает этот инжектор для мяса от других.Он выглядит совершенно иначе, чем все остальные наши модели. Но достаточно ли привлекает внимание, чтобы получить его? Первое, что нужно сказать, это то, что им фантастически легко пользоваться. В отличие от проблем, связанных с инжектором Mr. Grill, для использования этой модели требуется очень небольшое давление. Более того, это даже позволяет вам контролировать поток маринада до абсурдного уровня.
Его внешний вид, напоминающий пистолет, также позволяет легко вставлять, наводить и стрелять.
Так что, хотя его внешний вид может показаться уловкой, на самом деле он имеет некоторые практические преимущества.
Он поставляется с четырьмя иглами, что дает вам гораздо больший выбор, чем любая из других моделей в этом списке, а также поставляется в комплекте с щеткой, что упрощает очистку.
Что мне нравится
- Мечта использовать
- Фантастическое качество
- Поставляется с 4 разными иглами
- Поставляется с щеткой для чистки
Что мне не нравится
- Немного дороже, чем другие модели
Инжектор для мяса из нержавеющей стали Grill Beast
Фото: bbqdryrubs.com
Проверьте это на Amazon
По первым впечатлениям, это меня устраивает. Во-первых, это нержавеющая сталь, которая из чисто эстетических соображений как раз то, что мне нужно для приготовления еды. Кроме того, он легкий и практичный в использовании.
Он довольно большой, но если вы планируете вводить целые цыплята или индейки, то этот большой объем на самом деле идеален.
Часть его структуры на самом деле частично состоит из пластика, поэтому будьте осторожны при стирке и сушке, поскольку вы выиграли. нельзя мыть в посудомоечной машине.
Дополнительная ценность этой иглы заключается в том, что она входит в комплект. В этом наборе вы получите 3 иглы разного размера и разного размера отверстий, что позволит вам экспериментировать с различными маринадами.
В качестве приятного небольшого бонуса к нему также прилагается бесплатная электронная книга, которая не только расскажет, как ее использовать, но также предложит различные техники и советы по ее использованию с разными рецептами.
Что мне нравится:
- В основном из нержавеющей стали
- Поставляется с разными иглами, чтобы помочь вам с разными видами маринада
- Легко доступен
- Поставляется с запасными частями
- Поставляется с бесплатной электронной книгой
Что я не не нравится:
- Не 100% нержавеющая сталь
- Невозможно мыть в посудомоечной машине
- Довольно большой (не проблема для меня, но может быть для людей с меньшими руками, чем у меня)
Bayou Classic Stainless Стальной инжектор для приправ
Проверьте это на Amazon
Этот немного дешевле, и, хотя качество самой иглы отличное, возможно, ее более низкая стоимость очевидна из-за того, что она поставляется только с 2 иглами. Это немного разочаровывает, учитывая, что здесь нет короткой иглы для кусков мяса меньшего размера, например, куриных грудок, а также нет широкой иглы для густых маринадов.
Но все отрицательно! Это действительно прочный и надежный инжектор, что очень хорошо, учитывая его доступную цену. Если вы новичок в инъекциях мяса, то это отличный вариант для проверки, прежде чем переходить на более дорогой инъектор.
Что мне нравится:
- Отличная отправная точка для начинающих
- Отличное соотношение цены и качества
- Нержавеющая сталь
- Поставляется с 2 иглами
Что мне не нравится:
- Ограниченная ширина отверстий делает это не подходит для густых маринадов
- Не поставляется с короткой иглой
Шприц для инъекции мяса из нержавеющей стали Ofargo
Проверьте это на Amazon
Я должен сказать, что угодно от бренда по имени Mr.Гриль мне по душе. Однако его общее качество немного разочаровывает.
Да, он очень доступен по цене и изготовлен из нержавеющей стали, но с пластиковыми ручками и неудобным обращением я не ожидаю, что этот инжектор прослужит очень долго.
Обычно с более бюджетными моделями я бы сказал, что это хорошая отправная точка, но поршень чрезвычайно трудно отвести назад и вбить, поэтому я не уверен, что могу даже сказать это.
Так что же в этом есть, кроме цены? Две иглы в комплекте дают вам хорошие возможности для гибкости маринования.Не только это, но и его иглы с более широким горлышком, позволяющие пропускать очень густые соки, что не то, что могут сказать все бюджетные инъекторы.
Что мне нравится:
- Поставляется с двумя иглами
- Более широкое горлышко позволяет использовать густые маринады
- Отличное соотношение цены и качества
- Очень доступно
- Нержавеющая сталь
Что мне не нравится:
- Пластиковая ручка кажется дешевым дополнением
- Нет третьей иглы
- Действительно неудобно использовать
Что делает инжектор для мяса?
Инъекторы для мяса — это устрашающие предметы кухонной посуды, которые выглядят примерно так, как вы можете себе представить: большой шприц с иглой.
На этом сходство с медицинским разнообразием заканчивается, поскольку мы заполняем мясной инжектор маринадом, чтобы затем ввести курицу или индейку. Хотя мы качаем, по сути, мы маринуем мясо изнутри. Это особенно полезно при длительных методах приготовления, таких как приготовление на гриле или копчение, когда мясо подвергается воздействию высоких температур в течение длительного времени. Это может высушить мякоть, поэтому введение в него маринада помогает сохранить влагу и форму, а также сохраняет аромат.
Узнайте, как вводить мясо для копчения.
В чем разница между маринованием и инъекцией?
Инъекция работает иначе, чем другие формы приготовления мяса, поэтому, чтобы дать вам более четкое представление о том, как это работает, давайте сравним ее с простым маринованием. В чистом виде маринование — это процесс замачивания мяса в приправленной жидкости. Если оставить его замоченным на несколько часов, мясо будет впитывать жидкость и придаст ему аромат.
Довольно часто это делается с куриными грудками, поскольку они относительно маленькие и их можно полностью погрузить в маринад. Это можно сделать с более крупными кусками мяса, но это может быть немного неудобно и позволит только поверхностям мяса впитать маринад. Это может привести к тому, что мясо внутри станет сухим и мягким, поэтому потребуется инъектор для мяса.
Инъекция не только дает нам надежный способ приготовления мяса изнутри, но также дает нам возможность быстро приготовить мясо.Хотя вам все еще нужно замариновать его снаружи, инъекция прямо в мякоть поможет сократить время, которое вам нужно подождать, прежде чем положить его на гриль или в коптильню.
Это самый быстрый и практичный способ придать мясу аромат.
Типы инжекторов для мяса
Хороший инжектор для мяса имеет довольно большие размеры и будет изготовлен из нержавеющей стали или пластика. Они различаются по количеству отверстий, у некоторых есть только одно на кончике иглы, а у других несколько отверстий, равномерно распределенных вдоль иглы.
Они также могут различаться по ширине игл: некоторые из них имеют довольно тонкие иглы для простых жидкостей, а другие гораздо шире, чтобы вводить в мясо более густые жидкости или маринады.
В промышленных или коммерческих моделях используется кувшин для пищевых продуктов емкостью 1 галлон, оснащенный насосом, а иногда и 4 иглами на инжекторе. Это выходит далеко за рамки ваших потребностей в вашем доме, поэтому постарайтесь не поддаваться соблазну этими, откровенно говоря, металлическими моделями.
Как использовать инжектор для мяса
При приготовлении маринада постарайтесь избавиться от больших кусков или кусочков листьев.Это во многом зависит от размера вашей иглы, но особенно если вы используете тонкую иглу, предназначенную для простых жидкостей, вы рискуете засорить инжектор.
Наполните шприц и затем, в зависимости от типа иглы, вы можете ввести мясо одним из двух способов. Вы используете шприц, чтобы ввести небольшое количество маринада внутрь мякоти через несколько точек, что, в свою очередь, позволяет мясу равномерно впитать его.
Если у вас простое одно отверстие, вы аккуратно вставляете иглу и вводите через несколько точек мяса.Для каждой позиции вам нужно будет ввести иглу 3 или 4 раза в разных направлениях, чтобы обеспечить хорошее покрытие.
Однако, если у вас есть игла с несколькими отверстиями на поверхности, в этом нет необходимости. Просто вставьте его в нескольких точках по мясу, не вставляя повторно в разных направлениях.
После того, как вы все это сделаете, оставьте мясо на пару часов в холодильнике, чтобы полностью впитать аромат.
После использования, как и во всем остальном, необходимо тщательно очистить инжектор.Вместо того, чтобы пользоваться посудомоечной машиной, я рекомендую просто делать это вручную с помощью щетки, моющего средства и теплой воды. Использование посудомоечной машины опасно, поскольку она может расплавить часть пластмассы в шприце и даже повредить иглу. После стирки обязательно дайте ему полностью высохнуть, прежде чем убирать. Любая оставшаяся жидкость может стать причиной появления плесени или бактерий.
Затем смажьте его изнутри небольшим количеством растительного масла, чтобы он оставался смазанным, и чтобы поршень инжектора не высыхал и не становился жестким.
Последнее обновление 14.02.2021 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API
4 унции. Инжектор для промышленного мяса с 2 иглами
Обработка заказов
Заказы, размещенные после 12:00 EST, начнут обрабатываться на следующий рабочий день. Заказы, полученные после 12 часов вечера по восточному стандартному времени в пятницу, начинают обрабатываться в следующий понедельник или на следующий рабочий день, если понедельник выходной. Это повлияет на способы доставки Jump the Line, Next Day и Second Day.
Стандартная наземная доставка
Заказы на складе, отправленные компанией LEM Products, доставляются в течение 5-10 рабочих дней с момента получения заказа. Доставка в 48 штатов требует стандартных затрат на доставку, как указано ниже. За заказы, отправленные на Аляску, Гавайи, адреса APO / FPO территорий США или Канаду, взимается плата на основе фактических затрат на доставку, понесенных UPS или USPS.
Когда LEM Products отправляет заказ стандартной наземной доставкой — заказы доставляются через UPS ИЛИ USPS.
НОВИНКА! Наземная доставка UPS
Мы называем это «Перейти на линию».Заказы, отправленные через нашу новую наземную доставку UPS, будут отправлены с нашего объекта в тот же день (если они заказаны до 12 вечера EST) и будут отправлены через UPS в течение 3-5 рабочих дней.
Стандартные расходы на доставку
| СТОИМОСТЬ ТОВАРА | СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ | |
| $ 1,00 — 15,00 $ | $ 5,95 | |
| $ 15,01 — 20,00 $ | ||
| 50 долларов США.01 — 75,00 долл. | долл. США Свыше 300 долларов США | 7% от общей суммы товаров |
Клиенты из Канады
Выбирайте между UPS Residential — Canada и USPS Priority Mail International Shipping. Сроки доставки могут отличаться в зависимости от таможенных требований. Стоимость доставки, указанная при оформлении заказа, НЕ включает таможенные сборы или другие сборы, понесенные через таможню.
Срочная доставка
Нужно срочно? Без проблем. UPS 2nd Day Air доставит ваш заказ в течение 2 рабочих дней. Получите свой заказ в течение 1 рабочего дня с помощью службы доставки UPS Next Day Air. См. Раздел Обработка заказа выше, чтобы узнать о сроках окончания заказа и доставки.
Приоритетная почта USPS
Заказы, отправляемые на Аляску, Гавайи, Гуам, Пуэрто-Рико, Виргинские острова и в вооруженные силы, будут отправляться посредством приоритетной почты USPS.Доставка может занять до 10 рабочих дней.
Дополнительная доставка
Поскольку кофемолки, ручные миксеры и другие крупногабаритные изделия громоздкие и тяжелые, за эти изделия взимается дополнительная плата за транспортировку, а также к указанным выше стандартным расходам на доставку.
Невыполненные заказы
Если ваш заказ содержит товар / или товары, показанные в просроченном заказе, заказ будет задержан для отправки, когда все товары будут на складе, если вы не выберете вариант отгрузки вперед.
«Отправка вперед» означает, что все товары, которые есть на складе, будут отправлены немедленно, а все невыполненные заказы будут отправлены вместе, когда все товары будут доставлены на склад.
Посетите Доставка и возврат , чтобы получить полную информацию о доставке и возврате.
Глубоко проникните в мясо с помощью инжектора
Автор: Meathead Goldwyn
«Я думаю, у каждого должна быть отличная Wonderbra. Есть так много способов улучшить». Кристина Агилера
Вам не нужна Wonderbra для улучшения грудок курицы и индейки. Или, если на то пошло, говяжья грудинка, свиная грудинка. Правда в том, что протирка, швабра, маринование, рассол и соусы могут придать мясу особый аромат, но если вы действительно хотите, чтобы соль или аромат были глубоко в мясе, раствор вводится путем инъекций (см. Мои статьи о мариновании и посол и посол).
Инжектор открывает и другие забавные возможности: заправлять пончики джемом, мороженое — сиропом, а тыквы — топленым маслом.
Многие переработчики мяса обычно закачивают мясо индейки, курицы и свинины прямо на фабрике. Инъекции, или улучшение, как это называют кухонные комбайны, — верный способ глубоко погрузиться в аромат и сочность. И это единственный способ получить жиры, травы, специи и другие крупные молекулы глубоко в мясе. Вам не нужно беспокоиться о пересолении, вам не нужно ждать — вы можете сделать это в последнюю минуту, у вас меньше отходов, не нужны огромные контейнеры, нет проблем с пространством в холодильнике и мало проблем с безопасностью.
Секрет инъекционного употребления в том, чтобы быть легким. Хорошая рекомендация — использовать от 1 до 2% соли. Это похоже на рассол, а соль помогает удерживать влагу, а также усиливает вкус. Я отказываюсь от сильных вкусов, таких как чеснок, перец и травы, которые маскируют естественный вкус мяса. Я судил тушеную свинину и грудинку на соревнованиях по приготовлению барбекю, когда из мяса хлынул сок, но оно не было похоже на мясо.
На вкус было как яблочный сок и чеснок. Я хочу свинину на вкус, как свинину, говядину на вкус как говядину и индейку на вкус как индейку.
Лучшие решения — соленая вода, соленое масло или бульон. И вам не нужно много. Мышцы на 75% состоят из воды и насыщены. Там не так много места для жидкости. Ваша инъекция будет проходить между мышечными волокнами и пучками, а не внутри волокон, поэтому вам не потребуется много. Ознакомьтесь с моими рецептами здесь.
Многие повара, участвующие в соревнованиях, любят вводить продукт под названием Fab B Light или Butcher BBQ Brisket Marinade, одновременно увлажняющие, смягчающие и усилители вкуса. Fab B содержит гидролизованный соевый белок, растительное масло, фосфаты натрия, глутамат натрия, автолизированный дрожжевой экстракт, ксантановую камедь, динатрий инозинат и гуанилат.Butcher содержит гидролизованный растительный белок (гидролизованный соевый и кукурузный белок и соль с добавлением частично гидрогенизированного растительного масла [хлопковое, соевое]), глутамат натрия, фосфат натрия и ксантановую камедь.
Некоторые традиционалисты думают, что это слишком похоже на Барри Бондса, и отталкиваются от этой идеи. Результаты говорят сами за себя. Они побеждают. Много.
Чтобы ввести инъекцию, вам понадобится штуковина и что-нибудь, что в нее можно вставить.
На рынке есть множество приспособлений для инъекций, от простых подкожных инъекций до помп, которые выглядят как что-то, что использовал человек Оркин.
Для домашнего использования подойдет хороший крепкий шприц для инъекций для специальных мясных инъекций. Иглы для этой цели отличаются от обычных игл для подкожных инъекций. Они не открываются на наконечнике, потому что большое отверстие на наконечнике легко забивается. У инжекторов для мяса есть отверстия по бокам игл, а кончик является острым.
При инъекции важно, чтобы кончик полностью проходил через мясо, пока он почти не выскочил. Если игла недостаточно длинная, проденьте ее на полпути, переверните и введите с другой стороны.Вводите каждые два-три дюйма, это важно, поскольку вы вынимаете иглу, продолжайте нажимать на поршень, чтобы инъекция распределялась сверху вниз.
Хороший инжектор имеет действительно острый наконечник и прочное соединение между иглой и корпусом шприца, но иглу должно быть легко извлекать. Плунжер должен иметь прочное соединение с корпусом и хорошую плотную прокладку между ним и внутренней частью шприца. Я предпочитаю силиконовую прокладку. Его должно быть легко сломать и очистить, и вы должны иметь возможность хранить иглу внутри шприца, чтобы он был компактным и вы не потеряли иглу.Он должен иметь емкость не менее двух унций и быть изготовлен из нержавеющей стали. Недорогие пластиковые шприцы, которые у меня были, со временем треснули или лопнули под давлением. Латунь, медь и алюминий для этой цели не подходят, так как они могут вступать в реакцию с солью. Ищите нержавеющую сталь.
Сделайте свою игру лучше: вступите в наш клуб Pitmaster Club. Попробуйте бесплатно в течение 30 дней. Кредитная карта не требуется. Без спама. Нажмите здесь, чтобы быть удивительным!
Уловка
Проблема, с которой сталкивается каждый с форсунками, заключается в их заполнении.
Большинство из нас смешивают инъекцию, втыкают в нее иглу и всасывают ее. Но расположение отверстий в игле мешает вам получить все это, и они всасывают много воздуха. Это может усугубить ситуацию, если вы используете половинку масла для грудки индейки или небольшое количество для пары грудок индейки.
Раствор состоит в том, чтобы перемешать инъекцию, налить ее в стакан или чашку и надеть на иглу трубочку для питья. Вставьте соломинку в чашку, и она отлично работает!
Инъекция мяса для усиления вкуса
Шестерня
Стивен Райхлен
Боишься игл? Не позволяйте этому мешать вам пользоваться преимуществами инъекционного употребления наркотиков.Как известно многим профессионалам в области барбекю, инъекция — самый эффективный способ придать аромат и влажность копченым, приготовленным на гриле или приготовленным на гриле продуктам. Думайте об инъекции как о мариновании изнутри.
Позвольте мне объяснить. На поверхность мяса ложатся протирки, пасты для специй и глазурь.
Маринады проникают в мясо всего на несколько миллиметров. Растворы для посола и отверждения действительно попадают в центр, но для этого требуется несколько дней или недель (процесс, который занимает много места в вашем холодильнике). При впрыскивании ароматизатор доставляется в центр блюда за считанные секунды нажатием на поршень.
Многие инъекторы выглядят как иглы для подкожных инъекций увеличенного размера. Шприц (пластиковый или нержавеющий) обычно имеет емкость от 2 до 4 унций — этого достаточно для большинства проектов с барбекю. Используйте его для инъекций бульона, топленого масла или других жидких приправ. Для более густых вкусовых смесей (например, песто или приправы для джеркапов) приобретите инжектор с широким горлышком, который часто продается с металлической иглой для проделывания глубокого отверстия в мясе, в которое вы вводите пасту для специй.
Одним из самых крутых инжекторов, с которыми мы сталкивались, является пистолет SpitJack Magnum Meat Injector Gun, продаваемый людьми, которые разработали гриль для свинины SpitJack.
Сам инжектор имеет пистолетную рукоятку и поршень с храповым механизмом, предназначенный для попадания даже густых жидкостей глубоко в мясо. Вы получаете четыре иглы большого размера (большая, маленькая, наклонная, с несколькими отверстиями). Удобный футляр для переноски не является обязательным.
Если вы курите 150-фунтовых свиней, возможно, вы захотите приобрести коммерческую инжекторную систему, чтобы сэкономить время и избавиться от усталости рук. Некоторые выглядят как распылители под давлением и вмещают от 2 до 2,5 галлонов. Другие, такие как инжектор солевого раствора для маринада Ф. Дика, имеют несколько футов трубки с конечным клапаном на одном конце, который можно погрузить в большой контейнер с жидкостью для инжектора.
Чтобы использовать инжектор, полностью нажмите на поршень и введите иглу в соус для инжектора. (Некоторые иглы закрыты на конце, но имеют отверстия по бокам. Убедитесь, что перфорация полностью погружена в соус.) Потяните поршень назад, чтобы заполнить шприц жидкостью.
Погрузите иглу глубоко в мясо, затем нажмите на поршень медленно и плавно, . (Быстрое погружение может привести к разбрызгиванию струй соуса инжектора в противоположном направлении.) Постепенно вытягивайте иглу.
Как вариант, минимизируйте количество отверстий, которые вы вставляете в мясо, наклоняя иглу в двух или трех направлениях, используя одно и то же входное отверстие. Продолжайте вводить, пока жидкость не начнет вытекать из отверстий, указывая на то, что мясо больше не выдерживает. Для облегчения очистки работайте над противнем с бортиком.
Итак, что следует вводить с помощью инжектора? В короткий список входят бульон или бульон, топленое или оливковое масло, коньяк или виски, острый соус или вустерширский соус, рыбный или соевый соус, или их комбинация.Для легкой сладости добавьте фруктовый сок, патоку или мед. (Нагрейте последний в кастрюле с кипящей водой, чтобы они текли легко.) Ниже приведена ссылка на один из моих любимых соусов для инжекторов, чтобы вы начали.
Что касается цели, хорошими кандидатами являются большие куски мяса, такие как целые свинины, окорока и свиные лопатки, целые индейки и цыплята, грудинка и т. Д., А также собственно сухое мясо, такое как свиная корейка, баранина, жаркое из говядины и т. Д. двойные толстые свиные отбивные.
Вот несколько дополнительных советов:
- После смешивания ингредиентов для соуса для инжектора поместите его в глубокую тонкую емкость, чтобы облегчить набирание жидкости в шприц.
- Смажьте резиновую или силиконовую прокладку на конце поршня небольшим количеством растительного масла перед использованием. Повторяйте после каждого мытья.
- При приготовлении соусов для инъекций используйте бульон с низким содержанием натрия. Таким образом, вы контролируете содержание соли.
- Если у вас нет иглы с широким отверстием, избегайте крупно измельченных специй или подобных ингредиентов, которые могут засорить. Отфильтруйте твердые частицы через мелкоячеистое сито или кофейный фильтр.
